Тарталетки с креветкой: Тарталетки с креветками и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тарталетки с начинкой из креветок и сыра



Ни один банкет или просто праздник с закусками не обходится без такого угощения, как тарталетки со всевозможными начинками. В качестве наполнения служат такие продукты, как сыры, креветки, кусочки копченой или соленой рыбы, различные соусы и зелень. Главная изюминка данной закуски — ее оформление. Они должны выглядеть как нарядные многоцветные башенки, поэтому для приготовления закуски важен не только вкус продуктов, но и их цвет. Давайте приготовим с самой популярной начинкой — тарталетки с креветками и сыром.

Для приготовления нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • готовые песочные тарталетки — 10 шт.;
  • креветки среднего размера (замороженные или свежие) — 100 г;
  • сыр — 70-100 г;
  • майонез — 2-3 столовые ложки;
  • соль — четверть чайной ложки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • свежий зеленый лук — несколько перьев;
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

 
Время готовки блюда — 15 минут.


Калорийность — 180 ккал.
 

Как приготовить:

1. Для приготовления этого нарядного и пикантного блюда нам понадобятся тарталетки. Проще всего купить готовые. Желательно, чтобы они были из несладкого песочного теста (они гораздо вкуснее).
Разогреваем сковороду с малым количеством подсолнечного масла, выкладываем на нее размороженные креветки (очищенные они или нет — на данном этапе не принципиально). Обжариваем креветки на сильном огне около 3-5 минут. Затем перекладываем их на тарелку и даем им остыть.

2. Далее переходим к приготовлению сырной начинки для тарталеток. Основой начинки является сыр. В этом рецепте можно использовать практически любой вид сыра. Подойдут твердые сорта сыров, плавленные сыры, мягкие сыры и так далее. На фото рецепта изображен сыр моцарелла. Кладем в чашу блендера 70-100 г сыра, майонез и зубчик чеснока. При помощи блендера превращаем продукты в кремовую массу. Также для этого можно воспользоваться обыкновенной теркой с мелкими отверстиями.

При необходимости в массу добавляем немного соли.

3. Остывшие креветки очищаем. Зеленый лук моем и очень мелко нарезаем.

 

4. При помощи чайной ложечки наполняем каждую тарталетку сырной массой. Затем присыпаем небольшим количеством измельченного зеленого лука и сверху выкладываем одну или две очищенные креветки.

Готовую закуску перекладываем на блюдои подаем к столу.

Приятного аппетита!

Тарталетки с креветками и сыром

Замечательная закуска к любому праздничному столу – торжественному фуршету, званому обеду или романтическому ужину! Готовится очень легко, а выглядит просто шикарно!  Гости непременно останутся довольными!

Нужно заметить, что эта закуска может быть только вкусной и никак по-другому, поскольку в ней сочетаются самые изысканные вкусовые нотки наших любимых продуктов. Здесь и знаменитый голубой датский сыр Блю, и сухое белое вино, и любимые креветки! В общем, гремучая смесь, которая оставляет после себя легкое приятное послевкусие и отличное настроение!

А чего стоит одна подача! Яркие красные черри на листьях зеленного салата, тарталетки, пропитанные сырно-чесночным соусом и розовые креветки, которые обращают на себя главный взор – вот, что действительно способно вызвать аппетит и заставит сердце биться быстрей! В общем, сырная закуска с креветками станет настоящем украшением вашего праздника!

Итак, для приготовления этой закуски нам понадобятся:

креветки – 500 г
сыра Блю – 200 г
белое вино – 40 мл
лимонный сок – 20 мл
чеснок – 2 зубка
тарталетки – 30 шт.


листья салата
помидоры черри

Как приготовить сырную закуску с креветками:

1. Сразу стоит отметить, что указанное в рецепте количество креветок рассчитано на уже готовые и очищенные креветки. Готовятся они самым простым способом: сначала кипятится вода, затем немного подсаливается, закидываются креветки и варятся до готовности (после того, как остынут, их остается только разобрать).
Что же касается тарталеток, то их проще купить уже готовыми. Или же вы можете приготовить их сами, заранее (тесто очень простое и готовится довольно быстро).
2. Очищаем чеснок, немного придавливаем его ножом, а затем мелко-мелко нарезаем. Теперь берем среднюю сковородку, немного разогреваем ее и выкладываем на нее сыр Блю. Ждем, пока он растопится (для этого не отходим от сковородки, чтобы сыр не начал «жарится», а постоянно помешиваем его).
3. Когда сыр растопился, закладываем к нему наши креветки и хорошенько перемешиваем их с сыром, после этого добавляем лимонный сок, а также измельченный чеснок.

Даем креветкам немного времени потомиться в этом «соусе» (все пару минуток), а затем  добавляем вино (тушим еще буквально 1-2 минутки). Кстати, вино можно брать совершенно любое – сухое или полусухое, на ваш выбор. Снимаем сковородку с огня, обязательно накрыв сверху крышкой.
4. Итак, пока наши креветки остывают, мы тем временем подготовим блюдо. Хорошенько промываем помидорки и листья салата, даем их просушиться от воды. Затем выкладываем листья салата по всему блюду, на котором и будем подавать закуску. Помидоры черри разрезаем пополам и выкладываем в произвольной форме (по всему блюду, на зеленые листья).
5. Теперь наполняем наши тарталетки «сырно-чесночными» креветками (стараемся побольше зачерпнуть сыра) и выкладываем их на подготовленное блюдо.

Безумно вкусная  очень изысканная закуска совершенно готова! Осталось только разлить вино, зажечь свечи и наслаждаться божественным сочетанием вкусов любимых продуктов!

Всем наиприятнейшего аппетита!

//Материал принадлежит сайту 1001еdа. сom
//Автор рецепта Экка

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Тарталетки с креветками (61 фото)

Черри фаршированные креветками


Тарталетки с креветками и творожным сыром


Тарталетка Геншин


Тарталетки с авокадо и креветками


Закуска с креветками в тарталетках


Закуска с креветками в тарталетках


Закуска с креветками в тарталетках


Тарталетки с креветками и сыром


Закуска с креветками в тарталетках


Канапе с креветкой в тарталетках


Тарталетки с креветками и сыром


Тарталетки с авокадо и креветками


Тарталетки с творожным сыром


Тарталетки мини с креветкой


Творожный сыр с авокадо для тарталеток


Тарталетки с икрой и креветками


Французский Фуршет с креветками


Закуска с авокадо и креветками в тарталетках


Тарталетки для фуршета


Тарталетки с креветками и песто


Тарталетки с креветками и сыром


Закуска с креветками в тарталетках


Тарталетки с креветками и сыром


Тарталетки Буше 89гр


Фингер фуд в тарталетках


Тарталетки с икрой и креветками


Подача фаршированного судака с тарталетками и икрой


Тарталетки споре продуктами


Фило для тарталеток


Канапе с креветками и авокадо


Валованы (волованы)


Канапе брускетта креветка авокадо


Тарталетки с икрой и креветками и творожным сыром


Запеченные тарталетки с креветками


Тарталетки с авокадо и красной икрой


Закуска с креветками в тарталетках


Тарталетки с икрой и креветками и творожным сыром


Тарталетки с авокадо и креветками


Тарталетки с креветками и творожным сыром


Сладкие тарталетки на новый год


Тарталетки с морепродуктами


Тарталетки с Альметте и семгой


Тарталетки с креветками и творожным сыром


Тарталетки с икрой и креветками


Тарталетки с крабовыми палочками


Салаты на праздничный стол в тарталетках


Тарталетки с кремом из морепродуктов


Закуска с креветками в тарталетках


Тарталетки с творожным сыром и семгой


Тарталетки с морепродуктами в духовке


Тарталетки с кремом


Вкусные закуски с креветками


Тарталетки с Антарктик криль


Закуска из креветок в тарталетках


Тарталетки с красной икрой


Тарталетки с горбушей


Закуска с креветками в тарталетках


Закусочные тарталетки с креветками


Тарталетки с горбушей



Тарталетки с креветками рецепт – Средиземноморская кухня: Закуски.

«Еда»Тарталетки с креветками рецепт – Средиземноморская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиСвиная шеяКуриная грудка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Людмила порций:  12ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Добавить в книгу рецептов53

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Арахисовое масло

2 чайные ложки

Креветки

40 штук

Пшеничная мука

250 г

Соль

½ чайные ложки

Сливочное масло

125 г

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Просейте муку в большую миску и смешайте ее с солью. Взбейте яйцо вилкой и добавьте в муку вместе с маслом или маргарином; быстро перемешайте тесто руками, пока оно не станет крошиться. Небольшими частями добавляйте воду и вымешивайте тесто так, чтобы оно стало гладким и хорошо отлипало от стенок посуды. Теперь скатайте из теста шар, накройте его полотенцем и дайте постоять полчаса в прохладном месте.

2В это время сварите и очистите креветки.

3Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте маслом 20 формочек для тарталеток — в форме лодочек или круглые, 4 см в диаметре.

4Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до толщины 3 мм. Вырежьте чашкой или специальным ножом кружки по 4 см в диаметре и уложите их в формы.

5Проткните каждую тарталетку вилкой, покройте пекарской бумагой и наполните емкость сухой фасолью или турецким горохом. Это делается для того, чтобы готовые тарталетки не размокли потом от настоящей начинки. Пеките 15 минут. Потом уберите бумагу с бобами и верните тарталетки в духовку на 5 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

6Поместите тарталетки на решетку и дайте остыть. Затем смажьте корзиночки майонезом изнутри, уложите в каждую по 2 креветки и оставьте на 30 минут, прежде чем подавать.

Совет к рецептуВы можете использовать заранее приготовленные тарталетки — тогда время приготовления сократится до 15 минут. Сливочное масло можно заменить маргарином или их смесью в равных количествах.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тарталетки с креветками — рецепт с фото

Тарталетки с креветками – это вкусная и оригинальная закуска, которую чаше всего готовят на праздничный стол многие хозяюшки. Простота и доступность этого блюда такова, что нет такой кулинарной мастерицы, которая бы о нем не слышала. Лично я, предпочитаю готовить такую закуску с креветками не только по случаю праздников, но и на будний день. Как дополнение к обеденным блюдам такое «креветочное» лакомство отлично подходит, да и мои домочадцы относятся к любителям блюд из креветок.

Для готовки сегодняшней закуски из тарталеток и креветок нам понадобятся следующие продукты: тарталетки, креветки, ананасы, сухарики, болгарский перец, сыр, майонез, соль и зелень. Как видите, в приведенном перечне продуктом самым дорогостоящем ингредиентом выступают именно креветки. В нашем случае можно использовать любые креветки, как королевские, так и обычные. У меня в морозильной камере были обычные маленькие креветки, потому для сегодняшней закуски я использовала именно их, просто отмерив необходимое количество в граммах.

Также если вы любите готовить, и вы не прочь простоять на кухне больше необходимого, то можете попробовать приготовить тарталетки для начинки самостоятельно. Я, к сожалению, не смогу с вами поделиться рецептом готовки тест на тарталетки, так как предпочитаю покупной вариант этого продукта. Но планы освоить готовку тарталеток в домашних условиях у меня есть, потому в скором времени подобный рецепт я наверняка опубликую на блоге.

Не смотря на то, что основной продукт для начинки тарталеток будет креветки, я решила дополнить начинку консервированными ананасами, сухариками и болгарским перцем. К такому сочетанию продуктов я пришла не случайно, а методом проб и ошибок, после которых я сделала вывод, что такие ингредиенты лучше всего дополняют вкусовые свойства друг друга.

После того как вы разложите начинку по тарталеткам, блюдо будет считаться полностью готовым. Это весьма выгодно в том случае, если вам дорога каждая минута, так как такую закуску, как тарталетки с креветками не нужно предварительно отправлять в холодильник и давать начинке-салату время на пропитку. Причина для этого весьма проста – за время пропитки сухарики размокнут, и блюдо сильно потеряет во вкусовом плане.

Ингредиенты:

  • 5 шт. тарталеток
  • 200 г креветок
  • 3 колечка консервированных ананасов
  • Горсть сухариков
  • 1/3 болгарского перца
  • 50 г твёрдого или солёного сыра
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Зелень для подачи к столу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Замороженным креветкам даем разморозиться, после чего перекладываем их в кастрюлю с подсоленной водой и отвариваем их до готовности.
  2. Светлый хлеб нарезаем кубиками и перекладываем на противень. Отправляем противень в духовку и подсушиваем хлебные кусочки до состояния сухариков.
  3. Твердый сыр нарезаем кубиками такого размера, как показано на фотографии.
  4. Кружочки свежих или консервированных ананасов также нарезаем кубиками.
  5. Болгарский перец промываем, после чего его часть нарезаем на такие же геометрические фигуры как до этого сыр и ананасы.
  6. В глубокой миске или любой другой емкости смешиваем между собой сыр, отваренные креветки, болгарский перец и ананасы.
  7. Сухарики добавляем в последний момент, чтоб они не успели размокнуть.
  8. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль, после чего заправляем их майонезом. Получившуюся начинку раскладываем по тарталеткам.
  9. Готовые тарталетки подаем к столу, украсив их перед этим веточками зелени.

Приятного аппетита!

Тарталетки с креветками сможет приготовить любой желающий в независимости от того, каким кулинарным опытом он обладает. Такая закуска из креветок будет отлично смотреться как на обыденном, так и на праздничном столе, потому советую брать рецепт на заметку всем хозяюшкам. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша тарталетки с креветками получились вкусными и с первого раза:
  • Для рецепта моно использовать любые креветки, как королевские, так и обычные, главное отмерьте необходимое количество граммов этого морепродукта;
  • Для начинки подойдут как свежие, так и консервированные ананасы, потому ориентируйтесь по ситуации и тому, что у вас есть в наличии;
  • Если вы не любите болгарский перец, то этот овощ можно исключить из перечня продуктов, без большого вреда для всего блюда в целом;
  • Тарталетки после наполнения их креветками и остальной начинкой можно сразу же подавать к столу, потому что эта закуска не нуждается в предварительной пропитке.

Тарталетки с креветками и сливочным сыром

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Этот рецепт отлично подойдёт для праздничного меню. Вкуснейшая закуска разбудит аппетит перед основным застольем.

Версия для печати

Время приготовления

Ингредиенты

Очищенные креветки

300 г

Дрожжевое слоёное тесто

500 г

Томаты черри

200 г

Зелёный лук

по вкусу

Тимьян

по вкусу

Сливочный сыр

150 г

Петрушка

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Отварите предварительно креветки.

  2. 2․

    Раскатайте, если необходимо, тесто. Вырежьте из него круги диаметром около 6 сантиметров.

    Удобно использовать формовочное кольцо или миску с острыми краями.

  3. 3․

    Разложите круги на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  4. 4․

    Нарежьте черри кубиками, порубите зелень и смешайте эти ингредиенты.

    Если нет тимьяна, можно использовать укроп.

  5. 5․

    Положите немного томатной начинки в центр каждого круга. Подверните края теста, чтобы начинка не убежала при выпекании.

  6. 6․

    На помидоры положите немного сыра. Сверху добавьте по одной-две креветки.

    Если сыр без добавок, поперчите его на свой вкус, приправьте щепоткой чесночного порошка.

  7. 7․

    Выпекайте тарталетки в течение 10 минут при температуре 200 °С.

  8. 8․

    Перед подачей украсьте листьями петрушки.

null

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Nataliya Arzamasova / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Артём Горбунов

Тарталетки с креветками и творогом

Прекрасная праздничная закуска из креветок и творога – Тарталетки с креветками и творогом! Нежная и эффектная – пожалуй, лучшее сочетание. Да, и готовится она быстро и просто.


Время приготовления: 15 мин.

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 5


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто


Для приготовления тарталеток с креветками и творогом нам понадобятся тарталетки – я выбираю икорные, они маленькие, аккуратные. На мой взгляд, такая закуска подразумевает именно маленький размер тарталеток. Также возьмем креветки, размер лучше выбрать побольше, то есть королевские и тигровые. Можно взять смесь из маленьких и больших, мелкие пойдут на начинку, а крупные – для украшения. Творог лучше выбрать не обезжиренные. На мой взгляд, обезжиренный имеет кисловатый вкус и перебьет вкус креветок. Также для пикантности возьмем 1-2 зубчика чеснока, в зависимости от размера. По желанию можно добавить в закуску мелко порезанную зелень (например, укроп), будет тоже очень красиво. А украсить тарталетку, помимо креветки, еще и петрушкой!

Итак, необходимо подготовить креветки. Мои были варено-замороженные. Для их приготовления достаточно отварить их пару минут в солоноватой воде с добавлением перца и лаврового листа. После чего очистить. Если же креветки у Вас просто замороженные, то отваривайте чуть дольше, в районе 4-5 минут. Готовые креветки остудить.

Необходимое количество креветок оставить для украшения -равное количеству тарталеток. Остальные мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс и соединить с творогом. Туда же добавить мелко порезанные креветки.

Перемешать творожно-креветочную смесь. По необходимости подсолить (я подсаливаю совсем немного). Также на этом этапе можно добавить мелко порезанную зелень.

Далее начинить каждую тарталетку смесью.

И украсить одной креветкой. Тарталетки с креветками и творогом готовы!

Острые тарталетки с креветками и сливочным сыром

Нэнси Пиран

Острые тарталетки с креветками и сливочным сыром отлично подходят для развлечения! С прохладным сливочным сыром и небольшим количеством тепла эти маленькие кусочки быстро съедаются!

 

 

Нажмите здесь , чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest!

Наше праздничное меню всегда состоит из закусок! Я так много готовлю и пеку, прежде чем дойду до праздников, что когда наступает день, я просто хочу расслабиться!

Моя семья так к нему привыкла, что наслаждается им не меньше меня. Самая востребованная закуска — хумус и чипсы! Я их не особо виню, это для меня само по себе еда!

В этом году я возьму эти фрикадельки «Тысяча островов» и, конечно же, эти острые креветочные тарталетки со сливочным сыром!

Они буквально занимают всего около 25 минут от начала до конца, поэтому они просто необходимы! Наряду с этим я всегда делаю сырные, фруктовые и мясные доски. Не могу дождаться!

Чтобы приготовить эти тарталетки, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Обычно я нахожу ингредиенты в своем кабинете, когда хочу сделать что-то быстро и легко.

Так что я просто использовал то, что было под рукой! Я пошел с креветками, у которых были хвосты, но вы определенно можете купить и без них. В любом случае, я бы посоветовал разморозить креветки перед приготовлением.

Если вы хотите исключить острую часть этих тарталеток, это легко пропустить. Просто оставьте хлопья красного перца.

Острые тарталетки с креветками и сливочным сыром!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЙНОГО ТЕСТА:

Для приготовления слоеного теста его даже не нужно размораживать. Запечь в замороженном виде получилось хорошо. Вы действительно могли бы сделать это в любом случае, я просто хотел, чтобы моя закуска была сделана быстрее!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛИВОЧНОГО СЫРА:

Для смеси сливочного сыра вам понадобится один блок сливочного сыра, одна столовая ложка укропа и немного густых сливок. Смешивание в течение как минимум пяти минут облегчает нанесение смеси. Его тоже не обязательно накачивать, но мне показалось, что так они выглядят красивее!

Мне любопытно, что вы подаете на праздничную трапезу? Если вы ищете больше закусок, как насчет этих вертушек с беконом и чеддером, приготовленных из слоеного теста, или чашек для яиц с грибами и спаржей!

Если вы есть на Facebook, загляните в эту забавную небольшую группу, которую я создал.Instagram — это забавный ресурс, которым я пользуюсь прямо сейчас. Если вы делаете рецепты, не забудьте пометить их #bittersideofsweetrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения!

Хотите узнать больше о Горькая сторона сладкого ? Подписывайтесь на:

Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер

 

Выход: 9

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Острые тарталетки с креветками и сливочным сыром отлично подходят для развлечения! С прохладным сливочным сыром и небольшим количеством тепла эти маленькие кусочки быстро съедаются!

Ингредиенты

  • 1 лист слоеного теста, разморозить
  • 8 унций сливочного сыра, холодный
  • 4 столовые ложки густых сливок для взбивания, холодные
  • 1 столовая ложка свежего укропа
  • 1 столовая ложка оливкового масла Extra Virgin
  • 1 фунт креветок, очищенных и очищенных
  • 2 столовые ложки приправы тако
  • 1/4-1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400°F. Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.
  2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в квадрат размером 10×10 дюймов.
  3. Вырежьте 9 кругов (2 дюйма) и положите их на пергаментную бумагу.
  4. Острым ножом слегка надрежьте примерно полдюйма от края в форме круга, стараясь не прорезать тесто.
  5. Выпекать 10 минут.
  6. Вынуть из духовки. С помощью острого ножа аккуратно подрежьте края и удалите центры, чтобы сделать углубление. Отложите.
  7. В Миксерную чашу добавить сливочный сыр.Взбейте вместе на средней скорости до полного растворения. Не забудьте соскрести смесь со стенок чаши в середине смешивания.
  8. Медленно добавьте сливки. Соскребите со стенок в середине перемешивания.
  9. Медленно вмешайте укроп.
  10. Включите миксер на среднюю скорость и взбивайте в течение 3 минут.
  11. Выдавить глазурь в центр каждого охлажденного пирожного.
  12. Тем временем в большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло.
  13. Добавьте креветки, приправу для тако и хлопья красного перца.
  14. Готовить 5 минут.
  15. На каждое тесто положите по одной креветке.
  16. Подавайте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 9 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 208 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 139 мг Натрия: 703 мг Углеводов: 5 г Волокна: 0 г Сахаров: 1 г Белков: 14 г

*Факты о питании являются оценочными, и их точность не гарантируется.Пожалуйста, обратитесь к зарегистрированному диетологу за специальной консультацией по диете*

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт тарталеток с креветками карри от Fabienne

Рецепт тарталеток с креветками карри от Fabienne | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Тарталетки с креветками с карри от Fabienne

Количество порций в рецепте: 4

5

% Ежедневное значение *

Белок: 18. 7 г 370002 Белок: 18,7 г 37%

углеводов: 30,6 г 10%

Пищевые волокна: 3,7 г 15%

сахара: 1,9 г

жир: 23,6 г 36%

Жир: 8,6 г 43%

Холестерин: 284,1 мг 95%

Витамин A IU: 941.8IU 19%

Ниацин Эквиваленты: 7,1 мг 55%

Витамин B6: 0,2 мг 14%

Витамин С: 29,4 мг 49 %

фолиевой кислоты: 86.3MCG 22%

Кальций: 102,4 мг 10%

Утюг: 4,6 мг 26%

Магний: 41,1 мг 15%

Калий: 381,8 мг 11%

Натрий: 484,6 мг 19%

Тиамин: 0,3 мг 32 %

калорий из жира: 212,3

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту. Конечно? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили тарталетки Fabienne с креветками карри в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Тарталетки Fabienne с креветками карри

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Тарталетки с креветками, сливочным сыром с каперсами и коктейльным соусом Рецепт

Однажды вечером много-много лет назад я решил пригласить людей на вечеринку, и коллега (теперь один из моих лучших друзей) принес кое-что интересное; она открыла кусок сливочного сыра, шлепнула его на тарелку, полила соусом для коктейля и высыпала на него несколько гнедых креветок.Я посмотрел на нее и сказал, что это? Я уверен, что выглядел испуганным, но она заверила меня, что это было популярно в 50-х (это был 1992 год) и действительно хорошо, поэтому я намазал эту смесь креветок на крекер, и это было так хорошо. Спустя пару десятилетий после той вечеринки, ха-ха, и я разработал эту закуску для вечеринки, вспоминая свои собственные развлекательные начинания. Острая смесь сливочного сыра с лимоном и каперсами, сладко-острый коктейльный соус с сочными креветками — все это в одном удобном кусочке… немного более изысканный и интересный способ подачи этого классического блюда для вечеринки.

дает

Приготовьте 45 маленьких тарталеток, которых хватит на 15-20 человек на закуску.


Ингредиенты

1- 8 унций. упаковки сливочного сыра, размягченного 1 ребрышко сельдерея, нарезанное кубиками 2 зеленые луковицы, нарезанные ½ зеленого сладкого перца, нарезанного кубиками 2 чайные ложки приправы Cajun, разделить Цедра и сок 1 лимона 1 столовая ложка свежего нарезанного укропа плюс дополнительные веточки для украшения 2 столовые ложки каперсов, промыть и обсушить 3 коробки мини-ракушек фило, всего 45 отдельных тарталеток 45 вареных и охлажденных средних креветок с хвостиками Коктейльный соус 1 стакан кетчупа 2 столовые ложки хрена или по вкусу 2 столовые ложки сладкого рассола 1 столовая ложка уксуса 1 чайная ложка вустерширского соуса Щепотка кошерной соли и перца


Информация о пищевой ценности

Нет информации о питании

Инструкции

инструкции В средней миске смешайте сливочный сыр, сельдерей, зеленый лук, болгарский перец, 1 чайную ложку приправы Cajun, цедру, лимонный сок и укроп, хорошо перемешайте до однородности. Добавьте каперсы, пока они хорошо не перемешаются. Положите креветки на противень и посыпьте с обеих сторон 1 чайной ложкой приправы Cajun. Смешайте все ингредиенты для коктейльного соуса в небольшой миске. Поместите ракушки фило на противень и наполните каждую на ¾ смесью сливочного сыра и выложите небольшое количество коктейльного соуса, затем положите по 1 креветке, украсьте веточкой укропа. Подавайте на тарелке и наслаждайтесь.

Острые тарталетки с креветками …….| Кухня Шайли [Еда и воспоминания готовятся здесь]

Декабрь 2014 закончился для меня приятной нотой. Мой рецепт тарталеток с креветками был опубликован в рождественском выпуске индийского журнала «Being Woman».
Читатели My Pune & Bangalore приобретают экземпляр этого замечательного журнала в ближайшем к вам местном магазине журналов…

Теперь перейдем к тарталеткам с креветками

Эти острые тарталетки с креветками — одна из моих самых любимых закусок, которые можно подавать к столу. .Начинка из креветок острая, чесночная, немного кислая и, безусловно, понравится толпе. После того, как я впервые приготовила тарталетки с креветками, я влюбилась в них, и теперь они регулярно появляются на моих вечеринках.
Самое приятное то, что эти идеальные и восхитительно праздничные тарталетки с креветками всегда получают восторженные отзывы и готовятся менее чем за 15 минут.

Готовые формочки для выпечки делают приготовление этих тарталеток очень быстрым. Просто ложкой приготовленную острую начинку из креветок разогрейте в предварительно разогретой духовке и подавайте.

Ингредиенты:

1 фунт креветок (очищенных, очищенных)
Около 20 мини-тарталеток
4 стручка мелко нарезанного чеснока
1 дюйм мелко нарезанного имбиря
1 ч. л. Red Chilly Flakes
1 ч. л. порошка чили
1/4 ч. л. вкуса
1 ст. л. лимонного сока
Свежий кориандр/кинза мелко нарезанная 2 ст. л.
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. растительного масла

Метод:

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде и добавьте чеснок и имбирь, немного обжарьте,
Теперь добавьте креветки вместе с куркумой и обжарьте в течение 4-5 минут, пока не исчезнет сырой запах.
Добавьте соевый соус
Добавьте соль, красные хлопья чили и хорошо перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись всеми ингредиентами.
Обжаривайте до полной готовности креветок. Примерно 6-10 мин.
Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
Снимите с огня и украсьте листьями кориандра.
Разложите их по формочкам для тарталеток и подавайте к столу.

Для изготовления обертки для тарта Wonton нам понадобятся ракушки

Обертки Wonton 1 упаковка – примерно 50 оберток

Формочки для тарта или мини-кексов

Разогрейте духовку до 375 градусов F / 190 C
Чтобы сделать ракушки, поместите обертки для вонтонов в маленькие формочки для тарта или мини-формы для маффинов и плотно прижмите друг к другу. Поставьте формочки на противень.
Выпекайте около 10 минут или пока скорлупа не станет твердой и слегка не подрумянится.
Переместите на решетку для охлаждения и полностью охладите.

Полезные советы:

Вы даже можете использовать тесто фило, корку для пирога, полоски самосы, раскатать белый хлеб или слоеное тесто, чтобы сделать корзиночки для тарталеток…

Приготовьте коржи на день вперед; выньте из формы для кексов и поместите на решетку для охлаждения. Хранить плотно закрытым в герметичном контейнере.

Разложите начинку по формочкам и поставьте тарталетки в предварительно разогретую до 180 градусов C духовку на 6–8 минут или до готовности перед подачей на стол.

Принесите эти острые чесночные тарталетки на первую ежегодную вечеринку Angie’s Fiesta Friday @ Fiesta Friday #52 …..

Поделись этим:Sweet & Spivor By Shailja

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Острые тарталетки с креветками и авокадо

Тарталетки с авокадо, креветками и сыром

Вкусные тарталетки с авокадо, креветками и творожной пастой. Следуйте этому рецепту и попробуйте простой, полезный и красивый перекус. Приготовление: 20 мин Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Креветки – 300 г Творог – 150 г Оливковое масло – 1 ст.л. Чеснок – 3-4 зубчика Лайм – 0…

Тарталетки со шпинатом и креветками

Рецепт идеальных тарталеток со шпинатом и креветками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тарталетки с авокадо и беконом

Идеальный рецепт тарталеток с авокадо и беконом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Салат из креветок с авокадо

Идеальный рецепт салата с креветками и авокадо с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат из авокадо и креветок

Идеальный рецепт салата из авокадо и креветок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Авокадо с ананасом и креветками

Изысканное авокадо с ананасом и креветкой.Необычный «взрослый» вкус ему придает соус на основе коньяка. Эффектная подача в половинках авокадо не даст этому салату из креветок и ананасов затеряться на праздничном столе. Приготовление: 20 минут Количество порций: 1…

Сэндвичи с креветками и авокадо

Вкусные бутерброды с креветками, авокадо, огурцом, салатом из свежей зелени. Для пикантности – имбирь, острый перец, чеснок. Все это заправляется сметаной и соком лайма. Замечательный! Порций: 4 Ингредиенты Оливковое масло – 1 ст.л. Сырые, очищенные креветки – 24 шт.Свежий…

Креветки в остром соусе

Мало кто станет спорить с тем, что богатые белком и кальцием креветки – вкусная еда. Вы можете приготовить их по-разному. Самое простое – пожарить на сковороде (кстати, можно и деревянными шпажками) и съесть, обмакивая в острый соус. Порций: 4 Ингредиенты…

Пряный рис с креветками

Идеальный рецепт острого риса с креветками с изображением и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Острая сайгонская креветка

Идеальный рецепт острой сайгонской креветки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Острая сковорода для креветок

Рецепт идеальной острой сковороды с креветками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Острый суп с креветками

Идеальный рецепт острого супа из креветок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Севиче с креветками, авокадо и манго

Рецепт вкусного севиче с креветками, авокадо и манго. Севиче — это закуска из свежей рыбы или морепродуктов, маринованных в соке цитрусовых. Блюдо родом из Южной Америки, но уже популярно во всем мире! Почему? Потому что это вкусно…

Лосось с креветками и авокадо в корзинках

Вкусная закуска с необычной текстурой будет готова всего за 20 минут.Порадуйте своих гостей и насладитесь чудесным вкусом этого необычного салата в корзиночках… Порций: 4 Ингредиенты Лосось копченый – 200 г Листья молодого салата (бэби салат) – 1 стакан Бо…

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Рецепт простого салата из жареных креветок, спелого авокадо и свежего огурца. Салат приправлен лимонным соком, оливковым маслом, чесноком и базиликом. Готовить: 15 мин Количество порций: 3 Ингредиенты Сырые креветки (крупные хвосты) – 200 г Маленький авокадо – 2 шт.Свежий огурец…

Севиче из креветок с авокадо и мандаринами

Севиче — простое и в то же время необычное блюдо из рыбы и морепродуктов, пришедшее в мировую кухню из Перу. Ингредиенты 1 спелый авокадо 8 крупных королевских креветок, сырозамороженных 1/2 лимонного сока Сок 1 лайма 1/2 лимонной цедры 1/2 маленькой красной луковицы По желанию

Простой сэндвич с авокадо и креветками

Приготовить такой вкусный бутерброд с авокадо и креветками очень просто.Ингредиенты Авокадо крупное – 3 шт. Мелкие креветки – 48 шт. Багет – 24 ломтика Оливковое масло первого холодного отжима Соль Лаймовый сок Указания Смажьте ломтики багета оливковым маслом и положите на …

text_for_buffet — «Угадай, кто придет на ужин»

Здесь перечислены некоторые примеры популярных тяжелых закусок, которые мы создавали для клиентов на протяжении многих лет. Наш инновационный и свежий подход к приемам будет таким же уникальным, как и вы.

Имейте в виду, что если вы не видите именно то, что ищете, мы можем создать индивидуальное меню специально для вас!

Пожалуйста, сообщите нам, если вы чувствительны к какой-либо пищевой аллергии, чтобы мы могли адаптировать ваше меню.

 

ЗАКУСКИ
*Клиенты могут выбрать 1 бесплатное блюдо со звездочкой, которое будет передано по прибытии гостя, если у вас 150 или более гостей, и 2 звездочки, если у вас 200 или более гостей.

КУРИЦА С ПЕКАНОМ НА ШАШУРЕ
Полоски куриной грудки без костей, покрытые корочкой с жареными орехами пекан и специями, нанизанные на вертел и запеченные до золотистого цвета, подаются с яблочно-абрикосовым чатни. (Можно поставить на буфет)

ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ПАРМЕЗАНОМ НА ШАШУРЕ
Полоски куриной грудки без костей, обжаренные с пармезаном и специями, нанизанные на шампуры и запеченные до золотисто-коричневого цвета, подаются с дип-соусом маринара или ранчо с орегано.(Можно поставить на буфет)

КУРИЦА КАДЖАН НА ШАШУРЕ
Куриная грудка на вертеле, обваленная в острой смеси каджун, подается с яблочно-клюквенным соусом. (Можно поставить на буфет)

КУРИНЫЙ САТЕ
Полоски куриной грудки, маринованные в индийских специях, подаются с острым арахисовым соусом или ананасово-кокосовым соусом. (Можно поставить на буфет)

КУРИЦА С КАРРИ С КОКОСОМ НА ШАШУРЕ
Куриная грудка, нарезанная ломтиками, нанизанная на вертел и перемешанная с мягким карри и кокосовой стружкой, подается с малиновым соусом.(Можно подавать на буфет)

КУРИЦА С КУНЖУТОМ НА ШАШУРЕ
Полоски куриной грудки без костей, покрытые кунжутом и специями, нанизанные на вертел и запеченные до золотистой корочки, подаются с азиатским фруктовым чатни или острым арахисовым соусом. (Можно разместить на буфете)

BEEF SATE
Полоски говядины, нанизанные на шпажки и маринованные в индийских специях, подаются со сливочным соусом из хрена. (Можно поставить на буфет)

*ТАРТЛЕТКИ РАТАТУЙ
Мини-тарталетки с традиционной итальянской смесью из обжаренных кабачков, баклажанов и помидоров, посыпанных свеженатертым пармезаном.

КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
Маринованные со свежим имбирем и подаются с тайским соусом для макания или коктейльным соусом. (Можно разместить на буфете)

SHRIMP SHOOTERS
Нарезанные кубиками креветки с коктейльным соусом, авокадо, луком и кинзой, подаются в стопке.

ГОВЯДИНА БРОШЕТ
Поджаренные булочки, смазанные оливковым маслом, с тонко нарезанной говяжьей вырезкой на гриле, жареным красным перцем, козьим сыром и базиликом, кинзой и песто

*CROSTINI
Поджаренный круглый хлеб Сыр Boursin и средиземноморская вяленая томатная закуска.

ФИТЦЕЛЛЫ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ
Сливочно-грибной и винный соус с черным перцем, подается с фрикадельками с травами. (Можно поставить на буфет)

ЮГО-ЗАПАДНЫЕ ТАРТЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЬ
Мини-тарталетки с приправленной курицей, покрытые сметаной с кинзой.

БРОШЕТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
Поджаренный хлеб, смазанный оливковым маслом и покрытый сыром Бурсен, конфи из красного лука, копченым лососем и каперсами.

*ТОСТАДА СО СВИНИНОЙ
Миниатюрные кукурузные тостады с начинкой из жареной на медленном огне свинины, с кремом из копченой кукурузы и кинзой.

*ТОСТАДА С КОПЧЁННОЙ КУКУРУЗОЙ
Миниатюрные кукурузные тостады с начинкой из гуакамоле, приправленные копченой кукурузой, жареным красным сладким перцем, рубленым красным луком и кинзой.

*ПИТИТ-КИШ
Легкая слоеная корочка с заварным кремом, подается в двух вариантах: со шпинатом и сыром и традиционный пирог с заварным кремом Лотарингия.(Можно разместить на буфете)

ФИЛАНГЛЫ
Треугольники из теста фило с начинкой из шпината и сыра, запеченные до золотистого цвета и образования хлопьев. (Можно разместить на буфете)

МИНИАТЮРНАЯ ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН
Говяжья вырезка и дюксель с грибами, завернутые в слоеное тесто, подаются со сливочным дип-соусом с хреном. (Можно разместить на буфете)

*ГУЖЕР (ВЫБОР 2)
Небольшие пирожные с начинкой из сыра Стилтон и орехов пекан, сыра чеддер и ветчины Смитфилд или моцареллы, помидоров и базилика.

ПРЯНЫЕ КАДЖУНСКИЕ ТАРТЛЕТКИ С КРЕВЕТКАМИ
Мини-тарталетки с начинкой из острой смеси креветок и туффи, покрытые каплей каджунской сметаны.

МИНИАТЮРНЫЕ КРАБОВЫЕ ТОРТЫ
Кусочки крабового мяса со сметаной, подаются с коктейльным соусом или горчичным соусом. (Можно подавать на буфет)

ТАЙСКИЕ ТАРТЛЕТКИ С ГОВЯДИНОЙ
Говядина с жареным красным перцем, кинзой и мятой с капелькой крем-фреш из лемонграсса.

CUCUMBER TOWERS
Огуречные канапе с начинкой из сыра Бурсен, конфи из красного лука, копченого лосося и каперсов.

БРОШЕТКА С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ
Поджаренный хлеб, смазанный оливковым маслом, с сыром Бурсен, тертым копченым цыпленком, копченой кукурузой и полосками кинзы.

SOUP SHOOTERS: (на выбор)
• Томатный суп с базиликом, украшенный жареными сырными гренками
• Мускатный кабачковый биск, украшенный сахарной палочкой с корицей.
• Тайский красный кокосовый суп с карри, украшенный креветками и чипсами вонтон.
• Крем-суп поблано с кинзой, украшенный копченой курицей и полосками кукурузы.

Тарталетки Stilton с сыром и креветками, жареными кедровыми орешками и грушами Bosc

от шеф-повара Майкла Салмона

служит 6

1 партия теста для выпечки (рецепт ниже)

Масло растительное

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

12 больших креветок, очищенных от кожицы и без жилок (16–20 на фунт)

4 унции сливочного сыра

5 унций сыра Стилтон

2 яичных желтка

2 чайные ложки нарезанной итальянской петрушки

3/4 стакана жирных сливок

Кошерная соль и белый перец по вкусу

1 партия Chive Beurre Blanc (рецепт ниже)

1 спелая груша (другие сорта груш тоже подойдут)

2 столовые ложки кедровых орехов, поджаренных

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Вырежьте шесть 6-дюймовых кругов пергаментной бумаги. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте на шесть 5 1/2-дюймовых кругов и сформируйте в 4-дюймовые формы для тарталеток (со съемным дном), которые были сбрызнуты (или смазаны) растительным маслом. Тесто должно равномерно покрыть дно и стенки формы для тарталеток. Оставьте оставшееся тесто для другого использования.
  3. Поместите по одному кругу пергамента диаметром 6 дюймов поверх каждой тарталетки и наполните сухой фасолью или гирями для пирога. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут.Достаньте тарталетки из духовки и освободите бобы или груз для пирога и пергаментную бумагу.
  4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте сливочное масло и обжаривайте креветки по 1 минуте с каждой стороны, обжаривая их, но не доводя до готовности. Снимите с огня и переложите на тарелку, чтобы остановить приготовление. Приправить солью и белым перцем.
  5. Смешайте сливочный сыр и стилтон в миске и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте яичные желтки, 1 чайную ложку нарезанной петрушки, густые сливки и хорошо перемешайте.Приправить солью и белым перцем.
  6. Разделите сырную смесь между коржами и положите по две приготовленные креветки на верх каждой тарталетки. Поместите тарталетки на противень и выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке около 50 минут.
  7. Для подачи разделите грушу пополам, удалите сердцевину и нарежьте на 18 тонких долек. Поместите пирог в середину сервировочной тарелки и окружите его несколькими столовыми ложками зеленого лука. Разложите по три ломтика груши на каждой тарелке, прислонив их к тарталетке, и посыпьте поджаренными кедровыми орешками и оставшейся рубленой петрушкой.

Тесто для выпечки

1 1/3 стакана универсальной муки

3/4 чайной ложки кошерной соли

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, охлажденного

1/3 стакана растительного жира

1/4 стакана холодной воды

  1. В миксере смешайте муку и соль. Нарежьте масло мелкими кубиками и смешайте с мукой, пока оно не станет похоже на муку. Добавьте шортенинг и перемешивайте в течение 30 секунд. Наконец добавьте воду и перемешайте только до тех пор, пока она не объединится.Не переутомляйтесь. Снимите с миксера и заверните в пищевую пленку.
  2. Охладить не менее 2 часов.

Chive Beurre Blanc

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 1/2 чайной ложки масла канолы

1/2 маленькой желтой луковицы, мелко нарезанной

1/4 стакана белого вина

1 столовая ложка белого винного уксуса

1/4 стакана густых сливок

Кошерная соль и белый перец по вкусу

1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука

  1. Нарежьте сливочное масло кубиками и доведите до комнатной температуры.
  2. Нагрейте масло в небольшой двухлитровой кастрюле. Обжарьте лук на среднем огне в течение 2 минут, но не дайте ему подрумяниться. Деглазируйте белым вином и уксусом и варите на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.