Торт медовик в домашних условиях: Медовые торты — рецепты с фото на Повар.ру (102 рецепта медового торта)

Содержание

Медовые торты - рецепты с фото на Повар.ру (102 рецепта медового торта)

Торт "Медовик" 4.6

Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Самый простой медовик 4.3

Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все 🙂 Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт. ...далее

Добавил: Антонина Панина 27.05.2017

Ленивый медовик 4.1

Этот рецепт пригодится любой хозяйке, когда нет времени возиться с коржами, а угостить гостей или родных ароматным медовиком хочется. Смотрите, как приготовить ленивый медовик по моему рецепту! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.11.2016

Торт "Медовик" со сгущенкой 4.2

Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт "Медовик" со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 29.11.2016

Медовик в мультиварке 3.7

Медовик – это первый торт, который я научилась готовить 🙂 Благо готовится он очень просто, особенно, если у вас есть мультиварка. Рассказываю, как приготовить медовик в мультиварке! ...далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Медовик классический 3.3

Классический медовый торт или медовик - настоящий русский торт, очень мягкий и просто фантастический на вкус. Вряд ли найдется лучший десерт, чтобы приготовить дома. Ваши домашние будут в восторге. ...далее

Добавил: Alina Nikoza 27.10.2018

Торт "Медовый пух" 5.0

Если вы любите домашнюю сладкую выпечку, обязательно советую попробовать испечь торт "Медовый пух". Он настолько мягкий и нежный, что буквально тает во рту. Невозможно оторваться 🙂 ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 13.01.2019

Торт "Медовик" без яиц 5.0

Если вы вегетарианец или вам нельзя употреблять в пищу яйца, этот интересный рецепт домашнего медовика именно то, что вам нужно. Торт готовится легко, а получается мягким, нежным и безумно вкусным. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

Торт "Марленка" 4.1

Торт "Марленка" готовится на основе медовых коржей, но есть один нюанс. Если в обычном медовике замешивают густое тесто и коржи раскатывают, то здесь все по-другому. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 25.09.2018

Медовик с творожным кремом 5.0

Медовик необычный, любителям творожной выпечки и десертов рекомендую попробовать. Творожный крем с орехами и медом на первом плане, поэтому и вкус торта не очень похож на классический медовик. ...далее

Добавил: Natali 09.12.2018

Медовый открытый торт "Цифра" 4.0

Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой. ...далее

Добавил: Юлия 13.06.2018

Медовик "Рыжик" со сгущенкой 4.5

Я нашла самый простой рецепт, как приготовить медовик "Рыжик" со сгущенкой. Своё название он получил за красивый карамельный цвет. Достоинства вкуса медовика описывать не стану, пробуйте приготовить! ...далее

Добавил: Антонина Панина 15.04.2017

Заварной медовый торт 2.8

Медовый торт, приготовленный на водяной бане – один из самых популярных рецептов домашних тортов! Расскажу, как приготовить эту вкусняшку быстро и просто. ...далее

Добавил: Алла 31.10.2018

Медовые коржи для торта 3.5

Домашний тортик — это всегда идеальный десерт не только на каждый день к чаю, но и на праздничный стол. Очень рекомендую на заметку этот рецепт коржей, которые испечет даже новичок в кулинарии. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.11.2016

Шоколадный медовик ПП 4.6

Питаться правильно и при этом не отказываться от десертов возможно! При условии, что десерты приготовлены из правильных ингредиентов. Так давайте приготовим вкусный и сочный медовик по этому рецепту. ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.12.2017

Торт "Медовые соты" 3.2

Торт "Медовые соты" называется так не только потому, что имеет ярко выраженный медовый вкус и аромат, но и потому, что в разрезе он действительно похож на соты, только с вишнями вместо пчел! ...далее

Добавил: Елена Конова 29.06.2017

Торт "Сердце" из медовых коржей 5.0

Для любителей выпечки с мёдом хочу предложить рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного торта в виде сердца. Он отлично подойдет в виде десерта на праздничный стол и для домашнего чаепития. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 10.05.2020

Торт "Рыжик" с заварным кремом 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить торт "Рыжик" — медовик с заварным кремом. Это популярный рецепт на новый лад, так как заварной крем с цитрусовым оттенком подчеркивает медовый вкус коржей. ...далее

Добавил: Елена Конова 15.08.2017

Медовик 5.0

Не найдется ни одного человека, который не любит этот прекрасный медовый торт. Если вы запланировали семейное торжество, я советую вам рецепт, как приготовить медовик со сметанным кремом. ...далее

Добавил: Ирина Титарева 12.01.2019

Медовый торт "Назад в СССР" 3.3

Для тех, кто любит предаваться ностальгии на кухне, воспроизводя давно забытые или всеми любимые блюда из прошлого, хочу предложить пошаговый рецептик знаменитого медовика. Просто пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.01.2017

Тающий "Медовика" 5.0

Домашняя выпечка - это всегда вкусно, а главное, что в качестве готового продукта вы всегда можете быть уверенными. Если вы любите баловать себя и близких сладеньким, запоминайте этот простой рецепт. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2018

Торт "Медовик" простой 3.0

Все, кто любят сладости, непременно хоть раз пробовали этот тортик 🙂 Сегодня я расскажу вам, как приготовить простой медовый торт. Рецепт легкий и не займет много времени. Приступим к приготовлению! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 04.01.2019

Медовый торт с кремом чиз 4.1

Такой медовик вы еще не пробовали! Открытые коржи очень деликатно пропитываются кремом чиз. Да и во вкусе приятно гармонируют. Попробуйте! ...далее

Добавил: Юлия 04.02.2020

Торт с медом 3.0

Читайте, запоминайте, а лучше записывайте как приготовить торт с медом. Необыкновенно нарядный, супер вкусный, относительно быстрый и определенно простой рецепт настоящего торта-медовика. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 08.12.2018

Корж для "Медовика" 4.3

У многих есть свои традиции и традиционные лакомства к праздничному столу. Одно из таких излюбленных лакомств из моего детства – это медовый торт. Расскажу, как приготовить корж для «Медовика». ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.12.2018

Классический "Медовик" 5.0

Несложный в процессе, аппетитный и очень вкусный тортик хочу вам предложить на заметку. Покажу, как приготовить классический "Медовик" с нежным заварным кремом. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.08.2018

Торт "Живоглот" 4.6

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта "Живоглот". При его весьма невыразительном названии он потрясающе смотрится на столе, а вкус действительно потрясающий. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.11.2014

Тесто на "Медовик" 5.0

Если вы решили приготовить вкуснейший торт на меду, то вам необходимо будет знать, как приготовить тесто на "Медовик". Готовится оно довольно просто из привычных ингредиентов. Приступайте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 09.12.2016

Медовый торт на водяной бане 4.3

Что может быть вкуснее домашней выпечки, сделанной своими руками? Если у вас намечается торжество или вы просто хотите испечь сладенькое к чаю, тогда присмотритесь к этому чудесному рецепту тортика. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.11.2016

Торт на день рождения девочке 1 год 4.2

Приготовление торта на день рождения для однолетнего ребенка - очень важная миссия. Десерт должен быть красивым и нарядным, но главное — вкусным. Надеюсь, тортик вам понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.09.2015

Медовый торт простой

Если вы еще ни разу не готовили торт, этот отличный рецепт вкусного медового торта — ваш шанс испробовать свои силы. Торт выпекается быстро и просто, ведь вам не нужно раскатывать коржи. Пробуем! ...далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

"Медовик" с карамельным вкусом 4.3

Даже классические, проверенные годами рецепты иногда хочется усовершенствовать. Это как раз такой случай. Я хочу предложить на заметку интересную идею, как приготовить "Медовик" с карамельным вкусом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.07.2017

Медовый торт в заварном тесте 3.4

Один из самых простых и удачных вариантов выпечки - это медовый торт в заварном тесте в домашних условиях. Сытно, красиво, очень аппетитно и празднично! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2015

Медовый торт рецепт классический 4.4

Очень популярный и вкусный торт, который еще величают "Медовиком". Он готовится на основе меда, маргарина и муки. Процесс приготовления занимает не много времени, а вот пропитка торта - это 8-9 часов. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.05.2015

"Медовик" классический со сметаной 5.0

Если ищите рецепт исконно русского десерта, тогда для вас рецепт, как приготовить «Медовик» классический со сметаной. Он простой в приготовлении и вкусный, отлично подходит для любого праздника. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 21.09.2018

Торт "Медовик" с заварным кремом 3.0

У этого популярного и всеми любимого торта есть множество вариантов приготовления. Сегодня расскажу один из них, как приготовить торт «Медовик» с заварным кремом в классическом варианте. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Медовик быстрый 3.7

Если вы решили устроить чаепитие и спешите приготовить десерт, то присмотритесь к рецепту медовика быстрого, который смазывается вкусным кремом из сгущенного молока и сливочного масла. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 29.12.2016

Торт медово-шоколадный 5.0

Невероятно ароматный, насыщенный и вкусный тортик станет чудесным вариантом домашней выпечки не только к чаю на каждый день, но и на праздничный стол. Очень рекомендую попробовать этот вариант. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.01.2017

Торт "Медовый пух", или "Медовик"

Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

Ингредиенты

яйца 2 шт
мед 2 ст.л.
сахар 200-250 г
мука (в зависимости от ее влажности) 500-550 г
масло сливочное 50 г
сода 1 ч.л.
молоко 500 мл
яйца 2 шт
мука 50 г
сахар 150-200 г
масло сливочное 100 г
ванильный сахар 10 г

Общая информация

Активное время приготовления

2 ч 0 минут

Сложность

Средний

Видеорецепт

Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.

Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.

Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, - масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.

Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку. Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой - оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.

Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.

Делим его на 8 равных частей, скатываем тесто в шарики, обсыпаем их мукой, чтобы не засохли, кладем на блюдо.

Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.

Пока медовое тесто отдыхает на холоде, готовим заварной крем.

В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь.

Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.

Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.

В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения сливочного масла.

Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры. Заварной крем готов, можем приступать к выпечке медовых коржей.

Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи.
Переносим корж на противень с пергаментной бумагой, и на ней же выпекаем.

Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты или до золотистого цвета. Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!

Сразу после выпечки, еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см.) и обрезаем корж по форме, так как, остывая, он становится твердым, будет крошиться и ломаться.

Обрезки не выбрасываем - они понадобятся для посыпки боков и верха торта.

Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.

Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом.

Смазываем кремом бока и верх торта-медовика.

Далее обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками от коржей и украшаем по своему вкусу.

Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.

Торт "Медовик" (или "Медовый пух") получается сладким, нежным, с восхитительным ароматом меда, очень-очень мягким, и нарезается как масло. Изумительно вкусный!

Нарезаем торт на порционные кусочки, завариваем вкусный чай и наслаждаемся самым вкусным медовиком!

Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Поделись рецептом с друзьями!

Медовый торт. Рецепты самого вкусного на свете медовика

Медовик - торт моего детства. Тонкие коржи с ярким ароматом меда, пропитанные нежнейшим кремом... я запомню этот вкус навсегда. Сейчас в магазине редко можно найти действительно вкусные десерты, поэтому я периодически пробую интересные рецепты и делюсь с вами наиболее понравившимися.

Не могу сказать, что я профессионал в выпечке, но мне это безумно интересно. Я гораздо с большим рвением приступаю к готовке сладенького, чем, например, к мясным блюдам. Поскольку это удивительно, что из простых продуктов получается не только вкусный, но и еще очень красивый десерт. Вот хочу вам посоветовать ознакомиться со статьей на блоге Екатерины - //tortomarafon.ru/tort-medovik.html. Катя отличный человек, и у нее невероятно красивые торты.

Многие не хотят связываться с выпечкой, тестом и всем, что с этим связано, потому что на первый взгляд это кажется очень сложно. Но на самом деле не стоит переживать, все оказывается гораздо проще, чем вы себе это представляете. Тем более сейчас у нас на кухне столько помощников. Да взять хотя бы блендер, который берет на себя половину работы.

Ну, а если вы хотите приготовить быстрый десерт без выпечки, то сделайте его из печенья! Это самый быстрый и простой вариант, особенно актуальный к неожиданному приходу гостей.

Медовый торт по классическому рецепту на водяной бане со сметанным кремом

Это классический медовый торт с заварным тестом и простым кремом. Вам не составит труда приготовить его, поскольку он довольно понятный. И продукты для его приготовления скорей всего уже есть у вас дома. Благодаря этому рецепту вы окунетесь в воспоминания о своем детстве!

Для крема используйте сметану большой жирности от 25 %, тогда он получится очень нежным, пышным. Такой крем хорошо пропитает коржи.

Нам понадобятся:

  • мука - 400 г;
  • сахар - 150 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло сливочное - 100 г;
  • мед - 120 г;
  • сода - 1,5 ч.ложки;
  • сметана 25% жирности и более - 700 г;
  • сахар - 200 г.

Приготовление:

1.  Ставим кастрюлю на плиту с водой закипать. В другую кастрюлю или жаропрочную чашу насыпаем сахар, мед и сливочное масло. Устанавливаем ее поверх кастрюли с кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Одним словом, делаем водяную баню.

Все время мешаем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем огонь можно убавить до средней мощности.

2. Взбиваем яйца до пены и вливаем их в сахарно-медовую массу, не убирая чаши с кастрюли, и быстро перемешиваем, чтобы яйца не заварились.

3. Теперь вводим соду. Смесь должна начать увеличиваться в объеме.

4. Постепенно добавляем предварительно просеянную муку, постоянно помешивая. Оставляем немного муки на замес.

После чего снимаем наше тесто с огня и приступаем к его замешиванию руками. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на один час.

Пока тесто теплое, оно будет липнуть к рукам.

5. После того, как тесто отдохнет в холодильнике, оно станет нежным и эластичным. Скатываем из него колбаску и разделываем ее на восемь одинаковых частей.

Используйте силиконовый коврик или присыпьте поверхность мукой, чтобы оно не прилипало к столу.

6. Каждый кусочек скатываем в шарик, складываем их в тарелку и накрываем пленкой, чтобы они не заветрились, пока будем раскатывать тесто.

Берем один шарик и раскатываем его скалкой. Раскатанный пласт переносим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим на него тарелку необходимого диаметра (в данном случае 20 см) и обрезаем края, отодвигая их, чтобы в процессе выпекания части не слиплись друг с другом.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 3-5 минут.

7. Как только достали корж из духовки, накалываем его вилкой, делая отверстия по всей поверхности. Обрезки теста оставляем они нам пригодятся для обсыпки торта.

Это необходимо делать для того, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.

8. Выпекаем все коржи аналогичным способом.

9. Для сметанного крема взбиваем сахар с жирной сметаной до полного его растворения. Крем должен быть густым без крупинок.

10. Начинаем собирать наш торт. Подложку или блюдо смазываем небольшим количеством крема, поверх укладываем первый корж, смазываем его кремом и так собираем его полностью.

Завершающим слоем будет корж. Оставьте немного крема.

Убираем торт в холодильник, накрыв его пищевой пленкой, на 8 часов, а лучше на ночь.

11. Настоявшийся десерт достаем из холодильника и смазываем его поверхность и бока оставшимся кремом.

12. Обрезки от коржей измельчаем блендером и обсыпаем ими всю поверхность сверху и по бокам. Так выглядит классический медовик.

Можно также украсить его ягодами или фруктами.

Как приготовить медовый торт с заварным кремом в домашних условиях?

В классическом исполнении медовик идет со сметанным кремом. Но его коржи также вкусно сочетаются и с заварным кремом. И многим нравятся именно такая пропитка коржей. Обязательно попробуйте, десерт получается очень мягким и нежным с тонким медовым ароматом.

Нам понадобятся для коржей:

  • мука - 550 г;
  • сахар - 180 г;
  • мед - 2 ст.ложки;
  • яйца - 2 шт.;
  • сливочное масло - 70 г;
  • водка или коньяк - 2 ст. ложки;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • лимонный сок - 2 ст. ложки;
  • ванильный сахар - 10 г.

Для заварного крема:

  • молоко - 900 мл;
  • сахар - 240 г;
  • кукурузный крахмал - 3 ст.ложки;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сливочное масло - 1 ст.ложка;
  • ванильный сахар - 10 г.

Приготовление:

1. В чашу высыпаем сахар, ванильный сахар и разбиваем 2 яйца. Взбиваем все миксером около 2-х минут.

2. Затем выкладываем в полученную смесь масло, вливаем мед и коньяк. Ставим емкость на водяную баню и постоянно помешиваем.

3. Как только сахар полностью растворится, а смесь станет однородной, просеиваем в нее муку частями.

Гасим соду лимонным соком, все хорошенько перемешиваем и вводим в наше будущее тесто.

Продолжаем вводить муку в 5-6 приемов и замешивать массу сначала лопаткой, а потом уже руками. Тесто убираем в холодильник на 1,5 часа.

4. После чего раскатываем его в колбаску и делим на 6-7 равных частей. Каждую часть раскатываем между двумя слоями пергаментной бумаги толщиной 1,5-2 мм. Убираем верхний лист пергамента, нижний лист с коржом отправляем на противень.

Вырезаем круг нужного нам диаметра при помощи кольца или тарелки, а обрезки соединяем с остальными обрезками от других коржиков. Делаем проколы вилкой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут. В данном случае получилось 9 коржей, один из них необходимо будет измельчить для посыпки.

5. Делаем крем. В сотейник высыпаем сахар, крахмал, разбиваем одно яйцо и вливаем половину порции молока. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. После чего вливаем оставшееся молоко и ставим емкость на плиту. Варим крем на медленном огне до появления первых пузырьков и его загустения.

Затем всыпаем ванильный сахар и сливочное масло, снова перемешиваем. Даем крему остыть, переложив его в миску и накрыв пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема.

6. Собираем торт. На один корж кладем приблизительно 2 столовые ложки крема. Оставшимся кремом смазываем верх и бока нашей вкусняшки, а затем посыпаем крошкой, которую ранее измельчили блендером. Даем настояться при комнатной температуре не менее четырех часов.

Вкусный и ароматный, нежный и сочный... продолжать можно бесконечно! Он просто бесподобный!

Ленивый "Медовик" без раскатки коржей - нежный ароматный

Ленивый, потому что очень быстрый! Это самый простой рецепт без раскатки коржей. На приготовление такого торта вы потратите не более 30 минут, разве это не здорово за такое короткое время испечь настоящий вкусный медовик? Он выходит очень мягким и нежным, мед в нем очень хорошо чувствуется! Чаепитие с таким десертом будет просто волшебным!

Нам понадобятся для теста:

  • мука - 300 г;
  • сахар - 80 г;
  • сливочное масло - 150 г;
  • мед - 100 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • сода - 1 ч.ложка;
  • соль - щепотка.

Для крема:

  • сметана 25% и выше - 650 г;
  • сахарная пудра - 70 г;
  • мед - 80 г.

Приготовление:

1. В кастрюлю выкладываем мед, сливочное масло и сахар. Ставим на плиту.

2. Когда сахар растворится, а масло растопится, добавляем в смесь соду. Перемешиваем венчиком секунд 10 и выключаем плиту.

3. Переливаем полученную массу в другую емкость и даем ей остыть. Затем вводим соль и вбиваем по одному яйцу, тщательно все перемешивая венчиком.

Когда смесь остынет, она станет коричневого цвета.

4. Частями начинаем высыпать просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться довольно густым и вязким. В это же время включаем плиту разогреваться.

4. Делим тесто на глаз на 2 части. Распределяем первую часть по противню, застелив его силиконовым ковриком или пергаментом.

Отправляем в духовку и выпекаем при 180° до готовности. У всех разные духовки, ориентируйтесь по своей. Это займет около 5-7 минут.

Готовый корж разрезаем на 4 части и подравниваем края ножом.

Таким же образом выпекаем следующий корж.

5. Смешиваем мед, сахарную пудру и сметану. Кладем немного готового крема на блюдо, в котором торт будет подаваться на стол.

Это делается для того, чтобы коржи не скользили по нему.

6. Сверху кладем корж, смазываем его кремом. И таким образом собираем все коржи, завершая смазыванием верха и боков кремом. Обрезки от коржей измельчаем блендером или крошим их руками и посыпаем ими наш тортик.

Самый вкусный на свете медовый торт на сковороде со сметаной и сгущенкой

Это самый быстрый рецепт. Во, первых, коржи выпекаются на сковороде очень быстро, а, во-вторых, крем для этого торта тоже очень простой - сметана и варенное сгущенное молоко. Прекрасный десерт на скорую руку для домашнего чаепития!

Нам понадобятся:

  • мука - 3-4 стакана;
  • яйца - 2 шт.;
  • маргарин - 125 г;
  • сметана - 300 г;
  • вареная сгущенка - 7 ст.ложек;
  • мед - 3 ст.ложки;
  • сахар - 1 ст.ложка;
  • уксус - 1 ст.ложка;
  • сода - 1 ч.ложка.

Приготовление:

1. Смешиваем яйца, растопленный маргарин, сахар, мед и соду, гашеную уксусом. После чего всыпаем муку и замешиваем вилкой, пока не станет сложно мешать. Тогда уже приступаем к замесу руками.

Тесто должно быть похоже на мягкий пластилин.

2. Делим его на равные части и раскатываем скалкой. При помощи тарелки вырезаем ровный круг по диаметру не больше, чем ваша сковорода, протыкаем его зубочисткой или вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпекании. Все обрезки соединяем друг с другом и делаем из них еще один корж.

3. Хорошо разогретую сковороду посыпаем мукой и отправляем на нее первый корж. Жарим с двух сторон до золотистого цвета под закрытой крышкой.

Около минуты тратится примерно на каждую сторону.

И так жарим все коржи.

4. Для крема смешиваем сметану со сгущенным молоком блендером до однородной массы.

5. Смазываем коржи готовым кремом. Один коржи измельчаем в крошку и посыпаем им наш десерт. Оставляем пропитываться в холодильнике на пару часов.

Вот такой вот простой и очень быстрый рецепт приготовления медовика!

Медовый бисквитный торт со сметанным кремом и грецкими орехами

Обалденный торт с нежнейшим, бархатным бисквитом. Благодаря пропитке и классическому сметанному крему коржи становятся еще более нежными и мягкими. Грецкие орехи и чернослив делают вкус неповторимым и ярким. И такая начинка идеально сочетается с нашим кремом. Пробуйте!

Нам понадобятся для медового бисквита:

  • яйца - 7 шт.;
  • мед - 200 г;
  • мука - 300 г;
  • сахар - 170 г;
  • сода - 1,5 ч.ложки.

Для крема:

  • жирная сметана - 500 г;
  • сахарная пудра - 200 г.

Для медового сиропа:

  • мед - 130 г;
  • холодная кипяченая вода - 100 мл.

А также:

  • чернослив без косточек - 250 г;
  • грецкие орехи - 100 г.

Приготовление:

1. Смешиваем мед с содой и отправляем содержимое с сотейником на плиту. Не доводя до кипения, постоянно помешиваем. Прогреваем до тех пор, пока масса не побелеет. Затем снимаем с плиты и оставляем остывать.

Мед с содой вступят в реакцию, и вот такой цвет у вас должен получиться.

2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до появления пены, после чего, не прекращая взбивать всыпаем порциями сахар.

3. Теперь по одному добавляем желтки, также продолжая взбивать.

4. В полученную взбитую массу вводим медовую основу, которая к этому времени должна уже быть теплой. Взбиваем все миксером в течение 10 минут.

5. Духовку включаем на 180 градусов. И пока она нагревается, просеиваем в массу муку и перемешиваем ее лопаткой снизу вверх.

6. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее наше тесто. Выпекаем 30-40 минут. Первые 15 минут не открывайте духовку. Проверяйте готовность зубочисткой.

Когда бисквит приготовится, не открывайте полностью духовку. Приоткройте дверцу, и пусть он остывает вместе с духовкой.

7. Чернослив заливаем горячей кипяченой водой на десять минут. Затем сливаем воду, промакиваем чернослив бумажными полотенцами и мелко нарезаем его.

А грецкие орехи мелко рубим ножом и прокаливаем на горячей сковороде совсем немного, буквально пару минут.

8. Немного остывший бисквит достаем из формы и даем ему полностью остыть. Затем срезаем с него верхнюю часть, она нам не понадобится. Остальное нарезаем на 4 коржа.

9. Делаем сироп для пропитки коржей. Для этого смешиваем мед со 100 мл холодной воды.

А для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой. Он должен получиться густым и воздушным.

10. Дно блюда немного смазываем кремом и кладем на него первый корж. Обильно пропитываем его медовым сиропом, а затем смазываем кремом. Посыпаем орехами и черносливом, разделив их на глаз на три части.

Сверху кладем следующий корж и так собираем весь торт. Верхний, последний корж тоже сначала пропитываем сиропом, а потом смазываем кремом. Даем ему пропитаться в холодильнике 4 часа.

Украшаем по своему вкус и желанию.

Самый простой рецепт очень вкусного торта "Медовый пух"

Почему пух? Да потому что коржи в этом угощении как будто пушистые, рыхлые и очень мягкие. Да и крем особенный. Из творога, что придает нашему десерту нежный, молочный аромат. А украсив его растопленным шоколадом, мы и вовсе получаем на вид очень нарядный десерт, как будто купленный в магазине. Но начинка выдаст вас, ведь не бывает таких безумно вкусных магазинных тортов!

Нам понадобятся для теста:

  • мука - 500 г;
  • сахар - 200 г;
  • мед - 150 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • сода - 1 ч.ложка;
  • соль - 1/3 ч.ложки.

Для крема:

  • творог 9% - 600 г;
  • вареная сгущенка - 300 г;
  • сметана от 25% жирности - 100 г.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром. Затем вливаем к ним растопленное сливочное масло и мед. Ставим все на паровую баню на 15 минут, постоянно помешивая смесь.

В конце добавляем соль и соду, перемешиваем и снимаем чашу с бани.

2. В горячую массу вводим муку и замешиваем вязкое, тягучее тесто. Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.

3. Достаем и замешиваем тесто уже на столе, присыпав поверхность мукой. Делим его на три части, каждую из которых раскатываем в прямоугольник 26 на 36 см, подложив под будущий корж пергамент, и раскатывая поверх пленку, которую затем убираем. А бумагу с коржом отправляем на противень. Выпекаем при 170 градусах около 10-12 минут, предварительно сделав проколы по всему коржу.

4. Из каждого коржа вырезаем необходимые нам по размеру куски. В данном случае 16 х 22 см. Края обрезаем и убираем в сторону.

5. Творог перебиваем вместе со сметаной блендером, а затем добавляем варенную сгущенку и вновь все перемешиваем.

Творог не должен быть сухим!

6. Собираем все на блюде, смазывая коржи кремом. Последний корж и бока выравниваем кремом лопаткой. Посыпаем измельченной крошкой от обрезков коржей. Убираем в холодильник на 12 часов.

7. Настоявшийся десерт можно украсить растопленным шоколадом. Очень нарядный и красивый торт!

Как приготовить торт медовик — самый лучший медовый тортик

Медовик или домашний медовый торт — классический рецепт и незабываемый вкус детства. Торт из меда очень любят дети. Ну а «Медовый торт со сгущенкой» по достоинству оценит каждый настоящий в душе Винни Пух!

В советские времена медовик часто называли «Рыжиком» из-за ярко-коричневого цвета коржей. Тесто готовили на водяной бане, пропитывали коржи сметанным кремом, а готовый торт обсыпали крошкой из обрезков выпеченного теста.

Торт медовый медовик — классический рецепт в домашних условиях

«Медовик» — вкусный десерт состоящий из множества слоев, пропитанных кремом. Рецептов этого популярного лакомства существует множество, и у многих наших соотечественниц, в заветной тетрадочке, имеется любимый рецепт медовика, доставшийся в наследство от мамы или от бабушки. Кроме того, у каждой хозяюшки есть свои секреты приготовления этой ароматной и всеми любимой медовой выпечки.

Торт медовик — относительно сложный в приготовлении для новичков десерт. Но, следует его приготовить лишь один раз, опираясь на подробные кулинарные рецепты с этим шедевром, как окажется, что его готовить совсем несложно.

Медовик — торт моего детства. Тонкие коржи с ярким ароматом меда, пропитанные нежнейшим кремом... я запомню этот вкус навсегда. Сейчас в магазине редко можно найти действительно вкусные десерты, поэтому я периодически пробую интересные рецепты и делюсь с вами наиболее понравившимися. Не могу сказать, что я профессионал в выпечке, но мне это безумно интересно.

Медовый торт Медовик — 50 самых вкусных рецептов в домашних условиях

Все знают как выглядит вкусный торт «Медовик», но не все знают как правильно его готовить. Теперь вы сможете найти самые вкусные рецепты тортов, которые кстати, были приготовлены и испробованы многими хозяйками.

Классический рецепт торта «Медовик» можно приготовить в разнообразных вариантах, и несколько из них вы сможете найти ниже.

Торт «Медовый пух», или «Медовик»

Самый вкусный и любимый торт «Медовый пух» или «Медовик»! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, — незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Яйца — 2 шт.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 стакан (200-250 г)
  • Мука — 3-4 стакана (500-550 г)
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сода — 1 ч. л.

Для заварного крема:

  • Молоко — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 ст. л. (50 г)
  • Сахар — 150-200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

  • Как приготовить торт «Медовый пух» или «Медовик»: Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.
  • Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.
  • Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, — масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.
  • Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку. Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой — оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.
  • Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.
  • Делим его на 8 равных частей, скатываем тесто в шарики, обсыпаем их мукой, чтобы не засохли, кладем на блюдо.
  • Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.
  • Пока медовое тесто отдыхает на холоде, готовим заварной крем.
  • В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь.
  • Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.
  • Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
  • Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.
  • В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения сливочного масла.
  • Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры. Заварной крем готов, можем приступать к выпечке медовых коржей.
  • Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи.
  • Переносим корж на противень с пергаментной бумагой, и на ней же выпекаем.
  • Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты или до золотистого цвета. Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!
  • Сразу после выпечки, еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см.) и обрезаем корж по форме, так как, остывая, он становится твердым, будет крошиться и ломаться.
  • Обрезки не выбрасываем — они понадобятся для посыпки боков и верха торта.
  • Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.
  • Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом.
  • Смазываем кремом бока и верх торта-медовика.
  • Далее обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками от коржей и украшаем по своему вкусу.
  • Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.
  • Торт «Медовик» (или «Медовый пух») получается сладким, нежным, с восхитительным ароматом меда, очень-очень мягким, и нарезается как масло. Изумительно вкусный!
  • Нарезаем торт на порционные кусочки, завариваем вкусный чай и наслаждаемся самым вкусным медовиком!
  • Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Медовик со сметанным кремом

Торт медовик, рецепт со сметанным кремом. Для приготовления этого торта понадобится совсем немного меда, но готовый медовик имеет насыщенный медовый вкус. А нежный сметанный крем отлично пропитывает печеные коржи.

На водяной бане растопить маргарин.

Добавить сахар и мед.

Нагревать, помешивая, до однородной массы.

Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить.

Затем добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи. Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета.

В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания (не складывать один на один в горячем виде, могут прилипнуть).

Крем: холодную сметану взбить с сахаром миксером.

Промазывать коржи (крема не жалеть), придавливая сверху.

Верх медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Можно орешками и шоколадом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 г маргарина или масла
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2-3 ст. л. меда
  • 1 ч. л. соды не гашеной
  • 2 яйца
  • 3,5-4 стакана муки

Для крема:

  • 0,5 кг сметаны 15-20%
  • 1 стакан сахарного песка

Медовик (без раскатки коржей)

Вкусный, нежный, мягкий торт «Медовик» с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займёт у вас всего полчаса.

Ингредиенты (на 8 порций):

Для коржей:

  • Мука — 180-200 г
  • Мёд — 80 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 щепотка

Для крема:

  • Сметана жирностью 20% — 400 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка

Приготовление:

  • Как приготовить ленивый торт «Медовик» без раскатки коржей: Духовку включить для разогрева до 160 градусов. Мёд растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты, до получения карамельного оттенка.
  • Снять кастрюлю с огня. К медовой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
  • Яйца взбить на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар. Также я добавила щепотку соли.
  • Остывшую смесь мёда и масла добавить к яйцам.
  • Туда же частями просеять муку, перемешивая силиконовой лопаткой.
  • Тесто разделить на 2 части. Выложить половину теста на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Лопаткой разровнять тесто по всей площади.
  • Выпекать медовый корж при температуре 160 градусов 6-8 минут, до готовности коржа. Выпекание может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа. Таким же образом испечь второй корж.
  • У готовых коржей обрезать края.
  • Каждый корж разрезать на 2, 3 или 4 части.
  • Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
  • Сметану смешать с сахарной пудрой.
  • Остывшие коржи промазать сметанным кремом. Верх и бока торта тоже смазать кремом.
  • Обсыпать торт крошкой со всех сторон. Дать медовому торту пропитаться в течение 3-4 часов.
  • Торт «Медовик» без раскатки коржей готов! Приятного аппетита!

Торт «Медовик» с тонкими коржами и нежным кремом

Домашний и очень вкусный медовик со сметанным кремом. Получается нежный и ароматный медовый торт, который готовить одно удовольствие. Коржи для торта пекутся очень быстро, а крем готовится еще быстрее, но это не мешает получить мягкий, пропитанный и самый вкусный торт. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Мука — 450 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мед — 100 г
  • Сахар — 200 г
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло сливочное — 70 г

Для крема:

  • Сметана — 700 г
  • Сгущенное молоко вареное — 360 г
  • Загуститель для сметаны (при необходимости) — 2 пакетика

Приготовление:

  • Как приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом: Соединить масло и мед, растопить при малом нагреве в кастрюле с толстым дном или в чаше на водяной бане, не доводя до кипения.
  • Добавить соду, масса увеличится и побелеет.
  • Добавить соль, сахар. Перемешать.
  • Добавить яйца, предварительно их необходимо взболтать вилкой в отдельной чаше.
  • Снова поставить на плиту и дождаться растворения сахара. Не забываем помешивать постоянно, чтобы ничего не прикипело.
  • Теперь в медовую смесь добавляем частями муку, замешивая лопаткой.
  • Густое тесто, которое уже нельзя размешать лопаткой, домешиваем до однородности на столе, подсыпая остальную муку. Готовое тесто слегка растекается и остается слегка липким.
  • Разделим тесто на 9 частей, используя муку, чтобы не липло. Из каждой части скатаем шарик.
  • Кладем тесто на присыпанную поверхность и прикрываем пленкой.
  • Раскатываем по одному шарику сразу на пергаменте, подсыпая при необходимости муку.
  • Вырезаем нужный диаметр. Я использую крышку 20 см, но теста также хватит и на 24 см. Остатки собираем, из них можно раскатать дополнительные коржи.
  • Накалываем корж вилкой, печем при 180 градусах 4-5 минут.
  • Готовые коржи остужаем по отдельности.
  • Остатки теста также раскатаем, испечем, а затем измельчим в крошку скалкой.
  • Смазываем медовые коржи (у меня вышло 12 штук) сметанным кремом, примерно по 3 ст. л. на каждый корж. (Ссылка на рецепт крема из сметаны и вареной сгущенки — в списке ингредиентов.)
  • Посыпаем медовый торт крошкой и даем пропитаться в холодильнике около 3-х часов, можно оставить на ночь. Приятного аппетита!

Торт «Медовик» со сметанным кремом

Медовый торт «Рыжик» — сладкий, вкусный, знаком с детства! Сегодня покажу, как его готовлю я, по семейному рецепту.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Мука — 400 г
  • Сахар — 150-180 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Для сметанного крема:

  • Сметана — 300 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Сахарная пудра — 150 г

Приготовление:

  • Как приготовить торт «Медовик» или «Рыжик» со сметанным кремом: Сначала сделаем медовые коржи для торта. Взобьем яйца с сахаром.
  • В отдельном ковшике на водяной бане растопим мед и, когда он станет жидким, добавим соду. Если мед хороший, качественный, то сода вступит в реакцию — и будет большая медовая пена, при этом нужно продолжать мешать.
  • В теплом меде растапливаем масло (у меня масло комнатной температуры, так что быстро разошлось в меде). И добавляем яично-сахарную смесь. Перемешиваем и добавляем муку с солью. Когда в чаше уже будет трудно вмешивать муку ложкой, можно оставшуюся муку вымесить на столе. При этом тесто должно быть мягким, не стоит добавлять муки больше, чем в рецепте.
  • Итак, замесили тесто для торта «Медовик» и поделили на равные части, скатали в шарики и будем держать тесто в холодильнике, доставая каждый шарик по мере необходимости. У меня получилось 8 заготовок на форму диаметром 20 см.
  • Каждый корж раскатываем

Торт Медовик - самые простые и вкусные рецепты

И снова всем добрый день!

Торт «Медовик» — наверное, один из самых известных десертов. Это универсальное угощение для любых праздников и отличный способ разнообразить даже обычный обед или ужин. И сегодня мы с вами попробуем его приготовить!

Конечно, всегда проще купить лакомство в магазине. Но домашняя выпечка — это совсем не то. Она всегда получается более вкусной, нежной, сочной и аппетитной! Так зачем же довольствоваться малым, верно?

Вариантов приготовления Медовика настолько много, что я не удержалась и приготовила для вас целых 10 рецептов! Все они принадлежат разным авторам, чьи находки показались мне интересными. Оценить каждую из предложенных методик вы сможете в комментариях.

Обязательно напишите, какая идея понравилась вам больше других. А может быть, вы уже что-то из этого пробовали? Оставляйте свой отзыв! Ну а пока предлагаю вам перейти от теории к практике.

Медовик по классическому рецепту со сметанным кремом

В традиционном исполнении угощение готовится со сметанным кремом. Но наша первая технология приготовления чуть-чуть изменяет оригинальную рецептуру, добавляя в выпечку еще и ягодный джем. Однако десерт от такой находки только выигрывает!

А если вы любители домашней выпечки, то обязательно попробуйте испечь воздушные булочки!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло — 150 гр.;
  • Сметана — 4 ст. ложки;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сода — 2 ч. ложки;
  • Сахар — 150 гр.;
  • Мед — 3 ст. ложки;
  • Мука — 0,6 кг.

Для крема:

  • Сметана (25-30% жирности) — 600 гр.;
  • Сахар — 1 стакан.

Кроме этого, для смазывания коржей нам понадобится 6 ст. л. ягодного джема с кислинкой.

Способ приготовления:

1. Разбиваем в кастрюльку яйцо. Следом за ним засыпаем соду и сахар. Поливаем все медом со сметаной. Перемешиваем и кидаем в получившуюся массу кусочек масла. Ставим емкость на водяную баню и держим так 20 минут, время от времени помешивая содержимое.

2. Далее в чуть-чуть остывшую массу добавляем муку. Если у вас есть кухонная техника, способная помочь в перемешивании — просто отлично.

3. Консистенция теста получится такая же, как на фото. Возможно, оно вам покажется слишком жидким и вы захотите добавить муки — не нужно. Просто ставим тесто на 15 минут в холодильник: за это время оно загустеет и будет гораздо плотнее.

4. Еще один важный компонент нашего лакомства — сметанный крем.

5. Готовим его следующим образом. Смешиваем сахар со сметаной и взбиваем до такой вот плотной консистенции.

Главное — не перестараться, иначе сметана может просто-напросто превратиться в масло.

6. Тесто к тому времени будет готово, достаем его из холода. А затем разрезаем на 6 частей.

7. Раскатываем каждый кусочек в круглый корж толщиной приблизительно 3 мм. По всей площади коржа делаем дырочки вилкой.

8. Выпекаем коржи по 6-8 минут при 180 градусах.

9. Они поднимутся и получатся вот такими румяными и аппетитными. Выпекать их до хрустящего состояния не нужно — коржи нам нужны мягкие. Кстати, оставшиеся обрезки тоже нужно будет запечь: мы их позже используем для украшения.

10. Смазываем первый корж ягодным джемом.

11. А затем покрываем толстым слоем сметанного крема.

12. Повторяем то же самое с остальными коржами, накладывая их друг на друга. В завершение обмазываем кремом вообще всю поверхность изделия.

13. Обрезки теста при помощи блендера превращаем в крошку.

14. И украшаем ей наше творение.

Русский медовый торт с 10 слоями специй

Этот медовый торт с текстурой мягкого пористого имбирного пряника больше похож на печенье. Хотя некоторые версии не содержат специй, мы не могли не добавить немного имбиря, гвоздики и душистого перца для усиления вкуса. Чтобы сбалансировать пряность и подсластить, мы увеличили количество сахара в традиционной начинке из взбитой сметаны - например, глазурь из сливочного сыра с легким привкусом.Этот процесс выпечки может быть трудоемким, но при этом щадящим. Ожидайте, что сборка будет грязной, и помните, что вы можете разгладить любую начинку по бокам торта во время заключительной глазури.

10-слойный пряный русский медовый торт

  • ¾ стакана (150 грамм) сахарного песка
  • ½ стакана (113 грамм) несоленого сливочного масла
  • ¼ стакана (85 грамм) меда
  • 1 чайная ложка (5 грамм) пищевой соды
  • 3 больших яйца (150 г), слегка взбитых
  • 3½ стакана (438 г) универсальной муки, разделенных на части
  • ½ чайной ложки (1 грамм) молотого душистого перца
  • ½ чайной ложки (1 грамм) молотых гвоздик
  • ½ чайной ложки (1 грамм) молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка (4 грамма) ванильного экстракта
  • Сметанная глазурь (рецепт ниже)
  • Гарнир: свежая смородина, соты из белого шоколада (рецепт ниже)
  1. Разогреть духовке до 350 ° F (180 ° C).
  2. В средней кастрюле доведите до кипения сахар, масло и мед на среднем огне. Варить 4 минуты; снять с огня. Добавьте пищевую соду венчиком. (Смесь будет бурно пузыриться и резко изменит цвет. Продолжайте взбивать, пока не станет темно-янтарного цвета и смесь перестанет пузыриться.) Энергично взбивая, постепенно добавляйте яйца медленной, устойчивой струей, пока не смешаются.
  3. В большой миске взбейте 3 стакана (375 г) муки, душистый перец, гвоздику, имбирь и соль.Деревянной ложкой перемешайте смесь муки и ванили с медом до однородного состояния. Добавьте оставшиеся ½ стакана (63 грамма) муки, аккуратно помешивая, до однородности.
  4. Переложите тесто на лист пергаментной бумаги и разделите на 10 равных частей. Накройте полотенцем, чтобы согреться. Работая с 1 куском теста, сверху слегка присыпать мукой и выложить на другой лист пергаментной бумаги. Раскатайте 8-дюймовый круг, используя 8-дюймовую круглую форму для торта в качестве ориентира. Обрезать края, зарезервировать обрезки.Перенести круг теста на пергаменте на противень с бортиком. (Если во время работы тесто остынет, его можно разогреть в микроволновой печи в течение 5 секунд. В холодном состоянии тесто с трудом раскатывается, и оно склонно к образованию корки.)
  5. Выпекайте 6 минут. Вынуть из духовки и поставить на решетку. Повторите процедуру с оставшимися кругами из теста.
  6. Выпекать обрезки 7 минут; пусть остынет. Перенести в рабочую чашу кухонного комбайна; пульсировать до мелкого помола. Зарезервируйте 1 стакан (100 г) крошек для торта для соты из белого шоколада.
  7. Поместите один корж на сервировочную тарелку и намазать ½ стакана (120 г) сметанной глазури. Повторите то же самое с оставшимися слоями, осторожно надавливая на них, чтобы в слоях не было воздушных промежутков. Охладите не менее 10 часов.
  8. Намазать оставшейся сметанной глазурью сверху и по бокам торта. Сверху посыпать оставшимися крошками по кругу. По желанию украсьте смородиной и сотами из белого шоколада. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

3.5,3226


Сметанная глазурь

  • 1 стакан (240 грамм) жирных сливок
  • 4 стакана (960 грамм) сметаны
  • 3 стакана (360 грамм) кондитерского сахара
  1. В чаше подставки миксер, снабженный насадкой для венчика, взбивайте сливки на высокой скорости до образования жестких пиков в течение 1-2 минут.
  2. В большой миске взбейте сметану и кондитерский сахар. Вмешать взбитые сливки в сметанную смесь. Охладите до готовности.

3.5.3226


Белый шоколад в сотах

  • ½ стакана (85 граммов) вафель для плавления белого шоколада *
  • 1 чашка (100 грамм) зарезервированных крошек для торта
  1. Растопите в верхней части пароварки шоколадные вафли на кипящей воде.
  2. (В качестве альтернативы, в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растапливайте шоколад на среде с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, пока шоколад не растает и не станет однородным.) форма.Дайте высохнуть при комнатной температуре в течение ночи или охладите до застывания. Аккуратно удалите плесень и разломите соты на мелкие кусочки. Посыпать оставшейся крошкой для торта.

3.5.3226


СОВЕТ ПРО:

Ночное охлаждение имеет решающее значение, поскольку позволяет большому количеству кремообразной начинки, нанесенной между каждым слоем, впитаться и помочь смягчить торт. После сборки торт склонен к наклону, поэтому при охлаждении убедитесь, что он стоит на ровной полке.Чтобы слои не сдвигались, после сборки проденьте деревянную шпажку в центр торта. Перед глазированием верхней и боковых сторон торта снимите шпажку.

Предыдущая статьяПредставляем наш первый выпуск на тему британской выпечки! Следующая статьяСоветы по лучшим пузырькам и закускам для новогодней вечеринки

Мед для торта по лучшей цене - Отличные предложения на мед для торта от мировых продавцов медового торта

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить медовый торт.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший медовый торт скоро станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили медовый торт на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в медовом пироге и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести медовый торт по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Мед Касутера カ ス テ ラ (Медовая Кастелла)

Мед Касутера (Медовая Кастелла) - японский бисквит с тонкой текстурой, приготовленный исключительно на яичной пене. Всего 4 ингредиента - яйца, сахар, хлебная мука и мед.

Kasutera カ ス テ ラ или Castella - популярный японский бисквит.Говорят, что он был назван в честь монархии Кастилии в Испании, но был завезен в Японию португальскими купцами через Нагасаки в 16 веке. Представьте себе ужас, когда первые европейские торговцы прибыли на эти берега и осознали, что в радиусе 2000 миль не было ни одной палочки масла, чтобы печь на ней. Сахар появился в то же время, когда началась торговля в Европе. Kasutera имеет более мягкий и сладкий вкус. Он обладал большой выносливостью, потому что позволял японцам наслаждаться новизной пирожных, не приспосабливаясь к молочным продуктам.Важность последнего нельзя недооценивать, поскольку в культурах Восточной Азии до прошлого века было очень мало молочных продуктов.

Перенесемся в современную Японию. Одно из самых приятных занятий в Японии - это зайти в кондитерскую или в продуктовый отдел большого универмага. Там за стеклянными полками вы найдете удивительное множество красиво оформленных десертов. Мне всегда трудно решить, что мне купить, потому что все выглядит так восхитительно. Kasutera обычно продается в длинных прямоугольных коробках, и они часто манят.Еще они делают прекрасные подарки.


Honey Castella - Бисквит без разрыхлителя

Kasutera - далеко не самое дешевое из доступных кондитерских изделий, но можно оценить сложность получения правильной текстуры. В магазинных всегда есть правильный баланс легкости и вкуса. Как и многие другие японские вещи, простые вещи превращаются в искусство. Kasutera - это, по сути, бисквит, приготовленный исключительно из яичной пены без масла, масла или разрыхлителя.Текстура ровная и нежная, практически без крошек. Верх и низ плоские, вкус легкий и не слишком сладкий.


Деревянная рама

Традиционно для этого торта используется деревянная рама, благодаря которой торт пропекся равномерно. Некоторые даже делают свои собственные картонные коробки, облицованные алюминиевой фольгой для той же цели. Однако его можно успешно приготовить на противне с покрытием и при более низкой температуре духовки.

Только 4 ингредиента

В этом Honey Kasutera используются всего 4 ингредиента - яйца, сахар, мука и мед.Мед можно заменить маття, какао-порошком или коричневым сахаром для различных вкусов. На этом пироге не используется глазурь. В отличие от большинства тортов, этот готовится из хлебной муки, что придает ему слегка «упругую» текстуру. Кто бы мог подумать!

Не простой торт для приготовления

Этот торт приготовить непросто. Многим приходилось пробовать это несколько раз, прежде чем они добились успеха. Я сам перебрал множество рецептов и, наконец, остановился на этом от Yummy Workshop. Она адаптировала и упростила шаги из рецепта, найденного в видео на Youtube здесь.Также здесь нет никакого избиения руками. Все перемешивание осуществляется стационарным миксером.

Рецепт предусматривает приготовление 5 яичных желтков и 4 яичных белков на сковороде размером 7 x 7 дюймов. Я разделил рецепт вдвое и использовал всего 2 яичных желтка и 2 яичных белка в форме для выпечки хлеба размером 7 ½ x 3 ½ дюйма (9 см x 19 см). Я отказался от сахара турбинадо в основании кастрюли. В следующий раз я сделаю полноразмерный торт из 5 яичных желтков и 5 яичных белков для обычной формы размером 8 x 8 дюймов (20 см x 20 см). Обратите внимание, что я не проверял это. Если вы решите удвоить мой рецепт и использовать сковороду 8 x 8 дюймов, ваш торт может получиться немного более плоским.Время выпечки также может отличаться.

Подобные инструменты, используемые при приготовлении этого меда Kasutera (Honey Castella)

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Настольные миксеры KitchenAid Professional серии 5 Plus - металлический хром
Противень для хлеба из анодированного алюминия, 7,75 дюйма x 3,75 дюйма x 2,75 дюйма

Мед Касутера (Медовая Кастелла)

Honey Kasutera (Медовая Кастелла) - японский бисквит с тонкой текстурой, приготовленный исключительно на яичной пене.Всего 4 ингредиента - яйца, сахар, хлебная мука и мед.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Курс: десерт

Кухня: японская

Порций: 8

калорий: 71 ккал

Автор: Линда Оои

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 яичных белка при комнатной температуре
  • 2 яичных желтка при комнатной температуре
  • 5 столовых ложек сахара (70 г)
  • 1/3 стакана хлебной муки (просеянной) (50 г)
  • 1 столовая ложка меда, разбавленного 1 столовой ложкой горячая вода (25 г)

ИНСТРУКЦИИ

  • Выстелите форму для хлеба 7½ дюйма x 3½ дюйма (9 см x 19 см) алюминиевой фольгой, а затем пергаментной бумагой.Разогрейте духовку до 325 ° F (165 ° C).

  • Поместите яичные белки в миксерную чашу и взбивайте на высокой скорости (скорость 10 *) в течение 30 секунд до образования легкой пены. Добавьте сахар 2-3 порциями до образования твердых пиков, примерно 4 минуты.

  • Добавьте желтки по одному на средней низкой скорости (скорость 4 *) до однородного состояния, примерно 1 минуту. Добавьте просеянную хлебную муку и взбивайте до однородной массы.

  • Влить медовую смесь и продолжать взбивать 1 минуту.

  • Вылить тесто через сито в форму для выпечки.Надавите лопаткой, чтобы тесто прошло через сито. Постучите сковородой по прилавку, чтобы удалить пузырьки воздуха. Лопаткой разгладьте верхнюю часть жидкого теста, чтобы удалить оставшиеся пузырьки.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут или пока верх не подрумянится. Вставленная в торт зубочистка должна выйти чистой.

  • Выньте противень из духовки и бросьте на стол с высоты одного фута, чтобы предотвратить усадку.

  • Когда пирог достаточно остынет, снимите его с формы.Снимите пергаментную бумагу и переверните ее на свежий кусок пергаментной бумаги. Оберните полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре **, чтобы торт сохранил влагу и развился аромат.

  • Для подачи на стол обрежьте края со всех сторон, кроме верхней и нижней, очень острым ножом. Нарезать толстыми ломтиками пилой.

ПРИМЕЧАНИЯ

* Это номера скорости настольного миксера для кухонных принадлежностей. Если вы используете эти размеры
• Квадратная сковорода 8 дюймов x 8 дюймов (20 см x 20 см)
• 9 дюймов x 5 дюймов x 2.Форма для выпечки хлеба 5 дюймов (23 x 13 x 6,5 см)
• Прямоугольная форма 9 дюймов x 4 дюйма x 3 дюйма Пожалуйста, используйте следующее количество ингредиентов
• 5 яичных белков при комнатной температуре
• 5 яичных желтков при комнатной температуре
• ½ стакана + 1 столовая ложка (125 г) сахара
• 7/8 стакана (130 г) просеянной хлебной муки
• 2½ (62 г) меда, разбавленного 2½ столовыми ложками горячей воды
• 2 столовые ложки мирина (по желанию) ** Торт также можно оставить на ночь в холодильнике. Пожалуйста, обратитесь к сообщению Neapolitan Kasutera для получения обновленного списка ингредиентов.

ПИТАНИЕ

Калорий: 71 ккал


Успех

Я так восхищен этим рецептом Honey Kasutera (Honey Castella) . Текстура была очень тонкой и гладкой, а торт был легким и пушистым. Все прошло быстро, и я пожалел, что не сделал полный размер 8 на 8 дюймов. Произошла небольшая усадка, и я не уверен, что это было вызвано облицовкой сковороды вторым слоем пергаментной бумаги. Однако он очень легко освободил торт. Однако я по-прежнему считаю, что это был большой успех! Меня укусил баг касутера .Следите за версиями матча и шоколада. 🙂


Торт 7-UP - Дома с моим медом

Влажный, вкусный и всегда идеальный.

Торт 7-UP

Торт:
  • 1 Коробка Yellow Cake Mix
  • 1 small Box Instant Lemon Pudding
  • 1 1/2 Чашки 7 вверх
  • 4 Яйца
  • 3/4 чашка Растительное масло
Глазурь:
  • 2 Чашки Сахарная пудра
  • 1 Столовая ложка .Лимонный сок
  • 2 Столовая ложка . Молоко
Торт:
  1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

  2. Обрызгайте 10-дюймовую сковороду для пакетов с антипригарным спреем.

  3. В средней миске смешайте все ингредиенты для торта.

  4. Перемешайте до полного смешивания.

  5. Вылейте жидкое тесто в сковороду.

  6. Выпекать около 45-55 минут (пока вставленная зубочистка или вилка не выйдет чистыми).

  7. Дайте полностью остыть, затем выньте из лотка для пучков.

Глазурь
  1. В небольшой миске смешайте сахарную пудру и лимонный сок.

  2. Добавляйте молоко медленно, пока не получите желаемую консистенцию.

  3. Полить торт.

Классический медовый торт, Национальная кухня Украины

Мед, 50 г сливочного масла, 1 стакан сахара растопить на водяной бане. Постоянно помешивайте и заставляйте таять 5 минут, пока полностью не смешается.Добавьте соду и перемешивайте еще одну минуту.

Отложите медовое тесто с водяной бани и дайте ему остыть в течение 2-3 минут. Добавьте 2 яйца, быстро перемешайте венчиком, а затем всыпьте 350 г муки, чтобы яйца не свернулись. Хорошо перемешайте тесто и положите в морозильную камеру.

Выложите тесто из морозильной камеры; разделите его на 8 частей одинакового размера. Сформируйте каждый кусочек в шарик и еще раз положите в морозилку. Духовку разогреть до 200С.

Вынуть из морозильной камеры один шарик, раскатать на плоской рабочей поверхности, присыпанной мукой. Он должен иметь форму тонкого круга.

Используйте нижнюю часть круглой тарелки пружинного формования, чтобы очертить круг из теста. Снимите обрезки и отложите их в сторону.

Выстелить противень пергаментом для выпечки, выложить на него тесто и округлить его обрезками. Выпекать 3-5 мин.

Пока один слой находится в духовке, следует приготовить второй и подготовить его к запеканию.Сделайте еще 8 слоев. Отложите их в сторону и остудите.

Смешайте половину стакана молока, 1 яйцо, стакан сахара и 30 г муки. Доведите оставшееся молоко до кипения. Влейте теплое молоко в яичное тесто и хорошо размешайте. Варить крем до густоты.

Добавить в сливки ванильный сахар, перемешать и убрать с огня. Добавьте 50 г сливочного масла и взбейте сливки венчиком. Остудить крем.

Проткните слои теста вилками, чтобы они лучше пропитались кремом.Распределите крем (по 2-3 столовые ложки на каждый слой) по слоям теста и выложите их один на один. Обильно смазать кремом верх и все стороны торта.

Раскрошите обрезки теста. Посыпьте ими верх и бока медового торта.

Поставить медовик в прохладное место на ночь (не менее 8 часов).

Рецепт медового торта | Как сделать индийский медовый торт

Рецепт медового торта - популярный торт, который можно найти во всех пекарнях Айенгара на юге Индии. Этот простой и легкий торт представляет собой ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом, покрытый джемом и кокосовой стружкой. Это прекрасный десерт, который можно легко приготовить, но он выглядит очень необычно и по-особенному. Вот простой рецепт этого восхитительного медового торта без яиц с пошаговыми фотографиями.

Этот медовый торт без яиц был востребован некоторыми читателями. Иногда я делаю этот торт дома, поэтому все это время делюсь с вами рецептом.

Индийский медовый торт - одна из самых популярных закусок в местных индийских пекарнях.Если вы когда-либо посещали пекарни Айенгара, вы знаете, насколько популярны их нанхатай, масляный пирог, слоеные овощи, овощные роллы, кокосовое печенье, пряные булочки.

Этот индийский торт был нашим любимым ребенком в детстве. Что не нравится в сочном и вкусном торте, покрытом щедрым слоем джема и украшенном кокосовой стружкой

Что такое медовый торт?

Медовые лепешки популярны во всем мире. Есть много способов приготовления этого торта. Некоторые популярные сорта медового торта -

  • Русский медовый торт
  • Медовый торт в индийском стиле

Здесь я делюсь рецептом медового торта без яиц в индийской пекарне.По сути, это ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом и глазированный джемом.

Метод индийского медового торта

В большинстве пекарен для приготовления медового торта мед не используется. Сахарный сироп - это простой сироп с сахаром и водой. Свое название торт получил только потому, что он сладок как мед 🙂

Однако я остался верен названию, добавив немного меда в сахарный сироп. Учтите, что нельзя добавлять мед в горячий сахарный сироп или нагревать мед. Мед никогда не следует нагревать.Поэтому дайте сахарному сиропу остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять сахарный сироп.

После замачивания коржа в сахарном сиропе сверху на торт наносится глазурь. Обычно это варенье. Можно даже приготовить медовую глазурь.

Наконец, перед подачей на стол посыпают кокосовую стружку.

Подавать медовый торт в качестве закуски или десерта. Можно даже подавать этот торт охлажденным.

Рецепт медового торта Ингредиенты:

Базовый торт - это мой рецепт ванильного торта без яиц с маслом.Хотя для замачивания используется масляный торт, я предпочитаю в этом рецепте вкус лепешек с маслом.

Для приготовления торта можно использовать обычную или цельнозерновую муку. Вы также можете использовать смесь простой и пшеничной муки. Также обратите внимание, что использование только пшеничной муки сделает ваш торт немного густым, но более здоровым.

Вы также можете использовать этот апельсиновый торт без яиц или торт тутти фрутти в качестве основного рецепта.

Затем используйте мягкое масло комнатной температуры. Можно использовать соленое или белое масло.

Для глазури я использовала домашнее клубничное варенье.Еще один популярный и вкусный вариант - ананасовое варенье. Однако вы можете использовать варенье из инжира или манго.

Используйте сушеные или недавно измельченные кокосовые стружки для посыпки. Можно использовать даже подслащенные или карамелизированные кокосовые хлопья.

Несколько советов для идеального медового торта:

Обязательно тщательно перемешайте влажные ингредиенты, чтобы получился мягкий и легкий торт.

Вместо простой муки можно использовать пшеничную муку

Для идеального торта используйте форму правильного размера.

Остатки пирога можно хранить накрытыми в холодильнике.Хорошо держится 2-3 дня.

Попробуйте этот вкусный медовый торт, и я уверен, вам он понравится. Вкусный торт, пропитанный сочным сахарным сиропом, посыпанный джемом и украшенный кокосовой стружкой - это абсолютное восхищение.

Рецепт медового торта с пошаговыми фото . Делимся очень вкусным, мягким и сочным рецептом медового торта в индийской выпечке. Надеюсь, большинство из вас знает этот восхитительный медовый торт с джемом и кокосовой стружкой, который мы получаем в местных пекарнях.Это мой любимый торт, и я время от времени смакую его в нашей пекарне.

Еще рецепты тортов:

Если вы ищете другие рецепты тортов без яиц, проверьте

Также вам могут понравиться индийские сладкие рецепты, сборник рецептов десертов.

Как приготовить рецепт медового торта, шаг за шагом

1. Взять в миске сгущенное молоко, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте и взбивайте, пока смесь не станет воздушной и легкой.

2.Просейте муку, разрыхлитель и соду в другой миске.

3. Теперь добавьте сухие ингредиенты по частям к влажным ингредиентам. Медленно добавьте молоко и сделайте густое тесто без комков.

4. Разогрейте духовку до 170C. Смажьте и выровняйте или протрите форму для торта. Вылить приготовленное тесто для коржей и выпекать 35-40 минут.

5. Для приготовления сахарного сиропа смешайте 3/4 стакана воды с 3/4 стакана сахара. Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить 2-3 минуты. Когда сахарный сироп загустеет, снимите с огня и добавьте к нему эссенцию розы.Когда сироп нагреется, добавьте мед и хорошо перемешайте.

6. Варить джем на слабом огне 1-2 минуты, чтобы оно стало растекшимся.

7. Когда торт готов, дайте ему полностью остыть. при необходимости обрезать края

8. Возьмите большой противень и сбрызните его 1/8 стакана сахарного сиропа. Хорошо наклоните лоток. Теперь выложите приготовленный торт на противень.

9. Залейте торт оставшимся сахарным сиропом и дайте ему хорошо пропитать сиропом.

10. Теперь равномерно распределите варенье сверху.Украсить кокосовой стружкой. Нарежьте и подавайте медовый торт по мере необходимости.

Рецепт медового торта

Рецепт медового торта | Медовый торт в индийской пекарне

Харини

Рецепт медового торта с пошаговыми фото. Вкусный медовый торт в стиле местной пекарни, пропитанный сахарным сиропом и посыпанный джемом. Для большей текстуры торт украшают кокосовой стружкой.

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 20 минут

Закуски к блюду

Индийская кухня

Порций 1 торт размером 8 дюймов

Калорийность 403 ккал

Состав

1x2x3x

Сахарный сироп для медового торта
Глазурь и начинка для медового торта

Инструкции

  • Взять в миске сгущенное молоко, масло и ванильный экстракт.Хорошо перемешайте и взбивайте, пока смесь не станет воздушной и легкой.

  • Просейте муку, разрыхлитель и соду в другой миске.

  • Теперь добавьте сухие ингредиенты по частям к влажным ингредиентам. Медленно добавьте молоко и сделайте густое тесто без комков.

  • Разогрейте духовку до 170C. Смажьте и выровняйте или протрите форму для торта. Вылить приготовленное тесто для коржей и выпекать 35-40 минут.

  • Для приготовления сахарного сиропа смешайте 3/4 стакана воды с 3/4 стакана сахара.Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить 2-3 минуты. Когда сахарный сироп загустеет, снимите с огня и добавьте к нему эссенцию розы.

  • Варите варенье на слабом огне 1-2 минуты, чтобы оно стало растекающимся.

  • Когда торт готов, дайте ему полностью остыть. при необходимости обрежьте края.

  • Возьмите большой противень и сбрызните его 1/8 стакана сахарного сиропа. Хорошо наклоните лоток. Теперь выложите приготовленный торт на противень.

  • Залейте торт оставшимся сахарным сиропом и дайте ему хорошо пропитать сиропом.

  • Теперь равномерно распределите варенье сверху. Украсить кокосовой стружкой. Нарежьте и подавайте медовый торт по мере необходимости.

Примечания

1. Вы можете попробовать заменить пшеничную муку вместо майды
2. Вы можете использовать любое ароматизированное варенье.
3. Варенье не варить долго. Он должен быть ровным, а не жидким.
4. Для получения более сочного и сладкого торта приготовьте сахарный сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды

Питание

Калорий: 403 ккал

Пробовали рецепт? Упомяните cookclickndevou или отметьте тег cookclickndevour.

Вы готовите этот рецепт? Сделайте снимок и поделитесь в Instagram с хэштегом #cookclickndevou.Оставьте оценку ⋆ вместе со своим отзывом!

Давайте подключимся к Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше интересных рецептов и историй!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *