Торт муравейник по госту: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

торт «Муравейник»

Торт «Муравейник»- это сладкий отголосок нашего детства. При этом готовится он очень просто! Справится даже начинающий кулинар! Тесто — сметанное, песочное, без яиц. Крем — масляный на сгущенке. Замечательный торт «Муравейник» по проверенному семейному рецепту. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

тесто:

  • 500 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 250 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 2 маленьких яйца
  • щепотка соли
  • щепотка соды
крем:
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 80-100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. меда (не обязательно)
Для украшения:
  • на выбор: 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. мака. Можете просто шоколадом полить и орешками измельченными посыпать. Здесь все зависит от вашей фантазии.
Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в мелкую крошку.  Делаем посередине лунку.

Вбиваем в лунку яйца. Слегка взбалтываем и добавляем сметану.
Замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на 4 части. И каждую раскатываем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник примерно на 1 час. Чтобы вам было проще советую еще минут на 15 убрать тесто в морозилку. Натираем на терке.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Полностью остужаем и измельчаем в мелкую крошку. При желании можете добавить орешки измельченные.

Займемся кремом! Вареная сгущенка должна быть комнатной температуры, поэтому советую заранее достать ее из холодильника. Либо можете положить банку в горячую воду.

Растапливаем сливочное масло (мне удобнее это делать в микроволновке). Смешиваем сгущенку с маслом. Добавляем при желании мед. Заливаем этой смесью подготовленную ранее крошку. 

Выкладываем плотной горочкой на блюдо, украшаем по вашему желанию и наш торт готов! Он очень вкусный и такой домашний! Советую приготовить!
Представленный рецепт «Торт „Муравейник“», Вы можете приготовить из следующих ингредиентов: Орехи, Вареное Сгущенное Молоко, Мука, Сливочное масло, Яйца, Сметана.

Требования к качеству тортов гост


Технические условия на торты ТУ

Индивидуальный предприниматель

ИП  ХХХ

 

ОКП 91 3035                                                                       Группа Н42

                                                                                             (Код ОКС 67.060)

 

 

 
«УТВЕРЖДАЮ»

_________И.И. Иванов

«___»___________2015 г.

 

 

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, РУЛЕТЫ

Технические условия

ТУ 9130-002-ХХХХХХХХ-2015

(Вводятся впервые)

 

 

 
Дата введения «___»_______201_ г.

Без ограничения срока действия

 

 

РАЗРАБОТАНО

ИП  ХХХХ.

 

 

 

 

 

 

 

 

2015 г.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

№ п/п

Наименование раздела

Стр.

1

Область применения

3

2

Требования к качеству и безопасности

4

3

Маркировка

11

4

Упаковка

13

5

Правила приёмки

15

6

Методы контроля

17

7

 Правила транспортирования и хранения

19

 

Приложение А Перечень нормативных документов, на которые даны ссылки в ТУ

20

 

Приложение Б Пищевая ценность изделий в 100 г.

продукта

25

 

Лист регистрации изменений

26

 

 

1.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящие технические условия распространяются на изделия кондитерские мучные:  торты, пирожные и рулеты (далее — «изделия»), предназначенные для реализации через сеть розничной торговли  и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при декларировании вышеуказанной продукции.

Изделия выпускаются в следующем ассортименте:

— торты бисквитно — кремовые: «Магия», «Элита», «Легенда», «Ажур», «Виктория», «Магнолия», «Чёрный жемчуг», «Праздничный», «Пражский», «Феерия», «Сказка», «Весёлая полянка», «Баст с какао», «Свадебный», «К торжеству»;

— торты белково-сбивные: «Фиеста», «Киевский», «Висул», «Болеро»;

— медовые торты: «Надежда», «Медовый», «Каприз», «Нектар»;

— торты песочные: «Ленинградский», «Абрикотин», «Рыжик», «Муравейник», «Апельсин»;

— комбинированные торты: «Вечерний», «С любовью», «Лакомство», «Люкс»;

— рулеты бисквитные: «С халвой», «С черносливом», «С какао», «Банановый», «Молочный»;

— пирожные: «Васловское», «Брауни», «Маффины», «Шарлотка» ,»Напо-леон», «Кишенёвский набор», «Буше», «Картошка», «Корзиночка любительская», «Нектар», «Микадо», «Эклер».

Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.

Настоящие ТУ являются собственностью

ИП  Сабецкая А.А, Россия и не могут быть частично или полностью скопированы, тиражированы или использованы без разрешения владельца.

 

2.ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ

2.1 Изделия должны соответствовать требованиям настоящих технических условий и производиться с соблюдением ТР ТС 005/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, СанПиН 2.3.4.545, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке (контроль в соответствии с СП 1.1.1058), по рецептурам (технологическим картам) и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.

2.1.2 По органолептическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблицах 1…5.

Пирожные: «Васловское», «Брауни», «Маффины», «Шарлотка», «Напо-леон», «Кишенёвский набор», «Буше», «Картошка», «Корзиночка любительская», «Нектар», «Микадо», «Эклер»

Наименование

показателя

Показатель

Внешний вид и

форма

Форма овальная, вытянутая, круглая, прямоугольная, треугольная и др.

Структура теста воздушная с характерной полостью внутри, крем эластичный.

Поверхность

Поверхность покрывается шоколадной помадой, может посыпаться орехами, шоколадной крошкой и другими пищевыми продуктами в соответствии с действующими рецептурами. Поверхность пирожного без вмятин и трещин.

Вид в разрезе

Выпечные пирожные хорошо пропечены, без следов непромеса и подгорелости.

Вкус

Свойственный наименованию изделий, без постороннего привкуса.

Запах

Приятный запах шоколада, свойственный наименованию изделия, без постороннего запаха.

Торты: «Магия», «Элита», «Легенда», «Ажур», «Виктория», «Магнолия», «Чёрный жемчуг», «Праздничный», «Пражский», «Феерия», «Сказка», «Весёлая полянка», «Баст с какао», «Свадебный», «К торжеству»

Наименование

показателя

Показатель

Внешний вид и

форма

Форма прямоугольная, круглая, треугольная и д.

р. Структура бисквита пористая, бисквит хорошо пропитанный, мусс воздушный, слегка пористый, имеет консистенцию взбитых сливок

Поверхность

Поверхность украшается кремом, может посыпаться орехами, шоколадной крошкой и другими пищевыми продуктами в соответствии с действующими рецептурами. Поверхность тортов без вмятин и трещин.

Вид в разрезе

Выпечные торты хорошо пропечены, без следов непромеса и подгорелости.

Вкус

Свойственный наименованию изделий, без постороннего привкуса.

Запах

Приятный запах, без постороннего запаха.

Торты: «Фиеста», «Киевский», «Висул», «Болеро»

Наименование

показателя

Показатель

Внешний вид и

форма

Форма круглая и др. Торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема.

Поверхность

Поверхность посыпается орехи кешью, шоколадной крошкой и другими пищевыми продуктами в соответствии с действующими рецептурами. Поверхность тортов без вмятин и трещин.

Вид в разрезе

Поверхность пористая с примесью орехов

Вкус

Свойственный наименованию изделий, без постороннего привкуса.

Запах

Приятный запах, без постороннего запаха.

Торты: «Надежда», «Медовый», «Каприз», «Нектар», «Ленинградский», «Абрикотин», «Рыжик», «Муравейник», «Апельсин», «Вечерний», «С любовью», «Лакомство», «Люкс»

Наименование

показателя

Показатель

Внешний вид и

форма

Форма прямоугольная, круглая.

Поверхность

Поверхность украшается кремом, может посыпаться орехами, шоколадной крошкой и другими пищевыми продуктами в соответствии с действующими рецептурами. Поверхность тортов без вмятин и трещин.. Поверхность тортов без вмятин и трещин.

Вид в разрезе

Выпечные торты хорошо пропечены, без следов непромеса и подгорелости.

Вкус

Приятный вкус без постороннего привкуса.

Запах

Приятный запах, без постороннего запаха.

Рулеты бисквитные: «С халвой», «С черносливом», «С какао»,

«Банановый», «Молочный»

Наименование

показателя

Показатель

Внешний вид и

форма

Форма цилиндрическая. Структура бисквита пористая, бисквит хорошо пропитанный, мусс воздушный, слегка пористый, имеет консистенцию взбитых сливок

Поверхность

Верх рулета посыпают кокосовой стружкой, какао-порошком, сахарной пудрой, поливают глазурью, помадкой, украшают шоколадом, фруктами, ягодами. Поверхность рулетов без вмятин и трещин.

Вид в разрезе

Выпечные рулеты хорошо пропечены, без следов непромеса и подгорелости.

Вкус

Свойственный наименованию изделий, без постороннего привкуса.

Запах

Приятный запах, без постороннего запаха.

 

 

 

2.2 По физико-химическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 6.

Пирожные: «Васловское», «Брауни», «Маффины», «Шарлотка», «Наполеон», «Кишенёвский набор», «Буше», «Картошка», «Корзиночка любительская», «Нектар», «Микадо», «Эклер»

Торты: «Магия», «Элита», «Легенда», «Ажур», «Виктория», «Магнолия», «Чёрный жемчуг», «Праздничный», «Пражский», «Феерия», «Сказка», «Весёлая полянка», «Баст с какао», «Свадебный», «К торжеству», «Фиеста», «Киевский», «Висул», «Болеро», «Надежда», «Медовый», «Каприз», «Нектар», «Ленинградский», «Абрикотин», «Рыжик», «Муравейник», «Апельсин», «Вечерний», «С любовью», «Лакомство», «Люкс»

Рулеты бисквитные: «С халвой», «С черносливом», «С какао», «Банановый», «Молочный»

 

2. 3 Содержание токсичных элементов и микотоксинов в готовом продукте (таблица 7) не должно превышать допустимых уровней, установленных ТР ТС 021/2011(п. 5 Приложения 3).

Наименование показателя

Норма

1

2

Свинец

0,5

 

 

Окончание таблицы 7

 

1

2

Мышьяк

0,3

Кадмий

0,1

Ртуть

0,02

Микотоксины:

Афлатоксин В1

0,005

Дезоксиниваленол

0,7

Пестициды:

ГХЦГ (α, β, γ — изомеры)

0,2

ДДТ и его метаболиты

0,02

 

2. 4 Микробиологические показатели изделий не должны превышать допустимых уровней, установленных ТР ТС 021/2011 (Приложение 1 и п. 1.4 Приложения 2), указанных в таблице 8.

Таблица 8

Микробиологические показатели

Примечание

КМАФАнМ, КОЕ/г.

1х103

1х104

с отделками

БГКП (колиформы)

в 1,0 г.

в 0,1 г.

не допускаются

с отделками

патогенные, в т. ч.

сальмонеллы, в 25 г.

не допускаются

 

дрожжи, КОЕ/г, не более

50

с отделками

плесени, КОЕ/г, не более

50

100

с отделками

S. aureus в 0,1 г.

не допускаются

с отделками

2.5 Требования к сырью

Сырьё, используемое для изготовления изделий, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011 и должно

 

 

 быть проверено на наличие генно-инженерно — модифицированных организмов (ГМО).

2.5.1 Для производства изделий используются следующие виды сырья:

— мука пшеничная по ГОСТ Р 52189;

— сахар-песок по ГОСТ 21;

— коньяк по ГОСТ 31732;

— желатин по ГОСТ 11293;

— вода питьевая по ГОСТ Р 51232;

— натрий двууглекислый по ГОСТ 2156;

— сливки сгущённые по ГОСТ 31688;

— крахмал картофельный по ГОСТ Р 53876;

— крахмал  кукурузный по ГОСТ 32159;

— молоко сгущённое по ГОСТ Р 54540;

— молоко сухое по ГОСТ Р 52791;

— печенье «Савоярди» по нормативно-технической документации;

— пудра сахарная нетающая по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации;

— ванилин по ГОСТ 16599;

— ликер «Амаретто» по нормативно-технической документации;

— молоко питьевое по ГОСТ Р 52090;

— ягоды и плоды свежие по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации;

— яйца куриные по ГОСТ Р 52121;

— соль пищевая по ГОСТ Р 51574;

 

— джем сливовый по ГОСТ 31712;

— сахар белый по ГОСТ 31895;

— сметана по ГОСТ 31452;

— мёд по ГОСТ Р 54644;

— маргарин по ГОСТ 32188;

— уксус столовый по ГОСТ 32097;

— масло сливочное по ГОСТ 32261;

— сок свекольный по ГОСТ Р 52182;

— орехи грецкие по ГОСТ 16832;

— ядра кешью по ГОСТ 31855;

— апельсины по ГОСТ 4427;

— халва по ГОСТ 6502;

— чернослив по ГОСТ 32896;

— бананы по ГОСТ Р 51603.

Допускается использование аналогичного основного сырья отечественного или импортного производства, не уступающего по качественным характеристикам перечисленному основному сырью и соответствующему по показателям безопасности, установленным ТР ТС 021/2011.

2.5.2 Пищевые добавки и ароматизаторы, используемые при изготовлении изделий, должны соответствовать требованиям ТР ТС 029/2012 и СанПиН 2.3.2.1293.

2.5.3 Масложировое сырье, используемое для производства изделий, должно соответствовать требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».

2.5.4 Сырье, используемое для изготовления продукции, должно соответствовать требованиям нормативных документов, медико-биологическим требованиям и санитарным нормам и иметь сертификат (декларацию) соответствия и/или удостоверение о качестве.

 

 

7. ПРАВИЛА ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ

7.1 Хранение, транспортирование, реализация и возврат, не реализованной в установленные сроки продукции, осуществляется с соблюдением санитарных норм и правил — СанПиН 2. 3.4.545 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

Транспортирование продукции производится специальным изотермическим или охлаждаемым транспортом в соответствии с правилами по перевозке скоропортящихся продуктов при температуре не ниже 0 0С и не выше

6 0С, при относительной влажности воздуха не более 75%. Для перевозки используется только транспорт, принадлежащий фирме-изготовителю, и имеющий санитарный паспорт.

7.2 Не допускается перевозить изделия совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

7.3 Изделия при погрузке и выгрузке должны быть предохранены от воздействий атмосферных осадков и солнечного света.

Перевозка, погрузка и выгрузка продукции  должна производиться осторожно, без ударов и резких движений.

7.4 Охлажденные кондитерские изделия должны храниться в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 4±20С и относительной влажности воздуха 70-75%.

Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

Не допускается воздействие на изделия прямого солнечного света.

Допускается хранение и транспортирование изделий в коробках и пачках в таре-оборудовании по ГОСТ 24831 или по другой нормативной документации, а также в контейнерах для хлебобулочных и кондитерских изделий.

 

 

Как бизнес-аналитики проверяют требования? (BABOK 6.5)

Проверка требований обеспечивает внутреннее качество требований. Хотя это было бы значительной тратой времени за пределами академических кругов, я мог проверить требования к решению, которое не имело никакой ценности для бизнеса и что моя организация не собиралась финансировать. Они будут проверены, но не подтверждены.

Целью проверки требований является:

«Убедитесь, что спецификации требований и модели соответствуют необходимому стандарту качества, чтобы их можно было эффективно использовать в дальнейшей работе. ”(114)

BABOK перечисляет 8 характеристик требований качества:

  • Когезив
  • Завершено
  • Последовательный
  • Правильно
  • Возможно
  • Возможность изменения
  • Однозначно
  • Тестируемый

Есть три типа проверки требований, которые я выполнил как бизнес-аналитик.

  1. Проверял собственные требования.
  2. Проверены чужие требования (по совместному проекту).
  3. Проверенные требования к подопечному или клиенту-консультанту.

Давайте кратко рассмотрим каждый вид работ.

Проверка собственных требований

Я никогда не отправлял документ, который не проверил нутром, на соответствие стандартам качества, о которых я знал в то время. И действительно, создание проверенных требований — это базовый уровень навыков, необходимых для хорошего бизнес-аналитика. Если ваши требования полны несоответствий и двусмысленностей, не имеет значения, насколько хорошо вы используете методы извлечения информации или сообщаете о требованиях.

Для меня этот вид проверки означает, что я читаю и перечитываю свои требования, ищу элементы, которые не совпадают, термины, которые используются непоследовательно, или требования, которые не будут четко поняты. Это также означает, что я провел некоторый анализ в поисках дыр, которые указали бы на то, что требования не выполнены.

Например, если я включил требование редактировать набор информации, есть ли у меня требование создать эту информацию? Мне нужно также требование удалить его?

Тем не менее, у меня были заинтересованные стороны, особенно тестировщики (мы их любим, не так ли!), Которые находили новые дыры, несоответствия и двусмысленности.Я не так совершенен, как хотелось бы! 🙂

Проверка требований других лиц

В моей самой первой роли BA я инициировал собрание группы BA, на котором каждый из нас по очереди представлял наши требования другим BA в команде. Мы были молодой и относительно незрелой командой в том смысле, что все мы применяли несколько разные стандарты качества к нашей документации требований. У нас также не было определенной планки для определения «требований к качеству». Таким образом, изучая спецификации друг друга, мы постепенно согласовывали наши методы работы и стали более последовательными в разных проектах.

Но еще до того, как я стал бакалавром, я участвовал в проверке требований. Одна из качественных характеристик — «тестируемость», и как инженер по обеспечению качества я проверял требования, чтобы убедиться, что у меня есть информация, необходимая для их надлежащего тестирования и обеспечения выполнения требований. Часто эта обратная связь предоставлялась во время сессий обзора документов или сессий совместного проектирования.

Проверка требований к подопечному или клиенту-консультанту

Наконец, я проверил спецификации требований подопечного.С точки зрения карьеры BA это был переломный момент для меня, когда я понял, что могу оценить качество спецификации требований, не имея большого контекста для области бизнеса или проекта. То, что вы можете найти, действительно удивительно. Несоответствия проявляются как больной палец, когда вы не понимаете деловой язык, и я нахожу все больше двусмысленностей из-за моей точки зрения со стороны. Это также особенность наших виртуальных курсов под руководством инструктора, которые включают в себя обзоры документации.

Этот пост — одна из статей серии «Путешествие по BABOK с историями BA ».

>> Повысьте свои навыки письма

Ищете практические способы уменьшить количество дефектов требований, а также улучшить спецификации требований? Посетите один из наших учебных курсов по бизнес-анализу:

В Bridging the Gap мы поможем вам начать карьеру бизнес-аналитика и обрести уверенность в своих навыках бизнес-анализа.

.

Бесплатное порно видео и секс фильмы 4K

39

Оценка 12 Коди Воре и Вайолет Майерс

27

трахается с горячей мамой моего друга

37

Havan @ нужен большой член

33

SM — Секс с племянником своей подруги

49

Маленький большой черный член трахает белую милфу только для фанатов

29

у моего друга горячая мама

47

Перестань издеваться над моим мужем

44

Сара Джей получает СОЗДАНИЕ

.

Что такое функциональное требование? Спецификация, типы, ПРИМЕРЫ

  • Home
  • Тестирование

      • Назад
      • Гибкое тестирование
      • BugZilla
      • Cucumber
      • Тестирование базы данных
      • 94000
      • 000 J27
      • 9000 J27 Тестирование
      • 000 J27 JUnit
      • LoadRunner
      • Ручное тестирование
      • Мобильное тестирование
      • Mantis
      • Почтальон
      • QTP
      • Назад
      • Центр качества (ALM)
      • RPA
    • SAP Testing
    • RPA
    • TestLink
  • SAP

      • Назад
      • ABAP
      • APO
      • Начинающий
      • Basis
      • BODS
      • BI
      • BPC
      • CO
      • Назад
      • CRM
      • Crystal Reports
      • MMO
  • HANA
    • Назад
    • PI / PO
    • PP
    • SD
    • SAPUI5
    • Безопасность
    • Менеджер решений
    • Successfactors
    • SAP Tutorials
    000
  • Web

  • AngularJS
  • ASP. Net
  • C
  • C #
  • C ++
  • CodeIgniter
  • СУБД
  • JavaScript
    • Назад
    • Java
    • JSP
    • Kotlin
    • Linux
    • Linux
    • Kotlin
    • Linux
    • js
    • Perl
    • Назад
    • PHP
    • PL / SQL
    • PostgreSQL
    • Python
    • ReactJS
    • Ruby & Rails
    • Scala
    • SQL
    • 000
    • SQL
    • 000 0003 SQL 000 0003 SQL 000
    • UML
    • VB.Net
    • VBScript
    • Веб-службы
    • WPF
  • Обязательно учите!

      • Назад
      • Бухгалтерский учет
      • Алгоритмы
      • Android
      • Блокчейн
      • Business Analyst
      • Создание веб-сайта
      • CCNA
      • Облачные вычисления
      • 00030003 COBOL
          9000 Compiler
            9000 Встроенные системы
          • 00030002 9000 Compiler
            • Ethical Hacking
            • Учебники по Excel
            • Программирование на Go
            • IoT
            • ITIL
            • Jenkins
            • MIS
            • Сети
            • Операционная система
            • 0003
            • Назад
            • Управление проектами Обзоры
            • Salesforce
            • SEO
            • Разработка программного обеспечения
            • VB A
      • Big Data

          • Назад
          • AWS
          • BigData
          • Cassandra
          • Cognos
          • Хранилище данных
          • 0003
          • HBOps
          • 0003
          • HBOps
          • MicroStrategy
      .

      Определение требований к качеству данных — ArcGIS Pro

      Доступно с лицензией Data Reviewer.

      Одной из проблем при внедрении процессов контроля качества данных является определение технических требований к качеству данных для организации. Важно определить и понять бизнес-требования к вашим данным, прежде чем преобразовывать их в технические требования к качеству данных, которые определяют данные хорошего качества.

      Эффективный процесс контроля качества данных основан на понимании того, как данные и информационные продукты используются внутри и вне организации.Каждая организация определяет данные хорошего качества по-своему и основывает это определение на предполагаемом назначении и использовании данных. На следующей диаграмме показаны различные источники требований к качеству данных, которые могут быть применимы к вашей организации.

      Элементы качества данных

      Элементы качества данных описывают определенный аспект, необходимый для использования и точности набора данных. Данные ГИС имеют разные компоненты по сравнению с их качеством. Согласно определению Международной организации по стандартизации (ISO), эти компоненты включают следующее:

      • Полнота
      • Логическая согласованность
      • Пространственная точность
      • Тематическая точность
      • Временное качество
      • Удобство использования данных
      Полнота

      Присутствие или отсутствие функций, их атрибутов и отношений в модели данных.

      Район с отсутствующим строением.
      Логическая согласованность

      Степень соблюдения установленных правил структуры, атрибуции и отношений модели данных, определенных организацией или отраслью. Многие отрасли следуют стандартам, которые отражаются в модели геопространственных данных в виде областей значений, форматов данных и топологической согласованности того, как данные хранятся.

      Автодорога с гравийным покрытием.
      Пространственная точность

      Точность положения объектов относительно Земли.

      Объект озера, который был сдвинут.
      Тематическая точность

      Точность атрибутов внутри пространственных объектов и их соответствующих отношений.

      Бассейн, обозначенный как заболоченное место.
      Качество времени

      Качество временных атрибутов и временная взаимосвязь функций.

      Устаревший график с открытой взлетно-посадочной полосой Обновленный график с закрытой взлетно-посадочной полосой.
      Удобство использования данных

      Соответствие набора данных определенному набору требований, связанных с вариантом использования.

      Используется для маршрутизации автомобилей скорой помощи. Используется для картографирования национальных парков.

      Документация о требованиях к качеству

      План обеспечения качества (ОК) — это документ, который определяет стандарты качества, относящиеся к проекту, и методы их достижения. План обеспечения качества — это живой документ, который будет меняться по мере определения организацией новых требований к качеству, а также дает возможность объединить ключевые заинтересованные стороны для создания общей картины того, что представляют собой данные хорошего качества, и бизнес-процессов, которые определяют эти требования. .

      Ниже приведены методы и стандарты документации, которые могут быть полезны при определении требований к качеству данных:

      • ISO / TC 211 Географическая информация / Геоматика — серия стандартов Международной организации по стандартизации (ISO) для географической информации для определения методов, инструментов, и услуги по управлению данными для получения, обработки, анализа, доступа, представления и передачи таких данных в цифровой форме между пользователями, системами и местоположениями.
      • Матрица прослеживаемости требований — документ, созданный для управления и отслеживания бизнес-требований, чтобы гарантировать их выполнение во время реализации проекта.Этот документ коррелирует бизнес-требования, собранные для проекта, и возможности программного продукта.

      Столбец «Категория требований» в следующей таблице иллюстрирует пример собранных требований, которые ссылаются на некоторые элементы качества данных, описанные выше. Следующим шагом после организации и категоризации ваших требований будет сопоставление требований к качеству данных с соответствующими возможностями, имеющимися в ArcGIS.

      Data 0103
      ID Требование Номер требования Категория требования Возможности продукта

      1

      Возможность запускать запросы на основе количества сегментов, редактируемых индивидуальный пользователь

      F001

      Функциональное требование

      2

      Способность обеспечить соответствие модели производственных данных отраслевому стандарту схемы

      D001

      —Логическая согласованность

      3

      Как администратор базы геоданных, возможность ограничить права POST для версии DEFAULT небольшой группы пользователей с правами администратора

      F002

      Функциональное требование

      4

      Возможность создания специальных отчетов с указанием пробелов в данных для любых выбранных атрибутов

      F003

      Функциональное требование

      5

      Возможность обеспечить эти исходные данные будут перенесены в производственную базу данных и будут иметь соответствующие домены и связи.

      D002

      Требования к данным — логическая согласованность

      6

      Возможность гарантировать точность исходных данных в соответствии с определенными стандартами

      D003

      Требования к данным — пространственная точность

      7

      Способность чтобы гарантировать, что производственные данные предназначены для мобильных коллекторов и являются точными атрибутами

      D004

      Требования к данным — тематическая точность

      8

      Возможность гарантировать отсутствие перекрытия между измерениями событий в течение проектного периода 2010–2020 годов

      D005

      Требования к данным — временное качество

      9

      Возможность гиперссылки на ошибку валидации с нарушенным бизнес-правилом и предоставление описания

      F004

      Функциональное требование

      10

      Способность определять количество незаполненных ячеек (NULL) для каждого обязательного поля атрибута

      D006

      Требование данных — тематическая точность

      11

      Возможность идентифицировать участки, на которых нет наложенных элементов контура здания

      D007

      Требование данных — логическая согласованность

      02 12 Возможность создавать отчеты об ошибках, файлы Excel и сохранять их на локальном диске

      F005

      Функциональное требование

      13

      Возможность проверки уникального идентификатора атрибута, связывающего посылку с сопоставлением площадь основания здания

      D008

      Требования к данным — логическая согласованность

      14

      Возможность подтверждения того, что все функции соответствуют стандартам метаданных

      D009

      9000 Требование данных — данные

      15

      Возможность идентифицировать существующие функции как ошибка

      F006

      Требования к данным — тематическая точность

      16

      Возможность указать местонахождение отсутствующих функции как ошибка

      F007

      Требования к данным — полнота данных

      Образец матрицы прослеживаемости требований
      Связанные темы

      Отзыв по этой теме?

      .
  • Как приготовить 10 рецептов советских тортов по ГОСТу

    Фото: 1000.menu

    Во времена СССР все торты, продаваемые в кондитерских, создавались по четко проверенному ГОСТу. Сейчас эти нормы давно забыты производителями, а потому вкус сладостей заметно испортился. Но мы собрали для вас десять оригинальных рецептов советских кулинарных шедевров!

    1. Торт «Сказка»

    Фото: Хочу ТОРТ!

    Этому десерту можно придать любую форму. В советское время торт «Сказка» часто делали в виде рулета.

    Тебе понадобится:
    Бисквит: 4 больших яйца, 120 г муки, 120 г сахара.
    Крем Шарлотка: 120 мл молока, 1 маленькое яйцо или 2 яичных желтка, 1 столовая ложка коньяка (по желанию), 200 г сахара, 220 г сливочного масла (82,5%), 15 г ванильного сахара, 30 г темного шоколада, зеленый пищевой краситель.
    Пропитка: 100 г воды и сахара, 2 ст. Л. Коньяк.
    Гарнир: 5-6 жевательных ягод клубники, 1 ст. л цукатов.

    Подготовка:
    1. Яичные белки и желтки с сахаром взбить миксером в отдельных мисках, разделив их объем примерно пополам. Смешайте, аккуратно перемешайте и всыпьте муку.

    Фото hooka-mimi.ru

    2. На противне, застеленном силиконовым пергаментом, высыпать яичную мучную массу, выпекать в духовке до румяной корочки. Накройте горячее печенье полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть на кухонном столе.

    Фото Nuclearfactor.ru

    3. Для крема «Шарлотта» в кастрюле смешать молоко, яичный или яичный желток, сахар, ваниль, после закипания прокипятить 3 минуты, охладить до комнатной температуры. Постепенно добавляйте во взбитое масло молоко и яичный сироп. Немного сливок отделить и добавить в растопленный шоколад, еще несколько столовых ложек сливок покрасить в зеленый цвет.

    Фото Nuclearfactor.ru

    4. Обрежьте острые края бисквита, просушите их в духовке и измельчите в блендере.

    Фото Nuclearfactor. ru

    5. Смазать торт пропиточной смесью, равномерно распределить лопаткой или ложкой Charlotte (белый), свернуть в рулет. Покрыть шоколадным кремом, посыпать бока рулета крошкой.

    Фото: infodoz.ru

    6. Украсить поверхность торта клубникой, с помощью кондитерского мешка обернуть листиками зеленого крема, хаотично расположить цукаты.

    Фото sushi-salsk.ru

    2. Ленинградский торт

    Фото zen.yandex.ru

    Приготовить его непросто, но всемирно известный торт «Ленинград» состоит из песочного пирога, намазанного восхитительным маслом и сливками.

    Вам понадобится: 0,5 кг просеянной муки, 200 г сахара, 300 г сливочного маргарина, 3 яйца, 300 г качественного масла, 350 г сахарной пудры, 400 г сгущенного молока, 5 ст.л какао-порошка, 1 ст. Л. Воды, 1 ст. Л. Дрожжей, 10-15 г ванильного сахара, горсть грецких орехов.

    Подготовка:
    1. В кухонном комбайне смешайте размягченный маргарин, 2 яйца и 1 желток, сахар, постепенно всыпайте муку, сформируйте шар и поставьте в холодильник на полчаса.
    2. Остывшее тесто разрезать на пять примерно равных частей, раскатать и запечь в духовке.
    3. С помощью миксера на средней скорости взбить сгущенное молоко, размягченное масло, сахарную пудру (3 ст. Л. Оставить для помадки) и две столовые ложки какао. Смесь поставить в холодильник.
    4. Взбить яичные белки с оставшейся сахарной пудрой, постепенно добавляя какао, добавить столовую ложку воды.
    5. Сложить торт на большую тарелку, на коржи намазать ровным слоем холодного крема. Полить готовый десерт помадкой.

    3. Торт «Прага»

    Фото vk.com

    Торт «Прага» — любимый десерт наших мам и бабушек, но сегодня он не потерял своей актуальности.

    Тебе понадобится:
    Для лепешек: 6 свежих яиц, 150 г сахара, 40 г топленого масла, 115 г просеянной муки, 25 г какао, 1 щепотка соли.
    Для крема: 1 пачка сливочного масла (82%), 130 г сгущенного молока, 1 яичный желток, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка холодной воды, 1 столовая ложка какао.
    Для глазури: 2 столовые ложки абрикосового джема, 100 г темного шоколада, 100 г сливочного масла.
    Для замачивания коржей: 50 мл воды и бренди, 6-7 ст. Л. Сахара.

    Подготовка:
    1. Взбитые отдельно яичные белки и желтки соединить с сахаром, всыпать муку с какао, смешать с остывшим топленым маслом. Шоколадный бисквит достать из духовки, охладить в форме, затем обернуть пищевой пленкой и оставить на 12 часов.
    2. Варить компоненты пропитки минут пять, пока сироп остынет, приготовить крем. Смесь сгущенки, желтка, воды и ванили варить до загустения, охладить и взбить вместе с размягченным маслом, постепенно добавлять какао.
    3. Разрезать бисквит на три слоя. Первый корж выложить на тарелку, смочить сиропом и намазать половиной крема. Накрыть вторым слоем, смазать пропиткой и оставшимся кремом. Третью лепешку заливают остатками сиропа изнутри и укладывают поверх крема. Равномерно распределить варенье по поверхности и бокам торта и поставить в холодное место.
    4. Растопленный шоколад охладить сливочным маслом, полученной вязкой массой покрыть торт.

    4. Торт «Киевский»

    Фото kulinaria1914.ru

    Современные «киевские пирожные», продаваемые в магазинах, не имеют ничего общего с настоящим десертом советских времен. До 1970-х годов такой торт в СССР готовили исключительно из орехов кешью, а белки перед взбиванием «ферментировали» особым образом».

    Тебе понадобится:
    Для лепешек: 200 г яичных белков, 45 г просеянной муки, 240 г сахара, 1 г ванилина, 150 г тостов из кешью.
    Крем Шарлотка: 1 яйцо, 250 г сливочного масла, 150 мл свежего молока, 150 г сахара, 1 столовая ложка коньяка, 10 г какао, 1 г ванилина.
    Для украшения: фигурки из джема, красный и зеленый гелевые пищевые красители.

    Подготовка:
    1. Вылейте яичные белки в чистую банку, накройте крышкой и оставьте на кухонном столе примерно на сутки. Затем взбивайте, постепенно увеличивая обороты и добавляя сахар и ваниль до густой пены. В три приема насыпьте ореховую крошку в безе, смешанное с 1 столовой ложкой муки и 40 г сахара. Вылейте смесь в две формы одинакового диаметра и запекайте в духовке одновременно 2-3 часа при 110 градусах. Затем выключите духовку и оставьте на ночь, не открывая дверцу.
    2. Для крема на слабом огне прокипятите смесь молока, сахара, ванили и яиц в течение 5 минут. Сливочное масло взбить, постепенно добавляя остывшие яично-молочный сироп и коньяк. Отделите часть декоративного крема, остальное смешайте с какао, смажьте коржи, верх и бока торта.
    3. Для украшения раскрасьте небольшие порции крема «Шарлотта» в розовый и зеленый цвета, с помощью шприца присыпьте цветущую ветку каштана листьями. Украсить липкими наклейками. Бока торта посыпать измельченными грецкими орехами.

    5. Торт «Птичье молоко»

    Фото konditer-club.ru

    Если строго придерживаться рецепта по ГОСТу времен СССР, приготовленный пирог из птичьего молока получится очень нежным и воздушным.

    Вам понадобится: 560 г сахара, 350 г сливочного масла, 140 г просеянной пшеничной муки, 2 яйца и 2 белка, 100 г сгущенного молока, 150 мл воды, 75-80 г темного шоколада, 4 г агар-агара, 1/2 ч лимонная кислота, 15 г ванильного сахара.

    Подготовка:
    1. 100 г мягкого сливочного масла взбить со 100 г сахара, добавить яйца и муку. Раскатать два тонких коржа, выпекать до золотистой корочки.
    2. Смешать воду с агар-агаром, настоять пару часов, затем довести до кипения, кипятить одну минуту, всыпать оставшийся сахар, варить до растворения всех кристаллов, остыть.
    3. Мягкое масло (200 г) взбить со сгущенкой и ванильным сахаром. Отдельно взбить яичные белки с лимонной кислотой, постепенно вливая охлажденный сироп с агар-агаром, а затем сливками из молока и масла.
    4. На дно разделенной формы выложить корж, распределить половину крема, накрыть вторым слоем и влить оставшуюся кремовую массу. Охладите в холодильнике 4-5 часов, смазав растопленный шоколад оставшимся маслом.

    6. Торт «Яблонька»

    Фото: fb.ru

    Таким тортом угощали героев советского фильма «Суета тщеславия.

    Тебе понадобится:
    Для бисквита: 90 г муки, 60 г картофельного крахмала, 100 г сахара, 210 г яиц без скорлупы, 1 чайная ложка соды без горки, ваниль.
    Для ореховой корочки: 120 г очищенных яичных белков, 120 г сахара, 100 г грецких орехов (кешью или фундук) .
    Для замачивания коржей: 150 мл молока, 2 ст.л коньяка, 1 ст. Сахара.
    Для варенья: 242 г очищенных яблок, 150 г сахара, 8 г цедры лимона, 0,5 чайной ложки агар-агара.
    Для белкового крема: 314 г сахарной пудры, 157 г яичных белков, ваниль, 0,5 ч. Л. Лимонной кислоты.

    Подготовка:
    1. Аккуратно смешайте просеянную муку с крахмалом, яйцом и взбитой сахарной содой до образования мягкой пены. Вылить в форму, выпекать до готовности при температуре 200 градусов в духовке. Разрезать на два слоя, накрыть фольгой и остудить.
    2. Для ореховой корочки взбить яичные белки с сахаром, добавить грецкие орехи, с помощью кондитерского мешка сформировать круг того же диаметра, что и готовый слой печенья. Соберите оставшийся протеиновый крем из пакета случайными полосками. Выпекать около двух часов, постепенно понижая температуру нагрева духовки со 150 до 100 градусов.
    3. Мякоть яблока измельчить в блендере с сахаром, после закипания варить 12 минут, залить разведенной водой агар-агара, тушки по 2 столовые ложки на 8 минут.
    4. Взбить яичные белки с сахарной пудрой, ванилью и лимонной кислотой в пароварке.
    5. Смочить торт сиропом на основе молока, бренди и сахара, смазать яблочным вареньем, вставить в кружок белки грецкого ореха и снова намазать вареньем. Накрыть вторым бисквитом, пропитанным сиропом, залить протеиновым кремом.
    6. Подкрасить остатки крема пищевым красителем и нарисовать ветку цветущей яблони. Боковые стороны торта присыпать протеиновыми ореховыми крошками.

    7. Торт «Наполеон»

    Фото mykaleidoscope.ru

    В далекие советские времена слоеное тесто для этого торта готовили таким образом, чтобы у него было 256 слоев! Конечно, придется много работать, но оно того стоит. И еще: используйте только качественное сливочное масло, ведь маргарин все испортит.

    Вам понадобится: 415 г свежего жирного масла, 445 г просеянной муки, 170 мл воды, 1 яйцо, 95 г сахара, 2 щепотки соли, 1 г лимонной кислоты, 1 желток, 65 мл молока, 0,5 мл пакетики ванильного сахара, 1 столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка сахарной пудры.

    Подготовка:
    1. В 400 г муки взбить яйцо, залить водой с растворенной лимонной кислотой и солью, замесить тесто, поставить в холодильник на 35 минут.
    2. Смешайте размягченное масло (315 г) с 20 г муки, взбейте до мягкости. Переложить на пищевую пленку, сформировать квадратный слой, поставить в холодильник на 30-40 минут.
    3. Посыпать стол мукой, раскатать тесто, положить в центр слой масла, свернуть в конверт, скатать в прямоугольник толщиной не более одного сантиметра. Края загнуть по центру и сложить пополам, получить 4 слоя сливочного масла, поставить в холодильник. Снова раскатать в тонкий прямоугольник, сложить к центру и пополам, поставить в холодильник. Продолжайте манипулировать тестом еще 6-10 раз.
    4. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, разрезать на два прямоугольника 22 * ​​22 см, запечь в духовке, разложив рядом обрезки.
    5. Взбить молоко с желтком, добавить сахар и ваниль, после закипания прокипятить три минуты. Оставшееся размягченное масло взбить в пышную массу, вливая тонкой струйкой полностью остывшую молочную смесь, всыпать коньяк.
    6. Слоеное тесто разрезать на половину крема, выложить на него второй корж, намазать оставшимся кремом. Обильно посыпать торт со всех сторон кусочками раскрошенного теста и сахарной пудрой.

    8. Торт «Медовик»

    Фото vk.com

    Советский торт «Медовик» состоит из мягких тающих во рту конфет с добавлением натурального меда. В сливках используется сметана, она придает десерту сочность и легкую кислинку.

    Вам понадобится: 3 стакана сахара, 6 стаканов муки, 5 яиц, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки дрожжей, 700 г качественной жирной сметаны, горсть орехов.

    Подготовка:
    1. В маленькой кастрюле взбить яйца, положить в пароварку, взбить миксером с 2 стаканами сахара. Добавить жидкий мед и разрыхлитель, затем 2 стакана просеянной муки. Нагрейте тесто под крышкой 25 минут, затем снимите с водяной бани и всыпьте 3 стакана муки.
    2. Тесто разделить на 10-12 частей, тонко раскатать, вырезать сами лепешки, выпекать при 200 градусах.
    3. Остывшие коржи переложить со сметаной, смешанной с сахаром. Украсить ненужной крошкой и посыпать измельченными грецкими орехами.

    9. Торт «Муравейник»

    Фото podacha-blud.com

    В СССР торт «Муравей» стал популярным в 1970-х годах, с тех пор его рецептура существенно изменилась. Однако по ГОСТу получается намного вкуснее!

    Тебе понадобится:
    Для теста: 3 яйца, 100 мл свежего молока, 550 г муки, 1,3 чайных ложки соды, 0,5 стакана сахара, 200 г масла сливочного, 2 щепотки соли.
    Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 160 г масла сливочного, 4 столовые ложки меда, 100 г мака, 50 г шоколада.

    Подготовка:
    1. Измельчить муку с маслом в крошки, быстро всыпать остальные ингредиенты и отправить тесто в морозильную камеру. Когда он хорошо застынет, натереть на противне по дорожке, разложить вручную и запечь в горячей духовке до румяной корочки.
    2. Выпеченное тесто порезать руками на мелкие фракции, смешать с маком.
    3. Сгущенное молоко взбить с мягким маслом и медом, хорошо перемешать с тестом для крошек, смочить руки водой и сформировать горку на сервировочном блюде. Посыпать тертым шоколадом.

    10. Торт «Мишка на севере»

    Фото mykaleidoscope.ru

    В советских магазинах торт «Северный медведь» не продавался, но практически в каждом доме хозяйки подавали эту сладость к праздничному столу. Рецепт, как ни странно, у всех был абсолютно одинаковый, отсюда легенда, что он был проверен по ГОСТу.

    Тебе понадобится:
    Белые коржи: 1 стакан муки, сахар и сметана, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя.
    Шоколадные коржи: 1 стакан муки, сахар и сметана, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя.
    Сметана: 2 стакана качественной жирной сметаны, 1,5 стакана сахара, 70 г орехов, 100 г темного шоколада.

    Подготовка:
    1. Готовить оба вида теста одновременно в разных мисках, взбивать все ингредиенты до однородной массы. Испечь по три коржа каждого цвета, свежие.
    2. Взбить миксером сметану с сахаром, выложить коржи, всегда чередуя их по цвету. Посыпать кремообразными слоями обжаренные и измельченные грецкие орехи. Равномерно смазать кремом поверхность и бока торта, посыпать тертым шоколадом, поставить в холодильник на 7-8 часов.

    Торт Муравейник Без Выпечки Рецепт за (10) Минут

    Всем доброго времени суток! Торт Муравейник классический – это самый лучший десерт для тех, кто торопиться встретить гостей и подать им на стол что – то особенное и при этом ещё и вкусное. Классический десерт без выпечки как раз то, что необходимо в таких ситуациях.

    Даже, если гости решили остаться дома (этот вариант тоже имеет свои положительные стороны), вы можете насладиться вкусом этого десерта в узком кругу семьи.

    И даже в полном одиночестве – с таким тортом оно не покажется тягостным и скучным, так как, наверняка, опережая все грустные мысли, мелькнёт светлая и радостная догадка – мне больше достанется!

    Торт Муравейник домашний без выпечки

    После непродолжительных философских размышлений переходим, собственно, к торту.

    Продукты, из которых будем сооружать наше лакомство:

    • Любимое печенье, хорошо подходит «Топлёное молоко» — приблизительно 600 гр.
    • Сгущенка (сваренная) – пол килограмма.
    • Масло (сливочное) – достаточно ста гр.
    • Сметана – две столовые ложки.
    • Шоколад (молочный) – одна плитка.
    • Орехи (можно любые) – по желанию.

    Как приготовить:

    1. В самом начале ломаем печенье на кусочки средней величины – измельчать в пыль не нужно, так как торт муравейник не будет фактурным, а будет похож на одно большое пирожное «Картошка»

    2. Помещаем в глубокую посуду сгущёнку и начинаем взбивать.

    3. Прибавляем сметану.

    4. Сюда же присоединяем масло комнатной температуры.

    5. Измельчённые орехи также добавляются ко всем ингредиентам крема.

    6. Теперь соединяем кусочки печенья с кремом – крем должен равномерно распределиться между печеньем и пропитать его.

    7. Размещаем торт на блюде или в форме. Приглаживать и выравнивать неровности не обязательно – так торт будет больше похож на жилище лесных тружеников – муравьёв.

    8. Натрём шоколад. Шоколадная стружка будет имитировать обитателей Муравейника.

    9. Посыпаем стружкой торт.

    10. Отправляем получившийся десерт в холодильник для пропитки и застывания минут на 40 – 60.

    Достаём торт, ставим на стол и понимаем, что лучше всё-таки позвать гостей, так как в одиночку с этим десертом нам не справиться.

    К тому же будет намного веселее, а сколько похвал в свой адрес услышать можно! Так что переходим к самому приятному – к дегустации.

    Приятного всем аппетита!

    Торт «Муравейник» — Пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Хрустящее песочное тесто в сочетании с орехами, шоколадом и вареной сгущенкой – идеальная композиция для любителей сладкого. К тому же торт не требует особых усилий и времени, с ним справится даже новичок на кухне. А к процессу сборки можно легко привлечь детей. Несмотря на довольно скромные размеры, торта хватит на большую компанию.

    Назначение: Для полдника / Для праздничного стола

    Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Песочное тесто / Сгущенное молоко

    Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

    Ингредиенты:

    • Яйцо — 1 шт.
    • Сливочное масло — 125 грамм
    • Сахар — 1 стакан
    • Ванильный сахар — 10 грамм
    • Сода — 1 чайная ложка (без горки)
    • Сметана — 3-4 чайные ложки
    • Мука — 2 стакана (примерно)
    • Сгущенка вареная — 1 Шт (банка)
    • Орехи — 50-100 грамм (по вкусу)
    • Шоколад — 100 грамм

    Количество порций: 14-18

    Как приготовить торт «Муравейник»

    Торт

    Подготовьте ингредиенты.

    Торт

    Яйцо соединить с сахаром и взбить до однородности венчиком или вилкой.

    Торт

    Добавить ванильный сахар, соду и сметану.

    Торт

    Добавить размягченное сливочное масло и понемногу просеянную муку.

    Торт

    Замесить мягкое песочное тесто. Не переусердствуйте с мукой! Поставить в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут.

    Торт

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто натереть на крупной терке и выложить в форму.

    Торт

    Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

    Торт

    Когда тесто немного остынет, разломите его на кусочки руками и положите в глубокую миску.

    Торт

    Отправьте туда сгущенку.

    Торт

    Орехи и шоколад немного измельчить, добавить к остальным ингредиентам и тщательно перемешать.

    Торт

    Сформировать из полученной массы горку и выложить на тарелку.

    Торт

    Торт «Муравейник» готов. Наслаждайтесь чаем!

    Рецепт торта Молодежный по ГОСТу. Советский торт

    Все четыре рецепта от Ирины чадейка — главный специалист по кондитерским ГОСТам в кулинарном сегменте ЖЖ 🙂

    Торт «Подарочный» . Наверняка этот торт знают все, кто помнит те торты, которые продавались в магазинах во времена СССР. Вроде бы незамысловатый — пропитанный бисквитно-сливочным кремом, обсыпанный орехами — что может быть банальнее? А между тем его полюбили многие, в нем, как говорится, ни убавить, ни прибавить — очень стройный рецепт. И это очень легко сделать.

    У Ирины точный рецепт с пошаговыми фото, фото оттуда же. Процитирую ее слова: «Да, и обратите внимание, в этом торте ничего нельзя ничем заменить. Он идеален


    Торт «Прага». Делается тоже очень просто, а получается вкусным, классическим в чистом виде. Крем очень удачный, взяла его на вооружение для тортов, которые иногда сама сочиняю. Рецепт торта.

    Торт «Киевский». Получается точно такой же, настоящий «Киевский», именно такой торт делала лучшая киевская кондитерская имени Карла Маркса. Почему-то многие думают, что «Киевский» — это какой-то очень сложный торт, приготовление которого доступно только супер-кондитерам. Это совсем не так. Ничего сложного в его приготовлении нет, поверьте. И попробуйте 🙂 Рецепт.

    Торт «Полет». Вы удивитесь, если я скажу, что это еще и вкусно и не сложно в приготовлении? 🙂 Этот рецепт (как и «Киевский») можно взять на заметку на случай, если белки от чего-то остались. Потому что в коржах 5 белков, а в креме только 1 желток. Вот повод использовать 4 протеина, которые остались от чего-то * … Рецепт блюда .

    * Знаете ли вы оригинальный способ сохранить яичные белки, оставшиеся от чего-то, для чего нужны были только желтки? Многие выбрасывают их, если не могут сразу что-то приготовить. Но это неправильно. Белки должны быть банально заморожены. После разморозки они взбиваются так же хорошо, как свежие (а иногда и лучше) и отлично подходят для выпечки безе и тому подобного. Заморозить в пластиковых стаканчиках. Удобно, если на стаканчике распишитесь, сколько белков, чтобы потом было проще ориентироваться.Но если поленились подписать или забыли, то тоже не проблема. Один белок весит около 30 грамм, можно взвесить стакан и понять, сколько там белков 🙂

    P.S. Многие думают, что торты ГОСТ — это что-то очень сложное. На самом деле все как раз наоборот. Поскольку ГОСТы разрабатывались для массового производства, рецептуры не должны были быть очень трудоемкими в приготовлении, содержащими множество мелких и сложных операций, дорогие и труднодоступные продукты. ГОСТ — это должно быть недорого, быстро, вкусно, просто и стабильно. Любой домашний торт зачастую будет намного сложнее. Поэтому смело пробуйте печь кексы ГОСТ, все обязательно получится.

    П.П.С. В последнее время все печенье пеку в мультиварке , получаются отлично, мне даже больше нравится, чем в духовке. Поэтому «Подарок» и «Прагу» можно легко испечь в мультиварке. У меня мультиварка Philips 3039, пеку в ней на режиме «Выпечка» (45 минут), через 45 минут мультиварка отключается автоматически, проверяю тесто лучиной, если оно сухое — готово, если вижу, что Испечь еще надо, снова включаю режим «Выпечка» и через 10-15 минут сам выключаю.

    Приготовление бисквита.

    Белки взбить с половиной сахара до мягких пиков.

    Желтки взбить с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром, пока они не станут белыми.

    Соединяем белки с желтками. Постепенно просеять муку и замесить легкое тесто. Размешиваем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

    Поместите тесто в форму, застеленную пергаментом.

    Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, примерно 35 минут.Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему постоять 15 минут в форме. Затем достаем из формы и полностью остужаем. Разрезать на 2 коржа.

    По ГОСТу бисквит рекомендуется выдержать сутки для стабилизации. Но я иногда пренебрегаю этим и делаю лепешки из фреша.

    Готовим пропитку. Соединить сахар с горячей водой и размешать до растворения.

    Приготовление крема.

    Яйцо соединить с сахаром и перемешать.

    Добавить молоко. Перемешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения – если опустить в массу деревянную ложку, вынуть ее и провести пальцем по выпуклой стороне ложки, дорожка от пальца должна некоторое время оставаться чистой. При этом следите, чтобы крем не перегревался, иначе желток свернется и пойдет хлопьями.

    Полностью остудить, покрыв поверхность массы пленкой, чтобы на ней не образовалась корочка.

    Сливочное масло взбить миксером до кремообразного состояния. Постепенно, не прекращая взбивания, по одной ложке добавлять остывшую молочную массу, хорошо взбивая после каждого добавления.

    Арахис обжарить — на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом.

    Собираем торт.

    Пропитать коржи сахарным сиропом.

    Смажьте нижний корж 3/4 крема и разровняйте.

    Накрыть вторым коржом. Смажьте верх и бока оставшимся кремом.

    Посыпать измельченным арахисом со всех сторон. Ставим в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

    Приятного чаепития!

    Это был мой любимый торт в детстве. Были орехи и мне понравилось. Получился сочный, нежный бисквит. Там был вкусный крем.
    Теперь в магазине есть и такие.На вид — такие же. На вкус отвратительно. Ну или неплохо (в зависимости от производителя). Но не найти такой же, как в детстве.
    Меня это удивляет. Есть стандартные рецепты, почему все поменялось? Я уж думала, может быть, мой вкус испортился? Но нет, со вкусом все в порядке. Пытаются испортить вкус (и уже испортили) тем, кто не пробовал вкусные пирожные, кто уже уверен, что сладости такие, какими и должны быть!
    Я категорически с этим не согласен! И поэтому хочу предложить вам торт «Подарочный» по ГОСТу, он получился как надо.Рецепт я взяла из сборника рецептов тортов.
    Теперь я уверен, что правильный торт можно испечь — если захотеть, если просто следовать рецепту. Кстати, я не поленилась подсчитать стоимость продуктов, купленных в розницу для этого торта, она составляет 80 рублей. Я не против заплатить и многое другое за правильный вкусный торт, но где его взять?

    Вам понадобятся 4 яйца, 120 г сахара и 120 г муки, желательно квадратной формы. Перед применением он должен постоять около 12 часов.

    Сироп для пропитки бисквита приготовить заранее — он должен быть холодным: 100 г сахара засыпать 110 мл горячей воды и нагреть до кипения.Охладите и добавьте чайную ложку рома и столовую ложку коньяка.

    Крем Шарлотта. Для этого крема сначала приготовьте сироп: смешайте в кастрюльке 125 г сахара с одним яйцом.

    Добавьте 80 мл горячего молока, нагрейте до кипения при постоянном помешивании и варите 5 минут на среднем огне. Яйцо не свернется, здесь этому препятствует большое количество сахара.

    Готовый сироп прозрачно-желтого цвета, вязкий. Охладить до комнатной температуры и не оставлять надолго — из-за большого количества сахара он имеет свойство покрываться сахаром.

    Взбить 150 г сливочного масла, добавив постепенно остывший сироп, пакетик ванильного сахара и ложку коньяка.

    Разрезать бисквит пополам, пропитать коржи сиропом для пропитки, затем смазать нижний слой кремом и покрыть верхним слоем. Смазать оставшимся кремом верх и бока торта.

    Измельчите 120 г арахиса в крупную крошку.

    Посыпьте торт орехами.

    Охладите в холодильнике в течение двух-трех часов.Сверху посыпать чайной ложкой сахарной пудры.

    Ингредиенты:

    ✓ Тесто для торта диаметром 20-22 см.

    ✓ 200 мл. холодное молоко

    ✓ 120 гр. холодный маргарин

    ✓ 1/4 чайной ложки лимонной кислоты

    ✓ щепотка ванилина

    ✓ 1 ст. ложка коньяка или водки

    ✓ 2,5 стакана муки (стакан = 250 мл)

    Кремовый

    ✓ 2 стакана молока (стакан 250 мл.)

    ✓ 200 гр. Сахара

    ✓ 1 пакетик ванильного сахара

    ✓ 2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки)

    ✓ 200 мл. сливки 33%

    ✓ 1 пакетик крема-закрепителя

    Подготовка:

    В миску просеять стакан муки, добавить нарезанный кубиками маргарин, ванилин и лимонную кислоту, все измельчить ножом в крошку.

    Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить к крошке, перемешать, постепенно добавляя остальную просеянную муку.

    Замесить гладкое тесто, завернуть его в фольгу и поставить в холодильник на 1 час.

    Приготовьте сейчас заварной крем. В кастрюле довести до кипения 1,5 стакана молока.

    Отдельно в миске взбить миксером 0,5 стакана молока, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца.

    При помешивании влить эту смесь в кипящее молоко, варить помешивая до загустения сливок, выключить огонь, охладить сливки.

    Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень пергаментом.

    Из теста испечь 12 очень тонких коржей до румяной корочки, один из золотистых порубить в крошку.

    Взбейте сливки и закрепитель в крепкую пену и аккуратно смешайте с заварным кремом.

    Промазать коржи кремом, также обмазать бока торта, посыпать крошкой.

    Готовый торт оставить при комнатной температуре на 4 часа, затем убрать в холодильник на ночь

    2.

    Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты:

    ✓ Сливочное масло — 100 г.

    ✓ Сахар — 100 г.

    ✓ Яйцо — 2 шт.

    ✓ Мука — 140 г.

    Суфле:

    ✓ Агар-агар — 4 г (2 ст.л.) или желатин — 20 г (2 ст.л.)

    ✓ Вода — 140 г.

    ✓ Сахар — 400 г.

    ✓ Сливочное масло — 200 г,

    ✓ Сгущенное молоко — 100 г,

    ✓ Яичный белок — 60 г (2-3 белка),

    ✓ Лимонная кислота — ½ ч.л.

    ✓ Ванилин или экстракт ванили.

    Глазурь:

    ✓ Шоколад — 200 г.

    ✓ Сливочное масло — 100 гр.

    Подготовка:

    Масло взбить с сахаром, добавить яйца, муку.

    На бумаге для выпечки нарисуйте два круга по диаметру формы для выпечки.

    Тесто получается немного тягучим. Распределите его шпателем или ложкой по кругу на бумаге.

    Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 9-10 минут.

    Выньте из духовки, сразу нарежьте по форме, при необходимости дайте остыть.

    Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и отставить в сторону (только не в холодильник).

    Агар-агар, предварительно замоченный (не менее чем на 2-3 часа) в 140 г воды, поставить на плиту, довести до кипения, прокипятить 1 минуту и ​​добавить сахар.

    Сироп уварить до образования тонкой нити или мягкого шарика.

    Если в доме есть спец. термометр то до 117 гр.

    Пока сироп кипит, взбить белки с лимонной кислотой до пиков.

    Довели сироп до нужной консистенции, тонкой струйкой вливаем его в белки, продолжая их взбивать.

    Всыпать ванилин. Аккуратно добавить в белковую массу взбитое масло со сгущенкой. Суфленая масса готова.

    На дно формы положить один корж, залить половиной суфле, выложить второй корж и снова залить суфле.

    Делаем быстро, потому что суфле с агаром застывает на глазах. Отправляем в холодильник.

    Суфле заморозить, залить глазурью (растопить шоколад, смешать с маслом и глазурь готова).

    Снова в холодильнике.Глазурь застыла. Торт готов.

    3. Торт «Медовый торт»

    Ингредиенты:

    ✓ 400 г муки

    ✓ 100 г сливочного масла

    ✓ 150 г сахара

    ✓ 2 ст. ложки меда

    ✓ 1 чайная ложка разрыхлителя

    для сливок:

    ✓ 2 стакана сметаны

    ✓ 1 стакан сахара

    ✓ 2 чайные ложки ванильного сахара

    Подготовка:

    Торты

    Смешать размягченное сливочное масло с медом и сахаром.

    После этого хорошо взбейте смесь и постепенно добавьте яйца.

    Просеянную муку соединить с разрыхлителем и добавить к масляной массе.

    Все хорошо перемешать и замесить эластичное тесто.

    После этого разделите тесто на шесть равных частей.

    Каждую часть тонко раскатайте в пласт.

    Используя перевернутую тарелку, которая будет служить шаблоном, нужно обрезать края.

    Выпекать коржи по одному в разогретой до 200 градусов духовке по 5-7 минут на один корж.

    Кремовый

    Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром.

    Хорошо взбить миксером.

    Сборка торта

    Выложить коржи друг на друга, хорошо смазав их кремом.

    Верх и бока торта хорошо смазать сметаной.

    Посыпать верх и бока торта крошкой.

    Торт должен хорошо пропитаться в холодильнике. 4-8 часов.

    4.Торт Муравейник

    Ингредиенты:

    ✓ 1/2 стакана сахара

    ✓ 3 1/2 стакана пшеничной муки

    ✓ 200 г сметаны

    ✓ 200 г сливочного масла или маргарина

    ✓ Соли 1/2 чайной ложки пищевой соды

    ✓ Банка вареной сгущенки

    ✓ 200 г сливочного масла

    ✓ орехи, шоколадная стружка по вкусу

    ✓ Противень

    ✓ Мясорубка

    Подготовка:

    Просейте муку в глубокую миску.Добавить сметану, сахар.

    Замесить крутое тесто и пропустить его через мясорубку.

    Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.

    Тесто выкладываем на противень в один слой и выпекаем, пока тесто не станет румяным.

    В это время готовим крем. В глубокую миску положить сливочное масло и вареную сгущенку.

    Тщательно все взбить до однородности.

    Готовую выпечку вынуть из духовки, остудить и снять с противня.

    У вас должны получиться хрустящие кусочки теста, которые мы складываем в другую глубокую миску.

    Измельчите руками или толкушкой, а затем смешайте с приготовленными сливками и орехами, шоколадом (по желанию).

    Полученную массу тщательно размешать, а затем выложить предметным стеклом на большую плоскую тарелку.

    Затем ставим торт Муравейник в холодильник часа на три, а лучше на ночь.

    5. Торт сметанный

    Ингредиенты:

    ✓ сметана — 1 стакан (плюс 1 стакан сливок)

    ✓ мука — 3 стакана

    ✓ сахар — 3/4 стакана (плюс 1/2 стакана в сливках)

    ✓ сода — 1/4 чайной ложки

    ✓ соль — 1/4 чайной ложки

    ✓ ванильный сахар — 1/3 чайной ложки (сливки)

    Подготовка:

    Разогрейте духовку до 230-240 градусов. Смажьте противень растительным маслом.

    Смешайте сметану, сахар и соль в большой миске. Добавить муку и соду, замесить тесто.

    Готовое тесто разделить на 4 равные части. Из каждой части раскатайте скалкой круг.

    Выложите коржи на подготовленный противень. Выпекать 10-15 минут.

    Тем временем приготовить крем: сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.

    Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, сверху накрыть вторым коржом, смазать кремом и т.д.

    Четвертый корж измельчить до консистенции крошки и посыпать на третий корж, обильно смазанный кремом.

    Украсьте торт по желанию и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

    Когда корж пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

    6. Торт «Мишка на Севере»

    Ингредиенты:

    ✓ 200 г сливочного масла

    ✓ 1 ст. Сахара

    ✓ 5 желтков

    ✓ 200 г сметаны

    ✓ 0.5 чайных ложек пищевой соды, растворенных в столовой ложке уксуса

    ✓ Соль на кончике ножа

    ✓ ванилин

    ✓ 3 ст. мука

    ✓ Для начинки, сметана либо:

    ✓ 5 белков

    ✓ 0,75 ст. Сахара

    ✓ 1,5 ст. измельченные грецкие орехи

    Для помадки:

    ✓ 4 ​​ст. ложки какао

    ✓ 150 г сахара

    ✓ 8 ст. ложки молока

    ✓ 150 г сливочного масла

    Подготовка:

    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, в эту массу добавить по одному 5 желтков, продолжая растирать.

    Затем добавить сметану, соль и гашеную соду. Все хорошо перемешать. Постепенно добавляйте муку и ванилин.

    Нужно столько муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

    Разделить тесто на три части и выпекать их одну за другой в духовке. Духовка на среднем огне.

    Приготовить начинку:

    Взбить 5 белков в густую пену, постепенно добавляя сахар.

    Добавьте измельченные грецкие орехи и осторожно перемешайте. Смазать лепешки начинкой.

    Сделать шоколадную помадку:

    Размешать какао с сахаром. Влейте горячее молоко и хорошо перемешайте.

    Поставить на огонь, чтобы смесь закипела. Постоянно помешивайте!

    Когда сахар полностью растворится, снимите с огня и добавьте сливочное масло.

    Сверху торт полить горячей смесью.

    Поставить на некоторое время в холодильник, чтобы помадка затвердела.

    7. Торт «Киевский» по ГОСТ

    Ингредиенты

    ✓ 200 г протеина

    ✓ 50 г сахара

    ✓ 1 пакетик ванильного сахара

    ✓ 45 г муки

    ✓ 150 г орехов

    ✓ 185 г сахара

    ✓ 200 г сахара

    ✓ 150 мл молока

    ✓ 250 г сливочного масла

    ✓ 10 г какао

    ✓ 1 пакетик ванильного сахара

    ✓ 1 ст.л. бренди

    Подготовка:

    Заквасить 200 г белков, оставив их в теплом месте на 12-24 часа (это даст наилучшую консистенцию).

    На следующий день:

    Смешать 45 г муки, 150 г поджаренных и измельченных орехов (кешью или фундук) и 185 г сахара.

    Белки как обычно взбить в пышную пену, добавить 50 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, еще раз хорошо взбить.

    Добавить ореховую смесь к белкам, аккуратно перемешать.

    Разделите смесь на две выстланные бумагой формы. Важный! Я использовал две формы — 23 и 20 см.

    Затем вам придется разрезать торт побольше, а полученная крошка пойдет на обсыпку торта.Также можно использовать формы 23 и 25 см, тогда пирог будет чуть ниже.

    Выпекать два коржа при 150С (около 2 часов) одновременно — например, на двух уровнях в духовке.

    Если у вас нет такой возможности, взбейте белки отдельно для каждого коржа, чтобы масса не стояла. Готовые коржи оставить на 12-24 часа для затвердевания структуры.

    Крем. Достаньте масло из холодильника (250 г). Сделать сироп — 150 мл молока и 1 яйцо в кастрюле, затем добавить сахар и довести до кипения.

    Готовить 4-5 минут. Готовый сироп по вкусу и консистенции похож на сгущенку. Охладить в миске

    Сливочное масло взбить до легкой смеси с пакетиком ванильного сахара. Добавьте столовую ложку сиропа, каждый раз взбивая.

    200 г сливок отделить, смешать с двумя чайными ложками какао-порошка с горкой. Взбить миксером.

    Добавить арт. К белому крему. ложка коньяка и взбить.

    Поместите один торт (большего размера) на лист вощеной бумаги.Смажьте двумя третями оставшегося белого крема и накройте другим коржом. Обрежьте нижний корж, чтобы пирог оставался плоским.

    Собрать и измельчить крошку. Бока торта смажьте шоколадным кремом.

    Смажьте верх торта остатками крема и украсьте торт по желанию. Посыпать бока крошкой.

    Вот торт. Разумеется, после украшения торт необходимо охладить хотя бы пару часов.

    8. Торт «Монастырская изба»

    Ингредиенты:

    Для теста для тортов:

    ✓ Маргарин — 200 гр.

    ✓ Сметана — 300 гр.

    ✓ Мука – 4 ст.л.

    ✓ Сахар – 1/2 ст.

    ✓ Сода – 1 ч.л.

    ✓ Ванилин

    Для начинки торта:

    ✓ варенье вишневое — 700 гр.

    ✓ 3 ст. Сахара

    Для крема на торт:

    ✓ Сливочное масло — 250 гр.

    ✓ Сгущенное молоко — 2 банки

    Подготовка:

    Размягченный маргарин растереть с сахаром, сметаной, мукой и содой (соду предварительно погасить).

    Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

    Вишни разморозить, слить лишний сок и размешать с сахаром.

    Тесто достаем из холодильника и делим на 3 равные части, а каждую часть на 6-5-4-3-2-1 части.

    Раскатайте прямоугольник размером 30х7см.

    Выкладываем черешню примерно через 1-2 см.

    Хорошо закрепляем концы и сверху слегка присыпаем мукой.

    Выпекать до румяной корочки при 200 градусах.

    После того, как наши бревна для «Монастырской избы» готовы, переходим к сливкам.

    Смешиваем сгущенку и размягченное сливочное масло.

    Теперь складываем торт. Выкладываем 6х5х4х3х2х1. Смажьте каждый слой кремом.

    Оставить в холодильнике на ночь для пропитки.

    9. Торт «Прага»

    Ингредиенты:

    Для печенья:

    ✓ 6 белков

    ✓ 6 желтков

    ✓ 150 г сахара

    ✓ 115 г муки

    ✓ 25 г какао-порошка

    ✓ 40 г сливочного масла

    Для крема:

    ✓ 1 желток

    ✓ 20 г воды

    ✓ 120 г сгущенного молока

    ✓ 200 г сливочного масла

    ✓ пакетик ванильного сахара

    ✓ 10 г какао

    ✓ 55 г абрикосового джема

    Для глазури:

    ✓ 60 г шоколада

    ✓ 60 г сливочного масла

    Подготовка:

    Желтки взбить с половиной сахара в пышную, очень светлую сметану.Взбейте белки до твердости.

    Добавьте оставшийся сахар и взбивайте до однородности. Затем смешать белки и желтки.

    Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложечные движения от края к середине, тщательно, но аккуратно.

    Влить 40г растопленного сливочного масла, охлажденного до 28-30С, по краю перемешать.

    Приготовленную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23 см). Печь при 200С полчаса.

    Дать постоять на решетке не менее 8 часов.

    Раз уж возникли вопросы, уточняю: выпеченный бисквит остудить в форме 5 минут.

    Затем перевернуть на решетку и оставить на 8 и более часов в обычном помещении (кухне). Решетка необходима для того, чтобы нижняя часть бисквита не промокла.

    Вы, наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся.

    Это явление похоже на то, как сахар действует на фрукты, вытягивая из них влагу.

    Если смешать желтки со сгущенкой, будет то же самое.

    Хитрому кондитеру сначала пришла в голову идея смешать желток с равным количеством воды, а затем добавить сгущенное молоко.

    Затем ставим смесь на тихий огонь и варим как английские сливки, добиваясь загустения. Если боитесь, используйте водяную баню.

    Сваренный сироп остудить и добавить к предварительно взбитому с ванильным сахаром маслу.

    Добавлять нужно понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавьте какао.

    Бисквит разрезать на три коржа и промазать кремом.

    Смазать вареньем снаружи. Покройте шоколадной помадой. Для этого по 60 г шоколада и масла растопить в микроволновой печи или на водяной бане, полить торт.

    Для торта достаточно 120г глазури, но так как часть ее стечет, делайте это с запасом.

    Однажды кондитеры фабрики. Карл Маркс в Киеве забыл положить в холодильник партию яичного белка для бисквита. Чтобы скрыть ошибку коллег, на следующее утро начальник бисквитного цеха Константин Петренко вместе с 17-летней помощницей кондитера Надеждой Черногор переложили замороженные белковые коржи масляным кремом, посыпали ванильной пудрой и украсили торт. поверхность с цветочными узорами.Так появился предшественник торта, которому суждено было стать визитной карточкой Киева на многие десятилетия.

    Рецептура по ГОСТ
    • полуфабрикат воздушно-ореховый номер продукта 22 — 420 г
    • крем «Шарлотка» №39 — 366 г
    • крем «Шарлотта» шоколадный № 45 — 175 г
    • коньяк для сливок — 5 г
    • фрукты в сиропе — 34 г
    Как приготовить дома:

    Торты:

    • 200 г белка
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 45 г муки
    • 150 г орехов
    • 235 г сахара

    Белки заквасить, оставить при комнатной температуре (не выше 40 градусов) на 12-24 часа.

    Сброженные белки взбить в пышную пену, добавить ванильный сахар и сахарный песок, еще раз взбить.

    Детализируйте орехи (можно использовать кухонный комбайн). В оригинале торт готовится с кешью, но можно взять фундук или арахис. Ореховую крошку смешать с сахаром и мукой.

    Аккуратно добавьте ореховую смесь к белкам и осторожно перемешайте, чтобы белки не осыпались.

    Готовую смесь разделить на две части, застеленные пекарской бумагой (в идеале одна должна быть немного больше другой в диаметре).Затем разрежьте корж побольше (для крема понадобится крошка для обсыпки). Выпекать 2 часа при 150°С. Готовые коржи оставить на 12-24 часа для застывания конструкции в формах и только потом отделить бумагу. Они должны получиться бежевого цвета.

    Меньший корж положить на больший и обрезать бока, нарезать черенки.

    Крем Шарлотта:

    • 200 г сахара
    • 1 яйцо
    • 150 мл молока
    • 250 г сливочного масла
    • 10 г какао
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 1 ст. л. коньяка

    Для сиропа : молоко и яйцо тщательно перемешать, добавить сахар, снова перемешать и поставить на слабый огонь.Доведите до кипения и варите 5 минут, пока не начнут образовываться пузырьки. Приготовленный сироп перелить в миску, накрыть пищевой пленкой и остудить. Взбить масло с ванильным сахаром добела. Добавляя каждую столовую ложку охлажденного сиропа, продолжайте взбивать.

    Отделите 200 г сливок и смешайте с какао. Взбить миксером. Добавьте коньяк в белые сливки.

    «Сборка» торта

    Один корж смажьте 2/3 белым кремом, накройте вторым. Смажьте бока и сверху шоколадным кремом.Посыпать бока крошкой. Украсьте оставшимся кремом. В часть крема можно добавить пару капель свекольного или морковного сока, получится цветной крем.

    Торт «Птичье молоко»

    В 1936 году варшавская фабрика «Э. Ведель» запустила производство конфет «Ptasie mleczko» (птичье молоко), начинку которых готовили по рецепту зефира, но без добавления яиц. Эти сладости попробовал министр пищевой промышленности во время поездки в Чехословакию в 1967 году.По возвращении в СССР стали выпускать их конфеты «Птичье молоко». На их основе московский кондитер Владимир Гуральник создал торт «Птичье молоко». Однако в его начинке вместо традиционного желатина использовалась особая агар-агаровая водоросль.

    Рецептура по ГОСТ
    • Бисквит с маслом №12 — 260 г
    • Суфле № 105 — 584 г
    • Какао-масло — 6 г
    • Шоколад или шоколадная глазурь — 150 г
    Как приготовить дома:
    • Мука — 140 г
    • Сливочное масло — 350 г
    • Сахарный песок — 400 г
    • Шоколад — 75 г
    • Яйца — 2 шт.
    • Яичные белки — 60 г
    • Сгущенное молоко — 100 г
    • Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки
    • Агар-агар — 4 г
    • Экстракт ванили — 2 мл

    Замочите агар-агар в 140 мл воды на два-три часа. Взбить 100 г сливочного масла и столько же сахара, добавить яйца, 1 мл ванильного экстракта, взбить до однородности. В полученную белую массу всыпать муку и замесить тесто.

    Застелите два противня бумагой для выпечки, выложите тесто в два круга размером с форму для выпечки.Выпекать коржи при 200°С 10 минут, обрезать края. Остудить коржи, не снимая с бумаги.

    Сгущенное молоко и 200 г сливочного масла комнатной температуры взбить в крем, добавить 1 мл ванильного экстракта и отставить в сторону (не в холодильник).

    Воду с агар-агаром довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая лопаткой. Кипятить 10 минут, добавить 300 г сахара, увеличить огонь до среднего, снова довести сироп до кипения и варить пару минут, периодически помешивая.Правильность консистенции можно проверить, оторвав шпатель от поверхности сиропа, за ним следует потянуть тонкую ниточку. Дайте сиропу остыть.

    Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавить лимонную кислоту, взбить белки в густую массу. Влейте в него тонкой струйкой горячий сироп (белковая масса сильно увеличится в объеме).

    Взбить до пены и вмешать масло со сгущенкой миксером на низкой скорости. Когда консистенция станет однородной, суфле готово.

    В форму для выпечки положить первый корж, сверху вылить половину суфле. Накройте его вторым коржом, полейте оставшимся суфле. Поставьте торт в холодильник на три-четыре часа, чтобы суфле застыло.

    Растопить шоколад с 50 г сливочного масла, полить торт шоколадной глазурью. Дайте ему застыть полчаса и снимите с готового торта «Птичье молоко» форму.

    Пражский торт

    Как и торт «Птичье молоко», «Прагу» придумал Владимир Гуральник, руководитель кондитерского отдела московского ресторана «Прага».Этот ресторан был открыт к 10-летию освобождения Праги от немцев и специализировался на чешских национальных блюдах. Ресторан тесно сотрудничал с чешскими поварами. Кондитерский цех также ориентировался на чешскую кухню. Чешский кондитер показал, как правильно приготовить торт «Прага». Рецепт этого торта был разослан по всей стране через Ресторанно-столовую, которая тогда курировала все питание.

    Рецептура по ГОСТ
    • печенье «Прага» №7 — 472 г
    • сливки «Прага» — 359 г
    • шоколадная помада № 60 — 116 г
    • Джем фруктово-ягодный (желательно абрикосовый) — 54 г
    Как приготовить дома:
    • Яйца — 6 шт.
    • Яичный желток — 1 шт.
    • Мука — 115 г
    • Сахарный песок — 150 г
    • Какао-порошок — 35 г
    • Сливочное масло — 280 г
    • Сгущенное молоко — 120 г
    • Ванильный сахар — 7 г
    • Абрикосовый джем — 55 г
    • Шоколад — 70 г

    Отделить желтки от белков. Шесть желтков взбить с 75 г сахарного песка в пышные легкие крема, а белки взбить сначала до густоты, затем добавить 75 г сахара и продолжать взбивать до пышности.

    Смешать белковую и желтковую массы, добавить муку, просеянную с 25 г какао, тщательно перемешать.

    Влить в тесто 40 г растопленного сливочного масла, охлажденного до температуры 28-30°С, перемешать и вылить готовую массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром около 23 см. Выпекать в разогретой до 200°С духовке полчаса.

    Готовый бисквит остудить в форме минут пять, затем перевернуть на решетку (она нужна для доступа воздуха — чтобы бисквит не «размокал» на тарелке и оставался сухим). Оставьте бисквит на решетке, пока он не остынет. После этого завернуть в пищевую пленку.

    Оставшийся желток смешать с 20 мл воды до однородности, добавить сгущенку, размешать. Ставим на медленный огонь и варим до загустения.

    Молочно-яичную смесь можно загустить на водяной бане. Охладить.

    200 г сливочного масла взбить с ванильным сахаром, добавить в охлажденное молоко — понемногу, каждый раз взбивая.

    В конце взбивания в полученный крем добавить 10 г какао-порошка.

    Разрезать бисквит на три коржа, два из них смазать шоколадным кремом, собрать корж. Варенье подогрейте, протрите через сито и смажьте торт.

    Растопить 70 г шоколада и 40 г сливочного масла в микроволновой печи или на водяной бане, залить торт и поставить в холодильник на полчаса.

    Кара Мембуат Кек Дари Заман Канак-канак «Полет» Менурут ГОСТ

    Saya ingat kek «Flight» dengan sangat baik. Terutama gabungan kek kacang ringan dan krim yang sangat lazat ini! Дан бару-бару ини сая дапат менгуланги раса седжак кечил. Кек ини дихаргай оле селурух келуарга сая.

    Кек

    Ia perlu

    • 1. CO путих телур — дари 3 телур
    • 2. Каканг — 70 грамм (грецкий орех каканг атау)
    • 3. Гула путих — 300 грамм
    • 4. Mentega untuk krim — 150 грамм
    • 5. Коньяк унтук крым — 1 суду бесар
    • 6. Гула унтук крым — 125 грамм
    • 7. Сусу унтук крым — 200 грамм
    • 8. Кунинг крым — 3 кепинга
    • 9. Тепунг унтук крым — 1 суду бесар
    • 10.Гула ваниль — 1 пакетик (15 грамм)
    • 11. Коко — 1/2 суду тэ

    Арахан

    Лангка 1

    Пертама, мари седиакан крым. Untuk melakukan ини, ками mengeluarkan mentega дари peti sejuk, ia harus menjadi lembut, ини пентинг.

    Kemudian kita buat kastard: kisar kuning telur dengan gula, masukkan tepung dan kisar lagi. Pastikan tidak ada ketulan!

    Masukkan susu suam sedikit demi sedikit ke dalam campuran dan gaul rata setiap kali.Ками бакар дан масак хингга пекат, какау секали-секала. Konsistensinya akan seperti krim masam.

    Kemudian masukkan gula vanila dan pukul dengan pengadun.

    Kastard sudah siap, tutup dengan kerajang bersentuhan dan biarkan hingga sejuk.

    Лангка 2

    Kami memanggang kacang dalam kuali kering sehingga naik bau. Berhati-hatilah untuk tidak membakar kacang!

    Лангка 3

    Ками мула mengalahkan putih дан sebaik sahaja topi busa terbentuk, ками мула memperkenalkan гула Dalam 3 дос.Pukul setiap kali dengan baik.

    Apabila campuran menjadi pekat dan gula di dalamnya telah tersebar, maka kami memperkenalkan kacang cincang kasar, sambil bekerja hanya dengan шпатель, jika tidak, безе акан jatuh.

    Лангка 4

    Pada perkamen yang baik, lukis bulatan 16 сантиметров и sapukan campuran kacang-protein di atasnya, tingginya hendaklah sekitar 1 сантиметр. Paling senang menggunakan kue dari beg pastri, memotong hujungnya sekitar 1 сантиметр.

    Anda mesti berakhir dengan 3 lingkaran безе дан beberapa безель untuk hiasan.

    Ками keringkan ди dalam ketuhar янь dipanaskan hingga 100 darjah selama 2 джем.

    Лангка 5

    Mula mencambuk mentega lembut. Sebaik sahaja konsistensi янь diinginkan tercapai, мака ками мула memperkenalkan bahagian kastard ди атас сату суду бесар. Пукул денган байк. Jisim mestilah homogen dan licin. Kemudian masukkan Satu sudu brendi dan pukul lagi.

    Ketepikan sedikit krim untuk hiasan — campurkan dengan koko. Галлия рата дан пиндахкан кедуа-дуа Дженис Крим ке просить пастри янг berbeza.

    Лангка 6

    Kami mengumpulkan kek: kek — sapukan krim putih di atasnya — kek lagi — krim putih lagi — kek lagi — sapukan krim putih ke seluruh kek. Kami menghancurkan beberapa bezeshek kecil dan menghiasi sisi kek dengan mereka, sedikit ke atas kek.

    Hiaskan bahagian atas dengan krim bezeshki dan koko. Hidangkan dengan тех янь lazat! Selamat menjamu selera!

    АНГЛИЙСКИЙ СЛОВАРЬ

    %PDF-1.7 % 1 0 объект > эндообъект 2 0 объект >поток 2019-04-11T02:06:59-07:002019-04-11T02:06:58-07:002019-04-11T02:06:59-07:00ЗаявительПриложитьPDF Pro 5. 5uuid:a085eba7-ab3e-11b2-0a00-782dad000000uuid:a0864de5-ab3e-11b2-0a00-c021accffd7fapplication/pdf

  • АНГЛИЙСКИЙ СЛОВОСОСТАВЛЕНИЕ
  • Prince 9.0 rev 5 (www.princexml.com)AppendPDF Pro 5.5 Linux Kernel 2.6 64bit 2 октября 2014 г. Библиотека 10.1.0 конечный поток эндообъект 5 0 объект > эндообъект 3 0 объект > эндообъект 8 0 объект > эндообъект 9 0 объект > эндообъект 15 0 объект > эндообъект 16 0 объект > эндообъект 17 0 объект > эндообъект 18 0 объект > эндообъект 19 0 объект > эндообъект 40 0 объект > эндообъект 41 0 объект > эндообъект 42 0 объект > эндообъект 43 0 объект > эндообъект 44 0 объект > эндообъект 65 0 объект >>>/Тип/Страница>> эндообъект 66 0 объект >>>/Тип/Страница>> эндообъект 67 0 объект >>>/Тип/Страница>> эндообъект 68 0 объект >>>/Тип/Страница>> эндообъект 69 0 объект >>>/Тип/Страница>> эндообъект 73 0 объект > эндообъект 94 0 объект >]/Фильтр[/CCITTFaxDecode]/Высота 3329/Интерполяция истина/Длина 28190/Подтип/Изображение/Тип/XObject/Ширина 2587>>поток d6l2

    >\2edcpaidG2f}VC؎;7 /*xF ([email protected]&pR! ! d|!UA

    b’P~;Gt!wm,S7A_CLGSWd(kD cgG. (Tm$qE;s #MM#F %X憘[mXM*>([email protected]@0>ڍlַqBspokeHч!:?sSC,tGEr װ

    рецепт со всеми нюансами

    Знаменитый торт «Прага» по ГОСТу, рецепт которого мы рассмотрим в этой статье, был в СССР едва ли не популярнее торта «Птичье молоко». За ним выстроились большие очереди. А мастериц, умевших приготовить что-то похожее на кулич «Прага» по ГОСТу (рецепт содержал несколько секретных ингредиентов), называли мастерицами. Попробуем воспроизвести этот шедевр вкуса в домашних условиях.

    Торт «Прага» по ГОСТ: рецепт с малейшими подробностями

    Стандартизация производства предполагала, что в крем везде добавляется сгущенное молоко. Можно, конечно, обойтись и без него, но классический торт «Прага» по ГОСТу, рецепт которого мы хотим воспроизвести, все же немыслим без сгущенки. Она придаст необходимую изюминку вкусу. Стандартный размер бисквита получится из шести яиц, стакана сахара, пяти столовых ложек муки, одной ложки какао-порошка и четверти пачки сливочного масла. Сначала взбить желтки, а затем белки.

    Для того, чтобы протеиновая пена имела идеальную густоту, венчик и чаша должны быть абсолютно чистыми и сухими. Сахар разделить на две равные части и добавить к белкам и желткам. После того, как обе массы взбиты, нужно их перемешать. Затем вводят просеянную муку с какао, аккуратно перемешивая кулинарной лопаткой или ложкой, пока смесь не станет однородной. Миксером это сделать нельзя, так как будут уничтожены пузырьки воздуха, так необходимые для подъема теста.Перемешивающие движения должны быть направлены от края формы к центру. Подготовив все эти компоненты, заливаем растопленное и остывшее масло и осторожно его перемешиваем. Готов варить полчаса. После этого бисквит должен остыть в форме и остаться на решетке при комнатной температуре. Решетка нужна для того, чтобы нижняя часть бисквита не намокала и чтобы торт «Прага» сохранил воздушность по ГОСТу.

    Теперь приготовим крем

    Приготовим его из двух частей.Первый – это сироп с желтком и сгущенкой, а второй – маслянистая смесь. Это будет классический крем, из которого обычно делают торт «Прага». На фото видно, что он легче шоколадного бисквита. Это придает торту особенный вид. Желток смешать с равным объемом воды (скорее всего, потребуется не больше столовой ложки). Затем добавьте 6 ст. л. сгущенки и перемешать. Смесь кипятить на очень слабом огне. Оно должно постепенно густеть. Также можно использовать водяную баню – это гарантированно исключит возможность пригорания сладкой смеси.Сироп остудить и смешать со взбитым маслом (необходима одна упаковка, в пакет нужно добавить ванильный сахар). Вмешайте чайную ложку какао. Готовый разрезанный на три части бисквит прослоить кремом, снаружи смазать джемом, джемом или мармеладом (лучше всего абрикосовый, он лучше застывает, но можно взять любой). Сверху налейте шоколадную помаду или глазурь из половинки плитки шоколада и ложки сливочного масла. Разгладьте его ножом. Имейте в виду, что часть глазури стечет, прежде чем она остынет.

    Копилка народных советов

    Копилка народных советов
    • Рецепты салатов на зиму из болгарского перца для дома Какой салат приготовить из перца на зиму
    • Бездрожжевые лепешки из ржаной муки Бездрожжевые лепешки на сковороде
    • Обед без борща не обед, или как приготовить сварить борщ со свеклой
    • Лепешки в духовке на воде и муке Лепешки без дрожжей на сковороде
    • Гинекологические анализы HomeTest Основные разновидности метода обследования по месту жительства
    • Что значит дегустация. Что такое дегустация? Примеры употребления слова дегустация в литературе
    • Луковые кольца в кляре: рецепты и секреты приготовления
    • Как приготовить бешбармак из баранины, свинины, курицы
    • Новая локация: двухэтажный «Перчини» на набережной Интерьер для всех
    • Необычные бутылки для вина Необычная бутылка «кровь винограда», судя по этикетке
    • Собака съела шоколад: опасные дозы и как спасти Что будет с собакой, если дать шоколад
    • Карвинг для начинающих: растительные украшения Квиллинг овощей и фруктов для начинающих
    • Почему в России продается пиво очень низкого качества?
    • Пошаговый рецепт приготовления торта муравейник Как приготовить торт муравейник
    • Тортилья с колбасой, сыром и зеленью Тортилья простой рецепт с колбасой и сыром
    • Технология приготовления основного белого соуса
    • Праздник Тыква Клюква Яблочный кекс Тыквенный кекс с клюквой Рецепт
    • Цитрусовый пирог.Апельсиновые пироги. Апельсиновый пирог в мультиварке
    • Яблочные пироги – лучшее блюдо для вкусного чаепития
    • Рецепты салатов с изюмом Салат из курицы с изюмом и грецкими орехами
    • Салаты с кальмарами Приготовьте вкусный салат из кальмаров
    • Ножки в духовке с чесноком и майонезом Жареные ножки в майонез
    • Красная рыба в духовке — лучшие рецепты простых и оригинальных блюд
    • Холодец из хека. Желе из рыбы. Холодец из карпа – просто и вкусно
    • Кофейная панна котта рецепт
    • Мясо с гречкой и овощами в горшочке Диетическая говядина с гречкой в ​​горшочке
    • Как приготовить диетические ленивые вареники из творога: вкусные рецепты, калорийность и польза для здоровья Ленивые вареники с манкой без муки
    • Салат из стручковой фасоли и говядины Салат из говядины с стручковой фасолью
    • Жаркое из свинины
    • Салат из селедки под шубой
    • Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой рецепт с фото пошагово Запеченные ножки с рисом и
    • Как приготовить овощную лазанью из кабачков
    • Рецепты узбекской кухни Ханум
    • Ханум — блюдо узбекской кухни
    • Нежное, ароматное и вкусное!
    • Постный рассол с грибами и перловкой: ароматный и сытный суп Рассол из грибов и перловки
    • Два подхода: классические итальянские спагетти болоньезе
    • Как завернуть блины с красной икрой Как начинить блины с икрой
    • Как завернуть блины с икра Блины с красной икрой как завернуть
    • Паштет из печени ягненка Паштет из печени в домашних условиях
    • Масло какао в косметологии: свойства, применение, отзывы
    • Блюда из свинины: рецепты с фото легко приготовить
    • Праздничные закуски на Новый год
    • Как приготовить новогодние рыбные блюда Рыбные рецепты на Новый год
    • Готовим салаты на Новый год — «Гранатовый браслет» Готовим новогодние салаты — гранатовый браслет
    • Куриная грудка, фаршированная грибами
    • Сливочный суп из зеленого горошка со сливками Сливочный зеленый горошек суп
    • Щи из пекинской капусты с курицей Приготовлена ​​ли пекинская капуста
    • Интернет-информация ma газине
    • Приготовление вкусной жареной картошки с маслом Рецепт картофеля с маслом на сковороде
    • Как приготовить свежую или замороженную желейную вишню Желе из вишневого сиропа
    • Сколько блюд вы знаете из сосисок?
    • Фарш для пирогов. Вкусные пироги. Приготовление пирогов с рыбой
    • Пирог с мясом — самые вкусные рецепты!
    • Как приготовить суфле, торт и конфеты «Птичье молоко» в домашних условиях
    • Пошаговые рецепты вареников с творогом — как приготовить вкусное тесто, сладкую или соленую начинку
    • Пирог на кефире: простой рецепт в духовка, особенности приготовления
    • Сибас на сковороде Как приготовить сибас на сковороде
    • Шашлык из шампиньонов в майонезе
    • Шоколадная колбаска – лакомство из детства
    • Торт из картона с пожеланиями своими руками: делаем оригинальный подарок друзьям и близким близких
    • Что можно приготовить из лука – рецепты вкусных блюд
    • Луковые кольца в кляре: необычное блюдо из простых продуктов
    • Как пожарить скумбрию на решетке
    • Как вкусно посолить сало в домашних условиях, чтобы тает во рту: простые и доступные рецепты приготовления
    • Приготовьте домашний дрожжевой рецепт
    • Икра грибная на зиму рецепт с луком и морковью
    • Сгущенка молоко — рейтинг
    • Необычные салаты на день рождения
    • Нераспроданные фрукты к новому году
    • Лучшие рецепты маринованных помидоров с виноградом на зиму в домашних условиях
    • Хотите знать, что приготовить на завтрак?
    • Как сделать плов рассыпчатым: несколько полезных хитростей плюс простой рецепт плова со свининой
    • Какой плов вкуснее. Правильный плов. Посуда для приготовления плова
    • Шоколадный трюфель: секреты приготовления
    • Соление грибов на зиму в банках, способы и рецепты
    • Как сварить гречневую кашу ребенку: пошаговые советы
    • Качественное приготовление чая: этапы и важность Использование качественных ингредиентов
    • Гусь с яблоками запеченный в духовке рецепт с фото
    • Полезные блюда из тыквы для стройности, здоровья, красоты!
    • Шашлык из баранины – вкуснейший маринад, который сделает мясо мягким и сочным
    • Рис с тушеным мясом в мультиварке
    • Густой сладко-острый соус чили Устричный соус по-Таиландски как он выглядит
    • Просто приготовьте их в пакете!
    • Маринованные грибы: рецепты на зиму
    • Ароматная и сочная курица в фольге в духовке — быстро, просто и вкусно
    • Мясной пирог «Улитка» из слоеного теста Улитки из слоеного теста с мясом
    • Тайский соус — рыбный, устричный, острый перец чили, слива, сукияки, что купить в Тайланде?
    • Хрустящие малосольные огурчики в пакетике с чесноком и зеленью быстрого приготовления Огурчики малосольные за 2 часа
    • Рецепты с описанием и фото
    • Картофель запеченный в духовке, рецепт со специями
    • Простой рецепт приготовления компота из клубники на зиму Клубника компот без стерилизации
    • Баклажаны в томатном соусе с чесноком
    • Салат из авокадо и печени трески Ингредиенты и приготовление
    • Как приготовить вкусный салат «Прага» с ветчиной и грибами, шампиньонами, копченой колбасой, огурцом и сыром: лучшие рецепты
    • Пирожное без печенья
    • Консервирование огурцов на зиму
    • Салаты с консервированным лососем: как быстро приготовить сытное и необычное блюдо
    • Венгерские сырники с творогом Как испечь Венгерские сырники с творогом
    • Куриные тефтели с цветной капустой Фрикадельки с цветная капуста в сырном соусе
    • Картофельное пюре с с чесноком и сыром в духовке Картофельное пюре с сыром в духовке рецепт
    • Утка тушеная с капустой
    • Овощная запеканка с картофелем, цукини, капустой Запеканка из цукини с морковью и капустой
    • Маффины с ветчиной и сыром — Вариант закуски Маффины с ветчиной
    • Рецепты из свинины с разными грибами
    • Тонкие жареные пирожки, простой рецепт из дрожжевого теста Тонкие пирожки с картошкой жареные на сковороде
    • Как приготовить повидло и повидло из слив
    • Очистка и сушка чеснока для хорошего и длительного хранения
    • Маринованные шиитаке Маринованные грибы шиитаке Рецепт
    • Грибы шиитаке: рецепты и лечебные свойства Как мариновать грибы шиитаке
    • Кетчуп из помидоров на зиму: Готовить просто, пальчики оближешь
    • Как сушить яблоки в домашних условиях: подготовка и сушка в духовке , микроволновка, на улице
    • Кетчуп томатный на зиму: рецепты домашнего кетчупа пальчики оближешь
    • Как осветлить рыбный бульон?
    • Вяление кальмаров в домашних условиях
    • Вино из варенья — лучшие рецепты приготовления алкоголя в домашних условиях
    • Вкусный и полезный кисель из вишни
    • В лесу — ну хоть соль их!
    • Маринад для свинины в горчичном маринаде Рецепт маринада для свинины в горчице
    • Зразы из курицы с грибами Приготовьте зразы из курицы с грибами и сыром
    • Зразы из курицы, фаршированные сыром и грибами Приготовьте зразы из курицы с грибами и сыром
    • Маринованные огурчики, как в магазине
    • Картофель тушеный с мясом в кастрюле
    • Варенье яблочное с курагой и миндалем Как приготовить варенье из кураги и яблок
    • Домашние беляши с мясом на сковороде — простой и вкусный рецепт
    • Нежные сырники — вкусный рецепт
    • Колбаски с картофельным пюре в вафлях
    • Полезный и легкий овощной суп в мультиварке
    • Варенье из клюквы – рецепты на зиму
    • Рулет городской Рецепт городских рулетов по ГОСТ
    • Как мариновать белые грибы?
    • Рецепты недорогой и вкусной выпечки с фото
    • Шоколадная, молочная, сахарная помадка
    • Баклажаны по-корейски – самые вкусные рецепты быстрого приготовления
    • Салат «Рыжик»: рецепты приготовления классических холодных закусок и консервация на зиму Рецепт салата «Рыжик» с Морковь по-корейски
    • Изумительно вкусный пирог с творожно-ореховой начинкой Для творожной начинки
    • Майонез с постной фасолью
    • Тарталетки с красной рыбой, икрой и творогом
    • Вкусные заправки для салатов: с уксусом, с горчицей, вместо майонеза, с орехами
    • Как приготовить суп харчо в домашних условиях
    • Что приготовить из филе сибаса
    • Морковный суп-пюре (постный рецепт) Диетический морковный суп
    • Пошаговый рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой
    • Домашнее овсяное печенье с яблоки, орехи и изюм
    • В хлебопечке Рецепты хлебопечки просты и вкусны
    • Презентация — п оладьи — русское национальное блюдо
    • Презентация к занятию: «Запеченные рыбные блюда» Разработана мастером производственного обучения: Бормотиной В
    • Технология приготовления простых и основных горячих блюд и гарниров из овощей и грибов Приготовление блюд из жареных овощей презентация
    • Пальмовое масло: вред и польза для здоровья человека
    • Хождение в агонии фразеологизм
    • Чайная церемония в Китае
    • Синоним без соуса в словаре синонимов русского языка Филе угря с соусом ницумэ, бульоном даси, кунжутом , нори, мирин и соевый соус Китакюсю
    • Простая сахарная паутинка
    • Сотейник: виды и как выбрать
    • Во сколько раз увеличивается гречка при варке?
    • Что можно приготовить блендером — рецепты с видео Для измельчения лука нужен миксер
    • Как приготовить классическую «Царскую» пасху (творожную) в домашних условиях
    • Зачем в рассол добавлять огуречный рассол
    • Сколько а как надо варить перловку для разных блюд?
    • Что приготовить из перезревших помидоров Приготовление с перезревшими помидорами
    • Пакеты для запекания: безопасность, выбор, правила использования, рецепты Нужно ли прокалывать пакет для запекания мяса
    • Добавить соленья
    • Говядина отварная и блюда из нее
    • Выпечка пакеты: безопасность, выбор, правила использования, рецепты блюд Протыкается ли пакет для запекания
    • Технология приготовления йогурта в домашних условиях из любого вида молока
    • Готовим капусту вкусно: как правильно тушить разные виды капусты
    • Тушеная капуста — лучшие рецепты
    • Шоколад Mars (Марс): состав, калорийность, вкус шоколадных батончиков, производитель
    • Быстрый и полезный завтрак за пять минут — готовим гречку
    • Салат из капусты с морковью как в столовой
    • Бельгийский пиво «Hoegaarden»: описание, отзывы
    • Что такое мука из твердых сортов пшеницы
    • Гороховый суп с копчеными ребрышками Рецепт
    • Как приготовить сырники
    • Печень трески – полезное лакомство
    • Шоколадные пудинги без крахмала и молока
    • Пахлава: калорийность, состав, диетические рецепты, турецкий медовый десерт
    • Химический состав и пищевая ценность
    • Кукурузные хлопья – хорошо или плохо?
    • Отварная гречка на воде
    • Салат из свежей капусты и моркови
    • Рецепт хрустящих хворостов на кефире
    • Сколько времени готовится индейка
    • Рецепты отварного мяса индейки
    • Сколько готовить блюдо «16 филе индейки 90Тендер16
    • Горячее блюдо16 90Т филе индейки
    • со сливками»
    • Калорийность горбуши (жареной, вареной, запеченной и приготовленной на пару)
    • Вакансии в «Марс. Шоколадная фабрика Марс
    • Сырники на пару в мультиварке рецепт с фото
    • Калорийность разных вариантов голубцов
    • Укроп сушеный: способы заготовки зелени укропа на зиму
    • Сколько ккал в картофельном пироге
    • лучшие салаты с вареными яйцами: рецепты
    • Информация для сладкоежек: сколько калорий в чайной ложке сахара
    • Бельгийское пиво «Hoegaarden»: описание, отзывы
    • «Марс» — батончик с нугой и карамелью
    • Калорийность разных вариантов голубцов
    • Состав куриных крылышек с фото, их польза и калорийность; советы по выбору и хранению, а также рецепты вкусных крылышек
    • Особенности приготовления баранины
    • Куриное филе в сметанном соусе на сковороде
    • Как правильно рассчитать калорийность голубцов
    • Зимний салат: капуста с морковью и уксус
    • Шоколадный торт в мультиварке — шикарный
    • Пиво Ирландский эль темный град
    • Сколько калорий в чашке кофе
    • Может ли быть аллергия на чипсы?
    • Рецепты диетической шаурмы
    • Крабовый салат с пекинской капустой
    • Фунчоза – рецепт приготовления
    • Что такое пиво «Старый мельник»
    • Куриный суп с лапшой – калорийность
    • Энергетические напитки: как они влияют на организм человека
    • 6
    • чипсы вредны для организма?
    • Том ям: калорийность и приготовление
    • Калорийность блинчиков с разными видами начинки
    • Имеет ли щербет вредные свойства?
    • Red Bull и его вред для нашего здоровья
    • Диетическая шаурма в домашних условиях: рецепты
    • Суп гороховый: энергетическая и пищевая ценность, рецепты
    • Рататуй: классический рецепт
    • Самые вкусные белые с мясом
    • Пармская прошутто: самая вкусная самая вкусная ветчина в мире
    • Вреден ли бульонный кубик?
    • Что за чурчхела. Чурчхела в кулинарии. Как хранить Чурчхела
    • Чем можно украсить такой салат?
    • Рецепты и рекомендации, как приготовить вкусные белые грибы в домашних условиях
    • Маринованные грибы быстрого приготовления
    • Прошутто: что это такое, нюансы и особенности применения в итальянской кухне
    • Суп с картофелем, курицей и яйцом
    • Рецепт натурального омлета
    • Куриная грудка с тыквой в духовке
    • Калорийность Скумбрия горячего копчения
    • Холодец домашний рецепт
    • Из чего делают докторскую колбасу: калорийность, состав
    • Постный мокрый шоколадный пирог в мультиварке
    • Чем опасны чипсы Health
    • Calorie Careed Salmon
    • вкусные и простые яичные салатные рецепты
    • сколько ккал в слегка соленые форели
    • куриные потроги, тушеные в креме
    • Calorie Okroshka на Kvass с колбасой и майонезом
    • постные блины на кипящей воде — рецепт
    • Чем кабачки отличаются от кабачков
    • 9001 5 Сколько калорий жареная курица
    • Сколько калорий в картофельном пюре, горохе и моркови на воде
    • Блюда из разных видов мяса
    • Сколько калорий в вареной гречке
    • Картофельное пюре — калорийность и состав
    • Сколько калорий ккал в кукурузной каше на воде
    • Фунчоза салат с крабовыми палочками
    • Хлеб ржано-пшеничный с солодом
    • Как получают сухое молоко
    • Сом: состав, калорийность, БЖУ, польза и вред для организма человека
    • Сом : состав, калорийность, БЖУ, польза и вред для организма человека
    • Рецепт острого томатного супа
    • Куриное филе — использование в диетах
    • Как приготовить сметанное хворостовое тесто?
    • Пюре из клюквы с сахаром без варки — рецепты
    • История создания и способы получения кислоты лимонной
    • Регулятор кислотности кислота лимонная е330
    • Тыква запеченная с курицей и сыром
    • Пюре из клюквы с сахаром без варки — рецепты
    • Аспарагус 90с и салат из моркови
    • Сколько калорий в холодце из свинины
    • Как преподнести вкусный десерт?
    • «Чемпион» с яблоком и морковью
    • Калорийность рисовой каши на молоке
    • Овощное рагу с мясом по болгарскому рецепту в мультиварке
    • Шоколадный пудинг с авокадо
    • Есть рыба хамса? Хамса полезные свойства
    • Калорийность, химический состав и пищевая ценность
    • Калорийность злаков в молоке, полезные свойства
    • РК: Чем отличается сухое молоко от цельного?
    • Как преподнести вкусный десерт?
    • Клюква свежая, сушеная, сушеная — калорийность
    • Калорийность манной крупы на 100 грамм
    • Путассу путассу: состав, калорийность, БЖУ, польза и вред для организма, рецепты
    • Калорийность куры-гриль без кожи грудки
    • Заготовка впрок: приправы для борща
    • Приготовление клюквы в сахаре в домашних условиях
    • Пирог с сыром и шпинатом
    • Льняное масло: польза и вред, калорийность
    • Калорийность Курица, бройлеры, грудка гриль с кожей
    • Капуста и морковь салат с уксусом – советы и хитрости
    • Домашняя клюква в сахаре
    • Четыре стороны света шоколадный пудинг
    • Как правильно сушить зелень в домашних условиях
    • Салат из пекинской капусты и крабовых палочек «Фаворит»
    • Пикинки салат с крабовыми палочками
    • Как приготовить салат Цезарь дома с копченой курицей
    • Крабовый салат с пекинской капустой без г лед
    • «Тещин язык» из баклажанов на зиму
    • Как почистить куриные ножки
    • Хамса солено калорийна. Рыба хамса
    • Распространенные рецепты маринадов для леща горячего копчения
    • Щи с говядиной и свежей капустой
    • Запеченная тыква с курицей и сыром
    • Куриное филе с грибами
    • Немецкое вино из винограда Рислинг (Riesling)
    • Алкогольный напиток как пить
    • Как приготовить печенье «Орехи со сгущенкой»
    • Состав и описание приправы для борща с фото; как выбрать и хранить продукт; как приготовить в домашних условиях
    • Состав и описание приправы для борща с фото; как выбрать и хранить продукт как приготовить в домашних условиях
    • Заготовки на зиму — приправы для борща: лучшие рецепты, секреты приготовления
    • Сколько калорий в любимых варениках
    • На воде с добавлением соли
    • Макфа гречневая макаронные изделия — «необычный вкус! ед, жареные, вареные и паштетные
    • Калорийность и состав зефира
    • Как пить ликер самбука
    • Сом со шпинатом и брынзой
    • Салат Цезарь с копченой курицей и гренками
    • Термическая обработка и калорийность минтая есть связь?
    • Полезные качества минтая
    • Сколько калорий в капусте жареной
    • Вкусное похудение на гречке с молоком: калорийность и польза
    • Гречка с молоком: калорийность, польза, пищевая ценность
    • Солянка с курицей — рецепт
    • Лучшие рецепты баклажанов с помидорами, приготовленных на сковороде
    • Консервированный салат рататуй на зиму
    • Рецепт Камбала запеченная с помидорами
    • Икра щука полезные свойства
    • Как приготовить камбалу в мультиварке
    • Простая засолка с подсолнечным маслом
    • Салат из свежей свеклы со сметаной
    • Как солить икру щуки — горячая засолка
    • Запеканка из кабачков с рисом и творогом
    • Рецепт горячего копчения
    • Суп из куриного филе (пошаговый рецепт с фото)
    • Суп с сыром куриное филе
    • Куриная печень в рационе тех, кто следит за фигурой
    • Хамса и ее лечебные свойства
    • Хамса и ее лечебные свойства
    • Сколько калорий в овсяном печенье, как приготовить домашнее диетическое печенье Геркулес
    • Хамса и ее лечебные свойства
    • Полезная информация: калорийность картофельного пюре
    • Диета мармелад в домашних условиях
    • Как тушить треску на сковороде
    • Филе трески тушеное с луком
    • Калорийность салата из крабов
    • Калифорнийское путешествие
    • Пряные травы и пряные смеси для супов, щей и борщей Почему ты думаешь

      6 РК: 900 потребители так негативно относятся к сухому молоку, чем это вызвано?
    • Треска тушеная с овощами рецепт
    • Раф кофе: напиток для настоящих гурманов
    • Льняное масло для похудения и не только
    • Химический состав и пищевая ценность
    • Солянка – калорийность и рецепт
    • Рафур кофе: рецепты настоящих гурманов
    • Что такое раф-кофе, рецепты, история появления
    • Использование в кулинарии
    • Бобы тушеные с мясом. Пошаговый рецепт с фото. Картофельный суп с фасолью и тушеным мясом
    • Льняное масло калорийность
    • Льняное масло для похудения и не только
    • Как приготовить кашу из полбы
    • Как приготовить вкусные оладьи с сердечками
    • Снижение уровня холестерина и укрепление иммунитета
    • Сколько калорий в овсяной каше на воде
    • Как приготовить вкусный пирог из свиной печени: рецепт с фото пошагово
    • Картошка: польза и вред, калорийность, способы приготовления
    • Кто из нас не знаком с чипсами Lays ?
    • Куриные ножки в мультиварке Редмонд: быстрый рецепт
    • Калорийность и состав зефира
    • С чем пьют вермут Cinzano?
    • Процесс формирования горячего блюда
    • Холодец: польза и вред для организма, приготовление, отзывы
    • Вкуснейшая гречневая каша с маслом
    • Сом со шпинатом и брынзой
    • Рецепт Вареная гречка с маслом и сахаром
    • 6
    • Куриное филе с грибами в духовке: рецепт с фото
    • Суп-пюре томатный — классический рецепт и вариации
    • Вкусный соус из куриного филе с томатной пастой — пошаговый рецепт с фото как приготовить
    • Домашние яблочный мармелад без сахара из мультиварки
    • Суть вещей: Картофельные хлопья
    • Картофель: польза и вред, калорийность, способы приготовления
    • Где купить и хранить маракуйя
    • Калорийность томатного соуса
    • Мойва копченая. Мойва копченая
    • Спелый маракуйя. Противопоказания и вред. Сразу видно
    • Сколько ккал в куриной печени, тушенной на воде без масла
    • Как приготовить печенье «Орехи со сгущенкой»
    • Как приготовить куриные ножки с гречкой в ​​мультиварке?
    • Тушенка, пар – что выбираем
    • Минтай – полезный продукт для здоровья
    • Баклажаны в фаршированной шубке
    • Копчение мойвы в домашних условиях
    • Калорийность куриной печени (тушеной, вареной, жареной)
    • Пособие любителя : Что такое Рислинг
    • Подсчет калорий в зефире
    • Сколько калорий в жареной печени
    • Энергетическая ценность гречневой крупы
    • Части бараньей туши и их кулинарное применение
    • Наршараб, способы приготовления
    • Калорийность соленых помидоров
    • полезные свойства
    • Блины с сердечками рецепт с пошаговыми фото
    • Суп из куриного филе — рецепты для взрослых и детей
    • Оран ge смузи с йогуртом
    • Салат Цезарь с курицей диетический рецепт
    • Полба — что это за хлопья?
    • Соус Цезарь рецепт стр. Диета Caesar
    • Домашнее песто: классика и вариации
    • петрушка и Cilantro Pesto
    • Удивительные запеченные цуккини с творогом
    • Груша смузи с оранжевым, мятой и молоком
    • пирог «Лодочки» с сыром фета и рецептом
    • Для без сахара PECTIN MARMALADE
    • Calorie Содержание в RYE Мука
    • Мы используем для маринационного мяса для барбекю
    • Калорийное содержание томатного соуса
    • Careed скумбрия в медленном плите
    • Противопоказания к использованию SATARDFRUTE
    • CRAB: калорийность, польза и вред
    • Торт из свиной печени — рецепт
    • Гороховый суп с фрикадельками
    • Что значит натуральный йогурт?
    • диеты капусты капусты в духовке
    • страсть к фрукту: выгодные свойства
    • вишня и персик Pomace Pastila
    • Описание, состав и потребительские отзывы
    • Calorie Содержание томатного соуса
    • Как приготовить яблочную пюре с дрожжами и сахаром?
    • Калорийность Calorie Content of Canroless Creamed Chicket
    • Полезные и вредные свойства страстных фруктов
    • тыквенные салатные рецепты салата
    • Какой салат может быть сделан из рубленого мяса
    • В целую правду о копченой курице — хороший или плохой
    • яйца и пользу
    • диеты капусты капусты: рецепты с фотографиями шаг за шагом
    • Как выбрать и готовить ягоды для уборки на зиму
    • Orange RAF — апельсиновый сок Кофейные рецепты
    • Химический состав и пищевая ценность
    • Диета капусты: рецепты С фотографиями шаг за шагом
    • 5015 калорий льна
    • мы определяем содержание калорий на рыбу: какие сорта можно съесть без вреда на рисунку
    • «Щедры для урожая» — грибы грибов: преимущества, вред и содержание калорий Продукт
    • Куриный суп с копченой курицей и рисом
    • Сколько калорий в Окрошки, де в ожидании типа
    • Можно ли от водки поправиться?
    • Томатный суп. Томатный суп: рецепты
    • Гусь с вишневым соусом рецепт
    • Полезные свойства и калорийность оливкового масла
    • Лазанья с фаршем. Калорийность лазаньи
    • Чипсы яблочные по-домашнему
    • Что в соусе песто. С чем его едят? Как приготовить другие виды
    • Соус песто: с чем его едят и с чем сочетают
    • Красный песто Россо — с чем сочетается?
    • Зеленый горошек консервированный
    • Пирожки диетические из капусты, запеченные в духовке
    • Оливье с курицей — приготовление пищи
    • Яблочный пирог из жмыха
    • Три лазаньи: классическая, овощная и «pp»
    • Оливковое масло: калорийность, БЖУ, состав
    • Полезные свойства продукта
    • Маринованные опята рецепты на зиму
    • Жареная капуста: калорийность
    • Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
    • Копченая горбуша в домашних условиях без коптильни
    • Свойства вареных яиц
    • 6

      6
    • Торт Минутка: такой разный и всегда вкусный
    • Щи зеленые — весенняя радость и разнообразие вкуса
    • Щи зеленые — заряд витаминов и яркий вкус!
    • Кольраби как есть что с ней делать
    • Оливковое масло: калорийность, БЖУ, состав
    • Картофель: польза и вред, калорийность, способы приготовления
    • Калорийность курицы и куриных субпродуктов (печень, сердце, желудки )
    • Бараньи яйца способ приготовления
    1 .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.