Торт сказка классический: Торт Сказка по ГОСТу рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Торт Сказка по ГОСТу рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать трехслойный торт Сказка? Для приготовления бисквита отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную, устойчивую массу. В процессе взбивания подсыпьте половину, необходимого для бисквита, сахара.

  • Шаг 2:

    Отдельно, с оставшимся сахаром, взбейте желтки до пышной белой массы и растворения сахара.

  • Шаг 3:

    Затем, аккуратно лопаткой, смешайте обе массы. Делайте это как можно бережнее, чтобы сохранить пышность. Так же аккуратно вмешайте в 2-3 захода просеянную муку. Тесто должно получиться гладким и однородным. Распределите тесто по противню, подходящего размера. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

  • Шаг 4:

    Готовому бисквиту дайте остыть и отлежаться. Затем обрежьте все неровности с боков. А сам бисквит разрежьте на 3 коржа. Обрезки нам пригодятся для финальной обсыпки торта.

  • Шаг 5:

    Для приготовления крема соедините молоко, сахар и желтки. Все перемешайте венчиком до однородности. Поставьте массу греться и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. Мешая, проварите массу пару минут.

  • Шаг 6:

    Должна получиться гладкая масса желтого цвета, похожая на сгущенку. Остудите массу.

  • Шаг 7:

    Сливочное масло выдержите при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем масло взбейте до бела, в пышную массу. Добавьте в него коньяк.

  • Шаг 8:

    Затем небольшими порциями введите молочно-яичную массу. Все взбейте и доведите до однородного гладкого крема.

  • Шаг 9:

    Для пропитки залейте сахар горячей водой и добавьте коньяк. Перемешайте до растворения сахара и остудите.

  • Шаг 10:

    Бисквитные коржи пропитайте сиропом и прослоите кремом.

  • Шаг 11:

    Соберите торт.

  • Шаг 12:

    Оставшийся крем разделите на две части. В одну из них добавьте какао и хорошо перемешайте, чтобы получился шоколадный крем. А другую часть оставьте для украшения и окрасьте красителями в необходимые цвета.

  • Шаг 13:

    Обрезки бисквита измельчите с помощью блендера в крошку.

  • Шаг 14:

    Верх и бока торта обмажьте шоколадным кремом. Бисквитной крошкой обсыпьте торт по бокам, оставляя верх торта открытым.

  • Шаг 15:

    Цветным кремом украсьте торт сверху. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл. Приятного чаепития!

  • Торт «сказка» -пошаговый рецепт с фото

    Начнём?

    рецепт классического бисквита

    Яйца разделяем на желтки и белки. В классическом варианте нужно желтки взбить с 1/2 частью сахара, а белки с оставшейся. Я же поступаю немного иначе. И мне так больше нравится. В дежу миксера отправляю все белки и взбиваю до плотных пиков. Затем всыпаю сахар в несколько этапов. Весь! Далее скорость миксера уменьшаю и добавляю желтки, по одному. Затем скорость увеличиваю и даю взбиться массе около минуты. Получается вот такая плотная яичная масса. Теперь просеиваем на  нее муку.

    И аккуратно  перемешиваем лопаткой, складывающими движениями (снизу вверх). Никуда спешить не нужно, но и затягивать не стоит! Бисквитное тесто не любит, чтоб его долго перемешивали!

    Правильно приготовленное бисквитное тесто получается воздушным, пышным и стабильным. То есть, оно не течет, а хорошо держит форму.

    Далее бисквитное тесто нужно испечь. Для торта «сказка» понадобится прямоугольная форма. У меня форма таких размеров — длина дна 32, ширина дна 8 и высота 7 см. Дно формы выстилаю пергаментом, а стенки ничем не смазываю. При помощи ложки или лопатки выкладываем бисквитное тесто в форму и разравниваем. Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при 180ºС, в течение 25-30 минут. Готовность проверяем шпажкой. Испеченный бисквит не спешите доставать из духовки. Откройте дверцу духовки и пусть бисквит привыкнет к температуре. После этого форму с бисквитом переворачиваем на решетку и даем ему остыть еще немного.
    Затем проходимся по краям формы ножом или палеткой и извлекаем бисквит. Переворачиваем бисквит на полотенце и удаляем пергамент.

    На сегодня это всё. Бисквит должен отлежаться как минимум 8 часов. Зачем это нужно? Для того, чтоб бисквит при нарезки не крошился. Так же, когда бисквит отлежится, он впитывает в себя больше крема и торт тогда получается нежным, влажным и сочным!

    Если бисквит оставить отдыхать  просто на воздухе, он высыхает и теряет влажность. Для этого советую завернуть его в пленку и отправить в холодное место.

    Как приготовить крем «шарлотт»

    Чтоб не затягивать долго с тортом, можно бисквит испечь утром, а вечером промазать кремом и уже утром следующего дня лакомиться домашним вкусным тортом «сказка»)))

    А сейчас крем, вкусный масляный крем «шарлотт». Для его приготовления вам понадобятся такие продукты как: молоко, желтки, сахар, слив. масло (не ниже 72 % жирности), какао и, если желаете немного коньяка (1 ст. ложка), для аромата.

    В небольшой сотейник, с толстым дном, отправляем молоко, сахар и желтки. Переносим сотейник на маленький огонь и варим массу до легкого загустения. При этом, массу нужно постоянно помешивать. Долго варить не нужно, достаточно и 3 минут.

    Приготовленный заварной крем, который похож на жидкую сгущенку, переливаем в другую миску, чтоб он быстрее остыл.

    Остывший сироп слегка загустеет.

    Пока будет остывать заварной крем, мы приготовим вкусную пропитку. Для этого в небольшой миске соедините крутой кипяток с сахаром. Хорошо перемешайте до растворения сахарных кристалликов и потом добавьте ложку коньяка. Оставьте пропитку остывать до комнатной температуры.

    Продолжаем готовить крем «Шарлотт». Мягкое слив масло взбить с ванильным сахаром до пышности и до бела. Затем буквально по одной ложке добавляем заварной сироп. После каждого добавления, взбивать крем на высокой скорости.

    После добавления всего сиропа, крем должен получиться гладким, блестящим и пышным. Это, при условии, что обе массы были одинаковой температуры — комнатной!

    После приготовления крема, его нужно разделить на несколько частей. Чуть меньше половины нам понадобится для промазки коржей. Буквально по 1 ст. ложке нужно для украшения — цветочки. А оставшийся крем мы сделаем шоколадным.

    Собираем торт. Разрезаем бисквит на три равные части. Выкладываем первый корж на блюдо или подложку и хорошо пропитываем остывшим сахарным сиропом. Кстати, сиропа не жалейте. Но, визуально распределите его, чтоб хватило пропитать все три коржа! Далее выкладываем часть белого крема и распределяем по всей поверхности.

    Распределяем крем при помощи ножа или специальной палетки.

    Затем накрываем вторым коржом, который так же следует пропитать сиропом и промазать белым кремом. Третий корж только пропитываем накрываем поверх второго.

    Верхние углы собранного торта слегка срезаем. Оставшимся белым кремом обмазываем торт, оставляя без крема только верх торта.

    Отложенную часть крема окрашиваем при помощи какао. Можно крем взбить, но я его только хорошо перемешала лопаткой. Для украшения я использую такие цвета как: бирюзовый- для листочков и розовый — для цветочков. Срезанный бисквит я подсушу на сковороде и измельчу в крошку. Обсыпаем бока торта приготовленной крошкой и совсем немного заходим на верх.

    Как украсить торт «сказка»

    Заполняем кондитерский мешок шоколадным кремом вот с такой насадкой»дорожка». Отсаживаем весь шоколадный крем на верх заготовки.

    Из цветного крема я сделала небольшие цветочки и листики. Даже умудрилась из остатков белого крема сделать грибочки. Кстати, шляпки на грибочках шоколадные капсулы. Дополняем торт «сказка» цукатами. Если память не изменяет, цукаты из ананаса.

    Ну, вот торт «сказка» готов! Теперь остается дать ему часок пропитаться, при комнатной температуре, потом отправить в холод, ну, хотя бы на два часа.

    После холодильника крем затвердеет, станет плотным и нарезать торт получится аккуратно.

    Друзья, готовьте с родными и для родных!

    Вкус домашнего торта «сказка» описать можно, но лучше всего приготовить его и насладиться с родными тем самым вкусом из детства!!!

    Приятного чаепития и до новых рецептов!

    Как приготовить торт «Сказка» в домашних условиях

    Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

    admin

    Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта4 Как приготовить торт «Сказка» в домашних условиях: пошаговый рецепт4. 1 Рецепт крема для…

    Сказочных по вкусу и красоте сладостей на самом деле много. И торт, носящий имя «Сказка», тоже имеет несколько модификаций.

    Предлагаю вашему вниманию свой вариант торта «Сказка», технология приготовления которого не раз опробована у себя на кухне. Хотя нельзя исключить, что кому-то такой рецепт покажется знакомым – мне он достался от мамы, а где она его раздобыла, об этом история торта «Сказка» умалчивает.

    Итак, торт «Сказка», рецепт с фото пошагово.

    • Инвентарь и кухонная техника: миска, 200-граммовый стакан, мерная ложечка (для сыпучих ингредиентов), ложка для размешивания (или венчик), чайная ложечка, форма для выпекания, термостойкая тарелка, духовка (любая, но я использую электрическую, мне там удобнее регулировать температуру), микроволновая печь, широкое блюдо для готового изделия. Такое сочетание приспособлений даст возможность испечь прекрасный торт «Сказка» в домашних условиях.

    Необходимые продукты

    Для каждого из коржей нужно:

    Мука0,5 ст.
    Сахар0,5 ст.
    Сметана0,5 ст.
    Яйца3 шт.
    Разрыхлитель1 ч. л.

    Для разрыхлителя, если предпочли домашний вариант:

    Мука12 г
    Сода5 г
    Лимонная кислота3 г

    Для отдельных коржей:

    Мак0,5 ст.
    Грецкий орех0,5 ст.
    Изюм0,5 ст.

    Для крема:

    • сметана;
    • сахар.

    Особенности выбора продуктов

    Чтобы крем для домашнего торта «Сказка» получился не слишком жидким, постарайтесь купить сметану с жирностью 25 или 30%.

    Если лень дробить орехи, то можно приобрести уже измельчённые.

    История торта

    Достоверна история фабричной, изготовленной ещё по советскому ГОСТу выпечки, очень ценимой жившими тогда людьми за отличный вкус и невысокую цену.

    Её выпускали в разнообразных видах: рулет, полено, десерт.

    С историей домашней выпечки сложнее. Я предлагаю ограничиться тем, что родиной сказочных вкусностей является Италия, а признанным законодателем мод Франция.

    В России это кондитерское изделие «выросло» из традиционного каравая, круг которого был символом солнца.

    Как приготовить торт «Сказка» в домашних условиях: пошаговый рецепт

    Начинаем действовать, имея в ближайшей перспективе вкуснейший торт «Сказка» по домашнему рецепту с фото отдельных моментов.

    Тесто для коржа
    1. Перемешиваем в сметане яйцо и сахар.
    2. Продолжаем перемешивание, но уже с просеянной мукой и разрыхлителем.
    3. Добавляя мак, не прерываем процедуру перемешивания.
    4. Смазываем форму для выпекания растительным маслом (рафинированным) и выливаем туда полученное тесто. Ставим форму в духовку (уже разогретую) и где-то 30 минут выдерживаем при 200-градусной температуре.

      Дно формы можно покрыть промасленной бумагой.

    5. По аналогии делаем второй и третий коржи, меняя только добавку, соответственно, орехи и изюм.

      Не мойте миску после первого и второго коржа – продукты сейчас недешевое удовольствие.

    Рецепт крема для торта «Сказка»

    Коржи пусть остывают, а мы переходим к крему.

    Я не морочу себе голову сложными рецептами крема специально для торта «Сказка». Так как приготовить торт «Сказка» в нашей квартире стало делом привычным, меня полностью устраивает обыкновенный сметанный вариант. Классическим кремом я считаю взбитую сметану (стакан) с четырьмя столовыми ложками сахара.

    Пока печётся третий корж, первые два можно, не теряя времени, пропитывать кремом.

    А потом смазываем и третий, причём с двух сторон.

    Как красиво оформить и подать

     

    Если торт «Сказка» делается для праздничного стола и может вместе с гостями очутиться на фото, то требования к его украшению должны быть выше обычного.

    В частности, рекомендую обрезать края коржей, придав им идеально круглую форму.

    Советы и рекомендации по приготовлению торта

    1. Даже очень вкусную выпечку нельзя есть каждый день, а то чудо превратится в обыденность.
    2. Экспериментируйте, меняя наполнители для коржей. Как на видео, к примеру, курага вместо изюма.
    3. Делайте другие кремы – не всем же по вкусу сметана с сахаром.

    Видеорецепт приготовления торта «Сказка»

    На видео хозяйка тоже рассказывает и показывает, как испечь торт «Сказка». Рецепт несколько отличается от моего. Процедура приготовления торта «Сказка» демонстрируется пошагово. Заостряется внимание на особенностях использования посуды, выпекания в форме, украшения готового изделия.


    Какой самый ужасный факт из сказок вы знаете?

    Batter Up Cakes ‘Fairy Tale Grotto демонстрирует волшебные творения пекарни — Greeley Tribune

    by Emily Kemme Открыт более пяти лет, если вы посмотрите контактную страницу Batter Up Cakes на их веб-сайте, вы увидите это уведомление жирным шрифтом надпись: «В связи с большим объемом заказов мы забронированы до 19 сентября.Вы можете позвонить заранее в любое время, чтобы сделать заказ ». Быть забронированным считается успехом. Некоторым компаниям это может позволить проявить снобизм, но не владельцу Джерри Янцу, который находит время, чтобы поприветствовать посетителей своего магазина искренним: «Привет, дорогая! Что я могу сделать для вас? »Jantz и Batter Up Cakes в равной степени можно считать скрытыми жемчужинами. Пекарня расположена на нижнем уровне под театром Мокси, куда можно подняться по сложной кованой лестнице, ведущей в небольшой внутренний дворик. Это место, похожее на грот, облицованное кирпичом и с его многослойными окнами, вызывающими мысли о сказках, является идеальным местом для свадеб и романтических встреч.А Джерри Янц, занятая женщина, которую трудно поймать в своем магазине, известна тем, что кладет помадку на торт. Эта аура из сборника рассказов в сочетании с магазином, спроектированным с укромными уголками и закоулками, идеально подходит для встречи с кем-то особенным за кексами и кофе, может объяснить, почему Янц считает себя «кондитерской», а не «пекарем», более приземленным термином для обозначения того, что, несомненно, является формой искусства, когда Янц применяет свою магию. Украшение свадебного торта начинается с гладкой помадной поверхности, податливости и съедобный фасад торта, на котором пекарь может применить свое мастерство.Дизайны Jantz варьируются от традиционных кружевных узоров из семейной реликвии, спускающихся каскадом по бокам, до современных черно-белых слоев в стиле метро-шик, усыпанных подобранными по цвету цветами. Клиенты Янц в восторге не только от творчества дизайнера, но и от ее способности работать с любым видением и бюджетом. И, что немаловажно, вкус Batter Up Cakes потрясающий. Искусство применяется и к дизайну кексов, которые доступны по специальному заказу. Любимые комические персонажи, потрясающе красивые лепестки цветов, олицетворяющие ботаническую точность, уникальные послания и темы, подходящие для любого вообразимого хобби, — все это в пределах возможностей Batter Up Cake.По утрам на подносах пекарни выстраиваются подносы с кексами за месяц, выбранными из более чем сорока одного классического, изысканного вкуса и вкуса с начинкой. В другом ящике — трюфели, миниатюрные шарики для торта, покрытые глянцевой глазурью, идеально подходящие для того, чтобы ложиться в рот между глотками кофе. Во время недавнего визита выбор кексов варьировался от Nutella, Cookie Dough, Red Velvet, сливочного немецкого шоколада и — что очаровательно — Sopapilla, нежного кекса с элементами корицы, меда и переплетенной лентой кристаллов сырого сахара, которые перемежаются амброзийным опытом с приземленный хруст текстуры.Кекс Sopapilla — один из самых популярных кексов. Вскоре он может быть заменен не менее популярным колибри, кондитерским изделием из бананов и ананасов, но Batter Up — это еще не просто вздор, фантазия и флирт. Если вы голодны, склонны к сладкому и предпочитаете плотный завтрак, Jantz ежедневно готовит несколько вариантов пирога с заварным кремом. Пирог со спаржей и грибами перемежается с моцареллой, он землистый и травяной. Мексиканский пирог с заварным кремом наполнен зеленым чили, помидорами и луком.Яркие и не слишком сырные, оба пирога с заварным кремом имеют твердую яичную консистенцию, которая хорошо держится на вилке. Хлеб из тыквы, банана и цуккини — осенние предложения, и Янц недавно добавил на завтрак буррито от Сэма Б., который запустил 303 буррито в Денвере. будет называться 970 буррито для мест в Грили. Также вам предложат широкий выбор выпечки, включая кофейный торт, булочки, канноли и эклеры. Также предлагается свежеиспеченный хлеб.

    Отмеченная наградами писательница Эмили Кемме пишет о человеческой природе, освещая повседневность и подчеркивая ее великолепие.Следуйте за ней в ее блоге: Feeding the Famished , https://www.facebook.com/EmilyKemme или в Twitter @EmFeedsYou . Жизнь вдохновила. Водка темперированная.

    Английские сказки — Торт Джонни (Джозеф Джейкобс)

    Джонни-Торт

    Жили-были старик, старуха и мальчик. Однажды утром старуха испекла торт Джонни и положила его в духовку запекать.«Ты смотришь на торт Джонни, пока мы с твоим отцом идем поработать в саду ». Итак, старик и старуха вышли и начал мотыжить картошку, а мальчик оставил ухаживать за духовкой. Но он не смотрел это все время, и вдруг он услышал шума, и он посмотрел вверх, и дверца духовки открылась, и из духовка вскочила с пирога и катилась, катаясь, кувыркаясь, к открытая дверь дома. Маленький мальчик побежал закрывать дверь, но Джонни-пирог оказался слишком быстрым для него и покатился через дверь вниз. ступеньки и вышли на дорогу задолго до того, как маленький мальчик смог Поймай его.Маленький мальчик побежал за ним так быстро, как мог, крича отцу и матери, которые услышали шум, и бросили их мотыги и тоже погнались. Но Джонни-пирог обогнал всех трех долгий путь и вскоре скрылся из виду, а им пришлось сесть, все запыхавшись, на берегу отдохнуть.

    Джонни-Кекс пошел дальше, и вскоре он пришел к двум колодцам, которые оторвался от работы и крикнул: «Куда ты идешь, Джонни- кекс?»

    Он сказал: «Я обогнал старика, старуху и мальчика, и я тоже могу обогнать тебя-о-о! »

    «Можно, а? мы посмотрим на это? » сказали они; и они бросили их кирки и побежали за ним, но не могли его догнать, и вскоре им пришлось сесть на обочине дороги, чтобы отдохнуть.

    Он побежал Джонни-Кекса, и вскоре он подошел к двум землекопам, которые рыли канаву. «Куда ты идешь, Джонни-Кекс?» сказали они. Он сказал: «Я обогнал старика, старуху и маленького мальчика, и два копателя колодцев, и я тоже смогу обогнать тебя-о-о! »

    «Можно, а? мы посмотрим на это! » сказали они; и они бросили свои лопаты, и тоже побежали за ним. Но вскоре Джонни-пирог опередил их тоже, и, видя, что им никогда не удастся его поймать, они отказались от погнался и сел отдыхать.

    И пошел Джонни-Кекс, и вскоре он пришел к медведю. Медведь сказал: «Куда ты идешь, Джонни-Кекс?»

    Он сказал: «Я обогнал старика, старуху и мальчика, и два копателя колодцев, и два копателя канав, и я тоже могу обогнать вас — о-о! »

    «Можно, а?» прорычал медведь, «мы еще посмотрим!» а также рысью так быстро, как только позволяли ноги, несли его вслед за Джонни-Кеком, который никогда не переставал оглядываться. Вскоре медведь остался так далеко за этим он понимал, что с таким же успехом может отказаться от охоты первым, как и последним, так что он растянулся на обочине дороги, чтобы отдохнуть.

    Потом пошел Джонни-Кекс, и вскоре он пришел к волку. Волк сказал: — «Куда ты идешь, Джонни-Кекс?» Он сказал: «Я обогнал старика, и и старуха, и маленький мальчик, и два копателя колодцев, и два рва- землекопы и медведь, и я тоже смогу обогнать тебя-о-о! »

    «Можно, а?» — прорычал волк, — мы еще посмотрим! И он установил скакать вслед за Джонни-Кеком, который все продолжал и продолжал так быстро, что волк тоже увидел, что нет никакой надежды догнать его, и тоже лег отдыхать.

    Джонни-Кекс пошел дальше, и вскоре он подошел к лисе, которая тихо лежала. в углу забора. Лиса крикнула резким голосом, но не вставая: «Куда ты идешь, Джонни-пирог?»

    Он сказал: «Я обогнал старика, старуху и мальчика, и два копателя колодцев, и два копателя канав, медведь и волк, и я тоже может обогнать тебя-о-о! »

    Лиса сказала: «Я тебя не слышу, Джонни-Кекс, ты не пойдешь? чуть ближе?» немного повернув голову набок.

    Джонни-Кейк впервые остановил свой забег и немного поехал ближе и очень громко крикнул : «Я обогнал старую мужчина, и старуха, и маленький мальчик, и два копателя колодцев, и два копатели канав, и медведь, и волк, и я тоже могу обогнать тебя-о- о. »

    «Не слышу вас; не подойдешь ли немного ближе? » сказал лиса слабым голосом, протягивая шею к Джонни-пирог, и положил одну лапу ему за ухо.

    Джонни-Кекс подошел ближе и, наклонившись к лисе, закричал: Я УБЕЖАЛА СТАРИКА, СТАРУШКА, МАЛЕНЬКИЙ МАЛЬЧИК, И ДВОЕ КУЛЬТУРЫ, И ДВА КОРПОРАТИВЦА, И МЕДВЕДЬ, И ВОЛК, И Я МОГУ СЛИШКОМ-О-О-О! »

    «Можно, а?» взвизгнула лиса, и он схватил пирог Джонни в его острых зубах в мгновение ока.

    Продолжить …

    FAQ | fairytalecookieco

    Где вы находитесь?
    Fairytale Cookie Co находится по адресу: 5 W 2nd St.в Вашингтоне, штат Миссури, на углу или 2-м, и Джефферсон рядом с салоном Trashy Roots.

    Какие у вас часы?
    Наши обычные часы работы: со среды по пятницу с 10 до 17, по субботу с 10 до 13. Мы закрыты с воскресенья по вторник. Иногда мы закрыты на специальные мероприятия или праздники, и в этом случае мы обновляем нашу страницу в Facebook и список Google, чтобы отразить часы работы на это время.

    Принимаете ли вы индивидуальные заказы?
    Конечно! Индивидуальные заказы — наша любимая часть работы.Свяжитесь с нами, и мы сможем составить расценки на оформленное печенье, классическое печенье, торты из печенья и другие забавные угощения из печенья!

    Насколько заранее мне нужно разместить заказ?
    Это зависит от заказа. Для декорированного печенья лучше всего подавать уведомление за 4-6 недель, так как эти календарные открытия быстро заполняются. Украшенное печенье занимает много времени, а количество мест ограничено каждую неделю. Печенье в классическом стиле без декора и торты из печенья можно заказать всего за несколько дней. Мы стараемся, чтобы файлы cookie всегда были доступны для покупки в бутике, но иногда они распродаются быстро, особенно в пиковые сезоны и праздники.Лучше сделать заказ заранее, чтобы убедиться, что вы получите файлы cookie, необходимые для вашего мероприятия.

    Каковы ваши цены и минимумы для индивидуальных заказов?
    Декорированные файлы cookie начинаются с 48 долларов за дюжину при минимальном заказе 12 файлов cookie и зависят от темы, деталей и упаковки. Мини-куки доступны по цене от 24 долларов за дюжину

    .

    Пирожные для печенья круглой формы диаметром 9 дюймов, на 8 порций стоят 24 доллара.

    Классическое печенье бывает двух размеров по цене от 24 долларов за дюжину

    Мы также предлагаем другие забавные угощения из печенья, такие как батончики из зефира, трюфели из теста для печенья и трюфели, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации об этих продуктах.

    Предлагаете ли вы какие-либо продукты без глютена?
    В настоящее время мы не предлагаем продукты, не содержащие глютен.

    Ваша выпечка не содержит яиц, молочных продуктов или орехов?
    Хотя не все наши продукты непосредственно содержат яйца, молочные продукты или орехи, мы работаем с этими ингредиентами ежедневно, и многие из наших ингредиентов перерабатываются на предприятии, которое также обрабатывает эти аллергены. Если у вас есть какие-либо ингредиенты, являющиеся аллергенами, лучше всего сообщить об этом нашим сотрудникам, чтобы мы могли облегчить ваш выбор, предоставив вам информацию об ингредиентах.

    В The Cake Fairy: Classic Cakes in Carmel реализованы новые программы, доставляющие радость с помощью сладостей

    Это заархивированная статья, и информация в статье может быть устаревшей. Посмотрите на отметку времени в истории, чтобы узнать, когда она в последний раз обновлялась.

    КАРМЕЛ, Индиана — Социальное дистанцирование положило конец многим запланированным весенним мероприятиям, что оказало серьезное влияние на поставщиков свадеб и мероприятий, которые полагаются на крупные события как источник средств к существованию.

    Но в Classic Cakes, расположенном по адресу 1752 E.На 116-й улице в Кармеле они нашли приятный способ сказать «Спасибо» медицинским работникам и поддержали свой бизнес, реализуя несколько новых творческих программ.

    Мы направляемся в Кармель, чтобы съесть наш торт и съесть его в этой поездке «По твоим соседям».

    Фотография: Классические торты

    «Свадьбы — это примерно половина того, что мы здесь делаем», — сказала Меган Ритц, куратор тортов и владелица классических тортов. «Другая половина — это партийные заказы на праздники, дни рождения, юбилеи или что-то еще.Но все как бы отключилось и остановилось ».

    К счастью, Ritz и Classic Cakes смогли действовать быстро и внедрили несколько новых программ, которые позволили бы бизнесу продолжать работу. Итак, сейчас они все еще делают около 100-125 пирожных в неделю, но эти пирожные намного меньше… с 10-20 порциями, а не сотнями.

    Фотография: Классические торты

    «В рамках всех этих новых программ мы искали две вещи: как мы можем быть полезными и как мы можем приносить радость», — объяснил Ритц.«И это было своего рода вершиной того, что можно было дарить торты всем в городе, вокруг центральной Индианы, а затем делать это весело и уникально».

    И одна из этих уникальных новых программ — программа «Фея тортов», в которой клиенты могут получить торт-сюрприз, доставленный прямо к чьей-нибудь двери гигантским розовым надувным единорогом.

    Фотография: Классические торты

    «Мы как бы шутили по поводу создания единорога, потому что мы видели видео с надувными динозаврами и прочим и подумали, что это будет интересный способ побудить людей говорить о классических пирожных, а также доставить немного радости и быть глупым», — объяснил Ритц. .

    Classic Cakes уже позвонили в Facebook, чтобы узнать, в каких районах люди хотели бы посетить Торт-Фею. Но Ритц говорит, что заказ через Интернет или по телефону по-прежнему остается самым популярным способом отправить торт.

    «Можете заказать себе. Вы можете отправить его соседу, члену семьи, другу или коллеге », — отметил Ритц. «У нас учителя отправляли их ученикам, а студенты — учителям».

    И доставки столь же особенные для людей, которые доставляют их, так и для тех, кто получает торты.

    Фотография: Классические торты

    «Мне больше всего нравится, когда вы слышите, как дети кричат« Вот оно, вот оно! »Изнутри, и вы можете видеть, как они бегают мимо окон и прыгают вверх и вниз», — сказал Ритц.

    Еще одно нововведение — программа «Cake It Yourself», предлагающая набор для украшения торта своими руками.

    «Это 8-дюймовый торт, поэтому из него можно приготовить около 20 порций. Он поставляется предварительно замороженным… затем вы получаете 4 пакета цветов, а затем — небольшой контейнер с брызгами », — сказала она.«Итак, у вас есть все необходимое, чтобы играть и создавать что-то прекрасное».

    Фотография: Классические торты

    Клиенты могут выбрать любой вкус торта, но если вы не самый опытный декоратор тортов, просто посмотрите несколько видеороликов Ritz «Учебный вторник» на странице Classic Cakes в Facebook.

    «Вы можете посмотреть эти видео и увидеть, как именно вы делаете это правильно, или вы можете просто бесплатно для всех и повеселиться… Я сделал обучающее видео с моим 3-летним ребенком, и он показал всем, как использовать вилку для украшения торта, — сказал Ритц.

    Ее видеоролики «Учебный вторник» охватывают множество тем, от техники украшения до шагов по приготовлению идеальных кексов, инструментов для выпечки и многого другого. Но для Ритц видео дали ей возможность не только получить удовольствие от рукопожатия и украшения, но и помочь ей пережить это трудное время, виртуально контактируя с другими.

    Фотография: Классические торты

    «Я чувствую, что видео немного помогают мне общаться с людьми», — объяснила она.«Так что я слышу людей и получаю ответы».

    Но одна из самых сладких вещей, которые делает Classic Cakes, — это доставлять бесплатные торты и кексы медицинским работникам и службам быстрого реагирования.

    Фотография: Классические торты

    «На данный момент мы смогли пожертвовать 30 тортов и 300 кексов», — сказал Ритц. «Мы также собираем пожертвования, чтобы отправлять их больницам и службам быстрого реагирования, которые действительно помогают нашей стране жить прямо сейчас».

    Однако это даже не считается их самой большой доставкой на сегодняшний день в прошлую субботу, когда команда Classic Cakes разнесла 3000 кексов для всего персонала детской больницы Райли, что стало возможным благодаря некоторым очень полезным пожертвованиям и самоотверженности со стороны одного из сотрудников. команда по-настоящему милых сердец.

    Фотография: Классические торты

    «Нам было очень весело отдавать деньги даже тогда, когда мы боролись», — сказал Ритц.

    Четыре вещи, которые нужно знать о классических тортах:

    • После того, как мероприятия были отменены и было предписано социальное дистанцирование, Меган Ритц (куратор тортов и владелец классических тортов) смогла реализовать несколько новых программ в Classic Cakes, чтобы они продолжали развиваться и приносили радость людям в центральной Индиане. Их программы включают в себя программу доставки тортов «Фея торта», наборы для украшения торта своими руками «Сделай сам», видео в прямом эфире на Facebook «Учебный вторник» и пожертвования тортов для медицинских работников и служб быстрого реагирования.
    • В минувшую субботу Ритц и ее команда доставили 3 000 кексов (бесплатно) персоналу детской больницы Райли. Это была их самая большая партия кексов на сегодняшний день, и это стало возможным благодаря некоторым полезным пожертвованиям. «Люди могут зайти на нашу веб-страницу и сделать пожертвование… У нас были компании, которые делали пожертвования. У нас были поставщики, которых мы использовали для продажи продуктов, которые жертвовали нам ингредиенты, — сказал Ритц.
    • Если вы хотите заказать торт, в магазине всегда есть готовые торты, которые можно купить. Но если вы хотите что-то заказать и не уверены, какой вкус выбрать, у Ритц есть несколько личных фаворитов, таких как роскошный морковный торт и ее любимый торт — черный бархатный торт.«[Это] торт с фунтами шоколада с шоколадной крошкой, с начинкой из шоколадного ганаша, смешанной с жидким тестом, и небольшим количеством кофе для усиления этого шоколада. Это потрясающе », — отметила она.
    • Несмотря на тяжелые времена, Ритц говорит, что ей повезло, что люди все еще заказывают торты. Но когда дело доходит до поставщиков свадеб и крупных мероприятий, она отметила, что не всем так везет. «Даже если это просто текстовые сообщения вашим поставщикам или тем, с которыми вы хотите работать, и уточнение деталей», — предположил Ритц.«Все, что помогает продвигаться вперед, сейчас очень выгодно [чтобы помочь этим поставщикам продолжать работу]. И если у вас уже есть внесенные депозиты, если вы можете позволить себе делать платежи, сделайте это, пожалуйста ».

    Для получения дополнительной информации о классических тортах посетите их веб-сайт, щелкнув здесь. Чтобы увидеть больше фотографий и отзывов местных Yelpers, загляните в их профиль Yelp. Вы также можете связаться с ними в социальных сетях через Facebook и Instagram.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *