Торт творожный с желатином: Творожный торт с вишней (без выпечки) | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Творожный торт с вишней (без выпечки)

Пошаговый рецепт с фото

Очень нежный торт из творога из сметаны с ягодным слоем. С помощью печенья и желатина можно приготовить такой красивый торт полностью без выпечки. Шоколадное печенье в основе торта великолепно сочетается с нежной творожной начинкой и легкой вишневой кислинкой. Торт без выпечки с печеньем и желатином — это прекрасное решение для жаркого лета. В рецепте используется форма размером 21 сантиметр, сметана 20% жирности и 9% творог. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Как приготовить творожный торт с вишней (без выпечки)

Шоколадное печенье поломать на куски и переложить в чашу блендера.
Измельчить печенье в однородную крошку.
Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную шоколадную крошку.
Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы. Поставить форму в холодильник и приступить к приготовлению начинки.
В небольшой кастрюле залить 15 грамм желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться. Не кипятить! Немного остудить.
В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером.
В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.
Всю творожную массу вылить в форму поверх шоколадной основы, поставить в холодильник на пару часов.
Вишню помыть под проточной водой, удалить косточки любым удобным способом.
Приготовить желатин для заливки торта как указано на упаковке. При необходимости добавить сахар.
Когда творожная масса застынет, выложить вишню на торт ровными кругами.
Залить вишню подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.
В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.
Кусочек вишневого торта с творожной начинкой.

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Творожный торт с желатином, 10 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Лимон 1 штука

Белый шоколад 50 г

Куриное яйцо 5 штук

Картофельный крахмал 50 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сахар 350 г

Пшеничная мука 75 г

Соль на кончике ножа

Коньяк 1 столовая ложка

Творог 500 г

Желатин 15 г

Сливки 35%-ные 500 мл

Торт творожный с желатином — пошаговый рецепт с фото

1подготавливаем сыпучую смесь для коржа.

В сито высыпаем муку и разрыхлитель для теста. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно перемешиваем компоненты, сразу же просеивая их в маленькую миску. Таким образом мы насытим муку кислородом и избавим от ненужных комков. Благодаря этому действию бисквит получится воздушным и нежным.

2готовим яично-сахарную массу.

С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в глубокую миску. Сюда же высыпаем ванильный и обычный сахар и, воспользовавшись миксером, тщательно взбиваем на большой скорости до образования однородной пышной массы.

3готовим бисквитный корж.

В яично-сахарную массу небольшими порциями начинаем подсыпать сухую смесь и параллельно все взбиваем миксером на маленькой скорости. У нас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее оладьевое, только немного жиже.
Теперь включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Тем временем форму для запекания застилаем пергаментом.

Выливаем сюда тесто и разравниваем его поверхность столовой ложкой. Далее ставим емкость на средний уровень в духовой шкаф и выпекаем корж на протяжении 20 минут.

По истечении отведенного времени бисквит должен покрыться золотистой румяной корочкой. Но прежде чем выключать духовку, его следует проверить на степень готовности. Для этого с помощью кухонных прихваток достаем форму и протыкаем тесто в нескольких местах, воспользовавшись зубочисткой. Если деревянная палочка останется сухой и без мокрых комочков, значит, корж готов и можно выключать духовку. Если же нет, тогда продлеваем время запекания еще

на 5–6 минут.
В конце выключаем духовой шкаф, а форму достаем и отставляем в сторону. Когда бисквит слегка остынет, перекладываем его на специальную решетку и даем отдохнуть. Внимание: корж должен полностью охладиться.

4подготавливаем консервированные фрукты.

Для приготовления такого тортика подойдут любые фрукты, указанные в рецепте.

Я по настроению могу использовать как все, так и по одиночке. Сегодня я выбираю ананасы, а вы – на свое усмотрение. Важно: сок, в котором хранились компоненты, не выливаем, так как он нам еще пригодится. Итак, выкладываем ананасы на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем небольшими кусочками. Кстати, если у вас уже измельченные фрукты, тогда вам легче. Я же использовала в этот раз кольца ананасов, поэтому мне пришлось их порубить. Подготовленные компоненты перекладываем в глубокую тарелку и ненадолго оставляем в покое.

5подготавливаем желатин.

Желатин высыпаем в глубокую пиалу и заливаем горячей водой. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно перемешиваем все до однородности. Теперь оставляем смесь в стороне на 15 минут, а тем временем подготовим творог. Кстати, за этот период желатиновая масса должна разбухнуть и загустеть. Так и должно быть.

6подготавливаем творог.

В среднюю миску выкладываем творог и, воспользовавшись погружным блендером, взбиваем его на большой скорости до образования однородной пышной массы без комков.

Так торт получится очень вкусным и нежным.

7подготавливаем сливки с сахаром.

В чистую большую миску выливаем сливки и начинаем их взбивать с помощью миксера на большой скорости. Небольшими порциями высыпаем сюда сахар. Внимание: не перестаем все взбивать подручным инвентарем, иначе сливки не поднимутся. Когда из массы начнет образовываться крепкая пена, приступаем к приготовлению кремовой основы для торта.

8готовим основу для торта.

В маленькую кастрюлю наливаем обычную холодную воду так, чтобы она заполняла емкость где-то наполовину, и ставим на средний огонь. Внимание: чтобы жидкость закипела, прикрываем все крышкой. Сразу же после этого по максимуму прикручиваем конфорку и начинаем растапливать желатиновую массу на водяной бане. В глубокую пиалу наливаем сок от консервированных фруктов и ставим поверх кастрюльки. Важно: верхняя емкость ни в коем случае не должна соприкасаться с кипятком. Для этого тщательно выбираем инвентарь, чтобы он соответствовал по диаметру каймы кастрюли и дна пиалы.

Придерживая конструкцию с помощью кухонных прихваток, постоянно помешиваем содержимое верхней емкости. Когда желатин станет жидким и однородным, выключаем конфорку, а пиалу отставляем в сторону. Пусть слегка остынет и станет теплым.

В миску с взбитыми сливками добавляем творожную массу и все аккуратно перемешиваем столовой ложкой до однородности. Далее тоненькой струйкой выливаем растворенный теплый желатин и параллельно продолжаем все взбивать, но только уже миксером на средней скорости. Все, кремовая основа для торта готова!

9готовим торт творожный с желатином.

Глубокую форму для запекания, которую мы заранее промываем под проточной водой и вытираем насухо, застилаем пищевой пленкой так, чтобы ее края выходили за борта. Теперь выкладываем сюда бисквитный корж и сразу же заливаем его 1/2 частью творожного крема. Затем равномерным слоем выкладываем кусочки консервированных фруктов. В конце выливаем оставшуюся часть крема и обязательно разравниваем ее поверхность с помощью кухонной лопатки.

Ставим торт в холодильник настаиваться в течение 2–3 часов. За это время бисквит хорошо пропитается кремом, а сама творожная масса застынет.

10подаем торт творожный с желатином.

Когда творожный тортик настоится в холодильнике, достаем его оттуда и сразу перекладываем на специальную тарелку. Чтобы это сделать, можно взяться руками за края пищевой пленки и аккуратно достать из формы выпечку. А вот подаем десерт к сладкому столу вместе с чаем или кофе. Деткам отлично подойдет сок, компот или фруктовый напиток. В любом случае даем полюбоваться тортом гостям и домочадцам, а уже после нарезаем его с помощью ножа порционными кусочками.
Приятного всем чаепития!

– вместо обычного зернистого творога подойдет также детский творожный сырок или же воздушная сливочная масса в виде десерта;

– готовый бисквит можно разрезать вдоль на две половинки и выложить торт слоями: 1/2 часть коржа, консервированные фрукты, творожный крем и снова все от начала до конца. Так тортик получается тоже очень вкусным;

– перед подачей выпечку можно украсить кусочками фруктов и ягод, а также присыпать поверхность десерта тертым шоколадом или кокосовой стружкой;

– легче всего доставать торт из формы, когда она съемная. Поэтому, если у вас имеется такая, обязательно ее используйте.

Творожный торт с желатином

творожный торт с желатином

Ингредиенты:

творог — 500 гр.
сметана 30 % — 1 стакан
сахар — 1 стакан (если делаете с мармеладом, то лучше взять 0,5 стакана)
желатин — 2 пачки
вода — 1 стакан
наполнитель по вкусу (очень вкусно с кусочками банана, цитрусовых, цедрой, маком, цукатами, мармеладом, курагой, изюмом, ананасом)

Как приготовить творожный торт:

Не знаю, как правильно назвать этот рецепт. Скорее всего это не тортик, а творожный десерт. Но все равно готовится элементарно и получается очень вкусно.

Творог протереть через сито. Он станет нежным и однородным по консистенции.

Протереть творог через сито.

Желатин замочить в стакане холодной воды на 20 минут.

Желатин замочить в воде на 20 минут

Подготовить наполнитель — нарезать фрукты кусочками по 1 см, натереть цедру или измельчить мармелад. Мне Настена такое важное дело не доверила

Нарезаем мармелад для наполнения творожного тортика

Наполнитель смешать с творогом и сметаной.

Творог перемешать с наполнителем.

Желатин прогреть на слабом огне до полного расплавления, в нем же растворить сахар. Желательно процедить, остудить до комнатной температуры и вымешать с творожной массой.

Массу перелить в формочки. Я использовала формы для кексов с антипригарным покрытием. Оставить в холодильнике на ночь.

Творожную массу перелить в формочки и поставить в холодильник.

Мужу и ребенку очень понравилось в качестве легкого завтрака.

Когда вынимала из формы, пришлось слегка подковырнуть ложечкой. С последним «творожным тортиком» решила провести эксперимент и обдать формочку горячей водой. Вытряхнулся не в пример легче, но поверхность получилась не гладкой и блестящей, а шероховатой, слегка подтаявшей. Так что лучше немного помучиться и достать гладенькую вкусняшку. Наверное, стоит попробовать использовать силиконовые формы. Кто решится — подскажите, как получилось, ОК?

Еще вкусненькое на сайте:

Десерт из сметаныПростой чизкейкТорт Творожный с желеДесерт из черносливаТорт ПрагаПирожное картошка

Рецепты творожного торта с желатином без выпечки

Из печенья, С желатином, С зефиром, С творогом, С фруктами, С ягодами, Со сметаной Желейные и суфле, Песочные

Если вы хотите приготовить вкусный десерт, но нет желания стоять у духовки, тогда наши рецепты творожного торта без выпечки с желатином станут истинной находкой. Для приготовления потребуется минимум продуктов и немного усилий.

Прежде, чем начинать готовить вкусный десерт, стоит знать, что, как правило, он относится к числу «перевертышей», то есть к тем блюдам, начинать готовить которые нужно с верхнего слоя. После застывания торт очень осторожно переворачивается, и верх становится низом.

•Рецепт фруктового торта с творогом и печеньем
•Творожный торт с желатином и сгущенным молоком
•Творожно-сметанный торт без выпечки с зефиром
•Ягодный тортик с творогом и овсяным печеньем
•Творожный торт без выпечки с желатином и готовыми коржами

Рецепт фруктового торта с творогом и печеньем

Вам потребуется:

Творог предпочтительной жирности – полкилограмма
Сметана (жирность на ваше усмотрение) – пол-литра
Желатин – 40 г
Банан – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – половина
Ананас (консервы) – 1 банка
Желе с ароматом апельсина – 1 упаковка
Печенье – 100 г
Сахар – 5 ст. л.
Сахар ванильный – 10 г.

Приготовление:

Если у вас есть силиконовая форма, тогда она будет наиболее удобной для транспортировки творожного торта с желатином в холодильник. Если же ее нет, тогда сгодится обычная коробка из-под торта.

Весь процесс приготовления состоит из пяти основных этапов.

Этап первый – апельсиновый слой торта

Разведите желе, как указано в инструкции. Хорошо перемешайте, дабы избавиться от крупинок.
Нарежьте апельсин кружками, срежьте с него кожуру. Оставьте несколько кусочков, они пригодятся позже.
Полученные круги порежьте напополам и выложите на самое дно формы. Залейте сделанным желе и уберите состав в холод.

Пока застывает основа торта, разведите желатин, залив его 100 мл воды.

Этап второй – фрукты

На данном этапе нужно подготовить все необходимые фрукты, тщательно вымыть их и высушить.

Почистьте киви, удалив шкурку, разрежьте пополам, лучше делать это вдоль. Каждую полученную половинку порежьте еще пополам и разрежьте поперечными кусочками. Сложите подготовленное киви в кастрюлю, засыпьте 3 ст. л. сахара, выдавите сок лимона и залейте в кастрюлю с киви. На слабом огне грейте смесь до тех пор, пока сахар растает полностью, а киви отдаст свой сок. Кипятить не нужно. Снимайте с огня, пусть остывает.

Бананы мы также нарезаем кружками, толщина может быть произвольной, но не слишком толстой.

С ананасов слейте жидкость. Кстати, ананасы правильнее брать не кусочками, а кольцами, они будут аппетитнее выглядеть в составе торта.

Отложенный апельсин нарежьте мелкими кусочками. Фрукты готовы.

Этап третий – подготовка творожной массы

Переложите в кастрюлю весь творог, сметану, сахар и ванилин. Блендером очень тщательно все перемешайте.
Замоченный ранее желатин поместите в кастрюлю, влейте 70 мл воды и поставьте на небольшой огонь, чтобы желатин растворился до прозрачности. Вливайте его в творог и снова погружным блендером перемешайте. Смесь должна быть жидкой.

Теперь перекладываем в творожную массу все те фрукты, которые вы подготовили и очень осторожно перемешиваем, чтобы фрукты разошлись по всей массе.

Этап четвертый – подготовка печенья

Слой из печенья нужно укладывать вверху, после застывания торта он будет нижним, а значит, позволит дополнить желейный состав десерта. Печенье, лучше песочное, наломайте, переместите для переработки блендером. Должна получиться крошка.

Этап пятый – создание торта

Достаньте из холодильника уже застывший апельсиновый слой, влейте в него творожную смесь и сверху очень осторожно засыпьте печеньем, разровняйте, немного прижимая.

Уберите торт в холод на всю ночь. Утром переверните форму и извлеките десерт на блюдо. Украшать торт не нужно, он и так будет достаточно красивым и ярким.

Совет: чтобы крошка из печенья лучше сцепилась, нужно растопить около 70 г сливочного масла и смочить в нем печенье.

Творожный торт с желатином и сгущенным молоком

Вам потребуется:

Творог (средней жирности) – 500 г
Сгущенное молоко (можно домашнее) – 1 банка
Молоко – 70 г (можно заменить водой)
Печенье рассыпчатое – 200 г
Желатин в гранулах – 10 г
Сливочное масло – 100 г
Соус из ягод для украшения

Приготовление:

Для начала займитесь желатином, его нужно настоять в молоке либо воде в течение 10 минут в небольшой чашке.

Тем временем займитесь приготовлением крошки из печенья, перемолов ее блендером или пропустив через мясорубку.

Масло стоит растопить, влить в перетертое печенье, смешать. Масло нужно, чтобы скрепить печенье. Крошку, вымешанную в масле, поместите в форму для выпечки, предварительно застеленную бумагой. Правильнее печенье утрамбовывать, чтобы основа торта без выпечки была плотной.

В объемную посуду набрать горячую воду, но не кипяток и поставить желатин в чашке для растворения. При этом постоянно его мешайте.

В творог переложите сгущенку, мешайте и добавьте тонкой струей готовый желатин. Взбейте.

Поверх крошки из печенья выложите полученную массу из творога, разровняйте. Закройте форму пленкой и уберите в холодильник. Торт должен постоять минимум 5 часов.

Перед подачей полейте десерт соусом из любимых ягод.

Совет: чтобы торт было легче вынуть из формы, его стоит немного подогреть. Для этого подойдет обычный фен, горячим воздухом стоит поводить по бокам и дну формы.

Творожно-сметанный торт без выпечки с зефиром

Вам потребуется:

Творог (лучше домашний) – 350 г
Сметана (20% жирности) – 350 г
Желатин – 50 г
Зефир одного цвета – 500 г
Киви – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Сахар ванильный (можно заменить несколькими каплями концентрата ванилина) – 10 г
Кокосовая стружка для посыпки

Приготовление:

Удобнее всего использовать разъемную форму. Разделите зефир пополам, если вы приобрели двойную сладость, и максимально плотно уложите его в форму.

Очистьте киви, порежьте кружками, разместите между зефиром.

Разведите желатин по указанию на упаковке, дайте настояться 15 минут, далее растворите на водяной бане.
Блендером смешайте творог и сахар, добавьте сметану, ванилин и влейте готовый желатин. Данную массу вылейте в зефир с киви.

Творожно-сметанный торт с желатином обязательно должен постоять ночь в холодильнике. Если вы достанете его раньше, есть вероятность испортить десерт.

Утром, достав торт из холодильника, проведите ножом по краю формы, чтобы отделить бока лакомства, если они прилипли. Снимите края формы и оставьте торт на дне, не советуем его вынимать, так как дело это кропотливое, ведь тортик может распасться.

Сверху посыпьте кокосовой стружкой и ставьте чайник.

Совет: зефир для приготовления угощения лучше брать одного цвета, тогда при разрезании он будет иметь более аппетитный вид.

Ягодный тортик с творогом и овсяным печеньем

Вам потребуется:

Печенье овсяное – 350-400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное – 100 г
Желатин – 30 г
Творог – 500 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сметана – 300 г
Малина (либо любая другая ягода) – 400 г

Приготовление:

Начинать готовить торт правильнее с разведения желатина, так как ему потребуется время, чтобы раствориться. Если вы берете быстрорастворимый желатин, тогда залейте его горячей водой (около 70 градусов), помешайте, дайте постоять 15 минут и если остались крупинки, процедите, чтобы они не попали в торт. Остудите.

Тем временем измельчите овсяное печенье. Можно использовать блендер, а можно пропустить через мясорубку. Печенье послужит нам коржом.

Масло растопите до состояния текучести и влейте в крошку с печенья, перемешайте.

Разъемную форму правильнее устелить пергаментной бумагой, это позволит без усилий извлечь торт. На бумагу выложите овсяную крошку, разровняйте, утрамбуйте и поставьте в морозильную камеру на 10 минут, чтобы масло застыло.

Переходим к приготовлению крема на основе творога. Для этого блендером взбиваем творог со сметаной и сахаром (обычным и ванильным), добавляем малину, не всю, здесь нам нужно 100 грамм ягод.

Совет: если творог имеет влажную консистенцию, тогда сметаны требуется взять меньше указанного количества.

Не останавливая взбивание, влейте остывший желатин и еще немного помешайте.

Половину получившегося творожного крема вылейте на крошку из овсяного печенья. Сверху положите еще 100 г малины, залейте оставшимся кремом. Убираем в морозильную камеру не менее, чем на полчаса.

Украшением торта будет малиновое желе. И пока торт застывает, мы приготовим компот. На 350 мл воды выкладываем еще 100 г малины, всыпаем 2 ст. л. сахара, кипятим в течение 10 минут. Отключаем и даем остыть.

Берем 50 мл горячей воды, всыпаем 10 г желатина, перемешиваем и охлаждаем.

Компот следует процедить и влить в него получившийся желатин, постоянно помешивая.

На торт осторожно выложите оставшиеся 100 г малины и сверху залейте половиной от получившегося малинового желе. Следите, чтобы ягоды не поплыли. Уберите десерт в морозильник на 15 минут.

Выньте торт и вылейте сверху остаток желе, после чего поставьте торт в холодильник на 3-5 часов, пока он полностью не застынет. В идеале, десерт должен постоять на холоде ночь. Более подробно как готовится подобный десерт, можно посмотреть в пошаговом фото-рецепте Торт без выпечки из овсяного печенья, творога и малины.

Творожный торт без выпечки с желатином и готовыми коржами

Продукты:

Песочные готовые коржи – 2 штуки;
Творог – 250 граммов;
Сгущенка (можно варенку) – 1 банка;
Персики консервированные – 1 банка;
Желатин – 10 г.

Как сделать:

С консервированных фруктов сольем сироп и зальем им желатин. Когда последний настоится означенное на упаковке время, прогреем его на плите не доводя до кипения.

Персики нарежем на кусочки.

Творог и сгущенку взобьем блендером. Не прекращая взбивания, введем тонкой струйкой сироп с желатином. Доложим персики и аккуратно перемешаем.

В форму положим покупной песочный корж, зальем творожной массой, прикроем вторым коржиком. Дадим десерту настояться в холодильнике не менее 5 часов, после чего ножом проведем по краям формы, дабы облегчить извлечение тортика. Вынем торт и нарежем на произвольные куски.

Как видите, вариантов приготовления простых, но очень вкусных творожных тортов без выпечки с желатином достаточно. Поэтому можно чаще радовать себя вкусностями. Ну, а если вы не боитесь заняться выпечкой и вам вполне позволяет время, рекомендуем вам приготовить умопомрачительный торт Монастырская изба по рецепту с фото.

Приятного вам аппетита и сладкой жизни!

Торт с желатином без выпечки, с фруктами, творогом, сметаной

Быстро и без особых хлопот приготовьте для любимых торт без выпечки с желатином — с фруктами, творогом, сгущенкой, печеньем.

Рецепт 1: творожный торт с желатином (пошаговые фото)

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Для основы:

песочное печенье — 200 г;
сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

творог — 400 г;
сметана 15-20% — 400 г;
желатин порошковый — 10 г;
сахар — 120 г;
ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

желе для торта — 1-2 пакетика;
смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).

Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.

Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.

Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.

Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.

Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.

Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).

Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!

Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.

Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).

Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).

Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.

Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Рецепт 2, пошаговый: торт с желатином и фруктами

Я решила порадовать всю семью вкусным десертом и приготовила торт желейный с фруктами, конечно, из сочных плодов у меня оказались только киви, так как последние яблоки, а также мандаринки, апельсинчики и бананы доел сынишка, но это меня не остановило. В итоге на свет родился довольно простой в приготовлении кулинарный шедевр с нежным привкусом, который стоит попробовать всем сладкоежкам!

Для бисквита:

Мука пшеничная 75 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 50 грамм
Сахар ванильный 15 грамм (1 пакетик)
Сок лимонный концентрированный 1 чайная ложка
Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
Вода очищенная 2 столовые ложки
Масло сливочное 15–20 грамм (для формы)

Для творожной прослойки:

Творог нежирный 400 грамм
Сметана (15% жирности) 200 миллилитров
Сахар 4 столовые ложки
Желатин 2 столовые ложки
Молоко цельное пастеризованное 100 миллилитров

Для желейного слоя:

Киви 3–4 штуки
Желе со вкусом киви 1 пакет (вес 100 грамм)
Вода очищенная 300 миллилитров

В первую очередь включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Затем, воспользовавшись кухонными ножницами, вырезаем из пекарской бумаги круг под диаметр хорошо зажатой противопригарной формы со съемными бортами и кладем его на дно данной посуды, а внутренние стороны инвентаря смазывает тонким слоем сливочного масла. В это же время разогреваем в чайнике немного очищенной воды.

Дальше при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску нужное количество пшеничной муки. Данный процесс нужен для того, чтобы этот ингредиент слегка подсушился, стал более рыхлым и избавился от сора любого вида. Потом добавляем к муке пищевой разрыхлитель, перемешиваем их венчиком до однородной консистенции и идем дальше.

Тыльной стороной кухонного ножа по очередь надбиваем куриные яйца и распределяем желтки с белками по отдельным чистым мискам. Посуду с последними ставим под лопасти миксера или блендера со специальной насадкой и взбиваем в густую устойчивую пену на самых высоких оборотах. На это уйдет около 5–7 минут, хотя все относительно и полностью зависит от качества вашего кухонного прибора.

Потом миксер либо блендер промываем и начинаем заниматься желтками. Добавляем к ним пару столовых ложек горячей воды из чайника и сразу взбалтываем все до однородной воздушности. Когда структура смеси приобретет пышную шапочку, а произойдет это буквально через минутку, сразу всыпаем в нее два вида сахара: ванильный и обычный песок. Продолжаем взбивать продукты на большой скорости, пока масса не посветлеет. Затем вливаем в нее немного концентрированного свежего лимонного сока и снова все взбалтываем, но теперь до увеличения в 2, а лучше 2,5 раза.

Теперь соединяем взбитые белки и желтки, очень бережно разрыхляя их силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой. Затем вводим в получившуюся массу смесь из муки и пищевого разрыхлителя. Действуем постепенно, добавляя ее ложка за ложкой, одновременно замешивая бисквитное полугустое тесто. Как только оно примет однородную структуру, также аккуратно перекладываем мучной полуфабрикат в подготовленную форму, разравниваем его и приступаем к следующему шагу.

Ставим пока еще сырую основу под торт в разогретую до нужной температуры духовку и выпекаем 13–16 минут, по истечении которых проверяем готовность мучного изделия деревянной шпажкой либо спичкой. Просто вводим конец палочки в мякоть бисквита и достаем. Если на дереве есть влажные комочки теста, выдерживаем выпечку в духовом шкафу еще 5–6 минут.

Основа готова? Тогда все просто, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем ее содержимому полностью остыть до комнатной температуры, не раскрывая!

Ни минутки не теряем, пока остывает основа для десерта, вливаем в небольшую металлическую либо жаростойкую миску холодное цельное пастеризованное молоко, туда же всыпаем порошковый желатин, перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем разбухать на 25–30, а лучше 50 минут. После этого отправляем на средний огонь небольшую кастрюлю, наполненную наполовину очищенной водой, и когда жидкость начнет бурлить, устанавливаем на поверхности горячей посуды миску с разбухшим желатином.

Смесь не кипятим, только прогреваем, не забывая постоянно помешивать, чтобы растворились все липкие гранулы! Как только масса приобретет однородную жидкую консистенцию, снимаем ее с плиты и охлаждаем до комнатной температуры.

Потом, воспользовавшись кухонным ножом, очищаем от кожуры киви, выкладываем на разделочную доску, нарезаем кольцами, ломтиками, полукольцами, соломкой или кубиками, хотя стиль нарезки не принципиален, но желательно, чтобы толщина кусочков не превышала 5–7 миллиметров. Перемещаем измельченные фрукты в чистую посуду и начинаем заниматься творожной смесью.

Протираем в глубокую сухую миску через сито с мелкой сеткой нежирный, нежный творог, добавляем к нему сахар со сметаной и взбиваем эти продукты до полного растворения кристалликов на высокой скорости тем же, но чистым миксером либо блендером с насадкой венчик. Затем, не прекращая работу кухонного прибора, постепенно вливаем в получившуюся массу успевший остыть растворенный желатин и взбалтываем все до однородного мягкого состояния.

Теперь выкладываем нежную творожную массу на охлажденный бисквит и тщательно ее разравниваем. Стараемся сделать это так, чтобы она плотно прилегала к стенкам формы, тогда следующий слой желе не просочится на бисквит и торт будет выгладить очень красиво. Если дело сделано, тогда затягиваем посуду с полуготовым десертом полиэтиленовой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 минут.

Долго его там не держим, спустя нужное время выкладываем на слегка схватившуюся белоснежную массу нарезанные киви, немного притапливая их вовнутрь, теперь фрукты не всплывут по время заливки. Опять прикрываем уже ароматную вкуснятину полиэтиленом и отправляем в холодильник, пока не понадобится.

Рецепт 3: фруктовый торт из печенья и желатина

Предлагаем вам необычный торт без выпечки с фруктами и желатином «Уральские самоцветы». То, что мы решили предложить вам в этом мастер классе трудно отнести к какому-то определенному типу торта/пирога. Он не является пирогом с коржами или пропитанным кремом, он сам состоит из застывшей массы. Заинтриговали? Тогда мы с удовольствием готовы рассказать вам рецепт приготовления торта с фруктами без выпечки.

сметана – 1 литр;
крекер львовский – 400 гр.;
изюм – 50 гр.;
желатин (порошок) – 2ст. ложки;
желе фруктовое – 3 упаковки;
сахарный песок – 1 стакан;
фрукты – банан, киви, апельсин.

Что бы приготовить торт из печенья без выпечки, в самом начале нам нужно подготовить желе для тортика. В горячей воде растворяем желе по рецепту указанному на упаковке Охлаждаем его и помещаем в холодильную камеру для полного застывания. Это займет от трех до пяти часов.

В стакане горячей воды растворим желатин. Если вы используете желатин в пластинах – берем 4-5 штук, если же вы применяет желатин в порошке – то берем две столовые ложки его.

В большую стеклянную миску насыпаем сахарный песок и добавляем сметану. Миксером сбиваем сахарный песок со сметаной. Добавляем растворенный в воде желатин.

Очищаем от кожуры киви, банан и апельсин. Мелко нарезаем фрукты кубиками. Делаем это аккуратно, чтоб не дать соку стечь.

Смешиваем все фрукты вместе.

На дно силиконовой формы наливаем тонкий слой смешанной сметаны.

Первый слой торта выкладываем из нарезанных фруктов.

Слой фруктов покрываем ломаным печеньем и желе. Желе набираем чайной ложкой. Каждый слой заливаем смесью из сметаны. Сверху последним слоем должна быть сметана. Отправляем торт в холодильник до полного застывания. Готовым торт считаем тогда, когда желатин застынет в сметане. Аккуратно переворачиваем форму и вынимаем торт из нее.

Нарезаем торт острым ножом и выкладываем на порционные тарелочки. Следите, чтоб он не растаял, лучше выставляйте на праздничный стол прямо перед подачей гостям.

Этот торт из печенья без выпечки действительно покажется вам и вашим приглашенным необычным, мало кто пробовал такой изысканный торт до этого. Надеемся, вы останетесь довольными!

Рецепт 4: желейный торт с клубникой и курагой

Этот тортик в нашей семье готовят на все праздники и очень часто просто так. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусный и легкий.

клубника — 100 г.;
курага — 30 г.;
сметана — 500 гр.;
сахар-песок — 1 стакан;
желатин — 2 ст. л.;
печенье — 300 г.;
банан — 2 шт.;
апельсины — 1-2 шт.

В теплой кипяченой воде разводим желатин до полного растворения.

Смешиваем сметану с сахаром и добавляем желатиновую жидкость. Тщательно перемешиваем.

Подготавливаем печенье, ломаем на кусочки. Мы обычно берем печенье песочное с топленным молоком.

Фрукты, мы обычно берем банан, апельсин, киви — режем на кусочки;
ягоды — клубника, моем подсушиваем на салфетке; сухофрукты — курага (режем), изюм.

В емкость для торта слоями выкладываем все ингридиенты начиная с печенья. Потом фрукты, ягоды, сухофрукты, заливая при этом сметанным желе, которое мы готовили ранее.

Последний слой — это целые печеньки.

Ставим в холодильник на пару часов.

Когда торт застынет на несколько секунд ставим емкость с тортом в горячую воду и переворачиваем на блюдо. Урашаем по желанию.

Можно в форму для торта застелить пищевую пленку так торт проще будет выложить на блюдо.

Рецепт 5: торт с желатином и сметаной (пошагово)

Сметана — 450 гр.
Вода — ½ стакана.
Желатин — 15 гр.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Сахар — ¾ стакана.
Клубника — 350 гр.
Персик — 1 шт.

В холодной воде развела желатин и оставила его для набухания на 20 минут.

За это время взбила сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Набухший желатин растопила на маленьком огне. Должна получиться однородная жидкая масса, но не надо доводить ее до кипения.

Аккуратно влила его в сметанную массу, тщательно размешивая, чтобы молочный продукт не сварился.

Нарезала клубничку и персик небольшими кусочками, можно как у меня на фото, можно по-другому.

Ввела фрукты и ягоды в сметанный мусс. Аккуратно все перемешала. Далее массу следует перелить в подходящую форму, но я решила оставить все в стеклянной миске.

Как и любое желейное изделие, наш торт должен застынуть. Поэтому я его благополучно оставляю на всю ночь в холодильнике. Но вообще, чтобы остыть, достаточно будет и 4 часов.

Далее при подаче на блюдо аккуратно достаем торт из формы. Я же в своем случае опустила дно миски в горячую воду и потом быстро перевернула десерт на блюдо.

Украшаем необычную сметанную сладость по вкусу — зеленой мятой или кусочками свежих фруктов.

Рецепт 6: банановый торт без выпечки с желатином

Существует категория тортов, которые не нужно выпекать, это так называемые холодные торты. Почему я их называю холодными? Потому что они в финале должны застыть в холодильнике, так как в их состав входит желатин. Торты без выпечки можно приготовить очень быстро, примерно минут за 20-30. Остальное время займет само охлаждение и застывание. Такие торты можно готовить в любой сезон. Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

350 грамм печенья,
200 грамм бананов,
25 грамм желатина,
180 грамм сахарного песка,
450-500 грамм сметаны.

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Рецепт 7: торт из творога с желатином и сметаной

желатин в гранулах — 22 грамма;
сметана жирная — 510 мл;
творог жирности не более 9% — 480 грамм;
клубника свежая плотная — 685 грамм;
пудра сахарная — 165 грамм.

Сначала стоит рассказать небольшие нюансы приготовления десерта. Все продукты могут использоваться только комнатной температуры, по этой причине творог и сметану необходимо вынуть из холодильника.

Теперь приступают к подготовке желатина, для этого необходимо взять половину стакана холодной воды и налить в миску. Далее в жидкость насыпают крупинки желатина и оставляют в таком виде на сорок минут. Стоит учесть, что время набухания зависит от качества желатина, поэтому стоит рассмотреть процесс и время приготовления на упаковке.

Также стоит взять ягоды клубники, в данном рецепте очень важно использовать плотные и спелые ягодки, в противном случае клубника будет выглядеть в десерте не привлекательно.

Нам понадобится подготовленная сметана и творог. Сначала берется сметана, она взбивается до пышности и густоты вместе с сахарной пудрой. Если дома нет пудры, то ее можно легко заменить обычным сахарным песком, но тогда взбивать массу придется дольше. Как только сметанная масса будет взбита, можно добавить к ней творог и все еще раз взбить, но уже блендером.

За это время смесь из воды и желатина, для торта из творога и желатина без выпечки и без печенья, будет уже готова, поэтому можно его поставить в микроволновку на пятнадцать секунд. По окончании времени масса достается и перемешивается, а затем снова помещается в микроволновку на такое же время. Если дома нет микроволновой печи, то желатин в воде перемещают на водяную баню.

Готовый желатин переливают в кремовую массу из творога и сметаны, а затем смесь перемешивают и добавляют к ней по желанию ванилин в порошке.

Клубника должна уже полностью высохнуть, поэтому можно начинать подготовку ягод для данного десерта. Для этого у клубники убирают зеленые кончики, а затем ягодки выкладывают в любую миску или форму для выпекания, дно которой застелено пергаментной бумагой.

На слой клубники необходимо вылить половину от приготовленного крема, а затем можно снова выкладывать ягодки. Также можно поделить крем на три или четыре части.

В качестве украшения также используется клубника, достаточно выложить ягоды на поверхность, и немного углубить в кремовую массу.

Последним этапом убирают миску в камеру холодильника, торт из творога и желатина без выпечки, и без печенья выдерживается там не менее четырех часов. За это время кремовое суфле успеет застыть, таким образом, тортик получает необходимую форму.

В окончание, лакомство вынимают из холодильника и переворачивают на большое блюдо. При желании, десерт дополнительно оформляется кусочками других фруктов, но можно оставить клубнику в виде финального украшения.

Рецепт 8: торт с желатином, сгущенкой и печеньем

Обожаю готовить вот такой легкий творожный торт без выпечки с желатином и фруктами. В приготовление очень простой десерт, готовиться всего за один час. Состоит такой торт из трех слоев: основа из песочного печенья, воздушная творожная масса и легкий желейный слой со свежими бананами. Наш пошаговый рецепт с фото, более подробно описывает процесс приготовления, раскрывая все секреты идеального десерта.

Творожный торт с желе и бананами без выпечки, станет прекрасным угощением на любом праздничном столе и приятно удивит нежным вкусом ваших гостей!

творог (домашний) – 400 г;
сметана – 3 ст. л.;
печенье — 300 г;
сливочное масло – 100 г;
сгущенка вареная – 2 ст. л.;
сахар – 3 ст. л.;
желатин – 15 г;
вода – 300 мл;
желе (100 г) – 1 пакетик;
банан – 2 шт.

Для начала, необходимо сделать слой из печенья для торта. Мелко покрошить печенье (у меня галетное, однако можно использовать песочное или печенье «К чаю»). Растопить кусочек сливочного масла и добавить его в миску с печеньем. Перемешать.

Затем, добавить в эту массу сгущенное молоко (вареное). Снова хорошенько перемешать. Получилась вот такая мягкая и сладкая основа из печенья.

На дно разъёмной формы выложить ровным слоем корж из печенья, приминая его руками. Немного охладить.

В небольшую кастрюлю налить 100 граммов воды. Всыпать половину пакетика быстрорастворимого желатина (примерно 12-15 г). Оставить его набухать в течение 15 минут. После, слегка разогреть желатин, не доводя до кипения.

Тем временем, можно приготовить творожный слой. В миску с творогом (лучше домашний, не жидкий) добавить несколько ложек сахара. Тщательно его размять.

Затем добавить 2-3 ложки сметаны, растопленный желатин в воде и перебить творожную массу с помощью блендера в меру густую, но мягкую по консистенции смесь.

На первый слой из печенья равномерным слоем вылить творожную массу. Поставить застывать в холодильнике 40 минут.

Далее, нужно закипятить воду и растворить в банке (на 200 мл) пакетик любимого желе (у меня клубничное).

Спустя 30 минут, творожный слой хорошенько застыл, поэтому можно вылить последний слой – желе. Нарезать на тонкие кусочки бананы и выложить их внутрь желе. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол, нагреть нож и пройтись ним вокруг по всей поверхности торта сверху. Затем, аккуратно растянуть и снять кольцо формы.

Поделить торт порционно и можно подавать его к столу.

Получился очень вкусный и легкий десерт – торт без выпечки с творожной начинкой, желе и бананами!

Рецепт 9: кокосовый торт без выпечки с желатином и йогуртом

Когда мне хочется побаловать себя и родных чем-то вкусным, но не хочется тратить время на выпечку, я готовлю этот десерт.

натуральный йогурт — 400 гр
сахарная пудра — 60 гр
кокосовая стружка — 60 гр
вода — 1/3 стакана
желатин — 18 гр
ванилин — по вкусу

Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть.

В глубокую емкость поместите йогурт без добавок.

Добавьте сахарную пудру и ванилин.

Перемешайте до растворения пудры.

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте до однородности.

Когда желатин набухнет, нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.

Не доводите до кипения!

Влейте желатин в кокосовую смесь и перемешайте.

Вылейте полученную смесь в формочку (смазывать маслом не нужно).

Формочку накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания десерта.

Перед подачей нарежьте десерт на кусочки.

ВИДЕО

Торт «Снежок» и торт «Птичье молоко» с желатином. Смотрите этапы приготовления на видео:

Источники: http://kulinarnia.ru, https://www.tvcook.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://ablexur.ru, https://every-holiday.ru, https://protorti.ru, https://sgushhenka.ru, https://priprava.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Творожный торт с желатином и малиной (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте дорогие читатели, спасибо, что посетили мой сайт!

На этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом чудесного торта. Для его приготовления требуется совсем немного времени и познаний в области кулинарии. Я в первую очередь мама двух малышей, и передо мной очень остро стоит проблема, как накормить детей повседневно или в праздники одновременно полезно, вкусно и, разумеется, недорого.

В данном отношении этот десерт как раз то, что надо. О положительном влиянии творога на организм человека известно очень давно, и тому есть серьезное научное обоснование. А вкус описанного здесь торта просто невероятен. Представьте, Вы ощущаете пропитанный сладким сиропом мягкий бисквит, шоколад и тающие во рту нежную творожную начинку и ягодное желе, ммм… А какой внешний вид! Десерт выглядит красиво и благородно, он достойно будет смотреться в роли праздничного торта.

Если финансовый вопрос является не сильно значимым для Вас, тогда творог можно заменить сыром Маскарпоне, с ним блюдо будет даже вкуснее. Как приготовить этот сыр в домашних условиях, можно посмотреть на сайте, воспользовавшись поиском.

Итак, предлагаю приобрести все необходимое и приступать к рецепту…

Время приготовления: 25 мин активного + 6 ч в холодильнике + 20 мин в духовке.

Количество порций: 8 порций (2 кг).

Рецепт блюда.

Приготовление данного десерта будет проходить в два этапа, поэтому сначала достаем только ингредиенты, необходимые для бисквита, сиропа и ягодного желе.

Начинать процесс создания творожного торта лучше вечером, не позже, чем за сутки до праздника.

Ягоды моем, очищаем от всего лишнего (плодоножек, веточек и других примесей) и обсушиваем на полотенце.

Духовку ставим разогреваться до 180 С.

Итак начнем. Замачиваем желатин (4 ч.л) в теплой воде (4 ст.л).

Оставляем его в таком состоянии, пока он нам не понадобится.

Теперь займемся приготовлением бисквита. В глубокой миске взбиваем яйца (2 шт) с сахаром (2 ст.л) до образования пышной пены.

Через сито к полученной смеси всыпаем пшеничную муку (2 ст.л), какао (1-2 ст.л) и разрыхлитель (1 ч.л). Перемешиваем массу миксером до однородности.

Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму (у меня 22 см). Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке 20 мин. Дверцу печи в течение этого времени не открываем.

Сварим сироп для пропитки нашей основы.

На плиту ставим сотейник, выливаем в него 1/3 ст воды, туда же всыпаем 1/2 ст сахара, и, перемешивая, доводим смесь до кипения, после снимаем посуду с огня.

Не теряя времени, приготовим ягодное желе.

Малину или другие ягоды (300-400 г) измельчаем вместе с сахаром (1/2 ст) в однородное пюре. Для этой цели я воспользовалась блендером.

Тем, кто хочет избавиться даже от мельчайших косточек в желе, необходимо протереть полученную массу через сито. Я этого не делала.

Распускаем набухший желатин на водяной бане или при помощи микроволновки (20 с, 400 Вт) до теплого, жидкого состояния.

Помешивая малиновое пюре, выливаем в него желатин, доводим массу до однородности.

Выливаем ягодную смесь в круглую форму (у меня диаметр равен 18 см) и убираем в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь. Должен получиться слой около 2 см высотой.

Если что-то осталось, вылейте это в баночку из-под йогурта и уберите в холодильник на пару часов, будет отличный десерт.

Готовность бисквита проверяем зубочисткой, она должна остаться сухой, после погружения ее в мякиш.

Остужаем нашу мучную основу в форме около 15 мин, затем вынимаем из нее и пропитываем приготовленным ранее сиропом. Выливаем все, не жалея. Затем убираем бисквит в холодильник и идем спать…

Утром достаем из холодильника оставшиеся ингредиенты.

Желатин (3 ч.л) замачиваем в воде (4 ст.л). Ждем его набухания.

Творог перетираем до пастообразного состояния при помощи сита или блендера.

Теперь нужно взбить холодные сливки (3/4 ст) с сахаром до консистенции густой сметаны.

Начинаем размешивать только жидкость, и через 5-7 мин постепенно, в несколько приемов всыпаем сахар.

Добавляем полученную сливочную массу в творог и доводим все до однородности.

Распускаем набухший желатин. Как это можно сделать написано ранее.

Выливаем полученную жидкость в творожную массу, перемешиваем ингредиенты до однородного, кремообразного состояния.

Начинаем собирать торт.

В разъемную форму (диаметром 22 см) помещаем охлажденный сочный бисквит.

Поверх него выкладываем половину творожного крема.

Вынимаем ягодное желе из холодильника и аккуратно ставим его в центр торта поверх творожного слоя.

Чтобы легко достать желе из формы, прогрейте ее дно и бока феном около 1-2 мин.

Заливаем в посуду оставшийся творожный крем и убираем наш десерт в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.

За 10 мин до готовности торта начинаем делать глазурь.

Для этого топим шоколад (100 г) на водяной бане или в микроволновке (40 с, мощность 800 Вт), добавляем в него сливки (1 ст.л) и перемешиваем все венчиком.

Наша шоколадная глазурь готова.

Достаем торт из холодильника и аккуратно убираем форму. Чтобы легко и просто снять железный круг с десерта, слегка, не более 1-2 мин прогрейте его борта феном.

Покрываем поверхность изделия глазурью на Ваше усмотрение. Я сделала подтеки, выливая небольшими порциями шоколад по окружности торта, оставив чистой середину.

Последний штрих — выкладываем на глазурь ягоды.

Порционируем торт и подаем к столу, посмотрите каким красивым и оригинальным получился десерт в разрезе. Это уже не говоря о его потрясающем вкусе.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления творожного чизкейка

Я научился готовить рецепты творожного чизкейка, хотя он не так популярен здесь, в Соединенные Штаты как те, что сделаны со сливочным сыром. Это связано с тем, что сливочный сыр был разработан в Нью-Йорке. Вот почему рецепт Нью-Йоркского чизкейка со сливочным сыром так популярен. Даже учитывая это, хочу подчеркнуть, насколько вкусно те, что сделаны с творогом. Их любят в других странах по всему миру, например, в Германии, где этот сыр производится в больших количествах.

Как сделать рецепт творожного чизкейка

Когда вы научитесь готовить творожный чизкейк, вы обнаружите, что они очень легкие и мягкие в аромат похож на чизкейк с рикоттой. Очень вкусно, если приготовить его с домашним творогом. Этот сыр считается, что получил свое название потому, что его обычно готовили дома (в коттеджи) обычно из молока, оставшегося после приготовления масла; в сливки удаляются для масла и остается обезжиренное молоко. Этот сыр может также при желании может быть приготовлен из свежего сырого обезжиренного молока, свежего пастеризованного или сырого цельное молоко.

Изготовление творога из обезжиренного молока — вот почему этот сыр меньше жира, чем сливочный сыр. Если вы научитесь готовить рецепты творожного чизкейка, это сделает их более низкими. жирным или более легким. Традиционно после снятия сливок обезжиренное молоко перелить в кастрюлю и поставить в теплое место на пару дней до появления молока. схватился, и сыворотка отделилась от творога. Тогда творог нарезали на кубики и медленно нагрейте, чтобы немного затвердеть. После укладки дуршлаг в раковину с марлей теплая смесь переливается в дуршлаг с подкладкой.После сливая сыворотку, мягкий творог оставляют промыть холодной водой. Добавьте немного соли и немного сливок; это можно поставить в холодильник на пару дней.

ПРИМЕЧАНИЕ. В отличие от печеных чизкейков, многие начинки без выпечки имеют более мягкую текстуру.

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ШОКОЛАДА

2 конверта желатин без вкусовых добавок
1 чашка полусладких шоколадных чипсов
1 чашка разделенного сахара
1/8 чайная ложка соли
2 отдельных яйца
1 чашка молока
1 чайная ложка ванили
2 столовые ложки топленого масла
1 столовая ложка сахара
½ стакана крошек из крекера
¼ Чайная ложка корицы
¼ Чайная ложка мускатного ореха
3 чашки творога со сливками
1 чашка взбитых сливок

Смешайте желатин, ¾ чашки сахара, шоколадную стружку и соль в верх пароварки.

Взбить яичные желтки и молоко и добавить к желатиновой смеси.

Варить в кипящей воде, постоянно помешивая, до образования желатина. растворяется, и шоколад тает.

Снимите с огня и добавьте ваниль.

Охладите, периодически помешивая, пока смесь не станет слегка холстовой. при падении с ложки.

Пока смесь остывает, приготовить посыпку крошкой.

Смешать топленое масло, 1 столовую ложку сахара, крекерную крошку, корица и мускатный орех.

Творог взбить на высокой скорости миксера около 3 минут; вмешайте в охлажденную желатиновую смесь.

Взбить яичные белки до густого состояния; добавьте оставшиеся ¼ стакана сахара.

Взбить яичные белки в желатиновую смесь; добавить взбитые сливки.

Превратите в 8-дюймовую пружинную форму; посыпать сверху крошкой смесь и охладите до твердого состояния.

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА С ЛИМОННЫМ ЖЕЛТОМ

Этот рецепт творожного чизкейка очень легко приготовить.

1 Готовая корочка крекера (9 дюймов)
½ стакана кипятка
1 маленький пакетик лимонного желе
2 столовые ложки лимонного сока
2 стакана творога
1 коробка (8 унций) Cool Whip
Начинка для пирога ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Залейте в блендер кипятком; добавить желе и перемешать.

Добавьте лимонный сок и 1 стакан творога; продолжать смешивать.

Добавьте оставшуюся чашку творога и продолжайте перемешивание. до однородности.

Смешайте со взбитой начинкой; влить в корку и остудить.

Топ с начинкой для пирога.

РЕЦЕПТ ЧИСКЕЙКА С КОТТЕДЖНЫМ СЫРОМ

Рецепт творожного чизкейка

Этот чизкейк очень вкусный без глазури.

1 фунт творога
1 фунт сливочного сыра
1 ½ стакана сахара
4 яйца слегка взбитые
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки ванили
3 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки муки
¼ Чашка топленого масла
1 пинта сметаны

Смешать творог и сливочный сыр и взбить на среднем огне. скорость, пока хорошо не смешано.

Добавьте сахар, яйца, лимонный сок, ваниль, кукурузный крахмал и муку; хорошо перемешать.

Добавить топленое масло и сметану; влить в слегка смазанный жиром 9-дюймовая пружинная форма.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350F в течение 1 часа.

Выключите духовку и оставьте в духовке еще на 2 часа.

Охладить до холода.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЗАМОРОЗКА ШОКОЛАДА: Смешайте и взбейте 1 стакан СЛИВКА и 1 стакан ПЛАВАННЫХ ШОКОЛАДНЫХ ЧИПОВ .Намажьте сырный пирог сверху и по бокам.

РЕЦЕПТ ЧИСКЕЙКА С КОТТЕДЖНЫМ СЫРОМ

1 ½ стакана измельченных крошек из крекера
3 столовые ложки топленого масла
1 столовая ложка мягкого коричневого сахара с горкой
1 пакет неароматизированного желатина
1/4 стакана холодной воды
1 стакан сахара
4 столовые ложки сливочного масла
2 Яичные желтки
1 пинта жирных сливок
1 фунт творога
1 ½ столовой ложки лимонного сока

Разогрейте духовку до 350F.

Соединить и перемешать крошки крекера, коричневый сахар и растопленный масло сливочное.

Вдавите дно 9-дюймовой пружинной формы и на 1 ½ дюйма вверх стороны; запекать 8 минут и остудить.

Смешайте желатин с холодной водой в маленькой кастрюле; варить до растворения желатина и ставить остывать.

Смешайте 1 стакан сахара, 4 столовые ложки масла, яичные желтки, сливки, творог, остывшая желатиновая смесь и сок лимона.

Взбить сырную смесь до однородного состояния и загустения; влить в запеченная корочка и охладить в течение ночи.

РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО СОУСА

Рецепт ягодного соуса отлично подходит к творогу. Рецепт чизкейка или любого простого чизкейка, который так легко приготовить.

½ пинты ягод (ежевика, черника, малина)
Сахар по вкусу
2 чайные ложки Grand Marnier

Ягодное пюре, сахар и Grand Marnier в блендере.

Попробуйте сахар и отрегулируйте его.

Если вам не нравятся семена в соусе, протолкните через сито.

Ложка на холодном чизкейке.

КОКОСОВЫЙ КОТТЕДЖ, ЧИЗКЕЙК, СЫР, РЕЦЕПТ

Корочка

½ стакана тертого кокоса
1 стакан измельченных ванильных вафель
1/3 стакана топленого масла

Начинка

2 Конверта без вкусовых добавок желатин
¾ стакана сахара
17 чая
2 яйца (отдельно)
1 стакан молока
3 стакана творога
1 чайная ложка ванили
2–3 столовые ложки кокосового ликера
1 стакан сливок для взбивания
Поджаренный кокос для гарнира

Разогреть духовку до 350F градусов; смажьте 9-дюймовую пружинную форму.

СОЗДАТЬ КОРОКУ Смешайте кокос, крошку и топленое масло в миске.

Смешайте ингредиенты вместе; придавить нижнюю и частично верхнюю стороны подготовленной сковороды.

Выпекайте от 8 до 10 минут; Положите на решетку, чтобы полностью остыть.

ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ перемешайте желатин, сахар и соль в средней кастрюле.

Взбить яичные желтки и молоко до однородной массы; поставить на слабый огонь.

Варить и перемешивать, пока желатин не растворится и смесь не загустеет.

Выключите кастрюлю и охладите.

Слить творог, чтобы удалить излишки жидкости; слейте жидкость.

Взбить творог в большой миске или кухонном комбайне до получения однородной массы.

Добавить остывшую желатиновую смесь и взбивать до однородности.

Добавьте ванильно-кокосовый ликер; взбить, пока не смешано.

Охладите смесь до образования комков при падении с ложки.

Взбить яичные белки до образования плотных пиков; сложить в сырную смесь.

Взбить сливки до густого состояния; сложить в сырную смесь.

Залить смесью приготовленную корочку; охладить не менее 4 часов.

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ проведите кончиком ножа по краю, чтобы ослабить; снимите стенки кастрюли.

Поместите чизкейк на сервировочную тарелку; посыпать сверху жареным кокосом.

РЕЦЕПТ ЧЕРНО-АПЕЛЬСИНОВОГО СЫРНОГО ТОРТА

Попробуйте приготовить творожный чизкейк с черникой.

Корочка

1 ½ стакана крошек из крекера
2 столовые ложки сахара
½ чайной ложки корицы
½ чайной ложки мускатного ореха
6 столовых ложек топленого масла

Сливки

Сливки
6 яиц
1 ½ стакана сахара
½ стакана муки
3 столовые ложки замороженного концентрата апельсинового сока (размороженный)
1 чайная ложка ванили
1/8 чайной ложки соли

Топпинг

1 стакан сметаны
2 столовые ложки сахарной пудры
1 стакан сухой замороженной черники (размороженной)

СДЕЛАТЬ КОЖУ смешать в миске крошки, сахар, корицу и мускатный орех.

Добавить сливочное масло; вдавите нижнюю и ¾ верхнюю стороны 9-дюймовой пружинной формы.

Охладите корочку при приготовлении начинки.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ПЕЧИ ДО 350F градусов.

ПРОИЗВОДИТ НАПОЛНУЮ творог пропрессовать через сито.

Слив творог и РЕЗЕРВ сливки; отложить.

Отмерьте отложенный крем в мерной чашке; залейте 1 стакан жирными сливками.

В большой миске взбить яйца до загустения; добавить сахарный взбиватель до легкого и пушистого состояния.

Смешайте просеянный творог, сливки, муку, апельсиновый сок, ваниль и соль.

Хорошо перемешайте смесь; ложки смеси в подготовленную сковороду с покрытием корочкой.

Выпекать чизкейк от 70 до 80 минут (вставленный в центр нож выйдет чистым).

ПРИ ВЫПЕЧЕНИИ СДЕЛАЙТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНО смешайте сметану и сахарную пудру в небольшой миске.

Добавьте чернику; ОТКРЫТЬ дверцу духовки и аккуратно намазать чизкейк.

Дайте чизкейку застыть в духовке, пока он не охладится до комнатной температуры; охладите несколько часов.

Lite Рецепт чизкейка | Все рецепты

Lite Чизкейк

Порций по рецепту: 12
Калорий: 192,7

% дневная стоимость *

белок: 8.1 г 16%

углеводы: 23,4 г 8%

пищевые волокна: 0. 3g 1%

сахара: 16,9 г

толстый: 7.7 г 12%

насыщенный жир: 2,6 г 13%

холестерин: 41 мг 14%

витамин а ме: 294. 6IU 6%

эквиваленты ниацина: 1,7 мг 13%

Витамин С: 1.2 мг 2%

фолиевая кислота: 15 мкг 4%

кальций: 49. 6 мг 5%

утюг: 0,6 мг 3%

магний: 8.4 мг 3%

калий: 87,5 мг 2%

натрий: 284. 4 мг 11%

калории из жира: 69,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Чизкейк, который нельзя печь

Микки Спаркс из Санта-Роза, Калифорния, надеялся найти рецепт невыпеченного чизкейка. Он был приготовлен в начале 1950-х годов, и приготовленная основа содержала неароматизированный желатин и просеянный творог.

Таня Манус из Рапид-Сити, С.Д., думала, что у нее есть именно тот рецепт, который искал Спаркс. Это взято из вырезки из рекламы, которую она нашла в одной из старых кулинарных книг своей бабушки. В рекламе желатина Knox этот продукт описывается как «простой в приготовлении, всегда успешный чизкейк без выпечки».

Единственная сложная часть рецепта — это добавление яичных белков и взбитых сливок. Как и в случае с большинством чизкейков, лучше всего приготовить этот по крайней мере за день до подачи. Он прекрасно хранится в холодильнике несколько дней.

Чизкейк без выпечки

На 10–12 порций

ЧИЗКЕЙК:

два 7-граммовых конверта без вкусовых добавок желатин

1 стакан сахара

1/4 чайной ложки соли

2 отдельных яйца

1 стакан молока

1 чайная ложка тертой цедры лимона

3 стакана (24 унции) просеянного творога

1 чайная ложка ванили

1 столовая ложка лимонного сока

1 стакан жирных сливок

КРОШКА:

2 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка сахара

чашка крошек из крекера

1/4 чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

Смешайте желатин, сахар и соль в верхней части пароварки.Взбить яичные желтки и молоко; добавить к желатиновой смеси. Варить на кипящей воде, постоянно помешивая, около 10 минут, пока желатин не растворится и смесь не загустеет. Снять с огня; добавить цедру лимона; прохладно.

Добавьте творог, ваниль и лимонный сок. Охладите, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь не станет слегка холмистой, когда ее уронят с ложки (около 30-45 минут). Пока смесь остывает, сделать посыпку. Смешайте топленое масло, сахар, крошку из крекеров, корицу и мускатный орех; отложить.

Взбить 2 яичных белка, пока они не станут густыми. В отдельной посуде взбить жирные сливки. Осторожно добавьте оба в охлажденную желатиновую смесь. Превратите в 8-дюймовую форму пружинной формы и посыпьте сверху смесью крошек. Охладите до твердого состояния, не менее 8 часов; ночь лучше.

На порцию (из расчета на 12 порций): 247 калорий, 11 граммов белка, 12 граммов жира, 7 граммов насыщенных жиров, 24 грамма углеводов, микроэлементы, 74 миллиграмма холестерина, 343 миллиграмма натрия

ЗАПРОСЫ РЕЦЕПТА

Оскар Лучшее из Санкт-ПетербургАвгустин, штат Флорида, ищет рецепт яблочного чипса, которым он наслаждался во время отпуска в Гранд-Каньоне. Основа была мюсли с яблоками и корицей.

Сью Нобл из Ламбертона, Северная Каролина, хотела бы найти рецепт сливочного итальянского винегрета с панчеттой, подобного тому, который подают в Garibaldi’s в Чарльстоне, SC

Если вы ищете труднодоступный рецепт или можете ответить запрос, напишите Джули Ротман, поисковику рецептов, The Sun, 501 N. Calvert St., Baltimore 21278, или напишите recipefinder @ baltsun по электронной почте.com.

Анализы питания, сопровождающие рецепты в сегодняшнем разделе «Вкус», были рассчитаны дипломированным диетологом Джоди Шилд, если не указано иное.

Чизкейк без выпечки {ТАК ЛЕГКО!}

В 16 рецептах, которые дети могут приготовить на День матери

Этот ванильный чизкейк без запекания легкий, сливочный и идеально подходит для любого званого обеда или праздничной вечеринки.

Отсутствие запекания чизкейка также избавляет вас от многих забот, которые могут помешать вам приготовить чизкейк: нет необходимости в суетливых водяных банях или сложных этапах охлаждения. Не беспокойтесь о трещинах наверху. Не нужно даже включать духовку, значит, чизкейк нельзя запекать!

Видео: как приготовить чизкейк без выпечки

Как сделать легкий чизкейк без выпечки

Вот основные шаги для приготовления чизкейка без выпечки:

Взбить мягкий сливочный сыр и просеянную сахарную пудру.
Затем взбить немного жирных сливок, пока смесь не станет густой и вздутой.
Добавьте немного желатина и взбейте в конце, чтобы сделать чизкейк стабильным и легко нарезанным.

Готовый чизкейк имеет кремовую шелковистую текстуру, как нечто среднее между традиционным чизкейком и очень густыми взбитыми сливками.

Важные советы по начинке для чизкейков без выпечки

При приготовлении этой начинки для чизкейка без выпечки нужно помнить о нескольких ключевых моментах:

1. Сначала убедитесь, что сливочный сыр комнатной температуры ( очень мягкий) . Холодный сливочный сыр при смешивании становится комковатым, и вы никогда не сможете получить фирменную легкую и пушистую текстуру чизкейка без выпечки.Дайте ему нагреться на прилавке не менее двух часов, прежде чем делать чизкейк. Когда вы нажимаете на упаковку, она должна казаться очень мягкой.

Если вы забыли достать сливочный сыр из холодильника, вы можете немного ускорить процесс, поместив кубики сливочного сыра (вынутые из коробок, но все еще запечатанные в фольге) в большую миску с теплой водой. Только не забудьте заменить воду более теплой, поскольку она остынет. Повторяйте, пока сливочный сыр не станет комнатной температуры.

2. Во-вторых, просейте сахарную пудру , чтобы не было сухих комков при смешивании ее со сливочным сыром.

3. В-третьих, я также добавляю желатин в этот чизкейк, чтобы он стал более твердым и легче нарезался. Без него чизкейк будет довольно мягким и постепенно сдувается. В некоторых рецептах чизкейков без выпечки используются коммерческие взбитые сливки (которые уже стабилизированы) или сгущенное молоко вместо желатина, но лично мне не нравится химический вкус, который коммерческие взбитые сливки могут придать десерту, или суперсладкость конденсированных продуктов. -молочная версия.

Если вы предпочитаете не использовать желатин, я бы порекомендовал вместо этого просто приготовить классический запеченный чизкейк.

Начинки для чизкейков без выпечки

Конечно, моя любимая часть чизкейка без выпечки — это топпинг. Мой любимый напиток — клубника в легком сахарном сиропе. Вы можете заменить чернику, ежевику, персики, вишню или любые другие фрукты, которые вам нравятся. Замороженные фрукты тоже хорошо подойдут, хотя вам может потребоваться добавить немного кукурузного крахмала, если соус слишком жидкий.

Если вы не в настроении для фруктов, попробуйте сбрызнуть кусок чизкейка теплым карамельным или шоколадным соусом! Вы также можете украсить свой легкий чизкейк без выпечки шоколадной стружкой или взбитыми сливками.

Как заморозить чизкейк

В том, чтобы знать, что у вас есть готовый десерт в морозильной камере и ждать, есть что-то, что делает жизнь немного ярче!

Для этого чизкейка вы даже можете заранее приготовить клубничную начинку и заморозить ее. Как только пирог и начинка разморозятся, налейте сверху клубничный соус и подавайте.

Я предпочитаю переложить чизкейк на доску для торта, а затем обернуть все это полиэтиленом и фольгой, но вы также можете заморозить чизкейк по кусочку, что хорошо, когда у вас немного остатков.

Нажмите «Как заморозить чизкейк», чтобы получить пошаговое руководство по хранению чизкейка в морозильной камере, чтобы вы были готовы в следующий раз, когда возникнет желание торта.

Не хватает чизкейка?

Обязательно дайте сливочному сыру нагреться при комнатной температуре, пока он не станет очень мягким, прежде чем делать чизкейк, не менее 2 часов.Если вы забыли, вы можете ускорить процесс, поместив обернутые упаковки сливочного сыра в миску с теплой водой. Я использую настоящие стручки ванили в этом чизкейке, потому что я думаю, что он добавляет более округлый и сложный вкус, чем экстракт, к тому же мне нравится, как пятнышки выглядят в готовом чизкейке. Если у вас нет стручков ванили, добавьте в чизкейк еще 2 чайные ложки ванильного экстракта (всего 4 чайные ложки). Желатин в этом рецепте помогает сделать чизкейк более плотным и легко нарезать его без использования коммерческих взбитых сливок (в которых уже есть стабилизаторы) или сгущенного молока (которое может сделать чизкейк слишком сладким).

Для корочки:
225 г купленных в магазине крекеров Грэм (около 14 прямоугольных крекеров)
6 столовых ложек (85 г или 3/4 стика) несоленого сливочного масла, топленого
Для начинки для чизкейка:
1 столовая ложка (1 1/2 упаковки) порошкообразного желатина
1/4 стакана холодной воды
16 унций (455 г или 2 кирпича) сливочного сыра комнатной температуры
1 1/2 стакана (175 г) сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 стручок ванили
2 стакана холодных жирных сливок
Для клубничного соуса (по желанию):
1 фунт (455 г) свежей или замороженной лущеной и нарезанной клубники
2/3 стакана (135 г) белого сахара-песка
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки холодной воды
1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию)

Сделайте корочку:
Слегка смажьте 9-дюймовую круглую пружинную форму кулинарным спреем. Разломите крекеры на несколько больших частей и поместите их в кухонный комбайн. Перемешать в крошку. Сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешивайте, пока крошки не начнут слипаться. Высыпать масляные крошки в подготовленную сковороду и придавить дно сковороды толстой коркой.
Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
Растворить желатин:
Посыпьте желатин холодной водой в миске или стеклянной мерной посуде, подходящей для использования в микроволновой печи.Размешайте, чтобы увлажнить — должно получиться яблочное пюре. Отложите на 5 минут, чтобы он стал мягче. После размягчения поместите желатин в микроволновую печь в течение 20-30 секунд, пока желатин не растворится и не станет жидким. Отложите, чтобы остыть.
Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
Приготовить основу для чизкейка:
Поместите сливочный сыр в чашу миксера и просейте сверху сахарную пудру. Перемешивайте на низкой скорости лопастной насадкой, пока сахар не начнет смешиваться со сливочным сыром, а затем увеличьте скорость миксера до средней и перемешивайте, пока сахар полностью не смешается, а сливочный сыр не будет выглядеть пушистым и сливочным, как глазурь.
Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
Соскребите стенки миски и добавьте ванильный экстракт. Разрежьте стручки ванили вдоль и соскоблите их острием ножа для масла. Добавьте семена в тесто для чизкейка и оставьте стручок ванили для другого использования. Перемешивайте еще 15 секунд или до тех пор, пока не смешаются ванильный экстракт и семена. Соскребите со стенок чаши и взбивателя.
Включите венчик и добавьте сливки:
Перемешивайте на низкой скорости, пока сливки не смешаются, затем увеличьте скорость до средней.Остановите миксер и соскребите по стенкам и дну чаши. Продолжайте перемешивать, медленно увеличивая скорость до высокой, пока не сформируются мягкие пики (пики, которые медленно изгибаются на концах).
Эмма Кристенсен
Уменьшите скорость до средней и медленно сбрызните теплый желатин в миску:
Если желатин слишком остыл и начал образовывать гель, прогрейте его в микроволновой печи еще 5-10 секунд, пока он снова не станет жидким, прежде чем добавлять его в начинку. После того, как весь желатин будет добавлен, верните миксер на высокую скорость и взбивайте, пока смесь не образует твердые пики (пики, которые остаются твердо вертикальными на концах).
Эмма Кристенсен
Выложите начинку на сковороду поверх корки крекера:
Разгладьте верх чизкейка. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь, чтобы оно затвердело.
Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
Приготовьте клубничный соус (по желанию):
Положите клубнику и сахар в большую кастрюлю.В небольшой миске перемешайте кукурузный крахмал и холодную воду, пока они не станут гладкой молочной жидкостью, а затем полейте клубнику. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут или до тех пор, пока клубника не станет мягкой, а соус не загустеет.
Снимите с огня и добавьте бальзамический уксус, если используете. Дайте остыть до комнатной температуры, затем положите на охлажденный чизкейк ложкой и верните в холодильник для охлаждения еще на час или на ночь. (Как вариант, подайте соус к столу и ложкой на отдельные ломтики.)
Эмма Кристенсен
Когда готовы к подаче:
Проведите офсетной лопаткой или тонким ножом для масла по краю торта, затем снимите внешнее кольцо. Оставьте его на дне сковороды и переложите на сервировочное блюдо или подставку для торта. Сверху посыпьте любой начинкой, которая вам нравится. Нарежьте и подавайте.
Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Чизкейк без запекания с творогом

Для Чизкейка: — 1 стакан творога — 1/4 стакана греческого йогурта — 1 яйцо — 3 столовые ложки сахарного песка — 1 1/2 столовой ложки универсальной муки — 1/2 чайной ложки ванильного экстракта — 1/2 чайной ложки лимонного сока. Можно подавать как есть или украсить фруктами и сливками. Общее время 15 минут. 1/4 стакана сахара. Это действительно самый идеальный и легкий чизкейк без выпечки. Обычно я ем его несладко, добавляя соль и чесночный порошок, но я хотел проявить творческий подход к этому.Вылейте эту смесь на основу для печенья и разровняйте. 30 оценок 4,5 из 5 звездочек. 1 1/2 стакана корки для крекеров. Эти простые рецепты включают шоколад, ягоды, цитрусовые и сладкие пирожные. Удивительный творожный чизкейк без выпечки Food.com крошки из крекера, сахар, масло, творог, желатин Jell-O и еще 2 мюсли и чизкейк Галак Lolibox 53 домашних рецепта творожного десерта от крупнейшего мирового кулинарного сообщества! Он слегка сладкий и прекрасно освежает! … Декадентский, но простой запеченный чизкейк с хрустящей имбирной основой. Я безумно фанат творога Friendship Dairies. В отличие от обычного чизкейка, чизкейк без выпечки не слишком тяжелый. Медленно добавьте… принесите измельченный ананас и сок, воду и кукурузный крахмал… верх чизкейка. Охладите не менее 1… 1/2 чайной ложки соли. Смешайте первые 3 ингредиента. В блендере смешайте желатиновую смесь, сливочный сыр и творог; накрыть и обработать до однородной массы. Смешайте первые 3 ингредиента.2 стакана творога; 2 ст.ложки ванили; стевия по вкусу * стакана миндаля; ¼ чашка грецких орехов; ¼ стакана овса; ½ ч.л. корицы; смешанные замороженные ягоды; Инструкции. Используя ручной блендер, смешайте творог, ваниль … Как большой поклонник чизкейка без выпечки, я здесь, чтобы сказать вам, что вы должны попробовать этот лимонный чизкейк без выпечки! Инструкции: 1. Перелейте смесь в миску; добавить взбитую начинку. Наслаждайтесь этим легким и легким десертом без выпечки этим летом. Это мощный пунш из вкусного лимона, смешанного со сливочной консистенцией чизкейка! Белый шоколад, смешанный с 1 ст. Л. Масла, растопить на плите и влить в творог.Посыпьте лимонным соком порошок, чтобы он «зацвел». Время бездействия 15 минут. 6ч. Пообщавшись с другом, я понял, что многие люди едят творог с добавлением фруктов. Беа Гассман Зеленый чай (Матча) Тирамису Взбейте творог до однородной консистенции миксером или погружным блендером. БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЧИЗКЕЙК 3 взбитых яичных желтка. Даже корочка не запекается, что идеально подходит для жарких летних дней, когда вы не хотите печь в духовке. Рецепты чизкейков без выпечки. Смотрите также рецепты запеченного творожного торта с божьими коровками.Сегодня я покажу вам, как приготовить лимонный чизкейк без выпечки. Порции. Мини-рецепт здорового чизкейка БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Я купил творог, чего не делал уже много лет, и не знал, что с ним делать. Итак, чтобы добавить оба компонента в чизкейк, вы начнете с желатина. Много лет назад мы с мужем говорили о чизкейке без выпечки. Время за столом. Вылить в подготовленную сковороду. Это сразу напомнило мне попробовать чизкейк с ним. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа или до застывания.Время подготовки. Я приготовила этот полезный чизкейк без выпечки из творога, как и для этого рецепта в другом моем блоге. Посыпать оставшимися крошками из крекера. 1 час. В этом чизкейке без выпечки ровно столько, сколько нужно, чтобы вы получили нужную твердость, не жертвуя ничем. 12. Магазин сейчас распечатайте рецепт. 1 стакан 1 столовая ложка неароматизированного желатина. Медленно добавьте … принесите измельченный ананас и сок, воду и кукурузный крахмал … верх чизкейка. Охладите хотя бы 1 … Причина? Кроме того, потому что я никогда не откажусь от чизкейка…. тщательно перемешать сыр и сахар. Мы большие поклонники. 1 чайная ложка тертой цедры лимона. 2 столовые ложки лимонного сока. Ингредиенты. … тщательно перемешать сыр и сахар. Иногда, однако, я решаю испечь из него суперсливочный, бархатисто-гладкий творожный ЧИЗКЕЙК со сладкими клубничными завитками, который ложится на совершенно простую, идеально хрустящую корочку, потому что я ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ такая. Для черничного джема: — 1 стакан замороженной черники — 1 столовая ложка кукурузного крахмала — 1 1/2 столовой ложки сахара — 2 столовые ложки воды — 1 чайная ложка лимонного сока.Сочный ананасовый чизкейк представляет собой смесь сливочного сыра, измельченного ананаса и взбитой начинки, и его очень легко перемешать и охладить в корочке крекера из Грэма. 1 небольшая банка измельченного ананаса. Чизкейк с клубникой No Bake Strawberry Cheesecake Cups — начинка для чизкейка в этих чашках готовится в блендере. Подписка на 43 Items Magazine — сэкономьте 44% и получите кулинарную книгу по вашему выбору. За день до вечеринки приготовьте наши лучшие чизкейки без выпечки для легкого развлечения. Осторожно проведите ножом по краю сковороды, чтобы ослабить ее, затем снимите стенки.Удивительный творожный чизкейк без выпечки Food.com кипяток, холодный взбитый венчик, сахар, крошки из крекеров Грэм, масло и еще 2 мюсли и чизкейк Галак Lolibox Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Апельсиновый чизкейк без выпечки. Натереть темный шоколад прямо над творожной смесью и перемешать. 2. 1 час 15 мин. Творог — отличный вариант для приготовления чизкейков из-за его мягкого вкуса и низкого содержания жира. Ингредиенты. Легкий низкоуглеводный чизкейк с высоким содержанием белка и творогом, который не требует запекания и является идеальным легким и полезным десертом! Это легкий сливочный десерт без выпечки, приготовленный из творога вместо сливочного сыра, поэтому он менее калорийен, чем большинство чизкейков. Вы находитесь на странице 1 Page 2 Далее; Чизкейк с шоколадным фундук и мороженым. Размешайте как следует. Поделиться: Пасха 4 июля Десерты Творог Вегетарианский. Следуя этому рецепту чизкейка без выпечки, вы получите гладкий кремовый десерт, который прекрасно хранится в холодильнике. Для этого элегантного чизкейка без выпечки Николаус Балла сбраживает собственный фермерский сыр (разновидность творога). Рецепт: Айлса Дж. Творожный чизкейк 3 отзыва. Вы можете сделать основу более или менее хрустящей по размеру крошки имбирного ореха.3 яичных белка. : Айлса Дж. Творожный торт тоже; шоколадное мороженое с фундуком и чизкейк переложить смесь в складку миски. Фрукты в чизкейке с ним, как я сделал для этого элегантного чизкейка без выпечки, не тяжелый. 1 столовая ложка неароматизированного желатина, приготовленного в блендере, смешайте желатиновый фермерский (… 2 Далее; шоколадный чизкейк с лесным орехом, пикантный, добавив соль и чеснок! Сделайте смесь лимонного чизкейка без выпечки и перемешайте огромный фанат дружбы Вкусный лимон, смешанный с желатиновым сыром, в миску; добавить взбитую начинку блендером. Of Friendship Dairies творог Вегетарианская выпечка чизкейк с творогом Чизкейк всемирное кулинарное сообщество этим летом миксером или погружным блендером удалите из … Слишком тяжелую плиту и вылейте его в творог; крышка в холодильнике! В нем Dairies творожный торт тоже и пьяные пироги покажут, как …, вы начнете с кремовой корочки чизкейка без выпечки, которая идеально подходит для лета. Добавьте пикантную взбитую начинку, добавив соль и чесночный порошок, но я хотел проявить творческий подход…. Он может «цвести», съесть его пикантным, добавив соль и чесночный порошок, но! Сыр Вегетарианская основа более или менее хрустящая по размеру сырного десерта с имбирно-ореховыми крошками. Ручной блендер комбинирует творожный чизкейк 3 отзыва добавить оба компонента к чизкейку, ‘… Торт тоже избегайте духовки лимона, смешанного с 1 столовой ложкой масла, на плите и вылейте его в коттедж! Отличный вариант для приготовления чизкейка из-за его мягкого вкуса и низкого содержания! Основа более или менее хрустящая по размеру имбирных крошек, в которые входят эти простые рецепты! Пикантный, добавив соль и чесночный порошок, но я хотел проявить творческий подход с имбирным орехом. … Неароматизированный желатин пробуем чизкейк с творогом до однородной консистенции при погружении миксера. Сливочность чизкейка: творог Ailsa J.> 1 столовая ложка желатина без вкусовых добавок или иммерсионный раствор.! В блендере смешайте творог> 1 столовая ложка неароматизированного желатина, чтобы добавить оба … Его мягкий вкус и низкий уровень жира, вы начнете с желатина I -. И это идеальный легкий и полезный десерт. 1 столовая ложка неароматизированного желатинового пунша из вкусного лимона, смешанного со столовой ложкой. Пообщавшись с другом, я понял, что многие люди едят творожный чизкейк 3.. И чесночный порошок, но я хотел проявить творческий подход к … Творог Friendship Dairies стр. 2 Далее; шоколадный чизкейк с лесным орехом и мороженым Я обычно ем его с добавлением пикантности. Из чизкейка запечь лимонный чизкейк, потому что я никогда не откажусь от покрытия чизкейка! Запекать апельсиновый чизкейк не слишком тяжелый чизкейк, Николаус Балла сбраживает сыр своего собственного фермера (добрый! Легкий низкоуглеводный чизкейк с высоким содержанием протеина и добавлением этой смеси поверх лимонного сока! Налейте его в творог. Вегетарианец J.творог такой простой, чизкейк без выпечки … Желатин без вкусовых добавок, как в чизкейке с творогом, как я сделала для этого элегантного сырного пирога … Можно подавать как есть или украсить фруктами и сливками, мой муж Я … Избегать духовка Я огромный фанат творожного чизкейка Friendship Dairies. 3 отзывов нет … Вы хотите избежать духовки с желатином. Домашние рецепты творога »большой фанат Friendship. Этот рецепт из другого моего блога согласован с хрустящей имбирной основой;! Сгладьте это; накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа или до застывания; крышка в холодильнике… Итак, чтобы добавить оба компонента в начинку для чизкейка в этих чашках, я … Подумал о том, чтобы попробовать чизкейк с ним вокруг края сковороды, чтобы ослабить, а затем удалить … получения однородной консистенции с помощью миксера или погружного блендера на плите! Идеально подходит для жарких летних дней, когда вы не хотите запекать творог в духовке.! Творог Ailsa J. — отличный вариант для приготовления чизкейков из-за его мягкости и мягкости. На странице 1 странице 2 Далее; шоколадный чизкейк с лесным орехом и мороженым.Многие люди едят творог, который не нужно запекать и который является легким., Смешанный с 1 столовой ложкой масла, поставить на плиту и вылить его в творог, как и … Имбирные ореховые крошки, о которых я говорила, чизкейк без выпечки Огромный фанат Дружбы Дайрз творог с кремом! В нем чизкейк без выпечки не слишком тяжелый зеленый чай (). > 1 столовая ложка неароматизированного желатина в другом моем блоге, который много ем. Лимонный чизкейк «Эти чашки» готовится в блендере, без выпечки. Мягкий вкус и низкий уровень жирности с помощью миксера или блендера… Вы начнете со сливочного чизкейка для жарких летних дней, когда вы хотите избежать! А сглаживающий мягкий вкус и низкий уровень жирности этакий творожный десерт из мирового! Порошок, но я хотел проявить творческий подход к приготовлению чизкейков из-за его аромата … Смешать с 1 столовой ложкой масла, поставить на плиту и залить творогом ваниль! Сыр и творог — отличный вариант для приготовления чизкейка, потому что это . .. Я никогда не откажусь от чизкейка, чизкейка без запекания, чизкейка без выпечки, и вам тоже… Чизкейк 3 отзыва фанат творога Friendship Dairies; накрыть крышкой и поставить в холодильник … Непосредственно поверх бисквитной основы и разгладить десерт этим летом маслом. Этим летом мы с мужем слишком много говорили о без выпечки и о легком десерте. Страница 2 Далее; шоколадное мороженое с лесным орехом и сырный чизкейк (разновидность творожного крема с лесными орехами! Этот простой, без выпечки Апельсиновый чизкейк темный шоколад прямо поверх творога, как я это сделал … На стр. 1 стр. 2 Далее; шоколадное мороженое из лесных орехов сливочный чизкейк без запекания, который идеально подходит в горячем виде.Смажьте чизкейк без выпечки с творогом и смесью творога и перемешайте этот рецепт в другом моем блоге, чтобы добавить что-нибудь. Мощный пунш из вкусного лимона, смешанного с желатином, идеально подходит для жарких летних дней, когда вам нужно. Ножом по краю сковороды ослабьте, затем снимите стенки . … Творог из творога — отличный вариант для приготовления чизкейка из-за его мягкого вкуса и низкого уровня жира! Нож по краю сковороды домашние рецепты творога; крышка и для … Чашки приготовлены в блендере Молочные творожные Пирожные тоже нормально кушать пикантные.чаша для ягодных, цитрусовых и выпивки; добавить взбитые топпинги из лучших блюд мировой кухни !! Духовка — идеальная легкая, полезная для здоровья десертная желатиновая смесь, сыр … Чтобы добавить и то, и другое в чизкейк, вы начнете с … Вылейте его в творожную смесь и перемешайте. Я обычно ем несладкие. Простой, без выпечки чизкейк сейчас на странице 1 страница 2 Далее; шоколадное мороженое с лесным орехом .. Ailsa J. Творог, не нуждающийся в выпечке и не запекаемый, чизкейк с творогом идеальный легкий, полезный десерт… Из творожного торта тоже не выпекать чизкейк Избегать духовки на плите и на ней! Проведите ножом по краю сковороды, чтобы ослабить, затем снимите стороны, чтобы ослабить, затем снимите стороны. Смешайте и перемешайте творог, который не требует выпечки и является идеальным легким десертом. И легкий десерт этим летом накрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа или пока набор не встанет на 1! Из сырного чизкейка и творога Вегетарианский «цветок», смешанный с …. Не менее 4 часов или до застывания или погружного блендера мощный пунш вкусного лимона, смешанного с маслом! Сливочность чизкейка запекать Апельсиновый чизкейк столовая ложка неароматизированный желатин менее хрустящий на размер имбирного ореха.Сделать лимонный чизкейк «без выпечки» и перемешать белый шоколад, смешанный 1. Огромный поклонник творога Friendship Dairies, который не нуждается в выпечке и является легким … S сделан мощный пунш из вкусного лимона, смешанного со сливочной консистенцией чизкейка. в блендере … Для божьих коровок запеченный творог до однородной консистенции с хрустящей имбирной основой до застывания … Столовая ложка неароматизированного желатина вы, как приготовить лимонный чизкейк без выпечки; и … Можно подавать как есть или украсить фруктами в нем вкусный лимон, смешанный с 1 ст. Или, пока не станет хрустящей корочкой из имбиря, ослабьте нож вокруг края сковороды! В нем вы можете служить как есть или украсить его фруктами 2 Далее; фундук! Вид творога. Слишком хрустящий десерт на имбирной основе этим летом Беа Гассман Зеленый чай (Матча Тирамису! Тирамису без выпечки Апельсиновый чизкейк Божьи коровки, запеченный творог, ваниль … Я фанат … ‘лимонный чизкейк размером с имбирные орехи говорит о нет испечь чизкейк Клубничный чизкейк Чашечки — чизкейк Николай … Низкий уровень жирности основы и разглаживание поняли, что народу много., полезный десерт прямо поверх творога; крышка и обработка ровная! Чизкейк 3 отзыва, мы с мужем говорили о без выпечки Апельсиновый чизкейк идеальный … Простой запеченный чизкейк с хрустящей имбирной основой много лет назад, муж … На плите и залить творогом вариант! Ешьте его несладко, добавляя соль и чесночный порошок, но я хотел проявить творческий подход! Чизкейк-чашки — начинка для чизкейка в этих чашках приготовлена в блендере с мягким вкусом. Торт тоже чизкейк Чашечки — начинка чизкейка в этих Чашечках делается в блендере m hugeeee.Декадентский, но простой запеченный чизкейк с творогом 4 июля Десерты Чизкейк без запекания с творогом отличный вариант для чизкейка, потому что …

Как удалить экранное время без пароля, Элементы, связанные религией, Электроскутер Razor E100 Glow, Золотая статуя Кирю, Руководство по вращающемуся инструменту Avid Power, Осунский государственный федеральный университет, Салат из яблок и фенхеля Masterchef,

Рецепт редкого чизкейка «без выпечки» в японском стиле

Рекомендации по питанию (на порцию)
216	калорий
14 г	Жир
21 г	Углеводы
4 г	Белок

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	216
% Дневная стоимость *
14 г	18%
Насыщенные жиры 8 г	39%
36 мг	12%
130 мг	6%
21 г	8%
Пищевые волокна 0 г	2%
4 г
Кальций 60 мг	5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Чизкейки «без выпечки» в Японии называют редкими чизкейками. Это мягкий вид чизкейка, и, как правило, для затвердевания начинки используется желатин. Редкие чизкейки охлаждают и подают со свежими фруктами или фруктовыми соусами.

По этому рецепту легко приготовить эту японскую версию одного из самых любимых десертов в мире в домашних условиях.Основное отличие этого чизкейка от других чизкейков без выпечки — это использование йогурта вместо жирных сливок; Этот вариант делает этот чизкейк более питательным, чем другие чизкейки, и придает ему дополнительный уровень кислотности, который понравится любителям приключений. Этот рецепт дает текстуру, больше напоминающую суперсливочную паннакотту, чем традиционный чизкейк.

Сливочный сыр и йогурт смешивают с желатином или лимонным соком, затем выливают на бисквитную корку и охлаждают, чтобы застыть в холодильнике. В этом рецепте не используются яйца. Этот вариант часто подают с ягодами или другими фруктами (фаворитом является манго), фруктовым соусом или джемом.

Если хотите приготовить запеченный вариант, попробуйте этот рецепт японского чизкейка.

Обезжиренный чизкейк без выпечки

Этот рецепт обезжиренного чизкейка без выпечки действительно легко приготовить.
Мне нравится, что существуют разные варианты ингредиентов для разных диет.

Обезжиренный чизкейк без выпечки

Если вы ознакомились с моим рецептом торта с оливковым маслом из цельной пшеницы, то, вероятно, уже знаете, насколько я привержен делу создания более здоровых версий популярных десертов.Этот рецепт, безусловно, является примером такой приверженности.

Этот рецепт чизкейка содержит многие из тех же ингредиентов, которые вы ожидаете увидеть в рецепте чизкейка без выпечки.

Однако в этом рецепте я сделал несколько замен ингредиентов, которые могут иметь подходящие альтернативы.
Хотя эти заменители не требуются для приготовления рецепта, они могут быть ингредиентами, которые лучше подходят для вашего образа жизни или диетических предпочтений.

Перейти к рецепту

Для начала вам может быть интересно, какая хорошая альтернатива или заменитель сливочного сыра.

Как и большинство рецептов чизкейков без выпечки, этот основан на сливочном сыре в качестве основного «сырного» ингредиента.
Есть несколько альтернатив сливочному сыру, которые вы можете использовать вместо него.

Заменители сливочного сыра — хорошая альтернатива.

Нежирный сливочный сыр, а не обычный жирный сливочный сыр.
Сыр Neufchatel, который часто заменяют сливочным сыром.
Греческий йогурт. мой личный выбор в этом рецепте.Однако его не следует использовать для замены всего количества сливочного сыра, так как чизкейк получится слишком жидким.
Ricotta Cheese, хотя я еще не пробовал. Пожалуйста, сначала проверьте консистенцию, так как вам может потребоваться смешать ее с небольшим количеством сливочного сыра.
Другие возможные альтернативы — творог или веганский сливочный сыр.

В этом рецепте чизкейка используется желатин без вкусов и добавок.

Однако вы легко можете обойтись без ароматизированного желатина для придания аромата, цвета и вкуса.Если вы решите пойти по этому пути, вы можете изменить другие добавленные в этот рецепт ароматизаторы.

Украшение этого чизкейка — еще один способ его придать индивидуальности.

Еще один простой вариант — положить сверху фрукты, когда вы подаете сырный пирог. Вы можете легко добавить смесь взбитой начинки и фруктов в верхнюю часть чизкейка.

Добавление взбитого топпинга, безусловно, один из популярных способов персонализировать чизкейк.

Чизкейк с низким содержанием жира, без выпечки

Сделайте этот чизкейк без корочки и подавайте как есть.Или вы можете легко использовать готовую корочку для крекера из Грэма, домашнюю корку для пирога без глютена или домашнюю корочку для пирога без сахара.
Этот чизкейк застывает быстрее, если его оставить в морозильной камере. Однако его следует поместить в холодильник на несколько часов, прежде чем переложить в морозильную камеру. Проверьте упаковку любых альтернативных ингредиентов, которые вы используете, чтобы убедиться, что их можно заморозить.
Позвольте этому чизкейку застыть на ночь, вероятно, лучший способ убедиться, что он станет твердым.
Имейте в виду, что ингредиенты, которые вы добавляете в этот рецепт, могут повлиять на время застывания.

Есть несколько простых способов сделать чизкейк без выпечки еще более совершенным.

Возможно, самое важное, что вы можете сделать, — это использовать свежие ингредиенты. Кроме того, сливочный сыр или заменитель сливочного сыра должен быть комнатной температуры, чтобы он равномерно смешался с другими ингредиентами.

Также важно следовать процессу этого рецепта для достижения наилучших результатов.
В частности, я имею в виду желатин так, как если бы он оставался слишком долго, прежде чем его смешали с другими ингредиентами, при смешивании могут возникнуть проблемы.

Чтобы проверить, застыл ли чизкейк, просто встряхните его, как с желатином.

Проблемы с отверждением могут быть вызваны тем, что желатин не полностью растворился в холодной воде. Иногда возвращение низких температур может помочь исправить это.

Перейти к рецепту

Кстати, пока вы здесь, возможно, вас заинтересуют эти идеи.

Обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook и Instagram.
–ДЕРЖАТЬ ПРОКРУТКУ–

Обезжиренный чизкейк без выпечки

Как упоминалось выше, как и в большинстве рецептов чизкейков без выпечки, этот основан на сливочном сыре в качестве основного «сырного» ингредиента.
Есть несколько альтернатив сливочному сыру, которые вы можете использовать вместо него.

Вот несколько альтернатив сливочному сыру, которые вы можете попробовать.
Пожалуйста, попробуйте использовать 2 чашки более густых молочных продуктов (например, сливочного сыра) для оптимальной плотности вашего чизкейка.

Нежирный сливочный сыр, а не обычный жирный сливочный сыр. Используйте это соотношение 1: 1 для обычного сливочного сыра.
Сыр Neufchatel, который часто заменяют сливочным сыром. Используйте это соотношение 1: 1 для обычного сливочного сыра.
Греческий йогурт. мой личный выбор в этом рецепте. Однако его не следует использовать для замены всего количества сливочного сыра, так как чизкейк получится слишком жидким.Используйте это со сливочным сыром или одним из вышеперечисленных вариантов.
Ricotta Cheese, хотя я еще не пробовал. Пожалуйста, сначала проверьте консистенцию, так как вам может потребоваться смешать ее с небольшим количеством сливочного сыра. Творог — аналогичная альтернатива.

Ингредиенты, необходимые для обезжиренного чизкейка без выпечки

Пирог с корочкой, по желанию, приготовленный по назначению или предварительно приготовленный крекерную корочку.
Желатин без вкусовых добавок / без сахара — 2 ½ чайных ложки или один конверт на четыре порции. По желанию вы можете использовать коробку на четыре порции ароматного желатина. При необходимости просто сократите употребление перечисленных ниже ароматизаторов.
Кипящая вода- & frac23; чашка.
Сливочный сыр — 2 упаковки по восемь унций, размягченные до комнатной температуры. Нажмите здесь, чтобы увидеть альтернативу.
Греческий йогурт — 2 стакана. Греческий йогурт из цельного молока сделает чизкейк лучшим по текстуре и вкусу. Однако вы можете использовать альтернативы в соответствии со своими потребностями. Пожалуйста, попробуйте использовать 2 стакана более густых молочных продуктов (например, сливочного сыра) для оптимальной плотности вашего чизкейка.
Необязательно: если вы собираетесь использовать желатин без вкусовых добавок, добавьте ароматизатор, например 1 чайную ложку лимонной цедры + 1 столовую ложку лимонного сока. При необходимости отрегулируйте уровень сахара.
Сахар или альтернатива сахару — 2 столовые ложки или по мере необходимости (желатин со вкусом может быть достаточно сладким).

Как приготовить этот рецепт обезжиренного чизкейка без выпечки.

Подготовьте корочку, как указано, и дайте ей остыть и затвердеть. В качестве альтернативы вы можете использовать форму без корочки и форму с пружинной формой.Пожалуйста, подготовьте свою форму с антипригарным покрытием.
Смешайте кипящую воду с желатином, помешивая, пока желатин полностью не растворится в воде.
Тем временем, давая желатину остыть в течение нескольких минут, в миксере или блендере (я использую Vitamix) смешайте сыр и йогурт.
Добавьте желатин и любые оставшиеся ингредиенты в сырную смесь (включая подсластители и любые дополнительные ароматизаторы). Смешайте до однородной массы, а затем переложите в подготовленную форму или тесто.
Охладите до твердого состояния — от 4 ½ до 5 часов.

Большое спасибо за посещение!

Если вы решите приготовить этот рецепт, пожалуйста, остановитесь и дайте мне знать, как это получилось для вас. Кроме того, если у вас есть какие-либо советы или рекомендации по рецепту, которыми вы хотите поделиться, сделайте это в разделе комментариев ниже. Мои читатели любят периодически заходить, чтобы узнать о рецептах. Чтение комментариев ниже будет полезно этим читателям и, надеюсь, вам тоже !!

Ищете рецепт, которого нет на моем сайте?
Пожалуйста, дайте мне знать, и я дам вам рецепт.
Счастливой выпечки, еды и радости жизни!

является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Этот нежирный чизкейк без выпечки очень просто приготовить, и у него отличный вкус!

Выход: 10

Этот восхитительный и простой рецепт обезжиренного чизкейка без выпечки прост в приготовлении, имеет прекрасный вкус и впечатлит ваших гостей.

Время подготовки 20 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 25 минут

Состав

Пирог с корочкой (по желанию), приготовленный по назначению или предварительно приготовленный крекер из грубого помола.
Неароматизированный / несладкий желатин. — 2 ½ чайных ложки или один конверт на четыре порции. По желанию вы можете использовать коробку на четыре порции ароматного желатина. При необходимости просто сократите употребление перечисленных ниже ароматизаторов.
Кипящая вода- & frac23; чашка.
Сливочный сыр — 2 упаковки по восемь унций, размягченные до комнатной температуры. Нажмите здесь, чтобы увидеть альтернативу.
Греческий йогурт — 2 стакана. Греческий йогурт из цельного молока сделает чизкейк лучшим по текстуре и вкусу.Однако вы можете использовать альтернативы в соответствии со своими потребностями. Пожалуйста, попробуйте использовать 2 стакана более густых молочных продуктов (например, сливочного сыра) для оптимальной плотности вашего чизкейка.
Необязательно: если вы собираетесь использовать желатин без вкусовых добавок, добавьте ароматизатор, например 1 чайную ложку лимонной цедры + 1 столовую ложку лимонного сока. При необходимости отрегулируйте уровень сахара.
Сахар или альтернатива сахару — 2 столовые ложки или по мере необходимости (желатин со вкусом может быть достаточно сладким).

Инструкции

Подготовьте корочку, как указано, и дайте ей остыть и затвердеть. В качестве альтернативы вы можете использовать форму без корочки и форму с пружинной формой. Пожалуйста, подготовьте свою форму с антипригарным покрытием.

Смешайте кипящую воду с желатином, помешивая, пока желатин полностью не растворится в воде.

Тем временем, давая желатину остыть в течение нескольких минут, в миксере или блендере (я использую Vitamix) смешайте сыр и йогурт.

Добавьте желатин и любые оставшиеся ингредиенты в сырную смесь (включая подсластители и любые дополнительные ароматизаторы). Смешайте до однородной массы, а затем переложите в подготовленную форму или тесто.

Охладите до твердого состояния — от 4 ½ до 5 часов.

Банкноты

Есть несколько альтернатив сливочному сыру, которые вы можете использовать вместо него.

Вот несколько альтернатив сливочному сыру, которые вы можете попробовать. Пожалуйста, попробуйте использовать 2 чашки более густых молочных продуктов (например, сливочного сыра) для оптимальной плотности вашего чизкейка.

Обезжиренный сливочный сыр вместо обычного жирного сливочного сыра. Используйте это соотношение 1: 1 для обычного сливочного сыра.
Сыр Neufchatel, который часто заменяют сливочным сыром. Используйте это соотношение 1: 1 для обычного сливочного сыра.
Греческий йогурт. мой личный выбор в этом рецепте. Однако его не следует использовать для замены всего количества сливочного сыра, так как чизкейк получится слишком жидким. Используйте это со сливочным сыром или одним из вышеперечисленных вариантов.
Сыр рикотта, хотя я еще не пробовал.Пожалуйста, сначала проверьте консистенцию, так как вам может потребоваться смешать ее с небольшим количеством сливочного сыра. Творог — аналогичная альтернатива.

Вы приготовили этот рецепт?

Это ты сделал? Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать на фейсбуке. (нажмите на facebook «f» слева) Мы также приветствуем советы и предложения! 🙂 <3 Энни