Торт «Битое стекло со сметаной» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Желе	3 шт.		150 мл
	500 г		25 г
Гранулированный сахар	1 ст. л.

Описание рецепта — Торт «Битое стекло со сметаной»:

Десерты без выпечки пользуются немалой популярностью не только летом. Простота приготовления, натуральные компоненты, изобилие вкусов – далеко не все преимущества таких десертов. Одним из самых популярных таких рецептов является торт Битое стекло со сметаной. Подготовка компонентов и само приготовление займут время, но в результате получится очень вкусный десерт. Одним из важным моментов является то, как сделать желе. Разводить его нужно не по рекомендациям на упаковке, а с меньшим количеством жидкости. Делать это необходимо для того, чтобы «стеклышки» имели более плотную структуру.

Сметана для данного рецепта подойдет любая, главное чтоб она была свежей и не имела кислинки во вкусе.

В данном пошаговом рецепте мы раскроем все секреты того, как готовить торт из желе Битое стекло.

Торт «Битое стекло со сметаной»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,27 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

120 килокалорий

Шаг 1:

Желе	3 шт.
	150 мл
	500 г
	25 г
Гранулированный сахар	1 ст. л.

Для приготовления желейного торта “Битое стекло” нам понадобится сметана 20%, сахар, быстрорастворимый желатин, сухое желе в порошке — красное, зелёное и жёлтое, вода.

Шаг 2:

Будем использовать 3 вида желе клубничное, лимонное и киви. Каждое желе растворить в горячей воде, но её брать не 0,5 л, как указано в инструкции, а 300 мл.

Шаг 3:

Залить каждое желе слоем 1,5 см в отдельной посуде и оставить до полного застывания.

Шаг 4:

Соединить быстрорастворимый желатин 25 грамм со 150 мл воды. Дать набухнуть на протяжении 15 минут.

Шаг 5:

После того, как цветные желе для торта полностью остынут, растопить желатин на водяной бане, а сметану 500 грамм слегка взбить с сахаром 200-250 грамм (по вкусу). Постепенно ввести остывший желатин в сметану. Для этого сначала вмешать 2-3 столовых ложки сметаны в желатиновую смесь, а затем соединить её со всей сметаной.

Шаг 6:

Глубокую куполообразную форму выложить пищевой плёнкой. Вылить в неё сметану и всыпать вперемешку нарезанные разноцветные кубики из желе. Накрыть сверху плёнкой и отправить в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 7:

Наш торт из желе Битое стекло готов. Перед подачей плёнку снять и нарезать желе порциями. Приятного чаепития с вкусным тортом.

Торт Битое стекло – рецепт с фото пошагово

Хотите порадовать своих малышей вкусным десертом? Тогда предлагаем вам приготовить яркий и вкусный торт «Битое стекло». Такой торт готовится без особых усилий и без участия духовки, но несмотря на это, его красочный вид может украсить любой праздничный стол. Такой тортик можно сделать любой конфигурации, используя всевозможные формы для запекания…

Если же у вас совсем нет подходящей формы, тогда для такого торта можно воспользоваться глубокой миской или же, как вариант, можно сделать не целый торт, а порционные десерты, используя стаканы или бокалы, в этом случае такой десерт можно будет подать даже на взрослой вечеринке!

Ингредиенты для приготовления желейного торта Битое стекло:

Торт Битое стекло – рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Первым делом займемся желейными смесями. Что касается вкусов, то желе выбирайте в зависимости от ваших предпочтений, но, желательно, выбирать желе разных цветов, тогда в разрезе торт получится более красочным. В данном случае мы использовали желе со вкусом клубники, апельсина и киви. По инструкции наше желе рассчитано на 400 мл жидкости. Высыпаем желе по разным чашам.

Готовим желе согласно инструкции. Только учтите, что количество воды нужно обязательно уменьшить на 50-100 г, так как в будущем желе нужно будет разрезать и, чтобы с ним было проще обращаться, оно должно быть плотным. Итак, в каждую чашу вливаем крутой кипяток и тщательно перемешиваем, пока вся желейная смесь не растворится.

Готовое желе разливаем по подходящим емкостям. Ёмкость для желе может быть любая, главное, чтобы в ней было проще нарезать застывшую массу. Желе даём сперва остыть, а после отправляем в холодильник и даём ему полностью застыть. По желанию, подготовить желе можно накануне вечером, и уже на следующий день закончить приготовление торта.

После того как желе застынет, приготовим основу торта Битое стекло. Желатин высыпаем в глубокую чашу и заливаем его водой (воду берём холодную, но кипяченую).

Желатин оставляем на столе минут на 5-6 набухнуть.

Когда желатин впитает в себя всю воду и значительно увеличится в объеме, прогреваем его в микроволновке по 5-10 секунд до полного растворения. Каждые 10 секунд чашу с желатином достаём и активно перемешиваем. Желатиновый раствор не кипятим. Даём раствору немного остыть.

Тем временем в миску выливаем сливки (кстати, вместо них можно взять сметану 10-15%). Добавляем к ним сахар (берём по вкусу) и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком, чтобы сахар растворился. Кстати, чтобы сахар быстрее разошелся, дайте ему размокнуть в сливках в течение 5 минут, а после тщательно перемешайте.

Вливаем к сладким сливкам желатиновый раствор и перемешиваем.

Застывшее фруктовое желе нарезаем кубиком. Чтобы нарезать желе было легко, лезвие ножа время от времени окунаем в чашку с горячей водой.

И начинаем собирать наш желейный торт Битое стекло. На дно формы или миски (мы использовали форму для выпечки кекса диаметром 24 см с отверстием в центре) выкладываем половину всего фруктового желе.

Кусочки желе заливаем половиной сливочной основы.

Далее выкладываем оставшееся фруктовое желе и вновь заливаем его основой из сливок. Отправляем наш желейный торт Битое стекло в холодильник на пару часов или до тех пор, пока основа из сливочного желе полностью не схватится.

Готовый желейный торт достаём из формы. Чтобы это сделать, форму можно окунуть на несколько секунд в горячую воду или же прогреть стенки формы горячим феном (берём обычный, которым сушим волосы). Неважно, каким способом вы будете доставать торт, главное не перестарайтесь, чтобы желе не начало таять.

Вот и всё, наш торт Битое стекло готов!

По желанию, чтобы сделать его еще ярче, торт можно украсить ягодами, их легкая кислинка здесь придется очень кстати!

Рецепт торта «Битое стекло» — на йогурте

Сегодня буду вещать про желейный торт «Битое стекло»! Меня периодически обвиняют в том, что я кормлю народ не самой здоровой едой. Да, я такая — и майонез магазинный покупаю, и конфеты детям даю, и даже сосиски могу отварить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог — не о здоровом образе жизни, он о том, как можно, не особенно заморачиваясь, готовить разнообразную, вкусную и — не побоюсь этого слова — преимущественно полезную еду для немаленькой семьи на каждый день. Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — вот основной лейтмотив сайта, поэтому меня совершенно не трогают мысли о том, что покупное желе — это ужас ужасный и фефефе. Ничего ужасного не случится, если раз в месяц мои дети съедят набор ароматизаторов и красителей в сладком виде. Ровно как ничего страшного не случится, если они съедят его дважды в месяц или каждую неделю. Считаю, что я вполне весомо разбавляю их рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и котлетами — настолько весомо, что можно не страдать от лишней порции желейного торта. В общем. Пошаговый рецепт торта «Битое стекло» я уже давала — версия на сметане. Последнее время мы готовим этот же торт на йогурте — и получатся, на мой взгляд, интереснее и вкуснее: йогурт дает деле легкость, воздушность. Сметана более плотная и основательная, она чувствуется ведущей нотой, а вот йогурт очень деликатно уступает место фруктовым желе, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Короче говоря, лучше пробовать — причем, оба варианта, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» в моем исполнении строится на покупном желе и покупном же йогурте, однако, если для вас эти продукты — табу, вы можете все это сделать самостоятельно в домашних условиях: смешать самодельные компоты с желатином, поставить в теплое место молоко с закваской, получить правильные «чистые» продукты без Е-шек, красителей, стабилизаторов и консервантов, и уже их собирать в желейный торт. Все в ваших руках и в вопросе, насколько они свободны и доступны для подобных игр.

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

3 пачки желе разного цвета;

800 мл питьевого йогурта;

30 г желатина.

Инструкция

• Кипятим воду. Каждое желе высыпаем в отдельную миску — широкую, не глубокую. Заливаем горячей водой — обычно пачки желе рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители делают именно так), я добавляю 350 мл, чтобы желе было чуть более плотным, а торт лучше держал форму.
• Убираем в холодное место на 5-6 часов. Мне удобнее заливать желе утром, а остальные манипуляции делать уже перед сном, тогда на завтрак торт «Битое стекло» как раз готов. Иногда алгоритм как раз другой — заливаю желе вечером, собираю торт утром, на следующий вечер лакомимся.
• Желатин высыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы только увлажнить сухую массу, прикрыть ее жидкостью (до 100 мл). Оставляем до набухания желатина — на 5-10 минут.
• Прогреваем желатин на минимальном огне — распускаем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
• Йогурт комнатной температуры переливаем в удобную большую миску. Тонюсенькой струйкой вводим желатин, при этом быстро работаем миксером, чтобы желатин равномерно разошелся по йогурту. Чем равномернее, тем лучше.
• Застывшее желе нарезаем прямо в мисках кубиками произвольного размера и — зачастую — произвольной формы.
• Перекладываем в миску с йогуртом — ложкой, не особенно заботясь о сохранности кубиков.
• Перемешиваем.
• Накрываем миску пищевой пленкой или пакетом, убираем в холодное место минимум на 5 часов.
• К моменту подачи к столу набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опускаем миску с тортом в горячую воду, следя за тем, чтобы вода не попала в миску.
• Накрываем миску большой тарелкой и переворачиваем торт на блюдо.
• Нарезаем порционными кусочками и подаем.
• Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Сметанный торт «Битое стекло» Рецепт

назад Первый уровень

Мы и наши партнеры собираем куки и применяем другие подобные технологии, чтобы понять, как вы пользуетесь нашим сайтом. Это помогает нам лучше понимать вас, как пользователя, и адаптировать под это сайт. Также нам хотелось бы опираться на информацию из сохраненных cookie-файлов при разработке персонализированных приложений. Нажмите «Согласен», если не возражаете. Чтобы узнать больше о сборе данных на сайте, посмотрите нашу  политику конфиденциальности. В любой момент вы сможете отказаться от дальнейшего сохранения куков.

Принять все Подтвердить выбор отвергать

Необходимые функции

Эти куки нужны для работы основных функций нашего сайта — например, для сохранения настроек. Пользователи не могут отключить это, иначе сайт будет работать некорректно.

Включены всегда Аналитика и персональные данные

Нам интересно знать, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы адаптировать его под вас и других посетителей. Мы собираем куки и пользуемся другими подобными технологиями для наблюдения за поведением пользователей. Затем анализируем его и улучшаем функционал сайта.

Маркетинг и обмен информацией с третьими лицами

Мы разрабатываем маркетинговые кампании с учетом того, как пользователи попадают на сайт, а также на основании рекламы, которой они интересуются чаще всего. Такой подход улучшает качество основного контента и, собственно, рекламы. Маркетологи, с которыми мы сотрудничаем, тоже пользуются собранной информации о пользователей — например, персонализируют учетные записи посетителей на своих сайтах.

Желейный торт «Битое стекло» — рецепт с фото

Легкое, в меру сладкое, нежное удовольствие. Прохладительный десерт для знойной жары, яркое веселое наслаждение для пасмурных будней. Он универсален для любого сезона, времени суток или праздника – вкусный и симпатичный торт «Битое стекло».

В настоящее время простой рецепт торта «Битое стекло» весьма востребован, десерт готовят с упоением, а лакомятся с восторгом. Но так было не всегда, понадобилось несколько десятилетий, чтобы хозяюшки прознали о чудесном вкусе желейных десертов.

Началась история с инженера Питера Купера, который в 1845 году придумал способ скрепления отдельных частиц мясных изделий с помощью пищевого «клея» – желатина. Спустя несколько десятилетий предприниматель Перл Уэйт применил подобную технику к сладкому, и открыл легкий способ, как готовить желатиновые десерты. Изобретение оказалось настолько вкусным и простым, что, казалось, скорый успех обеспечен, но, увы…

Разочаровавшись, Перл продал свою идею другому предпринимателю – Вудворту, который тоже не сразу смог продвинуть технику. Однажды, на грани отчаяния, Вудворт решил продать патент всего за 30 долларов, но клиенты отказались, заявив, что желатин безнадежен. Тогда-то и случился прорыв: американки принялись обмениваться рецептами, придумывать новые, все больше и больше влюбляясь в легкий способ разнообразить праздничный стол. Шаг за шагом желатиновые десерты поднимались по десертной лестнице и вскоре заняли прочные позиции.

Благодаря воображению, вдохновению и находчивости был придуман легкий, очаровательный десерт из желатина, желе и сметаны. Так, мир узнал рецепт торта «Битое стекло», востребованность которого позволяет отнести его к категории лучших лакомств.

Приготовление торта Битое стекло

Ингредиенты для коржей

• Желе – 6 пакетиков разных цветов
• Желатин – 2 пакетика
• Сгущенное молоко – 1 банка (400 мл)
• Вода (кипяток)

Этапы приготовления:

1. 1. Распределить желе-порошок по 6 емкостям: 1 миска – 1 фруктовое желе.
2. 2. В каждую емкость залить по 1 чашке кипятка и тщательно перемешать до полного растворения кристалликов. Инструкция, как приготовить фруктовое желе, обычно есть на упаковках, но для торта «Битое стекло» лучше немного уменьшить указанное количество воды, так желе получится более плотным.
3. 3. Поставить миски с желе в холодильник до застывания примерно на 2-3 часа.
4. 4. Тем временем приготовить основу для десерта «Битое стекло». Растворить 2 пакетика желатина в 2 стаканах воды (кипятка). Подождать пока смесь остынет до комнатной температуры.
5. 5. Постепенно влить в желатиновую массу сгущенное молоко, хорошенько перемешать и отправить смесь в холодильник на 2 часа. Конкретно классический рецепт торта «Битое стекло» вряд ли можно отыскать, поскольку способов приготовления как начинки, так и основы множество. Оптимальные варианты: сгущенка либо сметана, которую нужно взбить с сахаром и тонкой струйкой ввести желатин.
6. 6. Готовое застывшее желе нарезать кубиками.
7. 7. Распределить кубики по дну формы. Примерный размер – 13 х 9. Перемешать все цвета, залить желе смесью из сгущенки и желатина.
8. 8. Поставить десерт в холодильник на 4-6 часов до полного остывания. По желанию можно добавить к ингредиентам фрукты или ягоды.

Приготовить «Битое стекло» очень просто, однако могут возникнуть трудности при перекладывании десерта из формы на блюдо. Чтобы торт «выскочил» легко, рекомендуется опустить его в емкость с горячей водой на 5-10 секунд,а затем выложить на блюдо. Важно не передержать форму в воде, иначе верхний слой растечется.

Зачастую в рецепт хозяюшки привносят разнообразие за счет добавления бисквитного слоя. Можно взять обычное печенье, вроде «Юбилейного», размельчить его в крупную крошку, и на самом последнем этапе выложить печенье на желе, залитое сгущенкой. Другой способ – приготовить бисквит в домашних условиях. Для этого необходимо:

• Яйца – 3 шт
• Мука – 130-150 гр
• Сахар – 200 гр

Приготовление:

1. 1. Желтки, отделенные от белков, взбить с сахаром до однородной плотной массы.
2. 2. Добавив щепотку соли, взбить белки до пышности и устойчивых пик.
3. 3. Аккуратно перемешать белковую массу с желтковой, постепенно ввести муку.
4. 4. Выпекать бисквит 30 минут при температуре 180 градусов, затем остудить в течение нескольких часов и выложить поверх желе. При переворачивании бисквитный слой должен оказаться внизу в качестве основы.

Рецепт торта «Битое стекло» послужит прекрасным дополнением к праздничному меню. Его можно распределить порционно по креманкам или бокалам, что смотрится очень эффектно и элегантно. За счет малой калорийности десерт смело относят и к утренней трапезе. Охлажденные нежные кусочки отлично взбодрят и зарядят позитивным настроением.

Торт из желе Битое Стекло со сметаной рецепт с фото пошагово

апельсин 2 штуки
сгущенное молоко 500 миллилитров
ванилин 3 пачю
сахар
сметана 500 миллилитров
лимон 1 штука
желе разного цвета 3 пач. (каждая на литр воды)
желатин 3 пач.

1. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим жиле до кипения но нужно постоянно его размешивать, чтобы желатин не прилип к донышку и не создал горечь. В специально приготовленные тарелки мы сейчас наливаем доведенные до кипения желе наливаем последнее третье желе изумрудный цвет сейчас надо поставить эти тарелочки в холодное прохладное помещение и подождать пока он остынет до загустения следующее это еще полторы пачки желатина высыпаем в баночку. Вот одна пачка еще половина, заливаем небольшим количеством воды где-то грамм 100-150 желе застыло вот остыла прекрасно колдуем дальше. 2. Режем его на кубики примерно сантиметр шириной. В детстве помните, мы играли в калейдоскоп, крутили трубу и там эти стеклышки разноцветные меняли свою форму и такая была радость, боже мой вот сейчас мы вспомним детство и сделаем желе мало что такое красивое, да еще и такое вкусное — я вам гарантирую! Быстренько нарезаем так ручки вот мы режем кубики и они даже видны! И последнее — оранжевое нарезанное желе высыпаем в большую эмалированную посуду кастрюлю или миску можно лопаточкой, можно ложкой, кому как удобно следующие — зеленый. 3. В отдельную посуду выкладываем сметану и сгущенное молоко, вот наша сгущенка, сюда же сметану добавляем она будет вкусной и сытной, вторую половинку лимона, которыы мы разрезали выдавливаем в сметану полторы пачки быстрорастворимого желатина мы залили одним 200 гр стаканом холодной воды, он настоялся растворился теперь выливаем его в ковшик и идем доводить до кипения. Закипевший желатин заливаем сметану со сгущенным молоком, постоянно размешивая затем этой смесью заливаем форму, которая у нас есть которой нам нравится. 4. В данном случае вот эту форму в которой я обычно пеку шарлотку заливаем и даем ему остыть. Прошло полтора часа желе застыло подрежем немножечко края и будем выкладывать его на блюдо которое будем оформлять снимаем вот, и приступаем к оформлению сначала мы нарежем тонкими ломтиками апельсин, сейчас каждый кружочек для серединки надрезаем и укладываем вокруг нашего тортика. Восьмерочками, сделали восьмёрочку уложили апельсин, уложим каждую дольку апельсина , возможно положить еще чернослив, будет контраст белые и черные — тоже будет невероятно красиво. Наше блюдо готово, мы постарались и получилась красота. Сейчас отрежем лакомый кусочек и попробуем его на вкус, в разрезе как же он будет выглядеть, вот так выглядит наш торт.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Торт с желе «Битое стекло»

 

Ингредиенты:

Для бисквита:

 

• 80 г пшеничной муки;
• 90 г сахарного песка;
• 2 крупных яйца;
• 1 ч. ложка без верха разрыхлителя;
• 1 ч. ложка лимонного сока.

Для желе:

 

• 5 пачек разноцветного сухого желе;
• 2/3 стакана сахарного песка;
• 400 г густой сметаны 30%;
• 25 г желатина;
• любые фрукты или ягоды: киви, банан, мандарин, ананас, клубника, вишня и др.

Яркое настроение

Праздники всегда ассоциируются с яркими красками и приподнятым настроением, но иногда, не мешало бы и в будни привнести немножко того самого ожидаемого чуда. Раскрасить самый обычный день в яркие, чистые цвета летнего утра – вот то немногое, что может сделать желейный торт «Битое стекло» с фруктами, только появившись на вашем столе.

 

Рецепт желейного торта «Битое стекло», пришел к нам из советского прошлого, когда у жен и матерей возможностей порадовать близких людей, было гораздо меньше. Тогда и возникла идея, на основе самых доступных и дешевых продуктов создать неповторимый десерт.

 

Строгой методики того, как приготовить торт «Битое стекло» с желе не существует, как нет и единого рецепта, который можно было бы назвать оригинальным.

Сегодняшний наш пошаговый рецепт желейного торта «Битое стекло» умышленно не несет в своем названии конкретики по вариантам изготовления.

 

По ходу описания приготовления лакомства, мы разберем сразу несколько самых распространенных и удачных способов создания желейного торта под названием «Битое стекло», так, чтобы впоследствии вы легко могли выбрать из них понравившийся. А может быть, вы захотите испробовать все предложенные варианты?

 

В любом случае, советуем вам приступить к приготовлению данного десерта за 8-10 часов до подачи его на стол, тогда результат вас точно порадует и не принесет разочарований.

Приготовление сметано-желейного торта «Битое стекло»

Перед тем, как начать готовить разноцветное желе, сверьтесь со сроком годности на упаковке. Просроченный порошок даст мутную жидкость, которая может и не застыть. Если все в порядке, то приступаем к разведению гранул в горячей воде. 

 

Делаем все точно по инструкции с небольшим отступлением – воды берем в два раза меньше, чем указано в рецептуре. В противном случае, мы получим бледный дрожащий студень, который в торт не сгодится.

 

 

1. После того, как налитое в разные плоские емкости желе остынет, осторожно, не переклоняя посуду, чтобы поверхность желе оставалась ровной, ставим все цветовые варианты в холодильник на 1,5-2 часа;
2. Этого времени хватит на приготовление основы под торт – бисквитного коржа. Обратите внимание!- для желейного торта «Битое стекло», корж вовсе не обязательно должен быть бисквитным. Сделайте или купите готовый песочный корж – и десерт не потеряет во вкусе. А еще лучше – используйте вместо основы поломанное на кусочке сахарное печенье. Желейный торт «Битое стекло» с печеньем – это отдельный рецепт, но зачем тратить время на его поиски?;
3. Готовим бисквитную подушку под желе: в глубокую миску нужно вбить яйца, всыпать сахар и блендером смешивать массу не менее трех минут. Крупинок сахара остаться не должно. Если сахар не растворился полностью, продолжите взбивание;
4. В кремообразную смесь теперь надо просеять смешанную с разрыхлителем муку и добавить сок лимона;
5. Для выпечки можно использовать любую форму подходящего диаметра (23-24 см), но мы советовали бы выбрать разъемную, либо силиконовую. Если у вас разъемная, или другая металлическая форма, промазываем ее хорошо маслом и заполняем готовым тестом. Устанавливаем форму в духовой шкаф, разогретый до 1900 приблизительно на 20 минут;
6. Пока желе застывает, а корж выпекается, подготовим те фрукты, которые у нас есть – вымоем, обсушим, очистим и нарежем кубиками все, кроме мандарин (их лучше разобрать на дольки). Если решили обойтись без фруктов, ничего страшного. Рецепт торта «Битое стекло» с бисквитом или печеньем достаточно самодостаточен, чтобы обойтись без них;
7. После того, бисквит приготовится, сразу из формы его вынимать не нужно. Корж развалится, если воздействовать на него механически, поэтому ему надо дать остыть;
8. Теплый бисквит аккуратно переворачиваем на плоский поднос или прямо на стол, а саму форму подчищаем, если нужно, от остатков теста. Затем бережно возвращаем бисквит в форму. Если мы используем печенье, то наламываем его маленькими кусочками побольше, чтобы плотно закрыть дно формы.

Теперь, готовим сметанную заливку:

1. Для этого в 150 мл кипяченой холодной воды замачиваем на 10 минут желатин, а затем распускаем его на водяной бане.
2. Тем временем миксером взбиваем сметану с сахарным песком и постепенно, тонкой струйкой, вводим немного остывший желатиновый раствор в сметанный крем.
3. Еще раз энергично взбиваем 30 секунд;

Сразу после приготовления сметанной заливки, достаем нашу разноцветную мозаику из холодильника и осторожно извлекаем ее из емкостей. Редко когда удается вытряхнуть желе просто так. Обычный способ – опустить дно посуды со студнем в горячую воду, отсчитать 7-10 секунд и опрокинуть на блюдо.

 

 

Нарезаем пластины желе произвольными фигурами. Это можно сделать даже мини-формочками для печенья. Укладываем сверху на бисквит: слой фруктов – слой сметанного крема – слой желеек – сметанный крем – желейки. Завершаем заполнение формы оставшимся белым кремом и окончательно ставим готовый сформированный торт на холод. Хорошо, если есть возможность оставить его там на всю ночь.

 

Получившийся желейный торт «Битое стекло» на бисквитной основе оправдает время, потраченное на него, и вам не захочется останавливаться на одном рецепте, ведь в копилке желейных тортов есть масса оригинальных решений.

 

Желейный тортик «Битое стекло», как запечатленное фото из сказочного детства, вдохновляет на создание все новых и новых шедевров. А мы желаем вам свершений и новых открытий!

Приятного аппетита!

 

Желе из битого стекла — Love Bakes Good Cakes

Вы услышите много «ох» и «ааа», когда подадите это желе из разбитого стекла. Это веселое и красочное угощение для детей… и детей в душе!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. В моей полной Политике раскрытия информации .

Этот пост и рецепт были созданы для #EasterSweetsWeek. Некоторые компании-спонсоры прислали мне образцы, но, как всегда, мнения на 100% мои.

Желе из битого стекла

Я хотел поделиться с вами рецептом желе из битого стекла уже ооочень долго! Кажется, что каждый раз, когда у меня было это в моем календаре, что-то происходило, и я никогда не удосужился это сделать. Я так рада, что сегодня день !!

Это такой забавный рецепт, который можно взять с собой на обед, и он особенно интересен в качестве дополнения к пасхальному десертному столу. Детям это нравится — и тем из нас, кто в душе дети, это тоже нравится! Несмотря на то, что это выглядит сложным, уверяю вас, это желе из разбитого стекла очень просто собрать.Вам нужно будет учитывать время, необходимое для настройки Jello, но на самом деле это самая сложная часть!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Желе из битого стекла

Доходность: 24

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 20 минут

Вы услышите много «ох» и «аах», когда будете подавать это желе из разбитого стекла.Это веселое и красочное угощение для детей … и детей в душе!

Состав

• 4 коробки (по 3 унции) Желе желатина, разных цветов
• 4 стакана кипятка
• 2 конверта (по 0,25 унции) желатин без вкусовых добавок
• 2 стакана горячей воды
• 1 банка сгущенного молока с сахаром

Инструкции

1. Используя 1 стакан кипятка на коробку Jello, растворите каждый ароматизатор отдельно, взбивая до полного растворения.Разлейте каждый ароматизатор в отдельные емкости и охладите не менее 4 часов или всю ночь.
2. Как только желе застынет, нарежьте каждый ароматизатор на маленькие кубики и поместите их вместе в стеклянную сковороду 9 × 13. Тщательно перемешайте кубики желе.
3. В отдельной миске растворите оба конверта с желатином без вкусовых добавок в 2 стаканах горячей воды. Дать немного остыть и добавить сгущенку с сахаром. Остудите на ощупь, залейте охлажденной молочной смесью кубики желе и охладите в течение ночи.
4. Для подачи нарезать квадратами.

Банкноты

Это веселый рецепт на любой праздник! На 4 июля используйте красное и синее желе. На Рождество используйте красное и зеленое желе.

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калории: 103 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 6 мг Натрий: 52 мг Волокна: 0 г Сахар: 9 г Белки: 14 г

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Рецепт торта «Разбитое стекло» | Allrecipes

Я готовил этот рецепт много раз на протяжении многих лет.Он также может быть без сахара, если есть диабетические желе. Я действительно не знаю, почему его всегда называют детским десертом, потому что он очень ценится взрослыми и является прекрасным дополнением к рождественским десертам.

Это отличный рецепт, но женские пальцы можно заменить крекерами Грэма. Это очень легкий десерт, и презентация очень красочная.

Этот рецепт был обязательным для моей сестры (рип). Это был фирменный десерт моей сестры. Ее просили делать это на каждое семейное мероприятие.Не делал начинки крекера Грэма. Не было необходимости. Но вместо кастрюли 9×13 ее сделали в форме, когда ей нужно было вытащить ее, поместили дно формы в теплую воду, пока она не смогла развернуться на тарелку. Поместите тарелку на открытую сторону формы, перевернув ее, чтобы отформовать на тарелку. Изумительный! Никто не пытался это сделать.

Неправильно только желе. Используйте 1 стакан горячей воды и 1/2 стакана холодной. У вас будут лучшие результаты, если вы все объедините. Джелло останется вместе.

Это один из моих любимых детских десертов. Я был так рад найти его здесь. Как вкусно, насколько я помню. Я приготовил этот рецепт как часть Безликого безумия в Западном регионе, июль 2012 года.

Я объединил этот рецепт и тот, который у меня был в течение многих лет, и этот рецепт дал мне больше информации о размере jello пакеты для использования .. так что спасибо тому, кто это вставил !!! Я сделал его для своего класса по изучению Библии (я нервничал, так как не использовал его годами), и он был хитом, и у меня были запросы на рецепт !!!

Я росла более 50 лет назад, и это была моя любимая вещь.Мы назвали это «Торте из битого стекла». Это было сделано с корочкой крекера Грэма на сковороде с пружинной формой. Я не добавил начинку из крекера и использовал только 1/2 стакана холодной воды для каждого вкуса. Это был хит 1960-х годов, и он остается хитом до сих пор. Золотая старичка!

Я сделал это, но обнаружил, что в желе слишком много воды, так как, когда я пошел складывать его в часть взбитых сливок, он развалился и выглядел ужасно. Думаю, вкус будет неплохой.

В 2010 году я попробовал более раннюю AR-версию этого рецепта.ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ. Обязательно дайте конечному продукту достаточно времени для полной настройки.

Пирог с разбитым стеклом — Венгерский Будда ест мир

Я понял, что мы немного возвращаемся к 80-м (а может, и к 50-м?) С рецептами этой недели, но в классике есть утешение, верно? Что ж, мне нравится так думать, и я изо всех сил стараюсь выделить несколько фаворитов.

Первый — десерт, который был частью пасхальных традиций моей семьи, сколько я себя помню.Его история началась в 1957 году, когда тетя мамы сделала это для своей семьи, а мои бабушка и дедушка стали гражданами Америки. Я никогда не знал этого раньше, но я подумал, что это был забавный лакомый кусочек и своего рода своевременный, учитывая все, что мы сейчас слушаем в новостях.

Итак, что это? Торт битое стекло ; который представляет собой плесень для желе, где кусочки желе складываются во взбитые сливки со вкусом и помещаются в бисквит и другие сливки. Торт нарезается ломтиками, создавая иллюзию битого стекла.Аккуратный!

В любом случае, я полностью осознаю, что это отходит от моей довольно жесткой линии против еды с поддельными красками и тому подобного, но иногда они являются неизбежным злом, и это пасхальная традиция, которая становится исключением.

Это несложный рецепт, но его метод немного трудоемок. Вы можете немного схитрить, используя торт с ангельской едой или мягкие леденцы вместо домашнего бисквита, но ради БОГА, пожалуйста, не используйте Cool Whip. Потратьте лишние 4 минуты, чтобы взбить немного настоящих сливок, и все будут вам за это благодарны.

В любом случае, я расскажу вам об этом.

Во-первых, приготовьте три вкуса желе: лайм, черную вишню и малину в контейнерах, которые позволят остывшему желе иметь толщину около 1 сантиметра, а затем нарезать кубиками после застывания. Если вы сами делаете бисквит, сделайте два листа размером с желейный рулет.

Когда желе застынет и торт остынет, взбитые сливки смешивают с клубничным желе * в сиропе и приготовленными кубиками желе. Детали готовы к сборке!

* Отварить клубничное желе с ананасовым соком и сахаром до полного растворения.Поместите его в морозильную камеру, периодически помешивая, пока он не приобретет консистенцию густого сиропа, примерно 45 минут. Следите за ним — вы не хотите, чтобы он настроился случайно!

Выровняйте миску или форму с нарезанным бисквитным пирогом любым желаемым узором.

Наполовину заполните форму взбитыми сливками. Добавьте еще один слой бисквита и залейте оставшуюся начинку доверху.

Добавьте последний слой бисквитного торта в верхнюю часть чаши.Накрыть полиэтиленовой пленкой и придавить тарелкой. Оставьте на ночь в холодильнике.

Когда он застынет, переверните его на тарелку. Покройте взбитыми сливками с сахаром.

Режьте и удивляйтесь! Вуаля!

Торт «Разбитое стекло»

2017-04-11 19:19:26

Урожайность 1

Десерт из губки и желе с иллюзией битого стекла

1. 1 упаковка малинового желе
2. 1 упаковка лаймового желе
3. 1 упаковка клубничное желе
4. 1 упаковка вишневого желе
5. 1/2 стакана холодной воды
6. 1 стакан ананасового сока
7. 1/4 стакана сахара
8. 3 стакана горячей воды
9. 1 1/2 стакана холодной воды
10. 3 стакана взбивания сливки
11. 1/4 стакана сахара
12. 1 рецепт бисквитного торта с желейным рулетом или мягких женских пальцев

1. Приготовьте желе из черной вишни, лайма и малины отдельно, используя 2 стакана горячей воды и 1/2 стакана холодной воды для каждого.Перелейте в неглубокие сковороды и охладите до твердого состояния. Нарезать кубиками 1/2 дюйма.
2. Нагрейте 1 стакан ананасового сока и 1/4 стакана сахара до кипения. Растворите 1 пакет клубничного желе в горячей жидкости. Добавьте оставшийся стакан холодной воды. Охладите до образования сиропа (примерно 45 минут в в морозильной камере, время от времени помешивая, чтобы он не застыл полностью).
3. Взбейте 2 стакана взбитых сливок до жестких пиков. Влейте сиропообразное клубничное желе и хорошо перемешайте. Добавьте кубики желе.
4. Выложите в миску бисквит. или мягкие женские пальцы.Половину добавить подготовленные взбитые сливки. Добавьте слой дамских пальцев и заполните миску оставшейся взбитой. Накрыть полиэтиленовой пленкой и прижать так, чтобы торт оказался на уровне отверстия миски. Поставьте сверху тарелку и поставьте в холодильник на ночь.
5. Непосредственно перед подачей на стол взбейте оставшийся 1 стакан взбитых сливок с 1/4 стакана сахара до густого состояния. Переверните пирог на тарелку и снимите миску. Мороз со взбитыми сливками. Нарежьте и подавайте!

Молли Дейли

Венгерский Будда ест мир https: // thehungarybuddha.com /

Написано после очень ветреного тенниса.

Связанные

Десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов

Этот десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов — забавное ретро-угощение, не содержащее сахара и дружественное к кето. Никакого аспартама, искусственных красителей или искусственных ароматизаторов!

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы помочь поддержать этот блог.Спасибо!

Десерт из битого стекла — также известный как Витражный десерт — традиционно готовится из желе и сгущенного молока. Вот отличное описание из I Knead To Eat:

«Битое стеклянное желе, также известное как« Витражное желе », представляет собой просто разноцветные кубики желе, погруженные в желе из сгущенного молока. А затем все это охлаждают в холодильнике, пока все не застынет и не будет готово нарезать кубиками. Кубики в кубиках, ааа, желе начало. 😛 «

Я попытался выяснить происхождение и историю и не смог найти ничего определенного, кроме витражного торта, датируемого 1950-ми годами.Тем не менее, это все еще ретро — но забавный — десерт, и я просто ДОЛЖЕН было сделать версию с низким содержанием углеводов!

Хотя вы можете приготовить сгущенное молоко с низким содержанием углеводов, я решил попробовать жирные сливки с добавлением желатина без добавок. И, конечно, хотя я мог бы использовать желе без сахара — но, как вы могли заметить, я полностью перешел на Simply Delish, который является кето-дружественным! Он не содержит аспартама, искусственных ароматизаторов или искусственных красителей. ПЛЮС вы можете получить скидку 10% на Simply Delish при использовании кода купона SAFTC — выгодно!

Я все еще с нетерпением жду их выхода на рынок со вкусом лайма (привет, укусы мохито с низким содержанием углеводов!), И это сделало бы этот десерт отличным цветовым контрастом.Но я остановился на вкусах апельсина, клубники и черной вишни. Это один из самых красивых десертов, которые я готовил за долгое время — а количество углеводов? Хорошо. По этому рецепту получается 16 блоков, как показано на фотографиях. Два из этих блоков содержат всего 1 г углеводов! Беспроигрышный вариант!

Как приготовить десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов

Заранее приготовьте ароматные желе-десерты. Как упоминалось выше, я использовал три вкуса, но вы также можете попробовать два или четыре. Ключевой момент — сделать это с меньшим количеством воды для более твердого результата.Simply Delish обычно готовится из стакана холодной воды и 1 стакана кипящей воды. Для этого рецепта уменьшите количество кипящей воды до стакана. Сделайте каждый ароматизатор отдельно и разложите по небольшим пластиковым коробкам или подобным вещам.

Чтобы сделать кремовый слой, налейте немного холодной воды в миску и посыпьте ее порошкообразным желатином без вкусовых добавок (например, Knox или подобным). Оставьте на 10 минут, чтобы желатин «расцвел».

Затем в кастрюле доведите до кипения сливки и воду.Добавьте немного подсластителя (я использовал классический Lakanto) и взбивайте, пока подсластитель не растворится.

Снимите с огня и полейте желатиновой смесью, постоянно взбивая, пока желатин полностью не растворится.

Дайте кремовой смеси остыть до комнатной температуры — это займет около 30 минут — но обязательно помешивайте ее время от времени, чтобы предотвратить образование пленки или ее схватывание по краям.

Тем временем используйте тупую лопатку или что-то подобное, чтобы разбить заданный десерт с желе на случайные квадраты, треугольники или что-то еще.Это действительно не имеет значения!

Смешайте все три вкуса желейного десерта в кастрюле или контейнере, перемешивая их, чтобы равномерно распределить. Залить сверху остывшей кремовой смесью.

Это уже выглядит супер красиво!

Накройте и поместите в холодильник до застывания — примерно на 3 часа или на ночь. Разбейте его на 16 квадратов и подавайте!

Храните остатки еды в холодильнике. Разве это не выглядит красиво? Не забудьте использовать код купона SAFTC , чтобы получить скидку 10% на ваш заказ Simply Delish!

Инструкции

1. Заранее приготовьте ароматные желе-десерты.Сделайте в соответствии с инструкциями на упаковке, но уменьшите кипящую воду до стакана. Сделайте каждый ароматизатор отдельно в небольших пластиковых коробках или аналогичных и дайте полностью застыть.
2. Чтобы сделать кремовый слой, налейте в миску ½ стакана холодной воды и сбрызните воду желатином. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин «расцвел».
3. Затем в кастрюле доведите до кипения сливки и еще ½ стакана воды. Добавьте подсластитель и взбивайте, пока подсластитель не растворится.
4. Снимите с огня и полейте желатиновой смесью, постоянно взбивая, пока желатин полностью не растворится.
5. Дайте кремовой смеси остыть до комнатной температуры — это займет около 30 минут — но обязательно помешивайте ее время от времени, чтобы предотвратить образование пленки или ее схватывание по краям.
6. Между тем, используйте тупую лопатку или что-то подобное, чтобы разрезать застывший десерт с желе на случайные квадраты, треугольники или что-то еще. Это действительно не имеет значения!
7. Смешайте все три вкуса желе-десерта в большой кастрюле или контейнере, перемешивая, чтобы равномерно распределить их. Залить сверху остывшей кремовой смесью.
8. Накройте и поместите в холодильник до застывания — примерно на 3 часа или на ночь.
9. Разбейте его на 16 квадратов и подавайте!

Банкноты

1 г чистых углеводов на порцию из двух блоков (этот рецепт составляет 16 блоков)

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 2 блока
Количество на порцию Калорий 141 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 7 г Холестерин 40 мг Натрий 44 мг Углеводы 1 г Чистые углеводы 1 г Волокно 0 г Белок 1.6 г

So Easy Cathedral Window Jelly Dessert

Сделайте любой праздник или собрание ярким и веселым с этим идеальным для всех десертом Cathedral Window ! Легкий и недорогой десерт, который можно приготовить заранее.

Что такое десерт у окна собора?

Также известный как «Витраж », «Желе из битого стекла» или «Рождественское желе » — это праздничный, мягкий и кремовый желатиновый десерт, который часто подают во время праздников.Его привлекательный вид и внешний вид привлекают к столу людей всех возрастов. Помимо привлекательного внешнего вида, все любят его из-за сладкого вкуса, не говоря уже о том, что он тает во рту, беспроигрышный вариант!

Свое название получил от классических витражей соборных окон. На что похож десерт в разрезе. С его разноцветным желе, нарезанным различных форм и размеров, на фоне белого и кремового желе. Хотя вы можете использовать любые цвета для создания своей собственной версии, красный, зеленый и желтый — самые популярные.

Что нужно для изготовления витражного желе?

Помимо яркого внешнего вида, это прекрасный десерт, потому что рецепты большинства рецептов у окна собора очень просты и понятны. Это, несомненно, один из самых доступных десертов, которые вы можете приготовить. Вы также можете легко найти ингредиенты в любом продуктовом магазине в любое время.

Для этого простого десерта требуется всего несколько ингредиентов, например, желатиновый порошок с фруктовым вкусом (красный, желтый, зеленый и белый), сахар, сливки и сгущенное молоко.

Вам также понадобится форма. Я использовал сковороду для бандта, но если у вас ее нет, ничего страшного. Просто используйте любую имеющуюся форму или емкость. Вы можете сделать его круглой, квадратной или прямоугольной формы. Только убедитесь, что это безопасный контейнер для холодильника.

Как приготовить десерт «Окно в собор»?

Первый шаг — сделать цветные кубики. Вы можете использовать ароматизированный желатиновый порошок или добавить натуральные фруктовые соки или экстракты. Вы можете использовать любые цвета и вкусы.Убедитесь, что желатин подслащен или вам нужно добавить сахар.

1. Готовьте каждый цвет / ароматизатор отдельно. Просто следите за тем, чтобы желе в порошке соответствовало соотношению жидкости, указанному на упаковке, поскольку оно варьируется от бренда к бренду. Посыпать порошок жидкостью (комнатной температуры). При необходимости добавьте сахар и растворите. Нагрейте жидкость на слабом огне, пока она не закипит. Выключите огонь, разлейте желатин по разным формам и поставьте в холодильник для застывания.
2. Как только он застынет, отрежьте его до нужного размера и формы.Куб — это обычная форма, но вы можете иметь любую другую форму.
3. Теперь приготовьте белый желатин, смешав подсластитель и крем с водой (комнатной температуры). Посыпьте белый или прозрачный порошок желе и растворите. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Выключите огонь, как только он начнет густеть и пузыриться.
4. Выложите несколько кубиков разного цвета на дно формы и вылейте горячую белую желатиновую смесь, чтобы покрыть слой. Добавьте еще один слой кубиков и белый желатин.Повторяйте, пока не будут использованы все кубики и белый желатин.

Дополнительные советы:

• В некоторых рецептах рекомендуется добавлять фруктовые соки в белый желатин. Я бы не рекомендовал его, так как фруктовая кислота заставит крем свернуться. Однако вы можете добавить фруктовые экстракты, такие как лимон, ананас или миндаль.
• Некоторые рецепты и даже те, что есть на упаковке, предлагают добавлять сливки и сгущенку с сахаром после нагревания желатина в воде. Я попробовал это, и поскольку сливки были холоднее смеси, из-за этого желатин образовывал небольшие комочки или творог.Поэтому я также рекомендую добавлять сливки и сгущенное молоко в воду перед добавлением сухого желе и перед нагреванием. Таким образом, они будут иметь одинаковую температуру повсюду и в результате получится гладкая текстура.
• Некоторые марки желатина схватываются быстрее, чем другие. В этом случае старайтесь работать быстро, собирая десерт. Но если вы еще не добавили все кубики и белый желатин начал застывать на сковороде, просто разогрейте на слабом огне, пока он снова не превратится в жидкость.

Десерт у окна собора

Сделайте любой праздник или собрание ярким и веселым с этим идеальным десертом «Окно собора»! Легкий и недорогой десерт, который можно приготовить заранее.

Время приготовления: 20 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время: 55 минут

Ингредиенты

1x2x3x

JELLY CUBES

• 6 чашек воды при комнатной температуре
• 1 столовая ложка красного желатинового порошка (без сахара) — при необходимости отрегулировать
• 1 столовая ложка зеленого желатинового порошка (без подсластителя) — при необходимости отрегулировать
• 1 столовая ложка желтый желатиновый порошок (неподслащенный) — при необходимости отрегулируйте
• 9 столовых ложек сахара — при необходимости
• фруктовых экстрактов — при необходимости

СЛИВОЧНОЕ ЖЕЛЕ

• 3 стакана воды — комнатная температура
• 1 стакан жирных сливок или универсальных сливок с начинкой
• 1 стакан сгущенного молока с сахаром
• 2 столовые ложки белого или прозрачного желатинового порошка

Инструкции

КУБИКИ ЖЕЛЕ

• Подготовьте каждый цвет.Просто следите за соотношением желеобразного порошка к жидкости на упаковке, поскольку оно варьируется от бренда к бренду.

• Разбрызгайте желеобразный порошок на 2 стакана воды каждого цвета. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара. Перемешайте, чтобы раствориться.

• Нагрейте жидкость на слабом огне, пока она не закипит. Выключите огонь, разлейте желатиновую смесь по разным формам и поставьте в холодильник для застывания.

• Когда они застынут, отрежьте их до нужного размера и формы. Отложите в сторону.

СЛИВОЧНОЕ ЖЕЛЕ

• Смешайте 3 стакана воды, сгущенку с сахаром и сливки.Посыпьте белый или прозрачный порошок желе и перемешайте, чтобы он растворился.

• Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Выключите огонь, когда он начнет пузыриться.

Сборка

• Разместите кубики разного цвета на дне формы. Залейте еще немного горячей белой желатиновой смесью, чтобы покрыть слой. Добавьте еще один слой кубиков и белый желатин. Повторяйте, пока не будут использованы все кубики и белый желатин.

• Охладите до застывания и охладите.

Примечания

• Добавление фруктовых соков к белому желатину может привести к свертыванию сливок. Если вам нужен дополнительный аромат, добавьте фруктовые экстракты, такие как лимон, ананас или миндаль.
• Некоторые марки желатина схватываются быстрее, чем другие. При сборке десерта старайтесь работать быстро. Но если это начнет происходить, просто разогрейте на слабом, пока он снова не превратится в жидкость.

Nutrition

Калорийность: 290 ккалУглеводы: 35 г Белки: 7 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 54 мг Натрий: 81 мг Калий: 164 мг Сахар: 34 г Витамин A: 540 МЕ Витамин C: 1.2 мг Кальций: 136 мг Железо: 0,1 мг

Стеклянный торт. Желейный торт битое стекло на молоке

7-10 порций

6 часов

169,4 ккал

5 / 5 (1 )

Торт «Битое стекло» Славится не только ярким и насыщенным видом, но и незабываемым вкусом. На мой взгляд, выпечка такой красоты просто незаменима для детского праздника, так как при использовании нескольких видов киселей десерт также получатся контрастных цветов, что, несомненно, порадует малышей.

Привлекает еще и то, что построить такое лакомство не составит труда, так как большую часть времени уйдет на завершающий этап — охлаждение десерта в холодильнике. Предлагаю вам два простых рецепта, один из которых предполагает запекание корочки.

Рецепт торта с битым стеклом и печеньем

Кухонная утварь: несколько глубоких контейнеров, три маленькие прямоугольные пластиковые формы, мерная чаша и кухонные весы, кухонный комбайн или блендер, столовая ложка, деревянная разделочная доска, мелкое сито, разделенная форма для выпечки, нет диаметром более 20 см, фольга, бумага для выпечки, керамический нож, силиконовый шпатель, миксер, микроволновая печь.

Состав

отборное куриное яйцо	3 шт.
сахарный песок	110-130 г
мука пшеничная высшего сорта	120-140 г
разрыхлитель для теста	8-10 г
какао-порошок	17-20 г
вода	720-770 мл
сливки (жирность не менее 30%)	380-410 мл
желатин	13-15 г
ванилин	щепотка
сахарная пудра	85-100 г
желе со вкусом вишни	1 упаковка
желе со вкусом ананаса	1 упаковка
желе с зеленым чаем и ароматом алоэ вера	1 упаковка
ванильный экстракт	6-8 мл

Пошаговое приготовление

Приготовим желе

1. Вылейте содержимое одного пакета желе со ароматами вишни, ананаса и зеленого чая в отдельные пластиковые формочки.

2. Залейте каждый желеобразный порошок 200-210 мл горячей воды. Полученную смесь тщательно перемешать до полного растворения кристаллов сахара и желатина. Отправляем массу в холодильник, ждем полного застывания.

3. Осторожно достаем застывшее желе из форм, пройдя острым ножом по стенкам.

4. Нарезать желе небольшими квадратиками.

5. Смешайте разноцветные квадратики желе в одной глубокой миске и снова уберите их в холодильник.

Приготовим тесто

1. Разбейте 3 куриных яйца в чашу кухонного комбайна и взбейте смесь до образования пены.

2. В это же место всыпать 110-130 г сахара и перемешивать полученную массу 8-10 минут до получения густой пышной смеси.

3. В отдельной большой емкости смешайте 120-140 г муки, 8-10 г разрыхлителя и 17-20 г какао-порошка.

4. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, затем пропустите их через мелкое сито.

5. Сухой корм высыпать небольшими порциями в миску с яичной смесью, осторожно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.

6. Накройте съемную форму для выпечки фольгой и выстелите дно бумагой для выпечки.

7. Вымешанное тесто перекладываем в форму, равномерно распределяем по всей поверхности, чтобы не было пустот.

8. Отправляем заготовку в разогретую до 175-180 градусов духовку. Выпекаем торт 22-30 минут.

9. Извлекаем из формы готовый бисквит, выкладываем на решетку. Осторожно удалите бумагу для выпечки и дайте продукту полностью остыть.

Приготовим сироп и начинка.

1. Налейте в небольшую миску 60-70 мл теплой воды, затем добавьте 6-8 мл ванильного экстракта. Тщательно перемешайте смесь и отложите ее на время.

2. Залейте 13-15 г желатина 60-70 мл теплой воды, тщательно перемешайте и дайте желатину как следует набухнуть.

3. В отдельную емкость налейте 280-300 мл сливок, затем добавьте щепотку ванилина и 35-40 г сахарной пудры.

4. Полученную смесь взбить миксером на максимальной скорости до появления сильных пиков.

5. Нагреваем в микроволновке 100-110 мл сливок, после чего разводим в них желатин.

6. Влить желатиновую смесь тонкой струйкой во взбитые сливки, взбивая массу миксером на малой скорости.

7. Достаем измельченный кисель из холодильника и смешиваем с полученной кремообразной массой. Несколько разноцветных квадратов желе отложим в сторону, ими мы позже украсим десерт.

Собираем торт

1. Форма, в которой выпекался бисквит, хорошенько застилаем бумагой для выпечки. Остывший бисквит разрежьте на два коржа, желательно равного размера.

2. На дно формы выложить первый корж, по краям бисквита выложить разноцветные квадратики желе.

3. Тщательно пропитать торт сиропом. Мы используем половину суммы.

4. Выкладываем всю начинку поверх коржа, аккуратно разравниваем по поверхности коржа, заполняя все пустоты.

5. Положите второй корж сверху и слегка придавите его, затем пропитайте оставшимся сиропом.

6. Снова распределите квадратики желе по краям торта.

Завершающий этап

Видео-рецепт приготовления торта «Битое стекло» с желе

Посмотрев видео ниже, вы можете ознакомиться с пошаговой инструкцией приготовления торта «Битое стекло» по вышеуказанному рецепту.

• Если тесто получилось слишком густым, разбавьте его 2-3 столовыми ложками теплого молока или воды.
• Я рекомендую запечь и охладить продукт в силиконовой форме , тогда у вас не будет проблем с удалением коржа.
• Сформированный десерт должен стоять в холодильнике не менее 4-4,5 часов , а лучше всего на 12 часов. Тогда лакомство станет плотнее и лучше будет держать форму.
• Если у вас возникли проблемы с извлечением угощения из формы после охлаждения, окуните форму в теплую воду и немедленно переверните ее на сервировочное блюдо.
• Этот деликатес хорош еще и тем, что его можно разрезать на порционные кусочки, затем завернуть в пищевую пленку и заморозить, от этого вкусовые качества лакомства не пострадают.

Рецепт торта из битого стекла с печеньем

Время приготовления: 2: 25-2: 35.
Калорийность (на 100 г): 686-692 ккал.
Порций: от 5 до 8.
Кухонная утварь: мерный стакан и кухонные весы, три пластиковые формы, глубокие емкости разных размеров, силиконовая форма, сервировочная тарелка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Готовим три варианта киселя согласно инструкции на упаковке, а затем отправляем их в холодильник для замораживания.

2. Замороженное желе нарезать кубиками одинакового размера. Смешиваем разноцветные квадратики желе и откладываем пока в сторону.

3. В небольшую миску налейте 220-250 мл кипятка, 25-30 г желатина, перемешайте и дождитесь набухания желатина.

4. Налейте 780-800 мл сметаны в большую глубокую миску.

5. Добавьте туда 230-250 г сахара и тщательно перемешайте полученную массу, желательно до полного растворения кристаллов сахара.

6. Влейте набухший желатин тонкой струйкой в ​​сметанную смесь, интенсивно помешивая.

7. В полученную массу всыпать разноцветные желатиновые кубики, перемешать.

8. Печенье в количестве 300-320 г разбиваем вручную на кусочки любого размера. Отправляем сломанные кусочки печенья в миску с приготовленной смесью сметаны и киселя.

9. Осторожно перемешайте все ингредиенты.

10. Берем силиконовую форму и заливаем в нее подготовленную заготовку.

11. Отправляем десерт в холодильник минимум на пару часов, давая ему хорошо застыть. По истечении этого времени переверните форму на сервировочное блюдо и выложите торт.

Видео-рецепт приготовления торта «Битое стекло» со сметаной

Посмотрев видео ниже, вы узнаете, как приготовить торт «Битое стекло» без выпечки.

• Советую использовать мармелад нескольких видов. и желательно, чтобы они имели контрастные оттенки. В этом случае десерт получится разноцветным, ярким и с более насыщенным вкусом.
• Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт в той же пропорции.
• Некоторые хозяйки предпочитают готовить торт «Битое стекло» со свежими фруктами , без ароматизаторов и различных красителей, входящих в состав желе. Для получения оранжевого оттенка можно использовать мандарин или апельсин, зеленый — киви, насыщенный красный — малину или красную смородину, фиолетовый — темно-синий виноград и так далее.
• Не пренебрегайте охлаждением , так как от этого зависит, насколько нежным будет ваш торт. Лучше всего подержать десерт в холодильнике 10-12 часов, чтобы сметанная смесь тщательно пропиталась каждым кусочком печенья.
• По желанию можно добавить в тесто любые орехи или свежие ягоды и фрукты.
• Для того, , чтобы разнообразить вкус продукта, добавьте в него щепотку ванилина , несколько капель бренди или чайную ложку измельченной цедры лимона.

Если вы только начинаете готовить, готовьте. Для его запекания не требуются специальные продукты, да и сам процесс приготовления элементарный. Поможет устроить праздник для души в любое время года, этот лучший десерт к утреннему кофе.

Нежный и насыщенный вкус ни в чем не уступает самым изысканным лакомствам … Рекомендую этот рецепт тем, кто только начинает знакомиться с секретами выпечки подобных изделий. Известный еще с советских времен, легендарный является официальным сладким символом столицы Российской Федерации.Это лакомство легко готовится, а потрясающе привлекательный вид покорит сердце любого сладкоежки.

До скорой встречи! Расскажите в комментариях, что вы думаете о торте «Разбитое стекло» по вышеуказанным рецептам … Скажите, а вам понравился этот десерт? Наслаждайтесь готовкой и ешьте с удовольствием!

Торт битое стекло может стать украшением любого стола. Для его приготовления не нужно много ингредиентов и много энергии никуда не денется, но его вкус и внешний вид превзойдут любые ожидания.У торта есть несколько вариантов приготовления: с печеньем или бисквитами, со сметаной или йогуртовым киселем, с фруктами или без них. Редакция «Быстрые рецепты» »Расскажет о лучших вариантах приготовления торта.

Десерты без выпечки очень популярны не только летом. Простота приготовления, натуральные ингредиенты, обилие вкусов — далеко не все достоинства таких десертов.

Желейный торт «Битое стекло» — на йогурте

Состав:

Способ приготовления:

Для кипячения воды.Вылейте каждое желе в отдельную миску — широкую, но не глубокую. Залить горячей водой … В небольшую емкость налить желатин, залить водой так, чтобы только смочила сухая масса, залить жидкостью (до 100 мл). Оставить до набухания желатина — на 5-10 минут.

Нагреть желатин на минимальном огне — растворить до однородной массы, кипятить не нужно. Налейте йогурт комнатной температуры в удобную большую миску. Всыпьте желатин крошечной струйкой, быстро работая миксером, чтобы желатин равномерно растекся по йогурту.Чем больше, тем лучше.

Нарежьте замороженное желе прямо в миски на кубики любого размера и — часто — любой формы. Складываем в таз с йогуртом — ложкой, не особо заботясь о сохранности кубиков. Смешивание. Накрыть таз пищевой пленкой или пакетом, поставить в холодное место не менее чем на 5 часов.

К моменту подачи набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опустите миску с тортами в горячую воду, следя за тем, чтобы в миску не попадала вода. Накройте миску большой тарелкой и переверните торт на блюдо.

Торт битое стекло со сметаной

Состав:

• Желе 3 штуки
• Вода 150 грамм
• Сметана 25% 500 мл
• Желатин 25 грамм
• Сахарный песок 1 стальная ложка.

Способ приготовления:

В этом рецепте мы будем использовать 3 вида желе из лимона, клубники и киви. Каждый кисель необходимо растворить в горячей воде, но в меньшем объеме, чем указано в инструкции, 300 мл.Каждый кисель слоем 1,5 см перелить в отдельную посуду и оставить до полного застывания. Смешайте 25 граммов быстрорастворимого желатина со 150 мл воды. Дать набухнуть 15 минут.

После того, как цветное желе для торта полностью остынет, желатин растопить на водяной бане и слегка взбить 500 граммов сметаны с 200-250 граммами сахара (по вкусу). Постепенно добавляйте в сметану остывший желатин. Для этого сначала смешайте в желатиновой смеси 2-3 столовые ложки сметаны, а затем соедините ее со всей сметаной.

Выложите глубокую куполообразную форму с помощью пищевой пленки. Влейте в него сметану и перемешайте нарезанные разноцветные кубики желе. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Желейный торт Битое стекло готово. Перед подачей снимите пленку и нарежьте кисель на порционные части. Приятного чая с вкусным пирогом.

Пирог из битого стекла с крекерами

Состав:

• 1 стакан сахара
• 500 г сметаны
• 200 г бисквитного крекера
• 10 г желатина
• 280 г желе

Способ приготовления:

Необходимо замочить желатин в холодной воде на сорок минут, а все купленные кисели приготовить согласно инструкции на упаковке.Обязательно берите кисель таких цветов: зеленый, красный, желтый. Важное уточнение: воды в кисель наливаем меньше, чем нужно, вдвое больше, он должен получиться более «твердым», чем мягким.

И оставляем застывать в плоской широкой посуде, чтобы желе можно было удобно нарезать кубиками и квадратами. Жирную сметану с сахаром взбить до густой пены. Разводим желатин на водяной бане и, когда он немного остынет, вливаем в сметану, не выключая миксер.

Откройте обе упаковки маленьких крекеров и вылейте в одну сковороду. Также к этому добавляем нарезанные кусочки разноцветного киселя. Все тщательно перемешать и залить сметаной и желатином.

Полученную массу аккуратно выкладываем в подготовленную форму, оставляем застывать на ночь в холодильнике. Когда корж застынет, опускаем форму в кипяток, а затем переворачиваем на блюдо. Украшаем по вашему желанию.

Пирог битого стекла со сгущенкой

Состав:

• 950 грамм воды
• 20 грамм желатина
• 3 упаковки киселя
• 500 грамм сгущенного молока

Способ приготовления:

Разноцветные порошки разлить по отдельным мискам и залить холодной кипяченой водой.Примерно 300 мл. за одну порцию. Через 10-15 минут, когда желатин уже набухнет, начинаем помешивать, пока он полностью не растворится. Готовую массу нужно убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы она хорошо застыла и в дальнейшем легко можно было разрезать.

Залить желатин оставшимися 50 мл. воды и подождать 10-15 минут до набухания, затем отправить на водяную баню и довести до растворения. Добавить сгущенку После этого в полученную массу вливается сгущенка и тщательно перемешивается.

Готовый кисель вынимаем из мисок, нарезаем мелкими кубиками и перемешиваем в одной емкости. Разноцветные кусочки заливаем сгущенкой и на ночь убираем в холодильник.

Торт битое стекло с молоком

Состав:

• Желатин — три упаковки желе разных цветов;
• Обычный желатин — 25 г;
• Молоко — 500 г;
• Сахар ванильный — 2 упаковки по 10 г;
• Сахар — 3-4 ст.ложки.

Способ приготовления:

Сначала приготовим желе трех разных цветов. Вылейте содержимое пакетика в миску и залейте небольшим количеством холодной воды, затем подождите 5-10 минут, пока оно не набухнет, и только потом добавьте этот желатин в горячую (но не кипящую воду) воду. Таким образом, желатин растворяется намного легче и быстрее.

Когда жидкость для будущего киселя приготовлена ​​и уже остыла. Уберите в холодильник на несколько часов.Когда разноцветное желе застынет и вы будете готовы к продолжению приготовления, выньте замороженное желе из холодильника, нарежьте его острым ножом кубиками.

Поместите нарезанные кубики в одну миску. Перемешайте кубики желе всех цветов в миске. В отдельной посуде растворите 25 г желатина. Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут. Нагрейте молоко на плите, осторожно и постепенно добавляйте в него набухший желатин, помешивая ложкой, до растворения желатина.

Затем добавьте 2 пакетика ванильного сахара и примерно 3-4 столовых ложки сахара.Подождите, пока он полностью остынет. Если у вас есть силиконовая форма, наполните ее кубиками желе. Если формы нет, то кисель можно делать в обычной посуде. Залить кубики холодной молочной смесью.

Охладите десерт на 3-4 часа или на ночь. Как только кисель застынет, необходимо отделить его от формы, для этого слегка отделить сначала по краям, затем сверху поставить большую тарелку и перевернуть. Затем осторожно потяните силиконовую форму вверх. В случае силиконовой формы вам не нужно пользоваться паровой баней.Это все.

Пирог битого стекла с бисквитом

Состав:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 2-3 пакетика мармелада
• Фрукты (1 апельсин, 2 киви)
• 600 мл сметаны (15% жирности)
• 1 стакан сахара
• 25 г желатина

Способ приготовления:

Яйца с сахаром взбить миксером на высокой скорости в течение 8-10 минут.Взбитая масса должна посветлеть, увеличиться в объеме и стать воздушной. Добавьте муку и аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой до однородной массы. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 30–35 минут.

Приготовьте мармелад, как указано на упаковке. Желательно немного уменьшить количество воды (примерно на 50 мл), чтобы замороженный кисель хорошо держал форму. Поставить в холод, чтобы он застыл. Залить 25 г желатина 100 мл холодной воды и отставить до набухания.

Бисквит остудить, разрезать на два коржа так, чтобы верхний был тоньше нижнего.Верхнюю лепешку разрезать на квадраты 2х2 см. Замороженное желе нарезать кубиками или произвольными кусочками. Очистите плоды и нарежьте кубиками.

Сметану взбить с сахаром. Разогрейте набухший желатин на водяной бане до полного растворения. Остыть. Добавляя в крем желатин, он должен быть немного теплым. сметану тонкой струйкой, помешивая сливки. Добавить фрукты, кисель, кусочки бисквита, продолжая помешивать крем.

Здесь действовать нужно быстро, так как сметана после добавления желатина начнет быстро густеть.Важно, чтобы сметана покрывала все кусочки начинки. Поэтому рекомендуем сразу положить в крем все фрукты и кисель, а бисквит добавлять кусочками, соблюдая консистенцию.

Если смесь стала слишком густой, лучше оставить некоторые кусочки печенья невостребованными. Выложите смесь в форму. Накройте крем бисквитным коржем (срезанной стороной), немного придавите. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

Готовый торт Положить бисквитную корочку на блюдо; в случае разрезной формы достаточно убрать бортики, положить блюдо на бисквит и перевернуть торт вместе с блюдом. Дно формы легко снимается.

Торт битое стекло с киви

Состав:

• Печенье (топленое молоко) 400 грамм
• Сливочное масло 150 грамм

Желе из киви:

• 2 упаковки желе из киви
• 1-2 плода киви для украшения
• 25 гр.желатин

Молочный кисель:

• 0,5 литра сметаны
• 250 грамм молока
• 25 грамм желатина
• 100 грамм сахара
• 1 грамм ванили или 10 гр. ванильный сахар

Способ приготовления:

Растворите одну упаковку желе в горячей воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Но помимо этого добавьте еще 10 — 12 грамм желатина. Разделите желатиновый пакет на две части.Вторую часть нам нужно будет добавить для второго слоя.

Печенье со вкусом молока, измельченное. Перед тем как растолочь печенье, возьмите 150 грамм сливочного масла и положите в теплое место, чтобы оно растаяло. Можно даже поставить на слабый огонь. Нарезали все печенье, 400 грамм. Наше масло только что растаяло. Смешайте их до однородной массы.

Желейный торт с киви и сметаной. Из этого мы сформируем первый слой. Но нам еще нужно подготовить разрезную форму … У нас есть форма 22 см, и мы все это накрыли пищевой пленкой.Это поможет нам сохранить целостность десерта. Вылейте печенье с маслом в форму и придавите ложкой. Стараемся сделать красивый и ровный торт.

После того, как торт сформирован, приступаем к приготовлению бланманже. Для этого лучше взять емкость, которую потом можно будет поставить на плиту. Наливаем туда стакан молока, у нас 250 грамм. Растворите желатин, помешивая. Если он плохо растворяется, то можно ставить на слабый огонь.

После растворения добавить 0,5 л сметаны. Добавьте четыре столовые ложки сахара, с горкой можно добавить ванилин, или ванильный сахар … Не кладите много ванилина, он будет горьковатым. Теперь все это хорошо перемешиваем. Если плохо перемешать, то снова можно ставить на слабый огонь. Оставляем бланманже остывать.

Для украшения используем свежий и сочный киви. Подготовим киви к украшению. Очистите его и нарежьте тонкими ломтиками. Когда кисель остынет, аккуратно его вылейте.В последний раз отправляем наш торт в заморозку без выпечки.

• Кристина →
  Елена, сырники очень вкусные. Спасибо! Подскажите пожалуйста, какая у вас сковорода. Вы довольны этим?
• Рената →
  Это мой завтрак сегодня. Вкуснятина)))
• Нина →
  Елена, большое спасибо за рецепт. Кексы отличные!
• Анастасия →
  Не перестаю восхищаться твоими рецептами, Елена! Печенье получилось очень вкусным Так как рецепты беру с вашего сайта, то в восторге от того, как я готовлю))
• Анастасия →
  Получилось очень вкусно.Моя тоже не поняла, что это тыква. Когда попробовала, мне показалось, что лимон очень сильно нащупывает. Но когда примерно через полчаса блюдо стояло с закрытой крышкой, все стало очень гармонично и лимон уже не ощущался. У блюда очень интересный вкус. Всем понравилось. Спасибо, Елена!
• Ксенка →
  Лена, большое спасибо за этот рецепт + особенно за то, как вы упростили технологию выпечки — просто гениально. Такой хлеб сейчас постоянно у нас на столе, очень нравится всем, кто его пробует, все спрашивают рецепт.Только запекаю из расчета 500 г муки + 10 г соли + 1/3 ч. дрожжи + 440 г воды, а всегда стоит ровно 18 часов, прежде чем тесто отвалится. Я добавляю цельнозерновые к пшеничной белой муке. Хочу присоединиться к вопросу Ани (28.03.2019): вы пробовали выпекать прямо в той же форме, или тесто будет плотно прилипать и хлеб не вылезет из формы?
• Наталья, Волгоград →
  Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Сделано из помидоров. Даже моему сыну (1 год и 10 месяцев) понравилось! Спасибо еще раз!

Желатин — три упаковки киселя разного цвета;

Обычный желатин — 25 г;

Молоко — 500 г;

Сахар ванильный — 2 упаковки по 10 г;

Сахар — 3-4 ст.ложки.

Возможно, вы слышали и другие названия этого десерта — торт «Разбитое стекло», «Желейный торт« Разбитое стекло »или торт« Самоцветы ». У него тоже много разновидностей. Предлагаю вам самый простой рецепт торта битого стекла. Готовый десерт на молоке отличается меньшей калорийностью. Готовится проще простого.

Подготовка:

Сначала приготовим желе трех разных цветов. Лучше приготовить их заранее, желательно вечером.

Вы можете взять больше цветов, если найдете 🙂 Обычно в пакетах рекомендуется выливать содержимое в 400 мл горячей воды.Но оказалось, что гораздо проще вылить содержимое пакетика в таз и залить небольшим количеством холодной воды, затем подождать 5-10 минут, пока оно набухнет, и только потом добавлять этот желатин в горячую (но не кипящую воду. ) воды. Таким образом, желатин растворяется намного легче и быстрее.

Поэтому внимательно рассчитайте количество воды. На упаковке желатин рекомендуется растворить в 400 мл воды. Если залить желатин 100 мл воды, то на разогрев стоит 300-350 мл воды (это на один цвет).

Когда жидкость для будущего киселя приготовлена ​​и уже остыла. Уберите в холодильник на несколько часов.

Когда разноцветное желе застынет и вы будете готовы к продолжению приготовления, выньте замороженное желе из холодильника, нарежьте его острым ножом кубиками.

Поместите нарезанные кубики в одну миску. Перемешайте кубики желе всех цветов в миске.

В отдельной миске растворите 25 г желатина.Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут.

Нагрейте молоко на плите, осторожно и постепенно добавьте в него набухший желатин, помешивая ложкой, до растворения желатина. Затем добавьте 2 пакетика ванильного сахара и примерно 3-4 столовых ложки сахара. Подождите, пока он полностью остынет.

Если у вас есть силиконовая форма, наполните ее кубиками желе.

Если формы нет, то кисель можно делать в обычной посуде. Залить кубики холодной молочной смесью.

Охладите десерт на 3-4 часа или на ночь.

Как только кисель застынет, необходимо отделить его от формы, для этого слегка отделить сначала по краям, затем положить сверху большую тарелку и перевернуть. Затем осторожно потяните силиконовую форму вверх. В случае силиконовой формы вам не нужно использовать паровую баню. Это все.

• желатин — 20-25 г
• молоко — 250 мл
• вода — 100 мл
• сахар и ванилин по вкусу
• фрукты по желанию (можно и без них)

Приготовьте кисель согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 150-180 мл.Готовый кисель разлить по формочкам, дать застыть в холодильнике. При желании можно приготовить кисель из домашних компотов (1 неполная столовая ложка желатина на 1 стакан компота). Когда кисель будет готов, приступаем к молочному киселю.

Для молочного киселя растворить желатин в 100 мл воды, оставить на 10-15 минут для набухания. Молоко вскипятить и немного остудить, добавить в молоко набухший желатин, сахар и ванилин (по вкусу), хорошо перемешать. Разогрейте молочную смесь на плите, НО НЕ КИПИТЬ, иначе молоко свернется.Снять с огня и остудить. При необходимости процедите.

Приготовьте форму для торта «Разбитое стекло». Очистите и нарежьте фрукты. У меня был один апельсин и два маленьких киви. Не переусердствуйте с киви. Ананас и киви расщепляют желатин.

Выложите слоями: фрукты и разноцветный кисель. Затем залейте все ОХЛАЖДЕННЫМ киселем и уберите в холодильник до полного застывания — не менее 4 часов. Ставлю на ночь.

Перед подачей на стол опустите форму для торта в горячую воду на несколько секунд, затем переверните пирог на плоское блюдо.Украсить торт фруктами.

Легкий летний торт «Битое стекло» на молоке готов! Приятного аппетита!!!

Торт «Битое стекло» на сметане с бисквитом:

• кисель разных цветов — 3 пакетика
• желатин — 20-25 г
• сметана — 500 мл
• вода — 100 мл
• сахар и ванилин по вкусу
• бисквит или любое печенье

Приготовьте кисель.Делаем все так же, как и для желейного торта с молоком. Разлить желе по формочкам, поставить в холодильник до застывания.

У меня заранее приготовили бисквит по этому рецепту. Если самостоятельно приготовить бисквит нет возможности, можно использовать любой мягкий бисквит.

Остывший бисквит нарезать лепешками. Отложите одну корочку (самую нижнюю) для торта, вторую нарежьте кубиками.Файлы cookie можно просто разбить на части.

Когда наше разноцветное желе полностью застынет. Можно кисель со сметаной.

Желатин залить водой, дать набухнуть, затем прогреть на плите, НО НЕ КИПИТЬ! Желатин должен раствориться. Сметану взбить с сахаром и ванилью. Тонкой струйкой влить остывший желатин, не прекращая взбивания.

Масса начинает схватываться практически сразу, поэтому со сборкой торта нужно поторопиться.

Выложите форму слоями: слой сметанного желе, слой разноцветного желе и кусочки печенья (или кусочки печенья). Заполняем форму в верх.

Выложить сверху бисквитный корж и слегка придавить. Ставим торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь!

Перед подачей на стол опустите форму для торта в горячую воду на несколько секунд, затем переверните пирог на плоское блюдо.

Торт «Битое стекло» на сметане с бисквитом готов! Приятного аппетита!!!

Примечание: если готовить желейный торт с бисквитом, не используйте в лепешке бисквит целиком, его будет много.

Продовольственный библиотекарь

Желе из битого стекла

С тех пор, как я сделал 5-слойное желе на День святого Валентина, я жаждал желе. Недавно друг подарил мне отличные открытки от JustJennDesign.Вы должны проверить ее сайт! Такой классный материал, и ей каким-то образом удается вести очень забавные блоги! На ее сайте есть рецепт желе из разбитого стекла. Я видел варианты этого в мексиканских продуктовых магазинах и закусочных, но не видел ни одного с такими яркими цветами. Я должен был это сделать … и ты тоже должен !!! Так легко, так мало труда и так весело поесть. Конечно, для этого не нужен обычный миксер KitchenAid, импортная морская соль, 72% какао-шоколад или таитянская ваниль … но иногда нам нужно что-то простое! 🙂 И я думаю, детям это понравится!

Jello разбитое стекло
(адаптировано из JustJenn)

Рецепт для печати здесь

4 маленьких коробки (3 унции.каждый) Jell-O или магазинного бренда «Желатиновый десерт» разных цветов. (Я использовал клубнику, лайм, апельсин и синий цвет. В моем магазине продается только большая коробка с синим желе на 6 унций, поэтому я весил 3 унции или половину упаковки).

1 банка (14 унций) сгущенного молока (без сгущенного молока)

2 конверта желатин без вкусовых добавок (это материал Нокса)

Для каждого аромата растворите одну коробку желе в одном стакане кипятка. Перелейте в емкость и охладите (лучше всего на ночь, но я охладил ее 3 часа, пока она не затвердеет).Я просто обожаю эти ретро-контейнеры Tupperware, которые я купила на гаражной распродаже!

Обратите внимание: добавьте только 1 стакан воды в каждую коробку цветного желе. Игнорируйте инструкции на коробке с желе (они говорят, что нужно использовать 2 стакана воды). Используйте только 1 стакан воды, чтобы желе было твердым и его можно было разрезать на блоки.

Охладив четыре вкуса, разрежьте их на небольшие кусочки.

Тщательно перемешайте блоки в кастрюле 9 x 13. В отдельной миске сбрызните 2 пакетика желатина без вкусовых добавок в 1/2 стакана холодной воды.После того, как желатин расцветет, добавьте 1 1/2 стакана кипятка и растворите. Добавьте банку сгущенки. Перемешать и остудить. Залить остывшей молочной смесью желе и остудить на ночь. Нарежьте на блоки или формы и подавайте! Спасибо JustJenn за этот фантастический рецепт и вдохновение! .