Нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом
Личные впечатления о рецепте:
Однажды, накануне семейного праздника, я вдруг поняла, что не хочу тратить много сил на готовку. Я люблю готовить разнообразные торты, но в этот раз почему-то решила, что обойдусь быстрым тортом без выпечки, уделив побольше времени своим дорогим людям… И, знаете, мне понравилось – как вариант “быстро-просто-вкусно” этот торт меня полностью устраивает! А ведь, согласитесь, бывают случаи, когда именно это и нужно… Торт простой – даже ребенок справится, а чтобы наше лакомство получилось максимально вкусным и натуральным – покупайте качественные исходные продукты: только настоящее масло 82,5%, сметану 20-25%, качественное печенье… Итак, к вам в копилочку еще один вариант нежного торта без выпечки из печенья со сметанно-сливочным кремом!
Чтобы приготовить нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом, вам понадобится:
Ингредиенты
- печенье сахарное прямоугольное – 36 шт.
- сахар – 120 г
- сметана – 300 г
- масло сливочное – 180 г
- шоколад
- орехи
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом.
Пошаговое приготовление
Итак, перед вами все то, что нам понадобится, чтобы приготовить торт из печенья… прямоугольный поднос, печенье, сметана, сахар, масло, шоколад.
Итак, начнем с крема! Масло надо подержать немного при комнатной температуре, затем взбить миксером с сахаром. Если миксера нет – не беда, можно растереть масло и сахар вилкой или венчиком.
К маслу порциями добавляем сметану, взбиваем…
Крем готов! Он густой и не растекается. Теперь дело за малым… Берем поднос и укладываем на него печенье. У меня получился один слой из 12 печенек…
Покрываем печенье слоем крема. Делать это надо аккуратно, чтоб печеньки не разъехались… затем снова слой печенек, слой крема… У меня из указанного количества продуктов получилось 3 слоя.
Крем на глаз нужно разделить на 3 части – по одной на каждый слой. Поверх крема можно посыпать шоколадную или кокосовую стружку, фрукты или дробленые орешки, например. Тут все зависит от того, какие ингредиенты и в каком количестве у вас имеются. Я кроме крема ничего не добавляла между слоями. Сверху посыпала торт крошкой печенья и тертым шоколадом…
Сформировав торт, нужно убрать его ненадолго в холодильник, чтобы крем уплотнился, а затем замотать его пищевой пленкой и оставить на несколько часов для пропитки…
Готовый торт прекрасно делится на ровные порционные кусочки.
Торт, который мы приготовили, прекрасно подходит для того, чтобы накормить 6 человек. Этот вариант прекрасно подойдет для того, чтобы приготовить его вместе с детьми…
Данный торт рекомендуется подавать с горячими напитками – чаем, кофе, какао… Вроде как ничего особенного, но благодаря сочетанию нежного вкуса и чрезвычайной простоты приготовления этот рецепт достоин того, чтобы вы им как-нибудь воспользовались! Приятного аппетита с нежным тортом из печенья со сметанно-масляным кремом!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рецепт торта без выпекания
Самое точное и полное описание: рецепт торта без выпекания — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
фруктовый торт из зефира без выпечки
Нежнейший тортик из зефира украшенный киви и присыпкой!
196 ккал
40 мин
состав Торт Кокосовый на крекерах без выпечки
Праздничное настроение будет обеспечено с этим тортом!
363 ккал
3 ч 45 мин
состав Йогуртовый торт с клубникой без выпечки из печенья
Летний клубничный тортик! Просто, вкусно и полезно!
137 ккал
12 ч
состав Пряничный торт с бананами без выпечки
Приготовление этого чудесного тортика займет всего двадцать минут!
232 ккал
3 ч 10 мин
состав Классический торт Муравейник со сгущенкой без выпечки
Сладкоежки будут без ума! Безумно вкусно, просто и очень быстро!
611 ккал
30 мин
состав Торт из печенья и сгущенки с творогом и без выпечки
Торт Нежное суфле с шоколадной крошкой и печенья так и тает во рту!
377 ккал
5 ч 30 мин
состав Торт Брауни шоколадный с какао без выпечки
Для самых дорогих ко Дню Святого Валентина!
397 ккал
1 ч
состав Торт из печенья и творога без выпечки
Необыкновенно вкусный творожный тортик для всей семьи!
415 ккал
4 ч 25 мин
состав Торт из печенья сметаны и бананов без выпечки
Сметанный торт-десерт без выпечки с печеньем и бананами!
270 ккал
1 ч 30 мин
состав Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой
Безумно красивый тортик приведет в восторг детишек!
515 ккал
4 ч
состав Чизкейк из печенья с творогом без выпечки
Видео (кликните для воспроизведения). |
Вкусный чизкейк без тепловой обработки на десерт.
261 ккал
3 ч 30 мин
состав Торт из крекера и сметаны на скорую руку без выпечки
Вкусный и легкий тортик без лишних хлопот!
324 ккал
30 мин
состав Торт из пряников бананов сметаны без выпечки
Очень красивый солнечный тортик для ленивых хозяек!
252 ккал
8 ч 15 мин
состав Банановый торт без выпечки из печенья
Мечта любой хозяйки – банановый торт без выпечки!
300 ккал
5 ч 30 мин
состав Торт Минутка на сковороде без выпечки
Шикарный торт из творожного теста, коржи готовятся на сковороде!
244 ккал
2 ч
состав Творожный торт с желатином печеньем без выпечки
Быстро, вкусно и бюджетно. Мне понравился рецепт!
247 ккал
40 мин
состав Фруктовый торт с киви и бананом без выпечки
Если вы не знакомы с духовкой – обязательно загляните сюда!
246 ккал
50 мин
состав Торт Творожный домик из печенья и творога без выпечки
В этом домике захотят жить все ваши домашние сладкоежки.
411 ккал
4 ч
состав Торт на сгущенном молоке и сметане и твороге без выпечки
Порадуйте себя и свою семью необычным тортом! Даже не надо печь!
200 ккал
2 ч 15 мин
состав Торт рыбка без выпечки
Красивый и вкусный творожный тортик с печеньем и клубникой
278 ккал
2 ч
состав Фруктовый торт без выпечки с желатином и йогуртом
Братик чизкейка на вашем праздничном столе.
164 ккал
3 ч 40 мин
состав Торт из крекера рыбки на скорую руку без выпечки быстро
Скучно грызть сухое печенье – сделай из него торт!
359 ккал
30 мин
состав Торт печенье без выпечки сметана творог
Превосходное лакомство! Готовить одно удовольствие!
307 ккал
3 ч
состав Торт картошка из печенья без выпечки
В меру сладкий, с приятными ароматом какао и ванили, ореховыми нотками во вкусе десерт к чаю!
592 ккал
30 мин
состав Торт из шоколадного печенья без выпечки
Невероятно нежный, с шоколадно – банановым вкусом.
256 ккал
2 ч
состав Торт из овсяного печенья без выпечки
Этот удивительный тортик станет твоим любимым лакомством!
406 ккал
9 ч
состав Торт Наполеон из лаваша с заварным кремом без выпечки
Ленивый Наполеон из лаваша. Готовится очень быстро!
195 ккал
1 ч 30 мин
состав Торт Спанч Боб без выпечки
Юморной тортик может стать хитом любого празднества.
504 ккал
3 ч
состав Торт банан печенье сгущенка без выпечки
Торт банан печенье сгущенка без выпечки: просто и вкусно!
319 ккал
1 ч
состав Торт Пломбир без выпечки
Очень вкусный и нежный торт со вкусом мороженого пломбир!
348 ккал
1 ч 30 мин
состав Ягодный чизкейк без выпечки
Безумно вкусный симпатичный полосатый десерт с ягодами черники!
289 ккал
2 ч 30 мин
состав Торт с печеньем на творожном креме без выпечки
Полезное и вкусное творожное угощение! Легко готовить!
352 ккал
8 ч
состав Торт без выпечки творожно фруктовый
Быстро готовить, полезно, низкокалорийно, вкусно
184 ккал
20 мин
состав Торт без выпечки из печенья с заварным кремом
То что нужно для вкусного чаепития.
261 ккал
45 мин
состав Торт с меренгой без выпечки
Очень красивый и потрясающе вкусный торт. Не нужно печь!
271 ккал
1 д 2 ч
состав Торт без выпечки из печенья Райское наслаждение
Очень вкусный, нежный, воздушный торт без выпечки – просто рай!
287 ккал
3 ч
состав Торт Дамские пальчики без выпечки
Очень быстрый в приготовлении и доступный любой хозяйке!
| Видео (кликните для воспроизведения). |
301 ккал
5 ч 20 мин
состав Торт из готовых блинов без выпечки
Оригинальный торт из блинов со сгущенкой – полет фантазии и вкуса!
305 ккал
45 мин
состав Торт из слоеного печенья без выпечки
Простое решение сложной задачи, готовится безумно просто!
396 ккал
20 мин
состав Черничный чизкейк без выпечки
Вкуснейший тортик без выпечки.
Побалуй родных!
272 ккал
4 ч 50 мин
состав Творожный торт без выпечки с йогуртом
Торт без выпечки готовится быстро, без хлопот на любой праздник!
277 ккал
2 ч 30 мин
состав Торт без выпечки из сухих завтраков
Готовь простой и в то же время оригинальный торт!
294 ккал
2 ч 30 мин
состав Торт рафаэлло без выпечки
Удивительный торт без выпечки! Всего полчаса – и вуаля!
350 ккал
11 ч 30 мин
состав Торт с творогом и желе без выпечки из печенья
Яркий вкусный летний торт с желе из алычи, тебе понравится!
325 ккал
4 ч
состав Шоколадный торт Минутка без выпечки из печенья
Насыщенный шоколадно-ореховый вкус торта не оставит равнодушным!
531 ккал
3 ч 25 мин
состав Черно белый торт с песочным печеньем и шоколадом без выпечки
Фантастически вкусный торт без выпечки со сливочным сыром! Насладись!
385 ккал
11 ч 10 мин
состав Торт с фруктами без выпечки на коржах
Торт, который можно сделать на раз, два, три!
249 ккал
35 мин
состав Торт творожный с черникой с выпечкой
Побалуй деток! Особенный рецепт лакомства для самых любимых!
227 ккал
10 ч 20 мин
состав Торт из печенья и творога с выпечкой в мультиварке
Очень вкусный сливочный торт, приготовленный в мультиварке!
432 ккал
1 ч 50 мин
состав Творожный торт без выпечки
Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме!
323 ккал
3 ч
состав Торт Наполеон из печенья ушки без выпечки
Любишь Наполеон, но нет времени? Этот рецепт для тебя!
315 ккал
40 мин
состав Торт из печенья и сметаны без яиц
Торт из песочного печенья и сметанного крема
431 ккал
12 ч
состав Тирамису без яиц с маскарпоне на скорую руку
Невероятно нежное и воздушное лакомство из Италии!
337 ккал
30 мин
состав Веганский торт без яиц
Веганские торты ничем не уступают обычным!
177 ккал
1 ч 20 мин
состав Торт Мозаика без яиц
Попробуй этот торт! Вкусно и необычно, а главное – дети довольны!
243 ккал
1 д 7 ч
состав Торт из печенья из рыбок без сметаны
Простой торт без выпечки! Порадуй родных вкусняшкой!
274 ккал
12 ч
состав Тирамису со сливками и бисквитном печенье без сыра
Пробуй всеми любимый десерт в новом варианте исполнения
265 ккал
4 ч
состав Торт на сметане без яиц на сковороде
Недорогой легкий рецепт торта без яиц на сковороде!
353 ккал
2 ч
состав Торт с финиками и черникой без муки и сахара
Готовь торт без ничего! Без выпечки, без муки и даже без сахара!
334 ккал
15 мин
состав Творожный торт без духовки с печеньем
Обалденно вкусный тортик, который к тому же быстро готовится
269 ккал
30 мин
состав Торт из овсяного печенья без сметаны
Торты без выпечки – это вкусно, быстро, просто!
407 ккал
5 ч 30 мин
состав Торт из печенья рыбки
Вкусный тортик из минимального количества ингредиентов
405 ккал
1 ч
состав Медовик на сковороде
Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде!
297 ккал
1 ч 30 мин
состав Легкий торт из бананов и печенья
Очень вкусный тортик с фруктами и орехами! Вы будете в восторге!
191 ккал
6 ч
состав Торт из рикотты
Быстро готовить, вкусно есть! Без выпечки!
344 ккал
20 мин
состав Торт из готовых бисквитных коржей со сгущенкой
Это тот самый случай, когда быстро, не марко и вкусно!
240 ккал
20 мин
состав Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку
Вкусный торт без хлопот, детишки будут в восторге!
487 ккал
20 мин
состав Торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой
Этот оригинальный и вкусный тортик обязательно завоюет ваше сердце!
495 ккал
8 ч 10 мин
состав Яблочный бисквитный торт со сметанным кремом
Яблочный торт, который сможет потеснить традиционный яблочный пирог!
235 ккал
10 ч
состав Торт из рыбок со сметаной
Отличный вкусный нежный тортик изготовим в считанные минуты
301 ккал
2 ч 10 мин
состав Торт с творожным сыром
Очень нежный торт с ароматом и вкусом лайма.
304 ккал
2 ч
состав Творожный торт с клубникой
Пробуй лакомый кусочек! Вкусно, просто, аппетитно!
268 ккал
5 ч 20 мин
состав Творожный торт с печеньем
Простой торт из творожного крема с печеньем
310 ккал
1 ч
состав Клубничное тирамису с маскарпоне
Потрясающе вкусная и воздушная вариация на тему тирамису!
265 ккал
3 ч 20 мин
состав Тирамису с творогом
Готовим знаменитый итальянский десерт с творогом
233 ккал
4 ч
состав Торт из рыбок со сметаной и бананом
Тортик очень быстро за 10 минут! И очень вкусно! И недорого!
286 ккал
10 мин
состав Блинный торт с заварным кремом на кефире
Потрясающе вкусный тортик с нежнейшим кремом
273 ккал
30 мин
состав Торт с соленой карамелью шоколадный
Шикарный торт с соленой карамелью, шоколадной глазурью и орео
569 ккал
2 ч
состав Торт из кукурузных палочек с ирисками
Торт без муки и соответственно без выпечки!
480 ккал
2 ч 40 мин
состав Торт Машина из крема
Вот такую машинку сыну, внуку можно сделать на подарок.
249 ккал
3 ч
состав Торт Пенек
Пригласи малыша в сказку! Простой рецепт вкуснятинки для сладкоежек!
321 ккал
2 ч 40 мин
состав Шоколадный торт с кремом из маскарпоне
Ореховый привкус и нежнейший шоколад делают рецепт восхитительным!
350 ккал
12 ч 40 мин
состав Йогуртовый торт с фруктами
Очень вкусный торт, который даже выпекать не нужно!
185 ккал
3 ч 20 мин
состав Торт Причуда вафельный
Простой и вкусный торт без выпечки! Подойдет и на праздничный стол!
442 ккал
11 ч
состав Торт который не надо печь из печенья
Торт без выпечки – готовить проще простого!
311 ккал
4 ч
состав Торт из рыбок со сгущенкой
Простой торт без выпечки – отличное угощение к чаю!
475 ккал
4 ч 40 мин
состав Шоколадный вафельный торт из коржей на скорую руку
Сливочный торт.
Вкусно и быстро! Все будут в восторге!
358 ккал
15 мин
состав Торт Изумрудная черепаха на сковороде
Ваши детки непременно будут в восторге от такого торта!!
220 ккал
1 ч 40 мин
состав Торт с имбирными пряниками
Готовь веселый и ароматный имбирный тортик к чаю!
261 ккал
5 ч
состав Торт из попкорна
Легкий и воздушный торт подарит бурю эмоций!
286 ккал
1 ч 40 мин
состав Шоколадный бисквит с вишней и сгущенкой на Новый Год 2019
Веселый торт на Новый год! Готовить одно удовольствие!
373 ккал
8 ч
состав Торт Сладкий пень
Нежный , мягкий, воздушный торт со сгущенным молоком.
332 ккал
7 ч 40 мин
состав Тирамису с манго
Один из самых удачных вариантов тирамису с манго.
224 ккал
1 ч
состав Холодный торт на скорую руку быстро и вкусно
Восхитительно нежный торт с начинкой из бананов и грецких орехов.
265 ккал
15 мин
состав Тыквенный чизкейк
Этот чизкейк из тыквы однозначно пополнит вашу кулинарную книгу!
251 ккал
1 ч 30 мин
состав Йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
Мой очередной удачный кондитерский эксперимент
272 ккал
2 ч 30 мин
состав Тирамису с маскарпоне с ликером
Потрясающе нежный, воздушный итальянский рецепт десерта!
306 ккал
4 ч 30 мин
состав Чизкейк с летними ягодами
Чудный десерт со свежими ягодами. Шикарно смотрится, а уж как вкусно!
235 ккал
1 ч 25 мин
состав Торт с киви из рыбок и бананов
Великолепный торт без особых усилий, очень вкусно!
218 ккал
10 ч 40 мин
состав Торт Битое стекло с крекерами
Сладкоежки будут без ума! Чудо-рецепт вкусного тортика!
210 ккал
9 ч
состав Пряничный тортик
Просто, быстро, вкусно – и духовка не нужна!
241 ккал
1 ч
состав Шикарный торт из пряников с бананами
Обалденно вкусный торт без выпечки за 20 минут!
227 ккал
1 ч 20 мин
состав Торт детский Быстрый
Очень вкусный и простой тортик поразительно легко и быстро готовится!
433 ккал
2 ч 20 мин
состав Торт три шоколада творожный
Полезный и очень вкусный рецепт шоколадного тортика!
427 ккал
4 ч 30 мин
состав Торт Сюрприз
Оригинальный бумажный торт Сюрприз можно наполнить любыми сладостями!
306 ккал
1 ч
состав Торт за 15 минут на скорую руку
Вкусный торт всего за пятнадцать минут? Проще простого!)
273 ккал
15 мин
состав Торт творожный с желатином ягодами
Необыкновенно нежный творожный тортик с воздушным кремом!
201 ккал
2 ч 25 мин
состав Сладкий торт Банановый рай
Сладкоежкам очень понравится! Просто, быстро и незабываемо!
221 ккал
1 ч 30 мин
состав Фруктовый торт Черепаха с киви
Приготовь веселый и вкусный торт без выпечки! Это просто!
64 ккал
2 ч 30 мин
состав Яблочный торт Гала
Нежно, оригинально и очень просто! Сладкоежки будут ваши!
285 ккал
5 ч
состав Тирамису с маскарпоне и сгущенным молоком
Итальянский многослойный сливочный десерт с ароматом кофе!
311 ккал
35 мин
состав Фруктовый торт блинный Крепвиль Тропический
Вкусный тропический тортик с радостью украсит праздничный стол
323 ккал
2 ч 30 мин
состав Торт Муравейник классический
Потрясающей вкусный тортик с медовым вкусом!
485 ккал
45 мин
состав Легкий в приготовлении торт
Хочется сладкого, но мало времени? Есть отличное решение!
367 ккал
2 ч 15 мин
состав Торт Муравейник как в детстве
Попробуй это вкуснейшее лакомство! Вкус просто потрясающий!
472 ккал
30 мин
состав Торт печеночный на вафельных коржах
Оригинальная подача печеночного паштета, вкусно и быстро!
202 ккал
3 ч 40 мин
состав Пляцок Клубника в шоколаде с йогуртом
Такую шоколадную красоту можно приготовить и дома!
292 ккал
6 ч
состав Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орахами
Замечательный торт с какао и орехами.
Обязательно попробуйте это чудо!
406 ккал
15 мин
состав Пляцок Рог изобилия
Праздничный и торжественный пирог поражает своим необыкновенным вкусом
331 ккал
10 ч
состав Торт Кремушка
Очень сливочный торт без особых усилий. Хорошая альтернатива чизкейку!
477 ккал
2 ч 20 мин
состав Торт мусс с желе
Безумно нежно и вкусно! Простой рецепт для особенных сладкоежек!
238 ккал
5 ч 50 мин
состав Торт На крестины
Оригинальное лакомство позволит проявить кулинарную фантазию.
603 ккал
3 ч 25 мин
состав Торт йогуртовый с ягодами
Порадуй себя и детей вкусным и красивым йогуртовым тортом с ягодами!
211 ккал
2 ч 30 мин
состав Клубничный десерт со сметаной и печеньем Орео
Лёгкий торт-десерт из клубники, если гости на пороге!
203 ккал
35 мин
состав Торт битое стекло со сметаной
Готовь торт без выпечки – это вкусно, просто, быстро!
208 ккал
7 ч
состав Торт Горка
Легкий, воздушный тортик с карамельным вкусом.
248 ккал
45 мин
состав Быстрый торт творожно-фруктовый
Простой в приготовлении, но очень вкусный и эффектный торт-десерт.
154 ккал
30 мин
состав Пляцок Облако во рту
Невероятно вкусный десерт с ягодным желе и сливочным кремом!
250 ккал
6 ч
состав Шоколадный торт на желатине с печеньем и орехами
До подачи к столу хранить торт в холодильнике.
476 ккал
5 ч
состав Торт с печеньем, творогом, желатином
Сладкоежки будут покорены! Просто, быстро и с душой!
292 ккал
2 ч
состав Торт с песочными коржами и кремом
Готовь торт с апельсиновым вкусом! Угощай родных!
265 ккал
13 ч
состав Знаменитый Торт Проще простого
Торт без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный!
287 ккал
40 мин
состав Тирамису от Алексея с маскарпоне
Самый лучший десерт из всех возможных – пробуй!
293 ккал
8 ч 40 мин
состав Арбузный торт с фруктами
Хочется сладенького и поменьше калорий? Этот рецепт для тебя!
80 ккал
30 мин
состав Домашний классический тирамису с маскарпоне
Воздушный десерт вознесет Вас на седьмое небо!
324 ккал
1 ч 15 мин
состав Торт из печенья с заварным кремом
Находка для сладкоежек! Торт за считанные минуты!
370 ккал
10 ч 40 мин
состав Торт творожный домик из печенья с бананом
Очень легкий рецепт приготовления десерта для детей и взрослых
361 ккал
3 ч
состав Блинный творожный торт из шоколадных блинов
Тем, кто хочет оставаться верными традициям – нежный и вкусный тортик
217 ккал
15 ч
состав Десерт Яблочные облака
Такие воздушные яблочные облака так и просятся, чтобы их попробовали!
180 ккал
3 ч
состав Торт из овсяного печенья со сметаной
Простой и в то же время оригинальный десерт!
334 ккал
4 ч
состав Тортик Любимчик
Легкий,вкусный и простой десерт, который гарантированно покорит всех!
411 ккал
30 мин
состав Желейный торт с ягодами
Потрясающе красивый и вкусный тортик особенно понравится детям !
141 ккал
4 ч
состав Торт из шоколадных шариков сухие завтраки
Очень простой торт к чаю! Вкусно, аппетитно, быстро!
470 ккал
2 ч 30 мин
состав Торт 2017
Торт к Новому году 2017 – радость для детей и взрослых!
456 ккал
30 мин
состав Пёстрая собака
Такой яркий десерт полюбиться Вам и Вашим деткам!
558 ккал
30 мин
состав Муссовый торт с малиной
Попробуй приготовить этот сладкий шедевр!
294 ккал
4 ч
состав Желейный торт битое стекло
Удивительный торт без выпечки – чудесный вариант на лето!
206 ккал
14 ч 20 мин
состав Торт Муравейник с варенкой без выпечки
Быстрый и вкусный домашний торт Муравейник.
457 ккал
2 ч 20 мин
состав Тирамису для детей с творогом и лаймом, без яиц и алкоголя
Рецепт Тирамису для детей – без сырых яиц и алкоголя!
236 ккал
4 ч
состав Торт в виде сердца без формочки
Идеально ровный торт в виде сердца без специальной формы!
214 ккал
2 ч
состав Торт Танк из печенья на 23 Февраля
Мечта мужчины получить этот замечательный тортик к празднику!
356 ккал
3 ч
состав Вафельный торт с зефиром
Вариант торта с вафельными коржами – легко с готовыми продуктами
482 ккал
1 ч
состав Птичье молоко с малиновым желе
Это самый вкусный рецепт птичьего молока!
167 ккал
1 ч
состав Торт Пломбир на сковороде
Торт без выпечки очень вкусный
358 ккал
45 мин
состав Торт из шоколадных пряников
Просто обожаю этот торт за простоту, быстроту и вкус
320 ккал
6 ч
состав
Все привыкли к тому, что праздничный торт надо обязательно выпекать в духовке, ждать, когда остынут коржи, и лишь затем украшать его.
Но как быть, если осталось мало времени на подготовку праздничного чаепития, и гости уже начинают собираться, а у вас ещё нет главного десерта? В этом случае отличным выходом будет приготовить торт, которому совершенно не нужна выпечка. Думаете, таких тортов не бывает? Но, посмотрите, как много рецептов тортов без выпечки мы предлагаем вам в этой рубрике! Печенье, пряники, крекеры, зефир могут стать прекрасной основой вкуснейшего торта. Стоит только соединить их в единое целое, использовав любое варенье, добавив фрукты и шоколад, чтобы получился оригинальный и вкусный тортик. Или, например, творожный торт с фруктами и желатином. Этот удивительный кулинарный шедевр тоже не нужно выпекать.
Читать дальше
Если в дом неожиданно нагрянули гости, то порадовать их вкусным десертом хозяйке помогут разнообразные варианты тортов без выпечки. Сегодня их известно очень много. Оперативно и без особых усилий можно приготовить и «Птичье молоко», и «Муравейник», и многие другие варианты.
Торт без выпечки из печенья и творога
Ингредиенты: полкило простого дешевого печенья, 130 г масла сливочного, полкило творога, полный стакан молока, 160 г сахара-песка, 2 ст. л. какао-порошка.
- Творог разминается вилкой, смешивается с какао, размягченным маслом и песком. Далее масса до однородности взбивается миксером или специальной насадкой блендера. Получится густоватый крем, который не будет сильно растекаться.
- Молоко переливается в широкую тарелку.
- На стол ставится плоское блюдо, на которое будет выкладываться торт.
- Печенье окунается в молоко на 1—2 секунды и располагается на блюде. Для одного слоя достаточно 6—8 шт. Каждый из них щедро промазывается творожным кремом и снова покрывается печеньем.
- Процесс продолжается до тех пор, пока продукты не закончатся.
Верх торта из печенья и творога посыпается какао или сахарной пудрой. Готовое лакомство на некоторое время убирается в прохладу.
Банановое лакомство
Ингредиенты: 320 г сахарного печенья, 2 банана помягче, 280 г очень жирной сметаны, 2—3 большие ложки какао, 80 мл крепко заваренного черного чая.
- Прямоугольная форма застилается пищевой пленкой.
- Печенье для каждого из рассмотренных ниже тортиков можно брать самое простое и дешевое. Его следует обмакивать в теплый чай и распределять в подготовленной форме.
- Первый слой промазывается сметаной. По вкусу в нее можно добавить сахарный песок. Сверху выкладываются кружочки бананов ровным слоем.
- По такому принципу выкладываются слои, пока не закончатся продукты. Последним располагается печенье со сметаной, но без фруктов, и посыпается какао.
Прежде чем пробовать банановый торт, нужно дать ему постоять в прохладе 3—4 часа, после чего переложить на плоскую тарелку.
Вкусный торт из печенья со сгущенкой
Ингредиенты: 730 г песочного печенья, половина стакана жирной сметаны, половина стакана белого сахара, банка любимой сгущенки, 90 г масла, большая ложка какао в порошке.
- Для приготовления крема масло нужно сделать мягким.
Для этого достаточно оставить его на часок просто на кухне. Затем оно взбивается со сгущенкой до консистенции пышного воздушного крема. - Печенье потребуется превратить в мелкую крошку. Проще всего сделать это при помощи специальной насадки блендера. Но можно обойтись и обычной скалкой, «пройдясь» ею по пакету с печеньем.
- Получившаяся крошка смешивается с кремом.
- Из массы формируется круглый плотный торт.
- Оставшиеся компоненты смешиваются и варятся на медленном огне 6—7 минут.
Готовый торт из печенья со сгущенкой покрывается еще теплой глазурью. Пусть лакомство немного пропитается и можно подавать его к чаю.
С желатином и фруктами
Ингредиенты: 360 г сметаны, 280 г жирного творога, стакан воды, 260 г сахарного песка, 25 г желатина, пакетик ванилина, 2 сладких мягких киви, мандарин, апельсин. Как приготовить вкусный торт с желатином и фруктами, рассказывается далее.
- Первым делом потребуется протереть творог через мельчайшее сито.
Это обязательный шаг, который позволит сделать структуру торта более нежной, без явных крупинок. - К творожной массе высыпается ванилин и обычный сахар, вмешивается сметана. После перемешивания масса оставляется на 8—9 минут, чтобы немного растворился сахар.
- Желатин в стеклянной миске разводится в холодной кипяченой воде и оставляется на 17—20 минут.
- Масса с творогом и сметаной взбивается блендером.
- Фрукты нарезаются кружочками и располагаются по дну глубокой миски, застеленной пищевой пленкой.
- Желатин прогревается. Когда он полностью растворится, жидкость остужается и выливается в смесь из четвертого шага. Далее она повторно взбивается.
- Будущая основа для торта выливается в миску с фруктами. Поверхность также покрывается кружочками или полукружочками апельсинов и киви.
До полного застывания фруктовый торт будет находиться в прохладе 3—4 часа. Далее он переворачивается на тарелку и избавляется от пленки.
Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты: 3 сырых белка, 1 большая ложка сока лимона, банка сгущенки, 210 г масла сливочного, 110 мл очищенной воды, 35 г желатина, 120 г темного шоколада, 220 г чернослива без косточек, 90 г песочного печенья.
- Чернослив заливается горячей водой и оставляется на 12—15 минут. Далее он обсушивается, нарезается кусочками и вместе с песочным печеньем перемалывается в блендере.
- Из получившейся массы не дно формы утрамбовывается корж, который нужно отправить в холодильник.
- Для начинки в воде по инструкции разводится желатин. Белки взбиваются до состояния густой пенки вместе с соком лимона.
- Отдельно взбивается сгущенка с растаявшим маслом (150 г). В итоге должен получить однородный крем.
- Все массы из третьего и четвертого шага аккуратно соединяются и выкладываются поверх коржа.
- Почти готовый торт «Птичье молоко» отправляется в прохладу на 1,5 часа.
Остается лишь залить угощение глазурью, приготовленной из растопленного шоколада и оставшегося сливочного масла.
«Муравейник» на скорую руку
Ингредиенты: 420 г простого сахарного печенья, 210 г масла сливочного, 420 г вареной сгущенки, 60 г любых орехов (можно взять ассорти), 40 г черного шоколада.
- Печенье при помощи блендера измельчается в крупную крошку. Подойдет чаша для колки льда. Достаточно прокрутить печенье в ней всего 3—4 раза. Если переборщить и превратить продукт в крошку, то после добавления крема она превратится в кашу.
- Печенье пересыпается в глубокую миску, где соединяется с порубленными ножом орехами.
- Для крема размягченное масло взбивается со сгущенкой.
- Получившаяся смесь соединяется с печеньем и все составляющие аккуратно перемешиваются ложкой.
- На плоской тарелке формируется «муравейник».
Торт посыпается тертым шоколадом и на 1,5—2 часа отправляется в холодильник.
Торт из печенья без выпечки — со сметаной
Ингредиенты: по 330 г жирной сметаны и песочного печенья, 110 г сахара-песка и 9 г ванильного, 60 г очищенных орехов.
- Для крема взбивается сметана с двумя видами сахара.
- На плоскую квадратную или прямоугольную тарелку выкладывается первый слой печенья. Сверху оно щедро промазывается получившимся сметанным кремом.
- Далее слои повторяются аналогичным образом, пока не закончатся все продукты. Пару штук печенья нужно оставить для украшения будущего торта. Они перемалываются в крошку вместе с выбранными орехами.
- Сформированный торт посыпается получившейся сухой смесью и отправляется в прохладное место.
Уже через 4—5 часов десерт можно подавать к чаю.
Йогуртовый торт с клубникой
Ингредиенты: 220 г простого песочного печенья, 6 больших ложек сахара-песка, 25 г желатина, 160 г масла сливочного, полный стакан очень жирных сливок, пол-литра йогурта (без добавок или клубничного), 140 мл очищенной воды, 6—7 ст. ложек жирного молока.
- Печенье любым удобным способом превращается в мелкую крошку. В эту массу выливается растопленное в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и добавляется 2 ложки песка.
Составляющие хорошо перемешиваются. - Получившаяся смесь станет основой для будущего угощения. Она выкладывается в форму, застеленную пищевой пленкой, и утрамбовывается. Должны получиться достаточно высокие бортики.
- Готовая основа отправляется в холодильник.
- Желатин замачивается в холодной воде (70 мл) до набухания. Затем его половина разводится в горячем молоке.
- Сливки взбиваются до густой пены, смешиваются с 2 ст. л. песка и йогуртом. Сюда же тонкой струйкой вливается остывшее молоко с желатином. Составляющие перемешиваются венчиком.
- Масса из предыдущего шага выливается на основу из печенья. Будущий торт убирается обратно в холодильник.
- Из оставшихся воды и сахара варится сироп. В него вливается вторая половина замоченного желатина и добавляются ягоды. Смесь перебивается блендером.
- Остывшее ягодное пюре вливается на уже затвердевший йогуртовый слой.
Торт убирается в прохладу еще на пару часов.
Готовим из овсяного печенья
Ингредиенты: 280 г замороженной вишни, 630 г овсяного печенья, 270 мл воды, 1 ст.
л. растворимого кофе, 680 г среднежирной сметаны, 190 г сахарного песка, щепотка ванилина, половина стакана ядер грецких орехов.
- В глубокой тарелке соединяется замороженная ягода, 70 г сахара и 20 мл воды. На минимальном огне вишня варится 12—14 минут при частом помешивании. Далее ягоды откидываются на сито и остужаются.
- Оставшаяся вода доводится до кипения и в ней заваривается кофе.
- Для крема соединяется сметана, остальной сахар и ванилин. Компоненты взбиваются до однородности.
- Разъёмная форма покрывается пищевой пленкой. В нее одним слоем укладывается овсяное печенье. Предварительно каждая печенюшка погружается в теплый крепкий кофе.
- Далее выливается часть крема со сметаной и распределяются ягоды.
- Затем снова идет слой печенья и крем.
- Верх торта посыпается подсушенными на сковороде и рублеными орехами.
- Угощение покрывается пленкой и оставляется на 4—5 часов при комнатной температуре.
- Далее оно перемешается в прохладу на всю ночь.
Перед подачей овсяного торта из печенья без выпечки к чаю его нужно переложить на плоскую тарелку.
Шоколадный торт
Ингредиенты: 330 г песочного печенья, 160 г масла сливочного, 4—5 ст. ложек какао, 260 г сливочного сыра, 90 г сахарной пудры, 2 плитки шоколада, 90 мл очень жирных сливок.
- В глубокой миске соединяется печенье, превращенное в мелкую крошку, размягченное масло и порошок какао.
- Эта масса выкладывается на дно формы и хорошо приминается. Корж перемещается в холодильник.
- Для начинки взбивается сливочный сыр. В процессе к нему постепенно вводится пудра.
- Шоколад растапливается и перемещается к сыру.
- В отдельной посуде до воздушности взбиваются сливки и соединяются с шоколадной массой. Ингредиенты осторожно смешиваются широкой лопаткой.
- Получившийся крем выливается на затвердевший корж.
Осталось вернуть торт в прохладу на 4—5 часов и затем украсить его по своему вкусу.
Пряничный десерт быстрого приготовления
Ингредиенты: 820 г сметаны, 620 г шоколадных пряников, 130 г кокосовой стружки и такое же количество сахарной пудры, 60 г шоколада, 3 спелых банана.
- Для крема сметана взбивается с сахарной пудрой.
- Круглая миска (объёмом 1,5—2 литра) застилается пищевой пленкой. На ее дно выкладывается часть крема и гость крупно порезанных пряников.
- Затем идут кружочки бананов, посыпанные кокосовой стружкой.
- Слои повторяются, пока не кончатся продукты. Последними должны стать сухие половинки пряников — именно на них будет стоять торт.
- Сначала десерт должен настояться 3—4 часа при комнатной температуре, а затем еще пару часов в холодильнике.
Готовый торт без выпечки из пряников переворачивается на плоское блюдо и присыпается тертым шоколадом.
Необычный торт из зефира без выпечки
Ингредиенты: по полкило обычного белого зефира и песочного печенья, 390 мл очень жирных сливок, 180 г мягкого творога, 140 г сахарного песка, щепотка ванилина, 3 банана, 90 мл молока, горсть ядер грецких орехов.
- Зефир нарезается половинками.
- Для крема взбиваются сливки с творогом, ванилином и песком. Масса должна стать густой и однородной. Готовый крем ненадолго убирается в холодильник.
- Бананы режутся тонкими кружочками.
- В широкую тарелку наливается молоко. В него нужно обмакивать печенье, прежде чем выкладывать его на плоское блюдо.
- Печенье смазывается сливочным кремом и покрывается половинками зефира.
- Дальше идут фруктовые кружочки.
- Слои повторяются, пока не кончается продукты. Последним распределяется зефир.
Из орехов и оставшегося печенья делается крошка. Ею украшается готовый торт из зефира. Лакомство должно хорошенько пропитаться в холодильнике, после чего его можно пробовать.
Чизкейк на скорую руку
Ингредиенты: 320 г рассыпчатого печенья, 4 большие ложки сока лимона, 160 г масла сливочного, 320 г сливочного сыра, 410 мл сливок для взбивания, 120 мл белого сухого вина, 210 г сахарного песка, 3 большие ложки желатина, 90 г ванильного сахара, 1 ст.
л. тертой лимонной цедры.
- Печенье измельчается в блендере до состояния мелкой крошки, после чего соединяется с жидким сливочным маслом. Сюда же добавляется половина ванильного сахара.
- Масса утрамбовывается в разъемную форму и отправляется на холод.
- Для крема желатин разводится в белом вине и оставляется на полчаса.
- В отдельную чашу всыпается оставшийся ванилин, добавляется сыр, сок и цедра цитрусового, 60 г песка. Ингредиенты взбиваются миксером.
- Желатин с вином отправляется на огонь. В смесь всыпается 90 г сахара. Масса нагревается до полного растворения крупинок и доводится до кипения, после чего сразу снимается с огня.
- Охлажденные сливки взбиваются с остальным песком до крепкой пены.
- Смеси из четвертого и пятого шагов соединяются и к ним добавляются сливки. Легкими движениями широкой лопатки ингредиенты перемешиваются.
- Крем выливается на затвердевшую на холоде основу.
Будущий десерт снова отправляется в прохладу на 3—4 часа.
Торт из крекера «рыбки»
Ингредиенты: 340—360 г несоленых «рыбок», стакан с горкой сахара, щепотка ванилина, полкило густой сметаны.
- В глубокой емкости соединяется сметана с сахаром и ванилином. Масса взбивается до полного растворения сладких крупинок.
- В получившуюся сметанную смесь всыпается крекер. После перемешивания он оставляется минут на 20 до разбухания. В эту массу по вкусу можно добавлять любые фрукты. Например, сюда отлично подойдут мелко порезанные бананы.
- Смесь укладывается в миску, застеленную пищевой пленкой, и хорошо утрамбовывается.
Через 3—4 часа на холоде торт переворачивается на плоскую тарелку и украшается по вкусу. Например, тертым шоколадом.
Десерт «Рафаэлло»
Ингредиенты: 90 г масла сливочного, 330 г песочного печенья, по 120 г вареной сгущенки и кокосовой стружки, 260 мл сливок для взбивания, 360 мл жирного молока, 1,5 ст. л. просеянной муки, по 2 ст.
л. сахарной пудры и картофельного крахмала, половина стакана сахарного песка.
- В сотейнике соединяется молоко, песок, мука и крахмал. Смесь варится на среднем огне до загустения. Ее необходимо периодически помешивать.
- Получившийся крем перекладывается в стеклянную миску и к нему добавляется размягченное масло. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
- Сливки взбиваются до устойчивости, затем к ним высыпается сахарная пудра и взбивание повторяется.
- В круглую миску выкладывается немного молочного крема и распределяется по дну. Сверху раскладываются крупные кусочки печенья.
- Далее идет слой сливочного крема и снова кусочки печенья. Продукты чередуются, пока не закончатся.
- Последние два слоя печенья промазываются сгущенкой.
Десерт украшается кокосовой стружкой и отправляется на 3—4 часа в холод. Далее его можно переворачивать на плоскую тарелку, нарезать кусочками и подавать с чаем или кофе.
Нежное лакомство с йогуртом и персиками
Ингредиенты: 780 мл йогурта (без добавок или персикового), 170—190 г сахарного печенья, банка консервированных персиков, 120 г масла сливочного, 110 г сахарного песка, 25 г желатина.
- Печенье измельчается любым удобным образом. Можно использовать для этого блендер или обычную скалку. Сливочное масло растапливается до жидкого состояния, слегка остужается и выливается к печенью.
- Составляющие хорошенько растираются до однородной массы прямо руками. Далее она утрамбовывается на дно разъемной формы.
- Основа для будущего лакомства отправляется на холод минут на 40—50.
- Желатин заливается половиной стакана сиропа от консервированных персиков. Ингредиенты будут набухать приблизительно полчаса.
- Персики из банки нарезаются крупными кусочками.
- Разбухший желатин прогревается до полного его растворения. Нельзя кипятить смесь!
- Далее он соединяется с йогуртом и сахарным песком.
- На основу выкладываются кусочки консервированных фруктов. Сверху выливается йогуртово-желатиновая смесь.
Лакомство убирается на холод. Лучше всего оставить его в холодильнике на всю ночь.
Торт из кукурузных палочек со сгущенным молоком
Ингредиенты: 140 г кукурузных палочек, 90 г сливочного масла, половина банки вареной сгущенки.
- Масло должно размягчиться при комнатной температуре.
- Далее к нему добавляется сразу вся вареная сгущенка.
- Ингредиенты взбиваются миксером или подходящей насадкой блендера до состояния однородного густого крема.
- В получившуюся смесь небольшими порциями добавляются подготовленные кукурузные палочки. Их можно смело ломать и крошить, а некоторые – оставлять целыми.
- После каждой новой партии палочек ингредиенты хорошо перемешиваются.
- Получившаяся масса перекладывается в миску, застеленную пленкой.
Будущий торт на часок убирается в морозилку. Затем переворачивается на тарелку, избавляется от пленки и режется кусочками.
Готовим из вафельных коржей и вареной сгущенки
Ингредиенты: банка вареной сгущенки, стандартная упаковка вафельных коржей, 80 г сливочного масла, 40 г ядрышек грецких орехов.
- Масло и сгущенку нужно использовать комнатной температуры. Размягченные ингредиенты смешиваются ложкой.
Чтобы упростить себе задачу, можно использовать миксер или блендер. - На плоскую тарелку укладывается первый вафельный корж и промазывается кремом. Далее аналогично располагаются и все остальные. Обработанные кремом коржи нужно слегка прижимать друг к другу.
- Верхний слой оставляется сухим. На него устанавливается доска с утяжелением. В таком виде десерт должен простоять около часа.
- Далее поверхность угощения смазывается оставшимся кремом и посыпается измельченными орехами. Предварительно их можно слегка подрумянить на сковороде.
Особенно вкусным тортик становится через пару часов, проведенных в холодильнике.
В разделе “Торты без выпечки” 39 рецептов
Торт без выпечки с апельсинами и бананами
Для приготовления торта без выпечки вам будет нужно полчаса времени и минимальный набор продуктов – затяжное печенье, например, «Мария» или крекер «Нежный», несколько бананов, пара апельсинов и жирная сметана для крема.
Рецепт торта из печенья с бана…
Песочное пирожное без выпечки
Если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, но нет времени или желания возиться с тестом, можно приготовить песочное пирожное без выпечки. Продукты для него требуются самые простые, сделать его просто, а результат точно порадует. По вкусу они напоми…
Пирожное «Картошка» из печенья
Рецептов пирожного «Картошка» много, и каждый может выбрать вариант по своему вкусу. Этот рецепт «Картошки», наверное, самый простой. Проблем с приготовлением пирожного не должно возникнуть ни у одной хозяйки, потому что готовится оно из покупного пе…
Банановый чизкейк без выпечки
Чтобы удивить гостей необычным десертом не всегда нужно подолгу стоять у плиты, печь невообразимое количество коржей, готовить необычные торты. Предлагаем вам проверенный рецепт приготовления нежного сливочно-шоколадного чизкейка с бананом без выпечк…
Торт из печенья без выпечки с бананом и сметаной
Чтобы приготовить вкуснейший торт не обязательно полдня провести на кухне у жаркой духовки, выпекая коржи и взбивая крем.
Рецепт торта без выпечки особенно актуален в летнюю жару или когда нужно быстро, без особых затрат приготовить десерт. Для торта…
Клубничный чизкейк без выпекания
Этот рецепт придуман специально для сезона всевозможных десертов с клубникой. Клубничный чизкейк получается не только очень вкусный, но его легко приготовить даже начинающему кулинару. Не надо включать духовку! Просто все смешать и убрать на ночь в х…
Творожно-банановый торт из печенья без выпечки
Если есть пачка печенья, то не стоит съедать её сразу и всю. Возьмите на заметку этот рецепт торта без выпечки, чтобы устроить для домашних настоящее чаепитие. Торт из печенья с творожной начинкой и бананами получается в меру сладкий, полезный и вкус…
Пирожное из пряников без выпечки
Что можно приготовить из печенья, пряников, которые немного зачерствели? Можно сделать любимые многими с детства шоколадную колбасу или пирожное «Картошка».
Еще можно приготовить торт или пирожное без выпечки по рецепту с этой страницы. Особое вниман…
Домашние конфеты из печенья с черносливом
Хочется вкусных конфет, но нет желания идти в магазин? Вот рецепт малобюджетных мини-пирожных без выпечки из доступных продуктов. Не говорите гостям заранее из чего сделано ваше угощение. Пусть начинка из чернослива будет для них сюрпризом. …
Шоколадно-творожная колбаска с бананом
Зачем покупать сладости в магазине, если самой можно сделать лучше? Приготовив по этому рецепту шоколадно-творожную колбаску из печенья с нежной банановой серединкой, можно навсегда забыть про фабричные конфеты. Вроде бы ингредиенты самые обычные, но…
Рулет из печенья и творога без выпечки
В этом рецепте нет ни муки, ни яиц. И рулет не пекут в духовке. Из печенья и творога получился черно-белый рулет, для приготовления которого не пришлось включать духовку. Вместо духовки используется холодильник.
…
Творожно-йогуртовый торт с апельсинами без выпечки
Творожно-йогуртовый торт с апельсинами – отличный рецепт для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Торт не требует выпечки, что делает его приготовление простым и легким. Для основы торта понадобится 1 готовый бисквитный корж….
Желейный творожно-клубничный торт (без выпечки)
Желейный творожно-клубничный торт до подачи должен постоять в холодильнике несколько часов, а лучше всю ночь. Резать его удобнее ножом, который ненадолго опускают в горячую воду. Кстати, вместо клубники можно взять другие ягоды по своему вкусу. …
Торт из печенья с творожной прослойкой и глазурью
печенье (сахарное, рассыпчатое), молоко, творог, масло сливочное, сахар, какао-порошок, изюм, сахар, какао, молоко, масло сливочное
раздел: Торты без выпечки, Творожные торты
Торт из печенья с масляным кофейным кремом
печенье (песочное, квадратное), молоко (жирность 3.
5%), масло сливочное (размягченное), сахарная пудра, кофе растворимый, ликер кофейный или бренди, шоколад или какао (для украшения)
раздел: Торты без выпечки
Торт «Сникерс» из печенья без выпечки
сгущенное молоко (с сахаром), сливочное масло, печенье (сахарное, шахматное), арахис или грецкие орехи, сметана, сахар, какао, сливочное масло, арахис
раздел: Торты без выпечки
Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.
От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.
Шоколадно-банановый торт
Вам понадобятся:
Для основы:
- 100–200 г печенья
- 50–100 г сливочного масла
Для начинки:
- 2–3 банана
- 400 мл сметаны или натурального йогурта
- 100 мл молока
- 6 ст.
л. сахарного песка
- 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада
- 10 г желатина
Приготовление:
Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.
Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.
Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.
Фруктово-ягодный торт
Вам понадобятся:
- 300 г бисквита
- 0,5 л.
сметаны - 1 стакан сахара
- 3 ст. л. желатина
- ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)
Приготовление:
Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.
В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.
Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.
Творожный чизкейк
Вам понадобятся:
- 500 г творога
- 1 банка сгущенного молока
- 10 г быстрорастворимого желатина
- 2/3 стакана воды (или молока)
- 250 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- ягодный соус для подачи
Приготовление:
Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.
Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.
Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.
Клубничный торт из крекеров
Вам понадобятся:
- 2 кг свежей или замороженной клубники
- 500 г густых сливок
- 500 г крекера, лучше квадратного
- 1 стакан сахара
- 50 г черного шоколада для украшения
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.
После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.
В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.
Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.
Молочное желе с шоколадом
Вам понадобятся:
- 750 г молока
- 150 г шоколада
- 100 г сахарного песка
- 30 г желатина
- ванилин по вкусу
Приготовление:
Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30–40 минут.
Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.
Перед подачей формочку с желе опустить на 1–3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.
Рулет «Баунти»
Вам понадобятся:
- 200 г печенья
- 100 мл воды
- 20–100 г сахара (в зависимости от печенья)
- 2 ст. л. какао
- 80 г кокосовой стружки
- 80 г размягченного сливочного масла
- 60 г сахарной пудры
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час.
Застывший рулет порезать острым ножом.
Торт с арахисовым маслом
Вам понадобятся:
- 30 шоколадных печенек
- 3/4 стакана сахара
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1/2 л. корицы
- 100 г сливочного сыра
- 1/3 стакана арахисового масла
- 1 стакан взбитых сливок
Приготовление:
Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.
Еще больше тортов без выпечки: 9 обалденных тортов, которые не нужно печь
Автор статьи: Екатерина Ульянова
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать.
Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
От духовки до миксера: выбираем технику для домашней кондитерской | Кухня | Блог
Для многих выпечка — это интересное и любимое времяпрепровождение. И это хобби можно превратить в отличный бизнес, организовав домашнюю кондитерскую. Ее главное преимущество — отсутствие арендных платежей. Деньги можно потратить на обновление кухонной техники, «заточить» ее на выпечку вкусных тортиков.
Домашняя кондитерская и бизнес-план
Рецептов тортов бесчисленное множество. Они часто становятся своего рода семейным секретом, передаваясь из поколения в поколение. Поэтому домашняя кондитерская просто обречена на уникальность своего ассортимента.
Первый шаг домашнего кондитера — создание бизнес-плана с расчетом рентабельности производства и сроков окупаемости. Стоит принять во внимание: отсутствие наемной рабочей силы является преимуществом домашней кондитерской. Вам не надо выплачивать зарплату и делать другие отчисления.
Естественно, потребуются стартовые финансовые вложения. Достойной альтернативой промышленному оборудованию могут стать обычные предметы бытовой техники. Их использование дает домашнему кондитерскому бизнесу еще одно преимущество — низкую капиталоемкость.
Что есть торт
Торт — это сладкий пирог, состоящий из нескольких слоев: коржей и прослоек из крема или джема между ними. Коржи готовятся по различным рецептам, их можно пропитать разнообразными фруктовыми и спиртовыми сиропами, добавить крем… Красота торта полностью зависит от фантазии кондитера, украшающего его на финальном этапе.
Классическим считается способ изготовления торта из бисквита, разрезанного на несколько тонких коржей.
Бисквит — кондитерское изделие, приготовленное из муки, сахара и яиц. Название «бисквит» пришло в кулинарию из фарфоровой промышленности: там фарфоровым бисквитом называется неглазурованное изделие художественной лепки, подвергшееся двойному обжигу.
Пластичные заготовки этих изделий — тесто (каолиновое и мучное) заливаются перед термообработкой в приготовленные формы. Отсюда и сходные названия.
Однако, энциклопедисты Брокгауз и Ефрон явно ошиблись, трактуя итальянский термин «biscotto» в отношении кондитерского изделия как «печенный дважды». Кондитерский бисквит подвергается тепловой обработке только один раз.
Немного рецептов
Относительно недавно стала популярной технология изготовления бисквита, полностью ломающая ранее привычные каноны — мол, ни в коем случае нельзя тестовую заготовку будущего бисквита трясти. Оказывается, можно! И это доказывает следующее видео:
Варочная поверхность
Варочная поверхность необходима в домашней кондитерской — для подогрева ингредиентов, приготовления заварных кремов, варенья и так далее. Особых требований к ней нет: можно пользоваться тем, что у вас есть. Но если ей уже много лет, то стоит приобрести новую. Благо, выбор сейчас огромен: есть модели на любой кошелек.
Можно выбрать как узкую варочную поверхность, на две конфорки, так и более широкую — с четырьмя конфорками различной конфигурации и мощности. Все зависит от габаритов кухни. Также есть выбор между электрической варочной поверхностью или газовой:
Миксер
Незаменимым инструментом кондитера является миксер.
С его помощью взбиваются яйца и яичные белки, различные кремы, замешивается тесто. От выбора миксера зависит во многом зависит скорость и качество приготовления кондитерских изделий.
Поэтому технологию приготовления бисквита из приведенного выше видео можно смело использовать в домашней кондитерской, но с маленькой поправкой. Вместо ручного миксера лучше использовать более мощный стационарный миксер с планетарным вращением насадок.
Такие миксеры имеют большое число скоростей и работают в полуавтоматическом режиме. Планетарный миксер лучше взбивает яичные белки, кремы, замешивает тесто, не оставляет в нем неразмешанных ингредиентов. Ассортимент большой: можно подобрать для себя наиболее подходящий как по мощности, так и по цене.
Измельчитель (чоппер)
В заготовки будущего торта часто добавляют орехи. Наиболее «бюджетными» считаются грецкие орехи, которые приятной горчинкой оттеняют сладость бисквитного теста.
Степень их помола существенно влияет на вкус торта.
Одни рецептуры предусматривают крупный помол, чтобы орешки ощущались во время еды, в других применяется ореховая мука.
Во всех этих случаях кондитеру не обойтись без измельчителя — чоппера.
Можно приобрести блендер, комплектуемый насадкой для измельчения.
Вафельница
Один из самых простых и популярных тортов — вафельный. Он делается из тонких ребристых коржей с различной прослойкой — вареной сгущенкой, арахисовой или шоколадной пастой. Не принять такой заказ — значит потерять потенциального постоянного клиента.
Поэтому в кондитерской должна быть небольшая вафельница для выпекания круглых или квадратных вафель.
Кухонные аксессуары
Отделитель белков
Технология приготовления бисквита требует разделение яичных белков и желтков.
Кухонные весы
Для точного соблюдения рецептуры необходимы кухонные весы.
Хороший вариант — электронные кухонные весы с чашей из нержавеющей стали и пределом взвешивания до пяти килограмм.
Сито
Основу будущего торта — муку надо обязательно просеять, чтобы насытить ее кислородом и удалить из нее случайные примеси.
Чтобы избежать подобной небрежности можно использовать более удобные кружки-сита.
Скалка
Для изготовления коржей из плотного или слоеного теста у кондитера под рукой всегда должна быть скалка.
А если вдруг ее не оказалось среди кухонной утвари, то нынче не проблема приобрести новую.
Кухонная утварь
Многое из кухонной утвари наверняка есть в доме. Организация домашней кондитерской — повод для ее ревизии и обновления.
Холодильное оборудование
На финальном этапе приготовления тортиков понадобится как минимум один отдельный холодильник для их охлаждения и хранения. Семейный холодильник использовать не рекомендуется: и заготовки для выпечки, и сама выпечка могут впитать в себя все ароматы хранящихся продуктов. Это безнадежно их испортит.
Холодильная витрина Бирюса 770RDNY с объемом камеры в 800 литров и стеклянной дверью полностью решит проблему хранения готовых тортиков.
У холодильной витрины есть важный плюс. Кондитер визуально может оценить, насколько эффектно будут смотреться его тортики на полках магазинов и кафе. Ведь туда они в конечном итоге и направятся!
Рецепт шоколадного торта на плите — выпечка Джеммы побольше и смелее
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.
Привет, смелые пекари!
Bold Baking дает вам уверенность в том, что вы можете печь в любое время и в любом месте, беря сладости, которые мы все знаем и любим, и увеличивая громкость. От вкуса до метода я с гордостью беру выпечку в новые места, и мой рецепт шоколадного торта на плите является отличным примером. Этот насыщенный бисквит насыщенно шоколадный и невероятно влажный.Вместо того, чтобы выпекать этот пирог в духовке, его готовят на пару на плите, что позволяет ему подняться в идеальный бисквит, сохраняя при этом всю свою влажную текстуру. Если вы никогда не готовили торт на плите, будьте готовы удивиться!
Как испечь торт без духовки
Независимо от того, являетесь ли вы студентом колледжа, раскачивающим мини-кухню в комнате общежития, или отправляетесь в поход, имея только плиту, вы можете испечь аппетитный шоколадный торт.
Вы меня правильно поняли, для выпечки домашнего шоколадного торта не нужна духовка, в этом рецепте все о плите.Не требуется никакого специального оборудования, чтобы сделать этот шоколадный торт чудом, когда все, что вам нужно, это большая глубокая сковорода с крышкой. Мой GoodCook Classic 11-дюймовый глубокий сотейник с крышкой идеально подходит для этой работы, так как он достаточно большой, чтобы вместить мою 9-дюймовую круглую форму для выпечки GoodCook. так как крышка закрывается красиво и плотно, создавая идеальную среду с паром для выпечки на плите. На самом деле нет никакого секрета в том, почему этот метод приготовления на пару на плите дает невероятные результаты. Тесто для шоколадного торта нагревается изнутри во влажной среде, что означает, что торт получается нежным, насыщенным и никогда не сухим.Хотя я люблю печь в духовке, это отличная альтернатива для тех, у кого нет духовки или микроволновой печи. Тем не менее, даже если вы обычно выпекаете в духовке, вам понравится этот метод.
Приготовление торта на пару вместо сухой выпечки дает всем вам, смелым пекарям, большую страховку, поскольку шоколадный бисквит просто не может высохнуть, треснуть или потерять вкус.
Как приготовить шоколадный торт
Теперь, когда вы знаете, как приготовить торт на плите, а не в духовке, держу пари, вы хотите знать, из чего состоит сам торт.Этот торт представляет собой классический шоколадный бисквит, приготовленный путем взбивания масла, сахара и яиц до получения легкой и воздушной массы. Это придает торту массу тела и легкости. Оттуда я добавляю муку и темный какао-порошок хорошего качества, что придает этому торту шоколадный оттенок. Это богатое тесто для торта в сочетании с методом приготовления на пару на плите делает его одним из лучших рецептов шоколадного торта, который вы когда-либо пробовали, от вкуса до текстуры.
Как украсить торт кружевом
Поскольку мой шоколадный торт на плите такой насыщенный и впечатляющий после 25-30 паров, то почти не требует начинки.
Чтобы торт получился элегантным и простым, я украсила свой торт кусочком кружевной ткани и сахарной пудрой. Вытащив его из формы и дав ему остыть, я просто накидываю кусок кружева поверх шоколадного торта и посыпаю сахарной пудрой. После удаления кружева остается оттиск кружевного узора из сахара. Это такой впечатляющий, но простой способ украшения. Я не могу дождаться, когда вы все удивите своих друзей этим супер уникальным и декадентским шоколадным тортом на плите!
Получить больше рецептов!
Попробуйте эти рецепты!
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Легко испеките восхитительно насыщенный, влажный шоколадный торт без духовки, используя мой рецепт шоколадного торта на плите.
Автор: Джемма Стаффорд
Порции: 10 ломтиков
Ингредиенты
- 1 стакан (8 унций/225 г) сливочного масла, размягченного
- 1 стакан (8 унций/225 г) сахара
- 4 яйца, комнатной температуры
- 1 стакан (5 унций/142 г) универсальной муки
- 1/2 стакана (2 унции) /57 г) какао-порошка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Инструкции
-
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы.
-
Добавьте яйца по одному и перемешайте до полного растворения
-
Наконец, просейте в тесто муку, какао-порошок и разрыхлитель и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто для торта в смазанную маслом и выстланную бумагой форму Goodcook диаметром 9 дюймов.
- Положите перевернутую тарелку на дно широкой и глубокой кастрюли и налейте воду почти до верха тарелки. Я использовал соте Goodcook Classic глубиной 11 дюймов с крышкой.Важные примечания: кастрюля должна быть шире, чем форма для кекса, и достаточно глубокой, чтобы пирог мог подняться с закрытой крышкой.
-
Доведите воду до кипения на среднем огне. После закипания осторожно поместите в пирог, чтобы он сидел на тарелке. Вы не хотите, чтобы форма для кекса сидела в воде, она должна быть прямо над ней.
-
Готовить на пару около 25–30 минут. Важно доливать горячую воду, если вы видите, что она заканчивается в процессе приготовления.
-
Когда тесто поднимется и затвердеет посередине, наденьте прихватки и осторожно снимите его со сковороды.
Оставьте остывать в форме на 20 минут, а затем переложите на решетку до полного остывания. -
Выложить на сервировочное блюдо, сверху постелить кусок кружева или салфетку, обильно посыпать сахарной пудрой.
-
Хранить при комнатной температуре до 3 дней. Наслаждайтесь взбитыми сливками.
Примечания к рецепту
* Настоятельно рекомендую посмотреть видео, чтобы вы точно увидели способ отпаривания. * Выпекайте этот пирог в традиционной духовке при температуре 350°F/180°C в течение 35-40 минут.Присылайте свои фото этого рецепта
33 изображения
7 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ – 7 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПЕЧИ / РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ В ДУХОВКЕ
7 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ ДЛЯ ПЕЧИ / РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ В ДУХОВКЕ
Да, духовка совсем не нужна для выпечки любимых куличей.
Поверьте мне, вы действительно можете сделать все виды вкусных, воздушных тортов без духовки.У него получится очень легкая и влажная текстура, такая же, как у приготовленных в духовке. Так что, если вы любите торты, попробуйте дома эти рецепты тортов без выпечки. Независимо от того, есть у вас духовка или нет. Конечно, вы не пойдете в пекарни за тортами, как только попробуете эти рецепты тортов.
Мы знаем, что Рождество приближается. Большинство из нас будет занято изготовлением новогодних елок, отправкой рождественских открыток, покупкой и отправкой подарков и т. д. Но самое главное — это приготовление рождественского торта или наших любимых тортов к Рождеству.Верно? За несколько месяцев до Рождества мы начнем гуглить, что приготовить на Рождество и Сочельник. Для меня Рождество — это все о том, чтобы поделиться любовью. Пришло время открыть наши сердца Богу. Но большинство людей будут заниматься только открытием подарков и презентов.. лол. Давайте познакомимся с некоторыми простыми рецептами тортов без выпечки или тортов без выпечки.
Так что никогда не говорите, что я не смогу испечь торт на это Рождество, потому что у меня нет духовки, и я никогда не покупаю торты, купленные в магазине.Эти простые рецепты тортов вам точно помогут.
1. ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ТОРТ С АНАНАСАМИ (на плите)
Классический маслянистый торт с ароматом ананаса. Перевернутый ананасовый пирог — это пирог, который выпекается в одной сковороде, а затем переворачивается и подается вверх дном. Делюсь с вами легким влажным перевернутым пирогом с ананасами без духовки.
Этот невероятно влажный шоколадный торт выпекается без использования духовки.Да, духовка вовсе не нужна, чтобы приготовить лучший торт в вашей жизни. Говоря о моем торте «Черный лес»… он шоколадный, сливочный, очень влажный, вишневый (с небольшим количеством кусочков шоколадной стружки). В настоящее время торты «Черный лес» и «Белый лес» являются украшением любых вечеринок или мероприятий, особенно на день рождения или свадьбу.
Найти рецепт морковного пирога очень просто. Но очень трудно найти лучший рецепт полезного супер влажного морковного пирога, приготовленного на плите без духовки.
Легкий и нежный бисквит на плите всего из трех ингредиентов. Без разрыхлителя, без соды, без ванили и без масла. И самое главное… здесь торт готовится в посуде с антипригарным покрытием. Это довольно интересно и замечательно. правильно? Рецепт торта из трех ингредиентов. Это один из традиционных способов выпечки пирога без духовки.
5. ШВЕЙЦАРСКИЙ РУЛЕТ / ТОРТЫЙ РУЛЕТ (на сковороде) Не расстраивайтесь, если у вас нет формы для рулетов / формы для рулетов.По этому рецепту у вас получится идеальный пышный рулет. Нет таких частых проблем, как корочка трескается при раскатке, корж не мягкий и пушистый, корочка прилипает к пищевой пленке и все. Это идеальный рецепт рулета для рулета среднего размера.
6.
РЕЦЕПТ ТОРТА «ЗЕБРА» (на плите)
Торты на день рождения «Зебра» / Капкейки «Зебра» очень хорошо знакомы нам, что, наверное, многим из нас напоминает детство.Это сочетание простого ванильного, клубничного и шоколадного тортов.
7. ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ (сковорода)
Концепция блинного торта действительно выдающаяся, так как он требует меньше времени, чем обычные торты, и, кроме того, люди любят делать больше кремовых слоев с меньшими усилиями. Для этого особенного плоского, тонкого, круглого слоеного пирога вам даже не понадобится духовка.
Как сделать торт высотой до небес без духовки
Представьте себе торт, состоящий из дюжины слоев, но не требующий включения духовки.Торт с начинкой из заварного крема, не требующий сложной окантовки. Торт, достойный Instagram, но достаточно простой, чтобы приготовить его менее чем за час.
Такой торт существует! Вот блинный пирог.
Блины иногда появляются во время десерта. Они могут получить присыпку сахарной пудрой и немного лимонного сока или, возможно, шоколадно-ореховую пасту. Эти блюда, несомненно, вкусные, но это только начало того, на что способны блины.
Пришло время подумать не только об уличной еде и изучить все возможные способы украсить блины. (Фото Эрики Аллен)Давайте превратим эти нежные французские блины в высокий декадентский торт. Как и было обещано, для этого не потребуется духовка и практически не потребуется времени, особенно если начинку приготовить заранее.
Анатомия блинного торта
Чтобы приготовить блинный торт, вам понадобятся два основных компонента: блины и начинка.
Смешивайте и подбирайте свои любимые рецепты и создавайте совершенно новый торт или следуйте нашему рецепту шоколадного блинного торта, чтобы получить фантастический конечный продукт.
Если вы идете по пути «выбери свое собственное приключение», постарайтесь приготовить от 18 до 20 средних (8 дюймов) блинчиков и не более 3 чашек начинки. Это гарантирует, что ваш торт будет высоким и щедро наполненным.
Блинчики выглядят как трудоемкий слоеный пирог, но их довольно просто приготовить.Наполнение: подумайте заранее
Сделайте себе одолжение и начните думать о начинке, прежде чем делать блины. Подумайте о профиле вкуса, который вы собираетесь использовать — фруктовый? С ванилью? Шоколадный? Чокнутый? Будет ли начинка дополнять блины или создавать контраст?
В качестве начинки можно использовать все густое, намазываемое и вкусное: глазурь, лимонный крем, джем или мой личный фаворит: кондитерский крем.
Если вы предпочитаете заварной крем, у вас есть варианты вкуса. Используйте один из вариантов (ириски, цитрусовых, фисташек и т. д.!), изложенных в советах пекарей в нижней части нашего рецепта кондитерского крема . Или сделайте ванильный вариант, указанный в рецепте, а затем, когда он остынет, добавьте ароматную добавку, например, фруктовое пюре, ликер или, в моем случае, шоколадно-ореховую пасту.
Независимо от вашего вкусового подхода, сделайте немного более густую версию кондитерского крема, чтобы придать вашему блинчику консистенцию и устойчивость. Вот как:
-
При использовании нашего рецепта крема для кондитерских изделий увеличьте количество кукурузного крахмала до 1/3 стакана (39 г) и исключите 1 стакан (227 г) взбитых сливок.
-
Если вы ищете более быстрый способ, используйте нашу Быструю и простую смесь для крема для выпечки и увеличьте количество смеси до 1 3/4 стакана (198 г) для получения более густой конечной консистенции.
Какой бы путь вы ни выбрали, приготовьте начинку и дайте ей остыть в течение часа, чтобы она полностью застыла, прежде чем приступать к приготовлению блинов.
Приготовление ароматизированных блинчиков
Хотя вы, безусловно, можете приготовить партию простых блинов, вы не ограничены этим основным подходом. Оживите их, добавив свой любимый экстракт, цедру цитрусовых (натертую цедру) или какао-порошок (потому что давайте будем честными: ничто так не говорит о декадансе десерта, как шоколад).
Чтобы приготовить партию шоколадных блинчиков, вам понадобится:
*Чтобы сделать безглютеновую версию, замените равное количество безглютеновой меры на мерную муку и убедитесь, что все остальные ингредиенты не содержат глютен, если это необходимо.
Смешайте муку, соль и какао-порошок. В этом рецепте подойдет как голландский процесс, так и натуральный какао-порошок; Голландский процесс даст более чистый горько-сладкий вкус шоколада.
Если у вас какао с комками, предварительно просейте его, чтобы в тесте не было комочков. Затем взбейте яйца, молоко и растопленное масло. Использование яиц и молока комнатной температуры облегчает добавление влажных ингредиентов в сухие.
Продолжайте взбивать тесто до получения однородной массы.Вам не нужно беспокоиться о чрезмерном перемешивании из-за высокой гидратации (это влажное тесто), и оно будет отдыхать перед приготовлением.
Даже если вы готовите блины без глютена, дайте тесту отдохнуть перед приготовлением. Крахмалы будут гидратироваться, и любая потенциальная зернистость будет уменьшена.Перелейте тесто через сито в чистую миску, чтобы удалить комочки, затем оставьте его при комнатной температуре на 30 минут. Эта короткая пауза позволяет тесту немного загустеть и дает глютену возможность расслабиться, в результате чего блинчики получаются более нежными.
Время готовить
Если у вас есть блинная сковорода, самое время ее вытащить.
Если у вас его нет, это тоже хорошо. Используйте любую сковороду с антипригарным покрытием диаметром от 8 до 10 дюймов.
Ближе к концу периода ожидания нагрейте блинную сковороду в соответствии с инструкциями производителя. Если вы используете сковороду, предварительно разогрейте ее на среднем или слабом огне в течение нескольких минут. Растопите небольшой кусочек сливочного масла на сковороде и взболтайте его, чтобы равномерно покрыть.
Приготовьте один или два пробных блина, выложив ложкой около 1/4 стакана теста на сковороду и вращая его, пока не получится ровный круг диаметром 8 дюймов.Если тесто слишком густое, чтобы с ним можно было работать, добавьте немного молока, по столовой ложке за раз, пока оно не станет текучим. (Оно должно быть жиже, чем традиционное тесто для блинов.)
Если блины начинают застывать до того, как вы успеваете равномерно распределить тесто, немного уменьшите огонь.
Когда у вас получится тесто нужной консистенции и температуры сковороды, приготовьте остальные блины. Дайте готовым блинчикам остыть на решетке, пока не израсходуете все тесто. (Вы можете сложить их, когда они остынут.)
Пока блины остывают, добавьте последние штрихи к начинке, если это необходимо.
Персонализируйте свой кондитерский крем
Если вы еще не ароматизировали крем для выпечки, сейчас самое время добавить такие ингредиенты, как джем, ореховое масло или шоколадно-ореховую пасту. Поверьте мне, это сделает ваш блинный пирог невероятно ароматным.
Начните с 2 чашек (510 г) заварного крема и примерно 3/4 чашки вкусовой добавки на ваш выбор (джем, паста и т.
д.). Разогрейте ингредиент, который вы добавляете, в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд, пока он не станет мягким и почти жидким.Добавьте его к охлажденному крему.
Взбивайте кремовую смесь, пока она не станет однородной и без комочков.
Теперь, когда два основных компонента готовы, пора приступать к приготовлению блинного торта!
Сложите вместе
Чтобы собрать блинный торт, сначала положите три блина на сервировочную тарелку. Если вы начнете с трех блинов, не разделенных начинкой, вы создадите прочную основу для вашего торта, которая выдержит нарезку.
Затем равномерно распределите около 2 столовых ложек начинки поверх блина, оставив около 1/2 дюйма по краю открытым. (Смещенная лопатка – отличный инструмент для этой работы.) Аккуратно положите еще один блин поверх начинки. .
Продолжайте выкладывать один блин и 2 столовые ложки начинки, пока блины почти не закончатся. В зависимости от количества имеющихся у вас блинов и толщины начинки, время от времени выкладывайте два или три блина за раз вместо одного для большей устойчивости.
Сверху выложите слой из трех блинов, затем плотно оберните весь торт полиэтиленом или вашей любимой многоразовой пленкой. Аккуратно надавите на верхнюю часть торта, чтобы начинка выровнялась и растеклась почти до краев.
Если начинка начинает просачиваться между слоями, используйте чистую лопатку или скребок для мисок, чтобы удалить излишки, или разгладьте ее по бокам, как будто украшаете голый торт.
Волшебный холодильник
Охладите торт в холодильнике минимум на час или на ночь.Хотя трудно дождаться, чтобы погрузиться в ваш прекрасный блинный торт, оно того стоит. Пока торт охлаждается, блинчики впитывают часть влаги из крема для выпечки и становятся более похожими по текстуре на торт. Начинка становится более твердой, а пирог схватывается, и его легче нарезать и есть.
Перед подачей достаньте торт из холодильника и украсьте его, если хотите. Простая посыпка из сахарной пудры и горсть ягод всегда выглядят свежо и изысканно.
Уложите несколько веточек свежей зелени или съедобных цветов вокруг основания или верха торта, и вуаля, у вас готов шедевр! (Фото Эрики Аллен) Или, чтобы добавить нотку декаданса, полейте сверху острым соусом из помадки или шоколадным ганашем.
Посыпка жареных орехов добавит вкус и текстуру вашему торту.
Осталось только разрезать торт на кусочки и подавать с улыбкой!
Ищете другие впечатляющие десерты, которые можно приготовить без духовки? Посмотрите нашу коллекцию рецептов без выпечки , в которой есть еще 16 угощений, которые идеально подходят для выпечки в жаркую погоду или когда вам просто не хочется включать духовку!
Фото на обложке Эрики Аллен; все остальные фотографии из пекарни Broma, если не указано иное.
Как приготовить «самый лучший» шоколадно-апельсиновый торт БЕЗ выпечки, это очень просто
Хотите произвести впечатление на гостей на Рождество, не прилагая особых усилий?
Что ж, у одного шеф-повара есть рецепт, который заставит ваших гостей хотеть еще, особенно сладкоежек.
3
Стив Деверо начинает с того, что раздавливает яффские пирожные для нижнего слоя формыКредит: TikTok/@foodmadesimple вам даже не нужна духовка.Он называется «Рецепт шоколадно-апельсинового торта без выпечки», и он поделился своими секретными ингредиентами со своими 577 тысячами подписчиков как раз к Рождеству.
Сначала шеф-повар выкладывает в форму пирожные Jaffa Cakes, а затем использует толкушку для картофеля, чтобы раздавить круглые закуски.
Затем он расплавляет несколько кусочков шоколадного апельсина Терри и выливает смесь в банку.
ВЕЛИКОЛЕПНОЕ БИНГО: ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС на 5 фунтов стерлингов БЕЗ ДЕПОЗИТА
Затем он кладет KitKats со вкусом апельсина сверху и разбрасывает измельченное апельсиновое печенье.
Затем Стив разбивает помадку на кусочки, чтобы добавить сверху.
В завершение он наливает еще растопленного шоколадного апельсина.
Для украшения десерта он добавляет кексы Jaffa и дольки шоколадного апельсина.
Осталось только поставить торт в холодильник, чтобы он застыл.
И люди не могли нарадоваться его творению и хвалили повара за то, что он поделился своим рецептом.
3
Он расплавляет кусочки шоколадного апельсина Терри и выливает смесь в формуКредит: TikTok/@foodmadesimple3
Торт не нужно идти в офис, и его легко приготовитьКредит: TikTok/@foodmadesimpleОдин написал: « Шоколад со вкусом апельсина — лучший, и никто никогда не изменит моего мнения.
Другой пользователь добавил: «Я пробую это».
Третий человек сказал: «Выглядит очень пышно».
Кто-то еще сказал: «Мое представление о рае».
Что касается других продуктов питания, вы можете посмотреть, как эта женщина воссоздала сладкие сливки Starbucks с помощью необычного предмета
.И вот пять способов узнать, свежие ли яйца, и один из них ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает
Если вы хотите узнать о других пищевых лайфхаках, посмотрите на этого покупателя, который перестал покупать сахарную пудру после того, как научился этому очень простому трюку
Я сейчас об этом: мои дети отказываются есть обычную еду, но любят перекусывать — вот как я могу следить за тем, чтобы у них всегда была еда без особых усилий.
Торт ЗЕБРА без выпечки, без муки!
Торт ЗЕБРА без выпечки, без муки! Приготовьте этот великолепный десерт быстро и легко
Рецепт от Leckere Minute
Торт «Зебра» — простой и быстрый пошаговый рецепт домашней выпечки без выпечки.ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТСЯ СРАЗУ ЗА 5 МИНУТ!
Вкусный десерт для всей семьи. Любой может сделать простой рецепт десерта. В своем видео рецепте я покажу вам, как приготовить торт ЗЕБРА. Торт готовится очень быстро и не занимает много времени. Ведь для его приготовления не нужно ничего выпекать и раскатывать.
Торт получается очень красивым на разрезе. В видео расскажу нюанс как это сделать.
В торте чередуются слои ванили и шоколада.
Получается нежным с насыщенным ванильно-шоколадным вкусом, в то же время в меру сладким.
Рецепт и ингредиенты:
180 г песочного печенья (шоколадного)
70 г сливочного масла, растопленного
1 столовая ложка молока
Форма 18 см
Поставить в холодильник на 10 минут
30 г желатина
150 мл молока лучше сделать это заранее, забыла)))
400 г сметаны не менее 20%
300 г сгущенки
хорошо перемешать
200 г сливок (33-36%)
Взбить до пены
Желатин растопить (не перегреть!)
добавить несколько столовых ложек сметанной смеси, чтобы температура желатина уравновесилась
все перемешать
разделить на 2 равные части
10-15 г ванильного сахара
30 г какао
немного подогреть (на малой мощности) чтобы масса была хорошо жидкой
Наливаем 6 столовых ложек шоколадного крема на основу и распределяем по всей основе
4 столовые ложки белых сливок в середину
4 столовые ложки шоколадного крема в середину
и так повторяем по очереди до сливки израсходованы
Вы можете сделать розыгрыш г, как я
Поместить в холодильник минимум на 4-6 часов
Посмотреть видео
Leckere Minute: youtube
Рецепт рождественского фруктового пирога без выпечки
Забудьте о тяжелом традиционном фруктовом пироге.
В этом году удивите своих друзей и семью этим легким рождественским фруктовым пирогом без выпечки.
Благодарим Whole Foods Market и Kitchen PLAY за поддержку этого поста.
Рождество, безусловно, мое любимое время года. С тех пор, как я была маленькой девочкой, я помогала маме организовывать рождественский ужин. Больше всего мне понравилось украшать рождественский торт. Моя мама делала несколько десертов на Рождество. Каждый год она меняла меню, но некоторые вещи всегда оставались неизменными.Шоколадный торт, рулет и ее знаменитый рождественский торт. Теперь, находясь за тысячи миль от моей мамы, мне нужно создать собственную семейную рождественскую традицию. Смешайте немного моего собственного наследия, добавьте немного американских штрихов, и все готово.
Последние пару лет я пробовал разные рецепты классического кекса. Некоторые были в порядке, некоторые были ужасны. Я все еще искал тот!
То есть до тех пор, пока пару недель назад меня не осенило! Мне не нужно делать тяжелый фруктовый торт со вкусом выпивки, когда я могу сохранить основы и сделать такой, который, как я знаю, понравится моей семье. Для моего рождественского кекса без выпечки я оставила сухофрукты, орехи и спиртные напитки. Я предпочитаю замачивать фрукты в вине, но вы также можете использовать бренди или ликер по вашему выбору. Если вы планируете разделить торт с малышами, пожалуйста, замочите фрукты в 100% соке по вашему выбору.
Для этого торта я использовала миндальную смесь Pacific и набор Backcountry Bundle от Whole Foods Market. Я предпочитаю миндальную смесь pacific, так как она предлагает разнообразные сухофрукты, но в то же время я люблю Backcountry Bundle, так как в ней много сушеной клюквы, идеально подходящей для оттенка цвета в этом торте.
Пока будете на Whole Foods Market, захватите и упаковку классического печенья с шоколадной крошкой. И бутылка портвейна или любого другого напитка, который вы предпочитаете.
Вам также понадобятся густые сливки и сахарная пудра.
Вот и все! Всего 6 ингредиентов!
В этом году Whole Foods Market поможет вам отпраздновать праздники, предлагая сотни продуктов, которые помогут вам пережить сезон без особого стресса.
Например, эти пакетики с предварительно нарезанными сухофруктами помогли мне собрать этот торт в мгновение ока.
Поскольку этот торт не требует выпечки, купленное в магазине раскрошенное печенье с шоколадной крошкой заменило слой торта, не только поддерживая кремовые слои, но и добавляя хрустящей текстуры. Для пикантности я добавила в густые сливки щепотку молотого имбиря. Вы можете оставить его или использовать специи по вашему выбору.
Хотите выиграть подарочную карту Whole Foods Market на 50 долларов? Я знал, что ты скажешь да!
Это довольно просто. Присоединяйтесь ко мне и нескольким кулинарным блогерам на вечеринке в Твиттере 10 декабря в 19:00 по восточному стандартному времени.Следите за хэштегом #wfmholiday.
Наша цель – помочь вам быстро спланировать праздничный ужин благодаря праздничной программе Whole Foods Market «Купи, приготовь». Мы покажем вам, как Whole Foods Market может упростить планирование вашего меню и создать приятные воспоминания о празднике, от популярных закусок до изысканных десертов!
Мы поговорим об этих новых рецептах, а также о том, как сделать приготовление пищи на праздник без стресса с помощью продуктов Whole Foods Market.
Также будет охота за сокровищами, чтобы выиграть одну из десяти потрясающих подарочных карт Whole Foods Market стоимостью 50 долларов каждая.
Рецепт рождественского фруктового пирога без выпечки
Выходит один круглый пирог диаметром 9 дюймов.
Забудьте о тяжелом традиционном фруктовом пироге. В этом году удивите своих друзей и семью этим легким рождественским фруктовым пирогом без выпечки.
15 минВремя подготовки
12 чОбщее время
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 2 1/3 чашки мелко нарезанных сухофруктов (смесь тихоокеанского миндаля от Whole Foods Market)
- 1/2 чашки мелко нарезанных орехов
- 3/4 чашки портвейна (или фруктового сока)
- 6 унций Классическое шоколадное печенье Whole Foods Market
- 2 1/2 чашки жирных сливок
- 1/4 чашки сахарной пудры
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря (по желанию)
Инструкции
- В небольшую миску добавьте сухофрукты .
Залейте вином и дайте фруктам пропитаться 2-3 часа, пока большая часть жидкости не впитается. - Застелите пластиковой пленкой разъемную форму диаметром 9 дюймов. Оставьте 3-5 дюймов пластиковой войны висящими по бокам.
- В кухонном комбайне добавьте печенье и орехи. Пульсируйте несколько раз, пока он не станет мелко нарезанным. Отложите.
- В миску добавить густые сливки. Подсоединив венчик к миксеру, начните взбивать на средней скорости до образования мягких пиков. Медленно добавьте сахар и специи (если используете).Продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков.
- Смешать сухофрукты со сливками. Если в миске еще осталось вино, добавьте его и в сливки. Лопаткой аккуратно перемешайте до объединения.
- Насыпьте почти половину смеси орехов для печенья на дно подготовленной формы и распределите пальцами, чтобы равномерно покрыть дно формы.
- Выложите половину смеси фруктового крема поверх крошки печенья. Аккуратно распределите ее равномерно, не нарушая крошки печенья.
- Посыпать ореховой крошкой сверху на фруктовую смесь, оставив около 2 столовых ложек для украшения.
- Выложите оставшуюся смесь фруктового крема ложкой и равномерно распределите.
- Посыпьте вторым слоем фруктового крема отложенные крошки печенья и накройте полиэтиленовой пленкой.
- Заморозьте торт минимум на 8 часов.
- Перед нарезкой оставьте торт на 15 минут при комнатной температуре. Острым ножом разрежьте торт.
7.6.8
503
http://atreatsaffair.com/bake-christmas-fruit-cake-recipe/
Roxana Yawgel http://atreatsaffair.com/ Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения.
Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите рецепт своими словами или просто дайте ссылку на этот пост, чтобы посмотреть рецепт. Спасибо.
Любовь,
Роксана
3 вещи, которые вы можете использовать вместо -СЕГОДНЯ
Хотя в большинстве рецептов не требуется много пищевой соды, это не значит, что это не важно.
Этот щелочной агент – чудотворец, который превращает липкое жидкое тесто в выпечку. Тем не менее, как и у многих обычных ингредиентов, у него есть заменители. Если вы на полпути к приготовлению кексов и вдруг понимаете, что у вас нет пищевой соды в кладовой, не нужно паниковать.
Рене Ган, ученый-пищевик с более чем 25-летним опытом работы в крупных пищевых компаниях, таких как Kellogg’s и Kraft Foods, предлагает несколько простых решений для домашних пекарей, застрявших без пищевой соды. Она рассказала TODAY Food о своих любимых заменителях и альтернативах пищевой соды.
Можно ли заменить пищевую соду разрыхлителем?
Разница между пищевой содой и разрыхлителем проста: разрыхлитель содержит разрыхлители, необходимые для образования углекислого газа (пузырьков), а пищевой соде нужны другие ингредиенты для этой реакции.
Связанный
Поскольку пищевая сода входит в состав разрыхлителя, с технической точки зрения разрыхлитель является лучшей заменой пищевой соды. Ган, который отметил, что любые замены могут изменить текстуру и вкус конечного блюда, рекомендовал использовать в три раза больше разрыхлителя вместо пищевой соды.Итак, если в рецепте требуется одна чайная ложка пищевой соды, используйте три чайные ложки (или столовую ложку) разрыхлителя.
Если у вас нет под рукой разрыхлителя или пищевой соды, Ганс сказал, что есть некоторые рецепты, которых действительно следует избегать. Торты, например, просто будут слишком плотными.
Яичные белки
Взбитые яичные белки могут быть заменены пищевой содой в некоторых рецептах.Если у вас нет разрыхлителя или пищевой соды (и вы не готовите супер сложный рецепт), попробуйте использовать яичные белки.
«Белки в яичных белках придают физическую структуру выпечке», — объяснил Ган, который рекомендовал начинать с двух яичных белков за раз.
Сначала налейте яичные белки в мерный стакан и удалите такое же количество жидкости из рецепта. Прежде чем добавлять яичные белки в смесь, взбейте их до образования пены. Чем больше воздуха включено, что поднимет выпечку, тем лучше.
Клубная сода
Закончилась пищевая сода? Использование небольшого количества содовой на самом деле придаст вашей выпечке небольшой подъем.Вы также можете использовать клубную соду вместо пищевой соды. Как и в случае с яичным белком, вы захотите удалить из рецепта такое же количество жидкости, какое вы добавите обратно в виде содовой.
«Если вы попробуете этот подход, работайте быстро», — посоветовал Ган. «Большая часть углекислого газа в газировке будет потеряна в воздухе и не окажет сильного разрыхляющего действия». По словам Гана, вы никогда не получите достаточного подъема от газировки, чтобы сделать что-то очень легким и пушистым. Так что, если вы хотите испечь печенье, похожее на торт, сначала сходите в продуктовый магазин.
Самоподнимающаяся мука
Самоподнимающаяся мука уже содержит разрыхлитель.В отличие от универсальной муки, которая содержит только один ингредиент (пшеницу), самоподнимающуюся муку предварительно смешивают с разрыхлителем и часто с небольшим количеством соли. Если вы раньше не пекли из самоподнимающейся муки, это может быть немного сложно, поскольку такое же количество нельзя просто поменять местами вместо обычной муки. Каждая чашка самоподнимающейся муки содержит около 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли, поэтому вам нужно соответствующим образом скорректировать свой рецепт.Если у вас есть друг, который любит дроби, позвоните ему, чтобы помочь пересчитать измерения рецепта с самоподнимающейся мукой.
Сопутствующие товары
Когда ничего не помогает…
Для выпечки, не требующей слишком сильного разрыхления, такой как печенье или блины, можно полностью отказаться от пищевой соды — она просто не будет такой же легкий и пушистый.
Если вы выберете этот путь при приготовлении блинов, Ган порекомендовал наливать на сковороду меньше теста, чтобы покрыть ту же площадь поверхности.При приготовлении печенья она посоветовала сплющить тесто для печенья, чтобы избежать увеличения массы, которая не поднимется.
«Печенье получится более хрустящим, а блины больше похожими на блины», — сказал Ган. Кроме того, не забывайте регулировать время выпекания, так как чем тоньше тесто, тем быстрее оно выпекается.
Что бы вы ни делали, не делайте этого
Хотя дрожжи являются популярным разрыхлителем для выпечки хлеба, не рекомендуется использовать их вместо пищевой соды.
Дрожжи могут способствовать подъему хлеба, но они не являются пищевой заменой пищевой соды. «Механизм совершенно другой,» сказал Ган. «Дрожжи — это живой организм, которому требуются различные условия для развития (и) работы, и они будут придавать свойства или вкусы, которые вам не обязательно нужны в вашем торте или печенье».