Тортилья вес 1 лепешки: Сколько весит тортилья? Какой вес 1 тортильи?

Содержание

Тортилья (Мексиканские лепешки Tortillas) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

286

Углеводы, г: 

47.2

Мексиканские лепешки – это тонкие лепешки, приготовленные на открытом огне, также его называют мексиканским хлебом. Изготовлен он из натуральных растительных ингредиентов и подходит как для вегетарианцев, так и тем, кто привык соблюдать посты.

Рецепт такого блюда был неизменен уже около 3000 лет. В основном тортилья имеет два вида – это: кукурузная лепешка и пшеничная. Древние индейцы, «основатели» этого прекрасного блюда, традиционно готовили кукурузную тортилью (калоризатор). В дальнейшем в мексиканские лепешки начали заворачивать мясо, соусы приправы или резать на мелкие кусочки и добавлять в отдельные блюда.

Калорийность Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas)

Калорийность Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas) составляет 286 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas)

В состав Тортильи (Мексиканских лепешек Tortillas) входят следующие витамины: PP, H, E, B9, B6, B5, B1, B2; минеральные вещества: олово, никель, кобальт, калий, ванадий, фосфор, медь.

Кукурузная мука повышает тонус кишечника и улучшает пищеварение. Также тортилью готовят без дрожжей, что позволяет не набрать лишний вес и сохранить фигуру (calorizator). Еще этот факт позволяет употреблять в пищу мексиканские лепешки Tortillas людям, страдающим от аллергии.

Плюсы мексиканских лепешек Tortillas просто налицо.

Если вы приверженец здорового питания или вегетарианец, то это блюдо именно для вас. Также есть уже блюда всеми любимые, – это бурритос, такос, фахитас. Эти блюда уже завоевали свое место быть и успешно используются в меню различных ресторанов.

Тортилья — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 12,7 г2 шт — 25,4 г3 шт — 38,1 г4 шт — 50,8 г5 шт — 63,5 г6 шт — 76,2 г7 шт — 88,9 г8 шт — 101,6 г9 шт — 114,3 г10 шт — 127,0 г11 шт — 139,7 г12 шт — 152,4 г13 шт — 165,1 г14 шт — 177,8 г15 шт — 190,5 г16 шт — 203,2 г17 шт — 215,9 г18 шт — 228,6 г19 шт — 241,3 г20 шт — 254,0 г21 шт — 266,7 г22 шт — 279,4 г23 шт — 292,1 г24 шт — 304,8 г25 шт — 317,5 г26 шт — 330,2 г27 шт — 342,9 г28 шт — 355,6 г29 шт — 368,3 г30 шт — 381,0 г31 шт — 393,7 г32 шт — 406,4 г33 шт — 419,1 г34 шт — 431,8 г35 шт — 444,5 г36 шт — 457,2 г37 шт — 469,9 г38 шт — 482,6 г39 шт — 495,3 г40 шт — 508,0 г41 шт — 520,7 г42 шт — 533,4 г43 шт — 546,1 г44 шт — 558,8 г45 шт — 571,5 г46 шт — 584,2 г47 шт — 596,9 г48 шт — 609,6 г49 шт — 622,3 г50 шт — 635,0 г51 шт — 647,7 г52 шт — 660,4 г53 шт — 673,1 г54 шт — 685,8 г55 шт — 698,5 г56 шт — 711,2 г57 шт — 723,9 г58 шт — 736,6 г59 шт — 749,3 г60 шт — 762,0 г61 шт — 774,7 г62 шт — 787,4 г63 шт — 800,1 г64 шт — 812,8 г65 шт — 825,5 г66 шт — 838,2 г67 шт — 850,9 г68 шт — 863,6 г69 шт — 876,3 г70 шт — 889,0 г71 шт — 901,7 г72 шт — 914,4 г73 шт — 927,1 г74 шт — 939,8 г75 шт — 952,5 г76 шт — 965,2 г77 шт — 977,9 г78 шт — 990,6 г79 шт — 1 003,3 г80 шт — 1 016,0 г81 шт — 1 028,7 г82 шт — 1 041,4 г83 шт — 1 054,1 г84 шт — 1 066,8 г85 шт — 1 079,5 г86 шт — 1 092,2 г87 шт — 1 104,9 г88 шт — 1 117,6 г89 шт — 1 130,3 г90 шт — 1 143,0 г91 шт — 1 155,7 г92 шт — 1 168,4 г93 шт — 1 181,1 г94 шт — 1 193,8 г95 шт — 1 206,5 г96 шт — 1 219,2 г97 шт — 1 231,9 г98 шт — 1 244,6 г99 шт — 1 257,3 г100 шт — 1 270,0 г

Тортилья

  • Штук7,9
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Тортилья Мишн Фудс Ступино пшеничная мультизлаковая, замороженная — «Мексиканская лепешка под удивительным названием тортилья »

Добрый день.

Сегодня вам хочу рассказать о мексиканских лепешках TORTILLAS пшеничной — мультизлаковой от ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО».

Покупаю всегда замороженную, так как у нее состав намного лучше, меньше консервантов.

На упаковке производитель указывает, что данные лепешки для профессионального производства, продается она замороженной, вес упаковки 810гр. и всего 12 листов.

Тортильи упакованны в тонкую целофановую упаковку. С одной из сторон указана информация от производителя о составе данной тортильи, о условиях хранения, о адресе изготовителя, и инструкция по размораживанию.

И так давайте посмотрим подробно на состав:

Состав:

Мука пшеничная в/с, вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, отруби пшеничные, семена льна, сахар, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия, Е450), соль (соль, агент антислеживающий),глютен пшеничный, эмульгатор Е471, регулятор кислотности Е296, консервант Е223.

Пищевая и энергетическа, ценность:

На 100гр.

Калории, ккал: 300

Белки, г: 8

Жиры, г: 8

Углеводы, г: 48

 

Необходимо примерно за один час, до готовки достать лепешки разморозить.

Вот так оно выглядит в растаянном состоянии:

 

Размер лепешки равен 25см.

Она отлично гнется не ломается и не лопается.

 

Готовим начинку.

Фаршируем.

Обжаривает.

И готово.

По вкусу данные лепешки очень хорошо. Мне очень нравится вкус отрубей и льна, они придают пикантность и изюминку во вкусе.

Из данной тортильи можно легко приготовить буррито, энчилада, такос, фахитас.

 

И в заключении своего отзыва хочу заметить это тортильи отличный вариант разнообразить ужин или обед.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

История появления

Тонкие лепешки из кукурузы, выпекаемые на открытом огне, были в ходу у индейцев еще в доколумбовской Америке, а современное название этому продукту дали испанские колонизаторы. Позже стали делать лепешки и из пшеничной муки, а в XIX веке процесс изготовления тортильи был механизирован. Главные потребители тортильи — страны Латинской Америки и США, но в последнее время она стала известна во всем мире.

Польза и вред

Тортилья содержит витамины группы В, натрий, железо. Продукт является источником энергии для организма, помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс, нормализует водный обмен, полезен для мышц и нервной системы. Клетчатка, присутствующая в тортилье, способствует улучшению работы ЖКТ, очищает организм. Лепешки из кукурузной муки не содержат глютен и являются гипоаллергенными. Умеренное употребление лепешек в пищу не наносит вред фигуре. Людям, страдающим лишним весом и сахарным диабетом следует выбирать блюда из тортильи с менее калорийной и сладкой начинкой.

Какая тортилья на вкус

Вкус будет зависеть от того, из какой муки приготовлена тортилья. У кукурузной лепешки он более насыщенный, яркий. Пшеничная имеет вкус, напоминающий бездрожжевой хлеб.

Как это есть

Тортилья используется как основа для многих традиционных латиноамериканских блюд. Ее используют для создания пирогов, заворачивают в нее разнообразные начинки: овощные, мясные, сырные, сладкие. Подсушенные кусочки тортильи помещают в суп для придания ему большей густоты. При помощи тонких лепешек делают буррито, тосаду, кесадилью и другие традиционные мексиканские блюда. Можно употреблять тортилью в пищу и как самостоятельный продукт.

Как и сколько хранить

Хранить тортилью следует в сухом месте, избегая резких перепадов температуры, в течение 6 месяцев с даты производства. После вскрытия упаковки продукт следует поместить в холодильник и использовать в течение 4 дней.

Любопытные факты

  • В Мексике на завтрак едят яичницу на тортилье, приправленную красным перцем и луком.

  • Латиноамериканскую тортилью не следует путать с традиционным испанским блюдом с похожим названием, которое представляет из себя омлет с картофелем и луком.

  • Для жителей Мексики тортилья может стать заменой столовых приборов. Ее приноровились использовать как ложку, тарелку и даже нож в случае необходимости.

Лепешка пшеничная (тортилья) 8` — дюйм\20см, заморозка, 12шт/уп, Россия(47324) (КОД 31424) (-18°С)

Ваш город:

Москва Краснодар Екатеринбург Ялта Ярославль Александров Алматы Алушта Анадырь Анапа Апрелевка Апшеронск Армавир Балашиха Барнаул Белгород Белореченск Бердск Березовский Благовещенск Верхняя Пышма Видное Владивосток Владикавказ Владимир Волгореченск Вологда Воронеж Воскресенск Вязники Гагарин Геленджик Гороховец Горячий ключ Грозный Гулькевичи Гусь-Хрустальный Данилов Дедовск Джанкой Дзержинский Дмитров Доброград Долгопрудный Домодедово Дубна Дудинка Евпатория Егорьевск Еткуль Жуковский Златоуст Иваново Иркутск Истра Ишим Калининград Калуга Камешково Керчь Киржач Ковров Коломна Кольчугино Королев Костерёво Кострома Красногорск Краснотуринск Красноярск Кропоткин Курганинск Курск Лабинск Лакинск Лежнево Лобня Лыткарино Люберцы Магадан Магас Майкоп Махачкала Миасс Минеральные Воды Мирный Можайск Мончегорск Мытищи Набережные Челны Нальчик Нара Наро-Фоминск Невинномысск Нефтеюганск Нижневартовск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокубанск Новороссийск Новосибирск Новый Уренгой Ногинск Норильск Ноябрьск Обнинск Одинцово Озерск Омск Орехово-Зуево Павловский Посад Первоуральск Переславль-Залесский Пермь Петропавловск-Камчатский Петушки Подольск Покров Приволжск Протвино Пушкино Пущино Пятигорск Раменское Реутов Ростов Великий Ростов-на-Дону Руза Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Сергиев Посад Симферополь Славянск-на-Кубани Смоленск Снежинск Собинка Советский Солнечногорск Сочи Ставрополь Струнино Ступино Судак Судогда Суздаль Сургут Тамбов Тверь Тейково Темрюк Тобольск Троицк Туапсе Тула Тургояк Тутаев Тюмень Углич Усть-Лабинск Феодосия Фурманов Хабаровск Ханты-Мансийск Химки Чебаркуль Челябинск Череповец Черноголовка Чехов Шуя Щелково Щербинка Электрогорск Электросталь Юбилейный Южно-Сахалинск Юрьев-Польский Яблоновский Якутск Ямало-Ненецкий авт.округ Яхрома Доставка по России Абинск

Необычные и вкусные рецепты ролл с тортильей

Похожие рецепты

Как украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

  • Читать полностью
Как украсить детский бутерброд колбасой.

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

  • Читать полностью
Чтобы икра не сохла…

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

  • Читать полностью
Как варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились “резиновыми”, их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…

  • Читать полностью
Как почистить кальмара.

Из тушки кальмара выньте всю “носовую часть”, она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с “хвоста” вывернуть …

  • Читать полностью
Какой лаваш взять для рулета

Рулет из лаваша – это оригинальная и вкусная закуска, а главное – удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…

  • Читать полностью
Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше…

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

  • Читать полностью

Начинка для Тортильи

В закуску можно вложить любой салат, порезанные овощи, мясные продукты — колбасу, курицу. Я предлагаю сделать интересный салат с авокадо — Гуакомоле.

Делаем начинку. Выньте из авокадо косточки. Покрошите очень мелким кубиком.

Аналогично порежьте помидор.

Порубите петрушку.

Сложите в ёмкость, посолите, поперчите, добавьте острый соус, полейте маслом. Хорошенько перемешайте – начинка для Тортильи готова.

А это результат ваших стараний. Приятного аппетита!

Топ-6 вкусных рецептов ролл из тортильи с фото

Преимущество этого блюда в том, что можно в лепешку завернуть самую разнообразную начинку, да и варианты оформления тоже различаются. Главное, что эта закуска может стать необычным и оригинальным украшением стола, как и суши-торт.

Еще популярные рецепты блюд по-китайски: соусы, лапша, свинина, говядина, курица.

Из курицы и овощей

Рецепт этот прост в приготовлении, а блюдо получается вкусным и питательным. А при отсутствии тортильи ее можно смело заменить на лаваш.

  • куриная грудка1шт.
  • тортильи пшеничные4шт.
  • помидоры2шт.
  • огурцы1шт.
  • пармезан (или любой твердый сыр)по вкусу
  • майонезпо вкусу
  • сливки 10%по вкусу
  • горчицапо вкусу
  • листья салатапо вкусу
  • молотый сушеный чеснокпо вкусу
  • соевый соуспо вкусу
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • калорийность171кКал
  • белки17.2гр.
  • жиры3.8гр.
  • углеводы17.2гр.

Приготовление:

  1. Куриную грудку промыть, поделить на 4 части. Каждый кусочек филе нужно посолить, поперчить, положить в глубокую миску в маринад (чеснок + соевый соус), залить все сливками (примерно половина чашки) и оставить в холодильнике примерно на 1 час, чтобы филе замариновалось.
  2. Противень смазать оливковым маслом, духовку разогреть до 200 градусов. Вынуть филе из холодильника, выложить на противень, накрыть фольгой, оставить в духовке до готовности, затем вынуть и слегка охладить.
  3. Тортилью промазать горчицей и майонезом (тут четких пропорций нет, исходите только из собственных вкусовых предпочтений), выложить на нее листья салата, порезанные овощи и кусочки куриного филе, а сверху посыпать натертым сыром (можно взять любой другой сыр твердых сортов). Свернуть тортилью роллом, выложить его на разогретую сковороду и обжарить каждую сторону ролла до хрустящей корочки (следите, чтобы ролл не подгорел). Приятного аппетита!

Очень вкусные супы-пюре: гороховый с копченостями, рыбный, с креветками, из печени, морепродуктов.

Вариант для вегетарианцев

Этот легкий вариант роллов рассчитан на тех, кто предпочитает растительную пищу.

  • тортилья1шт.
  • болгарский перец1шт.
  • сливочный сыр100гр.
  • салатные листьяпо вкусу
  • зеленьпо вкусу

Как приготовить:

  1. Перец хорошенько промыть, удалить семена и сердцевину, нарезать соломкой. Салат резать не нужно, его достаточно порвать руками, чтобы лист не терял свой сочности. Зелень (на ваш вкус – руккола, петрушка, укроп) мелко порезать.
  2. Тортилью слегка разогреть, смазать ее сливочным сыром, сверху выложить листья салата, перец и все присыпать рубленой зеленью. Свернуть тортильяс рулетом и подавать.

Рецепты супов-пюре для тех, кто следит за весом: из сельдерея, шпината, тыквенный, с цветной капустой, диетический.

С курицей и томатным соусом

Этот вариант ролл понравится абсолютно всем.

  • тортилья6шт.
  • куриное филе2шт.
  • томатный соус2ст. л.
  • чеснок2зубчика
  • кайенский перецпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Технология приготовления:

  1. Сначала готовим начинку для ролла. Куриное филе нужно мелко порезать, выложить на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, и обжарить до появления легкой хрустящей корочки. Добавить томатную пасту к курице и залить водой, закрыв мясо полностью. Тушить на медленном огне, чтобы соус стал немного гуще.
  2. Добавить в мясо измельченный чеснок и мелко порубленную зелень, хорошо перемешать и тушить еще 2-3 минуты. Снять с огня, охладить.
  3. Начинку выложить на край тортильи и свернуть в рулет. Готовый ролл порезать, украсить зеленью и томатным соусом.

Совет! Немного остывшие роллы гораздо легче нарезать. При желании их можно подогреть в микроволновке.

Популярные рецепты турецкой кухни: баклажаны, бабагануш, бурек, пицца пиде, гювеч.

Роллы с огурцом и семгой

Если в вашем холодильнике имеется семга и свежие огурцы, вы можете приготовить потрясающе вкусные роллы – эти два вкуса отлично сочетаются друг с другом. Преимущество этой закуски в том, что их можно подавать как сразу после приготовления, та и холодными – они так и останутся потрясающе вкусными.

  • тортилья6шт.
  • семга200гр.
  • огурцы2шт.
  • сливочный сыр150гр.
  • лимон2дольки
  • листья салатапо вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Огурцы и салатные листья хорошенько промыть. Огурцы порезать ломтиками или кубиками.
  2. Семгу (если ее нет, то можно заменить на форель) порезать на ломтики небольшого размера.
  3. Лепешку развернуть и промазать мягким сыром, уложить на сыр листья салата, а на них – рыбу и огурцы. Сверху все можно сбрызнуть лимонным соком.
  4. Свернуть роллы и оставить в холодильнике примерно на 30 минут. При подаче можно нарезать на порции по 5-6 см.

С творогом и вялеными помидорами

Здесь один компонент органично дополняет другой, и результатом этого станет вкусное и сытное блюдо.

  • тортилья4шт.
  • грудка куриная0.5шт.
  • творог нежирный250гр.
  • перец сладкий1шт.
  • помидоры вяленые в масле50гр.
  • петрушка1веточка
  • лук зеленый4стебля
  • молотый черный перец2гр.
  • соль морская2гр.
  • калорийность573кКал
  • белки45гр.
  • жиры15гр.
  • углеводы54гр.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Перец промыть, очистить от семян и сердцевины, запечь в духовке. Затем переложить его в герметично закрывающуюся кастрюлю (как вариант, плотно завязать в полиэтиленовом пакете) и оставить на какое-то время томиться. Когда перец слегка остынет, нарезать его на длинные полоски.
  2. Куриную грудку отварить, нарезать на тонкие полоски. Помидоры нарезать на кусочки, а петрушку мелко порубить.
  3. К творогу добавить рубленую зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  4. Лепешки слегка разогреть на сухой сковороде, снять с плиты. На одну половинку лепешки выложить немного творога с зеленью, сверху положить кусочки курицы, вяленых помидоров и перца.
  5. Свернуть тортильи трубочками и перевязать перышками зеленого лука.

Смортите видео с Юлией Высоцкой, ее вариант приготовления ролл в торитльи с творогом и вяленными помидорами:

С авокадо

Нежный вкус авокадо сделает роллы еще вкуснее и необычными.

  • тортилья1шт.
  • авокадо0.5шт.
  • куриное филе1шт.
  • плавленный (или творожный) сыр45гр.
  • листья салата2шт.
  • болгарский перец1шт.
  • зеленьпо вкусу

Приготовление:

  1. Тортилью смазать творожным или плавленым сыром, посыпать рубленой зеленью, сверху выложить салатные листья.
  2. На листья салата выложить нарезанные кусочками курицу, перец и авокадо.
  3. Сворачиваем ролл и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Перед подачей нарезать небольшими роллами шириной 5 см и украсить веточками зелени.

С начинкой из курицы и овощей

Тортилья с курицей и овощами может заменить полноценный обед. Хрустящая лепешка, мясо, овощи и ароматный соус – что еще нужно для вкусной трапезы?

Ингредиенты:
  • две лепешки;
  • 220 г грудки птицы;
  • по одному томату и перцу сладкому;
  • два зубца чеснока;
  • 0,5 ч. л. чили;
  • томатный соус;
  • 130 мл сметаны;
  • салатные листья.
Способ приготовления:
  1. Первым делом обжариваем кусочки мяса до готовности.
  2. Затем готовим соус из сметаны, измельченного чеснока и чили.
  3. Тортилью пропитываем сметанной заправкой, выкладываем на нее листья салата, затем кусочки курицы и овощей. Сворачиваем лепешку и подаем с томатным соусом

Острые рулетики на закуску из баклажан

Традиционно любимые и популярные рулетики из жареных баклажанов фаршированные острой морковкой всегда уместны.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 500г
  • Масло на жарку
  • Морковь маринованная – 200 г
  • Соль – 2 ст. л

Приготовление:

Традиционно нарезаем сантиметровой толщины пластинки баклажан, пересыпаем солью и заливаем водой на час.

В обилии масла обжариваем предварительно подсушенные пластинки до карамельного оттенка.

На готовые пластинки кладем небольшую порцию острой моркови и плотно заворачиваем рулетик. Так повторяем с каждой пластинкой.

Складные тортильи с жареным яйцом, ветчиной и овощами

Очень простой и удобный способ быстро приготовить завтрак, легкий ужин или перекус из пшеничных или кукурузных лепешек тортилий с яичницей глазуньей, ветчиной и овощами. Впрочем, начинка может быть любая на ваш вкус. …

Калорийность Лепешка пшеничная томатная mission (тортилья). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Лепешка пшеничная томатная mission (тортилья)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.5% 2533 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.9% 1153 г

Энергетическая ценность Лепешка пшеничная томатная mission (тортилья) составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

О

, данные о питании, где найдено 284 рецепта и

Что такое мучные лепешки? О ингредиенте мучных лепешек. В том числе 294 рецепта мучных лепешек, данные о питании и где их найти.

Около

Мучная лепешка, вероятно, наиболее известна в США как лепешка, из которой делают буррито, блюдо, родом из северной Мексики. Пшеничные лепешки также являются традиционным продуктом питания народов северных, северо-западных и северо-восточных мексиканских штатов и многих индейских племен на юго-западе США.

В Мексике мучная или пшеничная лепешка — это тонкие пресные лепешки, приготовленные из пшеничной муки мелкого помола.

Тортильи различаются по размеру от примерно 6 до более 30 см (от 2,4 до более 12 дюймов), в зависимости от региона страны и блюда, для которого они предназначены.

При промышленном производстве и даже в некоторых крупных ресторанах автоматы делают лепешки из теста.

Питание

Пищевая ценность

Размер порции 1 унция (28 г)

Сумма на порцию

калорий 87кал из жира 19

% дневная стоимость *

Всего жиров 2.2 г 3%

Насыщенный жир 0,5 г 3%

Транс-жиры ~

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 178 мг 7%

Всего углеводов 14,4 г 5%

Диетическая клетчатка 1 г 3%

Сахара 0,5

Белок 2.3 г

Витамин А 0% • Витамин C 0%

Кальций 4% • Железо 5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Где найдено

Мучные лепешки обычно можно найти в пекарне или в проходе продуктового магазина или супермаркета.

Продовольственная группа

Мука из лепешек входит в группу пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США «Выпечка».

Сколько весят мучные лепешки?

размер грамма
1 унция 28
1 тортилья среднего размера (около 6 дюймов в диаметре) 30
1 тортилья (примерно 7-8 дюймов в диаметре) 46
1 тортилья (диаметром около 10 дюймов) 70
1 тортилья (около 12 дюймов в диаметре) 114
На китайском языке: 面粉 玉米 饼
Британский (Великобритания) термин: Тортилья из муки
на французском языке: лепешки из фарша
на испанском языке: tortillas de harina

Рецепты из мучных лепешек

Есть 284 рецепта, которые содержат этот ингредиент.

Все 284 рецепта

Создан: Последнее обновление:

Сколько грамм в мучной лепешке? — AnswersToAll

Сколько граммов в мучной лепешке?

Сколько весят мучные лепешки (8 дюймов)?

размер грамма
1 порция 51

Сколько унций в мучной лепешке?

Сколько унций в маленькой мучной лепешке?

Размер порции калорий
1 поверхность дюйм 3
1 тортилья (около 4 дюймов в диаметре) 41
1 унция 88
1 маленький (диаметром около 6 дюймов) 94

Сколько стоит порция мучных лепешек?

При покупке мучных лепешек ищите сорта, которые содержат около 150 калорий на порцию (около 8 дюймов), это примерно эквивалентно двум ломтикам хлеба.

Сколько должно весить тесто для тортильи?

Обычно я взвешиваю тесто, чтобы лепешки получились однородными. Каждый шарик теста должен весить от 1,8 до 1,9 унции. Вы всегда можете приготовить лепешки меньшего или большего размера, в зависимости от того, для чего вы их используете.

От лепешек вы толстеете?

Кукурузные лепешки также считаются цельнозерновыми и содержат меньше углеводов, калорий и жиров, чем мучные лепешки (6, 7). В мучных лепешках обычно больше жира, потому что они обычно делаются из жира или жира.Профили питания.

Кукурузная тортилья Тортилья из муки
Натрий 20 мг 331 мг

Сколько калорий в лепешке из муки толщиной 4 дюйма?

Рыночная кладовая

калорий
Пищевая ценность
На порцию 1 лепешки (20 г)
Сколько калорий в 4-дюймовых лепешках из муки? Количество калорий в 4-дюймовых лепешках из муки: 60 калорий из жира 9 (15%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в 4-дюймовых мучных лепешках? Количество жира в 4-дюймовых мучных лепешках: общий жир 1 г

Сколько калорий в 8-дюймовой мучной лепешке?

Target Brands, Inc.

Пищевая ценность
Для 1 порции (41 г)
Сколько калорий в 8-дюймовых мучных лепешках? Количество калорий в 8-дюймовых лепешках из муки: 79,9 калорий калорий из жиров 31,5 (39,4%)
% дневная стоимость *

Сколько углеводов содержится в 8-дюймовой мучной лепешке?

Пищевая ценность

Калорий 130 (544 кДж)
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 270 мг 11%
Всего углеводов 21 г 7%
Пищевые волокна 1 г 4%

Вредна ли мучная лепешка?

Однако мучные лепешки не считаются самым полезным выбором на рынке.Мучные лепешки имеют высокую калорийность, а используемая мука часто производится массово и наполнена добавками и консервантами, чтобы дольше сохранять ее свежей.

Полезна ли лепешка?

Если вы ищете более здоровый вариант, кукурузные лепешки затмевают свою мучную альтернативу. Кукурузные лепешки содержат клетчатку, цельнозерновые и другие питательные вещества, но при этом содержат меньше жира и калорий, чем мучные лепешки. 100% кукурузные лепешки также безопасны для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.

Какой средний размер лепешки?

Размер большинства кукурузных лепешек составляет от четырех до шести дюймов и редко бывает намного больше. Без большого количества глютена они могут только стать такими большими, прежде чем рассыпаться на куски.

Сколько весит кукурузная лепешка?

2 грамма

Изделие Порции обыкновенные и эквиваленты в унциях
Макаронные изделия — спагетти, макароны, лапша WG *: цельнозерновая RG *: обогащенная, твердая 1 приготовленная чашка = эквивалент 2 унции
Тортильи WG *: цельнозерновая пшеница, цельнозерновая кукуруза RG *: мука, кукуруза 1 большая лепешка (12 дюймов в диаметре) = 4 унции эквивалента

Можно ли похудеть, съев мучные лепешки?

Кукурузные лепешки неплохи для похудения, если вы не соблюдаете действительно строгую кето или безуглеводную диету.Фактически, кукурузные лепешки определенно могут помочь вам похудеть, если вы привыкли есть мучные лепешки.

Какие лепешки лучше всего подходят для похудения?

Шесть самых полезных лепешек и рулетов

  1. Тортильи из нутовой муки Siete Foods.
  2. Обертки из сырого шпината Greenleaf Foods.
  3. Обертки из 7 зерен Angelic Bakehouse.
  4. Органические кокосовые обертки NUCO с куркумой.
  5. Безглютеновые гороховые обертки Norigami с семенами чиа.
  6. Льняные лепешки Flatout’s Foldit, 5 зерен.

Сколько калорий в маленькой мягкой кукурузной лепешке?

Профили питания

Кукурузная тортилья Тортилья из муки
Калорий 96 138
Углеводы 20 граммов 22 грамма
Белок 3 грамма 4 грамма
Жир 1 грамм 4 грамма

Подходит ли тортилья для похудения?

На самом деле кукурузные лепешки определенно могут помочь вам похудеть, если вы привыкли есть мучные лепешки.С меньшим количеством калорий и углеводов переход на кукурузные лепешки может помочь вам сократить общее потребление калорий, что может помочь вам сбросить несколько лишних килограммов.

Мучные лепешки полезнее хлеба?

Ломтик хлеба в 30 г обычно содержит от 75 до 100 калорий. Кукурузные лепешки, традиционный выбор для тако и энчилада, обычно содержат от 60 до 65 калорий в каждом маленьком шестидюймовом кусочке. В мучных лепешках немного больше калорий, потому что они содержат жир, который делает их мягче и легче скатывается.

Сколько чистых углеводов содержится в мучной лепешке?

Профили питания

Кукурузная тортилья Тортилья из муки
Углеводы 20 граммов 22 грамма
Белок 3 грамма 4 грамма
Жир 1 грамм 4 грамма
Волокно 3 грамма 2 грамма

Сколько калорий в лепешке из 8-дюймовой муки?

6 лучших лепешек и оберток и 5, которых следует избегать

Где-то в 80-х годах обертывания стали огромным повальным увлечением здоровой едой благодаря всплеску низкоуглеводных диет.Поэтому легко автоматически думать о них как о здоровой и низкоуглеводной альтернативе хлебу. Но только несколько лучших лепешек и оберток действительно заслуживают этого ярлыка. Имейте в виду, что обертку или лепешку можно приготовить из самых разных ингредиентов (от зерен до бобов, цветной капусты и т. Д.). Таким образом, он может варьироваться от действительно полезной альтернативы хлебу до некачественного ингредиента, который вам лучше исключить из своего рациона.

Но так же важно, как и питание самой упаковки, то, что вы в нее кладете.Это мясо и сыры с высоким содержанием натрия или начинки с высоким содержанием жира? Помните, что обертка не обязательно лучше хлеба для сэндвича. Это отправная точка для лучшего выбора.

Как выбрать лучшие лепешки и роллы

Вот на что обращать внимание при выборе лепешек или оберток:

  • Посмотрите на размер порции. Некоторые размеры порций позволяют использовать две упаковки, а некоторые — только одну, поэтому убедитесь, что вы правильно их сравниваете.
  • Изучите номенклатуру углеводов. Не думайте, что «без углеводов» или «без углеводов» означает отсутствие углеводов в целом. На этикетке должно быть указано «ноль чистых углеводов», чтобы действительно означать, что в продукте нет углеводов.
  • Если обертка не содержит зерна, внимательно изучите список ингредиентов. Беззерновые продукты с большей вероятностью будут содержать такие ингредиенты, как жевательная резинка, которая может оказывать негативное влияние на систему желудочно-кишечного тракта, и крахмалы (крахмал тапиоки, картофельный крахмал, кукурузный крахмал и т. Д.), Что может быть проблематичным, если вы избегаете определенные продукты (например, кукуруза с ГМО).

Шесть самых полезных лепешек и рулетов

1. Тортилья из нутовой муки Siete Foods

Одна порция: 2 лепешки (50 г), 150 калорий, 4 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 240 мг натрия, 24 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 4 г белка

Siete Foods должен быть одним из ваших брендов, если вы ищете здоровые обертывания, сделанные из альтернативных ингредиентов. Нам нравятся их лепешки из муки из нута, но они также делают версии из муки маниоки, миндальной муки и многого другого.Эти лепешки не содержат сои, зерна, глютена и молочных продуктов, что делает их идеальным выбором для тех, кто страдает множественной аллергией. Если вы посмотрите на список ингредиентов, он состоит из знакомых продуктов, таких как мука из нута, мука из тапиоки и яблочный уксус. Гуаровая камедь, единственный ингредиент, который может заставить вас задуматься, на самом деле является загустителем и стабилизатором, сделанным из бобов.

2. Обертки из сырого шпината Greenleaf Foods

Одна порция: 1 упаковка (20 г), 70 калорий, 0 г жира, 35 мг натрия, 16 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахара, 2 г белка

Эти обертывания со шпинатом действительно наполнены шпинатом и другими натуральными ингредиентами.Переверните упаковку, и в списке ингредиентов вы увидите только яблоко, шпинат, лук, киноа, кокосовый нектар и шелуху подорожника. Это идеальный вариант для тех, кто ищет обертывание из цельных продуктов, не содержащее распространенных аллергенов (включая орехи, глютен, яйца и сою).

Хотя эти обертки весят всего 20 грамм (многие другие в этом списке ближе к 40–50 граммам), они содержат 4 грамма клетчатки, а также другие витамины и минералы из яблок, шпината и лука. Однако 8 граммов сахара из кокосового нектара ничего не стоят, так как это немного выше, чем у остальных, которые мы выбрали.

3. Обертки из 7 зерен Angelic Bakehouse

Одна порция: 1 упаковка (43 г), 100 калорий, 2 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 270 мг натрия, 19 г углеводов, 4 г клетчатки, 1 г сахара, 5 г белка

Эти обертывания изготовлены из проросших цельных зерен (ягоды пшеницы, киноа, просо, овсяная крупа, ячмень, ягоды ржи и амаранта) вместе с цельнозерновой мукой, пшеничным глютеном, агавой, овсяным волокном и патокой. Так что же такое проросшее цельное зерно и какое это имеет значение? По данным The Whole Grains Council, некоторые люди могут легче переваривать проросшие зерна, а процесс прорастания может увеличить количество и биодоступность определенных витаминов и минералов (например, витамина С).Но имейте в виду, что до сих пор нет правил определения «проросшего зерна», что означает, что оно может варьироваться от производителя к производителю.

Эти обертывания содержат 19 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка при 100 калориях. Они веганские, а также не содержат молочных продуктов, яиц, орехов и сои — отлично подходят для людей с пищевой аллергией.

4. Органические кокосовые обертывания NUCO с куркумой

Одна порция: 1 упаковка (14 г), 70 калорий, 5 г жира, 4.5 г насыщенных жиров, 10 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка

Сделанный всего из четырех ингредиентов (три из которых получены из кокоса), это одна из самых простых оберток в нашем списке. Наши уши оживились, когда мы услышали упоминание о куркуме в этих обертках. Но имейте в виду, что куркуму необходимо сочетать с пиперином, ингредиентом черного перца, для оптимального усвоения куркумина. Так что отнеситесь к этому с недоверием.

Стоит отметить, что эти обертывания содержат больше насыщенных жиров из-за высокого содержания кокосовых орехов (4.5 граммов из 5 граммов жира). С другой стороны, они содержат всего 6 граммов углеводов и всего 10 мг натрия — меньше, чем в большинстве других вариантов.

5. Безглютеновые гороховые обертки Norigami с семенами чиа

Одна порция: 1 упаковка (4,3 г), 15 калорий, 0,5 г жира, 0 г насыщенных жиров, 15 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, <1 г сахара, 2 г белка

Эти беззерновые обертки сделаны из яиц, горохового протеина, агавы, глицерина (используется в качестве подсластителя и консерванта) и семян чиа.Вот и все! Но не дайте себя обмануть этикеткой с 15 калориями, потому что эти обертки очень маленькие! При 4,3 грамма на упаковку они значительно меньше, чем другие виды упаковки, размер которых приближается к 40 или 50 граммам. Так что это сработает для вас, если вы просто ищете низкокалорийный сосуд для приготовления других ингредиентов.

6. Льняные лепешки Flatout’s Foldit, 5 зерен

Одна порция: 1 лепешка (32 г), 60 калорий, 1 г жира, 0 г насыщенных жиров, 120 мг натрия, 13 г углеводов, 5 г клетчатки, 0 г сахара, 4 г белка

Лепешки

Flatout бывают разных вкусов, но льняные лепешки с пятью зернами обладают преимуществом разнообразия зерен.Он содержит 8 граммов цельного зерна и 5 граммов клетчатки, а на этикетке питания вы найдете такие ингредиенты, как тритикале, рожь, просо, гречка и овсяная клетчатка.

Еще одно преимущество этого хлеба — это 4 грамма белка, что является самым высоким показателем для обертывания. Flatout продает свои лепешки как половину калорий (60 на 1 лепешку) и половину углеводов 2 ломтиков цельнозернового хлеба. Это правда, но не забывайте также о том, чем вы наполняете обертку, поскольку эти калории могут быстро накапливаться.

Худшие лепешки и лепешки, которые можно купить

1. Органические обертки из пророщенной цельной пшеницы от Toufayan

Одна порция: 1 упаковка (56 г), 170 калорий, 4 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 460 мг натрия, 29 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка

Эта семейная пекарня существует уже 90 лет (и в настоящее время является одной из крупнейших частных специализированных пекарен в США). Помимо этого органического обертывания из пророщенной цельной пшеницы, вы также можете найти под их названием обертывания с низким содержанием углеводов и натрия.Они сделаны из органической пшеницы и муки из пророщенной цельной пшеницы, смешанной с водой, подсолнечным маслом и солью. Продукт также содержит не более 2% таких ингредиентов, как сахар, ферменты и пирофосфат натрия (разрыхлитель). Но с 460 миллиграммами натрия, 29 граммами углеводов и всего 2 граммами клетчатки пищевой рацион этих лепешек довольно плох. Следующий!

2. Мягкие лепешки Mission’s Carb Balance со шпинатом и травами

Одна порция: 1 лепешка (43 грамма), 60 калорий, 4 штуки.3 г жира, 1,5 г насыщенных жиров, 330 мг натрия, 18 г углеводов, 15 г клетчатки, 0 г сахара, 6 г белка

Одна из этих лепешек содержит всего 60 калорий, 18 граммов углеводов (из которых 15 граммов — клетчатка!) И 6 граммов белка. Это удивительно хорошее питание для такого коммерческого бренда! Но будьте готовы к разочарованию, когда дойдете до списка ингредиентов: гидрогенизированное соевое масло, желтый 5, алюминиевый голубой и сукралоза входят в число основных ингредиентов этих лепешек. Вся эта клетчатка? Это даже не связано с ингредиентами, которых мы ожидали, такими как тритикале или цельнозерновая рожь.Только что модифицированный пшеничный крахмал.

3. Обертывания из постной лепешки с высоким содержанием углеводов и углеводов Olé’s Xtreme Wellness

Одна порция: 1 упаковка (45 г), 50 калорий, 1,5 г жира, 0 г насыщенных жиров, 310 мг натрия, 16 г углеводов, 11 г клетчатки, 0 г сахара, 4 г белка

Послушайте, мы все любим клетчатку. Но если высокое содержание клетчатки происходит из таких ингредиентов, как целлюлозное волокно и модифицированный пищевой крахмал, определенно есть лепешки получше. Так что да, хотя в этих лепешках содержится тонна клетчатки, это волокно низкого качества.Вы также заметите, что количество калорий на тортилью ниже, чем у большинства (50 калорий в 45-граммовой упаковке), но вам лучше выбрать продукт, который меньше о цифрах и больше о качестве ингредиентов, которые вам пригодятся. там.

4. Тонкие белые накидки из кедра

Одна порция: 1 упаковка (71 г), 160 калорий, 3 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 380 мг натрия, 27 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара, 5 г белка

Эти обертки созданы по старинному рецепту горного хлеба и рекламируются как имеющие аутентичный вкус и текстуру.Но если вы не уверены, что такое горный хлеб, и просто ищете лучший вариант обертывания, знайте, что это может быть не тот. Одна упаковка содержит 27 граммов углеводов, но только 1 грамм клетчатки. Несмотря на то, что список ингредиентов короткий, он также содержит пальмовое масло, которое вредно для окружающей среды (если его не получают из экологически чистых источников) и не является отличным источником жира для вашей сердечно-сосудистой системы. Также ничего не стоит 380 мг натрия, более высокое содержание натрия, чем во многих других обертках из этого списка.

5. Тортилья из муки с осознанным содержанием углеводов Market Pantry

Одна порция: 1 лепешка (42 г), 90 калорий, 3 г жира, 1.5 г насыщенных жиров, 270 мг натрия, 18 г углеводов, 12 г клетчатки, 5 г белка

С заботой об углеводах? да. Повезло тебе? Спорный. Что вы заметите, так это то, что во многих тортильях и обертках с « сознательным содержанием углеводов » в качестве основного ингредиента указывается мука, а для увеличения количества клетчатки используется модифицированный пшеничный крахмал. Таким образом, мы не можем сказать об этом в достаточной мере — волокна могут различаться по качеству, независимо от того, поступают ли они из некачественных наполнителей или из цельного зерна, действительно полезного для вас. Эта упаковка также включает растительный жир и порошкообразную целлюлозу, а также сукралозу.В общем, этого мы избежим.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Тортилья против. Углеводы для хлеба | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 28 ноября 2018 г.

И лепешки, и хлеб содержат примерно одинаковое количество углеводов. Если вы следите за потреблением углеводов, вы не избавитесь от большого количества углеводов в своем рационе, отдав предпочтение одному вместо другого. Однако калорийность различных лепешек и хлеба сильно различается.Другие макроэлементы, в том числе белок и жир, различаются для разных продуктов и дополнительно увеличивают калорийность.

Тортильи

Углеводы в лепешках немного различаются в зависимости от того, есть ли у вас мучная или кукурузная лепешка. Вы получаете примерно 15 граммов углеводов из 6-дюймовой мучной лепешки среднего размера или 14 граммов из кукурузной лепешки аналогичного размера. Средняя 6-дюймовая мучная лепешка содержит около 90 калорий, и почти 70 процентов калорий приходится на углеводы.Кукурузная лепешка такого же размера содержит менее 70 калорий, и около 85 процентов калорий приходится на углеводы. Общее количество калорий в мучных лепешках больше, так как в мучных лепешках больше белка и жира.

Хлеб

Один кусок белого или цельнозернового хлеба весит около 1 унции, что приблизительно равно 6-дюймовой лепешке. Кусок белого хлеба содержит 14 граммов углеводов, примерно столько же, сколько вы получаете от лепешки. В цельнозерновом хлебе немного меньше углеводов, на каждый ломтик приходится 12 граммов углеводов.Один кусок белого хлеба содержит 75 калорий, и около 75 процентов этих калорий приходится на углеводы. Вместо этого кусок цельнозернового хлеба содержит такое же количество калорий, но только 65 процентов калорий приходится на углеводы. Остальные калории в цельнозерновом хлебе поступают в основном из белка и небольшую часть — из жира.

Рекомендуемое количество

Стремитесь удовлетворить свою ежедневную рекомендацию по углеводам, съев здоровую порцию лепешек, хлеба или других продуктов, богатых углеводами.Углеводы — главный источник топлива для вашего тела. После того, как углеводы расщепляются в кишечнике, они превращаются в глюкозу и попадают прямо в кровоток, обеспечивая питание всех клеток. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, ваша диета должна на 45-65 процентов состоять из углеводов. Поскольку углеводы содержат 4 калории на грамм, вам нужно от 202 до 292 граммов углеводов в день, если вы соблюдаете диету с 1800 калориями.

Волокно

Лепешки и хлеб также содержат клетчатку, тип сложных углеводов.Несмотря на то, что клетчатка является углеводом, она не превращается в глюкозу и не добавляет калорий в ваш рацион. Как поясняют Центры по контролю и профилактике заболеваний, вам необходимо 14 граммов клетчатки в вашем рационе на каждые 1000 потребляемых калорий. При диете с 1800 калориями вам необходимо 25 граммов клетчатки каждый день. Кукурузные лепешки и цельнозерновой хлеб содержат более чем вдвое больше клетчатки, чем мучные лепешки и белый хлеб. 6-дюймовая кукурузная лепешка и один ломтик цельнозернового хлеба содержат примерно 2 грамма клетчатки.Вы получаете менее 1 грамма клетчатки из 6-дюймовой мучной лепешки или одного ломтика белого хлеба.

калорий в мучных лепешках и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции 1 средний (диаметр около 6 дюймов)

Сумма на порцию

калорий

94

% дневных значений *

Всего жиров

2.32 г

3%

Насыщенные жиры

0,566 г

3%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,475 г

Мононенасыщенные жиры

1,168 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

191 мг

8%

Всего углеводов

15.4g

6%

Пищевые волокна

0,9 г

3%

Сахар

0,58 г

Белок

2,49 г

Витамин D

Кальций

39 мг

3%

Утюг

1 мг

6%

Калий

46 мг

1%

Витамин A

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

5%

RDI *

(94 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (66%)

Жиры (23%)

Белки (11%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

94

Жир

2.32 г

Углеводы

15,4 г

Белок

2,49 г

Есть 94 калорий в 1 средней мучной лепешке.
Распределение калорий: 23% жира , 67% углеводов, 11% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы лепешек:
Похожие типы накидок:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Тортилья против хлеба: что полезнее? — blog

Сравнивая лепешки и хлеб, вы можете подумать, что есть простой ответ на более здоровый вариант.Однако с таким большим количеством различных вариантов (не говоря уже о размерах порций) ответ на вопрос о здоровой еде с рук может быть не таким однозначным, как вы думаете.

Типы хлеба

При сравнении лепешек и хлеба, существует так много разных видов хлеба , что невозможно провести однозначное сравнение. Существует почти неограниченное количество вариантов того, что представляет собой кусок хлеба, от бананового хлеба до простого старого белого хлеба.

В самом простом виде хлеб обычно делают из теста из пшеничной муки, выращивают на дрожжах и дают подняться перед выпечкой в ​​духовке.Дрожжи и время созревания — два ключевых различия между хлебом и лепешками, так же как и между воздушным хлебом и плоской маисовой лепешкой.

Типы лепешек

Как и хлеб, лепешки имеют множество вариаций, если присмотреться. Большинство из них сделано из муки или кукурузы, но в некоторых могут быть дополнительные ингредиенты, такие как помидоры или шпинат, запеченные в обертке.

Тортильи из муки являются наиболее распространенным вариантом в США, хотя кукурузные лепешки более традиционны и считаются более здоровым вариантом.Кукурузные лепешки считаются более полезными из-за типа зерна и содержания клетчатки по сравнению с мучными лепешками.

Что полезнее?

Выбрать самый здоровый вариант — лепешки или хлеб — сложнее, чем вы думаете. У них обоих есть свои плюсы и минусы, и тип хлеба или лепешки, которые вы выберете (плюс размер ломтика или упаковки), окажет значительное влияние на питательную ценность пищи.

1. Калории

Калории определенно не отражают всей картины, когда дело доходит до выбора здоровой пищи.Однако они являются ценным показателем того, подходит ли что-то для диеты для похудания.

Как правило, хлеб значительно калорийнее, чем лепешки, при этом кусок хлеба в 1 унцию содержит от 75 до 100 калорий. Для сравнения, кукурузная лепешка обычно содержит около 60-65 калорий. Мучные лепешки более калорийны, чем кукурузные, из-за добавления жира (это делает их более мягкими и легче раскатываются, чем кукурузные лепешки), то есть мучные лепешки обычно содержат около 90 калорий.

2. Клетчатка

Клетчатка — это сложный углевод, зарекомендовавший себя как отличное средство для похудания. Высокое содержание клетчатки в пище не только позволяет вам дольше чувствовать сытость, но также важно для регулирования вашего пищеварительного тракта, делая вас более здоровым.

Если вы ищете добавку с высоким содержанием клетчатки к своему обеду, лучше всего подойдут кукурузные лепешки или цельнозерновой хлеб. Они содержат вдвое больше клетчатки, чем мучные лепешки или белый хлеб.

Например, кукурузная лепешка диаметром 6 дюймов обычно содержит около 2 г клетчатки, тогда как мучная лепешка диаметром 6 дюймов или кусок белого хлеба содержит менее 1 г.

3. Углеводы

Хотя в последние годы у них плохая репутация, углеводы являются основным источником топлива для организма, поэтому очень важно получать достаточное количество углеводов в своем рационе. И лепешки, и хлеб являются источниками углеводов, но их тип имеет значение.

В мучной лепешке диаметром 6 дюймов вы можете рассчитывать найти примерно 15 г углеводов. Кукурузная лепешка такого же размера содержит около 14 г углеводов. Один ломтик белого хлеба содержит такое же количество углеводов, как кукурузная лепешка диаметром 6 дюймов: около 14 г.Цельнозерновой хлеб на самом деле содержит немного меньше углеводов, около 12 г.

4. Жир

Один из самых важных факторов, влияющих на то, что делает лепешки полезными по сравнению с хлебом, — это содержание жира. Поскольку в мучные лепешки добавлен жир, чтобы они стали мягче и легче раскатывались, они, как правило, считаются менее полезными, чем кукурузные кукурузы.

Жир тоже немного вводит в заблуждение, когда дело касается сортов хлеба. Хотя цельнозерновой хлеб считается более полезным для здоровья, на самом деле он содержит больше жира на ломтик, чем белый хлеб: 1 тонкий ломтик цельнозернового хлеба (33 г) содержит примерно 2 г жира, а 1 ломтик белого хлеба содержит только около 1 г жира.

Покупая полезные лепешки, обратите внимание на обертывания, сделанные с растительным маслом, а не с салом или другими продуктами с высоким содержанием жиров или трансжиров. Это касается как мучных, так и кукурузных лепешек. Хороший совет — использовать чугунный пресс для тортильи и делать собственные обертывания дома: таким образом вы можете точно контролировать, сколько и какого типа жира используется.

На что обратить внимание

Хлеб и лепешки готовятся из зерен, но именно разные зерна различают тип хлеба / лепешки, которые вы получите, и существенно влияют на полезность продукта.

Выбор цельнозерновых продуктов — один из наиболее эффективных способов улучшить свой рацион, вне зависимости от того, предпочитаете ли вы лепешки или хлеб. Вам также следует подумать о том, что происходит внутри вашего сэндвича или упаковки, так как это повлияет на то, будет ли ваша закуска полезной или не намного больше, чем тип съедобной подставки, которую вы используете!

Всегда кладите в хлеб / тортилью много настоящих свежих овощей и старайтесь по возможности использовать обезжиренные заправки, чтобы получить здоровую и питательную еду.


Посмотреть исходный блог через:
https://ohmydish.com/blog/tortilla-vs-bread-which-is-healthier

фактов о Nutriton: пшеница против. Мука Тортилья

Лепешки из муки на деревянной разделочной доске.

Изображение предоставлено: circlePS / iStock / Getty Images

Многие популярные рецепты требуют лепешек. Некоторые прекрасно подходят как для лепешек из цельной пшеницы, так и для мучных лепешек. По мнению других, различия во вкусе и текстуре могут испортить или улучшить блюдо.Различия между лепешками из пшеничной и белой муки выходят за рамки эстетики и касаются питания.

Размер порции и калории

База данных информации о питании Счетчик калорий дает информацию, основанную на размере порции одной средней лепешки для обоих типов. Одна мучная лепешка диаметром шесть дюймов содержит 150 калорий. В пшеничной лепешке всего 53 калории.

Жирный профиль

Тортилья из белой муки получает 29 калорий из жира.Это 3,3 грамма жира на порцию. Из них 0,8 грамма — это нездоровые насыщенные жиры. Остальные жиры — это полезные для сердца полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Всего пять калорий в пшеничной лепешке получают из жиров, всего 0,6 грамма. Жиры пшеничной лепешки состоят из 0,1 грамма насыщенных жиров и 0,5 грамма ненасыщенных жиров.

Углеводный профиль

Почти все углеводы в любом виде тортильи представляют собой сложные углеводы, в отличие от пищевых волокон или сахара.По словам Уолтера Уиллетта, автора книги «Ешь, пей и будь здоровым», разница заключается в обработке. Мучные лепешки изготавливают из обработанного зерна, пшеничные лепешки — из цельного зерна. Уиллетт пишет, что цельнозерновые продукты обеспечивают медленное и стабильное снабжение энергией, способствующей здоровому питанию.

Витамины и минералы

Тортилья из муки обеспечивает 8 процентов рекомендуемой дневной нормы железа и 6 процентов дневной нормы кальция, а также 9 процентов дневной нормы натрия.Пшеничная лепешка содержит меньше всех трех минералов: 2 процента железа, 4 процента кальция и 2 процента натрия.

Сало

Вплоть до начала 21 века сало было обычным ингредиентом лепешек. Промышленно производимое сало сделано из трансжиров, которые настолько вредны для вас, что многие штаты ввели запреты или вообще рассматривают запреты на приготовление с использованием этого вещества. В ответ большинство производителей тортильи прекратили употребление сала. Тем не менее, вы должны проверить списки ингредиентов тортильи на наличие сала и его псевдонима — гидрогенизированного масла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *