Новогодний торт
Готовим миндальный песочный корж
В большой миске смешайте муку с сахаром, миндальной мукой и солью. Добавьте охлажденное масло в мучную смесь.
Используя блендер, вилку или вручную смешайте до образования крошек. Добавьте воды и перемешайте, пока смесь соберется в комок. Оберните его полиэтиленом, сформируйте небольшую плоскую лепешку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки, пока оно не станет диаметром около 22–23 см.
С помощью кольца (или крышки от кастрюли) диаметром 22 см вырежьте круг. Удалите лишнее тесто. Поставьте тесто на листе бумаги в холодильник примерно на 30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 180 гр.C. Проколите круг теста вилкой много раз и выпекайте 15 минут. Затем дайте коржу полностью остыть.
Готовим белые бисквитные коржи
Смажьте и застелите пергаментной бумагой две круглые формы диаметром 22 см.
В большой миске смешайте сливочное масло с 3/4 стакана (150 г) сахара до однородной массы.
Добавьте экстракт миндаля и перемешайте.
При минимальной скорости миксера поочередно добавляйте частями молоко и мучную смесь, пока все хорошо не смешается.
В отдельной посуде взбейте яичные белки до образования пены. Постепенно добавьте ½ стакана (100 г) сахара и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
Осторожно добавьте взбитые белки в тесто, перемешивая медленно сверху вниз.
Распределите тесто поровну по подготовленным формам.
Выпекайте при температуре 180 гр.C в течение 20–25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр бисквитов, не станет выходить чистой. Аккуратно выньте формы из печи и дайте им полностью остыть.
Тем временем готовим малиновую начинку
Положите малину, красную смородину, сахар и лимонный сок в кастрюлю и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Варите на медленном огне около 10 минут или до сгущения.
Снимите с огня, процедите через сито, чтобы удалить семена, и дайте остыть до комнатной температуры.
Готовим крем со сгущенкой
Перед приготовлением белого сливочного крема выложите из холодильника масло и сгущенное молоко – они должны быть комнатной температуры.
В большой миске смешайте ручным миксером сливочное масло до легкого и пушистого состояния (взбивайте в течение 5–7 минут).
Добавьте экстракт ванили, а затем постепенно добавьте сгущенное молоко, разделив его на три части и хорошо перемешивая после каждого добавления. Сливочный крем готов к использованию.
Собираем новогодний торт
Выложите охлажденный миндальный песочный корж на сервировочное блюдо, намазав на его дно немного крема (чтобы торт прилип и не «ездил» по блюду). Покройте корж щедрой порцией крема.
Сверху выложите один бисквит. По его краю нанесите кайму сливочного крема, а внутрь выложите малиновую начинку.
Разместите сверху второй бисквит.
Покройте его сверху и весь торт по бокам тонким слоем сливочного крема, после чего поставьте в холодильник на 30 минут (для пропитки).
Выньте пирог из холодильника и покройте хорошим слоем крема, выровняйте шпателем, чтобы края стали гладкими и ровными, затем поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы покрытие застыло.
Украшаем новогодний торт
Налейте немного красного джема или желе из смородины (либо натурального пищевого красителя) в небольшую емкость. Кисточкой закрасьте нижнюю часть торта короткими движениями снизу вверх.
С помощью небольшого кондитерского мешка с круглым наконечником нанесите немного оставшегося крема по периметру торта.
Украсьте ваш новогодний торт сверху свежими или замороженными ягодами красной смородины и малины, добавив палочки корицы с веточками свежего розмарина и выложив новогодний венок.
И наконец, присыпьте сахарной пудрой для получения праздничного снежного эффекта.
Наслаждайтесь вашим новогодним тортом!
Приятного аппетита!
Торт на день рождения своими руками: вкусный и простой рецепт
Привет, дорогие мои ребята!
Вчера покупала хлеб в булочной и мне тетя-булочница сказала, что хлеб уже мало, кто берет — все на диете))
Что уж говорить о сладком? Знаю-знаю, летом мой сайт не в очень большом почете, да и сама я если пеку, то это в основном диетические печенюшки и пп-запеканки.
Хотя одна категория рецептов все же пользуется огромным спросом — это всяческие мороженки и прочие десерты без выпечки.
Но я не буду сейчас особо распространяться на тему летних десертов, а обращусь к тем, кто пришел за тортиком.
Диеты диетами, но дни рождения и походы в гости ведь никто не отменял? Так почему бы нам не испечь торт на день рождения своими руками? Тем более такой простой и вкусный.
Этот торт я делала на именины племянникам. Идея торта была навеяна тем, что именины у двоих, совершенно разных, детишек — мальчика и девочки.
Отсюда и черно-белая серединка, скрепленная нежным кремом и ярким красным конфитюром.
Но вкус этого торта превзошел все мои самые смелые ожидания: здесь даже описывать нечего: полная гармония и взаимопонимание, как и должно быть между братиком и сестричкой.
Кстати, именно эта сестричка ассистировала мне при декорировании торта. Как вам наши импровизации? По-моему, пора ее брать в ассистенты.
Ну, и собственно, сам рецепт…
Шоколадно-ванильный торт с крем-чизом
* как вариант, крем для этого торта можно сделать на основе маскарпоне. Так будет даже вкуснее. Просто у меня на тот момент был только крем-чиз. Рецепт этого крема вы найдете в моей лучшей подборке кремов для бисквитных тортов.
Ингредиенты:
для ванильного бисквита:
- сливочное масло, размягченное — 150 гр.
- сахар — 150 гр.
- ванильный экстракт — 1 ч.
л. - яйца, комнатной температуры — 3 шт.
- мука — 150 гр.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль — 1 щепотка
л.для шоколадного бисквита:
- какао-порошок — 85 гр.
- мука — 200 гр.
- сахар — 225 гр.
- мягкий коричневый сахар — 200 гр.
- разрыхлитель — 1 ½ ч.л.
- сода — 1 ½ ч.л.
- соль — ¾ ч.л.
- яйца, крупные — 2 шт.
- кефир — 235 мл
- кофе, горячий — 235 мл
- подсолнечное масло — 120 мл
- ванильный экстракт — 2 ч.л.
Не пугайтесь большого количества сахара. Он только нейтрализует горечь кофе и какао.
для клубничного конфи:
- клубника — 200 гр.
- сахар — 100 гр.
- пектин — 5 гр.
для крема:
- крем-чиз — 200 гр.
- сахарная пудра — 70 гр.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- сливки, 33-36% — 350 гр.
для финишного покрытия:
- сливочное масло, размягченное — 180 гр.
- сахарная пудра — 240 гр.
- крем-чиз — 200 гр.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
Приготовление:
Ванильный бисквит
- Духовку разогреваем до 180ºС. Форму диаметром 23 см смазываем маслом, дно выстилаем пергаментом.
- В чаше миксера соединяем мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилью, взбиваем до образования белой пышной массы, около 10 минут (периодически собираем масло со стенок чаши).
- Слегка взбиваем яйца и в несколько подходов вводим их в масло, продолжая взбивать после каждой порции яиц и так же соскребая масло со стенок.
- Всыпаем в эту массу муку, смешанную с разрыхлителем, и на низких оборотах смешиваем тесто только до тех пор, пока не объединятся ингредиенты.
- Перекладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 180º в течение 30 минут или до сухой шпажки.
- После этого бисквит охлаждаем в форме 5 минут, а затем переворачиваем бисквит на решетку, снимаем бумагу и оставляем до полного остывания.
Шоколадный бисквит
- Духовку разогреваем до 180ºС. Форму диаметром 23 см смазываем маслом, дно застилаем пергаментом и снова смазываем маслом.
- В чашу миксера складываем все сухие ингредиенты: какао, муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Перемешиваем на малых оборотах миксера 2 минуты.
- Затем вводим все оставшиеся жидкие ингредиенты и перемешиваем еще 3 минуты до образования однородной массы.
- Переливаем тесто в форму и выпекаем в течение 60 минут или до сухой шпажки.
- Готовый бисквит охлаждаем 5 минут в форме, после чего переворачиваем его на решетку, снимаем бумагу и оставляем до полного остывания.
- После того, как бисквит остынет, срезаем с него подсохшую верхушку.
Клубничное конфи
- Клубнику нарезаем на ломтики, кладем в сотейник и нагреваем на умеренном огне.
- Сахар тщательно смешиваем с пектином и после того, как клубника закипит и выделит достаточно сока, всыпаем эту смесь тонкой струйкой в сотейник.
- При постоянном перемешивании варим конфи 2-3 минуты до легкого загустения. Снимаем с огня и оставляем остывать.
Крем со сливочным сыром
- Миксером взбиваем крем-чиз с сахарной пудрой и ванилью до однородного состояния.
- Отдельно взбиваем холодные сливки до жестких пиков и перекладываем в керм-чиз.
- Аккуратно, но не долго, перемешиваем лопаточкой движениями снизу вверх до однородности.
До использования ставим крем в холодильник.
Финишное покрытие
*готовим непосредственно перед использованием, держим при комнатной температуре.
- Миксером взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой до воздушной массы белого цвета, около 10 минут.
- Добавляем крем-чиз, ванильный экстракт и перемешиваем лопаточкой до однородного состояния.
Сборка торта
- Оба бисквита разрезаем на два равных коржа
- Поочередно покрываем коржи кремом, распределяя сверху клубничный конфи.
- С помощью спатулы покрываем бока торта тонким слоем финишного покрытия, собирая крошки.
- Верх торта покрываем более толстым слоем крема, выравниваем и отправляем торт в холодильник минимум на час.
- Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем слой крема по всему периметру торта, начиная снизу и двигаясь по спирали вверх.
- Затем шпателем выравниваем поверхность боков, крем выступивший за пределы краев, спатулой подтягиваем к центру.
- Отправляем готовый торт в холодильник на несколько часов или на ночь.
Как видите, с этим тортом я ничего этого не делала, потому как праздничный чай уже начали заваривать и дело шло к ночи, в общем, было уже не до ровных бортиков.
Но торт получается настолько вкусный, что каким бы ни был его внешний вид, он разойдется в считанные минуты.
А я прощаюсь до новых встреч с новыми рецептами.
Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Торт из мастики своими руками «Нирвана»
Наша читательница Светлана Коляса прислала рецепт просто сногсшибательного торта из мастики своими руками под названием “Нирвана”. Он не только выглядит потрясающе, но и начинка у него очень вкусная!
Этот рецепт, наверное, самый длинный на нашем сайте, но это не значит, что он самый сложный!
“Проект” этого торта я вынашивала давно, думала, что приготовлю на Новый Год. Однако Ваш конкурс вдохновил меня приготовить его в эти выходные.
Этот рецепт можно назвать 3 в 1, потому что кроме торта мы приготовим мастику своими руками (это мой первый опыт, так что не судите строго), а также кокосовую халаву, которую можно есть отдельно или делать из нее конфетки.
По ходу приготовления были и ошибки, о которых я обязательно расскажу, поэтому Ваш торт получится гораздо лучше моего.
Я решила назвать его “Нирвана”, потому что он очень нежный, сладкий, ароматный… Муж говорит, что лучше “Саматхи”, но до саматхи ему далеко.
Торт из мастики своими руками – “Нирвана”
Состав:
на форму Ø 24 см
Для бисквита:
- 250 гр муки
- 150 гр сахара
- 300 мл йогурта без ароматизаторов или любая другая кисломолочная жидкость (но лучше всего выходит на домашнем йогурте или кислом молоке)
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 ч. ложка соды
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 9 ст. ложек растительного масла
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 гр масла сливочного
- 200 гр творога
а также для масляного крема:
- 100 гр сгущенки
- 50 гр сливочного масла
Специально под мастику я делала еще просто масляный крем из сгущенки и масла, но если вы не будете украшать торт мастикой, то этот крем лишний.
А если будете, то можно сделать основной крем без творога и использовать его под мастику. Но я люблю с творогом, потому что он добавляет сочности и кислинку.
Для халавы:
- 100 гр белой кокосовой стружки
- 135 гр сахара
- 250 мл молока
- 50 гр масла
Для мастики:
- 150 гр сухого молока
- 150 гр сахарной пудры
- 200 гр сгущенного молока
- 15 гр лимонного сока
- красители для мастики: кэроб (какао), куркума, молотая паприка
Для прослойки:
- 2 шт бананов
- 50 гр орехов (миндальных или грецких)
Как приготовить торт из мастики своими руками:
Вам уже кажется, что рецепт бесконечный?
Рецепт да, но сам торт готовится быстро и по времени занимает не намного больше остальных рецептов)))
org/ItemList» itemscope=»»>Замешиваем тесто для торта из мастики
Смазываю растительным маслом и обсыпаю манной крупой (насыпаю ложку манки и прокручиваю форму, манка прилипает к маслу, а излишки можно высыпать). В такой форме ваш бисквит не прилипнет 100%.Выпекаем торт под мастику
Халаву можно есть ложкой, можно делать из нее конфетки или прослойку в торте, как это сделала я.Приготовление кокосовой халавы для начинки торта
Приготовление творожного крема для торта
Орехи и банан для начинки торта
Но если вы сделали бисквит плотнее, то нитка вам не помощник, делите ножом. Сам бисквит довольно пористый, упругий и маслянистый.Разрезаем бисквит
Собираем торт
Таким образом, мы потратили на торт 1,5-2 часа, а уже через четыре часа этот торт можно будет смело подавать на стол.Приготовление масляного крема
Торт, смазанный масляным кремом под мастику
Мастика для торта своими руками
Покрываем торт мастикой
Торт из мастики своими руками
Честно говоря, я думала, что лепить из мастики так же легко, как и из пластилина, но я ошибалась. Детали друг к другу не пристают, форму придать тяжело, словом без спец приспособлений и определенных секретов не обойтись, так что к следующему разу я подготовлюсь уже более основательно. Я не люблю химии, поэтому кожа моего йога закрашена кэробом, волосы тоже кэробом, губы – молотой паприкой, а набедренная повязка – куркумой. А вообще, если мастику сделать их вареной сгущенки, то получился бы идеальный загар .Украшаем торт мастикой
Йога мы не ели))), потому что мы вегетарианцы и не едим людей, даже ненастоящих . Он на торте для того, чтобы сказать гостям “ОММММ, как вкусно”.
Кстати, на пробу приезжали свекр со свекровью, в очередной раз я слышу, что их сын удачно женился.
Торт “Нирвана” в разрезе
Вот такой торт с йогом из мастики, однозначно находящимся в нирване, можно сделать своими руками.
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, впереди у нас еще будет много разных вкусностей!
Приятного аппетита!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…Лучшие рецепты тортов от Tortydoma.ru
Домашние торты – особый вид кулинарных изделий. Прежде всего в них используются только натуральные свежие продукты, а хозяйка вкладывает в каждый десерт частичку своей души. Именно поэтому домашняя выпечка для многих предпочтительнее магазинной. Однако начинающие хозяйки часто сталкиваются со сложностями при выпекании коржей, сборке торта и его оформлении. В подробных и точных рецептах Вы найдете полную инструкцию по приготовлению вкусного и красиво оформленного торта в домашних условиях.
Процесс украшения домашнего торта требует творческих усилий и фантазии, а также использования кондитерских приспособлений – мешка и шприца с насадками. Оформите свой шедевр своими руками.
- Украшение тортов в домашних условиях
- Как сделать мастику?
- Украшение тортов конфетами и шоколадом
- Украшение тортов фруктами и ягодами
- Выбор крема для украшения тортов
- Украшение торта масляным кремом
Знаменательные даты, дни рождения, свадьбы и детские праздники не обходятся без торта.
Он часто является центром стола, его главным достоинством, особенно если этот стол – сладкий. В соответствии с поводом подбирается десерт, который будет соответствовать тематике праздника. Детский день рождения – праздник особый. Юные гости, вероятно, предпочтут именно сладкие блюда салатам и мясу. Поэтому торту надо уделить особое внимание.
Что же можно испечь:
- Медовик
- Наполеон
- Прага
- Сметанник
- Зебра
- Фрезье
После выпечки коржей часто возникает вопрос о подборе правильного и наиболее подходящего крема. Выбор зависит от структуры коржей, их твердости или воздушности, консистенции самого крема и желаемого результата.
- Шоколадный крем для торта в домашних условиях
- Как сделать сметанный крем для торта?
- Приготовление заварного крема
- Рецепт белкового крема для торта
- Рецепт йогуртового крема для торта
- Как сделать крем для торта из сгущенки?
Полезная рубрика для выпечки тортов
- Учимся украшать торты своими руками
- Украшение торта с помощью кондитерского шприца
- Трафареты для украшения торта
- Кулинарные принадлежности для украшения тортов
- Вся история тортов в одном обзоре
- Хочу научиться готовить торты дома
Мастер-класс
- Машина из мультфильма тачки Маквин
- Готовим и украшаем торт Трактор
- Оригинальный торт Букет ромашек
- Торт Гамбургер
- Волшебный торт Божья коровка
- Торт Самолет из мастики
Торт из мастики своими руками
Я решила поэкспериментировать и сделать торт из мастики своими руками.
Это мой первый торт из мастики, поэтому не судите слишком строго)) Я расскажу как приготовить сам торт, как его выровнять, ровно покрыть мастикой и сделать простенький декор. Основная проблема, с которой я столкнулась при подготовке к выпечке торта – это отсутствие мастики в off—line торговле, мастику можно заказать только в интернет магазине. Меня такой расклад не устраивал, не хотелось ждать весь день курьера. Готовить мастику собственного производства я тоже не отважилась, так как я пока не знаю какой она должна быть консистенции. Поэтому я решила попытать счастье в магазине METRO. Там я нашла Марципановую мастику и красители от Парфэ, именно с ними я и работала.
Состав:
Для коржей:
- Яйца – 5 шт
- Мука – 1 стакан
- Сахар – ½ стакана
- Масло сливочное – 20 г
Для крема:
- Творог – 300 г
- Сливки (не менее 33%) – 300 мл
- Сахарная пудра – 100 г
Для ганаша (крем для выравнивания торта):
- Сливки (не менее 33%) – 100 мл
- Шоколад белый – 200 г
Для обтяжки и декора:
- Марципан (мастика сахарная ореховая) – 300 г
- Красители пищевые сухие – количество будет зависеть от декора
- Декор гель – около 15-20 г
- Сахарная пудра – 100 г (для раскатывания мастики)
Приготовление:
Заранее подготовьте ганаш, который нам понадобиться для выравнивания торта под мастику.
Для этого вскипятите в ковшике сливки, выложите в них шоколад и полностью его растопите. Уберите ганаш в холодильник для застывания. Готовый ганаш должен быть довольно густым, поэтому если у Вас он получился жидковатым, то просто взбейте его миксером и снова уберите в холодильник.
Для приготовления бисквита, выложите яйца в емкость для теста и взбивайте их миксером на средней скорости в течение 10 минут. Через 5 минут взбивания добавьте сахар. В результате у Вас должна получиться густая сладкая пена.
Небольшими порциями добавьте просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто ложкой или силиконовой лопаточкой.
Сливочное масло растопите на плите, остудите и добавьте в тесто. Для более богатого вкуса бисквита, можно добавить в тесто немного измельченных грецких орехов. Выложите тесто в силиконовую форму, смазанную небольшим кусочком сливочного масла.
А теперь небольшая хитрость, что бы бисквит был идеально ровным, т. е. равномерно поднялся по всей поверхности, мы будем выпекать его не в духовке, а в микроволновке.
Выпекайте бисквит при мощности 600 ВТ в течение 10-13 минут. Готовность проверяйте спичкой. Готовый бисквит оставьте остывать прямо в микроволновке на 5 минут.
Получается вот такой идеально ровный бисквит, который требует совсем немного крема для выравнивания перед покрытием мастикой.
Бисквит готов, можно приступать к приготовлению творожного крема.
Для этого соедините жирные сливки и сахарную пудру. Взбейте сливки до образования густых пиков, затем добавьте творог и снова все взбейте миксером. Если творог зернистый, то его предварительно необходимо протереть через сито. При желании, можно добавить в крем немного тертой лимонной цедры для придания пикантности торту.
Бисквит разрежьте на 3 равных части. Легче всего это будет сделать с помощью специального ножа-струны для резки бисквита (он, кстати, тоже продается в METRO и стоит совсем не дорого). Нижнюю и среднюю часть бисквита смажьте творожным кремом, а верхнюю не смазывайте.
Приступаем к выравниванию торта под мастику.
Для этого достаньте из холодильника подготовленный заранее ганаш и с помощью столового ножа покройте им поверхность торта. На данном этапе главное убрать крупные неровности. После нанесения ганаша уберите торт в холодильник на час, что бы ганаш немного застыл. Торт достаньте из холодильника и выровняйте его окончательно. Что бы торт получился гладким, смачивайте нож в кипятке и проводите горячим ножом по поверхности, так он станет идеально гладким.
Торт снова уберите в холодильник для застывания. Все подготовительные работы окончены, приступаем к покрытию мастикой. Ниже фото марципана, красителей и декор-геля, которые я использовала для своего торта.
Возьмите 250 г марципана для обтяжки торта, а остальное оставьте для декора. Тщательно разомните марципан руками, так он станет более поддатливым. Разминайте его на столе, посыпанном сахарной пудрой. Когда марципан станет мягким, сделайте в комочке марципана углубление и добавьте туда краситель, предварительно разбавленный 1/2-1/3 ч.
ложкой воды. Марципан боится воды, поэтому не добавляйте слишком много жидкости в красители. Добавьте сначала немного красителя (на конце чайной ложки) в марципан, что бы понять насколько сильно он окрасит его и, если Вам покажется мало, то добавьте еще. Тщательно разомните марципан с красителем для получения однородного цвета.
Стол обильно посыпьте сахарной пудрой и раскатайте марципан скалкой в пласт толщиной в 4-5 мм. Скалку тоже посыпьте сахарной пудрой. Неплотно наматайте пласт марципана на скалку и положите его на застывший торт. Аккуратно распределите марципан по поверхности торта руками.
Свисающие края обрежьте обычным ножом, оставив запас в 2-3 мм и обратной стороной ножа заправьте края марципана под торт.
Оставшийся марципан так же разомните, окрасьте в два разных цвета и с помощью подручных средств вырежьте кружочки. Я использовала крышку от бутылки с колой, чаем нестиа и кухонную воронку. Приклейте с помощью декор геля вырезанные кружки к торту.
Остался последний штрих. С помощью кисти покройте весь торт тонким слоем декор геля, так он станет гладким и блестящим.
Уберите торт в холодильник на час, что бы марципан и гель застыли. Торт с марципаном своими руками готов.
Приятного чаепития!
Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:
Интересные рецепты:
Бисквитный торт очень вкусный и простой
Рубрика: ДесертыВ этом пошаговом фото рецепте рассмотрим, как приготовить простой бисквитный торт в домашних условиях. Для того чтобы испечь нежный и очень вкусный бисквит своими руками надо немного постараться и получить желаемый результат.
Время приготовления – 15 минут.
Время подготовки ингредиентов – 40 минут.
После приготовления вы получите – 13 порций по 100 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калорийность: | 317. 19 ккал. |
| Белки: | 4.07 гр. |
| Жиры: | 14.51 гр. |
| Углеводы: | 42.21 гр. |
Ингредиенты
- Масло растительное для смазки противни – 10 грамм.
- Вишня без косточек (замороженная) – 30 грамм.
Бисквит:
- Яйца – 4 штуки.
- Сахар – 200 грамм.
- Мука – 200 грамм.
- Сода – 1/3 чайной ложки.
Сироп для пропитки:
- Сахар – 3 чайные ложки.
- Фильтрованная вода – 100 миллилитров.
Сливочный крем:
- Сливки (33%) – 500 миллилитров.
- Сахар – 4 столовые ложки.
- Ванилин – 5 гр.
Рецепт
- Для начала подготавливаем продукты, входящие в состав классического бисквитного торта.
- В сухую ёмкость разбиваем яйца, взбиваем миксером 30 секунд.
- Высыпаем сахар, добавляем гашеную соду, взбиваем до густой консистенции. Объём должен увеличиться в три раза, смотрите, как на пошаговом фото.
- Высыпаем просеянную муку и немедля перемешиваем тесто вручную, чтобы масса не осела. Этот способ применяется во всех случаях замешивания бисквита.
- Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. Наливаем тесто, равняя по всей поверхности, выпекаем в духовке при температуре 160 градусов Цельсия 25 минут (время приготовления зависит от толщины коржа).
- Готовим сироп для пропитки десерта. В кастрюлю наливаем 100 миллилитров воды, высыпаем сахар. Кипятим до образования маленьких пузырьков.
- Охлаждённые сливки взбиваем миксером. В процессе высыпаем ванилин, сахар тонкой струёй. Общее время готовности крема зависит от марки, времени хранения в моём случае сливки приняли устойчивую форму за 5 минут.
- На испечённый корж устанавливаем тарелку и вырезаем три одинаковых круга.
- Затем берём вырезанный бисквит, перекладываем в плоскую нарядную тарелку, пропитываем сиропом, обильно смазываем сливочным кремом.
- Остальные слои собираем таким же способом. Ровняем бисквитный торт лопаткой, украшаем ягодами вишни.
- Обрезки коржа измельчаем.
- Посыпаем крошками, затем ставим в холодильник на 1 час, чтобы всё впиталось. Готовый сочный торт с прослойкой из сливочного крема режем на порции и подаём на праздничный стол.
Общее время готовности крема зависит от марки, времени хранения в моём случае сливки приняли устойчивую форму за 5 минут.Как своими руками украсить торт для мальчика: варианты, легкие способы украшения и описание с фото
Год со дня рождения – это первый личный праздник, который требует особой подготовки.
Как украсить торт для мальчика своими руками и сделать праздник незабываемым? Можно взять некоторые идеи на вооружение, а можно пофантазировать самостоятельно.
Каким должен быть торт в первый день рождения мальчика
Конечно, торт является главным угощением на таком празднике. Понятно, что он должен быть сладким и вкусным. Но разве можно себе представить торт, украшенный цветами и бабочками в честь дня рождения мальчика.
Сладкий презент должен соответствовать поводу. Его можно заказать либо приготовить и украсить торт своими руками для мальчика, как это делают в кондитерских.
Как правило, цвета для украшения используются яркие и красочные. Это не обязательно должен быть только голубой. Можно фантазировать, используя всю палитру.
Тематикой для украшения могут послужить любимые герои сказок или мультфильмов. Сам торт может иметь причудливую, необычную форму: футбольный мяч, сказочный персонаж, фигура животного и пр.
В качестве декора часто используются надписи, цифры, съедобные фигурки.
Как правильно выбрать состав для торта и украшений
Родители обычно знают о вкусовых предпочтениях ребенка и стараются использовать любимые ингредиенты при приготовлении.
Но следует помнить, что на празднике лакомство отведают и другие дети. По этой причине следует исключить компоненты, вызывающие аллергическую реакцию: орехи, мед или цитрусовые.
Украсить торт для мальчика в домашних условиях лучше только натуральными составляющими. Особенно это касается различных красителей для декора.
Украшения из мастики
Мастика позволяет создавать настоящие шедевры. Благодаря пластичности ей можно придать любую форму. К тому же она легко окрашивается в нужный цвет.
При помощи мастики под силу украсить торт на рождение мальчика как продвинутым кондитерам, так и начинающим мастерам.
Иногда торт полностью покрывают мастикой. Выглядит это очень красиво. Также таким способом можно скрыть неровности или изъяны, если таковые имеются. Делают из мастики и различные фигурки, из которых создаются целые композиции.
Вкус ее также может быть разным: шоколадным, молочным либо из маршмеллоу. Стоит отметить, что для некоторых мастика может оказаться слишком сладкой. По этой причине родители иногда заменяют ее другими видами съедобного декора.
Украшения из крема
Альтернативой мастике является крем. При помощи кондитерского шприца можно создавать любые надписи, витиеватые узоры и пышные кремовые рисунки.
Торт для мальчика, украшенный кремом, не оставит равнодушным ни одного ребенка. Он обладает нежным, сладким вкусом. Такому украшению также можно придавать различные цвета.
Как создать торт любой формы
Большой популярностью пользуются торты необычных форм. Для мальчиков часто используют машинку, силуэт кота, персонажа из мультфильма и пр.
В готовом виде такие торты кажутся очень сложными для приготовления. Но на практике это гораздо проще. Хотя и требует больше времени, чем торт обычной формы.
Все сложные фигуры состоят из отдельных простых частей.
Например, для создания машинки потребуется овал (для кузова) и четыре круга меньшего размера (для колес). Все остальное создается при помощи цвета и декора.
Для того чтобы проще было работать, нужно подготовить шаблоны из бумаги. Они должны быть правильной формы и размера. Затем по шаблону из коржей вырезаются нужные детали. Далее торт готовится обычным способом.
Если корж бисквитный, то его можно сначала испечь, а затем вырезать нужную фигурку. Если тесто песочное, то вырезать рекомендуется на раскатанном тесте. Поскольку в готовом виде такой корж будет крошиться при нарезке.
Как украсить торт для мальчика, зависит от задумки. Если это животное, то нужно нарисовать глаза, усы, хвост. Крем создаст эффект пушистой шерсти. Если это неодушевленный предмет, то раскрасить его нужно в яркие цвета. При этом также можно нарисовать глаза и улыбку. Детям нравится все сказочное и необычное.
Торт в форме цифры 1
Как украсить торт на год мальчику? Отличный способ — испечь его в виде большой единицы.
Для этого желательно изначально создать коржи прямоугольной формы. Так легче будет вырезать нужную форму при помощи шаблона.
Основание торта можно выбрать по своему усмотрению. А для украшения подойдет комбинация из мастики и крема. Мастика поможет создать верхний слой для цифры. Благодаря такому приему единичке можно придать нужный цвет.
А при помощи крема обвести всю единицу по периметру. Вместо крема можно использовать зефир или маленькие безе.
Шоколадный праздничный торт для мальчика
Торту можно придать очень насыщенный или легкий шоколадный вкус. Для такого юного именинника лучше, если шоколад будет присутствовать не во всех составляющих торта.
Например, можно приготовить шоколадный крем и верхний корж покрыть шоколадом. Либо придать шоколадный вкус коржам, а крем сделать нейтральным и не слишком сладким. Это нужно для того, чтобы торт не оказался приторным.
Как украсить торт для мальчика своими руками, если он сделан из шоколада. Для этого можно использовать маленькие шоколадные конфеты в форме полусферы, ими можно создать рисунок прямо на поверхности торта.
Уместны и ажурные сеточки из растопленного шоколада.
Прекрасным дополнением станут фрукты. Они красиво и аппетитно смотрятся на шоколадной поверхности. Также их свежий вкус помогает разбавить очень сладкий и сытный шоколадный привкус.
Украшения для фруктового торта
Фруктовым называют не любой торт, который украшен фруктами. Имеется в виду такой десерт, который обладает очень нежным вкусом и текстурой. Благодаря этому вкус свежих фруктов выходит на первый план.
При этом они могут присутствовать как внутри самого торта, так и на поверхности. Из них создаются целые композиции или букетики. Их можно выложить на поверхности в виде цифры 1 или имени малыша.
Украсить торт для мальчика своими руками, как описано выше, проще всего. Таким способом можно придать индивидуальность даже обычному покупному торту.
Фруктовый вкус торта гармонично сочетается с украшениями из крема.
Сборный торт из конфет
Данный вариант не требует проявления кулинарных способностей.
А вот творческие очень понадобятся. По сути, это не совсем торт, а способ подачи различных сладостей в более торжественном и презентабельном виде.
Такое решение очень удобно, если праздник проходит не в домашних условиях, и нет возможности угощать детей обычным тортом. Либо такая необычная сладость станет красивым дополнением к основному праздничному десерту.
Для создания такого лакомства понадобятся конфеты и сладости различного размера. При этом часть из них должна быть вытянутой прямоугольной формы для создания бортиков.
Для удобства используют посуду с невысокими краями. По всей окружности стоя выставляются продолговатые конфеты или батончики. А в центре располагаются остальные конфеты. Такой торт для красоты и надежности часто перетягивают лентой, которую завязывают на бант.
Есть еще один способ, как украсить торт на день рождения мальчику из сборных сладостей. Все ингредиенты используются уже в готовом виде, ничего не требуется запекать. Принцип сбора такой же, как и в первом случае, но в центре находится смесь из дробленого печенья со сгущенным молоком.
Иногда добавляют еще фрукты. А края выкладываются из печенья нужной формы.
Украсить можно свежими фруктами и конфетами, подходящими по форме и вкусу.
Советы по украшению торта для мальчика
Существует еще множество способов украшения торта. Причем простые решения часто оказываются очень удачными.
Например, можно создать праздничный торт, если испечь разноцветные бисквитные коржи, а крем оставить однотонным. Такой торт в разрезе будет выглядеть сказочно. Такие яркие вещи очень привлекают маленьких детей.
Вот еще несколько решений. Торт для мальчика украшаем, как на фото.
Красочный торт с известными героями. Украшения выполнены из мастики. Начинающим мастерам можно обойтись без такого количества мелких деталей. Достаточно продумать расположение более крупных и простых фигурок.
Торт всем своим видом призывает к игре. Такое изделие обязательно привлечет внимание маленького мальчика.
Отличным решением будет торт из нескольких ярусов для большой компании.
Если не хватает навыков или времени для самостоятельного создания украшений, то можно воспользоваться готовыми.
В некоторых кондитерских мастерских можно найти готовые съедобные украшения из шоколада, марципана, пастилы, мастики и пр. Они встречаются в виде геометрических фигур, цветочков, животных и известных сказочных персонажей.
Не рекомендуется использовать для украшения несъедобные предметы. Например, мелкие игрушки часто служат частью общей задумки, но ребенок может попытаться съесть или проглотить такой предмет. Десерт должен быть полностью безопасным.
Если торт не сделан в форме единицы и не присутствуют надписи с поздравлением, то можно приобрести праздничную свечу в форме цифры 1. Малыш с радостью задует ее (с помощью мамы), затем украшение можно удалить из торта. Такие моменты очень нравятся детям и создают праздничное настроение.
Обычно идеи появляются у родителей, исходя из интересов ребенка. Даже у такого малыша уже есть свои вкусы и предпочтения.
Домашний ванильный микс для торта | Идея простого подарка к празднику своими руками
опубликовано Lindsay в феврале 24, 2017Эту смесь для домашнего ванильного торта очень легко собрать и хранить в кладовой на те дни, когда вы хотите быстро приготовить вкусный ванильный торт! Сделайте несколько штук, чтобы держать их под рукой или подарить. Я даже добавил симпатичную бирку, которую вы можете распечатать с ингредиентами и инструкциями по выпечке позже!
У всех нас бывают моменты в жизни, когда они очень заняты, и нам нужен короткий путь.Выпечка может быть даже одной из тех вещей, которые нам нужно сократить. Хотя я люблю печь и получаю удовольствие от того, как собирать все вместе для чудесного торта, бывают случаи, когда я просто хочу взять смесь из кладовой и сделать часть процесса уже выполненной за меня.
Эта смесь для торта идеальна для тех дней!
Смесь включает муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Все ваши основные сухие ингредиенты. Просто смешайте их в миске и переложите в хорошо герметичную банку, и все готово! Это приличное количество смеси, поэтому я использовал каменную банку размером 32 унции.Мне пришлось немного постучать банкой по столу, чтобы все было уложено, чтобы я мог все уместить. 🙂
Когда ваша смесь будет готова, вы можете загрузить и распечатать этикетку смеси для торта, чтобы добавить к ней список ингредиентов и инструкции, когда вы будете готовы ее испечь. Это простая смесь, которая идеально подходит для смеси для торта. Не нужно ничего сливать — просто смешайте и перемешайте!
Из него получается прекрасный и супервлажный ванильный торт! Мне нравится, как это просто сделать, а размер 9 × 13 отлично подходит для чего-то быстрого, легкого и транспортабельного, если вы хотите поделиться.🙂 Что может быть лучше быстрого и легкого пирога?
Возможно вам понравится:
Влажный ванильный пирог
Легкий желтый торт с шоколадной глазурью
Влажные ванильные кексы
Легкий влажный шоколадный торт
Кокосовый пирог «Поке»
Смесь для домашнего ванильного торта
Эту смесь для домашнего ванильного торта очень легко собрать и хранить в кладовой на те дни, когда вы хотите быстро приготовить вкусный ванильный торт!
- Автор: Жизнь, любовь и сахар
- Время на подготовку: 10 минут
- Время приготовления: 32 минуты
- Общее время: 42 минуты
- Выход: 14-16 порций 1x
- Категория: Десерт
- Метод: Духовка
- Кухня: Американская
Состав
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОРТОВОЙ СМЕСИ
- 2 1/2 стакана (325 г) универсальной муки
- 2 стакана (414 г) сахара
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
л. разрыхлителяВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОТДЕЛКИ ТОРТА
- 1 стакан (240 мл) молока
- 1/2 стакана (120 мл) растительного масла
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 2 больших яйца
- 1 стакан (240 мл) горячей воды
Инструкции
1.Чтобы приготовить торт, смешайте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
2. Добавьте сухую смесь в большой герметичный контейнер. Я использовал каменные банки на 32 унции. Закройте и храните до готовности. Распечатайте этикетку с ингредиентами и инструкциями по добавлению в банку.
3. Чтобы закончить пирог, предварительно разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов.
4. Добавьте молоко, растительное масло, ванильный экстракт и яйца в миску среднего размера и перемешайте.
5. Добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси для выпечки и перемешайте до однородного состояния.
6. Медленно добавьте горячую воду в тесто и перемешивайте на низкой скорости до однородного состояния. При необходимости соскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано. Тесто будет очень жидким.
7. Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте 28-32 минуты, пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками.
8. Дайте пирогу остыть и заморозьте его ванильной кремовой глазурью.
Ключевые слова: рецепт ванильного торта, идея домашнего подарка, идеи праздничного подарка, праздничные подарки своими руками, домашняя смесь для торта, рецепт торта из каменной банки
Наслаждайтесь!
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Подписка по электронной почте
Подписка
по электронной почте Электронная почтаНе пропустите ни одного сообщения — подпишитесь на рассылку писем!
Запишите меня »Домашняя смесь для желтых торта | Я пекарь
Вы знали, что я пеку много тортов? Например, много-много пирожных? У меня был домашний рецепт белого торта, который я люблю, но я искал хороший (и он должен быть ХОРОШИМ) рецепт желтого торта.
Эта смесь для желтого торта — идеальный способ избавиться от коробочных смесей или прекрасный подарок другу! Из этого рецепта также получится идеальный праздничный торт !!!
Смесь желтого торта
Я наконец остановился на рецепте желтого торта по двум причинам:
- Это рецепт для одной чаши.
- В нем используются цельные яйца, а не 8 яичных желтков.
Да, и еще один… САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Вкус восхитительный.
(Если вы хотите, чтобы этот рецепт был написан, чтобы попробовать мой рецепт торта на день рождения, это тот же самый восхитительный желтый торт, только написанный для немедленного приготовления.)
Смесь для домашнего торта
Рецепт записан для сохранения. Вы готовите сухие ингредиенты, маркируете и храните их в кладовой. Когда вы будете готовы испечь желтый торт, вы достанете его из кладовой и добавите влажные ингредиенты.Это отличный вариант, если у вас есть несколько лишних минут за неделю до дня рождения или особого случая! Приготовление собственных смесей для пирожных не только сэкономит ваше время, но и состоит из настоящих натуральных ингредиентов.
Если вы хотите рецепт желтого торта, посмотрите эту версию праздничного торта. Подробные советы и рекомендации, как приготовить желтый торт с нуля, когда не нужно делать желтую смесь.
Я не мог не сочетать этот желтый торт с насыщенным шоколадным сливочным кремом, так как это моя любимая комбинация .
Если вы хотите лучший желтый кекс в версии CUPCAKE, попробуйте этот рецепт идеального желтого кекса.
Если вы хотите подарить это, просто распечатайте «влажные» ингредиенты и инструкции и прикрепите к банке. Однако не забудьте добавить некоторые инструкции. Что-то вроде: «Когда торт остынет, позвони мне, и я сразу приду».
Наш любимый рецепт желтого торта!
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: желтый торт
Порции: 8 порций
Калорийность: 450 ккал
Автор: Аманда Реттке — ямбакер.сеть
- 2 1/4 чашки (281 г) универсальная мука
- 1 1/2 чашки (300 г) сахарный песок
- 3 1/2 чайные ложки порошок для выпечки
- 1 чайная ложка соль
- 1 1/4 чашка молоко
- 1/8 чашка растительное масло
- 1/2 чашка (1 палочка или 113 г) сливочного масла, смягченный
- 1 столовая ложка экстракт ванили
- 3 большой яйца
Отмерьте муку в каменную банку размером с кварту.
Сверху насыпать сахар, затем разрыхлитель, затем соль. Закройте банку крышкой. (Мои ингредиенты ТОЛЬКО подходят)
Когда готово для приготовления теста для торта
Поместите размягченное сливочное масло в миксер и перемешайте со средой 1-2 минуты.
Поместите сухие ингредиенты в миксер и смешайте со сливочным маслом в течение 30 секунд.
Добавить молоко, масло, ваниль и яйца и перемешивать на среднем огне в течение одной минуты.
Вылейте тесто в формы для приготовления. Выпекать при температуре 350. Для 8-дюймовых противней это 20-25 минут. Для кексов начните проверять примерно через 15 минут. Остудите перед глазурью.
Ознакомьтесь с некоторыми из моих других десертных смесей HOMEMADE и FROM-SCRATCH!
Микс домашнего брауни
Домашняя смесь для белого торта
Смесь для домашнего шоколадного торта
Смесь для домашнего торта Funfetti
Домашняя смесь для торта из кружки
Самодельный противовес {GOOP}
встретить Аманда Реттке
Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».
За более чем 15 лет своего существования в блоге она была представлена и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade и многие другие.
42 рецепта красивых тортов на любой случай
Кремовый торт с монограммой
Монограммы очень популярны на всех деталях и декоре вечеринок, но нет ничего слаще торта с монограммой! Эта современная версия сделана из слоев бисквитного торта и масляной глазури, украшенной съедобными цветами и сахарным жемчугом.
Это прекрасное место для свадьбы, вечеринки или празднования дня рождения.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать красивый цветочный торт с монограммой
Лимонный пирог из бузины
Направьте свою внутреннюю королевскую силу с помощью кондитерского изделия, созданного по образцу свадебного торта Гарри и Меган.
Это сладкое угощение, полное ярких пикантных цветочных нот, идеально подходит для весенних и летних вечеринок, душа и свадеб.
СДЕЛАЙ ЭТО: Празднуйте как по-королевски: рецепт торта из лимонной бузины
Кексы с кока-колой и арахисовым маслом
Шоколадные кексы в этом рецепте содержат ароматную добавку колы, а глазурь из арахисового масла обеспечивает идеальный сладко-соленый вкус.
СДЕЛАЙ ЭТО: Кекс Кока-Кола с солёным арахисовым маслом Рецепт глазури
Мечтательная акварель
Порадуйте своих гостей красивым акварельным пирогом в пастельных тонах.Три оттенка сливочного крема плавно смешиваются друг с другом, создавая мягкий мечтательный эффект.
Чувствуете себя лишним? Подчеркните свой шедевр сверкающими жеодами, дополняющими цветовую гамму.
СДЕЛАЙ ЭТО: 3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт
Шоколадно-вишневый сливочный торт
Этот шоколадно-вишневый торт идеально подойдет для быстрого и простого летнего десерта, который понравится каждому.
Почему его называют свалкой? Потому что вы буквально вываливаете на сковороду все ингредиенты, а потом запекаете.
СДЕЛАЙ ЭТО: Легкая идея летнего десерта: шоколадно-вишневый сливочный торт
Морковный торт
Для того, чтобы легко приготовить угощение или вечеринку, идеально подойдут шоколадные конфеты.
Просто придайте пирогу желаемую форму — по этому рецепту — морковь — и окуните в цветной шоколад. Заверните хлопья в целлофановые пакеты и украсьте красивым бантом на подарок.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт морковного торта с трюфелем
Пикантные кексы с лимоном
Украшенные засахаренным лимоном и свежими веточками мяты, это лакомство с ярким вкусом придает кислый вкус благодаря масляному крему, наполненному лимончелло.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт лимонных кексов
Кремовый пирог Milestone
Нет лучшего способа отпраздновать знаменательный день рождения или годовщину, чем восхитительный трехуровневый торт с кремом и черным шоколадом.
Каждая цифра состоит из трех мягких шоколадных печений, наполненных шоколадным кремом. Самое интересное — выбрать все украшения, которые будут наверху!
СДЕЛАЙ ЭТО: Отмечайте дни рождения с помощью декадентского торта с цифрами из темного шоколада
Праздничный многоцветный торт
Не можете выбрать только один вкус? Вы не обязаны! Каждый слой этого красочного торта отличается восхитительным вкусом.
Шоколадный мусс, торт с колибри, красный бархатный торт, сметанный ванильный торт и шоколадный торт в сочетании с глазурью из сливочного сыра — это восхитительный, единственный в своем роде десерт, который поразит всех ваших гостей. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Очаровательные кексы из розового сада
Для того, чтобы испечь партию этих очаровательных кексов из розового сада, не требуется никакого зеленого пальца.
Вкусные шоколадные кексы, покрытые глазурью из помадки и крошками печенья, служат почвой для горшков, в то время как из этих очаровательных терракотовых горшков вырастает помадная роза ручной работы.
СДЕЛАЙ ЭТО: Очаровательные кексы из розового сада
Торт с колибри
Используйте другой подход к стандартному многоярусному пирогу, выпекая его на противне.
Этот южный основной продукт, наполненный спелыми бананами и ананасами, обязательно понравится публике.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт торта Колибри Бундт
Кексы с красивыми трубками
Добавить декоративный штрих к своим десертам теперь так же просто, как иметь кондитерский мешок и кондитерский наконечник.
Изучите четыре удобных для новичков техники с помощью нашего красивого учебника.
СДЕЛАЙ ЭТО: Поделки на кухне: как приготовить самые красивые кексы
Декоративные кексы с медом
Эти пропитанные медом капкейки, увенчанные шоколадной восковой печатью, станут прекрасным дополнением к любому десертному столу.
СДЕЛАЙ ЭТО: Капкейки с помадным медом и шоколадными «восковыми» тюленями Рецепт
Торты с мини-ромом
Отметьте зимние праздники в любой день года с миниатюрными булочками с ромом.Свежие пирожные наносят аппетитной глазурью из выдержанного рома и масла, а к праздничным угощениям добавляют твердый соус с корицей и клюкву.
СДЕЛАЙ ЭТО: Пирожные Mini Rum Bundt в масляно-ромовой глазури
Милашка в розовом
Petit four — это небольшой десерт размером с укус, идеально подходящий для любой вечеринки или вечеринки.Здесь красивая розовая помадка поливается восхитительными квадратиками торта с малиновым джемом и украшена блестящей помадной ромашкой.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт пети-фур с помадкой
Лимонно-лавандовый торт
Этот свежий пикантный пирог обязательно произведет фурор среди ваших гостей.Лимонный сок придает сладкой глазури приятную терпкость, а лаванда подчеркивает общий вкус.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт пирога с лимоном и лавандой
Хрустящий рисовый торт с шоколадной футбольной клубникой
Станьте хитом вашего следующего багажного отделения с восхитительно нетрадиционным пирогом из хлопьев, капающим в клубничных футбольных мячиках в шоколаде.
Просто приготовьте хрустящее рисовое лакомство в трех квадратных формах разного размера, следуя указаниям на упаковке. Когда остынет, сложите один на другой, используя шоколадно-масляный крем как «клей» между слоями. Чтобы сделать футбольную клубнику, окуните ягоды в растопленный шоколад, заморозьте, затем нарисуйте «шнурки» с белым шоколадом.
БОЛЕЕ: 15 совершенно уникальных идей для торта для жениха
Торт с малиной и розовой водой
Розовая вода, как вы уже догадались, производится из роз.
Его лепестки пропитаны пропиткой и используются для придания цветочных ноток сладостям и лакомствам. В этот малиновый слоеный пирог добавляется наименьшее количество, чтобы усилить свежий вкус ягод. Разрежьте этот великолепный пастельный торт, чтобы получился яркий малиновый сюрприз. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Призываем всех любителей декадентских десертов! Основа для торта из шоколадного печенья покрыта пухом зефира, глазурью из арахисового масла, моросящим карамель и разнообразными конфетами.
СДЕЛАЙ ЭТО: Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Праздничный кремовый торт с единорогом
Сделайте любое торжество поистине волшебным с заколдованным тортом единорога.Этот вкусный пирог с кремом сделан из слоев бисквита и сливочного крема и украшен яркими сладкими украшениями, что делает его поистине очаровательным десертом на вечеринке.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать волшебный торт на день рождения с единорогом
Окроплен любовью
Украсьте любой простой торт красочным набором привлекательных брызг.Используйте картон, чтобы сделать вырез выбранной вами формы, аккуратно положите на торт и посыпьте его, чтобы получился простой и быстрый топпер для торта.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как украсить торт сердечком
Баварский торт с малиной
Английские торты и торты обычно готовятся с использованием классического генуаза; бисквит, предназначенный для впитывания ароматных сиропов и ликеров.Скорее всего, это основа для свадебного торта, который принц Эндрю и герцогини Ферги в 1986 году пропитал ромом, бренди и портвейном. Эта пропитанная шамбором версия предлагает домашнему пекарю европейский вкус. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Конфеты Кукурузные Торты
Любимые конфетыFall по-новому интерпретируются как красочные мини-пирожные, которые обязательно понравятся вашим гостям на Хэллоуин или День Благодарения.Открытые коржи имитируют цвета известного угощения, а пушистая белая глазурь добавляет сладости.
СДЕЛАЙ ЭТО: Мини-рецепт слоеного торта с конфетами и кукурузой
Банановый пудинг
Кто не любит хорошее десертное месиво? Этот торт состоит из слоёв желтого бисквита с ванильным пудингом и бананами.Пушистое покрытие из желтого сливочного крема и ряд ванильных вафель сверху делают вдохновение безошибочным. Некоторые из наших других любимых мэшапов с десертами — это торт тирамису и торт с лаймовым пирогом.
БОЛЕЕ: 15 совершенно уникальных идей для торта для жениха
Фруктовый голый торт
Нет необходимости в несъедобном декоре, когда рядом свежие фрукты.Сезонные ягоды, такие как клубника, ежевика и черника, придают красочный вид этому слоеному голому пирогу.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать красно-бело-голубой голый торт
Розовый масляный торт
Создайте на торте цветник с помадной сахарной пастой.Узнайте, как сделать красивые лепестки и великолепную зелень, в нашем руководстве по свадебному торту.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать свадебный торт
Слоеный торт с тыквенным тирамису
Хрустящее печенье амаретти и насыщенный крем из маскарпоне составляют восхитительную начинку этого влажного многослойного торта с тыквенными специями.Для дополнительной сладости сбрызните печенье сиропом.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт слоеного торта с тыквенным тирамису
Розовое золото Рояль
Этот трехъярусный торт состоит из разной техники украшения на каждом слое — трафарет снизу, нарисованные брызги посередине и губчатая краска сверху.Декадентский выбор для вашего следующего мероприятия, вдохновленного Гэтсби.
СДЕЛАЙ ЭТО: 3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт
Единорог торт Pops
Эти красочные конусы для пирожных сделают вашу следующую вечеринку волшебной и милой.Сделать их несложно, но вам понадобятся два специальных украшения для торта, чтобы сделать сверкающие рога единорога. Вы можете найти съедобную золотую краску и нетоксичные съедобные блестки для покупки в Интернете или в проходе для выпечки в местном магазине товаров для рукоделия.
Неаполитанские кексы Bonbon
Если вы хотите, чтобы торт был таким же восхитительным, как и красивым, выберите яркое угощение с шоколадными конфетами.Ароматы клубники, ванили и шоколада составляют восхитительный вкус этого привлекательного десерта.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт неаполитанских кексов Bonbon
Счастливые ванильные кексы
Вам повезет? Вместо непредсказуемого пищевого красителя измельченные фисташки придают этой медово-сливочно-сырной глазури яркий зеленый оттенок.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт счастливых ванильных кексов
Мини-торты
Вы просто не ошибетесь с десертом, который не только восхитителен, но и прост в приготовлении.Эти изысканные пирожные — идеальное лакомство для ваших гостей после ужина.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать идеальные мини-голые торты
Розовые пирожные-снежки
Эти маленькие пирожные — миниатюрный вариант любимого детства.Мини-пирожные окунают в сироп розового цвета, а затем обваливают в кокосовой стружке, чтобы получить тропическое сладкое угощение.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт розовых тортов-снежков
Восхитительный шоколадный бисквитный торт
Не пекарь? Не проблема! Этот шоколадный десерт не требует выпечки, но при этом обеспечивает насыщенный и ароматный вкус.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт шоколадного бисквитного торта
Симпатичные пастельные пасхальные угощения
Давайте будем реальными — все мы любим хороший пасхальный десерт, независимо от того, сколько нам лет.Побалуйте себя этими восхитительными тортами, покрытыми глазурью, круглый год, просто поменяв местами форму формочки для печенья и цвет глазури в соответствии с вашей тематикой.
СДЕЛАЙ ЭТО: Довольно пастельные пасхальные десерты
Первоклассный гламурный торт
Съедобная золотая пыль и женственные розовые оборки сочетаются для первоклассной свадьбы или сладкого гламура на шестнадцать вечеринок. ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО
Кексы Blue Velvet
Эти кексы из синего бархата, воплощающие классический красный бархат, идеально подходят для детского душа, вечеринки в честь Четвертого июля или любого особенного праздника.Добавьте немного фиолетового пищевого красителя в рецепт красного бархата, чтобы получить идеальный оттенок синего.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт кекса с голубым бархатом
Скрытый сюрприз
Пирожные со скрытой посыпкой быстро становятся популярной тенденцией в мире десертов.Теперь не только для выявления пола, снимите центральную часть торта и наполните его цветными посыпками. Используйте верхнюю часть снятого куска, чтобы закрыть пустоту и заморозить торт как обычно.
Еще идеи гендерного раскрытия: 5 Genius Genius показывает, что каждый может делать своими руками
Шоколадный стаут шоколадный торт
Пиво и торт: выигрышная комбинация.Крепкое крепкое пиво — секретный ингредиент этих праздничных шоколадных тортов.
СДЕЛАЙ ЭТО: Шоколадный стаут рецепт торта
Южный Чармер
Для южной части страны вы не ошибетесь с классическим масляным кремом, наполненным ежевикой и семенами эвкалипта.Положительная сторона? Этот торт так же вкусен внутри, как и красив снаружи.
ЕЩЕ ИДЕИ: 58 простых + сладких свадебных тортов и десертов, которые вы можете сделать сами
Радужный торт Восторг
Радужный слоеный пирог выглядит сложным, не бойтесь, это уже не так.Выберите цветную глазурь вместо красителей, и вы получите тот же вид с меньшими хлопотами.
Торт Зайчик своими руками
Очаровательное животное, вкусный пирог и кокос… что не нравится в этом легком пасхальном угощении? Каждый кролик вернется за секунды — гарантировано!
СДЕЛАЙ ЭТО: Прыгай в весну с тортом в виде кролика своими руками
самых крутых домашних тортов на день рождения для пекарей и профессионалов
Всегда будет ваш первый украшенный праздничный торт. Он может быть немного наклонным, это может занять у вас всю ночь и может оказаться не совсем таким, каким вы его себе представляли.Но с этого момента вы официально оформляете торты.
Хорошая новость в том, что чем больше тортов вы сделаете, тем лучше станет украшение вашего торта. Испугались обледенения? Испугались помадки? Вы узнаете все необходимые советы, чтобы создать свой шедевр и почувствовать себя уверенно в резьбе. Совет от профессионала: труднее всего сделать первый разрез.
Кроме того, тысячи идей и инструкций по созданию тортов на день рождения на этом сайте дадут вам импульс и вдохновение, необходимые для перехода на новый уровень украшения. Независимо от того, занимаетесь ли вы этим семь месяцев или семь лет, этот сайт даст вам все необходимое вдохновение. Не нужно быть профессиональным мастером по изготовлению праздничных тортов, чтобы создавать потрясающие домашние праздничные торты.
Изучите идеи праздничных тортов по категориям
Вам не нужно быть профессиональным мастером по изготовлению тортов, чтобы создавать удивительные домашние торты на день рождения. Если у вас есть мотивация создавать свои собственные праздничные торты, этот сайт предоставит вам все необходимое для вдохновения.
На этом сайте вы найдете тысячи домашних идей тортов на день рождения, фотографии тортов, советы по приготовлению, рецепты, техники глазури и все мыслимые «кусочки» информации, которые помогут вам создать свои собственные крутые праздничные торты. Просто очистите свой разум и позвольте пальцам указывать путь. Вы сразу же будете переходить от одной идеи домашнего торта к другой. Делать заметки. Придумывают собственные адаптации.
Избранные коллекции тортов на день рождения
Избранные торты на день рождения
По мере того, как посетители продолжают присылать новые торты, мы продолжаем создавать новые подкатегории.Все делается вручную! Каждый торт, представленный на сайте, проверяется вручную и добавляется в нужную категорию. Это большая работа, но она гарантирует, что на сайт попадет только высококачественный контент, что сэкономит вам время на поиск драгоценных камней.
10 тортов на день рождения для маленьких девочек своими руками
Если у вас приближается день рождения малыша, и вы хотите создать что-то от души… своими руками… почему бы не попробовать создать красивый торт именно для них? От трюков с глазурью до красивых рецептов — мы поделимся некоторыми способами, которые можно сделать своими руками.Принцессы, современный стиль и даже немного блесток могут украсить большой день особенной девушки. Давайте взглянем на 10 разных тортов на день рождения, которые сделают вашу маленькую девочку счастливой, как моллюск, на праздновании дня рождения!
Мой Маленький Пони.
Этот торт посвящен помаде. Испеките классический торт, а затем попробуйте вырезать легкие формы и покрыть слой помадой — это проще, чем вы думаете. Конечно же, пони и украшения тоже помогают.{найдено на Хозяйке с Мостессой}
Бабочка Арт.
Если вы действительно хорошо разбираетесь в глазури, возьмите несколько гелей и создайте легкие контуры бабочек вокруг торта вашего малыша. Он быстрый, но при этом очень праздничный и веселый, благодаря своему цвету и молодости. {найдено на свадебном торте}
Принцессы Диснея.
Выпекайте торты, уложите их слоями и идеально заморозьте. Ключевым моментом здесь являются украшения принцессы, которые просто сделаны из простых наклеек! Насколько легко это может быть ?! {найдено в Merriment Design}
Блеск Neco.
Используйте классические конфеты Neccos, чтобы украсить свой праздничный торт! И не забудьте добавить немного блестящего золота для немного современного стиля. Взрослый торт для растущей девочки может стать прекрасным дополнением. {найдено в Project Wedding}
Розовые оборки.
В других случаях все, что вам нужно, — это некоторые навыки и уловки, которым нужно научиться, чтобы покрыть торт глазурью. Вы только посмотрите на эти милые и очаровательные оборки, которые действительно могут произвести красивое впечатление. {найдено на Хозяйке с Мостессой}
Воздушный шар.
Взбитая гладкая глазурь, посыпанный топпинг и очаровательный воздушный шар наверху. Магия здесь в вершине, и мы влюблены в простоту, но также и в творческий талант. {найдено на We Follow}
Осыпает.
Конечно, для дополнительного веселья вы можете полностью покрыть торт посыпкой. Это молодой и один из самых простых способов украсить своего новичка в этом отделе. {найдено на Endlessly Inspired}
Цветы Омбре.
Вы умеете рисовать пищевые красители? Вот где начинается волшебство этого дизайна. Вам также нужно научиться правильно делать движения запястья, чтобы создавать розетки для глазури! {найдено в Food Ideas}
Топпер для воздушных шаров.
Как мы видим выше, иногда красота дизайна торта заключается в вершине. И этот простой современный стиль идеально подходит для самых разных тем дня рождения. {найдено на Pinterest}
Балерина.
Красивая основа из морской пены с расцветками акцентов и танцующими балеринами поверх.Мы влюблены в этот причудливый и классический торт на день рождения для девочек! {найдено на Sweetapolita}
Удивительные радужные торты своими руками
ВИД В ГАЛЕРЕЕ
Мне нравится этот рецепт радужного чизкейка, и само руководство тоже восхитительно.
У этого рецепта есть скрытый секрет. Сюрприз не в том, что на каждом куске торта появляются удивительные слои радуги.
Состав:
Корочка
2 стакана мелко измельченных крекеров из Грэма
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 щепотка соли
6 столовых ложек размягченного несоленого масла
Начинка
4 упаковки (8 унций каждая) сливочного сыра комнатной температуры
1 1/3 стакана сахара
2 чайные ложки ванили
1 щепотка соли
1 стакан сметаны
1 чашка жирных сливок
4 больших яйца
1 каждый жидкий пищевой краситель (синий, желтый, зеленый, красный)
Направление:
1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Прежде чем приступить к приготовлению корочки, убедитесь, что ваша 9-дюймовая пружинная форма водонепроницаема. Для этого аккуратно оберните несколько слоев фольги снаружи кастрюли, чтобы вода не попала в кастрюлю. Будьте осторожны, чтобы не порвать фольгу, иначе вода попадет на торт и испортит его!
2. Смешайте в миске измельченные крекеры, 2 столовые ложки сахара, корицу и соль. Затем смешайте масло чистыми пальцами, пока крошка не станет размером с горошину.
3. Выдавите всю смесь для крекера в подготовленную форму для пружин.Плотно прижмите его к сковороде. Используйте для этого мерный стаканчик, который позволит легко обходить края. У вас должна получиться ровная плоская корочка.
4. Выпекайте корж в течение 10 минут на низкой решетке духовки. Выньте из духовки и полностью остудите, прежде чем продолжить. Снизьте температуру духовки до 325 ° F.
5. Чтобы приготовить начинку, нарежьте сливочный сыр на кусочки и добавьте в миску. Взбивайте до однородной массы, примерно 4 минуты. Затем добавьте 1-1 / 3 стакана сахара и продолжайте взбивать до однородной массы еще 4-5 минут.Далее добавляем ваниль, соль, сметану и жирные сливки; взбить до однородной массы. Добавляйте по 1 яйцу за раз, коротко взбивая между каждым яйцом.
6. Когда смесь хорошо перемешается и станет однородной, равномерно разделите ее на 6 блюд. Добавьте пищевой краситель в каждое блюдо, чтобы получить желаемый цвет. (Красный = 25 капель красного, Оранжевый = 18 капель желтого + 6 капель красного, Желтый = 18 желтых капель, Зеленый = 18 капель зеленого, Синий = 18 капель синего, Фиолетовый = 18 капель красного + 12 капель синего)
7. Залить окрашенные смеси в остывшую корочку. Начните с красной начинки и медленно влейте ее прямо в центр корочки.Продолжайте строить радугу, выливая начинки прямо в центр. Это создаст слои, так что на каждом срезе будет немного каждого цвета.
8. Поместите чизкейк в форму для выпечки на решетке духовки и залейте форму для выпечки кипятком на расстоянии 2,5 см от края формы.
9. Выпекайте при температуре 325 ° F на водяной бане в течение от 1 часа 40 минут до 1 часа 50 минут или до тех пор, пока не застынет, но все еще немного покачивается на расстоянии 2 дюймов от края. Если чизкейк начинает подрумяниваться, накройте фольгой в течение последних 5 минут выпечки.
10. Выключите духовку, приоткройте дверцу духовки и дайте пирогу остыть в духовке в течение 1 часа. Медленное остывание поможет не растрескаться.
11. Затем неплотно заверните форму в фольгу, чтобы фольга не касалась верхней части торта, и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
12. Когда будете готовы снять торт, проведите чистым узким ножом по краю формы, снимите фольгу, разблокируйте пружину и осторожно снимите внешнее кольцо.
13. Подавать отдельно или с вишнево-малиновым соусом.Он такой насыщенный и сливочный, что даже в топпинге не нуждается.
ВИД В ГАЛЕРЕЕ
Вам также понравятся эти радужные пирожки с перечной мятой, они выглядят потрясающе и идеально подходят для вечеринок. Учебник через «Столовую ложку».
Учебное пособие по радужным мятным пирожкам
ВИД В ГАЛЕРЕЕ
Этот торт с клоуном в шахматную доску потрясающий и привлекающий внимание. Покажите это потрясающее зрелище на следующем мероприятии. Есть видеоурок на испанском, который вам понравится, так что посмотрите его сейчас.
Радужный торт от азлитамасамманиса
ВИД В ГАЛЕРЕЕ
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть руководство по фильму «Тонкое веселье».
ВИД В ГАЛЕРЕЕ
Сделайте торт-сюрприз с радужной краской — проверьте здесь
Домашние рецепты кексов и тортов на 14 дней рождения собак
Что это? Вы говорите, что ваша собака испорчена? Отлично, вы попали в нужное место. Потому что мы не думаем, что ваша собака достаточно избалована!
Вот почему у нас есть самые невероятные рецепты праздничных тортов для вашей собаки.Они восхитительны (да, они дружелюбны к людям и собакам!) И отличный способ отпраздновать еще один год со своим BFFF (Best-Furry-Friend-Forever).
Мы считаем, что лучшие корма для собак — это те, которые с любовью приготовлены в домашних условиях. Итак, когда вы закончите делать куклы, узнайте, как приготовить домашний корм для собак с помощью мультиварки.
Изображение: Moms & Munchkins
1. Торт на день рождения собаки «Восторг с арахисовым маслом»
Торт на основе моркови и арахисового масла с банановой глазурью — идеально подходит для празднования дня выпечки с подругой или если вы просто чувствуете необходимость побаловать своего мехового малыша.Еще он довольно вкусный, потому что им тоже можно поделиться с людьми. И да… Я украл кусок у своей собаки.
См. Рецепт здесь.
2. Кексы с морковным арахисовым маслом
Отличный рецепт маленького кекса, в котором используются все обычные любимые собачьи любимцы — арахисовое масло, немного яблочного соуса (вместо масла), морковь и немного меда. Я уверен, что вашей собаке они понравятся, но и для человека они станут хорошим здоровым завтраком.
См. Рецепт здесь.
Картина: Запеченная Джоанной
3.Овсяный пирог из банана и рожкового дерева с арахисовой глазурью
Можем ли мы на минутку полюбоваться этим шедевром? Это как маленькое королевство арахисового масла — красиво. Не позволяйте шоколадной стружке вводить вас в заблуждение: это чипсы из рожкового дерева — здоровая и безопасная для собак альтернатива шоколаду.
См. Рецепт здесь.
4. Торт для щенков с арахисовым маслом и тыквой
Некоторые одобренные мамой ингредиенты, достойные слюни, делают идеальный торт из тыквы и арахисового масла с небольшой тыквенной глазурью (конечно).Если ваша собака немного более чувствительна (или, возможно, сидит на диете), откажитесь от сливочного сыра и используйте вместо него немного простого греческого йогурта.
См. Рецепт здесь.
Картина: Уютная кухня
5. Мини-пирожные для собак без зерна
Специальное угощение на день рождения для корги Амелии — полезные мини-пирожные без злаков с небольшим количеством йогуртовой глазури. Это отличное домашнее лакомство для собак с более чувствительным животиком или которым, возможно, не нужны все эти дополнительные калории.
См. Рецепт здесь.
6. Собачий яблочный пирог с арахисовым маслом без зерен
Ищете что-то сверхлегкое и подходящее для собак? Этот идеален всего из 4 ингредиентов, а его приготовление займет всего около 25 минут! Плюс к этому у собак есть любимая вещь номер 1 во всем мире — арахисовое масло.
См. Рецепт здесь.
Изображение: The Almond Eater
7. Торт на день рождения мини собачки
Еще один шедевр от настоящего пекаря — это торт, который вы дарите, чтобы все собаки завидовали! Если вы устраиваете своей собаке вечеринку по случаю дня рождения (а почему бы и нет), то любительница миндаля накрывает вас пирогом ресторанного качества для людей и собак.
См. Рецепт здесь.
8. Домашние кексы с арахисовым маслом и бананом
Если вы устраиваете вечеринку в честь пирожного с собакой, иногда проще приготовить кексы, чем пытаться разрезать пирог в полный размер (собаки в конце концов могут быть нетерпеливыми). Куклы — отличное решение, особенно для контроля порций. Также должен отметить, что они неплохие — да, я пробовал один, а может и несколько.
См. Рецепт здесь.
Изображение: Кариноглазый пекарь
9.Кокосово-медовый торт
Duke — золотистый ретривер, которому повезло, и мама испекла изумительные угощения на его день торта. К счастью для вашей собаки, мама делится своими секретными рецептами выпечки, чтобы ваши меховые малыши были такими же счастливыми, как и Герцог. Используя всего 5 ингредиентов, это действительно очень простой рецепт, вкусный как для людей, так и для собак.
См. Рецепт здесь.
10. Торт на день рождения с говядиной
Может быть, ваша собака хочет чего-нибудь более «мясного» на день рождения? Это неудивительно — вот и пирог из органической говядины и картофеля, украшенный горошком… Не забудьте свечи!
См. Рецепт здесь.
11. Кексы для собак с тыквой и бананом
Не только вашим собакам понравятся тыквенно-банановые «куклы», они станут отличным завтраком для вас. Из овсяной муки, меда, банана, арахисового масла и небольшого количества тыквенного пюре получается вкусный кекс со здоровой нотой. Если у вашей собаки чувствительный животик, лишний вес или еще щенок, исключите из этого рецепта мед и глазурь.
См. Рецепт здесь.
Картина: Любовь из духовки
12.Рецепт торта испорченной собаки
Вау! Что ж, Love From The Oven определенно правильно назвал рецепт. Так что, если ваша собака совершенно испорчена, возможно, вы только что нашли идеальную презентацию. Не волнуйтесь, этот рецепт на самом деле довольно прост и состоит всего из нескольких основных ингредиентов.
См. Рецепт здесь.
13. Торт «Тройное яблоко» с моросью чеддера
Ваша собака любит сыр? Наверное, на этот вопрос легко ответить.