Торт в виде цветка (64 фото)
1Необычные торты из крема
2
Торт корзина с тюльпанами из крема
3
Торт с тюльпанами из крема
4
Торт букет роз
5
Тортик в виде букета цветов
6
Торт с розочками
7
Торт с кремовыми цветами
8
Красивые тортики с кремовыми цветами
9
Торт корзина с цветами
10
Цветочный торт на день рождения
11
Торт с розами на юбилей
12
Мелкие цветы на торте
13
Торт корзина с розами
14
Торт цветы
15
Декор торта лепестками
16
Торт с цветами
17
Торт в форме цветов
18
Цветы из белкового крема
19
Кремовые цветы на торт
20
Красивый торт и цветы
21
Весенний тортик
22
Кремовый торт корзинка с цветами
23
Торт с яркими цветами
24
Торт в виде цветка
25
Красивые пирожные с цветами
26
Тортики с цветами из крема
27
Украшение торта пастилой
28
Торт в форме букета
29
Цветы из масляного крема
30
Торт с розами
31
Розы из шоколада
32
Шедевры украшения тортов
33
Торт корзинка с цветами
34
Торт масляный
35
Торт с цветами
36
Шикарный букет и торт
37
Торт с кремовыми тюльпанами
38
Торт корзина с цветами
39
Торт корзина с цветами
40
Капкейки с цветами из крема
41
Торт с масляными цветами
42
Торт корзинка с тюльпанами
43
Торт букет
44
Тортики с цветами из крема
45
Красивые весенние тортики
46
Необычные торты из крема
47
Украшение торта розочками из крема
48
Кремовые цветы на торт
49
Красивые торты
50
Торт кремовый цветочный
51
Торт корзинка с тюльпанами
52
Украшение торта розочками
53
Торт корзинка с цветами
54
Красивые торты с цветами
55
Муссовый торт роза
56
Торт с цветами
57
Торт в виде букета цветов
58
Тортики с цветами из крема
59
Торт букет
60
Торт с розочками из крема
61
Торт с мастикой розы
62
Торты красивые оригинальные
63
Тортик с цветами
64
Торт с цветами
Торты в виде букетов цветов
- 🎂 Торты в виде букетов цветов с фото.
- 🎂 Купить торты в виде букетов цветов по цене от 990 руб
- 🎂 Недорогие торты в виде букетов цветов на заказ.
Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.
Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты в виде букетов цветов в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!
Наши принципы
Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:- мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
- только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
- постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.
Цены на торты в виде букетов цветов в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.
Дарим идеальную сладкую сказку
Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!
Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:
- Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
- Дегустационный зал – прежде чем заказать торты в виде букетов цветов , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
- Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
- Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
- Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!
Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!
IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!
Украшение торта живыми цветами – She Ra store
Украшение торта живыми цветами одни считают банальной ленью кондитеров. Другие злопыхатели говорят, что мол руки не из того места растут, раз сами не могут сделать цветы из сахарной мастики, шоколада или изомальта. Третьи же закатывают глаза, что кондитеры травят людей, используя такой декор.
Но лично мы и #команда_тортик🍰 считаем, что декорировать торты цветами – это красиво, безопасно для жизни и, как минимум, волшебно! А поэтому решили рассказать вам про украшение торта живыми цветами.
Мы разделяем все живые цветы на 3 категории:
Съедобные цветы. Эту категорию вы можете использовать не просто для декора десертов, напитков и других блюд – эти цветы пригодны в пищу! Да, при желании их можно съесть! К ним относятся: роза (бутоны и лепестки), орхидея, календула, настурция, василек, одуванчик, ромашка, клевер, фиалка, анютины глазки, хризантема, маргаритка, акация, фуксия, гладиолус, лаванда, сирень, герань, жасмин.
Цветы непригодные для пищи: цветные гвоздики, нарцисс, анемоны, тюльпаны, ландыши, гиацинты, каллы, лилии. Старайтесь вообще избегать соприкосновения этих цветов с пищей, не используйте для декора!
Цветы для декора. Используйте цветы из этой категории для декорирования тортов и других десертов, помня о том, что в пищу они не пригодны. К ним относятся цветы, не вошедшие в категории выше.
А теперь расскажем о том, как украсить торт живыми цветами:
- Цветы необходимо поставить в воду и хранить в холодильнике до использования.
- Бутоны срежьте со стеблей, оставляя ножку 5-7 см. Такие стебли удобнее вставлять в бутоньерки или подготавливать их по отдельности.
- Для изолирования стеблей цветов от торта нужно:
1. плотно обмотать тейп-лентой (флористическая лента),
2. поверх тейп-ленты обмотать пищевой пленкой. - Для декора тортов лучше всего собирать небольшие цветочные композиции (бутоньерки), чтобы не оставлять множество отверстий в креме.
- Мы желаем вам вкусных и красивых успехов!
Украшение торта цветами
Оформление тортов свежими цветами
Что может быть красивее на любое торжество, чем торт, оформленный самыми настоящими живыми цветами!Существует множество съедобных цветов, которые можно использовать при приготовлении блюд или их оформлении. Их кладут в салаты, из них делают настойки, масла и уксусы. Так как многие цветы имеют очень сильный аромат, они не всегда подходят для оформления кондитерских изделий. К тому же, употребление в пищу некоторых их видов может иметь нежелательные последствия для организма. Например, цветы лилейника съедобны, но оказывают на организм мочегонное и слабительное действие, поэтому их лучше использовать исключительно для декоративных целей.Подготовка цветов
Прежде чем выбирать цветы для украшения блюд, следует выяснить, насколько они съедобны. После этого важно знать, использовались ли при их выращивании какие-либо удобрения, и какие именно. Конечно, лучше всего брать цветы, которые вы вырастили самостоятельно в своем саду.Возьмите выбранные цветы и опустите их в миску с водой, чтобы удалить с них пыль, пыльцу и возможных насекомых. Чтобы цветы выглядели более свежими, их надо продержать в воде не менее получаса. Затем их следует вынуть из воды, отрезать стебли почти у основания цветка, после чего поместить на бумажное полотенце для удаления излишков воды. Как располагать цветы на торте?Начертите на листе бумаги такого же размера, что и торт, план и наложите поверх него цветы, чтобы было видно, как они будут смотреться все вместе.В нижней части торта лучше расположить листья мяты и небольшие конфетки. Выбирайте конфеты такого цвета, как и цветы, которые вы собираетесь расположить наверху. Тогда торт будет выглядеть очень гармоничным.Теперь можно перейти к украшению верхней части торта. Пусть выбранными нами цветами будут сиреневые фиалки. В самом центре можно расположить их штук 5 и добавить к ним несколько мелких листочков мяты.По краю торта можно расположить цветы покрупнее. Пусть их тоже будет около пяти. Это будут темно-фиолетовые анютины глазки. Если вам хочется добиться геометрической точности, вы можете измерить расстояние между цветами линейкой, хотя все это можно сделать и на глаз. Можно какие-либо украшения сделать и по бокам торта, но, если вы хотите привлечь внимание к верхней части, вместо этого можно между цветками анютиных глазок положить по одной фиалке.Торт с цветами. Торт украшенный цветами своими руками
Торт – это всегда праздничный десерт, который готовят по особым случаям и праздникам. А с чем еще ассоциируется праздник у каждого из нас? Безусловно, с хорошим настроением, веселой компанией, подарками и конечно же цветами!
Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье подготовил для Вас обалденные, роскошные варианты праздничных тортов, которые украшены цветами. Такие восхитительные торты, обязательно возымеют невероятный успех на любом домашнем, и не только, торжестве. Только представьте, как Вы подаете к праздничному столу такой удивительно красивый, можно даже сказать, сказочный торт! И самое главное, Вы его не покупали, вы его не заказывали у профессионального кондитера, ведь Вы его сделали самостоятельно прямо у себя на своей кухне.
Итак, если Вы готовы приступить к обучению создания восхитительных цветов на домашних тортах, тогда пора начинать.
Торт с цветами
Торт украшенный цветами
Вот такой невероятно нежный домашний праздничный торт у Вас может получиться, если воспользоваться ниже приведенным мастер классом.
Для создания такого пышного сладкого цветка на торте Вам будет необходим белый шоколад, который необходимо будет растопить на водяной бане.
Теперь разложите на столе пергаментную бумаги и выкладывайте на нее уже немного подстывшую белую шоколадную глазурь, а затем верхней частью ложки немного как бы размазывайте по бумаге, чтобы у вас сформировался аккуратный лепесток.
Вам нужно будет сделать 8 больших лепестков, 8 лепестков среднего размера и 5 лепестков маленького размера.
Теперь отправляем шоколадные лепестки на пергаментной бумаге в холодильник до полного застывания.
Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.
Нанесите крем для торта на боковину домашнего десерта и приступайте к приклеиванию лепестков. Сначала клеим большие лепестки.
Затем наносим еще один слой крема и крепим лепестки среднего размера, а затем маленькие лепестки.
В серединку добавляем немного крема для торта и готовим тычинки нашего сладкого цветка.
Тычинки мы предлагаем вам сделать из любой конфеты на подобии ириса. Режем ириску на небольшие кусочки, а затем крепим в серединку торта.
Как украсить торт цветами
Торт в виде цветка
Еще один восхитительный торт в виде роскошного, удивительно красивого цветка.
Для создания такой красоты Вам понадобиться белый шоколад, который необходимо растопить на водяной бане. Для придания красивого оттенка будущему цветку добавьте в шоколадную глазурь немного пищевого красителя.
На столе разложите пергаментную бумагу, на «изнаночной» стороне бумаги нарисуйте треугольники – это будущая форма лепестков цветка.
Теперь при помощи ножа или вилки наносите шоколадную глазурь на получившийся трафарет.
Вам нужно будет сделать лепестки разных размеров: большие и маленькие.
Теперь можно лепестки на пергаментной бумаге отправить в холодильник до полного застывания.
Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.
Смазываем верхушку торта кремом и укладываем большие лепестки по кругу.
В центр наносим еще немного крема и выкладываем второй слой, состоящий уже из маленьких лепестков.
Серединку украшаем съедобными бусинами.
Сахарными бусинами можно украсить и боковины торта. Заменить бусины можно разноцветными маленькими конфетками в глазури.
Как украсить торт цветами
Ну и напоследок домашний торт, украшенный цветами из сахарной мастики.
Раскатайте сахарную мастику тонким слоем и вырежьте необходимую заготовку для формирования реалистичной розы (см. фото).
Затем заготовку сложите пополам и приступайте к сворачиванию. Расправьте лепестки.
Из сахарной мастики зеленого оттенка вырежьте листочки.
Для придания всему торту легкости и воздушности можно украсить и боковины тонкой бахромой из сахарной мастики.
И еще несколько вариантов создания невероятно красивых тортов с цветами.
Торт букет цветов
20 цветущих тортов, вдохновленных природой, которые станут украшением любого торжества
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Цветочные торты, которые выглядят, как произведения искусства.Вниманию читателей сразу 20 примеров невероятно вкусных, сладких и красивых тортов, каждый из которых был вдохновлен природой. Каждый из них не просто торт, это настоящее украшение для стола. Увидеть такой захочется на любом празднике дома, в гостях или даже на работе.
Торт, украшенный суккулентами.
Неординарный шоколадный торт, украшенный разноцветными суккулентами из вкуснейшего масляного крема.Торт, украшенный цветущей сакурой.
Большой торт, украшенный объемным изображением цветущей сакуры, прекрасно подойдет для свадебной церемонии.Весенний тортик, усыпанный цветами.
Нежнейший тортик, вся поверхность которого усыпана кремовыми гортензиями, розами, ромашками и другими цветами.Капкейки, украшенные цветами.
Миниатюрные капкейки, которые выглядят, как крошечные букеты цветов, станут потрясающим подарком для мамы, бабушки или любимой женщины.Тортик в виде единорога, украшенного цветами.
Сладкий шедевр в виде единорога с яркой цветочной гривой, наверняка придется по вкусу маленькой принцессе или взрослой мечтательнице.Тортик, украшенный сине-белыми цветами.
Потрясающий торт, верхушка которого усыпана белыми, голубыми и синими цветами, станет настоящим украшением любого праздника.Торт в виде букета анемон.
Восхитительный торт, выполненный в виде пышного букета красных и лиловых анемон, которыми можно любоваться вечно.Торт, похожий на цветочную полянку.
Красочный торт, усыпанный яркими кремовыми цветами, среди которых розовые розы, гортензии всех оттенков, подсолнухи и другие полевые цветы.Торт в пастельных тонах.
Чудесный торт, украшенный сине-розовыми цветами из масляного крема, станет завершающей деталью свадебного торжества.Капкейки, украшенные желтыми цветами.
Набор капкейков, украшенных реалистичными цветами в желтых тонах, выполненных из нежнейшего масляного крема, прекрасный способ поздравить близких с началом весны.Бирюзовый торт с цветами.
Яркий торт, покрытый бирюзовой глазурью и украшенный ярко-розовыми эустомами из сахара, станет сладкой изюминкой любого торжества.Торт, украшенный цветочным венком.
Великолепный торт, покрытый глазурью стильного пудрового оттенка и украшенный венком из кремовых роз и суккулентов.Тортик в виде букета тюльпанов.
Нежный десерт, выполненный в виде коробочки с чудесными розовыми тюльпанами, которые выглядят точно, как настоящие цветы.Белоснежный торт, украшенный розами.
Элегантный белый торт, верхушка которого украшена кремовыми розами сиреневого и розового цвета, несомненно придется по вкусу даже самому искушенному эстету.Тортик в необычных тонах.
Небольшой тортик, верхушку которого украшают цветы необычных приглушенных оттенков, станет прекрасной альтернативой живому букету.Тортик с кактусами.
Креативный торт, украшенный кремовыми кактусами, которые хочется съесть немедля.Свадебный торт с розами.
нежный тортик приятного пудрового оттенка с пышной шапкой кремовых роз — идеальный десерт для свадебного стола.Капкейки, украшенные красными цветами.
Аппетитные капкейки, украшенные красными цветами — прекрасный способ признаться в любви.Торт, украшенный пионами.
Небольшой тортик, верхушку которого украшает пышная шапка из пионов различных приглушенных оттенков.Тортик в виде цветочной горки.
Оригинальный торт в виде небрежной горки из кремовых и сахарных калл, пионов и эустом станет изюминкой любого праздничного стола.Продолжим темы рассказом про 15 нестандартных способов применения кофейной гущи, очень полезных в быту, которые пригодятся в каждом доме.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Свадебные торты с живыми и кремовыми цветами — изумительные варианты декора
Какого бы формата ни была свадьба: от камерной домашней до роскошного банкета, традиционно после завершения основного меню к торжественному чаепитию подается свадебный торт. В какой-то степени это кульминация праздничного мероприятия, подчеркивающая гостеприимство ставших мужем и женой молодых, а совместное разрезание торта и угощение им приглашенных – один из ярких моментов свадебной церемонии, непременно попадающий в кадры фото- и видеокамер.
Создать из традиционного свадебного торта настоящий шедевр, наверно, мечтает любой профессиональный кондитер. Да и желание жениха и невесты удивить гостей оригинальным, изысканно романтичным десертом вполне понятно. Многоуровневые, с великолепными фигурками, иногда настоящие сказочные замки – фантазия заказчиков и исполнителей свадебных тортов подчас настолько удивительна, что даже резать такое произведение искусства жаль.
Цветы непременно украшают свадебный торт – живые или кремовые, они являются неотъемлемым и романтичным дополнением декора этого десерта
Какой же вариант оформления цветами выбрать? Для многих, конечно, привычнее кремовые розочки – от ярких до пастельных тонов, совсем миниатюрные или крупные распустившиеся сладкие бутоны. В последнее время идеи съедобного декора все чаще заменяются на оригинальное и, надо признаться, более эффектное оформление свадебного торта живыми цветами. Конечно, такой цветочный декор съедобным не является, но выглядит воистину необычно, а потому и молодоженами и их гостями будет оценен по достоинству.
Фото свадебного торта с живыми цветами
Декор свадебного торта с живыми цветами
Десерт с живыми цветами смотрится очень нарядно и оригинально – в его оформлении нет ничего сложного, но мастеру следует знать о некоторых нюансах, чтобы результат не разочаровал ни молодоженов, ни их гостей. Каждый кондитер старается внести в подобный декор что-то свое: это может быть торт на свадьбу с цветами и ягодами или с фруктами и цветами. Да и вместо традиционных свадебных роз все чаще используют другие цветы – например, на летней церемонии очень гармонично на свадебном столе выглядит десерт с ромашками, а для роскошной свадьбы и монументального многоярусного торта можно предложить вариант с пионами.
Цветочные украшения подбираются индивидуально в соответствии с тематикой свадьбы, общим оформлением интерьера и сервировкой стола, пожеланиями молодых. Какой бы вариант ни был выбран, можно быть уверенным – такой «живой» дизайн из цветов непременно сделает свадебный стол воистину королевским!
Откуда берет начало традиция завершать свадебный банкет вкусным привлекательным десертом? Считается, что сладкий свадебный торт является символом беззаботной и такой же сладкой жизни созданной семьи – недаром приглашенные, получив свою порцию торта, желают супругам благополучия во всем, удачи, материального достатка, верной любви и счастья на долгие годы. А если выполненный в оригинальном дизайне торт еще украшен и живыми цветами, то жизнь новобрачных будет яркой, интересной, наполненной приятными эмоциями и впечатлениями.
Фото торта на свадьбе с пионами
На самом деле, украшение свадебного торта живыми цветами требует меньших временных затрат, чем оформление, например, съедобными розами. Часто настоящие мастера удачно сочетают фигурки из мастики или крема с настоящими цветами – например, классический торт на свадьбу с лебедями и живыми цветами. Иногда кондитеры чередуют цветочки сладкие кремовые и настоящие: в работе профессионального мастера такие цветы сложно отличить друг от друга.
При желании небольшой десерт могут оформить и сами молодые или их дружки: выбираются подходящие к стилистике свадебной вечеринки бутоны и ими украшаются готовые коржи. Роза является довольно привередливым материалом для оформления свадебного торта – быстро теряет упругость и вянет, поэтому можно выбрать не менее красивые, но более «покладистые» в использовании цветы. Торт с орхидеями, к примеру, за счет красивых бутонов будет выглядеть стильно, роскошно и, несомненно, оригинально, чем и привлечет внимание приглашенных.
Предлагаем познакомиться с некоторыми нюансами, которые следует учесть при желании оформить свадебный торт собственноручно. Существует два способа декорирования десертов живыми цветами:
- С использованием специальных флористических емкости, купить которые можно в цветочном бутике или лавке: в эти колбочки помещаются укороченные стебли бутонов, после чего емкости с питательным раствором размещаются в торте на своих местах. Оформленный таким образом торт не потеряет своей цветочной свежести, даже если его декорировать накануне торжества.
- При использовании для декора стойких к увяданию цветов есть более простое решение: к коротко срезанному стеблю бутона на тейп-ленту приматывается обычная зубочистка или пластмассовая шпажка, которая и втыкается в коржи торта.
Для украшения живыми цветами не используются содержащие природные токсины ландыши, жасмин, каллы
Кремовые цветы на торте
Более привычным вариантом декорирования свадебного торта являются кремовые цветы, причем мастерство кондитера не ограничивает полет его фантазии: десерты могут быть выполнены и с синими цветами, и с оранжевыми – да хоть в крапинку! А в качестве цветочных моделей для декора часто выбираются не только существующие в природе цветы (например, традиционные розы или фиалки, ромашки, веточки сирени или ландыша), но и совершенно фантазийные, делающие торт произведением искусства.
Фото свадебного торта с ромашками
Синий цвет и его подтона часто встречаются в оформлении интерьера свадебного помещения, банкетных столов и, конечно, чайного десерта. Торт с синими цветами (в качестве прототипа выбираются, например, петуния, орхидея, василек, фиалки), как правило, имеет белую основу, дополнительно декорируется кружевами из глазури, бусинами или жемчужинами из мастики. Оригинальным и стильным является выполнение цветов синих оттенков в технике омбре, с плавным градиентом – это придает свадебному торту нежности, изысканности и делает его просто исключительно красивым.
Фото торта с синими цветами
Самым популярным цветовым решением свадьбы и свадебного стола является красный – цвет страсти, цвет любви. В качестве основы для торта с красными и белыми цветами могут служить не только белоснежные коржи, но и золотистые или медные – такое оригинальное исполнение делает десерт воистину шикарным и по-королевски роскошным. Из крема рубиновых и алых оттенков обычно выполняется роза – эти великолепные цветы не нуждаются в дополнении, они самодостаточны, а свадебный десерт с розовыми (или красными) и белыми бутонами выглядит очень стильно.
Для классической свадьбы в качестве украшения свадебного торта рекомендуются цветы белых и красных оттенков
Свадебный торт с каллами или лилиями – еще один элегантный вариант десерта для церемониального чаепития. Выполненные из воздушного или масляного крема цветы выглядят нежно, изысканно и очень романтично, подчеркивают торжественность момента и, возможно, выглядят не так привычно, как традиционные розы. А если еще и оттенки для лилий выбраны необычные, то такой свадебный торт непременно станет изюминкой свадебной церемонии.
Фото торта с розами и лилиями
В качестве дополнения к цветам, живым или кремовым, многие кондитеры используют фрукты и ягоды. Идеальную эстетическую и вкусовую композицию составят сезонные плоды – сочные и вкусные, они будут смотреться органично, особенно если торт выполнен каскадами. Если в одном сладком шедевре сочетаются живые и съедобные цветы, жених и невеста должны быть заранее проинструктированы о месте разрезов и правильной подаче красивых порций гостям.
Цветы из крема для торта своими руками
Очень важным аспектом в приготовлении тортов и пирожных является их оформление. Украшение торта цветами из крема — самый распространенный вид такого декора. Если вы начинающий кондитер и еще не знаете как и какие цветы из крема сделать на торте, то в этом мастер-классе я раскрою небольшие секреты и пошагово расскажу про изготовление такого кремового декора своими руками. Цветы для торта будем делать из масляного белково-заварного крема. Рецепт такого крема для цветов я подробно описала в статье про приготовление фиалково-карамельного бисквитного торта, который вы найдете по ссылке выше.
Для работы нам понадобится:
- немного охлажденный заварной масляный крем из белков;
- жирорастворимые пищевые красители;
- кондитерские мешки;
- кондитерские насадки;
- пищевая бумага или плотный файл;
- кукурузные палочки;
- деревянные шпажки;
- кондитерские или обычные ножницы.
Как сделать цветы из крема своими руками
Для начала, готовый крем разделим на порции и окрасим каждую из них в нужный цвет. Одна из порций обязательно должна быть зеленого цвета, так как из нее мы будем делать листья для цветов.
В кондитерский мешок вставляем насадку. Она должна быть как на фото: с одной стороны уже, а с другой шире.
Заполняем мешок ранее приготовленным масляно-белковым кремом. Он может быть однотонным или двухцветным. В моем случае я заполнила мешок белым и розовым белково-заварным кремом.
Из пищевой бумаги или плотного файла вырезаем квадраты 7смх7см. Чтобы удобнее было делать цветы из крема, можно использовать специальную формочку, так называемый кондитерский гвоздь. Это очень удобно, особенно для начинающих кондитеров. На него устанавливаем один вырезанный квадрат. Чтобы бумага не соскальзывала, нанесите на формочку каплю крема, положите на нее бумажный квадрат и прижмите. На фото видно как это выглядит.
Как делать розы из крема
Мешок с кремом заворачиваем сверху и фиксируем. На центр квадрата наносим небольшое количество крема.
Держим мешок с кремом в рабочей руке широкой частью насадки вниз. Такое положение зафиксировано на втором фото. Слегка нажимаем на мешок, выдавливаем крем, и проводим дугу вокруг центральной части розы на квадрате. Затем, делаем вторую дугу, но внахлест на первую, как на фото. Аналогично делаете столько лепестков, сколько вам нужно.
Таким образом, мы можем делать как большие, так и маленькие розы. Все зависит от количества сделанных вами лепестков.
Сделанный цветок из крема вместе с квадратом переносим на разделочную доску и отправляем в холодильник.
Точно такая же техника нанесения лепестков применяется для изготовления роз на кукурузных палочках. Только в этом случае, цветы сразу высаживаем на торт или пирожное без дополнительного охлаждения описанного выше.
Чтобы сделать розы из крема на кукурузных палочках, берем шпажку и насаживаем на нее одну кукурузную палочку.
Затем, наносим выше описанным способом дуги из крема. Сначала маленькие и, по мере формирования розы, увеличиваем их в размере. Крем надо нанести так, чтобы половина кукурузной палочки (нижняя часть) осталось не тронутой. Таким образом, формируем розу на верхней половине палочки. Специальными кондитерскими ножницами фиксируем нижние лепестки под розой. Осторожно снимаем кукурузную палочку со шпажки и вставляем в нужном месте в торт.
Такой способ формирования цветов из крема особенно подходит тогда, когда их нужно закрепить не на горизонтальной поверхности.
Фиалки из крема на торт
Для их изготовления нам понадобится вот такая насадка как на фото. Хотя я часто использую и насадку для изготовления роз. Фиалки из крема и с ней у меня тоже получаются красивые.
Держите пакет вогнутой частью насадки в левую сторону. Отсаживать каждый лепесток начиная сверху и, ведя его к центру, слегка вибрируем рукой вверх и вниз. Можно в центр цветка нанести желтую сердцевину. Я этого не делала, так как буду ее украшать кондитерским бисером. Убираем готовую фиалку в холод.
Охлажденные цветы из заварного масляно-белкового крема прекрасно держат форму, легко снимаются с подложки, что позволяет их легко установить на торте в нужном месте.
Остается только нанести зеленые листочки вокруг каждого цветка, оформить сердцевины и сладкие цветы из крема готовы. Листья из крема можно легко и просто сделать при помощи специальной насадки. Техника нанесения аналогична фиалкам.
Не все можно описать словами, многие моменты лучше увидеть своими глазами. Предлагаю к просмотру видео, где автор откроет вам не один свой секрет, подробно и пошагово покажет как делать цветы на торт своими руками.
Если вы начинающий кондитер, то не пропустите это видео. Из него узнает не только как правильно работать с кондитерским мешком, но и про самые ходовые насадки, про важные моменты работы, которые вам точно пригодятся при самостоятельном украшении тортов в домашних условиях, и еще много интересного и полезного для начинающих кондитеров.
А это, просто, уникальный мастер-класс по изготовлению цветов из крема для начинающих. Автор покажет как сделать простые и красивые цветы из крема без насадок. Этот опыт пригодится тем, кто делает в оформлении тортов цветами из крема самые первые шаги. Смотрите видео и избежите многих ошибок, делая свой первый красивый кремовый декор своими руками.
Хотите впервые сделать красивые кремовые цветы для торта в домашних условиях, но нет профессиональных насадок и прочих приспособлений? Тогда смотрите видео, где автор покажет как быстро, легко и просто можно сделать такие насадки для крема своими руками. Еще один простой и уникальный мастер-класс!
И продолжение предыдущей видео-инструкции для начинающих — как сделать кондитерский мешок и корнет своими руками. Пусть ваши первые усилия в оформлении тортов будут легкими и приятными. 🙂
Как видите, украшение торта цветами из крема в домашних условиях для начинающих кондитеров, это не просто возможное, но и очень увлекательное занятие. Надеюсь, что теперь, вкусные и красивые цветы из крема украсят не один ваш домашний десерт.
Вкусный рецепт торта в виде букета цветов
Чтобы сформировать из прямоугольного торта букет цветов, наметим его форму шпажками.
По контуру вставленных шпажек мы обрезаем всё лишнее, формируя вазу узкую с одной стороны и широкую с другой.
Теперь скругляем наш бисквит сверху по контуру. Узкая часть букета немного ниже, для этого мы срезаем 2 или 3 верхних коржа.
Теперь собираем коржи в торт. Прослаиваем их кремом, фруктами или любой другой начинкой.
Сверху торт покрываем равномерным слоем в 1-2 мм. шоколадным кремом, и ставим в холодильник на 1 час.
Берем кондитерский мешок с насадкой роза 18 мм. Надеваем мешок на руку и смотрим, где у нас находится узкая часть насадки. Берм розовый крем и выдавливаем одну жирную полоску по вертикали в то место где у нас узкая часть насадки. Всё остальное пространство мешка заполняем светло-розовым кремом. Аккуратно снимаем мешок с руки и подтягиваем крем к насадке.
Для того чтобы сделать розы нам необходимы кукурузные палочки примерно 3-4 см длинной и деревянные шпажки. Насаживаем палочку на шпажку, берем наш крем с насадкой роза 18 мм. Узкая часть насадки должна смотреть верх и с небольшим наклоном в сторону палочки. Поверху палочки делаем 2 небольших завитка вращая ее по часовой стрелке.
Перекрываем стык крема первым лепестком. Приподнимаем насадку вверх, а потом вниз. И так далее по кругу.
Каждый последующий лепесток должен начинаться от трети или середины лепестка предыдущего. Чем больше ярусов на розе, тем длиннее должны быть лепестки. К каждым новым ярусам прибавляйте приблизительно 0,5 см длинны. Как только роза станет нужного вам размера и округлой формы ее можно помещать на торт.
Розовый крем наносим на подложку торта в том месте, где будут высаживаться розы. Это нужно для того, чтобы розы хорошо прилипли к крему и не скользили по подложке. Берем розу, аккуратно снимаем ее с палочку и высаживаем на наш торт. Всё остальные розы делаем точно так же.
Высаживаем розы до самого верха торта. Розы лучше размешать в шахматном порядке, так они смотрятся на много лучше.
Теперь будем делать кончики стеблей наших роз. Для этого берем зеленый крем с насадкой круг 5 мм. Сзади сбоку на торте в узкой части делаем небольшие палочки. Выдавливаем крем и одновременно оттягиваем насадку на себя. Каждая палочка длинной примерно 1- 1,5 см.
Той же насадкой делаем стебли впритык друг к другу. Просто небольшие линии. Желательно, чтобы эти линии накладывались друг на друга. Этими стеблями нужно перекрыть весь коричневый крем на торте.
Делаем листья. Для этого берем зеленый крем с насадкой 16 мм роза. Сверху возле наших роз делаем листья. Движения вверх-вниз должны быть очень короткими. Листики лучше всего расположить в шахматном порядке.
На тот же зеленый крем надеваем насадку листик-галочка и движениями вверх-вниз делаем маленькие зеленые листики. Такие листики делаем рядом с большими, между ними и впритык к самим розам.
Берем каплю красителя, разбавляем водкой и мягкой тонкой кисточкой окрашиваем листья. Листья окрашиваем тонкими полосками, начиная от центра листа к краю. Так поступаем со всеми листами. Так у нас получается серединка листа темная, а края светлые.
Тортик готов. Радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!
интересные идеи с фото, выбор цветов и советы по декору тортов
Иногда даже самый простой торт может стать настоящим произведением искусства. Для преображения кондитерского изделия, на самом деле, может понадобиться минимум умений, материалов и времени. Чтобы улучшить внешний вид творения, стоит украсить торт живыми цветами. Такой вариант декорирования станет оптимальным для украшения праздничного и повседневного десерта. Если знать несколько секретов относительно выбора цветов, их установки и размещения, то получится уникальная композиция с эффектом настоящей клумбы.
Условия относительно отделки торта живыми цветами
Те, кто заботятся о своем здоровье и здоровье близких, с опаской относятся к экспериментам с едой. Поэтому может возникнуть вполне естественный вопрос — можно ли украшать торт живыми цветами? Кондитеры утверждают, что такие эксперименты вполне безопасны, особенно если учесть некоторые нюансы:
- Цветы, которые будут использоваться для декора, должны выращиваться в экологически чистых зонах. В процессе выращивания не должны использоваться пестициды и химикаты.
- Нужно правильно подготовить бутоны перед тем, как установить их на торт. Желательно минимизировать контакт растения с поверхностью торта.
- Декорирование стоит производить не ранее, чем за 2 часа до подачи. Это уменьшит влияние цветка на кондитерское изделие, и сам бутон останется свежим.
Если учесть все нюансы относительно цветочного украшения, то живой декор будет совершенно безопасен. Время и принцип взаимодействия десерта и растения максимально минимизируются.
Какие именно цветы подойдут для украшения торта
В зависимости от того, на какое торжество готовится кондитерское изделие, определяется тип декора, а так же его составляющие. Но в данной ситуации возникает вопрос о том, какими живыми цветами можно украсить торт на любое торжество:
- Самым распространенным вариантом являются пионы. Данный цветок смотрится величественно и богато на торте любой конструкции.
- Для особенных событий декорирование торта осуществляется с помощью роз.
- Манее часто встречаются в торте такие живые цветы, как герберы или ромашки. Хотя такой декор выглядит ярко и весело.
- Редко используют в декоре гвоздики.
- Для маленьких тортов стоит использовать анютины глазки, фиалки, миниатюрные астры.
- Сирень актуальна в любой композиции торта. Часто служит вторичным декором.
Существует список цветов, которые являются токсичными, если использовать их в пищу: ландыш, подснежник, тюльпан, жасмин, гортензия, каллы.
Как правильно разместить цветы на одноярусном торте
Обычно одноярусные торты имеют небольшие размеры, поэтому украсить такое кондитерское изделие живыми цветами достаточно сложно. Если выбрать бутоны большого размера или неправильно их разместить по периметру коржа, то получится обычная клумба.
Чтобы избежать ошибок в процессе декорирования одноярусного торта, нужно следовать рекомендациям опытных кондитеров:
- Стоит сделать зарисовку торта на бумаге в масштабе 1:1.
- Подобрать цветы, которые характеризуются бутонами маленькой и средней величины.
- Центр композиции на маленьком торте лучше располагать по одному из краев. Определить главную композицию помогут цветы больших размеров.
- Желательно использовать один, максимум три средней величины бутона.
- Остальная часть украшается либо маленькими цветами, либо декоративными элементами растительного характера.
- Украсить торт живыми цветами оптимально просто и красиво можно, если повторить полуарку или венок по краю коржа.
В идеале, чтобы композиция из живых бутонов на одноярусном торте выглядела оригинально и полноценно, нужно соблюдать художественные пропорции.
Идеи относительно расположения живого декора на многоярусном торте
В отличие от маленьких кондитерских изделий, многоярусные торты позволяют проявить больше фантазии. Но существует определенная мода на композиционное решение для кондитерских изделий:
- На нижнем ярусе можно расположить листья мяты и конфеты. Принцип укладки определяется предпочтениями декоратора.
- Расположение цветов может представлять собой змейку, которая располагается от макушки по всем ярусам до самого низа. Линия змейки может быть изогнутой или прямой.
- Можно уложить небольшие букеты из трех цветов на каждом ярусе. Главное, чтобы линия укладки букетов не совпадала.
- Цветы могут быть подушкой для каждого яруса. Достаточно закрепить цветы вокруг низа каждого яруса. Вверху выкладывается мини-клумба.
Фото тортов, украшенных живыми цветами по такому принципу, часто встречаются в модных кулинарных книгах и журналах.
Оригинальное декорирование свадебного торта
Свадебный торт, украшенный живыми цветами, должен выглядеть эффектно и вписываться в общую картинку праздника. Принцип укладки бутонов и других элементов декора может осуществляться в соответствии с любой схемой.
Важно подобрать сами цветы и их цветовую гамму. Стоит выдерживать линию флористики. Если букеты на столах и арка состоят из роз, то для украшения десерта стоит тоже выбрать розы. Обычно это стандартное решение. Реже используются пионы в сочетании с ромашками.
При выборе цвета бутонов стоит учитывать тематику и палитру самой свадьбы. Нужно обратить внимание на текстуру и цвет крема на торте. Обычно используются белые, кремовые, розовые бутоны. Дополнительный декор должен немного отличаться по цвету, чтобы создать уникальную контрастность.
Процесс крепления бутонов
Легко и просто украсить торт живыми цветами, если бутоны уже подготовлены. Также стоит подготовить и сам десерт:
- Обозначить места на поверхности крема, где будут располагаться цветы.
- С помощью длинной деревянной шпажки сделать неглубокое отверстие в корже.
- С помощью ложки или лопатки немного убрать крем с коржа.
- Вставить заготовки из цветов в отверстие. Ложкой придвинуть крем под цветок.
Можно немного изменить принцип фиксирования бутонов. В подготовленные отверстия нужно вставить укороченные коктейльные трубочки. И уже в трубочку вставляются заготовки из живых цветов.
Подготовка цветов перед декорированием
Украсить торт живыми цветами очень просто, если произвести соответствующую подготовку растительного декора. Алгоритм обработки заключается в следующих процедурах:
- Нужно обрезать стебель на расстоянии 5-10 сантиметров от цветоножки.
- Поместить заготовки в широкую миску с водой, температура которой будет ниже комнатной. В таком состоянии цветы должны находиться около 6 часов.
- Лепестки отстоявшихся бутонов нужно хорошо помыть, удалить порченые лепестки и листья с цветоножки.
- С помощью распылителя опрыскать цветок раствором воды и медицинского спирта. На рюмку воды достаточно нескольких капель медицинского средства.
- Цветы соединить с помощью флористической ленты. Такое приспособление позволит поддерживать форму композиции и питать цветы влагой.
- Остальную часть стебля нужно обмотать пищевой пленкой. Благодаря такому приему цветок совершенно не будет касаться кондитерского изделия.
Благодаря соблюдению всех правил, композиция может находиться на торте в течение 12 часов без ухудшения внешнего вида цветов. Бутоны не будут отваливаться или менять местоположение.
Уникальная комбинация фруктов и цветов на праздничном торте
Оригинально и вкусно можно украсить торт живыми цветами и фруктами. Такой вариант подойдет для маленьких и больших десертов. На маленьком торте достаточно уложить один большой цветок сбоку коржа, а вот фрукты будут уже располагаться вокруг центрального бутона. Если в десерте много ярусов, то между цветами должны крепиться фрукты.
Обычно для декора используют следующие фрукты: виноград, клубнику, вишню, красную и черную смородину, малину, чернику, ежевику. Крепить ягоды можно по-разному. На горизонтальной поверхности достаточно красиво уложить элемент. На вертикальной – фиксация производится посредством нанизывания фрукта на зубочистку.
Торт находится внутри книги. Внутри кружки пирожное картошка. Декор из мастики. Внутри книги может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2500р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в виде стейка. Все оформление съедобно, сделано из мастики. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 2 кг. | Торт в виде ящиков с цветами. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость одноярусного торта вместе со всем оформлением — 2100р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. |
Весь декор на торте съедобен и сделан из мастики. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2400р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в виде кастрюли с пельменями. Цвет кастрюли можно выбрать. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2100р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. | Торт в виде гамбургера. Все оформление съедобно. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. |
Торт в виде банки с икрой. Икра съедобная сладкая. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2100р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. | Торт находится внутри колбасы и сала. Чеснок и перец съедобные и сладкие. В торт можно сделать любую начинку на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2500р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в виде шаурмы. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Все оформление съедобно, сделано из мастики. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 2 кг. |
Торт в виде книги. Можно сделать любую книгу, какую вам нужно. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2000р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. | Торт в бумажника с деньгами. Деньги съедобные. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. | Торт в виде жареной рыбы. Все оформление съедобно. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2500р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. |
Торт в виде машины. Марку и цвет машины можно выбрать. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2700р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Шашлык и шампуры съедобны и сделаны из мастики. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2300р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в виде бочонка с икрой. Икра съедобная сладкая. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. |
Торт в виде коробки с цветами. Цветы живые. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2900р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. | Торт в виде обувной коробки. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Туфля сделана из мастики. Стоимость вместе со всем оформлением — 2400р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в виде кусочка сыра с фигурками. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2500р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. |
Торт в виде бильярдного стола. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. | Торт в виде колеса. Все оформление съедобно, сделано из мастики. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2400р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в женской сумочки. Можно сделать любую сумку. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2200р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. |
Торт в виде стопки книг. Можно сделать любое количество книг. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2400р за 1 кг. Минимальный вес двух книг — 3 кг. | Торт в виде машины. Марку и цвет машины можно выбрать. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2700р за 1 кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт в виде кружки. Оформление может быть любое. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость вместе со всем оформлением — 2400р за 1 кг. Минимальный вес — 2,5 кг. |
Торт нарды (№Х025) Торт в форме нардов. Начинку для данного торта можно выбрать любую. Стоимость торта со всем оформлением — 2200р за кг. Вес торта от 3 кг. | Торт корабль (№Х026) Торт в форме парусного корабля. Вы можете выбрать любую начинку Стоимость торта со всем оформления — 2200 р за кг. Вес торта от 3 кг. | Торт мешочек с деньгами (№Х027) Торт в виде мешочка с золотом. Купюры под мешочком можно сделать любого номинала и любой страны. Для этого торта можно выбрать любую начинку. Цена торта — 2000 р за кг. Вес от 3 кг. |
Торт коробка сигар (№Х028) Торт, выполненный в виде коробки с сигарами. Для этого торта можно выбрать любую начинку. Такой торт стоит 2400 р за кг. Минимальный вес — 3 кг. | Торт Гарри Поттер (№Х029) Торт «Гарри Поттер», волшебная палочка, снитч, распределяющая шляпа, письмо из Хогвартса и всё это один вкусный торт. Для этого торта можно выбрать любую начинку. Стоимость торта 2200 р за кг. Вес от 3 кг. | Торт Майнкрафт (№Х030) Торт в стиле популярной игры Minecraft. Вы можете выбрать любую начинку для этого торта. Стоимость торта 2200 р за кг. Минимальный вес 2,5 кг. |
Торт картина (№Х031) Торт, изображающий рабочее место художника. Палитра, очки, кисточки, всё на торте съедобно. Внутри может быть любая начинка на ваш выбор. Стоимость торта со всем оформлением 2400 р за килограмм. Минимальный вес 2 кг. |
сахарных цветов — Студия торта из медовой крошки | Пекарня Сиэтла | Custom Cakes
Все наши сахарные цветы изготавливаются на дому, по лепестку за раз. Каждый год мы проводим бесчисленные часы, исследуя цветы и развивая свои навыки — и мы любим делиться своими знаниями через онлайн-уроки и личные семинары.
Наша цель — не соревноваться с природой, а отмечать ее красоту и создавать потрясающие украшения для наших тортов.
Выбирая сахарные цветы для своего торта, вы поддерживаете нас как мастеров в нашем стремлении сохранить жизнь и процветание этого замечательного вида искусства.
Преимущества Sugar FlowersГибкость — Используя сахар, мы можем сделать цветы абсолютно любого типа, любого цвета, в любое время года. Нет никаких сезонных ограничений!
Прочность — Цветки сахара не вянут. Напротив, у свежих цветов есть время, когда они вставлены в ваш торт, и они могут поникнуть и даже стать коричневыми к тому времени, когда будут сделаны ваши фотографии для резки торта.
Sentimental Value — Сахарные цветы можно хранить годами как драгоценный сувенир.Многие из наших клиентов предпочитают хранить свои сахарные цветы в стеклянном теневом ящике или под колпаком, что делает их изысканным украшением в их доме.
Безвременье — В зависимости от того, какие исторические источники вы читаете, сахарные цветы восходят к 16 веку и были популяризированы во Франции 18 века (где они использовались для украшения десертов королевского двора). Сахарные цветы вечны, насколько это возможно. Ни о каких других трендах украшения тортов этого не скажешь!
Безопасность — Сахарные цветы изготавливаются из жевательной пасты, которая содержит сахар и растительную камедь (например.грамм. тилоза). Они полностью безопасны при контакте с пищевыми продуктами. Напротив, свежие цветы загрязнены остатками пестицидов / гербицидов и консервантами, не говоря уже о грязи и насекомых! Некоторые из самых популярных свежих цветов, которые требуются для украшения свадебного торта, несъедобны, а некоторые даже ядовиты . С сахарными цветами такого риска нет.
Невероятно реалистичные сахарные цветы превращают пирожные в съедобные букеты
Эти цветы могут выглядеть так, как будто их только что собрали в красивом саду, но на самом деле это съедобные украшения для торта.Шеф-кондитер Александрия Мюррей (из Finespun Cakes) — эксперт в создании невероятно реалистичных сахарных цветов, которые красиво украшают ее многоярусные свадебные торты.
Мюррей обнаружила сахарные цветы, когда ей было 19 лет, когда она не училась в художественной школе. Она была очарована их формами и решила научиться делать их с помощью книг и онлайн-руководств. Она рассказывает My Modern Met: «Я могла бы делать их каждый день, и мне никогда не было скучно, потому что всегда есть больше деталей, которые нужно добавить, или новый цветок, который нужно создать.Она решила продолжить свою страсть; и после окончания программы кондитерских изделий в Le Cordon Bleu в Париже, Муррал работал стажером в Колледже кондитерских искусств Бонни Гордон в Торонто. Там она узнала все, что ей нужно было знать, чтобы начать свой собственный бизнес по производству тортов, а сегодня она даже учит других начинающих мастеров по изготовлению тортов, как создавать свои знаменитые сахарные цветы.
Мюррей лепит каждый реалистичный цветок из сахарной пудры и использует съедобные жевательные резинки для придания структуры. В ее рецепт также входит порошок безе и желатин для дополнительной стабильности.На создание каждого реалистичного сахарного цветка уходит не менее двух дней, но для изготовления некоторых более сложных растений может потребоваться до недели. После того, как она лепит их, Мюррей посыпает каждый лепесток съедобным пигментом, чтобы добиться мягких, реалистичных оттенков. «Между слоями лепестков есть время высыхания, и на определенных этапах цветков нужно добавить различную окраску», — объясняет Мюррей. «Не говоря уже о последних штрихах, таких как чашечки и пыльца, чтобы они действительно ожили».
От сахарных роз до гвоздик из жевательной пасты — каждый съедобный цветок вылеплен вручную, чтобы имитировать текстуру, форму и цвет своего настоящего аналога.Каждый бархатистый лепесток невероятно тонкий, и на них даже есть живые прожилки и гребни. Мюррей создает всевозможные цветы, но больше всего ей нравится делать тропические цветы. «Они такие яркие, и у лепестков тоже интересная форма», — говорит она. «Я вырезаю вручную лепестки для более неясных цветов, потому что никто еще не создал инструментов для их изготовления, поэтому я импровизирую и делаю свои собственные». Она добавляет: «Я люблю любой цветок, который бросает мне вызов!»
Сахарные цветы Мюррея на 100% безопасны для пищевых продуктов и съедобны, но их также можно сохранить на память.При правильном хранении сахарные цветы могут храниться вечно!
Посмотрите на некоторые из сахарных цветов Мюррей ниже и посмотрите больше ее невероятных тортов в Instagram. Если вы хотите попробовать сами сделать съедобные цветы, вы можете присоединиться к ее онлайн-курсу «Идеальный пион».
Шеф-кондитер Александрия Мюррей (из Finespun Cakes) создает невероятно реалистичные сахарные цветы из сахарной пудры и съедобной жевательной резинки.
Каждый цветок для торта вылеплен вручную, чтобы имитировать текстуру, форму и цвет своего настоящего аналога.
Мюррей укладывает их на свои многоярусные свадебные торты для получения красивого цветочного эффекта.
Посмотрите на блестящий процесс Мюррея по созданию кустовых роз:
Торты Finespun: Веб-сайт | Facebook | Instagram | YouTube
My Modern Met разрешил размещать фотографии Александрии Мюррей / Finespun Cakes.Статьи по теме:
Шеф-кондитер, превратившийся в балерину, печет пирожные с невероятно реалистичными цветами из сахара
Реалистичные цветы сливочного крема превращают обычные торты в обильные букеты
Бейкер топс на тортах, вдохновленных природой, с реалистичными растительными маслами
15+ идей для художественного украшения торта и необходимые материалы для украшения уже сегодня
самых крутых фотографий цветочного торта и практических советов
Взгляните на самые крутые фотографии домашнего цветочного торта.Вы также найдете множество идей для домашних тортов и идеи для торта на день рождения своими руками.
Торт Милен Р., Сен-Кантен, Канада
Для этого цветочного торта я испекла 16 сахарных печений разной формы в форме цветов и украсила их королевской глазурью. После того, как глазурь высохла, я приклеила на обратную сторону печенья прутья цветов конфетной пастой. Я испек 10-дюймовый круглый торт и после того, как он остыл, я вырезал 4-дюймовое отверстие в центре (вы также можете использовать кольцевую форму).
Я заморозил торт и положил в центр пенопласт, покрытый фольгой.Я вставил печенье посередине. Это центральное украшение, и всем понравился этот цветочный торт.
Торт Денин Л., Стратфорд, Коннектикут
Центр сделан на круглой форме для выпечки, а лепестки я вырезал из другой круглой формы. Из торта тоже торчат бабочки.
Торт Мэгги А., Торранс, Калифорния
Я использовал простой лимонный пирог для гусеницы и кексы с манго для цветов в горшочке для торта. Я использовал купленные в магазине смеси для пирожных с обоими вкусами.
Решила сделать садовую тему на 1-й День Рождения моей малышке Изель. Я хотел, чтобы это был яркий счастливый день с пиньятой шмеля, желтыми воздушными шарами с гроздьями цветов и салфетками из божьих коровок.
В соответствии с темой, я хотел упростить сервировку отдельных кексов, но также хотел получить незабываемый торт на день рождения. Итак, я совместила идею и решила разложить кексы в настоящем вазоне. Я использовала форму для торта, которую купила много лет назад, чтобы сделать торт с гусеницей.
У меня уже был пустой вазон. Я вымыл и высушил его и использовал гончарную ручку из ремесленного магазина, чтобы написать свое сообщение на горшке.
Для украшения тортов я использовала купленную в магазине взбитую сливочную глазурь со вкусом ванили и лимона. Я покрасила ванильную глазурь пищевой краской для лепестков цветов и зеленого мотива «виноградная лоза» на гусенице.
Затем я использовал пастельные тона M & M, чтобы украсить гусеницу, используя синий цвет для глаз и зеленый для ног. Я сделал счастливую улыбку, используя небольшую порцию липкого червяка и один очиститель трубок для антенн.Я просто обернул оба конца очистителя труб вокруг карандаша, осторожно вытащил карандаш и согнул его пополам, чтобы сформировать V-образную форму, и воткнул его в голову гусеницы. Что касается цветов на кексах, я просто наполнил кондитерские пакеты цветной глазурью и закруглёнными лепестками, чтобы сформировать цветы — точно так же, как рисовать цветы на бумаге.
Вот секрет сборки кексов на вазоне. Я использовал большой шар из пенопласта из ремесленного магазина и одну пачку мятой папиросной бумаги (зеленого цвета).Сначала я наполнила горшок слегка смятой папиросной бумагой (примерно наполовину). Затем я вставил мяч и закрепил его остальной смятой папиросной бумагой, поместив ее вокруг мяча. И вот в чем фокус … Я использовал простые зубочистки, вставленные по всей поверхности шара из пенополистирола (примерно на 1/3 длины шара). Наконец, я вставил центральную часть каждого кекса (протыкая бумагу для кексов) в выступающую часть каждой зубочистки, и у меня был мгновенный и уникальный торт ко дню рождения.
Для финального ансамбля я поместил и цветочный горшок, и гусеницу на блюдо для торта в форме цветка из магазина товаров для вечеринок.Наслаждаться!
Торт Лори Л., Дедхэм, Массачусетс
Я хотела сделать специальный торт на день рождения моей матери, поэтому попробовала плести корзинку, что для моей первой попытки — неплохо. Я использовала глазурь из взбитых сливок, поэтому с ней было очень легко обращаться. Я сделал большой кекс и поместил его поверх торта, заморозил его, а затем добавил розы. Так я могла снять розы, чтобы все могли насладиться тортом без шипов!
Торт Элизабет Х., Акворт, Джорджия
Моя дочь Кэти хотела розово-фиолетовый цветочный торт с Динь-Динь.На Хэллоуин она была Динь-Динь.
Я купил бумагу Shrinky Dink и использовал фотографию Кэти (в роли Тинкербелл) для торта.
Торт Кортни Р., Юнион, Миссури
Я сделала этот торт на день рождения моей матери. Я использовал форму для цветочного торта Wilton. Я также использовала глазурь и красители домашнего масляного крема Wilton.
Как только глазурь начала затвердевать, я взял тонкий лист папиросной бумаги и положил его на горшок цветочного торта.Я использовал это, чтобы аккуратно растереть глазурь, и пальцами сформировал края, придавая ей трехмерный эффект.
Форма для цветочного торта была украшена ромашками, но мне нравятся розы. Я использовал кончики 67 для листьев и 104 и 12 для роз и банта. Я использовала цветочный гвоздь для роз.
Торт Кортни Р., Юнион, Миссури
Я сделал этот букет цветов для торта бесплатно. Я использовал две девятидюймовые формы для торта. Я приготовила домашнюю глазурь и красители из сливочного крема Wilton. Я использовал наконечник 67 для листьев, 104 и 12 для роз и 96 и 32 для капель.Синие цветы выполнены в цвете бирюзовый; это делает их очень яркими и веселыми.
Торт Кортни Р., Юнион, Миссури
Этот цветочный торт сделан из маленьких овальных форм Wilton. Выпекается как обычный двухслойный торт. Я использовала домашнюю масляную кремовую глазурь, окрашенную в цвета: зеленый, коричневый, оранжевый, бирюзовый и розовый. Листья цветочного торта взяты из наконечника 67 для глазури. Розы цветочного торта — это наконечники 12 и 104, и я использовал наконечник 16 для цветов в форме капли.
Торт Эллисон Х., East Amherst, NY
Моя тетя любит садиться, поэтому я сделала ей цветочный торт.
Я сделал основу цветочного торта из двух слоев 9-дюймовой формы для торта и украсил ее плетением корзины, используя глазурь из сливочного крема. Я сделала цветы королевской глазурью и цветочным гвоздем.
Для ручки для цветочного торта я вырезал полоску картона из коробки с хлопьями и приклеил проволоку с одной стороны с помощью пистолета для горячего клея. Затем я согнул картон и проволоку, замазал их масляным кремом и воткнул в цветочный торт.
Торт от Mariela C., Бирмингем, AL
Я сделала этот цветочный торт для одного из сотрудников свадебного душа. Идея цветочного торта пришла из букета невесты.
Я использовал смесь для торта из желтой коробки и большую круглую форму для торта Wilton. Цвета свадьбы были фиолетовыми. Я сделал розы в королевской глазури, как в лавандовом, так и в пурпурном цвете. Поместите их на вощеную бумагу, некоторые в картонную коробку для яиц (чтобы сохранить форму), а другие оставьте, чтобы создать более естественный вид.
Я приготовила отдельную партию сливочно-кремовой глазури в лавандовом цвете для круглого торта.После того, как я замазал большой торт глазурью «Лаванда», я положила сверху розы (не забудьте закрыть верх). Затем в отдельной партии кремовой глазури с зеленым маслом используйте кончики листьев Уилтона и сделайте листочки между розами.
Следующий шаг этого цветочного торта — использовать зубочистку, чтобы сделать узор вокруг стороны цветочного торта. Используя круглый наконечник Уилтона, наденьте маленькие шарики на рисунок. Используя ту же подсказку. Еще я сделала маленькие шарики по дну цветочного торта.
Торт от Роксаны К., Виннипег, Манитоба
Я использовал смесь для коробок и испек цветочный торт в самой большой весенней форме. Я слегка заморозила цветочный торт, а затем обрисовала контур цветка на торте. Я покрасила глазурь и украсила!
Мне нравится предлагать гостям вечеринки на выбор шоколадный или белый торт, поэтому я сделала большой цветочный торт в шоколаде и маленькие виды цветочного торта в белом.
Торт Бет Д., Спрингфилд, Иллинойс
Этот цветочный торт был приготовлен из трех круглых 9-дюймовых торта, четырех кексов, помадки и кремовой глазури из белого и шоколадного масла.В нем также есть мятные конфеты и крошеные пирожные без орехов.
Начните с кексов. Испечь и заморозить четыре кекса и украсить цветами, вырезанными из помадки. Используйте левую поверх белой глазури, чтобы покрасить в желтый цвет и сделать центры цветов. Вы должны заморозить кексы, прежде чем класть на них цветы из помады, иначе они не останутся.
Затем испеките коржи и дайте остыть. Затем испеките пирожные (их легче раскрошить, если они запекаются на день раньше). Затем заморозьте торты шоколадно-масляным кремом.Оберните деревянные дюбели помадкой зеленого цвета и прикрепите листочки. Дайте высохнуть.
Поместите кексы на шпажки (вам нужно будет сделать прорезь в нижней части кекса, не снимайте бумагу). Вставьте нарезанные пирожные в верхнюю часть ледяного торта. Сверху посыпать раскрошенными пирожными, а на основу положить мятные конфеты.
Этот цветочный торт был приготовлен для моей дочери на церемонии бракосочетания девочек-скаутов.
Самый счастливый цветочный торт на день рождения от From You Flowers
Доставка цветов в тот же день доступна в США через нашу сеть местных партнеров-флористов.Заказы на доставку цветов сегодня должны быть размещены до 15:00 по почтовому индексу доставки. Также доступны варианты доставки на следующий день или даты в будущем. Время окончания доставки в тот же день варьируется в выходные и праздничные дни.
Чтобы гарантировать, что вы получите самый свежий продукт, мы сделаем все возможное, чтобы доставить указанный продукт. В некоторых случаях нашим флористам может потребоваться замена аналогичной тары или цветов.
From You Flowers усердно работает над поддержанием сети надежных флористов по всей стране, но иногда проблем с доставкой не избежать.Мы хотим, чтобы вы знали, что From You Flowers стоит за нашими 100% гарантия удовлетворения, и, если вас не устраивают сроки доставки, вы свяжитесь с нами.
Если один из наших флористов сообщит нам, что выбранное вами время и / или дата доставки не могут или не будут не будут встречены, мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы проинформировать вас о ситуации. От тебя Цветы попытаются доставить ваш заказ как можно скорее, если вы не позволите нам в кратчайшие сроки. знайте, что вместо этого вы хотите отменить свой заказ.Кроме того, если вы доплатили за ускоренный функция доставки и выбранное вами время и / или дата доставки не могут быть выполнены, From You Flowers автоматически вернет вам плату за ускоренную доставку.
Если вы не получили электронное письмо с подтверждением доставки в течение 24 часов с момента выбранной вами доставки дату и время, дайте нам знать, чтобы мы могли обработать ваш заказ.
Мы вернем вам деньги в полном объеме по вашему запросу или договоримся о другом решении по вашему запросу. проблема доставки, которая вас устраивает, если мы не сможем установить, что ваш заказ был получен к выбранной вами дате и времени доставки, или заказ был несвоевременным по вашей вине или получатель заказа (например, был указан неверный адрес доставки, был Никто в адресе доставки не принимает заказ, или человек в адресе доставки отказался от доставки).
20 способов украсить свадебный торт свежими цветами
Хотя выбор аромата для свадебного торта важен, также важно выбрать дизайн торта, который легко соответствует вашей теме. Независимо от того, устраиваете ли вы свадьбу в деревенском стиле, роскошный вечер или современное торжество, ваши кондитерские изделия станут неотъемлемой частью вашего декора. Свадебные торты можно не покрывать глазурью — так называемые «голые» торты, украшенные сливочным кремом или помадой, покрытые сотнями сахарных цветов, или украшенные свежими розами, пионами, зеленью или другими цветами, используемыми на протяжении всей свадьбы.Независимо от того, какой стиль вы выберете, важно отметить, что последний становится все более и более популярным среди пар, которые желают создать атмосферу сада в свой знаменательный день.
Когда дело доходит до выбора декора как для церемонии, так и для приема, не секрет, что невесты очень любят цветы. Свежие цветы задают тон торжеству, предлагая ароматные украшения как можно большему количеству участков свадьбы. Добавление этих же цветов к свадебному торту — отличный способ связать элементы вашей свадьбы общей темой.Добавьте свежие цветы в свой торт, расположите цветы так, чтобы они элегантно ниспадали вниз по кондитерскому изделию, или добавьте высоты дизайну, добавив цветочные ярусы — варианты безграничны!
Взгляните на 20 тортов с настоящих свадеб ниже, чтобы найти вдохновение для своего собственного мероприятия. Щелкните ссылку под каждым изображением, чтобы увидеть больше об этих мероприятиях!
Фотография Milanés Photography; From Real Wedding: Роскошная бальная свадьба в коралловой и золотой цветовой палитре в Атланте
Фотография Джо Лорина Фотография; From Real Wedding: Простая и шикарная свадьба на берегу моря в белой палитре в Род-Айленде
Фотография Валори Дарлинг Фотография; From Real Wedding: свадьба в Санта-Монике с тропическими штрихами и вдохновением на восточное побережье
Фото: Carasco Photography; С мероприятия: Свадебная фотосессия Inspiration с палитрой светлых и свежих цветов
Фотография: Cassi Claire Photography; From Real Wedding: небрежно шикарная свадьба в загородном клубе в Нью-Йорке в пастельных тонах
Фото Мэг Перотти; From Real Wedding: красочная свадьба на открытом воздухе на ранчо и винодельне в Северной Калифорнии
Фото Люка и Кэтрин Гриффин для Max & Friends; From Real Wedding: Свадьба в палатке с шикарной морской тематикой на заливе Ла Плайя в Сан-Диего
Фото Троя Гровера Фотографы; From Real Wedding: Романтическая свадьба на открытом воздухе в мягкой цветовой палитре
Фотография Кейтлин Джеймс Фотография; From Real Wedding: розовая и кремовая свадьба в Ричмонде, Вирджиния с элементами DIY
Фото Catherine Hall Studios; From Real Wedding: Летняя свадьба в деревенском и классическом стиле на озере Тахо, Калифорния
Фото: Yvette Roman Photography; From Real Wedding: Классическая свадьба в деревенском стиле на вилле в Санта-Барбаре
Фото: Vanessa Joy Photography; From Real Wedding: Летняя свадьба в саду в гольф-клубе Нью-Джерси
Фото Элизабет Мессина; From Real Wedding: Saved by the Bell Star Калифорнийская свадьба Марка-Пола Госселаара
Фото Марисы Холмс; Цветочный дизайн от White Lilac Inc.; From Real Wedding: свадьба из морской пены и слоновой кости на берегу океана в Лагуна-Бич, Калифорния
Фото Марианны Лозано Фотография; From Real Wedding: Розово-белая свадьба с деталями Ombré в Montage Laguna Beach
Фото Аарона Делези Фотограф; Планирование и дизайн Mindy Weiss Party Consultants; From Real Wedding: Элегантная свадьба в загородном клубе в белых тонах с натуральной зеленью
Фото: Bob & Dawn Davis Photography; From Real Wedding: Яркая осенняя свадьба с пышными цветами в Чикаго, Иллинойс
Фото: Handeland Tesoro Photography; From Real Wedding: Романтическая свадьба с видом на океан в Санта-Барбаре, Калифорния
Фото Криса Бейли Фотография; Из настоящей свадьбы: южная домашняя свадьба, вдохновленная отцом невесты в Техасе
Фото: Jerry Hayes Photography; From Real Wedding: Церемония на открытом воздухе и прием на Винограднике Центральной Калифорнии
Найдите больше вдохновения для свадебных тортов, просмотрев сотни фотографий с настоящих свадеб в наших фотогалереях! Обязательно ознакомьтесь с тем, как выбрать тип свадебного торта (возможно, это будет нетрадиционный свадебный торт!), Узнайте, как сохранить верхний слой свадебного торта на первую годовщину, и наиболее полно просмотрите стили тортов. популярные свадебные темы.
Как сделать свежие цветы безопасными для тортов
Есть что-то в работе со свежими цветами в процессе украшения торта, что меня так взволновало! Волнение всегда начинается в цветочном магазине, потому что я действительно разбираюсь в различных комбинациях цветов. Имея в виду цветовую палитру, я люблю играть с разными текстурами и разновидностями цветов. Но выбор хорошей цветочной палитры требует большего, чем просто то, что будет выглядеть лучше всего — цветы должны быть безопасными для тортов.
Помимо того, что цветы, которые вы покупаете для торта, являются органическими и не обработаны пестицидами, важно заранее знать, каких цветов следует избегать. Я обнаружил, что в некоторых случаях флорист даже не узнает! Поэтому, прежде чем я научу вас, как включить свежие цветы в дизайн ваших тортов, сделать их долговечными и предотвратить утечку их стеблевого сока в ваш драгоценный торт, я хотел бы поделиться списком цветов, которые безопасны для ваших тортов (а в некоторых случаи, даже полностью съедобные!) и каких следует избегать полностью:
Безопасные цветы : Анютины глазки, лаванда, альты, фиалки, розы, бархатцы, василек, гвоздики, хризантемы, лиловая лилия, гибискус, пион, ромашка, фрезия, маргаритка гербера, лизиантус, кружево королевы Анны, примула, подсолнухи.Вот более длинный список (и какие части каждого цветка на самом деле съедобны!).
Цветы, которых следует избегать: Ландыш, нарцисс, пуансеттия, азалии, лилия каллы, гиацинт, олеандр, глициния, рододендрон, гортензия, омела, падуб, душистый горошек. Вот длинный список.
Теперь, когда вы знаете, какие цветы лучше всего подходят для того, чтобы ваш торт был вкусным и нетоксичным, вот мой метод украшения тортов свежими цветами:
Вам понадобится:- Свежие цветы (органические, не содержащие пестицидов и из безопасного списка)
- Ножницы для цветов или инструмент для обрезки
- Торт матовый
- Цветочная лента
- Ножницы
Под раковиной с проточной холодной водой аккуратно вымойте цветы, чтобы на лепестках не осталось насекомых или грязи.Найдите место, где вы хотите обрезать стебель (я обычно использую его длиной 2-3 дюйма), и поместите его под воду. Обрежьте стебель под углом и держите обрезанную часть под водой еще несколько секунд. Я считаю, что это последний напиток цветка.
Осторожно промокните цветы и стебли бумажным полотенцем.
Шаг 2. Оберните стержниОтрежьте кусок ленты с цветочным рисунком длиной около 2–3 дюймов. Оберните ленту вокруг стебля, уделяя особое внимание большей части стебля и месту, где он был обрезан.Цель здесь — создать барьер между пирогом и стеблем, особенно нижней частью стебля, и предотвратить утечку цветочного секрета (хорошо, да, это грубое звучание, но также хорошее название группы!) В слой торта.
Обертывание стебля таким образом также позволяет сохранить цветы свежими дольше, потому что это помогает удерживать влагу и питание внутри стебля.
Шаг 3: Украсьте тортТеперь, когда вы создали хороший барьер между тортом и цветочными стеблями, а также успокоили свой разум, выбрав цветы из безопасного списка, пора украсить их своим тортом — моя любимая часть! Я обычно трачу некоторое время, чтобы приблизительно спланировать, где разместить цветы (не с торта), прежде чем приступить к оформлению.Как только вы составите план, воткните покрытые стебли в торт один за другим. Просто как тот!
Для больших цветочных букетов отличный способ уберечь их от загрязнения торта — создать небольшой (1-2 дюйма) шарик из помадки и воткнуть в него стебли перед тем, как положить все это на торт. Я определенно использовал этот прием для создания более полных цветочных композиций, и он работает как шарм. Вам все равно нужно будет обмотать стебли цветочной лентой, прежде чем вставлять их в держатель для помады, чтобы влага удерживалась.
И если вы действительно хотите сохранить эти цветы свежими, вы всегда можете попробовать использовать одну из тех пластиковых туб, которые вы получаете от флориста. Вы можете наполнить их небольшим количеством воды и воткнуть в них цветы, как в вазу, прежде чем опускать их в торт. Я никогда не пробовал этот метод, но слышал, что он отлично работает.
Хранение и срокиИмейте в виду, что у каждого цветка будет определенная продолжительность жизни после того, как вы обернете стебель, поэтому лучший способ узнать, как долго он будет оставаться свежим, — это заранее спросить своего флориста.По моему опыту, мне очень повезло хранить торты со свежими цветами в холодильнике. Обычно свежие цветы хранятся в холодильнике около восьми часов и остаются свежими в течение нескольких часов вне холодильника. Несмотря на то, что мне повезло с холодильником, мне всегда нравится готовить и складывать цветы в самую последнюю секунду (иногда даже на месте проведения мероприятия), чтобы цветы были свежими. Потому что после всей этой подготовительной работы и стресса над тортом последнее, чего вы хотите, — это увядать.
Вы пробовали раньше какой-либо из этих методов? Знаете какие-нибудь советы, которых нет в моем списке? Мне тоже хотелось бы узнать ваши секреты работы со свежими цветочными нотами! Дай мне знать в комментариях.
Как купить свадебный торт
1. Используйте настоящую пекарню.
Настоящая пекарня
- имеет коммерческую кухню — домашние животные и дети не допускаются
- имеет страховку
- знает о безопасности пищевых продуктов и имеет сертификат отдела здравоохранения У
- есть команда, поэтому, если один человек отсутствует, знайте, что вы все равно получите свой прекрасный вкусный торт.Если вы выбираете магазин для одного человека, вы рискуете в свой особенный день.
- будет там в указанную дату и в согласованное время
- готовят влажные нежные лепешки с нуля (смеси не допускаются), и делают это каждый день
Примечание. Старайтесь избегать предприятий общественного питания и заведений, которые принуждают вас покупать у них торт как часть их «пакета». Обычно это делается путем цитирования непомерной «платы за резку», если вы приносите сторонний торт.Поставщики общественного питания и заведения — это не настоящие пекарни, и они, вероятно, сделают ваш торт из смеси, даже если они скажут, что не будут.
2. Назначьте БЕСПЛАТНУЮ дегустацию в будний день. За субботнюю встречу взимается небольшая плата в размере 25 долларов, но эта сумма идет на покупку торта при размещении заказа. Для получения дополнительной информации отправьте электронное письмо по адресу [email protected].
Будьте готовы дать следующее:- Имена пары
- Дата свадебного приема
- Место проведения свадебного приема и адрес
- Сколько гостей ожидают присутствия на приеме
- Лучшие дни / время для консультации
- Вдохновение Фото
- Лучшая контактная информация — адрес электронной почты и номер телефона (не рабочий)
- Сколько взрослых посетят дегустацию (всего может быть до 4 взрослых, детей нет).
Заполнив форму свадебной консультации, свадебный менеджер свяжется с вами, чтобы назначить встречу для дегустации. См. Следующую страницу или щелкните ссылку ниже.
https://www.frostbakeshop.com/weddingconsultationform
3. Подготовка к приему
- Посмотрите примеры — Найдите время, чтобы посмотреть на торты в Интернете (см. Нашу фотогалерею). Взглянув на торты, вы определитесь, что вам нравится: квадратное, круглое, многоформное, традиционное или современное; если вы предпочитаете полностью белый цвет или хотите цветное пятно; если вы хотите столбцы или штабелировать или и то, и другое; или если вы хотите совершенно другой торт.
- Цветы — Подумайте, хотите ли вы цветы на торте. Если «да», хотите ли вы свежие цветы, сахарные цветы или искусственные цветы? Кроме того, свежий, сахарный или искусственный, вам нужно будет определиться с сортом и цветом цветка.
- Цвета — Выбери свои цвета. Даже если ваш торт полностью белый, это поможет пекарне узнать, кто вы в мире тортов. Если у вас есть особые ткани, принесите образец или фотографию вашего платья. Все эти предметы вдохновляют дизайнер тортов.
- Дополнительные десерты — Решите, хотите ли вы тематический торт. Если вы приводите своего партнера и хотите поговорить о тематическом торте, заранее расскажите ему, что это такое. Тематический торт может быть таким же простым, как листовой торт со спортивным логотипом, или может быть более сложным и много говорить о его личности. Тематический торт (если это простой дизайн) — хороший способ уложиться в необходимое количество порций при одновременном снижении общей стоимости за счет уменьшения размера свадебного торта.
- Порций — Решите, сколько порций вы хотите.Обычно это соответствует количеству гостей на стойке регистрации, но может варьироваться в зависимости от того, ужинаете ли вы (где накрывают и подают торт) или в десертном баре (где гости выбирают из множества десертов).
- Высота — Решите, хотите ли вы, чтобы торт был определенного размера, например, особенно высокого. Пирожные можно сделать больше, используя один или несколько слоев-пустышек внизу. (Важно: хотя слои-пустышки уменьшают количество порций торта, поэтому торт не тратится впустую, на украшение слоев-пустышек уходит столько же времени, сколько у настоящих слоев торта.)
- Помадка против глазури — Выберите помадку или глазурь. Многие дизайны могут быть выполнены с использованием помады или глазури, но если вы хотите, чтобы торт приближался к совершенству, выбирайте помадку. Для некоторых дизайнов действительно требуется помадка, например, если вы хотите, чтобы торт был раскрашен. Помадка также в некоторой степени защитит торт, если свадьба будет на улице. ( Примечание: пироги , а не хорошо подходят для температуры выше 75 градусов.) Помните, помадка — это очень тонкий слой, который наносится на два или более слоев глазури, поэтому он мало влияет на общее впечатление от торта.Хорошие помадки, такие как Satin Ice и Choco Pan, действительно имеют приятный вкус.
- Бюджет — Имейте в виду бюджет. Бюджет — это ориентир для пекарни, который поможет вам не пропустить встречу и выбрать то, что вам подходит. Стоимость большинства свадебных тортов колеблется от 4 до 7 долларов за порцию, что сопоставимо с ценой покупки куска торта в ресторане. Так, в зависимости от дизайна торт на 100 гостей может стоить от 400 до 700 долларов. Торты с очень сложным дизайном могут быть значительно больше.Если общая цена кажется слишком высокой, вспомните аналогию с подачей торта тем же гостям в ресторане.
Помните, что день вашей свадьбы — единственный особенный день. Вы покупаете память — торт — второй после невесты предмет, который фотографируют на свадьбе.
4. Приятной встречи
- дегустация должна быть приятной и запоминающейся. В настоящей пекарне на выбор будут образцы, которые продемонстрируют, какой на самом деле будет вкус вашего торта.Имейте в виду, ваши гости запомнят вкус вашего свадебного торта. Все свадебные торты выглядят красиво, немногие имеют такой же вкус, как и внешний вид.
- Дизайн торта должен быть информативным и увлекательным. Дизайнер должен обсудить варианты и дать вам идеи, которые подходят «тому, кто вы есть».
- К концу встречи у вас должно быть довольно хорошее представление о дизайне вашего торта (ов) и цене.
Что дальше?
Если вы следовали ВСЕМ приведенным выше рекомендациям, у вас получился отличный торт.Убедитесь, что это часть вашей свадьбы, выполнив следующие действия:- Ароматизаторы — Выберите свой вкус (а). Если вы нашли пекарню, в которой готовят отличные торты, не сомневайтесь, пусть ваш свадебный торт будет разнообразным.
- Залог — Отдать пекарню залог. Залог гарантирует, что ваш торт будет приготовлен к дате вашей свадьбы. Примечание. Узнайте о правилах возврата залога в пекарне. Уважаемые пекарни вернут вам залог (за вычетом административного сбора в размере 75 долларов США) примерно за месяц до даты свадьбы.
- Предметы, необходимые для завершения вашего торта — Убедитесь, что у вас есть список предметов, которые вам могут понадобиться принести в пекарню, например образец цвета, ленты, искусственные цветы или зелень, а также дату, к которой пекарне понадобятся предметы. .
- Контактная информация — Убедитесь, что в пекарне есть вся ваша контактная информация, особенно рабочий адрес электронной почты и номер телефона.