Творог из кефира в мультиварке редмонд: Творог из кефира в мультиварке

Содержание

Творог из кефира в мультиварке рецепт с фото пошагово

Очень вкусный и нежный творог готовим дома сами! Творог — великолепный молочный продукт с большим содержанием кальция. А кальций очень нужен нашему организму для крепости косточек и вообще для хорошего функционирования)) Так же творог — очень важный компонент в питании деток)) Ну а творог приготовленный дома — это вообще неописуемое лакомство))) Очень вкусный творожок получается из домашнего (деревенского) кислого молока, но если такового нет — можно приготовить из покупного кефира. И поможет нам мультиварка! Давайте приготовим вкусное и полезное блюдо))))Angel

Автор рецепта

Творог из кефира в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (167 г)во всех порциях (1000 г)100 г

Углеводы 50% 4 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M
  1. Шаг 1:

    Нам понадобится только 1 литр кефира и мультиварка.

  2. Шаг 2:

    Выливаем кефир в чашу мультиварки. Если есть программа «мультиповар», выставляем температуру 80 градусов, время 1 час. Закрываем крышку и ждем))) Если нет — можно включить функцию «подогрев», тоже на час, НО крышку закрывать не стоит.

  3. Шаг 3:

    И вот через час творог готов) Сыворотка отделилась.

  4. Шаг 4:

    Подготовим марлю и сито. Нужно процедить творог через марлю.

  5. Шаг 5:

    В результате с одного литра кефира получается 250 грамм творога. Сыворотку можно использовать в выпечке, для приготовления вареников или пирогов))

  6. Шаг 6:

    Готовый творог храним в холодильнике, а лучше сразу скушать))))

  7. Шаг 7:

    Вкусно со сметанкой, ягодами или просто так с чаем)) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кефир жирный — 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир

Творог из кефира в мультиварке

Творог – это очень полезный продукт, а если его приготовить собственноручно в домашних условиях, вы будете точно знать, из чего его сделали, как готовили и как хранили. Существует множество способов приготовления домашнего творога из кефира. Современным хозяйкам на помощь придет мультиварка, которая существенно облегчит процесс. Кроме того, творог, приготовленный по данному рецепту, получается нежным и рассыпчатым.

Простой рецепт домашнего творога в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Перелейте кефир в чашу мультиварки. Из литра кисломолочного продукта у вас получится примерно 250 гр творога. Если у вас большая мультиварка, можете увеличить количество кефира. Кроме того, жирность готового продукта напрямую зависит от того, какой вы берете кефир.

Закройте мультиварку, установите программу «Молочная каша» на полчаса.

Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании программы, откройте крышку и тщательно перемешайте полученный творог с выделенной сывороткой. Далее переложите массу в марлю и подвесьте в таком состоянии, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Чем больше ее выделится, тем суше получится творог.

Готовить творог лучше с вечера. Поставьте его на ночь в холодильник, а утром подайте к завтраку. Он прекрасно сочетается со свежими фруктами и ягодами, гренками и сладкой выпечкой. Творог домашнего приготовления можно давать детям, так как вы будете уверены, что в нем нет дополнительных ингредиентов в виде консервантов и искусственных добавок.

Сыворотку не стоит выливать. Это не только очень вкусный и полезный напиток, но и продукт, который можно использовать для приготовления блинов и дрожжевого теста.

Творог из кефира в мультиварке «Редмонд»

Необходимые ингредиенты:

  • кефир – 1 л.;
  • соль, сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

Влейте кефир в предварительно извлеченную чашу мультиварки. Это нужно для того, чтобы не запачкать корпус. Затем поставьте ее на место, закройте крышку и нажмите на дисплее кнопку «Поддержание тепла».

Примерно через 15 минут мультиварка закончит нагрев до рабочей температуры и кефир постепенно начнет створаживаться и сворачиваться небольшими хлопьями. Вы можете экспериментировать со временем, но в среднем на приготовление творога уходит 1 час.

Пока кефир нагревается, подготовьте посуду для дальнейшей обработки. Для этого вам потребуется отрез марли, желательно такой, чтобы его можно было сложить в квадрат, и миска объемом примерно 2 литра. Поставьте ее рядом с мультиваркой и накройте марлей.

Когда творог будет готов, вновь нажмите кнопку «Поддержание тепла» и дайте ему остыть примерно 5 минут.

Творожную массу переложите на марлю. Концы ткани свяжите в узел и подвесьте на 5 часов. После чего переложите творог в чашу для хранения и поставьте в холодильник.

Творог из кефира с сухофруктами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • кефир – 1 л.;
  • сухофрукты – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кефир вылейте в чашу мультиварки. Установите режим «Подогрев» примерно на 30 минут.

Когда прозвучит звуковой сигнал, повторите действия еще раз. После чего откройте крышку и охладите творог.

Переложите его на марлю и оставьте, чтобы стекла сыворотка.

Сухофрукты залейте кипятком и подождите 30 минут. Затем выложите их в готовый творог и поставьте в холодильник. Утром подайте к столу. Вместо сухофруктов вы можете использовать фрукты или ягоды. Домашний творог гармонично сочетается с курагой, свежими абрикосами, бананами, яблоками и грушами. По желанию можете добавить орехи или натуральный йогурт. От этого вкус творога приобретет новые оттенки.


Творог в мультиварке (REDMOND RMC-M150, RMC-250, RMC-01, RMC-M4515,…)

RMC-M4515

В чашу залить кефир. Закрыть крышку, нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА». Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 5 минут. Готовить до окончания программы. Затем творог откинуть на сито и дать стечь жидкости.

RMC-M70

В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР. Кнопкой t °С/Автоподогрев вкл/выкл установить 85 °С. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 2 часа. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. После окончания программы творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ. Кнопкой «Время приготовления» установить 15 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.

RMC-M150

В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить температуру 95°C. Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. После окончания программы творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.

RMC-250

В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «-» установить программу «ТВОРОГ». Дважды нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. После окончания программы творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.

RMC-M800S

В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР/°C», нажатием кнопок «+» и «-» устано­вить температуру 100 °С. Нажать кнопку «Таймер/Отсрочка», нажатием кнопок «+» и «-» установить 20 минут. Готовить до окончания программы. Затем творог откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

RMC-011

В чашу мультиварки налить кефир. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША». Нажать кнопку «Установка/Таймер», затем нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить время 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Готовый творог откинуть на марлю и дать стечь сыворотке.

RMC-01

В чашу мультиварки налить кефир. Закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу МОЛОЧНАЯ КАША. Нажать кнопку Установка/Таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить время 30 минут. Нажать кнопку Старт/Подогрев. Готовить до окончания программы. Готовый творог откинуть на марлю и дать стечь сыворотке.

RMC-M26

В чашу мультиварки налить кефир. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Готовый творог откинуть на дуршлаг и слить жидкость.

RMC-M4502

В чашу мультиварки налить кефир. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 95 °С, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый творог откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

RMC-P350

В чашу мультиварки-скороварки залить кефир. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Готовый творог откинуть на дуршлаг и слить жидкость.
Совет:
перед подачей в творог можно добавить свежие ягоды.

Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond — redmond.company

Творог в мультиварке

Творог в мультиварке получается очень вкусным, а входящие в его состав свежие ингредиенты не позволят усомниться в качестве продукта. Тем более, что вы всегда сможете приготовить свежую порцию этого молочного продукта.

Творог в мультиварке из кефира

Ингредиенты:

  1. 1 литр кефира любой жирности, чтобы получить 250 г творога;
  2. соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Перелейте кефир в чашу мультиварки.
  2. Установите режим приготовления мультиварки «Варка» — «Молочная каша» на 30 минут и закройте крышку.
  3. По окончании времени приготовления из кефира должны получиться полупрозрачная сыворотка и творог.
  4. Перемешайте и откиньте творог через марлю. При желании можно подвесить его, завязав концы марли (как правило, это требуется при приготовлении большого количества  – около 1 кг и более). Дайте творогу немного остыть и переложите на тарелку или в пластиковый контейнер с крышкой, если не планируете съесть его сразу.

Творог в мультиварке из молока и йогурта

Ингредиенты:

  1. молоко – 1 литр;
  2. живой йогурт или закваска без наполнителя – 3 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Перелейте молоко в мультиварку и добавьте нужное количество йогурта.
  2. Установите режим мультиварки «Подогрев» на 30 минут.
  3. Не открывайте крышку мультиварки в течение следующих 3 часов, а затем установите режим «Тушение» на 40 минут. После этого молоко свернется и его можно откинуть через марлю так же, как указано в первом рецепте. Творог из мультиварки получается очень приятным и нежным на вкус, практически не кислит.

Полезный творог в мультиварке

Ингредиенты:

  1. молоко – 1 литр;
  2. 2 ампулы хлористого кальция.

Приготовление:

  1. Перелейте молоко в чашу мультиварки, аккуратно откройте ампулы хлористого кальция и перелейте их содержимое в чашу.
  2. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Затем творог откидывают через марлю. Такой продукт очень полезен за счет высокого содержания кальция.

Употреблять свежий творог можно с добавлением сахара, варенья, меда. А если он в мультиварке  получился немного суховатым, можно добавить перед употреблением 1 столовую ложку сметаны.

Похожие блюда:

Сделать творог в мультиварке редмонд из кефира. в мультиварке из жирного кефира? Творог из йогурта

Если Вам захочется домашнего творога, его можно с лёгкостью приготовить достаточно быстро и просто в мультиварке. Предлагаем Вам приготовить творог из кефира в мультиварке Panasonic.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

Кефир — 2,5% или 3,2% — 1 л

Чем больше жирность кефира, тем вкуснее получается домашний творог. Вкус творога будет зависеть от выбранного Вами кефира. Поэтому, старайтесь выбирать молочный продукт проверенных торговых марок.

Приготовление:

Кефир налить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку. Выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША. Время приготовления 25 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыворотка отделилась.

Заранее приготовить любую ёмкость, куда установим сито или дуршлаг, марлю, для того, чтобы можно было отделить сыворотку от полученного творога.

По окончании приготовления открыть крышку мультиварки. Перемешать содержимое и аккуратно слить в подготовленную ёмкость с ситом и марлей. Получается сыворотка и непосредственно сам творог. Сыворотку не стоит выливать, так как из неё можно приготовить пышные оладьи, блины и ещё много вкусностей.

Из литра кефира получается конечно небольшое количество творога, грамм 150. Поэтому, если Вы хотите получить больше творога, увеличьте количество кефира.

Дать стечь сыворотке. Полученный творог отжать аккуратно через марлю. Можно просто дать стечь сыворотке и не отжимать творог. Таким образом, творожок будет более нежным и менее сухим.

Вот и готов наш домашний творог!

Приятного аппетита!

Вкусненькое из творога


Домашний творог в мультиварке из кефира приготовить легко. Самое приятное, что сделать творог вы сможете за 20 минут. К тому же у вас останется сыворотка, которую вы сможете использовать для других блюд, например, для

Мультиварка, в которой готовился творог из кефира, Mirta MC 2211. В ней есть пятилитровая чаша с антипригарным покрытием. А мощность примерно 900 Вт. Это важно, так как время приготовления может отличаться в зависимости от мощности мультиварки.
В десерт можно добавлять мелкорубленые орешки, различные топпинги, другие ягоды и фрукты, сухофрукты. В общем, любые сладости на ваше усмотрение.
Как приготовить творог в мультиварке из кефира.
Ингредиенты:
— кефир (2,5 % жирности) – 1 л.;
для десерта:
— сметана – 2 ст. ложки;
— сахар – 1 ст. ложка;
— смородина черная – 15-20 шт.

Рецепт с фото пошагово:


Итак, творог. Кефир залейте в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки, должен быть щелчок. Затем установите режим «Каша», таймер выставите на 20 минут. Включите кнопку «старт». Когда мультиварка закончит работу, вы услышите характерные звуки. Откройте крышку. Как мне показалось во время экспериментов, то творог из 2,5 % кефира мне понравился больше, чем из 1 %.


Подождите, чтобы чаша немного остыла, и достаньте ее. Вы увидите, как отделилась сыворотка. Творог соберите в чашу.


Затем пропустите домашний творог, приготовленный в мультиварке через марлю или сито, чтобы лишняя жидкость ушла.


Домашний творог готов. Можно его использовать для приготовления десерта.



Творог выложите в блюдце.


Добавьте сахар и сметану. Помешайте до однородности.


Добавьте свежую или размороженную черную смородину. Десерт готов, можно подавать к столу.


Рекомендуем посмотреть и другие

Готовим домашний творог в мультиварке Polaris. Творог — продукт очень полезный, особенно если вы его приготовите дома. Тогда вы точно знаете, как его готовили, из чего, как хранили продукт. Есть много способов приготовления творога в домашних условиях. Можно нагревать кислое молоко на огне или водяной бане до свёртывания белков, можно готовить творог с помощью микроволновой печи. Можно замораживать кефир, а потом ждать, пока он разморозится.
Я предлагаю приготовить творог в мультиварке. Творог при таком способе приготовления выходит зернистым и очень понравится именно тем, кто любит такой вид творога. Из 1 литра кефира или кислого молока выходит приблизительно 250-270 г домашнего творога.

Ингредиенты:

Кефир 1000 мл

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления творога в мультиварке нам понадобится кислое молоко и мультиварка (у меня мультиварка Polaris).

Шаг 2

Кислое молоко вылить в чашу мультиварки.

Шаг 3

В ручном режиме «Мультиповар» выставить температуру 80°С и время 10 минут. После окончания времени приготовления образуется творог и сыворотка.
Можно готовить творог и в режиме «Подогрев» — 7-8 минут, но тогда крышку мультиварки надо держать в процессе приготовления открытой.

Шаг 4

Процедить творог через марлю.

Шаг 5

В результате получается 250-270 г творога и сыворотка, которую можно использовать для выпечки хлебо-булочных изделий, блинов.

В последнее время многие хозяйки начали задумываться о том, чтобы продукты, которые они используют для приготовления блюд, были по большей степени домашними. Так любой рецепт получится более вкусным. Творог является одним из продуктов, который лучше готовить в домашних условиях. Ведь никому не известно, из чего сделана масса, которая лежит на полках в магазинах. Современные производители на упаковке указывают творожный продукт, что еще больше настораживает покупателей. Другое дело творог, сделанный своими руками, состав и рецептура которого хорошо известны, им не страшно кормить и маленьких детей. Приготовить творог в мультиварке Редмонд намного легче, чем старинным способом. Технологии заметно облегчают жизнь современным хозяйкам.

Для приготовления творога своими руками допускается применять даже обезжиренный кефир, несмотря на это продукт получается вкусным и не утрачивает своей пользы.

Мультиварка требуется для подогревания кефира. По мере повышения температуры от сыворотки отделяется творог. Для творога из кефира в мультиварке Редмонд следует выбрать программу «Поддержание температуры», можно «Подогрев». Они не дадут кефиру перегреваться.

Советы приготовления

  • Чтобы получить более сухой продукт массу делают более теплой. Но при переваривании крупинки становятся слишком сухими. Тогда продукт подойдет лишь для выпечки.
  • Чем больше сыворотки содержится в твороге, тем его текстура нежнее. Для получения более сухого продукта нужно подвешивать мешочек с ним на ночь.
  • Если планируется самостоятельно приготовить творог, следует сшить для этого специальный мешочек из нескольких слоев марли. В него кладут продукт, завязывают и вешают. После завершения готовки мешочек стирают и тщательно сушат.

Способы приготовления в мультиварке

Процесс получения творога в мультиварке занимает меньше всего времени, не требует особых усилий. Рецепты подробно описывают, как приготовить творог в мультиварке Редмонд.

Мягкий творог из кефира

Для рецепта требуется кисломолочный продукт жирностью не больше 2%. В итоге получается 180 – 250 г в соответствии с выбранным кефиром. Для приготовления потребуется литр кефира.

Пошаговый рецепт творога на кефире:

  1. Кисломолочный продукт заливается в емкость от мультиварки. Чтобы корпус устройства не забрызгался, чаша из него сначала вынимается.
  2. Устанавливается «Поддержание тепла».
  3. Спустя 15 минут продукт нагревается до нужных 70 градусов, сверху постепенно формируются хлопья, происходит процесс створаживания.
  4. Крышку следует периодически приоткрывать, перемешивать и оценивать состояние. Когда весь кефир превратится в сыворотку из хлопьев – устройство выключается. На приготовление уходит около 45 – 50 минут.
  5. Емкость из мультиварки вынимается, ей нужно постоять, чтобы остыть.
  6. В дуршлаг расстилается марля в несколько слоев. Если ее ячейки слишком большие, то сворачивают еще больше. Дуршлаг устанавливается на миску, куда попадает лишняя жидкость.
  7. Створоженный кефир помешается в дуршлаг, свободные края марли приподнимаются, чтобы сделать узелок. Для полноценного стекания сыворотке требуется 24 часа.

Творог из кефира с молоком

Чтобы сделать творог из молока в мультиварке требуется:

  • 2 л свежего молока;
  • 6 столовых ложек живого йогурта без консервантов и красителей.

Процесс приготовления творога из молока с кефиром:

  1. В чашу мультиварки заливается молоко и йогурт, все тщательно перемешивается.
  2. Мультиварка закрывается крышкой, готовится на режиме «Подогрев», потом настаивается при закрытой крышке еще 3 часа.
  3. Затем мультиварку ставят на режим «Тушение» на 40 минут, а после завершения программы кисломолочный продукт достают, процеживают через марлю и подвешивают над посудой.

Творог в мультиварке из кефира, молока и сметаны

Чтобы готовить в мультиварке подойдет не только кефир, но также добавлять молоко, йогурт, сметану. Технология лишь немного отличается, зато вкус более нежный и мягкий.

Для приготовления понадобятся:

  • 1,5 л кефира жирностью 2,5%;
  • 1 л молока жирностью 2,5%;
  • 45 г сметаны жирностью 25%.

Приготовление: как сделать творог из молока с кефиром и сметаной:

  1. В чашу мультиварки заливается молоко и кефир, к ним добавляется 3 полные чайные ложки сметаны.
  2. Крышка закрывается и ставится режим «Тушение» в течение 20 минут.
  3. Затем содержимое перемешивается, крышка закрывается и выставляется «Подогрев» в течение 90 минут.
  4. После сигнала о готовности нужно немного подождать до остывания и процедить полученную массу через сложенную в 4 слоя марлю, подвесить творог на некоторое время в мешочке из марли с целью стекания лишней молочной сыворотки.

Приготовление крупнозернистого творога

Технология практически ничем не отличается от уже описанных вариантов, главный нюанс – применение медикамента в рецепте. Для приготовления в мультиварке Редмонд крупнозернистого творога потребуется 1 литр жирного молока (можно взять немного прокисшее) и 2 ампулы хлористого кальция.

Этапы приготовления:

  1. Жирное молоко наливается в чашу, в него добавляется кальций, все вместе тщательно смешивается.
  2. Мультиварка включается на режим Тушение на 40 минут.
  3. После сигнала об окончании нужно проверить свертываемость молока. Если оно свернулось недостаточно, то время обработки выставляется больше.
  4. После появления отделяемой сыворотки содержимое откидывается на марлю в несколько слоев, чтобы вся жидкость стекла.
  5. Мешочек вывешивают над миской и держат так в течение 2 часов. Теперь он готов к употреблению.

Из йогурта

Для приготовления творога из йогурта в мультиварке следует взять:

Процесс приготовления:

  1. Вся посуда, ложка и венчик стерилизуются. Ложку с венчиком достаточно просто опустить в кипяток, а в чашу мультиварки налить 1,5 л воды и прокипятить в течение 5 минут.
  2. В стерильную емкость выливается молоко, подогревается до температуры 40 градусов.
  3. Венчиком молоко смешивается с йогуртом.
  4. Мультиварка ставится в режим Йогурт на 6 часов.
  5. Затем йогурт еще остаётся в мультиварке на 6 – 8 часов.
  6. После завершения всех этапов содержимое перекладывается из чащи в посуду для микроволновки. В ней творог прогревается 5 минут на самой большой мощности. Продукт остается в печи до полного остывания.
  7. Творог помещается в сито с марлей, чтобы сыворотка могла свободно стекать.

Соленая паста с творогом из кефира в мультиварке


Этот интересный вариант творожного продукта отлично подойдет для утренних бутербродов к завтраку. Пасту применяют для фаршированных помидоров, рулетиков из баклажанов и других закусок. Для рецепта понадобятся:

  • 200 г творога из кефира;
  • соль;
  • перец;
  • укроп;
  • немного чеснока;
  • сметана.

Приготовление:

  1. Творог помещается в любую емкость, когда планируется смешивать ингредиенты блендером.
  2. Добавляется чеснок, соль, перец.
  3. Масса взбивается до однородности, постепенно туда же выкладывается сметана. Важно регулировать консистенцию блюда – оно должно быть кремовой текстуры, но не жидким.
  4. Укроп промывается, смешивается с другими компонентами.
  5. Ароматную массу можно использовать в разных блюдах, а хранить только в холодильнике.

Хранение

В отличие от творога, продающегося в магазинах с искусственными консервантами в составе, которые продлевают его срок годности, домашний творог в мультиварке совсем лишен консервантов.

После самостоятельного приготовления продукта нужно подумать о его правильной сохранности, чтобы при употреблении рассыпчатого вкусного продукта не произошло отравления.

Срок хранения зависит от того, через сколько времени после приготовления творог был помещен в холодильник. Чем меньше времени проходит с момента приготовления до размещения в холодильнике – тем дольше срок.

Ставить рекомендуется на самую верхнюю полку, поближе к морозильной камере. В современных холодильниках размещать продукт следует в так называемой зоне свежести, где всегда поддерживается температура от 0 до +1 с минимально возможной влажностью.

В вакуумной упаковке продукт хранится до 30 дней в холодильнике. На полке возле морозилки или в зоне свежести – 4 – 5 дней. Творог можно единожды заморозить, в противном случае продукт перестает приносить пользу организму, портится его вкус. Для заморозки творог раскладывается порционно в небольшие тары, плотно закрывается и помещается в морозилку, где при минус 18 градусах он сразу же замерзнет. Хранить его в таком состоянии можно в течение 2 месяцев.

Видео-рецепт

Творог – замечательный продукт, который используется в рецептах многих блюд. Возможность приготовить его самостоятельно позволяет быть уверенным в качестве и вкусе.

Время: 30 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 1 из 5

Творог в мультиварке Редмонд делается легко и быстро, достаточно лишь знать секреты приготовления этого десерта и соблюдать рецепт. Мало кто будет спорить, что домашние блюда получаются намного сытнее, вкуснее и полезней магазинных, поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно его готовить при помощи кухонной техники.

Как приготовить творог в мультиварке Редмонд? Готовится этот десерт очень просто и легко, именно поэтому его можно не боясь готовить в домашних условиях. Тем более, что для приготовления этого рецепта вам понадобится минимум продуктов, к которым относится кефир и соль. Всего из двух ингредиентов можно сделать отличный творожок, который получится намного полезнее, сытнее и вкуснее магазинного.

Важно заметить, что в настоящее время существует большое количество рецептов, при помощи которых можно легко и без проблем приготовить этот вкусный зернистый ингредиент. В домашних условиях творог из кефира можно сделать разным:

  • Влажным;
  • Сухим;
  • Рассыпчатым;
  • Зернистым;
  • Кислым;
  • Сладким.

В любом случае он получится особенно вкусным, в меру жирным и питательным. Особым преимуществом самостоятельного приготовления творога является то, что его можно сделать любой жирности, которая вам нравится больше всего – для этого важно всего лишь правильно выбрать кефир.

Если вы любите рассыпчатый десерт, можно сделать и такой консистенции – для этого нужно строго следовать рецепту, чтобы продукт действительно получился очень полезным и питательным.

Особенно хорошо готовить рецепт творога в мультиварке для детей, ведь многие из них любят это нежное и полезное лакомство. А в магазинах, к сожалению, в наши дни не встретить действительно натурального продукта, поэтому его легче приготовить в домашних условиях по «требованию» ребенка. Ведь многие дети любят творожок со сметной, ягодами, сгущенным молоком, свежими фруктами или мармеладом – а самостоятельно его приготовить намного проще, нежели искать в магазине.

Также из домашнего продукта можно приготовить массу блюд, к которым относятся салаты, закуски, десерты, выпечка и так далее. Самостоятельно приготовленный творог из кефира получается той консистенции, которая как раз нужна для приготовления многих рецептов.

Стоит отметить, что приготовление творога в домашних условиях – легкий процесс, с которым может справиться любая хозяйка. Достаточно лишь строго следовать рецепту, чтобы продукт действительно получился нужной консистенции и не потерял полезных свойств при приготовлении.

Обладает массой полезных свойств, так как в его составе находится большое количество микроэлементов, важным из которых является кальций, благоприятно влияющий на состояние волос, костей, зубов и так далее. Именно поэтому важно для улучшения здоровья регулярно употреблять в пищу только домашний продукт, особенно если вы собираетесь кормить детей.

Стоит отметить, что творог лучше всего подавать на завтрак, ведь в нем находится масса полезных веществ и жиров, которые необходимы человеку именно в утреннее время. К столу этот продукт можно подавать со сметаной, в которую добавляются различные продукты:

  • Сахар;
  • Соль;
  • Орехи;
  • Изюм;
  • Ванилин;
  • Свежие или замороженные ягоды и фрукты.

В таком случае десерт получится особенно вкусным и полезным для здоровья человека. А если его готовить еще и жирным, дополнительные продукты будут придавать ему особый вкус, который не сравниться с магазинным.

Также из домашнего продукта можно приготовить отличную массу, добавив в нее курагу, чернослив или изюм. Готовится она достаточно просто – для этого нужно взять сметану, творог, сахар, ванилин, а также дополнительные ингредиенты (варенье, сухофрукты и так далее).

Готовится этот десерт всего 30 минут.

Ингредиенты:

Кефир важно взять максимальной жирности, чтобы десерт получился более зернистым.

Шаг 1

Берем кефир и выливаем его в мультичашу. Добавляем соль по вкусу.

Шаг 2

Устанавливаем программу «Каша на молоке» на полчаса.

Шаг 3

Делаем из марли небольшой, но плотный мешочек, выкладываем в него получившийся творог и держим в подвешенном состоянии 1-3 часа.

Творог в мультиварке панасоник


Творог домашний в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Если Вам захочется домашнего творога, его можно с лёгкостью приготовить достаточно быстро и просто в мультиварке. Предлагаем Вам приготовить творог из кефира в мультиварке Panasonic.

Для приготовления  нам понадобится:

Ингредиенты:

Кефир — 2,5% или 3,2%  — 1 л

Чем больше жирность кефира, тем вкуснее получается домашний творог. Вкус творога будет зависеть от выбранного Вами кефира. Поэтому, старайтесь выбирать молочный продукт проверенных торговых марок .

Приготовление:

Кефир налить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку. Выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША. Время приготовления 25 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыворотка отделилась.

Заранее приготовить любую ёмкость, куда установим сито или дуршлаг, марлю, для того, чтобы можно было отделить сыворотку от полученного творога.

По окончании приготовления открыть крышку мультиварки. Перемешать содержимое и аккуратно слить в подготовленную ёмкость с ситом и марлей. Получается сыворотка и непосредственно сам творог. Сыворотку не стоит выливать, так как из неё можно приготовить пышные оладьи, блины и ещё много вкусностей.

Из литра кефира получается конечно небольшое количество творога, грамм 150. Поэтому, если Вы хотите получить больше творога, увеличьте количество кефира .

Дать стечь сыворотке. Полученный творог отжать аккуратно через марлю. Можно просто дать стечь сыворотке и не отжимать творог. Таким образом, творожок будет более нежным и менее сухим.

Вот и готов наш домашний  творог!

Приятного аппетита !

 

 

Вкусненькое из творога

Творожная запеканка с бананом

Творожник обычный с корицей

Творожник » Облачко»

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные блюда, рыбу и мясо — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Что такое мультиварка? Узнайте больше о мультиварках REDMOND.

Possibilidades ilimitadas

Multi Fogão Pode Fazer 1000 Refeições for Você .

Cuisinart® 6 Quart Мультиварка 3 в 1 Cook Central®

  • 0

    Тележка

    Пустой

    • Магазин
    • Рецепты
    • Конкурсы
    • Свадьба
    .

    Творог в мультиварке Редмонд. Как правильно приготовить творог в мультиварке

    Домашний творог в мультиварке «Редмонд» готовится быстро, а получается намного вкусней и полезней аналогичного продукта, продаваемого в магазинах. Стоит особо отметить, что сегодня существует невероятное количество рецептов, благодаря которым можно самостоятельно сделать этот молочный зернистый ингредиент. В зависимости от выбранного способа домашний творог может быть влажным, сухим, кислым, сладким и пр. Какой из вариантов более приемлем для выпечки или обычного чаепития – решать только вам. Мы же представим несколько быстрых и простых рецептов.

    Ни для кого не является секретом, что такой продукт обладает огромным количеством полезных микроэлементов, которые благоприятно влияют на состояние наших костей, волос, ногтей и пр. Именно поэтому для улучшения собственного здоровья и пищеварения рекомендуется использовать только домашний творог.

    Итак, нам понадобится:

    • кефир максимальной жирности – 1 л;
    • мелкая поваренная соль (можно использовать сахарный песок) – добавлять по вкусу.

    Процесс приготовления

    Творог в мультиварке «Редмонд» из кефира делается буквально за полчаса. Стоит также отметить, что чем выше жирность кисломолочного напитка, тем больше зернистого продукта получится на выходе. Так, один литр 4-процентного кефира дает около 200 г наивкуснейшего творога.

    Для приготовления такого ингредиента следует влить кисломолочный напиток в чашу устройства, а затем добавить немного соли или сахара, плотно закрыть крышку и установить программу молочной каши на полчаса. По прошествии указанного времени жирный кефир должен разделиться на сыворотку и творог. Чтобы отделить крупнозернистый продукт, содержимое мультиварки следует процедить через многослойную марлю. Затем формируем из ткани своеобразный мешочек (внутри находится творожная масса) и выдерживаем в подвесном состоянии несколько часов. За это время сыворотка полностью стечет, оставив в мешочке готовый к употреблению творожок.

    Подавать данный продукт к столу желательно вместе со сметаной и сахарным песком.

    Пошаговое приготовление творога в мультиварке «Редмонд» из молока

    Домашний творог, сделанный на основе молочного напитка, получается пресным и немного влажным. Такой продукт идеально подходит для диетического и детского питания. Кстати, сыворотку, образовавшуюся в результате приготовления творога, не рекомендуется выливать, так как на её основе можно испечь наивкуснейшие блинчики, пышные пирожки и мягкий хлеб. Кроме того, такую жидкость представительницы слабого пола довольно часто используют в качестве лосьона, улучшающего состояние кожи и цвет лица.

    Как видите, творог в мультиварке «Редмонд» получается не только вкусным, но и полезным во всех отношениях.

    Итак, для приготовления такого продукта нам понадобится:

    • молоко свежее максимальной жирности – 1 л;
    • сметана густая (можно взять немного закисшую) – 3 большие ложки.

    Подготовка простокваши

    Итак, как приготовить творог в мультиварке из жирного молочного напитка? В первую очередь следует сделать домашнюю простоквашу. Для этого еще с вечера необходимо вылить молоко в стеклянную банку, а затем добавить в нее несколько ложек сметаны и тщательно перемешать. После этого посуду следует прикрыть крышкой и оставить в тепле на всю ночь. Этого непродолжительного времени вполне хватает для того, что содержимое баночки полностью прокисло и преобразовалось в простоквашу. При желании сметану в молоко можно вообще не добавлять (особенно в жаркое время года). Но если вы решили делать творог в зимний период, то упомянутый продукт все же рекомендуется использовать, так как без него процесс сквашивания молока будет более длительным.

    После получения густого кисломолочного напитка можно смело перейти к его термической обработке.

    Как правильно сделать творог?

    Творог в мультиварке «Редмонд» по представленному рецепту готовится немного дольше, нежели в предыдущем варианте. Для этого сделанный кисломолочный напиток следует влить в чашу устройства, а затем установить его в режим подогрева на 60 минут. Если по прошествии этого времени сыворотка недостаточно отделилась, то время выдержки в той же программе рекомендуется увеличить еще на полчаса. Далее готовое изделие следует полностью вылить в многослойную марлю, а затем подвесить мешочек и дождаться полного стекания жидкости.

    После такой обработки творог в мультиварке («Редмонд 4525» или любой другой модификации) получается немного влажным. Если же его положить под гнет и выдержать в таком положении около суток, то молочный продукт получится пресным и суховатым.

    Рецепт домашнего творога с кальцием

    Чтобы приготовить творог в мультиварке «Редмонд» с кальцием, необходимо приобрести:

    • молоко жирное (можно слегка прокисшее) – 1 л;
    • хлористый кальций – 2 ампулы.

    Приготовление крупнозернистого творога

    Технология приготовления такого продукта мало чем отличается от предыдущих вариантов. Единственный нюанс — использование медикамента. Итак, жирное молоко нужно вылить в чашу мультиварки, а затем добавить к нему кальций и тщательно все перемешать. После этого кухонное устройство требуется поставить в режим тушения на 40 минут. Дождавшись окончания программы, проверьте, хорошо ли свернулось молоко. Если нет, понадобится увеличить время обработки. После появления отделившейся сыворотки содержимое чаши требуется откинуть на плотную марлю и дать стечь всей жидкости. Далее мешочек с творогом остается подвесить над миской и выдержать в этом положении около двух часов. Вкусный зернистый продукт готов к употреблению!

    Творог из йогурта

    Представленный рецепт практически ничем не отличается от вышеописанных способов. Для приготовления такого творожка необходимо смешать литр жирного молока с несколькими большими ложками натурального йогурта, а затем подогреть массу в мультиварке (30 минут) и выдержать при комнатной температуре в течение трех часов. По прошествии указанного времени молочный напиток следует снова подвергнуть термической обработке. Для этого кухонное приспособление рекомендуется установить в режим тушения на 40 минут, после чего свернувшееся молоко необходимо откинуть в марлю и дать стечь всей жидкости.

    Как приготовить кефир в мультиварке редмонд. Кефир в мультиварке редмонд. Кефирный творог с молоком

    Кефир

    можно легко приготовить с помощью мультиварки абсолютно самостоятельно. Для этого не нужно обладать какими-то особыми навыками или умениями. Достаточно запомнить несколько мелочей и все получится. Теперь все подробности.

    Готовим продукты

    Конечно, нужно приобрести цельное молоко и закваску или кефир.Теперь есть 2 варианта:

    • коровье молоко необходимо довести до кипения, а затем охладить до 40 градусов. Эту процедуру можно провести в чаше мультиварки. Выливаем молоко и выбираем режим «Тушение». Варить придется около 20 минут. Остудить продукт там же в чаше мультиварки. Если вы использовали кастрюльку и довели молоко до кипения на плите, то просто выключите огонь и оставьте емкость на том же месте, пока жидкость не нагреется до необходимой температуры;
    • если у вас пастеризованное молоко, просто подогрейте его до 40 градусов.

    Кефир в мультиварке

    Приготовить кефир в мультиварке можно несколькими способами, так как все прибамбасы разные, да и наборы продуктов тоже отличаются.

    Кефир в мультиварке на закваске

    В приготовленное молоко добавить 1 пакетик специальной закваски для кефира, предварительно подогрев ее до комнатной температуры. Хорошо смешать. Затем разлейте молочную смесь по банкам или оставьте все в миске. Далее:

    • если вы разлили полуфабрикат по банкам, то на дно чаши положите тканевую салфетку и поставьте на нее тару. Теперь заливаем теплой водой. Жидкость должна доходить до середины банок. Закройте крышку и выберите режим «Йогурт». Остается только ждать. При отсутствии такой программы можно выбрать режим «Мультиповар» или «Подогрев». В этом случае установите время на 50 минут. После звукового сигнала выключите мультиварку и оставьте ее закрытой на следующие 7-8 часов.
    • если вы решили приготовить кефир в самой чаше, то просто закройте крышку и установите один из описанных выше режимов. Последовательность действий и время приготовления те же.

    Кефир на кефире в мультиварке

    Возьмите литр подготовленного молока и добавьте к нему 100 г жирного кефира комнатной температуры. Теперь все смешать. Пересыпьте подготовленный продукт в чашу мультиварки и выберите режим «Мультиповар». Время приготовления составит 6 часов при температуре 35 градусов. Затем готовый кефир перелейте в банку и храните не более 3 дней в холодильнике.

    Кефир — ценный кисломолочный продукт. Его применяют для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом, а также с целью похудения. Вкусный кефир используется в качестве основы для многих соусов, а также вместо позднего ужина.

    Если ваша мультиварка поддерживает режим «мультиварка», то проблем с приготовлением кефира быть не должно. Приготовление кефира превратится в очень увлекательное занятие, если вы решите подключить к нему своих детей и заодно объясните им технологию создания кефира. А она очень простая. Для приготовления кефира вам понадобится молоко и любая закваска. Дабы упростить себе задачу, предлагаем в качестве закваски взять стакан того же кефира.Немного подогрев некоторое время, и вы получите чудесный кефир, приготовленный на собственной кухне. В мультиварке можно попробовать приготовить и другие молочные продукты, например, творог в мультиварке или домашний сыр в мультиварке. Также несложно будет приготовить йогурт в мультиварке. Какое блюдо выбрать решать вам, самое главное позаботьтесь о здоровье своей семьи, ведь употребляя молочные продукты каждый день, мы предотвращаем множество неизлечимых заболеваний.

    Как приготовить кефир в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Молоко — 1 литр
    • Кефир — 1 стакан

    Если вы купили непастеризованное молоко, то его нужно предварительно вскипятить.Для этого в чашу мультиварки наливаем молоко и включаем ее на режим «варка». Доведите молоко до кипения и выключите. Молоко необходимо охладить до 40 градусов. После того, как молоко нагреется до необходимой температуры, влейте в него стакан кефира. Тщательно перемешайте молочно-кефирную смесь до однородности. Включите в мультиварке режим «мультиповар», установите температуру нагрева 35 градусов и установите таймер на 6 часов. После того, как прозвучит сигнал готовности, кефир необходимо разлить в одну большую или несколько средних банок и оставить остывать в холодильнике.
    Приятного аппетита!

    Время приготовления: 5 часов.

    Выход: 6 порций.

    Вы когда-нибудь пробовали домашний кефир? На вкус он отличается от магазинного, а в его полезности не стоит сомневаться! Предлагаю на ваш суд кефир в домашних условиях — рецепт в мультиварке. Хозяйки приспособились готовить в ней этот чудесный кисломолочный напиток. Сразу скажу, что здесь я использовала магазинное пастеризованное молоко (в пленке) хорошего качества 3,2% жирности и обычный кефир 2,5% жирности.

    Если вы готовите из цельного коровьего молока, то его необходимо развести 1:2 и обязательно прокипятить, а затем остудить до нужной температуры.В интернете много рецептов: как сделать кефир в мультиварке на закваске, со сметаной, с кефиром, но здесь вы узнаете распространенный вариант с кефиром. В результате продукт получается нежнее магазинного, с легкой кислинкой, и, конечно же, более натуральный – одним словом, домашний!

    А если вы уверены в качестве исходных продуктов, то подойдет и такой рецепт кефира в мультиварке для детей от 10 месяцев.

    Как сделать кефир в мультиварке из молока — рецепт с фото пошагово:

    Приготовьте всего два продукта: литр молока и стакан свежего кефира. Выше я уже описал, какого качества они должны быть.

    Налейте молоко в чашу мультиварки.

    Теперь его нужно нагреть. Так как я предлагаю делать кефир из качественного магазинного молока, кипятить его не нужно. Доводим до температуры 40 градусов.Если у вас нет специального термометра, то степень нагрева можно проверить пальцем (не забывайте тщательно мыть руки). Вы должны почувствовать легкое жжение, очень легкое. Если температура выше, кефир из молока в мультиварке может не получиться.

    В подогретое молоко влить стакан кефира. Перемешайте все ложкой или венчиком.

    Ставим чашу в мультиварку. Закрываем крышку. Вам не нужно выбирать какую-либо программу.Так как я готовлю домашний кефир в мультиварке Panasonic, мне нужно включить режим «Подогрев». Время 4-5 часов. Установите будильник или таймер, так как более длительное время не рекомендуется. Другие марки мультиварок имеют функцию «Мультиповар», где можно выставить температуру до 40 градусов.

    По истечении времени откройте крышку. Вы увидите, что немного сыворотки отделилось. Это хорошо.

    Даем нашему кефиру немного остыть. Затем перемешайте. Могут образовываться зерна.

    Это легко исправить с помощью блендера. Доведите жидкость до однородного состояния.

    Кисломолочный продукт перелить в чистую банку. Остывать. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Теперь приготовление кефира в мультиварке полностью закончено. Можно пить в чистом виде или с добавлением сахара, варенья. Такой кефир можно хранить в холодильнике 3 дня. Так же, как и из обычного, из него можно приготовить и оладьи, и оладьи, и другие блюда, где требуется кефир.Для приготовления следующей порции оставьте стакан кефира для закваски. А если хотите получить больше продукта, берите изначально 2 литра молока.

    Приятного аппетита!

    В детстве я очень настороженно относился к кефиру и никогда не выражал особого желания пить его из-за его довольно резкого (для меня) и ярко выраженного кислого вкуса. Ну разве что с сахаром. Да и в семье любителей этого кисломолочного продукта вообще никогда не наблюдалось. Помню, как стояла в очереди за молоком из бочки, а в продуктовом магазине покупали молоко «треугольниками» или стеклянную бутылку с крышкой из фольги, такая же история была и со сметаной.Эти два продукта заменили в нашем доме все то молочное и кисломолочное разнообразие, которое теперь в изобилии доступно любому человеку. Но вдруг наступил перелом! Нет — меня не ударила молния: Я вышла замуж И муж оказался любителем кефира! Более того, через десять лет он подсадил сына на кефир! И — куда деваться — пришлось заселить холодильник кисломолочным другом сильной половины семьи. Однако возникла проблема следующего характера: когда кефир остается в упаковке «ни там, ни там», то он просто застаивается, портится и его приходится выбрасывать.Не то, чтобы мы бедствовали, но все же жалко продукт. Этого количества для выпечки мало, но есть и другие области применения — уже для любимой. Например, намазать физиономию кефиром и стать на свете белее)) Честно говоря, кефир не первой свежести из тетрапака, который к тому же, как мне кажется, день ото дня становится все кислее, да и вообще подозрительно магазинный, желание мазаться на себя исчезло после нескольких героических попыток.

    После мозгового штурма и поиска в интернете я пришел к рискованному эксперименту: приготовить свежий, домашний кефир из закваски, которой, как оказалось, в магазинах, аптеках и даже через интернет довольно много, вы можете купить их, если их трудно достать в вашей среде обитания традиционным простым способом.Долго думал, боялся кривых рук, метался между разными производителями, маялся. В итоге я совершенно спонтанно взяла и купила в магазине кефирную закваску — первая попавшаяся на глаза — кефир от VIVO — фирмы, о которой я совершенно ничего не знала. Оказалось, что компания международная, закваски продают во многих странах и живут, в общем-то, неплохо. В общем, решив, что молочнокислые бактерии — это бактерии Африки, я просто взял и купил то, что увидел.

    Так это выглядит снаружи. Маленькая коробка, очень легкая, хранить в холодильнике, готовить до истечения срока годности и набраться смелости рискнуть

    Внутри коробки три запасных части: инструкция и 2 пакетика закваски.

    Инструкция. Очень большой «лист» с описанием товара:

    Все варианты того, что можно приготовить дома из заквасок этой марки;

    Тарелка, на которой вы можете выбрать, какой продукт нужен и полезен вам на данном этапе жизни;

    Подсказка, как сделать тот же продукт, не покупая новую партию закваски;

    ГАРАНТИЯ!!! то, что если вы не подготовите заявленный продукт, то вам возместят материальные затраты и душевные муки)) (терпеливо выслушав, после разбора полетов и дачи указаний, что делать, чтобы в следующий раз получить желаемый результат.





    Отлично! Читаем, впечатляемся, радостно достаем пакетики с волшебным содержимым


    Вот они — красивые сумки. На каждом снова видим название, состав и рецепт. На тот случай, если в вашем холодильнике нет места для хранения пусть и небольших, но все же коробок, и вы решили просто закинуть в него эти пакетики (прочитав, запомнив и, возможно, сохранив подробную инструкцию из коробки). Очень удобно.

    Дальше все просто. Берем молоко (я брала 1 литр, 3,2% — магазинное Простоквашино, собрала этот литр из двух ранее открытых бутылок в холодильнике). Берем пакетик закваски (наверное, можно сделать и то, и другое сразу, но увеличив объем молока, по инструкции) и приступаем к процессу.

    Молоко у меня было пастеризованное, поэтому пришлось осторожно его прокипятить, охладить до 40 градусов (на ощупь), снять пену (ультрапастеризованное молоко кипятить не нужно — достаточно подогреть до 40 градусов) .Можно приготовить кефир в банке или термосе, если дома нет других приборов, но у меня есть мультиварка Polaris 0519D (которой я тоже боюсь и каждый раз, когда кладу в нее еду, рискую их жизнью и своими нервами) , а в мультиварке есть режим приготовления «Йогурт». Это очень хорошо (хоть и страшно), ведь не нужно бояться, что термос не выдержит нужной температуры нужное время, баночка разобьется и батарейку к ней искать не надо, под которым заквасить кефир.Да и мыть чашу мультиварки намного проще, чем бутылку, термос или банку.

    В общем, поехали: в мультиварку вливаем молоко нужной температуры, вливаем закваску (у меня 1 пакетик на 1 литр), хорошо перемешиваем, закрываем крышку, включаем режим «Йогурт» (по умолчанию , 8 часов, я его оставил) мы уходим жить своей жизнью.

    Рецепт творога в мультиварке из молока. Молочный творог в мультиварке

    В последнее время многие хозяйки стали задумываться о том, что продукты, которые они используют для приготовления блюд, в основном домашнего приготовления.Это сделает любой рецепт вкуснее. Творог – один из продуктов, который лучше всего готовить дома. Ведь никто не знает, из чего сделана масса, которая лежит на полках в магазинах. Современные производители указывают на упаковке творожный продукт, что еще больше настораживает покупателей. Другое дело творог, приготовленный своими руками, состав и рецептура которого хорошо известна, им не страшно кормить маленьких детей. Приготовить творог в мультиварке Редмонд намного проще, чем по старинке. Технологии значительно облегчают жизнь современным домохозяйкам.

    Для приготовления творога своими руками можно использовать даже нежирный кефир, несмотря на это, продукт получается вкусным и не теряет своей пользы.

    Для разогрева кефира требуется мультиварка. При повышении температуры творог отделяется от сыворотки. Для кефирного творога в мультиварке Редмонд следует выбрать программу «Поддержание температуры», можно «Подогрев». Они не дадут кефиру перегреться.

    Советы по приготовлению

    • Для получения более сухого продукта массу подогревают.Но при переваривании зерна становятся слишком сухими. Тогда продукт годится только для запекания.
    • Чем больше сыворотки содержит творог, тем мягче его текстура. Чтобы получить более сухое изделие, нужно подвесить пакет с ним на ночь.
    • Если вы планируете готовить творог самостоятельно, то следует сшить для этого специальный мешочек из нескольких слоев марли. В него кладут товар, завязывают и вешают. После завершения приготовления пакет стирают и тщательно просушивают.

    Способы приготовления в мультиварке

    Процесс получения творога в мультиварке занимает минимум времени, не требует больших усилий.В рецептах подробно описано, как приготовить творог в мультиварке Редмонд.

    Творог кисломолочный мягкий

    По рецепту требуется кисломолочный продукт жирностью не более 2%. В результате получается 180 – 250 г в соответствии с выбранным кефиром. Для приготовления понадобится литр кефира.

    Пошаговый рецепт творога на кефире:

    1. Кисломолочный продукт переливается в емкость из мультиварки. Чтобы корпус прибора не забрызгивался, с него предварительно снимается чаша.
    2. Поддержание тепла настроено.
    3. Через 15 минут продукт нагревается до необходимых 70 градусов, сверху постепенно образуются хлопья, происходит творожный процесс.
    4. Крышку следует периодически открывать, перемешивать и оценивать состояние. Когда весь кефир превратится в хлопьевидную сыворотку, прибор выключится. Приготовление занимает от 45 до 50 минут.
    5. Емкость снимается с мультиварки, ей нужно постоять, чтобы остыла.
    6. Марлю расстилают на дуршлаге в несколько слоев.Если его клетки слишком большие, то они складываются еще больше. Дуршлаг ставится на миску, куда попадает лишняя жидкость.
    7. Свернувшийся кефир помещают в дуршлаг, свободные края марли приподнимают, чтобы получился узел. Для полного стекания сыворотки требуется 24 часа.

    Кефирный творог с молоком

    Для приготовления творога из молока в мультиварке необходимо:

    • 2 литра парного молока;
    • 6 столовых ложек живого йогурта без консервантов и красителей.

    Процесс приготовления творога из молока с кефиром:

    1. В чашу мультиварки вливается молоко и простокваша, все тщательно перемешивается.
    2. Мультиварка закрывается крышкой, готовится в режиме «Подогрев», затем настаивается при закрытой крышке еще 3 часа.
    3. Затем мультиварку ставят на режим «Тушение» на 40 минут, а после окончания программы кисломолочный продукт вынимают, процеживают через марлю и развешивают над посудой.

    Творог в мультиварке на кефире, молоке и сметане

    Для приготовления в мультиварке подойдет не только кефир, но и добавить молоко, простоквашу, сметану. Технология лишь немного отличается, а вкус получается мягче и мягче.

    Для приготовления потребуются:

    • 1,5 литра кефира жирностью 2,5%;
    • 1 л молока жирностью 2,5%;
    • 45 г сметаны жирностью 25%.

    Приготовление: как сделать творог из молока с кефиром и сметаной:

    1. В чашу мультиварки вливают молоко и кефир, добавляют к ним 3 чайные ложки сметаны.
    2. Крышка закрыта и установлен режим «Тушение» на 20 минут.
    3. Затем содержимое перемешивают, закрывают крышкой и ставят на «Прогрев» на 90 минут.
    4. После сигнала готовности нужно немного подождать пока она остынет и полученную массу процедить через сложенную в 4 слоя марлю, подвесить творог на некоторое время в марлевом мешочке для того, чтобы стекла лишняя молочная сыворотка.

    Заготовка из творога крупнозернистого

    Технология практически ничем не отличается от уже описанных вариантов, главный нюанс – применение лекарства по рецепту. Для приготовления крупнозернистого творога в мультиварке Редмонд вам понадобится 1 литр жирного молока (можно взять немного кислого молока) и 2 ампулы хлористого кальция.

    Этапы приготовления:

    1. В миску наливают жирное молоко, добавляют в него кальций, все тщательно перемешивают.
    2. Мультиварка включена в режим «Тушение» на 40 минут.
    3. После сигнала окончания следует проверить свертываемость молока. Если она недостаточно развалилась, то время обработки устанавливается больше.
    4. После появления отделяемой сыворотки содержимое выбрасывают на марлю в несколько слоев так, чтобы вся жидкость стекла.
    5. Мешок подвешивают над чашей и держат там 2 часа. Теперь он готов к использованию.

    Из йогурта

    Для приготовления творога из йогурта в мультиварке необходимо взять:

    • Натуральный йогурт Активиа — 250 г.
    • 1 литр молока.

    Процесс приготовления:

    1. Вся посуда, ложка и венчик стерилизуются. Достаточно просто опустить ложку с венчиком в кипящую воду, а в чашу мультиварки налить 1,5 литра воды и кипятить 5 минут.
    2. Молоко разливают в стерильную тару, нагревают до температуры 40 градусов.
    3. Взбейте молоко с йогуртом.
    4. Мультиварка ставится в режим «Йогурт» на 6 часов.
    5. Затем йогурт остается в мультиварке на 6-8 часов.
    6. После прохождения всех этапов содержимое перекладываем из чащи в посуду для микроволновки.В ней творог прогревается 5 минут на максимальной мощности. Изделие остается в духовке до полного остывания.
    7. Творог помещают в сито с марлей, чтобы сыворотка могла свободно стекать.

    Соленые макароны с кефирным творогом в мультиварке


    Интересный вариант творожного продукта отлично подойдет для утренних бутербродов на завтрак. Паста используется для фаршированных помидоров, рулетиков из баклажанов и других закусок. Для рецепта вам понадобится:

    • 200 г кефирного творога;
    • соль;
    • перец;
    • укроп;
    • немного чеснока;
    • сметана.

    Приготовление:

    1. Творог кладется в любую емкость, когда вы планируете смешивать ингредиенты блендером.
    2. Добавляется чеснок, соль, перец.
    3. Масса взбивается до однородности, туда же постепенно выкладывается сметана. Важно регулировать консистенцию блюда – оно должно быть кремообразным, но не жидким.
    4. Укроп промывают и смешивают с другими компонентами.
    5. Ароматную массу можно использовать в различных блюдах и хранить только в холодильнике.

    Хранение

    В отличие от продаваемого в магазинах творога с искусственными консервантами в составе, продлевающими срок его хранения, домашний творог в мультиварке полностью лишен консервантов.

    После самостоятельного приготовления продукта нужно подумать о его правильной сохранности, чтобы при употреблении рассыпчатого вкусного продукта не произошло отравления.

    Срок годности зависит от того, на какое время после приготовления творог был помещен в холодильник. Чем меньше времени проходит с момента приготовления до помещения в холодильник, тем больше срок.

    Рекомендуется ставить на самую верхнюю полку, ближе к морозильной камере. В современных холодильниках продукт должен располагаться в так называемой зоне свежести, где всегда поддерживается температура от 0 до +1 с самой низкой возможная влажность.

    В вакуумной упаковке продукт можно хранить до 30 дней в холодильнике. На полке возле морозилки или в зоне свежести — 4 — 5 дней.Творог можно заморозить один раз, иначе продукт перестает приносить пользу организму, портятся его вкусовые качества. Для заморозки творог раскладывают порциями в небольшие емкости, плотно закрывают и помещают в морозильную камеру, где при минус 18 градусах он сразу же замерзнет. Хранить его в таком состоянии можно 2 месяца.

    Видеорецепт

    Творог – замечательный продукт, который используется в рецептах многих блюд. Возможность приготовить его самостоятельно позволяет быть уверенным в качестве и вкусе.

    15.02.2018

    Сегодня многие хозяйки предпочитают готовить творог самостоятельно, так как, к сожалению, в покупных продуктах можно «найти» различные вредные добавки. Особенно легко приготовить творог в мультиварке из молока. Минимум продуктов и времени — максимум вкуса и пользы!

    Самый простой рецепт

    На скорую руку и без хлопот легко приготовить творог в мультиварке из кислого молока. Из одного литра молока на выходе получится 130-145 г творога.Конечно, вы можете увеличить пропорции исходного продукта.

    Совет! После того, как молоко свернулось, его не нужно долго нагревать. Как только увидите, что сыворотка отошла, процедите массу. Иначе белок свернется, а творог получится жестким.

    Структура:

    Подготовка:

    1. Молоко нужно кислое, но не кислое. Выливаем его в емкость мультиварки.
    2. Закрываем устройство.Включаем опцию «Подогрев» и ждем один час.
    3. За это время творог отделится от сыворотки. Кстати, из кислого молока получается немного сыворотки. Его можно использовать для выпечки или приготовления окрошки.
    4. Творожную массу откинуть на дуршлаг. Предварительно его следует накрыть марлей.
    5. Когда стечет сыворотка, можно есть творог. Чем суше вы хотите продукт, тем дольше будет стекать сыворотка.
    6. Творог из кислого молока в мультиварке готов!

    Совет! Чтобы творог получился зернистым, положите сверху небольшой груз, и тогда сыворотка будет «отходить» быстрее и качественнее.

    Нежный творог

    Разберемся, как сделать творог из молока в мультиварке с добавлением простокваши. Выбирайте только молоко не жирнее 4%. Поверьте, такое лакомство станет самым любимым среди ваших домочадцев.

    Структура:

    Подготовка:


    Совет! Если рецепт предполагает добавление в молоко хлористого калия, придерживайтесь строго указанных пропорций. В противном случае продукт будет горчить.

    Чтобы приготовить творог по этому рецепту, сначала нужно купить сухую закваску. Из этого количества ингредиентов получится 350 г творога. Хранить его следует в холодильнике и желательно в стеклянной посуде.

    Структура:

    • 2 литра молока;
    • 1 шт. закваска.

    Подготовка:


    Полезно и вкусно!

    Рассмотрим еще один способ приготовления нежнейшего домашнего творога.Всего три ингредиента плюс немного времени – и лакомство готово.

    Структура:

    • 1,5 л кефира;
    • 3 ч. л. сметаны;
    • 1 литр молока.

    Подготовка:


    Творог с лимонным послевкусием

    Молоко можно использовать для приготовления вкусного творога с нотками лимона. Для этого вам понадобится кисломолочный продукт, который только начинает скисать.

    Структура:

    • 1 литр молока;
    • половинка лимона.

    Подготовка:

    1. Ошпарить мультиварку кипятком.
    2. Вытрите насухо и добавьте молока.
    3. Ставим опцию «Жарить».
    4. Промойте лимон, выдавите сок из половины цитрусового фрукта. Давай процеживаем. Совет: чтобы получить больше сока, замочите лимон в горячей воде на пару минут.
    5. Когда на поверхности жидкости появятся пузырьки, добавьте в молоко лимонный сок. Вводим его небольшими порциями, при этом быстро помешивая молочную смесь.
    6. Молоко должно свернуться. Полученную массу выкладываем в дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли.
    7. Оставить на пару часов, чтобы большая часть сыворотки стекла.
    8. Затем оберните массу марлей и откиньте на сито. Сверху положите небольшой груз.
    9. Через несколько часов можно лакомиться творогом.

    • Какое бы молоко вы ни выбрали для приготовления творога — кислое или пресное, главное, чтобы оно не издавало резкого запаха, а также не горчило. Лучший выбор – домашний продукт.
    • Чем жирнее молоко, тем калорийнее будет из него творог.
    • Свежее молоко должно быть предварительно свернуто. Эту роль возьмет на себя сметана или специальные сухие закваски.
    • Творог из кислого молока, хранить долго нельзя. Лучше не есть его «сырым», а приготовить на основе такого продукта запеканку, десерт или мороженое.

    Всем известно, что — один из самых полезных продуктов, который непременно должен присутствовать в рационе каждого человека, желающего быть здоровым и прекрасно выглядеть.Покупая творог в магазине, многие хозяйки часто разочаровываются. Но выход есть – научиться делать вкусный творог в домашних условиях. Это совсем не сложно. Домашний творог получается намного вкуснее покупного. Готовить его можно из молока, кефира, простокваши. И, как всегда, поможет нам в этом наш помощник – мультиварка. Приготовленный с ним творог подходит как для детского, так и для диетического питания. И ни в коем случае не выливайте полученную сыворотку, на ней можно испечь вкуснейшие блины, пышные пироги и высокий хлеб. А умывшись сывороткой, вы получите прекрасный цвет лица.

    Ингредиенты:

    • 1 литр молока
    • 2 столовые ложки сметаны (или 3-4 столовые ложки кефира)

    Как приготовить творог в мультиварке:

    Вечером в банку с молоком добавить сметану или кефир. Хорошо перемешать, накрыть и поставить в теплое место. Зимой ставлю у батареи, летом просто на стол.

    Летом достаточно ночи, чтобы молоко превратилось в кефир (простоквашу).Летом в молоко вообще не нужно добавлять сметану, само молоко скисает за ночь, а в холодное время года процесс заквашивания (брожения) молока происходит дольше.

    Аккуратно перелейте готовый кефир в чашу мультиварки. Кнопкой «ВЫКЛ» установите режим «нагрев» и отметьте на часах 1 час.

    По истечении этого времени мультиварку выключите, снимите чашу и весь творог осторожно выложите в сито, застеленное марлей, в несколько слоев.

    Завяжите узелок и повесьте марлю с сыром, чтобы вся сыворотка стекла. Густоту творога можно варьировать самостоятельно.

    Изготовление творога издревле учились на Руси в каждом доме. Творог был сделан из молока с помощью сепаратора. К сожалению, эти традиции давно ушли в прошлое, и теперь такой творог готовят только в дальних деревнях.

    Но не расстраивайтесь. У вас есть мультиварка, молоко и немного свободного времени? Тогда не стоит ехать в деревню, можно приготовить вкусный домашний творог самостоятельно.На прилавках современных магазинов представлен большой выбор самого разнообразного творога : обезжиренного, мягкого, зернистого, с наполнителями.

    Конечно, гораздо проще пойти и купить готовый творог. Но где гарантия, что этот продукт изготовлен из качественных и свежих продуктов с соблюдением всех технологий и безопасен для здоровья? Вы можете быть уверены в этом только тогда, когда сами приготовили творог.

    Приготовить творог в мультиварке можно по программам «Молочная каша», «Йогурт» , которые есть, например, в Редмонде или по программе «Тушение» и «Подогрев» .

    Рецептов приготовления творога в домашних условиях много, но основными компонентами является молоко, чаще всего кислое. Как сделать так, чтобы творог из кислого молока не имел кислого вкуса? Для этого нужно долго выдерживать кислое молоко, чтобы оно превратилось в простоквашу. Конкретных сроков нет, все зависит от качества молока и температуры, при которой оно будет храниться.

    Шелковистый творог

    Продукция:

    • 2 литра молока
    • 100 г кефира (можно заменить йогуртом или сметаной)

    Подготовка:

    Количество полученного продукта: около 500 г

    Домашний творог «Зернистый» с кальцием в мультиварке Polaris

    Продукция:

    • 1 литр цельного молока
    • 2 ампулы хлорида кальция

    Подготовка:

    Количество полученного творога — около 250 г.

    Приготовление домашнего творога в мультиварке. Рецепт с видео.

    Творог на закваске

    Продукты

    • 1,5 литра молока
    • 1 пакет закваски

    Домашний творог в мультиварке Редмонд готовится быстро, но получается гораздо вкуснее и полезнее аналогичного продукта, продающегося в магазинах. Стоит особо

    отметить, что на сегодняшний день существует невероятное количество рецептов, благодаря которым можно приготовить этот молочный гранулированный ингредиент самостоятельно.В зависимости от выбранного способа домашний творог может быть влажным, сухим, кислым, сладким и т. д. Какой из вариантов более приемлем для выпечки или обычного чаепития, решать только вам. Мы представим несколько быстрых и простых рецептов.

    в мультиварке на жирном кефире?

    Ни для кого не секрет, что в таком продукте содержится огромное количество полезных микроэлементов, благотворно влияющих на состояние наших костей, волос, ногтей и т. д. Именно поэтому для улучшения собственного здоровья и пищеварения рекомендуется использовать только домашний творог.

    Итак, нам потребуется:

    • кефир максимальной жирности — 1 л;
    • соль поваренная мелкая (можно использовать сахарный песок) — добавить по вкусу.

    Процесс приготовления

    Творог в мультиварке Редмонд из кефира готовится всего за полчаса. Также стоит отметить, что чем выше жирность, тем более зернистый продукт вы получите на выходе. Так, из одного литра 4% кефира получается около 200 г вкуснейшего творога.

    Для приготовления такого ингредиента в чашу прибора налейте кисломолочный напиток, а затем добавьте немного соли или сахара, плотно закройте крышку и установите программу «Молочная каша» на полчаса.По истечении указанного времени жирный кефир следует разделить на сывороточный и творожный. Чтобы отделить крупнозернистый продукт, процедите содержимое мультиварки через многослойную марлю. Затем формируем из ткани своеобразный мешочек (внутри творог) и держим в подвешенном состоянии несколько часов. За это время сыворотка полностью стечет, оставив творог в пакете готовым к употреблению.

    Этот продукт желательно подавать к столу вместе со сметаной и сахарным песком.

    Пошаговое приготовление творога в мультиварке Редмонд из молока

    Домашний творог, приготовленный на основе молочного напитка, получается свежим и слегка влажным. Такой продукт идеален для диетического и детского питания. Кстати, образовавшуюся в результате приготовления творога сыворотку не рекомендуется выливать, так как на ее основе можно испечь вкуснейшие блины, пышные пироги и мягкий хлеб. Кроме того, такая жидкость часто используется представительницами слабого пола в качестве лосьона, улучшающего состояние кожи и цвет лица.

    Как видите, творог в мультиварке Редмонд получается не только вкусным, но и полезным во всех отношениях.

    Итак, для приготовления такого продукта нам потребуется:

    • молоко свежее максимальной жирности — 1 л;
    • сметана густая (можно взять немного кисловатой) — 3 большие ложки.

    Приготовление простокваши

    Итак, как приготовить творог в мультиварке из жирного молочного напитка? Первое, что нужно сделать, это домашний йогурт. .. Для этого еще вечером нужно налить молоко в стеклянную банку, а затем добавить в него несколько столовых ложек сметаны и тщательно перемешать. После этого посуду нужно накрыть крышкой и оставить в тепле на ночь. Этого короткого времени вполне достаточно, чтобы содержимое банки полностью скисало и превращалось в простоквашу. При желании сметану можно вообще не добавлять в молоко (особенно в жаркое время года). Но если вы решили делать творог в зимний период, то вышеупомянутый продукт все же рекомендуется использовать, так как без него процесс сквашивания молока будет проходить дольше.

    После получения густого кисломолочного напитка можно смело переходить к его термической обработке.

    Как правильно сделать творог?

    По представленному рецепту творог в мультиварке Редмонд готовится немного дольше, чем в предыдущем варианте. Для этого приготовленный кисломолочный напиток вылейте в чашу прибора, а затем установите его в режим нагрева на 60 минут. Если по истечении этого времени сыворотка недостаточно отделилась, то время выдержки в той же программе рекомендуется увеличить еще на полчаса. Далее готовый продукт следует полностью высыпать в многослойную марлю, после чего подвесить пакет и дождаться полного стекания жидкости.

    После такой обработки творог в мультиварке (Редмонд 4525 или любая другая модификация) получается немного сыроватым. Если положить его под гнет и подержать в таком положении около суток, то кисломолочный продукт получится свежим и сухим.

    Рецепт домашнего творога с кальцием

    Для приготовления творога в мультиварке Редмонд с кальцием необходимо приобрести:

    • молоко жирное (можно слегка скисшее) — 1 литр;
    • кальция хлорид — 2 ампулы.

    Заготовка творожная крупнозернистая

    Технология приготовления такого продукта мало чем отличается от предыдущих вариантов. Единственным предостережением является использование медикаментов. Итак, в чашу мультиварки нужно влить жирное молоко, а затем добавить в него кальций и все тщательно перемешать. После этого кухонный прибор нужно поставить на режим тушения на 40 минут. Дождавшись окончания программы, проверьте, хорошо ли свернулось молоко. В противном случае вам придется увеличить время обработки.После появления отделившейся сыворотки содержимое миски необходимо высыпать на толстую марлю и дать стечь всей жидкости. Далее пакет с творогом остается висеть над миской и выдерживается в таком положении около двух часов. Вкусный зерновой продукт готов к употреблению!

    Творог йогуртовый

    Представленный рецепт практически ничем не отличается от вышеперечисленных способов. Для приготовления такого творога нужно смешать литр жирного молока с несколькими большими ложками натурального йогурта, а затем подогреть массу в мультиварке (минут 30) и выдержать при комнатной температуре в течение трех часов.По истечении указанного времени молочный напиток следует снова подвергнуть термической обработке. Для этого рекомендуется поставить кухонный прибор на режим тушения на 40 минут, после чего простоквашу нужно выкинуть в марлю и дать стечь всей жидкости.

    В Творогской тестовой кухне

    Многие считают, что пандемия COVID-19 твердо стоит в зеркале заднего вида, но это явное безумие. Я все еще нахожусь в полной изоляции, и мне грозит серьезная опасность стать кем-то, кого я никогда не представлял: поселенцем.Большую часть весны я выпекал хлеб, а начало лета варил квас, а теперь, в разгар лета, пора заняться ассортиментом российских молочных продуктов.

    Йогурт был моей отправной точкой; скорее из-за того, что моя недавняя привычка дочери к смузи сохранится (а она не подает признаков ослабления), нам скоро придется объявить себя банкротом. Бросив отчаянный взгляд на свою кухню, я вдруг понял, что у меня есть средства для производства йогурта и сыворотки практически без накладных расходов. Мой верный Instapot (мультиварка или «пароварка» в зависимости от того, из какой вы англоязычной части мира) имеет функцию приготовления йогурта.С очень небольшими исследованиями и почти без практической работы я вскоре стал производить килограммы высококачественного греческого йогурта, лабне и достаточное количество сыворотки (жидкий побочный продукт любого ферментированного молочного продукта), чтобы удовлетворить даже самую ненасытную привычку к смузи.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Поворот на творог

    После неудачной попытки заняться производством кефира я обратилась к творогу, который на первый взгляд казался куда более простым и к тому же сулил много денег: мой муж выпивает около литра творога, а он ждет, пока закипит кофейная вода.Каждый день.

    Когда я впервые приехал в Россию в начале 1990-х, творог был одним из длинного ряда непонятных российских продуктов, которые я не мог понять.

    Его упаковка (мягкая промышленная синяя и белая оловянная фольга) не содержала никаких намеков. Я понял, что это какой-то молочный магазин, потому что он находился в пахнущем кислым молочным проходе. Будучи новичком в России, я наивно спросила у продавщицы в нелепой конической шляпе и пушистом неоново-голубом фартуке, что это такое, а она посмотрела на меня так, будто я с неба упал.

    Я ничего не понял, когда принес домой влажный квадратный пакет и открыл его. Он был похож на рикотту, но не имел гладкой кремообразности рикотты. Это был не йогурт, и у него не было текстуры творога, который я когда-либо ел. Он был суше и гораздо кислее, и я не мог придумать, как можно его употреблять или использовать в рецепте. Я засунул его в заднюю часть холодильника и забыл о нем.

    Дженнифер Еремеева / MT

    В течение следующего десятилетия в мое сознание просочилось понимание.На Ленинградском рынке я познакомился с милой дояркой, которая делала и продавала очень популярный домашний творог. Это было сливочное и легкое, но невероятно сытное, восхитительное само по себе, превосходное, когда оно было приправлено свежими травами, или великолепное вместе с русским пенициллином (также известным как малиновое варенье).

    Объяснение творога внешнему миру остается сложной задачей. Мы часто описываем его как «русский творог», но это ошибочно, что могут подтвердить тысячи эмигрантов, которые терпеливо процеживают творог, чтобы приблизиться к более сухой консистенции творога. Классический творог изготавливается из животного или растительного сычужного фермента, тогда как творог изготавливается из обычных кислот, таких как лимонный сок, уксус или пахта. Это делает как творог, так и фермерский сыр лучшими аналогами. Не является и творог «русской рикоттой», хотя по текстуре он ближе к итальянскому мягкому сыру из сыворотки и молока. Небольшой и легко формуемый творог творога вполне может быть ключом к его названию, которое, вероятно, происходит от старославянского слова «твор», означающего «формировать».

    Творог — мягкая молочная еда русского детства.Наркотик, ведущий к творогу, — это сырки: вызывающие привыкание, покрытые шоколадом поленья сладкого творога, называемого по-русски уменьшительным творожком. Поскольку творог представляет собой ферментированный продукт, он часто легче переваривается, чем другие молочные продукты, и поэтому его насильно скармливают детям в России до тех пор, пока они либо не выйдут замуж, либо не уйдут на военную службу.

    Творог употребляют отдельно, с ягодами или вареньем, или в одном из нескольких классических русских блюд: ватрушки — сладкие пирожные с творогом в середине, которые в начале ХХ века пересекают Атлантику и становятся датскими сырами. Творог также является любимой начинкой украинских варенок или сладких вареников.

    И это ключевой ингредиент ежегодной зрелищной пасхальной пасхи, где творог смешивают с равными частями масла, сахара и цукатов для насыщенного завершения долгого поста. Неудивительно, что многие историки кулинарии считают, что творог — это прапрадедушка типичного американского феномена — чизкейка.

    Как и большинство русских блюд, лучший творог готовится вашей бабушкой дома (а лучше на даче).Но вряд ли бабушка остановится на достигнутом: творог появился, потому что это был лучший способ сохранить сырое молоко. Но даже творог не вечен. Чтобы убедиться, что он не испортится, бабушка, вероятно, превратит творог в сырники или сырники, которые также являются одним из основных продуктов русского детства, которые вошли в обычную кухню в качестве популярного десерта.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Множество способов приготовления творога

    Химия творога кажется простой. Все, что вам нужно, это молоко, какая-то кислота, соль и, по желанию, сливки или пахта. Кислота вводится в подогретое молоко, которое тут же свертывается, заставляя молочный сгусток отделиться от сыворотки. Вы оставляете это в покое на некоторое время, затем сливаете и смешиваете с небольшим количеством сливок и солью, и это творог. (Не выбрасывайте сыворотку — смотрите на боковой панели отличные способы ее использования!)

    Просто, правда? Неправильно. Ключевые переменные температуры молока, типа кислоты и длины сгустка открывают безграничные возможности.Я хотел рецепт, который был бы почти таким же без помощи рук, как мой метод йогурта. Еще раз, мультиварка Instapot оказалась находкой, позволив мне полностью контролировать температуру молока, которое должно быть только что закипевшим.

     

    Дженнифер Еремеева / MT

    За то время, что я возился на Тестовой Кухне Творога, я произвел промышленное количество творога, больше, чем может съесть полк русских мужей. Делать было нечего, пора было усовершенствовать мой рецепт сырников, или русских сырников. В классических сырниках используется равномерное соотношение творога и муки (иногда очень мало муки) с яйцом, чтобы связать его; в результате получается плотная текстура, как у жареного чизкейка. Поскольку сырники обычно сочетаются со свежими фруктами, я резко сократила количество сахара. Вдохновленный «Справочником по блинам: деликатесы из закусочной Бетт с видом на океан», я значительно увеличил количество яиц и взбил яичные белки до жестких пиков, благодаря чему достигается немыслимая легкость.Добавление гречневой муки придает ореховый вкус, а пахта или кефир придают приятную пикантную нотку. Легкие, но ароматные, эти сырники идеально подходят для завтрака или позднего завтрака в сочетании со свежими фруктами или копченой рыбой.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Творог

    Ингредиенты

    • 4 литра цельного молока
    • 6 столовых ложек (70 мл) белого уксуса
    • Щедрая щепотка соли
    • ½ стакана (125 мл) светлых сливок или пахты

    Инструкции

    • Нагрейте молоко до 175ºF (79ºC), внимательно следите за тем, чтобы оно не закипело.
    • Снимите молоко с огня и медленно, но равномерно влейте уксус, затем осторожно перемешайте деревянной ложкой в ​​течение 1-2 минут. Когда вы увидите, что творог отделяется от желтой сыворотки, накройте кастрюлю чистым полотенцем и плотно закройте крышкой. Оставьте на 30 минут.
    • Пока вы ждете, поставьте дуршлаг с марлей на большую миску или кастрюлю, достаточно глубокую, чтобы содержимое дуршлага не касалось сыворотки в кастрюле внизу.
    • Посыпьте смесь солью, затем осторожно перелейте смесь через дуршлаг, позволяя сыворотке стечь в кастрюлю.Это может занять некоторое время, но наберитесь терпения и подождите, пока не стечет вся сыворотка.
    • Перелейте творог в чистую нереакционноспособную емкость и смешайте со сливками или пахтой до желаемой влажности. Охладите не менее 4 часов, прежде чем наслаждаться. Творог хранится 7 дней в холодильнике.
    Дженнифер Еремеева / MT

    Сырники

    Ингредиенты

    • 1 ⅓ чашки (320 мл) творог
    • ½ стакана (125 мл) кефира или пахты
    • ½ стакана (125 мл) гречневой муки
    • ¼ стакана (60 мл) универсальной муки
    • 1 ч. л. соли
    • 1 столовая ложка сахара
    • 6 яиц, разделенных
    • 1 картофелина, разрезанная вдоль пополам
    • Масло растительное для приготовления пищи

    Инструкции

    • Отделите яйца и взбивайте желтки, пока цвет не станет немного светлее, а смесь не станет гуще.
    • Добавьте пахту в яичную смесь и перемешайте.
    • Взбейте вместе муку, соль и сахар, затем аккуратно добавьте смесь яичных желтков к сухим ингредиентам.
    • Взбивайте яичные белки, пока они не образуют пики и не приобретут глянцевый цвет. Аккуратно вмешайте яичные белки в тесто, пока они не смешаются.
    • Разогрейте духовку до 200ºF (95ºC) и поставьте в нее противень.
    • Нагрейте сковороду (с антипригарным покрытием хорошо подойдет) на среднем огне.Налейте ⅓ стакана (80 мл) растительного масла в неглубокую тарелку. Используйте крепкую вилку, чтобы нанизать половинку картофеля, затем окуните ее в масло и натрите картофель на сковороде.
    • Выложите на сковороду неполную ⅓ чашки (80 мл) теста и готовьте до золотисто-коричневого цвета (около 2 минут с каждой стороны). Держите блины теплыми в предварительно разогретой духовке.
    • Подавать со свежими ягодами, вареньем, медом или копченой рыбой и еще творогом!
    Дженнифер Еремеева / MT

    5 способов u сыворотка

    Whey содержит внушительное количество витаминов и белков, что делает его идеальной пищевой добавкой.Если будете делать творог, храните сыворотку в холодильнике и употребляйте!

    1. Добавьте его в коктейль вместо сока.
    2. Используйте сыворотку вместо воды в супах и тушеных блюдах.
    3. Используйте сыворотку для приготовления каш.
    4. Приготовьте рикотту, используя сыворотку в качестве кислоты.
    5. Используйте сыворотку вместо воды при выпечке хлеба или булочек.

    Домашний йогурт или греческий йогурт в мультиварке

    Ингредиенты

    Подготовка

    1. Налейте молоко в скороварку.Накройте и выберите функцию «Йогурт». Установите машину на приготовление в течение 8 часов.
    2. Через 1 час (скороварка подаст звуковой сигнал через 1 час приготовления) снимите крышку. С помощью лопатки вмешайте закваску для йогурта. Накрыть крышкой и продолжать готовить 7 часов.
    3. Снимите крышку. Переложите йогурт в герметичный контейнер.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа или до полного охлаждения. Йогурт хранится 2 недели в холодильнике.
    4. Для греческого йогурта застелите большое сито кофейными фильтрами и поставьте над миской. Вылейте горячий йогурт в застеленное ситом. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте стечь в холодильнике в течение 4 часов или до полного охлаждения. Откажитесь от жидкости. Переложите охлажденный йогурт в герметичный контейнер.Греческий йогурт хранится 2 недели в холодильнике.

    Примечание

    Чтобы сделать йогурт более насыщенным и сливочным, замените 1 стакан (250 мл) 3,25% молока таким же количеством 35% сливок. В зависимости от типа используемой йогуртовой закваски время ферментации может варьироваться от 8 часов (для оранжевой коробки) до 15 часов (для зеленой коробки).

    Чтобы помочь вам с этим рецептом

    РИКАРДО 6. Скороварка на 3 кварты (6 литров) позволяет приготовить вкусные и ароматные блюда в рекордно короткие сроки. Безопасный и эффективный, он может приготовить домашние бульоны, бобовые, курицу, рагу и даже йогурт!

    119,99 $

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Рецепт: Торт с шоколадной крошкой пошагово с фото

    Любимый кекс в мультиварке.Всегда пушистые, ароматные и красиво окрашенные. Особое качество в том, что при открытии крышки сразу после сигнала ничего не сжимается, хоть и не совсем пропеклось!

    Автор рецепта

    Ингредиенты для шоколадного кекса:


    • Варенье (Любые) — 0,5 стакана
    • Сода — 1 чайная ложка
    • яйца — 1 шт.
    • Манная крупа — 1 стакан
    • Пшеничная мука / Мука — 1 стакан
    • Сахар — 1 стакан
    • Творог (можно обойтись без творога, будет другой вкус) — 200 г
    • Какао порошок — 2 столовые ложки
    • Изюм — 1 горсть.
    • Корица (ваниль) — 10 г
    • Кефир (или сметана) — 1 стакан

    Как приготовить шоколадный кекс пошагово с фото


    Смешиваем в миске, где будем замешивать тесто, манку, изюм и творог с кефиром или сметаной. Если нет кефира и мало сметаны, можно разбавить водой имеющееся у вас количество сметаны, чтобы получился стакан жидкости. Дать постоять 1 час.Затем добавляем муку, яйца и сахар. В отдельную посуду положить варенье, добавить какао, ваниль и корицу и перемешать до однородности. Затем посыпьте сверху ложкой пищевой соды и быстро перемешайте (не миксером). Как только варенье запенится, вливаем его в тесто и все перемешиваем. Я всегда делаю этот процесс вручную, а вам — как удобно. Тесто выходит густое как сметана или чуть гуще. Выливаем его в смазанную подсолнечным маслом сковороду и ставим на плиту «Выпечка» (от 45 до 60 минут, в зависимости от вашей мультиварки).В конце процесса проверьте зубочисткой или спичкой, готово ли тесто. Делать это нужно в середине кекса; иногда не успевает пропечься в центре. Если оно не готово, переверните его и дайте постоять еще 15-20 минут. Я упомянула о переворачивании пирога так подробно, потому что обычно запеканки и не очень толстые запеканки хорошо пропекаются, не переворачивая, но этот пирог очень воздушный, поэтому он может не пропечься сразу. Можно просто добавить время, но нет гарантии, что низ не подгорит.Этот кекс особенно вкусен теплым, с молоком или чаем, как вам больше нравится! Наслаждаться! Это процесс переворачивания запеченного блюда, если это необходимо, или просто его вынимание. На момент создания этой картины у меня не было посуды, которую я обычно использую для этого, поэтому я использовала крышку от круглого подноса. Предварительно необходимо «пройтись», немного подрезав, по кругу нашей выпечки лопаточкой, которая идет в комплекте с мультиком. Накрываем кастрюлю крышкой, берем левую руку за край кастрюли (руку в варежке или полотенце) и… Вверх! Переворачиваем сковороду.

    Кекс у нас в руках. Вместе с тем, что достали, кладем на стол, сверху ставим пароварку и второй раз переворачиваем. Теперь, придерживая правой рукой пароварку, на которую кладут кекс (она теперь непропеченной стороной вверх), поставьте противень поверх кекса, стараясь не касаться рукой горячей поверхности, и свернуть все вместе.

    И вот наш маффин, испеченный с одной стороны, снова на сковороде — неиспеченной стороной на дне.На этом мы заканчиваем печь. Нет необходимости мыть сковороду или наливать в нее масло. К сожалению, у меня не было удобного человека, чтобы сфотографировать, но я думаю, что это довольно понятно. На самом деле объяснять дольше, чем делать. При некоторой сноровке такие «кувырки» делаются за раз.

    Пищевая ценность:

    Целая тарелка:
    Калории
    2777,1 калорий
    белок
    105 г
    Толстый
    22 г
    Углеводы
    541. 3 г
    На порцию:
    Калорий
    347,1 Калорий
    Белок
    13,1 г
    Жир
    2,8 г
    Углеводы
    67,7 г
    100 г:
    Калорий
    235,3 Калорий
    Белок
    8,9 г
    Жир
    1,9 г
    Углеводы
    45,9 г

    Яйцо куриное, Мука, ​​Сахар, Ароматное, Изюм, Кефир, Корица, Какао-порошок, Сода, Пшенично-сливочная, Приготовлено в мультиварке, Шоколад, Творог

    Рецепт запеканки

    Редмонд с манкой в ​​мультиварке.Творожно-манный пирог. Как сделать. Легкий диетический рецепт в мультиварке

    Началом 21 века считается начало производства и продажи мультиварок. У меня была мультиварка на кухне всего 2 года назад. Сначала я не могла понять, как это работает, вся еда у меня либо подгорала, либо оставалась сырой. Но некоторые мои пробы и ошибки привели к тому, что я все-таки научился с ней работать. Теперь я не представляю, что делать на кухне без такой верной помощницы.Ведь готовое блюдо получается очень вкусным, а главное, сохраняются все полезные свойства продуктов.

    Одно из моих любимых блюд в мультиварке — творожная запеканка с манкой. Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и воздушным. Давай готовить ?!

    Кухонная утварь и приспособления: ложка, 2 глубокие миски, лопатка, кисточка, тарелка, миксер, мультиварка.

    Ингредиенты

    Приступаем к приготовлению

    1. В глубокую миску положите 600 г творога.Добавьте 3 ст. л. манная крупа и сахарный песок.
    2. В общую массу с творогом кладем также 1 ст. л. сметана.

    3. 2 куриных яйца разделить на белки и желтки. 1,5 желтка можно сразу отправить в миску с творогом. А белки мы будем взбивать в дальнейшем, так что можно сразу отправлять их в стакан блендера или в подходящую миску.

    4. Тщательно перемешайте и перетрите ложкой все ингредиенты, которые мы смешивали в миске.

    5. Добавить 1 ст. л. сливочного масла и продолжайте перемешивать до однородности.

    6. Когда однородная масса будет готова, отставить ее на 15-20 минут, чтобы манка успела набухнуть.

    7. К оставшимся белкам добавляем небольшую щепотку соли и взбиваем до густой пены.

    8. Выкладываем к основной массе взбитые белки и перемешиваем.

    9. На дно чаши мультиварки насыпьте несколько столовых ложек манной крупы так, чтобы она была покрыта тонким слоем.

    10. Приготовленную творожную массу выложить в миску и разровнять лопаткой или ложкой.

    11. В половину оставшегося желтка добавить 0,5 ст. л. сметаны и перемешать до однородности. Вылейте смесь на сковороду и разровняйте кистью или ложкой.

    12. Отправляем чашу в мультиварку и закрываем крышку. Ставим режим «Выпечка» и таймер на 1 час. По истечении времени достаем чашу мультиварки и даем запеканке остыть около 20 минут.За это время он должен отойти от стен и его потом будет легче убрать.

    13. Блюдо готово, украшаем и подаем к столу!


    Как украсить и чем подать блюдо

    Готовое блюдо будет вкусным как в холодном, так и в горячем виде. Вариантов украшения такой запеканки очень много. Например, подать такое блюдо можно, украсив нарезанными фруктами. Кроме того, выложенные сверху фрукты можно залить желатином и дать застыть.Результат будет очень красивым и ярким.

    Такое лакомство также можно украсить сметаной, орехами или сухофруктами. А для больших любителей сладкого подаем со сгущенкой, тертым или растопленным шоколадом.

    Видео рецепт приготовления творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке

    Предлагаю вам посмотреть простой способ приготовления легкой и вкусной манной запеканки в мультиварке.

    Основные прописные истины

    • Если творог зернистый, его необходимо протереть через сито или хорошо измельчить блендером, чтобы не попадались комочки.
    • Очень водянистый творог нужно хорошо отжать, а если сухой, то добавить 1-2 ст. л. сметана.
    • Запеканку можно приготовить с добавлением крахмала, чтобы она больше походила на суфле.
    • В него можно добавить целое яйцо, не разделяя его на белки и желтки. Вкус от этого не изменится, но запеканка будет менее пышной.

    Вариантов приготовления сладкой творожной запеканки очень много. Например, вы можете сделать. Или будет хорошей альтернативой.

    Но не забываем про основные блюда, которые мы тоже можем приготовить в мультиварке, например, . С помощью такой помощницы можно приготовить популярную, очень сытную и вкусную. Пробуйте и экспериментируйте, тем более что наши кухонные помощники всегда готовы помочь и взять на себя основные процессы приготовления.

    А с чем вы любите готовить такие вкусности и как украшаете? Может быть, у вас есть свой секрет приготовления этого блюда? Расскажите об этом в комментариях на сайте.И желаю приятного аппетита!

    Какой завтрак может быть вкуснее и полезнее творожной запеканки. Не зря его так часто готовят в детских садах, ведь польза творога для ребенка, да и для взрослого, известна очень давно. Приготовьте творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке, и вы не только порадуете своих малышей, но и сами насладитесь ее отменным нежным вкусом.

    Приготовив творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке по этому рецепту, вы получите не просто отличное блюдо на завтрак, но и настоящий десерт к празднику.Наряду с основными ингредиентами присутствуют изюм и цедра лимона, которые в сочетании с шоколадной глазурью создают просто неповторимый аромат и великолепный вкус. Вот ингредиенты, из которых будем готовить творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке:

    • творог — 400 г;
    • лимон — 1 шт.;
    • масло сливочное
    • — 100 г;
    • манная крупа – 4 столовые ложки;
    • яиц — 4 шт.;
    • изюм — ½ стакана;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • ванилин — щепотка;
    • соль по вкусу;
    • горький шоколад
    • – 100 г;
    • сметана — 2 столовые ложки

    Приступаем к приготовлению творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке:

    1. Чтобы консистенция запеканки была очень нежной и не комковатой, творог желательно перетереть через сито. Для лучшего вкуса будем использовать именно жирный творог, в котором пользы больше, чем в обезжиренном. Итак, протерев его через сито, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.
    2. Добавить манку, ванилин, цедру лимона и изюм, обязательно тщательно промыть прохладной водой.
    3. Белки и желтки яиц разделяем по разным сосудам. Белки отправляем в холод, а желтки соединяем с сахарным песком и растираем или перемешиваем миксером. Затем взбейте белки вместе со щепоткой соли до получения плотной устойчивой пены.
    4. Сначала к творогу добавляем желтки, хорошо перемешиваем, а затем выкладываем белковую пену и очень аккуратно ложкой соединяем компоненты, стараясь, чтобы масса была пышной.
    5. Смажьте мультиварку жиром и переложите в нее тесто. В программе «Выпечка» приготовить творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке 45-50 минут.
    6. Нарежьте шоколад в небольшую миску и подожгите. Расплавьте плитку, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Затем добавьте сметану, перемешайте и выключите огонь.
    7. Готовую запеканку остудить и нанести глазурь. Когда шоколад застынет, можно подавать десерт к столу.

    Творожная запеканка с манкой и сухофруктами в мультиварке

    Творожная запеканка с манкой получается очень вкусной, если добавить в нее немного сухофруктов, а также сладкую сочную грушу… О пользе такого десерта и говорить не стоит, ведь состав компонентов говорит сам за себя для себя.Будем печь творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке из следующих компонентов:

    • творог — 300 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • молоко — 100 г;
    • сахар
    • — 50 г;
    • масло сливочное
    • — 50 г;
    • мука
    • – 50 г;
    • чернослив, курага, финики — 5 шт.;
    • манная крупа – 40 г;
    • груша крупная – 1 шт.;
    • Масло подсолнечное рафинированное
    • — 1 ст.л.

    Алгоритм приготовления творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке:

    1. Сливочное масло разогреваем на плите в миске или в мультиварке. Все сухофрукты промываем, у фиников удаляем косточки, плоды нарезаем кусочками.
    2. Очищаем грушу от косточек и обязательно снимаем кожицу. Нарежьте фрукты кубиками или лепестками.
    3. Творог, взбитые яйца, сахарный песок и манную крупу смешать, добавить молоко и остывшее растопленное сливочное масло. Замесить тесто, добавляя муку.
    4. В конце замеса положить сухофрукты и грушу, еще раз перемешать, распределяя кусочки в творожной массе.
    5. Смазав кастрюлю мультиварки рафинированным растительным маслом, погрузить в нее тесто и включить функцию «Выпечка».Запекаем творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке 30-40 минут.
    6. Подавая десерт на стол, намажьте его сметаной или сгущенкой — так будет еще вкуснее.

    Творожная запеканка с манкой, дыней и грецкими орехами в мультиварке

    Орехи, попадающиеся в этой нежной запеканке, придают десерту некую пикантность, а дыня – непревзойденный аромат. Сочетание мягкости творога с твердыми хрустящими кусочками, а также душистый аромат дыни очаруют вас и сделают этот десерт одним из любимых на вашем столе. Для создания творожной запеканки с манкой и дыней в мультиварке будем использовать:

    • творог — 0,5 кг;
    • дыня маленькая — 0,5 шт.;
    • манная крупа – 0,5 стакана;
    • яиц — 2 шт.;
    • грецких орехов – ¼ стакана;
    • масло сливочное
    • — 50 г;
    • соль
    • – щепотка;
    • сахар
    • – 2 столовые ложки с горкой;
    • разрыхлитель — 1 ч.л.

    Чтобы испечь творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке, выполните следующие действия:

    1. Очистите и нарежьте дыню мелкими кубиками.Орехи растолочь в крупную крошку.
    2. Яйца взбить миксером в пену, затем добавить сахар и снова хорошо взбить до растворения кристаллов.
    3. Яйца смешать с тертым творогом, манной крупой, солью, разрыхлителем. Некоторым нравится, когда в творожной запеканке попадаются комочки творога – в этом случае измельчать его не нужно.
    4. Теперь добавляем в нашу массу орехи. Подогреваем и охлаждаем сливочное масло и также вливаем его в тесто. Перемешать и отправить в мультиварку.
    5. Сверху ровным слоем выложите кусочки дыни, немного присыпьте их сахаром и включите программу «Выпечка».
    6. Готовим творожную запеканку с дыней, манкой и орехами в мультиварке 40-45 минут.

    Творожная запеканка с манкой, яблоками и маком в мультиварке

    Этот легкий десерт обязательно понравится и детям, и взрослым… Он также отлично подходит для тех, кто сидит на диете, так как в рецепте почти нет калорийных ингредиентов, а при желании запеканку можно сделать полностью обезжиренной с использованием соответствующий творог и йогурт.Приготовим творожную запеканку с манкой, маком, яблоками и изюмом в мультиварке, используя:

    • творог — 250 г;
    • манная крупа – 70 г;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • сахар
    • — 70 г;
    • йогурт — 150 г;
    • мак — 50 г;
    • яблоко спелое — 1 шт.;
    • изюм
    • — 50 г;
    • соль по вкусу;
    • разрыхлитель
    • – 1 ч.л. ;
    • масло сливочное
    • — 10 г.

    Выполним следующие действия для приготовления творожной запеканки с манкой, маком и яблоком в мультиварке:

    1. Насыпьте мак в миску и залейте кипятком.Оставьте его закрытым на несколько минут. Изюм также можно ненадолго замочить в прохладной воде или просто тщательно промыть под краном.
    2. Сначала взбейте яйца с сахаром миксером до почти полного растворения сахарных крупинок. Затем соединяем яйца с творогом и замешиваем тесто.
    3. Всыпать в нее манку, соль и разрыхлитель, еще раз все перемешать ложкой.
    4. Добавить в тесто йогурт. В этом рецепте можно использовать натуральный несладкий йогурт или продукт с ароматными добавками… Процеживаем мак из воды и тоже добавляем в тесто, кладем изюм и опять все хорошо перемешиваем.
    5. В конце добавить в будущую запеканку натертое или нарезанное кубиками яблоко.
    6. Выложить тесто в смазанную маслом чашу прибора, активировать на панели функцию «Выпечка».
    7. Готовим творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке 35-40 минут.

    Творожная запеканка с манкой и молодыми кабачками, запеченная в мультиварке

    Устали от привычных и скучных рецептов? Вот вам способ приготовить необыкновенную творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке.Здесь используется кабачок, но блюдо все же является десертом, в котором овощной вкус кабачка дополняется пряным свежим ароматом апельсиновой цедры. Для его приготовления будем использовать:

    • творог — 300 г;
    • манная крупа – 4 столовые ложки;
    • молодых кабачков – 200 г;
    • сахар
    • – 3 столовые ложки с горкой;
    • яиц — 3 шт.;
    • тертая апельсиновая цедра — 2 ч.л.

    Приготовим сладкую творожную запеканку с манкой и кабачками в мультиварке по следующей инструкции:

    1. Очистить кабачки.Так как мы используем молодой овощ, удалять из него семена не нужно. Кабачки натрите на мелкой терке или взбейте в блендере до пюреобразного состояния.
    2. К кабачкам всыпать манку и добавить яйца, взбить блендером или миксером.
    3. Теперь в блюдо добавляем сахар, натертый на мелкой терке творог и цедру апельсина. По желанию можно добавить немного ванилина. Смешиваем компоненты и оставляем тесто на полчаса или 40 минут, чтобы манка набухла.
    4. Активируем программу «Выпечка», и перекладываем тесто в смазанную маслом форму мультиварки. Готовим творожную запеканку с манкой, кабачками и апельсиновой цедрой в мультиварке 30-40 минут.

    Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке

    Это рецепт несладкой творожной запеканки с манкой, куда добавлен чеснок, твердый сыр и свежая зелень… Из перечисленных продуктов получается очень аппетитное, ароматное, очень вкусное блюдо… В такой запеканке мы поставить следующие компоненты:

    Приготовим творожную запеканку с манкой и зеленью в мультиварке простым способом, описанным ниже:

    1. Разомните творог в миске вилкой и смешайте с манной крупой. Вбиваем яйца, перемешиваем.
    2. Посолить и поперчить, всыпать муку, снова перемешать и оставить на 15 минут.
    3. Теперь добавьте в тесто разрыхлитель, который можно заменить гашеной содой. Мелко нарежьте зелень и также добавьте в творожную массу. Добавьте чеснок, предварительно мелко нарезав его или пропустив через пресс.
    4. Влить в миску к остальным продуктам оливковое масло, перемешать.
    5. Смажьте стенки и дно чаши прибора жиром, чтобы запеканка не прилипала и не пригорала, а затем положите внутрь тесто.Находим на панели программ функцию «Выпечка» и готовим творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке 50 минут.

    Творожная запеканка с дрожжевой манкой в ​​мультиварке

    В этом рецепте выпечки нет сахара, он заменяет натуральный мед… Ну а чтобы выпечка была еще вкуснее и полезнее, добавим миндаль и семена кунжута. Дрожжи придадут блюду пышность и непревзойденный аппетитный аромат. домашняя выпечка . Опишем список компонентов:

    Приготовим эту выпечку на дрожжах в мультиварке в следующей последовательности:

    1. Растопить сливочное масло и смешать его со слегка подогретым молоком. Когда жидкость станет комнатной температуры, всыпьте сухие дрожжи, всыпьте муку и оставьте на 20 минут.
    2. Тем временем разомните творог, слегка обжарьте кунжут и миндальную стружку на сухой сковороде.
    3. Соединить творог с приготовленным тестом, добавить манку, мед, кунжут и миндаль. Давайте превратим все это в единую массу.
    4. Смажьте форму мультиварки рафинированным маслом или другим жиром и переложите туда тесто. В программе «Выпечка» готовим нашу творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке 50-55 минут.

    Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке. Видео

    Большинство людей любят сладкое, особенно в холодное время года. А в ходу у хозяек рецепты простые и вкусные. Творожная запеканка в мультиварке, как и большинство блюд в этой кухонной технике, готовится быстро и очень просто. Результат всегда отличный, такая запеканка получится нежной и воздушной. Рецепты запеканок в мультиварке подходят для фаст-фуда, экономят наше время и силы.

    Творожная запеканка в мультиварке — готовить удобно, вкусно! Экспериментируйте, пробуйте разные вкусные добавки: мед, сухофрукты, изюм, ягоды, фрукты. А вы получите свои, аппетитные и оригинальные рецепты. Пошаговая инструкция с фото из статьи подскажет, как приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке.

    Уважаемые читатели, для начала хочу попросить вас уделить немного внимания и немного отклониться от основной темы.Так как хочу напомнить, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой блог, аналогичный моему. Благодаря блогу можно вести бизнес, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет. Все остальное вы найдете в той же книге под редакцией Дениса Поваги. Ранее мы уже говорили об этом с вами и в этом блоге был отдельный пост ().

    Сегодня 14 июня, День блоггера, вы получите ссылку на специальную страницу, где сможете бесплатно скачать книгу, время ограничено… В течение определенного времени книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, качайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в мультиварке.

    Запеканка получается пышной, нежной и просто тает во рту. В тесто можно добавить любые сухофрукты, а сверху посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
    Состав:
    5 яиц
    2/3 стакана сахара
    1/2 стакана манной крупы
    1 стакан кефира
    500 г творога
    1 ч.л. разрыхлителя
    ванилин

    Подготовка:



    Манку залить кефиром и оставить немного набухнуть.



    Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель и ванилин.


    Влить кефирно-манную смесь, перемешать миксером.



    Белки взбить с сахаром. Добавьте к творогу треть белковой массы и аккуратно перемешайте. Затем добавьте остальные белки, аккуратно перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, аккуратно выложите в нее тесто.



    Выпекать в режиме «Выпечка» 45 минут. Затем оставить в режиме нагрева на 50 минут.Затем выключите нагрев и подождите еще 10 минут.


    По истечении времени вынуть и оставить остывать в форме, затем перевернуть на блюдо.



    Приятного аппетита!

    На заметку
    Чтобы вино заварилось снизу, можно предварительно протереть вино через сито. Или использовать в рецепте уже творог.

    Рецепт творожной запеканки, приготовленной в мультиварке без манки и муки

    Все любят творожные запеканки.Это особенное, его готовят без манки, муки, крахмала и т. д. Выпекают на водяной бане, что придает ему особую нежность. Приготовление занимает несколько минут, как и его поедание.
    Состав:
    Творог — 250 гр
    Яйцо куриное — 3 шт.
    Мед — 3 ст.л. л.
    Большое яблоко — 1 шт.
    Мак — 2 ст. л.
    Соль

    Как приготовить творожную запеканку без манки и муки в мультиварке:


    Слегка взбить венчиком творог с яйцами.



    Нарежьте яблоко небольшими ломтиками. Добавьте к творогу яблоки, мед, мак и немного соли. Хорошо смешать.



    Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее творожную смесь. В чашу мультиварки наливаем теплую воду и ставим в нее форму с тестом.
    Выберите программу «Выпечка» и установите время на 40 минут. По окончании программы вынуть форму для запекания и немного остудить.


    Выньте из формы, украсьте мятой и подавайте.Приятного аппетита!

    Перец в мультиварке

    Вкус творожной запеканки можно разнообразить, добавляя в тесто изюм, орехи, курагу, свежие фрукты. Пеки идеально подходят для этого. Они умеренно влажные, не кислые, не окрашивают тест. С ними легко обращаться, так как с них не нужно снимать кожицу.
    Приготовить заварной крем в мультиварке так же просто, как и в духовке. Запишите самый простой и быстрый рецепт запеканки из персиков в мультиварке, ею обязательно нужно воспользоваться.

    Состав:
    Чай безалкогольный — 400 гр
    Перец — 4 шт.
    Яйца — 4 шт.
    Соль — 1 г
    Сода — 6 г
    Ванилин — пакет
    Саксап — 170 г
    Манка — 75 г
    Мука — 30 г
    Масло сливочное

    Подготовка:



    Положите в миску с тупогом половину количества какапы и ванилин. Твердую массу разотрите ложкой, разбивая попутно подстилки, если они есть.


    В другой емкости соединить оставшийся какасап с желтками, взбить их миксером.



    Добавить манную крупу. Перемешайте, оставьте тренировочную массу на 25 минут.




    После перемещения его на миска с двухпого. Размешивать.


    Отдельно взбить белки и соль. Соедините их с твердым тестом.



    Посыпать белой мукой, смешанной с содой.




    Аккуратно перемешайте. Смажьте миску размягченным сливочным маслом. Оставить в нем 1/2 часть теста для выпечки сыра.



    Нарежьте персики мелкими кубиками.



    Распределите их сплошными слоями поверх сплошного теста. Нанесите на них жидкую маску.

    Опорожните крышку мультиварки. Выберите функцию «Выпечка». Пить в течение 50 минут. Отключите прибор от сети, но не открывайте крышку примерно на половину расстояния.




    Используя пароварку, достаньте гратен из сиропа, поместив его на блюдо.Оккупировать до немного теплого состояния.



    Используйте только что приготовленные порции и подавайте на стол. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка как на огороде в мультиварке Redmon

    Творожная запеканка, как на огороде в мультиварке, готовится быстро и без контроля выпечки. Добавьте любимые ингредиенты вашего ребенка, и полезная запеканка станет вашим фирменным блюдом. Если йогурта нет, его можно заменить сметаной с молоком.Если добавить в массу смородину или вишню, получается яркий вкус сладкой выпечки с кислинкой. Вместо кокоса можно использовать изюм. Детская творожная запеканка в мультиварке порадует оригинальным вкусом и красивым внешним видом.
    Состав:
    Творог — 500 гр
    Сахар — полстакана
    Манка — 100 гр
    Молоко — 50 мл
    Яйцо — 2 шт.
    Сливочное масло — 50 гр

    Подготовка:



    Достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягче. Если вы любите изюм, добавьте его в рецепт.Замочите его в теплой воде и откиньте на сито, дайте воде стечь.




    Смешайте все ингредиенты в отдельной миске и оставьте на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.



    Смажьте дно и бортики чаши мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте творожную смесь. Чтобы выпечка не прилипала, дно и стенки можно посыпать манной крупой.



    Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 45 минут. Откройте крышку, дайте немного остыть.


    Далее поставьте запеканку на тарелку и украсьте для ребенка. Идеи для украшения: можно размешать шоколад и полить им готовое рагу, взбить сливки или сделать нежный крем, а ягоды и фрукты нарезать кусочками. В общем, такую ​​аппетитную и нежную выпечку можно есть глазами.

    А мамам будет приятно видеть, с каким удовольствием их дети будут есть полезный и вкусный десерт и просят добавки!

    Совет:
    Если творог слишком сухой, добавьте 2 ст.л. сметана.

    Творожная запеканка с ягодами в мультиварке Polaris

    Творожная запеканка в мультиварке — готовить удобно, вкусно!


    Состав:
    Творог — 750 гр
    Яйца — 3 шт.
    Мука — 150 гр
    Сахар — 100 гр
    Сметана — 50 гр
    Варенье (любое) — 100 гр
    Ягоды (смородина, ежевика, малина) — 100 гр

    Подготовка:



    Положите творог в миску.Добавьте яйца и муку.



    Добавить сметану и сахар.



    Тщательно перемешать.



    Добавить джем.


    Перемешайте и равномерно поместите в мультиварку.
    Закрыть мультиварку и включить ее в режиме «Пирог» на 1 час.



    Готовую запеканку украсьте ягодами. Творожная запеканка с ягодами готова. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в мультиварке. Рецепт вишни без яиц

    С детства знакомая многим творожная запеканка приобретает особый вкус, если в нее добавить вишни.В десерте появляется кислинка, что делает его более вкусным и аппетитным.
    Многие не едят по ряду причин куриные яйца. Но это совсем не значит, что без них не получится приготовить этот десерт. Такой десерт на скорую руку получится более рассыпчатым, но не менее вкусным.
    Состав:
    Творог — 600 гр
    Сахар — 140 гр
    Ванильный сахар — 1 ч.л.
    Йогурт классический без добавок и сахара — 3 ст.л. л.
    Манная крупа — 120 гр
    Свежая вишня — 400 гр
    Масло сливочное — 15 гр

    Как приготовить творожную запеканку с манкой и вишней в мультиварке:

    Добавить в йогурт ванилин и манку. Тщательно размешайте смесь и оставьте настаиваться для набухания манной крупы на 30 минут.



    Затем творог растереть с сахаром.



    Вишню промыть и отделить от косточек. Смешайте вишни с творожной массой. Набухшую манку вместе с кефиром добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаткой. Добавьте разрыхлитель.



    Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Аккуратно поместите туда тесто.
    Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут.


    Готовая запеканка прекрасно сочетается со сливочным мороженым. Приятного аппетита!

    Для того, чтобы творожная запеканка с вишней получилась особенно вкусной, можно воспользоваться советами и некоторыми секретами ее приготовления

    Используйте мед вместо сахара. Это значительно снизит гликемический индекс готового десерта и сделает его более вкусным.
    Чтобы запеканка не получилась жидкой, ее необходимо заранее слить Вишневый сок из ягод. Для этого их нужно немного засыпать сахаром и дать постоять около часа. Излишки сока уйдут, а ягода станет слаще.
    Вместо разрыхлителя можно использовать лимонный сок и пищевую соду. Для этого к половине чайной ложки пищевой соды добавьте несколько капель. лимонный сок . При соединении щелочи с лимонной кислотой произойдет химическая реакция: сода начнет пениться. Эту смесь необходимо добавить в уже готовое тесто и аккуратно перемешать.
    Вместо вишни можно использовать любую ягоду и экспериментировать с разными вкусами.
    При приготовлении пищи в мультиварке не открывать крышку до окончания программы.В противном случае из-за перепада температур запеканка рискует свалиться и стать менее пышной.

    Выбираем творог для запеканки

    Творог следует выбирать свежий и не очень жирный. Самый лучший вариант- 5% жирности. Обезжиренный сыр следует использовать только в диетических рецептах, так как он более сухой по текстуре. Кроме того, творог не должен быть жидким, иначе запеканка не будет иметь плотной формы.

    Творожная запеканка с маком, изюмом и яблоком в мультиварке Vitek

    Вкусный вариант творожной запеканки!
    Состав:
    Творог — 250 гр
    Яйцо — 1 шт.
    Манная крупа — 70 гр
    Йогурт — 150 мл
    Сахар — 70 гр
    Тесто для выпечки — 1 ч.л.
    Соль (щепотка)
    Мак — 50 гр
    Изюм — 50 гр
    1 яблоко
    Масло сливочное

    Подготовка:



    Сначала залейте мак кипятком и накройте крышкой. Также замачиваем изюм. Яйцо, сахар и творог взбить блендером.



    Добавить манную крупу и разрыхлитель с солью. Взбейте. Влейте йогурт. Взбейте.



    С мака и изюма сливаем воду, добавляем в творожную массу.Мы смешиваем.



    Яблоко очистить от кожуры и косточек и натереть на крупной терке… Смешать с творожной массой.


    Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, слегка посыпаем манкой и выкладываем нашу творожную смесь. Установите программу «Выпечка». При приготовлении этой запеканки использовалась мультиварка Vitek VT-4211 W.



    По окончании программы достаньте запеканку. Дайте ему остыть и наслаждайтесь чашечкой любимого напитка! Приятного аппетита!

    Греческая творожная запеканка в мультиварке

    Состав:
    Творог — 500 гр.
    Манная крупа — 3 ст.л. л.
    Греческий йогурт — 100 гр.
    Изюм светлый — 150 гр.
    Куриные яйца — 3 шт.
    Сливочное масло — 20 гр.
    Сахар ванильный — 1 пакет
    Мускатный орех молотый — 1 щепотка
    Сахарный песок — 4 ст. л.

    Как приготовить греческую творожную запеканку в мультиварке:

    Греческий йогурт

    отличается от всех остальных йогуртов своей густой консистенцией. Поэтому не заменяем его на обычную, ведь тогда запеканка будет уже не греческая, а самая обычная творожная запеканка.




    Манную крупу необходимо смешать с греческим йогуртом и изюмом. Оставьте эту смесь на 30 минут. За это время манка размягчится и изюм уже не будет таким грубым и твердым.



    После того, как эта смесь постояла, можно приступать к приготовлению теста. Для этого используем кухонный комбайн. Закладываем в него все ингредиенты для запеканки и перемешиваем.



    Готовое за считанные секунды ароматное тесто для запеканок. Тесто может показаться вам тонким, в этом нет ничего страшного.



    Обильно смажьте чашу мультиварки или форму для выпечки сливочным маслом. И влить в нее творожное тесто.
    Выпекаем в режиме «Выпечка» 30 минут при температуре 180 градусов.
    По истечении времени выпекания запеканку следует оставить в охлаждающем устройстве еще на 20 минут. Так как запеканка еще довольно мягкая и рыхлая, за это время она станет более плотной и ее будет легче выбрасывать из формы.



    Извлечь запеканку из формы очень просто. Нужно просто взять подходящую по диаметру плоскую тарелку или крышку из-под кастрюли, прижать ее к верху запеканки. Одной рукой держите тарелку, другой поворачивайте форму. Запеканка довольно быстро выпадает на тарелку.



    Запеканка получается очень мягкой, сочной, ароматной и вкусной. В качестве украшения используем варенье из крыжовника и измельченный миндаль. Варенье можно взять абсолютно любое или вообще не украшать запеканку, это уже очень вкусно. Приятного аппетита!

    Как приготовить творожную запеканку с какао в мультиварке

    Вкусная и красивая запеканка, понравится детям, не откажут и взрослые.

    Состав:
    1/2 стакана манной крупы
    1 стакан кефира
    4 яйца
    1/2 стакана сахара
    500 гр творога
    2-3 ст. л. какао
    щепотка соли

    Подготовка:



    Манку залить кефиром и оставить на 20 минут. Разделите яйца на желтки и белки.
    Желтки взбить с сахаром до пышности.



    В набухшую манку добавить творог, перемешать.



    Добавить желтки, соль, тщательно перемешать.



    Смесь разделить на 2 части, в одну добавить какао и размешать, чтобы не было комочков.



    Белки взбить в пышную пену, разделить пополам и аккуратно добавить в обе смеси. Перемешайте лопаткой снизу вверх.



    Чашу мультиварки смазать маслом, выложить обе смеси по очереди, слоями.
    Готовить в режиме «Выпечка» до сигнала 50 минут в мультиварке Vitek VT-4203. После сигнала оставить в режиме поддержания температуры на 20 минут.



    Затем откройте крышку и охладите в миске, накрыв хлопчатобумажным полотенцем. Выложить в красивую тарелку.


    Вот такая красивая запеканка получилась, полосатая как зебра! Приятного аппетита!

    Итак, каждый найдет рецепт по душе из предложенных вариантов приготовления творожной запеканки в мультиварке.Такой десерт доставит вам удовольствие и обязательно понравится вашим домочадцам. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи.

    Любителям сочной, полезной и солнечной тыквы советую с удовольствием посмотреть Кука! Заглядывайте чаще за новыми рецептами!

    Творожная запеканка в мультиварке получится нежной и воздушной. Умная кухонная техника все сделает сама и сэкономит массу времени.

    Классический рецепт творожной запеканки в мультиварке

    Классический рецепт невозможен без добавления сметаны. С ней блюдо получится особенно нежным.

    Вам потребуется:
    • Три куриных яйца;
    • Творог — 500 гр;
    • Крупа манная сухая — 150 гр;
    • Сметана — 0,1 кг;
    • Сахар — 0,1 кг;
    • Изюм — 65 г;
    • Соль — 5 г;
    • Ваниль — 10 гр;
    • Сода — 4 гр.
    Способ приготовления:
    1. В отдельную посуду налить сметану, добавить к ней пищевую соду и оставить смесь на 30 минут.
    2. В миску с творогом разбить яйца и добавить сахар. Все хорошо размять. Добавить в эту массу ванилин, изюм и манку, перемешать.
    3. Настоявшуюся сметану влить в творог.
    4. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным или подсолнечным маслом.
    5. Залить туда основу.
    6. В меню программы нажать режим «Выпечка».Таймер — 50 минут.
    7. Чтобы пирог получился очень пышным, не вынимайте запеканку из мультиварки сразу после приготовления.
    8. Количество творога можно увеличить до 1 килограмма.

    Пошаговый рецепт приготовления с манной крупой

    Манная каша сделает Чизкейк еще нежнее. Максимально точно соблюдайте все пропорции, и десерт получится великолепным. Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке – быстрый завтрак для всей семьи.

    Необходимые ингредиенты:
    • Манная крупа — 0,15 кг;
    • Кефир — 0,25 кг;
    • Сахар — 0,1 кг;
    • Творог — 500 гр;
    • Пять яиц;
    • Ванилин — 6 гр.
    Пошаговая инструкция:
    1. Влить в манку необходимое количество кефира и дать смеси настояться полчаса.
    2. В одну миску положить творог, разрыхлитель и ванилин, разбить желтки куриных яиц. Смешайте все ингредиенты до однородности.
    3. В другой миске смешайте белки с сахаром и хорошо взбейте венчиком. Для лучшего перемешивания используйте холодные белки.
    4. Взбитые белки порциями добавить в основную смесь.
    5. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее массу запеканки. Следите за тем, чтобы он ложился ровным слоем. Нажмите на пункт «Выпечка». Время — 40 минут.

    Приготовление для детей в мультиварке

    Иногда дети не хотят есть полезный творог в его основном виде.В этом случае можно сделать запеканку, придать ей красивую форму и украсить вареньем.

    Список продуктов:
    • Творог — 1\2 кг;
    • Молоко — 70 мл;
    • Манная крупа — 0,1 кг;
    • Сахар — 0,15 кг;
    • Два яйца;
    • Масло сливочное — 50 гр;
    • Изюм по вкусу.
    Как приготовить:
    1. Если творог крупными кусками то можно протереть через сито.
    2. В однородную массу творога добавить куриные яйца, кусочек сливочного масла, ванилин и сахарный песок.Тщательно все перемешать. Для этого можно использовать миксер.
    3. Всыпать в смесь манную крупу.
    4. Занимайтесь своими делами 30 минут, а пока вся масса настоится. За это время манка набухнет, и объем пирога станет больше.
    5. Смажьте мультиварку изнутри маслом, чтобы бока запеканки не получились слишком жирными, бока чаши также можно обсыпать панировочными сухарями.
    6. Выложите тесто в миску, включите режим «Выпечка», установите таймер на 60 минут.
    7. После звукового сигнала охладите торт и выньте. Сверху его можно украсить ягодами или полить сметаной.

    Без муки и манки

    Этот рецепт подходит для тех, кто на диете или кому противопоказаны. мучные изделия. Пирог от этого не потеряет ни своих полезных свойств, ни вкуса.

    Компоненты:
    • Творог — 0,25 кг;
    • Сливки — 0,1 кг;
    • Сахар — 50 гр;
    • Два яйца;
    • Масло сливочное;
    • Щепотка ванилина.
    Этапы приготовления:
    1. Разбейте яйца в отдельную миску и отделите желтки от белков.
    2. В другой миске смешайте творог, сливки (или молоко, если творог слишком сухой), желтки и сахар. Все взбить блендером до однородности. Смесь по консистенции должна напоминать сметану.
    3. Отдельно взбить белки до образования пены и постепенно влить в основную массу.
    4. Как следует подготовьте чашу мультиварки, выложите в нее получившееся тесто.
    5. Поставить на программу «Выпечка». Время — 40 минут.

    Рецепт без яиц

    Иногда хочется приготовить что-нибудь сладкое, но на кухне никого нет. необходимые компоненты тесто, яйца. Творожная запеканка получается нежной и без куриных яиц, если соблюдать определенные правила.

    Состав:
    • Творог — 0,4 кг;
    • Мука первого сорта — 50 гр;
    • Ванилин — 4 г;
    • Сахар — 75 гр;
    • Сода — 5 гр;
    • Кефир по вкусу.
    Пошаговая инструкция:
    1. Комочки творога необходимо превратить в однородную массу. Для этого используйте блендер. Если такой кухонной техники нет, то можно взять обычное сито. Не забудьте добавить перед обработкой нужное количество ванилина.
    2. После этого добавить туда же муку и сахар. Влейте немного кефира, чтобы тесто стало более тонким и мягким. Тщательно все перемешать.
    3. Вылить массу в подготовленную для запекания мультиварку.
    4. В режиме меню выберите пункт «Выпечка» и установите таймер на 40 минут.
    5. Готовый торт можно украсить любым способом на ваш вкус: сгущенкой, джемом, ягодами или фруктами.

    Из творога с бананами в мультиварке

    Побалуйте своих детей домашним бананово-творожным десертом. Им это понравится!

    Необходимые продукты:
    • Творог — 0,7 кг;
    • Три куриных яйца;
    • Сахар-песок — 0.1 кг;
    • Сметана — 80 гр;
    • Манная крупа — 1 кг;
    • Три банана;
    • Ванилин — 4 г;
    • Сливочное масло и панировочные сухари — для смазывания.
    Способ приготовления:
    1. В одну миску положить творог, куриные яйца, ванилин, манку и сметану и перемешать венчиком. Используйте миксер, чтобы ускорить процесс приготовления. Оставьте смесь на полчаса.
    2. Бананы очистить и нарезать небольшими кусочками… Добавить в тесто и перемешать.
    3. Смажьте чашу умной кухонной техники панировочными сухарями и маслом.
    4. Выложите в нее банановое тесто. Чтобы масса легла ровно, разровняйте ее столовой ложкой.
    5. Включить пункт «Выпечка». Среднее время приготовления 80 минут.
    6. Количество времени зависит от того, сколько творога вы добавили в тесто.
    7. Остывшую запеканку разрезать на кусочки, добавить дольки лимона или залить сметаной.

    Вариант сладкого десерта с яблоками

    Если надоел обычный вариант с творогом, то в качестве начинки можно взять яблоки.Вкус выйдет с пикантной кислинкой.

    Необходимые ингредиенты рецепта:
    • Творог — 0,5 кг;
    • Два средних яблока;
    • Сахар — 0,1 кг;
    • Сметана — 80 гр;
    • Масло сливочное;
    • Печенье рассыпное – 2 шт.;
    • Два яйца.
    Вариант приготовления:
    1. В творожную массу разбить яйца, добавить сахар и манку, добавить сметану. Смешайте все ингредиенты.
    2. Удалите кожуру, семена и сердцевину с яблок, нарежьте небольшими квадратиками. Добавьте их к смеси ингредиентов.
    3. Печенье измельчить до крошки. Бока формы для запекания смажьте маслом и посыпьте печеньем.
    4. Вылить тесто и разровнять.
    5. Если еще остались яблоки, их можно очистить и нарезать дольками. Сверху на тесто рекомендуется выложить в форме лепестка цветка.
    6. Набираем в меню программу «Выпечка». Время нанесения 40-50 минут.
    7. После того, как мультиварка закончит работу, подождите еще 10 минут, а затем выньте кекс.
    8. Посыпать верх запеканки сахарной пудрой или сливками.

    Творожная шоколадная запеканка

    Для придания обычному десерту изысканности и особого вкуса используйте в рецептуре шоколад.

    Необходимые ингредиенты:
    • Шесть куриных яиц;
    • Творог — 1 кг;
    • Сахар-песок — 250 г;
    • Плитка молочного шоколада- 100 гр;
    • Сливки — 0. 1 л;
    • Крахмал — 15 гр.
    Способ приготовления:
    1. В первую миску положите творог, добавьте к нему сахар и яйца. Взбейте содержимое венчиком.
    2. Во второй миске — шоколад, залить его сливками и кусочком сливочного масла. Возьмите железную посуду, так как ее нужно ставить на газ. Подождите, пока шоколадная масса растает.
    3. Разделите смесь из первой миски на две порции. В первую добавить растопленный шоколад и добавить 9 граммов крахмала.Смешайте все.
    4. Добавьте остаток продукта во вторую часть.
    5. Смажьте стенки чаши мультиварки сливочным маслом.
    6. Далее по очереди выкладываем сначала шоколадную массу в количестве двух столовых ложек, а затем сливочную. Пропорции равны. Торт должен быть цвета зебры.
    7. Мультиварку поставить на режим «Выпечка». Время приготовления — час.

    Легкий диетический рецепт для мультиварки

    Для приготовления полезного десерта, а также низкокалорийного; вместо муки можно использовать рис.

    Список продуктов:
    • Творог нежирный — 0,4 кг;
    • Рис — 0,185 кг;
    • Три яйца;
    • Сахар — 50 гр;
    • Молоко — 0,25 л;
    • Апельсиновая цедра — 7 гр;
    • Щепотка соли и ванилин.
    Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:
    1. Рис необходимо тщательно обработать, промыв под краном и залив водой.
    2. Ставим на газовую плиту и варим 30-35 минут.
    3. В это время творог перетереть в сите.
    4. В другую посуду разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером.
    5. Соединяем ингредиенты: творог, яйца, цедру апельсина, молоко и отварной остывший рис. Всыпать в массу соль и ванилин.
    6. Вылейте однородно приготовленное тесто в подготовленную миску.
    7. Выберите режим выпечки и установите таймер на 40 минут.
    8. Достаньте остывшее блюдо из мультиварки и украсьте по своему желанию.

    С добавлением овсяных хлопьев

    Овсяные хлопья придадут торту объем и мягкость. Кроме того, такое блюдо будет иметь меньшую калорийность.

    Вам понадобится:
    • Творог — 0,5 кг;
    • Овсянка — 135 гр;
    • Кефир — 0,25 л;
    • Сахар — 0,1 кг;
    • Корица — 5 гр;
    • Три яйца.
    Последовательность:
    1. Сначала рекомендуется переложить овсянку в миску, залить кефиром и оставить в теплом месте на 30 минут.В это время хлопья насыщаются жидкостью и набухают.
    2. В другой миске смешайте сахарный песок, яйца и творог.
    3. Добавить овсяные хлопья в кефир и перемешать.
    4. Выложить тесто в один слой в подготовленную чашу мультиварки.
    5. Время — 1 час. Режим — «Выпечка».

    Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

    Чтобы сделать популярное блюдо более сладким, просто добавьте в него изюм. Творог и изюм – идеальное сочетание.

    Список продуктов:
    • Творог — 500 гр;
    • Три яйца;
    • Манная крупа — 75 гр;
    • Сахар — 75 гр;
    • Тесто для выпечки — 5 г;
    • Ванилин — 4 г;
    • Изюм — 0,1 кг.
    Пошаговая инструкция рецепта:
    1. В миску разбить яйца и взбить венчиком с сахаром до появления белой пены.
    2. Перемолоть творог в другую посуду, следя за тем, чтобы не осталось комочков.Не забудьте добавить ванилин.
    3. В полученную массу всыпать манку, разрыхлитель. Оставьте основные ингредиенты на 15 минут.
    4. Изюм промойте под краном и высушите. Влить в тесто последней.
    5. Подготовьте чашу мультиварки. Укладываем готовую массу.
    6. Включаем оборудование, нажимаем кнопку «Выпечка», ставим таймер на 35 минут. Охладите еду перед подачей на стол.
    7. Украсить торт сахарной пудрой, сгущенкой, фруктами или ягодами.

    Ужин должен быть легким и легкоусвояемым, но этого недостаточно. Также необходимо, чтобы он был вкусным и радовал домочадцев, ведь зачастую это единственный общий прием пищи в день. Но это не все. Ужин должен состоять из блюд, достаточно простых и быстрых в приготовлении, ведь хозяйка обычно приходит с работы уставшей, у нее нет ни сил, ни времени готовить что-то сложное.

    Значит, творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке – один из лучших вариантов для ужина.Он, безусловно, полезен и содержит необходимые микроэлементы, легко усваивается и не требует особых затрат.

    Кроме того, творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке очень проста в приготовлении и не требует присутствия хозяйки и ее неусыпного внимания. Вам просто нужно смешать ингредиенты и выложить их в чашу мультиварки. Удобное устройство, значительно облегчающее работу женщин на кухне, само будет следить за временем.

    Общие принципы приготовления творожной запеканки в мультиварке

    Творожная запеканка с манкой или без в мультиварке может быть приготовлена ​​с различными добавками, что позволит приготовить полезное блюдо при необходимости пару раз в неделю , не повторяясь.

    Какие ингредиенты можно варьировать? Почти все (кроме, конечно, творога): можно приготовить творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке без яиц, можно не добавлять кефир, можно сделать пикантное блюдо. .. Можно даже обойтись без каш и приготовить творожную запеканку без манки в мультиварке. В качестве добавок используются также самые разнообразные вкусности: изюм, курага, сушеные, замороженные, консервированные и свежие ягоды и фрукты, шоколад, сгущенное молоко, а в пикантной запеканке сыр и зелень.

    Творожная запеканка без манки в мультиварке рекомендуется тем, кто хотел бы немного похудеть или по состоянию здоровья вынужден ограничить потребление крахмала.Но блюдо все равно получится пышным и вкусным, если его правильно запечь.

    Вам нужно всего лишь следовать нескольким простым правилам.

    Во-первых, не нарушайте инструкцию к мультиварке.

    Во-вторых, дайте готовой запеканке постоять, не открывая крышку мультиварки. Тогда блюдо не осядет.

    В-третьих, Бледный верх блюда украсьте фруктами, джемом, шоколадом, сливками и так далее.

    Многие любят подавать эту вкуснятину с соусом, который можно приготовить из варенья или фруктов с добавлением крахмала (нужно брать по вкусу, но больше, чем для желе). Однако в этом случае творожную запеканку без манки лучше приготовить в мультиварке: блюдо и так будет очень сытным.

    Рецепт 1 Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке «Легче, чем груши»

    Ингредиенты

    Способ приготовления

      При необходимости протереть творог через сито или

      блендером (или просто вилкой) с яйцами.

      Вмешайте манную крупу, соль, сахар и ванильный сахар и дайте постоять 5-7 минут.

      Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите в нее творожное тесто. Слегка разровняйте верх полуфабриката и включите мультиварку, установив режим «Выпечка» и время на 45 минут.

      Когда запеканка приготовится, дайте ей постоять еще 10 минут, затем аккуратно выложите ее на блюдо верхушкой вниз, а красивой нижней корочкой вверх.

      Можно украсить ягодами или полить шоколадом.

    Рецепт 2 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Полосатик»

    Ингредиенты

    Способ приготовления

      Яйца взбить миксером, добавить сахарный песок и еще раз взбить.

      Смешайте творог со сметаной, а затем добавьте яичную смесь. Хорошо вымесить.

      Разделить тесто на две части и вмешать в одну какао.

      Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите тесто попеременно с несколькими ложками белка, затем с какао.

      Когда оба теста закончены, слегка выровняйте поверхность. Длинный факел воткните посередине вертикально к низу и проведите им спираль от центра к краю.

      Включить режим «Выпечка» на три четверти часа.Дайте готовой запеканке немного постоять в закрытой мультиварке.

      Тем временем растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешайте его с ложкой сливок.

      Выложите запеканку на тарелку и украсьте, нарисовав круги или спирали шоколадом. Можно просто смазать.

    Рецепт 3 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Черничка»

    Эту творожную запеканку без манки в мультиварке можно приготовить не только с черникой, но и с черной смородиной, черешней, черешней и другими ягодами. А вот с голубикой она выглядит наиболее декоративно, и вы не должны упустить дополнительный повод для наслаждения. здоровые ягоды в сезон.

    Ингредиенты

      Творог — 400 г (есть смысл брать мягкий, 5-9% жирности)

      Сахарная пудра — стакан

      Голубика — полтора стакана

      Яйца 902 шт. — 3 шт. Крахмал — 2 ложки без верха

      Сливочное масло для чаши

      Соль — щепотка

      Сметана (при необходимости) — пара ложек

      Ванильный сахар — чайная ложка

    Способ приготовления

      Хорошо взбить яичные белки, добавив немного порошка.

      Желтки смешать с творогом, добавить соль, крахмал и ванильный сахар. Если слишком круто, добавьте немного сметаны и тщательно вымесите.

      Соедините с белками и аккуратно перемешайте (желательно вручную).

      Подготовить чернику: помыть, перебрать, удалить листья и веточки, если они попадутся.

      Аккуратно вмешайте половину ягод в тесто.

      Половину теста выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять. Равномерно посыпать оставшейся черникой.Сверху накрыть оставшимся тестом.

      Расплющите верх. Выпекать в режиме «Выпечка» около 45 минут, дать постоять.

      Достаньте запеканку и подавайте со сгущенным молоком и свежей черникой.

    Рецепт 4 Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке с вареной сгущенкой

    Ингредиенты

      Яйца — 5 штук

      Творог средней жирности (5 — 9%) — полкило

      стакан

      Молоко сгущенное вареное — полбанки

      Сахар — по желанию

      Кефир — стакан

      Разрыхлитель — чайная ложка

      Изюм — стакан

    Способ приготовления

      Манку залить кефиром и поставить в холодильник на полчаса.

      С помощью миксера взбить яичные белки в пену.

      Отдельно смешать творог с желтками, разрыхлителем и вареной сгущенкой. Добавляем манку с кефиром, вмешиваем изюм и пробуем получившееся тесто. Если на ваш вкус недостаточно сладко, добавьте ложку сахара, можно две.

      Если все в порядке, аккуратно понемногу вмешайте взбитые яичные белки.

      Выложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать 50 минут в режиме «Выпечка».

      Дайте приготовленной запеканке постоять не менее 15 минут и только потом вынимайте ее.

    Рецепт 5 творожного запеканка с серовастойкой в ​​многоквартирном «тропическом»

    40005

    ингредиенты

      манолина — пол стекла

      банана — один большой

      творог — 400 г

      натуральный йогурт (вы можете взять с собой «тропический» вкус, но сахара тогда кладут чуть меньше) — 250 мл

      Яйца — 4 штуки

      Ананасы консервированные — 4-5 штук

      Кокосовая стружка — горсть

      Разрыхлитель — чайная ложка

      Ванильный сахар — пакетик

      Соль — щепотка

      Сахар — полстакана

      Масло сливочное — кусочек для смазывания миски

    Способ приготовления

      Залить манной крупой и кокосовой стружкой йогурт. Если оно густое, добавьте пару столовых ложек ананасового сиропа.

      Ананасы измельчить блендером в пюре.

      Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить ананасы, соль, разрыхлитель. Затем вмешайте набухшую манку и все хорошо перемешайте.

      Белки взбить до образования пены и порциями вмешать в тесто.

      Очистите банан и нарежьте ломтиками.

      Половину массы выложить в смазанную маслом миску, накрыть кусочками банана, накрыть вторым слоем творожного теста и отправить готовиться в мультиварку на 45 минут в режиме «Выпечка».

      Дайте приготовленной запеканке постоять еще четверть часа, а затем достаньте ее и подавайте с фруктами или взбитыми сливками.

    рецепт 6 творога для творога, кастрюля без сероваток в «Spicy» MultiCooker

    Ингредиенты

      Творог — 300 г

      Яйца — 3 шт.

      Тип сыра «Кострома» — 250 г

      Укроп — половина кучка

      Тмин — столовая ложка (можно и без него)

      Чеснок — 1 маленький зубчик

      Сметана — пара ложек

      Масло сливочное, панировочные сухари

    Способ приготовления

      Отделить белки от желтков и взбить до образования пены.

      Желтки смешать с мелко-мелко натертым сыром и протертым через дуршлаг творогом. Зелень нарезать очень мелко, чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной и соединить с творогом.

      Тмин растолочь в ступке или смолоть на мельнице и добавить в тесто.

      Тесто для этой запеканки лучше не солить: сыр уже солёный. Если вы очень любите соль, добавьте немного и попробуйте.

      Аккуратно вмешайте ложкой взбитые яичные белки.

      Чашу смазать любым маслом и посыпать панировочными сухарями (если нет панировочных сухарей, используйте манку). Выложить творожную массу.

      Поместите чашу в мультиварку и готовьте 45 минут (режим «Выпечка»). Дайте постоять 15 минут под закрытой крышкой и только потом доставайте.

      При желании можно сверху готовую запеканку посыпать сыром и зеленью.

    Творожная запеканка в мультиварке – хитрости и советы

      Чтобы изделие получилось более пышным, яйца необходимо взбить миксером и потратить на процесс 5 минут. Отдельно взбейте белки, а затем лопаткой вмешайте отдельно тесто.

      Можно также добавить гашеную лимоном соду.

      В любую творожную запеканку можно добавить нарезанную цедру цитрусовых: в сладкую — апельсина или лимона, в несладкую — лайма.

      Если вы решили положить в тесто замороженные ягоды, предварительно разморозьте их, откинув на дуршлаг над миской. Слитый сок затем можно использовать в компоте или соусе, а ягоды можно посыпать сахарной пудрой и только потом ввести в творожную массу, которую затем лишь слегка перемешивают лопаткой, чтобы не размять.

    Как приготовить домашний творог из молока в мультиварке

    Что может быть вкуснее и полезнее домашнего творога, такого рассыпчатого и нежного. Сделать это совсем несложно с помощью мультиварки и молочных продуктов.

    Творог из молока в мультиварке – это не просто продукт здорового диетического питания, но еще и очень качественный. Ведь он гарантированно не содержит вредных добавок и примесей, которые производители добавляют для увеличения.

    Основными ингредиентами для приготовления могут быть любые молочные продукты, подойдет даже кислое молоко, сливки и сметана..

    Помимо отличного качества, домашний творог намного дешевле магазинного, что позволяет значительно сэкономить семейный бюджет.

    Использовать для приготовления творога проще и удобнее. Как правило, они уже содержат специальную программу с необходимыми регуляторами температуры ..

    Базовый рецепт

    9082 Ингредиенты Summer молока — около 3 л Seaven — из расчета 4 столовые ложки на литр исходного продукта Время приготовления: 150 минут Калорийность на 100 грамм: 220 Ккал

    Основным этапом в производстве творожного продукта является естественное сквашивание молочной основы. Творог представляет собой свернутый молочный белок, в котором концентрируются все питательные вещества и кальций.

    Если исходным продуктом является парное молоко, в него необходимо добавить закваску – немного ряженки, сметану, готовую кисломолочную закваску.

    Содержание в твороге жира и калорий напрямую зависит от жирности исходного компонента. Для обезжиренного продукта следует выбирать однопроцентное молоко. творога один 78 2.5 160 160 3.2 198 198 четыре 214 214

    Этапы приготовления:

    1. Пастеризация. Любое деревенское молоко, в отличие от магазинного, перед употреблением необходимо пастеризовать, чтобы убить вредоносные бактерии и инфекции. В чашу мультиварки наливаем молоко, вручную выставляем температуру 80 градусов и включаем на 20-30 минут;
    2. Добавить закваску, перемешать;
    3. На панели управления в режиме ручного управления установить температуру 85 градусов и время 2 часа. Закройте крышку и нажмите «Старт»;
    4. После окончания варки белково-сывороточную смесь выложить, сложить на марлю или тонкую рыхлую ткань, сложив в несколько слоев. Сверху завяжите узелком ткань, чтобы получился мешок. Подвесьте над любым контейнером, позволяя сыворотке стечь. Чем дольше творог находится во взвешенном состоянии, тем суше и зернистее он становится. Молоко смягчает кислый вкус кефира, а кефир действует как естественный сквашиватель..

      Для получения 150 г готового продукта потребуется:

      • Кефир 2,5% – 0,5 л;
      • молоко 2,5% – 0,5 л.

      Время приготовления – 1 час.

      Калорийность 100 г творога – 160 Ккал.

      Рассмотрим, как можно сделать творог из молока и кефира в мультиварке, подробно. Слегка подогрейте молоко в чаше мультиварки, добавьте кефирный напиток, перемешайте и закройте.

      Готовить в любом режиме, позволяющем установить температуру не выше 90 градусов, например, «Молочная каша».Время, необходимое для приготовления – 1 час. Молочная основа должна успеть скиснуть, превратившись в простоквашу, после чего белок начнет сворачиваться. снять творожную массу со сковороды, откинуть на сито, дать стечь лишней влаге. Можно добавить фрукты, ягоды, сливки, мед, сахар, и полезное блюдо для завтрака готово.

      Читайте, как вкусно приготовить утиные ножки на сковороде, в духовке или в мультиварке..

      Обратите внимание на рецепт компота из замороженной вишни.

      Читайте, как приготовить домашнюю тушенку из свинины – пошаговые рецепты с фото и советами.

      Творог из молока и йогурта в мультиварке Редмонд

      В этом рецепте в качестве закваски используется йогурт. Для приготовления около 300 г творога необходимо:

      • Молоко 2 л жирностью 2,5%;
      • 200 г натурального йогурта без сахара и добавок.

      Время приготовления – 2 часа.

      Калорийность около 160 Ккал/100 г.

      Мультиварки Редмонд содержат программу Мультиповар, позволяющую задать необходимые параметры. Засыпать продукты в чашу, закрыть крышкой, выставить температуру 85 градусов, время – 2 часа. Нажмите старт. После зуммера на конце откиньте массу на дуршлаг, застеленный марлей, чтобы стекла сыворотка.

      Простокваша

      Простоквашу всегда жалко наливать, особенно если ее много.Отличный способ сэкономить – приготовить из него новое блюдо.

      Время приготовления – 30 минут.

      100 г содержат 160 ккал.

      Из литра получится около 150 г творога. Если нужно получить большее количество, то в молоко можно добавить кефир, сметану, парное молоко.

      Так как основа уже естественным образом превратилась в кислое молоко, значительно сокращаются временные затраты. емкость мультиварки, включить режим нагрева на 20 минут. Далее при открытой крышке в режиме варки или экспресс-нагрева 10 минут.Полученный творожный белок отделяют от осадка.

      Обезжиренное молоко и лимонный творог

      Лучший продукт для тех, кто заботится о своем здоровье и весе. Из этого количества получится 100-150 г творога;

    5. подойдет также сок половинки лимона, разведенная в воде лимонная кислота.
    6. Время приготовления – 15 – 20 минут.

      Калорийность – 78 Ккал.

      Пошаговый рецепт творога из кислого молока и лимонного сока в мультиварке:

      1. Влить молоко в кастрюлю мультиварки, разогреть в режиме «Экспресс» или «Жарка» до первой признаки кипения. Не кипятить;
      2. Тонкой струйкой лимонного сока при постоянном помешивании молочный белок сразу же свернется и отделится от сыворотки;
      3. Белковую массу аккуратно выложить на подготовленную марлю, дать стечь лишней жидкости.

      Это самый быстрый способ получить диетический творог со всеми полезными свойствами молочного белка..

      Сыр кефирный

      Простой способ приготовить творог в мультиварке – использовать в качестве основы кефир, ряженку, варенец или простоквашу. Готовить из кефирных продуктов можно даже тогда, когда у последних есть срок годности, ведь они пройдут термическую обработку, в результате чего получится отличный творог.

      Из одного литра напитка 2,5% жирности получится около 150 г творога.

      Здесь заквашивать не нужно, так как кефир уже скис и отлично свернется..

      • залить кефиром комнатной температуры;
      • готовить при температуре 80 градусов 20-30 минут при закрытой крышке;
      • после окончания отжать творог марлей.

      Время приготовления – 30 минут.

      Калорийность 100 г творога не более 160 Ккал.

      Творог, приготовленный на кисломолочных компонентах, имеет кисловатый вкус, получается мягким и нежным. Подходит для здорового питания всей семьи, а также в качестве основы для сырников, вареников, запеканок.

      На заметку хозяйке

      Творог, приготовленный в домашних условиях, подходит для диетического питания детей и взрослых. Уверенность в качестве и отсутствии примесей позволяет использовать ее для первого прикорма грудных детей.

      После получения творожной массы остается очень ценный молочный осадок, выливать в раковину который нельзя ни в коем случае. Сыворотку можно пить сырую, приготовленное тесто или приправленная окрошку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.