Варенье из фейхоа без варки полезные: Фейхоа без варки

Содержание

Варить варенье из фейхоа. Рецепты варенья из фейхоа без варки на зиму. Как лучше сделать варенье на зиму: рецепт

Несмотря на несколько необычный внешний вид, зимние лакомства из фейхоа несут в себе поразительную пользу; и не только варенье из фейхоа без варки , но и прокипяченные варианты. Ни одна ягода не содержит такого количества йода и органических кислот, как данная. К тому же она богата на сахарозу. По вкусу плоды объединили нечто среднее между земляникой, киви и ананасом, и характеризуются сочной мякотью. Обогатить и разнообразить невзрачное варево из фейхоа можно добавлением к плодам грецких орехов, цитрусовых и меда (вместо песка сахарного). Добавки изменят вкус десертов в лучшую сторону и сделают их цвет ярче, выразительнее.

Предлагаем всем заинтересовавшимся узнать, как готовится вкусное . Выбрать один самый интересный способ из множества описанных ниже. Все они проверенные, «живые», витаминные, имеют поразительный аромат и потрясающие вкусовые качества. Но для начала следует разобраться, как правильно отобрать ягоды для заготовки! Если плод мягкий и зеленый, то внутренняя мякоть полупрозрачная, а значит фейхоа спелое. Недозревший плод твердый с белой, непрозрачной мякотью. Коричневые пятна говорят о том, что он начал портиться. На заготовку наилучшим образом подходят в меру вызревшие плоды, но не переспелые.


Сырое варенье из фейхоа

По первому методу домашняя заготовка в результате содержит максимум витаминов, так как не подвергается термической обработке. Чтобы запастись ягодами впрок потребуются следующие ингредиенты: 1,2 кг фейхоа, 1 апельсин, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 кг сахарного песка.

На «Варенье из фейхоа» рецепт ягодки хорошенько вымываются, ошпариваются кипятком, и острым ножом с них срезаются хвостики, не трогая кожуру. Затем каждая ягода разрезается пополам; более крупные – на 4 части. С апельсина счищается кожура, он разбирается на дольки, удаляя внутренние перегородки и вынимая косточки. Ядра грецких орехов на несколько минут замачиваются в кипятке, после чего вода сливается и орехи ополаскиваются, обсушиваются и с них счищается горькая верхняя пленка.

Далее все подготовленные компоненты измельчаются при помощи блендера. Полученная масса перекладывается в чистую эмалированную кастрюлю или миску, и к ней добавляется сахарный песок. Перемешав, посуда с массой накрывается полотенцем или крышкой и оставляется при комнатной температуре до растворения сахарных крупинок. После сырое варенье раскладывается в стерилизованную стеклянную тару и закрывается прокипяченными капроновыми крышками. Хранится лакомство, как и другие без варки, исключительно в холодильнике. Оно пригодно к употреблению сразу. Но лучше оставить его до зимы и угощаться им к чаю, готовить из него кисели и желе, а также выпекать с отличной начинкой кексы и пироги.

Варенье из фейхоа

Рецепт 2 «Простой»

Для второго способа 1 кг плодов фейхоа вымываются, протираются кухонным полотенцем и с них срезаются сухие соцветия. Затем ягоды разрезаются пополам и измельчаются на мясорубке, а полученная масса соединяется с 1 кг сахара. Тщательно перемешав, массой заполняются стерилизованные банки и закрываются капроновыми крышками. Блюдо убирается на хранение в холод. По тому же принципу делается на зиму.

Рецепт 3 «Пятиминутка»

На следующее варенье из фейхоа на зиму 1 кг плодов также моется, обсушивается и проворачивается на мясорубке. В эмалированную кастрюлю или миску наливается 0,5 литра воды, заранее закипяченной и успевшей остыть, куда также насыпается 1 кг сахара и растворяется при интенсивном размешивании. Следующим шагом идёт добавление пюре из фейхоа, и, активно перемешивая, масса доводится до кипения. Блюдо кипятится 5-6 минут, регулярно снимая образующуюся на поверхности пену, и разливается в подходящую стеклянную тару и прикрывается закаточными крышками.

Рецепт 4 «Быстрый»

Плоды фейхоа (примерно 1 кг) моются и нарезаются довольно крупными кубиками. Затем они засыпаются 1 кг сахарного песка и помещаются в блендер, где измельчаются практически до однородного состояния. Полученной джемообразной массе следует дать возможность для растворения сахарных крупинок, и можно добавлять 50 мл воды.

Масса вскипячивается, остужается, и её заполняются банки, которые закрываются капроновыми крышками. Хранится в холодильнике, и прекрасно подойдёт в качестве «намазки» на румяные булочки и хлеб, к блинам… Кроме этого, заготовку кладут в кисломолочную продукцию, получая в результате вкуснейший йогурт и иные молочные десерты.

Рецепт 5 «Классический»

Так называемую «классику» оригинального жанра зимних заготовок приготовить совершенно не сложно. Технология «Как варить варенье из фейхоа » складывается в несколько этапов.

Для начала предварительно вымытые плоды (1 кг) мелко нарезаются или пропускаются через мясорубку, и помещаются в эмалированную кастрюлю. К ним добавляются 1 кг сахара и вливается 100 мл воды.

Всё это нагревается, и в момент закипания снимается с плиты для остывания и настаивания. Предложенный способ разнообразят различными ягодами и фруктами, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения, или же для «остроты» насыпается щепотка лимонной кислоты. Варенье необходимо снова вскипятить, но не проваривать, расфасовать в стерилизованные баночки и герметично закатать.

Рецепт 6 «С грушей»

Достаточно часто ягоды фейхоа комбинируют с другими плодами. Например, для такого союза можно взять грушу – сочную и мясистую. Так, 1 кг экзотических плодов (исключительно спелых) тщательно вымывается, и из каждого аккуратно вырезается мякоть, разрезав предварительно напополам, и складывается в подходящую для варки посуду. Два в меру крупных фрукта груши без кожуры и сердцевинок произвольно измельчаются, и соединяются с фейхоа. К основным компонентам добавляется песок сахарный и 150 мл белого полусладкого вина, они помещаются на умеренный огонь и доводятся до температуры кипения, не забывая помешивать. Далее масса остужается, и снова вскипячивается. После вторичного кипячения заготовка «

Как сделать варенье из фейхоа с грушами» переливается в баночки, укупоривается и до остывания переворачивается горлышками вниз.

Рецепт 7 «С добавлением грецкого ореха и апельсином»

Следующий вариант угощения необычайно полезен и вкусен, и включает в себе и цитрусовые, и орехи, которые богаты на витамины. Для него понадобится чуть больше килограмма спелых плодов фейхоа и один средний апельсин. Ингредиенты вымываются под проточной водой, и в завершении мойки обдаются доведенной до кипения водичкой. Далее с фейхоа острым ножом удаляются хвостики, не затрагивая кожуру. После этого они измельчаются на 4-6 частей. Цитрус освобождается от кожуры, косточек и белых внутренних перегородок. Ядра грецких орехов (около 1 стакана) замачиваются в очень горячей воде на 3-4 минуты; а слив жидкость, орехи промываются под холодной водой.

Используя блендер, ранее подготовленные компоненты для заготовки перемалываются, перекладываются в варочную посуду, куда также добавляется 1 кг сахара. Емкость ставится на плиту и масса, размешивая, прогревается и одновременно растворяются сахарные кристаллы. Готовый помещается в банки и закрывается.

Рецепт 8 «С лимоном»

В очередной метод «Как приготовить варенье из фейхоа » добавляют лимон, чтобы подкислить довольно сладкие ягоды и тем самым сделать вкус блюда интереснее, необычнее. Чтобы заготовить лакомство на 1 кг фейхоа понадобится 1 небольшой лимон, 0,9 кг сахара и 200 мл воды.

Вымытые под прохладной водой плоды разрезаются надвое, и при помощи чайной ложки выбирается мякоть. Она перекладывается в достаточно глубокую кастрюлю и засыпаются сахаром, после чего массу следует оставить на 15-20 минут настаиваться и пускать сок. А пока лимон моется и из него выжимается сок. Лимонный сок добавляется с посуду к фейхоа вместе с натертой на мелкой терке цедрой лимона. Пока ещё сырое лакомство перемешивается.

Перед варкой к массе подмешивается стакан воды, и емкость устанавливается на высокий огонь, регулярно размешивая. На максимуме варенье выдерживается до закипания, а после огонь убавляется до среднего и варево кипятится 10 минут. Сняв с плиты, зимнее угощение разливается в подготовленную тару, накрывается прокипяченными крышками и оставляется на 10-15 минут остывать. А спустя указанное время стеклянные банки опускаются в кастрюлю; в неё доливается вода, чтобы она не доходила до горлышка за 3 см, и доводится до кипения на довольно сильном огне. В момент закипания воды сила огня прикручивается, и тара пастеризуется в течение 20 минут. Баночки аккуратно вынимаются после термической обработки с помощью специальных щипцов или полотенцем и закатываются.

Рецепт 9 «В мультиварке с лимоном»

Продукты для блюда подготавливаются аналогичным образом, как и в предыдущем рецепте. То есть из ягод выбирается мякоть и настаивается с сахаром некоторое время (пока не пустит достаточно сока). Из цитруса выдавливается сок; и натирается меленько цедра. Компоненты соединяются, размешиваются и перекладываются в чашу мультиварки. Готовится « » на режиме «Тушение» при закрытой крышке прибора в течение 50 минут. В ходе всего процесса тушения прибор следует 2-3 раза открывать и размешивать лакомство, чтобы оно не пригорело. Безусловно, наибольшая

«Варенье из фейхоа» польза от сырого продукта; но и проваренное оно содержит в себе массу полезного для организма.

Рецепт 10 «С медом»

1 способ. Чтобы приготовить сырое необычное лакомство достаточно будет двух компонентов: фейхоа и меда. При этом берутся они в равных пропорциях. С плодов обрезаются сухие кончики и выбрасываются, а сами они вымываются и перемалываются на мясорубке или измельчаются блендером. В полученную субстанцию добавляется мед, и она тщательным образом перемешивается. Не проваривая, варенье из фейхоа с медом перекладывается в банки, предварительно простерилизованные, и закрывается крышками. На сохранность заготовка помещается в холодильник.

2 способ. Второй способ усовершенствованный, так как в него включаются ещё и грецкие орехи. И, соответственно, его можно назвать более эффектным. Потребуется для блюда: 0,5 кг фейхоа, 150 г орехов (лучше взять смесь грецких и миндаля), 1 крупный лимон, 0,3 кг (или чуть меньше) меда. Подготовка продуктов происходит следующим образом: фейхоа моются, с них срезаются «попки»; лимон нарезается кусочками и из него выбираются косточки. Затем оба компонента измельчаются мясорубкой или блендером, и к ним добавляются орехи, дробленные крупной крошкой. Масса хорошенько размешивается с медом. По консистенции она должна напоминать . И можно раскладывать сырое варенье из фейхоа в подготовленную тару, накрывать крышками и убирать в холод на длительное хранение (но не более чем на 5-6 месяцев).

Рецепт 11 «С клюквой»

Для очередной заготовки из фейхоа понадобится: 1 кг самих ягод, 0,7 кг сахара и 0,5 кг клюквы. Зеленые плоды для рецепта вымываются и очищаются от кожуры картофелечисткой или просто ножом; после чего их нужно порезать кусочками небольшой величины. Затем они вместе с клюквой перекладываются в миску, засыпаются сахаром и миксером или блендером перемалываются в однородную массу. Такое варенье употребляют сразу или же выдерживают более продолжительно в холоде, где оно прекрасно густеет и может продержаться без порчи для собственных вкусовых качеств до двух недель. Или же метод «

Как сварить варенье из фейхоа » прокипячивают для консервации в течение 20 минут и закатываются металлическими крышками.

В некоторые рецепты «Как делать варенье из фейхоа » добавляют коньяк: на 1 кг плодов – около 3-4 ст.л. алкоголя. Он привносит во вкус блюда необычный оттенок и остроту. Как и , из описанной закупорки приготавливают кондитерские изделия, всевозможные десерты и домашние выпечки. Такая начинка не растечется на коржах, и великолепно дополнит собой семейное чаепитие.

Фейхоа − это экзотическая ягода, родом из Южной Америки, которая в наших широтах встречается редко, но в супермаркетах ее можно приобрести. Мало кто обращает на нее внимание, а напрасно. В состав этого экзотического фрукта входит огромное количество полезных для организма человека веществ. Готовить из него можно необыкновенно вкусные блюда, в том числе и варенье из фейхоа, которое поможет легко перенести зимние холода. Существует много хороших рецептов джемов с цитрусами, орехами, имбирем, апельсинами и другими добавками, которые делают заготовку еще более полезной.

Варенье из фейхоа: как варить правильно

Последние несколько лет ягоду фейхоа активно завозят на территорию России и продают в крупных продуктовых магазинах.

Важно! Этот плод плохо хранится, поэтому лучше сразу же сделать из него сырое варенье.

Главное – брать спелое и сочное фейхоа, тогда оно сохранит все витамины надолго. Также важно правильно подготовить плоды:

  1. Варенье можно готовить из ягоды в кожуре и без нее. Нечищеные плоды требуют больше времени на приготовление.
  2. Цвет кожицы плодов, пригодных для варенья, должен быть темно-зеленым без вкраплений.
  3. Если на ягоде присутствуют коричневые пятна – значит продукт испорчен.
  4. Чтобы добавить пикантности варенью, можно добавить в него корицу, ванилин или имбирь.
  5. Чтобы разнообразить рецепт и сделать его уникальным, можно смешать фейхоа с любыми другими фруктами: яблоками, грушами, апельсинами, лимонами.
  6. Сахар можно заменить медом, за счет чего удастся сделать варенье более полезным.
  7. Если готовить сырой джем, то можно добавить в него орехи или молотые сухофрукты.

Какой рецепт варенья выбрать, решает сама хозяйке, ведь видов его много. Оно прекрасно подойдет к пирогам, пирожным, десертам. Его вкус никого не оставит равнодушным, стоит раз приготовить и захочется есть его почаще.

Самый простой рецепт варенья из фейхоа

Простой рецепт варенья готовится из двух компонентов: фейхоа и сахара. Но можно дополнить его апельсинами и яблоками, и он станет особенным, при этом процесс приготовления останется простым и легким.

Нужные компоненты:

  • 1 кг фейхоа;
  • 1 кг сахара;
  • 2 крупных яблока;
  • 1 апельсин.

Простота данного рецепта заключается в том, что ему не требуется варка:

  1. Фрукты помыть.
  2. Апельсин и яблоки очистить, а у фейхоа вырезать хвосты.
  3. Пропустить все составляющие через мясорубку, смешать с сахарным песком.
  4. Разложить по стерильным банкам, закрыть крышками.
  5. Хранить в прохладном месте.

Карамельное варенье из фейхоа на зиму

Чтобы приготовить варенье по этому рецепту, необходимо подбирать плоды небольшого размера и слегка мягковатые. Из продуктов потребуются:

  • 0,5 кг ягод;
  • 300 г сахара;
  • 0,5 л воды;
  • 1 ст. л. коньяка.

Пошаговое приготовление варенья из фейхоа с фото:

  1. Плоды перебрать, соцветия убрать, кожуру очистить, но не выбрасывать.
  2. Фейхоа после очистки быстро темнеет, не дожидаясь этого, нужно сразу залить плоды холодной водой.
  3. На плиту поставить сковороду и всыпать половину сахарного песка, дождаться того момента, когда он карамелизуется. Во время этого процесса периодически сковороду нужно встряхивать, чтобы сахар перемешивался.
  4. После того как карамель станет красноватого цвета, сковороду снять и оставить на минуту.
  5. Пришло время маленькой струйкой ввести в карамель воду и добавить кожицу фейхоа. При этом все нужно интенсивно помешивать.
  6. Поставить сковороду на плиту и на медленном огне томить кожуру экзотической ягоды 7 минут, при этом помешивание не останавливают ни на минуту.
  7. Смесь в сковороде откинуть на дуршлаг, чтобы сироп стек. В него добавить очищенные ягоды фейхоа и оставшийся сахар.
  8. Как только варенье закипит, огонь уменьшить и оставить варенье томиться 40 минут.
  9. Добавить коньяк, перемешать и разложить по банкам, плотно закрыть крышкой.

Перед тем как добавлять коньяк, нужно варенье попробовать на вкус. Если оно не слишком сладкое, то увеличить количество сахара. В случае нехватки кислинки, то можно добавить лимонный сок.

Традиционная пятиминутка

Чтобы приготовить варенье из фейхоа, можно использовать плоды разного размера, но одинаковой плотности. Ягода должна быть мягкой, но в то же время упругой. Ингредиенты:

  • 1 кг фейхоа;
  • 1 кг сахара.

Совет! Количество продуктов можно увеличить, но придерживаться пропорции 1:1.

Этапы консервирования варенья:

  1. Ягоды тщательно перебрать, удалить соцветия, промыть под проточной водой.
  2. Фейхоа измельчить при помощи блендера или мясорубки.
  3. В эмалированную емкость на дно влить 1/2 ст. воды, всыпать сахар и сварить сироп.
  4. После того как он будет готов, постепенно, небольшими дозами добавляют ягоды. Массу постоянно нужно помешивать – иначе пригорит.
  5. После закипания ягодной смеси, оставить на 5 минут на медленном огне. Снять с плиты.
  6. Готовое варенье разложить в стерильные банки, закатать, отправить на хранение в кладовую или подвал.

Совет! Во время варки джема будет образовываться пена, которую необходимо снимать шумовкой.

Варенье из фейхоа без варки

Если нет времени на длительную готовку варенья, тогда этот рецепт заготовки на зиму идеально подойдет. Несмотря на то что ягода не будет подвергаться термической обработке, сладкое блюдо можно хранить долго.

Потребуется взять в равном количестве ягоды фейхоа и сахар – примерно по 2 кг.

Процесс приготовления прост:

  1. Фейхоа промыть под водой, обрезать хвосты и измельчить блендером до однородной консистенции.
  2. Засыпать сахаром, оставить на время, чтобы он растворился.
  3. Перемешать и разложить по банкам, которые предварительно прошли стерилизацию.

Хранить сырое варенье лучше в холодильнике или прохладном погребе.

Нежное варенье из фейхоа через мясорубку

Этот рецепт варенья на зиму отличается не только простотой приготовления, но еще и нежным вкусом. Ингредиенты:

  • 1 кг спелых ягод;
  • 1 кг сахара;
  • 1/2 ст. сока лимона;
  • 1/2 стакана фундука.

Пошаговый рецепт варенья из фейхоа с картинками:

  1. Ягоды промыть под струей теплой воды, обдать кипятком. Очистить от кожуры и разрезать на несколько частей.
  2. Орехи и фейхоа пропустить через мясорубку.
  3. Всыпать сахара, дать ему растворится, влить сок лимонный.
  4. Полученное сырое варенье из фейхоа на зиму разложить в стерильную тару, плотно закрыть крышкой.

Совет! Банки для варенья лучше мыть содой, а после – под струей воды. Поставить их на несколько минут в микроволновку, чтобы вся влага испарилась. Это лучший из методов стерилизации.

Рецепт варенья с медом

Чтобы приготовить максимально полезное варенье, обогащенное йодом и другими микроэлементами достаточно всего лишь взять ягоды фейхоа и мед. Рекомендуется равное количество ингредиентов:

  1. Плоды моются, убираются хвосты и перемалываются на мясорубке (можно воспользоваться блендером).
  2. Добавить мед и все хорошо перемешать. Процесс окончен: витаминизированное варенье готово.
  3. Разложить полученную ягодно-медовую массу по стерильным банкам, плотно закрыть и поставить в холодильник.

Как сварить густое варенье из фейхоа с лимоном

Фейхоа очень вкусная ягода в любом виде. Особенным получается сладкое блюдо из нее, если добавить лимон. Для приготовления этого густого джема потребуются такие ингредиенты:

  • 500 г фейхоа;
  • 500 г сахара;
  • 1 лимон;
  • 1/2 ст. воды.

Этапы консервирования:

  1. Изначально необходимо перебрать ягоды, отрезать хвосты, помыть.
  2. Разрезать ягоды на части.
  3. Лимон очистить и нарезать крупными кусками. Выдавить сок.
  4. Воду влить в емкость для варки, дождаться начала кипения, добавить сахар, цедру и сок лимона. Помешивая, потомить сироп 5 минут.
  5. Снять с огня емкость с заготовкой, всыпать дольки ягоды, перемешать и дать остыть.
  6. После остывания довести до кипения, потомить около 10 минут, разложить по банкам и закатать крышками.

Совет! Ягода фейхоа очень быстро темнеет, потому что в ее составе много йода, а благодаря кислоте лимона удается изменить цвет. Джем получается изумрудным.

Рецепт ароматного варенья из фейхоа и апельсинов

Невероятно вкусное и полезное варенье. Ингредиенты:

  • 2 кг ягод;
  • 2 крупных апельсина;
  • 6 ст. сахара.

Пошаговый рецепт варенья из фейхоа с фото:

  1. Ягоды помыть, убрать хвосты и разрезать на части.
  2. Апельсин очистить, разделить на дольки.
  3. Дольки апельсина и фейхоа измельчить блендером.
  4. Фруктовую массу переложить в эмалированную миску, всыпать сахар, перемешать, оставить на два часа до полного растворения крупинок сахара.
  5. Разложить варенье по банкам.

Этот ароматное и густое блюдо станет прекрасным дополнением к чаю. Из него можно приготовить кисель или желе, использовать в качестве начинки для пирогов.

Совет! Изначально варенье получится жидким, но это не страшно – через 2−3 недели оно станет густым.

Фейхоавое варенье с имбирем

Это оригинальное лакомство отличается своим пикантным вкусом, благодаря добавлению имбиря. Продукты:

  • 5 ст. спелых ягод;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 2 ст. воды;
  • 1 ч. л. тертого корня имбиря.

Оригинальный пикантный десерт на зиму готовят так:

  1. Фейхоа промыть под проточной водой, разрезать на 2 части и при помощи ложки вынуть мякоть.
  2. Залить ягодную массу водой, добавить сахарный песок.
  3. Корень имбиря натереть и добавить в массу.
  4. Поставить емкость с ингредиентами на огонь и варить около 3 часов на медленном огне помешивая. Пенку, которая образовывается в процессе варки, собирают.
  5. После окончания времени приготовления, разливают по банкам, закрывают плотно крышками.

Оригинальный рецепт варенья с апельсинами и грецким орехом

Для приготовления этого ароматного варенья на зиму потребуются:

  • 1 кг ягод;
  • 1 ст. свежих корок апельсина;
  • 1 апельсин;
  • 1 ст. миндаля;
  • 2 ст. сахара;
  • 2 ст. воды;
  • 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

Этапы приготовления варенья на зиму:

  1. Каждую ягоды очистить, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на час.
  2. Корки апельсина очистить от белой части, а оранжевую тонко нарезать.
  3. Орехи предварительно поджарить на сковороде или духовке, крупно нарезать.
  4. Все подготовленные составляющие смешать, залить водой и поставить на плиту.
  5. Выжать сок из апельсина и вместе с лимонкой добавить к варенью.
  6. Постоянно помешивая, дождаться того момента, когда она начнет густеть.
  7. Разложить по банкам, закатать, перевернуть и укутать в плед.

Необычное варенье из фейхоа и хурмы

Этот необычный рецепт отличается нежным вкусом и неповторимым ароматом. Потребуются такие продукты:

  • 4−5 шт. крупной хурмы;
  • 0,5 кг фейхоа;
  • 2 ст. сахара.

Этапы приготовления варенья:

  1. Фрукты промывают под проточной водой, удаляют хвосты, режут на небольшие куски.
  2. Всыпают сахар и оставляют на 2 часа.
  3. Далее нужно переложить все в эмалированную кастрюлю, поставить варить на медленном огне. После закипания оставить на 30 минут.
  4. Разложить по стерильной таре, плотно закрыть и убрать на хранение в подвал.

Как готовить в мультиварке

Мультиварка − это современное кухонное оборудование, позволяющее упростить приготовление блюд, в том числе и варенья на зиму. В каждом из таких устройств есть специальная чаша для замера ингредиентов. Для приготовления варенья потребуется:

  • 1 ст. сахарного песка;
  • 1 лимон;
  • 1 кг фейхоа.

Этапы варки варенья:

  1. Ягоды помыть, обрезать хвосты, нарезать дольками.
  2. При помощи блендера или с использованием мясорубки ягоды измельчить до пюреобразного состояния.
  3. Массу выложить в чашу мультиварки, всыпать сахар, перемешать.
  4. Устройство включить и поставить программу «варка». Процесс занимает час.
  5. После приготовления разложить по стерильным банкам, закатать металлическими крышками.

Полезные свойства варенья из фейхоа

Свежий плод фейхоа насыщен йодом. Этот элемент сохраняется даже в варенье. В этом плоду содержится водорастворимый йод, поэтому он легко усваивается организмом. Именно поэтому блюда из него необходимо употреблять тем, у кого есть проблемы с щитовидной железой, вызванные недостатком этого элемента.

Важно! Особенно много йода содержится в кожуре ягоды, поэтому лучше при приготовлении варенья не удалять ее.

Также в ягодах присутствуют:

  • железо;
  • магний;
  • кальций;
  • калий;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота.

Клетчатка в составе фейхоа помогает улучшить работу пищеварительной системы, а антиоксиданты помогают выводить из организма вредные вещества.

Плоды фейхоа богаты на витамины группы В, А, Р, фолиевую кислоту, тиамин, сахарозу и полифенол. Этот уникальный помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови. Регулярное употребление ягод помогает предотвратить развитие атеросклероза, новообразований злокачественных и доброкачественных, улучшает память и выводит из депрессивного состояния.

Правила хранения варенья из фейхоа

Чтобы варенье сохранилось как можно дольше, нужно обеспечить правильные условия. Основные рекомендации:

  1. Хранить только в прохладном месте, погребе или холодильнике.
  2. Не замораживать.
  3. При температуре от 0 до +2 °С варенье хранится полгода. А если она в пределах +5 −8 °С, то не более 90 дней.

За время хранения цвет варенья может стать более насыщенным, но это никак не скажется на качестве.

Заключение

Варенье из , им рекомендуется запасаться на зиму каждой хозяйке. Лучше выбрать рецепт сырой заготовки – ведь именно в нем содержится максимальное количество нужных организму веществ. Регулярное его употребление поможет защититься от простуды, нормализует давление, снизит холестерин и улучшит общее состояние здоровья.

Похожие записи

Нет похожих записей.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Экзотическая ягода фейхоа, которую часто ошибочно называют фруктом – рекордсмен по содержанию йода и витаминов. Пусть у нее сложное название, зато она проста в приготовлении. Часто врачи рекомендуют употреблять свежую ягоду или варенье из нее при дефиците йода.

Как приготовить варенье из фейхоа

Купить необычную ягоду сегодня можно в любом крупном магазине или на рынке, ведь последние 10 лет ее стали активно завозить в наши страны. Основная проблема в том, что тропическое лакомство плохо хранится, поэтому лучше всего сделать сырое варенье из фейхоа. Главное, чтобы плоды были спелыми, сочными, тогда оно получится максимально полезным и сохранит витамины надолго. Немаловажно правильно приготовить ягоду.

Правильный джем из фейхоа не должен содержать в себе никаких промышленных консервантов, ведь они убивают витамины и нужны лишь в производственном изготовлении. Для домашних заготовок хватит свежих спелых фруктов, ягод, орехов и т. д. Это удобно, ведь вы можете полностью контролировать процесс приготовления и быть уверенными в натуральности готового продукта.

Хорошо известно, что от формы и размера нарезанных продуктов зависит не только внешний вид, но и вкус блюда. Фейхоа не готовят в цельном виде, т.к. эти ягоды крупные. Есть два варианта заготовки ее для варенья, какой из них выбрать, зависит от вашего желания и возможностей. Наверное, у каждой хорошей хозяйки на кухне найдется нужное приспособление для измельчения плодов.

Фейхоа через мясорубку

Плоды фейхоа сами по себе мясистые, сочные, крупные, поэтому в кулинарии их, как правило, измельчают с помощью мясорубки, предварительно удалив все хвостики и порезав ягоду на 2-4 части. Важно уделить максимум внимания мытью фейхоа, если вы планируете делать джем или варенье без термической обработки. Ничего лишнего не должно попасть в банку.

Чтобы процесс был быстрее, лучше выбирать электромясорубку. Она в считаные минуты перетрет ингредиенты и проста в уходе. Современные аппараты оснащены множеством дополнительных насадок, так что вы сможете выбрать нужный размер для своего варенья. Чем оно мельче перетерто, тем проще намазать его на хлеб или булочку, а кремообразная консистенция больше нравится детям.

Фейхоа в блендере

Еще один способ – измельчение ягод в блендере, причем не так важно, погружного он типа или нет. Благодаря этому кухонному помощнику вы без особого труда сможете приготовить пюреобразную массу для будущего варенья или желе. Последнее тоже весьма удобный способ сохранить витамины впрок, правда, срок хранения у желе намного меньше, чем у джемов или варенья.

Решили готовить при помощи блендера? Тогда обратите внимание, какие у него внутренние механизмы. Измельчение фейхоа – процесс не самый быстрый, пластиковые шестеренки могут выйти из строя, а ремонт кухонной техники дорогостоящий. Если вы не уверены в качестве блендера, воспользуйтесь старой доброй мясорубкой, уж она точно не подведет и не сломается в самый ответственный момент.

Варенье из фейхоа без варки – рецепт

Прежде чем отправиться на рынок, выберите легкий рецепт варенья из фейхоа без варки, который вам больше подойдет. Помните, наесться впрок нельзя, поэтому вам в любом случае придется делать заготовки, чтобы сохранить вкусные ягоды, восполнить недостаток йода и витаминов зимой, когда бушует ОРВИ, грипп и авитаминоз. Регулярное употребление такого варенья позволит укрепить иммунитет и повысить работоспособность.

Фейхоа с сахаром — рецепт на зиму

  • Время приготовления: 60 минут
  • Количество порций: 10 персон
  • Калорийность блюда: 3300 ккал
  • Предназначение: на десерт
  • Кухня: русская

Как приготовить варенье, чтобы оно сохранило максимум полезных свойств? Попробуйте следующий простой рецепт фейхоа с сахаром на зиму. В такой джем можно добавлять апельсины, лимонную цедру, любые ягоды и фрукты. Лучше сделать побольше варенья впрок, чтобы его точно хватило до самой весны, а лучше до лета, ведь первые фрукты появляются только в июне. Готовить это лакомство так просто, что даже пошаговый рецепт или рецепт с фото не потребуется.

Ингредиенты:

  • фейхоа – 1 кг;
  • апельсины – 200 г;
  • сахар – 1 кг;
  • яблоки – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Промойте плоды, удалите плодоножку. Шкурку лучше не убирать, в ней содержатся минералы витамины, основное свойство которых – укрепление иммунитета.
  2. Перекрутите на мясорубке все фрукты, добавьте сахар, хорошо размешайте.
  3. Разлейте варенье по банкам и дайте ему постоять в темном теплом месте 3-4 часа, затем уберите в холодильник.

Варенье с фейхоа в свежем виде

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 10 персон
  • Калорийность блюда: 4600 ккал
  • Предназначение: на десерт
  • Кухня: русская
  • Сложность приготовления: легкая

Ароматные заготовки из фейхоа готовятся очень просто. Этот рецепт, пожалуй, самый элементарный из всех возможных. Так называемое «сырое» варенье потребует минимум затрат времени и сил. Кроме того, употреблять его можно сразу после завершения процесса готовки, но более вкусным и насыщенным лакомство станет, когда как следует настоится, даст максимум сока.

Ингредиенты:

  • ягоды фейхоа – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промойте плоды и удалите цветоножки, кожуру снимать не обязательно, она содержит не меньше полезных минералов, чем мякоть.
  2. Порежьте ягоды на части, измельчите их удобным для вас способом.
  3. Засыпьте пюре сахаром, перемешайте.
  4. Разложите по стерильным банкам, оставьте в комнатной температуре давать сок.
  5. Через пару часов можно убирать в холодильник.

Пятиминутка из фейхоа

  • Время приготовления: 20-30 минут
  • Количество порций: 10 персон
  • Калорийность блюда: 4300 ккал
  • Предназначение: на десерт
  • Кухня: русская
  • Сложность приготовления: легкая

Так называемая пятиминутка из фейхоа – это простой рецепт быстрого и вкусного варенья из экзотической ягоды, которое варится всего 5 минут. За это время сочные плоды не потеряют своих полезных свойств от термической обработки, а вкус получится просто необыкновенным. Процесс похож на классическое приготовление любого привычного варенья, которое знакомо каждому с детства.

Ингредиенты:

  • ягоды фейхоа – 500 г;
  • сахарная пудра – 500 г;
  • вода – 250 мл.

Способ приготовления:

  1. С плодов удалите ножку и кожицу.
  2. Перетрите их с помощью блендера.
  3. Сахарную пудру растворите в остывшей прокипяченной воде.
  4. Выложите пюре в готовый сироп, поставьте на малый огонь и доведите до кипения.
  5. Кипятите 5 минут, затем разложите по банкам и закатайте крышками.

Фейхоа – экзотическая ягода, которая является довольно редким «гостем» в наших широтах. И совершенно напрасно – этот необычный плод обладает не только уникальным витаминным составом, но и многочисленными полезными свойствами. Из фейхоа можно готовить вкусные и оригинальные блюда, например, варенье. В таком десерте сохраняются все полезные витамины. Существует множество рецептов приготовления ароматных и вкусных джемов и варенья из фейхоа с цитрусами, грецкими орехами, яблоками и грушами, клюквой и имбирем.

Основное преимущество варенья, приготовленного без варки – максимальная концентрация витаминов и других полезных веществ, часть которых обычно теряются в процессе термической обработки. Для приготовления данного десерта используют спелые ягоды — зеленые, мягкие плоды с прозрачной мякотью. Если ягоды твердые на ощупь, а их мякоть имеет белесый оттенок, значит они не доспевшие. Чистить их не нужно – плоды должны быть с кожурой. Благодаря этому витаминный состав десерта увеличивается в несколько раз.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг ягод фейхоа
  • 1 -1,5 кг сахарного песка

Рецепт варенья выглядит следующим образом

Необходимо тщательно промыть 1 кг экзотических ягод, обрезать их с двух сторон.

Далее фейхоа следует измельчить через мясорубку, либо же воспользоваться помощью кухонного комбайна. Сок не нужно сливать. Также можно воспользоваться блендером, которым измельчаются спелые плоды фейхоа – в результате получают густой, душистый джем.

В измельченные плоды нужно всыпать 1,5 кг сахарного песка, дать варенью немного «пустить» сок и разлить по стеклянным емкостям. Если вы не являетесь любителем очень сладких десертов, количество сахарного песка можно сократить до 1 кг.

Варенье из фейхоа без варки не следует заготавливать впрок. Оно не отличается длительным сроком хранения. Держите такое вкусное и ароматное варенье в холодильнике, на нижних полках. Максимальный срок хранения сладкого лакомства, не подвергающегося термической обработке – не более 8 недель.

Существует множество способов сделать экзотическое варенье еще вкуснее. Для этого в десерт можно добавлять тщательно измельченные грецкие орехи, миндаль или цукаты. Варенье их фейхоа можно употреблять просто так – с блинчиками, печеньем или булочками, а также использовать в качестве начинки в различного рода выпечку. Душистое и ароматное лакомство сделает сдобу еще вкуснее и ароматнее.

Для своих читателей, мы также приготовили и другие не менее интересные рецепты заготовок, к примеру, приготовив , вы не только удивите и побалуете своих домочадцев, но и добавите частичку лета на свой обеденный стол зимой.

Сырое варенье из фейхоа с апельсином

Простой и легкий в приготовлении десерт, не требующий какой-либо тепловой обработки и радующий оригинальным, неповторимым вкусом.

Для приготовления сырого варенья потребуются такие продукты:

  • 1-1,2 кг спелых плодов фейхоа.
  • 1 большой апельсин или 2-3 маленьких.
  • Предварительно очищенные и измельченные ядра грецких орехов – 1 стакан.
  • Сахарный песок – 1 кг.

Процесс приготовления

Экзотические ягоды следует заранее подготовить – промыть под проточной водой, обдать кипятком, обрезать хвостики. После этого крупные плоды разрезают на три части, средние и мелкие – на две половинки. Кожуру с фейхоа не очищают. Точно так же нужно поступить с апельсином – вымыть, очистить, разделить на части и убрать все косточки.

Грецкие орехи очищают, из ядер убирают пленку и измельчают их посредством мясорубки. После этого все компоненты тщательно перемешивают до получения однородной массы и засыпают в посудину, добавляя в варенье из фейхоа необходимое количество сахарного песка.

Посудину с будущим десертом нужно плотно закрыть крышкой и поставить в темное и сухое место на несколько часов – этого вполне достаточно для того, чтобы сахар полностью растворился. Экзотическое лакомство практически готово – остается только пересыпать его в стеклянные банки. Закатывать их крышками не рекомендуется, можно просто воспользоваться обычными капроновыми крышками, которые следует предварительно обдать кипятком.

Следует помнить, что сырое варенье не подходит для длительного хранения. Его нужно держать в холодильнике не более 2 месяцев. При желании апельсин можно заменить сладким грейпфрутом или мандарином – вкусовые качества готового десерта от этого абсолютно не ухудшаться. Такое варенье из фейхоа и апельсина можно употреблять как самостоятельный десерт, а можно в качестве начинки для пирогов, блинчиков, тортов и другой выпечки.

У нас также вы можете узнать лучшие способы приготовления домашнего приготовления, который понравится вам и всем членам вашей семьи.

Классическое варенье из фейхоа

Перед приготовлением варенья из фейхоа по классическому рецепту следует позаботиться о наличии всех необходимых ингредиентов:

  • Спелые ягоды фейхоа – около 1 кг.
  • Лимон – 1 шт.
  • Очищенная вода – 0,2 л.
  • Сахарный песок – 1,2 кг.

Этапы рецепта

Первый этап приготовления варенья из экзотических плодов – их непосредственная подготовка. Для этого фейхоа промойте под проточной водой и ошпарьте кипятком – это позволит очистить плоды от грязи и пыли. После этого нужно разрезать ягоды на две части и чайной ложечкой удалить из каждой части мякоть. Поместите мякоть фейхоа в отдельную посудину – для приготовления экзотического варенья используется только мякоть, кожура не потребуется. Также промойте лимон и дайте ему обсохнуть, после чего очистите от цедры.

Следующий шаг заключается в засыпании сахарного песка в посудину с мякотью плодов, после чего смеси нужно настояться не менее получаса для того, чтобы сахар успел раствориться. Далее можно переходить непосредственно к термической обработке варенья. Для этого поставьте кастрюлю с ягодами фейхоа на огонь, залив необходимым количеством очищенной воды. В кастрюльку с вареньем добавляется свежевыжатый сок из одного лимона, а также лимонная цедра, натертая на мелкой терке.

После того, как необычное лакомство закипит, его следует прокипятить на маленьком огне еще 25-30 минут. Переваривать варенье не нужно, иначе из густого, ароматного десерта оно превратится в непонятную тягучую массу. После этого можно переходить непосредственно к консервации классического варенья из фейхоа. Для этого разлейте приготовленный десерт по стерилизованным стеклянным банкам и закатайте крышками. Такой рецепт отлично подходит для длительного хранения в кладовке, подвале или погребе.

Оригинальное варенье из фейхоа и груши

Очень необычное и невероятно вкусное лакомство, которое обязательно придется по душе даже самым требовательным сладкоежкам.

Ингредиенты, которые потребуются для его приготовления:

  • Сочные, спелые ягоды фейхоа – 1 кг.
  • Три крупные груши.
  • Сахар-песок – 800-900 г.
  • Вино белое полусладкое – 200 мл.

Готовим по рецепту

Фейхоа аккуратно промойте, удаляя сухие соцветия, неспелые или испорченные плоды. Каждую ягоду необходимо разрезать на две половинки и при помощи чайной ложки извлечь из каждой половинки мякоть. Для приготовления экзотического варенья потребуется только мякоть фейхоа. Всыпьте ее в эмалированную посудину.

Три крупные, спелые груши нужно очистить от кожуры и удалить сердцевины и зерна. Мякоть груши измельчите блендером или воспользуйтесь мясорубкой. Соедините грушу и фейхоа, всыпьте в посудину с лакомством вышеуказанное количество сахарного песка. В завершении влейте в измельченную фруктовую смесь примерно 200 мл белого полусухого вина.

После того, как все компоненты будут тщательно перемешаны до однородной массы, следует поставить кастрюлю с вареньем на маленький огонь и, регулярно помешивая варенье из фейхоа и груши деревянной лопаткой, довести ароматный десерт до кипения. После кипения посудину необходимо снять с огня и дать фруктовой массе остыть. Как только варенье остынет, его обратно ставят на небольшой огонь и повторно доводят до кипения.

После повторного кипения экзотическое варенье готово к переливанию в банки. Для этого можно воспользоваться обычным половником – налейте в стеклянные, предварительно простерилизованные банки варенье и закатайте крышками. Банки нужно поставить крышками вниз и накрыть шерстяным одеялом – в таком положении они должны находиться до полного остывания десерта.

Необычное варенье из фейхоа и имбиря

Очень необычное лакомство из ягод фейхоа и имбиря, который придает варенью особую, пикантную нотку.

Требуемые ингредиенты для приготовления:

  • Спелые плоды фейхоа – 1,2 кг.
  • Сахарный песок – 400 гр.
  • Очищенная или дистиллированная вода – 0,5 л.
  • Натертый на терке корень имбиря – 10 гр.

Готовится оригинальный зимний десерт по следующей рецептуре

Промойте экзотические плоды под проточной водой, разрежьте на две половины и выньте мякоть из каждой части ягоды. Поместите мякоть плодов в отдельную огнеупорную посудину – например, в металлическую или эмалированную кастрюлю или миску.

Полученную ягодную массу необходимо пересыпать сахарным песком, залить 0,5 литра очищенной или дистиллированной воды и поставить на средний огонь. Также в десерт добавляется корень имбиря, предварительно натертый на мелкой терке. После того, как экзотическое варенье закипит, огонь следует уменьшить и варить лакомство на протяжении довольно длительного времени – не менее 2,5 часов. Не забывайте регулярно помешивать варенье из фейхоа и имбиря деревянной лопаткой и систематически снимать с него образовавшуюся пенку.

По истечению вышеуказанного срока готовое варенье снимается с огня и половником разливается в заранее подготовленные банки, которые закатываются крышками. Это варенье имеет очень необычный, пряный вкус, который понравится любителям пикантной остроты.

Готовить зимний десерт из экзотических ягод можно как на плите, так и в мультиварке. Засыпьте все необходимые ингредиенты в чашу мультиварки и установите ее на режим тушения. Длительность приготовления – не менее часа. Не забывайте на протяжении этого времени систематически помешивать варенье в мультиварке. После этого блюдо, как обычно, разливается по банкам и закатывается крышками.

24.07.2017 5 139

Вкусное варенье из фейхоа, рецепты которого разнообразны, можно сделать без варки, с медом и лимоном, или правильно сварить, чтобы не потерять витамины. Польза лакомства огромная, кушать можно не только взрослым, но и детям. А чтобы ничего не упустить, читайте полностью статью…

Варенье из фейхоа – полезные свойства

Тропическая ягода содержит более 90 полезных элементов, среди которых калий, марганец, полезные аминокислоты, пектин, аскорбиновая кислота, клетчатка и, конечно, йод. Именно благодаря высокому содержанию йода заморский фрукт пользуется такой популярностью. Плоды к нам попадают еще незрелые, они достаточно быстро созревают (около недели), а после их необходимо срочно переработать. Одним из самых распространенных способов переработки является заготовка варенья из фейхоа.

Варенье из фейхоа – польза очень ощутима от потребления, используют лакомство не только, как десерт, оно эффективно для лечения проблем желудочно-кишечного тракта, выравнивает работу щитовидной железы, способствует борьбе с простудными и инфекционными заболеваниями, активно борется с образованием раковых клеток. Помимо этого, продукт способен восстановить организм после болезней и обладает иммуномодулирующим свойством, способствует активации работы организма в целом. Калорийность варенья из фейхоа зависит от его компонентов, в среднем, колеблется от 190 до 220 кКал.

Самый простой способ сохранить ценность ягоды – перетереть ее с сахаром в равных пропорциях и поставить в холодильник. Если перетереть плоды с мякотью, получится насыщенный микроэлементами десерт с терпким вкусом. Чтоб от него избавится, переработайте мякоть фрукта блендером. Получившееся блюдо хранится до 2,5 месяцев. Простой рецепт, но не всем интересный. Существуют множество способов разнообразить и обогатить это вкусное лакомство.

Рецепты варенья из фейхоа без варки

С лимоном и орехами
Ошпарить 1 кг плодов кипятком, аккуратно удалить хвостики. Замочить в кипятке 1 стакан грецких или любых других орехов, оставить на 5-10 минут, очистить от кожуры. Лимон (можно взять апельсин) зачистить от кожицы и семян, засыпать 600-800 гр сахара. Количество песка может варьироваться в зависимости от сладости компонентов и желаемого результата. Перемолоть составляющие блендером и выложить в стерилизованную тару. Закупорить. Хранится закатка в прохладе всю зиму.

варенье из фейхоа с лимоном — на фото

С медом и орехами
Для приготовления понадобятся ягоды, любой мед и любые орехи на ваш вкус в равных долях. Плоды промыть, высушить, срезать хвостики. Ядра прокалить на сковороде, очистить от кожуры. Пропустить ингредиенты через мясорубку. Чтоб получить более мелкую структуру десерта, воспользуйтесь блендером, добавьте мед и закупорьте получившийся десерт в герметичную тару.

Фейхоа с лимоном и медом
1 кг фейхоа промыть и очистить от хвостиков, избавить от кожуры и семян два крупных лимона (500 гр). Плоды измельчить в блендере, добавить мелко нарезанный цитрус и 200 гр меда. Хранить получившееся лакомство в холодильнике. Сладость из фейхоа с медом по этому рецепту можно принимать как противопростудное средство даже маленьким детям по 1 ч. ложке до еды несколько раз в день.

Как правильно варить варенье из фейхоа

Чтоб получить богатую витаминами закрутку, а не клетчатку с сахаром, необходимо знать, как правильно делать варенье из фейхоа. В первую очередь необходимо свести к минимуму время варки – так продлевается срок хранения десерта, сохранив максимальное количество полезных веществ. Хранить такое лакомство рекомендуется в прохладном месте – подойдет холодильник, подвал или погреб.

Варенье из фейхоа с лимоном
Для приготовления понадобится 1 кг ягод, 1 средний лимончик, 200 мл воды, 900 гр сахарного песка (можно меньше, но не менее 1/3 части). Вынуть мякоть ложкой, смешать с сахаром и оставить в сторону на 20-30 минут. Долить воды, выжать лимонный сок, потереть цедру. Довести массу до кипения, томить на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Разлить массу в подготовленные стерилизованные бутыли и закатать на зиму.


Тропический дуэт – фейхоа и киви
1 кг ягод и 500 г киви промыть, удалить плодоножки и пропустить через мясорубку. Досыпать 500 г сахара, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты и залить 500 мл воды. Поставить на плиту, закипятить, снять пенку и варить на среднем огне 15-20 минут. Добавить порезанный мелким кубиком лимон без кожуры и семян, продолжить варку еще 10 минут. Горячую массу разложить в тару и герметично закатать.

Конфитюр с имбирем
Необходимые компоненты – 1 кг плодов фейхоа, 150 г корня имбиря, 1 крупный лимончик, 500 гр сахара, 150 мл воды. Зачищенные от цветоножки ягоды перемолоть на мясорубке или перебить блендером. С цитруса снять цедру и выжать сок. Распустить в горячей воде желатин или пектин в количестве, указанном на упаковке. Складываем в кастрюлю кусочки мякоти, имбирь, цитрус и сахар, доводим до кипения и томим 5-10 минут до полного растворения. Добавляем желирующую массу, доводим до кипения, снимаем с огня. Готовый конфитюр закатываем в подготовленную тару.

Кусочки фейхоа с апельсиновой цедрой и орехами
1 кг вынутой мякоти плодов (вынимать ложкой, чтоб сохранить форму) засыпать 500г сахара и отставить в сторону на час. Смешать компоненты, долить сок из одного апельсина, 500 мл воды и 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Варить на слабом огне, помешивая, до загустевания. Цедру апельсина нарезать соломкой, 250 г ядер орехов прокалить в духовке или на сковороде и снять кожуру, крупно нарезать. Добавить ингредиенты в кипящую массу, выключить и закатать в горячем виде. Вместо свежесрезанной цедры можно использовать сушеную, только увеличить время томления до 20-25 минут.

варенье из фейхоа с апельсинчиком и грецким орехом — на фото

Лакомство из мультиварки
В чашу мультиварки загрузить 1 кг мякоти фейхоа, очищенный от кожуры и семян, резаный лимон, 500-900 гр сахара по вкусу. Запустить режим «Тушение» на 50 минут, в течение которых необходимо помешать готовящуюся массу 2-4 раза, чтоб избежать пригорания. Разложить десерт в тару и закупорить на зиму.

Любой из предложенных рецептов можно обогатить по своему усмотрению цедрой лимона и апельсина, разнообразными орехами, кунжутом, цукатами. Вместо сахара полезно использовать мед, причем вкус закрутки с добавлением гречишного меда будет отличаться от майского. Используйте получившееся лакомство, намазав его на свежую булку, как десерт к чаю, ингредиент к выпечке и как лекарственное средство. Закрутки варенья из фейхоа на зиму – ценный вклад в здоровье семьи.

как правильно называется, рецепты, полезные свойства, польза и вред, без варки

Поздней осенью, на прилавках появляются темно-зеленые продолговатые плоды, по форме напоминающие сливу – фейхоа. Это своеобразная ягода, имеющая достаточно плотную, твёрдую кожицу и мягкую сердцевину. Эта ягода содержит массу полезных свойств и обладает своеобразным ароматом с нотками земляники и ананаса. Лучше всего этот аромат раскрывает сырое варенье из фейхоа, хотя для этого блюда термин «варенье» подходит весьма условно, так как в этот раз мы обойдемся без варки.

Чтобы вас не утомлять, коротко опишу пользу и вред этого плода. Сначала узнаем, чем полезно его употребление. Плоды этого растения содержат массу полезных веществ. Это ионы калия, фосфора, магния и конечно же целый набор различных витаминов.

Однако главная их особенность в большом содержании йода.

С его помощью можно эффективно лечить заболевания, связанные с йодной недостаточностью. В то же время, если у вас есть любая форма непереносимости йода, лучше ограничиться в потреблении плодов в любом виде.

Наши доморощенные остряки любят задавать вопрос — как называется варенье из фейхоа. Так вот, если вы не хотите попасть в словесную ловушку, то не придумывайте никаких вольных словоформ. Отвечайте просто — так и называется, варенье из фейхоа. Это и будет правильное название, но это так, к слову. Давайте лучше перейдем к делу.

Приготовление

Существуют разные рецепты, но я предпочитаю наиболее простой. Берём килограмм плодов, моем, даём ягодам обсохнуть, обрезаем остатки цветочков, и пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой. Ягоды используем полностью, вместе со шкуркой. Просто жалко терять большое количество витаминов и микроэлементов, которые в ней содержатся, да и измельчённая она становится не твёрдой и невкусной штукой, мешающей кушать замечательное блюдо, а ароматной, пикантной составляющей нашего варенья.

Затем добавляем к перекрученным ягодам 1 килограмм сахарного песка, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным баночкам. Для того, чтобы сахар полностью растворился, необходимо оставить фейхоа с сахаром на некоторое время и постоянно помешивать наше варенье.

Вместо фритюра

Также можно плоды измельчить блендером, тогда сахар можно сразу добавить в ягоды и он растворится в полуготовом варенье из фейхоа очень быстро. Кроме того, взбитый блендером десерт получается более воздушным и нежным. Приготовленное таким образом варенье из фейхоа прекрасно подойдет для утреннего чаепития в качестве заменителя фритюра или повидла. Намазанное на поджаренный хлеб, оно является великолепной изюминкой рядового завтрака.

Для здорового питания

Некоторые любители здорового питания вместо сахара используют пчелиный мёд. Технология приготовления точно такая же, только сахар заменяем мёдом либо частично, либо полностью. И хотя это блюдо и получается более полезным, но оно на любителя.

Аромат мёда смешивается с ароматом фейхоа и вкус ягоды тоже слегка теряется.

Но если варенье с мёдом понравится не всем, то фейхоа с сахаром не оставит равнодушным ни одного любителя варенья! Какое решение вы бы не выбрали, результат превзойдет ваши ожидания. Приятного аппетита!

Ингредиенты для варенья

  • Фейхоа – 1 килограмм;
  • Сахар (или мёд) – 1 килограмм.

 

Сырое варенье из фейхоа — как приготовить варенье из фейхоа без варки, пошаговый рецепт с фото

LeviDA — Ноя 9th, 2016 Категории: Варенья

Ранее экзотический, фейхоа становиться все более популярным у нас. Зеленая ягода, внешне чем-то похожая на киви, имеет необыкновенный вкус ананаса и земляники одновременно. В плодах фейхоа содержится очень большое содержание йода, помимо целого набора других полезных витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты: сахар, фейхоа
Время для закладки: Осень

Как и любая ягода, фейхоа не лежит долго, хоть и собирается в недозрелом виде. Но можно, используя простой рецепт приготовления варенье из фейхоа без варки, сделать запас на зиму, сохранив максимально все её полезные свойства.

Итак, подготовьте такие продукты и кухонные принадлежности:

  • 1 кг фейхоа;
  • 1 кг сахарного песка;
  • чайник;
  • две стеклянные или эмалированные кастрюли;
  • мясорубку или блендер;
  • нож и ложку;
  • банки и крышки.

Как приготовить варенье из фейхоа без варки на зиму

Первое, что следует сделать, начиная готовить — помыть наши экзотические, но очень полезные ягоды.

Чтобы кожура фейхоа стала более мягкой, а варенье получилось более нежным, залейте кипятком плоды на 1-2 минуты.

Слейте воду. Ягоды фейхоа изменят свой цвет, это является нормой. Обрежьте ножом хвостики ягод.

Сделайте пюре из ягод с помощью мясорубки или блендера.

Перемешайте ягодное пюре с килограммом сахарного песка. Периодически перемешивайте почти готовое сырое варенье из фейхоа, пока не растворится сахар.

Сырое варенье фейхоа получится густым, похожим на желе.

Разложите варенье в остывшие стерильные стеклянные банки. Храните свежее варенье из фейхоа в темном прохладном месте.

Приготовленное по этому рецепту варенье сохраняет яркий вкус свежих ягод фейхоа и имеет приятную кислинку. Цвет варенья может изменяться на более темный и, даже, коричневый. Это результат длительного контакта с воздухом.

Tweet

Варенье из фейхоа без варки ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Фейхоа (фейхоя) — вечнозеленое тропическое растение, экзотический полезный фрукт, родиной которого является Южная Америка. Растёт фейхоа практически везде, где тепло. На Кавказе, на Юге России — в Крыму в Краснодарском крае, Азербайджане. Это единственное растение, которое по содержанию водорастворимых соединений йода, можно сравнить с морепродуктами. А как  оно пахнет… Говорят, что аромат фейхуа похож на сочетание ананаса и клабники. Но на мой взгляд его запах даже и не сравнить ни с чем… Запах фейхоа для меня просто великолепен. Из фейхоа можно приготовить и витаминный компот на зиму и сделать вкусное варенье. Именно сегодня мы и займёмся приготовлением безумно вкусного, очень полезного варенья. Но варить мы его не будем. Сделам «сырое» варенье из фейхуа (без варки). Поверьте, делается это очень просто и быстро и у Вас всегда под рукой будет несколько вкусных, витаминных баночек, которые помогут наполнить витаминами и пользой наши организмы.

Потребуется:

  • Фейхоа — на 1 кг.
  • Сахар — 1 кг.

 

Как приготовить вкусное, витаминное «сырое» варенье из фейхоа:

Фейхоа я купила в ближайшем супермаркете «Магнит». Они возят этот фрукт (ягоду) из Краснодарского края, начиная с поздней осени. Вот я и не растерялась (ведь взять фейхоа больше негде) и купила килограмчик ароматного фрукта. Дома я его помыла, срезала хвостик от когда-то красивого цветка с кончика фейхоа. В таком виде у нас фейхоа готов к использованию. Плоды фейхоа лучше всего использовать не слишком плотные, чуть поддающиеся нажиму. Пока я готовила плоды фейхоа к пропусканию, мои домашние бегали и таскали его, поедая с большим аппетитом.

Фейхоа мы немного измельчаем.

И пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

Затем добавляем к измельчённому фейхоа половину сахара и взбиваем. Тем самым мы перемешиваем сахар. Затем всяпаем вторую оставшуюся часть сахара и снова взбиваем.

Получается вот такая однородная вкусная, сладкая масса.

Заранее я подготовила банку, тщательно её вымыв и простерилизовав в микроволновой печи. Отдельно прокипятила металлическую крышку. И просто в стерильную банку закладываем наше «СЫРОЕ» варенье из фейхуа.

Завинчиваем крышкой и отправляем варенье на хранение в холодильник. При необходимости я наливаю варенье из фейхоа в пиалу или в вазочку и подаю к чаю с печеньем или булочками. Варенье из фейхоа получается просто невероятно вкусным, а готовится настолько просто, что не передать словами. Обязательно сделайте хоть немного варенья из фейхоа для своей семьи.

Угощайтесь мои дорогие! На здоровье!

Притяного Всем аппетита и вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Варенье из фейхоа 🥣 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: стеклянные банки, крышки, блендер, нож, разделочная доска, столовая ложка.

Ингредиенты

Плоды фейхоа 1 кг
Сахарный песок 1 кг

Пошаговый рецепт

  1. У ягод фейхоа острым ножом обрезаем хвостики с двух сторон. Для варенья будем использовать один килограмм фейхоа. Промываем ягоды под проточной холодной водой.
  2. Складываем плоды в блендер и измельчаем их. Делаем это в несколько приемов.
  3. Измельченные фейхоа выкладываем в отдельную емкость. Добавляем туда один килограмм сахарного песка. Снова перебиваем блендером ягоды соединенные с сахаром до получения однородной массы.
  4. Разливаем варенье по стеклянным баночкам, закрываем плотно крышками. Хранить варенье из фейхоа нужно в прохладном месте.
  5. Пробуя варенье из фейхоа без варки, отмечаем, что продукт имеет очень необычный вкус, приятный аромат.

Полезные советы

  • Для приготовления данного десерта старайтесь использовать спелые плоды – зеленые, мягкие ягоды с прозрачной мякотью. Плоды не очищайте, они должны быть с кожурой. За счет этого повышается уровень витаминов в составе десерта.
  • Чтобы сделать варенье их фейхоа еще вкуснее, в него можно добавить тщательно измельченные грецкие орехи, цукаты, миндаль.
  • Варенье из фейхоа можно употреблять просто так: с блинчиками, булочками, использовать в качестве начинки к выпечке.
  • Плоды фейхоа имеют высокое содержание йода, превышая даже морские водоросли. Они находятся в водорастворимом состоянии, отлично усваиваются в организме человека.
  • Варенье без варки из фейхоа рекомендуется употреблять людям с нарушением функций щитовидной железы, занимающимся умственной работой.
  • Также неплохо кушать такой десерт пациентам с патологией ЖКТ, при гастрите, атеросклерозе, авитаминозе, подагре, пиелонефрите и запорах.
  • Рекомендуется варенье и для профилактики простудных заболеваний.
  • Десерт из плодов фейхоа обладает антиоксидантными свойствами, поэтому его нужно употреблять для профилактики онкологических заболеваний.
  • Приготовленное без варки варенье из плодов фейхоа имеет максимальную концентрацию полезных веществ, а значит пользу его для организма человека трудно переоценить. Оно благодатно влияет не только на взрослый, но и детский организмы.

Видеорецепт

Просмотрев этот видеоролик, вы сможете познакомиться с пошаговым рецептом, подробным процессом приготовления варенья из фейхоа без варки. Сможете лучше понять технологию приготовления в домашних условиях.

Уважаемые читатели, попробуйте приготовить экзотическое варенье без уваривания. Имея огромное количество полезных веществ, обладая антиоксидантными профилактическими свойствами, оно очень может пригодиться вам в зимний период, станет отличным десертом к чаю для близких и гостей. Поделитесь в комментариях впечатлениями от такого изделия, расскажите, как вы готовили лакомство и в то же время лекарственное снадобье? Понравилось ли изделие вашим членам семьи?

Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму без варки (7 рецептов)

Ингредиенты

  • Фейхоа -1 кг
  • Сахарный песок — 1 кг

Время приготовления: 30 минут + 2-3 часа на выдержку

Выход — 2 кг

Калорийность — 205.8 ккал

Ниже приводится информация о том, как заготовить фейхоа с сахаром на зиму, как ее хранить и правильно употреблять, о пользе заготовок с фейхоа. С помощью этих рекомендаций заготовка фейхоа на зиму с сахаром будет выполнена легко и просто.

Чем полезна фейхоа с сахаром

Плоды фейхоа содержат витамины , микро- и макроэлементы, органические кислоты и эфирные масла, легко усваиваемый йод в больших количествах, белки и жиры. Поэтому фейхоа и его заготовки используют в диетическом питании и в лечебных целях при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и высоких умственных нагрузках, при лечении и профилактике таких заболеваний, как воспаление ЖКТ, гастрит, атеросклероз, авитаминоз, гиповитаминоз, пиелонефрит, подагра, простудные заболевания, ОРЗ и грипп, а также в качестве иммуномодулятора. В кожуре плода содержатся мощные антиоксиданты, обладающие профилактическим действием онкологических заболеваний.

Фейхоа практически не вызывает аллергию. Состав и полезные свойства плодов фейхоа делают их одинаково полезными, как для детей, так и для взрослых. Беременные могут использовать в своем питании как свежие ягоды, так и различные заготовки из них.

Те, кто знает о полезных свойствах экзотических ягод фейхоа и заготовок из нее, невольно задаются вопросом как их приготовить так, чтобы было и вкусно, и полезно для всех, и желательно с наименьшими трудовыми затратами.

Классический рецепт фейхоа с сахаром на зиму очень прост. Так как эта заготовка готовится без варки, она сохраняет все полезные элементы плодов фейхоа. Наряду с пользой и простотой приготовления, фейхоа протертая с сахаром, рецепт с фото пошагово которой представлен в этой статье, очень вкусна и ароматна. Тот кто попробует это лакомство однажды, полюбит его нежный вкус и аромат навсегда.

Как правильно приготовить фейхоа с сахаром – рецепт с фото пошагово

Если вы хотите, чтобы заготовка из фейхоа на зиму была вкусной и полезной, предпочтительно использовать спелые ягоды. Отличить их от неспелых можно на ощупь или разрезав ягоду пополам. Спелая ягода мягче, так как внутри находится сочная мякоть. Существуют разные сорта. фейхоа. Различают их по гладкости кожицы и ее цвету. Для заготовок обычно используют ягоды с гладкой кожицей ярко салатного цвета. От ягод с шероховатой буро-зеленой кожицей они отличаются более интенсивным ароматом и более сочной мякотью.

Прежде всего ягоды надо перебрать и промыть. Чашелистики и хвостики с обеих сторон плода удаляются. Потемнения на кожице также срезаются. Поврежденные ягоды можно использовать на компот.

Как перетереть фейхоа с сахаром

Плоды фейхоа необходимо измельчить до пюреобразного состояния. Это делается с помощью блендера, мясорубки или терки.

Как сделать фейхоа с сахаром через терку

Если объем заготовки небольшой, для измельчения плодов фейхоа можно использовать терку с большими отверстиями. При этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить кончики пальцев. Перетертые ягоды смешивают с сахарным песком в равной пропорции до его полного растворения.

Как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку

Если для измельчения фейхоа используется мясорубка, то предпочтительнее использовать мясорубку с ручным приводом. Использование электрической мясорубки не целесообразно. Это связано со структурой ягод. У плодов фейхоа жесткая кожица и сочная мякоть. При прокручивании плодов в электрической мясорубке происходит быстрое заполнение внутреннего пространства мясорубки твердой кожурой, что ведет к и затуплению ножа, не рассчитанного на такую нагрузку. При этом обильный сок, выделяющийся из мякоти, не успевает прокрутиться и выливается из верхнего отверстия мясорубки.

Если применение ручной мясорубки исключено, то при использовании электрической, необходимо подобрать сетку с максимальным размером пропускных ячеек и прокручивать ягоды очень маленькими порциями.

При этом прокрученная масса будет неоднородна, а измельченные кусочки ягод отличаются более крупным размером.

Многим такое варенье кажется даже вкуснее, чем то, которое приготовлено из однородной пюреобразной массы. Далее измельченные плоды фейхоа с сахаром в пропорции 1:1 тщательно перемешиваются. Полученная масса должна простоять 2-3 часа, можно оставить ее на ночь до полного растворения сахара.

Готовая заготовка фейхоа с сахаром без варки имеет зеленовато-салатный оттенок.

Как сделать фейхоа с сахаром через блендер

Использование блендера предпочтительно, если нравится варенье однородной консистенции. В этом случае нарезанные ягоды фейхоа засыпают сахарным песком и с помощью блендера смесь прокручивается до полного измельчения ягод. Это составляет около 20 минут. Время обработки смеси можно увеличить, тогда сахарный песок растворяется лучше. Смесь фейхоа с сахаром в блендере получается взбитая и воздушная и немного тягучая..

Фейхоа по вкусу и аромату напоминает одновременно и клубнику, и ананас. Поэтому при приготовлении фейхоа перетертой с сахаром нет особой необходимости в различных ароматизаторах и добавках для обогащения вкуса. Однако, некоторым нравятся заготовки с различными добавками. Поэтому приведем и другие рецепты приготовления фейхоа с сахаром.

Как приготовить фейхоа с сахаром и апельсином

Один крупный апельсин необходимо помыть и протереть на терке вместе с кожурой Из протертой массы надо извлечь апельсиновые косточки, так как они имеют горький вкус. Добавить полученную массу в смесь перетирки фейхоа с сахаром, хорошо перемешать до равномерного распределения апельсина во всей массе.

Как приготовить фейхоа с сахаром и лимоном

Один лимон среднего размера необходимо помыть и протереть на терке вместе с кожурой. Горькие на вкус косточки лимона необходимо удалить, затем полученную массу добавить в приготовленную смесь измельченных ягод фейхоа с сахаром. Затем эту массу надо равномерно перемешать и оставить на 2-3 часа до полного растворения сахара..

Как приготовить фейхоа с сахаром и грецкими орехами

В состав перетирки фейхоа с сахаром ввести 200 г мелко нарезанных ядер грецких орехов. Кому нравится однородная масса заготовки, может перемолоть орехи с помощью мясорубки или блендера, совместив измельчение орехов с процессом измельчения ягод фейхоа. Однако варенье на вкус и на вид намного лучше, когда орехи просто нарезаны.

Как приготовить фейхоа с медом

Если при заготовке фейхоа на зиму заменить сахарный песок равноценным количеством меда, получится ценная пищевая добавка для лечения щитовидки при гипотериозе.

Как стерилизовать банки для хранения фейхоа протертой с сахаром

Для хранения заготовки фейхоа с сахаром на зиму необходимо подготовить банки. Стерилизацию банок можно провести с помощью горячего пара обычного кухонного чайника. Хорошо промытые банки осторожно обрабатываются паром, идущим из носика кипящего чайника. Для закупоривания банок с вареньем с фейхоа можно использовать пластмассовые крышки. Для стерилизации крышек их заливают кипятком на 10-15 минут. После стерилизации, банки и крышки выкладывают на сухое полотенце.

Готовую заготовку фейхоа с сахаром раскладывают в подготовленные, стерилизованные банки по самое горлышко и плотно закрывают крышкой. Между крышкой и массой варенья должно оставаться минимальное пространство. В этом случае Герметичность крышки усиливается, если горлышко банки по краю крышки обернуть лентой обычного канцелярского скотча.

Сколько хранится фейхоа с сахаром в домашних условиях

Если хранить заготовку фейхоа с сахаром при температуре 5-8оС, она сохранит свой вкус и полезные свойства на весь зимний сезон. Поэтому, хранят банки в холодильнике. Зимой банки можно выставить на холод. Хранить заготовку в морозилке нет никакой необходимости.

Почему варенье из фейхоа темнеет

С течением времени поверхность перетирки приобретает коричневатый оттенок. Это нормально — железо и йод окисляются при контакте с воздухом, но всё очень съедобно. Важно, чтобы при заполнении банки вареньем для хранения его на , между крышкой и массой варенья оставалось возможно минимальное пространство. В этом случае поверхность заготовки из фейхоа будет меньше контактировать с воздухом и соответственно меньше темнеть.

Как правильно есть фейхоа с сахаром

Выше дана информация , как правильно приготовить варенье с фейхоа. Так как экзотические ягоды фейхоа знакомы не всем, не каждому известно как их правильно употреблять. Здесь будет рассказано и о том, как и с чем едят такое варенье.

В первую очередь , варенье с фейхоа вкусно пить с чаем. Также, 2-3 ложки варенья можно разбавить кипятком, получится горячий напиток, вроде компота.

Но чаще всего его используют к завтраку или в качестве перекуса, намазав на хлеб покрытый слоем сливочного масла. Такой бутерброд можно съесть с горячим несладким чаем, а можно накрыть его еще одним ломтиком хлеба и слегка запечь в плоском тостере на слабом огне до хрустящей корочки, так, чтобы масло и варенье впиталось в хлеб, но ни в коем случае не вытекло наружу. Такой тост надо есть горячим.

Фейхоа перетертая с сахаром мало подходит для начинки при выпечке пирогов или другой сдобы, так как в процессе выпечки сахар нагревается, сильно разжижается и вытекая на противень, горит. При термической обработке фейхоа также теряет свою пищевую ценность.

Фейхоа полезные свойства – польза и вред для организма

Целебные свойства растений и их благотворное влияние на организм человека известны с незапамятных времён. Зелёные дары природы с успехом использовались древними римлянами, китайцами, греками, египтянами и жителями Ближнего Востока для профилактики и лечения различных заболеваний, на их основе создавались уникальные эликсиры и омолаживающие косметические средства.

Исцеляющие и полезные свойства фейхоа

Практика лечения лекарственными растениями и в наши дни не утратила своей актуальности и является альтернативой синтетическим медицинским препаратам (особенно в плане профилактики или на ранней стадии недуга). Фрукт фейхоа обладает целым набором полезных свойств, что позволяет использовать его в косметологии, кулинарии, диетическом питании и медицине.

Внешний вид и внутренний состав – чем полезна фейхоа

Растение относится к  семейству Миртовых и представляет собой вечнозелёный кустарник, плодоносящий сочными, крупными, мясистыми ягодами жёлто-зелёного или тёмно-зелёного цвета. Это уникальный природный продукт с богатым содержанием витаминов, макро и микроэлементов, обладающий приятным вкусом и массой других достоинств. Его употребляют в пищу в свежем виде, в виде консерваций, напитков, компотов, джемов, салатов, варенья и всевозможных добавок.

Плоды фейхоа имеют округлую или продолговато-овальную форму, их длина находится в пределах от 2 до 5 см (изредка достигает 7 см). Диаметр самых мелких ягод приравнивается к 1,5 см, крупных – 5см, но чаще всего их диаметр соответствует 3-4 см. Вес плода зависти от его размеров и колеблется от 15 до 120 г.

Белая полупрозрачная мякоть аккумулирует в себе огромные запасы йодистых соединений, эфирных масел (источают чудесный аромат и повышают устойчивость организма к вирусам), что придаёт фейхоа полезные свойства и делает его незаменимым при лечении болезней, связанных с нехваткой йода и снижением иммунитета. Небольшое количество семян, содержащихся в мякоти, защищено от  внешних воздействий плотной кожурой.

У спелых плодов кожура имеет бугристую структуру с незначительным налётом, а у неспелых ягод она гладкая и блестящая. Вяжущий вкус кожуры портит органолептические качества продукта, поэтому перед употреблением ягод в пищу её рекомендуют снимать, но только не выбрасывать –  она очень полезна (в состав входит большое количество антиоксидантов, препятствующих старению и появлению раковых клеток) и вполне съедобна. Кожицу  необходимо засушить, измельчить, а затем уже добавлять в чай (при этом польза фейхоа для организма остаётся неизменной).

Калорийность фейхоа

Калорийность плодов достаточно низкая и находится в пределах 25 -50  ккал на 100 граммов продукта.

Где и как растет фейхоа – сбор урожая

Спелые плоды фейхоа достаточно быстро портятся и требуют особых условий хранения, поэтому при сборе урожая отдают предпочтение несозревшим плодам – так их можно без потерь доставить к месту назначения. В процессе хранения и длительной транспортировки происходит постепенное созревание ягод без утраты ими полезных свойств.

Как выбрать фейхоа при покупке

При выборе плодов на рынке или в магазине следует обратить внимание на внешний вид ягод (кожура должна иметь тёмно-зелёный цвет, не иметь видимых повреждений и быть блестящей), плотность (спелые ягоды имеют мягкую консистенцию) и аромат (характерная смесь ароматов киви и клубники). Прозрачная мякоть на разрезе ягоды говорит о нужной спелости продукта и его отличном качестве. Плоды с коричневой мякотью считаются переспевшими, а с белой мякотью  – не достигшими нужной кондиции (для окончательного созревания их необходимо  несколько дней подержать в тёплом месте с хорошей вентиляцией).

Крупные ягоды (диаметр 5см, длина 10см) считаются более полезными и содержат максимальное количество витаминов, сахара и микроэлементов – их и следует выбирать из общей массы.

Как хранить фейхоа

Фейхоа фрукт полезные свойства сохраняет только при условии правильного хранения. Оптимальным хранилищем для небольшого количества ягод может служить овощной или фруктовый отсек холодильника. Сроки хранения зависят от состояния ягод – очень мягкие ягоды лучше хранить не более 7 дней, а более плотные плоды можно продержать в холодильнике и две недели.

Сырое варенье из фейхоа – идеальный способ переработки больших объёмов ягод и создания витаминизированных запасов на зиму. Его приготовление не занимает много времени, не требует специальных навыков и даже варки. Достаточно чисто вымытые ягоды пропустить через мясорубку, смешать с сахаром (на 1кг ягод требуется 1кг сахара) и расфасовать по банкам. Сочетание фейхоа с сахаром предохраняет его от порчи и позволяет максимально сохранить все полезные ингредиенты.

Чем полезна фейхоа для организма в медицине

У плодов фейхоа полезные свойства и противопоказания являются определяющими при употреблении их в той или иной ситуации и без консультации врача здесь не обойтись, ведь самолечение может привести к непредсказуемым последствиям.

Фейхоа польза и вред

Польза фейхоа для организма

  • Нехватка витаминов в организме (фейхоа – источник витаминов C,B1,B2,B6, PP, пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты)
  • ОРВИ (повышает защитные свойства организма за счёт повышенного содержания витамина C)
  • Атонические запоры (клетчатка, содержащаяся в ягодах, способствует стимуляции кишечника), гастриты
  • Профилактика и лечение заболеваний щитовидной железы, связанных с дефицитом йода (польза фейхоа заключается в содержании в нём в перерасчёте на сухую массу на 100г продукта 36 мг йода)
  • Атеросклероз (предохраняет сосуды от образования атеросклеротических бляшек, снижая уровень холестерина)
  • Анемические состояния (повышается уровень гемоглобина, и улучшаются качественные показатели крови)
  • Снижение иммунитета (повышает сопротивляемость организма)
  • Профилактика злокачественных новообразований (сильный антиоксидант)
  • Геронтологическая практика (препятствует старению, улучшает память, способствует концентрации внимания)

Противопоказания и вред фейхоа

  • Повышенная чувствительность (аллергия) к фейхоа
  • С осторожностью рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом и лицам, имеющим избыточный вес (при неконтролируемом употреблении фейхоа польза и вред могут находиться за тонкой гранью друг от друга, и она способна разрушиться в любой момент)

Лечебные свойства фейхоа при заболеваниях

1. Запоры

Ежедневное употребление фейхоа в пищу уменьшает воспалительные процессы и нормализует работу кишечника. Длительный приём плодов позволяет добиться устойчивых результатов. Совершенно не обязательно употреблять плоды в натуральном виде – вкусовые качества, нежная текстура и заложенные в фейхоа полезные свойства и рецепты новых блюд позволяют создать и рацион разнообразить.

2. Заболевания щитовидной железы (при недостатке йода)

Фейхоа в ситуации дефицита йода отлично заменяет морепродукты и может быть использовано для его восполнения при их непереносимости. Несколько средних плодов в день поможет восстановить утраченный баланс и нормализовать состояние. Ароматную мякоть фейхоа можно черпать чайной ложкой, предварительно разрезав свежий плод на две половинки.

3. Профилактика болезней сердца и сосудов

Сок фейхоа оказывает благоприятное воздействие на сосуды и сердечную мышцу. Употреблять его следует не чаще одного раза в день по 1 столовой ложке, растворённой в 50 мл воды комнатной температуры.

4. Гипертоническая болезнь, атеросклероз

Смесь фейхоа с сахаром рецепт, пользующийся популярностью при лечении атеросклероза и гипертонической болезни. Её употребляют 2 раза в сутки по 1 столовой ложке. В состав смеси входит 2 части плодов и 1 часть сахара, полученный состав хранится в холодильнике и достаётся по мере необходимости.

5. Стрессовое и депрессивное состояние

Подавленность, плохое настроение, внутреннее напряжение проходят при включении в рацион 3-4 ягод фейхоа. Такая диета способствует концентрации внимания и повышает способность к запоминанию.

6. Снижение иммунитета

Имеющиеся у фейхоа с  сахаром полезные свойства способствуют повышению иммунитета и восполняют недостаток витаминов в организме в зимний период. Лучшим вариантом такого сочетания является варенье из фейхоа. Высушенные цветы растения не менее полезны и могут в качестве витаминной добавки использоваться при приготовлении различных блюд и чая.

Косметология и фейхоа

Антиоксиданты, входящие в состав плодов, предупреждают раннее старение клеток и оказывают  омолаживающее действие на кожу, поэтому косметологи в состав масок нередко включают фейхоа. Некоторые из них можно приготовить и в домашних условиях.

Для приготовления маски в холодильнике должны быть такие простые ингредиенты как яйца, нежирный творог, фейхоа и оливковое масло. Смесь готовиться непосредственно перед нанесением и состоит из 1 столовой ложки масла, 1 желтка, 2 столовых ложек творога и третьей части ягоды фейхоа. Через 20 минут после нанесения, маску необходимо смыть.

Рецепты блюд из фейхоа

Блюда из фейхоа отличаются разнообразием, что значительно облегчает введение их в любой рацион. С включением фейхоа рецепты салатов, десертов, чаёв преображаются и наполняются иным содержанием и редкой вкусовой гаммой.

Свежий фрукт фейхоа

Самый простой способ насладиться этим прекрасным фруктом – съесть его в натуральном виде и без всяких добавок.

Варенье из фейхоа без варки – рецепт фейхоа с сахаром

Фейхоа в виде варенья станет любимым лакомством настоящего гурмана, тем более что его приготовление происходит в считанные минуты. Достаточно помыть ягоды, измельчить миксером и смешать в равной пропорции с сахаром (1:1). Всего три чайных ложки в день и полный комплекс витаминов, микро и макроэлементов попадает в организм, защищая его от неблагоприятных воздействий внешней среды.

Десерты из фейхоа

Плоды фейхоа отлично сочетаются со сметаной – их достаточно измельчить, смешать с кисломолочным продуктом и блюдо готово к употреблению.

Рецепт фейхоа с медом – как приготовить

А вот фейхоа с мёдом рецепт может иметь несколько модификаций, например с мёдом и грецкими орехами, арахисом, фундуком или медом и лимоном. В любом случае полученную смесь можно употреблять в пищу как отдельное блюдо или использовать в качестве начинки для пирога, а также добавлять в торты и мороженное.

Салат из фейхоа

Салаты с фейхоа полезные свойства для мужчин, детей, женщин и стариков проявляют в различных сочетаниях – в них уместно добавлять и овощи и фрукты. Всё зависит от вкусов и фантазии повара. Фейхоа органично сочетается с варёной свеклой и грецкими орехами, но не менее изящен и ярок в фруктовом салате с мандаринами, изюмом и апельсинами.

Простое варенье из фейхоа в холодильнике — The Fabulous Feijoa

Просто нужно немного варенья? Легко приготовить небольшое количество джема из фейхоа, которое можно сразу использовать для особого завтрака или в таком рецепте, как торт из фейхоа с джемом или торт из фейхоа с медово-сливочно-сырной глазурью.

Состав

  • 1 стакан очищенных фейхоа; резервные пилинги для приготовления пектина
  • Лимонный сок в бутылках, 2 чайных ложки
  • 1 стакан сахара

Проезд

1.Сделайте пектин

Вы можете пропустить этот шаг, но варенье может застыть, а может и не застыть, и в итоге получится жидкий джем, который больше похож на сироп. Существует противоречивая информация о количестве пектина в плодах фейхоа, поэтому оно может сильно варьироваться. Сиропизированное варенье прекрасно, если оно вам просто нужно для рецепта торта. Однако, чтобы варенье получилось густым, вам нужно добавить пектин. К счастью, кожура фейхоа богата пектином, который можно использовать для загустения джема. Если вы используете замороженные фейхоа и у вас нет кожуры, вы также можете приготовить пектин из кожуры яблок.Или вы можете купить вместо него пектиновый порошок; в этом случае следуйте инструкциям на упаковке по приготовлению джема.

Положите остатки кожуры (от одной чашки очищенных фейхоа) в кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите без крышки 20-25 минут. Снимите с огня и дайте остыть в кастрюле, затем процедите. У вас должен быть хотя бы стакан жидкости. Зарезервируйте 1/4 стакана. Экстра можно заморозить для другого использования.

Сок из вареной кожуры фейхоа, богат пектином и полезными веществами!

2.Сделать варенье

Очищенные фейхоа мелко нарезать или измельчить до желаемой консистенции. В кастрюле смешайте протертые фейхоа, лимонный сок, сахар и 1/4 стакана жидкости из кожуры фейхоа.

Доведите варенье до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Уменьшите огонь и дайте ему вариться при голом , варить 30 минут. (Это небольшое количество, поэтому не стоит его переваривать.)

Через 30 минут проверьте, не дошло ли варенье до точки гелеобразования. Налейте немного варенья и положите его на пару минут в морозильную камеру, затем выньте и опустите ложку.Охлажденное варенье должно прилипнуть к ложке и медленно соскользнуть «листом», а не образовывать капли. Если варенье все еще жидкое, тушите еще 10 минут, затем повторите тест ложкой.

Когда варенье готово, немедленно снимите его с огня и переложите в емкость, пока оно еще горячее. Охладите и используйте немедленно или поставьте в холодильник на срок до 3 недель. Получается около 1 стакана джема. Если вы хотите приготовить большее количество джема, следуйте инструкциям ниже.

Гелевая точка: остывшее варенье прилипает к ложке… … и соскальзывает с ложки листом.

Нужно еще варенье?

Если вы хотите приготовить полную партию джема, используйте 1 стакан жидкости из кожуры фейхоа, 4 стакана очищенных фейхоа, 1/2 стакана лимонного сока и не менее 4 стаканов сахара. При желании добавьте 1/4 чайной ложки масла или маргарина, чтобы предотвратить вспенивание. Сложите все в большую кастрюлю и прогрейте на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь и доведите до полного кипения. Прокипятите варенье, часто проверяя точку гелеобразования через 10 минут. Когда варенье будет готово, снимите с огня, снимите пену, разлейте в подготовленные банки и обработайте на водяной бане в соответствии с утвержденными методами или заморозьте.На варенье получается около 6 чашек. В качестве альтернативы, следуйте моему рецепту джема из фейхоа, используя покупной пектиновый порошок, который требует меньше времени на приготовление.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Первые киви на всемирном конкурсе шеф-поваров ищут деньги, кровати MIQ, говядину Шароле и помидоры

4 минуты на чтение

Говорят, помидор, мы говорим, что это не сезон — всемирный конкурс поваров Киви проверяет смекалку.

Эксклюзив: в хлеб киви будет добавлен новый ингредиент для предотвращения врожденных дефектов и смертей.

7 минут на чтение

Ожидается, что это изменение предотвратит до 240 врожденных дефектов за 30 лет. .

Premium

Большое прочтение: зачем добавлять фолиевую кислоту в хлебную муку

Читать 12 минут

Натуральный витамин B может предотвратить серьезные врожденные дефекты.

Premium

Хуже, чем Covid: нехватка рабочей силы вызывает хаос в секторе хостинга

11 минут на чтение

Считается, что нехватка рабочей силы представляет большую опасность для бизнеса, чем уровни предупреждения Covid.

Premium

Интеллектуальная технология, используемая Foodstuffs для высвобождения 9000 часов рабочего времени персонала

3 минуты на чтение

Крупнейший продуктовый ритейлер Новой Зеландии обращается к технологиям для повышения эффективности.

Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори.

4 минуты на чтение

Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев в адрес маори.

Premium

Девять простых способов сократить количество пищевых отходов

10 минут на чтение

Почему никогда не следует выбрасывать овощные обрезки, хлеб или кожуру бананов и еще больше кухонных принадлежностей

Premium

Кулинарные хитрости превратить ваших детей в уверенных поваров

8 минут на чтение

Научите детей разбивать яйцо, расшифровывать рецепт и почему выпечка — это настоящая наука.

Premium

Лучшие рестораны Окленда: лучшие места для первых свиданий и семейных вечеров

7 минут на чтение

От первых свиданий до лучшего семейного места — путеводитель по ресторанной жизни Окленда .

Варенье из фейхоа с твистом

оставить комментарий

Вы должны войти в систему, чтобы добавить комментарии, нажмите здесь, чтобы присоединиться.

11 комментариев

Я только что приготовил это — еще не пробовал на вкус — но сделал двойную партию, в результате чего получилось 5 банок. Я использовал весь фрукт, как вы делаете это для чатни и других джемов, и просто размял его в картофельном пюре в конце. Я пошел с идеей ниже и использовал порошкообразный кардамон (1/4 чайной ложки на партию), так как у меня не было свежего.С нетерпением жду возможности попробовать! Думаю, было бы вкусно и на лепешках.

Dani2021 30 мая 2021 г.

Извините, прочитал неправильно … В любом случае, я делаю это LOL

Michy 15 мая 2019 г.

Я собираюсь сделать это с целыми фруктами, как указано в ваших рецептах. Признаюсь, мне не хотелось этого делать, поэтому я вымылся и съел часть кожицы, чтобы усвоить вкус.У него был довольно острый вкус, как у лимона. Так что я уверен, что джем состоится в самый раз… Я буду держать вас в курсе результатов. Спасибо Аннабель за отличное предложение. Скоро поговорим Мишель

Michy 15 мая 2019 г.

. Отличный простой рецепт … СПАСИБО 🙂 Я сделал это пару недель назад, и действительно ням. Сегодня я зарабатываю больше (я люблю Фехоас)

DouglasKevin 27 мая 2018 г.

«Правило» — для вареных фруктов.Ваш 1 кг фейхоа, вероятно, был приготовлен всего на 1-2 стакана, так что 1 стакан сахара вполне достаточно. Милая! Я сделал 2 кг сырых фруктов, что было примерно 3 чашки приготовленных, и использовал 1 1/2 чашки сахара, идеально.

Shirl60 11 мая 2016

Кроме того, у меня было соблюдение фейхоа и хабанеро Так что я добавил хабанеро Замечательный Также я смешал его Спасибо

connzie 13 октября 2015

Замечательный рецепт, я использовал ложку грейпфрута, чтобы зачерпнуть мякоть, очень быстро и легко.

Neroli 19 мая 2015 г.

Легко и вкусно, спасибо 🙂

DonnaCourtney 3 мая 2015 г.

Это варенье потрясающее !! Я сделал это несколько дней назад, и он идеален. Очень сладкий, вы даже не догадываетесь, как мало в нем сахара. Я заменил одну вещь — у нас не было свежего кардамона, поэтому я использовал около 1/4 чайной ложки порошка, и вкус был отличным.Спасибо за рецепт, я буду делать это каждый сезон фейхоа!

mel_altinkayaaa 21 апреля 2015

Вкусно, мой год держался без проблем.

richardnz 11 апреля 2015

отличная идея…

петяспасова 25 ноября 2013 г.

Варенье из фейхоа и белого персика — Garden Betty

Все лето я занимался консервированием — новое хобби, которому я заставил себя научиться еще в июле.После сбора 40 фунтов помидоров всего за одно утро (с большим количеством насмешек над их виноградными лозами) и волнения по поводу помидоров на завтрак, обед и ужин, которые мне пришлось бы кормить парня каждый день в течение следующего месяца, я Погуглил варианты.

К счастью, консервный набор за 30 долларов от Target и онлайн-руководство по консервированию избавили его от еще одного салата капрезе и соуса для пасты. («Помидоры снова , хенни ??»)

За несколько недель я приготовил 24 банки помидоров, нарезанных кубиками, и измельченных помидоров; и более 40 банок фруктовых консервов и джемов.(Кроме того, это был первый раз, когда я когда-либо видел и использовал ревень, благодаря участку ревеня Виктории, который процветал, когда я переехал. Я был на таком пике, что выпустил абрикос-ревень, клубнику-ревень и имбирь. варенье из ревеня за один уик-энд.)

Поскольку консервировать джемы так просто, я знал, что это будет хороший способ израсходовать все фейхоа, которые выпадали как сумасшедшие. Варенье из белого персика и фейхоа обладает свежим сладко-терпким вкусом, который восхитителен на кусочке поджаренного деревенского хлеба!


Варенье из фейхоа и белого персика

На 8-9 полпинт

Состав

от 30 до 35 средних и крупных фейхоа
3 белых персика (слегка недозрелые)
1–1 1/2 пакета пектина с низким содержанием сахара
4 1/2 стакана сахара
1/2 стакана воды
1/4 стакана лимонного сока

Метод

Очистите фейхоа и нарежьте кубиками до желаемой степени.Белые персики тоже нарезать кубиками. Если вы предпочитаете менее крупную консистенцию, размять фрукты или пропустить их через пищевую мельницу, прежде чем ставить на плиту — я обнаружил, что они не сильно ломаются при нагревании.

Смешайте 1 пакет пектина с 1/2 стакана сахара в небольшой миске и отставьте.

В большой кастрюле на среднем или сильном огне смешайте фейхоа, белые персики, смесь пектина и сахара, воду и лимонный сок. Помешивайте каждые несколько минут и доводите до кипения.

Влейте оставшийся сахар и доведите смесь до кипения не менее минуты. Снимите излишки пены и выключите огонь. Дайте смеси постоять несколько минут, пока фрукты не осядут, перемешайте, затем проверьте консервацию на липкую консистенцию, набрав небольшое количество в ложку и дав ей остыть при комнатной температуре. Если варенье не такое густое, как хотелось бы, добавьте еще от 1/4 до 1/2 пакета пектина и снова доведите все до кипения. Снимите с огня, когда будете готовы приступить к консервированию.

Разложите консервы в горячих стерилизованных банках, закройте крышками и обработайте на кипящей водяной бане в течение 10 минут (дольше, если вы живете над уровнем моря — см. Инструкции в коробке с пектином).

Выньте банки из консервного автомата и дайте остыть при комнатной температуре. Наслаждайтесь простыми звуками, когда крышки открываются одна за другой, когда каждая банка закрывается в течение следующих нескольких часов!

Варенье из фейхоа и имбиря (Часть III) — Garden Betty

Мое дерево фейхоа с каждым днем ​​сбрасывает все меньше и меньше плодов, и я чувствую, что конец сезона близок.На прошлой неделе мне удалось собрать последнюю корзину фейхоа, которая оказалась идеальным количеством для партии варенья.

Теперь я знаю, о чем вы могли подумать … Неееет! Я отказываюсь больше чистить фрукты! И я тебя слышу. Провести день, очищая 20 фейхоа, для меня тоже не пикник… но у меня для вас хорошие новости! Этот последний рецепт из моей серии фейхоа вообще не требует пилинга, период .

Это особенно хорошая новость для тех крошечных фейхоа, о которых не заботятся на земле.Большинство моих поздних фруктов попадают в эту категорию, и чистая лень с моей стороны означает, что они быстро попадают в компост, так как они слишком малы, чтобы иметь какое-либо реальное применение. Но добавление их в консервы без кожуры продлевает урожай немного дольше, и часто в ноябре я делаю очень маленькие партии (всего две или три банки) и помещаю их в холодильник без обработки в кипящей воде. ванна.

Если вы никогда не пробовали вкусовую фейхоа и имбирь вместе, вы получите настоящее удовольствие! В этом рецепте я использую имбирь, потому что мне нравится свежий и немного более сладкий вкус — смелый, но не агрессивно пряный — не говоря уже о нежной кожуре, это означает, что мне не нужно чистить корень.(Еще один выигрыш для моей ленивой стороны.)

Молодой имбирь (также называемый молодым имбирем или весенним имбирем, хотя это осенний урожай) легче найти на азиатских или фермерских рынках, а корневище красивое — гладкое, кремового цвета с розовым румянцем. В отличие от обычного (зрелого) имбиря, молодой имбирь не имеет такой жесткой внешней кожи или волокнистого центра, поэтому его приятно использовать в рецептах.

Варенье из фейхоа и имбиря

На 6 полпинт

Состав

От 20 до 25 фейхоа
Детский имбирь размером 2 дюйма
Сок из 1 лимона
4 1/2 столовых ложки пектина с низким содержанием сахара (я использую пектин с низким содержанием сахара / без сахара)
1 1/2 стакана сахара

Метод

Обрежьте цветущий конец ваших фейхоа, затем нарежьте кубики.Я предпочитаю, чтобы варенье было немного большим, но вы можете нарезать его кубиками настолько большого или мелкого размера, насколько вы предпочитаете.

Измельчите имбирь. Если вы используете обычный имбирь, вы можете сначала очистить корень.

Смешайте фейхоас, имбирь, лимонный сок и пектин в большой широкой кастрюле. Доведите смесь до полного кипения на сильном огне, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание.

Добавьте сахар и снова доведите смесь до постоянного кипения, которое нельзя перемешивать.Прокипятить 1 минуту, затем снять с огня.

Перелейте смесь в горячие чистые банки, оставив пространство над водой размером 1/2 дюйма. Протрите диски влажным полотенцем, затем закройте крышками и кольцами.

Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут, при необходимости регулируя время с учетом высоты.

Рецепт варенья из фейхоа

Мы переехали в наш дом чуть больше 18 месяцев назад. На заднем дворе было очень мало растений, и то, что было посажено, было в плохом состоянии.В одном из углов двора, где мистер Фреш построил песочницу для Панки и Каддлса, росло странное дерево. Я попросил мистера Фреша убрать его, пока мы сажали и убирали двор. Он подумал, что это «что-то», поэтому в итоге так и осталось. Оказывается, это дерево фейхоа. В прошлом году плод упал на землю. Мы были слишком заняты, чтобы об этом заботиться, так как Cuddles только родился, а я долго выздоравливала.

Перенесемся в этот год, и на этой неделе я собрал фрукты и собрал их с земли вокруг песочницы.Так как я их выбрал, я не хотел, чтобы они пропадали даром. Я никогда ничего не пробовала и не готовила с фейхоа, но я так счастлива, что обнаружила их у нас на заднем дворе! У них получилось сладкое, густое, насыщенное варенье. Я с нетерпением жду возможности намазать его густым слоем на тосте утром.

Вот что сделал сегодня.

  • Производительность: примерно 800 мл
  • Время на подготовку: 20 минут
  • Время приготовления: 2 с половиной часа +

Состав:

  • 1.2 кг плодов фейхоа
  • 1 груша очищенная и мелко нарезанная
  • 2 зеленых яблока, очищенных и мелко нарезанных
  • 500 мл воды
  • Варенье 500 грамм сахарное

Шагов:

  1. Разрезать плод фейхоа пополам и извлечь середину ложкой, удалить кожицу и все фрукты, которые темные внутри
  2. Положите фейхоа в кастрюлю, когда она снята с кожицы, и добавьте кусочки груши и яблока.
  3. Добавьте воду в сковороду и поставьте на медленный огонь примерно 20 минут, пока фрукты не станут мягкими.
  4. Когда фрукты станут мягкими, размять и добавить сахар
  5. Продолжайте варить, но часто, чтобы он не прилипал ко дну сковороды
  6. Варить примерно 2 часа + пока смесь не загустеет почти до консистенции джема и не приобретет золотистый цвет.
  7. Кастрюля в стерилизованные банки **

Примечание. Я не стал проводить тест на определение точки застывания этого джема, так как консистенция быстро загустевает, поэтому в этом нет необходимости.

Для получения подробной информации о стерилизации банок для хранения консервов см. Полное руководство по домашнему консервированию в долларах США (Руководство 01).

** При консервировании важно использовать безопасные методы приготовления и хранения продуктов. Вы можете найти подробную информацию по ссылке на полное руководство по домашнему консервированию в долларах США.

Варенье из фейхоа

Другие рецепты варенья из фейхоа

Простой и вкусный рецепт варенья из фейхоа | Свежие рецепты NZ
Рецепт От: свежие.co.nz
2016-04-03 · Выньте фейхоа, затем нарежьте его крупными ломтиками, добавьте воды и осторожно кипятите до мягкости. Вмешайте сахар и кипятите 5-10 минут, пока капля, упавшая на блюдце, не затвердеет и не превратится в гель. Фейхоа богаты пектином, поэтому это происходит быстро. Немедленно разлейте в нагретые банки… …

Категория: Джемы

Общее время: 20 минут

Расчетное время чтения: 1 минута

Показать подробности
Варенье из фейхоа с завитком — Аннабель Лангбейн — Рецепты
Рецепт от: аннабель-лангбейн.com
15.05.2019 · Положите в кастрюлю, добавьте воды, имбиря, лимонного сока и цедры, кардамона и доведите до мягкого кипения до мягкости. Вмешать сахар и варить 5-10 мин, пока капля не упадет на желе из блюдца при остывании. Фейхоа богаты пектином, поэтому это происходит быстро. Сразу разлить по стерилизованным и подогретым (!) Банкам… … Подробности
Варенье из фейхоа | Самодельный | Фейхоа Сезон | Сладкое творение
Рецепт От: sweetascreations.com
2020-07-05 · Яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавьте фейхоа, яблоки, сахар, лимонный сок и воду в кастрюлю. Перемешайте, чтобы сахар растворился, и доведите смесь до кипения.Варить 25-30 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить фейхо… …

Категория: Гарнир

Общее время: 45 минут

Расчетное время чтения: 1 минута

Показать детали
Фейхоа (ананасовая гуава) Джем — The Fabulous Feijoa
Рецепт От: feijoarecipes.wordpress.com

Расчетное время чтения: 6 минут

  1. Фейхоа — фрукт с относительно низким содержанием кислоты, как и инжир. Это означает, что вы ДОЛЖНЫ добавить кислоту, такую ​​как лимонный сок или порошок лимонной кислоты, чтобы сделать их безопасными для домашнего консервирования.Варенье из инжира обычно требует от 1/4 стакана до 1/2 стакана лимонного сока и 4 стакана инжира. На всякий случай я использую 1/3 стакана. Рекомендуется использовать лимонный сок в бутылках, потому что он имеет постоянный pH. Не используйте сок из лимонов Мейера, которые слаще обычных лимонов (на самом деле лимоны Мейера представляют собой нечто среднее между обычным лимоном и мандарином). Если вы занимаетесь консервированием впервые, обязательно следуйте руководству по правильным методам консервирования, таким как «Принципы консервирования в домашних условиях» Министерства сельского хозяйства США, «Книга шариков по консервированию и консервированию» или инструкции по консервированию на водяной бане.com (сайт Ball). В Интернете можно найти множество рецептов небезопасного варенья. Как вариант, приготовьте варенье из морозильной камеры! Варенье хранится в морозильной камере несколько месяцев, и вам не нужно беспокоиться о его сохранности. Просто храните его в холодильнике после оттаивания …
Показать подробности
Рецепт джема из фейхоа и имбиря | Сахар Chelsea
Рецепт От: sugaraustralia.com.au
В большой кастрюле смешайте фейхоа, имбирь и сахар для закрепки Chelsea Jam. Варить на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится.Добавьте ручку масла Тараруа, затем увеличьте огонь и кипятите быстро в течение 4 минут. Снимите с огня, затем попробуйте небольшое количество джема на холодной тарелке (поверхность джема должна сморщиться, когда через него просунут ложку). … Подробнее
Как приготовить джем из фейхоа — YouTube
Рецепт От: youtube.com
18.03.2018 · Варенье из фейхоа приготовить легко. В этом рецепте используются кожа и мякоть, поэтому нет отходов. Смотрите полный рецепт здесь: https://lovefoodhatewaste.co.nz / recipes … … Подробности
Варенье из фейхоа: рецепт на зиму, 12 способов приготовления …
Рецепт От: garden-en.desigusxpro.com
12 вкусных рецептов приготовления джема из фейхоа на зиму. Жители европейской части континента сравнительно недавно познакомились с экзотической ягодой из Южной Америки под названием фейхоа, но уже успели полюбить ее за неповторимый вкус и полезные свойства для организма. В южных регионах нашей страны увлеченные садоводы пытаются вырастить ан… … Подробности
Рецепт варенья из фейхоа — Рецепты — 2021
Рецепт от: bz.torontogesneriadsociety.org
Для приготовления варенья из фейхоа по самому простому рецепту вам понадобится всего два ингредиента: спелые ягоды — 1 кг; сахарный песок — 1 кг. Подсказка! Количество необходимых продуктов увеличить очень легко, нужно лишь соблюдать пропорцию ингредиентов — 1: 1. Приготовить варенье не составит труда, ведь процесс состоит всего из нескольких этапов: Ягоды сортируются и моются.Удалить из фейхоа … … Показать подробности
Лимонный мармелад из фейхоа — сказочный фейхоа
Рецепт От: feijoarecipes.wordpress.com
26.12.2017 · Фейхоа — фрукт с относительно низким содержанием кислоты, как и инжир. Основываясь на рецептах Болла для варенья из инжира (которые прошли лабораторные испытания), варенье из фейхоа должно содержать 2 чайных ложки лимонного сока на чашку фруктов (т.е. 1/2 стакана лимонного сока на 4 чашки фейхоа). Также можно использовать сок лайма. …

Расчетное время чтения: 4 минуты

Показать подробности
15 рецептов фейхоа, в которые вы влюбитесь — Viva
Рецепт от: viva.co.nz
16.04.2018 · Приготовьте фейхоа с ванилью, небольшим количеством корицы, коричневым сахаром, лимоном и небольшим количеством хереса, затем заверните их в слоеное тесто и запекайте, чтобы получился восхитительный штрудель, который хорошо сочетается с йогуртом или заварным кремом. Желе из фейхоа вызывает привыкание и прекрасно сочетается с сырным ассорти. Фото / Бабиче Мартенс …

Автор: NZME. Publishing Ltd

Предполагаемое время чтения: 3 минуты

Показать подробности
Клубничное варенье из фейхоа — еда в банках
Рецепт от: foodinjars.com
2020-05-29 · Добавьте клубнику в миску с мякотью фейхоа, затем добавьте в эту миску сахар и лимонный сок и отложите в сторону. 3. Сделайте сок фейхоа, покрыв кожуру водой до тех пор, пока она не погрузится примерно на 2,5 см, и тушите 20-25 минут. Процедить кожуру. …

Расчетное время чтения: 7 минут

Показать подробности
Рецепт варенья из фейхоа — свежее наследие
Рецепт От: afreshlegacy.net
2012-05-29 · Разрежьте плод фейхоа пополам и вычерпайте середину ложкой, удалите кожуру и все темные фрукты внутри Добавьте фейхоа в кастрюлю, как зачерпывается……

Отзывов: 8

Расчетное время чтения: 2 минуты

Подробности
Как приготовить джем из фейхоа — YouTube
Рецепт От: youtube.com
Мы были перегружены этим восхитительным осенним фруктом. Но мы совсем не против. В этом году мне удалось отложить немного фейхоа … … Показать подробности
Рецепт джема из фейхоа | Сахар Челси
Рецепт От: chelsea.co.nz
Метод Налейте воду и фейхоа в большую кастрюлю и готовьте, пока фрукты не станут мягкими.Добавьте белый сахар Chelsea, лимонный сок и цедру и перемешивайте, пока сахар не растворится. Быстро кипятите, пока варенье не застынет, когда небольшое количество чайной ложки поместите в небольшой… … Показать подробности
10 вещей, которые можно сделать с фейхоасом — NZ Herald
Рецепт от: nzherald.co.nz
2017 -04-10 · Существует множество рецептов варенья из фейхоа, хотите ли вы быстро приготовить варенье из цельных фруктов или изысканное варенье из стручков ванили и имбиря. Но как насчет творога из фейхоа? Это рецепт… …

Расчетное время чтения: 4 мин.

Показать подробности
Фейхоа Джем | Рецепты | Люблю пищу Ненавижу отходы
Рецепт От: lovefoodhatewaste.co.nz
Вымойте фейхоа и отрежьте кончик хвоста. Взбейте фейхоа целиком в кухонном комбайне. Перелейте фейхоа в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды (вам понадобится достаточно воды, чтобы они… … Показать подробности
5-звездочные рецепты фейхоа: штрудель из фейхоа и джем из чиа фейхоа …
Рецепт от: unstoppablestaceytravel .com
2021-05-03 · Разрежьте плод фейхоа пополам и вычерпайте мякоть чайной ложкой с заостренным кончиком. В небольшой кастрюле нагрейте плоды фейхоа на среднем или сильном огне, время от времени помешивая, пока они не начнут ломаться и не начнут пузыриться. Размять фрукты до желаемой консистенции ложкой или картофелесъемником. Вмешайте семена чиа и лимонный сок, чтобы они смешались. … Подробнее
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЖЕМ ФЕЙДЖОА: РЕЦЕПТЫ, БЕЗ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ДЛЯ…
Рецепт От: ph.farmforage.com
Варенье из фейхоа: как приготовить, рецепты, польза. На прилавках наших магазинов недавно появилась экзотическая ягода фейхоа. И оказалось, что этот фрукт вкусен не только в свежем виде, но и как нежное и ароматное варенье, которое также приносит огромную пользу нашему организму. Давайте выясним, в чем ценность этого продукта и как его лучше всего приготовить. Полезные свойства варенья. Ценные свойства варенья из фейхоа … … Подробнее
Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов — htgetrid.com
Рецепт от: htgetrid.com
06.03.2018 · Варенье из фейхоа готовится довольно просто. Чтобы особо не заморачиваться, есть смысл рассмотреть сырой рецепт. В этом случае не нужно ничего готовить и закатывать банки. Храните варенье в прохладном месте и наслаждайтесь им с близкими. При использовании учитывайте не только полезные свойства, но и возможный вред. …

5/5 (1)

Расчетное время чтения: 6 минут

Подробнее
Варенье из фейхоа | TastyCookery
Рецепт От: sweetcookery.com
35 унций. 1 лимон, сок. НАПРАВЛЕНИЯ. В большую кастрюлю налейте воду. Добавить фейхоа и варить до готовности. Добавьте сахар, лимонный сок и цедру и продолжайте готовить, помешивая, пока сахар не растворится. Быстро вскипятить до консистенции джема. Когда варенье… …

Порций: 1

Расчетное время чтения: 1 мин.

Категория: Десерт

Показать подробности
Варенье из фейджоа — 9 РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ — РЕЦЕПТЫ
Рецепт от: zm.n-life .org
Рецепт варенья из фейхоа довольно прост.Конечно, есть несколько способов приготовления, но все они не отнимают много времени, а в результате получается вкусное и целебное лакомство. Классический рецепт варенья из фейхоа. Необходимые продукты: один килограмм фейхоа; один килограмм сахара. Процесс приготовления: Ягоды хорошо промыть, нарезать сухие хвосты, измельчить на мелкие кусочки, посыпать сахаром и превратить в пюре … … Подробности
Варенье из фейхоа — NZ Herald
Рецепт от: nzherald.co. nz
13 марта 2012 г. · Поместите фейхоа в форму для варенья или большую широкую кастрюлю.Добавьте воду, лимонный сок и цедру. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите, пока фрукты не станут мягкими — это займет около 15… …

Порций: 6-8

Расчетное время чтения: 50 секунд

  1. Доведите смесь до кипения. на среднем огне и варить, пока фрукты не станут мягкими — это должно занять около 15 минут.
  2. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите, пока фрукты не станут мягкими — это займет около 15 минут.
  3. Доведите варенье до кипения, затем дайте ему закипеть, не помешивая, в течение 20 минут или пока смесь не застынет.
Показать подробности
Рецепт варенья из фейхоа | Фейхоа, Рецепты варенья, Рецепты Приправы
Рецепт От: pinterest.ca
24 апреля 2013 — Демонстрация лучших рецептов из самых надежных изданий Новой Зеландии — Be Well, Viva, NZ Herald, NZ Woman’s Weekly, The Listener и других. … Подробнее
Рецепт желе из фейхоа — Viva
Рецепт От: viva.co.nz
2016-04-22 · Приготовление желе — идеальный способ гарантировать, что все эти фейхоа не пропадут зря.Он великолепен на сырной тарелке или подается с жареной бараниной или свининой. В этом рецепте есть небольшой сюрприз — добавление ноток свежего имбиря и цедры апельсина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *