Запеченные фаршированные помидоры: помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Запеченные фаршированные помидоры с разными начинками

Есть блюда в нашей кухне, которые настолько популярны, что постоянно обрастают новыми идеями в приготовлении и подаче. Таким блюдом являются запеченные фаршированные помидоры, технология приготовления которых незамысловата и проста, а вариантов начинок —  великое множество!  Эти характеристики сделают это эффектное блюдо частым гостем на вашем столе, к тому же оно всегда становится центральным угощением застолья! 

Томаты считаются очень удобными овощами для фаршировки, поскольку:

1) они – готовая емкость для наполнения ее начинкой;

2) плоды сохраняют устойчивость и форму при запекании.

Главный навык, который нужно приобрести – это научиться аккуратно извлекать мякоть изнутри, не повреждая мясистых стенок плода. Это простейшее действо!

Для этого простого блюда также важно правильно выбирать основной ингредиент – томаты. Они должны быть спелыми, но крепкими, с плотной мякотью и стенками. Желательно, чтобы отобранные для фаршировки плоды были примерно одинакового размера.

Рассмотрим с вами базовый рецепт запеченных фаршированных помидоров, а также несколько самых популярных начинок. Одним из самых востребованных вариантов является начинка с грибами – она же считается классической начинкой фаршированных помидоров. Итак, рассматриваем варианты, удерживая в уме содержание родного холодильника!

к содержанию ↑

Запеченные фаршированные помидоры «Грибная классика»

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Срезаем верхушки томатов острым ножом, вынимаем чайной ложечкой мякоть, чуть присаливаем и приправляем перцем образовавшуюся полость.
  1. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, грибы тоже измельчаем на небольшие кусочки. Можно взять шампиньоны, вешенку или белые грибы. Разогреваем сотейник, кладем масло и поджариваем лук до золотистости, затем прибавляем грибочки и продолжаем обжаривать. Далее уменьшаем огонь и тушим продукты минут 30-40, помешивая и периодически подливая воду.
  2. Тушенные с луком грибы охлаждаем, дополняем их измельченными на крупную терку яйцами. Смесь солим, приправляем черным перцем (по вкусу) и перемешиваем.
  1. Заполняем полости томатов приготовленным фаршем, укладываем их в глубокую форму или сковороду. В каждую помидорину сверху начинки кладем сметану и каплю масла и закрываем помидорными «крышечками». Ставим наши изделия в разогретый духовой шкаф плиты на 15-20 минут (в зависимости от плотности мякоти томатов). Подливаем периодически воду в форму, чтобы помидорчики не пригорели.

* Совет Поваренка
Чтобы грибной фарш не становился слишком водянистым в процессе запекания, добавьте в него панировочные сухари. Пропорции: на каждые 100 г грибов – 10 г сухарей.

  1. Готовые изделия вынимаем, украшаем зеленью и подаем к трапезе. Приятного аппетита!

Мы с вами рассмотрели классический рецепт запеченных фаршированных помидоров. Но, как вы понимаете, начинка может быть самой разной! Главное условие, которому должны эта начинка соответствовать, это ее готовность к употреблению до запекания. Ведь томаты не могут долго подвергаться воздействию высокой температуры – они перестанут держать форму и элементарно сгорят или потеряют свою влагу и форму. Поэтому-то фарш должен быть уже готовым.

к содержанию ↑

Идеи начинок для фаршированных помидоров

Мясо, лук и сыр

Мясной фарш поджариваем с луком, после остывания добавляем твердый сыр.

Мясо, рис, яйцо, лук

Свежий мясной фарш поджариваем с луком, добавляем вареный рис и порубленные вареные яйца. Уместна будет зелень и немного чеснока для аромата. Свежий мясной фарш можно заменить фаршем из вареной говядины или курятины.

Сыр, рис и лук

Рис варим, смешиваем с тертым сыром твердых сортов, добавляем поджаренный лучок, зелень и вынутую из помидоров мякоть. Перемешиваем и получаем вкусную начинку.

Рис, лук, сосиски и чеснок

В сливочном масле обжариваем порезанные мелко сосиски, лук и чеснок. Смешиваем с вареным рисом. Как вариант, можно добавить морковь и зелень.

Ветчина и сыр

Прекрасная начинка для запекания в помидорных чашечках! Ветчину (соломкой), сыр (стружкой), помидорную мякоть и зелень смешиваем и используем как фарш.

Рис, креветки, лук и петрушка

Рис отвариваем, лук пассируем, креветки обдаем кипятком, чистим и режем (креветки готовятся до готовности в процессе выпекания). Смешиваем и фаршируем помидорчики.

Как вы можете видеть, вариантов может быть очень много: грибы можно смешивать с мясом и сыром, морепродукты с рисом и сыром, овощи с сыром и яйцами, и т.д. Открываем холодильник и думаем: «Чем же сегодня начинить запеченные фаршированные помидоры?»

Уверены, вы непременно найдете свой вариант!

15 Вкусных Рецептов Фаршированных Помидоров

 

Красное лето — самая подходящая пора для кулинарных экспериментов, и если вам нравится такая закуска как фаршированные помидоры, то самое время запастись интересными рецептами, чтобы в помидорный сезон попробоватьприготовить помидоры фаршированные грибами, помидоры фаршированные креветками, фаршированные помидоры в духовке и еще много много интересных и оригинальных рецептов.

Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, несколько интересных идей с фото как можно нафаршировать свежие помидоры, или запечь в духовке.

Помидоры, фаршированные сыром и курицей

Как приготовить помидоры, фаршированные плавленным сыром и курицей, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Три идеи начинки для помидор с творожным сыром

Фаршированные помидоры с икрой мойвы

Фаршированные помидоры как закуска хороши тем, что для них подходит практически любая начинка — они сочетаются с очень большим перечнем продуктов. А еще их довольно просто готовить, при этом выглядят они празднично и ярко. Так что на праздники я фарширую помидоры довольно часто.

У меня есть любимые варианты – например, с яйцом, плавленым сыром и чесноком, но частенько я экспериментирую и пробую новые начинки. В этот раз я решила приготовить фаршированные помидоры с икрой мойвы и яйцо – мне показалось, что это должно быть интересно. И я не ошиблась! Закуска понравилась и моим домашним, и гостям, так что я ее записала в свой кулинарный блокнот, чтобы не забыть повторить как-то при случае. И с вами хочу поделиться рецептом таких фаршированных помидоров. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Помидоры, фаршированные креветками и сливочным сыром

Предлагаю вам нафаршировать помидоры креветками, а компанию им составит нежный сливочный сыр. Чтобы придать начинке немножко характера, предлагаю добавить чеснок – он здесь точно не будет лишним. Благодаря тому, что сливочный сыр – мягкий, пластичный, для начинки вам не понадобится майонез, который обычно используется для связки ингредиентов в подобного рода рецептах.

Рецепт ЗДЕСЬ.

Помидоры, фаршированные ветчиной и сыром

Рецепт приготовления фаршированный помидор с ветчиной и сыром, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры, фаршированные печенью трески

Как приготовить вкуснейшие помидоры, фаршированные печенью трески, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Закуска из помидоров с моцареллой и ветчиной

Яркие, аппетитные лодочки из помидоров с ветчиной, огурцом и моцареллой. Очень рекомендую! Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.

Помидоры с брынзой и чесночно-сметанным соусом «Снежные вершины»

Как приготовить помидоры с брынзой и чесночно-сметанным соусом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Закуска из помидор с сырным салатом и креветками

Готовится эта красота достаточно быстро и просто, так что вам не придется провести полдня на кухне, чтобы удивить гостей своим маленьким кулинарным шедевром. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тунец с помидорами «Под шубой»

Эта закуска меня очень выручает когда «гости на пороге», так как делается она очень быстро, но при этом поражает своим вкусом и оригинальностью. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

Закуска из помидор с мягким сливочным сыром и базиликом

Давайте попробуем приготовить необычную закуску из помидор, которая украсит любой праздничный стол, и понравится даже гостям, которые равнодушны к сырным закускам. Рецепт закуски смотрим ЗДЕСЬ.

Помидоры черри фаршированные базиликовым кремом

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного сыра (Рама Крем-Бонжур, Буко, Виолетте, Филадельфия и т.п.)
  • небольшой пучок базилика
  • 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
  • помидорки-черри
  • соль по вкусу 

Читайте также: Перец фаршированный мясом и рисом: рецепт с секретом!

Приготовление:

С помидорок срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре — это можно сделать в ступке или при помощи блендера.

Смешиваем со сливочным сыром, соли по вкусу.

При помощи кондитерского шприца или ложкой выкладываем крем в помидоры.

 

Помидоры фаршированные шпротами и сыром

Как приготовить вкуснейшие помидоры, фаршированные шпротами и сыром, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры фаршированные крабовыми палочками

 

Такую закуску я обычно готовлю на праздничный стол, когда перед основным блюдом надо подать что-то легкое и ненавязчивое. Но вы вполне можете вспомнить про нее, если захотите приготовить что-то этакое на завтрак или обед для домашних. Рецепт ТУТ.

Помидоры фаршированные креветками оливками и базиликом по-итальянски

Ингредиенты:

  •  Очищенных, приготовленных креветок 500 г
  •  ¼ чашки рубленого свежего базилика
  •  10 маслин без косточек, нарезать
  •  1 средний лук, мелко нарезать
  •  2 ложки столовые нежирного майонеза
  •  1 ложка столовая винного уксуса
  •  4 больших помидоров, спелых
  •  Щепотка свежемолотого перца

 

Приготовление:

Чтобы приготовить начинку для фаршированных помидоров смешайте креветки с базиликом, маслинами, луком, уксусом, майонезом и перцем в миске.

Очистите помидоры внутри маленькой ложечкой и заполните приготовленным салатом с креветками.

Готовые помидоры можно украсить веточкой свежей зелени (по желанию). 

Помидоры фаршированные брынзой и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 6-8 средних помидора
  • 200г брынзы
  • половинка красного болгарского перца
  • укроп
  • петрушка
  • майонез
  • соль
  • перец
  • 2 зубчика чеснока

 

Приготовление:

У помидор вырезать плодоножки и выбрать чайной ложкой серединку.

Брынзу натереть на терке.

Перец нарезать очень мелкими кубиками.

Укроп измельчить.

Соединить все нарезанные ингредиенты в миске.

Добавить майонез, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

Нафаршировать помидорчики и украсить петрушкой. 

Помидоры фаршированные креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Помидоры 5-6 шт
  • Королевские креветки чищеные 12-15 шт
  • Сливочный сыр 200 гр
  • Руккола 50 гр
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Любимые специи и травы

 

Приготовление:

Креветки обжарить на оливковом масле до золотистого цвета,  посолить и посыпать специями.

Из помидор срезать шляпки и вынуть мякоть.

В каждый помидор положить по 2 чайных ложки сливочного сыра, пару веточек рукколы и 2 жареных креветки. 

Запеченные фаршированные помидоры с рисом и овощами

Ингредиенты:

  • 10 крупных помидоров,
  • 3 ст. л. отваренного рассыпчатого риса,
  • 2 моркови,
  • корень петрушки,
  • стеблевой сельдерей,
  • 2 головки репчатого лука,
  • соль, перец, растительное масло.

 

Приготовление:

Срежьте с каждого помидора верхнюю часть в виде крышечки, чайной ложкой выберите серединки, посолите и поставьте на тарелку срезом вниз, чтобы стек лишний сок.

Морковь, корень петрушки, лук и сельдерей нашинкуйте мелкими кубиками, обжарьте в растительном масле, добавьте измельченные серединки помидоров, выделившийся сок и рис, подсолите и перемешайте, потушите до нужной консистенции.

Нафаршируйте помидоры, уложите их в смазанную растительным маслом глубокую сковороду и запеките в духовке.

Подавайте, посыпав измельченным укропом. 

Фаршированные помидоры сыром и зеленью

Рецепт с пошаговыми фото приготовления фаршированных помидор мягким адыгейским сыром и ароматной зеленью можно посмотреть ЗДЕСЬ

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • Небольшие помидоры 5-6 шт
  • Грибы шампиньоны 250 грамм
  • Репчатый лук 1 шт (100 грамм)
  • Растительное масло для жарки
  • Морковь  1 шт (100 грамм)
  • Зелень
  • Чеснок 1-2 зубка

 

Приготовление:

Грибы и лук мелко режем. Морковку трем на мелкую терку.

На растительном масле сначала жарим лук до полупрозрачного состояния, затем добавляем морковь и грибы.

Тушим все пока не испарится жидкость.

Солим перчим, добавляем чеснок.

Из помидор срезать шляпку, и вытащить ложкой мякоть.

Нафаршировать помидоры грибной начинкой, и подавать к столу.

Фаршированные помидоры «Капрезе»

Рецепт приготовления помидор «Капрезе» с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

4.7 / 5 ( 12 голосов )

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком рецепт

Микеле Броджи, шеф-повар «Моё лето».

Специально для вас Микеле готовит потрясающие блюда из вкусных овощей «Моё лето»!

Array
(
    [ID] => 60
    [~ID] => 60
    [NAME] => Запечённые томаты
    [~NAME] => Запечённые томаты
    [IBLOCK_ID] => 10
    [~IBLOCK_ID] => 10
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 
    [DETAIL_TEXT] => 
    [~DETAIL_TEXT] => 
    [DETAIL_TEXT_TYPE] => html
    [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
    [PREVIEW_TEXT] => 
    [~PREVIEW_TEXT] => 
    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
    [DETAIL_PICTURE] => Array
        (
            [ID] => 486
            [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
                (
                    [value:protected] => DateTime Object
                        (
                            [date] => 2020-03-02 14:15:28.000000
                            [timezone_type] => 3
                            [timezone] => Europe/Moscow
                        )

                )

            [MODULE_ID] => iblock
            [HEIGHT] => 720
            [WIDTH] => 1274
            [FILE_SIZE] => 159920
            [CONTENT_TYPE] => image/jpeg
            [SUBDIR] => iblock/977
            [FILE_NAME] => 977d95ee61699ab7affa49acd0ab97b8.jpg
            [ORIGINAL_NAME] => Без имени.jpg
            [DESCRIPTION] => 
            [HANDLER_ID] => 
            [EXTERNAL_ID] => 845fb579ba75aef047c1c88b7bb8dc00
            [~src] => 
            [SRC] => /upload/iblock/977/977d95ee61699ab7affa49acd0ab97b8.jpg
            [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/977/977d95ee61699ab7affa49acd0ab97b8.jpg
            [SAFE_SRC] => /upload/iblock/977/977d95ee61699ab7affa49acd0ab97b8.jpg
            [ALT] => Запечённые томаты
            [TITLE] => Запечённые томаты
        )

    [~DETAIL_PICTURE] => 486
    [TIMESTAMP_X] => 02.03.2020 14:15:28
    [~TIMESTAMP_X] => 02.03.2020 14:15:28
    [ACTIVE_FROM] => 03.12.2019
    [~ACTIVE_FROM] => 03.12.2019
    [LIST_PAGE_URL] => /recipes/
    [~LIST_PAGE_URL] => /recipes/
    [DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/zapechyenye-tomaty/
    [~DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/zapechyenye-tomaty/
    [LANG_DIR] => /en/
    [~LANG_DIR] => /en/
    [CODE] => zapechyenye-tomaty
    [~CODE] => zapechyenye-tomaty
    [EXTERNAL_ID] => 60
    [~EXTERNAL_ID] => 60
    [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes
    [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes
    [IBLOCK_CODE] => recipes
    [~IBLOCK_CODE] => recipes
    [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
    [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
    [LID] => en
    [~LID] => en
    [NAV_RESULT] => 
    [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 03.12.2019
    [IPROPERTY_VALUES] => Array
        (
            [ELEMENT_META_TITLE] => Фаршированные помидоры с сыром и чесноком рецепт | запеченные помидоры в духовке рецепт
            [ELEMENT_META_KEYWORDS] => фаршированные помидоры с сыром и чесноком рецепт
            [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Рецепт помидоров, фаршированных сыром и чесноком, от шеф-повара Микеле Броджи. Рецепты запеченных фаршированных помидоров с фаршем и сыром в духовке – официальный сайт Моё Лето.
            [SECTION_META_TITLE] => Блюда из помидоров рецепты | рецепты с помидорами черри Моё Лето
            [SECTION_META_KEYWORDS] => блюда из помидоров рецепты
            [SECTION_META_DESCRIPTION] => Рецепты приготовления зеленых, жёлтых и красных помидоров на официальном сайте Моё Лето. Блюда из кабачков и помидоров с зеленью, сыра и рыбы – рецепты с помидорами черри от шеф-повара.
        )

    [FIELDS] => Array
        (
        )

    [PROPERTIES] => Array
        (
            [VIDEO] => Array
                (
                    [ID] => 12
                    [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:50:12
                    [IBLOCK_ID] => 10
                    [NAME] => Видео (mp4)
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => VIDEO
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => F
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => mp4
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 194
                    [VALUE] => 123
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 123
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Видео (mp4)
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [CAT] => Array
                (
                    [ID] => 13
                    [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:12:03
                    [IBLOCK_ID] => 10
                    [NAME] => Категория
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => CAT
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [ROW_COUNT] => 5
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => Y
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => Y
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
                        (
                            [0] => 1088
                        )

                    [VALUE] => Array
                        (
                            [0] => Закуски
                        )

                    [DESCRIPTION] => Array
                        (
                            [0] => 
                        )

                    [VALUE_ENUM] => Array
                        (
                            [0] => Закуски
                        )

                    [VALUE_XML_ID] => Array
                        (
                            [0] => zakus
                        )

                    [VALUE_SORT] => Array
                        (
                            [0] => 50
                        )

                    [VALUE_ENUM_ID] => Array
                        (
                            [0] => 9
                        )

                    [~VALUE] => Array
                        (
                            [0] => Закуски
                        )

                    [~DESCRIPTION] => Array
                        (
                            [0] => 
                        )

                    [~NAME] => Категория
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [INGREDIENTS] => Array
                (
                    [ID] => 14
                    [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:17:32
                    [IBLOCK_ID] => 10
                    [NAME] => Ингредиенты
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => INGREDIENTS
                    [DEFAULT_VALUE] => Array
                        (
                            [TYPE] => HTML
                            [TEXT] => 
                        )

                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => HTML
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                        (
                            [height] => 400
                        )

                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 247
                    [VALUE] => Array
                        (
                            [TEXT] => <ul>
	<li>5 крупных томатов “Виктори” на ветке от “МоёЛето</li>
	<li>200 гр. говяжьего фарша</li>
	<li>1 перец сладкий</li>
	<li>1 соленый огурец</li>
	<li>150 гр. сыра моцарелла</li>
	<li>1 зубчик чеснока</li>
	<li>1-2 чайные ложки майонеза</li>
	<li>Соль (по вкусу)</li>
	<li>Перец (по вкусу)</li>
	<li>Зелень (по вкусу)</li>
</ul>
                            [TYPE] => HTML
                        )

                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => Array
                        (
                            [TEXT] => 
  • 5 крупных томатов “Виктори” на ветке от “МоёЛето
  • 200 гр. говяжьего фарша
  • 1 перец сладкий
  • 1 соленый огурец
  • 150 гр. сыра моцарелла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 чайные ложки майонеза
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Зелень (по вкусу)
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ингредиенты [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) ) [PREPARATION] => Array ( [ID] => 15 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:18:26 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => Подготовка [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PREPARATION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 935 [VALUE] => 25 мин. [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 25 мин. [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Подготовка [~DEFAULT_VALUE] => ) [COOKING] => Array ( [ID] => 16 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:19:08 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => Приготовление [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COOKING [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 248 [VALUE] => 40 мин. [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 40 мин. [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Приготовление [~DEFAULT_VALUE] => ) [PERSONS] => Array ( [ID] => 17 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:19:08 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => Рецепт на [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PERSONS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 936 [VALUE] => 2 персоны [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 2 персоны [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Рецепт на [~DEFAULT_VALUE] => ) [KKALL] => Array ( [ID] => 18 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:19:08 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => кКалл [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => KKALL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 249 [VALUE] => 125 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 125 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => кКалл [~DEFAULT_VALUE] => ) [SQUIRRELS] => Array ( [ID] => 19 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:19:08 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => Белки [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SQUIRRELS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 902 [VALUE] => 5 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 5 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Белки [~DEFAULT_VALUE] => ) [TALLOWS] => Array ( [ID] => 20 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:19:08 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => Жиры [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TALLOWS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 903 [VALUE] => 6 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 6 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Жиры [~DEFAULT_VALUE] => ) [CARBOHYDRATES] => Array ( [ID] => 21 [TIMESTAMP_X] => 2019-12-03 00:19:08 [IBLOCK_ID] => 10 [NAME] => Углеводы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => CARBOHYDRATES [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 904 [VALUE] => 6 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 6 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Углеводы [~DEFAULT_VALUE] => ) [PROP] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 10 [~ID] => 10 [TIMESTAMP_X] => 16.03.2020 08:23:50 [~TIMESTAMP_X] => 16.03.2020 08:23:50 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [LID] => en [~LID] => en [CODE] => recipes [~CODE] => recipes [NAME] => Рецепты «Моё Лето» [~NAME] => Рецепты «Моё Лето» [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /recipes/ [~LIST_PAGE_URL] => /recipes/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/recipes/#ELEMENT_CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/recipes/#ELEMENT_CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [PROPERTY_INDEX] => I [~PROPERTY_INDEX] => I [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Рецепты [~ELEMENTS_NAME] => Рецепты [ELEMENT_NAME] => Рецепт [~ELEMENT_NAME] => Рецепт [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => tdmoeleto.ru [~SERVER_NAME] => tdmoeleto.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( ) ) [SECTION_URL] => [META_TAGS] => Array ( [TITLE] => Запечённые томаты [ELEMENT_CHAIN] => Запечённые томаты [BROWSER_TITLE] => Фаршированные помидоры с сыром и чесноком рецепт | запеченные помидоры в духовке рецепт [KEYWORDS] => фаршированные помидоры с сыром и чесноком рецепт [DESCRIPTION] => Рецепт помидоров, фаршированных сыром и чесноком, от шеф-повара Микеле Броджи. Рецепты запеченных фаршированных помидоров с фаршем и сыром в духовке – официальный сайт Моё Лето. ) )

Подготовка

25 мин.

Приготовление

40 мин.

Рецепт на:

2 персоны

Ингредиенты:

  • 5 крупных томатов “Виктори” на ветке от “МоёЛето
  • 200 гр. говяжьего фарша
  • 1 перец сладкий
  • 1 соленый огурец
  • 150 гр. сыра моцарелла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 чайные ложки майонеза
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Зелень (по вкусу)

Фаршированные помидоры - калейдоскоп быстрых закусок с лучшими начинками для любого случая: рецепты с фото и видео

Фаршированные помидоры - вкусная и красивая в подачи закуска. Блюдо может быть крайне разнообразным, изысканным, сложным, максимально простым. Для приготовления можно использовать любые несочные томаты - как большие, так и маленькие черри.

Несочные томаты лучше всего подходят для такой закуски, так как не пустят лишний сок и не испортят внешний вид блюда.

В качестве начинки для фаршированных томатов можно использовать любые ингредиенты: сыры, мясо, рыбные продукты, грибы, овощи, крупы, зелень и травы. Дополнить блюдо можно интересными соусами, специями и пряностями. Хорошим акцентом станет чеснок, куркума, паприка копченая, петрушка. Также, отлично дополнят ужин на скорую руку фаршированные томаты с простой и нехитрой начинкой из зелени и сливочного сыра или обычного масла. А вот праздничные варианты томатов лучше всего сделать с мясом или рыбкой.

Несомненно, такая закуска отлично разнообразит праздничное и повседневное меню. Она хорошо дополнит мясные и рыбные блюда, злаки и гарниры из корнеплодов. Блюдо красиво в подаче, разнообразное и, главное, очень быстрое в приготовлении. Всего четверть часа и - отменная закуска готова! Рекомендуется перед подачей фаршированные томаты охладить в холодильнике - как минимум, в течение 10 минуток.

Классические запеченные помидоры, фаршированные курицей и грибами

Сытная и вкусная закуска по классическому рецепту отлично дополнит любое застолье или обыденный ужин. 

Ингредиенты:

  • Томаты - 4 шт.
  • Куриное филе вареное - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Шампиньоны - 250 г
  • Майонез - 50 г
  • Масло рафинированное - опционально
  • Сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Черный молотый перец

Приготовление:

Нарезать грибы и лук, обжарить до золотистости.

Смешать грибы с измельченным куриным филе майонезом, специями и рубленым чесноком. Начинить смесью томаты.

Предварительно из овоща нужно убрать всю влажную мякоть.

Посыпать томаты сыром и отправить на полчаса в духовку.

Подавать к столу теплыми.

Фаршированные помидоры с семгой в духовке

Оригинальная горячая закуска с рыбой и каперсами для праздничного меню. 

Ингредиенты:

  • Соль - по вкусу
  • Филе семги - 450 г
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Петрушка - 40 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Каперсы - 1,5 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Нарезать семгу и каперсы, измельчить зелень и чеснок.

Перемешать начинку с сухарями и специями, заправить маслом.

Убрать мякоть из томатов и начинить овощ рыбной смесью.

Отправить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

Подавать томаты теплыми.

Фаршированные томаты с тунцом

Холодная закуска из томатов с рыбой и яйцами для универсальной подачи. 

Ингредиенты:

  • Томаты - опционально 
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Тунец - 1 банка
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Черный перец молотый
  • Яйцо - 2 шт.

Приготовление:

Измельчить на терке отварные яйца.

Смешать яйца с измельченным тунцом, майонезом и специями. Сдобрить начинку лимонным соком по вкусу.

Наполнить начинкой томаты и охладить.

Фаршированные томаты черри с сыром и чесноком

Очаровательная мини-закуска для фуршетного стола. 

Ингредиенты:

  • Помидоры черри - 300 г
  • Перец черный молотый
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Майонез 1 г
  • Домашний сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - ½ г

Приготовление:

Вынуть мякоть из томатов черри средней величины.

Измельчить чеснок с зеленью и сыром. Приправить по вкусу.

Начинить смесью томаты, охладить и подавать.

Помидоры с рисом фаршированные

Сытная теплая закуска с овощами и рисовыми зернами. 

Ингредиенты:

  • Крупные помидоры – 4 шт. 
  • Укроп – несколько веточек
  • Рис – 0,5 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Болгарский перец – 1 шт. 
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Черный перец – по вкусу
  • Растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

Удалить мякоть из томатов с помощью ложки.

Чтобы убрать лишнюю влагу из овоща, нужно посолить помидоры и перевернуть.

Нарезать лук и перец на мелкие кубики, обжарить.

Отварить рис и соединить с обжаренными овощами. Добавить майонез и пряности по вкусу.

Наполнить рисово-овощной начинкой томаты и - подавать.

Фаршированные помидоры по-провански

Ароматная легкая закуска с тонким оттенком пряностей. 

Ингредиенты:

  • Помидоры - 600 г
  • Растительное масло - 40 мл
  • Петрушка - 300 г
  • Сливочный сыр - 300 г
  • Чеснок - 7 г

Приготовление:

Измельчить чеснок с растительным маслом и зеленью в блендере.

Перемешать со сливочным сыром.

Довести начинку до вкуса и нафаршировать ароматной смесью томаты перед подачей к столу.

Фаршированные томаты с крабовыми палочками

Интересная рыбная закуска-салат с пикантным послевкусием. 

Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 шт.
  • Горчица 0,5 ч. л.
  • Зелень - 50 г
  • Крабовые палочки - 100 г.
  • Майонез - 50 г

Приготовление:

Натереть крабовые палочки, нашинковать мелко зелень.

Смешать майонез с горчицей.

Соединить зелень, крабовые палочки и зелень.

Перемешать начинку и нафаршировать смесью помидоры.

Томаты, фаршированные творогом

Нежная закуска с луком и пряностями.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Рассыпчатый творог - 200 г
  • Перец черный молотый
  • Зеленый лук - 1 пучок

Приготовление:

Смешать кремообразный творог с томатной пастой и рубленым зеленым луком.

Довести начинку до гармоничного вкуса.

Начинить готовой творожной массой томаты.

Охладить закуску и - подавать.

Фаршированные помидоры со сливочным сыром и семгой

Королевская нежная закуска с красной рыбкой и зеленью. 

Ингредиенты:

  • Семга малосольная - 150 г
  • Помидоры - 6 шт.
  • Шпинат - 40 г
  • Сливочный сыр - 150 г

Приготовление:

Измельчить рыбу на мелкие кубики.

Нашинковать шпинат или другую зелень по вкусу.

Смешать зелень с рыбой и сливочным сыром. Довести начинку специями до вкуса.

Убрать серединку из помидоров и начинить рыбной начинкой овощ перед подачей.

Запеченные фаршированные помидоры с бараниной

Интересная мясная закуска с пикантным ароматом мяты. 

Ингредиенты:

  • Помидоры - 12 шт.
  • Бараний фарш - 700 г
  • Рубленая петрушка - ½ стакана
  • Маца - ¾ стакана
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Кедровые орехи - ¼ стакана
  • Перец черный - 1 ч.л.
  • Свежая мята - 2 ст.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.и
  • Куркума - 1 ч.л.

Приготовление:

Смешать фарш с яйцом, специями, мацой и петрушкой. Обжарить вместе с измельченным луком на сковородке.

Соединить начинку с нарезанной мятой и наполнить смесью томаты.

Присыпать блюдо кедровыми орешками и отправить на 20 минут в духовку - до румяности и готовности.

Томаты, фаршированные телятиной

Мясная закуска с зеленью и нежной сметанкой. 

Ингредиенты:

  • Помидоры - 150 г
  • Укроп - 5 г
  • Телятина - 100 г
  • Зеленый перец - 10 г
  • Растительное масло - 15 мл.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сметана - 20 г
  • Зеленый лук - 10 г
  • Уксус - 5 мл.

Приготовление:

Измельчить в блендере или мясорубке мясо с луком.

Слегка обжарить начинку.

Заправить сметаной, яйцом, рубленым укропом, специями и уксусом по вкусу.

Очистить томаты от сердцевины и наполнить мясной начинкой.

Отправить в духовой шкаф на 35 минут - до румяности.

Запеченные фаршированные помидоры с яйцами

Вкусная и сытная закуска для питательного завтрака.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 6 шт.
  • Перец черный молотый
  • Брынза несоленая - 130 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Яйца - 6 шт.
  • Йогурт натуральный - 2 ст.л. 
  • Соль - по вкусу
  • Зеленый лук - 5 г
  • Паприка сладкая молотая - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Вынуть жидкую серединку у томатов.

Смешать рубленый лук с брынзой, специями и йогуртом.

Брынзу можно легко заменить на несладкий творог.

Наполнить ароматной начинкой томаты. Сверху вбить по яйцу - в каждый томат.

Посыпать паприкой и солью, смазать томаты растительным маслом.

Отправить закуску на четверть часа духовку при температуре в 180 градусов.

Помидоры с кускусом в и кедровыми орехами

Теплая закуска с питательной начинкой из крупы и зелени. 

Ингредиенты:

  • Кускус - 150 г
  • Обжаренные кедровые орехи - 1 ст.л.
  • Зеленый лук - ½ пучка
  • Вяленые помидоры - 1 ст.л.
  • Петрушка - 80 г
  • Сыр фета - 100 г
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Помидоры «бычье сердце» - 4 шт.
  • Лимон - ½ шт.

Приготовление:

Запарить кускус кипятком и оставить на 5 минут.

Измельчить в блендере зелень, масло оливы, лимонный сок и вяленые томаты.

Обжарить кедровые орешки.

Смешать заправку с кускусом, добавить фету.

Начинить ароматной начинкой томаты без сердцевины и посыпать кедровыми орешками при подаче.

Фаршированные томаты с зеленью и чесноком

Пикантные помидорки с чесночным послевкусием и ярким ароматом. 

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Помидоры - 6 шт.
  • Перец черный - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - 10 ст.л.

Приготовление:

Измельчить в блендере или ножом чеснок и зелень по вкусу.

Нашинковать репчатый лук и пассеровать овощ на масле.

Приправить начинку из зелени.

Отделить внутренности томата, убрав жидкость и семена.

Начинить зеленью овощ и оставить мариноваться на четверть часа, пропитываться пикантной начинкой.

Подавать ароматную закуску к столу.

Помидоры с творогом и изюмом

Пикантная восточная закуска для дополнения мяса. 

Ингредиенты:

  • Корица - по вкусу
  • Сметана
  • Изюм - 2 ст.л.
  • Помидоры - 8 шт
  • Соль - по вкусу
  • Сухой творог - 300 г

Приготовление:

Измельчить в блендере творог со сметаной и солью по вкусу.

Добавить корицу и пропаренный изюм.

Для этого, нужно залить сухой изюм кипятком и оставить на четверть часа.

Перемешать начинку и довести до единого гармоничного вкуса, по желанию, добавить рубленую зелень.

Вырезать сердцевинки у томатов, убрав все семена и влагу.

Начинить томаты смесью непосредственно перед подачей к столу, чтобы они не потеряли форму.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Запечённые помидоры, фаршированные овсяными хлопьями с сыром рецепт

Поделиться с друзьями:

Сочные и сладкие летние помидоры – великолепная основа для фаршированных закусок. Наполните их смесью из овсяных хлопьев, тёртого пармезана, лимонной цедры, зелёного лука и сливочного масла и запеките в духовке, чтобы начинка прогрелась внутри и подрумянилась сверху. Получается вкусная и полезная низкокалорийная закуска, которую можно подать в качестве гарнира, например, к жареной курице или стейку. Посыпьте фаршированные помидоры свежим базиликом, и при подаче они будут выглядеть ярко и эффектно.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 170, всего жиров 10 г., насыщенные жиры 5 г., белки 5 г., углеводы 14 г., клетчатка 3 г., холестерин 15 мг., натрий 280 мг., сахар 0 г.


Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 8 фаршированных помидоров

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 8 средних помидоров
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3/4 ст. овсяных хлопьев
  • 1/3 ст. цельнозерновой пшеничной муки
  • 2 пера зелёного лука (примерно 3 ст. л.)
  • Мелко натёртая цедра 1 лимона
  • 60 гр. мелко натёртого пармезана (примерно 3/4 ст.)
  • 60 гр. охлаждённого несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками по 1 см.
  • 4 больших свежих листков базилика, тонко нарезанных




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Установите решётку на верхнем уровне духовки и разогрейте духовку до 200°С.
  2. Срежьте с верхушки каждого помидора по 0,5 см. Ложкой выскоблите из помидоров половину мякоти. Выбросьте мякоть или отложите для другого использования. Натрите помидоры снаружи тонким слоем масла и сбрызните внутри помидоров оставшимся маслом. Посыпьте помидоры внутри 3/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Поставьте помидоры в форму для запекания размером 22х32 см. и отложите.

  3. В миске среднего размера смешайте овсяные хлопья, муку, зелёный лук, лимонную цедру, пармезан, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Пальцами вмешайте в смесь сливочное масло, чтобы смесь напоминала грубую крошку. Равномерно распределите овсяную смесь по подготовленным помидорам.
  4. Запекайте, пока помидоры не станут мягкими, а начинка не подрумянится и станет хрустящей, 45-50 минут, повернув противень другой стороной в середине запекания.
  5. Аккуратно переложите помидоры на блюдо и посыпьте измельчённым базиликом.
Категории:

Помидоры запеченные с курицей и сыром - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

300 г50 мл
150 г5 г
Приправа для курицы
5 г150 г
700 г50 г

Описание рецепта — Помидоры запеченные с курицей и сыром:

Фаршированные и запеченные в духовке помидоры отвечают всем параметрам праздничного стола — они яркие и красочные, готовится легко и просто, и конечно же они вкусные! Возьмите столько помидоров, сколько порций Вы хотите получить. Для закуски лучше брать не очень крупные плоды, так как на праздничном столе всегда много разных закусок и салатов, и хочется попробовать их все.

Помидоры запеченные с курицей и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

133

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления фаршированных помидор нам понадобятся помидоры, куриное филе, сыр твердый, репчатый лук, растительное масло, соль, приправа для курицы и майонез (можно заменить сметаной).

Шаг 2:

Куриное филе промываем,обсушиваем салфеткой. Нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3:

На растительном масле обжариваем мясо до испарения влаги.

Шаг 4:

Очищенный репчатый лук мелко нарезаем, добавляем к мясу.

Шаг 5:

5 г
Приправа для курицы
5 г

Добавляем к курице соль и специи по вкусу.

Шаг 6:

Обжариваем еще 10-12 минут до золотистой корочки.

Шаг 7:

Сыр трем на средней терке.

Шаг 8:

Помидоры промываем. Срезаем верхушки у помидор на 1/4 часть их высоты.

Шаг 9:

Аккуратно вынимаем мякоть чайной ложкой, чтобы не повредить целостность помидор. Мякоть нам в этом рецепте не понадобится, ее можно использовать для приготовления другого блюда, например борща.

Шаг 10:

Фаршируем помидоры мясной начинкой.

Шаг 11:

Выкладываем по чайной ложечке майонеза или сметаны на каждый помидор.

Шаг 12:

Обильно посыпаем сыром помидоры, стараясь уложить как можно больше сыра.

Шаг 13:

Выкладываем помидоры в жаропрочную форму и ставим запекаться в заранее разогретую духовку.

Шаг 14:

Запекаем при t 180 * с до зарумянивания сырной корочки.

Шаг 15:

Наши помидоры запеченные с курицей и сыром готовы, подаем к столу. Приятного аппетита!

Помидоры фаршированные курицей в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим запечённые фаршированные помидоры в духовке с курицей

Запечённые фаршированные помидоры универсальны — в холодном виде это сытная закуска, а в горячем — очень сочное и сытное второе блюдо, которое можно подать с любимым соусом и зеленью. Они очень выигрышно смотрятся на столе, яркие и красивые помидорчики можно подать на семейное торжество, на романтический ужин или банкет.

С начинкой можно экспериментировать. У меня куриное мясо с овощами. Так как начинка для помидоров почти готова, не держите их долго в духовке, они могут потерять форму и развалиться.

Как приготовить "Помидоры фаршированные курицей в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для запечённых помидоров понадобятся помидоры, куриное филе, сыр, небольшая луковица, половина стебля сельдерея, зубчик чеснока, веточка петрушки, паприка и сухой базилик.

Рецепты домашних сыров

Шаг 2 Ссылка

3 помидора хорошо помыть и срезать верхнюю часть острым ножом. Ложкой выбрать сок с семенами.

Шаг 4 Ссылка

Мелко нарезать сельдерей (половинка стебля).

Шаг 5 Ссылка

Куриное филе (180 г) нарезать маленькими кусочками.

Шаг 6 Ссылка

На растительном масле (3 ст. л.) обжарить до прозрачности лук, чеснок и сельдерей.

Шаг 7 Ссылка

Затем в сковороду выложить нарезанную куриную грудку, добавить паприку (0,5 ч. л.), сухой базилик (1 щепотку), соль по вкусу и перец молотый (1 щепотку).

Шаг 8 Ссылка

Тщательно перемешать всё вместе и готовить 5 минут, пока мясо не побелеет. Если будет суховато, то можно добавить мякоть из помидоров.

Шаг 9 Ссылка

Сыр (80 г) натереть на мелкой тёрке.

Шаг 10 Ссылка

Наполнить помидор обжаренным куриным мясом с овощами.

Шаг 11 Ссылка

Сверху положить большую горку натёртого сыра.

Шаг 12 Ссылка

Разогреть духовку до 190-200°С. Форму для запекания смазать растительным маслом и положить в неё фаршированные помидоры. Отправить в духовку на 15-20 минут.

Шаг 13 Ссылка

Запечённые помидоры готовы. Приятного аппетита!

Запеченные фаршированные помидоры - итальянские рецепты от GialloZafferano

Рецепты фаршированных овощей просто великолепны, потому что помимо содержимого можно есть еще и тару. Болгарский перец, баклажаны, кабачки, артишоки ... и конечно же фаршированных помидоров ! Это единое летнее блюдо, которое легко приготовить, вкусно и ароматно. Фаршированные помидоры наполнены рисом и тонкой сердцевиной из копченого сыра Скаморца, что делает их еще более аппетитными.Их можно приготовить несколькими способами, и мы уверены, что у вас тоже есть секрет, как приготовить идеальный фаршированный помидор! Хорошие и горячие, и холодные, сочные, идеальные, чтобы поделиться с друзьями-вегетарианцами, фаршированных помидоров - один из лучших вариантов для летних обедов и ужинов! После того, как вы попробуете этот рецепт, позвольте себе искушать помидоры Costoluto с мясом, чтобы со вкусом изменить свое меню!

Для приготовления фаршированных помидоров сначала помойте помидоры, срежьте верхушку и отложите 1.Небольшим ножом срежьте внутренний периметр помидора и чайной ложкой выкопайте мякоть, собрав ее в миску 2. Вылейте мякоть в миксер 3.

Измельчите мякоть, чтобы получить сок. 4. Поместите помидоры на решетку, посолите их 5 и переверните, чтобы они слили воду 6.

Теперь приготовьте соус: на сковороде разогрейте оливковое масло с чесноком 7, затем, когда масло заправится, удалите чеснок 8 и влейте мякоть 9.Варить 20 минут на среднем огне до уменьшения.

Тем временем варить рис в кипящей воде 10. Когда мякоть почти сварится, добавьте соль и перец 11. Петрушку и базилик (хорошо промытые и высушенные) мелко нарезать 12.

После приготовления снимите кастрюлю с мякотью с огня и приправьте измельченными травами 13.Вылейте полученный соус в миску, добавьте рис 14 и приправьте тертым сыром Грана Падано и сыром Пекорино 15.

Перемешать и отложить начинку 16. Нарезать кубиками сыр скаморца 17 и нафаршировать помидоры, начиная с пары столовых ложек риса 18.

Добавьте 2 или 3 кубика сыра Скаморца и залейте до края и немного выше другой ложки риса 19.Теперь помидоры готовы к приготовлению 20. Поместите крышки на другой противень 21 и готовьте их вместе с фаршированными помидорами в статической духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение примерно 50 минут.

При приготовлении фаршированных помидоров будут иметь золотисто-коричневый цвет на поверхности 22, достаньте их из духовки вместе с крышками 23 и подавайте вместе горячими, украшенными листьями базилика 24!

Рецепт помидоров, фаршированных сыром | Рецепт запеченных помидоров с начинкой

Эти простые помидоры, фаршированные сыром, наполнены панировочными сухарями и сыром и идеально подходят для быстрой еды или закуски!

Помидоры и сыр прекрасно сочетаются друг с другом.Также обратите внимание на эти тосты с помидорами и козьим сыром и кростини из томатов со взбитым козьим сыром!

Моя бабушка дала мне этот рецепт помидоров, фаршированных сыром

Иногда самое простое может оказаться лучшим. Помидоры, фаршированные сыром, - одна из таких вещей. В них нет ничего особенного, но когда все вместе они представляют собой чистое небо. Моя бабушка готовила их много лет, и недавно она дала мне рецепт, чтобы помочь использовать некоторые помидоры из моего переполненного сада.

Эти запеченные помидоры с начинкой идеально подходят для одного или толпы

Я очень рада, что снова нашла этот рецепт! Когда Хорхе уйдет, мне понадобятся вещи, которые я смогу приготовить единичными порциями. Этот рецепт можно легко сократить до одного большого для меня! 🙂 Пока я говорю об этом, у кого-нибудь есть какие-нибудь рецепты или идеи, которыми я могу поделиться только для одного? Я не хочу возвращаться к дням, которые я провел одинокой девушкой с хлопьями на ужин ... не говоря уже о том, что этого не произойдет ... но было бы хорошо, если бы это не происходило каждый вечер!

Посмотри на этот сок….нямммм… ..

Выход: 4 порции.

Рецепт помидоров, фаршированных сыром

Эти простые помидоры, фаршированные сыром, наполнены панировочными сухарями и сыром и идеально подходят для быстрой еды или закуски!

Время подготовки 8 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 23 мин.

Состав

  • 4 средних спелых помидора
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 8 нарезанных листьев базилика
  • 1/2 стакана тертого сыра монтерей джек
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Отрежьте верхнюю часть помидора, сделайте выемку (оставив скорлупу толщиной 1/2 дюйма), нарежьте мякоть и отложите.

В миске среднего размера смешайте панировочные сухари, масло, базилик, соль и перец. Затем добавьте сыр и томатную мякоть. Наполните каждый помидор оболочкой, а затем заверните каждый помидор индивидуально в фольгу.

Выпекайте от 12 до 15 минут, пока сыр полностью не расплавится. Подавать горячим!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 153Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 28 мг Натрий: 450 мг Углеводы: 10 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 6 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Жареные помидоры, фаршированные песто | Бесконечная еда

Жареные помидоры, фаршированные песто, являются обязательным гарниром / закуской. Выдолбленные половинки помидора начиняют легко приготовляемым чесночным соусом песто, а затем обжаривают до тех пор, пока сыр не растает, а помидоры не станут мягкими. Они восхитительны!

Сегодняшний четверг, и эти жареные помидоры с начинкой песто возвращаются! Впервые я поделился с вами этим рецептом еще в 2012 году.Исходное фото было настолько неаппетитным, что я не решился поделиться им с вами сегодня. Я спрятал его на несколько фото, чтобы вы могли посмеяться вместе со мной.

Я люблю #tbt, потому что могу переделать некоторые из моих любимых старых рецептов. Этот рецепт помидоров с начинкой песто до сих пор возглавляет мой список любимых гарниров.

Жареные помидоры, фаршированные песто, любят

  • Ароматные жареные помидоры с соусом песто и пармезаном - это все очень вкусно.
  • Песто - личный фаворит, а эта чесночная версия - лучшее из жареных помидоров.
  • Это гарнир, который подходит практически ко всему, что вы подаете.
  • Они легко превращаются в закуску. Подавайте их в начале еды и вуаля, у вас есть закуска из помидоров, фаршированных песто!
  • Это очень простой в приготовлении рецепт. Если вы можете взбить несколько ингредиентов в кухонном комбайне или блендере и разрезать помидор пополам, вы сможете это приготовить.

Все дело в чесночном песто

Это очень простой рецепт песто из 5 ингредиентов.Пять, если не считать соли, чего я никогда не делаю. Зачем считать то, без чего не может жить ни один рецепт?

В нем много базилика, чеснока и пармезана. Это не соус песто, который вы бы хотели добавить в макароны, но он идеально подходит для фарширования помидоров и запекания в духовке. Когда песто готовится, чеснок немного смягчается, поэтому мне нравится использовать здесь 3 целых зубчика.

Вы также заметите, что в этом соусе песто нет лимонного сока. Я знаю, это почти кощунственно. Поскольку мы добавляем его в помидоры, нам не нужна дополнительная кислотность.

Предупреждение: если вы попробуете этот соус песто перед тем, как погрузиться в помидоры, вы подумаете, что он слишком соленый. Сам по себе он слишком соленый. Просто помните, что он должен быть достаточно соленым как для песто, так и для помидоров.

После того, как вы приготовили чесночный песто (это займет у вас не более 2 минут. Это очень быстрый песто), вы захотите использовать его для фарша помидоров.

Для картинок я использовал обычные помидоры из бифштекса. Если у вас есть хорошие помидоры из семейной реликвии, используйте их.Они сделают этот рецепт еще лучше!


Исходная дата публикации: 10 апреля 2012 г.

Мне хочется начать этот пост со слов: «Боже, это самые вкусные, самые вкусные и вызывающие привыкание помидоры, которые вы когда-либо ели». Но что на самом деле означает вся моя превосходная разглагольствования? Это означает: это самые вкусные, самые вкусные, вызывающие привыкание помидоры, которые вы когда-либо съедите . Серьезно.

Прошло меньше 24 часов (на самом деле ближе к 17), и я уже отполировал вторую партию этих теплых, сырных, чесночных, базиликовых, помидоров.

Не будет ли слишком много, чтобы снова приготовить их к обеду сегодня вечером? Нет, совсем нет? Потрясающий. Я думаю я сделаю.

Вчера вечером я отполировал большую тарелку к обеду, просматривая новейшие «Приятного аппетита», пришедшие по почте. Сегодня я съел тарелку еще большего размера, сидя за компьютером. Но не нужно быть таким отшельником, поедая их.

Эти жареные помидоры с начинкой песто были бы так хороши на тарелке рядом с жареным цыпленком или на большой куче молодой зелени.Сделано из небольших помидоров черри, я уверен, что они станут первой закуской на любой вечеринке.

Легкие рецепты овощных гарниров:

Распечатать

Описание

Жареные помидоры, фаршированные песто, являются обязательным гарниром / закуской. Выдолбленные половинки помидоров начинены простым в приготовлении чесночным соусом песто, обжаренным до тех пор, пока сыр не растает, а помидоры не станут мягкими. Они восхитительны!


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 4 помидора, разрезанные пополам по диагонали
  • 2/3 стакана листьев базилика
  • 1/2 стакана тертого пармезана, разделенного на части
  • 1/4 стакана кедровых орехов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 мелко измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки морской соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Выдавите каждую половинку помидора и положите в жаростойкую форму для запекания или чугунную сковороду.
  2. Поместите базилик, 1/4 стакана пармезана, кедровые орехи, оливковое масло, чеснок и морскую соль в небольшой кухонный комбайн и взбивайте, пока не образуется крупный песто.
  3. Наполните половинки помидора песто (примерно 1 столовая ложка на половину помидора), затем полейте оставшимся сыром пармезан.
  4. Жарьте помидоры, фаршированные соусом песто, в течение 20-25 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Рецепт запеченных помидоров с киноа или кускусом

Рецепт запеченных помидоров с начинкой из тофу и сытных зерен. Это прекрасный вегетарианский гарнир или сам по себе блюдо.

Рецепт запеченных фаршированных помидоров

Солнце было очень добрым к нам на прошлой неделе. У нас было два невероятно теплых дня, чтобы высушить всю сырость, оставшуюся после поздней зимы. В самом деле, нам очень повезло, что мы живем в теплую южно-калифорнийскую погоду, где наш садовый базилик выглядит фантастически, а на рынке мы покупаем помидоры раннего сезона.И каким-то образом мы получили в руки новую поваренную книгу Хайди Свонсон Super Natural Everyday.

Мы вырастили несколько нежных молодых растений базилика, и даже в этом начале сезона никогда не рано собрать несколько листьев и насладиться тем, что скоро предложит Лето.

Это должно быть из всего витамина D, который мы получаем от солнца, потому что, когда приходит тепло, мы жаждем помидоров, базилика и цельнозерновых продуктов. Насколько хорошо было спланировано, чтобы книга Хайди с рецептом печеных помидоров с начинкой из помидоров была наготове с нашим именем? Карма с начинкой из помидоров, вот что это такое.

Любовный труд Хайди определенно ощущается в Super Natural Every Day. Это великолепная книга, которая кажется такой честной и реальной из-за ее любви к натуральной пище.

Без сомнения, каждый рецепт обязательно будет победителем. Каждая страница заполнена ее удивительными изображениями и рецептами сытных блюд. Вы даже не упустите возможность увидеть мясо, когда посмотрите на ее изящные текстуры ингредиентов и зерен. Акцент на свежих продуктах и ​​идеальных пряностях ощущается на каждой странице. Кроме того, мы все должны вернуться к ежедневному потреблению большего количества цельнозерновых и овощей.Мы все вместе будем чувствовать себя супер естественно!

Поваренная книга Super Natural Ever Day

In Super Natural Every Day Хайди разработала потрясающий рецепт фаршированных помидоров с кус-кусом. Для нас было трудно не сразу не погрузиться в его создание. Не глядя, есть ли в наличии все ингредиенты, мы начали собирать немного базилика в саду и приступили к рецепту. Но позор нам, что не проверили список, потому что в рецепте не было большинства основных ингредиентов.

Итак, вместо этого мы импровизировали с тем, что было у нас в кладовой.Первоначальный список Хайди включает кус-кус, йогурт и хариссу. У нас их не было, поэтому мы заменили их киноа, мягким тофу и домашним острым соусом.

Фаршированные помидоры получились великолепно! Рецепт было довольно легко адаптировать к тем ингредиентам, которые у нас были под рукой, и мы были очень довольны результатами. В тофу добавлялся дополнительный белок, и лебеда давала удовлетворительный вкус, не говоря уже о большом хрусте верхнего слоя киноа.

Как мы уже упоминали, мы не хотим, чтобы все вы, друзья в холодную погоду, завидовали, потому что мы определенно завидуем вашему великому снегу.Но, надеюсь, этот рецепт даст вам повод отпраздновать это через месяц или около того, когда ваша погода принесет более теплое солнце, помидоры и базилик.

Наслаждайтесь,

Дайан и Тодд

супер пупер натуральные ингредиенты

Фаршированные помидоры с мягким тофу, базиликом и луком-шалот из киноа

1 час

Общее время: 1 час 30 минут

На основе 101 кулинарной книги Super Natural Every Day.Мы заменили оригинальный кускус из цельнозерновой муки в рецепте на киноа, который все равно оказался великолепным. Киноа на верхнем слое помидоров приобрела приятную хрустящую консистенцию. ** Размер помидоров будет сильно зависеть от времени приготовления и от того, сколько времени потребуется, чтобы киноа полностью приготовилась в центре помидоров. Продолжайте проверять середину помидоров, чтобы убедиться, что киноа приготовлена. Мы также заменили йогурт мягким тофу и горячим соусом вместо хариссы из исходного рецепта.
  • 6 спелых помидоров среднего размера, каждый помидор должен составлять в среднем около 5 унций
  • 1/2 стакана мягкого шелковистого тофу
  • 1 столовая ложка острого соуса или по вашему вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс немного моросить
  • 12 свежих листьев базилика (около), нарезанных
  • 2 измельченных лука-шалот
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 зубчик мелко измельченного чеснока
  • 1/2 стакана кускуса или киноа
  • морская соль и свежий измельченный черный перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 350º F и поместите решетку в середину духовки.Смажьте маслом форму для запекания среднего размера или такого размера, в котором помидоры будут заполняться, и слегка касаться друг друга в сковороде.

  • Используя зубчатый нож, осторожно срежьте верхушки каждого помидора, оставив достаточно места для смеси. Выложите мякоть каждого помидора в большую миску. Если нужно, разломайте помидоры на большие куски. Выложите выдолбленную скорлупу помидоров в подготовленную форму для запекания. Слегка смажьте помидоры снаружи небольшим количеством оливкового масла.
  • Для начинки: смешайте в миске 2/3 стакана томатной мякоти и сока, тофу, острый соус, оливковое масло, большую часть базилика, лук-шалот, соевый соус, соль, черный перец и чеснок. Добавьте кускус или киноа и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Отрегулируйте начинку по своему вкусу солью и перцем. Ложкой заполните помидоры начинкой почти до полного заполнения.
  • Запекайте помидоры примерно 50–60 минут или до готовности киноа. Помидоры начнут морщиться и подрумяниться.Если это произойдет до того, как киноа будет полностью приготовлена, накройте помидоры алюминиевой фольгой и продолжайте готовить помидоры, пока начинка не будет полностью приготовлена. Верхний слой киноа на помидорах будет слегка хрустящим.

  • Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и остатками базилика. Подавать теплым.

калорий: 94 ккал, углеводы: 13 г, белок: 3 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 117 мг, калий: 99 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 54 МЕ, витамин C: 3 мг, кальций: 15 мг, железо: 1 мг

Курс: закуска, основное блюдо, гарнир, овощи

Кухня: садовые рецепты, духовка, овощная, вегетарианская

Калорийность: 94

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Помидоры, фаршированные моцареллой и базиликом

Эти фаршированные моцареллой и базиликом помидоры начиняют моцареллой, пармезаном, свежим базиликом и приправленными крошками панко перед запеканием, пока они не станут мягкими и сочатся сыром. Я нашла рецепт этих красавиц на сайте Simply Recipes и очень рада, что приготовила их. Эти фаршированные помидоры очень легко сложить вместе, они прекрасно пахнут во время запекания и на вкус еще лучше! Это определенно мой новый любимый гарнир.

Как приготовить помидоры, фаршированные моцареллой и базиликом

Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте небольшую чугунную сковороду или небольшую форму для выпечки кулинарным спреем с оливковым маслом.

Подготовьте помидоры, отрезав 1/4 верхней части помидора по горизонтали. Ложкой вычерпайте мякоть, стараясь не проткнуть помидоры снизу. Поместите пустые помидоры в подготовленную чугунную сковороду.

Руками отделите семена от вынутой мякоти помидора, переложите мякоть на разделочную доску и мелко нарежьте мякоть.Выбросьте семена и томатную воду.

Сделайте начинку, смешав сыр моцарелла, 1/4 стакана сыра пармезан, базилик, крошки панко, измельченную мякоть помидоров, масло, чеснок, морскую соль и свежемолотый перец по вкусу; перемешайте, пока хорошо не смешано.

Заполнить помидоры начинкой. Посыпьте верх каждого помидора оставшимся сыром пармезан.

Выпекать 15 минут, затем жарить в течение минуты, пока начинка не начнет пузыриться и подрумяниваться. Украсить порванными листьями базилика и сразу же подавать.Наслаждаться.

Помидоры, фаршированные моцареллой и базиликом

Время приготовления 20 минут

Время приготовления16 минут

Общее время36 минут

Курс: гарнир

Кухня: итальянская

Порций: 4

Автор: Пэм - За любовь к кулинарии / Оригинал от Simply Recipes

Ингредиенты

  • 6 маленьких помидоров с твердыми мясистыми стенками
  • 1 стакан измельченной моцареллы
  • 1/3 стакана тертого сыра пармезан, разделенного на части
  • 1/4 стакана свежих листьев базилика, мелко нарезанных + дополнительно для украшения
  • 1 / 4 стакана итальянских приправленных крошек панко
  • 1 столовая ложка растопленного масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Оливковое масло для полива

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Смажьте небольшую чугунную сковороду или небольшую форму для выпечки кулинарным спреем с оливковым маслом.
  • Подготовьте помидоры , отрезав 1/4 верхней части помидора по горизонтали. Ложкой вычерпайте мякоть, стараясь не проткнуть помидоры снизу. Поместите пустые помидоры в подготовленную чугунную сковороду.
  • Руками отделите семена от вынутой мякоти помидора, переложите мякоть на разделочную доску и мелко нарежьте мякоть.Выбросьте семена и томатную воду.

  • Сделайте начинку , смешав сыр моцарелла, 1/4 стакана сыра пармезан, базилик, крошки панко, измельченную мякоть помидоров, масло, чеснок, морскую соль и свежемолотый перец по вкусу; перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • Заполнить помидоры начинкой. Посыпьте верх каждого помидора оставшимся сыром пармезан. Сбрызните верх каждого помидора небольшим количеством оливкового масла по вкусу.

  • Выпекать 15 минут, затем жарить в течение минуты, пока начинка не начнет пузыриться и подрумяниваться.Украсить порванными листьями базилика и сразу же подавать. Наслаждаться.

Жареные фаршированные помидоры | Журнал Crush

BY Кэри Буше-Эразмус

Вкусный способ употребления помидоров!

  • Обслуживает: 4 |

    4 порции

  • Рейтинг: 1 звезда - на основе 1 отзывов

  • Сложность: легкая

  • Время на подготовку: 10 минут |
  • Время приготовления : 15 минут
Загрузка...

Состав

6-8 крупных, сочных спелых помидоров

2 т (10 мл) оливкового масла

1 маленькая луковица, мелко нарезанная

1 зубчик чеснока, измельченный

Щепотка измельченного мускатного ореха

400 г вареного шпината с мангольдом (выжать избыток жидкости)

Соль и перец по вкусу

200 г Датская фета, нарезанная кубиками

½ ц (125 мл) тертого сыра пармезан

¼ ц (60 мл) панировочных сухарей

Метод

Разогрейте духовку до 200 ˚C.

Отрежьте концы стеблей помидоров и вычерпайте из них семена и излишки сока. Выложите на смазанный маслом противень.

Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости и блеска, добавьте чеснок и мускатный орех и жарьте несколько секунд. Снять с огня.

Поместите шпинат, смесь обжаренного лука, фету (оставьте 6-8 кубиков для сборки) и половину пармезана в кухонный комбайн. Блиц, пока не получится однородная смесь. Приправить по вкусу.

Выложите смесь шпината в каждый помидор. Вставьте по кубику феты в каждый наполненный.

Смешайте панировочные сухари и оставшийся пармезан и обильно посыпьте помидоры.

Жарить 15-20 минут (в зависимости от размера).

Подавать как есть или с кускусом с пряностями и жареными бараньими отбивными или курицей.

Фаршированные помидоры - Simple Joy

Фаршированные помидоры - отличный гарнир. Они достаточно причудливые, чтобы ими можно было развлечься, но настолько вкусные, что вы захотите их есть регулярно.

Одно из моих самых любимых летних блюд - свежие помидоры. С тех пор как девочка росла и росла в большом саду, свежие летние помидоры кажутся лучшей роскошью.

Я люблю их нарезать с небольшим количеством соли. Но теперь эти фаршированные помидоры конкурируют с моим любимым способом есть садовые помидоры. Это простое и ароматное блюдо, приготовленное из домашних панировочных сухарей, моего садового базилика и сыра пармезан, - огромная победа.

Фаршированные помидоры Ингредиенты

  • 6 унций Помидоры
  • Белый хлеб
  • Сыр Пармезан
  • Чеснок
  • Свежий базилик
  • Соль

Как приготовить фаршированные помидоры

Хотя этот рецепт состоит из нескольких шагов, ни один из них не является сложным, и в результате получается рецепт лучшего фаршированного помидора.

  1. Начните с освящения помидоров. У меня есть более подробные инструкции ниже.
  2. Посыпьте помидоры солью, а затем переверните их на решетке на 15 минут.
  3. Добавьте хлеб в кухонный комбайн, чтобы получить большие крошки. Затем поджарьте их в духовке.
  4. Смешайте поджаренные панировочные сухари, половину сыра, свежий базилик, оливковое масло и чеснок. Выложите смесь в помидоры.
  5. Сверху добавьте остаток сыра пармезан и немного оливкового масла.Выпекать 20 минут.

Как сделать полые помидоры

При их приготовлении важно выбирать красные, пухлые, спелые помидоры. Они звезды шоу, поэтому вы хотите, чтобы они были восхитительными.

Освободите их, срезав верхушки, а затем с помощью ложки обойдите край изнутри и вытащите мякоть.

Не обязательно вырывать из помидора все до последнего кусочка внутренней мякоти. При этом он действительно удерживает довольно много влаги, и вы будете более довольны конечным продуктом, если получите большую ее часть.

Выведение влаги из помидоров

В этом рецепте важно убрать много влаги из помидоров. Никто не хочет фаршированных помидоров. Для этого:

  1. Посыпьте помидоры 1/2 чайной ложки соли (всего, а не по 1/2 чайной ложки каждого).
  2. Переверните помидоры на решетке и поместите их на противень с бортиками.
  3. Дайте настояться 15 минут.

Теперь, когда ваши помидоры отдыхают, можно переходить к приготовлению панировочных сухарей!

Использование свежего хлеба для панировочных сухарей

Вы заметите, что мы используем свежий хлеб для приготовления панировочных сухарей по этому рецепту.Это существенно меняет дело!

Фаршированные помидоры, приготовленные из покупных панировочных сухарей, могут иметь действительно песчаную текстуру, потому что панировочные сухари такие маленькие. Использование свежего хлеба позволяет контролировать размер мякиша, благодаря чему готовый фаршированный помидор имеет идеальную текстуру.

Советы:

  • Подойдет любой белый хлеб. Я взял буханку итальянского хлеба и вырезал из нее три ломтика.
  • Использование кухонного комбайна позволяет очень быстро превратить их в крошки.
  • Будьте осторожны, чтобы не обработать их слишком маленькими.
  • Следите за ними в духовке, чтобы они не подгорели.

Ниже вы можете увидеть размер, который мы ищем.

Размер порции

Вы заметите, что по этому рецепту получается 8 фаршированных помидоров. Это очень простой рецепт, который можно разрезать пополам для семейного ужина. Наведите указатель мыши на цифру 8 на карточке рецепта, и вы сможете сдвинуть это число вниз к тому, сколько вы обслуживаете.

Другие отличные гарниры

Если вы всегда ищете отличные овощные гарниры для своей семьи, вы не одиноки.Ознакомьтесь с некоторыми из этих других замечательных идей.

Если вы готовите эти фаршированные помидоры или по любому из моих рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий, сообщив мне, что вы думаете!

Рекомендуемые инструменты

  • Хороший нож: Нет ничего проще, чем хороший нож.
  • Кухонный комбайн: Это кухонный комбайн, который у меня есть более 15 лет. Это рабочая лошадка, и мне она нравится!
  • Стойка для охлаждения проводов: Еще одна вещь в моем доме, рекомендую иметь две!

Подготовка: 30 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 50 минут

Фаршированные помидоры - отличный гарнир.Они достаточно причудливые, чтобы ими можно было развлечься, но настолько вкусные, что вы захотите их есть регулярно.

  • 8 крупных помидоров должны быть твердыми и весом от 5 до 8 унций каждый
  • 3 ломтика белого хлеба или 1 чашка панировочных сухарей (почему мы используем хлеб см. Примечание в сообщении)
  • 1/2 стакана тертого и разделенного на терку сыра Пармезан
  • 1/3 стакана свежего базилика
  • 1/4 стакана оливкового масла Extra vrigin плюс 2 столовые ложки
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Отрежьте верхушки каждого помидора, выньте внутреннюю мякоть и посыпьте 1/2 чайной ложки соли.Переверните бумажное полотенце вверх дном на 15 минут.

  • Чтобы приготовить панировочные сухари, разогрейте духовку до 375 градусов. Добавьте ломтики хлеба в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не станут похожи на большие крошки - примерно 8 импульсов. Разложите панировочные сухари на противне с бортиком и выпекайте 10 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми, перемешивая один или два раза во время выпекания.

  • Смешайте поджаренные панировочные сухари, 1/4 стакана сыра пармезан, базилик, 1/4 стакана оливкового масла и зубчики чеснока в большой миске.

  • Промокните помидоры насухо. Поместите разрезанной стороной вверх в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Разделите смесь на полые помидоры, примерно 1/4 стакана на помидор. Сбрызните каждый помидор примерно чайной ложкой оливкового масла и полейте рассыпавшимися 1/4 стакана сыра пармезан. Выпекайте 20 минут или пока сыр не начнет таять и пузыриться.

Курс: гарнир

Кухня: американская

вы сделали это

Помидоры фаршированные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *