Клетчатка 4 г 16%

Сахар 5 г 6%

Белок 8 г 16%

Витамин A 613IU 12%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 200 мг 20%

Железо 1 мг 6%

* на основе дневных значений в процентах диета на 2000 калорий.

Запеканка из баклажанов, помидоров и сыра

Если вы ищете легкое овощное блюдо, которое одновременно сочное и хрустящее по своей текстуре, не ищите дальше. Эта запеканка из баклажанов, помидоров и сыра, которую я буквально сама испекла, оказалась идеальным блюдом для Песаха, да и для любого другого времени года. Для начала полезно, если вы любите баклажаны. Это может быть основное блюдо, если вы едите несколько штук, или как сопровождающий овощной гарнир к молочным или рыбным блюдам.

Порции: от 10 до 12 штук

2 баклажана
4 средних красных помидора
(я предпочитаю органические)
Сыр моцарелла, тертый,
пакетик среднего размера
2 чашки мацы
3 яйца
3-4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки растительного масла
Кулинарный спрей
Чеснок соль
соль

Получайте информационный бюллетень AJT по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости Бесплатная регистрация

Разогрейте духовку до 350 F.

Очистить баклажаны. Обрежьте концы. Нарежьте баклажаны ломтиками шириной от ½ до ¾ дюйма. Посыпьте солью с обеих сторон, чтобы вытянуть влагу. Дайте постоять несколько минут, а затем высушите. Отложите кусочки в сторону.

Вилкой размешайте яйца в неглубокой посуде.

Возьмите тарелку или неглубокое блюдо с 2 чашками мацы.

Сначала обмакните каждый ломтик баклажана в яичную смесь, а затем в мацу.
Отложите ломтики с покрытием на большую тарелку. Повторяйте процесс, пока все ломтики баклажанов не будут покрыты.

У томатов отрезать концы. Нарежьте помидоры средними ломтиками и отложите в сторону.
Смажьте дно большой сковороды кулинарным спреем. Добавить оливковое и растительное масло.

На среднем или сильном огне обжарьте каждый ломтик баклажана в панировке до коричневого цвета, а затем переверните их, чтобы подрумянить другую сторону. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их. При необходимости уменьшите огонь, чтобы жарить их медленнее.

Когда закончите, переложите на коричневую бумагу для пакетов, чтобы она впитала немного масла.

Выложите обжаренные кусочки баклажанов в большую прямоугольную посуду, например, Pyrex, смазанную кулинарным спреем.

Положите по одному ломтику помидора на каждый кусочек баклажана. Слегка посыпать чесночной солью каждый ломтик помидора.

Обильно посыпьте каждый ломтик тертым сыром моцарелла (или чеддер).

Поставьте на среднюю решетку духовки и запекайте около 35 минут, пока сыр не расплавится, но не сохранит хрустящую корочку по краям.

Кусочки можно заморозить, плотно завернув в прочную фольгу или поместив в контейнер для заморозки.

(Если не на Песах, можно посыпать кукурузными хлопьями или панировочными сухарями.)

Чертовски хороший рецепт запеканки из баклажанов: этот простой рецепт запеканки — баклажан с пармезаном с изюминкой | Запеканки

Вы сомневаетесь в сыре чеддер? Не надо! Этот простой рецепт вегетарианской запеканки из баклажанов представляет собой вариант классического итальянского рецепта пармезана из баклажанов.

Кухня: американская/итальянская
Время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты

• 1 баклажанов, очищенные и нарезанные ломтики
• 1 Can (15 унций) томатный соус
• 1 чайная ложка итальянского приправа
• 1 большой помидор, нарезанный
• 1 лук, нарезанный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан

Вот как это сделать:

1. Нарезанные баклажаны откиньте на дуршлаг.Посыпать солью и оставить примерно на 30 минут. Промойте, слейте воду и промокните баклажаны бумажными полотенцами.
2. Смешайте томатный соус и итальянскую приправу. Отложите.
3. На дно формы для запекания выложить слой баклажанов. Сверху добавьте немного помидоров, лука и томатного соуса. Добавьте еще один слой. Сбрызнуть оливковым маслом. Накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 450 градусов духовке около 20 минут.
4. Достаньте запеканку из духовки. Сверху посыпать чеддером и сыром пармезан.Выпекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в вашей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc.является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Запеченные баклажаны с пармезаном — пара поваров

Этот запеченный баклажан с пармезаном поистине невероятен: он покрыт хрустящей корочкой и волшебным образом не содержит глютена. Вы никогда не сделаете это по-другому!

Вот одно из лучших итальянских блюд, приготовленное проще и полезнее: пармезан из баклажанов! Обычно этот ребенок жареный, но у нас есть секрет для вас.Пропекается еще лучше, а эта версия невероятная . Это из новой кулинарной книги нашей подруги Шарлотты Смайт One Pot Keto Cooking, и вы будете действительно поражены вкусом и текстурой. Баклажан покрыт невероятно хрустящей корочкой, которая также волшебным образом не содержит глютена и содержит мало углеводов. Секрет? Миндальная мука. Это гениальный трюк, и вы никогда не сделаете этот рецепт другим способом. Вот еще о запеченном пармезане из баклажанов Шарлотты и книге!

Секрет хрустящих запеченных баклажанов с пармезаном

Этот запеченный баклажан с пармезаном имеет самую хрустящую, ароматную оболочку и нежную внутреннюю часть, каждый кусочек которой становится откровением. Мы приготовили этот рецепт для моих родителей, когда они были в гостях в городе, и все восклицали: вау! (Правдивая история.) Секрет хрустящей корочки? Вот что нужно знать:

• Миндальная мука и сыр пармезан создают идеальную хрустящую корочку. Миндальная мука имеет идеальную воздушную текстуру для панировки, а в духовке она становится хрустящей. Алекс и я не едим исключительно безглютеновую, низкоуглеводную или кето-диету, но этот метод стал нашим новым фаворитом.
• Обязательно купите тертый Пармезан. Это сыр с текстурой снега: не такой, что похож на длинные палочки (это тертый). По текстуре тертый похож на миндальную муку и представляет собой идеальную безглютеновую панировку.

Выбираем баклажаны: предпочтительнее длинные и тонкие!

Еще один совет по приготовлению печеных баклажанов с пармезаном: выберите баклажан с длинной и тонкой стороной, если сможете его найти. Многие крупные баклажаны-шары (итальянский сорт) могут иметь довольно толстую луковицу на конце. Когда вы нарезаете его, чтобы сделать баклажаны круглыми, круги в самой широкой части баклажана могут получиться массивными .У нас была эта проблема, потому что мы работали с очень большим баклажаном.

Попробуйте найти баклажаны, которые длиннее и тоньше, чтобы получить более удобный размер кружков. Это не нарушение условий сделки: это просто выглядит красивее. Вкус потрясающий, независимо от размера баклажанов!

Как подавать запеченный баклажан с пармезаном

Этот запеченный без глютена баклажан с пармезаном настолько вкусен, что вам захочется съесть всю сковороду. (У нас почти получилось!) Его можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда.Если вы подаете его как вегетарианский рецепт ужина, вы можете добавить немного начинки или попробовать вариант запеканки (см. Ниже). Вот что мы рекомендуем:

Попробуйте вариант запеканки! (как лазанья)

Хотите превратить этот запеченный баклажан с пармезаном в еще более сытный рецепт вегетарианского ужина? Попробуйте в вариации в стиле запеканки! Это превращает его в запеченное основное блюдо в стиле лазаньи. Вот несколько заметок об этом варианте:

• Удвойте баклажаны и панировку. Вы приготовите баклажаны таким же образом, но удвоите количество, чтобы вы могли сложить их в форму размером 9 x 13 дюймов.
• Выложите запеченные баклажаны с маринарой и моцареллой в 2 слоя. Здесь вам понадобится вдвое больше сыра моцарелла. Выложите слой баклажанов, затем маринару и моцареллу, и сделайте это дважды.
• Выпекать 20 минут, пока сыр не расплавится. Затем посыпьте свежим базиликом! Дополнительные инструкции в рецепте ниже.

И все! Мы знаем, что вы полюбите запеченный пармезан из баклажанов без глютена от Шарлотты так же сильно, как и мы! Продолжайте читать, чтобы узнать больше о ее книге.

О книге: One Pot Keto Cooking

Этот рецепт запеченных баклажанов с пармезаном взят из новой книги One Pot Keto Cooking нашей подруги Шарлотты Смайт. Шарлотта — невероятный разработчик рецептов и фотограф, а книга просто потрясающая . Он полон вкусных блюд с низким содержанием углеводов для занятого повара, которые готовятся в одной кастрюле. Он включает мясо, но если вы едите пескетарианство, как мы, есть много вегетарианских блюд и блюд из морепродуктов. Вы будете пускать слюни по каждому! Поздравляю, Шарлотта, с этим шедевром!

Возьмите экземпляр книги: One Pot Keto Cooking by Charlotte Smythe

Рецепт запеченных баклажанов с пармезаном…

Вегетарианская, безглютеновая, кето- и низкоуглеводная.

Описание

Этот запеченный баклажан с пармезаном поистине невероятен: он покрыт хрустящей корочкой и волшебным образом не содержит глютена. Вы никогда не сделаете это по-другому!

• 1 средний баклажан, около 1 фунта (предпочтительно длинный и тонкий) ИЛИ см. вариант запеканки *
• 2 яйца
• ½ стакана тертого сыра пармезан
• ½ стакана миндальной муки
• 1 столовая ложка итальянской приправы (или по 1 чайной ложке сушеного базилика, орегано и тимьяна)
• ¾ чайной ложки кошерной соли
• 2 чашки консервированного соуса маринара
• 1 чашка тертого сыра моцарелла (мы использовали смесь свежей моцареллы и тертой)
• Свежий базилик для подачи

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Застелите противень пергаментной бумагой или сбрызните кулинарным спреем.
2.  Отрежьте концы баклажана и нарежьте его ломтиками толщиной 3/8 дюйма.
3. Взбейте яйца в неглубокой миске и отложите в сторону.
4. Смешайте сыр пармезан, миндальную муку, итальянскую приправу и кошерную соль в другой неглубокой миске и отставьте в сторону.
5. Окуните каждый ломтик баклажана в яйцо, а затем в смесь сыра пармезан. Переложите ломтики баклажанов в подготовленную форму одним слоем на расстоянии около 1/2 дюйма друг от друга.Используйте два противня, если у вас нет одного достаточно большого, чтобы вместить все ломтики.
№
6. Запекайте баклажаны около 20 минут, переворачивая их на полпути, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
7. Достаньте баклажаны из духовки (при желании перейдите к варианту запеканки*). Добавьте 2 столовые ложки соуса маринара поверх каждого ломтика баклажана и добавьте равное количество сыра моцарелла поверх соуса.
№
8. Верните противень в духовку и продолжайте выпекать 5–7 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотисто-коричневой.Сверху посыпать порванным базиликом. Подавайте с макаронами (без глютена или с бобовыми) или с несколькими гарнирами, или вариант запеканки сделает основное блюдо более сытным.

Примечания

Перепечатано с разрешения One-Pot Keto Cooking by Charlotte Smythe

* Вариант запеканки: Удвойте рецепт и используйте 2 фунта баклажанов и удвойте ингредиенты для панировки. После запекания в течение 20 минут до мягкости распределите ½ стакана соуса маринара по дну формы размером 9 x 13 дюймов.Выложите половину запеченного баклажана слоем на дно, затем сверху положите 1 стакан маринара и 1 стакан тертого сыра моцарелла. Добавьте второй слой баклажанов с еще 1 чашкой маринара и 1 чашкой тертой моцареллы. Выпекайте 20 минут, пока сыр не расплавится, затем украсьте порванными листьями свежего базилика.

• Категория: Основное блюдо
• Способ приготовления: Запеченный
• Кухня: Итальянская кухня

color»> Ключевые слова: Запеченные баклажаны с пармезаном, Баклажаны с пармезаном

Еще рецепты из баклажанов

Мы здесь любим баклажаны! Если вы тоже, вот несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

• Идеальный жареный баклажан Запекание до мягкости придает невероятный вкус.Подавайте как гарнир или смешайте с макаронами!
• Самые вкусные фрикадельки из баклажанов Поистине восхитительно! Получается удивительно сочная текстура и восхитительный ужин в итальянском стиле.
• Классический рататуй Приготовьте на медленном огне кастрюлю этого овощного рагу и ложку соуса Писту, французской версии соуса песто
• Паста с жареными баклажанами Впечатляющий ужин на растительной основе, подходит для будних вечеров или вечеринок.
• Легкая пицца с баклажанами Используйте баклажаны для корочки, чтобы приготовить пиццу из баклажанов! Эти мини-пиццы вкусны и просты в приготовлении, покрыты чесночным соусом и липким сыром.
• Баклажаны на гриле Вот как приготовить идеальные баклажаны на гриле! Благодаря этим хитростям оно каждый раз получается нежным.

Рецепт греческой запеканки из баклажанов и сыра

Написано GreekBoston.com в Аутентичные рецепты греческой кухни, Рецепты греческих овощей

Это блюдо названо в честь замка Деллаграсиано, расположенного на острове Сирос.Никто точно не знает, как эта запеканка была разработана, но распространенная теория состоит в том, что она появилась у классически обученного французского шеф-повара, который работал в одном из богатых домов, когда остров привлекал богатых летних гостей.

Греческая запеканка из баклажанов и сыра Рецепт Ингредиенты:

Жареный баклажан:

• 4 средних баклажана, нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
• Соль для посыпки

Соус:

• 1/3 стакана греческого оливкового масла
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зеленых болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных
• 5 зубчиков чеснока, нарезанных
• 1 банка на 16 унций, нарезанные кубиками помидоры с их соком
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки черного перца

Кастрюля:

• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 чашка тертого кефалотири (или другого плавкого сыра)
• 1 чашка тертого римского сыра
• 1/4 стакана сыра пармезан

Как приготовить греческие баклажаны и сыр:

Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту t. Смажьте противень оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Положите баклажаны на большую разделочную доску и посыпьте солью. Дайте постоять десять минут, а затем высушите. Разложите в один слой на противне и смажьте верх оливковым маслом. Выпекайте, пока он не начнет становиться золотисто-коричневым. Это должно занять 15-20 минут. Выньте из духовки, чтобы остыть. Установите высокую температуру до 350 градусов по Фаренгейту.

Приготовьте соус, пока запекаются баклажаны.

Налейте оливковое масло в большую кастрюлю.Установите средний огонь и прогрейте масло в течение минуты. Добавьте лук и жарьте до мягкости, около пяти минут. Добавьте зеленый перец и чеснок и жарьте еще две минуты. Добавьте помидоры, орегано и черный перец. Установите средний огонь и варите ингредиенты около 15 минут. Снимите с огня и отложите.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите баклажаны в один слой. Сверху полить небольшим количеством соуса. Добавьте еще один слой баклажанов, а затем еще соуса.Продолжайте делать эти слои, пока не израсходуете все баклажаны и соус.

В небольшой миске смешайте панировочные сухари, кефалотири, сыр романо и сыр пармезан. Посыпьте сверху форму для запекания.

Поместите запеканку в центр духовки и запекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым. Это должно занять от 45 минут до 1 часа.

**Обратите внимание: рекомендуемое время приготовления греческих рецептов на сайте GreekBoston.com зависит от высоты над уровнем моря, условий окружающей среды, используемой посуды и типа духовки или плиты.Хотя мы дали приблизительные значения, они не всегда учитывают вашу уникальную среду.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: греческие рецепты могут немного отличаться в зависимости от множества причин, например, из-за региона Греции, в котором готовится рецепт. Если вы видели этот греческий рецепт, приготовленный по-другому, отправьте нам электронное письмо по адресу greekboston@ worldgreeks. com, и мы рассмотрим ваше предложение. Спасибо!

Категория: Аутентичные греческие рецепты, Рецепты греческих овощей

Этот пост был написан GreekBoston.ком

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ — Низкоуглеводные меню и рецепты Linda

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ
1 баклажан, около 1 1/4 фунта перед обрезкой
Антипригарный кулинарный спрей
8 унций сыра моцарелла, тертого *

Панировочная смесь:
3/4 стакана миндальной муки, 3 унции
3/4 стакана тертого сыра пармезан, 3 унции
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки итальянской приправы
Соль и перец для вкуса
2 яйца

Для панировки смешать все сухие ингредиенты в форме для пирога.Разбейте яйца в миску с хлопьями и хорошо взбейте вилкой. Установите решетку духовки в центральное положение. Разогрейте жаровню до 500.

Нарежьте баклажан на двенадцать ломтиков одинаковой толщины. Окуните каждый кусочек баклажана в яйцо, чтобы он покрылся с обеих сторон, затем слегка обваляйте их в смеси пармезана и миндаля. Разложите ломтики баклажанов на противне, застеленном фольгой, в один слой. Обильно сбрызните баклажаны кулинарным спреем. Жарьте около 3 минут до золотисто-коричневого цвета; перевернуть, снова сбрызнуть кулинарным спреем и поджарить с другой стороны.Следите за ним внимательно, чтобы он не сгорел.

Сбрызните форму для выпечки размером 8×8 дюймов кулинарным спреем. Выложите слой баклажанов на дно формы, разрезая их, чтобы заполнить промежутки. Посыпьте баклажаны половиной тертого сыра. Повторите укладку баклажанов и сыра. -30 минут, пока сыр не станет пузырчатым и золотисто-коричневым сверху.Нарезать на квадраты и подавать с томатным соусом, по желанию.

Делает 4 порции

* Я использовал предварительно измельченную итальянскую смесь сыров моцарелла, проволоне, романо, азиаго и фонтина.

На порцию: 465 калорий; 34 г жира; 30 г белка; 13 г углеводов; 6 г пищевых волокон; 7 г чистых углеводов

Это немного похоже на пармезан из баклажанов, но без томатного соуса. Я сделал это с сыром чеддер, и это тоже было очень хорошо. Вы можете приготовить двойной рецепт в форме для выпечки размером 9×13 дюймов на 8 порций. Часть рецепта с баклажанами такая же, как у моего жареного баклажана, но я использовал метод поджаривания моей подруги Нэнси.Он получается очень хрустящим, когда жарится на гриле, и на вашей плите нет жирного месива. Внимательно следите за ним во время жарки, так как он очень быстро подрумянивается. Нажмите на фото, чтобы увидеть крупный план.

Рецепт запеченных баклажанов с пармезаном (без жарки!)

Этот рецепт запеченных баклажанов с пармезаном состоит из слоев нежных запеченных баклажанов, расплавленного сыра моцарелла, острого томатного соуса и хрустящих панировочных сухарей, приправленных чесноком и травами. Ребята, этот рецепт НАСТОЛЬКО вкусен.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Должен вам сказать, что я очень люблю пармезан из баклажанов, но не люблю панировать и жарить отдельные ломтики баклажанов. Я разработал этот рецепт запеченных баклажанов с пармезаном, чтобы насладиться этим классическим блюдом, не мучаясь над сковородой с раскаленным маслом.

Ключевым моментом здесь является приправить толстые ломтики баклажанов солью, перцем и орегано, а затем запечь в горячей духовке до мягкости и золотистого цвета.Это позволяет приготовить все ломтики баклажанов сразу, прежде чем выкладывать их слоями в форму для запекания. Если вы любите пармезан из баклажанов, то вы должны попробовать этот рецепт.

Теперь вы можете задаться вопросом: «Брэндон, если вы не панируете и не жарите баклажаны, как вы собираетесь получить ту хрустящую хрустящую вещь, которую вы найдете в классической парме из баклажанов?» У меня есть для вас два слова: топпинг из панировочных сухарей.

Этот рецепт состоит из домашних панировочных сухарей, приправленных оливковым маслом, базиликом, петрушкой, солью, перцем и небольшим количеством чеснока.Я говорю о четырех гвоздиках. Когда парм из баклажанов готовится в духовке, панировочные сухари становятся хрустящими и золотистыми, придавая готовому блюду много сытного хруста.

Если вы чувствительны к чесноку, вы, безусловно, можете немного снизить его остроту. Но я думаю, что четыре гвоздики действительно пробивают панировочные сухари и дополняют остальные вкусы в блюде.

Как приготовить запеченные баклажаны с пармезаном

Чтобы приготовить запеченный баклажан с пармезаном, сначала смажьте ломтики баклажана оливковым маслом и приправьте солью, перцем и сушеным орегано.Затем баклажан запекают до мягкости и золотистого цвета (переворачивая каждый ломтик на полпути).

Затем вы выкладываете ингредиенты слоями в форму для выпечки размером 9″ x 13″ в следующем порядке:

• Томатный соус
• Запеченный баклажан
• Смесь моцареллы с низким содержанием влаги, свежей моцареллы, тертого пармезана и рубленой зелени

Повторите эти слои три раза, чтобы заполнить форму для запекания. Чтобы закончить блюдо, вы посыпаете свежими панировочными сухарями, сбрызнутыми оливковым маслом, измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.

Парм из баклажанов готовится в духовке без крышки, пока верх не станет золотисто-коричневым, а бока не запузырятся (около 45 минут). Нужно просто дать блюду остыть в течение 10 минут и можно закапывать!

Сколько запекать баклажаны с пармезаном?

Пармезан из баклажанов обычно выпекается от 45 до 50 минут. Вместо того, чтобы полагаться на время, я предпочитаю смотреть на визуальные признаки готовности. Верх пармезана из баклажанов должен стать золотистым, и вы увидите, как соус сильно пузырится по бокам блюда.

Вы покрываете баклажаны пармезаном, когда запекаете?

Простой ответ: нет. В этом рецепте вы хотите, чтобы панировочные сухари были красивыми и золотистыми, поэтому вам нужно выпекать их без крышки.

Рецепт запеченных баклажанов с пармезаном

Ингредиенты

• 3 1/2 фунтов стерлингов баклажаны, нарезанные поперек ломтиками толщиной 1/2 дюйма (примерно 3 крупных баклажана)
• 1/2 чашка оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка сушеный орегано
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 3 чашки томатный соус (домашний или магазинный)
• 8 унции свежий сыр моцарелла, нарезанный кубиками
• 6 унции сыр моцарелла с низким содержанием влаги, тертый
• 3 унции (3/4 стакана) мелко натертого пармезана
• 1/4 чашка мелко нарезанный базилик
• 1/4 чашка мелко нарезанная петрушка

Для панировочных сухарей:

• 3 чашки панировочные сухари грубого помола (у меня чиабатта)
• 4 зубчики чеснока, измельченные
• 1/4 чашка оливковое масло
• 1 1/2 столовые ложки мелко нарезанный базилик
• 1 1/2 столовые ложки мелко нарезанная петрушка
• 3/4 чайная ложка кошерная соль
• ½ чайная ложка свежемолотый перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450°F. Равномерно разместите 2 решетки духовки.

2. №

   Выложите баклажаны ровным слоем на два застеленных пергаментом противня с бортиками. Смажьте обе стороны ломтиков баклажанов маслом, затем приправьте каждую сторону орегано, солью и перцем. Выпекайте 15 минут, затем переверните и запекайте, пока другие стороны не подрумянятся (еще около 10 минут). Отложите. Уменьшите температуру духовки до 400°F.

3. Добавьте два сыра моцарелла, сыр пармезан и нарезанную зелень в миску среднего размера, перемешайте.

4. Распределите 1 чашку томатного соуса ровным слоем по дну формы для запекания 9 x 13. Сверху выложите 1/3 баклажана ровным слоем. Покройте баклажан 1/3 сырной смеси. Повторите ровные слои еще два раза с оставшимися ингредиентами (так вы закончите со слоем сыра сверху).

5. Чтобы приготовить начинку, поместите панировочные сухари, чеснок, оливковое масло, травы, соль и перец в среднюю миску и перемешайте.Равномерно распределите панировочные сухари по форме для запекания.

   No related posts.