Замечу, что прежде чем варить фасоль, желательно ее выдержать хотя бы пару часов в воде с добавлением соды, а затем промыть и варить – так она быстрее сварится и будет более мягкой.

Вкусный салат с фасолью

Ингредиенты:

• фасоль (вареная или консервированная) –  350 г.
• яйцо – 2 шт.
• огурец (свежий или маринованный) – 2 шт. среднего размера
• лук зеленый  – 50 г. (или 1 репчатый)
• зелень – по вкусу и желанию

для заправки:

• йогурт (сметана) – около 100 г.
• горчица – по вкусу

Приготовление:

• Режем все ингредиенты, кроме фасоли. Соединяем их вместе с фасолью.
• Готовим заправку: добавляем в йогурт или нежирную сметану готовую горчицу по вкусу (примерно 1 ч.л.), также можно добавить немного яблочного уксуса, но не обязательно. Перемешиваем заправку, пробуем ее на вкус – она должна быть вам приятной.
• Заправляем салат заправкой, перемешиваем и подаем к столу.

Получается сытный и вкусный салат с фасолью, который может быть прекрасным ужином – не калорийным и полезным.

Фасоль – растительный аналог мяса и ценный источник белка. По мнению диетологов, фасоль должна присутствовать в рационе человека чуть ли не ежедневно. Идеальная норма – это три стакана каждую неделю в разных вариациях: в виде супов, гарниров, салатов.

100 г. фасоли обеспечивает дневную норму человека в витамине В и клетчатке. Поэтому готовьте чаще блюда из фасоли, она так полезна для здоровья!

Замечу, что консервированную фасоль, как и другие овощи, нужно брать с простым составом, без консервантов, т.е. содержащим только фасоль, воду и соль.

Также при использовании репчатого лука его можно залить на пару минут кипятком, чтобы удалить горечь, а потом промыть. Это делать не обязательно, но если запах и вкус лука не очень нравится, то это хороший выход – так лук не будет столь явно ощущаться в салате, а пикантность салату придаст.

Если вы любитель фасоли, то рецепт Салат из фасоли с творожным сыром вам может быть интересен – это тоже простой, но очень изысканный рецепт.

Также из фасоли получаются прекрасные супы без мяса, например Суп из красной фасоли с добавлением грецких орехов может быть также интересен.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Думал, новую коробочку нашел, да не вышло)

Котлеты из фасоли – простой и вкусный рецепт приготовления с фото

Описание

Котлеты из фасоли — вкусное постное блюдо. Оно может стать постоянным кушаньем тех, кто придерживается ПП-питания, сидит на диете или просто хочет разнообразить собственный рацион. Разумеется, можно сделать куриные (из фарша и другого мяса) котлеты или рыбные с фасолью, но классический рецепт этого не предполагает.

Калорийность такого кушанья минимальна. Используется в рецепте красная или белая вареная фасоль, но также можно заменить ее стручковой, спаржевой, зеленой или консервированной. Вкусные вегетарианские котлетки на сковороде или же в духовке получатся с рисом, брокколи, горохом, картофелем, гречкой, капустой, нутом, шпинатом, яйцами и без них.

Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото, по которому можно сделать вкусные постные котлетки из фасоли. Такое блюдо станет отличным кушаньем на завтрак, обед или ужин. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда или дополнить подходящим гарниром. А само приготовление несложное, что порадует каждого.

Ингредиенты:

—

(крупная, 1 ст.)

Шаги приготовления

шаг 1Приготовление котлет из фасоли начинается с того, что фасоль нужно замочить на ночь. Это необходимо выполнить, если используется сухая фасоль, а для стручковой, зеленой, спаржевой или консервированной этот шаг можно опустить. Далее фасоль нужно сварить. Варка белой и красной фасоли занимает примерно 30-40 минут.

шаг 2В это же время необходимо подготовить грибы, растительное масло и панировочные сухари.

шаг 3Следует взять шампиньоны, очистить их от кожицы и помыть водой. Далее грибы измельчают. Морковь необходимо почистить от кожуры, помыть под проточной водой и мелко нарезать.

шаг 4Когда фасоль сварилась (она должна быть мягкой), нужно слить с нее воду.

шаг 5Отваренную фасоль следует измельчить. Можно воспользоваться толкушкой или блендером.

шаг 6Далее необходимо смешать массу из фасоли и мелко порезанными грибами и морковью. В эту же массу нужно добавить две ложки муки.

шаг 7Смесь следует тщательно перемешать до однородности. Можно посолить и поперчить массу по вкусу.

шаг 8Теперь нужно слепить котлетки из подготовленной массы и обвалять каждую в панировочных сухарях.

шаг 9В это же время нужно поставить сковороду на огонь, добавить немного растительного масла и разогреть. Когда сковорода нагреется, на нее нужно выложить котлетки.

шаг 10Жарка занимает примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Переворачивать котлетки нужно аккуратно, чтобы они не распались.

шаг 11По готовности котлетки выкладываются на блюдо или в кастрюлю.

шаг 12Вот и все. Вкусное кушанье готово. Можно украсить котлеты из фасоли зеленью или дополнить их гарниром. Дополнительно можно протушить котлеты в лечо или томатной пасте, чтобы они приобрели пикантный вкус.

Приятного аппетита!

Рецепт рагу из фасоли: легкий ужин в школе!

Наступает напряженный сезон возвращения в школу, и для многих из нас это означает возвращение к рутине. А распорядок дня обычно подразумевает регулярные семейные обеды. Этот легкий рецепт тушеной фасоли — очень простой и сытный ужин в будние дни, идеально подходящий для осеннего сезона. Это также один из наших самых любимых рецептов нашими участниками.

Мы понимаем, что каждый вечер получать легкие обеды на столе — это проблема, особенно когда вы совмещаете работу, спортивные тренировки и / или занятия для детей.Следовательно, вам нужны рецепты, которые работают, просты, и ваша семья действительно будет есть, как этот рецепт Easy Bean Stew.

Почему мы любим это легкое рагу из фасоли:

• Это так легко сделать, затратив немного времени на подготовку
• Это простой способ включить вегетарианский ужин в свою еженедельную ротацию.
• Рецепт экономный и полезный. Общая стоимость этого обеда составляет менее 10 долларов на семью из пяти человек.
• Это подходит для семейного отдыха и отлично подходит для малышей.

Легкие и полезные обеды — вот что мы делаем в The Dinner Daily. Если вы ищете какие-то другие варианты помимо этого рецепта тушеной фасоли, ознакомьтесь с этими другими любимыми блюдами на ужин ниже:

https://thedinnerdaily.com/smoked-paprika-lemon-chicken/

https://thedinnerdaily.com/steak-salad-its-whats-for-dinner/

Овощное рагу из трех бобов

Очень простое, сытное вегетарианское рагу по будням. Можно также быть веганским, если не посыпать сыром в конце.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, вегетарианская

Ключевое слово: рецепт тушеной фасоли

Порций: 5

калорий: 369

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 луковицы среднего размера, нарезанные
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 15 унций черных бобов, высушенных и промытых
• 15 унций красной фасоли, высушенной и промытой
• 1 чашка нарезанной молодой моркови
• 14 1 / 2 унции нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано
• 15 унций гороха слить и промыть
• 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3/4 стакана тертого сыра пармезан по желанию

• Нагрейте масло в большой кастрюле.Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.

• Добавьте чеснок и перемешивайте 30 секунд.

• Добавьте фасоль, морковь, помидоры, нут, бульон и орегано.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Доведите до слабого кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте кипеть в течение 15 минут.

• Подавать. (По желанию: посыпать сыром.)

Хотите получать легкие рецепты ужина каждую неделю? А еще лучше, планы ужинов, которые созданы специально для вас, на основе ваших предпочтений в еде и специальных предложений в местных магазинах? Если да, то попробуйте The Dinner Daily!

17 простых рецептов, которые можно приготовить из банки с фасолью

Считайте это официальной петицией, чтобы сделать в этом году «Лето фасоли».Фасоль универсальна! Фасоль богата белком! У бобов есть детские стишки об их преимуществах и побочных эффектах от газов! И, что самое главное, фасоль удобна. Почти у каждого в любой момент есть банка фасоли в кладовой, что делает эти рецептов консервированной фасоли обязательной информацией для вашего репертуара простых и полезных рецептов ужина.

Если вы чувствуете желание отказаться от мяса или просто ищете простые рецепты фасоли, которые можно приготовить, когда вы находитесь в кулинарной колее, добро пожаловать.Фасоль здесь, чтобы накормить ваше сердце, разум, душу и желудок. Это холст с нейтральным вкусом, на котором можно создавать восхитительные, полные специй шедевры.

Вот 17 вкусных, простых и полезных рецептов, которые можно приготовить из банки фасоли. А чтобы узнать о еще более простых рецептах, которые можно приготовить сегодня вечером, ознакомьтесь с этими 50 дешевыми и легкими рецептами для медленноварки.

Если вы думали, что сможете составить список бобов, не увидев хотя бы одного рецепта перца чили, вы обманываете себя.Однако не все перцы чили созданы одинаково. Некоторые из них сделаны с добавлением тыквы и молочного соуса и, в свою очередь, превосходны.

Получите наш рецепт фасоли пинто и тыквенного чили.

Есть больше нута, чем вы думаете, что делать? Именно для этого был создан хумус. Кроме того, вы сможете еще раз окунуться в нежные чипсы или хрустящие овощи.

Получите наш рецепт самого сливочного домашнего хумуса.

СВЯЗАННЫЙ : Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Нужен простой гарнир к основному блюду? Смешайте банку промытых бобов каннеллини (подойдет также большая северная или белая фасоль) с небольшим количеством лимонного сока и розмарина.Вуаля! Быстрое, легкое и вкусное дополнение к любому блюду.

Получите наш рецепт жареной свиной корейки и белой фасоли с лимоном.

Вы случайно купили фасоль пинто вместо печеной? Вам было поручено приготовить гарнир для барбекю, но вашей кладовой не хватает? На помощь приходит домашняя запеченная фасоль! Скорее всего, у вас уже есть все необходимые ингредиенты на кухне: лук, чеснок, кетчуп, коричневый сахар и, конечно же, пара банок фасоли пинто.

Получите наш рецепт домашней запеченной фасоли.

В следующий раз, когда вам нужно быстро перекусить и вы захотите начо, бросьте банку черной фасоли в этого плохого парня, чтобы получить дополнительный белок. Они помогут вам сытно и уменьшат чувство вины из-за начо на ужин.

Получите наш рецепт начо из черной фасоли и курицы.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Не знаете, что делать с банкой стручковой фасоли, которая не попала в вашу праздничную запеканку? Добавьте немного масла, измельченных грецких орехов, соли и перца и немного бекона, если это вам нравится.Мало что можно улучшить нарезанным хрустящим беконом.

Получите наш рецепт жареного цыпленка и зеленой фасоли.

Утренняя фасоль — лучшая фасоль! Добавьте банку фасоли в яичницу и обжаренные овощи, чтобы получить еще лучший буррито на завтрак.

Получите наш рецепт буррито на завтрак из черной фасоли.

Если у вас есть банка фасоли, которой вы так боялись, позвольте им исполнить свое восхитительное предназначение с супом-подражателем Olive Garden Pasta Fagioli.Это идеальное блюдо, когда вам нужно израсходовать пару банок фасоли и белой фасоли, а также немного овощей с истекшим сроком годности. Бонусные баллы, если вы сделаете свои собственные хлебные палочки.

Получите наш рецепт имитации пасты Фаджиоли из оливкового сада.

Прекратите перекусывать простыми чипсами из тортильи. С этого момента мы считаем, что окунание ваших фишек — это проявление заботы о себе. Смешайте банку высушенных черных бобов с замороженной кукурузой, кинзой, белым луком и соком лайма. Добавьте немного соли, перца, порошка чили и перца чипотле, если вы любите специи.И та-да! У вас есть восхитительный соус, чтобы украсить ваш в остальном безвкусный чипс из тортильи.

Как бы я ни старался, в моей кладовой всегда остается банка жареных зерен. Если вы оказались в подобной ситуации, смешайте банку жареных бобов с небольшим количеством кайенского перца, чесночного порошка и порошка чили. Нагрейте его и посыпьте тертым сыром по вашему выбору и несколькими ломтиками перца халапеньо. Это простое дополнение к вашему начо, блюду Tex Mex, яичницам или просто чему-то, в что можно окунуть чипсы.

Бобы гарбанзо волшебны тем, что при небольшом усилии и некоторых других ингредиентах они могут стать тунцом. Или, скорее, заменитель тунца на растительной основе. В следующий раз, когда вы захотите быстрый сэндвич, замените банку тунца на банку бобов гарбанзо в вашем любимом рецепте салата из тунца.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Пока вы сливаете нут, не забудьте зарезервировать воду из бобов для другого рецепта.Аквафаба, что в буквальном переводе означает «бобовая вода», может использоваться в качестве растительной замены яиц во всем, от безе до майонеза.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Бобы приобретут практически любой вкус, который вы выберете для их обливания. Так что, когда вы настроены на индийский, эта банка нута, которую вы завалили, вам пригодится. Поместите бобы гарбанзо с чана масала, который сочетает в себе банку кокосового молока с ароматными специями, такими как гарам масала, молотый кориандр и молотая куркума.

Получите рецепт от Куки и Кейт.

Если вы еще не пробовали давно легендарный брауни из черной фасоли, самое время. Все, что вам нужно сделать, это заменить одну чашку муки на одну чашку черной фасоли в пирожных. Они идеально подходят, когда вы хотите добавить протеина в свой десерт или обманом заставить друзей есть фасоль, когда они меньше всего этого ожидают.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

Если вы хотите чего-нибудь пикантного или сладкого, жареный нут вам понравится.Перемешайте банку высушенного и высушенного нута с небольшим количеством оливкового масла и добавьте любые приправы, какие захотите. Некоторые хорошие комбинации — это корица и сахар, чеснок и укроп или кайенский перец и мед. Запеките их в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту, и через 25 минут вы получите хрустящую вкусную закуску!

Пора использовать кухонный комбайн с пользой. Превратите банку черных бобов в дымную котлету для гамбургеров с чипотле, добавив всего несколько специй, таких как тмин и копченый перец, и немного терпения.

Получите рецепт в Пирше дома.

Практически любая банка фасоли — темно-синяя, черная фасоль, фасоль гарбанзо — может стать восхитительным топпингом для тостов. Просто разбейте ваши бобы на ломтик тоста, добавьте немного оливкового масла, может быть, немного чеснока и любых других специй и начинок, от которых ваша душа и ваша кухня могут избавиться. Или сделайте это, как это делают британцы, и положите на тост печеную фасоль Heinz в томатном соусе. Помимо замены мяса фасолью во время следующего приема пищи, вы можете сэкономить еще больше денег с помощью этих 30 способов сэкономить в продуктовом магазине — без купонов!

простых рецептов консервированной фасоли | Разовые порции

Более 10 простых, вкусных и недорогих рецептов, которые можно приготовить из банки фасоли.Эти рецепты идеально подходят для планирования еды! У вас будет меньше отходов с этими фантастическими рецептами на одну порцию .

Независимо от того, насколько опустела моя кладовая, мне всегда удается найти хотя бы одну банку бобов, скрывающуюся в тени.

Что можно сделать с банкой фасоли?

Консервированная фасоль настолько универсальна, что вы можете легко приготовить прекрасное блюдо из любого вида, который у вас есть.

Несколько банок всегда должны быть в кладовой. На самом деле, вы можете подумать о покупке дополнительных банок фасоли, когда найдете их в продаже.Их здорово держать под рукой.

Почему эти рецепты работают

• Все эти рецепты консервированных бобов были протестированы и одобрены читателями. Рецепты восхитительны, и их легко приготовить.
• Рецепты могут быть увеличены вдвое, если вы хотите сделать доп.
• Когда вы готовите для одного, вы можете не использовать всю банку для одного приема пищи. С помощью рецептов на одну порцию, перечисленных ниже, вы можете планировать несколько приемов пищи, используя одну банку бобов.

Часто задаваемые вопросы

Совершенно верно! Открытые консервированные бобы можно заморозить на 1-2 месяца.Просто не забудьте переложить зерна в герметичный контейнер для заморозки и пометить их датой помещения в морозильную камеру.

Неиспользованные порции консервированных бобов можно охлаждать, но их следует сначала вынуть из банки и поместить в контейнеры для хранения. Они хранятся 3-4 дня.
Чтобы уменьшить содержание натрия в консервированных бобах, обязательно промойте и слейте воду из бобов перед их использованием.

Есть много способов использовать консервированную фасоль! Добавьте их в:
Супы и рагу
Основные блюда салаты
Тако и фахитас
Чили
Запеченный картофель
Яичница
Паста

СВЯЗАННЫЙ: 14-дневный план разового питания

Приведенные ниже рецепты сгруппированы по типам зерен.

Рецепты с использованием консервированной черной фасоли

Легкие в сборке вегетарианские энчилады для одного! Приправленные овощи и черная фасоль зажаты между кукурузными лепешками и сыром. Ингредиенты выложены слоями в виде запеканки в небольшой форме для запекания. Это замечательное блюдо на одну порцию, покрытое сальсой и сыром, можно приготовить менее чем за 30 минут.

Чаша с куриным буррито в медленноварке для одного, наполненная приправленными чили бобами, кукурузой, рисом, нарезанными кубиками помидорами и измельченной курицей.Ароматная еда в горшочке.

Простой рецепт чили с индейкой, приготовленный из нежирного фарша из индейки, помидоров, овощей и специй. Более здоровая альтернатива говяжьему чили, это блюдо на одну порцию со вкусом может быть готово примерно за 30 минут!

Рецепт салата из тако для легкой разовой порции — в этом полезном и сытном салате тако можно найти все ингредиенты, которые вам нравятся в тако. С начинкой из приправленного говяжьего фарша и всеми любимыми начинками тако.

Быстрый и легкий домашний хумус из черных бобов, приготовленный из консервированных, промытых и высушенных черных бобов. Этот небольшой рецепт хумуса состоит из нескольких ингредиентов и является восхитительной альтернативой традиционному хумусу из нута. Наслаждайтесь сырыми овощами, крекерами или чипсами из тортильи или намазывайте их на бутерброды. Тахини не требуется!

Make Ahead Huevos Rancheros Завтрак Буррито с острой черной фасолью, луком и чесноком, яйцами, сыром и кинзой.

Рецепты с использованием красной фасоли

Этот легкий вегетарианский рецепт чили понравится как мясоедам, так и вегетарианцам. Он готовится из удобных консервированных бобов, и его можно приготовить менее чем за 30 минут. Сытно, полезно и невероятно вкусно!

• ½ стакана консервированной фасоли гарбанзо (нут)
• ½ стакана фасоли (красная фасоль)
• Подавать с салатом из авокадо.

Рецепт супа Минестроне — простой рецепт супа на одну порцию, приготовленный из овощей, бекона и пасты. Идеальный рецепт, если вы хотите приготовить большую тарелку сытного супа, но не хотите, чтобы остатки были.

Запеченный картофель с чили-сыром, обжаренный с обжаренным луком и чесноком, красной фасолью, помидорами и специями, затем посыпанный тертым сыром чеддер и сметаной.

• ¼ чашки консервированной фасоли

Рецепты с использованием консервированной фасоли Гарбанзо (нут)

Карри из нута для одного! Этот замечательный рецепт карри из нута на одну порцию готовится из консервированных бобов и основных продуктов из кладовой.Это легкое и сытное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут!

• 1 банка нута
• Подавать с рисом.

Эта вегетарианская мини-мусака — постная версия классического греческого блюда. Вкусный и ароматный соус, окружающий слои нарезанного баклажана, желтой тыквы и моркови. Подается с восхитительным сливочным соусом Бешамель, пармезаном и сыром Фета.

Рецепт с использованием консервированной белой фасоли

Рецепт супа из белой фасоли на одну порцию, приготовленный из 1 банки фасоли.Быстро, легко приготовить и наполнить ароматом. Готово за 30 минут!

Рецепты с консервированным черным горошком

Черноглазый горох — это разновидность вигнового гороха, входящая в семейство бобовых и гороха. Хотя это называется горошком, на самом деле это фасоль.

Сливочный, легкий и полезный для вас, этот хумус из гороха с черными глазами верен вкусу хумуса, но с потрясающей изюминкой.

• 2 банки черного гороха
• Подавать с нарезанной морковью, ломтиками огурцов или чипсами из тортильи.

Рецепт Южного черного гороха. Просто приготовить из консервированного гороха с черным глазком, заправленного беконом, луком и чесноком.

Советы экспертов

• В каждом рецепте мы указываем размер сковороды или формы для выпечки, которые мы используем и рекомендуем. Для достижения наилучших результатов используйте рекомендованный или используйте посуду аналогичного размера. Все формы для выпечки, которые мы предлагаем использовать, можно найти на нашей странице «Формы для выпечки», а готовые блюда можно найти на нашей странице «Посуда».
• Многие из наших рецептов при необходимости можно дублировать для обслуживания двух человек. Просто удвойте ингредиенты и сохраните время приготовления прежним.

Если вы пробовали какой-либо из этих простых рецептов консервированных бобов или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

9 рецептов из белой фасоли, которые понравятся даже тем, кто ее не любит.

Но есть одно блюдо из фасоли, которое я любил с детства: белый чили моей мамы из фасоли, который подается с масляным кукурузным хлебом. Белая фасоль — это фасоль начального уровня. «Они являются более приемлемым вариантом для людей, которые не привыкли есть фасоль, такую ​​как черная или фасоль, из-за их мягкой текстуры, но все же обеспечивают аналогичное содержание питательных веществ», — ранее сообщила Well + Good зарегистрированный диетолог Келли Джонс, доктор медицинских наук.

Это содержание питательных веществ, о котором она упоминает, заслуживает упоминания. Одна чашка белой фасоли содержит 16 граммов белка (вы хотите получать 75 граммов в день) и почти 10 граммов клетчатки (хорошая ежедневная цель — от 25 до 28 граммов). См. Полное изложение пищевой ценности белой фасоли (на чашку) ниже, согласно данным Министерства сельского хозяйства США:

Белок: 16 граммов
Углеводы: 44 грамма
Клетчатка: 10 граммов
Кальций: 125 миллиграммов
Железо: 4 грамма
Калий: 842 миллиграмма

Ищете другие вкусные вегетарианские источники белка? Все эти варианты одобрены RD:

Как упоминал Джонс, белые бобы имеют мягкий вкус.Это делает их действительно универсальными и адаптируемыми. И если вы никогда раньше не готовили из белой фасоли, определенно нет недостатка в рецептах белой фасоли, которые стоит попробовать. Продолжайте читать, чтобы увидеть некоторые из наших фаворитов.

Истории по теме

9 рецептов белой фасоли, чтобы облегчить себе жизнь поедания фасоли

Фото: Precious Core

Это легкое рагу из белой фасоли достаточно сытно, чтобы наслаждаться ею само по себе, или вы можете подавать его с рисом — либо Кстати, это будет вкусно и сытно.Помимо белой фасоли, в рецепте используются помидоры, лук, чеснок, лук-порей и морковь. Вы определенно насытитесь антиоксидантами, полезными для мозга и сердца, благодаря всем этим овощам, это точно.

Получить рецепт: рагу из белой фасоли

Фото: All The Healthy Things

Если вы ищете способ добавить белую фасоль в мясной перец чили, чтобы увеличить клетчатку, этот рецепт поможет вам. Белая фасоль особенно хороша с птицей, такой как курица или индейка.Как и любой хороший перец чили, этот полон овощей, а именно лука, болгарского перца и помидоров. Зеленый перец чили, порошок чипотле и порошок чили добавляют тепла. Несмотря на то, что на вкус он будет тушеным весь день, его приготовление займет всего 45 минут.

Получить рецепт: перец чили из индейки с белой фасолью

Фото: Simple Veganista

В сочетании с крекерами или нарезанной морковью этот хумус из белых бобов станет отличным перекусом в полдень. Белок в бобах даст вам достаточно энергии, чтобы прожить остаток дня.На это тоже нужно всего 10 минут. Помимо бобов, все, что вам нужно, это тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, луковый порошок и соль.

Получить рецепт: Хумус из белой фасоли

Фото: Budget Bytes

Хотя белые бобы сами по себе обладают мягким вкусом, это не означает, что вам нужно использовать тонну приправ, чтобы они были вкусными. В этом рецепте используются только чеснок, розмарин, тимьян, измельченный красный перец и перец — и этого достаточно. Наслаждайтесь этим супом в том виде, как он есть, или добавьте овощи из своего картофеля фри, например кабачки, капусту или шпинат.

Получить рецепт: суп из белой фасоли и чеснока с розмарином

Фото: Средиземноморское блюдо

Супы и тушеные блюда — не единственные рецепты из белой фасоли; вы тоже можете наслаждаться ими холодными. Этот салат в средиземноморском стиле сочетает в себе бобовые с огурцом, помидорами черри, луком, мятой, лимоном, петрушкой и приправой заатар. (Сыр фета также имеет прекрасный вкус.) и не хочу остаться с раковиной, полной посуды.Вяленые помидоры, грибы, артишоки и специи придают блюду изюминку итальянской кухни.

Получить рецепт: Рецепт сковороды из тосканской белой фасоли

Фото: RecipeTin Eats

К сожалению, цветная капуста, вы не единственный продукт, богатый клетчаткой, который имеет прекрасный вкус в пюре. Этот гарнир, на приготовление которого уходит в общей сложности четыре минуты, показывает, что белая фасоль также работает как заменитель картофеля. Просто смешайте их с овощным бульоном, цедрой лимона, чесноком, солью и перцем.

Получить рецепт: Картофельное пюре из белой фасоли с чесноком

Фото: Taste and See

Как и белая фасоль, палтус имеет мягкую текстуру и мягкий вкус; они оба хорошо сочетаются с одними и теми же соусами и специями.Упомянутые в этом рецепте сок петрушки и лимона помогут сделать блюдо более ярким.

Получить рецепт: Обжаренный палтус и белая фасоль

Фото: Dora’s Table

Это блюдо (кхм) суп -л сливочно-ароматное. Рецепт требует половину халапеньо, но если вы любите специи, добавьте туда целиком.

Получите рецепт: Белая фасоль Tomatillo poblano в горшочке быстрого приготовления

Как видите, в рецептах белой фасоли нет недостатка, независимо от того, ищете ли вы гарнир или хотите насладиться ими в качестве основного блюда.Какой бы рецепт вы ни выбрали, вы обязательно получите еду, богатую питательными веществами и успокаивающую.

Присоединяйтесь к группе Well + Good’s Cook With Us на Facebook, чтобы получать новые полезные рецепты и делиться своими любимыми рецептами.

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Quick Spicy Black Beans & Salsa — HealthyGFfamily.com

Новый ! Я добавил на эту страницу видеоролик о приготовлении , чтобы вы могли увидеть, насколько быстро и легко можно приготовить быстрые пряные черные бобы и сальсу поверх киноа.

Если вы новичок на этом веб-сайте, внизу каждой страницы рецептов находится рецепт, который можно распечатать, с точными размерами и указаниями.

Наслаждайтесь!

Оригинальный пост…

Особенно по будням у нас всего орудий, быстрое и легкое питание !

А во время обеда мы часто любим выпить большой миски удобной еды.

Эта еда проверяет все эти флажки (по крайней мере, для моего мужа и меня — поскольку мы оба могли бы жить на блюдах из зерна и фасоли!)

Все это блюдо готовится за 30 минут — меньше, если вы приготовите киноа заранее.

По сути, он сделан из 5 настоящих цельных продуктов плюс много специй, немного масла авокадо и овощной бульон.

Пять основных ингредиентов:

Фасоль черная консервированная

красный лук

помидоры черри

киноа

халапеньо

Пряная черная фасоль вегетарианская (или на самом деле веганская!) И собирается за 10 минут.

И они сделаны всего из 3 основных ингредиентов —

Фасоль черная консервированная

красный лук

овощной бульон

плюс пучок специй (чеснок, тмин, орегано и кайенский перец)

Все, что вам нужно сделать, это быстро обжарить нарезанный кубиками красный лук с тмином, орегано и кайенским соусом (по желанию, но рекомендуется, если вы хотите, чтобы он был острым!) И большим количеством чеснока.

Затем отложите, пока разогреваете фасоль.Вскоре вы снова добавите это в смесь зерен.

В той же сковороде нагрейте бобы с овощным бульоном и снова добавьте луковую смесь.

Вот и все! И он согревающий, сытный и ароматный.

Что касается квиноа, то в последнее время мы предпочитаем простую квиноа, но для тех, кто хочет большего вкуса, предложили вариант с добавлением приправ.

И я просто следую инструкциям на упаковке: 2 стакана воды на 1 стакан киноа, довести до кипения, затем варить 15 минут.Дать посидеть и взбить вилкой! Работает каждый раз!

И, наконец, , давайте приготовим сальсу!

Мне нравится делать это сначала, пока лук обжаривается со специями, так что ароматы сочетаются.

Свежая сальса — это просто:

помидоры черри или виноград

Красный лук, нарезанный кубиками

очень мелко нарезанный халапеньо

немного масла авокадо

и немного соли и перца.

Не бойтесь халапеньо — он очищен от семян и очень мелко нарезан, поэтому он не острый, но придает отличный хруст и аромат. И если вы хотите, чтобы он был острым, оставьте одно-два семечка!

Это супер простое, но интересное комбо!

Для подачи начните с миски киноа, сверху положите тёплые бобы, а затем свежую сальсу.

В сочетании с авокадо или для всеядных в вашей семье, он хорошо сочетается с жареной курицей.

Свежий вкус, ароматный и очень приятный!

И хотя весь обед готовится менее чем за 30 минут, вы можете ускорить его еще больше, приготовив киноа заранее, нарезав кубиками красный лук и халапеньо в начале дня или даже просто приготовив фасоль, пока квиноа готовится. .

Так много ярлыков для быстрого и легкого ужина!

Рецепт адаптирован из Vegetarian Today.

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Прокрутите вниз до рецепта и оставьте комментарий, если попытаетесь.

7 здоровых блюд, которые можно приготовить из банки фасоли

Скорее всего, у вас есть одна или несколько банок черной фасоли, белой фасоли, нута или другой фасоли, болтающейся по вашей кладовой. Но знаете ли вы, что бобы — как консервированные, так и сушеные — являются источником растительного белка, который также содержит железо, клетчатку и другие важные витамины и минералы? Более того, фасоль невероятно универсальна и сияет во всем, от супов и тушеных блюд до салатов и соусов.А если использовать консервы, их приготовить невероятно быстро и легко. Единственным потенциальным недостатком консервированных бобов является то, что они могут быть с высоким содержанием натрия, но банки с низким содержанием натрия легко доступны, и промывание бобов перед использованием может снизить уровень натрия.

С учетом всего этого — и с учетом того, что фасоль остывает в шкафу — пора взять консервный нож. Для вдохновения мы попросили лучших профессионалов в области кулинарии, в том числе Джаду Де Лаурентис, Дженнифер Сигал, Абру Беренс, Серену Вольф и Марту Стюарт, поделиться своими лучшими рецептами консервированной фасоли.Здесь они предлагают захватывающее сочетание блюд, от сливочной пасты до пикантных салатов и сытных супов и рагу.

Не пропустите: Остаться дома из-за коронавируса? Вот что запастись в холодильнике и кладовой.

«Нут богат белком и настолько универсален», — настаивает эксперт по кулинарии и развлечениям Марта Стюарт, создавшая этот неожиданный рецепт. «Мне нравится эта версия с карри, на приготовление которой почти не требуется времени». Чтобы придать консервированному нуту колорит в индийском стиле, Марта быстро готовит его с имбирем, чесноком, луком, порошком карри и томатной пастой, а затем подает к ним с прохладным освежающим йогуртом и яркой свежей кинзой.

«Самостоятельно готовить фасоль — это здорово, но время замачивания и приготовления означает, что вы должны планировать заранее, о чем мы все легко можем забыть», — говорит Серена Вольф, блогер, стоящий за доместикейт. Мне. «Консервированные бобы — такой отличный продукт для кладовой, который можно использовать для добавления растительного белка в супы и тушеные блюда», включая комбинацию черной фасоли и сладкого картофеля со вкусом юга границы. «Это тушеное мясо невероятно сытно благодаря огромному количеству клетчатки и белка, содержащихся в лебеде, сладком картофеле и черной фасоли», — объясняет Вольф.Начинка не является обязательной, но «свежая кинза, хрустящие чипсы из тортильи и сливочный привкус козьего сыра добавляют немного волшебства в каждую миску».

Сопутствующие

«В этом рецепте используются консервированные белые бобы как в цельной, так и в пюре», — говорит Вольф. Они «придают супу отличный маслянистый вкус», но протертый вариант также помогает загустеть бульон. «Рецепт отлично замораживается», — говорит Вольф, но лучше «оставить зелень при замораживании, а затем размешивать ее на отдельные порции при повторном нагревании, чтобы сохранить их как можно более свежими».«

Использование консервированной фасоли вместо сушеной означает, что« вы пропускаете этап приготовления, чтобы приготовить очень быстрые блюда », — говорит Абра Беренс, автор книги« Рябь: Практическое руководство по овощам ». Беренс советует хорошо промыть бобы, чтобы избавиться от жидкости из банки. Ей также нравится немного подогревать фасоль, чтобы «втянуть аромат винегрета глубоко в центр зерна». В результате блюдо «представляет собой исследование контрастных текстур», — говорит Беренс. «Я люблю его посреди зимы с яйцом-пашот на ужин» или «поверх толстого ломтика тоста».»

Связанные

« Эта паста приобретает кремовую консистенцию благодаря скромной белой фасоли », — объясняет телеведущий, автор поваренной книги и ресторатор Джада Де Лаурентис, создавшая эту красочную и глубоко удовлетворяющую комбинацию из моркови и красного лук и шпинат. «Богатый растительным белком и зеленью, это определенно одно блюдо, которое понравится всем!»

Сопутствующий

«Этот соус очень прост в приготовлении, и в нем используются ингредиенты, которые у меня всегда под рукой», — говорит Де Лаурентис.«Авокадо придает богатство сливочным бобам каннеллини — это настоящий райский брак». И оба они обеспечивают полезную дозу белка. Лучше всего то, что благодаря кухонному комбайну это блюдо можно взбить за считанные минуты и затем подавать с тостами или ассорти из нарезанных овощей.

Этот салат обеспечивает «идеальное сочетание текстур — легкий хруст свежей кукурузы и болгарского перца и кремообразность черных бобов и авокадо», — говорит автор книги «Once Upon a Chef, The Cookbook» Дженнифер Сигал.Это блюдо нравится публике и идеально сочетается с жареным цыпленком, рыбой или стейком, а также с гамбургерами или его можно подавать как соус с чипсами из тортильи. Сигал рекомендует приготовить салат заранее и поставить его в холодильник на ночь, чтобы бобы и овощи впитали больше этой вкусной заправки.

Связанные

ЕЩЕ ДЕШЕВЫЕ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Невероятно вкусная черная фасоль с нуля

Черные бобы — один из самых вкусных и универсальных растительных белков. Я их люблю!

И хотя я не прочь время от времени открывать банку с черными бобами, приготовление сушеных черных бобов (с нуля) с небольшой горсткой ингредиентов для максимального усиления вкуса — мой самый любимый способ насладиться ими.

Я приготовил черную фасоль с нуля бесчисленным количеством способов, чтобы создать нежную, ароматную — и действительно в высшей степени восхитительную — черную фасоль.Я хотел иметь возможность выкладывать фасоль прямо из кастрюли на тарелку, и меня просто сдуло, и этот рецепт делает это за меня.

Я ОБОЖАЮ эти бобы — это мой любимый рецепт сушеных черных бобов.

Итак, что мне делать, чтобы они были в высшей степени вкусными? Что ж, не так уж много, я признаю … но в этой простоте есть красота.

Как приготовить черную фасоль

Я начинаю с фунта сушеных черных бобов — чем свежее, тем лучше. Знаете ли вы, что сушеные черные бобы, которым больше года, имеют менее ароматный вкус и их приготовление может занять гораздо больше времени? Итак, покупайте фасоль в месте, где вы знаете, что товарооборот достаточно высок, чтобы у вас в шкафу была самая свежая сухая черная фасоль.

Некоторые люди не чувствуют потребности замачивать фасоль, но я? Я верю в замачивание. Угрозы побочных эффектов, связанных с желудочно-кишечным трактом, достаточно, чтобы я твердо держался на стороне «замачивания», плюс, замачивание помогает сушеным черным бобам готовиться немного быстрее. Победа — победа.

А потом… а потом… у нас есть ароматические углеводороды. Это ингредиенты, которые тщательно отбираются, чтобы придать бобам аромат, не влияя на процесс приготовления. У нас есть луковицы , чеснока , лавровый лист и мое секретное оружие: целые зубчиков .Не больше чеснока, а специи! Некоторое время назад у меня было ощущение, что слегка теплая пряная аура, которую придает гвоздика, сказочно сочетается с черными бобами, и я смиренно верю, что был прав.

Итак, теперь вы увидите, что я готовлю только черную фасоль с небольшим пучком гвоздики, добавленным в смесь.

А потом тушим.

После того, как фасоль приготовится (и только после этого, потому что соль может замедлить приготовление!), Я добавляю немного соли прямо в кастрюлю с фасолью вместе с небольшим количеством красного винного уксуса, чтобы просто подчеркнуть и сделать вкус ярче.

И все! Исключительно вкусная черная фасоль с нуля. Используйте их в супах, в чили, на завтрак и — что, пожалуй, лучше всего — просто в чистом виде. Так хорошо.

Я люблю заваривать большую кастрюлю из этих бобов по воскресеньям, чтобы наслаждаться ими всю неделю. Они также хорошо замораживаются — я люблю замораживать порциями по 1 1/2 стакана, чтобы я мог просто вытащить пакет приготовленных черных бобов и использовать их вместо банки.

Примечание. Если вы предпочитаете готовить черную фасоль в мультиварке, у Линдси просто потрясающие инструкции!

Часто задаваемые вопросы

Полезны ли черные бобы?

«Здоровый» может означать разные вещи для разных людей, но, по общему мнению, черная фасоль полезна для вас.Они богаты клетчаткой и белком и являются достойным источником растительного железа. Считается, что черные бобы содержат мало углеводов, поэтому, если вы едите кето, вам стоит поискать что-нибудь в другом месте.

Не содержит ли черная фасоль глютена?

Да, черная фасоль и другие бобовые по своей природе не содержат глютен.

Как долго вымачивать черную фасоль?

Для ночного метода добавьте бобы в большую суповую кастрюлю и залейте водой примерно на 4 дюйма выше верхушки бобов.Положите в безопасное место и оставьте на 8 часов или на ночь .

Для более быстрого метода быстрого замачивания добавьте фасоль и воду в большую кастрюлю и поставьте на плиту на сильном огне. Довести до кипения. Варить пару минут, затем снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой. Дайте настояться один час .

Как долго варить черную фасоль?

На этот вопрос сложно ответить, потому что время приготовления может действительно варьироваться в зависимости от возраста сушеных бобов.Обычно на приготовление заранее замоченной фасоли уходит 30-60 минут. Чтобы понять, готовы ли бобы, выньте несколько бобов из кастрюли и подуйте на бобы. Если кожица шелушится и скручивается, фасоль готова. Попробуйте, чтобы убедиться!

Любимые рецепты из черной фасоли

Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста. Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

Невероятно вкусная черная фасоль с нуля

Мой любимый способ насладиться черными бобами — это прямо из кастрюли после того, как они тушатся с этим простым списком пьянящих ароматических веществ.Так просто и поистине «в высшей степени вкусно».

• 1 фунт сушеных черных бобов (промытых и собранных)
• 1 средний желтый лук (очищенный и разрезанный на четвертинки)
• 4 средних зубчика чеснока (очищенных и разрезанных пополам)
• 1 лавровый лист
• 6 целых зубчиков (пряность, не больше чеснока! Внутри чайного заварки или связанного марлей)
• Около 10 чашек воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

• Поместите зерна в дуршлаг и промойте под водой.Хорошо промойте, чтобы смыть комки грязи и удалить все крошечные камешки или веточки, которые вы могли увидеть. Перелейте в большую суповую кастрюлю или голландскую духовку и залейте водой примерно на 4 дюйма выше верхушки бобов. Положите в безопасное место и оставьте на 8 часов или на ночь.

• Когда пришло время готовить фасоль, слейте воду, замачиваемую, слейте фасоль в дуршлаг. Быстро промойте их. Верните замоченные бобы в кастрюлю и добавьте лук, чеснок, лавровый лист и гвоздику. Добавьте около 10 стаканов воды, чтобы она была на 4 дюйма выше верхушки бобов.Поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне, частично под крышкой, пока бобы не станут мягкими, 30-40 минут (дольше на больших высотах). Вы можете сказать, что бобы готовы, когда вы дунете на них и кожица отклеится (я также откусываю пару, на всякий случай!)

• Снимите с огня и добавьте соль и красный винный уксус. Удалите лавровый лист, пучок гвоздики и любые крупные кусочки лука и чеснока, которые найдете.

  No related posts.