Блюда на новый год рецепты с фото: Блюда на год Тигра — рецепты с фото на Повар.ру (20 рецептов )

Содержание

Блюда на год Тигра — рецепты с фото на Повар.ру (20 рецептов )

Мясной пирог «Лапа тигра» 4.9

Практически каждая хозяйка создаёт символ наступающего года на новогоднем столе. Хочу предложить приготовить мясной пирог «Лапа тигра». Берите на заметку эту замечательную идею! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.11.2021

Салат «Лапа тигра» 4.7

Наступающий год — год тигра, предлагаю приготовить сытный мясной салат «Лапа тигра»! Оформить салат можно тертым сыром, грецкими орехами и маслинами. Берите на заметку оригинальную идею! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2021

Салат «Тигр в варежке» 4.7

Салат «Тигр в варежке» с символом будущего года.

Несмотря на довольно простой состав, салат получается очень вкусный, а оригинальная подача не оставит его на праздничном столе без внимания. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.11.2021

Салат «Тигренок» на Новый год 5.0

Хочу предложить приготовить салат «Тигренок» к новогоднему столу в виде символа наступающего 2022 года. За основу возьмем всеми любимый салат «Оливье», но аналогично вы можете оформить любой салатик. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2021

Салат «Тигр в шубе» на Новый год 4.8

Какой же Новый год без любимого салата «Селедка под шубой»? Предлагаю приготовить его в образе тигренка, чем и порадовать символ 2022 года! Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.11.2021

Фаршированные яйца «Тигровые» 5.

0

В моей семье очень любят фаршированные яйца. В повседневной жизни редко получается их приготовить, а вот на праздники — обязательно! Предлагаю фаршировать тунцом или печенью трески, будет вкусно! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2021

Торт «Тигр» на Новый год 2022 5.0

Украшением новогоднего стола 2022 года безусловно будет торт в виде Тигра — символа этого года. Вы сможете с легкостью его сделать из обычных ингредиентов, которые продаются в любом супермаркете. …далее

Добавил: AlenaPrika 16.11.2021

Холодец на год Тигра 5.0

Какой же праздничный стол без холодца? Предлагаю сварить вкусный, наваристый и очень вкусный холодец, украсить его в тематике символа года. Смотрите, что получилось у меня! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2021

Крабовый салат «Тигр» 4.7

Предлагаю любимый крабовый салат приготовить к новогоднему столу в честь символа 2022 года! В основе классический салат из крабовых палочек, украшенный морковью, белком и маслинами в виде морды тигра! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.11.2021

Салат «Тигровая ёлочка» 5.0

Наступающий год по восточному календарю будет годом Тигра. Хочу предложить для праздничного стола тематическое и очень вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.12.2021

Имбирное печенье на год Тигра 4.5

Хочу поделиться вариантом имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год Тигра. Оно выглядит эффектно, ярко и красиво, отлично подойдет для праздничного стола. …далее

Добавил: Катерина 06.12.2021

Салат «Оливье» на Новый год Тигра 5.0

Хотите удивить гостей и родных салатом «Оливье» на Новый год? Тогда обязательно украсьте его в виде мордочки тигра, ведь именно он является символом следующего года по китайскому календарю! …далее

Добавил: AlenaPrika 15.11.2021

Тарталетки на год Тигра 4.8

Вкусная, сытная закуска с любимым всеми сочетанием продуктов. При желании в начинку можно добавить немного чеснока, он хорошо сочетается со всеми ингредиентами. …далее

Добавил: Homemadefood 17.11.2021

Брускетты «Елочки» на Новый год Тигра 5.

0

Предлагаю разнообразить новогодний стол простой и вкусной закуской — брускеттами с печеной тыквой и маслинами. Ярко, вкусно, легко и подстать символу года! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2021

Апельсиновое пирожное «По следу тигра» 5.0

Невероятно нежное и вкусное пирожное, имеет яркий апельсиновый вкус, просто тает во рту. Украсьте его в зависимости от повода, в год Тигра — шоколадными полосками! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2021

Вегетарианский салат на Новый год Тигра 5.0

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, делюсь рецептом вегетарианского салата для новогоднего стола. Он простой и готовится легко, но благодаря украшению смотрится ярко! …далее

Добавил: Катерина 15.11.2021

Салат «Мимоза» на Новый год Тигра 2022 3.9

Предлагаю вам приготовить праздничный новогодний салат «Мимоза» в виде тигра, символа наступающего 2022 года. Яркий салат прекрасно украсит праздничный стол, порадует гостей как видом, так и вкусом. …далее

Добавил: Kamenevaa 15.11.2021

Закусочный рулет «Уссурийский тигр» 5.0

Приготовить закусочный рулет «Уссурийский тигр» можно как к новогоднему, так и к любому другому праздничному столу. Берите на заметку! Это просто и очень оригинально! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.11.2021

Тарталетки «Тигрята» 5.

0

Хочу поделиться идеей закуски для новогоднего стола. Тарталетки «Тигрята» — украсят ваш праздничный стол! Они получаются вкусными и сытными. Готовятся тарталетки просто, а смотрятся очень эффектно! …далее

Добавил: Катерина 20.12.2021

Рыбный салат в виде Тигра на Новый год 2022 5.0

Грядет долгожданный праздник — Новый 2022 год! Пора выбрать не только вкусные праздничные блюда, но и подумать над их оформлением. Предлагаю оформить салат в виде символа года. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.11.2021

Новый Год — Рецепты с фото на JoyCook.ru

  1. Рецепты
  2. Новый Год

Новогодние блюда – обычно самые желанные кулинарные блюда. Рецепты новогоднего стола — часто то, что мы хотели, но так и не успели приготовить в уходящем году. И уже загодя все начинают думать, что приготовить на новый год 2016, искать новогодние рецепты с фото, вкусные блюда на новый год 2016, рецепты с фото новогоднего стола. Ведь, как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Хорошо встретить Новый год 2016 помогут вкусные новогодние рецепты, разнообразные блюда на новый 2016 год, красивый новогодний стол 2016, праздничное новогоднее меню 2016

Курица, фаршированная блинами

1 час (подг. 30 минут) 10 pokanevich

Если хотите удивить гостей своими кулинарными способностями, то этот рецепт вам обязательно пригодится.

Рекомендую приготовить очень вкусное и красивое блюдо на праздничный стол — курица, фаршированная блинами. Такое блюдо часто называют «Курица по-царски».

Заливное из говядины

Клавдия Корнева

Без заливного не обходится практически ни один праздничный стол. Я предлагаю приготовить заливное из говядины — это очень вкусная холодная закуска, которая хоть и требует немало времени и сил, но результат превосходит все ожидания.

Судак заливной

Клавдия Корнева

Заливная рыба — это одно из лучших блюд, которое украсит ваш праздничный стол. Приготовление данного блюда хоть и заставит вас провести длительное время на кухне, но, уж поверьте, оно того стоит! Я рекомендую рецепт заливного из судака.

Канапе

10 минут (подг. 5 минут) 16 иринаaa123

Простое, калорийное, в !

Слоеный салат «Березка»

Клавдия Корнева

Предлагаю украсить праздничный стол вкусным, нежным и красивым слоеным салатом под названием «Березка».

Медовое печенье с корицей

1 час (подг. 20 минут) Елена Пузанова

Вкусное песочное печенье с мёдом и корицей, которое выпекается в духовке всего 10 минут!

Рыбный салат с манго

40 минут 4 RexyFox

Необычный праздничный салат, без вреда для фигуры, в азиатском стиле.

Новогодний салат «МАСКА»

Катаринка

Салат «Маска» — это идеальное блюдо для новогодней карнавальной ночи. Маски будут не только на приглашенных, но и на праздничном столе. Такое блюдо, несомненно, станет изюминкой праздничного меню.

Сочетать продукты в этом салате можно на ваше усмотрение, важно только в конце оформить его, как карнавальную маску.

В сегодняшнем рецепте мы будем использовать куриную грудку, поэтому салат получится очень сытным, но в тоже время достаточно легким. Отварные овощи придают салату «Маска» сочность и свежесть. Твердый сыр делает его вкус более нежным, а соус на основе майонеза и чеснока сделает это новогоднее блюдо более пикантным и ароматным.

Салат «Маска» идеально впишется в празднование Нового года. Только представьте: по телевизору идет любимый фильм «Карнавальная ночь», приглашенные подруги щеголяют в костюмированных нарядах, а на праздничном столе стоит нарядный салат. Как приготовить вкусное новогоднее блюдо и «замаскировать» его так, дабы ваши восхищенные гости выкладывали фото в социальные сети.

Салат «Грибная поляна» с жареными опятами

Таня Мороз

Салат «Грибная поляна» уже давно завоевал популярность. Слоеный салат с курицей, овощами и грибами привлекает к себе внимание оригинальным оформлением. Предлагаем вариацию салата «Грибная поляна» — с жареными опятами.

Печеночный торт с плавленым сыром

3 часа (подг. 40 минут) 8 Людмила Владимировна

Шикарная закуска к любому праздничному столу. Быстро готовится печеночный торт с сыром, еще быстрее съедается.

Заливное из карпа

4 Елена Пузанова

Заливная рыба — очень вкусное праздничное блюдо. Предлагаю приготовить заливное из зеркального карпа. Для приготовления этого блюда используется рыбный бульон.

Торт «Пьяная вишня»

1 час 12 Oksana777

Очень нежный и воздушный торт. Шоколадный бисквит с вишней и масляным кремом.

Закуска «Клубничка» («сельдь под шубой»)

Елена Пузанова

Привычный салат «Селёдка под шубой» уже слегка приелся? Так приготовьте закуску из сельди, которая станет великолепным украшением праздничного стола. Салат-закуска в виде клубники не оставит равнодушным ваших гостей. Готовится закуска «Клубничка» очень легко и просто!

Салат «Махачкала»

Таня Мороз

Мясной салат под названием «Махачкала» очень похож по продуктам на салат «Оливье», но в качестве мясной составляющей используется говядина. Салат с говядиной получается насыщенным, сытным.

Праздничный салат с курицей и картофелем

Yana1984

Салат очень интересный — продукты обычные, а салат оригинальный. Картофель и морковь будем запекать в фольге. Курицу будем мариновать, жарить, а затем запекать. Необычна и подача праздничного салата.

Винегрет с копченой форелью

xristya

Очень простое и новое исполнение салата «Винегрет». В данном случае в состав винегрета входит копченая форель, что делает его вкус более пикантным и ярким.

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Fartuna7

Салат с фасолью и куриным филе — сытное, питательное и полезное блюдо. Если использовать свежую фасоль, то на приготовления блюда уйдёт некоторое время, но результат того заслуживает.

Запеченный картофель гармошкой

1 час vkusdia

Вроде привычная, но необычная! Рецепт нашла на сайте НямНямра у Елены Соловьёвой. Попробовала — получилось очень вкусно!

Салат из яиц, с курицей и картофелем

2 Таня Мороз

Яйца прекрасно «уживаются» со многими продуктами. Вот и в нашем салате яйца сочетаются с отварной курицей и картошкой. Этот салат из яиц привлекает своей оригинальной подачей. Кстати, салат теплый, подавать его к столу нужно непосредственно после приготовления.

Торт «Воздушный сметанник»

1 час 16 pexcooking

Сегодня будем осваивать секреты очень вкусного «Воздушного сметанника». Многие думают, что торт «Сметанник» готовить сложно. Но мы с вами разберём все детали и научимся готовить сметанник быстро, просто и легко! И тогда «Воздушный сметанник» станет прекрасным украшением любого стола!

Салат с кальмарами

3 Таня Мороз

Разнообразьте свое меню «быстрым» салатом, в котором главным ингредиентом является консервированный кальмар. Кальмары прекрасно соседствуют с яйцами, горошком и кукурузой, плавленым сыром и зеленым луком. Такой простой салат с кальмарами заправляют майонезом.

Салат «Корзина с фиалками»

40 минут 2 Ta—Nik

Удивительно похожими на комнатные фиалки съедобными цветами можно украсить такую же съедобную корзинку с очень вкусным наполнением. .. Это рецепт салата с ветчиной, грибами, морковью, черносливом. А украшен салат редиской и шпинатом.

Торт «Наполеон»

3 часа 8 Ta—Nik

Отличительной особенностью торта «Наполеон» являются очень тонкие коржи из слоеного теста, промазанные заварным кремом.

Поэтому многие с таким трепетом составляют новогодние меню 2016, ищут рецепты на Новый год 2016 с фото и ломают голову вопросами «что приготовить на Новый год 2016?» и «как приготовить новогодние блюда»? Меню на Новый год 2016, рецепты новогодних блюд, рецепты к новогоднему столу расчётливые хозяйки продумывают заранее. Если в семье есть дети, начинают обсуждаться новогодние рецепты для детей. Одни ищут новогодние рецепты простые, другие – оригинальные новогодние рецепты, третьи – новогодние блюда традиционные. На Западе в это время людей чаще всего интересует только рецепт новогоднего печенья, а вот наши люди подходят к этому вопросу поосновательней и предпочитают готовить новогодние горячие блюда, новогодние вторые блюда. Новогоднее меню на 2016 год в принципе обязано быть составлено со вкусом в прямом и переносном смысле. Если у вас есть какие-то нереализованные кулинарные рецепты, новогодние праздники – самое время для них. Блюда на новогодний стол 2016 могут быть самыми разнообразными.

Для тех, кто уже начал составлять новогоднее меню, рецепты, и тех, кто с интересом относится к восточному календарю, напоминаем, что символ нового 2016 года согласно китайскому календарю – Обезьяна, точнее, это год красной огненной обезьяны. Астрологи уже составляют свои гороскопы, чтобы предсказать нам, что нам готовит год обезьяны. Мы же расскажем, что приготовить на год обезьяны на новогодний стол. Подробней о новогоднем меню в год обезьяны.

Празднование Нового года, это очень хлопотное занятие, поэтому лучше заранее подобрать кулинарные рецепты новогодние на год обезьяны. Рецепты новогодних блюд на год обезьяны имеют простое правило: они должны понравиться этому родственнику человека. Новогоднее меню на год обезьяны обязательно должно включать несколько салатов. Салаты и другие новогодние блюда на год обезьяны также рекомендуется готовить с бананами, апельсинами, морковью, яблоками, которые так любят обезьяны. Поскольку обезьяна очень любит бананы, новогодние рецепты на год обезьяны (2016) хорошо бы готовить с использованием этого фрукта. Новогодние рецепты для детей на год обезьяны, это пирог с бананами, жареные бананы и т.п. Оригинальные новогодние рецепты год обезьяны для детей можно приготовить, купив «зоологическое» печенье и используя обезьянок для украшения салатов или торта.

Рецепты на новогодний стол в год обезьяны (2016) не требуют чего-то совсем удивительного, ведь обезьяна очень похожа на человека. Новогодние блюда из мяса можно готовить самые различные, но хорошо бы готовить их с овощами и фруктами. Рыба, грибы, всё это то, что приготовить на новый год обезьяны можно.

Ещё один нюанс для меню на новый год 2016. Год красной огненной обезьяны обуславливает наличие красного и оранжевого цветов на новогоднем столе. Поэтому легко и просто можно приготовить новогодние блюда в год обезьяны, украшая их дольками апельсинов и мандаринов. Хороший вариант, что приготовить на 2016 новый год обезьяны, это фруктовый салат. Также оформление новогодних блюд на год козы обезьяны можно делать не только апельсинами и мандаринами, но с использованием красного болгарского перца и моркови. Ну и конечно на год обезьяны новогоднее меню должно быть обильно украшено зеленью – веточками укропа, петрушки. Ведь обезьяна живет среди зелени.

Чтобы быстро и правильно приготовить вкусные новогодние блюда, используйте новогодние рецепты с фото на год обезьяны. Мы специально подобрали новогодние блюда с фото на год обезьяны. Рецепты на новый год 2016 с фото пошагово расскажут как сделать любое понравившееся вам блюдо. Надеемся, что наши новогодние рецепты помогут вам приготовить действительно вкусные новогодние блюда, и не важно, использовали ли вы новогодние рецепты сложные или новогодние рецепты простые. Год обезьяны принесёт вам счастье уже 1 января, когда члены семьи и гости будут благодарить вас за прекрасный новогодний стол. А еще хорошо бы ещё для себя и для гостей придумать соответствующие новогодние названия блюд, это седлает еще более оригинальным и озорным новогодний стол 2016, рецепты с фото подстегнут фантазию и сделают этот процесс еще более увлекательным. И не забудьте в процессе приготовления сделать новогодние рецепты с фото.

На нашем сайте мы собрали лучшие новогодние рецепты, рецепты новогодних блюд, найкращі новорічні страви в новорічне меню 2016 до новорічного столу 2016. Начинающим кулинарам помогут новогодние блюда с фото. Рецепты новогодних блюд с фото сэкономят время и уберегут от ошибок. Разместите у нас свои новогодние рецепты 2016 с фото, мы поместим их в разделе новогодние блюда 2016 с фото, и обязательно шепнём за вас Деду Морозу.



Новогодние рецепты 2022 — Новый год Голубого Водяного Тигра: что приготовить и как подать на новогодний стол

Поделиться:
Новый год 2022 — год Голубого Водяного Тигра, который наступит по восточному календарю 1 февраля 2022 и продлится до 21 января 2023 года. Этот год, по прогнозам астрологов, будет непредсказуем и наполнен знаменательными событиями.

Но бояться нового наступающего года не стоит. Даже если в какой-то момент ситуация покажется неуправляемой, это прямой намёк к тому, чтобы быстро взять всё в свои руки: любые активные действия приведут к превосходным результатам. Поэтому новый год — год людей с активной жизненной позицией.

Тигр — гордое и уважающее себя животное, поэтому новый год 2021-2022 необходимо встретить с особым шиком. Следует не только тщательно продумать сервировку стола, но и подачу. Новый покровитель не оставит без внимания оригинальные блюда.

Рецепты к году Тигра

Что же приготовить на новогодний стол 2022?

Тигр — король природы! Поэтому и угощение на новогодний стол 2021-2022 должно быть царским! Прежде всего, это мясные закуски, разнообразные сыры, а так же допускаются птица, дичь, кролик, рыба и морепродукты. На застолье, однако, не должно быть корейской кухни, т.к. жители Кореи употребляют мясо тигра как деликатес.

Тигру точно понравятся:

Но чтобы добиться своего в наступающем году, астрологи рекомендуют разнообразить праздничный стол овощными и фруктовыми блюдами преимущественно оранжевого и чёрного цвета: сладким болгарским перцем, морковью, тыквой, кукурузой, авокадо, баклажанами, апельсинами, хурмой, черникой, чёрной смородиной и пр. Не забудьте про сыр с плесенью!

Не стоит, однако, полностью отказываться от любимого всеми Оливье (только замените колбасу на говядину или курицу) и «Шубы». Не забудьте, что Тигр добр и щедр к уважающему его, поэтому рекомендуется побольше времени перед новогодней ночью провести на кухне, украшая салаты и закуски!

Рецепты 2022: 1-8 (из 16)

 1   2 » Конец Все

Поделки к году Тигра

Что надеть в новогоднюю ночь 2021/2022

Цвета 2022 года — чёрный, песочный, оранжевый и голубой. Так же Тигру нравится серебристый и золотой цвет в одежде. А вот от синтетический одежды неоновых тонов лучше воздержаться. Главное условие встречи новогодней ночи — стильный модный наряд. Если хотите заручиться поддержкой символа года и привлечь счастье и удачу, наденьте какую-нибудь новую вещь.

Что касается фасона, то у Тигра нет особых требований: для женщин допустимы вечерние платья и брючные костюмы, а мужчинам можно надеть как брюки, так и джинсы.

Из аксессуаров подойдут как дорогие сверкающие бриллианты, так и металлические цепи. Главное — вкус и привлечение достойного внимания к себе. Но не забывайте и о драгоценных металлах: изящные цепочки из жёлтого золота, серёжки, браслеты и кольца — всё это только подчеркнёт Вашу индивидуальность в новогоднюю ночь.

Ну и главное: не забывайте про праздничное настроение, чтобы зарядиться позитивной энергией на весь будущий год! Шутите, веселитесь, окунитесь с головой в незабываемый праздник, забыв обо всех проблемах уходящего года!

Поделки к году Тигра 1-4 (из 4)

 1   Все

Новогодние салаты

Вас беспокоит вопрос, какие салаты подать на новогодний стол? Здесь Вы обязательно найдете несколько новых рецептов салатов на свой вкус.
       
       
       

Салаты на Новый год 1-12 (из 65)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние закуски

Закуски на новогодний стол? Да проще простого! Тут собраны все рецепты новогодних закусок, поэтому Вам остаётся лишь реализовать их на своём праздничном столе!
       
       
       

Закуски на Новый год 1-12 (из 58)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Горячее на Новый год

Как приготовить горячее на Новый год? На новогоднем столе основные блюда могут быть как рыбными или мясными, так овощными. Мы же предлагаем несколько необычных рецептов, которые наверняка Вам понравятся.

Горячее на Новый год 1-8 (из 36)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние десерты

Новогодние десерты?! Они просто обязаны присутствовать на праздничном столе! Как лёгкие, так и сложные — все рецепты представлены тут.

Десерты на Новый год 1-8 (из 26)

 1   2 3 4 » Конец Все

Новогодняя выпечка

Выпечка может быть на Новый год от простенького печенья, до изысканных пирожных и новогодних тортов. Испеките с нашими пошаговыми инструкциями и порадуйте своих гостей!

Выпечка на Новый год 1-8 (из 47)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние напитки

Кто-то любит новогодние алкогольные напитки, кто-то безалкогольные. Но обычно все встречают Новый год бокалом шампанского.

Напитки на Новый год 1-8 (из 17)

 1   2 3 » Конец Все

Новогодние поделки своими руками

Новогодние поделки своими руками всегда окажутся особенно приятными сюрпризами к Новому году! Ну уж если эти поделки сделаны с детьми, то Ваши родственники обязательно сохранят такие новогодние подарки на память.

Новогодние поделки 1-8 (из 77)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние ёлки

Новогодние ёлки, сделанные своими руками, обязательно восхитят Ваших родственников, друзей и гостей. Ими так же можно украсить подарки или новогодний стол.

Новогодние елки 1-8 (из 43)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние рамочки

Новогодние Рецепты как приготовить с фото пошагово

Новый год… О чем мы думаем, что вспоминаем, какие запахи ощущаем, когда произносим эти слова? Наверное, у всех всё по-разному. Но есть и много общего, чем нас всех объединяет этот волшебный праздник. Это нарядная ёлка, запах хвои и мандаринов, подарки, вера в сказку, в исполнение всего задуманного. Это время, когда мы становимся искренними и непосредственными как дети. Мы верим, что с боем часов исполнится все, что пожелаешь. Мы хотим, чтобы Новый год был добрым, мирным, счастливым. А теперь представьте, что с боем часов миллионы, нет, миллиарды людей на планете Земля загадывают столько добрых желаний, столько светлых надежд возлагают на новый год! Это означает, что непременно задуманное должно исполниться. Читай дальше…

В предвкушении праздника и чудесного зимнего настроения предлагаю вам рецепт замечательного шоколадного печенья! Как мне кажется, вкус шоколада уже давно стал одним из символов праздника наряду с ароматом корицы и мандаринами. Это шоколадное печенье покорит с первого укуса и никого не оставит равнод. ..

Дорогие наши друзья, наши верные помощники, авторы замечательных рецептов! Приближается встреча Нового года. И в который раз мы сетуем на быстротечность времени – только недавно было лето и… Да, не в нашей власти изменить течение времени, но сд…

Большинство из нас любят “Наполеон”. Такой торт всегда означает праздник, так как в основном его готовят именно по большим праздникам. Существует масса вариантов приготовления данного торта, каждая хозяйка старается внести что-то свое. Я очень люблю торты и прочую выпечку, но крайне редк…

Рождественский Пост — не повод отказываться от праздника, приглашайте гостей, накрывайте красивый, вкусный и сытный стол, удивляйте домочадцев и всех остальных!. ..

Не за горами Новый год и Рождество, праздники, которые мы как дети, ждем. Хозяйки, наверное, больше ждут эти мероприятия не из-за подарков, а продумывая праздничное меню и в ожидании возможности продемонстрировать свои кулинарные способности. Заранее не только приходится продумывать меню, но и готов…

Этот простой веганский рецепт гоголя-моголя – идеальный праздничный напиток, который можно подать к Новогоднему столу, на Рождественский ужин или к любому празднику. Напиток сливочный, вкусный, без молока, яиц и намного полезнее, чем обычный гоголь-моголь! Этот десерт подойдет как взрослым, та…

Наступление Нового года с каждым днем становится ближе. Уверена, что многие хозяйки уже начали продумывать новогоднее меню. И конечно, такими салатами как оливье, мимоза, с ананасом и курицей, крабовыми палочками и кукурузой сейчас точно никого не удивишь. Многие хозяйки предпочитают любимую классик…

Дорогие друзья! Приближается Новый 2021 год, каким он будет, что принесет каждому?! Всех волнует этот вопрос. Мы знаем, каким непростым был год уходящий. Что можно сказать с уверенностью, так это то, что мир стал другим, мы во многом изменились. Еще …

Скоро Новый год. Хотя возникшая в нашей стране, как в принципе и во всем мире, ситуация, наверное, нынче исключит массовые новогодние мероприятия и собрания большими компаниями. Но в кругу семьи все равно будут встречать этот праздник большинство. Поэтому праздничный стол не отменяется. И уже пора п…

Салат с рыбой и бочковыми огурцами из тех, что можно приготовить на скорую руку. Когда услышала о сочетании рыбы и соленого огурца, то немного засомневалась будет ли это вкусно. И оценит ли семья. Готовила с консервированным тунцом впервые. Пожалела лишь об одном – мало приготовила. Сейчас гот…

Праздничные закуски

Праздничные салаты

Праздничные торты

Рецепты на Новый год

И, конечно, этот волшебный, добрый праздник соберет нас всех за новогодним столом! Как же без него?! А поскольку Новый год у нас традиционно считается семейным праздником, то каждая хозяйка заранее обдумывает, чем она будет угощать родных и друзей, какими будут салаты, десерты, закуски, какое горячее блюдо приготовить, чтобы гости были довольны. И часто одним горячим блюдом не обойтись, ведь за столом могут оказаться и вегетарианцы и мясоеды, любители острых блюд и те, кто соблюдает диету.

Долгая новогодняя ночь обычно заканчивается вкусными десертами, которые прибавят ей очарования и станут восхитительным завершающим аккордом! Рецепты с фото упростят вам процесс приготовления различных блюд и напитков, а также помогут сделать праздник по-настоящему ярким, веселым и незабываемым, ведь все мы верим, что в Новом году нас ждет только лучшее! Готовьте вместе с нами, и пусть в новогоднюю ночь вас окружают улыбки, радость, смех, веселье, хорошее настроение и любовь! Желаем вам волшебного Нового года!

15 роскошных идей для новогоднего ужина

 

Восхитительные идеи для новогоднего ужина, чтобы отпраздновать 2022 год!

Я больше не могу дождаться окончания 2021 года и открыть новую дверь в 2022.

Новая надежда. Новый старт.

А что может быть лучше, чем встретить Новый год, чем приготовить изысканный ужин для своей семьи и друзей. Съешьте блестящие десерты и повеселитесь. Потому что мы все заслуживаем этого, не так ли?

Итак, если вы ищете идеи для ужина в последнюю минуту, взгляните на эти великолепные, но простые блюда, которые мы подготовили для вас.

Наслаждайтесь и дайте мне знать, что вы думаете в конце этой статьи!

 

15 роскошных идей для новогоднего ужина

(Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. мои раскрытия здесь .)

 

 

1. Куриный пирог на сковороде

Получите полный рецепт The Modern Proper

Этот сверхбыстрый пирог с курицей на сковороде – это просто чумовая, недорогая и такая же сытная, как самый трудоемкий воскресный ужин.

Наш рецепт быстрого пирога с курицей готовится всего за 30 минут, и на самом деле он довольно полезен!

 

2. Гребешки в коричневом масле с ризотто с пармезаном (идеи для новогоднего ужина)

Получите полный рецепт Щепотка няма

Это изысканное ресторанное блюдо сочетает в себе любовь, состоящую из сливочного ризотто с пармезаном (с капелькой белого вина, ведь это модный ресторан, помните?) и обжаренных морских гребешков, обжаренной с чесноком зелени.

 

3. Курица со сливками, вялеными помидорами и орзо на одной сковороде

Получить полный рецепт на  Наполовину запеченный урожай

Курица с вялеными томатами и орзо со сливками на сковороде — идеальный зимний ужин… быстрый, легкий, сытный и вкусный!

Обжаренные на сковороде куриные грудки с приправами по-итальянски в сливочном соусе из вяленых томатов и шпината.

Приготовлено вместе с пастой орзо для полноценного ужина, приготовленного всего на ОДНОЙ сковороде.

Поистине один из тех комплексных обедов, который понравится всем за столом.

 

4. Простая 10-минутная острая лапша Dan Dan Cheater’s с чесноком и чесноком

Получить полный рецепт Я блог о еде

Эта супер простая версия лапши дан дан быстрая, ароматная и вегетарианская.

Это определенно ответ на вопрос, что сегодня на ужин.

 

5. Суп с хрустящей карамелизированной свининой и лапшой рамен с карри и жареными желудями в мультиварке

Получить полный рецепт на  Наполовину запеченный урожай

Этот суп с хрустящей карамелизированной свининой и лапшой рамэн в мультиварке с жареными желудями и тыквой с карри — настоящий рамен.

Смесь вкусов и бульона – о боже!! Рамен всегда был одним из моих любимых блюд, а теперь я люблю его готовить И есть — НЯМ.

 

6. Рибай, обжаренный на сковороде с маслом с травами (идеи для новогоднего ужина)

Получите полный рецепт на  Радостное здоровое питание

Этот простой рецепт стейка рибай, обжаренного на сковороде , готов всего за 15 минут!

Это сочное и идеально подрумяненное блюдо с ароматным чесночно-травяным маслом сверху.

Этот классический рецепт стейка — надежный способ каждый раз получать лучший стейк!

 

7. Жареный сыр с беконом, бри и абрикосами с бальзамическим соусом

Получить полный рецепт Ношери Ямми

Любители сыра, будьте осторожны! Эти жареные сыры с беконом, бри и абрикосами с бальзамическим соусом действительно потрясающие, вам нужно попробовать это в этом НГ!

 

8. Жареный баклажан с карри, копченым кардамоном и кокосовым молоком

Получите полный рецепт The Bojon Gourmet

Вау, это выглядит потрясающе.Глядя на эту прекрасную фотографию, я почти чувствую запах и вкус этого блюда!

Баклажан, похоже, один из тех овощей-фруктов, которые люди либо любят, либо не любят.

Те, кто презирает консистенцию («слизистый!») или вкус («горький!»), находятся в лагере ненавистников, а те, кто обожает нежную консистенцию и сладкий вкус, — на стороне любителей.

 

9. Жареная свиная вырезка по-дижонски с медом (идеи для новогоднего ужина)

Получить полный рецепт Опытная мама

Вам понадобится всего 5 ингредиентов и около 5 минут, чтобы приготовить это нежное, сочное и полезное блюдо Жареная свиная вырезка по-дижонски с медом !

Может показаться, что это изысканное праздничное блюдо, но этот чистый ужин станет вашим особенным блюдом в будний день!

 

10.Пикантные французские тосты с пармезаном и голландским соусом

Получите полный рецепт The Food Charlatan

Я знаю, что французские тосты должны быть с корицей, маслом и кленовым сиропом, но эта версия с пармезаном дает сладкому фору за свои деньги.

Это оооочень хорошо. Вы знаете, когда вы идете завтракать, вам приходится выбирать между сладким и соленым

 

11. Бараньи рульки, приготовленные на медленном огне в соусе из красного вина

Получите полный рецепт Рецепт Tin Eats

Бараньи рульки — король всех отрубов ягненка!!

Этот рецепт, приготовленный на медленном огне до мягкости в насыщенном соусе из красного вина с насыщенным вкусом, достоин изысканных ресторанов, но при этом совсем несложный в приготовлении.

 

12. Макароны с трюфелем и сыром (идеи для новогоднего ужина)

Получить полный рецепт Пожиратель миндаля

Эти сырные трюфельные макароны с сыром можно приготовить на одной сковороде менее чем за 30 минут.

Он сочетает в себе масло белого трюфеля, грибы и сыр грюйер, создавая очень вкусную вариацию традиционных макарон с сыром.

 

13. Бараньи отбивные быстрого приготовления с цветной капустой в сливках

Получить полный рецепт Приятная маленькая кухня

Быстрое обжаривание и приготовление в Instant Pot Ultra позволяет приготовить декадентское блюдо из соленых бараньих отбивных и соуса для сковороды с розмарином и томатами.

Подавайте поверх цветной капусты со сливками и посыпьте маринованным красным луком для потрясающего ужина, на приготовление которого уйдет всего несколько минут.

 

14. Свиные отбивные, фаршированные яблочным беконом

Получить полный рецепт Джо Кукс

Свиные отбивные, фаршированные яблочным беконом  с голубым сыром — толстые, сочные свиные отбивные, идеально приготовленные и наполненные невероятной начинкой из яблок, бекона и сыра с плесенью.

 

15.Корейские тако с говядиной быстрого приготовления (идеи для новогоднего ужина)

Получите полный рецепт Щепотка няма

Сделали это, когда друг был в гостях, и нам это очень понравилось. минимальная подготовка + кастрюля быстрого приготовления = мой любимый рецепт

 

15 роскошных идей для новогоднего ужина

Ищете идеи для новогоднего ужина в последнюю минуту? Взгляните на эти великолепные, но простые блюда, которые мы приготовили для вас!

Курс: Ужин, Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: лучшие идеи ужина в канун Нового года, классическая еда в канун Нового года, идеи семейного ужина в канун Нового года, необычные идеи ужина в канун Нового года, веселые идеи ужина в канун Нового года , идеи для новогоднего ужина, идеи для новогоднего ужина дома, идеи для новогоднего ужина на двоих, идеи для новогоднего ужина для 4, идеи для новогоднего ужина для двоих, идеи для новогоднего ужина pinterest

Автор: Джоан

  • Курица на столовом
  • Куриная грудка
  • цельное молоко
  • Морковь
  • Морковь
  • Chareroath
  • Мука
  • 9
  • Arborio Rice
  • Белое вино
  • Parmesan Shire
  • Scillive Oil
  • Scallops
  • Spinach
  • Сушеный Орегано
  • Paprika
  • Сушеные солнечные помидоры
  • Leam
  • Soe Sauce
  • Size
  • Seebame Seeds
  • Chili Oil
  • Черный уксус
  • Блэк-Жареный повязку
  • лесные грибы
  • лапша рамен
  • яйцо
  • порошок карри
  • Выберите идеи для новогоднего ужина из этой статьи.

  • Нажмите на ссылку, чтобы получить полные рецепты и инструкции.

  • Готовьте, готовьте и наслаждайтесь!

Надеюсь, вас вдохновил этот список идей для новогоднего ужина! Какой из них ваш любимый?

 

 

Больше потрясающих постов, которые вам понравятся:

18 веселых и необычных новогодних десертов

12 праздничных новогодних печений

12 простых традиционных китайских новогодних десертов

 

 


Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми праздничными публикациями здесь!


 

Если вы считаете эту статью полезной, поделитесь ею на Facebook или Pinterest.Спасибо, что посетили «Веселый дух»!

 


Следуйте за нами на PINTEREST , чтобы узнать больше идей для новогоднего ужина!


 

Продолжить чтение

Осэти Рёри おせち料理 (японская новогодняя еда) • Только одна кулинарная книга

Осэти рёри — это традиционное блюдо, которым наслаждаются в день Нового года в Японии. Они поставляются в ассортименте красочных блюд, упакованных в специальные коробки, называемые дзюбако, которые напоминают коробки для бэнто.Каждое блюдо из этих традиционных блюд имеет особое значение в встрече Нового года.

Японцы отмечают Новый год традиционными новогодними блюдами под названием Осэти Рёри (おせち料理) . Это считается самым важным приемом пищи в году, поскольку каждое блюдо служит пожеланиями наступающего года.

Что такое Осэти Риори?

Подобно коробкам для бенто, Осэти Риори обычно упаковывается в 2-3 слоя лаковых коробок (одзюбако) и в каждом слое много посуды.Вся семья разделила бы один одзюбако, чтобы насладиться им в день Нового года. Многоярусные шкатулки символизируют надежду на то, что счастье и богатство приходят непрерывно, как слои лакированной посуды.

Чтобы встретить Новый год вместе с вами, я включил подборку популярных блюд осэти рёри ниже. К каждому рецепту также прилагается видео, которое проведет вас через процесс приготовления. Надеюсь, вам понравится разворот!

И не пропустите наши популярных гарниров и десертов , которые можно подавать с Осети.

22 Popular Osechi Ryori Dishes

  1. Sweet Rolled Omelette (Datemaki) 伊達巻
  2. Candied Chestnut and Sweet Potatoes (Kuri Kinton) 栗きんとん
  3. Candied Sardines (Tazukuri) 田作り
  4. Sweet Black Soybeans (Kuromame) 黒豆
  5. Herring Roe (Kazunoko) 数の子
  6. Daikon & Carrot Salad (Namasu) 紅白なます
  7. Pickled Chrysanthemum Turnip (Kikka Kabu) 菊花かぶ
  8. Pickled Lotus Root (Su Renkon) 酢れんこん
  9. Pounded Burdock Root with Sesame Sauce (Tataki Gobo) たたきごぼう
  10. Simmered Chicken and Vegetables (Chikuzenni) 筑前煮
  11. Instant Pot Nishime 煮しめ
  12. Simmered Shrimp (Ebi no Umani) えびのうま煮
  13. Salmon Kombu Roll (Kobumaki) 鮭の昆布巻き
  14. Yellowtail Teriyaki (Buri no Teriyaki) ぶりの照り焼き
  15. Butter Soy Sauce Scallops ホタテのバター醤油焼き
  16. Decorative Fish Cakes (Kamaboko) かまぼこ飾り切り
  17. Kamaboko Fish Cake with Salmon Roe 蒲鉾いくらのせ
  18. Kanto-style Ozoni (New Year’s Soup) 関東風お雑煮
  19. Kansai-style Ozoni (New Year’s Soup) 関西風お雑煮
  20. Fresh Homemade Mochi お餅の作り方
  21. How to Eat Mochi (Japanese Rice Cakes) お餅各種
  22. Sweet Red Bean Paste (Anko) 餡子

1.

Датэмаки (сладкий рулет) 伊達巻

Обычно подается в лакированных дзюбако (специальных квадратных коробках, похожих на коробки для ланча). Датэмаки представляет собой сладкий омлет, который является очень популярным японским новогодним блюдом. Это, безусловно, мое любимое блюдо среди новогодних блюд. И я надеюсь, что вы тоже попробуете этот нежный на вид омлет!

2.  Кури Кинтон (Засахаренный каштан со сладким картофелем) 栗きんとん

Курикинтон  литературно означает «каштановое золотое пюре», что символизирует экономическую удачу и богатство.Важно, чтобы новогодняя трапеза приносила удачу и благополучие. Если вы готовите это блюдо, используйте японский сладкий картофель из-за его ярко-желтого цвета. Мало того, что они слаще обычного сладкого картофеля, желтый цвет также является благоприятным цветом для Нового года.

3. Тадзукури (засахаренные сардины) 田作り Тадзукури №

, приготовленный из жареных сардин и покрытый сладкой глазурью из соевого соуса, — еще одно популярное блюдо Осэти Риори. Мы едим его на Новый год, так как он символизирует обильный урожай.Тадзукури (田 作 り) буквально переводится как «изготовление (作 り) рисовых полей (田)», поскольку сардины когда-то использовались в качестве удобрения для рисовых полей.

4. Куромамэ (сладкие черные соевые бобы) 黒豆

Куромаме буквально означает «черная фасоль (黒豆)» на японском языке, и его часто подают на Новый год как часть Осэти Рёри. Блестящие черные бобы красиво контрастируют с красным лакированным контейнером jubako , в котором хранятся всевозможные красочные традиционные блюда.Куромаме также считается полезным для здоровья в Новом году. Если вы хотите сократить время приготовления, вы можете использовать скороварку и следовать этому рецепту Instant Pot Kuromame.

5. Казуноко (Селедочная икра) 数の子

Нам нравится этот золотистый Kazunoko в день Нового года, так как он символизирует процветающую семью и много потомков. Это ценное лакомство имеет уникальную хрустящую текстуру и является одним из самых популярных блюд Осэти Риори.

6.Намасу (салат из дайкона и моркови) 紅白なます

Намасу — салат из дайкона и моркови, слегка маринованный в подслащенном уксусе. Это блюдо было завезено в Японию из Китая примерно в 700-х годах (период Нара), и его особенно любят в Японии во время Нового года. Поскольку красный и белый считаются праздничными цветами в Японии, вы увидите, что эти цвета используются во многих традиционных церемониях. Этот салат прост в приготовлении, его можно приготовить заранее.

7. Маринованная хризантема-репа 菊花かぶ

Простые декоративные штрихи на овоще могут превратить обычное блюдо в особенное.Эти маринованные репы-хризантемы выведут вашу игру Осэти Риори на новый уровень. И вам нужны только некоторые основные методы резки!

8. Маринованный корень лотоса (Су Рэнкон) 酢れんこん

Маринованный корень лотоса под названием Су Рэнкон (酢れんこん), маринованный в сладком соусе с уксусом, является одним из популярных осэти рёри, японского новогоднего блюда.

9. Толченый корень лопуха с кунжутным соусом (татаки гобо) たたきごぼう

Заправленный восхитительным кунжутным соусом толченый корень лопуха (татаки гобо) — популярное блюдо, появившееся в Осэти, японской новогодней еде, которое, как говорят, приносит удачу.

10. Чикузенни (тушеная курица и овощи) 筑前煮

Чикудзэнни — это классическое японское блюдо, которое часто подают на Новый год, но моя мама регулярно готовит его, потому что это было любимое блюдо моей семьи Нимоно (японское блюдо, приготовленное на медленном огне). Это также популярный гарнир к бэнто, потому что его можно приготовить заранее, и он по-прежнему имеет прекрасный вкус при комнатной температуре. Для новогоднего блюда овощи и конняку нарезают причудливой формы, чтобы отпраздновать это событие.

11. Кастрюля быстрого приготовления Nishime 煮しめ

Приготовленное на медленном огне в пикантном соусе на основе даси, Нисимэ — это классическое овощное рагу в одной кастрюле, которое подают в Осэти Рёри на праздновании японского Нового года. Если у вас есть скороварка, следуйте моему рецепту Instant Pot Nishime, чтобы ускорить процесс приготовления.

12. Вареные креветки (Эби но Умани) えびのうま煮

Вареные креветки, приготовленные в соевом соусе даси и замоченные на ночь, придают осэти рёри яркий цвет и восхитительный аромат.

13. Ролл с лососем и комбу 鮭の昆布巻き

Ароматный лосось, завернутый в комбу и перевязанный канпё (полосками тыквы), рулет из лосося и комбу — традиционное японское блюдо на Новый год. Представляя секреты вечной молодости и долгой жизни, у вас может возникнуть соблазн съесть больше, чем одну из этих изысканных закусок.

14. Желтохвост Терияки ぶりの照り焼き

Желтохвост терияки, или бури но терияки, — классическое рыбное блюдо в Японии. Простое и элегантное, с идеальной глазурью из соуса терияки, это блюдо станет идеальным основным блюдом для новогоднего ужина.

15. Морские гребешки в соевом соусе с маслом ホタテのバター醤油焼き

Обжаренные до совершенства и приправленные только соевым соусом и маслом, эти морские гребешки в соевом соусе с маслом не имеют себе равных в моей книге. Каждый кусочек такой нежный, ароматный и такой увлекательный! Это вкусная закуска, которую вы можете приготовить в кратчайшие сроки. Идеально подходит для любой вечеринки в японском стиле!

16. 7 красивых рисунков для нарезки японского рыбного пирога (камабоко) かまぼこの飾り切り

Два японских рыбных котлета (Камабоко), семь красивых рисунков для разрезания японских рыбных котлет! Превратите обычный рыбный пирог в декоративные украшения на этот Ошогату (японский Новый год)!

17.Рыбный пирог Камабоко с икрой лосося 蒲 鉾 い く ら の せ

Рыбный пирог «Камабоко» с икрой лосося, благодаря своей элегантной подаче, станет впечатляющим дополнением к вашему Осэти Риори. Вы удивитесь, насколько просто приготовить рецепт. Просто сделайте небольшие надрезы в камабоко (рыбном пироге), наполните его листьями шисо и сверху положите икру золотого лосося.

18. Озони в стиле канто (Новогодний суп) 関東風お雑煮

Озони (Японский новогодний суп моти) — это прозрачный суп моти на основе даси с курицей и сезонными овощами, который готовят в регионе Канто (Восточная Япония). Этот утешительный зимний суп обычно включает поджаренные моти, курицу и шпинат с японской горчицей и подается с различными сортами Осэти Риори.

19. Кансайский озони (новогодний суп) 関西風お雑煮

Озони в кансайском стиле – суп на основе мисо, которым наслаждаются утром в день Нового года. Суп включает в себя моти (рисовые лепешки), и его приготовление зависит от региона и домохозяйства. Мой рецепт является адаптацией маминого рецепта, в который я включаю листовые зеленые овощи и кожуру юдзу.

20.Домашнее свежее моти スタンドミキサーで作る餅の作り方

Приготовьте свежие домашние моти с помощью миксера! Наполните моти своей любимой начинкой, окуните в пикантную или сладкую глазурь или наслаждайтесь японским новогодним супом или супом из красной фасоли.

21. Моти (японские рисовые лепешки) お餅各種

Существуют различные виды моти (японских рисовых лепешек), от сладких до соленых, которыми мы наслаждаемся в Японии. Для пикантных блюд моти используется в качестве начинки для озони, горячего супа с лапшой удон или внутри окономияки. Из сладких блюд вы найдете мороженое моти, дзензай (осируко), клубничный дайфуку и так далее.Так что на японский Новый год у вас есть отличный повод насладиться ими всеми.

22. Сладкая паста из красной фасоли (Анко) 餡子

Паста из красной фасоли

(или Anko на японском языке) используется в качестве начинки во многих вкусных японских сладостях и десертах. Этот рецепт Анко в скороварке — простой способ приготовить пасту из сладкой фасоли без особых хлопот. После того, как оно будет приготовлено, вы готовы приготовить всевозможные моти или дораяки и тайяки. У вас нет скороварки? Вот традиционный метод на плите.


Дополнительные полезные руководства к японскому Новому году

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Примечание редактора: Исходное сообщение было опубликовано 27 декабря 2015 г. Содержание было обновлено в декабре 2019 г.

Hoppin’ John: традиционное южное блюдо на Новый год

Встречайте Новый год с Hoppin’ John, традиционным новогодним блюдом, и удача будет сопутствовать вам весь год!

РЕКЛАМА

Что такое Прыгающий Джон?

Hoppin’ John — блюдо, которое традиционно едят на юге США в первый день Нового года.Построенный в начале 1800-х годов, его готовят из черноглазого гороха (также известного как коровий горох), риса и мяса (обычно свинины, в виде бекона или ветчины). Еда может также включать листовую капусту и кукурузный хлеб.

Прыгающий Джон также известен как «Счастливый Джек», «Счастливый Джон» и «Прыгающий Джон».

Когда ты ешь прыгающего Джона?

Для некоторых традиция есть Hoppin’ John начинается в полночь (канун Нового года), когда к блюду подают тост с шампанским.

Новый год — традиционный день, когда едят Хоппина Джона.Любыми остатками можно насладиться в более поздние дни, но имейте в виду, что название блюда изменится на Skippin ‘Jenny. Растягивание блюда на остатках демонстрирует чувство бережливости и сулит еще большее благополучие в новом году!

Рецепты для Хоппина Джона

Что делает Хоппина Джона особенным?

Ингредиенты в Hoppin’ John имеют символическое значение, и употребление этого блюда в Новый год предвещает удачу в новом году:

  • черноглазый горох представляют монеты
  • листовая зелень представляет собой зеленые спины (доллары) или наличные
  • кукурузный хлеб представляет собой золото
  • свинина — особенно окорока — вспомните дешевые куски мяса, которые давали рабам
  • помидоры , если включены, представляют здоровье
  • Иногда повар кладет в блюдо монетку перед подачей. Говорят, что богатство ждет того, кто получит десять центов (и, надеюсь, не выбитый зуб).

Некоторые говорят, что удача посещает тех, кто считает черноглазый горох на своей тарелке, чтобы намекнуть на количество удачи или богатства, которое последует .

Обычай есть на тарелке все черноглазые горошки, кроме трех, сулит три выгоды: удачу, богатство и романтику.

Легенда гласит, что евреи-сефарды подавали черноглазый горох на Рош ха-Шана в надежде на плодородие и удачу.

Черноглазый горох — основной ингредиент Hoppin’ John.

Какова история Хоппина Джона?

Hoppin’ John считается южной кухней, в основном связанной с Северной и Южной Каролиной, но особенно с Морскими островами у побережья Южной Каролины и Джорджии. Историки считают, что рецепт создали африканские рабы, которые завезли в Америку черноглазый горох и выращивали его в небольших огородах на рисовых плантациях. Некоторые источники предполагают, что крупный рогатый скот пасся на черноглазом горохе в Каролине в начале 1700-х годов. Горох помог подавить сорняки и добавил питательных веществ в почву и, следовательно, в домашний скот.

Впервые рецепт Хоппина Джона появился в 1847 году в книге под названием «Домохозяйка из Каролины».

Откуда взялось имя Прыгающий Джон?

  • Один источник предполагает, что «Прыгающий Джон» был инвалидом, который готовил и продавал блюдо в Чарльстоне, Южная Каролина, в 1841 году.
  • По одной традиции дети прыгают вокруг обеденного стола, когда блюдо приносят с кухни.
  • Более сомнительное объяснение предполагает, что в Южной Каролине было принято приглашать гостя на ужин, говоря: «Заходи, Джон».

Подробнее

→ Хотите больше новогодних традиций? Читайте о новогодних традициях со всего мира.

→ Новый год — время принять решение. Вот наш совет о том, как разрешить изменение и придерживаться его.

11 традиционных блюд Лунного Нового года в 2021 году Быка

Лунный Новый год — отмечается в нескольких азиатских странах и наиболее известен благодаря празднованию китайского Нового года, также называемому Весенним фестивалем, — это время, когда семьи собираются вместе. Это одна из причин, почему «ужин воссоединения», который китайские и вьетнамские семьи едят накануне вечером, является такой важной новогодней традицией. Также важно, чтобы на столе было много разнообразных блюд.

«Идея тщательно продуманного ужина в честь воссоединения состоит в том, что вы должны включить в него все, что угодно», — говорит Киан Лам Кхо, частный повар и автор книги « Когти феникса и нефритовые деревья: основные приемы настоящей китайской кулинарии» . «У вас должна быть рыба, у вас должна быть курица или утка, или свинина.Это должно показать, что вы настолько успешны в течение года, что вы можете позволить себе все это и перенести это на новый год». Китайский Новый год занимает символическое (не говоря уже о вкусном) место в праздновании.Рыба, фрукты и пельмени — это больше, чем просто закуски, они являются символами удачи и процветания, и считается, что их употребление приглашает обоих в ваш жизнь в ближайшие дни.

На самом деле есть несколько уровней символизма, когда дело доходит до «счастливых» блюд на Лунный Новый год: как звучит название блюда, когда оно произносится вслух, как оно готовится и как оно подается, может наполнить блюдо дополнительным смыслом, это тем более особенное. Также важно знать, что, поскольку Китай является одной из крупнейших стран в мире, ингредиенты и способ приготовления любого блюда являются родными для определенного региона, даже если китайские кварталы в Соединенных Штатах популяризировали их благодаря тому, что американцы считают китайскими. еда.«В каждом районе Китая свои обычаи, — говорит Хо. Это означает, что единая традиция, которую празднуют все, встречается редко, говорит Хо, но «есть исключения». И так же, как рождественские традиции различаются в каждой празднующей семье, каждое празднование Лунного Нового года уникально — это означает, что вы можете не все эти блюда представлены на столе каждой семьи или ресторана, но вы, вероятно, встретите несколько. Вот 11 примеров традиционных блюд Лунного Нового года на 2021 год и то, что они представляют.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Сладкий клейкий рисовый пирог (нянь гао)

Иногда переводится как «новогодний пирог» или просто «годовой пирог», нянь гао готовится из клейкой рисовой муки и/или сладкой клейкой рисовой муки и может быть сладким или соленым в зависимости от региона. «Он действительно липкий и плотный», — говорит Хо. Он объясняет, что «нянь» переводится как «год», что является омофоном слова «липкий». «Это два разных символа, но произносятся они одинаково», — говорит он. Гао в широком смысле означает «выше», поэтому при произнесении вслух нянь гао означает более высокий успех в новом году.

Часто заворачиваемый в бумагу и обычно съеденный в канун китайского Нового года, сладкий вариант летнего пирога, который более характерен для южного Китая, готовится с сахаром, и его можно преподнести в качестве подарка на удачу в новом году.По словам Хо, пикантную версию обычно обжаривают в блюдах в шанхайских и северных китайских ресторанах.

2 Целая рыба

«Рыба — одно из самых важных символических блюд китайского Нового года», — говорит Кхо, добавляя, что рыбу можно увидеть почти во время каждого приема пищи в этот праздник, которую подают по-разному. Это случай, когда два слова имеют два разных символа, но произносятся одинаково.

«Произношение слова «рыба» на мандаринском диалекте и многих других диалектах — «ю», то есть то же произношение, что и «остаток», — продолжает Кхо. «Идея состоит в том, что каждый год вам нужно изобилие еды или богатства, чтобы у вас осталось это на следующий год».

3 Целая курица

Единение — главная тема Лунного Нового года, а целая курица — еще один визуальный символ этого единства.«Подача целого куска мяса символизирует воссоединение всей семьи», — говорит Хо.

4 Пельмени (Цзяоцзы)

«Пельмени должны выглядеть как слиток, золотые и серебряные монеты, использовавшиеся в древности в качестве денег», — объясняет Хо. «Это символизирует процветание — у вас есть все эти деньги, которые вы едите», — добавляет он, смеясь. Белая обертка от пельменей, которую большинство людей привыкли видеть, ассоциируется с серебряным слитком.Но более редкие клецки в яичной обертке, которые, по словам Хо, представляют собой, по сути, омлет с начинкой внутри, означают золото (вот рецепт от Хо).

По данным туристической организации China Highlights, некоторые считают, что начинки сами по себе имеют определенный счастливый оттенок; капуста и редька, съеденные в новогоднюю ночь, предвещают хорошее состояние кожи и настроение, а китайские пельмени с квашеной капустой есть не следует, «потому что это предвещает бедное и трудное будущее».

5 Сладкие рисовые шарики (Танъюань)

Кхо говорит, что танъюань обычно подают на пятнадцатый и последний день празднования китайского Нового года, который также является Праздником фонарей.Также приготовленный из клейкой рисовой муки — Кхо сравнивает консистенцию с моти, еще одним видом рисовых лепешек, популярных в Японии — танъюань подают в жидком бульоне или обжаривают во фритюре.

Шарики наполнены чем угодно сладким, от красной фасоли до арахиса и таро, хотя лично Кхо любит кунжут.

6 Тушеные грибы шиитаке

Тушеные грибы шиитаке с бок-чой (разновидность китайской капусты) — это овощное блюдо, которое некоторые семьи китайского происхождения традиционно едят во время Лунного Нового года среди других особых случаев, в частности, шанхайские семьи. Грибы, приготовленные на медленном огне в смеси устричных соусов, — отличный вариант для тех, кто не ест мяса — просто приготовьте их с вегетарианским устричным соусом.

7 Мандарины и апельсины

Мандарины — самые традиционные фрукты для украшения стола, говорит Хо, хотя вы, вероятно, увидите апельсины и другие цитрусовые. Первоначально кантонская традиция, это еще один пример омонима, связанного с удачей: слово для мандарина — 橙 (chéng / chnng /), что звучит так же, как слово, означающее удачу.«Их подают в конце трапезы, а также обменивают, когда вы идете в гости к родственникам».

8 Лапша долголетия

Лапша долголетия, которую в основном подают на юге Китая, традиционно готовят в виде одной очень длинной тонкой нити. «Сегодня, когда вы подаете лапшу долголетия, на самом деле это просто очень длинная лапша», — говорит Хо. «Это не одна нить». Их часто сочетают с бульоном или почти соусом, похожим на соус.

9 Конфеты и другие сладости

«Все сладкое, например сухофрукты или конфеты, очень распространено в качестве закуски во время китайского Нового года, — говорит Кхо, — потому что это символизирует сладкую жизнь».

10 Мармелад

Еще один распространенный ингредиент азиатской кухни, Кхо говорит, что мармелад является «традиционным блюдом китайского Нового года, потому что он красный, а красный цвет — это цвет процветания и счастья.«Вот почему красный цвет часто встречается в украшениях и даже в праздничной еде.

11 Рулеты

Хотя вы можете есть эти пикантные жареные булочки круглый год, они являются фаворитом китайского Нового года, потому что они символизируют богатство. Согласно China Highlights, удачная поговорка, связанная с поеданием блинчиков с начинкой, звучит так: «黄金万两 (hwung-jin wan-lyang), что означает «тонна золота», предполагая, что блинчики с начинкой напоминают золотые слитки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 лучших рецептов китайского Нового года

Традиции китайского Нового года могут сильно различаться в разных частях Китая.Территория Китая почти такая же большая, как США, но его культурное разнообразие такое же плотное, как и в Европе. Будучи пекинцем, если вы едете на машине из центра Пекина в одном направлении в течение четырех часов, вам будет трудно понять местный диалект. Если вы летите из Пекина три часа, вы вообще не сможете понять местный диалект. Как и французу в Германии, вам не нужно далеко ехать, чтобы познакомиться с культурными различиями.

То же самое и с едой, особенно на Китайский Новый год.

Каждый раз, когда я просматриваю веб-страницу или общаюсь с друзьями о китайском Новом году, меня постоянно удивляет, насколько разными могут быть традиции, связанные с самым важным праздником в Китае, в разных семьях.

Сегодня я готовлю этот восхитительный обзор, чтобы поделиться некоторыми кулинарными вдохновениями, основанными на моем понимании китайского Нового года как северянина и пекинца. Некоторые блюда могут показаться вам незнакомыми или сильно отличаться от тех, которые вы знаете. Я считаю, что нет правильного или неправильного.Это просто проявление различного происхождения, традиций и привычек отдельных семей. И эти различия делают тему рецептов китайского Нового года еще более интересной.

Китайская новогодняя еда , которую мы едим в Китае

Я меняю стандартный порядок меню и сначала перехожу к основным блюдам. Потому что важны только основные блюда. Чтобы составить новогоднее меню для всей семьи, ведущий сначала выберет основные блюда, а вокруг них распланирует остальные блюда.

Чтобы приготовить настоящий праздник для всей семьи в честь начала года, мы всегда включаем курицу, утку, рыбу и несколько видов мяса.

Традиционная китайская культура питания не основана на белках (мы готовим из риса, муки и овощей большую часть времени). Всего 20 лет назад мясо и рыба считались предметами роскоши и не могли подаваться на стол каждый день. Именно поэтому мы подаем к новогоднему застолью все виды мяса, сколько бы они ни стоили.Потому что это означает, что наступающий год будет годом изобилия и богатства для семьи.

Основной

Список основных блюд во многом основан на еде, которую моя бабушка подавала в первый день Нового года. Вы найдете много тушеного мяса, потому что его можно приготовить заранее и разогреть прямо перед подачей на стол. В своих предыдущих сообщениях я упоминал, что духовка не является стандартным оборудованием на средней китайской кухне, поэтому мы, как правило, не рассматриваем возможность запекания мяса дома.(Мы подаем жареную курицу, которую покупаем на рынке.) Вот почему основные блюда обычно готовятся на пару или тушатся. И мы подаем их с пропаренным белым рисом.

Лучшая тушеная курица с грибами для мамы

Лучшая жареная курица по-кантонски (广式烧鸡)

Настоящая китайская рыба на пару

Suan Cai Yu (酸菜鱼, Сычуаньская рыба с маринованной зеленью горчицы)

Мамины лучшие тушеные свиные ребрышки

Китайское барбекю Чар Сиу (叉烧肉)

Фрикадельки из свиной головы по-китайски

Хрустящая свиная грудинка, обжаренная на медленном огне (Siu Yuk, 脆皮烧肉)

Лучшая для мамы тушеная говядина с сухожилиями

Жесткий китайский – тушеные свиные ножки

Хрустящая утиная грудка по-китайски

Закуска и гарнир

Закуски и гарниры гораздо менее важны, чем основные блюда.

Такие блюда, как яичные рулеты и блины, очень важны, но их приготовление занимает больше времени. Мы обычно покупаем замороженные на рынке для такого случая. Иногда мы делаем их заранее и разогреваем в день праздника.

К основным блюдам обычно подают несколько блюд из холодного овощного салата и жареных овощей. Их основная цель — сбалансировать прием пищи, чтобы потом не было слишком тяжело в желудке. Мы всегда предпочитаем быстрое и простое.

Настоящая сычуаньская курица в соусе из красного масла (口水鸡, куриная слюна)

Куриный рулет по-кантонски (广式鸡肉春卷)

Лучшие утиные оладьи для мамы (春饼, мандариновые оладьи)

Овощи Му Шу

Китайский салат из нарезанного тофу (凉拌豆腐丝)

Брокколи по-китайски с грибами

Восторг Будды (джай, китайское вегетарианское рагу)

20 быстрых и простых азиатских гарниров

Скобы

Вот некоторые из блюд, которые мы подаем в конце трапезы. Строго говоря, вареные пельмени в этот список не входят, потому что это основное (и единственное) блюдо, которое мы подаем в новогоднюю ночь (подробнее об этом можно прочитать здесь). Я добавил его сюда, потому что это очень важная часть китайской культуры питания в Новый год. Кроме того, мы замораживаем оставшиеся после Нового года пельмени и подаем их в следующие дни.

Блюдо с лапшой обязательно, потому что оно олицетворяет долголетие. Мы едим длинную лапшу, чтобы помолиться о долгой и счастливой жизни семьи.Первые два блюда из лапши, представленные ниже, выполнены в классическом северном стиле. Моя семья всегда выбирает то или иное.

Лучшие для мамы пельмени из баранины

Лучшие для мамы пельмени со свининой и капустой

Лучший китайский соус для лапши (Da Lu Mian, 打卤面)

Лучшее для мамы Zha Jiang Mian (炸酱面) — жареная лапша с соусом

Лапша Biang Biang (китайская лапша с острым соусом)

Китайский мясной пирог с говядиной (牛肉馅饼)

Настоящие китайские блинчики с зеленым луком (葱油饼)

Сладости и десерты

Причина, по которой вы находите этот список на удивление крошечным, заключается в том, что десерт не так важен, как основные блюда в новогодней культуре. Во время фестиваля мы подаем печенье и шоколад, но покупаем их на рынке. За последние 10 лет многие китайские семьи обратились в христианство и теперь подают западное печенье и десерты, поскольку они стали доступными.

Липкий рисовый пирог с пастой из красной фасоли

Мороженое из 4 ингредиентов с черным кунжутом без взбивания

Китайское печенье с грецкими орехами (核桃酥)

Лебеда кунжутная ломкая (芝麻糖)

Имбирный крем-брюле

Какие блюда подают в день китайского Нового года? Оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться своей историей 🙂

Лунный Новый год 2022: как отпраздновать с едой

Во время празднования Года Тигра люди также будут есть блюда, имеющие большое культурное значение.Они будут запускать салаты процветания на удачу или раздавать апельсины и расставлять их по всему дому. Китайские семьи соберутся вместе, чтобы приготовить пельмени.

РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИ АДАМ ЛИО

В Малайзии люди раздают куих бахулу, сладость, похожую на мадлен и имеющую форму рыбы, чтобы привлечь изобилие. Корейцы могут отведать сикхе, сладкий рисовый напиток, в конце застолья. Во Вьетнаме вареную курицу преподносят предкам во время Тета как подношение, которое возвещает процветание.Многие продукты имеют более глубокое значение, чем просто накормить близких. Вот несколько блюд, которые играют важную роль на семейных столах и ресторанных банкетах во время Лунного Нового года.

Лапша

Очень длинная лапша — желанное зрелище на праздновании Китайского Нового года. Известная как лапша долголетия, их эластичные пряди предназначены для того, чтобы представлять жизнь, которая длится много лет — просто будьте осторожны, чтобы не обрезать их! Во время соллаля (корейского Нового года) лапша также является частью празднования, когда люди крутят палочками чапчхэ (стеклянную лапшу) — блюдо, впервые созданное для королевского банкета 17-го века.

Убедитесь, что ваша лапша долголетия длинная!

Получите этот рецепт утиной лапши с красной капустой от Адама Лио здесь.

 

Рисовые лепешки

Во Вьетнаме заворачивание квадратных пакетов бань чунг в банановые листья является частью ритуалов Лунного Нового года. Это не просто способ проявить уважение к вашим предкам, они показывают, как рисовые лепешки являются частью праздничных гуляний по всему миру. В Китае нянь гао символизирует рост, долголетие, успех в карьере и увеличение доходов, потому что название этого клейкого рисового пирога звучит как «высокий год».

Для корейцев рисовые лепешки часто появляются во время соллаля: их готовят как суп, жарят или подают в качестве сладостей по этому случаю. Поскольку они имеют форму монет, они являются символами удачи.

Блинчики

По этому случаю есть китайская традиция наслаждаться весенними блинчиками – тонкое блюдо, похожее на лепешку, едят, чтобы «откусить кусочек» или поприветствовать весну (которая является началом лунного Нового года в северном полушарии).

На праздники сольлаля корейцы готовят и едят чон (пикантные блины) в рамках своих ритуалов поклонения предкам.

Паджон обычно ставит тарелку за столом на Лунный Новый год.

Креветки

Почему креветки символизируют счастье во время празднования китайского Нового года по лунному календарю? Это потому, что кантонское слово, обозначающее ракообразных («хар»), похоже на звук смеха, поэтому считается, что их поедание приносит радостные времена в наступающем году.

Подавать креветки целыми — голова и хвост целыми — означает хорошее начало и конец или ощущение завершенности. На вьетнамские праздники сушеные креветки подают с маринованным луком-пореем.

РЕЦЕПТ КАНТОНСКИХ КРЕВЕТОК ОТ АДАМА ЛИО

Арахисовое печенье

Ореховое печенье в новогодний период можно встретить далеко за пределами Китая: эти ореховые сладости также лакомятся жителями Малайзии, Индонезии и Сингапура. Ключевой ингредиент особенно символичен в китайской культуре: арахис также известен как «орех долголетия», и говорят, что его употребление в пищу приносит удачу и жизненную силу.

Свинина

Китайцы считают свинину символом богатства, поэтому лакомство этим мясом во время празднования Нового года по лунному календарю означает благополучную жизнь.Galbi jjim (тушеные ребрышки, часто приготовленные из свинины) — это удобная еда, популярная в корейском новогоднем меню, а богатое блюдо из карамелизированной свинины с сваренными вкрутую яйцами является особенностью вьетнамских празднований Tet.

Фестиваль Года Тигра в Чатсвуде, который проходит с 27 января по 20 февраля, является одним из многих фестивалей, посвященных Лунному Новому году по всей стране. Посетите веб-сайт, чтобы узнать больше об их предстоящих мероприятиях и торжествах. Отпразднуйте Лунный Новый год вместе с SBS.#ЛНИСБС

ПРАЗДНОВАНИЕ ЛУННОГО ГОДА

Лучшие десерты и сладости на Новый год 2022

2021 год почти закончился, и пора встречать Новый 2022 год с большим энтузиазмом и рвением. А что может быть лучше, чем побаловать своих близких домашними десертами и сладкими угощениями в новогоднюю ночь. Что ж, мы подготовили несколько простых в приготовлении десертов, которые можно приготовить из простых кухонных ингредиентов. Итак, приготовьте на кухне веселые пирожные и выпечку.
Пьяные шарики Oreo
Чтобы приготовить этот быстрый и легкий десерт, возьмите 10-12 печенья орео. Отдельно печенье орео и белый крем. Возьмите блендер и добавьте печенье орео, 1 стакан растопленного молочного шоколада, ½ стакана сухофруктов, смоченных в ½ стакана рома, и сделайте густую пасту. Затем возьмите миску и, используя метод пароварки, растопите 1 чашку белого шоколада вместе с белым кремом орео. Теперь сделайте маленькие шарики орео и окуните их в смесь из белого шоколада. Выложите на пергаментную бумагу и охладите.Служить.

Конфеты с кунжутом и орехами
В поисках вкусного домашнего шоколада возьмите стеклянную миску и растопите 2 чашки шоколадных чипсов. Тем временем возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой, и отставьте его в сторону. Затем добавьте ½ семян кунжута, ½ стакана орехов и смешанные сухофрукты. Хорошо перемешать, вылить и разложить на пергаментной бумаге. Охладите и наслаждайтесь.
Чашки для сливочного масла

Если вы спешите и хотите приготовить что-нибудь вкусненькое, то можете попробовать эту простую масленку, которую можно сделать всего за несколько минут.Возьмите большую миску, взбейте охлажденные сливки, смешайте их с медом, добавьте подслащенный какао-порошок и растопленное арахисовое масло. Налейте эту смесь и смешайте со свежими фруктами, сухофруктами и ягодной смесью, поставьте в холодильник и наслаждайтесь.

Пьяные пирожные

Чтобы приготовить этот простой рецепт, нарежьте сухой корж небольшими ломтиками или кусочками, затем приготовьте сироп, добавив небольшую порцию бейлиса, смешайте его с охлажденными свежими сливками, сахаром и ванильной эссенцией. С помощью конуса нанесите эту смесь на кусочки торта, поставьте в холодильник и подавайте охлажденным.


Пряные шоколадные шарики

Если вы любитель пьяных изысков, то побалуйте своих близких этими быстрыми десертами, возьмите 1 стакан измельченного темного шоколада, смешайте его с 2 столовыми ложками сгущенного молока, 1 стаканом кокосовой стружки и 3 столовыми ложками пряного рома. Все смешать и скатать небольшие шарики. Охладите и украсьте шоколадной пудрой.

См. также: Новый год 2022: традиции новогодней еды со всего мира и причины, по которым их соблюдают

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.