Что можно приготовить на аэрогриле рецепты фото: Пицца в аэрогриле — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Блюда в аэрогриле рецепты с фото пошагово — Ваша техника

Любителям вкусного мяса или поклонникам здорового питания пригодится аэрогриль (см. как его выбрать). К тому же он имеет огромный плюс – в нём можно одновременно приготовить несколько блюд при условии, что запахи не будут перебивать друг друга. Подробно об этом кухонном агрегате вы узнаете далее.

Что можно готовить в аэрогриле?

В аэрогриле можно приготовить всё — начиная от первых блюд и заканчивая десертами. Потушить, запечь, подвялить овощи – все под силу этому прибору, как и выпечь пироги, рогалики и пиццу, сварить варенье прямо в банках, подсушить фрукты, зелень и грибы, потомить продукты.

Конечно, со стопроцентной уверенностью можно сказать, что любителям мясных деликатесов придутся по вкусу блюда из него. Здесь получится нежнейшее куриное мясо, шашлык, котлеты с золотистой корочкой, закопчённая рыба, запечённое мясо в фольге. И всё это готовится с минимальным количеством масла, но нужно учесть, что продукты необходимо вручную переворачивать на другую сторону.

Какую посуду использовать в аэрогриле?

Многие обладатели этого прибора выбирают посуду, ориентируясь на ёмкости для микроволновой печи, но в аэрогриле температура достигает 280 °C, поэтому использовать ёмкость с низкой термостойкостью запрещено. Полностью отказываются от пластиковой и деревянной посуды.

Не менее важную роль при выборе посуды играет то, какое блюдо вы собираетесь готовить:

  • Чтобы запечь овощи с мясом или приготовить суп, понадобятся керамические горшочки.
  • Для жарки мяса выбирается стеклянная тара.
  • Для выпекания хлебобулочных изделий используются металлические противни или лотки с антипригарным покрытием или обычные для простой духовки.

Итак, купив аэрогриль, нужно приобрести предметы посуды, придерживаясь трех рекомендаций:

  1. Обязательно перед покупкой ёмкостей обращайте внимание на термостойкость и теплопроводность. Посуда должна быть выполнена из материалов, которые выдерживают высокие температуры.
    Алюминий и термостойкое стекло имеют наибольшую теплопроводность, следовательно, в такой посуде продукты приготовятся намного быстрее. А вот если вы тушите или запекаете продукты в глиняных горшочках, то придётся запастись терпением, так как времени на готовку понадобится довольно много из-за низкой теплопроводности материала.

  2. Большое значение имеет и толщина стенок посуды. Хотите получить зажаристые кусочки с румяной корочкой, готовьте их в тонкостенной ёмкости. Более сочные блюда получатся в толстостенной посуде, но и времени для их приготовления потребуется больше.
  3. Ёмкости не должны превышать в диаметре 25 см, в противном случае тепловые потоки внутри прибора будут распространяться неравномерно, что скажется не лучшим образом на готовности блюда. Оно будет либо непропеченное, либо пережаренное.

Готовка мясных блюд в аэрогриле

Для приготовления котлет, запечённого мяса, рёбрышек, стейков или отбивных понадобятся решётки, противни, шампура и фольга.

Шашлык

Мясо сначала маринуют по любимому рецепту. Главное, мясо нарезать на куски так, чтобы их можно было разместить на шампурах. Как только мясо замаринуется, его нанизывают на шампуры, и помещают в электроприбор, где устанавливают температуру на 230 °C и включают вентилятор на среднюю скорость.

Готовка шашлыка в аэрогриле демонстрируется на видео:

Котлеты

Сочные мягкие котлеты с хрустящей золотистой корочкой получатся в электроприборе. При запекании котлет в чашу электроприбора помещают поддон, на который будет стекать лишний жир с котлет.

Сформированные сырые изделия выкладывают на решётку, предварительно смазанную растительным маслом, и помещают в центр электроприбора. Выставляют таймер на 30 минут и готовят при температуре 230 °C.


Свинина, запечённая в фольге

Подготовив кусок мяса (его натирают солью и специями, делают несколько надрезов), заворачивают его в фольгу и запекают в аэрогриле при 230 °C. Через 15 минут меняют температурный режим, уменьшая температуру до 170 °C, и продолжают запекать ещё полчаса.

Рецепт свинины в аэрогриле представлен на видео:

Как приготовить в аэрогриле курицу?

Необходимо выбрать целую куриную тушку весом 1300–1700 г, которая готовится следующим образом:

  1. Чтобы курица равномерно пропеклась, делают несколько разрезов вдоль грудки.
  2. Пока электроприбор прогревается, курицу натирают солью, перцем и специями. Для этого блюда понадобится минимальное количество приправ на ваше усмотрение.
  3. В лоток, где будет запекаться тушка, можно добавить светлое пиво, чтобы мясо стало более нежным и сочным.
  4. Курицу помещают на среднюю решётку грудкой вверх и запекают при температуре 250 °C и высокой скорости вентилятора.
  5. За 10 минут до окончания снижают скорость вентилятора до средней.

В общей сложности блюдо готовится около 35–45 минут. Показателем готовности блюда будет прозрачная жидкость, вытекающая из курицы после проколов острым ножом или зубочисткой, — если вытекает розоватая жидкость, то тушку готовят ещё несколько минут. Переворачивать курицу не надо.

Курицу с золотистой корочкой можно приготовить по рецепту из следующего видео:

В аэрогриле можно также приготовить отменные крылышки по рецепту из видео:

Как приготовить в аэрогриле рыбу?

Рыбу в аэрогриле жарят на решётке, запекают в фольге или готовят в кляре.

Рыба в фольге

Для приготовления в фольге выбирают рыбу не очень жирных сортов. Рыбное филе маринуют или натирают специями, выкладывают его в фольгу и закрывают конвертом. Помещают его на верхнюю решётку и запекают при температуре 200 °C около 20 минут.

В аэрогриле можно запечь стейки красной рыбы с овощами по простому рецепту из видео:

Жареная рыба

Чтобы приготовить жареную рыбу, её нарезают ломтями по 5 см и посыпают специями. Верхнюю решётку смазывают растительным маслом и выкладывают на неё куски рыбы. Выставляют таймер на 200 °C и жарят 20–30 минут.

Рыба в кляре

Чашу аэрогриля застилают куском фольги. Рыбу обмакивают в кляре и выкладывают на среднюю решётку. Готовят 25 минут при средней скорости вентилятора. Вначале 15 минут запекают при температуре 260 °C, затем продолжают готовить при 235 °C.

Как уже было сказано выше, в аэрогриле можно выпекать. Так, например, вы можете приготовить вкусный рыбный пирог по инструкции из видео:


Как в аэрогриле приготовить картофель?

Любители жареной картошки могут не волноваться за своё здоровье — в аэрогриле она готовится с минимальным количеством растительного масла, что благоприятно сказывается на уровне холестерина в крови. К тому же существуют различные вкусные рецепты:

  • По-деревенски. Картофель чистят и нарезают кружочками. Выкладывают в глубокую ёмкость, солят, перчат и посыпают чесноком — хорошо все перемешивают, оставляют на 5 минут. Решётку смазывают растительным маслом и выкладывают на неё картофель. Готовят в течение 25 минут при температуре 250 °C.
  • Печёный. Молодой картофель тщательно моют и разрезают на 2 или 4 части. Замачивают его в солёном растворе на 15 минут. Раскладывают картофель на решётке, сбрызгивают его растительным маслом и запекают при температуре 220 °C около 30 минут.
  • Жареный. Картофель моют, чистят и нарезают дольками. В глубокой ёмкости смешивают растительное масло, пряные травы, специи, соль и добавляют нарезанный картофель. Оставляют все на 20 минут, чтобы кусочки овоща промариновались. Далее раскладывают их на нижней решётке аэрогриля и готовят 35 минут при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора.

  • В «мундире». Это один из самых быстрых способов приготовления гарнира. Картофель тщательно моют, делают в каждой картофелине несколько проколов и выкладывают целиком в глубокую миску. Посыпают её специями, растительным маслом и солью, оставляют на 30 минут. Далее раскладывают на решётку и готовят при высокой скорости обдува и температуре 260 °C.

Картофель фри может быть полезным, если приготовить в аэрогриле по такому рецепту:

  1. Картофель моют, чистят и нарезают на ровные бруски, подсушивают их бумажным полотенцем или хлопчатобумажной салфеткой.
  2. В глубокой ёмкости картофель перемешивают с солью и специями, затем добавляют растительное масло (на 1 кг клубней достаточно 3 столовых ложек) и снова хорошо перемешивают.
  3. В аэрогриле выбирают функцию «Разогрев» и прогревают прибор в течение 6 минут.
  4. Картофель выкладывают на сетчатый противень и размещают на средней решётке. Готовят блюдо около 20 минут (время варьируется от толщины брусочков клубня) при 235 °C и средней скорости вентилятора.

Как только картофель зарумянится, блюдо готово.

В аэрогриле картофель можно приготовить с беконом, как показывается на видео, в котором также рассматриваются возможности прибора:


Как приготовить купаты в аэрогриле?

Кроме обычных блюд, в нём готовят и блюда разных кухонь мира. Например, купаты. Это мясное грузинское блюдо, которое готовят из рубленого мяса жирных сортов с добавлением чеснока и большого количества специй — душистого перца, зёрен граната, ягод барбариса, кориандра, тмина и чабреца.

Заправляют его в оболочку от кишок и сформировывают в виде колбасок.

Сырые колбаски сначала обжаривают на средней решётке, предварительно смазанной растительным маслом при высокой скорости вентилятора и температуры 250 °C. Чтобы они не лопнули, на концах делают небольшие проколы для выпуска пара. В зависимости от степени прожарки понадобится 15–20 минут. Как только колбаски подрумянятся, их перекладывают в горшочек, добавляют туда же измельчённый чеснок, томатную пасту, соль и специи на ваш вкус. И продолжают готовить при тех же условиях ещё 15 минут.

Как жарятся вкусные купаты в аэрогриле, можно увидеть в видео:

Рецепт овощей в аэрогриле

Есть множество способов, чтобы приготовить вкусное овощное блюдо в аэрогриле. Например, любители баклажанов и кабачков могут выбрать следующий рецепт:


  1. Кабачки и баклажаны вымыть и нарезать кольцами толщиной 0,3 см.
  2. Приготовить пикантный соус — смешать 3-4 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамического уксуса, выдавить один зубик чеснока, всыпать итальянские травы, посолить, поперчить и перемешать.
  3. В миску сложить нарезанные овощи и добавить помидоры черри, залить соусом и перемешать.
  4. На верхнюю решетку аэрогриля застелить фольгу и выложить в слой половину овощей.
  5. Закрыть крышку аэрогриля, выставить температуру 230 °C и выпекать 20 минут.
  6. Открыть крышку прибора, перевернуть овощи, готовить еще 10 минут и вынуть.
  7. Вторую часть овощей готовить аналогичным образом.

Приготовленные овощи можно подавать с рубленой зеленью.

Некоторые советы

Чтобы готовка в аэрогриле доставляла только удовольствие, необходимо соблюдать несколько правил:

  • Перед тем как начать готовить, прибор следует прогреть.
  • Продукты раскладывают на решётки, а не вываливают кучей на дно.
  • Соблюдают технику безопасности — не притрагиваются к стеклянной ёмкости работающего прибора, чтобы избежать ожогов.
  • При доставании готовых блюд не заглядывают внутрь аэрогриля, иначе можно сжечь глаза паром.

Источник: sovetexpert. ru

Рецепты для аэрогриля

Этот прибор способен заменить значительную часть кухонной техники. При его приобретении, сначала необходимо уяснить, что Вы будете готовить в этом устройстве. Если его функционал будет ограничен только приготовлением вкусного шашлыка – подойдет наиболее простые модели, без всевозможных дополнительных характеристик и параметров. Выбор подходящего аэрогриля стоит начать с емкости кастрюли. В большом количестве моделей это значение составляет от десяти до четырнадцати литров. Это не является ошибкой изготовителя, просто данная характеристика способна изменяться, в зависимости от потребностей. Объем кастрюли увеличивается с помощью специального кольца. После выбора этой характеристики следует перейти к некоторым техническим аспектам и особенностям. Потребляемая аэрогрилем электроэнергия находится в диапазоне от 600 до 1500 Вт, что напрямую зависит от интенсивности вращения встроенного вентилятора и режимов функционирования прибора. Самые дешевые типы не имеют встроенных режимов работы, зато более дорогостоящие имеют три скоростных режима. Существуют модели, имеющие функцию автоматического разогрева, что делает их схожими с обычными микроволновками.
Крышка гриля может иметь съемный тип или крепиться на специальном кронштейне.


а эти способа имеют положительные и отрицательные стороны. Крепление на кронштейне сможет решить проблему с методом хранения крышки, но зато, добавит громоздкости общей конструкции. Наиболее простые типы имеют блок управления механического типа, наиболее сложные – электронный, который позволит выбрать определенную функцию или режим работы.
Таймер присутствует в абсолютно всех моделях аэрогрилей. Различия этой функции состоят в различии временного интервала, на который он настраивается. В дорогостоящих моделях аэрогрилей таймер отсрочки для приготовления, который будет удобен для приготовления пищи к приходу домой. Функцией автоматической очистки снабжены почти все модели аэрогрилей, но не следует пренебрегать ручным методом чистки, так как очистить жир все равно не получится без вмешательства человека.

Источник: www.cookrecept.ru

Диетические рецепты для аэрогриля с фото, позволяющие быстро и просто приготовить вкусные блюда. Рецепты для аэрогриля. разбиты на подразделы по основному ингредиенту и традиционной роли в меню: блюда в аэрогриле из яиц, творога, овощей, рыбы, мяса, курицы, индейки, грибов, гарниры, выпечка. Рецепты для аэрогриля содержат ингредиенты, порядок и рекомендованный режим приготовления: температуру, скорость, время, выбранную решетку. Опубликованы рецепты для аэрогриля с фото еды, приготовленной в аэрогриле хоттер. Рецепты подходят моделям различных производителей. Скоростной и температурный режим не зависят от производителя. Время приготовления корректируется под мощность конкретной модели и электрической сети дома.

Блюда в аэрогриле готовятся с небольшим количеством рафинированного оливкового масла, создающего тоненькую масленую пленку на продуктах, обеспечивающую сочность еды и аппетитную золотистую корочку. Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые при термической обработке образуют легче усвояемые соединения, чем насыщенные жирные кислоты. Приготовление еды потоками горячего воздуха на решетке позволяет получить практически безвредную корочку. Она получается не жирная, не пережаренная, без образования трудноусвояемых соединений и канцерогенов. Излишки масла при приготовлении блюда стекают в поддон. Людям, сидящим на диетах, аппетитная еда, запеченная в потоках горячего воздуха, дарит вкусовую отдушину. Достойно заменяет калорийную трудноусвояемую жареную пищу, заглушая желание отравиться жареной котлеткой или курочкой. При обострении заболеваний, следует избегать потребления золотистых корочек, отдавая предпочтение пище нейтрального вкуса щадящей консистенции. Блюда в аэрогриле сохраняют диетическую ценность продуктов, витамины, минералы, получаются сочными, аппетитными, румяными, низкокалорийными, легкоусвояемыми, соответствующими требованиям диетического и здорового питания.

Источник: www.vkusnodiet.ru

Вторые блюда
1. Куриный шашлык от Alissa
http://forum.say7.info/topic31032.html

2. Курочка с яблоками от logika
http://forum.say7.info/post774383.html#774383

3. Картофельная запеканка с фаршем из субпродуктов от Anna1966
http://forum.say7.info/topic353-25.html

4. Картошка, запеченная в жар шланге (в рукаве) от Anna1966
http://forum.say7.info/topic353-25.html

5. Шпажки «Деликатесные» от Alissa
http://forum.say7.info/post1374228.html#1374228

6. Куриное филе фаршированное грибами от Насти (исполнитель Сергей Беляев)
http://www.say7.info/cook/recipe/43-Kurinoe-file.html

7. Свинина с чесноком, запеченная в фольге от Насти (исполнитель Лена)
http://www.say7.info/cook/recipe/413-Svinina-s.html

8. Жаркое из куриных грудок в горшочках от Lorin
http://forum.say7.info/topic24874.html

9. Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин от Monica (исполнитель Марга)
http://forum. say7.info/post1177669.html

Дополнения от KL101:
«Все делала по рецепту, ложка соли без горки. Предварительно разогреть эрогриль, тонкостенная форма (я взяла поддончик для стекания жира), 20 мин., 260 темп. Потом 10 мин. как обычно остывает в аэрогриле,
сняла крышку аэрогриля, мясо прикрыла обычной крышкой и укутала всю колбу аэрогриля примерно на 2 часа, потом мясо-в холодильник».

10. Говяжья печень в свиной сетке (рецепт для аэрогриля) от Полинесса
http://forum.say7.info/post1459989.html#1459989

11. Баклажановый кугель от Alissa
http://forum.say7.info/post1495940.html#1495940

12. Куриные бедрышки с помидорами и сыром от Alissa
http://forum.say7.info/post1497597.html#1497597

13. Суфле из куриной печени в аэрогриле от Насти (исполнитель KL101)
http://www.say7.info/cook/recipe/625-Sufle-kurinoy.html

Прогреть аэрогриль,нижняя решетка,расширительное кольцо,закрыть фольгой(вместо крышки),
скорость высокая,45-50 мин. ,темп.205,снять фольгу и добавить еще
время мин 10-15(для подрумянивания)

14. Рулет-кольцо в аэрогриле от KL101

Рецепт Пасхальное кольцо с яйцами нашла в просторах neta,не помню где…
Прогретый аэрогриль,закрыть фольгой,расширительное кольцо,нижняя решетка ,
50 мин.,темп.205,добавить время без фольги 15 мин.,
скорость высокая.Обязательно -поддончик для стекания жира.

15. Жульен с курицей и грибами в аэрогриле от Насти (исполнитель KL101)
http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html

Я его немного изменила..Кур.грудку заранее замариновала
(Соевый соус,сливки,горчица гот. и специи),обжарила на верхней решетке,
темп.-205,время-15 мин.,скорость высокая(она у меня одна)далее-все по рецепту.
Нижняя решетка,темп.-205,время-20 мин.,скорость высокая,без крышки,
потом добавила сыр-темп.150,время-5 мин.до полного расплавления сыра.

16. «Ленивая»курочка в рукаве в аэрогриле от Имбирь (исполнитель KL101)
http://forum. say7.info/topic28610-75.html

Сред.решетка,темпер.265,40 мин.,скорость высокая.

17. Шашлык из куриных грудок в аэрогриле от KL101

Куриные грудки нарезать полосочками и замариновать. Мне понравилась идея с полосочками, оригинально. Замариновать соевым соусом и время — 15 мин. Я добавила к соусу сливок, немного горчицы, приправа к курице для гриля. Замариновала утром, жарила — вечером. Средняя, верхняя решетка, температура — 235, время — 15 мин., скорость высокая.

18. Шашлык куриный с грибами в аэрогриле от KL101

Куриное филе каждый маринует по-своему. Этот шашлык я мариновала так —
уксус 6% и вода в одинаковых пропорциях, соль, перец, приправы, немного жидкого дыма (состав маринада взяла с кулинарного рецепта Насти http://www.say7.info/cook/recipe/151-SHashlyichki.html. Обычно мариную филе куриное в сливках и соевом соусе, вот решила сделать так.
Грибы свежие шампиньоны. Утром замариновала, вечером — жарила.
Верхняя решетка, расширительное кольцо, скорость — высокая (у меня в гриле-
одна скорость высокая), температура-235, время-15 минут.

19. Тыква, запечённая с чесноком и базиликом от Акварель (исполнитель landuch)
http://forum.say7.info/topic8886-75.html

Средняя решетка, расширительное кольцо, температура 180 градусов, время 30 мин. Мы все привыкли есть сладкие блюда из тыквы, а тут такой необычный рецепт. Остывшая тыква нам показалась вкуснее!

20. Тефтели «Ежики, тающие в сметанном соусе» от Утро (исполнитель landuch)
http://forum.say7.info/topic18895.html

Все делала по рецепту, только добавила в фарш чеснок и сладкую паприку. В соус тоже добавила чеснок и приправы.
1. Ср. решетка, темп. 260, 20 минут. Так как у меня скорость одна высокая, то закрыла форму фольгой. Сняла фольгу и еще 10 минут.
2. Залила соусом ежики и добавила еще 15 минут при температура 180.

21. Жаркое из куриных желудков с картофелем от landuch

Заранее отварила желудочки в бульоне, часа 1,5-2 до мягкости.
Специально для аэрогриля купила керамическую кастрюльку, объемом 1,2 литра.
В кастрюлю положила сырой нарезанный картофель, посолить, два маленьких кусочка сливочного масла, обжаренные лук (полукольцами) и морковь, вареные желудочки. Залила горячим бульоном (в нем варились желудочки). Количество жидкости не замеряла, просто на глазок, примерно немного ниже уровня желудков. Посыпала травками. Готовила при закрытой крышке кастрюли. В конце приготовления добавила 3 зубчика чеснока, через ч/пресс.
Режим приготовления: прогреть аэрогриль. Нижняя решетка. Температура 250, время 1 час. Добавила еще 30 минут и температура 235. Скорость у меня одна, высокая.

22. Мяско от Melwin

мяско отбито, посолено, специи… и завернуто в бумагу для выпечки.
на 25 минут на 150 градусов, на нижнюю решетку положила перец.
Потом в резаный перец добавила сыр, базилик, чесночок, масло, уксус, сахар, соль.

Источник: forum.say7.info


что можно приготовить, рецепты и видео, как пользоваться, фото блюд, приготовление

На современном рынке бытовой техники есть особая категория универсальных приборов, способных заменить и микроволновую печь, и пароварку, и духовой шкаф, и мультиварку. Речь идет об аэрогриле – особом устройстве, состоящем из стеклянной колбы с крышкой, на которой размещены вентилятор и нагревательный элемент. Во время работы прибора нагретый воздух поступает в колбу через крышку с отверстиями и равномерно циркулирует в ней за счет вентилятора.

К несомненным преимуществам аэрогриля относятся:

  • широкая функциональность: при помощи этого прибора можно готовить самые различные блюда: от супов и каш до жареного мяса, выпечки и десертов;
  • практически не требуется масло или жир;
  • в аэрогриле возможность готовить одновременно несколько различных блюд;
  • прибор можно использовать для сушки фруктов и ягод, а также стерилизации банок для консервации;
  • наличие функции длительного прогрева позволяет томить и коптить продукты;
  • посуду можно использовать самую различную – от металлической до деревянной.

Мясо в аэрогриле

При помощи аэрогриля можно приготовить самые различные мясные блюда, к примеру:

Котлеты. Они получаются сочными и с легкой корочкой, при этом фарш можно использовать из самого разного мяса – говядины, свинины, курятины, индейки. Для приготовления необходимо смазать стиммер (решетку) небольшим количеством растительного масла, установить его на средний уровень и выложить сформированные котлеты весом по 80-100 г. Далее нужно выставить температуру на +235°С, скорость вентиляции – максимальную. Время приготовления – полчаса.

Мясо, запеченное в фольге. Лучше взять шейную часть свинины, порезав ее ломтями по 1,5-2 см толщиной, разрезая кусок не до конца. После все мясо следует натереть перцем и солью, а в разрезы вложить дольки чеснока. Затем следует смазать его майонезом, завернуть в фольгу и поместить на ночь в холодильник, а на следующий день положить на нижнюю решетку аэрогриля и установить температуру в +230°С. Время готовки – час-полтора. Чтобы получить румяную корочку, за 20 мин до окончания готовки фольгу следует приоткрыть.

Рецепты овощей

К наиболее популярным рецептам овощей, приготовленных в аэрогриле, относятся:

  • Фаршированные помидоры. Необходимо срезать макушку с каждого помидора, вынуть мякоть, перемещать ее с тертым сыром, майонезом и рубленым чесноком, поперчить и посолить, а после нафаршировать полученной начинкой помидоры. Они готовятся на нижней решетке при температуре +180°С и средней скорости вентилятора. Время – 15 мин.
  • Капуста. Следует нашинковать капустный кочан, посолить и размять руками. Отдельно необходимо залить молоком манку и перемешать. В другой емкости перемешать растопленное масло с яйцами. После смазать форму растительным маслом, добавить туда капусту, манку и яйца, и все тщательно перемещать. В аэрогриле капуста готовится на низкой решетке при температуре в +200°С и высокой скорости вентилятора. Примерное время готовки – полчаса.
  • Тушеные овощи. После измельчения капусты, моркови, лука и картофеля надо сложить все овощи в емкость, перемешать, посолить, поперчить и добавить немного растительного масла и воды. Далее прибор прогревается около 5 мин., а после форма с овощами ставится на нижнюю решетку. Температура – +250°С, скорость вентилятора – высокая, время приготовления – около 40 мин.

Необычные рецепты в аэрогриле

При помощи аэрогриля можно готовить и достаточно необычные блюда, например, креветки (королевские или тигровые). Для этого нужно замочить их на 10 мин в соленой воде, слить ее и залить на 20 мин сухим вином. После разогрева оборудования необходимо разложить креветки на нижней решетке и выставить температуру в +205°С, скорость вентилятора – высокая. Время приготовления составит 10 мин.

Также в аэрогриле можно приготовить вкусное воздушное банановое суфле. Для этого нужно отделить 4 белка от желтков, взбить их и добавить сахарную пудру. После смешать белковую массу с пюре из бананов, разогреть прибор и установить форму с суфле на средней решетке. Температура – +205°С, скорость вентилятора – низкая, время готовки – полчаса. Готовое суфле можно украсить орехами.

И, наконец, в аэрогриле получаются очень вкусные запеченные яблоки. Для этого следует удалить из плодов семена, сердцевину и наполнить их выбранной начинкой – сахаром, корицей, ванилью. На поверхности яблок делаются небольшие проколы, что позволяет им сохранить форму, а после фрукты размещаются на нижней или средней решетке, в зависимости от их размера. Запекаются яблоки при температуре в +180°С, средней скорости вентилятора всего за 15-20 мин.

Разумеется, это лишь краткий перечень рецептов для универсального кухонного прибора. Выбрав и заказав на сайте аэрогриль (к примеру, ТМ Saturn или Unit), вы сможете ежедневно радовать себя и своих близких вкусными, аппетитными и очень полезными блюдами. При этом для приготовления любых кулинарных изысков не потребуется много сил и времени.


Если вы готовите в аэрогриле, то можете употреблять даже жареные продукты с одним условием: жарить их на решетке и не добавлять масла.

При таком способе приготовления мяса, рыбы или курицы жир стекает сквозь решетку, и мы получаем чистый белок без скрытых жиров.
Что такое скрытые жиры? В 100 граммах мяса может быть до 30 граммов жира, а в свинине и до 50 грамм. Соответственно когда вы жарите мясо или рыбу на сковороде, скрытые жиры остаются в продуктах. Кроме того, калорийность блюда существенно возрастает за счет использования масла. То же самое блюдо, приготовленное на решетке в аэрогриле, содержит меньше калорий и при этом гораздо вкуснее.
ВСЕ ПРОСТО: ВЫ ГОТОВИТЕ ПРИВЫЧНЫЕ ДЛЯ ВАС БЛЮДА В АЭРОГРИЛЕ – И ХУДЕЕТЕ!

Судите сами:
Аэрогриль вытапливает лишний жир из мяса, рыбы и курицы. При приготовлении блюда непосредственно на решетке жир стекает на дно колбы, и что важно – не пригорает. Количество жира в продуктах уменьшается более чем в 2 раза.

В аэрогриле можно жарить без масла. Соответственно блюда содержат меньше жира и калорий, а вкусная хрустящая корочка получается совершенно безвредной.
При приготовлении мяса, курицы или рыбы не происходит соприкосновения с перегретыми жирами, что исключает попадание в организм значительного количества канцерогенных веществ.
Аэрогриль владеет практически всеми способами «полезного» приготовления: тушение, запекание, томление в горшочках, гриль. А это значит, что аэрогриль с легкостью приготовит вам такие традиционно считающиеся диетическими блюда как тушеные овощи, рыбу и мясо на гриле, томленые супы, каши в горшочках, печеные яблоки, йогурты и еще множество других.

За счет принципа работы аэрогриля в нем не происходит разрушения витаминов и углеводов.

Пища, приготовленная в аэрогриле, не подвергается грубой термической обработке. Это, в свою очередь, дает ей возможность легче усваиваться организмом.

И самое главное: при использовании аэрогриля ваше питание будет разнообразным и вам не придется отказываться от любимых блюд.

Уже сейчас разработано несколько сотен рецептов диетических блюд для приготовления в аэрогриле Часть из них вы найдете в книге врача-диетолога Л. Ефимовой «Диетическое питание с аэрогрилем HOTTER»

Некоторые рецепты диетических блюд для аэрогриля

Вы твердо уверены, что здоровый образ жизни исключает получение удовольствия от еды, а красивая фигура и отличный аппетит – вещи несовместимые? Тогда попробуйте приготовить несколько блюд по предложенным ниже рецептам, и вы поймете: с аэрогрилем можно питаться вкусно, разнообразно и при этом с пользой для здоровья и фигуры!

Низкокалорийные блюда

Суп рыбный

Продукты на 1 горшочек: 60 г филе морского окуня, 1/2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, корень петрушки, лавровый лист, 2-3 горошины черного перца, 1/2 ч. л. растительного масла.

Приготовление: филе окуня нарезать кубиками. Поместить в порционный горшочек. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук, корень петрушки, лавровый лист, черный перец, растительное масло. Залить горшочек кипятком по плечики. Готовить в аэрогриле 30 мин. при температуре 260 градусов, скорость высокая.

Энергетическая ценность: 128 ккал.

Суп овощной

Продукты на 1 горшочек: 2 шт. картофеля, 50 г цветной капусты, 1/2 моркови, 2 помидора, 1 репа, 20 г петрушки, 10 г корня сельдерея, 1/2 головки репчатого лука, 30 г лука-порея, 40 г свежей стручковой фасоли, 40 г свежего стручкового гороха, 20 г зеленого салата, 1/2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: морковь, петрушку, сельдерей, репу, репчатый лук, лук-порей нашинковать соломкой. Цветную капусту разделить на мелкие кочешки, лопатки фасоли нашинковать, стручки гороха разрезать пополам, картофель и помидоры нарезать дольками. Все сложить в горшочки, залить кипящей водой по плечики, закрыть крышкой и варить в аэрогриле 40 мин. при температуре 260 градусов, скорость высокая. За 5-8 мин. до окончания варки добавить нарезанные листья салата. Перед подачей посыпать суп зеленью петрушки или укропа.

Таким великолепным по вкусу и пользе для здоровья блюдом следует накормить всю семью. Пусть и они поверят, что диета бывает вкусной.

Энергетическая ценность: 176 ккал.

Печеная рыба

Продукты: рыба – 400 г (можно взять окуня, леща, карпа), соль, специи.
Приготовление: рыбу очистить, вымыть, натереть солью и специями. Готовить на средней решетке 30 минут при температуре 235 градусов и средней скорости. Перед подачей посыпать зеленью. К печеной рыбе подаются овощи, нарезанный дольками лимон.

Рыбка получается очень вкусной. Если на сковороде некоторые разновидности рыбы легко пересушить, то в аэрогриле она всегда выходит сочной и пропеченной.

Энергетическая ценность 1-й порции: около 185 ккал.

Шашлык из креветок

Продукты на 3 порции: 12 крупных сырых креветок. Для маринада: 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка перца чили и базилика, соль.

Приготовление: креветки очистить и замариновать на ночь. Нанизать креветки на шампуры и готовить на верхней решетке аэрогриля 10 мин. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 147 ккал.

Котлеты из индейки

Продукты на 2 порции: 200 г мяса индейки, 1 яйцо, 1/2 головки репчатого лука, пряности, соль.

Приготовление: мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить пряности, соль. Все тщательно перемешать, сформировать небольшие котлеты и обжарить их на верхней решетке аэрогриля 15 минут при температуре 235 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 243 ккал.

Говядина с орегано

Продукты на 2 порции: 200 г говядины. Для маринада: 1/3 небольшого лимона натереть с цедрой. Добавить 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч.л. орегано, 2 измельченные дольки чеснока, соль.

Приготовление: говядину отбить, обмазать маринадом, выдержать 3 часа. Готовить на верхней решетке аэрогриля 15 мин. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 239 ккал.

Диетический шашлык

Продукты на 2 порции: 200 г куриной грудки, 100 мл кефира 1% жирности, зелень укропа и петрушки.

Приготовление: куриную грудку, порезанную кубиками, замариновать на ночь в кефире с добавкой мелко нарезанной зелени укропа и петрушки. Готовить на шампурах на средней решетке аэрогриля 20 мин. при температуре 235 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 195 ккал.

Куриные грудки на решетке

Продукты на 2 порции: 200 г куриной грудки. Для маринада: 2 измельченные дольки чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, кардамон, корица.

Приготовление: смешать чеснок, соевый соус, добавить по щепотке кардамона и корицы. В полученном маринаде филе выдержать 3 часа, затем отбить. Готовить на верхней решетке аэрогриля 15 мин. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 190 ккал.

Рагу из картофеля и овощей

Продукты на 6 порций: 400 г картофеля, 2 ст. л. растительного масла, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 200 г кабачков, 50 г петрушки, 100 г томатного соуса, 1/2 головки чеснока, специи, соль, зелень.

Приготовление: картофель и кабачки нарезать дольками или кубиками, нарезать лук, морковь, петрушку, положить в горшочки, посолить, добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить 40 мин. при температуре 260 градусов, скорость высокая. За 5-10 мин. до готовности положить мелко нарубленный чеснок. При подаче полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Энергетическая ценность 1-й порции: 123 ккал.

Картофель запеченный

Продукты: 5 некрупных картофелин, 1 долька чеснока, сыр, зелень.
Приготовление: картофель хорошо помыть, посыпать чесноком и зеленью, посолить. Запекать в аэрогриле 20-30 мин. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Есть такой картофель нужно обязательно вместе с кожурой, так как в ней сохранился необходимый сердечной мышце запас калия.

Энергетическая ценность: 210 ккал.

Голубцы

Продукты: 4-5 листов белокочанной капусты, 200 г отваренного бурого риса, зелень, 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление: кочан капусты положить в кипящую воду на 3 мин., остудить, разобрать на листья. Отваренный рис смешать с нарезанной зеленью, посолить, завернуть в листья капусты, смазать растительным маслом и запекать на средней решетке аэрогриля 15 мин. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Бурый рис богат микро- и макроэлементами, клетчаткой так же, как и капуста.

Энергетическая ценность: 331 ккал.

Баклажаны запеченные

Продукты: 1 маленький баклажан, 2 небольших сладких перца, 2 помидора, соль.

Приготовление: баклажаны, помидоры, перцы сладкие тщательно вымыть, не снимая кожуры. Запекать в аэрогриле 25 мин. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Запеченные в кожуре в аэрогриле, овощи сохраняют почти все свои полезные свойства и остаются сочными.

Энергетическая ценность: 117 ккал.

Помидоры, фаршированные яйцами

Продукты на 2 порции: 4 крупных спелых помидора, 4 яйца, зелень укропа и петрушки, соль, перец.

Приготовление: помидоры помыть, срезать верхушки, вынуть сердцевину. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать, посолить, поперчить и нафаршировать ими помидоры. Подготовленные помидоры положить на решетку, посыпать зеленью. Накрыть верхушками. Запекать в аэрогриле 15-20 мин. при температуре 205 градусов, скорость средняя.

Еще интереснее готовить это блюдо с сырыми яйцами, которые нужно осторожно влить в чашечки помидоров и слегка посолить. При указанных выше режимах яйцо получается «в мешочек»: почти яичница с помидорами, но почти без жира и жарить не нужно.

Энергетическая ценность 1-й порции: 189 ккал.

Яблоки с творожной начинкой

Продукты: 1 яблоко средних размеров (лучше кисло-сладкое), 50 г нежирного творога, сахарозаменитель в гранулах.

Приготовление: яблоко разрезать пополам, вынуть ложкой сердцевину с мякотью, оставив стенки толщиной около 2 см. . Наполнить половинки творогом, подслащенным сахарозаменителем. Запекать на средней решетке аэрогриля 10 мин. при температуре 205 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 89 ккал.

Творожная запеканка

Продукты: 150 г нежирного творога, 15 г манной крупы, 1/2 яйца, сахарозаменитель и ванилин.

Приготовление: творог смешать с яйцом, манной крупой, сахарозаменителем, ванилином и хорошо вымешать. Массу выложить в антипригарную форму и запекать до появления золотистой корочки на средней решетке аэрогриля 20 мин. при температуре 180 градусов, скорость средняя.

Блюда в аэрогриле — рецепты блюд в аэрогриле пошагово с видео, фото для хоттер (hotter), редмонд (redmond), поларис (Polaris), супра (Supra), мистери (Mystery), ves. Блюда, приготовленные в аэрогриле по рецептам простые и вкусные — из курицы, мясные, из свинины, фарша, картофеля, в горшочках, диетические.

Курица в аэрогриле: рецепты очень простые, но вкусные. В первом рецепте курица готовилась со специями, а во втором рецепте — курица с картошкой. Читайте, как еще может быть приготовлена по рецептам курица с пивом в аэрогриле, в фольге и целиком. Ингредиенты к курице в аэрогриле: курица – 1 шт.; специи для курицы; соль, …

Метки: ,


ак готовить в аэрогриле, видео можете посмотреть в конце статьи. Все очень просто. То, что можно готовить в духовке и любой печи, можно готовить в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях. На видео представлена наиболее популярная модель аэрогриля. Все остальные модели по своим функциональным возможностям похожи на нее. …

Метки:

Метки:


Шашлык в аэрогриле видео – отличный рецепт шашлыков в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях. Готовится просто, получается вкусно. Самое интересное, что шашлык на видео в аэрогриле готовится одновременно с картошкой. Удобно, плюс экономия электроэнергии. Сразу готовятся два блюда в аэрогриле практически за одно время. Рекомендуем почитать еще для …

Метки: ,

Метки:


Как запечь мясо в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях. ) в фольге? Рецепт, который предлагается, очень простой. Для приготовления запеченного мяса в аэрогриле лучше всего взять шейную часть свинины. Чтобы запечь мясо потребуются следующие продукты. Чтобы запечь мясо в аэрогриле вам потребуется: свиная шейка – 800-900 г; майонез …

Метки: ,

Приготовленная картошка с мясом в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкуснее, если взять свинину (шейку). Предложенный набор продуктов позволит получить ароматное и очень вкусное блюдо. Рецепт картошки с мясом в аэрогриле простой. Ингредиенты для картошки с мясом в аэрогриле: свинина (шейка) – 500 г; сыр твердый – 100 …

Аэрогриль – прибор удивительный. Он не только позволяет готовить всевозможные необычные кушанья, но и в полном объеме обеспечивает сохранение полезных веществ, минералов и витаминов во всех обрабатываемых продуктах. Душистая, румяная корочка, образующаяся при запекании, придает пище внешнюю привлекательность и яркий, насыщенный вкус, который надолго запоминается. Приготовленные в аэрогриле мясо и птица получаются очень сочными, овощи не теряют своего естественного цвета, а выпечка отличается удивительной сдобностью и поистине волшебным ароматом.

Как готовить в аэрогриле правильно: 10 хитростей

1. Каждый аэрогриль имеет собственный «характер» и специфические качества, к которым придется приноравливаться. На первых порах стоит внимательно присматривать за готовящимся блюдом и корректировать показания таймера, прописанные в рецепте, под особенности поведения конкретно вашего прибора.
2. Готовить лучше всего на нижней или средней решетке. Там продукт получит оптимальную обработку и не превратится в сухарь, как это может случиться на верхнем решетчатом ярусе. Свинина в аэрогриле получится наиболее сочной и мягкой, если запекать ее на самом нижнем уровне.
3. Продукты в аэрогриле обрабатываются при помощи потоков горячего воздуха и риск пересушить блюдо всегда очень велик. Именно поэтому опытные повара рекомендуют обязательно добавлять немного воды в стеклянную колбу или в саму форму для запекания. Так вы сохраните естественную сочность всех ингредиентов и гарантированно получите приятное на вкус блюдо.
4. Вода, добавляющаяся при готовке, должна быть обязательно горячей. Это и процесс обработки ускорит, и электрику позволит сэкономить.
5. Как можно реже кладите продукт непосредственно на решетку. Ее очень сложно потом отмывать от прилипших к перекладинам кусочков пищи. Лучше воспользоваться сковородой без ручки или специальной формой для запекания. Приготовленная в емкости с антипригарным покрытием грудка в аэрогриле будет только вкуснее и мучиться с чисткой решетки впоследствии не придется. Также подойдут классические горшочки из термостойкой керамики или формы из закаленного пищевого стекла.
6. Отдельные блюда, к примеру, котлеты, предварительно можно слегка подрумянить с двух сторон на сковородке и только потом довести до полной готовности в аэрогриле. После такой обработки блюдо получится более вкусным.
7. Вообще без подсолнечного масла в аэрогриле разрешено готовить те же кушанья, что и в духовке. Во все остальные масла можно добавлять значительно меньше, чем во время приготовления на газовой или электрической плите. Однако, исключить масло полностью не удастся. Дело в том, что оно образует тонкую пленку, не дающую продуктам пересохнуть и придает еде более яркий, богатый вкус.

Совет: Тем, для кого отсутствие масла принципиально (диета, состояние здоровья и пр), рекомендуется запекать продукты в фольге или пищевом рукаве (при температуре не более 205 градусов). Если ингредиент нуждается в мощной термообработке, стоит купить жаршланг для аэрогриля, который легко выдерживает высокие температуры.

8. Для достижения максимального эффекта блюда в аэрогриле лучше готовить на небольшой скорости вентилятора. Максимально сильный обдув быстро высушивает продукты и приводит к тому, что верхняя корочка некрасиво подгорает. Если вам кажется, что процесс обработки идет недостаточно быстро, попробуйте увеличить температуру на один шаг, а скорость вентилятора оставьте прежней. В аэрогрилях с одним типом скорости (высокая) имеет смысл готовить только на нижней решетке или пользоваться расширительным кольцом, увеличивая внутренний объем чаши.
9. Старайтесь не набивать аэрогриль до отказа. Это ухудшает конвекцию воздуха и значительно увеличивает время приготовления еды. Оптимальным считается заполнение на 50-60% и желательно этот показатель не превышать.
10. Устройство позволяет коптить рыбу и мясо как горячим, так и холодным способом. Скумбрия в аэрогриле получается очень вкусной, не теряет своей плотности и не распадается на кусочки. Для корректного копчения дно агрегата засыпается ольховой стружкой (обычно продается в супермаркетах в фирменной расфасовке), а продукт смазывается специальным коптильным составом.

Птица в аэрогриле

Средних размеров (1,5 кг) утка или курица в аэрогриле целиком запекаются примерно за 1-1,5 часа при рабочей температуре в 250 градусов. Готовить рекомендуется на нижней решетке и каждые 30 минут переворачивать птицу на другую сторону. Таким образом, мясо тщательно пропечется, а корочка получится румяной и нежной.

Приготовление в аэрогриле. Птица в аэрогриле.

Более крупные тушки обрабатываются из расчета 60 минут на килограмм веса продукта при средней скорости вентилятора. Для проверки готовности осторожно проткните птицу ножом в области сустава. Если выделился прозрачный сок, то блюдо готово и, слегка остудив, его можно подавать на стол.

Как готовить овощи

Обычная картошка в аэрогриле печется при температуре 210-220°C в течение 30-35 минут. Предварительно клубни нужно ополоснуть водой, почистить и неглубоко надрезать. Потом тщательно обмазать смесью из соли, оливкового масла, паприки и черного молотого перца и поместить на нижний решетчатый ярус для обработки.


Блюда в аэрогриле. Запечоный картофель

Фаршированные кабачки в аэрогриле готовятся буквально за четверть часа. Для начала овощи нужно помыть, очистить от шкурки и аккуратно вынуть мякоть чайной ложкой. Получившиеся лодочки можно наполнить любой начинкой, которая вам по вкусу (мясной фарш, овощная смесь, сырно-чесночная масса и пр. ) и поместить на нижнюю решетку аэрогриля на 15-20 минут. Температурный тумблер необходимо выставить на отметку 180 °С и выбрать среднюю скорость вентиляционного обдува.


Приготовление сладких блюд

Творожная запеканка в аэрогриле получается особенно нежной и воздушной. Ее готовят в течение 40 минут при температуре 185-205 °С в специальной форме под закрытой крышкой на самой нижней решетке. Перед подачей на стол десерт рекомендуется охладить.


Сделать бисквитный пирог в аэрогриле не составляет никакого труда. Подготовленное тесто нужно вылить в разъемную форму и поместить в агрегат, предварительно разогретый до 180 °С. Печется бисквит на средней решетке в течение получаса. Температура на протяжении готовки не меняется. Готовое лакомство можно смазать сметанным кремом, украсить фруктами или взбитыми сливками.


Блюда в аэрогриле. Выпечка в аэрогриле: видео-рецепт шарлотки

Приготовление в аэрогриле. Как приготовить шашлык в аэрогриле: видеоинструкция

Этот прибор способен заменить значительную часть кухонной техники. При его приобретении, сначала необходимо уяснить, что Вы будете готовить в этом устройстве. Если его функционал будет ограничен только приготовлением вкусного шашлыка – подойдет наиболее простые модели, без всевозможных дополнительных характеристик и параметров. Выбор подходящего аэрогриля стоит начать с емкости кастрюли. В большом количестве моделей это значение составляет от десяти до четырнадцати литров. Это не является ошибкой изготовителя, просто данная характеристика способна изменяться, в зависимости от потребностей. Объем кастрюли увеличивается с помощью специального кольца. После выбора этой характеристики следует перейти к некоторым техническим аспектам и особенностям. Потребляемая аэрогрилем электроэнергия находится в диапазоне от 600 до 1500 Вт, что напрямую зависит от интенсивности вращения встроенного вентилятора и режимов функционирования прибора. Самые дешевые типы не имеют встроенных режимов работы, зато более дорогостоящие имеют три скоростных режима. Существуют модели, имеющие функцию автоматического разогрева, что делает их схожими с обычными микроволновками.
Крышка гриля может иметь съемный тип или крепиться на специальном кронштейне. Оба эти способа имеют положительные и отрицательные стороны. Крепление на кронштейне сможет решить проблему с методом хранения крышки, но зато, добавит громоздкости общей конструкции. Наиболее простые типы имеют блок управления механического типа, наиболее сложные – электронный, который позволит выбрать определенную функцию или режим работы.
Таймер присутствует в абсолютно всех моделях аэрогрилей. Различия этой функции состоят в различии временного интервала, на который он настраивается. В дорогостоящих моделях аэрогрилей таймер отсрочки для приготовления, который будет удобен для приготовления пищи к приходу домой. Функцией автоматической очистки снабжены почти все модели аэрогрилей, но не следует пренебрегать ручным методом чистки, так как очистить жир все равно не получится без вмешательства человека.

Говядина в аэрогриле: рецепты приготовления

При помощи аэрогриля можно готовить множество кушаний. Например, блюда из мяса. Это отбивные, шашлыки, гуляш, запеканки и котлеты. Рецепты говядины в аэрогриле являются популярными. Благодаря современному кухонному прибору, мясо получается сочным и нежным.

Простой вариант приготовления

В данном разделе статьи рассказывается о том, как сделать стейк из говядины в аэрогриле. Рецепт предполагает использование таких продуктов:

  1. 600 грамм говяжьей вырезки парной.
  2. Приправы и соль (по вкусу).
  3. Масло оливы.

Вырезку помещают в холодильную камеру на 2 дня. Затем мякоть следует достать и подержать при комнатной температуре два часа. Говядину делят на 2 фрагмента одинаковой величины. Куски покрывают слоем приправ и соли, промазывают оливковым маслом. Оставляют мариноваться на пятнадцать минут. Потом укладывают на среднюю решетку прибора. Ставят аэрогриль на температуру 200 градусов. Готовят около двадцати минут, время от времени переворачивая куски, чтобы они равномерно покрылись корочкой.

Кушанье подают со свежими овощами или соусом.

Мясо с добавлением помидоров

Рецепт говядины в аэрогриле включает в себя:

  1. Килограмм мякоти.
  2. Четыре головки лука.
  3. Три листа лавровых.
  4. Щепотку базилика.
  5. Шесть томатов.
  6. Соль, молотый перец (по вкусу).

Как сделать говядину в аэрогриле? Рецепт с фото рассматривается в данном разделе.

Сначала нужно замариновать мясо. Томаты и очищенную головку лука измельчают на мясорубке, соединяют с приправами. Натирают этой массой мякоть. Убирают ее в холодное место на восемь часов. Затем мясо достают и делят на некрупные фрагменты. Помещают его на решетку прибора, устанавливают температуру 250 градусов (через 10 минут ее надо снизить до 220). Готовят в течение четверти часа. Подают с овощами.

Рецепт кушанья в фольге

Для этого блюда требуются:

  1. Говяжья мякоть в количестве 800 грамм.
  2. 2 большие ложки белого хрена.
  3. Две головки лука.
  4. Четыре листа лавровых.
  5. Столовая ложка соли.
  6. Смесь перцев (столько же).

Как сделать говядину в аэрогриле в фольге? Рецепт кушанья выглядит так.

Мясо ополаскивают, сушат при помощи бумажной салфетки. Покрывают солью и хреном. Заворачивают в металлическую бумагу и оставляют в холодном месте на два часа. Лук очищают, нарезают квадратиками, кладут на поверхность противня аэрогриля.

Мясо вынимают из фольги и обжаривают в течение 10 минут до появления корочки. Посыпают перцем, добавляют лавровые листы. Соединяют с кусочками лука. Противень покрывают металлической бумагой. Говядину в аэрогриле по рецепту, представленному в данной главе, готовят при 250 градусах двадцать минут. Затем температуру надо снизить до 170 и потомить мясо еще шестьдесят минут.

Блюдо с добавлением горчичного маринада

Для него потребуется парная вырезка. Мякоть следует подержать в холодном месте два-три дня.

Рецепт говядины в аэрогриле включает в себя:

  1. Килограмм мяса.
  2. 4 столовые ложки дижонской горчицы.
  3. Две дольки чеснока.
  4. Соль, измельченный перец.
  5. 2 маленькие ложки сушеного тимьяна.
  6. Стакан сливок с высокой жирностью.
  7. 60 грамм душистого перца зеленого.

Рецепт говядины в аэрогриле выглядит так.

Мясо следует ополоснуть, промокнуть салфеткой. Нарезать некрупными стейками. Чеснок очищают, соединяют с приправами, солью, горчицей. Полученной смесью натирают кусочки говяжьей мякоти. Оставляют мясо на два часа в холодном месте. Прибор нужно заранее разогреть. Стейки равномерно обжаривают по 60 секунд с каждой стороны. Затем аэрогриль ставят на 250 градусов, немного позже снижают температуру до 200. Готовят говядину на средней скорости обдува четверть часа. Вместе с кусочками мяса можно обжарить лук, баклажаны, томаты или болгарский перец. Овощи используются в качестве гарнира. Для приготовления соуса часть душистого перца измельчают в ступке. Соединяют со сливками, оставшимися зернами и солью. Проваривают массу до тех пор, пока она не станет густой.

Готовое блюдо заливают полученным соусом.

Кушанье с добавлением картофеля

В его состав входят:

  1. 650 грамм мякоти говяжьей.
  2. 120 г соуса из помидоров.
  3. Пять клубней картофеля.
  4. Три луковицы.
  5. 3 морковки.
  6. Чеснок (две дольки).
  7. Полторы маленьких ложки подсолнечного масла.
  8. Три огурца в соленом виде.
  9. Приправы.
  10. Маленькая ложка душицы.

Мясо отмачивают в прохладной воде, обсушивают, нарезают. Натирают специями и оставляют на 30 минут. Луковицы шинкуют полукруглыми ломтиками. Кладут на противень прибора, покрытый маслом. Добавляют мясо. Готовят при температуре 205 градусов при сильном обдуве 30 минут. Картошку чистят, нарезают ломтиками. Соус из помидоров соединяют с измельченным чесноком и тертой морковью. Полученную заправку помещают на поверхность мяса. Добавляют картошку и нарезанные квадратиками огурцы. Посыпают приправой. Готовят сорок минут.

лучший рецепт для диеты или голодания

Аэрогриль — отличное изобретение. С ним количество ваших кулинарных шедевров увеличится в разы. Аппарат позволяет не только вкусно приготовить мясо и рыбу, но и сделать выпечку, стерилизовать банки, обжарить семечки, всушить грибы, фрукты, ягоды, разогреть готовую еду.

Рецепты аэрорешеток Редмонд: что выбрать?

Рецепты аэрогрилей разных фирм мало чем отличаются друг от друга, это касается и устройств redmond.Любой прибор оснащен внутренней колбой, куда можно поставить посуду из любого термостойкого материала. Чтобы сократить время приготовления, производители советуют использовать посуду с тонкими стенками.

Важными особенностями приготовления пищи в аэрогрилях можно назвать необязательное использование масла или жира, что значительно снижает калорийность блюд. Выключение устройства производит таймер, а процесс приготовления не требует присутствия хозяев на кухне. К некоторым устройствам производитель прилагает инструкцию по эксплуатации, в которой уже есть рецепты аэрогриля с подробным описанием и с фото готовых блюд.

Рыба в аэрогриле: самый простой рецепт

Быстро и вкусно в аэрогриле можно приготовить рыбу. Для этого можно использовать любое филе на ваш вкус.

Ингредиенты:

  1. Форель — 2 средних филе
  2. Соль, перец — по вкусу
  3. Лимон — 1 шт.

Приготовление:

  • Сначала рыбу тщательно промойте, очистите, филе нарежьте крупными кусками. Мариновать. Щедро сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, также можно добавить любимые приправы на свой вкус.
  • Поставить маринованную рыбу в холодильник на 20 минут.
  • По истечении необходимого времени достаньте рыбу из холодильника, поместите ее на решетки и включите прибор.
  • Поставьте аэрогриль на температуру 235 градусов. Скорость обдува вентилятора средняя. Время приготовления — 25 мин.
  • Для образования аппетитной корочки включайте аэрогриль дополнительно 6 минут с
  • при максимальной температуре 260 градусов и максимальной скорости обдува. Как приготовить картошку в аэрогриле?

    Очень вкусная жареная картошка получается в аэрогриле. Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе, тушеным или свежим овощам.

    Состав:

    1. Средний картофель — 8 шт.
    2. Оливковое масло — 1 ст.
    3. Чеснок — 3 зубца
    4. Соль, специи — по вкусу
    5. Перец чили — 1 шт.

    Подготовка:

    • Картофель очистить и нарезать продольными кусочками.
    • Соль. Дайте немного постоять.
    • Слить картофельный сок с солью. Подавайте картофель с чесноком, красным перцем и оливковым маслом. По желанию можно добавить любимые специи.
    • Поместите ломтики картофеля в аэрогриль на средней решетке.
    • Выпекать в режиме прогрева при 260 градусах и высокой скорости вентилятора 5 минут, затем до золотистого цвета при 235 градусах и средней скорости вентилятора около 20 минут.

    Овощи в аэрогриле: лучший рецепт для диеты или поста.

    Овощи, запеченные в остром соусе, придутся по вкусу любителям кабачков и баклажанов.

    Ингредиенты:

    1. Баклажаны — 2 шт.
    2. Тыква — 1 шт.
    3. Помидоры черри — 7-9 шт.
    4. Петрушка, мята — по вкусу
    5. Оливковое масло — 4 ст.л.
    6. Уксус бальзамический — 2 ст.л.
    7. Чеснок — зубчик
    8. Сушеные итальянские травы — 1 ст.л.
    9. Соль, перец черный молотый — по вкусу

    Приготовление:

    • Кабачки и баклажаны хорошо промыть, нарезать ломтиками или полукольцами, в зависимости от размера, примерно 0.толщиной 3 см.
    • Для соуса смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и выдавите зубчик чеснока. Положите итальянские травы и перемешайте.
    • Нарезанные овощи и помидоры черри(целые) в миску, залить соусом, хорошо перемешать, чтобы соус попал на каждый из кусочков.
    • Верхнюю решетку аэрогриля застелить фольгой, выложить половину овощей в один слой.
    • Закройте крышку аэрогриля, установите температуру 230 градусов и время 20 минут.
    • По истечении времени открыть крышку и перевернуть овощи, готовить еще 10 минут при той же температуре.
    • Овощи, приготовленные в аэрогриле, можно посыпать рубленой петрушкой и мятой.

    Многие блюда в аэрогриле получаются вкуснее, чем приготовленные другими обычными способами. Поэтому, если вы любите кухонные эксперименты, обязательно приобретите этот прибор. Для него существует множество рецептов, которые можно модифицировать, добавляя любимые ингредиенты, приправы и специи.

Nou Frost系统或冷却器:有什么更好的 |

今天流行和流行的是滴水冷却器和Know Frost 在许多想购买冰箱的人面前,问题出现了:最好买什么 — 所有常用的滴水装置或NoëFrost系统?事实是,这些系统中的每一个都有其优点,同时也有缺点。因此,了解这些冰箱的细微差别非常重要,以免出现错误并做出正确的选择。

冰箱无霜:系统的优点和缺点

如果您翻译系统No Frost的名称,则会听起来像“无霜”。单元内的特殊空气循环由特殊风扇进行,防止冷凝物形成。

诺尔弗罗斯特冰箱的优点是它可以均匀分配室内的必要温度

这种系统的优点如下:

  • 期望的温度在所有室内均匀分布;
  • 快速干燥冷冻;
  • 无需频繁除霜;
  • 由于室内湿度低,产品储存时间更长;
  • 工作中断后快速冷却;
  • 这种系统的存在,无论是在冰箱还是在冰箱里;
  • 几乎没有冷凝物。

但是,尽管与滴落系统相比有如此明显的优势,但无霜冰箱具有小的缺点:

  • 更高的价格;
  • 产品应储存包装,因为干霜可能会磨损;
  • 与滴灌系统相比,电力消耗增加;
  • 有时很吵;
  • 由于风扇的存在,此冰箱的空间稍小。

通过研究无霜冰箱的这些功能,您可以确定哪些特性对您更重要。

低霜,无霜或掉落系统:有什么区别

要确定哪个系统最适合你,你需要了解他们的工作原理。

当今最常见的冷却系统是:

  • 没有冰霜;
  • 滴灌系统;
  • 低霜。

相当受欢迎的冰箱冷却系统是一个下降

无霜和滴落冷却器的主要区别在于排水的方法。在常规装置中,冷凝物直接收集在冷藏室中,并沿着墙壁流入特殊容器中,然后蒸发。

顺便说一下,如果排水孔被堵塞,水分开始排到底部,在蔬菜托盘下形成一个小的“泛滥”。因此,它必须不时清理。

在具有干燥冷冻的型号中,所有水分仍保留在室外的蒸发器上。这是不同的。

但除了这两个系统之外还有一个:低霜。它是什么,它与别人有什么不同?该系统基于相同的蒸发器,仅位于冷冻机的周边。在这种情况下,除霜非常容易,因为新出现的冰层以非常缓慢的速度堆积在薄层中。尽管需要对冰箱进行除霜,但这个过程仍将比滴灌传统系统更快。

 可以说Low Frost是No Frost和Drop系统之间的折中方案,只能用于冰柜。

比较,哪个冰箱比较好:没有冰霜或滴水

如果我们考虑两个主要系统:无霜和掉落,那么当然,可以注意到它们每个都有其优点和缺点。

您可以进行比较分析并反汇编所有的优点和缺点:

  • 与NoëFrost冰箱相比,滴水装置以非常实惠的价格接近更宽的型号;
  • 通过购买传统冰箱,您可以节省能源消耗;
  • Know Frost几乎完全没有后壁凝结物,而“哭泣”的模型不能夸耀这一点;
  • 在干霜冻的机型中,正确的温度冰箱和冷冻机可以很快恢复,但滴灌设备将不得不花费更多时间;
  • 下降冷却器的下部架子上的温度可以与上部温度相差几度。

定性的冰箱都带有降压系统,并且使用Noe Frost,因此您可以自行选择更好的制冷设备

至于噪声特性,这里的一切都取决于特定的模型,而不是绑定到任何系统。

顺便说一句,在任何情况下都需要解冻冷藏室和冷冻室。只需点滴聚集体就需要更经常的除霜,而知道弗罗斯特 — 每年只需洗涤几次。

得出一个结论,我们可以说无霜对于那些不想打扰解冻并同意确保产品包装完好且不会干涸的人来说是完美的。

通常的滴灌系统将适合那些不想多付电费的人以及制冷设备的型号。

除霜冰箱没有霜和关于系统的神话

最近,关于冰箱的评论知道弗罗斯特引起了一些传闻,这给了干冰冻模型的错误观点。

在购买冰箱专家之前,建议您先熟悉互联网上可以找到的所有特性和评论

所以,关于冰箱“知道弗罗斯特”的误解:

  1. 不需要除霜 — 这不是真的。它至少每年至少要解冻一次才能清洗设备,这需要进行基本的维护。
  2. 在Nou Frost的房间里,由于风扇的存在,空间更小 — 这是事实,但具体的有用空间量仍然取决于冰箱的型号和紧凑分解产品的能力。
  3. 知道弗罗斯特干燥产品 — 如果他们不受保护,会发生这种情况。如果您购买特殊的食物容器或用食物薄膜覆盖食物,那么就没有问题。是的,整个形式的水果保存在干燥的环境中比滴水更好。
  4. 在干霜冻的冰箱中,使用了对健康有害的物质 — 这是不正确的。这些装置在与滴灌装置相同的制冷剂和压缩机上运行。

但即使是最强大的冰箱无霜也会随着时间的推移而失去其性能,它可能会被冰霜覆盖。这意味着它需要被解冻,否则单位将不会按照它应该的那样工作。

除霜和清洁冰箱的说明无霜:

  • 断开设备与网络的连接;
  • 从室中取出所有的食物,架子和托盘;
  • 保持门打开;
  • 装置解冻后,必须用湿海绵擦拭冰箱的所有表面;
  • 处理后,等待表面干燥;
  • 打开网络中的冰箱,等到温度适宜后再放入食物。

在除霜期间,您不需要“帮助”制冷设备,使用吹风机,热水或任何锋利的物体刮擦霜冻。这只会伤害设备。

清洁机器内部时,请勿使用腐蚀性清洁剂或金属刷。

功能无霜或冷却器:什么更好(视频)

 

那么你更喜欢哪种设备 — 滴水冷却器还是无霜?在做出选择时,值得了解干霜的价格将超过一滴霜。不要忘了探索设备的其他特征,如:噪音水平,用电量,容量。每个型号的冷藏室都有自己的参数,只有在仔细研究之后,您才可以选择有利于该系统或该系统。

Manty In The Airfryer — A Step-by-step Recipe With A Photo

Cooking description:

Such a simple recipe for mantas in an airfryer, as for me, is ideal for «off-site» dinners in the country, for example. Но, конечно, это может быть и просто быстрый ужин или обед. Ведь со всеми бывает, что нет ни сил, ни желания что-то приготовить на вечер. Для этого придумали рецепт приготовления мант в аэрогриле!

А рецепт приготовления мант следующий:

Муку (2 стакана) смешать с солью, в центр вбить одно яйцо. Добавить воду (0,5 стакана) и замесить тесто. Воды может понадобиться больше, наша цель – плотное, но эластичное тесто.Отправляем в холодильник. Берите фарш на свой вкус, добавляйте в него побольше лука. Сформируйте манты, а затем следуйте представленным шагам рецепта.

Назначение: На обед/На ужин/В спешке

Основной ингредиент: мясо/тесто/фарш

Блюдо: Горячие блюда / Манты

География кухни: узбекская

Ингредиенты:

  • Манты — 1 кг
  • Майонез — 200 грамм
  • Вода — по вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.

Порции: 5-7

Как приготовить «Манты в аэрогриле»

Манты в аэрогриле — фото шаг 1

1. Давайте пока разморозим манты. Приготовим заливку — смешаем майонез с яйцом и водой. У вас должна получиться жидкая, но однородная смесь.

Манты в аэрогриле — фото шаг 2

2. Понемногу капаем масло в горшочки, выкладываем манты. Сверху – залить получившейся смесью.

Манты в аэрогриле — фото шаг 3

3. Лоток для жира поставить в аэрофритюрницу на дно, затем — решетку на самый нижний уровень.

Манты в аэрогриле — фото шаг 4

4. Далее выставляем горшочки на решетку и закрываем крышками.Выдерживаем 30 минут при высокой температуре (260 градусов) и высокой скорости.

Манты в аэрогриле — фото шаг 5

5. Готово! Посыпать зеленью и подавать!

рецепт приготовления с фото

Наверное, в национальной кухне каждой страны есть свой рецепт блинов. Где-то их делают толстыми, дрожжевыми, где-то — тонкими, как кружево из теста. Лепешки, крепкие, млынчики — все эти блины. Начинка еще более разнообразна. Ведь на десерт можно подать оладьи – с ягодами, сладким творогом, яблоками. Но они могут служить и полноценным блюдом, если в их начинке будет мясо, твердый сыр, шпинат, икра или капуста.

У каждой хозяйки свой рецепт фарша для таких конвертиков из теста. В статье мы поговорим о том, как приготовить начинку из мяса для блинов. Это блюдо подходит и для завтрака, и для ужина. Его можно поставить в качестве обеда школьнику. Тесто для блинов в этом случае должно быть несладким. Мясо может быть любым – говядина, свинина, баранина, птица. Термическая обработка также может быть разной.На блины можно накрутить отварное, жареное, запеченное или копченое мясо. Ниже вы найдете подборку рецептов фарша.

Начинка с отварным мясом для блинов

Нам понадобится четыреста грамм мякоти нежирной свинины или телятины. Отварить мясо до готовности. Охладите его. Если горячий кусок прокрутить на мясорубке, лопасти могут затупиться. Очищаем две средние или три маленькие луковицы. Сотрите их как можно меньше. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Кулинары утверждают, что чем больше лука, тем сочнее получится начинка для оладий с мясом.Отварную телятину и охлажденную до комнатной температуры телятину или свинину нарезать средними кусками. Прокручиваем мясорубку. В фарш добавляем обжаренный лук вместе с остатками растительного масла. Замешиваем.

Испечь блины, смазывая каждый кусочек сливочным маслом. Сразу выкладываем начинку и заворачиваем конверт. Некоторые хозяйки любят на сковороде, где жарится лук, отправляют и перетирают крупную морковь.

Секреты вкусной мясной начинки

Блинчики будут сочнее, если залить в суп половину бульона.А можно положить кусочек сливочного мяса. Начинка для блинов с мясом получится вкуснее, если смешать сорта. Классика – это сочетание говядины и свинины. В такой смеси достигается идеальный баланс сочности и жирности. В фарш можно ввести (кроме обязательной луковицы) не только морковь, но и другие овощи.

Очень вкусны блины с начинкой, в которой есть жареные шампиньоны или другие съедобные грибы. Их следует добавить в сковороду, когда лук уже позолотится, и жарить до полного испарения жидкости.В готовый фарш можно добавить небольшое количество квашеной капусты. Он придаст блюду приятную кислинку. Если мяса мало, а блинчиков вы напекли много, можно добавить в начинку сваренные вкрутую и нарезанные яйца.

Фарш из копченой грудинки и шпика

Из этих ингредиентов также можно приготовить вкуснейшие оладьи с мясом. Рецепт начинки с фото позволяет использовать сырую грудинку – на кости, с небольшой прослойкой жира. Но в этом случае его нужно положить в казанок целым куском, залить горячей водой и довести до кипения.Затем нужно добавить нарезанную очищенную крупную морковь, два лавровых листа, пару горошин перца, посолить и варить, пока мясо само не отделится от кости (примерно два с половиной часа).

Вынимаем грудинку из бульона, остужаем. Тем временем нарежьте две-три луковицы. Нам нужно нарезать их как можно мельче, чтобы каждый кусочек был размером с рисовое зернышко. Шесть кусочков бекона нарезаем полосками. Выложите его на холодную сковороду. Включив небольшой огонь, топим жир с грудинки.Кладем лук, обжариваем до золотистости. Добавьте в сковороду 2-3 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока. Обжаривайте еще четыре минуты. Охлажденную отварную или копченую грудку пропустим через мясорубку. Выкладываем эту начинку на сковороду. Добавить мускатный орех, посолить по вкусу. Обжаривайте еще пару минут. Перед тем, как выкладывать начинку на блины, ее следует остудить.

Куриный фарш

Что хорошо в этом блюде, так это его экономичность. Бульон, на котором варилась курица (вместе с луком, морковью и специями), можно использовать для приготовления супов.А из тушки птицы получится вкуснейшая начинка для оладий с мясом. Две луковицы шинкуем мелко, пассеруем их на растительном масле. Мясо птицы снимаем с костей. Нам понадобится примерно 600 граммов курицы. Соединяем мясо с луком в чаше блендера и натираем. Приправить специями, посолить. Мы делаем блины.

Творог и фарш

По этому рецепту надо отварить 600 граммов говядины без кости. Остудить кусок и пропустить через мясорубку.Смешать с луком на растительном масле. Можно добавить на сковороду морковь и натереть крупной стружкой для аромата. Сырная начинка для блинов с мясом готовится просто. Нам понадобится всего триста граммов жирного творога и одно сырое яйцо. Но чтобы фарш был вкуснее, можно добавить еще 100 гр. Сырная сметанообразная масса. Это может быть Филадельфия или Маскарпоне. Солим и вымешиваем все ингредиенты до однородности. На каждый блин кладем по ложке мясно-сырной начинки. Заворачиваем тесто в трубочку.Сложите блинчики на противне вплотную друг к другу. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и поставить в разогретую духовку на десять минут.

Печеночный пирог

Испечь на молоке десять-двенадцать тонких блинов. Чтобы они сохранили свою эластичность, намазываем их сливочным маслом. Четыреста граммов печени индейки очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками. Обжарить до готовности на растительном масле. В самом конце посолить и добавить любимые приправы.

Морковь очищают и натирают крупной стружкой.Смешать с печенью. Отправляем эти два ингредиента в блендер. Приготовленное пюре смешать с пятьюдесятью граммами размягченного сливочного масла. Вот и готова наша начинка для оладий с мясом. С фото видно более наглядно, как его разместить. На смазанный блинчик положить немного начинки. Разравниваем тонким слоем. Покрываем майонезом. Положите еще один блин. Действуем точно так же, как и с первым. И так до тех пор, пока из стопки блинов не получится пирог.

Начинка из фарша

Этот рецепт подойдет тем, у кого дома нет мясорубки.Фарш лучше покупать смешанный (из свинины и говядины). Мясная начинка для блинов с мясом делается в этом случае очень просто. Шинкин луковицы в пропорции одна штука на 250 грамм фарша. По вкусу можно также натереть на блюдо пару зубчиков чеснока. Разогреваем сковороду, наливаем рафинированное растительное масло и выкладываем фарш. Сразу добавить лук с чесноком, посолить и приправить специями. Перемешать и жарить пять минут. После этого добавить немного теплой воды или бульона (из расчета полстакана на 250 граммов фарша).Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и так потушите минут двадцать.

Делаем лезон. Для этого в миску кладем яйцо. Взбейте его со щепоткой соли и небольшим количеством воды. Яйца берутся из расчета одна штука на 250 грамм фарша. Выливаем лезон на сковороду. Перемешиваем и тушим под крышкой еще пять минут. Только после этого начинаем жарить блины. Каждое готовое изделие смазывают растопленным сливочным маслом и выкладывают начинку. Заворачиваем его конвертом.

Блины оригинальные с мясом: рецепт начинки, как для шаурмы

Обжариваем с луком и чесноком, как указано в предыдущем рецепте. Когда мясо будет готово, добавьте консервированную фасоль и несколько ложек томатной пасты и бульона. Приправить специями и солью. Перемешиваем, тушим под крышкой минут десять. Листья салата разделяем. Твердый сыр нарезать полосками. Испечь блины. На каждый из них кладем по листику салата, пару ложек мясного фарша и полоску сыра.Оборачиваем его конвертами. Складываем блинчики на противень. Смажьте поверхность сметаной и запеките.

Такой блин «шаурма» можно приготовить с копченой курицей. Мясо необходимо снять с кости и разделить на кусочки по волокнам. Начиняем блины курицей, листьями салата, можно добавить сладкую консервированную кукурузу, кетчуп или майонез по вкусу.

Свинина копченая: рецепты с фото

Копченая свинина – прекрасный деликатес. Он известен своим отменным вкусом и высокой пищевой ценностью.Возможно, именно поэтому свинину все чаще стараются обрабатывать таким образом.

Секреты обработки

Коптить мясные продукты люди научились давно. Такой способ обработки придает готовому продукту оригинальный вкус и значительно продлевает срок его хранения. Это связано с тем, что в результате длительного высокотемпературного воздействия исходный продукт постепенно теряет часть влаги, которая сама по себе является уникальной средой для развития различных бактерий. Лучше всего для этого подходит мясо свиней. Мягкий и мягкий, при термической обработке сохраняет свои основные характеристики, приобретая лишь дополнительный аромат и неповторимый вкус.

В зависимости от характера температурного воздействия различают три вида копчения:

  • холодное;
  • горячий;
  • быстро (гриль).

Для каждого из них предусмотрены специальные технологические режимы. В соответствии с ними копченую свинину можно приготовить за несколько часов или дней. Все будет зависеть от выбранного метода лечения и количества исходного продукта.Интересно, что после этого копченую свинину можно продолжать использовать для приготовления самых разнообразных блюд, внося в них свою изюминку.

Копчености

Все привыкли получать копченый продукт только при длительном воздействии высоких температур. Тем не менее есть и другие варианты. Например, можно приготовить замечательную копченость. И это занимает совсем немного времени. Для работы лучше брать свинину. У нее очень нежная мышечная ткань и достаточно большое количество межмышечного жира.Именно такое мясо нужно для копчения. Потребуются следующие исходные продукты:

  • 1 кг свинины 3 зубчика чеснока, 15-20 грамм соли, 3 грамма молотого перца и чайная ложка душистых специй.

Делается все очень просто:

  1. Мясо моем, обсушиваем салфеткой и удаляем из него все кости.
  2. Готовые блюда с начинкой из кусочков чеснока.
  3. Специи насыпать на дно пластиковой емкости вместе с солью и частью полученной смеси.
  4. Положить туда мясо.
  5. Посыпьте свинину оставшейся смесью.
  6. Накрыв крышкой, поставить емкость в холодильник на 12 часов. За это время мясо можно пару раз перевернуть, чтобы оно равномерно промариновалось.
  7. Достать свинину и снять с ее поверхности салфетку, а затем завернуть в ткань и оставить в холодильнике еще на 10 часов.
  8. Затем мясо должно немного подвялиться. Для этого его нужно подержать часов 8 в обычном электрокапитале.

Готовый продукт можно сразу подавать на стол. Свинина, копченая таким способом, получается очень нежной и ароматной. Кроме того, этот способ относительно быстрый и не требует особых трудозатрат. С его помощью можно переработать достаточное количество сырья.

Копчение с вымачиванием

Самый популярный в народе рецепт свинины копченый включает этап предварительного вымачивания основного продукта в специально приготовленном маринаде. Таким способом можно приготовить даже мясо с прожилками вязкого жира.Результат будет просто потрясающим. Для работы вам понадобится:

  • 5 кг свежего чеснока свиной головы, 5 литров обычной воды, перец черный горошком, по 250 грамм поваренной соли, лавровый лист и перец черный молотый.

Технологический процесс состоит из нескольких этапов:

  1. Сначала необходимо приготовить рассол. Для этого воду следует вскипятить, а затем остудить ее и добавить перец с солью и лавровый лист.
  2. Свинина, нарезанная на куски. Лучше, если их длина не превышает 30 сантиметров.
  3. Положить мясо в эмалированную кастрюлю.
  4. Залить приготовленным рассолом так, чтобы жидкость покрывала каждый кусочек.
  5. Хранить емкость в холодильнике 5 дней.
  6. Обработанное мясо дополнительно натирают перцем и чесноком (предварительно его нужно выдавить через пресс), перевязывают плотной нитью и подвешивают на крючок в коптильне.

Через 4 часа продукт можно получить. Употреблять такую ​​свинину нужно только после ее полного остывания естественным путем.

Техника горячего копчения

Есть еще один способ, при котором не менее вкусно коптится свинина. В домашних условиях используется довольно часто. Этот способ особенно удобен в том случае, если необходимо сразу обработать достаточно большой кусок мяса. В данном случае даже не важно, жесткий он или мягкий. Потребуются следующие ингредиенты:

  • 2,5 килограмма свинины, соль, чеснок и черный перец.

Способ приготовления:

  1. Мясо моют и обсушивают, чтобы на его поверхности не было лишней влаги.
  2. Сделав несколько проколов острым ножом, засыпьте продукт чесноком.
  3. Натереть солью и перцем, затем плотно завернуть в фольгу и оставить в прохладном месте на 24 часа.
  4. Подготовить коптильню к работе. Его дно нужно посыпать слоем специальной щепы или опилок. Лучше, если они будут из плодовых деревьев или ольхи. Это придаст мясу дополнительный аромат.
  5. Установите решетку и положите на нее кусок подготовленной свинины.
  6. Плотно закройте крышку и установите коптильню над огнем.

Буквально через 2 часа мясо будет готово. Но за 30 минут до окончания можно проверить, проткнув в нескольких местах ножом.

Рецепты с копченостями

Тот, кто думает, что копчености ошибаются, можно есть только в натуральном виде. Умелый кулинар без особого труда приготовит множество интересных и вкусных блюд. Например, копченую свинину можно потушить картошкой. Получится отличный вариант для вкусного и достаточно плотного ужина.Для работы вам понадобится:

  • 0,5 кг копченостей, 1 кг картофеля, соль, 200 грамм репчатого лука, молотый перец, 1 банка (500 грамм) помидоров в собственном соку, растительное масло и немного зелени.

Вся процедура не займет много времени:

  1. Сначала продукты нужно измельчить: картофель и мясо нарезать кубиками, а лук просто произвольно покрошить.
  2. Для работы понадобится глубокая кастрюля. Желательно, чтобы это было антипригарное покрытие.
  3. В кастрюле обжарить лук, долив немного растительного масла.
  4. Добавьте мясо и дайте продуктам прогреться вместе.
  5. Засыпьте картофель и долейте ½ стакана воды, потушите 10 минут.
  6. Перемешайте помидоры вилкой и вместе с соком добавьте их в кастрюлю. Тушите еще 5-10 минут.

Приготовленное блюдо можно сразу же разложить по тарелкам и подать к столу, обильно посыпав зеленью.

Приемы в помощь

По фото копченой свинины не всегда можно догадаться, как именно она была приготовлена.Например, многие даже не подозревают, что это можно сделать даже в обычной мультиварке. Для приготовления понадобится минимум компонентов:

  • на 300 грамм свиной вырезки 3 грамма перца черного молотого и 5 грамм обычной поваренной соли.

Затем выполните несколько простых действий:

  1. Мясо разделите на куски толщиной не более 1 сантиметра.
  2. Промойте их холодной водой, а затем натрите перцем и солью.
  3. Каждая часть завернута в фольгу.
  4. Заготовки сложить в чашу мультиварки и плотно закрыть крышкой.
  5. Включите устройство и установите на его панели режим «Выпечка».

Буквально через 40-45 минут аппарат можно выключать. Но мясо должно полежать внутри еще несколько минут. Потом можно достать и есть с аппетитом, наслаждаясь чудесным ароматом. С этим блюдом справится даже самая юная и неопытная хозяйка.

Копчение с варкой

Многие считают, что идеальной закуской является отварная и копченая свинина.Рецепты с фото всегда помогают лучше понять, как действовать, чтобы приготовить такой продукт. Специалисты советуют использовать для работы:

  • на 2 кг свинины (бекон) полтора 70 грамм копченой колбасы, по 4 столовые ложки соли и репчатого лука, перец молотый (красный и черный), мед натуральный 12 грамм, 2 столовые ложки горчицы и кориандра, несколько листьев лавра и 120 г свежей петрушки.

Для приготовления варено-копченого бекона необходимо:

  1. Мясо вымыть и тщательно обсушить полотенцем или салфетками.
  2. Нашиговать его с очищенными зубчиками чеснока.
  3. Зелень, перец, шелуху и лавровый лист кладут в кастрюлю.
  4. Туда и мясо отправить. При этом кожа на нем должна быть сверху.
  5. Добавить колбасу.
  6. Залить содержимое охлажденной кипяченой водой. Продукты должны быть покрыты полностью.
  7. Поставьте сковороду на плиту и включите огонь.
  8. После закипания в кастрюле добавить мед и соль и хорошо перемешать.
  9. Уменьшите пламя и готовьте продукты около полутора часов.
  10. Отдельно приготовить смесь из толченого чеснока, кориандра, горчицы и перца.
  11. Мясо достать и натереть на терке приготовленную массу, после чего завернуть ее в ткань или фольгу и положить под пресс.
  12. После полного остывания поместить продукт в холодильник на сутки.

По истечении указанного времени оригинальный копченый бекон можно извлечь и, нарезав тонкими ломтиками, подавать в качестве закуски.

р>

Лучшие рецепты аэрогриля. Что и как приготовить в аэрогриле? Рыбные оладьи

Мясо, запеченное в хлебе на аэрогриле, вариация на тему рецепта.Только в этот раз будем печь в аэрогриле вместе с Сергеем.

Ингредиенты для рецепта запеченного мяса в аэрогриле:
  • Мясо (свиная лопатка, мякоть) — 750 г,
  • Хлеб «Бородинский» — 1 буханка,
  • Соль,
  • Перец черный молотый
  • Душистый перец
  • Имбирь молотый
  • Фольга, шпагат (или стяжка для рулета)
  • Соль и специи по вкусу.

Как приготовить запеченное мясо в хлебе на аэрогриле

Мясо, свинину промыть, посолить, посыпать специями с двух сторон и отложить в сторону.

У батона аккуратно срежьте верхушку и не менее тщательно выберите мякиш, который потом можно будет просто съесть или использовать в других целях.

В углубление в хлебе кладем мясо, чеснок, добавляем несколько горошин душистого перца


и накрываем верхом батона. Верх скрепляем с остатками батона шпагатом, или стяжками, и ставим наше творение на нижнюю опору аэрогриля.


 Выставляем температуру 180 градусов на аэрогриле, скорость средняя, ​​время 30 минут.
Достаем батон из чаши аэрогриля, сбрызгиваем горячей водой и заворачиваем в фольгу.
  Снова кладем хлеб и мясо в гриль, температура 180, средняя скорость вентилятора, время — 1 час 30 минут.
 Вынимаем запеченное мясо в буханке хлеба, снимаем фольгу и шпагат.

Разрезать батон


Сразу оговорюсь, что хлебная оболочка получилась на любителя, как хорошо прожаренный крекер. Одну половину мяса перемололи в одно мгновение, вторую еле удалось спасти от еды сразу.И в горячем, и в холодном виде очень вкусно!

Приятного аппетита.

Аэрогриль – отличная альтернатива духовке. Блюда в нем получаются невероятно вкусными и полезными. Сейчас мы расскажем вам, как приготовить мясо в аэрогриле.

Мясо на гриле в фольге

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг;
  • майонез
  • – 150 г;
  • приправа для мяса;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • соль.

Кулинария

Свинину обсушиваем целиком, затем острым ножом делаем несколько надрезов, в которые кладем зубчики чеснока, промазываем майонезом и натираем специями.Емкость с мясом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа. После этого выложите мясо на фольгу и плотно заверните. Выкладываем мясо в фольге на средний гриль и при 230°С готовим 20 минут при высокой скорости проветривания. Затем выбираем температуру 180°С и готовим еще 30 минут на среднем обдуве. Подготовленное мясо нарежьте ломтиками и подавайте с гарниром или используйте для бутербродов.

Мясо на гриле — рецепт

Ингредиенты:

  • ломтики свинины — 6 шт.;
  • лимон — половинка;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло, соль.

Кулинария

Лук и лимон нарезать тонкими полукольцами. Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа или нарезать ломтиками. Выложите мясо в миску, добавьте лук, лимон, чеснок, соль, специи и перемешайте. Оставляем мясо мариноваться примерно на 1 час при комнатной температуре, а затем убираем в холод на 12 часов. После этого удалить лук, чеснок, лимон, а кусочки мяса выложить на верхнюю решетку, сбрызнуть растительным маслом и запечь 1 час при 200°С.Затем понижаем температуру до 170°С, переворачиваем мясо на другую сторону, снова сбрызгиваем растительным маслом и запекаем до образования корочки около 15 минут. После этого снизить температуру до 140°С и варить, пока мясо не станет мягким.

Мясо на гриле с картофелем

Ингредиенты:

  • шея свиная — 500 г;
  • картофель
  • – 600 г;
  • сыр
  • — 200 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • оливки
  • – 200 г;
  •   — вкус;
  • Перец черный молотый, орегано, соль.

Кулинария

Мясо нарезать порционными кусочками, затем посолить, поперчить и выложить на дно формы, сверху посыпать орегано. Делаем майонезную сеточку, сверху укладываем нарезанный картофель, снова майонез, кольца лука, оливки и тертый сыр. На нижнем гриле готовьте 40 минут при максимальной температуре.

Мясо на гриле с овощами

Ингредиенты:

  • свинина — 500 г;
  • морковь
  • – 150 г;
  • шампиньоны
  • – 120 г;
  • сыр твердый
  • – 130 г;
  • лук репчатый
  • – 140 г;
  • майонез
  • — 6 ст.ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Кулинария

Лук чистим и шинкуем полукольцами. Морковь нарежьте полосками. Свинину нарезать поперек волокон, каждое шириной около 1 см. С двух сторон отбейте срезы молотком. Промытые грибы нарезаем пластинами. Натереть сыр на крупной терке. На дно формы выкладываем сначала нарезанный лук, затем морковь, мясо и сверху кладем нарезанные шампиньоны. Посыпать перцем и солью.Верхним слоем будет тертый сыр, который хорошо смазать майонезом. На дно аэрогриля кладем невысокую решетку, а на нее ставим форму с мясом. Первые полчаса готовим при 220 °С, а затем еще 15 минут — при 180 °С. Мясо с овощами, запеченное в аэрогриле, подавайте горячим.

Любителям вкусного мяса или любителям здорового питания пригодится аэрогриль (см. как его выбрать). Кроме того, у нее есть огромный плюс – в ней можно одновременно готовить несколько блюд, при условии, что запахи не будут перебивать друг друга.Подробнее об этом кухонном гарнитуре вы узнаете позже.

Что можно приготовить в аэрогриле?

В аэрогриле можно приготовить все — от первых блюд до десертов. Тушить, запекать, вялить овощи – все под силу этому прибору, как и печь пироги, рогалики и пиццу, варить варенье прямо в банках, сушить фрукты, зелень и грибы, затемнять продукты.

Конечно, со стопроцентной уверенностью можно сказать, что любителям мясных деликатесов понравятся блюда из него.Здесь вам предложат нежную курицу, шашлык, тефтели с румяной корочкой, копченую рыбу, запеченное мясо в фольге. И все это готовится с минимальным количеством масла, но нужно учитывать, что изделия нужно вручную переворачивать на другую сторону.

Какую посуду использовать для аэрогриля?

Многие владельцы данного прибора выбирают посуду, ориентируясь на емкости для микроволновой печи, но в аэрогриле температура достигает 280°С, поэтому запрещается использовать емкость с низкой термостойкостью.Полностью откажитесь от пластиковой и деревянной посуды.

Не менее важную роль в выборе посуды играет то, какое блюдо вы собираетесь готовить:

  • Чтобы запечь овощи с мясом или сварить суп, вам понадобятся керамические горшочки.
  • Для жарки мяса выбирают стеклянную тару.
  • Для выпекания хлебобулочных изделий используют металлические противни или противни с антипригарным покрытием или обычные для простой духовки.

В отличие от тех же микроволновых печей, допускается использование посуды из алюминия, в том числе фольгированной, металлической, глиняной, качественной силиконовой тары.

Итак, купив аэрогриль, необходимо приобрести посуду, придерживаясь трех рекомендаций:

  1. Перед покупкой тары обязательно обратите внимание на теплостойкость и теплопроводность. Посуда должна быть изготовлена ​​из материалов, выдерживающих высокие температуры. Алюминий и термостойкое стекло обладают самой высокой теплопроводностью, поэтому в такой посуде продукты приготовятся гораздо быстрее. А вот если вы будете тушить или запекать пищу в глиняных горшочках, то придется запастись терпением, так как из-за низкой теплопроводности материала на приготовление уйдет много времени.
  2. Большое значение имеет толщина стенок посуды. Хотите получить обжаренные кусочки с румяной корочкой, готовьте их в тонкостенной посуде. Более сочные блюда получатся в толстостенной посуде, но и времени на их приготовление потребуется больше.
  3. Емкости не должны превышать 25 см в диаметре, иначе тепловые потоки внутри прибора будут распространяться неравномерно, что не лучшим образом скажется на готовности блюда. Оно будет либо пережарено, либо переварено.

Приготовление мясных блюд на гриле

Для приготовления фрикаделек, запеченного мяса, ребрышек, стейков или отбивных вам понадобятся решетка, противень, шампуры и фольга.

Шашлык

Мясо сначала маринуется по любимому рецепту. Главное, нарезать мясо кусочками, чтобы их можно было надеть на шпажки. Когда мясо промаринуется, его нанизывают на шампуры и помещают в электроприбор, где устанавливается температура 230°С и включается вентилятор на среднюю скорость.

Для образования румяной корочки шашлык необходимо переворачивать каждые 20 минут.

Приготовление шашлыка в аэрогриле показано на видео:

Котлеты

В приборе получатся сочные мягкие котлеты с румяной румяной корочкой. При запекании котлет в чашу прибора ставится противень, на который с котлет будет стекать лишний жир.

Сформированные сырые продукты раскладывают на решетке, предварительно смазанной растительным маслом, и располагают в центре аппарата.Установить таймер на 30 минут и готовить при температуре 230°С.

Запеченная свинина в фольге

Подготовив кусок мяса (натереть солью и специями, сделать несколько надрезов), завернуть в фольгу и запечь в аэрогриле при 230°С. Через 15 минут меняют температурный режим, снижая температуру до 170°С, и продолжают выпекать еще полчаса.

Рецепт свинины в аэрогриле представлен в видео:

Как приготовить курицу в аэрогриле?

Необходимо выбрать целую тушку цыпленка массой 1300-1700 г, которую готовят следующим образом:

  1. Для равномерного пропекания цыпленка сделайте несколько надрезов вдоль грудки.
  2. Пока прибор разогревается, курица натирается солью, перцем и специями. Для этого блюда вам понадобится минимальное количество приправ на ваше усмотрение.
  3. В противень, где будет запекаться тушка, можно добавить светлое пиво, чтобы мясо стало более нежным и сочным.
  4. Цыпленка укладывают на решетку среднего размера грудкой вверх и запекают при температуре 250°С и высокой скорости вентилятора.
  5. За 10 минут до окончания уменьшите скорость вращения вентилятора до средней.

Всего блюдо готовится примерно 35–45 минут. Показателем готовности блюда будет прозрачная жидкость, вытекающая из курицы после проколов острым ножом или зубочисткой – если вытекает розоватая жидкость, значит, тушка готовится еще несколько минут. Не нужно переворачивать курицу.

Курицу с румяной корочкой можно приготовить по рецепту из следующего видео:

В аэрогриле также можно приготовить отличные крылышки по рецепту из видео:

Как приготовить рыбу в аэрогриле?

Рыбу в аэрогриле готовят на гриле, запекают в фольге или готовят в кляре.

Рыба в фольге

Для приготовления в фольге выбирают рыбу не очень жирных сортов. Филе рыбы замариновать или натереть специями, выложить в фольгу и накрыть конвертом. Поместите его на верхнюю решетку и выпекайте при температуре 200°С около 20 минут.

В аэрогриле можно запечь стейки из красной рыбы с овощами по простому рецепту из видео:

Жареная рыба

Чтобы приготовить жареную рыбу, ее нарезают кусочками по 5 см и посыпают специями.Верхнюю решетку смазывают растительным маслом и выкладывают на нее кусочки рыбы. Установите таймер на 200°С и жарьте 20-30 минут.

Для образования румяной корочки рыбу регулярно переворачивают.

Рыба в кляре

Чаша аэрогриля покрыта куском фольги. Рыбу обмакивают в кляре и выкладывают на среднюю решетку. Готовьте 25 минут при средней скорости вентилятора. Сначала выпекать 15 минут при 260°С, затем продолжить приготовление при 235°С.

Как уже было сказано выше, в духовке можно запекать.Так, например, можно приготовить вкусный рыбный пирог по инструкции из видео:

Как приготовить картошку в аэрогриле?

Любители жареной картошки могут не переживать за свое здоровье – в аэрогриле она готовится с минимальным количеством растительного масла, что благоприятно влияет на уровень холестерина в крови. Кроме того, есть разные вкусные рецепты:

  • Деревенский . Картофель чистят и нарезают кружочками. Выкладываем в глубокую емкость, солим, перчим и посыпаем чесноком — все хорошо перемешиваем, оставляем на 5 минут.Решетку смазывают растительным маслом и выкладывают на нее картофель. Готовить 25 минут при температуре 250 °С.
  • Запеченный . Молодой картофель тщательно моют и разрезают на 2 или 4 части. Замочите его в солевом растворе на 15 минут. Выложите картофель на решетку, сбрызните его растительным маслом и запекайте при температуре 220°С около 30 минут.
  • Фрид . Картофель вымойте, очистите и нарежьте ломтиками. В глубокой емкости смешивают растительное масло, зелень, специи, соль и добавляют нарезанный картофель.Оставьте все на 20 минут, чтобы кусочки овоща промариновались. Далее они выкладываются на нижний гриль и готовятся 35 минут при температуре 200°С и средней скорости вращения вентилятора.
  • В «мундире» . Это один из самых быстрых способов приготовить гарнир. Картофель тщательно моют, делают в каждой картофелине несколько проколов и целиком выкладывают в глубокую миску. Посыпьте его специями, растительным маслом и солью, оставьте на 30 минут. Затем их выкладывают на решетку и готовят при высокой скорости обдува и температуре 260°С.

Картофель фри   может быть полезен, если приготовить его в аэрогриле по этому рецепту:

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать ровными брусочками, обсушить бумажным полотенцем или хлопчатобумажной салфеткой.
  2. В глубокой емкости картофель смешивают с солью и специями, затем добавляют растительное масло (на 1 кг клубней достаточно 3 столовых ложек) и снова хорошо перемешивают.
  3. В гриле с горячим воздухом выберите функцию «Разогрев» и прогрейте устройство в течение 6 минут.
  4. Картофель выкладывается на сетчатый противень и ставится на среднюю решетку. Блюдо готовится около 20 минут (время зависит от толщины клубнеблоков) при температуре 235°С и средней скорости вращения вентилятора.

Когда картофель подрумянится, блюдо готово.

В аэрогриле картошку можно приготовить с беконом, как показано в видео, где также рассматриваются возможности устройства:

Как приготовить хот-доги в аэрогриле?

Помимо обычных блюд здесь также подают блюда разных кухонь мира.Например, купаты. Это грузинское мясное блюдо, которое готовят из фарша жирных сортов с добавлением чеснока и большого количества специй – душистого перца, зерен граната, ягод барбариса, кориандра, тмина и чабреца. Завернуть его в оболочку от кишок и сформировать в виде колбаски.

Чтобы купаты получились сочными и с легкой, аппетитной и хрустящей корочкой, их не просто запекают в аэрогриле (в этом случае они могут получиться сухими), а жарят и тушат в горшочках .

Сырокопченые колбаски сначала обжаривают на среднем гриле, предварительно смазанном растительным маслом, при высокой скорости вращения вентилятора и температуре 250°С. Чтобы они не лопнули, на концах делают небольшие проколы для выхода пара. В зависимости от степени прожарки на это уйдет 15–20 минут. Как только сосиски подрумянятся, их перекладывают в кастрюлю, добавляют измельченный чеснок, томатную пасту, соль и специи по вашему вкусу. И продолжают варить в тех же условиях еще 15 минут.

Как вкусно жарят купаты в аэрогриле можно посмотреть на видео:

Рецепт овощей на аэрогриле

Есть много способов приготовить вкусное овощное блюдо в аэрогриле. Например, любители баклажанов и кабачков могут выбрать следующий рецепт:

  1. Кабачки и баклажаны вымыть и нарезать кольцами толщиной 0,3 см.
  2. Приготовить острый соус — смешать 3-4 ч.л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамического уксуса, выдавить один зубчик чеснока, добавить итальянские травы, соль, перец и перемешать.
  3. Нарезанные овощи выложить в миску и добавить помидоры черри, полить соусом и перемешать.
  4. На верхнюю решетку постелите фольгу и выложите слоем половину овощей.
  5. Закрыть крышку аэрогриля, установить температуру 230°С и выпекать 20 минут.
  6. Откройте крышку прибора, переверните овощи, готовьте еще 10 минут и выньте.
  7. Вторую часть овощей приготовить таким же образом.

Вареные овощи можно подавать с рубленой зеленью.

Чтобы приготовление пищи в аэрогриле доставляло удовольствие, необходимо соблюдать несколько правил:

  • Перед началом приготовления прогрейте прибор.
  • Продукты раскладываются на решетку, а не сваливаются кучкой на дно.
  • Соблюдать технику безопасности — не прикасаться к стеклянной таре работающего прибора во избежание ожогов.
  • При доставке готовых блюд не заглядывайте внутрь аэрогриля, иначе можно обжечь глаза паром.

Видео: Как выбрать и использовать аэрогриль?

Елена Малышева и ее коллеги помогут выбрать аэрогриль, а также подскажут, как правильно пользоваться устройством:

Аэрогриль при правильном использовании и соблюдении температурного режима и рецептов поможет приготовить сотни полезных блюд, ведь они готовятся практически без добавления масла.Овощи, приготовленные на пару, сохраняют больше витаминов. Если вы придерживаетесь здорового и правильного питания, то этот прибор вам просто необходим.

В контакте с

Если вы готовите в аэрогриле, то можно использовать даже жареные продукты с одним условием: жарить их на решетке и не добавлять масло.

При таком способе приготовления мяса, рыбы или курицы жир стекает через решетку, и мы получаем чистый белок без скрытых жиров.
Что такое скрытые жиры? В 100 граммах мяса может быть до 30 граммов жира, а в свинине до 50 граммов. Соответственно, когда вы жарите мясо или рыбу на сковороде, в продуктах остаются скрытые жиры. Кроме того, калорийность блюда значительно увеличивается за счет использования масла. То же блюдо, приготовленное на гриле в аэрогриле, содержит меньше калорий и получается гораздо вкуснее.

Сравнение калорийности жареных блюд, приготовленных на сковороде и на гриле в режиме гриль

Статистика говорит, что большинство женщин хотя бы раз в жизни прибегали к той или иной диете. Как правило, это довольно строгие диеты, нацеленные на быстрый результат и, соответственно, накладывающие существенные ограничения на привычный рацион.В результате бывают стрессы, срывы и разочарования, когда с таким трудом потерянные килограммы возвращаются снова, да еще и с прибавленным весом.

Выход один: менять систему питания в целом. Это означает постоянный контроль калорийности рациона, причем учитывать нужно не только общее количество калорий, но и соотношение белков, жиров и углеводов в пище.

Кстати, многие диетологи считают, что подсчет граммов жира может быть более эффективным, чем подсчет суточной нормы еды.В одном грамме жира содержится 9 калорий, а в одном грамме углеводов или белков всего 4 калории. Жиры из пищи с большей вероятностью трансформируются в жировую ткань, чем углеводы и белки.

Значительно снизить калорийность пищи и количество жира в ней можно при помощи правильных способов приготовления. И здесь аэрогриль – незаменимый помощник в борьбе за стройную фигуру.

ВСЕ ПРОСТО: ВЫ ГОТОВИТЕ СВОЮ КУЛИНАРНУЮ СЕМЬЮ В ВАШЕМ АЭРОГРЕЙЛЕ — И ПРОИГРЫВАЕТЕ!

Судите сами:
.Аэрогриль снимает лишний жир с мяса, рыбы и курицы. При приготовлении прямо на гриле жир стекает на дно колбы и, что немаловажно, не пригорает. Количество жиров в продуктах снижается более чем в 2 раза.

В аэрогриле можно жарить без масла. Соответственно, в блюдах содержится меньше жира и калорий, а вкусная хрустящая корочка получается совершенно безвредной.

При приготовлении мяса, курицы или рыбы не происходит контакта с перегретыми жирами, что исключает попадание в организм значительного количества канцерогенных веществ.

Аэрогриль владеет практически всеми способами «здоровой» кулинарии: тушение, запекание, томление в горшочках, гриль. Это значит, что аэрогриль легко приготовит вам такие традиционно считающиеся диетическими блюда, как тушеные овощи, рыба и мясо на гриле, тушеные супы, каши в горшочках, печеные яблоки, йогурты и многие другие.

Благодаря принципу действия аэрогриля он не разрушает витамины и углеводы.

Пища, приготовленная в аэрогриле, не подвергается грубой термической обработке.Это, в свою очередь, облегчает усвоение организмом.

И самое главное: при использовании аэрогриля ваша еда будет разнообразной и вам не придется отказываться от любимых блюд.

Уже разработано несколько сотен рецептов диетических блюд для приготовления в аэрогриле HOTTER. Некоторые из них вы найдете в книге врача-диетолога Л. Ефимовой «Диетическое питание с аэрогрилем HOTTER» (книгу можно приобрести при покупке аэрогриля).

Некоторые рецепты диетических блюд для аэрогриля

Вы твердо убеждены, что здоровый образ жизни исключает удовольствие от еды, а красивая фигура и отличный аппетит – вещи несовместимые? Тогда попробуйте приготовить несколько блюд по приведенным ниже рецептам, и вы поймете: с аэрогрилем можно есть вкусно, разнообразно и при этом с пользой для здоровья и фигуры!

Блюда низкокалорийные

Уха рыбная

Продукты на 1 горшок: 60 г филе морского окуня, 1/2 клубня картофеля, 1 головка лука, корень петрушки, лавровый лист, 2-3 перца горошком, 1/ 2 ч. л.растительное масло.

Приготовление: Филе судака нарезать кубиками. Поместите в пакетный горшок. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук, корень петрушки, лавровый лист, черный перец, растительное масло. Залить кастрюли по плечики кипятком. Готовить в аэрогриле 30 минут. при температуре 260 градусов скорость высокая.

Энергетическая ценность: 128 ккал.

Овощной суп

Продуктов на 1 горшок: 2 шт. картофеля, 50 г цветной капусты, 1/2 моркови, 2 помидора, 1 репа, 20 г петрушки, 10 г корня сельдерея, 1/2 луковицы, 30 г лука-порея, 40 г свежей стручковой фасоли, 40 г свежей зеленого горошка, 20 г зеленого салата, 1/2 ст.растительное масло.

Приготовление: морковь, петрушка, сельдерей, репа, лук, лук-порей нарезать соломкой. Цветную капусту разделите на мелкие кочаны, лопатки фасоли нашинкуйте, стручки гороха разрежьте пополам, картофель и помидоры нарежьте кружочками. Все сложить в горшочки, залить плечики кипятком, закрыть крышкой и готовить в аэрогриле 40 минут. при температуре 260 градусов скорость высокая. За 5-8 минут до готовности добавить нарезанные листья салата. Перед подачей посыпать суп зеленью петрушки или укропа.

Такой вкусный и полезный для здоровья продукт, которым можно накормить всю семью. Пусть считают, что диета вкусная.

Энергетическая ценность: 176 ккал.

Рыба запеченная

Продукция: рыба — 400 г (можно взять окуня, леща, карпа), соль, специи.
Приготовление: рыбу очистить, вымыть, натереть солью и специями. Готовить на средней решетке 30 минут при температуре 235 градусов и средней скорости. Перед подачей посыпать зеленью. К запеченной рыбе подают овощи, нарезанный лимон.

Рыба очень вкусная. Если на сковороде некоторые сорта рыбы легко подсушиваются, то в аэрогриле она всегда выходит сочной и пропеченной.

Энергетическая ценность 1-й порции: около 185 ккал.

Шашлык из креветок

Продукты на 3 порции: 12 больших сырых креветок. Для маринада: 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. л. оливкового масла, по щепотке перца чили и базилика, соль.

Приготовление: Очистите креветки и замаринуйте их на ночь. Нанизать креветки на шампуры и готовить на верхнем аэрогриле 10 минут.при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 147 ккал.

Котлеты из индейки

Продукты на 2 порции: 200 г мяса индейки, 1 яйцо, 1/2 головки лука, специи, соль.

Приготовление: Мясо с луком пропустить через мясорубку, взбить яйцо, добавить специи, соль. Все тщательно перемешать, сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их на верхнем гриле 15 минут при температуре 235 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 243 ккал.

Говядина с орегано

Продукты на 2 порции: 200 г говядины. Для маринада: натереть 1/3 небольшого лимона с цедрой. Добавьте 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч.л. орегано, 2 измельченных зубчика чеснока, соль.

Приготовление: отбить говядину, залить маринадом, дать постоять 3 часа. Готовьте на верхнем гриле 15 минут. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 239 ккал.

Шашлык диетический

Продукты на 2 порции: 200 г куриной грудки, 100 мл кефира 1% жирности, зелень укропа и петрушки.

Приготовление: Нарезанная кубиками куриная грудка, замаринованная в кефире на ночь с добавлением мелко нарезанного укропа и петрушки. Готовить на шампурах на среднем аэрогриле 20 минут. при температуре 235 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 195 ккал.

Куриные грудки на гриле

Продукты на 2 порции: 200 г куриной грудки.Для маринада: 2 измельченных зубчика чеснока, 2 ст. соевый соус, кардамон, корица.

Приготовление: смешать чеснок, соевый соус, добавить по щепотке кардамона и корицы. В полученном маринаде филе выдержать 3 часа, затем отбить. Готовьте на верхнем гриле 15 минут. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 190 ккал.

Картофельно-овощное рагу

Продукты на 6 порций: 400 г картофеля, 2 ст. л. растительного масла, 100 г лука, 100 г моркови, 200 г кабачка, 50 г петрушки, 100 г томатного соуса, 1/2 головки чеснока, специи, соль, зелень.

Приготовление: Картофель и кабачки нарезать дольками или кубиками, лук, морковь, петрушку нашинковать, положить в горшочки, посолить, залить томатным соусом, закрыть крышкой и тушить 40 минут. при температуре 260 градусов скорость высокая. За 5-10 минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок. При подаче полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Энергетическая ценность 1-й порции: 123 ккал.

Печеный картофель

Продукты: 5 средних картофелин, 1 зубчик чеснока, сыр, зелень.
Приготовление: Картофель хорошо вымыть, посыпать чесноком и зеленью, посолить. Выпекать в аэрогриле 20-30 минут. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Такой картофель необходимо есть вместе с кожурой, так как в нем сохраняется необходимый для сердечной мышцы запас калия.

Энергетическая ценность: 210 ккал.

Голубцы

Продукты: 4-5 листов белокочанной капусты, 200 г отварного бурого риса, зелень, 1 ст. растительное масло.

Приготовление: кочан опустить в кипящую воду на 3 минуты, остудить, разобрать на листья. Отварной рис смешать с рубленой зеленью, посолить, завернуть в капустные листья, смазать растительным маслом и запечь на среднем гриле 15 минут. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Коричневый рис богат микро- и макроэлементами, клетчаткой, а также капустой.

Энергетическая ценность: 331 ккал.

Баклажаны запеченные

Продукты: 1 маленький баклажан, 2 маленьких сладких перца, 2 помидора, соль.

Приготовление: Баклажаны, помидоры, сладкий перец тщательно вымыть, не снимая кожуры. Выпекать в аэрогриле 25 минут. при температуре 260 градусов, скорость средняя.

Запеченные в кожуре в аэрогриле овощи сохраняют практически все свои полезные свойства и остаются сочными.

Энергетическая ценность: 117 ккал.

Помидоры фаршированные яйцом

Продукты на 2 порции: 4 крупных спелых помидора, 4 яйца, укроп и петрушка, соль, перец.

Приготовление: помидоры вымыть, срезать верхушки, удалить сердцевину. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать, посолить, поперчить и начинить ими помидоры. Подготовленные помидоры выложить на решетку, посыпать зеленью. Накрыть топами. Выпекать в аэрогриле 15-20 минут. при температуре 205 градусов скорость средняя.

Еще интереснее готовить это блюдо с сырыми яйцами, которые нужно аккуратно влить в чашки с помидорами и слегка посолить. При указанных выше режимах яйцо получается «в мешочке»: почти омлет с помидорами, но почти без жира и без необходимости обжаривания.

Энергетическая ценность 1-й порции: 189 ккал.

Яблоки с творожной начинкой

Продукты: 1 яблоко среднего размера (желательно кисло-сладкое), творог нежирный 50 г, подсластитель в гранулах.

Приготовление: яблоко разрезать пополам, вынуть ложкой сердцевину с мякотью, оставив стенки толщиной около 2 см. Наполните половинки творогом, подслащенным сахарозаменителем. Выпекать на среднем гриле 10 минут. при температуре 205 градусов скорость средняя.

Энергетическая ценность 1-й порции: 89 ккал.

Творожная запеканка

Продукты: 150 г нежирного творога, 15 г манной крупы, 1/2 яйца, подсластитель и ваниль.

Приготовление: смешать творог с яйцом, манной крупой, подсластителем, ванилином и хорошо перемешать. Выложить массу в форму с антипригарным покрытием и выпекать до появления румяной корочки на средней решетке 20 минут. при температуре 180 градусов, скорость средняя.

Энергетическая ценность: 217 ккал.

Практически на каждой современной кухне есть различная бытовая техника. Особое место среди такого оборудования занимает аэрогриль. Она работает по тому же принципу, что и классическая русская печь, и заменяет духовку. В ней можно приготовить практически любое блюдо. На аэрогриле получается невероятно вкусное и ароматное мясо, рыба и овощи. Как их приготовить, вы узнаете из сегодняшней статьи.

Запеченная свинина

По описанной ниже технологии получается очень нежное и сочное мясо. Поэтому этот рецепт наверняка заинтересует тех, кто не может определиться, что можно приготовить в аэрогриле. Перед началом процесса убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты в холодильнике. Для этого вам понадобится:

  • 800 грамм свиной шеи.
  • 100 миллилитров майонеза.
  • Пара зубчиков чеснока.
  • Соль и специи.

Промытое и обсушенное мясо нарезают двухсантиметровыми пластами, обильно натирают приправами и измельченным чесноком.После этого свинину слегка солят, смазывают майонезом, заворачивают в фольгу и убирают в холодильник.

Не ранее чем через двенадцать часов маринованное мясо помещают в аэрогриль. Выпекайте его на нижнем гриле при температуре двести пятьдесят градусов. Чтобы свинина приобрела красивую румяную корочку, через полчаса нужно развернуть фольгу и готовить еще пятнадцать минут.

Куриный суп

Этот вариант станет настоящей находкой для молодых мам, которые не знают, что можно приготовить в аэрогриле для ребенка. По этому рецепту получается очень легкий и полезный суп, идеально подходящий для детского питания. Чтобы вовремя подать его к обеденному столу, запаситесь всем необходимым заранее. При этом у вас под рукой должно быть:

  • 3 порции курицы.
  • Пара морковок.
  • Большая луковица.
  • 3 картофелины.
  • Соль, лавровый лист и свежая зелень.

Очищенные овощи промывают проточной водой и нарезают. Лук режут полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — средними кубиками.В каждую кастрюлю выкладываем по кусочку промытой курицы и овощей. Все это солят, приправляют специями, заливают горячей водой и накрывают крышками. Готовьте суп при быстро работающем вентиляторе в течение тридцати минут. Температура в аэрогриле не должна быть ниже двухсот шестидесяти градусов. Приготовленный суп посыпают рубленой зеленью и подают на ужин.

Булочки из слоеного теста

Аэрогриль – уникальный кухонный помощник. В ней можно приготовить не только первые и вторые блюда. В аэрогриле получается необыкновенно вкусная и ароматная выпечка.Чтобы побаловать своих близких сладким десертом, вам понадобится:

  • Фасовка магазинная слоеного теста.
  • Сырое куриное яйцо.
  • Стакан сахара.
  • Любые консервированные фрукты.

Размороженное тесто выкладывают на рабочую поверхность, посыпают мукой и разрезают на пласты. На каждую из них укладывается меренга, состоящая из взбитого белка и сахарного песка. Сверху начинка из консервированных фруктов. Полученные заготовки сворачиваются в рулетики, смазываются оставшимся желтком и выкладываются на среднюю решетку, предварительно накрытую фольгой.Выпекайте изделия при 235 градусах при средней скорости вентилятора.

Сыр в панировке

Эта закуска станет настоящим украшением любого застолья. Готовится всего за полчаса и состоит из минимального количества простых ингредиентов. Для приготовления такого блюда необходимо иметь под рукой:

  • 300 грамм твердого сыра.
  • Пара куриных яиц.
  • Соль, специи, мука и панировочные сухари.

Сыр нарезают прямоугольными ломтиками толщиной около одного сантиметра.Затем его обваливают в муке, смачивают в смеси взбитых яиц, соли и специй. Затем его панируют в панировочных сухарях и укладывают на верхнюю решетку, предварительно застеленную пергаментом. Готовится такой сыр при 260 градусах около десяти минут.

Запеченная рыба

Рецепт этого блюда может пригодиться тем, кто еще раздумывает над тем, что можно приготовить в аэрогриле. Он отличается максимальной простотой и предполагает использование бюджетных компонентов. Для его реализации вам потребуется:

  • Филе любой рыбы.
  • Чайная ложка яблочного уксуса, соевый соус и тертый корень имбиря.
  • Спелый мандарин.
  • Соль и специи.

В первую очередь нужно сделать маринад. Для его создания в одной миске соединяют яблочный уксус, соевый соус, свежевыжатый мандариновый сок, тертый имбирь, соль и специи. Все хорошо перемешать и погрузить в полученную массу промытое и обсушенное рыбное филе. Через пятнадцать минут его переворачивают и оставляют еще на четверть часа.

Маринованное филе заворачивают в фольгу и отправляют на гриль.Готовьте его на высокой решетке при двухстах градусах минут двадцать. Перед подачей рыба, запеченная в аэрогриле, должна немного остыть. В противном случае можно сильно обжечь пальцы.

Грибное жаркое

Описанным ниже способом можно относительно быстро приготовить вкусное и аппетитное блюдо. Благодаря красивому дизайну она может стать достойным украшением любого праздничного ужина. Поэтому этот рецепт с большой долей вероятности появится на страницах личной кулинарной книги тех, кто думает, что их можно приготовить в аэрогриле.Для того, чтобы накормить всю вашу семью, вам понадобится:

  • 600 граммов мясной вырезки.
  • Пара луковиц.
  • 400 грамм картофеля.
  • Пара морковок.
  • 300 грамм консервированных шампиньонов.
  • Спелый крупный помидор.
  • 70 грамм любого твердого сыра.
  • Соль, специи, травы и растительное масло.

Промытое мясо нарезают небольшими кусочками и выкладывают в миску. Туда же отправляются полукольца лука, кружочки моркови, грибные пластинки и кубики картофеля.Все это солят, приправляют специями, посыпают рубленой зеленью и аккуратно перемешивают.

В жаропрочные горшочки наливают немного постного масла и раскладывают овощи и мясо. Сверху выложите кружочки помидоров, сметану и тертый сыр. Емкости накрывают и отправляют вариться. Запеченный картофель в горшочках в скоростном аэрогриле, при температуре 235 градусов. Минут через сорок можно подавать.

Запеканка творожная

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, особенно полезно для детей.В нем собраны простые и легкодоступные продукты, которые можно купить в любом современном супермаркете. Чтобы порадовать ребенка вкусной запеканкой, вам потребуется:

  • кг свежего творога.
  • 5 столовых ложек манки.
  • Пара сырых куриных яиц.
  • 200 грамм тыквы.

Предварительно протертый через сито творог соединяют с манной крупой и убирают в сторону. В отдельной посуде взбить яйца, постепенно добавляя к ним сахар.Полученную массу отправляем в миску с творогом и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

На дно огнеупорной формы, смазанной сливочным маслом, вылить часть полученного теста и покрыть его кусочками тыквы. Оставшуюся творожную массу равномерно распределяют сверху и отправляют в аппарат. Запеканка готовится в аэрогриле при стандартных ста восьмидесяти градусах около сорока минут. Перед подачей его охлаждают и нарезают на порции.

Запеченные куриные ножки

Мясо, приготовленное по описанному ниже рецепту, получается очень сочным и ароматным.Он хорошо сочетается практически с любым гарниром. Но чаще всего его подают с картофельным пюре, отварным рисом или овощными салатами. Для его приготовления вам понадобится:

  • 4 куриные ножки.
  • 4 столовые ложки соевого соуса.
  • Карри, хмели сунли или любые другие специи.

Вымытые и разрезанные пополам ножки натирают приправами и заливают смесью соевого соуса, воды и двух столовых ложек растительного масла. Все это убирается в холодильник.

Не ранее чем через час промаринованное мясо выкладывается на среднюю решетку и готовится.Запекайте ножки в аэрогриле, разогретом до 235 градусов, около сорока минут. В процессе приготовления их переворачивают, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Что можно приготовить в аэрогриле? Рецепты блюд в аэрогриле

Практически на каждой современной кухне есть различная бытовая техника. Особое место среди такой техники занимает аэрогриль. Он работает по тому же принципу, что и классическая русская печь, и заменяет духовку. В ней можно приготовить практически любое блюдо.В аэрогрилях вы получите невероятно вкусное и ароматное мясо, рыбу и овощи. Как их приготовить, вы узнаете из сегодняшней статьи.

Запеченная свинина

По нижеописанной технологии получается нежное и сочное мясо. Поэтому этот рецепт наверняка заинтересует тех, кто не может определиться, что можно приготовить в аэрогриле. Перед началом процесса убедитесь, что все ингредиенты есть в холодильнике. Для этого вам понадобится:

  • 800 грамм свиной шеи.
  • 100 миллилитров майонеза.
  • Пара зубчиков чеснока.
  • Соль и специи.

Вымытое и обсушенное мясо нарезаютдвухсантиметровыми слоями, обильно натирая специями и измельченным чесноком. После этого свинину слегка солят, смазывают майонезом, заворачивают в фольгу и убирают в холодильник.

Не ранее чем через двенадцать часов Обезжиренное мясо помещается в аэрогриль. Выпекайте его на нижнем гриле при температуре двести пятьдесят градусов.Чтобы свинина приобрела красивую румяную корочку, через полтора часа нужно развернуть фольгу и готовить еще пятнадцать минут.

Куриный суп

Этот вариант придется по душе молодым мамам, которые не знают, что можно приготовить в аэрогриле для ребенка. По этому рецепту получается очень легкий и полезный суп, идеально подходящий для детского питания. Чтобы вовремя подать его к обеденному столу, у вас будет все необходимое заранее. В этом случае под рукой должны быть:

  • 3 порции курицы.
  • Пара морковок.
  • Большая луковица.
  • 3 картофелины.
  • Соль, лавровый лист и свежая зелень.

Очищенные овощи промывают проточной водой и измельчают. Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — средними кубиками. В каждую кастрюлю укладывают по кусочку вымытой курицы и овощам. Все это подсаливают, приправляют специями, заливают горячей водой и накрывают крышками. Готовьте суп с помощью быстро вращающегося вентилятора в течение тридцати минут. Температура в аэрогриле должна быть не менее двухсот шестидесяти градусов.Приготовленный суп посыпают рубленой зеленью и подают на ужин.

Рулеты из слоеного теста

Аэрогриль — уникальный кухонный помощник. В ней можно приготовить не только первые и вторые блюда. В аэрогрилях получается необыкновенно вкусная и ароматная выпечка. Чтобы побаловать своих близких сладким десертом, вам понадобится:

  • Упаковка слоеного теста.
  • Сырое куриное яйцо.
  • Стакан сахара.
  • Любые консервированные фрукты.

Размороженное тесто выкладывают на рабочую поверхность, присыпают мукой и нарезают слоями.На каждую из них выложить безе, состоящее из взбитых белков и сахарного песка. Сверху выкладываем начинку из консервированных фруктов. Полученные заготовки скатывают в рулеты, смазывают оставшимся яичным желтком и выкладывают на среднюю решетку аэрогриля, предварительно накрытую фольгой. Выпекайте изделия при 235 градусах при средней скорости вентилятора.

Сыр в панировке

Эта закуска станет настоящим украшением любого застолья. Готовится всего за полчаса и состоит из минимального количества простых ингредиентов.Для приготовления такого блюда под рукой должно быть:

  • 300 грамм твердого сыра.
  • Пара куриных яиц.
  • Соль, специи, мука и панировочные сухари.

Сыр нарезается прямоугольными ломтиками около одного сантиметра. Затем его обваливают в муке, смачивают в смеси взбитых яиц, соли и специй. Затем его панируют в панировочных сухарях и помещают на верхнюю решетку воздухонагнетательной печи, заранее выстланную пергаментом. Готовить такой сыр при 260 градусах около десяти минут.

Рыба запеченная

Рецепт этого блюда может пригодиться тем, кто все еще размышляет, что можно приготовить в аэрогриле. Он предельно прост и предполагает использование бюджетных компонентов. Для его реализации вам понадобится:

  • Филе любой рыбы.
  • По чайной ложке яблочного уксуса, соевого соуса и тертого корня имбиря.
  • Спелый мандарин.
  • Соль и специи.

Сначала нужно заняться маринадом. Для его создания в одной миске смешивают яблочный уксус, соевый соус, свежий мандариновый сок, тертый имбирь, соль и специи. Все хорошо перемешиваем и погружаем в полученную массу промытое и обсушенное рыбное филе. Через пятнадцать минут его переворачивают и оставляют еще на четверть часа.

Маринованное филе заворачивают в фольгу и отправляют в аэрогриль. Готовьте его на высокой решетке при двухстах градусах минут двадцать. Перед подачей рыба, запеченная в мангале, должна немного остыть. Иначе можно обжечь пальцы.

Жаркое с грибами

По описанной ниже методике можно сравнительно быстро приготовить вкусное и аппетитное блюдо.Благодаря красивому дизайну она может стать достойным украшением любого праздничного ужина. Поэтому этот рецепт скорее окажется на страницах личной кулинарной книги для тех, кто думает, что их можно приготовить в аэрогриле. Чтобы накормить всю семью, вам понадобится:

  • 600 граммов мясной вырезки.
  • Пара луковиц.
  • 400 грамм картофеля.
  • Пара морковок.
  • 300 грамм консервированных шампиньонов.
  • Спелый крупный помидор.
  • 70 грамм любого твердого сыра.
  • Соль, специи, зелень и растительное масло.

Промытое мясо нарезается на мелкие кусочки и выкладывается в миску. Туда же отправляются полукольца лука, кружочки моркови, кусочки грибов и кубики картофеля. Все это солят, приправляют специями, посыпают рубленой зеленью и аккуратно перемешивают.

В термостойкие горшочки наливаем немного растительного масла и выкладываем овощи с мясом. Сверху выложить кружочки помидора, сметану и тертый сыр. Емкости накрывают крышками и отправляют на приготовление.Картофель запекается в горшочках в аэрогриле, работающем на высокой скорости, при температуре 235 градусов. Минут через сорок можно подавать.

Творожная запеканка

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, особенно полезно для малышей. В его составе простые и легкодоступные продукты, которые можно приобрести в любом современном супермаркете. Чтобы порадовать ребенка вкусной запеканкой, вам потребуется:

  • кг свежего творога.
  • 5 столовых ложек манки.
  • Пара сырых куриных яиц.
  • 200 грамм тыквы.

Предварительно протертый через сито творог соединить с манной крупой и убрать в сторону. В отдельной посуде взбить яйца, постепенно всыпая к ним сахар. Полученную массу отправить в миску с творогом и хорошо перемешать до однородной консистенции.

На дно огнеупорной формы, смазанное сливочным маслом, вылить часть полученного теста и покрыть его кусочками тыквы. Сверху равномерным слоем распределяем остатки творожной массы и отправляем в аппарат.Запеканка готовится в аэрогриле при стандартных ста восьмидесяти градусах около сорока минут. Перед подачей его охлаждают и нарезают на порции.

Запеченные куриные ножки

Мясо, приготовленное по рецепту ниже, получается очень сочным и ароматным. Он прекрасно сочетается практически с любыми гарнирами. Но чаще всего его подают с картофельным пюре, отварным рисом или овощными салатами. Для изготовления нужно:

  • 4 куриные ножки.
  • 4 столовые ложки соевого соуса.
  • Карри, хмели-сунели или любые другие специи.

Промытые и разрезанные пополам куриные ножки натирают специями и поливают смесью соевого соуса, воды и двух столовых ложек растительного масла. Все это убирается в холодильник.

Не раньше чем через час маринованное мясо выкладывают на среднюю решетку и начинают готовить. Запекаются куриные ножки в аэрогриле, разогретом до 235 градусов, минут сорок. В процессе приготовления их переворачивают, чтобы они подрумянились со всех сторон.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.