рецепты с фото от Шефмаркет

Детское меню с простыми рецептами – головная боль любой мамы. Ребенок, который переходит с грудного питания на первый прикорм, нуждается в сбалансированном рационе. Но как же сложно бывает накормить малыша овощами на пару, постным мясом или несладким творогом. Предлагаем детское меню с фото и несложными рецептами, с которым малыш гарантированно попросит добавки, а вы будете спокойны за питательную ценность приготовленных блюд.

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:

• кабачок – 500 гр.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• молоко – 200 мл;
• сыр твердый – 50 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мука пшеничная – 1 ст.л.;
• мускатный орех – щепотка;
• соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Готовим соус. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне, добавьте муку и слегка поджарьте до появления характерного орехового запаха. Постепенно добавляйте молоко, регулярно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Мешайте до загустения. Снимите с огня и дайте немного остыть.
2. После остывания добавьте в соус половину натертого сыра и яйцо. Тщательно перемешайте.
3. Очистите кабачки. Нарежьте их тонкими пластами и выложите в продолговатую форму внахлест. Смажьте соусом. Сделайте несколько таких слоев, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпьте остатками натертого сыра.
4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке. Используйте режим с обдувом, чтобы уменьшить водянистость блюда.

Рыбные котлетки

Ингредиенты:

• филе трески – 500 грамм;
• отварной картофель – 2 штуки;
• масло сливочное – 1 столовая ложка;
• лук репчатый – 1 головка;
• дижонская горчица – 1 чайная ложка;
• яйцо куриное – 1 штука;
• яичный желток – 1 штука;
• панировочные сухари – 2 столовые ложки;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• зелень;
• соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Рыбное филе припустить в сливочном масле на сковородке до готовности. Около 5 минут.
2. Разобрать филе на мелкие кусочки. Натереть картофель или размять вилкой. Соединить с рыбой.
3. Пассеровать мелко нарезанный лук на растительном масле. Соединить с картофелем, рыбным филе и мелко нарезанной зеленью. Вмешать яичный желток и яйцо. На последнем этапе приготовления рыбного фарша добавить дижонсую горчицу (опционально), панировочные сухари и перец с солью. Аккуратно перемешать, по возможности сохранив кусочки рыбы целыми, не превращая заготовку в однородную субстанцию.
4. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с каждой стороны по 3-5 минут.

Рисовый суп с говядиной

Из всех детских рецептов на каждый день особой популярностью пользуются рецепты супов. Рисовый суп с говядиной — вкусное горячее блюдо придется по вкусу даже самому привередливому маленькому гурману.

Ингредиенты:

1. отварная говядина – 100 грамм;
2. морковь – 1 штука;
3. лук репчатый – 1 штука;
4. цветная капуста – 2-3 соцветия;
5. рис – 30 грамм;
6. соль, перец – по вкусу.

Суп лучше варить на овощном бульоне, добавив в него уже отваренную говядину. Но если вы хотите сделать бульон наваристее, то сварите говядину для супа на втором бульоне. Для этого проварите мясо 30 минут, слейте воду и доваривайте говядину уже в новом бульоне. Это позволит сделать бульон чище, суп станет постным, но при этом ароматным. Такой суп легче будет переварить маленькому организму.

Шаг 1.

В готовый бульон добавьте натертую на терке морковь, лук и разделанную по мелким соцветиям цветную капусту.

Шаг 2.

После закипания добавить рис и варить до его готовности.

Шаг 3.

Немного посолить и поперчить. Можно добавить мелко нарезанную зелень. При подаче приправить чайной ложкой сметаны. Простой и вкусный супчик с рисом готов.

По этим рецептам вы легко составите вкусное детское меню из простых продуктов, на приготовление которого не потребуется много времени.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Лучшие здоровые блюда для семейного меню Рецепты детских блюд

Готовьте здоровые обеды и закуски для детей и всей семьи по рецептам от шеф-поваров.

Тортилья-суп в медленноварке

Этот полезный и сытный суп фактически готовится сам по себе. Для экономии времени Мелисса заменила свежую тортилью чипсами: «Мои любимые — это запеченные белые чипсы из тортильи с ноткой лайма».

Тако-бар: собери себе тако

Говядину можно заменить фаршем из бизона: в нем меньше жира и калорий (особенно, если вам надоела индейка). Сытное мясо идеально сочетается с нарезанным бататом и тыквой. Члены семьи могут сами выбирать любимые топпинги: от редиса с перцем до авокадо и греческого йогурта.

Картофель по-деревенски в духовке

Картофельные дольки перемешаны со специями и растительным маслом и запекаются в духовке — отличная альтернатива картошке фри.

Рыбные палочки в миндальной панировке в духовке

Дробленый миндаль и отруби заменяют традиционную панировку из сухарей в этом низкоуглеводном, богатом белком рыбном блюде. Подавайте с вашим любимым соусом маринара.

Лёгкий салат «Цезарь» с курицей

Чтобы сделать любимый салат менее жирным, шеф-повара используют в заправке греческий йогурт. Подавайте салат с кусочками куриной грудки без кожи и костей в качестве сытного основного блюда.

Дынный салат в сливочной заправке

Салат из фруктов с йогуртовой заправкой от Санни будет полезным и вкусным перекусом, десертом или легким завтраком.

Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке

Раскрошенные кукурузные хлопья и крекеры обеспечивают вкуснейшую корочку на этой курице от Элли Кригер. Сбрызните перед запеканием оливковым маслом, чтобы мясо было более хрустящим.

«Банана-сплит» с мини-бананами

Для этого классического десерта используются мини-бананы — с ними легче регулировать размер порций. Покройте запеченные бананы шариком мороженого и рублеными орехами.

Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком

Ищете новый универсальный рецепт с куриной грудкой? Запеките мясо в духовке с картофелем и смесью из чеснока, лимона и коричневого сахара — это простое, но сытное блюдо.

Летняя сальса из фруктов

Аарон готовит красочный фруктовый салат из киви, манго, папайи и мяты с добавлением апельсинового сока.

Картофель батат, жареный на сковороде

Приготовьте менее жирную версию классического завтрака. Пожарьте батат с картофелем Юкон Голд в небольшом количестве масла с вашими любимым специями.

Запеченная паста фузилли с сыром

Этот несложный мак-н-чиз идеален для семейного ужина и содержит легкие молочные продукты. Нежирная сметана, частично обезжиренная моцарелла и пармезан наполняют блюдо богатым вкусом и текстурой.

Хрустящая капуста кале с приправой барбекю

Эти вкусные и хрустящие снеки из капусты кале не уступают привычным картофельным чипсам. Паприка, порошок чили анчо, чесночный порошок и сухая горчица создают яркую композицию, превосходящую вкус покупных чипсов.

Котлеты из индейки с начинкой (для бургеров)

Бургеры от Элли низкокалорийные, но совсем не пресные. Она начиняет каждую котлету моцареллой и печеным красным перцем для нежной текстуры и сладковато-копченого вкуса.

Батончики гранола

Полезные батончики от Альтона Брауна содержат много орехов, семян и сухофруктов. Когда готовите эти снеки дома, используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.

Полезные котлеты с зелёными оливками для бургеров

Дети любят бургеры, так пусть они лакомятся более здоровой версией этого фастфуда. Элли соединяет мясной фарш с нарезанными зелеными оливками, свежей петрушкой и кумином для яркого вкуса. Попробуйте этот универсальный рецепт с индейкой или говядиной.

Клубничные мини-шорткейки с поджаренной меренгой

Удивите детей этими симпатичными лакомствами от шеф-поваров, пока не прошел сезон клубники. Покупной бисквит поможет сэкономить время.

Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовке

Рэйчел нарезает куриное филе на маленькие «пальчики», идеальные для детей. Это отличная запеченная альтернатива наггетсам, жареным во фритюре.

Пицца с колбасками на корже из нутовой муки

Нутовая мука превосходит пшеничную по содержанию белка и фолиевой кислоты, а потому будет отличной альтернативой для пиццы. Покройте корж домашним томатным соусом (чтобы регулировать количество сахара), сыром проволоне и куриной колбасой.

Макро-тарелка (макробиотика)

Цельнозерновые, овощи и бобы — основные элементы диеты макрос. Это идеально рассчитанное блюдо содержит в одной тарелке необходимое количество крупы, овощей, крахмала и белка для сохранения бодрости в течение дня.

Шоколадно-миндальные конфеты с овсянкой

Это миниатюрное лакомство без выпечки отвечает трем главным требованиям к здоровому десерту: оно вкусное, полезное и легко готовится. Миндальная паста содержит много белка, а овсяные хлопья и молотые семена льна обеспечивают десерт клетчаткой. Для естественной сладости используйте мед вместо сахара.

Лосось и спаржа под малиновым соусом

Отваренная на пару спаржа — идеальная «подушка» для нежного филе лосося, к тому же этот гарнир не требует масла. Для яркого вкуса выложите на каждое филе ложку домашней малиново-бальзамической заправки: она придаст легкую сладость без лишнего сахара.

Тушёные куриные грудки с овощами и травами

Курица готовится в небольшом количестве воды, что позволяет сохранить сочность без добавления жира. Красочный микс из брокколи, помидоров, сладкого перца и грибов прекрасно дополняет блюдо.

Грушевый крисп с миндалём в рюмках

Ореховая паста из кешью или миндаля создает кремовую основу порционного угощения. Добавьте груши с пряностями и овсяный топпинг с орехами.

Салат суккоташ с зелёным горошком и морковью

Приправьте овощи полезным маслом из авокадо и выдавите немного лимонного сока. Эта простая заправка превратит горошек, кукурузу и бобы эдамаме в отличный красочный гарнир.

Рисовый пудинг на соевом молоке

Элли уменьшает калорийность пудинга, используя ванильное соевое молоко и совсем немного сгущенного молока с сахаром.

Детский новогодний стол — меню на новый год, рецепты с фото

Распечатайте статью

Встреча Нового года – один из главных праздников в году, который принято отмечать всей семьей. С особым нетерпением ожидают новогодней ночи дети всех возрастов – помогают наряжать елку, украшать комнату, готовить праздничный ужин и сервировать стол. Если планируется встреча Нового года в кругу семьи, нет необходимости накрывать отдельный столик для детей. Включите в новогоднее меню закуски, горячее и десерты, которые понравятся и детям и взрослым, уделяя особое внимание сервировке стола и оформлению праздничных блюд.

В случае, когда встречать наступающий год будут несколько семей с детьми, для подрастающего поколения лучше накрыть отдельный стол. Оформить детский уголок по особому, сделать его по-настоящему праздничным помогут новогодние чехлы на стулья,

оформление стен вокруг стола, накрыть отдельный столик для десертов.

Основной стол также украсить новогодними атрибутами  и накрыть нарядными закусками, витаминными салатами, легкими десертами и полезными напитками.

При этом не забывайте, что дети не могут весь вечер провести за столом – составьте развлекательную программу для всех участников новогодней вечеринки, где найдется место веселым конкурсам, концертным номерам, забавным сценкам и танцам под зажигательные новогодние мелодии.

Детское новогоднее меню

Накрывая детский новогодний стол, нужно придерживаться определенных принципов:

1.Все блюда для детей на новый год должны быть свежеприготовленными, из свежих и полезных продуктов  минимальным содержанием красителей и химических ароматизаторов. Для заправки салатов используйте домашний майонез, натуральный йогурт, нежирную сметану или смесь растительного масла с лимонным соком. Не стоит давать маленьким детям морские деликатесы, копченую колбасу и другие подобные продукты с высоким содержанием соли и искусственных консервантов, способных вызвать аллергию.

Приготовьте домашний рулет из куриной грудки или филе индейки, заливное в порционных формочках, на гарнир подайте легкие запеченные овощи.

Вместо фабричных лимонадов и кока-колы поставьте на детский праздничный стол полезные напитки для детей — натуральный морс, домашний сок, компот из свежих, сушеных или замороженных фруктов, смузи или фруктовый фреш.

 

Детские десерты – вместо многослойного торта с жирным кремом приготовьте фруктово-молочные желе, домашнее мороженое, фруктовый салат со сметанной заливкой и орехами, фруктовую тарелку, десертные бутербродики на шпажках из кубиков фруктов и ягод винограда с неострым сыром.

2.Второе важное правило – все новогодние кушанья для детей должны быть красиво оформлены. Проявите фантазию при сервировке стола и подаче блюд – постелите яркую скатерть с новогодними рисунками, используйте тарелки с красивым узором, дополните декор стола разноцветными салфетками и новогодними фигурками.

Оформите салат в виде символа наступающего года – Петуха, новогодних часов, подарка или елочного шара. Можно просто разложить салат в тарталетки или порционные корзиночки. Сделайте блюдо «закусочные снеговички» из сырной массы (натертые крабовые палочки, плавленый или мелки натертый твердый сыр, сметана, зелень). Вместо привычных бутербродов сделайте фруктовую закуску на шпажках.

В качестве украшений можно использовать фигурно нарезанные овощи, ягоды граната и клюквы, веточки свежей зелени и другие ингредиенты, входящие в состав новогодних салатов и закусок.

3.Планируя детское новогоднее меню, не стоит гоняться за количеством. Для компании детей достаточно двух-трех закусок, одного горячего блюда и десерта. Сервируйте стол с таким расчетом, чтобы дети могли подкрепиться в перерывах между играми и развлечениями. Напитки, выпечку, фрукты и десерты приготовьте с запасом – маленькие лакомки просто «сметают» со стола порционные сладости и опустошают невероятное количество стаканов с освежающими напитками.

Полезный совет – не берите весь процесс подготовки к Новому году на себя, активно привлекайте детей к новогодним хлопотам. Совместная подготовка дома к встрече Нового года, установка елки, сервировка стола, приготовление и украшение блюд доставит огромное количество положительных эмоций всем участникам новогоднего застолья, независимо от возраста.

Детское меню на новый год

Это примерное меню составлено для детей школьного возраста.

1.Закуски для детей

Корзинки с мандариновым салатом, салат сапожок и салат шапка деда мороза понравятся детям любого возраста, для любителей консервированную горбушу, детей постарше, приготовьте вкусный салат  с горбушей. Салат Малахитовый браслет привлечет внимание ребятишек любого возраста и такой салатик будет им очень полезен, так как в киви много витамина С, что необходимо детскому организму в зимний период. Мясное заливное лучше приготовить из куриного мяса, оно нежнее. Вместо покупной колбасы приготовьте домашнюю. 

 

2. Горячие блюда для детей

На горячее детям подойдут красивый шашлычки из курицы или из мясных шариков со слоеным тестом. Можно приготовить оригинальное блюдо — рисовые снежки с куриным мясом. Дети могут принять участие в приготовлении этих блюд.

Другой вариант горячих блюд для детей — филе семги с сливочном соусе или нежные котлетки из красной рыбы. На гарнир — картофельные розочки подойдут для всех возрастов, для детей постарше можно приготовить запеченный картофель с грибами и сыром.

3. Напитки для детей на новый год

Напитки для детей любого возраста лучше натуральные — смузи, фреш-коктейли, фруктовые фреши или молочно-банановый коктейль. Это могут быть компоты или морсы из замороженных ягод или из сухофруктов.

4. Торты для детей на новый год

Торты тоже лучше сделать необычные — торт из профитролей. В приготовлении этого торта детям будет интересно принять участие — макать профитроли в крем и выкладывать на блюдо. Торт Птичье молоко также прекрасно подойдет для детей любого возраста. И, конечно, желейные торты с фруктами — йогуртовый и сметанный.

5. Вкусные десерты для детей

На первом месте десертов для детей — клубничное желе. Оригинальный  детский творожный десерт — Домик под снегом с вишней, красивый творожный десерт с фруктами. А также грушевый десерт и десерт с тыквой — вкусно и полезно!

Конечно, на новогоднем столе у детей должно быть много фруктов в виде красивой фруктовой тарелки или  фруктовых шашлычков.

 

На этом, пожалуй, всё. Главное, чтобы все детские блюда были оригинальными и  празднично оформлены.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Разнообразные рецепты для детей всех возрастов

Этот раздел посвящен всевозможным рецептам приготовления блюд для детей, таких как, супы и горячие блюда, различные салаты и выпечка и многое другое. Все блюда, в основном, рассчитаны на детей старше 2-х лет. Но, на страничке рецепты для детей до года вы сможете найти рецепты для самых маленьких.

Популярные рецепты для детей

Рецепт курника с картошкой

Вкусный питательный курник на песочном тесте с картошкой. Печется довольно долго и поэтому подойдет для блюда выходного дня. Детки с удовольствием уплетают песочную корочку и мягкую курочку с картошкой.

Капкейки — рецепты и фото

Отличное решение для детского праздника, которое может заменить торт. Формочки для капкейков бывают самой разной формы, а крема готовятся из разных продуктов — клубники, сливок, шоколада и т.д…>>

Суп с клецками

Этот суп, как и лапша, больше всего предпочитают дети. Здесь нет ненавистных овощей типа свёклы или капусты. Зато в нем плавают вкусные клёцки из теста, которые детки поедают с удовольствием, запивая бульоном и заедая кусочками отварного мяса…>>

Рецепт творожных пончиков

Чудесная выпечка из теста и творога, которую обожают дети. Готовится быстро и требует минимум ингредиентов — творог, яйцо, мука и сахар…>>

Шашлык из курицы на шпажках

Сочные кусочки курицы, замаринованные и обжаренные на масле, отлично подходят для детского меню и праздничного стола. Благодаря маринаду из сметаны шашлык получается не сухим и очень вкусным…>>

Рецепт салата из консервированного тунца

Из тунца можно просто и быстро приготовить вкусные и питательные салаты. Перемешайте консервированный тунец с овощами, сыром или яйцами и заправьте майонезом. Можно уложить салат в аппетитные корзиночки из теста или намазать на хлеб…>>

Плов с курицей в мультиварке

Очень простое в приготовлении и питательное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Конечно это не узбекский плов в казане, но для будничного ужина в кругу семьи прекрасно подойдет…>>

Смотрите также:

Детский новогодний стол: блюда, рецепты, идеи

Новый год – это праздник детства. В поисках идей, как отпраздновать эту ночь, что интересного подарить и как составить меню, мы так или иначе возвращаемся мыслями в те времена, когда были детьми, с замиранием сердца ждали подарков под елкой, верили в Деда Мороза и чудеса…

Давайте не забывать об этом в суете предновогодних будней. Приглашая гостей, подумайте о детях – с кем этот праздник встретят они? Продумывая сценарий новогодней ночи, не забудьте про малышей – какие игры вы организуете для них? Решая, что приготовить к праздничному столу, постарайтесь и для мелких участников торжества – новогоднее меню для детей должно быть таким, чтобы они были счастливы и твердо знали: сказка есть!

Праздничные идеи для детского стола изобильны, как фантазия ребенка. Это лишь самая малая часть из нашей коллекции.

Закуска из лаваша на детский новогодний стол “Ёлочки”

В центре детского новогоднего стола пусть будут… елки! Много-много елок – мохнатых и колючих, холодных и горячих, ярких и ароматных. Нет идей? Начните с самого простого: сверните листочки лаваша треугольниками, наполните их чем-то вкусным и полезным – и вуаля!, елки выросли и просятся в рот.

Ингредиенты:

• 5 круглых листов лаваша;
• 150 г крем-чиза;
• 10 ломтиков слабосоленой семги;
• несколько листочков зеленого салата;
• пучок укропа.

Листы лаваша разрезаем пополам – у вас получится 10 полукругов.

Каждый кусочек смазываем крем-чизом, сверху кладем листок салата и ломтик рыбы. Визуально определяем центр прямой, по которой делили лаваш, и начинаем складывать треугольники, вершиной которых является вот эта центральная точка. Как правило, получается 4-5 загибов.

Готовые треугольники выкладываем на блюдо (хорошо смотрится продолговатая тарелка, на которой растет «лес»), поверх лаваша еще раз выкладываем небольшой слой крем-чиза, присыпаем мелко порезанным укропом-хвоей.

При желании «новогодние елки» можно украсить гранатовыми зернами, сладким горошком или молочной кукурузой.

Вариант украшения елочек: крем-чиз+авокадо, превращенный в пасту, и кусочки яркого сладкого перца.

Лаваш не обязательно покупать, его можно сделать дома – см армянский лаваш, рецепт.

Бутерброды-елочки для самых маленьких

Зачастую дети воспринимают мир посредством картинок – и чем ярче они будут, чем веселее и значимее для ребенка, тем лучше информация об окружающем мире поместится в маленьких белобрысых и темноволосых головках. Вы планируете приготовить к новогоднему столу профитроли с лососевым муссом? Взрослые наверняка оценят, а малыши? Предлагаю сделать для них забавные бутерброды-елочки: в основе будет все тот же мусс, однако, общая картинка выгодно отличится от «взрослого» варианта.

Ингредиенты на 3 бутерброда:

• 6 ломтиков белого хлеба;
• 1 отварная морковь;
• кусочек болгарского перца для декора;
• 5 ст. л. мягкого творога или крем-чиза;
• 50 г отварного лосося;
• соль по вкусу;
• небольшой кусочек стебля сельдерея.

Рыбу разминаем вилкой до однородной массы, добавляем половину творога или сыра, солим и еще раз размешиваем.

У хлеба обрезаем корки, придаем каждому ломтику форму треугольника. Следим за тем, чтобы все вырезанные кусочки были одного размера.

Рыбным кремом намазываем три ломтика хлеба, закрываем тремя оставшимися.

Из моркови и перца вырезаем украшения – елочные шары, звезду, гирлянды. «Наряжаем» елку, не забываем в основании дерева установить «ствол» из кусочка сельдерея.

Ёлка на гарнир – цветная капуста и брокколи под соусом бешамель

Традиционно и по привычке мы варим на гарнир картошку, которую в новогоднюю ночь традиционно никто не ест. Попробуем отойти от правил? Полезные овощи, укутанные нежным молочным соусом, выложенные в форме мохнатой ели, – по-моему, такое блюдо не только украсит праздничный стол, но и отлично разнообразит меню, создав необходимый баланс компании тяжелых закусок и основательных блюд.

Дети с восторгом воспринимают все необычное – и даже ненавистная капуста, которую в обычные дни они отказываются есть, станет для них праздником и поводом для радости, если овощи будут поданы оригинально и нестандартно.

Ингредиенты:

• 400 г цветной капусты;
• 400 г брокколи;
• 50 г твердого сыра;
• 1 ст. л. муки;
• 1 стакан молока;
• 50 г сливочного масла;
• мускатный орех, соль по вкусу;
• помидоры черри для подачи.

В подсоленной воде поочередно отвариваем брокколи и цветную капусту. Форму для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла, остальное масло выкладываем на хорошо разогретую сковородку (огонь – минимальный), присыпаем мукой, перемешиваем до однородности и по чуть-чуть вливаем молоко, каждый раз размешивая соус до ровной, гладкой текстуры. Добавляем щепотку мускатного ореха, всыпаем сыр, размешиваем. Выключаем огонь.

В центр формы выкладываем брокколи, придавая соцветиям очертания елки. Не забываем про ствол. Оставшееся пространство заполняем цветной капустой. Заливаем овощи соусом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. При подаче украшаем помидорами черри.

Вот такая незапеченная елочка, но идея понятна.

Закуски с фруктами на шпажках

У меня есть предложение – давайте нарядим елку! Ну, вот только не надо ехидно посмеиваться, выслушайте до конца.

В цветочных магазинах можно купить недорогую основу из пенопласта в форме конуса. Если нет времени искать что-то готовое, сверните конусом лист ватмана, обрежьте по основанию лишнее, вовнутрь задуйте монтажную пену. После высыхания опять-таки уберите ненужное – и у вас получится та же чудесная основа, которую можно украшать! Накройте ее чистым листом зеленой бумаги (неплохая замена – фольга: просто и нарядно) и приступайте к творчеству.

Нанизывая на шпажки кусочки фруктов, кубики вкусных сыров, креветки и оливки, виноград и ветчину, вставляйте шпажки острым концом в подготовленную основу-конус, формируя «елочные иголки». Такое украшение стола привлечет немало восторженных взглядов, не сомневайтесь!

Одну сторону «елки» можно сделать детской (кусочки банана и яблок, дольки мандарина и манго, сыр типа «Российского» и кубики домашней буженины), вторую украсить для взрослых (дор-блю и бри, копченая ветчина и тонюсенькие кружочки салями, маринованные маслины и фаршированные перчики-чили).

Эта елочка из фруктов, но “иголками” могут быть какие угодно продукты.

Торт «Поленница» – классика детского новогоднего стола

Праздник без торта – не праздник вовсе, и не спорьте! Даже если вы равнодушны к сладкому, не забывайте, что дети все равно ждут десерта, поэтому рекомендую обратить на этот момент особое внимание. Модный «Захер» и растиражированный «Эстерхази» пусть постоят в сторонке, сегодня – время вкусной домашней выпечки по бабушкиным рецептам.

В нашей семье на Новый год традиционно пекут торт «Поленница» – хрустящие «дровишки» с кисленькими вишнями, заботливо прикрытые сладким сметанным «снегом». И скажите, что ваши дети не оценят по достоинству сказку о том, как лесные звери заготавливают дрова для Деда Мороза, зная, что перед Новым годом у него куча дел, что он занят подбором подарков для каждого малыша, что после того, как куранты отобьют свои 12 раз в ночь с 31-го декабря на 1-е января, старичок-волшебник приходит в свой домик, где никто не затопил печку… да и затопить-то ее нечем. Звери лесные – народ отзывчивый: они волнуются о дедуле, потому и собирают для него дровишки! Может, вы пока попробуете торт, а утром во время прогулки тоже подумаете о ком-то другом? И вовсе не обязательно о Дедушке Морозе – птицы, например, тоже нуждаются во внимании!

Ингредиенты для теста:
250 г сливочного масла;
200 г сметаны;
3,5 стакана муки;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды.

Ингредиенты для начинки:
1000 г вишни, консервированной в собственном соку (можно заменить мороженой ягодой).

Ингредиенты для крема:
700 мл жирной сметаны;
2 стакана сахарной пудры.

Из указанных компонентов замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Делим его на 15 частей, каждый шарик раскатываем в длинную прямоугольную полоску шириной около 5 см. По длине всей полосы в ряд выкладываем вишни, сворачиваем в трубочку и защипываем края. Таким образом формируем все 15 «бревнышек».

Выпекаем трубочки при температуре 180 градусов около 25 минут. После остывания снимаем с противня.

Сметану взбиваем с сахарной пудрой и приступаем к сборке торта.

На блюдо достаточно большого размера укладываем 5 «поленьев». Наливаем немного крема, сверху размещаем 4 «бревна». Крем, затем 3 трубочки, крем, 2 трубочки, крем, последняя трубочка. Торт заливаем оставшимся кремом и оставляем пропитываться. В процессе пропитки сметану подбираем ложкой снизу и периодически поливаем торт сверху.

Перед подачей «Поленницу» можно при желании присыпать тертым шоколадом.

Капкейки «Елки»-кремовые иголки

Ну, и исходя из принципа, что сладкого на детском праздничном столе много не бывает (и не только на детском), предлагаю на быструю руку сварганить еще и капкейки – забавные кексы с огромной шапкой из крема. Проверено не один раз: ребятня сметает такую выпечку за мгновение, поэтому не сомневайтесь и обязательно пеките!

Под каждый капкейк можно положить кусочек листочка с цифрой, которая будет определять номер фанта, по результатам чаепития дети с удовольствием займутся заданиями, которые вы приготовите для них заранее: номер один – сходить к соседям за подснежниками для супа (и не забыть поздравить их с наступающим праздником!), номер два – позвонить крестной и поинтересоваться, не забыла ли она выключить газ под кастрюлькой с молоком, номер три – мимикой и жестами, позами и движением изобразить каракатицу и так далее.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 г шоколада;
• 70 г сливочного масла;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• 150 г муки;
• 150 г сахара;
• 200 мл молока.

Ингредиенты для крема:

• 150 г белого шоколада;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. сока шпината.

Для украшения:

• клубника по количеству капкейков;
• мелкие сахарные фигурки разных цветов (удобно пользоваться теми, что предлагаются в пасхальных наборах).

Отделяем желтки от белков.
Просеиваем вместе муку, соль, соду, разрыхлитель.
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем желтки. Аккуратно вливаем растопленный шоколад, продолжая взбивать.

Добавляем половину мучной смеси, размешиваем. Вливаем половину молока, размешиваем. Оставшуюся муку – размешиваем. Оставшееся молоко – размешиваем до однородности.

Взбиваем белки до устойчивой пены, деревянной или силиконовой лопаткой аккуратно вводим их в тесто.
Ложкой раскладываем тесто по формочкам, заполняем их на 2/3 высоты. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

После полного остывания приступаем к выращиванию елок.
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и соком шпината до пышной массы. Добавляем растопленный шоколад, продолжая взбивать до однородности.

По центру каждого капкейка приклеиваем ягоду клубники (капнув небольшое количество крема). Оставшийся крем перекладываем в кондитерский конверт и с помощью подходящей насадки украшаем кексы «иголками», начиная от основания клубничной «елки» и двигаясь по спирали вверх. Украшаем сахарными звездочками-сердечками-снежинками. Не забываем про фанты!

Каша с сосисками-оленями

Завтрак 1-го января предлагаю объявить праздничным. Это нам, взрослым, тазик со вчерашним «Оливье» и парочка подсохших бутербродов с икрой кажутся вполне достойным вариантом после новогодней ночи, но детей почему-то радуют совсем другие вещи. Например, сосиски – ввиду малодоступности (не покупаю!) мой ребенок всерьез считает их праздничной едой! Предлагаю побаловать человека – пару раз в год можно.

Ингредиенты:

• 1 сосиска;
• 1/3 стакана риса;
• 1 помидор черри;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 2 горошины или зернышка кукурузы;
• соль по вкусу.

В достаточном количестве подсоленной воды отвариваем рис, сливаем воду и кипятком промываем крупу (мы варим не кашу, а просто рис на гарнир, поэтому можно прибегнуть к такому способу).

Сосиску очищаем, режем пополам. С двух сторон (закругленных) делаем продольные надрезы примерно на половину глубины сосиски (точнее – половины сосиски). Слегка обжариваем на сливочном масле – разрезанные «рожки» под воздействием температуры разойдутся в стороны, приобретая нужные очертания.

Рис выкладываем в глубокую тарелку. С одной стороны тарелки вставляем сосиски, чуть утапливая в крупе – получаются оленьи рожки. Посередине кладем помидор черри (нос), горошинами обозначаем глаза.

Отличный праздничный завтрак готов – осталось рассказать, как долго олень бежал к вашему ребенку, перепрыгивал через кочки, сражался с зимними ветрами, неся через сугробы еще один малюсенький подарок от Деда Мороза. Ну, и, конечно, вручить коробочку с паззлом или набор цветных карандашей.

Сахарное печенье «Оленьи рожки»

Для меня 1 января всегда было нелюбимым днем: взрослые спали, гулять по заснеженному городу одной не позволялось, за красивыми снежинками я наблюдала только через окно, и целый день мне приходилось грызть конфеты из подарочных наборов и лениво искать по телевизору мультики. Прекрасно помня о своих первых днях нового года, я предлагаю организовать вашим детям другой сценарий: совместный подъем, вкусный завтрак, посиделки на кухне и игры с тестом.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 150 г сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 1 яйцо;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. соды.

Для украшения:

• 30 мл сливок жирностью 33%;
• 50 г шоколада;
• разноцветные круглые драже типа «M&M’s».

Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром, солью и содой, добавляем яйцо и, подсыпая муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм, достаточно большим стаканом или круглой формочкой вырезаем печенье. Перекладываем кругляшки на противень (смазывать ничем не надо), выпекаем печенье около 15 минут при температуре 200 градусов.

Остывшее печенье украшаем. Растапливаем шоколад и сливки, переливаем ганаш в готовый или самодельный корнетик (или обычный медицинский шприц – приноровившись, с ним можно работать). В верхней части «головы» оленя шоколадной массой рисуем небольшие оленьи рожки. Посередине на каплю шоколада приклеиваем нос (цветная круглая конфетка). Обозначаем глаза (ганашем). Даем подсохнуть – и начинаем соревнование: чей олень быстрее доскачет до рта и исчезнет в его глубинах!

И еще фото-идеи для детского новогоднего стола, собранные по всему Интернету. Зайцы из маршмалоу, Санта Клаусы из клубники, ёлочки из зеленых фруктов на шпажках, граффити на варенье (или томате), печеная картошка-олень, пицца-елка…

Накройте новогодний детский стол сказочно! Детской вам фантазии и счастья в Новом году!

БОНУС. Рецепты безе с фото.

Рецепты для детей до года — что приготовить грудничку

Куриное пюре для грудничка 5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Пюре из тыквы «Фрутоняня» 5.0

Начиная с 4-6 месяцев, педиатры рекомендуют мамам вводить в рацион малыша овощные и фруктовые пюре. Для первого знакомства идеально подойдет пюре из тыквы, приготовленное в домашних условиях. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.12.2018

Ячневая каша на молоке 3.7

Если вы предпочитаете готовить молочные каши, то стоит обратить внимание на рецепт ячневой каши на молоке, которая успевает разомлеть и развариться, прежде чем ее подадут к столу – очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 24.09.2016

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Яблочное пюре для грудничка на зиму 4.7

Приготовить яблочное пюре для грудничка на зиму совсем не сложно как это может показаться на первый взгляд. Все что нам понадобится — это вкусные и ароматные домашние яблочки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.08.2019

Кукурузная каша для грудничка 3.0

Вкусную и сытную кукурузную кашу для первого прикорма легко приготовить и в домашних условиях не из смеси в пачке, а используя кукурузную крупу мелкого помола и молоко необходимого сорта и жирности. …далее

Добавил: Prika 03.09.2019

Пюре из груши для грудничка 4.1

Одним из первых при введении прикорма малышу используют грушевое пюре. Это неудивительно, ведь груша очень полезна — в ней содержится масса витаминов и полезных веществ! Рассказываю, как приготовить пюре из груши для грудничка. …далее

Добавил: Kurzyupa 24.12.2013

Пюре из гороха 4.4

Рецепт приготовления знакомого всем с детства горохового пюре. …далее

Добавил: Dashunia 18.03.2012

Вкусная манная каша на молоке 5.0

Для маленьких деток (да и для взрослых, которые любят вкусные молочные завтраки) манка — это обязательное блюдо в списке утренних каш! Рекомендую на заметку в вашу повареную книгу рецепт манной каши! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.07.2016

Домашний творог для грудничка 4.3

Домашний творог для грудничка — отличный прикорм, который начинают с 7 месяцев (у некоторых детей — с 4). Приготовить такой десерт можно быстро при помощи молока и кефира. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.11.2015

Молочная кукурузная каша 4.6

Разнообразьте меню своих малышей, да и свое тоже, приготовив вкусную и полезную молочную кукурузную кашу. Кашу можно сделать сладкой, добавить фруктов и орешков — очень сытно и полезно, рекомендую! …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.08.2016

Детские пюре 5.0

Один из лучших первых прикормов для детей — пюре. Но многие мамы ленятся или не успевают, и покупают готовые баночки с блюдом. Хотя домашние варианты намного полезнее. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2019

Кукурузная каша на молоке 4.0

Попробовав впервые эту замечательную кашу, я сразу же влюбилась в ее потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус, так что теперь с этого полезного блюда практически всегда начинается мой день. …далее

Добавил: Dashuta 19.01.2015

Пшеничная каша на молоке 3.6

Идеальный завтрак — это чтобы было и полезно, и быстро, ведь никому не хочется долго париться по утрам, особенно если спешишь на работу. Пшеничная каша на молоке — как раз то, что нужно! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.06.2016

Манная каша с тыквой 4.0

Полезная тыква с манкой — это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.10.2015

Детский суп до года 5.0

Когда ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появиться новые продукты. Одним из самых популярных блюд для детей является суп. Расскажу, как правильно приготовить детский суп. …далее

Добавил: Алла 14.12.2018

Рисовая каша с тыквой в мультиварке 4.7

Очень вкусная и нежная рисовая каша с тыквой. Благодаря мультиварке, она у вас не подгорит и не «сбежит»! Отличный вариант завтрака для всей семьи! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2015

Пюре из кабачка для грудничка 4.7

Для самых маленьких есть особая диета. Поэтому хочу предложить вам один рецепт, как приготовить пюре из кабачка для грудничка. Готовьте для вашего малыша только здоровую и свежую пищу! …далее

Добавил: Mengrel12 22.09.2014

Банановое пюре 4.2

Банановое пюре чаще всего готовится для грудничков, но так как оно очень вкусное, его можно подавать и в качестве десерта. Ниже будет представлен простой рецепт бананового пюре. …далее

Добавил: Mengrel12 19.08.2014

Кисель для ребенка до года 2.7

Узнайте, как приготовить кисель для ребенка до года из смородины и клюквы, и обеспечьте свое чадо кладезем витаминов. Ароматное лакомство придется по вкусу малышу. Да и вам он тоже понравится. …далее

Добавил: НатаЛи 30.01.2017

Каша из тыквы с рисом и молоком 4.6

Если любите полезные и вкусные завтраки/полдники, рекомендую приготовить вкуснейшую кашу из тыквы с рисом и молоком. Каша получается густой, насыщенной и очень аппетитной. Невероятное блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.09.2015

Чечевичное пюре 3.0

Чечевица очень полезна для здоровья, а потому блюда из нее должны обязательно присутствовать в меню сторонников здорового питания. Ниже будет описано, как приготовить чечевичное пюре. …далее

Добавил: Mengrel12 25.08.2014

Фруктовое пюре в мультиварке 5.0

Фруктовое пюре в мультиварке в домашних условиях можно готовить из любых плодов. Самым распространенным рецептом считается пюре из яблок, которое можно готовить с любыми фруктами по вкусу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Детское питание до года 3.7

У вас маленький ребенок, а вы не знаете, чем его накормить?) Сегодня расскажу вам, как приготовить детское питание для ребенка до года. Готовить будем картофельное пюре на основе грудного молока. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 12.12.2018

Пюре из брокколи для грудничка 5.0

Такое пюре почему-то очень сильно нравится деткам и это факт! Конечно же, вы можете купить в магазине баночное пюре, но тут возникает вопрос, что полезнее для ребенка? Ответ очевиден, дело за малым! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.07.2014

Морковное пюре 4.5

Морковное пюре — прекрасный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также блюдо, подходящее для кормления маленьких детей. Получается весьма вкусно. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Каша гречневая для первого прикорма 4.1

Гречневая каша богата полезными минералами и витаминами. Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить кашу гречневую для первого прикорма. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.03.2021

Рисовая каша для грудничка 5.0

Рис — продукт, который хорошо усваивается детским организмом. Поэтому его включают в рацион с самого раннего возраста. Сегодня готовим рисовую кашу для грудных детей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 31.08.2019

Пюре из моркови для ребенка 4.7

Конечно же, кушать полезную и вкусную пищу должны все, но детям, как известно — все самое лучшее! Такое пюре из моркови для ребенка в домашних условиях готовится быстро. Подходит для грудничков! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.11.2014

Кабачковое пюре для ребенка 3.8

Если вы только недавно начали прикорм ребенка, советую обратить внимание на всяческие овощные пюре и приготовить, к примеру, кабачковое пюре для ребенка в домашних условиях. Вкусно и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2014

Пюре из яблок и тыквы 3.9

Для детского прикорма пюре из яблок и тыквы в домашних условиях — это то, что нужно. Многие малыши любят вкус тыквы, поскольку она сладкая, а яблоко дополняет его и делает пюре ароматнее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Овощное пюре 5.0

Недавно решил попробовать рецепт приготовления овощного пюре — так сказать, совместить полезное с приятным. Получилось достойное диетическое блюдо. …далее

Добавил: Mengrel12 08.09.2014

Пюре картофельное с кабачком 4.9

Конечно же, к хорошему мясу необходим правильный гарнир. Очень часто наши хозяюшки готовят картофельное пюре. А я вам предлагаю рецепт приготовления пюре картофельного с кабачком. Еще сочнее выходит! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2014

Пюре из яблок в мультиварке 3.6

Яблочное пюре, приготовленное самостоятельно, имеет большую ценность, чем любое магазинное! Вы можете быть уверенными в результате на 100 %! Пюре получается очень нежной консистенции и долго хранится. …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2014

Абрикосовое пюре 5.0

Если у Вас есть дети, то я очень рекомендую Вам присмотреться к этому рецепту. Пюре готовится без сахара, поэтому подойдет даже для грудных детей. Для детей постарше и для взрослых такое пюре прекрасно подойдет как добавка к блинам, наполнитель к йогуртам или просто к чаепитию. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.07.2018

Тыква для первого прикорма 4.8

Чтобы приготовить ароматную тыкву для первого прикорма вашего малыша, вам потребуется около 15-20 минут. Тыквенное пюре получится нежным и сочным, очень вкусным, бархатным по структуре. …далее

Добавил: AlenaPrika 06.11.2019

Овощное пюре в мультиварке 3.8

Это овощное пюре в мультиварке в домашних условиях обычно готовят мамочки для своих маленьких чад. Но вы знаете, я и сама его с удовольствием ем — полезно, вкусно, отлично подходит в качестве гарнира. …далее

Добавил: Даша Петрова 21.11.2014

Пюре из яблок без сахара 4.6

Если у вас маленькие или грудные дети, то пюре из яблок без сахара в домашних условиях — это идеальный вариант. Его легко и быстро готовить, а самое главное такое пюре получается натуральным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.10.2014

Яблочно-тыквенное пюре 3.9

Если вы только недавно начали прикорм своего ребеночка или же сами предпочитаете здоровую и полезную пищу, расскажу, как сделать яблочно-тыквенное пюре самостоятельно. Вкуснее, чем в магазине! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.11.2014

Рыбное пюре для детей 5.0

Как известно, в рыбе содержится просто огромнейшее количество полезных веществ. Поэтому и деткам надо ее давать, совсем маленьким — в виде пюре! А как сделать рыбное пюре для детей, сейчас расскажу! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.11.2014

Первое, второе, третье и компот. Детское меню из советского прошлого

галина назарова

Страна и мир 30 июня 2021

В ритме современной жизни, который, впрочем, чуть поубавился из-за пандемии, мы нередко забываем нормально питаться: перекус бутербродом на бегу для многих стал нормой. Однако все мы помним советское детство, где в детских садах к питанию относились с большим уважением. Детям прививали культуру питания. Мы нашли рецепты из советской книги «Детское питание» 1958 года и хотим ими поделиться. Такое меню подойдет не только детям от года до пяти, как рекомендует книга, но и взрослым. Суп, второе с салатом, десерт и напиток – вот и готовый обед. Внимание: все рецепты рассчитаны на одну порцию.

Фото: Pixabay

Щи зеленые

Вкус супа в значительной степени зависит от качества бульона. Бульон можно готовить из мяса, мясных костей, рыбы, сушеных грибов. При варке крепких мясных бульонов старайтесь, чтобы питательные вещества мяса почти полностью перешли в отвар. Для этого мясо разрежьте на мелкие кусочки (по 15-20 г), опустите в холодную воду и варите, не допуская бурного кипения.

Ингредиенты:

• 5 г раствора соли (в этом растворе на 4 части воды приходится 1 часть соли)

Способ приготовления:

Сварить из мяса или мясных костей и кореньев бульон. Шпинат и щавель перебрать, промыть в воде, сменяемой несколько раз, затем потушить в кастрюле с закрытой крышкой. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить его до готовности, после чего добавить протертый шпинат, щавель и варить еще 15-20 минут. Готовый суп заправить сырым желтком (1/2 шт), растертым с половиной порции сметаны. В тарелку со щами положить оставшуюся сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Рыба под сметанным соусом

Фото: Pixabay

Мороженая рыба должна оттаивать в холодной подсоленной воде. Так она лучше сохранит питательные вещества. Филе рыбы размораживайте при комнатной температуре, не погружая его в воду.

Ингредиенты:

• 100 г рыбы (судак, треска или сом)

• 10 г пшеничной муки

• 12 г сливочного масла

• 15 г голландского сыра

• 50 г сметанного соуса

• 3 г раствора соли

Способ приготовления:

Филе судака, трески или сома без костей вымыть, разрезать на плоские широкие куски, смочить раствором соли, обвалять в муке и поджарить на масле. Приготовить сметанный соус. Для этого взять 100 г мясного бульона. В половине стакана бульона, охлажденном до 40-50 градусов, размешать просеянную муку (5 г) так, чтобы не было комков. В оставшийся бульон положить сметану (30 г), раствор соли (2 г), нагреть до кипения, влить муку, разведенную бульоном, и варить соус при беспрерывном помешивании на слабом огне 8-10 минут, после чего процедить через сито и вскипятить.

Уложить жареную рыбу на сковороду, залить соусом, посыпать тертым сыром, полить маслом и запекать до тех пор, пока на поверхности соуса не образуется корочка.

Капуста цветная с маслом (на гарнир)

Капуста была известна еще древним жителям Египта. Отварную капусту египтяне подавали в конце обеда как сладкое блюдо. Еще Пифагор писал, что капуста «представляет из себя овощ, который поддерживает постоянно бодрость и веселое и спокойное настроение духа».

Ингредиенты:

• 150 г цветной капусты

• 5 г молотых сухарей

• 10 г сливочного масла

• 300 г воды

• 3 г раствора соли

Способ приготовления:

Зачищенный кочан капусты тщательно промыть и варить в подсоленном кипятке (на 0,5 л воды 1 ч.л. раствора соли). Через 20 минут капусту переложить шумовкой на маленькую сковороду, слить воду и поставить в жарочный шкаф на 2-3 минуты (при температуре 150 градусов – прим. ред.). Затем полить растопленным маслом, посыпать просеянными сухарями и подать к столу.

Салат из огурцов со шпинатом

Фото: Pixabay

Ингредиенты:

• 50 г огурцов

• 50 г шпината

• 20 г сметаны

• 3 г сахарного сиропа (для сиропа сахар и воду, взятых в равных количествах, нужно прокипятить)

• 3 г раствор соли

Способ приготовления:

Листья молодого шпината отделить от черешков, тщательно промыть несколько раз в холодной воде, переложить на решето. Вымытые огурцы нарезать кубиками размером 1 см, смешать со шпинатом, заправить перед едой сметаной, сахарным сиропом и раствором соли.

Крем в чашечках заварной

Фото: Pixabay

Считается, что заварной крем появился в XIX веке. Этот базовый кондитерский крем имеет массу применений. Он может подаваться отдельно, как в данном случае, быть начинкой для тортов, выпечки, тартов или использоваться в смеси с другими кремами, например, в креме франжипан, который состоит из заварного крема и миндального.

Ингредиенты:

• 100 г молока

• 15 г сахарного сиропа

• 10 г пшеничной муки

• 5 г сливочного масла

• 1 яйцо

Способ приготовления:

Вскипятить молоко с сахаром и охладить его. Хорошо размешать яйцо и прибавлять к нему понемногу охлажденное молоко. Смазать чашечку сливочным маслом, наполнить ее доверху приготовленной смесью и поставить на сковороду с горячей водой. Варить крем на водяной бане на слабом огне около 30 минут и следить за тем, чтобы он не закипел. Охладить в той же воде и подавать в чашечке. В молоко перед кипячением можно добавить шоколад.

Компот из апельсина

На протяжении всех веков врачи лечили больных апельсиновыми и лимонными соками от всевозможных болезней, преимущественно от ревматизма. Употребляли их и как предохраняющее средство от яда и чумы.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Апельсин очистить от кожуры, разрезать поперек на тонкие ломтики и удалить семена. Прокипятить воду с сахарным сиропом, охладить и залить этим сиропом ломтики апельсина, уложенные в глубокое блюдце или вазочку.

Материалы рубрики

самых популярных рецептов в Америке Детское меню | Книга Рона Дугласа | Официальная страница издателя

Детское меню самых популярных рецептов в Америке ВВЕДЕНИЕ
Это может удивить некоторых из вас, но на самом деле я не трачу все свое время на создание рецептов-подражателей. Днем я провожу и пробую тест и сажусь за свой стол, чтобы писать такие вещи, как это введение. Но все остальное время и силы я трачу на то, чтобы быть отцом.

Сейчас в доме тихо. Я только что отвез детей в лагерь, и у меня осталось время сосредоточиться на этой книге, последней из серии «Самые популярные рецепты Америки», и отразить то особое место, которое она занимает в моем сердце.После пяти книг и 1,2 миллиона копий по всему миру я был уверен, что в этой книге должны быть представлены блюда, которые нравятся детям, которые они с нетерпением ждут, когда обедают вместе со своими семьями. В конце концов, именно мои сын и дочь вдохновили меня уйти из корпоративного мира много лет назад, чтобы стать автором поваренной книги — научить других родителей во всем мире, как готовить ресторанные блюда, которые нравятся их семьям, но в теплом комфорте их дома. . Я хотел быть отцом для своих детей, о которых хотел бы, чтобы я рос.

В 1971 году жила симпатичная молодая девушка из сурового района Куинса, штат Нью-Йорк, по имени Шэрон. Как и многие подростки, Шэрон начала общаться не с теми людьми и приняла несколько неверных решений, одним из которых было поддаться давлению сверстников, которое привело к употреблению рекреационных наркотиков. В то время Нью-Йорк сильно отличался от нынешнего. Улицы были залиты героином, а уровень преступности был одним из самых высоких в стране. К середине 70-х годов около 200 000 человек злоупотребляли героином в Нью-Йорке.Наркомания Шарон в конечном итоге также привела к героиновой зависимости.

В 1972 году родители направили ее в реабилитационную клинику в Гарлеме за помощью. Именно там она познакомилась с красивым и обаятельным молодым человеком из Йонкерса по имени Рональд. Причина, по которой Рональд прошел реабилитацию, была немного другой. Он тоже употреблял героин, но был также и дилером. В то время Рональд был замешан в одном из крупнейших наркобаронов в истории округа Вестчестер, в котором были предъявлены обвинения нескольким гангстерам, связанным с мафией.Он сослался в суде на то, что является пользователем, и был приговорен к посещению реабилитационного центра в рамках своей сделки о признании вины.

Шэрон и Рональд стали хорошими друзьями во время реабилитации и поддерживали друг друга в попытках вылечиться. В конце концов они начали встречаться и полюбили друг друга. Для них это было счастливое время. В апреле 1974 года они поженились — ей было всего девятнадцать лет, а ему — двадцать.

В августе того же года, ожидая своего первого ребенка, Рональд пропал без вести на несколько дней, и Шэрон не могла связаться с ним.С тех пор, как они были вместе, он не проводил больше дня, чтобы хотя бы позвонить ей. Она боялась худшего. Через несколько дней ей позвонили из полиции и сообщили, что Рональд был найден мертвым на крыше в Гарлеме. Очевидно, его прошлое настигло его. Когда его нашли, он был сильно избит и передозировался героином. Считалось, что это убийство, но полиция так и не узнала, кто это сделал.

Итак, была Шарон, девятнадцатилетняя новобрачная, беременная мать, которая только что потеряла мужа.Жизнь нанесла ей жестокий удар. Шесть недель спустя, в октябре 1974 года, она родила мальчика, которого назвала в честь своей потерянной любви — Рональдом.

Если вы еще не догадались, Шэрон — моя мать, я Рональд-младший, и так началась история моей жизни. Родившись в октябре 1974 года, я пропустил встречу с отцом примерно на шесть недель. Моя мать провела первые годы моей жизни в глубокой депрессии после внезапной потери первой любви. Она снова начала употреблять тяжелые наркотики. Большую часть моего детства я провел в доме бабушки и дедушки, не видя маму по несколько дней.Я часто сидел у окна и плакал, ожидая, когда она вернется домой. По статистике, у меня были небольшие шансы на успех в жизни. Ни генетика, ни окружающая среда не были на моей стороне. Боль в ранние годы побудила меня никогда не принимать наркотики, и я пообещал себе, что моим детям никогда не придется проходить через то, что я сделал.

Перенесемся в 2004 год. Я женился на любви всей моей жизни, и у меня родилась дочь Ния. У меня была хорошая работа на Уолл-стрит в JPMorgan Chase, и мы только что купили свой первый дом.Все казалось идеальным, но это было не так. Я работал от шестидесяти до восьмидесяти часов в неделю, и единственный раз, когда я мог видеть свою дочь, был час или около того ночью и по выходным. Лучшая часть моего дня приходила домой и слышала, как ее драгоценный голосок кричит: «Папа дома!» перед сном. Я хотел обеспечить ее, но мне казалось, что я становлюсь отсутствующим отцом, которым поклялся не быть.

Это было то, что мне было нужно. В 2007 году, за месяц до рождения моего сына Райана, я, наконец, решил навсегда покинуть крысиные бега и сосредоточиться на RecipeSecrets.net и самые популярные рецепты Америки на постоянной основе. С тех пор у меня была свобода быть дома с детьми и играть активную роль в их жизни.

И если вам интересно, моя мама прибралась в своем выступлении и стала классной бабушкой. Она портит их насквозь, а узы нашей семьи никогда не были крепче. Она научила меня, что значит преодолевать невзгоды и выживать в трудные времена, которые вам преподносит жизнь. Она также была моим источником вдохновения на кухне, показав мне основы кулинарии в раннем возрасте.

Я искренне надеюсь, что детское меню «Самые популярные рецепты Америки», а также другие книги из серии «Самые популярные рецепты Америки» доставят вам столько же радости, сколько и мне.
О самых популярных рецептах в Америке Детское меню
Эта кулинарная книга содержит 114 рецептов, основанных на самых популярных блюдах детского меню, которые подают в ведущих ресторанах страны, согласно нашему исследованию рынка, которое включает данные опросов, проведенных участниками RecipeSecrets.net. Каждый рецепт был протестирован и адаптирован к вкусу, как и оригинал.Вооружившись этими инструкциями, теперь вы можете пропустить ожидание во время еды вне дома и произвести впечатление на свою семью и друзей, приготовив эти блюда дома, когда захотите.

Если вы читали любую из моих других книг или посещали RecipeSecrets.net, то знаете, что я сделал карьеру, создавая копии популярных ресторанных блюд. Конечно, они вкусные, но не совсем здоровая. Поскольку детское ожирение растет тревожными темпами, было бы упущением, если бы я не воспользовался этой возможностью и платформой, которую я должен предоставить, чтобы предоставить важную информацию, которую родители могут использовать для улучшения пищевых привычек своих детей.

Мы, родители, должны регулировать диету наших детей и следить за тем, чтобы блюда ресторанного типа использовались для редких угощений. Рецепты в этой кулинарной книге идеально подходят для этой цели, а также их интересно воссоздать дома и сравнить с оригинальной версией. Как ответственный отец двоих маленьких детей, я не рекомендую их включать в обычный рацион ваших детей. Хорошая новость заключается в том, что, готовя эти блюда дома, вы можете сделать их более полезными, заменив их другими ингредиентами и способами приготовления.

Я призываю вас прочитать наше Руководство по детскому питанию на следующих страницах и помнить о здоровье и развитии ваших детей, наслаждаясь этими рецептами.

Рон Дуглас

RecipeSecrets.net

Найдите нас на Facebook: www.facebook.com/LikeRecipeSecrets

Больше здорового питания для детей? Генеральный директор Panera предлагает вызов: соль: NPR

Генеральный директор Panera призвал других руководителей предприятий быстрого питания в течение недели есть детское меню.Он пытается начать разговор о питании этих блюд. Чарльз Крупа / AP скрыть подпись

переключить подпись Чарльз Крупа / AP

Генеральный директор Panera призвал других руководителей предприятий быстрого питания в течение недели есть детское меню.Он пытается начать разговор о питании этих блюд.

Чарльз Крупа / AP

Куриные наггетсы. Жареный картофель. Пицца. Повторить.

Этот набор детских меню может показаться знакомым многим семьям, но одна сеть fast-casual стремится предложить гораздо больше вариантов для своих молодых клиентов.

Начиная с этого месяца, в обычном меню Panera есть детская версия практически всего.Порция сжимается, как и цена. «Теперь у детей есть выбор из 250 различных комбинаций», — сказал NPR генеральный директор Panera Рон Шайч.

Итак, как насчет греческого салата с зеленью и киноа? Суп из кабачков или цельнозерновые лепешки с индейкой и клюквой? Может быть, это могло бы расширить вкусы детей.

Шайх объявил об этих изменениях в видео, в котором он также призвал руководителей сетей быстрого питания пересмотреть варианты питания своих детей, которые, по его словам, могут быть «кошмаром питания».«Он говорит, что детские обеды во многих сетях почти всегда сопровождаются картофелем-фри, рекламными игрушками и часто сладкими напитками.

» Я предлагаю руководителям McDonald’s, Wendy’s и Burger King поесть из их детского меню в течение недели или чтобы переоценить то, что они подают нашим детям в своих ресторанах », — говорит Шайч в видео.

Сейчас, хотя Panera опережает всех, уделяя особое внимание правильному питанию, не каждое блюдо Panera является образцом здорового питания. Макароны с сыром в детском меню Panera содержат 470 калорий, колоссальные 1230 миллиграммов натрия и всего 1 грамм клетчатки.Это блюдо более калорийно и содержит больше натрия, чем предлагаемый конкурентами вариант куриных наггетсов из четырех частей.

Когда дело доходит до его вызова, Шайч говорит, что он не получил ответа ни от одного из его конкурирующих генеральных директоров.

McDonald’s ответил на наш запрос о проблеме. «Мы гордимся тем, что продолжаем поднимать планку в отношении еды, которую мы подаем в McDonald’s», — сообщила нам Бекка Хэри, представитель McDonald’s по электронной почте.

Хэри указывает на многие изменения в «Хэппи Мил» за последние годы, включая уменьшение размера порции картофеля фри.Кроме того, сеть взяла на себя обязательство исключить из детского меню сладкие фонтанные напитки, такие как кока-кола; вместо этого он продвигает молоко и соки. Его последнее предложение — это органический сок с низким содержанием сахара.

«Наше недавнее объявление о добавлении сокосодержащих напитков Honest Kids в нашу Happy Meals объединяет другие внесенные нами позитивные изменения, такие как удаление искусственных консервантов из Chicken McNuggets, которые также не содержат искусственных красителей или ароматизаторов», — заключил Хэри. .

По ее словам, с 2012 года McDonald’s обслуживает более 2 миллиардов порций фруктов и нежирных молочных продуктов, таких как Go-Gurt, и теперь автоматически предлагает ломтики яблока в Happy Meals.

Другие сети также обновили детское меню. Еще в 2014 году Subway пообещала увеличить количество овощей и продвигать более здоровые продукты для молодых клиентов.

Но в целом сохраняется разрыв между приемами пищи, которые многие сети предлагают детям, и видами блюд, которые мы рекомендуем есть.

Диетические рекомендации рекомендуют заполнять половину тарелки фруктами и овощами и увеличивать потребление цельнозерновых продуктов, богатых клетчаткой. В то же время мы рекомендуем сократить потребление соли и рафинированных углеводов.

И, несмотря на недавние изменения в детском меню, они по-прежнему в значительной степени отражают пищевые привычки многих американцев, которые потребляют слишком много сахара, соли и высококалорийной пищи.

Детское меню — Logan’s Roadhouse

Для гостей до 10 лет. Все детские блюда включают в себя одну сторону и напиток.

• Новый!

  Вафли фри

  Барбекю Оригинал или Коптильня

• Придорожный Райс

• Зеленая фасоль

• Картофельное пюре

• Куриные тендеры

  Полностью натуральные куриные котлеты подаются в классическом стиле.

• Советы по стейку *

  Мескитовый гриль на заказ.

• Кукуруза

• Barq’s

  ^® корневое пиво

• Доктор Пеппер

  ^®

• Спрайт

  ^®

• Кока-кола диетическая

  ^®

• Кока-Кола

  ^®

• Холодный чай

• Лимонад

• Яблочный сок

• Апельсиновый сок

• Клюквенный сок

• Молоко

• Яблоки с корицей

• Свежая брокколи

• Ребра

  3-4 ребра.Приготовленные на медленном огне, на гриле и задушенные в соусе барбекю.

• Креветки Попкорн

  Небольшие креветки в панировке с приправами и слегка обжаренные.

• Цыпленок на гриле

  Полностью натуральная куриная грудка, приготовленная на гриле в мескитовом дереве.

• Макароны и сыр

  Наш восхитительный Mac & Cheese с 3 сырами, подается для детей.

• Роуди

  ^® * Мини-бургер из стейк-хауса с американским сыром на фирменном дрожжевом рулоне.

— Подпись Логана

* Готово, хорошо сделано. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может повысить риск заболеваний пищевого происхождения.

избранных ресторанов, которые понравятся самым разборчивым едокам вашей семьи, Рон Дуглас

Автор серии бестселлеров New York Times «Самые популярные рецепты Америки» раскрывает секреты покорения животиков ваших детей с помощью их любимых ресторанных блюд, приготовленных прямо у вас дома. собственная кухня!

Более миллиона домашних поваров проглотили гениальные рецепты Рона Дугласа.

Автор бестселлера New York Times «Самые популярные рецепты Америки» раскрывает секреты победы над животиками ваших детей с помощью их любимых ресторанных блюд, приготовленных в домашних условиях. комфорт собственной кухни!

Более миллиона домашних поваров проглотили гениальные рецепты Рона Дугласа. От десертов до низкокалорийных блюд и блюд, приготовленных на гриле, он доказал, насколько просто и экономично готовить дома аппетитные ресторанные блюда.В детском меню «Самые популярные рецепты в Америке» он делится ингредиентами более чем 100 блюд из самых популярных детских меню страны: сырный маникотти Buca di Beppo, хрустящий медовый цыпленок PF Chang, детский мини-гамбургер Applebee. , Яблоки с корицей Чили, пирог с грязью Миссисипи от Così, куриные кесадильи от Friendly, мак и сыр Panera Bread, наггетсы Safari от Uno Chicago Grill и многое, многое другое.

Признайтесь, мы все знаем, что лучший способ убедиться, что наши дети питаются правильно, — это приготовить еду дома.Блюда в ресторанах традиционно богаты калориями, натрием и жирами. Блюда, представленные в детском меню , были выбраны и созданы для того, чтобы их можно было подавать время от времени и как интересный способ собрать семью на кухне, сравнивая версию подражателя с оригиналом. Готовя эти блюда дома, родители получат возможность сделать их более здоровыми, заменив их другими ингредиентами и способами приготовления. Это то, что предлагает Детское меню .

Также включен раздел о детском питании и советы о том, как сочетать любимую пищу с полезными для них ингредиентами.

Будьте настоящим «хитрым поваром». Готовьте блюда, которые любит ваша семья, зная, что вы даете им необходимое питание. «Самые популярные рецепты в Америке». Детское меню «» поможет вам сэкономить деньги и калории, пока вы сможете насладиться хорошей едой и провести время с любимыми людьми за обеденным столом.

Лучшее детское питание, которое можно купить в качестве дешевого фаст-фуда

Коул Саладино / Thrillist

Лучший и самый простой способ получить дешевую еду в любимом сетевом ресторане — снова стать ребенком или хотя бы заказать его.Детское питание — лучшее развлечение в детстве после дневного сна и оплаты счетов взрослыми — стоит супер дешево (и обычно они приходят с игрушкой!). В то время как вы должны отказаться от большинства забавных вещей, когда вырастете, заказ из детского меню не обязательно должен быть одним из них.

Детские блюда, как правило, включают основное блюдо, напиток и гарнир за гораздо меньшую сумму, чем если бы вы заказывали все блюда отдельно от обычного меню. Они также предлагают массу калорий за ваши деньги. Большинство детских блюд приходится на отметку в 600 калорий, что вполне достаточно для любого взрослого взрослого (и, вероятно, слишком много для ребенка) за один присест.Учитывая, что многие сетевые обеды легко преодолевают отметку в 1000 калорий, заказ из детского меню также является хорошим способом контролировать порции, оставляя вам место, чтобы перекусить последним вкусом печенья Girl Scout Cookie позже.

Конечно, когда вы идете делать заказ, в некоторых ресторанах вам могут сказать, что вам нужно , чтобы быть ребенком, чтобы заказывать еду, но есть способ обойти это: приготовить еду с собой. Таким образом, если они будут спрашивать вас, вы можете сказать, что это (совершенно ненастоящий) ребенок, которого вы «присматриваете».«Так что возьмите одно из этих потрясающих детских обедов, представленных ниже, и вложите сэкономленные деньги в те счета, которые теперь должны оплачивать сами.

Thrillist TV

Коул Саладино / Thrillist

Chipotle

The move: The carnitas обед
Цена: $ 4,75
Калорий: 595
Если вы относитесь к тому типу людей, которые съедают половину буррито в Chipotle до того, как насытятся, ваши друзья должны вынести вас из ресторана, выберите вместо этого детское блюдо. .Обед карнитас стоимостью менее 5 долларов включает в себя два мягких тако, приготовленных из стандартных ингредиентов для начинки буррито: карнитас (дух), рис, черные бобы и сальсу. Вы также можете заказать курицу, стейк, барбакоа или чоризо, но карнитас — дешевая еда с лучшим вкусом, поскольку большинство буррито стоит от 7 долларов и выше. И это еще не все: он поставляется с бонусом в виде чипсов и коробкой яблочного сока, чтобы все это запить. Ммм, вкус ностальгии!

Cheesecake Factory

Ход: Паста бабочка с соусом маринара
Цена: 6 $.95
Калорий: 510
Хотя еда на Cheesecake Factory, несомненно, вкусная, она также довольно дорогая (привет, курица Романо за 17 долларов!). Заказ из детского меню должен сэкономить вам достаточно денег, чтобы компенсировать гигантский кусок чизкейка (7,95 доллара), который вы знаете, что собираетесь заказать на десерт. И хотя в меню, которое также предлагает кесадильи и курицу-гриль, говорится, что оно рассчитано на людей до 10 лет, вам не обязательно быть молодым, чтобы насладиться тарелкой пасты с соусом маринара с освежающей газировкой.В конце концов, паста Cheesecake Factory очень вкусная, и это не исключение. Это также значительно дешевле, чем любые другие блюда из пасты, которые обычно стоят от 14 долларов и выше.

Applebee’s

Ход: Обед с двумя мини-чизбургерами
Цена: 5,99 долларов
Калорий: 1,150
Хотя технически это подано только людям «12 лет и младше», если вы спросите достаточно хорошо, ваш сервер может просто подключить вас. Меню грамотно разделено на два раздела: «Действительно голоден» или «Действительно очень голоден».«Как и следовало ожидать, в меню« Really Really Hungry »есть варианты блюд с большими порциями. Выбор включает в себя основные блюда, такие как два мини-чизбургера, и гарниры, которые вы действительно хотите, например палочки моцареллы. Лучше всего, как и в средней школе, каждый прием пищи поставляется с шоколадным молоком. И вы получаете все это менее чем за 6 долларов, что намного меньше, чем стоимость обычного бургера (8,50 долларов).

Chick-fil-A

Ход: Оригинальная мука из наггетсов с шестью счетами
Цена: 4 доллара.49
Калорий: 390
С, возможно, лучшими нагетсами в фаст-фуде, было бы ошибкой получать что-то, кроме оригинальной детской еды на шесть счетов. Это шесть возможностей попробовать печально известные вкусные соусы для макания (мы неравнодушны к медово-горчичному соусу BBQ). Chick-fil-A также является единственной сетью магазинов, где вы можете получить вафли фри и сладкий чай со льдом к еде, так что воспользуйтесь этим преимуществом! Ближайший к этому пункт меню — комбинация самородков на восемь счетов за 5 долларов.95, что примерно по той же цене за наггетс, но если вы уже собираетесь насытиться шестью наггетсами, картошкой фри и напитком, кому это нужно?

Chili’s

Ход: Пирог с пепперони
Цена: 5,99 $
Калорийность: 950
Вы определенно захотите получить пирог пепперони, заказывая в Chili’s. О, ты не знал, что у Чили была пицца? Это потому, что это не так, , кроме детей . Пирог примерно такого же размера, как личная пицца Pizza Hut, и он поставляется с гарниром и напитком.Возьмите кукурузу в початках и чашку клюквенного сока, чтобы убедить себя, что вы в некотором роде здоровы. А учитывая, что самые дешевые блюда в меню начинаются примерно с 8 долларов, вы экономите немного денег.

IHOP

Ход: Блинчик со смешным лицом
Цена: $ 4,99
калорий: 500
Тот, кто сказал, что «не следует играть с едой», отстой и явно никогда не играл с едой. Это весело, и ни одна сеть не поддерживает эту идею больше, чем IHOP.В детском меню есть блинчик «Забавное лицо», представляющий собой блин с шоколадной крошкой и смайликом, сделанный из взбитых сливок и вишни. Единственный недостаток? Он не идет с каштановыми волосами. С другой стороны, это на доллар дешевле, чем стопка из пяти блинов, которые не подают с улыбкой. Буквально.

Cole Saladino / Thrillist

Panera

The move: Сыр на гриле
Цена: $ 5,73
Калорийность: 680
Panera предлагает множество вариантов здорового детского питания, таких как салаты, супы и органический йогурт. зерновые валки.И хотя это хорошие варианты, когда вы пытаетесь добавить больше овощей в свою еду, реальный ход — это детский сыр на гриле, который включает в себя клейкий американский сыр в классическом белом хлебе сети. Кроме того, вы не совсем нездоровы, если заказываете яблоко в качестве гарнира. Когда вы добавляете напиток (молоко или сок на ваш выбор), комбинация дает вам полноценный обед примерно за одну порцию лепешек барбекю сети (5,39 доллара США).

Buffalo Wild Wings

Ход: Мука из четырех бескостных крыльев
Цена: 4 доллара.69
Калорий: 850
Крылышки без костей — идеальный пункт меню. Вы получаете все самое лучшее от куриного крылышка (соус и мясо) и ни одной раздражающей части (кости). Переезд сюда? Четыре крылышка без костей с любым фирменным соусом, который вам нравится (а если серьезно, приготовьте шашлык из меда), картофель фри и детский напиток. Поскольку это более чем на три доллара меньше, чем крылышки «размером с закуску», в которых немного больше курицы, но без картошки фри и напитков, у вас должно остаться много денег, чтобы купить пиво — несомненный плюс для взрослого человека.

McDonald’s

Ход: McNuggets Happy Meal
Цена: $ 3,19
Калорий: 350
Обнимите своего внутреннего ребенка и закажите легендарную McDonald’s Happy Meal. Взрослая жизнь — это жестокая утомительная работа, и вам нужно немного повеселиться. Конечно, вы можете получить Биг Мак за 4 доллара, но есть что-то в том, чтобы окунуть четыре Макнаггетса в соус Sweet ‘N Sour, что дает нам тепло и пушистость внутри. Помимо игрушки (!), К обеду прилагается еще и напиток, причем не с одной, а с двух сторон: картофель фри и тюбик клубничного Go-Gurt.

KFC

Переезд: Попкорн Наггетс
Цена: 4,35 доллара
Калорий: 550
Если вы никогда не ели детскую еду в KFC, самое время начать. В его состав входит не только ваш любимый напиток из ланчбокса Capri Sun, но и здоровое количество наггетсов попкорна от KFC, а также серьезная порция макарон с сыром. Вместо этого вы можете выбрать такую ​​сторону, как стручковая фасоль, но давайте посмотрим правде в глаза, сыр всегда лучше, чем фасоль.В довершение всего к обеду добавлено яблочное пюре GoGo squeeZ, написанное с заглавной буквы. Никакая игрушка не идет с этим блюдом, но одно только Capri Sun должно вызвать улыбку на вашем лице. Лучше всего то, что это на доллар меньше, чем комбинированный обед из наггетсов.

Burger King

Ход: Детский гамбургер
Цена: $ 3,79
калорий: 600
В то время как McNuggets — очевидный выбор в McDonald’s, заказывать наггетсы в Burger King — явная ошибка.Его не зря называют Nugget King, народ. Так что закажите гамбургер с картофелем фри, шоколадным молоком и игрушкой. И поскольку это меньше 4 долларов, если вы действительно хотите самородки, вы можете использовать оставшуюся сдачу, чтобы получить заказ из четырех частей за еще один доллар, потому что вы заслуживаете того, чтобы иметь все это.

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку Thrillist и получите лучшее в еде / напитках / развлечениях.

Ли Бреслоуэр (Lee Breslouer) — старший писатель Thrillist, и, как известно, любит один или два самородка попкорна.Следуйте за ним, чтобы отведать небольшую еду @LeeBreslouer.

Carolina Ale House Топ 5 проверенных любимых детских блюд

Многие дети обладают уникальным и часто загадочным вкусом. Как известно большинству родителей, пищевые привычки ребенка могут быть одной из самых сложных характеристик, которые нужно развивать. Дети могут быть невероятно разборчивыми, когда дело доходит до того, что они хотят есть, поэтому часто бывает сложно вывести семью куда-нибудь поесть. К счастью, есть пять распространенных продуктов, которые, как доказано, неизменно удовлетворяют вкусовые рецепторы вашего ребенка, без истерики.

5 проверенных блюд для детей

Идеальное детское меню можно описать одним словом: простое. У детей не было достаточно времени, чтобы развить четко определенный вкус — даже для самых предприимчивых семей гурманов — и когда вы совмещаете это с пребыванием в новом месте, скорее всего, многие малыши не будут слишком любить сложные блюда с необычным вкусом. Один из лучших способов быстро окунуться в дискуссию с детьми за ужином — заранее узнать, что в меню.Есть пять основных блюд, которые дети из всех поколений, кажется, безоговорочно любят, и в Carolina Ale House мы признаем это предпочтение (и стремление родителей к миру за обеденным столом!) И стараемся принести самые вкусные блюда, подходящие для детей, к нашим столам. каждый вечер.

Куриные тендеры

Мы все видели, как ребенок заказывает блюда из курицы в самых непонятных местах. Мексиканские рестораны, пятизвездочные рестораны, хибачи, что угодно — ребенок, вероятно, заказал там куриное мясо.Это любимое блюдо как для детей, так и для кухни. В конце концов, требуются искренние усилия, чтобы испортить заказ куриных тендеров, поэтому в большинстве заведений они найдутся под рукой для придирчивых едоков, даже если они не будут полностью соответствовать тематике их меню.

Они быстро готовятся, универсальны для добавления в смесь ароматизаторов и, как правило, исключают ингредиенты, на которые у многих детей может быть аллергия. Куриные тендеры настолько широко распространены, что в Carolina Ale House мы предлагаем свежие куриные тендеры в ручном кляре, которые могут быть жареными или приготовленными на гриле.Они безоговорочные победители.

Пицца

Детская фантазия и непредсказуемость делают пиццу для них идеальным блюдом. Вы не ошибетесь, если выберете простую пиццу с сыром, но для тех, кто расширяет свои вкусовые рецепторы, вы можете добавить самые разные начинки. Это безопасная основа, которая поможет им расширить то, что они пробовали и что им хотелось бы. Например, гораздо труднее отказать пепперони, когда они укрыты сверху восхитительным соусом и плавленым сыром, вместо того, чтобы пробовать их самостоятельно.Carolina Ale House предоставляет детям возможность выбирать между пиццей с сыром или пепперони, когда они обедают с нами.

Жареный сыр

Простое лакомство. Жареный сыр легко приготовить, он не требует большого количества ингредиентов и невероятно вкусен. Вы можете выбирать из множества сыров и хлеба, что делает это оригинальное, но несложное блюдо. Чем старше они становятся, тем больше вы можете экспериментировать с «лучшей» версией сэндвича. Когда ваша семья ест в The Carolina Ale House, мы готовим сыры на гриле с американским сыром, растопленным между двумя огромными кусками маслянистого техасского тоста.

Макаронные изделия

Паста — это, мягко говоря, революция. Разнообразие макарон, начинок, соусов и трав, которые можно комбинировать, делает это одно из самых разнообразных блюд, которые когда-либо существовали. В Carolina Ale House мы знаем, что разнообразие возможностей может быть немного ошеломляющим для наших юных посетителей, поэтому мы сохраняем простые варианты: наши варианты очищенной пасты включают простую пасту, с маслом, с маринарой или с сырным соусом.

Бургеры

Если ваши дети любят гамбургеры, мы рекомендуем детские гамбургеры из меню, потому что они получают не один, а два слайдера с первоклассным говяжьим фаршем, американскими сырными топперами и солеными чипсами (но только если они этого хотят).У нас всегда под рукой есть любимые приправы, чтобы помочь им приготовить блюдо по-настоящему. Ребенку сложно закрыть глаза на два ползунка.

Kids Night по вторникам в Carolina Ale House

Если вы найдете ресторан, где все будут довольны, ваша семья может оказаться в тупике на несколько часов. В Carolina Ale House мы подаем блюда, которые гарантированно понравятся каждому члену вашей семьи. Наше детское меню обязательно привлечет внимание ваших малышей, а вы можете расслабиться с любимым напитком и насладиться широким выбором вариантов меню и игр на телевизоре.Мы упоминали, что во вторник дети едят всего за 99 центов? Загляните в любое из наших заведений и воспользуйтесь этой прекрасной возможностью пообедать всей семьей! Надеемся вскоре вас увидеть!

Детское меню | Big Bear Brewing Co.

Детское меню | Big Bear Brewing Co.

Каким бы способом вы ни обедали, мы вас поймали.

Каким бы способом вы ни обедали, мы вас поймали.

Доступен онлайн-заказ для Корал-Спрингс, Флорида

ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН
Корал-Спрингс, Флорида

Для доступа к этому сайту вы должны быть совершеннолетними.Big Bear Brewing Company не продает и не подает алкоголь лицам младше 21 года.

БЛИЗКО

Понедельник — четверг

11:30 — 21:30

пятница — суббота

11:30 — 22:30

БЛИЗКО

1800 Н.Университет Dr Coral Springs, FL 33071

Понедельник 11:30 — 20:30 Вторник 11:30 — 20:30 Среда 11:30 — 20:30 Четверг : 30:00 — 20:30 Пятница 11:30 — 21:30 Суббота 11:30 — 21:30 Воскресенье 11:00 — 20:30

СЧАСТЛИВЫЙ ЧАС

Каждый понедельник с 16:00 до 22:00

.