Домашние куриные наггетсы рецепт с фото пошагово: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Куриные наггетсы в духовке домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать сочные куриные наггетсы в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные, чтобы кляра хватило на все кусочки курицы.

  • Шаг 2:

    Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см.

  • Шаг 3:

    В миске соедините куриные ломтики, оливковое масло, молотую паприку, соль и перец. Все тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маслом и специями.

  • Шаг 4:

    Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь. Если времени нет, то достаточно и 30 минут при комнатной температуре. Если маринуете филе несколько часов, то его нужно затянуть пищевой пленкой и периодически перемешивать, так как растительное масло стекает с курицы и собирается на дне миски.

  • Шаг 5:

    Панировочные сухари смешайте с куркумой. Тогда корочка у наггетсов получатся красивого золотистого цвета. У меня панировочные сухари уже готовые, магазинные. Панировочные сухари можете сделать самостоятельно из батона. Батон нужно нарезать кубиками и подсушить в духовке. Затем перемолоть в блендере в мелкую крошку.

  • Шаг 6:

    Муку смешайте с щепоткой соли и перца.

  • Шаг 7:

    Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте молоко и снова взбейте до однородности.

  • Шаг 8:

    Промаринованные кусочки куриного филе сначала обваляйте в муке и стряхните излишки.

  • Шаг 9:

    Затем обмакните во взбитые яйца.

  • Шаг 10:

    И тщательно запанируйте в сухарях.

  • Шаг 11:

    Выложите наггетсы на застеленный пергаментом противень. Под каждый кусочек налейте немного оливкового масла.* Запекайте куриные наггетсы примерно 30 минут при 180°С на режиме «верх+низ+конвекция». Если у вас только нижний нагрев, то через 15 минут после начала, переверните наггетсы на другую сторону.

  • Шаг 12:

    Готовые наггетсы переложите на блюдо и подайте горячими с кетчупом или другим соусом. Приятного аппетита!

  • Куриные наггетсы как в Макдональдсе рецепт с фото пошагово и видео

    Аппетитные, вкусные, с хрустящей корочкой! Из всего меню Макдональдса многие дети и взрослые выбирают куриные наггетсы — сытные нежные запанированные кусочки курицы, обжаренные во фритюре. Рецепт наггетсов настолько прост, что сделать их в домашних условиях не составит никакого труда.

    Куриные наггетсы как в Макдональдсе

    К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

    Состав / ингредиенты

    4

    На вес состава: в одной порции (299 г)во всех порциях (1197 г)100 г

    Углеводы 31% 16 г

    Пошаговое приготовление

    Время приготовления:
    1 ч
    PT1H
    1. Шаг 1:

      Как сделать наггетсы как в Макдональдсе? Подготовьте необходимые ингредиенты.

    2. Шаг 2:

      Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см. Каждый ломтик немного разомните руками, придавая им округлую форму.

    3. Шаг 3:

      Залейте куриные ломтики соевым соусом и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Периодически переворачивайте куриные ломтики, чтобы они хорошо и равномерно промариновались.

    4. Шаг 4:

      Панировочные сухари соедините с сушеным чесноком, куркумой и молотым перцем и перемешайте.

    5. Шаг 5:

      Муку просейте в отдельную миску.

    6. Шаг 6:

      Яйца слегка взбейте вилкой.

    7. Шаг 7:

      Промаринованные кусочки куриного филе обмакните сначала во взбитые яйца.

    8. Шаг 8:

      Потом со всех сторон обваляйте в муке.

    9. Шаг 9:

      Затем снова обмакните курицу во взбитые яйца и запанируйте в сухарях.

    10. Шаг 10:

      В сковороде разогрейте растительное масло. Растительного масла должно быть столько, чтобы оно почти полностью покрывало кусочки курицы. Если у вас есть глубокий сотейник небольшого диаметра, то можете жарить наггетсы в нем. Выложите подготовленные куриные кусочки и обжарьте во фритюре до появления золотистой корочки. Если масло не полностью покрывает курицу, как у меня, то переверните кусочки на другую сторону и жарьте до золотистой корочки.

    11. Шаг 11:

      Готовые наггетсы переложите на салфетки, чтобы убрать излишки жира.

    12. Шаг 12:

      Затем уберите салфетки и подайте куриные наггетсы к столу с сырным или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!

    Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
    Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
    Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
    • Яичный белок — 45 ккал/100г
    • Яичный порошок — 542 ккал/100г
    • Яичный желток — 352 ккал/100г
    • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
    • Чеснок — 143 ккал/100г
    • Куркума — 325 ккал/100г
    • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
    • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
    • Мука — 325 ккал/100г
    • Соевый соус — 51 ккал/100г
    • Масло растительное — 873 ккал/100г
    • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
    • Сухари панировочные — 347 ккал/100г
    Калорийность продуктов: Куриное филе, Растительное масло, Панировочные сухари, Соевый соус, Мука, Яйца, Чеснок, Куркума, Перец черный молотый

    Рецепт наггетсов из куриного филе в домашних.

    Куриные наггетсы: домашние рецепты

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

    Содержание

    Традиционным американским блюдом считается nuggets – закуска, сделанная из куриного филе, порезанного кусочками и обвалянного в хрустящей панировке. Она отличается пикантным островатым вкусом и прекрасно подходит для быстрого перекуса или угощения внезапно пришедших гостей. Пригодится узнать, как сделать наггетсы дома пошагово.

    Как приготовить наггетсы в домашних условиях

    Как гласит оригинальная рецептура, наггетсы из куриного филе делаются на основе грудки или фарша из нее. Выбрать стоит охлажденное мясо, грудку очистить от кости или взять готовое филе. Приготовление куриных наггетсов своими руками сводится к нарезке мяса небольшими порционными кусочками, панировке и обжарке. Предварительно мясную составляющую можно замариновать в специях или соусах.

    Панировка также берется любая – от панировочных сухарей до хлопьев.

    Без сухарей можно сделать обсыпку из крахмала и муки. Жарятся наггетсы на сковороде в большом количестве растительного масла, удобно это делать во фритюре. Худеющим понравится закуска, сделанная в духовке или мультиварке – так расходуется меньше масла, что делает кусочки менее жирными. Подавать лакомство проще всего со свежими овощами, сметанным или сливочно-чесночным соусом.

    Рецепт наггетсов из курицы в домашних условиях

    Любой кулинар сможет найти подходящий для себя рецепт наггетсов из курицы, которые можно делать как из цельного мяса, так и из фарша. Начинающим хозяйкам понравится пошаговый рецепт или рецепт с фото куриных наггетсов, по которому готовить блюдо станет еще проще. Выбрать можно классический вариант, разнообразив его состав крахмалом или содой, а с набором опыта делать сложные закуски в панировке с сыром, с орехами или другой начинкой.

    Из куриной грудки

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 365 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: американская.

    Как приготовить наггетсы из куриного филе, научит следующий рецепт. Секретом хрустящей аппетитной корочки золотистого цвета является использование твердого сыра, который при обжарке немного плавится. Получается нежный сливочный аромат и насыщенный вкус, который так нравится детям и взрослым. Отлично сочетается пища со свежей зеленью и овощами, сливочным соусом.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 0,4 кг;
    • сыр – 0,2 кг;
    • яйца – 2 шт.;
    • мука – полстакана;
    • соль – 3 г;
    • перец черный – 3 г;
    • растительное масло – 50 мл.

    Способ приготовления:

    1. Грудку порезать тонкими ломтиками поперек волокон. Сыр потереть, яйцо взбить вилкой, муку смешать с солью и перцем в отдельной тарелке.
    2. Мясо обмакнуть по очереди в муку, яйцо, сыр.
    3. Обжарить на раскаленном масле на среднем огне до золотистой корочки.
    4. Подавать с овощами.

    В духовке

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 255 ккал.
    • Предназначение: на ужин.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Вместо использования сковороды можно делать куриные наггетсы в домашних условиях в духовке, чтобы получить более полезное блюдо диетического плана. Низкокалорийное мясо будет отличаться сочностью и нежностью, а корочка у него получится эффектной и ароматной. Для придания изысканного вкуса можно использовать любые специи, а вот соус к куриным наггетсам подойдет томатный или с добавлением карри.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 3 шт.;
    • мука – ¾ стакана;
    • яйца – 3 шт.;
    • панировочные сухари – 2 стакана;
    • растительное масло – 40 г.

    Способ приготовления:

    1. Филе очистить от жировых прослоек, порезать на средние кусочки длиной до 5 см.
    2. Подготовить тарелки для панировки: в одну взбить яйца венчиком, во второй смешать сухари с маслом, посолить, поперчить, а в третью добавить муку.
    3. По очереди обвалять кусочки в муке, яйцах, сухарях.
    4. Выложить на противень для запекания, готовить при 200 градусах 15 минут.
    5. Подавать с сырным соусом.

    Как приготовить наггетсы из курицы

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 555 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Классический рецепт наггетсов из курицы предполагает использование панировки, состоящей из сухарей. Их можно купить уже готовыми, но лучше сделать самостоятельно – подсушить пшеничный хлеб, размолоть и смешать с любимыми специями: сушеной паприкой, укропом, смесью перцев. Острая быстрая закуска приготовится просто и будет радовать всех членов семьи.

    Ингредиенты:

    • яйца – 2 шт.;
    • филе курицы – полкило;
    • мука пшеничная – полстакана;
    • растительное масло – 0,5 стакана;
    • панировочные сухари – 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Филе порезать на 3-сантиметровые ломтики, посолить, поперчить.
    2. Яйца взбить.
    3. Обвалять мясные кусочки в муке, яйце, запанировать сухарями.
    4. На сковороде разогреть мясо, обжарить ломтики со всех сторон до золотистого цвета корочки.
    5. Обсушить бумажным полотенцем излишки жира.
    6. Подавать с кетчупом.

    С сыром

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 325 ккал.
    • Предназначение: на ужин.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Как приготовить куриные наггетсы с сыром, поможет выяснить рецепт, указанный ниже. Для панировки идеально подойдет любой твердый сыр, который нужно измельчить средними кубиками и заложить внутрь, чтобы он образовал сливочную начинку при жарке. В панировку входят сухари и любая приправа, приготовленная специально для курицы. Так получится эффектная и ароматная закуска.

    Ингредиенты:

    • приправа для курицы – 40 г;
    • грудка курицы – 0,6 кг;
    • сыр – 200 г;
    • панировочные сухари – 150 г;
    • яйца – 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сыр порезать ломтиками, курицу – на крупные кубики. В каждый кубик положить сырный кусочек.
    2. Обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, смешанных с приправой.
    3. Выложить на противень, устеленный фольгой и смазанный маслом.
    4. Запекать в духовке при 180 градусах 11 минут. На середине времени перевернуть кусочки.
    5. Подавать с жареной картошкой, зеленым салатом.

    Как в Макдональдсе

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 379 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Чтобы порадовать ребенка, можно сделать для него домашние наггетсы как в Макдональдсе. Оригинальное блюдо чикен макнаггетс является фастфудом, что не всегда полезно для детей и их организма. Сделанные же в домашних условиях куриные кусочки в ароматной панировке принесут намного больше пользы. Время готовки минимальное – простой рецепт научит, как делать закуску на скорую руку.

    Ингредиенты:

    • филе курицы – полкило;
    • лимонный сок – 50 мл;
    • чеснок – 4 дольки;
    • яйца – 1 шт.;
    • вода – 30 мл;
    • панировочные сухари – 100 г;
    • растительное масло – 80 мл.

    Способ приготовления:

    1. Филе разрезать на кусочки, посыпать перцем, солью, обмазать давленым чесноком, полить лимонным соком.
    2. Яйцо взбить с водой, обмакнуть в смесь мясные ломтики.
    3. Обвалять в сухарях, пожарить на масле до золотистого цвета корочки.
    4. Обсушить бумажным полотенцем, подавать с соусом.

    Из куриного фарша

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 314 ккал.
    • Предназначение: на ужин.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Как готовить наггетсы домашние из куриного фарша, научит приведенный ниже рецепт. В результате получится хрустящая корочка закуски с нежным мясом внутри. Безопасный фастфуд отличается мягким вкусом за счет использования фарша из куриного филе. Пикантности и остроты ему добавят черный молотый перец и свежая зелень петрушки или базилика. Простое эффектное блюдо будет готово очень быстро.

    Ингредиенты:

    • филе курицы – полкило;
    • базилик, петрушка – 20 г;
    • мука – 40 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • панировочные сухари – стакан;
    • растительное масло – 125 мл.

    Способ приготовления:

    1. Филе измельчить до пастообразного состояния, прибавить измельченную зелень, посолить, поперчить.
    2. Вымешать, отбить до плотной консистенции. Скатать шарики размером с мячик для пинг-понга.
    3. Панировать в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях. Для получения поджаристой корочки повторить последние 2 действия.
    4. Обжаривать во фритюре по 3 минуты на порцию. При отсутствии фритюрницы разогреть масло на сковороде, обжарить на протяжении 4 минут каждую сторону.
    5. Обсушить бумажными салфетками, подать с овощным салатом.

    Куриное филе в панировке на сковороде

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 265 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Как приготовить наггетсы на сковороде, должны знать все домашние повара и хозяйки, чтобы в любой момент порадовать членов семьи сочной аппетитной закуской. Оригинальности вкусу панировки придают добавленные к ней семечки кунжута и соевый соус – так традиционный рецепт получает новые нотки азиатских блюд. Лучше всего подавать лакомство с рисом или помидорными дольками.

    Ингредиенты:

    • соевый соус – 40 мл;
    • филе курицы – 0,45 кг;
    • панировочные сухари – 150 г;
    • кунжут – 50 г;
    • яйца – 2 шт. ;
    • мука – 50 г;
    • специи для курицы – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Мясо порезать ломтиками, замариновать на полчаса в соевом соусе.
    2. Обвалять в смеси из муки, соли и перца, окунуть во взбитое яйцо, панировать сухарями с кунжутом.
    3. Налить масло на сковороду, разогреть на сильном огне, обжарить кусочки с каждой стороны до зарумянивания.
    4. Обсушить салфетками, подать с любимым соусом.

    С крахмалом

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 342 ккал.
    • Предназначение: на ужин.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Более нежными и мягкими получаются наггетсы из курицы с крахмалом. Его нужно взять картофельный или кукурузный, чтобы мясо не получило дополнительных привкусов. Оригинальная панировка куриных наггетсов делает их любимой закуской для всей семьи, ее можно даже подавать на стол гостям, чтобы не тратить много времени на готовку сложносочиненных блюд.

    Ингредиенты:

    • филе курицы – 0,4 кг;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • соль – 5 г;
    • сода – 7,5 г;
    • крахмал – 12,5 г;
    • мука – 20 г;
    • подсолнечное масло – 50 мл.

    Способ приготовления:

    1. Филе нарезать кусочками поперек волокон, посыпать солью, содой.
    2. Полить лимонным соком, посыпать крахмалом. Оставить мариноваться на 20 минут.
    3. Панировать в муке, обжарить на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.
    4. Подавать с макаронами, рисом.

    В мультиварке

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 332 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Как сделать куриные наггетсы в мультиварке, знают не все, но это легко исправить следующим рецептом. Готовка с использованием мультиварки длится дольше, чем тот же процесс на сковороде, но в итоге получается нежное сочное блюдо с приятной корочкой и мягким вкусным мясом внутри. Оно легко выступает самостоятельной закуской, но аналогично хорошо сочетается с крупяными гарнирами.

    Ингредиенты:

    • филе курицы – 1 шт.;
    • яйца – 1 шт.;
    • манная крупа – 30 г;
    • панировочные сухари – 30 г;
    • растительное масло – 30 мл.

    Способ приготовления:

    1. Филе порезать продольными полосками, натереть солью, перцем.
    2. Сделать панировку из поочередного обмакивания мясных кусочков в муку, взбитое яйцо, сухари с манкой.
    3. На дно чаши мультиварки вылить масло, включить режим выпечки на 45 минут.
    4. Жарить наггетсы с одной стороны 25 минут, со второй – 20. Для получения более сочной консистенции готовить нужно с закрытой крышкой.
    5. Подавать с овощами.

    Наггетсы с содой

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 328 ккал.
    • Предназначение: на ужин.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Еще одним оригинальным рецептом являются наггетсы с содой в домашних условиях. Такая панировка куриных наггетсов с использованием пищевой соды, пшеничной муки и лимонного сока придаст кляру воздушность и насыщенность воздухом. Это сделает мясные кусочки более сочными и нежными, ароматными и с легкой ноткой кислинки при откусывании. Угостите своих гостей вкусной закуской, подав ее с бобовыми или овощным соте.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы – 1 кг;
    • лимон – 1 шт.;
    • крахмал – 10 г;
    • сода – 10 г;
    • мука – 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Грудку порезать продолговатыми кусочками поперек волокон. Посолить, посыпать содой, сбрызнуть лимонным соком, обсыпать крахмалом. Оставить мариноваться на 15 минут.
    2. Обвалять в муке, обжарить на масле до золотистого оттенка корочки.
    3. При желании посыпать твердым сыром, подавать с соусом.

    Важной составляющей закуски является панировка для наггетсов. Она способна украсить вкус мясных кусочков, сделать их хрустящими или сочными. Шеф-повара рекомендуют не ограничиваться только традиционными рецептами в панировочных сухарях, а попробовать что-то новое. Вот несколько вкусных вариантов изысканной панировки, которая выглядит привлекательно и готовится за считаные минуты перемалыванием компонентов в блендере или кофемолке:

    • раскрошенные картофельные или кукурузные чипсы;

    Куриные наггетсы на сковороде – отличный вариант домашнего фастфуда. Свое название блюдо получило благодаря золотистой корочке из сухарей, очень плотной и безумно приятно хрустящей.

    Само слово «наггет» появилось в Америке и обозначало самородок золота во времена Золотой Лихорадки. Технология приготовления запатентована еще в 1950 году. С тех пор были изобретены и специальные машины для упрощения приготовления вкусного фастфуда, рецепт совершенствовался с каждым годом.

    Сейчас наггетсы из куриной грудки — очень популярный фастфуд уже не только в США, но и во всем мире. К сожалению, повторить классический рецепт в домашних условиях невозможно без дополнительного профессионального оборудования. К тому же, рецепты держатся в строгом секрете.

    Зато куриные наггетсы в домашних условиях получаются менее вредными, чем в сетях быстрого питания. В их приготовлении не используются дополнительные стабилизаторы, усилители вкуса, консерванты. К тому же, растительное масло используется свежее и чистое, а не то, в котором уже обжаривались продукты.

    Куриные кусочки — блюдо очень сытное и довольно калорийное, не смотря на то, что готовится из диетического куриного филе. Ведь обжариваться они должны в масле во фритюре, а если специального устройства нет — на сковороде. А еще они покрываются плотным слоем сухарей, что делает блюдо еще более сытным. Получается, конечно, не очень полезно, но как же вкусно!

    Особенно понравятся куриные кусочки в панировке поклонникам различных фастфудов. Еще они отлично подойдут для закуски к пиву.

    Давайте разберемся, как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях так, чтобы они были очень похожи на оригинальный американский фастфуд.

    Ингредиенты:
    • Куриное филе – 1 кг
    • Яйца – 2 шт.
    • Панировочные сухарики – 100 г
    • Соль и перец — по вкусу
    • Растительное масло – 40-60 мл

    Читайте также:


    Рецепт наггетсов из куриной грудки (филе)

    1. Куриное филе нарежьте брусочками. Если сама грудка не большая, разрежьте ее вдоль пополам, а затем каждую половинку нарежьте на брусочки.

    Одна из главных особенностей оригинальных наггетсов — все кусочки очень ровные и красивые. Чтобы такие получились и дома, можно перед приготовлением положить грудку на 20-40 минут в морозильник. Тогда филе схватится и будет нарезаться на более-менее одинаковые кусочки.

    Филе выложите в миску. Добавьте часть соли, черного перца и других приправ. Хорошо перемешайте и оставьте.

    2. В большую миску вбейте яйца, добавьте приправы. Хорошо взбейте яйца.

    Можно добавить немного воды или молока, чтобы кляр был более ровным и однородным.

    3. Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в сухариках. Можно оставить кусочки в сухарях на 10-15 минут, чтобы панировка подсохла и слой получился более плотным. Затем повторить процедуру.

    4. Обжариваем филе на среднем огне в большом количестве растительного масла до румяности с каждой стороны. Понадобится или фритюр, или обычная сковорода, или казанок. Жарить наггетсы нужно небольшими партиями, чтобы они не склеивались в масле, а прожарились равномерно.

    Пожалуй, один из самых главных вопросов: «Сколько жарить наггетсы?» Куриное филе готовится быстро, поэтому 12 минут на одну партию, по шесть минут на каждую сторону, будет достаточно.

    Еще обратите внимание на то, что опускать кусочки нужно в уже кипящее масло, иначе они могут осесть на дно и прилипнуть. А чтобы панировка держалась идеально, перед обжариванием наггетсы можно немного выдержать в морозилке. 30 минут будет достаточно. Чтобы лишнее масло стекло, можно их выложить на 5 минут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    5. Наггетсы куриные на сковороде готовы. Подавайте их с любимым соусом. Приятного аппетита!

    Как приготовить в домашних условиях куриные наггетсы, чтобы рецепт был доступным? Фаст-фуд очень быстро завоевал популярность среди различных возрастных групп, поэтому многие его готовят. Конечно, еда быстрого питания негативно сказывается на нашем здоровье, особенно если питаться ею постоянно. Но, если знаешь, как сделать наггетсы самостоятельно, без консервантов, ароматизаторов и добавок, блюдо получается не таким вредным.

    Куриные наггетсы вкусно можно приготовить и дома, если знать хорошие рецепты

    В статье мы расскажем, как делать разными способами вкуснейшие наггетсы, такие как в Макдональдсе, самостоятельно. Вашу золотистую поджаренную закуску с нежнейшим мясом внутри оценят по достоинству близкие и друзья, попробуйте, и вы не пожалеете!

    Сделать наггетсы самому совсем нетрудно. Если слой кляра или панировки тонкий, деликатес считается диетическим. Итак, давайте узнаем, как приготовить наггетсы дома рецепт из курицы. Для быстрого их обжаривания курятину следует порезать на мелкие кусочки. Кушанье получится насыщеннее и менее жирным.

    Для наггетсов лучше всего подойдет куриная грудка или филе. По сравнению со свининой или говядиной курятина мягче и нежнее. Еще понадобятся 1 куриное яйцо, 10 ст. ложек измельченного сладкого перца, 1 ч. ложка красного перца, 1 пачка сухарей для панировки, растительное масло для обжаривания.

    Этот рецепт состоит из нескольких простых ингредиентов

    Вот рецепт приготовления наггетсов в домашних условиях поэтапно:

    1. Соедините в небольшой емкости яйцо и паприку, хорошенько взбейте.
    2. 400 г филе курицы хорошо промыть, отделить от шкурки, нарезать тонкими полосками.
    3. Мясо равномерно поперчите и посолите.
    4. Разогрейте сотейник, добавьте растительное масло. Как только оно разогреется (проверить можно, намочив вилку сначала в яйце, затем в масло, если «зашипит», то приступайте к жарке).
    5. Обмакните куриные кусочки мяса в яичном кляре, после обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривать наггетсы из курятины до зажаренной корки.

    В тарелку нужно простелить бумажную салфетку, чтобы она впитывала в себя лишний жир с наггетсов, выложите на него аппетитные кусочки со сковороды. Затем переложите в другую посудину и подавайте на стол.

    Украсить и усовершенствовать вкус блюда поможет кетчуп, острый соус, тартар, кисло-сладкий или сливочный. Для красоты можно сверху посыпать измельченной зеленью.

    Рецепт куриных наггетсов как в Макдональдсе

    Наггетсы как в Макдональдсе обычно приготавливают для больших вечеринок, совместного времяпровождения, просмотра какого-нибудь фильма или на различные праздники. Самая важная задача – удачно выбрать соус или подливку.

    Многие гурманы полюбили наггетсы из Макдональдса, однако не все знают, что так можно приготовить и дома

    Еще, как вариант, такое блюдо подойдет к семейному ужину, дружеских застолий или для разнообразия стола на выходных днях. Можно подавать с итальянским песто, сметанным, сырным или другим Вашим любимым соусом. Для данных наггетсов в расчете на 4-5 порций понадобятся такие ингредиенты, как:

    • 500 г куриной грудки.
    • 3 ст. ложки лимонного сока.
    • 4-5 зубчика чеснока.
    • 1 куриное яйцо.
    • Полстакана панировочных сухарей.
    • 4-5 ст. ложек растительного масла.
    • Солить и перчить по вкусу.

    Такую закуску разрешается давать даже детям, в особенности, когда они ее обожают.

    Итак, как готовят куриные наггетсы как в Макдональдсе рецепт:

    1. Приготовить филе курицы, разрезать на маленькие аккуратные кусочки.
    2. Посолить, поперчить, всыпать измельченный чеснок и перемешать.
    3. В другой емкости взбить яйцо, при этом добавив немного воды (допустимо 4-5 ст. ложек).
    4. Насыпать в плоской тарелке сухари для панировки. Окунуть во взбитое яйцо, потом обвалять в панировочной крошке.
    5. Налейте на разогретую сковороду масло для обжаривания. Аккуратно выложить наггетсы на сотейник. Обжаривать следует две стороны. Готовые кусочки мяса определяют по появившейся золотистой корке.
    6. Обжаренные лакомые ломтики выкладывать на бумажную салфетку, чтобы излишки жира стекло на него. Подавать на стол вместе с излюбленным соусом.

    А вот еще один не менее вкусный рецепт наггетсов из курицы в домашних условиях. Ценители быстрого питания заметили, что те же блюда, которые приготовили дома, имеют более насыщенный вкус. Но они же и гораздо полезнее, потому что в них исключены химические вредоносные добавки.

    Для приготовления наггетсов с сыром необходимы такие продукты:

    • 120 г соленых крекеров.
    • 2 части куриного филе.
    • Небольшое количество молотого черного перца.
    • 80 г твердого сыра.
    • Щепотка соли.
    • 2 яйца.
    • Растительное масло для обжаривания.

    Для начала нужно размельчить в блендере печенье с сыром. Разрезать кусочки мяса на ломтики средней величины. К яйцам добавить немного перца, взбить. Окунать мясо в яичный кляр, после в крекерно-сырную крошку. Обжарить на разогретой сковороде, готовые кусочки выложить на бумажную салфетку.

    Куринные наггетсы как в KFC в домашних условиях

    Вашему вниманию предлагается подробный рецепт куриных кусочков как в КФС

    Любители еды быстрого приготовления также открыли для себя еще одно блюдо из курятины. Давайте узнаем, как приготовить наггетсы дома как в КФС, рецепт которых мы рассмотрим ниже. Фирменный рецепт курицы KFC держат в секрете, но кулинары постарались как можно точнее воссоздать приготовление данной закуски. Подробная пошаговая инструкция позволит легко и быстро приготовить кулинарный шедевр. Для этого блюда требуется куриные крылышки и филе, мука, яйца, панировочная смесь, кукурузные хлопья без сахара, паприка, черный перец, излюбленная специя.

    Итак, рецепт:

    1. Сначала следует разделить куриные крылышки на две части, замариновать курицу – присолить, поперчить, добавить паприку и приправы. Все хорошо перемешать, отставить в сторону.
    2. Теперь нужно измельчить кукурузные хлопья. Для этого возьмите бумагу для запекания, высыпать на нее полстакана хлопьев, лист бумаги сложить и размельчить их кухонным молоточком.
    3. Соедините измельченные хлопья с 3 ст. ложками панировочной смеси.
    4. Взбейте яйца вилкой в отдельной емкости.
    5. Кусочки курицы берем и обваливаем в муке, затем в яичной смеси и в хлопьях. Выкладываем все на тарелку.
    6. Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле, переворачивать для равномерного обжаривания до румяной хрусткой корочки.
    7. Вынимать на тарелку, предварительно застеленную бумажной салфеткой, чтобы излишки жира с наггетсов впитались в нее.

    Можно также использовать фарш или мелкорубленное мясо. Идеальным гарниром для этой курочки станет картошка по-деревенски либо картошка фри. Подавать можно с любым соусом, который вам нравится.

    Рецепт куриных наггетсов в панировке

    Эта очень простая закуска нашла массу обожателей во всем мире. Зачастую наггетсы встречаются в магазинах фаст-фуда. Но ничто не сравнится с приготовленными дома мясными хрустиками! Тем более что эти продукты всегда под рукой у каждой хозяйки.

    Предлагаем рецепт наггетсов в духовке. Весь процесс приготовления поэтапно:

    1. 3 куска куриного филе промыть в холодной воде, выложить на разделочной доске, удалить жир и разделить мясо на небольшие кусочки.
    2. Подготовить 3 тарелки. В первой будут взбитые 3 яйца, для этого их следует промыть в горячей воде, разбить и при помощи кухонной вилки взбить до образования однородной массы. В другой тарелке высыпать 2 стакана сухарей для панировки, добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла, 0.5 ч. ложки соли и 0.25 ч. ложки черного молотого перца, все хорошо перемешать лопаткой. В третью тарелку насыпать неполный стакан муки.
    3. Панируем наггетсы — кусочки курицы обвалять в муке, излишки стряхиваем, чтобы предотвратить обгорания муки при приготовлении. После этого опустить в взбитые яйца, и аккуратно обвалять в панировочной крошке.
    4. Теперь блюдо можно запекать. На противень для выпечки нужно установить решетку и осторожно выложить куриные кусочки мяса. Разогреть духовую печь до 200°С и затем установить протвень на средний уровень.
    5. Выпекать на протяжении 12-15 минут до появления золотистой корочки.

    Приготовленное мясо выложить на красивое блюдо и подавать закуску в сочетании с соусом, к примеру, сметанным или сырным. Куриные наггетсы с домашним гарниром и овощным салатом можно смело сделать полноценным вторым блюдом.

    За счет панировки и обжаривания кусочков курицы в подсолнечном масле получается необычайно аппетитная румяная корочка, при этом внутри мясо остается нежным и вкусным. Кляр для обжаривания можно регулировать по собственным вкусам. Классический фритюр с мукой, яйцами и толчеными сухарями можно заменить кляром, с добавлением измельченных орехов, попкорна, кунжутных или других семян.

    Существует несколько вариаций рецепта любимых куриных кусочков мяса в панировке

    Очень прост в приготовлении еще один рецепт куриных наггетсов (в панировке).

    1. 550 г куриной грудинки нужно разрезать на плоские ломтики толщиной 3-4 см, добавить по вкусу соль, перец.
    2. Взбить в миске 2 яйца до того момента, когда масса образует однородную консистенцию.
    3. Обваливать каждый кусочек мяса в просеянной муке, потом обмакивать во взбитой яичной массе.
    4. В другую емкость высыпать стакан сухарей для панировки, аккуратно обвалять куриные наггетсы в этой смеси.
    5. Обжаривать запанированные ломтики в глубоком сотейнике на растительном масле, его необходимо столько, чтобы полностью охватывало мясо при жарке. При этом нужно регулярно переворачивать филе для появления золотистой корочки с разных сторон.

    Выкладывать мясо лучше на бумажное полотенце с целью удаления излишков жира с мяса. Подавайте блюдо с кетчупом или соусом. Обязательно попробуйте сделать такую кусочки курочки своим близких или друзьям, не пожалеете. И не бойтесь экспериментировать с рецептами, ведь именно так рождались шедевры кулинарии! Приятного вам аппетита!

    Одним из наиболее известных блюд фаст-фуда являются наггетсы или по-другому — куриная мякоть в панировке. Такая закуска хоть и является не совсем полезной, но приходится по вкусу многим гурманам. Попробовать её можно не только в заведениях общепита, но и приобрести в замороженном виде в магазине. А вот как жарить наггетсы или приготовить их самостоятельно в домашних условиях, мало кому известно. Есть несколько хитростей по изготовлению и запеканию куриных хрустяшек, которые помогут сделать блюдо аппетитным с приятной корочкой. Закуска подойдёт не только для простого ужина, но и станет дополнением праздничного фуршета.

    Сколько жарить

    Время приготовления наггетсов зависит от применяемого для зажарки прибора, выбранной посуды, температурного режима, используемого вида жира, а также состояния свежести продукта.

    Совет! Запанированное филе готовится во фритюре с добавлением большого количества растительного масла, которое должно полностью скрывать каждый ломтик.

    Если нет специальной фритюрницы, то можно использовать глубокую сковороду, мультиварку или духовой шкаф. Замороженные хрустящие палочки запекают без предварительной разморозки около пятнадцати минут на умеренном пламени, при этом переворачивать палочки следует после того, как на нижней стороне образуется румяная корочка. Последние пять минут рекомендуется закрыть крышку и убавить огонь, если вы жарите на сковороде, чтобы мясо могло лучше пропечься.

    Приготовление в мультиварке как свежих, так и замороженных наггетсов составляет около пятнадцати минут. Сначала их запекают до образования хрустящего слоя с каждой стороны, а затем меняют температурный режим, накрывают крышкой и дают провариться, чтобы куриное филе не осталось сырым.

    Жарить мясные палочки можно в духовке. После разогревания шкафа, запекать следует не более 10-15 минут. Рыбные наггетсы следует жарить такое же количество времени, соблюдая технологию приготовления.

    Методы жарки

    Все методы жарки уже сформированных ломтиков занимают около пятнадцати минут времени. Для образования золотистой хрустящей корочки важно сначала готовить блюдо на среднем огне, а уже после уменьшить его и накрыть наггетсы крышкой, давая мясу пропечься. Следует учитывать и особенности панировки, которая может быть из измельчённых сухарей, манной крупы, чипсов, крекеров и даже попкорна. Если блюдо начинает подгорать, то необходимо снизить температуру запекания, а также добавить масло.

    Классические

    Классические палочки всегда делают из куриного филе, панируя его в сыром курином яйце, муке и сухарях из белого хлеба. Кусочки должны быть плоскими — не более семи миллиметров толщиной. Каждый ломтик солят, перчат и даже маринуют в соевом соусе. Такие наггетсы нужно жарить на сковороде с разогретым рафинированным растительным маслом. Подавать закуску лучше в горячем виде с майонезом, сырным соусом или кетчупом.

    Свежие

    Для того, чтобы приготовить свежие домашние наггетсы нужно взять филе курицы с одной грудки и нарезать его на небольшие кусочки в виде прямоугольников. Сдобрить мясо солью и чёрным молотым перцем, при желании посыпать другими специями по вкусу и оставить настояться на полчаса. В это время нужно подготовить три тарелки, в одну из которых помещаем сырое яйцо и взбиваем его, в другую насыпаем муку, а в третью – измельчённые сухари для панировки.

    Каждый ломтик обваливаем в муке, потом в яйце, а последним этапом — в сухариках. Наггетс должен быть полностью покрыт панировочным продуктом, но при этом слой должен быть тонким. Лишние хлебные крошки лучше стряхнуть лёгкими движениями. После процесса заготовки можно пожарить закуску или убрать её на хранение.

    Замороженные

    Замороженные полуфабрикаты фабричного производства можно приобрести в упакованной пачке или на разновес. Но при этом к выбору следует подходить внимательно, так как часто куриные или рыбные палочки не соответствуют нашим ожиданиям и бывают пресными или безвкусными. Готовые наггетсы жарить следует немного дольше, чем свежие, так как им необходимо дополнительное время на разморозку. Панировочные сухари уже присутствуют в полуфабрикате, поэтому их дополнительное использование не понадобится.

    На дно глубокой толстостенной сковороды наливают масло, разогревают его и выкладывают кусочки, оставляя немного расстояния между ними. На среднем пламени жарить нужно около пяти минут до зарумянивания нижней поверхности продукта, затем необходимо перевернуть ломтики с помощью лопатки или вилки. Когда вторая сторона тоже покроется золотой корочкой, можно ещё раз перевернуть наггетсы, снизить интенсивность температуры печи, накрыть сковороду крышкой и продолжить приготовление ещё примерно пять минут.

    На сковородке

    Самым распространённым способом приготовления дома является жарка на сковородке. Данная технология позволяет не только полностью пропечь наггетсы, но и создать неповторимую хрустящую корочку.

    Посуда с толстым дном и стенками будет вызывать меньшее пригорание, а также она более аккуратна в использовании, так как жир не выплёскивается наружу. Когда сковорода с большим количеством масла разогрелась, после этого можно помещать в неё продукт и жарить. Необходимо помнить, что основное приготовление осуществляется при открытой крышке, иначе вкусная корочка может не образоваться.

    Из рубленого мяса с ветчиной

    Такая закуска проста в исполнении, но очень оригинальна. Она удивит своим изысканным вкусом не только домочадцев, но и гостей.

    Для приготовления наггетсов понадобится:

    • филе курицы – 600 гр.;
    • ветчина – 300 гр.;
    • яйца куриные – 2 шт.;
    • чипсы – 70 гр.;
    • свежий укроп;
    • подсолнечное масло;
    • специи.

    Необходимо поместить в глубокую ёмкость измельчённое куриное мясо, порезанную мелкими кубиками ветчину, накрошенную зелень, специи и тщательно перемешать между собой. Из данной массы сформировать прямоугольные котлетки, опустить их в яйцо и затем обвалять в мелко наломанных чипсах. Жарить получившиеся наггетсы в раскалённом масле, следует по три минутки с каждого бочка.

    С сыром

    Ещё одним оригинальным рецептом является приготовление мясных палочек с сыром.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы – 500 гр.;
    • сыр – 200 гр.;
    • яйца – 2 шт.;
    • карри;
    • кунжутные семечки и измельчённые сухарики – 1:1;
    • соль;
    • масло растительное.

    Снять мясо с грудки и разрезать на некрупные ломтики. Куриные кусочки посолить и посыпать карри по вкусу. Сыр нарезать по форме наггетсов в равном с ними количестве и поместить в «карман» каждого кусочка, который делается с помощью ножа. Обмакнуть ломтики во взбитые яички с каждой стороны, затем обвалять в панировке с кунжутом. Чтобы правильно жарить данное блюдо лучше использовать не сковороду, а духовку. Её нагревают до 200 градусов и помещают внутрь противень с сырно-куриными палочками, застеленный бумагой для запекания. Жарить следует около семи минут.

    Хранение

    Домашние наггетсы не обязательно сразу готовить, их можно заморозить в морозильной камере, а после запечь и употребить в пищу. При температуре минус 18 градусов Цельсия закуска отлично сохраняет свои качества и внешний вид. Перед заморозкой продукт помещают в пищевой контейнер или полиэтиленовый пакет. Срок хранения должен составлять не более двух месяцев.

    Вкусно пожарить наггетсы можно на собственной кухне не выходя из дома. Существуют методы классического приготовления и оригинальные пикантные рецепты. Закуска достаточно лёгкая в исполнении и быстро запекается. Если соблюдать все правила зажарки и советы опытных хозяек, можно получить вкуснейшее аппетитное блюдо, которое подойдёт к семейному завтраку и праздничному обеду.

    Куриные наггетсы известны большинству россиян с меню знаменитого ресторана быстрого питания «Макдоналдс». Многие хозяйки желают перенять рецепт, тем самым сэкономив кровно заработанные средства. Это неудивительно, ведь нежное филе в золотистой хрустящей корочке никого не оставит равнодушными. Если подавать блюдо с кисло-сладким или барбекю соусом, вкусная трапеза обеспечена даже самому искушённому гурману. Существует достаточно много рецептов, которые можно воплотить в реальность собственными силами. Рассмотрим их по порядку, выделим главные особенности приготовления наггетсов.

    Правила приготовления наггетсов

    1. Наггетсы готовятся не из куриного фарша, а из рубленых кусков курицы. Для этого филе необходимо вымыть, очистить от плёнки и порезать кусочками. Некоторые хозяйки предпочитают мариновать мясо своим любимым способом (майонез, специи, сок лимона и пр.). В таком случае длительность выдержки в маринаде не должна превышать четверти часа.
    2. После предварительной обработки курицы, мясо необходимо обвалять сначала в муке, затем во взбитом вилкой яйце, после чего опустить в панировку. В зависимости от способа приготовления различают панировку из хрустящих сухарей (молотых), хлопьев, крекера (печенье), манной крупы и пр.
    3. Многие хозяйки предпочитают добавлять в смесь рубленую зелень (укроп, петрушка), грецкий орех или миндаль, зелёный или репчатый лук, измельчённый чеснок, приправы. Всё зависит от личных предпочтений, главное — не переусердствуйте с количеством.
    4. Наггетсы жарятся по 7-10 штук в зависимости от размера посуды. При этом кусочки не должны соприкасаться между собой, иначе они слипнутся. Выкладывайте мясо в кляре поочерёдно с интервалом в 2-3 секунды. Длительность жарки во фритюре составляет 5-7 минут. При этом, если кусочки полностью погружены в масло, переворачивать их нет необходимости.
    5. Некоторые хозяйки предпочитают готовить наггетсы в духовке, такой ход не возбраняется. Для этого прибор необходимо разогреть до 200 градусов, после чего выложить куриные кусочки в кляре и панировке на специальную решётку-гриль. Приспособление ставится на противень, затем отправляется на 20 минут в духовой шкаф.
    6. После приготовления выстелите плоское блюдо либо поднос бумажными полотенцами. Выложите на тарелку наггетсы, оставьте на определённый срок до тех пор, пока жир полностью не стечёт. Чтобы конечный продукт стал хрустящим, выждите четверть часа.

    Куриные наггетсы: классический рецепт

    • растительное масло — 430-450 мл.
    • куриное филе — 750 гр.
    • мука высший сорт — 60-70 гр.
    • панировка (сухари) — 160 гр.
    • соль — 15 гр.
    • молотый перец (чёрный) — на кончике ножа
    • чеснок гранулированный — 5 щепоток
    • яйцо куриное — 3 шт.
    1. Вымойте и обсушите куриное филе, порубите его кусочками, размером напоминающие наггетсы. В отдельную ёмкость разбейте яйца, взбейте их вилкой до однородного состояния. Можно воспользоваться венчиком, но важно не допускать образования пены.
    2. Подготовьте панировочную смесь. Для этого смешайте муку с гранулированным чесноком, молотым перцем, солью и любимыми приправами (по вкусу). Всё вымешайте, приготовьте вторую миску. В неё высыпьте панировочные сухари.
    3. Приступайте к обработке куриного филе. Сначала опустите каждый кусочек в муку со специями, стряхните излишки руками. Затем отправьте наггетсы поочерёдно в яйцо и сразу обваляйте в сухарях. Проделайте манипуляции с каждым куском курятины, выложите подготовленное «сырьё» на отдельное блюдо.
    4. Стряхните лишние крупинки сухарей, иначе при обжарке они утонут в масле и подгорят. По желанию вы можете заморозить сделанную заготовку на подносе, а затем переместить их в пакет или контейнер. После этого удобно жарить наггетсы без предварительной разморозки.
    5. Чтобы приступить к обжарке, приготовьте приличное количество растительного (рафинированного) масла. Подберите казан или высокую кастрюлю/сковородку, влейте продукт и разогрейте его на средней мощности.
    6. После того как масло разогреется до нужной отметки, выложите в него подготовленные куски филе в панировке. Следите за тем, чтобы пространства хватило на каждый кусочек, они не должны соприкасаться.
    7. Обжаривайте на средней мощности около 5 минут до тех пор, пока кусочки не покроются золотистой корочкой. Длительность жарки зависит от размера кусочков и температуры масла. После приготовления вылавливайте наггетсы шумовкой и выкладывайте их на бумажные полотенца.

    Куриные наггетсы на кефире

    • куриная грудка (филе) — 750 гр.
    • паприка сушёная — 15 гр.
    • перец молотый чёрный — 6 гр.
    • кефир (жирность 2,5-3,2%) — 260 мл.
    • соль мелкая — 12 гр.
    • масло растительное — 380-400 мл.
    • мука пшеничная (в/с) — 120 гр.
    • куркум молотый — 10 гр.
    1. Вымойте куриные грудки, просушите их и нарежьте небольшими кусочками. Взболтайте кефир, перелейте его в глубокую пиалу. Во вторую ёмкость всыпьте сушёную паприку, соль, перец и муку.
    2. Опустите каждый кусочек курицы сначала в кефир, затем в муку. После этого повторите действия ещё раз, чтобы получить двойной кляр-панировку.
    3. Налейте в глубокую термостойкую посуду масло, раскалите его, убавьте огонь до средней отметки. Выложите наггетсы для обжарки, доведите до появления золотистой корочки.
    4. Приготовьте плоское блюдо и выстелите его бумажными салфетками. После обжарки выложите наггетсы на тарелку, оставьте стекать, промокните полотенцами. Подавайте с чесночным соусом, добавив рубленую зелень.

    Куриные наггетсы с сыром

    • яйцо куриное — 2 шт.
    • мука пшеничная — 125 гр.
    • филе курицы — 700 гр.
    • панировочные сухари — 55 гр.
    • сыр «Пармезан» — 65 гр.
    • свежий укроп — 15 гр.
    • перец чёрный молотый — 7 гр.
    1. Данный рецепт наггетсов отличается от других тем, что блюдо готовится без добавления соли. Подобная особенность достигается содержанием в составе сыра «Пармезан», который достаточно солёный по своей сути.
    2. Чтобы приступить к приготовлению, вымойте и порубите филе ломтиками. Возьмите две ёмкости, первая будет использована для яичного кляра, вторая — для панировки.
    3. Разбейте яйца в миску, взбейте вилкой или венчиком. Вымойте свежий укроп, очень мелко его нашинкуйте. Натрите сыр на тёрке с небольшими отверстиями.
    4. Смешайте «Пармезан» с укропом и сухарями, добавьте молотый перец. Обваляйте каждый наггетс сначала в муке, затем окуните в яичную массу и присыпьте сухарями с сыром.
    5. Обжаривайте филе в сотейнике, предварительно доведите масло до раскалённого состояния. Время готовности составляет 5-7 минут в зависимости от размера наггетсов.
    6. После обжарки извлеките филе шумовкой, выложите на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Оставьте стекать лишний жир, по желанию промокните наггетсы салфетками. Приступайте к дегустации через 15 минут.

    • мука — 115 гр.
    • яйцо куриное — 1 шт.
    • филе курицы — 480-500 гр.
    • соль — по вкусу
    • сухари для панировки — 60 гр.
    • сухой чеснок в гранулах — 12 гр.
    • перец чёрный — 5 гр.
    • кукурузные хлопья (классические, без сахара) — 130 гр.
    • имбирь сушёный — на кончике ножа
    • молотая куркума — 1 щепотка
    1. Снимите грудку с костей, удалите кожу и плёнку. Ополосните мясо под краном, высушите бумажными полотенцами. Порубите филе небольшими ломтиками, по размерам формирующие наггетсы.
    2. Смешайте в одну сухую смесь гранулированный чеснок, куркум, имбирь, соль, измельчённый перец. Натрите приправой каждый кусочек, переложите в глубокую посуду и оставьте на четверть часа.
    3. Разомните кукурузные хлопья любым удобным способом, смешайте с сухарями. В отдельную миску поместите яйцо, взбейте венчиком или вилкой. Добавьте немного соли.
    4. Сначала опустите куриные ломтики в муку, стряхните лишнее. После этого опустите в яичную массу и хорошо обваляйте в сухарях с кукурузными хлопьями. Вновь удалите излишки, приступайте к обжарке.
    5. Налейте в кастрюлю или глубокую сковородку (фритюрница) рафинированное масло. Опустите внутрь куриные кусочки поочерёдно. Обжаривайте около 7 минут, не переворачивая. Если масла мало, обработка проводится с двух сторон по 4-5 минут.
    6. После всех манипуляций выложите наггетсы на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Оставьте на четверть часа, чтобы стёк весь жир. Приступайте к дегустации после частичного остывания.

    Куриные наггетсы с кунжутом

    • мука — 135 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • филе курицы — 650 гр.
    • кунжут (белый или чёрный) — 45 гр.
    • укроп свежий — половина пучка
    • сухари панировочные — 80 гр.
    • соль — по вкусу
    • молотый чёрный перец — 3 щепотки
    1. Заранее подготовьте охлаждённое куриное филе: вымойте его, удалите плёнки и кожу, обсушите салфетками. Порубите грудку небольшими ломтиками, натрите сначала солью, затем молотым перцем.
    2. В глубокой посуде взбейте куриные яйца, чтобы масса получилась однородной. В другой миске смешайте сухари с кунжутом, сюда же добавьте предварительно измельчённый укроп.
    3. Просейте муку на отдельную тарелку, приступайте к формированию наггетсов. Для начала опустите кусочки курицы в муку, затем в яйцо и панировку с кунжутом. Заготовки оставьте на блюде, приступайте к обжарке.
    4. Налейте в сковородку масло, чтобы курица в нём свободно плавала. Опустите ломтики в раскалённый состав, обжаривайте до румяной корки (около 6 минут). После приготовления выловите наггетсы шумовкой, оставьте на бумажных полотенцах для стекания жира.

    1. Не торопитесь отправлять наггетсы в масло, пока не убедитесь, что состав прогрелся до нужной отметки. Чтобы провести проверку, опустите кусочек филе в кляре в сковородку с маслом, оцените результат. Если вы видите, что появились пятна золотистого цвета, приступайте к готовке. При этом масло должно шипеть и «булькать».
    2. Известно, что главный секрет удачного приготовления наггетсов кроется в панировке. По возможности не используйте покупной состав, хлебные крошки можно приготовить самостоятельно. Для этого высушите хлеб в духовке, разомните его пестиком и приправьте специями.
    3. Чтобы куриное филе покрылось мукой равномерно, отправьте сыпучий продукт в пищевой контейнер. Затем добавьте туда кусочки мяса, закройте ёмкость и потрясите тару в течение 5 секунд. Процедура проводится с 2-3 ломтиками одновременно.
    4. Чтобы сократить длительность жарки, немного отбейте приготовленные кусочки филе. Для насыщенности цвета добавляйте в панировку и кляр молотую паприку, чёрный перец и соль. По желанию наггетсы можно сделать в духовке при 200 градусах.

    Известно, что наггетсы не относятся к низкокалорийным блюдам. Их приготовление происходит путём обжаривания в большом количестве растительного масла. Для этих целей используется казан, глубокая сковорода или фритюрница. Раскалённое масло должно полностью покрывать куриное филе, чтобы оно буквально плавало в составе.

    Видео: как сделать куриные крылышки как в KFC

    Домашние куриные наггетсы — Наггетсы от 1001 ЕДА

    Личные впечатления о рецепте:

    У меня дети иногда берут в магазине готовые мясные продукты быстрого приготовления, такие как «Наггетсы». Я противник этого, так как готовить их в домашних условиях совсем несложно. Часто готовлю себе, а также заодно и для них, чтобы не покупали в магазине, так как я не доверяю натуральности того, что там продается. Готовлю я наггетсы своим способом. Возможно, что он отличается от классического исполнения, но нам нравится. Изделия из куриного мяса получаются сочным и вкусным. Предлагаю свой вариант Вкусных домашних наггетсов читателям сайта.

    Чтобы приготовить вкусные домашние наггетсы, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • грудка куриная – 1 шт.
    • яйца – 2 шт.
    • кетчуп – 1 ст. л.
    • майонез – 1 ст. л.
    • хмели-сунели (другие специи) – 1 ч.л. или по вкусу
    • чеснок сушеный – по вкусу
    • сухари панировочные – сколько потребуется
    • масло растительное – для жарки
    • соль – по вкусу

    Время подготовки: 20мин.

    Время приготовления: 40мин.

    Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

    Количество порций: 3

    Калорийность: Высококалорийный

    Сложность: Легко

    Как приготовить вкусные домашние наггетсы

    Пошаговое приготовление

    В миску вбить яйца и хорошо взбить. Добавить майонез и кетчуп. Перемешать. Всыпать специи. Я люблю хмели–сунели и добавляю их. Также немного сыплю сухого чесночка, но можно свежего по желанию. Солю. Все хорошо перемешать. Отставить в сторону.

    Приготовить грудку. Помыть.

    Слегка отбить. Я просто немного постукиваю мясо тупой стороной ножа.

    Разрезать мясо на кусочки, так, как это надо для наггетсов. Кладу кусочки мяса в приготовленный маринад. Они лежат в нем минут 30-40.

    Сухарики у меня свои. Если их нет, то надо приготовить или взять готовые (купленные). После того, как мясо полежало в маринаде, каждый кусочек очень хорошо обвалять в сухарях.

    На сковороде подогреть масло и обжарить в нем наггетсы до золотистой корочки.

    Готовые наггетсы уложить на тарелку, покрытую салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

    Подавать наггетсы с любимым соусом, с зеленью. Лучше горячими, но вкусны они и холодные.
    Приятного аппетита!

    Наггетсы я готовлю и впрок. Укладываю их в морозилку. Замораживаю. Потом складываю в пакеты, отдаю детям и применяю по необходимости сама. Очень удобно.
    Делитесь своим мнением, рекомендациями.

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Пошаговый рецепт куриных наггетсов дома

    Здравствуйте дорогие читатели!

    Рецепт куриных наггетсов дома, достаточно простой, но может быть довольно опасным, плюс затратным и вредным.

    В данном рецепте способ приготовления наггетсов абсолютно безвреден, легок и не требует большого количества масла.

    Обваливание в клетчатке позволяет употребить 15-20% от дневной нормы клетчатки, поэтому его можно считать просто уникальным для любителей здоровой пищи.

    Очень низкокалорийно и очень вкусно. Панировка, кстати, состоит из трёх этапов – обваливание в муке, в белке и клетчатке.

    Ингредиенты:

    1. Куриное филе — 2 шт
    2. Мука — 100 г
    3. Клетчатка — 200 г
    4. Яйцо куриное — 2 белка
    5. Приправа для курицы, соль, красный перец, душистый и черный молотый перцы — по вкусу
    6. Подсолнечное масло — 1 ч. л. на противень
    7. Вода — 1 стакан

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе вымыть, очистить от пленок, нарезать средними кусочками и сложить в миску для маринования.

    2. Развести в стакане воды соль и специи.

    3. Залить кусочки куриного филе соляным раствором со специями на 1 час.

    4. Приступаем к панировке!

      Чтобы обвалять сразу все кусочки филе в муке, насыпьте в целлофановый пакет муку, положите в него промаринованные кусочки филе и встряхните несколько раз.

      Очень быстро и удобно.

    5. Взбейте в тарелку предварительно вымытые яйца, отделив желтки от белков, оставив в тарелке белки, и обмакивайте каждый кусочек филе, переходя к обваливанию в клетчатке.

    6. Для обваливания в клетчатке, в другую тарелочку насыпьте клетчатку, смешанную с двумя видами перца.

    7. Противень смажьте подсолнечным маслом и выкладывайте обваленные кусочки.

    8. Запекайте в хорошо разогретой духовке 10 минут.

      Так же можно обжарить полуфабрикаты на сковороде, добавив немного подсолнечного масла.

      К слову, я никогда не думала, что жареная клетчатка такая вкусная!

    9. Вот наши домашние наггетсы и готовы, как видите рецепт без всяких вредностей и гадостей – всё очень просто и полезно с небольшим количеством калорий.


    На этом приготовление наших домашних куриных наггетсов завершено.

    Очень вкусно их кушать с овощами, вроде помидор и огурцов, особенно если это домашние овощи, можно с каким-нибудь соусом.

    Если вам понравился рецепт, то ставьте лайк, делитесь рецептом с друзьями, вдруг им тоже придётся по вкусу.

    На этом на сегодня всё, до скорой встречи друзья и приятного аппетита!

    © Готовим вместе

    Приготовить наггетсы из курицы дома. Наггетсы куриные в домашних условиях на сковороде

    Куриные наггетсы на сковороде – отличный вариант домашнего фастфуда. Свое название блюдо получило благодаря золотистой корочке из сухарей, очень плотной и безумно приятно хрустящей.

    Само слово «наггет» появилось в Америке и обозначало самородок золота во времена Золотой Лихорадки. Технология приготовления запатентована еще в 1950 году. С тех пор были изобретены и специальные машины для упрощения приготовления вкусного фастфуда, рецепт совершенствовался с каждым годом.

    Сейчас наггетсы из куриной грудки — очень популярный фастфуд уже не только в США, но и во всем мире. К сожалению, повторить классический рецепт в домашних условиях невозможно без дополнительного профессионального оборудования. К тому же, рецепты держатся в строгом секрете.

    Зато куриные наггетсы в домашних условиях получаются менее вредными, чем в сетях быстрого питания. В их приготовлении не используются дополнительные стабилизаторы, усилители вкуса, консерванты. К тому же, растительное масло используется свежее и чистое, а не то, в котором уже обжаривались продукты.

    Куриные кусочки — блюдо очень сытное и довольно калорийное, не смотря на то, что готовится из диетического куриного филе. Ведь обжариваться они должны в масле во фритюре, а если специального устройства нет — на сковороде. А еще они покрываются плотным слоем сухарей, что делает блюдо еще более сытным. Получается, конечно, не очень полезно, но как же вкусно!

    Особенно понравятся куриные кусочки в панировке поклонникам различных фастфудов. Еще они отлично подойдут для закуски к пиву.

    Давайте разберемся, как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях так, чтобы они были очень похожи на оригинальный американский фастфуд.

    Ингредиенты:
    • Куриное филе – 1 кг
    • Яйца – 2 шт.
    • Панировочные сухарики – 100 г
    • Соль и перец — по вкусу
    • Растительное масло – 40-60 мл

    Читайте также:


    Рецепт наггетсов из куриной грудки (филе)

    1. Куриное филе нарежьте брусочками. Если сама грудка не большая, разрежьте ее вдоль пополам, а затем каждую половинку нарежьте на брусочки.

    Одна из главных особенностей оригинальных наггетсов — все кусочки очень ровные и красивые. Чтобы такие получились и дома, можно перед приготовлением положить грудку на 20-40 минут в морозильник. Тогда филе схватится и будет нарезаться на более-менее одинаковые кусочки.

    Филе выложите в миску. Добавьте часть соли, черного перца и других приправ. Хорошо перемешайте и оставьте.

    2. В большую миску вбейте яйца, добавьте приправы. Хорошо взбейте яйца.

    Можно добавить немного воды или молока, чтобы кляр был более ровным и однородным.

    3. Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в сухариках. Можно оставить кусочки в сухарях на 10-15 минут, чтобы панировка подсохла и слой получился более плотным. Затем повторить процедуру.

    4. Обжариваем филе на среднем огне в большом количестве растительного масла до румяности с каждой стороны. Понадобится или фритюр, или обычная сковорода, или казанок. Жарить наггетсы нужно небольшими партиями, чтобы они не склеивались в масле, а прожарились равномерно.

    Пожалуй, один из самых главных вопросов: «Сколько жарить наггетсы?» Куриное филе готовится быстро, поэтому 12 минут на одну партию, по шесть минут на каждую сторону, будет достаточно.

    Еще обратите внимание на то, что опускать кусочки нужно в уже кипящее масло, иначе они могут осесть на дно и прилипнуть. А чтобы панировка держалась идеально, перед обжариванием наггетсы можно немного выдержать в морозилке. 30 минут будет достаточно. Чтобы лишнее масло стекло, можно их выложить на 5 минут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    5. Наггетсы куриные на сковороде готовы. Подавайте их с любимым соусом. Приятного аппетита!

    Куриные наггетсы легко приготовить в домашних условиях, это будут наггетсы из натурального куриного филе без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса. Такой продукт легко можно давать детям в отличие от магазинных наггетсов. Домашние куриные наггетсы готовятся из предварительно замаринованной курочки, поэтому получаются очень мягкими и сочными. А еще, куриные наггетсы дома получаются намного вкуснее покупных.

    Состав:

    • Куриная грудка – 600 г
    • Майонез – 2 ст. ложки
    • Кетчуп – 2 ст. ложки
    • Панировочные сухари – около 70-80 г
    • Соль – по вкусу
    • Перец – по вкусу
    • Специи – по вкусу (например, сушеный укроп, петрушка, орегано, базилик)

    Приготовление:

    Куриную грудку помойте, удалите пленочки и лишний жир. Нарежьте куриную грудку на медальоны толщиной 1-1,5 см., разрезая ее поперек. Большие куски разрежьте пополам.

    К куриной грудке выложите майонез, кетчуп, перец и специи. Кетчуп придаст особую пикантность и сладковатость наггетсам. Соль не добавляйте, она вытянет влагу из курицы и она будет сухой.

    Тщательно перемешайте курицу и оставьте мариноваться минимум на 40 минут в холодильнике. Я обычно мариную около двух часов, так получается очень мягкая курочка.

    После того как курица замаринуется, непосредственно перед жаркой наггетсов посолите ее. В тарелку высыпьте часть панировочных сухарей и обмакните поочереди каждый кусочек курочки.

    В сковороде разогрейте побольше растительного масла и выложите наггетсы.

    Обжарьте наггетсы с каждой стороны на среднем огне по 3-4 минуты до золотистого цвета.

    Затем огонь убавьте до минимального, сковороду накройте крышкой и жарьте куриные наггетсы еще 5 минут. Периодически подливайте масло в сковороду, что бы образовалась равномерная золотая корочка. Так пожарьте все наггетсы в 3-4 захода. Количество заходов зависит от размера сковороды.

    Куриные наггетсы готовы, подавайте их горячими с соусом или гарниром на выбор. Вот так, приготовить куриные наггетсы дома совсем не сложно.

    Приятного аппетита!

    Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

    Наггетсы – это представитель фаст фуда, по своей сути — панированные и обжаренные в большом количестве масла промаринованные кусочки филе курочки. Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях мы расскажем вам в этом материале, в котором вы также найдете описания нескольких способов их готовки и подробные инструкции с фото.

    Классический способ готовки наггетсов

    Очень многие хотели бы научиться готовить такое кушанье так, чтобы по вкусу было как в Макдональдсе. Блюдо, сделанное предложенным способом, будет таким же, но в нём есть одно несомненное преимущество – вы точно уверенны в их качестве, так как это домашние наггетсы.

    Необходимые продукты:

    • филе курицы – 500 – 700 г;
    • сухари для панировки – 100-200 г;
    • яйцо – 2 – 3 шт.;
    • мука – 100–150 г;
    • неполная чайная ложка сушеного чеснока;
    • соевый соус – 70 мл;
    • свежеперемолотый перчик, паприка – на вкус;
    • масло очищенное – для жарки.

    Подробная инструкция к изготовлению:

    1. Мясо делим на не очень тонкие полосочки. Сбрызгиваем соусом и даем промариноваться (где-то полчаса).
    2. Сухари смешиваем со специями.
    3. Промариновавшиеся кусочки курочки обмакиваем в слегка взбитых яйцах, обваливаем со всех боков в пересеянной муке, затем снова смачиваем в яичной массе и хорошо обсыпаем ароматными сухарями.
    4. Жарить наггетсы нужно в большом объеме хорошо разогретого масла. Золотистые кусочки лучше сначала выложить на бумагу, чтобы убрать излишек жира. Правильно сделанное блюдо из филе получаются сочными с хрустящей корочкой и великолепно сочетаются с любым соусом и салатиком из овощей.

    Еще один популярный вариант

    Если вы хоть раз попробовали это лакомство из мяса птицы в одном из заведений Бургер Кинг, то у вас наверняка возникло желание состряпать их на своей кухне. Как сделать наггетсы, что бы побаловать вкусненьким себя и своих родных мы расскажем дальше.

    • 900 г филе курицы;
    • пол десятка крупных яиц;
    • по ¼ чайной ложки свежесмолотого перчика, куркумы;
    • по 5 столовых пшеничной муки, кукурузных хлопьев и картофельных чипсов;
    • соль на вкус;
    • Олейны без запаха для жарки.

    Описание готовки пошагово:

    1. Куриное филе разрезаем как обычно. Присаливаем и перчим. Даём настояться около 15 минут.
    2. Хлопья и чипсы давим в мелкую крошку скалкой. Прибавляем к ним куркуму. Яйца взбалтываем. Все компоненты раскладываем в разную посуду. Продукты для панировки готовы.
    3. Мясные полуфабрикаты обваливаем в муке, окунаем в взбитые яйца и хорошо облепливаем крошками хлопьев с чипсами.
    4. Готовить их будем в глубокой жаровне, в которой разогрето достаточно много рафинированной Олейны. Когда они приобретут румяную — корочку выкладываем на решетку для того, чтобы стёк лишний жир.
    5. Готовое лакомство подают с майонезом или кетчупом горячим.

    Ароматные мясные наггетсы на сковороде

    Такой вариант сытной закуски лучше готовить из грудок курицы. Для необычного аромата в панировку добавляют много специй и семечки кунжута.

    Перечень необходимых продуктов:

    • грудинка курицы — 500 г;
    • картофельный крахмал – 100 г;
    • белки – 2 шт.;
    • карри, перец душистый перемолотый, паприка – по ½ ч. ложке;
    • кунжутная семечка – 2 ст. ложки;
    • сок из лимона – 1 ст. ложка;
    • горчица –1 ст. ложка;
    • сухарики для панировки – 200 г;
    • соль по желанию;
    • Олейна для жарки.

    Инструкция к готовке пошагово:

    1. Наггетсы из куриной грудки получатся очень нежными внутри, если мы предварительно промаринуем её. Нарезаем грудинку длинными брусочками и обмазываем пастой из горчицы и сока лимона. Пусть постоит некоторое время в прохладном месте, накрытое плёнкой.
    2. Белок взбиваем в пену и присаливаем. Сухари смешиваем с карри, кунжутом, перцем.
    3. Мясные бруски окунаем в предварительно просеянный картофельный крахмал, белок и хлебную панировку.
    4. Обжаривать будем на сковороде с подогретой Олейной до румяной корочки. Чтобы убрать лишний жир – предварительно выложим на салфетку.

    Остренькие nuggets из курятины

    Это кушанье понравится тем, кто любит пищу поострее.

    Перечень компонентов:

    • 700 г куриной мякоти;
    • 100 г острых картофельных чипсов;
    • 3 яйца;
    • 200 г хлебных крошек;
    • 150 г муки;
    • 2 чесночных зубка;
    • на кончике ножа острого красного перца;
    • немного черного перемолотого перца;
    • соль на вкус;
    • масло для жарки.

    Подробная схема приготовления:

    1. Мясо нарежем ленточками, присаливаем и складываем в просторную миску. Туда же натрем чеснок, всыплем перцы. Хорошо перемешаем и оставим промариноваться.
    2. Чипсы измельчим при помощи блендера до состояния мелкой крошки и смешиваем с сухарями.
    3. Каждую «ленточку» хорошо обваливаем в пересеянной муке, затем окунаем в взболтанные яйца и порошок из чипсов и хлеба.
    4. Обжариваем островатые кусочки во фритюре до готовности, даем впитаться лишнему маслу в полотенце и выкладываем на тарелку. Приготовленную таким образом закуску можно кушать не только горячей, но и подстывшей.

    Куриные полоски в сырной «шубе»

    Мясные полоски, или стрипсы, очень удобный перекус. Благодаря удобной форме их легко окунать в любимый соус. А изменять вкус очень просто – панировка легко дополняется любыми ингредиентами. Предлагаем вам продегустировать наггетсы с сыром. Мы рекомендуем брать Пармезан, но его можно легко заменить любым соленоватым сыром.

    Чтобы приготовить nuggets вам понадобится такой перечень продуктов:

    • 0,5 кг мякоти курочки;
    • 3 желтка;
    • 150 мл сливок;
    • 10 г соли;
    • 100 – 150 г муки;
    • 200 г Пармезана;
    • 1 ч. ложка паприки молотой;
    • щепоточка белого молотого перца;
    • масло для жарки.

    Описание готовки пошагово:

    1. Сливки смешиваем с приправами и немного присаливаем.
    2. Мясо делим на тонкие полоски длиной около 5 сантиметров и выкладываем в сливочную массу. Оставляем напитываться.
    3. Сыр измельчаем на крупной терке.
    4. Мясные полоски сначала хорошо притрушиваем со всех сторон просеянной мукой, затем погружаем в взболтанные желтки и в завершение хорошо обваливаем в хлопьях Пармезана.
    5. Готовить их лучше в сковороде с антипригарным покрытием. Нагреваем масло и обжариваем приблизительно по 3 минутки со всех сторон.

    Куриные стрипсы в ореховой панировке

    Это лакомство достойный ответ блюдам фаст фуда. Благодаря своей оригинальной посыпке такие стрипсы несомненно придутся по душе любителям мясных блюд.

    Необходимые продукты:

    • курятина без косточек – 500 г;
    • кефир обезжиренный – 150 мл;
    • соевый маринад – 50 мл;
    • овсяные хлопья – 100 г;
    • белки – 2 шт.;
    • сыр твердый – 100 г;
    • орех грецкий – 100 г;
    • сливочный спрэд.

    1. Соевый соус смешиваем с кефиром. Мясо разделяем на длинные палочки и покрываем кефирным маринадом. Настаиваем не менее 3-4 часов. Еще лучше им простоять ночь, тогда курятина получится очень нежной и сочной.
    2. Овсяные хлопья перетираем в мелкую крошку. Орех перетираем блендером до образования мелких крупинок. Сыр мельчим на терке. Белок немного взбиваем.
    3. Маринованные палочки обваливаем в перетертых овсяных хлопьях, окунаем в взбитый белок, затем обваливаем в орехах и сыре.
    4. Такой рецепт наггетсов намного полезнее для здоровья, так как они запекаются в духовом шкафу. На противень кладем пергамент и слегка смазываем его сливочным спрэдом. Выкладываем подготовленную курятину и ставим в духовку. Готовим минут 30 — 40 при 180 градусах.
    5. Запеченная курятина в ореховой корочке будет прекрасно сочетаться с томатным острым кетчупом.

    Диетические наггетсы в духовке

    Один nugget, поджаренный во фритюре, содержит около 40 ккал. Но это блюдо можно сделать так, чтобы их калорийность стала намного меньше, а полезность — больше. Как приготовить наггетсы, чтобы их можно было кушать даже тем, кто на диете, вы узнаете из предложенного рецепта.

    • 300 г курятины без косточек;
    • 100 г отрубей;
    • 100 г нежирного твердого сыра;
    • меньше половины стакана йогурта;
    • на кончике ножа красного и белого перемолотого перца;
    • кулинарный жир;
    • соль сколько хотите.

    Этапы готовки:

    1. Курятину нарезаем длинными тонкими брусочками. Заливаем йогуртом, притрушиваем специями и присаливаем. Оставляем на полчаса.
    2. Натёртый сыр смешиваем с отрубями.
    3. Полежавшее мясо обваливаем в смеси отрубей и сыра.
    4. Огнеупорную форму устилаем бумагой и слегка смазываем жиром. Выкладываем в неё запанированные наггетсы из курицы и готовим в духовке при 180 градусах полчаса.
    5. Кушать их лучше сразу, пока не остыли. Очень хорошо сочетаются с различными овощными салатами.

    Приготовить блюдо фаст фуда по-домашнему – прекрасный вариант накормить близких аппетитной и невредной пищей. А множество рецептов позволит вам сделать это лакомство каждый раз по-разному.

    Видео: Наггетсы с сыром

    Хотите приготовить наггетсы как в Макдональдсе, с аппетитной золотистой корочкой и нежным куриным мясом внутри? Это проще простого!

    Наггетсы из куриного филе готовятся ничуть не сложнее котлет, даже проще, так как не нужно перемалывать мясо в фарш. Достаточно обвалять кусочки курицы в кляре, и можно приступать к жарке. Ну а чтобы было еще понятнее, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях — рецепт с фото вам в помощь!

    Закуска получается даже вкуснее, чем в известном фастфуде. Корочка хрустящая, золотистая, а мясо внутри очень нежное, невозможно остановиться, хочется съесть еще один кусочек, а потом еще один…

    Ингредиенты

    • куриное филе 1 кг
    • яйца 3 шт.
    • пшеничная или кукурузная мука 4 ст. л.
    • панировочные сухари 0,5-1 ст.
    • растительное масло 300 мл
    • соль 1 ч. л.
    • смесь молотых перцев 2 щеп.
    • сушеный чеснок 0,5 ч. л.

    Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях


    1. Куриное филе, очищенное от жира и пленок, нарезаю крупными кусочками. Идеальный размер примерно 2х3 см. Не стоит делать слишком мелкую нарезку, чтобы вкус мяса не потерялся. Но и огромные куски не подойдут — грудка внутри просто не успеет прожариться, в то время как панировка уже начнет подгорать.

    2. Подготавливаю 3 отдельные емкости для панировки наггетсов. Первая — пшеничная мука, смешанная с солью, перцем и сушеным чесноком. Вторая — куриные яйца, разболтанные вилкой. Третья — панировочные сухари, лучше всего домашнего приготовления, среднего помола. Кстати, калорийность блюда можно снизить, если использовать не пшеничную, а кукурузную муку (на вкусе практически никак не отразится).

    3. Теперь нужно запанировать куриное филе, чтобы вокруг мяса образовала плотная корочка, которая не даст ему пересушиться при жарке. Сначала каждый кусочек я обваливаю в мучной смеси, затем окунаю в яйцо и снова панирую — в сухарях.

    4. Аналогичным образом панирую все кусочки филе. Если на поверхности есть лишние сухари, их аккуратно убираю, чтобы они не горели в масле. Кстати, на этом этапе можно заморозить чиккен-наггетсы — убрать в морозильную камеру прямо с доской примерно на 1 час, а затем переложить все в пакет для длительного хранения. В любой момент заготовка будет под рукой, останется только обжарить наггетсы во фритюре.

    5. Теперь настал самый важный момент — обжаривание. Перед тем, как готовить домашние наггетсы во фритюре, разогреваю сотейник с рафинированным маслом до кипения. Если сотейника нет, подойдет любая узкая и высокая кастрюля (жира уйдет меньше). Как только масло прогреется, закладываю в него кусочки курицы — небольшими порциями, по 6-7 штук, чтобы наггетсы жарились равномерно.

    6. Готовлю на слабом огне, без крышки до румяной корочки — примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы грудка внутри успела приготовиться. Куриные наггетсы должны быть равномерно-золотистыми, мясо внутри остаться сочным, а кляр увеличиться в размере примерно в 2-3 раза. Выкладываю их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

    Подавать блюдо лучше всего со свежими овощами и любым кисло-сладким соусом, отлично подходит барбекю.

    Теперь, когда вы знаете, как приготовить куриные наггетсы дома, вы будете уверены в качестве продуктов и в свежести масла. Конечно, сильно налегать на жареное не стоит из-за высокой калорийности, но время от времени можно побаловать себя «вредной» американской едой.

    • Для наггетсов обычно используют куриное филе или грудку. Те, кто любит пожирнее, могут взять бёдра.
    • Мясо необходимо очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Заготовки делают продолговатыми или овальными, а для детей можно сформировать фигурки.
    • С кукурузной мукой панировка будет более хрустящей.
    • Такие полуфабрикаты можно хранить в морозилке и готовить в удобное время.
    • Обычно наггетсы подают с и кетчупом, но вы можете выбрать любой другой соус — от до . Украсьте закуску листьями салата и другой зеленью. На гарнир отлично подойдёт картофель, рис или спагетти.

    lisovskaya/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка молотого чеснока;
    • щепотка соли;
    • ½ чайной ложки чёрного перца;
    • 70 г муки;
    • 2 куриные грудки;
    • 100 г панировочных сухарей;
    • 1 яйцо;
    • оливковое масло — для жарки.

    Приготовление

    Смешайте чеснок, соль, перец и муку. Нарезанную курицу обваляйте в этой смеси.

    Насыпьте панировочные сухари в отдельную тарелку, в другой миске взбейте яйцо. Опустите кусочки сначала в яйцо, затем в сухари. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут.

    Разогрейте оливковое масло на сковороде. Жарьте курицу на среднем огне до золотистого цвета.


    dolphfynlow/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 3 кусочка хлеба;
    • 125 мл молока;
    • 500 г куриного филе;
    • ½ чайной ложки молотого чеснока;
    • соль, перец — по вкусу;
    • ½ чайной ложки паприки;
    • 1 чайная ложка соевого соуса;
    • ½ чайной ложки сушёной петрушки;
    • 2 яйца;
    • ½ чайной ложки приправы для курицы;
    • 130 г пшеничной муки;
    • 1 столовая ложка кукурузной муки;
    • 100 г хлебных крошек или сухарей;
    • растительное масло — для жарки + для смазывания рук.

    Приготовление

    Поломайте хлеб на маленькие кусочки и залейте молоком. Нарежьте филе ломтиками и измельчите . Соедините с размокшим хлебом, чесноком, солью, перцем, паприкой, соевым соусом, петрушкой, 1 яйцом и перемешайте. Отправьте фарш в холодильник на 30–45 минут.

    Смешайте приправу для курицы, пшеничную и кукурузную муку. В другой тарелке взбейте второе яйцо. Отдельно перемешайте панировочные сухари, соль и перец.

    Смажьте руки маслом, возьмите немного фарша и придайте ему овальную форму. Обваляйте в муке с двух сторон, затем в яйце и сухарях. Выложите на тарелку наггетсы и уберите в холодильник на 30 минут.

    Обжаривайте в масле на среднем огне до золотистой корочки.


    yummyaddiction.com

    Ингредиенты

    • 225 г моцареллы;
    • соль, перец — по вкусу;
    • 450 г куриного фарша;
    • 50 г панировочных сухарей;
    • щепотка сушёного орегано, или душицы;
    • 2 яйца;
    • 60 г муки;
    • растительное масло — для жарки.

    Приготовление

    Нарежьте сыр небольшими пластинами. Посолите и поперчите фарш. Возьмите 1 столовую ложку мясной массы, положите в середину моцареллу, скатайте в шарик и приплюсните. Сыр должен оказаться в центре наггетса.

    Смешайте сухари и орегано. В отдельной миске взбейте яйца. Обваляйте заготовки с обеих сторон сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжаривайте в масле на среднем огне до появления корочки.


    HandmadePicture/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 240 г куриного филе;
    • 100 г кукурузных хлопьев;
    • соль, перец — по вкусу;
    • розмарин — по вкусу;
    • 1 столовая ложка оливкового масла;
    • 2 яйца;
    • 70 г муки;

    Приготовление

    Нарежьте филе на кусочки толщиной в два пальца. Соедините блендером кукурузные хлопья, соль, перец, розмарин и оливковое масло. Выложите панировочную смесь в тарелку.

    Взбейте в миске 2 . В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте курицу в муке, яйце и кукурузных хлопьях.

    Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите наггетсы на смазанный растительным маслом противень и запекайте 25–30 минут.


    tanchy/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 2 куриные грудки;
    • 40 г пармезана;
    • 125 г панировочных сухарей;
    • щепотка соли;
    • 1 столовая ложка растительного масла + для запекания;
    • 2 яйца;
    • 40 г муки.

    Приготовление

    Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.

    Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте. Взбейте яйца в отдельной миске.

    Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.

    Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.


    YouTube-канал STYLISHPIE Food

    Ингредиенты

    • 200 г картофельных ;
    • 1 яйцо;
    • 2 столовые ложки молока;
    • 6 куриных грудок;
    • 70 г сливочного масла.

    Приготовление

    Измельчите чипсы в пакете руками и высыпьте в миску. Взбейте яйцо с молоком. Грудки нарежьте, окуните в яйцо и обваляйте в чипсах со всех сторон.

    В разогретую до 180 °C духовку поставьте наггетсы и сбрызните растопленным сливочным маслом. Выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.


    timolina/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 150 г миндаля;
    • 100 г панировочных сухарей;
    • щепотка соли;
    • 1 чайная ложка паприки;
    • 1 чайная ложка молотого чеснока;
    • 1 чайная ложка чёрного перца;
    • 1 яйцо;
    • 1 столовая ложка молока;
    • 120 г муки;
    • 2 куриные грудки;
    • растительное масло — для запекания.

    Приготовление

    Измельчите миндаль блендером. Добавьте сухари, соль, паприку, перец и перемешайте.

    Взбейте яйцо и молоко в отдельной миске. Муку насыпьте в тарелку.

    Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обваляйте их сначала в муке, потом в яйце и миндальной смеси.

    Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Выпекайте 10–15 минут в разогретой до 200 °C духовке, пока наггетсы не станут золотисто-коричневыми.


    tablespoon.com

    Ингредиенты

    • 3 куриные грудки;
    • 100 г ветчины;
    • 100 г сыра;
    • 70 г муки;
    • щепотка соли;
    • щепотка перца;
    • 1 яйцо;
    • 125 мл воды;
    • 100 г хлебных крошек;
    • растительное масло — для запекания.

    Приготовление

    Нарежьте курицу, ветчину и сыр ломтиками одинакового размера. На кусочек грудки выложите сыр и ветчину, затем снова курицу и закрепите зубочисткой.

    Смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйцо с водой. Высыпьте хлебные крошки в отдельную тарелку. Каждую заготовку окуните в муку, яичную смесь и крошки.

    Разместите наггетсы на смазанном маслом противне. Выпекайте 10 минут в разогретой до 180 °C духовке, затем переверните, удалите зубочистки и оставьте готовиться ещё на 10 минут.


    nilswey/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 2 куриные грудки;
    • 1 столовая ложка мёда;
    • 1 столовая ложка сока лайма;
    • ½ чайной ложки паприки;
    • 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
    • 60 г моцареллы;
    • 1 яйцо;
    • 130 г муки;
    • соль — по вкусу;
    • ½ чайной ложки чёрного перца;
    • 60 г чеддера;
    • 5 столовых ложек хлебных крошек;
    • 5 столовых ложек оливкового масла.

    Приготовление

    Нарежьте курицу на кусочки. Смешайте , сок лайма, паприку, тимьян и натёртую на крупной тёрке моцареллу. Обмажьте смесью грудку.

    Взбейте яйцо. В другую тарелку насыпьте муку, добавьте соль и перец. Отдельно натрите на крупной тёрке чеддер и добавьте к нему хлебные крошки. Обваляйте курицу в муке, яйце и сырной смеси. Поставьте в холодильник на 30 минут.

    Разогрейте масло на сковороде. Жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

    Ингредиенты

    • 200 г кукурузных хлопьев;
    • 5 столовых ложек сушёного лука;
    • 4 столовые ложки молотого имбиря;
    • 5 столовых ложек молотого чеснока;
    • 1 столовая ложка паприки;
    • 1 столовая ложка чёрного перца;
    • соль — по вкусу;
    • 240 г куриного филе;
    • 170 г свежих или замороженных грибов;
    • 2 яйца;
    • 130 г муки;
    • растительное масло — для запекания.

    Приготовление

    Блендером соедините кукурузные хлопья, лук, имбирь, чеснок, паприку, перец и соль.

    Нарежьте филе на мелкие кусочки и измельчите блендером до консистенции фарша. Помойте грибы, мелко нарубите и смешайте с курицей. Взбейте яйца в отдельной миске. Высыпьте муку в тарелку.

    Возьмите столовую ложку куриной смеси, обваляйте с обеих сторон в муке, яйце и хлопьях.

    Выпекайте наггетсы на смазанном маслом противне в разогретой до 250 °C духовке 20 минут.

    Куриные наггетсы дома, на сковороде

    Наггетсы из курицы в кунжутно-маковой панировке сделанные дома – это оригинальный вариант быстрой и эксклюзивной закуски, гармонично дополняющей любой гарнир. Хрустящая корочка из кунжута и мака оттеняет вкус куриного филе, делая акцент на пикантности наггетсов. Рецепт очень легкий в своем исполнении, а пошагово отснятые фото делают его еще проще. Готовьте и угощайтесь!

    Ингредиенты:

    • 420 грамм куриного филе;
    • щепока паприки;
    • щепотка куркумы;
    • щепотка тимьяна сухого;
    • щепотка соли;
    • щепотка перца черного;
    • 3,5 ст.ложки муки 1 сорта;
    • 2 куриных яйца С-1;
    • 2 ст.ложки белого кунжута;
    • 2 ст.ложки черного кунжута;
    • 2 ст.ложки сухого мака;
    • 100 мл растительного масла для фритюра;
    • листья петрушки.

    Как сделать наггетсы в домашних условиях

    Куриное филе промываем, обсушиваем на салфетке (одноразовом полотенце), нарезаем на кусочки, приблизительно, 5х8 сантиметров. Перекладываем в мисочку и посыпаем всеми заявленными специями, перемешиваем.

    В три разные глубокие тарелки всыпаем:

    1. Муку;

    2. Взбитое яйцо;

    3. Смесь кунжута и мака.

    Обваливаем каждый кусочек в муке со всех сторон.

    Затем обмакиваем в яйце.

    И последнее обваливание идет в кунжутно-маковой панировке.

    На сковороде или в сотейнике раскаливаем растительное масло и опускаем в него запанированные куриные наггетсы. Обжариваем со всех сторон до румяной и хрустящей корочки.

    Вынимаем из сотейника готовые домашние наггетсы из курицы, кладем их на одноразовое полотенце, чтобы ушли остатки масла.

    Затем, перекладываем их на тарелку с листочками петрушки.

    На этом, наша простая и необычная закуска готова. Вкусные куриные наггетсы в кунжутно-маковой панировке можно подавать к столу и угощать. Если следовать моему пошаговому рецепту с фото, то блюдо у вас получится намного вкуснее, чем в Макдональдс.

    Легкий домашний рецепт здоровых куриных наггетсов

    Эти 20-минутные куриные наггетсы из куриного фарша очень просты в приготовлении и очень вкусны. Сделайте их для своих детей сегодня и никогда больше не покупайте их в магазине!

    Большинство детей ОБОЖАЮТ куриные наггетсы!

    Но они не самые полезные , особенно когда вы покупаете их в ресторане быстрого питания. Таким образом, у нас есть два варианта — получить замороженные или сделать их дома .

    Приготовление дома может показаться трудоемким , но это не особенно важно, если вы делаете куриные наггетсы из куриного фарша . занимает менее 20 минут от начала до конца!

    Быстрее, чем одеться и сходить в закусочную :-D.

    Итак, бросьте свой автосервис и давайте приготовим эти куриные наггетсы дома!

    Как приготовить куриные наггетсы из куриного фарша?

    Традиционно куриные наггетсы готовят из грудки. Их нужно нарезать на небольшие кусочки, а затем приправить, прежде чем жарить или запекать.

    Используя куриный фарш, вы экономите время.

    Убедитесь, что вы используете органический куриный фарш , изготовленный из 100% грудки , такой как куриный фарш Bell and Evan’s от Whole Foods. Это гарантирует, что кости не будут добавлены в ваш куриный фарш.

    Так что обязательно проверьте посылку перед покупкой!

    Теперь давайте перейдем к 4 простым шагам, которые помогут вам приготовить куриные наггетсы дома —

    1. Смешайте все ингредиенты (яйца + приправы), кроме куриного фарша. Резерв около 3-4 столовых ложек панировочных сухарей для панировки.
    2.   Добавьте куриный фарш к смеси приправ и яиц и смешайте их. Сформируйте из них шарики (около 2 дюймов), а затем сплющите их.
    3. Посыпать зарезервированными панировочными сухарями.
    4. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте чайную ложку масла и обжарьте куриные наггетсы партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

    Примечание . Я использую панировочные сухари Panko , предназначенные для хрустящих блюд, чтобы придать этим куриным наггетсам приятный хруст.

    Варианты этого рецепта

    1. Вы можете использовать панировочные сухари с итальянскими приправами для разнообразия вкуса.
    2. Увеличьте количество черного перца и красного порошка чили до чайной ложки каждого , чтобы сделать его острым. Подавать как закуску для взрослых.
    3. Добавьте немного молотых зеленых перцев чили , если вы действительно хотите остроты 🙂

    Вот другие рецепты закусок, которые понравятся вашим детям –

    1. Хлопья Чивда. Превратите остатки хлопьев в эту вкусную закуску.
    2. Сладкий и острый попкорн — вкусная альтернатива обычному попкорну.
    3. Кукурузный бхел – полезная альтернатива популярной уличной еде.


    Есть новый Instant Pot? Перейдите по ссылкам ниже, чтобы максимально использовать возможности скороварки —  

    Диета: Без орехов

    Курс: закуски

    Метод: Плита

    Кухня: Американская

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • Смешайте все ингредиенты, кроме куриного фарша и масла.Оставьте около 3-4 столовых ложек панировочных сухарей для покрытия.

    •  Добавить куриный фарш в смесь приправ и яиц и перемешать. Сформируйте из них шарики (около 2 дюймов), а затем сплющите их.

    • Обваляйте их в панировочных сухарях.

    • Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте столовую ложку масла и обжарьте куриные наггетсы партиями (при необходимости). Обжарьте их по паре минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    • Подавать теплыми или комнатной температуры с кетчупом.

    1. В нашем рецепте мы использовали по чайной ложке перца и порошка чили — вы можете увидеть их на наших пошаговых картинках. Мы любим острые куриные наггетсы.
    2. Смешайте панировочные сухари с итальянскими приправами.
    ПРИМЕЧАНИЕ . Я не являюсь зарегистрированным диетологом или диетологом. Информация о пищевой ценности предоставляется любезно и может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, которые вы используете.
    Правильные инструменты для вашей кухни сделают приготовление пищи более приятным и менее утомительным. Вот список кухонных принадлежностей, которыми я владею и рекомендую.

    Раскрытие информации: Этот рецепт содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы любим и рекомендуем. Как партнер, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Порция: 1 шт. Калории: 60 ккал Углеводы: 1 г Белки: 4 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 30 мг Натрий: 160 мг Калий: 138 мг Витамин А: 20 МЕ Кальций: 6 мг Железо: 0,3 мг

    Отказ от ответственности: Приблизительная информация о пищевой ценности предоставлена ​​в качестве любезности и может варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов/торговых марок.Если у вас есть проблемы со здоровьем, пожалуйста, поработайте с зарегистрированным диетологом или нутрициологом.

    Ключевое слово: легкий куриный фарш, домашний

    Рецепт запеченных куриных наггетсов | Allrecipes

    Рецепт запеченных куриных наггетсов | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно4

    % Ежедневное значение *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 1

    Белок: 19. 3 г 39%

    углеводов: 14,6 г 5%

    Пищевое волокно: 1,4 г 6%

    сахара: 1,2 г

    жир: 19,1 г насыщенные 29%

    Жир: 11.4G 57%

    Холестерин: 81 мг 27%

    Витамин A IU: 632.6IU 13%

    Ниацин Эквиваленты: 11,7 мг 90%

    Витамин B6: 0,4 мг 24%

    Витамин C: 1,8 мг 3%

    фолиевая кислота: 30.1 мкг 8%

    Кальций: 142 мг 14%

    Утюг: 2.1 мг 12%

    Магний: 32,3 мг 12%

    Калий 12%

    : 237,3 мг 7%

    Натрий: 989 мг 40%

    Тиамин: 0,1 мг 8%

    калорий из жира: 172,1

    *Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям запеченных куриных наггетсов

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили запеченные куриные наггетсы в избранном. Закройте это диалоговое окно.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт куриных наггетсов | Allrecipes

    Рецепт куриных наггетсов | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно1

    % Daily Value *

    % Daily Value *

    Белок: 29.7 г 59%

    углеводов: 9,2 г 3%

    Пищевые волокна: 0,7 г 3%

    сахара: 0,1 г

    жир: 17,7 г 27%

    FAT: 3. 1G 15%

    Холестерин: 118,4 мг 40%

    Витамин A IU: 79-3U 2%

    Ниацин Эквиваленты: 18,3 мг 141%

    Витамин B6: 0,6 мг 35%

    Фолат: 31,4 мкг 8%

    кальций: 54.9 мг 6%

    Железо: 2.1 мг 12%

    Магний: 40,3 мг

    Магний: 40,3 мг 14%

    Калий: 262,1 мг 70002 Калий: 262.1 мг 7%

    Натрий: 953,1 мг 38%

    Тиамин: 0,2 мг 18%

    калорий от жира: 159,7

    *Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Назад к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям куриных наггетсов

    1 из 59

    куриные наггетсы

    Al’s

    куриные наггетсы

    dea Вернуться к содержанию

    удалить из коллекций

    900 Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили куриные наггетсы в избранное. Закройте это диалоговое окно.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт куриных наггетсов ( пошаговый + видео )

    Опубликовано : | Последнее обновление: от Muktha

    Рецепт куриных наггетсов с пошаговым фото и видео . Куриные наггетсы — это хрустящие, сочные и нежные кусочки, приготовленные из обваленного цыпленка, панированного в жидком тесте, панированного и затем обжаренного или запеченного.

    Еще несколько похожих рецептов курицы, которые могут вас заинтересовать: Южный хрустящий жареный цыпленок , Куриный леденец , Крылышки Баффало

    Перейти к:

    Об этом рецепте

    Хрустящие куриные наггетсы родом из Соединенных Штатов Америки и являются популярным блюдом в меню любого ресторана быстрого питания.Эти домашние куриные наггетсы намного вкуснее, чем в любом KFC или McDonald’s. Куриные наггетсы очень хрустящие снаружи и сочные внутри, их очень легко приготовить дома.

    В этом посте вы найдете один из самых простых рецептов домашних куриных наггетсов. На самом деле, он всегда лучше, чем тот, который вы берете из любого фаст-фуда. Эти наггетсы становятся хрустящими снаружи с влажной и вкусной серединкой, не превращаясь в резиновые или жевательные.

    С этим рецептом, без учета времени на маринование, вам понадобится всего 30 минут, чтобы приготовить большую порцию куриных наггетсов. Также вы можете заморозить его для последующего использования.

    Давайте посмотрим, как приготовить куриные наггетсы по этому рецепту.

    Ингредиенты, советы и вариации:

    Цыпленок : Куриная грудка нарезается полосками, которые затем нарезаются небольшими кусочками. Хотя куриная грудка лучше всего подходит для приготовления наггетсов, вы также можете использовать небольшие кусочки курицы без костей.

    Пахта : Маринование курицы в пахте на несколько часов или на ночь делает кусочки курицы влажными и сочными.После маринования слить пахту и вынуть кусочки курицы. Дайте лишней пахте полностью стечь.

    Приправа для муки : Добавьте достаточное количество специй в мучную смесь . Добавление специй к муке придаст куриным наггетсам дополнительную пикантность, без которой наггетсы могут быть безвкусными. Поэтому добавляем все специи в муку.

    Обвалять кусочки курицы в муке с приправами – лучший способ обвалять кусочки куриных наггетсов, потому что мы получаем ароматные и вкусные куриные наггетсы как внутри, так и снаружи.

    Мытье яиц : Погружение кусочков курицы, покрытых мукой, в яйцо гарантирует, что покрытие прилипнет к кусочкам куриных наггетсов. Если у вас аллергия на яйца, в качестве альтернативы мытью яиц вы можете обмакнуть кусочки курицы в кашицу из кукурузной муки для надлежащего покрытия.

    Панировочные сухари Панко : Панировочные сухари Панко лучше всего подходят для внешнего покрытия. Если вы хотите получить дополнительную хрустящую корочку, смешайте немного измельченных кукурузных хлопьев с панировочными сухарями, чтобы получить очень хрустящую корочку на домашних куриных наггетсах.

    Запекание/обжаривание во фритюре/обжаривание в воздухе : Вы можете добиться такой же хрустящей корочки снаружи и сочной внутри , запекая или обжаривая куриные наггетсы в масле или во фритюрнице. Выбор за вами, но если вы жарите во фритюре, обязательно используйте масло без запаха.

    Смотреть видео

    Пробовали этот рецепт? Я ЛЮБЛЮ, когда делаю фото и упоминаю @palatesdesire

    Жареные на воздухе замороженные куриные наггетсы ПРОСТЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ

    Вам понравятся куриные наггетсы, жаренные на воздухе, мы это гарантируем! Эти жареные на воздухе замороженные куриные наггетсы получаются такими хрустящими и быстрыми, когда их жарят на воздухе. Трудно не приготовить эти куриные наггетсы, замороженные во фритюрнице, каким-либо другим способом.

    Как приготовить жареные замороженные куриные наггетсы во фритюрнице

    • Замороженные куриные наггетсы, обжаренные на воздухе, можно легко приготовить, если их взять прямо из морозильной камеры.
    • В зависимости от размера и толщины наггетсов они готовятся примерно 10-12 минут.
    • Вам нужно распылить масло? Поскольку эти замороженные куриные наггетсы уже предварительно обжарены, мы не чувствуем необходимости добавлять дополнительное масло.Вы увидите все вытекающее масло в нижней части фритюрницы. Это менее жирно, если вы НЕ добавляете дополнительный масляный спрей.
    • Наши сроки и подробности указаны ниже в окне рецептов.

    Видео: замороженные куриные наггетсы во фритюрнице

    Лучшая марка замороженных куриных наггетсов для фритюрницы?

    Существует так много разных брендов куриных наггетсов разного размера и толщины. Сначала сделайте пробную партию для небольшой горсти. Приготовив первые несколько наггетсов, вы узнаете больше о том, как долго и при какой температуре они лучше всего подходят для вашего бренда.Кроме того, чем больше вы готовите, тем больше времени потребуется, чтобы получить хрустящую корочку. Так что вы должны быть гибкими и проверять, чтобы наггетсы были приготовлены. Органические марки замороженных куриных наггетсов идеально подходят для приготовления во фритюрнице. Вы можете есть больше куриных наггетсов и осознанно питаться органическими брендами!

    Фритюрница для замороженных куриных наггетсов

    Время приготовления: 12 минут

    Общее время: 12 минут

    На результат приготовления замороженных куриных наггетсов влияет множество факторов.Все они различаются по размеру, толщине, а иногда и по покрытию, поэтому вам придется регулировать время. Для лучшего и равномерного приготовления не переполняйте корзину. Заполните только один ровный слой куриных наггетсов.
    Все фритюрницы разные, и некоторые готовят намного горячее, чем другие. Как только вы приготовите свою первую партию куриных наггетсов, вы узнаете больше о том, что подходит для вашей модели фритюрницы и размера продуктов. Они были протестированы на фритюрницах корзиночного типа. Читайте больше примечаний к рецепту под рецептом. Питание будет варьироваться от марки к марке и будет зависеть от типа покрытия.

    • 8 унций (170 г) замороженных куриных наггетсов
    • Поместите замороженные куриные наггетсы в корзину аэрогриля и разложите ровным слоем. Масляный спрей не требуется.

    • Обжаривание на воздухе при 400°F/205°C в течение 8 минут. Переверните наггетсы и продолжайте готовить при 400°F/205°C еще 2-4 минуты или пока они не прогреются и не станут хрустящими.

    Советы и примечания по жарке на воздухе:
    1. Масло не требуется.Приготовьте замороженные – не размораживайте сначала.
    2. Встряхнуть или перевернуть при необходимости. Не переполняйте корзину аэрофритюрницы.
    3. Время приготовления основано на использовании фритюрницы без предварительного нагрева. Если вы готовите несколько партий куриных наггетсов подряд, следующие партии могут приготовиться немного быстрее.
    4. Рецепты
    5. были протестированы в объеме от 3,7 до 6 кварт. аэрофритюрницы. Если вы используете фритюрницу большего размера, куриные наггетсы могут приготовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.
    6. Не забудьте установить таймер на встряхивание/переворачивание/бросание, как указано в рецепте.

    Если ваша аэрофритюрница предварительно прогрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться уменьшить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

    Калории: 225 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 12 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 33 мг, Натрий: 392 мг

    Курс: Гарнир, Закуска

    Кухня: Американская, Замороженные продукты

    Калорийность: 225

    Вам также могут понравиться эти рецепты фритюрниц

    Этот рецепт был первоначально опубликован в 2020 году и переиздан в 2021 году с обновленными фотографиями. Вот отличный рецепт домашних куриных наггетсов.

    Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за поддержку.

    РЕЦЕПТОВ ГОРДОНА РАМЗИ | Домашние куриные наггетсы

    Запеченные домашние куриные наггетсы, подходящие для детей, отлично подходят для обеда или ужина в будние дни. Сделано за 25 минут.Никаких загадочных ингредиентов, знайте, что содержится в ваших наггетсах .


    Примечание редактора: Первоначально опубликовано 9 февраля 2013 г. Обновлено с расширенными параметрами и обновленными фотографиями.

    Я хотел здоровое детское питание, которое можно было бы есть снова и снова. Я хотел простого повара, который использовал ингредиенты, которые всегда могут быть под рукой, имел минимальную подготовку и готовил быстро. Для детей я хотел отличный вкус.

    Не покупайте фастфуд-версию этой замечательной закуски, которую все любят.Вы и ваши заслуживаете лучшего.

    Моя оценка


    Действительно так хорошо.

    Pro Tips: примечания к рецептам домашних куриных наггетсов

    Я начал с куриных грудок без кожи и костей и нарезал их на наггетсы. В качестве основы я использовала яичные белки, а затем панировочные сухари с пармезаном. Там много вкуса.

    Цыпленок

    Это место для куриных грудок без кожи и костей. Коже не место в курином наггетсе. Вы можете использовать куриные бедра без кожи, но я предпочитаю готовить бедра до 185 градусов.

    Покрытие

    Покрытие в основном представляет собой панировочные сухари с небольшим количеством сыра пармезан.

    В большинстве рецептов рекомендуются все панировочные сухари Panko. Я чувствую, что это немного «грубо» для самородков. Все обычные панировочные сухари будут очень гладкими. Я смесь обычного и Панко исправляет эти проблемы. Я предлагаю около 1/3 панко и 2/3 обычных ароматизированных крошек.

    Приправа

    Сыр Пармезан придает большую часть необходимого вкуса. Я люблю использовать ароматизированные панировочные сухари. Обычно хорошо работают итальянские или сырные вкусы.

    Вы можете добавить другую приправу, например, базилик, чеснок или итальянскую смесь.

    Рецепты курицы, подходящие для детей

    Куриные ножки, запеченные в духовке – искусство барабанщиков

    Куриные полоски, приготовленные на гриле

    Острые запеченные куриные полоски

    Куриное филе на гриле

    Хрустящие куриные котлеты

    Разогрейте духовку до 375 конвекция (400 обычно).

    Подготовьте противень. Линия с фольгой для очистки.Решетка сделает наггетсы хрустящими со всех сторон. А затем хороший спрей PAM. Если у вас нет подставки, вам нужно будет перевернуть наггетсы через 8-10 минут.

    Обсушите и обрежьте две средние куриные грудки без кожи и костей (около 1 фунта). Нарежьте грудки на кусочки размером от 1 до 1 1/2 дюйма, по 6-7 кусочков из каждой грудки. Снова протрите насухо.

    Взбейте два яичных белка или одно целое яйцо в неглубокой кастрюле или миске. Во второй неглубокой сковороде смешайте 8 столовых ложек панировочных сухарей с 2 ​​столовыми ложками тертого сыра пармезан.Соль и перец по вкусу. Я использовал 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

    Хлебные крошки: используйте то, что у вас есть, но от 1/4 до 1/2 панко добавит текстуру и хрустящий вкус. Кроме того, мне нравится немного итальянского ароматизатора, но на ваш выбор.

    Положите курицу в яичную смесь и перемешайте. Соберите наггетсы вилкой и стряхните лишнее яйцо. Переложите наггетсы по отдельности в смесь с панировочными сухарями, хорошо обваляйте и положите на решетку. Вместо этого вы можете использовать большой пакет и встряхнуть их в панировочных сухарях.

    Слегка обрызгайте наггетсы с покрытием PAM, чтобы предотвратить их слишком сильное высыхание в духовке. Если у вас есть время, дайте постоять 5 минут, прежде чем ставить в духовку. Это поможет покрытию лучше сцепиться.

    Выпекать до золотисто-коричневого цвета и максимальной толщины 165 temp около 15 минут.


    Хотите больше рецептов из «101 Готовим на двоих»? Подпишитесь на рассылку и получайте все публикации прямо на почту!

    Домашние куриные наггетсы

    Куриные наггетсы домашнего приготовления, подходящие для детей, для обеда или ужина в будние дни.Сделано за 25 минут. Никаких таинственных ингредиентов, знайте, что в ваших наггетсах.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 25 минут

    Автор: Дэн Микселл, он же DrDan

    Курс : Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: куриные наггетсы, закуски

    Порции/регулировка количества: 12 наггетсов

    12

    • 2 куриные грудки без кожи и костей, обрезанные
    • 2 яичных белка или 1 целое яйцо
    • 8 столовых ложек панировочных сухарей – любая комбинация Панко или обычных – со вкусом или без
    • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки перца
    • Разогрейте духовку до 375 конвекция (400 обычно).

    • Подготовьте противень. Линия с фольгой для очистки. Решетка сделает наггетсы хрустящими со всех сторон. А затем хороший спрей PAM. Если у вас нет подставки, вам нужно будет перевернуть наггетсы через 8-10 минут.

    • Обсушите и обрежьте две средние куриные грудки без кожи и костей (около 1 фунта). Нарежьте грудки на кусочки размером от 1 до 1 1/2 дюйма, по 6-7 кусочков из каждой грудки. Снова протрите насухо.

    • Взбейте два яичных белка или одно целое яйцо в неглубокой кастрюле или миске.Во второй неглубокой сковороде смешайте 8 столовых ложек панировочных сухарей с 2 ​​столовыми ложками тертого сыра пармезан. Соль и перец по вкусу. Я использовал 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

    • Хлебные крошки: используйте то, что у вас есть, но от 1/4 до 1/2 панко добавит текстуру и хрустящий вкус. Кроме того, мне нравится немного итальянского ароматизатора, но на ваш выбор.

    • Положите курицу в яичную смесь и перемешайте. Соберите наггетсы вилкой и стряхните лишнее яйцо.Переложите наггетсы по отдельности в смесь с панировочными сухарями, хорошо обваляйте и положите на решетку. Вместо этого вы можете использовать большой пакет и встряхнуть их в панировочных сухарях.

    • Слегка обрызгайте наггетсы с покрытием PAM, чтобы предотвратить их слишком сильное высыхание в духовке. Если у вас есть время, дайте постоять 5 минут, прежде чем ставить в духовку. Это поможет покрытию лучше сцепиться.

    • Выпекать до золотисто-коричневого цвета и максимальной толщины 165 temp около 15 минут.

    Профессиональные советы:

    1. Вы можете использовать куриные бедра без кожи, но они должны быть приготовлены до 185 (для текстуры) и это займет на несколько минут больше времени.
    2. Вы можете сделать это без решетки, но вам нужно будет перевернуть наггетсы через 8-10 минут после начала приготовления.
    3. Вы можете сделать наггетсы меньше, если хотите для маленьких детей.
    4. Большинству детей нужно более гладкое покрытие. Так более обычные панировочные сухари будут более гладкими. Чем больше панко, тем грубее покрытие.
    5. Если вы можете оставить наггетсы перед выпечкой после покрытия, покрытие прилипнет лучше, и если вы хорошо высушите наггетсы перед мытьем яйцами.
    6. Приправа на ваш вкус.
    7. Хорошо хранить в холодильнике в течение 3-4 дней после приготовления и в морозильной камере в течение 3-4 месяцев.
    8. С сочетанием яйца и курицы мне неудобно охлаждать или замораживать сырые.
    9. Хорошо сочетается с соусами для макания.
    10. Питание указано на наггетсы и рассчитано на 6 наггетсов на грудку.Также весь топинг считается использованным, но явно его не будет.

    Пищевая ценность

    Домашние куриные наггетсы

    Количество на порцию (1 наггетс)

    Калории 54 Калории из жира 9

    % Дневная стоимость*

    Общий жир 1 г 2%

    Насыщенный жир 1 г 5%

    Холестерин 13 мг 4%

    Натрий 189 мг 8%

    Калий 91 мг 3%

    Всего углеводов 5 г 2%

    Пищевые волокна 1 г 4%

    Сахар 1 г

    Белок 6 г 12%

    Витамин А 0. 3%

    Витамин С 0,3%

    Кальций 2,2%

    Железо 2,2%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Есть вопрос или что-то непонятно? Спросите в комментариях.

    Хотите больше рецептов от 101 Cooking for Two? Подпишитесь на рассылку и получайте все публикации прямо на почту!

    Питание рассчитано на одну порцию. Количество порций указано выше и является моей оценкой нормального размера порции для этого рецепта.

    Вся информация о питании является оценочной и может отличаться от ваших фактических результатов. Это домашняя кухня, и есть много переменных. По вкусу ингредиенты, такие как соль, будут моей оценкой среднего значения.

    Если вам понравился этот рецепт или вы сочли его полезным, мы будем очень признательны за приятное получение 4 или 5 баллов.

    Первоначально опубликовано 9 февраля 2013 г.

    Домашние куриные наггетсы – нежирнее, чем в реальности

    Эти домашние куриные наггетсы имеют правильную текстуру, вкус и консистенцию стандартного McDonald’s Chicken McNugget. Тем не менее, он все еще был более постным (полезным), вероятно, потому, что я срезал весь жир с кусочков курицы.

    Прокрутите этот пост до конца, чтобы найти рецепт для печати.

    Я использовала смесь мяса куриной грудки и бедра, надеясь, что мясо бедра придаст дополнительную насыщенность, вкус и влажность после жарки. Я помню, в старые времена Макдональдс использовал только темное мясо, тогда оно мне нравилось больше всего. Вы можете использовать все темное мясо, если хотите, если хотите, дайте мне знать, как оно получается.

    Это оказалось проще, чем я думал. Процесс обваливания наггетсов в муке, затем в яйце и снова в муке создал приятную хрустящую золотую оболочку.

    Домашние куриные наггетсы (около 30 наггетсов)

    адаптировано из Из любви к еде

    Ингредиенты:

    • 2 фунта. Курица (1 фунт белого мяса + 1 фунт темного мяса)
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки хлопьев петрушки
    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 2 взбитых яйца
    • 1 стакан муки + 1 ч. л.соль
    • около 1,5 стакана масла для жарки (я использовала кукурузное масло)

    Направления:

    1) Нагрейте масло в толстостенной сковороде (например, в чугунной сковороде) на среднем огне во время приготовления куриных наггетсов — оно должно быть готово к работе, как только половина ваших наггетсов будет готова.

    2) Нарежьте курицу кубиками и поместите в кухонный комбайн. Добавить петрушку, орегано, перец, 1 ч. л. соли и хорошо перемешайте. Измельчайте курицу, пока она не приобретет пастообразную консистенцию.

    3) Смешайте 1 ч. л. соли и муки на тарелке и взбитые яйца в небольшой миске готовы к работе.

    4) Скатайте смесь куриной пасты примерно в 30 шариков размером с мячик для пинг-понга (меньше мяча для гольфа).

    5) Обваляйте куриный шарик в муке, затем в яйце и снова в муке. Затем нажмите на шар, чтобы сделать самородок. Отложите наггетсы в сторону.

    6) Посыпьте горячее масло небольшим количеством муки, и если оно сразу начнет очень быстро пузыриться, ваше масло готово для жарки. Поместите как можно больше наггетсов в масло и жарьте, пока нижняя часть не станет золотистой, переверните и жарьте, пока другая сторона не станет золотистой. На каждую сторону уйдет около 4-5 минут. Переложите на тарелку, застеленную полотенцем (чтобы собрать излишки масла).

    _____________________________________________________________________________

    Нагрейте масло в толстостенной сковороде (например, в чугунной сковороде) на среднем огне, готовя куриные наггетсы. Он должен быть готов к приготовлению, как только половина ваших наггетсов будет готова к употреблению.

    Нарежьте курицу кубиками и поместите в кухонный комбайн. Добавить петрушку, орегано, перец, 1 ч. л. соли и хорошо перемешайте.

    Измельчите курицу, пока она не станет пастообразной.

    Смешайте 1 ч. л. соли и муки на тарелке и взбитые яйца в небольшой миске готовы к работе.

    Скатайте куриную пасту примерно в 30 шариков размером с шарик для пинг-понга.

    Обваляйте куриный шарик в муке, затем в яйце и снова в муке.Затем нажмите на шар, чтобы сделать самородок. Отложите наггетсы в сторону.

    Посыпьте горячее масло небольшим количеством муки, и если оно сразу начнет пузыриться, масло готово для жарки. Поместите как можно больше наггетсов в масло и жарьте, пока нижняя часть не станет золотистой, затем переверните и жарьте, пока другая сторона не станет золотистой. На каждую сторону уйдет около 4-5 минут. Переложите на тарелку, застеленную полотенцем (чтобы собрать излишки масла).

    Подавайте с вашими любимыми соусами для макания.

    Помимо меда, мой любимый соус для макания — тайский сладкий соус чили.Я люблю сочетание сладкого и острого в куриных наггетсах. Попробуйте поискать его в следующий раз, когда зайдете в азиатский продуктовый магазин. Я уверен, что как только вы попробуете это, вы начнете добавлять его во все, что едите. Иногда этим соусом заправляю салаты. Но это в другой раз.

    Домашние куриные наггетсы

    23 сентября 2010 г.

    Порция: 30 наггетсов

    Сложность: Легко

    Эти домашние куриные наггетсы имели правильную текстуру, вкус и консистенцию стандартного McDonald’s Chicken McNugget.

    Автор: Кэнди

    Ингредиенты
    • 2 фунта. Курица (1 фунт белого мяса + 1 фунт темного мяса)
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки хлопьев петрушки
    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 2 взбитых яйца
    • 1 стакан муки + 1 ч. л.соль
    • 1,5 стакана масла для жарки (я использовала кукурузное масло)
    Направления
    • Шаг 1 Нагрейте масло в толстостенной сковороде (например, в чугунной) на среднем огне, пока готовите куриные наггетсы. Он должен быть готов к работе, как только половина ваших самородков будет готова к отправке.
    • Шаг 2 Нарежьте курицу кубиками и поместите в кухонный комбайн. Добавить петрушку, орегано, перец, 1 ч. л.соли и хорошо перемешайте. Смешивайте курицу до тех пор, пока она не будет полностью разобрана и не превратится в пасту.
    • Шаг 3 Смешайте 1 ч. л. соли и муки на тарелке и взбитые яйца в небольшой миске готовы к работе.
    • Шаг 4 Скатайте куриную пасту примерно в 30 шариков размером с мячик для пинг-понга (меньше мяча для гольфа).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.