Торты

Людей, которые не любят сладкое очень мало. Ведь устоять перед вкуснейшими десертами просто невозможно. Не правда ли? В данной подкатегории подобраны рецепты домашних тортов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно, без приложения особых усилий.
Мы собрали здесь самые интересные рецепты и не зря назвали рубрику “Торты”. Рецепты простые, готовились в домашних условиях, с фото. Многие рецепты очень быстро готовить. К примеру, если гости уже на пороге, а у вас нет чем их угостить и порадовать, то в этом случае вам помогут быстрые и простые рецепты тортов, к примеру, рецепт торта из печенья или пряников. Процесс приготовления достаточно прост, а необходимые ингредиенты всегда можно найти под рукой.
Также в этом разделе вы найдете пошаговые рецепты тортов, которые отлично украсят новогодний стол, свадебный стол, а также детский праздник. К примеру, торт «Кукла Барби» и торт «Колобок» доставят вашим деткам массу радостных впечатлений. Ведь торт – это главнейший атрибут любого детского праздника. А оригинальные и необычные рецепты тортов в домашних условиях помогут вам создать праздничную атмосферу современного праздника Хэллоуина или романтическую обстановку ко Дню Святого Валентина. Торт к Хэллоуину «Кладбище» непременно поразит гостей своим вкусом и, конечно же, видом. Торты из фруктов, из сгущенки, с желе, классические торты – эти рецепты вы также здесь сможете найти.
Но выпекать торты своими руками, этого мало, нужно еще знать, как украсить торт. Ведь украшение домашнего торта – это очень важный процесс. Благодаря тому, что здесь не только описано, как испечь торт, но еще и многие рецепты дополнены фотографиями, вы сможете приготовить и украсить торт лучше опытного кондитера. Готовьте своим близким домашние торты, ведь они намного вкуснее магазинных, так как приготовлены с душой и любовью.

26.08.2018

Домашний вкусный торт “Киевский”

Ингредиенты: сахар, яйцо, молоко, масло, какао, коньяк, мука, орех

В домашних условиях можно приготовить очень вкусный торт “Киевский”. Приготовить его совсем несложно и достаточно просто.

Ингредиенты:– 150 грамм белков,
– 325 грамм сахара,
– 10 грамм сахара ванильного,
– 35 грамм муки,
– 110 грамм орехов рубленых,
– 1 яйцо,
– 120 мл. молока,
– 200 грамм сливочного масла,
– ванильный экстракт,
– 1 ст.л. какао,
– коньяк.

21.06.2018

Торт на сковороде

Ингредиенты: сгущенка, яйцо, мука, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, ванилин, шоколадная глазурь

Ингредиенты на сковороду 24 см:
Тесто:– сгущенка – 1 банка;
– яйцо – 1 банка;
– мука – 3 стакана;
– разрыхлитель – 1 ч.л.

– шоколадная глазурь.

15.06.2018

Шоколадный торт с клубникой

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, какао, соль, сметана, загуститель, клубника, кофе, вода, коньяк, мята, украшение, сливки, шоколад

Конечно, придется немного потратить времен на приготовление этого вкусного шоколадного тортика с клубникой, но он того стоит, поверьте.

Ингредиенты:– 6 яиц,
– 1 стакан сахара,
– 2/3 стакана муки,
– 1 ч.л. разрыхлителя теста,
– 1/3 стакана какао,
– щепотка соли,
– 500 грамм сметаны,
– упаковка загустителя сметаны,
– 100 грамм сахарной пудры,
– 300 грамм клубники,
– 1 ст.л. кофе,
– 2/3 стакана воды,
– 2 ст.л. коньяка,
– листья мяты,
– пищевой жемчуг,
– 80 мл. сливок,
– 90 грамм черного шоколада.

20.05.2018

Вкусный медовик

Ингредиенты: яйцо, мед, сахар, мука, масло, сода, молоко, ванилин

Рецептов медовика очень много, сегодня я описала для вас отличный рецепт данного торта. Приготовить такой торт несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:– 4 яйца,
– 2 ст.л. меда,
– стакан + 170 грамм сахара,
– 550 грамм муки,
– 120 грамм сливочного масла,
– 1 ч.л. соды,
– 500 мл. молока,
– щепотка ванилина.

10.05.2018

Торт “Шалаш”

Ингредиенты: печенье, молоко, творог, масло, сахарная пудра, клубника, сливки, шоколад

Очень просто и быстро приготовить торт “Шалаш”. Рецепт этого торта очень простой, готовится без выпечки. Тортик получается не только вкусным, но и красивым.

Ингредиенты:– 15 шт печенья,
– 120 мл. молока,
– 400 грамм творога,
– 160 грамм масла сливочного,
– 2 ст.л. сахарной пудры,
– 70 грамм клубники,
– 100 мл. сливок,
– 100 грамм шоколада черного.

26.03.2018

Банановый торт со сгущенкой

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, сода, банан, сгущенка, сметана

Очень просто можно приготовить этот очень вкусный торт с бананами со сгущенкой. Рецепт приготовления очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:– 180 грамм муки,
– 5 яиц,
– 150 грамм сахара,
– 1 ч.л. соды,
– 2 банана,
– 125 мл. сгущенного молока,
– 125 мл. сметаны.

21.03.2018

Торт за 25 минут

Ингредиенты: мука, сметана, молоко, чернослив, сода, яйцо, сахар, орех

Если вы хотите побаловать домашних вкусной выпечкой, но у вас нет времени на ее приготовление, не расстраивайтесь: мы поделимся с вами отличным рецептом торта, который готовится всего за 25 минут. Он получается просто превосходным!

Ингредиенты:
Для теста:– 320 гр пшеничной муки;
– 1 ст.л. сметаны;
– 200 гр сгущенки;
– 100 гр чернослива без косточки;
– 1 ч.л. гашеной соды;
– 2 яйца;
– 200 гр сахара;
– 100 гр грецких орехов.Для крема:– 500 гр сметаны 20%;
– 100 гр сахара.

19.03.2018

Торт “Чародейка”

Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, масло, вода, молоко, шоколад, сливки

Около часа вы потратите на приготовление этого очень вкусного торта “Чародейка”. Такой торт можно готовить на любой праздник.

Ингредиенты:– 1 стакан + 2 ст.л. муки,
– 5 яиц,
– 1,5 стакана сахара,
– 1 ч.л. разрыхлителя,
– ванилин,
– четверть ч.л. соли,
– 60 грамм сливочного масла,
– пол стакана воды,
– 250 мл. молока,
– 50 грамм шоколада,
– 3 ст.л. сливок.

18.03.2018

Торт “Молочная девочка”

Ингредиенты: сливки, сахар, шоколад, масло, орех, яйцо, разрыхлитель, мука

Предлагаю вам испечь очень вкусный и красивый торт “Молочная девочка”. Такой тортик можно испечь на любой праздничный стол. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.

Ингредиенты:– 400 грамм сливок или сметаны,
– пол стакана сахарной пудры,
– плитка шоколада,
– 35 грамм масла сливочного,
– 1 стакан орехов,
– банка сгущенного молока,
– 2 яйца,
– 15 грамм разрыхлителя,
– стакан муки.

11.03.2018

Торт “День и ночь”

Ингредиенты: яйцо, сахар, сметана, разрыхлитель, какао, сгущенка, мука, загуститель сметаны, шоколад

Нежный бисквитный торт со сгущенкой с красивым названием «День и ночь» не оставит никого равнодушным. Он выглядит так эффектно, что подходит для любого торжества. Готовить его совсем несложно, наш рецепт вам в этом поможет.

Ингредиенты:
Для теста:– яйца – 3 шт;
– сахар – 1,5 стакана;
– мука – 1,5 стакана;
– сметана – 1 стакан;
– разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой;
– какао – 1 ст.л. с горкой.Для крема:– сметана большой жирности – 1стакан;
– сгущенное молоко – 100 гр;
– загуститель сметаны – по необходимости.Для украшения:– шоколад – 30 гр.

11.03.2018

Торт “Наполеон” на сковороде

Ингредиенты: масло, сгущенка, мука, молоко, соль, маргарин

Торт “Наполеон” можно приготовить на сковороде. Как это сделать достаточно быстро и вкусно расскажет мой подробный рецепт.

Ингредиенты:– 250 грамм маргарина,
– 3 стакана муки,
– 75 грамм молока,
– щепотка соли,
– 200 грамм сливочного масла,
– 250 грамм сгущенного молока.

08.03.2018

Торт “Поль Робсон” со сметанным кремом

Ингредиенты: сметана, сахар, мука, яйцо, разрыхлитель, какао-порошок, сахарная пудра, ванильный сахар

Любители бисквитов непременно оценят торт «Поль Робсон», в котором используются два коржа – с какао и без. Добавьте к этому еще сметанный крем – и вы поймете, что оторваться от этого десерта будет очень тяжело!

Ингредиенты:
Для теста:– сметана – ,5 стакана;
– сахар – 1,5 стакана;
– мука -1,5 стакана;
– яйца – 3 шт;
– разрыхлитель – 2 ч.л.;
– какао-порошок – 1-2 ст.л.
Для крема:– сметана – 0,5 л;
– сахарная пудра – 0,75 стакана;
– ванильный сахар – 0,5 ч.л.

05.03.2018

Классический торт “Муравейник”

Ингредиенты: яйцо, соль, разрыхлитель, сахар, масло, сметана, мука, сгущенка, мак, орех

Сегодня мы приготовим очень вкусный, известный с детства, торт “Муравейник”. Приготовить этот торт очень легко и быстро. Дети будут без ума от него.

Ингредиенты:– 2 яйца,
– щепотка соли,
– полторы ч.л. разрыхлителя,
– 1 стакан сахара,
– 100 грамм масла растительного,
– 100 грамм масла сливочного,
– 100 грамм сметаны,
– 4 стакана муки,
– 1 банка сгущенного молока,
– 20 грамм масла сливочного,
– 2 ст.л. мака,
– пол стакана грецких орехов.

28.02.2018

Торт “Черный принц”

Ингредиенты: мука, кефир, сахар, яйцо, какао, разрыхлитель, сметана, шоколад

Благодаря моему несложному рецепту вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить очень вкусный торт “Черный принц”. Уверена, у вас все получиться.

Ингредиенты:– 200 грамм муки,
– 250 мл. кефира,
– 350 грамм сахара,
– 2 яйца,
– 1 ст.л. какао,
– 10 грамм разрыхлителя для теста,
– 400 грамм сметаны,
– 100 грамм шоколада.

17.02.2018

Торт «День и ночь»

Ингредиенты: масло, сметана, сахар, яйцо, мука, манка, сода, какао, соль, сметана, мята

Всего час вы потратите на приготовление этого очень вкусного и красивого торта “День и ночь”. Рецепт приготовления я детально для вас описала. Проблем с готовкой не возникнет никаких.

Ингредиенты:– 250 грамм масла сливочного;
– 130 грамм сметаны;
– 350 грамм сахара;
– 3 яйца;
– 210 грамм муки;
– 40 грамм манки;
– 1 ч.л. соды;
– 7 ст.л. какао;
– соль;
– 400 грамм сметаны;
– кондитерская посыпка;
– мята.

16.02.2018

Торт из печенья и зефира

Ингредиенты: печенье, творог, сахар, сметана, зефир, суховрукт

Рецептов тортов из печенья без выпечки очень много. Предлагаю вам сегодня рецепт очень вкусного торта с печеньем и зефиром.

Ингредиенты:– 300 грамм печенья,
– 180 грамм творога,
– 100 грамм сахара,
– 100 грамм сметаны,
– 4 зефирки,
– сухофрукты.

16.02.2018

Торт из крекера “Рыбки”

Ингредиенты: крекер, сметана, банан, сахар, кокосовая стружка

Из крекеров “Рыбки” приготовьте очень вкусный закусочный торт. Этот торт готовится без выпечки очень просто и быстро.

Ингредиенты:– пачка крекера «Рыбки»,
– 200 мл. сметаны,
– 2 банана,
– 150 грамм сахарной пудры,
– кокосовая стружка.

16.02.2018

Торт со взбитыми сливками

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, сливки, вишня, шоколад, закрепитель

Впервые я попробовала этот торт со взбитыми сливками и влюбилась в его вкус. Рецепт приготовления этого торта я подробно для вас описала.

Ингредиенты:– полтора стакана муки,
– полтора стакана сахара,
– 6 яиц,
– пол литра сливок,
– стакан замороженной вишни,
– 20 грамм шоколада,
– 2 пакета закрепителя сливок.

16.02.2018

Торт со сгущенкой за 30 минут

Ингредиенты: мука, сгущенка, масло, яйцо, какао, разрыхлитель

Всего за полчаса вы сможете в домашних условиях приготовить очень вкусный и простой в приготовлении торт со сгущенным молоком.

Ингредиенты:– 140 грамм муки,
– банка сгущенного молока,
– 100 грамм сливочного масла,
– 2 яйца,
– 2 ч.л. разрыхлителя для теста,
– 2 ч.л. какао-порошка,
– 400 грамм сметаны,
– стакан сахара.

15.02.2018

Шоколадный торт на кефире “Фантастика”

Ингредиенты: кефир, сахар, яйцо, какао, масло, сода, мука, сметана, орех

Недавно я нашла этот простой и очень интересный рецепт шоколадного торта на кефире “Фантастика”. Торт получается безумно вкусным и простым в приготовлении.

Ингредиенты:– 300 грамм кефира,
– 200 грамм сахара,
– 2 яйца,
– 3 ст.л. какао,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ч.л. соды,
– полтора стакана муки,
– 3 ст.л. сахарной пудры,
– 100 грамм сливочного масла,
– 300 грамм сметаны.
– грецкие орехи.

Торт “Графские развалины”
Торт «Графские развалины», классический рецепт которого мы решили предложить вам на нашем сайте, делается из безе. Поэтому сегодня вы узнаете о том, как правиль… Шоколадный торт
Мы представляем вашему вниманию самый простой рецепт шоколадного торта, который только можно себе представить. Между прочим, он очень любим французами, и считае… Шоколадный торт с вишней
Шоколадный торт с вишней, рецепт которого вы видите на этой странице, так прост в приготовлении, что с ним справится даже школьник! Между тем, он очень аппетитн… Шоколадно-банановый торт
Вкусный рецепт шоколадно-бананового торта не сможет не оценить ни один любитель сладкого. А уж если учесть, что шоколадно-банановый торт, рецепт которого мы пре… Шоколадный торт с клубникой
Если вы любите нежные и ароматные десерты, то шоколадно-клубничный торт, рецепт которого вы узнаете у нас прямо сейчас, вам наверняка понравится!… Творожный торт
Вам нужен вкусный рецепт творожного торта? На нашем сайте вы узнаете о том, как приготовить творожный торт быстро и очень-очень вкусно!… Творожный торт с клубникой
Творожный торт с клубникой, рецепт которого вы найдете на этой странице, делается довольно легко и быстро. При этом яркий и аппетитный клубничный торт с творожн… Творожный торт без выпечки
О том, как приготовить творожный торт без выпечки, наверняка желают узнать все те, кто не любит долгой возни с тестом и ценит свое время. Сегодня мы поделимся с… Творожно-йогуртовый торт
Вы ищете хороший рецепт творожно-йогуртового торта? В таком случае, на нашем сайте вы найдете то, что вам нужно! Воспользовавшись быстрым и вкусным рецептом тво… Блинный торт с творожным кремом
Хотите узнать, как приготовить блинный торт с творожным кремом? Тогда мы расскажем вам об этом прямо сейчас! Вкусный рецепт блинного торта с творожным кремом пр… Торт “Панчо”
Торт «Панчо» с ананасами обычно очень любим детьми, да и взрослыми. Он имеет довольно оригинальный и насыщенный вкус. Вкусный рецепт торта «Панчо» потребует от … Сметанный торт
Этот нежный, простой и вкусный рецепт сметанного торта замечательно подойдет на каждый день, в качестве десерта на семейных чаепитиях. Научиться готовить его см… Торт со сметанным кремом
Мы хотим предложить вам по-настоящему оригинальный и необычный, но действительно вкусный рецепт торта со сметанным кремом. Оригинальность его заключается в том,… Торт “Медовик” со сметанным кремом
Если вам хочется порадовать своих близких и самого себя чем-то по-настоящему вкусным и ароматным за вечерним чаепитием, мы рекомендуем вам торт «Медовик» со сме… Бисквитный торт со сметанным кремом
Бисквитный торт со сметанным кремом, рецепт которого можно встретить на многих кулинарных сайтах – это очень популярное блюдо по причине своей простоты и аппети… Блинный торт со сметанным кремом
Нужен вкусный рецепт блинного торта со сметанным кремом? На нашем сайте вы узнаете о том, как приготовить блинный торт со сметанным кремом быстро, просто и вкус… Торт из крекеров и сметаны
Если у вас совсем мало времени, а гости уже, как говорится, на пороге, мы советуем вам соорудить торт из печенья и сметаны. Не знаете, как это делается? Мы расс… Торт “Птичье молоко”
Ищете вкусный рецепт торта «Птичье молоко», чтобы порадовать им своих близких за ужином? Мы с радостью расскажем вам о том, как приготовить торт «Птичье молоко»… Торт “Прага”
Классический рецепт торта «Прага» – это прекрасный вариант для дружеских и семейных посиделок за чаем или кофе. О том, как приготовить торт «Прага» по классичес… Торт “Медовик”
Существует довольно много вкусных рецептов торта «Медовик». Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом…. Торт “Черепаха”
Торт «Черепаха», рецепт которого вы сейчас узнаете, не только очень вкусный, но еще и очень оригинальный. Узнав о том, как приготовить торт «Черепаха», вы сможе… Торт “Черепаха” со сметаной
Торт «Черепаха» со сметаной – рецепты этого блюда так многообразны, ими можно заполнить небольшую кулинарную книгу. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить … Торт “Зебра”
Торт «Зебра», рецепт которого вы увидите на сайте, очень вкусен и при этом необычайно эффектно выглядит при подаче на стол. Сегодня вы узнаете, как приготовить … Торт “Муравейник”
Все мы с детских пор любим торт «Муравейник», рецепт которого знает каждая уважающая себя заботливая бабушка. Если вы хотите узнать о том, как приготовить торт … Торт “Муравейник” из печенья
Если вы желаете сэкономить свое время и при этом соорудить на кухне нечто прекрасное, то нет ничего лучше, как приготовить торт «Муравейник» из печенья. Наш вку… Самый простой рецепт торта
Если гости уже на пороге, и вы не обладаете достаточным запасом времени для того, чтобы испечь какой-то сложносочиненный десерт, наш рецепт вкусного и простого … Печеночный торт
Печеночный торт, рецепт которого мы предлагаем, это фактически салат. А тортом он называется по причине своего нарядного внешнего вида и большого числа слоев. И… Торт «Наполеон» классический
Торт «Наполеон» классический, рецептом которого мы с вами с удовольствием поделимся, готовится довольно долго и сложно, но результат всегда вполне оправдывает в… Торт «Наполеон» домашний
Торт «Наполеон» домашний, рецептом которого мы хотим поделиться, отличается от классического рецепта простотой своего приготовления и значительно меньшим количе… Торт «Наполеон» с заварным кремом
Торт «Наполеон» с заварным кремом, рецепт которого мы далее предлагаем вашему вниманию, является одной из вариаций классического рецепта, наряду с тортом с масл… Торт медовый
Вы хотите узнать самый вкусный рецепт торта медового? Тогда вы попали на нужный сайт, ведь именно у нас вы узнаете о том, как приготовить торт медовый старым пр… Медовый торт домашний
На сегодняшний день существует очень много различных вариантов торта медового домашнего, рецепты которого отличаются как составом ингредиентов, так и процедурой… Торт медовый с заварным кремом
Торт медовый с заварным кремом, рецепт которого мы вам с радостью предоставляем, получается намного нежнее и деликатнее, чем аналогичный торт с кремом из сметан… Бисквитный торт с клубникой
Вы хотите приготовить бисквитный торт с клубникой, рецепт которого так прост, что с ним легко справится каждый школьник? В таком случае, мы рады предложить вам … Бисквитный торт со сгущенкой
Бисквитный торт со сгущенкой, рецепт которого мы вам предлагаем, можно приготовить очень быстро и просто, а результат всегда станет украшением любого стола. Чит… Пропитка для бисквитного торта
Чтобы торт получился сочным и вкусным, вам просто необходима пропитка для бисквитного торта, рецепт которого мы с удовольствием вам подскажем. Читайте о том, ка… Бисквитный торт с фруктами
Бисквитный торт с фруктами, рецепт которого вы увидите на этой странице, очень подходит для семейных чаепитий. Узнав о том, как приготовить бисквитный торт с фр… Торт из готовых бисквитных коржей
Вкусный рецепт торта из готовых бисквитных коржей – это незаменимая вещь для тех, кто ценит свое время и любит хорошие десерты. Узнайте о том, как приготовить т… Торт из печенья и творога
Этот торт из печенья и творога, рецепт которого многие помнят из детства, известен под разными названиями: «Домик», «Сказка», «Мечта» и др. Так или иначе, как б… Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло», рецепт которого мы так удачно вспомнили – очень красивый, оригинальный, ароматный и нежный. Этот десерт отличает яркость цвета и креативнос…

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

рецепт в домашних условиях на скорую руку

Итак, продолжаем готовиться к лету, друзья. А по сему снова диетический и безумно легкий бисквитный торт, как в плане приготовления, так и в плане вкуса.

На сей раз к юбилею мамочки, самой любимой и самой родной.

В этом волшебном тортике все легкое: и крем, и бисквит, и даже декор. Так что, всем извечно худеющим, как я, настоятельно рекомендую. Также рекомендую его любителям кофе, шоколада, йогурта и сливочного сыра. А еще здесь совсем мало муки, сахара и вовсе нет масла.

Рецепт торта

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца — 3 шт. крупных (60-70 гр. каждое)
• сахар — 85 гр.
• мука — 70 гр.
• кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• какао — 2 ст.л.
• разрыхлитель — ½ ч.л.

Для крема:

• темный шоколад, 50-60% — 25 гр.
• растворимый кофе — 1 ч.л.
• сливочный сыр легкий — 100 гр. (я использовала Philadelphia Light, можно взять Mascarpone)
• нежирная сметана или несладкий йогурт 0% жирности — 100 гр.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Для декора:

• темный шоколад — 15 гр.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180°. Дно формы диаметром 18 см смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментной бумагой.
2. Миксером взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы светлого цвета (5-10 минут). Масса должна значительно увеличиться в объеме и быть достаточно густой, чтобы держать форму.
3. Смешиваем и просеиваем муку, крахмал, какао, разрыхлитель и аккуратно вмешиваем в яичную смесь с помощью большой металлической шумовки или лопатки.
4. Перекладываем тесто в форму и выпекаем бисквит при 180º в течение 25-30 минут, пока тесто не поднимется и не будет восстанавливать форму после легкого нажатия пальцем.
5. Вынимаем бисквит из духовки и даем остыть в течение 5 минут, после чего переворачиваем на рабочую поверхность и оставляем до полного остывания.
   

   Желательно оставить бисквит на ночь в холодильнике завернутым в пищевую пленку.

6. Для крема пермешиваем 1 ч.л. растворимого кофе с 1 ст.л. кипятка, ломаем на кусочки шоколад и растапливаем его вместе с кофе в микроволновке или на водяной бане, аккуратно перемешиваем и немного остужаем.
7. Тем временем взбиваем сливочный сыр со сметаной или йогуртом и сахарной пудрой до образования однородной кремообразной массы.
8. Взвешиваем крем и половину перекладываем в небольшую мисочку, смешиваем с растопленным шоколадом и отставляем в сторону.
9. Разрезаем бисквит на 4 коржа и перекладываем их поочередно кремом: первый — шоколадный крем, второй — белый, третий — шоколадный, четвертый — белый.
10. В завершение растапливаем шоколад для декора, аккуратно размешиваем и «расписываем» торт этой глазурью.

Можно бисквит разрезать на 2 коржа, и покрыть торт шоколадным кремом внутри, и белым — снаружи.

Что самое интересное — этот нарядный и легкий тортик в домашних условиях готовится очень быстро, на скорую руку, говорится. Надо признаться, на декорирование у меня было затрачено больше времени, чем на приготовление самого торта.

Пойду отрежу еще кусочек. И не важно, что на часах скоро полночь.

Больше рецептов шоколадных бисквитов можно найти в этой статье.

А выбрать рецепт ванильного бисквита можно в статье про пышные бисквиты для торта.

Ну, и моя знаменитая подборка кремов для бискитного торта вам в помощь.

Твое здоровье, мам!

Оля Афинская

Помогаю печь лучше

Вкусные торты: рецепты пошагово | NUR.KZ

Вкусные торты, рецепты которых есть в любой поваренной книге, остаются любимым десертом, идеальным завершением праздничного застолья. Некоторые торты — настоящие шедевры. Они требуют мастерства и фантазии. Но когда времени мало, а накормить семью и гостей сладким лакомством хочется, на помощь приходят простые рецепты тортов.

Вкусные торты: рецепты легкие

Самые простые торты домашние — это варианты без выпечки. Справится с такими десертами даже начинающая хозяйка.

Предлагаемые рецепты обязательно понравятся домашним:

• Творожный торт без выпечки.

Этот легкий торт без термической обработки поразит вас не только быстротой приготовления, но и вкусом.

Подготовьте такие ингредиенты:

• рулеты с фруктовой начинкой — 2 шт.;
• творог — 300 г;
• сметана 20% — 400 г;
• сахарный песок — 100 г;
• желатин быстрорастворимый — 15 г;
• бананы, персики — по 2 шт.

Читайте также

Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом

Процесс его приготовления такой:

1. Творог измельчите до однородного состояния при помощи блендера, мясорубки с мелкой насадкой или сита.
2. Добавьте в творог сметану. Чем жирнее сметана, тем насыщеннее вкус торта.
3. К сметане с творогом всыпьте сахар и взбейте миксером или венчиком до однородной массы.
4. Желатин залейте 50 мл кипятка и хорошо размешайте, пока он полностью не растворится.
5. Если у вас не быстрорастворимый желатин, подготовьте его заранее. Для этого залейте порошок 100 мл воды, оставьте для набухания, а затем нагрейте на медленном огне до растворения.
6. Влейте желатин в творожную массу и еще раз взбейте.
7. Помойте и порежьте крупными кубиками фрукты.
8. Нарежьте рулеты на кусочки толщиной 1–1,5 см.
9. Емкость для торта (форму для выпечки или полукруглый салатник) выстелите пищевой пленкой. Уложите на дно и по бокам емкости кусочки рулета.
10. Вылейте часть творожной массы в емкость. Разложите фрукты и вылейте остальную массу.
11. Сверху накройте торт оставшимися кусками рулетов.
12. Поставьте в холодильник для застывания на 5 часов.
13. Спустя отведенное время переверните торт на тарелку. Снимите пищевую пленку.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Вкус готового лакомства отличается легкостью. Он не утяжелен жирными кремами или плотными коржами. А вкус банана и персика освежает и дополняет молочную составляющую.

• Рецепт торта на сковороде «Проще простого».

Как сделать торт, если нет духовки или она плохо печет? Ответ прост — приготовить коржи на сковороде. А дополнит их нежный заварной крем. Для теста понадобятся:

• яйца — 2 шт.;
• сгущенное молоко — 260 мг;
• мука — 750 г;
• сода — 6 г;
• уксус 9% ― 10 мл.

Чтобы приготовить крем, возьмите:

• молоко — 500 мл;
• яйца — 2 шт.;
• сахарный песок — 250 г;
• сливочное масло — 250 г;
• муку ― 2 ст. л без горки.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

Не все хозяйки любят использовать рецепты тортов с несколькими коржами. Но в этом варианте каждый корж выпекается всего по три минуты. Весь процесс создания простого лакомства такой:

1. Начинайте с теста. Соедините яйцо со сгущенкой и взбейте вилкой.
2. К массе присоедините соду и уксус, не гасите.
3. Всыпьте муку и вымесите.
4. Разделите тесто на 10–12 долей. Каждую тонко раскатайте по диаметру сковороды. От диаметра зависит и количество коржей.
5. Обжарьте каждый корж на горячей сухой сковороде с обеих сторон.
6. Острым ножом отрежьте края коржей по тарелке или крышке, чтобы каждый корж был одинаковым. Обрезки пойдут на украшение торта.
7. Приступайте к крему. Взбейте миксером яйцо. Влейте к нему молоко, всыпьте сахарный песок, муку, еще раз все хорошо взбейте.
8. Поставьте на плиту, сделайте слабый огонь и доведите до кипения. Постоянно мешайте массу, она быстро густеет. Добавьте масло и варите еще 30 секунд.
9. Приступайте к промазыванию коржей. Крем должен быть горячим.
10. Посыпьте крошкой торт со всех сторон.
11. Оставьте готовое блюдо на ночь для пропитки.

Читайте также

Пончики в духовке со сгущенкой: рецепт

По вкусу данный торт напоминает «Наполеон». Но готовить его действительно проще простого.

Читайте также: Творожный торт без выпечки с бананами

Домашние торты: простые и вкусные рецепты

Если вам по душе классические торты, рецепты таких домашних вариантов мы также приготовили.

Выпекаются и собираются изделия не менее быстро, чем рецепты без выпечки или на сковороде.

Предлагаем два разных по ингредиентам, но одинаково простых и вкусных торта:

• Шоколадный торт.

Данный рецепт подойдет любителям шоколада во всех его разновидностях. В каждом из трех элементов торта присутствует шоколадная нотка. Для коржей подготовьте:

• яйца — 5 шт.;
• сахарный песок — 150 г;
• муку — 150 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао — 50 г.

Читайте также

Салаты с маслом: рецепты праздничные

Шоколадный крем требует таких продуктов:

• сгущенное молоко вареное («Ириска») — 250 г;
• сливочное масло — 250 г;
• шоколад черный — 1 плитка.

Для глазури возьмите:

• какао — 3 ст. л.;
• сливочное масло — 40 г;
• молоко — 2 ст. л.;
• сахарный песок — 2 ст. л.

Приступаем к приготовлению шоколадного лакомства. Процесс включает такие этапы:

1. Сделайте бисквит. Яйца взбейте отдельно, а затем с сахаром до белой пышной массы.
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао. Осторожно помешивайте до однородности.
3. Вылейте тесто в форму 18–20 см и пеките 35 минут при 180 °С.
4. Сделайте крем. «Ириску» взбейте с маслом. Добавьте растопленный шоколад.
5. Остывший бисквит разрежьте на три коржа. Каждую часть пропитайте. Для пропитки берите любимый сок или сахарный сироп.
6. Смажьте коржи. Не забывайте о боках.
7. Сварите глазурь. Смешайте компоненты в кастрюле и доведите до кипения. Дайте глазури немного остыть.
8. Полейте торт глазурью и отправьте в холод до застывания.

Читайте также

Сладкая выпечка из творога: рецепты

Приготовив лакомство по этому рецепту, вы получаете тройное шоколадное удовольствие.

• «Кучерявый мальчик».

Простые ингредиенты сочетаются с необычной формой и насыщенным вкусом. Чтобы приготовить коржи для лакомства, вам понадобятся:

• сметана — 450 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахарный песок — 500 г;
• мука — 500 г;
• разрыхлитель — 1 пакетик;
• какао — 75 г.

Для крема необходимы:

• сметана — 600 г;
• сахарная пудра — 450 г.

Для заливки глазурью подготовьте:

• молоко — 2 ст. л.;
• какао — 3 ст. л.;
• масло — 2 ст. л.;
• сахарный песок — 2 ст. л.

Подготовив все ингредиенты, приступайте к приготовлению. Этапы создания «Кучерявого мальчика» такие:

Читайте также

Салаты: рецепты праздничные с грибами

1. Приготовьте коржи. Соедините сметану, яйца, сахар и взбейте до однородности. Добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо смешайте.
2. Тесто разлейте по двум емкостям. В одну вмешайте какао.
3. Выпекайте каждый корж 25–30 минут при температуре 200 °С.
4. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой и взбейте миксером 2 минуты.
5. Корж с какао выложите на тарелку, смажьте кремом. Для усиления вкуса поверх коржа положите нарезанные бананы или чернослив. Они хорошо сочетаются со сметаной.
6. Светлый корж порежьте на квадраты, обмакните каждый в крем и выложите горкой на основание из темного коржа. Оставшимся кремом залейте торт, обильно смазав его.
7. Сварите глазурь. Для этого в сотейнике смешайте все составляющие и растопите на слабом огне. Когда масса начнет закипать, снимите с плиты.
8. Полейте глазурью горку из коржей и крема. Дайте пропитаться 6 часов.

Читайте также

Блины без яиц и молока на минеральной воде

Благодаря сметанному крему этот десерт не приторный, легкий и сочный.

Самый вкусный торт — это приготовленный с любовью и желанием. Тогда под силу любой рецепт.

Воспользуйтесь описанными вариантами лакомств. Близкие оценят ваши старания, а торты добавят в копилку любимых блюд.

Читайте также: Песочное тесто: рецепт для торта

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1747749-vkusnye-torty-recepty-posagovo/

Простые домашние торты — 20 Февраля 2015

Простой рецепт шоколадного торта {+ ВИДЕО}

Вкусный двухслойный шоколадный торт с домашней шоколадной глазурью. Этот торт простой, идеально влажный, а домашняя шоколадная глазурь просто божественна!

Невозможно превзойти кусочек шоколадного торта с мороженым. Если вы любите шоколадный торт, вам также понравится наш классический шоколадный торт и шоколадный торт без муки.

a family fav — домашний шоколадный торт

Мы любим десерты, и особенно торты, поэтому у нас так много рецептов тортов на сайте (вы пробовали рецепты кремового слоеного торта и любимых рецептов листового торта ?!)

За эти годы я попробовала несколько рецептов шоколадных торта, приготовленных с нуля, и наконец нашла победителя! Я предпочитаю лепешки плотные и нежные, больше похожие на пирожные, чем на пирожные из смеси для торта.Этот домашний шоколадный торт получился очень нежным и влажным.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте торта, — это то, что он требует простых ингредиентов, которые у меня всегда под рукой. Ничто не сравнится с возможностью приготовить один из ваших любимых тортов без необходимости бегать в магазин за ингредиентами.

Как приготовить шоколадный торт

Для этого торта даже не нужен миксер, подойдет венчик.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Смешайте в миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

ДОБАВИТЬ ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Затем добавьте молоко, масло, яйца и ваниль. Чтобы закончить, вы наливаете чашку кипятка и все перемешиваете.

ВЫПЕЧКА. У вас получится очень тонкий лучше. Вылейте тесто в две хорошо смазанные маслом круглые формы диаметром 9 дюймов, выстланные пергаментной бумагой. Выпекать при 350 ° 30-35 минут.

ОХЛАЖДЕНИЕ. Дайте пирогам остыть в сковороде около 10 минут, затем переверните на решетку для охлаждения. Полностью остудить и заморозить шоколадной глазурью.

Глазурь пахта

Нам сложно не приготовить для этого торта восхитительную масляно-шоколадную глазурь. Это идеальное прикосновение, которое выводит торт на совершенно новый уровень восхищения. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления глазури:

• сливочное масло
• какао-порошок
• сахарная пудра
• ваниль
• соль и молоко

Опять же — ингредиенты у нас почти всегда под рукой. Глазурь лучше всего, когда масло уже размягчено.Как только это произойдет, взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородной массы. Вы можете добавить или убрать молоко, чтобы получить желаемую консистенцию глазури.

Намажьте торт этой восхитительной глазурью и посыпьте его до застывания.

РЕЦЕПТ FAQ

Как хранить шоколадный торт? Если торт запечен, но не разморожен, лучше всего его ХРАНИЛИ , когда он плотно завернут в полиэтиленовую пленку, а затем помещен в пакет Ziploc и хранится на кухонном столе до 3-4 дней.Его можно продлить, поместив его в холодильник на дополнительный день.

Вы также можете ЗАМОРАЖИВАТЬ эти слои, если необходимо использовать позже 5-6 дней. Если торт уже заморожен, его можно накрыть крышкой и хранить на прилавке до 5 дней или в холодильнике до недели, но вам нужно будет накрыть торт, чтобы он не высох.

Как заморозить шоколадный торт? Как упоминалось выше, вы можете заморозить коржи незамерзшими, плотно завернув их в алюминиевую фольгу или Saran Wrap, поместив в безопасный пакет для морозильной камеры, а затем заморозив на срок до 4-6 месяцев.Если он заморожен, вы все равно можете заморозить торт.

Для этого мы рекомендуем выложить торт на противень, развернуть и поместить в морозильную камеру примерно на 4 часа. Достаньте и заверните в полиэтиленовую пленку, а затем слой алюминиевой фольги. Он также может оставаться в морозильной камере до 4-6 месяцев. Перед употреблением дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь.

Нам очень нравится этот домашний шоколадный торт с шоколадно-масляной глазурью. Это действительно невозможно победить!

Чтобы узнать больше о рецептах шоколадного торта, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время 40 минут

Порций 12

Калорий 562 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 2 стакана универсальной муки
• 2 стакана сахара
• 3/4 стакана какао-порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка молока
• 1/2 чашка масла
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 1 стакан кипятка

Шоколадная глазурь

• 1/2 стакана размягченного масла
• 1/2 стакана какао-порошка
• 4 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили
• 1 щепотка соли
• 6-8 столовых ложек молока

• Выложите две 9-дюймовые круглые сковороды пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Разогрейте духовку до 350 °.

• Взбейте в большой миске муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• Взбейте венчиком молоко, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Вмешайте кипящую воду, перемешивая до однородной массы.

• Равномерно разделите тесто между двумя сковородами. Выпекать при 350 ° 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в течение 10 минут в кастрюлях, затем переверните на решетку для охлаждения.

• Полностью остыть. Положите один торт на подставку для торта или сервировочный поднос. Сверху выложите чашку глазури. Сверху выложите другой торт. Заморозить бока и верх торта. Подавайте сразу же или накройте и оставьте на ночь.

• Для глазури взбейте все ингредиенты в миске до однородной массы, добавляя достаточно молока, чтобы получить однородную консистенцию.

Рецепт домашнего торта | Простой рецепт торта в скороварке

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой.Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой. Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Попробовав этот рецепт домашнего торта, вы можете подумать, что духовки так переоценены.Я не говорю, что печи вообще не нужны, просто чтобы приготовить простой торт и насладиться им дома, вам не понадобится духовка. Есть так много случаев, когда кто-то просто жаждет пористого, мягкого, простого куска торта, но не может его съесть просто потому, что у него нет духовки. Теперь, с этим рецептом домашнего торта, просто выбросьте это беспокойство из окна и начните баловать себя этими простыми радостями жизни.

Основной домашний торт

Этот метод выпечки можно использовать для многих подобных блюд, таких как шоколадный торт, фруктовый торт и даже для пикантных блюд, таких как хэндво.Фактически, традиционный ручной сосуд представляет собой алюминиевый контейнер с дном для нагрева песка. Уже много лет мы используем этот метод для приготовления торта в домашних условиях. Это будет своеобразный торт в форме пончика (пончика) с дырочкой посередине.

Выпекая в скороварке, вам просто нужно помнить несколько моментов, и вы готовы к освоению самых простых рецептов выпечки.

• Убедитесь, что вы используете скороварку с толстым дном или сковороду из алюминия / хиндалия.Они идеально подходят для отвода сильного тепла. Сталь может оказаться неэффективной.
• Посыпьте дно скороварки солью или песком, чтобы усилить отвод тепла. Емкость для торта не должна напрямую соприкасаться с этим.
• Не используйте воду, так как мы создаем среду типа тандыр.
• Снимите прокладку и груз с крышки.
• Не мойте, не ополаскивайте и не добавляйте в плиту какие-либо другие жидкости / материалы после выпечки. Дайте ему остыть естественным образом, прежде чем пытаться его очистить.

Выпечка не новость в индийской кухне. Еда тандури, приготовленная в тандыре (способ выпечки), существует уже много веков назад. Итак, без лишних слов, давайте испечем простой, вкусный и легкий домашний торт, идеально подходящий для любого случая, который также можно использовать в качестве основы для приготовления других видов тортов. Узнайте, как приготовить торт дома в скороварке, поскольку в приведенном ниже методе используется скороварка / сковорода, и вам не нужна микроволновая печь, чтобы приготовить торт.

Рецепт домашнего торта

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой.Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт, десерт

Ингредиенты для домашнего торта

• 1 стакан простой муки (Maida) примерно 150 г
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 яйца
• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 стакана молока 120 мл
• 2 чайные ложки ванили Сущность
• щепотка Соль
• 1.5 чашек кристаллической соли / песка для основы

Как приготовить домашний торт

• Дайте маслу размягчиться до размягчения ложкой.

• Смешайте сахар и масло вместе с помощью ручного или электрического венчика / взбивателя. Хорошо взбейте, пока он не станет легким и воздушным.

• Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

• Просейте вместе майду, соль и пищевую соду, не допуская комков.

• Постепенно добавляйте это в яичную смесь, чередуя с молоком.Прекратите взбивать и аккуратно перемешайте эту смесь лопаткой, пока все тесто полностью не смешается и не станет однородным. Не переборщить.

• Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.

• Возьмите форму для торта и смажьте ее маслом или маслом. Посыпать маслом форму для выпечки, смазанную маслом.

• Вылейте приготовленную смесь в форму и поместите ее в подготовленную скороварку над держателем для посуды / кольцом.

• Накройте плиту крышкой (без прокладки и веса).

• Выпекать на медленном огне 50-60 минут.

• Для проверки вставьте нож, он должен выйти чистым, показывая, что он полностью пропекся.

• Выньте и дайте полностью остыть.

• После охлаждения переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.

Примечания

1. Используйте алюминиевую плиту с толстым дном или сковороду.
2. Полностью покройте основание солью / песком.
3. Поместите тарелку на соль / песок.
4. Поместите на это кольцо / держатель сосуда.
5. Снимите прокладку и груз с крышки.

1. Можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.
2. Для шоколадного торта добавьте в мучную смесь 2 столовые ложки какао и просейте, чтобы удалить все комочки. Добавьте еще 2 столовые ложки сахара (по желанию)
3. В тесто для торта можно также добавлять шоколадные чипсы, орехи и сухофрукты во время выпечки.

Изображение предоставлено

Маленький 6-дюймовый желтый торт для двоих

Хотите воссоздать свой любимый желтый торт с нуля? Этот маленький 6-дюймовый желтый торт для двоих с домашней шоколадной глазурью из сливочного крема — идеальный размер, если вы хотите контролировать порцию торта.

Нас четверо — я, мой брат и мои родители. Мама часто делала каждому члену семьи торт на его или ее день рождения, обычно это дьявольская еда, но иногда желтая или даже фанфетти.

Когда я научился печь, я настоял на том, чтобы делать домашнюю выпечку. Сейчас я даже сам делаю торт на день рождения (хотя я не буду возражать, если кто-то купит мне торт с мороженым).

Некоторое время я делал слоеные торты в блоге, но сейчас я сосредоточился на небольших партиях с рецептами 6-дюймовых тортов.

Если вы ищете десерт для двоих или порционный десерт, я могу вам помочь.

Вскоре я начал думать о желтом пироге, который вы видите как смесь для пирожных.

Конечно, я всегда готовлю пирожные с нуля, поэтому я решил сделать этот маленький 6-дюймовый желтый торт для двоих.

Что смешно, желтый — это не аромат. У вас есть шоколадный торт, ванильный торт, клубничный торт. Тогда у вас есть желтый торт. Каков именно вкус желтого?

Что такое желтый торт?

Желтый торт получил свое название от масла и цельных яиц (по сравнению с белым пирогом, где используются только яичные белки).Откровенно говоря, это ванильный пирог из цельных яиц.

Другими словами, желтый пирог и ванильный пирог — это одно и то же. Это зависит от того, хотите ли вы насыщенности желтков или придерживаетесь всех белков.

Как сделать желтый торт для двоих

Я тестировал этот рецепт, наверное, 8 раз. Пироги вначале получались слишком тонкими. Тогда одни продолжили погружаться посередине, другие — наоборот и затонули.

В конце концов, я добавил пищевую соду, чтобы нейтрализовать кислотность пахты, а разрыхлитель помогал пирогу подняться до желаемой толщины.

Покупка 6-дюймовой круглой формы для торта

Чтобы приготовить лучший рецепт желтого торта, вам понадобится 6-дюймовая круглая форма для торта (партнерская ссылка). Если вам не удается его найти, загляните в раздел украшения тортов в местном магазине товаров для рукоделия.

Я также превратил этот рецепт в небольшие желтые кексы, если у вас нет 6-дюймовой сковороды.

Порций в 6-дюймовом желтом пироге

Размеры порции являются субъективными, особенно если вы хотите только небольшой кусок торта.Обычно 6-дюймовые кексы можно нарезать на 4-6 ломтиков, что составляет около 4-6 порций на 6-сантиметровый торт.

Однако, если вы нарежете торт достаточно мелкими ломтиками, вы сможете получить 8 ломтиков, что составит 8 порций.

В конечном итоге размер порции зависит от вас, в зависимости от того, насколько мало вы разрезаете свой 6-дюймовый торт.

Какая лучшая глазурь для желтого торта?

Для глазури я использовал свою шоколадную глазурь Small Batch, которой достаточно, чтобы заморозить верхнюю и внешнюю части. Не забудьте о брызгах!

Не любите шоколад? Обратите внимание на мою глазурь из сливочного крема небольшой порции и сливочный крем с клубникой.

Можно даже сделать его красивым в розовых тонах с глазурью из сливочно-клубничного сыра.

Оборудование, которое вам понадобится

Более маленькие 6-дюймовые рецепты торта

Ищете более маленькие вкусы для тортов? Обратите внимание на эти рецепты:

Урожайность: 4-6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Хотите воссоздать свое любимое блюдо желтая смесь для торта с нуля? Этот маленький 6-дюймовый желтый торт для двоих с домашней шоколадной глазурью из сливочного крема — идеальный размер, если вы хотите контролировать порцию торта.

Ингредиенты

• 1/2 стакана + 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки пищевой соды
• 6 столовых ложек несоленого сливочное масло, размягченное
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 яйцо, комнатная температура
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/3 стакана пахты, комнатная температура

Варианты глазури (Pick One)

Инструкции

1. Предварительный нагрев духовка до 350F.Слегка смажьте одну 6-дюймовую круглую форму для выпечки, затем выстелите дно пергаментной бумагой.
2. В средней миске просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и пищевую соду.
3. В большой миске взбейте масло и сахар примерно 2 минуты до легкого и кремового состояния.
4. Вбить яйцо и ваниль (он будет выглядеть творожисто).
5. Добавьте мучную смесь поочередно с пахтой, добавляя муку 3 раза и молоко 2 раза (начало и конец сухими ингредиентами).
6. Перелейте тесто в форму. Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет с несколькими крошками (без влажного теста). Охладите около 15 минут, проведите ножом по краю сковороды, чтобы он ослабился, и переверните на решетку для охлаждения. Прохладный лицевой стороной вверх.
7. Когда остынет, украсьте глазурью по выбору.

   Если вы используете сливочный крем, храните при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 1 недели.

   Если используется глазурь из сливочного сыра, храните в холодильнике до 1 недели.Дайте отстояться при комнатной температуре примерно на 15-30 минут перед подачей на стол, чтобы избавиться от холода.

Примечания

• Понравился этот рецепт? Ознакомьтесь с моим полным списком рецептов маленьких пирожных, включая шоколад, ваниль и многое другое!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes Все рецепты протестированы в U.Кухня S. с американскими ингредиентами на обычном уровне с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

Простой рецепт ванильного торта | Влажный ванильный торт с ванильным кремом

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Подробную информацию см. В моей политике полного раскрытия информации.

Это идеальный рецепт ванильного торта! Толстые слои ванильного пирога и моей любимой ванильной глазури. Это простой рецепт, используя масло вместо сливочного, что делает его очень влажным и губчатым.

Легкий ванильный торт

Этот ванильный торт также легко адаптируется ко всем типам вкусов. Некоторые из моих любимых — это мой клубничный торт с маскарпоне и этот торт с печеньем и кремом.

Каждому нужен легкий ванильный торт, особенно если вы делаете слоеный пирог. Этот пирог плотный, но пористый и очень устойчивый для укладки слоев. Его можно сочетать практически с любым вкусом глазури, но больше всего мне нравится ванильная глазурь из сливочного крема.

Это один из самых простых в приготовлении тортов, потому что это рецепт торта на масляной основе, поэтому вам не нужно ждать, пока масло станет мягким, или беспокоиться о том, как правильно смешать сливочное масло и сахар. Масло также создает более нежную и пушистую крошку. Текстура более плотная, чем легкая и воздушная, но при этом очень влажная и пушистая. Кроме того, он очень прочный, что делает его отличным вариантом для слоеного торта.

Давайте погрузимся в процесс приготовления и украшения этого торта, а я поделюсь своими секретами создания самого пушистого ванильного сливочного крема!

• Сахарный песок : Соотношение сахара и муки очень важно в выпечке, поэтому обязательно следуйте рецепту.Некоторые люди без проблем снижают уровень сахара, но я не рекомендую это делать.
• Растительное масло : Масло делает эти кексы более влажными, чем рецепты со сливочным маслом.
• Целые яйца : это плотный и пористый кекс, поэтому мы используем целое яйцо.
• Чистый экстракт ванили : Убедитесь, что вы получили высококачественный экстракт ванили REAL для этого рецепта, потому что ваниль является вашим основным ингредиентом для аромата.
• Сметана : Сметана помогает сохранить этот торт очень влажным.
• Универсальная мука : Не взаимозаменяема с мукой для выпечки. Поэтому обязательно используйте универсал для этого рецепта.
• Разрыхлитель и Соль
• Молоко : Я использую обезжиренное, потому что оно хранится в моем холодильнике, но вы можете использовать любое молоко, которое у вас есть под рукой.

ИНГРЕДИЕНТНЫЕ ЗАМЕНЫ

• Сметана: Это важно для сохранения влажности торта. Если нет сметаны.Я рекомендую заменить его нежирным греческим йогуртом. Рецепт предусматривает легкую сметану, но можно использовать и жирную сметану. Если вам нужно, вы можете полностью отказаться от него, но учтите, что торт не будет таким влажным.
• Сливочное масло вместо масла: Вы можете использовать 1/2 стакана топленого сливочного масла вместо масла, но лично я не думаю, что это так хорошо. Вы также можете использовать кокосовое масло вместо растительного.
• Мука без глютена: Я протестировал этот рецепт с мукой без глютена один на одну мерку, и он отлично сработал

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Взбейте сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт до однородной массы.
3. Затем добавить сметану и взбивать до однородности.
4. В отдельной миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Добавьте половину сухих ингредиентов и взбивайте на низкой скорости, вливая половину молока и перемешивайте, пока мука не начнет смешиваться.
5. Наконец добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и оставшееся молоко. Взбивайте на низкой скорости, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
6. Вылейте тесто в три формы для выпечки диаметром 8 дюймов (партнерская ссылка) и выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20-23 минут. Перед замораживанием полностью остудите.

Как приготовить противни для слоеного торта

Смажьте сковороды маслом и посыпьте мукой: Обильно смажьте сковороды маслом и посыпьте мукой, чтобы пирог не прилипал. Я предпочитаю использовать овощную пасту Crisco, а не кулинарный спрей, но если у вас есть только спрей для печенья, определенно используйте его.

Выровняйте сковороды: Выстелите сковороды пергаментной бумагой или круглыми силиконовыми ковриками для выпечки (партнерская ссылка) обеспечит отсутствие прилипания кексов ко дну форм и облегчит их получение из кастрюль.

Запекать ровные полосы: Мне нравится использовать запекать ровные полосы (партнерская ссылка), потому что это помогает выпекать ровные слои. Без них края торта пропекаются быстрее, из-за чего центральные части выпекаются дольше и, следовательно, становятся ближе к середине. Вы заметите, что без них внешние края торта тоже немного темнее. Ровные полоски для выпечки должны быть ВЛАЖНЫМИ, когда они прикладываются к внешнему краю формы.

Для получения дополнительных советов по приготовлению слоеного торта обязательно ознакомьтесь с моим полным руководством «Как сделать слоеный пирог».

Сковороды других размеров

Этот рецепт использовался для нескольких противней других размеров без адаптации рецепта торта — вам просто может потребоваться соответственно масштабировать рецепт глазури.

• На два 9-дюймовых коржа выпекались 28-32 минуты. Время выпекания зависит от того, насколько заполнены противни, их типа и истинной температуры духового шкафа. Обратите внимание, что они немного больше покрылись корочкой на внешнем крае из-за длительного времени выпекания, и они довольно сильно приподнялись в середине, так что вы потеряете больше «купола» торта.
• Для двух 8-дюймовых сковород : равномерно разделите тесто, примерно по 2 1/2 чашки на каждую сковороду. Выпекать 28-32 минуты.
• Для 6-дюймовых противней : полный рецепт состоит из четырех 6-дюймовых слоев, заполняя каждый примерно 1 1/3 стакана жидкого теста и выпекая примерно 24-30 минут. Рецепт небольшого двухслойного торта можно разделить вдвое.
• Для 10-дюймовых противней : Я никогда не тестировал это с 10-дюймовыми противнями, но я бы рекомендовал сделать 2 слоя, чтобы у вас все еще был красивый толстый торт.Попробуйте запекать в течение 15-20 минут и оцените, нужно ли дополнительное время.

Мои секреты приготовления идеального ванильного сливочного крема для глазури для тортов начинаются с ХОЛОДНОГО масла. Это позволяет контролировать консистенцию глазури и предотвращает чрезмерное размягчение масла при декорировании или окрашивании глазури. Кроме того, вам не нужно ждать, пока масло станет мягким, прежде чем начать, так что это огромный бонус.

Однако, поскольку масло холодное, необходимо долго взбивать глазурь. Поэтому, прежде чем даже начать добавлять сахарную пудру, потратьте 5-7 минут на взбивание сливочного масла до взбитой консистенции. Добавляя сахарную пудру, потратьте несколько дополнительных минут, взбивая ее на каждом этапе. Это ключ к получению наилучшей взбитой шелковистой текстуры.

Убедитесь, что глазурь не слишком густая, иначе заморозить торт будет труднее. Если вам кажется, что глазурь слишком густая, можно добавить дополнительные жирные сливки (или молоко), по 1 столовой ложке за раз, и взбивать еще несколько минут.

Для этого торта вам понадобится немного глазури. Помимо заполнения между слоями, вам понадобится дополнительная глазурь для украшения. Поскольку для этого рецепта требуется очень много масла, вы можете подумать о том, чтобы делать только половину партии за раз, если используете стандартный 5-литровый миксер. У меня есть миксер на 5 и 6 литров, и я использую свой миксер на 6 литров, когда готовлю глазурь. Это гораздо большая вместимость.

Дополнительные советы по приготовлению идеального сливочного крема см. В моем руководстве о том, как приготовить глазурь из сливочного крема.

Как украсить этот ванильный торт

Мне нравится этот торт, потому что я выбил себя из зоны комфорта. Я не декоратор тортов в традиционном смысле этого слова. Конечно, за эти годы у меня было много практики, но когда дело доходит до тортов, я очень часто придерживаюсь своего большого открытого наконечника в виде звезды. Однако для этого торта я хотел сделать что-то другое, но все же простое.

Это супер доступный способ украсить торт. Я никогда не думал, что у меня очень хорошо получается собирать розы, но вы, ребята, это НАСТОЛЬКО просто! Вот некоторые из инструментов, которые я использовал.

• Наконечник для канта 1M (партнерская ссылка) : Если вам неудобно, попробуйте наклеить несколько из них на чистый пергамент, а затем снова использовать глазурь. Начните с окантовки роз, а затем заполните открытые пространства звездами и розетками.
• Открытые звездочки: Размер 18 (партнерская ссылка) , Размер 21 (партнерская ссылка) , можно использовать для создания различных форм и розеток

Если вы используете кондитерские пакеты с соединителями (партнерская ссылка) , вы можете легко поменять наконечники с разными цветами глазури.Их можно приобрести в таких магазинах, как JoAnn Fabrics, Michael’s, в магазине кондитерских изделий или в Интернете.

Более полезные уроки по декорированию см. В моих сообщениях «Как использовать кондитерский мешок» и «Как украсить кондитерские изделия».

Для окраски глазури

Вы можете использовать гели Wilton Color Right Food Gels (партнерская ссылка) или AmeriColor Gels (партнерская ссылка) . Я думаю, что гели AmeriColor предлагают широкий выбор цветов, и вы можете приобрести их как отдельные, либо в Интернете, либо в магазине товаров для тортов.

Лучший способ покрасить глазурь, если вы ищете разные оттенки, — это начать с половины капли в одну миску, а затем постепенно становиться темнее. Просто помните, что вам понадобится всего лишь КРОШЕЧНЫЙ кусочек этого геля, чтобы окрасить это небольшое количество глазури. Полезно использовать зубочистку, чтобы добавлять небольшое количество в миски за раз.

Вот что вам нужно:

• 1 стакан глазури для роз (AmeriColor teal)
• ½ стакана для темно-синего цвета
• ¼ чашка белой неокрашенной глазури

Дополнительные полезные советы по окрашиванию сливочного крема см. В моих сообщениях «Как окрашивать сливочный крем».

Как хранить глазированный торт

Лучше всего использовать контейнер для торта, который позволит хранить его в герметичном контейнере. Это удерживает влагу. Вы также можете нарезать его и хранить в контейнере для посуды.

Вы не должны хранить этот торт в холодильнике, если только вы не живете в жаркой и влажной среде. Поскольку глазурь сделана на сливочном масле, она подвержена таянию на жаре. Если вам нужно заморозить торт, попробуйте сделать это в герметичном контейнере.Если он уже нарезан, я рекомендую приложить полиэтиленовую пленку к краю нарезанного ломтика, чтобы предотвратить его высыхание. Лучше всего подавать при комнатной температуре, поэтому выньте пирог заранее, прежде чем подавать на стол.

Замораживание торта

Обычно я не замораживаю украшенный торт. Вместо этого я бы рекомендовал заранее заморозить слои и глазурь, а затем разморозить и украсить, когда будете готовы. Сверху и снизу коржа выложить лист пергаментной бумаги, остывшие слои дважды обернуть полиэтиленовой пленкой.Заморозьте глазурь в герметичном контейнере, подходящем для заморозки. Разморозьте до комнатной температуры и снова взбейте, прежде чем заморозить торт.

Другие рецепты классических тортов

Follow Beyond Frosting:

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Если вы любите рецепты без выпечки, обязательно ознакомьтесь с моей кулинарной книгой «Лакомства без выпечки»!

Влажный ванильный торт

• Автор: Beyond Frosting
• Время на подготовку: 90 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 1 час 50 минут
• Выход: 10-12 ломтиков

Описание

Это идеальный рецепт ванильного торта! Толстые слои ванильного пирога и моей любимой ванильной глазури.Это простой рецепт, используя масло вместо сливочного, что делает его очень влажным и губчатым.

Состав

Для торта:

• 2 стакана (380 г) сахарного песка
• ½ стакана (118 мл) растительного масла
• 3 крупных яйца
• 1 столовая ложка (14,8 мл) чистого экстракта ванили
• ½ стакана (118 мл) легкой сметаны
• 2 ½ стакана (350 г) универсальной муки
• 3 чайные ложки (11,2 г) разрыхлителя
• 1 чайная ложка (5 г) соли
• 1 ¼ чашки (296 мл) молока (я использую обезжиренное)

Для глазури:

• 2 стакана (453 г) несоленого сливочного масла, холодное
• 7–8 стаканов (910-1041 г) сахарной пудры
• 1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
• 2–3 столовые ложки (30-44 мл) жирных сливок (или молока)
• Щепотка соли

Инструкции

1. Для торта: Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте три 8-дюймовых круглых формы для выпечки (партнерская ссылка) , выстелите дно пергаментной бумагой и смажьте стороны. Готовим с запеканием ровных полосок (партнерская ссылка ).
2. В большой миске смешайте сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости, пока яйца и масло не смешаются, а тесто не станет светлее, примерно 2 минуты. При необходимости соскребите миску.
3. Затем добавить сметану и взбивать до однородности.
4. Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске. Добавьте половину сухих ингредиентов и половину молока, взбивайте на низкой скорости, пока мука не начнет смешиваться.
5. Наконец, добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и молоко, перемешивая на низкой скорости, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Лопаткой соскребите по стенкам миски и перемешайте тесто снизу вверх, чтобы оно хорошо перемешалось.
6. Равномерно разделите тесто между тремя противнями, примерно 1 2/3 стакана теста на противень.Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20-23 минут. Переверните сковороды в духовке на полпути.
7. Проверьте готовность торта, вставив зубочистку в центр торта. Если зубочистка выскочила чистой, торт готов. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
8. Для глазури: Масло нарезать кусочками. Используя насадку-лопасть, взбивайте масло в течение 5-7 минут, время от времени очищая миску. Взбивайте, пока масло не станет светлым.
9. Попеременно добавляйте 2 стакана сахарной пудры с жидкими ингредиентами: экстрактом ванили и жирными сливками.Убедитесь, что сахарная пудра хорошо перемешана, затем взбивайте 1-2 минуты, прежде чем добавить еще сахарную пудру.
10. После того, как вся сахарная пудра будет добавлена, увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте еще 3-5 минут, чтобы добавить воздуха в глазурь.
11. Чтобы собрать торт, используйте выравниватель для торта (партнерская ссылка) на , чтобы вырезать купола с верхней части торта. Выложите ложку глазури на доску для торта и положите на нее нижний слой торта.
12. Поместите около 2 стаканов глазури в большой кондитерский мешок (партнерская ссылка), снабженный большим открытым круглым наконечником, или просто отрежьте конец кондитерского мешка. Нанесите слой глазури поверх торта, начиная с внешнего края и продвигаясь к середине. Равномерно нанести смещенным шпателем. Повторите то же самое со вторым слоем торта, а затем поместите третий слой сверху.
13. Используйте свой кондитерский мешок, чтобы заполнить все промежутки между слоями и создать слой крошки.С помощью офсетного шпателя (партнерская ссылка) или средства для разглаживания глазури сотрите излишки глазури, оставив ровно столько, чтобы покрыть торт снаружи. Не смешивайте глазурь для крошек с глазурью, если в ней есть остатки торта.
14. Заморозьте верх и боковые стороны торта с помощью лопатки со смещением. Как только стороны торта будут покрыты, используйте средство для разглаживания глазури (партнерская ссылка) на , чтобы удалить излишки глазури.
15. Чтобы украсить этот торт: Руками вдавите посыпку в стороны торта.Лучше всего делать это на противне, выстланном пергаментной бумагой, чтобы вы могли легко собирать и повторно использовать брызги, падающие с торта.
16. Возьмите остатки глазури и разделите на 3 чашки: 1 стакан, ½ стакана и ¼ стакана белой глазури (неокрашенной). Покрасьте 2 миски желаемым цветом и оставьте 1/4 стакана глазури без цвета.
17. В небольшом кондитерском мешочке с помощью кончика канта длиной 1М нарисуйте большие розы поверх торта.
18. Поместите другую глазурь в два небольших кондитерских пакета (партнерская ссылка), с соединителем и размером 18, (партнерская ссылка) или , размер 21, наконечники (партнерская ссылка), заполните другим цветом и используйте белую глазурь. .Заполните отрицательное пространство сочетанием звезд и маленьких розеток.
19. Держите торт в герметичном контейнере. Подавайте в течение 3 дней для достижения наилучших результатов.

Банкноты

• В зависимости от того, сколько вы наполняете середину торта, вам может потребоваться рецепт глазури на половину или четверть для украшения, особенно если вы хотите сделать больше традиционного торта с розетками или чем-то еще.
• Формы для выпечки:
  • На два 9-дюймовых коржа выпекались 28-32 минуты.Время выпекания зависит от того, насколько заполнены противни, их типа и истинной температуры духового шкафа. Обратите внимание, что они немного больше покрылись корочкой на внешнем крае из-за длительного времени выпекания, и они довольно сильно приподнялись в середине, так что вы потеряете больше «купола» торта.
  • Для двух 8-дюймовых сковород: разделите тесто равномерно, примерно по 2 1/2 чашки на каждую сковороду. Выпекать 28-32 минуты.
  • Для 6-дюймовых противней: полный рецепт состоит из четырех 6-дюймовых слоев, заполняя каждый примерно 1 1/3 стакана жидкого теста и выпекая примерно 24-30 минут.
  • Для 10-дюймовых противней: Я никогда не тестировал это с 10-дюймовыми противнями, но я бы порекомендовал двухслойный торт, чтобы у вас остались красивые толстые слои. Попробуйте запекать в течение 18-20 минут и оцените необходимое дополнительное время.
• Заменитель сметаны: Сметана помогает сохранять эти кексы очень влажными, я не рекомендую отказываться от нее. Если у вас нет сметаны, замените его обезжиренным греческим йогуртом. Полножирная сметана тоже подойдет, но я предпочитаю нежирную или обезжиренную.
• Молоко: Можно использовать любое молоко (полное, с пониженным содержанием жира или с низким содержанием жира)
• Заменители масла: Я тестировал замену 1/2 стакана топленого масла вместо масла. Торт все еще печется отлично, но я предпочитаю текстуру масляного торта,
• Чтобы сделать это в один слой, см. Мой другой рецепт ванильного торта.
• Хранение и продвижение: Лучшим вариантом является использование держателя для торта, позволяющего хранить его в герметичном контейнере.Это удерживает влагу. Вы также можете нарезать его и хранить в контейнере для посуды. Вы не должны хранить этот торт в холодильнике, если только вы не живете в жаркой и влажной среде. Поскольку глазурь сделана на сливочном масле, она подвержена таянию на жаре. Если вам нужно заморозить торт, попробуйте сделать это в герметичном контейнере. Лучше всего подавать при комнатной температуре.
• Инструкции по замораживанию: Я рекомендую при необходимости заморозить корж. Выстелите верх и низ пергаментной бумагой, дважды оберните полиэтиленовой пленкой и храните в морозилке.Перед замораживанием полностью разморозьте.

Информация о питании:

Размер порции: 1 ломтик

калорий: 944

Сахар: 113,4 г

Натрий: 384,2 мг

Жиры: 43,6 г

Насыщенные жиры: 28,4 г

Углеводы: 135,8 г

Клетчатка: 0,7 г

Белки: 5,9 г

Холестерин: 135,9 мг

• Категория: торт
• Метод: запеченный
• Кухня: американская

Ключевые слова: Ванильный торт, Ванильный торт с нуля, Легкий рецепт ванильного торта, Рецепт праздничного торта, Легкий рецепт торта с маслом

Одна базовая смесь для теста для торта с более чем 40 вариациями

Один базовый рецепт теста для торта — бесконечные вариации.Несколько продуктов для кладовой и все, что у вас есть на кухне на этой неделе, чтобы легко и быстро приготовить отличный торт.

Домашний торт лучше обычного пирога из пакетика в любой день. И несмотря на то, во что нас может заставить поверить реклама, простой масляный пирог легко приготовить из повседневных продуктов для кладовой.

Более того, домашний пирог сделан из настоящего масла, настоящей муки, настоящего молока и без каких-либо необычных искусственных ингредиентов, таких как красители, консерванты, заменитель яиц, соевая мука или средство против слеживания.

Возможно, у вас уже есть лучший в мире рецепт бананового торта или самый потрясающий рецепт шоколадного торта. Этот рецепт не заменит тех, кто победил в выпечке.

Идея здесь в том, что, имея под рукой несколько продуктов, один базовый рецепт жидкого теста и немного ноу-хау в выпечке тортов, вы можете создавать всевозможные вариации тортов в зависимости от того, что есть на вашей кухне. Креативная выпечка в мгновение ока.

Советы по выпечке торта для создания собственных вариаций торта

Следует помнить о двух вещах: для выпечки кексов необходимы разрыхлители.Это яйца и разрыхлитель.

Если вы добавляете ингредиенты, которые сделают ваш торт плотным и тяжелым, возможно, вам потребуется добавить дополнительное яйцо или немного разрыхлителя.

Кроме того, для приготовления более плотных лепешек потребуется больше времени. Готовьте их при более низкой температуре, чтобы они не пригорели сверху.

Вам не понадобится миксер или какое-либо дорогостоящее оборудование. Подойдут и миска, и старая добрая деревянная ложка. Если масло размягчено, домашний пирог можно приготовить в духовке менее чем за 10 минут.

Развлекайтесь и экспериментируйте. Вы не ошибетесь со сладким. Если в итоге получился «провальный» торт, превратите его в мелочь.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 125 г сливочного масла
• 3/4 стакана сахара
• 1 ч. Л. экстракт ванили
• 2 яйца
• 2 стакана самоподнимающейся муки
• 1/2 стакана молока

Инструкции

1. Взбить масло и сахар до кремообразной консистенции.
2. Добавить ваниль и хорошо взбить яйца.
3. Добавить муку и молоко и хорошо взбить до однородного состояния.
4. Перелейте в смазанную / покрытую маслом жестяную банку.
5. Готовьте при температуре 180 ° C (350 ° F) в течение 35-45 минут или пока шампур не выйдет чистым.

Банкноты

1. Добавьте какао-порошок (1/4 — 1/2 стакана + немного молока) для основного шоколадного торта
2. Добавьте какао-порошок и замените молоко сметаной (добавьте немного больше, чтобы получить нужную консистенцию) для шоколада и сметанный торт.
3. Добавьте примерно 100 г растопленного шоколада и 1/4 стакана какао, чтобы получить изысканный шоколадный торт.
4. Добавить какао-порошок и ликер для взрослого торта.
5. Для (моего любимого) торта Шварцвальд: добавьте 1/2 стакана какао-порошка и одну или две чайные ложки кирша. Выпекать как обычно и разрезать холодный пирог пополам. Взбейте сливки с небольшим количеством кирша, чтобы распределить их между слоями, добавьте в сливки консервированные вишни, сохраняя сироп. Растворить в сиропе немного сахара и еще немного кирша и сбрызнуть один слой разрезанного торта.Намазать вишневым кремом. Сверху выложить второй корж, сбрызнуть оставшимся сиропом. Завершите торт взбитыми сливками (или подслащенными, или добавьте еще кирша :)) и небольшим количеством тертого шоколада.
6. Добавьте одну или две чайные ложки растворимого кофе, когда будете сливать масло и сахар для кофейного торта.
7. Для торта мокко добавьте кофе и замените молоко на Тиа Мария или Калуа.
8. Для кофейно-сметанного торта молоко замените сметаной.
9. Для торта с ромом и изюмом замените молоко ромом и добавьте пригоршню или две изюма.
10. Добавьте одну чашку бананового пюре для бананового торта.
11. Добавьте грецкие орехи или другие орехи для бананового орехового торта или просто орехового торта.
12. Для кокосового пирога добавить 1/2 ч. Л. Кокосовая эссенция, 1/2 стакана сушеного кокоса, 1 стакан сметаны и около 1/2 стакана молока.
13. Для лаймового и кокосового пирога замените молоко на сок лайма и не используйте эссенцию.
14. Замените молоко сметаной или йогуртом и добавьте 1/2 стакана лимонного сока для торта с лимоном и сметаной.
15. Используйте вышеуказанное и добавьте немного цедры лимона и 1/2 стакана мака для макового пирога.
16. Для апельсинового торта замените молоко 1 стаканом апельсинового сока и добавьте цедру апельсина и около 1/2 стакана дополнительной самоподнимающейся муки
17. Замените молоко греческим йогуртом и добавьте немного замороженной малины для малинового вихревого торта. .
18. Или используйте любую другую свежую или замороженную ягоду.
19. Или добавьте немного измельченного белого шоколада вместе с малиной.
20. Для пирога с яблоком и корицей замените молоко протертым яблочным пюре и добавьте одну-две чайные ложки корицы.Или попробуйте нарезанную грушу.
21. Или добавьте сушеные или глазированные фрукты, такие как курага, глазированный имбирь, глазированный ананас.
22. Для получения более плотного торта добавьте в любой рецепт 1/2 стакана молотого миндаля.
23. В качестве альтернативы попробуйте молотый лесной орех.
24. Добавьте тертую морковь, тертые цуккини, горсть тыквенных семечек или немного тыквенного пюре. Отрегулируйте вкус с помощью таких специй, как корица, мускатный орех или душистый перец.
25. Для торта Мадейра добавьте 1/2 стакана молотого миндаля и 2 ч. Л. мелко натертую цедру лимона или апельсина.
26. Добавьте чайную ложку. или два кусочка корицы для пирога с корицей.
27. Или попробуйте молотый имбирь для имбирного торта.
28. Или сочетание специй, кардамон — мой любимый.
29. Для перевернутого торта, выровняйте основу формы для торта консервированными или свежими фруктами, такими как ананас, персики, груши (или ягоды), посыпьте коричневым сахаром и полейте тестом. Добавьте в тесто немного консервированного сиропа для дополнительного аромата.
30. Добавьте мед для медового торта.
31. Или добавьте кленовый сироп и замените белый коричневым сахаром.
32. Замените молоко арахисовым маслом.
33. Замените молоко клубничным вареньем.
34. Добавьте финики и подавайте с карамельным соусом, чтобы получился липкий финиковый пудинг.
35. Для карамельного пудинга с начинкой посыпать тесто 1/2 стакана коричневого сахара, смешанного с небольшим количеством кукурузного крахмала, и сбрызнуть 1 стакан кипятка на тыльную сторону металлической ложки. Выпекать до тех пор, пока торт не пропарится.
36. Для шоколадного пудинга с самостоятельным соусом посыпьте верх шоколадного теста 1/2 стакана коричневого сахара и двумя столовыми ложками какао-порошка, затем сбрызните металлическую ложку 1 стаканом кипятка.
37. Используйте форму для кексов вместо большой формы для кексов (любой вариант).
38. Добавьте шоколадные чипсы.
39. Для обычного рецепта печенья замените 1 стакан самоподнимающейся муки на 1 стакан простой муки и оставьте одно яйцо и молоко.
40. Используйте коричневый сахар вместо белого для более карамельного вкуса.
41. Если вам нравится торт, сделайте мелочь или подавайте с мороженым.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Питание рассчитано только на основной торт.Фактическое питание зависит от ингредиентов, которые вы используете, поэтому всегда полезно самостоятельно выполнить его с помощью калькулятора питания, используя фактические ингредиенты, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Существует бесконечное количество вариаций даже на основе приведенных выше идей.

А шоколадный, кофейный торт?

Или торт с шоколадно-малиновым джемом, или шоколадный торт с малиновым вихрем, или торт с кокосовым и клубничным джемом, или шоколадно-банановый торт, шоколадно-имбирный и инжирный торт…

, а затем есть много разных способов заморозить или подать торт.Как со сливками. Или мороженое…

Ваш любимый торт?

Мелисса Гудвин писала о скромной жизни более 10 лет, но копила свои гроши с тех пор, как впервые получила карманные деньги. До того, как написать о скромной жизни, Мелисса работала бухгалтером. Помимо диплома по бухгалтерскому учету, Мелисса имеет диплом с отличием в области гуманитарных наук, включая письмо и исследования, она училась на учителя и любит делиться тем, что она узнала, и помогать другим в достижении их целей.Она всю жизнь готовилась написать о навыках бережливой жизни.

Домашний ванильный фунт, булочка, классический, легкий рецепт с нуля.

Лучший рецепт ванильного торта, маслянистый, ароматный, сочный пирог. Простой и легкий рецепт, чтобы дать вам идеально мягкий, насыщенный и вкусный традиционный домашний ванильный пирог с фунтами стерлингов.

Влажный ванильный пирог.Вот один из моих любимых рецептов торта. Просто вкусно, с ароматом ванили.

Текстура не такая плотная, как у обычного фунтового пирога, но немного более пушистая, приятная и влажная с восхитительным золотистым верхом.

Для этого рецепта я скорректировал традиционные пропорции ингредиентов, поэтому, когда вы запекаете этот торт, он не будет таким плотным, и для того, чтобы он был влажным, я добавил молока.

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

В некоторых рецептах используется пахта или даже сливочный сыр. На мой взгляд, в этом нет необходимости, молоко сделает ваш торт нежным, влажным и подарит приятный мелкий мякиш.

Часто задаваемые вопросы

Почему это называется фунтовый пирог?

Традиционный классический рецепт пирога с фунтом уходит корнями в 18 век.Его назвали фунтовой лепешкой, потому что на каждый из четырех ингредиентов приходилось по 1 фунту веса. Это было бы довольно легко запомнить!

Обратите внимание, что вес пирога не соответствует фактическому весу торта. это будет около 4 фунтов в весе. Из-за названия вы часто будете видеть формы для выпечки, которые называются «противни для выпечки на 1 фунт», и этот размер идеально подойдет для вашего фунтового торта.

Из чего сделан фунтовый торт?

Итак, четыре ингредиента, которые традиционно составляют классический пирог с фунтом, — это мука, яйца, масло и сахар, и соотношение каждого из них составляет 1 фунт.

На что похож фунтовый пирог?

Этот влажный нежный, маслянистый пирог получается богатым и плотным. Он декадентский из-за количества используемого масла, и это в сочетании с сахаром и ванилью даст вам вкус, похожий на простой желтый торт, но он, безусловно, более экстравагантный и насыщенный!

Из него можно приготовить отличный завтрак, чай или закуску, возможно, подать на послеобеденное чаепитие, добавить кусочек в ланч-бокс, взять с собой на вечеринку или просто насладиться кусочком или тремя за чашкой прекрасного чая или кофе. .

Этот ванильный пирог тоже подходит для заморозки, поэтому, если вы хотите сразу съесть половину и заморозить половину, то он будет идеальным!

У нас есть огромное количество разнообразных вкусных рецептов пирожных, так что обязательно ознакомьтесь с ними. Аромат для всех!

У нас также есть действительно простой торт с малиновым фунтом и простой начинкой из белого шоколада на нашем дочернем сайте Newbie In The Kitchen. Острый, сладкий и такой вкусный!

Это определенно лучший рецепт торта с фунтом! Я потратил несколько лет на настройку и корректировку, чтобы сделать этот торт идеальным пирогом для фунта!

Если вы любите домашние ароматные торты, то этот торт станет для вас хранителем.

Ингредиенты, скорее всего, доступны как часть ваших основных продуктов в кладовой, так что вы, скорее всего, сможете приготовить этот торт без всякого планирования, и, конечно же, вы не сможете превзойти хороший торт, сделанный с нуля!

Я сохранил этот рецепт очень простым и легким. Однако мы часто получаем вопросы от наших читателей, поэтому я подумал, что отвечу на них здесь. Я знаю, что некоторые из вас новички в выпечке, поэтому надеюсь, что эти ответы будут вам полезны!

Часто задаваемые вопросы

Почему мой фунтовый торт трескается сверху?

Это нормально! Пирожные с фунтом почти всегда треснут сверху.Как вы увидите на фотографиях, посередине испеченного торта всегда есть отчетливая трещина.

Когда пирог находится в духовке, сначала готовится внешняя часть торта, и при этом тесто поднимается в середине. Это характеристика хорошего пирога с фунтом стерлингов.

Некоторым людям не нравится видеть трещину, поэтому, если это вы, не стесняйтесь покрывать трещину моросью глазурь, или если вы хотели выпечь, используя противень для булочки, а не форму для выпечки хлеба, когда торт вывернут. , трещины будут под пирогом.

Как узнать, что пирог готов?

На шаге 6. инструкции вам нужно использовать шпажку или металлический тестер для торта. Вставьте тестер в самую толстую часть торта.

Я обычно втыкаю тестер в самый центр и нажимаю примерно на половину, вынимаю тестер, и если он выходит чистым, торт готов.

Если тестер выходит с прилипшим к нему влажным тестом, значит, середина торта не приготовлена, поэтому оставьте пирог немного дольше с 5-минутными интервалами, пока тестер не выйдет чистым.

Ниже приведена фотография тестера для торта, чтобы вы могли увидеть, как он выглядит.

Форму для фунтового торта смазываете?

Простой ответ — ДА! Или, если вы не хотите смазывать противень, вам нужно использовать бумажный вкладыш для торта, который часто можно купить пачками. У меня есть их пачка, которую я использую для многих своих пирожных, особенно когда я делаю их для заморозки или для раздачи друзьям

У нас также есть отличное руководство, если вы хотите узнать, как выровнять форму для выпечки хлеба с помощью пергаментной бумаги.
Если у вас нет пергамента или пергаментной бумаги, вы можете воспользоваться нашим домашним рецептом для выпуска волшебной сковороды. Это действительно просто!

Почему у меня тяжелый пирог?

фунтов традиционно тяжелые по своей природе из-за соотношения ингредиентов. В конце концов, в бисквитном пироге много масла.

Когда вы испекли пирог и достали его из духовки для охлаждения, он естественным образом утонет при контакте с более прохладным воздухом. Как только пирог опускается (а иногда это может быть много), пирог становится плотнее и тяжелее, потому что часть воздуха теряется.

Лучший способ избежать этого — использовать метод взбивания, описанный в шаге 3 инструкции. Метод взбивания очень важен при приготовлении кекса.

Это займет немного времени, но вам нужно взбивать масло и сахар в течение 5-7 минут, пока цвет жидкого теста не станет очень бледно-желтым, почти белым и пушистым.

Я всегда проверяю, чтобы масло было комнатной температуры, прежде чем приступить к рецепту. Если масло слишком холодное, очень сложно получить легкую пушистую консистенцию от взбивания.Это означает, что сахар растворился и полностью смешался с маслом.

Как только это будет сделано, вам нужно аккуратно добавить другие ингредиенты и подмешать муку в конце, чтобы попытаться сохранить как можно больше воздуха в тесте для торта, чтобы, по крайней мере, когда оно пойдет в духовку, оно с меньшей вероятностью раковина.

После того, как вы попробуете этот рецепт, я уверен, что вы будете делать его снова и снова. Итак, вот рецепт, и наслаждайтесь нашим фунтом влажной ванили, булочкой!

Ингредиентов, которые вам понадобятся

• Обычная / универсальная мука (просеянная)
• Разрыхлитель
• Соль
• Сливочное масло — размягченное
• Обычный сахар
• Молоко
• Яйца (слегка взбитые)
• Экстракт ванили

Инструкции

1.Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F. Смажьте и выровняйте форму для запекания. См. Здесь, как выполнить линию .
** Обратите внимание: если вы используете форму Bundt, убедитесь, что она хорошо смазана, так как из формы такой формы может быть трудно достать торт.

Верхний наконечник

Используйте наш самодельный фиксатор для сковороды, чтобы смазать сковороду.

2. Подготовьте все ингредиенты, т. Е. Просейте муку и добавьте в нее соль, разрыхлитель и т. Д.

3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.

4. Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца. Добавьте экстракт ванили.

5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.

6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поставить в духовку на 1 час — 1 час 5 минут

Пожалуйста, сделайте тест, приготовлен ли торт с помощью шпажки, и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.

7. Выпейте чашку чая!

8. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить его на решетку для охлаждения.

Дать остыть. Храните в герметичном контейнере, и вот вам наш Ванильный пирог

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка рецепта

Состав

• 225 г или 1 3/4 стакана простой / универсальной муки (просеянной)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 175 г или 3/4 стакана размягченного сливочного масла
• 150 г или 3/4 стакана обычного сахара
• 2/3 стакана или 150 мл молока
• 2 больших яйца (слегка взбитые)
• 1 и 1/2 чайных ложки ванильного экстракта

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F.Смажьте и выровняйте форму для запекания.
2. Подготовьте все ингредиенты, например, просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель к муке и т. Д.
3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.
4. Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца.Добавьте экстракт ванили.
5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.
6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поместите в духовку на срок от 1 часа до 1 часа 5 минут.
7. *** Пожалуйста, проверьте, приготовлен ли торт, с помощью шпажки и проткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.
8. Выпейте чашку чая!
9. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить его на решетку для охлаждения.
10. Дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Белые одноразовые вкладыши для выпечки хлеба (упаковка из 2 шт., Всего 24 вкладыша) Прямоугольник, бумажные вкладыши с антипригарным покрытием для выпечки, кухонные принадлежности для выпечки торта и хлеба

• Бумажная сковорода для выпечки Honey-Can-Do 2592, упаковка из 25 шт., 2 шт., 8 дюймов.5 дюймов x 2 дюйма

• Портативный ящик для хлеба с ручкой Контейнер для выпечки хлеба Пластиковый прямоугольный держатель для хранения продуктов 13-дюймовый полупрозрачный купол для выпечки, бубликов, булочек, булочек или багетов (розовый)

• Настольный миксер KitchenAid KSM150PSER Artisan с откидной головкой и защитной крышкой, 5 кварт, красный цвет ампир

• Тестер для торта MEYKISS, тестер для торта из нержавеющей стали, вертел, кухонные инструменты для выпечки, набор из 2 шт.

• Силиконовые противни для хлеба и хлеба Walfos с антипригарным покрытием, 2 шт., Без бисфенола А! Без химического покрытия ， Просто выскочите! Легко снимаемая форма и форма для выпечки домашних тортов, хлеба, мясного рулета и пирога с заварным кремом.

Информация о питании:

Торт с фунтом тирамису, мягкий и вкусный торт с фунтом стерлингов со всеми вкусами тирамису! У него даже глазурь из маскарпоне.Это будет быстро, поэтому обязательно сделайте два!

Простой и легкий рецепт шоколадного торта — влажный, насыщенный и шоколадный. Идеально подходит для начинающих поваров и является базовым рецептом

Пирог с карибским ромом, легкий вкусный рецепт! Пирог мягкий и влажный, наполнен изюмом с добавлением рома и отлично подходит для рождественского торта.

Торт «Клубничный фунт».Восхитительный рецепт со свежей клубникой. Мягкие, влажные и идеально подходят к утреннему кофе или к друзьям!

Легкий лимонный французский йогуртовый торт. Вкусный острый лимон, мягкий и влажный, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю

Coffee Pecan Pound Cake — это восхитительный на вкус влажный торт с идеальным сочетанием кофейного вкуса и текстуры орехов пекан.

Легкий клубничный пирог из французского йогурта.
Вкусная сочная клубника, мягкая и влажная, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю

Moist Vanilla Pound, Loaf Cake — прекрасный вкусный торт, мягкий и восхитительный!

Легкий торт с чернично-лимонной крошкой.
Восхитительно мягкий и влажный торт с черникой и ноткой лимона. Сверху посыпана крошкой. Самый простой рецепт торта!

Легкий торт с малиновым фунтом. Рецепт восхитительного классического торта со свежей малиной. Мягкий, влажный и остро-сладкий. Сверху с простой шоколадной начинкой. Простые инструкции

Пирог из кокоса и лайма, восхитительно мягкий кокосовый пирог с пикантными нотками лайма.

Рецепт влажного кокосового пирога. Легкая, мягкая и оооочень вкусная!

Черничный кокосовый пирог, восхитительно мягкий кокосовый пирог с добавлением сочной черники.

Moist Lemon or Orange Pound Loaf, замечательный мягкий и вкусный торт, приготовленный из свежевыжатого сока и цедры.Выпекать на буханке или сковороде. Твой выбор!

Легкий пирог с клюквой и фунтом белого шоколада. Это восхитительный мягкий и сочный пирог с прекрасным вкусом белого шоколада и добавлением прекрасной клюквы. Морозильник удобен и прост в изготовлении. Идеально для Дня Благодарения и Рождества

Влажный пирог из миндального каравая с пеканом. Комбинация вкусов просто божественна!

Легкий вихревой хлеб с корицей.Влажный, мягкий и восхитительный на вкус булочный торт, идеально подходящий к утреннему кофе! Это замечательный без дрожжевой рецепт быстрого хлеба, полный аромата, мягкий и пушистый, и его очень легко приготовить.

Влажная карамель и яблочный батон …. АБСОЛЮТНО вкусно!

Легкий торт с клюквой и апельсином и морковью! Вкусный торт, сделанный с нуля с простой апельсиновой глазурью.Пушистый, мягкий и полный ароматов! Идеальный завтрак, поздний завтрак или кофе!

Чернично-лимонный пирог, восхитительный мягкий и влажный буханка с сочными черниками! Идеально подходит к чашке чая

Влажный торт из кофейной буханки! Это абсолютно восхитительный мягкий, влажный торт, который легко приготовить, и он отлично сочетается с прекрасной чашкой кофе!

Торт «Банан и орех».Вкусный, очень легкий и сочный пирог, который так хорошо пахнет, когда он запекается!

Хлеб с лимоном и маком.
Это действительно восхитительный торт. Вкус нежный, пирог мягкий и влажный и, конечно же, выглядит так красиво с добавлением маковых семян, посыпанных по всему пирогу

Влажный шоколадно-миндальный торт. Вкусный насыщенный шоколадный торт с добавлением растопленного шоколада и молотого миндаля поднимает этот торт на новый уровень восхищения!

Пряный морковный пирог с пеканом! Это должен быть лучший морковный торт в мире.
Пушистый, мягкий и полный ароматов осени! Идеально подходит для Дня Благодарения, рождественских праздников!

Шоколадный торт Долли. Очень простой рецепт и любимец всей семьей. Делает два хлеба идеальными для подарков или заморозки.

Как приготовить ванильный торт

Узнайте , как приготовить ванильный торт с нуля! Этот рецепт домашнего ванильного торта настолько прост и лучше, чем смесь.Вы будете шокированы, насколько влажным получается этот торт!

Этот простой рецепт ванильного торта настолько декадентский, что вы никогда больше не захотите покупать другой торт, купленный в магазине. Узнав, как приготовить ванильный торт с нуля, вы удивитесь, почему не сделали этого раньше. Влажный и вкусный, этот торт заставит людей снова и снова возвращаться. Пусть это вас не пугает, потому что это с нуля, а не из коробок. Это действительно лучший рецепт ванильного торта, он такой простой, а результаты потрясающие!

Домашний ванильный торт имеет легкий ванильный вкус, который не подавляет, что делает ваш выбор глазури бесконечным! Он идеально подходит для любого случая, и вы можете использовать любую глазурь по своему усмотрению.Моя любимая глазурь — это ванильная глазурь с маслом, но вы, безусловно, можете использовать все, что захотите, на этом восхитительном торте. Сделайте это традицией проводить дни рождения, праздники, торжества и многое другое! Если вам это нравится, обязательно попробуйте этот легкий шоколадный торт с нуля.

Приступим к приготовлению влажного ванильного торта с нуля!

Для начала вам понадобятся две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Это те, которые я использую, если вам нужен новый набор. Кроме того, я разрезаю свои раунды пополам, чтобы сделать 4 раунда перед глазурью.Я использую это, чтобы выровнять торты и разрезать кружочки пополам. Это так удобно и намного упрощает этот процесс.

• Масло сливочное размягченное
• Сахар белый
• Яйца
• Ваниль
• Самоподнимающаяся мука
• Молоко

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Смазать жиром и мукой круглые формы для выпечки диаметром 2,9 ″ и отставить в сторону.(Это те формы для торта, которые я использую.) Вы можете использовать противни другой формы, если хотите, вам просто может потребоваться отрегулировать время выпекания.

3. Добавьте масло, сахар и ваниль в миксер с лопастной насадкой. Хорошо взбить, пока он не станет легким и пушистым.

4. Добавить яйца и хорошо взбить по одному.

5. Добавьте муку и молоко, чередуя до однородного состояния.

6. Вылить тесто для торта в подготовленные формы для выпечки и выпекать 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Полностью остудите перед глазурью и подачей на стол.

Примечание: я разрезаю свои раунды пополам, чтобы сделать 4 раунда перед глазурью. (Я использую это, чтобы выровнять свои торты и разрезать кружочки пополам.)

Как приготовить самовращающуюся муку:

Нет самоподнимающейся муки? Без проблем! Вы легко можете сделать это самостоятельно! Просто просейте вместе 1 стакан муки для выпечки (хотя подойдет и обычная универсальная мука), 1½ чайных ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли в большой миске на каждый 1 стакан необходимой самоподнимающейся муки.После того, как вы приготовили мучную смесь, смешайте сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью по следующему рецепту.

Советы по приготовлению ЛУЧШЕГО ванильного торта:

• Доведите яйца и масло до комнатной температуры. Когда все ингредиенты для торта примерно одинаковой температуры, все смешивается намного лучше! Так вы получите влажные крошки, которые всем нравятся! Кроме того, у вас меньше шансов перемешать.
• Когда дело доходит до выпечки, существует множество научных достижений. Внимательно следуйте рецепту!
• Хотите чистый белый торт, из которого получится лучший свадебный торт? Используйте яичные белки! В этом рецепте вам нужно использовать 8 яичных белков, так как 2 яичных белка равны одному яйцу.Экстракт ванили также немного окрашивает, поэтому вы можете заменить его на версию для выпечки, если хотите, чтобы торт был идеально белым. Поскольку он лишь добавляет немного цвета, в большинстве случаев вы этого не замечаете.
• Дайте слоям пирога полностью остыть, прежде чем приступить к сборке слоеного пирога и покрытию его глазурью. Даже слегка теплый торт начнет таять глазурь, что приведет к его сдвигу или разрушению. Чтобы ускорить охлаждение, поместите слои в холодильник или морозильную камеру!
• Используйте 3/4 чайных ложки пищевой соды, чтобы придать слоям торта немного большую высоту.Разрыхлитель (будь то домашняя самоподъемная мука или купленный в магазине) вступает в реакцию с солью и разрыхлителем, помогая создать более высокий подъем на коржах. Это необязательное добавление, поскольку особой разницы нет, а рецепт уже требует разрыхлителя и соли.

Как сделать ванильный торт с нуля

Узнайте, как приготовить ванильный торт с нуля! Этот рецепт домашнего ванильного торта с нуля настолько прост.Ванильный пирог с нуля лучше, чем микс.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Как сделать ванильный торт с нуля

Количество порций: 12

Калорийность: 328 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 1 чашка масло сливочное смягченный
• 2 чашки белый сахар
• 4 яйца
• 2 чайные ложки ваниль
• 3-1 / 4 чашка самоподнимающаяся мука
• 1 чашка молоко

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350.0

2. Смазать жиром и мукой 2, 9-дюймовые круглые формы для выпечки и отложить в сторону.

3. Добавьте масло, сахар и ваниль в миску. Хорошо взбить до образования пышной массы.

4. Добавить яйца и хорошо взбить по одному.

5. Добавьте муку и молоко, чередуя до однородного состояния.

6. Вылить в подготовленные формы для выпекания и выпекать 30-35 минут или пока зубочистка в центре не станет чистой.Полностью остудите перед глазурью и подачей на стол.

Примечания к рецептам

Узнайте, как приготовить ванильный торт с нуля! Намного лучше, чем что-либо, купленное в магазине.

Пищевая ценность

Как сделать ванильный торт с нуля

Сумма на порцию

калорий 328 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 97 мг 32%

Натрий 165 мг 7%

0 Калий