Гуляш без томатной пасты рецепт с фото: Гуляш с подливкой без томатной пасты рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Гуляш с подливкой без томатной пасты рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать гуляш с подливкой без томатной пасты? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку? Какое мясо можно брать помимо свинины? Любое. Подойдет говядина, баранина, курица или индейка. Но при этом учитывайте, что изменится калорийность и время приготовления блюда.

  • Шаг 2:

    Свинину вымойте, обсушите и нарежьте брусочками. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, вырезка и т.д. У меня окорок.

  • Шаг 3:

    В сковороде растопите половину сливочного масла. По желанию для обжарки мяса можете заменить сливочное масло на 2 ст. л. растительного. Но в подливку лучше добавить сливочное масло в соответствии с рецептом.

  • Шаг 4:

    Выложите свинину и обжарьте на огне чуть выше среднего до появления золотистой корочки. В конце мясо посыпьте специями и перемешайте.

  • Шаг 5:

    Переложите мясо в кастрюлю.

  • Шаг 6:

    В сковороду, где жарилось мясо, влейте 150 мл воды, добавьте сметану и перемешайте до однородности.

  • Шаг 7:

    Соедините муку и оставшуюся воду. Перемешайте, разбивая все комочки. Сметана подойдет любой жирности. У меня 15%. Добавление муки и воды загустит соус и не позволит сметане свернуться.

  • Шаг 8:

    Перелейте мучную смесь в сковороду к подливке и перемешайте. Доведите смесь до кипения. Посолите, поперчите.

  • Шаг 9:

    Добавьте оставшееся сливочное масло и лавровые листья. Доведите соус до кипения и тушите, помешивая, 2-3 минуты.

  • Шаг 10:

    Вылейте горячую подливку в кастрюлю с мясом. Тушите на медленном огне 10-15 минут или дольше до готовности и мягкости свинины. Все зависит от того, насколько тонко вы порезали мясо и какую часть туши выбрали.

  • Шаг 11:

    Разложите мясо по тарелкам и подайте к столу. По желанию можете посыпать гуляш измельченной зеленью. Приятного аппетита!

  • Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты

    Давайте приготовим гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде. Гуляш – это нежные, сочные кусочки мяса, в густой, ароматной подливке. Блюдо распространено в странах восточной Европы и на Балканах. Родиной гуляша принято считать Венгрию. Гуляш по-венгерски готовится из говядины или телятины.

    Вариантов приготовления гуляша довольно много, например, как в этом рецепте с томатной пастой и мукой, а можно приготовить гуляш с овощами. Рецепт блюда у меня самый простой. В нем минимум ингредиентов.

    Ингредиенты:

    • свинина – 1 кг;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • мука пшеничная – 1 ст. л.;
    • масло для жарки – 1 ст. л.;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • лук репчатый – 1-2 шт.;
    • специи.

    Как приготовить гуляш из свинины с томатной подливкой на сковороде

    Гуляш – блюдо мясное, поэтому к выбору мяса нужно подойти ответственно. В основном, для гуляша используется свинина, но возможно приготовить его и из говядины или телятины. Мясо должно быть свежим, лучше всего взять вырезку, без костей. Для приготовления используется только мякоть и, если у вас мясо с косточкой, оставьте ее для варки супа, в гуляш она не годится. Мясо режется небольшими кусочками. Кусочки старайтесь нарезать квадратной или чуть продолговатой формы, со стороной примерно 2 см.

    На дно глубокой сковороды, а лучше сотейника, наливается масло. Оно может быть любым растительным или же топленым сливочным, можно использовать также и свиной жир. В разогретое масло помещаются куски мяса и обжариваются под крышкой до появления легкого золотистого цвета. На этом этапе нужно добавить соль по вкусу.

    Затем в сковороду к мясу добавляется мелконарезанный лук. Сколько его брать, зависит от ваших предпочтений. Я использую одну не слишком большую луковицу, но можно взять и две. Мясо с луком обжаривается в течение 5-8 минут.

    Смотрите также:

    К обжаренному с луком мясу добавить муку. Просто посыпьте ею сверху поджарку и перемешайте.

    Теперь пришел черед томатной пасты. Брать нужно именно пасту, не кетчуп и не соус.

    Содержимое сковороды хорошенько перемешивается и в него вливается полтора-два стакана горячей воды. Если вы хотите, чтобы соуса было много, тогда смело наливайте два стакана. Если нужен достаточно густой соус, то берите полтора. Теперь убавьте огонь и на небольшом огне гуляш будет тушиться под крышкой не менее часа.

    За пять минут до готовности положите в него пару листиков лаврушки и поперчите по вкусу.

    Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки можно подавать без гарнира, посыпав рубленной зеленью. В качестве дополнения используйте отварной картофель, рис, овощи.

    Приятного аппетита!

    Гуляш из свинины с томатной пастой

    Сытное, простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного и праздничного стола! Это гуляш, рецепт которого мне достался по наследству от бабушки.

    Ингредиенты

    мясо 300 г
    лук репчатый 1 шт
    картофель 300 г
    томатная паста 3 ст.л.
    мука пшеничная 1 ст.л.
    растительное масло 2 ст.л.
    лавровый лист 1 шт
    перец черный по вкусу
    соль
    по вкусу

    Общая информация

    Сложность

    Легкий

    Пошаговый рецепт с фото
    Скажу сразу, что один из секретов моего рецепта гуляша из свинины – использование настоящей томатной пасты «Ящик Астраханских помидоров». Ее насыщенный вкус и аромат свежих помидоров оправдан чистым составом – в нем только астраханские помидоры. С ранних лет помню, как бабушка покупала только астраханскую пасту, которая кормила весь Советский Союз, так что я была очень рада встретить продукт, напомнивший по вкусу настоящую томатную пасту из моего детства!

    Но вернемся к приготовлению. Итак, начинаем с мяса. Срезаем все ненужное – оставляем только мышечную ткань: это на тот случай, если вы хотите получить низкокалорийное блюдо, а если нет – можно оставить немного жира.

    Режем мясо на небольшие кусочки и обжариваем на сильном огне на сковороде с растительным маслом. Причем жарить нужно именно на раскаленной сковородке – так мы «запечатаем» кусочки мяса и сохраним в них весь сок.

    Рекомендую жарить около 5 минут при периодическом помешивании: это поможет корочке схватиться.



    Лук мелко нарезаем и обжариваем (на среднем огне) на растительном масле – примерно 2-3 минуты. Добавляем к нему мясо, столовую ложку муки, соль и черный перец (по вкусу). Вообще, мясо не очень любит соль, поэтому чем меньше вы ее добавите, тем вкуснее и ароматнее окажется блюдо.

    Все хорошенько перемешиваем и жарим еще в течение 5 минут.

    Интересный момент: по этому рецепту можно также приготовить гуляш из говядины с подливкой – просто обязательно добавляем настоящую томатную пасту не только в основное блюдо, но и в подливку. Мясо от пасты становится мягким и сочным, к тому же она помогает организму легче усвоить белок. Паста, которую я использую, ярко-красного цвета из-за высокой концентрации помидоров, так что блюдо получается еще и очень красивое, с насыщенным томатным вкусом.

    Все, наш гуляш готов. Приятного аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Гуляш из курицы и шампиньонов с томатной пастой и сметаной

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Овощи вымойте, очистите от верхнего слоя. Морковь нашинкуйте на терке с крупными отверстиями, лук нарежьте средними кубиками.

    Шаг 2

    Параллельно на плите нагрейте сковородку с небольшим количеством масла, следом закиньте овощи. Пассеруйте их до мягкости и легкой румяности примерно 5 минут. Огонь сделайте небольшим, чтобы использовать как можно меньше масла, также это позволит овощам не пригореть.

    Шаг 3

    Филе курицы ополосните, промокните салфеткой, срежьте тонкую пленку сверху и боковые прослойки жира.

    Шаг 4

    Шампиньоны вымойте, немного высушите, нашинкуйте произвольными сегментами не очень крупного размера.

    Шаг 5

    На конфорку поставьте отдельную сковороду, влейте масло, разогрейте до пика, внутрь закиньте курицу, жарьте на сильном огне до приобретения золотистого оттенка. К мясу закиньте шампиньоны, выпарьте весь грибной сок. Компоненты жарьте совместно 3 минуты.

    Шаг 6

    Присыпьте содержимое сковороды мукой, перемешайте После перекиньте к грибам и курице пассерованные овощи. Добавьте сметану и томатный соус, влейте немного воды, перемешиванием равномерно распределите соусы.

    Шаг 7

    Смесь вскипятите, после огонь снизьте, чтобы гуляш медленно бурлил, томите его следующие 15 минут, периодически перемешивайте. Внутрь выдавите чеснок, добавьте соль, перец и любые пряности по желанию. Сковороду прикройте крышкой, чтобы подлива не брызгала. Спустя время гуляш приобретет нужную густоту.

    Шаг 8

    После томления дайте гуляшу постоять 10 минут, подайте на стол, дополните зеленью.

    Гуляш из индейки в мультиварке

    Уровень сложности

    Легкий

    Время приготовления

    1 час 15 минут

    Количество порций

    4

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    107ккал

    Углеводы

    2. 4 грамма

    Готовьте вкусный и полезный ужин для семьи без хлопот! Гуляш из индейки получается очень вкусным и сочным, если приготовить его в мультиварке. Все соки не испаряются, а впитываются в филе. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, фосфора, цинка индюшатину полезно включать в рацион питания людям с ослабленным иммунитетом, детям и беременным женщинам. Если вы предпочитаете более легкую еду, то подавайте гуляш с овощами или рубленой зеленью. Также блюдо прекрасно гармонирует с макаронами, гречкой, рисом, картофельным пюре.

    Способ приготовления

    1. Промытое филе индейки режем на небольшие кусочки. Добавляем к мясу соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.

    2. Выкладываем мясо в чашу мультиварки, устанавливаем режим “Тушение” на 30 минут и готовим в собственном соку при открытой крышке.

    3. Очищаем лук и режем полукольцами.

    4. Натираем на крупной терке морковь.

    5. Мелко режем зубчики чеснока.

    6. Вливаем к мясу растительное масло, обжариваем примерно 5 минут и добавляем нарезанные овощи. Готовим еще 10 минут.

    7. Всыпаем муку и обжариваем еще 3 минуты.

    8. Разводим в стакане воды сметану и томатную пасту. Вливаем смесь в чашу мультиварки и доливаем еще 250 мл воды. Тушим около 10 минут.

    9. Отключаем мультиварку и оставляем гулян в ней на 15-20 минут, чтобы он насытился ароматами и вкусами. Украшаем зеленью и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

    Поделиться рецептом

    Как вкусно приготовить гуляш из свинины



    Существует множество рецептов приготовления свинины. Некоторые любят мясцо поджаренное, другие же предпочитают блюда из фарша, третьи — не признают ничего, кроме вареного мяса. Но большинство мясоедов сходятся во мнении, что мясо с подливой — один из самых удачных рецептов. Все очень просто, мясо в процессе приготовления насыщается соками тех компонентов, которые входят в состав подливы (соуса), тем самым мясо не высыхает и не становится жестким. А сама подлива в сочетании с небольшими кусочками мяса может выступать в качестве соуса практически к любому блюду. Что может быть вкуснее пюре или спагетти, политых томатной подливкой с мясом? Давайте освоим простой и оригинальный рецепт приготовления гуляша из свинины с подливкой в томатном соусе с добавлением перца и чеснока. Тогда у вас всегда под рукой будет вкусное и красивое блюдо из свинины на любой случай.

    Для приготовления свинины в томатном соусе нам будут необходимы такие ингредиенты:

    • свиная вырезка — 800 г;
    • томатный сок — 300 мл;
    • болгарский перец — 1 штука;
    • перец чили — 1/10 стручка;
    • помидоры — 2 штуки;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • подсолнечное масло — 60 мл;
    • лавровый лист — 3 штуки;
    • соль — чайная ложка;
    • сахар — 1,5 столовые ложки.

     
    Время готовки блюда — 60 минут.
    Калорийность — 300 ккал.
     

    Приготовление:

    Приготовление свинины в томатном соусе можно разбить на три этапа.

    Первый этап. Свиную вырезку моем под струей теплой воды. Затем разрезаем на кубики среднего размера.

    В жаровню наливаем подсолнечное масло и выкладываем мясо. Обжариваем на среднем огне около 15 минут. За это время мясо пустит сок, затем сок испарится и мясо подрумянится. Полуготовое мясо приобретет золотистый цвет. Снимаем мясо с огня.

    Второй этап приготовления — подготовка соуса. Для этого крупно нарежем болгарский перец и помидоры. Почистим зубчики чеснока.

    Отсечем от перца чили десятую часть. Сложим подготовленные овощи в чашу блендера и измельчим их до однородного состояния.

    В сковороду или сотейник нальем томатный сок, добавим соус из блендера, лавровый лист, соль и сахар. Доведем ингредиенты до кипения и дадим покипеть пять минут.

    Третий этап. Выливаем соус в жаровню к мясу. Тушим блюдо 30 минут на малом огне.

    Готовое мясо станет замечательным дополнением к блюдам из макаронных изделий, а томатный соус послужит в качестве подливки. Приятного аппетита!

    Простой рецепт гуляша для быстрого обеда за 30 минут

    • Pinterest119
    • Фейсбук55
    • Твиттер

    Этот простой рецепт гуляша — одно из любимых блюд моей семьи. Когда я застрял на легком ужине в напряженный вечер, я знаю, что могу собрать это менее чем за 30 минут, и моя семья съест его. Беспроигрышный вариант, верно? И хотя я знаю, что у каждого есть своя модифицированная версия этого рецепта, я решил поделиться с вами своим рецептом.

    Простой гуляш с сыром

    Я знаю, что большинство людей вырастают, вероятно, довольно часто поедая простой гуляш, но я никогда не ел его, пока не стал подростком. Ты можешь в это поверить? Его приготовила моя сестра Энни, и, как и во все макароны, я влюбился. Макароны — моя слабость, знаете ли… Очень больно, когда я отказываюсь от них.

    Я не думаю, что рецепт Энни точно такой же… может быть, она добавляет в свой рецепт зеленый перец? Я должен спросить ее. Но в любом случае суть одна и та же – нежные макароны, много говяжьего фарша, лук и помидоры объединяются в этом действительно вкусном и простом рецепте гуляша.

    Идея для 30-минутного ужина: простой рецепт гуляша

    Разве этот быстрый гуляш не выглядит аппетитно? Хотя вы, конечно, можете использовать для этого свежие помидоры и натереть собственный сыр… Честно говоря… Я использую банки с помидорами и предварительно натертый сыр. Это просто облегчает мою жизнь, когда мы возвращаемся домой после долгого дня и просто голодны. Это как раз то, что я ищу в 30-минутном обеде . Идеи быстрого ужина просто необходимы для занятых мам!

    Но ты делаешь.

    «Сыр в гуляше?» Вы можете спросить.Да! С сыром все лучше, на мой взгляд. Но если вы хотите что-то более похожее на классический гуляш, пропустите сыр и сосредоточьтесь на макаронах, говядине, помидорах и специях.

    Приготовь вкусный гуляш 

    Готовы приготовить это блюдо сами? Распечатайте карту с рецептами ниже, чтобы узнать точные размеры и указания для нашего простого рецепта гуляша . Надеемся, вам понравится этот легкий 30-минутный ужин!

    Простой гуляш

    Донелла Криггер

    Этот простой рецепт гуляша представляет собой небольшую альтернативу классическому рецепту с использованием подходящих ингредиентов, которые уже есть у вас в шкафу, а также большого количества сыра!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс ужина

    Американская кухня

    Порций 6 порций

    Калорийность 423 ккал

    • 1 фунт. говяжий фарш
    • 1 ед. нарезанный желтый лук
    • 8 унций. макароны локоть
    • 1 гр. томатный соус
    • 1 15 унций. можно жарить нарезанные кубиками помидоры
    • 1/2 ч. л. соль
    • 1/4 ч. л. перец
    • 1 ч. л. порошок чили
    • 1 ч. л. паприка
    • 8 унций. тертый сыр, который нам нравится, чеддер или моцарелла
    • Обжарить говяжий фарш и лук вместе. Пока готовится говяжий фарш, приготовьте макароны в соответствии с инструкцией на упаковке для аль денте.

    • Слить воду из говяжьего фарша и макарон. Верните оба в одну кастрюлю.

    • Добавьте специи, томатный соус и помидоры и варите на медленном огне в течение 5 минут или пока смесь не прогреется и не начнет пузыриться.

    • Вмешайте сыр, накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть, пока сыр не расплавится.

    Мы попробовали этот простой рецепт гуляша с сырами чеддер, моцарелла и пармезан (или смесью из 2-3 сыров), и все получилось великолепно. Однако с моцареллой получается довольно тягучим.Для меня это не проблема, но маленького парня раздражает слишком много сыра, поэтому я больше склоняюсь к чеддеру или пармезану.

    Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт гуляша! Если вы ищете более 30-минутные обеды, попробуйте эти:

    Помощник по приготовлению домашних гамбургеров

    Техасский хэш с низким содержанием углеводов

     

     

    Семейный любимый гуляш из индейки

    Этот вкусный гуляш из индюшиного фарша идеально подходит для ужина в будние дни.Готовить еду тоже легко! Приготовьте что-нибудь на обед в течение недели.

    Еще одна причина полюбить гуляш из индюшиного фарша – это то, что это одна кастрюля, и все включено. Вам не нужно пачкать кучу посуды (особенно кастрюль и сковородок), чтобы приготовить это вкусное блюдо.

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку после перехода по ссылке, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Если вы планируете заранее или любите готовить еду заранее, вам понравится этот гуляш из индюшиного фарша.Вы можете приготовить фарш из индейки заранее и заморозить его, чтобы вам не пришлось готовить его во время еды!

    Как заранее приготовить фарш из индейки:

    Вы можете приготовить фарш из индейки, как обычно, обжарить его на сковороде, обжарить большими партиями в мультиварке и т. д. Как бы вы ни любили готовить, дерзайте. Я обычно слегка приправляю свои только солью и перцем или общей смесью приправ без соли, а затем даю остыть.

    Заморозьте его порциями примерно по фунту в вакуумных пакетах или контейнерах для заморозки, чтобы, когда вам понадобится фарш из индейки для еды, вы могли разморозить его и быть готовым к употреблению!

    Я обычно ставлю замороженные контейнеры в холодильник накануне, чтобы они вовремя разморозились. Я добавляю его в рецепт ближе к концу, потому что он не требует времени для приготовления!

    Что такое гуляш?

    Гуляш традиционно готовится из говяжьего фарша, но мне нравится делать эту версию с фаршем из индейки, потому что он немного легче, а там, где я живу, фарш из индейки обычно более экономичен.

    Гуляш традиционно представляет собой суп или тушеное мясо, приготовленное из мяса, овощей и приправленное паприкой и другими ингредиентами. Это сытное блюдо родом из Венгрии.Мы обычно используем макароны, но традиционно они включали в себя в основном картофель!

    В большинстве рецептов гуляша используется томатная основа с красным соусом. Это отличная еда для экспериментов, вы можете легко добавить любые овощи, которые вам нравятся, и вы даже можете приготовить этот рецепт с рисом вместо макарон или картофеля. Он гибкий и вкусный, что делает его идеальным вариантом для ужина в будний день.

    Что нужно для приготовления гуляша из индюшиного фарша?

    Вы можете найти полное количество и ингредиенты в распечатанной карточке рецепта в нижней части поста, но этот простой список покупок поможет вам понять, что вам нужно из магазина на этой неделе!

    Я тоже люблю делать этот гуляш из оставшихся овощей. Если у вас есть дополнительные овощи, вы можете добавить их, это гибкий рецепт. Не стесняйтесь менять вещи, которые вам не нравятся! Поскольку рецепт традиционно готовится из говядины, вы всегда можете приготовить его с говяжьим фаршем или даже с куриным фаршем, если хотите!

    • Оливковое масло
      • лук, нарезанные
      • чеснок, Minced
      • Ground Beef или Turkey
      • томатная паста
      • говяжий бульон
      • Tomato Sauce
      • нарезанные нарезанные нарезанные помалывания помидоры
      • итальянские приправы
      • Paprika
      • соль и перец по вкусу 
      • Макароны «Локоть»
      • Сыр чеддер, тертый 
      • Петрушка, сухая или свежая для украшения 

      Простой способ приготовления гуляша:

      Приготовить этот легкий гуляш из фарша из индейки в одной кастрюле просто, вкусно, а остатки очень хорошо хранятся.Вы можете приготовить одну партию и наслаждаться ею в течение недели для легких обедов и ужинов.

      Обжарить лук в масле в большой сковороде до мягкости

      Добавить чеснок, готовить около 1 минуты 

      Добавьте говяжий фарш или индейку и готовьте до готовности, при необходимости слейте воду и приправьте солью и перцем 

      Смешайте томатную пасту, бульон, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу и паприку, пока они хорошо не перемешаются 

      Добавить сырые макароны

      Доведите до кипения и варите, пока макароны не станут мягкими 

      Добавьте сыр, украсьте петрушкой и сразу подавайте

      Хотите попробовать еще больше вкусных рецептов?

      Вот еще несколько вкусных рецептов, которые, я думаю, вам понравятся.В этих коллекциях каждый найдет что-то для себя. Используйте их, чтобы пополнить свои планы питания на ближайшие недели. Обязательно вернитесь и дайте мне знать, какие из них ваши любимые!

      Печатный гуляш из индейки Рецепт:

      Время подготовки 10 минут

      Время приготовления 20 минут

      Общее время 30 минут

      Ингредиенты

      • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
      • 1 средняя луковица, нарезанная
      • 2 зубчика чеснока, измельчить
      • 1 фунт говяжьего фарша или индейки
      • 1 столовая ложка томатной пасты
      • 1 ½ стакана говяжьего бульона
      • 1–15 унций томатного соуса в банке
      • 1–15 унций консервированных помидоров, нарезанных кубиками
      • 1 чайная ложка итальянской приправы
      • 1 чайная ложка паприки
      • Соль и перец по вкусу
      • 1 ½ стакана локтевых макарон
      • 1 чашка тертого сыра чеддер
      • Петрушка сухая или свежая для украшения

      Инструкции

      1. Обжарьте лук с маслом в большой сковороде до мягкости
      2. Добавьте чеснок, готовьте около 1 минуты 
      3. Добавьте говяжий фарш или индейку и готовьте до готовности, при необходимости слейте воду и приправьте солью и перцем 
      4. Добавьте томатную пасту, бульон, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, итальянская приправа и паприка до однородного состояния
      5. Добавить сырые макароны
      6. Довести до кипения и варить, пока макароны не станут мягкими
      7. Перемешать с сыром, украсить петрушкой и сразу же подавать

        Рекомендуемые продукты

        Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

        Пищевая ценность:
        Выход:
        8
        Размер порции:
        1
        Количество на порцию: Калории: 339 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 80 мг Натрия: 699 мг Углеводов: 15 г Волокна: 3 г Сахаров: 4 г Белков: 26 г

        Веганский американский гуляш — выпечка Ve Eat Cook

        Опубликовано: · Изменено: автор: Jasmin Hackmann · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы

        Хотите классический американский рецепт? Этот американский гуляш очень легко приготовить для веганов и представляет собой простое блюдо из одной кастрюли.

        Благодаря включенной чечевице это блюдо из макарон богато белком и станет сытным рецептом для вашего следующего ужина в будний день.

        Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее

        Это традиционное блюдо в американском стиле вызывает ностальгию. Приготовьте это блюдо с макаронами без глютена, и у вас получится вкусное блюдо без глютена.

        Многие классические американские блюда традиционно готовятся из мясного фарша, например, гамбургер-помощник, американский чоп-суи и чили-мак.

        Веганские блюда из мясного фарша можно приготовить с чечевицей, раскрошенным тофу или темпе. В этом варианте я остановился на дешевой чечевице, и это делает блюдо экономным и экономичным.

        Этот веганский американский гуляш готовится в кратчайшие сроки и идеально подходит, если вы хотите быстро перекусить, но не хотите пропустить вкусный ужин.

        Благодаря содержащимся специям достигается типичный вкус, так что не пугайтесь списка ингредиентов.

        Чем отличается американский гуляш от венгерского гуляша?

        Американский гуляш – блюдо из макарон с томатным соусом из мясного фарша с добавлением болгарского перца и лука. Венгерский гуляш — это рагу, известное в Венгрии как Pörkölt. Его готовят из кубиков мяса на пару, паприки, тмина, чеснока, цедры лимона и заливают бульоном.

        Что нужно для приготовления веганского американского гуляша?

        Включены следующие ингредиенты. Вы можете найти точное количество ниже в карточке рецепта:

        Средний лук

        Зубчики чеснока

        Паприка

        Французская чечевица или зеленая чечевица, приготовленная

        Красное вино (опция)

        Нарезанные кубиками помидоры

        Томатное пюре

        Соевый соус, тамари или кокосовые аминокислоты

        Лавровый лист

        Ягоды можжевельника

        Луковый порошок

        Чесночный порошок

        Душица

        Хлопья дрожжевые

        Василий

        Сушеная петрушка

        Майоран

        Мудрец

        Хлопья красного перца

        Вода

        Макароны с локтем

        Морская соль

        Как приготовить веганский американский гуляш?

        Начните готовить чечевицу отдельно или купите консервированную чечевицу.

        Теперь обжарьте нарезанный кубиками лук и зубчики чеснока в достаточно большой кастрюле. Время от времени добавляйте немного воды.

        Когда лук станет светло-коричневым, добавьте красное вино и дайте ему выпариться. Теперь добавьте нарезанный кубиками перец и дайте ему пропариться около 4 минут. Добавьте остальные ингредиенты, кроме макарон и чечевицы. Пусть кипит на среднем огне. Примерно через 5 минут добавьте макароны и дайте им вариться. Незадолго до того, как они будут готовы, добавьте чечевицу примерно за 2 минуты до конца.Теперь снова приправьте блюдо.

        Нужно ли красное вино для гуляша?

        Красное вино необязательно, но для полного вкуса я рекомендую использовать красное вино. Если вы решите против этого, используйте прибл. 2 столовые ложки бальзамического уксуса, который вы потом добавите в соус.

        Можно ли заморозить гуляш?

        Это блюдо можно даже очень хорошо заморозить. Дайте ему полностью остыть, прежде чем замораживать его в герметичном контейнере. Гуляш там хранится около 3 месяцев.

        Можно ли добавить веганский сыр?

        Если вам нравится сырный вкус, вы можете посыпать порцию веганским пармезаном.Или вы можете использовать купленный веганский сыр чеддер. Вам также может понравиться этот веганский сырный соус.

        Какая кастрюля лучше всего подходит для веганского гуляша?

        Для блюд в одной кастрюле или супов я предпочитаю использовать тяжелую толстую кастрюлю.

        Эта кастрюля равномерно нагревается, что обеспечивает равномерное приготовление пасты.

        С чем есть гуляш?

        Это американское блюдо из макарон является полноценным блюдом. Однако в качестве гарнира можно подать зеленый салат, что мы часто и делаем.

        Другие веганские блюда из макарон:

        Помидор Альфредо с вялеными томатами и шпинатом

        Макароны с сыром

        Сливочный соус песто

        Булавка на потом!

        Вы пробовали рецепт?

        Если вы пробовали веганский рецепт, будьте так добры ♥ и дайте мне знать, оценив рецепт и написав в комментариях, что вы думаете о нем. Я хотел бы увидеть ваше фото в Instagram или Facebook. Для этого отметьте меня @veeatcookbake и мой хэштег #veeatcookbake .Чтобы я мог видеть твое творение. Знаете ли вы, что вы можете добавлять фотографии на Pinterest под пином с рецептом? Не могу дождаться, когда увижу там фото твоего творения. Вы найдете меня с @veeatcookbake.

        Веганский американский гуляш (wfpb)

        Выход: 6

        Время подготовки: 20 минут

        Время приготовления: 30 минут

        Общее время: 50 минут

        Хотите классический американский рецепт? Этот американский гуляш очень легко приготовить для веганов и представляет собой простое блюдо из одной кастрюли.

        Благодаря включенной чечевице это блюдо из макарон богато белком и станет сытным рецептом для вашего следующего ужина в будний день. Это традиционное блюдо в американском стиле вызывает ностальгию. Приготовьте это блюдо с макаронами без глютена, и у вас получится вкусное блюдо без глютена.

        Ингредиенты

        • 1 средняя луковица
        • 4 зубчика чеснока
        • 2 болгарских перца
        • 250 г французской чечевицы или зеленой чечевицы, приготовленной
        • ½ стакана красного вина (опция)
        • 1 28 унций.помидоры нарезанные кубиками
        • 1 15 унций банка томатного пюре
        • 2 столовые ложки соевого соуса
        • 2 целых лавровых листа (по желанию)
        • 4 ягоды можжевельника
        • 1 чайная ложка лукового порошка
        • 1 чайная ложка чесночного порошка
        • 2 чайные ложки орегано
        • 3 столовые ложки пищевых дрожжей
        • 1 чайная ложка базилика
        • 1 чайная ложка петрушки сушеной
        • ½ чайной ложки майорана
        • ½ чайной ложки шалфея
        • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
        • ½ стакана воды
        • 2 стакана локтевых макарон
        • соль по вкусу

        Инструкции

        Начните готовить чечевицу отдельно или купите консервированную чечевицу.

        Теперь обжарьте нарезанный кубиками лук и зубчики чеснока в достаточно большой кастрюле. Время от времени добавляйте немного воды.

        Когда лук станет светло-коричневым, добавьте красное вино и дайте ему испариться. Теперь добавьте нарезанный кубиками перец и дайте ему пропариться около 4 минут. Добавьте остальные ингредиенты, кроме макарон и чечевицы.

        Дать покипеть на среднем огне. Примерно через 5 минут добавьте макароны и дайте им вариться. Незадолго до того, как они будут готовы, добавьте чечевицу примерно за 2 минуты до конца.Теперь снова приправьте блюдо.

        Информация о пищевой ценности
        Выход 6 Размер порции 1
        Количество на порцию Калории 301 Всего жиров 2 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 0 мг Натрия 571 мг Углеводов 57 г Волокна 16 г Сахаров 16 г Белков 16 г

        Питание рассчитывается автоматически и должно использоваться в качестве оценки.

        Вы сделали этот рецепт?

        Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

        Классический американский гуляш » Мать тимьяна

        Простой и вкусный рецепт классического американского гуляша с говяжьим фаршем в вкусном томатном соусе.

        У каждого из нас есть рецепт, который кого-то напоминает. Может быть, это печенье вашей бабушки, которое она всегда пекла, когда вы приходили в гости, куриный суп с лапшой вашей мамы, который помогал вам чувствовать себя лучше, когда вы болели, или знаменитый тыквенный пирог вашей тети, которым вы наслаждались каждый День Благодарения. Вот что делает кулинарию такой особенной. Это оставляет воспоминания и объединяет людей. Не только за столом, но и в наших сердцах. Когда я думаю о своей любимой бабушке или, как я ее называла, Бабушке, я всегда думаю о ее гуляше.Даже когда я рос, я помню, как ходил к ней в гости и ставил на плиту большую кастрюлю с гуляшом. В детстве моя мама готовила его даже на ужин, и даже несмотря на то, что моя мама готовила его, он был на вкус таким же, как у бабушки.

        Этот простой, но очень любимый рецепт хранится у меня в ящике с рецептами уже много лет, и каждый раз, когда я его готовлю, я думаю о своей бабушке. Я никогда ничего не меняю в рецепте, и это всегда так хорошо. Это классический гуляш в американском стиле, наполненный говядиной и помидорами.У меня никогда не было такого вкуса гуляша, как по этому рецепту, что делает его таким особенным и таким хорошим! Что делает гуляш по рецепту моей бабушки таким вкусным и придает ему неповторимый вкус, так это несколько банок томатного супа, смешанных с соусом.

        Этот рецепт гуляша — настоящая еда для комфорта в лучшем виде. Я люблю делать большие деньги для воскресного футбола. Он кормит толпу и всегда пользуется успехом. Я люблю подавать его с несколькими буханками итальянского хлеба и большим салатом.

        Если вы искали рецепт гуляша или никогда его не пробовали, то этот рецепт для вас.Это так просто, а получается вкусное блюдо, которое понравится вашей семье!

        Мама за 29 минут

        Я знаю, что в последнее время не публикую много новых рецептов на Mother Thyme, и на то есть веские причины. Я был занят работой над новым проектом, которым я очень взволнован! Мой дорогой друг Дженнифер Форд Берри и я только что запустили новый сайт под названием «Мама за 29 минут»! Дженнифер и я работали вместе в прошлом, включая нашу видеосерию Pantry Crashers. Она является экспертом по организации жизни и автором бестселлера «Организуй сейчас!» книги.Я просто люблю ее, и я так рада работать с ней над этим новым сайтом!

        Так что же такое Мама за 29 минут? The 29 Minute Mom — это веб-сайт, предназначенный для занятых мам, которые хотят улучшить свой дом, здоровье и духовную жизнь. Мы делаем подкасты, которые доступны в iTunes, и вы можете слушать их в пути! Мы будем показывать не только подкасты, но и множество других интересных вещей, так что, пожалуйста, заходите и посмотрите, что происходит на данный момент!

        В честь выхода сериала «Мама за 29 минут» мы предлагаем розыгрыш в размере 25 долларов.00 ПОДАРОЧНАЯ КАРТА AMAZON! Вы можете нажать ЗДЕСЬ, чтобы войти и получить шанс выиграть!

        И не волнуйтесь, Матушка Тимьян никуда не денется! Я просто был безумно занят работой за кулисами, чтобы запустить «29-минутную маму»! Я увижу, что буду здесь, на Mother Thyme, публиковать вкусные рецепты, чтобы вы все тоже могли насладиться!

        Распечатать

        Автор: Дженн

      8. Время подготовки: 15 минут
      9. Время приготовления: 20 минут
      10. Общее время: 35 минут
      11. Выход: 6 -8 1x
    • Макароны с локтем весом 1 фунт
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 зеленый перец (кубиками)
    • 1 желтая луковица (нарезанная кубиками)
    • 1 1/2 фунта говяжьего фарша
    • 2 банки сгущенного томатного супа
    • 1 банка (28 унций целых помидоров, высушенных и нарезанных)
    • 1–2 чашки томатного пюре
    • Соль и перец
    1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
    2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
    3. Добавить перец и лук и готовить 3-4 минуты.
    4. Добавьте говяжий фарш и слегка приправьте солью и перцем.
    5. Готовьте перец, лук и говяжий фарш до тех пор, пока говяжий фарш не будет полностью приготовлен, затем добавьте одну банку томатного супа.
    6. Высыпьте лапшу в большую миску, добавьте оставшуюся банку томатного супа и перемешайте, пока лапша не будет покрыта.
    7. Смешайте лапшу со смесью говяжьего фарша, затем добавьте нарезанные помидоры.
    8. Добавляйте томатное пюре по 1 стакану за раз до желаемой консистенции.
    9. Приправить солью и перцем по вкусу.
    10. Варить на медленном огне до полного прогрева и подавать теплым.

    Венгерский гуляш из говядины — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Если вам интересно, как приготовить венгерский гуляш из говядины, то просто прочитайте этот рецепт. Он обязательно станет вашим фаворитом. Таким сытным блюдом можно накормить всю семью.Если дети собираются есть гуляш, то острый перец чили в него лучше не класть.

    Назначение: На обед/на ужин

    Основной ингредиент: мясо/говядина

    Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

    Ингредиенты:

    • Говядина — 400 грамм
    • Лук — 300 грамм
    • Чеснок — 6 зубчиков
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец болгарский — 2 штуки
    • Помидор — 1 шт.
    • Перец чили — 1 шт.
    • Томатная паста — 1 ст.л.ложка
    • Паприка — 30 грамм (сладкая)
    • Тмин — 30 грамм (молотый)
    • Кориандр — 5 грамм (молотый)
    • Соль, перец — По вкусу

    Порций: 6

    Как приготовить «Венгерский гуляш из говядины»

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 1

    Лук очистить, промыть и обсушить. Затем с помощью острого ножа нарежьте лук небольшими кубиками. В кастрюле разогрейте растительное масло, положите в него лук. Обжарьте его до прозрачности.

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 2

    Чеснок очистить и нарезать как можно мельче.При желании можно мелко натереть чеснок или пропустить через пресс. Добавляем к луку чеснок.

    Гуляш из говядины по-венгерски — фото шаг 3

    Все сухие специи смешать в миске, добавить в кастрюлю с луком и чесноком. Все ингредиенты тщательно перемешать лопаткой.

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 4

    Кусок говядины промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами, ножом срежьте пленки и жилки. Мясо нарезать некрупными кусочками, поместить в кастрюлю с остальными ингредиентами.Перемешайте и накройте. Варить на медленном огне пятнадцать минут.

    Гуляш из говядины по-венгерски – фото шаг 5

    Добавьте в кастрюлю ложку томатной пасты. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Отправьте их в кастрюлю. Если вам не нравятся помидоры с кожицей, то снимите ее, ошпарив помидоры кипятком.

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 6

    Помойте и очистите морковь и картофель. Затем нарежьте корнеплоды кубиками и добавьте их к остальным ингредиентам. Налейте в кастрюлю два стакана горячей воды.Приправить солью и накрыть. Варить двадцать минут.

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 7

    Разрежьте острый стручок чили пополам и бросьте его в гуляш. Если вы не любите слишком острые блюда, то стручок не разрезайте, а кладите целиком.

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 8

    Болгарский перец вымыть и нарезать, удалить из него семена, нарезать овощ квадратиками. Чтобы гуляш получился красивым, используйте перец разного цвета. Положите перец в кастрюлю и готовьте гуляш еще пятнадцать минут.

    Венгерский гуляш из говядины — фото шаг 9

    Готовое блюдо разложить по тарелкам. В каждую добавить мелко нарезанную зелень. Подавать гуляш горячим.

    Классический немецкий гуляш — Craving Tasty

    Гуляш имеет так много вариантов, что границы, отличающие один вид от другого, часто размыты. В американском гуляше много томатов и часто используется говяжий фарш. Немецкий гуляш, с другой стороны, в основном состоит из больших кусков мяса, нарезанных размером около 1 ½ дюймов, и использует совсем немного помидоров в виде томатной пасты.

    В типичном немецком гуляше используется говядина и нарезанный лук в соотношении примерно один к одному. Беспокоитесь, что тушеное мясо будет слишком луковым? Не будь! К тому времени, когда приготовление будет завершено, большая часть лука распадется и растворится, оставив только жидкость и много ароматного вкуса. Перед тушением говядину не обжаривают. Вместо этого его готовят на говяжьем бульоне вместе с карамелизированным луком, капелькой томатной пасты и специями: паприкой, лавровым листом, майораном, тмином и перцем. Сухое немецкое вино часто добавляют для дополнительного аромата и кислотности, но также часто добавляют несколько столовых ложек красного винного уксуса.

    Говяжий бульон играет важную роль в приготовлении немецкого гуляша. Он не только добавляет жидкости в гуляш из говядины, но и придает ему много вкуса. Вот почему вы найдете множество немецких рецептов гуляша, которые требуют того, что можно перевести как «крепкий говяжий бульон» — густой, насыщенный аромат и безумно вкусный. Но не волнуйтесь, подойдет любой говяжий бульон. Мне нравится использовать кубики говяжьего бульона хорошего качества для приготовления говяжьего бульона, добавляя несколько дополнительных кубиков для более сильного вкуса. Если вы можете приготовить говяжий бульон сами, сделайте это.Нет ничего лучше домашнего бульона, приготовленного из говяжьих костей, которые медленно кипятят в воде с овощами и специями в течение нескольких часов, подобно тому, из которого готовят суп фо.

     

    Многие современные рецепты гуляша в Германии, как правило, используют «Saucenbinder» или загуститель соуса. В классическом рецепте в этом нет необходимости, так как гуляш сам по себе сильно загустеет, если вы позволите ему готовиться без или частично закрытой крышки в течение определенного времени. Это позволит блюду быть насыщенным, ароматным и вкусным, но без лишних калорий и тяжести после того, как вы съедите тарелку этого добра. Это блюдо — отличный пример пищи для души, которая не оставляет чувства вины. Нет, если вы не соедините его с большой тарелкой лапши или макарон. Было бы обидно, если бы вы этого не сделали, потому что они так хорошо сочетаются друг с другом.

    Classic German Goulash

    Print Pin Stage

    Время подготовки: 15 минут

    Время подготовки: 15 минут

    Срок головки: 2 часа

    Общее время: 2 часа 15 минут

    порций: 6 порций

    порций: 6 порций

    Калорий: 362KCal

    2 Ингредиенты
    • 2 фунта желтый лук (около 6-8 средних луковиц)
    • 4 ст. л. топленого масла (подойдет и обычное масло)
    • 2 фунта нежирной говядины (лучше всего телятина или нарезанная вырезка)
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 ч. л. семян тмина
    • 2 ч. л. сушеного майорана
    • 2 ст. л. сладкой паприки
    • 2 ст. л. томатной пасты
    • 3 ст.
    • 1/4 ч.л. молотого черного перца (плюс больше по вкусу)

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350F, если вы готовите в духовке, а не на плите.

    • Очистите и очень мелко нарежьте лук. Отложите.

    • Нагрейте масло в жаровне на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 30 минут.

    • Тем временем срежьте с говядины весь жир и сухожилия, затем нарежьте говядину на куски размером примерно 1–1 1/2 дюйма. Отложите.

    • Чеснок очистить, нарезать, добавить тмин и измельчить ножом.

    • Когда лук будет готов, добавьте говяжий бульон, красный винный уксус, перец и мясо вместе с лавровым листом, чесноком, тмином, майораном и томатной пастой.Перемешать и довести до слабого кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите на плите (или в духовке при температуре 350F), пока лук в основном не растворится, а говядина не станет мягкой, от 90 минут до 2 часов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.