Хлеб горчичный гост 27842 88 рецептура: Горчичный хлеб (ГОСТ 27842-88) — Записки кулинарного озорника — LiveJournal | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Горчичный хлеб (ГОСТ 27842-88) — Записки кулинарного озорника — LiveJournal

Когда я открыл крышку казана, в котором сидел хлеб, я закричал: «А-а-а-а-а!!!!! Таня беги скорей сюда, ты только посмотри на это!!!» Сумасшедший хлеб. Душистый, в меру сладковатый, что идет в гармоничный резонанс с ароматом горчичного масла, с нежнейшим мякишем, мягкой, практически неощутимой корочкой, пышный, огромный, мощный хлеб. И на все про все ушло всего 4 часа, и это при опарном методе ведения теста! Все совпало удачно: и муку купил свежую, такую же бешеную, как и дрожжи (изготовлены 10.07.2011) — опара была полностью готова через 1 ч. 45 мин.; и время тянулось так медленно, по сравнению с другой выпечкой, что я очень удивился, когда посмотрел на часы после уборки рабочего места — 23 часа, вместо 1-30 и 2 ч. ночи, как обычно.
Как же, черт побери, приятно, когда у тебя получается то, что делаешь и на выходе имеешь результат, который казался тебе недостижимым и фантастическим. А вот надо же, удалось!

В пекарских процентах:
Мука пшеничная в/с — 100%
Дрожжи пресованные — 2%
Сахар — 6%
Масло горчичное — 6%
Соль — 2%
Вода — 60-70% (по влагоемкости)

На булку весом 800-840 гр.

Мука пшеничная в/с — 500 гр (250/250 — опара/тесто)
Вода — 330 гр. (250/80 — опара/тесто)
Дрожжи мгновенные — 4 гр.
Сахар — 30 гр.
Соль — 10 гр.
Масло горчичное — 30 гр.

1. Опара
Отмерить 250 гр. воды, растворить в ней сахар, всыпать дрожжи и дать им разойтись. Влить дрожжевую воду в половину муки и смешать опару. Оставить бродить при комнатной Т, в течении 2-4 часов. Моя опара через 1 ч. 45м. была полностью готова — увеличилась в объеме в 5 раз и при легком постукивании по миске, начала обваливаться в центре, показывая нити чудесной клейковины.

2.Тесто
Влить в опару оставшуюся воду и хорошо размешать до консистенции жидкой сметаны. Всыпать оставшуюся муку и смешать тесто ложкой или лопаткой, до полного увлажнения муки. Оставить для автолиза на 20 минут. Затем всыпать соль и замесить тесто. Миксером, с насадками крюками, замес продолжается 8-10 минут, на средней скорости. Через 5 минут после начала замеса, порциями влить в тесто масло и вымесить до мягкой консистенции. Тесто очень мягкое, эластичное.
Я ради прикола, растянул его в разные стороны на всю длину рук. Есть мысль, в другой раз, сразу уложить тесто на расстойку, без брожения. Но это пока мысль.
Замешанное тесто аккуратно собрать в шар и уложить для брожения в миску, смазанную растительным маслом.

Брожение — 2 часа, с одной обминкой через 60 минут.

3.Формовка и расстойка
Готовое тесто аккуратно выложить на рабочую поверхность. Тесто такое мягкое, что норовит расползтись. Мягкими лапками собрать тесто в подобие батона и перенести в корзинку, выстеленную натертым мукой полотенцем. Расстаивать швом кверху, 30-40 минут. (По ощущениям, лучше дать расстойку в 20-25 минут, при Т=25С, прим. trablin).

В начале расстойки.

В конце расстойки.

4.Выпечка
Разогреть духовку, вместе с казаном, до 250С, в течении 30-40 минут. Хлебную заготовку перенести на бумагу для выпечки (я обрезаю края у прямоугольного листа, придавая ему овальную форму). Делается это так: концы полотенца, которым был накрыт хлеб, разворачиваются, на корзинку кладется лист пергамента, на него сверху доска и вся конструкция переворачивается вверх дном. Корзина аккуратно снимается, затем убирается полотенце и вуаля — хлеб лежит на листе пергамента швом вниз и готов к отправке в печь.
Сделать на хлебе 3-4 косых надреза, аккуратно перенести бумагу с хлебом в горячий казан, сразу же накрыть крышкой и отправить в печь.
Выпечка, при Т=240С, в закрытом казане (утятнице, утятнице, окей) — 25 минут. Затем крышку снять и допечь хлеб в течении 20-25 минут до густо-орехового цвета корки, снизив Т до 220С.

Остудить на решетке.

Немного картинок и разрез:

Каталог всех рецептов в этом журнале

Как приготовить хлеб горчичный в духовке?

Домашний хлеб

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1960. 3 ккал	белки 50.9 г	жиры 16.6 г	углеводы 408.4 г
Порции
ккал 130.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 233.4 ккал	белки 6.1 г	жиры 2 г	углеводы 48.6 г

Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

Приложения к ГОСТу

Изменение к ГОСТ 27842-88. Утратил силу в РФ

Обозначение:	Изменение к ГОСТ 27842-88. Утратил силу в РФ
Дата введения в действие:	01.10.2019

Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.

Изменение №1 к ГОСТ 27842-88

Обозначение:	Изменение №1 к ГОСТ 27842-88
Дата введения в действие:	01.01.1990

Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.

Изменение №2 к ГОСТ 27842-88

Обозначение:	Изменение №2 к ГОСТ 27842-88
Дата введения в действие:	01.03.1993

Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.

Описание приготовления:

Рецепт достаточно простой, он под силу каждому. Если у вас есть хлебопечь, это значительно упростит процесс, однако, и без нее выпечка не отнимет много сил и времени. Главное, что домашний хлеб значительно вкуснее и полезней магазинного, ведь продукты для его приготовления берем свежие и качественные.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 400 грамм

Вода – 230 мл

Сахар – 1,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Горчичный порошок – 1,5 ст.л.

Дрожжи сухие – 4 грамма

Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст.л.

Дополнительно:

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 2 ст.л.

Кунжут – по желанию

Горчичный хлеб

Категория: Выпечка> Хлеб

9 ингридиентов

Продукты, которые нам потребуются.

Только что замешанное тесто.

Тесто после расстойки.

Хлеб перед посадкой в духовку….

теги: хлеб

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 400 Грамм
Горчица обычная — 1 Ст. ложка
Майонез — 4 Ст. ложки
Дрожжи — 7 Грамм
Молоко — 200 Миллилитров
Соль — 1/2 Чайных ложки

Сахар — 1 Щепотка
Подсолнечное масло — По вкусу

Количество порций: 8

Рецепт «Хлеб “Горчичный” по ГОСТу»:

Рецепт приготовления : Из 250 г. муки, дрожжей и 180 мл. воды замесить опару, опара довольно густая, размешайте тщательно. Накрыть миску пленкой и оставить на 5 ч. для брожения, при 30 градусах. Очень удобно соблюсти этот режим в духовке, включив только подсветку. Так как за это время обязательно будут хлопать дверьми, кому то захочется открыть форточку и т. д. и т. п. Через указанное время в опару добавить оставшиеся 92 мл. воды, сахар, соль, размешать и всыпать оставшиеся 250 г. муки. Замесить тесто. Не переживайте, через 5 – 7 минут интенсивной работы с тестом, оно станет гладким. Вот теперь вводим масло, вначале в миске, затем на столе. Готовое тесто выложить в миску, накрыть пленкой и на 90 минут на брожение ( до увеличения в два раза ). Какое же в это время ТЕСТО!!! Как с ним приятно работать!!! ПЕСтНЯ!!! Взвесить тесто, в моем случае – 842 г. – разделить его пополам, сформовать два колобка, выложить в форму, смазанную сливочным маслом ( именно так формовали этот хлеб в СССР), накрыть пленкой и оставить на расстойке на 1 час. В это же время разогреть духовку до 240 градусов. Готовое тесто рекомендуется проколоть сверху аккуратно острым тонким ножом.

Отправляем заготовку в духовку, 5 – 7 минут с паром, затем убираем парообразование и выпускаем пар, приоткрыв на несколько секунд дверцу, уменьшаем температуру до 200 градусов и допекаем, минут 25 – 30. Пару раз верх хлеба сбрызгиваем водой из пульверизатора, для блеска. Готовый хлеб подержать в форме еще 5 минут, затем освободив, остудить на решетке, под льняным полотенчиком. Вес буханки 750 г. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вот так выглядит хлеб : слева на разрезе, справа – на разломе.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хлеб “Горчичный” по ГОСТу

Ох, не зря разрабатывались ГОСТы, не зря… При минимуме продуктов, можно получить вкуснейший хлеб, единственное – время, но его можно рассчитать. Если начать в полдень, вечером дом наполнится божественным хлебным ароматом, а утром – на столе хлеб, за столом дорогие Вашему сердцу люди – и вот оно счастье, что еще надо для хозяйки…

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб “Горчичный” по ГОСТу»:

Предформовка батонов

После окончания ферментации переложите тесто на стол и разделите его на 2 одинаковые части. Теперь необходимо каждую часть округлить с помощью пластикового скребка. Округляйте заготовку до тех пор, пока сверху не появится натяжение. Оставьте тесто на отлежку на 20 минут. Чтобы оно не заветрилось, сверху накройте пленкой. За это время клейковина расслабится и потом проще будет сформировать батоны.

Как хранить горчичный хлеб

Благодаря горчичному маслу хлеб дольше остается пышным и свежим, да и получается он настолько вкусным, что съедается гораздо быстрее, чем черствеет. Но все-таки хранить его рекомендуется в обычной хлебнице, деревянной или пластиковой. При этом, чтобы снизить влажность воздуха в ней, рекомендуется положить в нее кусочек сахара-рафинада или дольку яблока.

Если в доме нет хлебницы, хранить выпечку можно и в полиэтиленовом пакете. Главное, чтобы он был одноразовым и с хорошей вентиляцией. Для этого в пакете самостоятельно нужно сделать небольшие дырочки в разных местах. Также для хранения подойдет обычная кастрюля с крышкой, в которую нужно положить не только хлеб горчичный, но и целое яблоко. Благодаря правильному хранению выпечка долго останется свежей и ароматной.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

ТИ К ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки

Срок годности хлеба очень короткий. ГОСТом определяется 24 часа на свежесть батона или булки хлеба. Продлить ее может наличие упаковки: хлеб в пакете годен 72 часа, то есть трое суток. На свежесть продукта очень влияют условия, в которых он хранится. Поэтому при покупке важно обращать внимание не только на внешний вид булки, но и на то, где она лежала.

Хлеб начинает подсыхать уже спустя 10 часов с того момента, как его достают из печи. Аромат уходит, корочка становится твердой, вкус теряется. Для того, чтобы продлить его свойства, при производстве используются специальные добавки, одобренные и безопасные.

Сорта хлеба

Срок годности и хранения хлеба могут отличаться в зависимости от сорта. В состав могут входить компоненты, продлевающие свежесть продукта: натуральные и химические консерванты. Если вы видите большой срок хранения на упаковке белого хлеба, это повод задуматься над количеством искусственных консервантов в составе.

Также чем суше хлеб, тем дольше он хранится: пышная белая булка гораздо быстрее потеряет свой вкус и аромат, чем буханка черного или «бородинского».

Сорт хлеба	Срок годности
Бородинский	72 часа
Белый	24 часа
Хлеб «Харрис»	2 месяца
Ржаной	до 12 дней
Дарницкий	4 суток
Пшеничный	24 часа
Черный	36 часов

Какой срок годности хлеба и хлебобулочных изделий по ГОСТу

Упакованное производителем или магазином хлебобулочное изделие следует переложить в свежий сухой пакет, чтобы предупредить появление плесени. Нужно проделать несколько отверстий для пропуска воздуха.

Также отличный вариант – льняное полотенце. Оно защитит от сырости, спор плесени в воздухе, одновременно позволяя дышать.

Если имеется хлебница, нужно придерживаться определенных правил:

Дерево – наилучший материал, также подойдут металл и керамика.
Должна быть проветриваемой.
Нежелательно хранить черную и белую булки вместе, лучше в разных отделениях или пакетах.

Формовой хлеб усыхает быстрее, чем подовый, так как содержит больше влаги. Мелкоштучные изделия теряют влагу более интенсивно. Вкус и запах должны соответствовать данному виду хлебных изделий, без посторонних привкусов и запахов.

Освежение хлеба. При прогревании до температуры в центре мякиша 60⁰С хлеб восстанавливает свою свежесть и сохраняет ее в течение 4—5 часов (пшеничный) и 6—9 часов (ржаной).

Черствение — основной процесс, происходящий при хранении хлеба. При температуре от 0 до 6°С через 3—5 ч, а при 6—25°С через 10—12 ч в хлебе появляются видимые признаки черствения, которые выражаются в изменении свойств мякиша и корки (которая из хрупкой, сухой делается более мягкой, эластичной, а затем жесткой, но не хрупкой), а также в изменении запаха и вкуса.

Основным практическим вопросом, связанным с химической стойкостью порохов и РТТ, является вопрос о сроке безопасного хранения. Важность определения этого срока обусловливается необходимостью установления следующих трех показателей состояния обороноспособности страны: Г) производственных мощностей пороховых…

Цвет корки пшеничного хлеба от золотисто-желто го до светло-коричневого, ржаного — от коричневого до темно-коричневого, толщина корки — не более 3-4 мм.

При обнаружении признаков заболевания картофельной болезнью в процессе хранения или продажи необходимо немедленно изъять такие изделия из торгового зала и складских помещений. Полки для хранения следует в таком случае промыть теплой водой с моющими средствами и протереть 35%-м раствором уксусной кислоты.

Мякиш должен быть хорошо пропеченным, не липким, не влажным на ощупь, эластичным, без комков и следов непромеса. Пористость равномерная, без пустот. После легкого надавливания мякиш должен принимать первоначальную форму. Хлебные изделия должны быть свежими и некрошливыми.

Санитарные правила распространяются на все строящиеся и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также индивидуальных предпринимателей.

Срок годности хлеба в упаковке

Хлебница позволяет содержать в ней хлебопродукты не более 60 часов. Черный и белый хлеб рекомендуется размещать в разные отделения, или при размещении в одной хлебнице помещать различные виды в бумажные пакеты.

Если буханка сухая, на ней нет плесени, можно попытаться ее размягчить, например в микроволновке. Под воздействием микроволн кусок станет влажным, смягчится. Однако продлится это состояние очень недолго: через несколько минут он затвердеет еще больше.

Штучный хлеб отпускается в торговую сеть еще горячим, весовой хлеб можно отгружать лишь после полного охлаждения, так как усушка изделий идет за счет поставщика. При отправке в торговую сеть каждая партия хлеба сопровождается документом, в котором указываются дата и время выхода изделий из печи и соответствие изделий требованиям стандарта.

При хранении в хлебе протекают процессы, влияющие на его массу и качество. При этом параллельно и независимо друг от друга идут два процесса: усыхание — потеря влаги и черствение.

Как определить, испортился ли хлеб

Хотя у многих упакованных продуктов есть срок годности, большинство видов хлеба имеют срок годности, который обозначает, как долго ваш хлеб будет оставаться свежим.

Тем не менее даты истечения срока годности не являются обязательными и не указывают на безопасность. Это означает, что даже после истечения срока годности ваш хлеб может все еще быть безопасным для употребления.

Чтобы определить, является ли ваш хлеб свежим или испорченным, вы должны осмотреть его самостоятельно.

Вот несколько признаков того, что хлеб больше нельзя есть:

Плесень. Плесень – это грибок, который поглощает питательные вещества в хлебе и выращивает споры, образуя пятна, которые могут быть зелеными, черными, белыми или даже розовыми. USDA рекомендует выбрасывать всю буханку, если вы видите плесень.
Неприятный запах. Если хлеб имеет видимую плесень, лучше не пытаться его нюхать, так как его споры вредны для организма. Если вы не видите пятна плесени, но замечаете странный запах, все равно лучше выбросить буханку.
Странный вкус. Если хлеб изменил свой вкус, вероятно, его безопаснее выбросить.
Жесткая текстура. Хлеб, который не запечатан и не хранится должным образом, может стать несвежим или сухим. Пока нет плесени, черствый хлеб можно употреблять в пищу, но он может быть не таким вкусным, как свежий хлеб.

Что делать с просрочкой?

Испорченный хлеб обладает очень специфичным запахом. Обоняние способно опознать просроченный товар, даже если на вид продукт выглядит свежим.

При отсутствии плесени просроченный хлеб можно использовать для приготовления панировочных сухарей, но лучше выкинуть или отдать на прокорм дворовым собакам, котам и голубям.

Сроки и оптимальное место хранения сахара — в следующей статье.

Таким образом, процесс изготовления, хранения и реализации хлеба подчинен устанавливаемым полномочными инстанциями правилам, применяемым с целью обезопасить потребителя и обеспечить его потребление свежей и полезной продукции.

Смотрите в этом видео, зачем замораживать хлеб:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

Это быстро и бесплатно !

Хлеб является продуктом, который не имеет длительного срока годности. Чем быстрее мы его употребим, тем лучше. При долгом хранении он теряет аромат, начинает крошиться и черстветь, становится не таким вкусным.

При его неправильном содержании он может заплесневеть, в его мякише даже накапливаются токсины. О том, можно ли хранить хлеб в холодильнике, расскажем далее.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации :

—>

От чего зависит срок годности пива? Узнайте об этом из нашей статьи.

Секреты правильного ухода за хлебным местом

Чтобы каравай долго оставался мягким, в месте его хранения следует поддерживать чистоту, обеспечивать циркуляцию воздуха с минимумом влаги. Как заботиться о хлебном хранилище:

ежедневно очищать внутренность контейнера от крошек, протирая поверхность сухим полотенцем, можно использовать бумажную салфетку;
еженедельно промывать хлебницу водой с мылом (если материал позволяет), после чего обработать 1% раствором уксусной кислоты и дать хорошо просохнуть;
дно емкости желательно застелить чистой бумагой или тканью, их меняют раз в неделю – бумагу выбрасывают, ткань стирают.

В случае использования бумажных пакетов, утилизируйте их после использования батона. Холщевые мешочки для сохранения выпечки раз в неделю необходимо стирать после употребления их содержимого. Фольгу и полиэтилен также применяют одноразово, а пластиковые контейнеры или вскрытую эмалью кастрюлю обрабатывают средством для мытья посуды, после чего хорошо выполаскивают и вытирают насухо.

Хлеб можно назвать уникальным продуктом, который люди выпекали с незапамятных времен. Благодаря техническому прогрессу методы сохранности хлебопродуктов совершенствуются, но не стоит покупать больше хлеба, чем Вы можете употребить. Ведь даже долгое хранение в холодильнике не спасает буханку от порчи.

Поделиться Класснуть Поделиться Твитнуть Запинить

Как вернуть хлебу свежесть?

Реанимировать хлеб можно его увлажнением и нагреванием. Только сделать это нужно правильно при условии, что он без следов плесени:

В микроволновке. Буханку сбрызнуть водой или обернуть мокрым, хорошо отжатым полотенцем. Положить в микроволновку на 20 секунд, проверить мягкость, при необходимости процедуру повторить. Ломтики можно просто разложить в микроволновке, поставив рядом чашку с водой. Испаряющаяся влага их пропитает и сделает мягче.
В духовке. Способ похожий, только увлажненный хлеб оборачивают пищевой фольгой. Выдерживают в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. После этого буханку достать, дать ей немного остыть, а затем снимать фольгу.
В мультиварке. Счастливые обладатели такой техники легко сделают хлеб мягким, используя режим приготовления на пару. Для ломтиков достаточно 2 минут. Вместо мультиварки подойдет обычная паровая баня.
В пакете. Простой, но длительный способ. Необходимо положить слегка черствую буханку в пакет из полиэтилена, плотно закрыть его, поместить в теплое место. Летом в жару подойдет освещенный подоконник, зимой – батарея. Из-за тепла в пакете образуется конденсат, который вернет хлебу мягкость.

Все описанные способы следует использовать непосредственно перед употреблением продукта, потому что они его смогут реанимировать лишь на несколько часов, затем он снова начнет черстветь.

Хлеб – удивительный продукт, он никогда не приедается. Если хранить его правильно, он надолго останется свежим и не потеряет свои полезные свойства.

Хранение хлеба в домашних условиях

Первые признаки черствения появляются через 10—12 ч после выпечки хлеба. У черствого хлеба корочка мягкая, матовая, а у свежего — хрупкая, гладкая, глянцевитая. У черствого хлеба мякиш твердый, крошашийся, неэластичный. Тогда и начал появляться хлеб сродни знакомому нам. Распространение дрожжевого хлеба по Европе началось благодаря тому, что греки подсмотрели у египтян технологию приготовления дрожжевого хлеба.

Признаки черствения появляются через 10—12 часов после выпечки хлеба. У черствого хлеба корочка мягкая, матовая, а у свежего — хрупкая, гладкая, глянцевитая. У черствого хлеба мякиш твердый, крошащийся, не эластичный.

Помещения для хранения хлебобулочных изделий должны быть оборудованы кулерами, контейнерами открытого или закрытого типа, тарой-оборудованием или передвижными этажерками, стандартными полками-стеллажами или лотками. Нельзя хранить хлебобулочные изделия навалом, вплотную к стенкам помещений, без подтоварников, а также на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пола.

Хлеб из пшеничной муки

Контактные телефоны:

Заместитель директора по маркетингу Голубь Людмила Викторовна:

моб. тел.: 8-910-151-26-39
тел.
e-mail

Батон простой

ГОСТ 27844-88

Масса нетто – 0,25 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 8,0 г Жиры — 0,9 г Углеводы — 48,9 г Энергетическая ценность – 235 ккал

Условия хранения: Хранить при равномерной температуре не ниже 6ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 72 часа –в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 14 штук.

Батончик творожный

ГОСТ Р 52462 — 2005

Масса нетто – 0,3 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, творог, сахар-песок, яйца куриные, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному – ванилин.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 8,6 г Жиры — 3,2 г Углеводы — 48,5 г Энергетическая ценность – 241 ккал

Условия хранения: Хранить при равномерной температуре не ниже 6ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа- без упаковки.

Батоны нарезные, нарезанные в упаковке

ГОСТ 27844-88

Масса нетто – 0,35 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок , маргарин, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 7,5 г Жиры — 2,9 г Углеводы — 51,4 г Энергетическая ценность – 265 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке.

В лотке 12 штук.

Булка черкизовская

ГОСТ 27844-88

Масса нетто – 0,35 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, молоко цельное сухое, соль поваренная пищевая, мак -на отделку.

Содержание в 100 г продукта: Белки — 7,9г Жиры — 5,5 г Углеводы — 50,1 г Энергетическая ценность – 286 ккал

Условия хранения: Хранить при равномерной температуре не ниже 6ºC изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 12 штук.

Батон нарезной

ГОСТ 27844-88

Масса нетто 0,35 кг, 0,42 кг

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 7,5 г Жиры — 2,9 г Углеводы — 51,4 г Энергетическая ценность – 265 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 12 штук – 0,35кг 10 штук – 0,42 кг.

Батон «Авангардовский»

ГОСТ Р 52462-2005

Масса нетто 0,2 кг, 0,35 кг

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, изюм, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г. продукта: белки — 8,0 г, жиры — 3,0 г, улеводы — 48,6 г. Энергетическая ценность: 272 ккал

Срок хранения: 48 часов, 72 часа – в упаковке, 16 часов, 24 часа – без упаковки.

В лотке 16, 12 штук.

Батон «Подмосковный»

ГОСТ 27844-88

Масса нетто – 0,35 кг

Содержание в 100 г продукта: Белки — 7,5 г Жиры — 2,6 г Углеводы — 50,6 г Энергетическая ценность – 261 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 12 штук.

Батон «Дорожный»

ГОСТ Р 52462-2005

Масса нетто 0,35 кг

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,9 г, жиры — 3,2 г, улеводы — 55,6 г. Энергетическая ценность: 282 ккал

Условия хранения: Хранить при температуре не ниже 6ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

Плетенка маковая

ГОСТ Р 52462-2005

Масса нетто 0,35 кг

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, мак, маргарин, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г. продукта: белки — 8,2 г, жиры — 1,7 г, улеводы — 56 г. Энергетическая ценность: 278 ккал

Интересное: Срок хранения куриного бульона в холодильнике

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 11 штук.

ГОСТ 27844-88

Масса нетто 0,35 кг

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,7 г, жиры — 2,7 г, улеводы — 52 г. Энергетическая ценность: 268 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 11 штук.

Батон «Столичный»

ГОСТ 27844-88

Масса нетто 0,35 кг

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, сахар-песок.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 7,7 г Жиры — 0,8 г Углеводы — 50,2 г Энергетическая ценность – 239 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 11 штук.

Батон «Столичный» (нарезанные в упаковке)

ГОСТ 27844-88

Масса нетто 0,35 кг

Содержание в 100 г продукта: Белки – 7,7 г Жиры — 0,8 г Углеводы — 50,2 г Энергетическая ценность – 239 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке.

В лотке 11 штук.

Хлеб горчичный

ГОСТ 27842-88

Масса нетто 0,35 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло горчичное, соль поваренная пищевая, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные

Содержание в 100 г продукта: Белки — 7,4 г Жиры — 5,0 г Углеводы — 52,7 г Энергетическая ценность – 283 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 12 штук.

Батончик к чаю

ГОСТ 14121-69

Масса нетто – 0,3 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г продукта: Белки — 7,4 г Жиры — 5,4г Углеводы — 51,2 г Энергетическая ценность – 283ккал

Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже 6ºС изолированного от источников сильного нагрева или охлаждения

Срок хранения: 72 часа – упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 14 штук.

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта

ГОСТ 27842-88

Масса нетто 0,45 кг; 0,32 кг

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,8 г, жиры — 0,9 г, улеводы — 49,7 г. Энергетическая ценность: 244 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке, 24 часа – без упаковки.

В лотке 14, 16 штук.

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта (нарезанный и упакованный)

ГОСТ 27842-88

Масса нетто 0,45 кг; 0,32 кг

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,8 г, жиры — 0,9 г, улеводы — 49,7 г. Энергетическая ценность: 244 ккал

Срок хранения: 72 часа – в упаковке.

В лотке 14, 16 штук.

Хлеб тостовый нарезанный и упакованный

ГОСТ Р 52462-2005

Масса нетто 0,5; 0,88 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло растительное, сахар-песок, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, молоко сухое цельное, улучшитель хлебопекарный «Изи Тост».

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,8 г, жиры — 3,95 г, улеводы — 52,6 г. Энергетическая ценность: 282 ккал

Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже 6 С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 72 часа – в упаковке.

Изделия хлебобулочные «Русь»

ТУ 9115-048-17005125-02

Масса нетто 0,3 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, отруби пшеничные, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, сахар-песок, соль поваренная пищевая, улучшитель хлебопекарный «Орбита».

Содержание в 100 г. продукта: белки — 8,5 г, жиры — 3,1 г, улеводы — 50,7 г.

Витамины: B1 — 0,19 мг, B2 — 0,07 мг, PP — 1,88 мг. Энергетическая ценность: 285 ккал

Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже 6ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 72 часа – в упаковке.

В лотке 12 штук.

Батон «С луком»

ГОСТ Р 52462 – 2005

Масса нетто-0,2 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, лук сушеный, маргарин столовый, дрожжи прессованные хлебопекарные, сахар-песок, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 8,8 г Жиры — 4,0 г Углеводы — 57,3 г Энергетическая ценность – 300 ккал

Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже 6ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

В лотке 18 штук.

Булка городская

ГОСТ 27844-88

Масса нетто – 0,2 кг

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,7 г, жиры — 2,4 г, улеводы — 52 г. Энергетическая ценность: 265 ккал

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

В лотке 16 штук.

Булочка для гамбургеров «Элитная»

ТУ 9115-051-17005125-02

Масса нетто 0,07 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар-песок, соль поваренная пищевая, улучшитель хлебопекарный «Орбита».

Содержание в 100 г. продукта: белки — 8,2 г, жиры — 5,8 г, улеводы — 54,5 г.

Витамины: B1 — 0,15 мг, B2 — 0,05 мг, PP — 1,25 мг Энергетическая ценность: 304 ккал

Условия хранения: Хранить при температуре не ниже + 6ºС

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

В лотке 20 штук.

Булка ярославская сдобная

ГОСТ 27844-88

Интересное: Сколько Хранится Без Холодильника Вареная Кукуруза

Масса нетто 0,2 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, маргарин.

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,5 г, жиры — 4,8 г, улеводы — 54,7 г. Энергетическая ценность: 279 ккал

Условия хранения: хранить при равномерной температуре не выше 6ºС изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

В лотке 10 штук.

Булочки сырные

ГОСТ Р 52462-2005

Масса нетто – 0,08 кг.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сыр твердый на отделку, разрыхлитель дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, молоко сухое цельное, яйца куриные или яичный порошок на смазку, соль поваренная пищевая, сахар-песок.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 9,6 г Жиры — 3,8 г Углеводы — 54,0 г Энергетическая ценность – 275 ккал

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

В лотке 24 штуки. Расфасовывается в полипропиленовые пакеты по 1 штуке, по 3 штуке.

Булочки кунцевские

ГОСТ 24298-80

Масса нетто: 0,05 кг.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, сахар — песок, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г продукта: Белки – 7,7 г Жиры — 6,7г Углеводы — 47,4 г Энергетическая ценность – 281ккал

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

В лотке 50 штук. Расфасовывается в полиэтиленовые пакеты по 5 штук, в полипропиленовые пакеты по 3 штук.

Булочка «Для пикника»

ТУ 9110-006-40222408-06

Масса нетто 0,08 кг х 2 шт., 0,05 кг

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, кунжут — на отделку, улучшитель хлебопекарный «Изи Тост», соль поваренная пищевая, глазурь для смазки Сансет Глейз, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в 100 г. продукта: белки — 7,9 г, жиры — 2,7 г, улеводы — 55,1 г. Энергетическая ценность: 282 ккал

Условия хранения: Хранить при температуре не ниже + 6ºС

Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.

Витамины: B1 — 0,15 мг, B2 — 0,05 мг, PP — 1,25 мг Энергетическая ценность: 304 ккал

Как хранить в холодильнике

Хлеб, как и другие продукты, можно класть в холодильник. Правда, при температуре 0…-2 градуса мороза изделие куда быстрее теряет влагу, чем в комнатных условиях. Зато у данного способа есть свои плюсы: выпечка не заплесневеет, риск развития микробов снизится.

Перед тем, как положить продукт в холодильник, желательно упаковать его в целлофан с дырочками для вентиляции. Если их нет, можно самостоятельно проколоть полиэтилен в нескольких местах. В холодильнике хлеб останется свежим на протяжении 1-2 недель.

В морозилку выпечку кладут лишь в том случае, если нужно на какое-то время уехать из дома. Предварительно изделие нарезают ломтями и упаковывают порциями в фольгу или целлофан. В морозилке буханка пролежит месяц.

Запрещено класть в холодильник выпечку, которая уже начала портиться. Плесень может перебраться на другие продукты. К тому же есть заплесневелый хлеб опасно для здоровья.

Нельзя класть в морозилку горячие, не остывшие хлебобулочные изделия. Камера покроется конденсатом, из-за чего может выйти из строя компрессор.

Рецептура и режим приготовления теста опарными способами для хлеба горчичного


Наименование сырья, полуфабрикатов и показателей процесса	Расход сырья и параметры процесса по способам и стадиям
	опарный		на жидкой опаре
	опара	тесто	опара	тесто
Мука пшеничная хлебопекарная, кг
высшего сорта	45-55	55-45	-	-
I сорта	-	-	25-35	65-75
Дрожжи хлебопекарные прессованные, кг	2,0	-	1,0	-
Соль поваренная пищевая, кг	-	1,5	-	1,5
Вода, кг	25-32	по расчету	35-55	по расчету
Сахар-песок, кг	-	6,0	-	6,0
Масло горчичное, кг	-	6,0	-	8,0
Опара, кг	-	вся	-	вся
Температура начальная, °С	28-30	29-30	28-30	29-30
Продолжительность брожения, мин	210-240	60-90	240-260	40-60
Кислотность конечная опары, град	2,5-3,5	-	4,0-4,5	-
Кислотность конечная теста, град, не более	-	3,0	-	3,0

Для получения подовых изделий продолговато-овальной формы тестовые заготовки после деления и округления направляют в закаточную машину.

Продолжительность расстойки тестовых заготовок от 35 до 45 мин.

Перед посадкой в печь на расстоявшихся заготовках для подового хлеба делают несколько косых надрезов или наколов.

Изделия выпекают в увлажненной пекарной камере печи при температуре 195-235 °С.

Продолжительность выпечки хлеба горчичного формового массой 1,0 кг — 40-45 мин; подового массой 0,8 кг — 33-35 мин, массой 0,5 кг — 25-30 мин.

Хлеб домашний

Хлеб домашний вырабатывают в соответствии с ГОСТ 9512-60* из пшеничной муки первого сорта с добавлением цельного молока.

______________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 27842-88. — Примечание изготовителя базы данных.

Хлеб домашний представляет собой подовое штучное изделие массой 0,8 и 0,4 кг округлой или продолговато-овальной формы с наколами на верхней корке.

Ориентировочные размеры хлеба продолговато-овальной формы массой 0,8 кг: длина 30-32 см, ширина 15-17 см; массой 0,4 кг: длина 27-29 см, ширина 8-9 см. Диаметр круглого хлеба: массой 0,8 кг — 17-19 см, массой 0,4 кг — 14-16 см.

Тесто готовят опарными способами или другими способами, применяемыми для приготовления хлеба из пшеничной муки (табл.114).

Таблица 114

Рецептура и режим приготовления теста опарным способом для хлеба домашнего


Наименование сырья, полуфабрикатов и показателей процесса	Расход сырья и параметры процесса по стадиям
	опара	тесто
Мука пшеничная хлебопекарная I сорта, кг	45-55	55-45
Дрожжи хлебопекарные прессованные, кг	1,0	-
Соль поваренная пищевая, кг	-	1,5
Вода, кг	30-31	по расчету
Опара, кг	-	вся
Сахар-песок, кг	-	3,0
Молоко цельное, кг*	-	25,0
Температура начальная, °С	28-29	29-30
Продолжительность брожения, мин	210-240	60-90
Кислотность конечная опары, град	3,5-4,0	-
Кислотность конечная теста, град, не более	-	3,0

________________

* Молоко цельное полностью или частично можно вносить в опару.

Готовое тесто делят на куски установленной массы машинами или вручную. Перед формовкой тестовые заготовки целесообразно подвергать округлению.

Для получения изделий продолговато-овальной формы тестовые заготовки после деления и округления направляют в закаточную машину.

Продолжительность окончательной расстойки 30-40 мин.

Выпекают изделия на поду, допускается выпечка на листах. При выпечке на поду расстоявшиеся заготовки при посадке в печь перекладывают швом вниз. Перед посадкой изделия накалывают деревянной шпилькой.

Продолжительность выпечки для изделий массой 0,4 кг составляет 22-25 мин, а массой 0,8 кг — 30-35 мин при температуре увлажненной пекарной камеры 210-220 °С.

Хлеб молочный

Хлеб молочный вырабатывают по ГОСТ 10074-69* из муки высшего и первого сортов с добавлением молока формовым массой 0,4 кг и из муки первого и второго сортов подовым массой 0,8 кг.

______________

Подовый хлеб имеет продолговато-овальную или округлую форму.

Тесто готовят опарным способом (табл.115) и ускоренным на диспергированной фазе.

Таблица 115

Рецептура и режим приготовления теста опарным способом для хлеба молочного


Наименование сырья, полуфабрикатов и показателей процесса	Расход сырья и параметры процесса по стадиям
	опара	тесто	опара	тесто	опара	тесто
Мука пшеничная хлебопекарная, кг:
высшего сорта	45-55	55-45	-	-	-	-
I сорта	-	-	45-55	55-45	-	-
II сорта	-	-	-	-	45-55	55-45
Дрожжи хлебопекарные прессованные, кг	2,0	-	0,5	-	1,3	-
Соль поваренная пищевая, кг	-	1,5	-	1,5	-	1,5
Вода, кг	32-35	по расчету	20-25	по расчету	15-20	по расчету
Опара, кг	-	вся	-	вся	-	вся
Сахар-песок, кг	-	2,0	-	-	-	-
Патока, кг	-	-	-	2,0	-	-
Молоко сухое цельное, кг	10,0	-	-	-	-	-
Молоко цельное, кг	-	-	10,0	10,0	15,0	15,0
Начальная температура, °С	28-29	29-30	28-29	29-30	28-29	29-30
Продолжительность брожения, мин	210-240	60-90	210-240	70-80	210-240	60-90
Кислотность конечная опары, град	2,5-3,5	-	3,5-4,0	-	4,5-5,0	-
Кислотность конечная теста, град, не более	-	3,5	-	3,5	-	4,0

После деления и округления тестовые заготовки направляют на расстойку.

Продолжительность расстойки подовых изделий 25-45 мин, формовых — 45-60 мин.

Продолжительность выпечки подовых изделий массой 0,8 кг 35-40 мин при температуре пекарной камеры 210-220 °С. Продолжительность выпечки формовых изделий массой 0,4 кг 34-36 мин.

Хлеб полесский

Хлеб полесский вырабатывают по ГОСТ 12267-66* из муки пшеничной высшего сорта подовым массой 0,2 и 0,4 кг с добавлением молока сухого обезжиренного, сахара, жира и другого сырья.

______________

Форма хлеба продолговатая с округленными концами и с 5-6 надрезами.

Тесто можно готовить любыми способами, применяемыми для приготовления хлеба из пшеничной муки. Предпочтительными являются опарный, на большой густой опаре и безопарный (табл.116).

Таблица 116

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 11 — Студопедия

«Расчёт показателей технологического плана»

По дисциплине:

«Технология и организация хлебопекарного производства»

Выполнил студент: Ковалёв Сергей Вячеславович.

Группа 351

Преподаватель: Токарева Н.И.

Санкт-Петербург

Технологический план должен обеспечивать правильную организацию технологического процесса производства хлебных изделий в ассортименте и количестве, установленном для данного предприятия на планируемый период. Произведём расчёт технологического плана для хлеба Горчичного из пшеничной муки в/c, массой 0,8 кг.

Расчёт технологического плана для хлеба Горчичного 0,8 кг.

Хлеб горчичный вырабатывают по ГОСТ 27842-88 из муки пшеничной высшего (и первого) сорта с добавлением горчичного масла. Выпекают его подовым округлой или продолговато-овальной формы массой 0,5-0,8 кг.

Унифицированная рецептура:

М_муки=100 кг

М _дрож=2,0 кг

М _соль= 1,5 кг

М _сахар=6,0 кг

М _м.горч=6,0 кг

На данной линии тесто для изделий готовится опарным способом на большой густой опаре (БГО) в агрегате непрерывного действия И8-ХТА-6.

Блок-схема технологического процесса производства хлеба Горчичного 0,8 кг

Приготовление сырья к производству

Мука пшен. в/с просеивание муки

Дрожжи пр. разведение дрож. водой 1:3

Соль, сахар, масло горчичное С(сах)=63%, С(соли)= 26%

Мука 70 %, вода по расчету t=28-29 С, W=41,44%

Брожение опары

6- секционный бункер T_брож=240 мин., кон. кислотность

не более 3 град

30 % муки, горчичное масло W=41,5 %; T=29-31 С

Брожение теста в варонке тестоделителя

Вода по расчету 20-40 мин.до кон. кисл.

не более 3 град.

T=35-45 мин T=35- 40 С, W=75%

T=33-35мин., t=195-235 С

Остывка хлеба в помещении

Укладка в лотки по 8 шт.в отвес 12 лотков

Отправка хлеба в торговую сеть

2 Срок реализации 72 часа

Расчёт часовой и суточной производительности печи

Часовая производительность печи определяется по формуле:

Р_п^ч= N*n*M*60/T_в

Где :

N-количество рядов изделий по длине пода печи, ряд

n- количество изделий по ширине пода печи, шт

М- масса изделия, кг

T_в— продолжительность выпечки, мин.

Чтобы определить часовую производительность печи нам необходимо ещё определить Nи n по формулам:

Где L- длина пода печи, мм

В-ширина изделия, мм

а – зазор между изделиями (40 мм)

Где в-ширина пода печи, мм

l-длина изделия, мм

Выпекаем на печи ПХС-25

1200ммX2100 мм

Размеры изделия хлеб Горчичный

Длина l=29см

Ширина b=14 см

Рассчитаем: количество рядов по длине пода печипо формуле упомянутой выше

N= =66 рядов

Количество изделий по ширине пода печи

n = =6 шт

Теперь мы можем рассчитать часовую производительность печи

P_п^ч= = 559 кг/ч

Рассчитаем суточную производительность печи

Р_п^сут=559*23= 12 857 кг/сут= 12 т 857 кг в сутки

Схема расположения изделий на поду печи

66 рядов хлеба Горчичного массой 0.8 кг

Теперь определим выход готовых изделий

Рассчитаем выход хлеба Горчичного 0,8 кг из муки пшеничной в/с из 100 кг муки, если известны унифицированная рецептура, влажность теста 41%, сумма потерь и затрат 21, 086 кг.

Дано:

М_хл=0,8 кг

П+З= 21, 086 кг

Wт=41 %

Унифицированная рецептура(см. выше)

Рассчёт:

Для определения массы теста из 100 кг муки составляем таблицу содержания СВ в тесте

Таблица № 1

Сырьё	Масса сырья, кг	Влажность сырья	% Св	кг СВ
Мука пш. в/с
Дрожжи прессов.	2.0			0,25
Соль	1,5	3,5	96,5	1,4
Сахар	6,0	0, 15	99, 85	3,9
Масло горчичное	6,0	0,3	99,7	5,9

М_c=115,5 кг М_св= 96,84кг

М_т=

M_т= =165,5,

Определяем выход хлеба Горчичного 0,8 кг из 100 кг муки:

В=165,5-21, 086=144,4 кг

Расчёт производственной рецептуры

Тесто готовится на БГО с внесением 70% муки непрерывно в агрегате И8-ХТА-6

Исходные данные:

Р_п^ч=559 кг/ч

В= 144,4 кг

Унифицированная рецептура(см. выше)

Развведение дрожжей 1:3

Концентрация сахарного раствора 63%

Концентрация солевого раствора 26%

Wтеста=41,5

Wмуки=14,5

Wоп=43%

РАСЧЁТ:

Определяем общий часовой расход муки:

М_м.об.^час=(P_п^ч*100)/В=(559*100)/144=388 кг/ч

Определим минутный расход муки:

M_м.об^мин=388:60=6,4 кг

Определим массу муки на замес опары по формуле:

M_м.оп.=(M_м.об^мин*a_м)/100

a_м=70%

M_м.оп=(6,4*70):100=4, 4 кг/мин

Определим массу дрожжевой суспензии по формуле: М_{др.сусп}=

M_{др.сусп}= , кг/мин

М_{др.сусп.}= =0,5 кг/мин

Для определения массы воды составим таблицу содержания СВ в опаре

Таблица № 2

Сырье в опару	Масса сырья, кг	Влажность сырья, %	Содержание	СВ	Влажность опары, %
Мука пшеничная в/c	4,4	14,5	85,5	3,7
Дрожжевая суспензия	0,5			0,1

Итого М_с=4,9 м_св = 3,8

Определяем массу опары по формуле:

М_оп= , кг

М_оп=(3,8*100)/(100-43)=6,7 кг

Определим массу воды на замес опары

М_в.оп.=М_оп-М_с=6,7-4,9=1,8 л/мин

Определим массу муки на замес теста

М_м.т.=М_м.об^мин-М_оп^мин

М_м.т.=6,4-4,4=2кг/мин

Определим массу дополнительного сырья:

Соль М_{сол.р-ра}= , кг/мин

М_сол=(6,4 1,5):26=0,4 кг/мин

Сахар по аналогичной формуле

М_сах=(6,4 6)/63=0,6 кг/мин

Масло горчичное

М_м.горч=(6,4 6)/100=0,4 кг/мин

Для определения массы теста составляем таблицу содержания СВ в тесто

Таблица № 3

Сырьё	Масса сырья, кг	Влажность сырья, %	СВ %	Кг/мин	Влажность теста,%
Мука пш в.с Опара Солевой р-р Сахарный р-р Масло горчичное	6,7 0,4 0,6 0,4	14,5 0,3	99,7	1,7 3,8 0,1 0,4 0,4	41,5

∑=10,1 м_св = 6,4

Определим массу теста по формуле:

М_т= , кг/мин

М_т=(6.4 100)/(100-41,5)=10,9 кг/мин

Масса воды в тесто

М_в=10,9-10,1=0,8 кг/мин

Далее всё запишем в таблицу

Сводная таблица производственной рецептуры.

Таблица №4

Сырьё	Опара	Тесто
Мука пшеничная в/c Дрожжевая суспензия Солевой раствор Сахарный раствор Масло горчичное Опара Вода	6,4 0,5 - - - - 1,8	- 0,4 0,6 0,4 4.4 0,8
Технологический режим
Нач. температура Начальная влажность Продолжительность брожен Конечная кислотноть, град	26-28 240 мин 3,5-4	29-31 41,5 30-40 мин 3,0

Расчет запасов сырья, площадей и ёмкостей для его хранения

В данном разделе необходимо рассчитать расход муки и остального сырья.

Определим суточный расход муки по формуле:

М_м^сут=(P_п^сут 100)/В=(12 857 100)/144,4=8 903, 7 кг

Складской запа муки М_м^скл=8 903,7* 7=62 325,9 кг

7 суток-срок хранения муки

Определим суточный расход дополнительного сырья по формуле:

М_с^сут=(М_м^скл*a)/100, кг

а – дозировка сырья по унифицированной рецептуре,кг

М_дрож^сут=(8 903,7* 2):100=178,1 кг

М_соль^сут=(8 903,7 * 1,5):100=133,6 кг

М_сах^сут=(8 903,7* 6):100=534, 2 кг

М_м.горч^сут=(8 903,7* 6):100=534,2 кг

Теперь определим складской запас сырья по формуле М_с^ск=М_с^сут*t_хр,кг

Где t_хр— срок хранения сырья

М_дрож^скл=178,1 3=534,3 кг

М_соль^скл=133,6 15=2004 кг

М_сах^скл=534,2 15=8013 кг

М_м.горч^скл=534,2 15=8 013 кг

Установим солерастворитель марки Т1-ХСУ-2

Для хранения скоропортящегося сырья (у нас это дрожжи) рассчитываем площадь холодильника по формуле S=М_с^скл:250, м²

S=534,3:250=2, 14 м²

Рассчитаем объём емкостей, необходимых для хранения сырья в жидком виде по формуле : V= , м³

Где к-коэфициент объема: 1,25

V_сах=(534,2 100 1,25 2): 1000 63=2,2 м³

^\V_сол=(133,6 100 1,25 2):1000 26=1, 2 м³ (солеравсторитель Т1-ХСУ-2)

Рассчитываем объем емкостей, необходимых для хранения дрожжевой суспензии:

V_др=

V_др=(178,1 1,2 2):1000 0,5=0, 85 м³

V_м.горч=(514,2 1,2 15): 1000 0,92=10,4 м

Рассчитаем объём секционного бункера для брожения теста по формуле: V_б.т. , М³

М_{м об}— общий минутный расход ,

T_бр – продолжительность брожения теста

n – количество секций в бункере

q –норма загрузки дежи

V=(402 4 100 6): 1000 30 (6-1)=6, 4 м³

⁹

Вывод: выбираем тестоприготовительный агрегат И8-ХТА-6

Ритм сменяемости секций бункера

R=(t_бр 60)-(n-1)= (4 60): (6-1)=48 мин

Рассчитаем объём бункера для брожения теста

V_б.т.= , м³

V_б.т.= =0,64 м³

Расчёт оборудования для расстойки теста

Выбор расстойного шкафа ведётся по количеству рабочих люлек. Количество рабочих люлек в расстойном шкафу определяется по формуле

N_р= , шт

N-количество рядов изделий по длине пода печи, ряд

Tбр- продолжительность расстойки, мин

Tв- время выпечки, мин

N_р=66 40: 34= 77 рабочих люлек

Расчёт оборудования для хранения готовых изделий.

Масса изделий в одном лотке определяется по формуле:

М_лот=М_изд * К_изд, где

М_изд— масса одного изделия, кг

К_изд— количество изделий в одном лотке, шт

М_лот=0,8*8=6,4 кг

Количество контейнеров(отвесов).

N_к= , шт

Где P_п^ч— часовая производительность печи

Tхр- скрок хранения хлеба на хлебозаводе

n- количество лотков, шт

N_к=(559 8): (12 6,4)=88, 7

Итого мы произвели 88 лотков и один не полный хлеба Горчичного 0,8 кг

В данной работе мы рассчитали технологический план производства хлеба Горчичного 0,8 кг на 1cутки.

Технологический план.

Показатель технологического плана	Обозначение	Расчётная формула	Вид изделия
Марка печи	ПХС-25		ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ПОДОВЫЙ
Способ приготовления теста	непрерывный
Масса изделия, кг	0,8
Продолжительность выпечки, мин.
Температура выпечки, °С	195-235
Размеры пода печи, мм Длина Ширина

Количество изделий по ширине пода печи, шт.
Количество изделий по длине пода печи, шт.
Часовая производительность, кг/ч
Суточная производительность, кг/сут
Плановый выход хлеба, %	144,4
Общий часовой расход муки, кг/ч
Общий минутный расход муки , кг/мин	6,4
Содержание муки в опаре, %
Количество муки в опаре, кг/мин	4,4
Количество муки в тесте, кг/мин
Количество дрожжевой суспензии, кг/мин	0,5
Начальная температура опары, °С	28-29
Конечная кислотность ,не более град
Продолжительность брожения, ч
Количество воды в опаре, кг/ч	1,8	М_В.ОП.=М_ОП-М_С
Количество раствора соли, кг/мин	0,4
Количество раствора сахара, кг/мин	0,6
Время брожения теста, мин.
Влажность теста, %	41,5	W_Т=W_ХЛ.+n
Масса воды в тесто, л/мин	0,8	М_В=М_Т-М_С
Суточный расход муки , кг	8903,7
Запас муки, кг	62 325,9
Суточный расход дрожжей, кг	178,1
Суточный расход соли, кг	133,6
Суточный расход сахара, кг	534,2
Запас дрожжей, кг	534,3
Запас соли, кг
Запас сахара, кг
Объём бункера для брожения опары, м³
Ритм сменяемости секций бункера, мин.
Объём бункера для брожения теста, м³	0,64
Продолжительность расстойки, мин	35- 40
Количество люлек в расстойном шкафу, шт
Количество изделий в лотке, шт.
Масса изделий в лотке, кг	6,4
Количество контейнеров, шт.
Размеры изделия, мм длина/ширина	290/140

Горчичный хлеб — Хлеб своими руками — LiveJournal

Хлеб прекрасный, пышный, в меру сладковатый, душистый, мякиш воздушный! А уж какая хрустящая корочка, не передать!
Тосты из него просто необыкновенные.

———————————————————————————————
Хлеб горчичный вырабатывают по ГОСТ 27842-88 из муки пшеничной высшего и первого сортов с добавлением горчичного масла.
Хлеб горчичный выпекают формовым массой 0,5 — 1,0 кг и подовым округлой или продолговато-овальной формы массой 0,5 — 0,8 кг.
Ориентировочные размеры хлеба горчичного продолговато-овальной формы массой 0,8 кг: длина 29 — 33 см, ширина 14 — 18 см, массой 0,5 кг: длина 26 — 30 см, ширина 9 — 13 см.
Тесто можно готовить любыми способами, применяемыми для приготовления хлеба из пшеничной муки.
Предпочтительными для хлеба из муки высшего сорта являются опарный, а для хлеба из муки первого сорта — опарный и на жидкой опаре (табл. 113).

Готовое тесто делят на делительных машинах, после чего заготовки теста для формового хлеба укладывают в формы и направляют на расстойку, а заготовки для подового хлеба направляют на округление.
Для получения подовых изделий продолговато-овальной формы тестовые заготовки после деления и округления направляют в закаточную машину.
Продолжительность расстойки тестовых заготовок от 35 до 45 мин.
Перед посадкой в печь на расстоявшихся заготовках для подового хлеба делают несколько косых надрезов или наколов.
Изделия выпекают в увлажненной пекарной камере печи при температуре 195 — 235 °C.
Продолжительность выпечки хлеба горчичного формового массой 1,0 кг — 40 — 45 мин.; подового массой 0,8 кг — 33 — 35 мин., массой 0,5 кг — 25 — 30 мин.

======================================
Я пекла из 500 г муки
(На три формы Л11, по 287 г)

Опара (брожение 4,5 часа)
Мука 1с — 175 г
Дрожжи — 5 г
Вода — 275 г

Тесто (у меня тесто бродило 1 ч 40 мин)
Мука 1с — 325 г
Соль — 7,5 г
Вода — 90 г
Сахар песок — 30 г
Масло горчичное — 40 г

Замес ручной, в опару добавила все остальные ингредиенты и вымешивала примерно 20 минут. Вначале тесто немного липкое.

После брожения разделила на три куска, получилось по 287 г, подкатала, оставила на 10 минут. Тесто нежное, все пронизано пузырьками.

Тесто очень поднимается, ещё и в духовке прилично вырастает.
Расстойка 2 часа.
Выпекала 40 минут при 200С. Примерно через пять минут верх прикрываю фольгой.

Хлеб прекрасный, уверена, не раз ещё буду его печь.
Но хочу сказать, что конечно же нужно качественное масло. Мне горчичное не нравилось, до тех пор, пока не угостили отличным маслом прямо с маслобойного завода. Совершенно другой вкус, цвет, аромат. Не идёт ни в какое сравнение с тем, что у нас продают в магазинах.

Вот такая аппетитная корочка

Источник: «Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий» (утв. Минхлебопродуктов СССР 07.07.1988)

Официальный сайт ОАО «Вяземский хлебокомбинат»

Хлеб «Украинский новый», формовой

ГОСТ 2077-84
Вес: 0,65 кг.
Состав продукта: мука ржаная обдирная, мука пшеничная 2 сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки – 6,6 г.; жиры – 1,1 г.; углеводы – 45,4г.
Энергетическая ценность – 206 ккал.

Хлеб «Украинский новый», формовой

ГОСТ 2077-84
Вес: 0,325 кг.
Состав продукта: мука ржаная обдирная, мука пшеничная 2 сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки – 6,6 г.; жиры – 1,1 г.; углеводы – 45,4г.
Энергетическая ценность – 206 ккал.

Хлеб «Украинский новый», подовый

Хлеб «Европейский» бездрожжевой

ГОСТ 2077-84
Вес: 0,25 кг.
Состав продукта: мука ржаная обдирная, мука пшеничная 2 сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль. Пищевая ценность 100 г. продукта: белки – 6,5 г.; жиры – 1,1 г.; углеводы – 41,5г. Энергетическая ценность – 211 ккал.

Хлеб «Классический» подовый

ГОСТ Р 52961-2008
Вес: 0,5 кг.
Состав продукта: мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 сорта, соль поваренная, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки — 6,5 г.; жиры — 1,1 г.; углеводы — 41,5 г. Энергетическая ценность — 211 ккал.

Хлеб «Бородинский», формовой

ГОСТ 2077-84
Вес: 0,4 кг.
Состав продукта: мука ржаная обдирная, мука пшеничная 2 сорта, соль поваренная, дрожжи хлебопекарные прессованные, солод ферментированный, тмин, патока, сахар, кориандр.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки — 6,1 г.; жиры — 1,1 г.; углеводы — 46,0 г. Энергетическая ценность — 222 ккал.

Хлеб «Старорусский», подовый

ГОСТ 28807-90
Вес: 0,3 кг.
Состав продукта: мука ржаная сеяная, мука пшеничная 1 сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль, картофельное пюре, сахар, солод, тмин, кориандр, квас ржаной. Пищевая ценность 100 г. продукта: белки — 7,8 г.; жиры — 1,1 г.; углеводы — 53,8 г. Энергетическая ценность — 265 ккал.

Хлеб «Старорусский гречневый», подовый

ГОСТ 28807-90
Вес: 0,225 кг.
Состав продукта: мука пшеничная в/с , дрожжи, смесь «Изи Гречневая»:мука гречишная , семена льна, закваска натуральная ржаная ,соль, солод ржаной неферментированный , мука пшеничная , аскорбиновая кислота ,энзимы.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки -9,1г. жиры-3,3 г. углеводы -56,93 г.
Энергетическая ценность — 250,0 ккал.

Хлеб Заварной полезный

ГОСТ 28807-90
Вес: 0,25 кг.
Состав продукта: мука ржаная обдирная, мука ржаная сеяная, квас ржаной, солод, кориандр, тмин, соль поваренная пищевая, хлопья картофельные, дрожжи прессованные, сахар-песок, тыквенные семечки, кедровые орехи.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки 7,4 г., жиры 3,5 г., углеводы 52,0 г.
Энергетическая ценность — 314 Ккал.

Хлеб заварной Пикантный

ГОСТ 28807-90
Вес: 0,25 кг.
Состав продукта: мука ржаная сеяная, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 сорта, солод, квас ржаной, дрожжи, соль, сахар, картофельная крупка, тмин, кориандр, смесь хлебосольная (лук, паприка, морковь, петрушка).
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки — 7,4 г.; жиры — 3,5 г.; углеводы — 52,0 г. Энергетическая ценность — 314 ккал.

Хлеб заварной Элитный

ГОСТ Р 52961-2008
Вес: 0,25 кг.
Состав продукта: мука пшеничная первого сорта, мука ржаная обдирная, мука ржаная сеяная, квас ржаной, чернослив, курага, грецкий орех, изюм, солод, дрожжи, соль, сахар, картофельная крупка, тмин, кориандр.
Пищевая ценность 100 г. продукта: :белки — 7,4г., жиры — 3,5 г.,углеводы — 52,0 г.
Энергетическая ценность — 314 Ккал.

Хлеб заварной со свеклой

ГОСТ 28807-90
Вес: 0,25 кг.
Состав продукта: мука ржаная сеяная, мука ржаная обдирная, мука пшеничная первого сорта, солод, квас хлебопекарный, дрожжи, соль, сахар, картофельная крупка,тмин,
кориандр, свекла, чеснок.
Пищевая ценность 100 г. продукта: белки — 7,4г.; жиры -3,5 г.; углеводы -52,0 г. Энергетическая ценность — 314 ккал.

Горчичный хлеб с остатками закваски. Горчичный хлеб на закваске Ржано-горчичный хлеб на закваске

В этом рецепте вы найдете интерпретацию знаменитого горчичного хлеба с квашеным хлебом — актуально для тех, у кого его остатки после подкормки регулярно скапливаются в холодильнике. Здесь дрожжи имеют основную подъемную силу хлеба, но дрожжевые остатки им немного помогут. Кроме того, закваска придаст хлебу дополнительный вкус и аромат: густой, горький запах горчичного масла уравновесится кислинкой закваски.В этом рецепте используются остатки ржаной закваски, поэтому хлеб будет пшенично-ржаным. Вы можете использовать любую закваску.

Хлеб долго сохраняет свежесть, а на второй день аромат становится еще глубже и тяжелее. Это связано с тем, что хлеб на закваске имеет тенденцию к созреванию после выпечки.

Выход готовой продукции: 1 буханка / Время: около 4 часов

Состав

Остаток закваски 200 г
сыворотка или пахта 150 г
белая пшеничная мука 190 г
мука пшеничная цельнозерновая 100 г
Масло горчичное нерафинированное 4 ст.ложки
сахар 10 г
соль 8 г
дрожжи свежие 4 г

Подготовка

Большие фотографии Маленькие фотографии

Заблаговременно достаньте сыворотку из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. Раздавите дрожжи руками и растворите их в сыворотке.

Добавьте к этой смеси сахар и дайте постоять 10 минут.
Залейте сыворотку с дрожжами и сахаром в месильную чашу (в данном случае это хлебопечка Binatone BM-2068 в режиме «Тесто для пиццы»).
Добавьте в миску оставшуюся закваску.

Затем добавьте обе пшеничные муки и посолите.

Включите замес. В самом начале тесто будет комковатым.

Когда вы будете месить, вы увидите, как он станет более гладким.

На этом этапе нажмите паузу и добавьте в тесто горчичное масло. Продолжайте замешивать тесто.

После завершения замешивания дайте тесту настояться в течение 1 часа.За это время он увеличится в объеме в 2-2,5 раза.
Сформируйте из готового теста буханку на присыпанном мукой столе.

Положите хлеб в форму для расстойки, посыпанную мукой и отрубями. Положите вверх ногами.

Накройте кусок хлеба, чтобы он не высох. Дать хлебу подняться на 1 час, затем аккуратно перевернуть его на кусок пергамента, сделать надрезы и переложить в духовку с горячим противнем, разогретым до 250 градусов.

Выпекайте хлеб на пару в течение первых 15 минут (обрызгивая из пульверизатора, накрыв крышкой или наливая немного воды на дно духовки).
Затем уменьшите температуру духовки до 210 градусов и выпекайте хлеб еще 20-25 минут до румяной корочки.

Кориандровый хлеб восхитителен. Я все время так пеку: кориандр — для более темного хлеба, корица — для более светлого и более сладкого, хотя в целом они почти одинаковые. Пора осваивать новый вид — горчичный хлеб.

Горчичный хлеб славится своей пользой и вкусовыми качествами. это классический рецепт, про таких много слышали и пробовали, есть даже ГОСТ на него.Учимся готовить дома — без дрожжей, на закваске или на закваске. Его часто пекут, как молочный хлеб, вы можете его попробовать на вкус, но и немолочные продукты тоже интересно изучать.

Хлеб должен получиться не горьким, а очень ароматным и вкусным, со слегка желтоватым мякишем. Горчичный хлеб очень ароматный, слегка сладковатый. В зависимости от качества горчицы или масла (иногда вместо горчицы используют горчичное масло) в послевкусии может ощущаться легкая горечь.Здесь нужно поэкспериментировать с количеством. Вы можете одновременно добавить горчичное масло (около 2 столовых ложек) и семена горчицы — тогда они натолкнутся и «лопнут» на языке — пряный и приятно пряный, но что это такое — если вы не знаете, вы выиграли не догадываюсь. 🙂 Можно и горчичный порошок. Семена горчицы можно (но не обязательно) жарить на сухой сковороде — аромат будет сильнее.

Сливочное масло в горчичном хлебе сильнее всего — оно дает больше всего аромата.

Горчичное масло содержит легкоусвояемые жиры, очищает организм от токсинов и способствует правильному пищеварению.

Вообще, различные добавки (например, мед или сахар, растительное или масло, молоко или простокваша) уже улучшают вкус хлеба. Специи еще сильнее. Вариантов выпечки разных батонов — великое множество!

Если кто знает, как испечь такую домашнюю закваску / закваску — напишите, есть ли тонкости!

Состав — на горчичном порошке Настоящий горчичный хлеб:

Сухие дрожжи

Пекарская мука высшего сорта

Горчичный порошок

Масло сливочное

Горчичное масло

Молоко или вода.На воде вкус более «яркий», на молоке — более нежный. Если вы готовите хлеб на воде, то молоко необходимо заменить таким же количеством воды и можно добавить 1,5 столовых ложки сухого молока.

Состав (на буханку 750 г):

290 мл воды
40 г горчичного масла (около 3 столовых ложек)
500 г пшеничной муки 1-го сорта (выше), но лучше грубые сорта
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки Sahara
1.5 ч. Л. Сухих дрожжей

Ингредиенты, другой рецепт:

1 стакан воды
3 столовые ложки приготовленной жидкой горчицы
1 столовая ложка раста. масла
2 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1 столовая ложка овсянки
2 столовые ложки Сахары
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки дрожжей

Рецепт пряного дижонского горчичного и тимьянного хлеба:

Вода — 1 ст.
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — ¾ чайной ложки
Горчица — 3 столовые ложки (мы используем особенно острую горчицу)
Масло ржавчины — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Тимьян — 1 столовая ложка (сушеная приправа)
Эстрагон — 1 ст.
Дрожжи — 2 ч. Л.

По ГОСТу — горчичные хлебобулочные изделия (в масле)

Рецепты выпечки хлебобулочных изделий с использованием горчичного масла:

(для пекарен и пекарен)

1. Горчичный хлеб по ГОСТ 27842-88

100 кг. мука высшего сорта

2 кг. дрожжи

6 кг. сахар

6 кг.масло горчичное

2 кг. соль

2. Горчица сайка по ГОСТ 27844-88

100 кг. мука первого сорта

1,5 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

4 кг. сахар

8 кг. масло горчичное

3. Булочка горчичная по ГОСТ 27844-88

100 кг. мука первого сорта

4 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

6 кг. сахар

6 кг. горчичное масло

4.Сушка горчицы по ГОСТ 7128-91

100 кг. пшенная мука. высший сорт

1 кг. соль

1 кг. дрожжи

8 кг. сахар

8 кг. горчичное масло

5. Рогалики горчичные по ГОСТ 7128-91

100 кг. мука первого сорта

1 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

10 кг. сахар

8 кг. масло горчичное

6. Сухари горчичные по ГОСТ 8494-96

100 кг.пшенная мука. первый сорт

2,5 кг. дрожжи

1 кг. соль

15 кг. сахар

10 кг. масло горчичное

100 шт. куриное яйцо

Тесто для ситового горчичного хлеба содержит изрядное количество горчичного масла, которое придает хлебу неповторимый вкус, аромат и текстуру — влажную, но в то же время воздушную и невесомую. Я очень люблю этот хлеб! Попробуй!

Рецепт из книги Плотникова Колесникова «350 сортов хлебобулочных изделий», скан, как всегда, в самом конце.

Для теста вам понадобится:

Для теста:

350 г муки 1-го и высшего сорта

7 г дрожжей домашних живых (я взяла 1 чайную ложку сухих растворимых / быстродействующих)

Для основной партии:

350 г муки 1-го и высшего сорта

91 — 105 г воды (я взяла 110 г)

Для переделки теста:

56 г горчичного масла

42 г сахара

В результате получается буханка массой + — 1 кг, но пусть это вас не смущает! улетает моментально)))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста смешать муку с сухими дрожжами.

Сделайте углубление в центре отверстия для муки и залейте теплой водой.

Замесить довольно плотное тесто. Поскольку мука везде разная, возможно, в процессе замешивания потребуется добавить немного воды (если остается сухая, влажная мука).

Это мое тесто.

Замешанное тесто округлить, накрыть крышкой и оставить в тепле (29–30 ° C) на 2,5 часа для брожения.

Для основной партии растворите соль в теплой воде.

Добавить в тесто раствор соли, муку и замесить достаточно плотное тесто.Накройте замешанное тесто и оставьте его на 15 минут, чтобы мука впитала влагу, образовала клейковину и тесто было легче замешивать.

Тщательно вымесите оставшееся тесто (7-10 минут) до однородного состояния.

Накройте замешанное тесто и оставьте его теплым (29 — 30 C), пока оно не увеличится в объеме вдвое (примерно 1,5 — 2 часа).

Горчичное масло смешать с сахаром и замесить подходящее тесто.

Тщательно вымесите преобразованное тесто (5-7 минут). При замешивании поочередно складывайте и взбивайте тесто.

В результате у вас должно получиться очень приятное на ощупь, шелковисто-мягкое тесто.

Приготовленное тесто округлить, накрыть крышкой и оставить в тепле, пока оно не увеличится в объеме вдвое (примерно 1,5 часа).

Выложите подобранное тесто на рабочий стол (без муки, поскольку тесто абсолютно не липкое) и аккуратно растяните его в прямоугольный пласт одинаковой толщины.

Сформируйте буханку. Для этого сложите и аккуратно обработайте (скрепите) края теста к центру, а затем сложите пополам.Хорошо обработайте шов и аккуратно раскатайте.

Формованный хлеб выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (в противном случае просто посыпать противень мукой), накрыть крышкой и оставить в тепле до заметного увеличения объема (около 40 минут). Расстойка в этом рецепте практически максимальная.

Нарежьте подходящий хлеб с елкой.

Незначительно !!! смазать водой.

Выпекать в духовке, разогретой до 220 — 230 C, с паром до золотисто-коричневого цвета и глухого звука.Для пара на самое дно духовки поставить глубокий противень, разогреть. Поместив хлеб в духовку, налейте в глубокий противень стакан кипятка и сразу закройте дверцу духовки. Через 10 минут снимите противень (если в нем не осталось воды, можно оставить), ненадолго проветрите духовку, так как пар на этом этапе будет мешать подрумяниванию хлеба.

Охладите на решетке.

Нарезать можно не ранее, чем через 40 минут после окончания выпечки.

Приятного аппетита!

Хлеб горчичный на останках козла. Хлеб горчичный ржаной горчичный на Закваске

Хлеб с кориандром очень вкусный. Такая высота есть постоянно: кориандр — для более темного хлеба, корица — для более светлого и сладкого, хотя в целом они почти одинаковые. Пора осваивать новый вид — горчичный хлеб.

Горчичный хлеб славится своей пользой и вкусом. это классический рецепт, о таких многие слышали и пробовали, даже ГОСТ есть.Изучаем, как его приготовить в домашних условиях — без дрожжей, на закваске или квази густом. Его часто пекут как молочный хлеб, вы можете его попробовать, но и щедрый тоже интересно узнать.

Хлеб должен быть не горьким, но очень ароматным и вкусным, со слегка желтоватым комком. Горчичный хлеб очень ароматный, слегка сладковатый. В зависимости от качества горчицы или масла (вместо горчицы иногда бывает горчичное масло) может ощущаться легкая горчица в послевкусии. Здесь нужно поэкспериментировать с суммой.Можно одновременно добавить горчичное масло (примерно 2 ложки) и семена горчицы — они тут попадаются и «лопаются» на языке — пряные и приятно острые, но что это, если не знаешь, не догадываешься. 🙂 Также можно крестный порошок. Семена горчицы можно (но не обязательно) на сухой сковороде поджарить — аромат будет сильнее.

Самое крепкое в горчичном хлебе «играет» масло — оно больше всего придает аромат.

Горчичное масло содержит легко видимые жиры, очищает организм от шлаков и способствует правильному пищеварению.

В общем, разные добавки (например, мед или сахар, растительное или сливочное масло, молоко или простокваш) уже улучшают вкус хлеба. Специи еще сильнее. Варианты выпечки разных сортов хлеба — Отличный набор!

Если кто знает, как этот дом на Закваск / Квасных толще — пишите, есть какие-то тонкости!

Состав — на горчичном порошке Настоящий горчичный хлеб «Тот же»:

Сухие дрожжи

Мука в пекарне

Горчичный порошок

Сливочное масло

Мустиковое масло

.На воде вкус получается «ярче», на молоке — нежнее. Если готовить хлеб на воде, то молоко нужно заменить на такое же количество воды и можно добавить 1,5 ст. Добавка сухого молока.

Ингредиенты (для буханки весом 750 г):

290 мл воды
40 г горчичного масла (примерно 3 ст. Л.)
500 г пшеничной муки 1 сорта (можно выше), но грубая сорта лучше
1 ч. Сололи.
2 ст.Сахара
1,5 промилле Сухие дрожжи

Ингредиенты, другой рецепт:

1 стакан воды
3 ст. горчица жидкая готовая
1 ст. Раст. Масло
2 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1 ст. овсянка
2 ст. Сахара
1 ч. Сололи.
2 ч.л. дрожжей

Рецепт хлеба с острой дижонской горчицей и тимьяном:

Вода — 1-я.
Сахар — 2 ст.
Соль — ¾ гл.
Горчица — 3 ст. (Используем горчицу особо острую)
Растительное масло — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Тимьян — 1 ст. (приправы сушеные)
Эстрагон — 1 ст.
Дрожжи — 2 промилле

По ГОСТу — горчица хлебопекарная (на масле)

Рецепты хлебобулочных изделий Хлебобулочные изделия с использованием горчичного масла:

(для пекарен и пекарен)

1. Горчичный хлеб по ГОСТ 27842-88

100 кг.мука высшего сорта

2 кг. дрожжи

6 кг. сахар

6 кг. Мустиковое масло

2 кг. соль

2. Горчица сайкинская по ГОСТ 27844-88

100 кг. Мука первый сорт

1,5 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

4 кг. сахар

8 кг. Масло мустиковое

3. Горчица насыпная по ГОСТ 27844-88 .

100 кг. Мука первый сорт

4 кг. дрожжи

1.5 кг. соль

6 кг. сахар

6 кг. Масло мустиковое

4. Горчица сушка по ГОСТ 7128-91 .

100 кг. Мука — это варенье. Высокий Сорт

1 кг. соль

1 кг. дрожжи

8 кг. сахар

8 кг. Масло мустиковое

5. Рогалики горчичные по ГОСТ 7128-91

100 кг. Мука первый сорт

1 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

10 кг. сахар

8 кг.Масло мустиковое

6. Горчица Сухари по ГОСТ 8494-96 .

100 кг. Мука — это варенье. первый сорт

2,5 кг. дрожжи

1 кг. соль

15 кг. сахар

10 кг. Масло мустиковое

100 шт. куриное яйцо

Тесто для крепкого горчичного хлеба содержит изрядное количество горчичного масла, которое придает хлебу неповторимый вкус, аромат и текстуру — влажную, но в то же время воздушную. Я очень люблю этот хлеб! Пытаться!

Рецепт из книги плотника Колесникова «350 сортов хлебобулочных изделий», скан как всегда в самом конце.

Для сдачи теста необходимо:

Для макета:

350 г муки 1-го или высшего сорта

7 г дрожжей бытовых живых (взяла 1 чайную ложку сухих растворимых / скоростных)

Для основного замеса:

350 г муки 1 или высшего сорта

91 — 105 г воды (я взяла 110 г)

Для смены теста:

56 г горчичного масла

42 г сахара

В итоге дубинка получается по весу + — 1 кг, но пусть это сбивает с толку! Полечу моментально)))

Готовка:

Для расслоения засыпать муку сухими дрожжами.

В центре ямки для муки сделайте углубление и налейте тёплую воду.

Проверить довольно тугое тесто. Поскольку мука везде разная, в процессе замешивания может понадобиться добавить немного воды (если осталась сухая немучная мука).

Вот и моя опара.

Замесить тесто округлой формы, накрыть крышкой и оставить в тепле (29–30 секунд) на 2,5 часа для брожения.

Для основного замешивания растворите соль в теплой воде.

Добавить в Опару солевой раствор, муку и замесить довольно плотное тесто.Замаскированное тесто накройте и оставьте на 15 минут в покое, чтобы мука впитала влагу, образовалась клейковина и тесто было легче замешивать.

Стойкое тесто отлично взорвется (7-10 минут) до однородного однородного состояния.

Выберите тесто и дайте ему нагреться (29–30 секунд), а затем удвоите количество (примерно 1,5–2 часа).

Масло для усов Смешать с сахаром и вмешать в раскатанное тесто.

Преобразованное тесто тщательно вымесить (5-7 минут).В процессе замеса тесто попеременно складывать и урезать.

В результате у вас должно получиться очень приятное на ощупь, шелковистое мягкое тесто.

Приготовленное тесто округлить, накрыть крышкой и оставить теплым, чтобы увеличить его вдвое (около 1,5 часов).

Осталось тесто выложить на рабочий стол (без муки, так как тесто абсолютно не липкое) и аккуратно растянуть в прямоугольный пласт одинаковой толщины.

Форма дубинки. Для этого отрегулируйте и аккуратно обработайте (закрепите) край теста к центру, а затем сложите пополам.Шов хорошо проработан и аккуратно раскатывается.

Сформированную дубинку выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки (если нет, то просто сделайте противень с мукой), накройте крышкой и оставьте теплой до заметного увеличения объема (около 40 минут). Расстойка в этом рецепте практически максимальная.

Застрявший хлеб с елкой.

Незначительно !!! Смажьте водой.

Выпекать в разогретом до 220–230 духовке с доводкой до румяного и глухого звука.На пару положить на дно дна глубокий противень, разрезать. После приземления в духовку налейте в глубокую баню стакан крутого кипятка и сразу закройте дверцу духовки. Минут через 10 достаньте противень (если воды не осталось, можно оставить), проветрите духовку, потому что пар на этом этапе будет мешать хлебной пелене.

Холод на решетку.

Резать можно не ранее, чем через 40 минут после окончания выпечки.

Приятного аппетита!

В этом рецепте вы найдете интерпретацию знаменитого горчичного хлеба на Хлебной запаске — актуально для тех, у кого его остатки после кормления регулярно скапливаются в холодильнике.Основным хлебом здесь являются дрожжи, но стартовые остатки им немного помогут. Кроме того, Exquisha придаст хлебу особого вкуса и аромата: густой горьковатый запах горчичного масла уравновесит триммер. В этом рецепте используются остатки ржаного кокоса, поэтому хлеб получится пшенично-ржаным. Можешь использовать ту Озавскую, что у тебя есть.

Хлеб надолго сохраняет его свежесть, а на второй день аромат становится еще более глубоким и тяжелым. Это связано с тем, что у начального хлеба есть особенность пикирования после выпечки.

На выходе готовый продукт: 1 буханка / Время: около 4 часов

Состав

внешние остатки 200 г
сыворотка или Patherty 150 г
Белая Пшеничная мука 190 г
Мука пшеничная цельнозерновая 100 г
Масло горчичное нерафинированное 4 ст. Ложки
сахар 10 г
соль 8 г
дрожжи Fresh 4 г

Кулинария

Большие фото Маленькие фотографии

Сыворотка заблаговременно из холодильника нагревается до комнатной температуры.Избавьтесь от дрожжей и растворите их в сыворотке.

Добавьте к этой смеси сахар и дайте постоять 10 минут.
Сыворотка с дрожжами и сахаром залить в миску для замеса (в данном случае это пекарня binatone bm-2068 в режиме «Тесто для пиццы»).
Добавьте в миску остатки закваски.

Затем перекачивают оба вида пшеничной муки, а также соль.

Включите колено. В самом начале тесто будет ртутью.

В процессе замешивания вы увидите, как оно становится более гладким.

На этом этапе нажмите паузу и добавьте в тесто горчичное масло. Продолжаем тест теста.

После завершения замешивания дайте тесту выбрать на 1 час. За это время он увеличится в объеме в 2-2,5 раза.
Готовая форма теста на столе испорченной муки в Батоне.

Выложить хлеб в форму для заморозки, присыпанную мукой и отрубями.Остановите дно.

Накройте заготовку хлеба, чтобы она не разбухла. Оставьте хлеб на 1 час, после чего аккуратно переворачиваете его на кусок пергамента, принимаете солнышко и отправляете в духовку горячей вязкой, разогретой до 250 градусов.

Первые 15 минут выпекайте хлеб на пару (брызгая из спрея, накрыв крышкой или наливая немного воды на дно духовки).
Затем доведите температуру духовки до 210 градусов и выпекайте хлеб для другой шахты 20-25 до румяного цвета.

Способ производства горчицы и крекеров из горчицы, получаемых этим способом. Горчичники с сухариками для грудного вскармливания Усы

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству барабанной продукции и дробленой продукции. Способ производства горчичного урожая включает приготовление блюд из муки хлебопекарной высшего сорта высшего сорта и дрожжей хлебопекарных прессованных, приготовление теста из гороха, сахарно-песчаного, дрожжей хлебопекарных прессованных, поваренной соли. , горчица, яйца или меланж и мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.Затем проводят нарезку и формовку приподнятого теста в сахарные печи — тестовые заготовки, расстойку, с яичной смазкой, выпечку, выдержку для охлаждения, нарезку на ломтики, отделку поверхности каждого диплома смазкой яичной смазкой с последующим сушка, охлаждение и упаковка. Обжиг и сушка выполняются при соотношении скоростей каждой из этих операций, составляющем 1: (2,2 ÷ 3,1), в то время как наибольшая температура во время сушки задается компонентом, составляющим не менее 65% от наибольшей температуры при выпекании.При этом 55,0 ÷ 65,0 кг пшеничных хлебобулочных изделий высшего сорта используют на 100 кг муки, 0,8 ÷ 1,2 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных и 24,0 ÷ 26,0 кг питьевой воды, а для Опытных препаратов используют 45,0 ÷ 35,0 кг мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, 1,3 ÷ 1,7 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных, соли кулинарные пищевые, 13,0 ÷ 17,0 кг сахарно-песчаного сорта, 8,0 ÷ 12 0 кг горчичного масла и воды из расчета, 3,8 ÷ 4,2 кг яиц или меланж используется для отделки поверхности отстойников. Это обеспечивает повышение вкусовых и ароматических свойств, улучшение качества и состояния внешней поверхности выпускаемых сушеных продуктов за счет установления оптимальных соотношений основных исходных материалов, оптимальных режимов выпечки и сушки, обеспечивающих улучшение физико-химических свойств. и органолептические показатели для производства продуктов с однородной структурой пористости, повышенной хрупкостью и набухаемостью.2N. и 11 З.П. Ф-ложь

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству барабанной продукции и дробленой продукции.

Существует способ приготовления сахара, предусматривающий приготовление теста, разрезание полученного теста на мятые слои. После нарезки ломтики помещают на 2 ÷ 3 минуты во вращающийся барабан, в который одновременно помещают ароматизирующую добавку в количестве не более 5% по весу и растительное масло в количестве не более чем 1 вес.% От объема загружаемых продуктов, сушку проводят при температурах 120 ÷ 140 ° С в течение 30 ÷ 35 мин, при этом получают дробление с различной калорийностью и различными органолептическими характеристиками (RU 21

C1, 27.11.2002). Основные компоненты используют в следующем массовом соотношении на 100 кг муки, в кг:

мука ржаная 30,0 ÷ 40,0

мука пшеничная хлебопекарная 10,0 ÷ 20,0

солод Молоток ржаной 2,0 ÷ 3,0

дрожжи хлебобулочные сухие 0,4 ÷ 0,6

сахарный песок 2.0 ÷ 3,0

поваренная соль пищевая 0,5 ÷ 1,5

маргарин 1,0 ÷ 2,0

кориандр молотый 0,4 ÷ 0,6

вода остальное

Известен способ получения суперзвезд, включающий в себя тестовый тест, формирование в сахарных печах, их запекании, охлаждении и нарезке, а перед черенком почвенные плиты сушат обработкой токами высокой частоты (ВЧЧ) с последующим их охлаждением (SU 4

A, 15.11.1975).

Недостатком известного способа следует признать использование дорогостоящего оборудования из ТФФ, отрицательно влияющего на здоровье персонала, а также однообразие получаемого продукта.

Известен способ изготовления таких поилок (Ильинский Н.А., Ильинская Т.Н. Производство поилок. М .: Ред. «Легкая и пищевая промышленность», 1982, с.48). Согласно известному способу получения муки пшеничной хлебопекарной с компонентами, предусмотренными рецептурой, ферментация полученного теста, ее разделка, расстойка, выпечка с высушенными пластинами, их начинка и нарезка с последующими сушкой и обжаркой продуктов.

Наиболее близкими к изобретению по второму объекту изобретения являются горчица Сухари (П.С. Сершов, Сборник рецептов хлеба и хлебобулочных изделий. Санкт-Петербург, изд. «Профикс», 2002, с.105). Основные компоненты применяют в следующем массовом соотношении на 100 кг муки, в кг:

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт 100,0

дрожжи хлебопекарные экструдированные 2,5

соль поваренная пищевая 1,0

песок 15,0

горчичное масло 10,0

яйца, шт / кг 100 / 4,0

Масло растительное на смазочных листах 0,5

Задачей изобретения с точки зрения обоих объектов изобретения является улучшение качества — потребительских свойств производимых продуктов крекинга — горчицы, в том числе качества их внешней поверхности.

Задача в первом объекте изобретения решена за счет того, что способ производства горчицы грубого помола, включающий приготовление блюд с использованием муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта и дрожжей хлебопекарной экструдированной, приготовление тесто с использованием недостатков, песок сахарный, хлебобулочный, балиновый, поваренный, масла горчичный, яичный или меланжевый и мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, нарезка и формовка нарядного теста в засушенных пластинах — тестовых заготовках, обжаренных, смазать яйцом смазка, запекание, выдержка для охлаждения, нарезка на ломтик, отделка поверхности каждого отжима путем смазки яичной смазкой с последующей сушкой, охлаждением и упаковкой, согласно изобретению запекание и сушку проводят при соотношении показателей влажности во время каждой из этих операций компонент 1: (2.2 ÷ 3,1), при этом наибольшая температура при сушке задается компонентом не менее 65% от наибольшей температуры при выпечке, а 1 00 кг. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта в панировочном тесте используется 55,0 ÷ 65,0 кг. пшеничные хлебобулочные из муки высшего сорта, 0,8 ÷ 1,2 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных и 24,0 ÷ 26,0 кг питьевой воды, А для приготовления теста используют 45,0 ÷ 35,0 кг пшеничных хлебобулочных изделий высшего сорта, 1,3 ÷ 1,7 кг дрожжей хлебобулочных экструдированных, соль кулинарной, 13.Для отделки поверхности отстойников используют 0 ÷ 17,0 кг сахарного песка, 8,0 ÷ 12,0 кг горчичного масла и воды по расчету и 3,8 ÷ 4,2 кг яиц или меланжа.

При изготовлении опаров дополнительно можно использовать крошки от дринкенов и / или крекеров, причем опара может быть приготовлена с влажностью 40% ÷ 43% и начальной температурой 26,0 ° C ÷ 30,0 ° C, продолжительность ферментации может быть устанавливаем 180,0 ÷ 300,0 мин, и приступаем к раскладке до конечной кислотности 2,5 ÷ 3,5 градуса.

Тесто можно приготовить путем последовательного нанесения на готовую опару в соответствии с рецептом сахар-песок.солевой раствор Плотность 1,10 ÷ 1,19 г / л, маргарин столовый, изюм, водные питьевые и дрожжи хлебопекарные экструдированные, замес и внесение муки хлебопекарной пшеничной высшего сорта с последующим замесом до получения однородной массы влажностью 29,0 % ÷ 33,0% и начальной температурой 27,0 ° C ÷ 31,0 ° C, которую можно отклонить в течение 60 ÷ 120 минут до конечной кислотности 2,0 ÷ 3,0 градуса.

Проверку пробных заготовок можно проводить в течение 50 ÷ 75 мин при температуре 35 ° С ÷ 40 ° С, при влажности пробных заготовок по окончании расстойки 34.8 ÷ 35%, предпочтительно 34,9%.

Обжиг тестовых заготовок можно проводить в печи при температуре 180 ° C ÷ 260 ° C в течение 15 ÷ 20 минут, при этом влажность обожженной тестовой заготовки составляет 32,9% ÷ 33,1%, предпочтительно 33,0%.

Выдержка для охлаждения может производиться в течение 5 ÷ 24 часов.

Для проведения сушки комки можно уложить на листы, а сушку можно проводить при температуре 160 ° C ÷ 200 ° C в течение 12 ÷ 16 мин от исходной составляющей влажности 31,9 ÷ 32.1%, предпочтительно 32,0%, до предельной влажности 27,3 ÷ 27,5, предпочтительно 27,4%.

Sugari может производить гири с упаковкой в полиэтиленовые пакеты.

Sugari можно расфасовывать в пачки, картонные коробки или гофроящики.

При производстве сахара из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта с влажностью 14,5% минимальный выход может составлять 116,0% при содержании в 100 г белков — 11,0 г, жиров — 11,9 г, легкоусвояемых углеводов — 89, 3, кроме того энергетическая ценность может быть 512.7 ккал.

СУХАРС может производить каждую дробилку длиной до 100 ÷ 125 мм, высотой 35 ÷ 50 мм и толщиной 12 ÷ 16 мм в количестве 40 ÷ 55 шт. в одном килограмме.

Sugari может изготавливать полуформованные формы, с развитой пористостью, без сквозных трещин и пустот, с верхней корочкой глянцевой, гладкой или с рельефом, цвет от светло-коричневого до коричневого, вкус — сладковатый, свойственный вкусу этого типа. продукта, без постороннего привкуса, запаха — характерный для данного вида продукта запах, без посторонних, хрупкий, влажность не более 12%, кислотность не более 4 градусов.

Задача в части второго объекта изобретения решена за счет того, что сухарики горчичные получают описанным выше способом.

Технический результат, обеспечиваемый обоими объектами изобретения, заключается в повышении вкусовых и ароматических свойств, улучшении качества и состояния внешней поверхности получаемых чипсов за счет установления оптимальных соотношений основных исходных материалов, оптимальных режимы запекания и сушки, обеспечивающие улучшение физико-химических и органолептических показателей с получением продуктов с однородной структурой пористости, повышенной хрупкостью и набухаемостью.

При соотношении скоростей влажности при выпекании и сушке 1: 2,2 коронки не хрупкие, с меньшей пористостью и набуханием, что отрицательно сказывается на их качестве и снижает покупательную привлекательность сушеных изделий.

При соотношении скоростей влажности при выпекании и сушке более 1: 3,1 сырки становятся излишне хрупкими, ломкими и крошатся, что также отрицательно сказывается на их качестве и снижает покупательную привлекательность сухих продуктов.

Изобретение проиллюстрировано ниже примерами, которые не охвачены, и тем более не ограничивают весь объем формулы изобретения.

На 100 кг пшеничных хлебобулочных высшего сорта в тесте для варки используется 55,0 кг пшеничных хлебобулочных высшего сорта, 0,8 кг экструдированных хлебобулочных дрожжей и 24,0 кг питьевой воды.

При производстве опайра дополнительно используется крошка из сахарных печей и суперсеров, а опайр готовится с влажностью 40% и начальной температурой 26.0 ° C, продолжительность брожения выставлена 180,0 мин, а закладка закладки до конечной кислотности — 2,5 градуса.

Тесто готовят путем последовательного внесения в готовый пласт в соответствии с рецептурой из сахарно-песочного, солевого раствора, маргарина столового, изюма, воды питьевых и дрожжей хлебопекарных экструдированных, замеса и внесения муки пшеничной хлебопекарной высшей сорт с последующим замесом до получения однородной массы влажностью 29,0% и начальной температурой 27.0 ° C, который ферментируется в течение 60 минут до конечной кислотности 2,0 градуса.

Для приготовления теста использовано 45,0 кг муки пшеничной хлебобулочной крайнего сорта, 1,7 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных, поваренная соль пищевая, 17,0 кг сахарного песка, 12,0 кг горчичного масла и вода в расчетах, и для отделки поверхности отруба используйте 4,2 кг яиц или меланжа.

Проверку тестовых заготовок проводят в течение 50 минут при температуре 35 ° С, при влажности тестовых заготовок в конце проверки 34.9%.

Обжиг тестовых заготовок проводят в печи при температуре 180 ° С в течение 17,5 минут, при этом влажность обожженных тестовых заготовок составляет 33,0%.

Выдержка для охлаждения производится в течение 5 ÷ 24 часов.

Для проведения сушки ломтики укладывают на листы, и сушку проводят при температуре 160 ° С в течение 14 минут от начальной влажности, составляющей 32,0%, до конечной влажности 27,4%.

Таким образом, температура сушки составляет 89% от максимальной температуры выпечки.

ТАКИЕ прессы производят длиной каждой дробилки до 100 мм, высотой 35 мм и толщиной 16 мм в количестве 40 шт. в одном килограмме.

Sugari производят гири с упаковкой в полиэтиленовые пакеты.

Способ производства горчицы грубого помола, включающий приготовление гороха из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта и дрожжей хлебопекарных прессованных прессованных, приготовление теста из посуды, сахарно-песчаных, дрожжей хлебопекарных экструдированных, солей приготовление пищи в виде солевого раствора плотностью 1.10 г / л, масло горчицы, яйца или меланж и мука из пшеничной хлебопекарной высшего сорта, нарезка и формовка нарядного теста на засушенных тарелках — тестовые заготовки, расстойка, смазка яичной смазкой, выпечка, выдержка для охлаждения, нарезка ломтиками , отделка поверхности каждого отжима путем смазывания яичной смазкой с последующей сушкой, охлаждением и упаковкой.

На 100 кг пшеничных хлебобулочных высшего сорта в тесте для варки используется 65,0 кг пшеничных хлебобулочных высшего сорта, 1,2 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных и 26.0 кг питьевой воды.

При изготовлении опайра дополнительно используется крошка из высушенных пластин и суперсеров, при этом опайр готовится с влажностью 43% и начальной температурой 30,0 ° C, продолжительность ферментации установлена на 300,0 минут. и обезображивание затяжек до конечной кислотности 3,5 градуса.

Тесто готовят путем последовательного ввода в готовый раствор по рецептуре сахарно-песочного, солевого раствора, маргарина столового, изюма, питьевых питьевых дрожжей хлебопекарных экструдированных, замеса и приготовления муки пшеничной. хлебобулочные высшего сорта с последующим замесом до получения однородной массы влажностью 33,0% и начальной температурой 31.0 ° C, который ферментируется в течение 120 минут до конечной кислотности 3,0 градуса.

Для приготовления теста использовано 35,0 кг муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, 1,3 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных, поваренная соль пищевая, 13,0 кг сахара-песка, 8,0 кг горчичного масла и воды по расчету. , а для украшения используйте 3,8 кг яиц или меланжа.

Проверку тестовых заготовок проводят в течение 75 минут при температуре 40 ° С, при влажности тестовых заготовок в конце проверки 34.9%.

Обжиг тестовых заготовок проводят в печи при температуре 260 ° С в течение 17,5 минут, влажность тестовой заготовки составляет 33,0%.

Выпечку и сушку производят с соотношением влажности во время каждой из указанных операций, которое составляет 1: 3,05.

Охлаждение с выдержкой производится в течение 24 часов.

Для проведения сушки ломтики укладывают на листы, и сушку проводят при температуре 200 ° С в течение 14 минут от начальной влажности, составляющей 32.0% до предельной влажности, составляющей 27,4%.

Таким образом, температура сушки составляет 77% от максимальной температуры выпечки.

СУХАРИ производят полуфабрикат, с развитой пористостью, без сквозных трещин и пустот, с верхней корочкой глянцевой, гладкой или с рельефом, цвет от светло-коричневого до коричневого, вкус — сладкий, свойственный данному виду продукции, без привкус посторонний, запах — свойственный данному виду продукции, без посторонних, хрупкий, влажность не более 12%, кислотность не более 4 градусов.

При производстве сахара из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта с влажностью 14,5% минимальный выход составляет 116,0% при содержании в 100 г продукта белков — 11,0 г, жиров — 11,9 г, переваренных. углеводы — 89,3, а энергетическая ценность — 512,7 ккал.

Sugari производят длиной каждой корочки до 125 мм, высотой 50 мм и толщиной 12 мм в количестве 55 шт. в одном килограмме.

Sugari pack в пачках, или в картонных ящиках, или в гофрокоробах.

ПРЕТЕНЗИЯ

1. Способ производства горчицы грубого помола, включающий приготовление блюд с использованием пшеничных хлебобулочных высшего сорта и дрожжей хлебопекарных экструдированных, приготовление теста с использованием недостатков, сахарного песка, хлебобулочных и хлебобулочных изделий, пищевых солей для приготовления пищи, горчичного масла. , яйца или меланж и мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, нарезка и формовка надземного теста в сахарных печах — тестовые заготовки, расстойка, с яичной смазкой, выпечка, выдержка для охлаждения, нарезка ломтиками, отделка поверхности каждый диплом путем смазывания яичной смазкой с последующей сушкой, охлаждением и упаковкой, отличающийся тем, что выпечка и сушка выполняются с соотношением показателей влажности во время каждой из указанных операций, компонент 1: (2.2 ÷ 3,1), а наибольшая температура при сушке задается составляющей не менее 65% от максимальной температуры при выпечке, а на 100 кг пшеничных хлебобулочных высшего сорта в испытании поступает 55,0 ÷ 65,0 кг муки. пшеничной хлебобулочной высшего сорта, 0,8 ÷ 1,2 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных и 24,0 ÷ 26,0 кг воды питьевой, а для приготовления теста — 45,0 ÷ 35, 0 кг муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, 1,3 ÷ 1,7 кг дрожжи хлебобулочные экструдированные, соли пищевые пищевые, 13,0 ÷ 17,0 кг песка-сахара, 8.0 ÷ 12,0 кг горчичного масла и воды в расчете, а 3,8 ÷ 4,2 кг яиц или меланжа используется для отделки поверхности отстойника.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при изготовлении крестьян дополнительно используют крошки от поилок и / или суперзвезд, а опару готовят с влажностью 40 ÷ 43% и начальной температурой 26,0 ÷ 30,0 ° C, продолжительность ферментации устанавливается на 180,0 ÷ 300,0 минут и при раскладке китов до конечной кислотности производят 2.5 ÷ 3,5 градуса.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что тесто готовят последовательным нанесением на готовый опайр по рецептуре сахарно-песочный, солевой раствор плотностью 1,10 ÷ 1,19, маргарин, изюм. , вода питьевые и дрожжи хлебопекарные экструдированные, смешивание и внесение муки хлебопекарной пшеничной высшего сорта с последующим перемешиванием до получения однородной массы с влажностью 29,0 ÷ 33,0% и начальной температурой 27,0 ° С ÷ 31,0 ° С, что составляет ферментировали 60 ÷ 120 минут до конечной кислотности 2.0 ÷ 3,0 градуса.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что расстойку тестовых заготовок проводят в течение 50 ÷ 75 мин при температуре 35 ÷ 40 ° С, при влажности тестовых заготовок по окончании расстойки. 34,8 ÷ 35%, предпочтительно 34,9%.

5. Способ по п.1, отличающийся тем, что обжиг опытных заготовок проводят в печи при температуре 180 ÷ 260 ° С в течение 15 ÷ 20 минут, при влажности испытуемой заготовки 32. .9 ÷ 33,1%, предпочтительно 33 0%.

6. Способ по п.1, отличающийся тем, что выдержку для охлаждения производят в течение 5 ÷ 24 часов.

7. Способ по п.1, отличающийся тем, что для проведения сушки ломтики укладывают на листы, а сушку проводят при температуре 160 ÷ 200 ° С в течение 12 ÷ 16 минут от начальной. влажность, составляющая 31,9 ÷ 32,1%, предпочтительно 32,0%, до конечной влажности, составляющей 27,3 ÷ 27,5, предпочтительно 27.4%.

8. Способ по п.1, отличающийся тем, что крекеры производят утяжелители с упаковкой в полиэтиленовые пакеты.

9. Способ по п.1, отличающийся тем, что сухари упаковывают в пачки, или картонные коробки, или гофрокороб.

10. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при производстве сахара из муки хлебопекарной пшеничной высшего сорта с влажностью 14,5% минимальный выход составляет 116.0% при содержании в 100 г белков — 11,0 г, жиров — 11,9 г, углеводов — 89,3, а энергетическая ценность — 512,7 ккал.

11. Способ по п.1, отличающийся тем, что в сухарях производят длину каждого дробления 100 ÷ 125 мм, высоту 35 ÷ 50 мм и толщину 12 ÷ 16 мм в количестве 40 ÷ 55 мм. шт. В одном килограмме.

12. Способ по п.1, отличающийся тем, что крекеры получают полуформованную форму с развитой пористостью, без сквозных трещин и пустот, с верхней коркой глянцевой, гладкой или рельефной, цвета от светло-коричневого до коричневого, вкус — сладкий, характерный для данного вида продукции, без постороннего подъема, запах — свойственный данному виду продукции, без посторонних, хрупкий, влажность не более 12%, кислотность не более 4 градусов.

13. Горчица сухари, отличающаяся тем, что их получают способом по любому из пп.1-12.

Горчичный хлеб славится своей пользой и вкусом. это классический рецепт, о таких многие слышали и пробовали, даже ГОСТ есть.Изучаем, как его приготовить в домашних условиях — без дрожжей, на закваске или квази густом. Его часто пекут как молочный хлеб, можно попробовать и так, но и некоммерческим организациям тоже интересно научиться.

Самое крепкое в горчичном хлебе «играет» масло — оно больше всего придает аромат.

В целом, различные добавки (например, мед или сахар, растительное или масло, молоко или сырье) уже улучшают вкус хлеба. Специи еще сильнее. Варианты выпечки разных сортов хлеба — Отличный набор!

Если кто знает, как этот дом на Закваск / Квасных толще — пишите, есть какие-то тонкости!

Состав — на горчичном порошке Настоящий горчичный хлеб «Тот же»:

Сухие дрожжи

Мука в пекарне

Горчичный порошок

Сливочное масло

Мустиковое масло

Ингредиенты (для буханки весом 750 г):

290 мл воды
40 г горчичного масла (примерно 3 ст. Л.)
500 г пшеничной муки 1 сорта (можно выше), но грубая сорта лучше
1 ч. Сололи.
2 ст.Сахара
1,5 промилле Сухие дрожжи

Ингредиенты, другой рецепт:

1 стакан воды
3 ст. горчица жидкая готовая
1 ст. Раст. Масло
2 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1 ст. овсянка
2 ст. Сахара
1 ч. Сололи.
2 ч.л. дрожжей

Рецепт хлеба с острой дижонской горчицей и тимьяном:

Вода — 1-я.
Сахар — 2 ст.
Соль — ¾ гл.
Горчица — 3 ст. (Используем горчицу особо острую)
Растительное масло — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Тимьян — 1 ст. (приправы сушеные)
Эстрагон — 1 ст.
Дрожжи — 2 промилле

По ГОСТу — горчица хлебопекарная (на масле)

Рецепты хлебобулочных изделий Хлебобулочные изделия с использованием горчичного масла:

(для пекарен и пекарен)

1. Горчичный хлеб по ГОСТ 27842-88

100 кг.мука высшего сорта

2 кг. дрожжи

6 кг. сахар

6 кг. Мустиковое масло

2 кг. соль

2. Горчица сайкинская по ГОСТ 27844-88

100 кг. Мука первый сорт

1,5 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

4 кг. сахар

8 кг. Масло мустиковое

3. Горчица насыпная по ГОСТ 27844-88 .

100 кг. Мука первый сорт

4 кг. дрожжи

1.5 кг. соль

6 кг. сахар

6 кг. Масло мустиковое

4. Горчица сушка по ГОСТ 7128-91 .

100 кг. Мука — это варенье. Высокий Сорт

1 кг. соль

1 кг. дрожжи

8 кг. сахар

8 кг. Масло мустиковое

5. Рогалики горчичные по ГОСТ 7128-91

100 кг. Мука первый сорт

1 кг. дрожжи

1,5 кг. соль

10 кг. сахар

8 кг.Масло мустиковое

6. Горчица Сухари по ГОСТ 8494-96 .

100 кг. Мука — это варенье. первый сорт

2,5 кг. дрожжи

1 кг. соль

15 кг. сахар

10 кг. Масло мустиковое

100 шт. куриное яйцо

В настоящее время в магазинах много разных продуктов к чаю, не все из них полезны даже обычным людям, не говоря уже о уходе за больными.

Некоторым молодым мамочкам при грудном вскармливании обязательно придется по вкусу аппетитные и ароматные горчичные сухарики — они прекрасно подходят к чаю или в качестве перекуса.Однако в период лактации не следует забывать, что полезные, а также вредные свойства этого продукта зависят от рецепта, по которому они изготовлены.

Прежде всего, стоит отметить, что крекеры с горчицей бывают покупными и домашними. Последний вариант для женщины в период лактации наиболее подходит. Это можно объяснить тем, что только в случае собственного приготовления молодая мама сможет контролировать качество и безопасность ингредиентов, входящих в состав горчичных суперзвезд.

Но среди вариантов покупок можно найти тот, который будет соответствовать требованиям периода лактации. Как это сделать? Рассмотрим в этой статье.

Горчичные крекеры — это такие же ломтики хлеба, запеченные в духовке или микроволновой печи, с характерным горчичным вкусом. Их технология изготовления предусматривает первичную выпечку белого хлеба, а затем повторную выпечку нарезанной части кусочков с применением горчичного или горчичного порошка.

Облик горчичных суперзвезд также разнообразен.Бывают сухарики круглой, овальной и даже прямоугольной формы.

Горчичная крошка сладкая и нейтральная по вкусу.

Обилие сахара нежелательно для кормящей женщины, поэтому лучше выбирать горчичные крекеры с минимальным содержанием сахара.

Этот вид сухарей имеет довольно ярко выраженную форму. приятный аромат. Они хрустящие и обладают насыщенными вкусовыми качествами.

Положительные свойства сухарей для женщины при грудном вскармливании

Благодаря способу изготовления горчичники обладают рядом полезных для организма характеристик.В частности, это:

Содержание в большом количестве витаминов и минералов, таких как витамины групп A, B, C, D, E, RR, кальций, железо, калий, магний и др., Необходимых для нормального развития. малыша.
Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Измельчители горчицы отлично влияют на процесс пищеварения.
За счет повторной выпечки хлеба его характеристики улучшаются. Особенно это сказывается на хранении горчицы суперзвезд. Они значительно увеличиваются по сравнению с обычным хлебом.Хранить горчичники можно до 45 дней.
Преимущества для фигуры. В среднем калорийность таких присосок составляет около 350 ккал / 100 г продукта. Но несмотря на довольно высокие показатели, они легко и быстро усваиваются организмом. Использование суперзвезд иприта показано в диетическом питании, поэтому необходимо придать им должное значение как альтернативу калорийному жмыху и печени.
Недорогая стоимость. Сухарики с горчицей — продукт достаточно бюджетный, чем привлекающий внимание потребителей.

Минусы горчичных суперзвезд при лактации

К основным негативным моментам, связанным с употреблением горчичных суперзвезд при грудном вскармливании, можно отнести:

Классический рецепт приготовления горчичных суперзвезд подразумевает использование посуды. Входящие в его состав дрожжи нежелательны в период грудного вскармливания. Их употребление может привести к расстройству желудка, болям и брожению в области желудочно-кишечного тракта. Это касается как тела кормящей мамы, так и малыша.
Слишком частое употребление горчичников или употребление их в больших количествах может привести к запорам у кормящей женщины и младенцев.

В одном приеме должно быть не более 3–4 сахара, и не более трех раз в неделю.

Не допускается использование горчицы суперзвезд, имеющих в своем составе приправы. Это очень вредно для ребенка и может негативно сказаться на работе его пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Горчичные крекеры противопоказаны при серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва, гастрит и т. Д.

Рецепт домашней горчицы суперзвезды для кормящей мамы

Состав

Мука высшего сорта — 250 г;
Дрожжи сухие -1 л .;
Масло горчичное — 50 мл;

Вода -100 мл;
Яйцо — 1 шт .;
Соль — ч. L .;
Сахар — 5 ч. L.

Процесс приготовления

Смешайте около 100 г муки, 50 мл воды и дрожжи.
Для разминания.
Поставить в теплое место на 1 час.
Перемешайте остальные ингредиенты.
Тщательно замесите тесто.
Перед подъемом поставить в теплое место.
Форма из теста Батон.
Выпекать в духовке около 15 минут при температуре 180 — 200 ° C.
Остудить получившийся хлеб и нарезать кусочками.
Остаться на противне и поставить в духовку на 30 минут при температуре 160 ° C.

Кушать горчичные хлопья при грудном вскармливании Разрешено, но не ранее 3-х месяцев жизни ребенка.Ни в коем случае нельзя заменять хлебобулочные изделия. Польза будет только в случае умеренного и не слишком частого употребления этого продукта.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству барабанной продукции и дробленой продукции. Способ производства горчичного урожая включает приготовление блюд из муки хлебопекарной высшего сорта высшего сорта и дрожжей хлебопекарных прессованных, приготовление теста из гороха, сахарно-песчаного, дрожжей хлебопекарных прессованных, поваренной соли. , горчица, яйца или меланж и мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.Затем проводят нарезку и формовку приподнятого теста в сахарные печи — тестовые заготовки, расстойку, с яичной смазкой, выпечку, выдержку для охлаждения, нарезку на ломтики, отделку поверхности каждого диплома смазкой яичной смазкой с последующим сушка, охлаждение и упаковка. Обжиг и сушка выполняются при соотношении скоростей каждой из этих операций, составляющем 1: (2,2 ÷ 3,1), в то время как наибольшая температура во время сушки задается компонентом, составляющим не менее 65% от наибольшей температуры при выпекании.При этом 55,0 ÷ 65,0 кг пшеничных хлебобулочных изделий высшего сорта используют на 100 кг муки, 0,8 ÷ 1,2 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных и 24,0 ÷ 26,0 кг питьевой воды, а для Опытных препаратов используют 45,0 ÷ 35,0 кг мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, 1,3 ÷ 1,7 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных, соли кулинарные пищевые, 13,0 ÷ 17,0 кг сахарно-песчаного сорта, 8,0 ÷ 12 0 кг горчичного масла и воды из расчета, 3,8 ÷ 4,2 кг яиц или меланж используется для отделки поверхности отстойников. При этом обеспечивается повышение вкусовых и ароматических свойств, улучшение качества и состояния внешней поверхности выпускаемых измельченных продуктов за счет установления оптимальных соотношений основных исходных материалов, оптимальных режимов выпечки и сушки, обеспечивающих улучшение физико-химических и органолептических показателей для получения изделий с однородной пористой структурой, повышенной хрупкости и разбухания.2N. и 11 З.П. Ф-ложь

C1, 27.11.2002). Основные компоненты используют в следующем массовом соотношении на 100 кг муки, в кг:

мука ржаная 30,0 ÷ 40,0

мука пшеничная хлебопекарная 10,0 ÷ 20,0

солод Молоток ржаной 2,0 ÷ 3,0

дрожжи хлебобулочные сухие 0,4 ÷ 0,6

сахарный песок 2.0 ÷ 3,0

поваренная соль пищевая 0,5 ÷ 1,5

маргарин 1,0 ÷ 2,0

кориандр молотый 0,4 ÷ 0,6

вода остальное

A, 15.11.1975).

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт 100,0

дрожжи хлебопекарные экструдированные 2,5

соль поваренная пищевая 1,0

песок 15,0

горчичное масло 10,0

яйца, шт / кг 100 / 4,0

Масло растительное на смазочных листах 0,5

Тесто можно приготовить, последовательно вводя в готовый опайр в соответствии с рецептурой сахарно-песочного раствора солевой раствор плотностью 1.10 ÷ 1,19 г / л, маргарин столовый, изюм, вода питьевая и дрожжи хлебопекарные экструдированные, смешивание и внесение муки пшеничной хлебопекарной высших сортов с последующим замесом до получения однородной массы влажностью 29,0% ÷ 33,0% и начальная температура 27,0 ° C ÷ 31,0 ° C, которую можно отклонить в течение 60 ÷ 120 минут до конечной кислотности 2,0 ÷ 3,0 градуса.

Выдержка для охлаждения может производиться в течение 5 ÷ 24 часов.

Sugari может производить гири с упаковкой в полиэтиленовые пакеты.

Sugari можно расфасовывать в пачки, картонные коробки или гофроящики.

При производстве сахара из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта с влажностью 14,5% минимальный выход может составлять 116,0% при содержании в 100 г белков — 11,0 г, жиров — 11,9 г, легкоусвояемых углеводов — 89, 3, причем энергетическая ценность может быть 512.7 ккал.

Выдержка для охлаждения производится в течение 5 ÷ 24 часов.

Таким образом, температура сушки составляет 89% от максимальной температуры выпечки.

Sugari производят гири с упаковкой в полиэтиленовые пакеты.

Охлаждение с выдержкой производится в течение 24 часов.

Таким образом, температура сушки составляет 77% от максимальной температуры выпечки.

Sugari pack в пачках, или в картонных ящиках, или в гофрокоробах.

1. Способ производства горчицы грубого помола, включающий приготовление блюд с использованием пшеничных хлебобулочных высшего сорта и дрожжей хлебопекарных экструдированных, приготовление теста с использованием недостатков, сахарный песок, хлебобулочные и хлебобулочные изделия, соли кулинарные пищевые, горчицу масло, яйца или меланж и мука из пшеницы хлебобулочные высшего сорта, нарезка и формовка приподнятого теста в сахарных печах — тестовые заготовки, расстойка, с яичной смазкой, выпечка, выдержка для охлаждения, нарезка ломтиками, отделка поверхности каждого диплома путем смазывания яичной смазкой с последующей сушкой, охлаждением и упаковкой, отличающейся тем, что выпечка и сушка выполняются с соотношением показателей влажности во время каждой из указанных операций, компонент 1: (2.2 ÷ 3,1), а наибольшая температура при сушке задается составляющей не менее 65% от максимальной температуры при выпечке, а на 100 кг пшеничных хлебобулочных высшего сорта в испытании поступает 55,0 ÷ 65,0 кг муки. пшеничной хлебобулочной высшего сорта, 0,8 ÷ 1,2 кг дрожжей хлебопекарных экструдированных и 24,0 ÷ 26,0 кг воды питьевой, а для приготовления теста — 45,0 ÷ 35, 0 кг муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, 1,3 ÷ 1,7 кг дрожжи хлебобулочные экструдированные, соли пищевые пищевые, 13,0 ÷ 17,0 кг песка-сахара, 8.0 ÷ 12,0 кг горчичного масла и воды в расчете, а 3,8 ÷ 4,2 кг яиц или меланжа используется для отделки поверхности отстойника.

6. Способ по п.1, отличающийся тем, что выдержку для охлаждения производят в течение 5 ÷ 24 часов.

8. Способ по п.1, отличающийся тем, что крекеры производят утяжелители с упаковкой в полиэтиленовые пакеты.

9. Способ по п.1, отличающийся тем, что сухари упаковывают в пачки, или картонные коробки, или гофрокороб.

13. Горчица сухари, отличающаяся тем, что их получают способом по любому из пп.1-12.

Аналогичные патенты:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к ее хлебопекарному производству, и может быть использовано для расширения ассортимента ржано-пшеничного хлеба с улучшенными физико-химическими и органолептическими показателями.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к технологии производства продуктов крекинга и поилок

Хрустящие крекеры — прекрасное дополнение к салатам, супам, бульонам и закускам.Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить ароматную домашнюю закуску.

Хрустящие крекеры в духовке

Эти пряные крекеры обладают особым вкусом благодаря натуральным специям, которые используются в процессе приготовления. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и результат превзойдет все ожидания.

Как приготовить сухарики:

Возьмите одну буханку белого хлеба, выложите ее кубиками и отправьте сушиться в разогретую духовку на десять минут.
Разогрейте сковороду и налейте в нее три ложки оливкового масла и ложку кунжутного масла.Туда отправляем ложку уксуса, четверть мелко нарезанной луковицы и три измельченных зубчика чеснока.
Отдельно смешать по одной щепотке карри, кориандра, имбиря и молотого перца жугуго. Добавьте к ним чайную ложку соли и смесь итальянских трав.
Когда лук приобретет золотистый оттенок, перелить на сковороду, перемешать и сразу снять с плиты.
Вынуть сухарики из духовки, положить в чашку и залить ароматным маслом. Их следует тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек мог пропитаться.

После этого сухари снова отправляем в духовку. Несколько минут в вашем распоряжении станут прекрасным дополнением к первым блюдам или овощным салатам.

Сухарики ржаные

Перед вами — оригинальный рецепт с грибным вкусом. Эту закуску из натуральных ингредиентов можно подать к столу с напитками или куриным бульоном.

Как приготовить домашние крекеры:

Ржаной хлеб нарезать соломой и выложить в глубокую емкость.
Любые лесные грибы (сушеные) перегреть в порошок.Для этого используйте кофемолку, а готовый продукт сложите в банку и закройте крышкой.
Также шредтит с кофемолкой.
Присыпать будущую сахарную пудру из расчета одна буханка ржаного хлеба Две столовые ложки грибов и столько же чеснока получится.
Булочки посолить, сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую духовку на несколько минут.

При желании масло можно заменить сметаной — результат вам тоже очень понравится.

Сухарики с горчицей в микроволновке

К счастью, современная кухонная техника всегда может помочь нам в трудную минуту. Так, если вы, например, подарили неожиданных гостей и принесли с собой напитки, вы сможете быстро приготовить для них оригинальную закуску. Пикантные сухарики из хлеба будут готовы за десять минут:

Белый хлеб нарезать штрихи и просушить его через полторы минуты в микроволновке.
В подходящей посуде смешать горчицу и кубик бульона (можно заменить простой солью).Количество специй зависит от количества хлеба. Итак, на три дольки вам понадобится один кубик и две столовые ложки горчицы.
Присоски высыпать в миску со специями и перемешать. После этого закуску нужно отправить в микроволновку еще на две минуты.

Во время приготовления внимательно следите за изменением цвета хлеба, так как он может подгореть в любой момент.

Сырные крекеры

Эти красивые мягкие крошки прекрасно сочетаются со всеми сортами пива и моментально исчезают со стола.Поэтому приготовьте их вдвое больше, чем планировалось, и позовите друзей.

Как приготовить мелки с сыром:

150 граммов сливочного масла Выкопайте вилку и смешайте со 150 граммами просеянной муки. Размешивайте продукты, пока они не превратятся в крошку.
На мелкой терке прошить 150 грамм твердого сыра и добавить его к остальным продуктам. №
Налейте в миску четыре столовых ложки минеральной газированной воды, добавьте соль, по чайной ложке укропа и розмарина, две чайные ложки кунжута и половину ложки каннского перца и имбиря.
Проверяем тугое тесто, скатываем его в шар, оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на час.
Когда пройдет подходящее время, тесто нужно раскатать до ширины двух миллиметров и разрезать на кусочки. Учтите, что чем тоньше будет тесто, тем более хрустящим получатся сухарики.
Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставить в разогретую духовку.

Через четверть часа, когда тесто поднимется и замедлится, можно достать угощение и переложить его на блюдо.

Крекеры рыбные

Сегодня в магазине можно купить любые закуски, но домашние хрустящие сухарики ваши гости оценят гораздо выше. И это неудивительно, ведь закуски, сделанные своими руками, получаются намного вкуснее.

Как приготовить хрустящую хрустящую рыбу на вкус:

250 грамм ржаного хлеба нарезать ломтиками и высушить в духовке.
Возьмите одну соленую сельдь, прокрутите ее, снимите кожицу, удалите крупные и мелкие кости.
150 г сливочного масла и подготовленное рыбное филе нарезать кусочками.Поместите продукты в чашу блендера, добавьте зубчик чеснока и измельчите до однородного состояния. Добавьте немного соли и молотого перца по вкусу.
Смажьте ломтики хлеба получившимся рыбным соусом и нарежьте их длинными комочками.
100 грамм сырной соды на мелкой терке.
Выложите хлеб на противень и запекайте его в разогретой духовке десять минут. После этого следует доставить сухарики и посыпать сыром.

Выпекайте закуску в горячей печи еще пять-семь минут.

Суплики «Домашние»

Этот рецепт вам поможет. вкусная закуска к чаю. Также можно подавать его с любым супом или бульоном. А хрустящие сухарики мы приготовим так:

Два куриных яйца, посыпанных 200 граммами сахара. Добавьте к ним три столовые ложки рыхлителя и половину чайной ложки травяной соды.
200 грамм замороженного содового маргарина на терке соединить с 500 граммами просеянной муки и прокрутить продукты до состояния мякиша.
Смешать подготовленные продукты и замесить эластичное тесто.
Готовый продукт разделен на несколько частей, чтобы сухарики можно было приготовить с особым вкусом. Так, например, вы можете использовать мак, ванильный сахар, кунжут, цукаты, сухофрукты и многое другое.
Раскатайте кусок теста, положите на него начинку и сделайте вместе руками. Точно так же и с другими продуктами.
Из заготовок сформируйте небольшие батончики, выложите их на противень и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

Когда придет время, буханки достать, нарезать ломтиками и снова отправить в печь. Минут через десять выключите тарелку и подождите столько же. После этого к сухарикам можно дотянуться, переложив на блюдо и подавать к столу с чаем или горячим молоком.

Моряки с изюмом

Если вы хотите насладиться лакомством, знакомым каждому с детства, то внимательно прочтите следующий рецепт. Хрустящие сухари с изюмом готовятся очень просто:

Два яйца смести миксером стаканом сахара.
200 грамм маргарина растопить на тарелке или присоединить к яичной смеси.
Несколько капель уксуса залейте половиной чайной ложки воды и добавьте к остальным продуктам. Также есть пол чайной ложки тушеной соды. Снова возьмите ингредиенты миксером.
Набрать три стакана муки и соединить их с тестом. Также добавьте стакан изюма (при желании его можно заменить на Mac или Kuragu).
Проверить тесто, разделить его на три части и обвалять друг друга в «колбаске».Выпекать батон в разогретой духовке до появления румяной корочки.

Примерно через полчаса достать «колбаски» из духовки, нарезать их ломтиками и снова отправить заготовку в духовку на десять минут. Если вы планируете подавать угощение чаем, можно предварительно присыпать сахарной пудрой.

Заключение

Хрустящие сухарики — простое, но в то же время очень вкусное лакомство. К нему неравнодушны не только взрослые, но и дети. Поэтому читайте рецепты, которые мы для вас собрали в этой статье, и готовьте вкусные и ароматные сухарики с разными вкусами.Мы уверены, что ваши близкие оценят новые лакомства и обязательно попросят добавки.

68143 содержание 66103 контейнер 62797 текст 62248 меню 61539 заголовок 60443 название 59211 товар 58874 нижний колонтитул 56970 логотип 55075 правый 54598 навигатор 53672 значок 51727 поиск 51006 ссылка 50507 верх 50297 кнопка 49805 обертка 49495 осталось 48994 активных 47090 основной 46680 изображение 45476 стр. 44492 ряд 43795 1 43636 2 42694 млрд т 42603 дом 42237 3 40970 список 40182 твиттер 40035 4 38762 форма 37987 внутренний 37529 фейсбук 37171 в соцсетях 36563 цв. 36446 clearfix 35759 скрыто 35217 дно 34306 блок 34182 закрыть 33260 коробка 32847 6 32550 изображений 31926 по умолчанию 31504 вперед 31413 виджет 31156 центр 30345 информация 30252 вход 30241 тип 30169 12 30057 ток 29837 ссылок 29351 переключатель 29336 на мобильном 28275 обертка 28032 слайд 27723 5 27671 нет 27630 стрела 26939 бар 26914 первый 26739 последняя 26507 раздел 26319 подробнее 26231 прозрачный 26049 на заказ 25658 пред. 25524 кузов 25512 8 25076 имеет 25005 авторских прав 24950 этикетка 24718 bg 24709 контроль 24090 публикаций 23769 суб 23637 малый 23529 слайдер 23187 раскрывающийся список 23008 полный 22948 первичный 22932 см 22796 fa 22554 группа 22550 название 22405 колонка 22387 представить 22336 дата 21661 мкр. 21317 накладка 20624 сайт 20426 скрыть 20039 7 19721 категория 19152 фб 19099 баннер 18973 поле 18869 в 18758 js 18749 YouTube 18387 9 18274 хз 18077 навигация 18025 сброс 17966 новостей 17922 электронная почта 17917 отзывчивый 17902 id 17823 0 17747 объект 17651 боковая панель 17368 описание 17246 навигационная панель 17238 рядный 17164 LG Только 17048 17046 сетка 16806 пользователь 16736 вверх 16732 10 16547 большой 16306 инстаграм 16184 блог 16163 видео 15961 карусель 15923 логин 15847 размер 15704 заголовок 15685 шоу 15604 подпись 15471 вниз 15410 видимых 15126 коллапс 15045 экспонатов 14965 фон 14601 площадь 14542 белый 14516 панель 14396 статус 14252 модальный 14214 рабочий стол 14178 все 14120 граница 14104 шаблон 14044 мета 13909 иконок 13760 линия 13673 детей 13410 избранных 13381 жидкость 13285 макет 13273 WP 13190 просмотр 13172 запись 13050 гугл 12978 средний 12922 в 12896 СМИ 12887 тянуть 12782 ширина 12687 среднее 12680 элемент 12556 сообщение 12544 открыто 12520 элементов управления 12380 стиль 12299 уменьшенное изображение 12001 linkedin 11952 телефон 11948 г. 11927 вкладка 11860 поделиться 11795 бренд 11784 плюс 11698 внешний 11577 исчезать 11520 свет 11482 статья 11431 г. н.э. 11396 выбрано 11393 с 11350 кнопок 11255 исправлено 11247 горизонтальный 11227 играть 11192 дисплей 11142 выровнять 11126 домашняя страница 11076 тема 11063 круг 10856 цвет 10846 синий 10831 перед 10814 средний 10793 автор 10739 а 10724 ср 10715 свиток 10682 родитель 10543 выбрать 10517 тень 10429 связаться 10425 экран 10364 темно 10349 вкладок 10327 один 10267 назад 10201 парение 10016 столбцов 9855 новые 9855 голова 9844 это 9802 опубликовать 9705 раз 9686 пользовательских интерфейсов 9634 нет 9525 RSS 9468 нумерация страниц 9449 текстовый виджет 9440 всплывающее окно 9427 11 9326 герой 9313 отключен 9302 б 9256 тег 9233 большой палец 9227 подменю 9207 набивка 9176 HTML 9159 л 9118 цена 9110 липкий 9058 iframe 9049 большой 9047 отсчет Модуль 9017 9007 шлейф 8946 o 8934 фото 8914 стандарт 8868 одноместный 8865 каретка 8738 c 8733 тележка 8728 шеврон 8727 рухнул 8693 кта 8638 уровень 8545 требуется 8541 копия 8514 вертикальный 8452 хентри 8422 с 8391 погрузчик 8373 загружено 8361 кот 8307 брендинг 8264 приложение 8250 заголовок 8232 товара 8229 диалог 8210 делитель 8180 ru 8055 слайдов 8055 нет 8049 загрузка 8027 читатель Информационный бюллетень 7990 7957 включено 7952 угол 7948 трек 7925 регион 7871 по убыванию 7847 ошибка 7805 держатель Индекс 7760 7739 два 7706 действие 7688 сепаратор 7663 триггер 7607 точек 7563 комментария 7528 стол 7508 маржа 7450 таксономия 7391 визуализировано 7391 категория 7324 даже 7317 детали 7282 смещение 7252 красный 7198 сторона 7148 баров 7146 нечетное 7071 особенность 7053 действия 7032 помощник 6985 16 6902 кв.м. 6887 шрифт 6884 номер 6803 черный 6799 15 6779 нас 6767 пропустить 6751 зарегистрирован 6730 пусто 6696 инициализировано 6666 фото 6646 перетаскиваемый 6625 для 6613 f 6605 зеленый 6592 о 6592 субтитры 6577 кв. 6571 20 6526 яз. 6476 карта Формат 6475 6465 данных 6458 область просмотра 6458 14 6448 анимированных 6444 языка 6417 серый 6411 ico 6391 текст 6369 широкий 6322 невидимый 6307 секунд 6297 подписок 6292 13 6261 резюме 6261 авто 6220 карта 6213 клонировано 6210 автозаполнение 6136 шт. 6118 промо 6117 в мире 6116 угол 6064 серый 6040 регистрация 5992 расположение 5972 с. 5955 пятно 5932 недавние 5930 ребенок 5923 тизер 5916 позиция 5912 подписаться 5889 высота Сообщений: 5838 5837 руб. 5756 нормальный 5755 php 5704 прочт. 5674 печать 5673 URL 5672 50 5665 ул. 5625 календарь 5600 три 5581 событие 5574 слайд-шоу 5570 ячейка 5569 распорка 5545 комментарий 5542 объявлений от Google 5514 галерея 5503 альт 5484 ч 5473 заполнитель 5469 конверт 5462 направление 5456 панель 5439 18 5438 событий 5414 знак 5407 введение 5343 кадр 5340 значение 5325 — пользователем 5322 аккаунт 5315 нравится 5313 спиннер 5300 узел 5291 всплывающая подсказка 5287 добавить 5266 капля 5245 24 5227 состояние 5220 ли 5211 анимация 5187 счетчик 5183 флаг 5178 окно поиска 5169 день 5167 крышка 5154 svg 5111 половина 5071 мега 5041 Представления 5038 начало 5026 17 5024 успеха 4999 поплавок 4999 мини 4988 из 4986 флажок 4984 знак 4982 конец 4940 и 4916 нагрузка 4914 дел. 4905 e 4866 т 4860 оповещение 4849 я 4844 статический 4842 третье 4828 по центру 4795 х 4786 товаров 4785 простой 4771 маска 4732 результата 4719 последний 4713 25 4696 лучших 4692 30 4691 глификон 4661 полужирный 4639 ajax 4638 SF 4632 Вт 4609 справка 4603 толчок 4583 19 4578 адрес 4570 сервис 4546 якорь 4538 развернутый 4516 скин 4504 аватар 4494 гамбургер 4484 сова 4472 пейджер 4466 корма 4448 отрывок 4443 пт 4441 приложение 4429 фид 4425 г 4425 оранжевый 4415 прозрачный Хронология 4413 4378 полная ширина 4346 без стиля 4341 планшет Код 4338 4329 вариант 4318 в 4313 пролет 4285 другое 4276 раз 4276 обратный 4270 специальные 4261 фокусируемый 4249.4249 21 4245 22 4244 место 4231 проверка 4218 слой 4214 клон 4196 из 4151 внутри 4145 поз. 4130 звезд 4125 предыдущая 4109 точек 4106 стрел 4102 дом 4077 регистр 4055 доступны 4049 пуля 4045 юридических 4031 развернуть 4021 лист 3961 почта 3960 23 3958 продолжение 3930 боковых панелей 3926 полноэкранный режим 3920 виджетов 3894 нажмите 3890 г. 3890 ленивый Индикатор 3885 3885 печенье 3884 объявления 3872 форма поиска Селектор 3870 3863 варианта 3863 рассказ 3834 месяц 3831 мод 3830 популярных 3824 внешний 3800 TW 3795 фильтр 3765 страна 3761 покупка 3760 обработано 3746 40 3739 архив 3702 aligncenter 3696 32 3685 градиент 3680 столбцов 3679 режим 3677 окно 3671 цитата 3660 услуг 3646 анимировать 3639 вживую 3638 функций 3636 кликабельны 3635 лайтбокс 3624 инструмента 3613 куб. 3611 прогресс 3605 100 3591 2x 3564 отменить 3553 ответа 3548 пароль 3545 хром 3544 сердце 3535 текстовое поле 3533 26 3532 холст 3513 п 3512 свинец 3501 маркер 3500 статей 3483 твита 3480 33 3479 результатов 3464 поддержка 3452 логотипа 3441 уровень1 Сообщение 3424 3419 u 3413 этап 3408 корень 3401 встроенный 3392 г 3389 фут 3383 закрыто 3374 обновлено 3373 компонент 3368 магазин 3364 игрока 3361 превью 3338 googleplus 3336 быстро 3325 после 3325 неактивен 3325 de 3308 пролет12 3308 фото 3298 субнава 3285 за дополнительную плату 3276 рис. 3259 профиль 3252 система 3248 гибкий слайдер 3245 проверить 3224 фн 3207 идти 3203 col1 3201 путь 3199 Всего 3198 звонок 3159 показателей 3155 Подробнее 3147 тегов 3145 округлено 3143 27 3129 двухместный 3120 пейджинг 3112 мой 3111 сен 3106 мегаменю 3101 фантазия 3099 alignleft 3092 аккордеон 3092 записи 3091 28 3075 деталь 3070 тд 3067 ч4 3059 29 3057 ч3 3057 h2 3050 горячих 3049 до 3042 добавить 3040 визуально 3040 параллакс 3039 визиток 3036 выше 3035 четыре 3033 плитка 3032 исправить 3029 полезность 3016 скачать 3012 колодка 3008 эт 3001 валюта 2978 clr 2970 alignnone 2956 31 2943 ком Слоган 2933 2930 вер 2929 автор 2923 WPB 2923 fancybox 2920 комп. 2900 зум 2893 часов 2892 bx 2891 рейтинг 2891 35 2888 страниц 2886 родственник 2883 длинные 2880 панировочных сухарей 2876 полей 2875 сейчас 2875 sp 2872 пузырь 2872 vc 2869 это 2867 радио 2858 v 2854 тур 2841 пролет4 2837 стек 2836 FW 2833 изменение 2798 лс 2798 короткий 2796 куб. Футов 2793 наброски 2792 уведомление 2787 34 2785 компания 2780 пт 2769 компактный 2765 класс 2764 погода 2763 ручка 2756 опубликовано 2741 заливка 2740 база 2737 поле ввода 2737 связанных 2723 мне 2717 цель 2713 бизнес 2709 отказ от ответственности 2709 удалить 2707 магазин 2698 патронов 2694 поп 2690 содержание 2683 треугольник 2680 имя пользователя 2662 тп 2652 заглавная буква 2641 желтый 2630 36 2603 aspnethidden 2598 л 2591 активность 2590 г. 2590 ниже 2589 пауза 2589 статистика 2584 запрос 2580 книга 2567 купить 2564 находки 2557 город 2553 чат 2547 композитор 2547 блоков 2544 xl 2541 год 2536 часы 2535 60 2516 панелей 2510 бесплатно 2506 es 2499 37 2490 45 2480 верхняя панель 2476 терминов 2472 38 2472 предложения 2471 гплюс 2467 облако 2467 переключатель 2466 добро пожаловать 2457 пролет3 2456 видео 2454 v2 2449 исчезает 2436 widgettitle 2431 39 2427 холст 2415 спрайт 2406 рассказов 2387 шт. 2379 номеров 2374 число 2367 col2 2364 файла 2363 готово 2356 эффект 2353 сегодня 2347 объявление 2337 середина 2329 отзывов 2329 нг 2329 картина 2324 комплект 2318 превью 2317 переход 2316 вход 2316 фокус 2299 41 2285 слоган 2285 предупреждение 2285 42 2281 43 2278 желоб 2278 пролет6 2275 44 2268 отзывов 2266 действующий 2264 таблица лидеров 2259 конфиденциальность 2251 вопрос 2249 перелив 2239 уровень0 Коллекция 2236 2227 оригинал 2223 уведомление 2210 замок 2207 обычный 2207 ленивая загрузка 2204 подсказка 2195 здоровья 2188 кредитов 2182 петля 2177 уровень2 2176 пунктирная 2175 модулируемый 2170 ч5 2167 из 2163 стр. 2163 главная страница 2162 т.р. 2159 началось 2156 ру 2155 инициализировано 2150 моб 2149 шапка 2148 об. 2148 св. 2143 объем 2142 мм 2128 баннертаймер 2123 подключиться 2123 до 2121 про 2120 многоточие 2114 секций 2114 в сторону 2112 комн. 2111 оборотный 2108 отзыв 2106 подчеркивание 2106 простой 2100 принимаю 2098 defaultimg 2097 получить 2094 ленивец 2094 соцсети 2091 отказов2 2090 отказов1 2087 загруженных фреймов 2086 дополнительных 2084 глобус 2083 выноска 2078 по правому краю 2066 см. 2060 сбн 2041 в штучной упаковке 2038 панировочных сухарей 2023 год 2023 в центре внимания 2023 год 2014 gstl Продолжительность 2012 г. 2009 камера 2004 присоединиться 2004 год 1999 синица 1998 тамблер 1998 онлайн 1994 генерал Плакат 1994 года Слот 1993 года 1993 партнер 1992 оправдать Панель инструментов 1987 1987 cl 1983 г. 1981 макс. 1977 hd 1976 темп 1973 без звука 1968 посадка 1966 доб. 1964 pb 1963 48 1962 bounce3 1957 мб 1956 партнеры 1954 квартира 1951 настройки 1942 101 1932 ящик для инструментов 1932 опасность 1925 сеть 1920 56 Информация за 1919 год 1918 г. 1918 г. 1916 51 1909 бат 1907 отправить 1906 клиент 1905 ленивый 1900 узкий Примечание 1897 года 1894 размах 8 1884 карат 1883 г. 1880 46 1879 точка1 1877 точка2 1875 булавка 1865 мульти 1864 основной Заказ 1861 г. 1855 корзина 1848 динамичный 1847 фигура 1844 мк 1843 47 1841 альфа 1838 карточек 1836 г. 1835 заказчик 1830 устройство 1829 г 1828 г. 1827 сложены Переключатель 1827 1827 текстовое поле 1826 гуг 1825 г. 1822 г. 1819 отзывов 1819 выйти 1817 год дизайн 1816 тел. 1814 г. 1811 мастер 1810 андроид 1807 тонн 1804 гс 1802 фунтов 1801 гамбургер 1795 касаний 1794 семья 1793 нл 1790 источник 1786 стрелка влево Политика 1786 года 1779 тема 1779 дд 1776 сообщество 1775 глубина 1772 бот 1772 тб 1772 сс 1771 гссб 1770 г. выделено 1765 тт 1761 в тренде 1760 подсказка 1751 печенье 1749 г. 1745 ваш 1741 вес 1741 распродажа 1739 определен 1737 подборка 1732 карта сайта 1730 swiper 1730 49 1722 верхний 1721 браузер 1718 css 1718 зона 1717 языков 1717 перетащить 1717 четвертый 1714 mainnav 1709 отзывов 1709 триместр 1708 хорошо 1707 аудио 1705 ниже 1704 мин. 1702 открыт 1702 форум 1699 cn 1698 эскизов 1695 спонсировалось 1691 фиолетовый 1690 пл 1685 диаграмма 1684 тем 1681 цикл 1681 рельс 1676 большинство 1674 полоса прокрутки 1674 перерыв 1673 ул 1670 великобритания 1669 телевизор 1666 предложений 1665 вк 1663 шт. 1660 полноширинный баннер 1657 забыл 1653 col3 1642 яблоко 1642 пожертвовать 1640 52 1640 нетронутый 1638 спонсоров 1638 80 1632 таблетки 1628 ящиков 1626 ресурсов 1623 общие 1621 55 1619 te 1618 равно 1617 наши 1614 звезд 1613 марок 1611 st0 1611 рег 1610 указатель 1608 пустой 1606 учиться 1606 виза 1605 об. 1604 Flickr 1598 мс 1595 fullwidthabanner 1595 kxhead 1593 90 1592 крест 1587 бат 1585 kx невидимый 1585 тыс. 1581 участник 1572 сеть 1571 главное меню Датапикер 1570 Лента 1570 1570 хорошо 1569 по описанию 1564 эл. 1562 содержат 1561 непрозрачность 1559 твердых 1555 рекапча 1547 54 1545 часть 1544 сохранить 1538 меню 1536 гб 1536 тыс. 1531 пункт 1531 раскрыть 1529 тбрелок 1525 видов спорта 1524 родных 1524 подписи 1518 повышен 1518 править 1515 местный 1514 пользователей 1514 Mainul 1512 чт 1512 изменить размер 1512 аддон 1495 слайдов 1493 70 1491 арт 1491 рупий 1486 домен 1484 skiptranslate Обзор 1484 1484 куб. 1482 стрейч 1482 продвинутый 1482 гаджет 1481 разрыв 1479 topnav 1478 at4 1476 метка времени 1474 53 1474 строитель 1472 ящик 1470 футов 1469 шаг 1467 75 1467 спина 1464 ок. 1462 сделать 1460 визуально скрыто 1459 процентов 1454 умных слоя 1452 пресс 1452 сплит 1447 ja 1446 обновить 1445 тонкий 1443 отключить 1440 тл 1435 центральная колонна 1434 плавающий 1430 текстовое поле 1426 минус 1424 мл 1424 шаг 1421 центрированное содержание 1419 шекелей 1418 58 1416 против 1416 бл 1412 см 1408 язык 1407 style1 1407 г. до н. Э. 1405 крошечный 1403 баннера 1398 66 1397 инструмент 1395 т.е. 1392 зажим 1390 визуальных 1385 пр 1384 подписка 1381 i18n 1380 57 1377 кнопка поиска 1375 абсолютное 1374 сейчасрап 1373 сумма 1373 элемента 1368 соотношение 1364 технология 1363 канал 1362 мл 1358 таймер 1358 привязка 1355 с 1353 пролет2 1353 омега 1352 высшее 1351 64 На 1349 меньше 1349 61 1348 se 1347 59 1345 использовать 1344 платежа 1344 прелоадер 1343 p2 1343 тест 1342 jquery 1339 журнал 1339 дней 1339 редактор 1339 mastercard 1333 рек. 1332 курсор 1332 пять 1332 выполнено 1328 скроллер 1326 01 1326 машина 1326 делится 1325 обр. 1323 равнина Размер 1320 1319 аффикс 1319 оценка 1318 сбн 1317 журнал 1315 путешествия 1314 мир 1310 призрак 1310 ключ 1308 жизнь 1304 b1 1303 аспект 1303 b2 1301 и др. 1296 помню 1292 сообщения 1291 форма 1287 подзаголовок 1286 г. 1284 ай 1283 тикер 1280 с1 1278 команда 1278 вам 1274 опубликовал 1274 cs 1269 платеж 1266 стоп 1263 заголовок 1263 62 1262 вперед 1261 sideboxcontent 1257 актив 1255 край 1255 этикеток 1252 цвета 1252 гс 1248 ср. 1245 доступа 1244 лс 1243 аним 1243 65 1240 г. 1240 да 1238 дфп 1236 карандаш 1234 atclear 1233 неделя 1231 человек 1229 создать 1228 кладка 1228 объект 1227 gsst 1224 полоса 1221 soc 1220 прокручиваемый 1220 внутренних 1216 дюймов 1215 подарок 1215 труба 1214 300 1211 1x 1208 кредитов 1205 версия 1203 ‘ 1202 сайтов 1199 103 1199 icn 1197 повернуть 1196 г 1196 авторство 1195 приложений 1193 музыка 1191 или 1189 паб 1188 вау 1188 сл 1184 игра 1184 лучшее 1184 67 1183 шаблона 1182 центральный 1181 просмотр 1179 выход 1178 шесть 1174 отчет 1174 iOS 1173 контакта 1171 63 1170 приведено в действие 1169 фс 1169 бутстрап 1168 г 1167 за кадром 1165 стр. 1165 контекст 1164 денег 1163 авторских права 1163 оба 1160 часы Шкала 1160 1158 svc 1156 пейзаж 1152 акр 1152 b3 1149 обертка для ящиков 1147 портфолио 1147 руб. 1146 букв 1146 наперед 1144 нави 1144 плюс 1144 классический 1143 п3 1143 маркетинг 1143 плагин 1143 исследовать 1140 один раз 1140 плиток 1139 часто задаваемые вопросы 1137 галлонов 1136 vimeo 1136 col4 1136 потребность 1136 ed 1136 пусковая установка 1133 премиум 1132 val 1131 WordPress 1128 просмотр 1128 с окантовкой 1126 спасибо 1126 глаз 1125 1col 1123 еды 1123 чел. 1123 без 1121 центральный ящиксодержаниеновый 1121 розовый 1121 витрина 1120 seo 1118 брендов 1118 при 300b 1117 радиус 1116 заголовков 1114 сл 1114 шорткод 1113 строк 1110 глубже 1109 WhatsApp 1107 02 1107 буфер 1106 затухание 1104 ч5 1103 проверка 1097 образец 1097 переезд 1097 на публике 1096 i1 1095 цвет1 1094 i2 1094 69 1094 подсказки 1092 фон 1092 как 1090 портал 1088 коробка2 1087 предмет 1086 касса 1084 бестселлера 1083 отзыв 1083 без категории 1083 га 1082 проект 1082 аннотация 1081 всегда 1077 л 1076 85 1076 нетронутых 1075 образование 1075 пролет9 1073 демо 1072 фг 1071 высокий 1070 продвижение 1069 орг 1068 быстрых ссылок 1068 легенда 1068 крупнее 1068 товаров по специальной цене 1067 продолжить 1066 102 1065 соток 1063 коробка1 1063 дубликата 1061 ядро 1061 68 1061 фильтр 1060 topmenu Префикс 1059 1059 71 1059 развлечения 1058 i3 1057 слов 1056 вакансий 1056 это 1055 нормальная цена 1055 списков 1053 яснее 1053 немой 1053 xlarge 1047 подзаголовок 1046 меньше 1046 b5 1045 обновить 1045 выход 1044 кошек 1043 рекламный щит 1043 женщина 1043 кампания 1043 72 1042 меньше 1040 120 1040 ошибок 1039 82 1038 супер 1037 левый заголовок 1037 73 1037 78 1037 76 1036 флип 1034 cse 1034 стиля 1034 история 1031 вспышка 1030 просмотров 1028 fi 1026 волос 1025 девушка 1025 закладка 1025 урожай 1025 часов 1025 помощь 1024 totop 1024 человек 1023 универсальный 1023 b4 1022 74 1021 sw 1020 тбл 1019 i4 1018 стат 1016 обратный отсчет 1015 108 1015 блогов 1014 реж 1014 гид 1013 зопим 1013 гость 1011 гсиб 1011 подзаголовок 1010 Linux 1010 иен 1010 81 1010 пролет 5 1008 панель поиска 1007 выравнивание 1006 stwrapper Ссылка 1006 1004 фото 1004 современные 1004 уволить 1003 верт 1002 контейнер данных 1001 столбец1 1001 110 1000 анти 999 куб. М 996 сетей 996 32×32 995 играет 995 акцент 994 ст1 992 левый ящик 992 г / м² 991 стр. 987 доставка 987 stlframe 987 быть 985 спорт 985 83 985 газета 984 программа 984 77 983 комбо 980 цена 980 диапазон 978 114 976 105 975 застежка-молния 974 символ 973 style2 973 навигатор 972 сетчатки 972 что 971 i7 970 bxslider 970 сна 969 повторный заказ 969 вакансий 968 мягкий 968 гс 965 убыток 965 Reddit 965 104 963 ребенка 961 объявление 961 рождение 961 сильный 960 ссылок в нижнем колонтитуле 960 116 959 79 958 винтик 957 мфп 955 вирусный 954 исследования 954 одноклассники 953 ст. 952 i8 951 опрос 950 письмо 950 прямоугольник 950 тс 949 отслеживание 949 болезнь 948 внешний контейнер 948 наименований 948 b6 946 стр. 5 945 кепка 944 с плавающей запятой слева 942 118 941 пбк 941 пбт 941 предложение 940 125 940 давление 939 106 939 117 939 113 938 бросить 938 входов 938 i9 938 jumbotron 937 119 936 баллов 936 96 935 игр 935 88 935 слоев 935 цена на товар со скидкой 934 спиннер0 934 86 934 ниво 933 запроса 933 золота 932 150 931 84 931 работа 930 без ссылки 930 админ 930 300 x 250 929 гм 928 l1 928 кровь 928 уход за кожей 927 гмнопринт 926 нивослайдер 925 человек 924 115 924 фп 924 гмноэкран 924 выдвижной 923 каталог 923 продукта 922 99 922 87 922 вспомогательных 922 111 922 107 922 набор полей 921 элем 921 tagcloud 920 атс 920 i0 920 дф 920 богатых 919 место 918 ноль 918 123 917 передовица 917 выбор 916 млн 916 сортировать 916 дл 914 диабет 912 109 910 95 Полоса 909 909 боль 909 121 908 загрузить 908 пачек 907 блк 906 папка 904 курение 903 рельеф 903 дс 902 баррелей в минуту 901 мышца 900 стр. 6 900 депрессия 899 тревога 899 закрытый контейнер 899 89 899 тм 896 при 4 фунта 896 при 4-кратном увеличении 895 3x 894 бумага 893 подтекст 891 включить 889 бесконечный 889 ломка 888 официальный 887 голосов 886 отступ 885 джкарусель 885 c1 885 поиск 884 сырые 883 верно 883 список ссылок 883 артрит 882 шаблон 882 аллергии 881 предстоящих 881 сгенерировано 880 сайт 879 а.е. 879 антибиотиков 878 астма 878 да 877 дисфункция 876 Дж 875 преимуществ 875 холестерин 875 эректильная 875 тропа 874 94 873 центов Сумка 872 872 грибок 871 опускание 871 основное содержание 871 желудочно-кишечный тракт 871 релаксант 870 телефонных цифр 870 трав 866 прогноз 866 мед 864 кд 863 форсер 863 91 863 портрет 863 112 862 сафари 862 та 861 воспроизведение 861 92 860 ответить 860 с2 859 124 858 между 857 122 856 л.с. 856 API 856 ничего 855 м x 855 приостановлено 855 сел 854 ab 854 PayPal 854 пятая 854 ложь 852 активный слайд 852 98 852 карусель 851 href 851 т3 850 генезис 849 поток 849 причина 849 126 849 кан 848 открыть 848 создано 845 128 844 97 844 п.н. 843 снаружи 843 нобордер 842 курр 842 связаны 842 132 842 130 842 кошки 841 умный 841 социальная сеть 840 амазонка 840 140 840 всплеск 838 подходит 838 панелей 836 локаций 836 127 835 флотов 833 сила 833 скидка 833 93 833 opt 831 флаг 831 поле поиска 829 вэйбо 828 сепаратор 827: 827 чехол 827 co 826 searchinput 826 раздвижных 826 безопасность 825 изолировать 825 ик 825 200 824 160 824 видимость 823 стекло 823 снэпчат 823 письменный стол 822 в комплекте 821 FX Улица 819 Док 818 817 условий 817 кр 816 недавних комментариев 816 реверс 816 глав 815 двенадцать 815 корпоративных 815 открывалка 814 происхождения 813 b2footer 813 вакансий 812 лайтбоксов 809 почему 809 ход 809 л2 809 129 808 ведущих 808 объявление 807 135 806 a11y 805 план 804 дата и время 804 книги 804 проверено 803 250 803 ключевое слово 803 уровень3 803 набор данных 802 path2 801 технология 800 142 800 звонок 800 сборщик 799 136 798 res 798 международных 797 доступность 797 наклон 797 133 796 пн 795 важно 794 169 793 добавить 793 152 793 c2 792 фот 792 134 790 восемь 790 миникарта 788 131 787 войти 786 регистрация 786 фунтов 785 лучших 785 случайных 784 переопределить 784 акт 784 национальных 784 атс 783 программы 782 оправдано 782 см 782 разборный 782 окна 782 сП 781 согласен 781 боковой ящикcontentitem 781 список желаний 781 соотв. 781 свидание 778 пикселей 778 ср 777 крышек 777 фильм 776 hdr 776 с плавающей запятой 776 серии 774 пролет7 773 высокий 773 когда 773 цветных 773 проекта 771 2018 771 дозорный 770 доступно 769 личных 768 расширенный 766 редирект 765 шт1 764 графика 764 быстро 764 перевернутый 763 передний план 763 награды 762 плотные 761 138 760 скорость 759 виджей 759 v1 759 lastitem 758 wpcf7 757 03 756 применить 756 материала 755 смайлов 755 н.э. 755 ряд2 755 ряд1 754 = 754 доска 753 тх 752 137 751 мышь 751 игнорировать 751 капча 750 подтвердить 750 углов 749 твитов 749 субтитров 747 146 745 148 745 л. 745 гибкий 744 укрытия 744 плейлист 744 низкий 742 столбец2 742 145 742 ic 742 интротекст 740 151 Осталось 739 739 кратный 738 2017 737 скайп 737 количество 737 139 736 144 736 мкг 735 гр 734 141 733 продажи 731 племя 731 выпуск 731 s4 728 nowheight 728 onelineheight 727 подтверждает 727 самолет 727 избранное 727 170 726 строка 725 рынок 723 меню 723 калибратор 723 размещение 723 нижний колонтитул 723 ба 722 суперрыба 721 форма 721 температура 720 мультимедиа 720 продлить 720 мощность 720 подсказок 719 галочка 719 143 718 посещений 718 карт 716 дом 716 себя 716 дозировка 715 728 x 90 715 нет 713 вставка 713 парбасе 713 аналогов 713 ссылка на изображение 712 недействительно 712 дозировок 712 addpillbox 710 с.ш. 710 180 709 cboxelement 709 классов 709 подвиг 708 номаргин 707 156 707 шт2 707 sg 706 добрый 706 стиль 706 нельзя выбрать 705 рек 705 154 705 школа 703 транс 702 спонсора 702 оповещения 701 офис 701 грн. 701 153 700 билет 700 SRC 700 подделка 699 участников 699 стран 698 png 697 тур 697 отн. 697 культура 696 просмотр списка 695 третей 695 вконтакте 694 заголовок 694 147 694 место 694 си 694 метаданных 693 гитхаб 693 преднатяг 692 запуск 692 см 692 c3 690 лин 690 ресурсов 689 мужчин 689 парсов 689 захватить 687 149 687 r1 686 дк 684 xoxo 684 расширитель 684 семь 683 imgholder 683 минимальный 682 ряда 682 чистые 681 вложено 681 nextnav 681 ххс 681 ротатор 680 сравнить 680 навигатор 680 исключить 680 т1 680 превнав 679 постоянного тока 677 усекать 677 600 677 балл 677 затухание 675 искатель 675 объявление 675 совпадений 674 веб-набор 673 реал 673 публикация 672 155 672 ля 672 164 672 долл. 672 resultsheader 672 руб. 671 номер 671 тн 670 подсказка 670 лицо 670 162 670 платформа 670 расписание 669 звездочка 669 рекомендация 669 результатов 668 163 668 tabdata 668 ск 667 ключей 667 сликнав 667 меню 666 твидл 666 результатов 666 твиддлрегионячейка 666 configlabelcell 666 зона расширения 665 ч6 665 Digg 665 фрагмент 665 выбрать 664 клиента 664 контрольная панель 664 разоблачены 664 приборная панель 663 таблетка 663 прыжок 663 backtotop 662 167 662 телеграмма 662 син 662 гор. 661 хвост 661 вкладкавидимая 661 табактив 661 билет 660 таб. Активный 659 журнал 659 блогер 659 наследие 659 невидимый рекламный блок 658 прокрутка 657 резерв 657 вид 656 стиль жизни 656 пребывание 656 мегаколь 656 расширяемый 655 лет 654 Yahoo! 653 политика 652 16by9 652 select2 651 спотыкание 651 172 649 альтернативный 649 дт 649 прав 648 а 648 срч 648 курсив 647 171 646 сша 646 закладок 645 марки 645 колонка слева 645 166 645 так 644 undefined 644 дерево 643 возврат 643 stwrapper5x 642 строка меню 642 нк 642 офлайн 641 заполнено 641 161 641 т2 640 ямм 640 наука 640 / 639 woocommerce 638 любовь 638 157 637 плавный переход 637 решений 637 ленивых 636 предложений 636 ш 636 сд 635 содержит 634 место 634 начальная 634 мода 633 говорить 633 iphone 632 импульса 632 165 632 релиз 632 подкаст 632 драггер 631 птм 630 утра 630 шагов 630 fadeinleft 630 справочник 629 в чате 629 ж 629 пользовательских данных 626 основной корпус 625 itemid 625 в наличии 624 168 623 отель 623 цифровой 622 с вкладками 622 2col 621 цитата 621 175 621 дом 620 мп 620 локатор 620 задание 620 174 619 детей 618 усадка 618 оптинов 618 176 617 ед. 617 форумов 615 санс 615 trc 613 нот 613 ежедневно 613 утилит 612 спасибо 611 финал 611 177 610 pdf 610 лк 610 здесь 610 бронирование 609 провайдер 609 xi2 609 обновлений 608 рука 607 ридон 606 childcontent 606 ноутбук 606 500 606 украшение 606 портлет 605 групп 605 searchbtn 604 зона высадки 603 аа 603 173 602 мкс 601 пункт назначения 601 159 601 158 599 шатер 599 435 598 встроенных 598 смс 598 тс 597 подписано 597 RTL 595 прокрутки 595 свпк 595 квартал 594 оттенка 593 184 593 без полей 593 изотоп 592 400 592 контроллер 592 автора 592 xg1 591 если 591 xw1 591 mcustomscrollbox 590 слайдов влево 589 контейнер для переноски 589 Draggerrail 589 top2 589 инструментов для прокрутки 588 181 588 нижний колонтитул2 588 см 588 обои 587 акций 587 179 586 178 586 регионов 586 Wi 584 рекламы 584 шт. 3 583 ярлык 583 аналитика 581 авторское право 581 сделка 581 ху 581 хх 581 английский 580 грн 580 ключевых слов 579 манекен 579 млн т 578 04 578 183 577 фьюжн 576 обладатель титула 576 185 576 зрителей 576 220 576 щит 575 сервер 575 согл. 575 конструктор страниц 575 активировано 575 мч 575 190 575 allwrapper 575 клуб 573 счетчика 573 суффикс 573 эластичный 573 приятно 573 испуг 572 млрд 571 размытие 570 186 570 небо 569 почтовый 569 м настраиваемая полоса прокрутки 568 поисковый значок 568 поток 568 документ 567 ретвитов 567 об. 567 анонимных 567 промышленность 566 уведомлений 566 избранное 566 часов 565 правило 565 модель 565 182 564 гформ 564 акции 564 статистика 563 вправо 563 вложенная метка 563 н. 563 топлеф 562 раскрытие 562 pbw 562 сидр 562 ат300м 561 pw 561 мелкий текст 561 col12 560 блок 560 са 558 салфетки 558 кКал. 558 203 556 фм 556 док. 555 мксб 553 информации 553 фут 553 фк 553 внутренний1 552 цены 552 мг 552 стена 551 гфилд 551 мобильное меню 551 место 551 заказ 551 коричневый 551 св 550 г 550 ссылок 550 качество 550 218 550 социальных иконок 549 с изменяемым размером 549 высота потолка 549 платить 548 пирог 548 кирпич 548 mag 548 пример 547 подзаголовок 547 rbox 547 320 546 прямой 546 path3 546 диагональ 546 рекомендовано 545 iwrapper 545 вкусно 545 тпл 544 университета 544 слайд 544 унаследовать 544 вяз 544 с3 543 null 543 240 542 рецепта 541 insta 540 внутренняя обертка 540 клиентов 539 требований 539 что 539 тонкий 538 кнопка2 538 187 538 нижний колонтитул1 538 и далее 538 191 537 тиков 537 imgholder2 537 субтитров 536 ро 535 вышел из системы 535 членство 535 207 535 194 534 удалить 534 фильм 534 193 534 телефон 534 192 533 чирок 533 вибер 532 соответствие 532 населенный пункт 532 перевести 531 196 528 кнопка 528 имя сайта 528 недель 527 издание 527 свиток 527 Gmail Оценок: 527 525 шт. 525 м2 524 завершено 523 блогролл 522 креатив 522 тонн 10 522 адрес 522 рельса 521 al 521 im 520 195 519 210 519 посыльный 519 198 518 магазинов 518 правая сторона 518 гео 518 без содержания 518 csc 517 ночь 517 нот перевод 517 лв 517 гл 517 модулей 516 интернет 516 гонконгских долларов 515 199 515 сноска 514 пф 514 типов 514 спасибо 514 style3 513 212 513 сила 513 189 513 публикаций 513 205 512 основного текста 512, 512 197 510 экстры 510 адаптивный 510 и 510 меню2 509 менеджмент 509 188 509 xsmall 508 лр 508 подробнеессылка 507 студия 507 промывка 507 222 507 кровотечение 506 bg1 506 значков 506 имя 506 cz 505 курс 505 расти 505 вариантов 504 час 504 211 504 k2itemsblock 504 206 504 curtype 503 225 503 scbar 502 qzone 502 201 501 ae 501 миссия 501 отменить Показано 501 501 ссылка на слайд 501 221 500 целых 500 фамилия 499 коллекций 499 простых пулей 499 сжатые 498 гладкий 498 пролет10 497 избранных постов 496 closebtn 496 автовысота 496 роль 496 баллов 496 легко 495 мВт 494 213 494 экв. 494 задержка 494 ст2 494 bg2 494 список новостей 493 мксонорм. 493 контакт 493 акцент 493 побед 492 разговор 492 млн т 492 опыта 492 предел 492 перейти 492 ответа 492 номинальной 491 форма входа 491 202 491 заметка 490 па 490 пд 490 217 490 пикселей 490 микс 490 223 490 работ 489 219 489 бат 489 описаний 489 208 489 229 489 226 488 инвертировать 488 аксессуаров 488 повестка дня 488 флипборд 487 группа 487 n1 487 тпчр 486 вопросов 486 нтв 486 г 485 216 485 230 485 произведений искусства 485 постформ 485 228 485 абс 485 хэштег 485 icon2 484 уход 484 шт. 484 л3 484 города 484 227 484 солнце 483 тг 482 скиплинк 482 логодив 482 livejournal 482 бета 482 комплект 481 214 481 строка2 481 карман 480 галлонов 480 аннотация 480 гк 479 мозаика 479 тем 479 сина 479 выбрано 479 209 479 красота 479 художник 479 v3 479 нижний колонтитул 478 HDC 478 МБ по умолчанию 477 разрез 477 подключено 477 будущее 477 привет 476 основных 476 n2 476 шт4 476 мА 476 десять 475 стр. 475 приятный свиток 474 приоритет 474 опрос 474 пагенави 473 название2 473 евро 473 сн 472 215 472 231 472 канала 472 выровнены 472 обратный звонок 472 728 472 подтверждение 471 связанный 471 224 471 360 471 место 470 239 470 избранное 470 рывок 470 www 470 релизов 470 награда 469 ренрен 469 sectiontitle 469 мб10 469 социальных ссылок 468 био 468 м3 467 05 467 236 467 270 467 исследование 467 гибрид 467 гт 467 титр 466 частное 466 232 466 scrolltotop 466 204 466 о нас 465 столбец3 465 каналов 465 рандов 465 потеряно 465 центральный 465 появляются 465 ориг. 464 лк 464 перекрытия 464 контраст 464 style4 464 объекта 464 перерисовки 464 плагина 463 жж 463 ил 463 мкм 463 разное 462 фото 462 лупа 462 235 462 tbx 462 налог 462 дБ 462 233 461 слайдбокс 460 размытый фокус 460 библиотека 460 mc4wp 459 субтитров 459 обучение 458 листов 457 автовоспроизведение 457 260 456 повтор 456 рецепт 456 прошлое 456 архивов 456 ион 455 женщин 455 чел. 455 нб 455 установка 455 v5 455 бордюров 455 движений 455 238 454 доверие 454 xs0 454 246 454 титула 453 навигационное меню 453 желоба 453 отрегулировать 453 передача 453 ед. Сигнала 452 директора 452 уведомить 452 280 452 moduleitemtitle 452 чел. 451 ностиль 450 яндекс 450 нз 449 кв. 449 то же 449 карата 449 ступица 449 где 448 списков 448 пролет1 447 питание 447 куфонов 447 нс 447 блокировка для большого пальца 447 небоскреб 446 заменить 446 проб 446 фильмы 446 бобов 446 текстовый блок 445 ан 445 234 445 лайтбоксов2 445 ле 445 аттр 445 быстр. 445 evernote 444 трафика 444 дать 444 бмв 444 предок 444 программное обеспечение 444 245 443 перелет 443 инструкция 443 дес 443 RC 442 восклицательный знак 442 просмотра 442 244 442 шфс 441 безопасный 441 место 441 крошка 441 авг 441 палка 441 noindex 440 экв. 440 гкменю 439 фунтов 439 мж 439 миль 439 футов 439 доставка 439 237 438 правый 438 ib 438 фс3 438 портфель 437 видеокуб 437 строка1 437 пр. 437 альбом 437 1×1 437 мбм 436 af 436 своп 436 чтения 436 мой счет 436 межстраничное 436 волн 436 кнопка входа 435 открытие 435 л / с 435 MPu 435 последних новостей 435 государств 435 ом 434 млрд т3 434 точка останова 434 кр 434 тизера 434 243 434 вс 433 оверлея 433 применено 432 исключаемых 432 480 432 чистый список 431 WRP 431 рекомендую 431 iPad 431 мб0 431 дополнительная кнопка 430 468 430 258 430 ориентация 430 топлинков 430 заявление 430 поглощение 430 myspace 430 куб. 430 оп. 430 организаций 430 почтовых отправлений 429 выгода 429 бонусов 429 icon1 429 тинимце 428 рупий 427 футнав 427 сс 427 ос 427 adc 426 HTML5 426 Вт x 425 динамик 425 коммунальных услуг 425 242 425 мегафон 424 волна 424 255 424 контент 424 фактических 424 минимизировать 421 251 421 текст 421 [ 421 шестнадцать 421 отправлено 421 левый 421 станция 421 синдицированный элемент 420 граница 420 коробка3 420 hasnavbar 420 нижний левый 420 банок 420 унаследованных 419] 419 огромный 419 ттл 418 добавлено 418 ошибся 418 сайдбокс 418 полных 418 мужчин 418 700 418 финансы 418 карат 418 почти 417 телефонов 417 захватамаленький 417 текст2 417 279 417 768 417 зум 417 центр 416 будний день 416 256 416 254 416 девять 416 модульсодержание 416 зима 416 обертка меню 416 247 415 трекер 414 растянутый 414 750 414 сотрудников 414 шт. 414 лидер 413 дубан 413 261 413 267 413 постконтент 412 футлого 411 оценка 411 249 410 для печати 410 ширина200 410 ацифилд 410 единиц 410 дашиконов 410 прогноз 410 248 410 аол 409 усеченный 409 высивиг 409 259 409 информационных бюллетеней 409 воспроизведения 409 спросить 409 262 409 скриншот 408 темп 408 VR 408 держать 408 пакет 408 дп 408 цвет 407 автомобилей 407 опрокидывание 407 ломтик 407 график 407 идентичность 407 раскрывающееся меню 407 266 407 отладка 407 воздух Предложение 407 406 2016 406 клавиатура 406 с засечками 405 acysubbuttons 405 купон 405 Ки 404 шт.101 Поле выбора 404 404 hmenu 404 мобильная навигатор 403 мб20 403 дневник 403 жалюзи 403 слайд 403 домофон 403 241 402 bw0 402 вечера 402 китай 402 № 402 кикер 402 выбор 402 navlink 402 интерактивный 402 слайд1 401 a1 401 дом 401 экземпляр 401 кольцо 401 заголовок 401 фут 400 рекламы 400 дельта 400 footerlink2 400 тонн20 400 эб 399 инт 399 попыток 399 ближе 399 264 399 c4 398 278 398 выпускных 398 полосатая 398 подсписок 397 кв. 397 инструментов 397 выставок 397 rte 397 преобразование 397 объявлений 397 290 397 265 397 трофей 396 диск 396 253 396 падд 396 отскок 396 колофон 396 350 396 подпункт 395 поездка 395 ипаров 395 мар 395 принято 395 ctrl 395 скрытых пуль 395 vi 395 хатена 394 274 394 меню1 394 отеля 394 фут 394 студент 393 640 393 обведены 393 декор 393 dnnmodule 393 диви 392 грн. 392 смесь 392 мягкий 392 вэйсинь 392 3col 392 носвайп 392 например 392 269 392 страницы 391 класс 391 палец вниз 391 вкладка 391 градбокс 391 черная пуля 391 заголовок страницы 390 257 390 277 390 бан 390 л. 390 соц. 390 разнесено 390 субкадров 390 глава 389 кб 389 4x 389 нвм 389 файлов 388 252 388 кто 388 идей 388 смена 388 неизвестно 388 гад 388 кампус 387 сегмент 387 летать 387 грузовик 387 отчетов 387 tos 386 путевая точка 386 звуковое облако 386 настроить 386 отрицательных 385 нет 385 294 384 калибровка 384 dnnmodulecontent 384 обмен 384 редактируемые 383 искать 383 модуля 382 показа 382 совета 382 сортируемый 382 рэ 381 праздник 381 доллар 381 жильё 381 rsконтейнер 381 карьера 381 rsoverflow 381 почтовый шимпанзе 381 огонь 380 скроллируемый 380 менеджер 380 состояние 380 ведро 380 претензий 380 легче 380 рекламных акций 379 хеш 379 theiastickysidebar 379 mac 379 топ3 379 ршор 379 ва 379 толкатель 378 л.с. 378 банк 378 rsslide 378 вс 377 ссылок 377 круговой 377 отделение 377 левых 377 Contentwrapper 377 слов 377 текстовых дорожек 377 больше 377 руб. 376 штраф 376 сессия 376 272 376 устройств 376 r3 376 разжечь 375 276 375 навигация 375 285 375 днн 375 г. 375 w1 375 263 375 желобов3 375 вкусно 375 список товаров 374 293 374 кран 374 европа 374 291 374 блокконтент 374 оболочка 373 винтика 373 вечеринка 373 название модуля 372 выпуска 371 отсчет 371 287 371 295 371 сэм 371 американец 371 приложение 371 разработка 371 раствор 370 гидов 370 введение 370 960 370 бф 370 магия 369 блок1 369 рекомендаций 369 контекстный 369 Менделей 369 страниц 369 схема 369 301 368 1000 368 ед. Опыта 368 сейф 368 поделился 368 437 368 затухание 367 об 367 загружено 367 ползунок 367 viadeo 367 полей 367 болт 367 г / ч 366 273 366 a2a 366 лупа 366 bgcolor 366 правительство 365 юи3 365 н / д 365 загрузок 365 ложный прорыв 364 необязательно 364% 364 слтм 364 275 364 шт. 5 364 объявления 364 meneame 363 текст1 363> 363 известных 363 стр. 363 281 362 instapaper 362 блок2 362 316 362 диго 362 гл 362 инфобокс 362 подссылка 362 ст3 361 многоядный 361 слушать 361 540 361 готоп 361 хорошо 361 доска 361 800 361 268 361 хит 361 коробка цветов 360 кв.м. 360 мес. 360 дриблинг 360 градусов назад 360 фут1 360 вцентр 360 модdnnhtmlc 359 подписчик 359 га 359 суп 359 нетто 359 311 359 галереи 359 нспарт 359 нот 359 282 358 шаг1 358 атс 358 столбцов1 358 284 358 раз 358 470 358 cv 358 америка 357 бровь 357 271 357 альтернатива 357 настройщик 356 ул. 356 286 356 icon3 356 микси 355 469 355 фарк 355 312 355 3д 355 трансляция 355 всего 355 штамп 355 магазин приложений 355 309 355 296 354 список мерцаний 354 колледж 354 пи 354 313 354 му 354 диаспоры 354 col6 354 викоп 354 полнотекстовый 354 305 354 292 353 номера 353 блога 353 фтид 353 исх. 353 симбалу 353 л.с. 353 рояльслайдер 353 аудитория 353 297 352 шт. 352 логотип 352 Ванело 352 редактора 352 мин. 352 пасмурно 352 объемный 351 a2 351 бит 351 темнее 351 эксперт 351 шт. 351 вн 351 позволят 351 нетвоуз 351 xxl 351 наверх1 351 ia 351 продвижение 351 спец. 350 гтм 350 полноразмерный 350 д.н. 350 мероприятий 350 306 349 podtextgray2 349 нижний колонтитул 349 310 349 камера 349 фотоаппаратов 349 камераотносительная 349 слэшдот 348 видеоконтент 348 380 348 раскрытие 348 501 348 303 348 видеокамер 347 спонсорство 347 меню 347 предпочтительных 347 какао 347 Wistia 347 530 347 » 347 моимир 347 направлений 347 навигатор 346 печать 346 contentbox 346 наполнитель 346 302 346 фактов 346 прайм 346 стр. 346 482 346 335 346 care2 346 479 346 отл1 346 продам 346 пучок 346 камераследующий 345 интерьер 345 камера запущена 345 электронная почта 345 камер 345 пуша 345 yim 345 единица 345 минор 345 поделиться этим 345 330 344 дзона 344 зависли 344 финансовых 344 бибсономия 344 хэд 344 сайта 344 товарабазовая цена 344 пункт 344 проблема 344 деф 344 туенти 343 затемнить 343 тиддла 343 464 343 трелло 343 ситеджот 343 фунтов 343 летняя ссылка 343 канада 343 жф 343 пересмотр 343 клавиатура 343 птица-серфингист 343 народных 343 333 342 факс 342 ракета 342 y18 342 следующая 342 удар 342 327 342 329 342 оларк 342 нагрузкибольше 342 своими руками 342 a2apage 341 мк 341 юг 341 315 341 триггер 341 288 341 jw 341 VIP 341 слайд2 341 новый стикер 341 свехо 341 клирфлот 340 эксклюзивных 340 балатарин 340 319 340 инструкций 340 ко 340 283 340 домашняя ссылка 340 AdSense 340 название1 340 планов 340 поисков 340 designfloat 340 цитата 340 подраздел 339 текстовых изображений 339 переключаемый 339 топм 339 спотифай 339 кик 339 header2 339 фитнес 338 под нагрузкой 338 документов 338 заголовок 338 доп. 338 289 338 ярус 338 выпадение 338 в начало 338 активировать 338 текст 338 adthrive 337 404 337 окно 337 униформа 337 forumtitle 337 318 337 оверлей 337 отформатировано 337 сторон 337 gd 337 асинхронный 337 война 337 308 337 драугием 336 az 336 zewidget 336 трима 336 длина 336 299 335 перемозг 335 317 335 футбол 335 за все 334 включают 334 gif 334 калькулятор 334 502 334 компании 334 веб-виджет 334 верность 334 326 334 328 334 подстрока 334 отзыва 333 шаг2 333 заблокировано 333 520 333 раза 333 закон 333 слайда 332 чат 332 contentbody 332 энергии 332 азия 332 предприятия 332 298 331 пер. 331 уточнение 331 обертка 331 млрд тн2 331 nspmain 331 м1 331 человеко 331 314 331 567 331 дюйм 331 другой 330 06 330 сби 330 nspheader 330 двигатель 330 соток 330 поисковый текст 330 ребенок 330 папский 330 nspartscroll2 330 nspartscroll1 330 позиционер 330 322 330 ч / б 329 533 329 nspartpage 329 393 329 nav2 329 последний пост 329 471 329 stwrapper4x 329 контентлевый 328 витрина 328 цвет2 328 331 328 уберменю 328) 328 лет 328 323 328 325 328 филиал 327 корп. 327 повтор 327 hastooltip 327 525 327 394 327 улыбка 327 492 327 прошло 327 321 327 307 326 намерений 326 выбор носа 326 xs1 326 495 326 постфикс 326 336 325 взрослых Стоимость 325 325 334 325 подпись 324 основной контейнер 324 путь 324 ссылка на нижний колонтитул 324 siteorigin 324 497 324 тбордер 324 498 324 ее 324 коллаж 324 324 324 заголовка 324 537 324 отдельных 324 час. 323 хостинг 323 иллюстрация 323 скрипт 323 col5 323 493 323 лампочка 323 вар 323 614 323 филиал 322 481 322 544 322 395 322 изображения 321 розетка 321 378 321 классно 321 управлять 321 флажок 321 место 321 ( 321 AFS 320 path4 320 532 320 371 320 528 320 529 320} 323 просмотрено 320 вариант 320 объявлений 320 474 320 контроллеров 320 поиск по сайту 320 340 320 304 320 веб-форма 320 550 320 олл 320 уп 319 символов 319 значений 319 форматированный текст 319 номеров 318 значок меню 318 толстый 318 лайт 318 млрд руб. 318 col150 318 16×9 318 345 318 сеток 318 рейс 317 n3 317 лю 317 392 317 itemtitle 317 дн 317 град 317 пуля 317 уведомлений 316 переходов 316 483 316 363 316 верхний колонтитул 316 штрихов 316 фоновое изображение 316 потребитель 316 такс 315 406 315 обучение 315 темно-синий 315 549 315 564 315 nspimage 315 универсальный 315 панировочных сухарей 315 дм 315 комм. 315 555 314 трексетей 314 ip 314 rsswidget 314 заголовков 314 настроек треков 314 собственник 314 552 314 проверить 313 пикселей на пиксель 313 388 313 друзей 313 546 313 col820 313 ссылка1 313 курсов 313 сообщений 313 список2 312 звонков 312 фундамент 312 валентинок 312 509 312 338 312 зависаний 312 cw 312 тыс. Лет назад 312 рождество 312 парковка 312 запись 312 подарков 312 серебра 312 sidenav 311 квартер 311 524 311 текстовых сообщений 311 444 311 484 311 { 311 545 311 615 311 485 310 384 310 инст. 310 339 310 мп6 310 560 310 игр 310 подарок 310 детей 310 341 310 северной широты 310 359 309 вокруг 309 358 309 565 309 доменов 309 pngfix 309 364 309 рябь 309 диджей 308 521 308 блеклые 308 podtextgray1 308 жирных 308 548 308 преступление 308 ссылка2 308 капсула 308 342 308 разговоров 308 упор 308 491 307 г / страниц 307 баннеров 307 г. 307 подборов 307 гкколь 307 ярлыков 307 r4 307 337 306 382 306 на верхнем уровне 306 контейнер2 306 компонентов 306 л / ч 306 обертка2 306 заголовок 306 ожидание 306 4col 306 517 306 гаечный ключ 306 535 306 столбцов4 306 рекомендаций 305 nopad 305 провайдеров 305 пуговиц 305 рулон 305 556 305 398 305 477 305 475 305 markup 305 496 304 inited 304 tooltips 304 405 304 bannergroup 304 mailing 304 531 304 likebox 304 picto 304 391 304 donation 304 pics 304 472 304 wb 304 349 304 638 304 watermark 304 554 303 425 303 lvl 303 insider 303 loginbox 303 micro 303 react 303 s5 302 cube 302 navigate 302 https 302 478 302 highlander 302 inf 302 ssi 302 pswp 302 currencysymbol 302 list1 302 cbp 301 389 301 536 301 iparsys 301 526 301 430 301 397 301 shelf 300 rewards 300 370 300 508 300 504 300 students 300 767 300 390 300 bright 300 delimiter 300 hook 300 551 299 companion 299 376 299 dnnemptypane 299 completed 299 joomla 299 interview 299 473 299 499 299 490 299 sj 298 np 298 522 298 476 298 isblog 298 sml 298 362 298 346 298 header1 298 moduleitemimage 298 triple 298 cate 297 aw 297 & 297 402 297 texts 297 rect 297 487 297 355 297 tight 297 coffee 297 alt2 297 620 297 539 297 writer 297 466 297 365 297 positive 297 jwplayer 297 france 296 del 296 birthday 296 orbit 296 ; 296 460 296 frm 296 bkg 296 write 296 486 296 agreement 296 topline 296 commercial 296 host 295 dxb 295 445 295 brief 295 rsimg 295 gkmod 295 sixth 295 431 295 396 295 inspiration 295 450 295 tab1 295 513 294 attention 294 take 294 adslot 294 build 294 547 294 wpbody 294 436 294 safety 294 367 294 rtecenter 294 553 293 loggedin 293 543 293 566 293 tablecell 293 slide3 293 344 293 348 293 518 293 voice 292 interface 292 489 292 357 292 river 292 adhesion 292 retractors 292 publisher 292 radios 291 skitter 291 hb 291 capitalize 291 trade 291 505 291 332 291 kg 291 580 291 414 291 stbutton 291 519 291 511 291 retail 291 sx 290 596 290 process 290 pls 290 neutral 290 353 290 352 290 541 290 imagewrap 290 561 290 mediaqueries 290 hollow 290 tab2 289 qb 289 381 289 506 289 523 289 tdc 289 563 289 loginlink 289 410 289 412 289 515 289 534 289 557 288 427 288 selectpicker 288 gender 288 356 288 351 288 bottomright 288 recently 288 ce 287 387 287 referral 287 401 287 execphpwidget 287 527 287 trend 287 seconds 287 571 286 421 286 08 286 386 286 balance 286 handler 286 autosuggest 286 genericon 286 twit 286 503 286 period 286 informer 286 grabber 286 347 286 sibling 286 512 286 538 286 bbb 286 semi 285 bubbles 285 wind 285 433 285 488 285 399 285 x2 285 368 285 markets 284 sidebar1 284 383 284 textinput 284 width50 284 377 284 areas 284 zipcode 284 372 284 568 284 things 284 354 284 wait 283 426 283 407 283 license 283 progressbar 283 percentage 283 donut 283 hider 283 navlist 283 siteheader 283 tint 283 profiles 283 455 283 dimensions 283 purchase 282 385 282 rsnav 282 east 281 403 281 discounts 281 learnmore 281 ot 281 wtf 281 379 281 img2 281 contextmenu 281 insurance 281 weekly 281 rm 280 465 280 deck 279 currencies 279 448 279 440 279 pseudo 279 rsnavselected 279 584 279 tnt 279 416 279 rsnavitem 279 494 279 water 279 rg 278 pageid 278 submitbutton 278 involved 278 612 278 nav1 278 years 278 bbda 278 415 278 smartphone 278 yashare 277 fact 277 rsarrow 277 africa 277 rsarrowright 277 estate 277 item6 277 topsearch 277 ham 277 e2 277 rw 277 516 277 iconbox 277 bh 277 useful 277 rsarrowleft 277 classifieds 277 mmenu 276 singular 276 rightcolumn 276 imgs 276 507 276 542 276 subcategory 276 yp 276 skiplinks 276 562 276 452 276 611 276 lightblue 276 ge 276 559 276 mejs 275 path5 275 375 275 headersearch 275 faux 275 ux 275 510 275 underlined 275 514 275 bo 275 permalink 274 type0 274 consent 274 searchcontainer 274 displaynone 274 snow 274 road 273 07 273 424 273 sliders 273 mktoform 273 sitefooter 273 logolink 273 sidemenu 273 newsitem 272 opening 272 img1 272 tracks 272 mt0 272 mediaelement 272 section1 272 polls 272 369 272 366 272 er 272 fun 271 595 271 420 271 462 271 mktohaswidth 271 knob 271 conversion 271 screenname 271 432 271 collapsable 271 capture 271 650 271 gn 271 complex 271 636 271 chooser 270 592 270 442 270 flexbox 270 navy 270 enews 270 572 270 inner2 270 snap 269 598 269 effects 269 642 269 @ 269 input1 269 457 269 buffering 269 rsarrowicn 269 583 269 maintitle 269 strapline 269 575 269 prop 268 408 268 friend 268 config 268 instant 268 578 268 park 268 pagefooter 268 testclass 268 creds 267 630 267 adult 267 lazyloading 267 transfer 267 stuff 267 know 267 439 267 photography 267 w2 267 enhanced 267 sumome 267 footertext 267 twocol 266 wpcom 266 step3 266 btn1 266 navtab 266 computer 266 463 266 wpml 266 nspimagewrapper 266 361 266 613 266 582 266 tcat 266 footercontainer 265 590 265 594 265 button1 265 entityreference 265 w100 265 lrg 265 1200 265 pac 265 608 265 616 265 york 265 459 265 454 265 v6 265 558 265 579 265 addtocart 265 rd 264 content2 264 pbm 264 diamond 264 row3 264 589 264 away 264 startpage 264 6c 264 leftside 264 highslide 264 mktofield 264 yui 264 570 264 576 263 443 263 newsfeed 263 373 263 divide 263 calltoaction 263 footerbottom 263 nsptext 263 mt25 263 ep 263 speech 263 calc 263 t4 263 followus 263 pack 263 agency 262 minified 262 467 262 449 262 un 262 textad 262 idle 262 ll 262 have 262 selectable 262 visitor 262 iw 262 411 262 genre 262 wc 262 bread 262 343 262 specials 261 standalone 261 television 261 643 261 446 261 mktofielddescriptor 261 pure 261 sticker 261 notch 261 blocktitle 261 hesperiden 261 dis 260 mainpage 260 374 260 625 260 586 260 accueil 260 417 260 thread 260 offset1 260 imagecache 259 599 259 429 259 prep 259 dropmenu 259 619 259 optionset 259 gkiswrapper 259 parts 259 f1 259 wpcell 259 eng 258 certificate 258 lookup 258 645 258 mktobuttonrow 258 navtabs 258 hands 258 rewind 258 controlbar 258 sound 258 trends 258 heavy 258 modals 258 subtotal 258 tncms 258 mbn 257 mktoformcol 257 underlay 257 taboola 257 441 257 branded 257 inputtext 257 m0 257 624 257 617 257 569 257 wrapp 257 pushdown 257 carrot 257 609 257 san 257 fontsize 257 633 257 weekend 257 mktobuttonwrap 257 bi 257 tray 256 found 256 2015 256 660 256 attributes 256 mktoemailfield 256 basketball 256 topper 256 mas 256 ind 256 tac 256 paginator 256 tinynav 256 glyphicons 256 eur 256 610 256 styling 256 opens 256 tf 256 older 256 kitchen 256 ck 256 very 256 sy 255 platforms 255 pagetype 255 573 255 mktoformrow 255 413 255 baseline 255 paragraphs 254 422 254 461 254 backgrounds 254 666 254 626 254 mv 254 injected 254 587 254 8a 254 vt 254 v4 254 column4 254 textcenter 254 itunes 254 variable 254 menulink 254 641 253 fid 253 garden 253 horiz 253 o3 253 studies 253 621 253 mktofieldwrap 253 769 253 contract 253 577 253 utils 253 medical 253 firstitem 252 iconfont 252 bug 252 separated 252 schools 252 firstcolumn 252 addtoany 252 shareaholic 252 581 252 419 252 womens 252 crumbs 252 651 252 hold 252 qrcode 252 618 252 quicktabs 252 slidingbar 252 scrollcontainer 252 playbutton 251 423 251 box4 251 644 251 665 251 mktolabel 251 605 251 627 251 ssl 251 456 251 gkisslide 251 digit 251 performance 251 pi1 251 style5 251 632 251 professional 250 597 250 redes 250 646 250 chrome64 250 mktobutton 250 signout 250 623 250 directions 250 mt5 250 458 250 execphp 250 boton 250 express 250 dev 250 contentcontainer 250 bdr 249 629 249 l4 249 970 249 arrowright 249 trustpilot 249 jetpack 249 434 249 olympics 249 631 249 622 249 bump 249 574 248 newstitle 248 listbox 248 601 248 innovation 248 tripadvisor 248 lista 248 mktoclear 248 rotating 248 headphones 248 637 248 preloaded 248 colswrap 247 428 247 mq 247 653 247 sitenav 247 amp 247 ti 247 analysis 247 tie 246 ag 246 fullpage 246 662 246 floated 246 processing 246 720 246 hg 246 restaurant 246 453 246 grouped 246 currenttime 246 guarantee 246 earth 246 topnews 245 1024 245 bus 245 lien 245 628 245 spanish 245 logocont 245 585 245 marg 245 extern 245 wr 245 translation 245 634 245 robots 245 slidebuttons 244 environment 244 409 244 path5 244 virtual 244 australia 244 leftcolumn 244 warp 244 602 244 mktogutter 244 ball 244 obituaries 244 lfr 244 scrolled 244 mktoasterix 244 quicksearch 244 635 244 d1 244 woo 244 cmb 244 typography 243 cli 243 scripts 243 gototop 243 commerce 243 texture 243 656 243 670 243 radar 243 scrolltop 242 documents 242 mass 242 block3 242 663 242 607 242 widescreen 242 headerlogo 242 insert 242 604 242 fbar 242 mktooffset 242 658 242 5x 242 summer 242 postscript 242 cy 242 right2 242 900 241 591 241 ql 241 contentheading 241 673 241 newsroom 241 603 241 imagecontainer 241 dropright 241 588 241 league 241 sitelogo 241 ve 241 bv 241 rwd 241 icon4 240 gamma 240 switchwidth 240 438 240 division 240 654 240 tutorials 240 inview 240 restore 240 spacerleft 240 spacerright 240 swr 239 type2 239 sbdd 239 navs 239 flg 239 videowrapper 239 418 239 xw0 239 section2 239 657 239 mktorequired 239 mktorequiredfield 238 593 238 776 238 interest 238 slider1 238 nobg 238 squared 238 natural 238 menutitle 238 rememberme 238 vehicle 238 cust 238 inlineblock 238 route 237 759 237 podcasts 237 sys 237 spacertop 237 departure 237 sorry 237 frt 237 lm 237 skew 237 flt 237 tsf 237 subopen 237 look 237 300x250m 237 handles 237 icl 237 nfl 237 india 236 buttonset 236 minimized 236 447 236 pickup 236 promotional 236 months 236 nonhundred 236 near 235 684 235 667 235 nm 235 violet 235 606 235 newsflash 235 677 235 pagetop 235 moving 235 dropdowns 235 659 235 pagewidth 235 wt 235 newsbox 235 tinynav1 235 male 235 sbib 235 liste 235 cbu 234 partial 234 680 234 slidenav 234 install 234 deep 234 itembody 234 healthy 234 leadership 234 inc 234 slab 234 fjd 234 sfbg 234 little 234 jhp 234 chmp 234 mobi 234 gpuhack 234 spacerbottom 233 rslides1 233 char 233 ol 233 tfoot 233 names 233 # 233 xi1 233 avada 233 sbico 233 kw 233 raised 233 season 233 magnify 233 jsb 233 rates 233 ubu 233 639 233 lightgray 233 germany 233 paint 232 tailbottom 232 toptail 232 copylink 232 tailtop 232 755 232 dropbottom 232 type1 232 vertshimright 232 zjd 232 dqc 232 dwb 232 fullscreenbanner 232 dropbl 232 dropbr 232 headercontainer 232 ypc 232 edw 232 vasq 232 droptr 232 tailleft 232 bubbledefault 232 gjb 232 676 232 spch 232 vertshimleft 232 gbqfba 232 semibold 232 tailright 232 vertshim 232 pictures 232 metaslider 231 oxb 231 sfbgg 231 sfbgx 231 persistent 231 duf3 231 s2fp 231 chmpi 231 nojsb 231 647 231 648 231 container1 231 sbibod 231 cleared 231 780 231 gsfi 231 glow 231 sfibbbc 231 gsri 231 compass 231 aub 231 sfsbc 231 zpc 231 spcht 231 chma 231 sbtc 231 sbibtd 231 qtf 231 spchc 231 nojsv 231 sbfcn 230 buffered 230 jspcontainer 230 gkispreloader 230 702 230 centerboxcontentsfeatured 230 island 230 jsppane 230 dz 229 insights 229 popin 229 mktolayoutleft 229 attached 229 designer 229 wrapper1 229 rscontent 229 amex 229 recherche 229 commented 229 reversed 229 wiki 229 spring 229 gui 228 649 228 arrival 228 m4 228 st4 228 footercontent 228 preset1 228 nspcol1 228 slash 228 451 228 yesno 228 sprocket 228 hundred 227 689 227 path6 227 metro 227 viewing 227 announce 227 society 227 rules 227 availability 227 widgetised 227 655 227 675 227 smallfont 227 divided 227 mdl 227 through 227 734 226 teams 226 777 226 cite 226 solo 226 planning 226 markers 226 logo2 226 economy 226 669 226 gaming 226 langs 226 hn 226 671 226 tabpage 225 advantages 225 kwd 225 772 225 buttonpane 225 701 225 cyan 225 732 224 accounts 224 771 224 subcats 224 gw 224 672 224 avia 224 btnsearch 224 paginate 224 sq 224 tango 224 adbox 224 columns1 223 objects 223 sublinks 223 664 223 661 223 headertop 223 s12 223 mostread 223 652 223 w3 223 playbar 223 sociallink 223 grayscale 223 replaced 223 ecommerce 223 webpart 222 friendly 222 681 222 backward 222 724 222 749 222 figcaption 222 hc 222 gi 222 shapewrapper 222 deepest 222 678 222 iosslider 222 dateline 222 hotline 222 trump 221 callme 221 766 221 flipp 221 sensor 221 840 221 sol 221 wg 221 faqs 221 instock 221 vision 221 marketplace 221 attach 221 adblock 220 685 220 css3 220 n4 220 autor 220 itemcontainer 220 mon 220 database 220 imgliquid 220 opaque 220 826 220 alumni 220 hiddenfields 220 toggles 220 lightgrey 220 slidercontainer 220 typo 220 missing 219 770 219 made 219 notdlg 219 754 219 838 219 drink 219 modalcontent 219 maxlength 219 visualclear 219 levels 219 763 219 microsoft 219 746 219 requiredfield 219 bgsize 219 excerpts 219 ug 219 lazyowl 219 dealer 219 tj 218 751 218 atf 218 disqus 218 n5 218 land 218 budget 218 rswithbullets 218 presentation 218 spinner2 218 679 218 jumbo 218 togglemenu 217 content1 217 683 217 752 217 pk 217 835 217 twt 217 circles 217 closeicon 217 tk 217 monarch 217 rsbullets 217 692 217 690 217 758 217 headernav 217 screenreader 217 better 217 seemore 217 methods 217 731 216 773 216 756 216 inbox 216 nf 216 color3 216 emergency 216 1st 216 gen 216 740 216 resume 216 dimmer 216 hoverable 216 french 216 ice 215 775 215 goods 215 onecol 215 ow 215 ugc 215 668 215 rsbullet 215 preheader 215 registered 215 port 215 760 215 765 215 rsmainslideimage 215 comparison 215 function 215 votes 215 tz 215 topheader 215 wapper 215 300×600 214 quickview 214 p0 214 hgroup 214 zt 214 iq 214 drilldown 214 girls 214 centermobile 214 dek 213 839 213 774 213 distance 213 fonts 213 hits 213 tooltipstered 213 cursors 213 hideme 213 slideset 213 menu3 213 conference 213 sso 213 shoes 212 noscript 212 k2 212 pinned 212 723 212 704 212 regional 212 786 212 699 212 nooverlay 212 674 212 toggled 212 s6 211 682 211 une 211 mobileonly 211 blockheader 211 bgimage 211 topbanner 211 method 211 757 211 fo 211 engagement 211 lastcol 211 spmenu 211 dr 211 footertop 211 boxcontent 210 09 210 688 210 cleaner 210 vulcan 210 dcmads 210 ni 210 minute 210 closemodal 210 javascript 210 781 210 clouds 210 shapes 210 697 210 unplayed 210 part1 210 moon 210 threecol 210 posttitle 210 reportaproblem 210 fecha 210 714 209 aboutwistia 209 mast 209 779 209 778 209 687 209 grecaptcha 209 rokbox 209 iconrail 209 thumbscrubber 209 747 209 803 209 style6 209 stuck 209 usp 209 940 209 adchoice 209 710 208 checklist 208 783 208 hack 208 725 208 cond 208 bloack 208 708 208 agent 208 viewmore 208 greeting 208 693 208 classes 208 801 208 bar2 208 solr 207 ttip 207 storage 207 850 207 782 207 ke 207 761 207 764 207 rp 207 735 207 actu 207 beside 207 c0 206 pum 206 nt 206 firefox 206 aria 206 762 206 mirror 206 webpartzone 206 constrained 206 swatch 206 sow 206 monitor 206 coming 206 bird 206 mb5 206 cu 206 colsin 206 avatars 206 715 206 713 205 firstheader 205 breaker 205 686 205 topiclist 205 834 205 loginmodal 205 fwidget 205 john 205 1of3 205 bill 205 sideblock 205 727 205 japan 205 contentpaneopen 205 later 205 sync 205 785 205 constrain 205 flights 204 ao 204 trusted 204 redesign 204 jm 204 holidays 204 tube 204 toast 204 contentarea 204 742 204 744 204 meet 204 $ 204 designed 204 820 204 fontawesome 204 postmeta 204 bottom2 204 733 204 sqs 204 711 203 2014 203 curtain 203 brradius 203 mainheader 203 709 203 moreinfo 203 item7 203 geolocation 203 804 203 790 203 712 202 euro 202 gkcol1 202 oo 202 798 202 dining 202 twitch 202 sorting 202 kz 202 wicon 202 703 202 http 202 691 202 843 202 quiz 202 fd 202 vector 202 tcblock 202 fsframe 202 802 202 homes 202 brush 202 796 202 models 202 736 202 chinese 202 lab 201 become 201 preface 201 queue 201 830 201 836 201 toolkit 201 apr 201 ship 201 popmake 201 dsq 201 storyboard 201 stand 201 passthrough 201 already 201 imgcontainer 201 dual 201 properties 201 showmore 201 checkable 201 ult 201 golf 200 savings 200 811 200 nv 200 mr10 200 loginbtn 200 parents 200 west 200 level4 200 696 200 842 200 headerwrapper 200 usabilla 200 795 200 cg 200 leftblk 200 719 199 817 199 monster 199 753 199 monthly 199 episode 199 shim 199 policies 199 posttext 199 iso 199 meter 199 787 199 opinions 199 ly 199 cache 199 ctn 199 tweak 199 protection 199 743 199 wedding 199 cmp 199 gris 199 bulletin 199 masterslider 199 2nd 199 um 199 797 199 882 199 webinar 198 attribute 198 shr 198 11e8 198 contained 198 lpmcontainer 198 yap 198 705 198 concept 198 698 198 745 198 gov 198 partspacingvertical 198 hello 198 mb12 198 grav 198 c6 198 822 198 yandexed 198 taxable 198 hiddendiv 197 competition 197 unavailable 197 leave 197 multiline 197 respond 197 websites 197 russia 197 todays 197 825 197 soon 197 bsap 197 jq 197 imagen 197 subscriptions 197 c5 197 sz 197 enus 197 730 197 gkcols6 196 biz 196 788 196 banner2 196 industries 196 722 196 729 196 ii 196 extension 196 coloured 196 bouncein 196 transitioned 196 jivo 196 experts 196 submission 196 gbp 196 mainwrapper 196 737 196 738 195 ans 195 851 195 preset 195 developer 195 orphan 195 sfcontentblock 195 noticia 195 ? 195 userinfo 195 mt15 195 military 195 ground 195 arrowsv2 195 trash 195 trailer 195 shuffle 195 748 195 844 195 837 195 saved 195 tid 195 healthcare 195 editions 194 sunny 194 subclose 194 step4 194 statistic 194 bigtitle 194 abbr 194 spain 194 784 194 icomoon 194 menuheader 194 wordmark 194 829 194 f2 194 tab3 194 mb2 193 rtestate 193 skinobject 193 human 193 jo 193 formfield 193 title3 193 wa 193 heading2 193 jstrigger 193 shrinking 193 791 193 b2c 193 arrowdown 193 lpmoverlay 193 717 192 guests 192 running 192 gecko 192 carat 192 mts 192 lfb 192 darkgrey 192 uy 192 jpeg 192 footerleft 192 mexico 192 textlink 191 firstcol 191 810 191 contenu 191 tasks 191 mt30 191 tempwrap 191 860 191 opentable 191 imagewrapper 191 846 191 849 191 nid 191 grip 191 quickedit 191 slide4 191 callbackrequestform 191 799 191 bottom1 191 flipper 191 right1 191 selectnav 190 mens 190 ago 190 hdd 190 nolightbox 190 813 190 861 190 begin 190 io 190 nohover 190 linkbox 190 outdoor 190 restaurants 190 fresh 190 ruler 190 primarynav 190 intrinsic 190 skills 189 errormessage 189 airport 189 xlg 189 695 189 741 189 828 189 paid 189 retractor 189 heading1 189 functions 189 di 189 way 189 acy 189 cool 189 microphone 188 bouton 188 815 188 song 188 794 188 still 188 bitcoin 188 tcenter 188 videoitem 188 lfl 188 imgbox 188 columnists 188 808 188 logocontainer 188 london 188 authentication 188 unread 188 sold 188 googleplay 188 739 187 chain 187 djslider 187 checkin 187 banner1 187 containers 187 bit 187 average 187 819 187 animals 187 globalnav 187 packages 187 headermenu 187 wh 187 charity 187 entypo 187 linktext 187 interviews 187 trow1 187 bj 187 707 187 onefield 186 831 186 789 186 postheader 186 render 186 photoitem 186 withaction 186 824 186 reload 186 reservation 186 nspfs100 186 rh 185 popout 185 726 185 locate 185 911 185 853 185 innerwrap 185 bkframe 185 847 185 drift 185 tabmenu 185 bds 184 a3 184 searchlink 184 working 184 852 184 catcher 184 knowledge 184 wine 184 816 184 980 184 commenting 184 sized 184 706 184 sppb 184 694 184 845 184 furniture 184 remote 184 mainlogo 184 793 184 823 184 716 183 nextup 183 slidewrap 183 imglink 183 uc 183 festival 183 menubutton 183 included 183 gkpopupwrap 183 rest 183 841 183 mock 183 slidedown 183 dismissible 183 fading 183 subcategories 183 718 182 logoimg 182 layout1 182 palm 182 structure 182 833 182 999 182 printfooter 182 increase 182 cinema 182 italy 182 preserve 182 806 182 citation 182 792 182 lockup 182 coin 182 footersocial 182 1280 181 scrollbuttons 181 812 181 tours 181 great 181 skinny 181 floater 181 menulist 181 anon 181 912 181 variation 181 section3 181 hat 181 821 181 turn 181 pan 181 typed 180 wrapper3 180 sent 180 clearing 180 eleven 180 breakfast 180 inlineimg 180 btf 180 autoclear 180 rub 180 d2 180 csslogo 180 explain 180 tutorial 179 individual 179 washington 179 palette 179 contentslider 179 dmca 179 950 179 itemview 179 upgrade 179 721 179 nodisplay 179 990 179 opera 179 bar1 179 david 179 sfb 179 museum 178 line3 178 width43 178 goal 178 nu 178 arrivals 178 cooking 178 blink 178 mt2 178 headertext 178 nojs 178 827 178 footerright 178 809 178 cluster 177 pitch 177 floor 177 axis 177 hardware 177 specs 177 m6 177 carbon 177 bed 177 own 177 contenido 177 deco 177 sex 177 edu 177 aba 177 quicklink 177 buynow 177 sum 176 outlined 176 cancer 176 artists 176

Wheat bread.Пшеничный хлеб рецепт кишиневского хлеба

Довелось ли вам побывать в необыкновенной Молдове, познакомиться со всеми ее традициями и менталитетом? Вас ждет незабываемое путешествие по красивым местам и ярким местным жителям. Однако во время путешествия может возникнуть одна проблема, это незнание языка. Чтобы этот неприятный фактор не испортил вам отдых, представляем вашему вниманию замечательный русско-молдавский разговорник, который находится в свободном доступе на нашем сайте.Здесь все продумано до мелочей. В нашем разговорнике нет ничего лишнего, чтобы вы не перелистывали десятки страниц с ненужными фразами. Мы собрали в этом разговорнике только самые необходимые и важные разделы с часто используемыми фразами, чтобы вы могли комфортно общаться на молдавском языке, не прилагая особых усилий.

Путешествуя по просторам Молдовы, вы, несомненно, захотите побывать в известных местах, сходить в ресторан, снять номер в отеле, но для всего этого вам необходимо знать хотя бы базовые фразы молдавского языка, которые поможет вам в этом.Таких фраз и слов очень много, поэтому мы создали компактные разделы, которые будут включать в себя основу общения, благодаря которой вы без особых трудностей сможете объяснить, что вам нужно, все, что для этого нужно, просто перейдите в соответствующий раздел и выберите фразу или слово, которое нужно сказать в данной ситуации. Ниже приведен список этих разделов.

Общие выражения

Добрый вечер!	Bune seara!
Доброе утро!	Бунэ диминьца!
Добрый день!	Bune ziua!
Здравствуйте!	Bune ziua, bune seara, норка!
Желаю удачи, счастья!	Норок!
Привет!	Салют!
Приветствуем вас!	Ve salutam!
Приветствую!	Салют!
Позвольте мне поприветствовать вас от имени…	Пермьтецим сэ ве салют ун нумле …
Добро пожаловать! (с приходом!)	Binet ats venit!
Добро пожаловать!	Букурош де оа’спец!
Рад (рад) видеть тебя (тебя)!	Бине ты (команда) гесит!
Какая приятная встреча!	Че плечере!
Давно не виделись!	Что ж, neam vezut de un car de anh!
До свидания!	La Redere!
Всего наилучшего (всего наилучшего!)	Ку Бине!
Спокойной ночи!	Noa’pte boo’ne!
До завтра!	Pe myine!
Будь здоров!	Se Fitz Senetos
Будь здоров!	Se fiy senetos!
Желаю удачи, счастья!	В дореск сукче, феричире!
Рад остаться!	Ремынец Ку Бине
До скорой встречи!	Пе куринд
До скорой встречи!	Спер-се не носят курынды!
Передай привет другу.	Transmi’tets, veh rog, salutar, priye’tenului
До свидания, до свидания!	Adi’yo!
Счастливого (хорошего) пути!	Дар барабану!
Молодая женщина!	Dudu’e / domnishoare!
Девушка!	Фетизо!
Мальчик!	Свекла!
Молодой человек!	Ty’nere!
Дорогие друзья!	Draj prietene!
Могу я вас спросить…?	Sweat se veh horn…?
Могу я вас спросить …?	Pot se ve intreb …?
Могу я вас спросить …?	Ym dats voe se ve yntreb ..?
Скажите, пожалуйста ..	Спунезим, вех рог …
Будьте добры….	Фитц амабил …
Разрешите, пожалуйста …	Permittsim (дацим вое), veh …
знаете ли вы друг друга?	Ми куноаштец?
Мы встречались.	Не куноаште.
Узнай!	Фачет куноштинце!
Как ваша фамилия?	Kare естественно numele dumnevoa’stre de surname?
Как вас зовут?	Kare естественно numele dumnevoastre?
Как вас зовут?	Kum ve numits?
Моя фамилия…	Numele meu de surname natural …
Разрешите представить вас…	Дацим вое семь презинт …
Мой друг	Pe cameinul meu
Мой друг	Pe priethena mea
Моей супруге	Социальная служба
Моя жена	Pe nevasta mea
Моя супруга	Pe sotsul meu
Мой муж	Pe babatul meu
Мой сын	Pe fiul meu
Моя дочь	Pe fiyka mea
Мой отец	Pe tatel mea
Моя сестра	Pe sora mea
Мой брат	Pe fratele meu

Туризм

Приехали в Молдову..	Я засосала в молдове …
С делегацией	Delegation de specialisti
На международной конференции	La o konferinza international
С группой туристов	Cu un group de turishti
В отпуске / в отпуске	Ын Кончедиу / Ын Вакаце
Скажите, пожалуйста, где … улица, гостиница, музей, парк, театр, выставка?	Spunezim, ve horn, undé natur… Страда, хотелул, музеул, паркуль, театр, экспозиция?
Это далеко … автобусная остановка, стоянка такси, аптека, площадь?	Отделение естествознания … станция автобуза, станция таксометра, аптека, пьяный?
Как добраться…?	Kum se poate ajunje la …?
Как называется?	Kum ce numeshte achasta?
Что это?	че это естественно частый?
Простите, что вы сказали?	Скузац, читы спус?
О чем мы говорим? / Что случилось?	Despres че это натуральная ворба?
Что случилось?	Что такое sa ntymplat?
Кто ты?	Китайский сын думниавоастра?
Кто он?	Чайн натуральный динсул / динса?
Чего вы хотите?	Че дориц?
Как ваша фамилия?	Kare natural numele dumneavoastre / al dynsului / al dynsay
Как вас зовут?	Kare естественно presumele dumneavoastre?
Как ваше здоровье?	Kum stats ku senatatea?
Куда мы идем сегодня вечером?	Unde mergem discare?
Который сейчас час?	кыт естественно часул?
Как дела? / Как ты?	Че может быть / крестным отцом или герцогом?
Мои искренние поздравления!	Feliciter Cordiale!
С Новым годом!	La multsi anh!
С Днем Рождения!	La multsi anh!
Поздравляю… по приезду в нашу страну / в наш город!	Ve felicit … ku возможность для dumneavoastre un tsara noastre / in orashul nostra!
Желаю счастья и здоровья!	Wa to cut shi senetate норка!
Добрый час!	Благо!
На здоровье!	Eun Senatatea Dumneavoastre!
Ура!	Ын сенататья та!
За здоровье всем присутствующим!	Eun senatatea репетитор Chelor de Face!
За нашу дружбу!	Pentru добро пожаловать, ночь!
Спасибо!	Мультумеск!
Спасибо!	Мультумеск!
Спасибо / вам!	Ср / юц / мулцумеск!
Спасибо за внимание!	Multsumesk pentru atencie!
Огромное спасибо!	Мультумеск фрумос (ве фоарте мулцумеск)
Пожалуйста! (Ответ на благодарность)	Ku plechere / nave pentru th!
Есть	Есть
Хорошо!	Бине!
Согласен / согласен	Sint de ackord
С удовольствием!	Ку плечере!
Нет	колодец
Я не могу	Хорошо потеть
не хочу	ну wrea
Никогда!	Ничодате!
Вы не правы!	Ну, разве дрептатэ!
Невероятно!	Де не вырезано!
Это не так	ну естественно киар аша
Простите, пожалуйста!	Скузац, вех рожок!
Какая жалость!	Че пекать!
Мне очень жаль	Regret forte mult
Примите мои извинения!	We rog se primit skuzele mele!

В общественных местах

Ремонт автовокзалов	Ремонт авто-мото / ремонт, II авто-мото
Аптека	Farmacie
Ветеринарная аптека	Farmacie veterinara`
Бакалея	Bekanie / ba`ca`nie
Штанга	Штанга / штанга
Заправочная станция	Peko / peco
Касса	Casa de Bilete
Бистро	Буфет экспресс / буфет экспресс
Больница	Спиталь
Магазин секонд-хенд	Антикариат
Пекарня	Franzelarie
Буфет	Буфет / буфет
Бюро по туризму	Агент по туризму
Окружное бюро туризма	Ofichiul Judecean de Turism
Вина	Винури
Выставка	Экспозиция / экспозит, т.е.
Газеты, журналы	Ziare, reviste
Галантерея	Галантерея / галантерея (мерсерия)
Гастроном	Магазин алиментар / магазин алиментар
Продуктовый магазин	Алиментара
Продуктовый магазин	Produse alimentare
Головные уборы	Palarius / pa`la`rii
Гостиница	Требуется / гостиница
Женская парикмахерская	Coafor / coafor
Деликатес	Деликатес / деликатес
Детский мир	Lumea copiilor / lumea copiilor
Зеркала, стекло	Оглинз.джамур / оглинзи. Геамури
Игрушки	Zhukeriy / juca`rii
Предварительная касса	Агент, ie de voiaj
Кафе-бар	Кафе-бар
Книжный магазин	Библиотека
Ковры	Covoare
Кожаные изделия	Marochina`rie
Колбасы	Мезелюри
Комиссионный магазин	Consignat, т.е.
Кондитерская	Кофейня / кафе
Консервы	Консервы / консервы
Сладости, кондитерские изделия	Bomboane, dulciuri
Кофе	Кафе / кафе
Лекарственные растения	Plante medicinale
Медпункт	Фельдшер / пункт санитарии
Молоко	Лапте / лапте
Молочные продукты	Производство лактата (бринзетури)
Мясо	Карне
Обмен валюты	Scimb de valuta`
Обувная мастерская	Atelier de inca`lt, a`minte
Овощи.Фрукты	Бобовые. Фрукты / бобовые. Fructe
одежда	Imbra`ca`minte
Оптика. Очки	Оптика. Окелар / оптика. Очелари
Автобусная остановка	Stat, ie de autobuz
Салон	Фризери
Пиво	Bera`rie
Подарки. Сувениры	Кадур. Amentir / cadouri. Аминтири
Полуфабрикаты	Полупрепараты
Почта.Почтовое отделение	Почта. Офичиу отправил / пос, та
Продукты пчеловодства	Продут апикол
Bird	Peser / pa`sa`ri
Ремонт обуви	Chizmariye / cizma`rie
Ремонт….	Ремонтные работы / ремонт, ii … ..
Рубашки	Kemash / ca`ma`s, i
Склад	Депозит / депозит
Спортивные товары	Артикуль спортивная
Справочная	Birou de informat, ii
Сумки	Send / pos, ete
Табак.Табачные изделия	Тутун. Тутунжери / Тутун
Таксофон	Телефон общего пользования
Ткани	Текстиль. Стофе / текстиль. Стофе
Джерси	Трикотаж / трикотаж
Украшения	Podoabe
Магазин	Магазин универсальный
Фрукты	Фрукты
Хлеб	Piine / piine
Хозяйственные товары	Articole de menaj
Художественная галерея	Галерея искусства
Изделия художественных промыслов	Artisanat / artizanat
Flowers (цветочный магазин)	Flori (Флора) / flori (Флора)
Часы	Чеасури
Мастерская по ремонту ювелирных изделий	Juvaergerie

В транспорте

Прогулка по городу	Pe jos prin oras,
Подскажите, пожалуйста, как проехать….?	Spunezim, veh rog, godfather se ajunje la….?
Сколько минут вы сможете добраться до …?	Yn kyte минут приблизительно, se poate ajunje pe jos pyne la …?
Как лучше всего пройти?	Kum se ajundje mai bine?
Сядьте на троллейбус № … и пройдите до ….	Luats sau trolleybuzul numerul…. Shi merjem pyne la….
Двигайтесь прямо, назад, влево, вправо	Merjets drept ynainte, unypoy, la stinga, la drepta
Это далеко отсюда? (нет.Это недалеко)	Natural Department de aich? (ну, естественно, отдел)
Очень хочу познакомиться с таким интересным городом	Doresc forte mult se kunosc un oras de Интерес
Желаю успехов!	Мы дорескаем успех!
Спасибо, до свидания, до свидания	Ve mulzumesk, la redere, cu bine

Овощи

Баклажаны	Винете / винете
Гогошар (сорт сладкого перца)	Гогошар / гогос, ари
Горох	Мазаре / Маза’ре
Кабачки	Довлецей
Капуста	Варзе / варза ‘
Картофель	Картофель / картофи
Кольраби	Гулие, Гулий / Гулие, Гулии
Лук	Chape / ceapa ‘
лук-порей	Praz / praz
Морковь	Морковь / моркови
Огурцы	Castravet, i
Перец	Ardei / ardei
Петрушка	Патрунжель
Помидоры	Роший / рос, ii
Редис	Ridichi de luna ‘
Зеленый салат	Салата верде
Свекла	Sfekle / sfecla ‘
Тыква	Довляк / Довляк
Укроп	Марар / марар
Бобы	Бобы ускоренные / fasoleuscata ‘
Зеленая фасоль	Фасоль верде / фасоль верде
Хрен	Хрейн
Чеснок	Устурой / устурой

Фрукты

Распространенные выражения

Подайте пожалуйста…	Дацим, ве рог… / dat, i-mi, va ’rog …
… 2 кг картофеля	Doue kilograme de potatoes
… фунт лука	Около jumatat kilogram de chape
… пучок зеленого лука	О Legueture de Chape Verde
… 3 кг яблок	Трей килограмм просто
Не могли бы вы мне угодить …	Кинтарицим, вех рог
… большой арбуз	Un pepene verde, mare
… эта дыня	Achest pepene galben
… два лимона	Доу Лами
… килограмм груш	Un kilogram de pere
… три килограмма слив	Trey kilograme de prune
Сколько за все платить?	Кыт требуется для плетения этой пентру?
Сколько стоит?	Kyt Koste?
Нравится / не нравится	Часто плачешь / плачешь
Где билетная касса?	Unde natural casa?
Я хочу купить	Ясень vrea se kumpar
Пожалуйста, покажите мне…	Aretacim, veh horn …
Пожалуйста, покажите мне …	Fitz bune, aretacim

Номера

1	Уну, ООН
2	Doy, doua / doi, doua`
3	Трей / Трей
4	Patru / patru
5	Чинч / чинчи
6	Shase / s, ase
7	Shapte / s, apte
8	Опт. / Опц.
9	Noue / noua ‘
10	Zece
11	Unsprezece
12	Doisprezece
13	Treisprezece
14….19	Paisprezece …… .nouesprezece ……. Noua’sprezece
20	Doua’zeci
21	Doua’zeci s, i unu
22	Doua’zeci s, i doi
30	Treizeci
31	Treizeci s, i unu
40… 0,90	Patruzeci… .. Noua’zeci / patruzeci… .noua’zeci
100,101, 200, 300….900	O sute, o sute unu, doue sute, trei sute … ..noue sute / … .o suta ’… ..
1000, 1001, 2000, 5000, 10000	O mie, o mie unu, doue mi, chinch mi, zeche mi /… .. O mie ……
100000	О сута де ми / о сута де мии
1000000	Un milion

Ordinals

Распространенные выражения — этот раздел поможет вам поприветствовать местных жителей, попрощаться, позвонить молодому мужчине, женщине или ребенку, если вам это нужно.

Туризм — очень важный раздел для туристов. Открыв и прочитав его, вы сможете узнать имя нужного вам человека, спросить, как добраться до автобусной остановки, спросить о чьем-то здоровье, спросить, который час. Вы также можете выразить возмущение или, наоборот, восхищение. В дополнение к вышесказанному, в этом разделе есть еще много важных и полезных слов и фраз, которые помогут вам найти общий язык с населением.

Места — этот раздел дает вам возможность быстро и легко перемещаться по местности.Вы сможете узнать, где находитесь, как добраться до автобусной остановки, отеля и даже женской парикмахерской. В этом разделе есть перевод практически любого заведения, которое может вам понадобиться во время путешествий.

Транспорт — общие фразы, которые помогут вам сесть в подходящий трамвай, троллейбус или маршрутка. Также благодаря этому разделу вы узнаете, где найти такси или арендовать машину.

Овощи — Если вы ценитель вкусной и здоровой еды, этот раздел вам пригодится.Здесь вы найдете перевод любого овоща, который можно купить на молдавском рынке.

Фрукты — раздел, в котором представлены все виды фруктов, которые продаются в супермаркетах и на рынках Молдовы.

Распространенные выражения — это фразы, которые чаще всего используются в магазинах и на рынках, которые также очень важно знать или иметь под рукой их перевод. Благодаря нашему разговорному словарю вы сможете узнать стоимость тех или иных товаров, спросить, как пройти к кассе, попросить продавца взвесить товар.

Числа — Раздел, содержащий перевод чисел, начиная с единицы и заканчивая миллионом. Перевод чисел может быть очень полезным во время путешествий.

Порядковые числа — перевод порядковых чисел.

Оригинал взят из mariana_aga в Пшеничный хлеб

Основные виды пшеничного хлеба в России делятся на несколько групп.

1) хлеб из смесей пшеничной муки разных сортов: кишинёвский, степной, забайкальский и уральский хлеб.

2) хлеб из муки в.с. и зёрна: Саратов Калач , пшеница, сито, сито с изюмом, белое, молоко, горчица, , раменский, полесский, ромашка, русский батон и сувенирный каравай, украинская паляница и кировоградская, матнакаш,

3) хлеб из муки 1.с .: Саратов Калач , пшеничный, пшеничный сладкий, белый, горчичный , гражданский, домашний , дорожный, белорусский (= белорусский молочный), городской, булочка крестьянский, Красносельский, молочный, сито молочный , Паляница украинская , Паляница Кировоградская, Паляница Николаевская, хлеб ромашковый

3) хлеб мучный 2.с .: пшеничный, целинный, гражданский, красносельский, арнаут киев, уральский калач , молочный, белый.

4) пшеничные обои хлеб: пшеничные обои, матнакаш

В России, чтобы продукт назывался хлеб , он должен весить более 500 г. Выпекается как в форме, так и на поде, тесто создается по любой из современных или традиционных технологий дрожжевого теста. Продолжительность расстойки и выпечки определяется экспериментально для конкретных условий конкретных пекарен и печей.

Хлеб массой до 500 г относится к хлебобулочным изделиям : батоны и батончики, булочки и булочки, кексы и чипсы, рожки, рогалики, тесьма, калачики и ситнички.

РЕЦЕПТЫ ХЛЕБОВ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Вода обычно не указывается в рецептах хлеба, потому что количество воды в тесте сильно зависит от сухости муки, сорта муки и прочности муки. Сколько у на суше вашей муки и чем она крепче, тем больше воды потребуется для создания правильной консистенции теста. Крепкая мука набухает очень долго, несколько часов и впитывает удивительно большое количество воды, поэтому тесто из крепкой муки в начале замешивания получается более жидким, чем обычно — оно становится плотнее и суше по мере того, как тесто и брожение теста. Тесто из муки из обоев впитает больше всего воды.

В среднем на хлебное тесто без выпечки (сахар и жир) на каждые 100 г муки в тесте берут около 55-75 г воды. Начните с небольшого количества воды и добавляйте по мере замешивания, пока не получите мягкое, нелипкое, шелковистое тесто.

ХЛЕБ ИЗ СОРТОВ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

1. Рецепт кишиневского хлеба, ОСТ 18-230-75

фото кишинёвского хлеба
с сайта пекарни

Мука пшеничная хлебопекарная I сорт 30,0

Мука пшеничная хлебопекарная II сорт 70,0

Соль поваренная 1,5

Итого 102,5

Пример теста для кишиневского хлеба на большом густом тесте
на два батона

Большой густое тесто

700 г муки 2s
10 г дрожжей
400 г водопроводной воды

Месить 15 минут.Температура теста к концу замеса должна быть около 25С. Бродить 5 часов.

Тесто
все тесто
300 г муки 1 сек
15 г соли
Теплая вода до получения нелипкого мягкого теста

Месить 25 минут на средней скорости. Заквашивайте тесто 40 мин. Затем нарезать буханки или подовой хлеб. Докажи и запекай.

2. Рецепт степного хлеба, ОСТ 18-313-77 .

Мука пшеничная хлебопекарная II сорт 70,0

Мука пшеничная для выпечки обоев 30.0

Соль поваренная 2,0

Итого 102,5

Пример теста для степного хлеба на жидком тесте, на одну буханку

Тесто жидкое

150 г цельнозерновой муки
2,5 г дрожжей
300 г теплой воды (40 ° C)
Тщательно перемешайте и оставьте бродить на 4,5 часа в теплом (28-30 ° C)

Зрелое жидкое тесто

Тесто
Все тесто
350 г муки 2с

Немного воды, если необходимо, для получения мягкого, нелипкого теста.

Энергично вымесить тесто на средней скорости в течение 25 минут и оставить для брожения на 30-40 минут. Сформируйте хлеб и расстегните, смажьте водой и выпекайте при 425F в течение 15 минут, затем еще 25 минут при 370F с паром в начале выпекания.

3. Рецепт забайкальского хлеба, ГОСТ 9905-61:
500г пшеничной муки 2с
500г цельнозерновой муки
5г дрожжей
15г соли
воды

Пример создания теста для забайкальского хлеба традиционным способом. .Одна буханка.

Традиционное тесто

250 г цельнозерновой муки
2,5 г дрожжей
250 г воды
перемешивайте и сбраживайте в течение 4,5 часов

Тесто
250 г муки 2с
7y5 г соли
вода до получения мягкого, нелипкого теста

1,5 часа ферментации с 2-3 тактами. 1-2 часа расстойки. Паровая печь. 15 минут при 425F, затем 30 минут при 375F.

Из статьи про Тазовский хлебозавод в Ямало-Ненецком автономном округе : Утром в 3 часа приезжаем — ставим тесто , стоят два часа … Потом делаем смесь , партия поднимется, и мы приступаем к формованию, — рассказывает пекарь Тазовского производственного объединения Галина Свитюк.

Галина Свитюк лепит тесто мастерски — ведь она уже 36 лет занимается любимым делом. Даже тесто не нужно взвешивать, рука сама чувствует нужный вес — 900 грамм .

После того, как тесто попало в формы, оно откладывается на полтора часа — должно пройти на расстояние затем формы отправляются на выпекать … Еще за час — и свежий черный хлеб будет готов.

На каждую булочку найдется покупатель. В основном, конечно, ставят высшую оценку. А «Забайкальский» — серый — это не всем, но тоже идет

На Краснодарском хлебозаводе забайкальский хлеб делают бисквитным и непаровым способами с использованием молочной сыворотки. Время заквашивания теста при добавлении молочной сыворотки сокращается с 45-50 до 40 минут, расстойки — с 55 до 40 минут.

4.Рецепт уральского хлеба, ГОСТ 27842-88:

700г муки 2с
300г обойной муки
5г дрожжей
20г соли
30г мелассы
вода

Месяц назад в Челябинске буханка серого «уральского» хлеба стоила 9 рублей. . 50 копеек. Сегодня он стоит почти вдвое дороже. 29 октября 2007 г.

Рецепт 1 кг жестяного хлеба

Тесто
405 г муки 2 секунды
345 г воды
2,9 г прессованные дрожжи

Тесто
175 г цельнозерновой муки
11.5 г соли
17,3 г патоки
90 г воды

Мелассу и соль растворить в воде, перемешать с тестом до получения однородной массы. Добавьте муку и замесите тесто. Дать настояться 1,5 часа с разогревом через 30-60 минут после замеса. Расстойка 1,5 часа при температуре 35 ° C и влажности 80%. Духовка 45 минут при 425F с конвекционным обдувом или при 450F без обдува ..

ХЛЕБ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

1. Рецепт калача Саратовский из муки высшего сорта,
ГОСТ 9259-59

Дрожжи пекарские прессованные 1.5

Поваренная соль 1,5

Сахар — песок 2,0

Масло подсолнечное рафинированное 2,0

Итого 107,0

Губчатый способ. Перед запеканием промазать раствором соли (5%) с содой (3%)

2. Рецепт ситового хлеба из пшеничной муки ГОСТ 9714-61
.

Мука хлебопекарная пшеничная высшего сорта 100,0

Дрожжи хлебопекарные прессованные 3,0

Соль поваренная 1,5

Сахар-песок 6,0

Масло подсолнечное рафинированное 2.5

Итого 113,0

Простой пшеничный хлеб называется ситовым хлебом (ситовой хлеб — старое название.
пшеничная мука, просеянная через сито).

Ситовой хлеб может быть простым и улучшенным (ситовой хлеб с изюмом, ситовой хлеб с маком
и т. Д.).

Ситовой хлеб имеет особенность сохранять свое великолепие, как бы сильно его ни отжимали.

Пример рецепта ситового хлеба

тесто
200 г муки ж.c.
12 г дрожжей
200 г теплой воды

тесто
120 г муки без воды
80 г манной крупы (мука твердых сортов)
6 г соли
24 г сахара
10 г подсолнечного масла

2,5 часа с одним прогревом после первого часа ферментации.
Расстойка 1 час в смазанном виде. Печь 465F 40мин.

3. Рецептура пшеничного хлеба из муки высшего сорта, ГОСТ 8055-56 .

Мука хлебопекарная пшеничная высшего сорта 100,0

Дрожжи хлебопекарные прессованные 1.0

Соль поваренная 1,3

Итого 102,3

4. Рецепт хлеба Украинская паляница из муки высшего сорта, ГОСТ 12793-77

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта 100,0

Соль поваренная 1,3

Итого 103,5

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ПЕРВОГО СОРТА

1. Рецепт городского хлеба, ГОСТ 11316-65

Дрожжи хлебопекарные прессованные 2,0

Соль поваренная 1,5

Сахар-песок 3.0

Маргарин столовый 4,0

Патока 5,0

Сухое обезжиренное молоко 4,0

Итого 119,5

Городской хлеб выпекается в формах или на очаге. Масса формованного хлеба 0,8 и 0,5 кг, подового хлеба 0,5 кг. Подовой хлеб изготавливается круглой формы с инкрустациями на поверхности.

Рецепт устанавливает следующее соотношение частей сырья по массе: Мука пшеничная 1 сорт 100,0 Дрожжи прессованные 2,0 Соль 1,75 Сахар 3,0 Маргарин 4,0 Мальтозный сироп 5.0 Сухое обезжиренное молоко 4, 0 Растительное масло 0,15

Тесто или закваска должны быть хорошо заквашены с конечной кислотностью 3-3,5 ° N.

При замешивании добавляют маргарин и сухое молоко в виде жирно-молочной эмульсии. тесто. Для подового хлеба тестовые заготовки последовательно пропускают через два округлителя.

Продолжительность выпечки формованных изделий 35-37 минут, подовых изделий 30-35 минут. при температуре 210-215 ° С.

2. Рецепт крестьянского рулета , ОСТ 18-382-81

Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта 100.0

Дрожжи хлебопекарные прессованные 2,0

Соль поваренная 1,5

Масло подсолнечное рафинированное 2,0

Сыворотка молочная сгущенная, 40% 4,0

Итого 109,5

3. Рецепт хлеба из муки первого сорта ГОСТ 11835-66

Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта 100,0

Дрожжи хлебопекарные прессованные 1,0

Соль поваренная 1,5

Меласса 5,0

Итого 107,5

3. Рецепт пшеничного хлеба из муки первого сорта ГОСТ 8055-56

Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта 100.0

Дрожжи хлебопекарные прессованные

Соль поваренная 1,3

Итого 107,5

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ВТОРОГО СОРТА

(Расход сырья в кг.)

1. Рецептура хлеба пшеничного из муки второго сорта, ГОСТ 8055-56

Дрожжи хлебопекарные прессованные 0,5

Соль поваренная 1,3

Итого 101,8

2. Рецепт хлеба гражданского из муки второго сорта ГОСТ 11835-66

Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта 100.0

Дрожжи хлебопекарные прессованные 1,0

Соль поваренная 1,5

Меласса 5,0

Короткий русско-молдавский разговорник — незаменимый помощник для туристов, отдыхающих и путешествующих по Молдове.

Разговорник содержит не только элементарные слова и выражения (в переводе «да», «нет», «спасибо», «добрый день» — с произношением на молдавский язык), но и тематическая лексика, специально подобранная для туристов.

В частности, с помощью русско-молдавского разговорника можно вкратце рассказать о себе, уточнить местонахождение желаемого объекта в городе (вокзал, музей, пляж, магазин) и спросить, как к нему добраться.Также номера были включены в молдавский разговорник; повседневные выражения для общения в магазинах и на продуктовых рынках; названия фруктов, овощей, местных блюд.

Все слова и фразы сгруппированы по тематическим и ситуативным блокам, чтобы облегчить использование разговорника.

Общие выражения

Добрый вечер!	Bune seara!
Доброе утро!	Bune diminea «tsa!
Добрый день!	Bune ziua!
Здравствуйте!	Bune ziua, bune seara, норка!
Желаю удачи, счастья!	Норок!
Привет!	Салют!
Приветствуем вас!	Ve salutam!
Приветствую!	Ve салют!
Приветствую вас от имени…	Пермь «тезим сэ ве салют ун нумле …
Добро пожаловать! (с приходом!)	Binet ats venit!
Добро пожаловать!	Bukurosh de oa «специальный!
Рад (рад) видеть тебя (тебя)!	Бине ты (команда) гесит!
Какая приятная встреча!	Че плечере!
Давно не виделись!	Что ж, neam vezut de un car de anh!
До свидания!	La Redere!
Всего наилучшего (всего наилучшего!)	Ку Бине!
Спокойной ночи!	Ной «pte boo» ne!
До завтра!	Pe myine!
Будь здоров!	Se Fitz Senetos
Будь здоров!	Se fiy senetos!
Желаю удачи, счастья!	Мы дореск сукче, феричире!
Рад остаться!	Реми сети ку бине
До скорой встречи!	Pe цыплят «нд
До скорой встречи!	Спер-се мы не занимаемся разведением цыплят »nd!
Передай привет другу.	Transmi «tets, ve horn, saluter, priye» tenului
До свидания, до свидания!	Ади Ё!
Счастливого (хорошего) пути!	Дар барабан!
Молодая женщина!	Dudu «e / domnishoare!
Девушка!	Фети «цо!
Мальчик!	Свекла шуле!
Молодой человек!	Ty «nere!
Дорогие друзья!	Draj prietene!
Могу я вас спросить…?	Sweat se veh horn …?
Могу я вас спросить …?	Pot se ve intreb …?
Могу я вас спросить …?	Ym dats voe se ve yntreb ..?
Скажите, пожалуйста ..	Спунезим, ве рог …
Пожалуйста …	Фитц Амабил …
Разрешите, пожалуйста …	Пермитцим (дацим воэ), вэ …
знаете ли вы друг друга?	Wee kuno «аштец?
Мы встречались.	Не куноаште.
Узнай!	Фа «чец куноштинце!
Как ваша фамилия?	Kare естественно numele dumnevoa «stra de surname?
Как вас зовут?	Kare естественно numele dumnevoastre?
Как вас зовут?	Kum ve numits?
Моя фамилия …	Numele meu de surname natural …
Разрешите представить вас…	Дацим воэ сэ ве презинт …
Мой друг	Pe cameinul meu
Мой друг	Pe priethena mea
Моей супруге	Peso social «i mea
Моя жена	Pe nevasta mea
Моя супруга	Pe sotsul meu
Мой муж	Pe babatul meu
Мой сын	Pe fiul meu
Моя дочь	Pe fiyka mea
Мой отец	Pe tatel mea
Моя сестра	Pe sora mea
Мой брат	Pe fratele meu

Туризм

Приехали в Молдову..	Отстой в молдове …
В составе делегации	Delegation de specialisti
На международной конференции	La o konferinza International
С группой туристов	Cu un group de turishti
В отпуске / в отпуске	Ын Кончедиу / Ын Вакаце
Скажите, пожалуйста, где … улица, гостиница, музей, парк, театр, выставка?	Спунезим, рог, ундэ натуральный… Страда, хотелул, музеул, паркуль, театр, экспозиция?
Это далеко … автобусная остановка, стоянка такси, аптека, площадь?	Отделение естествознания … Станция автобуза, Станция таксометра, аптека, пьяный?
Как добраться …?	Kum se poate ajunje la …?
Как называется?	Kum ce numeshte achasta?
Что это?	Че это естественно частый?
Простите, что вы сказали?	Скузац, читы шпус?
О чем мы говорим? / Что случилось?	Despres че это натуральная ворба?
Что случилось?	Что такое sa ntymplat?
Кто ты?	Китайский сын думниавоастра?
Кто он?	Чайн натуральный динсул / динса?
Чего вы хотите?	Че дориц?
Как ваша фамилия?	Kare natural numele dumneavoastre / al dynsului / al dynsay
Как вас зовут?	Kare естественно предположить dumneavoastre?
Как ваше здоровье?	Kum stats ku senatatea?
Куда мы идем сегодня вечером?	Unde mergem discare?
Который сейчас час?	Кыт естественно часул?
Как дела? / Как ты?	Че может фацетс / крестный отец герцогов?
Мои искренние поздравления!	Feliciter Cordiale!
С Новым годом!	La multsi anh! или An nou felicit!
С Днем Рождения!	La multsi anh!
Поздравляю… по приезду в нашу страну / в наш город!	Ve felicit … ku возможность для dumneavoastre un tsara noastre / in orashul nostra!
Желаю счастья и здоровья!	Wa to cut shi senetate норка!
Добрый час!	Благодарим вас за час работы!
На здоровье!	Eun Senatatea Dumneavoastre!
Ура!	Ын сенататья та!
За здоровье всем присутствующим!	Eun senatatea репетитор Chelor de Face!
За нашу дружбу!	Pentru добро пожаловать, ночь!
Спасибо!	Мультумеск!
Спасибо!	Мультумеск!
Спасибо / вам!	Ср / йц / мулцумеск!
Спасибо за внимание!	Multsumesk pentru atencie!
Огромное спасибо!	Мультумэск фрумос (ве фоарте мулцумеск)
Пожалуйста! (Ответ на благодарность)	Ku Plechere / nave pentru th!
Есть	Есть
Хорошо!	Бине!
Согласен / согласен	Sint de Ackord
С удовольствием!	Ку плечере!
Нет	колодец
Я не могу	Хорошо потеть
Не хочу	Колодец Wrea
Никогда!	Nichodate!
Вы не правы!	Ну, avets dreptate!
Невероятно!	Де не вырезано!
Это неправильно	ну естественно киар аша
Простите, пожалуйста!	Скузац, вех рожок!
Какая жалость!	Че пекать!
Мне очень жаль	Regret forte mult
Примите мои извинения!	We rog se primit skuzele mele!

Мест

Ремонт автовокзала	Ремонт авто-мото / ремонт, авто-мото II
Аптека	Farmacie
Ветеринарная аптека	Ветеринарная ферма`
Бакалея	Bekanie / ba`ca`nie
Бар	Бар / бар
АЗС	Пеко / Пеко
Касса	Casa de Bilete
Бистро	Буфет экспресс / буфет экспресс
Больница	Spital
Магазин секонд-хенд	Антикариат
Пекарня	Franzelarie
Буфет	Буфет / буфет
Бюро по туризму	Агент по туризму
Окружное бюро туризма	Ofichiul Judecean de Turism
Вина	Винури
Выставка	Экспозиция / экспозит, т. Е.
Газеты, журналы	Ziare, reviste
Галантерея	Galanterie / galanterie (мерсери)
Гастроном	Магазин алиментар / магазин алиментар
Продуктовый магазин	Алиментара
Продуктовый магазин	Продукты питания
Головные уборы	Palarius / pa`la`rii
Гостиница	Разыскивается / отель
Женская парикмахерская	Coafor / coafor
Деликатес	Деликатес / деликатес
Детский мир	Lumea copiilor / lumea copiilor
Зеркала, стекло	Оглинз.джамур / оглинзи. Геамури
Игрушки	Жукери / жука`рий
Предварительная касса	Агент, т.е. де вояж
Кафе-бар	Кафе-бар
Книжный магазин	Libra`rie
Ковры	Covoare
Кожгалантерея	Marochina`rie
Колбасы	Мезелюри
Комиссионный магазин	Consignat, т.е.
Кондитерские изделия	Кофейня / cofeta`rie
Консервы	Консервы / консервы
Сладости, кондитерские изделия	Bomboane, dulciuri
Кофе	Кафе / cafea
Лекарственные растения	Plante medicinale
Медпункт	Фельдшер
Молоко	Lapte / лапте
Молочная	Производство лактата (бринзетури)
Мясо	Карне
Обмен валюты	Scimb de valuta`
Обувная мастерская	Atelier de inca`lt, a`minte
Овощи.Фрукты	Бобовые. Фрукты / бобовые. Fructe
одежда	Imbra`ca`minte
Оптика. Очки	Оптика. Окелар / оптика. Очелари
Автобусная остановка	Stat, ie de autobuz
Салон	Фризери
Пиво	Bera`rie
Подарки. Сувениры	Kadour. Amentir / cadouri. Аминтири
Полуфабрикаты	Полупрепарат
Почта.Почтовое отделение	Пост. Офичиу отправил / пос, та
Продукты пчеловодства	Продуцирует апикол
Птица	Peser / pa`sa`ri
Ремонт обуви	Chizmariye / cizma`rie
Ремонт ….	Ремонт / ремонт, II …..
Рубашки	Кемаш / Ca`ma`s, и
Склад	Депозит / депозит
Спорттовары	Артикуль спортивная
Справочная	Birou de informat, ii
Сумки	Отправить / pos, ete
Табак.Табачные изделия	Тутун. Тутунжери / Тутун
Таксофон	Телефон общего пользования
Ткани	Текстиль. Стофе / текстиль. Стофе
Джерси	Трикотаж / трикотаж
Украшения	Подоабе
Магазин	Магазин универсальный
Фрукты	Fructe
Хлеб	Piine / piine
Хозтовары	Артикул
Картинная галерея	Galeriile de Arta
Художественно-ремесленные изделия	Artisanat / artizanat
Цветы (цветочный магазин)	Флори (флора) / Флори (флора)
Часы	Часури
Мастерская по ремонту ювелирных изделий	Juvaergerie

Транспорт

Прогулка по городу	Pe jos prin oras,
Подскажите, пожалуйста, как проехать….?	Spunezim, veh rog, godfather se ajunje la ….?
Сколько минут вы сможете добраться до …?	Yn kyte minute приблизительно, se poate ajunje pe jos pyne la …?
Как лучше всего пройти?	Kum se ajundje mai bine?
Сесть на троллейбус № … и проехать до ….	Luats sau trolleybuzul numerul … Shi merjem pyne la …
Идите прямо, назад, влево, вправо	Merjets drept ynainte, unypoy, la stinga, la drepta
Это далеко отсюда? (нет.Это недалеко)	Natural Department de aich? (ну, естественно, отдел)
Очень хочу познакомиться с таким интересным городом	Doresc forte mult se kunosc un oras de Интересный
Желаю успехов!	Мы дорескаем успех!
Спасибо, до свидания, до свидания	Ve mulzumesk, la redere, cu bine

Овощи

»»

Баклажан	Винете / винете
Гогошар (сорт сладкого перца)	Gogoshar / gogos, ари
Горох	Mazere / maza «re
Кабачки	Довлецей
Капуста	Варзе / варза «
Картофель	Картофель / cartofi
Кольраби	Гулие, Гулий / Гулие, Гулии
Лук	Chape / ceapa «
лук-порей	Praz / Praz
Морковь	Морковь / моркови
Огурцы	Castravet, i
Перец	Ardei / ardei
Петрушка	Patrunjel / pa «trunjel
Помидоры	Рощий / рос, ii
Редис	Ridichi de luna
Зеленый салат	Salata verde / салата верде
Свекла	Sfecla / sfecla »
Тыква	Довляк / Довляц
Укроп	Mayrar / ma «rar
Фасоль	Фасоль ускоренная / fasoleuscata «
Зеленая фасоль	Фасоль верде / фасоль верде
Хрен	Хрейский
Чеснок	Устурой / Устурой

Фрукты

Абрикосы	Caise
Айва	Gutui
Апельсины	Портокале
Арбуз	Пепени верз / Пепени верзи
Бананы	Банан / банан
Виноград	Поаме
Вишня	Vishine / vis, ine
Груши	Пере / пере
дыни	Пень Galben / pepeni dalbeni
Клубника	Фрадж / фраги
Изюм	Стафиде
Клубника	Kapsun / ca «пс, уни
Лимон	Баранина / la mii
Малина	Змеуре / Змеура «
Гайки	Нучи
Персики	Пьерсичи
сливы	Чернослив
Смородина	Coaca «ze
Даты	Курмалеи / curmale
Яблоки	Просто / просто

Повседневные выражения

Дайте мне пожалуйста…	Дацим, ве рог … / дат, и-ми, ва «рог …
… 2 кг картофеля	Дуэ килограмм картофеля
… фунт лука	О jumatat kilogram de chape
… пучок зеленого лука	О Legueture de Chape Verde
… 3 кг яблок	Трей, килограмм от простого
Не могли бы вы мне угодить …	Kintaritsim, veh horn
… большой арбуз	Un pepene verde, кобыла
… эта дыня	Ахест пепен галбен
… два лимона	Доу Лами
… килограмм груш	Un kilogram de pere
… три килограмма слив	Trey kilograme de prune
Сколько за все платить?	Кыт требуется для плетения этой пентру?
Сколько стоит?	Kyt Koste?
Нравится / не нравится	Часто плачешь / плачешь
Где билетная касса?	Unde natural casa?
Куплю	Ясень вреа се кумпар
Пожалуйста, покажите мне…	Aretacim, veh horn …
Пожалуйста, покажите мне …	Fitz bune, aretacim

Цифры

1	Уну, ООН
2	Doy, doua / doi, doua`
3	Трей / Трей
4	Patru / patru
5	Чинч / чинчи
6	Shase / s, ase
7	Shapte / s, apte
8	Опт. / Опц.
9	Noua / noua «
10	Zece
11	Unsprezece
12	Doisprezece
13	Treisprezece
14…. 19	Paisprezece ……. Noua «sprezece
20	Doua «zeci
21	Doua «zeci s, i unu
22	Doua «zeci s, i doi
30	Treizeci
31	Treizeci s, i unu
40 ….. 90	Patruzeci …. noua «zeci
100,101, 200, 300 …. 900	O sute, o sute unu, doue sute, trei sute….. noe sute / …. o suta «…..
1000, 1001, 2000, 5000, 10000	O mie, o mie unu, doue mi, chinch mi, zeche mi / ….. O mie ……
100000	О сута де мии / о сута де мии
1000000	Un milion

Порядковые номера

В комментариях вы можете дополнить разговорник полезными фразами для попутчиков на молдавском языке — с переводом на русский язык.

Горчичный хлеб (ГОСТ 27842-88) — Записки кулинарного озорника — LiveJournal

Как приготовить хлеб горчичный в духовке?

Пищевая и энергетическая ценность:

Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

Приложения к ГОСТу

Изменение к ГОСТ 27842-88. Утратил силу в РФ

Изменение №1 к ГОСТ 27842-88

Изменение №2 к ГОСТ 27842-88

Описание приготовления:

Ингредиенты

Горчичный хлеб

Оцените рецепт

Ингредиенты:

Рецепт «Хлеб “Горчичный” по ГОСТу»:

Предформовка батонов

Как хранить горчичный хлеб

ТИ К ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки

Сорта хлеба

Какой срок годности хлеба и хлебобулочных изделий по ГОСТу

Рекомендации по хранению

Поделиться в соц. сетях

Срок годности хлеба в упаковке

Как определить, испортился ли хлеб

Что делать с просрочкой?

Секреты правильного ухода за хлебным местом

Как вернуть хлебу свежесть?

Хранение хлеба в домашних условиях

Хлеб из пшеничной муки

Батон простой

Батончик творожный

Батоны нарезные, нарезанные в упаковке

Булка черкизовская

Батон нарезной

Батон «Авангардовский»

Батон «Подмосковный»

Батон «Дорожный»

Плетенка маковая

Батон «Столичный»

Батон «Столичный» (нарезанные в упаковке)

Хлеб горчичный

Батончик к чаю

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта (нарезанный и упакованный)

Хлеб тостовый нарезанный и упакованный

Изделия хлебобулочные «Русь»

Батон «С луком»

Булка городская

Булочка для гамбургеров «Элитная»

Булка ярославская сдобная

Булочки сырные

Булочки кунцевские

Булочка «Для пикника»

Как хранить в холодильнике

Рецептура и режим приготовления теста опарными способами для хлеба горчичного

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 11 — Студопедия

Горчичный хлеб — Хлеб своими руками — LiveJournal

Официальный сайт ОАО «Вяземский хлебокомбинат»

Горчичный хлеб с остатками закваски. Горчичный хлеб на закваске Ржано-горчичный хлеб на закваске

Состав

Подготовка

По ГОСТу — горчичные хлебобулочные изделия (в масле)

Хлеб горчичный на останках козла. Хлеб горчичный ржаной горчичный на Закваске

По ГОСТу — горчица хлебопекарная (на масле)

Состав

Кулинария

Способ производства горчицы и крекеров из горчицы, получаемых этим способом. Горчичники с сухариками для грудного вскармливания Усы

ПРЕТЕНЗИЯ

По ГОСТу — горчица хлебопекарная (на масле)

Положительные свойства сухарей для женщины при грудном вскармливании

Минусы горчичных суперзвезд при лактации

Рецепт домашней горчицы суперзвезды для кормящей мамы

Хрустящие крекеры в духовке

Сухарики ржаные

Сухарики с горчицей в микроволновке

Сырные крекеры

Крекеры рыбные

Суплики «Домашние»

Моряки с изюмом

Заключение

Wheat bread.Пшеничный хлеб рецепт кишиневского хлеба