Кабачки блюда рецепты: Соте из кабачков, пошаговый рецепт на 443 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Что приготовить из кабачков — Фото-рецепты пошагового приготовления

Кабачки не только вкусны и поразительно полезны (содержат очень много нужных человеку микроэлементов), но и неприхотливы в выращивании, поэтому, будь лето солнечным и засушливым, либо, наоборот, дождливым — кабачки все равно вырастут и тут уж нужно только успевать их готовить да консервировать. К тому же от кабачков вы никогда не располнеете, помимо того, что они низкокалорийны, кабачки еще содержат много клетчатки, которая улучшает пищеварение. Блюда из кабачков получаются очень нежной консистенции.

Первые блюда из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Для супа нужны: 1 маленький кабачок, 2 средних картофелины, мясо для бульона, морковь, зелень, лук репчатый, чеснок, помидор. Отвариваем овощи в мясном бульоне, доводим в блендере до пюреобразного состояния. В тарелки добавляем мясо, помидор, зелень. Подаем со сметаной. Подробный фото-рецепт >>

Нарезанные брусочками кабачки будут отличным дополнением к летнему борщу.

Вторые блюда из кабачков

Рагу из кабачков с мясом

Ингредиенты для приготовления рагу из кабачков: 300 г мяса свинины или телятины, 1 клубень картофеля, 2 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 кружочка кабачка, 2 помидора, зелень, соль, перец черный молотый. Обжариваем мясо с овощами, тушим до готовности. Подробный фото-рецепт >>

Рагу из свиных ребрышек с кабачками

Ингредиенты для приготовления рагу из свиных ребрышек: 300 г свиных ребрышек, 1 клубень картофеля, 1 морковка, 2 ст. л. растительного масла, 3 кружочка кабачка, 2 помидора, зелень, соль, перец черный молотый. Обжариваем ребрышки, добавляем и обжариваем овощи, тушим под крышкой. Подробный рецепт рагу >>

 Овощное рагу из кабачков с пряностями

Ингредиенты: 2 столовые ложки растительного масла, 2 средних кабачка цукини, 1 красный лук, 2 спелых помидора, 1/4 чайной ложки молотого тмина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1/4 чайной ложки молотой куркумы, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, или по вкусу, соль по вкусу, сок 1/2 лимона, пучок кинзы или петрушки.

Все тушим сместе под крышкой и готово. Рецепт >>

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты на 4 порции: оливковое масло 40 мл, капуста белокочанная 400 г, кабачки 500 г, лук репчатый (100г) 1 шт., морковь 100 г, помидоры красные 500 г, чеснок 3 дольки, соль 1 ч.л., укроп 30 г. Овощи обжариваем и тушим до готовности, приправляем специями и зеленью. Подробный фото-рецепт >>

Овощное рагу из кабачков с карри

Ингредиенты для овощного рагу: 2 сладких перца, 6 соцветий брокколи, 2 луковицы, 2 помидора, 1 ст.л. приправы карри, 1 кабачок, растительное масло, соль, перец черный молотый. Овощи обжариваем, добавляем приправу карри и тушим до готовности. Подробный фото-рецепт >>

Колечки кабачков, фаршированные мясом и рисом

Понадобится: 1 крупный кабачок, 400 г фарша, 100 г риса, 1 крупная луковица, 2 средних моркови, 3 средних помидора, сливочное масло, свежемолотый перец, чеснок, соль. Кольца кабачков фаршируем мясом и рисом, укладываем в форму для запекания, заправляем морковью, луком и помидорами.

Запекаем 40 минут. Подаем со сметаной или чесночным соусом. Подробный фото-рецепт >>

Кабачки фаршированные мясным фаршем с грибами в духовке

Нам нужны: кабачки, помидоры, репчатый лук, грибы, мясной фарш, сливочное масло, сыр, соль, перец, зелень, сливки или сметана. Лодочки или колечки из кабачков отвариваем в подсоленной воде, начиняем слегка обжаренным мясо-грибным фаршем, помидорами и сливками. Готовим в духовке 20 минут, посыпаем сыром и даем ему расплавиться. Подробный фото-рецепт >>

Фаршировать кабачки помимо мяса, риса и грибов можно и овощами, и даже творогом. Запекать или просто в форме, смазанной маслом, или в овощах, или в сливках.

Запеканка из кабачков с фаршем

Нужны: мясной фарш 500 г, 1 крупный кабачок, 2 яйца, 4 средних помидора, стакан жидкой сметаны или сливок, сыр, соль (адыгейская смесь соли и специй). Рецепт достаточно простой, фарш, кабачки и остальные ингредиенты выкладываются слоями и запекаются в духовке. Фото-рецепт >>

Кабачки, фаршированные грибами

Ингредиенты: кабачок 1шт, грибы (опята) 400 г,  лук репчатый 1 шт,  яйцо 1шт,  сметана 2 ст. л,  сыр 150 г,  зелень укропа,  зеленый лук, мука,  соль,  перец по вкусу,  растительное масло, майонез. Фото-рецепт >>

Сладкий перец, фаршированный фаршем с кабачками

Ингредиенты: 10 шт красного сладкого перца, 500 г фарша свинина пополам с говядиной, 1 крупный кабачок цуккини (грамм 500-600), 5 средних помидоров, 2 луковицы репчатой, соль, специи. Фото-рецепт фаршированного перца >>

 

Самый простой рецепт второго блюда из кабачков — это пожарить их. Жарить можно по разному и вкус блюд будет сильно отличаться в зависимости от способа приготовления. 

Жареные кабачки в кляре

Нужны: 1 небольшой кабачок, 1 яйцо, горсть муки, соль по вкусу. Нарезаем колечками толщиной не более 5 мм, окунаем во взбитое с солью и перцем яйцо и далее в муку или панировочные сухари. Обжариваем до готовности в горячем растительном масле. Промокаем лишнее масло бумажным полотенцем. Получаем колечки, хрустящие снаружи и тающие внутри. Подавать горячими.

Жареные кабачки в сливках

На 1 кабачок 50 г густых деревенских сливок. Нарезаем кабачки произвольным образом и отправляем их жариться в сковороде на растительном масле, добавляем сливки по вкусу и тушим до тех пор, пока они не впитаются целиком или полностью в кабачки.

Кабачки в горшочках

Требуется: 1 маленький кабачок, 1 небольшой кочан капусты, 3 луковицы, 2 моркови, 1 стакан вареного риса или мясного фарша, 50 г топленого масла, 1 банка майонеза, соль.

Способ приготовления. Луки морковь пассеровать на топленом масле, перемешать с вареным рисом или с обжареным фаршем или с их смесью, посолить. Кабачок очистить, нарезать кольцами, вынуть сердцевину. Капусту разобрать на листья, сделать из них круги по форме горшочков и уложить: капустный лист, на него кольцо кабачка с фаршем из риса и овощей посередине, сверху полить майонезом, затем все опять уложить в той же очередности до краев горшочка. Поставить горшочки в разогретую духовку.

Кабачки, фаршированные треской

Требуется: 500 г кабачков, 100 г консервированной трески, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 помидора, 3 болгарских перца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1/2 лимона, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, удалить плодоножки, очистить, разрезать пополам, вынуть семена и часть мякоти.

Яйца очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Болгарские перцы вымыть, удалить семенные коробочки и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой. Листья салата вымыть. Лимон очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Помидоры вымыть и протереть через сито.
Мякоть кабачков пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, смешать с яйцами, рыбой, болгарским перцем и томатной пастой.
Наполнить приготовленным фаршем половинки кабачков, уложить в глубокую сковороду или кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, помидоры и тушить до готовности.
Фаршированные кабачки выложить в блюдо, покрытое листьями салата, полить майонезом, посыпать зеленью петрушки, оформить кружками лимона и подать к столу.

Кабачки можно фаршировать чем угодно, любыми овощами, мясом и рыбой.

Котлетки с кабачками

Мясной, а лучше куриный фарш смешиваем пополам с тертыми кабачками, мелко нарезанным луком и чесноком.

Добавляем яйцо, перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем их в муке и жарим в сковороде. Можно и запечь.

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Требуется: 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кружочки кабачков обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на 5-7 минут.
Запеканку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Тушеные овощи

Требуется: 200 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.


Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лимон очистить от кожуры и нарезать кружочками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить.
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета в 1 столовой ложке растительного масла, добавить помидоры, затем положить кабачки, посолить, поперчить, довести до кипения, добавить оставшееся растительное масло, зелень и тушить до готовности на слабом огне.
Готовые овощи выложить в блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа, оформить кружочками лимона и подать к столу.

Закуски из кабачков

Творожно-кабачковые маффины

Нужно: 1 пачка творога (200-250г), 1 небольшой кабачок/цуккини, 3 яйца, 100г сливочного масла, 200-220 г муки (1,5 чашки), чайная ложка с горкой разрыхлителя для выпечки, маленький пучок укропа, соль, перец. Готовим тесто, выкладываем в формочки, выпекаем в духовке. Фото-рецепт >>

Оладьи из кабачков

На 8 оладушек нам понадобится молодой кабачок (цуккини или патиссон) — 1 шт (~250 г), чеснок — 1 зубчик, зелень укропа или петрушки, 1 крупное яйцо, мука — 2 столовых ложки (без горки), растительное масло для жарки, свежемолотый черный перец, соль, сметана (для подачи). Готовим тесто, обжариваем оладушки на растительном масле, подаем со сметанкой. Фото-рецепт >>

Блинчики из кабачков с картошкой

Ингредиенты для блинчиков из кабачков: молодые кабачки, молодой картофель (на один кабачок — одна небольшая картофелина), репчатый лук (на один кабачок — 1/4 луковицы), чеснок (1-2 зубчика на один кабачок), яйцо, мука, соль, оливковое или подсолнечное масло.

Подробный рецепт блинчиков >>

Закуска из кабачков с хреном

Требуется: 300 г кабачков, 2-3 луковицы, 100 г майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена или горчицы с хреном, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, обжарить в течение 5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть.
Кабачки перемешать с луком и хреном, заправить майонезом, выложить на блюдо, украсить зеленью

Закуска из кабачков и огурцов

Требуется: 500 г кабачков, 4 огурца, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, выложить в сковороду, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности, затем остудить. Зелень петрушки вымыть. Огурцы вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить и растолочь.
Кабачки смешать с огурцами и чесноком, выложить на блюдо, заправить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Кабачки и патиссоны, маринованные с луком

Требуется: 500 г кабачков, 500 г патиссонов, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки 3%-ного уксуса, 4 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 3 бутона гвоздики, 1 столовая ложка сахара, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и патиссоны вымыть, вырезать плодоножки, залить кипящей водой на 3 минуты, затем разрезать на крупные куски и положить в холодную воду на 1 час.
Лук и чеснок очистить, вымыть и крупно нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить.
В стеклянную посуд влить уксус, а затем положить последовательно лук, чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, кабачки и патиссоны.
Для приготовления маринада в кипящую воду добавить сахар и соль.
Кипящим раствором залить кабачки и патиссоны, дать остыть и поставить в прохладное место на 1-2 дня.

Кабачки, тушенные с мясом и грибами

Требуется: 500 г кабачков, 200 г говядины, 200 г грибов, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарубить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Обжарить мясо до полуготовности, добавить грибы, затем
кабачки и лук, соль, перец, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности.

Кабачки, запеченные с луком

Требуется: 500 г кабачков, 3 луковицы, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в 2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке.
Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, полить оставшимся растительным маслом, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на 10 минут.

Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови

Требуется: 500 г кабачков, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кабачки и морковь выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета на среднем огне и тушить до готовности.
Тушеные кабачки и морковь соединить с зеленым горошком, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Закуска из кабачков и баклажанов

Требуется: 500 г кабачков, 3 баклажана, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и растолочь. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Кабачки и баклажаны соединить с луком, выложить на сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне до готовности.
Затем выложить на блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа и подать к столу.

Салаты из кабачков

Салат из кабачков и помидоров

Требуется: 1-2 кабачка среднего размера, 2-3 помидора, 4-5 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками или кубиками. Чеснок очистить, растереть с солью. Зелень укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Смешать растительное масло, лимонный сок, добавить чеснок и укроп. Полученной заправкой залить кабачки и выложить на блюдо. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и разложить вокруг кабачков.

Салат из кабачка и чеснока

Требуется: 1 кабачок среднего размера, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачок вымыть, очистить, удалить семена и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, растереть с солью, смешать с растительным маслом, добавить горчицу, перец и мелко нарезанный укроп. Полученной смесью заправить обжаренный кабачок

Салат из кабачков, грибов и курицы

Требуется: 2-3 кабачка, 1/2 стакана консервированных грибов, 150 г куриного мяса, 1-2 соленых огурца, 1 помидор, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки муки, зелень укропа, перец и соль по вкусу,
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Грибы, куриное мясо, помидор и очищенные от кожицы огурцы пропустить через мясорубку. Все, кроме кабачков, смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Небольшое количество полученной смеси выложить на каждый кружочек кабачка и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Салат из кабачка, яблок и слив

Требуется: 1 кабачок, 1-2 яблока, 4-5 слив, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачок вымыть, очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и также нарезать кубиками. Сливы вымыть, удалить косточки, каждую половинку разрезать на четыре части. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить сметаной. Готовый салат украсить веточками зелени.

Заготовки из кабачков

Лечо из кабачков

Лечо из кабачков очень вкусный и витаминный зимний салатик, подается с гарнирами из овощей, хорош с картофельным пюре. Есть множество рецептов приготовления лечо, но его основные составляющие: кабачки, сладкий перец, помидоры или томатная паста. Все рецепты лечо из кабачков >>

Лечо из кабачков «нежное»

Понадобится: кабачки 1300 г, морковь 200 г, перец сладкий красный 3 шт.,  помидоры красные 300 г, лук репчатый (100г) 2 шт.,  оливковое масло 40 мл, базилик свежий зеленый 10 г,  кинза (кориандр) 5 г, петрушка 5 г,  укроп 5 г, чеснок головки 1 шт.,  соль 1 ч.л. Все измельчаем, обжариваем на растительном масле и тушим до готовности. Фото-рецепт >>

 

Кабачковая икра как в магазине

Для приготовления кабачковой икры нам нужны: 3 кг кабачков,  3 столовых ложки подсолнечного масла (рафинированное дезодорированное), лук, морковь обжаренные, 1 банка томатной пасты, зелень укропа и петрушки (немного), мука пшеничная, перец по вкусу, 1 ст.л. соли. Рецепт икры >>

Салат «Тещин язык»

Ингредиенты: Кабачки — 3 кг, Перец острый — 3-4 шт. , Перец сладкий — 4-5 шт., Чеснок — 100 гр., Масло растительное — 1 стакан, Сахар-1 стакан, Соль 4 ст.л., Уксус 9% 3 ст.л., Томат-паста — 900 гр., Вода 1 л. Варим соус, заливаем им кабачки и тушим. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем. Рецепт >>

Радужное ассорти

Огурцы (небольшие), помидоры, болгарский перец, кабачки и патиссоны – все овощи взять в следующей пропорции – 2:2:1:1:1, зелень петрушки, сельдерея, укропа, 2-3 лавровых листа, 5 горошин горького перца, вода, 4 ст.л. лимонной кислоты.
На дно 3-литровой банки положить зелень петрушки, сельдерея, укропа, 2-3- лавровых листа, 5 горошин горького перца. На дно положить огурцы, потом патиссоны, сверху помидоры, прослаивая зеленью петрушки сельдерея, укропа. Приготовить маринад: на 1,3 л воды 4 ст.л. лимонной кислоты. Кипятить 2-3 минуты, охладить до 60*С, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были закрыты. Пастеризовать 3 л банки при 85*С в течении 25 минут. Закатать и охладить.

Кабачки также можно солить как огурцы или даже делать из них варенье. Приятного аппетита!

Что приготовить из кабачка быстро и вкусно – Быстрые рецепты из кабачков

Задумались о том, что приготовить из кабачка быстро и вкусно? Казалось бы, такие обычные овощи – кабачки… Но сколько вкусных и полезных блюд можно из них приготовить! Для любой хозяйки кабачки – это возможность доказать, что она отличный повар, и порадовать своих близких интересными рецептами. Кабачок является отличным выбором, особенно для тех, кто хочет сбросить лишний вес, поскольку этот овощ славится крайне низким содержанием калорий. Он также полон питательных веществ, таких как фолиевая кислота, калий, антиоксиданты, витамины А и С. Кроме того, кабачок содержит большое количество лютеина, который поддерживает здоровье наших глаз.

Рецепты из кабачков

Изобилие урожая этого овоща заставляет многих хозяек задуматься о том, что приготовить из кабачка быстро и вкусно. Обладая нежной текстурой и мягким вкусом, кабачки подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Многие любят этот овощ за то, что блюда из него получаются очень нежными и сочными. Вариаций использования кабачков великое множество. Самый просто способ – употреблять кабачки сырыми, наслаждаясь их хрустящей текстурой. Так вы можете не сомневаться в том, что ваш организм получит все питательные вещества, содержащиеся в этом овоще, в полном объеме. Приготовление кабачков на пару также позволит сохранить в них всю пользу. Одним из самых вкусных и быстрых способов насладиться кабачками является их обжарка – здесь вы можете использовать кляр, взбитые яйца с панировкой или же просто обжарить ломтики кабачков в масле. Кабачки также можно запекать с другими овощами или фаршем, мариновать, фаршировать, готовить из них супы-пюре, рагу, оладьи, закуски, икру…

Приготовление блюд из кабачков не займет у вас много времени, так как эти овощи не требуют длительной обработки. Чтобы блюдо из кабачков получилось 100%-но вкусным и нежным, выбирайте молодые плоды с мягкой кожицей. Старые овощи подойдут лишь в том случае, если кожура у них будет удалена. Молодые кабачки чистить не надо, так как их кожура добавит яркий цвет готовому блюду. Не стоит также гнаться за размером – лучше всего обратить внимание на кабачки среднего размера весом около 300-500 г. Когда вы готовите кабачок, то можете добавить некоторые специи, чтобы придать ему вкус – так, с кабачками отлично сочетаются розмарин, базилик, черный перец или тимьян. Что же касается овощей, то самым лучшим компаньоном для кабачка является помидор.

Фаршированные, запеченные, жареные, маринованные – кабачки являются универсальным овощем, дающим полет для фантазии и подходящим в качестве дополнения ко многим блюдам. Кабачки идеально сочетаются с зеленью, макаронными изделиями, мясом, рыбой и другими овощами. Также кабачки прекрасны сами по себе – убедитесь в этом, приготовив кабачки в кляре.

Обжаренные в кляре кабачки можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам. Кляр в рецепте отлично подходит для кабачков, но может быть использован и для любых других овощей, которые бы вы хотели поджарить. Консистенция кляра должна напоминать питьевой йогурт, поэтому если тесто получилось слишком густым, разбавьте его водой. Добавление чесночного порошка делает кляр более пикантным. Кабачки в кляре можно подавать с соусом, приготовленным из сметаны, пропущенного через пресс чеснока, измельченной зелени и соли.

Кабачки в кляре

Ингредиенты:
3 средних кабачка,
500 г муки,
4 яйца,
1 чайная ложка чесночного порошка,
соль и перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Кабачки нарезать тонкими ломтиками толщиной около 1 см.
В миске взбить яйца, добавить муку и перемешать. Добавить чесночный порошок, посолить и поперчить. Тесто должно быть очень хорошо перемешано венчиком, чтобы не было комочков.
Обмакнуть ломтики кабачков в кляр и обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы они поглотили излишки масла. Сразу же подавать.

Запекание кабачков в духовке не требует особых кулинарных навыков и наличия времени, поэтому за считанные минуты вы сможете приготовить вкусное сытное блюдо для всей семьи.

Запеченные кабачки с фаршем

Ингредиенты:
5 небольших кабачков (около 1,2 кг),
400 г фарша,
3 средних луковицы,
2 столовые ложки томатной пасты,
7-8 небольших помидоров,
100 г сыра,
4 яйца,
150 г сметаны,
соль и перец.

Приготовление:
Измельченный лук обжарить в растительном масле на сковороде. Добавить фарш, соль, перец и томатную пасту.
Натереть кабачки на крупной терке, посолить и отжать сок. Помидоры нарезать ломтиками. Яйца взбить со сметаной и солью.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить половину кабачков, затем фарш, снова кабачки и после помидоры. Полить яичной смесью и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Фаршированные кабачки – быстрое блюдо, не требующее долгого нахождения у плиты. Предлагаем вашему вниманию запеченные кабачки с начинкой из риса и грибов. Это вегетарианское блюдо очень вкусное и сытное, а готовить его проще простого.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты:
7-8 небольших кабачков,
150 г риса,
50 г белых или других грибов,
2 моркови,
1 помидор,
1 столовая ложка томатной пасты,
2-3 зубчика чеснока,
100 г сыра,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Разрезать кабачки вдоль пополам и извлечь мякоть, чтобы получились «лодочки». Слегка смазать внутреннюю поверхность кабачков растительным маслом и запечь в духовке при температуре 175 градусов в течение 10 минут.
Отварить рис с грибами до полуготовности. Обжарить на сковороде чеснок, затем добавить тертую морковь, томатную пасту, нарезанный помидор и измельченную мякоть из кабачков. Тушить соус около 5-6 минут, после чего перемешать его с рисом и грибами. Добавить тертый сыр, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить начинку в кабачковые «лодочки» и запекать в духовке около 15 минут при 175 градусах. Подавать блюдо горячим или теплым.

Задаваясь вопросом, что приготовить из кабачка быстро и вкусно, вы можете обнаружить, что этот овощ – весьма универсальный ингредиент в многочисленных рецептах, включающих закуски, запеканки, супы, гарниры и многое другое. Но самым популярным и любимым многими блюдом, которое можно приготовить из кабачков, конечно же, является рагу. Неудивительно, что с французского языка слово «рагу» переводится как «возбуждать аппетит». На самом деле, это блюдо получается невероятно вкусным, а самое главное – очень питательным и полезным. Кабачки, баклажаны, болгарский перец и помидоры – классический набор свежих овощей для приготовления ароматного сочного рагу, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Овощное рагу из кабачков

Ингредиенты:
1 кабачок,
1 баклажан,
1-2 помидора,
1 болгарский перец,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
50 мл растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Кабачки, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками среднего размера. Баклажаны нарезать ломтиками. Для того чтобы удалить лишнюю горечь, положите баклажаны в подсоленную воду на 10-15 минут. В 1 литр воды достаточно добавить 2 столовые ложки соли. Подготовленные ломтики баклажанов разрезать на четыре части. Лук и петрушку измельчить.
Выложить все овощи в глубокую скороду или сотейник, посолить, добавить немного растительного масла, перемешать и жарить примерно 10 минут на среднем огне. Когда овощи слегка подрумянятся, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 10 минут. Рагу можно подавать на стол как горячим, так и холодным.

Осенью, когда за окном серость и промозглый холод, хочется закутаться в пушистый плед, сидя в кресле, и согреться горячим супом-пюре, обволакивающим теплом и домашним уютом. Нежный бархатистый суп из кабачков подходит для этого как нельзя лучше – убедитесь в этом сами!

Суп из кабачков

Ингредиенты:
8 небольших кабачков,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 стакан молока,
1 л куриного бульона,
35 г сливочного масла,
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна,
1/4 чайной ложки сушеного розмарина,
1/2 чайной ложки сушеного базилика,
соль и перец по вкусу,
зелень укропа.

Приготовление:
В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавить нарезанные кубиками картофель и кабачки, тимьян, розмарин, базилик, соль и перец. Готовить в течение 5 минут.
В средней кастрюле довести куриный бульон до кипения. Добавить картофельно-кабачковую смесь, уменьшить огонь и варить на медленном огне около 15 минут.
Пюрировать суп при помощи блендера или кухонного комбайна. Добавить молоко и довести до кипения, но не кипятить. Украсить суп укропом и подавать горячим или охлажденным.

Помимо того, что из кабачков можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от детского овощного пюре и заканчивая настоящими кулинарные шедеврами, достойными торжественных случаев, эти овощи невероятно полезны. Консервированные кабачки тому подтверждение – даже при длительном хранении эти овощи сохраняют свои полезные свойства и насыщают организм витаминами и минералами. Такая заготовка может составить достойную конкуренцию консервированным огурцам.

Консервированные кабачки

Ингредиенты:
кабачки,
уксус,
зонтики укропа,
черный перец горошком,
чеснок,
лавровый лист.

Приготовление:
В чистые сухие банки выложить специи и травы, а поверх – кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 2 см.
Далее банки нужно заполнить маринадом, температура которого должна составлять 80 градусов. Для одной банки емкостью 0,5 л требуется приблизительно 200 мл маринада. Чтобы приготовить маринад, в воду необходимо добавить соль (50-60 г на 1 л воды) и довести до кипения. В полученный рассол добавить 15 мл 80%-ного укуса или 200 мл 5%-ного уксуса на 1 литр рассола.
Закрыть банки стерилизованными крышками (но не закатывать) и поместить в кастрюлю с горячей водой для пастеризации. Время пастеризации при 90 градусов составляет: для банок емкостью 0,5 л – 8 минут, 1 л – 10 минут, 3 л – 20 минут. После обработки банки закатать, перевернуть вверх дном и остудить.

Надеемся, что после ознакомления с нашими рецептами проблема, что приготовить из кабачка быстро и вкусно, решена, и впереди вас ждут новые кулинарные открытия, которые позволят по достоинству оценить этот замечательный овощ.

Светлана Попова 

Узнайте оригинальные рецепты приготовления блюд с кабачками

Блюда из кабачков могут быть очень разнообразными, так как этот овощ считают одним из самых универсальных в кулинарии. Мы собрали оригинальные рецепты, которые помогут по-новому раскрыть вкусовые качества кабачка.

Читайте также: Летнее блюдо: запеканка из кабачков

Кабачок стал очень универсальным продуктом в кулинарии, ведь его можно жарить, тушить, печь и консервировать, словом, экспериментировать во всех направлениях.  Интересно, что кабачки добавляют в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Еще кабачок называют одним из самых популярных ингредиентов в различных диетах для похудения.

Рататуй

Что нам понадобится:

2 баклажана
2 кабачка
3 помидора
1 репчатая луковица
2 помидора
2 болгарских перца
2 зубца чеснока
соль по вкусу
2-3 ст. ложки оливкового масла
зелень свежая или сухие прованские травы

Как готовить:

1. Для начала готовим соус: шинкуем луковицу и обжариваем, добавляем в сковороду протертые помидоры и нарезанный на кубики болгарский перец. Тушим, пока соус немного не загустеет.
2. Далее, нарезаем на кружочки овощи и складываем их поочередно в форму, после чего поливаем соусом.
3. Смешиваем оливковое масло, соль и рубленый чеснок, поливаем сверху овощи. Посыпаем зеленью или прованскими травами, чтобы было совсем уже по-французски.
4. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Запекаю обычно при температуре 170 градусов около 1 часа. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Читайте также: Лучшие блюда из молодых кабачков

Кабачковые кружочки в духовке

Что нам понадобится на 4 порции:

2 средних кабачка цуккини, нарезать ломтиками по 0.5 см
1/2 стакана панировочных сухарей
1/2 ч.л. сушеного ореганом
молотый перец
2 ст. ложки тертого сыра Пармезан
2 яичных белка

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 240 градусов, предварительно нарезав кабачки кружочками.
2. В небольшой миске смешайте панировочные сухари, орегано, перец и сыр пармезан. В другую миску положите яичные белки и немного взбейте. Окуните ломтики кабачков в белки, а затем обваляйте их в панировке. Положите на смазанный маслом противень для выпечки.
3. Запекайте 5 минут, затем переверните и запекайте еще 5 — 10 минут, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

Оладьи из кабачков

Что на понадобится на 2 порции:

1 молодой кабачок (цуккини или патиссон)
зелень укропа или петрушки
2 яйца  
3 ст. ложки муки
растительное масло
черный перец,
соль
сметана

Как готовить:

1.  В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком.
2.  Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена).
3.  Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
4.  Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Подавать оладьи горячими со сметаной.

Читайте также: Сезонные блюда из кабачков: топ 5 рецептов

Суп-пюре из кабачков с зеленью

Что нам понадобится:

2 кабачка
1,5 л куриного бульона
зелень
1 морковь
соль
черный молотый перец

Как готовить:

1. Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.
2.  Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10, чтобы овощи стали мягкими.
3.  Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.

Источник фотографий: depositphotos

Материалы по теме:

4 блюда с кабачками, которые понравятся детям

Кабачки  — очень вкусные и нежные. Они идеально подходят для приготовления различных блюд. А кроме того, их легко спрятать так, чтобы ребенок, который не любит этот овощ, с удовольствием его съел.

Burda Media

Кабачок — мегаполезный овощ. Именно кабачковое пюре диетологи рекомендуют вводить в рацион маленьких детей первым: оно не провоцирует аллергию и расстройство желудка. А еще он очень благоприятно влияет на работу ЖКТ, поэтому блюда из кабачков разрешены мамам, кормящим грудью.




Кабачок – один из ближайших родственников огурца. Эти растения очень похожи по внешнему виду, имеют сходные по питательности и вкусу плоды. Но если огурцы дети в основном едят с удовольствием, то вот от кабачков многие отказываются. Ваш малыш тоже? А если их спрятать? Например сделать чипсы или даже варенье из кабачка! Как вам идея? А еще малыши хорошо едят овощи с пастой, в данном случае предлагаем приготовить лазанью.

Овощная лазанья с кабачками


Возьмите:


  • 1 стебель лука-порея
  • 2 стручка сладкого перца
  • 3 помидора
  • 2 кабачка
  • 100 г стеблей сельдерея
  • 5 ст. ложек растительного масла
  •  100 г сливочного масла
  • 5 ст. ложки муки
  • 1 л молока
  •  200 г листов лазаньи
  • 200 г тертого сыра
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

  1. Лук-порей почистите, вымойте и мелко нарежьте. Сладкий перец вымойте, обсушите, каждый стручок разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Помидоры вымойте, обсушите, удалите основания плодоножек и мякоть также нарежьте кубиками. Кабачки и сельдерей нарежьте ломтиками.
  2. В сковороде разогрейте масло, положите лук-порей и жарьте 3 мин. Добавьте сладкий перец, кабачки, сельдерей и жарьте, помешивая, 7 мин. Положите помидоры, тушите все вместе на маленьком огне 5 мин.
  3. Для соуса бешамель сливочное масло распустите. Добавьте муку и слегка обжарьте. Затем тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко и варите на маленьком огне, пока масса не загустеет.
  4. Духовку разогрейте до 180°С . В форму для запекания выложите слоями: лист лазаньи, начинка, соус. Поставьте в духовку и запекайте 20 мин. Затем посыпьте сыром и поставьте  в духовку еще на 20 минут.

Burda Media

Домашняя икра из кабачков без уксуса


Возьмите:


  • 1 кг кабачков
  • 2 стручка сладкого перца
  • 500 г моркови
  • 500 г лука
  • 120 мл растительного масла
  • 1 кг помидоров
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара

Приготовление:

  1. Кабачки и сладкий перец нарежьте кубиками Морковь натрите на мелкой терке, лук нарубите. Помидоры опустите на 30 с в кипящую воду, очистите и мелко нарежьте .
  2. В сотейнике разогрейте масло, обжарьте кабачки. Добавьте лук с морковью, перец и жарьте, помешивая, 10 минут. Положите помидоры, чеснок, пропущенный через пресс и тушите 10 мин.
  3. Получившуюся массу измельчите в блендере. Добавьте соль, сахар и варите на маленьком огне 20 минут при постоянном помешивании. Разложите по банкам и закатайте.

Burda Media

Чипсы из кабачков и других овощей с соусом


Возьмите:

  • по одному овощу каждого вида (морковь, кабачки, баклажаны, помидоры)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • прованские травы
  • чесночный порошок сушеный красный перец
  • молотый белый свежемолотый перец
  • морскую соль.

Для соуса:


  • 2 помидора
  •  0,5 стакана сметаны
  • рубленый укроп по вкусу, соль

Приготовление:


  1. Овощи тщательно вымойте щеткой (по желанию очистите от кожуры). Затем  нарежьте кружками или дольками как можно тоньше.
  2. Овощные ломтики положите в герметичный пластиковый пакет, влейте в него оливковое масло, закройте или завяжите пакет и аккуратно потрясите, чтобы ломтики овощей, не ломаясь, равномерно покрылись маслом.
  3. Противень застелите пергаментной бумагой. Ломтики овощей выложите в один слой на противень, хорошо посолите и тщательно приправьте любыми специями по вкусу.
  4. Духовку разогрейте до 180°С и запекайте чипсы до хрустящего состояния примерно в течение 20 минут. Один раз переверните.
  5. Готовые чипсы остудите на бумажных полотенцах и переложите на хранение в бумажные пакеты.
  6. Для соуса. Помидоры вымойте и обсушите, нарежьте мелкими кубиками. В миске смешать сметану с солью, добавьте  помидоры и рубленый укроп.

Burda Media

Варенье из кабачков

Возьмите на 3 литровые банки:


  • 1,5 кг кабачков
  • 3 апельсина
  • 1 лимон
  • 1,5 кг сахара

Приготовление:


  1. Кабачки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и тонко снимите кожицу острым ножом. Каждый плод разрежьте пополам, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  2. Апельсины и лимон тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Не очищая кожуры, нарежьте фрукты сначала тонкими кружками, одновременно удаляя косточки, а затем каждый из них разрежьте на четвертинки.
  3. Для приготовления сиропа сахарный песок залейте 250 мл воды, помешивая, доведите до кипения и варите 10 минут.
  4. В получившийся кипящий сироп положите нарезанные кабачки и варите 5 минут после повторного закипания. Затем добавьте нарезанные апельсины и лимон, доведите до кипения и варите на маленьком огне 40–45 минут. Лучше всего готовность определить по капле, выпущенной на холодное блюдце: если она не растекается, варенье готово.
  5. Когда варенье полностью остынет, разлейте его в чистые сухие банки и закройте обычными крышками, проложив кружками из кальки. Храните в темном прохладном месте.

Burda Media


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью. «

10 лучших рецептов цуккини | чертовски вкусно

Используйте все залежавшиеся кабачки в вашем саду с помощью этих простых и простых рецептов, полных питательных веществ и вкуса!

Это то время года, когда летние сады переполнены кабачками, но теперь они не должны пропадать даром с этими 10 быстрыми и простыми рецептами. От основных блюд, закусок и гарниров у вас будет причина израсходовать все запасы кабачков до последнего!

1. Паста с цуккини и грибами в горшочке – сытная паста со сливками, которую можно приготовить всего за 20 минут. Даже макароны готовятся в кастрюле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Оладьи из цуккини . Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, низкокалорийны и являются идеальным способом добавить немного овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Укусы пиццы с цукини – Здоровые, питательные кусочки пиццы, которые готовятся всего за 15 минут и всего из 5 ингредиентов. Сделанный. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Лосось с лимонной травой и цукини на одной сковороде – Быстро, просто и все готовится на одной сковороде. И лосось упакован с таким большим количеством аромата. Легче не бывает. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Запеченный картофель фри из цуккини – Никто никогда не поверит, что он полностью пропечен. 135,4 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Цуккини с лимоном и чесноком на гриле – Удивительно хрустящие, нежные цуккини, приготовленные на гриле с чесночным соусом с лимонным маслом – гарнир, который подойдет ко всему и ко всему.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Креветки с чесночным соусом из цукини – Традиционные креветочные креветки, приготовленные в низкоуглеводном блюде с лапшой из цукини. Всего 214,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Цуккини и кукуруза с пармезаном – Так просто, но очень вкусно. Иногда простота действительно лучше. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Чипсы с цуккини и пармезаном – полезная закуска, невероятно хрустящая, хрустящая и вызывающая привыкание.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Цуккини, запеченные с пармезаном – Хрустящие, нежные палочки из цуккини, идеально обжаренные в духовке. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Легкие обжаренные кабачки — полезные сезонные рецепты

Этот простой рецепт обжаренных кабачков — лучший способ превратить любимую тыкву в полезный вкусный гарнир всего за 12 минут! В нем всего несколько основных ингредиентов, но аромат свежих трав и чеснока делает его особенным на вкус.

Почему мы любим этот рецепт обжаренных кабачков

Если у вас есть свежие кабачки и вы ищете простой способ их приготовления, обратите внимание на этот простой рецепт обжаренных на сковороде кабачков. Приготовление занимает всего 12 минут и требует минимум ингредиентов. Этот легкий тушеный кабачок — полезный гарнир, который можно сочетать с различными основными блюдами.

Однажды попробовав, вы будете возвращаться к этой простой технике снова и снова! Это любимый способ превратить один из самых популярных летних овощей в пикантный вегетарианский гарнир.Читайте дальше, потому что я собираюсь поделиться своими советами о том, как получить обжаренные на сковороде кабачки, которые не будут водянистыми!

Быстрая обжарка кабачков в небольшом количестве жира с чесноком и зеленью — это техника, которой я научился, когда работал поваром в ресторане. С тех пор это мой любимый способ приготовления кабачков, когда мне нужно что-то быстрое, полезное и подойдет ко всему. Я решил поделиться этим с вами сегодня, потому что это очень восхитительно и такая полезная техника, которую нужно знать.

Конечно, я также люблю готовить кабачки на гриле, лапшу из кабачков, ленты из кабачков и запеканку из кабачков.Не говоря уже о том, чтобы испечь партию моего шоколадного хлеба с цуккини. Этот рецепт сегодня, ребята, так прост в приготовлении и подходит ко многим основным блюдам. Это идеальный вариант, чтобы иметь в рукаве супер-быструю здоровую сторону!

В ресторане, где я научилась готовить этот тушеный кабачок, мы подали его с лососем (этот лосось в фольге я бы соединила с ним дома). Он также был бы великолепен с курицей-гриль или стейком из пашины. Или подайте его с одним из наших любимых рецептов здорового бургера.

Ингредиенты для этого рецепта

Цуккини

Для этого рецепта вам понадобятся 2 средних кабачка общим весом один фунт. Вы можете использовать большую, просто взвесьте 1 фунт, чтобы убедиться, что кастрюля не будет переполнена. (Подробнее об этом через минуту.) И вы, вероятно, захотите разрезать его вдоль на четыре части, чтобы каждый кусок был размером с укус.

Чеснок

Если вы знаете мой простой рецепт зеленой фасоли на сковороде или мой рецепт баттернатной тыквы с чесноком и травами, то вы знаете, что ключом к простому гарниру на сковороде является добавление чеснока! Кажется, что это несложно, но на самом деле это все меняет. Я всегда рекомендую использовать свеженарезанный чеснок для лучшего вкуса и аромата.

Травы

Летом просто необходима свежая зелень! В оригинальном рецепте (из вышеупомянутого ресторана) использовалась комбинация того, что мы назвали «пикантными травами», которая представляла собой смесь половины части шалфея, тимьяна и орегано, смешанных с половиной части петрушки.

Сегодня я использовала шалфей, орегано, тимьян и укроп, все они росли в моем саду. Но вы можете использовать любые травы, которые у вас есть под рукой! Вы не ошибетесь.Свежий базилик тоже прекрасен. Мое единственное предостережение — ограничить количество розмарина до 1 чайной ложки, потому что он очень крепкий. Попробуйте смешать несколько вместе! Если вы торопитесь, можно добавить сушеные травы. Я предлагаю использовать 2 чайные ложки итальянской приправы и добавить ее к чесноку.

Масло

Сегодня я выбрала масло авокадо, но вы также можете использовать оливковое масло или другое растительное масло по вашему выбору.

Как приготовить обжаренные кабачки

Ингредиенты для приготовления

  1. Нарежьте кабачки, срезав соцветия и кончик стебля.
  2. Затем разрежьте тыкву вдоль.
  3. Положите половинки срезом вниз для устойчивости и нарежьте полумесяцами с небольшим уклоном. (См. рисунок слева.)
  4. Мои ломтики чуть толще 1/4 дюйма. Слишком тонкая нарезка приведет к тому, что кабачки переполнятся, и кабачки легко станут мягкими и переваренными.

Вы также можете нарезать чеснок и травы, прежде чем начать готовить. Этот рецепт готовится так быстро, что лучше всего подготовить все до того, как вы начнете готовить!

Шаг 1. Используйте горячую сковороду

Разогрейте сковороду! Это ключ к подрумяниванию кабачков и предотвращению их водянистости.

Совет по науке о пищевых продуктах: Вода закипает при 212 градусах, а сахар карамелизуется при 320. Натуральный сахар в кабачках не сможет карамелизоваться, если в нем присутствует вода. Вот почему важно использовать высокую температуру, если вы хотите подрумянить. (Если вам интересно, зачем нам подрумянивание, мы это делаем, потому что подрумянивание = аромат.)

Добавьте масло, чтобы оно нагрелось, и подождите, пока оно станет жидким по текстуре, заблестит и посмотрите на воздух над сковородой. Вы начнете видеть струйку пара, выходящую из сковороды.Это тонко и трудно увидеть, поэтому вам, возможно, придется посмотреть со стороны. Обратите внимание: я не говорю о полном дыме, вы не хотите нагревать его так сильно, чтобы сжечь масло.

Как только вы увидите, что пары масла «только начинают дымиться», добавьте кабачки в горячую сковороду и оставьте их там на две минуты. Перемешивание охлаждает сковороду и заставляет кабачки выделять влагу. Как я уже сказал, нам это не нужно, потому что это будет препятствовать потемнению.

Шаг 2. Сведите к минимуму перемешивание

Через две минуты, когда низ подрумянится, перемешайте один раз. Затем снова дайте ему постоять еще минуту или две. [Помните, что в кабачках относительно много воды, поэтому слишком частое перемешивание приведет только к тому, что кабачки станут сырыми!] Еще раз перемешайте и дайте настояться, пока кабачки не начнут размягчаться. (В общем, к этому моменту оно должно готовиться около 5 минут.)

Шаг 3. Приготовьте чеснок

Соскребите кабачки с одной стороны сковороды.Наклоните сковороду, чтобы масло стекало по пустой стороне решеток. Если ваша сковорода кажется сухой, вы можете добавить немного больше масла на поверхность. Добавьте чеснок в масло, перемешайте, пока не появится аромат. Это занимает всего около 1 минуты.

Шаг 4: Добавьте травы

Смешать цуккини с чесноком, затем добавить травы, соль и перец. Перемешайте и сразу же подавайте.

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

Можно ли жарить кабачки без масла?

Технически приготовление кабачков без масла не было бы обжариванием, поскольку определение обжаривания означает приготовление в небольшом количестве жира. Жир необходим, чтобы кабачки не прилипали к сковороде. Это также гарантирует, что кабачки подрумянятся.

Можно ли добавить в этот рецепт лук?

Да. Мелко нарежьте лук, а затем добавьте его к цукини на первом этапе. Кроме того, вы можете использовать зеленый лук или зеленый лук (добавляя вместе с травами).

Подходит ли этот рецепт для желтой тыквы или другой летней тыквы?

Да! Вы можете использовать желтую летнюю тыкву или даже тыкву для этого рецепта вместо цуккини.Для лепешки обязательно нарежьте ее на маленькие дольки и подождите, чтобы добавить чеснок на третьем шаге, пока тыква не станет мягкой.

Вариации на пробу

Если вы хотите попробовать что-то отличное от этой комбинации чеснока и трав, вот несколько разных вариантов.

  • Добавьте горсть разрезанных пополам помидоров черри на третьем этапе, когда будете мешать чеснок с размягченными цуккини. Используйте 2 ч. л. базилика вместо смеси трав. Сверху посыпать раскрошенным сыром фета или пармезаном.
  • Для добавления белка, пищевых волокон и для того, чтобы сделать его более существенным, добавьте банку сухой белой фасоли после третьего шага. Приправьте щепоткой хлопьев красного перца! Сверху посыпать раскрошенным козьим сыром и посыпать соусом песто. Накройте и дайте теплу пройти.
  • После третьего шага добавьте одну чашку свежих кукурузных зерен и 1 банку высушенных черных бобов. Прогреть насквозь. Не добавляйте нарезанные травы и вместо этого посыпьте тертой смесью мексиканских сыров. Украсьте раскрошенными чипсами из тортильи и нарезанной кинзой.
  • Придумайте свою комбинацию, исходя из личных предпочтений!

Рекомендации по сервировке и другие идеи рецептов

Подавайте эти обжаренные кабачки как есть. Для еще большего аромата посыпьте раскрошенным сыром фета (мне больше всего нравится козья фета) или тертым сыром пармезан. Вы также можете сбрызнуть лимонным соком или выдержанным бальзамическим уксусом для придания пикантности.

Вот несколько идей сочетаний меню и другие рецепты с цуккини и кабачками, которые стоит попробовать в этом сезоне.

Большое спасибо за чтение. Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте, чтобы получать полезные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Или подписывайтесь на меня в Instagram. Если вы сделаете эти рецепты, пожалуйста, вернитесь и поставьте звездочку рейтинг и отзыв ! Это очень ценится. Удачной кулинарии!

Распечатать

Описание

Эти легкие обжаренные кабачки с травами и чесноком — безотказный и простой способ приготовить полезный гарнир из кабачков всего за 12 минут.


Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

1 столовая ложка масла авокадо или органического масла канолы, плюс еще при необходимости (см. примечание)

1 фунт кабачков (около 2 средних), нарезанных ломтиками толщиной от ¼ до 1/3 дюйма

2 зубчика измельченного чеснока

1 ½ столовой ложки нарезанных свежих трав, таких как орегано, тимьян, шалфей и зеленый лук

½ чайной ложки кошерной соли

¼ чайной ложки молотого черного перца


Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте кабачки и готовьте, не мешая, пока они не подрумянятся снизу, около 2 минут.
  2. Перемешайте и продолжайте готовить еще раз, помешивая, пока кабачки не станут мягкими, около 3 минут.
  3. Отодвиньте цуккини на одну сторону сковороды и наклоните, чтобы масло скапливалось на пустой стороне. Добавьте чеснок и готовьте, пока он почти не станет коричневым. Вмешайте чеснок в кабачки.
  4. Добавьте травы, соль и перец и перемешайте. Снимите с огня и сразу подавайте.

Примечания

Сквош

Этот рецепт также подходит для тыквы. Для более яркого блюда используйте один цуккини и один желтый кабачок.

Травы

Для нарезанных трав мы рекомендуем смесь различных трав, но вы можете использовать одну траву, если хотите. Единственным исключением является то, что розмарин будет слишком сильным в этом количестве. Ограничьте розмарин до 1 чайной ложки.

 Масло

На шаге 3, когда вы наклоняете сковороду, если она кажется вам сухой, вы можете добавить немного больше масла на поверхность для приготовления чеснока. Вам нужно ровно столько, чтобы чеснок не прилипал к сковороде.


Питание

  • Размер порции: 2/3 чашки
  • Калорийность: 56
  • Сахар: 3 г
  • Натрий: 149 мг
  • Жир: 4 г
  • Насыщенный жир: 1 г
  • Углеводы: 5 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Белок: 1 г

Цуккини Малыши — Skinnytaste

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Цуккини Tots — отличный способ заставить вашу семью есть овощи! Эти подходящие для детей кабачки, приготовленные из тертых кабачков и сыра, станут отличным гарниром или закуской.


Цуккини Малыши

У меня есть куча рецептов цукини здесь, на Skinnytaste, так много, что я создал целую доску Pinterest под названием Yummy Zucchini, посвященную этому. Некоторые из моих фаворитов: цуккини энчиладас (идеально подходит для постных понедельников), куриные роллаты, фаршированные цукини и моцареллой, цуккини пицца укусы и один из моих летних фаворитов — лодочки из цуккини, фаршированные сосисками.На завтрак вы можете попробовать этот шоколадный хлеб с цуккини, он понравится даже самым привередливым детям!

Я поделилась этим рецептом несколько лет назад, и нам всем они понравились, но единственная проблема заключалась в том, что я сделала их в форме для мини-маффинов, и они прилипли к форме.

В прошлом году я приготовила эти котлеты из цветной капусты и испекла их на противне, и они были идеальными. Итак, вчера вечером я решила попробовать этот рецепт, и в результате цуккини стали идеальными — они больше не прилипают к сковороде!

Мне также нравится, как они стали немного хрустящими по краям – так здорово! Моему мужу это ОЧЕНЬ понравилось, и он очень разборчив, когда дело доходит до кабачков.Один совет — обязательно выжимайте из натертых кабачков как можно больше воды, я просто использовал бумажные полотенца. Какая-то влага все равно останется, но они получатся просто отличные.

Как приготовить цуккини

Больше рецептов с цукини

Цуккини Малыши

108 ккал 7 Белок 11.5 Углеводы 4.3 Жиры

Время подготовки: 14 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 30 минут

Цуккини Tots — отличный способ заставить вашу семью есть овощи! Эти подходящие для детей кабачки, приготовленные из тертых кабачков и сыра, станут отличным гарниром или закуской.

  • кулинарный спрей
  • 1 упаковка натертых цуккини
  • 1 крупное яйцо
  • 1/4 средней луковицы, измельченной
  • 1/4 чашки натертого обезжиренного острого сыра чеддер
  • 1/3 чашки панировочных сухарей с приправами или безглютеновых панировочных сухарей крошки
  • 1/4 ч.л. соли и черного перца по вкусу
  • Разогрейте духовку до 400°F. Сбрызните противень кулинарным спреем.

  • Натрите кабачки на чистом кухонном полотенце, пока не получите 1 упакованную чашку.Отожмите из кабачков всю лишнюю воду, воды будет много. В средней миске смешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу.

  • 1 столовую ложку смеси на руки и скатать в маленькие овалы. Поместите на противень и запекайте в течение 16-18 минут, переворачивая наполовину, пока готовите до золотистого цвета. Делает 16.

Порция: 5 шт., Калории: 108 ккал, Углеводы: 11,5 г, Белки: 7 г, Жиры: 4,3 г, Натрий: 262 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г

Ключевые слова: запеченные кабачки, кабачки, кабачки, рецепт кабачков, кабачки, рецепт

Полезных рецептов из кабачков — Признания здорового гурмана

Дата создания:  &nbsp| 3 комментария |

Твои кабачки растут как сумасшедшие? Ознакомьтесь с этими полезными рецептами из цукини, чтобы использовать свой урожай с пользой! С более чем 30 рецептами кабачков, включая низкоуглеводные, запеканки и основные блюда, зудлы, гарниры, закуски, выпечку и супы, вы обязательно найдете что-нибудь вкусное, чтобы попробовать! Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которыми я одержим.

Если ваш урожай кабачков такой же законный, как и мой, вам НУЖЕН этот список полезных рецептов из кабачков — идеально подходит для 21-дневной диеты, диет для наблюдения за фигурой и низкоуглеводной диеты. А если у вас нет зеленого пальца, зайдите на местную ферму и приготовьтесь готовить.

В этом списке рецептов кабачков вы найдете: 

  • Цуккини с низким содержанием углеводов Рецепты, в которых цукини заменяют лапшу, рис или другие углеводы 
  • Запеканки из кабачков и рецепты вторых блюд, где можно спрятать кабачки от привередливых домочадцев
  • Лапша с цуккини, или рецепты Zoodle: достаньте спирализатор и приготовьте zoodles 
  • Быстрые и простые рецепты гарнира из цуккини 
  • Кексы с цуккини, хлеб и закуски  
  • Рецепты супа из кабачков тоже!

Цуккини — это то же самое, что и летняя тыква?

Для всех вас, 21 Day Fixers, цуккини внесен в список Summer Squash, и это действительно одобренный корм для зеленых контейнеров! Для каждого из этих рецептов вы можете использовать зеленые кабачки или желтые кабачки… или даже их комбинацию. Все они будут вкусными!

Рецепты кабачков с низким содержанием углеводов

В этих рецептах с цуккини с низким содержанием углеводов нет ни лапши, ни риса, ни углеводов!

Лазанья из цуккини [Быстрый горшок | Ниндзя Фуди]

Эта невероятно вкусная лазанья с цукини быстрого приготовления – еще более простая версия моей суперпопулярной лазаньи с цукини из ленивых цуккини, и она становится очень хрустящей благодаря крышке Mealthy CrispLid, Ninja Foodi или грилю в духовке!

Получить рецепт

Мини-пицца с цуккини {исправление на 21 день}

Простая пицца с низким содержанием углеводов, которая понравится толпе, для вашего следующего барбекю или летнего обеда на выходных! Идеальный способ заставить всех помочь съесть ваш постоянно растущий запас кабачков в саду!

Получить рецепт

Сковорода для тако с сыром и цуккини {21-дневный вариант}

Эта сковорода для тако с сыром и цуккини — это быстрый и простой рецепт для ужина, одобренный 21 Day Fix. Потому что даже здоровые едоки заслуживают сыра со своими кабачками!

Получить рецепт

21 Day Fix Lazy Zucchini Enchilada Сковорода

Эта 21-дневная сковорода для ленивых цуккини с энчиладой — это простой, низкоуглеводный и без желтизны способ получить все вкусы энчилад, но с вегетарианскими вкусами цуккини вместо лепешек!

Получить рецепт

Лодочки из кабачков с начинкой из лазаньи с низким содержанием углеводов

Эти фаршированные цуккини лодочки с низким содержанием углеводов идеально подходят для 21-дневной диеты, следящих за фигурой или кето-планов… и отличный способ насладиться невероятным урожаем цуккини! Кроме того, они подходят для заморозки и идеально подходят для приготовления пищи!

Получить рецепт

Запеканки из цуккини и основные блюда

Курица Хибачи

Благодаря этому рецепту моя привередливая дочь полюбила кабачки! Такое восхитительное сочетание жареного стир-фрай с этим соусом Ям-Ям!

Продолжить чтение

Запеканка из индейки с лебедой и тако [21 Day Fix | мир]

Эта выпечка из индейки с лебедой и тако – любимая семейная еда, спрятанные цуккини и все такое. Используя предварительно приготовленную киноа, купленный в магазине пико и консервированный томатный соус, ужин будет на столе в кратчайшие сроки!

Получить рецепт

21 Day Fix Итальянский фаршированный перец

Эти итальянские фаршированные перцы, наполненные восхитительным сырным вкусом и некоторыми дополнительными секретными спрятанными цуккини, являются фаворитом всей семьи!

Получить рецепт

Острая колбаса и овощи {исправление на 21 день}

Острая колбаса и овощи — это быстрый и легкий, полезный ужин 21 Day Fix.Индейка или куриная колбаса обжариваются со свежими грибами, помидорами и цуккини, а затем посыпаются сыром пармезан. Так вкусно!

Получить рецепт

Рецепты лапши с цукини

Цыпленок с бальзамическим соусом [быстрого приготовления]

Цыпленок с бальзамом — это быстрый рецепт, который можно приготовить из таких ингредиентов, как бальзамический уксус, нарезанные кубиками или измельченные помидоры, чеснок и обжаренный красный лук, чтобы придать курице массу аромата. Я люблю подавать его с зудлами для придания вегетарианской силы!

Получить рецепт

21-дневный рецепт Fix Zoodles | Кэрри Элль

Фото: www.carrieelle.com

От моего друга, ведущего блог, Кэрри Элль, копия рецепта Хулихэн с тоннами овощей, которые были бы хороши в качестве гарнира или с белком на ужин!

Получить рецепт

Рецепты гарнира из цуккини

21 Day Fix Запеканка из цуккини с тремя сырами

Эта запеканка из кабачков с тремя сырами за 21 день станет вкусным гарниром на поздний завтрак, обед или ужин! Он так быстро собирается и отлично разогревается — у меня часто остаются остатки на завтрак.

Получить рецепт

Кабачки на гриле | Полезные сезонные рецепты

Фото: www.healthyseasonalrecipes.com

Цуккини на гриле с бальзамической глазурью — простой, но вкусный летний гарнир и отличный способ использовать свежие кабачки! Я люблю готовить его летом в качестве гарнира для компании, потому что он веганский, безглютеновый, с низким содержанием углеводов и полезный, так что каждый за столом может насладиться им. Эта техника очень проста, а глазурь с бальзамическим уксусом делает ее особенной, но ее так легко сделать!

Продолжить чтение

Рецепты кексов, хлеба и закусок из цуккини

Шоколадные кексы с цуккини без муки | бег с ложками

Фото: www.runwithspoons.com

Без глютена, без зерна, без масла, без молочных продуктов и без рафинированного сахара, но такие мягкие и шоколадные, что вы никогда не сможете сказать, что они полезны для здоровья! Взбитые в блендере, они станут вкусным завтраком или перекусом!

Получить рецепт

Чипсы из цуккини Easy Air Fryer + {ВИДЕО} | Оставайся пойманным

Фото: www.staysnatched.com

Easy Air Fryer Zucchini Chips — это лучший быстрый рецепт жареных кабачков с панировочными сухарями или без них без панировки. Это полезное блюдо станет идеальным овощным гарниром или закуской.

Получить рецепт

Тыквенный хумус без фасоли {исправление на 21 день}

Тыквенный хумус без фасоли — это самый полезный и вкусный соус, одобренный 21 Day Fix, который вы когда-либо готовили. Если вы любитель хумуса, но хотите, чтобы он был полезнее, вам нужен этот рецепт!

Получить рецепт

Рецепты супа из кабачков

21 Day Fix Куриный суп с зудлом

Куриный суп с зудлом

— это то, что доктор прописал, когда вы плохо себя чувствуете, нуждаетесь в легкой пище и хотите придерживаться плана! Упаковано с овощами и заряжено теплыми объятиями!

Получить рецепт

Надеюсь, вам понравится этот вкусный список всех лучших рецептов полезных цуккини! Дайте мне знать, какой из них ваш любимый!

Лучшие полезные рецепты кабачков

Делиться заботой!

Вам понравятся эти простые и вкусные рецепты полезных блюд из кабачков.Мы включили рецепты низкоуглеводных блюд, вегетарианских блюд, полезных закусок и вкусных салатов.

Если вам нужен простой рецепт полезных кабачков, чтобы израсходовать все свои летние кабачки, или если вы просто в настроении насладиться вкусными летними продуктами — вот рецепт, который вы можете попробовать!


Спагетти из цукини с лапшой и вкусным соусом маринара — яркое и свежее блюдо!

Спиральную лапшу из кабачков (zoodles) легко приготовить. Это полезный вариант, если вы хотите альтернативу макаронам с низким содержанием углеводов или просто любите кабачки!


Этот рецепт куса махши (фаршированные кабачки или кабачки) — восхитительное блюдо, популярное в Леванте (Сирия, Иордания и Ливан).

Маленькие цуккини вырезают и фаршируют смесью приправленного мяса и риса, а затем готовят в томатном бульоне для сытного и пикантного блюда.


Этот рецепт кремовой пасты из цукини состоит из спиральной лапши из цуккини и лапши лингвини.

Насыщенный декадентский соус из сливок, сливочного масла и лимона, приправленный свежими травами. Вкусное блюдо, которое готовится за 25 минут.


Эти тарталетки из кабачков с микрозеленью и козьим сыром станут вкусной закуской или прекрасным дополнением к бранч-меню.


Жареные кабачки и йогурт по рецепту — восхитительный гарнир. Он украшен дуккой, сумахом и мятой. Вкусы прекрасно сочетаются! Он свежий и яркий, и его очень интересно подавать.


Этот жемчужный салат из кускуса с цукини, моцареллой и помидорами сытный и насыщенный ярким вкусом. Это вкусный гарнир или вариант обеда.


Эта запеченная паста из феты с цукини и луком-пореем — великолепный рецепт ужина!

Рецепт прост в приготовлении: просто нарежьте овощи и обжарьте их с сыром фета, чтобы получилась кремовая основа.Вы можете использовать любой тип лапши для пасты, который вам нравится или который есть под рукой!


Этот запеченный картофель фри из цуккини с сыром Котия — более здоровый способ насладиться хрустящим, хрустящим овощным картофелем фри! Это также идеально подходит для времени года, когда мы все начинаем тонуть в кабачках и тыкве.


Этот рецепт салата из натертых цуккини сочетает в себе лимон, козий сыр, микрозелень и поджаренные кедровые орехи для изысканного и сочного гарнира. Он пикантный и ароматный, демонстрируя одни из лучших летних овощей.


Эти вкусные средиземноморские овощи на гриле станут идеальным гарниром! Вы будете использовать кабачки, кабачки, красный лук, болгарский перец и помидоры черри.

Они идеально обжарены на углях и украшены травами, оливковым маслом и лимонным соком.


Этот полезный рецепт салата из пасты песто полон вкуса. Жареные цуккини, кабачки, жареная кукуруза и домашний соус песто делают этот рецепт отличным летним блюдом.


Этот рецепт сливочной вегетарианской пасты состоит из цуккини, болгарского перца, помидоров, феты, рукколы и крупной пасты.

Обжаривание овощей и сыра фета придает невероятную глубину вкуса, который трудно превзойти. Это вкусное блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 6 зубчиков чеснока, измельченных
  • 1 (28 унций) банка целых очищенных помидоров
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 большая веточка базилика
  • 2 фунта кабачков*
  • по желанию — 1/2 стакана тертого сыра пармезан или нарезанной свежей зелени

Инструкции

  1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Когда нагреется, добавьте чеснок и дайте ему вариться, пока он не зашипит.
  2. Прежде чем чеснок подрумянится, добавьте очищенные помидоры, соль, хлопья красного перца и орегано и 1 стакан воды. Доведите до слабого кипения и уменьшите огонь. Варить 15 минут. Время от времени помешивайте и используйте ложку, чтобы разбить крупные кусочки помидоров.
  3. В последние 3 минуты приготовления соуса добавьте веточку базилика, оставив конец торчащим из соуса, чтобы его можно было вытащить и выбросить, когда паста будет готова.
  4. Тем временем нарежьте кабачки спиралью или лентами, используя спиралерезку или овощечистку.
  5. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и, когда оно нагреется, добавьте половину лапши из цуккини. Перемешайте их, чтобы они покрылись маслом, и дайте им готовиться в течение 2 минут. Снимите и отложите в сторону. Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла и повторите приготовление оставшейся лапши из цуккини.
  6. Подавайте лапшу из цукини с томатным соусом. Сверху можно посыпать свежей зеленью или посыпать сыром пармезан.

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 221 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 11 мг Натрия: 550 мг Углеводов: 11 г Волокна: 3 г Сахаров: 5 г Белков: 7 г

Ответы на все ваши вопросы о цуккини

В чем разница между тыквой и кабачком?

Цуккини (или кабачок) — это разновидность летней тыквы, но мы обычно ассоциируем летнюю тыкву с желтой тыквой (или тыквой с прямой шейкой), у которой более широкое дно и сужается кверху.Летние сорта тыквы также включают тыкву паттипан, тыкву куза (маленький ближневосточный кабачок), тромбончино и тыкву с горбинкой.

Как выбрать лучшие кабачки?

При выборе кабачка обратите внимание на то, чтобы овощ был тонким, тяжелым для своего размера, не слишком длинным, темно-зеленым и без пятен.

Когда кабачки вырастают слишком большими, семена становятся слишком зрелыми/крупными, а мякоть высыхает – хотя выращивать кабачки-монстры может быть весело, они просто не такие вкусные!

Как лучше хранить кабачки?

Лучше всего хранить кабачки и кабачки в ящике для овощей в холодильнике.Не стирайте его перед хранением и держите в прохладном и сухом месте.

Он должен храниться от 5 до 7 дней и начнет заметно сморщиваться, когда он не в лучшем виде.

Когда кабачки в сезон или в лучшем виде?

Цуккини

обычно продается в продуктовых магазинах круглый год, но его пиковый сезон приходится на период с июня по август.


Какие ваши любимые рецепты полезных блюд из кабачков? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Хотите больше полезных рецептов? Ознакомьтесь с нашими полезными рецептами пасты и нашими полезными рецептами на ужин.

15 полезных рецептов из цуккини | Просто Вкусно! • Шеф-повар сладкого горошка

Цуккини — один из самых универсальных овощей, что делает его прекрасным дополнением к вашей коллекции рецептов. В этом посте я поделюсь своими 15 лучшими рецептами полезных цуккини, включая все, от обеда до ужина, от морепродуктов до закусок!

Позвольте мне кратко перечислить причины, по которым я люблю кабачки. Он питательный, низкокалорийный, полезный и чертовски универсальный. Вы можете использовать его в выпечке, вы можете превратить его в основной праздничный или эффектный гарнир… и вы даже можете превратить его в пасту! Уот!

Зная все это, кабачки часто появляются у меня на кухне.И чтобы помочь вам действительно понять, на что способны кабачки, я собрал кучу рецептов в этом аккуратном небольшом посте. Итак, друзья, добро пожаловать в город Цуккини! Где вы можете найти все волшебство кабачков в одном месте. Позвольте мне показать вам…

Подходит ли кабачок для похудения?

Цуккини поможет вам в борьбе с лишним весом. Он настолько хорош для этой цели, что многие люди, соблюдающие диеты с низким содержанием углеводов (такие как кето-диета или палео-диета), используют кабачки в качестве основного продукта в своем рационе. Он очень вкусный и богат различными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье и баланс тела.

Подумай об этом так… есть ли у тебя друг, который всегда готов пойти куда угодно и когда угодно? Да, в мире овощей двойник твоего друга — кабачок! Это настолько гибкая здоровая альтернатива крахмалистым продуктам (например, картофелю, макаронам и даже рису), что она быстро станет вашим лучшим кулинарным помощником.

Цуккини с высоким содержанием углеводов?

Цуккини, безусловно, НЕ содержит углеводов! Овощи являются краеугольным камнем низкоуглеводной диеты.Но, как я всегда говорю, не все овощи созданы одинаково, и цукини содержат одно из самых низких количеств углеводов . Если вы мне не верите, взгляните на пищевую ценность 1 крупного цуккини (323 грамма):

  • 55 калорий
  • 3,9 г белков
  • 10,1 г углеводов
  • 8,1 г сахара
  • 3,2 г клетчатки
  • 1,0 г жиров
2 Ну что, нужно еще?

Можно ли есть сырые кабачки? Можно ли есть кожу?

Как правило, свежие и купленные в магазине кабачки безопасны для употребления, но в некоторых случаях они могут иметь очень горький вкус. Соединение, стоящее за такой горечью, называется кукурбитацин. В больших количествах это может быть токсичным. К счастью, отравление кукурбитацином (да!) очень маловероятно от кабачков, купленных в магазине. Помните об этом, если надкусываете горький кабачок!

И, вопреки тому, что многие думают, на самом деле не нужно очищать кабачки от кожуры. И вы действительно не должны, потому что кожа содержит полезные питательные вещества, которые улучшают пищеварение, защиту глаз и сопротивляемость клеток.

Нужно ли солить кабачки?

Кабачки посолить обязательно.Есть прекрасная часть алхимии, где немного соли вытягивает немного воды. Это, в свою очередь, поможет вам избежать мягкой текстуры. Обычно я использую половину чайной ложки кошерной соли для одного среднего кабачка и оставляю на 10 минут.

Как подавать сырые кабачки?

Тыкву можно подавать сырой в различных блюдах. И… подожди… кто-то сказал, ЗУДЛЕС! Мне, как любителю макарон, было трудно прийти к мысли, что нужно полегче с ними. Поэтому, когда я наткнулся на zoodles, это был идеальный компромисс! Zoodles — это в основном кабачки, которые вы пропускаете через спирализатор.Их можно есть сырыми и поливать вашим любимым соусом для пасты, мой — домашний соус Альфредо из 4 ингредиентов.

Вы также можете тонко нарезать цуккини и добавить их в качестве украшения к салату… или в качестве добавки клетчатки в бутерброды. Изысканный!

Мои любимые полезные блюда из кабачков

Да, кабачки можно использовать во многих блюдах. Шоколадный хлеб с цукини? ДА! Кабачковые бока? Конечно! Основные блюда из кабачков? Конечно! Чтобы вам было проще, просмотрите примечания к рецептам, чтобы узнать, быстро ли готовятся полезные рецепты из кабачков, которые вам нравятся, или это требует немного больше времени.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЦУККИНИ НА ОБЕД

1.

Низкоуглеводная чаша для бургеров из индейки со Шрирача Майо

Эта чаша для бургеров с низким содержанием углеводов и Шрирача Майо — одно из моих любимых простых блюд с ZOODLES (лапшой из цуккини). Он так полон добра. И, как и все миски для обеда или обеда, их так легко собрать.

Примечания к рецептам:

  • Время подготовки: 20 мин.
  • Время приготовления: 20 мин.
  • Общее время: 40 мин.

    2. Противень для колбас и овощей

    Самый простой способ приготовить блюда из кабачков? Очень любимая сковорода! Точно так же, как я сделал здесь, в этом рецепте с колбасой и овощами на сковороде — идеально подходит для приготовления еды!

    Примечания к рецептам:

    • Время подготовки: 5 мин.
    • Время приготовления: 25 мин.
    • Общее время: 30 мин.

      3.Лодочки из молотой индейки и цуккини, фаршированные киноа

      Если вы хотите превратить кабачки во вкусную и сытную еду, приготовьте мои Лодочки из кабачков, фаршированных индейкой и киноа. Они такие восхитительные и их легко сделать… и мои дети любят элемент лодки.

      Примечания к рецептам:

      • Время подготовки: 5 мин.
      • Время приготовления: 30 мин.
      • Общее время: 35 мин.

        4. Салат из яровых злаков + зелень с медово-лимонной заправкой

        Легкий, свежий и полезный! Этот весенний салат из зерен и зелени с медово-лимонной заправкой наполнен пользой и заставляет кабачки выглядеть чертовски хорошо!

        Примечания к рецептам:

        • Время подготовки: 25 мин.
        • Время приготовления: 10 мин.
        • Общее время: 35 мин.

          5. Ланч-роллы со шпинатом, яичным белком и цукини

          В последнее время я обожаю бинты (нет, не буквально, я влюблена в Дастина). Но, честно говоря, обертывания так легко свернуть и наслаждаться. В него входят яичные белки, шпинат, хумус, помидоры и, что удивительно, кабачки!

          Примечания к рецептам:

          • Время подготовки: 5 мин.
          • Время приготовления: 10 мин.
          • Общее время: 15 мин.

            ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЦУККИНИ НА ОБЕД

            1. Полезные куриные фрикадельки с обжаренными цуккини

            Готовить полезные блюда из кабачков легко. Например, вот эти полезные куриные фрикадельки с тушеными цуккини.

            Примечания к рецептам:

            • Время подготовки: 10 мин.
            • Время приготовления: 25 мин.
            • Общее время: 35 мин.

              2. Жареная гавайская индейка в тарелке терияки

              Идеально подходит для сезона гриля, эта жареная гавайская индюшка терияки наполнена потрясающими ингредиентами, включая полезные цуккини , ананас, грудку индейки, соус терияки и кокосовый рис.

              Примечания к рецептам:

              • Время подготовки: 30 минут
              • Время приготовления: 30 минут
              • Общее время: 1 час
              • Сложность: Легкая
              • Калорийность: 602 ккал

              Получите рецепт.

              3. Минестроне

              Минестроне — вкусный суп с овощами и потрясающим вкусом. Является ли минестроне полезным рецептом кабачков? Да это так! Этот итальянский суп готовится из цуккини и других удивительных овощей (которые принесут вам ТАК много пользы для здоровья).

              Примечания к рецептам:

              • Время подготовки: 10 мин.
              • Время приготовления: 30 мин.
              • Общее время: 40 мин.

                4. Куриный суп с лапшой в медленноварке

                Лучшие блюда из кабачков — это традиционные блюда, которые я могу превратить в более здоровые версии. Этот куриный суп с лапшой в мультиварке — отличный пример. Должен любить их лапшу из цуккини!

                Примечания к рецептам:

                • Время подготовки: 10 мин.
                • Время приготовления: 3 ч.
                • Общее время: 3 ч. 10 мин.

                  5. Здоровая курица с пармезаном

                  А вот и 4 th рецепт с zoodles – Полезная курица с пармезаном (менее 350 калорий!) Простые рецепты цуккини, такие как zoodles, просто лучшие. Особенно, когда вы сочетаете их с чем-то пикантным, например, с куриным пармезаном. М-м-м!

                  Примечания к рецептам:

                  • Время подготовки: 10 мин.
                  • Время приготовления: 35 мин.
                  • Общее время: 45 мин.

                    ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ ИЗ ЦУККИНИ

                    1. Морские гребешки, обжаренные на сковороде

                    О, нет, нет, мы НЕ закончили с zoodles. Для этого ужина из цуккини я приготовила гребешки Easy Pan Seared с зудлсом. P.S. это еще один 15-минутный кабачковый ужин! Быстрые рецепты FTW.

                    Примечания к рецептам:

                    • Время подготовки: 5 мин.
                    • Время приготовления: 10 мин.
                    • Общее время: 15 мин.

                      2. Рецепт с креветками и чесночным соусом за 15 минут

                      15-минутный рецепт здоровых креветок с чесночным соусом — один из многих рецептов цуккини, которые мне очень нравятся. Потому что это Креветки с чесночным соусом. Но не в паре с вашей повседневной пастой. Это блюдо zoodles ТАКЖЕ готово за 15 минут!

                      Примечания к рецептам:

                      • Время подготовки: 5 мин.
                      • Время приготовления: 10 мин.
                      • Общее время: 15 мин.

                        ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗАКУСОК

                        1. Шоколадный хлеб с цукини

                        Знаете ли вы, что вы можете использовать кабачки в хлебе, чтобы сделать его полезным и питательным? Так здорово, правда? И, несмотря на это, ваши хлебцы совсем не будут по вкусу кабачкам. Попробуйте этот шоколадный хлеб с цуккини, если не верите мне . Попробуй!

                        Примечания к рецептам:

                        • Время подготовки: 10 минут
                        • Время приготовления: 1 час 5 минут
                        • Общее время: 1 час 15 минут
                        • Сложность: Легкая
                        • Калорийность: 261 ккал

                        Получить рецепт

                        2. Запеченный картофель фри из цуккини

                        Вы, наверное, думаете, что картофель фри не может быть и речи, если вы хотите питаться здоровой пищей. Да, я тоже когда-то в это верил. Но снова на помощь приходят полезные рецепты из кабачков. Представляем — Запеченный картофель фри из кабачков. Такая вкуснятина и такая простая в приготовлении.

                        Примечания к рецептам:

                        • Время подготовки: 15 мин.
                        • Время приготовления: 25 мин.
                        • Общее время: 40 мин.

                          3. Запеченная тыква с пармезаном и цуккини Спикеры

                          Говоря о простых рецептах приготовления кабачков, вы когда-нибудь пробовали мои запеченные кабачки с пармезаном и цукини? Они идеальны в качестве гарнира, но я люблю их и в качестве полдника.

                          Примечания к рецептам:

                          • Время подготовки: 8 мин.
                          • Время приготовления: 18 мин.
                          • Общее время: 26 мин.

                            Чтобы приготовить все эти удивительные полезные рецепты из кабачков, идите на кухню и приготовьте инструменты. Чтобы помочь вам, я составил список инструментов, которые вам понадобятся для приготовления блюд из кабачков как можно скорее.

                            Пока вы готовите некоторые (или все) из вышеперечисленных рецептов, вот несколько дополнительных советов, о которых следует помнить…

                            • Вы уже знаете, что первый совет начинается с zoodles! В дополнение ко всем упомянутым рецептам, вы можете использовать zoodles для замены пасты в ЛЮБОМ из ваших любимых блюд.В общем, зудлы можно есть сырыми или обжаривать —
                              Лично мне нравится их обжаривать, потому что они приобретают чуть больше вкуса и больше напоминают лапшу. Получите более подробные инструкции о том, как приготовить лапшу из цуккини, здесь.
                            • Цуккини действительно (честно!) прекрасно сочетаются с различными рецептами хлеба и десертов. Как я уже упоминал выше, это делает ваши сладости полезными… незаметно, потому что вы на самом деле не чувствуете вкус кабачков. Вот еще один любимый мною пример: сладкие кексы с цуккини.
                            • Если вам не нравится вкус цуккини , но вы все равно хотите его пользы для здоровья, добавляйте цуккини в свои смузи, перец чили, соус для пасты, лазанью ИЛИ в начинку из фаршированного болгарского перца. Оставьте комментарий ниже, если вы нашли другие отличные способы добавить кабачки!

                            Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и очень рекомендую.

                            Вегетарианские рецепты с цукини

                            Цуккини — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Овощи Кунг Пао

                            Описание: Этот постный вариант кунг-пао с темпе можно сделать настолько острым, насколько вы захотите.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Цуккини, фаршированные тако

                            Описание: Цуккини — это новая лапша. .. и новая оболочка для тако! Эти лодочки из цуккини покрыты пикантной начинкой из тако на основе темпе.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Тушеные кабачки, помидоры черри и паста из нута

                            Описание: Тушение овощей придает пикантный вкус, а нут добавляет белка в это легкое вегетарианское блюдо из макарон.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Как приготовить чипсы из цуккини

                            Описание: Узнайте, как приготовить чипсы из цуккини — хрустящую, вкусную и полезную закуску.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Лапша из цукини с жареными помидорами и лимонно-чесночным соусом

                            Описание: Свернутые в спираль цуккини станут прекрасной заменой лапше на летнем ужине.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Фаршированные цветы тыквы с помидорами черри и рагу из цукини 5

                            Описание: Цветы тыквы — неуловимое летнее лакомство. Начините их козьим сыром и посыпьте ярким летним рагу из помидоров и цуккини.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Острая пицца с манго, черной фасолью и цукини

                            Описание: Фрукты на пицце отлично работают! Сладкий манго, свежие цуккини и черная фасоль — райское сочетание, а пицца готова всего за 30 минут.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Тортилья с черной фасолью и цукини

                            Описание: Овощи, фасоль и пиво делают сырную запеканку идеальной для ленивого воскресенья.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Салат из фрике, цуккини и фисташек

                            Описание: Уникальное сочетание цуккини и фисташек — отличный способ попробовать фрике из цельного зерна.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Панини из цукини и кукурузы с сыром Pepper Jack

                            Описание: Этот пикантный взрослый вариант жареного сыра получил вегетарианский акцент благодаря цуккини и кукурузе.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Мама Ганнуж

                            Описание: Эта закуска из цуккини на гриле вместо баклажанов станет идеальной начинкой для сэндвичей или дип-соусом.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Хрустящие сладкие цуккини с чили и соусом для макания с лаймом и миндалем

                            Описание: Запеченные цукини в азиатском стиле с пряно-пряным лаймово-миндальным соусом.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Спагетти с цукини и лимоном

                            Описание: Цуккини добавляет насыщенности классическим лимонным спагетти в будний день.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Деконструированные кабачки в панировке

                            Описание: Выверните кабачки в панировке наизнанку по этому простому рецепту.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Кесадилья с грибами и цуккини с песто из кинзы

                            Описание: Песто с кинзой, грибами и цукини смешивают эти вегетарианские кесадильи.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Вегетарианские фаршированные кабачки с панко из пармезана

                            Описание: Вегетарианские цукини, фаршированные вялеными томатами, артишоками и панировочными сухарями — идеальный способ использовать щедрость вашего сада.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Вегетарианский кебаб чермула с халлуми

                            Описание: Халлуми является прекрасным дополнением к этим вегетарианским кебабам с помидорами, кабачками и цукини.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Средиземноморский картофельный салат

                            Описание: Картофельный салат не обязательно должен быть куплен в гастрономе! Этот веганский картофельный салат без майонеза наполнен свежими летними овощами и горчичным соусом.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Мексиканская запеченная полента с фасолью сальса и обжаренными овощами

                            Описание: Запеченные лепешки из поленты — легкий ужин в будний день; посыпьте их фасолью сальса и обжаренными цукини, луком и перцем.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Вегетарианские гироскопы на гриле

                            Описание: Вегетарианские гироскопы фаршируются цукини, помидорами, перцем и луком, а затем поливаются сливочно-огуречным соусом.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Энчиладас из черной фасоли с кремом из жареного красного перца и кешью

                            Описание: В этом веганском рецепте энчилады может и не быть сыра, но он все равно получается сливочным благодаря острому крему из кешью из жареного красного перца.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Вегетарианская каша в мультиварке

                            Описание: Конечно, вегетарианский гамбо может быть ненастоящим, но это все равно приятное тушеное мясо с овощами, приготовленное в медленноварке.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Перец чили с добавлением овощей, пригодный для заморозки

                            Описание: Этот веганский чили с начинкой из кукурузы, цуккини, перца и лука идеально подходит для морозильной камеры. Отложите несколько партий для насыщенных вечеров или обедов!

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Жареные вегетарианские бутерброды Бан Ми

                            Описание: Эти веганские сэндвичи banh mi сделаны из маринованных жареных кабачков и баклажанов, а также острого имбирно-арахисового соуса.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Сладкие и пряные фахитас с манго

                            Описание: Домашняя смесь приправ делает эти сладко-пряные фахитас еще вкуснее.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Запеченный маникотти с сыром и жареными овощами

                            Описание: Классическое вегетарианское блюдо, приготовленное еще лучше благодаря жареным овощам, а также тому факту, что все это можно приготовить заранее и просто разогреть вечером.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Летняя лазанья в мультиварке

                            Описание: Всем нужен рецепт вегетарианской лазаньи; это идеальный летний вариант, и вам даже не нужно включать духовку.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Французский салат из чечевицы с травами

                            Описание: Этот свежий прохладный салат из чечевицы с чесноком, цуккини и зеленью идеально подходит для пикника. Принесите его на следующее барбекю на заднем дворе!

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Мини-лазанья с овощами

                            Описание: Единственный способ сделать вегетарианскую лазанью лучше? Сделайте его мини. Цуккини, грибы и рикотта помещаются в обертки для вонтонов для этих лазаньи размером с форму для кексов.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Дважды запеченный картофель сальса с овощами фахита

                            Описание: Лучшее из двух миров — печеный картофель с сыром и вегетарианский фахитас.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Овощная запеканка Зити

                            Описание: Что вам не нравится в классической вегетарианской запеканке? В нем много овощей, поэтому он более питательный, чем оригинал.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Пицца со свежей кукурузой, поблано и чеддер

                            Описание: Вегетарианская пицца не всегда должна состоять из одного и того же болгарского перца и грибов. В этом свежем блюде есть цуккини, мягкий перец поблано и сыр чеддер.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей. Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Летние сэндвичи из бурбона с манго и тыквой

                            Описание: Летняя тыква заменяет свинину в этих веганских сэндвичах-барбекю.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            Цуккини

                            — один из самых универсальных овощей.Запекайте, фаршируйте, тушите или нарезайте в салат — независимо от ваших предпочтений, один из этих вегетарианских рецептов кабачков поможет вам.

                            Название рецепта: Бутерброды с жареными овощами песто

                            Описание: Жареные кабачки и грибы, маринованные в соусе песто, могут быть лучшей вегетарианской начинкой для сэндвичей.

                            Получите рецепт прямо сейчас!

                            .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.