Банановый кекс — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Этот кекс очень легко делается и он очень полезен в случае, когда нужно утилизировать спелые бананы. Использование коричневого сахара придает волшебный карамельный вкус пирогу, хотя можно обойтись и без него.

Банановый кекс (этап 1)

Смешайте размягченное масло с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет довольно однородной и кремообразной.

Банановый кекс (этап 2)

По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.

Банановый кекс (этап 3)

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет совершенно однородным.

Банановый кекс (этап 4)

2-3 банана (в зависимости от размера) разомните вилкой в не слишком однородное пюре, добавьте в тесто.

Банановый кекс (этап 5)

Перемешайте ложкой.

Банановый кекс (этап 6)

Добавьте довольно крупно нарубленные орехи. На фото миндаль, но сюда отлично подойдут и грецкие, и пекан, и фундук.

Банановый кекс (этап 7)

Форму для выпечки смажьте маслом, обсыпьте мукой или сахаром. Выложите в нее тесто. Если вы используете кексовую форму, как на фотографии, проведите лопаточкой или ножом вдоль теста. Это поможет наметить линию разлома и сделает готовый кекс более аккуратным и красивым.

Банановый кекс (этап 8)

Пеките банановый кекс при температуре 180 градусов в течение часа.

Банановый кекс (этап 9)

Готовый кекс выньте из формы и остудите. Если все сделано правильно, вы получите мягкую и пористую, но довольно плотную серединку и вкусную хрустящую корочку.

Банановый кекс — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Где-то их называют маффины, от англ.muffins — булочки к чаю, муалё, симнелями, разновидностей множество, а вот равнодушных к настоящему, свежему кексу с бананами и орехами, практически нет.

Дата загрузки: 2020-05-12

1. Просеянную пшеничную муку, сахар, разрыхлитель для теста, соду, соль, корицу, размельченные орехи, ванильный сахар тщательно перемешать в миске.
2. Спелые или переспелые бананы очистить от кожуры и измельчить вилкой.
3. Куриные яйца взбить и добавить охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, перемешать, затем добавить подготовленные бананы и вновь тщательно перемешать.
4. Соединить смешанные муку с орехами, подготовленную смесь из яиц, масла и бананов. Тщательно перемешать до однородного состояния и сразу отправить в разогретую духовку. Чем быстрее вы начнете выпекать кексы, тем нежнее они получатся.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и заполнить подготовленным банановым тестом формы для запекания кексов (2 ст.л. или одна большая ложка для мороженного теста в каждую форму), тесто должно быть ниже края формы на 0,8 — 1 см. Если вы решили выпекать кекс в большой форме, залейте тесто, не доходя до края формы 1,5 -2 см.
6. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут при температуре 180°С. Проверить готовность кекса можно, проткнув его деревянной палочкой или зубочисткой — она должна остаться сухой.
7. Посыпьте готовые банановые кексы сахарной пудрой.

Банановый пп-кекс рецепт без рафинированной муки и сахара

Привет, друзья! Этот банановый пп-кекс без сахара, масла и муки я уже показывала вам давно в своем ИГ. Как у меня это часто бывает с пп, я его готовила из того, что было и, как всегда бывает с пп, получилось круче, чем я ожидала. Проблема теперь состоит только в том, чтобы вспомнить как именно я готовила этот кекс.

Еще раз о похудении и ПП

Весна все ближе. А это значит что? А это значит, что рецептов для похудения все больше.

Но опять-таки оговорюсь, что уминая вкусняшки, пусть даже пп, при этом ничего не делая, вряд ли получится похудеть. Если вы планируете похудеть к лету, помимо пп-питания советую заняться физической активностью. При этом не обязательно тягать штанги и бегать марафоны, иногда достаточно просто больше ходить пешком. По дороге с работы, например, как делает одна моя подруга. После такой зарядки можно и пару кусочков бананового кекса примять.

Да и, собственно, хочу еще раз напомнить, что ПП не равно похудение. Чтобы похудеть, я 4 раза в неделю пропадаю в тренажерном зале. Верней, даже не так.  Чтобы не толстеть, я 4 раза в неделю пропадаю в тренажерном зале. А пп подразумевает под собой правильное питание, в которое входят и жиры, и углеводы, и белки, и много чего еще. И зачастую с полноценным сбалансированным пп-питанием далеко не у всех получается похудеть.

Я не придерживаюсь строгого ПП, но стараюсь ориентироваться в питании на главный критерий: минимум рафинированных сахаров и муки. Если это пшеничная мука, то цельнозерновая. Если фруктов в качестве сладкого недостаточно, как это бывает зимой, то делаю себе пп-десерты, печенье, пироги, кексы с добавлением банана, меда, кленового сиропа, изюма, фиников, инжира и прочих натуральных продуктов в качестве подсластителей. Плюс всегда в моем рационе много орехов и семечек, которые, надо сказать, главные противники похудения при пп. Поэтому если вы стремитесь похудеть, не занимаясь активной физической деятельностью, то советую орехи свести к минимуму.

Ура! Нашла свои записи. Рецепт бананового пп-кекса будет! Значит не зря так долго распиналась про пп-питание.

Банановый пп-хлеб получился очень влажный, мягкий и «спонжеобразный». Муж ел с удовольствием, а для меня это главный показатель удачной пп-выпечки. Ибо сами понимаете, мужики и ПП — понятия трудно совместимые.

Рецепт бананового пп-кекса

Нам понадобятся:

• бананы, перезрелые — 2-3 шт. (в зависимости от размера)
• цельнозерновая мука — 210 гр.
• корица, молотая — ½ ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• соль — ½ ч.л.
• яйца, комнатной температуры — 2 шт.
• кокосовое масло, растопленное — 100 гр. (есть на iHerb)
• натуральный йогурт или сметана или кефир, комнатной температуры — 80 гр.
• ванильный экстракт — 1 ч.л. (заказать)
• по одной горсти изюма и орехов

Если любите послаще, можно добавить 2-3 ложки меда или кленового сиропа. Я ничего не добавляла. Кекс получился слегка сладкий. Только за счет изюма и перезрелости бананов. Чем спелее бананы, тем слаще и ароматней получится кекс.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 160º. Узкую длинную форму для кекса смазываем маслом.
2. Бананы разминаем вилочкой в пюрешку.
   
3. В небольшой миске венчиком смешиваем муку, корицу, соду и соль.
4. В глубокой миске смешиваем яйца, растопленное кокосовое масло, йогурт, ваниль и опционально мед, взбиваем венчиком пару минут.
5. Добавляем пюрированные бананы, муку и орехи с изюмом, недолго перемешиваем до объединения смесей.
6. Перекладываем тесто в подготовленную форму, по желанию присыпаем щепоткой корицы.
   
7. Выпекаем в разогретой до 160º духовке в течение 55 минут или до сухой шпажки.
8. Готовый банановый кекс остужаем 10 минут в форме, затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Больше пп-выпечки на сайте:

А вообще, в рубрике «Полезные десерты» вы найдете много пп, диетических и полезных десертов.

С меня всё. Желаю всем успеть похудеть к лету!

До новых встреч!

Оля Афинская

Помогаю печь лучше

Банановый кекс: быстрый рецепт с фото в духовке

Как приготовить банановый кекс в духовке? Самый вкусный кекс – с бананами, грецкими орехами и йогуртом, покрытый глазурью из сливочного сыра. В аналогичных рецептах обычно добавляют не более двух-трёх бананов, в этом же и целых четыре, что делает мокрый кекс очень вкусным.

Этот рецепт приготовления кекса предполагает использование только коричневого сахара, потому что именно такой сахар лучше всего сочетается со спелыми бананами.

Йогурт делает кекс еще более влажным, сочным; за неимением йогурта используют кефир. В простом рецепте бананового кекса грецкие орехи можно заменить пеканом, арахисом либо вовсе обойтись без орехов, если Вам не нравится вкус кекса с орехами. Другой вариант – приготовить кекс с цукатами или изюмом.

ТестоВед советует. Несмотря на то, что в рецепте указана пшеничная мука, никто не запрещает Вам экспериментировать и частично заменить ее цельнозерновой, овсяной, ржаной или рисовой.

Кекс в духовке может слегка потрескаться во время запекания, оптимальное, хотя и необязательное, решение этой проблемы – посыпать кекс сахарной пудрой, полить вареной сгущенкой или покрыть глазурью, как банановый пирог. С лучшим рецептом кекса идеально сочетается сливочная глазурь, в меру сладкая и простая в приготовлении.

Это очень простой рецепт кекса: на приготовление теста из бананов уходит не больше 10 минут, а глазурь можно приготовить в то время, пока кекс остывает.

Банановый кекс

Очень вкусный кекс с орехами, бананами, корицей, и йогуртом – простой рецепт приготовления в духовке.

Как сделать кекс для детей из бананов – легкий, простой и очень вкусный.

Порция: 8

80 мин

280 кКал на 100 г

Ингредиенты

• масло сливочное – 100-120 г + для смазывания;
• коричневый сахар – 150 г;
• яйца куриные крупные – 2 шт.;
• йогурт натуральный – треть стакана;
• бананы спелые – 4 шт.;
• ванилин – 1 ч.л.;
• мука пшеничная – 2 стакана;
• сода пищевая – 1 ч. л.;
• соль – на кончике ч.л.;
• корица молотая – 0,5 ч.л.;
• орехи грецкие или пекан – полстакана.

Глазурь

• сыр сливочный – 110-120 г;
• масло сливочное – 60 г;
• сахарная пудра – 1 стакан;
• молоко – 1 ст.л.;
• соль – на кончике ч.л.;
• орехи для украшения (по желанию).

Приготовление

1. Бананы разминаем в пюре (лучше миксером или блендером).
2. Масло, размягченное до комнатной температуры, взбиваем с сахаром с помощью миксера на средней около 3 минут. Не прекращая взбивание, добавляем яйца, по одному за раз.
3. Добавляем к маслу и яйцам йогурт, банановое пюре и ванилин. Взбиваем еще 1 минуту. Отставляем.
4. В отдельной посуде соединяем муку, соду, соль и корицу.
5. С помощью большой ложки или резиновой лопатки постепенно вмешиваем сухие ингредиенты в жидкие. Перемешиваем, чтобы не осталось комков муки.
6. Добавляем измельченные орехи и еще раз перемешиваем.
7. Форму для выпечки кекса смазываем маслом и переливаем в нее тесто.
8. Запекаем в предварительно разогретой до 180^оС духовке в течение 30 минут.
9. По прошествии получаса кекс прикрываем алюминиевой фольгой, чтобы не подгорели верхушка и бока, и отправляем в духовку еще примерно на 30 минут. Общее время приготовления составляет 60-65 минут; готовность проверяем зубочисткой.
10. Вынимаем из духовки и остужаем.
11. Для приготовления глазури масло и сливочный сыр (оба комнатной температуры) взбиваем на средней скорости 2-3 минуты, до однородности.
12. Добавляем сахарную пудру, взбиваем до плотного однородного состояния.
13. Добавляем молоко и взбиваем еще 2 минуты. Подсаливаем по вкусу.
14. Наносим готовую глазурь на полностью остывший бананово-ореховый кекс, по желанию украшаем орехами.

Советы

• Если глазурь получилась жидковатой, можно добавить в нее еще немного сахарной пудры.
• Без глазури кекс хранится в холодильнике до 7 дней. Глазурь лучше наносить непосредственно перед подачей к столу.

Здоровые влажные банановые маффины | Дай мне вкусный

Полезные банановые маффины из цельнозерновой муки, меда и кокосового масла. Они не содержат сахара и масла, очень влажные и вкусные!

Если вы пробовали мой полезный банановый хлеб, то эти полезные банановые кексы вам понравятся еще больше. Это все, о чем просят мои дети, и я счастлив сделать их, потому что они очень полезные для здоровья и не содержат масла!

Секрет приготовления этих восхитительных маффинов — использовать спелые бананы. Чем темнее, тем лучше. Чем спелее бананы, тем они слаще и делают кексы влажными и естественно сладкими. Если ваши бананы еще не стали коричневыми или мягкими, вы можете поместить их в духовку при температуре 300 ° F на 15-20 минут или до темно-коричневого цвета. Так они созреют за считанные минуты и идеально подходят для выпечки.

Еще один важный шаг в приготовлении этих полезных кексов — заменить сахар медом, а сливочное масло оливковым, кокосовым или маслом авокадо. Если вы хотите сделать дополнительный шаг и побаловать себя, добавьте в тесто 1/2 стакана вашей любимой добавки.Орехи или шоколад — отличное дополнение. Мне нравится использовать кусочки темного шоколада, потому что темный шоколад полезен и вкусен с бананом.

В качестве муки я использую белую цельнозерновую муку. Белая цельнозерновая мука так же питательна, как и цельнозерновая мука, она лучше печется и по вкусу больше напоминает обычную универсальную муку. Теперь вы можете спросить себя, можете ли вы заменить белую цельнозерновую муку на обычную цельнозерновую муку, и ответ будет отрицательным. И белая, и обычная цельнозерновая мука на 100% состоят из цельного зерна, но разница заключается в типе пшеницы.

Разница между цельнозерновой и белой цельнозерновой мукой

• Цельнозерновая мука производится из красной пшеницы, которая имеет более темный цвет. Имеет горьковатый вкус и более грубую консистенцию.
• Белая цельнозерновая мука без цвета отрубей. Он также имеет более мягкий вкус и более мягкую текстуру.

Быстрые и простые банановые овсяные кексы

Это быстро, легко, полезно и вкусно Банановые овсяные маффины !

Я делаю эти кексы в течение долгого времени, и, наконец, я нашла время выкладывать для них новые фотографии и делиться с вами этими кексами как новыми.Как видно из названия, их однозначно быстро и легко сделать. Бонус: они тоже более здоровые кексы.

По рецепту создается 9 бананово-овсяных маффинов. Я знаю, что это может показаться странным, поскольку большинство рецептов рассчитаны на дюжину кексов, но в этом рецепте всего девять. Мне лично это нравится в этом рецепте, потому что я собираюсь есть только один кекс за раз.

Один завтрак на завтрак — это здоровый выбор, и обычно это мой план. Соблюдаю ли я этот план или нет — другое дело!

Каждый кекс содержит около 122 калорий.Если вы участвуете в плане «Весонаблюдатели», баллы указаны в верхней части этого сообщения. А если вы не придерживаетесь какого-либо плана, вы можете съесть столько кексов, сколько захотите!

Вот несколько причин, по которым они немного полезнее, чем обычные банановые маффины:

• Они сделаны из обезжиренного молока.
• В рецепте очень мало масла (и нет масла).
• Цельнозерновая мука используется вместо белой муки.
• И всего в рецепте всего 1/4 стакана сахара!

Эти банановые овсяные кексы сами по себе довольно хороши.Я люблю их больше всего, когда они горячие из духовки. Но вы, конечно, можете намазать их маслом, если вам это нравится. Опция намазывания маслом превращает их в не очень полезные кексы… на всякий случай

Наслаждайтесь!

Вот еще несколько полезных рецептов банановых маффинов, которые могут вам понравиться:

• Арахисовое масло с низким содержанием жира — банановые кексы
• Маффины с банановыми отрубями
• Маффины из цельной пшеницы, банана и орехов
• Медово-сладкие обезжиренные банановые кексы с шоколадной стружкой и низким содержанием жира

Рецепты банановых маффинов

Банановые маффины без глютена

Автор: á-48544

Эти кексы гордятся тем, что едят без глютена

• 1 3/4 стакана безглютеновой мучной смеси
• Для безглютеновой муки: 1 1/2 стакана белой рисовой муки * 1/2 стакана картофельного крахмала 1/4 стакана тапиоковой муки 3/4 чайной ложки ксантановой камеди
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
• 1/2 стакана размягченного несоленого масла
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 1/2 чашки пюре из перезрелых бананов (примерно от 3)
• Дополнительно — 3/4 стакана шоколадной стружки

Кексы с бананом и грецкими орехами без глютена

Автор: tinathorn

Рецепт подслащенных финиками и безглютеновых маффинов, которые легко приготовить, и они очень полезны для здоровья

• 3 больших яйца
• 1/4 стакана кокосового масла
• 2 средних банана
• 3 финика без косточек
• 10 капель стевии
• 1/4 стакана кокосовой муки
• 1/4 чайной ложки кельтской морской соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 стакана поджаренных и нарезанных грецких орехов

Кексы с бананом и корицей

Автор: á-51103

Любите банановый хлеб? Получите такой же прекрасный вкус со сладкими маффинами, которые выпекаются намного быстрее

• МАФФИНОВ:
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 2/3 стакана пюре из очень спелых бананов (2 маленьких)
• 1 чайная ложка ванили
• 1 2/3 стакана универсальной муки Gold Medal ™
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• ДОБАВКА:
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 стакана масла или маргарина, топленого

Банановые кексы с орехами и овсянкой Streusel

Автор: Кэрил

Эти бананово-ореховые маффины с восхитительной начинкой из стрейзеля — полезный вариант завтрака, который понравится

• МАФФИНОВ:
• 1 1/2 стакана универсальной муки (около 6 3/4 унций)
• 1/2 стакана цельнозерновой муки (около 2 1/2 унций)
• 2/3 стакана коричневого сахара в упаковке
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка пюре из спелых бананов (около 2 бананов)
• 3/4 стакана 1% обезжиренного молока
• 3 столовые ложки рапсового масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных
• СТРУКТУРА:
• 6 столовых ложек овса
• 5 столовых ложек универсальной муки (около 1 1/2 унции)
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1/4 чайной ложки молотой корицы

Банановый ананас Кокосовый маффин

Автор: kayjayjohnson

Эти банановые и ананасовые кокосовые маффины ломаются по хрустящим швам от ароматов тропических фруктов

• 2 1/2 стакана универсальной или белой пшеничной муки
• 1 стакан овсяных отрубей
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 2 яйца
• 16 унций ананаса
• 5 бананов
• 1/4 стакана масла
• 1 стакан йогурта — греческая ваниль хорошо работает
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чашка чипсов из белого шоколада, по желанию
• 1 стакан кокосовой стружки, по желанию

Банановые маффины с кремовой глазурью из маскарпоне

Автор Foodiewife, Праздник для глаз

Банановые маффины с кремовой глазурью из маскарпоне — вкусный способ использовать спелые бананы

• МАФФИНОВ:
• 3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 стакана сахара
• 1 стакан растительного масла
• 3 крупных яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 4 спелых банана, очищенных от кожуры и крупно протертых
• МОРОЗЬ:
• 3 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры, 3/4 стика
• 1/3 стакана сыра маскарпоне, комнатная температура
• 3 столовые ложки меда
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных

Блендер Банановые овсяные кексы

Автор: á-11135

Банановые овсяные кексы не содержат муки, масла, не содержат глютен, подслащены натуральным медом и сделаны из е …

• 2 чашки овсяных хлопьев (быстрого приготовления или по старинке)
• 2 больших очень спелых банана
• 2 больших яйца
• 1 чашка простого греческого йогурта
• 2-3 столовые ложки меда
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя (я предпочитаю без алюминия)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• До 1/2 стакана смеси: шоколадная стружка (мини или обычный), измельченный темный шоколад, орехи, сушеная клюква или черника (свежая или замороженная и промытая)

Банановые маффины с пудингом

Автор Табата

Эти аппетитные банановые маффины, приготовленные из смеси для пудинга, легко приготовить, они обладают прекрасным вкусом, насыщенностью и очень влажными

• корка и верхушка:
• Crisco® Оригинальный кулинарный спрей без пригорания
• 1/2 стакана ванильной вафельной крошки
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 24 ванильные вафли
• ПУДИНГ:
• 1 (3.4 унции) ванильный раствор для пудинга быстрого приготовления
• 2 стакана молока
• МАФФИНОВ:
• 1 упаковка (7,6 унции) Martha White®, смесь маффинов со вкусом банана и ореха
• 1/2 стакана нарезанных бананов
• 1/2 стакана молока

Обезжиренные морковь, банан, маффины из цуккини

Автор: Pattywak

ЛЮБЛЮ кексы, но здоровые на вкус слишком полезны для меня и обычно очень сухие

• 1 столовая ложка рапсового масла
• 2 крупных яичных белка
• 1/2 стакана светлого или темного коричневого сахара, в упаковке
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 1 очень спелый банан
• 3/4 стакана обезжиренной сметаны
• 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1 стакан универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 1/2 стакана неочищенных цуккини, мелко нарезанных
• 1/2 стакана мелко нарезанной моркови

Банановые маффины с начинкой из сливочного сыра

Автор: MJH

Начинка из сливочного сыра в центре этих банановых маффинов помещает их поверх

• НАПОЛНЕНИЕ:
• 4 унции размягченного сливочного сыра
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• НАКЛАДКА ДЛЯ МАФФИНОВ:
• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сахара
• 2 банана, пюре
• 1/2 стакана пахты
• 1/4 стакана масла
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Кексы с бананом и кокосом

Автор: NikkiH93

Эти красотки со сладкой банановой основой для маффинов и хрустящей кокосовой начинкой станут идеальным подарком для прекрасного бруна

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана (примерно 2) пюре перезрелых бананов
• 1/2 стакана растительного масла
• Сахарный песок 2/3 стакана
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана подслащенных кокосовых стружек, разделенных на кусочки

Лучшие кексы с банановым хлебом

Автор Susan52

Я сделал их без глазури, и они были великолепны! В следующий раз попробую и сладкую глазурь, уверена, будет s

• СТЕКЛО:
• 3 коричневых банана (1 чашка пюре)
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан универсальной муки *
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока или лимонного сока

Палео-банановые маффины

Автор: á-90

Здоровые и вкусные, эти банановые кексы Paleo — отличный способ начать день или приготовить мощную закуску

• 2 очень спелых банана, пюре (200 ккал.)
• 1/4 стакана меда (210 кКал.)
• 1/4 стакана яблочного пюре (40 кКал.)
• 1 столовая ложка кокосового масла (130 кКал.)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 яйца (140 кКал.)
• 1 стакан миндальной муки (640 кКал.)
• 1/3 чашки льняной муки (175 кКал.)
• 1/3 стакана кокосовой муки (107 кКал.)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• Щепотка морской соли
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов (200 кКал.) (По желанию)
• Кокосовое масло спрей

Банановые кексы с изюмом

Автор: dfallon

Супер влажные и вкусные маффины с бананом и изюмом великолепно подаются теплыми с чашкой горячего кофе или стаканом холодного вина.

Банановые маффины — подробности рецепта