Крамбл яблочный рецепт: Что такое крамбл и как его готовить — три рецепта вкусного десерта

Содержание

Что такое крамбл и как его готовить — три рецепта вкусного десерта

Крамбл (англ. — crumble) — блюдо ирландской кухни, вкусная выпечка, которую, к тому же, очень просто приготовить. Крамбл бывает со сладкой и соленой начинкой. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить крамбл на десерт.

Сладкий крамбл готовят из фруктов, сливочного масла, муки и сахара. Десерт запекают в духовке до появления хрустящей корочки. Подают готовый крамбл с мороженым, взбитыми сливками или сладким йогуртом.

Условно, приготовление крамбла можно разделить на несколько этапов: вам нужно будет выбрать и подготовить фрукты (вымыть, очистить от кожуры, удалить косточку), замесить тесто и выложить ингредиенты в форму для запекания, поставить крамбл в горячую духовку, слегка охладить — и можно подавать на стол!

 

Как приготовить фруктовую начинку для крамбла — рецепт

Приготовить фруктовую начинку для крамбла — очень просто. Для этого вам понадобятся ингредиенты:

  • 6–7 чашек кусочков фруктов или ягод (их должно быть достаточно, чтобы почти полностью заполнить форму)
  • 0,5–1 чашка белого сахара (количество сахара зависит от того, насколько сладкие фрукты)
  • 1–3 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1–3 столовые ложки кукурузного крахмала (чем более сочные фрукты, тем больше крахмала)
  • По 1 чайной ложке молотой корицы, молотого имбиря, молотого мускатного ореха — по желанию

Сначала приготовьте фрукты: хорошо промойте, удалите косточки и кожуру (если необходимо), нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар, лимонный сок, крахмал, приправы. Если фрукты или ягоды не очень сладкие (такие как ежевика), берите больше сахара и меньше лимонного сока. Если фрукты сладкие (такие как персики), берите меньше сахара и больше лимонного сока. Количество кукурузного крахмала также зависит от вида фруктов: если фрукты сочные (такие как спелые сливы), крахмала нужно больше; для фруктов, таких как яблоки, крахмала можно брать меньше. Выложите фруктовую начинку в смазанную маслом форму.

Читайте также: Что такое коблер и «Браун Бетти» — простые рецепты вкусного десерта

 

Как приготовить тесто для крамбла — рецепт

Когда фруктовая, ягодная или фруктово-ягодная начинка готова, приготовьте тесто для крамбла. Для этого возьмите ингредиенты:

  • 1 чашку муки
  • 0,5 чашки коричневого сахара
  • 1 чайную ложку разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы — по желанию
  • Четверть чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек (примерно 100 граммов сливочного масла)

В большой миске перемешайте муку, коричневый сахара, корицу (не обязательно), разрыхлитель и соль. Масло разделите на несколько кусочков и обваляйте в сыпучих ингредиентах. Вымешайте с помощью вилки или ножа для рубки теста, чтобы получились большие комочки. Равномерно выложите крошки поверх фруктовой начинки и поставьте крамбл в горячую духовку примерно на 30 минут или до готовности. Готовый крамбл слегка охладите — и можно подавать на стол!

Читайте также: Шоколадный десерт для сладкоежек — три способа приготовить брауни

 

Как приготовить яблочный крамбл — рецепт

С яблочной начинкой можно приготовить много вкусных десертов: яблочную шарлотку, манник с яблочной начинкой, яблочный коблер и «Браун Бетти». Также, с яблочной начинкой можно приготовить и вкусный крамбл. Для этого возьмите ингредиенты:

  • 0,5 килограмма яблок (мягких или средней твердости)
  • Щепотка молотой корицы — по желанию
  • 100 граммов + 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 стакан муки (около 170 граммов)
  • 100 граммов холодного сливочного масла

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.

Выложите яблоки в форму для запекания, добавьте 2 столовые ложки сахарной пудры и корицу (по желанию). В отдельной миске перемешайте муку и сахар, масло нарежьте кубиками и добавьте к сыпучим ингредиентам. Вымешайте ингредиенты вилкой или с помощью блендера. Выложите крошки поверх яблок (слой крошек должен быть примерно вполовину меньше яблочного слоя). Поставьте крамбл в горячую духовку примерно на полчаса или до готовности. Когда крамбл будет готов, слегка охладите — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Как испечь вкусную шарлотку с яблоками — шарлотка на кефире, ряженке и сметане

 

Как приготовить грушевый крамбл с овсяными хлопьями — рецепт

Еще один простой рецепт вкусного десерта — грушевый крамбл с овсяными хлопьями. Чтобы его приготовить, понадобится совсем немного ингредиентов:

  • 3 средние груши
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 2 столовые ложки муки
  • Щепотка молотой корицы, имбиря и мускатного ореха
  • 1 столовая ложка холодного сливочного масла
  • 2 столовые ложки измельченных орехов

Груши очистите от кожуры и нарежьте ломтиками, выложите груши в форму для запекания, сбрызните лимонным соком. В отдельной миске перемешайте сахар, овсяные хлопья, муку, пряности. Добавьте сливочное масло и вымешайте. Добавьте измельченные орехи и выложите крошки в форму для запекания, поверх груш. Поставьте грушевый крамбл в горячую духовку примерно на полчаса или до готовности. Когда крамбл будет готов, слегка охладите — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

По материалам thekitchn.com, thespruceeats.com, tasteofhome.com

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Яблочный крамбл (песочный пирог) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Несложный в приготовлении, рассыпчатый пирог, с легкой кислинкой, с приятным цитрусовым ароматом и пикантным вкусом грецкого ореха. Цедру лимона можно заменить на 1/2 ч. л. корицы.

Ингредиенты

Яблоко (очищенное и нарезанное) 600-700 г
Сок лимонный 3 ст.л.
Цедра лимона 1 ч.л.
Сахар 50 г
Изюм 50 г
Орех грецкий 50 г
Мука пшеничная 350 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Ванильный сахар 10 г
Сахар 120 г
Масло сливочное 150 г
Яйцо куриное 1 шт

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 5 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Для начинки. К 600 гр. очищенных и нарезанных яблок добавить 3 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. цедры лимона.

На разогретую сковороду насыпать 50 гр. сахара. К растопившемуся сахару добавить яблоки. Тушить 5-10 минут, на небольшом огне, периодически перемешивая. Немного остудить.

Для теста. 350 гр. пшеничной муки соединить с 1 ч. л. разрыхлителя, 1 щепоткой соли, 10 гр. ванильного сахара и 120 гр. сахара. Затем добавить 150 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кусочками.

Перетереть в крошку. Далее добавить 1 яйцо. Хорошо смешать.

Дно разъемной формы диаметром 24 см выстелить пергаментом. Половину крошки выложить в форму. Разровнять и слегка утрамбовать. Выложить начинку. Затем добавить 50 гр. промытого и просушенного изюма и 50 гр. рубленного грецкого ореха. Сверху посыпать оставшейся крошкой.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~40 минут.

Пирог полностью остудить.

Остывший пирог освободить от формы.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Поделись рецептом с друзьями!

Яблочный крамбл, рецепт с фото - Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

Что такое яблочный крамбл? Это традиционный английский десерт, который просто невозможно не полюбить! В нем прекрасно все: сочная фруктовая начинка, аппетитно хрустящее тесто и простой процесс готовки. Но главная прелесть крамбла — в его разнообразии. Кроме яблочного, он бывает сливовый, банановый, вишневый — да почти все ягоды и фрукты подходят. И даже овощи — есть рецепты с ревенем, тыквой и морковью. 

 

В переводе с английского «crumble» означает «крошка», что полностью оправдывается внешним видом этого десерта. Вместо коржей в качестве основы используется крошка из теста или даже печенья. Запекают крамбл в мультиварке, духовке и даже в микроволновке. В общем, вариантов масса. 

 

В этой статье мы расскажем, как приготовить классический яблочный крамбл. Рецепт с фото и подробными этапами поможет вам с первого раза приготовить невероятно вкусный десерт.

 

Яблочный крамбл — рецепт с пошаговыми фото

 

Нюансы приготовления яблочного крамбла

 

Выбирайте лучшие продукты

 

Правильно подготовьте ингредиенты

 

Как запекать?

 

Советы по приготовлению яблочного крамбла

 

Как разнообразить десерт: 3 вкусных варианта

 

 

Яблочный крамбл — рецепт с пошаговыми фото


 

 

 

 

 

 

Калорийность: 239 кКал/100 г

 

Время приготовления: 1 час 25 минут

 

Порций: 10

 

Ингредиенты: 

  • 5 крупных яблок;
  • 110 30 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 100 90 г сахара-песка;
  • 180 г сливочного масла 82% жирности;
  • 0,5 ч. л. порошка имбиря;
  • 0,5 ч. л. порошка корицы.

 

Как готовить яблочный крамбл:

 

1. Сначала нужно замесить песочное тесто. Охлажденное сливочное масло порубите ножом на кусочки. Делайте это быстро, не касаясь к нему руками, иначе масло растает. Как вариант — можете быстро натереть масло с помощью крупной терки.

 

 

2. В охлажденную металлическую чашу поместите рубленое масло. Туда же засыпьте 110 г пшеничной муки и 90 г сахарного песка. Добавьте корицу и имбирь, но если вы не любите пряное тесто — можно заменить специи щепоткой ванилина. С помощью миксера смешайте все ингредиенты до однородности. Можно замесить и руками, но делать это нужно очень быстро, чтобы не допустить прогревания продуктов. 

 

 

3. Выложите тесто на пищевую пленку и заверните. Приплюсните его, чтобы заготовка скорее остыла. Отправьте в морозильную камеру на полчаса.

 

 

4. Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте кусочками произвольного размера и сбрызните лимонным соком — это сохранит их цвет и не даст потемнеть под воздействием воздуха. Добавьте 100 г сахара, 30 г муки и перемешайте. Начинка готова. 

 

 

5. На дно формы для запекания выложите все подготовленные яблоки. Наполняйте емкость для запекания почти до верха — на песочную верхушку оставьте примерно 1 см объема. Если в миске, где вы перемешивали нарезанные фрукты, осталась присыпка из муки и сахара — можете также присыпать ними яблоки.

 

6. Включите духовой шкаф разогреваться при температуре 180 градусов. Выберите режим при котором нагревается и верх, и низ. Когда духовка прогреется, достаньте песочное тесто из морозилки. Натрите его на крупной терке и выложите поверх яблок. Слой текста должен выйти не менее 1 сантиметра. Если положите меньше — он может подгореть, а яблочная начинка еще не успеет приготовиться.

 


 

7. Отправьте крамбл запекаться  в духовку на 45-60 минут. Когда верх приобретет румяную корочку, а яблоки внизу размягчатся — десерт готов. 

 

8. Достаньте крамбл из духовки, дайте постоять при комнатной температуре минут 10. 

 

9. Ещё горячим подавайте крамбл к столу. Можно подавать блюдо прямо в форме, или разложить по тарелкам и выложить сверху каждой порции шарик пломбира. Холодное мороженое и горячий крамбл создают контрастное сочетание температур, что еще лучше подчеркнет вкус десерта.

 

 

 

 

Нюансы приготовления яблочного крамбла


 

 

Выбирайте лучшие продукты

 

Главная звезда десерта — это яблоки. Традиционно для рецепта используются твердые сорта, которые сохраняют форму кусочков после запекания. Рекомендуем приготовить крамбл с зелеными яблоками. Они имеют приятную кислинку, которая оттеняет вкус сладкого теста.  

 

Вкуснее всего получается с сочными яблоками. Если у вас фрукты не такие, нарежьте их на мелкие кусочки, чтобы при запекании они отдали максимум сока.

 

Второй по важности ингредиент — сливочное масло. Для приготовления берите качественное масло, желательно 82% жирности (так крамбл получится более хрустящим). Не заменяйте сливочное масло спредами или маргарином на растительных жирах. Такие продукты могут расслоиться при выпекании и образовать жирные лужицы сверху десерта. 

 

Правильно подготовьте ингредиенты

 

Чтобы ваш крамбл получился вкусным, нужно правильно приготовить песочное тесто. При его замесе важно, чтобы все ингредиенты, инструменты и рабочая поверхность были максимально охлажденными. Иначе сливочное масло растает при замешивании, и вместо хрустящего, рассыпчатого теста вы получите нечто жирное и плотное. Для этого предварительно поставьте в морозилку доску и сливочное масло, чтобы они охладились буквально до ледяного состояния (примерно на 40-60 минут).  

 

Способ нарезки яблок тоже влияет на вкус блюда. 

  • Если вы хотите, чтобы в готовом крамбле чувствовалась текстура яблока — нарезайте их дольками покрупнее. 
  • Яблоки, нарезанные мелкими кубиками, в процессе запекания превратятся в нежное, почти однородное пюре. 
  • Более мягкая начинка получится, если яблоки предварительно обжарить на сковородке с сахаром и ложкой сливочного масла. Это добавит карамельных ноток и мягкости яблокам. Это особенно уместно, если вам попались очень твердые фрукты.

 

Как запекать?

 

Для приготовления идеально подходят жаропрочные емкости из керамики или стекла. Не советуем использовать металлические формы — яблочный сок может подгореть на такой поверхности.

 

Формы с антипригарными покрытиями будут тоже плохой идеей. Готовый крамбл по текстуре рыхлый, поэтому его не получится аккуратно достать и переложить на блюдо. Обычно его едят прямо из формы для запекания, либо раскладывают ложкой по порционным тарелкам. Именно ложкой или вилкой вы можете поцарапать дно формы, испортив ее антипригарные свойства.

 

Перед выкладыванием заготовки, не нужно форму смазывать маслом — низ десерта будет пропитан соком, а в песочном тесте и так достаточно жирности, чтобы не прилипнуть к поверхности.

 

И еще один нюанс — если вы запекаете крамбл с сырыми яблоками, а не предварительно обжаренными — форму с заготовкой ставьте чуть ближе к нижнему тэну духовки. Так яблоки успеют хорошо пропечься, а корочка сверху не подгорит.

 

Советы по приготовлению яблочного крамбла


 

 

 

1. Песочная основа для яблочного крамбла способна храниться в морозилке целый месяц. Поэтому если десерт из разряда любимых, приготовьте сразу несколько порций, разделите на части и заморозьте в пищевой пленке. Когда вы снова захотите полакомиться чем-то вкусным к чаю — останется только натереть замороженную заготовку на слой фруктов и запечь в духовке.

 

2. Пшеничную муку можно заменять кукурузной, овсяной, цельнозерновой. Помимо этого, вместо муки можно использовать мелкую манную крупу, овсяные хлопья и мюсли. 

 

3. Если вы ищете совсем простой и быстрый рецепт яблочного крамбла — запеките нарезанные фрукты в форме до полуготовности. Потом просто выложите сверху крошку магазинного печенья и допеките десерт.

 

4. Если десерт кажется вам слишком сладким, замените обычный сахар на тростниковый. Помимо понижения сладости он придаст приятную карамельную нотку.

 

5. Для рецепта берите сахар с кристаллами покрупнее. Это сделает крамбл более хрустящим.

 

6. Классический рецепт предусматривает выпекание в большой емкости. Но если вы ждете гостей — испеките десерт в порционных керамических формочках. Подавать крамбл таким способом будет значительно удобнее.

 

 

Как разнообразить десерт: 3 вкусных варианта


 

 

  • Диетический вариант. Крамбл можно сделать низкокалорийным и еще более полезным, если заменить песочное тесто на овсяные хлопья быстрого приготовления. При запекании они становятся хрустящими и приобретают тонкий ореховый привкус.
  • Используйте орехи. Будет невероятно вкусно с любыми — с миндалем, грецкими, кешью, кедровыми, фундуком. С помощью блендера измельчите орехи почти в муку и замените ею часть пшеничной муки в песочном тесте. Или перебейте орехи в крупную крошку, а затем добавьте в тесто для крамбла или смешайте с овсяными хлопьями.
  • Для любителей шоколада. Замените четвертую часть пшеничной муки в песочной основе на порошок какао. После замешивания добавьте шоколадные дропсы или крупную шоколадную крошку. 

 

С крамблом можно бесконечно экспериментировать, добавляя новые ингредиенты, соусы, специи. Но для начала приготовьте яблочный крамбл по классическому рецепту. Вы непременно влюбитесь в это сочетание вкусов и текстур.

 

Возможно вам будет интересно:

 

Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками

 

Рецепт классичного штруделя — секреты приготовления теста и начинки 

 

10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут

 

Яблочный крамбл - пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Пироги

Приготовление

55 минут

 

Рецепт на:

8 персон

 

Описание

Крамбл с яблоками - вкусный десерт английской кухни, покоривший весь мир своим вкусом и простотой. Хрустящая крошка и ароматная яблочная начинка - такой пирог обязательно нужно попробовать. Давайте разберемся, как приготовить яблочный крамбл самостоятельно и что для этого нужно. Предлагаю простой рецепт вкуснейшего десерта.

Как приготовить "Яблочный крамбл"

Шаг 1

На разогретую сковороду всыпьте 50 г сахара и растопите на среднем огне.

Шаг 2

К растопленному сахару выложите очищенные от кожуры и порезанные на маленькие кусочки яблоки. Перемешайте.

Шаг 3

Яблоки полейте соком лимона, добавьте цедру одного лимона и готовьте помешивая около 10 минут. Снимите с огня, дайте остыть.

Шаг 4

Просейте муку с разрыхлителем в глубокую миску. Туда же добавьте оставшийся сахар, соль, ванилин. Все сыпучие ингредиенты перемешайте.

Шаг 5

Вбейте в миску 1 яйцо.

Шаг 6

Туда же выложите холодное сливочное масло порезанное небольшими кусочками. Руками разминайте, пока не добьетесь состояния крошки.

Шаг 7

Дно формы для запекания устелите пергаментом. Выложите туда половину крошки, распределите и немного утрамбуйте рукой.

Шаг 8

Теперь выкладываем яблочную начинку, равномерно ее распределяя. Промытый изюм выкладываем поверх яблок.

Шаг 9

Далее равномерно выкладываем оставшуюся крошку. Отправляем выпекаться в разогретую духовку 40-45 минут, температура 180 градусов.

Шаг 10

Готовому пирогу нужно дать время на остывание.

Шаг 11

Яблочный крамбл можно подать с шариком сливочного мороженого.

Яблочный крамбл – Пошаговый рецепт с фото

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Яблочный крамбл, это знаменитый английский десерт из яблок, запеченных под крошками песочного теста. Очень вкусно и просто. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Мука — 300 г

Сахар — 150 г

Молоко 3. 2%-ной жирн. — 120 мл

Сливочное масло — 100 г

Яйцо — 1 шт

Ароматное яблоко — 2 шт

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Панировочные сухари для формы — 1 ч. л.

Мука для посыпки — 3 ст. л.

Сахар для посыпки — 3 ст. л.

Сливочное масло для посыпки — 30 г

Приготовление

В миске размять сливочное масло.

Добавить молоко и яйцо. Хорошо взбить венчиком.

В другой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Яблоки очистить и нарезать кубиками.

В жидкую массу добавить муку перемешанную сахаром, солью и разрыхлителем. Всё перемешать.

Добавить яблоки аккуратно вмешать в тесто.

На отдельной доске из муки сахара и сливочного масла сделать крошку. Смешивая ингредиенты, перетирая между ладонями.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто и ровным слоем выложить посыпку из крошки.

Поставить разогретую до 180 градусов С духовку и готовить 35-40 минут. Готовности проверить деревянной палочкой.

Готовый яблочный крамбл полностью остудить и выложить из формы. Нарезать кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

яблочный крамбл, десерты, рецепты, рецепт, рецепт яблочного крамбла, как приготовить яблочный крамбл, рецепт с фото пироги европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 115)

Яблочный крамбл с медом | LaLa Latkes


Осень. Яблоки. Мед. Даже если в вашей жизни нет такого праздника, как Рош-а-Шана (еврейский новый год), вам знакомо и приятно это сочетание. Я люблю адаптировать традиционные рецепты, и яблочный крамбл с медом - именно такое блюдо.

Крамбл - английский десерт, который давно стал популярным во всем мире. Традиционно он состоит из двух слоев - сочного нижнего - из ягод или фруктов в карамели - и верхнего - из хрустящей крошки. Собственно, он потому так и называется, от англ. to crumble - осыпаться, крошиться. Как только крамбл не готовят! Крошку делают из муки и масла, хлопьев, зерновых, крошки печенья. В моем варианте мы не используем ни грамма сахара, совсем не много масла и муки. Так что яблочный крамбл с медом получается достаточно здоровым.


Рецепт настолько простой, что крамбл сможет приготовить даже тот, кто совсем не силен в десертах. Ведь по сути мы ничего и не выпекаем, тесто не месим. Максимум, как можно испортить крамбл - забыть его в духовке и сжечь. Но этого мы не допустим! Готовится десерт не более получаса - хорош для тех случаев, когда хочется сладенького, но как-то не до пирогов.

Вкуснее всего крамбл получается из сочных яблок. Если выбранные фрукты этим не отличаются - нарежьте их помельче, чтобы во время приготовления вышло максимум сока. И тогда получается тот самый контраст сочной и хрустящей текстур.


Как приготовить яблочный крамбл с медом

Яблочный крамбл с медом
Автор: LaLa Latkes
Подготовка:
Приготовление:
Общее время:
Порций: 4


Крамбл - традиционный английский десерт из двух слоев - сочного и хрустящего. По этому рецепту можно приготовить крамбл и с другими фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 3 ст.л. меда
  • 3 ст.л. сливочного масла или маргарина
  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 2 ст.л. муки

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Чистим яблоки, режем кубиками и поливаем лимонным соком. Выкладываем в небольшую стеклянную или керамическую форму, посыпаем корицей.
  3. Растапливаем мед с маслом (маргарином). Половину смеси выливаем на яблоки.
  4. Смешиваем хлопья, муку и вторую половину смеси. Выкладываем на яблоки, разравниваем.
  5. Запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут или пока верхний слой не зарумянится.
  6. Подаем в теплом или охлажденном виде.

Яблочный крамбл | Домашняя кулинария

Сrumble в переводе с английского означает «крошить». Крамблы популярны во во всех англоязычных странах, их подают как в теплом виде, так и остывшими. Изначально крамблы были исключительно яблочной выпечкой, этот десерт готовили из яблок, запеченных под хрустящей крошкой. Со временем для начинки крамблов стали использовать любые фрукты и ягоды. А позже и несладкую, в том числе овощную, грибную, мясную начинку. Яблочные пироги и десерты занимают особое место в сладкой выпечке, они невероятно разнообразны и никого не оставляют равнодушными. Предлагаю два варианта (в духовке и в микроволновке простого рецепта яблочного крамбла, его еще называют apple crisp).  Вместо муки для крошки использую овсяные хлопья (геркулес). Для веганского меню масло можно смело исключить, крамбл с овсяно-миндальной крошкой тоже очень хорош. Количество сахара напрямую зависит от сорта яблок, если яблоки очень сладкие, сахар можно совсем не добавлять. Все рецепты крамблов по этой ссылке.

Состав: (на 2 порции)

  • Геркулес (овсяные хлопья) «требующие варки», на коробке написано 10-20 минут — 4 столовые ложки с горкой
  • Масло сливочное — 30-40 грамм 
  • Сахар — 0,5-2 столовые ложки
  • Соль — крошечная щепотка
  • Яблоки — 2 штуки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Ореховая (миндальная) крошка — 2 столовые ложки
  • Сахарная пудра для украшения — по желанию
  • Корица — по желанию

Как приготовить Яблочный крамбл с овсяными хлопьями

Крамбл хоть иногда называют пирогом, все же это не пирог, он не держит форму, его не получится красиво разрезать, поэтому крамблы часто выпекают в порционных формочках. Яблоки очистить и нарезать кусочками. Снимать ли кожуру дело вкуса, я ориентируюсь на сорт яблок. Если яблоки с тонкой кожурой, оставляю ее, если сорт зимний, с плотной кожурой очищаю.

Очистить и нарезать яблоки

Выложить яблоки в порционные формочки, полить свежевыжатым лимонным соком. Есть маленький секрет, яблочный крамбл нужно немного присолить, совсем чуточку, это раскроет все оттенки вкуса. Посыпать любыми измельченными орехами и корицей. (Я использую миндаль, вот рецепт как приготовить миндальную крошку из неочищенного миндаля).

Полить лимонным соком, посыпать миндалем и корицей

Овсяные хлопья соединить с маслом из холодильника и сахаром и измельчить в блендере в кондитерскую крошку, штрейзель.

Штрейзель из геркулеса

Распределить кондитерскую крошку по формочкам с крамблом.

Распределить крошку по формочкам

И запечь яблочный крамбл с геркулесом и миндалем в духовке при температуре 180 градусов до мягкости яблок и золотистой верхушки (около 30 минут).

Яблочный крамбл

Для варианта в микроволновой печи овсяные хлопья нужно предварительно обжарить на сухой сковороде до красивого цвета и остудить.

Обжарить геркулес на сухой сковороде

Яблоки для крамбла выложить в формочки, полить соком, присолить, посыпать миндалем и корицей и прокрутить в СВЧ на мощности 600-650 Вт 6-7 минут. Остывшие хлопья измельчить в штрейзель с маслом и сахаром, распределить поверх яблок и запечь на режиме гриль или несколько минут в духовке до хрустящей верхушки.

Яблочный крамбл это великолепный ароматный десерт, одинаково вкусный в теплом и холодном виде. Для украшения яблочный крамбл с овсяной крошкой достаточно посыпать сахарной пудрой. Также яблочные крамблы отлично сочетаются с мороженым и сладкими соусами.

Яблочный крамбл можно подать в теплом и холодном виде

У меня яблочный крамбл с овсяной крошкой, корицей и миндалем украшен ягодами из клубничного варенья пятиминутки.

Яблочный крамбл с корицей и миндалем

Приятного аппетита!

Лучший рецепт яблочной крошки - Как приготовить яблочную крошку

Я люблю яблочный пирог, но не люблю делать корочки. Яблочная крошка приготовить в 1000 раз проще и, на мой взгляд, даже лучше. В любой день я возьму густую маслянистую крошку пекана с корицей на слоистой корочке. Ниже приведены ответы на все ваши вопросы по выпечке.

Нужно ли чистить яблоки?

Нет! На самом деле, я предпочитаю этого не делать. Кожица не сильно влияет на вкус или даже текстуру, так что хлопот не стоит.Кроме того, они чертовски красивы, особенно если вы используете яблоки розоватого оттенка.

Какие яблоки мне использовать?

Лучше всего подойдут хрустящие, слегка терпкие сорта. Бабушка Смит - самый очевидный выбор, и здесь было бы прекрасно. Мой личный фаворит: Муцу. Ищите на фермерском рынке! Другие отличные варианты: Jonagold, Honeycrisp и Pink Lady.

Что лучше: топленое, размягченное или холодное масло?

Хотя мы всегда настаиваем на холодном сливочном масле в нашей идеальной корочке для пирога (и даже в моей яблочной хрустящей корочке!), Здесь в этом нет необходимости. Мы не ищем лености! Топленое масло позволяет легко смешать все ингредиенты крошки. А орехи пекан создают приятный хрустящий контраст со слегка песочным, очень рассыпчатым сочетанием масла и коричневого сахара.

Как запечь крошку в формочки (как на картинке)?

Если вы хотите, чтобы гости на ужине чувствовали себя особенными, подавая им отдельные яблочные крошки, адаптировать рецепт очень просто! Подготовьте яблоки и крошку, как указано в рецепте, просто распределите их равномерно между формочками и поместите формочки на большой противень с бортиком перед выпечкой.Т

Вы приготовили этот рецепт? Если да, не забудьте поставить оценку ниже и сообщить нам, что вы думаете! А еще больше идей для осенней выпечки можно найти в других наших невероятных яблочных десертах.

Примечание редактора: введение к этому рецепту было немного обновлено, чтобы предоставить дополнительную информацию 30 июня 2020 г.

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 0 минут

3/4 c.

(1 1/2 палочки) сливочное масло, топленое, плюс еще для сковороды

1 1/2 c.

мука универсальная

1 c.

нарезанных орехов пекан плюс еще для сервировки

1 c.

сахар коричневый тонко фасованный

6

крупных яблока, очищенных от сердцевины, нарезанных дольками

Ванильное мороженое, порционное

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте большую форму для запекания сливочным маслом. В средней миске смешайте муку, орехи пекан, коричневый сахар и соль. Вмешайте топленое масло, пока текстура не станет крупной и песочной.
  2. Добавьте яблоки, сахар, корицу, имбирь и лимонный сок в форму для выпечки и перемешайте. Выложите ровным слоем, затем прижмите смесь крошки поверх яблок.Выпекать около 50 минут, пока яблоки не начнут пузыриться, а посыпка не станет золотистой.
  3. Подавать теплым с мороженым, если используете.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте, как каждый день, выходные

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо - директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Лучший рецепт яблочной крошки | Как приготовить яблочную крошку

Этот простой рецепт яблочной крошки потрясающе вкусен! С добавлением теплых яблок с корицей и немного сладкой хрустящей посыпки - это просто лучший рецепт яблочного крошки. Подавайте с большим шариком ванильного мороженого и наслаждайтесь!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОЙ КРОМБИ

Apple Crumble - ленивая лучшая подруга Apple Pie. Вы получите все восхитительные осенние ароматы и удовольствие от яблочного пирога, но примерно за половину времени и половину работы. Это просто свежие хрустящие яблоки, покрытые сладким, маслянистым и хрустящим овсом.

Серьезно, что может быть лучше сочетания коричневого сахара, масла, овса, яблок и корицы ?! ТОЧНО! 😋 Смягченные печеные яблоки идеально сочетаются со сладким хрустом посыпки из овсяной крошки.

Положи это тебе сюда; ЕДИНСТВЕННОЕ, что мне нравится больше, чем жаркий летний день у бассейна, - это осенний свежий день с теплой миской Apple Crumble в одной руке и Pumpkin Spice Latte в другой. 🥰 НЕБО!

Apple Crumble или Apple Crisp - замечательный десерт, который можно приготовить быстро, но также можно приготовить заранее. Сверху на теплую хрустящую крошку добавьте шарик ванильного мороженого для максимального уюта.

КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНУЮ КРОШКУ

  • Мы начинаем с сбора 1 фунта яблок Granny Smith и 1 фунта яблок Honeycrisp.Затем мы переходим к нарезке кубиками ИЛИ нарезке яблок. На ваш выбор, как вы хотите их вырезать.
  • Выложите яблоки на дно формы для выпечки 9 × 13 и выжмите сок лимона на все яблоки; бросить, чтобы объединить. Посыпать мукой, сахаром и корицей и перемешать до однородности.
  • Затем начните работу над простой крошкой, смешав овес, муку, коричневый сахар, мускатный орех, корицу и разрыхлитель.
  • Растопите сливочное масло и добавьте чистый ванильный экстракт.
  • Полить овсяную смесь растопленным маслом и перемешать.
  • Сверху яблоки выложить подготовленной крошкой; сбрызните топпинг растительным маслом и запекайте от 40 до 45 минут в предварительно разогретой духовке до 350˚F. Если верх начинает подрумяниваться раньше, чем яблоки готовы, накройте крошку алюминиевой фольгой и продолжайте запекать до готовности.

В чем разница между яблочной крошкой и яблочной крошкой?

  • В начинку Apple Crisp входят овес и орехи. Apple Crumble редко включает овсяные хлопья, вместо этого он покрывается большим количеством штрейзельной начинки, приготовленной из муки, сахара и масла.

КАКИЕ ЯБЛОКИ НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ?

  • Granny Smith Я считаю, что выбор №1 для всех, за ним следуют Honeycrisp , Gala, Braeburn и Jonathans.

Сможете ли вы сделать яблоко рассыпчатым, опередив время?

  • ДА! Соберите все это в форму для запекания; накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до 24 часов.Когда все будет готово, достаньте из холодильника, снимите крышку и оставьте на кухонном столе на 15 минут или пока духовка разогреется. Выпекайте, как указано в рецепте.

КАК ХРАНИТЬ APPLE CRUMBLE

  • Крышка полностью остыла Раскрошить в полиэтиленовой пленке и поставить в холодильник на срок до 3 дней.
  • Для сервировки вылейте столько, сколько вам нужно, и нагрейте до желаемой температуры. Подавать с шариком ванильного мороженого.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЯБЛОЧНУЮ КРОШКУ

  • Обложка ВЫПЕЧЕННЫЕ ИЛИ НЕПЕЧЁННЫЕ Яблочные крошки в пластиковой пленке и листе алюминиевой фольги.
  • Заморозить на срок до 3 месяцев.
  • ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что при замораживании Apple Crumble начинка имеет тенденцию становиться водянистой, а начинка не будет иметь такой большой хруст. Яблочные крошки лучше всего есть в день их приготовления.

И ЭТО ВСЕ! Пока вы здесь, ознакомьтесь с моим рецептом Strawberry Crumble , Strawberry Rhubarb Crumble и Strawberry Blueberry Crumble .

Я думаю, что люблю клубнику. 🤔 И рассыпается!

ЯБЛОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать

Рецепт яблочной крошки

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Время отдыха 20 минут

Этот простой рецепт Apple Crumble потрясающе вкусен! С добавлением теплых яблок с корицей и немного сладкой хрустящей начинки - это просто лучший рецепт яблочной крошки. Подавайте с большим шариком ванильного мороженого и наслаждайтесь!

Курс: Десерт

Кухня: американская, американская / южная

Порций: 8 порций

Калорийность: 390

Автор: Катерина | Диета

Ингредиенты

Ванильное мороженое, для сервировки

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350˚F. Слегка смазать маслом форму для запекания 9x13. Выложите нарезанные кубиками яблоки в форму для запекания и выжмите сок лимона на яблоки; бросить, чтобы объединить.Посыпать яблоки мукой, а также посыпать сахаром и корицей; перемешайте до однородности. Отложите в сторону.

  • Смешайте в миске муку, овес, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, мускатный орех и соль; перемешайте до полного смешивания.

  • Растопите масло и взбейте ваниль в топленом масле. Полить овсяную смесь топленым маслом и хорошенько перемешать пальцами или ложкой до рассыпания.

  • Равномерно посыпьте овсяной смесью яблочную начинку. Слегка сбрызните начинку кулинарным спреем.

  • Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока яблоки не станут пузырящимися, а топпинг не приобретет золотисто-коричневый цвет. Если верх начинает подрумяниваться раньше, чем яблоки готовы, накройте крошку алюминиевой фольгой и продолжайте запекать до готовности. Выньте из духовки и дайте постоять 15-20 минут.Подавать с шариком ванильного мороженого.

Notes

WW FREESTYLE POINTS: 14
КАК ХРАНИТЬ APPLE CRUMBLE
  • Крышка полностью остыла Раскрошить в полиэтиленовой пленке и поставить в холодильник на срок до 3 дней.

Пищевая ценность

Рецепт яблочной крошки

Сумма на порцию

калорий 390 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 30 мг 10%

Натрий 147 мг 6%

Углеводы 69 г 23%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 45 г 50%

Белок 4 г 8%

Витамин A 414IU 8%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 54 мг 5%

Железо

2 мг

9000% от 11% в процентах диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: рецепт яблочного крошки, яблочная крошка, рецепт яблочного десерта, рецепты яблок, рецепт осенней выпечки, запеченные яблоки, лучший рецепт яблочной крошки, простой рецепт яблочной крошки, идеи осенней выпечки.

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Рецепт пирога с яблочной крошкой | Все рецепты

Я сделал это на День Благодарения, и это было невероятно! Всей семье это понравилось, и на самом деле это был единственный пирог, который полностью пропал в конце дня! Единственное, что я изменил, - это удвоение количества топпинга из крошек, я просто не думал, что этого достаточно, это не покрыло всю вершину пирога.Мы нагревали каждый ломтик в микроволновой печи в течение 35 секунд и покрывали его Cool Whip - отлично !! Остальные мои рецепты яблочного пирога будут удалены из коробки с рецептами !!! Спасибо за чудесный рецепт !!

Красивый и отличный пирог! Я (случайно) добавил масла в топпинг для крошек! Я также, основываясь на других отзывах, увеличиваю количество муки в смеси для начинки, чтобы исключить текучесть. Я испекла этот пирог для друга, но мой дорогой муж отказался выпускать его из дома! Пахло так чудесно, что он не мог устоять. Перед нарезкой полностью остудите! Я знаю, что это сложно ... вы также можете положить его в микроволновую печь, чтобы подавать с ванильным мороженым!

Это определенно входит в пятерку лучших пирогов, которые я когда-либо ел.Излишне говорить, что это о многом говорит. Для двух пирогов я использовал шесть яблок гренни смит или семь с легкой закуской. Я также удваиваю смесь крошек. Смесь крошек еще вкуснее с измельченной гвоздикой, душистым перцем и мускатным орехом. ммм ... мускатный орех Это хранитель.

Я только что съел пару порций этого блюда, чтобы просмотреть рецепт, и вполне возможно, что прямо сейчас я буду в раю для десертов. Это один из лучших яблочных пирогов, которые я пробовала когда-то. Я обычно не делаю пирог с крошкой, так что это было хорошим выходом. Поскольку мы с Хабами не смогли бы съесть целый пирог, пока не станет сырой начинка, я уменьшил это количество до трех порций, чтобы приготовить два отдельных пирога в неглубоких круглых формочки. Я также использовал "Butter Flaky Pie Crust" с этого сайта. Я отказался от изюма и орехов и добавил такое же количество корицы для мускатного ореха, который мне не нравится. Яблоки идеально подслащены и приправлены (используйте больше или меньше в зависимости от сладости или терпкости ваших яблок) с идеальным количеством насыщенного сиропа коричного дерева - ровно столько, чтобы смешать с яблоками.Покрытие из крошек получается легким и рассыпчатым, как и должно быть (недавний опыт выпечки показал мне, что это не всегда так). И как раз нужное количество начинки. Это не только один из лучших рецептов, которые я пробовал, но и один из самых простых, без корочки! Из этого получится потрясающая презентация для вечеринки за ужином, так как эти отдельные маленькие пирожки очень очаровательны. У меня точно есть еще один фаворит с этим пирогом!

Этот рецепт был очень простым, и мне понравилось все в нем, за исключением того, что он был очень-очень водянистым, когда я нарезал его.Я испекла его, как было сказано, непосредственно перед едой, и он остыл около полутора часов и был еще теплым, когда я подал его. Я почти уверен, что не забыл засыпать начинку мукой (но это возможно). Позже, когда все гости ушли, я взял тарелку для пирога, и сок загустел, стоя. Так что я думаю, что мне, возможно, придется дать ему полностью остыть, прежде чем подавать в следующий раз, и, возможно, запекать его без покрытия дольше.

Из этого пирога получится красивая презентация. Я точно выполнил рецепт и добавил необязательные изюм и орехи. Я следил за другими отзывами и удвоил начисление. Думаю, в следующий раз я НЕ буду вдвое больше начинки, потому что этот пирог был СЛИШКОМ СЛАДКИЙ. Это было хорошо, но слишком сладко для яблочного пирога. Cool Whip наверху вроде как спас его, но я буду знать лучше в следующий раз ......... ОБНОВЛЕНИЕ: На следующий день пирог был невероятным. Я не знаю, что случилось. Я все еще думаю, что удвоение начинки было ошибкой, но на следующий день все было хорошо.

Этот пирог получил высшие оценки в моей семье.Они его полностью сожрали! Я сделал только одно небольшое изменение: посыпал 1 чайную ложку мелкой тапиоки на дно корочки перед добавлением яблок. Он впитывает излишки сока и предохраняет нижнюю корку от сырости - чему меня научила мама много лет назад.

Должен признаться, когда я увидел все отличные отзывы об этом рецепте, мне не терпелось приготовить его для своей семьи.Я занимаюсь выпечкой очень давно, поэтому я очень хорошо разбираюсь в приготовлении пирогов. Этот рецепт был просто ужасен. Я полностью выполнил инструкции. Когда она вышла из духовки, она выглядела великолепно. Я не знаю, что могло случиться. Мой муж сказал, что это был худший пирог, который я когда-либо готовила. Так что в моем доме это не будет традицией. Может, у всех разные вкусы.

Я должен сказать, что это был один из лучших яблочных пирогов, которые я ел за очень долгое время. Я использовала яблоки бабушки Смит и сократила сахар, и это было очень вкусно. Мой муж в восторге от этого! Я нашла, что количество крошки соответствует рецепту, и использовала много яблок!

Рецепт яблочной крошки - ужин, затем десерт

Рецепт яблочной крошки, приготовленный из свежих яблок (или начинки для пирога) с добавлением крошки из овса, корицы, коричневого сахара и масла - идеальный десерт для кладовой!

Так же, как наши Peach Crisp и Apple Crisp , этот запеченный Fruit Dessert Recipe поднимает комфортную еду на новый уровень.

ЛУЧШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

В следующий раз, когда вы будете искать простой рецепт Apple Pie , вам обязательно стоит попробовать это Apple Crumble. С помощью всего лишь нескольких ингредиентов, таких как коричневый сахар и молотая корица, а также свежих яблок Грэнни Смит, вы можете приготовить яблочный пирог менее чем за полтора часа.

Этот рецепт яблочной крошки представляет собой идеальный баланс между пирогом, начинкой из яблок с корицей и хрустящей золотисто-коричневой начинкой, напоминающей штрейзель.Не нужно беспокоиться о жидкой яблочной начинке, в этом простом рецепте используется мука, чтобы сделать начинку густой при выпечке Apple Crumble.

Это лучший рецепт, если вы любите яблоки! Поскольку здесь нет корочки для пирога, вы получите тонны яблочной начинки с нужным количеством крошки. В этом рецепте Apple Crumble используются яблоки бабушки Смит, но вместо них вы можете использовать свои любимые яблоки для выпечки.

Если вы впервые готовите яблочный десерт, это, несомненно, лучший рецепт Apple Crumble. От пошаговых инструкций до советов, какие яблоки использовать, и вариантов приготовления яблочного чипса по вкусу - вы всегда будете уверены, что получите идеальный десерт.

Хотя Apple Crumble, конечно, восхитительна сама по себе, поднимите руку, если хотите попробовать несколько ложек прямо из формы для запекания. Но вкус еще более восхитительный с большой мерной ложкой Vanilla Ice Cream . Сделайте все возможное и приготовьте мороженое Apple Crumble, добавив в ванильное мороженое соленого карамельного соуса и взбитых сливок !

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЯБЛОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ

Яблочный пирог с крошкой
Яблочный пирог с кусочками пряностей
Яблочный пирог с крошкой
Яблочный хлеб с оладьями

Сможете ли вы сделать Apple Crumble раньше времени?

Apple Crumble можно приготовить за один или два дня, не запекая.Приготовьте яблочную начинку и вылейте в форму для запекания. Приготовьте крошку и храните отдельно, пока не будете готовы запекаться.

Если вы торопитесь, вы также можете приготовить рецепт с начинкой для яблочного пирога, консервированного или домашнего приготовления Начинка для яблочного пирога . Крошку можно хранить в морозильной камере до месяца, так что в следующий раз приготовьте еще более легкий десерт!

ВАРИАНТЫ ЯБЛОЧНОЙ КРОШКИ

  • Яблоки : Другие яблоки, которые подходят для запекания, - это яблоки Гала, яблоки Голден Делишес, Ханикрисп, яблоки Джонаголд и Пинк Леди.
  • Crumble Topping : Чтобы сделать это больше похоже на топпинг из штрейзеля, вы можете не добавлять овсяные хлопья. Вы также можете использовать орехи пекан или миндаль вместо грецких орехов.
  • Специи : Используйте специю для яблочного пирога вместо корицы или попробуйте добавить немного мускатного ореха или душистого перца в начинку или крошку.
  • Без глютена : легко приготовить яблочную крошку без глютена, заменив муку миндальной мукой. Вы также можете загустить яблочную начинку кукурузным крахмалом вместо муки.
  • Keto : Чтобы приготовить Keto Apple Crumble, следуйте инструкциям по замене миндальной муки без глютена, замените сахар монофрутовым или кокосовым сахаром и оставьте овес или добавьте вместо него больше грецких орехов.

Медленноварка Apple Crumble

Этот рецепт легко изменить для Crockpot Apple Crumble.

  • Приготовьте яблочную начинку и раскрошите начинку в соответствии с приведенными ниже инструкциями.
  • Залить яблочную начинку в мультиварку и накрыть крошкой.
  • Положите кухонное или бумажное полотенце поверх мультиварки и положите сверху (это собирает влагу).
  • Готовьте при низкой температуре в течение 6-8 часов или при высокой температуре в течение 3-4 часов.

ВКУСНЫЕ, КЛАССИЧЕСКИЕ ФРУКТОВЫЕ ПИРОГИ

Яблочный пирог
Черничный пирог
Персиковый пирог
Тыквенный пирог

КАК ХРАНИТЬ ЯБЛОЧНУЮ КРОШКУ

    Яблочная банка
  • до 4 часов, потребуется около часа, чтобы остыть и хранить.
  • Магазин : Храните Apple Crumble в холодильнике, плотно закрытом полиэтиленовой пленкой, или в герметичном контейнере до 4 дней.
  • Freeze : заморозить Apple Crumble на срок до 3 месяцев. Полностью охладите, прежде чем переложить в герметичный контейнер для морозильной камеры.

Прикрепить

Нравится рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Best Apple Crumble

  • Выход: 10 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Курс: Десерт
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Snyder

Рецепт яблочной крошки, приготовленный из свежих яблок (или начинки для пирога) с добавлением крошки из овса, корицы, коричневого сахара и масла - идеальный десерт для кладовой!

Ингредиенты

Яблочная начинка:
  • 4 яблока Гренни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
Crumble Topping:
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 1/4 стакана быстрорастворимого овса, измельченного в кухонном комбайне до мелкого помола
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для выпечки 9x13 спреем.

  2. В большой миске перемешайте яблоки с сахаром, лимонным соком, мукой и 1/2 чайной ложки корицы.

  3. Вылить в форму для выпечки и разложить ровным слоем. Отложите в сторону.

  4. Смешайте муку, коричневый сахар, сливочное масло, корицу, овес, соль и сливочное масло в миске с помощью кондитерского ножа до однородной крошки.

  5. Посыпьте яблоки крошкой, слегка надавливая, чтобы получилась ровная, слегка плоская вершина (при желании посыпьте корицей для украшения).

  6. Выпекать 45-50 минут, пока смесь не станет пузырящейся, а крошка не станет золотистой.

Информация о питании

Выход: 10 порций, Количество на порцию: 347 калорий, Калорий: 347 г, Углеводы: 45 г, Белки: 5 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 24 мг, Натрий: 85 мг, Калий : 194 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 24 г, витамин A: 319 г, витамин C: 5 г, кальций: 37 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Apple Crumble

Save

Apple Crumble Pie | Пристрастие Салли к выпечке

В то время как яблочный пирог - мой любимый десерт, моя любимая начинка - крошка.

Всего. Всегда.

Яблочный пирог не знает сезонов, и именно поэтому я не жду осени каждый год, чтобы насладиться им. Я хотел поделиться чем-то немного другим, что все еще воплощает все, что мне нравится в традиционном яблочном пироге. Сегодняшний яблочный пирог с крошкой:

Имеет маслянистую слоеную корочку.

Имеет насыщенную яблочную начинку, сочную, компактную, сладкую и приправленную корицей.

Сверху посыпается коричнево-сладкой маслянистой поджаренной ореховой крошкой.

Идеальное место для ванильного мороженого.

Это цель жизни.

Готовится? Ну вот и кусок торта пирог. Хахахаха?!?!

Начни с моей корочки для пирога. ← Рецепт пирога, видео, пошаговые фотографии и советы прилагаются! В яблочной начинке нет ничего необычного. Очень и очень просто. Свежий лимонный сок, яблоки, мука, специи и сахар. Для более сложного и интересного вкуса я предлагаю использовать различные яблоки.Я всегда использую более сладкие яблоки, такие как Fuji, Pink Lady или Honeycrisp, и более терпкие, такие как Granny Smith.

  • Мой совет №1? Убедитесь, что дольки яблока примерно одинаковой толщины. Вам не нужны супертонкие яблоки (которые на самом деле не готовятся) и супертонкие (которые станут мягкими). Стремитесь к толщине около 1/4 дюйма.

Топпинг с крошкой - это набор обычных ингредиентов, таких как коричневый сахар, мука, корица и масло, которые в сочетании дают нечто необычное.На самом деле целиком и больше, чем сумма его частей.

Выпечка = химия.

А теперь видимо и философия.

Крошка идеально дополняет яблочную начинку. Что действительно отличает его от других, так это поджаренные грецкие орехи. Я использую грецкие орехи Diamond of California с детства. Это все, что моя мама хранила в кладовой, чтобы бросить ей овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами. Хотя в 10 лет я предпочитал шоколадную стружку в овсяном печенье, сейчас я все больше люблю орехи в десертах.И вам понравится то, что жареные грецкие орехи * добавляют в этот пирог.

* Поджаривают, как пирог!

Я не экономлю на крошке. Это серьезно.

Чем более маслянистая, хрустящая, сладкая начинка = тем больше удовольствия от тающего ванильного мороженого.

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

Description

Глубокое блюдо, яблочный пирог с крошками - тяжелая начинка!


Ингредиенты

  • Домашняя корка для пирога (по моему рецепту получается 2 корочки; вы можете разделить рецепт корочки вдвое или заморозить вторую половину)
  • 5 больших яблок , очищенных от сердцевины, очищенных от кожуры и нарезанных на 1/4 -дюймовые ломтики * (всего около 8–10 чашек - для лучшего вкуса используйте различные сорта, например Pink Lady или Fuji и Granny Smith)
  • 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока
  • 1/4 стакана (31 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
  • 1 и 1/2 чайные ложки молотой корицы
  • 1/2 стакана (100 г ) сахарный песок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Crumble Topping
  • 1/2 стакана (100 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
  • 1 чайная ложка молотая корица
  • 3/4 чашка (94 г) универсальная мука (ложкой и разровненной)
  • 3/4 стакана (95 г) нарезанных грецких орехов
  • 1/3 (75 г) стакана несоленого масла , топленого и слегка охлажденного

  1. Корочка: Приготовьте мой рецепт корочки для пирога с помощью шага 5.
  2. Сделайте начинку: В большой миске с помощью резиновой лопатки или деревянной ложки перемешайте яблоки, лимонный сок, муку, гвоздику, мускатный орех, корицу, сахар и ванильный экстракт до полного смешивания. Отложите начинку, пока духовка разогреется; на этот раз позволяет яблокам начать выделять сок.
  3. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).
  4. Раскатайте охлажденное тесто для пирога: На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (если вы готовили весь рецепт теста для пирога - вы можете в это время заморозить вторую половину теста).После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота, пока не получите круг диаметром 12 дюймов. Осторожно выложите тесто в форму для пирога размером 9х2 дюйма. Сложите его пальцами, убедившись, что он гладкий. Выложите яблочную начинку в корку, оставив немного жидкости в миске - не хотите, чтобы все это было в пироге. С помощью небольшого ножа для очистки овощей срежьте лишнее тесто с краев. Прорезайте края.
  5. Сделайте начинку из крошки: В миске среднего размера смешайте коричневый сахар, корицу, муку и грецкие орехи.Используя резиновую лопатку, добавьте масло. Посыпка для крошки будет густой и рассыпчатой. Посыпать яблоками.
  6. Выложите пирог на большой противень и выпекайте 20 минут. Оставив пирог в духовке, снизьте температуру до 190 ° C и выпекайте еще 30-35 минут. По прошествии первых 20 минут выпекания я кладу на пирог защиту от корки, чтобы края не поджарились слишком быстро.
  7. Дайте пирогу остыть в течение 3 часов при комнатной температуре перед подачей на стол.На этот раз позволяет начинке загустеть. По желанию подавать с ванильным мороженым. Плотно накройте остатки пирога и храните в холодильнике до 5 дней.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Это отличный пирог, который можно приготовить за 1 день - после того, как он остынет, плотно накройте и храните при комнатной температуре. Тесто для пирога также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.Запеченный и охлажденный пирог хорошо застывает до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и дать ему остыть до комнатной температуры. Приготовленную начинку можно заморозить до 3 месяцев, перед употреблением разморозить в холодильнике.
  2. Специальные инструменты: Кондитерский блендер, скалка, форма для пирога, кондитерская кисточка, защита от корки пирога
  3. Яблоки: Нарежьте яблоки однородной толщины. Вам не нужны твердые яблоки и несколько тонких, мягких яблок.
  4. Адаптировано из соленого карамельного яблочного пирога.

Ключевые слова: яблочный пирог с крошкой

Ботаник:

Что-то, что вы заметите в большинстве рецептов пирогов. Не все, но большинство. Большинство пирогов начинается при более высокой температуре духовки. Если положить пирог в очень и очень горячую духовку, корочка станет коричневой. Примерно через 20 минут уменьшите температуру. Это поможет приготовить начинку для пирога до того, как пригорит корочка. Круто, да?

Всех с 4 июля! Проведите безопасный и праздничный праздник, наполненный фейерверком, едой, друзьями, семьей и второй порцией пирога.

Ирландское яблоко Blackberry Crumble & Dingle, Ирландия | Восхитительные направления

В этом легком ирландском яблочном крошке «ежевика» сочетаются сочные ягоды и терпкие яблоки под маслянистой начинкой. Вкусно в любое время года! Рецепт, вдохновленный поездкой в ​​Дингл, Ирландия.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Хотите сразу перейти к рецепту? Нажмите на «Рецепт» в указателе ниже!

Перейти к:

Путешествие в Каслмейн

Проехав весь вечер из Дублина, мы прибыли поздно ночью в наш следующий отель типа «постель и завтрак»: Murphy's Farmhouse в Каслмейн (Caisleán na Mainge).Даже в темноте я видел, что это действительно очаровательное место.

На следующее утро у меня был свой первый большой ирландский завтрак, полный сосисок, жареных яиц, черного и белого пудинга и ломтиков бекона. Не говоря уже о тостах, черном хлебе, соке, булочках и нескольких чашках горячего кофе Americano.

Обычно я не ем такой большой завтрак, но он был великолепен!

В утреннем свете я действительно мог полюбоваться красотой Мерфи: виноградные лозы, поднимающиеся по персиково-розовому дому, яркие горшки с цветами и холмистые поля вокруг дома.

Не говоря уже о очаровании внутри!

Переход в Дингл

В тот день мы направились в Дингл (Daingean Uí Chúis), чтобы исследовать полуостров. Улочки города узкие, извилистые и заполнены магазинами и кафе.

Прогуливаясь, мы увидели территорию церкви Святой Марии, в которую входило и кладбище этой монахини. В тени огромного искривленного дерева поблескивали белые кресты.

Одна из остановок, на которую стремилась моя сестра, была в магазине кельтских украшений Джона Велдона.

У всех троих есть произведения Джона Уэлдона, которые мама купила обратно во время первой поездки в Ирландию, а у моей сестры были и другие, которые она купила себе.

Она принесла с собой одно из них: сильно погнутое кольцо. Джон Велдон был в тот день в магазине и тут же отремонтировал его для нее. Его украшения великолепны и уникальны, и мы все подобрали еще несколько дополнительных!

Наше путешествие привело нас к гавани Дингл, где мы остановились в пабе и отеле типа «постель и завтрак» Мерфи, чтобы пообедать. (Как уместно после ночевки на ферме Мерфи!) Было довольно много людей, но мы смогли посидеть в баре, и это было прекрасно!

Мы с сестрой попробовали пиво из Smithwick's, пивоварни в Килкенни. Мама пила горячий чай. В начале поездки она узнала, что хороший чай со льдом - редкий напиток в Ирландии! Веб-сайт Мерфи рекламирует: «Красный, светловолосый и бледный». То есть пиво! Моя сестра попробовала бледный, а я красный.

Они были гладкими и идеальными, чтобы потягивать их, болтая с нашей официанткой и принимая во внимание поток людей, входящих и выходящих из паба.

У нас был сытный обед из тушеной говядины и Гиннесса, подаваемой с картофельным пюре. Это было просто идеально среди шумной, дружелюбной атмосферы Мерфи. Сытный обед в прохладный и пасмурный день. Такое наполнение, что мы должны были оставить наши миски незаконченными, что было просто преступлением!

(Кстати о тушеном, вы знали, что у меня есть этот рецепт стейка и стаута в медленном огне? Прямо здесь!)

Slea Head Drive, ульи и ягненок

Мэри, владелица фермы Мерфи, посоветовала нам проверить дорогу Сли-Хед в Дингле, поэтому после обеда и прогулки по пирсу мы двинулись туда.

Сли-Хед-драйв - это петля вокруг побережья, которая начинается и заканчивается в Дингле.

Извилистая дорога спускается к океану с одной стороны, а земля и скалы резко поднимаются с другой. Это красивый драйв, и есть много мест, где можно сделать несколько фотографий!

Одно из мест на дороге, которое привлекло наше внимание, - это «ульевые хижины», древние каменные жилища, известные как клоханы. Вывески на проезжей части рекламировали «Каменные хижины железного века». Также была табличка с надписью «Держите ягненка» - я должен признать, что и были знаком, который заставил нас остановиться!

Каменные хижины и стены вокруг них были очень интригующими: простые на вид, но тщательно построенные.Трепет, который я испытал в Дублине, глядя на Келлскую книгу, я снова испытал здесь, о том, как нечто такое хрупкое могло видеть, как многие поколения людей приходили и уходили и все еще стояли.

Это место на склоне холма, каменистые поля вокруг хижин были зловещими, почти нервирующими и усиливались густым туманом, низко нависшим вокруг.

В ясный день вид здесь должен простираться на многие мили, но в тот день туман сжимался вокруг нас.

Единственным цветом в пейзаже была темно-зеленая трава.Все остальное, каменные хижины, низкие стены, небо над нами и океан внизу было серым.

Этот серый фон придавал пейзажу такой потрясающий контраст. Там, где туман рассеялся, мы увидели огромные зеленые поля с темными каменными стенами и дома, усеивающие холмы кое-где.

Все было великолепно.

А потом мы должны подержать барашка! Ягненок ... сладкий, мягкий, возраст всего 3 дня. Это было самое милое и уютное существо на свете!

И маленький щенок фермера тоже был очень симпатичным!

Caifé na Trá

Мы не проехали всю длину петли Сли-Хед, но мы проехали достаточно далеко, чтобы остановиться у Caifé na Trá, спрятанной на склоне утеса, под грохотом океана.Я никогда не видел кафе с таким видом!

Мы взяли с собой некоторые из их угощений с собой в машину: горячий чай и американо, черный хлеб с маслом для мамы и сладкий пирожок для меня, который также оказался без глютена! Но угощение моей сестры было лучшим: яблочная ежевичная крошка домашнего приготовления. Фрукты вместе составляли идеальное сладко-терпкое сочетание. Эта крошка послужила источником вдохновения для моего рецепта здесь!

Пока мы ждали еды, я заметил эту стену облаков.Видеть, как отсюда надвигаются бури, должно быть, радует, а временами пугает!

Где-то в этом тумане находится Скеллиг-Майкл, крутой скалистый остров, усеянный каменными хижинами, подобными тем, которые мы видели, когда держали ягненка. Скеллиг Майкл был местом, используемым в Star Wars: The Last Jedi , где Люк жил в изгнании и где он соглашается обучать Рей.

Мы заметили в Дингле, что сувенирные магазины с радостью разыграли эту связь Star Wars , и мы нашли забавные, неофициальные футболки с тематикой Star Wars / Dingle (тупики с изображениями в шлемах штурмовиков), чтобы принести домой.Это также объясняет этот знак для хижин улья, написанный шрифтом Star Wars .

На всех наших остановках было сложно не иметь больше времени для изучения, поскольку все они были настолько уникальны, что так много всего можно было увидеть. То же самое было и с Динглом - мы могли продолжать исследования в течение нескольких дней. Но, по крайней мере, в тот день у нас было больше времени, чем в предыдущие остановки, так как мы возвращались в Ферму Мерфи, чтобы остаться на вторую ночь!

Apple Blackberry Crumble

Яблоко

Вдохновленный восхитительным десертом из Caifé na Trá, я создал Apple Blackberry Crumble с сочными ягодами ежевики и свежесобранными яблоками McIntosh.

Почему вам понравится эта крошка

Это один из тех простых фруктовых десертов, которые такие домашние и вкусные. Ломтики свежего яблока и рассыпчатой ​​ежевики под грубой крошкой.

Это замечательно в любое время, но сделайте партию, когда у вас есть свежая ежевика с виноградной лозы или мешок свежих яблок осенью.

🔪 Как приготовить этот рецепт

Шаг 1. Нарежьте яблоки

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать кусочками.Добавьте их в небольшую форму для запекания вместе с сахаром и специями.

Шаг 2: Добавьте ежевику

Положите в сковороду ежевику.

Шаг 3. Сделайте крошку и запекайте

Смешайте муку, сахар и масло, чтобы получилась крошка, и посыпьте им сверху. Запекайте блюдо около 30 минут.

Шаг 4: Дайте ему отдохнуть, а затем окопайтесь!

Дайте крошке немного постоять, затем подавайте. Это вкусно со взбитыми сливками или даже шариком мороженого.

🧾 Рецепт крошки ирландского яблока с ежевикой находится ниже. Вот еще рецепты, вдохновленные Ирландией:

Соус чили

Этот семейный рецепт соуса чили острый с помидорами, перцем и луком и сладкий с корицей и гвоздикой. Это отличный соус для жареного мяса и овощей.

Возьми меня туда Ирландский коричневый хлеб

Мы открыли для себя Коричневый хлеб во время поездки в Ирландию и ели его везде, где останавливались. Теперь, когда мы дома и нам не хватает этих сытных ломтиков, пришло время приготовить этот коричневый содовый хлеб на моей собственной кухне.

Возьми меня туда Сливочный картофельный суп

Этот пикантный и сливочный картофельный суп успокаивает и дает сытность! Он вдохновлен обедом в пабе в Дублине, Ирландия, и готовится из простых ингредиентов. По рецепту достаточно, чтобы накормить толпу или меньше людей на неделю!

Возьми меня туда

💬 Вы пробовали эту ирландскую яблочную крошку Blackberry? Пожалуйста, нажмите на звездочки, чтобы оценить его, и оставьте мне комментарий ниже!

📖 Рецепт

Ирландское яблоко-ежевика крошка

Нэнси Мок

Домашний фруктовый десерт, это яблочно-ежевичная крошка - это нарезанные яблоки и свежая ежевика, перемешанные вместе и посыпанные простой сладкой крошкой!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 35 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 1 час 35 минут

Курс Завтрак, Десерт, Закуска, Св.Патрика

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 6 яблок McIntosh среднего размера или другой сладко-терпкий сорт (около 2,5 фунтов)
  • ½ стакана сахарного песка, разделенный на части
  • ⅛ чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 щепотка соли
  • 6 унций ежевики (свежей или замороженной)
  • ½ стакана сливочного масла, несоленого, холодного
  • 1 стакан универсальной небеленой муки
  • Взбитые сливки (необязательно, чтобы добавить сверху крошку)

Инструкции

Подготовьте яблоки:
  • Разогрейте духовку до 400 ° F. Подготовьте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.

  • Налейте лимонный сок в большую миску. Очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кусочками по 2,5 см. (Если вы используете нож для нарезки яблок, как я, разрежьте каждую дольку на 3 части.) Положите кусочки яблока в миску и после каждого добавления бросайте их в лимонный сок, чтобы они не стали коричневыми.

  • Добавьте в миску 2 столовые ложки сахара, молотую гвоздику и щепотку соли и перемешайте яблоки, чтобы покрыть их сахаром и специями.

  • Разрежьте ежевику пополам (если они большие - если они крошечные, можете пропустить это.) Добавьте нарезанную ежевику к яблокам и перемешайте их.

Сделайте крошку:
  • Используйте 1-2 чайные ложки сливочного масла, чтобы смазать дно и стенки формы для выпечки.

  • Нарежьте оставшееся масло на мелкие кусочки и поместите их в миску среднего размера. Добавьте в миску оставшийся сахар и муку. Используйте блендер для выпечки или вилку, чтобы нарезать масло в муке и соединить все вместе - оно будет готово, когда смесь станет взлохмаченной и большая часть рассыпчатой ​​муки будет собрана маслом.

Собрать и выпечь:
  • Выложите яблоки и ежевику в подготовленную форму и разложите их ровным слоем. Равномерно посыпьте фрукты смесью муки, масла и сахара. Ставим сковороду в духовку и запекаем 30-35 минут. Яблоки должны быть мягкими, а верхушка крошки местами слегка подрумяниться.

  • Выньте форму из духовки на решетку и дайте ей постоять 20–30 минут. Вы можете съесть его горячим из духовки, если вам действительно очень не терпится, но вы можете обжечь язык! Кроме того, если дать ему остыть, соки немного схватятся, и порции станут менее жидкими.

  • Подавайте порции ирландского яблочно-ежевичного крамбла со свежими взбитыми сливками. Остатки крошки можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней.

  • На 6 порций.

Примечания

  • Яблоки McIntosh - мои любимые для выпечки, но вы также можете поэкспериментировать с вашими предпочтительными сортами. Яблоки McIntosh имеют отличную консистенцию и, я считаю, идеальную терпкость. Если вы решили выбрать более сладкий сорт, отрегулируйте уровень сахара по своему вкусу.

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 383 ккалУглеводы: 61 г Белки: 3 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 41 мг Натрий: 144 мг Калий: 263 мг Волокно: 6 г Сахар: 37 г Витамин A: 9 Calgium IUM

Apple Crumble {Пошаговые изображения} | Грязный фартук Челси

Это Apple Crumble - это теплые и нежные яблоки с корицей и хрустящим коричневым сахаром и начинкой из овсяной крошки.

Этот потрясающий десерт прост в приготовлении, прекрасно транспортируется, а крошку можно приготовить заранее.

Секрет идеального Apple Crumble

Apple Crumble создавалась больше года! Я был близок к тому, чтобы опубликовать его в прошлом году, но он был не совсем идеальным. Еще несколько изменений этим летом, и я могу с уверенностью сказать, что это лучший яблочный чипс, который я когда-либо ел. Но, конечно, вы здесь за секретом, так что без лишних слов: «секрет» в нарезке яблок .Я постоянно боролся с тем, чтобы яблоки были идеально и равномерно нежными (без подгорания крошки). Поэтому, попробовав вместо этого крошку с нарезанными кубиками яблоками (спасибо за подсказку A Beautiful Plate!), Я никогда не возвращался.

Нарезание яблок на кубики размером 1/2 дюйма меняет все! Они совершенно нежные (без сырости), лучше ароматные (специи могут покрыть большую часть яблока) и в целом крошку легче съесть. Попробуйте: нарежьте яблоки кубиками вместо того, чтобы нарезать их, и изменитесь навсегда.

Как приготовить яблочную крошку

В этом посте я разбил этапы создания Apple Crumble в виде изображений, а ниже приводится описание того, что происходит на каждой из пронумерованных фотографий.

  • Рисунки 1-4 : изготовление пломбы
  • 1 : Для лучшего вкуса используйте два вида яблок. Я рекомендую два вкуса: Granny Smith и Honeycrisp .
  • 2 : Очистить яблоки и нарезать кубиками; мы ищем 1/2 дюйма .Важно нарезать все яблоки * примерно * одинакового размера , чтобы они готовились равномерно.
  • 3 : Добавьте эти яблоки с остальными ингредиентами начинки: сахаром, лимонным соком, кукурузным крахмалом, корицей и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не перемешаются.
  • 4 : вылейте яблоки ровным слоем на противень 9 × 9 дюймов .
  • Рисунки 5-8 : (внизу) приготовление крошки сверху
  • 5 : Смешайте коричневый сахар, корицу, овес, муку и соль.
  • 6 : Смешайте все вместе.
  • 7 : С помощью кондитерской нарезать масло на ингредиенты до размера горошка.
  • 8 : Пальцами закончите смешивать сливочное масло с другими ингредиентами. Быстро поместите крошку в холодильник, чтобы масло снова затвердело!

Как приготовить Apple Crumble, продолжение.

  • Фотографии 9-12 : сборка и выпечка
  • 9 : Готовая крошка.
  • 10 : Добавьте к яблокам крошку.
  • 11 : Крошка равномерно добавляется сверху. Совет: никогда не давите на крошку! Охладите крошку перед выпеканием.
  • 12 : И он запечен, восхитителен, и на нем можно положить ванильное мороженое.

Apple crumble FAQs

Как заставить Apple рассыпаться раньше времени

Приготовьте яблочную начинку (добавьте еще 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы яблоки не стали слишком коричневыми) и добавьте крошку отдельно.Охладите каждый в герметичных контейнерах на срок до одного дня. Когда все будет готово, посыпьте яблоки крошкой и запекайте, как указано в рецепте ниже.

Сколько времени нужно, чтобы разогреть Apple Crumble?

Разогрейте остатки (без крышки) в течение 10-15 минут в духовке с температурой 375 градусов по Фаренгейту.

Еще вкуснейшие десерты

Яблочная крошка

Это Apple Crumble - это теплые и нежные яблоки с корицей, приправленные хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Яблочная крошка

Это Apple Crumble - это теплые и нежные яблоки с корицей, приправленные хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Ингредиенты

Крошка - Примечание 1
  • 1 стакан (125 г) белой универсальной муки (ложкой и выровненной - Примечание 2 )
  • 1 стакан (95 г) овсяных хлопьев старого образца
  • 1 стакан ( 223 г) светло- или темно-коричневого сахара
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 3/4 стакана (169,5 г) несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками и холодного
Начинка
  • 2 фунта яблок ( Я рекомендую равное количество Granny Smith и Honeycrisp), измеренное перед пилингом; очистить, а затем нарезать кубиками на кусочки 1/2 дюйма (~ 7 яблок)
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 стакана (96 г) белого сахарного песка
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка чистой ванили экстракт

Инструкции

  • PREP : Выстелите противень прокладкой Silpat или пергаментной бумагой (на случай, если что-то всплывет) и слегка смажьте противень 9 x 9 дюймов (или 2 = квартовый противень). Отложите в сторону.

  • ДОБАВКА : В большой миске перемешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу и соль. Перемешайте до однородности. Нарезать масло кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Перемешайте масло, чтобы оно покрылось слоем, и измельчите его резаком для теста. Завершите работу кончиками пальцев и вдавите масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет однородным и не станет похожим на крошки. Поставить в холодильник на 15 минут.

  • НАЧАЛО : Очистите яблоки и нарежьте их кусочками размером 1/2 дюйма.Добавьте в большую миску и перемешайте с оставшимися ингредиентами начинки: лимонным соком, белым сахаром, корицей, кукурузным крахмалом и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не станут однородными и не станут однородными.

  • СБОРКА : Вылейте яблочную начинку (и любые скопившиеся соки) в подготовленную сковороду размером 9 x 9 дюймов. Выложите яблоки ровным слоем. Равномерно посыпьте яблоки крошкой, но не надавливайте на нее. Поставьте в холодильник на 20 минут, а затем поставьте форму для выпечки в центр выстланной формы.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • ВЫПЕЧКА : Выпекайте от 40 до 50 минут (45 минут - лучшее для меня место!) Или до тех пор, пока хрустящая корочка не станет золотисто-коричневой, яблоки станут мягкими, как вилка, и начинка по краям очень слегка пузырится. (Если топпинг слишком подрумянивается, слегка накройте верх фольгой)

  • СЕРВИС : Дайте крошке остыть на решетке в течение 15–20 минут перед подачей на стол. Подавать теплым и посыпать ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками.

Примечания к рецепту

Примечания 1 : Нам нравится много топпинга. Если вы хотите, чтобы яблоки крошились более равномерно, возможно, вы захотите уменьшить количество крошек. Примечание 2 : Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и выровняйте по уровню тыльной стороной столового ножа для точного измерения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *