Красивый торт рецепт: рецепты с фото на Gastronom.ru

Содержание

Торт без выпечки «Клубничное настроение» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Торт «Клубничное настроение»

Заканчивается сезон клубники, поэтому хочется сделать что-то такое нежное и вкусное. Надеюсь, у вас лето наступило уже! Если да, то самое время для такого тортика! Несладко, слегка кисленько и очень нежно! Если вы любите более сладкоe, то, конечно, добавьте сами по вкусу сахар. И клубнику берите по весу, если хотите сделать последний слой больше, то увеличивайте норму желатина. Я брала желатин в пластинах. Одна пластина весит примерно 1,6 г. Поэтому, если будете брать сыпучий то нужно рассчитать. Итак, приступим.

Как приготовить «Торт без выпечки «Клубничное настроение»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак берём такие продукты: клубнику спелую свежую (500-600 г), йогурт, сметану 20%, сливки, растительные (можно и 30% сливочное) масло, печенье, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Красивые, ровные ягодки убираем сразу для украшения.

Печенье нам нужно размолоть.

Шаг 3 Ссылка

Добавить мягкое масло и мёд.

Шаг 4 Ссылка

Утрамбуем нашу массу в фирму 20 см. На дно я застелила бумагу. Убираем нашу основу в морозилку.

Шаг 5 Ссылка

Пока готовится наш мусс, взбиваем сразу 250 мл сливок. И убираем их пока.

Шаг 6 Ссылка

Смешаем сметану, сахар, йогурт. Добавим 150 г сливок. Я просто на глаз взяла большую часть сливок.

Шаг 7 Ссылка

Желатин зальём холодной водой. Когда он будет готов, отожмём его слегка и поставим в микроволновку на 1 минуту чтобы он расстаял. Далее, даём ему остыть. Я добавила ложку нашего крема к желатину, как бы закаляя его, и, затем, вылила в белый мусс. И хорошо размешала миксером.

Шаг 8 Ссылка

Достаём наш корж застывший, и выливаем белый мусс, ставим в морозилку ненадолго. Будем делать розовый мусс.

Шаг 9 Ссылка

Берем, примерно, вот столько ягод. Пюрируем.

Шаг 10 Ссылка

Далее, смешиваем наше пюре со сметаной, сахаром, йогуртом. Вот такая красота получается.

Шаг 11 Ссылка

Добавляем наши оставшиеся сливки. Распускаем опять желатин и добавляем к массе.

Шаг 12 Ссылка

Выливаем на беылй мусс. И убираем теперь в холодильник на 1 час.

Шаг 13 Ссылка

Через час делаем клубничный мусс. Пюрируем клубнику, добавляем по вкусу сахар. Желатин заливаем водой, отжимаем, распускаем в микроволновке.

Шаг 14 Ссылка

Смешиваем с клубничной массой. Заливаем на верх. И, теперь, убираем уже на 6 часов. Но, как показывает опыт, лучше всего оставить его на ночь.

Шаг 15 Ссылка

А утром уже украшаем на наше усмотрение. Если посыпаем пудрой, не забываем, что она быстро тает. Поэтому, это лучше делать перед подачей на стол.

Шаг 16 Ссылка

И готовый кусочек… Приятного аппетита!

Самые вкусные и красивые рецепты тортов с фото. 🍰🍰🍰

Торт «Вацлавский» рецепт

Необходимые продукты: — 4 куриных яйца — сливоч. масло — около 330 гр. — консервированная черешня — 100 гр. ……

Торт «Кусочки лета»

Вкусный и красивый торт несложно приготовить и самостоятельно, если есть часа два свободного времени….

Торт «Белочка»

Продукты: — пол баночки сгущенки — один стак. просеянной муки — 5 яиц куриных ……

Торты

Ключевое блюдо любого праздника — торт! Это интересное десертное блюдо из выпеченных коржей и изумительного крема обожают все сладкоежки. В национальных кухнях стран есть десятки и даже сотни вкусных рецептов тортов: с орешками или фруктами, слоеных или песочных, с масляными и сметанными кремами. Мы собрали для вас самые интересные торты, которые вы сможете легко испечь сами и удивить своих близких кулинарным талантом!

Лучшие рецепты тортов для вас

Выпекать домашний торт куда интереснее, чем есть покупной. Десерт не только подарит радость вкуса, но и позволит хозяйке развиваться творчески. Здесь можно экспериментировать с коржами, начинками и украшениями!

Торты могут быть разными: песочные, бисквитные, муссовые, из заварного теста и суфлейные. Наши рецепты тортов с фото поэтапно показывают процесс приготовления, поэтому вам не составит труда создать свой сладкий шедевр. При сборке десерта коржи необходимо чередовать с кремом, которых сегодня придумали очень много:
— масляный;
— заварной;
— шоколадный;
— сметанный;
— на сгущенке;
— на сливках и др.
В прослойку между коржами часто добавляют орехи, мармелад, фрукты, шоколад.

Чтобы вкусные торты получились еще и красивыми, нужна сноровка. Наш сайт предлагает множество рецептур разной степени сложности. Но каждый из тортов вы сможете приготовить дома. Мы раскрываем все секреты выпечки и даем профессиональные рекомендации.

Популярные торты

Выбирая торт на день рождения, можно растеряться! Наполеон, Красный бархат, Сметанник, Крокенбуш, Монастырская изба, Панчо, Киевский, Прага, Птичье молоко…. Продолжать можно бесконечно!
Для начала не стоит выбирать многоярусные торты со сложными кремами. Начните с простых рецептов, постепенно повышая уровень навыков. Когда вы точно будете знать, как сделать торт вкусным и красивым, переходите к сложным рецептам: торт-мороженое, с желейными вставками, пломбир и т.д.
На нашем сайте собраны рецепты, передающиеся по поколениям, а также модные праздничные торты с 3D украшениями. Вкусный торт — не обязательно жирный и калорийный. Для сладкоежек, придерживающихся правильного питания, мы подобрали интересные рецепты тортов ПП, с низким содержанием сахара, на йогуртовых заправках и сахарозаменителях.

Декор тортов

Даже современные диетические и низкокалорийные изделия с разным кремом для торта красиво украшают. Это может быть шоколадный велюр, зеркальная глазурь, темперированный шоколад. Более простые домашние рецепты предполагают декорирование желе, шоколадной либо кокосовой стружкой, орехами и фруктами.
В любом случае, не бойтесь экспериментов и подключайте фантазию!

Красивые и вкусные торты рецепты. Коллекции. Муссовый торт с зеркальной глазурью

Людей, которые не любят сладкое очень мало. Ведь устоять перед вкуснейшими десертами просто невозможно. Не правда ли? В данной подкатегории подобраны рецепты домашних тортов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно, без приложения особых усилий.
Мы собрали здесь самые интересные рецепты и не зря назвали рубрику «Торты». Рецепты простые, готовились в домашних условиях, с фото. Многие рецепты очень быстро готовить. К примеру, если гости уже на пороге, а у вас нет чем их угостить и порадовать, то в этом случае вам помогут быстрые и простые рецепты тортов, к примеру, рецепт торта из печенья или пряников. Процесс приготовления достаточно прост, а необходимые ингредиенты всегда можно найти под рукой.

Также в этом разделе вы найдете пошаговые рецепты тортов, которые отлично украсят новогодний стол, свадебный стол, а также детский праздник. К примеру, торт «Кукла Барби» и торт «Колобок» доставят вашим деткам массу радостных впечатлений. Ведь торт – это главнейший атрибут любого детского праздника. А оригинальные и необычные рецепты тортов в домашних условиях помогут вам создать праздничную атмосферу современного праздника Хэллоуина или романтическую обстановку ко Дню Святого Валентина. Торт к Хэллоуину «Кладбище» непременно поразит гостей своим вкусом и, конечно же, видом. Торты из фруктов, из сгущенки, с желе, классические торты – эти рецепты вы также здесь сможете найти.
Но выпекать торты своими руками, этого мало, нужно еще знать, как украсить торт. Ведь украшение домашнего торта – это очень важный процесс. Благодаря тому, что здесь не только описано, как испечь торт, но еще и многие рецепты дополнены фотографиями, вы сможете приготовить и украсить торт лучше опытного кондитера. Готовьте своим близким домашние торты, ведь они намного вкуснее магазинных, так как приготовлены с душой и любовью.

20.03.2019

Торт «Эстерхази»
Ингредиенты: яйцо, сахар, ванилин, масло, ром, джем, шоколад, миндаль, мука, корица, соль

Торт «Эстерхази» необычайно вкусный десерт, который каждый сможет приготовить дома самостоятельно. Такой торт можно приготовить на праздник.

Ингредиенты:

— 270 грамм миндальной муки,
— 1 ч.л. корицы,
— 270 грамм яичных белков,
— 330 грамм сахарной пудры,
— щепотка соли,
— 130 грамм яичных желтков,
— 500 мл. молока,
— 40 грамм крахмала,
— 120 грамм сахара,
— 10 грамм ванильного сахара,
— 280 грамм сливочного масла,
— 1 ст.

л. рома (коньяку, кирша),
— 60 грамм джема абрикосового,
— 120 грамм белого шоколада,
— 30 грамм черного шоколада,
— 60-80 грамм миндальных лепестков.

07.03.2019

Торт «Мечта занятой женщины»
Ингредиенты: сметана, сахарная пудра, мандарин,лимонный сок, сода, какао, масло, яйцо, сгущенка, мука

Этот торт не зря так назвали. Приготовить его очень просто и достаточно быстро. Вкус же тортика порадует абсолютно каждого.

Ингредиенты:

— 1 стакан муки;
— 1 банка сгущенки;
— 2 яйца;
— 180 грамм сливочного масла;
— 3 ст.л. какао;
— пол ч.л. соды;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 400 грамм сметаны;
— 100 грамм сахарной пудры;
— 2 мандарина.

07.03.2019

Торт «Мечта жизни» со сметанным кремом
Ингредиенты: сметана, сахар, ванилин, молоко, яйцо, масло, мука, какао, пекарский порошок

Меньше часа вы потратите на приготовление этого вкусного торта «Мечта жизни».

Торт пропитывается кремом и собирается горячим, пока коржи не остыли. Десерт прост в приготовлении и невероятно вкусный.

Ингредиенты:

— 1 банка молока сгущенного;
— 2 яйца;
— 150 грамм сливочного масла;
— 155 грамм муки пшеничной;
— 6 грамм пекарского порошка;
— 35 грамм какао-порошка;
— 400 грамм сметаны;
— 120 грамм сахара;
— на кончике ножа ванилин.

06.03.2019

Муссовый торт с зеркальной глазурью
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, соль, ванилин, хурма, желатин, грушевое пюре, сливки, шоколад, молоко, какао, вода

Муссовый торт с зеркальной глазурью очень вкусный, но приготовить его не так уж и просто. Не переживайте, мой подробный рецепт с фото поможет вам приготовить данный торт без каких либо заминок.

Ингредиенты:

— 2 куриных яйца,
— 360 грамм сахара,
— 70 грамм пшеничной муки,

— щепотка соли,
— по вкусу ванильный сахар,
— 200 грамм хурмы,
— 24 грамма желатина,
— 150 грамм грушевого пюре,
— 720 мл. жирных сливок,
— 50 грамм белого шоколада,
— 75 мл. молока,
— 60 грамм какао,
— 150 мл. воды.

30.11.2018

Торт «Трухлявый пень» с вареньем
Ингредиенты: масло, какао, сахар, молоко, безе, сметана, ванилин, сухарь, мука, варенье, яйцо, кефир, сода, соль

Этот вкусный и красивый торт я готовлю почти на каждый праздник. Конечно же придется попотеть на кухне, но оно того стоит. Приготовить данный торт сможет абсолютно каждая хозяйка.

Ингредиенты:

— 300 грамм муки,
— 1 чашка + 2 ст.л. сахара,
— чашка варенья без косточек,
— 2 яйца,
— чашка кефира или кислого молока,
— полторы ч.л. соды,
— щепотка соли,
— 500 мл. сметаны,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— на кончике ножа ванилина,

— 2 ст.л. панировочных сухарей,
— 50 грамм сливочного масла,
— 2 ст.л. какао-порошка,
— 50 мл. молока,
— 3 безе.

15.11.2018

Торт в микроволновке за 10 минут
Ингредиенты: мука, сахар, какао, молоко, яйцо, растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар, сметана, сахарная пудра

Рецепт простейшего торта, который можно приготовить всего за десять минут. Тесто замешивается быстро, а выпекается тортик в микроволновке.

Нам понадобится:
— 8 ст. л. муки;
— 6 ст.л. сахара;
— 3 ст.л. какао;
— 6 ст.л. молока;
— два яйца;
— 70 мл растительного масла;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 3 г ванильного сахара;
— сметана;
— сахарная пудра.

23.10.2018

Торт «Черный лес»
Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, какао, соль, сливки, вишня, ликер, шоколад, масло

Торт «Черный лес» можно приготовить на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм сахара,
— 5 яиц,
— 95 грамм муки,
— 30 грамм какао,
— щепотка соли,
— 550-600 мл. сливок,
— 2-4 ст.л. сахарной пудры,
— 450 грамм консервированной вишни,
— 150 мл. сока от вишни,
— 3 ст.л. вишневого ликера или настойки,
— 70-80 грамм черного шоколада,
— сливочное масло.

23.10.2018

Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты: сахар, мука, яйцо, масло, ванилин, разрыхлитель, агар-агар, вода, лимонный сок, сгущенка, шоколад

Обычно торт «Птичье молоко» готовят с желатином, однако сегодня мы приготовим просто великолепный торт с агар-агаром. Приготовить данный торт совсем несложно.

Ингредиенты:

— 415 грамм сахара,
— 125 грамм муки,
— 5 желтков,
— 250 грамм сливочного масла,
— 7 грамм ванильного сахара,
— 2/3 ч.л. разрыхлитель теста,
— 5 яичных белков,
— 8 грамм агар–агара,
— 125 мл. воды,
— пару капель лимонного сока,
— 60 грамм сгущенки с сахаром,
— 70 грамм горького шоколада.

23.10.2018

Домашний торт «Прага»
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, какао, масло, вода, сгущенка, ванилин, джем, шоколад

Торт Прага известный многим. Его приготовить совсем несложно. Классический советский рецепт представлен в данной статье. Приготовьте этот удивительный тортик на праздник, его сметут очень быстро.

Ингредиенты:

— 7 яиц,
— 190 грамм сахара,
— 150 грамм муки,
— 45 грамм какао,
— 300 грамм сливочного масла,
— 1 желток,
— 25 мл. воды,
— 150 грамм сгущенного молока,
— ваниль,
— 70 грамм абрикосового джема,
— 100 грамм черного шоколада,
— белый шоколад.

26.08.2018

Домашний вкусный торт «Киевский»
Ингредиенты: сахар, яйцо, молоко, масло, какао, коньяк, мука, орех

В домашних условиях можно приготовить очень вкусный торт «Киевский». Приготовить его совсем несложно и достаточно просто.

Ингредиенты:

— 150 грамм белков,
— 325 грамм сахара,
— 10 грамм сахара ванильного,
— 35 грамм муки,
— 110 грамм орехов рубленых,
— 1 яйцо,
— 120 мл. молока,
— 200 грамм сливочного масла,
— ванильный экстракт,
— 1 ст.л. какао,
— коньяк.

21.06.2018

Торт на сковороде
Ингредиенты: сгущенка, яйцо, мука, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, ванилин, шоколадная глазурь

Ингредиенты на сковороду 24 см:

Тесто:
— сгущенка – 1 банка;
— яйцо – 1 банка;
— мука – 3 стакана;
— разрыхлитель — 1 ч.л.

Крем:
— сахарная пудра – 150 гр;
— сметана жирная – 0,5 л;
— ванилин по вкусу.

Для украшения:
— шоколадная глазурь.

15.06.2018

Шоколадный торт с клубникой
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, какао, соль, сметана, загуститель, клубника, кофе, вода, коньяк, мята, украшение, сливки, шоколад

Конечно, придется немного потратить времен на приготовление этого вкусного шоколадного тортика с клубникой, но он того стоит, поверьте.

Ингредиенты:

— 6 яиц,
— 1 стакан сахара,
— 2/3 стакана муки,
— 1 ч.л. разрыхлителя теста,
— 1/3 стакана какао,
— щепотка соли,
— 500 грамм сметаны,
— упаковка загустителя сметаны,
— 100 грамм сахарной пудры,
— 300 грамм клубники,
— 1 ст.л. кофе,
— 2/3 стакана воды,
— 2 ст.л. коньяка,
— листья мяты,
— пищевой жемчуг,
— 80 мл. сливок,
— 90 грамм черного шоколада.

20.05.2018

Вкусный медовик
Ингредиенты: яйцо, мед, сахар, мука, масло, сода, молоко, ванилин

Рецептов медовика очень много, сегодня я описала для вас отличный рецепт данного торта. Приготовить такой торт несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 4 яйца,
— 2 ст.л. меда,
— стакан + 170 грамм сахара,
— 550 грамм муки,
— 120 грамм сливочного масла,
— 1 ч.л. соды,
— 500 мл. молока,
— щепотка ванилина.

10.05.2018

Торт «Шалаш»
Ингредиенты: печенье, молоко, творог, масло, сахарная пудра, клубника, сливки, шоколад

Очень просто и быстро приготовить торт «Шалаш». Рецепт этого торта очень простой, готовится без выпечки. Тортик получается не только вкусным, но и красивым.

Ингредиенты:

— 15 шт печенья,
— 120 мл. молока,
— 400 грамм творога,
— 160 грамм масла сливочного,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— 70 грамм клубники,
— 100 мл. сливок,
— 100 грамм шоколада черного.

26.03.2018

Банановый торт со сгущенкой
Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, сода, банан, сгущенка, сметана

Очень просто можно приготовить этот очень вкусный торт с бананами со сгущенкой. Рецепт приготовления очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

— 180 грамм муки,
— 5 яиц,
— 150 грамм сахара,
— 1 ч.л. соды,
— 2 банана,
— 125 мл. сгущенного молока,
— 125 мл. сметаны.

Торт . Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.

Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.

Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т. д.

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.

Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.

Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.

Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.

Торт -основное украшение праздничного стола. Однако совсем не обязательно покупать готовое изделие. Приготовленный дома, своими руками, с частичкой вашей души -что может быть вкуснее?

На сайте вы найдете рецепты самых популярных тортов с понятными объяснениями, с фото пошагово, точными дозировками и секретами приготовления.

В нашей коллекции собраны разнообразные домашние и простые торты — медовики, сметанники, шоколадные, бисквитные.

У каждой хозяйки есть рецепт, который передала ей мама или бабушка. Как правило, это классический Наполеон или Медовый торт. Но иногда так хочется попробовать знакомый вкус детства в новом исполнении. Приготовьте свой любимый десерт под новым соусом, а точнее, с другим кремом. У нас вы найдете разнообразные варианты — классический заварной, сметанный, сливочный, творожный, «Пломбир» и «Шарлот», с бананом и шоколадной крошкой, ягодами и даже манкой. Если вы готовите его для взрослой компании, в крем можно добавить немного ликера.

На страницах сайта предложены различные рецепты приготовления и самих коржей. Для тортов можно использовать слоеное и песочное тесто. Несмотря на то, какой из них вы выберете, в любом случае у вас получится настоящий шедевр.

Конечно, купить готовое кулинарное изделие намного проще. Тем более, что выпечка так красиво выглядит. Однако украсить домашний торт совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. С подсказками от наших искусных хозяюшек, сделать это будет намного проще.

Сегодня очень популярно стало придавать различные формы лакомству с помощью мастики. Для ее приготовления понадобится всего лишь сахарная пудра, сухое молоко и сгущенка. Чтобы она получилась разного цвета — добавьте немного пищевого красителя. Смешивайте сладкие ингредиенты и лепите как в детстве из пластилина.

Хотите сделать надпись? На страницах нашего сайта вы найдете рецепт приготовления рисовальной глазури — айсинга.

Десерты в зеркальной глазури выглядят очень эффектно. Кажется, что сделать такую красоту в домашних условиях просто невозможно. Чтобы достичь такого результата, необходимо точно придерживаться рецептуры. Если добавить в массу порошок золотистого или серебристого цвета, то у вас получится глазурь не только с зеркальным, но и с потрясающим перламутровым блеском.

В летнее время большой популярностью пользуются легкие варианты тортов — фруктовые, желейные, творожные, которые даже не надо выпекать. Тем, кто следит за фигурой порадует и их низкая калорийность.

За основу можно брать слоеное печенье, вафельные коржи или зефир. Такое лакомство можно готовить вместе с детьми — получится не только вкусно, но и увлекательно.

Кроме того, вкусные и простые в исполнении десертыпридутся по вкусу начинающим хозяйкам, а также тем, кто не привык проводить много времени у плиты — на приготовление сладости потребуется всего 20-30 мин. Все что нужно сделать — это сложить основу и перемазать ее кремом.

Чтобы торт получился нежным и мягким, его оставляют на несколько часов пропитываться.

На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете и другие интересные рецепты приготовления различных блюд, которые не только украсят праздничный стол, но и разнообразят ваш привычный рацион. Тем, кто соблюдает здоровый образ жизни и следит за своим весом, поможет раздел «Низкокалорийные блюда». Если вы сторонник заморской кухни, тогда вам подойдут странички «Суши» или «Пицца».

Если вы не уверены в своих силах — советы от наших хозяюшек помогут приготовить вам даже самое сложное блюдо.

Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты приготовления тортов

Рецепты тортов

Творожный пирог в мультиварке

Чизкейк или просто творожный пирог — один из любимых десертов европейцев. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога в мультиварке, который отличается нежной консистенцией.

Торт на кефире

Торт на кефире — очень простой в приготовлении и экономичный, но, тем не менее, вкусный торт, который можно смело даже на праздничный стол поставить. Рассказываю, как приготовить торт на кефире.

Торт «Графские развалины»

Рецепт приготовления торта «Графские развалины» — в помощь каждому, кто решил испечь какой-нибудь эффектный торт на праздничный стол. Приготовить его с пошаговыми фотографиями будет гораздо проще;)

Банановый торт

Рецепт приготовления торта с банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет приготовить банановый торт даже неопытному кулинару.

Шоколадный слоеный торт

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉

Торт «Прага»

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт «Прага» в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях.

Торт «Муравейник»

Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить «Муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.

Торт «Панчо»

Вашему вниманию — рецепт приготовления оригинального праздничного торта «Панчо» в домашних условиях. Торт праздничный, хорошо будет смотреться на столе в честь дня рождения.

Чизкейк творожный

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир.

Чизкейк в микроволновке

Я раньше думала, что чизкейк готовить долго, что для этого нужно иметь специальные навыки. Оказалось, что готовить чизкейк совсем легко и просто, и сделать это можно даже при помощи микроволновки!

Чизкейк в мультиварке

Чизкейк не так давно появился на нашем столе, но уже успел полюбиться многим. Этот нежный десерт к месту в любое время суток. А с помощью мультиварки его совсем несложно приготовить самим. Пробуем!

Бисквит в мультиварке

Бисквит — довольно сложное в приготовлении блюдо. Как избежать ошибок и получить воздушный, легкий бисквит? Ответ прост — мультиварка! Узнайте, как приготовить бисквит в мультиварке.

Торт «Брауни»

Торт «Брауни» перекочевал к нам из-за океана — первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни.

Торт из пряников

Торт из пряников — очень простой торт домашнего приготовления, который не требует выпечки и каких-либо сложных и недоступных ингредиентов. Простой рецепт торт из пряников не сложнее, чем дважды два!

Торт «Медовик»

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.

Торт с маскарпоне

Рассказываю и показываю, как приготовить торт с маскарпоне в домашних условиях во стократ вкуснее, чем в любом кафетерии. Минимум сложностей — максимальный результат.

Крем для бисквитного торта

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, используемый в кондитерских.

Торт «Молочная девочка»

Уже по названию можно догадаться, что торт «Молочная девочка» — это очень легкий, воздушный молочный торт. Кстати, иначе его еще называют тортом для влюбленных. Делюсь рецептом торта.

Торт «Ленинградский»

Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе.

Торт из тыквы

Торт из тыквы — очень популярный в Америке торт, приготовить который не составит труда даже начинающему. Торт получается отличный — с влажной текстурой и богатой вкусовой гаммой. Попробуйте!

Украинский вафельный торт

Украинский вафельный торт — настолько простой в приготовлении торт, что я не сомневаюсь — увидев этот рецепт, вы обязательно скажете себе: «О, как просто, надо приготовить!».

Торт без выпечки из печенья

Торт без выпечки из печенья — торт из разряда «проще пареной репы». По-моему, приготовить торт без выпечки из печенья сможет даже школьник и самый начинающий кулинар. Очень просто — и довольно вкусно.

Бисквит для торта

Хорошо приготовленный бисквит для торта — залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Рассказываю, как приготовить бисквит для торта лучше всего.

Кофейный торт

Кофейный торт приготовить не очень-то просто, но поверьте — игра стоит свеч. Торт получается изумительно вкусным, его не стыдно поставить на стол для самых дорогих гостей. Роскошный торт!

Торт «Искушение Адама»

Торт «Искушение Адама» — это действительно очень вкусное искушение, устоять перед которым непросто. Приготовить торт «Искушение Адама» не слишком просто, но поверьте — оно того стоит.

Торт из печенья «Рыбки»

Торт из печенья «Рыбки» — это самый простой в приготовлении и самый экономичный торт из всех, которые я знаю. Рецепт торта из печенья «Рыбки» так прост, что разберется даже ребенок.

Торт в микроволновке

Приготовить вполне вкусный торт можно даже в микроволновке. Не деликатес, конечно, но с чаем или кофе идет превосходно. Рассказываю, как приготовить торт в микроволновке всего за несколько минут!

Яблочный торт

Яблочный торт — это торт, сочетающий в себе простоту приготовления с замечательной, завершенной вкусовой гаммой. Простой рецепт яблочного торта будет понятен даже начинающим — убедитесь в этом сами!

Торт Minecraft

Торт Minecraft — это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях!

Торт «Клубничка»

Торт «Клубничка» — очень вкусный бисквитный слоеный торт с клубникой. Придется постараться, чтобы его приготовить, но оно того стоит. Рассказываю, как приготовить торт «Клубничка» в домашних условиях.

Грейпфрутовый торт

Грейпфрутовый торт достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом. Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей.

Торт «Губка Боб»

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит!

Торт «Сникерс»

Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название — торт Сникерс.

Апельсиновый торт с миндалем

Рецепт вкусного апельсинового торта — приготовление десертного пирога с миндалем и апельсиновым соком.

Шоколадно-масляный крем для тортов

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото.

Лимонный чизкейк без выпечки

Да-да, приготовить чизкейк можно и без выпечки! Такие чизкейки, насколько знаю, очень популярны в странах Великобритании, а теперь — еще и у нас на семейной кухне:) Рекомендую!

Мини-торт «Эстерхази»

Торт «Эстерхази» пришел к нам из бывшей Австро-Венгрии. Сегодня он очень распространен в Германии. Рассказываю рецепт, торт «Эстерхази» по которому получится просто волшебным!

Бисквит Нежность

Бисквит Нежность — очень простой в приготовлении торт с нежной и воздушной текстурой, идеально подходящий для чаепитий. Подкупает своей простотой приготовления и богатством вкуса.

Торт лимонный

Рецепт лимонного торта (многослойного) с кремом из сливочного масла, сахара, лимонного сока, цедры, желтков и с глазурью из сливочного масла, сахарной пудры, лимонного сока и цедры.

Торт со взбитыми сливками и фруктами

Домашний рецепт торта со взбитыми сливками и фруктами. Торт идеально подходит как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.

Торт «Мишка на севере»

Вкус торта «Мишка на севере» знаком многим с советских времен. У него тонкие песочные коржи и крем готовятся на сметане, а затем все покрывается шоколадной глазурью.

Медовый бисквит

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня:) Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете.

Закусочный блинный торт

Рецепт приготовления закусочного блинного торта. Делать этот торт просто удовольствие. Получается он очень вкусным.

Торт «Наполеон»

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг!

Торт Три молока

Торт Три молока (Tres Leches) — один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт довольно простой, потому прекрасно годится для приготовления в домашних условиях.

Западно-украинский сырный торт

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник — очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина!

Баварские новогодние капкейки

Рецепт приготовления капкейков с ванилью, миндальным экстрактом и кремом из сливочного масла, белого шоколада, молока и сахарной пудры.

Бисквитный медовик без масла

Рецепт популярного торта медовик бисквитный для тех, кто не любит масляный крем или хочет приготовить легкий и в тоже время вкусный тортик.

Торт на сковороде

Торт на сковороде — простой и быстрый способ приготовления десерта для всей семьи. Тортик со сметанным кремом идеально подходит для домашнего чаепития.

Тортик в кружке

Домашний торт в кружке для любимых за 6 минут! Вам потребуется всего шесть простых ингредиентов, которые есть в каждом доме)))

Шоколадный рулет с грецкими орехами

Шоколадный рулет с грецкими орехами — это интересный сыроедческий десерт, в приготовлении которого продукты не подвергаются термальной обработке. Невероятно вкусный и, что немаловажно, полезный рулет!

Греческий новогодний торт

В Греции на Новый год и Рождество принято печь специальный новогодний торт в честь святого Василия — Василопитта. Этот торт является неотъемлемой частью греческого новогоднего праздника. Попробуем?

Торт «Черная магия»

Рецепт приготовления торта «Черная магия». Он станет частым десертом к Вашим вечерним ужинам. Попробуйте, это просто фантастика! Приятного аппетита!

Шоколадный торт без муки

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! 🙂

Венгерский торт Добош

Венгерский торт Добош — это невероятно вкусный слоеный торт, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Куда сложнее остановиться, когда попробуешь:)

Торт швейцарский ореховый

Торт швейцарский ореховый — это очень вкусный торт швейцарской традиционной кухни, для приготовления которого обычно используются грецкие орехи. Получается очень вкусно. Попробуйте этот ореховый торт!

Шоколадный торт с ириской

Шоколадный торт с ириской — это не самый простой в приготовлении, зато просто безумно вкусный торт, перед которым не устоит ни один сладкоежка. Идеальный тортик к чаю или кофе.

Торт «Великая шоколадная стена»

Торт «Великая шоколадная стена» — это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Сливочный тарт с карамелью

Сливочный тарт с карамелью — безумно простой в приготовлении тарт, который смогут приготовить даже не самые опытные кулинары. По вкусу сливочный тарт с карамелью напоминает чизкейк. Рекомендую!

Торт Линцер с малиной и яблоками

Торт Линцер с малиной и яблоками — настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось достать правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием делюсь с вами.

Чизкейк с хлопьями и яблоками

Каких только чизкейков мне не доводилось пробовать, однако такого оригинального, как чизкейк с хлопьями и яблоками, не ел никогда. Рекомендую попробовать приготовить — не разочаруетесь.

Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом

Чизкейк может быть не только вкусным, но еще и простым в приготовлении. Довольно простой, но безумно вкусный чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом — тому яркое подтверждение.

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт — это фантастически вкусная домашняя выпечка. Не бойтесь нерусского названия — тарт готовится очень даже просто. А уж каким он вкусным получается — словами не передать!

Шоколадные брауни

Шоколадные брауни — это невыразимо вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые несложно приготовить в домашних условиях. Делюсь довольно простым рецептом вкуснейшего десертика.

Торт Капрезе

Торт Капрезе — торт, который наверняка ели Горький, Чайковский, Ленин и Станиславский. Традиционный торт итальянского острова Капри, без которого не обходится тамошний десертный стол.

Венесуэльский банановый торт

Венесуэльский банановый торт — это очень простой в приготовлении, но безумно вкусный десертный торт, популярный в Венесуэле.

Торт из красной смородины

Пожалуй, мое главное кулинарное открытие этого лета — не очень диетический, но невероятно вкусный торт из красной смородины. Фигура спасибо не скажет, но иногда побаловаться все-таки можно:)


Пирожное Торт

Пирожное Торт — это маленькие десертики, которые напоминают миниатюрные торты. Собственно, отсюда и пошло название пирожного. Знакомьтесь с прелестным угощением к чаю.

К кондитерскому мастерству сегодня все большее внимание возникает не только у обычных потребителей, но и у ценителей прекрасного и совершенного.

Творцы кулинарных шедевров все больше проявляют свое мастерство на мега профессиональном уровне, предлагая всем желающим самые красивые торты 2019-2020 на любой вкус.

Самые красивые торты сегодня интересуют очень многих, ведь торты являются неотъемлемым атрибутом любого торжества, в частности свадьбы, дня рождения, юбилея, корпоративной вечеринки и т.д.

Модные и самые красивые торты 2019-2020 украшают не только сладкие столы торжеств, но и обложки авторитетных изданий, которые следят за тенденциями не только в моде, дизайне, но и в кулинарной сфере.

Сегодня мы решили представить вам вкусный и полезный обзор, ознакомившись с которым вы будете в курсе последних тенденций и кулинарных трендов тортов.

Хотите знать о лучших новинках, увидеть модные и красивые торты, выполненные в разных вариантах оформления, тогда читайте и смотрите предложенную ниже информацию.

Самые красивые торты 2019-2020: тенденции и тренды оформления тортов

Перед тем, как вы полюбуетесь на самые красивые торты 2019-2020,отметим, что вы можете не только купить торт для праздника, но и сделать стильные торты самостоятельно.

Конечно же, профессионально выполненные торты будут более оригинальными и необычными, но при большом желании вы можете создать красивые торты из подручных и доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине, к примеру, орехов, цукатов, какао-порошка, свежих фруктов и ягод, зефира, шоколада, макарун и т.д.

Специалисты утверждают, что красивые торты 2019-2020 уже давно отошли от перенасыщенных вариантов оформления.

В моде красивые торты с нотками минимализма и изысканности, стильные варианты с умеренным и продуманным дизайном.

Смешивать огромное количество составляющих кондитеры не рекомендуют, чтобы торт не получился вычурным, а вкус и запах не стали недоразумением.

Красивые торты с оформлением кремом не очень долговечны, чем тот же вариант с муссом, голый торт, мастичные торты. О видах самых модных тортов далее…

Красивые торты 2019-2020: тенденции тортов с глазурью

Красивые торты с глазурью – один из самых модных кондитерских трендов, которые пользуются огромной популярностью среди фанатов десертов.

Красивые торты с глазурью еще называют зеркальными, либо муссовыми. Они очень стильно выглядят и восторгают своим оформлением.

Их поверхность гладкая, а дизайн необычен. Если вы хотите удивить своих гостей, выбирайте именно красивые торты с глазурью.

Отметим, что они могут быть выполнены в самых разнообразных оттенках, скомбинированных в контрастных сочетаниях.

Глазурные, зеркальные торты можно украсить фруктами, кондитерским декором, глазурованной росписью.

Зеркальные торты готовят с шоколадной, сахарной, молочной на сгущенном молоке, медовой глазурью на водяной бане с нежным вкусом и идеальным видом.

Красивые торты 2019-2020 с «голыми» коржами: тенденции

Следующим кондитерским трендом стали красивые торты с голыми или открытыми коржами «naked cake», которые появились не так давно, но успели завоевать весьма большую аудиторию почитателей.

Начали делать красивые торты с открытыми коржами в Америке, комбинируя однотонные светлые, темные, либо разноцветные коржи в одном тортике.

Голые торты, конечно же, пропитываются кремом и преображаются начинками, но поверхность тортов остается практически открытой.

Красивые торты с оголенными коржами могут быть украшены живыми цветами в нежных и ярких оттенках, а также сезонными фруктами и ягодами.

Как и зеркальные, голые торты часто заказывают на свадьбу, ведь они очень оригинальны и великолепны.

Красивые торты 2019-2020, приготовленные дома: тенденции

Дома по факту можно создать любой торт, главное навыки и мастерство исполнителя. Тем не менее, красивые торты в домашних условиях не обязаны быть столь шикарными, главное, чтобы они были вкусными и приготовленными с любовью.

Все чаше домашние торты и пироги заказывают на свадьбы и торжества, мотивируя это очень просто: вкусно, как дома.

Красивые торты и домашние пироги можно изготовить из блинов, с разными по вкусу и текстуре начинками. Блинные торты получаются слоеными и имеют очень нежный вкус.

Красивые торты 2019-2020 с макарунами и крокембуш: тенденции

Тенденции дисертов порадовали любителей вкусняшек такими видами, как красивые торты с макарунами и крокембуш.

Модные торты с макарунами и капкейками готовят не только для свадебного торжества, но и для именин, юбилеев, офисных фуршетов.

И все потому, что столь необычные торты очень нежны по вкусу, оригинальны по цветовому оформлению. Его не нужно разрезать, что очень удобно на большом празднике.

Красивые торты 2019-2020: тенденции декора и оформления

Модно, вкусно и красиво! Именно так характеризуют инновации тортов со съедобными блестками и металлическими деталями в виде пищевого золота, серебра, которые будут изящно мерцать на кондитерском шедевре.

На ряду с драгоценными тортиками, не менее оригинально смотрятся красивые торты с градиентным переходом оттенков, безупречные торты с роскошными живыми цветами, каждый из которых достоин внимания и преобразит любую свадьбу и юбилей.

Неожиданно внедрились в сферу кондитерского дизайна шикарные торты с ажурной росписью, доказали свое превосходство красивые торты с фруктами и ягодами, пленили великолепные десерты с тематическим декором, которые изготавливают, как для свадебных шедевров, так и для дней рождений мужчин, женщин, детей.

Красивые торты могут быть представлены в разных формах и размерах. Для свадьбы и больших торжеств кондитеры делают многоярусные торты, для семейных праздников красивые торты на один ярус – круглые, квадратные, овальные, нетипичные.

Красивые торты 2019-2020: обзор лучших десертов в разных стилях



































Когда цветы на 8 марта — не только загляденье, но еще и объедение!

По хитам, кстати, тоже есть новости — некоторые десерты-бестселлеры в преддверии главного женского дня обзавелись специальными праздничными версиями, но о них — чуть позже. 

Подарить ей букет? Или «Букет»? — И то, и другое!

Свежесть весенних цветов — это прекрасно. Жаль только, что 1) ими можно только любоваться и 2) через пару-тройку дней их придется выкинуть. Уверены, что с нашими цветами такого никогда не произойдёт — они растают у вас во рту гораздо раньше!

Выбирайте, пожалуйста. Нравятся розы? — Вот «Роза Шармон» — нежный бисквит с изюмом и грецким орехом, чуть-чуть корицы и волшебный по вкусу сырный крем с кусочками персика. Ммм.. шарман!.. Любите пионы? Вас ждет «Пион Прага» — пропитанный натуральным сиропом легкий шоколадный бисквит с масляно-шоколадным же кремом на сгущенке. Хочется чего-то именно весенне-романтичного, типа заморской сакуры или наших родных яблонь в цвету? — посмотрите на торт «Мадленн с цветами». На вид — именно то, на вкус — два вида мусса (белый шоколад с базиликом и бергамот с соком лайма), миндальный бисквит и любовь всех девушек — клубничка (в виде желе).

Есть в «Провианте» и нарциссы, но не обычные (угадайте, каковы на вкус «Нарциссы Мадагаскар»! Уверены, даже если не угадаете — не разочаруетесь), есть и ромашки, но непростые («Ромашки Лавандовое бламанже» с ежевичным кули), есть и изысканнейшие «Орхидеи Плезир»…

Предпочитаете сборные букеты? — есть и такие! Вот «Букет 8 марта», в нем — медово-имбирные пряники с корицей и натуральной ванилью, меренга и его величество шоколад. Вот «Букет (Молочная принцесса)» — ваша принцесса оценит тончайшие слои бисквита на сгущенке и крем из натуральных ванильных сливок с прослойкой из карамелизированного банана.

А торт «Радужный Триумфальный» — это просто-таки настоящий съедобный цветник на вашем праздничном столе (описывать его вид и вкус бесполезно [упомянем лишь о 14(!) слоях нежнейшего бисквита] — это надо самим увидеть. И съесть!). 

Для маленькой такой компании…

Даже если от праздничного столом все остались в восторге, это не повод отпускать из-за него гостей (особенно маленьких) без гостинцев. Конфеты — это банально, торты (даже если это волшебство от кондитеров «Провианта») — это не очень удобно (большие ведь! А отрезанный кусочек уже не так красив, да и к чему споры типа — «А мне с цветочком! — Нет, мне!!..»).

То ли дело шоколадка, но совсем не такая, как продается в любом магазине, «Шоколад 8 марта» от «Провианта» — это первоклассный натуральный бельгийский шоколад с фундуком, миндалем и сублимированной малиной (и еще он красивый!). А как насчет пряников? — Есть пряник «8 марта» (две медово-имбирные, с ароматом корицы, кардамона и ванили половинки, склеенные яблочным конфитюром) с картинкой, есть набор таких пряников разной формы, есть набор, в который такой пряник входит — вместе с милым шоколадным зайчиком или медвежонком.

Ну и, конечно же, есть еще прекрасные ягодные капкейки с разными вкусами, классические (и не очень, — но очень вкусные) пирожные, в общем — все прелести праздничного предложения «Провианта» можно описывать еще долго. 

«March 8 Edition»

Тот случай, когда уже давно любимый вкус, — но совершенно новый (весна — это же всегда обновление!) вид, гарантирующий, что ваш стол будет смотреться на все 100%. Видите в витрине что-то привлекательное, но опасаетесь, понравится ли — прочитайте название на ценнике, это может оказаться ваш давний фаворит, но с небольшой добавкой в конце «…8 марта». Свои «8th March Edition» получили, в частности торты «Фисташковый сон» и «Букет», пирожные «Оригинальное», «Морковно-ананасовое», «Восточные сказки» и др. 

Просим обратить внимание: торты «Букет», «Роза Шармон», «Радужный Триумфальный», «Птички — Творожно-фисташковый», «Фисташковый сон 8 марта» и «Таежная ягода» можно заказать только в «Провианте» на Пушкина! Остальное же описанное (а также не попавшее в наш краткий предпраздничный обзор) великолепие-объедение, а также не сладкие (но не менее любимые омичами) провиантовские сытно-аппетитные пироги — во всех семи наших бистро-пекарнях-кондитерских по всему Омску.

Simply Beautiful Homemade Cakes Cookbook

Главная » Рецепты » Просто красивая поваренная книга домашних тортов

Это официально! Моя кулинарная книга, Просто красивая домашняя выпечка , вышла и доступна! Если вы еще не заказали его, то сейчас самое время! Выберите предпочтительного продавца ниже: 🙂

Амазонка | Барнс и Ноубл | книги на миллион | Инди Связанный

Если вы впервые слышите о моей кулинарной книге или просто не помните, вот подробности: Просто красивые домашние торты: необычные рецепты и простые способы украшения. В нем 65 новых рецептов (включая печенье, однослойные пирожные, капкейки, многослойные пирожные, пирожные с мороженым, чизкейки и многое другое!) торты в книге! Все, от изготовления форм для кекса и кондитерских мешков до более 15 учебных пособий, показывающих вам методы украшения, используемые в книге. Вы еще не возбуждены?!

Вот главы:
Глава 1: Лучшие первые шаги к красивому торту
Глава 2: Грандиозная простота – торты-мороженицы, пирожные с печеньем и однослойные торты
Глава 3: Восхитительные маленькие кусочки – кексы
Глава 4: Возвышающиеся красавицы — Многослойные торты
Глава 5: Прелестные замороженные угощения — Торты с мороженым
Глава 6: Изумительные сладости — Чизкейки
Глава 7: Наряды по сезону — Разнообразие тортов для ваших любимых праздников
Глава 8: Советы по украшению и учебные пособия, которые Превратите свой торт из обычного в красивый

В книге столько замечательных тортов! Я надеюсь, что вы получите копию и получите полное удовольствие!

Aaannndddd На случай, если вы пропустили это, вы можете получить свою копию поваренной книги здесь. 🙂

Амазонка | Барнс и Ноубл | книги на миллион | Инди Связанный

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Шоколадный торт ко дню рождения

Несколько дней назад мой муж отпраздновал свой «четвертьвековой» день рождения. Мы отпраздновали это, пообедав с небольшой группой друзей, и этот шоколадный муссовый торт я приготовил с нуля. Я нервничал, потому что после многократных корректировок старого рецепта шоколадного торта я все еще вносил изменения из заметок, сделанных в прошлый раз.Никогда не получалось плохо , но всегда было что-то, что я хотел сделать по-другому в следующий раз. Например, в прошлый раз, когда я делала его, мне показалось, что он слишком сладкий, поэтому в этот раз я взяла немного сахара и надеялась, что слишком много сахара… На этот раз я была на 100% довольна своим рецептом шоколадного торта. ! Он получился влажным, не слишком сладким или насыщенным, но имел как раз то количество сладкого шоколадного вкуса. Мой любимый вид шоколадного торта для выпечки — шоколадный муссовый торт.Не буду врать, на приготовление этого торта уходит навсегда — так что убедитесь, что у вас есть несколько часов, чтобы посвятить его! Однако результат стоит затраченных усилий… 😉

Несколько советов по экономии времени: используйте купленный в магазине мусс и глазурь (вы можете найти и то, и другое на полке для выпечки рядом со смесями для тортов), но если у вас есть немного больше времени и вы заинтересованы, вот два рецепта для обоих, приготовленные с нуля. :



шоколадный день рождения

    • 2 чашки Muloar, плюс 2 ст.
    • 1 ч.л. соли
    • 2 яйца
    • 1 стакан молока
    • ½ стакана растительного масла
    • 2 ч. л. ванильного экстракта
    • 1 стакан кипятка
    1. Смажьте маслом две 9-дюймовые сковороды.
    2. Добавьте по 1 столовой ложке муки в каждую форму для кекса и вращайте, как руль, над раковиной, пока мука полностью не покроет форму. Вытряхните лишнюю муку в раковину.
    3. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    4. Добавьте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в отдельную чашу миксера с насадкой-лопаткой (вы также можете использовать электрический миксер и добавлять ингредиенты в большую чаша).
    5. Смешайте сухие ингредиенты на низкой скорости в течение 30 секунд.
    6. Добавьте яйца, молоко, растительное масло и ваниль в мучную смесь и перемешайте на средней скорости около 2 минут.
    7. Тем временем вскипятите 1 стакан воды.
    8. Выключите миксер и добавьте кипящую воду.
    9. Взбивайте на средней скорости в течение 1 минуты.
    10. Лопаткой равномерно распределите тесто между двумя 9-дюймовыми формами для выпечки.
    11. Выпекайте 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
    12. Охладите в течение 10 минут, затем аккуратно разрыхлите тонким шпателем или ножом и переверните на решетку для охлаждения.
    13. Охладите в течение 30 минут перед глазурью.
    14. Пока торт остынет, приготовьте мусс и глазурь (см. рецепты выше или используйте купленные в магазине).
    15. Переложите мусс в пакет для украшения торта (или в пакет с застежкой-молнией с 1-дюймовым отверстием в углу) и охладите в морозильной камере в течение 7 минут.
    16. Если слои торта неровные с каждой стороны, используйте большой зазубренный нож, чтобы отрезать тонкий слой. Оберните кусок пергаментной бумаги вокруг одного слоя торта (должен быть в три раза больше высоты одного слоя торта).
    17. Нанесите мусс на слой торта по кругу, пока он полностью не покроет слой и не достигнет высоты 1-1,5 дюйма.
    18. Поместите в холодильник минимум на 1 час.
    19. Поместите второй корж поверх мусса и осторожно снимите пергаментную бумагу с коржа.
    20. Заморозьте и украсьте по желанию.

      3.2.1753


      Эта запись была размещена в Шоколад, Десерт с пометкой день рождения, торт, шоколад, мусс, клубника.

      Расписной торт с розой из сельдерея

      Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

      Привет, смелые пекари!

      Вы когда-нибудь видели торты на Pinterest и думали: «Почему мои не получаются такими?» Я тоже. У меня было больше неудач с Pinterest, чем я могу себе представить. Но из-за того, что я получаю так много запросов на украшенные торты, я знал, что мне придется улучшить свою игру в украшении, но сделать это по-своему. Мой путь: чем проще, тем лучше!

      Мне нужны наилучшие результаты при наименьшем объеме работы. Я не использую цветы из сахарной пасты, сахарную пудру или мелкие кусочки, которые могут расплавиться или отломиться.Мне нравятся деревенские неглазурованные торты, такие как мой «Голый торт», или торты, покрытые посыпкой, чтобы скрыть любые недостатки, такие как мой «Праздничный торт». И, конечно же, торт с сельдереем. Почему? Потому что не нужно убивать себя, чтобы получить красиво оформленный торт.

      Для этого торта я использовала свой основной рецепт бисквитного торта «Виктория». В Ирландии это основной простой пирог, который мы едим. Он отлично подходит для украшения или просто подается с джемом и свежими взбитыми сливками.

      Я использовала домашнюю помадку, чтобы покрыть торт. Домашняя помадка на самом деле очень проста и недорога в приготовлении. А помадку с маршмеллоу приготовить еще проще, чем обычную помадку, потому что все, что вам нужно, это зефир и сахарная пудра. Мне нравится делать это самостоятельно, потому что я обнаружил, что когда вы покупаете его в магазине, вы никогда не наберете достаточно, чтобы покрыть свой торт.

      И, конечно же, мне пришлось использовать мой лучший рецепт глазури из масляного крема, чтобы скрепить все это вместе.

      Что касается штампа с сельдереем, я не могу приписать себе эту гениальную идею. Я наткнулся на него в Pinterest на веб-сайте The Cake Blog, разработанном Эрин Гарднер, владельцем компании Wild Orchid Baking Company.Вы также можете найти невероятный урок Эрин на Craftsy.com под названием «Просто потрясающие: торты с ручной печатью». Вы не захотите пропустить это!

      Кто знал, что внутри сельдерей похож на розу? Не я, но я рад, что знаю сейчас.

      Я сделала так много фотографий этого торта, что хотела опубликовать их все, но сдерживалась.

      Я всегда радуюсь, когда нахожу простую технику украшения, которая дает потрясающие результаты, такие как этот торт.

      Не превращайте украшение торта в сложную задачу, сделайте ее легкой, веселой и, самое главное, достижимой.

      Если вы ищете рецепт торта ко Дню матери или свадебного торта, сделанного своими руками, то этот вариант подойдет идеально.

      Выглядит красиво, и все будут поражены тем, как вы это сделали.

      Попробуйте эти рецепты!

      Как сделать торт с розовым омбре

      Узнайте, как сделать очень эффектный и обманчиво ПРОСТОЙ торт с розовым омбре! Прекрасное дополнение к любому торжеству!

      Я твердо верю в возможность переноса сахара через экран компьютера, и этот торт с омбре в виде розы — идеальный сосуд.

      Кажется, нет никакой необходимости потреблять сахар, чтобы получить такой высокий уровень сахара, что даже самые способные диабетики содрогнулись бы от страха. Вместо числа, выводимого на экран, оно просто дрожало и кричало: «Хватит уже!!».

      За мой вклад в неделю тортов — мы с прекрасными женщинами выбирали, кто что испечет. И как постоянному декоратору тортов нашей группы, я был номинирован на создание слоеного торта. И после нескольких часов на Pinterest, где снова и снова появлялся один и тот же торт, моей обязанностью стало воссоздание торта Rose Ombre из Glorious Treats.

      В завершение нашей Недели тортов — остальные девушки хотели отдать дань уважения нашему бесстрашному лидеру Кирстен из Comfortably Domestic. Сегодня день рождения нашего лидера! И с четырьмя мальчиками и мужем, убившим бекон, мы хотели убедиться, что она будет украшена розовым гарниром для этой дани.

      Несмотря на множество розовых оттенков в торте и глазури, создание этого торта с эффектом омбре из роз не так сложно, как вы себе представляете. Просто немного времени.

      Если вы чувствуете себя смелым — вот рецепт белого торта, который я использовала. С совершенно нежной крошкой и влажной, но не слишком влажной текстурой, это была мечта любителей углеводов.

      Или почувствуйте свободу, используя коробочную белую смесь. В этом нет ничего постыдного — есть причина, по которой торты в коробках сумели выдержать испытание временем. Они неизменно вкусны и всегда выигрывают.

      Для начала я удвоил рецепт, чтобы сделать 4 слоя всего торта. Использование 9-дюймовой сковороды оставило у меня более короткие слои, тогда как 8-дюймовая была бы идеальной. Тесто было разделено на четыре миски и каждая окрашена в более темный цвет.Что касается розового, я хотел придерживаться припыленного пастельного цвета, используя Rose Petal Pink от Wilton.

      Тот же процесс использовался при приготовлении глазури. Я использовала охлажденные пирожные из моего розового торта омбре в качестве цветовой шкалы, чтобы убедиться, что глазурь и пирожные не сильно отличаются. Помните при декорировании, что цвета станут интенсивнее через пару часов. Так что, если это не идеальный оттенок, когда вы смешиваете его, уходите и дайте ему смешаться.

      Чтобы собрать весь комплект и кабудль вместе, три из четырех слоев были выровнены, чтобы не было лишнего свисания.И эстетика действительно что-то значит в общей схеме вещей. Последний и верхний слой был оставлен с небольшим естественным куполом, чтобы украшения наверху имели дополнительный объем.

      Для начинки между слоями – сделайте небольшой барьер вокруг внешнего края каждого слоя, чтобы начинка не выдавливала края. Между каждым слоем насыпать лимонный курд и разровнять.

      Затем вспеньте, смойте и повторяйте, пока не дойдете до последнего слоя. Виола! Легко, не так ли?

      Чтобы сократить время на глазурь, я использовала свой нелепый массивный пакет для глазури и насадку, чтобы ускорить процесс нанесения этой белой шоколадной глазури от Кирстен, нашего героя и лидера.(рецепт ниже)

      Используемый 16-дюймовый пакет и насадка #789 позволяют наносить глазурь ровным слоем, и все, что осталось сделать, это разгладить ее. Это великолепно. Итак, как только верх был матовым и сглаженным, пришло время завершить бока и также сгладить их.

      Теперь самое интересное – украшение роз.

      Как и при окрашивании теста, глазурь была разделена и окрашена в соответствующий цвет. С одноразовым пакетом и насадкой 1М в руках я приступила к изготовлению розы.С сумкой под углом 90 градусов, один быстрый вихрь вокруг начальной точки создаст имитацию цветения розетки. Из-за того, что торт был таким коротким, конечные свечи получились не такими тонкими, как могли бы быть.

      Но, по крайней мере, я знал, что если бы оно не было нежным, в конце концов, оно было бы вкусным.

      Еще раз – повторить более светлым цветом для последующих рядов!

      Итак, у вас есть торт с розой в стиле омбре, подходящий для комфортной домохозяйки, окруженной волнами тестостерона, верным другом и нашей именинницей Кирстен или кем-то еще особенным в вашей жизни.

      Торт достоин каждого.

      Теперь иди, сделай это и быстро съешь.

      И если вы не верите моему «О, мой святой Господь, этот торт такой восхитительный!» возьми это у Гека, это действительно эпически вкусно. Пока я не смотрел, Хоумпёс облизал глазурь. Он на обратной стороне торта, так что улик не видно…

      До сих пор. Я заплакала, а потом налила себе выпить.

      Ознакомьтесь с другими рецептами торта «Деревенский тесак» ниже!

      Грушевый миндальный торт с масляным кремом из коричневого сахара

      Торт с клубникой и шампанским

      Торт «Тропический колибри»

      Выход: 3 чашки

      Масляный крем с белым шоколадом

      Время подготовки: 20 минут

      Время приготовления: 15 минут

      Общее время: 35 минут

      Единственная глазурь, которая вам когда-либо понадобится!

      Ингредиенты:

      1 С.несоленое сливочное масло, размягченное
      2 ½ C. сахарная пудра (или больше, в зависимости от желаемой консистенции)
      Щепотка соли
      6 унций. белый шоколад хорошего качества, нарезанный (НЕ кусочки белого шоколада или расплавленные леденцы!)
      ¼ C. густые взбитые сливки
      ¼ ч. л. экстракт ванили

      Направления:

      Положите нарезанный белый шоколад в маленькую миску. Нагрейте шоколад с интервалом в 30 секунд в микроволновой печи на мощности 60%. Перемешивайте после каждого приращения и продолжайте нагревать по 30 секунд за раз, пока шоколад не растает и не станет однородным.Отложите и дайте полностью остыть.

      Когда белый шоколад остынет, просейте соль и сахарную пудру на масло в большую миску. Взбейте смесь масла и сахара вместе до легкой и пушистой массы, соскабливая стенки миски по мере необходимости.

      Отмерьте взбитые сливки в чашку и добавьте ванильный экстракт.
      Включив миксер на низкой скорости, постепенно влейте сливочную смесь в чашу.
      После того, как сливочная смесь будет добавлена ​​в глазурь, добавьте растопленный (но охлажденный) белый шоколад, пока он не смешается.

      Увеличьте скорость миксера до средне-высокой и взбивайте глазурь еще 3 минуты.
      Получается примерно 2 ½ чашки глазури.

      Кирстен Куберт из Comfortably Domestic

      Рецепт простых веганских мини-пирожных (тайно веганский и без глютена!)

      Этот простой рецепт мини-пирожного так весело готовить! И угадайте, что? Каждый мини-торт состоит из двух красиво испеченных коржей и украшен так же, как обычный торт — только эти мини-торты всего 4 дюйма и идеальное крошечное угощение! Эти маленькие пирожные с красным бархатом, фисташками, Funfetti, лимоном или ванилью — идеальное лакомство!

      Что такое мини-пирожные?

      Мини-торты

      уже давно популярны, но Челсвитс сделала их широко популярными в прошлом году благодаря своим милым видео с мини-тортиками.

      Хотя в основе некоторых ее мини-тортов лежат капкейки, я подумал, что было бы забавно сделать мини-торты, состоящие из трех слоев, как обычный торт. Глядя на эти торты, это немного визуальный обман, потому что они выглядят как обычные, если они не против чего-то, чтобы дать вам правильный ориентир по размеру!

      Существует несколько различных способов испечь мини-пирожные: либо в 4-дюймовых формах для кекса, либо выпекать в виде большого листового кекса и формовать с помощью большой (3-4-дюймовой) формочки для печенья. В любом случае работает хорошо! Я лично предпочитаю 4-дюймовые формы для выпечки, и тогда я делаю только два слоя, но вы можете использовать 3-дюймовую форму для печенья и сделать три слоя.

      Почему вам понравятся эти простые веганские мини-пирожные

      Если вы такой же любитель тортов, как и я, то вы будете просто одержимы тем, насколько восхитительным и забавным является этот рецепт мини-торта.

      Эти трехслойные крошечные пирожные имеют диаметр всего 4 ″ и идеальное маленькое лакомство. И угадайте, что? У нас есть четыре разных вкуса для приготовления этих тайно веганских тортов: фисташка , красный бархат, лимон и Funfetti!  Также есть вариант для классического веганского ванильного торта.

      И поверьте мне, вы не сможете сказать, что эти мини-пирожные полностью без яиц, без молочных продуктов и веганские. Вы бы никогда не узнали! Эта вкусная выпечка на самом деле является одним из моих любимых рецептов веганских тортов всех времен.

      Вы также можете легко приготовить этот веганский десерт без глютена, заменив его на безглютеновую муку для выпечки 1:1 или овсяную муку!

      Эти мини-пирожные идеально подходят для дней рождений, выпускных вечеров, чаепитий (почему-то мне это напоминает Безумного Шляпника, ха!), девичников, детских праздников и многого другого.Их так весело делать и еще веселее есть!

      Сколько мини-пирожных получится по этому рецепту?

      Каждый рецепт мини-торта рассчитан на получение одного мини-торта . Эти маленькие пирожные все равно будут довольно большими при подаче, так что вы легко сможете разделить торт на двоих.

      Нужны ли мне специальные формы для выпечки для этого рецепта мини-ванильного торта?

      Этот рецепт мини-торта очень прост. Как я упоминал выше, вы можете использовать две 4-дюймовые формы для выпечки или большую круглую форму для печенья.

      Для варианта с формочкой для печенья вам понадобятся: круглая форма для печенья диаметром 3-4″ (может варьироваться в зависимости от размера), средний противень со стенками и пергаментная бумага .  Это действительно то, что нужно, чтобы приготовить порцию торта из этих незаметных веганских мини-пирожных.

      Для глазирования мини-пирожных я рекомендую использовать стандартные инструменты для тортов. Это включает в себя поворотный столик для торта , маленькую смещенную лопатку, скребок для стола, насадки для труб и + пакеты , если вы хотите украсить свои мини-торты.

      Как испечь мини-торт (без маленьких форм для выпечки!)

      Эти мини-пирожные невероятно просты и легки. Если вы когда-нибудь пекли торт, то у вас все получится! Полный рецепт, как всегда, находится внизу в карточке рецепта вместе с количеством ингредиентов.  Однако здесь мы рассмотрим несколько основных советов и иллюстраций.

      Теперь вот как можно приготовить эти мини-пирожные в виде «листового пирога»:

      Сначала вы начнете с того, что превратите мини-пирожные в небольшой квадратный листовой пирог. Я рекомендую сковороду размером 8×8 дюймов, такую, какую вы бы использовали для пирожных.

      После того, как вы приготовили тесто для торта, вы испечете его так же, как обычный торт. Единственная разница здесь в том, что после остывания мы вырезаем коржи из листового пирога! У вас останутся остатки торта, так что смотрите следующий раздел, чтобы узнать, как их использовать 🙂

      После выпечки вы будете следовать инструкциям, как и для 4-дюймовой версии торта! Я создал небольшой симпатичный видео-учебник для демонстрации, так что обязательно посмотрите его здесь!

      Что делать с остатками торта

      С этим маленьким рецептом торта у вас останутся остатки торта.Не беспокоиться! Есть много способов, которыми вы можете использовать эти обрезки торта для чего-то другого.

      На самом деле у меня есть действительно забавный рецепт веганского и безглютенового торта с трюфелями ко дню рождения, который выйдет на следующей неделе (ссылка на который будет опубликована!), так что следите за обновлениями! Это идеальный способ повторно использовать эти отходы во что-то не менее вкусное.

      Другие идеи использования обрезков торта:

      • Приготовление кейк-попсов или трюфелей
      • Использование крошки поверх мороженого
      • Размешивание крошки в мороженом для мороженого на день рождения 😉
      • Посыпание ими десертного смузи
      • ешь как есть!

      Идеи для украшения торта

      Эти маленькие пирожные можно украсить как угодно! У каждого вкуса может быть своя изюминка: торт «Красный бархат» с окантовкой сверху, фисташковый, посыпанный дроблеными орехами, лимонный с цедрой, ванильный с цветами и, конечно же, Funfetti с посыпкой!

      Если вы используете этот рецепт торта для детского дня рождения, будет очень весело позволить детям самим украшать торты.Для украшения можно использовать веганскую посыпку, разные насадки с масляным кремом разного цвета, шоколадную стружку, веганский ганаш и многое другое.

      Если вы делаете эти мини-пирожные для детского праздника, было бы так мило наполнить внутренности тортов розовой или синей глазурью, а снаружи оставить все торты одного цвета! Затем, когда вы разрезаете торт, вы видите раскрытие!

      Есть так много разных милых и забавных способов украсить эти мини-пирожные. Я не могу дождаться, чтобы увидеть ваши прекрасные творения!

      Вот эти милые и маленькие пирожные:

      • Идеально подходит для детских дней рождений, чаепитий, детских праздников, свадеб и многого другого!
      • Идеальная порция и соотношение торта и глазури
      • Очень весело готовить и украшать
      • Понравится как детям, так и взрослым
      • Так же вкусно, как веганский ванильный торт стандартного размера
      • Так просто!

      Вам просто ПОНРАВИТСЯ делать эти забавные мини-пирожные! Они просто идеально подходят для детей и взрослых и вызывают улыбку на лицах всех!

      Если вы сделаете этот рецепт мини-торта, оставьте комментарий внизу, а также оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.Это поможет другим найти рецепт!

      Как всегда, мне очень приятно видеть ваши прекрасные творения, поэтому обязательно отметьте меня в Instagram и Pinterest!

      Счастливой выпечки мини-пирожных!

      Хотите сохранить этот рецепт на потом? Добавьте его на свою любимую доску рецептов в Pinterest!

      Если вы сделаете этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже. Это помогает другим находить рецепты! Как всегда, мне очень нравится видеть ваши прекрасные творения в Instagram и Pinterest, поэтому обязательно отметьте меня там!

      Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

      Супер милый и простой рецепт мини-торта (без яиц!)

      • Автор: thebananadiaries
      • Время подготовки: 45
      • Время приготовления: 18
      • Общее время: 1 час 3 минуты
      • Выход: 5 мини-пирожных 1x
      • Категория: Десерт
      • Метод: Выпечка
      • Кухня: Американская
      • Диета: веганская

      Этот простой рецепт мини-пирожного доставляет массу удовольствия! И угадайте, что? Каждый мини-торт состоит из двух красиво испеченных коржей и украшен так же, как обычный торт — только эти мини-торты всего 4 дюйма и идеальное крошечное угощение! Эти маленькие пирожные с красным бархатом, фисташками, Funfetti, лимоном или ванилью — идеальное лакомство!


      Ингредиенты

      Скопировать в буфер обменаСкопировать в буфер обмена

      Шкала 1x2x3x

      Оборудование:

      Мини-торт Funfetti:

      • 100 мл веганского безмолочного молока с яблочным уксусом или питьевым йогуртом из кешью Forager Project, без сахара, комнатной температуры
      • 157 г универсальной муки или безглютеновой муки для выпечки 1:1 + 1 столовая ложка аррорута или кукурузного крахмала
      • 3/4 ч. л. разрыхлителя
      • 1/3 чайной ложки пищевой соды
      • 75 г сахарного песка
      • 56 г соленого веганского масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
      • 65 г несладкого йогурта из молока кешью, комнатная температура
      • 1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
      • 1/4 стакана веганской посыпки
      • 1 чашка веганского масла, комнатной температуры
      • 1 3/4 стакана органической сахарной пудры
      • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
      • 2–4 столовые ложки молока Forager Project без молочных продуктов на выбор
      • Дополнительно: веганский пищевой краситель

      Мини-пирожное с фисташками

      • Питьевой йогурт с молоком кешью Forager Project, 100 мл, несладкий, комнатной температуры
      • 157 граммов универсальной муки или безглютеновой муки для выпечки 1:1 + 1 столовая ложка аррорута или кукурузного крахмала
      • 3/4 ч.л. разрыхлителя
      • 1/3 чайной ложки пищевой соды
      • 75 г сахарного песка
      • 56 г соленого веганского масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
      • 65 г несладкого йогурта из молока кешью, комнатная температура
      • 3/4 ч. л. ванильного экстракта
      • 1/4 ч.л. миндального экстракта
      • 1/4 стакана крупно нарезанных фисташек
      • 1 чашка веганского масла, комнатной температуры
      • 1 3/4 стакана органической сахарной пудры
      • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
      • 2–4 столовые ложки молока Forager Project без молочных продуктов на выбор
      • Дополнительно: веганский пищевой краситель

      Мини-торт «Красный бархат»

      • 100 мл веганского безмолочного молока с яблочным уксусом или питьевым йогуртом из кешью Forager Project, без сахара, комнатной температуры
      • 3/4 ч.л. яблочного уксуса
      • 157 г универсальной муки или безглютеновой муки для выпечки 1:1 + 1 столовая ложка аррорута или кукурузного крахмала
      • 1/3 ст.л. натурального какао-порошка
      • 3/4 ч.л. разрыхлителя
      • 1/3 чайной ложки пищевой соды
      • 75 г сахарного песка
      • 56 г соленого веганского масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
      • 65 г несладкого йогурта из молока кешью, комнатная температура
      • 3/4 ч. л. ванильного экстракта
      • 3/4 ч.л. веганского красного пищевого красителя
      • 1/2 стакана веганского масла, комнатной температуры
      • 1/2 стакана веганского сливочного сыра, комнатной температуры
      • 1 3/4 стакана органической сахарной пудры
      • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
      • 2–4 столовые ложки молока Forager Project без молочных продуктов на выбор
      • Дополнительно: веганский пищевой краситель

      Мини-пирожное с лимоном

      • Питьевой йогурт с молоком кешью Forager Project, 100 мл, несладкий, комнатной температуры
      • 157 граммов универсальной муки или безглютеновой муки для выпечки 1:1 + 1 столовая ложка аррорута или кукурузного крахмала
      • 3/4 ч.л. разрыхлителя
      • 1/3 чайной ложки пищевой соды
      • 75 г сахарного песка
      • 56 г соленого веганского масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
      • 65 г несладкого йогурта из молока кешью, комнатная температура
      • 3/4 ч. л. ванильного экстракта
      • 1/3 ч.л. экстракта лимона
      • 3/4 ч.л. лимонной цедры
      • 1/2 стакана веганского масла, комнатной температуры
      • 1/2 стакана веганского сливочного сыра, комнатной температуры
      • 1 3/4 стакана органической сахарной пудры
      • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
      • 2–4 столовые ложки молока Forager Project без молочных продуктов на выбор
      • Дополнительно: веганский пищевой краситель

      Ванильный торт:

      • 100 мл веганского безмолочного молока с яблочным уксусом или питьевым йогуртом из кешью Forager Project, без сахара, комнатной температуры
      • 157 граммов универсальной муки или безглютеновой муки для выпечки 1:1 + 1 столовая ложка аррорута или кукурузного крахмала
      • 3/4 ч.л. разрыхлителя
      • 1/3 чайной ложки пищевой соды
      • 75 г сахарного песка
      • 56 г соленого веганского масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
      • 65 г несладкого йогурта из молока кешью, комнатная температура
      • 2 ч. л. ванильного экстракта
      • 1 чашка веганского масла, комнатной температуры
      • 1 3/4 стакана органической сахарной пудры
      • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
      • 2–4 столовые ложки безмолочного молока на выбор
      • Дополнительно: веганский пищевой краситель
      • 1/2 порции веганского сливочного крема с ванилью

      Инструкции

      1. Перед началом обязательно прочитайте все инструкции.Отмерьте и взвесьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 350F. Версия для торта находится в разделе примечаний. Смажьте маслом две 4-дюймовые формы для кекса и застелите их пергаментной бумагой.
      2. Для приготовления веганской пахты:  , если вы не используете питьевой йогурт без содержания молочных продуктов, смешайте неподслащенное молоко без молока с яблочным уксусом. Отложите на 5-7 минут, чтобы свернуться.
      3. Смешайте сухие ингредиенты: В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду.Отложите.
      4. Смешайте влажные ингредиенты: В средней миске смешайте растопленное веганское масло и сахар до однородности. Добавьте в коктейль Forager Project йогурт с молоком кешью и экстракт ванили. Если вы готовите фисташковый пирог, добавьте также миндальный экстракт. Если вы готовите торт «Красный бархат», добавьте красный пищевой краситель и веганскую сметану. Если вы делаете лимонный пирог, добавьте лимонный экстракт и цедру лимона. Взбейте до объединения.
      5. Готовое тесто: Добавьте сухие ингредиенты вместе с питьевым йогуртом из кешью.Если вы готовите торт фунфетти, взбейте тесто до того, как полностью смешаются сухие ингредиенты. Затем добавьте веганскую посыпку и еще раз взбейте до однородности. Если вы готовите фисташковый пирог, взбейте тесто до того, как полностью смешаются сухие ингредиенты. Затем добавьте нарезанные фисташки и еще раз взбейте до однородности. Если вы готовите торт «Красный бархат», добавьте столовую ложку какао-порошка и взбивайте тесто, пока не смешаются сухие ингредиенты.Если вы делаете лимонный кекс, взбивайте тесто только до тех пор, пока не будут смешаны сухие ингредиенты.
      6. Испеките кексы: Вылейте тесто в две выстланные бумагой формы и выпекайте 27-32 минуты или пока зубочистка не будет выходить чистой. После выпечки выньте формы из духовки и дайте кексам остыть в форме в течение примерно 10 минут. Затем осторожно переложите их полностью остыть на охлаждающую подставку перед глазурью (около 30-60 минут).
      7. Приготовьте глазурь: В большой миске или с помощью миксера взбейте веганское масло, пока оно не станет легким и воздушным, около 2 минут.Если вы готовите торт «Красный бархат», добавьте веганский сливочный сыр и сливки вместе. Затем просеять по 1 стакану сахарной пудры за раз, перемешивая, пока вся сахарная пудра не смешается. Добавьте любимое молоко Forager Project вместе с ванильным экстрактом, чтобы улучшить консистенцию. Взбивайте вместе на высокой температуре, пока смесь не станет легкой и пушистой.
      8. Покройте глазурью мини-пирожные: Выложите слои торта и покройте их крошкой. Охладите торт в течение 10 минут в морозильной камере, затем покройте торт оставшейся глазурью для окончательного покрытия.
      9. Украсьте и наслаждайтесь! Храните остатки в герметичном контейнере и в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

      Примечания

      Чтобы приготовить слоеный пирог, подготовьте форму для выпечки 8×8, смазанную растительным маслом и выстланную пергаментной бумагой. Продолжайте после того, как вы сделали тесто:

      1. Испеките пирог на противне:  вылейте тесто на подготовленный противень и распределите его по краям формы. Следите за тем, чтобы тесто было равномерно распределено. Поместите противень в духовку на среднюю полку. Выпекайте противень около 17-20 минут, или пока верх пирога не станет слегка золотистым, а зубочистка не будет выходить чистой.
      2. Охладить кекс:  как только кекс испекся, достаньте противень из духовки. Дайте пирогу остыть на противне в течение 10 минут, затем осторожно переверните его и перенесите на охлаждающую решетку, которая больше, чем противень. Дайте торту полностью остыть, прежде чем создавать коржи для мини-торта, около 20-30 минут.
      3. Сделайте коржи для мини-торта:  когда торт остынет, используйте небольшую круглую формочку для печенья диаметром около 3–4 дюймов и вырежьте маленькие круглые кружочки на слоеном пироге. У меня получилось вырезать около 15 кругов, получилось 5 трехслойных коржей. Поместите круги на решетку для охлаждения, а стойку для охлаждения поставьте на противень. Перенесите противень на плоскую поверхность в морозильную камеру и дайте коржам остыть, пока вы готовите масляный крем. Это поможет, когда вы будете их замораживать.
      4. Приготовьте веганский масляный крем:  следуйте инструкциям по приготовлению веганского ванильного масляного крема. Если вы хотите покрасить глазурь, сначала используйте простой ванильный масляный крем, чтобы покрыть пирожные крошкой, а затем используйте оставшуюся глазурь, чтобы сделать цвета.

      Ключевые слова: рецепт мини-торта, мини-ванильный торт, мини-торт на день рождения, маленький веганский торт

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.