Курник с курицей, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу вымыть, разрезать пополам. Положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Снять пену, приправить. Варить 40 мин. Курицу остудить. Cнять кожу, вынуть косточки, мясо порезать кусочками.

Шаг 2

Пока варится курица, гречку перебрать, промыть и обсушить. Обжарить крупу на сухой разогретой сковороде, 3–4 мин. Вскипятить 1 стакан воды, посолить, влить 0,5 ст. л. растительного масла, всыпать крупу. Через 5 мин. уменьшить огонь и варить до готовности. В готовую кашу добавить 1 ст. л. сливочного масла.

Шаг 3

Грибы для курника замочить на 10 мин. в горячей воде, затем промыть и нарезать. Лук очистить и порезать полукольцами. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук и грибы, 5 мин.

Шаг 4

Испечь блинчики для курника. Для этого слегка взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар, растительное масло. Постоянно размешивая, всыпать муку. Сковороду раскалить, смазать небольшим количеством масла. Вливать тесто небольшими порциями, жарить 1 мин., переворачивать на другую сторону и жарить 0,5 мин. Перекладывать блины на блюдо, смазывая их сливочным маслом.

Шаг 5

Яйца для курника мелко порубить. Добавить в готовую гречку грибы с луком и яйца, посолить по вкусу, перемешать.

Шаг 6

Петрушку и укроп вымыть, обсушить и измельчить. На сковороде растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и немного куриного бульона. Перемешать до однородности. Положить курицу, еще раз перемешать и снять с огня. Посыпать зеленью.

Шаг 7

Приготовить тесто для курника. Муку просеять, добавить растопленное сливочное масло, сметану и яйца. Замесить тесто.

Шаг 8

Выложить тесто для курника на присыпанную мукой поверхность и вымешивать, пока оно не станет гладким и эластичным. Раскатать 1/3 теста в тонкий круг. Положить его на смазанный маслом и накрытый листом пергамента противень.

Шаг 9

В центр круга из теста для курника поместить 2–3 блинчика.

Шаг 10

Положить на блины часть куриной начинки. Накрыть 2–3 блинами.

Шаг 11

Сверху выложить часть гречневой начинки. Снова проложить блинами. Повторять слои, пока не закончатся все блины и начинка. Раскатать оставшееся тесто в большой круг, накрыть им курник.

Шаг 12

Защипать внизу края курника с курицей. Разогреть духовку до 180 °С. Сверху пирога сделать 3 отверстия и вставить в них бумажные трубочки. Поставить в духовку и выпекать 45 мин.

Полезный совет

Курник с курицей лучше готовить за день-два дня до предполагаемой подачи на стол. Сначала спокойно испеките блинчики, затем приготовьте начинки и лишь в день «икс» сделайте тесто и соберите все составляющие пирога воедино.

Кстати

В этом рецепте курника с курицей в качестве основы крупяной начинки мы использовали гречку: она делает вкус блюда более насыщенным и интересным, чем обычный рис.

Курник с курицей — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты: Тесто для курника: 400 г муки, 100 г сливочного масла, 1/4 стакана молока, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, щепотка соли, на кончике ложки сода. Блины: 1 яйцо, 100 г муки, 350 мл молока, 1 ст.л. растительного масла без запаха, соль и сахар по вкусу. Начинка для курника: 1 курица (1,5 кг), 200 г вареного риса, 400 г шампиньонов (лучше белых или подосиновиков, но лесные запасы кончились, а в магазин топать было лень), пучок зелени (петрушка, зеленый лук), 2 сваренных вкрутую яйца, соль и перец по вкусу. Меню на каждый день Как приготовить: Вообще, курник на Руси был обрядовым пирогом («свадебный пирог» или «царский»). Закрытый пирог с курицей, кашей (гречей), белыми грибами и блинами. Масленица и Пасха самое время для курника! Первым делом варим рис, яйца и курицу. Курицу помыть, залить водой, довести до кипения, снять пену. Варить час, не забываем добавить соль, специи, лавровый лист. Остудить. Блины: Смешать все ингредиенты, испечь на сухой сковороде тонкие блинчики. Складывать блины в стопку, смазывая сливочным маслом. Тесто: Смешать размягченное масло со сметаной. Яйцо слегка взбить с молоком, добавить в масляную смесь. Муку смешать с содой. Постепенно, перемешивая, добавить в тесто муку. Муки может потребоваться немного меньше, замесить мягкое тесто. Накрыть его и убрать на 40 минут в холодильник. Тем временем готовим начинку. С курицы снять кожу, удалить кости, мясо разобрать на волокна. Грибы крупно порезать, обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла. Зелень мелко порубить, половину добавить в грибы. Яйца очистить, мелко нарезать. Рис смешать с яйцом и оставшейся зеленью. К рису добавить 1-2 ст. ложки куриного бульона, хорошо перемешать. Все наши начинки готовы, начинаем собирать пирог. 1/3 теста тонко раскатать, выложить на выстланный пергаментом противень. Лепешка теста должна быть диаметром чуть больше, чем блин. На лепешку из теста выложить 1/3 рисовой начинки. Накрыть блином. Сверху 1/3 курицы, накрыть блином. Половина грибов, блин. Чередовать блины и начинку, пока она не закончится. Закончить блином. Оставшееся теста раскатать в тонкий пласт. Накрыть им пирог, обрезать лишнее тесто, края плотно защипать. На верхушке сделать отверстие для выхода пара. Из остатков теста сделать украшения, по желанию. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут. Во время выпечки несколько раз вынуть пирог и влить в отверстие 1-2 ст.л. куриного бульона. Подавать курник можно и как основное блюдо, и как пирог. Очень кстати и бульон. Пирог на стол — праздник в дом! Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты:

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для курников с курицей и картофелем на 8 порций :

Рецепт приготовления курников с курицей и картофелем по шагам

Курники с курицей и картофелем отлично подойдут как для пикника, так и для ужина. Готовятся не очень долго и вовсе не сложно. Главное, соблюдать пропорции и аккуратность. Итак, для теста нам понадобится сметана, майонез, стакан муки, полстакана молока, масло сливочное и маргарин (я беру 50/50), а также соль. Для начинки понадобится куриное филе (или грудка), пара- тройка средних картофелин и одна некрупная головка лука. Куриное яйцо нам нужно для того, чтобы смазать им курники. А растительное масло — чтобы смазать противень

Сперва займемся тестом. Для него нужно растопить сливочное масло и маргарин. Я использую пропорции 50 на 50, то есть беру 50 грамм масла и столько же маргарина. Отправляю в микроволновую печь на одну минуту. Готово!

Затем нужно замесить тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки в режиме «Замес теста». Если таковой не имеется, то возьмите глубокую чашку, смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Для теста мы берем муку, 100 мл, столовую ложку майонеза и сметаны. Добавим соли (я добавляю чуть меньше чайной ложки). Тесто получатся очень нежнейшим и мягким. Возможно, немного жирноватым, но это нормально. Пусть отдыхает, пока мы занимаемся начинкой.

Тесто получатся очень нежнейшим и мягким. Возможно, немного жирноватым, но это нормально. Пусть отдыхает, пока мы занимаемся начинкой.

Охлажденную курятину нарезаем на маленькие кубики размером не более одного сантиметра.

Картофель очищаем и моем. И нарезаем кубиками того же размера, что и курица.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелко.

В глубокой чашке смешаем курицу, картошку и репчатый лук. Приправим солью и перцем. По желанию можно добавить свежей или сушеной зелени.

Готовое тесто разделяем на 8 равных частей. Удобней это сделать так: сначала делим тесто на две равные части. Потом каждую еще на 2. И еще разок.

Каждый кусочек раскатаем скалкой в пласт. Толщиной около 0,5 сантиметра, не больше.

В каждый пласт — в центр- кладем по 1 — 2 столовой ложке начинки.

Защипаем по краям, придавая курникам форму треугольника. Середину оставим открытой.

Выкладываем их на смазанный маслом противень.

Разогреваем духовку до 160 -180 градусов. И ставим курники минут на 30. После чего достаем, быстренько смазываем их яйцом и отправляем еще минут на 7 -10.

Подаем к столу. Курники с курицей и картофелем готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

6

1

49

231

Масло сливочное

0

41

0

374

Мука пшеничная

27

3

175

835

Лук репчатый

1

0

6

31

Куриное филе

29

4

1

326

Куриное яйцо

7

6

0

86

Растительное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

75

155

238

2830

всего в 1 порции:

9

19

30

354

всего в 100 граммах:

6

13

20

243

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 28.08.2016

просмотров: 28030

Похожие рецепты

Курник (упрощенный вариант) — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто

Курник — это вершина пирогов. Рецепт возник во времена Ивана Грозного, и готовили курник только на большие торжества, чаще всего на Троицу. Долгое время курник пекли на свадьбах. Этот большой высокий пирог был не только сытным угощением, но и символом счастья. При этом курица и яйца символизировали плодородие, мука — основу жизни.

Для приготовления теста понадобится:

1. Мука — 3,5-4 стакана
2. Масло сливочное — 250 г
3. Сметана — 300 г
4. Соль и сода — по 1/4 чайной ложки

Для начинки понадобится:

1. Куриная грудка (нужно мясо без костей и хрящей) — 0,8-1 кг
2. Лук — 500-600 г
3. Масло сливочное — 70-80 г для жарки лука
4. Масло подсолнечное — для жарки курицы
5. Сыр — 300 г
6. Яйцо — 4 шт.
7. Соль и перец черный молотый — по вкусу

Курицу промываем в проточной воде и разрезаем каждую грудку на несколько крупных кусочков. В глубокой сковороде разогреваем небольшое количество подсолнечного масла, доливаем немного воды и тушим в ней курицу под закрытой крышкой около 30-40 минут.

В это время готовим тесто. Сначала смешиваем сметану с маслом (оно должно быть мягким), разминаем массу вилкой. Далее добавляем понемногу муку с солью и содой. Вымешиваем тесто, катаем его в шар и даем постоять 20 минут.

Лук мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле до прозрачного цвета, немного перчим и солим. Если у Вас не очень большая сковорода, то его лучше пассеровать отдельными мелкими порциями. Сыр натираем на бурачную терку. Курицу остужаем и затем нарезаем поперек волокон на кусочки по 1 см толщиной. Каждый кусочек разбираем пальцами на волокна. Солим и перчим куриной мясо.

Выкладываем пирог

Теперь формируем курник. Берем глубокую и большую форму (у нас 25 см в диаметре). На дно вырезаем круг из бумаги для выпечки. Отделяем 3/4 теста и раскатываем его в пласт так, чтобы края немного свисали с формы. Далее выкладываем слоями начинку.

Первый слой — куриное мясо,

второй — обжаренный лук,

третий — сыр.

Наверх разбиваем яйца, распределяя их по периметру, и одно яйцо помещаем в середине. Разбиваем яйца аккуратно, чтобы желток остался невредимым. Теперь нужно накрыть курник. Для этого раскатываем оставшееся тесто, в середине делаем разрез крест-накрест. Накрываем тестом начинку курника, стараясь, чтобы разрез пришелся ровно на то яйцо, которое находится в середине. Чтобы верх получился румяным, можно смазать пирог еще одним яичным желтком.

Выпекаем курник в разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут. Кушаем как в холодном, так и в горячем виде. Получается очень сытно и вкусно. Тесто запекается как тонкая, немного слоеная корочка, сыр растекается, а сочетание курицы с жареным луком, наверное, известно каждому кулинарному любителю. Единственное, что, пожалуй, можно изменить в рецепте, так это слои. Получится не столь оригинально, но более удобно, если яйца отварить и мелко нарезать, а все ингредиенты перемешать.

Пробуйте и делитесь своими впечатлениями. Приятного аппетита!

 

 

 

Прямая ссылка
HTML ссылка (ЖЖ и прочие)
BB ссылка (для форумов)
Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C

6.00 из 10 проголосовало 7.

Пироги Курник и Рыбник — пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут



Представляю Вам в одном рецепте сразу ДВА, а именно Пироги Курник и Рыбник. Приготовление их друг от друга ничем не отличается, разнятся они только начинкой. Как не трудно догадаться, в Курник кладется начинка из курицы, а в Рыбник — из рыбы. Пироги получаются очень вкусными и самое главное сытными. Мы их едим на завтрак, но можно и поужинать ими — голодными не останетесь. Данный рецепт хоть и довольно объемный по тексту, на самом деле совсем не сложный. Ну…, может быть украшения вызовут у кого-то затруднения, но ведь можно обойтись и без них, на вкус ведь они не влияют.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
40 минут	50 минут	1 час 30 минут	6

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «пироги Курник и рыбник»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

• Подготавливаем необходимые ингредиенты для начинки.
  Отвариваем рис.
  Варим яйцо, мелко режем его и перемешиваем с мелко нашинкованной зеленью и солью. Чуть чуть обжариваем муку на сливочном масле и вливаем сливки — это будет у нас соус. Соус мы варим, регулярно помешивая, до загустения.
  Курица у нас должна быть уже вареная, ее мы режем как можно мельче.
  Рыбу очищаем от костей, естественно режем, солим и перемешиваем с нашинкованной зеленью.
  В чашу с миксером засыпаем муку, куриное яйцо, соль, сахар, дрожжи, воду и масло сливочное. Замешиваем и получаем тесто. Его необходимо оставить отдохнуть минут на 20 и накрыть полотенцем, чтобы не засыхало.
  
• Ну вот… ингредиенты подготовили, теперь можно начинать лепить курник и рыбник. Для начала сделаем курник. На стол насыпамем немного муки. От теста отделяем необходимое Вам количество теста (в зависимости от количества начинки. Можно разделить и просто на 4 равных части) и раскатываем его лепешкой, толщиной около 4 мм. Советую ее сразу положить на противень, застеленный бумагой для запекания. На лепешку выкладываем начинку, причем слоями. Первым слоем кладем рис (намочите руки, чтобы он к ним не лип).
  
• Следующим слоем выкладываем курицу.
  
• Сверху смазываем сметаной, майонезом или своим любимым соусом.
  
• Поверх соуса выкладываем слой из яйца и зелени.
  
• Накрываем второй расcкатаной лепешкой и тщательно продавливаем края, чтобы он в дальнейшем не расцепились.
  
• Лишние, не нужные части аккуратно отрезаем и откладываем в сторону, они пригодятся нам позже. Должен получится круглый пирог. Откладываем Курник в сторону и займемся Рыбником.
  
• Процесс приготовления пирога Рыбник аналогичен процессу приготовления Курника. Раскатываем тесто и выкладываем на него начинку из рыбы, смешанной с зеленью.
  
• Сверху смазываем сметаной, майонезом или своим любимым соусом. Накрываем второй раскатанной лепешкой и тщательно склеиваем края.
  
• Приступим к украшению курника и рыбника. Смешаем желток с небольшим количеством воды и смажем этой смесью оба пирога. Помните мы откладывали остатки теста, вот теперь из них, с помощью различных формочек, начинаем лепить красоту. Украшения так же смазываем желтком. И наконец, делаем в пироге небольшие проколы, чтобы из них мог выходить пар.
  
• Все приготовления закончены и, наконец, можно отправлять пироги Курник и Рыбник в духовку. Запекаем при температуре 180°C в течение 40-50 минут. Как только подрумянились — можно вытаскивать.
  Вот и всё, пироги Курник и Рыбник готовы. Пора заваривать чай или кофе, садиться за стол и наслаждаться вкусом.
  
  

Приятного аппетита comments powered by HyperComments

Курник из блинов с курицей и грибами

В старину, на Руси, пироги были самым популярным и самым любимым торжественным блюдом простого люда, дворян и даже царей, символизируя достаток.

Но наибольшую людскую славу сыскал именно курник из блинов с курицей и грибами, наш пошаговый рецепт с фото и видео поближе познакомит вас с ним. Классическая рецептура курника остается неизменной на протяжении уже многих веков, разнятся разве что виды теста и по минимуму добавляются некоторые компоненты.

к содержанию ↑

Особенности классического курника: как его правильно готовить

Традиционный курник, как правило, изготавливался из пресного либо дрожжевого теста, где слои начинки также перекладывались тонко раскатанными лепешками из того же замеса.

Данная технология является своеобразным эталоном этого пирога, ведь народ веками оттачивал свое кулинарное мастерство, чтобы и начинка, и хлебный «каркас» выпечки были максимально гармоничны в своем вкусовом и качественном «звучании».

Однако сегодня более распространен рецепт приготовления курника в слоеном тесте, в котором разделитель одной начинки от другой делается из наших обычных блинов. Ну а как сделать блинчики, знает практически каждая хозяйка.

к содержанию ↑

Рецепты приготовления курников

Предлагаем вашему внимаю популярные рецепты курника, которые есть на нашем сайте. Из них вы сможете подобрать для себя самый любимый.

к содержанию ↑

Секреты идеального курника, авторские советы

Какое тесто подходит для курника

Традиционный курник делается с блинами, рецепт которого мы и представляем, но вы можете приготовить любое тесто: песочное, дрожжевое, слоеное, пресное, на кефире или сметане.

Начинка для курника на любой вкус

Традиционная начинка — куриное мясо, но подойдут и птица, каша, рыба, овощи, грибы, фрукты, ягоды или орехи. Главная «вкусная» фишка — множество сочетаемых слоев.

Соус для курника

Курник традиционно сочетают с соусом. Традиционно это сырный, сливочный, томатный или грибной соус. Выбираем на свой вкус.

Для приготовления курника из блинов потребуется:

к содержанию ↑

Как испечь курник из блинов с грибами и курицей в духовке

Количество порций: 5 (калорийность на 100 г 204,4 ккал)

Время хранения: 24 часа

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

1. Первым делом приготовим блинчики.

   Для этого муку, картофельный крахмал, сахарный песок и ½ ч.л. соли смешиваем, а затем, при непрекращающемся перемешивании, вводим в состав молоко, масло подсолнечное (1 ст.л.) и заводим однородное тесто.

2. Даем массе отстояться 20 минут и жарим блины.

   Жарим блины на смазанной маслом сковороде.

3. После этого мы можем перейти к готовке начинки для пирога.

4. Готовим рисовую начинку.

   • Для этого промытый рис выкладываем в кастрюльку, заливаем 120 мл холодной воды и ставим на огонь.
   • После закипания воды убавляем огонь до среднего и отвариваем крупу в течение 20 минут.
   • Затем снимаем кастрюльку с огня, даем рису пропариться и немного остыть.
   • После этого добавляем к нему 20 г масла (сладко-сливочного), ¼ ч.л. соли, столько же черного перца, натертое на терке с крупными отверстиями вареное яйцо (2 шт.) — все смешиваем.

   Для пущей ароматности в начинку можно добавить мелко рубленную зелень.

5. Теперь подготовим грибную начинку.

   • Лук чистим от шелухи и шинкуем мелким кубиком, после чего обжариваем с 50 г сливочного масла до золотистости.
   • Шампиньоны протираем влажной салфеткой, нарезаем плоскими ломтиками и жарим на сковороде до готовности.
   • После этого солим грибы по вкусу и добавляем к ним 2 щепотки черного перца.

6. Готовим курицу.

   Настал черед подготовить главный компонент начинки – курицу. Отварное мясо куриной грудки нарезаем небольшими кусочками, добавляем к нему 1 ч.л. соли, ½ ч.л. черного перчика, 1 ст.л. растопленного масла (сливочного) и все перемешиваем.

7. Натираем сыр.

   Напоследок нам осталось лишь натереть сыр на крупной терке, чтобы пересыпать им каждый слой начинки.

8. Формируем пирог.

   Начинки готовы, так что мы можем приступать к формированию пирога. Слоеное тесто раскатываем с помощью скалки в пласт, толщиной 5 мм.

9. На блин распределяем начинку.

   В центр пласта выкладываем блин, поверх которого распределяем куриную начинку.

10. Куриное мясо посыпаем сыром.

11. После этого перекрываем все 2 блинчиками.

12. Выкладываем следующий слой начинки.

    Далее выкладываем очередной слой начинки — рис с яйцом, зелень и посыпаем всё сыром.

13. Накрываем блином.

    Снова перекрываем все блинчиком (или 2-мя, если они очень тонкие).

14. Выкладываем грибную начинку.

    Последними у нас идут грибы, которые мы также распределяем ровным слоем.

15. Опять натираем слой сыра.

    Грибной слой пересыпаем сыром, однако блинчик уже не кладём.

16. Формируем курник.

    Теперь поднимаем края теста и собираем пирог в форме купола, защипывая сверху края, а излишки можно срезать ножом или ножницами.

17. После этого смазываем пирог желтком.

18. Делаем украшения для кулича.

    Из остатков теста делаем украшение и второй раз промазываем пирог желтком.

19. Выпекаем курник.

    Выпекаться наш курник должен около 50 минут при 200 градусах.

20. Курник с курицей готов.

    Готовый пирог выглядит просто бесподобно, а вкус его поражает до глубины души. А еще он невероятно сытный, так что одним таким пирожком можно будет накормить всех гостей.

    Вот так, без особых кулинарных навыков, мы научились готовить вкусный курник из блинов с курицей и грибами. Теперь попробуйте и вы своими руками, пошагово, в домашних условиях испечь этот кулинарный шедевр.

Курник с курицей — пошаговый рецепт с фото

На Руси Курник всегда считался прекрасным свадебным пирогом, который символизировал достаток, плодородие и хорошую счастливую жизнь. По истине это настоящий праздничный пирог, еще его нередко называют царским, и в этом есть доля правды. Еще Курник можно назвать и блинчатым пирогом, и слоеным, ведь у нас чередуются слои начинки и блинов.

Курник — это невероятно вкусная, нежная, ароматная и просто шикарная выпечка. И если вы хотите удивить и порадовать гостей и близких, то пеките его без сомнения. И пусть вас не пугает большое описание рецепта приготовления, на самом деле готовится он не так уж и сложно, но уверяю вас — это того стоит. Существует великое множество способов приготовления Курника с курицей, его можно готовить из слоеного теста, дрожжевого, но мне больше всего понравился именно этот способ его выпечки из сдобного пресного теста.

Ингредиенты:

Для начинки:

• около 800 гр курицы (лучше всего использовать куриные окорочка)
• 500 гр шампиньонов или любых других грибов
• 1 стакан вареного риса
• 2 вареных яйца
• 1 — 2 луковицы
• зелень
• соль, перец по вкусу
• немного растительного масла для обжарки грибов

Способ приготовления

В первую очередь приготовим тесто для Курника и оставим его в холодильнике. Затем выпекаем блинчики для нашего пирога, для меня самым лучшим рецептом показался заварных блинчиков на молоке. Выпекаются они очень легко и быстро, переворачиваются очень хорошо, получаются очень вкусными и тонкими. Готовим три вида начинки.

Для первой — смешиваем вареный рис с мелко порезанными вареными яйцами и зеленью, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Можно для сочности добавить пару столовых ложек куриного бульона, но не переусердствуйте, начинка должна быть более менее рассыпчатой. Для второй — отвариваем курицу до хорошей готовности, чтобы мясо очень хорошо отделялось от костей (я использовала куриные окорочка, мясо там более сочное), затем рвем курицу на средние кусочки руками. Солим, перчим, добавляем мелко порезанную зелень, несколько ложек куриного бульона и перемешиваем. Эта начинка не должна быть сухой. И для третьей — пережариваем порезанные шампиньоны с луком до готовности. Все начинки не должны быть горячими. Теперь приступаем к формированию нашего замечательного Курника с курицей.

Делим наше тесто на две части, одна часть должна быть немного больше второй. Меньшую часть раскатываем в не очень толстую лепешку (лучше всего раскатывать сразу на пекарской бумаге, так будет легче переносить сформированный Курник на противень), и выкладываем на нее наш блинчик. Если вы хотите, то можете обрезать у него зажаристые краешки, чтобы пирог был более нежным внутри.

Затем выкладываем слой из риса и яйца с зеленью и накрываем его блинчиком, аккуратно приминаем руками.

Следующий слой из курицы с зеленью. Снова накрываем блином и приминаем, пока у нас должны быть ровные слои.

И настала очередь начинки из жареных грибов. Также накрываем ее блинчиком и повторяем все слои еще раз, с той лишь разницей, что теперь нам надо делать наш Курник немного куполообразным, для этого в середину кладем начинки чуть больше, чем по краям.

Последний слой аккуратно накрываем последним блином и приминаем пирог руками формируя небольшой купол.

Вторую часть теста раскатываем в лепешку большую по размеру, чем первую. Для удобства переноса мы раскатываем ее также на пекарской бумаге.

Аккуратно накрываем наш пирог, формируем его и защипываем края по кругу, лишнее тесто оставляем для украшения.

Украшаем Курник по своему вкусу и желанию, вырезаем различные полоски, листики и прикрепляем к пирогу с помощью сырого яйца. Самое главное — это сделать на верху пирога, в центре, отверстие и небольшую пробочку из теста. Сформированный Курник с курицей смазываем сырым яйцом, в отверстие заливаем пару ложек куриного бульона, закрываем крышечкой и ставим запекаться в хорошо разогретую духовку до 190 С.

Выпекаем пирог около 40 минут, до румяности и готовности теста, ведь начинка у пирога уже готовая и он не нуждается в долгом времени выпечки. Даем Курнику с курицей остыть и подаем гостям. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Рецепт австралийской курицы | Allrecipes

Я давно захожу на этот сайт, но это мой первый обзор. Просто должен был сказать вам, нашел это в разделе «Рецепты на каждый день», забрал домой и приготовил на ужин вчера вечером. Мой муж, бывший шеф-повар, пробормотал второй кусок «Хранитель». Действительно высокая похвала! Я последовал совету более ранних рецензентов, замариновал курицу в ворчестерском соусе, соке лайма и чесноке (НЕ и необязательный ингредиент в нашем доме), исключил легкий кукурузный сироп (никогда не используйте его) и использовал хороший каменный мустанд.Нашли «звон», который искали другие. Я думаю, кукурузный сироп слишком сладок с медом, чтобы противостоять горчице. Подается с тонкой лапшой со шпинатом, без остатков соуса. Это будет в меню в следующий раз, когда мы будем развлекаться. Спасибо!!!

Это лучший рецепт, который я сделал на этом сайте. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КУКУРУЗНЫЙ СИРОП и старайтесь не использовать обычную горчицу, а используйте дижон. Я думал о том, чтобы просто купить уже приготовленный соус, но понял, что люди в восторге от этого.НЕ ОБМАНЫВАЙТЕ ВКУС. Приготовить соус… это займет 5 минут. Избегайте использования тонны кастрюль. Я обжарил бекон, слил немного жира, обжарил грибы в беконе, затем обжарил курицу (приправленную чесночным порошком, солью, перцем, луковым порошком) в этой смазке, которая добавила курице дополнительный аромат. Разотрите грудки (они приготовятся быстрее, а баклажан / каша не отвалится) и убедитесь, что они коричневые, чтобы не пришлось долго запекаться. В этом рецепте говорится, что запекать нужно 15 минут, но я последовал совету других и сделал 30, чтобы убедиться, что моя курица была приготовлена ​​полностью.Так безопаснее, особенно если у вас толстое мясо (вкуснее с тонкой грудкой). Думаю, вам понадобится всего около 1 стакана сыра. Две чашки — это многовато (целая сумка) на 4 груди. Я сделал шесть грудок и не использовал весь сыр. Чтобы сыр не запекся, можно просто добавить его за 15 минут до того, как достать его из духовки. Я испекла свой с сыром и накрыла крышкой в ​​течение 15 минут, затем добавила еще сыра, открыла и испекла еще 15 или около того, пока не знала, что мясо готово. Мой придирчивый сын оценил это блюдо на 10. Если вы обслуживаете гостей, узнайте их вкусы, прежде чем попробовать это, но если они любят бекон, кашу, сыр…Действуй!!!!

Хорошо, 5 звезд за вкус и 5 звезд, потому что мы все еще живы после того, как съели эту курицу «сердечный приступ на тарелке»! Хотя это было восхитительно !! Мой муж бредил, и ему нужно много времени, чтобы что-то бредить! Я сократил рецепт вдвое, но использовал только немного кукурузного сиропа и не ел луковых хлопьев, поэтому добавил немного лукового порошка. Кроме того, мне кажется глупым пачкать кучу сковородок, когда все собирается в одном месте? Итак, сначала я обжарил грибы в большой сковороде (давай, грибы нужно обжарить! НЕ кладите их на сырое куриное мясо!), А затем, когда они были готовы, вынул шумовкой и обжарил бекон.Затем удалили бекон и обжарили куриные грудки в каплях с беконом вместо того, чтобы использовать дополнительные овощи. масло. Вуаля — только одна грязная сковорода! О, я также заранее замариновал свою курицу в Вустшире вместо приправы солью. Рецепт, разделенный на половинки, идеально поместился на сковороде 8×8, все еще выпекавшейся в течение 15 минут. Несмотря на то, что от этого полнеют, это определенно может быть фирменное блюдо, потому что оно очень хорошо служит, просто убедитесь, что вы знаете вкусы своей компании, прежде чем его готовить. Кроме того, вы можете использовать подписку. банку уже приготовленного медово-горчичного соуса вместо того, чтобы делать свой собственный, чтобы сэкономить время.

Это было превосходно! Я не думала, что это звучит слишком хорошо, но, поскольку у меня были все ингредиенты под рукой, я рискнула, и мой муж до сих пор в восторге от этого блюда! Сначала я весь день мариновал курицу в вустерширском соусе и итальянской заправке Wish Bone в равных частях с измельченным зубчиком чеснока, затем следовал рецепту, и он был нежным и ароматным. Я также поджарила курицу в беконе вместо масла. Я также использовал два дополнительных ломтика бекона и использовал сыр чеддер вместо сыра, указанного в рецепте.Я был удивлен, насколько красиво в этом блюде смешались ароматы!

Хотя я думал, что этот рецепт прекрасный на вкус, я подумал, что рецепт «Курица Алиса», который я нашел на этом сайте, в основном такой же, его легче приготовить и вкуснее.

Только не забудьте растолочь / сплющить курицу, иначе все упадет! 🙂

Хороший, легкий и очень насыщенный. Я не добавила кукурузный сироп и посыпала курицу сезонной солью перед подрумяниванием. В следующий раз я добавлю половину ингредиентов соуса.Я люблю сыр, но я бы использовал только 1 стакан 2, это было слишком много.

Отличное блюдо. Это тоже легко сделать. Я жарил куриную грудку на гриле до коричневого цвета, вместо ее приготовления использовал медовую горчицу. После того, как я вынул бекон, я обжарил грибы (2 стакана). Вылил это на грудь и посыпал сыром халапеньо джек. Подается нарезанный кубиками авакадо сверху со свежей веточкой розмарина в чесночном картофеле. Whoa baby !!!

Все любят этот рецепт, когда я его готовлю. Единственное изменение, которое я сделал, это то, что я обжарил грибы в оливковом масле, петрушке и измельченном чесноке, прежде чем покрыть ими курицу.

Рецепт курицы в масле Крисси Тейген с фотографиями

Я люблю готовить с курицей, потому что ее можно приготовить разными способами: на гриле, жареным, запеченным, жареным, на сковороде и т. Д. Вы также можете добавить приправу или заправку, чтобы сделать ее сладкой, острой, острой есть ты. Поэтому, когда я натолкнулась на рецепт Крисси Тейген для куриных бедер и картофеля с пряностями и маслом, мне было несложно попробовать. (К тому же я никогда не откажусь от блюда, в котором в качестве основного ингредиента используется картофель.)

Неудивительно, что автор поваренной книги Cravings нашел способ гармонично сочетать вкус куриных бедер и талого красного картофеля. Также не повредит, что блюдо едят с чесночным маслом с травами, которое настолько пикантно, что мои вкусовые рецепторы едва могли дождаться срабатывания таймера духовки! Конечно, из картинок получится впечатляющее блюдо, но не позволяйте им или длинным указаниям вводить вас в заблуждение — этот рецепт идеально подходит для новичков. В следующий раз, когда у вас будет около часа в запасе, достаньте сковороду и миску и приступайте к приготовлению! Продолжайте читать, чтобы узнать полный рецепт и несколько полезных советов, которые я заметил по ходу дела.

У вас нет лимонной цедры? Никакого пота, вы можете использовать картофелечистку как замену. Просто делайте быстрые и короткие движения, чтобы не получить цедру лимона во всю длину.

Поскольку у меня не было сковороды, пригодной для использования в духовке, мне пришлось импровизировать с формой для запекания. Это сработало так же хорошо, но мне пришлось подержать его в духовке еще на 20-30 минут, что нужно иметь в виду, когда вы подсчитываете, сколько времени выделить на приготовление ужина.

Посмотрите, как это вкусно! Поцелуй шеф-повара, я прав ?!

Некоторые углы могут выглядеть грубыми, что могло быть так, или кожа на бедре стала хрустящей из-за покрытия из масляного компаунда. Проверьте курицу на полпути и вылейте сок по курице и картофелю для дополнительного вкуса. Если к концу часа курица не полностью готова, снова поставьте ее в духовку на несколько минут. Наслаждаться!

Примечания

Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете использовать форму для запекания, но вам нужно будет отрегулировать время приготовления в духовке.

Ингредиенты

1. 1 сливочное масло, размягченное (не растопленное)
   2 столовые ложки измельченного чеснока
   1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для приправы
   1 столовая ложка сушеной петрушки
   1 лимон
   4 куриных бедра на костях и на коже (От 1,5 до 1 3/4 фунта)
   Черный перец
   1,5 фунта маленького (но не крошечного / детского) красного картофеля
   Оливковое масло (по желанию)

Указания

1. Для приготовления смеси чеснока с травами сливочного масла, смешать сливочное масло, чеснок, петрушку и соль в миске.Добавьте цедру лимона в масло и перемешайте до однородности. Нарежьте цедру лимона кружками толщиной 1/4 дюйма, удалите все семена. Отложите в сторону.
2. Очистите и промокните куриные бедра бумажным полотенцем, обильно приправьте обе стороны солью и перцем и отложите.
3. Вымойте, обсушите и нарежьте картофель. Не слишком тонкие, чтобы они были непрочными, но и не более полдюйма! Смотри фото.
4. Возьмите около 2 столовых ложек сложного сливочного масла и нанесите тонкий слой на дно 10- или 12-дюймовой тяжелой сковороды.
5. Уложите нарезанный картофель круговыми рядами внахлест. Посыпьте их солью, перцем и, если хотите, сбрызните оливковым маслом.
6. Выложите курицу поверх картофеля, а оставшуюся часть сливочного масла намажьте поверх курицы. На каждое бедро положите ломтик лимона.
7. Поставьте в духовку минимум на один час, пока кожица не станет золотистой, лимоны не станут слегка темными по краям, а открытый картофель не станет коричневым и хрустящим. (Если у вас есть термометр для мяса, убедитесь, что курица приготовилась до внутренней температуры 165 ° F.) Загляните в духовку один или два раза во время выпекания, наклоняя противень и поливая масляным соком картофель и курицу.
8. Подавайте курицу поверх картофеля и полейте маслом масляной сковороды! Чистое восхищение!

Информация

Категория

Основные блюда

Выход

4 порции

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

1 час

Общее время

1 час, 29 минут, 59 секунд

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Эмили Уивер

Рецепт курицы с маслом — Простая радость

Этот рецепт курицы в сливочном масле такой простой и такой восхитительный.Это идеальный ужин в будние дни. Вам понравится больше, чем еда на вынос, вы полюбите эту индийскую курицу со сливочным маслом дома!

Спонсором этого поста является Gold’n Plump ^® .

Мы такие огромные поклонники индийской кухни, здесь всегда такие прекрасные вкусы и специи. Нам с Натаном нравятся блюда из курицы, особенно те, которые идут с большим количеством соуса, который можно есть с рисом и теплыми кусочками наана. Чем острее рецепт, тем лучше.

Этот вариант индийского цыпленка с маслом — абсолютный фаворит в нашем доме.Каждый член моей семьи любит его, и он присутствует в меню не реже двух раз в месяц. Это действительно о чем-то говорит для мамы, которая регулярно разрабатывает новые рецепты для работы.

Хотя этот рецепт может немного отличаться от традиционного блюда из курицы в сливочном масле, я уверен, что он станет любимым и в вашем доме.

«Этот рецепт стал популярным для моей семьи! Мой муж любит просить об этом. Это очень легко приготовить и вкусно, спасибо вам! »

Как приготовить курицу в сливочном масле

1. Обжарьте лук в масле. Один из ключей к этому рецепту — сначала дать луку приготовиться, прежде чем добавлять что-нибудь еще. Если позволить им сначала приготовиться, курица не переварится, а чеснок не подгорит.
2. Растопить в масле. После того, как масло растопится, добавьте чеснок и имбирь и готовьте, пока не станет ароматным.
3. Добавьте курицу. Эти кусочки курицы размером с укус потребуются всего минуту или две. Вы хотите, чтобы они готовились только снаружи, но нет необходимости готовить их полностью, так как они будут готовиться с соусом.
4. Приправить блюдо. Теперь добавьте в гарам масала, порошок чили, соль и черный перец.
5. Сделайте соус. Добавьте томатное пюре, томатную пасту, лимонный сок, йогурт и половину и половину. Дайте соусу закипеть в течение 10 минут. Остается еще много соуса, идеально подходящего для покрытия риса и макания наана.

Куриное масло без сливок

Во многих рецептах с курицей с маслом используются сливки, но я отказался от этой версии.Вместо этого я использовал йогурт и половину с половиной, что дает вам приятную кремообразную консистенцию, которую вы ищете без жирных сливок.

Что такое половина и половина?

Половина и половина — это продукт, продаваемый в Соединенных Штатах, который представляет собой буквально половину жирных сливок и половину цельного молока. Если вы делаете это за пределами США, вы можете заменить половину стакана с половиной стакана на 1/2 стакана жирных сливок и 1/2 стакана цельного молока.

Что такое Гарам Масала?

Гарам масала — смесь специй, которая широко используется в традиционной индийской кухне.Это придает рецепту немного пикантности и восхитительного фирменного вкуса, который невозможно найти ни в чем другом.

Что я могу использовать вместо Гарам Масала?

Я действительно рекомендую вам пойти и купить Гарам Масала по этому рецепту. Без него блюдо не будет иметь такого же вкуса. Если вы не можете найти его в своем продуктовом магазине, вы, безусловно, можете поискать рецепт, который поможет вам приготовить небольшое количество.

Но чтобы по-настоящему насладиться этим рецептом курицы со сливочным маслом, добавьте немного гарам масала!

Куриное масло острое?

Я не думал, что это блюдо было острым, но мои дети думали, что оно немного возбуждает.Именно черный перец в этом рецепте дает ему легкий толчок. Если вы делаете это для придирчивых едоков, я бы посоветовал добавить только щепотку перца вместо всего количества.

Другие 30-минутные рецепты с курицей

• Мой Cajun Chicken Alfredo станет еще одним фаворитом. Он полон восхитительных, но легких ароматов.
• Наш Куриный салат — это рецепт, который следует удвоить, чтобы у вас были остатки еды на следующий день.
• Как и моя курица в масле, эти обертки с курицей и салатом сделают вкус еды на вынос в комфорте и непринужденности вашего собственного дома.

Если вы приготовите какой-либо из этих замечательных рецептов курицы, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением!

Подготовка: 10 минут

Готовка: 25 минут

Всего: 35 минут

Этот рецепт курицы в сливочном масле такой простой и такой восхитительный. Это идеальный ужин в будние дни.Вам понравится делать эту индийскую курицу с маслом дома лучше, чем на вынос!

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 желтый лук, мелко нарезанный
• 1/4 стакана несоленого масла
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 фунт Gold’n Plump без костей куриного филе без кожицы, нарезанного кубиками кусочки размером с бит
• 1 столовая ложка гарам масала прочитать о гарам масала здесь
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 8 унций томатного соуса
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1/4 стакана простого йогурта
• 1 стакан половина и половина прочитайте примерно половина и половина здесь

• В большой сковороде разогрейте оливковое масло первого холодного отжима.Добавьте нарезанный кубиками лук и регулярно помешивайте, готовя, пока лук не станет полупрозрачным — около четырех минут.

• Добавьте сливочное масло и дайте ему полностью растаять. Затем добавьте имбирь и чеснок и готовьте от 30 секунд до минуты или до появления аромата. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его.

• Добавьте курицу и готовьте, часто помешивая, пока курица не перестанет быть розовой снаружи, около 2 минут. Нет необходимости готовить его полностью, так как он будет продолжать готовиться, когда вы добавите остальные ингредиенты и варите рецепт на медленном огне.

• Теперь добавьте гарам масала, порошок чили, соль и черный перец. Затем влейте томатный соус, томатную пасту, лимонный сок, половину и половину йогурта. Перемешайте, чтобы полностью перемешать. Доведите до кипения и варите около 10 минут, чтобы соус уменьшился.

• Соус уменьшится, но все равно будет довольно острым. Подавать с рисом и нааном.

Курс: основное блюдо

Кухня: индийская

вы сделали это

Рецепт с курицей на сливочном масле

Сделайте свой собственный цыпленок из попкорна с «Cook’s Country»

Сезон 14 из Cook’s Country выходит в эфир по субботам, начиная с 18 сентября в 12:00 по WTTW.

Cook’s Country возвращается в свой четырнадцатый сезон, первый сезон под руководством нового главного редактора Тони Типтона-Мартина. Шоу по-прежнему фокусируется на региональных деликатесах со всей Америки, теперь с добавлением комментариев об увлекательном происхождении блюд, любезно предоставленных Типтон-Мартином, который часто подходит к еде через исторические исследования.

Еще одним американским фирменным блюдом является курица с попкорном (Типтон-Мартин расскажет вам, откуда она взялась). Это так же вкусно, как жареный цыпленок, но быстрее готовится — и его легче перекусить, может быть, пока вы смотрите множество кулинарных шоу WTTW в субботу днем! Благодаря своей характерной строгости Cook’s Country разработал рецепт, включающий в себя несколько хитроумных приемов для приготовления лучшего куриного попкорна.

В то время как традиционный жареный цыпленок требует работы и терпения, куриный попкорн — более легкий способ насладиться им. Чтобы сократить время жарки, мы выбрали куриные грудки без кожи и костей; ненадолго заморозить их, чтобы укрепить и облегчить резку; а затем нарежьте их на кусочки размером 1/2 дюйма — идеального размера для «попкорна». Если довести масло до более горячей температуры жарки (400 градусов) и добавить немного сахара в драгу, курица быстро подрумянится и приготовится без высыхания. Перемешивание гранулированного чеснока, лукового порошка и кайенского перца с мукой и кукурузным крахмалом (для дополнительной хрустящей корочки) добавляло немного аромата, а разрыхлитель обеспечивал подъемную силу, так что хруст не был жестким.Для прочного покрытия мы налили 1/2 стакана воды в земснаряд, чтобы получить скалистые долота; это давало дополнительную массу, которая прилипала к каждому куску и обжаривалась до более густой и хрустящей поверхности. Чтобы скалистый земснаряд легко цеплялся за каждый кусок, мы бросили курицу во взбитые яйца, прежде чем копать ее двумя партиями. Добавление небольшого количества дополнительной муки в земснаряд между партиями не давало ей слишком слипаться. Завершала эту забавную закуску простая соуса с медом и острым соусом.

Обслуживает : от 6 до 8

Ингредиенты

1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей, обрезанные
2 3/4 стакана универсальной муки
1/2 стакана кукурузного крахмала
1 1/2 столовой ложки гранулированного чеснока
1 1/2 столовой ложки сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
Кошерная соль и перец
2 чайные ложки лукового порошка
1 чайная ложка кайенского перца
1/2 стакана воды
2 больших яйца, слегка взбитых
1 1/2 литра арахисового или растительного масла для жарки
6 столовых ложек меда
2 столовые ложки Frank’s Red Hot Оригинальный соус из кайенского перца

Проезд

1.Выложите курицу на большую тарелку и заморозьте примерно 40 минут, пока она не станет твердой, но все же податливой.

2. Взбейте 2 1/2 стакана муки, кукурузный крахмал, гранулированный чеснок, сахар, разрыхлитель, 1 столовую ложку соли, луковый порошок, кайенский перец и 1 чайную ложку перца вместе в большой миске. Добавьте воды и разотрите мучную смесь между руками, пока не сформируются крошечные скалистые кусочки, и смесь не скрепится, как влажный песок при сжатии.

3. Нарежьте курицу на кусочки 1/2 дюйма. Перемешайте курицу, яйца и 2 чайные ложки соли во второй миске.Переложите половину курицы в мучную смесь и перемешайте руками, надавливая на слой, чтобы он прилип, и разбивая комки, пока курица не покроется со всех сторон. Вынуть курицу из мучной смеси и выложить ровным слоем на противне с бортиками. Вмешайте оставшиеся 1/4 стакана муки в мучную смесь до однородного состояния, затем повторите процесс покрытия с оставшейся курицей.

4. Выстелите второй противень с бортиком тройным слоем бумажных полотенец. Добавьте масло в большую голландскую духовку, пока оно не достигнет глубины около 1 дюйма, и нагрейте на среднем или сильном огне до 400 градусов.

5. Используя шумовку или шумовку, осторожно влейте половину курицы в горячее масло несколькими ложками. Немедленно перемешайте, чтобы разбить комки. Обжаривайте до тех пор, пока курица не станет равномерно золотистой и готовой, 2-3 минуты, периодически помешивая. Используя чистую шумовку для пауков или шумовку, переложите курицу на лист, выстланный бумажным полотенцем. Доведите масло до 400 градусов и повторите с оставшейся курицей. Дать остыть 5 минут.

6. Взбейте мед, острый соус и соль в небольшой миске.Подавать курицу с медовым соусом.

40 лучших рецептов курицы для фритюрницы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Коллекция лучших рецептов курицы фритюрницы в Интернете, чтобы вы снова могли насладиться ужином.

Если вы когда-нибудь делали курицу во фритюрнице, вы знаете, насколько она сочная.Оказывается, там можно приготовить множество рецептов с курицей!

Вы можете приготовить все: от цыпленка в панировке, куриных крылышек, жареного цыпленка, цыпленка кето и даже целых цыплят!

Просто безумие, сколько видов курицы можно приготовить в этой штуке.

Самое приятное то, что каждый кусок курицы получается идеально приготовленным. Они нежные, сочные, а некоторые даже очень хрустящие снаружи!

Я составил список из 40 рецептов курицы, которые можно приготовить во фритюрнице.Посмотрите ниже, затем выберите и сделайте свои любимые!

Любите жарить на воздухе? Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню ! Вы также можете подписаться на нас на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community на Facebook.

Несколько замечаний по приготовлению курицы во фритюрнице

• Цыпленок ВСЕГДА следует готовить до температуры 165 градусов.

• Чтобы курица не стала жесткой, вытаскивайте ее, как только она достигнет 165 градусов — Я использую термометр мгновенного считывания , чтобы проверить это быстро

• В фритюрнице лучше работать с влажным воздухом. Лучше всего использовать панировку, покрытие из муки или разрыхлителя.

• Переворачивание курицы позволит получить золотисто-коричневый цвет с обеих сторон курицы. Источник тепла находится сверху, поэтому готовка всегда будет немного быстрее!

• Всегда предварительно нагревайте фритюрницу при приготовлении курицы. Это позволяет курице готовиться равномерно, и она будет иметь лучший вкус! Думайте об этом, как о предварительном разогреве духовки и даже сковороды!

А теперь давайте перейдем к вкусным рецептам курицы в воздушной фритюрнице!

Ищете еще больше рецептов? Посмотрите эти 175 лучших рецептов фритюрницы , чтобы найти все, от овощей до десертов!

Куриные грудки с косточкой в ​​воздушной фритюрнице

Куриные грудки на костях в воздушной фритюрнице, покрытые коричневым сахаром, паприкой и хлопьями красного перца, делают ужин сладким и острым блюдом.

Получить рецепт

Цыпленок во фритюрнице

Цыпленок обжаривается во фритюрнице с приправами и состоит всего из 5 ингредиентов.

Получить рецепт

Фритюрница Cornish Hen

Не покупайте в магазине курицу-гриль и приготовьте этот легкий рецепт курицы с кукурузой в воздушной фритюрнице прямо у себя дома! Пять простых шагов к идеально приготовленной птице с невероятно хрустящей кожей.

Получить рецепт

Палочки для барбекю для фритюрницы

Хрустящий цыпленок, обжаренный на воздухе, поливают соусом барбекю, чтобы приготовить ароматную куриную муку.

Получить рецепт

Фритюрница Lemon Pepper Wings

Хрустящие куриные крылышки фритюрницы готовятся с добавлением лимонного перца и покрываются влажным соусом с лимонным перцем и медом для дополнительного аромата.

Получить рецепт

Фахитас с курицей Фахитас

Фахитас с курицей во фритюрнице, покрытые приправой чили-лайм, придают острый ароматный ужин.

Получить рецепт

Крылья фритюрницы без костей

Крылышки фритюрницы без костей идеально подходят для быстрого и вкусного насыщенного ужина в будние дни! Используйте свежую или замороженную курицу Anytizer, добавьте свой любимый соус и наслаждайтесь!

Получить рецепт

Замороженные куриные крылышки во фритюрнице

Горячий, хрустящий, идеально подходит для того, чтобы окунуться в ваши любимые соусы — есть так много восхитительных причин, чтобы приготовить замороженные куриные крылышки во фритюрнице!

Получить рецепт

Куриная грудка во фритюрнице

Легкий и вкусный вариант куриной грудки, на приготовление которой уходит всего 12 минут.Эти куриные грудки с золотисто-коричневой корочкой и нежной внутренней частью идеально подходят сами по себе или добавляются в легкий салат.

Получить рецепт

Фритюрница с курицей в ананасе

Вкусный и удобный способ приготовить курицу из ананаса за считанные минуты! Он сладкий и наполненный гавайским ароматом.

Получить рецепт

Замороженная курица во фритюрнице

Воздушная фритюрница Замороженные куриные грудки полны аромата и могут быть приготовлены прямо на лету!

Получить рецепт

Фритюрница с курицей и капрезе

Фото: www.upstateramblings.com

Фритюрница с курицей капрезе быстро готовится во фритюрнице. Заправляется свежим сыром моцарелла и красными спелыми помидорами для вкусного, здорового и легкого ужина, готового примерно через 20 минут.

Получить рецепт

Фритюрница Мед Чеснок Куриные Крылышки

Фото: keepitrelle.com

Куриные крылышки фритюрницы с медом и чесноком обжариваются на воздухе до идеальной хрустящей корочки и поливаются сладко-соленым медово-чесночным соусом.

Получить рецепт

Куриные наггетсы во фритюрнице 7 способов

Фото: masonfit.com

Вам понравятся эти куриные наггетсы с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов со вкусом чеснока, пармезана, лимона, перца, ямайского вяленого мяса и подражателя наггетсов на гриле Chick-Fil-A!

Получить рецепт

Греческие куриные фрикадельки для фритюрницы

Фото: smackofflavor.com

Греческие куриные фрикадельки в фритюрнице с добавлением куриного фарша, орегано и лимона. Они составляют идеальный и быстрый рецепт ужина
в будние дни.

Получить рецепт

Жареный цыпленок во фритюрнице

Фото: recipesfromapantry.com

Рецепт жареного цыпленка с пахтой в воздушной фритюрнице — более здоровая версия южноафриканской жареной еды, которая действительно вкусна!

Получить рецепт

Куриные шашлычки для фритюрницы

Фото: recipesfromapantry.com

Кебаб с курицей во фритюрнице полны восхитительного азиатского вкуса! Сделайте эти легкие куриные шашлычки
в качестве закуски, праздничного ужина или суперпростого ужина
.

Получить рецепт

Курица-барбекю в фритюрнице, завернутая в бекон

Фото: walkonsunshinerecipes.com

Оберните эту курицу беконом и посыпьте немного коричневым сахаром, чтобы получить невероятный рецепт курицы барбекю для фритюрницы!

Получить рецепт

Куриный попкорн во фритюрнице

Фото: www.urbanblisslife.com

По этому рецепту курицы с попкорном для фритюрницы достаточно, чтобы съесть ее сейчас, а остатки заморозить на потом! Подавайте его с вашими любимыми соусами для макания, с салатом или макаронами с сыром, или в рулетах из хаги.

Получить рецепт

Фритюрница с курицей и пармезаном

Фото: www.simplyhappenings.com

Фритюрница с курицей и пармезаном с хрустящей корочкой Панко, соусом маринара и плавленой моцареллой. Это любимец всей семьи!

Получить рецепт

Маринованные в рассоле куриные наггетсы во фритюрнице

Фото: www.simplyhappenings.com

Рассоленные в рассоле куриные наггетсы во фритюрнице маринуют в маринованном соке, затем панируют и обжаривают на воздухе до хрустящей золотистой корочки.

Получить рецепт

Куриные ножки для фритюрницы

Фото: www.centsablemomma.com

Приготовьте более здоровую версию жареной курицы по рецепту куриных ножек в воздушной фритюрнице с идеальным сочетанием приправ и хрустящей корочкой.

Получить рецепт

Воздушная фритюрница с сухим растиранием целой курицы

Фото: www.simplylowcal.com

Фритюрница для цельнозерновой курицы с сухим натиранием идеально сочетает в себе сухие специи.Курица выходит из фритюрницы влажной и вкусной.

Получить рецепт

Ямайский жареный цыпленок во фритюрнице

Фото: thatgirlcookshealthy.com

Этот рецепт ямайского жареного цыпленка состоит из восхитительных сочных куриных бедер без муки с низким содержанием углеводов, приготовленных до хрустящей корочки во фритюрнице.

Получить рецепт

Тендеры с голым цыпленком во фритюрнице

Фото: отечественно-творческий.com

Нежные, сочные и полные аромата, эти куриные ножки с голой грудью готовы в кратчайшие сроки. Здесь нет панировки, поэтому эти куриные палочки для фритюрницы с низким содержанием углеводов и без лишних хлопот!

Получить рецепт

Фритюрница с жареным цыпленком по-корейски

Фото: allwaysdelicious.com

Эта жареная курица по-корейски — любимое блюдо моей семьи.
кусочков курицы обжариваются на воздухе до идеальной хрустящей корочки, а затем заливаются сладко-острым, вызывающим привыкание соусом кочуджанг.

Получить рецепт

Цыпленок с кунжутом для хрустящей фритюрницы

Фото: allwaysdelicious.com

Цыпленок с кунжутом во фритюрнице обжаривается до хрустящей золотисто-коричневой корочки во фритюрнице, а затем заливается восхитительным сладко-соленым кунжутным соусом. Это даже лучше, чем еда на вынос!

Получить рецепт

Фритюрница с курицей и картофелем

Фото: littlesunnykitchen.com

Фритюрница с курицей и картофелем — самый простой и вкусный ужин в будние дни
ужин! К тому же курица и картофель готовятся вместе во фритюрнице!

Получить рецепт

Курица-гриль в воздушной фритюрнице

Фото: усиливает солнечный свет.com

Как легко приготовить курицу-гриль в фритюрнице в домашних условиях! Для приготовления этого рецепта ваша фритюрница должна иметь функцию гриля.

Получить рецепт

Крендель с курицей Cordon Bleu во фритюрнице

Фото: homebodyeats.com

Этот крендель с курицей с кордоном блю для фритюрницы с хрустящей корочкой кренделя и плавленым швейцарским сыром станет идеальным дополнением классической трапезы в будний вечер!

Получить рецепт

Крылья фритюрницы Szechuan

Фото: theartoffoodandwine.com

Пикантные азиатские ароматы делают эти крылышки сычуаньской фритюрницы незабываемыми! Легко и готово за 30 минут без масла.

Получить рецепт

Воздушная фритюрница Copycat KFC Chicken

Фото: www.pinkwhen.com

Воздушная фритюрница Copycat KFC Chicken готовится за считанные минуты и награждает
вас сочным центром и хрустящей корочкой. Вы не поверите, насколько это аутентично на вкус!

Получить рецепт

Цыпленок с арахисом во фритюрнице

Фото: дворуки.com

Эта фритюрница с курицей с арахисом дает вам весь вкус классического куриного сатай, но при этом гораздо меньше работы!

Получить рецепт

Низкоуглеводная индийская курица тикка

Фото: twosleevers.com

Эти низкоуглеводные индийские куриные укусы тикка невероятно просты в приготовлении и наполнены восхитительными индийскими ароматами.

Получить рецепт

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 1 фунт куриной вырезки (или куриных грудок)
• 2 яйца
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана панировочных сухарей панко
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• Паприки 1/4 чайной ложки
• соль и перец для вкуса

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.
2. Если вы используете куриные грудки, нарежьте их тонкими полосками шириной 2,5 см.
3. Установите жидкое тесто, поместив муку и яйца в отдельные миски. Взбейте яйца.
4. Наполните третью миску панировочными сухарями панко, луковым порошком, чесночным порошком, итальянской приправой, болгарским перцем, солью и перцем по вкусу. Смешайте, чтобы соединиться.
5. Обмакните куриную вырезку или грудку в муку, затем в яйца и, наконец, в панировочные сухари.
6. Поместите курицу в фритюрнице. Не переполняйтесь.Готовьте 7-10 минут, пока температура не станет самой толстой.
7. Наслаждайтесь немедленно или заморозьте на срок до 3 месяцев.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 336 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 189 мг Натрий: 293 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 42 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Пародия на поваренную книгу: Фаулер, Ф.Л .: 8601300244136: Amazon.com: Книги

FL FOWLER — это псевдоним.

Ой, цыпленок, ты только что кудахтанул на меня? »
Дерьмо.
«Нет», — хрипло кричу я.
«Я верю, что это так. Да вы сделали. Вы помните, что я сказал, что сделаю с вами, если вы кудахнете? »
Ой, боже. «Да.» Я делаю паузу, прежде чем добавить: «Да, шеф».
«Мое слово — моя обязанность», — кукарекает он. «Я собираюсь отшлепать тебя. А потом я приготовлю тебя, очень сильно и сильно ».
Я знаю, на что похож его трудная кулинария.
«Я еще не уверен, что смогу еще выдержать», — ною я.
«Выносливость, мисс Хен», — весело говорит он.
Моя внутренняя богиня надела крохотную форму чирлидерши и начинает петь.
Поставьте мне четверку!
Whack.
Поставьте мне букву L!
Whack.
Поставьте мне пятерку!
Whack.
Поставьте мне двойку! E! S!
Whack whack whack.
Что это заклинание?
Контрольный взломщик, вот что это значит. Но мне не нравится еще один удар, поэтому я умудряюсь на этот раз держать эту мысль при себе.
Он нежно поджаривает меня, пока я не достигну сладкой готовности.
«Ты прекраснейшее зрелище», — говорит он, вытаскивая меня из Волка. «А твой запах опьяняет.
Потом, везде, где он меня шлепал, было жгучим и теплым. Опыт был унизительным, горчичным и невероятно горячим. Я определенно не хочу, чтобы он делал это со мной снова. Но теперь, когда все закончилось, у меня есть это теплое, безопасное, золотисто-коричневое послесвечение. Я доволен и совершенно сбит с толку.
Я должен не забывать кудахтать на него чаще.

Цыпленок с горчицей
жареный цыпленок с горчицей, свежим базиликом и чесноком

На 4 порции
1 курица (3,5–4 фунта), промокнутая бумажными полотенцами
1 чайная ложка грубого кошерного соль, больше по вкусу
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 чайные ложки измельченного свежего базилика
2 измельченных зубчика чеснока
3 столовых ложки оливкового масла первого отжима

1.Натрите курицу солью и перцем по всей поверхности, включая внутреннюю часть.

2. В небольшой миске смешайте горчицу, базилик и чеснок и сильно ударьте им по птице, где только что натерли соль и перец. Поставьте в холодильник на ночь или как минимум на 1 час, чтобы он восстановился.

3. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку в жаровню.

4. Осторожно положите птицу грудкой вниз. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла. Жарить 30 минут. Вставьте деревянную ложку в куриное дно и переверните птицу так, чтобы грудки были вверху; сбрызнуть оставшимся маслом.Продолжайте жарить, пока птица не станет золотисто-коричневой и не будет готовой, примерно на 30-40 минут дольше. Наслаждаться.



***

То, как его фартук свисает с бедер, уже заставляет меня шататься. Но пока он обмазывает мои бедра липкой жидкостью, я с трудом сдерживаюсь. Это вино или мой аромат тоже начинает его сводить с ума?
Он меня быстро нагревает, теперь мне не составит труда прикончить меня. Его губы кривятся в улыбке. Мои собственные соки смешиваются с покрытием и растекаются повсюду.Я испытываю самые странные, сладкие, гедонистические ощущения то вверх, то вниз. Это дикий эпикурейство!
Он раскладывает мои бедра на тарелке. Липкие руки и минимум пять влажных салфеток. Что подумает домработница? Какая разница?

Текущие бедра
жареные куриные бедра с кисло-сладким луком

на 4 порции
1 фунт куриных бедер без костей и кожи, высушенные бумажными полотенцами
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 чайная ложка плюс щепотка крупной кошерной соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 сладкая луковица, тонко нарезанная
1 чашка белого вина
1 лавровый лист
1 палочка корицы
2 столовые ложки несоленого масла
1 столовая ложка меда

1.Разогрейте духовку до 450 ° F. В большой миске смешайте курицу, чеснок, 1 чайную ложку соли и перец.

2. В небольшой кастрюле потушите вместе лук, вино, лавровый лист, палочку корицы и щепотку соли, пока большая часть жидкости не испарится, 15–20 минут. Добавьте мед и масло.

3. Выложите смесь на курицу и хорошо перемешайте. Выложите бедра, луковую смесь и любые соки на противень. Выпекайте до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой, а лук станет нежным и карамелизованным, примерно 25 минут.

Легкий рецепт запеченной курицы Буффало

Этот рецепт курицы Буффало — это веселый и вкусный ужин в любое время, приготовленный из нескольких простых ингредиентов, включая сочные куриные грудки, острый соус, мед, чеснок и масло. Готово менее чем за 30 минут, наслаждайтесь запеченным цыпленком буйвола с низким содержанием углеводов и без глютена со всеми своими любимыми гарнирами или нарежьте его и добавьте в любимый читателями рецепт куриного соуса Буффало.

САМЫЙ запеченный цыпленок с буйволом

Смелый, полезный и полный восхитительного аромата буйвола, этот рецепт курицы буйвола — один из моих самых любимых рецептов курицы.Сделанный из суперпростых ингредиентов, таких как куриная грудка, острый соус, масло, мед и чеснок, легко насладиться этой куриной равниной, добавленной в ваш любимый салат, запеченной в пасте, брошенной в пиццу или завернутой в лепешку с хрустящими овощами. и здоровая зелень.

И, как и моя запеченная цветная капуста буйвола, куриный соус из буйвола в медленном приготовлении или котлеты из индейки, эти сочные запеченные куриные грудки из буйвола имеют тот же невероятный вкус, что и липкие крылышки буйвола — без беспорядка.

Простые ингредиенты

Чтобы увидеть полный список и количество ингредиентов в этом рецепте запеченной курицы буйвола, прокрутите вниз до карточки рецепта внизу страницы.

• Цыпленок — Мне нравятся как куриные грудки, так и куриные бедра, но, чтобы сохранить легкость, я решил приготовить этот рецепт с мясом грудки. Я не чувствовал необходимости поджаривать куриные грудки перед запеканием. Если вы решите использовать куриные бедра с костью и кожей, я рекомендую этот шаг.
• Оливковое масло — Просто сбрызните куриную грудку оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
• Соль, перец и другие приправы — Поскольку мы планируем покрыть куриные грудки соусом из буйволиного мяса, я оставил приправу и специи простыми, добавив только соль, перец и немного чесночного порошка.
• Соус Буффало — Приготовьте собственный домашний соус для буффало или купите свой любимый соус, купленный в магазине. До того, как я начал делать свой собственный, я использовал этот соус из крылышек буйвола с крылышками.

Какой лучший острый соус для домашнего соуса из буйвола?

Red Hot Sauce Фрэнка , руки вниз. Я использую во всех моих рецептах соуса из буйволиного молока, включая «Легкий рецепт цветной капусты буйвола» и эти фрикадельки из индейки из буйволиного мяса, Frank’s Red Hot легко найти в большинстве супермаркетов или на Amazon. Доступный по цене, ароматный и в нужном количестве острый, он великолепен на вкус без добавок или в смеси с сыром, белком или овощами.

Как приготовить этот легкий рецепт курицы буйвола

Чтобы приготовить эту супер ароматную курицу, вам понадобятся следующие инструменты и оборудование: цифровой термометр для мяса, форма для запекания 9 × 13, миски и мерные чашки, а также кухонные щипцы.

Шаг 1. Приготовьте соус для буйвола

Приготовить соус для буйвола самостоятельно — это просто, для этого потребуется всего несколько ингредиентов. Конечно, вы всегда можете купить в магазине соус для буйвола, но я считаю, что проще приготовить свой собственный.

Основные ингредиенты этого соуса буйвола включают,

• Острый соус
• Топленое масло
• Свежий чеснок
• Мед
• Луковый порошок
• Свежий сок лайма

Самый известный острый соус, который используется для крылышек буйвола, соуса из буйволиного мяса или соуса из буйволиного мяса, — это красный острый соус Фрэнка (который также является моим любимым).Несомненно, у Frank’s лучшее соотношение вкуса и специй — , и, вероятно, это острый соус, который использовался для приготовления вашего любимого ресторанного соуса для буйволиц.

Теперь вам понадобится масло. В конце концов, именно это делает соус из буйволиного таким вкусным! Обычно соотношение острого соуса к сливочному маслу составляет 2: 1. Однако в этом рецепте мы будем делать соус с меньшими затратами, поскольку мы начинаем с покрытия курицы оливковым маслом и добавляем мед. Слишком много масла было бы излишним, но не стесняйтесь добавлять столько или меньше, сколько хотите.

Все остальные ингредиенты? Технически это необязательно, но я настоятельно рекомендую добавить их в соус. Чеснок и луковый порошок придают большую глубину аромата, мед помогает сбалансировать пряность, а сок лайма (или лимона) действительно помогает всем ароматам POP!

Как приготовить соус из буйволиного мяса?

Это очень просто. По сути, возьмите миску, добавьте все ингредиенты, смешайте все вместе и приправьте по вкусу. Достаточно ли в нем соли? Перец? Достаточно ли сладко?

Шаг 2.Разогрейте духовку и приготовьте курицу

Разогрейте духовку до 400 ° F и сбрызните большую форму для выпечки размером 11 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Выложите куриные грудки в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте обе стороны солью, перцем и чесночным порошком, чтобы приправить.

Вылейте приготовленный соус из буйволиного молока (или купленный в магазине соус из буйвола) поверх куриных грудок. Тщательно обмажьте каждую куриную грудку соусом (я люблю использовать кухонные щипцы, чтобы перевернуть каждую куриную грудку 1-2 раза).

Шаг 3. Выпекать

Накройте форму для запекания фольгой и переложите в духовку. Выпекайте, покрытый , в течение 20 минут. Затем откройте крышку и продолжайте выпекать еще 5-15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, измеренной цифровым термометром для мяса.

Выньте из духовки и дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол.

Что подавать с курицей буйвола

Для крахмалистых сторон я люблю подавать этот рецепт со сливочно-сырными макаронами и сыром Instant Pot, жареным картофелем с чесноком или (мой личный фаворит) запеченным сладким картофелем.

Нарежьте углеводы и подавайте с картофельным пюре из цветной капусты, рисом из цветной капусты или лапшой из кабачков.

А как насчет овощей? К счастью, соус из буйволиного мяса (особенно, когда он подается с добавлением небольшой заправки для ранчо) хорошо сочетается со всеми видами овощей. Попробуйте жареную морковь, цветную или брюссельскую капусту. Конечно, вы никогда не ошибетесь со свежим зеленым салатом, так что давайте не забывать об этом.

Советы и хитрости

Соус Буффало : По этому рецепту получается ок.1,5 стакана буйволиного соуса. Вы можете вылить все это на курицу и запечь ИЛИ оставить примерно 1/2 стакана для сервировки (осторожно, чтобы не загрязнить сырую курицу).

Готовьтесь заранее : Вы также можете приготовить этот рецепт заранее и дать курице мариноваться на ночь. Смешайте куриные грудки, оливковое масло, соль, перец и приготовленный соус из буйволиного молока в пакет с застежкой-молнией размером галлон и поставьте в холодильник до готовности.

Чтобы сделать кето-дружественный продукт — Без меда.Сверху посыпьте сыром моцарелла.

Как я узнаю, что моя курица приготовлена?

Птица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту, измеренной цифровым термометром для мяса, и перед подачей на стол дать ей постоять 5 минут. Время приготовления зависит от размера и толщины куриных грудок.

Еще полезные рецепты с курицей,

Если вы попробуете этот легкий рецепт запеченной курицы буйвола , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю читать ваши мысли и отзывы!

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВО ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Рецепт с курицей Буффало

Этот рецепт цыпленка Buffalo — это веселый и вкусный ужин в любое время, приготовленный из нескольких простых ингредиентов, включая сочные куриные грудки, острый соус, мед, чеснок и масло. Готово менее чем за 30 минут, наслаждайтесь запеченным цыпленком буйвола с низким содержанием углеводов и без глютена со всеми своими любимыми гарнирами или нарежьте его и добавьте в любимый читателями рецепт куриного соуса Буффало.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс с курицей, основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 420 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F и опрыскайте большую форму для выпечки размером 11 x 8 дюймов антипригарным спреем.

• Добавьте куриные грудки в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте обе стороны солью, перцем и чесночным порошком, чтобы приправить.

• Приготовьте домашний соус из буйволиного мяса. В небольшой миске взбейте смесь Red Hot Sauce, топленое масло, мед, сок лайма, измельченный чеснок и луковый порошок. Приправить солью, перцем или медом по вкусу.

• Вылейте приготовленный соус из буйволиного мяса поверх куриных грудок.Тщательно обмажьте каждую куриную грудку соусом (я люблю использовать кухонные щипцы, чтобы перевернуть каждую куриную грудку 1-2 раза).

• Накройте форму для запекания фольгой и перенесите в духовку. Выпекайте, покрытый , в течение 20 минут. Затем откройте крышку и продолжайте выпекать еще 5-15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, измеренной цифровым термометром для мяса.

• Выньте из духовки и дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол.

Заметки Джессики

• Соус Буффало : Этот рецепт дает прибл. 1,5 стакана буйволиного соуса. Вы можете вылить все это на форму для запекания и запекать с курицей ИЛИ оставить примерно 1/2 стакана для сервировки (осторожно, чтобы не загрязнить сырую курицу).
• Готовьтесь заранее : Вы также можете приготовить этот рецепт заранее и дать курице мариноваться на ночь. Смешайте куриные грудки, оливковое масло, соль, перец и приготовленный соус из буйволиного молока в пакет с застежкой-молнией размером галлон и поставьте в холодильник до готовности.
• Следует ли поджарить курицу перед запеканием? Я не чувствовал необходимости поджаривать куриные грудки перед запеканием. Однако, если вы решите использовать куриные бедра с костью и кожей, я рекомендую этот шаг.
• До какой температуры нужно готовить курицу? Птица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту и перед подачей на стол оставлена ​​на 5 минут. Время приготовления зависит от размера и толщины куриных грудок.
• Чтобы сделать кето-дружественный — Не употребляйте мед. Сверху посыпьте сыром моцарелла.

Пищевая ценность

Калорийность: 420 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 48 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 167 мг | Натрий: 2760 мг | Калий: 854 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 330 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово запеченная курица буйвола, курица буйвола, рецепт курицы буйвола

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других.

No related posts.