Легкие корейские рецепты: Рецепты корейских блюд от интернет магазина Korshop

Содержание

10 Простых корейских рецептов, чтобы сделать дома 2022 — Еда

  • 01 из 11

    Легкие корейские рецепты

    Задание корейских блюд может показаться пугающим сначала, потому что из супов и тушеного мяса в соленые гарниры так много компонентов, которые нуждаются в предварительной подготовке. Но есть много простых корейских блюд, которые просты в приготовлении и вкусны как ужин, поэтому не думайте, что каждое из ваших корейских блюд требует часов подготовки.

    Вам не нужно десять гарниров, чтобы завершить свою корейскую еду, как вы могли бы в ресторане, и большинство людей не регулярно обедают ресторанным стилем с … БОЛЬШЕ стол, покрытый едой. С основным блюдом и несколькими гарнирами вы по-прежнему будете впечатлять любого корейского гурмана.

    Продолжить 2 из 11 ниже.
  • 02 из 11

    Кимчи Жареный рис (Кимчи Бокумбап)

    Рецепт жареной риса Кимчи (Kimchi Bokumbap)

    Изготовление риса из кимчи — отличный способ использовать оставшиеся кимчи, которые немного превзошли его, а также оставшийся рис. Вы можете сделать это с беконом Canadia или тонко нарезанной говядиной, свининой, ветчиной или даже спамом. Или, используйте тофу для вегетарианского белка.

    Продолжить до 3 из 11 ниже.
  • 03 из 11

    Корейская жареная рыба (Saeng Sun Jun)

    Корейская жареная рыба (Saeng Sun Jun) Рецепт

    Это простой рецепт для вашего основного блюда, которое очень традиционно. Лучшим вариантом является свежая рыба с нежной белой плотью. Наслаждайтесь ее пряным окунанием или просто соевым соусом.

    Продолжить до 4 из 11 ниже.
  • 04 из 11

    Куриные крылья корейского барбекю (Тонг Дак)

    Рецепт корейского барбекю для куриных крыльев (Тонг Дак)

    Эти корейские жареные куриные крылышки для барбекю хорошо работают как закуска (anju), закуска, основное блюдо или часть пикника. Вы не сможете есть только один.

    Продолжить до 5 из 11 ниже.
  • 05 из 11

    Пряное мясо Кимчи (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

    Рецепт пряного рецепта кимчи

    Это популярное тушеное мясо можно взбить всего за 35 минут. Это еще одно отличное применение для более старых кимчи, поскольку это придаст более богатый аромат. В этом блюде есть много возможностей для разнообразия. Вы можете использовать говядину, свинину или консервированный тунец, а также овощи, в том числе картофель, цуккини и грибы. Это может стать отправной точкой для очистки холодильника.

    Продолжить до 6 из 11 ниже.
  • 06 из 11

    Сушеный суп-помидор (Bugo Gook)

    Рецепт сушеной супы (Bugo Gook)

    Этот суп известен как средство для похмелья в Корее, или вы можете использовать его, когда у вас есть холодно. Вы можете купить сушеный минтай на азиатском или корейском рынке очень недорого, и через 20 минут у вас есть горшок с супом.

    Продолжить до 7 из 11 ниже.
  • 07 из 11

    Корейский блин с луком (Па Юн)

    Корейский блин с регалом из лука (Па Юн)

    Когда вам нужна быстрая и дешевая закуска или гарнир, это легко и всегда большой толпой-pleaser.Вы можете подавать его с окунающим соусом или соевым соусом.

    Продолжайте до 8 из 11 ниже.
  • 08 из 11

    Корейский оправленный шпинат (Sigumchi Namul)

    Рецепт корейского оправленного шпината (Sigumchi Namul)

    Вам нужно всего лишь 15 минут, чтобы приготовить это блюдо. Он также может использоваться как часть других известных основных блюд в Корее, таких как чапча (жареная лапша), кимпап (рисы и водоросли) и бибимбап (рис со смешанными овощами).

    Продолжить до 9 из 11 ниже.
  • 09 из 11

    Салат из салата из бобовых (Sookju Namul)

    Рецепт салата из корейского бобового салата

    Это одно из самых популярных гарниров в Корее, и это занимает всего 10 минут. Вы можете подавать его с пибимпапом (корейский смешанный рис с овощами и мясом) или рядом с популярным редисом Дайкона и морковным салатом.

    Продолжить 10 из 11 ниже.
  • 10 из 11

    Корианский маринованный огурец

    Рецепт огурца корейской маринованной

    Этот рецепт быстрого огурца готовится всего за 20 минут. Сладкий и соленый аромат делает его идеальным гарниром.

    Продолжить до 11 из 11 ниже.
  • 11 из 11

    Коричневый омлет из яичного яйца (Gaeran Mari)

    Рецепт огурца из огурца из окорока (Геран Мари)

    Вам нужно всего 10 минут, чтобы приготовить это прекрасное блюдо. Вы могли наслаждаться этим на завтрак, как часть обеда бенто или на ужин. Вы можете менять овощи и даже добавлять ветчину или другое мясо.

  • рецепт приготовления с фото в домашних условиях

    В корейской кухне на редкость удачно переплетаются лучшие кулинарные традиции многих восточных народов. Ее основу составляют блюда из рыбы, мяса, овощей, лапши и риса. А главной особенностью является использование широкого ассортимента острых специй. В сегодняшней статье вы найдете несколько не слишком сложных рецептов корейской кухни.

    Острые баклажаны

    Эта интересная пикантная закуска станет отличным дополнением к любым мясным блюдам. Поэтому она пользуется заслуженной популярностью у многих отечественных хозяек. Для ее приготовления вам понадобится:

    • 1 кг спелых тонкокожих баклажанов.
    • 2 ст. л. соевого соуса.
    • 5 зубцов чеснока.
    • По 1 ст. л. кунжутного масла и рыбного соуса.
    • 4 стебля перьевого лука.
    • По 1 ст. л. кунжутных семян и сахара.
    • Красный жгучий перец.

    Если вы хотите придать блюду легкие сладкие нотки, этот рецепт корейской кухни можно дополнить небольшим количеством натурального меда. Вымытые и почищенные баклажаны нарезают некрупными дольками, отправляют в пароварку, готовят до мягкости и разрывают на достаточно тонкие полоски. Затем к обработанным таким способом синеньким добавляют рубленый зеленый лук, сахарный песок, кунжут, толченый чеснок, масло, рыбный и соевый соус. Все хорошенько перемешивают и в течение какого-то времени настаивают на полке холодильника.

    Суп из баклажанов

    Этот несложный рецепт корейской кухни позволяет сравнительно быстро и без лишних хлопот приготовить освежающий летний обед. Сваренный таким способом суп подается исключительно в холодном виде и станет настоящим спасением в жаркий день. Чтобы его сделать, вам потребуется:

    • Спелый некрупный баклажан.
    • Зубчик чеснока.
    • 1 стакан профильтрованной воды.
    • 1 ст. л. 9%-го уксуса.
    • 2 ч. л. кунжутных семян.
    • По 1 ст. л. измельченного жгучего перца, репчатого и зеленого лука.
    • По ½ ч. л. соевого соуса и сахара.
    • ½ ч. л. крупномолотого сушеного острого перца.

    Это один из наиболее простых рецептов корейской кухни. Суп интересен тем, что для его приготовления не используется плита. Вымытые и обсушенные синенькие нарезают продолговатыми ломтиками и запекают в микроволновке, работающей на максимальной мощности. Затем их заливают холодной водой, приправляют специями и аккуратно перемешивают. Перед употреблением его обязательно отправляют в холодильник.

    Кадича

    Данное блюдо представляет собой удачную комбинацию разных овощей и ароматных специй. Оно неплохо сочетается с запеченным мясом, но может подаваться и просто так. Чтобы повторить этот оригинальный рецепт корейской кухни в домашних условиях, вам потребуется:

    • 2 спелых баклажана.
    • Зеленый перец чили.
    • Мясистый помидор.
    • Болгарский перец.
    • Некрупная луковица.
    • Пучок базилика.
    • 4 зубца чеснока.
    • 50 мл соевого соуса.
    • Соль и постное масло.
    • Кориандр.

    Вымытые и нарезанные соломкой баклажаны подсаливают и слегка разминают руками. Через двадцать минут их ополаскивают под краном и отжимают. В промасленной раскаленной сковородке обжаривают лук, помидоры, сладкий и острый перец. Спустя непродолжительное время туда же выкладывают баклажаны и продолжают готовить. Через четверть часа к овощам добавляют специи, соевый соус и толченый чеснок. Все аккуратно перемешивают и убирают с огня.

    Баклажаны с курицей

    Любители восточной кухни не оставят без внимания еще один достаточно простой рецепт корейской кухни. С фото самого блюда можно будет ознакомиться чуть-чуть попозже, а пока разберемся с его составом. Для его приготовления вам понадобится:

    • 200 г белого куриного мяса.
    • 2 не слишком крупных баклажана.
    • 6 ст. л. масла оливы.
    • 2 ст. л. соевого соуса.
    • Соль и молотый жгучий перец.

    Вымытую и обсушенную курятину нарезают сравнительно тоненькой соломкой и обжаривают в смазанной разогретой сковородке. Как только она слегка подрумянится, к ней добавляют нашинкованные синенькие и продолжают готовить. Спустя десять минут к мясу с баклажанами отправляют соль, перец чили и соевый соус. Все аккуратно перемешивают и ставят на стол. Если вкус блюда покажется несколько пресноватым, его можно дополнить небольшим количеством винного или яблочного уксуса.

    Салат с курицей и фунчозой

    Любители сытных и красивых блюд наверняка оценят еще один весьма интересный рецепт корейской кухни. С фото самого салата можно будет ознакомиться немножечко позже, а сейчас узнаем, что потребуется для его приготовления. Чтобы вкусно покормить своих родных, вам понадобится:

    • 600 г белого куриного мяса.
    • 200 г фунчозы.
    • 2 салатных огурца.
    • 2 мясистых болгарских перца.
    • 2 морковки.
    • 3 зубца чеснока.
    • 120 мл соевого соуса.
    • 2 ст. л. любого постного масла (+ немного для обжаривания).
    • 1 ст. л. уксуса.
    • ½ ч. л. сахара.
    • 500 мл кипяченой воды.
    • Кориандр и красный перец.

    На разогретую смазанную сковородку выкладывают чеснок и слегка поджаривают его. Потом к нему добавляют порезанную соломкой курятину и продолжают готовить. Спустя десять минут к мясу отправляют измельченные овощи. Все это подсаливают, перчат и недолго прогревают на слабом огне. Буквально через минуту содержимое сковороды смешивают с фунчозой, предварительно запаренной кипятком. Готовый салат заправляют соевым соусом, соединенным с сахаром, рафинированным маслом и уксусом. Перед употреблением его обязательно настаивают в холодильнике.

    Салат с фунчозой и овощами

    Это одно из наиболее популярных блюд корейской кухни. Рецепт его приготовления предполагает использование определенного продуктового набора. Поэтому перед началом процесса обязательно убедитесь, что у вас под рукой имеется:

    • 100 г фунчозы.
    • 70 г морковки.
    • 100 г огурца.
    • 80 г заправки для фунчозы.
    • 30 г сладкого перца.
    • Долька чеснока.
    • 20 г любой зелени.
    • Кипяченая вода.

    Почищенную и помытую морковку трут на специальной терке и слегка разминают руками. Как только она пустит сок, к ней добавляют нашинкованный огурец, соломку болгарского перца, рубленую зелень и толченый чеснок. Туда же отправляют предварительно запаренную фунчозу и заправку. Все аккуратно перемешивают и настаивают не меньше двух часов.

    Хе из курицы

    Любители пикантных салатов наверняка заинтересуется этим несложным рецептом корейской кухни. С фото блюда можно будет ознакомиться в сегодняшней статье, а пока выясним, что понадобится для его создания. Чтобы сделать хе из курицы, вам потребуется:

    • 4 средние луковицы.
    • 4 некрупные морковки.
    • 800 г охлажденного белого куриного мяса.
    • 10 ст. л. 9%-го уксуса.
    • 2 ст. л. смеси специй для корейской морковки.
    • 150 мл любого рафинированного масла.
    • Соль и перец.

    В сковородку с подогретым растительным маслом высыпают приправу для морковки. Спустя пару минут туда же отправляют полоски курятины и луковые полукольца. Практически сразу к ним добавляют морковку, обработанную при помощи специальной терки. Все это недолго протушивают на слабом огне, а потом солят, перчат и поливают уксусом. Буквально через пять минут хе из курицы убирают с плиты, охлаждают до комнатной температуры и на сутки помещают в холодильник.

    Огурцы с мясом

    Обращаем ваше внимание на еще один оригинальный домашний рецепт корейской кухни. Приготовленное по нему блюдо имеет приятный освежающий вкус и хорошо ощутимый аромат. Для его создания вам потребуется:

    • 500 г свинины.
    • 2 некрупные луковицы.
    • 4 огурца.
    • 3 зубца чеснока.
    • Сладкий перец.
    • По ½ ч. л. перемолотого кориандра и сахара.
    • 1 ст. л. соуса чили.
    • 3 ст. л. виноградного уксуса.
    • 4 ст. л. соевого соуса.
    • Соль и рафинированное масло.

    Воспроизведение этого простого рецепта корейской кухни не вызовет затруднений даже у неопытных хозяек, никогда не готовивших подобных блюд. Начинать процесс нужно с обработки мяса. Его моют, обсушивают, нарезают длинными полосками и обжаривают в разогретой смазанной сковородке. Затем к нему поочередно добавляют луковые полукольца, соевый соус, нашинкованный сладкий перец и давленый чеснок. Все это недолго прогревают на умеренном огне, а потом убирают с плиты. Полученную массу выкладывают в миску, в которой уже имеются нарезанные и подсоленные огурцы, приправленные соусом чили, сахаром и молотым кориандром. Все хорошенько перемешивают, накрывают пищевым полиэтиленом и отправляют в прохладное место.

    Суп с курицей и шампиньонами

    Любителям ароматных первых блюд предлагаем обратить внимание на еще один не слишком сложный домашний рецепт корейской кухни. Чтобы накормить своих родных острым грибным супом, вам потребуется:

    • Некрупная курица.
    • 300 г сырых шампиньонов.
    • Пучок зеленого лука.
    • Соевый соус и чеснок.
    • Соль и перец.
    • Рафинированное масло и яйца.

    Чтобы повторить этот простой рецепт корейской кухни в домашних условиях, вам потребуется немного свободного времени и капелька терпения. Начинать процесс нужно с обработки курицы. Ее ополаскивают под краном, освобождают от оставшихся перьев, отваривают в подсоленной воде и отделяют от костей. В получившийся бульон добавляют соевый соус и порезанные грибы, обжаренные вместе с давленым чесноком и рубленым зеленым луком. Готовый суп разливают по тарелкам. В каждую порцию добавляют кусочки курятины и половинки отварных яиц.

    Суп сапсо

    Любителям сытных первых блюд наверняка запомнится нижеизложенный пошаговый рецепт корейской кухни. С фото приготовленного по нему блюда можно будет ознакомиться в данной публикации, а пока разберемся с его достаточно простым составом. Чтобы сварить вкусный суп с экзотичным названием, вам потребуется:

    • 300 г свежей свинины.
    • 500 г капусты (белокочанной).
    • 2 некрупные морковки.
    • Горсть крупы саго.
    • Репчатый и зеленый лук.
    • Зубок чеснока.
    • Пшеничная мука, постное масло, вода, соль, сахар и перец.

    Инструкция по приготовлению следующая:

    1. Свинину моют, обсушивают, нарезают соломкой и складывают в глубокую пиалу.
    2. К подготовленному таким способом мясу добавляют луковые полукольца, соль, сахар и молотый перец.
    3. Через час промариновавшуюся свинину отправляют на раскаленную сковородку и тушат в небольшом количестве воды.
    4. Спустя пятнадцать минут туда же выкладывают нарезанную соломкой морковку и нашинкованную капусту.
    5. Еще через четверть часа к мясу с овощами добавляют предварительно отваренную крупу и муку, разведенную небольшим количеством кипяченой воды.
    6. Готовый суп подсаливают, посыпают рубленым зеленым луком и разливают в глубокие тарелки.

    Суп с морской капустой

    Этот рецепт корейской кухни пользуется определенной популярностью у азиатских хозяек. Сделанный по нему суп получается очень насыщенным и вкусным. Поэтому его принято подавать по особенным праздникам. Для его приготовления вам потребуются:

    • 3 некрупные картошины.
    • 250 г морской капусты.
    • 120 г зеленого горошка.
    • Отборное яйцо.
    • Средняя морковка.
    • Небольшая луковица.
    • 2 л свежего бульона.
    • Соль, специи, постное масло и сметана.

    Почищенную луковицу нарезают некрупными кусочками и обжаривают в смазанной сковородке. Спустя пару минут к ней добавляют тертую морковку и продолжают готовить. Полученную зажарку отправляют в кастрюлю с кипящим бульоном, в котором уже варятся ломтики картошки. Практически сразу туда же загружают морскую капусту и зеленый горошек. Незадолго до завершения процесса в кастрюлю помещают предварительно отваренное и измельченное яйцо. Все это подсаливают, приправляют специями и доводят до полной готовности. Перед самой подачей в каждую порцию добавляют свежую сметану.

    Рыбный суп с креветками

    Любая начинающая хозяйка с легкостью сможет вкусно покормить своих домашних. Рецепт корейской кухни (фото сваренного по нему супа см. ниже) будет описан в сегодняшней публикации, а сейчас узнаем, что потребуется для его создания. Чтобы накормить своих родных вкусным и полезным обедом, вам понадобится:

    • 600 г охлажденного рыбного филе.
    • 500 г замороженных креветок.
    • 1 ст. л. пасты кочхучжана.
    • 1 ст. л. кунжутного масла.
    • 20 мл саке.
    • 300 г дайкона.
    • 2 зубца чеснока.
    • 2 ст. л. соевого соуса.
    • 1/3 чашки анчоусов.
    • 150 г тофу.
    • 1 л отстоянной воды.
    • Пучок зеленого лука.

    Начинать процесс желательно с подготовки рыбы. Филе моют, нарезают полосками, ширина которых не превышает двух сантиметров, и складывают в глубокий сотейник. Туда же отправляют соевый соус, давленый чеснок, кунжутное масло и корейскую пасту. Все хорошенечко перемешивают и оставляют на полчаса. По истечении обозначенного времени промариновавшуюся рыбу отправляют на плиту и томят на слабом огне. Спустя десять минут все это загружают в кастрюлю с кипящей водой, в которой варятся анчоусы и дайкон. Практически сразу туда же добавляют очищенные креветки и тофу. Незадолго до отключения огня в суп выливают саке. Перед самой подачей каждую порцию посыпают рубленым зеленым луком.

    Суп тофу

    Это необычное первое блюдо пользуется заслуженной популярностью далеко за пределами своей исторической родины. Его варят не только корейцы, но и европейцы. Чтобы покормить свою семью вкусным азиатским обедом, вам придется подготовить:

    • 2 л рисовой воды.
    • Молодой тонкокожий кабачок.
    • Лук-порей.
    • 2 ст. л. соевой пасты твендян.
    • 1 ст. л. давленого чеснока.
    • 200 г вешенок.
    • ½ ч. л. приправы даши.
    • 3 некрупные картофелины.
    • Тофу (по вкусу).

    В кастрюльку, заполненную рисовой водой, добавляют давленый чеснок, соевую пасту и приправу даши. Как только жидкость начнет кипеть, в нее аккуратно загружают ломтики картошки. Спустя пять минут туда же отправляют кусочки кабачка и порезанные грибы и варят до мягкости овощей и вешенок. Незадолго до завершения процесса в кастрюлю с будущим супом добавляют кубики тофу и измельченный лук-порей. По желанию блюдо дополняют пастой гочудян, сделанной на основе красного перца.

    Тем, кто не знает, где брать рисовую воду, расскажем, как добыть этот загадочный ингредиент. Для ее получения вам понадобится пара стаканов одноименной сухой крупы. Предварительно перебранный рис ополаскивают под краном, а потом заливают двумя литрами чистой воды. Все это оставляют на несколько минут, а затем процеживают. Образовавшийся раствор и будет той самой рисовой водой, необходимой для варки супа тофу. Что касается использованной крупы, то ее можно добавить в любое другое блюдо вроде ризотто или плова.

    ТОП-10 корейских блогов о еде | Корея, привет!

    Ничего не знаете о корейской кухне, но хотели бы узнать? Или уже приготовили десяток блюд и хочется еще интересных рецептов? Тогда эта подборка именно для вас.

    1. Honeykki

    Место проживания автора: Южная Корея

    О блоге: автор готовит легкие корейские блюда. Это красивые десерты, блюда из популярных фильмов и т.д. Она хочет пообщаться с любителями корейской кухни и поделиться с ними своими знаниями.

    Частота публикаций: 1 видео в месяц.

    Подписчиков в Twitter — 18.4 K, в Instagram — 93.5 K

    2. KEEMI

    Место проживания автора: Сеул, Южная Корея

    О блоге: Кими предлагает вашему вниманию канал, на котором она хочет рассказать о том, как готовится подлинная корейская еда. Она говорит, что очень любит сама готовить, а потом это есть. Кими предлагает всем, кто интересуется корейской кухней сборники рецептов и много других интересных мелочей по приготовлению различных блюд.

    Частота публикаций: 1 видео в неделю.

    Подписчиков в Facebook — 2.6 K, в Instagram — 86.4 K

    3. Korean Bapsang

    Место проживания автора: Вашингтон, США

    О блоге: Хесун начала вести этот блог, чтобы научить своих детей готовить национальную корейскую еду, на которой они выросли.С помощью этого блога она хочет поделиться секретами классической корейской домашней кухни и рецептами некоторых других интересных домашних блюд.

    Частота публикаций: 1 пост в неделю.

    Подписчиков в Facebook — 46.5 K, Twitter — 1.3 K, Instagram — 28.4 K

    4. ZenKimchi

    Место проживания автора: Сеул, Южная Корея.

    О блоге: Это самый первый кулинарный блог, из всех, которые были созданы в Корее. О нем даже писали в газете «Нью-Йорк Таймс» и был признан одним из десяти лучших кулинарных блогов 2011 года.

    Частота публикаций: 4 поста в год.

    Подписчиков в Facebook — 19 K, в Twitter — 11.1 K, в Instagram — 12.4 K

    5. A Fat Girl’s Food Guide

    Место проживания автора: Сеул, Южная Корея.

    О блоге: автор очень сильно любит есть, поэтому ведет блог о корейской еде. Это очень стильная и смелая девушка, которая отмечена различными наградами.

    Подписчиков в Twitter — 630, в Instagram — 16.9 K

    6. KPOP Foods — Bringing Korean Food and Flavors to America

    Место проживания автора: Лос-Анджелес, США.

    О блоге: Тео и Майк познакомились в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и сразу подружились, потому что оба любили корейскую кухню.Об этом увлечении они рассказали своим друзьям, которые никогда раньше не увлекались приготовлением еды.Так они попытались объединить людей, рассказывая в этом блоге о способах приготовления различных корейских блюд.

    Частота публикаций: 3 поста в месяц.

    Подписчиков в Facebook — 4.7 K, в Twitter — 120 К, в Instagram — 12.2 K

    7. Korea Gastro Tour Seoul

    О блоге: Этот блог рассказывает о запоминающихся гастрономических турах, которые организуют авторы по кулинарным и культурным достопримечательностям Кореи. Они покажут вам местные рестораны корейской кухни в центре Сеула и за его пределами. Отправляйтесь в один из лучших гастрономических туров Сеула вместе с Gastro Tour Seoul.

    Подписчиков в Facebook — 1.4 K, в Twitter — 144, в Instagram — 1.3 K

    8. Kimi Kimi

    Место проживания автора: Сеул, Южная Корея.

    О блоге: Кими готовит множество блюд и снимает видеоуроки по их приготовлению на основе собственных рецептов.

    Частота публикаций: 1 видео в месяц.

    9. Ramble

    Место проживания автора: Сеул, Корея.

    О блоге: RambleBuBu — известный кулинарный блогер и автор бестселлеров, которые издаются в Корее. Её простые рецепты по приготовлению корейских национальных блюд очень популярны.

    Частота публикаций: 2 видео в неделю.

    10. The Korean Vegan

    Место проживания автора: Чикаго, Иллинойс, США.

    О блоге: Джоанна Молинаро на своем сайте хочет написать вам о здоровых веганских и вегетарианских рецептах блюд на основе корейской национальной кухни.

    Частота публикаций: 1 пост в неделю.

    Подписчиков в Facebook — 41.8 K, в Twitter — 12K, в Instagram — 64.5 K

    Смотрите и готовьте с удовольствием!

    Варианты завтрака в Корее от типичного корейского стиля до кафе-бранча

    С множеством вкусных местных корейских блюд, культура корейской кухни расцветает. С разнообразие ресторанов и уличной едыУ вас есть несколько вариантов лелеять разные продукты. Иногда вам нужна обычная еда на завтрак, ужин и т. Д., Но иногда вы хотите попробовать что-то новое, и если вы находитесь в Корее, вы не будете разочарованы.

    Завтрак — важная часть дня. Можно сказать, что от этого зависит весь день. Если завтрак хорош и здоров, ваш день будет хорошим. Начало дня с чего-то скучного делает весь день скучным. Если вы находитесь в Корее и хотите изучить различные варианты завтрака здесь, вы не будете разочарованы.

    Завтрак в корее

    Традиционный корейский завтрак

    Традиционный корейский завтрак не сильно отличается от других блюд дня. Следовательно, традиционный завтрак включает рис, суп и банчан (гарниры). Блюда на завтрак различаются в зависимости от региона. Чаще всего бутерброды используются в качестве завтрака. Вот некоторые из традиционных корейских завтраков, которыми вы можете насладиться во время пребывания в Корее:

    Корейская кухня

    Корейская кухня — еще один традиционный завтрак; ингредиенты варьируются от области к области. Он состоит в основном из овощей, риса, мяса или рыбы. Общими ингредиентами являются додзянг (соевая паста), соль, а также соевый соус, чеснок, перцовые хлопья, капуста с кунжутным маслом, гочуджанг (красный перец чили) и имбирь.

    Кимчи

    Кимчи — это блюдо, которое подают каждый день. В основном это подается в качестве гарнира. В Корее это доступно в различных формах в зависимости от области. Это также приготовлено в рисовые блюда или супы на выбор.

    Суп

    Как уже упоминалось выше, супы также являются частью корейского завтрака, и один из удивительных корейских супов для завтрака — это суп с яйцом Это очень легкий и отличный вариант, когда вы спешите. Как видно из названия, основным ингредиентом является яйцо. Другие ингредиенты включают в себя альт, нарезанный лук и кунжутное масло. 

    Лучшие варианты завтрака в Корее

    Те, кто любит еду, всегда стараются осваивать новые места. Если вы утренний человек, вы всегда будете искать прекрасное место, где вы сможете насладиться красотой природы за завтраком. В Корее есть несколько мест, где вы можете насладиться лучшим завтраком в Корее. Большинство из этих мест доступны по цене, и различные продукты питания доступны здесь. Вот некоторые из лучших мест, где вы можете насладиться лучшим завтраком. Дайте им попробовать, и вам это понравится!

    Исаак Тост

    Наличие более 700 розничных магазинов — один из самых популярных тостов в Корее. Он также имеет филиалы за рубежом в Тайване, Малайзии и Макао. Isaac Toast — одно из самых популярных мест для завтрака в Корее среди посетителей. В разных заведениях подают тосты разных сортов. К ним относятся горячая курица, фирменная ветчина, лучший бекон, горячий ттеокгалби, стейк из ветчины, двойной сырный картофель, острая котлета, сырный бублик, креветки и булгалби (острая свинина). В самом популярном филиале Мёндона нет сидячих мест, и вам придется ждать своей очереди. Кроме того, завтрак здесь доступен по цене от 2,000 4,000 до 2 3.5 вон (XNUMX–XNUMX доллара США).

    Филиал в Хондэ имеет кафе перед Университетом Хонгик. Предоставляя студентам лучшие условия для завтрака, это любимое место студентов университета. Они любят наслаждаться простой едой там со своими друзьями.

    Исаак Тост Сеульский филиал Мёндон
    • Адрес: 105 Toegye-ro Jung-gu Seoul
    • Часы работы: будни с 08:00 до 21:00 | Выходные 09:00 — 21:00
    • Телефон: 02-752-3002
    • Нет мест
    Исаак Тост Хонгик Univ. Филиал
    • Адрес: 93 Wausan-ro Mapo-gu Seoul
    • Часы работы: будни с 08:00 до 21:00 | Выходные 09:00 — 21:00
    • Телефон: 0507-1419-2492
    • веб-сайт: http://www.isaac-toast.co.kr/
    Яйцо капля

    Яичная капля — одно из лучших мест в Корее, которое вы должны попробовать. Они предлагают разнообразные бутерброды с яйцом, чтобы удовлетворить ваш аппетит, подается с яичным соусом и сладкими сливками. К ним относятся сладкий ветчинный сыр, Avo Holic, двойной сыр с беконом, барбекю терияки и г-н Яйцо. Их ценовой диапазон составляет от 2,900 до 4,400 кВт. Это место предлагает вам не только бутерброды, но и кофейные напитки, салат Таманго Сандо и яичный коб по доступным ценам.

    Они являются близким конкурентом Исаака Тоста, имея различные филиалы в Сеуле на станциях Каннам, Мёндон, Мапо, Самчхон и других. Их сэндвичи удивительно вкусные, а цены приемлемые. Кроме того, еда там только что приготовлена ​​для вас. Чтобы получить еду, требуется от десяти до пятнадцати минут. Варианты сэндвичей там ограничены, но вы полюбите их, которые также идеально подходят для Instagram! Чтобы насладиться сытным завтраком, вы должны посетить это место во время вашего пребывания в Корее.

    Яйцо Дроп Кангнам Станция Филиал
    • Адрес: 22 Gangnam-daero 78-gil Gangnam-gu Seoul
    • Часы работы: 07:30 — 22:30
    • Телефон: 02-567-7822
    • веб-сайт: http://www.eggdrop.co.kr
    Egg Drop Seoullo Терраса Филиал
    • Адрес: 18 Toegye-ro Jung-gu Seoul
    • Часы работы: будни с 07:30 до 20:00 | Выходные 10:00 — 20:00
    • Телефон: 0507-1360-1209
    • веб-сайт: http://www. eggdrop.co.kr

    https://www.instagram.com/p/B7EiKnWlhx9/

    Парижский багет

    Парижский багет — самая большая франчайзинговая пекарня в Корее. Вы можете легко найти парижский багет поблизости, и некоторые из его филиалов также находятся в Северной Америке, особенно в Нью-Йорке, Калифорнии и т. Д. Это отличное место, чтобы позавтракать с различными вариантами. Они предлагают вам выпечку, пирожные, бутерброды, салат, булочки и кофе. Они предлагают вам разнообразный хлеб с разными вкусами. Некоторые из их вкусных продуктов питания — это салат Бонончини, салат из креветок с авокадо, Бинсу, двойной сливочный хлеб в виде облаков, хлебное печенье с миндальными хлопьями и сладкий картофельный пирог из зеленого чая. Вы можете поесть там, если хотите, в зоне отдыха.

    Paris Baguette Jongnogu Офис Отделения
    • Адрес: Sambong-ro Jongno-gu 95, Сеул
    • Часы работы: 07:00 — 23:00
    • Телефон: 02-737-6330
    Гимбап Чхонгук

    Gimbap Cheonguk — прекрасное место для корейского завтрака. Это небольшой ресторан, известный традиционными корейскими суши, под названием Gimbap. Кимбап — это рис, заправленный солью и кунжутным маслом. А затем свернутый в лист жареного гИМ (сушеный умывальник) с различными овощами, такими как шпинат, морковь и маринованный белый редис. Длинный рулет нарезают и подают небольшими кусочками.

    Большинство их клиентов — корейцы. Но их услуги также хороши для не корейцев. Это доступное место для посещения. Меню состоит из двадцати различных блюд. Некоторые из них — это редька кимчи, говяжий бульон, а также маринованный дайкон, тунец Гимбап, ттеок манду гук, ттёк рамен и аль бап — еще одно известное блюдо в этом месте. Наиболее рекомендуемое блюдо среди них — тунец Гимбап, а также ттоок манду гук и тонкацу (портная котлета). Обязательно попробуйте Гимбап Чонгук, если вы любитель корейской кухни.

    Филиал Гимбап
    • Адрес: 36 Samunan-ro 3-gil Jongno-gu Seoul
    • Часы работы: 07:00 — 24:00
    • Телефон: 02-2195-4550
    Яичный Целент

    Egg Cellent — удивительное место для бранча в Корее. Простое маленькое, а также место с вкусной едой. Высококачественные ингредиенты из местных источников используются для обеспечения вас свежими продуктами. У них дружелюбный персонал, и обстановка идеально подходит для семейного визита. Egg Cellent продает сырные яичные сэндвичи разных видов. Вы можете выбрать тот, который вам по вкусу. В дополнение к яичным бутербродам, они также предлагают вам такие напитки, как кофе, если хотите.

    Филиал Egg Cellent Hyundai City Outlet
    • Адрес: 20 Jangchungdan-ro 13-gil Jung-gu Seoul
    • Часы работы: 11:00 — 22:30
    • Телефон: 02-2283-2270
    Знаменитый ягненок в Хондэ

    Famous Lamb — это удивительное кафе для завтрака, расположенное в Хондэ. Это очень тихое и спокойное место с красочными картинами и простой мебелью. Лучшая вещь об этом месте — их все во всех восхитительных бутербродах. Сэндвич с лососем — лучший сэндвич с огурцами, луком, сливочным сыром, салатом и лососем. Подается со специальным соусом. Famous Lamb — очень хороший вариант для тех, кто хочет есть здоровую пищу. Еще один вкусный бутерброд, который вы найдете в меню, это итальянский куриный сэндвич. Свежий цыпленок используется в этом сэндвиче, давая вам удивительный опыт. В дополнение к этому каждый бутерброд поставляется с гарниром.

    Бутерброды — это не только лучшая еда, которую вы можете здесь съесть, но и множество вариантов напитков. Вы можете выпить кофе, чай или смузи, если хотите, но лучший напиток, который они предлагают вам, — это клубнично-банан на Лече, поскольку он готовится с молоком, бананом и клубникой с кокосовым оттенком. Это идеальный напиток для наслаждения. Вы также можете попробовать знаменитый шоколадный напиток из баранины. Кроме того, с 8 до 1 часов предлагают шведский стол на завтрак. Не пропустите свежие салаты, фрукты, яйца и многое другое!

    Знаменитый ягненок
    • Адрес: 19 Чемпионат Мира бук-ро Мапо-гу, Сеул
    • Часы работы: 07:30 — 23:00 | Завтрак 08:00 — 13:00
    • Телефон: 02-334-2352

    https://www. instagram.com/p/B9rHEnshccx/

    Чедда и Оли

    Во время вашего визита в лес в Сеуле, если вы чувствуете голод, это лучшее место, где вы можете удовлетворить свой аппетит. Он расположен недалеко от окраины Сеульского леса. Кроме того, еда, которую они предлагают своим клиентам, очень вкусная и сытная. Бутерброды идеально подходят для позднего завтрака, и салат Цезарь — самый потребляемый салат здесь. Бутерброд с креветками Чили также является одним из самых вкусных бутербродов, которые вы можете попробовать здесь.

    Чедда и Оли
    • Адрес: 32-14 Seoulsup 2-gil Seongdong -gu Seoul
    • Часы работы: будни с 10:00 до 20:00 | Выходные 09:00 — 21:00
    • Телефон: 02-468-1003
    Блинчики с маслом

    Если вы ищете простой бранч, чтобы попробовать свои сэндвичи, блинчики с масляным пальцем — это то, что вам нужно. У них есть филиалы по всему Сеулу, и вы бы посетили это кафе. У вас могут быть вафли, блины, а также другие различные виды бранчей. Это удивительное место для посещения с семьей и друзьями.

    Блинчики с маслом и пальцем
    • Адрес: 13 Gangnam-daero 61-gil Seocho-gu Seoul
    • Часы работы: 08:30 — 01:00
    • Телефон: 02-638-5740
    Итоги

    Корея — место с богатой культурой. Вот почему здесь есть много исторических мест, а также туристических достопримечательностей, где можно лучше всего провести время. В чужой стране главный вопрос — еда. Люди не знают, где вообще найти пищу по своему вкусу. Итак, утренники хотят знать, где можно позавтракать. А кофе в спокойной обстановке — лучшее начало дня. К счастью, в Корее много кафе, а также ресторанов, предлагающих лучшие варианты завтрака.

    Большинство из этих мест предлагают вам традиционный корейский завтрак и вкусные гарниры. Кроме того, на завтрак часто употребляют сэндвичи, и они доступны во всех вариантах вкуса. В этой статье упоминаются некоторые популярные завтраки в корейских ресторанах и кафе. Так что вы можете посетить любой из них на свой вкус. Если вы хотите позавтракать дома, вы также можете приготовить его самостоятельно или взять с собой. Завтракайте в Корее и получите лучший опыт.

    Вам также может понравиться

    Овощные пельмени корейские рецепт с фото пошагово

    Тесто:
    мука (пшеничная) 500 г
    вода около 200 мл
    соль 5 г

    Начинка:
    кабачок (цуккини) 1 шт.
    грибы (лучше сушеные Шиитаке) 2 шт.
    зеленый перец чили 2 шт.
    соевый соус 2 ст.л.
    кунжутное масло 2 ст.л.
    кунжутные семена ½ ст.л.
    немного черного молотого перца
    соль 1/3 ст.л.

    Дип-соус:
    Соевый соус 1 ст.л.
    уксус ½ ст.л.
    вода 1 ч.л.
    Так же потребуются:
    немного растительного масла
    стимер (пропариватель)
    свежие листья капусты (или другой зелени)

    1. Замешайте тесто из муки и воды с добавлением соли. Поместите тесто в пищевой пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут. Нарежьте кабачок тонкими полосками, посолите и оставьте настояться на 10 минут. Нарежьте грибы маленькими кубиками и заправьте соевым соусом и кунжутным маслом.

    2. Нарежьте мелко зеленый перец чили. Отожмите воду из кабачка и пассеруйте его 30 секунд на среднем огне на нагретой с растительным маслом сковороде. Затем пассеруйте зеленый перец чили 30 секунд и после пассеруйте грибы до готовности. Остудите все эти три последних ингредиента.

    3. Затем добавьте в них черный молотый перец, кунжутное масло и семена. Все хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты размером с ладонь. Положите в середину каждого квадрата начинку (около 1 ст.л.).

    4. Скрепите сначала края квадрата образовывая форму прямоугольника и затем скрепите оставшиеся края образовывая квадрат (конверт) с крестовидно оформленными краями. Нагрейте воду, установите стимер. Заложите на поверхность стимера листья капусты. На листья капусты положите пельмени. 5. Готовьте пельмени на пару 8 минут. Сделайте дип-соус смешав все ингредиенты из секции «Дип-соус» и подавайте готовые пельмени теплыми ко столу вместе с этим соусом.

    Видео рецепт смотрите ниже 👇

    Нравиться

    Клас

    Лайк

    МойМир

    Пин

    Твитнуть

    Наталья

    Похожие рецепты

    Корейские чаши из говяжьего фарша — Кулинарные рецепты

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться

    Эти корейские чаши из говяжьего фарша – это быстрый и простой рецепт говяжьего фарша, идеально подходящий для обедов в будние дни! Вкус говядины по-булгогски легко сделать с говяжьим фаршем!

    Я вернулся снова с легким ужином в будни! На этот раз я хотел сделать легкий рецепт говяжьего фарша, так как почти у каждого есть пакет с говяжьим фаршем в морозильнике и он думает: «Что я могу сделать для ужина из говяжьего фарша?»

    Ну, у меня есть быстрый и легкий рецепт говяжьего фарша, который вам понравится: Корейские чаши из говяжьего фарша. Ваша семья будет любить эти рисовые чаши и любить, как легко их сделать.

    Что такое корейская миска с говяжьим фаршем?

    Идея этих корейских мисок для говядины состоит в том, чтобы попробовать ароматы корейской говядины по-болгарски, но при этом использовать короткий путь и использовать мясной фарш. В итоге получается вкусный ужин, на приготовление которого уходит около 20 минут.

    Следуйте за нами

    Pinterest!

    Чтобы сделать эту корейскую говяжью миску, я начал с жареного говяжьего фарша, просто обжарил мясо и добавил соус. Я подал корейское мясо на белом рисе и накрыл его солнечным яйцом. Гарнир из семян кунжута и нарезанного зеленого лука не является обязательным, но это делает его красивым.

    Помимо того, что он быстрый, легкий и вкусный, еще одна вещь, которую я люблю в этом рецепте, это то, что в нем есть ингредиенты, которые вы, вероятно, уже имеете под рукой, и они на самом деле довольно недорогие. Рецепты говяжьего фарша и риса классические по причине! Хотите увидеть больше рецептов говяжьего фарша в блоге? Оставьте мне комментарий и дайте мне знать!

    Больше рецептов говяжьего фарша, чтобы попробовать:

    Приготовить фрикадельки

    Текс-мекс фаршированный перец

    Еще больше рецептов в азиатском стиле

    Жареная курица с имбирем и спаржей

    Лососевые Суши Чаши

    Легкий куриный рамен

    Корейское блюдо из говяжьего фарша

    Эти корейские чаши из говяжьего фарша – это быстрый и простой рецепт говяжьего фарша, идеально подходящий для обедов в будние дни! Вкус говядины по-булгогски легко сделать с говяжьим фаршем!

    Курс: ужин

    Кухня: корейская

    Ключевое слово: 30-минутные обеды, легкие рецепты, корейское мясо, быстрые рецепты

    Время приготовления: 10 минут.

    Время приготовления: 15 минут.

    Общее время: 25 минут

    Сервировки: 4 порции

    Для корейских мясных мисок:
    • 1 1/2 фунта говяжьего фарша
    • 3 нарезанных зеленых лука, разделенные зелеными и белыми частями
    • 4 яйца
    • 4 чайных ложки масла
    • 1 ½ чашки приготовленного риса
    • по желанию семена кунжута, для гарнира
    • Взбить ингредиенты соуса, зарезервировать

    • Поместите большую неглубокую сковороду по средней высокой температуре в печь. Добавить говяжий фарш и коричневый, ломая мясо во время приготовления, до готовности, примерно от 4 до 6 минут.

    • Залить соусом мясо и тушить. Добавить белые части зеленого лука, варить 3-4 минуты.

    • Тем временем жарим яйца.

    • Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло. Как только масло растает, разбейте яйца в кастрюлю, стараясь не сломать желток. Уменьшить огонь до минимума. Жарить до тех пор, пока белки не будут готовы, и желтки готовятся до желаемой точки, от 4 до 5 минут.

    • Для приготовления корейской говяжьей миски: добавьте рис в миску, сверху положите корейскую говяжью фарш, затем жареное яйцо.

    • Украсить зеленым луком и кунжутом.

    Пищевая ценность является приблизительной для вашего удобства. Если у вас есть строгие потребности в питании, сделайте все возможное, чтобы этот рецепт соответствовал вашим потребностям.

    шпилькадоляTweet0 Поделиться мясомКореиКорелины

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить

    ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

    Рамён: рецепт корейский | NUR.KZ

    Рамён по-корейски: YouTube/Koreanet

    Рамён, рецепт которого пришел к нам из Кореи, пользуется огромной популярностью не только в Стране утренней свежести, но и во всем мире. Корейский рамён легко приготовите самостоятельно. Для этого не нужны специальные кулинарные навыки.

    Корейские супы — особый вид кулинарного искусства. Они сытные, пикантные. Благодаря этим особенностям, аромату и вкусовым качествам рамён корейский превосходит многие другие горячие блюда. Пикантность супа зависит от использованных специй: лаврового листа, красного и черного перца, куркумы, молотого имбиря, шафрана.

    Чем так славится рамён? Лапша — главный ингредиент супа. Можете приготовить ее самостоятельно или приобрести уже готовую в магазине. Традиционно ее готовят из пшеничной муки, яиц, щелочной минеральной воды кансуй и соли. В Корее вместо кансуй используют обычную минеральную воду.

    Рамён — основное блюдо быстрого приготовления.

    Для рамёна хорошо подойдет такая зелень: петрушка, щавель, базилик, укроп. Выбирайте, что больше нравится по вкусу. Покупайте специальную лапшу, которая продается вместе с натуральными добавками (сушеной зеленью и прочими продуктами) для улучшения вкусовых качеств.

    Чтобы сделать рамён сытным, в него кладут яйца и сыр. Острый суп хорошо дополняют следующие ингредиенты:

    • тток — корейский пирожок, приготовленный из клейкого риса;
    • омук — пирог, приготовленный из измельченного рыбного филе;
    • манду — корейские пельмени.

    Также рекомендуют использовать кимчи и зеленый перец чили. Некоторые корейские кулинары погружают в бульон рис, чтобы блюдо получилось более наваристым и сытным. Благодаря этой крупе вкус рамёна становится более сбалансированным.

    Рассмотрим подробнее, как приготовить рамён. Рецепт корейский отличается простотой и быстротой.

    Смело экспериментируйте с рецептурой. Кулинары в Корее регулярно пробуют добавлять в блюдо новые ингредиенты, чтобы добиться подходящего вкуса. Вот некоторые рекомендации:

    • Не лишним будет добавить мясо свинины, говядины или птицы, а также морепродукты (креветки или мидии).
    • Овощи идеально подойдут для рамёна. Положите морковь, грибы, редис или цукини, чтобы разнообразить вкус.
    • Некоторые хозяйки кладут в суп тофу, авокадо, зеленый лук, кинзу.

    Рамён лучше употреблять в горячем виде. В Корее суп едят палочками. Сначала съедают лапшу и остальные ингредиенты, а затем выпивают бульон.

    Из статьи узнали, как сделать рамён по-корейски. Он отличается от японского аналога в первую очередь тем, что его быстрее готовить. Также рамён славится пикантностью и остротой, которую получает за счет специй.

    Описание

    • Кухня: Корейская
    • Категория: Главное блюдо
    • Время подготовки: 5 минут
    • Время готовки: 25 минут
    • Калорийность на порцию: 188 ккал

    Приготовление

    • 1. Подготавливаем кастрюлю для варки

      Поставьте небольшую кастрюлю на сильный огонь. Влейте в нее воду.

    • 2. Добавляем лук и порошок перца чили, перемешиваем

      Как только жидкость начнет закипать, добавьте измельченный полукольцами лук и половину чайной ложки порошка перца чили. На данном этапе разрешается добавить овощи по вкусу. Но это делать не обязательно. Перемешайте ингредиенты. На подготовку потратите 5 минут.

    • 3. Высыпаем лапшу в кастрюлю

      Достаньте из упаковки лапшу и отправьте ее в кастрюлю. Сверху посыпьте порошком чили и добавьте остальные ингредиенты, которые остались в упаковке.

    • 4. Варим до размягчения лапши

      Приготовление корейского рамёна: YouTube/Koreanet

      Продолжайте варить на сильном огне. Содержимое должно кипеть. Готовьте, пока лапша не станет мягкой.

    • 5.

      Измельчаем зелень, добавляем в суп

      Измельчите зелень и добавьте ее к ингредиентам.

    • 6. Взбиваем яйцо, вливаем в суп, варим до готовности

      Взбейте яйцо и влейте его в кастрюлю. Продолжайте варить на сильном огне, пока оно не сварится. На это уйдет 25 минут. Получите две порции вкусного блюда корейской кухни.

    • Видео с рецептом

      Рецепт корейского рамёна: YouTube/Koreanet
    Автор: Ярослав Боженко

    18+ простых и аутентичных корейских рецептов

    Если вы ищете несколько простых и аутентичных корейских рецептов в одном месте, насладитесь этой коллекцией простых блюд, которые порадуют публику. Приготовьте эти вкусные корейские рецепты на собственной кухне и наслаждайтесь праздником со своими близкими. Вот и вся корейская еда.

    Эта коллекция некоторых из моих лучших корейских рецептов является самой популярной среди моих читателей. Они легко адаптируются благодаря легкодоступным ингредиентам.

    Корейская еда становится все более и более популярной в наши дни — благодаря прекрасному влиянию K-pop и K-драм во всем мире!

    Большинство рецептов в этом обзоре рецептов имеют пошаговые инструкции.У некоторых есть обучающие видео, которые помогут вам понять весь процесс приготовления. Я надеюсь, что эти инструкции помогут вам приготовить домашнюю корейскую еду.

    1

    Лучший рецепт жареной курицы по-корейски (Чимаек)

    По этому рецепту жареной курицы по-корейски получаются хрустящие крылышки для вечеринки. Покрытые слегка острым и сладким соусом кочхуджан, они идеально подходят для вечернего ужина. Подавать с любимым холодным напитком.

    2

    Beef Bulgogi (говядина барбекю по-корейски)

    В этом аутентичном корейском рецепте булкоги из говядины используются тонкие ломтики говядины с ароматным маринадом. Для приготовления не требуется масло. Готовится быстро, а говядина получается нежной и сочной. Это лучшее!

    3

    Dakgangjeong (Хрустящие корейские куриные наггетсы)

    Dakgangjeong — хрустящая корейская курица, покрытая липким, острым, сладким и острым соусом. Кусочки куриных бедер дважды обжариваются во фритюре и глазируются соусом дакканчжон, приготовленным из кочхуджана и соуса чили

    4

    Лучший рецепт боссама (корейские обертывания из вареной свинины)

    Корейский боссам (обертки из вареной свиной грудинки) предполагает медленное приготовление свиной грудинки и подачу ее, завернутой в листья капусты напа, с гарниром.Это здоровая и вкусная еда.

    5

    Легкий рецепт чапче (корейская стеклянная лапша)

    Приготовьте классическую корейскую стеклянную лапшу чапче по этому простому рецепту. Корейская стеклянная лапша (Dangmyeon) сделана из крахмала сладкого картофеля, и этот рецепт не содержит глютена, подходит для веганов и вегетарианцев

    6

    Кимбап (корейский рисовый рулет с морскими водорослями)

    Kimbap — корейский рисовый рулет из морских водорослей, включающий рис, овощи и морские водоросли. По этому рецепту легко приготовить красивый корейский кимбап.Он служит идеальной закуской.

    7

    Легкие корейские котлеты из говядины (ттокгалби)

    Отметьте особое событие или праздник корейскими котлетами из говядины (ттокгалби). Пирожки удобно готовить в духовке, а затем смазывать глазурью из соевого меда.

    8

    Острое корейское куриное рагу (дакдоританг)

    Пряный корейский тушеный цыпленок (dakdoritang) является воплощением острого цыпленка. Курица и овощи тушатся в соусе кочхуджан и бульоне из морских водорослей.

    9

    Classic Doenjang Jjigae (корейское рагу из соевой пасты)

    В этом классическом домашнем рецепте чонджан ччигэ используется корейская соевая паста для приготовления очень ароматного рагу с тофу и свежими овощами.Его легко приготовить, и он готов за 25 минут или меньше.

    10

    Куриный булгоги (курица барбекю по-корейски)

    Chicken bulgogi — это простая и быстрая корейская курица-барбекю, которую можно приготовить в загруженный будний вечер. Вы можете приготовить это слегка сладкое и пикантное куриное блюдо на гриле, запечь его в духовке или обжарить на сковороде.

    11

    Острая свиная пулькоги (Джеюк Боккеум)

    Наслаждайтесь дымным горячим вкусом свинины пульгоги (чеюк боккеум) на собственной кухне. Тонкие ломтики свинины маринуют в остром соусе кочхуджан, а затем быстро обжаривают.Через 20 минут вкусный ужин будет готов.

    12

    Рецепт хотток (корейский сладкий блин)

    Хотток (корейские сладкие блины) — это легкое и жевательное жареное дрожжевое тесто, наполненное сиропом из коричневого сахара с корицей. С помощью этого рецепта вы можете легко приготовить дома сладкую корейскую закуску, которую обязательно нужно попробовать.

    13

    Корейский острый овощной суп с говядиной (юкгечжан)

    Этот аутентичный домашний рецепт юкгэчжан (острого корейского овощного супа с говядиной) очень ароматный и успокаивающий.Я включил пошаговые фотографии и мои главные советы по приготовлению этого приятного острого рагу из говядины дома на собственной кухне.

    14

    Манду (корейские пельмени)

    Узнайте, как приготовить вкусные домашние манду (корейские пельмени) с нуля с помощью этих пошаговых инструкций. Эти манду, наполненные свининой, капустой, зеленым луком и корейской лапшой из сладкого картофеля, невероятно вкусны. Рецепт рассчитан на 40 больших пельменей.

    15

    Короткие ребрышки из тушеной говядины по-корейски (Гальби-Чжим)

    Хорошо приготовленные тушеные короткие ребрышки по-корейски настолько нежные, что отваливаются от кости.Но секрет в слегка сладком и пикантном соусе. Это блюдо станет любимым блюдом вашей семьи.

    16

    Жареный рис кимчи с беконом (кимчи боккеумбап)

    Кимчи прокисает? Превратите его в сытный жареный рис с кимчи и хрустящими кусочками бекона. Оттенок кочхуджана и кисловатый сок кимчи делают эту классическую корейскую закуску еще более вкусной.

    17

    Домашний патбинсу (корейский бритый молочный лед)

    Вы можете легко приготовить дома классический корейский лед (патбинсу). Мой рецепт сочетает молочную стружку льда с красной фасолью, рисовые лепешки и капельку сладкого сгущенного молока для подлинного и вкусного корейского десерта. Не требуется бритвенный станок; пошаговые инструкции в комплекте

    18

    Корейская лапша с говяжьим соусом

    Добавьте к корейской вермишели несложный соус из говядины. Просто и идеально, особенно в теплые дни.

    19

    Лучший рецепт ттокпокки (острый корейский рисовый пирог)

    Tteokbooki — острая корейская рисовая лепешка, типичная корейская уличная еда.По этому рецепту можно приготовить сладкие, острые и жевательные рисовые лепешки с простым домашним соусом ттокпокки.

    Вот и все — 18+ простых и аутентичных корейских рецептов , которыми вы можете наслаждаться со своими близкими! Я надеюсь, что этот список вдохновил вас на кулинарные приключения в Корее.

    Если вы пробовали какой-либо из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest.
    Люблю смотреть на ваше творение!

    18+ простых и аутентичных корейских рецептов: курица булгоги

    Порций: 3

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Время выдержки: 15 минут

    Chicken bulgogi — это простое и быстрое корейское барбекю из курицы, которое можно приготовить в загруженный будний вечер.Вы можете жарить на гриле, запекать в духовке или жарить на сковороде. Плюс еще 18 вкусных и аутентичных корейских рецептов, которые можно приготовить и насладиться дома.

    • Накройте куриные бедра куском полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса, чтобы растянуть и смягчить; отложить.

    • В большой миске смешайте кочхуджан, кочхугару (если используете), соевый соус, коричневый сахар, чеснок, имбирь, рисовое вино, кунжутное масло и перец. Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.Дайте курице отдохнуть при комнатной температуре в течение 15 минут.

    • Разогрейте духовку до жаркого; поместите полку духовки на 5-6 дюймов ниже источника тепла. Смажьте решетку для охлаждения маслом для распыления и поместите на большую форму для выпечки (размером в половину листа), застеленную фольгой.

    • Разложите кусочки курицы на решетке, не перекрывая друг друга. Жарьте 4-5 минут или пока поверхность слегка не обуглится. Переверните курицу на другую сторону и жарьте еще 4-5 минут или до полной готовности курицы.Следите за курицей, чтобы не обжечь ее слишком сильно.

    • Куриные бедра нарежьте небольшими кусочками и положите на сервировочное блюдо. Украсьте тонко нарезанными листьями периллы и поджаренными семенами кунжута. Подавать горячим с рисом.

    Легкие корейские котлеты из говядины (ттокгалби)

    Пирожки с говядиной по-корейски (ттокгалби) — это праздничное корейское блюдо из коротких ребрышек из говядины, предназначенное для празднования особого случая или праздника. Говяжьи котлеты из коротких ребер удобно готовить в духовке, а затем смазывать глазурью из соевого меда. Они сделают впечатляющее блюдо для особенного человека.

    Если вы ищете блюдо, чтобы произвести впечатление на кого-то в праздничные дни, включите в свой список меню эти простые корейские котлеты из говядины с короткими ребрышками (Tteokgalbi, 떡갈비). Токгалби — известное блюдо из говядины на корейские праздники, особенно на Чусук (추석) или Новый год.

    Корейский День Благодарения

    День Благодарения, «Чусук (추석)», является одним из самых больших и важных праздников в Корее. Члены семьи из ближнего и дальнего зарубежья собираются вместе, чтобы поделиться едой и историями, а также поблагодарить своих предков.

    Многие корейцы приезжают в свои родные города, чтобы хорошо провести время с семьей и друзьями. Праздник также предоставляет хорошую возможность насладиться традиционным культурным опытом через еду.

    Чусук празднует обильный урожай, а это значит, что везде будут пиры. Есть много разных блюд чусук, и этот простой ттокгалби (корейские котлеты из говядины с короткими ребрышками) является одним из основных корейских блюд.

    Блюдо из Корана для Чусука

    Традиционное приготовление ттокгалби требует времени и усилий.Однако я разработал очень простой способ сделать это; поджарь их в духовке! Это быстро и легко, и каждый может сделать, не жертвуя подлинным вкусом.

    Ингредиенты для корейских котлет с говядиной (ттокгалби)

    • говяжий: либо ребра мясо, ни филе (или комбинация обоих)
    • лук
    • чеснок
    • имбирь пюре
    • сосновые гайки или грецкие орехи
    • рисовая мука
    • Mody
    • соевый соус
    • Swean Rish Wine
    • масло

    Как приготовить корейские котлеты из говядины

    Не используйте говяжий фарш.Нарежьте говядину самостоятельно. Говяжий фарш

    не дает идеальной текстуры, которую предлагает настоящий ттокгалби. Если вы хотите насладиться аутентичным вкусом и текстурой ттоккальби, нарежьте мясо самостоятельно дома. К счастью, сделать это не так уж сложно. (Если нет говяжьих коротких ребер, используйте вместо них филе)

    Шаг 1. Традиционно вам приходилось отбивать мясо ножом, чтобы нарезать и смягчить мясо. Но кухонный комбайн делает работу намного проще и быстрее.Будьте осторожны, чтобы не обработать мясо слишком мелко. Вы захотите увидеть маленькие кусочки говядины тут и там

    Шаг 2. Добавьте к мясу сладкую рисовую муку, обжаренный лук, чеснок, орехи и все приправы. Затем взбейте смесь в миксере, таком как этот кухонный помощник. Взбивая мясо, оно придает текстуре большую липкость, которая может скрепить котлеты.

    Шаг 3. Замесите смесь рукой, если у вас нет миксера. Но это займет немного усилий, и вы получите довольно много работы на вашей руке.

    Жареные говяжьи котлеты в духовке

    Сформируйте из смеси котлеты и выложите на смазанный маслом противень. Вам нужно будет поджарить эти котлеты в духовке примерно на 6 дюймов ниже источника тепла в течение 4-5 минут.

    Переверните на другую сторону и снова жарьте еще 4 минуты. У каждой духовки разные настройки нагрева, поэтому внимательно следите за тем, чтобы не сжечь их.

    Глазурь из соевого меда

    Пока пирожки готовятся, нужно приготовить глазурь из соевого меда.Соевый соус, мед и кунжутное масло — все, что нужно.

    Когда котлеты будут готовы, смажьте их глазурью с обеих сторон. Глазурь не только прекрасно приправит мясо, но и придаст красивый блеск его поверхности. Великолепный!

    Мелко нарезанные кедровые орехи (или грецкие орехи) станут классической презентацией этих прекрасных ттокгалби.

    Текстура вам понравится. Он жевательный, но мягкий и такой ароматный! Говяжий фарш не даст вам того же вкуса, что и обработанные вручную короткие ребра.

    Я надеюсь, что вы сможете попробовать это удивительное корейское блюдо чусук, ттекгалби, у себя дома, чтобы вместе отпраздновать обильный урожай. Устройте себе праздник и подарите много радости своим близким.

    Больше корейских рецептов говядины

    Легкие корейские котлеты из говядины (ттокгалби)

    Порции: 6

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 30 минут

    Отметьте особое событие или праздник корейскими котлетами из говядины (ттокгалби).Пирожки удобно готовить в духовке, а затем смазывать глазурью из соевого меда.

    • Обжарьте лук с небольшим количеством масла до мягкости. Отложите остывать.

    • Разогрейте духовку до режима жарки и поместите решетку примерно на 6 дюймов ниже источника тепла.

    • Поместите ребрышки в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока они не станут мелко нарезанными.

    • Переложите мясо в миксер с насадкой-лопаткой.Добавьте обжаренный лук, чеснок, имбирь, орехи, сладкую рисовую муку, мед, соевый соус, соль, сладкое рисовое вино и кунжутное масло; перемешать ложкой, затем хорошо взбить на средней скорости, около 3-4 минут.

    • Из теста сформировать котлеты и выложить на смазанный маслом противень. Обжаривайте котлеты примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Следите внимательно, чтобы не сжечь их.

    • Тем временем приготовьте глазурь, смешав соевый соус, мед и кунжутное масло.

    • Когда котлеты будут готовы, смажьте глазурью горячие котлеты.Переложите котлеты на сервировочное блюдо и посыпьте сверху мелко нарезанными орехами. Подавать теплым с рисом.

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    10 простых корейских блюд за 30 минут

    Простые корейские блюда, которые можно приготовить менее чем за 30 минут! Эти простые рецепты, от рисовых тарелок до лапши и супов, идеально подходят для тех случаев, когда вы хотите быстро и сытно поесть !

    Корейские блюда до 30 минут

    У всех у нас бывают дни, когда мы устали, у нас мало времени или мы просто ищем что-нибудь, что можно было бы приготовить без особых хлопот, и эти блюда — идеальное решение! Это великолепные самостоятельные блюда, которыми вы можете наслаждаться сами по себе или с простым гарниром. Большинство из этих рецептов содержат минимум ингредиентов, а некоторые можно приготовить всего за 5-10 минут!

    Итак, закажу рецепты по времени приготовления!

    3 простых рецепта корейского рамена (⏰8 мин для кимбуры) Рамен с маслом кимчи в миске

    Это коллекция из 3-х невероятно легких и простых рецептов рамэна – кимбура (кимчи и масло), голбим-мен (молоты и бибим мен) и мой базовый джапагури (чапагетти и неогури)! Это идеальный вариант, если вы предпочитаете хранить рамен быстрого приготовления в кладовой и нуждаетесь в быстрой еде — это отличные корейские рецепты, которые можно приготовить менее чем за 30 минут — на самом деле за 10 минут!

    Гиреум Ттокпокки (Токпокки с маслом чили) (⏰10 мин) Tteokbokki in Chili Oil Gireum

    Отличается от типичной и хорошо известной версии Tteokbokki тем, что он более пикантный, потому что рисовые лепешки просто обжариваются в смеси масла с красным перцем чили. Хотя они кажутся более сухими, рисовые лепешки по-прежнему мягкие, жевательные и полны чудесного вкуса и специй — достаточно, чтобы ваши губы покалывали, но не слишком острые и вызывающие абсолютное привыкание! Это отлично подходит для легкой еды или закусок, или вы можете насладиться им с салатом или каким-нибудь супом. У меня также есть рецепт ттокпокки с овощами и рыбным пирогом и не острый ттокпокки с соевым соусом !

    Советы по экономии времени — используйте расфасованную зелень для салата + приготовьте большую порцию соуса из соевого уксуса и храните в холодильнике.Тогда все, что вам нужно, это просто приготовить лапшу!

    Лапша Ram-Don (Jjapaguri) (⏰13 мин.) Рам-дон (чджапагури) со стейком

    Джапагури готовится путем объединения двух лучших раменов быстрого приготовления – чапагетти (джаджангмён) и неогури (острый удон)! Это блюдо стало известно после выхода южнокорейского фильма «Паразиты», в котором оно было приготовлено из очень дорогой корейской говядины Ханву. В моем рецепте используется филе, и я также добавила зеленый лук, который очень приятно добавляет свежести блюду!

    Салат с лапшой соба (⏰15 мин)
    Салат с лапшой соба

    Сладкий и пикантный кунжутно-соевый соус в сочетании с лапшой соба и свежей зеленью делает это блюдо таким легким и освежающим! Минимум ингредиентов делает это веганское блюдо из лапши очень быстрым в приготовлении.Используйте 100% гречневую или другую безглютеновую лапшу для версии GF.

    Бибим Гуксу (корейская острая холодная лапша) (⏰18 мин) Bibim Guksu (Корейская острая холодная лапша)

    Если вы хотите чего-то легкого, освежающего и с легким острым привкусом, это холодное блюдо из лапши — идеальный ответ! Он заправлен моим сладко-пряным яблочным соусом кочхуджан бибим, который имеет идеальный баланс пряного, сладкого, острого вкуса и вкуса умами. Его легко сделать в блендере, а приготовить это блюдо можно всего за 20 минут!

    Советы по экономии времени – приготовьте соус кочхуджан пибим заранее, за несколько дней, и используйте упакованные салатные смеси. Тогда все, что вам нужно, это приготовить лапшу и яйцо!

    Жареный рис с кимчи (кимчи боккеумбап) (⏰2o мин с вареным рисом) Жареный рис с кимчи (боккеумбап) Крупный план

    Одно из самых популярных блюд из кислого, выдержанного кимчи и остатков риса! Кимчи в сочетании с яйцом, свининой, рисом и кочхуджаном создает острое, сытное блюдо с умами, которое просто поражает! Замените свинину беконом, спамом, колбасой или булгоги из говядины или исключите их на более чистую вегетарианскую версию.

    Подробнее Советы, ЭКОНОМЯЩИЕ ВРЕМЯ – предварительно приготовьте свинину и кимчи, затем заморозьте (см. мой рецепт кимчи 3 в 1) + заморозьте или охладите приготовленный рис, а затем просто смешайте эти два ингредиента, затем обжарьте на сковороде и съешьте. готово за считанные минуты!

    Hoedeopbap (корейская миска с рисом) (⏰20 мин с вареным рисом) Hoedeopbap (корейская миска для риса с сашими)

    Это блюдо чем-то похоже на более легкую версию Bibimbap , но не требует приготовления, кроме риса, так что это действительно простая корейская еда менее чем за 30 минут! Подушка из риса покрыта свежими зелеными овощами, сашими и смешана со сладким и острым соусом кочхуджан (чогочуджанг) . Вы можете легко сделать это для всей семьи, а для тех, кто не любит сашими, вы можете использовать Bulgogi вместо этого!

    Советы по экономии времени – Приготовьте большую партию чогохуджан и держите ее под рукой в ​​холодильнике. Используйте упакованные салатные смеси, такие как зелень для еще более легкого приготовления, заморозьте приготовленный рис и просто разогрейте в микроволновой печи. Убедитесь, что рис не слишком горячий!

    Сундубу джигэ с кимчи (острое рагу из мягкого тофу) (⏰25 МИН) Корейский суп из тофу с кимчи (кимчи сундубу ччигэ) в тукбэгги

    Суп, наполненный сложным вкусом выдержанного кимчи и свинины! Добавление мягкого тофу придает великолепную текстуру и делает это блюдо успокаивающим и сытным, которое согреет ваш животик.Это одна из вариаций моего оригинального рецепта Sundubu Jjigae !

    Советы по экономии времени – приготовьте большую порцию острого соуса чили и храните в холодильнике в течение нескольких недель или даже месяцев, так как он хранится очень долго. Тогда все, что вам нужно, это тофу, немного кимчи или других овощей и мяса, чтобы приготовить рагу всего за 15 минут или около того.

    Ojingeo Bokkeum (Острый жареный кальмар) (⏰25 мин) Ojingeo Bokkeum (Жаркое из пряного кальмара)

    Популярное, вызывающее привыкание блюдо из кальмаров и овощей, обжаренных в остром соусе кочхуджан, который невероятно вкусен с рисом, который затем называется Ojingeo Deopbap.И это было одно из моих самых любимых блюд в колледже!

    Советы по экономии времени – Вы можете очистить и нарезать овощи и кальмары за день до приготовления, а также заранее приготовить соус, а затем просто собрать все вместе и обжарить, когда будете готовы к употреблению!

    Ттоккук быстрого приготовления (корейский суп с рисовой лепешкой) (⏰28 мин) Корейский рисовый суп быстрого приготовления (ттоккук)

    Согревающий, наваристый домашний говяжий бульон, наполненный мягкими жевательными рисовыми лепешками, нежными кусочками говядины, яичными вихрами и свеженарезанным зеленым луком, делает этот суп на все времена утешительным! Это можно сделать быстро и легко с помощью Instant Pot, так что ознакомьтесь с рецептом!
    Советы по экономии времени – используйте консервированный куриный или говяжий бульон для еще более простого приготовления. Вы также можете использовать мой рецепт бульона из анчоусов в холодильнике, который вы можете приготовить заранее в холодильнике накануне.

    Что ж, я надеюсь, что этот список корейских блюд менее чем за 30 минут будет полезен, когда вам нужно быстро приготовить еду!

    Берегите себя!

    КСОХО ❤️

    Джин Джу

    Подписывайтесь на меня в INSTAGRAM или на мою страницу в Facebook , чтобы делиться, поддерживать и спрашивать все о корейской еде с такими же, как вы!

    основных корейских рецептов, если вы только начинаете

    Корейская еда — идеальная закуска для начинающих домашних поваров.Он предлагает сложные, пикантные и пряные блюда, часто с более простым приготовлением, чем вы думаете. Здесь мы собрали несколько классических рецептов — от пибимпап (сочетание риса, мяса и овощей) до ячаэ калгуксу (успокаивающий суп с лапшой и овощами) — которые мы считаем идеальными, независимо от того, только начинаете работать на кухне или хотите что-то изменить.

    А поскольку у большинства из нас нет корейской уммы, к которой можно было бы обратиться за тонкими рецептурными вопросами, мы выбрали блюда, которые не требуют сверхсложной кулинарной техники или труднодоступных ингредиентов.Все, что вам нужно, это пытливый ум и ненасытный аппетит.

    (Изображение предоставлено Apartment Therapy)

    Толстая и широкая, для приготовления этой лапши требуется только мука и масло. Они прекрасно сочетаются с этим прозрачным супом, который чаще готовят с курицей, но не теряет своей успокаивающей сути и в этой вегетарианской версии. Отварите лапшу отдельно для более прозрачного бульона или просто отварите ее с овощами, если вы предпочитаете более густую консистенцию.

    Думайте о хобак джук (или тыквенной каше) как о корейской десертной версии тыквенного супа.Оно сливочное, очень сладкое и покрыто жевательными рисовыми шариками, которые делают все блюдо немного более сытным и веселым. В истинной корейской традиции им обычно наслаждаются в особых случаях, но, эй, вы пережили еще один рабочий или учебный день — это достаточный повод для праздника, верно?

    Пибимпап, что переводится как «рисовая смесь», является одним из самых простых и классических корейских рецептов. На первый взгляд этот рецепт может показаться сложным, но если разобраться, то это просто сочетание различных овощей, говядины и риса, приготовленных простым способом и щедро облитых острой пастой кочхуджан.Чтобы продуктивно использовать свое время, удвойте порции всех начинок и наслаждайтесь дополнительными блюдами в виде банчан (корейских гарниров) с рисом в течение всей недели.

    Это богатое белком рагу из тофу занимает одно из первых мест в списке популярных корейских рагу, и в крупных городах вы найдете множество корейских ресторанов, посвященных исключительно этому блюду. На мой взгляд, лучше всего, когда они готовятся с морепродуктами, но вы также можете заменить их любым другим мясом. Если вы заказываете сундубу чжигаэ в ресторане, вы часто получаете с ним часть сырого яйца, которое вы разбиваете в тушеное мясо и оставляете вариться в горячем супе.Не стесняйтесь делать то же самое дома.

    У каждой корейской мамы есть секретный ингредиент для этого сладкого маринованного блюда из коротких ребрышек, и почти всегда у всех он один и тот же: азиатская груша. (Это также секретный ингредиент для отличных кимчи и булгоги!). Маринад сладкий, поэтому следите за температурой и следите, чтобы мясо не подгорело.

    Этот успокаивающий рецепт супа из бычьих костей может занять много времени, поскольку он требует многочасового кипячения и фильтрации бульона, но пусть это вас не останавливает, так как в большинстве случаев вам не придется его готовить.Самое главное, сливочный, молочный и восхитительный результат того стоит — и именно поэтому это блюдо считается корейским блюдом для холодных ночей, сонного утра и холодного времени года.

    Bulgogi — переводится как «огненное мясо» — все о маринаде. Не менее важны тонкие ломтики грудинки, которые вы будете использовать для приготовления этого блюда. Если они достаточно тонкие, чтобы их можно было использовать для быстрого обжаривания говядины, то все готово.

    Самое замечательное в этом корейском супе из рисовых лепешек то, что тток (рисовые лепешки) готовятся намного быстрее, чем макароны, что делает его идеальным выбором для изнурительных ночей, когда вы просто хотите поесть на столе. И если вы не можете найти комбу в местном продуктовом магазине, вы можете добиться такой же глубины пикантного вкуса с даси или хлопьями скумбрии.

    (Изображение предоставлено Apartment Therapy)

    Ах, кимбап. Эти рисовые рулетики — любимое блюдо корейцев во всем мире. Справедливо предупреждаю, что требуется немного практики, чтобы упаковать рисовые булочки достаточно плотно, чтобы внутренности оставались на месте, когда вы их нарезаете, поэтому не расстраивайтесь, если ваши рисовые рулетики оторвутся с первой попытки. Кроме того, вам не нужно покупать бамбуковый коврик, чтобы сделать кимбап — вы можете обойтись сложенным листом алюминиевой фольги или пергаментной бумаги.

    Приготовьте эти пикантные блинчики в качестве закуски, чтобы подать их на стол перед тем, как приготовится тушеное мясо или мясное блюдо, или в качестве быстрого обеда. Мука, ​​вода и выбранные вами морепродукты — единственное, что вам нужно для их приготовления. Для правильной текстуры не экономьте на растительном масле. Низкий огонь и достаточное количество масла, чтобы покрыть всю сковороду, — вот что вам нужно для получения хрустящей текстуры, которая заставит вас хотеть следовать за каждым кусочком еще.

    Жареная стеклянная лапша по-корейски — недооцененное блюдо, главным образом потому, что из-за своей сладости она чаще выступает в роли гарнира, чем основного блюда.Но хороший чапче может быть завтраком, обедом или ужином, в зависимости от соотношения белков, которые вы в него добавляете. И так же, как пибимпап или кимпап, одна порция красочного чапче предложит полный набор вкусов и овощей в корейском стиле.

    11 простых корейских рецептов, вдохновленных популярными дорамами

    (Источник: Netflix Korea/Instagram, Скриншот Viu/Iris Tan)

    Как преданные поклонники корейских дорам, мы должны признать, что не только красивый актерский состав и интересные сюжеты приковывают нас к экрану.Чаще всего мы также жаждем вкусных корейских блюд, которые появляются время от времени. Показательный пример: аппетитное блюдо из баранины с первосортной говяжьей вырезкой, как показано в азиатском филе Паразит . (И да, мы включили этот рецепт в наш список — см. № 3!) Если ваш желудок урчит, когда вы запоем смотрите свой любимый корейский сериал или фильм, пришло время нажать кнопку паузы и приготовить что-нибудь легкое. Корейские рецепты, вдохновленные драмой, у вас на кухне!

    1.Игра с кальмарами — Ppopgi (конфеты Dalgona)

    (Источник: Netflix Korea/Instagram)

    Благодаря последней серии хитов Netflix, Squid Game , Dalgona снова стала вирусной! На этот раз это ппопги, тонкое печенье в виде сот, которое было популярной корейской уличной закуской в ​​1960-х и 70-х годах. Вы все еще можете найти эту закуску на улицах Кореи сегодня. Задача состоит в том, чтобы вырезать рельефную форму (обычно звезду, круг или зонтик) иглой, не сломав ее. А если вам удастся вырезать рельефную форму в киоске, добрая Аджумма вознаградит вас еще одним ппопги бесплатно!

    Хотите узнать, сможете ли вы пройти этот этап королевской битвы? Попробуйте свои силы в изготовлении самостоятельно, чтобы узнать! Чтобы сделать идеальную конфету Squid Game, приобретите набор для изготовления Dalgona Making Kit (доступен в BlueBasket, Korean Online Food), который включает в себя такие инструменты, как круговой пресс и фигурные резаки.

    Время приготовления:
    Время приготовления: 2 минуты
    Количество порций:

    Ингредиенты рецепта:

    Инструкции к рецепту:

    1. Добавьте сахар в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивайте, пока он не растает
    2. Когда сахарная смесь растает, добавьте щепотку пищевой соды (продается в супермаркете Shopee) и продолжайте интенсивно перемешивать
    3. После того, как смесь хорошо перемешается, вылейте ее на пергаментную бумагу (доступна в ORIENT CO).
    4. Придавите смесь круговым прессом, чтобы сформировать тонкое печенье
    5. Слегка отштампуйте его любимой формой и дайте ему затвердеть (следите за тем, чтобы не проштамповать все печенье)
    6. Начинай резать, у тебя всего 10 минут!

    2. Аварийная посадка любви — Нурунгджи (жареный рис с сахаром)

    (Фото: Скриншот с сайта Newasiantv / Ирис Тан)

    Рекордная K-драма Аварийная посадка любви , возможно, закончилась на Netflix, но этот незабываемый сериал до сих пор вызывает ажиотаж в Интернете. Драма рассказывает о бурном романе южнокорейской наследницы Юн Се Ри после того, как в результате неудачного полета на параплане она пересекла границу. Ее спасает офицер северокорейской армии Ри Чжон Хёк, который теперь должен рискнуть своей жизнью, чтобы защитить ее, и пожертвовать своей кладовой ингредиентов, чтобы она была сыта!

    Одна из закусок, от которой Юн Се-Ри не переставала жевать во время своего пребывания за границей, — это нурунгджи. Нурунгжи в переводе с корейского означает «обожженный рис» и является отличной альтернативой крекерам или чипсам, поскольку обладает такой же захватывающей хрусткостью и текстурой.Если вам хочется чего-нибудь сладкого, попробуйте этот простой корейский рецепт нурунгджи сегодня!

    Время подготовки: 30 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Количество порций:
    Ингредиенты рецепта:

    • 2 чашки белого короткозернистого риса
    • 3 стакана воды
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • Сахар (для обмакивания)

    Инструкции к рецепту:
    * Ключом к этому простому корейскому рецепту является приготовление риса. Тщательно промойте рис, чтобы удалить его крахмалистый внешний слой. Крахмалистый внешний слой сделает рис сырым, а это не то, чего мы хотим, когда готовим хрустящие нурунгджи!

    1. Насыпьте в кастрюлю две чашки короткозернистого риса Okome (доступен в S-Mart by Shopee) и несколько раз промойте холодной водой
    2. После очистки положите рис в рисоварку и дайте ему приготовиться 
    3. Когда рис приготовится, осторожно взбейте его в кастрюле. Дайте ему проветриться в течение примерно 10 минут, чтобы уменьшить влажность.
    4. Используя сковороду с антипригарным покрытием, смажьте сковороду кунжутным маслом Ghee Hiang (доступно в Hen Tick) бумажным полотенцем
    5. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Положите столько приготовленного риса, чтобы покрыть дно кастрюли. Плотно прижмите рис, чтобы он равномерно распределился по сковороде тонким слоем.
    6. Готовьте нурунгджи с каждой стороны, переворачивая его из стороны в сторону в течение примерно 15 минут
    7. Посыпать сахаром с каждой стороны, чтобы добавить вкуса
    8. Как только нурунгджи начнет подгорать с обеих сторон, снимите его со сковороды и дайте остыть 
    9. Окуните нурунгжи в сахар-сырец SIS (доступен в Lim Siang Huat Pte Ltd) для сладкого, но орехового удовольствия!

    3.

    Vincenzo — Bungeoppang (карповый хлеб)

    Еще один успех Netflix в этом году — Винченцо , в главной роли наш самый любимый актер Сон Чжун Ки! На этот раз он играет крутого советника мафии в Италии под именем Винченцо Кассано. Но дни его славы длятся недолго, так как вскоре он обнаруживает, что бежит обратно в Корею, чтобы избежать войны мафии. Привыкший к богатству, Винченцо хочет заполучить богатство, спрятанное под старой площадью.Здесь он встречает Хон Ча Ён, надменного, но любопытного юриста, которая полна решимости сохранить юридическую фирму своего отца на той же площади.

    В то время как оба наших лидера начинали вражду друг с другом, поворотный момент наступил, когда они сблизились из-за bungeoppang (корейский карповый хлеб). Как следует из названия, эта закуска имеет форму рыбы и является обычной уличной едой в Южной Корее. Он похож на вафли по хрусту и часто наполнен красной фасолью, заварным кремом, нутеллой или даже шоколадной начинкой.Попробуйте приготовить бунгоппан по нашему простому корейскому рецепту, приведенному ниже, — он очень популярен среди детей!

    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 15 минут
    Количество порций:

    Ингредиенты рецепта:

    Тесто

    • 1 чашка просеянной муки
    • 2 ч. л. просеянного разрыхлителя
    • ¼ ч.л. мелкой морской соли
    • 175 мл молока
    • 3 столовые ложки сахарной пудры
    • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
    • 1 яйцо

    Начинки (1 столовая ложка на рыбный хлеб)

    • Подслащенная паста из красной фасоли
    • Шоколад
    • Нутелла
    • Заварной крем

    Инструкции по рецепту:

    1. Смешайте все ингредиенты для теста в миске и хорошо перемешайте.Перелейте тесто в мерный стакан (доступен в официальном магазине Sweejar) с носиком для удобного наливания.
    2. Разогрейте сковороду для бунджоппанга (доступна на hi_seoul.sg) на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного или растительного масла, чтобы предотвратить прилипание.
    3. Аккуратно вылейте тесто на форму для бунгеоппанга, покрывая примерно половину формы. Затем добавьте одну столовую ложку начинки по вашему выбору, такой как паста из красной фасоли или Nutella (оба доступны в супермаркете Shopee), прежде чем налить еще тесто, чтобы покрыть всю сковороду.Плотно закройте кастрюлю и быстро переверните ее.
    4. Обжаривайте сковороду с обеих сторон в течение 2 минут, пока бунгеоппан не станет золотисто-коричневым. Выньте бунджоппан из формы и дайте ему остыть перед подачей на стол.

    4. Гоблин — Миёк кук (суп из морских водорослей)

    (Источник: Скриншот от Newasiantv / сделан Ирис Тан)

    Гоблин — одна из самых захватывающих фэнтезийных романтических дорам, которые мы когда-либо видели! Он вращается вокруг Джи Ын Так, веселой старшеклассницы со способностью видеть призраков, которая становится больше, чем просто друзьями с бессмертным гоблином.Ын Так живет со своей ворчливой тетей и жадными двоюродными братьями, которые никогда не помнят ее дня рождения. Тем не менее, наша сильная главная героиня каждый год устраивает мини-празднование дня рождения с горшочком миёккук!

    По корейской традиции в день рождения есть суп из морских водорослей. Это связано с тем, что будущие матери в Корее едят суп из морских водорослей во время беременности, что также делает его первым блюдом для младенцев! Корейцы едят суп из морских водорослей в день своего рождения, чтобы выразить благодарность. Следуйте этому простому корейскому рецепту миёккук ниже — побалуйте себя этим трогательным блюдом, даже если сегодня не ваш день рождения!

    Время приготовления: 15 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Количество порций: 3-4
    Ингредиенты рецепта:

    • 15 г сушеных морских водорослей
    • 120 г говяжьей вырезки, нарезанной
    • ¼ ч.л. мелкой морской соли
    • Горсть черного перца
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • 1½ ст.л. соевого соуса
    • 5 стаканов воды
    • 1 ч.л. измельченного чеснока

    Инструкции по рецепту:

    1. Замочите сушеные водоросли в холодной воде примерно на 10 минут, чтобы они набухли. Слейте воду и промойте водоросли несколько раз под проточной водой.
    2. Выжмите воду из водорослей и нарежьте водоросли на короткие полоски. Затем отложите.
    3. Затем замаринуйте нарезанную говяжью вырезку NZ Riverlands Angus (доступна на Hen Tick) с солью и черным перцем. Отложите это для использования позже.
    4. Предварительно нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте в кастрюлю кунжутное масло, морские водоросли и говядину. Обжарьте говядину в кастрюле, пока она не будет частично приготовлена.
    5. Добавьте в смесь соевый соус, чеснок и воду и перемешайте.Накройте кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
    6. Примерно через 15 минут убедитесь, что мясо полностью готово. Добавьте немного соли для аромата, и все готово по этому простому корейскому рецепту!

    5. Паразит — Джапагури со стейком (бараний дон)

    Несмотря на то, что Паразит технически не является корейской драмой, мы никак не могли пропустить этот оскароносный азиатский фильм — особенно когда дело дошло до того, чтобы разжечь сильную тягу к барану! Если вы еще не смотрели его, психологический триллер изображает классовое неравенство между богатой семьей Пак и бедной семьей Ким.Кимы проникают в парки, предлагая различные услуги для семьи — в качестве репетитора, арт-терапевта, водителя и домработницы.

    Мама Ким Чон Сук, домохозяйка, должна поддерживать порядок в доме, а также готовить для семьи Пак. Одним из самых знаковых блюд, показанных в Паразит , является джапагури со стейком, также известным как баран. Блюдо появляется в один из самых душераздирающих моментов фильма — узнают ли Парки секрет Кимов?! — и, возможно, именно этот трепет придает ему аппетитные качества! В любом случае, этот простой корейский рецепт готовится путем смешивания двух видов лапши быстрого приготовления (чапагетти и неогури) и корейской говядины премиум-класса.

    (Фото: Скриншот от Viu / Iris Tan)

    Время подготовки: 5 минут
    Время приготовления: 10 минут
    Количество порций: 2
    Ингредиенты рецепта:

    • 230 г стейка рибай
    • Соль (по вкусу)
    • Перец (по вкусу)
    • 1 столовая ложка оливкового или сливочного масла
    • 2 зубчика чеснока, раздавленных
    • 1 упаковка лапши быстрого приготовления Chapagetti
    • 1 упаковка лапши быстрого приготовления Neoguri
    • 4 стакана воды

    Инструкции по рецепту:

    1. Чтобы воссоздать баранину из Паразита , нарежьте стейк рибай из говядины Hego (доступен в Hen Tick) на небольшие кусочки и приправьте солью и перцем 
    2. Вскипятите четыре чашки воды в кастрюле среднего размера
    3. Налейте в сковороду оливковое или сливочное масло и дайте ему слегка нагреться. Добавьте зубчики чеснока и дайте чесноку слегка подрумяниться, прежде чем добавлять стейк.
    4. Обжарьте на сковороде по паре минут с каждой стороны, время от времени переворачивая мясо для равномерного приготовления
    5. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте чапагетти (доступно в магазине Sing Sing Mart) и лапшу быстрого приготовления Neoguri (доступно на сайте threeflag.sg). Добавьте овощную смесь из обеих лапш быстрого приготовления и дайте смеси покипеть около трех минут. На этом этапе лапша не должна быть полностью приготовлена.
    6. Процедите лапшу и обязательно сохраните воду для рамена для последующего использования
    7. Добавьте сухую лапшу в сковороду с мясом. Затем налейте в кастрюлю чашку воды для рамена.
    8. Приготовьте смесь на сковороде на среднем огне. Добавьте в смесь целую пачку соуса Чапагетти и чуть больше половины соуса Неогури.
    9. Перемешивайте смесь около минуты или пока соус не станет немного гуще и не будет равномерно распределяться по лапше. При необходимости добавьте больше воды для рамена.
    10. Снимите кастрюлю с плиты и влейте пакетик масла из лапши быстрого приготовления Chapagetti, чтобы завершить этот простой корейский рецепт. Ничто не сравнится с поеданием домашней баранины во время просмотра «Паразит » — так что надевайте его и копайтесь!

    6. Сильная женщина До Бон Сун — Пибимпап (корейская смесь риса с овощами)

    Как часто вы сталкиваетесь с драмой, которая вращается вокруг жизни женщин-тяжеловесов? Фея тяжелой атлетики: Ким Бок Джу — это нетрадиционная дорама о Ким Бок Джу, тяжелоатлетке из колледжа, которая не пользуется популярностью среди парней из-за ее мужской энергии.Однако судьбоносный инцидент приводит ее к Чон Джун Хёну, беззаботному пловцу из колледжа, которому нравится откровенность Бок Джу.

    Как человек, который много ест, чтобы не отставать от спорта, Бок Чжу можно увидеть глотающим вкусную еду в разных эпизодах. Излишне говорить, что она также большая поклонница корейской уличной еды, в которую входят ттеобоки и, конечно же, оденг! Попробуйте этот простой рецепт корейского супа с рыбными котлетами, который Бок Джу вымогает у Джун Хёна после того, как тот отменил свидание в кино!

    (Фото: Скриншот от Viu / Iris Tan)

    Время подготовки: 5 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Количество порций: 2
    Ингредиенты рецепта:

    • Лист для корейского рыбного пирога, 200 г
    • 30 г зеленого лука, нарезанного
    • 1 ст. л. соевого соуса
    • 1 ст.л. рисового вина
    • 6 стаканов воды
    • Щетки черного перца
    • Щепотка мелкой морской соли
    • 1 ч.л. измельченного чеснока
    • 10 г сушеных водорослей
    • 30 г сушеных анчоусов, без головы и внутренностей
    • 100 г белой редьки, тонко нарезанной

    Инструкции по рецепту:

    1. Поместите анчоусы в большое сито из нержавеющей стали (доступно на гранте.sg) и поместите сито в большую кастрюлю. Влейте шесть стаканов воды и добавьте сушеные водоросли. Варить суп около 10 минут на среднем огне без крышки.
    2. В ожидании приготовления супа промойте противень для рыбных котлет горячей водой, чтобы удалить масляный налет с поверхности 
    3. Нарежьте лист рыбных котлет на длинные полоски и проденьте их через несколько деревянных шпажек (доступны на сайте fashionstorexx.sg) 
    4. Вернитесь к супу, зачерпните и выбросьте водоросли перед тем, как добавить в кастрюлю ломтики редьки. Отварить редис вместе с анчоусами еще 10 минут.
    5. После чего выньте редис из супа и отложите в сторону. Снимите сетчатый фильтр. Процедите суп, пролив его через льняную ткань (доступно на yolandagoods.sg), чтобы удалить оставшиеся мелкие частицы.
    6. Затем добавьте редис обратно в суп и поставьте кастрюлю на средний огонь. Налейте немного легкого соевого соуса Woh Hup премиум-класса (доступен в Lim Siang Huat Pte Ltd), рисового вина Тайвань для приготовления пищи (доступен в Food People) и чеснока.Как только суп закипит, уменьшите огонь до среднего.
    7. Теперь пора добавить в суп рыбные котлеты! Варить, пока они не станут мягкими и полностью не пропитаются супом. При подаче посыпать солью, перцем и зеленым луком!

    9. Потомки Солнца — Самгетан (куриный суп с женьшенем)

    Хотя корабль больше не плывет для нашей любимой пары Сон-Сон, Потомки Солнца по-прежнему, несомненно, одна из самых популярных корейских дорам десятилетия.Сон Чжун Ки играет очаровательного Ю Си Джина, капитана южнокорейского спецподразделения. Он влюбляется в добросердечного доктора Кан Мо Ён (которого играет Сон Хе Гё), но не уделяет время отношениям из-за ненормированного рабочего дня. Тем не менее, пара оказывается в миротворческой миссии в Уруке — прекрасная возможность углубить их отношения!

    Во время своего пребывания в Уруке Ю Си Джин и его лучший друг сержант-майор Сео Дэ Ён пытались произвести впечатление на своих любовных увлечений, приготовив самгетанг! Samgyetang переводится как куриный суп с женьшенем. Хотя это бодрящее корейское блюдо стало хитом среди двух главных героинь дорамы, оно также стало мировой сенсацией, когда поклонники сериала поспешили в Южную Корею, чтобы попробовать настоящий вкус самгетанг! Теперь вы можете насладиться всеми преимуществами самгетанг для здоровья с помощью этого простого корейского рецепта.

    (Источник: Скриншот Viu / Iris Tan)

    Время подготовки: 5 минут
    Время приготовления: 50 минут
    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты рецепта:

    Бульон

    • 1.2 кг целой курицы
    • 1,5 литра воды

    Начинка

    • ¼ стакана клейкого риса, замоченного на ночь
    • 1 корейский женьшень
    • 4 очищенных целых зубчика чеснока
    • 5 сушеных красных фиников
    • 4 очищенных ореха гинкго
    • 4 очищенных каштана

    Ароматизатор

    • 1 ст. л. зеленого лука, нарезанного
    • Мелкая морская соль
    • Перец черный молотый

    Инструкции по рецепту:

    1. Начните с тщательного мытья курицы внутри и снаружи под проточной холодной водой
    2. Начините курицу клейким рисом, женьшенем, зубчиками чеснока, красными финиками Natural Brand Xin Jiang (доступны в Natural Brand Trading), орехами гинкго и каштанами Tong Garden (доступны на tonggardensg). Это единственный утомительный шаг в этом простом корейском рецепте!
    3. Чтобы закрепить всю начинку, скрестите куриные ножки и свяжите их хлопковой нитью 
    4. Налейте воду в большую кастрюлю и положите туда фаршированную курицу. Варите кастрюлю на среднем огне под крышкой около 20 минут.
    5. После этого постепенно уменьшайте огонь, пока он не станет средним, и дайте супу кипеть еще около 30 минут, пока курица не будет полностью приготовлена. Убедитесь, что к этому моменту фаршированный клейкий рис полностью приготовлен.При необходимости можно варить и дольше.
    6. Снимите пену с поверхности супа 
    7. Осталось только подать самгетанг и украсить ломтиками зеленого лука! Насыпьте в блюдце немного морской соли и черного перца. Эта смесь отлично подходит в качестве ароматного соуса, когда вы едите курицу.

    10. Отель Дель Луна – Ттоккук – Корейский суп с рисовыми лепешками

    (Фото: fullmoon.long)

    Одна из самых волшебных драм 20-го века, Hotel Del Luna представляет собой сверхъестественный отель, который обслуживает призраков! С любимой кореянкой IU, играющей Чан Ман Воль, следите за ее приключениями с менеджером отеля Гу Чан Соном (которого играет Ё Джин Гу). Из-за совершенного ею греха душа Ман-вол годами была привязана к заботе об отеле и его гостях. Хотя она может выглядеть чуть старше 20, ее реальный возраст составляет более 1000 лет! Одним из важных аспектов их отношений является потребность полакомиться лучшими блюдами, в том числе этим классическим, но сытным блюдом ттоккук.

    Это традиционное корейское блюдо обычно подают на Новый год, и считается, что оно принесет вам удачу на весь год. Кроме того, считается, что употребление одной тарелки ттоккука символизирует достижение годовалого возраста.Поэтому неудивительно, что Чан Сон заключает сделку, чтобы съесть как можно больше рисовых лепешек, чтобы соответствовать возрасту Ман Воль (более тысячи лет), просто чтобы он мог небрежно поговорить с ней. Попробуйте этот рецепт без суеты, если вы готовы приветствовать год удачи или даже, образно говоря, стать старше на год в одно мгновение.

    Время приготовления: 30 минут
    Время приготовления: 90 минут
    Количество порций:  3-4
    Рецепт Ингредиенты:
    Говяжий бульон

    • 500 г грудинки без кожи и жира
    • 10 чашек воды
    • 1 большая луковица
    • 2 стебля зеленого лука (только белая часть, оставьте зеленую часть для начинки)
    • 10 целых черных перцев

    ИЛИ вы можете получить готовый говяжий бульон или порошок приправы для говяжьего бульона, чтобы вдвое сократить время приготовления!
    Основной соус и соус для супа

    • 400 г корейских рисовых лепешек для супа
    • 1 ст. л. корейского соевого соуса для супа
    • 1/2 ч.л. измельченного чеснока
    • Мелкая морская соль

    Топпинги (опционально, в зависимости от ваших личных предпочтений)

    • 2 яйца
    • 2-3 листа корейских жареных сушеных водорослей
    • 1-2 стебля зеленого лука (только зеленая часть)
    • Измельченная вареная грудинка

    Инструкции по рецепту:
    Для приготовления говяжьего бульона с нуля (в противном случае перейдите к 3):
    1.Поместите воду, черный перец, лук и зеленый лук в большую кастрюлю и кипятите на среднем огне под крышкой. Как только вода закипит, добавьте мясо. Варите их на среднем огне еще 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего. Варить их еще около 50 минут.
    2. Процедите бульон через ткань для сыра (доступна на jiamy1.sg). Выбросьте овощи, но сохраните бульон и мясо. Охладите мясо в течение примерно 10 минут, затем измельчите мясо ножом или руками. Приправьте мясо солью и кунжутным маслом и дайте остыть.
    3. Замочите рисовые лепешки (продаются в Sol Mart) в холодной воде на 15–20 минут, чтобы они стали мягкими.
    4. В ожидании рисовых лепешек приготовьте яйца (доступны в официальном магазине GrocerKing) для начинки. Разделить яичный белок и желток. Обжарьте их отдельно при низкой температуре с небольшим количеством масла. Тонко нарежьте их и отложите в сторону.
    5. Слейте воду с рисовых лепешек
    6. Вскипятите бульон в кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. Как только он закипит, добавьте измельченный чеснок, соевый соус и рисовые лепешки.Готовьте рисовые лепешки в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими, но будьте осторожны, чтобы не переварить их, так как они могут стать мягкими
    7. Подавайте суп в тарелке и украсьте начинкой!

    11. Принц на крыше – Омурайс – Омлет с рисом


    Классическая корейская дорама, выигравшая войну за лучшую корейскую дораму в том году, когда она была выпущена, «Принц с крыши» — это дорама, сочетающая в себе романтику, комедию и фантазию о путешествиях во времени в одном захватывающем шоу. Четверо мужчин из эпохи Чосон появились в наше время, и они были чрезвычайно очарованы, когда им подали блюдо из Омуриса! Omurice известен как современный сплав западной и азиатской кухни, который на удивление популярен в Корее.Насладитесь пикантным вкусом этого блюда, которое невероятно легко приготовить на скорую руку!

    Время приготовления: 5 минут
    Время приготовления: 25 минут
    Количество порций:  2
    Ингредиенты рецепта:
    • 1/2 средней луковицы
    • 1 зеленый лук
    • Масло для жарки
    • 1 небольшая морковь
    • 4 яйца
    • 113 г мяса на выбор – говядина, свинина, курица или креветки
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 2 порции вареного риса
    • 1-1/2 столовой ложки кетчупа
    • Соль и перец

    Инструкции по рецепту:

    1. Подготовьте лук, зеленый лук, морковь и мясо, мелко нарезав их
    2. Налейте 2 столовые ложки подсолнечного растительного масла Tsuru (доступно в S-Mart) в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее на среднем огне.
    3. Добавьте в сковороду лук, зеленый лук, морковь и мясо. Затем жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким, а мясо не прожарится. Вмешайте 1 столовую ложку соевого соуса, добавьте соль и перец по вкусу.
    4. Уменьшите огонь до среднего и добавьте рис. Хорошо перемешайте, пока комки риса не разобьются и все ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте 1-1/2 столовой ложки кетчупа, соль и перец по вкусу и продолжайте помешивать, пока кетчуп равномерно не растворится в жареном рисе. Переложите на тарелку, если используете ту же сковороду для яиц.
    5. Разбейте и взбейте 2 яйца в миске вилкой. Вмешайте щепотку соли. Нагрейте слегка смазанную маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте яичную смесь в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть сковороду.
    6. Когда низ готов, но верх еще жидкий, выключите огонь и добавьте порцию жареного риса в середину яичного омлета.
    7. Лопаткой сложите обе стороны омлета поверх риса. Отодвиньте весь омурис в сторону кастрюли.
    8. Когда это будет сделано, переверните его на тарелку, если хотите.Вы также можете сформировать омурис вручную, используя алюминиевую фольгу или бумажное полотенце. Повторите последние 3 шага для другой порции.
    9. Сбрызните сверху кетчупом и заправьте!

    Откройте для себя совершенно новый мир вкусов

    Надеемся, вы получили удовольствие от приготовления этих простых корейских рецептов! Если у вас нет времени воссоздавать такие рецепты, как пибимпап, самгетанг или нурунгджи, мы предлагаем вам попробовать эти быстрые и простые рецепты фритюрницы! Больше увлекаетесь выпечкой? Ознакомьтесь с нашими рецептами тортов ко Дню матери, которые можно легко изменить в соответствии с любым случаем.Не лишайте своих малышей всех кухонных развлечений! Привлеките их к этим рецептам выпечки для детей в этот период пребывания дома.

    Эта статья была обновлена ​​28-09-2021. Дополнительные исследования, проведенные Лян Ши Наном.

    4 быстрых и простых рецепта корейского завтрака

    Хорошо, я понял. На завтрак можно есть холодные хлопья или фрукты, потому что я знаю, что вы не хотите тратить много времени в напряженное утро буднего дня. Но разве вы не устали есть одно и то же снова и снова? Если это вы, вы пришли в нужное место.

    Сегодня я покажу вам 4 вида быстрых и легких корейских завтраков . Хорошо, ребята, вы готовы? Давайте начнем.

    #1 Gyeran Bap (1 порция)

    Состав: миска горячего риса, яйцо, зеленый лук, авокадо, любая зелень, растительное масло, соль, поджаренное кунжутное масло (или сливочное), соевый соус, жареные семена кунжута (по желанию)

    *1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 240 мл  

    Сначала нарежьте немного зеленого лука для украшения. Затем тонко нарежьте 1/2 авокадо и отложите в сторону. В конце приготовьте яичницу с небольшим количеством масла. Добавьте щепотку соли.

    Теперь пришло время собрать их вместе. Положите немного риса в миску. Добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 чайную ложку соевого соуса. Добавьте авокадо, жареное яйцо, зеленый лук, семена кунжута и любую зелень, которую вы любите. Наслаждайтесь~!

    #2 Пибимпап (3 порции)

    Ингредиенты: миска горячего риса, лук, морковь, грибы шиитаке, цуккини, яйцо, сахар, мирин, поджаренные семена кунжута, зеленый лук, перец чили, растительное масло, соль, поджаренное кунжутное масло.Затем нарежьте морковь и кабачки длинными полосками. А затем нарежьте несколько грибов на красивые кусочки. Я использую грибы шиитаке, но подойдут и любые другие грибы, поэтому используйте то, что у вас есть. Совершенно никаких проблем!

    СОУСЫ ПИБИМБАП

    • Соус кочхуджан (3 порции): Смешайте 3 столовые ложки корейской пасты чили, 1 чайную ложку кукурузного сиропа и 1 столовую ложку воды.
    • Соус Ганджанг (3 порции): Смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 1/2 столовой ложки сахара, 1 столовую ложку мирина и 1 столовую ложку семян кунжута.Если у вас остался зеленый лук или перец чили, бросьте их. Поверьте мне, они перейдут на следующий уровень.

    Налейте немного масла в сковороду и поставьте ее на средний огонь . Как только он станет приятным и горячим, готовьте каждый ингредиент в течение 2 или 3 минут . Здесь действительно важен порядок приготовления. Это должен быть лук , кабачок, морковь и гриб . Иначе они все будут оранжевыми из-за моркови!

    Также для лучшего вкуса рекомендую добавлять щепотку соли во время приготовления.

    Теперь пришло время собираться. Положите немного риса в миску и разложите овощи по краям. Наконец, положите сверху яйцо солнечной стороной вверх и сбрызните 1 чайной ложкой кунжутного масла. Наслаждайтесь~!

    #3 Bulgogi Rice Bowl (1 порция)

    Состав: тонко нарезанная говядина, миска горячего риса, зеленый лук, репчатый лук, морковь, зелень в любом виде, соевый соус, сахар, мирин, измельченный чеснок , устричный соус, жареное кунжутное масло, черный перец, растительное масло, жареные семена кунжута

    *1 ст. л. = 15 мл, 1 чашка = 240 мл  

    Сначала нарежьте 600 г говядины на небольшие кусочки и положите чаша.В небольшую емкость положите 2,5 столовые ложки соевого соуса, 2,5 столовые ложки сахара, 2,5 столовые ложки мирина, 2 столовые ложки измельченного чеснока, 2,5 столовые ложки устричного соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла и немного черного перца. Дайте ему хорошую смесь.

    Когда смесь хорошо перемешается, вылейте ее на говядину. Сделайте ему хороший массаж. Держите это в холодильнике примерно 15 минут .

    Тем временем займемся овощами. Нарежьте много зеленого лука, как мы всегда делаем. Далее нарежьте тонкими полосками лук и морковь.Если вы хотите сделать очень простую версию, просто пропустите ее. Совершенно никаких проблем.

    Теперь налейте немного масла (1 столовая ложка) в сковороду и поставьте на средний огонь . Как только он станет красивым и горячим, добавьте зеленый лук, лук и морковь. Сделайте несколько движений. После этого добавьте 150 граммов говядины (на 1 порцию) и готовьте примерно от 2 до 3 минут . Это конец. Так просто, правда?

    Обычно можно просто полить рис на обычной тарелке. Но если вы хотите сделать его более особенным, возьмите тукбэги или чугунную сковороду.Смажьте их небольшим количеством кунжутного масла. А затем положите немного риса и наши прекрасные пулькоги.

    Когда это будет сделано, вернитесь к плите и поставьте ее на слабый огонь . Когда вы услышите шипение, вы можете добавить кунжута, зеленого лука и овощей. Наслаждайтесь~!

    Бутерброд с булгоги #4 (1 порция)

    Ингредиенты: булкоги, тертый сыр моцарелла, листья салата, хлеб (чиабатта, багет, булочки бриоши и т. д.), несоленое растительное масло 9008na масло, авокадо

    *1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 240 мл  

    Сначала смажьте хлеб маслом (или майонезом) и слегка поджарьте на сковороде.

    И, как и раньше, нагрейте сковороду, добавив немного масла. Как только оно станет приятным и горячим, добавьте овощи и маринованную говядину. Как только большая часть жидкости испарится и говядина будет готова, добавьте немного тертого сыра и перемешайте.

    Ладно, пора собираться. На этот поджаренный хлеб положите нарезанный авокадо, листья салата и наши прекрасные пулькоги. Для простоты я использовала всего несколько ингредиентов, но вам не нужно себя ограничивать. Вы можете добавить все виды сыра, маринованные овощи и многое другое, чтобы создать монстра с захватывающей челюстью.Наслаждайтесь~!

    Поделиться этой публикацией: в Твиттере, в Facebook, в Google+, в LinkedIn

    10 лучших корейских кулинарных книг 2021 года — простые корейские рецепты от корейских авторов покажет вам, как воссоздать популярные основные продукты K-food дома, вместо того, чтобы просто заказывать их в местном ресторане на вынос. Расширьте свой репертуар с помощью этих основных корейских кулинарных книг, которые охватывают повседневные блюда, а также блюда для особых случаев.

    Все они заслуживают места на вашей книжной полке.

    1 Вегетарианские блюда из моего корейского дома

    Шин Ким

    Шин Ким проведет вас через процесс приготовления любимых корейских блюд без мяса, таких как кимчи и различные виды банчан. Кроме того, 25 из этих 30 рецептов можно сделать веганскими!

    2 Большая книга корейской кулинарии Маангчи

    Прозванная New York Time s «Кореянкой Ютуба Джулией Чайлд», любимый видеоблогер Маангчи учит основам техники и пошаговым рецептам для всех — даже для тех, кто никогда раньше не готовил корейскую еду.

    3 Корейская домашняя кухня

    Кулинарная книга Сохуи Ким полностью посвящена «сонмат», корейской фразе, которая примерно переводится как «вкус руки» — другими словами, это легкое домашнее прикосновение, которое делает повседневную еду вкуснее. С более чем 100 рецептами, включая хрустящие блины с фасолью мунг, суп из морских водорослей и острое куриное рагу, у вас никогда не закончатся новые идеи для ужина.

    4 Корейский квартал

    Что общего у Лос-Анджелеса, Нью-Йорка, Атланты и Чикаго? У всех них есть оживленные районы корейского квартала и, следовательно, процветающие корейские рестораны.В этой книге акцент делается не на блюдах из Кореи, а на свежих, современных и изобретательных рецептах корейско-американской кухни.

    5 Моя Корея

    Ресторан Danji, принадлежащий Hooni Kim, получил звезду Мишлен и стал первым корейским рестораном, удостоенным этой награды. Ким сосредоточена на рецептах, содержащих «корейскую кулинарную троицу»: доенджанг (паста из ферментированных соевых бобов), ганджанг (соевый соус) и кочхуджан (паста из ферментированного красного чили).

    6 Корейское барбекю

    Корейский шашлык — это не просто использование правильных соусов. В этом объяснении вы узнаете о различиях во времени приготовления, методах приготовления и необходимых ингредиентах, которые делают корейское барбекю таким особенным. А насчет этих соусов? Вы также узнаете, как сделать семь основных соусов.

    7 Взросление на корейской кухне: кулинарная книга

    Мемуары встречаются с поваренной книгой в портрете Хи Су Шин Хепустанов о жизни в Корее.Объединив кулинарные традиции, переданные ее семьей, с пышными фотографиями страны, вы действительно получите представление о том, каково это быть там.

    8 Корейский веган

    Если вы еще не смотрели видео Джоан Ли Молинаро в TikTok, где она готовит красивую (и веганскую!) корейскую еду, рассказывая истории из своей жизни, вам нужно как можно скорее. После того, как вы посмотрите, не будет сюрпризом, что эта поваренная книга быстро стала бестселлером.Внутри тонны ее любимых корейских блюд — как традиционных, так и переосмысленных, и все они переплетены с более теплыми историями.

    9 Готовьте по-корейски!

    Повара всех возрастов смогут следовать рецептам из «поваренной книги комиксов» Робина Ха. Ингредиенты и этапы приготовления представлены красочными и причудливыми иллюстрациями. Кроме того, среди традиционных (и некоторых не очень традиционных) рецептов вы найдете анекдоты и культурные идеи от Ха.

    10 Поваренная книга кимчи

    Да, кимчи можно приготовить по-разному! Задолго до того, как полезное для кишечника ферментированное блюдо стало модным в США, оно было основным продуктом корейской кухни, и эта поваренная книга покажет вам миллион (хорошо, 60) способов добавить немного больше кимчи в вашу жизнь.

    Кэти Бурк Как научный сотрудник журнала Good Housekeeping, Кэти занимается вопросами здоровья, красоты, дома и поп-культуры.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.