Манага рецепт и пропорции: Как сварить манагу – Telegraph

Содержание

Как сварить манагу – Telegraph

Как сварить манагу

Как сварить манагу

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!)

Мы — это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stufferman

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Автор nowherr8r , 9 января, в Марихуана Cannabis. Приготовление молока довольно простое занятие. Молоко рекомендуется делать из беспонтовой травы, но можно и из хорошей. Приготовление ‘молока’ основано на свойстве каннабиолов растворяться в жирах. Для этого необходимо взять или литр обычного молока, или разболтать банку сгущенки в литре воды. Если используется обычное молоко — не помешает насыпать в него сахара сколько — точно не скажу, это делается на глаз. Очень способствует процессу прибавление чайной ложки без верха столовой соды на литр раствора. Теперь надо эту адскую смесь довести до кипения и можно засыпать траву. Если берется свежая — то столько, чтобы жидкость как раз всю ее покрыла на литр получается около килограмма. Если же трава сушеная — то четыре столовых ложки травы на стакан жидкости. Все это должно вариться около часа при постоянном перемешивании, дольше не имеет смысла. Когда оно уже час покипело — снимайте с огня, чуть-чуть остудите и отжимайте жидкость через марлю. Получается где-то пол-литра ‘молока’. На вкус оно достаточно гадостное, поэтому лучше пить теплым. Нужно быть осторожным с дозировкой — передоз вещь вообще неприятная если вы не ставите перед собой задачу убиться в хлам. Да и блевать будете дальше, чем видеть Ориентируйтесь на дозу в 50 грамм — потом можно увеличить, оно от вас никуда не убежит:!: И помните — действовать молоко начнет не раньше, чем через полчаса после приема а скорее всего через час. Можно воспользоваться той же технологией, но вместо молока взять смесь воды с маслом — растительным или сливочным или маргарином в пропорции По окончанию варки если использовалось растительное масло отжатый экстракт кипятится до полного выпаривания воды — остается масло с активными веществами, продукт очень концентрированный. А если экстракт делался на сливочном масле или маргарине — поставьте отжатый экстракт на ночь в холодильник и утром собравшееся сверху и застывшее масло можно будет намазать на хлеб:!: Когда будете варить ‘молоко’, не забудьте, что от всего этого варева остается очень стойкий специфичный запах, поэтому не мешает после варки как следует проветрить кухню Много лет делаю так: Предварительно перемолотую в кофемолке шмаль завязываю в чистую тряпку,опускаю в кипящее молоко. После минут 40 варки постепенно добавляю соду и на маленьком огне кипячу ещё минут Тряпка с содержимым удобно отжимается ложкой и выбрасывается. Добавляю сахар и чуток ванили. Эффект неизменно отличный;даже как-то скучно Но от очень большого количества. Смертельная доза каннабилоидов очень высока на сколько я помню. За всё известное время использования не было зафиксировано ни одного случая смерти человека от ТГК. Имея достаточно продолжительный опыт вдыхания продуктов сгорания канабиса в различных проявлениях, никогда не думал, что употреблять любимый продукт можно и другим способом, пока не очутился примерно в серединке Приволжского федерального округа. Поскольку я очутился там впервые, знакомых не было никаких. В процессе долбления оной с целью попасть домой после тяжелого рабочего дня и расслабиться за кружечкой абсента, было произведено знакомство с соседом. После 3х часов совместных с соседом мучений, проникновение в квартиру оказалось успешным. Естественно я был ему благодарен за помощь и пригласил его к себе расслабиться. Потягивая абсент и беседуя, я выяснил, что сам он не курит мой любимый продукт, а только бухает. Однако имеется у него полно знакомых, которые близки мне по духу. Процесс знакомства и дальнейшего общения ничего особенного не представлял: До тех пор, пока не поступило предложение: И разве мог я отказаться? И вот наступило утро субботы. Проснулся, прыгнул внутрь своего четырехколесного друга, забрал чувачков и выдвинулся навстречу неизвестности. После часа езды, приехали в деревню и выгрузили барахло. Далее набрали целлофановых пакетов маечек , загрузились обратно в транспортное средство. Получив маршрутные указания, после 10 минут переезда прибыли на место…. Вот это было место…Поляна, величиной с половину футбольного поля, полностью заросшая дичкой высотой от полуметра до двух. Набив битком 4 маечки выдвинулись обратно. По пути заехали на другой край деревни и купили 3х литровую баночку молока утреннего надоя. Развели костер, поставили на него 10ти литровую кастрюлю, в которую вывалили одну маечку. Залили сверху все это дело 3мя литрами молока. После закипания начали периодически помешивать. Варили дерьмо вонь просто дикая минут Сняли с огня, слили зелено-коричневое молоко, ботву отжали. На выходе получили порядка мл зелья. Остудили и приняли по мл. Сходили обильно покушали и попили в обязательном порядке по чашечке горячего чаю. Как сделать, чтоб отпустило, так и не понял. Возникает резонный вопрос, куда делись остальные 3 маечки? А их мы забрали обратно в город. На разогретую маленькую сковороду льется чайных ложки растительного масла. В разогретое масло высыпается пыль. Обжарка идет до темного коричнево-зеленого цвета. Полученная масса остужается и употребляется. Время прихода и действия как у манаги. Так и продолжалось до конца сентября, пока дичка не пропала. Писать рецепт манаги думаю не имеет смысла, потому как везде её готовят со своими нюансами, а смысл в итоге один, но пару какбэ советов дам. Молоко нужно брать как можно более жирное, это уменьшит время необходимое для выварки травы. Можно вообще использовать сливки, тогда манага получается восхитительно нежной на вкус. Также проверенно на собственном опыте, но сваренная с содой манага получается особо ядрёной. Кидать нужно ДО засыпа травы. Я использую половинку чайной ложки на литр примерно, но это не так уж и важно, тащемта, но помните, чем больше соды, тем противнее манага будет на вкус. Я считаю что при таком варианте варки манаги обязательно нужно добавлять немного сливочного масла, примерно грамм 50 на литр. Вообще сам так делать не люблю, на вкус самая беспонтовая манага. Лучше варить высушенную, можно перетереть руками, но не в пыль, это для кузмича, молоко из пыли тяжко отжимается. Если брать сырую, то манаги выйдет больше, но она будет не такой концентрированной, и имхо говённеё на вкус. Мне больше нравится сахар, а сгущенку это только если на воде. Кидать лучше в уже готовый продукт, отжатый, но еще тепленький. Вот тут уже всё зависит от вашей фантазии. Можно например вспомнить Гайдука: Можно даже сделать несквик на манаге, или обычное российское какао, кому что нравится. Я лично люблю только ваниль добавлять, тогда манага не пахнет травой. Как варишь, на чем? Если темная, то значит перевариваешь, хотя тут тоже всё зависит от способа приготовления. Водянистая может получаться, если трава очень сырая и её много, у нас было что после варки получалось манаги больше чем молока туда налили в 1, раза: На днях ездили за урожаем, ранова-то, конечно, еще, но обычно в это время уже неплохая трава. А в этом году капут. Все лето холодное и дожди, солнце совсем не было, видимо из-за этого трава стремная, шишек почти нет хороших. Ну и вот, значит, сварили все по стандарту — совсем беда, полтора стакана — торкает конечно, но дааалеко не торт. Что делать, как усилить? Вот, думаю, высушить, то есть получиться больше травы на отжим, сухой-то больеш влезет, и шесть отжимов сделать. Но вот чего беспокоит, за шесть отжимов-то, оно не переварится? Не надо ничё сушить-трамбуйте просто больше-она разваривается-втрамбовываешь ещё и так чем больше-тем лучше! Не надо никаких лишних отжимов-поварил час-полтора, отжал, отжимки сложил в холодильник напотом, варите с содой, но если трава слабая, её так и надо грамм по пить. ЗЫ-водянистая и непручая-скорее всего молоко вы кислое берёте, ищите норм молоко, или варите на сгущёнке У нас такая трава, что три отжима это минимум, даже из самой хорошей, какую найти тут можно. Вкину свои пять копеек я беру 3 литра молока желательно парного конечно , выливаю в котел, довожу до кипения и накладываю свежую траву. Кладу много, но чтобы не торчала. Далее варю 20 мин. После этого шумовкой извлекаю отработанную траву и кладу ее в дуршлаг стекать. Используйте металлическую крышку чтобы давить и металлическую кастрюлю, тарелку раздавить — раз плюнуть. Кипятить более 20 минут никакого смысла нет, за это время трава превращается в конкретную кашицу. Ну и какой в этом смысл? Заложенное вначале переваривается и портится, а в конце не успевает прореагировать! Насчет соды я не видел ни одного внятного объяснения на кой черт она нужна, поэтому добавлять ее считаю лишним. Как я понимаю, при варке ТГК практически не разрушается. Хочу попробовать экстрагировать ТГК таким способом. Возможно ли сварить из этого количества манагу и если возможно то каковы пропорции ингредиентов? Накурка я понимаю — это мокрых. Тоесть получается трава у тебя бадыль. А если так, то ее два-три косяка мало для варки манаги. Для варки тут посерьезнее количество требуется. Если трава прущая то ее проще скурить. А варить стоит беспонтовую. Ориентируйся что тебе нужен полиэтиленовый пакет, полностью набитый травой, и три литра молока. Я теперь больше склоняюсь к употреблению каннабиноидов на кишку. Даже с барыжной наверно буду варить когда сезон своей закончится. При курении то сгорают большинство каннабиноидов, перевод считай. А на кишку, они все внутри: Но в ввиду суровых законов моей исторической родины, хранить такой обьем. После долгих напаленых раздумий, как собственно сейчас, решил сварить нафиг все что есть в молочище читай манагу и употребить с сотоварищем, уничтожив все одним мощным беспалевным ударом Возник вопрос как и я очутился на данном чудном форуме! Проццес понял, остался вопрос в количестве: Рассчитайте формулу прихода товарищи, христом богом прошу, боюсь недо или пере борщить.. Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий. Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу. Как варить молоко манагу Автор nowherr8r , 9 января, в Марихуана Cannabis. Назад 1 2 3 4 5 6 Далее Страница 1 из 8. Опубликовано 9 января, Как делать молоко манагу Приготовление молока довольно простое занятие. Технология изготовления ‘молока’ и ‘масла’ Приготовление ‘молока’ основано на свойстве каннабиолов растворяться в жирах. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты. Опубликовано 22 января, Опубликовано 25 февраля, Опубликовано 16 марта, Опубликовано 17 марта, Опубликовано 30 июня, Небольшой опус по сабжу или ‘Как я провел прошлое лето’ Введение: И начали готовить продукт. Опубликовано 30 июля, Помню как-то сто лет назад пил вкусную и прущую манагу. Опубликовано 2 августа, Опубликовано 3 августа, Опубликовано 9 августа, Опубликовано 10 августа, Опубликовано 14 августа, Беда На днях ездили за урожаем, ранова-то, конечно, еще, но обычно в это время уже неплохая трава. Hlam Не надо ничё сушить-трамбуйте просто больше-она разваривается-втрамбовываешь ещё и так чем больше-тем лучше! Опубликовано 29 августа, Опубликовано 9 сентября, Если не возможно, то каково минимальное количество исходного продукта для этого? Опубликовано 12 сентября, Давняя мечта — сварить молоко из бошек! Опубликовано 15 сентября, Но в ввиду суровых законов моей исторической родины, хранить такой обьем после каждой обкурки становиться страшно Опубликовано 23 сентября, Пробовать рекомендую маленькими рюмочками: Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий Создать учетную запись Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Войти Уже есть аккаунт? Перейти к списку тем Марихуана Cannabis.

Купить Кекс Болхов

МАНАГА/ДИЧКА

Фенциклидин что это

404 — Страница была перемещена

Купить Ляпка Менделеевск

Как сварить манагуа рецепт

Купить ЛЁД Шелехов

Варим малагу… — HackZona.Ru

Пробовал амфетамин

Манага, как её готовить ?

Закладка соли на солонцы

Девайсы для курения своими руками

Варим манагу.Как?Рецепт от Френки

Вредно курить марихуану

Как готовится манага? Её описание и применение

Купить Белый Саяногорск

Манага, как её готовить ?

Меендо разблокировка

Варим манагу.Как?Рецепт от Френки

Гашиш в Холме

Манага, как её готовить ?

Ахмадеев азат нефтеюганск

Маковое молоко — как приготовить молочко из мака

Молоко из мака

Мак содержит кальция в несколько десятков раз больше, чем коровье молоко. К примеру, в обычном молоке на 100 мл. — 150 мг. кальция, в миндале на 100 г. — 275 мг., в кунжуте — 875, а в маке — 1450 мг! При этом кальций гораздо легче усваивается именно из растительных продуктов, чем из животных.

Выбор — очевиден: растительное молоко — это не только лидер по кальцию, а еще и очень вкусный напиток.

Существует миф, что маковые зерна могут быть опасны для здоровья. Изготовление опиума (наркотического средства из млечного сока) подпортило репутацию растения. Однако зрелые семена не в силе нанести какой-либо вред здоровью человека: основная часть алкалоидов при полном созревании семени пропадает. В маке остаются лишь ценные, полезные составляющие: около 50% жира, белок, сахар, кальций, витамин С, камедь, органические кислоты и т. д.

Маковое молоко очень легко приготовить, для этого понадобится семена мака, любой подсластитель (мед, кленовый сироп, тростниковый сахар или финики) и блендер или ступка. Конечно, легче и быстрее всего приготовить молочко из мака с помощью блендера или кухонного комбайна.

Итак, нам понадобится:

  • 50 гр. маковых семян (около 3-х ст. л.)
  • 250 мл. питьевой воды
  • 3-5 фиников без косточек или мед
  • кэроб, ваниль, кардамон или другие специи по вкусу

 

Готовим молоко из мака

Финики очистить от косточек, выложить вместе с маком в чашу блендера. Добавить 1-2 ст. л. воды и взбить.

Затем долить воды и снова включить блендер. Маковые семечки должны дать белый сок. Время взбивания блендером зависит только от его мощности. Возможно, вам будет достаточно и 2-3 мин., а может и более 5-10 мин.

Постепенно доливая воду, следует перетирать мак до полного размельчения. Вода окрасится в белый цвет, и уже можно будет попробовать на вкус. Возможно вам захочется добавить еще фиников для сладости.

Теперь нужно процедить семечки через мелкое сито, отделив жмых от молока.

Молочко из мака готово. Приятного аппетита!

Растительное маковое молоко считается седативным средством, поэтому лучше пить его на ночь перед сном.

Не забывайте о том, что кальций из организма вымывается при большом употреблении черного и зеленого чая, крепкого кофе, избытка животного белка в рационе, из-за употребление газированных напитков, ненатуральных подсластителей и красителей.

 

Полезные свойства конопляного молока: готовим правильно

Молочный напиток из конопли, о котором пойдет речь, ничего общего с психоактивным продуктом с названием Манага не имеет. Этот способ использовался многими наркозависящими в определенное время, так как являлся наиболее доступным вариантом. Но настоящее веганское молочко из каннабиса не содержит в своем составе каннабиноидов. К тому же, качественные семена, как было доказано наукой, абсолютно безопасны и даже полезны для человека. Приобрести их не сложно, например, здесь

https://growerz. club/. При правильном выборе их можно существенно улучшить работу многих органов и систем.

В семечках растения присутствует множество полезных веществ, что делает их уникальными. Особенно много здесь присутствует:

  • антиоксидантов;

  • жирных кислот;

  • биофлавоноидов;

  • витаминов;

  • аминокислот;

  • минералов.

Исходя из этого, молочный напиток очень ценный, к тому же и готовится сравнительно легко. Это отличная альтернатива коровьему традиционному продукту, как и другие растительные вариации (овсяное, кокосовое, миндальное).

Полезные качества

К главным положительным свойствам жидкости из каннабиса можно отнести следующие.

  • Белок, содержащийся в семечках, полностью совпадает с тем, что находится в крови человека. Следовательно, он полностью и быстро усваивается и не оказывает вредного воздействия.

  • Аминокислоты содержатся в полном объеме (двадцать наименований). Многие из общего перечня незаменимы.

  • Достаточно одного стакана этой жидкости, чтобы насытить организм суточной дозой цинка и кальция.

  • Полностью отсутствует глютен.

Спортсменам рекомендуется в готовый продукт добавить пыльцу цветов, в которой тоже есть белок. Это позволит удвоить его количество в этом коктейле.

Процесс приготовления

Те, кто хоть раз в своей жизни занимался подобным делом, готовкой растительного молока, например, зернового (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE), тот помнит, что обязательно предварительно замачиваются орехи и семена. Если мы говорим о семечках этой культуры, то здесь замочка не требуется. процедура необходима только тогда, когда блендер не слишком мощный.

Чтобы получить в конечном итоге масло, необходимо взять одну чашку зерен, три-четыре стакана фильтрованной воды. Смесь взбивается в течении трех-пяти минут. Массу, которая получилась на выходе, необходимо процедить. Для этого берется обычная марля.

Несколько распространенных рецептов

Существует несколько вариантов приготовления напитка. Все они достаточно несложные и доступные.

№1

Нужно взять пятьдесят граммов конопляных неочищенных семян. Лучше всего предварительно перемолоть их в кофемолке. Заливается порошок водой, взбивается и можно пить.

Независимо от рецептуры коктейли из каннабиса отлично сочетается со специями, свежим медом и корицей.

Многих людей интересует, как варить этот продукт. Данный рецепт нельзя назвать совсем уж классическим, хотя он и достаточно популярен.

Варка подразумевает использование коровьего молока в количестве одного литра. Сюда добавляют две чайные ложки сахара и 1 ч. л. пищевой соды. Все это доводится до кипения и всыпается туда канабис. В сухом виде хватит 4 ст. л. продукта. Если листья свежие, важно, чтобы жидкость была ими полностью покрыта. После этого отвар варится еще час при регулярном помешивании. Дальше он снимается с плиты и немного остуживается. Осталось процедить все при помощи марли.

№2

В данном случае потребуется следующее:

  • заранее приготовленное молоко конопли в количестве 1 стакана;

  • один банан;

  • чашка клубники.

Ягоды с очищенным бананом требуется тщательно размять при помощи вилки и залить жидкостью. Чтобы смесь получилась однородной, используйте миксер.

№3

В одинаковых пропорциях берется растительное молочко, миндальное и конопляное), смешивается все и добавляется инжир. Последнего много не нужно. Хватит и нескольких штучек.

Как правильно принимать?

Наиболее распространенный способ приема – в виде различных коктейлей. Но это не единственный вариант употребления вкусного напитка. В зависимости от добавленных ингредиентов, его можно в качестве заправки добавлять во всевозможные салаты.

Самое главное, что этот веганский продукт можно давать детям, не беспокоясь о том, что им будет нанесен вред. Кроме полной безопасности, ребенок будет обеспечен всеми необходимыми веществами для его нормального роста и развития.

Лечебные свойства

Питательные свойства не являются единственным достоинством растительной продукции. Кроме всего прочего, это еще и сильное целебное средство. Благодаря его приему появляется возможность забыть о многих заболеваниях. При соблюдении диет, переходе с обычного питания на правильное, молочные смеси незаменимы, так как делают аппетит хуже. Также, оно показано:

Подходит для ежедневного рациона.

Телеграм канал Rasta Notes

​​#интересное

Насколько тесно самовыражение субкультурных групп, лоббирование интересов и легализация? 🧐

Да на самом деле здесь прямая корреляция между всеми понятиями. Они так же линейно зависимы, как ваше утреннее молоко с хлопьями друг от друга, правда, в рамках страны, социума или небольшой группы, значение это не имеет вовсе.

Стоит разделять символику с каннабисом и вещи, изготовленные из него. Последние имели широкий спрос исторически (в силу развитости технологий, допустности и дешевизны) и даже низкокачественная пенька, пожалуй, даст фору многим современным материалам. В связи с репрессивной политикой Штатов в 40-х, а затем и всего мира, вещи из каннабиса покинули первенство, уступив место дешевым синтетическим аналогам, сделанным на китайской коленке.

Однако, я затрагиваю непосредственно саму символику: будь то изображение всем известного листа в вариациях обильного количества его «пальцев» (пяти-семи-трехихерпоймискольки лиственников) , будь то римские цифры, имитирующие 420 (сам носил такие IV:XX), или иные скрытые посылы, как-либо связывающие вас с андеграундной (в СНГ) субкультурной массой. И нет, речь не идет о том, что таким образом вы теряетесь и обезличиваете себя, напротив, вы куете и формируете устоявшуюся позицию отдельных членов социума по тому и иному вопросу. Учитывая (в любом исходе) коллективизм и людскую массовость, как основную единицу государственной структуры, таким образом, открытость тех или иных интересов или лоббирование их любым показательным путем ведет к изменению общественного восприятия той или иной проблемы.

Таково мое личное мнение. Я не настаиваю на нем и более того — не рекомендую его к действию, потому что ношение той же символики в РФ, это административная ответственность (естественно, дядька полицейский римские цифры последний раз никогда не видел, поэтому Think about it), однако, после того, как я попал из одной столицы в чуть более северную, я заметил, насколько много здесь людей, гоняющих в кепках, банданах, штанах с символикой. Значков не перечесть на рюкзаках молодых! И это выглядит так круто, что захватывает дух. Ты чувствуешь себя, находясь, тем не менее, под пристальным взором Большого Брата, своим. Такое ощущение, что каждый второй молчаливо высказывает свою позицию.

Был такой мужичок умный, Овертоном кличут, он про допустимые мнения говорил, так вот, согласно его концепции (Окей гугл. Что такое «Окно Овертона»?), даже каннибализм можно пропихнуть в массы (пожалуйста, не надо, как и чрезмерное левачество, всему должна быть середина). Так вот, согласно его пунктам, культура занимает предпоследнюю строчку легализации, кою и составляет одежда и сам человеческий «лук», а так же массовая культура вроде кино и музыки. Что мы видим: про каннабис уже говорят везде и активно закрепляют его нью-вейв имидж среди молодежи, осознанно или нет. Популярность высока и растет стремительно.

Ну ладно, хватит, а то я сейчас опять скажу, что завтра декрим. Но нет.

Короче, чего хотел спросить: вы сами носите символику

👍 — Да, у меня ее много, ношу регулярно, есть и футболки/кепки/мерчи/т. д.

😐 — Символику имею, но ношу по-стелзу, стараясь не показывать своих предпочтений. Носочки там/римские цифры и т.д.

🙈 — Все есть, но не ношу: безопасность индивидуума выше свободы (не осуждаемо)

👎 — Не имею мерчей, не ношу

😏 — Носил бы, будь он у меня

Как развести сухое молоко: советы от Шефмаркет

Если под рукой не оказалось обычного молока, чем же его заменить? Конечно сухим молоком! Это отличная альтернатива, имеющая ряд преимуществ.

  1.       Во — первых, по количеству полезных веществ оно почти не уступает жидкому.
  2.       Во — вторых, оно намного дольше хранится.

Его точно также можно использовать при приготовлении молочных каш, выпечки, запеканок, омлетов и других блюд. Иногда производители специально кладут в выпечку сухое молоко, потому что от этого она становится пышнее.

Правильное разведение сухого молока

Чтобы получить качественный продукт, требуется его правильное разведение. Так как же развести молочный порошок, чтобы он имел вкус натурального молока?

Самое важное — использовать в процессе разведения только теплую воду. Если взять кипяток, то молоко просто сварится и образует много комочков. Холодную воду также не рекомендуется использовать. В этом случае молоко не достаточно растворится и оставит кусочки концентрата. Лучшим решением будет взять кипяченую воду и остудить её до комнатной температуры.

Необходимые пропорции:

  • 200 мл жидкости;
  • 5 чайных ложек (25 грамм) порошка.

Процесс приготовления:

  1. Берем глубокую миску и кладем нужное количество сухого молока.
  2. Из всей воды, которую мы рассчитали по пропорции, наливаем 50 мл. Наваливать необходимо тонкой струйкой и постоянно помешивать, чтобы избежать образования комочков. Затем выливаем оставшуюся воду и также тщательно мешаем наше молоко.
  3. Как только смесь будет готова, оставьте ее на столе минут на 10-15. Это нужно сделать для того, чтобы белковый порок окончательно разбух. После этого наш продукт готов к применению. Таким образов, мы приготовили молоко с 2,5% жирности.
  4. Если вы хотите изменить его жирность, просто варьируйте количество сухого порошка в большую или меньшую сторону на количество воды.

Используя такое молоко для приготовления таких блюд, как каша, блины или булочки, можно не разводить молоко полным объемом жидкости, как описано выше. Будет достаточно налить к порошку немного воды, размешать до растворения комочков, а остальную жидкость добавлять по мере необходимости вашего будущего блюда.

Разведенное сухое молоко ничуть не хуже привычного нам молока. Его можно доводить до кипения (в приготовлении супа или каши), и даже использовать в качестве основы для получения кисломолочных продуктов.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Заводной апельсин коктейль


Коктейль Clockwork Orange Медовая сосалка

10 лучших коктейлей с ромом для уютных домашних посиделок и шумных вечеринок

Сладкая пина колада, адмиральский грог, классический мохито и другие напитки под самое разное настроение.

1. Пина колада

Вкус этого национального напитка Пуэрто-Рико едва ли можно забыть.

Ингредиенты
  • 1½ стакана льда;
  • ½ стакана замороженного ананаса, нарезанного кубиками;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 60 мл кокосовых сливок;
  • 45 мл светлого рома;
  • 30 мл тёмного рома;
  • дольки ананаса.
Приготовление

Блендером смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Разлейте по двум бокалам вида харрикейн и украсьте ананасовыми дольками.

Кстати, подавать напиток можно прямо в ананасе, предварительно вырезав из него мякоть.

2. Дайкири

Кисловатый аперитив с Кубы.

Ингредиенты
  • 60 мл светлого рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • лёд.
Приготовление

Соедините все ингредиенты в шейкере. Взболтайте до охлаждения и разлейте по коктейльным бокалам, процедив через сито или стрейнер. Бокалы нужно предварительно охладить.

3. Май тай

Рецепт популярного коктейля от Джейми Оливера.

Ингредиенты
  • лёд кубиками;
  • 60 мл светлого рома;
  • 40 мл тёмного рома;
  • 20 мл куантро;
  • 10 мл сока лайма;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 60 мл апельсинового сока;
  • 4–5 капель сиропа гренадин.
Приготовление

Положите лёд — его должно быть много — в шейкер и добавьте остальные ингредиенты. Взбалтывайте 20 секунд. Содержимое должно хорошо охладиться.

Подавать коктейль рекомендуется в коротких стаканах. Наполнить их можно двумя способами:

  1. Перелейте содержимое в стакан вместе со льдом, который есть в шейкере.
  2. Наполните ёмкость новым льдом и с помощью сита или стрейнера процедите жидкость, чтобы старый лёд остался в шейкере.

Напиток можно украсить веточкой мяты и долькой лайма.

4. Мохито

Есть очень много разновидностей этого освежающего коктейля. Остановимся на классическом: с мятой, соком лайма, содовой и сахаром.

Ингредиенты
  • 6 листочков свежей мяты;
  • 30 мл сахарного сиропа;
  • 30 мл сока свежего лайма;
  • 60 мл светлого рома;
  • лёд;
  • 60 мл содовой.
Приготовление

Положите мяту в шейкер и слегка встряхните. Добавьте сахарный сироп, сок лайма, ром и лёд. Хорошо взболтайте и налейте в высокий стакан — хайбол. Влейте в него содовую и украсьте веточкой мяты.

5. Куба либре

Этот кубинский напиток — один из самых популярных коктейлей в мире.

Ингредиенты
  • сок ¹⁄₂ свежего лайма;
  • лёд кубиками;
  • 60 мл светлого рома;
  • 120 мл кока-колы.
Приготовление

Добавьте сок лайма в стакан коллинз или хайбол. Лучше выберите первый: он уже и выше, поэтому газировка будет выдыхаться медленнее.

Чтобы получить более насыщенный цитрусовый аромат, бросьте дольку лайма в бокал, потрясите его и уберите лайм — вы возьмёте ещё немного вкуса от цедры. Положите кубики льда, влейте ром и колу. Хорошо перемешайте.

6. Горячий ром с маслом и молоком

Такой коктейль согреет даже в самый промозглый вечер.

Ингредиенты
  • ½ столовой ложки размягчённого сливочного масла;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • ½ столовой ложки сахарной пудры;
  • 1 стакан горячего молока;
  • 45 мл тёмного рома;
  • щепотка корицы;
  • щепотка мускатного ореха.
Приготовление

Ложкой соедините в кружке масло, сахар и сахарную пудру. Добавьте горячее молоко, ром и специи, хорошо перемешайте.

7. Никербокер

Классический коктейль родом из Нью-Йорка 1800-х. Благодаря насыщенному вкусу малины вы даже не заметите, что в напитке есть алкоголь.

Ингредиенты
  • лёд;
  • 45 мл золотого рома;
  • 15 мл малинового сиропа;
  • 1 чайная ложка апельсинового ликёра;
  • 15 мл сока лайма или лимона.
Приготовление

Положите лёд в шейкер, добавьте остальные ингредиенты и хорошо взболтайте. Через сито или стрейнер процедите коктейль в низкий широкий бокал олд фешен, наполненный измельчённым льдом. Украсьте долькой лайма или лимона и сезонными ягодами.

8. Ураган

Крепкий новоорлеанский коктейль — настоящая легенда. Попробуйте приготовить его самостоятельно, это не так уж сложно.

Ингредиенты
  • 60 мл светлого рома;
  • 60 мл тёмного рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 30 мл апельсинового сока;
  • 60 мл сока маракуйи;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 15 мл сиропа гренадин;
  • лёд.
Приготовление

Смешайте все ингредиенты в шейкере, добавьте лёд. Хорошо взболтайте. Процедите через сито или стрейнер в бокал харрикейн, наполненный новым льдом.

9. Зомби

Самый сложный и, пожалуй, пьяный коктейль в подборке. Для тех, кого не пугают трудности и состояние зомби.

Ингредиенты

Для сиропа Don’s Mix:

  • 3 палочки корицы;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан воды;
  • свежевыжатый грейпфрутовый сок.
  • 45 мл гавайского рома;
  • 45 мл пуэрто-риканского рома;
  • 30 мл сверхкрепкого рома;
  • ⅛ чайной ложки анисового ликёра;
  • 15 мл сиропа фалернум;
  • 15 мл сиропа Don’s Mix;
  • 1 чайная ложка сиропа гренадин;
  • 4–5 капель ангостуры;
  • 180 г измельчённого льда;
  • веточка мяты для украшения.
Приготовление

Начнём с сиропа Don’s Mix. Разломайте палочки корицы, положите их в небольшую кастрюлю или сотейник, добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Подержите на огне около двух минут и снимайте. Дайте остыть примерно пару часов. Получившийся сахарный сироп можно хранить в холодильнике месяц, так что на следующей вечеринке вам не придётся заморачиваться и ждать, пока он охладится.

Чтобы получить Don’s Mix, соедините одну часть сиропа с двумя частями грейпфрутового сока.

Теперь займёмся коктейлем. Поместите все ингредиенты, кроме льда, в блендер и взбивайте на высокой скорости не более 5 секунд.

Налейте в стакан и добавьте лёд. Используйте высокий и узкий стакан вида зомби (он выше и уже, чем коллинз). Украсьте веточкой мяты.

10. Грог

Вы же помните, что это любимый напиток пиратов?

Ингредиенты
  • 60 мл тёмного рома;
  • 15 мл сока лайма;
  • 1 чайная ложка коричневого сахара;
  • 120 мл кипятка или горячего чёрного чая.
  • гвоздика и кардамон — по желанию;
  • долька апельсина;
  • палочка корицы.
Приготовление

Смешайте в кружке ром, сок лайма, сахар и кипяток или чай. Для вкуса можно добавить гвоздику и кардамон. Украсьте палочкой корицы и долькой апельсина.

Знаменитые коктейли из фильмов. 11 культовых рецептов

Можно просто намешать себе в стакане джина с водкой и чинно цедить этот коктейль в течение вечера – именно так развлекалась на вечеринках героиня романа Трумена Капоте. А если вы сделаете себе коктейль “Мятный джулеп”, то вы почувствуете себя как минимум героем фильма “Великий Гэтсби”.

Рассказываем об алкогольных миксах, ставших культовыми.

“Завтрак у Тиффани”. White Angel

Понадобится водка и джин в пропорции 1 к 1. Просто смешайте два напитка в бокале и сразу подавайте.

“Великий Гэтсби”. Mint Julep
  • виски – 90 мл
  • мята – 4 веточки
  • вода – 2 ч. л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • лед – 4 кубика

На дно высокого стакана кладем свежую мяту, наливаем воды или небольшое количество виски, добавляем сахар и аккуратно толчем его вместе с мятой. Даем смеси немного настояться, затем процеживаем. Переливаем в бокал, наполненный льдом, добавляем оставшееся количество виски и перемешиваем.

“Секс в большом городе”. Сosmopolitan
  • водка – 45 мл
  • клюквенный сок – 30 мл.
  • апельсиновый ликер – 15 мл
  • свежий сок лайма – 7-8 мл
  • долька апельсина
  • кубики льда

Бокал для мартини охлаждаем. Все ингредиенты вместе со льдом складываем в шейкер и хорошо перемешиваем. Переливаем микс в бокал. При подаче украшаем долькой апельсина (но можно обойтись и без нее).

“Большой Лебовски”. Белый русский
  • водка – 50 г
  • молоко – 100 г
  • кофейный ликер – 50 г
  • кубики льда

В шейкер складываем все ингредиенты. Взбалтываем и разливаем в охлажденные стаканы с кубиками льда.

“Страх и ненависть в Лас-Вегасе”. Singapore Sling
  • джин – 30 мл
  • бенедиктин – 10 мл
  • апельсиновый ликер – 10 мл
  • вишневый ликер – 15 мл
  • ангостура биттер – 3 капли
  • гренадин – 10 мл
  • ананасовый сок – 120 мл
  • лайм – половинка
  • вишня, дольки ананаса – для украшения

В шейкер наливаем ананасовый сок, гренадин, вишневый ликер, апельсиновый ликер, бенедиктин и джин, добавляем 3 капли ангостуры биттер. Выжимаем туда же сок из половинки лайма. Все взбиваем с кубиками льда. Разливаем по бокалам, украшаем ананасом и вишней на шпажке.

“Касабланка”. French 75
  • джин – 30 мл
  • просекко – 90 мл
  • сахарный сироп – 20 мл
  • лимонный сок – 15 мл
  • лед в кубиках

В шейкер наливаем лимонный сок, сахарный сироп и джин. Наполняем шейкер кубиками льда и взбиваем. Переливаем через стрейнер или ситечко в охлажденный бокал, доливаем просекко доверху и аккуратно размешиваем коктейльной ложкой.

“Зуд седьмого года”. Whiskey Sour
  • виски – 45 мл
  • свежий лимонный сок – 30 мл (половинка лимона)
  • сахарный сироп – 15 мл
  • вишенка или ломтик апельсина – для украшения
  • лед – 250 г

Виски, сахарный сироп и лимонный сок наливаем в шейкер. Добавляем лед, перемешиваем. Переливаем напиток через ситечко в наполненный льдом бокал. При подаче украшаем коктейльной вишенкой или ломтиком апельсина.

“Заводной апельсин”. Moloko Plus
  • абсент – 30 мл
  • анисовый ликер – 30 мл
  • ликер Irish Cream – 60 мл
  • молоко – 150 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • лед

Абсент, ликеры и сахар смешиваем в шейкере, добавляем лед и молоко. Взбалтываем и разливаем по стаканам.

“Казино Рояль”. Vesper Martini
  • джин – 60 мл
  • водка – 20 мл
  • вермут – 10 мл
  • ломтик лимона или лимонная цедра
  • кубики льда

Шейкер заполняем кубиками льда и добавляем все ингредиенты. Взбалтываем и разливаем в охлажденные коктейльные бокалы. При подаче украшаем ломтиком лимона или лимонной цедрой.

“Кабаре”. Prairie Oyster
  • томатный сок – 20 мл
  • водка – 20 мл
  • сырой желток – 1 шт.
  • соус табаско – 5 капель
  • черный перец – щепотка

“Смешать, но не взбалтывать”, – говорила героиня Лайзы Минелли Салли Боулз. Пить залпом.

“Криминальное чтиво”, Martin & Lewis
  • молоко – 100 мл
  • ванильный пломбир – 100 г
  • сироп по вкусу

Все ингредиенты хорошо взбиваем и переливаем в охлажденные стаканы. Обычный милкшейк, да.

Знаменитые коктейли из фильмов. 11 культовых рецептов

Можно просто намешать себе в стакане джина с водкой и чинно цедить этот коктейль в течение вечера – именно так развлекалась на вечеринках героиня романа Трумена Капоте. А если вы сделаете себе коктейль “Мятный джулеп”, то вы почувствуете себя как минимум героем фильма “Великий Гэтсби”.

Рассказываем об алкогольных миксах, ставших культовыми.

“Завтрак у Тиффани”. White Angel

Понадобится водка и джин в пропорции 1 к 1. Просто смешайте два напитка в бокале и сразу подавайте.

“Великий Гэтсби”. Mint Julep
  • виски – 90 мл
  • мята – 4 веточки
  • вода – 2 ч. л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • лед – 4 кубика

На дно высокого стакана кладем свежую мяту, наливаем воды или небольшое количество виски, добавляем сахар и аккуратно толчем его вместе с мятой. Даем смеси немного настояться, затем процеживаем. Переливаем в бокал, наполненный льдом, добавляем оставшееся количество виски и перемешиваем.

“Секс в большом городе”. Сosmopolitan
  • водка – 45 мл
  • клюквенный сок – 30 мл.
  • апельсиновый ликер – 15 мл
  • свежий сок лайма – 7-8 мл
  • долька апельсина
  • кубики льда

Бокал для мартини охлаждаем. Все ингредиенты вместе со льдом складываем в шейкер и хорошо перемешиваем. Переливаем микс в бокал. При подаче украшаем долькой апельсина (но можно обойтись и без нее).

“Большой Лебовски”. Белый русский
  • водка – 50 г
  • молоко – 100 г
  • кофейный ликер – 50 г
  • кубики льда

В шейкер складываем все ингредиенты. Взбалтываем и разливаем в охлажденные стаканы с кубиками льда.

“Страх и ненависть в Лас-Вегасе”. Singapore Sling
  • джин – 30 мл
  • бенедиктин – 10 мл
  • апельсиновый ликер – 10 мл
  • вишневый ликер – 15 мл
  • ангостура биттер – 3 капли
  • гренадин – 10 мл
  • ананасовый сок – 120 мл
  • лайм – половинка
  • вишня, дольки ананаса – для украшения

В шейкер наливаем ананасовый сок, гренадин, вишневый ликер, апельсиновый ликер, бенедиктин и джин, добавляем 3 капли ангостуры биттер. Выжимаем туда же сок из половинки лайма. Все взбиваем с кубиками льда. Разливаем по бокалам, украшаем ананасом и вишней на шпажке.

“Касабланка”. French 75
  • джин – 30 мл
  • просекко – 90 мл
  • сахарный сироп – 20 мл
  • лимонный сок – 15 мл
  • лед в кубиках

В шейкер наливаем лимонный сок, сахарный сироп и джин. Наполняем шейкер кубиками льда и взбиваем. Переливаем через стрейнер или ситечко в охлажденный бокал, доливаем просекко доверху и аккуратно размешиваем коктейльной ложкой.

“Зуд седьмого года”. Whiskey Sour
  • виски – 45 мл
  • свежий лимонный сок – 30 мл (половинка лимона)
  • сахарный сироп – 15 мл
  • вишенка или ломтик апельсина – для украшения
  • лед – 250 г

Виски, сахарный сироп и лимонный сок наливаем в шейкер. Добавляем лед, перемешиваем. Переливаем напиток через ситечко в наполненный льдом бокал. При подаче украшаем коктейльной вишенкой или ломтиком апельсина.

“Заводной апельсин”. Moloko Plus
  • абсент – 30 мл
  • анисовый ликер – 30 мл
  • ликер Irish Cream – 60 мл
  • молоко – 150 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • лед

Абсент, ликеры и сахар смешиваем в шейкере, добавляем лед и молоко. Взбалтываем и разливаем по стаканам.

“Казино Рояль”. Vesper Martini
  • джин – 60 мл
  • водка – 20 мл
  • вермут – 10 мл
  • ломтик лимона или лимонная цедра
  • кубики льда

Шейкер заполняем кубиками льда и добавляем все ингредиенты. Взбалтываем и разливаем в охлажденные коктейльные бокалы. При подаче украшаем ломтиком лимона или лимонной цедрой.

“Кабаре”. Prairie Oyster
  • томатный сок – 20 мл
  • водка – 20 мл
  • сырой желток – 1 шт.
  • соус табаско – 5 капель
  • черный перец – щепотка

“Смешать, но не взбалтывать”, – говорила героиня Лайзы Минелли Салли Боулз. Пить залпом.

“Криминальное чтиво”, Martin & Lewis
  • молоко – 100 мл
  • ванильный пломбир – 100 г
  • сироп по вкусу

Все ингредиенты хорошо взбиваем и переливаем в охлажденные стаканы. Обычный милкшейк, да.

wine_street

WineStreet

In vino veritas!
Коктейли из фильмов

Хотели почувствовать себя героем фильма или сериала? Да каждый бы хотел! Есть предложение, как приблизиться к этой мечте. Мы собрали для вас несколько коктейлей, которые попивали герои известных фильмов.

Страх и ненависть в Лас-Вегасе

Сингапурский слинг. «. Моя история была правдивой. И крайне необходимой. для осмысления нашего путешествия, чтобы расставить все точки над „i“. Мы действительно сидели в Поло Ландж — много часов — пили „Сингапурский слинг“ с мескалем в придачу, заливая все пивом. ».

Коктейль для тех, кто прекрасно умеет бояться и ненавидеть.

Вам понадобятся:
  • Джин: 30 мл;
  • Бенедиктин: 10 мл;
  • Апельсиновый ликер: 10 мл;
  • Вишневый ликер: 15 мл;
  • Ангостура биттер: 3 мл;
  • Гренадин: 10 мл;
  • Ананасовый сок: 120 мл;
  • Лайм: 40 г;
  • Лед в кубиках: 200 г.
Как готовить:
  1. Налейте в шейкер ананасовый сок, гренадин, вишневый ликер, апельсиновый ликер, бенедиктин, джин
  2. Добавьте 3 капли ангостуры
  3. Выжмите половинку лайма
  4. Взбейте с кубиками льда
  5. Украсьте ананасом и коктейльной вишней

Заводной апельсин

Коктейль, который пили в этом фильме (и книге) — Moloko plus. Но, к сожалению, ни фильм, ни книга не раскрывают его секретов. Конечно, некоторые, смело мешают молоко с барбитуратами, но мы предлагаем вам более безопасный вариант.

Ингредиенты:

Примечание: 1 унция = 29 мл

  • 1 унция абсента;
  • 1 унция анисового ликера;
  • 2 унции ликера Irish cream;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 5 унций молока.
Как готовить:
  • Смешайте абсент, ликеры и сахар
  • Добавьте лед и молоко
  • Взболтайте
  • Разлейте по бокалам

Секс в большом городе

Ну, этот коктейль не редкость, так как он стал уже культовым. Но на всякий случай напомним вам его рецепт. И да, если вы не знаете, то речь идет о коктейле Космополитан.

Вам понадобятся:
  • 2 части Absolut Citron;
  • 0,5 части клюквенного сока;
  • 0,5 части Triple Sec;
  • 0,25 части сока лайма;
  • 1 ломтик апельсина.
Как готовить:
  1. Заполните шейкер кубиками льда
  2. Добавить ингредиенты
  3. Взболтать и перелить в охлажденные бокалы
  4. Украсить ломтиком апельсина

Великий Гэтсби

«Дэйзи поднялась, слабо улыбаясь, и подошла к столу. «Открой виски, Том, — приказала она — и я сделаю тебе мятный джулеп. Тогда ты не будешь казаться себе настолько глупым».

Как готовить мятный джулеп?

Вам понадобятся:
  • Виски (бурбон): 90 мл;
  • Свежая мята (в качестве гарнира): 4 веточки;
  • Сахар (сахарная пудра): 1 ч. л.;
  • Лед: 4-5 шт.;
  • Вода: 2 ч.л.
Как готовить:
  1. В высокий стакан положите мяту
  2. Добавьте воду
  3. Добавьте сахар
  4. Подавите и дайте смеси немного настояться, а после процедите
  5. Перелейте в бокал для подачи, наполненный льдом
  6. Добавьте бурбон и перемешайте ложечкой

Все ингредиенты (ну, почти все) вы можете купить в магазине WineStreet.

Recent Posts from This Journal
Чача – единственная и неповторимая

В статье расскажем о производстве, истории, особенностях знаменитого грузинского напитка. Чача принадлежит Грузии Уже с 2011…

Все об американском роме

В статье расскажем интересные факты об американском роме, а также о его видах и истории. Ром из США очень ценится на рынке алкоголя. Во многом…

Классификация джина

Классификация джина по стилям чуть ли не самая значимая, но самая запутанная. Важная, потому что отражает вкус напитка, сложная, потому что стили…

Долгожданная встреча в 2020!

После недолгих праздников мы, наконец, снова беремся за работу со всеми силами! Не думайте, что мы супергерои! Это силы немного несвежие,…

Как влияет выдержка на виски?

Чем старше виски, тем он дороже – это знаю все. Многие считают, что чем старше виски, тем он лучше, но тут уже есть свои нюансы. Понять, что под…

Новый закон о виноделии 2020

Уже подписанный Путиным закон о виноградарстве и виноделии возможно станет мощным толчком для развития этой сферы в нашей стране. Случилось это…

Вино Японии (не саке)

Японское вино еще не успело приобрести такой почет и узнаваемость, как японский виски, но кто знает, все может измениться. Если раньше японский…

Разберемся с винтажным шампанским

Что это такое? Как выбрать? Чем отличается от обычных вин? Ответим на все эти вопросы в статье. Винтажное шампанское – вино, созданное из винограда…

Подборка шампанского

Иногда нам так нужен совет, чтобы выбрать подходящее игристое и именно в этот момент никто не может дать вразумительного ответа. Здесь небольшая…

Самые крутые бармены Москвы рассказывают, как повторить коктейли из литературы

В Новый год шампанское, конечно, напиток незаменимый, но никто не запрещает приготовить красивые и вкусные коктейли для последующей вечеринки. В этот раз мы решили обратиться за вдохновением для праздничных напитков не просто к барной карте любимых заведений, а к художественной литературе. Ведь так часто нам хочется хотя бы на вечер воссоздать атмосферу любимой книги, и один из самых веселых и в то же время простых способов это сделать — приготовить коктейль прямо с ее страниц. Дабы воссоздать напитки из классики художественной литературы, мы попросили барменов из главных московских заведений — «Клава», Motel, Public Bar и ресторана «Фаренгейт» — провести нам мастер-класс.

С коктейля «Белый ангел» начинается самый известный и стильный роман Трумана Капоте. Попивая именно эту кристально прозрачную смесь, рассказчик Фред вместе с владельцем бара, куда они с Холли Голайтли заходили по семь раз на дню, делятся последними вестями о таинственной девушке, которая испарилась, потому что, как кошка, не хотела, чтобы ее приручали. Коктейль с ангельским названием скрывает в себе крепкую смесь джина, рома и шкурку лимона, что во многом отражает натуру главной героини: несмотря на миловидный образ, у девушки был тяжелый характер. Приготовить такой коктейль в домашних условиях очень просто, главное найти красивый фужер в стиле 1960-х — как в московском баре Motel.

«Бар Джо Белла не очень людное место по сравнению с другими пивными на Лексингтон-авеню. Он не может похвастаться ни неоновой вывеской, ни телевизором. В двух старых зеркалах видно, какая на улице погода, а позади стойки, в нише, среди фотографий хоккейных звезд, всегда стоит большая ваза со свежим букетом — их любовно составляет сам Джо Белл. Этим он и занимался, когда я вошел.
— Сами понимаете, — сказал он, опуская в вазу гладиолус, — сами понимаете, я не заставил бы вас тащиться в такую даль, но мне нужно знать ваше мнение. Странная история! Очень странная приключилась история.
— Вести от Холли?
Он потрогал листок, словно раздумывая, что ответить. Невысокий, с жесткими седыми волосами, выступающей челюстью и костлявым лицом, которое подошло бы человеку много выше ростом, он всегда казался загорелым, а теперь покраснел еще больше.
— Нет, не совсем от нее. Вернее, это пока непонятно. Поэтому я и хочу с вами посоветоваться. Давайте я вам налью. Это новый коктейль, «Белый ангел», — сказал он, смешивая пополам водку и джин, без вермут».

Иван Саблин, бар-менеджер в «Клава»

«Сингапурский слинг» из «Страх и ненависть в Лас-Вегасе»

Рауль Дьюк и Доктор Гонзо выпивают в лаундже отеля Beverly Hills «Сингапурский слинг» и отправляются в психоделическое путешествие в Лас-Вегас, чтобы написать статью о гонке «Минт 400», а дальше, как известно, все в тумане. Следовать примеру главных героев может быть опасно для жизни, но повторить невинный коктейль для новогодней вечеринки — самое то. Для этого нужно наполнить высокий стакан льдом, налить в шейкер 15 мл лаймового сока, 120 мл ананасового сока, немного гренадина на глаз, 15 мл вишневого ликера, 10 мл уже другого ликера трипл-сек и столько же бенедиктина. Напоследок — 30 мл джина. Коктейль не самый простой, но чего не сделаешь ради любимой литературы. Кстати, если времени на готовку нет, можно попробовать аналогичный коктейль в баре «Клава».

«Понимаешь, еще сутки назад мы сидели в Поло Ландж, в отеле Беверли Хиллз — во внутреннем дворике, конечно, — просто сидели под пальмой, как вдруг облаченный в гостиничную униформу карлик с розовым телефоном подошел ко мне и сказал: «Должно быть, именно этого звонка Вы все это время ждали, сэр? «…Мы действительно сидели в Поло Ландж — много часов — пили Сингапурский Слинг с мескалем в придачу, заливая все пивом».

Денис Кряжев, бар-менеджер в «Фаренгейт»

«Мятный джулеп» из «Великий Гэтсби»

Коктейль, который стал косвенной причиной главной трагедии романа. Во время спонтанной вечеринки главных героев в отеле Plaza Том узнает о любви Дейзи и к Гэтсби, после чего они покидают место действия на разных машинах. Что случилось дальше, вы и так знаете. Сделать роковой коктейль дома очень просто — для этого вам понадобится колотый лед, виски, сахар и как можно больше свежей мяты. Сахар можно заменить мятным сиропом. Интересный факт, который могут рассказать только профи из ресторана «Фаренгейт», «Мятный джулеп» обычно пьют во время дерби из специальных жестяных стаканов.

«Первоначальная идея возникла в перегревшейся головке Дейзи, которая предложила снять пять ванных комнат и принять освежающую ванну, и более реальные и предметные очертания, когда кто‑то заговорил об «уголке отдохновения, где можно выпить мятного джулепа». Каждый из нас про себя и вслух назвал эту затею сумасбродной, по меньшей мере, полдюжины раз, но все закончилось тем, что, галдя и перебивая друг друга, мы объяснились со слегка ошеломленным клерком и отправились в номер, внушив или тщась внушить себе, что все это необыкновенно весело и забавно…»

Денис Кряжев, бар-менеджер в «Фаренгейт»

«Молоко плюс» из «Заводной апельсин»

Все помнят каноническую сцену из «Заводного апельсина», в которой кровожадные главные герои пьют невинный детский напиток — молоко. На самом деле коктейль не совсем такой простой, каким он кажется. Герои добавляли туда запрещенные вещества, а мы предлагаем сделать из этого литературного напитка сладкий и новогодний, при этом не теряя его культурологическую ценность. Для этого вам понадобится стакан молока со льдом, 30 мл абсента, столько же анисового ликера и 60 мл ирландского крема.

«Молочный бар «Korova» — это было заведение, где давали «молоко-плюс», то есть молоко плюс кое-какая добавка. Разрешения на торговлю спиртным у них не было, но против того, чтобы подмешивать кое-что из новых штучек в доброе старое молоко, закона еще не было, и можно было пить его с велосетом, дренкромом, от которых идет тихий балдеж, и ты минут пятнадцать чувствуешь, что сам Господь Бог со всем его святым воинством сидит у тебя в левом ботинке, а сквозь moзг проскакивают искры и фейерверки».

Роман Пометков, бар-менеджер Public Bar

«Джек Роуз» из «И восходит солнце»

Коктейль «Джек Роуз» как ни один другой напиток напоминает о красивом времени парижского café society 1920-х годов. Именно этот кроваво красный коктейль помогает герою Хемингуэя Джеку Барнсу справится с волнительным ожиданием леди Брэм Эшли в баре отеля «Крийон». Коктейль состоит из 60 мл эпплджека, который, впрочем, легко заменяется кальвадосом, 30 мл лаймового сока и капли гренадина.

«В пять часов я был в отеле «Крийон» и поджидал Брет. Она запаздывала, и я сел и написал несколько писем. Письма вышли не очень складные, но я надеялся, что штамп отеля «Крийон» спасет положение. Брет все не приходила, и без четверти шесть я спустился в бар и выпил коктейль «Джек Роз» с барменом Жоржем. В баре Брет тоже не было, и я перед уходом еще раз заглянул наверх, потом взял такси и поехал в кафе «Селект».

Фото: София Карайванская, Алена Космина

Текст: Ксения Обуховская

Выражаем благодарность «Клава», «Motel» и «Фаренгейт» за помощь в подготовке и проведении съемки.

Витаминный фреш «Заводной апельсин» – Рецепты – Домашний

Витаминный фреш «Заводной апельсин»Свежевыжатые соки можно пить сами по себе, а можно готовить полезные витаминные коктейли! Этот коктейль состоит из цитрусовых: апельсина, грейпфрута и лимона, чрезвычайно богат витамином С. Он заряжает организм энергией, снимает усталость, а также способен поднять настроение. Особенно полезен коктейль по утрам, а также в любое время дня, когда ощущается упадок сил. При употреблении сока стимулируется клеточный обмен и повышается иммунитет.

Апельсин полезен при простуде, повышенном давлении, проблемах пищеварения, истощении. Он также предотвращает воспаление десен.

Грейпфрут активизирует сжигание жира, регулирует холестерин в крови, оказывает хорошее действие на зубы. Грейпфрут обладает противовоспалительным и противолихорадочным свойствами, защищает от гриппа. Эфирное масло, содержащееся в плодах грейпфрута, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание.

Лимонный сок имеет сильное антимикробное, антисептическое и иммуноукрепляющее действие, является профилактическим средством против инфарктов, инсультов и других заболеваний.

РЕЦЕПТ ВИТАМИННОГО КОКТЕЙЛЯ «ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН»

НАДО:

50 мл свежевыжатого сока лимона
100 мл свежевыжатого сока апельсина
100 мл свежевыжатого сока грейпфрута

КАК ГОТОВИТЬ:

Выжать сок из лимона, грейпфрута и апельсина. Сразу подавать.

Витаминный фреш

Самые известные коктейли киноиндустрии — Коллекция напитков со всего мира — LiveJournal

У каждого культового киногероя должен быть любимый вид алкоголя. Некоторые из них известны абсолютно всем (как, например, мартини Джеймса Бонда). Некоторые — только фанатам, знающим наизусть все реплики своих кумиров. Trendymen.ru составил коктейльную карту популярных и не очень напитков из кинофильмов.

Секс в большом городе. Cosmopolitan

Главный коктейль для девушек из главного женского сериала 2000-х.


Ингредиенты:
2 части Absolut Citron
½ части клюквенного сока
½ части Triple Sec
¼ части сока лайма
1 ломтик апельсина
Как готовить:
Заполнить шейкер кубиками льда. Добавить все ингредиенты. Взболтать и налить в охлажденные коктейльные бокалы. Украсить ломтиком апельсина

Касабланка. French 75

Любимый коктейль главного героя фильма «Касабланка», сыгранного Хамфри Богартом.

Ингредиенты:
1 часть джина
½ части сахарного сиропа
½ части лимонного сока
шампанское
ломтик лимона
Как готовить:
Заполнить шейкер кубиками льда. Добавить джин, лимонный сок, сахарный сироп. Взболтать и налить в охлажденные бокалы для шампанского. Долить шампанского. Украсить лимоном.

В джазе только девушки. Manhattan

«Манхэттен» — именно этот коктейль готовила в бутылке из под горячей воды героиня Мэрилин Монро в «В джазе только девушки».

Ингредиенты:
2 части ржаного виски
1 часть сладкого вермута
5-10 мл мараскинового ликера
2 капли биттера
1 коктейльная вишня
Как готовить:
Заполнить стакан кубиками льда. Добавить все ингредиенты. Перемешать и налить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить коктейльной вишней.

Доктор Ноу. Vodka Martini

Фирменный коктейль Бонда. Джеймса Бонда. Впервые появляется в руке агента Ее Величества в 1962 году, в первом фильме франшизы.

Вариант от Джеймса Бонда из фильма Казино Рояль:
Ингредиенты:
Джин Gordon`s — 3 части
Водка — 1 часть
Martini extra dry — 1/2 части
Тонкий ломтик лимона
1 зеленая оливка
Как готовить:
Заполнить стакан кубиками льда. Добавить все ингредиенты. Взболтать и налить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить зеленой оливкой.

Заводной апельсин. Moloko Plus

Самый известный из многочисленных коктейлей, появлявшихся в «Заводном апельсине».

Ингредиенты:
1 унция (около 29 мл) абсента
1 унция анисового ликера
2 унции ликера Irish cream
1 столовая ложка сахара
5 унций молока
Как готовить:
Смешать абсент, ликеры и сахар в шейкере. Добавить лед и молоко. Взболтать и разлить по стаканам.

Крестный отец

В фильме «Крестный отец» не упоминаются коктейли, которые пил главный герой. Это не помешало барменам придумать напиток в его честь.

Ингредиенты:
¾ части Амаретто
1 ½ шотландского виски
Как готовить:
Налить ингредиенты в заполненный льдом стакан.

Лихорадка субботнего вечера. 7 and 7

Фильм, сделавший известным Джона Траволту, также принес популярность любимому напитку его героя — коктейлю 7 and 7. Вероятно, зрители предполагали, что смесь виски и 7Up позволит им танцевать не хуже, чем Тони Манеро.

Ингредиенты:
1,5 унции виски Seagram’s 7
6 унций 7Up
Как готовить:
Смешать виски и 7Up в стакане со льдом. Быстро перемешать.

Казино «Рояль». Vesper Martini

Новый Бонд — новый коктейль. Правда, называть его новым не вполне корректно: Vesper Martini, заменивший в «Казино «Рояль» классический Vodka Martini, взят из романа Яна Флеминга 1953 года. Название — оммаж девушке Бонда Веспер Линд.

Ингредиенты:
3 части джина
1 часть водки
½ части Lillet Blanc (французский аперитив)
1 ломтик лимона
Как готовить:
Заполнить шейкер кубиками льда. Добавить все ингредиенты. Взболтать и налить в охлажденные коктейльные бокалы. Украсить ломтиком лимона.

Большой Лебовски. White Russian

Главный напиток «чувака», согласно фильму «Большой Лебовски» — это «Белый Русский». Джефф Бриджес (Чувак) без него почти и не появлялся.

Ингредиенты:
1 часть водки
2 части молока
1 часть ликера Kahlua
Как готовить:
Заполнить шейкер кубиками льда. Добавить все ингредиенты. Взболтать и налить в охлажденные стаканы с кубиками льда.

Молоко-плюс — Posmotre.li

Вкратце
Психоактивное вещество, которое пытаются маскировать под что-то другое.

Это не просто убойный лимонад, а настоящий наркотик, замаскированный под что-то другое, с виду безобидное. Может встречаться в комедиях, где употребляется случайно. А может быть деталью образа жизни наркомана, которому хочется упороться в общественном месте. Противотроп — Безалкогольная водка.

Фольклор[править]
  • Анекдот про детский героин/кокаин с апельсиновым вкусом.
  • Байка про сигареты с тремя черными звездами на пачке под логотипом, которые якобы набиты коноплей вместо табака.
    • Сейчас такие сигареты реально завелись на прилавках швейцарских магазинов. С фитильком, потому что они тут ни под что не маскируются.
Театр[править]
  • А. Н. Островский, «Бесприданница» — «чай» Вожеватова (шампанское, налитое в чайник), хотя у непосвящённых возникают вопросы, почему чаёк такой холодный и так дорого сто́ит.
Литература[править]
  • Э. Бёрджесс, «Заводной апельсин» — тропнеймер. Молоко-плюс (moloko plus или, если без жаргона, milk plus) — это коктейль из молока с разнообразными наркотиками (синтетическим мескалином, амфетаминами или адренохромом («дренхромом»)). В молочном баре Korova есть также «боевая» разновидность «молоко с ножами», которая подготавливает к насилию без тормозов.
    • Обоснование: для торговли алкоголем бару нужна была лицензия; а уж подросткам алкоголь не продали бы всё равно. О добавках к молоку в законах тогда ничего не было сказано, и такие смеси продавали в барах вместо алкоголя во время действия книги.
  • В. Набоков «Лолита» — вдогонку к предыдущему. Автор правки, читая в детстве, долго не могла понять, что за «молочные бары» то и дело мелькали в повествовании. По незнанию можно принять за павильон а-ля «Соки-Воды» — заглавная героиня там пила кока-колу, но однако ничего молокосодержащего (как в реальных молочных барах в Польше, где как раз и подают в основном всякие там кашки-сырники-омлеты на молоке) даже не упоминалось. Дошло гораздо позже: это отголоски времён сухого закона и наливают в таких барах не только колу.
  • Братья Стругацкие, «Понедельник начинается в субботу» — Модест Матвеевич напомнил Привалову перед дежурством: « Посетите виварий. Если надзиратель пьёт чай — прекратите. Были сигналы: не чай он там пьёт». И когда Саша направился в подвал, то действительно — «надзиратель вивария, пожилой реабилитированный вольноотпущенный вурдалак Альфред, пил чай. При виде меня он попытался спрятать чайник под стол, разбил стакан, покраснел и потупился».
  • Питер Бенчли, «Челюсти» — упоминается суп гаспачо, приправленный марихуаной.
  • Михаил Зощенко, «Лимонад» — главгерой решил завязать с пьянством… Но с непривычки заказал лимонад с очень уж красноречивыми интонациями, так что прозорливый официант догадался, какой лимонад от него хотят.
  • Макс Фрай — наркотический суп, который едят даже дети. Под троп подходит частично — для уроженцев этого мира Суп отдохновения, во-первых, общеизвестная штука и ни под что не маскируется, во-вторых, работает как приятное расслабляющее угощение и безвреден, штырит с него только попаданцев вроде Макса. Но для него и для маньяка из повести «Чужак», да, получился троп — покушал, называется, супчика…
    • А вот паштет из повести «Король Банджи» — очень злобный мистический вариант, педаль в пол. Горбун Итуло, владелец одноимённого трактира, подавал на стол паштет «Король Банджи». Буквально с первого раза он вызывает настолько мощное привыкание, что человек готов на всё, чтобы только получить ещё порцию. Потом, когда несчастный спустил всё состояние на дорогой паштет, Итуло немного меняет состав кушанья… и клиент сам магически постепенно превращается в паштет и отправляется на стол следующим жертвам.
  • А. Белянин, «Казачьи сказки» (и экранизация). Вампирский вариант. Вампир пьет только чистую кровь, а казак перед ожидаемым кровопусканием вылакал 4 литра «беленькой».
  • Г.К. Честертон, «Перелётный кабак» — во время сухого закона в Англии алкоголь продают в аптеке под видом лекарств. А главные герои, борцы с пресловутым сухим законом, в деревне Миротворец (секта, члены которой пьют изобретённое их лидером «горное молоко», якобы дарующее здоровье и долгую жизнь, а на самом деле — просто молоко, разбодяженное водой) раздают жителям как раз-таки именно молоко с ромом под видом «самого горного» молока. Жители оценили юмор, а мошенник-изобретатель горного молока, затребовав экспертизы, был разоблачён сам.
Кино[править]
  • «Страх и ненависть в Лас-Вегасе» — с фитильком: кокаин спрятан в солонке.
  • «Любовь и голуби» — дядь-Митин чай. А чуть позже и эпизод с рукомойником.
  • «Хохотушка» (Smiley face) — протагонистка съела у соседа печенье с марихуаной, уже будучи накуренной. Результат налицо.
  • «Евротур» — аверсия. Эффект от кексов оказался плацебо, потому что в Амстердаме и без наркотиков выпечка бывает.
  • «Откройте, полиция»: Главгерой дал полицейскому под видом средства от насморка коробочку с синтетическими наркотиками. Насморк прошел.
    • По идее, кокаин — действенное сосудосуживающее средство.
Телесериалы[править]
  • «Солдаты» — Сократу прислали апельсины, наколотые чачей.
  • Fackin it (в русском переводе «Фальсификация»). Родители Кармы торговали выпечкой, в том числе и той, в которой марихуана. Сами они её даже наркотиком не считают. Вот только полицию этим не переубедишь.
  • «Виталька» — заглавный херой ел борщ с водкой на свидании.
  • «Кухня» — инверсия. В одной из серий Нагиев режется с бизнес-партнёрами в покер под «коньячок». На деле — яблочный сок.
  • «Универ» — Таня на свадьбе запретила Владу пить больше бокала шампанского. Но Майкл успокоил товарища, заявив, что «нажраться» можно по-разному, после чего тупо подливал тому водки в тарелку с борщом.
  • «Доктор Хаус» — в s8e14 доктор Пак во время визита в дом пациента тайком полакомилась мороженым из холодильника. Кто ж знал, что в мороженом спрятан LSD! В общем, накрыло докторшу прямо посреди совещания.
  • The Big Bang Theory — ох не стоило друзьям, будучи на природе, принимать угощение от местных хиппи. Ночное наблюдение за звёздами накрылось медным тазом.
Телевидение[править]
  • «Деревня дураков» — примеры в двух выпусках. В одном самогоном накололи фрукты и овощи, в другом пили чай с сухим спиртом вместо сахара[1].
Мультфильмы[править]
  • «Полный расколбас» — наркоман покупал ширку под названием «соль для ванн».
  • «Капитан Пронин» — рокеры курили через сигареты героин, марихуану и крэк, что по запаху определил капитан Пронин.
  • «Непьющий воробей» — инверсия, герой не пьет, но друзей обижать не хочет. «Заметил дятел-тамада:/У Воробья была в бокале/Вода! Фруктовая вода!»
Мультсериалы[править]
  • «Гравити-Фоллс» — запрещенный порошок «Улыбашка», от которого у Мэйбл были конкретные галлюцинации. Вероятно, дизайнерский наркотик.
Аниме, манга и ранобэ[править]
  • Ride-On King — если употреблять лечебные зелья, будучи полностью здоровым, то они оказывают на организм ярко выраженный наркотический эффект[2].
Видеоигры[править]
  • «Детский кокаин с апельсиновым вкусом» из игры «Delta Force Land Warrior».
  • GTA Vice City — купив фабрику мороженого, Томми начинает продавать мороженое с наркотиками. Причём данное лакомство вовсю производилось ещё при прежней владелице, о чём Томми до покупки не знал — он искренне хотел продавать обычное мороженое!
Прочее[править]
  • Михаил Задорнов, «Буду сказать без бумажки». «Мы праздновали безалкогольную свадьбу. На столе не стояло ни одной бутылки водки. Самогон был налит еще в супницы, разливался по тарелкам половникам и назывался куриным бульоном».
  • Во времена антиалкогольной борьбы Лихачёва в газете был опубликован фельетон в стихах. В нём описывалось якобы безалкогольное застолье, но на самом деле алкогольные напитки были замаскированы под похожие по цвету безалкогольные: «И даже в тархуне — шартрез!»
Реальная жизнь[править]
  • Квинтэссенцией тропа является такое понятие как дизайнерский наркотик: модификации или аналоги наркотических препаратов, предназначенные для обхода законодательства. Педаль в пол: они зачастую продаются в ярких упаковках, оформленных в мультяшном стиле; есть упаковки со Скуби-Ду, гномами из диснеевской «Белоснежки» и др.
    • В ярких упаковках и с мультяшными картинками часто продают марки (кусочки бумаги) пропитанные ЛСД или другими галлюциногенами, либо «колёса», то есть таблетки содержащие МДМА и другие стимуляторы и эйфоретики. Дизайнерские наркотики же зачастую продаются как прозрачные зип-локи с белым порошком и ярлыком «не для употребления людьми, исследовательские реактивы».
  • Кока-кола изначально содержала кокаин и продавалась в… аптеках, как лекарство от головной боли. А сам кокаин был средством для полоскания зубов, и нюхали его лишь те, кто сейчас нюхает клей. В Советском Союзе создавался образ «Кока-Колы» как не то алкоголя, не то чего-то абсентоподобного, впихиваемого коварными капиталистами несчастным детям.
  • Пепси-кола также продавалась в аптеке как средство, улучшающее пищеварение: пепсин — пищеварительный фермент, выделяемый из желудков телят. Автор правки осознаёт натянутость примера. Но вообще «орешки кола» содержат кофеин в значительных количествах.
  • Панцершоколад с метамфетамином, а также его аналоги в Люфтваффе и других родах войск. Похожий шоколад, но с более спокойным амфетамином был у американцев.
    • Ну это всё же не «замаскированный наркотик», как сказано в шапке. Хотя к заголовку «молоко-плюс» подходит вполне.
  • «Соли для ванн», «корм для рыбок», «ароматические смеси» и прочие попытки продавать свежеизобретённые синтетические наркотики на легальном рынке. В СНГ был особый случай — «Спайс», который позиционировался как смесь легальных трав со слабым психоактивным действием, которые вместе дают наркотический эффект, оказалось же просто более изощренной попыткой замаскировать синтетические псевдоканнабиноиды которые при кажущейся безобидности обладают непредсказуемым эффектом и наносят огромный урон здоровью. Автор правки убедился на себе.
  • Насвай из-за ферментации табака в щелочи запахом напоминает куриный помет, а формой в виде катышков и цветом — козий навоз, что может сбить с толку незнающего. Только вот тут как бы едва ли не инверсия, потому что употреблять дерьмо ради наркотического действия — как-то более компрометирующе, чем просто бездымный табак.
  • Печенье, кексы и прочая выпечка с гашишем и марихуаной. Иногда с грибами, но тут нужно быть осторожным: активные вещества из псилоцибы боятся чрезмерного нагрева, тогда как мухоморы более устойчивы и вообще употребляются лишь сушеными.
    • С фитильком — манага, молочный отвар из той же марихуаны, реалистичная версия молока+. Отличается в большинстве случаев зеленым цветом, а также не особо приятным вкусом, хотя бывают и исключения с большим количеством сгущенки и/или отбеленные. Исключения выдаются большой жирностью, равно как и менее скрытая манага.
      • Менее с фитильком — зелёный дракон на той же марихуане, только это уже особо крепкая спиртовая настойка, которую можно по незнанию принять за абсент.
    • В странах, где нет запрета, туристы способны случайно употребить «волшебное печенье» с грибами, навсегда изменяющими работу мозга.
      • Полуправда. Хотя галлюциногены, содержащиеся в грибах (то есть псилоцин и псилоцибин) могут вызвать долговременные изменения в работе мозга, в том числе и негативные, основная опасность не в них. Человек, съевший по незнанию галлюциногенные грибы может впасть в состояние бэд-трипа — пугающей галлюцинации. Так же, если человек принимает антидепрессанты, то печенька с сюрпризом вполне может привести к смерти от серотонинового синдрома. Плюс, не забываем про то, что человек в состоянии галлюциногенного трипа может не осознавать своих действий, и навредить себе или окружающим.
  • Тайком проносимые зэкам на праздники набитые марихуаной сигареты и наколотые спиртом лимоны.
  • С фитильком — выдача вина за компот, абсента — за тархун, легко определяется по запаху.
  • Отец автора этой правки разоблачил группу старшеклассников, которые в походе решили выпить коньяку под видом чая. Только вот погода была холодная, а пар от «чая» не шёл.
  • Сюда же походный коктейль «молоко бешеной коровки». Делается из сгущёнки с водкой (экстрим-вариант — спиртом), готовый продукт на вид неотличим от обычного молока, так что можно угощать «молочком» ничего не подозревающих товарищей и наблюдать за эффектом. Впрочем, вкусно.
  • Друг автора правки умудрялся подпаивать её пивом прямо на рабочем месте за кассой островка в ТРЦ (и заодно свою девушку на другой торговой точке). Для этого пиво разливалось в стаканчик из-под колы и выпивалось через трубочку. Этот же друг точно также на работу проносил и чачу в термосе, и «Бугульму» в бутылке «Пепси».
  • «И стоят горы оранжевых апельсинов. Эти апельсины непростые. Эти апельсины наколотые!» — вещала жена В. Ф. Януковича про майдан (первый, 2004 года).
  • После запрета на рекламу водки в СМИ иные ушлые рекламщики пытаются выдавать её за рекламу других товаров, например, минеральной воды. А компания «Мягков» рекламировала как бы свой журнал, однако с явным намёком на водку (в самом журнале водка рекламировалась уже в открытую — в прямое нарушение законодательства, за что компанию оштрафовали).
    • С фитильком — реклама безалкогольного пива, у которого в магазинах всегда находился «салкогольный аналог».
    • И с педалью — реклама алкогольного пива, как безалкогольного при отсутствии безалкогольного аналога.
  • Распространённая байка про то, что если съесть пирожное с маком, тест покажет наркотики. Ложь.
    • Наркотическим веществом является «молочко» мака, а не семена.
    • Про булочки с маком «Разрушители легенд» доказали обратное. Да и тесть автора правки однажды так попался на медкомиссии, пришлось ждать неделю и перепроходить заново.
  • Более мягкий вариант — попытки детишек выдавать вредную еду за полезную.
  • Внешнее сходство водки и воды со многими сыграло злую шутку. Запах запахом, а привычку принюхиваться к тому, что собрались выпить, имеют не все.
    • Прадед автора правки серьёзно пострадал из-за этого. Однажды он лежал в больнице и медсестра каким-то образом перепутала воду со спиртом, и поэтому прадед сжёг себе горло и пищевод.
    • Самое страшное — подменить воду на спирт человеку, который ей запивает алкоголь.
  • Что далеко ходить — многие знаменитые коктейли как раз-таки появились в результате маскировки спиртного под безобидные соки-воды. Названия вроде «Лонг-Айленд Айс Ти» говорят сами за себя — тёмная жидкость в стакане и правда похожа на холодный чай со льдом и лимончиком, другой вопрос, что «чай» уж очень убойный — это едва ли не самый крепкий лонг-дринк. Кола с добавлением виски или рома, опять же, продолжает выглядеть как кола.
    • Впрочем, Long Island Iced Tea, который мы пьём сейчас, — это стилизация, придуманная в 1972 году. Но нечто похожее было и во времена Сухого закона, только без колы, зато с виски и кленовым сиропом.
  • Чем «капитанский чай» отличается от «адмиральского чая»? Капитанский чай — стакан (кружка) чёрного чая, в который добавлена одна чайная ложка коньяка и одна столовая ложка рома. Адмиральский чай — полностью заполненная кружка чая, в которую в процессе употребления добавляется коньяк или ром в объёме, равном отпитому. Таким образом процентное содержание чая будет в процессе употребления сокращаться, а коньяка соответственно увеличиваться. И так до тех пор, пока в кружке не останется один коньяк (который, разумеется, употребляется), или пока дома не закончится коньяк, или пока пьющий адмиральский чай не свалится под стол.
  • Есть вариант с розыгрышем типа замены одного напитка на другой, главное, убедиться, что жертва не страдает аллергией на какой-либо напиток. Например, замена апельсинового сока на оранжад может вызвать аллергию на какой-либо краситель.
    • В ту же тему, но без аллергии. Автор правки был в гостях у своего приятеля, у которого пил как бы пиво, но только это оказалось не пивом, а квасом из «Бахетле». Автору правки этот розыгрыш понравился.
    • Можно вместо колы подать «Байкал».
    • Автор этой правки думал, что безалкогольный мохито делается из «Спрайта»/«СевенАпа», но тогда ему принесли стакан с мохито и он выпил, то сначала удивился этому вкусу и спросил у официанта про него. Официант ответил, что у мохито есть разные рецепты, и тот мохито был с минеральной газированной водой.
      • Классика — как раз-таки на газированной воде (опционально — с добавкой сахара). Но проще взять готовый спрайт, чем растворять в холодной воде сахар.
  1. ↑ Не повторяйте в реальности: «сухой спирт» на самом деле никакой не спирт (а назван так из-за похожего цвета пламени), а во-вторых, он ядовит.
  2. ↑ В реальности так может произойти при употреблении противоядий от фосфоросодержащих боевых отравляющих веществ — противоядие, при отсутствии отравления, может сработать как галлюциноген. Например — тарен, он же апрофен, который входил в состав военных аптечек времён СССР. Он является блокатором холинорецепторов, и нейтрализует эффект переизбытка в организме ацетилхолина, который вызывается действием на организм фосфоросодержащих боевых отравляющих веществ.

Слоеный десерт «Заводной апельсин»: рецепт, ингредиенты и фото

скачать PDF

Опубликовано: 03.12.2019Время на чтение: 1 минута242

Сочетание корицы и апельсина всегда придает десертам особую пикантность, а в зимнее время — новогоднее настроение.  Изысканный слоеный десерт с легкой апельсиновой горчинкой позволит вам насладиться сладким без угрызений совести. Чтобы приготовить его, вам не понадобится много времени и ингредиентов:

  • 2 м. л. Формулы 1 «Клубника»;
  • 2 м. л. Формулы 1 «Шоколад»;
  • 40 мл воды;
  • 1 апельсин;
  • ½ ч. л. корицы;
  • 170 мл йогурта 2,5 %.

Протеиновый коктейль «Формула 1» является основным элементом в программе по снижению веса. Это значит, что вы можете не беспокоиться о высокой калорийности получившегося десерта, причем сочетание вкусов клубники и шоколада в смеси протеиновых коктейлей сделает десерт не только легким, но и очень вкусным. За счет сбалансированного состава «Заводной апельсин» быстро утолит голод и надолго сохранит чувство сытости. Витамин C, содержащийся в апельсинах, и антиоксидантные компоненты корицы помогут восстановить силы организма. Полный рецепт по созданию десерта «Заводной апельсин» вы можете узнать в новой кулинарной книге «Азбука сбалансированного питания» от Herbalife Nutrition.


Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 2019-12-03

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Готовим коктейль Заводной апельсин — Coub

Готовим коктейль Заводной апельсин — Coub — The Biggest Video Meme Platform
  • Home
  • Hot
  • Random
  • Show more. ..

    Show less

  • My likes
  • Bookmarks
  • Communities
  • Animals & Pets

  • Mashup

  • Anime

  • Movies & TV

  • Gaming

  • Cartoons

  • Art & Design

  • Music

  • News & Politics

  • Sports

  • Science & Technology

  • Celebrity

  • Nature & Travel

  • Fashion & Beauty

  • Dance

  • Auto & Technique

  • NSFW

  • Featured

  • Coub of the Day

  • Dark Theme

Заводной апельсин (фильм) — Википедия

«Заводно́й апельси́н» (англ.  A Clockwork Orange) — художественный фильм Стэнли Кубрика, снятый по мотивам одноимённого романа-антиутопии Энтони Бёрджесса. Главную роль сыграл британский актёр Малкольм Макдауэлл. Съёмки проходили в Лондоне и его окрестностях и заняли шесть месяцев[⇨].

Картина рассказывает о молодом преступнике Алексе, получающем удовольствие от актов «ультранасилия». Попав в тюрьму, герой соглашается подвергнуться экспериментальной коррекционной терапии, что позволяет ему досрочно выйти на свободу[⇨]. Лента затрагивает философские, моральные и религиозные проблемы свободы воли, деградации института семьи и вмешательства государства в жизнь человека[⇨]. Сатира картины направлена на политику, государство и церковь[⇨].

Премьера состоялась 19 декабря 1971 года в Нью-Йорке. Фильм вызвал неоднозначную реакцию в обществе и СМИ из-за многочисленных сцен секса и насилия. В Великобритании лента была снята с проката по требованию самого режиссёра. Возвращение на экраны состоялось лишь в 2000 году[⇨]. В 1970-е годы картина получила смешанные отзывы критиков. Большинство современных киноведов отзываются о фильме в позитивном ключе[⇨].

Несмотря на скандалы, фильм имел коммерческий успех и позволил режиссёру продолжить сотрудничество с Warner Brothers[⇨]. «Заводной апельсин» был номинирован на премию «Оскар» в четырёх номинациях, но в итоге не получил ни одной статуэтки[⇨].

Оригинальный трейлер фильма

Действие картины разворачивается в футуристическом Лондоне[6]. Юный Алекс ДеЛардж вместе со своей бандой в баре «Korova»[7] употребляет коктейль «Молоко плюс», в котором содержатся наркотики, пробуждающие в молодых людях желание совершать акты «ультранасилия»[8]. Покинув бар, шайка избивает бездомного старика, вступает в драку с соперничающей бандой, носится на скоростном автомобиле по окрестностям города, проникает в дом писателя Александра и насилует его жену[7][9]. После этих «похождений» они возвращаются в бар, где Алекс избивает своего товарища за то, что тот мешает ему наслаждаться музыкой — Девятой симфонией Бетховена. Любовь главного героя к Бетховену безгранична: слушая его музыку, Алекс впадает в экстаз[7].

На следующий день приятели при встрече дают понять Алексу, что тот «слишком много берёт на себя». Алекс не принимает «новые правила» и ради утверждения лидерства избивает своих друзей. Вскоре после этого сообщники предают Алекса: во время нападения банды на дом богатой Кошатницы они бросают его на месте преступления. Герой попадает в полицейский участок, где узнаёт, что избитая им хозяйка дома скончалась[7].

За совершённое преступление Алекс приговаривается к тюремному заключению[8]. В местах лишения свободы герой знакомится с Библией и участвует в религиозных службах. Во время одного из посещений тюрьмы министр внутренних дел лично выбирает Алекса в качестве подопытного для эксперимента по применению к заключённым коррекционной терапии — «техники Людовика»[7]. Чтобы досрочно выйти на свободу, Алекс соглашается на участие в эксперименте, в ходе которого его пристёгивают к креслу, закрепляют веки и вынуждают в течение долгих часов смотреть на киноэкран, на котором беспрестанно демонстрируют акты насилия[9] в сопровождении музыки Бетховена, что вызывает у героя яростный протест[7]. После проведённого «лечения» малейшие намёки на агрессию, секс и сопровождавшую сцены насилия музыку вызывают у Алекса приступы отвращения и тошноты[8]. Результаты эксперимента демонстрируются собравшейся аудитории[7]: главный герой с покорностью лижет ботинок ударившего его мужчины и отшатывается от обнажённой девушки[10].

Вернувшись домой, Алекс понимает, что его здесь не ждали[7], а комнату его сдали квартиранту[10]. Герой вынужден уйти из дома. На улице парня избивает группа бомжей, а потом и его бывший приятель Дим и бывший конкурент Билли-бой, которые за время его отсутствия пошли служить в полицию. Раненый и избитый Алекс пытается найти прибежище и случайно попадает в дом Мистера Александра. Писатель, узнав его, подсыпает ему в вино снотворное[7]. Алекс теряет сознание, а когда приходит в себя, оказывается запертым в комнате, где вынужден слушать Девятую симфонию Бетховена, которую для него включил на полную громкость Мистер Александр, собравший этажом ниже своих политических единомышленников. Не выдержав пытки музыкой, Алекс выбрасывается из окна[11].

После попытки самоубийства загипсованный Алекс приходит в себя в больничной палате. Тем временем СМИ обвиняют в произошедшей трагедии правительство. Алекса навещает министр Фредерик, который предлагает молодому человеку сделку[11]. Алекс соглашается сотрудничать с властями. В результате лечения последствия коррекционной терапии проходят, и к нему возвращаются прежние инстинкты[8]. В заключительной сцене Алекс представляет себе, как прилюдно занимается сексом с девушкой. Находящиеся вокруг леди и джентльмены, одетые по моде Эдвардианской эпохи, аплодируют паре. Фильм завершается фразой Алекса: «Я и впрямь излечился…»[12]

Актёрский состав[13]:

Актёр Роль
Энтони Шарп министр внутренних дел министр внутренних дел
Филип Стоун отец Алекса отец Алекса
Полин Тейлор психиатр психиатр
Маргарет Тайзек[en] Рубенстайн Рубенстайн
Стивен Беркофф полицейский полицейский
Майкл Тарн[en] Пит Пит
Дэвид Прауз Джулиан Джулиан
Джэн Адер служанка служанка
Вивиан Чендлер психиатр психиатр
Джон Карни человек из Скотланд-Ярда человек из Скотланд-Ярда
Ричард Коннот Биллибой Биллибой
Кэрол Дринуотер сестра Фили сестра Фили
Шерри Грюнвальд жертва изнасилования жертва изнасилования
Джиллиан Хиллс Соньетта Соньетта
Барбара Скотт Марти Марти
Вирджиния Уэзерелл[en] актриса актриса
Катя Уайет девушка из фантазии девушка из фантазии

Съёмочная группа[14]:

  • режиссёр и сценарист: Стэнли Кубрик
  • оператор-постановщик: Джон Олкотт
  • операторы: Эрни Дэй и Майк Моллой
  • монтаж: Билл Батлер[en]
  • звук: Джон Джордан, Брайан Блейми, Билл Роу и Эдди Хейбен
  • ассистенты режиссёра: Дерек Крэкнелл и Дасти Саймондс
  • художники-постановщики: Рассел Хэгг[en], Питер Шилдс, Джон Барри (англ. )русск., Герман Маккинк, Лиз Мур, Корнелиус Маккинк и Кристиана Кубрик
  • художники по костюмам: Милена Канонеро и Рон Бек
  • грим: Джордж Партлтон, Фред Уильямсон, Барбара Дейли, Леонард оф Лондон и Ольга Анджелинетта
  • аранжировки и музыкальная адаптация: Венди Карлос
  • директор по кастингу: Джимми Лиггэт
Предыстория и подбор актёров[править | править код]

О существовании романа «Заводной апельсин» Стэнли Кубрик узнал благодаря коллеге-сценаристу Терри Саузерну[15]. Произведение Энтони Бёрджесса произвело на Саузерна столь сильное впечатление, что он подарил книгу режиссёру. Однако Кубрик был занят съёмками фильма «Космическая одиссея 2001 года» и не стал углубляться в чтение[16], к тому же при поверхностном знакомстве его оттолкнул лингвистический эксперимент романа — сленг Надсат. Режиссёр посчитал, что произведение Бёрджесса нельзя перенести на экран: зрители не поймут диалоги героев[17]. В итоге Кубрик отложил книгу и забыл о ней на полтора года[16]. Видя незаинтересованность коллеги, Саузерн самостоятельно выкупил права на произведение и на его основе написал сценарий. Однако цензор отказался даже знакомиться с работой, заявив, что в книге говорится о неповиновении молодёжи властям, что недопустимо показывать на экране[17].

Саузерн не стал продлевать права на книгу. Вместо Терри это сделали его адвокат Си Литвинофф и давний друг Макс Рааб (англ.)русск.[15]. Литвинофф продюсировал мелкие пьесы и мечтал пробиться в большую киноиндустрию. «Заводной апельсин» он хотел снять с участием рок-группы The Rolling Stones в качестве пилотного проекта. Планировалось, что главную роль сыграет Мик Джаггер — большой ценитель романа. Написание сценария Литвинофф поручил Бёрджессу[17]. Самого писателя выбранный исполнитель главной роли устраивал. По признанию Бёрджесса, создавая персонажа, он как раз и имел в виду человека с внешностью и темпераментом Джаггера[комм. 1][18]. Учитывая неоднозначное содержание романа, предполагалось, что сниматься будет недорогая андеграундная лента, предназначенная исключительно для демонстрации в киноклубах[19]. Группа, однако, не нашла в своём плотном графике времени для съёмок, и в итоге проект не был реализован[17].

Для самого Кубрика идея приобрела актуальность после провала с поиском средств для фильма о Наполеоне. Кубрик был одержим проектом и тщательно исследовал все аспекты военной и политической карьеры, а также личной жизни императора Франции. Режиссёр обсуждал идею с Джеком Николсоном, которого планировал пригласить на главную роль. Однако после кассового провала картины Сергея Бондарчука «Ватерлоо» инвесторы неохотно поддерживали творческое начинание Кубрика, что заставило его вспомнить о ранее забракованной идее[20]. В конце 1969 года Кубрик позвонил Терри Саузерну и спросил: «Помнишь книгу Энтони Бёрджесса, которую ты мне показал?»[21]. Роман был прочитан Кубриком за один присест. На этот раз Стэнли увидел в произведении кинематографический потенциал[20].

Меня увлекли все составляющие «Заводного апельсина»: сюжет, идеи, персонажи и, конечно, язык. К тому же объём книжки вполне позволял перенести её на экран.

Оригинальный текст (англ.)

I was excited by everything about it, the plot, the ideas, the characters and, of course, the language. Added to which, the story was of manageable size in terms of adapting it for films.

Стенли Кубрик[16]

Кубрик выкупил у Литвиноффа и Рааба права на экранизацию за двести тысяч долларов[20]. Сам Бёрджесс из этой суммы не получил ни цента, так как к тому времени уже не считался правообладателем романа[4]. Учитывая первоначальную продажу прав Саузерну, писатель заработал на «Заводном апельсине» лишь 500 долларов[19].

Терри Саузерн предложил режиссёру ранее написанный им сценарий. Однако Кубрик отказался от предложения. Режиссёр был убеждён, что роман Бёрджесса идеально подходит для фильма, и помощники для создания киноадаптации ему не нужны[15][20]. Работа над сценарием была завершена 15 мая 1970 года. Это был первый случай, когда Кубрик стал единственным автором сценария своей картины[22]. В поисках средств для съёмок режиссёр обратился в недавно созданную Фрэнсисом Фордом Копполой мини-студию American Zoetrope. Сотрудничество не сложилось. Тогда Кубрик обратился к старым партнёрам из Seven Arts (англ.)русск., которые занимались финансированием фильма «Лолита». В конце шестидесятых компания слилась с Warner Brothers, представители которой в итоге и взялись за организацию съёмок «Заводного апельсина»[17].

В книге главному герою Алексу было где-то пятнадцать-восемнадцать лет[23][24]. Несмотря на это, Кубрик пригласил на роль двадцатисемилетнего Малкольма Макдауэлла, на которого режиссёр обратил внимание в фильме Линдсея Андерсона «Если. …», где актёр сыграл школьника-бунтаря. «Если Малкольм занят, я, вероятно, не стану снимать фильм», — говорил Кубрик[17]. Он был уверен, что более юный актёр не смог бы сыграть Алекса[25]. На вечере, организованном политиком Гарольдом Вильсоном после парламентских выборов 1970 года, Стэнли обратил внимание на йогическую позу, в которой находилась Мириам Карлин. На следующий день актрисе позвонил агент Кубрика и заявил, что режиссёр приглашает её на роль Кошатницы в «Заводном апельсине». Актриса согласилась, но умолчала о своей боязни кошек. Ради роли она даже посещала гипнотизёра, чтобы избавиться от фобии[26].

Кубрик хотел обсудить роман с его автором. Однако дело ограничилось лишь телефонным разговором, который режиссёр охарактеризовал как «обмен любезностями». Тем не менее Кубрик не переживал по поводу несостоявшейся встречи. По признанию Стэнли, «в такой блестяще написанной книге только ленивый мог не найти ответы на любые вопросы»[27].

Съёмки[править | править код]
Жилой комплекс в Темсмиде (Лондон), где Алекс сбивает своих мятежных друзей в воду

Съёмки начались в сентябре 1970 года[28]. Специально для картины Кубрик пытался найти «футуристические» здания, для чего изучал британские архитектурные журналы. Единственными специально построенными для фильма интерьерами стали бар «Korova», регистратура в тюрьме, ванная комната и вестибюль дома писателя. Павильоны были сооружены на небольшой фабрике, арендованной съёмочной группой[25]. Остальные объекты создатели картины нашли в окрестностях Лондона, в том числе и здание в Оксфордшире (дом писателя)[29]. По словам актёра Клайва Фрэнсиса (англ.)русск., Кубрик долго искал по всему Лондону подходящую для съёмок «квартиру Алекса и его родителей». В результате он нашёл многоквартирный дом в Элстри и заплатил владельцам жилой площади арендную плату. Вместе с приглашённым дизайнером режиссёр сделал «футуристическую обстановку» помещения, потратив 5000 фунтов стерлингов. По завершении съёмок комнаты были возвращены в первоначальное состояние. Но Кубрику неожиданно захотелось переснять два крупных плана. Он вновь «выгнал» владельцев и снова принялся за переделку интерьера[30].

Кубрик выслушивал все предложения от актёров и съёмочной группы. Он всегда приносил роман Бёрджесса на площадку и спрашивал у участников ленты: «А как мы сделаем эту сцену?»[31] Актёры могли повлиять и на выбор костюмов. Так, грим с ресницами помог придумать Малкольм Макдауэлл[32]. Он купил в магазине накладную ресницу и подарил её Кубрику ради шутки[33]. Одежда главных героев была вдохновлена крикетным снаряжением, которое находилось в машине Макдауэлла[34]. Кубрик предложил надеть защитную ракушку поверх штанов[35].

Стиль работы Кубрика заключался в долгих репетициях. Режиссёр считал, что сцену нужно «прогонять» до тех пор, пока не произойдёт что-то стоящее[25]. Единственное исключение Кубрик сделал для Дэвида Прауза (Джулиан). Сцена, где актёр поднимает тяжёлую инвалидную коляску с сидящим на нёй Патриком Мэги (Мистер Александр), была снята за один дубль[36]. По воспоминаниям Мириам Карлин, во время репетиций Кубрик всегда держал камеру включённой, и невозможно было догадаться, какой именно из эпизодов он оставит в фильме. Стэнли разрешал подопечным импровизировать, но не терпел невыученных реплик. За подобную оплошность он легко мог уволить актёра[26].

Сцену вторжения в дом писателя актёры репетировали три дня[31]. Пытаясь найти удачные кадры, Кубрик менял мебель и переставлял её местами. В итоге у режиссёра появилась неожиданная идея: он предложил Макдауэллу танцевать во время «изнасилования» и напевать какую-нибудь мелодию[35]. Макдауэлл выбрал «Singin’ in the Rain» — единственную песню, текст которой актёр хорошо знал[33]. Увидев получившуюся сцену, Кубрик смеялся до слёз[35]. Прямо во время обеденного перерыва Кубрик попросил своего помощника выкупить у авторов право на использование песни в фильме[31]. Режиссёр музыкального кинофильма «Поющие под дождём» Стэнли Донен был не против этого. Джин Келли, исполнивший главную роль в мюзикле, затаил обиду на Кубрика и отказался общаться с ним на премьере картины[22].

Туннель, в котором банда Алекса избивает бродягу

Домашний любимец главного героя, питон Бейзил, появился в фильме, когда Макдауэлл в порыве откровенности рассказал режиссёру о своей фобии на рептилий. На следующее утро Кубрик принёс на съёмочную площадку змею, заставив актёра держать её в руках и лежать с ней в кровати[17].

По требованию Кубрика некоторые женские манекены в баре «Korova» были представлены в виде автоматов по продаже «Молока-плюс». В куклах находилось настоящее молоко. В жарком павильоне оно постоянно сворачивалось, из-за чего его необходимо было менять каждый час[17].

Перед созданием эпизода в доме «богатой птицы» Кубрик попросил Мириам Карлин прийти в студию на несколько дней раньше. Режиссёр хотел увидеть типичные занятия йогой в исполнении актрисы. Пока она находилась в одной из поз, в дверь постучали. Погружённая в занятие актриса рассердилась и сказала: «Вот дерьмо!» (англ. «Oh, shit!») Данная фраза и вошла в итоговую версию картины. По воспоминаниям Карлин, реплика вызывала смех зрителей в кинотеатрах[26].

Согласно сюжету, во время допроса Алексу плюёт в лицо воспитатель от полиции Дельтоид. Кубрик просил исполнителя его роли попасть прямо в нос Макдауэллу. У Обри Морриса не получалось этого сделать. Из-за большого количества дублей у актёра закончилась слюна. В итоге плевок совершил Стивен Беркофф (полицейский Том). По собственному признанию Макдауэлла, из-за унизительной сцены он был «немного взбешён»[35].

Перед съёмкой эпизода «исправления» Кубрик показал Макдауэллу фотографию офтальмологической операции, во время которой у пациента были закреплены веки. Актёр наотрез отказался повторять «эксперимент». Тогда режиссёр привёл доктора из глазной клиники Мурфилдс (англ.)русск.. Врач должен был проводить обезболивание и капать в глаза специальный раствор. Он уверял, что «замки» не нанесут актёру вреда. Однако он не учёл, что закрепления использовались только на лежащих пациентах. У сидящего Макдауэлла замки постоянно соскальзывали с век и царапали роговицу глаза. Когда анестезия прошла, актёр от нестерпимой боли бился головой о стену. Однако Кубрик больше переживал не из-за страданий артиста, а из-за невозможности перейти к следующему дублю[33][35]. После съёмок Макдауэлл жаловался Кирку Дугласу: «Уж этот сукин сын! Мне поцарапали роговицу левого глаза. Глаз разболелся, я ослеп. А Кубрик сказал: „Снимаем сцену. Вполне подойдёт и второй глаз“»[17].

По словам Джона Клайва (англ.)русск. (человек на сцене), во время репетиции сцены «демонстрации результатов лечения», Стэнли Кубрик «сошёл с ума» и требовал от актёра, чтобы тот ударил Макдауэлла. Исполнитель главной роли сказал своему коллеге: «Не спорь с ним!»[37] В итоге Клайв слишком сильно стиснул рёбра Макдауэллу и сломал одно из них[17].

В фильме есть сцена попытки самоубийства Алекса, которая показана от первого лица. Для съёмки эпизода Кубрик купил старую камеру Newman-Sinclair (англ.)русск.. Режиссёр и его помощники сделали несколько защитных коробок из полистирола, положили туда камеру и выбросили её на мощёный двор. Только с шестой попытки камера упала, как это и требовалось — на объектив. Тот был разбит, но в целом механизм остался неповреждённым. Позже Кубрик назвал Newman-Sinclair «самой прочной камерой из когда-либо сделанных»[27].

Съёмки картины завершились в марте 1971 года[28]. Без учёта озвучивания они заняли шесть месяцев, причём выходных у съёмочной группы не было[27][35].

Постпродакшн[править | править код]
Питон выползает из комнаты Алекса. Эпизод отсутствует в итоговой версии картины

Монтажом картины режиссёр занимался вместе с редактором Биллом Батлером (англ.)русск., затрачивая на процесс не менее десяти часов в сутки[22]. Работа проходила недалеко от Лондона, в поместье Кубрика, где режиссёр проживал с 1968 года[38].

В итоговую версию картины не вошли многие отснятые эпизоды. Так, в фильме была опущена описанная в романе сцена издевательства шайки над учёным-кристаллографом. Сыгравший персонажа актёр Билли Рассел серьёзно заболел во время съёмок[комм. 2], и Кубрик решил отказаться от сюжетной линии с его участием. Режиссёром были вырезаны и другие моменты, прописанные в сценарии: подкуп бандой Алекса старух-посетительниц паба, угон автомобиля «Durango 95», неожиданная встреча «Папули» с двумя подругами сына. Нет эпизода, где заговорщики отвозят в больницу выпрыгнувшего из окна Алекса. В окончательной версии фильма отсутствует показанный в трейлере момент, как змея выползает из комнаты Алекса[39]. По признанию Леона Витали (англ.)русск., который долгое время был ассистентом Кубрика, восстановление вырезанного материала невозможно: он был уничтожен по просьбе самого режиссёра[33].

В ходе записи закадрового текста Кубрик предложил Макдауэллу играть в настольный теннис в качестве отдыха и расслабления. Режиссёр постоянно пытался обыграть молодого артиста, однако Макдауэлл всегда выходил из игр победителем. В итоге Малкольму не оплатили ту неделю озвучивания, во время которой он с Кубриком играл в теннис[40].

Плакат к фильму создал Филипп Касл (англ.)русск. после того, как Кубрик показал ему черновой вариант картины. Дизайнер набросал несколько вариантов, а затем предложил концепцию с заглавной буквой «A». За работу Касл получил 650 фунтов стерлингов[35].

Из-за относительно невысокого бюджета актёры получили умеренные гонорары. По словам актёра Майкла Тарна (англ.)русск. (исполнителя роли Пита), за съёмку в рекламе шоколада актёры могли заработать гораздо больше, чем за работу со Стэнли. Тем не менее артист назвал съёмки в «Заводном апельсине» «опытом всей жизни»[37]. Малкольм Макдауэлл попросил за свою работу 100 тысяч долларов и 2,5 % от кассовых сборов. В ответ на это Кубрик заявил молодому актёру, что Warner Brothers якобы отвергли второе условие. Позже стало известно, что режиссёр солгал[35].

Алекс[править | править код]
Малкольм Макдауэлл в роли Алекса

Александр ДеЛардж (согласно мелькающим в кадрах газетным статьям, другой вариант фамилии — Бёрджесс) — юный самовлюблённый садист, лидер преступной группировки. В своей речи использует сленг «Надсат», в котором слышны слова русского происхождения (сам язык в фильме — намёк на влияние социалистического Востока на культуру и политику западного общества)[41]. Судя по закадровому тексту, Алекс остроумен и лиричен[42]. Герой обожает музыку Бетховена до такой степени, что при прослушивании впадает в экстаз и мастурбирует[32]. Безразличие, с которым Алекс бросает в подкроватный ящик отобранные у его жертв ценные вещи, демонстрирует отсутствие корыстных мотивов в преступлениях героя. Он получает удовольствие от самого насилия, а не от «трофеев»[43].

Алекс скептически относится к религиозным ценностям, однако его ни в коем случае нельзя назвать атеистом. В комнате Алекса есть деревянное распятие и «пляшущие» Иисусы с оголёнными гениталиями[32][44]. Во время «лечения» герой использует термин «грех», называя так сочетание происходящих на экране мерзостей и музыки Бетховена[45].

Во второй части фильма насилие совершается уже по отношению к самому герою: его избивают старики и бывшие «други»-полицейские[17]. Вернувшись домой, Алекс узнаёт о смерти питона Бейзила — по сути, своего единственного друга[10]. Эпизод содержит аллюзию на христианскую мифологию, где змея — олицетворение искушения[43].

Алекс олицетворяет низменные стороны социума и человеческого сознания: преступность, цинизм[43]. В одном из интервью Кубрик говорил, что в романе его привлекло харизматичное зло и сочетание в Алексе жестокости с прямотой, чувством юмора, энергией и интеллектом[46]. По его мнению, Алекс обладает жизненной силой, смелостью и умом[25]. Режиссёр называл героя «олицетворением зла», но при этом ему нравилась откровенность Алекса: он признаёт свои грехи, не пытаясь обмануть себя и зрителей[27]. На вопрос французского кинокритика Мишеля Симана о том, привлекают ли режиссёра отрицательные персонажи, Кубрик ответил: «Конечно, нет, но они хороши для историй. Книги о нацистах читает больше людей, чем об ООН»[25].

Стенли Кубрик отмечал, что Алекс «по всем логическим и рациональным соображениям» должен вызывать у публики отвращение, однако часть аудитории на подсознательном уровне находила его привлекательным, тогда как другие зрители, осознавая самоидентификацию с Алексом, начинали злиться на фильм. Режиссёр сравнивал эту особенность с героем Шекспира — харизматичным злодеем Ричардом III. Кубрик признавал, что Алекс в фильме получился более приятным персонажем, чем в книге[16][27]. Джеймс Нэрмор (англ. )русск. отмечал, что Алекс — единственный персонаж фильма, вызывающий симпатию[47]. По мнению киноведа, Макдауэллу не хватило пластики, хотя в фильме нужно было танцевать и драться[комм. 3]. Благодаря сложному монтажу, ускоренной съёмке и замедлениям проблему удалось быстро решить[42]. Макдауэлл играет в комедийном ключе, иногда переигрывая, чересчур активно жестикулируя и гримасничая. Актёр часто использует приёмы фарса — например, в сцене, когда он падает лицом в тарелку со спагетти[32].

В списке ста величайших героев и злодеев по версии AFI Алекс ДеЛардж занял 10-е место среди 50 злодеев[48].

Мистер Александр[править | править код]

Мистер Александр — писатель, альтер эго Энтони Бёрджесса. Создавая персонажа, автор «заставляет» его испытать те же мучения, что когда-то пришлось пережить ему самому. Во время Второй мировой войны беременную жену Бёрджесса избили солдаты-дезертиры. Для женщины несчастный случай стал глубоким психологическим ударом: у неё случился выкидыш, и она пыталась покончить с собой. Сам Бёрджесс после пережитого пристрастился к алкоголю[22][49].

Именно Мистер Александр предлагает жене пустить в дом преступников, представляющихся «людьми, попавшими в аварию». Эта сцена подчёркивает, что жертвами становятся в первую очередь те, кто готов прийти на помощь другим[43].

Во второй части фильма герой показан как взвинченный и мрачный человек[50]. Становится ясно, что Мистер Александр находится в оппозиции к действующей власти. Скорее всего, он принадлежит к радикальной левой партии[49]. Писатель предлагает своим единомышленникам использовать Алекса в политических целях, обвинив правительство в тоталитаризме и применении принудительной терапии. При этом Мистер Александр показывает свои собственные тоталитарные наклонности, произнося крамольную фразу: «Простые люди станут за нас горой, они продадут свободу за спокойствие. Мы должны их подтолкнуть, направить»[51]. По словам Кубрика, этими словами Мистер Александр фактически демонстрирует свои фашистские взгляды[25].

Узнав в Алексе бывшего насильника и убийцу, Александр испытывает шок, черты лица его искажаются. Его прохватывает дрожь, он ловит ртом воздух и закатывает глаза. В дальнейших сценах он срывается на крик, впадает в истерику. Игру Патрика Мэги в этом эпизоде Кевин Джексон (англ.)русск. назвал «величайшим преступлением против актёрского искусства».

Рецепт сушеных солений из манго по-керальски (Ада Манга Ачар)

Соленья на ачар незаменимы для индейцев. Южноазиатский маринад, также известный как ачар. В каждом штате Индии есть разновидности солений с разными овощами, фруктами, мясом, морепродуктами и т. Д., Которые приправляют их повседневную еду и вкусовые рецепторы пряным и острым ароматом. Самые популярные маринованные огурцы Кералы — это нежные маринады из манго, сушеные огурцы из манго, нарезанные огурцы из манго и т. Д.

Я большой поклонник солений, и я выросла, питаясь вкусными и настоящими индийскими соленьями, приготовленными моей бабушкой и моей мамой. Я уже разделяю часть своей ностальгии ЗДЕСЬ по замечательному рецепту маринованных огурцов из манги Кадуку и 🙂 Да! В Керале мой дом был полон манговых деревьев. Во время сезона манго моя мама готовила разные виды маринованных огурцов с разными стадиями манго, например, канни манга ачаар (нежный рассол манго), маринованный огурец из манги Кадукку (маринованный маринованный огурец с горчицей), ада манга / уннакка манга рассол (рассол с Сушеный манго) и т. Д. Слово малаялам «ада манга» означает сушеное манго. Рассол Адаманга — восхитительный и отличный от обычного сырого маринада манго вкус.Его фирменным блюдом является сушеная, кисло-соленая текстура и вкус ада-манги. В Керале в сезон манго большинство людей хранят вяленые соленые ломтики манго для будущего использования. Это будут тонко нарезанные соленые манго (с кожурой), высушенные на солнце в течение двух-трех недель. Хорошо высушенное манго можно хранить от 2 до 3 лет при правильном хранении. Также маринованный Ada Manga Achar (сушеный маринад манго) можно хранить дольше обычного сырого маринада манго. Маринованные огурцы, хранящиеся несколько дней, придадут вам более насыщенный вкус и хорошо сочетаются с рисом с йогуртом (Thayiru saadam).Надеюсь, всем вам понравится этот рецепт, как и мне, попробуйте и получите удовольствие! Счастливое приготовление 🙂


Тип рецепта Овощной гарнир / Южно-индийский маринад
Время приготовления и приготовления от 40 до 45 минут
Ингредиенты для сушеных солений из манго по-керальски (Ada Manga Achar)
Состав Кол-во
Ада Манга / ломтики сушеного манго 1 чашка
Тонко нарезанный чеснок (я использовал жирный) 1/4 стакана
Сухой перец чили 1-2 (разрезать на мелкие)
Листья карри 1 Пружина
Масло Gingelly Oil / Nallenna 2-3 столовые ложки
Горчица (Кадуку) 1/2 чайной ложки
Порошок кашмирского чили 2-3 столовые ложки (регулировка)
Пажитник порошок (Улуваподи) 1/2 чайной ложки
Порошок Asafoetida / Hing / Kaayam 1/4 чайной ложки
Соль по вкусу (для подливки)
Вода От 1 до 1 1/2 стакана
Как приготовить сушеный маринованный огурчик по-керальски (Ада Манга Ачар) с пошаговыми изображениями


1. сушеные ломтики манго вымыть и процедить.


2. Нагрейте масло в широкой сковороде. Поп-горчица. Добавьте чеснок, сухой перец чили и листья карри.

3. Когда станет золотисто-коричневым, убавьте огонь и добавьте перец чили, горчицу и порошок асафетиды.

4. Хорошо перемешайте и добавьте воды, дайте закипеть.

5. Добавьте соль для подливки (см. Примечания). Добавить сушеное манго, хорошо перемешать.

6. Убедитесь, что все ломтики манго хорошо обмакнуты в соус. Готовьте их, пока сушеное манго не станет мягким и соус не смешается с каждым ломтиком манго.

7. Выключите огонь и дайте ему полностью остыть. Храните их в сухих стеклянных банках / герметичных контейнерах или бхаранни (традиционных банках). Используйте по своему вкусу и потребности (используйте сухую ложку каждый раз, чтобы подавать маринад из банки). Я люблю этот рассол с отварным рисом, йогуртом или Пача Мору или Керала Мору Карри :-). попробуйте и насладитесь этим традиционным рецептом маринованных огурцов в Керале по своему вкусу, а также дайте мне знать ваш отзыв

Примечания и советы.
1. Тщательно добавив соль, в Ада-манге (сушеном манго) уже есть соль.
2. Для этого рецепта я использовала свежий холодный порошок из Кералы, приготовленный моей мамой. Это комбинация (соотношение 1: 1) пириян муллакку / кашмирский чилли (менее острый) и нормального чили (саада-маллакку), поэтому он менее острый и красочный. Вы также можете добавить порошок кашмирского чили для достижения того же эффекта.

Поделиться постом «Рецепт сушеных солений из манго по-керальски (Ада Манга Ачар)»

Рецепт Аам Ка Ачаар — пряный маринад из манго Северной Индии от Archana’s Kitchen

  • Чтобы начать готовить Рецепт Аам Ка Ачаар (Пряный сырой маринованный огурец из манго), вымойте манго и полностью высушите их, убедившись в отсутствии влаги или пыли.

  • Убедитесь, что нож и платформа, на которой вы нарезаете манго, чистые и не содержат влаги. Разрезать манго пополам, удалить косточки и нарезать кубиками по 2,5 сантиметра.

  • В большой миске смешайте 2 столовые ложки соли, порошка куркумы и нарезанного манго. Дайте ему мариноваться в течение ночи или 8 часов, пока манго не выпустит большое количество воды.

  • Слейте воду из манго и отложите воду. Высушите манго на бумажных полотенцах около 8 часов или на ночь, чтобы они потеряли лишнюю влагу.

  • Примечание. Вы можете использовать слитую из манго воду для приготовления риса или приготовления чечевицы. На вкус они восхитительны.

  • Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне и обжарьте семена кориандра, пока не почувствуете запах. Выключите огонь и дайте ему остыть. После охлаждения с помощью пестика и ступки крупно раздавите семена кориандра пополам.

  • В большой миске смешайте манго, оставшуюся соль, порошок куркумы, порошок асафетиды, семена пажитника, семена горчицы, порошок красного перца чили, семена чернушки, семена фенхеля и семена кориандра

  • Заполните вышеуказанное Aam Смесь Ka Achaar плотно перелить в бутылку и оставить накрытой на сутки, около 24 часов.

  • Нагрейте масло в кастрюле и доведите его до кипения. Как только он дойдет до точки кипения, дайте ему полностью остыть, накрыв крышкой. После охлаждения добавьте охлажденное масло в бутилированную смесь Aam Ka Achaar.

  • Аам качару требуется примерно две-три недели, чтобы замариноваться и ощутить вкус масалы.

  • Лучший вкус и нежность Аам Ка Ачаар проявляется после пары месяцев маринования. При этом маринад можно есть практически сразу, если вам нравится вкус свежего манго.

  • Рецепт Тхокку из сырого манго — Рецепт манга Тхокку от Archana’s Kitchen

  • Чтобы начать готовить Рецепт Тхокку из сырого манго в стиле Тамил Наду, очистите и нарежьте сырое манго на тонкие и маленькие кусочки и отложите в сторону.

  • В предварительно разогретой сковороде обжарьте семена мети в течение 20 секунд или пока они не потемнеют, непрерывно помешивая, чтобы они не обугливались.

  • Снимите с плиты, охладите до комнатной температуры, измельчите насухо в миксере и отложите до готовности.

  • Нагрейте масло в сковороде / кадай, добавьте семена горчицы и дайте им разбрызгаться.

  • Держите плиту на слабом пламени. Когда семена горчицы лопнут, добавьте кусочки манго, порошок куркумы и хорошо перемешайте.

  • Обжаривайте, пока манго не станет мягким, около 10 минут на слабом огне, часто помешивая, чтобы манго не прилипло к дну сковороды.

  • Удалите кусок манго и разбейте его ложкой / черпаком.Если манго легко давится, значит, манго готово.

  • После того, как манго станет мягким и приготовленным, аккуратно разбейте его части тыльной стороной ковша / толкателя, следя за тем, чтобы масло не вылилось из сковороды.

  • Добавьте соль по вкусу, порошок чили, петрушку и порошкообразный мети и хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.

  • Обжарьте на медленном огне 5 минут, пока не исчезнет сырой вкус масала. Выключите плиту и переложите готовый тхокку из манго в герметичный контейнер.

  • Храните сырое манго Токку в стиле Тамил Наду, накрытое, в холодильнике.

  • Сырое манго Токку в стиле Тамил Наду обычно сохраняет свои свойства не менее 2 недель, если каждый раз использовать сухую ложку, без каких-либо загрязнений.

  • Подавайте токку из сырого манго в стиле Тамил Наду вместе с овощным самбаром и приготовленным на пару рисом или Thalicha Thayir Sadam для сытного обеда.

  • Рецепт манго-ласси — The Wanderlust Kitchen

    How to Make Mango Lassi — любимая всеми сливочная, мечтательная классика индийского ресторана по легкому и вкусному рецепту Mango Lassi!

    Не могу поверить, что мне понадобилось так много времени, чтобы поделиться с вами этим рецептом!

    Манговые ласси — мой очень-очень любимый напиток, который можно заказывать в индийских ресторанах, и, вероятно, один из моих любимых напитков ЗА ВСЕ ВРЕМЯ.

    Может быть, вы не пробовали раньше и спрашиваете: Что такое ласси?

    Ласси (произносится [lsiː]) — популярный традиционный напиток на основе йогурта, который появился в Индии. Индийский ласси — это смесь йогурта, воды, специй и иногда фруктов.

    В таком широком смысле существует множество различных вариаций Ласси, но индийский манго Ласси — один из самых популярных.

    Наверное, не повредит, что манго — мой любимый фрукт НА ВСЕ ВРЕМЯ, но есть что-то, что мне нравится в сливочном сочетании сладкого манго и острого йогурта.

    Этот смешанный напиток из индийского манго прохладный и освежающий; Именно то, что вам нужно, когда вы откушаете индийскую еду, богатую пряностями!

    Если вы любите манго так же, как и я, тогда сделайте себе жизнь проще и возьмите этот удобный инструмент для нарезки манго, кожуры и косточки 3 в 1. Вы можете поблагодарить меня позже!

    Также обратите внимание на несколько других моих рецептов манго: салат из манго, лосось хабанеро из манго, парфе с чизкейком с манго, чатни с манго, салат из манго и жареный цыпленок с тайским манго.

    Я настоятельно рекомендую взбить партию этих ласси из манго, чтобы пойти с этим рецептом индийского рагу из картофеля и нута.

    Мне также нравится напиток из манго-ласси с индийской курицей кормой, курицей с помидорами и кинзой и этот рецепт сливочного куриного карри с кешью! Не забудьте заранее подготовиться и приготовить наан для действительно вдохновенного ужина.

    Вы также можете использовать этот простой рецепт ласси из манго, чтобы приготовить фруктовые смузи, которые тоже идеально подходят для завтрака!

    Сохраните это в Pinterest и поделитесь с друзьями!

    Вот рецепт!

    Состав

    • 1 стакан нарезанного кубиками свежего манго
    • 1 чашка простого обезжиренного йогурта
    • 1/2 стакана молока
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • Щепотка корицы (по желанию)

    Инструкции

    1. Добавьте все ингредиенты в чашу блендера.
    2. Пюре до однородной массы. Подавать немедленно!

    Банкноты

    Некоторые любят добавлять кардамон в свои манговые ласси. Вы можете использовать 1/4 чайной ложки молотого кардамона, если хотите добавить его в этот рецепт.

    Питание

    Доходность:

    2

    Размер порции:

    1
    Сумма на порцию: Калории: 193 | Всего жиров: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 0 г | Ненасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 120 мг | Углеводы: 37 г | Клетчатка: 1 г | Сахар: 33 г | Белки: 9 г |

    Для вашего удобства информация о питании рассчитана автоматически.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen. Нам не терпится увидеть вашу версию!

    Обратите внимание, что этот рецепт часто ошибочно пишется как рецепт индийского манго-ласси, индийского рецепта манго-лассе или индийского рецепта манго-ласси.

    8 июля 2015 г. | Последнее обновление: 14 декабря 2021 г., автор: Linda

    .

    Смузи из манго — Дауншифтология

    Ультра-сливочный смузи из манго — лучший рецепт летнего смузи. Он сделан из свежего манго и нескольких ингредиентов (молочных или безмолочных) для окончательного утоления жажды.

    Я большой любитель манго. А когда наступает сезон манго, я всегда беру на рынке несколько свежих манго, чтобы приготовить самые разные рецепты.Но нет рецепта проще, чем этот смузи из манго. На приготовление уходит всего три минуты, а вкус потрясающий.

    Что следует использовать: свежее манго или замороженное манго?

    Я фанат сезонной еды, поэтому, если манго в сезоне , я использую свежие манго для этого рецепта смузи. Вы можете нарезать манго кубиками или использовать стакан, чтобы удалить манго с кожуры (это просто).

    Если вы используете свежее манго, убедитесь, что в рецепте используется замороженный банан, чтобы смузи оставался красивым, густым и холодным.

    Но если свежие манго недоступны или сезонные, тогда используйте замороженное манго. Если вы используете замороженное манго, вы можете использовать свежий банан. Другими словами, просто убедитесь, что хотя бы манго или банан заморожены.

    Сколько манго на одну чашку?

    Из среднего манго на 12 унций можно приготовить примерно одну чашку нарезанных кубиками фруктов. Если для этого рецепта вы используете замороженное манго, вам понадобится две чашки замороженного манго, нарезанного кубиками.

    Можно ли сделать смузи из манго веганским или безмолочным?

    Совершенно верно! Вы можете приготовить этот смузи из манго с молоком или без него.А если вам нравятся домашние рецепты некоторых ингредиентов, обратите внимание на мое домашнее молоко из кешью (без молока), мой домашний йогурт или мой домашний кокосовый йогурт (без молока).

    Вы также можете использовать купленное в магазине молоко без молока (я люблю Milkadamia) и йогурт без молока. Или вы можете использовать полножирный греческий йогурт. Все зависит от вас.

    Когда у вас есть все ингредиенты, просто бросьте все в мощный блендер и взбивайте до кремообразной консистенции. Затем налейте смузи из манго в банку, вставьте соломинку и проглотите этот сливочный, сладкий, вкусный смузи (и постарайтесь не заморозить мозг).Наслаждаться!

    Еще больше вкусных рецептов манго

    Мои любимые фруктовые рецепты смузи

    Хотите еще смузи? Ознакомьтесь с этим списком лучших рецептов смузи!

    Рецепт смузи из манго

    Холодный сливочный смузи из манго — лучший рецепт летнего смузи. И на то, чтобы поднять на скорую руку, нужно всего три минуты!

    калорий: 329,6 ккал, углеводов: 64,5 г, белков: 6,3 г, жиров: 8,6 г, насыщенных жиров: 1.5 г, натрий: 27,7 мг, клетчатка: 7,2 г, сахар: 53,1 г

    © Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

    Рецепт сырого риса с манго (стиль Андхра) -Mamidikaya Pulihora

    Я ранее публиковал рис с манго (рис манго масала), который полностью отличается от этого рецепта. Это еще один вариант риса манго (стиль Андхра), приготовленный из сырых манго.Его очень легко приготовить, требуется меньше ингредиентов, и он похож на южно-индийский лимонный рис . Если вы любите лимонный рис, то вам обязательно понравится этот рис с манго. В этом рецепте мы добавляем тертое манго вместо лимонного сока, чтобы придать блюду пикантный вкус. Сегодня мы узнаем, как приготовить рис с манго по этому несложному рецепту.

    Рецепт риса с манго (стиль Андхра) — Манга Садам


    Время подготовки : 15 минут

    Время приготовления : 15 минут
    Порций : 2
    Категория рецептов :
    Рецепт кухни : Кухня Андхра
    Автор : Падху Санкар

    Необходимые ингредиенты

    Вареный рис — 3 стакана
    Тертый манго — 1 стакан
    Порошок куркумы — 1/4 чайной ложки
    Соль по мере необходимости

    Для приправы

    Масло — 2 чайные ложки
    Семена горчицы -1 чайная ложка
    Бенгальский грамм / чанна дал -2 чайные ложки
    Урад дал -1 1/2 чайной ложки
    Красный перец -2 (разделить на 2 части)

    Хинг — щепотка
    Зеленый перец — 2 разреза
    Арахис — 1/4 стакана
    Листья карри — немного

    Препарат

    Готовьте рис так, чтобы каждая крупинка оставалась отдельной. Выложите его на тарелку, чтобы остыть.

    Сырые манго вымыть, почистить и натереть на терке.

    Отдельно обжарить арахис и отложить в сторону. (Вы также можете обжарить вместе с далем на среднем огне, но будьте осторожны, чтобы не поджечь арахис)

    Метод

    На сковороде разогреть масло, всыпать семена горчицы, когда оно начнет брызгаться, добавить грамм бенгалии, урад дал, красный перец чили, зеленый перец чили и хинг.

    Когда даль станет золотисто-коричневым, добавьте арахис, порошок куркумы, необходимую соль и листья карри.

    Добавьте тертые манго и хорошо перемешайте, чтобы смешать со специями. Варить 2-3 секунды и выключить огонь.

    Добавьте приготовленный рис и аккуратно перемешайте вилкой, стараясь не сломать рис. Проверить наличие соли, при необходимости добавить.

    Наслаждайтесь рисом манго с чипсами или подушечками в качестве гарнира.

    Примечания — Используйте для этого блюда кислые / острые манго. Если ваши манго недостаточно кислые, добавьте чуть больше 1 стакана.

    Вы можете добавить орехи кешью вместо арахиса, если хотите.

    Вы также можете использовать оставшийся рис для этого рецепта.

    В Карнатаке во время фестивалей делают аналогичный вариант сырого риса с манго под названием Maavinakayi Chitranna , в который в конце добавляют немного тертого кокоса (2-3 столовые ложки).

    Если вы нашли этот пост полезным, мне бы очень понравилось, если вы закрепите его или поделитесь им со своими поклонниками в Facebook, подписчиками в Twitter или в кругах Google+ сегодня. Все, что для этого требуется, — это просто щелкнуть кнопки «закрепить», «нравится», «поделиться», «написать в Твиттере» или Google+ под публикацией.Это сохранит мне мотивацию. Спасибо!

    Замороженное манго Маргарита — Так же просто, как яблочный пирог

    Замороженное манго, свежевыжатый сок лайма, текила, трипл-сек и немного нектара агавы делают этот замороженный манго Маргарита идеальным летним коктейлем!

    Рецепт замороженного манго и маргариты

    Моя маргарита обычно — Пряный грейпфрут Халапеньо Маргарита , но эта версия манго быстро поднялась на вершину списка. Один глоток, и вы поймете, почему этот морозный коктейль заставляет всех возвращаться на второй раунд!

    Frozen Mango Margarita — фруктовый вариант классического коктейля, идеально подходящий для летних вечеринок и барбекю на заднем дворе.Он кремовый, гладкий, освежающий, утоляющий жажду, слегка приправленный пряностями, его так легко приготовить, используя всего 5 ингредиентов.

    Сочетайте его с черными рыбными тако и мексиканским салатом из кукурузы, чтобы получить лучший обед!

    ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАМЕНЫ

    Чтобы приготовить эти легкие маргариты, вам понадобится:

    • Манго — лучше использовать замороженные манго, чтобы не добавлять лед, который разбавит напиток. Если у вас нет замороженных манго, вы можете нарезать кубики свежих и заморозить их на ночь перед тем, как собираетесь приготовить это.
    • Текила — смело используйте свою любимую текилу. Я предпочитаю использовать серебряную текилу или текилу репосадо.
    • Triple sec — Triple sec — ликер со вкусом апельсина. Гран Марнье или Куантро — тоже хорошие варианты.
    • Свежевыжатый сок лайма — Я настоятельно рекомендую делать сок из лайма самостоятельно, а не использовать купленный в магазине сок лайма.
    • Нектар агавы — Если у вас нет под рукой агавы, используйте мед или простой сахар.
    • Порошок чили + морская соль для оправы бокалов — он уравновешивает сладость манго, но вы можете пропустить это, если не любите острые напитки.Не стесняйтесь регулировать уровень специй по своему вкусу.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ МАРГАРИТАС

    Вы удивитесь, насколько легко и быстро можно приготовить замороженную маргариту из манго.

    • Подготовьте очки — проведите клином извести по верхнему внешнему краю очков, затем окуните край в смесь порошка чили и соли и поверните, чтобы покрыть его.
    • Смесь — добавьте замороженные манго, свежевыжатый сок лайма, текилу, трипл-сек и немного нектара агавы в блендер и перемешайте до образования слякоти.
    • Налить и подавать — разлить в подготовленные стаканы, украсить дольками лайма и веточкой свежей мяты и сразу же подавать.

    Настройте это!

    Рецепт довольно универсален, что делает его идеальным в любое время года.

    • Используйте разные фрукты — замените фрукты в этом рецепте и используйте все, что есть у вас на кухне или что продается в продуктовом магазине. Персики, дыня, арбуз, ананас, клубника, черника или малина — все это восхитительно в этом замороженном напитке!
    • Отрегулируйте ингредиенты по своему вкусу — добавьте больше агавы для получения более сладкого коктейля, увеличьте или уменьшите количество текилы в зависимости от того, насколько крепкие вы предпочитаете напитки.
    • Отрегулируйте порции — По этому рецепту получается 2 маргариты, но вы можете легко удвоить или даже утроить ее, чтобы приготовить кувшин.
    • Сделайте это безалкогольным напитком — просто замените текилу на нектар манго или сок манго, а тройной секунд на апельсиновый сок.
    • Сделайте это острым — для пикантной замороженной маргариты из манго приготовьте текилу, наполненную халапеньо. Все, что вам нужно сделать, это положить кусочки текилы и халапеньо в стеклянную банку и оставить на несколько часов.Вы также можете добавить в блендер щепотку кайенского перца.
    • Сделайте тощим — замените тройной сек на свежий апельсиновый сок + небольшое количество нектара агавы.
    • Сделайте это на камнях — используйте свежее манго вместо замороженного, смешайте его с другими ингредиентами и полейте кубиками льда. Вы также можете использовать купленный в магазине сок манго.

    Вперед!

    Замороженная маргарита из манго тоже может быть приготовлена ​​заранее. Поместите его в герметичный контейнер, храните в морозильной камере, а затем просто время от времени помешивайте, чтобы он оставался влажным.Текила не даст ей полностью замерзнуть, но она не будет иметь такой же гладкой текстуры, как прямо из блендера.

    Откажитесь от сладкой маргариты и познакомьтесь со своим новым любимым коктейлем у бассейна!

    Если вы делаете эту маргариту и любите ее, обязательно оставьте комментарий и поставьте этому рецепту оценку!

    Замороженное манго Маргарита

    Время подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Порций: 2

    Frozen Mango Margarita — Легкая домашняя маргарита готова за 5 минут !! Манго, свежевыжатый сок лайма, текила, трипл-сек и немного нектара агавы — все вместе, чтобы сделать морозный летний коктейль!

    Для манго маргарита:
    • 2 чашки (320 граммов) замороженных кусочков манго
    • 3 унции (88 мл) текилы Я использовал серебряную текилу
    • 1 унцию (29.5 мл) triple sec
    • 2 сока лайма
    • 1-2 столовые ложки нектара агавы или по вкусу
    Для ободка с перцем чили:
    • 1 чайная ложка порошка чили
    • ½ чайной ложки морской соли
    Замороженная маргарита из манго:
    • Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной кремовой консистенции. Попробуйте и, если хотите, добавьте еще немного текилы или нектара агавы.
    • Вылейте маргариту в подготовленные стаканы и украсьте долькой лайма и веточкой свежей мяты.Подавайте сразу же или переложите его в контейнер и храните в морозильной камере до тех пор, пока он не понадобится.
    • Текила — смело используйте свою любимую текилу.
    • Triple sec — Grand Marnier или Cointreau также подойдут.
    • Агава — ее можно заменить медом или простым сахаром.
    • Для толпы — вы можете легко удвоить или даже утроить рецепт, чтобы приготовить кувшин.
    • Безалкогольный — замените текилу нектаром манго и трипл-сек на апельсиновый сок.
    • Skinny margarita — замените тройной сек на свежий апельсиновый сок + небольшое количество нектара агавы
    • Маргарита на камнях — используйте свежее манго вместо замороженного.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *