Морепродукты рецепты диетические: ПП Блюда из морепродуктов — 40 рецептов ПП с морепродуктами

Содержание

Как из морепродуктов приготовить диетические блюда – Medaboutme.ru

Морепродукты — источник легкоусвояемого белка, необходимых организму витаминов и минералов. Обязательно включите их в свой рацион, особенно — если следите за фигурой. Калорий в готовом блюде будет мало, зато очень вкусно и полезно! К тому же, морепродукты быстро готовятся — не придется долго стоять у плиты. Разнообразьте диетическое меню салатами, супами и вторыми блюдами с морепродуктами — есть множество простых рецептов.

Рецепты салатов из морепродуктов


Салаты из кальмаров, креветок, крабов и мидий можно включать в любую диету. Многие блюда также добавляются и в постное меню. Морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами и зеленью, специями — получится вкусное, легкое блюдо с минимумом калорий. Чтобы не «перегружать» салаты вредными продуктами, заправляйте их маслом (например, оливковым) или вкусным соусом из лимонного сока, растительного масла и бальзамического уксуса.

В рацион питания добавьте простой салат из креветок. Нужны такие продукты — 200 г неочищенных креветок, 2 стебля сельдерея, 50 г шпината, половина лимона, 50 г помидор черри, 1 ст. л оливкового масла. Готовьте так:

  • Сварите креветки, очистите от панциря. Если креветки некрупные, можно их не разрезать, а добавить в салат прямо целые «тушки».
  • Сельдерей помойте, очистите, нарежьте. Помидоры разрежьте на половинки. Шпинат промойте под проточной водой, прямо руками разорвите листья на части.
  • Ингредиенты смешайте в глубоком блюде. В качестве заправки сделайте смесь из масла и свежевыжатого сока лимона. Садитесь обедать!

Сельдерей часто добавляется в рецепты диетических салатов с морепродуктами. Он отлично дополнит вкус кальмаров! Попробуйте приготовить и такое диетическое блюдо. Потребуются следующие ингредиенты — 4 тушки кальмара, 3 куриных яйца (можно взять 6 перепелиных), 3 стебля сельдерея, зеленое яблоко, 1 ст. л оливкового масла. Технология приготовления:

  • Кальмары очистите, помойте, отварите, нарежьте тонкими кольцами.
  • Яйца отварите и нарежьте кубиками (перепелиные можно разрезать на половинки).
  • Сельдерей помойте, почистите, нарежьте. Из яблок уберите сердцевины, порежьте кубиками.
  • Ингредиенты смешайте в салатнице, полейте оливковым маслом. Если салат покажется вам «пресным», немного подсолите его или добавьте лимонный сок. Можно садиться за стол!

Супы из морепродуктов в диетическом питании


Обязательно добавляйте в свое диетическое меню супы — горячие или холодные, крем-супы. Блюда быстро насыщают и положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта. Из морепродуктов получаются очень вкусные супы! Причем, готовить их очень быстро, поскольку не требуется длительная термическая обработка продуктов. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус супа, лучше брать смесь морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, осьминоги). Допустимо также использовать и какой-то один продукт — ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

>Рецепты супов на основе морепродуктов разнообразны. В первых блюдах они отлично сочетаются с грибами! Приготовьте грибной суп с морепродуктами. Нужны такие продукты — 200 г шампиньонов, 300 г морепродуктов, луковица, 2 л овощного бульона, 2 зубчика чеснока, 100 мл обезжиренных сливок, 2 шт картофеля. Готовьте следующим образом:

  • В кастрюле спассируйте мелко нарезанный лук и чеснок — в воде или в небольшом количестве оливкового масла.
  • Через 5-10 мин выложите сюда порезанные картофель и грибы. Тушите, постоянно перемешивая, еще 10 мин.
  • Продукты залейте бульоном, добавьте морепродукты. Дождитесь, пока суп закипит — томите на слабом огне 10 мин.
  • Потом добавьте в блюдо сливки, перемешайте, доведите до кипения и уберите кастрюлю с плиты.
  • Пусть суп настоится 10-15 мин. Теперь можно садиться за стол!

Добавьте в диетическое питание суп-пюре из креветок — его нежный вкус вы точно оцените! Потребуются продукты — 500 г неочищенных креветок, 700 мл воды, 100 мл нежирных сливок, 2 ч. л муки. Готовьте, соблюдая технологию:

  • Креветки прямо в кожуре немного обжарьте на сковороде. Потом влейте сюда воду, тушите 10 мин.
  • Потом этот бульон можно слить, а креветки переложить остывать в другую емкость.
  • Креветки очистите, залейте их бульоном, который остался после тушения. Добавьте сливки. Теперь можно все измельчить блендером.
  • Блюдо поставьте на плиту и доведите до кипения. Можно обедать!

Вторые блюда из морепродуктов


Морепродукты принято подавать с рисом, пастой или овощами. Но диетическое питание можно сделать и более «легким», готовя морепродукты как самостоятельное блюдо! Это поможет разнообразить такую «скучную» низкокалорийную диету.

Попробуйте приготовить котлеты из кальмаров. Все, что потребуется — 800 г кальмаров, 100 нежирного сыра, специи по вкусу. Рецепт такой:

  • Сначала сделайте фарш из кальмаров. Помойте и очистите морепродукты, пропустите через мясорубку. Добавьте к массе специи, хорошо перемешайте.
  • Натрите сыр на крупной терке.
  • Теперь сформируйте из фарша котлеты. Возьмите столовую ложку массы из кальмаров, выложите ее на ладонь, прижмите — должна получиться плоская лепешка. На нее выкладываем немного сыра. Лепешку можно «закрыть».
  • Котлеты можно обжарить на сковороде в оливковом масле — тогда их лучше предварительно «обвалять» в панировочных сухарях. Но еще лучше будет приготовить их в пароварке или мультиварке. Котлеты можно подать с овощным салатом.

Чуть больше времени займет приготовление фаршированных кальмаров. Получается низкокалорийное, но при этом очень сытное блюдо! Вам потребуется такой набор продуктов — 2 кальмара, небольшая морковь, 100 г шампиньонов, половина луковицы, болгарский перец, 50 г нежирной сметаны, соль и перец по вкусу.

  • Почистите, помойте и сварите кальмары.
  • Морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец, грибы и лук порежьте кубиками. Смесь 5-10 мин спассируйте на сковороде, добавив специи.
  • Получившейся массой нафаршируйте кальмары.
  • Кальмары поместите в глубокую сковороду, добавьте сюда немного воды и сметану. Тушите блюдо на медленном огне 10-15 мин. Блюдо подавайте горячим с тем соусом, в котором оно тушилось.

Рис с морепродуктами (Паэлья) (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на сайт!

Сейчас идет время Великого поста, а это значит, что для многих людей пища животного происхождения под запретом. Но наш организм требует сбалансированного питания ежедневно, вне зависимости от времени года и религиозных предпочтений. Поэтому в процессе поиска дополнительного источника белка, я открыла для себя очень вкусное, легкое и в то же время сытное блюдо — рис с морепродуктами (паэлья).

По своей сути это кулинарное изделие очень напоминает плов, только вместо мяса используются менее жирные и более полезные для нашего организма морские продукты, такие как креветки, кальмары, мидии и осьминоги.

Эти водные жители являются отличным источником белка и незаменимых аминокислот, которых в них содержится даже больше, чем в мясе, и усваиваются они намного лучше животного аналога. Также морепродукты богаты следующими веществами.

  • Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3) — помогают продлить жизнь, укрепляя стенки сосудов, снижая уровень холестерина и уменьшая риск развития раковых опухолей.
  • Витамины — группы В, А, Е, С, D — налаживают обменные процессы, улучшают зрение, работу желудочно-кишечного тракта и других жизненно важных систем в организме человека.
  • Минералы и микроэлемены — йод, кальций, железо, фосфор, калий, цинк, селен, магний, марганец — помогают нормализовать работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, вывести лишнюю жидкость и соли тяжелых металлов из организма.

Очень важно, что при таком сочетании веществ человек получает максимум пользы: селен помогает усвоится йоду, а витамин D кальцию. Наряду с этим, морепродукты содержат небольшое количество калорий, благодаря чему могут по праву считаться диетическим блюдом и даже показаны для людей с избыточной массой тела.

Следующей главной составляющей паэльи является отварной рис. Он также содержит витамины, микро и макроэлементы, но в большем количестве в нем присутствуют сложные углеводы, которые помогают насыщать организм надолго, являясь источником энергии и силы. Конечно этот продукт не такой диетический, как морской коктейль, но его калорийность можно существенно снизить, если использовать неочищенный бурый или пропаренный злак.

Итак, приступим непосредственно к приготовлению этого замечательного постного блюда…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 8/4/16.

Ккал: 127.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7 порций.

Ингредиенты блюда.

  • Морепродукты замороженные — 500 г.
  • Рис — 350 г (2 ст).
  • Морковь — 130 г (1 шт).
  • Чеснок — 10 г (2 зубчика).
  • Вода — 420 мл (2 ст).
  • Соль — 7 г (1 ч.л).
  • Специи — 7 г (1 ч.л).
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 30 мл (3 ст.л).
  • Зелень — по желанию.

Рецепт блюда.

Подготавливаем ингредиенты. Чеснок и морковь чистим.

Если Вы не живете на морском побережье, советую покупать морепродукты в замороженном виде (с небольшим количеством глазури), так как при шоковой заморозке погибают все паразиты и мелкие личинки, присущие морским обитателям, и в таком виде этот продукт является наиболее безопасным для нашего организма.

В классической паэлье используют только круглозернистый рис, но я взяла пропаренный длиннозерный, так как в нем меньше крахмала и конечное блюдо получается более рассыпчатым и аккуратным.

Начнем приготовление с варки риса. Для этого злак промываем несколько раз под краном, пока жидкость не станет прозрачной. Помещаем зерно в сотейник, заливаем его водой на 1-1,5 пальца выше уровня риса, ставим на максимальный огонь до закипания.

После того как жидкость начала бурлить, уменьшаем огонь до минимума, накрываем сотейник крышкой и томим злак в течение 12 мин.

Если Вы не уверены в качестве глазури, ее лучше убрать, промыв морской коктейль. Затем выкладываем морепродукты на раскаленную сковороду с растительным маслом (2 ст.л), будьте осторожны — жир может разбрызгиваться, и обжариваем до полного испарения влаги и образования золотистой поверхности (около 10 мин). Не забывайте перемешивать продукт, чтобы не подгорел.

Морковь натираем на терке (я использую отверстия для моркови по-корейски), чеснок мелко рубим.

Готовый рис накрываем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу и сделать его более рассыпчатым. Оставляем крупу в таком положении на 15 мин.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с маслом на максимальном огне, периодически помешивая, в течение 5-7 мин до золотистого цвета.

Соединяем все ингредиенты в одной посуде, добавляем соль и специи (например шафран, кориандр и перец). Перемешиваем и тушим на медленном огне в течение 2-3 мин.

Выключаем нагрев и даем настоятся блюду 5-10 мин.

Раскладываем готовую паэлью по тарелкам, посыпаем сверху мелко порубленной зеленью и наслаждаемся вкусным, ароматным и сытым обедом.

Приятного аппетита!

Вкусные диетические блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепты диетических блюд из рыбы и морепродуктов

Любой диетолог с готовностью подтвердит, что залогом успешного снижения веса является сбалансированный рацион. Среди прочего в нем обязательно должны быть диетические блюда из рыбы и морепродуктов.

Флюиды красоты от креветок

Худеющие со стажем знают, сколько всего полезного таят в себе креветки. Притом что калорий в них содержится крайне мало. Они богаты ценным белком и витамином B12, стимулирующим выработку гемоглобина и работу нервной системы. А еще креветки благотворно влияют на состояние кожи и волос. Для организма на диете — лучше не придумаешь. Вдобавок из креветок можно готовить десятки легких закусок и салатов. Вот один из простых вариантов. Очищаем 1 огурец и 1 авокадо, нарезаем их кубиками. Смешиваем все ингредиенты, добавляем 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, соль и перец по вкусу и выкладываем на блюдо. 300 г очищенных креветок сбрызгиваем маслом и обжариваем 1–2 минуты до золотистого цвета. После чего добавляем их к овощам и посыпаем прованскими травами. 

Лекарство для щитовидки от кальмаров

Кальмары содержат большое количество йода, хорошо влияющего на щитовидную железу. А без ее активного участия успехов в похудении не добиться. Кроме того, кальмары улучшают пищеварение и работу выделительной системы. Так что полезные диетические блюда из рыбы и морепродуктов без них вряд ли обойдутся. Особенно, если это фаршированные кальмары. Порежем соломкой 1 морковь, 2 сладких перца, 1 цукини, 150 г шампиньонов и обжарим все в сотейнике с добавлением соли и перца. Затем промоем 12 тушек кальмара, зальем их кипящей водой и оставим на 1 минуту. Сольем воду, наполним тушки начинкой и закрепим края зубочисткой. Теперь приготовим пряный соус. Измельчим 25 г корня имбиря, 1 зубчик чеснока и смешаем с 150 мл соевого соуса. Потомим смесь на сковороде 3 минуты, добавим 1 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. крахмала. На отдельной сковороде обжарим кальмаров по 2 минуты с каждой стороны, зальем их соусом и потушим еще 2 минуты. Перед подачей украсим блюдо зеленью.

Эликсир здоровья от форели

Форель любима рыбными гурманами за нежный изысканный вкус и обилие блюд, которые из нее можно приготовить. Самой низкокалорийной считается речная форель. В ней содержится всего 80–100 калорий. Эта рыбка нормализует уровень холестерина в крови, стимулирует работу мозга и незаменима для женского здоровья. Чтобы получить максимум пользы, форель можно приготовить на гриле. Для начала нарежем овощи: 1 цукини, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 100 г шампиньонов, и приготовим их на гриле. Тем временем 2 средние тушки форели промываем, солим и перчим по вкусу, для аромата можно внутрь положить ваши любимые травы, например базилик или шалфей. Выкладываем рыбу на сковороду-гриль и обжариваем на среднем огне 7–8 минут с каждой стороны. 

Заряд позитива от семги

Несмотря на то, что семга — рыба калорийная, иногда ее можно включить в рацион даже тем, кто худеет. Ведь она богата Омега–3 кислотами, которые подпитывают мозг и нервную систему, помогают бороться с депрессиями и стрессами. А еще благодаря семге налаживается обмен веществ и работа печени. Вот почему лучшие рецепты диетических блюд из рыбы и морепродуктов сложно представить без этой рыбы. Одно из самых удачных сочетаний — семга с цветной капустой. Для начала разделим на соцветия и отварим в подсоленной воде 400 г цветной капусты, сдобрим ее соевым соусом и отложим в сторону. В глубокую сковороду с маслом положим 2 медальона семги, а сверху — по дольке лимона и кусочку сливочного масла. Вливаем 150 мл белого сухого вина, доводим его до кипения, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Томим семгу 5–7 минут, после чего выкладываем на тарелки и дополняем овощным гарниром на ваш вкус.

Витаминный коктейль от тилапии

Популярная во всем мире тилапия имеет целый ряд достоинств, главные из которых — нежная мякоть без костей и приятный изысканный вкус. В ней полно питательных веществ, при этом калорийность составляет всего 96 калорий. Тилапия содержит незаменимые аминокислоты и полноценный белок, который легко усваивается организмом. Все эти замечательные качества тилапия сохранит, если приготовить ее в пергаменте. Первым делом делаем маринад. Смешиваем в миске сок 1 апельсина, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. коньяка и хорошенько взбиваем венчиком. Затем добавляем 2 измельченных зубчика чеснока и 1/2 ч. л. сушеного базилика. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на нее филе средней тилапии, натертое солью и перцем, поливаем маринадом и укладываем сверху ломтики помидора и лимона. Теперь заворачиваем рыбу в пергамент и отправляем в духовку на 15–20 минут при температуре 180°C. В качестве гарнира можно отварить капусту брокколи.

Если у вас есть любимые рецепты диетических блюд из рыбы и морепродуктов, которыми вы регулярно радуете родных и друзей, обязательно поделитесь ими с читателями сайта «Едим Дома»!

Вторые блюда из морепродуктов — рецепты с фото

Раздел «Вторые блюда из морепродуктов» содержит блюда из морепродуктов.

Рецепты 1-21 (из 59)

 1   2 3 » Конец Все

  Фаршированные кальмары приготовлены с сыром и помидорами — вкусно, быстро и легко!

  Спринг-роллы приготовлены из рисовой бумаги с креветками и овощами. Это быстро и вкусно, азиатская кухня хороша своей свежестью.

  Креветки в пикантном соусе «Хэтч» вкусны с рисом, сваренным на кокосовой воде, или же со сладким картофелем фри.

  Спагетти с креветками приготовлены в томатном соусе с чесноком — быстро и очень вкусно.

  Жареные королевские креветки в панцире приготовлены с чесноком на сливочном масле. Именно на сливочном масле, так вкус будет гораздо лучше и насыщеннее!

  Запечённые в панировке кальмары приготовлены в духовке к пиву.

  Кальмар с картофельным пюре и жареным луком — простое блюдо, которое подходит для обычного ужина, и гостей не стыдно накормить. А готовится при наличии мультиварки-скороварки Steba ну очень быстро.

  Жюльен приготовлен с крабами и грибами в сливочном соусе.

  Как приготовить краба камчатского и сделать крабовую икру.

  Котлеты из кальмаров приготовлены в мультиварке и получились мягонькими, как паровые, но с аппетитной корочкой.

  Тушеные в молоке кальмары приготовлены с овощами для диеты Дюкана.

  Жареные кальмары приготовлены с овощами, на гарнир можно подать рис; я подавала с маринованными яйцами.

  Фаршированные кальмары приготовлены с сыром, горошком и чесноком.

  В этих праздничных бутербродах креветки хорошо сочетаются с зеленым горошком — готовятся быстро, а съедаются мгновенно!

  Салат приготовлен из крабов с креветками, получается праздничный, свежий, яркий, легкий и в то же время сытный.

  Фаршированные кальмары были приготовлены в виде поросят в качестве украшения стола на детский праздник.

  Виноградные улитки приготовлены со сливочным маслом и укропом, к улиткам подаётся вино.

  Мидии в помидорном соусе приготовлены с чесноком — получаются очень вкусно!

Рецепты 1-21 (из 59)

 1   2 3 » Конец Все

Рецепты диетических блюд из рыбы и морепродуктов

Рыбка под овощами.

Ингредиенты:

  • 800 г филе морской рыбы
  • 4 луковицы
  • 4 моркови
  • укроп
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • соль — по вкусу

Приготовление. По рецепту приготовления этого диетического рыбного блюда очищенную морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.

 

Филе нарезать на куски среднего размера.

На сковороде нагреть растительное масло, потомить овощи до мягкости. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее рыбу, посолить, сбрызнуть лимонным соком.

Сверху на рыбу выложить слой лука и слой моркови. Запекать до готовности.

Посыпать мелко нарезанным укропом.

Рыба, запеченная с овощами в фольге.

Для приготовления этого диетического блюда из рыбы понадобятся:

  • 4 порционных куска филе морского окуня или другой рыбы,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 1 оранжевый или зеленый болгарский перец,
  • 4 тонких кружка лимона,
  • укроп,
  • петрушка,
  • соль — по вкусу.

Приготовление. Приготовить 4 куска фольги. Подготовить овощи: лук и помидор нарезать полукольцами, перец — полосками. Измельчить зелень. На фольгу выложить лук и перец, часть зелени, сверху поместить рыбу. Рыбу посолить, выложить по кружку лимона, 2 кружка помидора, посыпать зеленью. Завернуть края фольги, выложить на противень и запекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Это диетическое рыбное блюдо нужно подавать в фольге на порционных тарелках.

Салат с тунцом и овощами.

Ингредиенты:

  • 1 баночка консервированного тунца в масле
  • 4 свежих огурца
  • 0,5 баночки консервированной кукурузы
  • 7 перепелиных яиц
  • небольшой пучок зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • несколько оливок
  • соль — по вкусу

Приготовление. Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить, разрезать на половинки. Огурцы нарезать кубиками. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Мелко нарезать зеленый лук, укроп.

Выложить все компоненты в салатницу, добавить кусочки тунца, заправить маслом от консервы, осторожно перемешать, украсить оливками.

Рыбные блюда и блюда из морепродуктов для диетического питания

Рыбные тефтели.

Ингредиенты:

  • 600 г филе морской рыбы
  • 1/4 батона
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. муки
  • 2 ч. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль — по вкусу

Приготовление. Батон замочить в воде, отжать. Лук нарезать кусочками. Перекрутить в мясорубке рыбное филе, батон, лук. В фарш добавить яйцо, посолить, вымешать. Мокрыми руками сформовать небольшие тефтели.

Вскипятить воду, подсолить, отварить в ней тефтели (10 минут), вынуть шумовкой. Сделать подливу из сметаны, томатной пасты, растительного масла и небольшого количества бульона, оставшегося после варки тефтель. Выложить тефтели в кастрюльку, залить подливой, тушить 10 минут.

В качестве гарнира подать пюре из картофеля или моркови.

Салат с креветками и авокадо.

Чтобы приготовить это диетическое блюдо из морепродуктов, нужно взять:

  • 300 г очищенных вареных креветок,
  • 2 авокадо,
  • 10 помидоров черри,
  • 150грукколы,
  • семечки подсолнуха,
  • растительное масло,
  • лимонный сок,
  • соль — по вкусу.

Приготовление. По рецепту, для диетического блюда из морепродуктов нужно вымыть и обсушить авокадо, помидоры, рукколу.

Авокадо очистить, вынуть косточку, нарезать дольками.

Помидоры нарезать половинками.

Подготовить заправку: смешать растительное масло (лучше оливковое) с лимонным соком и солью. Выложить в салатницу все ингредиенты, полить заправкой, посыпать семечками подсолнуха.

Неповторимое по вкусу мясо креветок богато кальцием, йодом, витаминами A, D, Е, В12. Авокадо содержит полезные жирные кислоты, белок, железо, медь, калий, витамины А, группы В, С, РР, Е.

17 обязательных для дегустации рецептов

Такой продукт, как морской коктейль, представляет собой обычную смесь из морепродуктов. Обычно в его состав входят креветки, мидии, кальмары, осьминоги (иногда мясо краба или белой рыбы). Как известно, «дары моря» малокалорийны, обладают неприметным вкусом и ароматом. Блюда из морского коктейля также просты и разнообразны в способах их приготовления.

Как Вы готовите морской коктейль?

  • Готовлю пасту 63%, 159 голосов

    159 голосов 63%

    159 голосов — 63% из всех голосов

  • Ем сырыми 18%, 45 голосов

    45 голосов 18%

    45 голосов — 18% из всех голосов

  • Делаю закуски 12%, 30 голосов

    30 голосов 12%

    30 голосов — 12% из всех голосов

  • Запекаю 4%, 9 голосов

    9 голосов 4%

    9 голосов — 4% из всех голосов

  • Добавляю в супы 3%, 8 голосов

    8 голосов 3%

    8 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 251

24.12.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

  • Готовлю пасту 63%, 159 голосов

    159 голосов 63%

    159 голосов — 63% из всех голосов

  • Ем сырыми 18%, 45 голосов

    45 голосов 18%

    45 голосов — 18% из всех голосов

  • Делаю закуски 12%, 30 голосов

    30 голосов 12%

    30 голосов — 12% из всех голосов

  • Запекаю 4%, 9 голосов

    9 голосов 4%

    9 голосов — 4% из всех голосов

  • Добавляю в супы 3%, 8 голосов

    8 голосов 3%

    8 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 251

24.12.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Рецепты с замороженным продуктом

В большинстве случаев многие используют замороженный коктейль из морепродуктов, т. к. свежий можно встретить только в регионах, находящихся в близости от моря. На сегодняшний день свежие морепродукты проходят стадию шоковой заморозки, что позволяет им сохранить свою свежесть и первичные вкусовые свойства.

Рецептов с замороженной смесью продуктов очень много. Примеры, что приготовить из замороженного морского коктейля:

  • смесь можно просто обжарить на сливочном масле с зеленью;
  • диетические варианты: отварить в воде или на пару, и добавить к какому-либо гарниру;
  • замариновать и подавать в качестве легкой закуски;
  • приготовить из морепродуктов суп, пасту, рис или пиццу.

Продолжать список можно бесконечно, так как этот продукт универсален. Рассмотрим одни из самых популярных рецептов с замороженным морским коктейлем.

В масле

Быстрый и лёгкий вариант приготовления свежемороженой смеси морепродуктов. Морской коктейль в масле можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску или как дополнение к гарниру.

  • Морской коктейль ¾кг
  • Масло подсолнечное 130мл
  • Чеснок 2зубчика
  • Лимонный сок 1шт
  • Свежая зелень 1пучок
  • Орегано и сухой чебрец 1ч/л
  • Острый перчик, каперсы — по желанию
  • Соль, перец — по вкусу

Калории: 374 ккал

Белки: 27.3 г

Жиры: 27.2 г

Углеводы: 5.1 г

Совет. Чтобы при жарке оливковое масло не горело, растопите немного сливочного. Так оно не будет гореть, а блюдо получится более нежным по вкусу.

Под сливочным соусом

Морской коктейль под нежным маринадом с пикантными нотками удивит многих. Станет идеальным дополнением к любому гарниру, а при добавлении сыра получится лёгкая запеканка.

К/Б/Ж/У: 362/30/20/10,6

Время приготовления: 25 минут (не учитывая разморозку).

Время готовки: 25 минут.

Количество порций: 4


Потребуется:
  • Микс из морепродуктов — 0,6 кг.
  • Сливки 20% (чем жирнее, тем лучше) — 100 мл.
  • Соевый соус — 25 мл (примерно 2 ст.л.).
  • 2 головки лука.
  • Подсолнечное (оливковое) масло — 25 мл.
  • Чеснок — 4 дольки.
  • Соль, перец.

Процесс приготовления:

  1. Морской коктейль предварительно разморозить и тщательно промыть.
  2. Почистить лук с чесноком, мелко измельчить.
  3. В тару для жарки с толстым дном высыпать чесночок, добавить масло. Поставить на средний огонь.
  4. Всыпать лук. Жарить до мягкости.
  5. В обжаренный лук влить сливки с соевым соусом. Посолить, поперчить. Кипятить несколько секунд.
  6. В конце поместить морепродукты. Тушить 7-10 мин под закрытой крышкой, уменьшив нагрев до минимума. Готовые дары моря посыпать мелко рубленой зеленью.

Совет. Для такого блюда из морского коктейля сливки можно заменить сметаной.

В яичнице

Быстрый вариант завтрака или перекуса с повышенным содержанием белка, что даёт насыщенность на целый день. Такой вариант яичницы часто можно встретить на фото меню известных ресторанов курортных островов и стран.

К/Б/Ж/У: 303,5/27,7/19,6/4,5

Время приготовления: 10 минут.

Время готовки: 15 минут.

Количество порций: 2

Понадобится:

  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Микс морепродуктов — 0,5 кг.
  • 250 гр помидор.
  • Растительное масло — 3-5 ст.л.
  • Соус «Деми гласс» — 100 мл (можно заменить на обычный соевый — 3 ст.л.).
  • Соль, перец — по вкусу.

Как готовить:
  1. Морепродукты потушить с «Деми гласс» около пяти мин. Соевый соус: коктейль потомить в небольшом количестве жидкости с соевым соусом.
  2. Разогреть подсолнечное масло, всыпать сваренную смесь и порезанные томаты. Вбить яйца (можно предварительно их взбить, как на омлет), накрыть крышкой. Готовить на среднем огне.
  3. Готовую яичницу посыпать солью, сахаром, перцем. Подавать со свежим багетом или чиабаттой.

Плов от Пьера Дюкана

Пьер Дюкан подарил многим женщинам возможность обрести фигуру своей мечты. Он разработал специальное меню с блюдами, рецепты которых он составил тоже самостоятельно. По одному из этих рецептов можно делать вкусный и сытный плов с морепродуктами, который будет полезным для вашей фигуры. Блюдо подойдёт для первых двух этапов диеты.

К/Б/Ж/У: 359,5/24,3/5,3/51,9

Время приготовления: 15 минут (не учитывая разморозку).

Время готовки: 17 минут.

Количество порций: 3

Что потребуется:

  • Морской коктейль — 0,5 кг.
  • Рис «Ширатаки» — 350 гр.
  • Средняя луковица.
  • Несколько долек чеснока.
  • Пара ст.л. оливкового масла для жарки.
  • Перетертые помидоры (паста) — 4 ст.л. (по желанию).
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Как готовить:

  1. Морской коктейль предварительно разморозить, промыть.
  2. Очищенную луковицу нарезать соломкой.
  3. Масло разогреть в толстостенной посуде (казан), всыпать лук. Пожарить до прозрачности.
  4. Всыпать морепродукты, жарить 2-3 мин.
  5. Крупу промыть под проточной водой.
  6. Измельченные чесночные дольки, пряности смешать с морепродуктами. Перетертые томаты развести в горячей воде, вылить к «мясной» составляющей и томить 8 мин.
  7. Добавить ширатаки. Дать настояться под закрытой крышкой примерно 10 мин.

Совет. Вместо риса «Ширатаки» можно использовать рисовую лапшу или спагетти из муки грубого помола.

Паста с морепродуктами

Данный рецепт является классикой кухни средиземноморья.

К/Б/Ж/У: 450/34/6,1/60

Время приготовления: 7 минут (не учитывая разморозку).

Время готовки: полчаса.

Количество порций: 3

Какие продукты нужны:

  • Макароны — 400 гр.
  • Морепродукты (смесь) — 350 гр.
  • Перетертые томаты (сок) — 1 средняя банка.
  • Масло оливковое — 5 ст.л.
  • 1 средняя головка лука.
  • Долька чесночка.
  • Соль, перец, травы — по вкусу.

Как готовить:
  1. Морепродукты предварительно разморозить. Готовые — откинуть на дуршлаг от избавления излишков рассола.
  2. Очищенный лук, чесночные зубчики измельчить. Пожарить до прозрачности.
  3. Сварить макароны, следуя инструкции на упаковке.
  4. К луку добавить смесь, специи, томаты. Тушить 7-10 мин.
  5. Готовые макароны перемешать с томатной подливой. Также можно не смешивать ингредиенты, а сервировать их по отдельности.

Совет. Если добавить к блюду тертый пармезан и свежий базилик, то оно станет более гармоничным.

Овощной салат

Лёгкая закуска из свежих овощей и морепродуктов. Идеально подойдёт тем, кто следит за своей фигурой, а также в качестве дополнения к основному блюду.

К/Б/Ж/У: 179/20,1/7,6/7,5

Время приготовления: 20 минут (не учитывая разморозку).

Время готовки: 20 минут.

Количество порций: 4

Понадобится:

  • Морской коктейль — 0,5 кг.
  • Огурцы — 350 гр.
  • Помидоры черри — 250 гр.
  • Сыр «Фетакса» — 100 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт. среднего размера.
  • Лук-репка (красный) — 70 гр.
  • Оливки без косточек — 7-8 шт.

Для заправки:

  • Один средний апельсин или грейпфрут.
  • Оливковое масло — 40 мл.
  • Пара долек чесночка.
  • Петрушка (кинза).
  • Соль, перец, специи — по вкусу.
  1. Смесь предварительно разморозить. Сварить в солёной воде или пожарить с добавлением измельченного чеснока.
  2. Овощи помыть. Огурцы нарезать полукольцами, перец небольшими кусочками. Черри, оливки разделить на половинки, лук — кольцами.
  3. Сыр — мелким кубиком.
  4. Заправка: из грейпфрута (апельсина) выжать сок, перемешать с маслом оливок. Добавить мелко рубленые чеснок, зелень, специи.
  5. Ингредиенты заправить, поставить в холодильник для настойки.

Совет. Для такого салата подойдут готовые маринованный морской коктейль в масле. Необходимо предварительно его отобрать из рассола.

Пицца «Морская»

Вариант приготовления популярной пиццы, которую можно сделать в домашних условиях.

К/Б/Ж/У: 256,7/20,2/8,2/25

Время приготовления: 40 минут.

Время готовки: 40 минут.

Количество порций: 4-6

Потребуется:

Для теста:

  • Мука — 300 гр.
  • Дрожжи быстродействующие — 5 гр.
  • Масло растительное — 30 мл.
  • Соль — половина чайной ложки.
  • Сахар — 1 ч.л.

Начинка:

  • Микс из морепродуктов — 250 гр.
  • Перетертые помидоры (томатный сок) — 70 гр.
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Пармезан — 50 гр.
  • Моцарелла — 100 гр.
  • Томаты черри — 80 гр.
  • Свежий базилик, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
  1. Тесто: смешать все ингредиенты в миске. Вымесить тесто и оставить в тепле на полчаса для подъема.
  2. Пармезан измельчить на мелкой терке. В чаше блендера смешать базилик, сыр, чеснок до состояния мелкой крошки.
  3. Морепродукты отварить без добавлений специй в течение 3 мин. Дать воде стечь.
  4. Оливки с томатами черри разрезать пополам.
  5. Готовое тесто слегка обмять. Раскатать по диаметру формы.
  6. Смазать заготовку перетертыми томатами. Равномерно распределить морепродукты, черри и оливки. Сверху посыпать пряной сырной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом
  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 — 220 градусах около 25 минут до румяности. По готовности посыпать орегано.

Совет. Вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр. Сырно-пряную крошку можно хранить в банке, а тесто — в заморозке.

Фетучини

Рецепт с замороженным морским коктейлем в сливочном соусе и пастой подарит вам истинное наслаждение. Почувствуйте себя посетителем классического итальянского ресторана в домашних условиях.

К/Б/Ж/У: 267/16,3/13,5/18,8

Время приготовления: 20 минут.

Время готовки: полчаса.

Количество порций: 2

Потребуется:

  • Макароны — 250 гр.
  • Смесь морепродуктов — 300 гр.
  • Оливковое масло — 20 мл.
  • 4 дольки чесночка.
  • 1/3 небольшого лимона.
  • Сливки 30% — 300 мл.
  • Твердый сыр (пармезан) — 75 гр.
  • 50 мл белого вина.
  • Прованские травы или смесь итальянских трав — по желанию.
  • Соль, перец по вкусу.
  1. Размороженные морепродукты сбрызнуть соком лимона, дать настояться.
  2. Макароны сварить по инструкции. Слить жидкость.
  3. Обжарить мелко измельченные лук и чесночок. Влить вино и прокипятить 3 мин. для испарения алкоголя.
  4. Добавить сливки и варить на маленьком огне.
  5. Дары моря и травы добавить к сливочной подливе. Томить 7 мин.
  6. В глубокое блюдо выложить макаронные изделия. Сверху — коктейль в сливках, присыпать тертым пармезаном и веточкой зелени.

Совет. Не бойтесь добавлять вино в блюдо. Алкоголь выпариться в процессе приготовления. Помните, что неудачный выбор винного сорта может испортить блюдо полностью.

Ризотто

Еще один рецепт классического блюда итальянской кухни, пестрящий на многочисленных фото блюд именитых шеф-поваров. Можно назвать аналогом привычного для нас плова, но более нежный и сливочный по вкусу.

К/Б/Ж/У: 289/19,7/9,8/23,3

Время приготовления: 30 минут.

Время готовки: 1,5 часа.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Бульон из овощей — 700 мл.
  • Рис — 350 гр
  • Стакан сухого белого вина.
  • Набор морепродуктов — 0,5 кг.
  • Пармезан — 80 гр.
  • Оливковое масло — 40 мл.
  • Лук — 80 гр.
  • 2 дольки чеснока.
  • Сливочное масло — 20 гр.
  • Соль, перец по вкусу.
  1. Растительное масло с добавлением сливочного подогреть. Обжарить мелко измельченные лук и чесночок до прозрачности первого.
  2. Промытый сырой рис всыпать к овощам, жарить до впитывания масла.
  3. Влить вино, тушить до его испарения в течение 8 мин.
  4. Уменьшить нагрев до минимума, влить небольшую часть бульона. После того, как крупа впитала первую партию жидкости, добавить следующую. И так в течение получаса.
  5. В процессе добавления последней партии жидкости добавить морепродукты с пряностями. Томить под закрытой крышкой в течение нескольких минут.
  6. Как рис приготовится, снять с огня. Посыпать ризотто сыром и зеленью.

Совет. Ни в коем случае не добавляйте мясной или куриный бульон. Овощной отвар можно заменить рыбным.

Коктейль жареный с чесноком

Самый простой вариант, что можно приготовить из замороженного морского коктейля, когда совсем нет времени на готовку.

К/Б/Ж/У: 258/32/11,7/6,8

Время приготовления: 10 минут.

Время готовки: 15 минут.

Количество порций: 4

  • Морской коктейль — 0,6 кг.
  • Подсолнечное масло — 40 мл.
  • 4 дольки чесночка.
  • Лимонный сок по вкусу.
  • Томатная паста (острая) — 3 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

  1. Дольки чесночка очистить, нарезать тонкими пластинками. Отправить на предварительно разогретую тару.
  2. Добавить замороженную смесь морепродуктов, посолить, поперчить. Томить под крышкой 5-8 мин.
  3. Морепродукты перемешать с томатной составляющей. Дать настояться 10 мин.
  4. Подавать сбрызнув лимонным соком, посыпав зеленью.

Совет. Для остроты можно измельчить целую головку очищенного чеснока в блендере и готовое пюре добавить к морепродуктам.

На пару в мультиварке

Диетическое блюдо с морепродуктами, которое готовится за считанные минуты. Вкусно и быстро.

К/Б/Ж/У: 295/30/3,9/35,1

Время приготовления: 5 минут.

Время готовки: полчаса.

Количество порций: 4

  • Микс из даров моря — 250 гр.
  • Рис — 250 гр.
  • Замороженная кукуруза — 100 гр.
  • Соевый соус — 10 мл.
  • Лук-репка — 70 гр.
  • Соль, перец по вкусу.

Как готовить:
  1. В чашу мультиварки выложить кукурузу.
  2. Рис промыть несколько раз под проточной водой, добавить к кукурузе.
  3. Очищенный, измельченный лук отправить в мультиварку.
  4. Всыпать морской коктейль.
  5. Влить 2-2,5 стакана жидкости, добавить специи.
  6. Готовить в режиме «На пару» полчаса.

Суп из морепродуктов

Сливочный супчик из морского коктейля. Насыщает и согревает.

К/Б/Ж/У: 298,7/24,6/16,8/12

Время приготовления: 10 (не учитывая разморозку).

Время готовки: полчаса.

Количество порций: 4-6

Рецепт данного блюда вы можете посмотреть в видео ниже:

Нам понадобится:

  • Морской коктейль 1 уп.
  • Овощи: лук, картофель, морковь по 1 шт.
  • Пряные специи и соль по вкусу.

Приготовление:

В кипящую воду закладываем порезанные на удобные кусочки овощи. Варим 15 минут и добавляем морепродукты. Готовим еще 15 и минут. Легкий вкусный суп готов. Подавать с зеленью.

Жульен из морепродуктов с грибами

Не знаете, что приготовить на праздничный стол, не тратя все свободное время за готовкой? Предлагаем сделать традиционную горячую закуску с добавлением морского коктейля — то, что нужно.

К/Б/Ж/У: 396,5/26,5/29,7/6,1

Время приготовления: 7 минут.

Время готовки: 40 минут.

Количество порций: 6

Что нужно:

  • Морепродукты (смесь) — 0,6 кг.
  • Вешенки или шампиньоны — 350 гр.
  • Сыр — 150 гр.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — половина упаковки.
  • Сливки 30% — 200 мл.
  • Мускатный орех — ½ ч.л.
  • Соль, перец по вкусу.
  1. Морской коктейль отварить с добавлением соли (осьминог, кальмары вынуть чуть раньше). Слить воду, откинуть продукты на дуршлаг.
  2. Нарезать грибы. Пожарить на сливочном масле 8 мин. Добавить соль, перец.
  3. Далее приготовить заливку. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку. Жарить до карамельного оттенка. Не прекращая мешать, влить сливки. Смешать все до однородности, чтобы не было комков. Добавить соль, перец, мускатный орех, поварить около трех минут.
  4. В форму для запекания выложить грибы с морепродуктами. Залить заливкой, сверху — слой тёртого сыра.
  5. Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 мин.

Совет. Если при варке соуса все же появились комочки, то перетрите его через сито.

Под соевым соусом

Рецепт для истинных любителей соевого соуса. Подойдёт в качестве легкой закуски к пиву.

К/Б/Ж/У: 208,6/28/7,8/6,5

Время приготовления: полчаса (не учитывая разморозку).

Время готовки: 20 минут.

Количество порций: 3

  • Морепродукты (набор) — 350 гр.
  • Соевый соус — 150 мл.
  • Сливки 20% — 150 мл.
  • Небольшая луковица.
  • Пара долек чеснока.
  • Соль, перец по вкусу.
  1. Продукты разморозить, дать жидкости хорошо стечь.
  2. Морепродукты замариновать в соевом соусе с чесноком. Мариновать до получаса.
  3. Очищенный, измельченный лучок пожарить на предварительно разогретом жиру.
  4. В сковороду влить сливки, специи. Варить 3 мин.
  5. К соусу из сливок добавить маринованные морепродукты. Томить в течение 10 мин.

Совет. Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и добавлением к гарниру: рису или запеченному картофелю.

Закуска к пиву

Острое, малокалорийное блюдо из морепродуктов к холодному напитку.

К/Б/Ж/У: 211/31/6,9/6,2

Время приготовления: 20 минут (не учитывая разморозку).

Время готовки: 20 минут.

Количество порций: 5

  • Смесь из даров моря — 0,5 кг.
  • Острый кетчуп — 50 мл.
  • Сок половинки лимона.
  • Масло растительное — 1,5 ст.л.
  • Соль, перец, чеснок по вкусу.
  1. Микс оставить в лимонном соке с соевым соусом на полчаса.
  2. Очищенный лук мелко порезать, обжарить на толстостенной сковородке с лимонной цедрой.
  3. Морепродукты и кетчуп добавить к луку. Готовить 7 мин.
  4. Подавать со свежей зеленью и картофельными дольками.

Маринад и соус для подачи коктейля

Правильно приготовленный маринад немаловажен для морепродуктов, так как они не сочетаются с каждым ингредиентом или с бурной смесью специй. Предлагаем один из удачных вариантов маринада (соуса) для данного продукта.

К/Б/Ж/У (на 100 гр): 166,7/15,4/3,9/15,2

Время приготовления: 10 минут (не учитывая разморозку).

Время готовки: 15 минут.

  • Сок из томатов — 400 гр.
  • Острый томатный кетчуп — 3-5 ст.л.
  • Репчатый лук по вкусу.
  • Чеснок.
  • Растительное масло для жарки.
  • Уксус (яблочный или бальзамический) — 20 мл.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Чайная ложка сахара.
  • Соль, перец по вкусу.
  1. Очищенные овощи мелко нарезать, обжарить.
  2. Влить томатный соус, добавить горчицу. Готовить несколько секунд.
  3. В стакане воды растворить уксус с сахаром, вылить в маринад. Добавить специи, готовить ещё 5 мин. Можно подавать как горячим, так и холодным.

Совет. Такой маринад можно хранить в банке несколько суток в холодильнике. Также он универсален, т. е. подойдёт к блюдам из нежирного мяса и птицы.

Заключение

Морской коктейль — универсальный в приготовлении продукт, содержащий много питательных веществ и легкоусвояемого организмом белка. Важно уметь выбирать более свежую, не испорченную смесь. Всегда ощупывайте упаковку, по возможности нюхайте морепродукты, т. к. они — скоропортящийся продукт. Помните, что не все магазины следят за правильными условиями и сроками хранения.

Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов.

Сегодня я решила приготовить в домашних условиях «бразильское» блюдо из рыбы.  Совсем недавно я научилась его готовить . Это было на одной предновогодней ярмарке в Москве.

 

Хочу сразу сказать, что некоторые ингредиенты бразильского блюда я не нашла в наших магазинах, пришлось их заменить на другие. В итоге у меня получилось что-то похожее на тайскую кухню… 🙂  

Продукты:

Красная рыба ( семга, форель, горбуша, нерка, сима) — 300 г; Морепродукты (гребешки, креветки)- 200 г; Помидоры черри — 300 г; Лайм 1 шт; Листья лайма — 5 шт; ( я не нашла, заменила на имбирь 🙂 Чили перец — 1 шт; Лук порей — 0,5 палки; Свежая кинза — средний пучок ; Зеленый лук — маленький пучок; Чеснок 1-2 зубчика; Кокосовое молоко — 1 банка; Масло растительное — 1ч. лож.  

Как приготовить такое вкусное диетическое блюдо?

Рецепт простой. Лепестками режем зубчики чеснока, крупно режем или рвем кинзу. На дно глубокой кастрюльки наливаем совсем немножко масла. Включаем на средний огонь (6 из 9), добавляем в масло чеснок, кинзу и листья лайма или имбирь.

В это время быстро и аккуратно режем красную рыбу ломтиками 2х4 см и помидоры черри пополам. Когда масло в кастрюле начало давать аромат от специй, высыпаем туда помидоры черри и перемешиваем.

Выжимаем туда сок лайма, чтобы добавить приятную кислинку. Ну и  помидоры быстрее отдадут свой сок. Режем лук порей мелкими колечками. Когда помидоры черри размягчились и отдали сок,  добавляем в кастрюлю лук-порей.

Разрезаем чили перец и добавляем его в готовящееся диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. По вашему желанию вы можете удалить семечки из перца, чтобы было менее остро. Теперь добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения.

Выкладываем в кастрюлю, заранее нарезанную рыбу. Выжимаем сок второй половинки лайма. Доводим до кипения. Добавляем морепродукты. Доводим последний раз до кипения и снимаем с огня. При подаче на стол посыпаем мелко нарезанным луком.  

«Калду» — блюдо бразильское, даже немного «страшное» русским дамам!..  🙂

Да и продукты неизвестные…  Я тоже сперва испугалась, но когда приготовила, говорю вам: «Наверно, борщ  готовить сложнее!!!» На самом деле, очень простой рецепт. Легко готовить, трудно испортить… 🙂

Этим и привлекает! Практически совсем нет жира. Посмотрите сами на энергетическую ценность диетического блюда.  

Энергетическая ценность на 100 г Жиры — 3,16 г. Углеводы — 4,25 г . Белки — 11,5 г. Калорийность – 95 Ккал.

  Эти цифры говорят, что это горячее блюдо из рыбы не нанесет никакого вреда вашей фигуре! А вот сытыми будете на 3-4 часа гарантировано! В этом все и чудо! Вкус получается «немного бразильский, немного тайский, немного средиземноморский»…  🙂

Ну, в общем, это диетическое блюдо отличается от привычных. Такое угощенье обычно не встретишь в гостях. Вы можете легко удивить и обрадовать свою семью и друзей. Может, некоторые гости даже попадают в обморок от неземной красоты и вкуса этого горячего блюда!  

Не верите? Просто попробуйте!  Обязательно приготовьте диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. Напишите мне в комментариях, что у вас получилось. Мне интересно ваше мнение.

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт диетического блюда из рыбы и морепродуктов? Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂  

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер. 

P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню для похудения, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.

 

P.P.S. У вас остались вопросы?

Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!

 

43 Здоровые и простые в приготовлении рецепты морепродуктов — ешьте не то, что

Когда приходит время готовить здоровую еду на ужин каждый вечер, курица и овощи могут быстро состариться. То, что вы пытаетесь сделать более разумный выбор, не означает, что вам нужно отказываться от вкуса и есть мягкие блюда!

Отличный способ получить питательную и вкусную еду — это есть рыбу. Есть так много разных видов морепродуктов — лосось, треска, креветки, тунец, гребешки, моллюски, крабы, мидии и рыба-меч, и многие другие — что вы действительно не можете жаловаться, что нет никаких вариантов выбора из.Кроме того, употребление в пищу морепродуктов служит отличным источником белка и витамина D, который приносит массу преимуществ для здоровья, например снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. К счастью, у нас есть множество рецептов морепродуктов, которые вы можете приготовить дома. Приготовить рыбу проще, чем вы думаете, если вы знаете, что делать!

На самом деле, у нас есть 43 рецепта на основе рыбы, которые легко приготовить, они будут полезны для вас и наполнены ароматом. Время готовить! И если вы беспокоитесь, что приготовление рыбы вызовет запах во всем доме, у нас есть несколько советов, как этого избежать.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 380 калорий, 14 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 810 мг натрия

Концепция рыбы с жареным картофелем является классической: хрустящее тесто в сочетании с нежной рыбой и кучей хрустящего картофеля — не зря это английский основной продукт! В этом рецепте мы не учитываем ту часть блюда, которая нагружает все эти лишние калории, — жарение во фритюре, поскольку эта треска в панировке запекается и подается с домашними картофельными чипсами.

Получите наш рецепт рыбы с жареным картофелем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 320 калорий, 11 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 390 мг натрия

Эта запеченная в духовке рыба по-прежнему заправлена ​​маслом, как вы надеетесь на рыбное блюдо, но настоящая звезда — это начинка из панировочных сухарей, обеспечивающая приятный хруст, не поддаваясь жарке во фритюре, сокращая калории более чем на половина.

Получите наш рецепт запеченной в духовке рыбы с панировочными сухарями с пряностями.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 460 калорий, 14 г жира (2.5 г насыщенных жиров), 620 мг натрия

Мы придаем новый вид классическому сэндвичу с рыбой, который сильно отличается от любого варианта, который вы найдете в кафе быстрого питания! Этот рецепт заменяет жареную, обработанную лепешку, которую вы обычно найдете на этом типе сэндвичей, на свежее филе тилапии, заправленное соусом тартар, сливочным авокадо и хрустящей капустой. Это идеальный рыбный самми, который можно легко приготовить дома — здесь нет ничего необычного.

Получите наш рецепт сэндвича с почерневшей рыбой с авокадо и капустой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 301 калория, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 271 мг натрия

Тунец Ахи очень просто приготовить, и его приготовление занимает всего несколько минут. Для этого блюда вам просто нужно поставить сковороду на сильный огонь, добавить немного масла, немного соли и перца в рыбу, и все. Вы можете добавить любой зеленый овощ, который вам нравится, например шпинат, брокколи, спаржу или капусту. Только убедитесь, что вы не пропустите соус из имбиря и лука!

Получите наш рецепт обжаренного тунца ахи в соусе из имбиря и лука.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 330 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 460 мг натрия

Итак, это лучший способ оживить тако во вторник. Сочетание тунца ахи и сливочного авокадо не только приносит сытный жир на стол, но и дает непревзойденный вкус, особенно в сочетании с острым соусом и маринованным луком. Возможно, это ваш новый рецепт тако с рыбой.

Получите наш рецепт Тако из рыбы с острым тунцом и авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 330 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), 460 мг натрия

Тунец — отличный выбор для приготовления бургеров, и с помощью кухонного комбайна или даже с помощью тонких навыков измельчения вы можете приготовить молотый тунец, готовый к лепке. А с острым васаби-майонезом вы получите действительно жаркий гамбургер.

Получите наш рецепт бургера из тунца в азиатском стиле с васаби майо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 340 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 980 мг натрия

Этот рецепт легко и быстро приготовить, и да, он по-прежнему полезен. Мы заменяем весь этот лишний майонез, который обычно является основным компонентом плавленого тунца, и вместо этого добавляем песто, лимонный сок, оливки и лук для большего аромата.

Получите наш рецепт быстрого и легкого плавления итальянского тунца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 350 калорий, 11 г жиров (3 г насыщенных жиров), 370 мг натрия

Вы не можете стать здоровее этого французского салата из тунца.Содержащий омега-3 тунец, стручковая фасоль и помидоры черри — все вместе обеспечивает прочный баланс белка, клетчатки и полезных жиров.

Получите наш рецепт нисуаз из тунца во французском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 340 калорий, 15 г жиров (8 г насыщенных жиров), 750 мг натрия

Попрощайтесь с мокрой кесадильей! Ключом к успеху этого рецепта является получение хрустящей корочки из тортильи. И хотя здесь все еще много сыра, острые креветки и карамелизованные овощи действительно привлекают внимание в качестве сытного блюда.

Получите наш рецепт Кесадильи с хрустящими креветками и чипсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 340 калорий, 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 610 мг натрия

Это классическое блюдо в южном стиле состоит из обжаренных креветок с зеленым луком, кайенским перцем и ломтиками килбасы на подстилке из крупы быстрого приготовления для декадентского, но сытного обеда, который содержит менее 400 калорий.

Получите наш рецепт креветок и крупы по-южному.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 490 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 680 мг натрия

Верно, мы здесь, чтобы помочь вам приготовить еду на вынос прямо у себя дома! Этот ло-мейн наполнен большим количеством овощей и креветок, а также белком и питательными веществами.Кроме того, в нем не хватает масла, но при этом сохраняются все богатые ароматы, которые делают азиатскую кухню такой любимой.

Получите наш рецепт креветок Lo-Mein на вынос.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 200 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 690 мг натрия

В нашем рецепте кокосовых креветок вы не найдете сковороды. Панированные ракообразные запекаются в духовке, и получается низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на вашем следующем званом обеде.

Получите наш рецепт хрустящих кокосовых креветок.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 470 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 1075 мг натрия

Смешивание макарон и морепродуктов может получиться немного калорийным, особенно если вы заказываете такую ​​еду в ресторане, потому что ваша рыба обычно оказывается в сливочном соусе. Но на вашей собственной кухне вы полностью контролируете это, и с этой острой креветкой Fra Diavolo вам просто понадобятся измельченные помидоры, белое вино и щепотка хлопьев красного перца, чтобы добавить основной аромат, сохраняя при этом низкое количество калорий.

Получите наш рецепт креветок фра Дьяволо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 180 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 620 мг натрия

Нет лучшего способа начать трапезу, чем коктейль из креветок. К сожалению, это блюдо часто оказывается натриевой бомбой из-за того, что в ресторанах подают коктейльный соус. В нашей версии мы делаем коктейльный соус с низким содержанием натрия, который сочетается с жареными креветками, добавленными в приправу Old Bay.

Получите наш рецепт коктейля из креветок, запеченных в духовке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 633 калории, 3,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 390 мг натрия

Сочетание креветок с острым сладким манго и нескольких хрустящих полосок красного перца делает чистый летний рулет, который вы, скорее всего, будете готовить снова и снова. Эй, вперед!

Получите наш рецепт летнего ролла с креветками и манго.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 250 калорий, 15 г жира (2 г насыщенных жиров), 310 мг натрия

Креветки являются одним из основных продуктов в испанских тапас-меню повсюду, а креветки, приготовленные на медленном огне в оливковом масле, с добавлением чеснока, копченой паприки и немного тепла чили, делают один аппетитный обед.Вы можете подавать его как закуску или вместе с ложкой кускуса и жареной спаржей на сытный ужин.

Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия

Шпинат — суперпродукт, который может стать прекрасной основой для салата, а вместе с креветками теплый бекон и грибы украшают зелень для действительно превосходного обеда. Как это для салата следующего уровня?

Получите наш рецепт салата из креветок и шпината с теплым беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 240 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 800 мг натрия

Вы же никогда не хотите, чтобы крабовый пирог был тяжелым для всего, кроме крабов, верно? Здесь мы позаботимся о том, чтобы то, что входит в эти пирожки, усиливает вкус краба, и в сочетании с сальсой из манго и авокадо вы действительно не сможете поправиться.

Получите наш рецепт крабовых лепешек с сальсой из манго и авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 220 калорий, 8 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 590 мг натрия

Кальмаров часто панировывают и жарят во фритюре, но здесь мы даем кальмарам время сиять в его более естественном состоянии. В этом салате есть арахис, помидоры и немного специй, так что нет, вы не пропустите жареную глазурь!

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 200 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 480 мг натрия

Морские гребешки не всегда получают ту любовь, которой они заслуживают, поэтому позвольте нам пролить свет на недооцененные, богатые белком морепродукты, доказав, насколько они вкусны, особенно с этим соусом чимичурри.Они готовятся всего за несколько минут, так что с этим рецептом вы сразу же попадете на путь довольно декадентской трапезы.

Получите наш рецепт морских гребешков с Чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 280 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 360 мг натрия

Обжаренные гребешки действительно подчеркивают их естественный, нежный, мясной вкус, а в сочетании с кусочками шпината, бекона и белой фасоли вы получите полезную еду, которая действительно впечатляет, когда она покрыта тарелкой.

Получите наш рецепт обжаренных морских гребешков с белой фасолью и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 110 калорий, 5 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 650 мг натрия

Для этого быстрого рецепта требуется всего три ингредиента: гребешки, бекон и маринад терияки. За 15 минут на приготовление из этих маленьких кусочков получится закуска, которая, несомненно, поразит ваших друзей благодаря этой насыщенной вкусовой комбинации.

Получите наш рецепт гребешков терияки, завернутых в бекон.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 300 калорий, 15 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 920 мг натрия

Мисо — отличный способ усилить вкус любого блюда, и как только вы попробуете эту глазурь на нескольких морских гребешках, есть большая вероятность, что вы захотите нанести продукт на все. Но давайте сначала начнем с этого!

Получите наш рецепт глазурованных в мисо гребешков.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 470 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 590 мг натрия

В этом блюде нет ни малейшего недостатка в моллюсках.На самом деле в нем больше моллюсков, чем в лингвини, что делает эту пасту более полезной и вкусной.

Получите наш рецепт классического лингвини с моллюсками.

СВЯЗАННЫЙ С : простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 270 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 650 мг натрия

Когда приходит на ум похлебка из моллюсков, вы можете представить себе суп, который слишком густой и сливочный, хотя на самом деле это должен быть жидкий бульон, позволяющий моллюскам быть звездой блюда.В этом рецепте мы используем молоко вместо сливок в качестве основы для легкого, чистого и низкокалорийного бульона. И да, в каждой мерной ложке супа еще много бекона.

Получите наш рецепт легкой похлебки из моллюсков.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия

Мы черпали вдохновение как в мексиканской, так и в итальянской версиях сальсы-верде, когда пришло время найти идеальный соус для дополнения этого махи-махи.Петрушка, анчоусы, каперсы и лимонный сок дополняют эту рыбу, что также подчеркивает вкус угля, приготовленного на гриле.

Получите наш рецепт Махи Махи на гриле с Сальсой Верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 310 калорий, 15 г жиров (2 г насыщенных жиров), 480 мг натрия

Если вы хотите добавить смелости своему махи-махи, то этот рецепт для вас. Наш легкий острый африканский перечный соус, состоящий всего из нескольких ингредиентов и насыщенного вкусом, идеально дополняет рыбу и содержит большую дозу витамина С.

Получите наш рецепт пряного махи-махи на гриле с соусом из красного перца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 370 калорий, 21 г жира (6 г насыщенных жиров), 530 мг натрия

Медовая горчица и лосось — это сочетание, о котором вы даже не подозревали, но как только вы попробуете это блюдо, вы поймете, почему эта глазурь просто нового уровня. На приготовление соуса уйдет всего 3 минуты!

Получите наш рецепт лосося в медово-горчичной глазури с жареной спаржей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 330 калорий, 14 г жиров (2 г насыщенных жиров), 560 мг натрия

Это рыбное блюдо, которое вы готовите для тех людей, которые утверждают, что не любят рыбу. Лосось идеально сочетается с острым и сладким вкусом чили-глазури. Добавьте гарнир жареной брокколи и кус-кус, и все попросят вторую порцию.

Получите наш рецепт сладкого лосося в глазури с чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 320 калорий, 17 г жиров (6 г насыщенных жиров), 540 мг натрия

В этом полезном рецепте омлета есть все, что вы хотите для сытного завтрака — масло, сыр и белок, но мы также добавляем много полезных жиров и свежих овощей, чтобы вы чувствовали себя сытым на протяжении всего утра.

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 440 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 680 мг натрия

Простая чечевица богата питательными веществами, и ее так легко приготовить. В сочетании с запеченным в духовке лососем вкусы сливаются воедино, создавая восхитительную сытную еду.

Получите наш рецепт жареного лосося с чечевицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия

В этом рецепте жареного лосося используются соевое масло и имбирь, которые вместе придают рыбе пикантный вкус.И все это менее чем на 400 калорий? Да, пожалуйста.

Получите наш рецепт жареного лосося с имбирем и соевым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 280 калорий, 10 г жиров (3 г насыщенных жиров), 460 мг натрия

Попрощайтесь с типичным рогаликом, который вы обычно видите в паре с копченым лососем, — который сэкономит вам много калорий. Мы также добавляем в этот сэмми больше клетчатки, благодаря тосту из цельнозерновой муки, который мы заменили.

Получите наш рецепт бутерброда с копченым лососем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 310 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 780 мг натрия

Мы обратились в марокканскую кладовую за вдохновением, чтобы добавить сладкое и соленое сочетание к лососю. Плов из киноа — это сложное и текстурированное зерно, из которого сделана начинка по этому рецепту, поэтому вы останетесь полностью довольны.

Получите наш рецепт плова из киноа с лососем в марокканском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 340 калорий, 16 г жира (3.5 г насыщенных жиров), 500 мг натрия

Иногда вам просто нужно немного комфортной еды, и ничто не превосходит комфортную южную еду. Этот рецепт сома черпает вдохновение из юга с простой томатной подливкой, которая напоминает вам о чем-то, что готовила ваша бабушка.

Получите наш рецепт сома с кукурузной мукой и томатным соусом по-южному.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 430 калорий, 20 г жиров (4 г насыщенных жиров), 460 мг натрия

Этот рецепт из сома, обжаренный на сковороде, дает приятный хруст, а кукурузная сальса придает блюду еще больше аромата и текстуры.

Получите наш рецепт хрустящего сома из кукурузной муки с кукурузной сальсой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 250 калорий, 4,5 г жира (1 г насыщенных жиров), 540 мг натрия

Приготовление чего-либо в пакетах меняет правила игры. Этот морской окунь прекрасно готовится на пару, и все ароматы остаются внутри. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о мытье посуды! Просто положите рыбу, несколько грибов, спаржу и соус в пакет, и пусть духовка сделает свое дело.

Получите наш рецепт безупречного морского окуня.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 260 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 510 мг натрия

Моллюски богаты белком, омега-3 и витаминами группы B, так что это уже хороший выбор для ужина. Начните с приготовления основы из лука, чеснока, помидоров и белого вина, а затем добавьте мидии и достаточно жидкости, чтобы создать пар. Мидии тоже готовятся не очень долго, так что через несколько минут вы будете готовы приступить к еде.

Наш рецепт мидий с чесноком и белым вином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 290 калорий, 14 г жиров (8 г насыщенных жиров), 460 мг натрия

Эту классику французского бистро очень легко воспроизвести дома, и поскольку Sole Meunière — не самое распространенное блюдо, которое вы найдете в ресторанах, вам захочется сделать это необычное, ароматное и, что самое главное, полезное для себя. вы едите при любой возможности.

Получите наш рецепт Sole Meunière в духе французского бистро.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 250 калорий, 13 г жиров (3 г насыщенных жиров), 390 мг натрия

Мы взяли здесь некоторые реплики из Сицилии, объединив два основных продукта питания острова: жареную рыбу-меч и капонату. Вместе вы получите легкий и освежающий вкус морепродуктов, которые кажутся вам отпускными с каждым укусом.

Получите наш рецепт жареной рыбы-меч с капонатой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 365 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 1120 мг натрия

Готовый песто — это секрет этого блюда, так как из него получается вкусный маринад быстрого приготовления.Здесь мы намазываем мясные стейки рыбы-меч в соусе песто перед тем, как жарить их на гриле, а затем покрываем рыбу тушеными помидорами.

Получите наш рецепт жареного стейка из меч-рыбы с песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 300 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 510 мг натрия

Почернение любой пищи — действительно невероятно здоровый способ приготовления, и в этом рецепте аромат становится еще более насыщенным благодаря чесночно-лаймовому маслу.Рыба и масло никогда не выйдут из моды, и, к счастью, мы нашли способы сделать это сочетание более полезным для здоровья.

Получите наш рецепт черненой тилапии с чесночно-лаймовым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 280 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 760 мг натрия

Если вы не знакомы, чоппино — это суп из рыбы и моллюсков. Это быстрый и вкусный рецепт, в котором сочетаются помидоры, чеснок, вино, зелень и много свежих морепродуктов.Подавайте это на ужин, и вы достигнете уровня настоящего шеф-повара … или, по крайней мере, так будет казаться вашим гостям ужина!

Получите наш рецепт классического Чоппино.

9 лучших здоровых и простых рецептов из морепродуктов и рыбы за все время

Серия очень лучших здоровых рецептов: часть 10

~ Эти простые и быстрые рецепты приготовления рыбы идеально подходят для насыщенных ночей! Но вы же хотите знать, что они станут хитом в семье, верно? Без проблем! Эти 9 рецептов из морепродуктов и рыбы были собраны от коллег-фуд-блогеров, которые сказали нам, что это самые популярные рецепты здорового питания, которые они опубликовали! Быстро, легко, полезно для здоровья и уже пользуется популярностью — определенно те, которые вы обязательно должны попробовать в следующий раз! ~

Рыбные рецепты.

Если бы мне пришлось выбрать одну вещь , в которой, кажется, сложнее всего убедить людей, когда дело доходит до здорового питания, рыбные рецепты были бы им. (Ну … и идея, что здоровый десерта могут на самом деле быть декадентскими … но это уже история для другого дня.)

Почему-то приготовление рыбы кажется немного сложнее.

Курица? Люди знают, что с этим делать. Говяжий фарш? Конечно — любой может полностью представить, как этот рецепт будет работать.

А рецепт из рыбы? Хмммммм… как именно вы правильно варите рыбу, и понравится ли она кому-нибудь даже ? Я думаю, это то, о чем беспокоятся многие занятые повара, и почему они так часто пропускают морепродукты или рыбу и вместо этого берут удобные упаковки с курицей или говядиной.

Я действительно понимаю. Был там! Моя собственная семья имеет тенденцию немного скептически относиться к новому рецепту рыбы. « Действительно? », — задаются вопросом они. « Будет ли это вообще хорошо? Почему она просто не перестраховалась и не приготовила курицу сегодня вечером ?? » Гм.Я имел в виду… был там.

И они так удивлены, когда на самом деле — это хорошо. Действительно, действительно хорошо. Например: эй, ты можешь сделать это снова ХОРОШО .

Лосось в глазури с медом полностью изменил правила игры в моем доме. То же самое с бургерами из азиатского лосося и фахитас с креветками на листе и жареной рыбой капрезе.

Бургеры из азиатского лосося (слева), рыба на гриле капрезе (вверху справа) и лосось в медовой глазури (внизу справа) — вот лишь некоторые из наших любимых рецептов рыбы THK! Вы можете ознакомиться со всеми нашими рецептами из рыбы и морепродуктов ЗДЕСЬ .

И сейчас мы набираем обороты — мы быстро добавляем все больше и больше рыбных рецептов в наш репертуар, новые блюда, которые семья с нетерпением ждет, когда они идут к обеденному столу! Рыба больше не похожа на обязательство , на то, что у вас, , есть , которые нужно есть время от времени, чтобы быть здоровым. Неа! Это становится тем, что мы выбираем, потому что нам нравится, это! Богоявление!

Но все это может занять некоторое время. Вы должны укреплять доверие и уверенность своей семьи, применяя один хороший рецепт за другим, пока они действительно не начнут верить … это все равно что смотреть, как сказочная сказка сбывается прямо на их глазах!

Итак, я особенно рад предложить вам еще больше рыбного вдохновения сегодня, помимо других рецептов, которые мы уже собрали для вас здесь, на нашем сайте.Это отличная отправная точка для скептиков, потому что они уже популярны в мире блогов, так что вы можете с уверенностью с ними справиться.

Как и все рецепты из нашей серии «Самые лучшие рецепты», они были предложены нам, когда мы попросили сотни других блоггеров о еде поделиться своим самым популярным рецептом здорового питания. Для 9 из этих блоггеров эти рецепты морепродуктов и рыбы являются самыми популярными со всех их сайтов.

Стоит попробовать, правда? Да, они определенно есть!

Жаркое из креветок и спаржи с лимонным соусом от Brandie at Home Cooking Memories

_________________________________

Черненая тарелка для тако с тилапией от Аманды в The Chunky Chef

_________________________________

Лосось в глазури с апельсином и кленом от Лиз из My Jewish Learning

_________________________________

Запеченное в духовке целиком Бранзино из Каталины в магазине Peas & Peonies

_________________________________

Салат с авокадо и тунцом от Kat at Home Made Interest

_________________________________

Шашлык из лосося с лимоном и укропом от Matthew at Plating Pixels

_________________________________

Сальса, обертки с креветками и салатом от Carla at Chocolate Moosey

_________________________________

Запеченный лосось с травами от Nancy at The Bitter Side of Sweet

_________________________________

Как приготовить рыбу из замороженной рыбы (основной метод + инструкции по приготовлению рыбы в панировке) от Кристины в Cook the Story

_________________________________

И не пропустите все остальные суперпопулярные рецепты из нашей серии «Самые лучшие здоровые рецепты»!

10 рецептов морепродуктов с высоким содержанием белка

Независимо от того, какой у вас рацион, морепродукты всегда будут оставаться на первом месте в вашем списке здоровой пищи, учитывая их высокое содержание белка и низкое содержание калорий.Рыба — идеальный вариант, если вам нужен легкий, легкий и насыщенный вкус.

Чтобы вы не сбились с пути к своим целям в отношении здоровья, мы составили 10 рецептов морепродуктов с высоким содержанием белка, которые одновременно вкусны и подходят для диет. Каждый рецепт содержит более 24 г белка, и большинство из них можно приготовить менее чем за 30 минут!

10 рецептов морепродуктов с высоким содержанием белка

15-минутный сливочный шпинат и лапша с лососем

Эти неотразимые теплые сливочные зудли с лососем поразят вас не только своим вкусом, но и тем, насколько быстро и просто их приготовить.

Сливочно-кремовая подошва для сушеных на солнце помидоров

Эта обжаренная на сковороде подошва — быстрый, вкусный и легкий рецепт рыбы. Сделано за 10 минут в ароматном соусе из вяленых томатов!

Креветки по-каджунски с пюре из цветной капусты с жареным чесноком

Это полезное, низкокалорийное блюдо с высоким содержанием белка, по вкусу напоминающее обычную пищу.

Запеченная треска и овощи на одной сковороде

Этот рецепт запеченной трески и овощей на одну сковороду можно приготовить менее чем за 30 минут.Он полон вкуса и полностью одобрен Whole30 и Paleo! Он хорошо подходит для быстрого ужина в будние дни или для легкой подготовки к воскресной трапезе.

Чили-лайм Пряный соболь

Sablefish получает удовольствие от этого острого рецепта, приправленного чили и лаймом. Легкое 30-минутное блюдо, приготовленное в духовке! Наслаждайтесь зеленью с нарезанным перцем халапеньо и фасолью для быстрого ужина или обеда.

Треска с корочкой из пармезана

Рецепт трески с корочкой из пармезана — одно из самых простых рыбных блюд для быстрого и вкусного ужина в будние дни.Менее чем за 30 минут вы получите суперполезную еду.

Спагетти, сквош и креветки Карбонара

Здоровый рецепт с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка с небольшим количеством бекона для большого разнообразия. Все великолепные вкусы карбонары объединены без всех жиров и углеводов, характерных для традиционного блюда из макарон. Облегченная версия наполнена нежными креветками и сливочными спагетти-сквошами на ужин, который вам понравится.

Тайский сладкий лосось в глазури с чили

Это простой, легкий и вкусный рецепт лосося.Если вы любите лосось, вам обязательно понравится этот маринад; он раскрывает неповторимый и удивительный вкус.

Салат из киноа, чечевицы, капусты и фета с лососем

Приправленный лимонным соком, чесноком и оливковым маслом первого холодного отжима в сочетании с фетой и тем фактом, что я приготовил киноа на овощном бульоне, это чрезвычайно ароматный и более вкусный салат, который также очень полезен для вас; а так как в нем много протеина, он на самом деле сытный!

Чоппино

Насыщенный вкусом и свежими питательными ингредиентами, это идеальное чистое блюдо с высоким содержанием белка.

Найдите больше вдохновляющих рецептов морепродуктов с высоким содержанием белка ЗДЕСЬ

Салат с тако из разложенной рыбы

2 января 2020 г.

Этот салат с тако из деконструированной рыбы с низким содержанием углеводов, простой в приготовлении и полный полезных ингредиентов, представляет собой восхитительное сочетание жареной теплой рыбы и хрустящих свежих овощей.

Продолжить чтение

Рецепты с рыбой за 15 минут

13 сентября 2018 г.

15 минут.Это все, что вам нужно, чтобы приготовить один из этих простых и вкусных рыбных рецептов! Мы включили все, от лосося, кальмаров, палтуса, креветок и даже омаров! Ага, лобстер!

Продолжить чтение

простых рецептов морепродуктов — несколько макросов

Рецепт чесночных креветок и помидоров с рисом — быстрый и легкий ужин в будние дни, который поразит вас! Перечный вкус жасминового риса в сочетании с терпким и острым запахом помидоров, в сочетании с чесночными креветками тают во рту и оставят вас полностью удовлетворенным! Ингредиенты для приготовления…

Подробнее

Здоровое блюдо, украшенное, чтобы произвести впечатление! Палтус с пюре из душистого горошка и рисом — отличное блюдо для свидания.Здорово, красиво и сытно! Золотисто-хрустящая светлая и слоеная рыба в сочетании со сливочно-сладким пюре — великолепное сочетание! Что вам нужно для приготовления палтуса с пюре из душистого гороха: Ингредиенты: 1 стакан воды…

Подробнее

Легкий, кисло-сладкий лосось Кисло-сладкий лосось — это простой и полезный рецепт обеда, который вы можете съесть менее чем за 35 минут! Этот рецепт настолько прост, что у вас будет время работать одновременно с несколькими задачами и заниматься другими делами. Идеальный насыщенный ужин в будние дни.Готовы ли вы сделать это легко,…

Подробнее

Идеальный ужин на свидании! Рыба-меч с жареной свеклой и пюре из пастернака Вы ищете рецепт, который выбьет носки у вашей второй половинки или ваших друзей? Эта рыба-меч с жареной свеклой поверх пюре из пастернака именно для этого. Он не только абсолютно красив, но и имеет потрясающий вкус. Ваш…

Подробнее

Если вы ищете простую острую жареную картошку с креветками и лапшой соба, которая не только полезна, но с низким содержанием жира и отлично подходит для приготовления еды, не ищите дальше! Этот азиатский рецепт проверяет все шансы! Вы захотите добавить этот рецепт в свой план питания на этой неделе! А для…

Подробнее

Простой перуанский севиче из красного луциана, легкий и освежающий рецепт, который оставит ваше желание еще больше! Я люблю севиче, я получаю его почти каждый раз, когда он есть в меню, когда я ужинаю вне дома.Я всегда рада попробовать разные способы, которыми каждая культура привносит свой собственный оттенок в этот свет и…

Подробнее

Ризотто часто считают сложным в приготовлении рецептом, но я говорю, почему? Это просто рис! Если вы когда-нибудь хотели попробовать приготовить ризотто, но нервничали или испугались, я приглашаю вас попробовать мой рецепт лимонного ризотто и креветок. Его очень легко приготовить, и его вкус потрясающий. Когда ты…

Подробнее

Креветки песто со снежным горошком и спаржей, легкое и освежающее блюдо, которое наполнит вас, но не заставит вас вздремнуть! Нет ничего лучше свежей и легкой еды, когда вы весь день сидите на заднице, работая дома! Креветка песто со снежным горошком и спаржей пришлась по душе…

Подробнее

Лосось — одна из моих любимых рыб, и один из моих любимых способов полакомиться лососем — это салат.Как этот салат с лососем, клюквой и редисом, теплый лосось с хрустящими овощами поет у меня во рту! Знаете ли вы, что салаты также могут быть отличным рецептом для приготовления еды? Будь то приготовление еды или…

Подробнее

Обед может быть непростым блюдом, вы голодны, но не хотите есть что-то слишком тяжелое и усталость до конца дня. Именно поэтому каждую неделю я стараюсь создать хотя бы один рецепт приготовления легких блюд, который можно включить в свой план питания. Я тоже…

Подробнее

Это легкое и ароматное блюдо, идеальное для обеда или ужина.Острые креветки и обжаренный шпинат богаты белком и легкими углеводами и жирами … что делает их идеальным рецептом для тех, кто хочет немного похудеть или считает макро. Вы готовите еду? Вы считаете свои макросы или калории? Проверьте мой…

Подробнее

Это должен быть один из моих любимых рецептов. Я готовлю этот рецепт много лет, и он всегда попадает в точку. Этот махи на ложе из помидоров семейной реликвии и фарро легкий, освежающий, сытный и легко вписывается в свой рацион для тех, кто считает макросы.Я люблю делать этот рецепт как часть…

Подробнее

Если вы хотите добавить в свой рацион полезные жиры, этот обжаренный лосось с цветной капустой ньокки вам точно понравится. Жиры лосося в сочетании со вкусом ньокки невероятно хорошо сочетаются друг с другом. Это отличный рецепт для приготовления в течение недели, так как это займет всего 20 минут…

Подробнее

Креветки с низким содержанием жира, медово-соевые креветки и брокколи Вы устали от рецептов с низким содержанием жира, лишенных вкуса и заставляющих вас хотеть чего-то большего даже после того, как вы только что поели? Тогда вы должны попробовать этот рецепт обезжиренных креветок с медово-соевым соусом и брокколи.Сочетание меда и сои создает самые удивительные…

Подробнее

Лосось — одна из тех рыб, которые обладают большим питательным эффектом. Богат белком и полезными жирными кислотами омега-3. Оба с вашим телом должны функционировать должным образом. Добавьте эту несложную миску с греческим лососем в свою еду на этой неделе и упростите подсчет макросов или калорий. Вы готовите еду?…

Подробнее

Каждый человек нуждается в небольшом количестве полезных жиров в своем рационе! Лосось с фарро и луком — именно то, что доктор прописал.И что еще лучше, это отличное блюдо для приготовления еды! Вы готовите еду? Ознакомьтесь с моими примечаниями ниже о том, как добавить этого лосося с фарро и луком в свой обед. …

Подробнее

Нет лучшего сочетания, чем лосось и цитрусовые. Вам обязательно понравится этот супер простой салат с лососем и цитрусовыми из 4 ингредиентов! Вы готовите еду? Ознакомьтесь с моими примечаниями ниже о том, как добавить салат из лосося и цитрусовых в свою еду. ПРИМЕЧАНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИТАНИЯ: Большинство людей не думают, что вы можете готовить еду…

Подробнее

Салат с креветками и авокадо.Отличный салат для частичного приготовления еды, легко регулируемый белком, углеводами и жирами в соответствии с вашими макро-требованиями. Вы готовите еду? Вы считаете свои макросы или калории? Ознакомьтесь с моими примечаниями ниже о том, как добавить этот салат из креветок и авокадо в свою еду. А также…

Подробнее

Супер простое и невероятно вкусное пюре из жареной мускатной тыквы с креветками Вы когда-нибудь хотели приготовить пюре и думали про себя, что «это кажется слишком сложным»? Что ж, я здесь, чтобы поделиться с вами одним из самых удивительных и простых пюре, которые вы когда-либо пробовали.Комбинация жареной мускатной тыквы…

Подробнее

Порции: 2 Ингредиенты: 10 унций лосося (2 средних филе) 1 столовая ложка масла авокадо 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия 150 г Брюссельская капуста, порезанная и разрезанная пополам (около 2 чашек) 125 г Морковь, очищенная и разрезанная пополам, чтобы поместиться в кастрюлю (около 1 3/4 стакана) 125 г картофеля с начинкой из мини-ассорти, разрезанного на четвертинки (около 1 3/4…

Подробнее

Порций: 2 Ингредиенты: 10,5 унций сырых, очищенных и очищенных от жилок креветок (около 24 креветок) 85 г Огурец, нарезанный кубиками (1 большой огурец) 25 г Халапеньо, нарезанный тонкими ломтиками (1 халапеньо) 35 г Сладкий красный перец, нарезанный кубиками (половина перец) 75 г Помидоры черри Фамильные, нарезанные кубиками (около 10 помидоров) 20 г Лук-шалот, нарезанные кубиками (1/4 лука-шалота) 30 г Лайм из кинзы…

Подробнее

CZ-Tip — Стань здоровым и покупай местные морепродукты

Катер на день Атлантическая треска в банановых листьях

В качестве особого угощения Энди Хасбэндс, шеф-повар и владелец бывшего ресторана T remont 647 Boston, поделился блюдом, которое ресторан подает сезонно с момента его открытия в 1996 году.Сделанный из свежей трески прямо с лодки, этот рецепт также присутствует в The Fearless Chef от Andy Husbands & Joe Yonan. Когда он не готовит из местных продуктов в Бостоне, Энди оттачивает свои навыки барбекю (в 2010 году его команда QueBBQ была первой командой Новой Англии, когда-либо выигравшей желанный чемпионат Джека Дэниэла по барбекю в Линчбурге, штат Теннесси). Он также отличился тем, что был выбран для всемирно известного реалити-шоу Hell’s Kitchen в 2009 году.

На 4 основных блюда

Ингредиенты:
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и соленый
1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и соленый
½ фунта снежного горошка, без нитей
1 большая морковь, очищенная и очищенная от жульена
1 пакет замороженных банановых листьев, размороженных на ночь в холодильнике или в микроволновой печи в течение 20 секунд
2 стакана кокосового риса с жасмином (рецепт ниже)
¾ стакана соевой глазури с карри (рецепт ниже), охлажденной
4 (6 унций) филе атлантической трески
4 (3 фута) куска шпагата (для связывания)

Направление:

  1. Смешайте болгарский перец, снежный горошек и морковь в небольшой миске.Хорошо перемешайте и разделите смесь на 4 порции. Отложите в сторону.
  2. Достаньте банановые листья из упаковки и осторожно разверните листья. Отрежьте 8 кусочков, каждая примерно по 18 дюймов в длину. Сложите 2 части перпендикулярно друг другу на рабочей поверхности, чтобы получился крест.
  3. Выложите ½ стакана охлажденного риса в центре креста. Сверху выложите порцию овощной смеси и 2 столовые ложки соевой глазури с карри. Выложите 1 филе трески сверху и нанесите на рыбу 1 столовую ложку соевой глазури с карри. Осторожно заверните листья поверх начинки, чтобы они полностью закрылись и образовали плотную упаковку.Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, чтобы сформировать еще 3 упаковки.
  4. Обвяжите каждую упаковку куском бечевки, скручивая снизу и плотно завязывая в центре (как если бы вы обматывали ленту вокруг подарка). Обрежьте лишний шпагат.
  5. Чтобы приготовить рыбу на пару, налейте воду в большой сотейник на глубину 1 дюйм. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Поместите пакеты в воду узлом вниз и накройте сковороду. Готовьте в течение 6 минут, проверяя на полпути, чтобы убедиться, что вода все еще глубина не менее ½ дюйма.(Добавьте больше воды, если необходимо.) Переверните упаковки, накройте сковороду и готовьте, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в рыбу, не покажет 150 ° F, примерно на 4–6 минут больше.
  6. Поместите каждую упаковку узловатой стороной вверх в неглубокую миску или тарелку с бортиком. Обрежьте веревку, сделайте разрез в центре каждой упаковки и разорвите листья, чтобы обнажить рыбу. Выдавите дольку лайма сверху каждого и посыпьте сверху хлопьями скумбрии. Подавать немедленно.

Кокосовый рис с жасмином

На 4 порции как гарнир

Ингредиенты:
2 чайные ложки масла канолы
2 чайные ложки кунжутного масла
2 столовые ложки очищенного и измельченного свежего имбиря (примерно 2 дюйма)
1 банка (14 унций) несладкого кокосового молока, хорошо перемешать
1 ¼ чашки холодной воды
1 чайная ложка кошерной соли
1 ½ стакана сырого жасминового риса
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направление:

  1. Нагрейте рапсовое и кунжутное масла в 2-литровой кастрюле на среднем огне.Добавьте имбирь и готовьте, часто помешивая, в течение 3-4 минут или пока имбирь не станет ароматным и золотистым. Добавьте кокосовое молоко и воду и доведите до кипения.
  2. Добавьте рис и соль и хорошо перемешайте; убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Через 5 минут снова перемешайте, закройте крышкой и продолжайте варить 13-15 минут или пока рис не станет мягким, но не кашицеобразным. Отрегулируйте заправку солью и перцем. Взбить вилкой и подавать.

Глазурь для соевого карри

На 1 стакан

Ингредиенты:
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки очищенного и измельченного чеснока
¼ чашка хойсина
чашка меда
¼ чашка соевого соуса
¼ чашка хереса
2 столовые ложки порошка карри
1 столовая ложка пасты из чеснока и чили
1 сок и цедра большой апельсин
¼ чашки ферментированных черных бобов, промытых горячей водой и нарезанных

Приготовление: В небольшой (1 литр) кастрюле смешайте масло и чеснок.Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и готовьте, часто помешивая, пока чеснок не станет светло-коричневым и ароматным. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, периодически помешивая, до загустения, 6-8 минут. Снять с огня. Глазурь хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

10 самых вкусных рецептов морепродуктов для серьезной потери жира

Если вы избегаете готовить или даже есть морепродукты, вы наносите себе серьезный ущерб.Он не только богат омега-3 жирными кислотами, но и является отличным низкокалорийным источником качественного белка. На самом деле, рыба (и другие морепродукты) — одно из лучших блюд, которые можно есть, если вы хотите избавиться от жира и нарастить мышцы. И если вы следите за 21-Day Shred, вы знаете, что диета является ключом к обоим этим вещам. Более того: у него отличный вкус (у кого-то есть пивной хвостик лобстера?), И его легче приготовить и приготовить, чем вы, вероятно, думаете. У нас есть 10 отличных рецептов морепродуктов прямо из 21-Day Shred Cookbook , которые просты и вкусны.Запаситесь продуктами из 21-дневного списка покупок Shred и приготовьтесь готовить постное мясо по-своему.

СКАЧАТЬ План идеального тела: 21-Day Shred >>>
Нет iOS? Без проблем. Получить копию PDF >>>

Обжаренный тунец с апельсиново-фенхелем и оливковой сальсой

Состав:

2 филе тунца, 6–7 унций каждое
2 ч.л. молотого тмина
Кошерная соль и измельченный черный перец
1 фунт фенхеля, без сердцевины, нарезанный кубиками
1 чайная ложка оливкового масла
1/2 стакана оливок (идеально подходит Каламата), нарезанных
1 апельсин, нарезанный дольками, без кожуры, сердцевины, мембран и семян

Направление:

1.Поместите чугун или сотку. сковороду на сильном огне. Приправить тунец тмином, солью и перцем и аккуратно выложить на горячую сковороду. Быстро переверните рыбу со всех сторон до золотистого цвета, затем снимите с огня и переложите на сервировочное блюдо.

2. Охладите 2–3 минуты, затем нарежьте тонкими ломтиками острым ножом. Сразу подавайте с сальсой сверху, снизу или рядом.

Для сальсы:

1. Поместите фенхель и оливковое масло в соте. сковороду на слабом огне, готовя, пока фенхель не станет мягким и слегка золотистым.Дайте остыть.

2. Соедините фенхель с оливками и дольками апельсина. Приправить солью и перцем.

На 2 порции

На порцию:
• 411 калорий • 52 г белка • 12 г углеводов • 13 г жиров

Лосось с полентой и спаржей

Состав:

1/2 стакана кукурузной муки мелкого помола
2 чайных ложки оливкового масла первого отжима
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка свежего тимьяна
3/4 чайной ложки соли
1 3/4 стакана воды
1/2 стакана вяленых на солнце помидоров, мелко нарезанный
1/3 стакана тертого сыра пармезан
1 фунт филе лосося, разрезанный на 2 части равного размера
1/4 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка лимонной цедры
1 фунт спаржи, обрезанные жесткие концы и нарезанные
2 дюйма шт.
Сок 1/2 лимона

Направление:

1.Положите кукурузную муку, оливковое масло, чеснок, тимьян, 1/4 чайной ложки соли и воду в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи 2 1/2 минуты.

2. Перемешайте смесь и нагревайте еще 2 1/2 минуты или до тех пор, пока полента не загустеет и не впитается большая часть воды. (После отдыха полента загустеет.) Добавьте вяленые помидоры и сыр. Накройте и дайте посидеть.

3. Положите лосось кожей вниз в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Приправить солью, перцем и цедрой лимона.

4.Накройте посуду вощеной бумагой, оставив одну сторону приоткрытой для вентиляции.

5. Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Проверьте, прожарилась ли рыба. Если нет, готовьте в микроволновой печи с 25-секундными интервалами, пока мякоть не рассыпется.

6. Положите спаржу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, с 1 столовой ложкой воды. Неплотно накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты. Приправить 1/4 чайной ложки соли и лимонным соком. Подавать с лососем и полентой.

На 2 порции

На порцию:
• 414 калорий • 31 г белка • 24 г углеводов

Пивной хвост лобстера с авокадо

Состав:

1/2 банки светлого пива
2 хвоста омара
1/2 авокадо

Направление:

1.Доведите пиво до кипения в кастрюле, затем убавьте до среднего огня.

2. Разделить хвосты омара и поставить на пароварку над кипящим пивом на 8–10 минут.

3. Нарежьте авокадо продольно и подавайте рядом с лобстером.

На 2 порции

На порцию:
• 415 калорий • 46 г белка • 12 г углеводов • 17 г жиров

Луциан на гриле

Состав:

2 фунта окуня
1 1/2 столовой ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1 лимон
4 веточки тимьяна

Направление:

1.Сделайте 3 или 4 вертикальных разреза с обеих сторон рыбы на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

2. Смажьте рыбу и внутреннюю полость тела оливковым маслом. Посыпать рыбу солью с обеих сторон.

3. Приправить полость солью и перцем, нафаршировать 3 или 4 ломтика лимона и тимьян.

4. Бросьте рыбу на решетку на постоянном среднем огне и готовьте по 10 минут с каждой стороны. Осторожно переверните.

5. Снимите рыбу с гриля, выдавите сверху оставшийся лимон и подавайте.

На 5-6 порций

На порцию:
• 220 калорий • 37 г белка • 1 г углеводов • 7 г жиров

Карибские кокосовые креветки

Состав:

25 гигантских креветок без панциря
Примерно 25 кубиков свежего ананаса
2 столовые ложки жидкого кокосового масла
2 столовые ложки измельченного кокоса

Направление:

1. Наденьте креветки на шпажки, поместив между ними по кубику ананаса.

2. Смажьте креветки кокосовым маслом и посыпьте тертым кокосом.

3. Поставьте на решетку на сильном огне 5 минут, перевернув.

На 4 порции

На порцию:
• 165 калорий • 20 г белка • 10 г углеводов • 5 г жиров

Палтус с лимонно-горчичным соусом

Состав:

1/4 стакана лимонного сока
1/2 столовой ложки лимонной цедры
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка сушеного эстрагона
1 измельченный зеленый лук
1/4 чайной ложки перца
2 столовые ложки оливкового масла
2 филе палтуса (около 6 унций каждый)
Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием

Направление:

1.Смешайте первые шесть ингредиентов в неглубокой посуде. Вмешайте масло и хорошо взбейте.

2. Добавьте палтуса и переверните его. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Нанесите на решетку или сковороду для гриля антипригарный кулинарный спрей и готовьте рыбу на сильном огне в течение 5–7 минут с каждой стороны.

На 2 порции

На порцию:
• 269 калорий • 33 г белка • 4 г углеводов • 10 г жиров

Соленый окунь с лимонно-тимьяновым винегретом

Состав:

1 целый окунь, хвост и голова на
Кошерная соль и треснувший черный перец
2 чайные ложки оливкового масла
2 фунта кошерной соли
2 яичных белка
1/3 стакана воды

Винегрет:

Сок 1 лимона
4 веточки тимьяна, листья удалены, стебли выброшены
3 столовые ложки оливкового масла
Кошерная соль и черный перец

Направление:

1.Разогрейте духовку до 450 градусов F. Приправьте рыбу солью, перцем и оливковым маслом.

2. Смешайте 2 фунта кошерной соли, яичные белки и воду в большой миске, чтобы получилась соляная корка.

3. Положить окуня в форму для запекания и засыпать его соленой корочкой. Выпекать 15–20 минут, пока корочка не станет слегка золотистой. Тем временем смешайте все ингредиенты винегрета в небольшой миске.

4. Дайте луциану отдохнуть несколько минут, прежде чем расколоть соленую корку, затем переложите рыбу на сервировочное блюдо и сбрызните винегретом.

На 2 порции

На порцию:
• 297 калорий • 44 г белка • 0 г углеводов • 11 г жиров

Васаби Треска

Состав:

1 столовая ложка пасты васаби
1/4 стакана меда
2 столовые ложки сливочного масла
2 стакана панко (японских панировочных сухарей)
Соль и перец по вкусу
6 филе трески объемом 6 унций
Антипригарный спрей

Направление:

1. Переместите полку духовки на верхний уровень и разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Смешайте васаби, мед, масло, панко, соль и перец.

3. Поместите рыбу на решетку для запекания, обрызганную антипригарным спреем. Поставьте решетку на противень.

4. Выдавить смесь панко на поверхность рыбы.

5. Выпекать на верхней решетке духовки, пока рыба не прожарится, примерно 12-15 мин. Не пережаривайте. Рыба готова, когда она подпрыгивает под легким давлением

6. Подавать с хрустящим салатом из нашинкованной капусты, хикамы и яблок с лаймовым винегретом.

На 6 порций

На порцию:
• 303 калории • 32 г белка • 29 г углеводов • 6 г жиров

Тако из луциана с салатом из помидоров и авокадо

Состав:

1 фунт филе окуня
Кошерная соль и треснувшие
Черный перец
4 кукурузных лепешки
Антипригарный кулинарный спрей

Салат:

1 стакан виноградных помидоров, разрезанных вдоль пополам
1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
2 столовые ложки чеснока, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
Сок 1/2 лайма

Направление:

1.Нагрейте гриль до максимума. Сделайте две прорези на кожной стороне каждого филе люциана. Приправьте рыбу солью и перцем и смажьте обе стороны антипригарным кулинарным спреем.

2. Положите рыбу кожицей вниз на гриль и готовьте 5–8 минут, пока не появятся темные отметины от гриля. Переверните и готовьте еще 5–8 минут, пока рыба не станет белой и слоистой; если он прилипнет к решетке, подождите минуту, прежде чем перевернуть. Снять с огня.

3. Поместите лепешки на гриль и нагрейте до мягкости. Равномерно распределите рыбу по лепешкам.Смешайте все ингредиенты салата и добавьте в тако.

На 2 порции

На порцию:
• 422 калории • 49 г белка • 31 г углеводов • 1 г жира

Тако с креветками

Состав:

2 лепешки
3 унции нежирного простого греческого йогурта
1 столовая ложка кайенского перца
2 столовые ложки сока лайма
1/2 стакана нарезанной кинзы
3 чайные ложки оливкового масла первого отжима
1/4 кочана, тонко нарезанного
1 Очищенные и очищенные креветки
Соль и черный перец по вкусу

Направление:

1.Нагрейте лепешки на среднем огне в сухой сковороде или в тостере.

2. В миске смешайте йогурт, кайенский перец, сок лайма и кинзу.

3. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить капусту и варить 4 минуты или пока капуста не увянет.

4. Вынуть капусту из сковороды, добавить креветки и варить 3–4 минуты. Приправить кайенским перцем, добавить соль и черный перец по вкусу.

5. Слой тако с капустой, креветками и йогуртовой смесью.

На 2 порции

На порцию:
• 474 калории • 32 г белка • 50 г углеводов • 18 г жира

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

рецептов морепродуктов | Рецепты зональной диеты

Пикантная запеченная рыба с овощами

Размещено Марк Катлер.

Благодаря приготовлению вина и зелени это запеченное рыбное блюдо станет незабываемым.

Восторг морского окуня

Размещено Марк Катлер.

Морской окунь, сок лайма, нарезанный лук-шалот, персики, помидоры, кинза, базилик, брокколи и салат ромэн. У тебя еще текут слюнки?

Кокосовые креветки

Размещено Марк Катлер.

Этот рецепт креветок с тропической дегустацией заставит вас почувствовать себя так, как будто вы в отпуске, но при этом останетесь в Зоне.

Омлет с крабом и сыром и овсянка с твистом

Размещено Марк Катлер.

Омлет из морепродуктов прекрасно сочетается с вкусной овсянкой. Изюминкой овсянки является добавление арахисового масла.

Салат из креветок, спаржи и помидоров с белой фасолью

Размещено Марк Катлер.

Подавайте салат из креветок и овощей сразу или накройте крышкой и остудите на потом.

Закуска с креветками и соусом

Размещено Марк Катлер.

Используйте замороженные креветки. В экстренной ситуации их легко достать из морозильной камеры.

Гаспачо и креветки

Размещено Марк Катлер.

Гаспачо из креветок обладает хорошей способностью к хрусту.

Крабовый биск

Размещено Марк Катлер.

Лосось также может быть использован в рецепте печенья из морепродуктов этой Зоны.

Полосатый окунь и спаржа с соевым имбирем

Размещено Марк Катлер.

Приготовьте полосатого окуня на гриле или в духовке.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *