Муравейник рецепт с фото из печенья: Торт «Муравейник» из печенья (без выпечки)

Содержание

Торт «Муравейник» из печенья - рецепт с фото пошагово

2 ч.
подготовка
20 мин.
приготовление
486 ккал (на 100 г)
5,5 г белков; 30,7 г жиров; 47,5 г углеводов

Торт «Муравейник» приготовлен из печенья и сгущёнки холодным способом без выпечки.

Приготовление совсем простое, а торт получается приятный. Угощайтесь!

Ингредиенты:

  • 300 г печенья сухого, типа "Ленинградское" или "Мария",
  • 1 банка вареной сгущёнки,
  • 1 пачка размягченного сливочного масла (200 г),
  • 1 шоколадная конфета для украшения - факультативно.

Посуда:

  • широкогорлая емкость 2 литра - для вымешивания самого торта,
  • ёмкость на 1,5 литра для вымешивания крема,
  • блюдо.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Пока варится банка сгущенного молока, а это 2-2,5 часа (молоко надо выбрать настоящее - без добавления растительных масел), нужно разломать печенье на мелкие кусочки. Я разламываю вручную, так как на комбайне печенье размельчается с большим выходом мелкой, пескообразной крошки - а это вовсе и не нужно.
  2. Сваренную сгущенку тщательно вымешиваем с размягченным маслом, получается эластичный крем:
  3. Далее в крем подсыпаем крошку из печенья и вымешиваем. Получается однородная масса.
  4. Массу выложить на блюдо, слегка уминая во избежание пустот и формуя горку. При формовании горки нужно следить, чтобы она была симметричной - для этого посмотрите на нее сверху: так крен в какую-то одну сторону лучше заметен.
  5. Когда торт из печенья и сгущенки без выпечки слеплен, его можно украсить - я натерла конфету "Трюфель" сверху. Чтоб стружка была длинненькой, не нужно класть конфету в холодильник, при комнатной температуре конфета более эластичная.
  6. И последний штрих - нужно дать тортику «Муравейник» застыть. Для этого я помещала блюдо в просторный пакет и выдерживала в холодильнике 2 часа.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Муравейник из печенья рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для муравейника из печенья на 8 порций :

Рецепт приготовления муравейника из печенья по шагам

Все с детства помнят изумительный вкус торта "Муравейник", а еще все помнят, что на приготовления такого тортика нужно потратить много времени из-за приготовления теста для основы специальным способом. Для тех кто не готов к кулинарному подвигу для приготовления муравейника, я предлагаю упрощенный рецепт, в котором в качестве основы торта мы используем печенье. Для приготовления десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 пачки песочного печенья (2 по 170г.), одна банка сгущенного молока, одна банка вареной сгущенки, пачка сливочного масла (200г.), 100г. изюма и 50г. любого шоколада для украшения готового десерта.

Для начала, промываем изюм и замачиваем его в горячей воде минут на 10-15.

Теперь приступаем к приготовлению основы торта. Берем 350г. печенья и крошим его на небольшие кусочки. Можно взять печенье с разными вкусами и цветами для более интересного оформления торта.

Стакан очищенных грецких орехов поджариваем на сухой сковородке в течении 3-5 минут. Не забываем постоянно помешивать орехи во время обжарки. Обжаренные орехи измельчаем и высыпаем в емкость с измельченным печеньем.

Сливаем воду, в которой замочили изюм. Выкладываем размоченный изюм в миску с остальными ингредиентами и перемешиваем все.

Выкладываем масло в смесь печенья с изюмом. Масло должно быть размягченным, но не растопленным. Для того, чтобы довести масло до нужной консистенции его нужно оставить при комнатной температуре на 40-50 минут, но не в коем случае не подогревать в микроволновке, иначе оно просто расплавится.

Открываем банку сгущенного молока и выкладываем ее полностью в миску к остальным составляющим.

Туда же отправляем и все содержимое банки с вареной сгущенкой.

И вот теперь настает самый сложный момент в приготовлении этого десерта, сейчас нам нужно все это перемешать. Скажу сразу это не так просто как кажется, но проявив немного упорства вы непременно достигните желаемого результата.

Теперь осталось только сформировать из получившейся массы торт и оставить его пропитаться при комнатной температуре на 3-4 часа, а еще лучше на всю ночь.

При желании торт можно украсить шоколадной стружкой. Для этого потрем на мелкой терке половину шоколадки и украсим ею готовый десерт.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Печенье

26

41

262

1460

Сгущенное молоко

29

34

222

1312

Вареная сгущенка

29

34

222

1312

Грецкий орех

26

97

18

1050

Масло сливочное

1

165

2

1496

всего в блюде:

119

389

817

7171

всего в 1 порции:

15

49

102

896

всего в 100 граммах:

7

23

49

432

автор рецепта: MelamoryB.

дата публикации: 13.03.2015

просмотров: 4090

Похожие рецепты

Пошаговый рецепт торта муравейник из печенья без выпечки. Торт Муравейник из печенья в домашних условиях

Ингредиенты

для торта:

  • печенье - 500 г;
  • орехи грецкие - 1 стакан;
  • масло сливочное - 100 г;
  • варёное сгущенное молоко - 500 г;

для глазури:

  • кефир - 50 мл;
  • какао - 2 стол. ложки;
  • сахар - 1-2 стол. ложки;
  • масло сливочное - 70 г.

Время приготовления - 30 мин + 10-12 ч выдержки в холодильнике.

Выход - 8 порций.

Для приготовления классического торта муравейник нужно сначала испечь печенье, что, конечно, занимает много времени и требует определённых навыков при работе с духовкой. Советуем попробовать приготовить торт муравейник (рецепт без выпечки) из печенья, которое можно купить в магазине. Это сэкономит много времени, а по вкусовым качествам муравейник из печенья и сгущенки будет ничуть не хуже своего классического собрата. Торт муравейник без выпечки из печенья настолько прост в изготовлении, что его сможет приготовить даже ребёнок.

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить торт муравейник из печенья, масла и сгущенки, а также о том, как можно его украсить. Единственное предупреждение - муравейник из печенья без выпечки со сгущенкой получается очень сладким и сытным. Поэтому тем, кто скрупулёзно подсчитывает съеденные килокалории, придётся на время оставить это занятие, чтобы спокойно полакомиться вкусным, но очень калорийным десертом, либо приготовить

Как приготовить торт муравейник из печенья (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях

Для торта муравейник (рецепт из печенья и сгущенки) подойдёт любое песочное печенье (например, со вкусом топлёного молока). Если вы захотите немного уменьшить калорийность торта, попробуйте взять затяжное печенье. Необходимо измельчить печенье и сложить его в глубокую миску. Лучше всего ломать печенье руками на небольшие 1-1,5 см кусочки. Но, если хотите чуть ускорить процесс, можно воспользоваться скалкой, с помощью которой можно размять печенье на столе или разделочной доске. При этом образуется намного больше крошек, чем в первом способе, и структура торта будет более мелкозернистая. Орехи также нужно измельчить (либо руками, либо скалкой). Желательно, чтобы размер кусочков печенья и орехов был примерно одинаковым. Перемешать орехи с печеньем.

Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы к моменту приготовления торта оно имело комнатную температуру. Выложить размягчённое масло и варёную сгущёнку к смеси орехов и печенья. Хорошенько всё перемешать.

Полученное тесто надо горкой выложить на плоское блюдо и хорошенько его утрамбовать ложкой или руками, предварительно накрыв торт пищевой плёнкой. На этом процесс изготовления торта, в общем-то, закончен. Остаётся его охладить, и можно будет подавать к столу. Как видите, рецепт муравейника из печенья со сгущенкой очень простой.

Но какой же торт может обойтись без украшения? Можно посыпать готовый торт маком, разноцветной присыпкой или тёртым шоколадом. Для придания муравейнику более праздничного вида предлагаем полить его сверху шоколадной глазурью. А чтобы внести интересную кислинку во вкус торта, приготовить глазурь можно на кефире. Для этого налейте кефир в небольшую кастрюльку, добавьте к нему какао, масло, сахар и хорошенько размешайте. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, нагрейте смесь до растворения сахара и масла.

Приготовленную шоколадную глазурь надо охладить (можно минут на 15 поставить её в холодильник). Затем вылить её на сформированный торт. Сверху его можно посыпать кокосовой стружкой, так он будет выглядеть ещё наряднее. Вот и готов муравейник (рецепт с фото) из печенья. Последний этап - поставить торт в холодильник и подождать 10-12 часов, пока он полностью застынет. Так как ожидание - это самое сложное, лучше оставить торт в холодильнике на ночь.

Теперь вы знаете, как сделать торт муравейник из печенья со сгущенкой. Рецепт с фото, изложенный выше, поможет сделать это на "отлично". Можно заваривать кофе или ароматный чай и приглашать всех к столу.

Желаем приятного чаепития!

Печенье со сгущёнкой и орехами за очень короткое время может легко превратиться в очень вкусный сладенький десерт муравейник. При этом его не нужно печь в духовке. Достаточно просто купить нужные ингредиенты в магазине, вооружиться хорошим настроением и начать творить. Торт понравится всем сладкоежкам.

Время готовки всего пятнадцать — двадцать минут. Относится к песочному типу.

Ингредиенты:

  1. Печенье «Топлёное молоко» — 700 грамм;
  2. Грецкие орехи – двести грамм;
  3. Масло из сливок – двести грамм;
  4. Варёная сгущёнка – 1 баночка;
  5. Сахар – 1 стакан.

Процесс приготовления:

  1. Обжарьте на разогретой сухой сковородке грецкие орешки, чтобы придать им изысканный вкус и ароматность. Вместо обычных грецких орехов можно взять и любые другие, которые вам ближе по душе. Подойдёт и фундук, и лесные орехи, и даже арахис;
  2. Мягкое эластичное сливочное масло взбейте с сахарным песком с помощью блендера до однородной консистенции;
  3. Добавьте в массу варёную сгущёнку и хорошо перемешайте до однородности;
  4. Измельчите остывшие обжаренные орешки с помощью блендера, скалки или ножа;
  5. Готовые орехи добавьте в крем и перемешайте;
  6. В полученную кремовую массу крупно покрошите печенье «Топлёное молоко»;
  7. Получившуюся смесь хорошо перемешайте ложкой, чтобы все кусочки печенья смешались с кремом;
  8. Готовую массу выложите на тарелку в виде муравьиной горки и поставьте в холодильник на 60 – 90 минут.

Нюансы приготовления муравейника:

  1. Чтобы муравейник получился не очень сладким, в крем не добавляйте сахар. Будет достаточно одной сгущёнки;
  2. Если вы всё-таки решили добавить в торт сахарный песок, замените его сахарной пудрой, тогда крем не придётся долго взбивать, и крупинки сахара не будут чувствоваться на зубах;
  3. Сверху торт можно украсить тёртой шоколадной плиткой, кокосовой стружкой, орешками, свежими ягодами или дольками фруктов, маком, изюмом или другими сухофруктами. Но украшать нужно перед самой подачей на праздничный стол;
  4. Печенье можно заменить собственноручно приготовленными песочными крошками. Для этого смешайте просеянную муку (3,5 стакана) с маргарином (200 грамм), сахаром (половина стакана) и сметаной (200 грамм). Тщательно перемешайте массу и замесите тесто. Пропустите его сквозь мясорубку. Выложите красивое фигурное тесто на противень и испеките до золотистости. Важно следить, чтобы печенье в духовке не пригорело. Когда испечётся, достаньте из духовки и охладите. А затем песочные косички можно руками превратить в крупную крошку.

Спустя время достаньте с холодильника торт муравейник и нарежьте на кусочки. Угостите своих любимых сладкоежек вместе с ароматным чаем.

By 12.09.2015

Т орт «муравейник» (или «хворост») – один из самых популярных кондитерских блюд на постсоветском пространстве и готовить его одно удовольствие, так как он требует мало времени (буквально 10 минут) и минимум усилий (не требует запекания). По сути, это измельченная крошка печенья вперемежку с кремом из сгущенки и масла. Такой торт проще всего сделать в домашних условиях. К тому же этот изумительный десерт очень вкусный и знаком каждому с детства.

Чтобы его приготовить, совсем необязательно иметь какие - либо навыки в приготовлении кондитерских изделий. Все необходимые продукты недорого стоят и их можно купить в любом магазине. Если семья большая, то можно просто удвоить количество ингредиентов. К интересному и увлекательному процессу приготовления можно подключить детей и они не смогут его испортить.

Ингредиенты

  • Печенье «топленое молоко» - 600 г
  • Вареная сгущенка - 500 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сметана - 2 ложки
  • Молочный шоколад - 30 г
  • Орехи - по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Для начала нужно размельчить все печенье, чтобы оставалась крупная и мелкая крошка (необязательно до состояния муки). Это можно сделать как в комбайне или на обычной мясорубке, так и вручную.
  2. Затем приступаем к приготовлению крема. Для этого берем готовую вареную сгущенку (экономит время, но можно сварить самостоятельно) и в специальной миске взбиваем миксером. После добавляем в ту же миску сметану и взбиваем повторно.
  3. В полученную массу кладем масло (для быстрого смешивания его можно порезать кусочками и размягчить или заранее слегка растопить) и заново смешиваем при помощи того же миксера. Можно вместо масла использовать маргарин, но это не рекомендуется, так как вкус торта получится другим. Добавляем измельченные орехи (так же, как и печенье – кусочками разного размера) и перемешиваем всю массу. Для приятного запаха, можно добавить немного ванилина.
  4. Если у вас богатая фантазия и нет проблем с финансами, то можно в тесто добавить изюм, свежие фрукты или сухофрукты. Безусловно, это сделает торт еще вкуснее.

  5. Пришло время соединить полученный крем и печенье в большой чашке. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы, чтобы все печенье «промокнулось» кремом. Получившееся «тесто» не должно быть жидким. В крайне случае, можно добавить еще печенья или, наоборот, приготовить дополнительно еще немного крема.
  6. Выкладываем наш будущий торт горкой в середину любой формочки (проще всего на обычную большую тарелку) и создаем форму «муравейника». Можно это делать небрежно, чтобы была максимальная схожесть с настоящим муравейником.
  7. Далее, трем шоколад на удобной для вас тёрке (лучше всего на средней). Получится присыпка в виде «завитушек», похожая на муравьев. Быстро посыпаем нашу горку, чтобы шоколад не успел растаять в руках. Можно использовать и черный шоколад, но его не любят многие дети. Белый брать не рекомендуется, так как он не подойдет к торту по цвету. При желании можно растопить шоколад и полить сверху, а вместо шоколадной присыпки использовать кондитерский мак.
  8. Ставим торт в холодильник на несколько часов, и ждем, пока он полностью пропитается и застынет. Потом его можно нарезать кусочками, подавать к столу и пробовать это простое и вкусное угощение. Сладкоежки будут в восторге! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») - 500 г;
  • Сгущенка (можно вареную) - 1 банка;
  • Сливочное масло - 200 г;
  • Сметана 20% - 2-3 ст.л.;
  • Грецкие орехи - 200 г;
  • Мак, шоколад - для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий он понравится любому, кто его попробует. Особенно в восторге будут маленькие сладкоежки.

Как появился торт?

Есть несколько версий появления рецепта торта «Муравейник». По одной из них, задумка была позаимствована у восточного лакомства чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный американский «торт из мясорубки».

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов не так-то легко было найти необходимые продукты и хозяйкам приходилось «оригинальничать», чтобы порадовать семью и гостей чем-то вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Существует столько версий оригинального рецепта, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки свои секреты и хитрости. Объединяет их одно - доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающий результат.

По классическому рецепту торт «Муравейник» готовится из домашнего печенья и пропитывается кремом на основе сгущенного молока, сливочного масла и шоколада. Однако лакомство легко можно сделать и из магазинного печенья, что в разы упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник» без выпечки из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Печенье подойдет любое, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не меньше 72,5%. Заменять масло на маргарин и спред крайне нежелательно, иначе вкус готового блюда может пострадать.

Приготовление быстрого десерта

Подготовив все ингредиенты, переходим непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

  1. Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера либо, поместив его в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
  2. Полученную крошку переложить в большую емкость.
  3. В размягченное сливочное масло добавить сгущенное молоко, пару ложек сметаны и хорошо взбить массу миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается более нежным и легким.
  4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок и поджарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. После измельчить их скалкой или в блендере.
  5. Переложить половину ореховой крошки к измельченному печенью, добавить туда же взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
  6. Выложить горкой массу на блюдо, формируя муравейник.
  7. Посыпать торт оставшимися орехами и маком, как на фото.
  8. Оставьте десерт на несколько часов при комнатной температуре, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как сделать торт «Муравейник» из печенья. Уверены, этот быстрый и простой рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

  • Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить на фундук, кешью или ореховую смесь.
  • Торт «Муравейник» можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, то сварить её можно дома, оставив банку со сгущенкой в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно длительный, поэтому лучше подготовить варенку заранее либо использовать покупное вареное сгущенное молоко.
  • Если хотите сделать торт менее приторным, готовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Такая версия тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творожным или сливочным кремом. Получается очень вкусно.
  • Необычный вкус торту придадут сухофрукты. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочите на полчаса в прохладной воде, после чего порежьте на маленькие кубики и добавьте к печенью. Половину сухофруктов оставьте для украшения готового торта.
  • Измените вкус крема, добавив в него пару чайных ложек ликера или коньяка.
  • Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокосовую стружку, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки буквально за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

Если хочется выпить чаю с чем-то сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья. В моем случае это сухое печенье, но можно взять любое. Просто нужно учитывать вес печенья. Сухое печенье очень легкое, из 350 граммов получается огромная миска измельченной крошки. Думаю, что количество обычного печенья из пачки нужно увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше. Сливки можно не добавлять, заменить это количество качественным сливочным маслом или жирной сметаной, мне просто хотелось понизить сладость крема. Разные добавки - по желанию, здесь простор для творчества.

Для приготовления торта «Муравейник» из печенья нам понадобятся такие продукты.

Печенье измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Переложить крошку из печенья в большую емкость, удобную для размешивания.

Мягкое сливочное масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Сгущенку я добавляю малыми порциями, чтобы регулировать сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Повторюсь, вместо сливок или сметаны можно взять сливочное масло. Тогда уж 200 г масла на банку сгущенки.

К печенью добавить, по желанию, шоколадно-ореховую крошку. Для этого кусочки шоколада измельчить в блендере вместе с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно. Все смешать.

Полученный крем добавить в емкость и перемешать с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Выложить смесь из печенья и крема на блюдо, формируя горку, как муравейник. Можно помогать себе влажными руками. Украсить тертым шоколадом, орехами - чем душа просит. Торт "Муравейник" из печенья готов.

Дать тортику настояться в холодильнике пару часов и можно подавать к чаю.

Я нарезала его еще мягким. Приятного чаепития!

Торт «Муравейник» из печенья: рецепт с фото пошагово без выпечки

Если вам очень хочется приготовить настоящий, вкусный торт, но с бисквитами, слоеным или песочным тестом пока не удалось найти общий язык, предлагаю опробовать беспроигрышный и совершенно несложный торт «Муравейник» из печенья, рецепт без выпечки. Здесь вам не понадобится ни духовой шкаф, ни плита. Печенье для «Муравейника» берется готовое, крем готовится на сгущенном молоке и сливочном масле. В качестве наполнителя предлагаю добавить немного грецких орехов, а в качестве завершающей нотки – шоколадная глазурь и кокосовая стружка. Вся работа по приготовлению торта займет около 15-20 мин., плюс 2-3 часа уйдет на то, чтобы выдержать «Муравейник» в холодильнике. Быстро, просто и вкусно. Пробуйте! Рецепт с фото пошагово снят подробно, чтобы все поняли даже новички.

Ингредиенты:

  • печенье – 3 пачки по 160 г,
  • сгущенное молоко – 1 банка,
  • орехи грецкие – 100 г,
  • какао (порошок) – 3 ст. л.,
  • масло сливочное – 100 г,
  • шоколад – 1 плитка (100 г),
  • кокосовая стружка – 1-2 ст. л.

Как приготовить торт «Муравейник» из печенья без выпечки (рецепт с фото пошагово)

Начинаем с орехов, у меня это грецкие, но добавлять можно, в общем-то, любые. Перебираем орехи от мусора, отправляем их в глубокую миску и измельчаем обычной толкушкой или блендером. Блендер измельчает совсем мелко, потому я предпочитаю использовать деревянную толкушку.

Далее печенье. Выбирать лучше то, что хорошо и быстро крошиться. Я брала печенье «Сахарное», ломается оно просто великолепно, буквально за 3-5 мин. я расправилась со всеми 3-мя пачками. Печенье ломаем так, чтобы помимо совсем крошки остались ещё и относительно крупные кусочки.

На этом приготовление основы для Муравейника закончено, приступаем к приготовлению крема. Для этого берем сгущенку, масло и какао. По желанию из состава крема можно исключить какао и заменить простую сгущенку на вареную.

Выливаем всю сгущенку в емкость, где будет взбиваться крем, и добавляем к ней масло, рубленное на кусочки поменьше.

Взбиваем крем до однородного, не обязательно до совсем густого состояния и добавляем в него какао. Ещё немного взбиваем и крем готов к дальнейшему использованию.

Вливаем шоколадную массу в миску к орехам и печенью и перемешиваем, поначалу можно мешать ложкой, но потом удобней все-таки будет работать руками – так легче прочувствовать нужную густоту массы.

Масса должна получиться настолько густой и пластичной, чтобы из неё можно было вылепить что угодно. По необходимости добавляем в массу ещё раскрошенное печенье либо сгущенку.

Выкладываем массу на тарелку, придавая ей форму горки, и достаем шоколад. Разламываем плитку на кусочки и растапливаем на водяной бане. Если, на ваш вкус, шоколадная глазурь получается слишком густая, можно разбавить её 2-3 ст. ложками молока.

Даем глазури остыть и покрываем ею торт. Украшаем Муравейник по желанию (я слегка присыпала кокосовой стружкой) и торт готов! Его можно подать сразу же, но вкуснее он будет, если сначала спрятать его в холодильник на пару-тройку часов.

Торт Муравейник 🥝 домашний ленивый, как приготовить пирожное Муравьиная горка за 10 минут

Кухонная утварь: глубокие мисочки, блендер, миксер либо венчик для взбивания крема, нож для дробления орехов, ложка.

Кто не знает знаменитый торт «Муравейник»? Об этом всеми любимом десерте, наверное, не слышал только самый ленивый — называют его еще Муравьиная горка, или Муравьиная куча.

В интернете есть много рецептов с пошаговыми фото торта Муравейник классический. Обычно такой торт печется дома из муки, яиц, масла или маргарина. Процесс приготовления занимает не меньше часа. А как быть, если хочется такой тортик, а времени для выпекания всего-то ничего? Вот тут наши находчивые хозяюшки и придумали быстрый рецепт вкусного десерта – торт Муравейник из готового печенья без выпечки, при минимуме затрат времени и сил.

Сам процесс подготовки и приготовления торта занимает 10-20 мин. Больше времени занимает сам процесс пропитки – от получаса до 1,5-2 часов. Чем дольше постоит торт в холодильнике, тем лучше пропитается и тем вкуснее он будет.

Из кухонной утвари нам понадобятся: глубокие мисочки, блендер, или мясорубка, миксер либо венчик для взбивания крема, нож для дробления орехов, ложка.

Количество продуктов в рецептах рассчитано на 6-8 порций.

Быстрый торт Муравейник готовится из любого печенья, которое хорошо крошится, например, юбилейного, или крекера, можно взять печенье рыбки, а так же простой или вареной сгущенки, сливочного масла. Для украшения используются орехи, изюм, мак, шоколад.

Торт Муравейник классический из печенья пошагово

Фоторецепт торта Муравейник из печенья.

Необходимые продукты: 

Приготовление
  1. Печенье разломаем на мелкие кусочки.
  2. Взбиваем миксером или венчиком сгущенку. Она приобретает жидковатую консистенцию, что удобно для перемешивания с печеньем.
  3. Грецкие орехи прожариваем на сковороде до легкого орехового запаха. Помешиваем, чтобы не пригорели.
  4. Как только орехи остынут, измельчаем их в крошку. Можно подавить скалкой.
  5. Смешиваем крошку из печенья, орехи и взбитую сгущенку. Оставим немного орехов для присыпки. Перемешивайте до тех пор, пока все печенье не будет смешано с кремом.
  6. Выкладываем смесь на блюдо, формируя горку. Посыпаем торт оставшимися орехами. Ставим в холодильник минимум на полчаса. В идеале его можно съесть через час-полтора. Торт готов. 

Торт можно кушать с чаем, кофе, молоком. При желании с йогуртом, кефиром.

Данный торт делается без добавления сливочного масла. Следующий рецепт торта Муравейник из печенья и сгущенки уже будет с добавлением сливочного масла жирностью не меньше 72,5%.

Торт Муравейник со сгущенкой и маслом

Торт Муравейник со сгущенкой рецепт с фото.

Продукты:

[su_row][su_column size=»1/2″]
  • Печенье – 500 гр.
  • Вареное сгущенное молоко – 1 банка (500 гр).
  • Масло сливочное – 100 гр.
[/su_column] [su_column size=»1/2″]
  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Мак – 2 ст. ложки.
[/su_column] [/su_row]
Приготовление
  1. Печенье ломаем на кусочки разной величины.
  2. Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло и сгущенку.
  3. Выливаем крем в крошку из печенья.
  4. Орехи прожариваем, измельчаем и высыпаем к печенью.
  5. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
  6. Выкладываем смесь на тарелку, формируя горку. Придаем торту вид настоящего муравейника.
  7. Посыпаем верх торта маком. Ставим в холодильник на 30-40 мин. для пропитки.
  8. Торт готов – можете наслаждаться вкусным и быстрым десертом.

Видео-рецепт торта Муравейник из печенья

В этом коротком ролике видно весь процесс приготовления:

[su_youtube url=»https://youtu.be/dekTmCjuunc»]

Рассмотрим рецепт, как сделать торт Муравейник из печенья со сгущенкой – не вареной, а обычной.

Торт Муравейник из печенья и обычной сгущенки

Нам нужно: 

[su_row][su_column size=»1/2″]
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Молоко пастеризованное – 1/2 стакана.
  • Печенье песочное – 800 гр.
[/su_column] [su_column size=»1/2″]
  • Сгущенное молоко – 1 банка.
  • Для присыпки можно взять орехи, мак, шоколад.
[/su_column] [/su_row]
Приготовление

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника и даем ему нагреться до комнатной температуры.

  1. Нарезаем масло кусочками, соединяем со сгущенкой и взбиваем венчиком или миксером до пышной массы.
  2. Целое печенье макаем в молоко и выкладываем на блюдо. Выкладываем печенье плотно друг возле дружки, формируя слой.
  3. Смазываем слой кремом. Так же формируем следующий слой, только по размеру немного меньше. И так далее до самого верха, перемежая слои печенья с кремом.
  4. Получившийся холмик небрежно намазываем остатками крема, придавая ему вид муравейника.
  5. Ставим на час в холодильник. Десерт готов, его можно кушать.

Далее рассмотрим рецепт торта Муравейник – как его готовить из готового печенья и с кремом из сметаны.

Торт Муравейник из печенья и сметаны

Торт Муравейник рецепт с фото без выпечки.

Необходимо взять: 

[su_row][su_column size=»1/2″]
  • Печенье – 400 гр.
  • Густая сметана – 500 гр.
  • Сахарная пудра – 150 гр.
[/su_column] [su_column size=»1/2″]
  • Ванилин – 10 гр.
  • Шоколад – 25 гр.
[/su_column] [/su_row]
Приготовление
  1. Взбиваем в мисочке сметану, сахар и ванилин до пышной массы.
  2. Берем глубокую мисочку или салатницу, застилаем пищевой пленкой.
  3. Дно мисочки смазываем взбитой сметаной.
  4. Выкладываем на крем печенье. Зазоры между печеньем засыпаем измельченными в крошку печеньками.
  5. Затем смазываем этот слой кремом и снова выкладываем печенье. Продолжаем до полного использования печенья.
  6. Готовый торт накрываем пищевой пленкой и ставим на час-два в холодильник, не вынимая из миски. Чем дольше простоит торт в холодильнике, тем лучше пропитается печенье.
  7. Остывший торт достаем из холодильника. На миску положите блюдо для торта и переверните миску.
  8. Снимаем пленку и посыпаем готовый торт тертым шоколадом. Приятного чаепития.

Небольшой совет для приготовления крема из сметаны. Чтобы сметана хорошо взбилась, нужно брать этот продукт с жирностью не меньше 30%. Либо купите домашнюю сметану на рынке.

Но если все же сметана у вас жидкая, сделайте следующее. В миску насыпьте немного соли (чайную ложечку, без горки). На мисочку поставьте дуршлаг или сито. Застелите марлю, сложенную в несколько слоев. Вылейте в марлю сметану. Пусть она постоит минимум полчаса. Лишняя жидкость стечет и сметана хорошо взобьется. Так делала моя мама, теперь так делаю я.

Мы рассмотрели несколько рецептов торта Муравейник из печенья и как его делать. Вариаций такого торта великое множество. Все зависит от вкусов и фантазии хозяйки. Торт Муравейник можно приготовить не только из печенья, но и из кукурузных палочек или готовых магазинных песочных коржей.


Крем для торта Муравейник может быть как из вареной сгущенки, так и из обычной сгущенки, из сметаны или заварной. Вкус торта можно разнообразить различными добавками. Подойдут кондитерский мак, фрукты, ягоды, любые измельченные и добавленные в крем орехи. Какао-порошок, шоколад, пару чайных ложек коньяка или ликера можно добавить в крем для усиления вкуса.

Пробуйте, экспериментируйте, творите, и вы порадуете своих родных непревзойденным шедевром.

Уважаемые домохозяйки, приглашаю вас на обсуждение этой интересной темы. Пишите свои рецепты, добавляйте советы. Это все будет интересно не только нам, но и всем читателям, которые заглянут на эту страничку.

 

Приятного чтения!

Как приготовить торт муравейник из печенья

Торт «Муравейник» из печенья приготовить несложно. Здесь не нужно стоять у плиты, нагревать духовку и смазывать противни. Немного сноровки, 15 минут времени – и вкусный десерт готов!

Классический рецепт «Муравейника» из печенья

Если вам не нравится шоколадный привкус, то какао из рецептуры можно исключить. В этом случае лучше взять вареную сгущенку.

Как приготовить классический торт без выпечки:

  1. Измельчите орехи. Это можно делать блендером, тогда получится своего рода ореховый порошок. Или растолките их в ступке, тогда орешки будут крупные.
  2. Раскрошите печенье. Если есть время и желание, можно поломать его руками. Но проще обернуть целлофаном и покатать сверху скалку либо бутылку, как при раскатывании теста. Должна получиться не только крошка, но и кусочки примерно 3–4 мм в диаметре.
  3. Взбейте сгущенку с нарубленным на мелкие ломтики маслом и какао-порошком.
  4. Выложите кусочки и крошку печенья в глубокую миску и залейте получившимся кремом.
  5. Размешайте ложкой, а затем вымесите тесто руками. Получается густая пластичная масса.
  6. Выложите ее на плоское блюдо и придайте форму холма – муравейника.
  7. На водяной бане растопите поломанную на кусочки шоколадную плитку и полейте этим составом тортик. Если глазурь выходит чересчур густой, разбавьте ее водой либо молоком. При желании можно использовать белый шоколад.
  8. Присыпьте десерт кокосовой стружкой.

До готовности торт должен постоять в холодном месте около двух часов.

 «Муравейник» из печенья с маком и вареной сгущенкой

Очень вкусным получается торт без выпечки, если добавить в него зернышки мака. Для такого рецепта потребуются:

  • печенье – 500 г;
  • орехи – 1 стак.;
  • сливочное масло – 150 г;
  • вареная сгущенка – 2 банки;
  • мак – по вкусу;
  • шоколад – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Раскрошите печенье, обернув в полиэтилен и пройдясь по нему скалкой либо бутылкой. Должны получиться крупные крошки.
  2. Взбейте вареную сгущенку с размягченным маслом.
  3. Соедините печенье с кремом, добавьте маковые зернышки, перемешайте и выложите горкой на плоскую тарелку.
  4. Разломанную плитку шоколада растопите в водяной бане. Полейте глазурью тортик и присыпьте дроблеными грецкими орешками.

Десерт должен постоять в холоде пару часов.

Из смеси печенья со сгущенкой необязательно делать торт. Можно вылепить небольшие пирожные и полить их шоколадом, присыпать кокосовой стружкой, украсить орехами или ягодами.

Читайте далее: вкусное печенье на майонезе

Торт муравейник из печенья - рецепт с Фото пошагово

Мы привыкли считать торт «Муравейник» постсоветским блюдом, хотя прародителем его можно считать американский «пирог из мясорубки». Похожие блюда встречаются и в ряде других национальных кухонь. Классический рецепт торта предполагает выпекание крошек из песочного теста. Предлагаю вашему вниманию самый упрощенный вариант — торт «Муравейник» из печенья: рецепт с пошаговым фото.

Рубрики: Десерты Десерты без выпечки С пошаговыми фото Торты
Время подготовки: 20
Время приготовления: 10
Общее время: 30

Ингредиенты

  • 400 г бисквитного печенья
  • 1 банка вареной сгущенки (370 г)
  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 0,5 стакана грецких орехов

Рецепт

Бисквитное печенье измельчить в крошки.

Грецкие орехи измельчить ножом.

Сливочное масло взбить с вареной сгущенкой.

Засыпать в крем грецкие орехи и крошки, перемешать до однородности.

Чтобы масса стала достаточно «крутая» и держала форму, перед выкладыванием на блюдо ее можно оставить в емкости на 30 минут.

В качестве «наполнителя» домашнего торта Муравейник можно использовать и другие орехи, а также курагу, чернослив, очищенные семечки, мак — исходя из предпочтений.

Выложить массу на блюдо, придавая форму «муравейника». Можно украсить порошком какао или тертым шоколадом.Поставить в холодильник на несколько часов. Муравейник пропитается быстрее, если закрыть его пищевой пленкой.

Еще один вариант — из массы для муравейника можно скачать шарики, выложить на тарелку и отправить в холодильник на час. Мы получим печенье муравейник. Отличное решение, если ждете в гости детей — подавать можно не дожидаясь «общего» сладкого стола!

Торт муравейник из печенья по домашнему рецепту с пошаговыми фото готов!

Рубрика - Десерты, Десерты без выпечки, С пошаговыми фото, Торты

Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!

Загрузка...

Cookie Anthill Cake - пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Такой торт можно приготовить на праздник, выходные и будни. Он универсален и прост в приготовлении. Особенно хорошо подойдет торт из печенья на детский утренник. Дети очень любят такие вещи, в этом есть какая-то магия, что ли. После приготовления торт лучше убрать в холодильник для замачивания, но съесть его можно сразу.

Назначение: Детскому / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: молочные продукты / орехи / грецкие орехи / сгущенное молоко

Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки

География кухни: Русская кухня

Состав:

  • Печенье - 1 килограмм
  • Сливочное масло - 150 грамм
  • Сгущенка вареная - 320-400 грамм
  • Орехи - 2 стакана

Порций: 6-8

Как приготовить "Печенье Муравейник"

Для начала приготовим сгущенку.В кастрюлю налейте воду и поставьте в нее банку, чтобы вода полностью покрыла ее. Ставим на слабый огонь на 3-4 часа, чтобы варилось. Чем дольше вы варите, тем темнее и гуще сгущенное молоко. Можно брать уже варёным.

Теперь нужно с гайками повозиться. У меня были неочищенные грецкие орехи. Сначала я разделил их, рассортировал, а затем раздавил. Для этого можно использовать нож или ступку. Слишком много перетирать не нужно.

Положите пачку масла в миску.Ждем, пока он растает. Затем вынимаем вареную сгущенку, вскрываем и вливаем в масло. Масло со сгущенкой тщательно взбить венчиком или блендером.

Принимаем куки. Если он у вас в сумке, вы можете раздавить его прямо здесь, не вынимая. Как вариант, переложите печенье в миску и растолочь в ступке. Не давите слишком сильно. Смешиваем печенье со взбитой смесью сливочного масла и вареной сгущенки. Всыпать толченые орехи. Хорошо перемешать.

Выкладываем получившуюся массу на тарелку с горкой в ​​виде муравейника.Вы можете посыпать торт сверху ореховой крошкой, как я, а можете добавить мак или натереть шоколад. Ставим на ночь в холодильник, чтобы корж пропитался и схватился. Получилось очень вкусное угощение!

Как приготовить торт-муравейник из печенья. Муравейник с печеньем и сгущенкой

А из печенья лепить муравейник пробовали? Если нет, то обязательно стоит хотя бы раз попробовать. Бывают ситуации, когда на длительную выпечку торта нет времени, в таком случае этот рецепт будет очень кстати.

Рецепт муравейника готовится из печенья и сгущенки с добавлением масла. А еще добавили в него мак и кокос. Если хотите, добавьте измельченные орехи, но, к сожалению, в этот раз у меня их не было.

А сверху торта украшаю муравейник, просто посыпав его остатками мака и стружкой. Таким образом получается имитация настоящего муравейника. Если к вам неожиданно приходят гости или совсем не хватает времени, то это лучший вариант для быстрого торта.Советую это сделать.

Состав:

  • Песочное печенье - 600 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Сгущенка вареная - 500 г
  • Маковая или маковая начинка - 2 столовые ложки
  • Кокосовая стружка - по вкусу

Как приготовить муравейник

Как я уже сказал, рецепт муравейника прост и легок и делается за полчаса. Для начала насыпаем в миску мак или маковую начинку и добавляем кокосовую стружку.Потом хорошо перемешиваю.

Теперь перемалываю печенье любым удобным способом. Самый быстрый способ сделать это - в блендере, но этот способ не очень хорош тем, что измельчать его нужно не полностью в крошку, а так, чтобы остались крупные кусочки. Поэтому делаю это в ступке. Вы также можете положить печенье в пакет и пару раз надавить на него скалкой. Выбирайте песочное печенье и желательно не очень сладкое.

Кусочки оказались и маленькими, и большими, и это то, что нужно, чтобы муравейник из печенья получился нужной консистенции.

Сейчас готовлю крем, для него нужна сгущенка и мягкое масло. Переложу их в чашу миксера и начинаю взбивать.

Это займет всего пару минут. По консистенции он будет не густым, но для такого торта и этого достаточно.

Потом в сливки всыпаю измельченное печенье, добавляю 2/3 мака с стружкой.

Размешиваю, чтобы крем равномерно смешался с остальной массой.

Далее выкладываю полученную массу на блюдо таким образом, чтобы образовалась горка, похожая на муравейник.

Посыпать сверху оставшейся маковой смесью. Также можно немного сбрызнуть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Как видите, рецепт муравейника со сгущенкой в ​​домашних условиях простой и быстрый.

В итоге торт муравейник из печенья получился очень вкусным, и, что немаловажно, на приготовление ушло совсем немного времени. По вкусу напоминает ореховое печенье со сгущенкой. Из-за того, что крем содержит масло, он получается не очень сладким.

Рецепт торта «Муравейник» без печенья просто великолепен.Попробуйте и убедитесь сами. Пришло время заварить чай или кофе и насладиться вкусным десертом. Приятного аппетита!

  • Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») - 500 г;
  • Сгущенка (кипяченая) - 1 банка;
  • Масло сливочное - 200 г;
  • Сметана 20% - 2-3 ст .;
  • Орехи грецкие - 200 г;
  • Мак, шоколад - для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья - просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта Муравейник. По одной из них, идея позаимствована у восточного лакомства чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так-то просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей. с чем-нибудь вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Существует так много версий оригинального рецепта, что трудно сказать, какая из них появилась раньше. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно - доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту торт «Муравейник» готовят из домашнего печенья и пропитывают кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день.Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

  1. Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
  2. Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
  3. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
  4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
  5. Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
  6. Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
  7. Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
  8. Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья. Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

  • Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
  • Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
  • Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом.Получается очень вкусно.
  • Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
  • Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
  • Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

Необязательно готовить торт только на праздник, можно приготовить его на каждый день, побаловать домочадцев. Например, торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой без выпечки - предлагаем несколько вариантов, рецепты с фото.

Печенье «Муравейник» с маком


  • Сгущенное молоко - 1 стандартная банка
  • Печенье 500-600 г
  • Домашняя сметана 2 полных ложки
  • Полупакет сливочное мягкое
  • Немного мака и шоколада

С помощью ручного миксера смешать сгущенку со сливочным маслом, немного прокрутить и, добавив сметану, продолжать взбивать. Высыпать в тесто битое печенье, пару раз перемешать и выложить горкой. Сверху посыпать маком и измельченными орехами.Полчаса в холодильнике на нижней полке хватит, чтобы торт пропитался.

Муравейник со сгущенкой и курагой


  • Сливочное масло мягкое 200 г
  • Сгущенное молоко (обязательно вареное)
  • Печенье на ваш выбор полкилограмма
  • Ядра горсти
  • Курага 5-6 шт.
  • Жирная сметана 3 столовые ложки
  • Немного темного шоколада для украшения

Большим ножом нарезать руками ядра орехов и кураги, печенье и перемешать.Сгущёнку вскрываем и смешиваем со сметаной и маслом, можно сделать ручным миксером или просто ложкой. Теперь соединим все вместе и сформируем слайд нашей сладости. Натереть плитку шоколада (половину) и посыпать торт. На пропитку нужно подержать пару часов.

«Муравейник» без запекания с изюмом


  • Печенье - 500 г
  • Орехи очищенные - 200 г
  • Сгущенное молоко коричневое (вареное)
  • Сливочное масло 100 г (сливочное)
  • Изюм без косточек, две горсти
  • A маленький мак
  • Кунжут

Разломать печенье, измельчить блендером или скалкой, но мне это не нравится, меняется весь вкус торта.Изюм на время залить водой, большим ножом измельчить орехи. Сгущенку с мягким маслом взбить миксером, сгущенка у меня готова, можно и обычную. Теперь сложите все вместе, выложите торт красивой горкой, присыпьте маком и кунжутом.

Муравейник с ликером

  • Квадратное печенье 500 г
  • Сгущенное молоко 380 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Ядра 150 г
  • Сливки 2 столовые ложки
  • Ликер любой 1 ложка
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Горсть изюм
  • Шоколад 100 г

Сливочное масло и сгущенку взбить миксером, всыпать сметану и еще немного взбить, налить ликер - крем готов.Печенье измельчаем руками, орехи измельчаем ножом или ломаем руками, половину порции сразу вливаем в крем, другая пойдет для украшения. Добавить печенье, изюм, перемешать и выложить стопкой.

Муравейник покроется шоколадной глазурью, для чего его нужно растопить на водяной бане. Сначала разбить на мелкие кусочки и добавить сливки. Полить гнездо горячим шоколадом и посыпать оставшимися орехами. Через четверть часа такой торт уже можно есть, но предварительно подержав его в холодильнике.

Такой торт можно немного изменить, если приготовить глазурь на кефире, это добавит нежной кислинки. Приготовить глазурь несложно; для этого налейте в кастрюлю 50 грамм кефира с двумя столовыми ложками какао, небольшим количеством сливочного масла (70 грамм) и двумя столовыми ложками сахара. Как только сахар и масло растают, глазурь готова. Слегка остудить и полить торт.

Мы рассказали вам несколько вариантов приготовления муравейника в домашних условиях из печенья и сгущенки, просто, без выпечки - выбирайте, какой понравится, порадуйте своих домочадцев и гостей!

Если вы хотите приготовить что-то быстро, то торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой - один из лучших вариантов.Делается без запекания за 10 минут, а рецепт с фото, где пошагово описаны все действия, поможет не допустить ошибок в создании простого десерта. Изначально угощение можно разложить по формочкам для кексов и превратить в мини-пирожные, которые не нужно разрезать на порционные части. Этот вариант будет особенно интересен, если вы планируете праздник, когда на столе будет еще один торт.

Чтобы как можно меньше времени тратить на приготовление торта по рецепту с фото, вы можете связаться с продавцом в магазине и изначально попросить его продать битые куки, не подходящие для привлечения покупателей.Или измельчите комбайном.

Состав:

  • Печенье топленое молочное - 600 г;
  • сгущенка вареная - 500 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • Сметана
  • - 2 столовые ложки;
  • молочный шоколад - 1 плитка;
  • орехи (грецкие или фундук) - по вкусу.

Подготовка:

  1. Печенье ломаем руками на крупную крошку. Важно измельчить его не в мелкую пыль, а на крупные и средние кусочки, чтобы торт без выпечки получился фактурным.
  2. В миску положить сгущенное молоко и взбить миксером.
  3. Добавьте сметану и включите технику.
  4. В сладкую массу положить масло, размягченное при комнатной температуре, взбить.
  5. Измельчите орехи в кухонном комбайне или скалкой. Добавить в сливки и перемешать.
  6. Смешайте крем и печенье. Тщательно перемешайте ложкой, чтобы печенье начало впитывать сгущенную массу.
  7. Положите на тарелку или в любую форму. Пирог Муравейник из печенья со сгущенкой стараемся формировать так, чтобы горка получилась небрежной с неровностями.
  8. Натрите шоколад мелкой теркой, чтобы получилась тонкая, короткая стружка.
  9. Посыпать коричневыми локонами, похожими на муравьев. Стараемся делать это быстро, чтобы шоколад не начал таять в руках.
  10. Ставим в холодильник на 30-60 минут, чтобы все компоненты, соединяющие печенье, застыли.

Факт!

Такой торт можно приготовить по рецепту с фото или видео вместе с детьми, которым всегда интересно участвовать в том, чем занимаются взрослые.

Читайте также

Чтобы приготовить необычное угощение, необязательно быть кондитером и использовать гору ...

При желании уникальный десерт можно дополнить мелко нарезанными курагой, черносливом и другими сухофруктами, тогда он получится еще вкуснее и интереснее.


Состав:

  • печенье галетное и песочное - 800 г;
  • масло сливочное - 200 г;
  • сгущенка (вареная) - 1 банка;
  • орехи, курага, чернослив - 100 г;
  • изюм - 50/100 г;
  • какао-порошок - 2 столовые ложки

Подготовка:

  • Разбиваем печенье на произвольные кусочки разного размера.

  • Орехи обжарить на сковороде, очистить от кожуры. Если нет грецких орехов, их можно заменить фундуком, арахисом или любыми другими, например упаковкой «Ассорти».

  • Измельчаем комбайном или скалкой.
  • Сухофрукты запарить кипятком и настаивать полчаса. Промываем от песка и нарезаем кусочками.

  • Добавьте все ингредиенты в одну миску и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
  • Сливочное масло взбить со сгущенкой. Отложите несколько столовых ложек для украшения и смешайте с какао.

  • Смешайте смесь печенья и фруктов со сливками.


  • Выкладываем получившуюся вязкую массу на тарелку, образуя ровный или бугристый муравейник.
  • Смазать шоколадным кремом, украсить орехами и поставить в холодильник на 1 час, чтобы торт заморозился.

Примечание!

Еще в «Муравейник» можно добавить свежие фрукты и даже цитрусовые.Они придадут ему необычный и оригинальный вкус.

Когда рецепты с печеньем надоели, можно попробовать более смелые и интересные решения. Пирог без выпечки легко приготовить из кукурузных палочек, хлопьев и аналогичных молочных продуктов для быстрого завтрака.


Первое место по праву занимает торт «Муравейник». Его сложно спутать с любым другим тортом, выложенным на горке и присыпанным различными ингредиентами, он действительно напоминает муравейник. Нежный и сладкий вкус не оставит равнодушным сладкоежек.Готовится легко и быстро.

Настоящая палочка-выручалочка при внезапном появлении гостей. Рецептов «муравейника» несколько, в их состав входят разные, но доступные компоненты. Итак, торт «Муравейник» из печенья пошагово без выпечки , рецептов и секретов приготовления лакомств - далее.

Рецепты тортов

«Муравейник» без выпечки в домашних условиях

Муравейник быстрого приготовления из печенья и сливочного крема

Это займет :

  • печенье песочное («К чаю», «Топленое молоко» или «Юбилейное») - 600 г;
  • молоко сгущенное с сахаром - 1 банка;
  • орехи грецкие - 1 стакан;
  • Масло сливочное
  • (лучше выбирать жирностью 82.5%) - 250 г;
  • для посыпки и украшения используются мак, кунжут, измельченные орехи и шоколад.

Важно! Чем жирнее и рассыпчатее печенье, тем вкуснее и мягче будет торт.

Пошаговый рецепт:

Сгущенное молоко предварительно варят. Снимите этикетку с банки и поместите ее в кастрюлю с холодной водой. Вода должна полностью покрывать банку, иначе может возникнуть неприятность, если она взорвется.Варить сгущенку не менее 2 часов на среднем огне. Когда вода закипит, налейте в кастрюлю горячую воду. Вареную сгущенку оставляют остывать в посуде с кипятком. Это самая долгая процедура, поэтому лучше приготовить ее вечером и оставить остывать на ночь.

Нет времени варить сгущенку, можно купить уже готовую в магазине. Перед употреблением банку кипяченой сгущенки опустите в горячую воду и дайте ей немного постоять. Сгущенное молоко будет более жидким, и его будет легче смешивать с маслом.

Важно! При покупке обязательно ознакомьтесь с составом товара. Он не должен содержать овощей и масла, иначе сгущенка будет светлой, водянистой и жидкой.

Печенье разбито на кусочки разного размера. Максимальный размер около 2 см. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок. Затем их обжаривают на сковороде без масла или сушат в духовке. Затем его измельчают ножом, но не до состояния крошки.Орехи добавлять не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.

Важно! Грецкие орехи можно заменить кешью, фундуком или смесью орехов.

Печенье и орехи смешать в миске. Приготовьте крем. В размягченное масло добавляют вареную сгущенку и взбивают миксером или вилкой. Добавьте к нему смесь орехов и печенья, аккуратно перемешайте. Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Последний штрих - посыпка маком и шоколадной стружкой (шоколад натирается теркой).Готовый корж отправляем на час настояться в холодильник. Как их раздавали, чтобы случайно не приготовить торт в Великий пост.

Шоколадный муравейник с сухофруктами

Еще один вкусный и необычный рецепт торта «Муравейник» из печенья без выпечки (пошагово) - с сухофруктами.

Вам понадобится:

  • печенье песочное - 600 г;
  • масло сливочное - 200 г;
  • сгущенка вареная - 1 банка;
  • грецкие орехи - 100 г
  • сухофруктов (чернослив, курага и изюм) по 100 г;
  • какао-порошок - 2 ч.

Разбейте печенье на кусочки среднего размера. Орехи обжаривают без добавления масла и мелко нарезают. Сухофрукты хорошо промывают и замачивают на полчаса в холодной воде. Через полчаса сухофрукты нарезают небольшими кубиками и добавляют к измельченной печени. Приготовьте крем из размягченного масла и вареной сгущенки, взбивая их миксером.

Крем намазывают на смесь печенья и сухофруктов и немного оставляют для украшения. Компоненты хорошо перемешать и распределить массу горкой.К остатку крема добавить какао-порошок, тщательно перемешать и покрыть им торт. Готовый корж оставляют настояться на 3-4 часа при комнатной температуре.

Мед "Муравейник"

Не успели сварить сгущенку? А в доме есть запас меда, тогда обязательно приготовьте этот торт.

Вам понадобится:

  • печенье песочное - 500 г;
  • орехи - 200 г;
  • мед - 4 ст. ложки.

Печенье разбито на мелкие неровные кусочки.Используйте блендер, чтобы измельчить орехи, но не до очень маленького размера. Мед нагревают на водяной бане и насыпают в него измельченные орехи. Подготовленное печенье всыпают в медово-ореховую смесь и хорошо перемешивают. Выкладываем массу горкой и оставляем корж на 30 минут, чтобы он пропитался.

Детей сладкоежек порадует интересный и необычный торт «Муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки - из кукурузных палочек и ириски , а вкус десерта напомнит взрослым из детства.Что можно использовать.

Вам понадобится:

  • пачка кукурузных палочек - 200 г;
  • ирис мягкий - 0,5 кг;
  • масло сливочное - 200 г.

Масло растапливается в кастрюле, как только масло полностью растает, добавляется ирис. При постоянном помешивании, чтобы не приставать ко дну сковороды, держите смесь на огне до растворения леденцов. Перелейте кукурузные палочки в глубокую миску и полейте горячей смесью.Хорошо перемешайте, все палочки должны быть покрыты кремом. Выложите все горкой и оставьте на полчаса в холодильнике.

Торт «Муравейник» из печенья - рецепт с фото пошагово. Как сделать муравейник из печенья и вареной сгущенки?

Упрощенный рецепт торта "Муравейник". Быстро и просто - рецепт просто находка для начинающих кулинаров.

Состав

Сгущенка вареная - 1 банка

Сливочное масло - 170 г

Сливки 45% - 65 г

Сухое печенье - 350 г

Орехи - горсть

Шоколад - 30 г

  • 463 ккал
  • 40 минут
  • 40 минут

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если вы хотите попить чаю с чем-нибудь сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья.В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое. Вам просто нужно учитывать вес куки. Сухое печенье очень легкое; Из 350 граммов получается огромная миска из измельченных крошек. Считаю, что обычного печенья из пачки нужно увеличить и брать примерно 500 г или чуть больше. Сливки добавлять не надо, замените это количество качественным маслом или жирной сметаной, я просто хотела снизить сладость сливок. Различные добавки - по желанию, есть простор для творчества.

Чтобы сделать торт «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки, нам понадобятся такие изделия.

Измельчите печенье в блендере или скатайте его скалкой в ​​пакете. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Переложите крошки печенья в большую емкость, которую легко перемешивать.

Мягкое масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Я добавляю сгущенное молоко небольшими порциями, чтобы регулировать сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану.Опять же, вы можете использовать сливочное масло вместо сливок или сметаны. Затем 200 г сливочного масла на банку сгущенки.

При желании добавить в печенье шоколадно-ореховую крошку. Для этого измельчите в блендере кусочки шоколада вместе с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно. Все перемешать.

Выложите полученный крем в емкость и смешайте с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Выложите смесь печенья и сливок на блюдо, образуя холм, похожий на муравейник.Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами - все, что душа просит. Торт «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки готов.

Дать пирогу постоять в холодильнике пару часов и подавать к чаю.

Режу еще мягко. Приятного чая!

Другие рецепты тортов «Муравейник»

Муравейник со сгущенкой

  • Футбольный мяч для торта Anthill
  • рецептов без выпечки печенья. Торт "Муравейник" из печенья без выпечки

    .
    • Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») - 500 г;
    • Сгущенка (кипяченая) - 1 банка;
    • Масло сливочное - 200 г;
    • Сметана 20% - 2-3 ст.;
    • Орехи грецкие - 200 г;
    • Мак, шоколад - для украшения.

    Рецепт торта «Муравейник» из печенья - просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне. Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

    Как появился торт?

    Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта Муравейник.По одной из них, идея позаимствована у восточного лакомства чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

    Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей чем-нибудь вкусненьким. .

    Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным.Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости. Их объединяет одно - доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

    По классическому рецепту Торт «Муравейник» изготовлен из домашнего печенья и пропитан кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

    Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готовой еды.

    Приготовление быстрого десерта

    Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

    1. Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
    2. Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
    3. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
    4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке.Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
    5. Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
    6. Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
    7. Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
    8. Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

    • Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
    • Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
    • Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом ... Получается очень вкусно.
    • Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
    • Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
    • Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокосовую стружку, ягоды.

    Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

    Чтобы не тратить время на приготовление песочного теста, из печенья можно сделать «Муравейник».Причем допустимо приготовить сладкую заправку на основе вареной сгущенки, заварного крема или топленого меда.

    Первый рецепт десерта предлагается приготовить из сахарного печенья с добавлением сгущенного молока, взбитого со сливочным маслом.

    Необходимая продукция:
    • печенье сахарное - 500 г;
    • масло сливочное (82,5%) - 100 г;
    • банка сгущенки кипяченой;
    • Мак для украшения.
    Пошаговая инструкция:
    1. Оставить масло на время, чтобы оно стало очень мягким.Когда это произойдет, откройте банку с вареной сгущенкой.
    2. Смешайте мягкие кусочки сливочного масла и густую сгущенку в протертой миске. Взбить и получить пушистую однородную консистенцию.
    3. Отправляем крем в холод. В это время растолочь сахар или любое другое печенье руками, чтобы получилась относительно небольшая крошка.
    4. Вылейте сухую смесь в глубокую и широкую миску. А также переложить сгущенку маслом.
    5. Размешать массу лопаткой, максимально равномерно распределив печенье и сливки.
    6. Вытрите посуду полотенцем. Выложите ингредиенты порциями, формируя и прижимая руками горку.
    7. В завершение лепешку «Муравейник» из печенья и сгущенки посыпать сухим маком. Поставить в холодильник на 10-12 часов до полного застывания.

    Приготовление со сметаной

    Если добавить в вареную сгущенку немую жирную сметану и сладкий ликер, получится более нежный и ароматный десерт.

    Необходимые ингредиенты:
    • банка вареной сгущенки;
    • сметана - 3 ст.л .;
    • печенье «К чаю» - 3 упаковки;
    • масло сливочное мягкое - 45-50 г;
    • ликер любой - 1 ст. л.
    Пошаговый рецепт:
    1. Сливочное масло нарезать. Положите кусочки в миску. Начните взбивать миксером. Достигнув пластичной консистенции, вводим вареную сгущенку.
    2. В конце влить сметану. Взбивать сливки 2-3 минуты. Поместите в прохладное место для застывания.
    3. Через час откройте пачки печенья.Разломать и раздавить пальцами, чтобы получилась неоднородная крошка.
    4. Хорошо перемешайте крем и печенье руками или лопаткой. В процессе влейте ложку любого ликера на свой вкус.
    5. Сформируйте горку из печенья «Муравейник» из липкой вязкой смеси. Украсить пудрой или маком. Перед подачей настоять и поставить в холодильник.

    К этому десерту отлично подойдут ликеры из молока, шоколада или ягод. А также этот сладкий алкогольный напиток допустимо заменить коньяком или ромом.Готовить со сметаной несложно!

    Десерт с грецкими орехами

    Грецкие орехи отлично подходят к сегодняшнему торту. Здесь будет важно их тщательно перебрать и хорошо измельчить.

    Для приготовления «Муравейник» необходимо взять:
    • орехи грецкие - 1/2 стакана;
    • печенье чайное - 2 упаковки;
    • сгущенка (вареная) - банка;
    • масло сливочное мягкое - 1/2 упаковки;
    • порошок для напыления.
    Пошаговый рецепт:
    1. Отредактируйте очищенные орехи, выковыривая фрагменты скорлупы и кусочки перегородок пальцами или пинцетом.Затем ядра измельчить.
    2. Теперь растолочь все печенье руками. Смешать с орехами.
    3. В другой емкости взбейте свежую сгущенку с предварительно размягченным маслом с помощью миксера. Соедините крем с орехами и печеньем.
    4. Выложите смесь на плоское блюдо. Сформируйте красивую ровную горку мокрыми руками. Посыпать небольшим количеством орехов. Настаивать «Муравейник» из печенья несколько часов до полного застывания.

    Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или арахисом.А еще можно использовать сразу несколько видов. Это только сделает десерт с грецкими орехами вкуснее.

    Торт "Муравейник" из печенья без выпечки

    Следующий вариант десерта будет приготовлен из тертого шоколада, в котором вам нужно будет скатать небольшие кусочки коржей.

    Для изготовления торта необходимо купить:
    • печенье сахарное - 490-500 г;
    • банка сгущенки стандартная;
    • полпачки масла;
    • тертый шоколад для украшения.
    Шаги инструкции:
    1. Осторожно откройте банку. Сгущенное молоко влить в миску со сливочным маслом, размягченным до пластичности. Бить.
    2. Оставьте густые вязкие сливки на холоде. Пока оно настаивается, вручную нарежьте пару пакетов печенья.
    3. Смешайте и вымесите ароматную сладкую массу лопаткой. Сформируйте конические заготовки по одной мокрыми руками.
    4. Замороженный шоколад мелко натереть на плоской сухой тарелке. Обваляйте каждое тесто «Муравейник», не запекая в нем.
    5. Выложить десерт на большую тарелку ... Настоять несколько часов перед подачей на стол.

    Для обвалки изделий можно использовать любой шоколад: белый, горький или молочный. Также можно растопить его в сливочном масле или сливках, а затем влить тонкими полосками для более красивой презентации торта «Муравейник».

    С заварным кремом

    «Муравейник» редко готовят с заварным кремом ... Но попробовать стоит, ведь получится необычно!

    Необходимые ингредиенты:
    • молоко - 250 мл;
    • яйцо в сливках - 2 шт.;
    • ванилин по вкусу;
    • сахар в сливках - 4 ст. л .;
    • крахмал - 1-2 ч.
    • печенье чайное - 3 упаковки;
    • гайки для порошка.
    Пошаговый рецепт:
    1. Довести до кипения сахар и молоко. За это время легкими движениями взбейте свежие яйца в отдельной посуде. Просейте и добавьте крахмал.
    2. Влейте в яичную смесь пару столовых ложек кипящего молока. Это необходимо, чтобы яйца сразу не свернулись.Перемешайте до однородной массы.
    3. Верните смесь (без комков!) Обратно в горячее молоко. На водяной бане доведите заварной крем до необходимой густоты. В конце добавить ванилин.
    4. Взбить сливки до пышности в течение нескольких минут. Для этого возьмите миксер. Убрать на время в холодильник.
    5. При этом все печенье измельчить вручную. Положите крошки в большую миску. Влить крем. Перемешивайте, пока все ингредиенты не распределятся равномерно.
    6. В конце делаем горку из печенья и крема.Тамп. Поверхность торта без запекания застелить измельченными орехами.

    «Муравейник» с заварным кремом хранится не более 6-7 часов. Поэтому лучше приготовить такой десерт незадолго до подачи на стол.

    Как быстро приготовить медовое угощение

    Любителям меда понравится следующий вариант торта, где на его основе будет приготовлен крем с добавлением свежего лимонного сока.

    Необходимые продукты:
    • гречишный мед - 150-155 мл;
    • средний лимонный;
    • Печенье топленое молочное - 2 упаковки;
    • сахарная пудра.
    Рецепт пошаговый:
    1. Измельчите печенье в крошку руками. Перелейте в большую миску. Отложить, обернув фольгой.
    2. Налейте мед в кастрюлю. Поставьте на самый маленький огонь. Как только он станет жидким, добавляем сок одного лимона. Хорошо перемешать. Не доводить до активного кипения!
    3. Вылить в миску печенье. Быстро вымесить, пока мед не начнет густеть. Сложите все вверх. Утрамбовать мокрыми руками.
    4. Когда печенье и медовый десерт остынут, засыпаем сахарной пудрой... Настаивать. Подавать можно через 1-2 часа.

    Поскольку мед достаточно быстро застывает, особенно на полке холодильника, такой десерт не нужно долго охлаждать. Вот и мы разобрались, как быстро приготовить медовое угощение.

    Муравейник из печенья «Юбилейное»

    В последнем рецепте будет использован пряный изюм, который нужно промыть, подержать в кипятке и просушить полотенцем.

    Для приготовления вам понадобится:
    • печенье «Юбилейное» - 40 г;
    • сгущенка вареная - банка стандартная;
    • сливочное масло размягченное - 100-105 г;
    • изюм мелкий - 55-60 г.
    Пошаговая инструкция:
    1. Мелкий изюм перебрать, приготовить на пару и отжать через 15-20 минут. Выложите в один слой, чтобы плоды могли подсохнуть.
    2. Теперь ополосните печенье руками. Высыпать получившуюся крошку в миску.
    3. Вареную сгущенку отдельно взбить с очень мягким маслом.
    4. Пышная нежная кремовая смесь с печеньем и сухим изюмом. Выложить массу порциями на тарелку, где из печенья «Юбилейное» сформировать торт «Муравейник».
    5. Остудить и настоять. Незапеченный торт будет готов к подаче через 6-7 часов.

    Чтобы изюм не выделялся слишком сильно по сравнению с крошкой, рекомендуется выбирать мелкие плоды или измельчать их ножом на разделочной доске. Сделать торт так легко и быстро!

    Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

    печенье муравейник

    10-12

    30 минут

    380 ккал

    5 / 5 (2 )

    • Кухонная техника и посуда: миксер, чаша

    Необходимые продукты

    Для изготовления торта вам понадобятся следующие продукты:

    Очень понравилось, когда торт сверху полили шоколадом.Это придает пирогу аромат. Для приготовления глазури вам понадобятся:


    Мне больше нравилось, когда шоколад был немного горьковатым. Ведь сам торт получается очень сладким, крем из горького шоколада отлично разнообразит вкус, а лакомство не будет приторным.

    Особенности подбора продуктов

    Муравейник из печенья по разным рецептам можно приготовить из разных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Торт понравился моей семье больше всего. песочное печенье со вкусом топленого молока или сдобного печенья ... Сахарное и кукурузное печенье, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же оно очень маленькое.

    Тем, кто хочет , чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

    Вы также можете испечь печенье самостоятельно, но в этом случае приготовление угощения займет гораздо больше времени. А пока давайте сосредоточимся на том, как приготовить торт «Муравейник» из покупного печенья.Как испечь торт Муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

    История торта

    По поводу происхождения торта «Муравейник» в Интернете можно найти множество предположений. Одни кулинары считают, что этот прототип американского «пирога мясорубки» , другие относят его к родственному французскому пирогу из профитролей. На наших просторах торт «Муравейник» появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских для продажи.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «в народе» для того, чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время особого выбора в продуктах не было, а кондитерских изделий не было.

    Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях

    А теперь пора описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту, с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:


    Рецепт крема для торта «Муравейник»

    К для приготовления крема нам понадобится сгущенка и масло.Готовится крем просто: сгущенка и масло смешивают миксером, ложкой или блендером.

    Ингредиенты крема должны быть комнатной температуры. Их можно немного подогреть, так будет легче смешать крем в однородную массу.


    Для приготовления глазури для украшения нужно в эмалированную посуду или кастрюлю положить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты измельчить ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на медленном огне, пока смесь не станет однородной.Все ингредиенты нужно добавлять одновременно, чтобы потом не образовались комочки. Чтобы упростить себе задачу, можно просто растопить шоколад (только непористый) на медленном огне.

    Как красиво украсить и подать торт

    В этом вопросе нет четких инструкций, потому что здесь можно фантазировать как угодно. Будет очень красиво, если сверху посыпать торт орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так угощение будет напоминать настоящий муравейник.Любителям шоколада торт можно капнуть полностью шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орехами.

    Подача торта будет оригинальной, если сверху смазать лакомство тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком или тертым шоколадом. Такой торт будет на 100% похож на настоящий муравейник.

    Торт «Муравейник» имеет множество домашних рецептов. Я выделила для себя несколько важных моментов, чтобы торт получился действительно простым, быстрым и вкусным:

    • лучше выбрать песочное печенье и половину размять скалкой, а половину руками сломать на маленькие части.Таким образом, у вас будет достаточно крошек для аромата и кусочков для формирования структуры;
    • гайки лучше месить скалкой;
    • масло перед употреблением должно быть мягким; №
    • масло со сгущенкой рекомендуется смешивать миксером, перед этим сгущенку лучше слегка подогреть на водяной бане; №
    • если сливок много, добавить орехи, если мало, можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
    • После того, как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

    Видео-рецепт торта «Муравейник»

    Этот видео-рецепт также поможет вам в приготовлении торта «Муравейник».

    Торт "Муравейник" на 10 минут | Торт «Муравейник» за 10 минут, английские субтитры

    https://i.ytimg.com/vi/g63_LjzAZxw/sddefault.jpg

    2014-08-23T07: 26: 36.000Z

    На видео подробно показан каждый шаг о том, как приготовить торт "Муравейник" в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как украсить лакомство: сверху торта посыпать тертым шоколадом.На видео все ингредиенты советуют смешать миксером. Это действительно самый простой и быстрый способ приготовить торт, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать процедуру ложкой.

    Приглашение обсудить торт и возможные улучшения

    Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

    Первое место по праву занимает торт «Муравейник».Его сложно спутать с любым другим пирогом, выложенным на горке и присыпанным различными ингредиентами, он действительно напоминает муравейник. Нежный и сладкий вкус не оставит равнодушным сладкоежек. Готовится легко и быстро.

    Настоящая палочка-выручалочка при внезапном появлении гостей. Рецептов «муравейника» несколько, в их состав входят разные, но доступные компоненты. Итак, торт «Муравейник» из печенья пошагово без выпечки , рецептов и секретов приготовления лакомств - далее.

    Рецепты тортов

    «Муравейник» без выпечки в домашних условиях

    Фастфуд "Муравейник" из печенья и сливочного крема

    Это займет :

    • печенье песочное («К чаю», «Топленое молоко» или «Юбилейное») - 600 г;
    • молоко сгущенное с сахаром - 1 банка;
    • орехи грецкие - 1 стакан;
    • Масло сливочное
    • (лучше выбирать жирностью 82,5%) - 250 г;
    • для посыпки и украшения используются мак, кунжут, измельченные орехи и шоколад.

    Важно! Чем жирнее и рассыпчатее печенье, тем вкуснее и мягче будет торт.

    Пошаговый рецепт:

    Сгущенное молоко предварительно варят. Снимите этикетку с банки и поместите ее в кастрюлю с холодной водой ... Вода должна полностью покрывать банку, иначе может возникнуть неприятность, если она взорвется. Варить сгущенку не менее 2 часов на среднем огне. Когда вода закипит, необходимо долить в кастрюлю горячую воду.Вареную сгущенку оставляют остывать в посуде с кипятком. Это самая долгая процедура, поэтому лучше приготовить ее вечером и оставить остывать на ночь.

    Нет времени варить сгущенку, можно купить уже готовую в магазине. Перед употреблением банку кипяченой сгущенки опустите в горячую воду и дайте ей немного постоять. Сгущенное молоко будет более жидким, и его будет легче смешивать с маслом.

    Важно! При покупке обязательно ознакомьтесь с составом товара.Он не должен содержать овощей и масла, иначе сгущенка будет светлой, водянистой и жидкой.

    Печенье разбито на кусочки разного размера. Максимальный размер около 2 см. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок. Затем их обжаривают на сковороде без масла или сушат в духовке. Затем его измельчают ножом, но не до состояния крошки. Орехи добавлять не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.

    Важно! Грецкие орехи можно заменить кешью, фундуком или смесью орехов.

    Печенье и орехи смешать в миске. Приготовьте крем. В размягченное масло добавляют вареную сгущенку и взбивают миксером или вилкой. Добавьте к нему смесь орехов и печенья, аккуратно перемешайте. Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Последний штрих - посыпка маком и шоколадной стружкой (шоколад натирается теркой). Готовый корж отправляем настояться на час в холодильник. Как их раздавали, чтобы случайно не приготовить торт в Великий пост.

    Шоколадный муравейник с сухофруктами

    Еще один вкусный и необычный рецепт торта «Муравейник» из печенья без выпечки (пошагово) - с сухофруктами.

    Вам понадобится:

    • печенье песочное - 600 г;
    • масло сливочное - 200 г;
    • сгущенка вареная - 1 банка;
    • грецкие орехи - 100 г
    • сухофруктов (чернослив, курага и изюм) по 100 г;
    • какао-порошок - 2 ч.

    Разбейте печенье на кусочки среднего размера. Орехи обжаривают без добавления масла и мелко нарезают. Сухофрукты хорошо промывают и замачивают на полчаса в холодной воде. Через полчаса сухофрукты нарезают небольшими кубиками и добавляют к измельченной печени. Приготовьте крем из размягченного масла и вареной сгущенки, взбивая их миксером.

    Крем намазывают на смесь печенья и сухофруктов и немного оставляют для украшения. Компоненты хорошо перемешать и распределить массу горкой.К остатку крема добавить какао-порошок, тщательно перемешать и покрыть им торт. Готовый корж оставляют настояться на 3-4 часа при комнатной температуре.

    Мед "Муравейник"

    Не успели сварить сгущенку? А в доме есть запас меда, тогда обязательно приготовьте этот торт.

    Вам понадобится:

    • печенье песочное - 500 г;
    • орехи - 200 г;
    • мед - 4 ст. ложки.

    Печенье разбито на мелкие неровные кусочки.Используйте блендер, чтобы измельчить орехи, но не до очень маленького размера. Мед нагревают на водяной бане и насыпают в него измельченные орехи. Подготовленное печенье всыпают в медово-ореховую смесь и хорошо перемешивают. Выкладываем массу горкой и оставляем корж на 30 минут, чтобы он пропитался.

    Детей сладкоежек порадует интересный и необычный торт «Муравейник» из печенья (пошаговое) без выпечки - из кукурузных палочек и ириски , а вкус десерта напомнит взрослым из детства.Что можно использовать.

    Вам понадобится:

    • пачка кукурузных палочек - 200 г;
    • ирис мягкий - 0,5 кг;
    • масло сливочное - 200 г.

    Масло растапливается в кастрюле, как только масло полностью растает, добавляется ирис. При постоянном помешивании, чтобы не приставать ко дну сковороды, держите смесь на огне до растворения леденцов. Кукурузные палочки Перелейте в глубокую миску и залейте горячей смесью. Хорошо перемешайте, все палочки должны быть покрыты кремом.Выложите все горкой и оставьте на полчаса в холодильнике.

    Состав:

    • Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») - 500 г;
    • Сгущенка (кипяченая) - 1 банка;
    • Масло сливочное - 200 г;
    • Сметана 20% - 2-3 ст .;
    • Орехи грецкие - 200 г;
    • Мак, шоколад - для украшения.

    Рецепт торта «Муравейник» из печенья - просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

    Как появился торт?

    Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта Муравейник. По одной из них, идея позаимствована у восточного лакомства чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

    Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так-то просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей. с чем-нибудь вкусненьким.

    Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Существует так много версий оригинального рецепта, что трудно сказать, какая из них появилась раньше. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно - доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

    По классическому рецепту торт «Муравейник» готовят из домашнего печенья и пропитывают кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

    Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день.Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

    Приготовление быстрого десерта

    Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

    1. Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
    2. Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
    3. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
    4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
    5. Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
    6. Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
    7. Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
    8. Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья. Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

    • Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
    • Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
    • Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом.Получается очень вкусно.
    • Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
    • Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
    • Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

    Если гости уже на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

    Нарезать и испечь радужное печенье Рецепт от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 24 печенья

    • 1 стакан сливочного масла (230 г), размягченного
    • 2 ½ стакана сахарной пудры (300 г)
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 щепотка соли
    • 3 яйца
    • 3 ½ стакана муки (440 г)
    • ¼ чайная ложка красного пищевого красителя
    • ¼ чайная ложка оранжевого пищевого красителя
    • ¼ чайная ложка желтого пищевого красителя
    • чайная ложка зеленого пищевого красителя
    • ¼ чайная ложка синего пищевого красителя
    • ¼ чайная ложка фиолетового пищевого красителя

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Взбить сливочное масло до кремообразного состояния с помощью ручного миксера или стоячего миксера.
    2. Добавить сахарную пудру и взбивать до однородности. Добавьте яйца, ваниль и соль. Взбивайте, пока хорошо не смешано.
    3. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет влажным и скрепится, но не прилипнет к рукам.
    4. Выложите тесто на разделочную доску и скатайте в шар. Разрежьте пополам, затем накройте одну половину полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.
    5. Вторую половину разделите на 6 частей. Для внешних слоев радуги потребуется немного больше теста, поэтому сделайте два из них немного больше остальных.
    6. Покрасьте тесто пищевым красителем, поместив ¼ чайной ложки красителя на шарик из теста и вымесив его до однородного цвета. Перчатки необязательны, но рекомендуется.
    7. Начиная с пурпурного цвета, раскатайте тесто в бревно длиной примерно 6-8 дюймов (15-20 см). Это будет центр радуги.
    8. Затем раскатайте синее тесто скалкой до тех пор, пока оно не станет толщиной около ¼ дюйма (6 мм), немного длиннее фиолетового и достаточно широким, чтобы обернуть фиолетовое тесто. Повторите то же самое с зеленым, желтым, оранжевым и красным тестом.Чем дальше от пурпурного, тем шире должно быть тесто, чтобы оно соответствовало предыдущему цвету, что делает красное тесто максимально широким.
    9. Оберните синее тесто вокруг пурпурного, защипывая все образующиеся трещины и срезая лишнее тесто. Повторите то же самое с остальными цветами.
    10. Обернуть полиэтиленовой пленкой и охладить 30 минут.
    11. После охлаждения снимите полиэтиленовую пленку и разрежьте тесто пополам, чтобы получились 2 формы радуги. Отложите в сторону.
    12. Разрежьте оставшееся тесто пополам, раскатайте до толщины ¼ дюйма (6 мм) и сделайте его немного длиннее радужного бревна.
    13. Поместите радужное тесто в центр и снова оберните вокруг него простое тесто, сжимая трещинки и разглаживая поверхность.
    14. Повторить с другими половинками. Обернуть полиэтиленовой пленкой и охладить еще 30 минут.
    15. Разогрейте духовку до 180 ° C.
    16. После охлаждения снимите пластиковую пленку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *