Новогодние напитки рецепты: Новогодний стол, блюда, рецепты напитков, новогодние коктейли, пунш, крюшон, молочные коктейли, новогодние рецепты на Gastronom.ru

Содержание

Новогодний стол, блюда, рецепты напитков, новогодние коктейли, пунш, крюшон, молочные коктейли, новогодние рецепты на Gastronom.ru

Животрепещущий вопрос при обсуждении новогоднего меню – какие напитки подать к новогоднему столу?

Конечно, самый простой и правильный ответ – шампанское. Но мы, как всегда, не ищем легких путей. Шампанское (или то, что мы привыкли им называть) появляется у нас на новогоднем столе каждый год, поэтому хоть иногда можно слегка разнообразить ассортимент. Почему бы, например, не приготовить к полуночи коктейль из шампанского или любого игристого вина – с ликером, бренди, мятой, фруктами и всякими сиропами? Или лёгкий, освежающий крюшон?

Продолжить празднование можно чем-нибудь более существенным, но тоже неординарным. Предпочитаете водку? Отлично. Из нее получаются замечательные крепкие коктейли. Эффект примерно тот же, зато и пить веселее, и выглядит интригующе. Для «творчества», в принципе, подходит любой алкоголь: водка, текила, бренди, вермут, виски…

Да, и не забудьте про детей: на баранью ножку они среди ночи вряд ли позарятся, зато молочные и фруктовые коктейли понравятся им наверняка.

Прогулка в новогоднюю ночь – это прекрасная идея. Всякие петарды, фейерверки, веселая возня в пушистых сугробах – все дозволено. Однако на дворе какая-никакая, но зима, а самое приятное в зимней прогулке – это вернуться домой, устроиться где-нибудь в кресле у камина и потягивать густой ароматный глинтвейн. Или пунш. Или грог. В общем, что хотите, то и потягивайте. Главное – горячее и алкогольное.

Впрочем, что пить 1 января – тоже, как правило, вопрос. Можно, конечно, то же, что и 31-го. Но мы рекомендуем просыпаться с чашкой ароматного кофе – со сливками, ликером, шоколадом. И гадать потом на кофейной гуще.

 

Новогодние рецепты:
Салаты
Пироги с капустой, мясом, грибами. Кулебяки
Мясные блюда
Рыбные блюда


Сладкие пироги
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки

Постный новогодний стол

Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирогяблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варить кальмара

 

Безалкогольные Новогодние напитки 2018 – Напитки на Новый год

Новый год – это тот праздник, для которого готовится только самое лучшее и вкусное, покупаются самые изысканные деликатесы, приобретается благородный алкоголь… Недаром же в народе прижилось поверье – как Новый год встретишь, так его и проведёшь! Поэтому и безалкогольные новогодние напитки должны быть не только вкусными, но и натуральными.

Рецепты безалкогольных напитков на Новый год

Приготовить натуральные новогодние напитки совсем просто, ведь это могут быть всевозможные морсы, компоты и домашний лимонад. Безалкогольные новогодние напитки готовятся быстро и просто, из минимума ингредиентов.

Для охлаждения безалкогольных напитков можно использовать лёд. Чтобы льдинки были абсолютно прозрачными, замораживайте кипячёную воду. В каждую формочку для льда можно положить по ягодке или вовсе сделать лёд из натурального сока. И вкусно, и красиво. А можно их просто выставить на балкон или на улицу, если вы живете в частном доме. Главное их там, на морозе, не забыть.

Мало приготовить вкусные и красивые новогодние напитки, важно и то, как их подать. Обязательно украсьте кувшины и бутыли, которые будут стоять на новогоднем столе. Ничего сложного в этом нет, это задание вполне можно доверить и детям: на стенки сосуда можно приклеить блёстки в виде снежинок или нанести изящный рисунок золотой или серебряной краской (их можно потом смыть без проблем).

На горлышко бутыли можно повязать мишуру или блестящие ленточки. В новогоднюю ночь всё должно сиять!

Черносмородиновый морс

Ингредиенты:
300 г чёрной смородины (замороженной),
240 г сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Ягоды разморозьте, отожмите сок, вылейте его в стеклянную посуду, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Выжимки залейте кипячёной водой, добавьте сахар, проварите 10 минут, затем процедите. Полученный отвар остудите, соедините с охлаждённым соком и поставьте в холодильник.

Апельсиновый морс с корицей «Самый-самый новогодний»

Ингредиенты:
4 апельсина,
3 л воды,
350 г сахара,
немного корицы.

Приготовление:
Вымойте апельсины, вытрите их насухо и аккуратно снимите цедру, отожмите сок. Оставшиеся выжимки измельчите, залейте водой, добавьте сахар, цедру, немного молотой корицы и на слабом огне при слабом кипении варите 10 минут. После чего оставьте массу на 30 минут, чтобы настоялась, процедите и влейте сок. Готовый морс перелейте в кувшин и отправьте в холодильник дожидаться своего звёздного часа.

Морс из чёрной смородины и мандаринов

Ингредиенты:
500 г чёрной смородины,
4 мандарина,
6 ст. л. сахара,
3 л воды.

Приготовление:
Разморозьте ягоды чёрной смородины, очистите мандарины (корки не выбрасывайте). Измельчите в блендере смородину и мандарины, процедите сок и отставьте его в сторону. Выжимки вместе с корками мандаринов залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения, выключите огонь и дайте 15 минут настояться. После чего процедите и остудите. Перемешайте с соком и оставьте в холодильнике до подачи.

Напиток «Малинка»

Ингредиенты:
1 л кипячёной воды,
400 г замороженной малины,
300 г сахара,
1 лимон.

Приготовление:
Разморозьте малину и перетрите её с сахаром (возможно, у вас уже есть в закромах тёртая малина с сахаром). Из лимона отожмите сок и влейте его в малину с сахаром. Разведите всё кипячёной водой, тщательно размешайте до полного растворения и процедите. Остудите. Точно так же можно приготовить напиток из ежевики.

Напиток из сухофруктов, апельсинов

Ингредиенты:
1 ст. сухофруктов,
4 апельсина,
2 л воды,
1 лайм или лимон,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно вымойте сухофрукты, обдайте кипятком, очистите от косточек и измельчите. Смешайте в небольшой кастрюле сухофрукты с сахаром, залейте их водой, добавьте кусочки апельсина и подержите на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая. Затем напиток охладите и добавьте в него сок лайма или лимона.

Апельсиновый лимонад «Аромат Нового года»

Ингредиенты:
4 апельсина,
6 л воды,
сок 1 лимона,
300 г мёда,
2 ч. л. корицы.

Приготовление:
Накануне вечером обдайте апельсины кипятком и уберите на ночь в морозилку. Утром фрукты достаньте, дайте им оттаять и измельчите в блендере (чистить фрукты не нужно, заморозка уже удалила всю горечь из кожицы). Залейте апельсиновую мякоть 3 л питьевой воды и оставьте на 30 минут, после чего процедите через марлю, сложенную в несколько слоёв. Чтобы напиток не был мутным, между слоями марли можно положить бумагу для фильтрования кофе (если у вас есть кофеварка) или чистую салфетку из микрофибры. Смешайте мёд с корицей и вместе с лимонным соком добавьте в лимонад. Долейте оставшуюся воду, перемешайте и поставьте напиток в холодильник на 2-3 часа. Подавайте к столу, украсив долькой апельсина и палочкой корицы.

Яблочный напиток с мятой

Ингредиенты:
1 л яблочного сока,
2 яблока,
4 ст. л. сахара,
400 мл воды,
10 г мяты.

Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками средней величины. Разведите в воде сахар, доведите жидкость до кипения и, не остужая, залейте им кусочки яблок. В остывшую смесь влейте яблочный сок. Вымойте и мелко нарежьте листики мяты. Разлив по бокалам, посыпьте напиток измельчённой зеленью мяты и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Компот из сухофруктов с корицей

Ингредиенты:
500 г смеси из чернослива, яблок, груш и урюка,
цедра 1 лимона,
корица – по вкусу,
сахар – по вкусу,
вода.

Приготовление:
Вымойте сухофрукты, выложите в кастрюлю, посыпьте корицей, залейте водой и варите до мягкости. После чего достаньте сваренные сухофрукты шумовкой и выложите в отдельную ёмкость. В сироп положите цедру лимона, добавьте сахар и уваривайте, пока одна пятая часть от общего объема воды не испарится. Готовый компот подавайте в охлаждённом виде.

Домашний вишнёво-яблочный лимонад

Ингредиенты:
500 г замороженной вишни без косточек,
100 г сахара,
1 л сильногазированной воды (не минеральной, а питьевой),
1 лимон,
1 яблоко,

1 ч. л. корицы,
¼ ст. кипячёной воды.

Приготовление:
Замороженную вишню предварительно достаньте из холодильника и разморозьте. Из сахара с кипячёной водой сварите густой сироп, добавьте в него корицу. У яблока удалите сердцевину и нарежьте его кубиками. Половину общей массы нарезанных яблок и вишен измельчите в блендере и добавьте в сахарный сироп. Их лимона выжмите сок и вылейте в общую массу. Перелейте сироп в кувшин, добавьте сильногазированную воду и перемешайте. Разлейте готовый лимонад по бокалам, добавьте в каждый несколько ягод вишни и кубиков яблока. Вишенки и яблочные кубики можно залить водой в форме для льда и заморозить. Добавляйте такие кубики льда непосредственно перед подачей на стол.

Лимонный напиток с ананасами

Ингредиенты:
800 мл воды,
5 ст. л. сахара,
сок и цедра 2 лимонов,

1 банка консервированных ананасов.

Приготовление:
Лимон вымойте, снимите цедру, мелко её нарежьте, залейте водой и варите в течение 5 минут. Оставьте отвар настаиваться на 4 часа, после чего процедите его, добавьте сахар и варите ещё в течение 10 минут. Из второго лимона и мякоти первого выжмите сок, добавьте в отвар из цедры и охладите. Разлив напиток в бокалы, добавьте в каждый сироп и кусочки ананаса.

Приготовьте два или три вида безалкогольных напитков, желательно, разноцветных. Гостям понравится!

Лариса Шуфтайкина 

Напитки на Новый Год 2021 (год Тигра)

Вишневая настойка с корицей и гвоздикой 4.6

Вишневая настойка с корицей и гвоздикой без добавления косточек получается пряной и ароматной, в меру сладкой. При умеренном употреблении вишневая настойка улучшает аппетит и пищеварение. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.07.2018

Вино из клубники 4.6

Вино из клубники — очень вкусный и ароматный напиток, любимый многими. Его рецепт на самом деле весьма прост, поэтому с ним могут справиться даже не особо опытные виноделы. …далее

Добавил: Елена Alex 05.06.2016

Коктейль «Морская пена» 4.7

Если вы любите готовить дома не только вкусную еду, но и напитки, предлагаю взять на заметку удивительно простой рецепт коктейля «Морская пена». …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.06.2015

Коктейль «Шампань-коблер» 5.0

В копилку потрясающих несложных домашних коктейлей хочу предложить добавить этот вариант. Насыщенный вкус ягод и фруктов, легкая нотка коньяка и воздушное шампанское. Невозможно отказаться, согласны? …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.12.2018

Новогодний пунш 4.

8

Если традиционное шампанское на столе уже слегка наскучило, попробуйте взять на заметку эту идею, как приготовить новогодний пунш. Яркий, ароматный, очень вкусный напиток наверняка придется по душе 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.12.2018

Коктейль с гранатовым соком 5.0

Я не особый любитель алкогольных напитков, это у меня муж по этой части. Он ценитель. Выбирает для праздников исключительно качественный алкоголь и цедит его подолгу. Этот рецепт рассказал мне он. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.07.2016

Глинтвейн для Новогодней ночи 5.0

Что развеет печаль и грусть, а также соберет дружную компанию в новогоднюю ночь? Это бокальчик теплого, ароматного и пряного глинтвейна. Предлагаю попробовать один из самых простых рецептов. Готовим! …далее

Добавил: Кристина 23.10.2019

Глинтвейн с фруктами 4.5

Если вы затеяли вечеринку во дворе дома, когда на улице уже прохладно и свежо, то я настоятельно рекомендую приготовить в качестве согревающего напитка — глинтвейн с фруктами! …далее

Добавил: Натали 30.10.2019

Безалкогольный глинтвейн 4.4

Такой напиток на самом деле приготовить очень просто, так как вам понадобится всего лишь сок и пряности для аромата и вкуса! Он отлично подходит для холодного время года, так как очень согревает. …далее

Добавил: Таня Бозик 24.04.2017

Коктейль Космополитен 4.

6

Рецепт приготовления ставшего безумно популярным во сей Америке коктейля. Придайте вашей вечеринке шик большого города! …далее

Добавил: Povarfan 21.06.2012

Согревающий Глинтвейн 5.0

Уютная комната, плед, тихая музыка и ароматный глинтвейн. Красота!.. …далее

Добавил: Ира Cамохина 02.12.2018

Яблочная водка 4.8

Простую водку пить достаточно сложно. Напиток очень крепкий и резковатый на вкус. Поэтому сегодня я решила рассказать, как приготовить яблочную водку. Нежный аромат яблока смягчает и улучшает вкус! …далее

Добавил: Маргарита 30.08.2016

Вкуснейший глинтвейн из красного вина 3.

0

Глинтвейн – напиток для рождественских и новогодних праздников. Холодная погода бывает в любое время года, сделать такой можно всегда. Рассказываю, как приготовить глинтвейн из красного вина. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.11.2018

Белое вино полусладкое 3.5

Белое полусладкое вино готовят из зеленого винограда. Чтобы вино получилось сладким или полусладким, добавляют сахар. Чем больше сахара — тем, более сладким получается вино. Попробуйте и Вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.12.2015

Коктейль «Мимоза» классический 5.0

Для любителей домашних коктейлей хочу предложить очень простой, доступный и невероятно вкусный вариант. Классика, которая имеет миллионы поклонников по всему миру, на вашей кухне всего за 5 минут 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.12.2018

Глинтвейн рецепт классический с апельсином 4.9

В поисках варианта, как сделать глинтвейн, рецепт классический с апельсином заслуживает особого внимания. Это потрясающе ароматный, согревающий и очень вкусный напиток. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2015

Глинтвейн новогодний 5.0

Согревающий, безумно ароматный и вкусный напиток, сделанный в домашних условиях, станет отличной идеей не только для зимних вечеров, но и для праздничного стола. Рекомендую рецепт на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.01.2017

«Каперини» коктейль 5.

0

Для всех любителей создавать алкогольные коктейли в домашних условиях рекомендую этот вариант. Ничего сложного, немного ингредиентов, а результат действительно потрясающий. Попробовать точно стоит! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.12.2018

Новогодний коктейль 4.8

Новый год — это атмосферный праздник, который подразумевает множество традиций. Например, нельзя представить его без открытия бутылки шампанского в 12 часов, с которым можно сделать коктейль. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.12.2017

Глинтвейн классический 4.8

Глинтвейн – это вкуснейший согревающий напиток, что делается на основе вина (красного или белого), с добавлением пряных специй и фруктов. Рассказываю, как приготовить глинтвейн классический. …далее

Добавил: Наталья Польщак 26.04.2017

Коктейль с шампанским и малиной 4.9

Необыкновенно яркий, вкусный и красивый коктейль для жаркого лета! Вы получите истинное удовольствие 🙂 Настоятельно рекомендую приготовить этот напиток! …далее

Добавил: Alteredego 19.07.2018

Зимний коктейль 5.0

Готовим коктейль из традиционно зимних ингредиентов: клюквы, апельсинов и имбиря. На вкус он получается ярким, согревающим и бодрящим. Готовится коктейль очень просто, но обязательно порадует вас! …далее

Добавил: Саша Кружко 20.12.2021

Мохито алкогольный 5.0

Поделюсь с вами своим любимым рецептом приготовления мохито алкогольного. Я не профессиональный бармен, но люблю эксперименты и люблю готовить, в том числе и напитки! Получилось вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.08.2017

«Смокинг Бишоп» 5.0

В Англии всегда на широкую ногу праздновали Рождество. Есть множество национальных рецептов, которые до сих пор готовят. Этот, например, пришёл из 18-19 века прямиком со страниц кулинарной книги. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.01.2018

Глинтвейн в микроволновке 4.8

Прекрасный зимний напиток — глинтвейн — можно приготовить в микроволновой печи. Понадобится вино и набор ароматных специй, а также цитрусовые. Порадуйте себя ароматным и бодрящим горячим вином! …далее

Добавил: Юлия Резник 30.12.2016

Австрийский глинтвейн 5.

0

Для меня этот напиток никогда не теряет своей актуальности. Принято готовить его зимой, но делаю его вплоть до лета, иногда и летом, только охлаждаю. Расскажу, как приготовить австрийский глинтвейн. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.04.2018

Вино из старого варенья 3.8

Несъеденная вовремя консервация необязательно должна уходить в мусор. Предлагаю вам простой рецепт вина из старого варенья. Это совершенно несложно, а вкус домашнего вина сложно описать словами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2015

Шоколадный ликер 5.0

Всем, кто любит готовить алкогольные напитки самостоятельно, очень рекомендую попробовать сделать своими руками ликер. Насыщенный шоколадный вкус и аромат точно не оставит вас равнодушными. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.11.2016

Эгг-ног с ромом 4.3

Этот яичный напиток знаком далеко не всем, хотя он точно достоин вашего внимания 🙂 Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить эгг-ног с ромом и ароматными специями. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.12.2018

Пинаколада 4.1

Алкогольный коктейль Пинаколада можно приготовить из свежего или консервированного ананаса. Гораздо вкуснее и гуще он получится, если будем использовать свежий фрукт. Добавим рома и кокосовые сливки. …далее

Добавил: Jerry 11.10.2013

«Американо» коктейль 5.

0

Думаю, что у каждого есть свой любимый рецепт коктейля, который можно сделать для праздничного стола или побаловать себя после трудового дня. Расскажу, как приготовить «Американо» коктейль. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.01.2017

Теплая Сангрия 5.0

Сангрия — это испанский напиток со средним содержанием алкоголя, приготавливаемый из красного вина с фруктами. Напиток, который замечательно согреет душу и тело в зимнее время. …далее

Добавил: Ира Cамохина 02.01.2019

Густой горячий шоколад 5.0

Горячий шоколад – лакомство с тысячелетней историей. Настоящий горячий шоколад не приготовить ни из какао-порошка, ни из растворимых гранул, для него потребуется хорошая плитка темного шоколада . ..далее

Добавил: Ира Cамохина 01.01.2019

Глинтвейн из красного вина 4.8

Глинтвейн традиционно ассоциируется с долгими зимними вечерами или с зимними праздниками, когда хочется чего-нибудь согревающего и ароматного. Знаете, как приготовить глинтвейн из красного вина? …далее

Добавил: Антон Сорока 12.10.2016

Французский горячий шоколад с солью 5.0

Этот напиток прекрасно согреет холодным зимним вечером и даже вполне может заменить чашку кофе. Нежный, терпкий, тягучий, с легким сливочным вкусом. Обязательно приготовьте и порадуйте близких! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 31.01.2018

Глинтвейн с апельсином 5.0

Аромат глинтвейна поистине обладает чудесным свойством, он как-будто переносит нас в сказку. Посмотрите, как приготовить глинтвейн с апельсином и целым набором ароматных пряных специй. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.04.2017

Коктейль с бренди 5.0

Коктейль – это идеальный вариант для угощения на все праздники и случаи жизни. На этот раз предлагаем рецепт, как приготовить коктейль с бренди. Главное правило – это качественные компоненты. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.01.2017

Алкогольный коктейль с ананасами и шампанским 5.0

«Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро!», — эти строчки из стихотворения И. Северянина как раз подошли под мой рецепт. А вам остаётся только его прочитать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.01.2017

Коктейль «Маргарита» 3.

9

Отличный рецепт алкогольного коктейля Маргарита — рецепт немного отличается от классического, но все равно от этого напиток только вкуснее. …далее

Добавил: Mia 30.04.2014

Настойка на клюкве 4.8

Многие алкогольные напитки, если их употреблять понемногу, очень даже полезны для организма. Особенно домашние настойки, которые делаются из полезных и свежих ягод или фруктов. Читайте инструкцию! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.02.2017

подборка коктейлей к празднику от «Едим Дома»

Затяжным новогодним праздникам, полным забав и застолий или, наоборот, уютным и домашним, никогда не помешает немного озорства! Мы подготовили подборку рецептов новогодних алкогольных коктейлей, которые вы с легкостью сможете приготовить дома. Будь поводом вечеринка с изысканным дресс-кодом или просто праздный день с теплой пижамой, потрескивающие кубики льда, тягучий пряный ликер или проказливые пузырьки игристого вина, смешиваясь с хвойным ароматом розмарина и можжевельника, создадут в хрустальных бокалах настоящий вкус зимнего праздника. 

Клюквенная «Мимоза»

Для этого коктейля понадобится клюквенный сок — он придаст легкую горчинку и едва уловимый аромат леса. Подавать коктейль советуем в бокале флют. Кстати, «Мимоза» вполне сможет заменить привычное шампанское за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • вино игристое — 100 мл
  • сок клюквенный — 100 мл
  • клюква замороженная — по вкусу
  • розмарин свежий — 1 веточка
  • лед — 6 кубиков

Способ приготовления:

  1. Положите в бокал кубики льда и оставьте на несколько минут. За это время бокал охладится. Лед можно убрать.
  2. Вы также можете сделать на бокале сахарный ободок. Для этого подготовьте 2 блюдца: в одно насыпьте сахарный песок, а в другое налейте любой сладкий сироп. Окуните горлышко бокала в сироп, а затем — в сахар. Красивая искрящаяся каемка готова!
  3. Влейте в бокал игристое вино. Можно использовать любое, которое вам нравится. С брютом коктейль получится терпким, а полусладкое вино сделает вкус более традиционным.
  4. Добавьте клюквенный сок. Если берете свежеприготовленный, процедите его через небольшое сито.
  5. Аккуратно перемешайте коктейль специальной ложечкой, украсьте розмарином и ягодами клюквы. 

«Мандариновый бурбон»

Золотистый, сладковатый бурбон — вид американского виски. Его производят из кукурузы, а затем выдерживают в дубовых бочках на заводах жаркого штата Кентукки. Мы предлагаем использовать «знойный» бурбон в зимнем коктейле, смешав с соком самого популярного новогоднего цитруса — мандарина. Вы можете купить уже готовый сок (лучше без мякоти) или выжать его самостоятельно.

Ингредиенты:

  • бурбон — 40 мл
  • сироп сахарный — 20 мл
  • сок мандариновый — 40 мл
  • корица молотая — на кончике ножа
  • имбирь молотый — на кончике ножа
  • палочки корицы — 1 шт.
  • звездочки аниса — 2 шт. 
  • кубики льда — 3–4 шт.

Способ приготовления:

  1. Выжмите из мандарина сок. Вам понадобится 40 мл. 
  2. В шейкер (можно использовать термос, стакан или банку с широким горлышком и крышкой) положите лед, влейте бурбон, сироп, мандариновый сок, добавьте имбирь и молотую корицу, закройте и интенсивно встряхните. 
  3. В бокал положите кубики льда, через ситечко влейте получившийся коктейль.
  4. Украсьте напиток специями.

Для приготовления этого новогоднего коктейля вам, возможно, понадобится рецепт сахарного сиропа. Сделать его очень просто. 

В кастрюле с толстым дном в пропорции 1:1 смешайте холодную воду и сахар, поставьте емкость на огонь. Варите, помешивая, до полного растворения сахара. Долго варить сироп не нужно, иначе он приобретет желтоватый оттенок. Перелейте в чистую стеклянную емкость и используйте для любимых коктейлей. 

Готовим зимнюю «Белую Маргариту»

Этот утонченный коктейль с ярким тропическим вкусом украсит любой праздник. Как правило, «Маргариту» готовят на основе текилы. Предлагаем дополнить ее взрывной вкус деликатной нежностью кокоса и нотками цитруса. За это ответит апельсиновый ликер «Гранд Марнье» на основе коньяка, а если его найти не удалось, смело замените напиток более популярным аналогом — «Куантро». 

Ингредиенты:

Для коктейля:

  • текила — 30 мл
  • ликер апельсиновый — 20 мл
  • молоко кокосовое — 40 мл
  • ликер кокосовый — 20 мл
  • сироп сахарный — 10 мл
  • сок лайма — 20 мл

Для подачи:

  • розмарин — 1 веточка
  • ягоды свежие — 8 шт.  
  • сахар — 1 ст. л. 

Способ приготовления:

  1. Положите в шейкер лед. Влейте все ингредиенты, хорошо встряхните.
  2. Смажьте ободок бокала соком лайма или сиропом, опустите в сахар, чтобы получилась каемка.
  3. Аккуратно налейте в бокал «Маргариту», украсьте ягодами и розмарином. Вы также можете дополнить коктейль дробленым льдом.

Коктейль «Гринч»

Неоднозначный и экспрессивный герой рождественского фильма вдохновил барменов на создание этого коктейля. Интенсивная сладость дынного ликера «Мидори» в сочетании со свежевыжатым лимонным соком внесет в вашу вечеринку яркий незабываемый акцент. Украсить бокал для напитка можно коктейльной вишенкой или красной сахарной каемкой. Для этого используйте обычный сахар и любой сок красного цвета.

Ингредиенты:

  • ликер дынный — 90 мл
  • сок лимона — 30 мл
  • сироп сахарный — 20 мл
  • вишня коктейльная — 1 шт.  
  • лед — 8–10 кубиков

Способ приготовления:

  1. Смешайте в шейкере лед, ликер, сок лимона и сахарный сироп.
  2. Энергично встряхните.
  3. Подготовьте бокал для коктейля. «Гринч» обычно подают в бокалах для мартини. Вы можете выбрать любой бокал, главное, чтобы он был прозрачный. 
  4. Налейте ярко-зеленый коктейль и украсьте напиток вишенкой.

Коктейль «Кровавая Мери»

Брутальный тягучий коктейль «Кровавая Мери» с яркой остринкой предлагаем подать в сопровождении канапе. Традиционно этот напиток дополняют свежим стеблем хрустящего сочного сельдерея. Вы можете поддержать эту традицию или приготовить что-нибудь интересное, достойное незабываемого праздника.

Ингредиенты:

Для коктейля:

  • водка — 40 мл
  • сок томатный — 120 мл
  • сок лимона — 15 мл
  • соус вустерширский — 5 капель
  • соус табаско — 3 капли
  • соль крупная — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • лед — 6–8 кубиков

Для канапе:

  • оливки — 1 шт.
  • помидоры черри — 1 шт.
  • корнишоны маринованные — 1 шт.
  • креветки тигровые — 1 шт.
  • бекон — 1 кусочек

Для украшения:

  • сельдерей свежий — 1 стебель
  • петрушка — 1 веточка
  • соль — 1 ч. л.
  • перец молотый — 0,5 ч. л. 

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления канапе. Для одной порции советуем взять 1 шпажку. Нанижите на нее помидор черри, оливку и корнишон. 
  2. На сухую разогретую сковороду положите кусочек бекона, когда из него вытопится немного жира, обжарьте на нем креветку, приправьте солью и перцем, дайте немного остыть.
  3. Украсьте коктейльный бокал каемкой из соли и перца. Как это делать, мы писали выше. Вы можете использовать любой вид перца: жгучий красный, ароматный розовый или свежемолотый черный.
  4. В кувшин положите лед, влейте водку и томатный сок, добавьте соусы, посолите и поперчите, перемешайте длинной ложечкой.
  5. Влейте напиток в бокал, расположите на горлышке канапе, на край бокала наденьте хрустящий бекон и креветку, украсьте новогодний алкогольный коктейль свежей зеленью.

Базовый рецепт вы можете дополнить своими любимыми видами канапе. Можно взять миниатюрный маринованный лук, перец халапеньо, каперсы. А чтобы подчеркнуть контраст сладкого и острого, советуем нанизать на шпажку кусочки ананаса.

Коктейль «Рождественский десерт»

В основе этого забавного коктейля — сладкий согревающий ирландский «Бейлис» — эталон сливочных ликеров. Нежный кофейно-кремовый напиток с легкой ореховой горчинкой можно украсить в рождественском стиле. Для этого вам понадобится имбирное печенье и жидкая карамель. 

Ингредиенты:

Для коктейля:

  • ликер «Бейлис» — 40 мл
  • водка — 30 мл
  • ликер кофейный — 30 мл
  • сливки взбитые — по вкусу
  • лед — 10 кубиков

Для украшения:

  • карамель жидкая — 1 ст. л. 
  • печенье — по вкусу
  • пряник имбирный — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Смешайте в емкости со льдом «Бейлис», водку и кофейный ликер.
  2. Раскрошите руками или в блендере печенье. Горлышко бокала смажьте карамелью и сделайте каемку из сладкой крошки. 
  3. Влейте в бокал коктейль, украсьте взбитыми сливками.
  4. Перед подачей аккуратно положите на взбитые сливки имбирный пряник. Если вы найдете пряник в виде человечка, у вас получится шутливый коктейль, который точно развеселит всех гостей. Не теряйте времени: имбирный человечек может быстро утонуть!

Рецепт коктейля «Негрони» для новогоднего аперитива

Этот коктейль отличает характерная горчинка и узнаваемая терпкость красного биттера «Кампари». Бархатный «Негрони» принято неспешно смаковать перед началом трапезы. Обязательное условие — венчающая напиток корочка апельсина. Аромат цитруса завораживает и не оставляет шанса не попробовать этот стильный коктейль.  

Ингредиенты:

  • ликер «Кампари» — 30 мл
  • джин — 30 мл
  • вермут красный — 30 мл
  • апельсины — 1 долька
  • лед — 4–5 кубиков

Способ приготовления:

  1. Смешайте охлажденный ликер «Кампари», джин и вермут в равных пропорциях.
  2. Наполните бокал льдом, влейте напиток.
  3. Корочку апельсина надрежьте — так выделится больше эфирных масел — и украсьте коктейль. Чтобы придать напитку больше праздничного колорита, воткните в апельсиновую корочку несколько цветков гвоздики. Маленький штрих сделает коктейль поистине незабываемым. 

Облегченная версия «Негрони» называется “Negroni sbagliato”, то есть «неправильный Негрони». Вместо джина в коктейль добавляют 2 части просекко. Советуем попробовать и это роскошное «игристое» сочетание! 

Классический «Джин-тоник»

Предлагаем этот коктейль консерваторам, которые предпочитают наслаждаться классикой и «чистым» вкусом. Считается, что лед при перемешивании «Джин-тоника» звучит особенно мелодично. Добавьте в коктейль немного праздника! Можно использовать подсушенные дольки апельсина и любимые ягоды.

Ингредиенты:

  • джин — 60 мл
  • тоник — 120 мл
  • лед — 5–7 кубиков
  • апельсины — по вкусу
  • ягоды — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Заполните бокал льдом.
  2. Влейте джин своей любимой марки и тоник. Советуем не экспериментировать со вкусами, отказаться от ароматизированных напитков и использовать традиционный сухой английский джин и классический горький тоник.
  3. Украсьте коктейль дольками подсушенного апельсина и ягодами.

«Лимонный слаш»

Завершает нашу подборку «Лимонный слаш». Этот коктейль готовят из минимального количества ингредиентов, ведь, как известно, просто — не значит банально. Искрящийся лед и лимонная кислинка делают коктейль весьма «бодрым», если вас смущает взрывной вкус, то добавьте сахарный сироп. Также для приготовления вам понадобится мощный блендер.

Ингредиенты:

  • водка — 60 мл
  • лимоны — 1 шт.
  • лед — 6–8 кубиков

Способ приготовления:

  1. Выжмите из лимона сок и процедите. 
  2. В чашу блендера положите лед, влейте водку, добавьте лимонный сок и немного сахара по желанию. Взбейте до однородности, но не переусердствуйте. Ножи блендера могут нагреться и растопить лед.
  3. Перелейте коктейль в охлажденные бокалы и подавайте.

Надеемся, вам пригодятся рецепты новогодних алкогольных коктейлей и вы удивите своих друзей необычными напитками. Пусть ваше настроение в Новый год будет на высоте! 

5 НАПИТКОВ на НОВЫЙ ГОД | Новогодние рецепты от Calorizator | Calorizator.ru

Видео-рецепт. В преддверии Нового года очень хочется найти максимально интересные новогодние рецепты, настоящие праздничные блюда, чтобы удивить гостей. Мы ищем салаты, думаем, что приготовить на горячее, какие закуски поставить… Однако, очень редко задумываемся о напитках.

Как правило, обходимся алкоголем и покупными соками, минеральной водой. Сегодня мы решили приготовить для вас 5 новогодних напитков к праздничному столу. Это будут совершенно разные напитки, от горячего до холодного, от детских до взрослых. Вы обязательно сможете найти среди этих рецептов те напитки, которые придутся по душе вам и вашим гостям! А если у вас есть свои идеи новогодних напитков, обязательно напишите нам о них в комментариях!

https://calorizator.ru/article/holiday/cook-2021-drinks

https://calorizator.ru/article/holiday/cook-2021-drinks

В этой статье мы предлагаем вам наш ТОП 5 напитков для новогоднего стола. Будут и алкогольные коктейли, и напитки для детей.

В этой статье мы предлагаем вам наш ТОП 5 напитков для новогоднего стола. Будут и алкогольные коктейли, и напитки для детей.

Рецепт 1. Безалкогольный глинтвейн

И открывает нашу пятерку, пожалуй, самый зимний, обжигающий и согревающий напиток – глинтвейн. Существует множество вариантов приготовления этого напитка. В классическом рецепте он готовится на основе красного сладкого или полусладкого вина, но сегодня мы приготовим безалкогольную версию.

Как приготовить Безалкогольный глинтвейн:

Первым делом нужно нагреть виноградный сок с добавлением специй, примерно три минуты, чтобы все ароматы специй раскрылись. В идеале, виноградный сок должен быть домашним, а специи цельными. Кроме гвоздики, корицы и кардамона можно добавить звездочку бадьяна, немного розмарина и молотый перец, если вы любите сильно пряные напитки. Пока нагревается сок, нарежьте апельсин и яблоко кружочками и опустите их в кастрюлю. Теперь напиток нужно проварить, не доводя до кипения и помешивая ещё 5 минут. Снимите напиток с огня, разлейте по стаканам с ручкой, украсьте долькой апельсина и палочкой корицы. Если вы любите сладкие напитки, вместе со специями добавьте немного сахара или мёда.

Глинтвейн подают горячим, он обладает ярко выраженным согревающим действием, защитит от гриппа и простуды холодной зимой. Аромат этого напитка никого не оставит равнодушным.

Смотреть пошаговый фоторецепт безалкогольного глинтвейна с ингредиентами.

Рецепт 2. Крюшон на шампанском

Крюшон – это десертный слабоалкогольный напиток с большим количеством разных фруктов. Подают его охлажденным в специальной ёмкости – «крюшоннице». Если у вас её нет, можно использовать любую большую и глубокую ёмкость и небольшой половник, либо разлить напиток сразу по бокалам.

Как приготовить Крюшон на шампанском:

Приготовление этого напитка начинается с подготовки фруктов. Их нужно тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками, немного киви оставьте для украшения и нарежьте его пластинами. К вышеперечисленным фруктам можно добавить консервированные ананасы или персики, клубнику или вишню. Добавляйте то, что любите.

Выложите нарезанные фрукты в ёмкость для подачи и перемешайте, залейте шампанским и охладите. Перед самой подачей в крюшон можно влить рюмку крепкого алкоголя, например, ром. Этот напиток красиво смотрится в бокалах и станет отличным дополнением к новогоднему столу.

Если вам не нравится шампанское, можно использовать игристое вино.

Смотреть пошаговый фоторецепт крюшона на шампанском с ингредиентами.

Рецепт 3. Новогодний мохито

Коктейль «мохито» знаком многим, он готовится из клубники и мяты, ну а из чего приготовить новогодний мохито, когда свежей клубники нет, а в покупной – сплошные нитраты? Конечно же, из апельсинов! Цитрусовый, бодрящий коктейль подойдет для шумной вечеринки или романтического ужина, главное, запастись большим количеством льда и заранее выжать сок из апельсинов.

Как приготовить Новогодний мохито:

Приготовить этот напиток очень просто: в шейкер или любую другую ёмкость для смешивания влейте все жидкие ингредиенты и хорошо встряхните. Если у вас не оказалось ягодного сиропа, можете добавить любой другой подсластитель. В бокал выложите колотый лёд, порвите руками листики мяты и добавьте содержимое шейкера. Вот и всё, напиток готов. Заготовив ингредиенты заранее, вы можете смешивать коктейли прямо в новогоднюю ночь, превратив это в увлекательную игру.

Смотреть пошаговый фоторецепт новогоднего мохито с ингредиентами.

Рецепт 4. Мандариновый напиток

Мандарины – самый новогодний фрукт! С этим, пожалуй, никто спорить не станет. Почему бы не приготовить из них напиток. Как и в случае с мохито, вы можете заготовить ингредиенты заранее и смешивать напитки во время празднования, а можете сразу подать к столу большой кувшин.

Как приготовить Мандариновый напиток:

В первую очередь из грейпфрута нужно выжать сок и для того, чтобы он не горчил, удалите все перегородки между дольками. В соковыжималку или блендер отправляйте только мякоть. Мандарины очистите и нарежьте небольшими кусочками. В высокий бокал добавьте мандарины, грейпфрутовый сок, мяту и газированную воду. Если любите послаще, добавьте любой подсластитель, лучше всего сироп.

Смотреть пошаговый фоторецепт мандаринового напитка с ингредиентами.

Рецепт 5. Горячий шоколад с маршмеллоу

Горячий шоколад – настоящее лакомство для сладкоежек. И когда баловать себя, как не в новогоднюю ночь? Кроме того, напиток без всякого сомнения оценят дети. Это сладко, вкусно и красиво.

Если вы отмечаете новый год в шумной компании, то этот вариант не для вас. Количество ингредиентов, указанных в рецепте рассчитано на одну или две порции. Но обязательно приготовьте себе кружечку горячего шоколада, если вы отмечаете новый год со второй половинкой – это отличное уютное дополнение к просмотру новогодних любимых комедий.

Как приготовить Горячий шоколад с маршмеллоу:

Нарежьте шоколад небольшими кубиками. Шоколад должен быть вкусным и натуральным, если вы возьмете недорогую плитку, напиток может не получиться. В сотейник влейте молоко и добавьте шоколад. Растопите шоколад на водяной бане, непрерывно помешивая. Это займет от 5 до 10 минут. Перелейте горячий шоколад в кружку, если потребуется, добавьте ещё молока и сверху выложите маршмеллоу. Для красоты добавьте шоколадный или карамельный топпинг.

Смотреть пошаговый фоторецепт горячего шоколада с маршмеллоу с ингредиентами.

Если вы приготовите напитки к новогоднему столу самостоятельно, а не купите готовые в магазине, ваши гости точно заметят и оценят это. Экспериментируйте с ингредиентами, выдумывайте новые коктейли, удивляйте, балуйте и любите себя. Ещё вы можете узнать, какие приготовить канапе, закуски, салаты, горячее и десерты в других наших статьях и видео. А на нашем сайте найдете массу интересных рецептов на каждый день!

Мы собрали все вышеперечисленные новогодние напитки в подборку ниже. Обязательно посмотрите, если вам понравились наши напитки, ставьте нам лайк, подписывайтесь на наш YouTube канал! Еженедельно мы готовим что-то вкусное и интересное, а главное, некалорийное.

Команда сайта Calorizator поздравляет вас с Новым годом и желает вам всего только самого лучшего! Здоровья, красоты и стройности! Пусть ваша жизнь будет полна ярких моментов и будет такой же разнообразной, как эти напитки, которые мы с вами сегодня приготовили!

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR

На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:

🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator. ru/analyzer/products

🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe

🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories

🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet

👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru

#новогодние рецепты #напитки #праздничные рецепты #рецепты с кбжу #calorizator

Новогодние напитки 2019 « Рецепты напитков

Предстоят новогодние и рождественские праздники!

Это значит, что Ваш праздничный стол должен соответствовать духу Нового Года и Рождества.

В статье собраны наиболее популярные и необычные рецепты новогодних напитков.

С такими коктейлями Ваше празднование обретет свой шарм и неповторимость, а встреча Нового года пройдет в сказочной атмосфере и надолго запомнится.

Ознакомьтесь с лучшей подборкой рецептов новогодних коктейлей 2019 года!

Новогодние рецепты холодных напитков

Рекомендуем перечень рецептов — самые популярные напитки в Новый Год 2019!
Коктейль «Секс на Новый год»
Состав (на 4-6 порций):

  • 150 мл ликера (рома или коньяка)
  • 600 г фруктового мороженного
  • 300 мл шампанского
  • 12 кубиков льда

Рецепт приготовления:
В каждый бокал положить по 1-2 кусочка льда, шарик мороженого, сверху полить ликером. С кончика ножа налить в бокал шампанское.

Это лучший рецепт для новогодней ночи!

Также советуем попробовать следующее.

Коктейль «Рождественский пряник»
Состав:

  • 15 мл орехового ликера
  • 50 мл ликера «Baileys»
  • 100 мл водки
  • печенье или пряник
  • ванилин
  • лед

Рецепт коктейля:
Смешать ликеры, водку и ванилин в шейкере со льдом. Перелить в охлажденный бокал. Гарнировать пряником или печеньем.

Коктейль «Вкусная Снегурочка»
Состав:

  • 60 мл виноградного сока
  • 110 мл мартини
  • 30 мл водки
  • 2 дольки апельсина
  • листочки мяты
  • лед

Рецепт приготовления:
В бокал налить водку, добавить мартини и виноградный сок, затем добавить лед и хорошо перемешать. В готовый коктейль выжать сок 1 дольки апельсина. Украсить коктейль свежей мятой и долькой апельсина.

Коктейль «Зимняя сказка»
Состав:

  • 50 мл водки
  • 50 мл белого шоколадного ликера
  • 25 мл ликера «Сeme de cacao»
  • 30 мл жирных сливок
  • 1 ч. ложка кокосовой стружки
  • кусочек белого шоколада
  • ванилин
  • лед

Рецепт коктейля:
Смешать все компоненты, кроме кокосовой стружки и кусочка белого шоколада, в шейкере со льдом. Перелить в бокал и посыпать кокосовой стружкой. Подавать с кусочком белого шоколада.

Коктейль «С Новым Годом»
Состав:

  • 1 литр полусладкого белого вина
  • 1 бутылка сухого шампанского
  • 0,5 бутылки мятного ликера
  • 100 мл сока лимона
  • 100 мл джина
  • несколько иголочек еловой или сосновой хвои

Рецепт приготовления:
Хвою растереть в порошок, залить джином и дать настояться в течение нескольких часов в холодильнике. Перед подачей к столу все компоненты смешать и добавить лед.

Новогодние рецепты охлажденных напитков

Коктейль «Дед Мороз»
Состав (на 5-6 порций):

  • 1,5-2 стакана персикового сока с мякотью
  • 100 мл сахарного сиропа
  • 1 бутылка шампанского

Рецепт коктейля:
Охлажденное шампанское влить в емкость для приготовления пунша, добавить сок и сахарный сироп. Тщательно перемешать все компоненты. Охладить и подавать к столу, украсив бокалы ярким новогодним декором (цвет 2019 года — ярко-зеленый, с оттенками желтого).

Новогодний коктейль «Тропические поздравления»
Состав:

  • 160 мл сахарного сиропа
  • 30 мл ананасового сока
  • 70 мл шампанского
  • 70 г долек ананаса
  • мята

Рецепт приготовления:
Ананас положить в бокал и залить сахарным сиропом. Смешать ананасовый сок и шампанское. Перелить содержимое в бокал. Украсить дольками ананаса и листиками мяты.  Этот напиток можно подавать в новогоднюю ночь — он отлично подходит этому празднику!

Коктейль «Санта»
Состав:

  • 50 мл сахарного сиропа
  • 125 мл лимонного сока
  • 1 л содовой воды
  • 250 мл водки
  • лед дробленный
  • 3 киви

Рецепт коктейля:
Киви очистить от кожуры, мелко нарезать, влить сироп и взбить. Добавить лед, водку, лимонный сок, перемешать и разлить по бокалам так, чтобы они остались на треть незаполненными. В каждый бокал влить содовую, добавить немного льда и украсить кусочками киви.

Коктейль «Пьяный Дед Мороз»
Состав (на 5-6 порций):

  • 100 г измельченного льда
  • 2 ст. ложки сахара
  • 200 мл коньяка
  • 250 мл водки
  • сок половины лимона
  • цедра 1 лимона

Рецепт приготовления:
Все компоненты смешать в блендере, охладить и подавать к столу.

Коктейль «Ананасы в шампанском»
Состав:

  • 1 свежий ананас или банка консервированных ананасов
  • 40 мл вишневого ликера или настойки
  • 40 мл апельсинового ликера
  • 1 литр любого белого вина
  • 1 бутылка шампанского
  • 100-150 г сахара

Рецепт коктейля:
Очищенный ананас порезать на тонкие дольки, засыпать сахарным песком и залить вином, ликером и настойкой. На 2 часа поместить в холодильник. Добавить несколько кусочков льда и долить шампанским. Перед подачей к столу перемешать.

Новогодние рецепты горячих напитков

Коктейль «Новогодний пунш»
Состав:

  • 1/2 стакана фруктового сиропа
  • 1/2 бутылки красного вина
  • 3 стакана крепкого чая
  • 50 мл рома
  • 1 апельсин
  • фрукты для украшения

Рецепт приготовления:
Чай смешать с вином и сиропом, накрыть крышкой и подогреть, не доводя до кипения. Добавить ром и перелить пунш в стеклянную посуду. Перед подачей украсить фруктами.

Коктейль «Лунное сияние»
Состав:

  • 1 л белого столового вина
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 яичных желтка
  • 3-4 шт. гвоздики
  • 250 мл воды

Рецепт коктейля:
Желтки растереть с сахаром. Довести до кипения вино с водой и гвоздикой. Яичную массу поставить на маленький огонь и очень тонкой струйкой при энергичном помешивании влить в нее горячее вино. Не снимая кастрюлю с огня, взбить смесь до образования пены. До кипения не доводить.

Коктейль «Новогодний»
Состав:

  • 100 г сахарного сиропа
  • 0,5 литра коньяка
  • 1 литр лимонада
  • 60 шт. гвоздик
  • 0,5 литра рома
  • 6 апельсинов
  • корица
  • мускатный орех

Рецепт приготовления:
В каждый апельсин воткнуть по 10 гвоздик и запекать в духовке до появления коричневого цвета у апельсиновой корки. Затем поместить их в подогретую фарфоровую емкость, залить сахарным сиропом, коньяком, ромом и довести до кипения. Добавить лимонад и сразу снять с огня. Перед подачей к столу добавить корицу и мускатный орех, разлить по чашкам.

Коктейль «Слезы змеи»
Состав:

  • 25 мл ликера «Kahlua»
  • 25 мл лимонного сока
  • 50 мл текилы

Рецепт коктейля:
В бокал для мартини налить 50 мл текилы. В отдельную стопку первым слоем наливают ликер «Kahlua». С помощью барной ложки добавляют свежевыжатый лимонный сок. Текилу в бокале для мартини поджечь и 5-7 секунд прогреть. Можно в огонь кинуть щепотку корицы. С помощью трубочки начать пить, когда текилы остается примерно 10 г, влить в нее содержимое стопки и допить с помощью трубочки.

Коктейль «Новогодняя сказка»
Состав:

  • 1 бутылка кагора
  • 250 мл ликера
  • 2 лимона
  • пряности

Рецепт приготовления:
В эмалированную посуду налить вино, растворив в нем сахар, довести до кипения, но не кипятить. Добавить пряности, ломтики лимона, влить ликер и дать настояться минут 10-15.

Новогодние рецепты безалкогольных напитков

Коктейль «Новогодний фейерверк»
Состав:

  • 100 мл кока-колы
  • 50 мл охлажденного черного кофе
  • 1 шарик ванильного мороженого
  • 20 г клубники

Рецепт коктейля:
Клубнику взбить в блендере. Налить в бокал «Кока-колу», положить сверху шарик ванильного мороженого, побрызгать сверху клубничным соком.

Коктейль «Влюбленный Дед Мороз»
Состав:

  • 60 г малинового мороженого
  • 1 ст. ложка свежей малины
  • 1 ст. ложка меда
  • 150 мл молока

Рецепт приготовления:
Мед растворить в теплом молоке и поставить в холодильник. Затем добавить мороженое и взбить. Добавь ягоды малины и еще раз взбить.

Коктейль «Вишневый рай»
Состав:

  • 100 г сливочного мороженого
  • 2 ст. ложки вишневого сиропа
  • 250 мл молока

Рецепт коктейля:
Мороженое, молоко и сироп взбить в миксере, перелить в бокал и украсить шариком мороженого.

Коктейль «Шоколадный сюрприз»
Состав:

  • 10 мл шоколадного сиропа
  • 100 г мороженого
  • 1 ч. ложка сахара
  • 150 мл молока
  • 20 мл сливок
  • ваниль

Рецепт приготовления:
Шоколадный сироп, мороженое и молоко взбить в блендере. Перелить в бокал и украсить сливками, сбитыми с сахаром и ванилью.

Коктейль «Сладкий Новый год»
Состав:

  • 120 мл охлажденного молока
  • 35 г сливочного мороженого
  • 25 г свежего жидкого меда
  • кокосовая стружка

Рецепт коктейля:
Все компоненты тщательно взбить миксером, разлить по бокалам, посыпать сверху кокосовой стружкой.

Источник: Энциклопедия Напитков

Напитки на Новый год 2021

Тот, кто регулярно составляет новогоднее меню знает, что поиск ответа на такой важный вопрос как, какой напиток пить на Новый год, просто нельзя откладывать на самую последнюю минуту. Очень важно вовремя определиться со списком и выбрать такие спиртные, слабоалкогольные и новогодние напитки без алкоголя, которые полностью будут устраивать именно ту компанию, в которой вы собрались провести праздничную ночь.

Многие популярные и традиционные алкогольные и любимые напитки без алкоголя для детей и беременных можно просто купить в магазине. Но, если вы хотите в эту волшебную ночь побаловать себя и гостей чем-нибудь особенным, то лучше подобрать вкусные, известные и красивые рецепты напитков на Новый год и узнать как сделать их для новогоднего стола своими руками. Известные и популярные кулинарные интернет-блогеры и милые блогерши уже давно рассказывают нам не только про приготовление коктейлей и других напитков, но и демонстрируют новые идеи, уже проверенные, но подзабытые способы как оформить и украсить их к праздничному столу. Ведь новогодний декор — это всегда что-то такое особенное, красивое, оригинальное и необычное…

Новогодние алкогольные напитки

Какие бы не были у ваших гостей вкусовые пристрастия, но каждый знает, что самый популярный и самый новогодний напиток это, конечно же, любимое шампанское. Именно с ним, многие из нас, традиционно и встречают самые первые минуты приходящего года. Конечно же, его можно пить просто так, в чистом виде, но можно на его основе делать оригинальные вкусные игристые коктейли.

Коктейли с шампанским

Первые рецепты напитков на Новый год 2021, которые содержат шампанское с ютуб канала «Рецепты для лентяев». Попробуйте приготовить их своими руками и согласитесь, что это действительно лучшие, очень простые и удивительно вкусные алкогольные рецепты. Все делается очень просто, легко и быстро. Присоединитесь к автору и на вашем столе тоже появятся новогодние коктейли с шампанским под названием:

  1. Клюквенное настроение — клюквенный сок, чуточку ягод и зелени для декора;
  2. Искрящийся апельсин — лайм , сок красного апельсина и пиво имбирное;
  3. Новогоднее волшебство — игристое шампанское с гренадином.

Новогодние спиртные слабоалкогольные напитки и коктейли

Исследуя уже имеющиеся материалы как сделать вкусный напиток на Новый год понимаешь, что, в принципе, коктейль — это смешивание различных соков, сиропов, сладких настоек с более или менее сильными алкогольными напитками. Можно готовить напитки, например, с лаймом или лимоном и виски, с томатным соком и водкой, с мандаринами и ромом… Различных вариантов может быть превеликое множество, главное, понимать, что и с чем сочетается. Ютуб-канал «Как бармен» знает, что и с чем соединять так, чтобы получился действительно вкусный новогодний коктейль. Предлагаем три рецепта от авторов канала «Как бармен»:

  1. Грязный мартини — водка, вермут, рассол от оливок, лед и оливки;
  2. Новогодний мохито — мандарины, мята, лед, джин, гренадин и содовая;
  3. Новогодний тост — клубничный ликер, лимонный сок, игристое вино.

Два алкогольных коктейля и один согревающий напиток для взрослых от канала «Неласковый Бармен». Само видео так и называется — самые вкусные и простые коктейли с ромом. Из него узнаете как приготовить на новогодний стол:

  1. коктейль лед-ром-кола, украшение — лимон;
  2. коктейль лед-ром-спрайт, оформление и дополнение — долька грейпфрукта;
  3. согревающий чай — пакетик черного чая и кипяток, лимон, ром, мед, палочка корицы.

Зимние горячие согревающие напитки

Первый рецепт в этой категории — алкогольный глинтвейн. Он предложен Ольга Матвей. Приготовление глинтвейна предусматривает совсем не много составляющих:

  • полусухое красное вино;
  • сахар;
  • мускатный орех;
  • имбирь;
  • гвоздика;
  • корица;
  • бадьян.

Если вы думали, что приготовление глинтвейна в домашних условиях это сложно, то после просмотра видео убедитесь, что на самом деле это быстро и очень просто.

И еще два горячие напитки, которые пригодятся вам для встречи Нового года. На это раз автор рецептов с канала своего имени — Сергей Кузнецов. Он предлагает своими руками приготовить уже известный нам глинтвейн, но с другим набором специй. Кроме этого, сможете сделать и настоящий английский имбирный грог Edward Vernon.

Безалкогольные напитки на Новый год

Коктейли для детей, беременных и водителей

Предложенные в этом разделе новогодние напитки приготовлены полностью без алкоголя. А значит, они подойдут как для детей, так и для беременных, а еще и для тех, кто за рулем. Автор рецептов и видео — ютуб-канал «Как бармен». Смотрите как готовить коктейли без алкоголя просто, легко, вкусно и весело. И так, что мы можем приготовить вместе с автором:

  1. домашний ягодный коктейль Неуместный Вопрос — ягоды малины, медовый сироп, имбирь, лед, сок лимона и содовая;
  2. вкусный лимонад Чай На Таун — круто заваренный чай с любым вкусом или обычный черный, ломтики имбиря, листья мяты, мандарин, когда остынет — добавить лед.
  3. Ананасовое такси — ананас, свежий базилик, сок лимона, сахарный сироп и простой лимонад.

Новогодние согревающие напитки без алкоголя

А сейчас мы обращаемся к кулинарному опыту канала «Yuliya Small». Автор, как всегда, просто и весело рассказывает как приготовить три вкусных согревающих напитка в домашних условиях. В конце видео, как бонус, автор показывает как сделать новогоднее кофе с мороженным. И так, на этот раз у нас на столе появятся:

  • Имбирный чай: корень имбиря, лимон, корица, сахар/мед, мята и любой чай;
  • Латте макиато с мятным сиропом: сироп, вспененное молоко, эспрессо;
  • Чай с облепихой: 1/2 апельсина, облепиха, сахар/мед, корица, гвоздика, анис.

Предложенные автором горячие безалкогольные коктейли не только согреют, но и расслабят, поднимут настроение и аппетит. 🙂

А с автором канала Irina Коvalchuk предлагаю приготовить на новогодний стол:

  • Цитрусовый пунш: яблоки, апельсин, лимонный сок, апельсиновый сок, яблочный сок, мед, корица, гвоздика, свежий имбирь;
  • Апельсиновый чай: апельсины, черный чай, кипяток, мед, корица, бадьян, гвоздика, тертый имбирь;
  • Узвар из сухофруктов: сухофрукты, чабрец по вкусу, мед, имбирь, лимон, горячая вода.

Готовим еще и согревающий безалкогольный глинтвейн вместе с автором канала На кухне.

Новогодние кофейные напитки

Праздничное кофе к новогоднему столу нам поможет приготовить ютуб канал «Cheers! | Напитки». Приготовленные вместе с автором легкие и очень вкусные согревающие кофейные напитки, создадут в вашем доме атмосферу праздника. Какие же варианты предлагаются:

  • имбирный латте;
  • рождественский кофе с ликером;
  • горячий шоколад.