Оладушки на сыворотке рецепт: Оладьи на сыворотке пышные без яиц рецепт с фото пошагово

Содержание

очень вкусные и пышные, рецепт без яиц, фото оладушек молочных, на дрожжах как приготовить

  • Если нужно быстро испечь оладьи, тогда их следует готовить на основе сыворотки

    Время готовки: 15 мин.;
  • Порции: 28;
  • Ккал: 340;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 10 г. / 15 г. / 51 г.

Вкусные, пышные и незабываемые оладушки смогут покорить сердце каждого, кто их попробует, особенно, если они будут сделаны на сыворотке. Рецепт этого блюда очень прост, и справится с ним даже начинающая хозяюшка.

Содержание материала:

Готовим дома: оладьи на сыворотке

Какие оладушки могут быть вкусными и самыми нереальными? Естественно те, которые сделаны строго по рецепту, а также те, в которых есть начинка.

Приготовить оладушки на сыворотке достаточно легко, с чем прекрасно справятся даже новички

На самом деле приготовить множество оладушек легко, даже, если они будут сделаны с начинкой.

Какой она может быть? Все зависит от личного вкуса и предпочтения.

Может употребляться:

  1. Ветчина;
  2. Сыр;
  3. Варенье;
  4. Свежие ягоды;
  5. Фрукты;
  6. Цукаты;
  7. Шоколад;
  8. Изюм;
  9. Картофель;
  10. Зелень;
  11. Вареное яйцо;
  12. Тофу;
  13. Мясо.

Что касается соуса, то, в зависимости от начинки, стоит выбирать сладкую или соленую, или острую.

Как сделать пышными оладьи на сыворотке

Вовсе не стоит путать блины и оладьи.

Вторые отличаются:

  1. Пышностью;
  2. Маленьким размером;
  3. Быстротой приготовления.

Оладушки во все времена были простым, сытным и вкусным блюдом. Они могут подойти для завтрака, обеда, ужина и даже просто для перекуса. Они могут быть приготовлены на дрожжах, однако, дрожжевые делают в том случае, если основа – это вода. Для придания пышности оладушкам, лучше всего использовать кефир, простоквашу или сыворотку. Особенность этих жидкостей состоит в том, что они обладают кислой средой, в которой, при добавлении соды, незамедлительно начинается реакция. Другими словами, начинает выделяться углекислый газ, за счет которого и появляется та самая нужная пышность.

Можно обратить внимание на рекомендации опытных хозяюшек, которые помогут сделать оладушки с кабачков и яйцом невероятно вкусными и незабываемыми:

  1. Тесто должно быть густым, чтобы оно не растекалось.
  2. Если приготовление будет осуществляться в духовом шкафу на пергаменте или же в мультиварке, тефлоновой сковороде, то желательно делать оладушки тонкими.
  3. Обязательно нужно добавить соду, иначе вся пышность уйдет.

Стоит в конце приготовления теста обязательно добавить лимонной кислоты, но после данного компонента, мука более не всыпается, в противном случае, реакция пойдет совершенно другая, и мука превратиться в комочки.

Ингредиенты

  1. Сыворотка, можно использование молочной или творожной – 0,5 л.
  2. Сахар – 3 ст. л.
  3. Соль – 0,5 ч. л.
  4. Мука – 3,5 ст.
  5. Сахар ванильный – 1 пак.
  6. Сода.
  7. Сахарная пудра.

Делаем оладьи на сыворотке: рецепт пошагово

Стоит заметить, что данный рецепт оладий готовится без яиц.

Если вы впервые решили приготовить оладушки, тогда лучше следовать строго рецепту

Рецепт:

  1. Сыворотку стоит выбирать обязательно не кислую или, другими словами, не старую. Сыворотка не обладает слишком большой кислотностью, а потому перед тем, как положить в нее соду, предварительно ее гасят уксусом.
  2. Перед использованием, сыворотка нагревается до терпимой для кожи температуры. Нельзя, чтобы состав закипел. Добавляется сахар, соль.
  3. Мука должна быть высшего сорта и просеянная через сита. Если мука пшеничная, то можно добавить ржаную.
  4. Все перемешивается при помощи венчика. Именно венчик помогает насытить тесто кислородом, что сделает оладушки воздушными.
  5. Добавление ванильного сахара или просто ванили придает блюду аромат. Консистенция теста должна быть схожа со сметаной жирностью в 15%. Далее добавляется сода, гашенная уксусом. Это сделает тесто немного жиже.
  6. Содержимое емкости должно настояться. Мука разбухнет, тесто насытиться кислородом, а оладьи при жарке будут пышными и нежными.
  7. Перед жаркой, нужно налить на сковороду масло, раскалить до максимума, и убавить огонь до середины. Рядом нужно поставить миску с холодной, желательно ледяной водой для обмакивания ложки перед каждым набором теста.
  8. Ложка смачивается, зачерпывается тесто, выкладывается в масло. Тесто должно быть однородным. Выкладывают лепешки в одну точку, не формируя их по краям, они сами станут овальными. Приготовление ведется с двух сторон, до образования румяной корочки. Как правило, на каждую сторону достаточно пары минут для обжарки. Не стоит бояться того, что внутри оладьи не пропекутся, так как тесто тонкое, пусть и пышное. Подниматься оладушки будут сразу после выкладывания на сковородку.
  9. После жарки, оладушки выкладываются на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Достаточно промокнуть или оставить на пару минут.

Оладьи желательно подавать горячие и с чаем, кофе или горячим шоколадом и тому подобными напитками.

Оладьи сыворотке (видео)

Стоит заметить, что на сыворотке можно сделать оладьи, и сладкие, и соленые, в зависимости от личных предпочтений. К тому же, допустимо добавление различного рода начинок, по желанию. Что касается добавки соуса, то опять же, он зависит от того, соленые они или сладкие. К первым подойдет сметанный, чесночный или майонезный соус. Для сладких выбор добавки просто неограничен – это может быть повидло, варенье, сироп, сгущенное молоко, джем, йогурт и тому подобные продукты.

Пышные оладьи на сыворотке: рецепт (фото)

В небольшую емкость вливаем сыворотку комнатной температуры

Теперь по очереди добавляем в емкость яйца, муку, сахар по вкусу. Тщательно все перемешиваем

Обязательно добавляем в тесто немного негашеной соды

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладьи на поверхность

Прожариваем оладушки с обеих сторон до румяного цвета

Вкусные и ароматные оладушки можно подавать со сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Оладушки на сыворотке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для оладушек на сыворотке на 4 порции :

Рецепт приготовления оладушек на сыворотке по шагам

Я очень люблю оладьи сделанные на кефире или сыворотке, они совсем не пресные и всегда получаются воздушные. На днях готовила брынзу, после чего осталась сыворотка. Из неё я готовлю блинчики или оладьи. Предлагаю вам рецепт пышных оладушек на молочной сыворотке, который удаётся всегда. Если сыворотка стояла в холодильнике, её нужно разогреть, но не до крутого кипятка.

В тёплую сыворотку добавляем одно куриное яйцо и взбиваем вилкой или венчиком.

Затем добавляем сахар и снова тщательно взбиваем. Соль не нужно добавлять, если сыворотка заранее солёная (как у меня, при приготовлении брынзы).

Далее нужно погасить соду уксусом и добавить в будущее тесто.

Муку я всегда просеиваю, так выпечка получается более пышная (мука насыщается кислородом при просеивании). Количество муки может отличаться от указанного в рецепте, так как везде она разная.

Консистенция теста должна получиться как у густой сметаны.

Далее нужно налить растительное масло в сковороду и накалить её. Ложкой выложить тесто на горячую сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Лучше обжаривать под закрытой крышкой, так оладьи получаются более пышные.

Вот и всё, пышные оладьи готовы. Подавать можно с сметаной или любым вареньем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Молочная сыворотка

2

1

9

45

Куриное яйцо

7

6

0

86

Сода пищевая

0

0

0

0

Мука пшеничная

35

4

224

1069

Растительное масло

0

200

0

1798

всего в блюде:

44

211

305

3287

всего в 1 порции:

11

53

76

822

всего в 100 граммах:

5

23

33

355

Похожие рецепты

Пышные оладьи на сыворотке. Пышные оладьи на молочной сыворотке

Знаю, что очень многие хозяйки, жаря прекрасные тонкие блинчики, бояться или не решаются готовить оладьи. А ведь оладьи – это прекрасный воскресный завтрак для вашей семьи. Дети от него будут в восторге, да и взрослые тоже. Подать оладьи можно с чем душа пожелает. Подойдет и сгущенка, и варенье, и мёд со сметаной, и , и просто так с молоком они смотрятся аппетитно. Приготовить оладьи можно из самых простых и доступных продуктов. Мы приготовим пышные оладьи на сыворотке.


Состав:
— сыворотка – 200 мл,
— мука – 180 г,
— сахар – 2 ст. л.,
— сода – 0.5 ч. л.,
— ванильный сахар – 1 ч. л. (я использую ванильный экстракт – 1 ч. л.).

Как приготовить с фото пошагово


Для приготовления пышных оладушек возьмем самую обычную муку (высшего сорта брать не обязательно, подойдет и хлебная), молочную сыворотку, сахар, ваниль, соду и, как обычно, щепотку соли.

Для начала берем сыворотку. Чтобы оладьи получились пышными, сыворотка должна быть теплая, поэтому подогреваем её в микроволновой печи или на плите, кому как проще. Главное не переусердствуйте — кипеть сыворотка не должна. Теперь, когда сыворотка теплая, можно добавлять сахар, ваниль (в любом её облике) и щепотку соли. Берем венчик и размешиваем смесь до растворения сахара.


Муку просеиваем (делать это не обязательно, но желательно) и добавляем к сыворотке.


Теперь самое главное — все хорошенько перемешать, комочки в тесте не приветствуются. По консистенции тесто получается в меру густым и лениво сползает с ложки.
Соду в тесто добавляем в самом конце.


Интенсивно перемешиваем — сода должна равномерно распределится по всему объему теста.


Тесто на сыворотке готово — наши оладьи можно жарить. Сковороду (лучше взять чугунную) хорошо разогреваем.


Жарим наши пышные оладьи, замешанные на сыворотке, на растительном масле с каждой стороны до румяной корочки.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили

Оладьи на сыворотке не уступают по вкусовым характеристикам изделиям, приготовленным на другой основе, но выходят гораздо бюджетней любого из них. И если у вас осталось после изготовления творога немного ценного продукта, можете смело приступать к его результативному применению.

Как приготовить оладьи на сыворотке?

Чтобы оформить очень вкусные оладьи на сыворотке не нужно обладать многолетним кулинарным опытом или иметь в наличие какие-то изысканные компоненты. На самом деле в процессе создания лакомства все просто и незамысловато, и справиться с ним сможет даже новичок на кухне. Главное при этом помнить следующее:

  1. Муку обязательно просеивают перед применением.
  2. Для придания изделиям пышности используют соду, разрыхлитель или дрожжи.
  3. Сладость десерта регулируют варьированием количества сахара.
  4. Готовое тесто должно быть по густоте как жирная сметана и медленно спадать с ложки.
  5. Жарят оладьи из молочной сыворотки на рафинированном масле, подрумянивая с двух сторон.

Тесто на оладьи на сыворотке


На сыворотке – рецепт нехитрый и элементарный. Реализовать его можно как с добавлением яиц, так и без них. Главное условие для получения пышности – наличие кислинки у основного продукта. Если сыворотка сладкая, то соду нужно будет дополнительно погасить уксусом или лимонным соком. Всего за 20 минут можно организовать вкусное сладкое блюдо на четверых.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 500 мл;
  • мука – 3-3,5 стакана;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • сода – 1 ч. ложка без горки;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. Сыворотку нагревают до температуры 60 градусов и растворяют в ней два вида сахара и щепотку соли.
  2. Просеивают в смесь муку и перемешивают венчиком до однородности.
  3. На заключительном этапе замеса добавляют соду.
  4. Набирают понемногу теста увлажненной ложкой, выкладывают порции в раскаленное масло и подрумянивают оладьи на сыворотке с двух сторон.

Пышные оладьи на сыворотке с яйцом


Пышные оладьи на сыворотке, рецепт которых будет описан далее, готовятся с добавлением яйца, что влияет и на вкус и на текстуру и на внешний вид изделий. Они прекрасно держат форму, получаются пышными с приятным желтоватым оттенком, но имеют более плотную мякоть, нежели альтернативные вариации без яиц.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 500 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 3,5 стакана;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • погашенная сода – 1 ч. ложка без горки;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. В теплой сыворотке распускают сахар, соль, добавляют взбитое яйцо.
  2. Всыпают просеянную муку, размешивают до исчезновения комков.
  3. Добавляют ванилин, погашенную соду и еще раз перемешивают тесто.
  4. Жарят оладьи с яйцом на сыворотке традиционным манером в раскаленном масле.

Пышные оладьи на сыворотке без яиц


Еще один вариант лакомых изделий для вегетарианцев или для включения в нестрогое – оладьи на сыворотке без яиц. В данном случае изделия оформляются с добавлением изюма и молотой корицы, что меняет вкусовые характеристики яства, обогащая их и наполняя новыми витаминами и элементами.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 500 мл;
  • мука – 3-3,5 стакана;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • сода – 1 ч. ложка без горки;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. Промывают изюм, заливают на 5 минут кипятком, после чего сливают, обсушивают и обсыпают мукой.
  2. Теплую сыворотку смешивают с погашенной содой, сахаром, корицей и солью.
  3. Всыпают муку, размешивают до однородности, добавляют изюм.
  4. Жарят оладушки на промасленной сковородке.

Пышные оладьи на сыворотке с дрожжами


Неизменно пышными и пористыми получаются на сыворотке. Единственный нюанс приготовления – более длительный процесс создания теста, требующий дополнительной расстойки основы в тепле, позволяющий ей созреть, а дрожжам активироваться. Всего для оформления 4-5 порций лакомства понадобится полтора часа, из них 1 час для подхода.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 500 мл;
  • мука – 3,5 стакана;
  • дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар – 3-4 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. Подогревают сыворотку, растворяют в ней сахар, соль, добавляют ванилин, дрожжи.
  2. Вмешивают взбитое яйцо, растопленное масло и просеянную муку.
  3. Оставляют прикрытую тканью емкость с тестом в тепле на час, один раз в процессе перемешав.
  4. После расстойки, основу не перемешивают и приступают к жарке изделий, отбирая понемногу тесто увлажненной ложкой и выкладывая порции в разогретое масло.

Оладьи с яблоками на сыворотке – рецепт


Освежить вкус любимого десерта можно, приготовив оладьи на сыворотке с добавлением яблок. Фруктовые плоды избавляют от сердцевин с семенами, перетирают на терке или мелко шинкуют и вмешивают в тесто на заключительном этапе создания основы.

По желанию можно добавить немного молотой корицы или ванили для аромата.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 500 мл;
  • мука – 3-3,5 стакана;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • сода – 1 ч. ложка без горки;
  • корица или ванилин – по вкусу;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. В теплой сыворотке растворяют сахар, соль, добавляют корицу или ванилин.
  2. Всыпают муку, погашенную соду, перемешивают и вводят яблочную массу.
  3. Пекут оладьи на сыворотке с яблоками традиционно на промасленной сковородке.

Оладьи на сыворотке без соды


На сыворотке можно сделать и без добавления различного рода разрыхлителей и соды. В таком случае на создание теста уйдет немного больше времени, но результат того стоит. Секрет успеха в нетрадиционной для таких рецептов обработке яиц, которые разделяют на желтки и белки и взбивают по отдельности.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 500 мл;
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 3,5 стакана;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. Сыворотку подогревают немного, добавляют ванильный сахар, соль, перемешивают.
  2. Растирают миксером до бела желтки, вмешивают в тесто вместе с просеянной мукой.
  3. Белки взбивают до пиков и вводят порциями в полученную основу, аккуратно размешивая ложкой.
  4. Пекут оладьи без соды на сыворотке на раскаленном масле.

Оладьи на кефире и сыворотке


Далее вы узнаете, как сделать оладьи на сыворотке с добавлением кефира. В таком исполнении изделия удаются еще более пышными и нежными. По желанию вкус лакомства можно обогатить, добавив корицу, мускатный орех или другие пряности или приготовив десерт с добавлением перетертых свежих яблок или изюма.

Ингредиенты

  • сыворотка — 500 мл;
  • мука — 400-450 г;
  • сахар — 4 стол. ложки;
  • куриные яйца — 2 шт. ;
  • сухие дрожжи — 2 чайн. ложки;
  • корица — 1 чайн. ложка;
  • молотый имбирь — 0,5 чайн. ложки;
  • подсолнечное масло — 3 стол. ложки.

Время приготовления — около 2 часов.

Выход — 28 оладий.

Иногда хочется побаловать себя и своих близких простой и вкусной выпечкой, например, блинами или оладьями. В таком случае рекомендуем пожарить оладьи на сыворотке. Рецепт с фото пошагово, изложенный ниже, подробно расскажет обо всех тонкостях их приготовления. Получаются оладьи на сыворотке очень вкусные и ароматные. Особенно кстати придутся они на сытном и весёлом праздновании Масленицы.

Как приготовить оладьи на сыворотке с яйцами на дрожжах

Сначала нужно проверить, есть ли в наличии все продукты, необходимые для приготовления оладий на сыворотке с дрожжами. Сыворотку можно взять домашнюю или магазинную. Дрожжи можно использовать сухие или свежие прессованные (15 г). Подсолнечное масло нужно брать только рафинированное. Для того, чтобы дрожжевые оладьи на сыворотке получились ароматными, можно добавить различные пряности, например, ванилин, мускатный орех, корицу или имбирь.

В кастрюльку или металлическую миску налить сыворотку и подогреть её примерно до 40 градусов. Насыпать сахар, соль и перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем насыпать сухие дрожжи и через несколько секунд перемешать их с жидкостью. Накрыть ёмкость крышкой и полотенцем и оставить минут на 10. За это время дрожжи «проснутся» и начнут пениться.

Тогда добавить в сыворотку 2 стол. ложки подсолнечного масла, насыпать пряности. Т.к. готовятся оладьи на сыворотке с яйцами, вбить в эту смесь оба яйца и всё хорошенько перемешать.

Постепенно подсыпая предварительно просеянную муку, замесить достаточно густое тесто, используя для этого венчик или обычную столовую ложку. Не нужно высыпать сразу всю муку, достаточно насыпать примерно 2/3 от общего количества.

Ёмкость с тестом накрыть крышкой, укутать полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут. По истечении этого времени тесто надо перемешать и постепенно подсыпать в него оставшуюся муку, следя, чтобы тесто не стало чересчур густым. Затем снова укутать и поставить в тепло, опять примерно на полчаса. Благодаря этому способу подготовки теста получаются такие оладьи на сыворотке пышные. С яйцом, на дрожжах они будут иметь привлекательный вид и приятную структуру теста.

Остаётся пожарить оладьи. Для этого большую сковороду надо смазать подсолнечным маслом и хорошо её разогреть. Затем столовой ложкой выложить первую партию оладий и накрыть сковороду крышкой. Жарить их на небольшом огне до образования румяной корочки. Перед тем, как перевернуть оладьи на другую сторону, можно их слегка смазать подсолнечным маслом (удобно для этого использовать кисточку). В результате получаются достаточно пышные и толстые оладьи на сыворотке.

Готовые оладьи сложить на блюдо и подавать на стол, пока они ещё тёплые. К ним можно предложить сметану, кефир, мёд или варенье.

Как видите, получились оладьи на сыворотке пышные. Рецепт с фото пошагово, надеемся, помог вам в их приготовлении.

Желаем приятного аппетита!

  • Если нужно быстро испечь оладьи , тогда их следует готовить на основе сыворотки Время готовки: 15 мин. ;
  • Порции: 28;
  • Ккал: 340;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 10 г. / 15 г. / 51 г.

Вкусные, пышные и незабываемые оладушки смогут покорить сердце каждого, кто их попробует, особенно, если они будут сделаны на сыворотке. Рецепт этого блюда очень прост, и справится с ним даже начинающая хозяюшка.

Какие оладушки могут быть вкусными и самыми нереальными? Естественно те, которые сделаны строго по рецепту, а также те, в которых есть начинка.

Приготовить оладушки на сыворотке достаточно легко, с чем прекрасно справятся даже новички

На самом деле приготовить множество оладушек легко, даже, если они будут сделаны с начинкой.

Какой она может быть? Все зависит от личного вкуса и предпочтения.

Может употребляться:

  1. Варенье;
  2. Свежие ягоды;
  3. Фрукты;
  4. Цукаты;
  5. Шоколад;
  6. Изюм;
  7. Картофель;
  8. Зелень;
  9. Вареное яйцо;
  10. Тофу;
  11. Мясо.

Что касается соуса, то, в зависимости от начинки, стоит выбирать сладкую или соленую, или острую.

Как сделать пышными оладьи на сыворотке

Вовсе не стоит путать блины и оладьи.

Вторые отличаются:

  1. Пышностью;
  2. Маленьким размером;
  3. Быстротой приготовления.

Оладушки во все времена были простым, сытным и вкусным блюдом. Они могут подойти для завтрака, обеда, ужина и даже просто для перекуса. Они могут быть приготовлены на дрожжах, однако, дрожжевые делают в том случае, если основа – это вода. Для придания пышности оладушкам, лучше всего использовать кефир, простоквашу или сыворотку. Особенность этих жидкостей состоит в том, что они обладают кислой средой, в которой, при добавлении соды, незамедлительно начинается реакция. Другими словами, начинает выделяться углекислый газ, за счет которого и появляется та самая нужная пышность.

  1. Тесто должно быть густым, чтобы оно не растекалось.
  2. Если приготовление будет осуществляться в духовом шкафу на пергаменте или же в мультиварке, тефлоновой сковороде, то желательно делать оладушки тонкими.
  3. Обязательно нужно добавить соду, иначе вся пышность уйдет.

Стоит в конце приготовления теста обязательно добавить лимонной кислоты, но после данного компонента, мука более не всыпается, в противном случае, реакция пойдет совершенно другая, и мука превратиться в комочки.

Ингредиенты

  1. Сыворотка, можно использование молочной или творожной – 0,5 л.
  2. Сахар – 3 ст. л.
  3. Соль – 0,5 ч. л.
  4. Мука – 3,5 ст.
  5. Сахар ванильный – 1 пак.
  6. Сода.
  7. Сахарная пудра.

Делаем оладьи на сыворотке: рецепт пошагово

Стоит заметить, что данный рецепт оладий готовится без яиц.

Если вы впервые решили приготовить оладушки, тогда лучше следовать строго рецепту

Рецепт:

  1. Сыворотку стоит выбирать обязательно не кислую или, другими словами, не старую. Сыворотка не обладает слишком большой кислотностью, а потому перед тем, как положить в нее соду, предварительно ее гасят уксусом.
  2. Перед использованием, сыворотка нагревается до терпимой для кожи температуры. Нельзя, чтобы состав закипел. Добавляется сахар, соль.
  3. Мука должна быть высшего сорта и просеянная через сита. Если мука пшеничная, то можно добавить ржаную.
  4. Все перемешивается при помощи венчика. Именно венчик помогает насытить тесто кислородом, что сделает оладушки воздушными.
  5. Добавление ванильного сахара или просто ванили придает блюду аромат. Консистенция теста должна быть схожа со сметаной жирностью в 15%. Далее добавляется сода, гашенная уксусом. Это сделает тесто немного жиже.
  6. Содержимое емкости должно настояться. Мука разбухнет, тесто насытиться кислородом, а оладьи при жарке будут пышными и нежными.
  7. Перед жаркой, нужно налить на сковороду масло, раскалить до максимума, и убавить огонь до середины. Рядом нужно поставить миску с холодной, желательно ледяной водой для обмакивания ложки перед каждым набором теста.
  8. Ложка смачивается, зачерпывается тесто, выкладывается в масло. Тесто должно быть однородным. Выкладывают лепешки в одну точку, не формируя их по краям, они сами станут овальными. Приготовление ведется с двух сторон, до образования румяной корочки. Как правило, на каждую сторону достаточно пары минут для обжарки. Не стоит бояться того, что внутри оладьи не пропекутся, так как тесто тонкое, пусть и пышное. Подниматься оладушки будут сразу после выкладывания на сковородку.
  9. После жарки, оладушки выкладываются на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Достаточно промокнуть или оставить на пару минут.

Оладьи желательно подавать горячие и с чаем, кофе или горячим шоколадом и тому подобными напитками.

Оладьи сыворотке (видео)

Стоит заметить, что на сыворотке можно сделать оладьи , и сладкие, и соленые, в зависимости от личных предпочтений. К тому же, допустимо добавление различного рода начинок, по желанию. Что касается добавки соуса, то опять же, он зависит от того, соленые они или сладкие. К первым подойдет сметанный, чесночный или майонезный соус. Для сладких выбор добавки просто неограничен – это может быть повидло, варенье, сироп, сгущенное молоко, джем, йогурт и тому подобные продукты .

Пышные оладьи на сыворотке: рецепт (фото)

В небольшую емкость вливаем сыворотку комнатной температуры

Теперь по очереди добавляем в емкость яйца, муку, сахар по вкусу. Тщательно все перемешиваем

Обязательно добавляем в тесто немного негашеной соды

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладьи на поверхность

Прожариваем оладушки с обеих сторон до румяного цвета

Вкусные и ароматные оладушки можно подавать со сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Сегодня вкусная выпечка для нестрогого поста или вегетарианцев, и просто экономный бюджетный рецепт — оладьи на сыворотке пышные. Такие рецепты выпечки пригодятся каждой хозяйке. Во всяком случае, я их очень люблю и дорожу самыми вкусными из них.

Этот рецепт оладушек встретился мне на страницах журнала «Отдохни». Понравился мне он аппетитными фото и скромным количеством продуктов. Во время поста такое блюдо можно приготовить на раз-два. Да и вегетарианцы останутся довольны такой вкуснятиной! Так и живет он у меня в кулинарной тетради, а теперь ему пришло время переехать на страницы кулинарного сайта. Пусть народ пользуется с такой же радостью, как и я!

Многие не верят, что можно сделать из сыворотки оладьи. И очень даже зря! Посмотрите на мой рецепт с фото и убедитесь – они действительно пышные, даже слишком! Поскольку я сама делаю своим деткам домашний творожок и брынзу из коровьего молока, то сыворотка у меня есть в запасе постоянно. После приготовления творога я разливаю ее в бутылки. Даю немного постоять при комнатной температуре, чтобы она стала кислее, как раз для выпечки. Храню в холодильнике и использую по мере надобности.

Покупную сыворотку, которая продается в пакетах, я никогда не использовала, поэтому сказать ничего не могу. Этот рецепт оладушек отлично подойдет тем, кто имеет постоянно дело с домашним молоком, и кто не знает, куда бы еще пристроить сыворотку. А тем, у кого ее нет, я бы посоветовала испечь замечательные или на .

Пышные оладушки получались у меня всегда – и на сыворотке, и на кефире. Да и дрожжевые оладьи удаются на славу, ничего не могу сказать.
Полистала я тут рецепты в интернете на досуге, да фото посмотрела готового блюда. Честно, на некоторые фото без слез смотреть нельзя. Какие же это пышные оладьи на фото, если это еле-еле на блинчики похоже, причем, явно неудавшиеся.

Вот решила показать свой простой рецепт оладьи на сыворотке без яиц – что может быть проще и дешевле? А на пышность смотрите на фото – тут уж придраться не к чему, и не опадают даже и на второй день. Есть небольшие секреты приготовления, о которых расскажу ниже.

  • Сыворотка из под творога или брынзы – 500 мл
  • Сахар – три столовых ложки
  • Соль – пол чайной ложки
  • Мука пшеничная высший сорт (можно подмешать немного ржаной) – 3.5 стакана
  • Ванильный сахар – пакетик
  • Сода – чайная ложка без верхушки
  • Сахарная пудра для посыпки – по желанию


Посмотрите, какие пышные получились оладьи на сыворотке, причем без всяких усилий!

Писать рецепт было дольше, чем их выпекать.

Секреты я вам все рассказала, фотографии приложила, теперь пробуйте вы. Задавайте вопросы в комментариях и напишите отзыв, если у вас все получилось как надо. Подписывайтесь на обновления, будем делиться кулинарными хитростями на страницах этого сайта.

Всегда ваша Анюта.

Если хотите приготовить вкусный и бюджетный завтрак или перекус — оладьи на сыворотке пышные — ваш рецепт
Читайте также…

Пышные оладьи на сыроватке — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовил

anthonyk

[Эскулерье́]

2016.11.27

Рецепт готовила

Елена Юровна

[Король кулинарии]

2016.06.04

Рецепт готовила

Анютка

[Шеф-повар]

2015. 06.13

Рецепт готовила

Aliska

[Король кулинарии]

2015.03.27

По рецепту готовили
4 раза

Добавлен: 10.03.15 в 21:42

Просмотров: 19177

69

от 20 кулинаров

На кухне у: 51

Приготовили: 4

О рецепте пышных оладий на сыроватке

Высокие, красивые, пышные и очень вкусные!

Приготовление пышных оладий на сыроватке

  • Шаг 1 1 Сыворотку нагреть, она не должна кипеть, но должна быть достаточно горячей, примерно градусов 50.

    2 – В миске венчиком взбить яйцо, соль, сахар, ванильный сахар.

    3- В яичную массу влить масло, сыворотку. Сразу же энергично перемешиваем.

    4- Постепенно вводим муку, регулируя густоту теста.

    5- В самом конце добавляем соду и ещё раз хорошо перемешиваем.

    Тесто должно быть тягучим и медленно стекать с ложки.

    НЕ РЕКОМЕНДУЮ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ МИКСЕРОМ. ВОЗЬМИТЕ ВЕНЧИК, В КРАЙНЕМ СЛУЧАЕ ВИЛКУ.

  • Шаг 2 2 Оладьи жарим сразу же,на среднем огне, выкладывая ложкой в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
  • Шаг 3 3 Когда подрумянятся с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой.
  • Шаг 4 4 Готовые оладьи складываем на тарелку. При желании посыпаем сахарной пудрой.
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (12)

Пышные блины на сыворотке: рецепт толстых пышных блинов

Если у вас в планах приготовление блинного торта, лучшее решение — испечь для коржей пышные блины на сыворотке, толстенькие, румяные. Они тоже с дырочками, мягкие, эластичные. Густая начинка ляжет на них ровным слоем, а жидкая быстро впитается, но блины не размокнут, они останутся заметной прослойкой. Простой рецепт пышных блинов на сыворотке придется по вкусу и тем, кто любит настоящие русские блины. И пусть вкус у них не такой насыщенный, как у дрожжевых, но ведь и готовятся они на скорую руку – полчаса и готово!

В глубокую миску разбить одно крупное яйцо, всыпать соль и сахар. Количество сахара можете уменьшить/увеличить, добавляйте по вкусу. По рецепту блины получатся почти несладкими, хотя сахара добавлено три ложки. Видимо, дело в сыворотке, она забирает сладость.

Взбить все компоненты до появления пышной пены. Чем лучше будет взбито яйцо, тем пышнее получится тесто и тем больше будет дырочек в блинах.

Сыворотку подогреть, сделать теплее комнатной температуры, но не горячую, чтобы не заварить яйца. Переболтать венчиком.

Просеять муку в отдельную миску. Понемногу подсыпать в смесь сыворотки и яйца, размешивая тесто венчиком. Оно получится густым, почти как тесто на оладушки. Определить достаточно ли муки можно визуально, когда размешиваете: если после венчика остаются следы, неглубокие бороздки и почти сразу исчезают – муки достаточно. Если следов вообще не заметно, масса перемешивается легко – нужно немного добавить.

Соду погасить уксусом или выжать на порошок сок из дольки лимона. Вылить в тесто, размешать.

Сода действует так же, как разрыхлитель: поднимает тесто, делает его воздушным, пористым, наполняет пузырьками воздуха. Консистенция станет не такой густой, на поверхности появится много пузырьков – это будущие дырочки на блинах.

Чтобы каждый раз не приходилось смазывать сковородку, в тесто нужно влить растительное масло, рафинированное. Это может быть как подсолнечное, так и оливковое или кунжутное, кукурузное.

После добавления масла еще раз тщательно взбить тесто, соединяя все компоненты. Должна получиться однородная, не очень густая масса, примерно как сгущенка. Оставьте тесто на 15 минут настояться, оно немного загустеет и можно печь блины.

Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Большим половником набирать тесто, выливать в центр сковороды. Покрутить, покачать, чтобы от середины оно разошлось к бортикам. Поставить обратно на огонь, отрегулировать до среднего, на сильном пышные блины на сыворотке не успеют пропечься. Поджаривать примерно 2-2,5 минуты, пока низ не станет румяным, а сверху не образуются крупные и мелкие дырочки. Переворачивать блин нужно лопаткой, не раньше чем все мокрые участки станут матовыми, уплотнятся.

Вторая сторона поджаривается 1-1,5 минуты, до румяных пятнышек. Краешки у толстых пышных блинов тоньше, чем серединка, и могут немного подсушиться. Поэтому сразу, как снимите со сковороды, смажьте поверхность и края кусочком сливочного масла. Но если печете как заготовки для торта, то смазывать не нужно, просто накройте.

У румяных, пышных блинов на сыворотке приятный вкус и необычная фактура: они мягкие, пористые, с дырочками. Очень сытные. Подавать их лучше с какими-то жидкими соусами или добавками: сгущенкой, сметаной, растопленным сливочным маслом, в которое можно добавить немного соли, с ягодным пюре или вареньем. Приятного аппетита!

Оладьи на обрате от творога. Оладьи на сыворотке

Ингредиенты

  • сыворотка — 500 мл;
  • мука — 400-450 г;
  • сахар — 4 стол. ложки;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • сухие дрожжи — 2 чайн. ложки;
  • корица — 1 чайн. ложка;
  • молотый имбирь — 0,5 чайн. ложки;
  • подсолнечное масло — 3 стол. ложки.

Время приготовления — около 2 часов.

Выход — 28 оладий.

Иногда хочется побаловать себя и своих близких простой и вкусной выпечкой, например, блинами или оладьями. В таком случае рекомендуем пожарить оладьи на сыворотке. Рецепт с фото пошагово, изложенный ниже, подробно расскажет обо всех тонкостях их приготовления. Получаются оладьи на сыворотке очень вкусные и ароматные. Особенно кстати придутся они на сытном и весёлом праздновании Масленицы.

Как приготовить оладьи на сыворотке с яйцами на дрожжах

Сначала нужно проверить, есть ли в наличии все продукты, необходимые для приготовления оладий на сыворотке с дрожжами. Сыворотку можно взять домашнюю или магазинную. Дрожжи можно использовать сухие или свежие прессованные (15 г). Подсолнечное масло нужно брать только рафинированное. Для того, чтобы дрожжевые оладьи на сыворотке получились ароматными, можно добавить различные пряности, например, ванилин, мускатный орех, корицу или имбирь.

В кастрюльку или металлическую миску налить сыворотку и подогреть её примерно до 40 градусов. Насыпать сахар, соль и перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем насыпать сухие дрожжи и через несколько секунд перемешать их с жидкостью. Накрыть ёмкость крышкой и полотенцем и оставить минут на 10. За это время дрожжи «проснутся» и начнут пениться.

Тогда добавить в сыворотку 2 стол. ложки подсолнечного масла, насыпать пряности. Т.к. готовятся оладьи на сыворотке с яйцами, вбить в эту смесь оба яйца и всё хорошенько перемешать.

Постепенно подсыпая предварительно просеянную муку, замесить достаточно густое тесто, используя для этого венчик или обычную столовую ложку. Не нужно высыпать сразу всю муку, достаточно насыпать примерно 2/3 от общего количества.

Ёмкость с тестом накрыть крышкой, укутать полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут. По истечении этого времени тесто надо перемешать и постепенно подсыпать в него оставшуюся муку, следя, чтобы тесто не стало чересчур густым. Затем снова укутать и поставить в тепло, опять примерно на полчаса. Благодаря этому способу подготовки теста получаются такие оладьи на сыворотке пышные. С яйцом, на дрожжах они будут иметь привлекательный вид и приятную структуру теста.

Остаётся пожарить оладьи. Для этого большую сковороду надо смазать подсолнечным маслом и хорошо её разогреть. Затем столовой ложкой выложить первую партию оладий и накрыть сковороду крышкой. Жарить их на небольшом огне до образования румяной корочки. Перед тем, как перевернуть оладьи на другую сторону, можно их слегка смазать подсолнечным маслом (удобно для этого использовать кисточку). В результате получаются достаточно пышные и толстые оладьи на сыворотке.

Готовые оладьи сложить на блюдо и подавать на стол, пока они ещё тёплые. К ним можно предложить сметану, кефир, мёд или варенье.

Как видите, получились оладьи на сыворотке пышные. Рецепт с фото пошагово, надеемся, помог вам в их приготовлении.

Желаем приятного аппетита!

Оладьи на сыворотке обычно готовят, если она осталась после приготовления домашнего творога. Ее также можно купить в магазине специально, поскольку такие оладушки получаются высокими, воздушными, и уж наверняка, если используется высокосортная мука. Их можно есть и с чаем, и с холодным молоком, и в день выпечки, и даже на следующие сутки.

Пышные оладьи на сыворотке с яйцом

На стакан сыворотки потребуется приготовить также:

Полтора стакана муки;
крупное яйцо;
60 г сахарного песка;
3 г соды;
2 г соли;
для обжарки масло.

Как сделать пышные оладьи на сыворотке:

1. Вспенить с яйцом сахар и соль. Всыпать немного муки и хорошо перемешивая, понемногу досыпать остальной объем. Должна получиться полусухая смесь.
2. В тёплую сыворотку насыпать соду, которая тут же должна сильно вспениться. Поэтому ёмкость с шипящей жидкостью надо держать прямо над тестом, чтобы пролитая часть ушла в дело, а не оказалась где-то на столе.
3. Постепенно влить сывороточную жидкость в мучной состав и вымесить однородное тесто. Убрать его примерно на четверть часа до поднятия и увеличения массы.
4. В это время масло разогреть на сковороде.
5. Формировать ложкой оладушки и готовить их до румяности с двух сторон. Обычно на это уходит по минуте.
Подавать к чаю горячую выпечку с вареньем или свежими ягодами.

Важно. Оладьи, хоть и вкусное, но не самое полезное блюдо. Их можно избавить от лишнего масла, если на тарелку положить бумажную салфетку.

Дрожжевая выпечка

Продукты:

По стакану муки и сыворотки;
куриное яйцо;
1 ч. л. сухих дрожжей;
3 ст. л. сахара;
соль на кончике ножа;
масло подсолнечное.

Пошаговая инструкция:

1. Сыворотку комнатной температуры вылить в глубокую ёмкость. Высыпать туда же дрожжи с сахаром и размешивать состав, пока сыпучие компоненты не растворятся.
2. Высыпать половину муки, размешать и отставить в сторону на полчаса.
3. Когда тесто слегка увеличится и покроется дырочками и пузырьками, насыпать в него оставшуюся муку с солью. Сделать равномерную смесь и вбить яйцо. Влить чуть-чуть масла и основательно размешать.
4. Распределить оладьи по сковороде с горячим маслом с помощью столовой ложки, формируя их аккуратно. Готовить, пока изделия не покроются дырочками. После этого можно перевернуть их и жарить до готовности около минуты.
Подавать выпечку вкуснее всего со сметаной или сгущённым молоком.

Совет. Муку всегда стоит просеивать. Так она насытится кислородом и сделает оладушки ещё более пышными. Сыворотку сильно не нагревают, чтобы яйца в ней не свернулись.

Без добавления яиц


Составляющие:

Полтора стакана муки;
стакан сыворотки;
2 ложечки ванильного сахара;
ложка обычного сахара;
щепотка соды;
2 г соды;
масло.

Оладьи на сыворотке без яиц:

1. Сыворотку сильно нагреть. Она должна стать очень горячей, но не кипящей. Насыпать сахар с солью и мешать до растворения.
2. Добавлять муку понемногу и всё время мешать – тогда не будет комочков. Бросить в тесто соду и довести до равномерного распределения составляющих.
3. Раскалить до максимума масло в сковороде. Большой ложкой наливать в него тесто и готовить при умеренном огне до подрумянивания с одной и с другой стороны.
Подавать оладушки горячими с мёдом или сиропом.

Оладьи на сыворотке с яблоками

Ингредиенты:

0,5 л сыворотки;
3 стакана муки;
ложка сахара.
по 1 яйцу и яблоку;
по 1 ч. л. соли и соды.

Как приготовить оладьи с яблоками:

1. Сыворотку немного подогреть и в процессе нагревания насыпать сахар и соль. После снятия с плиты в тёплую жидкость сразу вбить яйцо и вспенить состав.
2. Яблоко пропустить через мелкую тёрку и добавить к смеси. Хорошо перемешать.
3. Потихоньку всыпать муку, всё время помешивая. Готовое тесто убрать на четверть часа.
4. После этого насыпать в него щепотку соды и размешать ещё раз до появления пузырьков.
5. Масло разогреть до максимума, оладьи выложить и накрыть крышкой. Жарить около трёх минут с каждой стороны на слабом огне.
Перед подачей положить кусочек сливочного масла поверх каждой порции оладий.

Готовим с творогом


Ингредиенты:

¾ стакана сыворотки;
2 яйца;
0,2 кг творога;
10 ст. л. муки;
3 ст. л. с горкой сахарного песка;
1 ст. л. цитрусовой цедры;
щепотка соли;
1 ч. л. соды;
растительное масло.

Вкусные оладьи с творогом:

1. Соединить яйца с солью и сахаром, вспенить миксером. В отдельной таре смешать творог и сыворотку.
2. Смешать содержимое обеих тарелок и сделать равномерную смесь.
3. В муку потереть цитрусовую корку и насыпать её в жидкий состав.
4. Вымесить тесто средней густоты и убрать под крышку на полчаса.

После этого состав больше не следует перемешивать, если хотите, чтобы оладушки получились высокими.

5. Масло раскалить и готовить выпечку под крышкой на медленном огне. На каждую сторону уйдёт не меньше двух минут.
Подавать оладьи следует, конечно, сразу по готовности, предложив едокам пиалы с джемом или сметаной. А ещё лучше – и с тем, и с другим!

Как приготовить с кефиром

Продукты:

По стакану кефира и сыворотки;
3 ст. муки;
1 ч. л. соды;
пакетик ванилина;
3 с. л. сахара;
растительное масло.

Пышные оладьи на сыворотке и кефире готовить будем так:

1. Соду бросить в кефир, размешать до растворения и убрать в сторону на 10 минут.
2. Сыворотку нагреть и соединить с сахаром до однородного состояния.
3. В сывороточную жидкость вылить подготовленный кефир и перемешать.
4. Добавить муку и ванилин, замесить однородное тесто средней густоты. Оно должно с трудом стекать с ложки.
5. Сковородку раскалить и жарить оладушки на среднем огне до зарумянивания, затем перевернуть и прожарить так же.

На вторую сторону уйдет чуть меньше времени, потому не отходите далеко от плиты.

Подавать десерт следует сразу же с холодным молоком или горячим сладким чаем.

Вкусные оладьи на сыворотке без соды


Компоненты:

0,5 л нежирной сыворотки;
3,5 стакана муки высшего сорта;
2 яйца;
3 ложки сахара;
упаковка ванильного сахара;
щепотка соли;
растительное масло.

Как приготовить оладьи без соды:

1. В тёплой сыворотке размешать и растворить соль и ванильный сахар.
2. Желтки пару минут взбивать миксером и отправить в жидкую смесь. Затем понемногу ввести муку, постоянно помешивая.
3. Вспенить белки с сахаром и аккуратно, не торопясь, влить в тесто. Осторожно перемешать ложкой.
4. Масло раскалить в сковороде и выкладывать в него оладушки столовой ложкой. Готовить на умеренном огне примерно по полторы минуты с обеих сторон.
Подавать в горячем виде со сгущённым молоком или вареньем.
Приготовление оладушков занимает не много времени, а продукты для рецептов всегда можно найти у себя дома. Поэтому трудно найти более простой способ порадовать домашних свежей выпечкой. Да и не за чем, ведь это так вкусно!

Знаю, что очень многие хозяйки, жаря прекрасные тонкие блинчики, бояться или не решаются готовить оладьи. А ведь оладьи – это прекрасный воскресный завтрак для вашей семьи. Дети от него будут в восторге, да и взрослые тоже. Подать оладьи можно с чем душа пожелает. Подойдет и сгущенка, и варенье, и мёд со сметаной, и , и просто так с молоком они смотрятся аппетитно. Приготовить оладьи можно из самых простых и доступных продуктов. Мы приготовим пышные оладьи на сыворотке.


Состав:
— сыворотка – 200 мл,
— мука – 180 г,
— сахар – 2 ст. л.,
— сода – 0.5 ч. л.,
— ванильный сахар – 1 ч. л. (я использую ванильный экстракт – 1 ч. л.).

Как приготовить с фото пошагово


Для приготовления пышных оладушек возьмем самую обычную муку (высшего сорта брать не обязательно, подойдет и хлебная), молочную сыворотку, сахар, ваниль, соду и, как обычно, щепотку соли.
Для начала берем сыворотку. Чтобы оладьи получились пышными, сыворотка должна быть теплая, поэтому подогреваем её в микроволновой печи или на плите, кому как проще. Главное не переусердствуйте — кипеть сыворотка не должна. Теперь, когда сыворотка теплая, можно добавлять сахар, ваниль (в любом её облике) и щепотку соли. Берем венчик и размешиваем смесь до растворения сахара.


Муку просеиваем (делать это не обязательно, но желательно) и добавляем к сыворотке.


Теперь самое главное — все хорошенько перемешать, комочки в тесте не приветствуются. По консистенции тесто получается в меру густым и лениво сползает с ложки.
Соду в тесто добавляем в самом конце.


Интенсивно перемешиваем — сода должна равномерно распределится по всему объему теста.


Тесто на сыворотке готово — наши оладьи можно жарить. Сковороду (лучше взять чугунную) хорошо разогреваем.


Жарим наши пышные оладьи, замешанные на сыворотке, на растительном масле с каждой стороны до румяной корочки.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили

Без яиц я приготовила сегодня на завтрак. Не преувеличиваю – оладушки получаются на самом деле пышные, хорошо поднимаются на сковороде и вкусные! Я оладьи не люблю, ни есть, ни жарить, ни по какому рецепту. Но дети периодически просят, поэтому готовлю. После приготовления домашнего сыра у меня осталась сыворотка, и рецепт оладий на сыворотке подвернулся очень кстати. Захотелось попробовать, на самом ли деле оладьи так хороши, как обещают, или нет. Могу сказать, что оладьи на сыворотке получились вкусные, полностью остывшие — тоже хороши. Оладий по рецепту получается довольно много, поэтому, если вам столько не съесть, делите все ингредиенты пополам.

Ингредиенты

  • – 400мл
  • – 400гр.
  • – 2 ст.л
  • Соль – 1 ч.л
  • Сода – 1 ч.л без горки

Количество: 25 штук

Пышные оладьи на сыворотке – рецепт, как приготовить

1. Для приготовления оладий возьмем сыворотку, муку, соль, сахар, соду.

2. Наливаем сыворотку в металлическую чашку и подогреваем до слегка горячего состояния. Пробуем пальцем – сыворотка не должна обжигать, но и не теплая.

3. В горячую сыворотку насыпаем соль, сахар и размешиваем.

4. Муку перемешиваем с содой.

5. Высыпаем муку в чашку с горячей сывороткой и замешиваем тесто ложкой. Вымешиваем тесто быстро и тщательно, чтобы не осталось комочков.

6. Наливаем в сковороду немного масла. Сковороду с маслом разогреваем, но не раскаляем! Ложкой зачерпываем тесто и выкладываем в сковороду оладьи.

Жарим оладьи с двух сторон, если нужно, подливаем еще масла. Нагрев должен быть средний, или даже чуть меньше, иначе оладьи будут подгорать, а в середине останутся сырыми.

Сегодня вкусная выпечка для нестрогого поста или вегетарианцев, и просто экономный бюджетный рецепт — оладьи на сыворотке пышные. Такие рецепты выпечки пригодятся каждой хозяйке. Во всяком случае, я их очень люблю и дорожу самыми вкусными из них.

Этот рецепт оладушек встретился мне на страницах журнала «Отдохни». Понравился мне он аппетитными фото и скромным количеством продуктов. Во время поста такое блюдо можно приготовить на раз-два. Да и вегетарианцы останутся довольны такой вкуснятиной! Так и живет он у меня в кулинарной тетради, а теперь ему пришло время переехать на страницы кулинарного сайта. Пусть народ пользуется с такой же радостью, как и я!

Многие не верят, что можно сделать из сыворотки оладьи. И очень даже зря! Посмотрите на мой рецепт с фото и убедитесь – они действительно пышные, даже слишком! Поскольку я сама делаю своим деткам домашний творожок и брынзу из коровьего молока, то сыворотка у меня есть в запасе постоянно. После приготовления творога я разливаю ее в бутылки. Даю немного постоять при комнатной температуре, чтобы она стала кислее, как раз для выпечки. Храню в холодильнике и использую по мере надобности.

Покупную сыворотку, которая продается в пакетах, я никогда не использовала, поэтому сказать ничего не могу. Этот рецепт оладушек отлично подойдет тем, кто имеет постоянно дело с домашним молоком, и кто не знает, куда бы еще пристроить сыворотку. А тем, у кого ее нет, я бы посоветовала испечь замечательные или на .

Пышные оладушки получались у меня всегда – и на сыворотке, и на кефире. Да и дрожжевые оладьи удаются на славу, ничего не могу сказать.
Полистала я тут рецепты в интернете на досуге, да фото посмотрела готового блюда. Честно, на некоторые фото без слез смотреть нельзя. Какие же это пышные оладьи на фото, если это еле-еле на блинчики похоже, причем, явно неудавшиеся.

Вот решила показать свой простой рецепт оладьи на сыворотке без яиц – что может быть проще и дешевле? А на пышность смотрите на фото – тут уж придраться не к чему, и не опадают даже и на второй день. Есть небольшие секреты приготовления, о которых расскажу ниже.

  • Сыворотка из под творога или брынзы – 500 мл
  • Сахар – три столовых ложки
  • Соль – пол чайной ложки
  • Мука пшеничная высший сорт (можно подмешать немного ржаной) – 3.5 стакана
  • Ванильный сахар – пакетик
  • Сода – чайная ложка без верхушки
  • Сахарная пудра для посыпки – по желанию


Посмотрите, какие пышные получились оладьи на сыворотке, причем без всяких усилий!

Писать рецепт было дольше, чем их выпекать.

Секреты я вам все рассказала, фотографии приложила, теперь пробуйте вы. Задавайте вопросы в комментариях и напишите отзыв, если у вас все получилось как надо. Подписывайтесь на обновления, будем делиться кулинарными хитростями на страницах этого сайта.

Всегда ваша Анюта.

Если хотите приготовить вкусный и бюджетный завтрак или перекус — оладьи на сыворотке пышные — ваш рецепт

Как сделать очень вкусные и пышные оладьи на молочной сыворотке

Многие наши хозяюшки предпочитают использовать простой и весьма бюджетный способ приготовления очень вкусных оладий на молочной сыворотке. Подрумяненные на сковороде с двух сторон пышные оладушки придутся по вкусу всем вашим домочадцам, а самое главное — аппетитный завтрак очень полезен для здоровья, так как сыворотка помогает быстро нормализовать баланс микрофлоры кишечника. Этот ценный продукт можно недорого купить практически в любом супермаркете, но можно сделать в домашних условиях творог и в качестве побочного продукта получается сыворотка. Кроме классического рецепта приготовления домашнего творога есть более быстрый способ: ставим на средний огонь пастеризованное молоко (1 литр) и в момент закипания добавляем в него сок мякоти целого лимона; энергично перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. С помощью мелкого сита или марли отделяем творог от сыворотки.

Если вы собираетесь готовить оладьи на кисломолочном продукте в первый раз, обязательно ознакомьтесь с пошаговым рецептом замешивания теста на сыворотке, а фото и видео материалы помогут вам быстро сделать пышные и очень вкусные пампушки на завтрак для всей семьи. Если вы предпочитаете делать выпечку без добавления дрожжей, то можно разрыхлить тесто пищевой содой. Но если у молочной сыворотки отсутствует кислинка (попробуйте на вкус), то соду надо будет погасить лимонным соком или уксусом, чтобы тесто поднялось и оладьи получились пышными. Присутствие яиц в рецепте приготовления оладушек влияет на внешний вид и текстуру готового изделия. Если вы собираетесь завести тесто на оладьи с яйцом, то пышные блинцы будут великолепно держать форму и отличаться от выпечки без яиц более плотной мякотью с нежно-желтоватым оттенком.

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Сыворотка для приготовления теста должна быть кислой, а не сладковатой. Если в кисломолочном продукте недостаточно молочной кислоты, то придется выполнить процедуру гашения соды уксусом, чтобы углекислый газ свободно выделялся и активно поднимал тесто;

❷ Если в состав ингредиентов рецепта входят дрожжи, то на приготовление теста уйдет больше времени (около часа), так как одноклеточным грибам надо ‘проснуться’ и в процессе брожения поднять тесто;

❸ Можно обойтись без добавления в тесто дрожжей, разрыхлителей и соды. В этом случае выбирайте рецепт приготовления оладий на сыворотке с яйцом. Чтобы тесто быстро поднялось, воспользуйтесь простым секретом: разделите яйцо на белок и желток, взбивайте активно белок и порциями вводите в массу, а желтки растирайте и вымешивайте вместе с просеянной мукой;

❹ Даже если вы не добавляете в тесто дрожжи, оставьте тесто потомиться как минимум 15 минут в тепле после замешивания. Консистенция массы должна напоминать майонез, медленно спадающий с ложки. Из слишком жидкого теста оладьи не получатся пышными;

❺ Перед выкладыванием теста на сковороду можно добавлять в заготовки изюм, кусочки шоколада, молотую корицу, бананы. Некоторые хозяйки добавляют в тесто тертое яблоко, предварительно убрав кожуру и сердцевину плода;

❻ Выкладывайте тесто на разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом на дне. Чтобы масса не прилипала к ложке, окунайте её в холодную воду перед тем, как зачерпнуть очередную порцию;

❼ Раскладывайте оладушки на сковороде так, чтобы между ними оставалось расстояние несколько сантиметров. Убавляем огонь до минимума и переворачиваем оладушки лопаткой на другую сторону через пару минут;

❽ Приготовленные оладьи можно посыпать сахарной пудрой или наполнить отдельную пиалу медом, подслащенной сметаной, яблочным джемом или ягодным вареньем.

♦ РЕЦЕПТ №1

► Ингредиенты:

· Сыворотка молочная — 1 стакан;

· Мука пшеничная — 2 стакана;

· Соль —  ½ ч. л.;

· Сахар — 1 ст. л.;

· Сода — ½ ч. л.;

· Масло растительное — 40 мл. (2 ст. л. для теста, остальное для жарки).

► Пошаговое приготовление:


— на фото: оладьи на сыворотке без добавления яиц и дрожжей


♦ РЕЦЕПТ №2


— нажмите на фото и разверните: приготовление оладий на сыворотке с яйцом


♦ РЕЦЕПТ №3


— нажмите на фото и разверните: приготовление оладий на сыворотке с сухими дрожжами и яйцом


♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления в домашних условиях оладий на сыворотке, то поделитесь пожалуйста своими знаниями с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ…


Похожие материалы:

Следующие материалы:

Предыдущие материалы:


Banana Whey Protein Pancakes — The Lemon Bowl®

7 отзывов читателей / 4,58 звезды в среднем

Банановые блинчики из гречневой крупы, не содержащие глютена и 100% цельнозерновые, — идеальный завтрак в любой день недели.

Некоторые продукты всегда будут напоминать мне о моей маме, и гречка — одна из них. А точнее гречневые оладьи. В то время как мои друзья каждые выходные ели оладьи с шоколадной крошкой и бельгийские вафли, мы, скорее всего, ели гречневые оладьи, овсяные хлопья или пюре.

Теперь, когда у меня есть собственные дети, я не могу передать, насколько я благодарен за то, что моя мама научила нас ценить цельные продукты с текстурой и вкусом. В традиционных блинах, приготовленных из белой муки, не только отсутствуют витамины и питательные вещества, но и все они практически полностью состоят из сахара, что означает, что вы будете хотеть больше сахара (читайте: больше блинов и сиропа) даже после того, как съедите огромную стопку.

Эти аппетитные банановые гречневые блинчики, изготовленные из органических горячих каш с кремовой гречкой Bob’s Red Mill и сывороточного протеина, не содержат глютена и содержат 100% цельнозерновые продукты.Каждая порция содержит более 17 г белка, чтобы обеспечить вам длительную энергию и избежать обычного падения сахара после блинов.

Мой муж любит поливать их небольшим количеством чистого кленового сиропа, но я думала, что они достаточно сладкие сами по себе благодаря суперспелым бананам в кляре. Подавайте со свежими ягодами или дополнительными бананами, и готово.

Ваша вилка ждет.

Банановые блины с сывороточным протеином

7 отзывов читателей / в среднем 4,58 звезды

Банановые блинчики с протеином гречихи не содержат глютена и на 100% состоят из цельного зерна.

ПОДГОТОВКА: 5 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 12 минут

ВСЕГО: 17 минут

РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 4

  • Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

  • Разогрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем.

  • Вылейте тесто на сковороду, по 1/4 стакана за раз, и нагревайте, пока не начнут образовываться пузырьки — примерно 1-2 минуты. Переверните и поджарьте другую сторону, готовя еще минуту или две.

  • Продолжить с оставшимся тестом.

  • Подавать со свежими ягодами и чистым кленовым сиропом, если хотите.

размер порции 4 блина


Калорийность: 234 ккал Углеводы: 29,8 г Белки: 17 г Жиры: 5,4 г Насыщенные жиры: 1,3 г Полиненасыщенные жиры: 4,1 г Холестерин: 200 мг Натрий: 139 мг Волокно: 3,2 г Сахар: 7,7 г

Блинчики с ванильным протеиновым порошком | Вкус безумия

Эти блинчики на основе ванильного протеина сделаны из порошка сывороточного протеина.Эти оладьи можно сделать веганскими, они очень пушистые, и их легко приготовить.

Помните, я дразнил вас этим рецептом в Instagram и обещал рецепт на той же неделе?

Да, это было два месяца назад. Дело в том, что я все еще пытаюсь наверстать упущенное, записывая свои сообщения, редактируя фотографии и все прочие забавные вещи, одновременно обновляя свой сайт в этом новом формате.

Да, я знаю. Скучный материал. Клянусь, я буду говорить об этом в последний раз.Потому что все, о чем я хочу сейчас поговорить, — это блины.

С тех пор, как я разместил ту фотографию в Instagram, я готовлю эти блины почти постоянно. Я только что съел тарелку этих блинов сегодня утром. Моя награда после тренировки в спортзале в 6:30.

Все время, когда я был в спортзале, я думал об этих блинчиках. Я хотел бы сказать, что они заставили меня работать усерднее, но кто знает.

Можете представить, какие пушистые эти оладьи без яиц? Всякий раз, когда я думаю о блинчиках без яиц, я думаю о плоском, почти слизистом блинчике.Я думаю, что это был мой первый опыт приготовления блинов без яиц, и с тех пор я избегаю этого. До сих пор!

Их на самом деле можно сделать веганскими, если переключить протеиновый порошок на веганский (мои друзья-веганы говорят мне, что этот хороший, но я еще не пробовал его).

Эти оладьи с ванильным протеиновым порошком также очень хорошо замораживаются. Просто дайте решеткам остыть, положите их в пакет для морозильной камеры и положите в морозильную камеру. Так что, когда вы в бегах, но хотите блинов на завтрак, все, что вам нужно сделать, это положить их в тостер и бум! Блины быстрого приготовления.И домашнее тоже!

И последний штрих: начинки! Сверху полейте эти блины вашей любимой начинкой. С лета я поливаю их как свежими, так и замороженными ягодами и поливаю кленовым сиропом. Но эти блины довольно классические, поэтому подойдет любая начинка, от фруктов до шоколада.

Просто любопытно, какая твоя любимая начинка? Я всегда ищу уникальные предложения.

Блинчики с ванильным протеиновым порошком

Эти блинчики с ванильным протеиновым порошком изготовлены из порошкового сывороточного протеина.Эти оладьи можно сделать веганскими, они очень пушистые, и их легко приготовить.

Состав

  • 1 чашка мука общего назначения
  • 1/4 чашка ванильный протеиновый порошок
  • 1 Столовая ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 2 Столовая ложка чистый кленовый сироп
  • 1 чашка вода

Инструкции

  1. В миске среднего размера смешайте все ингредиенты до однородной массы.

  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте сковороду маслом. Выложите 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду и готовьте, пока сверху не появятся пузырьки. Переверните блин и готовьте другую сторону еще минуту или пока сторона не станет золотисто-коричневой.

  3. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Спасибо, что прочитали «Вкус безумия».Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

26 простых рецептов протеиновых блинов, которые стоит попробовать

Протеиновые блины — это основной продукт завтрака, который стоит хорошо усвоить. Они здоровые, сытные и невероятно вкусные (особенно если у вас есть вкусный протеиновый порошок, который нужно израсходовать). И даже для самых неквалифицированных на кухне есть множество простых рецептов белковых блинов, которые можно попробовать.

Также вы должны полюбить протеиновые блины за то, что они являются сладким и приятным завтраком, который по-настоящему сохранит чувство сытости до обеда (увы, этого нельзя сказать о миндальном круассане).

Плюс, протеиновые блины — идеальный послетренировочный завтрак. И так, чего же ты ждешь? Уберите шейкер и достаньте венчик: пора попробовать одни из лучших рецептов протеиновых блинов.

Протеиновые оладьи: почему так важен белок?

Белок, один из трех основных макроэлементов, помогает вашему телу наращивать и восстанавливать мышечную ткань после тренировки. Для справки, NHS рекомендует женщинам съедать около 45 г в день, что эквивалентно трем с половиной яйцам, двум с половиной филе лосося или пяти порциям чечевицы.(Или, вы знаете, через протеиновые оладьи.)

«Белок — это макроэлемент, который обеспечивает аминокислоты, которые объединяются для образования и поддержания костей, кожи, гормонов и мышц», — объясняет доктор Грэм Клоуз, профессор физиологии человека из Ливерпуля. Университет Джона Мура, который консультирует некоторых ведущих британских спортсменов по вопросам питания.

Он советует думать об аминокислотах как о кубиках лего. «Когда мышцы повреждаются в результате упражнений, конструкторы Lego готовы к восстановлению, но они смогут приступить к работе только в том случае, если вы дадите им блоки для выполнения работы», — объясняет он.

Итак, эти рецепты белковых блинов — это не просто вкусные и впечатляющие блюда для позднего завтрака. Научиться готовить здоровые белковые блины — это настоящая победа в питании.

Тренируйте мышцы без адекватных аминокислот, и у вас не останется другого выхода, кроме как разрушиться. Итак, достаточно ли белка? Это важно — особенно для женщин, которые тренируются на силу.

Рецепты протеиновых блинов: почему вы должны сделать свои собственные протеиновые блинчики?

Стоит помнить, что приготовление любых протеиновых блинов с нуля поможет вам избежать магазинных, забитых сахаром и нежелательными добавками.

И, конечно же, вы можете найти готовые протеиновые блины с благоприятным профилем макроэлементов, но они, несомненно, будут стоить дороже. В то время как эти рецепты белковых блинов своими руками можно приготовить из самых простых и недорогих ингредиентов.

Кроме того, их не так уж сложно сделать. Основными ингредиентами обычно являются мука, разрыхлитель, соль, сахар, масло, молоко и яйца.

Добавьте в смесь мерную ложку протеинового порошка, и вы сразу же будете ее подавать.Если вы предпочитаете подход Джо Уикса, возьмите банан, два яйца и немного сывороточного или веганского протеинового порошка, и вы — GTG.

Нет ничего проще.

Как приготовить веганские протеиновые оладьи

Без молока? На растительной основе? Или развлечься Veganuary после насыщенного сыром праздничного сезона? Без проблем.

С помощью нескольких простых переключателей вы можете легко сделать свои протеиновые блины полностью веганскими. Убедитесь, что протеиновый порошок, который вы используете, веганский, а затем замените любое молоко на овсяное, соевое, миндальное или гороховое.

Используйте кокосовое масло вместо масла и вуаля! Веганские протеиновые оладьи готовы.


26 лучших рецептов белковых блинов, которые стоит попробовать

Ищете стопки вдохновения? Мы рыскали в Интернете в поисках 26 идей рецептов сладких белковых блинов специально для вас: включая сорта корицы и клена Мадлен Шоу и творение черники и банана от Food Medic.

Plus есть даже пара веганских блюд для тех из вас, кто не употребляет молочные продукты. От свежих фруктов до арахисового масла и меда (пускать слюни) — предложите себе несколько вариантов.Возможно, ваш первый стек имеет комбинацию, отличную от вашей второй — дерзайте, вы здесь босс.

Итак, если вы хотите получить больше протеиновых блинов, читайте дальше.

1 Протеиновые оладьи: простой банан

У вас в корзине с фруктами лежала связка перезрелых бананов, которую вы хотите израсходовать, и хотите что-нибудь кроме бананового хлеба? Добавьте нотку естественной сладости в свой утренний пирог с этими банановыми оладьями с легким горохом. Вкусные.

Попробуйте рецепт самостоятельно: asweetpeachef.com

2 Протеиновые оладьи: черника и банан от Food Medic

Блины Food Medic богаты белком благодаря муке из полбы и льняному семени. Кроме того, они полностью растительные и подходят для веганов. Ням.


Попробуйте рецепт сами: thefoodmedic.co.uk

3 Протеиновые оладьи: ванильный черничный пирог

Эти аппетитно вкусные блинчики дадут вам 38 г белка за один присест — почти всю рекомендуемую дневную норму.Плюс ко всему, черники и ванили хватит, чтобы у вас слюнки текут. Сделайте для друзей, семьи или просто для себя.

Попробуйте рецепт сами: proteintreatsbynicolette.com

4 Протеиновые оладьи: рецепт восхитительно Эллы

Deliciously Ella — королева рецептов на растительной основе, и эти блины не исключение: они наполнены полезными для сердца ингредиентами, такими как семена чиа и овес, и содержат здоровую естественную дозу белка благодаря миндалю.Наслаждаться.

Попробуйте рецепт на себе: deliciouslyella.com

5 Протеиновые оладьи: шпинат и нут

Купите шесть простых ингредиентов — муку из нута, разрыхлитель, шпинат и протеиновый порошок, а также соль и воду, и вы мгновенно получите эту стопку, вдохновленную доктором Сьюзом. Сверху добавьте кленовый сироп, чернику и все, что вам нравится.


Попробуйте рецепт самостоятельно: запустите реальную еду.com

6 Протеиновые оладьи: банан и овсянка в блендере

Предпочитаете взбивать блины в блендере? Откройте для себя блины в блендере Ambitious Kitchen — пушистые, без глютена и молочных продуктов и действительно вкусные.

Попробуйте рецепт сами: ambitiouskitchen.com

7 Протеиновые оладьи: льняное семя омега-3

Семена льна содержат полезные жиры, так что сделайте свою игру более диетической с помощью этих вкусных блинов.Как вам нравится — WH рекомендует арахисовое масло, кленовый сироп и шоколадную стружку.

Попробуйте рецепт на себе: apinchofyum.com

8 Протеиновые оладьи: рецепт с творогом

Эти творожные оладьи с почти 20 г белка на порцию (плюс тот факт, что они на вкус напоминают банановый хлеб) действительно являются КОЗЫМИ. Обойдите их.

Попробуйте рецепт для себя f: ambitiouskitchen.com

9 Протеиновые оладьи: ощущение булочки с корицей

Протеиновые блины с добавлением булочки с корицей. Хм, ням! Вы такие гостеприимные.

Попробуйте рецепт сами: thebigmansworld.com

10 Белковые блины: шоколадно-малиновый

Любители шоколада и любители сладкого, послушайте здесь: вы можете включить любимое лакомство в свой здоровый завтрак.Попробуйте эти протеиновые оладьи с какао и малиной — они на почти на так же вкусны, как и оладьи с нутеллой. Почти …

Попробуйте рецепт сами: asweetpeachef.com

11 Протеиновые оладьи: сладкий картофель и пекан

Сладкий картофель? В блинчиках? Звучит странно, на вкус восхитительно — поверьте нам. Кроме того, вы будете вносить свой вклад в свои пять дней в день. Сверху посыпьте орехами орехи пекан, чтобы они хрустели.

Попробуйте рецепт сами: asweetpeachef.com

12 Протеиновые оладьи: рецепт пушистого йогурта

Любите йогурт? Да, мы тоже. Эти оладьи полны протеина благодаря добавлению трудолюбивых ингредиентов: йогурту и йогурту. Пышные и легкие, вы никогда не вернетесь к оладьям без йогурта. Доверять.

Попробуйте рецепт на себе: ambitiouskitchen.com

13 Протеиновые оладьи: очень густой рецепт

Любите видеть должную высоту в вашей стопке, можем ли мы предложить вместо этого эти очень толстые протеиновые оладьи? Да, можем.Они сделаны из протеинового порошка, яиц и греческого йогурта — это идеальное начало дня.

Попробуйте рецепт на себе : sweetpeaandsaffron.com

14 Протеиновые блины: арахисовое масло и яблоко Роз Пёрселл

AKA, взрыв лучших вкусов во рту. Постарайтесь не пускать слюни, когда вы читаете ирландскую королеву красоты, ставшую веганской любительницей пеших прогулок Розанну Пёрселл, рецепт протеиновых блинов с корицей и медом для дополнительного вкуса. Правильно вкусно.

Попробуйте рецепт на себе: naturalbornfeeder.com

15 Протеиновые оладьи: овсяная каша

Один из самых простых рецептов белковых блинов отличается от традиционных ингредиентов из муки и яиц, заменяя их овсяными хлопьями. Все, что вам нужно, это семь ингредиентов, десять минут и вуаля!

Попробуйте рецепт сами: asweetpeachef.com

16 Протеиновые оладьи: шоколадная крошка

Эти четырехкомпонентные блины олицетворяют простоту: к тому же WH гарантирует, что все ингредиенты уже есть в вашем доме.Победа.

Попробуйте рецепт сами: jenniferbanz.com

17 Протеиновые оладьи: стопка нута без глютена

Отказаться от глютена по соображениям здоровья или предпочтениям? Совершенно справедливо. Эти белковые оладьи из миндальной муки очень вкусные и ванильные, без глютена, злаков и молочных продуктов.

Попробуйте рецепт самостоятельно: rachlmansfield. com

18 Протеиновые оладьи: корица и клен Мадлен Шоу

Этот рецепт от Мадлен Шоу от природы богат протеином благодаря добавлению молотого миндаля, но если вы хотите немного увеличить содержание протеина, добавьте одну-две мерных ложки вашего любимого протеинового порошка.

Попробуйте рецепт сами: madeleineshaw.com

19 Протеиновые оладьи: сладкая тыква

Не только для Хэллоуина — скромная тыква богата витаминами, минералами и антиоксидантами, и, хотя она восхитительна в ризотто, также отлично подходит для блинов. Да, действительно. Просто подождите, пока вы это не попробуете. Вы будете подавать их каждые выходные.

Попробуйте рецепт сами: homesweeteats.com

20 Протеиновые оладьи: ежевика и мед

Любитель смешанных ягод? Добавьте их в свою стопку блинов AM, чтобы получить хороший вариант ягодного завтрака с сезонными ароматами.Добавьте сверху арахисовое, миндальное или кешью-масло, и все готово.

Попробуйте рецепт на себе: Nutritioninthekitch.com

21 год Протеиновые оладьи: овсяные хлопья и черника

Еще один рецепт на основе блендера (хотя вы можете приготовить его и без), эти блины наполняются начинкой и создают минимум беспорядка при приготовлении. В нашей книге это называется победой .

Попробуйте рецепт на себе: амбициозная кухня.com

22 Протеиновые оладьи: малина и чиа

Свежая сочная малина? Проверять. Здоровые и жирные семена чиа для дополнительного хруста? Проверять. Влажные веганские блины? Тройная проверка. Это рецепт успеха.

Попробуйте рецепт сами: twospoons.ca

23 Протеиновые оладьи: какао-нут

Еще один рецепт, идеально подходящий для веганов или тех, кто предпочитает растительную диету.Кроме того, есть список различных вариантов начинки — миндальное масло, банан и т. Д. — которые вдохновят вас (и заставят пускать слюни).


Попробуйте рецепт самостоятельно: runningonrealfood.com

24 Протеиновые оладьи: классическая черника

Черника и блины идут рука об руку, как Бейонсе и Джей-Зи, банан и арахисовое масло. Попробуйте этот восхитительный рецепт, чтобы взбодриться.

Попробуйте рецепт на себе: fitfoodiefinds.com

25 Протеиновые блины: классика

Не любите модные трюки? Тогда этот простой рецепт для вас. Что вы из них сделаете, полностью зависит от вас — это отличный базовый продукт, который нужно иметь за собой.


Попробуйте рецепт на себе: ifoodreal.com

26 Протеиновые оладьи: простые веганские

Поменяйте свой любимый протеиновый порошок на веганский вариант, замените любое молоко на овсяное, миндальное или соевое — и бум — у вас есть восхитительные веганские протеиновые блинчики.Простой.

Попробуйте рецепт сами: runningonrealfood. com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Супер вкусные оладьи с кленовым беконом с сывороточным протеином

Блинчики с сывороточным протеином стали настоящей навязчивой идеей в нашем доме.Они хорошо замораживаются, отлично разогреваются и обеспечивают сбалансированный завтрак или перекус после тренировки. Любители бекона повсюду, этот рецепт для вас.

Он сладкий, пикантный и мотивирующий — кто не хочет вскакивать с кровати, когда из кухни доносятся эти великолепные ароматы! Это еще один рецепт, созданный моим приятелем-бодибилдером.

Блинчики с кленовым беконом с сывороточным протеином

Хотя я назвал эти блинчики с сывороточным протеином, их можно заменить на любой протеиновый порошок. Мне больше всего нравится сыворотка из-за ее вкуса и того, как я себя чувствую. Но, если у вас есть другие предпочтения, есть множество дополнительных вариантов, таких как соевый, казеиновый, тыквенный, гороховый или конопляный протеины, которых будет достаточно.

Пищевая ценность

Важное примечание: эти данные о пищевой ценности включают одну столовую ложку сиропа без сахара и основаны на приготовлении четырех блинов с таким количеством жидкого теста. Итак, вы можете скорректировать эту информацию о питательных веществах в зависимости от того, сколько блинов вы готовите и сколько сиропа вы используете. Просто постарайтесь, чтобы они были одного размера, если вам нужны питательные вещества на блин.

Я предпочитаю сироп без сахара, если ела его только на завтрак. Однако, если я ем их в качестве перекуса после тренировки, я использую обычный сироп, потому что дополнительные сахара в сиропе помогают направлять белки в мышцы после хорошей тренировки. Обязательно пейте много воды для достижения наилучших результатов.

Если вы начнете готовить протеиновые оладьи так же часто, как мы, я должен предложить приобрести эту сковородку для блинов со съемными ручками. Блины легко хранить и готовить идеально.У меня есть электрическая плита, и при использовании сковороды нагревание может быть незначительным. Эта сковородка дает мне много места и заставляет весь процесс пролететь незаметно. Я уже несколько дней леплю блины. 😉

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

  • 1/2 стакана овса
  • 1 столовая ложка кокосовой муки
  • 1/4 стакана обезжиренного Греческий йогурт
  • 1/4 стакана несладкого миндального молока
  • 2 полоски бекона, приготовленные и нарезанные небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка кленового экстракта
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 яичных белка
  • 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
  • 1 столовая ложка Стевии
  • 4 столовые ложки кленового сиропа без сахара

Инструкции

  1. Поместите овес в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. Добавьте кокосовую муку, йогурт, молоко, бекон (оставьте 1 столовую ложку для посыпки), экстракт, разрыхлитель, яичные белки, протеиновый порошок и стевию. Перемешивайте, пока хорошо не перемешается, при необходимости соскребая со стенок миски.
  2. Разогрейте сковороду или сковороду для блинов и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Вылить 1/3 стакана теста на горячую сковороду и варить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  3. Подавать с кленовым сиропом и беконом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Урожайность:
4
Размер порции:
1 блин
Количество на порцию: Калорий: 134 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин натрия: 8 мг 2gБелок: 13g

Пищевая ценность является приблизительной.

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы увидеть ваш отдых. Отметьте меня на своих фотографиях!

Чтобы узнать больше о наших рецептах вкусных протеиновых блинов, нажмите на ссылки ниже:

Лучшие на вкус протеиновые блины — клубничный чизкейк
Лучшие протеиновые блины — 90 калорий Шоколадно-вишневое совершенство
Рецепт аппетитного карамельного бананового протеинового блина

Вы пробовали сывороточный протеин блины еще нет? Или любой рецепт протеиновых блинов?

Рецепт блинов с сывороточным протеином | Гнарли Нутришн

Что? Вы думали, что протеиновый порошок — это просто то, что вы проглатываете после тренировки, чтобы накормить эти мышцы? Что ж, как вам не стыдно.Я здесь, чтобы сообщить вам, что когда дело доходит до вкусных угощений, которые вы можете приготовить из своей Gnarly Whey, нет предела. Это небольшой рецепт, который я использую уже пару лет в качестве пост-долгосрочного выздоровления, который немного полезнее, чем выпить местную жирную ложку с тем, кто был тупой достаточно храбрым, чтобы бежать со мной. Я, как никто другой, знаю, как заманчиво съесть что-нибудь, что попадется на глаза после действительно изнурительной тренировки, — поверьте мне. И иногда я говорю, что ты должен пойти на это. Но, честно говоря, вы почувствуете себя лучше и выздоровеете лучше, если дадите себе настоящее питание, чтобы восстановить все, что вы только что разорвали.Я люблю эти блины, потому что чувствую, что получаю то, что действительно люблю, и при этом держу свою тарелку чертовски чистой. Мне нравится иметь эти блины под рукой на финише марафона, когда я хочу больше твердой пищи.

Протеиновые оладьи:

Протеиновые блины имеют репутацию сухих, тусклых и до смешного толстых. Но я достаточно наигрался с протеиновым порошком, и, думаю, мне удалось сохранить блины легкими и влажными, но достаточно плотными, чтобы их можно было воспринимать как блины, но при этом они были довольно полезными.Этот рецепт отлично подойдет в качестве основы для приготовления любых блинов, которые вы захотите. Идея состоит в том, что из этого вы можете добавлять любые фрукты, орехи, ягоды, шоколадную стружку и т. Д., Которые хотите.

Состав:

  • 3 яичных белка

  • ¼ Чашка Vicious Vanilla Gnarly Whey

  • ¼ Чашка цельнозерновой муки

  • Добавьте чернику, бананы, пекан, грецкие орехи, клубнику, темный шоколад, яблоки и т. Д.…

Направление:

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме ваших надстроек

  2. Кастрюля с антипригарным покрытием и нагревом на слабом / среднем огне

  3. Вылить тесто на сковороду маленькими кружочками

  4. Затем включите свои надстройки — добавьте их, когда тесто начнет готовиться

  5. Когда в жидком тесте образуются пузырьки, медленно переворачивайте его (если пузырьки появляются слишком быстро, уменьшите огонь)

Полезные советы и изменения:

  • Whey Too Much: Секрет этого рецепта (или приготовления с использованием протеина в целом) заключается в том, чтобы вы не добавляли тонны сыворотки в рецепт. Этот рецепт с стакана протеина должен дать вам около 30+ граммов протеина на порцию. Из-за слишком большого количества белка тесто станет слишком плотным и потеряет влажность и легкость, которые делают блины такими чертовски вкусными. Некоторые люди добавляют немного миндального молока, чтобы сделать его более жидким и увлажненным. Это особенно хорошо работает на больших высотах. Я добился успеха в обоих направлениях, но считаю, что молоко не совсем необходимо, поэтому решил написать рецепт без него.

  • Попробуйте наш точеный шоколад Gnarly Whey с бананами и кусочками темного шоколада, смешанными с жидким тестом.Затем намажьте сверху качественным натуральным арахисовым маслом. Это почти мгновенно вылечит даже самый голодный перекус после тренировки. Обещаю.

Вот и все! Как я уже сказал, довольно сложно облажаться, если только вы не добавляете слишком много сывороточного протеина. И не забудьте поэкспериментировать с добавлением миндального молока, сладкого картофеля или других ингредиентов в блины. Идите вперед и наслаждайтесь.

11 рецептов белковых блинов, которые подойдут для любой диеты и удовлетворят любой вкус…

11 рецептов белковых блинов, которые подойдут для любой диеты и утолят любую жажду … Поделиться

Белковые блины штурмом взяли мир блогов в наши дни, наряду с большинством статей о гурманах или веб-сайтов в сети, предлагающих новые рецепты белковых блинов . Протеиновые оладьи — это, по сути, мечта орехов здорового питания и идеальная еда для детей. Я имею в виду, кто в детстве не любил блины, верно? Протеиновые блины — мой любимый способ насладиться этой классической, теплой, комфортной выпечкой на завтрак без хлеба! Я хотел бы поделиться с вами своими любимыми рецептами белковых блинов, в которых нет рафинированной муки, рафинированного сахара, искусственных красителей, консервантов и безбожного количества натрия.Приготовьте любой из этих рецептов, и вы сможете за считанные минуты насладиться комфортной едой без чувства вины, на вкус как греховное угощение.

Содержание:

  1. Протеиновые оладьи на разовую порцию
  2. Миндальные оладьи без муки
  3. Ванильные протеиновые оладьи
  4. 3 ингредиента блинчиков с банановым протеином
  5. Блинчики с арахисовым маслом
  6. Блинчики без злаков 37 с белком
  7. Блинчики с высоким содержанием белка
  8. Протеиновые оладьи с миндальным маслом
  9. Протеиновые оладьи с тыквенными специями
  10. Блины с красной киноа
  11. Протеиновые оладьи с корицей

1 протеиновый блин на одну порцию

Это один из самых простых, вкусных и самых простых рецептов протеиновых блинов, которые вы можете найти в Интернете.Он включает овсяную начинку, высококачественный протеиновый порошок, сливочный и богатый протеином творог, который делает блины пушистыми и содержит дополнительный белок, а также несколько других ингредиентов для вкуса. Я рекомендую не использовать кленовый сироп в качестве начинки, если вы хотите снизить количество калорий. Вместо этого выберите свежие фрукты, ложку органического греческого йогурта или даже немного кокосового нектара, который содержит меньше калорий и сахара, чем кленовый сироп, и к тому же полностью натуральный. Или, если вы похожи на меня, вы предпочитаете сухие блины, что делает их на 100% портативными и с низким гликемическим индексом.

Порций: 1 (1 очень большой блин или 2 блина поменьше)

Ингредиенты:
1/2 стакана овсяных хлопьев, сухих
1/2 стакана нежирного творога
3 яичных белка
1 столовая ложка коричневого цвета порошок рисового протеина, ваниль
Антипригарный кулинарный спрей
Свежая черника, по желанию
2 чайные ложки кленового сиропа, по желанию

Указания:
Смешайте овсяные хлопья, творог, яичные белки и протеиновый порошок в блендере. Хорошо перемешайте, пока оно не станет похожим на традиционное тесто для блинов.

Нагрейте большую сковороду на слабом огне и слегка покройте кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Вылейте все тесто до центра сковороды. Дайте ему вариться примерно 3 минуты, пока стороны не приподнимутся. Переверните блин и готовьте еще две минуты.

Подавать со свежими фруктами, кленовым сиропом или начинкой по вашему выбору.

10 Добавить комментарий …

2 Миндальные оладьи без муки

Эти блины выглядят потрясающе, не правда ли? Что ж, я могу обещать вам, что они есть, и в них нет никакой муки, или даже зерна, если вы следите за потреблением углеводов или чувствительны к зернам.Эти оладьи содержат богатую белком и невероятно питательную миндальную муку, которую измельчают очищенный от скорлупы миндаль. Миндальная мука — это основной продукт кладовой пекаря без зерен, поскольку она хорошо держится во время приготовления и может использоваться в различных рецептах. Прелесть миндальной муки в том, что она готовится очень красиво и мягко, и из нее получаются идеальные пушистые и вкусные блинчики. Если вы не едите миндаль или не думаете, что он вам понравится, поверьте мне, миндальная мука на самом деле не похожа на миндаль, а больше похожа на мягкую пушистую муку со вкусом ванили. Это действительно вкусно и прекрасный источник вегетарианского белка. Попробуйте эти легкие блины в следующий раз, когда захотите еще чего-нибудь полезного и вкусного.

Порций: 14 (4 дюйма) блинов

Ингредиенты:
3 стакана миндальной муки
1 столовая ложка молотого льняного семени
1/8 чайной ложки морской соли (по желанию)
1/2 чайной ложки пищевой соды
3 больших яйца
3 / 4 стакана несладкого миндального молока, светлого кокосового молока или молока
2 столовые ложки сверхлегкого оливкового масла, масла грецкого ореха, кокосового масла или сливочного масла

Указания:
В средней миске смешайте миндальную муку и льняное семя , соль и пищевая сода.

В большой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и масло или сливочное масло и тщательно взбейте.

Постепенно перемешайте мучную смесь с яичной смесью. При необходимости добавьте больше молока, по одной столовой ложке за раз, чтобы получить консистенцию тесто для блинов.

Слегка смажьте сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Вылейте на сковороду 1/4 стакана теста. Готовьте в течение трех минут или до образования пузырьков и готовности краев. Переверните и готовьте три минуты, пока нижняя сторона не подрумянится.Повторите с оставшимся тестом.

Подавать с желаемой начинкой.

47 Добавить комментарий …

3 Ванильных протеиновых блинчика

Я просто обожаю все ваниль. Я имею в виду, зачем связываться с таким чудесным, невероятно простым и удивительным вкусом, верно? Эти блины от автора блога Muffin Topless выводят ваниль на совершенно новый уровень, к тому же они так богаты белком и содержат высококачественные ингредиенты. В этот список ингредиентов точно не входят слова, которые вы не можете произнести! Приготовьте их и с первого укуса считайте себя поклонником протеиновых блинов.

Порций: 1 порция (1 большой или 2 маленьких блина)

Ингредиенты:
1 мерная ложка ванильной сыворотки
1/2 стакана овсяных хлопьев (или 1/4 стакана овсяной муки)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яичный белок
1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
1 ТБ несладкого кокосового молока (или молока по выбору)

Указания:
Смешайте овсяные хлопья в блендере или волшебной пуле. Смешайте сухие ингредиенты. Добавить влажные ингредиенты и хорошо перемешать (тесто будет густым).Нагрейте сковороду на среднем огне. Распылите спрей с антипригарным покрытием и медленно переложите тесто ложкой или половником в сковороду. Время приготовления будет отличаться; у моего потребовалось около минуты и 30 секунд, прежде чем я их перевернул. Сверху посыпьте фруктами, греческим йогуртом, чистым кленовым сиропом или чем угодно, чего пожелает ваше маленькое чистое сердце.

78 Добавить комментарий …

4 3 Ингредиента банановых протеиновых блинов

Если вы ищете самый простой рецепт протеиновых блинов, чтобы сделать это возможным, и при этом иметь восхитительный вкус, то вам понравится этот рецепт! Бананы помогают этому рецепту блинов держаться вместе и придают сладкий, успокаивающий вкус, который мы все любим.Это самый простой рецепт протеина, который вы можете приготовить, смешанный с яичным белком и порцией протеинового порошка. Не стесняйтесь заменить банан консервированной тыквой или даже сладким картофелем, которые также работают так же, как и бананы, но добавляют другой аромат. Если вы решите использовать тыкву или сладкий картофель, вы можете использовать немного подсластителя по своему выбору, поскольку они содержат меньше сахара, чем бананы. Наслаждаться!

Порций: 1

Ингредиенты:
1 мерная ложка (¼ чашки) ванильного протеинового порошка (или ваш любимый аромат)
1/3 стакана яичных белков
1/3 маленького банана

Направления:

Смешайте все это вместе в своем блендере.Magic Bullet работает отлично, или кухонный комбайн тоже подойдет.

Смажьте сковороду или сковороду небольшим количеством кокосового масла или антипригарным спреем для сковороды.

Готовьте 1-2 минуты с первой стороны, затем переверните и готовьте еще от 30 секунд до 1 минуты с оставшейся стороны до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте с любимыми гарнирами, начинками и т. Д. Наслаждайтесь!

63 Добавить комментарий …

5 Блинчики с арахисовым маслом

Есть желание съесть арахисовое масло с утра? Просто сделай эти полезные оладьи! Или, если вы не поклонник арахисового масла или у вас аллергия, замените свое любимое ореховое масло, например, мое любимое сырое масло кешью! В любом случае эти блины не только сытные, но и такие сытные и воздушные. Они действительно хорошо подходят для путешествий, что неплохо, если вы хотите съесть их в пути.

Порций: 1

Ингредиенты:
½ мерной ложки ванильного протеинового порошка (или шоколада для шоколадно-арахисового масла)
3 яичных белка
1-2 ст. арахисовое масло или ваше любимое ореховое масло (используйте натуральные, не обработанные)
¼ чашки несладкого миндального молока

Указания:
Смешайте все в блендере или кухонном комбайне и хорошо перемешайте.

Смажьте противень с антипригарным покрытием спреем или кокосовым маслом.

Готовьте 1-2 минуты с первой стороны и от 30 секунд до 1 минуты с оставшейся стороны до золотисто-коричневого цвета.

Добавьте любимую начинку и наслаждайтесь!

60 Добавить комментарий …

6 Блинчики без зерновых белков

Возможно, вы по какой-то причине избегаете зерновых или вам интересно узнать, как начать готовить рецепты без зерновых, которые, кстати, очень вкусные. Кокосовая мука была моим лучшим другом на кухне вот уже три года.Это самая вкусная беззерновая мука, которую я когда-либо ел, и она отлично взбивается, что делает ее незаменимой для моих блинов. Этот рецепт в Интернете — один из моих любимых, он включает кокосовую муку и совсем не содержит сахара. Сделайте эти пушистые, влажные и нежные блины, если у вас будет несколько минут. Я покупаю всю кокосовую муку в Интернете, но и в обычных магазинах, таких как Whole Foods, ее тоже продают. Наслаждаться!

Порций: 1

Ингредиенты:
¼ чашки кокосовой муки
1 ст.молотое льняное семя
1 яйцо
3 яичных белка
¼ чашки несладкого миндального молока
½ чайной ложки. пищевая сода
¼ мерная ложка ванильного протеинового порошка

Указания:

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до образования жидкого теста. Смажьте сковороду с антипригарным покрытием спреем или кокосовым маслом.

Готовьте с каждой стороны до полной готовности и снимите с огня.

Подавать с сиропом для блинов без сахара, например, брендом Walden Farms, или посыпать свежими фруктами, йогуртом и т. Д.

92 Добавить комментарий …

7 Кокосовые оладьи с высоким содержанием протеина

Этот рецепт — мой собственный из моего блога «Душевная ложка» и один из моих старых фаворитов. Если вам не нравится сывороточный протеин, не беспокойтесь, любой протеиновый порошок отлично подойдет. В настоящее время я использую в этом рецепте ванильный протеиновый порошок Sunwarrior, и он работает так же замечательно. Приготовьте их и наслаждайтесь чашкой горячего кофе или горячего чая. Я люблю посыпать их джемом без сахара или даже тыквенным маслом домашнего приготовления без сахара.Наслаждаться!

Порций: 6 маленьких блинов или 2 больших (как на фото выше)

Ингредиенты:
3/4 стакана порошка сывороточного протеина (или вашего любимого вида)
2 ст. кокосовая мука
1/4 ч. корица (по желанию, но мне это нравится — вы также можете добавить немного имбиря для аромата имбирного пряника 🙂

2 пакета некалорийного подсластителя на ваш выбор (я использовал стевию, подсластитель на свой выбор)
3/4 стакана яичных белков (I используйте те, что в картонной коробке)
1/4 стакана воды

Указания:

В небольшой миске очень хорошо перемешайте сухие ингредиенты, а затем добавьте яичные белки и воду, очень хорошо медленно.Вы также можете смешать все вместе в блендере или кухонном комбайне. Это делает набор толстых блинов. Для получения более жидких блинов добавьте ¼ стакана воды.

Вылейте смесь на предварительно смазанную маслом сковороду примерно по стакана за раз, или ½ стакана за раз для более крупных блинов.
Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны.

Повторить с оставшимся тестом.

Подавайте сразу же или дайте остыть на прилавке, чтобы хранить и заморозить на долгое время.

Их можно легко разморозить на прилавке прямо из морозильной камеры за 30 минут или разогреть в микроволновой печи, если вы хотите хранить их в течение недели.

31 Добавить комментарий …

8 Блинчики с миндальным маслом и белком

Если вы любите поджаренный вкус миндального масла, вы обязательно полюбите эти блинчики. Им не нравятся ваши обычные блинчики, но они более чем компенсируют это своим восхитительным ароматом. Не только это, но вы можете рассчитывать на то, что вам нужно больше протеина.

Состав:
1 мерная ложка Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Vanilla Ice Cream
3 яичных белка
1/4 стакана воды
1 столовая ложка миндального масла
1 пакет Splenda
2 столовые ложки сиропа без сахара

Указания по применению :

Смешайте все ингредиенты в миске.Готовьте тесто небольшими порциями на среднем огне, пока оно не станет готовым с обеих сторон. Сверху на блинчики налейте миндальное масло, спленду и сироп. При желании добавьте свежие фрукты.

Boydbuilding.com: bodybuilding.com

96 Добавить комментарий …

9 Протеиновые блины со специями из тыквы

Что может быть лучше белковых блинов? Да! Протеиновые блины приправленные тыквенной специей. Это вкусный вариант завтрака осенью, но вы также можете насладиться им в любое время года.Вы будете поражены тем, насколько вкусно готовят эти блины.

Состав:

1 мерная ложка протеинового порошка
1/2 стакана консервированной тыквы (без начинки для пирогов)
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 яичных белка
1/2 стакана овса
1 / 2 стакана плюс 2 столовые ложки воды
От 1/2 до 1 столовой ложки подсластителя

Указания:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните ее кулинарным спреем.Для каждого блина используйте 1/4 стакана жидкого теста и готовьте, пока обе стороны не подрумянятся. Подавать горячим.

Dashing Dish: dashingdish.com

71 Добавить комментарий …

10 Блинчиков из красной киноа

Теперь я уверен, что вы слышали все о чудесах киноа. Он богат белком, что делает его идеальным ингредиентом для приготовления блинов. Красная киноа имеет много дополнительных питательных веществ, а также имеет отличный цвет.

Состав:
2 яйца
2 стакана кокосового молока
1 1/2 чайных ложки лимонного сока
4 столовые ложки кокосового масла
2 1/2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка кокосового пальмового сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 чашки приготовленной красной киноа

Указания:

Налейте молоко в миску, добавьте лимонный сок, перемешайте и оставьте на 5 минут.Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Взбить яйца, затем добавить кокосовое масло, смесь муки и молока и хорошо перемешать. Добавьте киноа и снова перемешайте. Нагрейте и смажьте сковородку маслом и приготовьте блины, используя примерно 1/4 стакана на блин, пока не подрумянятся с обеих сторон. Подавать с любимыми начинками.

The Kitchen McCabe: thekitchenmccabe.com

12 Добавить комментарий …

11 Белковые блинчики с корицей

И самое лучшее напоследок! Все любят на завтрак теплый липкий булочка с корицей, верно? Это не означает, что вы не можете одновременно увеличить потребление белка.Сделайте эти блинчики с корицей, и вы сможете получить желаемую норму белка, не отказываясь от любимого завтрака.

Состав:
1/3 сухого овса быстрого приготовления
1 мерная ложка ванильного порошка сывороточного протеина
1/4 стакана жидких яичных белков
1/4 стакана плюс 1 столовая ложка обезжиренного греческого йогурта
1/2 банана
1 чайная ложка ванильный экстракт
1/2 чайной ложки корицы
1 столовая ложка нежирного сливочного сыра
1-2 столовые ложки миндального молока без сахара
1 пакет вашего любимого подсластителя
Антипригарный кулинарный спрей

Указания:
Положите овес, протеиновый порошок, яичные белки, 1/4 стакана йогурта, банан, ваниль и корицу в блендере и взбейте до однородной массы. Нагрейте большую сковороду и покройте ее антипригарным спреем. Готовьте блины по 4–5 минут с каждой стороны. Чтобы приготовить глазурь, смешайте в миске оставшийся йогурт со сливочным сыром. В микроволновой печи, пока он не станет мягким, и перемешайте. Медленно добавляйте миндальное молоко, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции. Подсластить по вкусу. Съешьте оладьи с глазурью.

The Slender Student: theslenderstudent.com

Протеиновые блины — это мой идеальный завтрак зимой, если я не хочу смузи или они могут стать прекрасной закуской и после обеда.Вы когда-нибудь ели протеиновые оладьи? Если да, то чем вы хотите превзойти свое?

Источники: fitsugar.com, fitsugar.com, muffin-topless.com, skinnymom.com, skinnymom.com, skinnymom.com, soulfulspoon.com
Эта статья написана в сотрудничестве с редактором Элиза Мартинес

98 Поделиться

Оцените эту статью

☆☆☆☆☆

Еще


Комментарии

Популярные

Последние

Самые пушистые оладьи из кокосовой муки с низким содержанием углеводов

Эти оладьи из кокосовой муки с низким содержанием углеводов получаются пушистыми, мягкими и настолько полезными, что их можно есть каждый день. Эти полезные протеиновые оладьи сделаны из кокосовой муки и ванильного протеинового порошка и не содержат масла. Готовить пушистые блины еще никогда не было так просто!

Этот рецепт оладий из кокосовой муки с низким содержанием углеводов — мой любимый на данный момент. Это так просто, быстро и каждый раз получается безошибочно пушистым. Не говоря уже о том, что это один из самых полезных рецептов блинов, потому что это:

  • Низкоуглеводные и с низким содержанием сахара
  • Высокое содержание белка
  • Богато диетическими волокнами
  • Без рафинированной муки и сахара

Целая стопка этих оладий из кокосовой муки с низким содержанием углеводов содержит 32 грамма белка и всего 20 граммов углеводов, всего 343 калории.И они настолько сытные, что будут держать вас сытым на долгие часы!

Ингредиенты для блинов с низким содержанием углеводов

Эти воздушные блины с низким содержанием углеводов сделаны только из полезных и питательных ингредиентов. Этот рецепт блинов из кокосовой муки не содержит рафинированной муки и сахара, а также масла.

Для приготовления этих оладий с низким содержанием углеводов вам понадобится:

  • Яйцо и яичные белки — Я использовал 1 яйцо и 2 яичных белка, но не стесняйтесь использовать вместо них 2 целых яйца.
  • Кокосовая мука — эта мука в основном представляет собой высушенный кокосовый орех, измельченный в порошок, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. Но имейте в виду, что кокосовая мука — это не то же самое, что и сушеный кокос или кокосовая стружка! Вы также можете найти его в специализированных продуктовых магазинах или в крупных супермаркетах.
  • Ванильный протеиновый порошок — для этого рецепта я использовал порошок сывороточного протеина со вкусом ванили, но вы можете заменить его своим любимым протеиновым порошком (также веганским), а затем отрегулировать количество молока. Если вы предпочитаете неароматизированный белок, обязательно добавьте в этот рецепт 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
  • Полба или овсяная мука — используйте здесь свою любимую муку, а если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, замените ее альтернативой без глютена.
  • Миндальное молоко — это, безусловно, мое to go немолочное молоко для выпечки, но вы можете использовать свое любимое молоко (растительное или молочное). Лучше всего без сахара.
  • Кленовый сироп — если вы ищете рецепт кето, замените его подсластителем или полностью пропустите.Мне нравится готовить этот рецепт без кленового сиропа, потому что я считаю, что ванильный протеиновый порошок уже добавляет сладости.
  • Разрыхлитель и пищевая сода — если вы читаете мою инструкцию по рецепту пушистых блинов, вы можете знать, что от пищевой соды зависит, получатся ли ваши блины пушистыми или нет. Так что лучше не пропускать!
  • Яблочный уксус — в сочетании с пищевой содой из чайной ложки яблочного уксуса получаются действительно воздушные блины!

Как приготовить воздушные белковые оладьи из кокосовой муки

Сделать такие пушистые оладьи из кокосовой муки с низким содержанием углеводов проще, чем вы думаете! Никаких странных советов или уловок, подробности читайте дальше.

ШАГ 1. Смешайте влажные ингредиенты

В миске взбейте одно яйцо и яичные белки с миндальным молоком и кленовым сиропом (или подсластителем).

ШАГ 2. Смешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами

Добавьте в миску муку из полбы, кокосовую муку, протеиновый порошок, разрыхлитель, пищевую соду и кленовый сироп. Залейте пищевую соду 1 чайной ложкой яблочного уксуса и дайте ей подействовать примерно 10 секунд.

Взбейте венчиком, чтобы получилось однородное тесто.Не волнуйтесь, если тесто для блинов имеет более густую консистенцию, чем обычные блины, это совершенно нормально при приготовлении с кокосовой мукой.

Перед приготовлением дайте тесту для блинов постоять 5 минут.

ШАГ 3. Приготовить белковые оладьи из кокосовой муки

Смажьте сковороду небольшим количеством (кокосового) масла и нагрейте. Выложите 1/3 стакана теста для блинов на раскаленную сковороду и обжарьте блины на среднем огне с двух сторон.

Еще рецепты блинов

Ищете идеи рецептов блинов? Вот несколько отличных рецептов, которые стоит попробовать в эти выходные!

Вы в Pinterest? Прикрепите это изображение!

Пищевая ценность

1 порция в упаковке


Калорий 343

  • Количество на порцию % дневной нормы *
  • Всего жиров 12 г 19%
  • Количество на порцию % дневной нормы *
  • Всего углеводов 21 г 8%
    • Пищевые волокна 12 г 48%
    • Сахар 8 г
  • Белок 32 г 64%

* Дневная норма в% показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *