Пицца мясная рецепт в домашних условиях: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пицца мясная домашняя. Несколько простых рецептов

Многие из нас заказывают это блюдо с доставкой на дом – сейчас у пиццерий довольно развита инфраструктура: курьер привезет яство прямо до двери. Но вот только одна проблема: несмотря на высокое качество продукции и соответствие европейским стандартам, некоторым фанатам итальянского блюда все же кажется недостаточным наполнение пиццы начинкой (из серии «могли бы побольше положить за такие деньги»). Так что в этом случае отличный вариант – пицца мясная домашняя. Здесь вы уже сможете ввести такое количество начинки, какое посчитаете нужным, и, наконец, наесться «до отвала» любимым блюдом.

Пицца мясная для дома

Ну, а если серьезно, то в домашних условиях вполне реально приготовить конкурентоспособный продукт, тем более что рецептов блюда масса. А мяско можно подобрать и куриное, и индюшиное, и телятину, и свинину, и колбаску различную ввести в ингредиенты. Все, что душа пожелает. А можно сделать ассорти с мясом различных видов и копченостями – просто пальчики оближешь! Короче говоря, вариантов начинок великое множество. Попробуем приготовить?

Пицца мясная. Рецепт теста

Но вначале нам необходимо сделать тесто – основу для нашего блюда. Можно, конечно, и в магазине приобрести: в любом супермаркете найдете несколько вариантов. Но интереснее все же своими руками. Итак, тонкое тесто для пиццы.

Ингредиенты (на одну стандартную пиццу 30 см в диаметре): 175 грамм муки, 125 мл воды теплой, большая ложка масла оливкового, маленькая – быстрых дрожжей сухих, соль на кончике ножа.

Муку перемешиваем с дрожжами и солью, а воду – с маслом. Постепенно вливаем полученную жидкость в сухую смесь. Замешиваем тесто, которое должно быть однородным. Когда достигнет густоты, выкладываем на посыпанную мукой поверхность и месим несколько минут. Миску смазываем маслом и выкладываем туда продукт. Накрываем, оставляем в тепле минут на 30-40 (чтобы подошло). После еще немного вымешиваем и раскатываем тесто в круг. Выкладываем круг на противень. Сверху можно класть начинку.

Примечание: тесто для пиццы можно сделать и на кефире, и на пиве, и на сметане. Использовать пресное, слоеное, дрожжевое – кому как по душе. Вышеприведенный пример – один из множества вариантов.

С говядиной (или телятиной)

С говядиной и маринованными огурчиками – отличная и сытная пицца мясная. Рецепт ее несложен в приготовлении. Нам понадобятся (ингредиенты указаны для приготовления одной пиццы, если готовим несколько, умножаем на количество): грамм 300 отварной мягкой говядины, 3-4 маринованных огурца среднего размера, 1 болгарский сладкий перец, 1 большой помидор, 1 луковица, сыр (моцарелла или какой-то другой) – 150 грамм.

  1. На противень выкладываем подготовленное и раскатанное тесто.
  2. Соломкой нарезаем говядину. Перец, лук – полукольцами. Огурцы и помидор – кружочками тонкими.
  3. Выкладываем: сперва говядину, затем – овощную смесь. Сверху засыпаем тертым сыром.
  4. Ставим противень в духовку на средние температуры. Запекаем 20 минут.

С окороком

Пицца мясная с окороком и яйцом – настоящее сытное объедение! Берем 200 грамм копченого окорока, не слишком жирного, 150 грамм твердого сыра, 100 грамм молока, 2 яйца, 2-3 помидора, специи, соль.

  1. Окорок нарезаем кубиками и немного обжариваем на сковороде.
  2. Помидоры и сыр нарезаем кубиками. Смешиваем с окороком. Выкладываем на основу из теста.
  3. Яйца взбиваем и смешиваем их с молоком, добавляя соль и специи (можно травы) по вкусу.
  4. Заливаем этой массой начинку, выложенную на тесто.
  5. Ставим противень в духовку, нагретую до средних температур, и выпекаем 20 минут.

С бараниной и рисом

Пицца мясная с бараниной и рисом, приправленная специями и сыром, словно сочетает в себе азиатскую и европейскую кухню. Она очень сытная и наверняка понравится вашим домашним как прекрасная альтернатива праздничному пирогу.

Берем 250 грамм отварной или тушеной баранины (главное, чтобы она не была жесткой), 200 грамм отварного рассыпчатого риса, 3 зубка чеснока, 3-5 помидоров свежих, 1 яйцо, 1 луковицу, приправы.

  1. Баранину нарезаем соломкой. Лук – полукольцами.
  2. Чеснок давим. Яйцо варим и нарезаем кубиками.
  3. Помидоры очищаем от кожицы и превращаем в пюре в блендере (ну, или натираем на терке крупно).
  4. Все продукты (плюс вареный рис) соединяем на подготовленной и выложенной на противень основе.
  5. Начинку покрываем томатным пюре.
  6. Сыр натираем и посыпаем им сверху всю конструкцию.
  7. Ставим в духовую печь на 20 минут.
  8. Отличная и сытная пицца мясная (фото смотрите внизу) готова! Остается позвать домашних к столу.

С мясным фаршем: небольшие хитрости

Домашняя пицца мясная может быть приготовлена и с фаршем: говяжьим, телячьим, свиным, куриным. Здесь предлагаем использовать маленькую хитрость и взять для основы нашего блюда грузинский лаваш – пури (круглая и пышная, не тонкая его форма). С ним любую пиццу можно приготовить очень быстро: тесто ведь делать не потребуется.

  1. На круглый лаваш выкладываем пережаренный с луком фарш – 200 граммов.
  2. Сверху помещаем ломтики помидоров.
  3. Засыпаем все это яство тертым сырком и отправляем в духовку на 15 минут.

Рецепт пиццы мясная в домашних условиях. Мясная пицца

Пицца — это вкусная и быстрая еда, хотя и не очень полезная, поскольку относится к еде быстрого приготолвения. Одним из самых значительных преимуществ блюда является то, что для его изготовления используется все оставшиеся продукты из холодильника. Существует немало видов пиццы, одним из которых является мясная пицца.

Чтобы изготовить блюдо понадобится:

  1. 1 стакан воды;
  2. 2,5 ст. муки;
  3. щепотка соли;
  4. 200 г филе курицы;
  5. 2 ч. л. сухих дрожжей;
  6. 50 мл подсолнечника;
  7. кетчуп;
  8. майонез;
  9. зелень;
  10. 100 г сыра;
  11. грибы по желанию.

Готовим мясную пиццу в домашних условиях

Мясная пицца может состоять из говядины, свинины и других видов мяса. В своем рецепте я буду использовать курицу. Вы можете добавить любое другое мясо по своему вкусу. Рецепт является универсальным и если заменить какой-либо ингредиент на похожий финальный результат не сильно изменится.

1. Куриное мясо положить в подсоленную воду и отварить в течение 15 минут. Охлажденное мясо нарезать в форме небольших кубиков.


2. Лук очистить от кожуры и нарезать кольцами.


3. Положить в сковороду и обжарить до золотистого цвета.



4. Твердый сыр измельчить при помощи крупной терки.


Для его приготовления необходимо положить в чашу хлебопечки дрожжи, муку, соль, растительное масло и воду. Закрыть крышку и установить наиболее быстрый режим для дрожжевого теста, в моем случае это 45 минут. В книге, которая продавалась в комплекте с этой кухонной помощницей, есть отдельная программа, предназначенная для приготовления теста для пиццы. Тесто несложно приготовить вручную, для этого следует соединить все эти ингредиенты, замесить тесто, которое оставить в теплом месте на 45 минут.

6. Зелень мелко нарезать. У меня в холодильнике осталось немного жареных грибов, поэтому я их также положу в пиццу, но это по желанию.


7. Все подготовительные работы выполнены. Вот ингредиенты для начинки пиццы.


8. Дно формы для пиццы смазать растительным маслом, распределить тесто так, чтобы образовались края, высотой 2-3 см.


9. На тесто выложить майонез и равномерно его распределить.



11. Выложить на «подстилку» куриное мясо.

Пиццу можно готовить не только с мясными изделиями – колбасой, сосисками и колбасками, но и с полноценным мясом. Это блюдо не предполагает никаких границ при выборе начинки. Готовьте пиццу с говядиной, свининой, бараниной, беконом, окороком – любой вариант мяса будет хорош для пиццы!

Тесто для пиццы вы можете приготовить самостоятельно по базовым рецептам или же использовать магазинное – от этого ингредиента, конечно, зависит очень многое, но главное все-таки начинка!
Пицца с говядиной, перцем и маринованными огурчиками
Ингридиенты: тесто для пиццы, начинка – 500г отварной говядины, 4 маринованных огурчика, по 1 яйцу вареному, луковице, помидору и стручку сладкого перца, 4 ст.л. майонеза, ½ ст.л. винного уксуса.
Дрожжевое тесто для пиццы раскатать и выложить в на противень. Соломкой нарезать говядину, выложить на тесто, так же нарезать огурцы и сладкий перец, помидор и огурчики – кружками, лук измельчить. Все овощи перемешать, сбрызнув уксусом, выложить на мясо овощную смесь, смазать все сверху майонезом, выложить кружками нарезанное яйцо, поставить в горячую духовку и запекать пиццу 20 минут.
Конечно же, вы можете добавить к рецептуре один из главных ингредиентов для пиццы – сыр на ваш вкус.
Пицца с окороком


Ингридиенты: 150г копченого постного окорока, 125г швейцарского сыра, 100г молока, 4 помидора, 2 яйца, тесто для пиццы дрожжевое или пресное, перец, соль.
Раскатать тесто и выложить на противень. Кубиками нарезать окорок, обжарить. Мелко нарезать помидоры и сыр, перемешать с окороком, выложить смесь на основу для пиццы. Яйца взбить, перемешать с молоком, перцем и солью, этой массой покрыть пиццу и поставить запекаться на 20-25мин в разогретую до средней температуры духовку.
Пицца со свининой и луком-пореем
Ингридиенты: 800г лука-порея, 200г репчатого лука, 125г копченой свинины, по 100г тертого сыра и молока, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, тесто для пиццы с зеленью, перец.
Мелко нарезать порей, чеснок и репчатый лук, соломкой или кубиками нарезать свинину. Духовку разогреть до 200 градусов. На сливочном масле потушить репчатый лук и порей 5мин, добавить чеснок и мясо, обжарить все до легкого зарумянивания. Выложить начинку на раскатанное тесто для пиццы, посыпать сыром. Яйца взбить с молоком, поперчив и посолив, выложить на начинку, запекать пиццу полчаса.

Пицца с бараниной и рисом


Ингридиенты: 250г баранины, 200г сыра, 5 свежих помидоров, 3 зубчика чеснока, по 1 луковице и яйцу, 1 стакан риса сухого, черный перец, соль, слоеное тесто для пиццы.
Промытый рис отварить до рассыпчатости, остудить. Баранину отварить, нарезать соломкой, кольцами нарезать лук, порубить мелко чеснок и вареное яйцо. Соединить подготовленные продукты, поперчить и посолить, перемешать. Раскатать и выложить на противень тесто, выложить сверху начинку. Очищенные от кожицы помидоры пюрировать, покрыть томатным пюре начинку, посыпать сверху тертым сыром и запекать пиццу полчаса в разогретой духовке.


Для начинки можно смешивать мясо с различными мясными изделиями – сосисками, колбасками, так будет еще «мяснее»!
Пицца с копчеными колбасками и мясом

Ингридиенты: 200г отварного мяса, 100г тертого сыра, 18 колбасок копченых, 10-12 маслин б/к, 4 ст.л. томатного пюре, 3 ст.л. оливкового масла, дрожжевое тесто для пиццы.
Выложить основу для пиццы на смазанный маслом противень, сбрызнуть маслом. Отварное мясо мелко нарезать, выложить на основу, смазать томатным пюре, выложить нарезанные колбаски, маслины, посыпать сыром, сбрызнуть все маслом и запечь пиццу до готовности в духовке.
Если ваши близкие ну очень любят мясо, смело сочетайте для начинки сразу несколько его видов, добавьте различные мясные изделия – пицца будет очень сытной и вкусной, приятного аппетита!

Пицца, изначально чисто итальянское блюдо, сейчас завоевало себе популярность по всему миру. В любом уголке земного шара можно найти пиццерию, где вам предложат пиццу на любой вкус и любого размера. Рецепты ее весьма различны, в классическом варианте представляют собой открытую лепешку из теста с расплавленным сыром и томатами. По мере распространения по миру начинка пиццы менялась: появились мясные пиццы, вегетарианские, морские. Разные начинки на любой вкус – один из главных плюсов пиццы. Поход в пиццерию для многих людей в мире стало чем-то сродни походу в клуб, ведь за кусочком пиццы можно свободно и непринужденно обсудить все проблемы и поболтать обо всем на свете. Весело провести время с друзьями и вкусно поесть – совместить приятное с полезным, что может быть лучше! Также в пиццерию можно пойти всей семьей с детьми, ведь каждый член семьи может выбрать себе пиццу по вкусу, благо их великое множество. К тому же пиццу готовят из натуральных ингредиентов и по проверенным годами рецептам, так что за качество и полезность продукта можно не беспокоится.

Мясные пиццы

Также для семейных людей весьма удобна доставка пиццы домой, ведь зачастую приходя с работы уставшими у людей нет, ни сил, ни желания готовить. В ресторан также идти не хочется, да и недешево это. Вот тут-то и приходит на помощь доставка пиццы на дом. Доставляют ее свежеприготовленной, горячей и быстро. Мясная пиццы вообще являются универсальной едой, ведь содержит богатый набор жиров, белков и углеводов, необходимых для любого человека. Быстро и без проблем пицца насытит все семью без необходимости куда-то идти и готовить – весьма удобно, а порой и необходимо. Да и собравшись с друзьями дома, может возникнуть необходимость быстро и вкусно накормить большое число людей. И здесь мясная пицца с доставкой на дом будет спасительным выходом. Каждый сможет заказать себе пиццу по вкусу.

Наше предложение

На нашем сайте Пицца Суши Вок вы можете заказать себе мясную пиццу с бесплатной доставкой по городу. Наши лучшие повара приготовят ее быстро качественно из экологически чистых продуктов, а наши курьеры максимально оперативно, но при этом абсолютно бесплатно, доставят вам ее домой еще теплой и с хрустящей корочкой. От вас потребуется лишь выбрать название пиццы и ее размер. Все остальные хлопоты мы возьмем на себя. Вам лишь останется насладится вкусом и ароматом доставленной вам пиццы.

Мясная пицца, пожалуй, это первое что приходит на ум при заказе пиццы. По каким-то причинам, все считают что пицца обязательно должна содержать мясо, причем в любых видах. Происхождение слова «пицца» по всей видимости, связанно с латинским глаголом, который значит «ломать». Так в древности в средиземноморском регионе ломали хлеб. Где-то читал, что возможно пицца происходит от староеврейского פִּתָּה פיתה, арабского كماج или греческого πίτα.

Пицца имеет долгую историю. Первые письменные упоминания пиццы датируются источниками более чем 1000 лет назад, хотя плоский хлеб с выложенной на нем начинкой был известен еще в глубочайшей древности. Несмотря на то, что пицца давно стала традицией кулинарии во всем мире, все-таки считается, что пицца — исконно итальянское блюдо, происхождение с Неаполя.

Ветчину нарезать тонкими кусочками и обжарить на сковородке

  • Лук нарезать очень тонко соломкой и замариновать в винном уксусе в течение 30 мин. Если времени нет, то можно залить уксус с кипятком на 5 минут и промыть холодной водой.

    Ингредиенты для начинки

  • Оставить один спелый помидор для начинки. Остальные помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, удалить семена. Измельчить мякоть томатов в блендере, добавить соль и перец, тушить мякоть на сковородке до получения густого соуса.
  • Один помидор нарезать на тонкие пластинки.
  • Мясная пицца также может содержать томатный соус . Тогда для начинки достаточно одного томата. Смазать тесто томатным соусом.

    Смазать тесто томатным соусом

  • На тесто выложить нарезанный помидор и посыпать 1-2 щепотками сухого орегано.

    На тесто выложить нарезанный помидор

  • С маринованного лука по возможности отжать жидкость и разложить лук поверх помидоров.

    Разложить лук поверх помидоров

  • Разложить равномерно кусочки жареного бекона или ветчины.

    Разложить равномерно кусочки жареного бекона

  • Поверх ветчины натереть моцареллу и разложить целые черные оливки.

    Поверх ветчины натереть моцареллу

  • Поставить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку. Мясная пицца выпекается до 20 мин.

  • Для гурманов, которые отдают предпочтение мясным блюдам, настоящим подарком будет мясная пицца от «AvePizza». Многие любители вкусно покушать недооценивают пиццу, считая ее скорее вторым блюдом или закуской. Возможно, дело в том, что некоторые классические рецепты не включают в мясо в список ингредиентов. Начинка содержит сыр, овощи и зелень, специи, грибы и анчоусы и множество других продуктов. А как же мясо, без которого многие не могут представить себе действительно сытную трапезу? Оно тоже не противоречит классическим канонам, пиццу готовят с фаршем и нарезанным филе, даже с некоторыми сортами копченостей. У нас можно заказать мясную пиццу, столь любимую многочисленными гурманами, и приготовленную в лучших традициях классической кухни. Именно классической, так как блюдо известно еще с 17 века. И за время своего существования, пицца покорила сердца любителей вкусно покушать повсеместно в мире, рецепты ее приготовления дошли до совершенства. Некоторые виды пиццы могут понравиться меньше, некоторые больше, но это лишь вопрос вкуса. В нашем ассортименте найдет для себя пиццу каждый. А если вы поклонник блюд с мясом, тогда мясная пицца — то, что вам нужно. Блюдо способно вызывать аппетит одним своим видом, а изысканный аромат и неповторимый вкус делают такую пиццу фаворитом множества гурманов. Пицца с мясом представляет собой не только вкусный, но еще и плотный, сытный обед или ужин. Доставка мясной пиццы, и любых других блюд нашего меню, возможна в любое время суток, так что пицца может быть даже плотным завтраком, если вы пожелаете.

    Пицца с мясом для любого стола и в любое время суток

    Мясная пицца отвечает всем требованиям к питательности блюда, и содержит зелень и все необходимые организму витамины. А еще она настолько ароматная и вкусная, что невозможно устоять перед искушением и отведать хотя бы кусочек. Да это и не нужно, с помощью «AvePizza» позволить себе эту роскошь может каждый.

    • Вы можете заказать мясную пиццу в офис или домой. Если у вас нет времени на то, чтобы готовить, это еще не причина отказываться от полноценного обеда или ужина. Просто поручите эти заботы нам, и мы решим вопрос на профессиональном уровне.
    • Стоимость блюд и доставки позволяет нашим заказчикам экономить не только время, но и финансовые средства. Вы вполне можете позволить себе вкусно покушать, накормить домашних и даже угостить коллег.
    • Доставка мясной пиццы, и других блюд нашего ассортимента, осуществляется круглосуточно. Вспомните о нашей пекарне, если на улице ночь, а ваша вечеринка в самом разгаре, когда приходится задерживаться на работе или просто неохота готовить.

    Заказать пиццу можно прямо на нашем сайте. Так что, не теряйте времени, мы ждем вашего заказа.

    Пицца мясная

    Пицца мясная

    Создано hexy235

    Эта мясная пицца на вкус лучше итальянской. Попробуйте этот пикантный рецепт, оно того стоит.

    Пицца мясная

    Рейтинг: Ø 4.5 (проголосовало 20)

    Ингредиенты на 4 порции

    500 грамм Порошок
    5 ст. л. оливковое масло
    1 Pk Сухой росток
    250 мл теплая вода
    1 приз поваренная соль

    Ингредиенты для начинки

    300 грамм Говяжий фарш
    2 ПК лук
    1 ПК зубчик чеснока
    1 TL Köfte специя
    0,5 трубка Томатная паста
    1 приз Соль перец
    1 федерация петрушка
    350 грамм тертый сыр для пиццы

    Обслуживание Calculate Shopping List

    категория

    Рецепты пиццы

    время

    105 мин. Общее время

    30 мин. Время подготовки

    75 мин. время готовки

    Уровень сложности

    нормальный

    Другие категории

    • Рецепты выпечки
    • Мясной фарш — рецепты
    • Австрийские рецепты
    • Рецепты основных блюд

    подготовка

    1. Смешайте все ингредиенты теста, постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте крючком для теста, пока тесто не станет липким. Затем хорошенько вымесите тесто руками примерно 10 минут. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте на час.
    2. Для начинки очистить лук и чеснок, мелко нарезать петрушку и лук, прижать чеснок и все перемешать. Вымесите фарш с томатной пастой, специями и луковой смесью руками и приправьте по вкусу. Может быть немного солоноватым.
    3. Жарьте на сковороде, пока мясо не станет цветным. Тесто разделить на четвертинки и раскатать, сверху выложить по чайной ложке немного смеси фарша. Посыпать пиццу сыром. Разогрейте духовку до 220 ° и постепенно выпекайте пиццу около 15 минут, пока она не станет хрустящей.

    Пицца BBQ рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

    Пицца BBQ рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Виктор Апасьев порция:  1ГОТОВИТЬ:  

    15 минут

    15 минут

    Добавить в книгу рецептов12

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Тесто для пиццы

    150 г

    Томатный соус

    90 г

    Сыр моцарелла для пиццы

    80 г

    Шампиньоны

    50 г

    Сладкий лук

    20 г

    Соленые огурцы

    1 штука

    Соус барбекю

    60 г

    Петрушка

    по вкусу

    Инструкция приготовления

    15 минут

    Распечатать

    1Тесто для пиццы раскатать в очень тонкий кружок, обильно смазать тесто томатным соусом, равномерно посыпать тертым сыром.

    2Баклажаны, шампиньоны и помидоры нарезать на кружочки, обжарить говядину на гриле. Мясо и овощи нарезать мелким кубиком. Выложить на пиццу, полить соусом барбекю.

    3Запечь пиццу в духовке при 225 градусах 15 минут.

    4Готовую пиццу разрезать на порции. На каждый кусочек выложить нарезанные кружочками соленые огурцы и сладкий лук, посыпать петрушкой.

    Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ксения Никитина

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    20 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Пицца в домашних условиях

    Пицца в домашних условиях – это быстрая пицца на скорую руку из того, что есть под рукой, так как если Вы готовы потратить немного больше времени и специально купить продукты для пиццы, то Вам сюда, здесь и Выбор больше и пицца настоящая. В русском языке даже есть такая пословица – «В пиццу все сгодится», поэтому данный мануал это образ из которого Вы можете соорудить пиццу такую, на сколько позволяет Ваша фантазия, карман, время и условия. Итак, пицца в домашних условиях.

    Сохранить в кулинарную книгу

    Количество – 2 шт. (в зависимости от размера пиццы),
    Время приготовления – 20 минут (если тесто готово)

    Ингредиенты:


    Тесто (все рецепты теста для пиццы собраны здесь):
    • Кефир (можно использовать сметану, разведенную теплой водичкой) — 1 стакан,
    • Соль — 0,5 ч. л.,
    • Маргарин – 120 гр.,
    • мука (как только от рук отлипать начнет) – сколько возьмет тесто.

    Начинка:

    • Кетчуп или любой томатный соус (можно в перемешку с майонезом) – 3 — 4 ст.л.,
    • Сыр (любой) – 200 гр.,
    • Мясо (колбаса, сосиски, ветчина мясо из вчерашнего супа или фарш) – 250 гр.,
    • Овощи (помидоры, сладкий перец, грибы, цуккини, консервированная кукуруза или горошек) – 250 гр.,
    • Украшения (оливки, маслины, соленые огурчики) — 50 гр.,
    • Растительное масло — 2 — 4 ст.л.,
    • Приправы (черный молотый перчик, специи, соль) – по вкусу.

    Готовим пиццу в домашних условиях так:

    1. Соединяем все ингредиенты теста, добавляем муку и замешиваем тесто, более подробно об этом процессе можно прочитать здесь. Чтобы тесто было пышным можно добавить щепотку разрыхлителя или соды (она прореагирует с кислотой из кефира и поэтому гасить уксусом ее не нужно. По этому поводу есть прекрасная статья, прочитать которую можно прочитать здесь). Если теста получается больше, чем нужно для пиццы, не расстраивайтесь, его можно завернуть в полиэтиленовую пищевую пленку и долго хранить в холодильнике.
    2. Готовое отстоянное тесто размещаем прямо на сковороде с высокими бортиками (предварительно смазываем сковороду растительным маслом, чтобы тесто не прилипало). Разравниваем тесто руками, делая импровизированные бортики. Прокалываем тесто в нескольких местах вилкой, так как если этого не сделать, то тесто может пузыриться во время выпекания. Смазываем поверхность теста растительным маслом, а затем слоем кетчупа или томатного соуса.
    3. На кетчуп, прямо сверху, натираем на крупной терке сыр. Связующий компонент (сыр) у нас уже есть, теперь начинка, после приготовления, не будет скользить по тесту и «ездить» по пицце, можно смело выкладывать мясную начинку. Поскольку пицца первоначально была едой бедняков, то в ход может идти все что угодно, главное, соблюдать пропорции, чтобы такую пиццу можно было порезать и поднимать в руках, удерживая за тесто.
    4. Колбасу, сосиски или сардельки нужно тонко порезать и обязательно очистить от оболочки, иначе будет очень неприятно вытягивать ее изо рта во время трапезы. Мясо распустить на волокна или порезать мелкими кубиками. Фарш можно просто насыпать тонким слоем.
    5. Далее выкладываются овощи. Если это помидоры, то их желательно тоже очистить от кожицы путем бланширования. Для этого их нужно крестообразно надсечь на вершинке, затем поместить в кастрюльку с крутым кипятком на 20 – 30 секунд, а после этого обдать холодной водой и снять кожицу. Цуккини, кабачок, грибы или сладкий перец достаточно хорошенько вымыть и просто тонко нарезать. Баклажаны желательно предварительно нарезать, хорошенько посолить, а затем (через 20 – 30 минут) отжать, чтобы вышла горечь. Зеленый горошек или кукурузу нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь, чтобы в пицце не было лишней влаги. Чеснок можно нарезать тонкими слайсами и уложить равномерно по всей пицце.
    6. Ну и конечно же украшение – оливки, маслины, каперсы или просто нарезанные солененькие огурчики. Присыпаем все сверху черным свежемолотым перчиком (можно добавить Ваши любимые ароматические травки: прованские, итальянские и т.п), присаливаем.
    7. Теперь осталось сверху снова присыпать тертым сыром (будет вкусно, если нижний слой сыра и верхний будут разными по вкусу), сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла и поставить сковороду с пиццей в духовку. Духовка должна быть разогрета на максимум (220 – 250 градусов С). Выпекаем около 20 – 30 минут.
    8. Пицца в домашних условиях готова, (готовность легко увидеть по запекшимся бортикам теста и сыру). Немедленно подаем ее на стол.
    Совет

    Если Вы используете в пицце рыбу, то не советую в такую пиццу добавлять мясные продукты, лучше добавлять морепродукты и все рыбное. Хотя сыр и является главным компонентом в пицце, но если у Вас нет сыра, то его можно заменить на взбитое яйцо с майонезом. В пиццу можно добавлять все что угодно (разумеется в определенных количествах и сочетаниях), например: сваренный до полуготовности рис, морскую капусту, тертое яблоко, овощную икру, в общем, все на что способна Ваша фантазия.

    Приятного аппетита!

    Сохранить в кулинарную книгу

    Рецепты как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях с фото и пошаговой инструкцией приготовления

    Невероятно вкусное и сытное блюдо под названием пицца пришло к нам из Италии. Дословно переводится, как «быть острым». Несмотря на то, что это итальянское достижение, пицца является самой распространённой едой в мире, среди огромного разнообразия первых, вторых блюд и выпечек.

     

    Почему многие считаю пиццу закуской?

     

    Пожалуй, её можно назвать закуской, потому, что пицца поможет не только перекусить, но плотно пообедать и даже поужинать. Она представляет собой открытую лепёшку, которую покрывают помидоры, сыр, перец, мясо, грибы, морепродукты и прочие ингредиенты на ваше усмотрение. Если их правильно скомпоновать, то получится великолепное блюдо.

    Дети и молодое поколение просто в восторге от подобного кулинарного шедевра. Чаще всего она пользуется популярностью именно среди них. Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления пиццы в домашних условиях, которые достаточно легко приготовить. Тесто на любой вкус найдёт своих поклонников.

     

    Какое тесто подходит для приготовления пиццы?

     

    Пицца из слоёного теста достаточно приятна на вкус, в то время, как из дрожжевого —  нежная и хрустящая. Вкусные рецепты пиццы с фото отлично подойдут даже для новичков. Поэтому начинающий кулинар легко справится с любым из рецептов, которые мы предлагаем. У вас есть возможность совершенствоваться в приготовлении пиццы. При этом начать можно с лёгких рецептов пиццы.

     

    Как сделать пиццу?

     

    Для приготовления, достаточно иметь огромное желание, отличное настроение, терпение и немного денежных средств. Количество затраченных денег целиком зависит от тех ингредиентов, которые вам понадобятся. Рецепты как приготовить пиццу в домашних условиях с фото вы найдете у нас на сайте.

    Если вы приняли решение готовить самостоятельно, тогда вам гарантирована полезная пицца без консервантов и ненужных добавок. Рецепт домашней пицца с фото может приготовиться даже ребёнком, который умеет пользоваться духовкой.

     

    Удивите своих близких своими умениями!

     

    Эта выпечка прекрасно подойдёт к праздничному столу, а отличными рецептами можно удивить всю семью. Пицца на любой вкус – сладкая и солёная способна удовлетворить требования даже самого требовательного гурмана. Для того, чтобы вызвать зависть у своих подруг, достаточно просто приготовить фантастическую пиццу, которая будет таять во рту и взывать истинное наслаждение. Теперь у вас не будут возникать вопросы – как приготовить пиццу – осталось только начать готовить!

    Бывает ли пицца без сыра? Готовим вместе. Сытная мясная пицца без капельки теста. На скорую руку

    Я всегда считал, что для приготовления пиццы требуются специальные печи и специальное тесто. Когда наблюдал, как делают его в ресторанах, то видел много профессионального оборудования и даже и не думал, что делать такое тесто можно и в домашних условиях. Ведь тесто — это основа, от которой зависит получится ли у вас настоящая пицца или нет.

    Оказывается, можно. И есть очень много способов приготовить настоящее тесто дома.

    В нашей семье любовь к этому блюду разделена на два лагеря: дети любят, чтобы тесто было попышнее, а мы с женой считаем что главное — начинка, и тесто не должно быть главным акцентом.

    Если вы разделяете взрослую точку зрения, то позвольте вам рассказать как приготовить тесто без дрожжей в домашних условиях, чтобы оно получилось таким же, как в пиццерии.

    Тесто для пиццы без дрожжей на воде — 5 минутный рецепт

    Начнем с моего любимого и, наверное, самого простого рецепта. Если у вас в холодильнике есть колбаса, помидоры и сыр, хочется чего-то вкусного, но не охота идти в магазин, то вас выручит этот способ приготовления теста.

    Делается оно быстро, буквально за 5-10 минут, в зависимости от ваших кулинарных навыков.

    Ингредиенты:

    • 2 стакана муки
    • 1 яйцо
    • 200 мл воды
    • 20 мл подсолнечного рафинированного масла
    • Сахар — 1 ч.л
    • Соль — 1 ч.л
    • Разрыхлитель — 1 ч.л

    Если вас раздражает, что количество дано в стаканах и вы не понимаете, сколько это в граммах, т.к. стаканы все разные, то открою вам небольшую тайну — за эталон меры «стакан» исторически принят советский граненый стакан. Его емкость равна 200 мл (до каемки) или 250 мл (если заполнен до краев)

    Приготовление:

    1. Разбиваем в миску яйцо. Добавляем соль и сахар и тщательно перемешиваем.


    2. В миску добавляем растительное масло.

    Масло должно быть рафинированным, чтобы не было специфического запаха.


    3. И стакан воды. Перемешиваем до однородности.

    Вода должна быть теплой, но не горячей. Такая, чтобы вы могли опустить в нее палец.


    4. Готовим тесто.

    В муку добавляем чайную ложку разрыхлителя. Немного перемешиваем.

    Потихоньку заливаем в муку приготовленную ранее смесь, попутно перемешивая.


    5. Теперь муку тщательно замешиваем, мнем и раскатываем руками до получения однородного куска теста.

    Итогового количества теста вам хватит для приготовления трех основ диаметра 27 см (это диаметр стандартной сковороды).

    Если вы хотите приготовить только одну пиццу, тот разделите тесто на 3 части, одну часть возьмите на готовку, а две другие уберите в пакете в морозилку до следующей готовки. В замороженном виде хранить тесто можно сколько угодно без потери вкусовых свойств


    6. Берем оставшийся кусок теста и раскатываем его скалкой до толщины в 3-5 миллиметров.


    7. После чего остается только выложить его на смазанную маслом сковороду и придать ему руками форму этой самой сковороды (чтобы начинка не растекалась).

    Сковорода ни в коем случае не должна быть чугунной. Нужно постараться найти сковороду с самыми тонкими стенками, например как на сковородах для блинов. Это нужно для того, чтобы тесто успело пропечься, а сыр не успел засохнуть.


    Основа готова, кладите в нее свои любимые продукты и отправляйте в духовку.

    Правила запекания:

    • Готовность пиццы определяется по готовности сыра. Как только он расплавился и забулькал — значит готово. Обычно на это уходит около 10 минут при максимальной температуре духовки. Сковороду при этом нужно ставить на самую нижнюю полку (в газовой духовке).
    • Если в начинке будут какие-то продукты, которые требуют термической обработки (лук, курица, мясо), то их необходимо предварительно обжарить, потому что за 10 минут выпекания не успеет приготовиться даже лук.
    • Не забудьте, что перед тем как класть ингредиенты на тесто, его нужно смазать томатной пастой или кетчупом. Можно попробовать приготовить специальный соус самостоятельно, но чаще всего, в итоге как раз и получается томатная паста
    • Сыр кладется два раза — первый раз на соус, второй — завершающим слоем поверх всех ингредиентов. В обоих случаях используйте одинаковое количество сыра.

    Как приготовить тесто на молоке или кефире

    Если вы хотите, чтобы тесто получилось более нежным, то вместо воды можно использовать молоко или кефир. Между двумя этими ингредиентами нет особой разницы и их количество в рецепте одинаковое.


    Ингредиенты:

    • Кефир (молоко) — 500 мл
    • Мука пшеничная — 650 г
    • Яйца — 2 шт
    • Сода — 0,5 ч.л
    • Соль — 0,5 ч.л
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л

    Приготовление:

    1. В миску выливаем кефир (или молоко), разбиваем туда же яйца и добавляем растительное масло. Взбиваем смесь венчиком.


    2. К смеси добавляем соду и соль и еще раз хорошо взбиваем.


    3. Добавляем треть муки.

    Засыпать сразу всю муку не нужно, иначе будет сложно избавиться от образовавшихся комочков


    4. Начинаем размешивать тесто ложкой, понемногу добавляя муку. Когда тесто превратится в один ком, продолжаем его разминать и вымешивать руками.


    5. Мешать тесто нужно до тех пор, пока оно не перестанет липнуть.

    После этого тесто слегка присыпаем мукой. Оно не требует расстойки и можно сразу приступать к приготовлению пиццы.


    Рецепт бездрожжевого теста без яиц на воде

    Совсем простенький, но не менее вкусный вариант на случай, если в холодильнике не оказалось ни кефира, ни яиц, но все еще хочется пиццы.


    Ингредиенты:

    • Мука пшеничная — 1 стакан (или 230 гр)
    • Разрыхлитель — 1 ч.л
    • Соль — 0,5 ч.л
    • Вода — 100 мл
    • Масло оливковое — 4 ст.л (можно подсолнечное)


    Приготовление:

    1. В посудину с мукой добавляем соль и разрыхлитель (или соду) и перемешиваем ложкой.


    2. В муке делаем небольшое углубление и заливаем теплую воду и растительное масло.


    3. Смешиваем все ингредиенты. Сначала делаем это ложкой, а потом вымешиваем тесто руками.


    4. В итоге получаем очень мягкую, пластичную и податливую массу. Прежде чем начинать раскатывать тесто, дайте ему «отдохнуть» минут 20 и займитесь подготовкой начинки. За это время разрыхлитель в тесте начнет работать и оно получится мягким и воздушным.


    Тесто для пиццы без дрожжей пошаговый видео рецепт

    Ну и для тех, кого интересуют нюансы приготовления и вариант готовой начинки, предлагаю посмотреть подробный видео рецепт, раскрывающий много интересного.

    В следующих статьях уделим больше внимания начинке и правильному ее подбору и сочетанию, чтобы было вкусно и полезно.

    Спасибо за внимание.

    Казалось бы, какая пицца может быть без сыра? Это итальянское блюдо просто немыслимо без этого ингредиента.

    Однако, случается и такое, что приготовить пиццу в домашних условиях хочется, а сыр в холодильнике отсутствует…

    В этом случае вам поможет наш рецепт пиццы на сковороде без сыра.

    Эта вкусная пицца, без сомнения, диетическая, мало калорийная и подойдет для меню худеющих, в отличии от .

    Как сделать пиццу без сыра на сковороде

    Ингредиенты:

    • мука – 2 ст.
    • яйцо – 2 шт.
    • растительное масло – 1 ст. л.
    • молоко (можно заменить водой) – 100 мл.
    • отварное мясо – 200 г
    • сметана 15 % – 2 ст. л.
    • помидоры – 2-3 шт.
    • соль – 1 щепотка
    • зелень

    Как приготовить пиццу на сковороде без сыра:

    1. Размешайте в глубокой посуде растительное масло с теплым молоком или водой и 1 яйцом, добавьте соль. Постепенно всыпьте муку. Вымесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.

    2. Выложите его на стол, присыпанный мукой, и раскатайте круг, толщиной не более 5 мм.

    3. Сковороду смажьте маслом и уложите в нее кружок теста.

    4. Нарежьте мясо тонкой соломкой или кубиками.

    5. Для смазывания пиццы приготовьте соус из мелко нарезанной зелени и сметаны с солью и специями. Смажьте половиной тесто и разложите мясную составляющую.

    5. Помидоры вымойте обсушите и нарежьте кружочками толщиной не более 3-4 мм. Уложите красиво сверху и смажьте оставшимся сметанным соусом.

    6. Яйцо разболтайте с 50 мл воды и залейте сверху пиццу яичной смесью.

    7. Накройте сковороду крышкой и поставьте ее на небольшой огонь жариться до готовности, около 10 минут.

    Как сделать жидкую пиццу без сыра на сковороде

    Ингредиенты:

    • яйцо — 1 шт.
    • мука — 5 ст. ложек
    • сметана — 3 ст. ложки
    • колбаса или мясо — 150 г
    • помидор — 1-2 шт.
    • масло растительное для жарки
    • соль, специи

    Так мне понравилась данная идейка! Готовится быстро, никакой мороки с тестом, а вкус………. В общем, ребeнок мой попросил теперь всегда делать пиццу только в таком исполнении.

    Ингредиенты

    • Лук репчатый 2 головки
    • Перец болгарский красный 2 штуки
    • Яйцо куриное 5 штук
    • Масло растительное 3 столовые ложки
    • Помидоры 2 штуки
    • Сыр твердый 75 г

    1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
    2. Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
    3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
    4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
    5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
    6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

    2 рецепт: Картофельная пицца без теста

    Ингредиенты для «Картофельная пицца без теста»

    • Картофель — 400 г
    • Помидор — 300 г
    • Колбаса (вареная) — 200 г
    • Сыр твердый — 300 г
    • Перец болгарcкий — 0. 5 шт
    • Яйцо — 4 шт
    • Молоко — 150 мл

    3 рецепт:Мясная пицца без теста

    Вообще-то это скорее всего огромная котлета 🙂 Но буду исходить из рецепта взятого в одной поварской книги)

    • 1 луковица
    • 1 зуб.чеснока
    • 4 веточки орегано(у меня сухой был)
    • 1 kg смешанного фарша
    • 2 яйца
    • 1 ст.л томатной пасты
    • 100 g панировачных сухарей
    • 4 помидора
    • 400 g моцареллы
    • соль,перец

    Лук и чеснок мелко покрошить. половину орегано мелко порезать. Вё хорошо смешать с яйцами,фаршем,том.пастой и панировкой.Добавить специи по вкусу.


    Сформировать на протвне пиццу

    Печь при 150* 15 минут.

    Помидоры и мацареллу порезать шайбочками.Пиццу вынуть и выложить на неё презанные помидоры,моцареллу и остаток орегано.


    И выпекать ещё 25 минут.Но я бы посоветовала 20.Тогда вид будет сочнее.

    К ней идёт хорошо оливки или маслины и хлеб чиабатта.

    4 рецепт: пицца без теста из картофеля

    Получив несколько заказов на приготовление пиццы, я решил поэкспериментировать и приготовить пиццу без теста. Вместо теста я использовал картофель. Этот рецепт достаточно элегантный для праздничного обеда, но также довольно лёгкий, поэтому вы легко сможете приготовить пиццу в течение 5-15 минут.
    Для 4-х маленьких пицц размерами 4 дюйма (примерно 10 см) в диаметре вам необходимо:

    • 2 больших и очищенных картофеля
    • 4 чайные ложки соли (для картофеля)

    Я сделал четыре различных комбинаций данной пиццы с разными начинками. Смотрите ниже и выберите понравившийся вам рецепт или же сделайте все четыре.
    Пицца с сыром и пепперони:

    • 3 / 4 чашки сыра моцарелла
    • 1 / 4 стакана соуса маринара
    • 10 ломтиков пепперони (или же столько, сколько сами хотите)
    • 7-8 листьев базилика

    Начните с большого картофеля, натрите его на терке. После этого вы получите тонкие полосы картофеля. Их мы будем использовать в качестве корочки.

    Для приготовления пиццы я использую чугунную сковороду для получения хрустящей корочки, но вы можете использовать любую другую сковороду. Налейте в сковороду 2-3 столовых ложек оливкового или растительного масла. Нагрейте сковороду и после того, как появиться дым поместите равномерно картофель на сковороду. При этом будьте осторожны, чтобы не обжечься.

    , http://cheatexe.ru/

    Вкус пиццы определяет не ее начинка, а основа. В состав идеального блюда входит тесто для пиццы без дрожжей.

    Оно может быть сделано по разным рецептам, но вкус правильного теста вы определите сразу.

    Добавление молока придает любому яству мягкость и сочность.

    Вам понадобится:
    • мука пшеничная — 320 гр;
    • два куриных яйца;
    • молоко комнатной температуры — 100 гр;
    • соль — 10 гр;
    • масло растительное — 35 гр.
    Способ приготовления:
    1. Налейте к взбитым белкам и желткам теплое молоко и масло. Доведите смесь до однородного состояния.
    2. Во второй посуде соедините просеянную муку с мелкой солью.
    3. Порционно добавьте содержимое второй чаши в первую. При этом непрерывно помешивайте всю массу венчиком. Это делается, чтобы избежать появления комочков.
    4. Теперь настала очередь замешивать густое тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным.
    5. Вылепите из него форму шара, укутайте полотенцем и подождите 20 минут.
    6. После этого столешницу посыпьте мукой, с помощью скалки раскатайте комок теста и сделайте из него тонкую лепешку.

    На кефире

    Тесто для пиццы на кефире делается очень быстро. Благодаря этому продукту оно приобретает мягкость, и начинка, кажется вкуснее.

    Список компонентов рецепта:
    • кефир — 0,4 л;
    • сода — 4 гр;
    • два яйца;
    • соль — 3 гр;
    • немного уксуса;
    • мука — 0,4 кг.
    Пошаговая инструкция:
    1. Миксером взбиваем желтки с белками до пышной белой массы. К ним вводим сахар и соль.
    2. Постепенно вливаем в эту смесь кефир.
    3. Соду насыпаем в маленькую чашечку и наливаем туда уксус. Эту массу выкладываем к основным ингредиентам.
    4. Муку перерабатываем с помощью сита, а потом сыпем в яичную смесь, постоянно помешивая ложкой или венчиком.
    5. Противень обмазываем маслом, либо выстилаем его специальной бумагой для запекания.
    6. Раскатываем тесто пиццы и выкладываем на эту бумагу в противне.
    7. Приготовленную начинку размещаем в несколько слоев на тесто.
    8. Запекаем, пока тесто не покроется мягкой золотистой корочкой.

    Тонкое тесто по итальянскому рецепту

    Пицца пришла к нам из Италии. Это значит, что итальянские повара обладают самым правильным рецептом приготовления теста.

    Список продуктов:
    • мука первого сорта — 175 гр;
    • масло оливковое — 17 мл;
    • дрожжи сухие — 5 гр;
    • соль по вкусу;
    • вода — 0,12 л.
    Как приготовить тонкое тесто:
    1. Просеянную муку вместе с солью и дрожжами загрузить в кухонный комбайн, перемолоть его содержимое.
    2. Смешать масло и воду в отдельной чаше и залить в комбайн к муке. Должно получиться густое тесто.
    3. Поверхность стола посыпать небольшим количеством муки и руками замесить тесто.
    4. Положить его в миску и сверху полить оливковым маслом.
    5. Комок теста убрать в тепло и ждать полчаса.
    6. По истечению времени он должен увеличиться в два раза. Еще раз обминаем его руками и формируем тонкую лепешку.
    7. Положить на подготовленный противень, оформить бортики толщиной 2 сантиметра, а в середину поместить аппетитную начинку.

    Готовим на сметане — пошаговый рецепт

    Сметанное тесто выходит из духовки нежным и румяным.

    Что нужно взять:
    • мука — 320 гр;
    • два яйца;
    • сметана — 200 гр;
    • сахарный песок — 50 гр;
    • кусочек сливочного масла;
    • соль — 6 гр.
    Вариант приготовления:
    1. Разбить пару яиц в миску, смешать сахар с солью здесь же. Все содержимое чаши взбить миксером или обычным ручным венчиком.
    2. Сливочное масло необходимо сначала растопить в микроволновой печи, а потом его добавить вместе со сметаной к взбитым яйцам.
    3. Следующим в главную миску идет просеянная мука небольшими порциями. Важно не забывать, все время мешать вилкой или венчиком.
    4. Тягучую массу теста превращаем в колобок, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на хранение на полчаса.
    5. После этого раскатываем шарик. Тесто готово к выпечке.

    Как в пиццерии, но без дрожжей

    Такое тесто получается нежным, с хрустящей корочкой. И по времени приготовления занимает рекордно короткие сроки.

    • мука пшеничная — 0,5 кг;
    • оливковое масло — 85 гр;
    • вода — 0,2 л;
    • соль — 10 гр;
    • специи по вкусу.
    Пошаговая инструкция:
    1. Осмотрите муку на предмет комочков и просейте ее несколько раз для введения воздуха.
    2. Добавьте к ней масло и соль. По вкусу можно посыпать пряности или различные травы.
    3. Старайтесь медленно вливать воду в муку, при этом, не переставая мешать руками или ложкой.
    4. Добейтесь нужной консистенции и замешивайте его вручную.
    5. Положите колобов в полиэтиленовый пакет и на полчаса закройте в холодильнике.
    6. Раскатайте холодное тесто по поверхности стола тонким слоем.
    7. Теперь можно закладывать в него начинку.
    8. Запекать в духовке при 180 градусов рекомендуется не больше 10 минут, иначе оно подгорит.

    Пресный вариант на минеральной воде

    Вам понадобится:
    • мука — 480 гр;
    • минеральная вода — 250 мл;
    • сахар — 25 гр;
    • соль — по вкусу;
    • сода пищевая — 4 гр.
    Порядок приготовления:
    1. Такое тесто можно изготовить, не используя никакую посуду. Манипуляции можно проделывать на поверхности чистой столешницы.
    2. Муку соединяем с желтками и белками, солью, содой и сахаром.
    3. Из этих ингредиентов руками сделайте горку, а в ее вершине — углубление.
    4. В нее мы наливаем воду и таким образом замешиваем тесто. Сначала оно будет липнуть в руках, а затем приобретет вид упругого мячика.
    5. Раскатайте его в тонкую лепешку и положите тонким слоем на противень, делая края теста немного толще.

    Минеральная вода придаст тесту воздушность, пористость. Важно, чтобы она была сильногазированная комнатной температуры.

    Рецепт приготовления без дрожжей и яиц

    Такое тесто в пицце не привлечет к себе много внимания, но за счет него вкус начинки и соуса будет казаться более насыщенным.

    Требуемые ингредиенты:
    • мука — 240 гр;
    • кефир — 100 гр;
    • оливковое масло — 40 мл;
    • сахар — 45 гр;
    • соль — 11 гр;
    • сода — 3 гр.
    Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы:
    1. В кефир необходимо добавить соду и оставить в таком виде на 10 минут.
    2. За это время провести через сито муку.
    3. В массу кефира налить масло, насыпать сахар с соль. Все ингредиенты перемешать.
    4. Просеянную муку рекомендуется вводить небольшими порциями в кефирную смесь, вымешивая ее руками.
    5. В конце тесто должно получиться упругим.
    6. Скатайте из него шарик и заверните в пленку. Уберите колобок в холодильник на полчаса.
    7. После этого можно скатать из него лепешку любой формы и поместить на противень, предварительно обмазав его маслом.

    На йогурте

    Тесто на йогурте получается очень нежным и мягким.

    Список продуктов:
    • йогурт молочный — 0,25 кг;
    • масло растительное — 85 мл;
    • мука — 0,4 кг;
    • соль — по вкусу;
    • разрыхлитель теста — 7 гр.
    Вариант приготовления:
    1. В просеянную муку положить разрыхлитель и нужное количество соли.
    2. Туда же добавить натуральный йогурт и налить масло.
    3. Вымесить руками тесто.
    4. В это время ставим духовку разогреваться. Она должна дойти до температуры 190 градусов.
    5. Тесто раскатать на столе тонким слоем и переложить на противень с маслом.
    6. Внутрь положить начинку и начинать процесс запекания.

    На майонезе

    Майонез добавляет обсуждаемому блюду питательности, калорийности и интенсивности вкуса.

    Компоненты рецепта:
    • мука — 0,32 кг;
    • майонез — 75 гр;
    • сметана — 100 гр;
    • одно яйцо куриное.
    Как приготовить:
    1. В одну миску разбить яйца, положить майонез и сметану. Ингредиенты размешать с помощью миксера.
    2. После этого постепенно сыпать муку, не прекращая процесса вымешивания теста. Следите, чтобы не появлялись крупные комочки.
    3. Густую консистенцию теста распределите по форме для запекания или по сковороде. Можно закладывать начинку.

    Самые популярные начинки для пиццы

    Изначально в пиццу добавляли все, что оставалось от приготовлений обеда или ужина. Со временем ассортимент начинок расширился, а сейчас можно закладывать в тесто все, что душа пожелает. Мы собрали рецепты самых популярных и вкусных начинок для традиционного итальянского блюда.

    Начинка с колбасой

    Вам понадобится немного колбасы, сыра и томатный соус. Количество ингредиентов подбирается в зависимости от размера предполагаемой пиццы.

    Колбасу порежьте тонкими ломтиками, сыр обработайте на терке. Готовую лепешку тонкого теста смажьте томатным соусом или майонезом. Сверху покрошите колбасу и сыр. Теперь можно включать духовку.

    Овощная пицца

    Вам понадобится купить: майонез, томатную пасту или кетчуп, два помидора, одну луковицу, маслины, твердый сыр, грибы и пряности по вашему вкусу. Все овощи нарежьте примерно одинаковыми кубиками. В отдельной таре смешайте два соуса и обмажьте ими основу пиццы. На нее в любом порядке поместите порезанные ингредиенты. Посыпьте все сыром и специями.

    Пицца с ананасами

    Необходимо взять: сыр, консервированные кусочками ананасы, томатный соус и ветчину. Убрать сок из банки ананасов, ветчину порезать маленькими квадратиками, сыр потереть. Покрыть тесто слоем майонезного соуса или кетчупа, а сверху выложить начинку. Посыпать все это великолепие тертым сыром.

    Грибная пицца

    Для грибной начинки вам понадобится взять одну луковицу, грибы, сыр, любой соус на ваш вкус (можно майонез или томатную пасту), приправы и оливковое масло. Лук необходимо пожарить на сковороде, позже к нему добавить порезанные кусочками грибы. В течение 10 минут посолить и добавить любые пряности в готовящуюся начинку. Раскатанное в тонкую лепешку тесто щедро намазать любым соусом, а сверху поместить начинку.

    Можно заказать готовую пиццу, но приготовить самим будет намного вкуснее и дешевле. Самое главное и трудное, правильно замесить тесто. Оно должно получиться очень тонким и нежным. В зависимости от того, какие ингредиенты вы добавите в тесто, получится вкус всей пиццы.

    Веганская пицца для любителей мяса — приготовлена ​​из растительных белков

    Веганская пицца для любителей мяса может показаться противоречивой, но приготовленная с легкой заменой растительных белков и сыра, она удовлетворит едоков всех убеждений. «Мясная пицца» входит в меню как сетевых ресторанов, так и местных пиццерий; Это яркий пример того, как легко сделать мясные блюда веганскими.

    Чтобы сделать эту веганскую мясную пиццу очень сытной, используйте следующие три растительных белка.Многие из них можно найти в хорошо укомплектованных супермаркетах; если вам нужно пойти дальше, вы также можете заказать онлайн.

    • Растительный молотый, крошка или чоризо: Здесь есть много вариантов. Beyond — очевидный выбор, но вы можете поискать Impossible, Plant Pure и т. д. Для более острого эффекта используйте чоризо на растительной основе; No Evil делает великого El Zapatista Chorizo. вы даже можете использовать два раскрошенных веганских бургера (здесь хорошо работает калифорнийский бургер Эми). Или приготовьте свой собственный веганский фарш без говядины, используя цельные продукты .
    • Бекон на растительной основе: Здесь вы можете выбрать полоски бекона на основе темпе или более беконный тип веганского бекона. Есть Sweet Earth Benevolent Bacon, Fakin’ Bacon, Smart Bacon, Yves Veggie Bacon и другие. Или приобретите Sweet и S avory Tempeh Strips .
    • Веганская колбаса или пепперони : Amy’s, Beyond, Field Roast, Gardein, Morningstar Farms, No Evil, Tofurky и The Very Good Butchers делают отличные веганские колбаски. Вы также можете найти фирменные магазины. Основными ингредиентами обычно являются жизненно важный пшеничный глютен и/или тофу (будьте осторожны, если у вас есть чувствительность к глютену или сое). Если вы используете колбасу для этого рецепта, вам понадобятся два звена. Yves Veggie Cuisine готовит вкусные веганские пепперони. Используйте всю упаковку, которая обычно поставляется в количестве 4 унций.

    Остальная часть пиццы довольно стандартна — соус маринара, кусочки веганской моцареллы и ваша любимая корочка, готовая или домашняя (одна из наших любимых — Цельнозерновая и полбяная корочка для пиццы ).

    Не забудьте подать к еде большой красочный салат. По этому рецепту получается две пиццы хорошего размера. Вы можете разрезать их на 6 или 8 ломтиков, в зависимости от аппетита и того, что еще подают. Средняя порция – 2 ломтика. Фото Ханны Камински, BittersweetBlog.com.

    Выход: 12

    Веганская пицца для любителей мяса

    Веганская пицца для любителей мяса может показаться противоречивой, но приготовленная с легкой заменой растительных белков и сыра, она удовлетворит едоков всех убеждений!

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 32 минуты

    Ингредиенты

    Пицца
    • Две корочки для пиццы хорошего качества диаметром от 12 до 14 дюймов, домашнего приготовления (см. ссылки в примечаниях) или готовые
    • 1 1/2 чашки веганского маринара или соуса для пиццы, ваш любимый сорт, более или менее по мере необходимости
    • Упаковка на 8 унций кусочков веганского сыра моцарелла
    Топпинг
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
    • от 2 до 3 зубчиков чеснока, измельченных
    • 8 унций молотого на растительной основе, крошки или чоризо (см. варианты в примечаниях)
    • 7–8 унций растительного бекона, нарезанного на мелкие кусочки (см. варианты в примечаниях)
    • Упаковка веганской пепперони по 4 унции или 2 тонко нарезанных сосисок на растительной основе (см. варианты в примечаниях)
    • 1/2 чашки веганского маринара или соуса для пиццы
    • 1 чайная ложка шрирача или другой острой приправы, по желанию
    • Горсть молодого шпината или листьев рукколы, по желанию

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 450ºF.
    2. Поместите коржи на две формы для пиццы (или противни, застеленные пергаментом). Покройте соусом все, кроме примерно 1/2 дюйма краев (это приблизительно, в зависимости от размера ваших корок и того, насколько острой вы любите свою пиццу), затем посыпьте кусочками сыра в последнюю очередь. Отложите.
    3. Нагрейте масло в большой сковороде или сковороде для жарки. Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте чеснок и продолжайте жарить около минуты.
    4. Добавьте землю, бекон и колбасу.Увеличьте огонь до среднего и жарьте, часто помешивая, пока смесь не начнет слегка подрумяниваться то здесь, то там, около 8 минут. Добавьте маринару и продолжайте жарить еще 2 минуты или около того, почти постоянно помешивая. Приправьте шрирачой к другой острой приправе, если хотите получить более острый эффект.
    5. Аккуратно распределите мясную смесь поверх двух пицц.
    6. Выпекайте в течение 10–12 минут или пока сыр не расплавится, а нижняя часть корочки не станет золотисто-коричневой (скорее золотистой, чем коричневой!).
    7. Достать из духовки. Сверху разбросать несколько молодых листьев шпината или рукколы, дать постоять минуту или две, затем разрезать каждую пиццу на 6 долек и подать к столу.

    Примечания

    Используйте свою любимую готовую или домашнюю корочку. Вот наша корочка для пиццы из цельнозерновой пшеницы и спельты .

    Растительный молотый, крамбл или чоризо: Beyond — очевидный выбор, но вы можете поискать Impossible, Plant Pure и т. д. Для более острого эффекта используйте чоризо на растительной основе; No Evil делает великого El Zapatista Chorizo.Вы также можете использовать два раскрошенных веганских бургера (здесь хорошо подойдет калифорнийский бургер Эми). Или приготовьте свой собственный веганский фарш без говядины, используя цельные продукты .

    Бекон на растительной основе: Здесь вы можете выбрать полоски бекона на основе темпе или веганский бекон, более похожий на бекон. Есть Sweet Earth Benevolent Bacon, Fakin’ Bacon, Smart Bacon, Yves Veggie Bacon и другие. Или приобретите набор «Сладкие и соленые полоски темпе» .

    Колбаса на растительной основе или пепперони: Tofurky и Field Roast являются одними из наиболее широко доступных марок колбас на растительной основе.Lightlife, Tofurky и Yves Veggie Cuisine готовят вкусную веганскую пепперони.

    Если вам нравится эта пицца, вам также может понравиться …

    Целая категория, посвященная рецептам веганской пиццы

    А вот и другие способы сделать веганскими классические рецепты .

    Пицца с говядиной и овощами — NISH KITCHEN

    Помните базовую основу для пиццы, которую я сделал несколько дней назад? Ну, на самом деле я сделал это с конечной целью — насладиться домашней пиццей.

    Я люблю пиццу. А я люблю хрустящую основу и много начинки. Я знаю, что у каждого есть свои любимчики. Для меня это крайний случай. Домашняя основа, говяжий фарш, овощи — очень просто, но идеально.

    Что касается соуса для пиццы, вы можете использовать консервированные помидоры или томатное пюре. Протертые помидоры дадут вам более интенсивный вкус по сравнению с консервированными. Если вы используете консервированные помидоры, поместите их в кофемолку и быстро взбейте.

    Я всегда использую домашнюю основу для всех своих пицц.Магазинными никогда не пользовался. Удивительно, не так ли?

    Для основы для пиццы следуйте инструкциям здесь.

     

    Выход: 1 пицца

    Пицца с говядиной и овощами

    Пицца с говядиной и большим количеством овощей.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 35 минут

    Ингредиенты

    • 1 основа для пиццы
    • 250 г говяжьего фарша или говяжьего фарша
    • 2 ст л консервированных помидоров (быстро взбить в блендере) или томатного пюре
    • Щепотка сушеных листьев петрушки (по желанию)
    • 2 гриба, нарезанные
    • 10 помидоров черри, разрезанных пополам
    • ½ одного красного стручкового перца, нарезанного
    • ½ 1 зеленого стручкового перца, нарезанного
    • 10 черных оливок без косточек, разрезанных пополам
    • 2 чашки на ваш выбор тертого сыра, моцарелла/пармезан/чеддер
    • 1 красный перец чили, мелко нарезанный (по желанию)

    Инструкции

    1. Для основы для пиццы следуйте инструкциям в nishkitchen. com
    2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
    3. Нагрейте масло в кастрюле и добавьте говяжий фарш. Добавьте достаточное количество соли. Хорошо смешать. Время от времени помешивайте, чтобы убедиться, что оно не прилипает ко дну кастрюли. Отложите.
    4. Когда основа для пиццы будет готова, вы можете начать добавлять начинку.
    5. Первый слой – консервированные помидоры или томатное пюре. Сверху посыпьте щепоткой сушеных листьев петрушки.
    6. Второй слой – приготовленный говяжий фарш или говяжий фарш.
    7. Третий слой – все овощи
    8. Четвертый слой – тертый сыр
    9. Поместите пиццу в предварительно разогретую духовку.Выпекать 20-25 минут.
    10. Подавать горячим.

    Информация о питании
    Выход
    4
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорийность 694 Всего жиров 43 г Насыщенных жиров 19 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 18 г Холестерина 163 мг Натрия 332 мг Углеводов 23 г Волокна 3 г Сахаров 6 г Белков 52 г

    Как приготовить домашнюю пиццу с говяжьим фаршем

    Публикация содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

    В следующий раз, когда у вас дома будет вечер пиццы, попробуйте эту Пицца с говяжьим фаршем . Если вы любите хрустящую корочку для пиццы с ароматным говяжьим фаршем, перцем и карамелизированным луком, она вам понравится. И давайте не забудем сливочно-белый чесночный соус ! Это совсем не здорово, но вкусно. Приготовление домашней пиццы в домашних условиях — это не только отличный способ привлечь детей, но и отличный способ приготовить персонализированную пиццу для всех!

    Как приготовить домашнюю пиццу с говяжьим фаршем

    Вечер пятницы, как правило, вечер пиццы.Несмотря на то, что рядом с нами есть множество пиццерий, мне нравится немного повозиться и приготовить домашнюю пиццу дома. Есть так много разных способов сделать пиццу своими руками!

    У меня был говяжий фарш, и я понятия не имел, что приготовить. Я решил попробовать сделать спин-офф своих бутербродов со стейком, перцем и сыром, о которых мне нужно написать. Эта пицца была просто восхитительной. Мои дети не прикоснутся к ней из-за перца и лука, поэтому у них получилась скучная пицца пепперони.

    Я приготовил корж для пиццы с нуля, но вы можете приобрести его в магазине или любой другой корж на свой вкус.Я не большой поклонник приготовления собственной корочки, так как у меня нет терпения раскатывать и получать муку повсюду, поэтому, вероятно, куплю ее в местном месте, это потрясающе.

    Еще один интересный способ использовать тесто для пиццы — приготовить пиццу на завтрак! Серьезно, если вы еще не сделали это, вы должны это попробовать! Обязательно ознакомьтесь с нашей пиццей Ricotta Breakfast Pizza! Уверен, вашей семье понравится!

    Конечно, к пицце вам понадобится закуска! Наша чесночная лепешка станет идеальным дополнением!

    Советы экспертов, список ингредиентов и рекомендации по успешному рецепту

    • Корочка для пиццы, приготовленная дома или купленная в магазине
    •   нежирный говяжий фарш – я обычно использую 80/20 при приготовлении рецептов, в которых используется говяжий фарш.
    • зеленый перец – подойдет свежий или замороженный
    • сладкий или красный лук – можно использовать даже желтый или белый. Это полностью зависит от вас.
    • тертый сыр для пиццы или моцарелла

    Пошаговая инструкция

    Шаг 1 : Разогрейте духовку до 450°F.

    Шаг 2: Приготовьте тесто для пиццы или покупное тесто. Я использовал этот базовый рецепт теста для пиццы, смазал оливковым маслом и выпекал около 10 минут, прежде чем добавлять начинку.

    Шаг 3: В сковороде с антипригарным покрытием обжарить говяжий фарш; слить жир, если он есть. Верните говядину в сковороду и добавьте приправу для стейка и чесночный порошок. Хорошо перемешайте, около 2 минут.

    Шаг 4: Добавьте перец и лук, тушите 3 минуты и снимите сковороду с огня.

    Шаг 5: Верхний корж с белым чесночным соусом (инструкции ниже), хлопьями красного перца, мясно-овощной смесью и сыром. (в таком порядке)

    Шаг 6: Выпекайте около 15-20 минут, пока корочка не станет на ваш вкус.

    Шаг 7: Разрежьте пиццу на 8 частей и посыпьте солью и перцем (если вам это нравится)

    Белый чесночный соус Указания

    Шаг 1: Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне вместе с чесноком.

    Шаг 2: Добавьте муку и перемешайте около 1 минуты.

    Шаг 3: Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Смесь загустеет. Варить около 5 минут.

    Шаг 4: Добавьте чесночный порошок и тертый пармезан.

    Шаг 5: Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Сделать достаточно для одной большой пиццы.

    Ранее это сообщение было опубликовано на сайте Kiddies Corner Deals 8 августа 2011 г. Я владею обоими веб-сайтами и решил объединить их с MomSkoop.

    Связанные рецепты

    Пицца в форме сердца

    Пицца с говяжьим фаршем, луком и перцем в сливочно-белом чесночном соусе

    В следующий раз, когда у вас дома будет вечер пиццы, попробуйте эту  Пицца с говяжьим фаршем . Она вам понравится, если вы любите хрустящую корочку для пиццы с ароматным говяжьим фаршем, перцем и карамелизированным луком.И давайте не забудем сливочно-белый чесночный соус ! Это совсем не здорово, но вкусно. Приготовление домашней пиццы  дома – это отличный способ не только вовлечь детей, но и приготовить персонализированную пиццу для всех!

    Курс Основное блюдо

    Американская кухня

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • Корочка для пиццы, приготовленная дома или купленная в магазине
    • 1 1/4 фунта нежирного говяжьего фарша
    • 1 большой зеленый перец, тонко нарезанный
    • 1 средний сладкий или красный лук, нарезанный тонкими кольцами
    • 2 чашки тертого сыра для пиццы или моцареллы
    • 1 столовая ложка приправы для стейка «Монреаль»
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1-2 чайные ложки хлопьев красного перца
    • соль и перец по вкусу
    сливочный белый чесночный соус
    ложка сливочного масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 чашка молока
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чашки тертого сыра пармезан
    • Разогрейте духовку до 450°F.

    • Приготовьте тесто для пиццы или покупное тесто.

    • Смажьте тесто для пиццы оливковым маслом и выпекайте около 10 минут, прежде чем добавлять начинку.

    • В сковороде с антипригарным покрытием обжарить говяжий фарш; слить жир, если он есть.

    • Верните говядину в сковороду и добавьте приправу для стейка и чесночный порошок. Хорошо перемешайте, около 2 минут.

    • Добавьте перец и лук, тушите 3 минуты и снимите сковороду с огня.

    • Верхний корж с белым чесночным соусом, хлопьями красного перца, мясно-овощной смесью и сыром.

    • Выпекать около 15-20 минут, пока корочка не станет на ваш вкус.

    • Разрезать пиццу на 8 частей и посыпать солью и перцем (если вам это нравится)

    Сливочно-белый чесночный соус
    • Растопить масло в кастрюле с чесноком на медленном огне.

    • Добавьте муку и перемешайте около 1 минуты.

    • Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Смесь загустеет. Варить около 5 минут.

    • Добавьте чесночный порошок и тертый пармезан. Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

    • Соус загустеет при стоянии, для разбавления добавьте еще немного молока. (Также отлично подходит к макаронам)

    Ключевое слово Пицца своими руками, Пицца с говяжьим фаршем, Рецепты с говяжьим фаршем, Домашняя пицца, Пицца

    Рецепт пиццы Тако от Гарта | Триша Йервуд

    Убрать выделение со всего

    Один 13.Готовое тесто для пиццы в банке на 8 унций или предварительно сформированное круглое тесто, такое как Papa Murphy’s.

    1 фунт говяжьего фарша

    1 пакетик приправы для тако

    Одна банка на 16 унций пережаренных бобов

    1/2 стакана соуса пиканте (см. Примечания повара)

    3/4 чашки нарезанных зеленых или черных оливок

    8 унций острого чеддера, тертого

    Кошерная соль

    1 чашка мелко нарезанных помидоров (около 1 крупного или 30 помидоров с виноградом)

    12 унций измельченного салата (примерно 1 большой кочан)

    1/4 стакана сметаны

    BBQ Meat Lovers Pizza — Сделано с нуля!

    Любите тонкое и хрустящее тесто для пиццы со всеми мясными начинками? Тогда этот набор BBQ Meat Lovers Pizza для вас.

    Всем, кто серьезно относится к пицце, нажмите , чтобы увидеть больше рецептов пиццы.

    Мы любим готовить пиццу дома, особенно по пятницам. Meatlovers — это регулярный заказ моего мужа, так что это был первый заказ, который я разместил здесь.

    Используя мое супер Тесто для легкой домашней пиццы , вы можете приготовить все свои любимые блюда от тонкой и хрустящей до толстой корочки и даже кальцоне .

    Сколько пицц из одной партии теста?

    Домашняя пицца может быть настолько изысканной (или нет), насколько вам захочется .Тесто для пиццы может быть толстым или тонким по вашему желанию.

    Из одной партии моего теста для пиццы получится 2 очень тонких и хрустящих 12-дюймовых пиццы или 2x 10-дюймовых пиццы средней толщины. Или сделать их меньше и получить густую мягкую основу для пиццы. Это твоя пицца, так что это твой выбор.

    Ингредиенты для пиццы BBQ Meat Lovers

    После того, как вы приготовили тесто для пиццы, вы можете выбрать начинку. Используйте свои любимые.

    Для любителей мяса, вы захотите добавить много мяса — минимум 3 вида, но можно добавить 5 или больше.Для этой пиццы мы добавляем;

    • Соус для барбекю: Мы добавляем наш любимый купленный в магазине соус для барбекю (в настоящее время это соус для барбекю Эль), но используйте свой любимый соус или сделайте его проще с томатной пастой.
    • Мясо: Я использую комбинацию из 5 видов мяса – курицу, ветчину (или бекон), говяжий фарш (или нарезанный стейк), итальянскую колбасу и пепперони.
    • Овощи: С луком и грибами все просто. Иногда мы добавляем немного паприки/болгарского перца.
    • Сыр: Мне здесь тоже нравится сочетание – моцарелла за ее великолепную тягучесть и сливочный чеддер.Не используйте крепкий или выдержанный чеддер, так как он не будет так хорошо таять и может перебить мясной вкус, который вы ищете.

    Пока вы используете молотое или мелко нарезанное мясо, вы можете добавить сырое мясо . Это будет означать, что они будут сочными и идеально приготовленными, а не высушенными.

    Все это приготовится за время, необходимое для пропекания корочки для пиццы.

    Хотите еще идей для пиццы?

    Никогда не пропустите рецепт!

    Получите последние рецепты и мою электронную книгу All About Chocolate !

    Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Pinterest , Instagram и Facebook , чтобы узнать больше отличных рецептов и советов.

    Рецепт пиццы для любителей мяса барбекю

    Выход: 8 порций

    Время подготовки: 1 час 15 минут

    Время приготовления: 12 минут

    0 минут

    Общее время: 1 час 27 минут

    Идеальное домашнее тонкое тесто с кусочками мяса и сыра делает эту пиццу BBQ Meat Lovers настоящим праздником для публики.

    Корочка для пиццы (для 2 оснований размером 10-12 дюймов)
    ДЛЯ ТЕСТА
    • В чаше стационарного миксера с прикрепленной крюком для теста смешайте ингредиенты для теста в следующем порядке: мука, дрожжи, сахар – быстро перемешайте – затем соль, оливковое масло, теплую воду. См. примечания при использовании активных сухих дрожжей.
    • Смешивайте на низкой-средней скорости в течение 7-8 минут, пока смесь не станет однородной и эластичной. См. примечания для замешивания вручную.

    • Слегка смажьте маслом миску и поместите туда тесто, переворачивая, пока оно не будет слегка смазано маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится вдвое — см. примечания.

    • После того, как тесто поднимется, снимите полиэтиленовую пленку и аккуратно переверните его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрежьте тесто на 2 части, сформируйте из каждой шар и накройте сухим кухонным полотенцем.Дайте им постоять еще 15 минут для расстойки.

    СБОРКА И ВЫПЕЧКА
    • Разогрейте духовку до 230C / 450F / 210C с принудительной вентиляцией.

    • На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте и аккуратно растяните каждый шарик теста в круг диаметром примерно 12 дюймов (или толще, если хотите). Переложить на противень для пиццы.
    • Равномерно распределите соус барбекю по двум основаниям и разровняйте. Теперь разбросайте половину смешанных сыров.

    • Теперь добавьте остальные начинки, равномерно распределенные между каждой пиццей – лук, грибы, курица, говяжий фарш, порванная колбаса, бекон и пепперони. Сверху выложите остальные сырные смеси. Приправить солью и перцем.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке около 12-15 минут, пока края и сыр не станут золотистыми. Следите за ним, чтобы он не сгорел.

    • Достаньте из духовки, бросьте сверху немного свежей рукколы, нарежьте ломтиками и съешьте.

    • ДЛЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ: вам следует всегда взвешивать такие ингредиенты, как мука и сахар. Кухонные весы ar e относительно дешевы, но если вы не можете взвесить ингредиенты, используйте метод ложки и уровня (не черпайте)
    • МУКА: Муку для хлеба можно заменить на обычную/универсальную муку. Хлебопекарная мука придает слегка жевательную текстуру выпеченной основе для пиццы.
    • ДРОЖЖИ: Если у вас есть пакеты 7 г / 1/4 унции дрожжей, используйте только 1/2 одного конверта.Если вы используете активные сухие дрожжи, сначала смешайте их с теплой водой, затем дайте им постоять 10 минут, затем добавьте их к остальным ингредиентам теста и продолжайте.
    • ЗАМЕШИВАНИЕ ВРУЧНУЮ: Тесто можно замешивать вручную, но оно будет немного липким. Не поддавайтесь желанию добавить муки. Со временем он затвердеет и перестанет прилипать к рукам и столешнице. Должно пройти около 10 минут, чтобы он стал гладким и эластичным.
    • ВРЕМЯ ПОДЪЕМА: Обычно полчаса будет достаточно, чтобы тесто увеличилось вдвое (особенно если поставить его под теплый свет или лампу), но зимой на это может уйти час или больше.Просто убедитесь, что он удвоился в размере.
    • МЕДЛЕННЫЙ ПОДЪЕМ: Чтобы тесто для пиццы приобрело более интенсивный вкус, оставьте его подниматься на ночь в холодильнике.
    • ЗАМОРОЗКА ТЕСТА: Тесто для пиццы можно заморозить после первого подъема. Выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность, сформируйте из него шар, смажьте его небольшим количеством масла и положите в пакет с застежкой-молнией. Поместите его прямо в морозильную камеру на срок до 2 месяцев.
    • ДЛЯ ОТТАИВАНИЯ: Поместите в холодильник на ночь.Достаньте его из холодильника за ½ часа до того, как вы будете готовы приготовить пиццу.
    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПИЦЦЫ!

    Калорийность: 784 ккал

    Автор: Мари Роффи

    Курс: Ужин, Обед, Основное блюдо

    Кухня: Американская, Итальянская

    Лучший рецепт веганской пиццы — Любовь и лимоны

    Даже любителям мяса понравится этот рецепт веганской пиццы! Со сливочным соусом из кешью, летними овощами и вялеными томатами это вкусно и весело.

    Встречайте лучший рецепт веганской пиццы! Эта пицца с брокколи, помидорами, халапеньо и сливочным соусом из кешью получается ароматной, сытной и забавной. Вы даже не пропустите сыр! Каждый овощ придает интересный вкус и текстуру, а вместе они делают пиццу потрясающе вкусной. Брокколи становится жареной и подрумяненной, кукуруза становится сладкой, вяленые помидоры придают пикантный вкус умами, а халапеньо придает пикантность этой вечеринке с пиццей. Все это обливается сливочным / пикантным слоем крема из кешью вместо любого сыра или молочных продуктов. Это рецепт пиццы, который вам понравится! 🙂

    Несмотря на то, что ингредиентов в этом рецепте веганской пиццы много, на самом деле все готовится довольно быстро.

    Как приготовить этот рецепт веганской пиццы!

    После того, как вы нарежете овощи (даже стебли брокколи!), смешайте их вместе в миске с оливковым маслом, солью и перцем, пока все не станет хорошо приправленным и хорошо покрытым. Пока вы это делаете, ваш партнер может растягивать тесто для пиццы.

    Чтобы упростить задачу, я предпочитаю использовать тесто для свежей пиццы Whole Foods Multigrain — его можно найти в холодильной зоне рядом с отделом пиццы в магазине. Если не видите, спросите у продавцов пиццы.Я также слышал, что свежее тесто Торговца Джо очень вкусное. Или, если повезет, в морозилке будет под рукой партия домашнего теста.

    И еще одно замечание: в последнее время мне очень нравится эта форма для пиццы с дырками – нижние края корочки становятся красивыми и хрустящими.

    Посмотрите, сколько овощей на этой пицце с брокколи! Мне это нравится 🙂

    Чтобы собрать вегетарианскую пиццу, намажьте растянутое тесто тонким слоем крема из кешью.Вам нужно ровно столько, чтобы овощам было к чему прилипнуть, но вы не хотите, чтобы середина стала слишком липкой.

    В самом конце идет моросящий крем из кешью. Вы не хотите запекать этот крем из кешью в духовке — если вы это сделаете, он потеряет большую часть своей сливочности.

    Итак, как только пицца выйдет из духовки, очень щедро сбрызните сверху кремом из кешью. Закончите свежим базиликом и посыпьте хлопьями красного перца, если хотите. Вуаля! Веганская пицца!

    Разрежь и съешь!

    Варианты веганской пиццы

    Советы по подаче веганской пиццы

    Подавайте эту пиццу с отличным салатом, например, с салатом из капусты или салатом «Цезарь» с жареным нутом (вместо соуса «Цезарь» используйте дополнительный крем из кешью, чтобы сделать его веганским).

    Если вам нравится этот рецепт веганской пиццы…

    Посмотрите этот пост с 85 лучшими веганскими рецептами и этот с 30 веганскими десертами!

    Лучшая веганская пицца

    Время приготовления: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Общее время: 35 мин. , базилик, кукуруза и крем из кешью делают его вкусным, разноцветным блюдом!

    • 1 небольшой кочан брокколи, соцветия нарезать на мелкие кусочки, верхушку стебля нарезать кубиками (½ стакана)
    • ⅓ стакана разрезанных пополам помидоров черри
    • зерен из 1 початка свежей кукурузы
    • ¼ стакана крупно нарезанного красного лука
    • ½ стакана тонко нарезанные
    • 4 вяленых томата в масле, нарезанных кубиками
    • оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания и смазывания
    • 1 (16 унций) шарик теста для пиццы
    • ½ чашки свежих листьев базилика
    • 2 столовые ложки свежих листья тимьяна
    • щепотки хлопьев красного перца
    • морская соль и свежемолотый черный перец
    • сливки из кешью
    • Разогрейте духовку до 450°F.

    • В средней миске смешайте брокколи, помидоры, кукурузу, лук, перец халапеньо и вяленые помидоры и сбрызните оливковым маслом, щепотками соли и перца. Перемешайте, чтобы покрыть и попробовать. Овощи должны быть хорошо приправлены и хорошо покрыты оливковым маслом, чтобы овощи были ароматными во всей пицце.

    • Растяните тесто для пиццы на 14-дюймовую форму для пиццы. Слегка смажьте внешние края теста оливковым маслом и выложите несколько ложек крема из кешью в центр теста, ровно столько, чтобы распределить его тонким слоем.Распределить овощи по тесту.

    • Выпекать 15 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, прожаренной, а брокколи не станет нежной и зажаренной. Выньте из духовки и щедро сбрызните кремом из кешью (если ваш крем из кешью слишком густой, чтобы его можно было сбрызнуть, добавьте немного воды). Сверху посыпьте свежим базиликом, свежим тимьяном и щепоткой хлопьев красного перца.

     

    Пицца со стейками без глютена — Iowa Girl Eats

    Безглютеновая стейк-хаус Пицца наполнена любимыми стейк-хаусами, такими как масляный стейк, карамелизированный лук, бальзамический соус и два вида сыра!

    На этой неделе исполняется два года с момента постановки диагноза целиакия и необходимости отказа от глютена на ночь. Ничто не могло бы подготовить к полному изменению моего образа жизни в мгновение ока, и, честно говоря, в большинстве дней мне хотелось бы, чтобы я мог зажать их обоих и чтобы все это исчезло, когда я снова открою их.

    Хотя легко почувствовать, что у меня плохая сделка, я знаю, что с точки зрения серьезных проблем со здоровьем мне очень повезло, что моя болезнь не требует от меня приема лекарств или лечения, поэтому я чувствую себя ужасно, жалуясь на это, когда Я знаю, что все могло быть намного хуже. Верно, знаю. Кроме того, на моей стороне есть этот парень, который заставляет меня чувствовать, что я могу пройти через ВСЁ!

    В честь Дня святого Валентина Уди попросил меня рассказать о моем «человеке без глютена» — моем самом большом стороннике отказа от глютена — который, конечно же, милый и скромный, уклоняющийся от внимания Бен.Извини, детка, погрейся хоть на мгновение! 😉 Как бы ни было легко расстраиваться из-за глютеновой болезни, я не могу представить себя супругом кого-то с ней (или любой другой болезнью в этом отношении). Тем не менее, позвольте мне рассказать вам, почему Бен № 1 в моем #гфотряд!

    • Я и глазом не моргнул, когда мы убрали весь глютен из нашего дома, хотя мне не становилось лучше после того, как я исключил глютен из своего рациона. Этот любящий сосиски и варенье, крафтовое пивоварение и приготовление свежей пасты мужчина ни разу не жаловался .
    • Постоянно приносит домой новые безглютеновые продукты, которые мы можем попробовать, и адаптирует старые любимые рецепты, чтобы сделать их безглютеновыми.
    • Покупает новые вина, которые, по его мнению, мне понравятся. (Хорошо, это не имеет отношения к глютеновой болезни, но все равно – обморок!)
    • — мой самый большой болельщик, когда я плохо себя чувствую или нахожусь в отчаянии — даже когда мне кажется, что я — тот, кто должен постоянно подбадривать его из-за всего этого!
    • Предлагается приобрести сахарный планер. (Также не имеет ничего общего с безглютеновой жизнью, но он только что отправил электронное письмо с вопросом, можем ли мы получить его для Линкольна, и я умираю. )
    • Ем без глютена, потому что должен — нужно ли говорить больше?

    Предварительный диагноз, вечер пятницы всегда был традиционным вечером пиццы в нашем доме, и, как бы глупо это ни звучало, это был огромный удар, когда мы больше не могли взять трубку и заказать Dominos (ментальная часть CD — это что-то Я понимаю, это трудно понять, если вы не участвуете в этом, так что просто поверьте мне на слово.) В течение двух лет мы обходились такими заменителями, как «Мини-пицца с кусочками киноа», «Пицца-спагетти-сквош» и несколько хороших замороженных безглютеновых пицц, но мысль о приготовлении собственной безглютеновой пиццы дома не приходила нам в голову. меня, пока я не попросила Бена принести что-нибудь веселое домой на пятничный ужин в прошлом месяце, и он удивил меня своими принадлежностями для пиццы.

    ДУХ!!!

    В нашу защиту: у Линкольна аллергия на молочные продукты, поэтому мысль о том, чтобы приготовить безглютеновую и безмолочную пиццу, казалась слишком трудоемкой (и, честно говоря, довольно ужасной пиццей!), но с той пятницы вечером, когда Бен принес домой 2 упаковки безглютеновой тонкой и хрустящей корочки для пиццы Udi, которая не содержит глютена и молочных продуктов, а также веганский сыр для Линкольна, мы готовили домашнюю пиццу каждую неделю, и это было похоже на возвращение в прошлое. .

    Хотите верьте, хотите нет, но единственное, что Бен любит больше, чем кетчуп, — это пиццу, и пока я была беременна, он регулярно восклицал: « Я не могу дождаться возможности съесть пиццу с моим мальчиком!» Между аллергией Линкольна и моим компакт-диском… бедный Бен!! Излишне говорить, что он был очень взволнован, готовя с ним первую пиццу Линкольна. 🙂 Под руководством своего эксперта Линкольн смазал корочку уди соусом для пиццы GF/DF, а затем посыпал веганским сыром, пепперони из индейки и нарезанными грибами.

    Контроль качества!

    Этот момент приготовления пиццы растопил мое сердце, когда я услышал его восклицание: « какой вкусный кусочек! »между каждым глотком его самой первой пиццы КОГДА-ЛИБО (которую он съел 5 кусочков!) превращал меня в лужу каши.

    С тех пор каждую пятницу мы готовим домашнюю пиццу с пепперони и овощами, но сегодня я хочу поделиться более взрослой версией для вашего ужина в День святого Валентина, которую я больше всего ОБОЖАЮ — Пицца со стейком без глютена!

    Безглютеновая корочка для пиццы покрыта основными продуктами стейк-хауса, такими как оливковое масло первого отжима с чесноком, карамелизированный красный лук (не на половине Бена!) обжаренный на сковороде стейк (обязательно на половине Бена!) сливочный сыр фонтина, жирный сыр горгонзола, свежая руккола , и сладкая и сиропообразная бальзамическая редукция. Эта пицца заставит вас спросить Доми-КТО? (Потому что это намного лучше, чем Dominos… понятно?)

    Сверчки.

    Все знают, что за ужин в День святого Валентина в ресторанах берут огромные деньги, и если вы не употребляете глютен, еда в ресторане в любом случае может вызвать массу беспокойства (вы можете сказать, что это убийца настроения?), так что захватите бутылку шампанского. и приготовьте эту пиццу, вдохновленную стейком, дома со своим любимым в День святого Валентина — мы с Беном обязательно это сделаем!

    Начните с приготовления карамелизированного лука, который можно приготовить как минимум за день до подачи.Обжарить 1 тонко нарезанную красную луковицу в 2 столовых ложках оливкового масла первого холодного отжима с небольшим количеством соли на среднем огне, пока лук не станет липким и карамелизированным, 20–25 минут. Между прочим, ваша кухня будет БЕЗУМНО пахнуть, пока это происходит!

    Тем временем кипятите 1 стакан бальзамического уксуса на среднем огне до консистенции жидкого кленового сиропа. Я всегда снимаю сковороду с огня, когда думаю, что она готова, и царапаю дно лопаточкой.Когда уксус задержится на мгновение, сокращение будет сделано. К вашему сведению, он станет толще по мере остывания.

    Наконец, натрите стейк весом 12 унций оливковым маслом первого холодного отжима , затем щедро приправьте солью и перцем . Я использовал рибай толщиной 1-1/2 дюйма, но также рекомендую стрип-стейк или стейк из пашины. Вы можете приготовить его на гриле или обжарить на плите, что я и сделал.

    Нагрейте большую сковороду с толстым дном (лучше всего подойдет чугун) на средне-сильном огне, пока она не начнет дымиться, затем уменьшите огонь до среднего на минуту.Добавьте стейк и обжаривайте 2 минуты с первой стороны, а затем 2 минуты со второй стороны для средней прожарки. Если ваш стейк толще или тоньше, соответствующим образом отрегулируйте время приготовления.

    Дайте стейку отдохнуть не менее 10 минут, затем нарежьте его очень тонкими ломтиками поперек волокон. Вы также можете сделать это за день до приготовления – ломтики стейка прогреются прямо в духовке, потому что они очень тонкие.

    Время пиццы! Застелите противень фольгой и сбрызните антипригарным спреем, затем разложите сверху тонкие и хрустящие коржи для пиццы Udi, которые входят в упаковку.Смажьте каждую смесью оливкового масла первого отжима и измельченного чеснока , затем выпекайте в течение 3 минут при температуре 375 градусов. Этот начальный этап выпечки поможет корочке выдержать нашу тяжелую начинку, которую мы добавляем дальше.

    Разделите карамелизированный лук и ломтики стейка между пиццами, затем разделите 4 унции тертого сыра фонтина и 1-1/2 унции крошки горгонзола между двумя корками.

    Поместите пиццу обратно в духовку на 5-6 минут, затем нарежьте, посыпьте свежей рукколой и сбрызните (или обильно полейте!) сладкой бальзамической редукцией, а затем приступайте к приготовлению!

    бесплатный бонус по электронной почте!

    Ужин – ПРОСТО!

    простые, но вкусные рецепты, которые избавят вас от стресса во время обеда

    Безглютеновая стейк-хаус-пицца

    Описание

    Безглютеновая стейк-хаус-пицца включает в себя любимые блюда стейк-хауса, такие как маслянистый стейк, карамелизированный лук, соус с бальзамическим соусом и два вида сыра!

    Ингредиенты
    • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима плюс еще немного для сбрызгивания
    • 1 большая красная луковица, тонко нарезанная
    • 1 чашка бальзамического уксуса И перец
    • 2 UDI без глютена тонкий и хрустящий пиццы корки
    • 2 гвоздики чеснок, Minced
    • 4 унций, измельченный фертин сыр
    • 1-1 / 2 унции кишон Горгонзола
    • 1 чашка ребенка Arugula
    направления
    1. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте лук, посолите, затем обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, липкости и карамелизации, периодически помешивая, 20–25 минут. Отложите — можно сделать за день до этого.
    2. Тем временем доведите до кипения бальзамический уксус в небольшой кастрюле. Убавьте огонь до среднего и варите, пока бальзамический уксус не станет консистенцией жидкого кленового сиропа (снимите кастрюлю с огня, затем проведите шпателем по центру. Когда вы на секунду увидите дно кастрюли, все готово). сокращение будет продолжать густеть по мере остывания — можно сделать за день или два до времени.
    3. Обсушите стейк бумажным полотенцем, затем срежьте лишний жир по краям. Смажьте каждую сторону оливковым маслом первого холодного отжима и приправьте большим количеством соли и перца. Нагрейте сковороду с толстым дном (лучше всего чугунную) на среднем огне, пока не начнет дымиться, затем убавьте огонь до среднего и дайте остыть в течение 1 минуты. Добавьте стейк, затем обжаривайте в течение 2 минут с одной стороны или до образования коричневой корочки, затем переверните и обжаривайте в течение 2 минут с другой стороны (это время приготовления 1-1/2-дюймового рибай, приготовленного до средней степени прожарки). Отрегулируйте время приготовления в зависимости от толщины вашего стейка.) Дайте стейку отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем нарезать его очень тонкими ломтиками поперек волокон — его можно приготовить и нарезать на день раньше.
    4. Разогрейте духовку до 375 градусов, затем застелите большой противень фольгой и сбрызните антипригарным спреем. Разложите корочки для пиццы на противне, затем смешайте оливковое масло первого отжима и измельченный чеснок в небольшой тарелке и смажьте корочки сверху. Выпекайте в течение 3 минут, затем покройте коржи карамелизированным луком, ломтиками стейка и сырами фонтина и горгонзола, а затем выпекайте еще 5–6 минут или пока сыр не расплавится, а корочки не станут золотисто-коричневыми.
    5. Нарежьте пиццу ломтиками, а перед подачей посыпьте рукколой и соусом из бальзамика.

    Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

    Эта пицца настолько декадентская и вкусная, что вы забудете о том, что она безглютеновая! Я люблю тонкий вкус чеснока, сладкого карамелизированного лука и бальзамического уксуса, соленого стейка и свежей, острой рукколы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.