Как приготовить пиццу на сковороде

Хотя пицца не очень полезна для организма, но она была и остаётся одним из любимых угощений как у детей, так и у взрослых. Многие хозяюшки утверждают, что нет ничего вкуснее пиццы, приготовленной своими руками в домашних условиях. Пицца на сковороде получится идеально пропеченной, если готовить её, следуя пошаговым алгоритмам и рецептуре, которые описаны ниже. Рецептура блюда одинакова. Тесто раскатывают по диаметру формы /сковороды, выкладывают его в неё, сверху кладут начинку и выпекают.

Если вы готовите пиццу в сковороде, то начинку следует обжарить заранее, т. к. тесто пропекается очень быстро, а начинка не успеет достичь состояния готовности. Рецептов существует великое множество – от пиццы из готового теста до приготовления на воде, кефире, ряженке, без сметаны и майонеза, с разнообразными начинками и соусами. Перечислим самые удачные рецепты этого питательного блюда, которыми вы можете воспользоваться уже сегодня в домашних условиях.

Кулинары давно освоили вариант приготовления пиццы, при котором все ингредиенты закладывают в сковороду почти одновременно, при этом каких-либо неприятных моментов вроде недопеченного теста или сыроватой начинки даже не возникает. Тесто для такой пиццы делают жидким, как для оладий, начинку режут мелко и выкладывают поверх сырого теста, все засыпают щедрым слоем твердого сыра и готовят на медленном огне под плотно закрытой крышкой. Пицца выходит пышной и ароматной, а главное — очень быстрой. Существует немало вариантов пиццы, приготовленной на сковороде, отличающихся между собой количеством ингредиентов, наличием либо отсутствием в них сметаны и майонеза, кетчупа и даже теста.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Наверняка многие из нас сталкивались с таким ощущением, когда срочно хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но под рукой нет необходимых продуктов, в магазин идти лень, а ждать службу доставки из ресторана долго. Если вам это знакомо, тогда непременно познакомьтесь с таким рецептом, как быстрая пицца на сковороде за 10 минут. Практически нет таких людей, которые бы не любили это традиционное блюдо итальянской кухни. Попробуйте приготовить пиццу самостоятельно прямо у себя дома, не прилагая особых усилий, воспользовавшись следующим рецептом.

Что понадобится:

• раст. масло – 1 ст.
• ложка; мука – 2 ст.;
• колбаса сырокопчёная – 100 г;
• твёрдый сыр – 150 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г;
• помидор – 1 шт.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваются майонез со сметаной.
2. После к ним добавляются яйца, смесь взбивается до состояния однородности.
3. Насыпаем просеянную муку и перемешиваем ещё раз.
4. Берём сковороду, смазываем полностью маслом и выкладываем на неё тесто.
5. Колбаса режется тонкими ломтиками и кладётся туда же.
6. Затем идут нарезанные ломтиками помидоры, после чего блюдо посыпается натёртым на крупной тёрке сыром.
7. Жарим от 7 до 10 минут, пока продукт полностью не расплавится.

Как приготовить пиццу на сковороде без яиц

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки майонеза 67 %
• 4 ст. ложки сметаны
• 8 ст. л. муки без горки

В качестве начинки можно выбрать:

• любой сорт колбасы;
• помидоры;
• зеленый лук;
• оливки;
• маринованные огурцы;
• сыр.

Все продукты перемешать до однородности миксером и вылить на холодную сухую сковородку диаметром 24 см. Тесто бездрожжевое, в отличие от теста для обычной пиццы, которая делается в духовке, и должно быть консистенции густой сметаны. 2. Сверху смазать томатным соусом или кетчупом и выложить любую начинку, желательно побольше. Сверху посыпать тертым сыром. Самое важное, чтобы начинка не нуждалась в долгой тепловой обработке и была готова к употреблению, ведь пицца будет готовиться всего несколько минут. 3. Готовится такая быстрая пицца на сковороде без яиц на маленьком огне минут 10-15 обязательно под крышкой. Низ должен затвердеть и подрумяниться.

Пицца без сметаны

Ингредиенты на 1 пиццу:

• 2 яйца;
• 2-3 ст.л. майонеза;
• 5-7 ст.л. пшеничной муки;
• соль и черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Начинка:

• 50 гр твердого сыра;
• 1 небольшой помидор;
• 50 гр хамона или любого другого копченого мяса или колбасы.

1. Основа теста – это яйца и майонез. Майонез лучше всего использовать домашний, собственноручно приготовленный, а яйца покупать не в магазине, а у фермера.
2. Перемешиваем миксером до однородности. Это займет буквально минутку.
3. Добавляем муку – в несколько приемов. Точно сказать, сколько муки понадобится, очень сложно – это зависит от ее свойств.
4. Ориентируйтесь на то, что в конечном итоге у вас должно получиться довольно густое тесто, как на оладьи. Солим и перчим его по вкусу. Не забывайте, что у вас в ингредиентах есть майонез – из-за него тесто будет уже не пресным. Даем тесту немного постоять, а пока займемся начинкой для пиццы.
5. Конечно же, для не понадобится твердый сыр – его мы трем на терке. Также свежие помидоры – их режем дольками или кружочками. В холодное время года, когда нет вкусных и сочных свежих помидоров, можно использовать помидоры в собственном соку или просто томатный соус. Мясная составляющая может быть любая – ветчина, копченая колбаса и т…
6. Сковороду с растительным маслом разогреваем. Выливаем тесто.
7. Выкладываем начинку – помидоры, хамон и твердый сыр.
8. Готовим пиццу на небольшом огне 8-10 минут, прикрыв крышкой.

Как приготовить ПП пиццу на сковороде

ПП пицца на основе овсянки готовится просто и быстро из самых обычных продуктов, которые всегда имеются в наличии. Рецепт хорош тем, что пиццу можно готовить на сковороде, что сокращает время приготовления и позволяет готовить ее в условиях, когда нет духовки. Тип блюда:пицца Калорийность:150 ккал Замечу, что пицца одинакова хороша как с тестом из обычного геркулеса, так и перемолотого. Калорийность пиццы существенно зависит от начинки и рассчитана на данные в рецепте ингредиенты. Размер пиццы — 24 см в диаметре.

Ингредиенты:

для основы:

• овсяные хлопья – 80 г.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 130 — 150 мл
• соль,
• перец по вкусу немного масла или жира для жарки начинка (как пример, возможен любой вариант):
• томатный соус – около 50 г.
• сыр – около 70 г.
• зелень
• мясо (любое) – около 100 г. по желанию
• помидор – 1 шт. по желанию

Приготовление:

1. Соединяем все ингредиенты для основы, хорошо перемешиваем. Выливаем тесто на горячую и предварительно смазанную небольшим количеством масла или жира сковороду и жарим блинчик около 5 минут под крышкой, пока тесто «не схватится».
2. Смазываем тесто томатным соусом. Накладываем на него порезанные кусочки мяса, тонко порезанные ломтики помидора (его немного солим), затем посыпаем порезанной зеленью и потертым сыром.
3. Накрываем пиццу крышкой и жарим около 5 минут, пока не расплавится сыр.
4. Даем 5 минут, чтобы сыр застыл и схватился, затем перекладываем готовую пиццу на тарелку, режем на кусочки и подаем к столу.

Как приготовить пиццу с готовой основой

С появлением в магазинах готовых основ для пиццы жизнь многих хозяек существенно упростилась. Это стало настоящей палочкой-выручалочкой в случае нежданных гостей, для студентов и для работающих мам. С приготовлением такой пиццы справится даже ребёнок, тем более, что весь этот процесс не займёт больше двадцати минут. Если вы не любите изобилия кетчупа и майонеза, или готовите для детей, то магазинную основу для пиццы можно смочить в молоке, затем подрумянить одну сторону на оливковом масле, перевернуть и на поджаренную корочку выложить приготовленную начинку. Сверху будущую пиццу обильно засыпать тёртым сыром, накрыть крышкой и держим десять минут на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится. Майонез можно заменить сметаной, а кетчуп — свежими помидорами. Приступая к приготовлению быстрой пиццы на сковородке, первым делом нужно разморозить готовую основу, оставив её на пятнадцать минут при комнатной температуре. Весь процесс приготовления занимает не больше двадцати минут, пицца выходит очень вкусной, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Пока размораживается основа, достаём из холодильника продукты для начинки:

• Кетчуп.
• Майонез.
• Отваренное мясо курицы.
• Отваренные или обжаренные грибы.
• Луковица.
• Оливки.
• Зелень.
• Твёрдый сыр.
• Немного растительного масла для сковородки.

Этапы приготовления:

1. На сковородку налить немного растительного масла и слегка прожарить основу с одной стороны, перевернуть.
   Огонь сделать минимальный.
2. Прожаренную сторону смазываем кетчупом и майонезом.
3. Следующий слой будет мелко порезанное куриное мясо, затем пластинки грибов, нарезанный полукольцами лук, колечки оливок и мелкорубленная зелень.
4. Сверху засыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой и ждём десять минут, пока не расплавится сыр.

Пицца с грибами рецепт с пошаговым фото

Пицца с шампиньонами на сковороде получается очень вкусной. Основа для пиццы тонкая, а начинки много. Процесс приготовления такой пиццы занимает совсем немного времени. Продукты для пиццы на сковороде есть под рукой у каждой хозяюшки, а начинку можно менять в зависимости от желания или наличия продуктов.

Ингредиенты:

• Кетчуп — 1-2 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 горст.
• Сыр твердый — 100 г
• Шампиньоны — 150-200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовление грибов для начинки. Шампиньоны вымыть под проточной водой. Нарезать тонкими пластинами или небольшими кусочками.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло и добавить кусочки грибов. Посолить. Готовить, пока вся влага из грибов не уйдет, а грибочки приобретут легкую золотистость.
3. Готовые грибочки выложить на тарелочку. Твердый сыр натереть на средней кулинарной терке.
4. Приготовление теста для пиццы. В удобную емкость вбить яичко. Добавить соль и майонез. Все перемешать.
5. Добавить пшеничную муку. Перемешать.
6. Сковороду смазать немного растительным маслом и выложить тесто. Распределить основу для пиццы по сковороде. Включить слабый огонь.
7. Полить основу для пиццы майонезом и кетчупом.
8. Посыпать грибами и сыром. Готовить под закрытой крышкой, пока сыр не расплавится.

Пицца с колбасой и сыром

Если нет возможности воспользоваться духовкой, можно приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами на сковороде.

Для теста понадобится:

• 250 мл кефира;
• 100 г сметаны;
• 2 яйца;
• 10 г соды;
• 450 г муки;
• 30 г оливкового масла;
• соль.

В начинку будем использовать:

• колбасу;
• твердый сыр;
• помидоры;
• болгарский перец;
• томатную пасту;
• майонез;
• горчицу.

Порядок работы:

1. Смешать в глубокой миске муку, соль и соду, а затем добавить кефир, яйца, сметану и масло.
2. Вымесить тесто, сформировать лепешку, положить в сковороду и обжарить до светло-золотистого цвета с обеих сторон.
3. Нарезать колбасу и болгарский перец соломкой, немного обжарить.
4. Соединить майонез, томатную пасту и горчицу. Смазать получившимся составом лепешку, а сверху разложить колбасу с перцем.
5. Поверх зажарки поместить нарезанные кружочками или полукруглыми ломтиками помидоры и посыпать начинку для пиццы тертым сыром.
6. Закрыть сковороду крышкой и томить блюдо на слабом огне, пока сыр не расплавится. Вынимать из емкости и резать такую пиццу сразу же не следует, нужно подождать, пока она немного остынет.

Быстрый рецепт пиццы с фаршем

Этот простой пошаговый рецепт приготовления с готовыми коржами под силу даже ребенку.
Ингредиенты:

• готовые магазинные коржи;
• 200 г фарша;
• 150 г любого твердого сыра;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 луковица;
• 2-3 ст. л. домашнего кетчупа;
• растительное масло для смазки сковороды;
• соль;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. В пропущенное мясо добавляем соль, черный молотый перец. Все перемешиваем. Мясной фарш дружит со всеми овощами, поэтому начинку делайте любую, на своё усмотрение. Впрочем, если дома кончилось всё, готовьте только из фарша, всё равно будет вкусно.
2. Сладкий салатный лук нарезаем тонкими полукольцами, сладкий болгарский перец тонкими ломтиками.
3. Готовую основу для пиццы равномерно смазываем домашним кетчупом, по всей поверхности.
4. Раскладываем кусочки сочного свиного фарша.
5. Сверху болгарский желтый перец, сочный лук. Щедрую горсть натертого сыра.
6. Лепешку с начинкой отправляем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом и готовим, 20 минут под закрытой крышкой. Для запекания лучше всего подойдет чугунная сковорода с толстым дном, если таковой нет, используйте с антипригарным покрытием. Самая быстрая и вкусная лепешка с фаршем на сковороде готова! Приятного аппетита!

С морепродуктами

Тонкое тесто с начинкой из креветок, мидий и сыра – идеальное сочетание для завтрака, обеда или ужина. Особенно вкусной получается пицца с морепродуктами, если приготовлена своими руками. Итальянская кухня по душе многим россиянам. Традиционная пицца в этой стране делается из тонкого теста. Попробуем приготовить ее в домашних условиях.
Ингредиенты

Тесто:

• Два яйца.
• Сметаны и майонеза по 4 ст. л.
• Масло подсолнечное.
• Мука – 9 ст. л.

Начинка:

• Смесь морепродуктов в заморозке.
• Перец болгарский.
• Один помидор.
• Оливки.
• Сыр.

Приготовление:

1. Отвариваем морские дары. В кипящую воду высыпаем смесь морепродуктов, перемешиваем, только затем посолим, поперчим. Варим десять минут, после достаем из воды, отставляем остывать, а пока подготовим следующие ингредиенты. Помидоры нарезаем кусочками любого размера, как Вам нравится. Перец соломкой, маслины измельчаем кружочками, на терке трем сыр.
2. Теперь приступаем готовить тесто, на что потратим всего лишь несколько минут. Смешиваем венчиком яйца, сметану, майонез, сильно взбивать нет надобности.
3. Затем добавляем в подготовленную смесь муку, лучше просеянную, но если не сделаете этого, страшного в ничего не случиться, пиццу Вы не испортите. Все тщательно перемешиваем. Получается тесто как густая сметана.
4. Вливаем в сковороду масло приблизительно две ложки столовых, выливаем тесто, и равномерно разравниваем по дну.
5. Сверху выкладываем морепродукты. Обязательно попробуйте их остывшие на вкус, если необходимо подсолите, поперчите.
6. Затем разлаживаем порезанный перчик, помидоры, и маслины.
7. И в завершение формирования пиццы засыпаем все сыром. Хорошо посыпаем, не жалеем сыра.
8. Накрываем крышкой сковороду, устанавливаем на минимальный огонь, ориентировочно минут на 10. Установленное время вышло, открываем крышку, смотрим. Ах, какая красота! Пицца на сковородке с морепродуктами готова!

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Пицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку». А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному здесь.

---

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• майонез — 4 ст. ложки;
• мука — 9 ст. ложек;
• сметана — 4 ст. ложки.

Для начинки:

• сосиски — 2 шт.;
• помидоры — 1-2 шт.;
• зеленый лук — несколько перьев;
• кетчуп (по желанию) — 2-3 ч. ложки;
• сыр — 100-150 г;
• соль — по вкусу;
• растительное масло (рафинированное) — 1-2 ст. ложки.

---

к содержанию ↑

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде с пошаговыми фото

Как сделать ленивую пиццу на сковороде

1. Делаем элементарное тесто. В миску вбиваем сырые яйца, добавляем сразу всю норму сметаны и майонеза.
2. Постепенно подсыпаем муку и энергично перемешиваем массу, добиваясь получения гладкого и однородного состава. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.
3. Выбираем сковороду диаметром 28 см (если взять посуду меньше, слой теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться сыроватой внутри). Дно равномерно промазываем небольшим количеством  рафинированного масла, а затем заливаем подготовленным тестом. Сверху наносим кетчуп и слегка размазываем по основе.
4. Зеленый лук мелко рубим ножом и распределяем по тесту. Сосиски извлекаем из оболочки, нарезаем кружочками и выкладываем в произвольном порядке. По желанию вместо сосисок можно применить ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т.д.
5. Следом распределяем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посыпаем их солью.
6. Завершающим штрихом густо осыпаем нашу ленивую пиццу стружкой сыра. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту. Готовим пиццу на маленьком огне примерно 10 минут. Готовность определяем по внешнему виду: сыр должен полностью расплавиться, а нижняя сторона теста  подрумяниться.
7. Слегка остудив, нарезаем пиццу порционными сегментами и подаем.

Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

Пицца на сковороде — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Состав продуктов можете менять. Сюда подходит грибочки.( На сей раз я не имела)

готовить только на маленьком огне, иначе низ подгорит а верх не будет готов!!!

Миксером сбиваем яйца, добавляем майонез и опять взбиваем. Тогда кладём муку и приправы, тоже взбиваем тесто до однородной массы. Тесто должно получится густое.

Сыр трём на тёрке, колбасу нарезаем на кусочки или трём на тёрке, помидоры нарезаем тонкими кружочьками. Сковородку смазываем маслом, в неё выкладываем тесто, на верх выкладываем приготовленные продукты по очерёдности колбаса, травки,(здесь можно ещё грибочков) помидоры, на верх сыр. Сковороду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Томить где то 5- 10 минут. Проверяем готовность тесто зубочисткой. Осторожно повернув сковороду набок выкладываем пиццу на тарелку. Кетчуп или любой другой соус использовать по вкусу.

Gero apetito!

Поделись рецептом с друзьями!

Пицца на сковороде за 10 минут – самые вкусные рецепты

Пиццу можно приготовить по самым разным рецептам. Но мне хотелось бы предложить читателям моего блока не совсем обычный вариант – на сковороде, которая будет полностью готова за 10 минут. Интересно?

Тогда запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами, и мы начинаем готовить. Такой вариант ужина или даже завтрака особенно понравится тем, кто спешит и не может потратить слишком много времени на приготовление еды.

И, конечно, такой вариант хорошо для начинающих кулинаров и для тех, кто любит простые, домашние блюда. Да и сама выпечка, приготовленная по этим рецептам, получается вкусной, невероятно питательной и окажется полезной в любой ситуации. Особенно, когда на пороге стоят неожиданные гости и вам срочно нужно накрыть на стол.

Простой рецепт на сковороде за 10 минут с колбасой

Вкусная, аппетитная, сочная пицца на за 10 минут – отличное блюдо на скорую руку для быстрого семейного завтрака, обеда или ужина и не каждый отличит ее от обыкновенной пиццы. Уверена, вам понравится такая вкуснятина!

Что понадобится

Для основы:

• Сметана – 5 столовых ложек,
• Мука – 200 грамм,
• Яйцо,
• Разрыхлитель – чайная ложечка.

Для начинки:

• Лук репчатый – половинка луковицы,
• Вареная колбаса – 100 грамм,
• Помидоры – 1 штука,
• Сыр твёрдый – 100 грамм.

Также можно использовать самую разную зелень. Ею посыпать лучше после того, как она будет вынута из духовки.

Как готовить

Сначала мы будем готовить тесто. Для этого необходимо все ингредиенты соединить в одной миске. В итоге у нас должна получиться масса, как густая деревенская сметана.

Смазать сковороду маслом. Выложить нашу смесь, разровнять, накрыть крышкой. Поджаривать на медленном огне минут 5.

Пока основа подходит, делаем начинку. Колбаску порежем как можно мельче, помидоры тонкими кружочками, лук – тонкими полукольцами, сыр натрём на тёрке.

Переворачиваем наше тесто. Поджаренную сторону обязательно промазываем соусом – смесь сметаны и кетчупа. Разложить начинку, посыпать свежей зеленью и тёртым сыром.

Накрыть крышкой и оставить на медленном огне ещё минут на 5 – до тех пор, пока полностью не расплавится сыр.

Готовую выложить на плоскую тарелку, порезать на кусочки и подавать к столу.

Быстрая пицца на сковороде на сметане за 10 минут – пошаговый рецепт с грибами

Изначально пицца была едой итальянских бедняков. На кусочке теста раскладывалась самая разная начинка, которая запекалась в печи. Сегодня рецептов этой выпечки существует огромное количество. И второй рецепт в этой статье будет как раз таким – простым, проверенным и невероятно вкусным.

Что понадобится

Для основы:

• Сметана – 4 столовые ложки,
• Майонез – 4 столовые ложки,
• Яйца – 2 штуки,
• Мука – 9 столовых ложек,
• Разрыхлитель – половинка чайной ложечки.

Для начинки:

• Грибы – 200 грамм,
• Лук репчатый – 1 штука,
• Помидорки черри – 6 штук,
• Перец болгарский сладкий – половинка,
• Сыр твёрдый – 70 грамм,
• Соль – по вкусу,
• Перец чёрный молотый – по вкусу,
• Масло растительное.

Грибы лучше брать свежие. Но можно выбрать и маринованный вариант – что вам больше нравится.

Как готовить

По традиции сначала будем делать основу. Для этого взбить в миске яйца, добавить майонез, сметану, добавить просеянную муку, разрыхлитель. Всё перемешать. Замесить и оставить пока в сторонке. Оно по консистенции должно напоминать густую сметану.

Теперь будем делать начинку.

Грибы порезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле. Добавить сюда же лук, перемешать, обжаривать до тех пор, пока последний не станет золотистым.

Перец сладкий помыть, порезать на мелкие ломтики и также добавить на сковороду. Всё вместе жарить около 10 минут, обязательно посолите и поперчите.

Смазать другую сковороду маслом, вылить тесто. По всей поверхности распределить смесь со сковороды.

Поверх разложить порезанные колечками помидоры.

Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху будущую пиццу.

Накрыть крышкой, сделать огонь минимальным и готовить до тех пор, пока сыр полностью не растает.

Подавать к столу в горячем виде, порезанной на порционные кусочки.

Как приготовить быструю пиццу на кефире на сковороде – ленивый рецепт с фото

Вкуснятина, приготовленная по этому рецепту, не может не понравится всем тем, кто предпочитает эту выпечку. Она получается мягкой и нежной, а правильное сочетание продуктов в начинке сделает этот рецепт вашим любимым.

Что понадобится

Для основы:

1. Мука — 200 г,
2. Кефир — 100 мл,
3. Масло растительное — 1 ст.л,
4. Соль – щепотка,
5. Сахар — 1/2 ч.л,
6. Сода — 1/2 ч.л.

Для начинки:

1. Салями колбаса — 100 г,
2. Паста томатная — 2 ст.л,
3. Оливки — 10 шт,
4. Сыр твердый — 50 г,
5. Сыр мягкий — 50 г,
6. Прованские травы.

В этом рецепте тесто у нас будет не жидким, а точно таким же, как на пельмени. Поэтому мы его будем не выливать, а сначала раскатаем, и только после этого выложим на поверхность для запекания.

Как готовить

Соедините кефир с растительным маслом, добавьте соль, сахар, перемешайте.

Добавьте в тесту муку, соду. Всё перемешать, замесить обычное пластичное тесто.

Выложите его на смазанную маслом сковороду.

Сверху промазать томатной пастой, затем распределите тонко порезанную начинку – колбаску, оливки. Посыпать натёртым сыром, травами.

Накройте крышкой, жарьте пиццу на небольшом огне до готовности.

Переложите готовую на тарелку или доску, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт мини-пиццы на сковороде на творожном тесте – лучший завтрак для всей семьи

Это сразу несколько небольших кругляшей, приготовленных на вкусной творожной основе. Что самое главное – их можно выпекать не только на сковороде, но и в духовке. И брать с собой на работу или учёбу.

Что потребуется

Для круга:

• Творог 250 гр.
• Сметана жидкая или кефир 4 ст.л.
• Яйцо 2 шт.
• Сода 1 ч.л.
• Уксус для гашения соды
• Соль щепотка
• Сахар 1 ч.л.
• Растительное масло 6 ст.л.
• Мука 2,5 ст.

Для начинки:

• Копчености 200 гр.
• Каперсы 2 горсти
• Сыр твердый 100 гр.
• Майонез 8 ст.л.
• Кетчуп 8 ст.л.

При желании такие кругляшки можно делать и на завтрак, и на обед, и на ужин. А ещё их удобно подогревать в микроволновке.

Как готовить

Творог соедините с яйцами, добавьте соль, сахар, сметану или кефир, все перемешайте.

Соду погасите в уксусе, добавьте в тесто вместе с растительным маслом, еще раз перемешайте.

Высыпьте просеянную муку, замесите. Оно должно получится густым, отлипать от рук.

Тесто разделите ориентировочно на 8 частей, каждую раскатайте размером с блюдце.

Выложите на противень или сковородку, смазанные растительным маслом, смажьте кетчупом, сверху выложите любую начинку, (измельченные копчености, каперсы), полейте майонезом, присыпьте тертым сыром.

Выпекайте в духовке или на сковороде до легкой корочки.

Пицца на сковороде без сметаны – самый быстрый рецепт

Тесто мы будем готовить всего лишь из трёх ингредиентов. Поэтому этот рецепт подходит для тех случаев, когда в холодильнике нет много продуктов, а душа требует вкусно покушать. Получается сытно и на вид очень аппетитно.

Что понадобится

Для основы:

• Мука высшего сорта – 5 ст. л;
• Майонез – 5 ст. л;
• Яйца – 3 шт.

Для начинки:

• Перец болгарский – 1 шт;
• Томатный соус или кетчуп;
• Сыр – по вкусу;
• Помидоры – 2 шт;
• Базилик, петрушка, соль – по вкусу.

При желании начинку можете выбрать ту, что больше нравится вам. Здесь всё индивидуально. Также смотрите по тому, какие продукты у вас есть на данный момент.

Как готовить

В миске смешать яйца, майонез, муку.

Сковороду разогреть, влить немного растительного масла. Вылить приготовленное тесто, накрыть крышкой и жарить минут 5.

Пока тесто готовится, перец порезать соломкой, а помидоры – кружочками.

За это время наше тесто перестанет быть жидким. Его поверхность мы смажем кетчупом, выложим на него все подготовленные овощи.

Сверху посыпать тёртым сыром. Снова накрываем крышкой, готовим около 10 минут на медленном огне.

Готовую лепёшку с любимой начинкой порезать на порции и горячей подавать к столу. Это будет отличный ужин или даже сытный завтрак.

Пицца – минутка на батоне: рецепт на сковороде, когда нет времени

Если вам не хочется возиться с тестом, просеивать муку, что-то замешивать, а потом ждать, пока всё приготовится, можете смело приготовить для всей семьи вот такую вкусную и невероятно простую пиццу на батоне, которую все называют не иначе, как «Минутка».

Что понадобится:

• Батон классический – 1 шт.;
• Томат – 2 шт.;
• Колбаса копченая – 50 гр.;
• Сыр твердых сортов – 100 гр.;
• Кетчуп любой – 2 ст. ложки;
• Свежая зелень любая – немного для украшения;
• Майонез – 2 ст. ложки с горкой;
• Соль.

Кстати, соль в этом рецепте используется очень редко. Ведь все ингредиенты уже и так её содержат.

Как готовить

Колбасу нарежьте соломкой.

Батон нарежьте на порционные кусочки, толщиной не более 1 сантиметра, обжарьте на сухой сковороде до образования легкой хрустящей корочки.

В кружке перемешайте чайной ложкой майонез, кетчуп, в количестве, указанном выше, затем намажьте на батон. Сверху разложите колбасу, а также томаты, нарезанные тонкими кружочками.

Присыпать каждый кусочек тёртым сыром и выпекать под крышкой буквально в течение 5 минут – до тех пор, пока полностью не растает сыр.

Подавать на порционных тарелочках с любимым напитком. Таким образом можно готовить завтрак, ужин. Всё получается быстро и просто. А самое главное – начинку каждый раз можно менять так, как захочется.

Как сделать пиццу за 10 минут на сковороде из лаваша

Если вам не хочется замешивать тесто, и вы приобрели лаваш, то из него можно смело начинать готовить любимое блюдо.  Получится вкусно и быстро. А самое главное – она понравится всем!

Что понадобится:

• тонкий лаваш — 1 шт.
• сыр твердых сортов — 50 гр.
• колбаса — 50 гр. (можно заменить на маринованные грибы)
• помидор — 1 шт.
• майонез — 2 ст.л.
• кетчуп — 1 ст.л.
• зелень.

Так как тесто у нас уже есть – это лаваш, то нам надо всего лишь порезать начинку.

Как готовить

Колбасу порезать кольцами. То же самое сделать и с помидорами.

Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на тёрке.

Из лаваша вырезать круг с помощью тарелки так, чтобы заготовка поместилась на сковороде.

Помните, что лаваш нам нужен в три слоя. Именно столько кругов из него нам и надо вырезать.

Первый лист выложить на сковороду и смазать майонезом. Положить второй круг и также смазать кетчупом. Присыпать сыром и положить третий круг.

Этот круг смазать смесью кетчупа и майонеза, разложить на нём помидоры и колбасу.

Всё посыпать сыром и зеленью. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Дождитесь расплавления сыра, выключите газ и не снимая сковороды с плиты и не поднимая крышку, выждать ещё 5 минут.

Готовую пиццу выложить на плоское блюдо, порезать на порции и подавать к столу.

Пиццу на сковороде за 10 минут может приготовить каждый из нас. При этом не потребуется длинный список ингредиентов или какие-то специальные кулинарные способности.

А самое главное вы сможете каждый день готовить новое блюдо – ведь в этой статье я подготовила для вас 7 разных рецептов. По одному на каждый день недели.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут — 4 пошаговых рецепта

Вы любите кушать пиццу, но у вас совершенно нет желания и времени ее готовить. Одна мысль, что это может занять не один час, пугает вас страшнее, чем страшный сон? Предлагаем вам четыре рецепта быстрой пиццы на сковороде. Готовят идентично: быстро замешивают тесто на основе майонеза, кефира или сметаны. Потом выкладывают на сковородку и жарят на небольшом огне, слой теста должен быть не толстым, шириной примерно 1 см, начинки не жалеем, чтобы выпечка была сочной и вкусной. Некоторые готовят пиццу из жидкого теста в духовке, тоже хороший вариант. А для тех, у кого нет духовки, рекомендую делать на плите, даже мой сын-подросток сумел ее быстро пожарить на завтрак, главное использовать хорошую сковородку, рекомендую тефлоновую или другую непригораемую диаметром 28 см.

Начинкой могут быть те продукты, которые у вас есть. Подойдет колбаса, сыр, моцарелла, курица, обязательно используйте томатный соус, можно кетчуп. Есть у нас и вегетарианский рецепт на основе из оливок и помидоров. Кукуруза, лук, ананасы, грибы, креветки, каперсы, бекон, базилик, болгарский перец — это лишь малый перечень продуктов, которые можно использовать в начинке. Загляните в свой холодильник, у вас могут появиться и другие идеи. Если вы думаете, что это совсем не пицца, такое не едят настоящие итальянцы, то это вы зря. В Риме мы видели разные варианты от классической Маргариты до толстой пиццы с картошкой. И между прочим она тоже пользовалась популярностью, чему мы были удивлены.

Начнем приготовление пиццы с теста. Оно по этому рецепту должно получиться жидковатым, похожим по консистенции на сметану.
В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и майонез, и взбиваем венчиком. Солить не стоит, так как майонез уже соленый.

Затем постепенно вводим муку и тщательно перемешиваем.

Тесто для пиццы на сковороде готово.

После этого наше жидкое тесто выливаем в сковороду. Сковородку предварительно нужно смазать растительным маслом. Теперь на верх теста выливаем немного кетчупа и распределяем равномерно по всему периметру так называемого коржа.
Вместо кетчупа можно использовать любой томатный соус, например, краснодарский.

После этого приходит очередь лука. Предварительно его чистим и режем полукольцами. У меня белый репчатый лук, вместо него вы можете использовать как зеленый лук, так и красный лук.

На луковый слой выкладываем ветчину или копченую колбасу, которую нужно предварительно нарезать не большими кубиками.

Наверх пиццы выкладываем нарезанные помидоры. Помидоры можно порезать меленько кубиками либо тонкими пластинками. Помидоры сверху нужно посолить и поперчить.

После этого все посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Ставим нашу пиццу на плиту, готовим на маленьком огне.

Готовность определяется по верхнему слою сыра, он должен хорошенько расплавиться. Низ нашей выпечки должен немного подрумяниться и стать твердоватым.

Подавать ее, можно не вынимая из сковороды, а можно выложить на блюдо. Как видите наша пицца удалась, выглядит аппетитно, манит своим ароматом и видом. Съедается правда она еще быстрее чем готовится, но это только потому что трудно удержаться и не съесть треугольничек свежей и вкусной домашней выпечки.

Этот рецепт можно смело назвать фаст фудом, пицца прекрасно сгодится для легкого перекуса, ее можно приготовить на завтрак или полдник. Выпекается она на сковороде, что делает ее подобной обычному омлету, только в разы вкуснее. Тесто получается очень мягкое и сочное. Поэтому, если вы любите есть пиццу руками, как в итальянских фильмах, то этот рецепт как раз для вас. Начинка может быть самая разнообразная, но главным ингредиентом является сыр, большое количество сыра, который плавится, растекается по всей поверхности пиццы, делая ее мягкой и нежной. Приготовление пиццы на сковороде займет всего 10 минут, и еще 10 минут вы потратите на подготовительный этап.

Состав продуктов:

• колбаса – 400 г,
• помидоры – 3 шт.,
• сыр твердый – 150 г,
• 3 ст. ложки майонеза,
• 4 ст. ложки сметаны,
• 2 крупных яйца,
• 9 ст. ложек муки.

Способ приготовления:
Готовим тесто. В кастрюле или глубокой миске смешиваем яйца, сметану и майонез.

Добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким, немного гуще сметаны.

Сковороду диаметром 28 см смазываем маслом, я смазываю при помощи кисточки. Выливаем тесто и разглаживаем по всему дну сковороды.

Режем колбасу. Советую резать не слишком мелко, именно для этого рецепта хорошо подходит крупно нарезанная колбаса.

Выкладываем колбасу на тесто.

Режем кружочками помидоры и выкладываем сверху на колбасу.

И в конце на крупную терку трем сыр.

Накрываем сковороду крышкой и жарим пиццу на медленном огне 10-12 минут. За это время сыр сверху должен расплавиться и потечь, а тесто должно подрумяниться, стать золотисто-коричневым.

Пицца на сковороде за 10 минут готова. Снимаем сковороду с огня, выкладываем на большую тарелку и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Пицца «Минутка» из теста на кефире на сковороде – быстрый, сытный и вкусный вариант закуски, которой можно угостить как родных, так и друзей. Воздушное тесто на кефире и вкусная начинка из курицы и ананасов доставит неимоверные вкусовые ощущения. Пицца – блюдо, в которое можно добавлять все, что угодно. Поэтому, идеальным дополнением станут свежие томаты, оливки и другие продукты. Эту выпечку желательно подавать в теплом виде, хотя и холодная она тоже останется вкусной. Если хотите придать пицце красивый и нарядный вид, украсьте готовое  блюдо  свежей измельченной зеленью.

Эту пиццу можно приготовить очень быстро если у вас есть отварная курица. Подойдет куриное филе, окорочок, бедрышки. Также вместо курицы можно использовать любую колбасу. Ананаса можно заменить консервированной кукурузой или оливками. Летом используйте свежие помидоры. При желании в начинку также можно добавить маринованные или обжаренные шампиньоны. В общем, мы дадим вам базовый рецепт, а вы можете приготовить начинку по своему.

Ингредиенты на тесто:

• Кефир 250 мл
• Мука пшеничная 1  стакан ( 160 Г)
• Соль 1 ч.л.
• Сода 1 ч.л.
• Майоран сушеный 1 ч.л.

Начинка:

• Куриный окорочок 1 шт.
• Ананасы консервированные 0,5 банки
• Сыр твердый 100 г
• Томатная паста 2-3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый

Приготовление

Куриный окорок промойте под проточной водой и переложите в кастрюлю, чтобы отварить мясо. Если мясо было замороженным, желательно предварительно правильно его разморозить. Для этого просто переложите окорочок на сухую тарелку и оставьте его оттаиваться. Куриный окорок варите в подсоленной воде 30-50 минут. Затем достаньте  из бульона на тарелку и дайте ему остыть. 

Приготовьте отдельную глубокую миску для замеса основы для пиццы. Добавьте в нее указанное количество кефира и соды. Тщательно перемешайте с помощью венчика.

В глубокую миску к кефиру добавьте одно сырое куриное яйцо, соль и ещё раз перемешайте до образования однородной массы.

Необходимое количество пшеничной муки просейте через сито. Постепенно добавляйте и перемешивайте венчиком, так чтобы в тесте не образовалось лишних комочков.  Можете также взбить тесто с помощью миксера.

Добавьте специи и травы по своему вкусу. Затем ещё раз перемешайте венчиком или любым другим доступным прибором.

Остывшее куриное мясо тем временем отделите от косточки. Затем нарежьте средними или маленькими кубиками.

Поставьте широкую толстодонную сковородку на плиту, диаметр, около 25-28 см, добавьте небольшое количество растительного масла и подождите пару минут, пока сковородка разогреется. Вылейте все подготовленное тесто на сковороду, распределите лопаткой по всему дну, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Жарьте в таком режиме 8-10 минут.

Когда верхняя часть теста хорошо схватиться и появятся на поверхности пузырьки, отключите огонь.

Аккуратно, выложите корж на плоскую поверхность, так как он может разломаться, если использовать лопатки. Можно взять круглую доску или плоское блюдо.

Сковороду приложите к коржу, который лежит на плоской тарелке. Захватите руками нижнее блюдо со сковородкой и переверните.

Таким образом, обжаренная сторона теста получится сверху.

Намажьте на основу томатную пасту либо кетчуп. Распределите соус по всей поверхности теста.

Присыпьте нарезанные кусочки курицы и слегка подсолите.

Консервированные ананасы нарежьте на средние и маленькие кубики, после чего добавьте на слой курицы. После этого тонким слоем нанесите майонез.

Натрите твердый сыр и распределите по всей пицце. Включите небольшой огонь, накройте крышкой и продолжайте жарить 8-13 минут до расплавления сыра.

Пицца «Минутка» на сковороде с курицей готова.  Приятного аппетита!

Подавайте блюдо горячим.

Пицца – одно из любимых блюд, как у взрослых, так и детей. Она несложно готовится и в качестве начинки можно взять все, что лежит в холодильнике. Предлагаю приготовить пиццу на сковороде из теста со сметаной, которая очень быстро готовится и получается вкусной и сытной. Это на тот случай, если вам нужно быстро, вкусно и сытно, подкрепить свою семью, хватит 15 минут чтобы приготовить пиццу на сковородке. Жидкое тесто замешивается на ржаной муке, хотя, если вам не страшны лишние калории, можете взять пшеничную. С начинкой вы можете экспериментировать. Возможно,  у вас свои варианты начинок. Итак, давайте сразу к делу.

Тесто:

• Сметана 8 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 0,5 ч.л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Травы неополитанские 1 ч.л.
• Ржаная мука 9 ст.л.

Начинка:

• Оливки 150 г
• Помидоры 2 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Растительное масло для смазки

Приготовление

Начнем с приготовления жидкого теста для пиццы. В миску разбейте куриные яйца. Насыпьте соль, сахар, неополитанские травы. Перемешайте венчиком до однородности.

Добавьте в яичную массу сметану любой жирности. Продолжите перемешивать венчиком до равномерного распределения.

Насыпьте ржаную муку. Перемешайте до образования однородного теста без комочков.

Тесто для пиццы получается гуще, чем на блины и более жидкое, чем для оладушек.

Теперь подготовьте начинку. В моем случае – это зеленые оливки без косточки. Можно использовать и черные. Нарежьте их колечками. Помидоры хорошенько промойте и обсушите полотенцем, нарежьте тонкими кружочками.

Твердый сыр натрите на средней терке. Выбирайте уже проверенный сыр хорошо качества. Не используйте сырный продукт.

Возьмите сковороду диаметром 25-28 см. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Налейте тесто в центр сковороды. Распределите его по дну всей сковородки.

Распределите сверху нарезанные оливки.

Добавьте кружочки помидор. Слегка приправьте молотым черным перцем и солью.

Посыпьте натертым твердым сыром. Отправьте сковороду на маленький огонь. Накройте её крышкой нужного диаметра. Готовьте 15-20 минут до расправления сыра и подрумянивания нижнего слоя. Через минут 10-15 можно снять крышку и посмотреть.

Пицца на сковороде со сметаной без майонеза готова. Сразу, пока она не остыла, подайте к столу, нарезав на порционные кусочки. По желанию, украсьте нарезанной зеленью. Приятного Вам аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут

Историки считают, что современная пицца впервые была приготовлена в Неаполе пекарем Raffaele Esposito. А всеми любимую Pizza Margherita он изобрел в 1889 году, когда царский двор поручил Рафаэлю создать блюдо в честь приезда королевы Маргариты. Из трех предложенных пицц коронованная особа предпочла пирог, похожий на флаг Италии: красный (обычный томат), зеленый цвет (свежий базилик) и белый (сыр моцарелла).

На сегодняшний день насчитывается более сотни разных вариаций приготовления пиццы, я подобрала 7 самых простых и быстрых пошаговых рецептов. Все что вам понадобится это минимум ингредиентов, сковорода, 10 минут свободного времени и хорошее настроение.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе минутка, очень вкусная

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов пиццы, но сегодня мне хотелось бы предложить приготовить вкуснейшую пиццу на сковороде под названием минутка. Это самый быстрый и несложный способ порадовать свою семью любимым блюдом.

Яйца, майонез, сметану, разрыхлитель, масло и соль смешаем, всыпаем муку, замешаем пока не исчезнут комочки. В результате получим тесто как на оладьи.

Сыр натрем, помидоры нарежем на круглые дольки, лук полукольцами. Заранее отварим мясо, оформим кубиками.

Берем сковороду диаметром 25 см, смазываем дно растительным маслом, выльем тесто. Разровняем и оставим томиться на слабой температуре под крышкой примерно три минуты. Затем смажем кетчупом, выложим лук, мясо, помидоры, покроем майонезом, посыпем сыром и зеленью.

Жарим до готовности в течение 8-10 мин.

Вкусная пицца на сковороде с кефиром

Сегодня сделаем быструю пиццу на сковороде всего за десять минут. Такой рецепт особенно актуален, когда хочется вкусно поесть, а возиться с тестом нет времени.

Для начала подготовим необходимые ингредиенты.

По шагам:

100 грамм колбасы нарезаем брусочками, по желанию можно заменить сосисками, отварным или запеченным мясом. 50 гр. сыра перетрем на терке. Небольшой помидор нарезаем пластинками.

Замесим быстрое, но очень вкусное тесто для пиццы. Нам понадобятся 2 яйца и поваренная соль, взбиваем до появления легкой пенки, затем выливаем кефир и снова перемешиваем. В готовую смесь всыпаем муку, замешиваем до консистенции густой сметаны.

Сковороду ставим на минимальный огонь и наливаем немного растительного масла. Сюда же вываливаем подготовленное тесто и равномерно его распределяем. Поверх выкладываем порезанную колбасу, пластинки помидора, все обильно посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой. Прибавляем немного огонь.

Вкусная пицца будет готова, когда тесто полностью пропечется, то есть через 10 мин.

Пошаговый рецепт пиццы из лаваша на сковороде за 10 минут

Предлагаю приготовить оригинальный рецепт пиццы за 10 минут для тех, кто ограничен во времени и не любит возиться с мукой. Нам понадобятся немного ингредиентов. А самое приятное, что мы используем продукты, которые остались в холодильнике и их нужно израсходовать, но при этом вкусно поесть. По желанию можно добавить оливки, перец.

Для пиццы натрем на крупной терке сыр моцарелла, но это необязательно, сюда подойдет любой. Далее нарежем томат, ветчину. Я использую обычно 2 листа лаваша, нижний обсыпаю небольшим количеством сыра, а на него выкладываю второй, это нужно для сохранения устойчивости. Теперь верхний слой смажем кетчупом, обильно обсыпем сыром, разложим ветчину, затем помидоры.

Выкладываем заготовку на сковороду предварительно добавив небольшой кусочек сливочного или ложку растительного масла. Жарим на маленьком огне при закрытой крышке.

Когда полностью растает сыр – вкуснейшее блюдо готово!

Рецепт ленивой пиццы на сковороде с готовым тестом (основой) – вкусно и просто

Идеальную пиццу можно приготовить только в итальянской печи или на гриле, но что делать если нет ни жаровни, ни времени, а вкусно поесть непременно хочется. Нам поможет сковорода и обычные продукты.

Берем готовое сдобное тесто, которое продается в любом магазине. Основу немного раскатываем, но этот шаг можно пропустить, потому что, заведомо брались за ленивый рецепт и решили не напрягаться. Выкладываем его на сковородку и убираем лишнее. Щедро смажем томатной пастой.

Приправляем базиликом, у меня он растет на подоконнике поэтому всегда есть возможность пользоваться свежей приправой, но также подойдет сушеный из пакетика. Посыплем орегано, посолим и поперчим.

Оставшаяся колбаса, вареная курица, карбонад, можно пустить в ход все что осталось в холодильнике из мясного. В моем рецепте я использую моцареллу прямо из пакета и ломтиками нарезанный сыр чеддер. При этом как видите я не заморачиваюсь по поводу аккуратности, чтобы сделать пиццу максимально лениво и полностью раскрыть смысл названия.

Ставим сковородку с заготовкой на плиту обжариться минут пять, газовая или электрическая не имеет значения. Накрываем крышкой и готовим еще 5 мин, можно в открытом виде поставить в духовку, но при этом следует использовать только верхний подогрев не более 220С.

Ленивая пицца на сковороде из готового теста — это быстро и без заморочек! Результат вас очень приятно удивит.

Заливная пицца на сковородке без сметаны, майонеза, яиц, дрожжей и кефира «Маргарита»

Я покажу как приготовить вкусную и быструю бездрожжевую пиццу. Для ее приготовления нужно всего несколько минут. Итак, начнем.

Обмазываем оливковом маслом сковороду, если посуда с антипригарным покрытием, то этот шаг необязателен.

Высыпаем просеянную муку. Делаем небольшое углубление, добавляем одну чайную ложку соли, щепотку сахара, 15 грамм разрыхлителя, но без ванили. Аккуратно перемешиваем и заливаем горячую воду. Замешиваем тесто прямо в сковороде чтобы не осталось комочков. Должна получиться тягучая масса, которую следует выровнять по всей поверхности.

Томатный соус подсаливаем щепоткой соли, размешиваем и смажем нашу основу тонким слоем. Посыпаем сушеными базиликом, орегано. Накроем крышкой и поставим на медленный огонь на 10 минут, это нужно чтобы пицца поднялась.

Теперь посыпаем моцареллой или другим сыром натертым на терке. Также добавляем мясные продукты, вареную курицу, колбасу или сервелат. Поливаем двумя столовыми ложками оливкового масла. Накрываем и оставляем на небольшой температуре пока не расплавится сыр.

Вот так легко и просто практически на муке и воде получилось вкуснейшее семейное лакомство. Если заменить моцареллу обычными остатками сыра и вовсе выйдет антикризисный вариант вкусной закуски.

Самая быстрая и вкусная пицца пятиминутка на кефире и майонезе на сковороде

Обязательно попробуйте приготовить этот весьма аппетитный формат пиццы без дрожжей. Буквально за 10 минут вы порадуете домочадцев любимой едой.

Нам понадобится минимум продуктов, которые есть у каждой хозяйки: кефир, майонез, просеянная белая мука, сыр, колбаски, яйца, помидорки, свежий лук, кетчуп (всегда можно заменить томатной пастой).

Итак, поехали:

1. Смешаем кефир, яйца и майонез.
2. Высыпаем муку, соду, молотый перец, соль. Доводим массу до однородной, не сильно жидкой, но и не слишком густой консистенции.
3. Нарежем лучок, помидоры, измельчим сыр.
4. На среднем огне разогреем сковородку, смазанную оливковым маслом. Выливаем тесто и каплями распределяем томатную пасту. Затем колбасу, томаты, зеленый лук, тертый сыр.

Плотно накроем крышкой и жарим на минимуме пока сырная шапка не расплавится.

Пошаговый рецепт с фото пиццы в сковороде на майонезе со сметаной на газу

Пицца на майонезе и со сметаной на сковородке готовится несколько минут, плюс пять мин. отводится на подготовку продуктов к жарке.

Итак, разбиваем в миску два яйца, добавляем 4 столовые ложки сметаны, 4 ст. л. любимого майонеза, 9 стол. лож. муки. Тщательно перемешиваем с помощью миксера или венчика. Готовое тесто должно быть не жидким, но и не густым.

Подготавливаем нарезку для пиццы. Я отварила сосиски, перетерла сыр, измельчила соленые огурцы и помидоры.

На горячую сковороду наливаем немного масла, затем выкладываем тесто. Как только разровняли основу намазываем кетчуп или томатную пасту. Теперь помещаем поочередно сосиски, помидоры, огурцы, посыпаем обильно сыром. Накроем крышкой на 5 минут, затем приправим свежей зеленью и закроем снова на пару мин.

Как видите все рецепты очень вкусные и быстрые, при этом не нужно часами стоять у плиты чтобы порадовать себя и близких любимой пиццей. Тем более если какого-то ингредиента нет его с легкостью можно заменить другим. Пожалуй, это единственное блюдо, качество которого в результате удаления какого-нибудь продукта не пострадает, а наоборот приобретет новый оттенок.

Like

Like Love Haha Wow Sad Angry

11

Рецепт пиццы на чугунной сковороде — Мама 100

Я готовлю пиццу на гриле, и летом, если мы подходим к грилю, моя семья требует этого. Шум, говорю вам. Но иногда нас нет рядом с грилем, а иногда бывает холодно, или идет дождь, или идет град, и нет таких требований, которые заставят меня приготовить пиццу на гриле.

Но есть что-то такое волшебное и приятное в домашней пицце, которая по вкусу не хуже той, которую можно получить в отличной пиццерии, что мне пришлось найти способ провести свое шоу по приготовлению пиццы в помещении.Пицца на чугунной сковороде — пора.

Как приготовить чугунную пиццу

Чтобы добраться до этой пиццы на чугунной сковороде, потребовалось немного проб и ошибок, но оно того стоило. Я остановился на таком крутом подходе, когда тесто для пиццы частично выпекается на очень горячей сковороде перед добавлением начинки, что придает нижней корочке потрясающую текстуру и гарантирует, что верх не станет мокрым. Вы нагреваете чугунную сковороду в духовке перед тем, как добавить тесто, а затем снова в духовку на несколько минут, прежде чем продолжить с начинкой.

Обычная чугунная сковорода — это все, что вам нужно. Вы, безусловно, можете приобрести чугунную сковороду для пиццы, такую ​​как эта сковорода для пиццы Lodge, с которой, возможно, будет немного легче справиться, если она будет более плоской, но на самом деле это не обязательно.

Растягивание теста сначала поверх легкой кукурузной муки также творит чудеса с нижней частью корочки в отделе текстуры.

Да, вы можете приготовить восхитительную пиццу в своей духовке на старой доброй чугунной сковороде.

Tweet This

Какая температура выпекать пиццу

Вы собираетесь запустить духовку на максимум — до 450 ° F.Вы также будете нагревать сковороду в духовке перед тем, как засыпать тесто, поэтому убедитесь, что духовка нагревается до такой высокой температуры. Из-за сильного тепла тесто вздувается и образуется прекрасная жевательная корочка.

Посыпать тесто

После того, как тесто выдержится в течение 3 минут в духовке, вы достанете его, чтобы посыпать соусом, сыром и всем остальным, что вам нравится (см. Рекомендации в разделе «Вилка на дороге»). Причина, по которой тесто нужно начинать, прежде чем добавлять его? Таким образом, верхняя часть теста для пиццы немного твердеет, и вы не получаете влажный, слегка сырой слой теста поверх пиццы, покрытый соусом и сыром.Некоторые люди определенно пропускают этот шаг — я думаю, он придает всему шебангу более жевательную текстуру.

Перед тем, как приготовить соус, используйте тыльную сторону ложки или лопатки, чтобы осторожно вдавить воздушное тесто обратно на дно формы. Тесто без покрытия может немного или сильно вздуться, в зависимости от вашего теста.

Затем добавьте соус и сыр. Моцарелла — это, конечно, традиционный сыр, но вы можете добавить и другие, если хотите.

Топпинги для пиццы на чугунной сковороде

На этом этапе вы, конечно, можете добавить любую начинку для пиццы, например:

• тушеный или жареный перец
• тонко нарезанный лук
• разрезанные пополам оливки
• крошечные приготовленные соцветия брокколи
• шпинат
• вареная колбаса
• салями (нарезать тонкими кусочками на четвертинки)
• пепперони
• обжаренные грибы
• сердечки артишока
• ….или, если вы такой человек, ветчину и ананас (извините, я не понимаю).

Добавьте начинку при добавлении сыра (подумайте также об использовании разных сыров, таких как проволон или фета), как хотите. Еще одно приятное занятие — это задрапировать приготовленную пиццу тонкими ломтиками ветчины прошутто.

Джек (15 лет на момент написания этой статьи, и, скажем так, выразительный по поводу своих симпатий и антипатий) не скупился на этот рецепт. Ладно, не чрезмерно. Ему было 15. Но я получил больше: «Мама, это действительно хорошо.Действительно, действительно хорошо ». комментариев от него, чем я получил в последнее время. Говорю вам, согревали моллюски моего сердца.

Добавление свежего базилика в горячую пиццу не только прекрасно выглядит и имеет вкус, но и запах базилика, когда он попадает на теплый сыр, делает запах дома феноменальным. Не то чтобы запах выпечки пиццы — это то, с чего стоит отказаться.

Когда вы опускаете кастрюлю, напомните всем, что она ГОРЯЧА, и будьте осторожны (и обслуживайте маленьких детей). Вы также должны напомнить себе, что пицца должна стоять несколько минут, прежде чем ее нарезать и подать, чтобы сыр не соскользнул с корочки.

Что подавать с пан-пиццей

Несмотря на то, что некоторые могут вздрогнуть от сырости этого предложения, мы любим греческий салат с нашей пиццей. Более сдержанным вариантом будет салат с хрустящей зеленью.

Другие рецепты домашней пиццы:

Нравится этот рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Pin This

• 1 столовая ложка кукурузной муки по желанию
• 1 шарик теста для пиццы, 12 унций (см. Примечание)
• ½ стакана соуса Super Simple Tomato Sauce или купленного в магазине см. Другое примечание столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• Хлопья красного перца по желанию
• Кошерная или крупная соль
• 8-10 свежих листьев базилика по желанию

• Дайте тесту для пиццы нагреться до комнатной температуры.Посыпьте кукурузной мукой, если вы ее используете, разделочную доску или чистую поверхность и скатайте тесто в круг диаметром около 8 дюймов. Оставьте на 20-30 минут, затем вытяните 12-дюймовый круг.

• Тем временем поместите 12-дюймовую чугунную сковороду в духовку и разогрейте духовку до 450 ° F. Дайте сковороде сильно нагреться.

• Осторожно достаньте сковороду из духовки и поставьте на теплостойкую поверхность. Осторожно переложите тесто на сковороду, осторожно выдавив его, чтобы оно покрыло дно формы (дети НЕ могут помочь с этим).Очевидно, не прикасайтесь к сковороде. Поставьте его обратно в духовку и выпекайте, пока тесто не станет слегка пышным, 3 минуты.

• Снова снимите сковороду. С помощью кисти смажьте поверхность томатным соусом, слегка выпуская тесто и оставив полдюймовую границу по краям. Смажьте эту границу оливковым маслом. Распределите сыр по помидорной части (см. Раздел «Разветвление на дороге», чтобы узнать о других возможностях начинки), и посыпьте орегано и хлопьями красного перца, если используете.Посыпьте всю пиццу солью по вкусу, включая края. Верните форму в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, а края не станут золотисто-коричневыми, еще 8-10 минут или около того.

• Достаньте пиццу из духовки, при желании посыпьте свежим базиликом и подавайте в горячем виде. Вы можете подавать его прямо на сковороде, предупредив всех, чтобы они держались подальше от горячей сковороды, или положите его на разделочную доску.

Примечание

Я иногда сам готовлю тесто? Да. И под иногда я имею в виду редко.И под редко я имею в виду почти никогда. Вот рецепт, когда я это делаю. Чаще всего покупаю в супермаркете или в пиццерии.

Другое Примечание

Могу ли я приготовить собственный соус? Большую часть времени. А иногда открываю банку. Если вы в настроении, этот рецепт прост и идеален для пиццы.

калорий: 484 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 24 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 76 мг | Натрий: 1177 мг | Калий: 510 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1267 МЕ | Витамин С: 9 мг | Кальций: 456 мг | Железо: 2 мг

Сделали этот рецепт? Разместите фотографию своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Paneer 65 Recipe -with Step by Step Photo

23 апреля 2020 г., Niharika

Не получилось ничего себе по сравнению с другими блюдами! !! Творог убил вкус…

4 мая 2017 г., автор Harshad

Очень вкусно! Я приготовил это дома, и всем понравился этот рецепт paneer 65!

25 февраля 2017 г., Rimzim

Это было потрясающе … Я перепробовала множество рецептов с вашего сайта, и это действительно хорошо.
Спасибо

8 декабря 2016 г., Асмитха

Очень хорошо.
Вкусные блюда. Паннер 65 был супер.

13 сентября, 2016 by Bharu

Замечательно было 🙂 .. спасибо за рецепт.

2 августа 2016 г., Катрина Макафи

Я был ТАК рад попробовать этот рецепт, потому что я абсолютно обожаю и гоби, и панир 65. Я точно следовал этому рецепту … даже специально съездил в местный индийский продуктовый магазин за Чаат Масала. Хотя этот рецепт был неплохим на вкус, он был совсем не похож на панир 65 в ресторане. Он даже не был острым. На вкус это было больше похоже на палочку из сыра моцарелла в «Сонике» или еще что-нибудь. Я был крайне разочарован. Я вернулся, посмотрел рецепт и заметил кое-что в «Советы и вариации» о красных перцах чили…. Возможно ли, что я использовал неправильный порошок чили? Если бы использовался конкретный порошок чили, то я считаю, что его следовало бы прояснить, потому что обычный американский порошок чили определенно испортил мне это. Надеюсь, я смогу исправить ошибку, потому что я отчаянно хотел, чтобы это было 5 звезд.

Ответ: Привет, Катрина, мне жаль слышать, что этот рецепт не получился. Прочитав ваш обзор, я поискал в Интернете порошок американского чили, и вы правы, он отличается от порошка индийского красного перца чили.Порошок индийского красного перца чили — это просто чистый молотый сухой красный перец чили, а порошок американского перца чили представляет собой смесь перца, орегано, тмина, соли и т. Д.
Когда вы попробуете в следующий раз, используйте смесь (3/4 кайенского перца + 1 / 4 паприки) вместо порошка индийского красного перца чили в этом рецепте. Отрегулируйте количество кайенского перца для пряности в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами. Я надеюсь, что это поможет вам.

11 июля, 2016 Шила джадхав

Вы предоставили очень простые рецепты панира. Я люблю это……благодаря.

14 мая 2016 г., Снеха Агравал

И это причина того, что я большой поклонник и последователь foodviva. Ваши рецепты и их действия потрясающие, я всегда готовлю самое вкусное блюдо. Спасибо!

Май 2, 2016, Тинджал

Обязательно ли добавлять красный пищевой краситель?

Ответ: Нет, это не обязательно. Вы можете пропустить пищевой краситель.

19 августа 2015 г., Виная

Можно ли использовать гоби вместо паннера? Ваш скорый ответ приветствуется.

Ответ: Да, вы можете использовать пропаренную цветную капусту (прокипяченную в подсоленной воде до полуготовности) вместо панира.

30 июля 2015 г., Акшит

Это был превосходный рецепт, который понравился всем членам нашей семьи.

18 июня 2015 г., Radhika

Очень хорошо. Я добавила немного творога.

---

10 июн, 2015 Винита

Блюдо получилось очень хорошо. Спасибо.

26 мая 2015 г., Ананд

Вау, это было вкусно.

Можем ли мы сделать то же самое с Соя Чаап вместо панира?

Пожалуйста, загрузите рецепт соевого чаапа, например, малаи чаап, афгани чаап и т. Д.

Ответ: Привет, я никогда не использовал соевый чаап ни в одном рецепте, поэтому я понятия не имею о том, чтобы использовать его вместо панира в этом рецепт приготовления.

23 апреля 2015 г., Решма

Это вкусное блюдо … Я так рада, что мой первый эксперимент в кулинарии удался …
Но когда я попробовал это, получилось не так сухо .Вместо этого это было похоже на подливку. Что мне делать, чтобы этого не произошло в следующий раз?

Ответ: Привет Решма, спасибо, что попробовали рецепт. Чтобы он не превратился в подливку, выполните следующие действия.
1. Не добавляйте водянистый творог.
2. Не увеличивайте количество творога.
3. После добавления творога готовьте смесь, пока она не станет сухой (на шаге 6).

---

17 апреля, 2015 Крити

Мы не добавляем китайский соус в рецепт panner 65.

---

11 марта 2015 г., Senthiru

Эй, приятель, попробовал с курицей, это было здорово, посыпь немного перцем.Всем это понравилось, да, первая попытка была паниер.

---

7 февраля 2015 г., Нита

Я попробовала это блюдо, оно вкусное, и моей семье понравилось его супер-вкус. Я не против попробовать любой другой подобный рецепт, потому что моя семья любит есть посуду Panner в сухом виде или с соусом.
Спасибо.

16 ноября 2014 г., saisripavithraa

Если я не хочу использовать чат масала, что предпочтительнее?

Ответ: Привет, если порошок чаат масала недоступен, вы можете пропустить его.

---

8 ноября 2014 г., Manjula bose

Это было так вкусно. Моя семья хочет, чтобы я делал это каждое воскресенье.

---

17 октября 2014 г., Кишор Манджи

Хорошее блюдо, ребята.
Ребята, вы можете мне сказать, почему мой творог трескается, когда я добавляю его к луку и листьям карри? Я делаю что-то неправильно?

Ответ: Привет, Кишор, ты ничего плохого не делаешь. Если творог раскололся на шаге 6, это нормально.

11 сентября 2014 г. by Babitha

Попробовал рецепт и был великолепен, такой же, как в ресторанах.

Сентябрь 2, 2014

Привет, это блюдо выглядит вкусно и легко в приготовлении .. На самом деле все ваши рецепты очень просты и хорошо объяснены. Я хочу попробовать этот рецепт. Но могу ли я отказаться от кукурузной и рисовой муки?

Ответ: Hi Sneha, кукурузная четверка и рисовая мука используются, чтобы сделать внешний слой хрустящим для жареных во фритюре кубиков панир, поэтому вы не можете пропустить обе муки. Однако вы можете отказаться от рисовой муки и увеличить количество кукурузной муки на такое же количество.

---

13 августа 2014 г., Анджали

Я пробовал, и это было превосходно. Спасибо за это. Также расскажите о новых овощных закусках.

Ответ: Привет Анджали, спасибо, что попробовали рецепт. Следуйте нашим рецептам в разделе «Рецепты овощных закусок», чтобы приготовить больше овощных закусок.

31 июля 2014 г., reeni

Привет,
Спасибо! Я сделал это, но вот интересно, как сделать панир мягким изнутри?

Ответ: Привет, Рини, спасибо, что попробовали рецепт.Для приготовления закуски мы использовали самодельный панир. Следуйте нашему пошаговому фото-рецепту, чтобы узнать, как сделать мягкий панир в домашних условиях.

06 июл, 2014 Хиба

Хороший. это так вкусно .. моей семье очень понравилось.

01 июл, 2014 by manpreet

отличный рецепт .. Быстро и вкусно.

24 июня 2014 г. Уша Сантош

Очень быстрый и вкусный рецепт ….

3 мая 2014 г. Паван Джозеф Джексон

очень вкусно, глядя и во время еды, пожалуйста, каждый попробуйте и оцените

16 декабря, 2013 по shobhnaa

Рецепт с пошаговым представлением заметен.Прекрасный рецепт, добавил его в закладки, Форам.

30 сен 2013, Джейси

Хорошая закуска. Хороший вкус.

23 сентября 2013 г. Абирами сивасанкар

Это хорошо.

9 сентября 2013 г., Динеш

очень острый и очень вкусный

27 октября 2012 г. Снеха Гуджаратхи

Очень хороший рецепт 🙂 Он идеально подошел мне на вкус

12 сентября 2012 г. Автор: Мохан Трипати

Отличный рецепт, очень понравился привкус творога и острый перец чили.Внешний слой был четким и мягким одновременно.

Рецепт пиццы на сковороде с пепперони | Leite’s Culinaria

Мы склонны есть то, что некоторые называют пиццей в калифорнийском стиле. Некоторые из наших любимых пицц, которые мы заказываем, — это «белый пирог» с сыром фета и ломтиками помидора и цукини, пирог с песто с шевром, сезонными грушами, прошутто и зеленью, а также пицца с вялеными на солнце помидорами, карамелизированным луком, оливки и моцарелла. Все они с тонкой хрустящей корочкой. Совсем не нравится эта пицца.Что меня удивило, так это то, насколько нам это понравилось.

У меня не было куска пиццы пепперони уже много лет или около того, но после того, как я попробую эту пиццу, очень скоро я снова буду ее есть.

Это очень простая пицца. Я использовал фунтовый пакет теста для пиццы от Trader Joe’s. Это прекрасная альтернатива самостоятельному приготовлению теста. Вы должны дать тесту отстояться примерно от 15 до 20 минут при комнатной температуре, чтобы тесто не отскочило и не затруднило заполнение формы, но вы можете оставить тесто на время, пока готовите соус для пиццы. .

Мне очень понравился этот соус для пиццы, и он исходит от кого-то, кто всегда готовит собственный соус для пиццы. (И я всегда думал, что мой собственный соус для пиццы был настолько хорош, насколько это возможно.) Этот соус очень легко приготовить, и если вы используете очень хорошие помидоры, вы будете вознаграждены великолепным соусом. У меня осталось достаточно соуса для пиццы, чтобы приготовить 3 контейнера соуса, которые нужно запечатать под вакуумом и заморозить, так что мне просто нужно разморозить 1, чтобы приготовить следующую пиццу.

Моя пицца не была похожа на фотографию, потому что я использовал нашу мондо, ОГРОМНУЮ (14 дюймов) чугунную сковороду.Шаг 1. рецепта инструктирует вам смазать чугунную сковороду маслом. Чугун был лучшим вариантом. Корочка получилась коричневой и хрустящей.

Эта пицца была такой большой, что в ней можно было накормить 6 человек. У нас был прекрасный салат на 2 ночи, а затем мы наслаждались отдыхом за обедом в последний день. Я также обнаружил, что пицца прекрасно разогревается. У меня есть отличный тостер с настройкой для пиццы. Корочка стала очень хрустящей, а ингредиенты слились и растворились друг в друге даже сильнее, чем они были изначально.Всего ням!

Sheet Pan Pizza (Пицца в Теглии) — Stefan’s Gourmet Blog

В Италии есть два вида пиццы. Круглая и тонкая пицца, приготовленная за пару минут в очень горячей (дровяной) печи, доступна в пиццериях. Такую пиццу сложно приготовить в домашних условиях в домашней духовке (но к ней можно приблизиться, нажмите здесь, чтобы узнать, как). Прямоугольная и толстая пицца доступна в пекарнях и называется пицца в теглии ( teglia означает противень).Иногда его уже нарезают порциями или продают на развес. Это похоже на хлеб с начинкой для пиццы, и его легко приготовить дома. Таким образом, большинство рецептов домашней пиццы на самом деле представляют собой пиццу в теглии , даже если они приготовлены на круглой форме для пиццы.

Вы можете приготовить эту пиццу на любой форме сковороды. Посчитав площадь поверхности сковороды, вы сможете рассчитать, сколько теста вам понадобится. Моя прямоугольная сковорода имеет размер 37 на 31 сантиметр (измеряется с внутренней стороны), поэтому площадь поверхности 37 * 31 = 1147 квадратных сантиметров.Разделите это на 3, и вы узнаете, сколько граммов муки вам понадобится для теста. 1147/3 = 382, ​​то есть примерно 400 граммов муки. (При использовании круглой формы для пиццы измерьте диаметр, разделите его на 2, вычислите квадрат, а затем умножьте на 3,14. Для 30 сантиметров 15 * 15 * 3,14 = 706 квадратных сантиметров, а 706/3 = 235 граммов муки. Вы меряете кастрюли в дюймах и муку в чашках? Нет проблем: вычислите площадь поверхности сковороды в квадратных дюймах и разделите на 70, чтобы получить необходимое количество чашек муки.Итак, для круглой пиццы диаметром 12 дюймов 6 * 6 * 3,14 / 70 = 1,6 чашки.

После этого урока математики (возможно, пицца — интересный способ научить ваших детей математике?) Пора печь пиццу! Используйте любую начинку, которая вам нравится. В данном случае я использовала черные оливки и моцареллу из буйвола. Для классической тонкой пиццы лучше всего использовать сырые протертые помидоры ( passata ), но для такой толстой пиццы лучше приготовить томатный соус, чтобы получить правильный баланс вкусов. Вы также можете использовать для этого тесто для пиццы холодного брожения, которое легче растягивается и имеет лучший вкус (но требует, чтобы вы планировали дни наперед, чтобы съесть пиццу).Но пицца на противне более снисходительна, чем классическая круглая и тонкая версия (которую не следует растягивать скалкой, чтобы получить правильный край, и ее трудно выпекать «в самый раз» с хрустящей снаружи и мягкой внутри), поэтому обычная тесто просто отлично.

Состав

Для пиццы примерно 1200 квадратных сантиметров (30 x 40 см) или 192 квадратных дюймов (12 x 16 дюймов)

Для теста (используя проценты, вы можете масштабировать его для любого размера противня или формы для пиццы)

400 г (2 2/3 стакана) муки для пиццы (или хлебной муки) [100%]

240 г (1 стакан) воды комнатной температуры [60%]

8 граммов соли (около 1 чайной ложки) [2%]

32 грамма (2 столовые ложки) оливкового масла первого холодного отжима [8%]

16 г свежих дрожжей [4%] (5.3 грамма [1,3%] растворимых дрожжей или активных сухих дрожжей, около 2 чайных ложек)

Для томатного соуса

250 мл (1 стакан) passata (протертые помидоры, томатное пюре)

1 зубчик чеснока

соль и молотый черный перец

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Для начинки

орегано сухой

125 г (4,4 унции) моцареллы из буйволиного молока

нарезанных черных оливок или любой другой добавки, которая вам нравится

Инструкции

Измерьте воду.

Если используются свежие дрожжи, растолочь их в воде и перемешать.

Если используются активные сухие дрожжи, добавьте их в воду и перемешайте, чтобы перемешать.

Если вы используете растворимые дрожжи, добавьте их в муку.

Насыпьте муку с солью в чашу миксера.

Перемешивайте лопаткой до тех пор, пока соль не смешается с мукой. Затем медленно доливайте воду, пока машина работает. Также добавьте оливковое масло.

Продолжайте перемешивать до тех пор, пока тесто не соединится и не перестанет быть видимой сухой муки.

Переключитесь на крючок для теста.

Месите на низкой скорости, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 10 минут.

Снимите крючок для теста.

Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться, пока его объем не увеличится вдвое, примерно от 60 до 90 минут.

Объем теста следует увеличить вдвое.

Выложите тесто на рабочую поверхность (желательно деревянную), посыпанную мукой, и быстро замесите ее руками до круглой формы.

Смажьте противень или форму для пиццы оливковым маслом, используя кухонную бумагу.

Переложить тесто на смазанный маслом противень или форму для пиццы и раскатать скалкой. Вы также можете растянуть его руками.

Небольшой валик с ручкой удобен, чтобы раскатать тесто до углов противня.

Тесто может быть немного неподатливым, потому что оно очень эластичное, но в конце концов вам удастся заставить его покрыть большую часть противня.

Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться примерно на час.

А пока приготовьте томатный соус. Нагрейте на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте нарезанный зубчик чеснока. Обжарьте чеснок на медленном огне до золотистого цвета, затем выбросьте чеснок. Это придаст аромат маслу.

Теперь добавьте passata .

Приправить солью и свежемолотым черным перцем и довести до кипения.Когда закипит, убавьте огонь до минимума.

Тушите томатный соус на медленном огне, регулярно помешивая, пока он не станет водянистым. Вы можете проверить это деревянной лопаткой: соус больше не должен «просачиваться» водой. Выключите огонь.

Если тесто для пиццы поднялось, разогрейте духовку до 220C / 430F (принудительный вентилятор) или 240F / 460F (без принудительного вентилятора).

Намажьте пиццу томатным соусом.

Обильно посыпать сушеным орегано.

Сверху посыпьте любой начинкой.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке, пока дно не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится и не станет пузырящимся, около 15 минут.

Воспоминания

Салсифи, посыпанный ферментированной черной фасолью и утиной грудкой, приготовленные по принципу су-вид.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт пиццы Тава без духовки | Пицца на плите | Бездрожжевой рецепт пиццы

Рецепт пиццы Тава без духовки, да, теперь вы можете приготовить свою любимую пиццу на самой плите.Этот рецепт пиццы не требует дрожжей, и без духовки, разве это не хорошие новости ?! Это очень легко сделать, теперь давайте узнаем, как приготовить пиццу по рецепту .

Эта пицца на сковороде имеет мягкую внутреннюю часть с хрустящими краями, хотя она не дает такой же текстуры, как пицца, приготовленная в духовке, я уверен, вы не будете сильно жаловаться. Митту и муженек очень любили ее, и они не нашли Это было только после того, как я рассказал, что они узнали, что пицца была приготовлена ​​без духовки, так что это беспроигрышный вариант, верно ?! 🙂

Еще рецепты пиццы

Я использовал свою железную сковороду, вы даже можете использовать доса тава, но предпочтительнее использовать железную сковороду или тава, чтобы получить хрустящую основу и края.Я использовал домашний соус для пиццы, поэтому вкус был просто потрясающим.

Рецепт пиццы Тава

Рецепт пиццы Тава без духовки, теперь вы можете приготовить свою любимую пиццу на самой плите.

1x2x3x

Ингредиенты

• 2 и 1/2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана белой муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки масла
• 1 / 4 стакана творога
• соль по вкусу
• 1 к 1 и 1/4 стакана воды

Для начинки:

• 1/4 стакана стручкового перца (нарезанного вдоль)
• 1/4 стакана лука (нарезанного вдоль )
• 1/2 стакана молодой кукурузы (нарезанной вдоль) (пропаренной)
• 1/4 чайной ложки орегано
• 3 столовые ложки соуса для пиццы
• 1/2 стакана сыра моцарелла
• 1 щедрая щепотка хлопьев чили по мере необходимости
• масло как нужно

Инструкции

• В чашу для смешивания добавьте пшеничную муку, белую муку и разрыхлитель.

• Добавьте пищевую соду, сахар и масло.

• Добавьте творог и необходимую соль.

• Хорошо перемешайте кончиками пальцев для равномерного перемешивания, затем постепенно добавляйте воду и вымешивайте, чтобы получилось гладкое тесто, не слишком жесткое, но не слишком рыхлое, как в нашем тесте чапати.

• Заверните тесто и оставьте минимум на 2–3 часа в теплом месте. Тем временем приготовьте начинку — нагрейте чайную ложку масла, обжарьте бэби-кукурузу, перец и лук вместе с орегано и хлопьями чили.

• Обжарить в течение 2 минут, отложить. Теперь тесто поднялось. Приготовьте все остальные ингредиенты.

• Раскатайте и разделите тесто на 3 шарика. Возьмите шарик, расплющите его по своему вкусу. Я сделал немного тонкую основу. Проколоть вилкой.
  

• Смажьте верх маслом, нагрейте таву или сковороду. Осторожно перенесите основу на сковороду. Тушите и готовьте 3 мин.

• Переверните на другую сторону и готовьте 3 мин.Теперь намазать пиццу соусом, разложить овощи.

• Посыпать сыром, варить под крышкой 2 минуты или пока сыр не станет тлеющим и тает. Выключить, вынуть, нарезать дольками и сразу подавать.

Примечания

• Время приготовления основы зависит от толщины пиццы.
• Вы можете использовать любые ваши любимые овощи.
• Я использовала домашний соус для пиццы. Вы также можете использовать купленный в магазине.
• Переворачивание и приготовление обеспечивает равномерное приготовление блюд с обеих сторон.

шагов по приготовлению пиццы тава рецепт:

1. 1. В миску всыпать пшеничную муку, белую муку и разрыхлитель.
      
   2. Добавьте пищевую соду, сахар и масло.
      
   3. Добавьте творог и необходимую соль.
      
   4. Хорошо перемешайте кончиками пальцев для равномерного перемешивания, затем постепенно добавляйте воду и вымешивайте, чтобы получилось гладкое тесто, не слишком жесткое, но не слишком рыхлое, как в нашем тесте чапати.
      
   5. Cling Оберните тесто и оставьте минимум на 2-3 часа в теплом месте.Тем временем приготовьте начинку — нагрейте чайную ложку масла, обжарьте бэби-кукурузу, перец и лук вместе с орегано и хлопьями чили.
      
   6. Обжарить 2 минуты, отставить. Теперь тесто поднялось. Приготовить все остальные ингредиенты.
      
   7. Раскатайте и разделите тесто на 3 шарика. Возьмите шарик, сделайте его толстым или тонким по своему вкусу, я сделал немного тонкую основу. Проколите вилкой.
      
   8. Смажьте верх маслом, нагрейте таву или сковороду. Осторожно перенесите основу на сковороду.Варить на медленном огне 3 мин.
      

1. Переверните на другую сторону и готовьте в течение 3 минут. Коленная сторона вилки теперь направлена ​​вниз. Теперь намазываем соусом для пиццы, разложим овощи.
   
2. Посыпать сыром, варить под крышкой 2 минуты или пока сыр не станет тлеющим и тает. Выключите, выньте, нарежьте дольками и сразу подавайте. Повторите, чтобы тесто закончилось.
   

Подавать горячим!

Горячая пицца тава готова к атаке, кто угодно ?! 🙂

Куриные грудки, запеченные на сковороде — что в сковороде?

Куриные грудки, запеченные на сковороде, имеют хрустящую корочку и имеют много аромата итальянской приправы! Этот простой рецепт курицы каждый раз оказывается превосходным!

Легко обжаренные куриные грудки — один из моих любимых способов приготовления курицы.Вы жарите курицу прямо в сковороде. Чтобы вы могли насладиться хрустящей корочкой и насыщенным ароматом! Это отличный способ приготовить куриные грудки без костей и кожи, когда у вас мало времени.

Как легко приготовить обжаренные куриные грудки

Чтобы приготовить обжаренную на сковороде курицу, обязательно используйте тонких куриных грудок без кожи без костей . Вы можете легко обвалять их в мучной смеси. Еще один аргумент в пользу того, что они более плоские и лучше сохраняют покрытие. Кстати, в этом рецепте курицы с пармезаном я также использовала тонкие куриные грудки.

К тому же куриные грудки без костей так легко найти! В них также мало жира и много белка. Настолько совершенен!

Для того, чтобы вычерпать куриные грудки , используйте универсальную неотбеленную муку . Кстати, мука — одна из лучших покрытий для жарки курицы. И всегда получается красивое и гладкое покрытие.

Как насчет цельнозерновой муки для дноуглубительных работ ? Конечно, вы также можете использовать цельнозерновую муку . Цельнозерновая мука очень ароматна и немного отличается на вкус.

Чтобы приготовить обжаренную курицу без глютена:

• Используйте рисовую муку , чтобы получить красивую золотистую корочку на курице.
• Другая мука с мягким вкусом, которая также хорошо подходит: специальные безглютеновые мучные смеси, кукурузная мука и мука из картофельного крахмала .
• Или, если вы можете терпеть ореховую муку, миндальная мука отлично подходит для обжаривания курицы и обжаривания на сковороде. Это также дает красивый цвет .

У меня также есть инструкции по обжариванию толстой куриной грудки, где я вообще не использую муку. Фактически, вы можете сравнить и увидеть, насколько отличается процесс, когда курица гуще: как поджарить толстую куриную грудку.

Как покрыть куриные грудки

Сначала, бумажным полотенцем высушите курицу. Затем в большой миске смешайте муку, морскую соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок и итальянскую приправу. Сразу же хорошо перемешайте, чтобы смешать.

Затем с помощью вилки или щипцов смазать куриные грудки в мучной смеси и отложить в сторону. Причина, по которой мы хотим обвалять курицу в муке, проста! Это потому, что мы хотим, чтобы поверхность курицы приобрела более привлекательный коричневый цвет. И мы также хотим получить немного хрустящей корочки снаружи.

Кроме того, вы также можете покрыть курицу, перемешав ее с мукой. Используйте пластиковый пакет , , бумажный пакет , или пластиковый контейнер с крышкой .

Или вы можете насыпать муку на тарелку. Затем обвалять в ней куриные грудки , вдавливая в муку.

Обжаренные куриные грудки

Этот простой рецепт обжаренного цыпленка дает прекрасную хрустящую корочку. Это совсем не тяжело. Что вы действительно пробуете, так это курицу, а не покрытие. Так и должно быть. Покрытия едва ли можно добавить к еде.

• Перво-наперво разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
• Когда сковорода станет горячей, поместите в нее куриные грудки, покрытые мукой.
• Затем обжарьте куриные грудки по 4–5 минут с каждой стороны. Они должны стать золотисто-коричневыми с обеих сторон.
• Наконец, я рекомендую переворачивать их только один раз между приготовлением. И общее время приготовления не должно превышать 8-10 минут.

Какую сковороду использовать

Я рекомендую использовать сковороду из нержавеющей стали хорошего качества, такую ​​как 12-дюймовая сковорода с крышкой.Или вы также можете запекать курицу в большой чугунной сковороде, такой как 12-дюймовая чугунная сковорода.

Оба невероятно хорошо удерживают тепло, и с ними легко готовить. Я приготовил большинство рецептов на этом сайте на одном из этих двух сковородок.

Хотите еще рецептов с курицей?

Распечатать рецепт

Куриные грудки, запеченные на сковороде

Куриные грудки, запеченные на сковороде, легко приготовить прямо на сковороде с хрустящей корочкой и большим количеством аромата итальянской приправы.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время15 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: обжаренный на сковороде цыпленок, жареный цыпленок

Количество порций: 4

Оля

Автор: Оля

Ингредиенты

• 4 куриные грудки (тонкие, без костей и кожи)
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка морской соли
• чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 2 чайные ложки итальянского приправа
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

• Бумажным полотенцем высушите тонкую куриную грудку (если вы купили толстую, не забудьте помыть каждую грудку бабочками).В большой миске смешайте муку, соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок и итальянскую приправу. Хорошо перемешайте, чтобы смешать.

• С помощью вилки или щипцов обмажьте куриные грудки в мучной смеси и отложите в сторону.

• Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Как только сковорода станет горячей, поместите в нее куриные грудки, покрытые мукой, и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, и готовьте, переворачивая один раз между приготовлением, около 8–10 минут.
  

• Достаньте курицу из кастрюли и подавайте в теплом виде с пастой или овощами.
  

Пищевая ценность

Куриные грудки, обжаренные на сковороде

Количество на порцию

Калорий 254 калорий из жиров 90

% Дневная норма *

10% Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 713 мг 31%

Калий 456 мг 13%

Углеводы

Белок 25 г 50%

Витамин A 50IU 1%

Витамин C 1.

No related posts.