Пицца на сковороде за 10 минут — рецепт с видео

Готовим дома очень вкусную, сочную и быструю пиццу на сковородке, всего за 10 минут! Начинка для пиццы будет состоять из кусочков свинины, охотничьих сосисок, помидоров, грибов и сыра.

Ингредиенты для приготовления пиццы на сковороде за 10 минут

1. Сметана 100 г
2. Майонез 100 г
3. Яйца 2 шт.
4. Мука 1 стакан
5. Колбаски охотничьи 2 шт.
6. Шампиньоны 3 шт.
7. Помидор 0,5 шт.
8. Свинина (филе) 100 г
9. Сыр твердый по вкусу
10. Томаты очищенные, в собственном соку по вкусу
11. Орегано по вкусу
12. Чеснок сухой по вкусу
13. Перец красный молотый по вкусу
14. Соль по вкусу
15. Масло растительное по вкусу
16. Масло сливочное по вкусу

Приготовление пиццы на сковороде за 10 минут:

---

На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

OK

Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

рецепты теста и начинок с фото

Если вы не любите долго возиться у плиты, но обожаете вкусную выпечку, то наверняка вам придется по душе быстрая пицца на сковороде за 10 минут: 1 рецепт теста и несколько вариантов начинок помогут вам сориентироваться на кухне и сделать изумительное блюдо. Такое лакомство выручит вас, когда не хочется готовить после работы, в выходной, когда жаkь тратить время на готовку, или в момент прихода неожиданных гостей. Запоминайте или записывайте! Пицца, которую можно смело именовать минуткой, станет вашей «палочкой-выручалочкой».

Рецепт теста для быстрой пиццы на сковороде

Пицца на сковороде готовится элементарно просто. Но это не все ее достоинства. Делается она еще и удивительно быстро – раз-два и готово!

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Для теста на быструю пиццу на сковороде необходимы вот такие продукты:

• сметана домашняя – 4 ст. л.;
• свежее яйцо – 2 шт.;
• мука – 9 ст. л.;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль – 1 щепотка.

Способ приготовления

Поскольку замешивать вручную и раскатывать при приготовлении данной интерпретации экспресс-пиццы не нужно, с ее созданием справится даже ребенок. Тесто делается всего в два приема.

1. Сначала надо соединить в общей миске майонез и соль. Туда отправляется сметана. В массу вбиваются яйца. Всё присаливается. Мука просеивается и вводится в несколько заходов в тесто.

2. Остается только основательно размешать состав. Его консистенция будет точно такой же, как у нежирной сметаны.

Вот и всё! Вам останется только влить тесто на сковороду и разложить на его поверхности ингредиенты начинки.

Начинка для быстрой пиццы с курицей

Невероятно сытной и вкусной получится экспресс-пицца на сковороде, если сделать для нее начинку с курицей.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Для приготовления такой начинки для пиццы нужны:

• куриное филе – 600 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• тертый сыр – 2 горсти;
• томаты черри – 10 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• лук – по желанию;
• соль и приправы для курицы – по вкусу.

Способ приготовления

Такую начинку для быстрой пиццы на сковороде сделать легко.

1. Порезать мясо. Его надо переложить в пакет для запекания. Отправить туда специи для курицы и соль. Пакет закрыть.

2. Отправить куриное филе на запекание в духовку на 20 минут при 200 градусах.

3. Лук порезать кольцами, томаты – половинками. Перец порубить на небольшие кусочки.

4. Не забудьте, что тесто для такой пиццы надо смазать томатной пастой, а сама начинка щедро засыпается тертым сыром.

Это очень сытно и вкусно!

Начинка для быстрой пиццы с консервированным тунцом

Если вы любите рыбу, то непременно оцените пикантность такой быстрой пиццы на сковороде. Консервированный тунец делает блюдо очень вкусным и питательным.

Время приготовления – 5 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Для приготовления такой оригинальной начинки нам необходимы:

• консервированный тунец – 180 г;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• томат – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• орегано сушеный – ½ ч. л.;
• сыр – 150 г.

Способ приготовления

Итак, если вы решили испечь экспресс-пиццу на сковороде за 10 минут, то можете смело брать на заметку предложенный вариант начинки с консервированным тунцом. Делается она удивительно легко и поразительно быстро!

1. Берется баночка с консервированным тунцом. Ее надо открыть. Рыбку рекомендуется отбросить на сито, чтобы вся лишняя жидкость стекла. В начинку мы ее добавлять не будем. Если рыбка ломтиками, то из нее надо аккуратно извлечь кости. Сама мякоть основательно мнется вилкой.

Обратите внимание! При покупке консервированного тунца посмотрите на указание на этикетке. Рыба может быть ломтиками или уже порубленной кусочками. Второй вариант более предпочтителен, так как мельчить продукт больше не потребуется.

2. Томаты надо основательно промыть в проточной воде и хорошенько обсушить. Подготовленные плоды потребуется порезать небольшими и ровными кружочками.

Не забудьте, что предварительно перед выкладкой начинки на наше быстрое тесто его потребуется смазать миксом майонеза и томатной пасты либо кетчупа. Сверху дуэт из томатов и тунца обязательно обильно присыпается тертым сыром и сушеным орегано. Также можно разбавить начинку дольками шампиньонов. Это невероятно сытно и вкусно! Ммм… а какой аромат!

Начинка «Домашняя» для быстрой пиццы на сковороде

Начинка «Домашняя» для экспресс-пиццы, которая делается всего за 10 минут на сковороде, — это настоящая феерия. Чего тут только нет! При этом все составляющие такой заправки прекрасно сочетаются друг с другом, делая выпечку аппетитной и питательной. Конечно, вы всегда можете скорректировать рецепт, добавив что-то своё или, напротив, исключив. Всё в вашей власти!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Итак, для приготовления начинки «Домашняя» для пиццы на сковороде нам потребуется подготовить вот такие продукты по списку, представленному ниже:

• ветчина – 70 г;
• соленые либо маринованные огурцы – 2 шт.;
• вареное яйцо – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• болгарский перец – 50 г;
• майонез или сметана – 3 ст. л.;
• кетчуп или томатная паста – 2 ст. л.

Способ приготовления

Сделать начинку «Домашняя», которая прекрасно подходит для приготовления любой пиццы, в том числе и на сковороде, проще простого.

1. Вареное яйцо очистить от скорлупы. Его нужно натереть на терке с крупными либо средними отверстиями.

2. Ветчину надо освободить от обертки и порезать небольшими брусочками.

3. Томат и болгарский перец следует вымыть хорошенько под краном и обсушить бумажными полотенцами. Плоды потребуется порезать аккуратными ломтиками средней величины.

4. Потом потребуется измельчить твердый сыр. Для этого оптимально воспользоваться теркой с мелкими ячейками.

5. Тонкими, ровными, аккуратными кружочками необходимо порезать маринованные или соленые огурцы.

На заметку! Предварительно обсушите огурцы, чтобы лишняя влага не попала в начинку для выпечки. Она там точно не нужна.

6. В отдельной плошке потребуется смешать майонез или сметану с томатной пастой. Второй ингредиент вы можете заменить кетчупом.

Обратите внимание! Вы можете смешать все виды нарезок и разложить на тесто такой «салат» или раскладывать все ингредиенты друг на друга, слоями.

Получается такая быстрая пицца на сковороде просто восхитительной: нежной, сытной, сочной, ароматной и бесконечно вкусной!

Пицца на сковороде за 10 минут: 5 рецептов

Не всегда есть возможность тратить много времени на приготовление различных вкусных блюд. Кто-то загружен работой, у кого-то аврал в делах, а кто-то просто не хочет тратить свое драгоценное время на приготовление кулинарных изысков.

И сегодняшняя статья как раз для таких людей. Готовим быстро, получаем простое вкусное блюдо с минимумом временных затрат.

Быстрая пицца приготовленная  на кефире

Бывает в холодильнике остается немного невостребованного кефира. А также есть сыр и помидоры. Прекрасно! Можно готовить быструю пиццу.

Тесто замесить 1,5 минуты, помидоры порезать и натереть сыр еще 1,5 минуты, и запечь вкусное блюдо в сковороде займет минут 8.

Нам понадобится для теста:

• мука – 1 стакан ( 160 гр)
• кефир – 1 стакан ( 250 мл)
• яйцо – 1 шт
• сода – 1/4 ч. ложки
• уксус для гашения
• соль – по вкусу

Стакан используется 250-граммовый.

Для начинки:

• помидоры – 1 — 2 шт (небольшие)
• сыр «Пармезан» – 20 гр
• сыр «Моцарелла» – 50 гр
• томатный соус – 5 ст. ложек
• зелень – петрушка или базилик

Для жарки нам понадобится растительное масло, примерно 1 ст. ложка, и даже чуть меньше.

Если нет томатного соуса, то можно использовать томатную пасту, не более 2 ст. ложек, или кетчуп.

Из данного количества ингредиентов получается одна довольно приличная по размеру пицца. Запекать ее я буду на сковороде диаметром 28 см. Чтобы накормить семью из трех человек, я обычно пеку две штуки. То есть тесто замешиваю дважды, хотя можно сразу замесить и в двойной пропорции.

Приготовление:

1. Кефир влить в миску для замешивания теста. Его жирность особой роли не играет, используйте тот, который есть. Причем можно брать, как свежий, так и 4 — 5 дневной давности. Это также существенно не отразится на вкусе, разве что основа получится чуть более кисловатой.

2. Соду набрать чайной ложкой и добавить в нее пару капель уксуса. Можно брать его любой концентрации, даже и эссенцию. Или же можно погасить соду соком лимона.

Если кефир старый, то соду можно и не использовать.

Сразу же влить запузырившуюся смесь в кефир и перемешать, чтобы продукты вступили во взаимодействие. Можно в этот момент и посолить по вкусу. Достаточно добавить всего небольшую щепотку соленых кристаллов.

3. А чтобы тесто получилось помягче и основа получилась однородной и плотной, добавим яйцо. После всех добавлений нужно будет все хорошенько перемешать до состояния, пока все ингредиенты не соединятся в одно общее целое.

4. И осталось всыпать муку. Ее желательно предварительно просеять. Хотя, если честно, в данном виде теста это не очень и нужно. Тем более, что пицца у нас сегодня быстрая. Поэтому, решайте сами, будете просеивать, или нет. Всыпанную муку хорошенько перемешиваем. Чтобы было побыстрее, можно воспользоваться венчиком, или миксером.

Тесто получается жидкое, примерно похожее по консистенции на средне-густую сметану.

5. Отставляем его в сторонку, чтобы мука немного разошлась и стала клейкой. Ставим большую сковороду на плиту на маленький огонь, пусть пока нагревается.

6. А тем временем подготовим начинку. Она у нас сегодня незамысловатая, блюдо мы будем готовить  по принципу самой популярной «Маргариты».

Первым делом режем помидоры круглешками, размером 0,5 см. Я не очень люблю, когда на основе очень много начинки, поэтому все буду раскладывать довольно свободно. Чтобы чувствовать не какой-то один компонент, а все, которые будем использовать.

7. В любом блюде такого рода важен сыр, поэтому советую на нем не экономить. На основу мы будем раскладывать Моцареллу, а поверх начинки посыпем Пармезаном. И одного сыра, и другого понадобится совсем немного. А результат получится просто великолепным.

Моцареллу я не режу, а рву небольшими кусочками. Она расплавится и даст  нашей основе прекрасную тянущуюся консистенцию.

А пармезан можно потереть на мелкой терке. А можно просто заранее приготовить терку и уже потом потереть его уже сразу над сковородкой. Я именно так и буду делать. В этом случае, можно будет сразу же увидеть сколько сыра будет достаточно.

8. Тем временем у нас согрелась сковородка. Ее необходимо смазать маслом, причем не только донышко, но еще и захватить боковые стеночки на высоту до 2 см.

9. Вылить тесто и разровнять его при необходимости ложкой. Огонь под сковородкой должен быть маленьким.

10. Низ сразу же прихватится, а вот верх еще жидкий. Самое время добавить томатный соус. Я сама его готовлю по осени, и потом целый год он меня выручает при готовке разных блюд. Вот и сегодня он будет как нельзя кстати. Соус по вкусу такой, как будто помидоры только что перекрутили через мясорубку, как свежие.

Добавить его можно вначале точечно, выложив равномерно по всему периметру. А затем просто провести ложкой зигзаг, или легонько перемешать по поверхности теста. Стараться при этом не углубляться, чтобы не разрезать ложкой донышко.

Далее постараемся не мешкать. Делаем все быстренько и аккуратно.

11. Приступим к выкладыванию начинки. Первой у нас пойдет Моцарелла, раскладываем ее также по периметру, и в серединку  не забудьте ее выложить, когда будет растапливаться, чтобы получился равномерный слой.

12. Затем выкладываем кружочки помидоров. Чтобы блюдо получилось красивым, их лучше брать не очень крупными.

13. И сверху натираем пармезан. Именно он даст готовому блюду ту самую вкусную и тянущуюся корочку. Солить не обязательно, сыры соленые, и тесто мы также солили. А вот если уважаете перчик, то можно им присыпать.

Зелень добавляем по желанию ту, которая больше нравится. Можно ее мелко порезать и посыпать поверх помидоров, а потом выложить тертый пармезан. А можно посыпать ею и после готовности. Вкусно будет в любом случае/

14. Теперь закрывайте сковороду крышкой и также на маленьком огне жарьте содержимое минут 8. За это время тесто должно «схватиться», и если нажать пальчиком с одного из краев, то оно не должно быть жидким.

При этом низ слегка поджарится, а верх теста останется белым. Еще одним способом проверки является то, что сыр расплавился. То есть, когда тесто станет плотным, а на заготовке образуется сырная шапочка, значит все готово.

Если вдруг по какой-то причине при открытии крышки через 8 минут тесто еще жидковатое, закройте сковородку снова крышкой и подержите в таком положении еще пару минут.

15. Сразу же подавайте к столу. Это очень вкусно! Вам понравится! Конечно тесто не такое, как мы готовим его на дрожжах, оно совсем другое и по внешнему виду и по консистенции, но это вкусно! А главное еще и быстро.

Что-то рецепт получился не маленький. Быстрее наверное будет приготовить. Зато все ясно и понятно, надеюсь… И каждый уж точно справится. Даже тот, кто готовит в первый раз.

Кстати, в отношении начинки: она может быть абсолютно любая. В сегодняшней статье мы еще успеем рассмотреть и другие варианты.

Пошаговый рецепт на основе сметаны

На сметане блюдо готовится практически по такой же схеме, как и на кефире. Изменения лишь в составе ингредиентов. По вкусу она также мало чем отличается.

И по большому счету, лично для меня существенной разницы на чем готовить – нет совсем. То что есть в холодильнике – из того и готовлю.

Нам понадобится:

• мука – 1,5 стакана (240 гр)
• сметана – 10 столовых ложек с горкой
• яйцо – 2 шт
• сода – 1/4 ч. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• уксус для гашения
• растительное масло для жарки

Для начинки и соуса:

• томатный соус – 5 ст. ложек
• помидоры – 1 — 2 шт
• колбаса салями (или другая) – 50 гр
• сыр моцарелла – 50 гр
• сыр пармезан – 20 гр
• зелень
• черный молотый перец по желанию

А также нужно будет 1 — 1,5 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Также как и в прошлом рецепте замешиваем тесто. Подробно все описывать не буду, чтобы не тратить Ваше время. Если здесь будет что-либо не понятно, то нюансы можно будет посмотреть выше.

Сметану выложить в миску для замеса теста. Набирать ее щедро, полной столовой ложкой с хорошей горочкой. Жирность сметаны для рецепта не имеет значения. А вот если Вы хотите получить тесто с меньшим количеством калорий, тогда берите ее с меньшим процентом жирности, а еще лучше замените на нежирный кефир.

Кстати, можно брать лишь половину сметаны от предложенного количества, а половину смело заменять кефиром, йогуртом, или даже молоком. Не сомневайтесь, тесто получится в любом случае.

2. А чтобы оно получилось не жестким и не резиновым, взрыхлим его содой. Для этого ее нужно погасить двумя-тремя каплями уксуса, или эссенцией. Как только сода запузырится, сразу же добавить ее в сметану и перемешать.

А вместе с содой можно сразу же и посолить смесь.

3. Вбить в массу яйца, перемешать. И тут же всыпать просеянную муку. Смесь перемешать и оставить, чтобы она постояла. Мука за это время станет более клейкой, а все ингредиенты равномерно разойдутся.

4. Тем временем подготовить компоненты для начинки. Ее можно сделать только с сыром и помидорами, как в предыдущем рецепте. А можно сделать ее посытнее и добавить любой колбасы, или ветчины, мяса или курятины. Особенно это порадует любителей-мясоедов.

Порезать продукцию. которую выбрали удобными круглешками, или брусочками. Способ нарезки зависит от исходного размера продукта. У меня в данном случае тонкая колбаса и я режу ее кружочками.

5. А также помыть и порезать помидоры и зелень.

6. Сковороду хорошенько прогреть на огне. Затем смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто еще раз перемешать и сразу же вылить на горячую поверхность.

Не давайте маслу долго находиться на поверхности. Оно начнет гореть, дымиться и даст не очень приятный привкус готовому блюду.

7. Выложить на жидкую основу теста томатный соус, или кетчуп и размазать ложкой.

8. Порвать руками моцареллу и выложить по периметру и центру. Затем разложить мясные кусочки, и в образовавшиеся промежутки выложить кружочки нарезанных помидоров.

Потереть пармезан, или какой-либо другой сыр.

9. Постарайтесь все делать быстро и не мешкая. Сразу же накройте сковороду крышкой и оставьте на медленном огне на 8 — 10 минут. Готовность блюда определяется тем, что верхний слой сыра должен полностью расплавиться, а тесто при надавливании его с краешку не должно быть жидким.

10. Поддеть основу лопаткой и перетащить на большую плоскую тарелку.

Кушать, пока она горячая. Можно при этом запивать ее горячим сладким чаем.

Быстрый рецепт приготовления без сметаны, кефира и майонеза

Еще один похожий способ, но сметану и кефир здесь не используем. А заменяем эти компоненты на обычное молоко. То есть у нас получается некий толстенький блин в виде большого панкейка, на котором собственно и находится начинка.

Нам понадобится для теста:

• мука – 1,5 стакана ( 240 гр)
• молоко – 1,3 стакана ( 330 мл)
• яйцо – 1 шт
• оливковое масло – 1,5 ст. ложки
• соль – 0,5  ч. ложки
• сода – по желанию

Начинку можно использовать любую из сегодня уже предложенных. Или же придумать свою.

А также нам нужно будет 1 — 1,5 ст. ложки для жарки.

Приготовление:

1. Молоко вылить в миску для замеса теста. Добавить в него соль и растительное масло, я использую оливковое (но можно любое). Массу перемешать венчиком. Взбивать ее при этом не обязательно, достаточно лишь добиться однородности.

2. Затем добавить яйцо и снова перемешать.

При желании можно добавить в смесь еще и соду. Но если честно, каким-то существенным образом качество теста от этого не изменится, поэтому эту процедуру я на этот раз пропускаю.

3. После чего всыпать просеянную муку, продолжить замес, используя то же венчик. Когда смесь станет ровной и однородной, без комочков, ее можно оставить минут на 10, чтобы все ингредиенты разошлись и лучше соединились друг с другом.

4. А пока масса настаивается, подготовить ингредиенты для начинки и соуса. Для соуса это может быть обычный кетчуп. томатная паста или соус. В первом рецепте об этом подробно написано.

Для начинки обязательными являются сыр и помидоры. Остальные компоненты могут подбираться на свое усмотрение: это может быть любое мясо, грибы, овощи, оливки, или маслины. И обязательно подготовьте свежую зелень, с нею готовое блюдо будет намного вкуснее.

5. Как обычно прогреваем поверхность сковороды, после чего смазываем ее маслом. Затем перемешав тесто, выливаем его на горячую поверхность. При необходимости разравниваем ложкой. Тесто должно получиться, как не очень густая сметана.

6. Тут же смазываем верх томатом и распределяем его равномерно по жидкой верхней части, в глубину не более 0,5 см.

7. Выкладываем начинку и сыры. Если есть, то можно использовать нарезанные оливки, или маслины.

8. Накрываем крышкой и запекаем основу до готовности, то есть не более 8 — 10 минут. Сыр расплавился, тесто с краешка пропеклось, и при надавливании не липнет к пальцам, значит все готово.

Осталось лишь посыпать нашу красавицу измельченной зеленью и можно наслаждаться ее нежным вкусом. Пицца получается мягкой и очень вкусной. При желании можно дополнительно смазать ее кетчупом.

Основа для теста, приготовленная на майонезе

Еще один рецепт, где сделаем некий микс из предложенных выше вариантов. То есть мы будем использовать в замесе теста и молоко, и кефир (можно заменить сметаной), и еще майонез.

При этом общее количество ложек составит число 15. В этих пределах количество  ингредиентов можно варьировать. Также как и добавить все 15 столовых ложек майонеза.

Нам понадобится:

• мука – 1,5 стакана (даже немного больше), примерно 250 — 260 гр
• майонез – 5 ст. ложек (можно с горкой)
• кефир – 5 ст. ложек
• молоко – 5 ст. ложек
• яйцо – 2 шт
• сода на кончике ножа
• уксус для гашения – 3 капли
• соль по вкусу

Для начинки:

Можно использовать любые ингредиенты, подходящие для пиццы — мясные компоненты, овощи, грибы, но обязательно сыр и помидоры. А также нужна будет томатная паста или кетчуп для соуса.

Приготовление:

1. Все молочные ингредиенты и майонез выложить в одну миску. Всыпать соль и ввести гашеную соду. Перемешать, если при этом в смеси начнут появляться маленькие пузырьки будет просто отлично.

2. Добавить яйцо и перемешать. Затем всыпать просеянную муку. Всыпьте вначале полтора стакана, или 240 гр, перемешайте и посмотрите, какая консистенция получилась у теста. Если жидковатая, то добавьте еще столовую ложку, или две. Готовое тесто должно получится по консистенции, как не очень густая сметана.

3. Поставить на огонь сковородку, лучше сделать его не очень большим, чтобы посуда не перегрелась. И пока она прогревается, подготовить ингредиенты для начинки.

Самая простая – это помидоры и сыр. Все остальное можно добавлять по вкусу и желанию.

4. Когда посуда хорошо прогреется, смазать ее маслом и сразу же вылить подготовленное тесто. Разровнять его ложкой в большой плоский, довольно толстенький блин.

5. Точечно выложить по ложке томатного соуса в количестве 5 штук, или томатной пасты в количестве 2 штук, или же кетчупа, его можно добавить 3 — 4 столовых ложки. И пока верхний слой теста еще жидкий, распределить красную массу по белой поверхности.

6. Выложить начинку, верхний слой обязательно должен быть из тертого сыра. Накрыть сковородку крышкой и запекать блюдо до готовности, а именно, до состояния пока сыр не расплавится, а блин станет плотным со слегка поджаренной корочкой внизу и белой не липнущей поверхностью сверху.

Все, пора снимать «красавицу» со сковороды, резать и сразу же кушать.

Картофельная пицца с грибами на сковороде за 10 минут

Здесь основа существенно отличается от предыдущих, и готовится она не на основе муки, а для нее используется картофель. Причем для этого можно использовать, как свежий овощ, так и отварной.

Для воплощения идеи есть несколько вариантов. Свежий картофель можно тереть на терке, а можно  резать его очень тонкими кружочками, практически слайсами.

Если же используете отварной картофель, то здесь его также можно порезать кружочками потолще, но чаще всего его разминают в пюре.

Есть маленькая особенность – так как основа получается несколько более тяжеловатой, чем обычная из теста, то готовую пиццу бывает трудно переложить после приготовления в общее блюдо. Поэтому будьте готовы к тому, что переложить ее вовсе не получится. Я обычно даже и не пробую это делать. Режу готовое блюдо прямо в сковородке и подаю порциями на тарелке.

Нам понадобится:

• картофель – 3 — 4 шт
• яйцо – 1 шт
• мука – 2 ст. ложки ( без горки)
• сметана (или майонез) – 2 ст. ложки
• томатный соус – 5 ст. ложек
• помидоры – 1 — 2 шт
• сыр – 100 гр
• грибы консервированные – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец по вкусу
• зелень для подачи
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сразу же приготовить все компоненты для начинки. Мы выбрали самые простые и традиционные, такие, что на мой взгляд хорошо сочетаются с картошкой.

Поэтому сразу же доведем их до нужной формы при помощи нарезки. Помидоры режем кружочками, грибы брусочками, а сыр трем на терке.

2. Теперь приступим к приготовлению основы. Для этого нам необходимо натереть на терке свежий картофель. Я выбираю именно такой способ из всех предложенных выше вариантов. На мой взгляд, в таком виде он быстро обжарится и мы уложимся в заявленные 10 минут времени.

3. К нему добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу.

Все перемешать до однородности и дать немного постоять, чтобы мука стала клейкой.

4. Сковородку хорошенько прогреть и налить пару ложек растительного масла. Чтобы основа не пригорела снизу, используйте небольшой огонь и посуду с толстым дном. Когда масло согреется выложить картофельную массу на горячую поверхность. Разровнять ее ложкой.

Обжарить минуты 2 — 3 (может чуть больше, зависит от сковородки) до появления снизу равномерной золотистой корочки. При этом она должна «схватиться» и стать как один целый блинчик. Его будет достаточно легко перевернуть широкой лопаткой.

5. Не дожидаясь, пока зарумянится низ второй стороны, промазать золотистую корочку сметаной, или майонезом.

Выложить поверх томатную пасту, кетчуп, или соус, то есть то, чем располагаете. Размазать, частично скрыв верхний румянец. Выложить порванный на фрагменты сыр.

6. Выложить сверху поочередно все подготовленные для начинки компоненты и сверху посыпать сыром. Накрыть сковороду крышкой и дождаться пока сыр расплавится, а низ не зарумянится. Как правило на это понадобится минуты  4 — 5. Как только это произойдет, можно подавать блюдо к столу.

Если смогли снять его лопаткой, то подавайте на блюде. Если нет, то режьте прямо на сковородке на треугольники и подавайте порционно. По объему такой пиццы спокойно хватает на двоих, поэтому если едоков будет больше, планируйте это и пеките вторую, или даже третью.

Сверху обязательно посыпьте измельченной зеленью. Отлично подходит для этих целей базилик, или петрушка. Но если такой зелени не нашлось, то укроп и зеленый лук также вполне сгодятся.

Аналогичным образом блюдо готовится из нарезанного картофеля. Тонкие картофельные слайсы следует накладывать на дно сковородки на поверхность, смазанную маслом один на один, захватывая краешек каждого предыдущего. Затем поджарить низ и перевернуть, используя широкую лопатку.

И потом уже смазывать соусом и выкладывать начинку. Запекать до готовности.

Если готовите из отварного пюре, то его нужно будет смешать с яйцом и столовой ложкой муки. Затем сформировать на смазанной маслом горячей поверхности сковородки плоский ровный блин и обжарить его снизу.

Если получится его перевернуть – отлично! Пока запекается низ, выкладываем соус и начинку. Если не получилось перевернуть, то формируйте слой начинки на белой поверхности, также промазывая соусом.  А чтобы получилось перевернуть, берите небольшую по размеру сковородку.

Вот такой рецепт и такие нюансы.

Кстати, получается очень вкусно. Немного похоже по вкусу на картофельные зразы или котлеты. Очень советую приготовить. Это вкусно!

Моментальная «а-ля пицца» с колбасой салями в батоне

Если совсем нет времени возиться с тестом, или же нет ни молочной продукции, ни майонеза, то это также не повод отказываться от любимого блюда.

В холодильнике лежит пара помидоров и сыр, а в хлебнице остался вчерашний батон, или пара кусочков хлеба – вкусный завтрак вскоре будет на Вашем столе.

И так, готовим.

1. Батон разрезать любыми удобными, но не очень маленькими кусочками. Если он небольшой по размеру, то можно просто разрезать его вдоль на две части.

2. Смазать белую часть батона томатным соусом, или пастой, можно также использовать для этих целей и кетчуп.

3. Выложить первым слоем сыр моцарелла, если есть. Или же можно использовать какой-либо другой сорт. Я беру первый вариант, и рву моцареллу просто руками на небольшие кусочки.

Если не хотите использовать колбасу, то делайте блюдо вегетарианским.

4. Поверх сыра выложить нарезанную кружочками салями, которую в свою очередь прикрыть кружочками помидоров.

5. А сверху снова сыр, на этот раз тертый на терке. Идеально подойдет пармезан. Но опять же это не догма, можно использовать любой сорт, который любите, или который есть в данный момент.

6. Сверху всю нашу красоту посыпать свежей измельченной зеленью. Либо отложить этот момент до этапа, пока наше блюдо уже не запечется.

7. Выложить кусочки в разогретую и смазанную маслом сковородку и прикрыть крышкой. Запекать до состояния, пока сыр не расплавится. Это сигнал к тому, что крышку можно открыть, и красивое и вкусное блюдо начать немедленно кушать. Оно вкусное и мягкое, пока горячее.

Если дать ему остыть, то батон станет похож на мягкий хрустящий сухарик. Что в принципе имеет свою прелесть, кто-то любит кушать и так.

Приятного аппетита!

Июн 5, 2018Ольга

Как приготовить пиццу на сковородке за 10 минут: мужской рецепт

Ответ рассказали в шоу «Оттак Мастак» на канале НЛО TV. Рецепт особенно хорош для начинающих кулинаров и тех, кто не может (или не хочет) приготовить даже вот это ленивое блюдо.

Ингредиенты

• Сметана — 5 ст. ложек
• Майонез — 5 ст. ложек
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 10 ст. ложек
• Помидоры — 2 штуки
• Колбаса — 150 граммов
• Сыр — 200 граммов
• Соль — по вкусу

Как приготовить пиццу на сковородке за 10 минут. Рецепт

Смешиваешь все ингредиенты для теста: сметану, майонез, яйца и муку. Взбиваешь венчиком до однородности, солишь по вкусу.

Читай также: Мужской ужин на скорую руку: 3 рецепта экспертов НЛО TV

Получившуюся смесь выливаешь на сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху раскладываешь начинку. Например, колбасу и помидоры. Можешь добавлять все, что нравится. Сверху очень щедро посыпаешь тертым сыром. Не жалей сыра, иначе пицца получится сухой и невкусной.

Ставишь пиццу на средний огонь, обжариваешь примерно 2-3 минуты (пока тесто не схватится), после чего накрываешь сковороду крышкой и готовишь блюдо до расплавления сыра.

Как только сыр расплавится — пицца готова.

Как приготовить пиццу на сковородке — еще один рецепт, смотри:

Пицца — зло, ты за здоровое питание? Значит, тебе интересно будет почитать рецепты салатов с авокадо + еще несколько идей для здорового мужского ужина.

• Больше интересного узнавай в шоу «Оттак Мастак» на канале НЛО TV!

рецепты + фото и видео

Итальянская пицца, ставшая известной у нас относительно недавно, быстро набрала невероятную популярность. Существует множество разновидностей этого блюда, и мы уже давно отошли от классического варианта приготовления. Сегодня мы расскажем, как сделать пиццу на сковороде — просто и быстро.

Общие советы

Такую пиццу вряд ли можно назвать классической. Её главное отличие — не дрожжевое тесто. Зато времени на приготовление уйдёт совсем немного, и уже через несколько минут вы порадуете семью вкусным сытным блюдом.

В чём особенность любой пиццы? В том, что вы можете использовать для её приготовления практически любые продукты, даже если у вас в холодильнике, как говорится, «шаром покати». Рецепт быстрой пиццы, отличающейся от классического итальянского варианта, придумал американский повар Джеймс Оливер. Вам понадобится:

• 8 столовых ложек муки;
• 2 яйца;
• 4 столовых ложки сметаны;
• соль по вкусу.

Обратите внимание: сметану можно заменить майонезом, или добавить тот же майонез в равных пропорциях со сметаной.

Эти продукты вам нужны для теста, а ингредиенты для начинки вы можете выбрать по своему вкусу. Колбаса, копчёности, курица, помидоры, ананасы, грибы, оливки — всё, что подсказывает вам фантазия; главное — не забыть сыр. Его можно положить сколько угодно.

Для любой пиццы самое важное — не жалеть сыра

Замесите тесто: соедините сметану и яйца, добавьте муку и соль, тщательно перемешайте. Если хотите, можете приправить тесто молотым перцем. Погасите соду уксусом. Должна получиться консистенция сметаны средней густоты.

Дальше можно пойти двумя путями.

1. Тесто распределите по противню и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Таким образом, вы приготовите основу для пиццы, на которую впоследствии выложите начинку и закончите готовку на сковороде под крышкой. На это потребуется буквально 5 минут.
2. Вылейте тесто на разогретую сковороду, смазанную маслом, и практически сразу начинайте распределять начинку. Нанесите капли томатного соуса, выложите колбасу, помидоры и прочее, сверху посыпьте тёртым сыром. Накройте крышкой и жарьте на маленьком огне.

Готовности пицца достигает после того, как сыр полностью расплавится.

Различные варианты приготовления пиццы на сковороде

Кулинария — отличное пространство для полёта фантазии. Конечно, приготовление пиццы не стало исключением, и у нас теперь есть множество рецептов, оригинальных и разнообразных. Вы можете заменить какой-нибудь ингредиент или вовсе убрать его, добавить что-то от себя, но пицца всё равно останется вкусной. Более того, вы можете даже не делать тесто для основы! Удивлены? А мы сейчас расскажем вам несколько таких рецептов.

Пицца с майонезом и без

Для пиццы с майонезом, которая будет готова буквально через 10 минут, вам понадобятся обычные ингредиенты:

• мука — 8 столовых ложек;
• яйца — 2 штуки;
• сметана — 4 столовых ложки;
• майонез — 4 столовых ложки;
• сыр и ингридиенты для начинки (томаты, колбаса, огурцы, оливки и т.п. на выбор) — по вкусу.

1. Смешайте муку, яйца и сметану, немного посолите.
2. Получившееся тесто (консистенции сметаны) залейте на разогретую, смазанную маслом сковороду.
3. Выложите начинку, сверху полейте майонезом. Можно не останавливаться на 4 ложках, если в вашей семье любят майонез, но и слишком много лить не нужно.
4. Сверху обильно посыпьте тёртым сыром. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и накройте крышкой.
5. Через 10 минут, когда сыр полностью расплавится, пиццу можно подавать к столу.

Кстати, если у вас нет сметаны или кефира, вы можете обойтись без них. Полностью замените эти продукты майонезом. В данном случае, вам понадобится 8 столовых ложек.

Пиццу на сковороде нужно готовить под плотно накрытой крышкой

Сейчас многие хозяйки предпочитают убрать майонез из рациона семьи полностью. Сделанный самостоятельно из свежих продуктов, этот соус вкусен и полезен, но готовить его накладно и дорого. А магазинный майонез полезным назвать трудно. Поэтому вы можете воспользоваться следующим рецептом.

Для теста вам понадобится:

Для начинки возьмите:

• 150г сыра твердого;
• по 50г бекона и отварного куриного филе;
• 10 оливок без косточки;
• по 1 помидору и сладкому перцу;
• зелень.

1. Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Взбейте сметану с яйцами, просейте туда муку, смешанную с разрыхлителем, перцем и солью. Тщательно замесите тесто.
2. Смажьте холодную сковороду маслом, вылейте тесто, разложите начинку и посыпьте сыром. Готовьте под крышкой на среднем огне от 15 до 20 минут.

И первый, и второй вариант отлично подойдёт для завтрака, обеда и ужина.

Пицца-минутка

Эта пицца готовится особенно быстро. Такой рецепт отлично подходит для готовки на даче, когда до магазина далековато, и к тому же духовки у вас нет. Возьмите следующие продукты:

• яйцо — 2 шт;
• майонез — 4 ст. л.;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука (без горки) — 9 ст. л.;
• сыр твердый;
• колбаса;
• грибы;
• помидор.

1. Смешайте сметану, майонез и яйца до консистенции сметаны.
2. Вылейте тесто на сковороду, положите сверху начинку. Грибы предварительно прожарьте. К ним можно добавить лук и морковь.
3. Сверху положите нарезанный дольками помидор, сделайте сеточку из майонеза и посыпьте сыром (толстым слоем).
4. Готовьте под крышкой на среднем огне до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

В качестве начинки для пиццы можно использовать любые продукты

Обратите внимание: вам понадобится большая сковорода, чтобы накормить пиццей всю семью. Тесто должно лечь на поверхность не очень толсто, чтобы хорошо пропечься.

Кстати, считается, что твёрдый сыр — обязательный ингредиент для пиццы. На самом деле его можно заменить плавленым. И даже совсем отказаться от сыра, если вдруг оказалось, что его нет в холодильнике, а в магазин идти некогда.

Самые «ленивые» рецепты: делаем пиццу без теста

Иногда совсем не хочется заморачиваться с тестом, даже с таким простым, как в предыдущих рецептах. Особенно, когда пиццу можно сделать, как говорится, из подручных средств. Это может быть что угодно: белый хлеб, батон, лаваш и даже картошка. Так мы убьём двух зайцев сразу: и пиццу сделаем, и не дадим хлебу пропасть.

Пицца на батоне

Слишком простой рецепт, чтобы пройти мимо него! Вам понадобится:

• батон или мини-багет — 1 шт;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• соус Песто — 5 ч.л.;
• базилик свежий (лучше фиолетовый) – 1 пучок;
• сырокопчёная колбаса — 30 г;
• помидор — 1 шт;
• сыр Моцарелла — 40 г.

1. Разрежьте батон вдоль. На такое количество продуктов понадобится одна половинка. Намажьте её томатной пастой. При желании вы можете сделать из неё настоящий соус, добавив, например, немного горчицы, перца и чеснока.
2. На пасту выложите тонко нарезанную сырокопчёную колбасу, а сверху — колечки помидора. Затем — Моцарелла, причём чем толще вы её нарежете, тем лучше.
3. На каждый кусочек сыра положите по 1 чайной ложке соуса Песто или любого другого соуса по вкусу.
4. Положите пиццу на сковороду и готовьте под крышкой 10 минут. После этого украсьте базиликом и подавайте к столу.

   Вот такую ленивую пиццу можно приготовить на обычном батоне

Быстрая пицца из лаваша

Этот рецепт подойдёт тем, кто любит пиццу, но сидит на диете, стараясь сохранить форму. Лаваш — очень лёгкий продукт, он не навредит вашей фигуре.

Вам понадобится:

• 1 лаваш;
• 100 грамм любого мяса;
• 50 грамм сыра;
• майонез;
• кетчуп;
• 1 помидор.

1. Вырежьте лаваш по размеру сковороды, уложите на дно. Смажьте кетчупом по вкусу.
2. Нарежьте мясо маленькими кубиками, равномерно разместите на лаваше.
3. Вымытый помидор нарежьте тонкими полукольцами, разложите поверх мяса.
4. Полейте майонезом, посыпьте тёртым сыром.
5. Поставьте на средний огонь, накройте сковороду крышкой. Уже через 5 минут пицца на лаваше готова!

Вариант пиццы на лаваше

Учтите: этой пиццы вам хватит только на порцию для 1 человека. Для большой компании вам нужно увеличить количество ингредиентов согласно количеству гостей.

Картошка вместо теста

Этот рецепт пиццы, конечно, не очень быстрый. Но когда вы его попробуете, то искренне полюбите и будете стараться баловать своих близких почаще таким блюдом.

Основа такой пиццы делается из натёртой картошки, сметаны и яиц. Итак, вам понадобится:

• картофель сырой — 600 г;
• сметана — 1 ст.л.;
• яйцо — 1 шт;
• мелкорубленная зелень — 3 ст.л.;
• любое отварное или копчёное мясо — 200 г;
• сыр — 200 г;
• помидор — 1 шт;
• томатная паста или соус — 2 ст.л.;
• чеснок — 1 долька;
• соль, перец — по вкусу.

1. Очистите картофель, натрите на тёрке, отожмите жидкость. Вместо тёрки можно использовать мясорубку или кухонный комбайн — так быстрее и легче. Добавьте в картофель сметану, яйцо, зелень, измельчённый чеснок, соль и перец.
2. Смесь выложите на предварительно разогретую смазанную маслом сковороду, распределите по поверхности, создайте бортики. Обжаривайте 15 минут на среднем огне.
3. Когда основа схватится, смажьте её томатной пастой, насыпьте немного тёртого сыра и разложите нарезанное мясо. Сверху добавьте оставшийся сыр, положите нарезанный помидор.
4. Посыпьте перцем, накройте крышкой и томите на слабом огне 15–20 минут.

Пицца из кабачков

Ещё один диетический вариант — пицца из кабачков. Легко, быстро и очень вкусно.

Что нам пригодится:

• 1 маленький кабачок;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. муки;
• соль;
• колбаса;
• помидор;
• сыр;
• растительное масло.

1. Промойте кабачок, почистите и натрите на тёрке. посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Отожмите лишнюю жидкость и добавьте куриное яйцо и муку. Хорошенько перемешайте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё кабачковое тесто. Разровняйте, обжарьте до золотистого цвета и переверните.
3. Тем временем нарежьте колбасу и помидоры кольцами, а сыр натриите на тёрке. Выложите колбасу, затем помидоры на кабачки, посыпьте сыром.
4. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности на медленном огне.

Видео: приготовление пиццы на сковороде

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить несколько видов пиццы, даже если времени в обрез, или гости уже на пороге. Наверняка эти рецепты займут достойное место в вашей кулинарной копилке. Поделитесь с нами в комментариях своим опытом приготовления пиццы на сковороде. Приятного аппетита!

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Пицца на сковороде за 10 минут – быстрые и вкусные рецепты жидкой пиццы

Все знают, что пицца – это итальянское блюдо, но ее любят не только в Италии, но и во всем мире. Главное в ней, конечно, тонкое тесто, которое и является основной сложностью для большинства начинающих кулинаров. Но в этой статье я хочу рассказать вам о жидком тесте для пиццы, которое не нужно замешивать руками, а самое интересное то, что готовить мы будем на сковороде, а не в духовке. И это огромный плюс, ведь экономится уйма времени. По сути, на приготовление такого блюда у вас уйдет 10, максимум 15 минут.

Это настоящая палочка-выручалочка, если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости, или вы пришли с работы и просто не хочется стоять у плиты еще полвечера для приготовления ужина.

Такая пицца на сковороде получается очень вкусной и сытной, да и в качестве начинки можно использовать любые продукты, которые уже есть у вас дома.

Тесто для этого блюда тоже можно приготовить из разных ингредиентов: на майонезе, кефире, сметане и т.д. В общем, предлагаю вам ознакомиться с этой статьей и, я уверена, вы найдете рецепт из подходящих вам продуктов, за которыми, возможно, даже в магазин не придется идти.

Самая быстрая пицца за 10 минут на кефире

Жидкая пицца на кефире, приготовленная на сковороде, получается пышной, мягкой и очень сочной. Сложности в приготовлении нет никакой, все ингредиенты простые и доступные.

Попробуйте приготовить ее уже сегодня на ужин и будете приятно удивлены не только небольшим количеством потраченного на готовку временем, но и ее невероятным вкусом!

Нам понадобятся:

Для теста:

• кефир – 1 стакан;
• мука – 10 ст.ложек;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• подсолнечное масло – 3 ст.ложки;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• колбаса, сыр, помидор, болгарский перец, кетчуп.

Приготовление:

1. Выливаем стакан кефира в чашу, где будут смешиваться все ингредиенты.

Кефир лучше достать из холодильника за минут 10 до готовки, чтобы он не был слишком холодным.

2. К кефиру добавляем одно куриное яйцо и соль.
3. Все тщательно взбиваем венчиком или вилкой.
4. Затем добавляем разрыхлитель.

Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить содой, гашеной уксусом.

5. Постепенно вводим муку и растительное масло, очень хорошо перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков муки.

Тесто не должно быть слишком густым или жидким.

6. Смазываем сковородку растительным маслом и переливаем в нее наше тесто, распределяя его ложкой, чтобы толщина коржа везде была одинаковой.
7. Ставим сковороду на плиту, накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
8. Пока корж запекается, приступаем к начинке. Нарезаем колбасу небольшими кубиками.
9. Моем помидор и болгарский перчик, нарезаем, предварительно очистив перец от сердцевины и косточек.
10. Сыр натираем на мелкой терке. Сыр можно использовать любой, у меня твердых сортов.
11. Корж дожен уже немного запечься, теперь его можно смазать тонким слоем кетчупа.
12. Выкладываем поверх коржа начинку: колбасу, перец, помидоры, а сверху посыпаем обильно сыром.

При желании можно немного подсолить и посыпать любимыми специями.

13. Снова накрываем сковороду крышкой, продолжаем готовить на медленном огне еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.
14. Готовую пиццу выкладываем на блюдо. Можно украсить мелконарезанной зеленью, маслинами. Конечно, лучше подавать в горячем виде.

Жидкая пицца на сковороде на майонезе и сметане

Но если у вас нет кефира, то всегда можно приготовить тесто на пиццу из майонеза и сметаны, на вкусе это никак не скажется, в итоге у вас получится невероятно сочное и сытное блюдо для всей семьи.

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 3 ст.ложки;
• майонез – 3 ст.ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 6 ст.ложек.

Для начинки:

• кетчуп, сосиски, помидор.

Приготовление:

1. Моем и нарезаем колечками помидор.
2. Нарезаем сосиски.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Одно яйцо взбиваем венчиком.
5. Добавляем к яйцу майонез и сметану, тщательно перемешивая.
6. Теперь вводим муку. Снова все хорошенько смешиваем, чтобы мука распределилась равномерно без образования комочков.
7. Вот и все тесто готово! Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой от центра к краям.
8. При помощи кисточки размазываем кетчуп тонким слоем.
9. Выкладываем поверх теста колечки помидора.
10. Затем сосиски, а в самом конце посыпаем обильно натертым сыром.
11. Сковороду накрываем крышкой и готовим на медленном огне 10 минут.
12. Пиццу подаем горячей!

Быстрая «Минутка» на майонезе без сметаны и кефира

Еще один супер рецепт пиццы быстрого приготовления на сковороде. Начинка может быть абсолютно любой из того, что есть у вас дома. Самое главное для любой хозяйки – это время готовки, поэтому «Минутка» точно придется по душе большинству из нас!

Нам понадобятся:

Для теста:

• майонез – 5 ст.ложек;
• мука – 7 ст.ложек;
• яйца – 2 шт.

Для начинки:

• колбаса, сыр, кетчуп.

Приготовление:

1. Разбиваем в емкость для смешивания яйца, слегка взбиваем их венчиком или вилкой.
2. К яйцам добавляем муку, майонез и соль, все тщательно перемешиваем.

Если тесто получается слишком густым, то добавляем еще майонез, если слишком жидким – то муку.

3. Смазываем сковородку растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой по краям.
4. Смазываем тесто кетчупом при помощи кисточки.
5. Нарезаем колбасу на небольшие кубики, сыр натираем на терке.
6. Выкладываем поверх теста колбасу и сыр.
7. Накрываем сковородку крышкой и запекаем пиццу на медленном огне в течении 10 минут.
8. Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию и подаем в горячем виде.

Простой рецепт на сметане

Тесто на жидкую пиццу может быть и на основе сметаны, это, несомненно, палочка-выручалочка для тех, кто не ест майонез. Жирность сметаны не имеет никакого значения в этом рецепте.

Если использовать сметану с низким процентом жирности да в сочетании с такой легкой начинкой, как в этом рецепте, то такая пицца точно не навредит вашей фигуре!

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 5 ст.ложек;
• мука – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• шпинат, помидоры, сыр.

Приготовление:

1. Разбираем в емкость два яйца.
2. К ним добавляем сметану, муку и соль, тщательно все перемешивая.
3. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
4. Сыр натираем на терке.
5. Помидор моем и нарезаем колечками.
6. Выкладываем на тесто начинку: листья шпината, колечки помидора.
7. Сверху посыпаем сыром.
9. Готовим на медленном огне 10-15 минут.
10. Вкусная, а самое главное, быстрая пицца готова!

Как приготовить ленивую пиццу на молоке

Быстрое тесто на молоке получается очень нежным, но и менее сытным, чем, например, на майонезе. Но вкус такой же невероятный…сливочно-сырный…ммм…

Нам понадобятся:

Для теста:

• молоко – 100 мл.;
• мука – 1,5 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч.ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 1 ст.ложка;

Для начинки:

• колбаса, болгарский перец, помидоры, сыр.

Приготовление:

1. Яйцо перемешиваем с молоком комнатной температуры.
2. Затем добавляем растительное масло и соль.
3. Вводим постепенно муку и соду, постоянно перемешивая тесто, чтобы не было комочков муки.
4. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом при помощи кисточки и выливаем в нее тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды.
5. Накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
6. В это время занимаемся начинкой, моем овощи, нарезаем их, режем колбасу и натираем сыр.
7. Выкладываем начинку на корж в любом порядке, но сыр в последнюю очередь. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 5.
8. Пицца готова!

Вкусное, быстрое тесто без яиц

Этот рецепт еще проще всех предыдущих, ведь в нем отвутствуют яйца. Процесс готовки очень простой и быстрый, что вы даже не успеете глазом моргнуть, а блюдо уже готово!

Нам понадобятся:

Для теста:

• сметана – 4 ст.ложки;
• майонез – 4 ст.ложки;
• мука – 8 ст.ложек.

Для начинки:

• любые продукты.

Приготовление:

1. Для теста смешиваем майонез, сметану и муку при помощи венчика или блендера.
2. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно разогретую и смазанную маслом.
3. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5 минут.
4. В это время нарезаем любимую начинку, которую выкладываем на корж, сверху посыпав натертым сыром. Готовим еще 5 минут под закрытой крышкой.
5. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу!

Оладьи в стиле пицца на кефире на сковороде

Это такая мини пицца, которую мы будем жарить как оладушки. Настоящее объедение, которое легко можно приготовить на завтрак и порадовать свою семью.

Нам понадобятся:

Для теста:

• кефир – 350 мл;
• мука – 260 г;
• яйца – 2 шт;
• сметана – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• сода – 0,5 ч.ложки.

Для начинки:

• ветчина, сыр, оливки, помидор, петрушка.

Приготовление:

1. Ветчину и помидор нарезаем на мелкие кубики, оливки – колечками, сыр натираем на терке.
2. Складываем все в одну чашу и перемешиваем.
3. Приступаем непосредственно к тесту: смешиваем кефир с яйцами и сметаной.
4. В тесто добавляем муку, соду и совсем немного соли. Будьте аккуратны с солью, поскольку оливки, ветчина и сыр сами по себе соленые.
5. Соединяем начинку с тестом, все тщательно перемешиваем.
6. Готовим на разогретой сковороде, смазанной маслом на умеренном огне под закрытой крышкой. Жарим такие мини пиццы, как оладьи, выливаем половником небольшое количество на сковороду. И так, пока все тесто не закончится.
7. Готовые оладьи-пиццы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, и подаем к столу!

Видео о том, как приготовить пиццу с грибами

Отличный рецепт быстрой пиццы на сковороде с грибочками.

Я думаю, что теперь у вас точно не осталось вопросов, как приготовить пиццу на сковородке. Попробуйте, и вы удивитесь, на сколько это вкусно и быстро! Не ограничивайте себя в фантазии, экспериментируйте с разными начинками. Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе: пошаговый рецепт

Все хозяйки любят готовить пищу за минимальное время, поэтому им понравится  пицца на сковороде за 10 минут. Удивитесь и скажите, что это за пицца? Да, она очень вкусная и готовится за коротенькое время.

Кстати, все продукты можно сразу же брать из холодильника. В предлагаемом рецепте продукты рассчитаны на сковородку с диаметром 28 см.

Начинку для пиццы можно брать самую разнообразную, например, ветчину, маслины, оливки, соленые огурцы. Пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт которого представлю,  вкусна с сосисками, свежими помидорами, ну и конечно с сыром.

Для сочной пиццы используйте кетчуп. В тесто для пиццы со сметаной можно добавить и майонез. Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе тоже невероятно вкусна и необычна. Давайте перейдем к делу.

 

Калории: 257 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 18 г

• Приготовьте начинку: сосиски, помидор, сыр и кетчуп. Сыр лучше брать моцареллу. Из пленки достаньте сосиски и нарежьте кружками. Свежий помидор также нарежьте кружочками. На крупной терке натрите сыр.

• Разбейте яйцо в миску и перемешайте со сметаной, майонезом. Всыпьте муку и замесите тесто. Его консистенция должна быть похожа на густую сметану. В тесто можно добавить соль, но это по вашему вкусу.

• Влейте в сковороду уже подготовленное тесто с заранее смазанным маслом. Если у вас сковородка с антипригарным покрытием, то не надо смазывать маслом.

• Далее намажьте на тесто кетчуп и выложите равномерным образом свежий помидор, затем сосиски.

• Натертым сыром посыпьте поверхность пиццы. На 3 минуты положите сковороду с пиццей на сильный огонь. Это для того, чтобы оно «схватилось». Далее убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой. Готовьте ее столько, пока сыр не расплавится полностью. На это уйдет от 7 до 10 минут.

• Пицца готова! Переложите ее на плоскую тарелку и сразу же подайте к столу. Она в горячем виде очень вкусная, сочная и ароматная. Если пицца остыла, ее разогрейте.

( Пока оценок нет )

Пицца на жареной сковороде »Tide & Thyme

Пицца, приготовленная в домашних условиях, меня пугала. Если не считать гриля, в духовке сложно добиться достаточно высокой температуры, чтобы получить приличную хрустящую корочку. После нескольких попыток я потерял всякую надежду и сдался. Через несколько месяцев я увидел серию «Кулинарный чердак» с Алексом Гуарнашелли. Она применяла технику для пиццы, о которой я никогда не думал. Жарить тесто на чугунной сковороде перед тем, как покрыть его слоем. Затем завершаем запекание в духовке.Гений!

Это отличная пицца. На самом деле настолько здорово, что мы редко заказываем его (хотя у нас здесь и так много отличных пиццерий). По этому рецепту получается 2 пиццы диаметром 12 дюймов. Сверху можно добавлять все, что вам нравится. В отличие от многих коржей для пиццы, эта может выдержать нагрузку. Итак, насыпаем начинку. Она справится, обещаю!

Распечатать

Пан Пицца:

Базовое тесто для пиццы, рецепт следует

8 столовых ложек оливкового масла
1 1/2 стакана соуса для пиццы (приготовить самостоятельно или использовать в банках)
8 унций измельченного цельномолочного сыра моцарелла
Дополнительные начинки (я использовала пепперони, ветчину и бекон — это было названо «Поркапалуза»)

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

В круглой чугунной сковороде диаметром 12 дюймов нагрейте около 2 столовых ложек оливкового масла на среднем или сильном огне. С помощью лопатки осторожно надавите на верхнюю часть круга, чтобы он оставался относительно плоским во время приготовления. Когда вы увидите, что нижняя сторона слегка подрумянится, слегка приправьте верх солью и переверните. Снять с огня. Приправить другую сторону солью. Равномерно распределите примерно 3/4 стакана соуса по тесту. Посыпать половиной моцареллы. Затем посыпьте любой начинкой, которая вам нравится. Поместите в предварительно разогретую духовку примерно на 10 минут, пока сыр не станет мягким и плавным.

Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.

Базовое тесто для пиццы:

1 пакет сухих активных сухих дрожжей

1 1/2 стакана теплой воды (около 110 градусов по Фаренгейту)
3 1/2 стакана универсальной муки плюс еще для раскатки теста
2 чайные ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки молотого белого перец
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка оливкового масла плюс немного для покрытия миски

В большой миске смешайте дрожжи и теплую воду. Перемешайте, чтобы дрожжи растворились, и дайте смеси постоять 5 минут.

Используя сито или ситечко, «просейте» примерно половину муки над дрожжевой смесью и перемешайте руками до однородной массы. Добавьте соль, перец и мед и перемешайте. Просейте оставшуюся муку и перемешайте.

Слегка посыпьте мукой разделочную доску или плоскую поверхность. Выложите тесто для пиццы на присыпанное мукой место и месите 3-5 минут. Мука должна быть гладкой, а ингредиенты полностью интегрированы. Поместите тесто в большую миску, слегка смазанную маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в теплом месте примерно на 1,5 часа или пока объем не увеличится вдвое.

Осторожно нажмите на тесто и переверните его на посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 2 равные части, скатывая каждую половину в неплотный шар. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте тесту постоять еще 15 минут. Сгладьте каждый шарик и скатайте его в круглую форму диаметром 12 дюймов. Выложите каждый кружок одним слоем на слегка смазанный маслом противень.

Адаптировано из: Alex Guarnaschelli

Пицца на сковороде с луком и фенхелем

Step 1/6

• 75 г Итальянская 00 мука
• 75 г мука
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки активные сухие дрожжи
• ½ чайной ложки оливкового масла
• 100 г вода (теплая)

Добавьте муку и соль в миску и перемешайте до образования однородной массы.Добавьте дрожжи, оливковое масло и теплую воду в другую миску и перемешайте. Сделайте углубление в центре мучной смеси и добавьте дрожжевую смесь. Мешайте, пока тесто не сойдется, затем месите руками в миске около 3 минут. Дать отдохнуть прим. 15 мин.

Шаг 2/6

Замесите замерзшее тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в течение примерно 3 минут, затем накройте чистым кухонным полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре не менее 2 часов.

Шаг 3/6

• 1 луковица фенхель
• 1 красный лук
• 1 лук-шалот
• 1 зубчик чеснок
• 2 веточки тимьян
• 100 г сыр

• мандолина
• разделочная доска
• нож

Тем временем используйте мандолину, чтобы нарезать фенхель тонкими ломтиками, оставляя листья для украшения.Очистите и нарежьте лук, красный лук и лук-шалот с помощью мандолины. Чеснок очистить и измельчить. Удалите листья тимьяна с веточек. Сыр моцарелла нарезать ломтиками.

Шаг 4/6

• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль
• перец

Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте половину оливкового масла, затем добавьте половину фенхеля и красного лука, а также весь чеснок, лук-шалот и листья тимьяна. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, пока смесь не станет очень мягкой и слегка подрумянится, прибл.30 минут. Снимите с огня, приправьте по вкусу солью и перцем и отставьте.

Шаг 5/6

• 100 г консервированные измельченные помидоры

Когда тесто остынет, предварительно нагрейте духовку до 250 ° C / 480 ° F и переместите решетку в самое верхнее положение. Слегка замесите тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, пока оно не станет размером с чугунную сковороду, которую вы будете использовать для приготовления пиццы. Поставьте чугунную сковороду на средний или сильный огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте оставшееся оливковое масло, затем переложите корочку на сковороду.Дать готовиться прим. 1 мин., Затем ложкой равномерно нанести соус на корочку.

Шаг 6/6

• 50 г тертого сыра Пармезан

Распределите карамелизованную смесь фенхеля и лука по пицце как можно более равномерно. Сверху выложите нарезанную моцареллу, затем посыпьте оставшимся фенхелем и красным луком. Приправить солью и перцем и посыпать тертым сыром Пармезан. Сбрызните пиццу небольшим количеством оливкового масла, затем переложите в духовку и запекайте прим.10 мин., Или пока сыр не расплавится и верх не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и дать остыть, прибл. 5 мин. Переложите на разделочную доску, чтобы нарезать и подавать. Наслаждаться!

Рецепт пиццы на плите / быстрого приготовления / на сковороде | Рецепты пикантных укусов

Дом »Вегетарианская пицца » Плита / Мгновенное приготовление / Рецепт пиццы на сковороде

Опять новый пост! Это очень интересный рецепт и очень вкусный, так как пицца — это то, что мы все любим, и что забавно, так это то, что это рецепт быстрого приготовления, а также рецепт на плите / сковороде.Ура!

В этом посте я делюсь этим простым рецептом пиццы на плите и сковороде, который готов менее чем за 15 минут, и вы можете его съесть!

Пицца всегда в мыслях по выходным, а иногда, когда у вас нет времени приготовить что-то длинное и вы хотите быстро приготовить ужин / обед, но не хотите есть замороженные продукты, тогда лучше всего приготовить что-то вкусное и легко готов в кратчайшие сроки. Эта пицца на самом деле быстрее, чем пицца с доставкой на дом

Всего лишь один рецепт сковороды / рецепт одной кастрюли, так как здесь овощи, которые я использовал, раньше не жарились и не готовились.Я прямо выливаю все в кастрюлю и делаю пиццу. Большая часть моей еды — это всегда рецепты быстрого приготовления / быстрого приготовления. Вы также можете проверить мой рецепт быстрого приготовления Джалеби. Дома это был суперхит, и я получил так много замечательных сообщений от всех, кому он понравился и кто тоже попробовал.
Большинство блюд, которые я готовлю, являются быстрыми. Я люблю быстрые рецепты, но иногда нам приходится следовать долгим процедурам, чтобы получить идеальное блюдо, а иногда в мгновение ока можно приготовить ужин. Я приготовил Рава Идли быстрого приготовления на завтрак, затем я приготовил эту Нир Доса / Панполо на ужин, а иногда и на завтрак.Это намного быстрее, чем обычная доса (которая требует процесса брожения). Посмотрите мой рецепт Neer Dosa здесь.

Это не будет идеальная пицца, подобная той, что вы получаете в ресторанах, но это гораздо лучший вариант иметь дома пиццу из доступных ингредиентов, чем варианты замороженной пиццы.


Опубликовано 13.04.2017

1 чашка = 250 мл

Ингредиенты

• 1 и 1/2 стакана, Майда / Универсальная мука
• 1 и 1/2 чайные ложки, разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки, соль
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3/4 стакана + 2 столовые ложки воды
• Для соуса:
• 4 столовые ложки томатного кетчупа
• 2 чайные ложки сладкого соуса чили
• 1 чайная ложка шезванского чатни
• Для начинки:
• 1 столовая ложка орегано
• 3/4 чашки, нарезанные овощи (лук, грибы, красный перец)
• 1/2 чашки, измельченная моцарелла
• Дополнительный:
• A 10-дюймовая керамическая сковорода с антипригарным покрытием

Инструкция

1. В керамическую сковороду с антипригарным покрытием добавьте масло и распределите его кистью.
   Хорошо залить маслом всю сковороду.
2. Добавьте в сковороду муку, соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте.
   
3. Добавьте воды к мучной смеси и хорошо перемешайте.
   Из этого получится жидкое тесто, которое можно растекать по всей сковороде.
4. Деревянной ложкой равномерно распределите тесто по всей сковороде.
5. Добавьте все перечисленные соусы и хорошо распределите ложкой.
6. Добавьте нарезанные овощи, моцареллу и еще немного соуса, если хотите, и орегано.
   
7. Раньше я не готовил овощи, но вы можете слегка обжарить их раньше с небольшим количеством соли и 1 чайной ложкой масла.
8. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне / огне в течение 5 минут, затем уменьшите огонь / пламя до немного меньшего и готовьте еще 10 минут.
9. Следите, чтобы пицца не пригорела.
10. Когда пицца будет полностью приготовлена, медленно положите ее на тарелку, охладите и нарежьте, чтобы подавать на стол.
    Наслаждайтесь!

Выход: 4 порции
Время приготовления: 00:05:00 мин. Время приготовления: 00:15:00 мин.
Общее время: 0 мин.
Еще одна лучшая часть этого рецепта заключается в том, что если у вас нет соуса для пиццы, купленного в магазине, или у вас не хватает времени, чтобы приготовить соус для пиццы самостоятельно, не беспокойтесь.В этом рецепте я смешал несколько соусов, имеющихся в моем холодильнике, и исправил это. Вы все еще можете проверить мой рецепт соуса для пиццы здесь.

Этот рецепт идеально подходит для всех, у кого нет плиты / обычной духовки или микроволновой печи, но все же может приготовить замечательную пиццу дома.

В основном для меня очень беспокойны суббота, а иногда и воскресенье. Поэтому мне нужно быстро приготовить ужин или обед, используя что-нибудь, что есть в холодильнике.

Вот несколько советов, которые я бы хотел, чтобы вы все прочитали:

• Тщательно смажьте поддон маслом.Я использовал 2 столовые ложки масла, чтобы покрыть кастрюлю шириной 10 дюймов.
• Если вы хотите просеять муку, разрыхлитель и соль, вы можете это сделать или пропустить.
• Хорошо перемешайте воду и муку, чтобы получилось хорошее тесто, и равномерно распределите его.
• Я использовал небольшое количество смеси для соуса, но вы можете увеличить количество и приготовить больше.
• Я тоже раньше отдельно овощи не жарил, сразу добавлял в сковороду и готовил. Вы можете приготовить овощи отдельно.
• Количество сыра добавляется на ваш выбор.
• Сначала накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут на среднем огне, а затем готовьте 10 минут на чуть более низком огне.
• Вы можете готовить более или менее 2-3 минут, если хотите быть уверенными, что готовится идеально.
• Когда закончите, проколите его вилкой или ножом и проверьте, готово ли оно, или готовьте еще несколько минут

Рецепт пиццы из чугуна

Кто не любит пиццу на гриле? Проблема в том, что не у всех из нас есть возможность готовить пиццу на гриле, когда и где мы хотим.Альтернатива? Пицца на чугунной сковороде.

Следуйте этому рецепту пиццы для глубокого блюда, который научит вас делать хрустящую пиццу, а не мокрую. В чем секрет? Разогрейте сковороду и готовьте тесто в течение нескольких минут, прежде чем добавлять какие-либо начинки. Затем запекайте пиццу 10-15 минут и наслаждайтесь идеальным сочетанием помидоров, сыра и хрустящего теста.

Следуйте этому легкому рецепту и узнайте, как приготовить домашнюю пиццу для глубокого блюда!

звезда

Состав

• 1 шарик теста для пиццы на 12 унций (приготовьте его сами или купите в супермаркете)
• ½ стакана томатного соуса (приготовьте его сами или купите в супермаркете)
• ¾ чашки свежей моцареллы, нарезанной
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Сушеный орегано
• Щепотка соли
• 1 столовая ложка кукурузной муки или универсальной муки, по желанию
• Хлопья красного перца, по желанию
• Свежие листья базилика (по желанию)
• Любые дополнительные начинки по вашему выбору

Маршрут

1. Чтобы сэкономить время, используйте тесто для пиццы, которое вы приготовили заранее или купили в супермаркете.Дать тесту нагреться до комнатной температуры. Посыпьте кукурузную муку или универсальную муку на разделочной доске или на чистой поверхности. Сформируйте из теста круг диаметром 8 дюймов. Оставьте на 20-30 минут, а затем растяните до 12-дюймового круга.
2. Установите духовку на 450 ° F. Да, должно быть супер жарко! Поместите 12-дюймовую чугунную сковороду в духовку. Дайте ему стать горячим, потому что он придаст нам желаемую хрусткость.
3. Выньте сковороду из духовки и поставьте на жаропрочную поверхность.Осторожно выложите тесто для пиццы в сковороду. Убедитесь, что дно сковороды полностью закрыто, и, конечно же, не трогайте ее, иначе вы обожжетесь.
4. Поставьте сковороду обратно в духовку и дайте тесту выпекаться примерно 3 минуты. Мы хотим, чтобы он был пухлым и слегка, а не полностью приготовленным.
5. Снова снимите сковороду. Теперь смажьте тесто томатным соусом, оставив 1/2 дюйма по краям. Смажьте края оливковым маслом. Пришло время начинки и сыра.Если вы предпочитаете традиционную маргариту, пропустите все начинки и просто добавьте моцареллу. Посыпьте орегано, хлопья красного перца и щепотку соли.
6. Верните сковороду в духовку. Выпекайте еще 10-15 минут или пока сыр не расплавится, а края не станут золотисто-коричневыми.
7. Достаньте пиццу на чугунной сковороде из духовки. Посыпать свежим базиликом и подавать горячим. Вы можете съесть его прямо со сковороды (помните, что он горячий) или переложить на разделочную доску. Прекрасно сочетается со свежим зеленым салатом.Наслаждаться!

Чугунная пицца FAQ

Нужно ли предварительно разогревать чугунную форму для пиццы?

Чугунные сковороды выдерживают высокие температуры, поэтому настоятельно рекомендуется нагреть их в духовке перед засыпкой теста. Это придаст вашей пицце дополнительную хрусткость — дно пиццы будет тщательно приготовлено и не станет мокрым. Если вы пропустите этот шаг и сразу добавите томатный соус и моцареллу, вы рискуете получить сырое или приготовленное тесто с пригоревшей начинкой.

Понравился рецепт? Проверьте наши рецепты чугунных сковородок для чугунных макарон с сыром и начо для костра!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Самый простой рецепт пиццы на сковороде {4 ингредиента}

В сегодняшнем посте: Узнайте, как приготовить эту супер простую пиццу на сковороде на глубоком блюде. Для перемешивания корки требуется всего четыре ингредиента.

Последние пару лет мой безумно простой рецепт Artisan Bread был одним из самых популярных постов в этом блоге.Это потому, что это одновременно и безумно просто, и безумно вкусно. Вы просто перемешиваете четыре ингредиента и даете им долго подниматься, а затем тесто превращается в волшебно вкусный домашний хлеб.

В прошлом месяце одна читательница прислала мне электронное письмо с сообщением о том, что она собирается попробовать приготовить тесто для пиццы по домашнему рецепту хлеба, и я подумал, что она ГЕНИАЛЬ! Итак, я начал тестировать и возиться, а позже и много пиццы, теперь у меня есть новый безумно легкий рецепт пиццы для глубокого блюда:

Я не менял рецепт хлеба для корочки.Это все еще всего 4 ингредиента, и его по-прежнему не нужно замешивать. Я только что придумал, как лучше всего превратить его в красивую толстую корочку с множеством пузырьков воздуха внутри и хрустящим дном, и все это приправить соусом, сыром и пепперони.

Пицца Easy Deep Dish Pan Pizza

Хорошо, прежде чем мы перейдем к рецепту, сделаем два быстрых шага.

Thing # 1: Я знаю, что технически это не «Пицца с глубоким блюдом». Технически Deep Dish — это пицца в чикагском стиле, которая больше похожа на настоящий пирог, а соус наносится поверх сыра.Моя версия больше похожа на пиццу в стиле Детройта, с приятной толстой корочкой, тусклой и хрустящей. Но я испекла его в форме для запекания 9 × 13, поэтому до сих пор называю это глубоким блюдом. Так что.

Thing # 2: Это САМЫЙ ПРОСТОЙ способ приготовить домашнюю корочку для пиццы, но это не рецепт в последнюю минуту. Это потому, что начинать тесто нужно как минимум за 8 часов. Я знаю, это звучит смешно, но выслушайте меня! Все, что вам нужно сделать заранее, это смешать муку, воду, дрожжи и соль.Занимает максимум 3 минуты. Затем просто накройте это тесто и отложите его на 8–24 часа — это означает, что вы можете взбалтывать его накануне вечером ИЛИ утром. Длительное время нарастания придает тонны аромата и великолепной структуры и означает, что вам не нужно ничего делать с этим! Никакого замешивания, ничего.

Так что это не рецепт в последнюю минуту, но он очень простой, и ваше практическое время займет всего около 10 минут .

Рецепт пиццы Deep Dish

Давайте сделаем

Пицца Deep Dish

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Время подъема: 8 часов

Этот рецепт пиццы с глубоким блюдом очень прост и имеет восхитительный вкус! Корочка из 4 ингредиентов легко перемешивается и в итоге получается густой, жевательной и восхитительной.

Ингредиенты

• 3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка дрожжей
• 1,5 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка соли
• 2/3 стакана соуса для пиццы
• 8-10 унций тертой моцареллы также)
• 24 ломтика Пепперони

Дополнительно, для сковороды для предварительного нагрева

Инструкции

• Вечером перед подачей пиццы (или накануне утром) замесите тесто для пиццы.Смешайте муку, дрожжи, воду и соль в средней миске. Смесь будет выглядеть лохматой и немного сухой. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте тесто на столе подниматься на 8-24 часа.

• Примерно за час до того, как вы захотите подать пиццу, переместите решетку духовки в самое нижнее положение и разогрейте духовку до 400 градусов.

• Дополнительно: для получения хрустящей корочки налейте 2 столовые ложки масла на дно сковороды 9×13 (лучше всего подходит стекло). Когда духовка почти нагреется до 400, поместите форму для запекания в духовку на 5 минут, чтобы нагреться.

• Выньте форму 9×13 из духовки. (ИЛИ, если вы пропустите шаг по получению хрустящей корочки, слегка смажьте противень 9×13.) Используя лопатку или скребок, вылейте тесто для пиццы в форму 9×13. Слегка смажьте руки жиром и пальцами растяните тесто так, чтобы оно почти полностью покрывало дно формы. Если сковорода была в духовке, не прикасайтесь к ней, так как она будет горячей.

• Намажьте тесто соусом для пиццы до краев. Посыпать соус сыром до краев.Сверху посыпьте пепперони и при желании еще немного сыра.

• Сбрызните кусок фольги антипригарным спреем и накройте им форму для запекания. Поместите блюдо в духовку и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут, пока нижняя корочка пиццы и сыра не подрумянится.

• Выньте из духовки и дайте пицце постоять около 10 минут, прежде чем вынуть ее из формы и нарезать квадратами.

Советы

Я пробовал этот рецепт как со стеклянной (пирекс) посудой 9×13, так и с металлической сковородой 9×13.Оба работали нормально, но пицца в стеклянной посуде поднимается немного выше.

Курс: Основной курс

Кухня: пицца

Наконечники для пиццы на сковороде

Поскольку это тесто немного отличается от теста для пиццы, который вы делали раньше, я хотел бы дать несколько дополнительных советов + фотографии.

Во-первых, вы действительно просто перемешиваете 4 ингредиента теста вместе в течение минуты или двух. Он будет выглядеть очень лохматым, и вы можете подумать, что это не может быть правдой, но это так! Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте ее на прилавке от 8 до 24 часов.Когда вы вернетесь, вы увидите, что он стал очень пухлым, пузырящимся и выглядит довольно влажным:

Затем пора предварительно разогреть духовку и решить, хотите ли вы поджарить корочку горячим маслом. Я рекомендую это сделать, потому что это действительно делает этот вкус больше похожим на пиццу на сковороде из пиццерии. Для этого подождите, пока температура в духовке приблизится к 400 градусам, затем налейте около 2 столовых ложек масла в форму для запекания 9 × 13. Поставьте его в духовку на 5 минут, чтобы он нагрелся.

Затем достаньте форму из духовки и вылейте тесто в форму для запекания.Нанесите на пальцы немного масла или спрея для выпечки и аккуратно растяните тесто по направлению к краям формы. Это займет минуту или две. НЕ пытайтесь раскатать тесто — просто осторожно растяните его, пока оно не заполнит форму полностью:

Затем вы можете полить тесто соусом, сыром и пепперони. Мне нравится соус для пиццы Classico, поэтому мы всегда его используем. В качестве сыра я использую в основном моцареллу, но мне нравится добавлять немного чеддера и / или пармезана для дополнительного аромата.Если вам нравится хрустящий поджаренный сыр по краям пиццы на сковороде, убедитесь, что вы намазываете сыр полностью до края формы для запекания.

Его накрывают фольгой и запекают на самой нижней полке в духовке в течение 30 минут. После этого вы можете снять фольгу и запекать еще 5-10 минут, пока сыр не прогреется, а сыр не станет красивым и поджаренным.

После того, как пицца выйдет из духовки, рекомендуется дать ей 10 минут отдохнуть, прежде чем пытаться нарезать ее.В противном случае корочка может немного сдавиться. Мне нравится оставлять ее на противне на 10 минут, а затем с помощью лопатки вытаскивать пиццу на разделочную доску. Тогда его легко нарезать и подавать.

Нам нравится подавать пиццу с дополнительным соусом для макания!

Эта пицца, наверное, обслуживает 6 нормальных людей, но у меня есть мальчики-подростки, так что одной моей семье никогда не бывает достаточно. Тем не менее, достаточно просто сделать, чтобы я иногда накануне вечером запускал 2 партии теста (в отдельных мисках), чтобы у нас было много остатков.На самом деле это довольно дешевый способ накормить толпу подростков!

листов для пиццы на сковороде с минутным тестом для пиццы

Листовая пицца

Приготовление теста для пиццы 1 мин Дать подняться 45+ минут Подготовка 10 минут Выпекать 15 минут Ешьте 1: 11+ минут

Я люблю учить людей, как легко приготовить мое One Minute Pizza Dough по-настоящему! Эта пицца на листовой сковороде — это простой и быстрый способ приготовить пиццу из остатков еды или того, что есть в вашем холодильнике.Это как фоккация с любимыми начинками. Замесите тесто в кухонном комбайне за одну минуту и ​​дайте ему подняться в течение 45 минут или больше. Вы можете приготовить его утром и дать ему подниматься в течение всего дня или перемешать за 45 минут до того, как вы собираетесь покрыть пиццу.

Через 20-30 минут или более шарики из теста поднимутся.

На моих кулинарных курсах мы готовили много пиццы на протяжении многих лет. Вот ссылка с пошаговыми фотографиями, показывающими, как легко приготовить One Minute Pizza Dough.Для пиццы на листовой сковороде вам понадобится один рецепт теста для пиццы за одну минуту. Вы можете сделать тесто впереди и дать ему подняться в миске на 20+ минут или на весь день, а затем просто выложите тесто для пиццы на противень. Смажьте противень большим количеством оливкового масла и распределите по нему тесто для пиццы, подведя его как можно ближе к краям. Он может не дотянуться до края, но будет по мере подъема. Накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте. (Подъем в холодной комнате может занять больше времени.) Примерно через 25 минут он должен выглядеть пузырящимся.

Вот подсказка. Поставьте стакан воды в микроволновую печь и варите на сильной скорости в течение одной минуты. Поставьте стакан с водой в угол и поставьте миску в духовку, закройте дверцу и дайте ей подняться в этом влажном и теплом пространстве для «расстойки». Если ваша микроволновая печь достаточно большая, повторите процесс, разложив тесто для пиццы на противне. Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 450 °.

Создание пиццы на листе со свежим тестом, соусом и зеленью.

После того, как тесто поднялось, начните выкладывать начинку на пиццу. Я использовал свой любимый соус для спагетти / пиццы и немного свежего орегано из моего сада. Получите здесь рецепт моего соуса для спагетти / пиццы, который всегда находится в моей морозильной камере.

Добавьте сырое или приготовленное мясо и другие начинки.

Положите небольшое количество сырого мяса или большие куски приготовленного мяса на пиццу. Я использовала итальянскую колбасу и оливки Каламаты.

Положите сверху овощи с огорода или из холодильника.

Положите сверху остатки и овощи. Я добавил нарезанную брюссельскую капусту, но немного карамелизированного лука или жареного красного перца усилили бы вкус. Используйте свою любимую начинку или то, что у вас есть под рукой.

Моцарелла украшает мою пиццу на листовой сковороде.

Сверху посыпать сыром моцарелла, чтобы склеить все вместе.

Пицца на листах готова нарезать и подавать.

Выпекать при 450 ° 12-15 минут или пока сыр не подрумянится.

Обед подан.

Пицца на листовой сковороде готова к употреблению с салатом и бокалом вина. Сделайте это сегодня вечером и съешьте свежую пиццу по-своему. Вы больше никогда не будете заказывать на вынос!

Распечатайте этот рецепт.

Лист для пиццы

Вы можете приготовить это тесто за одну минуту в кухонном комбайне — действительно! Используйте дрожжи Rapid Rise, чтобы сократить рост и сделать эту пиццу идеальным вариантом для приготовления после напряженного дня. Чтобы получить хрустящую корочку, заранее разогрейте духовку до 450 °.Вы можете приготовить тесто для пиццы утром, прежде чем использовать его для раскрытия вкуса. Во влажном теплом помещении тесто поднимется быстрее. Вот подсказка. Если ваша микроволновая печь достаточно велика, вы можете поставить в нее стакан воды и варить при высокой температуре в течение одной минуты. Переместите стакан с водой в угол и поставьте миску или противень в духовку, закройте дверцу и дайте ей подняться в этом влажном и теплом «расстоечном» пространстве. Используйте остатки еды из холодильника, чтобы украсить пиццу или любую из ваших любимых начинок для пиццы.

Одноминутное тесто для пиццы
3 стакана + универсальная мука
1 столовая ложка дрожжей или 1 пакет (используйте Rapid Rise)
2 чайные ложки сахара
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 теплая вода
Начинки 1 стакан спагетти / соуса для пиццы
1/4 стакана карамелизированного / сырого лука, измельченного чеснока
щепотка зелени — орегано, базилик, семена фенхеля, измельченный красный перец
2 итальянские сосиски без оболочки
10 оливок каламата без косточек и нарезанные ломтиками
1 жареный колокольчик перец, нарезанные сердечки артишока или брюссельская капуста, кабачки
2 стакана + сыр моцарелла

1.Разогрейте духовку до 450 °.

2. Отмерьте муку в чашу кухонного комбайна. Положите дрожжи и сахар поверх муки, а с другой стороны миски положите соль и оливковое масло. Добавьте к дрожжам 1/2 стакана теплой воды, чтобы они активизировались. В дрожжевой смеси начнут образовываться пузырьки. При работающем моторе добавьте достаточно теплой воды, чтобы все ингредиенты собрались во влажный, но не мокрый шар. Если смесь слишком сухая, добавьте еще воды. Если смесь не смешивается, добавляйте больше муки, понемногу.Вылейте тесто в промасленную миску, смажьте шарики маслом и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в теплое влажное место и дайте ему подняться. См. Примечания выше об использовании микроволновой печи.

3. Вы можете приготовить тесто и дать ему подняться в миске на 20+ минут или на весь день, а затем просто выложите тесто для пиццы на противень. Смажьте противень большим количеством оливкового масла и распределите по нему тесто для пиццы, подведя его как можно ближе к краям. Он может не дотянуться до края, но будет по мере подъема.Накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте. (Подъем может занять больше времени, если он находится в холодной комнате.) Еще через 25 минут он должен выглядеть пузырящимся.

4. Добавьте в пиццу свои любимые ингредиенты. Мне нравится начинать с соуса для спагетти / пиццы или ломтиков свежих помидоров. Затем добавить зелень, семена фенхеля, толченый красный перец. Затем идет небольшое количество сырого мяса или более крупное вареное мясо, оливки. Далее идет измельченный чеснок, сырой или карамелизированный лук. Далее идут овощи — тонко нарезанная брюссельская капуста или сердечки артишока, сладкий перец, кабачки.В последнюю очередь я покрываю пиццу тертым сыром моцарелла, чтобы склеить все вместе.

5. Поместите пиццу в листовую форму в центре или на дне предварительно разогретой духовки. Выпекать 12-15 минут или пока сыр не подрумянится. Вынуть из духовки, нарезать квадратами и подавать.

Порций: 6-540 калорий на порцию

Лист для пиццы

Вы можете приготовить это тесто за одну минуту в кухонном комбайне — действительно! Используйте дрожжи Rapid Rise, чтобы сократить рост и сделать эту пиццу идеальным вариантом для приготовления после напряженного дня.Чтобы получить хрустящую корочку, заранее разогрейте духовку до 450 °. Вы можете приготовить тесто для пиццы утром, прежде чем использовать его для раскрытия вкуса. Во влажном теплом помещении тесто поднимется быстрее. Вот подсказка. Если ваша микроволновая печь достаточно велика, вы можете поставить в нее стакан воды и варить при высокой температуре в течение одной минуты. Переместите стакан с водой в угол и поставьте миску или противень в духовку, закройте дверцу и дайте ей подняться в этом влажном и теплом пространстве для «расстойки». Используйте остатки еды из холодильника, чтобы украсить пиццу или любую из ваших любимых начинок для пиццы.

Время приготовления 11 минут

Время приготовления 15 минут

Подъем 45 минут

Общее время 1 час 11 минут

Курс: закуска, первое блюдо, основное блюдо, пицца, закуска

Кухня: американская, итальянская

Порций: 6

калорий: 540 ккал

Одноминутное тесто для пиццы

• 3 стакана + универсальная мука
• 1 столовая ложка дрожжей или 1 пакетик Rapid Rise
• 2 чайные ложки сахара
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 теплая вода

Начинки

• 1 стакан соуса для спагетти / пиццы
• 1/4 стакана карамелизированного / сырого лука, измельченного чеснока
• щепотка трав — орегано, базилик, семена фенхеля, толченый красный перец
• 2 оболочки итальянских колбас удалены
• 10 маслин каламата без косточек и нарезанный
• 1 жареный сладкий перец нарезанные сердечки артишока или брюссельская капуста, кабачки
• 2 чашки + сыр моцарелла

• Разогрейте духовку до 450 °.

• Отмерьте муку в чашу кухонного комбайна. Положите дрожжи и сахар поверх муки, а с другой стороны миски положите соль и оливковое масло. Добавьте к дрожжам 1/2 стакана теплой воды, чтобы они активизировались. В дрожжевой смеси начнут образовываться пузырьки. При работающем моторе добавьте достаточно теплой воды, чтобы все ингредиенты собрались во влажный, но не мокрый шар. Если смесь слишком сухая, добавьте еще воды. Если смесь не смешивается, добавляйте больше муки, понемногу.Вылейте тесто в промасленную миску, смажьте шарики маслом и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в теплое влажное место и дайте ему подняться. См. Примечания выше об использовании микроволновой печи.

• Вы можете приготовить тесто и дать ему подняться в миске в течение 20+ минут или в течение всего дня, а затем просто выложите тесто для пиццы на противень. Смажьте противень большим количеством оливкового масла и распределите по нему тесто для пиццы, подведя его как можно ближе к краям. Он может не дотянуться до края, но будет по мере подъема.Накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте. (Подъем может занять больше времени, если он находится в холодной комнате.) Еще через 25 минут он должен выглядеть пузырящимся.

• Добавьте в пиццу свои любимые ингредиенты. Мне нравится начинать с соуса для спагетти / пиццы или ломтиков свежих помидоров. Затем добавить зелень, семена фенхеля, толченый красный перец. Затем идет небольшое количество сырого мяса или более крупное вареное мясо, оливки. Далее идет измельченный чеснок, сырой или карамелизированный лук. Далее идут овощи — тонко нарезанная брюссельская капуста или сердечки артишока, сладкий перец, кабачки.В последнюю очередь я покрываю пиццу тертым сыром моцарелла, чтобы склеить все вместе.

• Поместите пиццу на противне в центр или на дно предварительно разогретой духовки. Выпекать 12-15 минут или пока сыр не подрумянится. Вынуть из духовки, нарезать квадратами и подавать.

• НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЭТОМ РЕЦЕПТОМ FreshFoodinaFlash.com

калорий: 540 ккал

дел>

Связанные

готовка на сковороде.Пицца с шампиньонами и фаршем на сковороде 10 минут: рецепт

Пицца из традиционного итальянского блюда давно стала любимым деликатесом мира. В каждой семье есть свой оригинальный рецепт. Любой хозяйке понравится простой, быстрый и экономичный способ приготовления пиццы на сковороде.

Как приготовить пиццу на сковороде: советы и рецепт

Повара давно освоили вариант приготовления пиццы, при которой все ингредиенты закладываются на сковороду практически одновременно, без неприятных моментов вроде запеченное тесто или влажная начинка даже не возникает.Тесто для этой пиццы получается жидким, как и для блинов, начинка нарезается мелко и выкладывается на тесто, все покрываются щедрым слоем твердого сыра и готовятся на медленном огне под плотно закрытой крышкой. Пицца выходит пышной и ароматной, а главное — очень быстрой. Существует множество вариантов пиццы, приготовленной на сковороде, различающихся количеством ингредиентов, наличием или отсутствием сметаны и майонеза, кетчупа и даже теста.

Состав:

1. Майонез — 5 ст.л.
2. Сметана — 5 ст.л.
3. Яйца сырые — 2 шт.
4. Мука — 11-12 ст.л.
5. Наполнители — по вкусу
6. Масло растительное

Приготовление:

• Смешать сметану, майонез и муку. Достаточно жидкого теста.
• Перелейте в холодную сковороду, смазанную маслом, хорошо выровняйте.
• Поместите помидоры, колбасу и другие ингредиенты поверх сырого теста. Посыпьте пиццу ровным слоем сыра.
• Поставить на медленный огонь и накрыть сковороду крышкой.
• Когда сыр хорошо расплавится, пиццу можно снимать с огня. Дайте остыть в течение нескольких минут.

Пицца с шампиньонами и фаршем на сковороде 10 минут: рецепт

Состав:

1. Мука — 2 ст.
2. Яйцо
3. Молоко или вода — 100 мл
4. Соль — по вкусу
5. Кетчуп — 50 г
6. Майонез — 50 г
7. Начинка смешанная — 300 г
8. Сало — 50 г
9. Шампиньоны — 250 г
10. Луковица
11. Сыр — 200 г
12. Зелень

Приготовление:

• Масло смешать с молоком (теплым) и яйцом, всыпать муку и соль, замесить тесто.
• Раскатать круг толщиной примерно 2-3 мм, смазать сковороду растительным маслом и выложить туда тесто.
• Смажьте его майонезом и кетчупом, сверху распределите фарш, нарезанные небольшими кусочками свиного жира и нарезанные грибы.
• Залить всю массу сыром и поставить сковороду на медленный огонь, плотно прикрыв ее крышкой
• .
• Готовьте блюдо 10 минут. За пару минут до окончания варки сбрызните пиццу водой и подержите под крышкой — она ​​станет сочнее и мягче.
• Подавать к столу, украсив зеленью.

Пицца в минуту на сковороде: рецепт

Состав:

1. Майонез — 4 ст.л.
2. Сметана — 4 ст.л.
3. Яйца сырые — 2 шт.
4. Мука — 9 ст.л.
5. Сода — ½ ч. Л.
6. Твердый сыр — 100 г
7. Кетчуп — 50 г
8. Колбаса — 100 г
9. Помидор
10. Луковица — ½ шт.

Приготовление:

• Замесить тесто из майонеза, сметаны, муки и соды. Должна быть консистенции, как сметана.
• Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, колбасу соломкой, лук на полукруги. Вылить тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, залить кетчупом, разложить начинку и смазать майонезом.
• Посыпать тертым сыром.
• Поставить на медленный огонь и накрыть крышкой.
• Готовьте, пока сыр полностью не растает.
• Пицца будет готова, когда ее дно затвердеет.

Пицца без теста с белым хлебом: приготовление на сковороде

Состав:

1. Белый хлеб — 5 штук
2. Луковица
3. Яйца — 4 шт.
4. Колбаса — 150 г
5. Сыр — 100 г
6. Кетчуп — 4 ст.л.
7. Соль
8. Растительное масло

Приготовление:

• Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
• Хлеб тоже нарезать кубиками, добавить к луку и слегка обжарить.
• Взбить яйца вместе с солью и перцем, вылить на сковороду лук и хлеб, убавить огонь и дать этой массе загустеть под прозрачной крышкой.
• Поверхность будущей пиццы залить кетчупом, выложить на нее колбасу и посыпать тертым твердым сыром.
• Накройте сковороду крышкой, готовьте пиццу на медленном огне, пока сыр полностью не растает.

Как приготовить картофельную пиццу на сковороде?

Состав:

1. Картофель -3-4 шт.
2. Мука — 2 ст.л.
3. Яйцо
4. Соль
5. Перец молотый
6. Помидоры — 3 шт.
7. Колбаса — 100 г
8. Сыр — 200 г
9. Зубчатый чеснок
10. Майонез
11. Кетчуп

Приготовление:

• Выдавить чеснок прямо в майонез.
• Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть, колбасу нарезать небольшими кусочками.
• Картофель натереть на терке, всыпать муку и яйцо, посолить, поперчить.
• На раскаленную сковороду, хорошо смазанную маслом, выложить картофельную паштет, распределить ее по всему дну и обжарить на слабом огне с двух сторон.
• Полученный картофельный лист смазать майонезом и кетчупом, выложить ингредиенты для начинки и все посыпать сыром.
• Накрыть крышкой и варить, пока сыр не расплавится.

Быстрая пицца — это хороший вариант для встречи неожиданных гостей, а также для быстрого перекуса в обед. Рецептов этого блюда очень много, каждый выберет то, что понравится.Главный секрет быстрой пиццы — медленный огонь и закрытая крышка сковороды.

.