Постные печенья рецепт: 10 рецептов постного печенья, которое не отличишь от обычного

Содержание

Постное печенье «Ягодное» — Со Вкусом

Тот случай, когда название печенья полностью отражает его суть. Никаких яиц и сливочного масла, почти аскеза. За основу берем замороженные ягоды — они и придадут выпечке необычный яркий цвет, характерный кисловатый вкус и тонкий аромат. Рецепт достаточно простой и экономный, выручит, когда в пост захочется к чаю чего-то сладкого.

Предупреждаем сразу: сахара в рецепте минимальное количество, поэтому не стоит ожидать от печенья привычной сладости. Если всё-таки вам будет слишком кисло, подсластите по вкусу.

Ягоды для постного печенья можно использовать любые без косточек: малина, черника, ежевика, клубника. Черная смородина, на наш взгляд, подходит для такого печенья больше всего. После выпекания полностью сохраняются вкус, цвет и аромат.

Замороженные ягоды заранее размораживать не нужно. Если используете свежие ягоды, для измельчения в блендере возьмите не кипяток а умеренно теплую воду.

Приготовление

  1. 1Воду вскипятите и залейте замороженные ягоды. Оставьте на 3 минуты, затем пюрируйте блендером.
  2. 2Добавьте к фруктовому пюре сахар, масло, крахмал, соду и перемешайте. Подождите, пока на поверхности массы появятся пузырьки, затем добавьте муку. Замесите эластичное, но не слишком тугое тесто. Старайтесь излишне мукой не забивать.
  3. 3На подпыленной поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,3–0,5 мм. Вырежьте ножом или выемкой изделия, переложите их на застеленный пергаментом противень и выпекайте при 180 градусах 20–25 минут. После того как извлечете противень из духовки, накройте его сложенным вдвое хлопчатобумажным полотенцем и оставьте на 20 минут.
Старайтесь не передержать печенье в духовке. Как только увидите, что слегка подрумянился верх, доставайте.
В противном случае исчезнет яркий цвет, а само печенье станет слишком твердым. Попробуйте воплотить этот кулинарный эксперимент, результат обязательно порадует. Ваши друзья удивятся, увидев в ленте этот необычный рецепт, поделитесь!

Постное печенье – рецепты постной выпечки

Постные рецепты. Как приготовить постное печенье?

Многие рецепты печенья, пирогов и пирожков содержат масло, яйца, молоко – те продукты, которые запрещено употреблять во время Поста.

И приготовить что-то вкусненькое становится проблематично – мы привыкли, что если печь, то без масла и яиц никак не обойтись. Эта подборка рецептов – убедительный пример разнообразия постной выпечки, и когда ваше семейство начнет робко сетовать на то, что во время Поста не хватает вкусностей, быстро и без особых хлопот вы сможете приготовить вкусное печенье.

Постное банановое печенье

В нем нет ни масла, ни яиц, и этот рецепт очень выручит в строгий пост. Печенья получится много, примерно сто штук, так что можете уменьшить порцию вдвое.

Ингредиенты: 3-4 стакана муки, 2 чайн. ложки соды, 1,5-2 стакана сахара, 4 ст. л. меда, 2 банана.

Как готовить. Разомните бананы в однородную кашицу, смешайте с медом и сахаром. Поставьте смесь на водяную баню, держите пока весь сахар не растворится. Тогда добавьте соду, размешайте. Смесь должна посветлеть и увеличиться в два раза. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры. Постепенно подсыпайте муку, вымешивайте тесто. Когда оно станет мягким, но еще слегка будет липнуть к рукам, муки больше не добавляйте. Тесто можно раскатать в пласт и вырезать фигурки или отщипывать небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Выпекается печенье очень быстро – на среднем огне достаточно 7-10 минут.

Постное медовое печенье

Чтобы тесто было ароматным, сделайте пряничную смесь: смешайте в желаемой пропорции молотую гвоздику, корицу, мускатный орех, имбирь.

Ингредиенты: примерно 2 стакана муки, 0,5 стакана меда, четверть стакана сахара, чайная ложка соды, чайная ложка пряничной смеси, щепотка соли.

Как готовить. Мед и сахар смешайте, подогрейте на водяной бане. Когда сахар растворится, снимите с огня, добавьте соду. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме – это будет сигналом того, что сода погасилась. Добавьте соль и смесь пряностей, и постепенно подсыпайте муку. Тесто должно получиться пластичным и не прилипать к рукам. Раскатайте его в пласт, выдавите фигурки, переложите на противень и выпекайте при температуре 160 градусов минут 10, не дольше, иначе печенье станет твердым.

Постное печенье-ассорти

Тесто можно разделить на несколько частей и добавить сухофрукты, орехи, какао, пряности – получится печенье-ассорти.

Ингредиенты: стакан кукурузного или картофельного крахмала, 3 стакана муки, по 2/3 стакана растительного масла и воды, стакан сахара, половина чайной ложки соды (погасить уксусом), щепотка соли.

Как готовить. Смешиваем муку с крахмалом, просеиваем. В эту смесь добавляем соль и сахар, вливаем теплую воду, масло и гашеную соду. Быстро замешиваем тесто. Оно получится довольно крутым. Делим его на несколько частей, в каждую вмешиваем добавку. Даем тесту отдохнуть, потом раскатываем в тонкий пласт и формочками вырезаем фигурки. Выпекаем печенье на среднем огне 10-12 минут.

Постное фруктовое печенье

Это еще и неплохой вариант пристроить остатки компота, сока или сиропа от консервированных фруктов.

Ингредиенты: 4 ст. л. сахара, 2,5-3 стакана муки, четверть стакана растительного масла, 200 мл. компота или фруктового сока, 1 ст. л. апельсиновой или лимонной цедры, 2 яблока или груши, чайная ложка соды (погасить уксусом).

Как готовить. Муку просеиваем, смешиваем с сахаром. Яблоки чистим от кожуры, мелко режем. В глубокую посуду наливаем компот, масло, добавляем цедру, яблоко, гашеную соду. Размешиваем, всыпаем муку с сахаром. Вымешиваем тесто, оно будет  достаточно крутым. Делаем небольшие шарики, выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180 градусов минут 15-20.

Как видите – постная выпечка может быть не только разнообразной, но и полезной

Практически во всех рецептах есть мед, добавлены орехи или сухофрукты и минимум жиров. Готовьте на здоровье и радуйте ваших близких вкусной постной выпечкой!

Рекомендуем также: пошаговый фото-рецепт постных трубочек с изюмом и маком

Постное кофейно-ореховое печенье — рецепт с фото

Хрустящее постное кофейно-ореховое печенье – для любителей кофе и орешков.

Состав:

  • 140 г пшеничной или спельтовой муки
  • 45 г кукурузного крахмала
  • 40 мл растительного масла без запаха
  • 45 г сахара
  • 1/2 пачки ванильного сахара
  • 1/8 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • 50 мл любого сока без мякоти
    (или 5 г сока лимона, разведенного в 45 мл воды)
  • 40 г ядер грецких орехов
  • 1 ст. л. (5 г) растворимого кофе в гранулах

Рецепт постного кофейно-орехового печенья:

  1. Приготовим тесто для печенья такое же, как и для постного пирожного Корзиночка. Для этого нужно смешать муку с крахмалом. Затем влить масло и перемешать, чтобы получилась маслянистая крошка. Всыпать соль, соду, сахар (в том числе ванильный) и влить сок. Замесить тесто.

    Замешиваем тесто

  2. Добавить кофе и нарезанные кусочками орехи.

    Всыпаем орехи и кофе

  3. Вмешать их в тесто.

    Перемешиваем

  4. Раскатать получившееся тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формочками или ножом вырезать фигурки. Если вырезать формочками, то у них должен быть достаточно острый край, чтобы прорезать орехи.

    Вырезаем печенье

  5. Выложить печенье на противень с пергаментом.

    Перекладываем на противень

  6. Печь при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока не начнут подрумяниваться края.

    Выпекаем

Постное кофейно-ореховое печенье готово!

Приятного аппетита!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 28

Loading…

Постное пряное имбирное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Постное пряное имбирное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Наталья Иванова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов24

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Растительное масло

7 столовых ложек

Мед

3 столовые ложки

Пшеничная мука

470 г

Тертый имбирь

10 г

Сода

½ столовые ложки

Корица

1,5 чайных ложек

Молотая гвоздика

1 чайная ложка

Молотый душистый перец

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Взбиваем в блендере до однородной консистенции: масло, воду, мёд, сахар, тёртый имбирь, соль, соду, ванилин и специи.

2Переливаем смесь в глубокую чашу и постепенно добавляем муку. Вымешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

3Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем формочками печенье.

4Застилаем противень пекарной бумагой, выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

огромное спасибо за простой и чёткий рецепт! Можно ли сделать из него домик?

ОтветитьПожаловаться

0

А что может вам помешать сделать из него домик?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Постное печенье с разрыхлителем рецепт. Постное песочное печенье

Постный штрудель готовится без масла. Получается ароматная выпечка с большим количеством яблочной начинки, которая идеально подойдет для чаепития. Готовится такой постный штрудель около двух часов.

Если в Великий пост вы решили приготовить пирожки, то простой рецепт постного теста для пирожков вам обязательно пригодится. Замесить постное тесто для пирожков достаточно легко — рассказываю, как.

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Постные пирожки с капустой — классические русские пирожки, которые принято готовить во время поста, хотя в принципе можно с успехом готовить и круглый год. Рецепт предельно простой, стоит попробовать.

Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности — в рецепте!

Рецепт приготовления постного пирога с вареньем без яиц и молочных продуктов пригодится всем, кто соблюдает посты, а также следит за своим здоровьем и весом.

Картофель запеченный «Гармошка»

Знаете, в чем преимущество этого блюда? Картофель готовится в духовке. И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. Картошка «Гармошка» выглядит очень празднично.

Пышный, нежный постный манник с влажной текстурой понравится даже тем, кто манную крупу не чествует. В нашей семье постный манник нравится всем — и взрослым, и детям. Делюсь простым рецептом.

Иногда так хочется сладенького, а пост не разрешает. Рецепт постного торта — для таких случаев. Конечно, пост — это не просто не есть некоторые продукты, но все же этот торт приготовлен по правилам.

Постные маффины — это простой, быстрый, здоровый, а самое главное — сытный завтрак для вас или же полноценный полдник для ваших детей. Рецепт очень простой, приготовить постные маффины сумеет каждый.

Рецепт приготовления гречневого хлеба в хлебопечке. Для приготовления хлеба по данному рецепту используется гречневая мука.

Постные кексы по вкусовым качествам ничуть не уступают кексам, приготовленным по традиционному рецепту. Поэтому лично я пеку постные кексы не только в пост, но и вообще круглый год — очень нравятся!

Приготовление постных пряников может превратиться в увлекательнейшее занятие. Тесто готовится просто, запекаются они быстро, а раскрашивать пряники советую всей семьей, особенно понравится это детям.

Постное печенье на рассоле — это не бредовый эксперимент сумасшедшего кондитера, а действительно вкусное и мягкое постное печенье домашнего приготовления, сметаемое со стола в одночасье.

Постный пирог с яблоками — пирог, который несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным!

Постный пирог с вареньем — очень вкусная домашняя выпечка, соответствующая всем правилам приготовления постных блюд. Очень нежный, влажный, тающий во рту пирог — стоит попробовать приготовить!

Простой рецепт шарлотки постной актуален как для тех, кто постится, так и для тех, кто хочет просто попробовать яблочную шарлотку с несколько необычным, неожиданным вкусом. Просто и очень вкусно.

Постные блинчики обязательно понравятся всем, кто любит блинчики. По вкусу постные блинчики существенно отличаются от традиционных, получаются более тонкими и хрустящими.

Горох — немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте — пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на расстегаи.

Блины постные — отличные блины для поста или того случая, когда дома внезапно заканчиваются яйца, а блинов очень хочется. Быстро, просто, бюджетно и очень вкусно.

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Хлеб с луком и маслинами, приготовленный в домашних условиях, по своим вкусовым качествам заткнет за пояс любой магазинный хлеб. Проверено лично!

Рецепт приготовления поджаренных ломтиков хлеба, натертых чесноком, с кедровыми орешками, петрушкой и пюре из бараньего гороха, красного лука, оливкового масла и лимонного сока.

Рецепт приготовления хлеба с вялеными помидорами. По данному рецепту хлеб получается ароматным и вкусным.

Пост или диета еще не повод впадать в депрессию и отказываться от всего вкусненького. давайте приготовим постные сушки — это не менее вкусно, чем сдобная выпечка, и при этом полезно для организма.

Рецепт приготовления постных булочек.

Пресное тесто, в отличие от дрожжевого, готовится очень быстро, что является его неоспоримым преимуществом. Пресное бездрожжевое тесто относится к простому тесту, состоящему из муки и воды.

Постные булочки «Жаворонки»

22 марта все православные отмечают день 40 мучеников Севастийских, которые не отреклись от Христа. В этот день пекут булочки в виде жаворонков, символ душ умерших легионеров.

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

Томатные пряники созданы специально для тех, кто любит совмещать несовместимое. Звучит не очень аппетитно, но скажу честно, это очень вкусно!:)

Фокачча с тимьяном и чесноком — это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую!

Вегетарианские чебуреки — это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!

Не каждый знает, что такое урюк. А урюк — это просто сушенный абрикос. Пирог с урюком — очень вкусная и простая выпечка, отличающаяся естественным сладким абрикосовым вкусом! Знакомьтесь!

Смотри лучшие рецепты постного печенья на сайте сайт. Галеты, хворост, овсяное, соевое, морковное и кофейное печенье. Приготовленное на огуречном рассоле и даже на томатном соке. Выбирай подходящее по вкусу, составу, времени и способу приготовления. Необычные и классические варианты.

Основным отличием постного от обычного печенья является отсутствие в его составе продуктов животного происхождения (яиц, молока и т.п.). Его разрешено употреблять в постные дни. Оно является диетическим и отлично подходит людям с непереносимостью животного белка и приверженцам вегетарианской кухни. Благодаря высокому содержанию углеводов является оптимальным блюдом для завтраков. Замечательно сочетается с различными соками, компотами, кофе и чаем.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах постного печенья:

Простой рецепт на рассоле:
1. Тщательно перемешать подсолнечное масло и рассол в глубокой миске.
2. Размешать до растворения в полученной смеси сахар.
3. Ввести муку.
4. Добавить разрыхлитель.
5. Должно получиться мягкое эластичное тесто.
6. Раскатать его и фигурно нарезать.
7. Печь в течение трети часа.

Пять самых быстрых рецептов постного печенья:

Полезные советы:
. Если для приготовления печенья используются ягоды, необходимо дать им растаять, а затем хорошенько отжать вытекшую с них лишнюю жидкость.
. Растительное масло предпочтительно выбирать без запаха. Так у десерта не появится посторонних ароматов.
. Муку перед введением в состав теста необходимо просеять. Тогда кушанье получится более воздушным.
. Вместо сахарного песка можно использовать любой сорт меда, как свежий, так и уже сахарившийся.
. В рецепт на рассоле можно добавить засушенные фрукты, ягоды и толченые или мелко нарезанные орехи.
. Чем выше будет качество сухофруктов, тем приятнее будет вкус готового блюда.

Когда в пост хочется перекусить, то очень выручает печенье. Причем можно приготовить не только десертное (сладкое), но и закусочное (соленое). Я предлагаю вашему вниманию те варианты, которые прижились в моей семье. И, если честно, пеку я такое печенье не только в пост!

Постное печенье на томатном соке

Ингредиенты:

  • томатный сок — 200 мл
  • растительное масло — 50 мл
  • мука пшеничная — 400 г
  • сахар — 2 ст. л.
  • какао — 2 ст. л.
  • разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Томатный сок соедините с растительным маслом и сахаром.

Муку просейте и смешайте с какао и разрыхлителем.

Введите сок в муку и замешайте тесто. Для удобства смазывайте руки растительным маслом.

Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатывайте в шарики и выкладывайте на противень. Затем надавливайте, придавая более плоскую форму. Выпекайте до легкой золотой корочки.

Постный «Хворост»

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 г
  • крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 100 г
  • масло растительное — 100 мл + для фритюра
  • сахар — 2 ст. л.
  • минералка — 100 мл
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • ванилин — на кончике ножа
  • сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

Смешайте муку с крахмалом, сахаром и ванилином. Добавьте разрыхлитель.

100 миллилитров минералки соедините с маслом. Добавьте мучную смесь и замесите тесто.

Раскатайте тесто и нарежьте прямоугольниками. В центре каждого прямоугольника сделайте продольный надрез и выверните края печенья.

Закипятите в сотейнике масло. Опускайте хворост во фритюр и после готовности выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Присыпьте хворост сахарной пудрой.

Постное печенье с орехами и изюмом

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 200 г
  • растительное масло — 50 мл
  • вода теплая — 50 мл
  • сахар — 3 ст. л.
  • изюм — 50 г
  • орехи (фундук или миндаль) — 50 г

Приготовление:

Изюм залейте кипятком на полчаса, а потом обсушите на полотенце. Орехи порубите.

Смешайте муку, сахар, растительное масло и воду. Замесите тесто и добавьте орехи с изюмом.

Чайной ложкой выкладывайте тесто на противень. Выпекайте печенье до готовности при 170 градусах. Дайте остыть, накрыв полотенцем.

Постное закусочное печенье «Картофельное»

Ингредиенты:

  • картофель — 300 г
  • мука пшеничная — 100 г
  • масло растительное — 50 мл
  • соль — 1 ч. л. без горки
  • чеснок сушеный — 0,5 ч. л.
  • паприка — 0,5 ч. л.
  • куркума — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Отварите картофель, разомните толкушкой. Введите муку и масло.

Посолите тесто и добавьте все специи. Скатайте тесто в «колбаску» и нарежьте кусочками. Выпекайте печенье при 200 градусах в духовке. Когда верх подрумянится, переверните печенье и доведите до готовности.

Постное закусочное печенье «Ржаное»

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 100 г
  • ржаная мука — 100 г
  • растительное масло — 50 мл
  • вода — 50 мл
  • кунжут — 1 ст. л.
  • тмин — 0,5 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Смешайте муку ржаную с пшеничной, добавьте соль, тмин и кунжут.

Добавьте к муке масло и воду, замесите тесто.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте печенье формочками. Выпекайте при 180 градусах.

Ангела за трапезой!

Подготовила Елена Сомова

Добавляю еще один вариант постного песочного печенья, которое готовится на раз-два. Так же, как и для классического песочного печенья, в состав постного входят считанные ингредиенты: мука, масло и сахар, только масло не сливочное, а растительное.

Растительное масло используйте любое на свой вкус, например обычное подсолнечное без запаха или какое-то более интересное, например ореховое. Верх печенья по желанию можно посыпать сахаром или смесью сахара и корицы, а можно и оставить гладким.

Для постного варианта песочного печенья подготовьте ингредиенты по списку.

Перемешайте муку, крахмал (кукурузный или картофельный), сахар, соль и разрыхлитель.

Влейте воду и растительное масло.

Перемешайте. Свойства муки бывают разными, поэтому количество может варьироваться. Если тесто будет в виде слишком рыхлой крошки, которая не собирается в шар, то подлейте немного воды. Тесто должно получиться мягким и хорошо раскатываться.

Для варианта посыпки перемешайте сахар с корицей.

Тесто раскатайте до желаемой толщины — от 0,5 до 1 см, в зависимости от того, какое печенье вы хотите получить в итоге. Сверху посыпьте сахаром или сахаром с корицей. Нарежьте тесто на кусочки ножом или формочками.

Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180-200 градусах около 15 минут — для более мягкого варианта, и около 20 минут — для более хрустящего.

Постное песочное печенье готово. Простое и вкусное…

Соблюдая Великий Пост, иногда хочется побаловать себя какой-то выпечкой, например печеньем. Но обычно, печенье делается с добавлением ингредиентов животного происхождения. Поэтому сегодня предлагаем вам рецепт домашнего постного печенья, которое получается очень вкусным, не хуже чем то, что продаётся в магазине, а может даже и лучше.

Рецепт довольно простой и Вы с лёгкостью справитесь с ним. Результат Вас приятно поразит и удивит, Ваши домашние постное печенье будут уплетать за обе щёки. Вот такое оно получается вкусное. По вкусу домашнее постное печенье напоминает крекеры. Вы их можете приготовить сладкими или солёными, соответственно обваливая печенье в сахаре, либо присыпая слегка солью и травами.

Время приготовления — 1 час 30 минут

Выход готовой продукции — 300-350 гр.

Ингредиенты


Дополнительно:

— для сладкого печенья:

  • сахар
  • ванилин
  • орехи
  • сухофрукты

— для солёного печенья:

  • базилик (или другие травы)

Как приготовить постное домашнее печенье в духовке:

Прежде чем приступать к приготовлению постного печенья, следует определиться с тем, какое именно печенье Вы будете делать: сладкое или солёное. Солёный вариант больше похож на магазинные крекеры. Также можно разделить тесто, сделать половину печения сладким, вторую половину солёным.

Воду смешиваем с растительным маслом.

Отдельно муку смешиваем с солью и разрыхлителем. А теперь в масло добавляем постепенно мучную массу, замешивая тесто.

Замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 20-30 минут.

Охлаждённое тесто раскатываем в тонкий пласт.

С помощью подходящего стаканчика или формочки вырезаем печенье
и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем постное печенье в разогретой духовке до 200 градусов 15-25 минут до характерного румянца.

При выпекании печенья около 15 минут, оно получится более мягким. при выпекании около 20-25 минут, постное печенье получится хрустящим. Этот вариант больше подходит для солёных крекеров.

Прекрасное, очень вкусное постное печенье охотно кушают и дети и взрослые, и даже те, кто не соблюдает пост.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Простое постное печенье

Чтобы не отказывать себе во время поста в сладком, возьми на заметку этот довольно простой рецепт постного печенья с вареньем. Выходит оно мягкое снаружи, с кислинкой внутри. Выпекается очень быстро — всего 10 минут и готово. Только постарайся не передержать, чтобы печенье не высохло.

Съедается это печенье моментально! Поэтому ингредиенты рекомендую увеличивать в три раза. Я увеличила в два и понимаю, что маловато… Кстати, варенье может быть любое, также можно взять не варенье, а ягоду в собственном соку.

© Depositphotos

Простое постное печенье

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить постное шоколадное печенье с клюквенным вареньем. Тесто на растительном масле!

Ингредиенты

  • 0,5 ст. варенья (малина+клюква)
  • 165 г сахара
  • 130 г растительного масла
  • 0,5 ст. какао
  • 1 ст. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
© Depositphotos

Приготовление

  1. В удобной емкости смешай варенье (у меня малина с клюквой), сахар и растительное масло. Хорошенько перемешай.

    © Depositphotos
  2. Просей муку с разрыхлителем, добавь к жидкой смеси. Также всыпь какао и щепотку соли. Замеси тесто. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Собери тесто в комок.

    © Depositphotos

  3. Скатай из теста шарики размером с грецкий орех, выложи на противень и приплюсни, используя стакан или чашку для кофе.

    © Depositphotos

  4. Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут. Тут очень важно не передержать, так как от этого зависит влажность печенья.

    © Depositphotos
  5. Вот и всё, постное шоколадное печенье готово. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать отменный рецепт постного морковного пирога. Морковь в нём нужна для придания блюду интересной текстуры и особых ноток вкуса. На самом деле она почти не чувствуется, так что пирог в результате не будет похож на овощную запеканку, не беспокойся. В нём и апельсиновый сок, и темный шоколад, и изюм!

Также в этот рецепт можно добавить пару капель миндальной эссенции, цедру лимона или орехи. Но на мой взгляд, оно и так очень вкусное без добавок. Сверху можно смазать печенье вареньем для пробы. Моим домашним очень понравилось, рекомендую!

Постное печенье с мармеладом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для постного печенья с мармеладом на 6 порций :

Рецепт приготовления постного печенья с мармеладом по шагам

Мармелад лучше выбирать на пектине или агар-агаре, если вы поститесь. В противном случае это не играет никакой роли. Мармелад порезать на маленькие кусочки.

Муку просеять.

Минералку соединить с маслом, перемешать.

Добавить соду, перемешать.

Ввести муку в жидкую составляющую и замесить мягкое жирное тесто.

Разделить тесто на 3 части. Кусочек теста раскатать в круг, у меня это получилось не очень красиво.

Сделать 4 надреза, поделив тесто на 8 равных частей.

Каждую часть разрезать еще пополам.

В конце каждой ленточки выкладываем мармелад.

Сворачиваем ленту в рогалик.

Так проделываем со всем тестом и выкладываем рогалики на пергамент. Выпекаем при 180 градусах до румяности.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Минеральная вода

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

120

0

1079

Мука пшеничная

35

4

224

1069

Сода пищевая

0

0

0

0

всего в блюде:

35

124

343

2630

всего в 1 порции:

6

21

57

438

всего в 100 граммах:

5

17

48

364

автор рецепта: essem

дата публикации: 03. 03.2014

просмотров: 8309

Похожие рецепты

Здоровое тыквенное печенье (с добавлением белка)

Это полезное тыквенное печенье (с добавлением протеина) идеально мягкое, с правильным количеством тыквы и специй! Этот рецепт печенья невероятно прост в приготовлении, и вы не ошибетесь — всего 65 калорий на одно печенье — даже если вы съели два или три за один присест!

Вы уже успели завоевать популярность тыквы в этом году? Знаю, весь год жду рецептов из тыквы. Когда наступает сентябрь, все, что я могу сделать, — не превращать каждый рецепт в рецепт тыквы.Ха! Особенно, если речь идет о вкусных десертах и ​​закусках. Есть что-то такое утешительное в том, чтобы в холодный осенний день съесть мягкое печенье со специями из тыквы к чашке кофе или чая.

Мммммм, честное слово, а они такие хорошие. Дети тоже их действительно любят, и я всегда чувствую, что хочу большего. К счастью, это полезное тыквенное печенье очень легко приготовить, и оно не вызывает чувства вины, поэтому оно будет часто появляться в нашем доме. Выпекаем!

Ингредиенты для полезного тыквенного печенья

Есть большая вероятность, что у вас есть все необходимое для этого простого рецепта.Вы получите вкусное и полезное тыквенное овсяное печенье в кратчайшие сроки! Вот состав:

  • Овес. Для этого печенья мы используем овсяную муку. Его можно купить или легко сделать самому! Я включил инструкции, как это сделать, ниже.
  • Протеиновый порошок. Мне больше всего нравится протеин Tone It Up или PEScience, но не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой. Или вы можете просто добавить овсяную муку!
  • Подсластитель. Конечно, здесь можно использовать обычный сахар.Мне нравится использовать заменитель сахара Swerve или смесь для выпечки с экстрактом стевии, потому что они на вкус и выпекаются так же, как обычный сахар, без каких-либо калорий.
  • Уютные специи. В этом рецепте тыквенного печенья используются специи для тыквенного пирога и корица. Это сочетание специй придает печенью классический вкус тыквенного пирога.
  • Соль. Действительно подчеркивает тыквенный аромат!
  • Разрыхлитель и сода. Чтобы помочь им немного подняться.
  • Яблочное пюре несладкое. Яблочное пюре добавляет сладости печенью, а также действует как связующее вещество.
  • Консервы из тыквы. Для этого печенья используйте 100% чистое консервированное тыквенное пюре. Не выбирайте по ошибке начинку для тыквенного пирога с добавлением специй и сахара.
  • Яичный белок. Добавляет протеин, помогая удерживать печенье вместе.
  • Дополнительные примеси. Шоколадная крошка не является обязательной, но я очень рекомендую.Кто еще любит комбинацию тыквы и шоколадной крошки? Я также очень люблю добавлять в смесь нарезанные орехи пекан и крейсины!

Совет от профессионала: Нужен рецепт, чтобы израсходовать остаток тыквенного пюре? Попробуйте мой рецепт вкуснейшего тыквенного хлеба! Вы не пожалеете!

как приготовить полезное тыквенное печенье

Это простой и быстрый рецепт! Всего 1 миска, простые методы и 20 минут начала до конца (приготовление и все). И они так уж случилось, что они были оооочень влажными, нежными, совершенно сладкими и пряными … только без масла, сахара или растительного масла.Вот процесс, но для получения полного рецепта, который можно распечатать, обратитесь к карточке рецепта внизу страницы.

  • Время подготовки. Возьмите все ингредиенты и необходимые инструменты. Разогрейте духовку и либо обрызгайте противни, либо застелите их пергаментной бумагой.
  • Сухие ингредиенты. Взбейте овсяную муку, протеиновый порошок (если используется), подсластитель, специи, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
  • Влажные ингредиенты. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и добавьте яблочное пюре, тыкву и яичный белок. Размешайте смесь, пока она не станет густым тестом.
  • Лопатка для теста. Выложите примерно 2 столовые ложки на печенье и выложите на подготовленный противень. Эти файлы cookie не растекаются, поэтому осторожно надавите на них. Вдавите немного шоколадной крошки в верхнюю часть печенья.
  • Выпечка. Поместите форму для печенья в духовку и выпекайте печенье примерно 8-10 минут, пока оно не застынет.Наслаждаться!

Как приготовить овсяную муку

Вы можете легко приготовить овсяную муку, просто добавив 1-1 / 2 стакана овсяных хлопьев старого образца в блендер или кухонный комбайн и перемешивая или взбивая, пока овес не станет похож на муку. Это действительно простой и недорогой вариант. Обязательно отмерьте 1 стакан овсяной муки после ее приготовления!

Как приготовить приправу для тыквенного пирога

Если у вас нет специй для тыквенного пирога, можно использовать 3/4 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки имбиря и по 1/8 чайной ложки мускатного ореха и душистого перца.Если вам не хватает специй, просто добавьте в тыквенный пирог корицы. Просто знайте, что у вашего печенья не будет того теплого пряного вкуса, но оно все равно будет восхитительным!

Что делает тыквенное печенье полезным?

Традиционное тыквенное печенье готовится из рафинированного сахара, рафинированной муки и большого количества масла, но это полезное тыквенное печенье не содержит масла и подслащено либо подсластителем, не содержащим сахара, либо кокосовым сахаром и яблочным пюре.

Они запекаются мягкими, нежными и настолько ароматными, что никто не сможет сказать, что они не содержат молочных продуктов и глютена!

Советы по успешному рецепту

Вот несколько моих главных советов по выпечке, чтобы ваше полезное тыквенное печенье получилось идеальным:

  • Следуйте рецепту. Кроме замены сахарозаменителя на сахар, я не пробовал других замен. Для достижения наилучших результатов используйте овсяную муку вместо муки другого типа.
  • Тесто для замешивания. При перемешивании влажных ингредиентов с сухими тесто сначала будет казаться слишком сухим. Продолжайте перемешивать и вдавливайте ложку в жидкое тесто. Он достигнет консистенции жидкого теста.
  • Добавляем шоколадную стружку. Чтобы тыквенное печенье было низкокалорийным и «более полезным», этот рецепт требует добавления только 4-5 шоколадных крошек на верхнюю часть печенья перед выпечкой. Однако, если вы хотите, чтобы в тыквенном печенье с шоколадной крошкой было больше шоколада, не стесняйтесь добавлять от 1/2 до 2/3 стакана шоколадной стружки или мини-шоколадной стружки.
  • Хранение куки. В отличие от большинства рецептов печенья, это тыквенное печенье не хранится дольше суток при комнатной температуре. Из-за консервированной тыквы и того, насколько это печенье влажное, оно становится липким при хранении при комнатной температуре в течение длительного времени. Лучше всего после первого дня хранить печенье в холодильнике.

Сделайте свое полезное тыквенное печенье

Это мягкое тыквенное печенье не содержит глютена (убедитесь, что овес сертифицирован GF), подходит для детей и полностью настраивается. Вот несколько идей, как сделать их своими руками:

  • Шоколадная крошка. На мой взгляд, необходимо! Вы можете использовать мини-чипсы или обычные чипсы для выпечки. Вы также можете поэкспериментировать с кусочками полусладкого, молочного или темного шоколада.
  • Гайки. Нам нравится добавлять измельченные орехи пекан или грецкие орехи для дополнительной текстуры и хрустящей корочки.
  • Сухофрукты. Изюм, крейсины или любые другие сухофрукты придают этому печенью дополнительную сладость.
  • Кокосовая стружка. Если вы фанат кокоса, добавление немного несладкого тертого кокоса было бы забавным и вкусным вариантом.
  • Глазурь. Сделайте простую глазурь, чтобы сбрызнуть печенье. Смешайте 1/4 стакана кондитерского сахара с 1-2 чайными ложками молока до однородной массы. Полить остывшим печеньем.

Я не могу дождаться, когда вы, ребята, попробуете эти куки. И Я тоже не могу дождаться, чтобы снова их поднять! Их:

Мягкий и жевательный
Со вкусом тыквы
Полезный
и наполненный осенним вкусом!

Они прекрасно сочетаются с чашкой горячего кофе, являются отличной закуской в ​​16:00 и идеально подходят для употребления прямо перед полуночью. Не говорю по опыту или что-то в этом роде… 😉

Еще рецепты из тыквы:

Ищете еще рецепты тыквы? Вам понравятся эти другие фавориты!

Если вы попробуете этот рецепт полезного тыквенного печенья, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением своего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Здоровое тыквенное печенье

Выход: 12 куки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 18 минут

Это полезное тыквенное печенье идеально мягкое, с нужным количеством тыквы и специй! Это печенье невероятно просто сделать, и вы не ошибетесь, если вы потребляете всего 65 калорий на одно печенье — даже если вы съели два или три за один присест!

  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца или 1 стакан овсяной муки
  • 1/4 стакана протеинового порошка или дополнительно 1/4 стакана овсяной муки
  • 3/4 стакана подсластителя, который измеряется как сахар (кокосовый сахар, обычный или коричневый сахар тоже работает!)
  • 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога или дополнительная корица
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чашка несладкого яблочного пюре
  • 1/2 чашки консервированной тыквы
  • 1 большой яичный белок
  • шоколадная стружка для начинки

Хранение тыквенного белкового печенья: в отличие от большинства рецептов печенья, это тыквенное печенье не хранится дольше суток при комнатной температуре. Из-за консервированной тыквы и того, насколько это печенье влажное, оно становится липким при хранении при комнатной температуре в течение длительного времени. Лучше всего после первого дня хранить печенье в холодильнике.

фотографий от sasha at eat love eats

Автор: Ким

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская

Порция: 1 печенье, калорийность: 65 ккал, углеводы: 13,5 г, белок: 3,3 г, жиры: 1,2 г, насыщенные жиры: 0,3 г, холестерин: 2,8 мг, натрий: 65.7 мг, калий: 33,4 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1,9 г, витамин A: 880 МЕ, витамин C: 0,4 мг, кальций: 12 мг, железо: 0,5 мг

Вы предпочитаете мягкий или хрустящий?

Последнее обновление 3 марта 2021 г.

На этой странице вы найдете два рецепта бананового овсяного печенья (мягкое и хрустящее!), А также то, как мягкое печенье превратилось в хрустящую. Если вы любите мягкое печенье, просто прочтите этот самый простой рецепт печенья.

Для всех остальных… Я рекомендую прокрутить вниз для второго рецепта. Я также включил пошаговые фотоинструкции и видео.

Мои первые эксперименты только с двумя ингредиентами

Может ли печенье из двух ингредиентов действительно вкусное? Могут ли они даже стать идеальной перекусом, чтобы утолить тягу к сахару?

Это были мои первые мысли, когда я наткнулась на рецепт банановой овсянки на Pinterest. Вначале я был настроен скептически. Но как любитель минималистичных рецептов я почувствовал острую необходимость попробовать это…

Идеальная закуска для сахарных наркоманов

Если вы в прошлом сахарный наркоман, как я, то знаете, что внезапная тяга к сахару может возникнуть в любой момент.Одна из стратегий борьбы с этой тягой к сахару — просто не иметь дома сладких сладостей. Хорошо, муж знает, как нарушить это правило, но это уже другая история…

Вместо этого у меня всегда под рукой есть несколько сладких закусок на растительной основе, например, сухофрукты, кусочки кокосового шоколада в холодильнике или кусочки шоколадной малины в морозильной камере. Но до сих пор в нашем ящике для выживания все еще не хватало чего-то хрустящего.

Для этого рецепта печенья вам не нужны яйца, мука, масло или необычные обработанные ингредиенты — только бананы и овес, вот и все.Бананы у меня есть под рукой, так как они нужны мне для чистых смузи или с этого года для моего любимого бананового мороженого с одним ингредиентом. И в любом случае овес — это наши любимые хлопья / зерна для завтрака, будь то мюсли или мюсли.

Проверка реальности

Хорошо, не ждите вкуса шоколада или печенья Oreo. Кроме того, как упоминалось ранее, это печенье на растительной основе является довольно мягким лакомством и совсем не хрустящим. Но, что удивительно, эти «сладкие закуски» по-прежнему очень вкусны и могут утолить тягу к сахару.

Для меня это самое простое печенье, которое я когда-либо пробовал, и я думаю, что вы даже можете использовать его в качестве печенья для завтрака, богатого клетчаткой … но только до тех пор, пока я не найду более хрустящий, минималистский рецепт.

Боковая панель: Спустя несколько лет экспериментов я нашел решение и добавил его на эту страницу. Под этой карточкой с рецептами вы найдете гораздо более свежий вариант.

I. Простое банановое печенье из двух ингредиентов Распечатать

Печенье из двух ингредиентов с бананом и овсом

вкусная здоровая закуска для сладкоежек

  • Автор: Габи Рупп
  • Время подготовки: 5
  • Время приготовления: 15
  • Общее время: 15
  • На 12 печений средней чистоты
    • 1 большой спелый банан (или 2 маленьких банана)
    • 5 унций./ 100 г мелкого овса
    1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 360 ° F.
    2. Разомните очищенные бананы вилкой или картофелемялкой.
    3. Смешайте банановое пюре с овсяными хлопьями в большой миске до получения однородной массы. (Вы также можете положить оба ингредиента в кухонный комбайн.)
    4. При необходимости добавьте еще овса.
    5. Положите на противень с антипригарным покрытием чайной или столовой ложкой и разгладьте верх.
    6. Выпекать 12-15 минут.
    7. Дать остыть на решетке.

    Банкноты

    • Также отлично подходит в качестве завтрака с высоким содержанием клетчатки.

    За прошедшие годы я обнаружил, что чем темнее ваши бананы (лучше всего подходят черные) и чем дольше вы запекаете лакомство (15 минут), тем более хрустящими будут результаты. В этом случае следите за ними, чтобы они не сгорели. Это подводит меня ко второму рецепту.

    II. Хрустящие банановые овсяные хлопья с шоколадной стружкой

    Конечно, вы всегда можете дополнить свое банановое овсяное печенье дополнительными растительными ингредиентами, так как количество возможных надстроек безгранично.А вот и наш любимый хрустящий вариант.

    Вот что вам понадобится
    • спелые бананы (чем темнее, тем хрустнее печенье!)
    • овсяные хлопья
    • чипсы из темного шоколада,
    • арахис,
    • сушеная клюква,
    • семян кунжута и
    • корица.

    Пошаговые фото

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 190 ° C / 360 ° F. Затем размять очищенные бананы вилкой.

    Шаг 2: Вмешайте овсяные хлопья вилкой.

    Шаг 3: Добавьте семена кунжута, корицу, немного соли и перемешайте. С дополнительной щепоткой корицы вы впервые почувствуете вкус Рождества.

    Шаг 4: Наконец добавьте чипсы из темного шоколада, арахис и клюкву.

    Шаг 5: Из него получится густое липкое тесто.

    Шаг 6: Сделайте 12 круглых шариков из масла для печенья, поместите их на подготовленный противень, покрытый бумагой для выпечки, и разгладьте их ложкой.

    Шаг 7: Выпекайте печенье в течение 15 минут при 190 ° C / 360 ° F. Следите за ними в духовке! Результат должен быть хрустящим, но не подгоревшим.

    Посмотрите, как их сделать

    А вот и полный рецепт.

    Распечатать

    Хрустящее банановое овсяное печенье с шоколадной стружкой

    хрустящее лакомство на растительной основе

    • Время подготовки: 5
    • Время приготовления: 15
    • Общее время: 20
    • Доходность: 12 1x
    • Категория: печенье
    • Метод: выпечка
    • Диета: Веган
    • 2 спелых банана, очищенных от кожуры
    • 8 столовых ложек овсяных хлопьев
    • 1 столовая ложка чипсов темного шоколада (тертый темный шоколад)
    • 2 столовые ложки клюквы
    • 1 столовая ложка арахиса
    • 2 чайные ложки кунжута
    • щепотка корицы
    • немного соли
    1. Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F.
    2. Разомните спелые бананы вилкой.
    3. Вмешать овсяные хлопья.
    4. Добавить семена кунжута, корицу. и немного соли
    5. Наконец добавьте шоколадную стружку, клюкву и арахис.
    6. Из него получится густое липкое тесто.
    7. Сделайте 12 круглых шариков из масла для печенья, выложите их на подготовленный противень, покрытый бумагой для выпечки, и разгладьте ложкой.
    8. Выпекать печенье в течение 15 минут при температуре 190 ° C / 375 ° F
    9. Наслаждайтесь горячим или охлажденным на решетке.

    Банкноты

    Для дальнейшего улучшения вкуса можно добавить ванильный экстракт.

    Ключевые слова: банановое овсяное печенье, веганское печенье

    Говорят, что такое печенье в закрытом контейнере в холодильнике хранится свежим в течение нескольких дней. Сказать точно не могу, наши в первый день не доживают;)

    Итог: вам не хватает продуктов с высоким содержанием клетчатки

    Я действительно влюблен в эти закуски с высоким содержанием клетчатки, и их приготовление занимает всего 20 минут.Кроме того, они не содержат молочных продуктов, вегетарианцев, веганов и даже не содержат глютена, если вы используете овес GF.

    Надеюсь, вам нравится это банановое овсяное печенье так же, как мы любим его печь и перекусывать. Дайте мне знать, какую версию вы предпочитаете больше всего, в разделе комментариев ниже.

    Другие куки на растительной основе, которые вам могут понравиться

    Овсяное печенье с шоколадной крошкой

    Устали от сухого белкового печенья с искусственно подслащенным вкусом? У этого протеинового печенья с шоколадной крошкой такой же вкус, как у настоящего, но с добавлением протеина!

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Я всегда ищу способы добавить больше белка в свой рацион, будь то для подпитки и восстановления после тренировок или просто в повседневной жизни, гоняясь за четырьмя детьми. Я люблю добавлять одну-две мерные ложки белка в свои любимые коктейли и протеиновые коктейли, но я хотел найти способы включить их в выпечку и другие рецепты.

    Это Овсяное печенье с шоколадной крошкой и протеиновое печенье идеально подходит, если вы считаете макросы (IIFYM) или хотите на более сбалансированное печенье .По рецепту приготовлено 20 протеиновых порошков печенья (в зависимости от размера вашего печенья — подробнее об этом ниже), а макросы состоят из 12 граммов углеводов, 3 граммов белка и 5 граммов жира (опять же, в зависимости от вашего точного определения. ингредиенты).

    Хотя я знаю, что это не то, что некоторые могут посчитать «высокобелковым» печеньем по сравнению с тем, что продается как таковое (например, Quest или Lenny & Larry’s), вот в чем дело: макросы намного более сбалансированы, чем обычное печенье. (например, Chips Ahoy! с нулевым содержанием белка + тонны сахара), и эти овсяные белковые печенья восхитительны.Любое другое протеиновое печенье, которое я когда-либо пробовала, отвратительно. Сухой… искусственно подслащенный… резкое послевкусие. Чтобы добавить оскорбления к травме, это меловое печенье обойдется вам примерно в 3 доллара за штуку.

    Этот домашний рецепт белкового печенья идеально подходит для вкусного, сбалансированного печенья с добавлением белка. Густой и маслянистый, как настоящий.

    Еще один отличный вариант печенья с высоким содержанием протеина, дружественный к макросам, — это овсяное печенье с арахисовым маслом для одного человека. Это без выпечки, а макросы получаются такими: 20C / 10P / 22F.

    Что содержится в этих белковых файлах cookie?

    Чтобы приготовить это более здоровое печенье из протеинового порошка, вам понадобится следующее:

    • Овес старомодный
    • Протеиновый порошок
    • Сода пищевая
    • Соль
    • Сливочное масло несоленое
    • Экстракт ванили
    • Яйцо
    • Сахарный песок
    • Чипсы полусладкие шоколадные

    Могу ли я использовать овсяные хлопья?

    Нет, овсяные хлопья перемалываются гораздо тоньше и сушат тесто для протеинового печенья. В этом рецепте вы должны использовать старомодный овес (также известный как овсяные хлопья).

    Как приготовить белковое печенье

    1. Добавьте 1 стакан овса в кухонный комбайн. Это небольшой кухонный комбайн, который у меня есть, и он отлично работает. Он не занимает слишком много места в моем шкафу и, как правило, достаточно большой, чтобы выполнить все, что мне нужно.
    2. Измельчите 1 стакан овса, чтобы приготовить овсяную муку. Примечание: если вы хотите, чтобы этот рецепт не содержал глютена, убедитесь, что ваш овес GF.
    3. Добавьте мерную ложку вашего любимого протеинового порошка.Примечание. Это изменит количество белка в ваших файлах cookie. Я использую протеин и зелень на растительной основе, но вы также можете использовать сывороточный протеин. (Снова перепроверьте GF.)
    4. Смешайте все сухие ингредиенты. Взбейте влажные ингредиенты. Смешайте их все вместе.
    5. Добавьте шоколадную стружку вручную.
    6. Используйте совок для одинаковых файлов cookie. Примечание: это совок, который я использую, и он дает 20 файлов cookie.

    Советы по приготовлению лучшего белкового печенья

    Это печенье с протеиновым шоколадом не растекается по маслу, поэтому слегка похлопайте его после того, как положите на противень.

    Мне нравится печь на силиконовом коврике для запекания, потому что он вытирает и пригоден для повторного использования.

    Я также посыпаю сверху еще 2–3 шоколадных чипса, чтобы испечь более красивое печенье (это необязательно), и не забываю их вычислять, если вы считаете макросы.

    Вы хотите выпекать их 8-10 минут (мои готовились прямо на 9-й минуте), пока края не станут хрустящими и не станут золотисто-коричневыми.

    Примечания для тестера рецептов по приготовлению белкового печенья

    • Один читатель использовал половину масла и половину кокосового масла.Она также удвоила шоколадную стружку и добавила большую горсть кокоса. Я не пробовал, но тертый кокос звучит божественно!
    • Другой читатель сделал их веганскими, используя масло без молока, льняное семя вместо яиц, веганский белок и ягоды годжи, измельченные финики или какао-крупку вместо шоколадной стружки. Я не пробовал, но думаю, изюм тоже будет отличной заменой! Орехи тоже подойдут.
    • Я использую ванильный протеин (растительный или сывороточный), но другой читатель использовал Cookies and Cream! Я не пробовал этого, но PB2 или мерная ложка арахисового масла также были бы вкусной добавкой и повышением уровня протеина.

    Более простые рецепты печенья:

    Рецепты домашнего печенья, перечисленные ниже, могут быть не с высоким содержанием белка, но они точно восхитительны!

    Оставьте мне комментарий и дайте мне знать, если вы попробуете этот рецепт протеинового печенья с любыми удачными вариациями!

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Используйте кухонный комбайн, чтобы мелко измельчить 1 стакан овса в муку.

    • Смешайте молотый и цельный овес, протеиновый порошок, пищевую соду и соль в небольшой миске. Отложите в сторону.

    • В большой миске взбейте сливочное масло и сахар.

    • Добавьте в миску яйцо и ваниль, перемешайте до однородности.

    • Медленно добавьте сухие ингредиенты в миксерную чашу.

    • Добавьте шоколадную стружку вручную.

    • Зачерпните печенье шариками на противне, выстланном пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.

    • Слегка похлопайте печенье рукой, так как оно не растекается само по себе.

    • Выпекайте 8-10 минут, пока дно не начнет слегка подрумяниваться.

    Количество протеина в печенье будет зависеть от количества протеина в протеиновом порошке.

    Порция: 1 печенье | Калорийность: 103 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 3 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 140 мг | Калий: 45 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 118 МЕ | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

    белковых постных рецептов для смузи, печенья, пудингов и выпечки

    Эти рецепты печенья и пудинга избавили меня от тяги к сахару!
    Полюбите пудинг. Смешайте ваниль и шоколад!

    -Bobbi Brown

    Bobbi Brown Cosmetics

    ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ
    Я всегда ищу новые и творческие возможности использования нашего протеинового порошка Protein Lean. Эти рецепты — простые и полезные продукты, которые можно приготовить дома. Если вы создали несколько собственных рецептов с использованием белковой постной пищи, мы будем рады услышать от вас.

    ИНДЕКС РЕЦЕПТА ПРОТЕЙНА БЕЗОЖИМЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТЫ:

    ПЕЧЕНЬЕ — ЧЕВИ ОВЯСЬ-ИЗЮМ

    ПЕЧЕНЬЕ — ШОКОЛАДНЫЙ ЧИП

    МАФФИНЫ — БАНАН-МИНДАЛЬ ЧЕРНИКА

    МАФФИНЫ — SAVORY PUMPKIN-SAGE

    ОВСЯНО-СЛИВОЧНОЕ ШОКОЛАДНОЕ

    овсянка — сырье с ягодами

    ПУДИНГ — ШОКОЛАДНЫЙ И ВАНИЛЬНЫЙ

    БУЛОЧКИ — БУЛОЧКИ С ОВСЯНЫМ ИЗЮМОМ

    СМУЗИ — ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ И СВЕЖАЯ МЯТА

    СМУЗИ — ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ, АВОКАДО И СУПЕРФУДЫ

    СМУЗИ — ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ И КЛУБНИКА

    СМУЗИ — ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ И овсянка

    СМУЗИ — ШОКОЛАДНЫЙ БАР И ЧЕРНИКА


    УДИВИТЕ ВАШИ ФУДИ-ДРУЗЬЯ
    Если вы новичок в приготовлении пищи без пшеницы или глютена, это как ваш первый день в тренажерном зале или новый город. Ингредиенты могут быть незнакомыми и любопытными. Мы сохранили наши рецепты простыми, вам не нужно быть выпускником кулинарного института, чтобы их готовить. Ваши друзья-гурманы будут комментировать, что ваше печенье и выпечка на вкус лучше, чем те же версии из пшеницы, и будут просить рецепты ваших белковых пудингов Power Food.

    Рик Диниханян
    Founder, Burn & Build Body

    ПРОДОЛЖИТЕЛЬНАЯ И МОЩНАЯ

    Рецепт белкового печенья с шоколадной крошкой — Недостаточно корицы

    Опубликовано · Последнее обновление ·

    Этот рецепт из 5 ингредиентов протеинового печенья с шоколадной стружкой не содержит глютена, зерна и может быть приготовлен из вашего любимого порошка сывороточного протеина.Каждое печенье содержит всего 200 калорий и 6 г белка.

    Все ЛЮБИТ хорошее печенье, особенно когда оно только что вышло из духовки и еще немного теплое внутри! Что нам не нравится в этих сладких кусочках рая? Их калорийность и относительно низкая пищевая ценность.

    «Сбалансированное питание — печенье в каждую руку». Я уверен, что вы слышали это раньше, не так ли? Что ж, позвольте мне сказать вам, что в сбалансированной диете есть место для печенья! Я здесь, чтобы сказать вам, что вы можете есть печенье И белок!

    Введите белкового печенья! Мягкие, жевательные, восхитительные — и наполненные ароматом!

    ПОДОЖДИТЕ? Можно ли добавить протеиновый порошок в печенье?

    Да, в большинстве рецептов вы можете заменить часть муки протеиновым порошком , и это очень простой способ добавить больше протеина в выпечку.Для некоторых рецептов, например для этого печенья, вам понадобится нулевой муки ! Они сделаны из ТОЛЬКО протеинового порошка.

    Я использую порошок сывороточного протеина со вкусом французской ванили для этого рецепта белкового печенья. Он использует чистые изоляты сывороточного протеина в качестве основного ингредиента и не содержит добавленной сукралозы.

    Протеиновый порошок можно также использовать в других рецептах здоровой выпечки — во всем, от пирогов до хлеба и кексов. Не стесняйтесь экспериментировать. При замене муки на протеиновый порошок начинайте с замены & frac13; стакан протеинового порошка на каждый стакан муки в рецепте.

    Почему вам понравится этот рецепт белкового печенья:

    Начну с самого главного — ВКУСА! Это протеиновое печенье — мечта не только каждого любителя арахисового масла, но еще и ЗАГРУЖЕННЫХ шоколадной стружкой!

    Я основал их на своем любимом рецепте печенья с арахисовым маслом, добавляя протеиновый порошок, чтобы сделать их еще более питательными, сохраняя при этом без глютена и рафинированного сахара.

    Чтобы придать этим малышам карамельную сладость, мы добавляем немного кокосового сахара — моего любимого подсластителя с низким гликемическим индексом .Вы можете узнать больше о преимуществах кокосового сахара здесь.

    Это полезное протеиновое печенье с шоколадной крошкой изготовлено из всего 5 ингредиентов . Ты можешь в это поверить? И они составляют всего около 200 калорий, но содержат колоссальные 6 г белка на печенье. Не так уж и плохо, правда?

    Протеиновое печенье — хорошая закуска перед тренировкой?

    Да! Углеводы и белок — два макроэлемента, которые отлично подходят для ваших тренировок.

    А что касается большого вопроса, есть ли протеиновые закуски до или после тренировки, позвольте мне сказать вам, что это не имеет большого значения.Нет значительной разницы в росте мышц для тех, кто предпочитает одно другому. Что имеет значение , так это ваше ежедневное потребление белка, и вы определенно можете подкрепиться парой этих полезных печений с шоколадной крошкой.

    Как приготовить протеиновое печенье с шоколадной крошкой:

    Prep — Разогрейте духовку до 350F / 175C. Застелить противень пергаментной бумагой.

    Шаг 1. В большой миске смешайте арахисовое масло, кокосовый сахар, протеиновый порошок и яйца (я использовал ручной миксер).

    Шаг 2 и 3 — Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородного состояния. Тесто не должно выглядеть рассыпчатым. Если это так, добавьте от 1 до 1,5 чайных ложек кокосового масла.

    Шаг 4 и 5 — Ложка около t 2 столовые ложки теста в руку , чтобы сделать шар.

    Шаг 6 — Надавите на него ладонью, расплющите и сформируйте толстое печенье (толщиной около ½ дюйма / 1,5 см). Выложить на подготовленный противень и повторить с оставшимся тестом. У вас должно получиться 13-14 печенек .

    Примечание. Во время выпекания печенье будет только немного растекаться, поэтому придайте ему красивую форму перед тем, как поместить в духовку. Если хотите, надавите на печенье несколько кусочков шоколада, чтобы получилось «идеальное печенье с шоколадной крошкой».

    Шаг 7 — Выпекать 12 минут, вынуть из духовки. Они будут выглядеть недоваренными, это нормально. Теперь дайте им остыть в течение 15 минут, , чтобы дать им время застыть! Не поддавайтесь искушению прикоснуться к ним раньше! Они могут развалиться, если вы возьмете их еще теплыми, и это было бы довольно печально, верно !?

    Сколько белка в этом печенье?

    Помимо арахисового масла и яиц, большая часть протеина в этом полезном шоколадном печенье поступает из сывороточного протеина.Согласно моему калькулятору, каждое из этих печений содержит 6 г белка.

    Как хранить и замораживать белковое печенье?

    Вы можете продолжить и хранить их в форме для печенья при комнатной температуре до недели. Убедитесь, что они полностью остыли, прежде чем переложить их в контейнер!

    Эти печенья также идеально подходят для замораживания : для этого дайте им полностью остыть, затем поместите их на противень и положите в морозильную камеру на час или около того. Когда они затвердеют, поместите их в пакет для заморозки. Вы можете приготовить их в микроволновой печи в течение 30 секунд, чтобы разморозить.

    Эти куки должны храниться до 3 месяца, замороженные !

    Советы по приготовлению протеинового печенья:

    • Арахисовое масло разных марок имеет разную консистенцию — обязательно используйте полностью натуральное масло для получения наилучшей консистенции.
    • Не можете есть арахисовое масло? Любое другое сливочное масло с орехами подойдет и для этого рецепта.
    • В этом рецепте печенья используется порошковый протеин на основе сыворотки , и я рекомендую пойти по этому пути, хотя я думаю, что порошковый протеин на растительной основе также подойдет. Мне просто очень нравится текстура, которую придает сыворотка печенью. Поскольку в них также есть яйца, они все равно не будут веганами, если будут использовать порошок на растительной основе. Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО придумываете веганскую версию, поделитесь ею в разделе комментариев, я хотел бы услышать об этом и попробовать!
    • Придайте им красивую форму ПЕРЕД выпечкой ! Это печенье будет только немного растекаться во время выпекания, поэтому аккуратно сформируйте его, прежде чем помещать в духовку.
    • Если хотите, можете надавить несколько кусочков шоколада на печенья, чтобы получилось «идеальное печенье с шоколадной крошкой».

    Протеиновое печенье с шоколадной крошкой

    Этот рецепт из 5 ингредиентов для протеинового печенья с шоколадной стружкой не содержит глютена, зерна и может быть приготовлен из вашего любимого порошка сывороточного протеина. Каждое печенье содержит всего 200 калорий и 6 г белка.

    Состав

    • 1 чашка гладкое арахисовое масло используйте жидкий, полностью натуральный
    • ¾ чашка кокосовый сахар
    • ½ чашка ванильный порошок сывороточного протеина см. примечания
    • 2 большие яйца
    • ¾ чашка мини-шоколадные чипсы

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 175 ° C.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

    2. В большой миске смешайте арахисовое масло, кокосовый сахар, протеиновый порошок и яйца (я использовал ручной миксер). Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородного состояния. Тесто не должно быть рассыпчатым. Если это так, добавьте от 1 до 1,5 чайных ложек кокосового масла.
    3. Ложка примерно 2 столовых ложки теста в руку, чтобы сделать шарик. Надавите на него ладонью, чтобы он расплющился и превратился в толстое печенье (толщиной около ½ дюйма / 1,5 см). Выложить на подготовленный противень и повторить с оставшимся тестом.У вас должно получиться 13-14 печенек. Примечание: во время выпекания печенье будет только немного растекаться, поэтому придайте ему красивую форму перед тем, как поместить в духовку. Если хотите, надавите на печенье несколько кусочков шоколада, чтобы получилось «идеальное печенье с шоколадной крошкой».

    4. Выпекайте 12 минут, достаньте из духовки (они будут выглядеть недоваренными, это нормально) и дайте им остыть в течение 15 минут, чтобы они застыли (они могут развалиться, если вы возьмете их до этого!).

    Примечания к рецепту

    • Я использую порошок сывороточного протеина со вкусом французской ванили.Он использует чистые изоляты сывороточного протеина в качестве основного ингредиента и не содержит добавленной сукралозы.
    • Арахисовое масло разных марок имеет разную консистенцию — обязательно используйте полностью натуральное масло для получения наилучшей консистенции.
    • Не можете есть арахисовое масло? Любое другое сливочное масло с орехами подойдет и для этого рецепта.
    • В этом рецепте печенья используется порошковый протеин на основе сыворотки , и я рекомендую пойти по этому пути, хотя я думаю, что порошковый протеин на растительной основе также подойдет. Мне просто очень нравится текстура, которую придает сыворотка печенью. Поскольку в них также есть яйца, они все равно не будут веганами, если будут использовать порошок на растительной основе. Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО придумываете веганскую версию, поделитесь ею в разделе комментариев, я хотел бы услышать об этом и попробовать!
    • Придайте им красивую форму ПЕРЕД выпечкой ! Это печенье будет только немного растекаться во время выпекания, поэтому аккуратно сформируйте его, прежде чем помещать в духовку.
    • Если хотите, можете надавить несколько кусочков шоколада на печенья, чтобы получилось «идеальное печенье с шоколадной крошкой».

    Пищевая ценность

    Протеиновое печенье с шоколадной крошкой

    Сумма на порцию (1 файл cookie)

    калорий 209 Калорий в составе жира 81

    % дневная стоимость *

    Жиры 9 г 14%

    Насыщенные жиры 2 г 13%

    Холестерин 26 мг 9%

    Натрий 150 мг 7%

    Калий 3 142 мг15 Углеводы 26 г 9%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 17 г 19%

    Белок 6 г 12%

    Витамин А 60МЕ 1%

    Кальций 23 мг 2%

    Железо 0. 6 мг 3%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Если вы пробовали этот рецепт протеинового печенья, не забудьте оценить рецепт ниже и расскажите мне, как он прошел, в комментариях — мне очень приятно слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и закулисье!

    Еще больше полезных рецептов печенья, которые вам понравятся:

    Что такое шесть сигм? И как это может помочь моим файлам cookie?

    Вы когда-нибудь замечали, сколько существует различных рецептов приготовления шоколадного печенья? Способов испечь печенье столько, сколько хороших и умных домашних поваров.Что делает одно лучше другого? Почему некоторые используют разрыхлитель, а некоторые — пищевую соду? Почему некоторые используют воду, в то время как большинство используют яйца, а меньшей горстке просто требуются яичные белки? Какая разница между ними? Как самый любитель поваров, и я использую этот термин очень свободно, как мне определить, какой рецепт лучше всего использовать для предстоящей распродажи выпечки в моей церкви? И почему я все-таки пошел на это добровольцем? Так много вопросов, так мало времени. Если бы только был способ определить правильную смесь ингредиентов, правильное количество каждого из них, правильные параметры приготовления и, в конечном итоге, способ измерить мой успех.Хм? Любые идеи?

    Как обладатель черного пояса по бережливому производству и шести сигмам, я, как известно, думал иначе, чем другие, и моя семья замечала это. И многие люди понятия не имеют, что это такое и что это значит. «Боевые искусства? Когда ты это сделал? И что означает «бережливое производство с использованием шести сигм»? » Фу! Они никогда не поймут. Или, может быть, это прекрасная возможность показать им меня в действии, и они могут просто получить некоторое представление о том, «Что такое Шесть сигм?»

    Six Sigma — это упорядоченная методология, которая решает проблемы качества с упором на принятие решений на основе данных.Его истоки основаны на научном методе, который можно проследить до Аристотеля 2000 лет назад, который в значительной степени поддерживает использование наблюдений, гипотез, проверяемых предсказаний, уточнение, когда это необходимо, и создание теорий, основанных на собранных знаниях. Микель Гарри создал методологию шести сигм, DMAIC, в середине 1980-х годов в Motorola, чтобы помочь компании улучшить свое качество и конкурентоспособность. DMAIC означает определение-измерение-анализ-улучшение-контроль. Во-первых, проблема требует правильного определения и понимания.Во-вторых, процесс, порождающий проблему, следует наблюдать, контролировать, выдвигать гипотезы, а также измерять и собирать информацию и данные о проблеме и процессе. В-третьих, информация и данные должны быть проанализированы для проверки гипотез, сформированных на основе ранних мнений и наблюдений. В-четвертых, будут разработаны и реализованы планы по предотвращению повторения проблемы; решения должны быть протестированы и оценены, чтобы гарантировать, что выполненные решения работают должным образом. В-пятых, все достижения, полученные на этапе улучшения, должны сохраняться и поддерживаться для получения постоянной выгоды.

    Доктор У. Эдвардс Деминг имеет множество задокументированных цитат, в одной из которых говорится: «Понимание вариативности — ключ к успеху в качестве и в бизнесе».

    «Шесть сигм» сфокусированы на улучшении качества, которое можно разделить на два подхода, оба из которых важны:

    1. Качество можно улучшить за счет уменьшения отклонений и повышения предсказуемости
    2. Согласование процесса с ожиданиями клиента может улучшить качество

    Если процесс выполняется с минимальными отклонениями, но не соответствует ожиданиям, то какая в этом польза? Точно так же, если процесс в среднем работает так, как задумано, но вариации таковы, что будут возникать дефекты, то как на это можно положиться? Методология DMAIC была создана для решения этих проблем и применима к любому бизнесу в любой отрасли.Вопрос не в том, работают ли «Шесть сигм». Скорее, сможете ли вы заставить его работать на вас. Шесть сигм успешно внедрена в:

    1. Обрабатывающая промышленность, такая как автомобилестроение, авиакосмическая промышленность, текстильная промышленность, электроника и т. Д.
    2. Сфера услуг, например, банковское дело, здравоохранение, маркетинг, продажи, финансовые услуги, телекоммуникации
    3. Организации НИОКР или функции НИОКР в организациях

    Итак, как насчет Six Sigma, работая в индустрии выпечки печенья, в местной компании, известной как мой дом, в отделе под названием моя кухня, с персоналом компетентных, но необученных сотрудников, известных как моя жена и я, для клиента -базу местных посетителей, поедающих печенье, которые любят часто продавать церковную выпечку? Может ли там работать? Конечно. И я как раз тот человек, который покажет вам, как это сделать. Мы просто собираемся следовать методологии шести сигм, чтобы увидеть ее в действии.

    ОПРЕДЕЛИТЬ проблему

    Мне нужно придумать, как приготовить печенье с шоколадной крошкой. Тогда какой из всех рецептов лучший? И кто должен определять рабочее определение слова «лучший»? Фаза ОПРЕДЕЛЕНИЯ Шести сигм — это определение проблемы или текущего состояния, чтобы оно было понято. Устав проекта помогает отточить это.Устав проекта состоит из шести основных компонентов.

    1. Цель: это собрано из утверждений о проблеме и целях
    2. Значение
    3. : определяет экономическое обоснование проекта
    4. .
    5. Команда: роли определены в начале проекта
    6. Объем: Разработан на основе бизнес-целей высокого уровня для установления границ работы по проекту
    7. График: диаграммы Ганта и / или продолжительность проекта определяются для определения временных ожиданий
    8. Показатели критичности к качеству (CTQ): определяются на основе информации, собранной во время определения проблемы и целей

    ИЗМЕРЕНИЕ Текущее состояние

    Именно на этом этапе я наметил, что мне нужно сделать, чтобы подготовиться к продаже выпечки, создал диаграмму рыбьей кости, чтобы определить, какие факторы мне нужно учитывать, и сузил их в матрице приоритетов до критических X или Дориан Шанин называл их Красными Иксами. Этот процесс помог сузить область рецептов до одного базового рецепта, который включал муку, пищевую соду, соль, масло, сахар, коричневый сахар, ваниль, яйца и шоколадную стружку. У меня все еще оставались вопросы о некоторых из выбранных ингредиентов, таких как пищевая сода или разрыхлитель? Масло или маргарин? Яйца или просто яичные белки? Время выдержки в духовке восемь минут или 12 минут? Они были частью моих красных крестиков. Мне нужно знать больше. «Шесть сигм» гласит, что после того, как вы понаблюдали за процессом и сформулировали свое мнение, пора собирать и анализировать данные, чтобы подтвердить то, что вы знаете.

    АНАЛИЗИРОВАТЬ любые собранные данные

    Я решил проанализировать все четыре из перечисленных выше переменных в Плане эксперимента или в DOE. DOE — это лишь один из аналитических инструментов, доступных в наборе инструментов «Шесть сигм». DOE — это способ изучения нескольких переменных в разных условиях в сочетании друг с другом для определения оптимального результата. Результатом в моем случае было печенье с шоколадной крошкой, которое любой посетитель, поедающий печенье, хотел бы съесть… и съесть… и съесть. Итак, я решил изучить влияние ингредиентов и определить, использовать ли пищевую соду или разрыхлитель, масло или маргарин, яйца или только их белки, а также разное время выпекания.Было изучено шестнадцать комбинаций рецептов, в которых участвовали 12 членов семьи. Был определен оптимальный рецепт с добавлением пищевой соды, сливочного масла, целого яйца и примерно 11 минут.

    УЛУЧШЕНИЕ процесса

    Имея на руках оптимальный рецепт, мне нужно было внедрить новый рецепт в текущий процесс выпечки 24 дюжин печенья для продажи церковной выпечки. Инструкции по рецепту были переписаны, и для меня и моей жены были сделаны копии, чтобы мы могли печь печенье и обеспечивать единообразие для разных поваров в разное время.Первую партию продегустировали 12 членов нашей семьи, чтобы убедиться, что изменения сработали так, как задумано, и затем начался марафон выпечки.

    УПРАВЛЯЙТЕ новыми изменениями в процессе

    Новый рецепт печенья с шоколадной крошкой был обновлен в нашей домашней книге рецептов с документированной датой создания; также была обновлена ​​церковная книга рецептов. План аудита — отличный способ убедиться, что любые изменения, внесенные в процесс, проверены и поддерживаются. Итак, чтобы хорошо управлять процессом, было создано одно, чтобы гарантировать, что все продажи выпечки в будущем будут следовать новому рецепту.

    РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

    Некоторые сторонники шести сигм предлагают добавить R к началу и концу DMAIC, чтобы сформировать R-DMAIC-R, причем первый R представляет Распознавать, а последний — Реализовать. «Признание» — это предпроектная работа, предназначенная для того, чтобы сосредоточить внимание компании на поиске правильных проектов для работы, которые будут соответствовать стратегии компании. Понимание — это обеспечение того, чтобы через несколько недель и месяцев после того, как команда проекта прекратила свою деятельность, организация осознала преимущества улучшений команды. Я решил, что подсчет наличных в конце распродажи выпечки — это способ количественно оценить реализацию моих усилий. Помимо долларов с продаж, дополнительные пожертвования намного превысили общий объем продаж выпечки в прошлом году для нашей церкви. Я бы сказал, что мои усилия увенчались успехом.

    Методология шести сигм помогла мне сосредоточить мои усилия, следовать структуре, улучшить процесс за счет оптимизации факторов и поддерживать улучшения в будущем. Освободите черный пояс шести сигм на выпечке печенья и посмотрите, что произойдет?

    Черничное печенье с шоколадной крошкой

    Протеиновое печенье, которое не сухое, заставит вас потянуться за другим и годится на завтрак ?! Вы получили это … это печенье с высоким содержанием белка, глютена и зерновых — это то, что вы обязательно захотите попробовать!

    У меня был неоднозначный опыт приготовления белкового печенья, и иногда я обнаруживаю, что оно получается слишком сухим, поэтому, когда я приготовил это и попробовал, я прыгнул от радости! Это могло быть связано с количеством добавленного мной арахисового масла, но на удивление каждое маленькое печенье содержит всего 130 калорий и содержит 8 г белка. В отличие от большинства рецептов полезного печенья, в этом рецепте не используется овес в качестве основного ингредиента, поэтому в нем также мало углеводов.

    Они сделаны из простых ингредиентов, и это печенье на самом деле является начинкой. Вероятно, потому что в них есть полезные жиры, клетчатка, в них мало сахара и из-за высокого содержания в них белка. В конце концов, белок — это самый насыщающий макроэлемент.

    Если вы после этого идеального перекуса в середине утра или после полудня, то это то, что вам нужно!

    Смотрите также

    См. Рецепт ниже….

    Черничное печенье с шоколадной крошкой

    Автор: Cleanleanbakes

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Общее время:

    9000

    Количество порций: 6
    • 55 г (1/2 стакана) сливочного арахисового масла (или вашего предпочтительного сливочно-орехового масла)
    • 1 большое яйцо
    • 1 столовая ложка жидкого кокосового масла
    • 2 столовые ложки несладкого миндального молока
    • Ложка протеинового порошка для печенья и сливок (или любой вкус!)
    • 2 столовые ложки кокосовой муки (около 15 г)
    • ¼ чайной ложки разрыхлителя
    • 2 столовые ложки органической черники (промытой и сушеной)
    • 2 столовые ложки чипсов из темного шоколада
    1. Разогрейте духовку до 180 градусов и выровняйте противень для выпечки с пергаментной бумагой
    2. Смешайте в миске яйцо, кокосовое масло, миндальное молоко и ореховое масло
    3. В другом — смешайте протеиновый порошок, кокосовую муку и разрыхлитель.
    4. Добавьте сухие ингредиенты для увлажнения и хорошо перемешайте.
    5. Добавьте чернику и шоколадную стружку, затем сформируйте печенье и выровняйте на противне.
    6. Выпекайте на 10-12 минут. минут и наслаждайтесь!

    Калорийность: 130 Жиры: 8 г Углеводы: 5 г Белки: 8 г

    3.5,3251

    Наслаждайтесь xx

    Вики Коутс

    Привет, меня зовут Вики, и я создала этот блог, чтобы, надеюсь, передать мою страсть к приготовлению вкусных и полезных для здоровья блюд. Здоровое питание и физические упражнения — большая часть моего образа жизни, и это очень важно для меня. Спасибо за чтение!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *