Пшенник в духовке рецепт с фото пошагово: Бабушкин пшенник, пошаговый рецепт на 2263 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Пшённик с фото | Рецепт пшенника

Каша в духовке

Пшено перестало быть популярной крупой, и им мало кто пользуется, но я хочу поделиться одним потрясающим блюдом, которое готовила ещё моя бабушка в русской печи. Речь идет о пшённике — крутой пшенной каше, которую не приготовить никаким иным способом, кроме как в печи или духовке.

В горячем виде эта каша имеет плотную кремообразную консистенцию с потрясающим запахом топлёного молока и вкусными румяными пенками. Холодный пшённик можно нарезать, как пирог. Собственно, в прежние времена пшённик часто и готовили, чтобы позавтракать или поужинать, а остатки взять с собой в поле или на другую работу для перекуса.

Как приготовить «Пшённик» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Пшено многоразово промываем, перетирая крупу в ладонях, пока вода не станет полностью прозрачной. Обдаём крупу кипятком и сразу сливаем воду. При такой подготовке пшена, блюдо никогда не будет горчить, чего боятся многие, используя эту крупу.

Шаг 3 Ссылка

Берём широкую и невысокую ёмкость достаточного объёма (сковороду, форму для запекания или кастрюлю). Наливаем молоко и растворяем сахар и соль. Количество сахара можно класть по вкусу в зависимости от того, насколько вы любите сладкую кашу.

Шаг 4 Ссылка

Кладём в холодное молоко пшено и кусочки сливочного масла. Как вы знаете, кашу маслом не испортишь! До края формы должно оставаться не меньше 3 см.

Шаг 5 Ссылка

Ставим форму в духовку, разогретую до 200 °C, на нижний уровень и запекаем пшённик около 2 часов. Следить за духовкой не нужно, пшено, набухая, удерживает молоко, и оно не убегает.

Шаг 6 Ссылка

Готовый пшённик имеет вид румяного плотного пирога, но в горячем виде консистенция очень нежная, напоминающая густой крем. При подаче можно добавить ещё масла, а ещё вкуснее есть, запивая молоком.

Холодный пшённик также хорош с молоком, но уже как крупяной пирог.

Пшенник в духовке рецепт с яйцом


Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить одно из самых любимых блюд нашей семьи – «Пшенник». Раньше его готовили в русской печи. Для аромата я добавляю еще ванилин. Молоко лучше использовать с большим процентом жирности. Важно не пересушить пшенник, чтобы он оставался чуть влажным. Подавать это блюдо можно со сметаной, растопленным сливочным маслом, сгущенным молоком с сахаром, и т.д. Пшенник можно дополнить фруктами или ягодами.

Готовлю продукты по списку.

Пшено хорошо промываю.

Заливаю промытое пшено кипятком, оставляю на 1-2 минуты. Сливаю воду.

К пшену добавляю соль, сахар, ванилин. Перемешиваю ингредиенты.

Выкладываю пшено в форму (я выпекаю пшенник в круглой форме диаметром 28 см). Лучше брать форму с более высокими бортиками. Но так как ингредиенты прогреваются в духовке постепенно, молоко не убегает за бортики формы.

Выливаю молоко в форму к пшену.

Добавляю сливочное масло.

Готовлю пшенник в духовке, разогретой до 180-190 градусов, около 70-80 минут, до румяной корочки.

Готовый пшенник имеет румяную корочку, похожую на пенку на топленом молоке.

Пшенник в духовке на топленом молоке… Не знаю, какие у вас эмоции вызывают эти слова, но мой организм сразу делает стойку и спрашивает: «Где?». Рецепт пирога я узнала пару лет назад от подруги, и сначала соблазнилась его простотой. Но разок приготовила, и с тех пор любимее вкуснейшего блюда нет. Жаль, фигура не позволяет часто печь.

Оторваться от пшенника невозможно! Даже те, кто равнодушен, и совсем не любит пшенную кашу, пирог станет уплетать за обе щеки! И добавки попросит!

Пшенная каша на воде рецепт рассыпчатая по-классически

Пшенная каша на воде рецепт рассыпчатая

  1. 1 Стакан пшённой крупы
  2. 2 стакана воды
  3. Около 50 грамм сливочного масла
  4. Сахар и соль добавляются по вкусу.

Перечень ингредиентов указан в расчете на одну порцию. Как видите, все это очень легко можно найти у себя дома. А теперь разберемся, как же это приготовить максимально быстро и вкусно.

Свойства пшенной крупы

Однако прежде чем перейти к самому способу приготовления, хотелось бы напомнить о свойствах пшенной крупы. Качественная крупа содержит целый ряд микроэлементов необходимых организму в течение дня. Сюда входят: сера, калий, фосфор и магний. Сера ,например, принимает участие в сохранении эластичности кожи, фосфор участвует в формировании зубной эмали и обеспечивает стабильность окислительных процессов в организме. Калий важен для состояния нервной системы. Но чтобы сохранить все эти полезные свойства продукта, необходимо правильно его приготовить. Иначе, не все из описанных микроэлементов усвоятся организмом. Мой рецепт приготовления позволит вам избежать этой проблемы.

Способ приготовления

  1. Перво-наперво, необходимо очистить крупу от различных примесей. Для этого отлично подойдет ситечко. Насыпав крупу в ситечко, мы промываем ее до прозрачной воды.
  2. Теперь заливаем пшенку кипятком и оставляем примерно на час. Она должна разбухнуть, а весь горький вкус впитаться в воду.
  3. Следующим этапом заливаем пшено питьевой водой и добавляем соль. Соль должна полностью раствориться в жидкости. После этого ставим кашу на плиту и доводим до кипения. Не забываем помешивать наше блюдо каждые 5 минут.
  4. После добавления масла угощение можно подавать на стол.

Пшенник в духовке — рецепт на топленом молоке

  • Топленое молоко, жирностью 3,2-6 % — 1 литр.
  • Пшено — 1 стакан.
  • Сахар — 2 столовые ложки.
  • Соль — неполная чайная ложка.
  • Сливочное масло — 1/4 пачки.
  • Изюм — пара горстей, но я не кладу, мне и без него хорошо.
  1. Промойте пшено под проточной водой, смыв грязь и белый налет, залейте горячей водой минут на 10. Кстати, если крупу обдать кипятком, то она гарантированно не будет горчить, учитывайте особенность и при варке любой каши. Надумаете готовить пирог с изюмом, промойте и залейте горячей водой, спустя 20 минут вновь промойте.
  2. В молоко положите соль и сахар, хорошо размешайте, растворив.
  3. Возьмите глубокую посуду для выпечки, вместимостью не менее 2-х литров. И обратите внимание, она не должна быть слишком большой по размерам, иначе пирог получится невысоким (высокий, куда лучше). Берите огнеупорную форму, поскольку готовить станем в духовке.
  4. Слейте воду из пшена, выложите в посуду для готовки, положите изюм и хорошо перемешайте, чтобы сухофрукты распределились равномерно.
  5. Аккуратно влейте молоко и сверху, прямо на молоко, разложите кусочки масла.
  6. Разогрейте духовой шкаф до 190-200 градусов и поставьте форму. Запекать пшенник нужно примерно полтора часа.

Примерно спустя час, загляните и посмотрите, если пирог сильно зарумянится раньше времени, температуру немного снизьте, градусов на 10. Регулируйте по ситуации.

Помешивать пшенник в процессе приготовления в духовке, не нужно! Молоко не убежит, не бойтесь.

Классический рецепт пшенной каши на молоке в духовке

Самая популярная каша на Руси в древности, конечно же, пшенка: «золотое зерно» использовали в детском питании, подавали к праздничному столу. Работать с ним непросто и именно в духовке оно раскрывает себя полностью, хорошо пропаривается, становится рассыпчатым и мягким. Именно при приготовлении в духовке пшенная каша не требует предварительной подготовки крупы – даже без замачивания она хорошо разварится.

Ингредиенты:

  • пшено – стакан;
  • молоко – 800 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар-песок – 2 чайн. ложки;
  • масло сливочное – 20 г;
  • корица – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Высыпьте пшено в сито и промывайте его пару минут под струей холодной воды, чтобы стекающаяся жидкость перестала быть мутной.
  2. Переложите в большой керамический горшок.
  3. Влейте молоко, добавьте сахар-песок, корицу, подсолите. Перемешайте будущую кашу.
  4. Горлышко горшка смажьте сливочным маслом: это предотвратит попытки молока «убежать». Закройте крышкой.
  5. Поставьте горшок на решетку, дайте духовке прогреться до 150 градусов и готовьте пшенку 45 минут.
  6. Перемешайте кашу, снова закройте. Увеличьте температуру духовки до 180 градусов, готовьте блюдо еще 20 минут.
  7. Положите в кашу сливочное масло, оставьте в выключенной духовке настояться еще немного.

Пшенник в духовке — запеканка из пшена для детей:


В начале приготовления залейте изюм и курагу кипятком, чтобы они размякли. Пока сухофрукты размыкают, возьмите необходимое количество пшённой крупы и промойте её несколько раз. Промывайте до тех пор пока не уйдет вся грязь и муть из крупы. Приготовьте ёмкость для запекания и поместите в неё промытую крупу.


К этому времени сухофрукты должны уже размякнуть. Изюм выложите поверх крупы.


Курагу нарежьте тонкими ломтиками и положите её следующим слоем.


В отдельной ёмкости приготовьте молоко и разбавьте его на пополам водой. Если у вас молоко не жирное, то можно и не разбавлять. Этот шаг делается по желанию.


К молоку добавьте яйцо и сахар.


Все ингредиенты тщательно перемешайте и залейте молочным раствором крупу с сухофруктами.


Порежьте сливочное масло на набольшие кусочки и разбросайте его сверху залитой крупы. Масло в данном случае нужно для того, чтобы пшённик приобрёл румяный вид и нежный вкус.


Пшённик поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 20 минут. Готовность отслеживаете следующим образом. Как только увидите, что пшённик стал отлипать от стенок ёмкости, духовку выключайте, пшённик готов. Дайте ему настоятся в выключенной духовке ещё 10 минут. Затем достаньте пшённик из духовки и дайте ему не много остыть.


Полезнейший завтрак для вас и вашего ребёнка готов. Отрежьте кусочек запеканки из пшена и попробуйте его на вкус. Согласитесь, что это превосходная альтернатива обычной , которая удивляет своим отменным вкусом.

Фото рецепт «Пшенника» подготовила: Наталья Шефер

Сколько себя помню, только в нашей семье готовят пшенник. Многие даже слова такого не слышали, а это всего лишь каша, приготовленная особым способом, так что получается она крутая, напоминающая каравай.

Сладкая рисовая каша на молоке в духовке: рецепт для завтрака

В детском и лечебном диетическом питании одной из главных круп является рис – белый, хорошо разваривающийся, он благоприятно воздействует на пищеварение, очищает кишечник. Однако пустую рисовую кашу есть согласится не каждый, ведь вкус у этого злака пресный, поэтому в нее можно добавить мед и распаренный изюм, благодаря которому сахар вводить уже не придется.

Ингредиенты:

  • рис круглый белый – 100 г;
  • молоко – 400 мл;
  • изюм б/к – 100 г;
  • мед – 1 чайн. ложка;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Изюм залейте кипятком на полчаса.
  2. Ополосните, обдайте кипятком еще пару раз и высыпьте в дуршлаг.
  3. Промойте старательно рис, переложите в большой горшок.
  4. Добавьте изюм, молоко и мед. Учитывайте, что молоко не должно доходить до края хотя бы 3-5 см.
  5. Горлышко горшка обработайте сливочным маслом, накройте крышкой.
  6. Поставьте горшок в духовку, прогрейте её до 180 градусов и готовьте кашу 1 час 20 минут.
  7. По истечении времени сдобрите её маслом и томите еще четверть часа.

Готовка пшеничной крупы в духовке

Приготовление этого блюда в духовке мало чем отличается от остальных способов

  • Наливаем в кастрюлю воду и оставляем на плите до кипения.
  • В это время отмываем крупу под проточной водой от шлаков и примесей.
  • Добавляем нашу крупу в уже кипящую воду и оставляем на 10-15 минут.
  • Наполовину готовую кашу раскладываем в специальные горшочки и накрываем фольгой. В духовке оставляем примерно на полчаса.
  • Вынимаем угощение и добавляем соль и масло по вкусу.

Думаю, не стоит говорить, что в таких горшочках каша выглядит очень изящно, а приготовление в фольге придает ей особый пикантный вкус. Вы, наверное, видели, как это аппетитно выглядит на фото. Такое блюдо станет украшением абсолютно любого стола. А если приготовить кашу с мясом? Тогда вы вообще удивите всех своих знакомых .

Еще раз о пользе

Как вы узнали сегодня, способов приготовления пшеничной каши очень много, здесь перечислены лишь основные из них. Но каждый позволяет сохранить все замечательные свойства продукта. Это великолепное блюдо известно во всем мире! Низкокалорийное, богатое микроэлементами, оно абсолютно безопасно для организма. Кушайте всей семьей на здоровье и оставайтесь всегда молодыми и крепкими.

100% домашнее блюдо!!! — Готовлю дома — LiveJournal

Пшённик с томлёной черникой и мёдом

Современный толковый словарь русского языка Ефремовой объясняет: пшённик — кушанье в виде крутой пшенной каши, приготовленной на молоке и с яйцами.

Это блюдо 100% домашнее!!! Оно для меня родом из детства…готовила бабушка!!! Но готовила она его без яиц. Пшённик длительно томился в русской печи, покрывался румяной корочкой, вот эта корочка и привлекала нас детей!!! Сама я это блюдо никогда не готовила, встретился мне рецепт на 

[SAY 7]

http://forum. say7.info/member8218.html

Решила, что пришло время ПШЁННИКА! Конечно не хотелось разочарований…так как духовка – это не русская печь, городские продукты отличаются от домашних деревенских.
Результат порадовал!!!


Пшённик с томлёной черникой.

Ингредиенты:  

  • пшено – 1стакан (стакан 200мл)
  • молоко (жир. 2,5 %) — 750мл,
  • сливки 10% — 250 мл,
  • сливочное масло – 80г + 40г,
  • соль – ½ ч.л.,
  • сах. песок – 2 ст.л..

Огнеупорная стеклянная форма d -= 22 см, h бортика = 4 см.

Приготовление:

  1. Пшено тщательно промойте в нескольких водах, до прозрачности воды.
  2. Пшено откиньте на сито и пролейте крутым кипятком.
  3. В форму вылейте молоко и сливки, всыпьте соль и сах. песок, размешайте. Выложите пшено, кусочки сливочного масла (80г)
  4. Форму (без крышки!) поставить в не нагретую духовку, выставить t= 200 градусов. Происходит медленный нагрев, поэтому молоко не убегает и даже не закипает, за пшенником можно не следить.
    Приготовление длится 1,5 – 2 часа. Готов пшенник тогда, когда он весь покрывается румяной корочкой, начинает чуть отставать от стенок посуды. Внешне он похож на запеканку, но вкус иной.
  5. Выключите духовку, дайте пшённику в неё отдохнуть 10 мин., достаньте форму из духовки, пшённик полейте растопленным сливочным маслом (40г).

 

Пшенник  подать с томлёными ягодами и мёдом!!!

Пшенник в духовке. Рецепт с яйцом, тыквой, рисом, мясом, творогом, курагой

Публикация в группе: Рецепты в духовке

Сытный пшенник, изготовленный в духовом шкафу, получается не только вкусным, но и очень питательным, а также полезным для организма. Последнее обусловлено тем, что в составе блюда присутствуют витамины (группы А, В) и минералы (железо, медь, марганец), необходимые для нормализации деятельности пищеварительной, сердечной и сосудистой системы, укрепления иммунной системы, а также для выведения из организма шлаков и токсинов.

Для улучшения вкусовых качеств рецептуру лакомства допустимо дополнить сухофруктами, тыквой, кефиром, творогом, рисом, а также мясом. Калорийность классического изделия составляет приблизительно 150 ккал на 100 г порции. При добавлении вспомогательных компонентов показатель будет увеличиваться.

Общие принципы приготовления пшенника

Чтобы изготовить вкусный пшенник в духовом шкафу, рекомендуется ознакомиться с общими правилами готовки блюда:

  • Лакомство представляет собой томленую пшенную кашу. Суть готовки заключается в применении остаточного тепла. В этих целях лучше всего использовать электрическую духовую печь, которая позволяет в течение длительного периода времени удерживать тепло.
  • Перед началом готовки крупу требуется перебрать, удалив испорченные зерна, а также мусор. После этого пшено понадобится несколько раз прополоснуть, а затем ошпарить крутым кипятком. Это требуется для того, чтобы удалить горечь из крупы.
  • Для получения более насыщенного вкуса запеченный пшенник рекомендуется настоять в течение нескольких часов. Также изделие можно дополнить творогом, овощами, тыквой и мясом. В качестве последнего лучше всего подходит говяжье, куриное, телячье, свиное, а также мясо утки.
  • Также блюдо допустимо дополнить ароматными пряностями в виде сушеных овощей и зелени. В этих целях можно применить морковь и корень петрушки.
  • Для запекания в печи требуется выбирать емкость с огнеупорными стенками.

В конечном итоге запеченный пшенник выходит очень мягким, распаренным и воздушным.

Классический рецепт из каши на молоке

Пшенник в духовке, рецепт изготовления которого включает в свой состав молоко с сахаром и маслом, получается очень мягким, рассыпчатым и вкусным. При этом крупу можно не замачивать. В любом случае зерна хорошо разварятся. Такое лакомство можно употреблять не только взрослым, но и детям.

Для изготовления сытного пшенника в домашних условиях следует приобрести следующие продукты питания:

  • корица – по желанию;
  • молоко – 800 мл;
  • пшенная крупа – 220 г;
  • сахарный песок – 16 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • поваренная соль – 1 щепотка.

Корица не является обязательным ингредиентом. Поэтому если не нравится ее вкус, продукт можно исключить из списка ингредиентов.

Пошаговый процесс изготовления ароматного угощения своими руками описан в следующих пунктах:

  1. В сито требуется поместить пшено, промыв его под проточной водой и поместив в керамический горшок среднего размера.

  2. Далее следует влить молоко, а также всыпать корицу с поваренной солью по вкусу и сахарным песком, тщательно все размешав.
  3. Сливочным маслом необходимо промазать горлышко емкости, а затем закрыть крышкой. Это нужно для того, чтобы молоко не выкипело.
  4. Далее горшок следует поставить на решетку, прогрев заготовку при температуре 150 ºС в течение 45 мин.
  5. После этого кашу следует размешать, закрыть крышкой и выдержать еще 20 мин., увеличив температуру духового шкафа до 180 ºС.

По истечении указанного времени в изделие необходимо добавить сливочное масло, отключив духовку и дав блюду настояться в течение 15 мин.

Как приготовить безупречную пшенку? Советы для всех!

Каша — блюдо совсем не экзотическое. Тем не менее иногда она получается неудачной — горчит, слипается в ком или превращается в «размазню», хотя вы хотели сделать ее рассыпчатой. Приготовить ее так, чтобы все просили добавки, помогут наши советы.

Рекомендации по приготовлению пшенной каши:

  • Прежде чем покупать такую крупу, проверьте срок ее изготовления. Залежавшийся продукт будет обладать неприятной горечью. Пшено нельзя хранить дольше полугода.
  • Обязательно кладите в кашу соль, даже если вы готовите из нее десерт.
  • Не забывайте положить в нее масло! Причем можно использовать как сливочное, так и любое другое — оливковое, подсолнечное, кунжутное.
  • Не добавляйте больше воды или молока, чем указанно в рецепте, иначе готовое блюдо будет водянистым.
  • Не следует сразу же вынимать приготовленную кашу из духовки. Дайте крупинкам полностью разбухнуть, тогда она будет таять во рту.

Рецепт с яйцом

Пшенник, изготовленный в духовом шкафу вместе с яйцом, допустимо включать в меню детского питания. Изделие получается очень нежным, аппетитным и ароматным. Для сладости при подаче к столу блюдо допустимо дополнить фруктовыми дольками, например, яблоками. К тому же лакомство рекомендуется употреблять ежедневно.


Пшенник в духовке. Рецепт с яйцом.

В рецепт для изготовления пшенника с яйцом в домашних условиях входят следующие продукты питания:

Требуемые ингредиентыНеобходимое количество
Кристаллы сахара50 г
Молоко500 мл
Поваренная соль1 щепотка
Пшенная крупа110 г
Яйцо55 г

В состав изделия допустимо включить сухофрукты в виде кураги либо изюма. Такое дополнение придаст каше сладость.

Чтобы изготовить пшенник с яичным привкусом своими руками, необходимо придерживаться следующих пунктов:

  1. Пшено требуется промыть и залить чистой водой. Далее состав понадобится поставить на огонь, дополнить поваренной солью и отварить до полуготовности на протяжении 10 мин. Затем кашу следует откинуть на сито и вновь ополоснуть водой. После этого пшено нужно поместить в емкость для запекания или глиняный горшочек.
  2. Молоко требуется размешать с сахаром и тщательно взбить.
  3. Затем этой массой необходимо залить кашу в горшочке. Блюдо требуется выпекать в духовке на протяжении 15 мин.
  4. За 5 мин. до окончания приготовления следует снять крышку для того, чтобы появилась румяная корочка.

После этого кашу нужно остудить и подать к столу.

Оладьи из пшенной каши

Ингредиенты:

  • 250 гр. (стакан с верхом) готовой пшенной каши средней густоты;
  • 1 яйцо;
  • неполная чайная ложка песка сахарного;
  • 2 щепотки соли любого помола;
  • чайная ложка разрыхлителя теста;
  • около 2 ст. ложек муки;
  • масло растительное (можно использовать смалец) – для жарки оладий.
  • Если хотите, добавьте в тесто для оладий дрожжи, изюм, ванилин, мелко натертую тыкву либо яблоко, или даже зелень (это на любителя). Так они станут еще интереснее на вид и аппетитнее на вкус. Если имеете желание снизить калорийность оладий и сделать их более полезными, замените муку измельченными овсяными хлопьями (обычным геркулесом) – этот вариант подойдет для тех, кто мучает себя диетами. Яйцо тоже при необходимости можете заменить бананом (если готовите оладьи в пост, к примеру).

Как приготовить оладьи из пшенки:

Готовую кашу (неважно, какой она густоты и на какой жидкой основе сварена) поместите в чашу блендера вместе с яйцом и специями (солью и сахаром), взбейте до однородной гладкой массы.


Засыпьте в пшенную смесь муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком или лопаткой как можно тщательнее.


Если тесто на оладьи покажется вам густоватым, добавьте немного молока, майонеза, кефира или сметаны. Если же, напротив, оно окажется жидковатым, бросьте в него еще горстку муки. В итоге оно должно достаточно легко удерживаться на ложке.


Можете сразу приступать к жарке оладий. Для этого влейте в горячую сковороду масла столько, чтобы покрыть им дно, и хорошенько прогрейте. Выложите в него при помощи ложки (к примеру, десертной) небольшие лепешки, но не слишком близко друг к другу.

Обжаривайте с каждой стороны буквально по одной минутке на среднем огне.

Готовые оладушки выкладывайте сначала на бумажные салфетки, а когда с них стечет лишнее масло, переложите на тарелку.

К столу пшенные оладьи лучше всего подавать с вареньем, медом или джемом, хотя и со сметаной они тоже чертовски хороши. Как вариант можете посыпать сладкой пудрой.

Приятного аппетита!!!

С тыквой

Пшенник, запеченный в духовом шкафу вместе с тыквой, рекомендуется подавать к столу на завтрак. Такое блюдо насытит организм энергией, а также необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, блюдо можно готовить на ужин. Готовое лакомство получается мягким, нежным и сладким. Калорийность изделия составляет приблизительно 115 ккал на 100 г порции. При подаче к столу кашу лучше всего дополнить кусочком сливочного масла, медом либо сухофруктами.

Чтобы изготовить вкусный пшенник с добавлением тыквы, понадобятся такие компоненты:

  • кристаллы сахара – 8 г;
  • масло сливочное – для подачи;
  • молоко – 600 мл;
  • пшенная крупа – 100 г;
  • тыква – 250 г.

Для уменьшения калорийности из состава понадобится исключить сахар.

Детальный процесс изготовления ароматного блюда из пшенной крупы в домашних условиях описан в следующих пунктах:

  1. С овоща требуется удалить тонкий слой шкурки, а пшено осмотреть на примеси, перебрав и несколько раз промыв под проточной водой. Далее крупу следует обдать крутым кипятком и выдержать примерно 3 мин.
  2. Мякоть тыквы нужно порезать на куски либо измельчить на терке.

  3. Затем ингредиент требуется поместить в форму для выпекания наподобие глиняного горшочка.
  4. После этого туда же следует ввести ошпаренное и промытое пшено с сахаром, залив ингредиенты молоком и накрыв все крышкой.
  5. Готовить угощение требуется на протяжении 1 часа при температуре 220 ºС.

В конце содержимое горшочка нужно размешать для того, чтобы ингредиенты приобрели однородную массу.

С рисом и курагой

Пшенник в духовке, рецепт изготовления которого допустимо дополнить рисовой крупой и курагой, выходит достаточно сладким, вкусным и питательным. Также лакомство обладает пикантным привкусом, поскольку в состав изделия включена корица с кардамоном и вяленой вишней. Стоит отметить, что такую кашу можно запечь не только в духовом шкафу, но и мультиварке. Калорийность блюда составляет приблизительно 78 ккал на 100 г продукта.

Процесс изготовления пшенника в духовке с курагой в домашних условиях возможен при наличии таких продуктов питания:

  • вода – 500 мл;
  • вяленая вишня – 50 г;
  • изюм – 50 г;
  • кардамон молотый – 2 г;
  • корица молотая – 2 г;
  • курага – 50 г;
  • поваренная соль – по необходимости;
  • пшенная крупа – 60 г;
  • рис круглозерный – 60 г.

В качестве сухофруктов можно задействовать не только курагу с изюмом и вишней. Также в состав блюда допустимо включить чернослив, сушеные груши с яблоками и клюкву. Вместо воды можно применить молоко либо смесь из двух видов жидкости. За счет этого лакомство получится более нежным и аппетитным. При подаче к столу пшенник допустимо заправить медом.

Для изготовления пшенника с рисом своими руками необходимо выполнить следующие этапы:

  1. Духовку требуется разогреть до температуры 180 ºС.
  2. Крупы следует тщательно промыть в нескольких водах, а в конце нужно поместить их в кипяток и удалить жировой налет.
  3. Сухофрукты необходимо промыть, обсушить и нарезать на небольшие куски.

  4. В кастрюлю среднего размера следует влить воду, всыпать крупы и довести до кипения. После этого состав требуется присолить по вкусу и снять с огня.
  5. Далее содержимое емкости и сухофрукты необходимо поместить в два горшочка, дополнив специями. Готовить блюдо в духовке требуется на протяжении 45 мин.

В конце нужно отключить духовку и выдержать угощение еще в течение 10 мин.

Готовка пшеничной крупы в духовке

Приготовление этого блюда в духовке мало чем отличается от остальных способов

Еще раз о пользе

Как вы узнали сегодня, способов приготовления пшеничной каши очень много, здесь перечислены лишь основные из них. Но каждый позволяет сохранить все замечательные свойства продукта. Это великолепное блюдо известно во всем мире! Низкокалорийное, богатое микроэлементами, оно абсолютно безопасно для организма. Кушайте всей семьей на здоровье и оставайтесь всегда молодыми и крепкими.

Источник

С творогом на кефире

Пшенник можно изготовить вместе с кисломолочными продуктами, а именно, кефиром и творогом. В результате получается очень ароматное, нежное и пышное лакомство, напоминающее запеканку. При этом рецептура дает возможность запечь изделие не только в духовом шкафу, но и мультиварке. Блюдо можно подавать к столу в любое время дня. Изделие позволит утолить чувство голода на длительный период времени.

Изготовление пшенника на основе творога в домашних условиях возможно при наличии следующих компонентов:

  • ванильный сахар – 5 г;
  • кефир – 120 мл;
  • кристаллы сахара – 50 г;
  • крупа пшенная – 300 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • мука пшеничная – 60 г;
  • поваренная соль – 1 щепотка;
  • порошок пекарский – 5 г;
  • творог – 400 г;
  • яйцо куриное – 110 г.

Вместо кефира допустимо применить сметану, жирность которой будет не меньше 20%.

Детальный процесс изготовления блюда с добавлением кефира своими руками описан в следующих пунктах:

  1. В миску требуется выложить творог и добавить яйцо, взбив ингредиенты при помощи блендера до однородной массы.

  2. Пшенную крупу необходимо присолить по вкусу, отварить и поместить в творожную массу.
  3. Затем требуется всыпать сахарный песок с ванильным сахаром.
  4. После этого следует ввести пекарский порошок с кефиром, размешав все ингредиенты при помощи венчика.
  5. Далее нужно всыпать муку и вымесить тесто.
  6. Форму для выпечки необходимо промазать сливочным маслом, а затем поместить в нее тесто. Готовить запеканку необходимо в духовке при температуре 180 ºС.

Угощение требуется выпекать на протяжении 50 мин. до образования румяной корочки, а затем вынуть из духовки и дать остыть.

С мясом

Пшенник в духовке, рецепт изготовления которого включает в свой состав мясо, напоминает сочное, ароматное и нежное суфле под сырной корочкой. Такое лакомство можно кушать без ничего либо дополнить свежим салатом из овощей. Изделие можно употреблять как в теплом, так и холодном виде. Калорийность блюда составляет примерно 98 ккал на 100 г порции. В связи с этим кашу можно включать в меню диетического и детского питания.

Пшенник с мясом в домашних условиях можно изготовить, имея в наличии следующие ингредиенты:

  • зеленый лук – по необходимости;
  • молоко – 250 мл;
  • мускатный орех – 2 г;
  • мясной фарш – 300 г;
  • перец душистый молотый с поваренной солью – по необходимости;
  • пшеничная мука – 30 г;
  • пшенная крупа – 110 г;
  • твердый сыр – на свое усмотрение;
  • яйцо куриное – 55 г.

Фарш можно изготовить абсолютно из любого вида мяса. Однако, чтобы пшенник получился сочным и нежным, рекомендуется задействовать свинину.

Пошаговый процесс изготовления сочного угощения своими руками описан в следующих пунктах:

  1. Пшено требуется отварить в течение 15 мин., а затем остудить.
  2. Духовку нужно разогреть до температуры 200 ºС. Кашу понадобится дополнить мясным фаршем, яйцом и поваренной солью.
  3. Массу следует размешать погружным блендером до паштетного состояния.
  4. Затем необходимо всыпать муку, влить молоко, а также добавить рубленый лук и специи, тщательно размешав ингредиенты.
  5. Массу требуется выложить на жаропрочную форму, промазанную маслом, и хорошо разровнять.
  6. Угощение следует выпекать на протяжении 15 мин., а затем присыпать поверхность тертым сыром.

После этого температуру духовки следует немного увеличить и дождаться, когда подрумянится сырная верхушка. Затем блюдо понадобится остудить и подать к столу.

Полезные советы и рекомендации

Придерживаясь полезных кулинарных советов, можно приготовить очень вкусный пшенник своими руками дома:

  • Крупа для блюда должна быть без постороннего запаха, качественной и без жучков.

  • Если после готовки осталась еще порция пшенника, тогда изделие рекомендуется поместить в холодильный отсек. При разогревании в лакомство необходимо влить небольшое количество молока.
  • Хранить крупу рекомендуется в жестяных емкостях с долькой чеснока на дне.
  • Чтобы глиняная емкость при изготовлении каши в духовке не треснула, ее следует ставить в холодную печь, а затем нагревать. Также такую емкость можно предварительно покрыть холодной водой приблизительно на 15 мин.
  • Самым лучшим пшеном считается то, у которого насыщенный желтый оттенок.
  • При отсутствии изюма можно использовать такие сухофрукты, как чернослив, вяленая вишня, курага.
  • Подавать блюдо к столу следует вместе с сахаром, сметаной, сгущенным молоком, сливочным маслом, ванилином либо ванильным сахаром.
  • Форму для выпекания рекомендуется использовать с высокими бортиками, поскольку при тепловой обработке молока, шапка может подняться и сбежать.

Аппетитный пшенник, запеченный в духовом шкафу, станет хорошим блюдом на ужин. Он позволит утолить чувство голода, а также насытить организм необходимыми питательными веществами. Рецептура лакомства может включать в свой состав различные ингредиенты (сухофрукты, крупы, овощи, а также молочные продукты), которые улучшают вкусовые и ароматические качества готового блюда.

Пшенник в духовке. Описание рецепта:

К кашам на Руси всегда было особое почтение, не зря это блюдо было чуть ли не самым распространенным. Кому довелось попробовать кашу , приготовленную в русской печи, тот ее особый вкус не забудет. Пшенная каша раньше была популярной, а сейчас ее почти не готовят, хотя напрасно, так как в ней есть фосфор, магний и железо, а еще она способна очищать организм от шлаков, снижать уровень холестерина и выводить токсины.

В кусна пшенная каша! Готовят ее тремя способами, чтобы в результате получилась каша жидкая, вязкая (размазня) или крутая. Давайте приготовим крутую пшенную кашу в духовке, которая называется пшенник. Раньше такую кашу делали исключительно в русской печке, а сейчас мы можем воспользоваться духовкой.

Этапы приготовления:

1) Многие считают, что пшенная каша горчит. Это неверно, горчить она может только по двум причинам: плохо промыли пшено или пшено залежалось. Пшено нужно промывать правильно – горячей водой, перетирая крупу между ладонями. Мыть нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и затем ошпарить пшено кипятком.

2) Взять просторную посуду желательно широкую и не очень высокую. Подойдет чугунная сковорода, низкая кастрюлька из нержавейки или форма для выпечки. Влить молоко (до края должно остаться сантиметра три), растворить в нем соль, сахар (количество определяете по вкусу), засыпать промытое пшено и добавить кусок сливочного масла.

3) Посуду с соединенными вместе ингредиентами поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на нижний уровень. Приблизительно на 1,5 -2 часа про кашу можно забыть. Помешивать ее не надо. Если посуда достаточно просторная и есть запас до края, то молоко не убежит, пшено само будет его сторожить.

4) Как только каша покрылась румяной пенкой и запеклась, как пирог, вынуть ее из духовки. Подать горячей. При желании можно еще сдобрить сливочным маслом, но она и так хороша: пахнет топленым молоком, а пшено разварилось до нежного состояния. Если вдруг каша осталась, ее можно есть и холодную, запивая молоком.

Пшенная каша с тыквой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для каши. Тыкву можете выбирать любых сортов. В зависимости от сорта кусочки тыквы разварятся сильнее или слабее. У меня была тыква сорта Хоккайдо. Она достаточно сладкая и ароматная сама по себе, а в каше и вовсе получается замечательной. Если вы хотите, чтобы каша была с ярко выраженным сладким вкусом, добавьте еще 2-3 ст. л. сахара. С таким количеством сахара и меда, как в рецепте, вкус будет слегка сладковатый.

  • Шаг 2:

    Пшено тщательно переберите и хорошенько промойте, пока вода не станет совсем прозрачной. Залейте пшено кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Это необходимо, чтобы убрать горечь из крупы.

  • Шаг 3:

    Затем воду слейте, а крупу обсушите. Лучше всего это достигается, если откинуть пшено на сито.

  • Шаг 4:

    Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится.

  • Шаг 5:

    Форму для запекания смажьте сливочным маслом. В форму выложите нарезанную тыкву. Сверху распределить пшено. При желании можете оставить все слоями или перемешать пшено с тыквой.

  • Шаг 6:

    Далее можете просто посыпать тыкву с пшеном сахаром и выложить сверху мед. Или растворить мед и сахар в теплом молоке. И в том, и в другом случае результат получится одинаковый, так как во время запекания сахар и мед разойдутся по всей форме.

  • Шаг 7:

    Залейте все молоком. Его может понадобиться больше или меньше. Молоко должно полностью покрывать тыкву и пшено, но не доходить до краев формы. Иначе при закипании молоко выльется из формы и начнет пригорать в духовке. Выбирайте такую форму для запекания, чтобы в нее все поместилось. Сверху разложите кусочки сливочного масла.

  • Шаг 8:

    Накройте форму фольгой (или крышкой, если у вас форма с крышкой для духовки) и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки. Все молоко должно впитаться в крупу, а пшено разбухнуть и стать мягким.

  • Шаг 9:

    Готовую кашу перемешайте и разложите по тарелкам. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

  • Пшенник с изюмом и курагой

    Пшенник в духовке на топленом молоке… Не знаю, какие у вас эмоции вызывают эти слова, но мой организм сразу делает стойку и спрашивает: «Где?».

    Рецепт пирога я узнала пару лет назад от подруги, и сначала соблазнилась его простотой. Но разок приготовила, и с тех пор любимее вкуснейшего блюда нет. Жаль, фигура не позволяет часто печь.

    Оторваться от пшенника невозможно! Даже те, кто равнодушен, и совсем не любит пшенную кашу, пирог станет уплетать за обе щеки! И добавки попросит!

    Пшенник в духовке — рецепт на топленом молоке

    Понадобится:

    • Топленое молоко, жирностью 3,2-6 % — 1 литр.
    • Пшено — 1 стакан.
    • Сахар — 2 столовые ложки.
    • Соль — неполная чайная ложка.
    • Сливочное масло — 1/4 пачки.
    • Изюм — пара горстей, но я не кладу, мне и без него хорошо.

    Как приготовить:

    1. Промойте пшено под проточной водой, смыв грязь и белый налет, залейте горячей водой минут на 10. Кстати, если крупу обдать кипятком, то она гарантированно не будет горчить, учитывайте особенность и при варке любой каши. Надумаете готовить пирог с изюмом, промойте и залейте горячей водой, спустя 20 минут вновь промойте.
    2. В молоко положите соль и сахар, хорошо размешайте, растворив.
    3. Возьмите глубокую посуду для выпечки, вместимостью не менее 2-х литров. И обратите внимание, она не должна быть слишком большой по размерам, иначе пирог получится невысоким (высокий, куда лучше). Берите огнеупорную форму, поскольку готовить станем в духовке.
    4. Слейте воду из пшена, выложите в посуду для готовки, положите изюм и хорошо перемешайте, чтобы сухофрукты распределились равномерно.
    5. Аккуратно влейте молоко и сверху, прямо на молоко, разложите кусочки масла.
    6. Разогрейте духовой шкаф до 190-200 градусов и поставьте форму. Запекать пшенник нужно примерно полтора часа.

    Примерно спустя час, загляните и посмотрите, если пирог сильно зарумянится раньше времени, температуру немного снизьте, градусов на 10. Регулируйте по ситуации.

    Помешивать пшенник в процессе приготовления в духовке, не нужно! Молоко не убежит, не бойтесь.

    Знаю, по желанию в пирог, кроме изюма, добавляют курагу, хороши будут грецкие орехи. Тыква кстати придется. Но прежде попробуйте вкус настоящего, без добавок, пирога. Раньше делать добавки не советую.

    Пирог готов, когда хорошо зарумянится, края выпечки начнут чуток отставать от краев посуды. Выключите духовку и оставьте пшенник минут на 10 — пусть дозреет.

    Иногда делаю любимый пшенник на молоке не в духовке, а в аэрогриле, приготовление аналогичное, никаких дополнительных нюансов. Готовить пирог просто на плите не советую — получится просто каша, но не пирог. Хотя… вкусная.

    Подавать пшенник на топленом молоке можно со сметаной и вареньем. Неплох с киселем и просто политый сливочным маслом. А лично мне вообще ничего не нужно! Мммм, ох, и вкусно же!

    Уверена, у любимого лакомства давняя история, на Руси пирог из пшена знали и готовили, но никакой информации не нашла. Представьте себе, что за вкуснятина испечется в русской печке.

    Да, маленький совет: гостей не зовите — самим маловато будет! А домочадцы подтянуться на запах, их и звать не придется.

    Пшенник в духовке на топленом молоке… Не знаю, какие у вас эмоции вызывают эти слова, но мой организм сразу делает стойку и спрашивает: «Где?». Рецепт пирога я узнала пару лет назад от подруги, и сначала соблазнилась его простотой. Но разок приготовила, и с тех пор любимее вкуснейшего блюда нет. Жаль, фигура не позволяет часто печь.

    Оторваться от пшенника невозможно! Даже те, кто равнодушен, и совсем не любит пшенную кашу, пирог станет уплетать за обе щеки! И добавки попросит!

    Пшенник в духовке — рецепт на топленом молоке

    Понадобится:

    • Топленое молоко, жирностью 3,2-6 % — 1 литр.
    • Пшено — 1 стакан.
    • Сахар — 2 столовые ложки.
    • Соль — неполная чайная ложка.
    • Сливочное масло — 1/4 пачки.
    • Изюм — пара горстей, но я не кладу, мне и без него хорошо.

    Как приготовить:

    1. Промойте пшено под проточной водой, смыв грязь и белый налет, залейте горячей водой минут на 10. Кстати, если крупу обдать кипятком, то она гарантированно не будет горчить, учитывайте особенность и при варке любой каши. Надумаете готовить пирог с изюмом, промойте и залейте горячей водой, спустя 20 минут вновь промойте.
    2. В молоко положите соль и сахар, хорошо размешайте, растворив.
    3. Возьмите глубокую посуду для выпечки, вместимостью не менее 2-х литров. И обратите внимание, она не должна быть слишком большой по размерам, иначе пирог получится невысоким (высокий, куда лучше). Берите огнеупорную форму, поскольку готовить станем в духовке.
    4. Слейте воду из пшена, выложите в посуду для готовки, положите изюм и хорошо перемешайте, чтобы сухофрукты распределились равномерно.
    5. Аккуратно влейте молоко и сверху, прямо на молоко, разложите кусочки масла.
    6. Разогрейте духовой шкаф до 190-200 градусов и поставьте форму. Запекать пшенник нужно примерно полтора часа.

    Примерно спустя час, загляните и посмотрите, если пирог сильно зарумянится раньше времени, температуру немного снизьте, градусов на 10. Регулируйте по ситуации.

    Помешивать пшенник в процессе приготовления в духовке, не нужно! Молоко не убежит, не бойтесь.

    Знаю, по желанию в пирог, кроме изюма, добавляют курагу, хороши будут грецкие орехи. Тыква кстати придется. Но прежде попробуйте вкус настоящего, без добавок, пирога. Раньше делать добавки не советую.

    Пирог готов, когда хорошо зарумянится, края выпечки начнут чуток отставать от краев посуды. Выключите духовку и оставьте пшенник минут на 10 — пусть дозреет.

    Иногда делаю любимый пшенник на молоке не в духовке, а в аэрогриле, приготовление аналогичное, никаких дополнительных нюансов. Готовить пирог просто на плите не советую — получится просто каша, но не пирог. Хотя… вкусная.

    Подавать пшенник на топленом молоке можно со сметаной и вареньем. Неплох с киселем и просто политый сливочным маслом. А лично мне вообще ничего не нужно! Мммм, ох, и вкусно же!

    Уверена, у любимого лакомства давняя история, на Руси пирог из пшена знали и готовили, но никакой информации не нашла. Представьте себе, что за вкуснятина испечется в русской печке.

    Да, маленький совет: гостей не зовите — самим маловато будет! А домочадцы подтянуться на запах, их и звать не придется.


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано


    В наше время пшено не столь популярная крупа, это потому, что некоторые не знают, как можно вкусно ее приготовить. А вот раньше, на Руси, когда в каждой избе была настоящая русская печь, из пшена готовили самый вкусный пшенник. Вот и сегодня возвращаемся к далекому русскому кулинарному прошлому и приготовим такой пшенник в духовке. Рецепт с фото вам в этом поможет. Такое блюдо из пшена понравится не только взрослым, но и малышне.

    Ингредиенты:
    — пшено — 200-220 грамм,
    — коровье молоко — 1 литр,
    — сахар — 3 ст. ложки,
    — соль — по вкусу,
    — масло сливочное — 70 грамм,
    — ванилин — по вкусу.

    Рецепт с фото пошагово:

    1. Необходимые ингредиенты.


    2. Пшено необходимо хорошо промыть в холодной воде. Обязательно растираем его между ладонями, до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной.


    3. Затем заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут. После такой процедуры, пшено гарантированно не будет горчить.


    4. Через 10 минут сливаем горячую воду, добавляем соль, сахар и ванилин. Я добавила в пшено 3 столовые ложки сахара, и для меня, готовый пшенник показался слишком сладким, но вы ориентируйтесь на свой вкус, может вы сладкоежка…


    5. Перекладываем пшено в жаропрочную форму для запекания, ее лучше взять с высокими бортами, хотя блюдо готовится при невысокой температуре и прогревается постепенно, и поэтому молоко не успевает убегать за края формы.


    6. По всей поверхности пшена раскладываем небольшие кусочки сливочного масла.


    7. Заливаем пшено холодным молоком, и хотя я уже говорила, что молоко не убегает, всё-таки старайтесь наливать его не до краев. Ставим пшенник в духовку, заранее прогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.


    8. Готовый пшенник покрыт нежный топлёной пленкой и похож на пирог. Благодаря тому, что он долго томился при низких температурах, пшено хорошо распарилось и приобрело нежнейшую консистенцию.


    9. Подавать готовый пшенник лучше всё-таки в горячем виде, поливая его растопленным сливочным маслом. Приятного вам аппетита!
    Так же попробуйте приготовить

    Сколько себя помню, только в нашей семье готовят пшенник. Многие даже слова такого не слышали, а это всего лишь каша, приготовленная особым способом, так что получается она крутая, напоминающая каравай.

    Самый вкусный пшенник готовится из деревенского молока в русской печи. Такой пшенник готовила моя бабушка. Вытащит большое блюдо, покрытое румяной пенкой, а от него идет восхитительный запах топленого молока…

    К городским условиям этот рецепт адаптировала уже моя мама, а теперь и я готовлю такую кашу для своих домашних. Вообще они у меня к кашам не расположены, но пшенник все едят с удовольствием.

    Для приготовления пшенника нам понадобится очень небольшое количество ингредиентов:

    1 литр молока не меньше 3,5% жирности
    1 стакан пшена
    1 неполная чайная ложка соли
    1-4 ст. ложки сахарного песка
    50-100 г сливочного масла

    Степень сложности приготовления – минимальная
    Время приготовления: около 2 часов.

    Краткая версия приготовления:

      Хорошенько и многократно промойте пшено горячей водой, в конце обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.

      В кастрюлю (вместо нее можно взять сковородку или форму для выпечки) налейте молоко.

      Растворите соль и сахар.

      Выложите пшено, добавьте сливочное масло.

      Отправьте блюдо в духовку на 1,5-2 часа. За молоком можно не приглядывать, оно не убежит.

      В готовом виде пшенник покроется красивой корочкой, а крупа распарится до нежно-кремового состояния.

      Нарежьте его лопаточкой, как пирог, на порционные кусочки.

    Приготовление:

    Самое главное в этом блюде — пшено. Покупая, обращайте внимание на цвет, более яркое и желтое по качеству лучше. Обязательно смотрите на срок годности, чтобы не купить залежавшееся пшено.

    Пшено нужно тщательно промыть, это нужно делать горячей водой и многократно, пока вода не станет совсем чистой. Последний раз нужно обдать пшено кипятком, это гарантирует, что ваша каша не будет горчить.

    Берем просторную посуду большого диаметра, это может быть чугунная сковорода, металлическая форма для пирога или невысокая кастрюля.

    Выливаем молоко, до края должно остаться около 3 сантиметров. Растворяем в молоке соль и сахар. Сахар используем по вкусу, в зависимости от того, насколько вы любите сладкое. Высыпаем в молоко пшено и сразу же кладем кусочек масла – подготовительный этап закончен.

    Ставим блюдо в духовку, нагретую до 200 градусов, и оставляем часа на 1,5-2. Можно не смотреть за приготовлением, блюдо прогревается постепенно, загущая его, поэтому молоко не убегает.

    Готовый пшенник покрывается пенкой, как на топленом молоке, пшено распаривается до такой степени, что становится по консистенции как крем.

    Пшённая крупа является полезным продуктом в меню детей и взрослых. Пшено выводит из организма шлаки и токсические вещества, в нём содержатся витамины группы В, которые необходимы для здоровья волос, ногтей и кожи, они устраняют усталость и раздражение.

    Однако, является нелюбимый кашкой многих детей. В этом случае можно попробовать сготовить пшённик, ведь он будет восприниматься не как каша, а как запеканка.

    Пшённик – это крутая пшённая каша, приготовленная на молоке с яйцами. Если в него добавить сухофрукты, он приобретёт сладковатый вкус, аромат и обогатится ещё большим количеством витаминов.

    Для приготовление запеканки из пшена необходим 1 час 30 минут.

    Из перечисленных ингредиентов получается 5 порций.

    Рецепт подходит детям от 1,5 года.

    Ингредиенты

    • Пшённая крупа – 100 г;
    • Молоко – 250 г;
    • Вода – 250 г;
    • Яйцо – 1 шт.;
    • Масло сливочное – 20 г;
    • Курага – 50 г;
    • Изюм – 50 г;
    • Сахар – 1 ст.л.

    Пшенник в духовке — запеканка из пшена для детей:

    В начале приготовления залейте изюм и курагу кипятком, чтобы они размякли.
    Пока сухофрукты размыкают, возьмите необходимое количество пшённой крупы и промойте её несколько раз. Промывайте до тех пор пока не уйдет вся грязь и муть из крупы. Приготовьте ёмкость для запекания и поместите в неё промытую крупу.

    К этому времени сухофрукты должны уже размякнуть. Изюм выложите поверх крупы.

    Курагу нарежьте тонкими ломтиками и положите её следующим слоем.

    В отдельной ёмкости приготовьте молоко и разбавьте его на пополам водой. Если у вас молоко не жирное, то можно и не разбавлять. Этот шаг делается по желанию.

    К молоку добавьте яйцо и сахар.

    Все ингредиенты тщательно перемешайте и залейте молочным раствором крупу с сухофруктами.

    Порежьте сливочное масло на набольшие кусочки и разбросайте его сверху залитой крупы. Масло в данном случае нужно для того, чтобы пшённик приобрёл румяный вид и нежный вкус.

    Пшённик поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 20 минут. Готовность отслеживаете следующим образом. Как только увидите, что пшённик стал отлипать от стенок ёмкости, духовку выключайте, пшённик готов. Дайте ему настоятся в выключенной духовке ещё 10 минут. Затем достаньте пшённик из духовки и дайте ему не много остыть.

    Полезнейший завтрак для вас и вашего ребёнка готов. Отрежьте кусочек запеканки из пшена и попробуйте его на вкус. Согласитесь, что это превосходная альтернатива обычной , которая удивляет своим отменным вкусом.

    Фото рецепт «Пшенника» подготовила: Наталья Шефер

    Тематические материалы:

    Обновлено: 10.05.2019

    103583

    Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Турецкий Вкусный Суп Рецепт С Фото – Telegraph


    ➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ЗДЕСЬ!

    Вкусный и полезный турецкий морковный суп с вермишелью — замечательное первое блюдо! Готовится такой суп на курином бульоне и за счёт добавления йогурта с яйцом приобретает бархатистую консистенцию. Особую изюминку этому супчику придаёт ароматная сушеная мята…
    stambul4you. ru/2017/09/meal-stambul-ten-turkish-soup/
    Простой и непритязательный суп — «чорба» (çorba) — занимает особое место в турецкий кулинарной культуре. Вообще говоря, супы в Турции могут потребляться в любое время дня, причем, подавать их будут горячими или холодными, в зависимости от рецепта и ингредиентов.
    рецепты супов. Турецкая кухня — это сокровищница разнообразных сладостей, мясных блюд, для которых используют баранину, домашнюю птицу и козлятину, и мучных изделий. Национальное блюдо пилав по-разному готовят в турецких городах…
    Люблю готовить некоторые из турецких супов. Турецкий суп «Ишкембе» очень похож на те, что готовят в балканских странах — Греции, Болгарии, Румынии и Македонии. Это лёгкое и в то же время очень вкусное блюдо. Суп из крапивы, натурального йогурта и кукурузы может стать…
    Турецкие супы — это бесконечная тема для разговоров. Турецкая кухня тесно связана с У каждой хозяйки есть любимый рецепт традиционного супа и уж у нее он самый лучший Безумно вкусный суп из коровьего рубца очень популярен как среди местного населения, так. ..
    89 вариантов приготовления рецепта «турецкий суп» пошагово с фото на Foodily.ru. Ингредиенты (25). СУП ТУРЕЦКИЙ. Красная чечевица.
    Что такое турецкий суп? Негласный Топ-6 турецких супов. Турецкие супы — одни из важных блюд в кухне Турции. Этот турецкий суп имеет несколько странный вкус и едва ли понравится всем. Рецепт этого супа пришел из кухни региона Черного моря в Турции…
    Картинки по запросу «Турецкий Вкусный Суп Рецепт С Фото»
    Смотри весь каталог. Турецкая кухня — 89 домашних вкусных рецептов приготовления. Побывав в турецких отелях с «олл-инклюзивом», можно познать лишь малую часть Турецкий суп булгур. Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев!
    Всего рецептов кухни Турецкая: 474 Подбор рецептов по ингредиентам. Я покажу еще один, очень вкусный рецепт этого турецкого блюда — с теплым тягучим сыром в качестве начинки. Этот суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции.
    Но турецкий суп, в большинстве случаев, отличается от нашего понятия суп. В Турции супы наваристые и кремообразные, гуща супа — пюреобразная. Предлагаю рецепты самых популярных турецких супов. Особенно обожаю суп из чечевицы и томатный суп.
    Полейте этот вкуснейший суп соком лимона и приправьте свежими травами. Чечевичную похлебку можно варить на мясном бульоне и добавить в нее в конце варки заранее обжаренные фрикадельки. А пока рассматривайте фото турецкой кухни и вдохновляйтесь новыми идеями!
    Красная чечевица — 150 грамм, репчатый лук — 1 штука, морковь — 1 штука, подсолнечное масло — 30 грамм, сливочное масло — 15 грамм, пшеничная мука — 30 грамм, сливки — 50 миллилитров, соль — по вкусу, черный перец — 1 чайная ложка.
    Нежный турецкий суп. Крем — суп из красной чечевицы. Классический рецепт традиционного супа по турецки. Ингредиенты Приятного аппетита. Турецкий супчик. Вкуснейший суп, насыщенный овощами и приятным ароматом чечевицы.
    Турецкий суп — хитрости и полезные советы. Готовя йогуртовый суп, нужно запомнить некоторые секреты. Вкусные сухарики для супа можно приготовить самостоятельно. Свежий хлеб нарезать на тонкие ломтики, смазать чесночным маслом, посыпать любыми травами и…
    Нут сухой 1 стакан (а), оливковое масло 2 ст. л., помидоры, обесшкуренные и нарезанные кубиками 3 шт., бульон (из курицы или говядины) 6 ст. л., говяжий (куриный) фарш 200 г, перец острый или несколько капель табаско, соль, специи…
    Приготовьте супы турецкой кухни! Вашему вниманию представлены рецепты приготовления вкусных и необычных супов, которые понравятся всей семье! Некоторые из ингредиентов могут показаться не только необычными, но и несочетаемыми в приготовлении супов, но в этом и…
    Турецкие супы. Эта страница сайта содержит только рецепты супов турецкой кухни, а блюда приготовленные по этим рецептым обеспечат экспресс тур в целую кулинарную культуру. Посмотрите также все рецепты супов с фото.
    Турецкий Бейран называют супом от всех болезней. Турецкий Бейран называют супом от всех болезней. Говорят, он прекрасно укрепляет И именно в таком классическом виде его подают в ресторане Eleven Meathouse, шеф-повар которого и поделился с нами этим рецептом.
    4:49. Вкусный суп из чечевицы — ЭзоГелин — традиционный турецкий суп из красной чечевицы EzoGelin Corbasi. СУП-ПЮРЕ из ЛУКА ПОРЕЯ и КАРТОФЕЛЯ — луковый крем суп с картофелем / простой рецепт.
    Чечевица красная 300 граммов, булгур 300 граммов, сельдерей (стебель) 3 шт, пастернак 1 шт, лук порей 1 стебель, перец красный сладкий 2 шт, чеснок 2 зубчика, оливковое масло 30 мл, сыр адыгейский 100 граммов…
    Особенности турецкой кухни: национальные рыбные, мясные и овощные блюда, которые стоит попробовать на отдыхе в Турции В переводе с турецкого название этого блюда означает «лечебный суп», и тому есть разумное объяснение. Похлебка состоит из богатых витаминами…
    На формирование турецкой кухни повлияла культура тюркских племён, кулинария которых в свою очередь вобрала традиции средиземноморской (в частности греческой), арабской, кавказской и балканской кухонь. Времена Османской империи — апогей в развитии турецкой…
    Красная чечевица 1 ст., вода или овощной бульон 1,5 л, репчатый лук 1 шт. , морковь 1 шт., оливковое масло 2 ст. л., томатная паста 2 ст. л., мука 1 ст. л., тмин 0,5 ч. л., мята свежая / сушеная 1 веточка / 0,5 ч. л., сушеный тимьян 0,5 ч. л., молотая сладкая паприка…
    Самые вкусные рецепты турецкой кухни с фотографиями и пошаговым описанием мы собрали для вас на нашем сайте webspoon.ru. Яйла — турецкий суп с йогуртом. В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно.
    www.samobrankamadeinturkey.com/recepty-tureckix-supov/
    суп из зеленой чечевицы-классический рецепт.Рецепты турецких супов. Рецепты турецких супов отличаются демократичностью и разнообразием. Здесь нет строгих стандартов и правил,зато есть широкое поле для разгула фантазии повара.Однако же, прежде чем дать…
    Предложенный томатно-куриный суп из книги рецептов турецкой кухни. Суп получается густым и очень вкусным. Предлагаю рецепт плова из булгура с говядиной. Для начала надо правильно выбрать крупу — булгур должен быть крупного помола, для плова.
    zarubejye. com/kuhnya/k1.htm
    Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Супы. Блюда турецкой кухни считаются одним из лучших блюд мира. Одна из древнейших кухонь цивилизации славится многообразием и традициями.
    www.woman.ru/home/culinary/article/82633/
    Текст: Евгения Багма. Фото: TS/Fotobank.ru. Кухня Турции покоряет своим разнообразием и питательностью. Особое место в ней занимают турецкие супы — их турки могут подавать трижды в день: на завтрак, в обед и на ужин.
    Вкусный и полезный турецкий морковный суп с вермишелью — замечательное первое блюдо! Готовится такой суп на курином бульоне и за счёт добавления йогурта с яйцом приобретает бархатистую консистенцию. Особую изюминку этому супчику придаёт ароматная сушеная мята…
    stambul4you.ru/2017/09/meal-stambul-ten-turkish-soup/
    Простой и непритязательный суп — «чорба» (çorba) — занимает особое место в турецкий кулинарной культуре. Вообще говоря, супы в Турции могут потребляться в любое время дня, причем, подавать их будут горячими или холодными, в зависимости от рецепта и ингредиентов.
    рецепты супов. Турецкая кухня — это сокровищница разнообразных сладостей, мясных блюд, для которых используют баранину, домашнюю птицу и козлятину, и мучных изделий. Национальное блюдо пилав по-разному готовят в турецких городах…
    Люблю готовить некоторые из турецких супов. Турецкий суп «Ишкембе» очень похож на те, что готовят в балканских странах — Греции, Болгарии, Румынии и Македонии. Это лёгкое и в то же время очень вкусное блюдо. Суп из крапивы, натурального йогурта и кукурузы может стать…
    Турецкие супы — это бесконечная тема для разговоров. Турецкая кухня тесно связана с У каждой хозяйки есть любимый рецепт традиционного супа и уж у нее он самый лучший Безумно вкусный суп из коровьего рубца очень популярен как среди местного населения, так…
    89 вариантов приготовления рецепта «турецкий суп» пошагово с фото на Foodily.ru. Ингредиенты (25). СУП ТУРЕЦКИЙ. Красная чечевица.
    Что такое турецкий суп? Негласный Топ-6 турецких супов. Турецкие супы — одни из важных блюд в кухне Турции. Этот турецкий суп имеет несколько странный вкус и едва ли понравится всем. Рецепт этого супа пришел из кухни региона Черного моря в Турции…
    Картинки по запросу «Турецкий Вкусный Суп Рецепт С Фото»
    Смотри весь каталог. Турецкая кухня — 89 домашних вкусных рецептов приготовления. Побывав в турецких отелях с «олл-инклюзивом», можно познать лишь малую часть Турецкий суп булгур. Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев!
    Всего рецептов кухни Турецкая: 474 Подбор рецептов по ингредиентам. Я покажу еще один, очень вкусный рецепт этого турецкого блюда — с теплым тягучим сыром в качестве начинки. Этот суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции.
    Но турецкий суп, в большинстве случаев, отличается от нашего понятия суп. В Турции супы наваристые и кремообразные, гуща супа — пюреобразная. Предлагаю рецепты самых популярных турецких супов. Особенно обожаю суп из чечевицы и томатный суп.
    Полейте этот вкуснейший суп соком лимона и приправьте свежими травами. Чечевичную похлебку можно варить на мясном бульоне и добавить в нее в конце варки заранее обжаренные фрикадельки. А пока рассматривайте фото турецкой кухни и вдохновляйтесь новыми идеями!
    Красная чечевица — 150 грамм, репчатый лук — 1 штука, морковь — 1 штука, подсолнечное масло — 30 грамм, сливочное масло — 15 грамм, пшеничная мука — 30 грамм, сливки — 50 миллилитров, соль — по вкусу, черный перец — 1 чайная ложка.
    Нежный турецкий суп. Крем — суп из красной чечевицы. Классический рецепт традиционного супа по турецки. Ингредиенты Приятного аппетита. Турецкий супчик. Вкуснейший суп, насыщенный овощами и приятным ароматом чечевицы.
    Турецкий суп — хитрости и полезные советы. Готовя йогуртовый суп, нужно запомнить некоторые секреты. Вкусные сухарики для супа можно приготовить самостоятельно. Свежий хлеб нарезать на тонкие ломтики, смазать чесночным маслом, посыпать любыми травами и…
    Нут сухой 1 стакан (а), оливковое масло 2 ст. л., помидоры, обесшкуренные и нарезанные кубиками 3 шт. , бульон (из курицы или говядины) 6 ст. л., говяжий (куриный) фарш 200 г, перец острый или несколько капель табаско, соль, специи…
    Приготовьте супы турецкой кухни! Вашему вниманию представлены рецепты приготовления вкусных и необычных супов, которые понравятся всей семье! Некоторые из ингредиентов могут показаться не только необычными, но и несочетаемыми в приготовлении супов, но в этом и…
    Турецкие супы. Эта страница сайта содержит только рецепты супов турецкой кухни, а блюда приготовленные по этим рецептым обеспечат экспресс тур в целую кулинарную культуру. Посмотрите также все рецепты супов с фото.
    Турецкий Бейран называют супом от всех болезней. Турецкий Бейран называют супом от всех болезней. Говорят, он прекрасно укрепляет И именно в таком классическом виде его подают в ресторане Eleven Meathouse, шеф-повар которого и поделился с нами этим рецептом.
    4:49. Вкусный суп из чечевицы — ЭзоГелин — традиционный турецкий суп из красной чечевицы EzoGelin Corbasi. СУП-ПЮРЕ из ЛУКА ПОРЕЯ и КАРТОФЕЛЯ — луковый крем суп с картофелем / простой рецепт.
    Чечевица красная 300 граммов, булгур 300 граммов, сельдерей (стебель) 3 шт, пастернак 1 шт, лук порей 1 стебель, перец красный сладкий 2 шт, чеснок 2 зубчика, оливковое масло 30 мл, сыр адыгейский 100 граммов…
    Особенности турецкой кухни: национальные рыбные, мясные и овощные блюда, которые стоит попробовать на отдыхе в Турции В переводе с турецкого название этого блюда означает «лечебный суп», и тому есть разумное объяснение. Похлебка состоит из богатых витаминами…
    На формирование турецкой кухни повлияла культура тюркских племён, кулинария которых в свою очередь вобрала традиции средиземноморской (в частности греческой), арабской, кавказской и балканской кухонь. Времена Османской империи — апогей в развитии турецкой…
    Красная чечевица 1 ст., вода или овощной бульон 1,5 л, репчатый лук 1 шт., морковь 1 шт., оливковое масло 2 ст. л., томатная паста 2 ст. л., мука 1 ст. л., тмин 0,5 ч. л., мята свежая / сушеная 1 веточка / 0,5 ч. л., сушеный тимьян 0,5 ч. л., молотая сладкая паприка. ..
    Самые вкусные рецепты турецкой кухни с фотографиями и пошаговым описанием мы собрали для вас на нашем сайте webspoon.ru. Яйла — турецкий суп с йогуртом. В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно.
    www.samobrankamadeinturkey.com/recepty-tureckix-supov/
    суп из зеленой чечевицы-классический рецепт.Рецепты турецких супов. Рецепты турецких супов отличаются демократичностью и разнообразием. Здесь нет строгих стандартов и правил,зато есть широкое поле для разгула фантазии повара.Однако же, прежде чем дать…
    Предложенный томатно-куриный суп из книги рецептов турецкой кухни. Суп получается густым и очень вкусным. Предлагаю рецепт плова из булгура с говядиной. Для начала надо правильно выбрать крупу — булгур должен быть крупного помола, для плова.
    zarubejye.com/kuhnya/k1.htm
    Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Супы. Блюда турецкой кухни считаются одним из лучших блюд мира. Одна из древнейших кухонь цивилизации славится многообразием и традициями.
    www.woman.ru/home/culinary/article/82633/
    Текст: Евгения Багма. Фото: TS/Fotobank.ru. Кухня Турции покоряет своим разнообразием и питательностью. Особое место в ней занимают турецкие супы — их турки могут подавать трижды в день: на завтрак, в обед и на ужин.

    Пшенник В Духовке Рецепт С Фото

    Вкусные Блюда Из Чечевицы Рецепты С Фото

    Тесто Слоеное Бездрожжевое Рецепт Быстрый

    Салат С Печенью Классический Рецепт

    Куриные Сердечки Рецепт Тушеные


    Пшенично-чесночные соцветия-Без духовки-Как приготовить-Пошаговые фото и видео

    Стиль кухни : Индия | Время подготовки: 20 мин| Время подъема: 1 час 30 мин | | Время приготовления: 45 мин | Обслуживать : 5 | Тип : Новый год, рождество, Закуски | Возьмите с собой: Чай, кофе, молоко

    Как сделать пшенично-чесночные сучки видео