Рецепт багета с чесноком в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Багет с сыром и чесноком

Описание приготовления:

Подготовьте ингредиенты согласно списку. Сначала сделайте тесто, оставьте его в тепле подходить. Потом сформируйте длинные багеты. Дайте им подойти. Сделайте начинку из рубленого чеснока, петрушки, щепотки соли и оливкового масла. Украсьте выпечку черным кунжутом, он придаст изюминку готовым багетам. Сорт сыра особого значения не имеет, берите тот, который вам нравится.

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

В теплое молоко выложите соль, сахар и дрожжи. Растворите все ингредиенты.

Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивайте тесто.

Когда вся мука будет замешана в тесто, влейте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто еще минут 5.

Притрусите стол мукой, месите тесто еще 5-7 минут на столе. Верните его в миску и накройте полотенцем. Оставьте в тепле на 1 час.

Час прошел, тесто должно хорошо увеличиться в размерах.

Теперь перенесите комок теста на стол, разделите на 3 равных части. Противень застелите пергаментом. Сформируйте багеты. Если вы никогда не формовали хлеб, то сделайте так: притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто не очень тонко в прямоугольник, сверните трубочкой и защипните по всей длине. Выложите швом вниз багет. Повторите с остальным тестом. При такой формовке вы всегда получите красивые ровные багеты или батоны, в зависимости от рецепта теста. Накройте багеты полотенцем и оставьте подходить на 40 минут.

Пока багеты подходят, приготовьте начинку из мелко рубленой петрушки и чеснока, щепотки соли и оливкового масла.

Прошло 40 минут, багеты стали больше, воздушнее.

Ровно по центру каждого багета сделайте углубление, я это делаю пальцами, но не давите слишком сильно, багеты насколько воздушные, что даже при легком нажатии образуется углубление.

Распределите чеснок с петрушкой и маслом по всей длине багета.

Сверху выложите тертый сыр.

И кунжут. Отправьте багеты в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (в зависимости от вашей духовки, я пекла 30 минут).

Багеты с сыром и чесноком готовы!

Угощайтесь!

Хрустящий хлеб с запечённым чесноком из TikTok

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Этот аппетитный багет с ароматным чесночным маслом за мгновение исчезнет со стола. Готовьте сразу двойную порцию!

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Чеснок

4 головки

Оливковое масло

½ ст. ложки

Базилик или петрушка

1 веточка

Сливочное масло

100 г

Сухой перец чили

½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Срежьте верхнюю часть головок чеснока, не очищайте от шелухи.

  2. 2․

    Чеснок сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте 1 час до мягкости.

  3. 3․

    Запечённый чеснок выдавите из головок в миску, разомните вилкой в однородное пюре.

  4. 4․

    Базилик мелко нарежьте. Смешайте чеснок со сливочным маслом, зеленью, солью и перцем. Багеты разрежьте вдоль пополам.

  5. 5․

    Смажьте хлеб чесночным маслом и запекайте в разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета.

Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Юлия Магай

Багеты с чесночным маслом — классический рецепт французского багета в домашних условиях в духовке

Узнайте классический рецепт и секреты приготовления Багета с чесночным маслом. Домашний рецепт готовим своими руками с нуля, выпекаем в духовке по-домашнему — вкусно, быстро и просто.

Рецепт: Багеты с чесночным маслом — как приготовить?


  1. Приготовить дрожжевое тесто. Отлить 50 г воды от общего объема и растворить в ней дрожжи Через 20 минут пенную дрожжевую массу вылить в чашу с теплой водой, добавить мед (можно заменить на сахар), соль, влить масло, перемешать.
  2. Всыпать муку и замесить тесто. На рабочем столе обмять тесто, если нужно добавить муку, тесто не должно прилипать к рукам, но оставаться при этом мягким.
  3. Убрать в теплое место минимум на 1 час на расстойку, накрыв чашу пленкой или полотенцем.
  4. Из подошедшего теста раскатать три лепёшки, у нас получится 3 багета. Лепешку толщиной 1-2 см скатать в рулет, разложить на противень. Теперь они должны постоять еще 30 минут для подъема.
  5. Сделать надрезы. Перед поставкой в печь, смазать багеты водой.
  6. Выпекать не до готовности при 180 градусов минимум 15 минут, до легкого позолочения верхней поверхности. Немного остудить.
  7. Поскольку, на поверхности багетов уже есть надрезы, нужно по этим же местам углубить эти же надрезы и вставить в них чесночную начинку.
  8. Приготовить чесночное масло. Мягкое масло перемешать с толченым чесноком, лучше если чеснок будет не в зубчиках, а в зеленых побегах, стрелках. Тогда масло получится зеленоватого цвета.
  9. Здесь можно сделать и с обычным чесноком в зубчиках, а для цвета добавить зелень укропа. А если нет никакого чеснока, можно использовать порошок сушеного чеснока, 0,5 ч.л. будет достаточно. Приготовленное масло заморозить в форме брусочка.
  10. Отрезать тоненькие пластики масла толщиной 3-4 мм и вставить в надрезы.
  11. Второй раз поставить багеты уже начиненные маслом и выпечь при температуре 200 градусов еще 10-15 минут.
  12. Поверхность багетов можно смазать яйцом, тогда они будут выглядеть в конечной варианте яркими. Наслаждайтесь!

Чесночно-сырный багет — Быстрый завтрак от 1001 ЕДА

Багет с чесноком и сыром – очень аппетитное, потрясающе вкусное и непередаваемо ароматное кушанье, приготовить которое под силу даже начинающей хозяюшке! Стоило только переложить готовую закуску на тарелку, как моя дочь сразу же стащила несколько кусочков этой вкуснятины,  а к приходу мужа с работы мне пришлось приготовить еще одну порцию! Уверена, что такое угощение придется по вкусу и вам, и вашим родным, и вашим гостям!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции:
265 ккал

Чтобы приготовить багет с чесноком и сыром, вам понадобятся:

багет – 1 шт.
чеснок – 3 зубчиков
оливковое масло – 4 ст. л.
орегано – 1/4 ст.л.
твердый сыр – 100 г
оливки – 8 шт.
красный перец – 1/2 шт.

Как приготовить багет с чесноком и сыром:


1. Духовой шкаф разогреть до температуры 175 градусов.
2. Багет разрезать вдоль на 2 одинаковые по размерам части.

3. Чеснок очистить от шелухи, мелко порубить ножом, переложить в миску, залить оливковым маслом. Хорошо перемешать полученную смесь и на некоторое время отставить в сторону.

4. Оливки без косточек выложить в дуршлаг или сито, чтобы удалить излишки рассола. Нарезать оливки кружочками средней толщины.

5. Кусочек твердого сыра натереть на мелкой или средней терке.

6. Половинку болгарского перца очистить от плодоножки, семян и мембран, нарезать тонкой соломкой или квадратиками. Для того, чтобы кушанье получилось более ярким и аппетитным, я использовала перчик красного цвета, однако по желанию можно использовать овощ зеленого или оранжевого цвета.



7. Половинки багета выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой.
8. Полить багет чесночно-масляной смесью.
9. Выложить на багет оливки и перец, сверху посыпать тертым твердым сыром и сушеным орегано.
10. Поместить противень с заготовками в ранее разогретую духовку. Запекать кушанье в течение 10 минут.
11. Готовый багет с чесноком и сыром разрезать на порционные кусочки, переложить на блюдо и подать на стол. Угощайтесь!

Для приготовления блюда по данному рецепту можно использовать не только свежий, но и сладкий перец, маринованный и консервированный, баночка которого всегда найдется в кладовой запасливой хозяюшки. Кроме этого, оливки можно заменить маслинами, а орегано – сушеным базиликом. Или же вы можете пофантазировать и внести в рецепт какие-то свои изменения и дополнения!

ВИДЕО РЕЦЕПТ БАГЕТ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как приготовить чесночные багеты.

Французский багет с чесночным маслом

Увидев рецепт в интернете, сразу же захотела попробовать испечь это чудо. И хоть я совсем не по хлебу — так, изредка балуюсь), но вышло неплохо, нам очень понравился вкус.

Думается мне, что можно испечь данные багеты по типу чиабатты, уменьшив количество дрожжей и увеличив время расстойки теста, а молоко заменив водой. Только в наш быстрый век скоростей сокращение времени подъема теста тоже много значит.

Что касается начинки, то возьмите лучше моцареллу — сыр, который легко плавится. У меня же был обычный наш местный сыр.

Итак, подготовим продукты для приготовления багетов с сыром и чесноком в духовке.

Мои дрожжи соединяются с мукой. Если ваши дрожжи нужно соединять с жидкостью, то сразу же добавляйте их в молоко. Сначала растворите в теплом молоке соль и сахар.

Затем влейте растительное масло, перемешайте.

Добавьте муку и дрожжи. Замесите мягкое тесто. Количество муки регулируйте, так как она бывает разная, но тесто должно оставаться мягким.

Накройте дрожжевое тесто пленкой и поставьте для подъема в теплое место. Когда тесто поднимется в первый раз — обомните и оставьте еще раз подняться.

Тесто подошло во второй раз, и можно формировать багеты.

Подготовьте начинку. Для этого измельченную зелень соедините с оливковым маслом, солью и чесноком. Все разотрите.

Разделите тесто на три части, сформируйте батончики, оставьте их еще раз подняться.

Затем в центре сделайте длинную лунку и поместите туда масляно-чесночную начинку.

Посыпьте сыром. Поверхность багетов смажьте растительным маслом или взбитым яйцом. Выпекайте их при 190 градусах до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

Багеты с сыром, чесноком и зеленью готовы. Я разрезала из в горячем виде, но вы обязательно дайте им остыть, тогда разрез будет более красивым.

Приятного!


Обязательно попробуйте его приготовить! Прямо как в детстве, руки сами так и тянутся с хрустом отломить кусочек этого роскошного, соблазнительного багета и попробовать на вкус нежный, слоистый мякиш с ароматным базиликово-чесночным маслом и расплавленным сыром. Ах! Да, друзья мои, на вкус это также, как и на вид — невероятно аппетитно!

Нам понадобится для двух багетов:

для теста:

  • мука — 510 г + 1-2 ст.л. на подпыл
  • молоко — 175 мл
  • дрожжи — 14 г сухих или 42 г свежих
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 2/3 ст.л.
  • вода — 140 мл

для начинки:

  • масло сливочное (можно оливковое) — 100 г
  • зелень базилика — 20 г
  • чеснок — 6 зубчиков
  • соль — 1/3 ч.л.
  • твердый сыр (лучше пармезан) — 100 г

по желанию:

взбитое яйцо или 2 ст.л. молока для смазки багетов

Как приготовить багет с зеленью и чесноком (пошаговый рецепт с фото)

Слегка подогреть 175 мл молока (до температуры тела). В большой глубокой посуде соединить теплое молоко, дрожжи (14 г сухих или 42 г свежих), 1 ст.л. сахара, размешать и оставить на 10 минут.


В разведенные дрожжи добавить 2/3 ст.л. соли, 140 мл теплой (не горячей!) воды и 510 г предварительно просеянной муки.


Сначала перемешать полученную смесь при помощи лопаточки или вилки и, как только перемешивать станет достаточно тяжело, убираем вилку-лопаточку в сторону и руками замешиваем эластичное, послушное, не липнущее тесто (время замеса не менее 7-10 минут).


Накрыть емкость с тестом чистым полотенцем и оставить для подъема на 50-60 минут при комнатной температуре. За это время тесто увеличится в объеме в несколько раз.

Как приготовить начинку для багета:

Пока тесто поднимается, 100 г сливочного масла нарезать небольшими кусочками, сложить в небольшую глубокую посуду и растопить на плите или в микроволновке.


Зелень базилика (20 г) промыть и обсушить, очистить 6 зубчиков чеснока. В чашу блендера вылить растопленное сливочное масло, добавить зелень, зубчики чеснока и 1/3 ч.л. соли.


Пюрировать начинку около 15-25 сек, включив блендер на полную мощность.


100 г твердого сыра (пармезана) натереть на мелкой терке.

Формируем багеты

Подошедшее тесто обмять, выложить на присыпанную мукой столешницу и разрезать острым ножом на 2 части.


Одну половину теста накрыть полотенцем и убрать в сторону, а другую половину раскатать в прямоугольник размером примерно 25х40 см.


Равномерно смазать раскатанное тесто половиной зеленого соуса из масла, базилика и чеснока при помощи кулинарной силиконовой кисточки.


Далее равномерно посыпать будущий багет половиной тертого сыра.


Свернуть пласт теста с начинкой в рулет. Полученный рулет перенести на присыпанный мукой пергамент и острым ножом разрезать рулет вдоль пополам, не дорезая до конца примерно 4 см.

Если вы любите выпечку из дрожжевого теста, рекомендую следующие рецепты:


Для формирования багета разрезанные половинки рулета нужно класть внахлест друг на друга, немного поворачивая их, чтобы разрез с начинкой был вверху. Таким образом, оборачивая половины рулета друг вокруг друга спиралью, сформировать багет. Концы теста защипать и подвернуть под багет.

На нижний уровень духовки поставить жаропрочную емкость с водой (я использую для этой цели небольшую кастрюльку или форму для запекания) и включить духовку нагреваться до 225 С. Вода в емкости под воздействием высокой температуры духовки начнет испаряться — и багет, выпекаемый во влажной среде, получится с самой настоящей хрустящей корочкой. Если у вас духовка с паром (заводская функция), то используйте ее.
Полученный багет с пергаментом аккуратно перенести на холодный противень (я кладу багет на противень по диагонали — по другому не помещается), по желанию смазать взбитым яйцом или молоком при помощи кулинарной кисти и оставить подходить около 20 минут, пока духовка разогревается. За это время можно сформировать второй багет описанным выше способом.
Выпекать багет около 15-20 минут до румяной, золотистой корочки.


Готовые багеты немного остудить на решетке, если получится 😉 , и подавать к столу.

Приятного аппетита, друзья!

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Получить истинное наслаждение от дегустации теплого французского багета с румяной хрустящей корочкой, да со сливочно-чесночным вкусом можно не выходя из дома. Для этого необходимо просто испечь его у себя на кухне в духовке. Ведь это совсем несложно и наши простые рецепты тому подтверждение.

Как испечь французский багет в духовке — рецепт?

Ингредиенты:

  • вода очищенная – 330 мл;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. ложки;
  • соль – 1,5 ч. ложки;
  • пшеничная мука высшего сорта – 520 г.

Приготовление

Секрет приготовления французского багета в духовке кроется в достаточном количестве воды в тесте в соотношении с мукой. Итоговая консистенция теста должна быть липкой и не стоит добиваться большей ее плотности, иначе результатом будет уже не французский багет. Итак, приступим. В широкую емкость наливаем подогретую до 36-38 градусов водичку, распускаем в ней дрожжи, добавляем соль, просеиваем в нее муку и замешиваем тесто. Идеально воспользоваться для этого тестомесом или хлебопечкой. При вымешивании же руками стараемся не обращать внимания на излишнюю липкость рабочей массы, и вымешиваем ее не менее десяти минут. После этого прикрываем емкость с тестом пленкой и полотенцем и ставим в тепло. Нужно чтобы масса увеличилась в объеме вдвое. Время, необходимое для этого зависит от множества факторов, в первую очередь от качества дрожжей и, конечно же, от температуры в помещении.

Подошедшее тесто выкладываем на припыленную мукой поверхность и разделяем на четыре равные части. Из каждой из них формируем прямоугольник, а затем складываем его несколько раз вдвое и вытягиваем до получения длинного жгутика. Размещаем полученные изделия на противне, предварительно застелив его пергаментным листом. Совсем немного притрушиваем будущие багеты мукой, прикрываем пищевой пленкой и полотенцем и ставим в тепло для расстойки минимум на один час. После этого делаем острым ножом на поверхности каждого багета насечки под углом 45 градусов и ставим в заблаговременно разогретую до 230 градусов духовку, предварительно установив на ее нижний уровень поддон с водой. Через пять минут открываем дверцу и сбрызгиваем изделия водой из распылителя. Такую же процедуру проделываем и через пятнадцать минут от начала процесса выпекания. Это необходимо для того, чтобы багеты получились с тонкой румяной корочкой и их поверхность не растрескалась. В общей сложности при таком температурном режиме багеты выпекаются около тридцати минут. Но необходимо все же ориентироваться на возможности своего духового шкафа.

Горячий, свежий, пропитанный ароматным маслом, чесночный хлеб покоряет гурманов вот уже не одно столетие. У этого простого в приготовлении блюда есть множество вариаций: берут различные сорта хлеба, виды масла, кладут дополнительные ингредиенты, такие как зелень петрушки или тертый сыр.

Перечень рецептов в статье:

Французский багет с чесночным маслом

Французский багет – длинный тонкий батон из постного теста с хрустящей корочкой и воздушной пористой мякотью. Стандартная длина багета – 65 сантиметров, но иногда его длина может достигать и 1 метра

Разогрейте духовку до 175 градусов. Несоленое сливочное масло доведите до комнатной температуры и выложите в чашу кухонного комбайна. Зубчики чеснока очистите от шелухи и либо измельчите при помощи тонкого острого ножа, либо пропустите через специальный пресс. Измельченный чеснок положите к маслу вместе с петрушкой, приправьте солью и перцем. Смешайте в импульсном режиме до получения единой гладкой массы, но не взбивайте в крем.

Багет положите на разделочную доску и сделайте в нем надрезы по диагонали на расстоянии 2–3 сантиметра друг от друга. Для того чтобы не поломать и не сплющить хлеб, возьмите специальный нож с волнистым лезвием. При помощи маленького ножа для масла положите в разрезы по ложке чесночного масла, остатки нанесите на поверхность багета.

Хлеб заверните в пищевую фольгу. Аккуратно запечатайте концы. Такой багет вы можете заморозить на срок до нескольких месяцев. Готовый завернутый в фольгу хлеб поместите в духовку и выпекайте в течение 10 минут, затем переверните и запекайте еще 10 минут. Разверните багет, по надрезам окончательно разрежьте ломтиками и подавайте к столу.

Некоторые кулинары добавляют в чесночное масло лимонный сок, который великолепно сочетается с чесноком и петрушкой

Рецепт Багет с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Багет с чесноком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 кКал 1684 кКал 14. 7% 5.9% 681 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4% 1013 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3% 1366 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 8.3% 485 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 40 г 2273 г 1. 8% 0.7% 5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4306 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0. 181 мг 1.5 мг 12.1% 4.9% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 36.39 мг 500 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6. 8% 2.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 32.13 мкг 400 мкг 8% 3.2% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0. 33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 2.6% 1542 г
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3. 5% 1.4% 2880 г
Витамин РР, НЭ 2.2763 мг 20 мг 11.4% 4.6% 879 г
Макроэлементы
Калий, K 108.53 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2304 г
Кальций, Ca 36. 68 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2726 г
Кремний, Si 2.481 мг 30 мг 8.3% 3.4% 1209 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3044 г
Натрий, Na 325.87 мг 1300 мг 25.1% 10. 2% 399 г
Сера, S 49.77 мг 1000 мг 5% 2% 2009 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Хлор, Cl 492.76 мг 2300 мг 21.4% 8.7% 467 г
Микроэлементы
Бор, B 22. 9 мкг ~
Ванадий, V 55.81 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2184 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6148 г
Кобальт, Co 1. 344 мкг 10 мкг 13.4% 5.4% 744 г
Марганец, Mn 0.3687 мг 2 мг 18.4% 7.4% 542 г
Медь, Cu 70.48 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1419 г
Молибден, Mo 9.38 мкг 70 мкг 13.4% 5. 4% 746 г
Селен, Se 4.256 мкг 55 мкг 7.7% 3.1% 1292 г
Фтор, F 32.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12403 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 2994 г
Цинк, Zn 0. 5666 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2118 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Багет с чесноком составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Багет, запеченный c сыром, чесноком и тимьяном


25 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто

Добавить рецепт:

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт: Количество:
1.    Тимьян (Чабрец)

1 стебель

2.   Чеснок

2 зубчика

3.    Багет

100 грамм

4.   Масло сливочное несоленое

50 грамм

5.    Сыр «Джюгас»

80 грамм

Количество порций:

Приготовление

Багет нарезаем на ломтики, при этом не дорезая до конца.

Смешиваем сливочное масло, мелко натертый сыр Джюгас, чеснок и рубленую зелень. Этой массой заполняем разрезы багета. Выпекаем в духовке до золотистого цвета.

При подаче надломить крайний ломтик, чтобы каждый мог себе легко отломить по кусочку.

Такой багет удобно брать с собой на пикник.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Вегетарианство: Способ приготовления:

Вкусные рецептики

Жареный чесночный хлеб | Allrecipes

Жареный чесночный хлеб | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Жареный чесночный хлеб

% дневной нормы *

белков: 6,9 г 14 %

углеводов: 35. 4G 11%

Пищевые волокна: 2G 8%

сахара: 0,7 г

жир: 17,3 г 27%

Насыщенный жир: 8,5 г 42%

Холестерин: 31.6 мг 11%

Витамин A IU: 401,4IU 8%

Niacin Equalentents: 4 мг 31%

Витамин B6: 0,3 мг 18%

Витамин С: 7,2 мг 12%

Фолат: 110,3 мкг 28%

Кальций: 100,2 мг 10%

Железо: 2.1 мг 12 %

магний: 21.6 мг 8 %

калий: 154,2 мг 4 %

натрий: 436,2 мг 17 %

тиамин: 0,3 мг 31 %

из жиров: 156

из жиров: 156

калорий из рациона, 20 значений основаны на дневных калориях. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Фото отзывов о рецептах

Отзывы к фотографиям жареного чесночного хлеба

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили жареный чесночный хлеб в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Домашний чесночный хлеб из 5 ингредиентов — Unsophisticook

Этот суперлегкий рецепт домашнего чесночного хлеба мгновенно украсит ЛЮБУЮ трапезу, будь то будний день или выходной. Просто взбейте чесночную пасту из 4 ингредиентов и намажьте ею свежий французский или итальянский хлеб. Готов к подаче всего за 15 минут!

Лучший рецепт чесночного хлеба из 5 ингредиентов

Как бы я ни любил готовить и печь, бывает много ночей (больше, чем я хотел бы признать), когда ПОСЛЕДНЯЯ вещь, которую я хочу делать, это проводить час на кухне, рубя, нарезая, нарезая кубиками, жаря , так далее. Вы знаете — те ночи, когда ваш список дел длиною в милю, ваша кухонная раковина переполнена грязной посудой, а ваш девятилетний ребенок рыдает над своей домашней работой по математике… Вы бывали там?

Реальная жизнь редко бывает идеальной для Pinterest. Если бы это было так, у меня был бы запас домашних замороженных блюд, готовых и ожидающих отправки в духовку. Но после 12 выходных подряд футбола и футбола моя игра по приготовлению еды находится на рекордно низком уровне. Ух, ух, ух…

Я *мог* просто нажать кнопку Easy и заказать пиццу.ИЛИ Я могу кипятить большую кастрюлю с водой, чтобы приготовить пасту по одному из этих простых рецептов! И пока я жду, пока закипит вода, я могу поставить буханку этого домашнего чесночного хлеба в духовку и добавить простой салат.

Конечный результат? Блюдо, которое, как я знаю, понравится моей семье, 1) намного дешевле, чем пицца (пицца на 7 человек в наши дни недешева!!) и 2) честно говоря, на столе быстрее, чем любая доставка пиццы, когда-либо доставлявшаяся к нам. жилой дом. Работает на меня!

ЗАБИНЬТЕ СЕЙЧАС, СДЕЛАЙТЕ ЭТО ПОЗЖЕ! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАКРЕПИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
ПОКА ТЫ ЗАНИМАЕШЬСЯ, ДАВАЙТЕ ДРУЖИМ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PINTEREST, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ.


Ингредиенты для легкого чесночного хлеба

Этот рецепт чесночного хлеба очень прост (всего 5 ингредиентов, включая хлеб!) и, что более важно, невероятно гибок. В самом простом случае вы просто намазываете французский хлеб вкусной чесночно-масляной пастой и запекаете… Три минуты на подготовку и 12 минут на выпечку/жарку, и блюдо готово к подаче!

Перво-наперво — вам нужно выбрать буханку хлеба.Вы же не думали, что мы готовим этот чесночный хлеб с нуля, не так ли? Я имею в виду, что я всегда готовлю на скорую руку, когда у меня есть время и желание, но этот быстрый чесночный хлеб легко приготовить на будний день.

Что касается самого лучшего хлеба для чесночного хлеба, подойдет любой купленный в магазине французский или итальянский хлеб из отдела хлебобулочных изделий. Но мое секретное оружие для приготовления ОЧЕНЬ ЛУЧШЕГО чесночного хлеба — использовать буханку «возьми и испеки», которая, по сути, представляет собой просто буханку, которая была только частично выпечена и нуждается в готовке в духовке.Моим абсолютным фаворитом по качеству, вкусу и цене являются итальянские хлебцы ALDI, которые можно взять и испечь.

Дополнительные ингредиенты:

масло размягченное — пожалуйста, используйте настоящее масло! Я обычно использую соленый, но вы можете использовать и несоленый. Или я также использовал сливочное и оливковое масло в крайнем случае, когда я не хотел ждать, пока палочка размякнет.

измельченный чеснок — Я знаю, что многие люди настаивают на использовании свежих зубчиков чеснока при приготовлении пищи, и это определенно то, что вам нужно, если вы хотите получить сильный чесночный вкус.Но я много раз готовила этот домашний рецепт чесночного хлеба с охлажденным фаршем в банке, и он абсолютно такой же хороший.

Итальянская приправа — я предпочитаю эту итальянскую приправу, потому что это смесь специй грубого помола, а не очень мелкого помола, которые предлагают некоторые другие бренды. Если вы используете приправу более мелкого помола, рассмотрите возможность уменьшения количества используемой приправы, потому что она определенно будет более острой.

тертый сыр пармезан — если вы хотите что-то изменить, здесь отлично подойдет тертый пармезан романо.Вам понадобится около 1/4 стакана, плюс я всегда люблю посыпать немного сверху перед выпечкой.

Как приготовить домашний чесночный хлеб

Ммммм, приготовьтесь, потому что ваша кухня будет пахнуть просто охрененно!

1| Начните с приготовления чесночного масла, смешав размягченное масло с измельченным чесноком, итальянской приправой и сыром пармезан.

2| Затем вы разрезаете большую буханку французского или итальянского хлеба пополам по горизонтали. Смажьте каждую срезанную сторону чесночно-масляной пастой и положите срезом вверх на большой противень с бортиками. В этот момент я люблю посыпать сверху немного пармезана. Сыра много не бывает!

3| Выпекайте при 375 градусах около 10 минут, затем поместите противень под жаровню на высокую мощность на 2-3 минуты, пока края хлеба не подрумянятся, а верх хлеба не начнет подрумяниваться. Дайте чесночному хлебу остыть в течение минуты, затем нарежьте его ломтиками толщиной 1 дюйм.

Как только вы увидите, насколько ЛЕГКО приготовить этот рецепт домашнего чесночного хлеба, вы удивитесь, почему вы раньше возились с замороженными продуктами, купленными в магазине. А как только ПОПРОБУЕТЕ — ну, можете потом поблагодарить…

Замороженный чесночный хлеб своими руками

Говоря о замороженном чесночном хлебе, вы действительно можете сделать свой собственный замороженный чесночный хлеб своими руками!! После того, как вы намажете две половинки нарезанного хлеба чесночным маслом, просто поместите его в морозильную камеру. После того, как он застынет, вы можете сложить половинки и плотно запечатать их в пакете Ziploc размером в галлон.

Когда вы будете готовы его испечь, просто разделите половинки и положите их срезом вверх на противень. Выпекайте по той же инструкции — просто добавьте минут 5 ко времени выпекания при приготовлении из замороженного.

Лучший рецепт чесночного хлеба?

Не хочу хвастаться или что-то в этом роде, но моя 14-летняя дочь буквально говорит мне, что это лучший чесночный хлеб, который она когда-либо ела. Один. время. Я сделала это. Я знаю, что вы все не знаете ее лично, но давайте просто скажем, что она выводит «придирчивость» на СОВЕРШЕННО НОВЫЙ УРОВЕНЬ, так что это самый высокий комплиментов… Не терпится услышать, что вы все думаете!!

стр.S. Если вы когда-нибудь ощутите, что у вас действительно не хватает времени (или вам не хватает важного ингредиента), испеките французскую или итальянскую буханку хлеба и подайте ее с этим вкусным и простым маслом для макания хлеба…

ПРИБОРЬТЕ СЕЙЧАС! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬ ЭТОТ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО ХЛЕБА НА ВАШУ ДОСКУ ПРОСТИХ РЕЦЕПТОВ В Pinterest!

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. В небольшой миске тщательно смешайте масло, чеснок, итальянскую приправу и сыр пармезан.
  3. Разрежьте французский хлеб горизонтально пополам. Обильно смажьте каждую срезанную сторону чесночно-масляной смесью. Положите каждую половинку срезом вверх на большой противень с бортиками.
  4. Выпекать при температуре 375 градусов в течение 10 минут. Затем жарьте на высокой мощности 2–3 минуты, пока внешние края хлеба не подрумянятся, а верх не начнет подрумяниваться. Дайте остыть в течение минуты, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 дюйм. Подавать немедленно.

Примечания

Инструкции по приготовлению замороженного чесночного хлеба

После того, как вы намажете две половинки нарезанного хлеба чесночным маслом, просто поместите его в морозильную камеру.После того, как он застынет, вы можете сложить половинки и плотно запечатать их в пакете Ziploc объемом в галлон.

Когда вы будете готовы к выпечке, просто разделите половинки и положите их срезом вверх на противень. Выпекайте в соответствии с теми же инструкциями, что и выше — вам просто нужно добавить около 5 минут ко времени выпекания, если вы готовите из замороженных продуктов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon.com Services LLC и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 2 ломтика
Количество на порцию: Калорийность: 257 Всего жиров: 12,9 г Насыщенных жиров: 7,9 г Холестерина: 33,4 мг Натрия: 460 мг Углеводов: 30,4 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 6,4 г

Насколько вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #unsophisticook!


Простые блюда из макарон, которые стоит попробовать

Ищете удивительные простые рецепты пасты, которые можно сочетать с этим чесночным хлебом? Я вас прикрою:

Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @unsophisticook в Instagram и добавьте хэштег #unsophisticook.

Чесночный багет с травами (чесночный хлеб с начинкой)

Где моя ложка > Хлеб > Чесночный багет с травами

Делиться заботой!

Наш любимый багет с травами и чесноком, начиненный травами и чесночным маслом и запеченный в духовке, вызывает сильную зависимость.

Багет с травами и чесночным маслом вызывает привыкание! Французский хлеб, нарезанный ломтиками и фаршированный смесью масла с травами и чесноком, — этот рецепт — одно из самых любимых блюд моего сына в мире.

Время от времени мы покупали готовые багеты с травами или Kräuterbaguette, но каким открытием был этот багет с травами! Я все еще наслаждаюсь готовым, но я думаю, что пройдет много времени, прежде чем я куплю его снова. Потому что ни один багет с травами в мире не может быть лучше этого.

Вы можете ощутить аромат трав, их свежесть и зелень так, как вы никогда бы не попробовали их в покупной версии, чеснок острый и вкусный, растопленное масло неземного, а хлеб хрустящий, маслянистый, тепло и оооочень уютно.

Ингредиенты

  • Багеты: 2 или 3 в зависимости от размера. Те, которые у меня обычно есть, имеют длину около 25 см / 10 дюймов, немного больше или меньше нормально.
  • Сливочное масло: используйте соленое или несоленое и регулируйте количество соли по вкусу.
  • Чеснок: много. Я использую около 10 средних и крупных гвоздик, и нам это нравится. Но это, как всегда, дело вкуса.
  • Травы: петрушка, зеленый лук и орегано, все свежие.Вы можете использовать и другие травы, если хотите, например, базилик вместо зеленого лука (я бы не стал их сочетать). Добавьте меньшее количество тимьяна или розмарина (не так много, как другие, поскольку они довольно доминирующие).

Вариации

  • Я уже несколько раз пекла этот чесночно-пряный хлеб, и нам всем он нравится. Его очень легко и быстро приготовить, он выпекается в кратчайшие сроки, и я думаю, что он довольно универсален.
  • Планирую в ближайшем будущем попробовать с вялеными томатно-сливочным и оливково-сливочным маслом.
  • Для багета я использовала свежие травы, которые вы видите на фото, но я уже делала его и с этой замечательной чесночно-петрушковой пастой.
  • Если вы случайно сделаете пасту и решите использовать ее и в этом рецепте, просто смешайте несколько чайных ложек ее со сливочным маслом и не добавляйте соль и чеснок.

Опередить

  • Нарежьте багеты, как указано, начините чесночным маслом с травами, заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся. Они будут храниться в течение 1-2 дней.
  • Вы также можете заморозить готовые и невыпеченные багеты. Когда будете готовы к выпечке, выпекайте из замороженных и все еще завернутых в течение 15-20 минут. Проверьте, прогрелись ли они насквозь и все ли масло горячее и растаяло. Если нет, заверните обратно и дайте больше времени в духовке.

Хлеб с начинкой

Рулетики с моцареллой

Булочки с ветчиной и сыром

Запеканка – Польский сэндвич

Немецкие гироскопы (или донер-кебаб)

Чорипан с Чимичурри

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию/400 градусов по Фаренгейту.

  • Достаньте масло из холодильника и дайте ему размякнуть. Очень мелко нарежьте зелень. Очистите и натрите чеснок. Все смешать и добавить немного соли и перца по вкусу. Вы также можете измельчить и смешать в кухонном комбайне.

  • Нарежьте багеты через равные промежутки, но не до конца, нижняя часть должна оставаться целой, так как она будет скреплять багет. Разрежьте только примерно на 2/3.

  • Смажьте ломтики маслом с травами.На этом этапе вы можете завернуть багеты и поставить их в холодильник или заморозить для использования в будущем. Заверните каждый багет в алюминиевую фольгу и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут. Подавать горячим.

  1. Соленое или несоленое сливочное масло, соответственно регулируйте количество используемой соли.
  2. Вы можете заменить зеленый лук базиликом для другого вкуса.

Порция: 1 багет | Калорийность: 1280 ккал | Углеводы: 127 г | Белок: 24 г | Жир: 76 г | Насыщенные жиры: 45 г | Полиненасыщенные жиры: 26 г | Трансжиры: 3 г | Холестерин: 179 мг | Натрий: 2058 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 14 г

ЛУЧШИЙ Чесночный Хлеб + 3 СЫРНЫХ Вариации (как заморозить, приготовить заранее)

ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ДОМАШНИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ – И В ВАШЕМ ЖЕЛУДКЕ!

Домашний чеснок Хлеб – лучший помощник практически ко всему! Свежий, ароматный, маслянистый, чесночный, быстрый, легко и в 1000 раз лучше, чем в магазине! Все, что вам нужно, чтобы приготовить домашний чесночный хлеб из скретч — буханка французского хлеба, чеснок, масло и итальянские приправы; смажьте буханки чесночным маслом, испеките и ЕШЬТЕ! Чесночное масло тает глубоко в буханке маслянисто-мягкий, ароматный интерьер и восхитительно хрустящий снаружи. самая захватывающая сторона, в которую вы когда-либо вонзали зубы! Но это еще не все – вы можете насладиться лучшим Чесночный хлеб, идеальный в своей простоте, или я также включил рецепты пармезана Чесночный хлеб, сырный чесночный хлеб и чесночный хлеб с чеддером, а также все, что вам нужно узнать о том, как приготовить чесночный хлеб, хранить, разогревать и замораживать.Теперь у вас есть все основания отказаться от магазинных Чесночный хлеб и все причины, чтобы приготовить его самостоятельно!

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОТОМ

Рецепт чесночного хлеба

Чесночный хлеб должен быть одним из самых восхитительных кулинарные изобретения, известные человеку – кто не любит чесночный хлеб? Он поражает каждую захватывающую ноту от того, чтобы быть беззастенчивым карбонатный, маслянистый, мягкий и хрустящий. Я мог бы съесть целую буханку и назвать это ужином.

Домашний чесночный хлеб также приносит ОГРОМНЫЕ баллы за то, что его так легко и просто сделать. Так, само собой разумеется, что у каждого домашнего повара должен быть лучший чеснок Рецепт хлеба в их репертуаре — введите этот рецепт чесночного хлеба. Как только вы попробуете этот рецепт чесночного хлеба, вы никогда не захотите покупать снова вещи из магазина!

Этот простой рецепт чесночного хлеба украсит все, от простого куриного ужина до супа и соуса для макарон. У меня уже кружится голова при мысли о моем следующем ужине из спагетти болоньезе в сочетании с этим домашним чесночным хлебом.Это идеальная еда для комфорта – и ваша семья будет вам благодарна!

Лучший рецепт чесночного хлеба

Существует множество рецептов домашнего чесночного хлеба, поэтому позвольте мне выделить несколько причин, по которым я люблю этот рецепт:

ТЕКСТУРА.   В некоторых рецептах чесночного хлеба выпекается только хлеб, а в некоторых рецептах только жарится хлеб, но для лучшего рецепта чесночного хлеба вам следует испечь , а — поджарить хлеб. Это придаст рту приятное мягкое и хрустящее ощущение, которое мы все знаем и любим.Выпечка дает время для того, чтобы пропечься сам чеснок, а также чтобы масло опустилось примерно на половину буханки. Поджаривание превращает теплый хлеб в горячий с обволакивающей подрумяненной корочкой.

ВКУС. Этот рецепт чесночного хлеба не просто хлеб+масло+чеснок, а также капля оливкового масла, петрушка, базилик, орегано, соль и перец для дразнящей глубины вкуса. У вас также есть возможность добавить пару ложки сыра пармезан к чесночному маслу, чтобы поднять рецепт еще дальше.С этими немногими простые дополнения, хороший чесночный хлеб только что стал лучшим чесночным хлебом!

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ.   Но на этом веселье не заканчивается. Рецепт домашнего чесночного хлеба чудесно разносторонний. Используйте больше или меньше чеснок, смешайте травы с вашими любимыми травами, такими как тимьян или розмарин, или получите дрянной. Чтобы получить сырный, просто добавьте дополнительные Посыпьте пармезаном масляные булочки или сделайте еще сырнее и смешайте свой любимый сыра (я использую моцареллу, чеддер и пармезан) и накрыть буханки перед они пекут.

Теперь все, что осталось сделать, это приготовить и испытать этот лучший рецепт чесночного хлеба!

Какой хлеб лучше всего подходит для домашнего чесночного хлеба?

Для домашнего чесночного хлеба

требуется всего несколько ингредиентов: хлеб, масло, чеснок и приправы. важно, чтобы мы использовали лучшие ингредиенты для получения лучшего чесночного хлеба.

Французский хлеб

— идеальный хлеб для чесночного хлеба, потому что он выпекается с хрустящей корочкой снаружи, сохраняя мягкость внутри.Эта мягкая крошка идеально подходит для впитывания всего что чесночное масло растекается по мере того, как тает, и омывает все закоулки и закоулки маслянистое блаженство без размокания .

Вы можете легко найти большие буханки (около 1 фунта) французского хлеба в горячем виде. в пекарне за 1-2 доллара. В идеале, используйте хлеб в тот же день, когда вы его купили, в противном случае снаружи он начнет твердеть и у вас останется хрустящая, твердая каша.

Могу ли я использовать другой хлеб для чесночного хлеба?

Думаю, все зависит от личных предпочтений и ожиданий.Я предпочитаю пушистый французский хлеб тонким багетам, потому что багеты мне кажутся слишком жевательными. Они, как правило, туго запекаются, и вам придется выдергивать хлеб, чтобы откусить.

Что касается других хлебобулочных изделий, вы можете намазать чесночным маслом что угодно , но на вкус он может не сравниться с традиционным домашним чесночным хлебом. Вы можете использовать итальянский или ремесленный хлеб, закваску, техасские тосты или толстые куски хлеба и даже булочки для хот-догов!

Имейте в виду, что более плотный хлеб будет иметь другую текстуру.Если вы выберете буханки меньшего размера или меньшую площадь поверхности, просто не используйте всю чесночное масло.

Ингредиенты чесночно-масляной пасты

Правильный выбор хлеба – это только полдела бой – теперь нам нужна лучшая паста с чесночным маслом, которая преобразит ваш обычный Буханка в дразнящий, слюни достойный ЧЕСНОЧНЫЙ Хлеб! Вам понадобится:

  • Сливочное масло :  используйте несоленое масло, чтобы мы могли контролировать содержание соли. Если вы держите в запасе только соленое масло, то уменьшите количество соли в рецепте.Убедитесь, что ваше масло размягчено и не растаяло, иначе его будет намного сложнее намазать.
  • Оливковое масло : используйте оливковое масло высокого качества. Оливковое масло добавляет еще одно измерение вкуса и помогает маслу проникнуть в каждую щель. Это также способствует хрустящим краям.
  • Чеснок : 3 зубчика чеснока (примерно одна столовая ложка) наполняют чесночный хлеб чесночным вкусом, но не подавляют. Конечно, если вы хотите немного чеснока, берите меньше, а если вы хотите, чтобы чеснок ударил вас по голове, берите больше.
  • Соль и перец: да, даже чесночно-масляная паста нуждается в соли и перце! Соль усиливает все остальные вкусы, и ее будет очень не хватать, поэтому, пожалуйста, не пропустите!
  • Травы:  улучшает вкус чесночного масла и, следовательно, общее впечатление от чесночного хлеба. Вы можете использовать свежие или сушеные травы. Я обычно использую свежую петрушку, потому что мне нравится украшать буханку свежей петрушкой, а также сушеным базиликом и орегано, потому что я просто использую эти приправы в пасте, и у меня нет их свежих аналогов; , но , если у вас есть сад свежей зелени — вперед! Если вы используете свежие травы, вам понадобится по 1 столовой ложке каждой; если вы используете сушеные травы, вам понадобится по 1 чайной ложке каждой.
  • Сыр пармезан: Мне нравится добавлять всего две столовые ложки сыра пармезан в чесночно-масляную пасту. Это небольшое количество пармезана добавляет пикантный вкус домашнему чесночному хлебу, не напоминая по вкусу чесночный хлеб с пармезаном (рецепт ниже). Вы можете не добавлять пармезан или использовать больше, если хотите.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ ЧЕСНОК?

Я большой поклонник ярлыков, когда дело доходит до к приготовлению, но когда дело доходит до домашнего чесночного хлеба, вы ДОЛЖНЫ использовать свежие чеснок – предварительно не измельченный консервированный чеснок. У консервированного чеснока есть свое место, но, к сожалению, он может добавить нотку пикантности. кислинка к чесночному маслу размазывается и портит весь чесночный хлеб.

Вместо этого, самый быстрый способ измельчить чеснок — с помощью пресса для чеснока. Мне нравится быстро измельчать мой прессованный чеснок на разделочной доске, чтобы убедиться, что в нем нет длинных нитей, прежде чем добавлять его в чесночно-масляную пасту.

Как приготовить чесночный хлеб

Разогрейте духовку. 350 градусов по Фаренгейту — идеальная температура для разогрева хлеба изнутри.Это дает чесночному маслу время растаять и просочиться в хлеб, прежде чем он станет слишком подрумяненным.

Разрезать хлеб.   Разрежьте буханку французского хлеба горизонтально пополам ножом с длинными зазубринами. Убедитесь, что буханка стоит на твердой поверхности, чтобы она не скользила. Вы даже можете закрепить его чистым кухонным полотенцем при нарезке. Если вы готовите чесночный хлеб для особого мероприятия и хотите, чтобы он был идеально ровным, или вы готовите большое количество, вы можете попросить кондитеров нарезать его для вас.

Приготовьте пасту с чесночным маслом. В миску среднего размера добавьте размягченное сливочное масло, оливковое масло, чеснок, петрушку, базилик, орегано, соль и перец. Если вы забыли размягчить масло заранее, вы можете поставить его в микроволновую печь на 15 секунд, но будьте осторожны, разогревая его дольше (вы можете сделать 5-10-секундный импульс), иначе оно может быстро растаять.

Намазать хлеб. Равномерно распределите чесночное масло по обеим половинкам хлеба, стараясь распределить его до краев, потому что это поможет сделать края красивыми и хрустящими, а аромат сохранится от края до края.Вы можете использовать шпатель, или я люблю использовать нож для масла.

Выпечка . Выложите хлеб на противень (если вы еще этого не сделали) и выпекать при 350 градусах 10 минут. Ты Можно застелить противень фольгой для нулевой очистки, но это не обязательно.

Бройл. Переместите хлеб на решетку духовки на 4-6 дюймов от жаровни. Жарьте в течение 1-2 минут или пока края не подрумянятся. глубоко золотой. Внимательно следите за этим потому что он может очень быстро превратиться из золотого в сгоревший!

Подавать. Украсьте чесночный хлеб свежей петрушкой, если желанный. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 2 дюйма и подавайте теплым.  

ВАРИАНТЫ ДОМАШНЕГО ЧЕСНОЧНОГО ХЛЕБА

Это домашнее Рецепт чесночного хлеба — отличная отправная точка для многих разных чесночных хлебов. рецепты, такие как чесночный хлеб с пармезаном, сырный чесночный хлеб и чеснок с чеддером Хлеб. Вы также можете использовать любой из приведенных ниже рецепты и добавить различные начинки, такие как бекон, зеленый лук, оливки, вяленые помидоры, артишоки и др.потому что как только вы узнаете, как сделать базовое простым Чесночный хлеб, нет предела маслянистым возможностям.

Вот Подробности о трех распространенных вариантах домашнего чесночного хлеба:

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С ПАРМЕЗАНОМ

  • Смешайте ингредиенты чесночного масла, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ, не добавляйте пармезан в чесночное масло.
  • Равномерно распределите чесночное масло по каждой стороне французского хлеба срезом вверх.
  • Равномерно посыпать ½ стакана свеженатертого сыра пармезан на чесночное масло.
  • Выпекайте в течение 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
  • Переместите хлеб на 4-6 дюймов от жаровни и жарьте 1-2 минуты, внимательно следя за тем, чтобы сыр не слипся.

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ

  • Следуйте инструкциям для Чесночный хлеб намазать чесночным маслом.
  • Смешайте следующие сыры в миске (или использовать всю моцареллу):
  • 1 чашка свеженатертого сыра моцарелла
  • 1/2 чашки свеженатертого острого сыра чеддер
  • 1/2 чашки свеженатертого сыра пармезан
  • Равномерно посыпать сыром чесночно-масляную пасту.
  • Выпекать 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или пока сыр полностью не расплавится.
  • Переместите хлеб на 4-6 дюймов от жаровни и жарьте 1-2 минуты, внимательно наблюдая, чтобы сыр не слипся.

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ ЧЕДДЕР

  • Следуйте инструкциям для чесночного хлеба, намазав его чесночным маслом.
  • Равномерно распределите 1 ½ чашки свеженатертого сыра чеддер на хлеб с чесночным маслом.
  • Выпекайте 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или пока сыр полностью не расплавится.
  • Переместите хлеб на 4-6 дюймов от жаровни и жарьте 1-2 минуты, внимательно наблюдая, чтобы сыр не слипся.
  • По желанию украсьте зеленым луком и беконом.

Как испечь мягкий чесночный хлеб

Как написано, рецепт восхитительного домашнего чесночного хлеба с подрумяненной хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутренней частью. Если вы хотите мягкий чесночный хлеб, заверните его в алюминиевую фольгу перед выпеканием. Это защищает внешний вид хлеба, а также заставляет хлеб испаряться, создавая более мягкий чесночный хлеб.

Для приготовления мягкого чесночного хлеба:

  • Следуйте инструкциям для чесночного хлеба, намазав его чесночным маслом.
  • Сложите две половинки хлеба вместе и заверните в фольгу.
  • Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или пока не прогреется.
  • Развернуть и сразу подавать.

ЛУЧШИЕ ЧЕСНОЧНЫЕ ХЛЕБЫ СОВЕТЫ И ПОДСКАЗКИ

  • Используйте правильный хлеб.   Как обсуждалось ранее, французский хлеб обеспечит идеальную поджаристость, хрустящую корочку и мягкость внутри.
  • Используйте свежий хлеб.   Следите за тем, чтобы хлеб был свежеиспеченным в тот же день, иначе он будет очень хрустящим и рассыпчатым.
  • Используйте настоящее сливочное масло.   Пожалуйста, не используйте маргарин, так как вы почувствуете разницу! Для окончательного декаданса используйте сливочное масло во французском стиле. В нем есть намек на острый ореховый привкус, и, что наиболее важно, в нем меньше воды, что делает масло более насыщенным и сливочным. Вы можете уменьшить количество масла до ⅓ чашку, если хотите, и хлеб будет вкусным, но не таким декадентским.
  • Используйте оливковое масло первого холодного отжима. Используйте качественное оливковое масло для максимального аромата.
  • Используйте свежий чеснок.  Чесночный порошок или чеснок в банках не подходят для ЛУЧШЕГО чесночного хлеба. Из-за консервантов консервированный чеснок может даже иметь кисловатый привкус.
  • Выпечка И жарка . Выпечка дает время для того, чтобы пропечься сам чеснок, а также чтобы масло опустилось примерно на половину буханки. Поджаривание превращает теплый хлеб в горячий с обволакивающей подрумяненной корочкой.
  • Смотрите внимательно!  Следите за хлебом, пока он жарится, так как каждая печь отличается. Чесночный хлеб может очень быстро превратиться из золотистого в сгоревший. Вы можете перевернуть сковороду в середине жарки, если она жарится неравномерно.
  • Не жарьте слишком много.  Если вы готовите сырный чесночный хлеб, я советую не жарить слишком много, потому что поджаренный сыр не будет таким липким и восхитительным.

Можно ли заранее приготовить ЧЕСНОЧНЫЙ МАСЛО?

Лучший способ приготовить чесночный хлеб заранее – это приготовьте чесночно-масляную пасту заранее. Теперь все, что вам нужно сделать, это намазать его на свой свежий хлеб и испечь!

Для хранения чесночно-масляной пасты:

  • Холодильник:  Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до двух недель.
  • Морозильная камера:  Выложите ложку на кусок полиэтиленовой пленки и плотно закройте. Переложите в пакет для заморозки, выдавите лишний воздух и запечатайте. Хранить до двух месяцев.

Для чего еще можно использовать чесночно-масляную пасту?

Эта паста с чесночным маслом предназначена не только для чесночного хлеба! Вы можете удвоить порцию и использовать чесночное масло практически для всего, для чего вы использовали бы традиционное масло. Он прекрасно сочетается со стейками, рыбой, курицей, креветками, печеным картофелем и всеми видами овощей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ «ТОСТ»

В детстве моя мама часто пекла сырный чесночный хлеб с традиционным бутербродный хлеб. Это была идеальная сторона к супам и пасте, когда поблизости не было французского хлеба.

Чесночный хлеб

, приготовленный из нарезанного хлеба для сэндвичей, не будет такой же текстуры и консистенции, как традиционный чесночный хлеб — он будет больше похож на тост, хрустящий со всех сторон, — но он все равно будет иметь тот маслянистый вкус, в который каждый захочет вонзить свои зубы. .

Для приготовления просто намажьте немного чесночно-масляной пасты на поверхности каждого куска хлеба. Ты будешь хотите использовать меньше спреда, потому что хлеб тоньше и выпекается за меньшее время времени.

ЧТО ПОДХОДИТ К ДОМАШНЕМУ ЧЕСНОЧНОМУ ХЛЕБУ?

Более точный вопрос: что не сочетается с чесночным хлебом? Этот рецепт чесночного хлеба подходит практически ко всему! Он хорошо сочетается с основными блюдами из свинины, рыбы и курицы, а также особенно хорошо сочетается с итальянскими блюдами, пастой и супами:  

  • Паста: Спагетти и фрикадельки, Спагетти Болоньезе, Ригатони с колбасным сливочным соусом, Креветки Феттучини Альфредо, Сырное мясное пенне, Бефстроганов или Куриный строганов , Сырная паста Аль Форно Лазанья, Белая лазанья, Маникотти
  • Супы: Суп из лазаньи, Минестроне, Зуппа Тоскана, Суп с куриными ньокки, Похлебка из моллюсков, Итальянские овощи, Кукурузная похлебка с беконом, Сыр из брокколи, Картофельный суп и так далее, и так далее!

Чесночный хлеб можно также подавать с соусом рецепты, так что вы можете вытереть остатки с ними. Я тоже люблю подавать чеснок Хлеб с:

КАК ХРАНИТЬ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ?

Чесночный хлеб

лучше всего хранить при комнатной температуре — его не нужно хранить в холодильнике. На самом деле хранить в холодильнике не рекомендуется, так как хлеб может быстро высохнуть, стать хрустящим и даже черствым. Если вам нужно хранить хлеб в течение длительного периода времени, заморозьте его, а не храните в холодильнике, чтобы сохранить его целостность.

Для хранения чесночного хлеба нарежьте и дайте ему остыть. до комнатной температуры. Охлаждение в первую очередь гарантирует, что вы не улавливаете избыток конденсация.Поместите ломтики в герметичный пакет (пакеты) и отожмите излишки. воздух. Хранить до 3 дней на прилавке.

Можно ли разогревать чесночный хлеб?

Да! я мог бы съесть остатки чесночного хлеба комнатной температуры, но он экспоненциально нагревается. Чтобы разогреть чесночный хлеб:

  • ДУХОВКА:  Заверните остатки чесночного хлеба в фольгу и положите на противень — вы можете сделать это, будь то ломтики или целая буханка. Если хлеб нарезанный, держите его в один слой в фольге.Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока не прогреется, от 10 до 15 минут. (Фольга необходима, чтобы корочка хлеба не запекалась дважды.)
  • МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ : Разогрейте нарезанный чесночный хлеб в микроволновой печи всего 10 секунд – НЕ нагревайте слишком долго, иначе он станет твердым, как камень (из личного опыта знаю). Я также не рекомендую разогревать ломтики чесночного хлеба в микроволновой печи, если только не употреблять их сразу, так как они становятся неизгладимо твердыми по мере охлаждения, НО если вы едите их сразу, это сенсационно.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ?

Абсолютно! Заморозка — отличный вариант, если вы не можете есть хлеб в течение нескольких дней. Если вы хотите испечь чесночный хлеб заранее, чтобы заморозить его и насладиться им позже, пропустите этот раздел и воспользуйтесь следующим набором инструкций.

  • Приготовьте чесночный хлеб по рецепту.
  • Дать хлебу полностью остыть, затем дважды завернуть в пищевую пленку. обернуть, а затем фольгой.
  • Заморозить на срок до 3 месяцев.
  • Когда будете готовы к использованию, снимите фольгу и пищевую пленку и положите хлеб на противень.
  • Выпекать при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или пока не прогреется.

Приготовить заранее (заморозить) Чесночный хлеб

Чесночный хлеб невероятно, чтобы подготовиться заранее и заморозить. К приготовить замороженный чесночный хлеб:

  • Следуйте рецепту, намазывая хлеб чесночным маслом.
  • Положите хлеб на противень и поместите в морозильную камеру для быстрой заморозки, пока он не затвердеет, примерно на один час.
  • Заверните каждую половинку отдельно в пищевую пленку, а затем в фольгу.
  • Заморозить на срок до 3 месяцев.
  • Когда хлеб будет готов к использованию, снимите фольгу и пищевую пленку и положите хлеб на противень.
  • Выпекать в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или пока не прогреется.
  • Жарьте 1-2 минуты или пока края не станут темно-золотистыми.

Ищете другие рецепты хлеба?

Хотите попробовать этот РЕЦЕПТ домашнего чесночного хлеба?

Прикрепите его к своей доске для ужина, гарнира или хлеба, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.ком

хлеб
  • 1 буханка Французский хлеб впоследдыше полотна длина
Чесночное масло
  • 1/2 чашки несоленого сливочного масла смягченные
  • 2 столовые ложки экологичного оливкового масла
  • 3 гвоздики чеснока фарш
  • 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки (или 1 сушеного)
  • по 1 ч.л. сушеного орегано, сушеного базилика (ИЛИ 1 ст.л. свежего)
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л.
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Смешайте все ингредиенты чесночного масла в миске среднего размера.

    • Равномерно распределите чесночное масло по каждой стороне французского хлеба.

    • Положите французский хлеб срезом вверх на противень и выпекайте 10 минут.

    • Переместите хлеб на 4-6 дюймов от жаровни и жарьте 1-2 минуты или пока края не станут глубоко золотистыми, внимательно следя за тем, чтобы хлеб не слипся.

    • При желании украсьте зеленью петрушки.Нарежьте ломтиками и подавайте теплым.

    ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С ПАРМЕЗАНОМ
    • Смешайте
      ингредиентов спреда с чесночным маслом, ТОЛЬКО не добавляйте пармезан в чесночное масло.
    • Равномерно распределите чесночное масло по каждой стороне среза французского хлеба
      вверх.
    • Равномерно
      Посыпьте ½ стакана свеженатертого сыра пармезан чесночным маслом.
    • Выпекать 10-12 минут при
      350 градусов по Фаренгейту.
    • Отодвиньте хлеб на 4-6 дюймов
      от жаровни и жарьте 1-2 минуты, внимательно наблюдая, чтобы сыр не слипся.

    ХЛЕБ С ЧЕСНКОМ С СЫРОМ
    • Следуйте инструкциям для чесночного хлеба, намазав его чесночным маслом.
    • Смешайте 1 чашку моцареллы, ½ чашки сыра чеддер и ½ чашки пармезана в миске (или используйте всю моцареллу или 1 чашку моцареллы, ½ чашки пармезана):
    • Равномерно посыпать сыром чесночно-масляную пасту.
    • Выпекайте 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или пока сыр полностью не расплавится.
    • Переместите хлеб на 4-6 дюймов от жаровни и жарьте 1-2 минуты, внимательно наблюдая, чтобы сыр не слипся.

    ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ
    • Следуйте инструкциям для чесночного хлеба, намазав его чесночным маслом.
    • Равномерно распределите 1 ½ чашки свеженатертого сыра чеддер поверх чесночно-масляной смеси.
    • Выпекайте 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или пока сыр полностью не расплавится.
    • Переместите хлеб на 4-6 дюймов от жаровни и жарьте 1-2 минуты, внимательно наблюдая, чтобы сыр не слипся.
    • По желанию украсьте зеленым луком и беконом.

    МЯГКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ
    • Следуйте инструкциям для чесночного хлеба, намазав его чесночным маслом.
    • Заверните каждую половинку хлеба отдельно в фольгу и положите на противень.
    • Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или пока не прогреется.
    • Развернуть и немедленно подавать.

    ЛУЧШИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
    • Используйте правильный хлеб.   Как обсуждалось ранее, французский хлеб обеспечит идеальную поджаристость, хрустящую корочку и мягкость внутри.
    • Используйте свежий хлеб.   Следите за тем, чтобы хлеб был свежеиспеченным в тот же день, иначе он будет очень хрустящим и рассыпчатым.
    • Используйте настоящее сливочное масло.   Пожалуйста, не используйте маргарин, так как вы почувствуете разницу! Для окончательного декаданса используйте сливочное масло во французском стиле. В нем есть намек на острый ореховый привкус, и, что наиболее важно, в нем меньше воды, что делает масло более насыщенным и сливочным. Вы можете уменьшить количество масла до ⅓ чашку, если хотите, и хлеб будет вкусным, но не таким декадентским.
    • Используйте оливковое масло первого холодного отжима. Используйте качественное оливковое масло для максимального аромата.
    • Используйте свежий чеснок.  Чесночный порошок или чеснок в банках не подходят для ЛУЧШЕГО чесночного хлеба. Из-за консервантов консервированный чеснок может даже иметь кисловатый привкус.
    • Выпечка И жарка . Выпечка дает время для того, чтобы пропечься сам чеснок, а также чтобы масло опустилось примерно на половину буханки. Поджаривание превращает теплый хлеб в горячий с обволакивающей подрумяненной корочкой.
    • Смотри внимательно!  Следите за хлебом, пока он жарится, так как каждая печь отличается. Чесночный хлеб может очень быстро превратиться из золотистого в сгоревший. Вы можете перевернуть сковороду в середине жарки, если она жарится неравномерно.
    • Не жарь слишком много.  Если вы готовите сырный чесночный хлеб, я советую не жарить слишком много, потому что поджаренный сыр не будет таким липким и восхитительным.

    Сделать вперед Лучший способ приготовить чесночный хлеб заранее — приготовить
    чесночно-масляную пасту заранее.
    Теперь все, что вам нужно сделать, это намазать им свой свежий хлеб и испечь! Для хранения чесночно-масляной пасты:
    • Холодильник:  Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до двух недель.
    • Морозильная камера:  Выложите ложку на кусок полиэтиленовой пленки и плотно закройте. Переложите в пакет для заморозки, выдавите лишний воздух и запечатайте. Хранить до двух месяцев.

    Хранение Чесночный хлеб лучше всего хранить при комнатной температуре — в холодильнике его не нужно. На самом деле хранить в холодильнике не рекомендуется, так как хлеб может быстро высохнуть, стать хрустящим и даже черствым. Если вам нужно хранить хлеб в течение длительного периода времени, заморозьте его, а не храните в холодильнике, чтобы сохранить его целостность. Чтобы сохранить чесночный хлеб, нарежьте его и дайте ему остыть до комнатной температуры. Охлаждение в первую очередь гарантирует, что вы не поймаете избыток конденсата. Поместите ломтики в воздухонепроницаемый пакет (пакеты) и выдавите лишний воздух. Хранить до 3 дней на прилавке.

    Как разогреть
    • ДУХОВКА:  Заверните остатки чесночного хлеба в фольгу и положите на противень — вы можете сделать это, будь то ломтики или целая буханка.Если хлеб нарезанный, держите его в один слой в фольге. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока не прогреется, от 10 до 15 минут. (Фольга необходима для защиты корочки хлеба от двойной выпечки.)
    • МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ : Разогрейте нарезанный чесночный хлеб в микроволновой печи всего 10 секунд – НЕ нагревайте слишком долго, иначе он станет твердым, как камень (я знаю по личному опыту). Я также не рекомендую разогревать ломтики чесночного хлеба в микроволновой печи, если только не употреблять их сразу, так как они становятся неизгладимо твердыми по мере охлаждения, НО если вы едите их сразу, это сенсационно.

    Чесночный хлеб с заморозкой Чесночный хлеб
    отлично подходит для приготовления заранее и замораживания. Для
    приготовить замороженный чесночный хлеб:
    • Следуйте рецепту, намазывая хлеб чесночным маслом.
    • Положите хлеб на противень и поместите в морозильную камеру для мгновенной заморозки, пока он не затвердеет, примерно на один час.
    • Заверните каждую половинку отдельно в пищевую пленку, а затем в фольгу.
    • Заморозка на срок до 3 месяцев.
    • Когда хлеб будет готов к использованию, снимите фольгу и пищевую пленку и положите хлеб на противень.
    • Выпекать в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или пока не прогреется.
    • Жарьте 1-2 минуты или пока края не станут темно-золотистыми.

    Вы сделали этот рецепт?

    Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

    Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

    Carlsbad Cravings © Оригинал

    Быстрый и вкусный рецепт чесночного хлеба во фритюрнице за 5-7 минут

    Этот рецепт чесночного хлеба в аэрофритюрнице очень быстрый , но если у вас еще нет аэрофритюрницы, вы можете приготовить его в духовке с вентилятором, используя решетку и противень.Поверьте, аэрофритюрница на тонну легче, хотя вместительность меньше.

    Вы можете сразу перейти к рецепту или распечатать его, но тогда вы пропустите важные советы в этом блоге, поэтому читайте дальше!

    Если вы любите тайские закуски, то, возможно, вас заинтересует наш рецепт острой смеси орехов кешью?

    Видео, показывающее, как мы делаем чесночный хлеб во фритюрнице

    Ссылка на наше видео о том, как приготовить чесночный хлеб в аэрофритюрнице, если оно отказывается загружаться.

    Что на этой странице для вас

    Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем бесплатно получить комиссию, если вы совершите покупку.

    Ингредиенты, которые вам понадобятся
    • Хлебные палочки / багеты / французские палочки
    • Размягченное или топленое масло
    • Измельченный чеснок
    • Рубленая петрушка
    Всего 4 ингредиента: чеснок, хлебные палочки, сливочное масло, петрушка.

    Свежий домашний, замороженный или купленный в магазине чесночный хлеб. Что лучше?

    Купленный в магазине чесночный хлеб можно найти в булочной или гастрономическом отделе магазина, но что вы покупаете?

    Используемый хлеб варьируется от мягкого до хрустящего, а количества используемого чесночного масла нам никогда не бывает достаточно.

    Таким образом, нам приходится делать больше чесночного масла дома, чтобы намазывать его, прежде чем мы его приготовим, что вызывает вопрос, почему бы просто не купить хлеб и не приготовить его дома.

    Замороженный чесночный хлеб громоздкий и на вкус далеко не такой приятный, как свежий хлеб, и не очень хорошо сохраняет свой вкус с течением времени, поэтому на самом деле у него не так много конкурентов. Польза для здоровья от свежего чеснока будет намного больше, чем от замороженного.

    Наконец, возникает вопрос, содержит ли купленный в магазине чесночный хлеб консерванты и действительно ли чесночное масло является маслом или это маргарин или какой-то другой искусственный жир.

    По всем этим показателям домашний чесночный хлеб лидирует.

    Хрустящий, но мягкий, чесночный и маслянистый, очень вкусный!

    Зачем делать чесночный хлеб в аэрогриле дома

    Приготовить домашний чесночный хлеб во фритюрнице очень просто. Помимо большего выбора типа используемого хлеба, вы также можете выбрать количество чесночного масла, которое имеет огромное значение для конечного вкуса вашего гарнира.

    Вы можете сделать еще один шаг вперед и испечь свой собственный хлеб, но мы не предлагаем этого для этого рецепта.

    Помимо того, сколько чесночного масла использовать, вы также можете выбрать, насколько чесночным его приготовить, и поэкспериментировать с другими ингредиентами, чтобы добавить и приготовить что-то свое уникальное.

    Во фритюрнице ваш чесночный хлеб будет готов всего за несколько минут, потому что вам не нужно ждать, пока нагреется духовка.

    Есть только две причины использовать духовку, а не фритюрницу (при условии, что у вас есть обе). Один из них, если духовка уже будет горячей и имеет нужную температуру от других блюд, которые вы готовите, а другой — если вы готовите большое количество для вечеринки.

    Тем не менее, чесночный хлеб лучше всего подавать прямо из духовки, а не остывать на столе. Ваши гости заслуживают лучшего!

    Возможно, лучший ответ заключается в том, что это отличный способ использовать хлеб, который начинает немного черстветь – нет необходимости в тратах с этим рецептом под рукой.

    Смешайте размягченное масло с нарезанной петрушкой и измельченным чесноком, чтобы получить божественное чесночное масло.

    Пошаговое приготовление чесночного хлеба во фритюрнице

    Шаг 1. Приготовление хлеба

    Вы можете адаптировать этот рецепт для нескольких разных видов хлеба, но для этого мы будем использовать французский хлеб, багет или французские палочки.

    Нарежьте хлеб по диагонали на кусочки толщиной около 3/4 дюйма (20 мм). Если вы нарежете немного толще, то внутри приготовленный чесночный хлеб будет мягче; нарежьте его тоньше, и он будет больше похож на чесночный тост.

    Имейте в виду, что ломтики будут помещаться в корзину аэрофритюрницы, поэтому вы можете получить некоторую выгоду от калибровки, чтобы получить как можно больше, изменяя угол атаки ломтиков.

    То, насколько густой вы будете намазывать чесночное масло, зависит от вас. Влажный и чесночный или более сухой с легким намеком – на ваше усмотрение!

    Шаг 2. Приготовление чесночного масла

    Возьмите сливочное масло и оставьте при комнатной температуре или подогрейте в микроволновой печи на несколько секунд, пока оно не станет мягким и смазываемым, как йогурт. Если он более жидкий, это не проблема, но он должен быть достаточно мягким, чтобы вы могли смешать его с чесноком и петрушкой.

    Очистить чеснок и измельчить с помощью пресса для чеснока.

    Отрежьте головки петрушки и выбросьте стебли. Мелко нарежьте острым ножом.

    Смешать измельченный чеснок и нарезанную петрушку с мягким сливочным маслом, хорошо все распределив.

    Намазать чесночным маслом одну сторону нарезанного хлеба. Здесь вам нужно будет поэкспериментировать, насколько густо его намазать.Нам нравится наш чесночный хлеб с большим количеством масла, но другие предпочитают меньше — решать вам!

    Поместите на один слой с еще парой кусочков сверху, чтобы обеспечить поток горячего воздуха. Затем переставьте верхние части во время приготовления.

    Шаг 3. Обжарьте чесночный хлеб на воздухе

    Установите температуру фритюрницы на 180°C или 360°F и разложите ломтики хлеба на противне фритюрницы как можно экономнее. Вы также можете поместить один или два кусочка в качестве второго слоя, но старайтесь не покрывать их полностью.

    Включите фритюрницу на 4 минуты и проверьте, когда истечет время. Вы можете без проблем открыть фритюрницу, переставить ломтики сверху в другое положение и продолжить приготовление пищи.

    Поскольку аэрофритюрницы работают с разной эффективностью, как духовки, вам нужно будет немного поэкспериментировать с временем, просто немного увеличив время, пока ваш чесночный хлеб в аэрофритюрнице не достигнет идеального уровня частичного поджаривания.

    Для нас дополнительные 3 минуты дали приятную хрустящую корочку снаружи и мягкую внутреннюю часть.

    Наслаждайтесь!

    Да чуть не забыл. Если вы считаете, что аэрофритюрницы отлично подходят для приготовления чесночного хлеба, подождите, пока вы увидите, что они делают с нашими обжаренными на воздухе куриными бедрами с соусом для макания — удивительно вкусным тайским блюдом, которое можно подавать к любому приему пищи.

    Быстро и легко приготовить, всего 4 ингредиента и 7 минут или меньше на приготовление

    Рецепт чесночного хлеба во фритюрнице за 7 минут или меньше

    Чесночный хлеб во фритюрнице Фазини Доддео

    Видео, демонстрирующее приготовление по этому рецепту, находится в верхней части страницы. Удобная ссылка для перехода к видео находится под описанием здесь.

    Чесночный хлеб любят многие во всем мире, но традиционные духовки так долго нагреваются (и в результате неэффективны с точки зрения энергии), а приготовление хлеба на гриле никогда не дает наилучших результатов. эффективный и готовый в один миг. Чесночный хлеб во фритюрнице готов примерно через 5-8 минут, в зависимости от ваших предпочтений. Мало того, у вас есть все возможности, чтобы сделать его более или менее маслянистым, чесночным или чем угодно. Это отличный способ приготовить чесночный хлеб для хрустящего снаружи и более мягкой середины, полный вкуса.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 7 минут

    Общее время 12 минут

    Гарнир к курсу, закуска

    Международная кухня

    Порции на 4 человека

    Калорийность 325 ккал

    Ингредиенты
    • 6 унций размягченного соленого масла
    • 16 зубчиков измельченного чеснока
    • ½ стакана нарезанной петрушки
    • 1 ½ багета / французского хлеба / хлебной палочки Достаточно для 4 человек — длина варьируется!
    Приготовление
    • Размягчите соленое масло при комнатной температуре в жарком климате или на кухне или используйте микроволновую печь на средней мощности, чтобы размягчить в течение нескольких секунд, пока оно не станет достаточно жидким для перемешивания – по консистенции похоже на йогурт.

    • Чеснок мелко измельчить с помощью чеснокодавилки или мелко нарезать ножом

    • Отделить листья петрушки и выбросить стебли. Мелко нарезать петрушку

    • Нарезать хлеб по диагонали толщиной около ¾ дюйма (20 мм)

    Инструкция
    • Измельчить чеснок в миске и добавить размягченное сливочное масло. Смешайте вместе и добавьте петрушку, перемешивая, пока ингредиенты не будут хорошо распределены.

    • Смажьте каждый ломтик хлеба мягким чесночным маслом с одной стороны.Насколько густой намазывать масло, зависит от вас, но оно будет таять на поверхности хлеба, поэтому добавьте достаточно, чтобы получить желаемый уровень чесночного и маслянистого вкуса.

    • Положите ломтики одним полным слоем на дно и парой ломтиков сверху, чтобы наполовину закрыть ломтики снизу, оставив достаточно места для циркуляции горячего воздуха. Выпекайте во фритюрнице в течение 4 минут при 160°C или 320°F.

    • Откройте фритюрницу, чтобы проверить и переместить ломтики сверху, обращая внимание на степень готовности чесночного хлеба. Готовьте еще немного до золотистого цвета – для нас это были дополнительные 3 минуты, итого 7 минут.

    Калории: 325 ккалУглеводы: 4 г Белки: 1 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 22 г Холестерин: 91 мг Натрий: 310 мг Калий: 100 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин А: 1694 МЕВитамин С: 14 мг Кальций: 42 мг Железо 90: 1 мг 1 мг

    Планируете приготовить этот рецепт?
    Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать готовое творение и поделиться им в Instagram. Отметьте меня  #TASTYTHAIEATS  – мне очень приятно видеть ваши идеи!

    Я тайская мама и люблю готовить для своих детей.На протяжении многих лет я брал свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои аутентичные рецепты тайской кухни, чтобы ими могли наслаждаться все по всему миру. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим, посещающим Таиланд.

    Приготовьте лучший в мире жареный чесночный хлеб

    Этот рецепт является вариацией моего рецепта хлеба с хрустящей корочкой для Утиная печь .

    Эта великолепная головка чеснока смотрела на меня с верхней части моего холодильника, которая простояла там слишком долго.

    Я не мог подойти к своей кухне, чтобы не услышать его крика «поджарь меня!» Ладно, ладно, я сломался и поджарил его. Тем не менее, они хотели, чтобы это было больше, чем просто измельченный или заправленный в куриные бедра.

    Вдохновение (или просто очень сильная тяга к углеводам) поразило меня и вылилось в этот прекрасный простой жареный чесночный хлеб.

    Жарить чеснок очень просто. Я разделила чеснок на зубчики, чтобы они быстрее поджарились, и так как я все равно буду их немного нарезать кубиками.

    Немного оливкового масла, заверните их в фольгу и запекайте около 20 минут при температуре 400°F, пока они не станут мягкими. Они просто невероятно хорошо пахли, я не мог не пожелать, чтобы моя кухня пахла так все время.

    Я нарезал зубчики чеснока очень грубо и замесил их в тесто, которое я уже однажды дал подняться, после того, как приготовил его с помощью моего прекрасного настольного миксера KitchenAid (если вы ищете его, обязательно проверьте Подробные обзоры стационарных миксеров Foodal ).

    Достаточно мощный кухонный комбайн также хорошо подойдет для обработки теста, или вы можете делать это старомодным способом с «ворчанием» — я подозреваю, что детский труд также может работать хорошо, но я почти уверен, что они Я изменил законы с тех пор, как был маленьким…

    Я сохранил масло в пакете из фольги, чтобы натереть противень , который я использовал.

    Вы также можете использовать форму для хлеба или чугунную сковороду , чтобы испечь этот хлеб – решать только вам!

    Затем я выпекала около 20 минут, используя свою технику наливания небольшого количества воды на противень на дне духовки для создания пара.

    Это придаст вашему хлебу великолепную корочку.

    Чеснок становится таким мягким и ароматным, что выводит этот простой рецепт хлеба на совершенно новый уровень. В масле точно нет необходимости; можно подавать с небольшим количеством оливкового масла если хотите.

    Мы ели его с любимым ужином моего жениха, макароны с мясным красным соусом , и это было восхитительно. Он подойдет практически к любому ужину, который вы подаете.

    А можно, как я, съесть несколько кусочков на завтрак.Это так вкусно в любое время дня!

    Чтобы приготовить еще один вкусный домашний хлеб с чесночным вкусом, ознакомьтесь с нашими рецептами хлеба с черемшой и черемшой  и томатно-чесночного хлеба с маслом чили .

    Лучший в мире жареный чесночный хлеб

    Голосов: 45
    Рейтинг: 3.96
    Вы:

    Оцените этот рецепт!

    Распечатать рецепт

    Лучший в мире жареный чесночный хлеб

    Голосов: 45
    Оценка: 3. 96
    Вы:

    Оцените этот рецепт!

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • 1 чашка теплая вода
    • 2 1/2 ч. л. быстрорастворимые дрожжи
    • 1 чайная ложка сахар
    • 1 чайная ложка поваренная соль
    • 1 чайная ложка чесночный порошок
    • 1 голова чесночная бумага удалена и разделена на зубчики
    • 3 ст.л. оливкового масла разделить, плюс еще немного для смазывания чаши и противня
    • 2 1/2-3 чашки мука

    Порции: батон

    Единицы: метрические, США, британские

    Инструкции

    1. В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте воду, дрожжи и сахар.Отложите примерно на десять минут или до образования пены.

    2. Добавьте соль, чесночный порошок и 1 столовую ложку оливкового масла в дрожжевую смесь и перемешайте.

    3. Если используете миксер, используйте насадку-крюк для теста и добавляйте муку примерно по 1/2 стакана за раз. Продолжайте добавлять муку, пока тесто не отстанет от края миски и не станет немного липким на ощупь. Месите крюком для теста на низкой скорости около пяти минут. Чтобы замесить вручную, добавляйте муку по 1/2 стакана за раз, пока не станет трудно мешать.Переложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и продолжайте вмешивать муку по чуть-чуть, пока оно не станет едва липким на ощупь.

    4. Смажьте большую миску небольшим количеством оливкового масла. Добавьте тесто в миску и переверните, чтобы покрыть. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на час-полтора.

    5. Пока тесто поднимается, обжарить чеснок. Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Выложите зубчики чеснока на кусок фольги, достаточно большой, чтобы можно было их обернуть.Налейте 2 столовые ложки оливкового масла на зубчики и плотно оберните их фольгой. Выпекайте 15-20 минут или пока гвоздика не станет мягкой. Грубо нарежьте гвоздику.

    6. После того, как тесто поднялось, обомните его. Переместите одну решетку духовки на дно духовки, другую — на середину. Разогрейте духовку до 425°F (218°C). Слегка смазать маслом и присыпать мукой противень.

    7. На слегка посыпанной мукой поверхности вмешайте зубчики чеснока в тесто. Сформируйте из теста лепешку на противне.Накройте крышкой и дайте подняться почти вдвое, от 45 минут до часа.

    8. После подъема слегка посыпать сверху мукой. С помощью острого ножа сделайте в буханке три диагональных надреза.

    9. Поместите пустой противень с бортиками на нижнюю решетку в духовке. Поместите противень с формованным тестом на среднюю решетку. Прежде чем закрыть дверцу духовки, налейте 1/2 стакана воды в пустой противень на нижней полке. Быстро закройте дверцу духовки, чтобы уловить пар.Выпекать 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Примечания к рецепту

     

    Фотографии Челси Миллер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации.

    О Челси Миллер

    Челси Миллер родилась и выросла в Портленде, штат Орегон, окончила Орегонский университет, где обнаружила в себе любовь к футболу и приготовлению вкусной еды. Она является основателем кулинарного блога «Утиная печь» и начала писать для Foodal в 2014 году.

    Лучший чесночный хлеб, который вы когда-либо ели

    Несколько лет назад мы с Тони начали печь домашний чесночный хлеб к моим любимым фрикаделькам из индейки.

    Конечно, классический, легкий ужин из спагетти и фрикаделек требует чесночного хлеба для обмакивания, поэтому я отправился на квест, который включал несколько буханок хлеба, нарезанный чеснок, настоящее масло и травы. Это также повлекло за собой несколько болей в животе (хейм, я человек, и иногда вы не можете остановиться на одном кусочке)!

    Но, увы, мы остановились на восхитительном, аппетитном рецепте чесночного хлеба, который я не могу перестать готовить.

    Если вы не знакомы с моими лучшими из серии , то скоро будете! Это серия, полная вкусных, аппетитных рецептов, которые действительно *ЛУЧШИЕ*. Я имею в виду, что мы говорим о безумно хороших рецептах, стоящих калорий! Я не делаю их часто, но когда я делаю, это СТОИТ делать их. Просто поверь мне.

    Вот лишь некоторые из них:

    Булочки с корицей

    Пицца в глубоком блюде

    Яблочный чипс

    Чили из индейки Best Healthy

    Лучшее шоколадное печенье

    и теперь…

    ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО ХЛЕБА

    Этот чесночный хлеб ЛЕГКО и просто приготовить.Просто возьмите буханку итальянского или французского хлеба, смажьте маслом, чесноком, петрушкой и солью и ВЫПЕЧЬТЕ.

    Если вы любите немного сыра на хлебе, можете посыпать его в конце.

    Этот чесночный хлеб стоит того, чтобы его приготовить. Мне нравится использовать 1/2 стакана сливочного масла, но вы всегда можете уменьшить его до 1/3 стакана и получить ПОТРЯСАЮЩИЕ результаты.

    Я надеюсь, что вы ПОЛЮБИТЕ этот рецепт так же сильно, как и мы.

    Если будете готовить по этому рецепту, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram.

    Вы также можете сделать рецепт, а затем оставить комментарий ниже. Наслаждайтесь этим хлебом. хо!

    Лучший чесночный хлеб, который вы когда-либо пробовали

    В этом простом домашнем рецепте ЛУЧШЕГО чесночного хлеба есть свежие травы, тонны ароматного жареного чеснока, и он идеально поджарен. Этот чесночный хлеб гарантированно понравится публике!

    • 1 фунт Итальянский батон или французский батон
    • 1/2 кружка размягченное несоленое сливочное масло (можно использовать и соленое)*
    • 4 гвоздика чеснок, мелко нарубленный
    • 1 столовая ложка мелко нарезанная свежая петрушка
    • ⅛ чайная ложка морская соль
    • Необязательный:
    • ¼ кружка свеженатертый сыр пармезан
    • ИЛИ
    • ½ кружка тертый сыр моцарелла
    • Для украшения:
    • Дополнительная зелень петрушки и зеленого лука
    1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой или фольгой. Разрежьте хлеб вдоль пополам и положите на большой противень срезом вверх.

    2. В средней миске смешайте масло, чеснок, петрушку и соль, пока они хорошо не перемешаются. Равномерно распределить по хлебу.

    3. Выпекайте 10-15 минут или до слегка золотистого цвета по краям. Если вы хотите добавить сыр, добавьте его в последние 2 минуты выпечки. Если вам нравится более хрустящий чесночный хлеб, выпекайте еще 3-5 минут, внимательно наблюдая, пока он не станет таким золотистым, как вам нравится.

    СДЕЛАТЬ ВЕГАНСКИМ: Не стесняйтесь использовать веганское масло.

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.