Рецепт куриного бульона с вермишелью: Куриный бульон с вермишелью — рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Содержание

Суп с вермишелью, в том числе и любимый куриный, рецепты и советы

Суп с вермишелью, например, куриный, ассоциируется с домашним обедом. А ведь он может претендовать и на ресторанное меню – для этого есть существенные исторические предпосылки. Знаете ли вы, что слово «ресторан», обозначающее заведение общепита, появилось именно благодаря супу!

Есть легенда, что всё началось в XVI в. с парижского предпринимателя, известного как Буланже. В те времена владельцы лавочек или уличные торговцы должны были принадлежать к гильдии. Буланже хотел торговать, а вот денег на вступление в гильдию и на взносы не было. Тогда хитрый парень в 1765 г. придумал новую гильдию – «Супомейкеров». И его первым блюдом якобы стал суп из овечьих копыт. Буланже утверждал, что блюдо обладает восстанавливающими и почти чудодейственными свойствами. На вывеске своего магазина, торгующего восстанавливающим супом, он разместил вывеску со словом Restaurant (от «restaurer», что означает «восстановить»). Это было оправдано, ведь тогда супы – простые и нехитрые горячие блюда – покупали для восстановления энергии, снятия усталости, и чтобы согреться в промозглый день.

Согласитесь, что для супа с вермишелью и сейчас отлично подходит характеристика restaurer.

Суп с вермишелью, приготовленный на почти готовом бульоне

Мы предлагаем для начала поговорить о готовых супах с вермишелью. И начнём разговор с вермишелевого супа, приготовленного с использованием бульонного кубика. Это удобно, практично и всегда получаешь гарантированный и постоянный результат – бульон для супа с вермишелью. Приятно, что ассортимент бульонных кубиков сейчас большой. Можно выбрать тот, что вам больше по вкусу.

Единственное, не солите суп с вермишелью, если он приготовлен с использованием бульонного кубика. Обычно в составе такой необходимой во многих случаях заготовки уже есть достаточное количество соли. Лучше всего для разнообразия использовать свежие пряные травы, сок лимона, гренки, варёные яйца, овощи, например, быстро обжаренные с минимальным количеством растительного масла. Как использовать эти натуральный вкусовые добавки, см. ниже.

Готовый суп с вермишелью из пакетика

Суп с вермишелью можно приготовить «с нуля» самим, а можно использовать готовый полуфабрикат. Для его приготовления достаточно залить содержимое пакета 1 л кипящей питьевой воды. Повторно довести воду до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 5-7 мин., помешивая время от времени. Суп готов!

6 способов превращения готового супа с вермишелью в суперсуп

Добавьте супу с вермишелью больше ароматики

Самые замечательные натуральные ароматизаторы для супа – комбинация овощей и трав, прогретых с добавлением жира, например, масла. Самые доступные ароматизаторы – лук и чеснок, которые нужно нарезать и немного обжарить с растительным маслом или со смесью растительного и сливочного масла. Только не мельчите чеснок – для супа с вермишелью это не нужно. Лучше нарежьте каждый зубчик на 2-3 части. Если у вас под рукой есть лишние нарезанные овощи, например, сладкий перец, морковь, клубень сельдерея, их тоже можно использовать.

Приправьте суп

Сушёные травы и специи – простой и экономичный способ придать аромат готовому супу с вермишелью, если, конечно, этих добавок нет в его составе.

  • Если готовите суп с вермишелью и фрикадельками, отлично работает молотая красная паприка, особенно подкопчённая. Если суп с вермишелью и овощами – средиземноморские пряные травы.  
  • Чёрный или кайенский перец придают супу пикантность, позитивно действуют на вкусовые рецепторы и делают все остальные вкусы более выраженными.
  • Если в составе готового супа с вермишелью есть какие-то сухие пряные травы, можете смело добавить в тарелку при подаче такие же мелко нарезанные свежие – это будет весьма кстати.
Добавьте в суп с вермишелью углеводов и белка

Иногда суп может иметь приятный вкус, но получается не слишком сытным. В таких случаях полезно добавлять в суп с вермишелью углеводы и/или белок, чтобы сделать его более сбалансированным с точки зрения питательности.

Самый простой способ дополнить суп с вермишелью углеводами – гренки! Просто подсушите хлеб в тостере или подпеките в духовке, наломайте на кусочки и добавьте в тарелку с супом. Хлеб можно использовать не только пшеничный, даже ржаной иногда очень к месту.

Если хотите добавить в суп больше растительного протеина, добавляйте фасоль или твёрдое тофу. Просто не забудьте проварить их вместе с супом, чтобы они полностью впитали аромат блюда перед подачей на стол. Если нужен натуральный белок – добавьте курицу, можно запечённую или варёную. Вкусен готовый суп с вермишелью, в который перед подачей добавлено яйцо, сваренное вкрутую. Или можно добавить небольшую горсть тёртого твёрдого сыра в тарелку перед едой.

Добавьте кислинку

Кислинка помогает сбалансировать и усилить вкус любого блюда, а также может творить чудеса с готовым супом.

Свежевыжатый лимонный сок лучше всего добавлять в конце приготовления, иначе лимонный вкус может стать горьким. Уксус лучше в суп с вермишелью не добавлять, если только пару капель бальзамического уксуса в густой овощной суп с вермишелью. Какой-нибудь кисло-острый азиатский соус хорош для супа с фрикадельками.

Добавьте в суп с вермишелью больше зелени

Иногда достаточно использовать что-нибудь свежее. Наша любимая зелень для такого случая – пекинская капуста и молодой шпинат. Их не нужно предварительно долго готовить. Достаточно нарезать соломкой и бросить пару горстей в конце приготовления супа с вермишелью, перемешать и всё готово.  

А как хорош молодой зелёный лук или лук-порей. Кстати, если вы опасаетесь слишком ядрёного вкуса зелёного лука, быстро обжарьте его с небольшим кусочком сливочного масла, а потом уже смешивайте с супом.

Фантазируйте!

Если вы уже отработали все наши советы и хорошо представляете, что получается из готового супа с вермишелью – фантазируйте. Полностью измените обычный суп с вермишелью, добавив замороженную кукурузу или чипсы из тортильи и авокадо, или помидоры в с/с. Попробуйте использовать кокосовое молоко, сок лайма или даже карри, приготовив суп на курином или овощном бульоне.

Рецепты домашнего супа с вермишелью

Куриный суп с вермишелью, приготовленный с использованием бульонного кубика + черешки сельдерея и лимон

Это не совсем привычный куриный суп с вермишелью. Он хрустящий и с лёгкой кислинкой. Это суп с вермишелью для любителей экспериментов на кухне. Нам он понравился, особенно, если добавить пару ломтиков вяленых помидоров в каждую тарелку. 

Куриный суп с вермишелью + черешки сельдерея и лимон

Для приготовления 4 порций нужно:  

  • 2 кубика «Куриный бульон» или 1,4-1,5 л куриного бульона
  • 1,4-1,5 л питьевой воды, если используете кубик
  • 2 черешка сельдерея
  • половина лимона
  • 50 г вермишели 
  • 2 ст. л. оливкового масла
  1. Приготовьте куриный бульон, согласно инструкции на упаковке бульонных кубиков. Или используйте сваренный бульон. Держите бульон в тепле.
  2. Сельдерей нашинкуйте тонкими ломтиками, лимон разрежьте на четвертинки.
  3. Бульон доведите до кипения, добавьте вермишель. Когда вода вновь закипит, добавьте сельдерей.
  4. Когда вермишель сварится, снимите с огня, влейте оливковое масло и размешайте.
  5. Разлейте суп по тарелкам, в каждую выжмите сок четвертинки лимона и подавайте суп с вермишелью к столу горячим.

Суп с вермишелью, приготовленный с использованием бульонного кубика + зелёный горошек, лук-порей и укроп

Наверное, один из самых ярких супов с вермишелью. Цвет ему ещё можно добавить, если использовать тыкву, морковку или цветной сладкий перец, но даже в таком – зелёном исполнении – куриный суп с вермишелью будет хорош. Горошек только используйте или с/замороженный или свежий, консервированный здесь будет лишним.

Такая богатая овощная составляющая позволила нам использовать говяжий бульонный кубик. Он сделал вкус всего блюда более насыщенным и запоминающимся. Можете использовать готовый куриный или говяжий бульон.

Куриный суп с вермишелью + зелёный горошек, лук-порей и укроп

Для приготовления 4-6 порций нужно: 

  • 2 кубика «Говяжий бульон на косточке» или 1,7-1,8 л бульона
  • 1,7-1,8 л питьевой воды, если используете кубики
  • 1 большой стебель лука-порея, только белая часть
  • небольшой пучок укропа
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 120 г замороженного зелёного горошка
  • 50 г вермишели 
  1. Приготовьте куриный бульон, согласно инструкции на упаковке бульонных кубиков. Или используйте сваренный бульон. Держите бульон в тепле.
  2. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Укроп измельчите.
  3. Поставьте на средний огонь сковороду, разогрейте. Налейте масло, через 1 мин. положите порей. Готовьте, помешивая, 1 мин., затем добавьте замороженный горошек. Через 2 мин. снимите с огня.
  4. Доведите до кипения бульон, добавьте вермишель и подготовленные овощи. Когда вермишель сварится, снимите с огня. Разлейте по тарелкам, посыпьте укропом. Суп с вермишелью подавайте к столу горячим.

Куриный суп с вермишелью, приготовленный с использованием бульонного кубика + шампиньоны

Прекрасное сочетание: курица, вермишель и шампиньоны. Это суперблюдо! Если у вас есть сухие белые грибы, смолите их в порошок и приправьте суп. Так куриный суп с вермишелью и шампиньонами зазвучит призывным грибным ароматом. 


Куриный суп с вермишелью + шампиньоны

Для приготовления 4 порций нужно:  

  • 2 кубика «Куриный бульон» или 1,2-1,3 куриного бульона
  • 1 белая луковица
  • 200 г шампиньонов
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1-1,5 ч. л. соевого соуса
  • 1,2 -1,3 л питьевой воды, сверьтесь с рецептурой приготовления, если используете кубик
  • 50 г вермишели 
  • свежемолотый черный перец
  1. Приготовьте куриный бульон, согласно инструкции на упаковке бульонных кубиков. Или используйте сваренный бульон. Держите бульон в тепле.
  2. Лук мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
  3. Поставьте на средний огонь сковороду, разогрейте. Добавьте масло, разогрейте и обжарьте лук и грибы.
  4. Перемешайте, готовьте 3 мин. Влейте соевый соус и готовьте, непрерывно перемешивая, 1 мин. Снимите с огня.
  5. Доведите до кипения бульон, добавьте вермишель и шампиньоны с луком. Когда вермишель сварится, снимите с огня, приправьте перцем, разлейте по тарелкам и подавайте суп с вермишелью к столу горячим.

Куриный суп с вермишелью + фасоль зелёная и консервированная белая

Такой куриный суп с вермишелью хорошо готовить в прохладные дни или, когда предстоит много физической работы. Он и согреет, и накормит. Сработает тройная сила: вермишель, курица и фасоль. Попробуйте приправить суп тимьяном, только всё хорошо в меру.

Куриный суп с вермишелью + фасоль зелёная и консервированная белая

Для приготовления 8 порций нужно:  

  • 80 г вермишели 
  • 400 г куриного филе, грудки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица 
  • 1 морковь
  • 250 г замороженной зелёной фасоли
  • 2 помидора
  • 2-2,3 л питьевой воды
  • 400 г консервированной белой фасоли, жидкость слить
  • соль
  1. В кипящей подсолённой воде отварите вермишель, согласно инструкции на упаковке (минус 1 мин.), откиньте на дуршлаг. Примерно 100 мл отвара сохраните.
  2. Куриные грудки нарежьте кусочками и обжарьте в растительном масле, 5-6 мин. Переложите в миску.
  3. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте в той же посуде, что и курицу, 7 мин.
  4. Добавьте зелёную фасоль (не размораживая) и нарезанные помидоры, обжарьте, 3 мин. Влейте горячую воду, дайте закипеть.
  5. Положите в суп кусочки курицы и белую фасоль, доведите до кипения на среднем огне. Проварите, 2-3 мин.
  6. Посолите. Добавьте готовую вермишель вместе с отваром, перемешайте и проварите 1-2 мин. Снимите с огня и оставьте на 10 мин. Куриный суп с вермишелью и фасолью подавайте горячим.

Молочный суп с вермишелью + ваниль и мёд

Подобный молочный суп с вермишелью когда-то подавали в детских садах и пионерских лагерях. И отношение к нему, стоит заметить, было довольно неоднозначное: кто-то это блюдо обожал, кто-то отвергал. Если молочный суп с вермишелью варить, как предлагаем мы – с натуральной ванилью и мёдом – уверены, что число маленьких поклонников блюда вырастет в разы. 

Молочный суп с вермишелью следует готовить на один раз, так как это блюдо вкуснее всего есть сразу. 

Молочный суп с вермишелью + ваниль и мёд

Для приготовления 3-4 порций нужно:  

  • семена половины стручка ванили
  • 500 мл молока
  • 1 ч. л. сахара
  • соль на кончике ножа
  • 70-80 г вермишели 
  • 1 ст. л. мёда
  • 2-3 ст. л. сливок жирностью 33%
  1. Для молочного супа с вермишелью положите в молоко­ семена вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
  2. Всыпьте в молоко вермишель (количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить), варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
  3. В молочный суп добавьте мёд и немного сливок. Подавайте малочный суп с вермишелью горячим или тёплым.

Молочный суп с вермишелью + изюма и курага

Когда варишь молочный суп с вермишелью, единственная проблема – это отмыть потом кастрюлю. Подскажем самый простой, но эффективный способ борьбы с молочной «плёнкой» на дне посуды: перед приготовлением молочного супа с вермишелью просто обдайте кастрюлю холодной водой. Слейте воду и уже потом наливайте молоко.  


Молочный суп с вермишелью + изюмом и курагой

Для приготовления 3-4 порций нужно:  

  • 50 г светлого изюма
  • 30 г кураги
  • 1 л молока
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. сахара
  • 150-170 г мелкой вермишели 
  • молотая корица
  1. Изюм и курагу залейте кипятком и оставьте на 30 мин. Откиньте на сито, отвар вылейте. Просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Курагу нарежьте соломкой.
  2. Кастрюлю с толстым дном внутри обдайте холодной водой. Добавьте молоко, весь сахар, доведите до кипения на среднем огне.
  3. Уменьшите огонь. Помешивая, всыпьте вермишель. Отварите её, следуя инструкции на упаковке.
  4. За 2 мин. до готовности добавьте подготовленные сухофрукты. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15-20 мин. Молочный суп с вермишелью разлейте по тарелкам и приправьте корицей.

Суп с вермишелью «Похлёбка из перепёлок»

Такой суп можно подавать гостям. Он сытный, ароматный и вкусный. Сразу понятно, что такой суп с вермишелью приготовила умелая и заботливая хозяйка. К такому супу хорошо подойдут хлебные палочки или просто вкусный деревенских хлеб с приятной кислинкой. 

Суп с вермишелью «Похлёбка из перепёлок»

Для приготовления 4 порций нужно:  

  • 2 перепёлки
  • 1,5 л питьевой воды
  • 1 ст. л. смеси перцев горошком
  • 2 средние луковицы
  • 1 средняя морковка
  • 5-10 г сливочного масла
  • 100 г вермишели 
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  1. Перепёлок разрежьте на четвертинки, посолите и поперчите. Положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, посолите. Положите перец горошком и варите на слабом огне 40 мин.
  2. Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте в сливочном масле, помешивая, 10 мин.
  3. Добавьте лук и морковь в бульон с перепёлками, варите 10 мин. Добавьте вермишель и варите 4–5 мин.
  4. Всыпьте мелко рубленные петрушку с чесноком, выключите огонь, поперчите, посолите. Закройте крышкой и дайте настояться 10 мин. При подаче в каждую тарелку положите по кусочку масла. Подавайте суп с вермишелью горячим.

Суп с вермишелью в стиле уйгурский лагман

Лагман готовят в разных странах Средней Азии. Он состоит из двух частей: домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушёного мяса с овощами). Уйгуры – тюркский коренной народ Восточного Туркестана. Сейчас уйгуры живут на территории Китая, в автономном районе. Считается, что именно они – спецы по лагману. Этот рецепт супа с вермишелью – вариация на тему блюда, которое мы когда-то попробовали на крайнем западе Китая.


Суп с вермишелью в стиле уйгурский лагман

Для приготовления 4-6 порций нужно:  

  • 500 г телятины
  • 1 сладкий перец
  • 500 г смеси из китайской капусты, черешков сельдерея и зелёной фасоли
  • 1 луковица
  • 250 г рубленых помидоров
  • 2 л мясного бульона, корректируйте в зависимости от желаемой густоты
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 звездочка бадьяна
  • устричный соус
  • 400 г пшеничной лапши
  • 200 г рисовой вермишели
  • аджика и зелень сельдерея для подачи
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  1. Телятину нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Сладкий перец нарежьте квадратиками со стороной 2–3 см. Стручки фасоли разрежьте пополам. Лук нарежьте соломкой, сельдерей и китайскую капусту – ромбиками.
  2. Раскалите на сковородке масло, помешивая, обжарьте мясо до золотистой корочки.
  3. Затем поочередно выложите в сковороду лук, сладкий перец, капусту и сельдерей, жарьте 5 мин.
  4. Добавьте помидоры вместе с соком и бульон, доведите до кипения, приправьте рубленым чесноком, бадьяном, солью, перцем и устричным соусом. Тушите на среднем огне до готовности мяса.
  5. Перед подачей сварите лапшу по отдельности, согласно инструкции на упаковке, в кипящей воде и промойте кипяченой горячей водой.
  6. В глубокую тарелку выложите пшеничную лапшу, добавьте овощи и мясо с бульоном. Украсьте рисовой лапшой. Отдельно подайте аджику, посыпьте лагман зеленью сельдерея.

Самый простой суп с вермишелью и фрикадельками

По просьбам наших читателей выкладываем видеорецепт самого простого супа с вермишелью и фрикадельками. Уверены, его любят дети в каждой семье. Чтобы разнообразить суп, добавьте в него зелёный горошек, картофель .

Самый простой суп с вермишелью и фрикадельками

Куриный Суп с вермишелью, 🍛Классическое блюдо

Рецепт супа с домашней вермишелью

С тех пор, как я себя помню, моя бабушка которая живет в доме рядом, всегда в воскресенье, делала эту вкусную лапшу, с настоящей курицей и звала нас к себе на ужин, получалось очень вкусно.

Мне трудно будет когда-либо повторить этот вариант, но я очень стараюсь, чтобы хотя бы на половину сравняться с бабушкиным.

Сегодня я сварила бульон на настоящей птице, которая имеет гораздо лучший вкус, чем обычная. Кроме того, я сделала первую в своей жизни домашнюю лапшу, которую учила меня делать моя мама. Блюдо получилось просто замечательное.

Компоненты:

  • куриные ножки
  • 50 гр. лапши
  • щепотка соли
  • щепотка перца
  • специи

Способ приготовления по шагам


В кипящую воду кладем голени, соль, морковь, и мелко нарезанный укроп.

Через час добавляем приправы.

Засыпаем макароны готовим 15 мин.

Вынимаем курицу, мелко режем, кладем обратно, настаиваем 20 мин.

Рецепт первого блюда с вермишелью


Список ингредиентов:

  • бёдра 4 шт.
  • листья капусты
  • столовая ложка морской соли
  • 3 зернышка душистого перца
  • лавровый лист
  • 4 целые перчинки

Если у вас целая тушка, то необходимо разрезать на части, отрезать шею, крылышки, бедра. Тушку оставить вместе с грудкой.

Готовим обед с подробными фото

Все части курицы промыть, положить в большую кастрюлю, и залить холодной водой. Посолить и довести до кипения на среднем огне.

После закипания уменьшить огонь, варить на слабом огне, под слегка приоткрытой крышкой, в течение часа.

Морковь, петрушку и сельдерей очистить, или для большего аромата — только тщательно вымыть.

Овощи положить в отвар и довести до кипения. Добавить специи: лавровый лист и черный перец. Уменьшить огонь, томить на слабом огне 30 мин.

Подавать горячим, с рубленой зеленью и молотым перцем.

Рекомендации:

Оставшийся супчик, необходимо процедить, довести до кипения и закрыть в банки. После остывания поставить в холодильник.


Простой диетический суп вермишелью


Это чудесная классика, которая готовится в наших домах. Каждый делает его по-своему, и он всегда получается сытный, если использовать хорошее качество продуктов и специй.

Список продуктов:

  • голени, бедра — 3-4 шт.
  • 40 г сельдерея
  • лавровый лист
  • соль – по вкусу
  • 80 г цветной капусты

Пошаговое приготовление блюда

Овощи очистить и залить водой чтобы покрыть полностью. Варить на медленном огне, вместе с курицей и веточками укропа.

Лук помыть, разрезать пополам и подрумянить до темного цвета. Выложить в суп, довести до кипения и выключить плиту.

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной жидкости до готовности, приправить душистыми специями.

Сварить лапшу готовности, откинуть на дуршлаг чтобы она не склеилась. Овощи натереть на терке. Петрушку мелко нарезать и высыпать в свежее блюдо.

Куриный суп с рисовой лапшою в восточном стиле


Если мы хотим сварить отличное блюдо, то нужно приобрести хорошее мясо, набор специй и трав, а также ароматические добавки. Среди них может быть много продуктов, характерных для азиатской кухни, которые отлично сочетаются.

Угощение настолько вкусное, что вызывает привыкание, при сочетании различных восточных ингредиентов, которые входят в это кушанье.

Готовим на деревенской курице, или говядине с косточкой (грудинкой, годы, шея) или обоих видах мяса пополам (этот смешанный вариант, считается лучшим) заливаем холодной водой, включаем плиту, через 30 минут, появится темная пена, которую мы удаляем шумовкой

  1. Добавляем овощи в равных пропорциях, варить минимум 3 часа.
  2. В конце приготовления, процеживаем через марлю. Благодаря этому, мы избавляемся от кусочков овощей, и остального мусора.
  3. В завершении, нужно убрать из отвара жир, свернув вдвое сложенные бумажные полотенца, и быстро проведя по поверхности, бумага немедленно впитает жир.
  4. Так же можно, поставить бульон на ночь в холодильник, потом затвердевший жир снять ложкой.

Как сделать так чтобы кушанье приобрело восточный вкус?


Нет ничего проще: макароны заменяем на рисовую вермишель, вливаем соевый соус, и украшаем блюдо имбирем и кориандром.

А еще лучше, положить немного нарезанной лимонной травы, с рыбным соусом.

В конце варки, можно положить замоченные и нарезанные грибы в сливочном масле, сушеные креветки, ростки фасоли, и нарезанные побеги бамбука.

Прежде чем разлить по тарелкам, положим в него поджаренные на кунжутном масле тофу и мелко нарезанный зеленый лук. Вот таким простым способом, мы добьемся вкуса японской кухни, на русском столе

Ингредиенты:

  • Голени — 4 шт.
  • 2 моркови
  • укроп
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 перца чили
  • лимон
  • 5 см корневища имбиря
  • кусок лимонной травы
  • макароны


Специи:

  1. столовая ложка рыбный соуса
  2. кусочек коры корицы
  3. 3 гвоздики
  4. звездочка аниса
  5. 1 ч. л. семян кориандра
  6. душистый перец горошком
  7. 2 листика лайма
  8. чайная ложка черного перца

Готовим супчик по шагам

Ставим курицу на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума.

Режем лук с чесноком, добавляем в кастрюлю. На сухой сковороде подсушиваем корицу, кориандр, гвоздику, анис, и душистый перец. Когда специи начнут издавать аромат, снимаем с огня.

  • Кладем специи — лавровый лист, лайм и порезанный ломтиками имбирь, а так же лимонный сок, соевый соус и соль.
  • Через полчаса кладём нарезанные на кусочки морковь, петрушку и сельдерей.
  • Варим на медленном огне полтора часа.

Рисовую лапшу заливаем кипятком, накрываем крышкой, настаиваем 10 мин. затем откидываем на дуршлаг. Приправляем лапшу, рыбным и соевым соусом, в равных пропорциях.

Домашний суп с курицей и макаронами


Ингредиенты:

  • окорочок или филе бедра
  • лавровый лист
  • 3-4 зерна душистого перца

Приготовление первого блюда

Мясо промыть, положить в кастрюлю, готовить до появления пенки. С помощью ложки собрать ее из бульона. В этот момент уменьшить огонь и продолжать варить.

Добавить сельдерей, лавровый лист и перец. Лук очистить, нарезать ломтиками, обжарить с тёртой морковью на сковороде и переложить в миску.

Лучший бульон это тот, который готовится в течение 30-40 мин., тогда он получается очень вкусным.

Рецепт куриного супа с лапшой


Состав продуктов:

  • Филе – 400 гр.
  • 300 гр. спагетти
  • 20 гр. сушеных грибов
  • листья капусты – 150 гр.
  • 2 лавровых листа
  • веточка розмарина
  • Зелень


Инструкция приготовления по шагам

Поставьте мясо готовиться на плиту.

Морковь, сельдерей и корень петрушки очистите, добавьте в кастрюлю, добавить также промытые листья капусты, сушеные грибы и приправы.

Накройте тарелкой оставив небольшую щель, и варите на медленном огне 3-4 часа.

Время от времени, каждые полчаса, с тех пор как отвар начнет кипеть, с помощью шумовки удалите пену она плавает на поверхности.

Непосредственно перед подачей, сварите макароны согласно инструкции на упаковке.

Рекомендации:
Чтобы суп был вкусный, и имел более прозрачный цвет, в конце приготовления добавьте в бульон половину протертого красного лука, тем самым отбелив блюдо.

Суп с макаронами, сельдереем и зеленью


Ингредиенты для рецепта:

  • Голени – 300 гр.
  • Паутинка — 250 гр.
  • яйцо — 1 шт.


Готовим супчик по шагам


В начале подготовьте домашние макароны: соедините муку, яйцо и примерно 100 миллилитров рассола.

Перемешать тесто в однородную массу.

Раскатайте его до толщины около 2 миллиметров, затем нарезать на полосы такого же размера

Тщательно вымойте, очистите и нарежьте овощи. В кастрюлю положите ножки, и лавровый лист для аромата.

Готовы макароны варите в кипящей воде около 5 минут.

При необходимости приправьте по вкусу перцем и щепоткой соли. Готовьте вкусный супчик на медленном огне в течение часа.

Сваренные овощи нарезать мелкими кубиками, зелень петрушки нашинковать.

Добавить всё это в тарелку, приправить сметаной и подавать на стол.

Куриный суп с кукурузой и вермишелью


Контрольный список:

  • Бедра – 3 шт.
  • Кусочек свежего имбиря
  • зубчик чеснока
  • Макароны – 50 г
  • Ложка растительного масла
  • Четверть стакана азиатского рыбного соуса
  • Маленькие листья тайского или сладкого базилика и тонко нарезанный тайский перец чили для украшения


Рецепт с подробными комментариями повара


В большой кастрюле смешайте курицу с кукурузными початками, зеленым луком, имбирем, чесноком, 2 чайными ложками соли и 4 литрами воды, доведите до кипения.

  1. Тушите на слабом огне под крышкой 2 часа, пока бульон не станет ароматным.
  2. В другой посуде приготовьте вермишель до полуготовности.
  3. Переложите спагетти в миску и перемешайте с маслом, чтобы предотвратить прилипание.
  4. Перелейте в большую кастрюлю, должно получиться 3 литра жидкости, при необходимости добавьте воды.
  5. Выложите куриные грудки доведите супчик до кипения. Снимите с огня, дайте немного потомиться.
  6. Щипцами переложить на тарелку, дайте немного остыть, затем измельчите ножом.

Добавьте кукурузные зерна, доведите до кипения. Тушите на умеренном огне примерно 3 минуты, пока кукуруза не станет нежной и хрустящей.

Добавьте измельченное мясо, рыбный соус и приправьте солью.

Подавайте украсив листьями базилика и тайским перцем чили.

Лёгкий семейный суп с вермишелью и овощами


Это один из тех рецептов, который мы готовим очень часто, потому что это самый простой способ приготовить овощи с курятиной, и при этом все будут довольны.

Для сытного и ароматного угощения, идеально подойдёт филе курицы или голени.

Более темное мясо вместе с костями обеспечивает более сильный вкус по сравнению с грудкой, создавая более насыщенный бульон с большим ароматом.

Процесс очень гибкий, потому что вы можете добавлять или убирать любые продукты, в зависимости от ваших предпочтений.


В нашем супчике присутствует стручковая фасоль, кукурузные зерна и шпинат. Также рекомендуются цукини, капуста, тыква, картофель и горох.

Подойдут и пакеты с замороженными овощами, так как они ничем не отличаются от свежих.

Предпочитаемые продукты:

  • столовая ложка оливкового масла
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 крупных морковки
  • стебель сельдерея
  • 6 бедер без кожи на кости, или 8 ножек
  • зеленые бобы
  • 0,5 стакана кукурузных зерен
  • 120 г листьев шпината
  • спагетти или яичная лапша
  • мелко нарезанной свежей зелени


Подробная инструкция варки


Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, сельдерей и шпинат, тушите 5 минут.


Закинуть бедра, стручковую фасоль и кукурузные зерна. При необходимости долейте воды, чтобы покрыть все ингредиенты.

Увеличьте огонь и доведите до кипения, дайте покипеть пока курица не свариться.

Переложите курочку в тарелку, отделите от костей и измельчите.

Добавьте голени обратно, накройте крышкой, готовьте 6-8 минут, периодически помешивая, следите чтобы лапша не слиплась.

Добавьте шпинат, подавайте теплым.

рецепт с фото и видео

Суп куриный с картофелем и вермишелью спасет, когда в холодильнике не так уж много продуктов, а хочется приготовить какой-нибудь вкусный обед. В таком случае простой, доступный рецепт куриного супа придется как нельзя кстати! Он понравится вам, ведь готовить первое блюдо очень просто, и, тем не менее, супчик всегда получается очень вкусным!

Один из основных компонентов супа – куриное мясо. Это всегда вкусно, но иногда курятина приедается. Если у вас в холодильнике много овощей, разнообразить суповое меню можно с помощью  этих ингредиентов. Так, в поджарку куриного супа с вермишелью можно класть сельдерей, свежий перец, лук-порей, обычный репчатый, морковку, а бульон сварить на ароматных кореньях и куриных костях. Приготовив вкуснейшее блюдо, кладите в него свежую сметану или майонез. Точно не ошибетесь!

Такое яство придется по вкусу ребятишкам. Оно возбудит аппетит уже одним своим ароматом! Блюдо подойдет в качестве обеда, ужина и питательного перекуса. Обязательно запомните следующие рецепты и прибегайте к ним как можно чаще.

Совет кулинара: приготовленное вами блюдо будет более аппетитным, если его красиво украсить и подать. Куриный суп с вермишелью и картофелем хорошо подавать с чесночными пончиками, свежими гренками и хлебными палочками, хотя обычный хлеб также актуален.

Вкусный суп с вермишелью в мультиварке

Аромат этого супа способен разыграть зверский аппетит! Осталось разлить его по тарелкам, украсить зеленью и насладиться приятной трапезой!

Ингредиенты:

  • Четыре литра куриного бульона.
  • Половина мультистакана вермишели.
  • Полкило куриного филе.
  • Две картофелины.
  • Луковичка, морковка.
  • Паста томатная, масло сливочное, свежая зелень, травы прованские, пряности – на любителя.

Приготовление:

Отварите до мягкости куриное филе.

Лук с морковкой очистите, потрите, отправьте в чашу мультивара вместе с кусочком сливочного масла и томатной пастой. Готовьте минут пять в режиме «Выпечка», после чего влейте куриный бульон.

Куриное филе порежьте небольшими удобными кусочками. Картошку очистите, порежьте соломкой или кубиками. Отправьте подготовленные ингредиенты в бульон. Приправьте специями. Готовьте час (режим «Тушение»).

Петрушку и укроп промойте, нашинкуйте, отправьте в суп вместе с ароматными прованскими травами и половиной стакана вермишели. Готовьте еще десять минут, переведя прибор в режим «Варка на пару».

Суп «Калейдоскоп»

В сбалансированном, гармоничном блюде, приготовленном по следующему рецепту, есть все витамины, необходимые для здорового рациона.

Ингредиенты:

  • Куриное сало.
  • Три картофеля.
  • Два стебля сельдерея.
  • Лук, морковь.
  • Банка фасоли консервы.
  • Стакан замороженной кукурузы.
  • 0,5 л томатного пюре.
  • Пол стакана вермишели.
  • По две столовых ложки петрушки и розмарина.
  • Растительное масло, соль, специи.

Приготовление:

Сельдерей, лук, морковь очищаем и измельчаем произвольно. В глубокой жаровне зажариваем куриные шкурки до образования шкварок. Добавляем постное масло и вводим овощи на тушение. Через пять минут к поджарке закладываем фасоль, кукурузу, розмарин и петрушку. Все заливаем томатным пюре. Тушим несколько минут. Картофель режем кубиком и вводим в общую жаровню. Заливаем два литра воды и варим суп 20 минут. В конце добавляем вермишель и доводим блюдо до готовности.

Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке

Рецепт приготовления куриного супа с лапшой собственного производства в мультиварке понравится любителям домашней кухни. Вкусный и «уютный» суп сможет согреть в непогоду.

Ингредиенты:

  • 3,5 литра воды.
  • Полкило курицы (можно взять бедро).
  • Лук, морковь.
  • По пучку укропа и петрушки.
  • 20 мл лимонного сока.
  • Немного кислого кваса из пшеничных отрубей.
  • Лаврушка, пряности.
  • Для лапши надо:
  • Яйцо, мука, соль – берется на глаз.

Приготовление:

Промойте курицу, поместите в чашу мультивара, залейте водой. Варите один час (режим «Тушение»). Спустя полчаса готовки не забудьте отправить в суп порезанный лук и потертую морковку. Приправьте по вкусу.

Пока бульон варится, вы успеете приготовить домашнюю лапшу. С ней суп в разы получается вкуснее! Замесите из муки, яйца и соли тесто. Оно у вас должно получиться достаточно мягким и эластичным. Накройте полотенцем, выждите пятнадцать минут. Раскатайте тоненькой лепешкой, дайте слегка подсохнуть. Потом порежьте лапшу.

Вытащите из мультивара курицу, отделите от костей мясо, его положите назад в бульон. Доведите снова до кипения, добавьте квас с лапшой. Зелень промойте, нашинкуйте. Ее можете отправить в суп сразу или же посыпать каждую порцию отдельно – тут как вам больше по вкусу. Готовьте двадцать минут в режиме «Варка на пару».

Суп с вермишелью, фрикадельками на овощной поджарке

Суп сытный, а наличие в поджарке изобилия овощей сделает его более ароматным и аппетитным!

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 150 г.
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук, морковь, болгарский перец.
  • Вермишели – 100 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Масло растительное, соль, перец.

Приготовление:

Из куриного фарша сделать фрикадельки диаметром 2 см. Лук, морковь нашинковать и пассировать в масле 10 минут. В два литра кипящей воды опустить фрикадельки вместе с рубленым кубиком картофелем. Варить до полуготовности картофеля. Опустить поджарку. Перец и укроп измельчить и отправить в суп вместе с вермишелью. Блюдо посолить, поперчить и довести до готовности.

Сырный суп мультиварке с вермишелью

Аромат этого супа соберет домочадцев на кухне. Приятной трапезы!

Ингредиенты:

  • 1,8  л куриного бульона.
  • Три плавленых сырка.
  • Три картофелины.
  • Луковичка, морковка.
  • 100 г вермишели.
  • Масло растительное, пряности.

Приготовление:

Очистите картошку и порежьте ее кубиками, отправьте в чашу мультивара. Залейте двумя литрами предварительно подготовленного куриного бульона, посолите и готовьте 15 минут (режим «Тушение»).

Очистите репчатый лучок, нашинкуйте помельче, выложите на сковородку к растительному маслу. Морковку очистите, потрите на терке с крупными отверстиями, добавьте к луку, жарьте пять минут. Потом отставьте в сторонку сковородку.

Спустя полчаса положите овощную зажарку в чашу к картофелю с вермишелью, добавьте пряности. Сыр потрите и отправьте в суп за пятнадцать минут до конца готовки.

Совет кулинара: этот суп хорошо подать с пончиками. Чтобы приготовить чесночные пончики, возьмите два стакана муки, размешайте его с чайной ложкой сухих дрожжей, 20 граммами сахара и щепоткой соли. Добавьте теплую воду. Замесите не упругое тесто. Когда оно поднимется, ложкой набирайте массу и опускайте в достаточное количество масла. Жарьте пончики до румяной корочки с двух сторон. Готовые изделия обработайте давленым чесноком.

Вкусный супчик со шпинатом и вермишелью

Такой понятный и простой суп особенно полезен детям. Огромное количество питательных веществ восполнит в организме недостаток нужных микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шпинат замороженный – 80 г.
  • Вермишель – 100 г.
  • Соль, приправы.

Приготовление:

Лук, морковь нарезать мелко и обжарить в постном масле. В отдельной сковороде протушить куриные кусочки. Три литра воды кипятим, бросаем кубики картофеля, поджарку из овощей и румяное куриное мясо. Провариваем до полуготовности картофеля, вводим вермишель, а через 5 минут – шпинат. Суп солим, заправляем специями.

Куриный суп с яичной лапшой

Нежные кусочки тушеной курятины прекрасно сочетаются с широкой яичной лапшой. Простое, вкусное и питательное блюдо в виде супа подарит хорошее настроение и возбудит зверский аппетит!

Ингредиенты:

  • Куриное филе.
  • Лук, морковь.
  • Масло растительное.
  • Яичная лапша.
  • Соль, перец, зелень.

Приготовление:

Куриное филе (560 г) промойте, обсушите салфетками, нарежьте кусочками толщиной два сантиметра. В глубоком сотейнике или толстодонной жаровне разогрейте масло растительное (3 ложки). Поджарьте в нём кусочки курицы в течение семи минут.

Очищенный лук (260 г) мелко нашинкуйте. Морковь (300 г) очистите, вымойте и порежьте соломкой или крупно натрите. В посуду с жарящимся мясом добавьте морковь и лук. Прикройте жаровню крышкой, убавьте нагрев, и потушите филе с овощами на протяжении 10 минут.

Кастрюлю наполните водой, вскипятите. Порежьте картофель кубиками и опустите в емкость вариться. Через 10 минут введите поджарку с мясом и 230 грамм яичной лапши. Суп посолите, поперчите.

Теперь раскладывайте куриный суп с яичной лапшой по тарелкам, сдабривайте его свежей зеленью и соусом.

Куриный суп с лапшой и грибами

Этот рецепт точно понравится любителям блюд с участием грибов. Очень сытный суп подойдет для повседневного семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Суповой набор – 700 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лапша яичная – 120 г.
  • Шампиньоны – 500 г.
  • Лук, морковь – по 1 шт.
  • Стебель сельдерея.
  • Филе курицы – 300 г.
  • Зелень, соль, перец.

Приготовление:

Суповой набор разобрать и положить в кастрюлю вместе с измельченным стеблем сельдерея. Залить тремя литрами воды и поставить вариться. Как только вода в кастрюле закипит, в нее кладем ножки шампиньонов. Лук, морковь порезать на крупные части и припустить на сухой сковороде и переложить в бульон. Через 40 минут варки из кастрюли вынуть крупные части овощей, мясо, а бульон процедить и перелить в чистую кастрюльку. Теперь в него выкладываем нарезанные шляпки шампиньонов, картофельные кубики и кусочки филе курицы. Суп накрываем крышкой и варим до готовности. Готовый суп заправляем зеленью и подаем с предварительно отваренной лапшой.

Суп с кунжутом, китайской лапшой и картофелем

Доступный и оригинальный рецепт этого супа подойдет для поста и диетического питания.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1,5 л.
  • Морковь – 400 г.
  • Болгарский перец – 400 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Чеснок – 1 средняя головка.
  • Зелень лука – 2 пучка.
  • Лапша китайская – 2 упаковки.
  • Кунжутное масло и семена кунжута – по 2 столовых ложки каждого продукта.

Приготовление:

Обжариваем на масле мелко нашинкованный лук и чеснок 1 минуту, затем добавляем кунжут и прожариваем еще 2 минуты. Мелко нарезанный сладкий перец кладем к поджарке. Все продукты перемешиваем и тушим на слабом огне 5-7 минут. Заливаем овощи куриным бульоном, всыпаем нарезанный кубиком картофель. Солим, перчим, варим 10 минут и выкладываем лапшу. Варим суп, пока лапша не будет готова.

Вкусный суп с вермишелью, грибами и пастой

Замечательный супчик с лесными грибами можно подать на праздничный стол. Блюдо оценят все гости по достоинству.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 100 г.
  • Куриный бульон – 400 г.
  • Вермишель – 30 г.
  • Лесные грибы – 100 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Базилик, соль, постное масло.
  • Одна луковица.

Приготовление:

В глубокой жаровне обжариваем лук с кусочками мякоти курицы. Через 2 минуты добавляем нарезанные мелко грибы. Солим, перчим, вливаем бульон, закладываем измельченный картофель. Варим суп 15 минут и всыпаем вермишель. Готовим 3 минуты и кладем свежую зелень базилика. Суп готов!

Низкокалорийный рецепт куриного супа с вермишелью

Куриный  суп можно сварить из любой птицы: утки, индейки, курицы, перепелки. Конечно, оптимально варить блюдо из свежего мяса, которое не было заморожено.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриных кусков.
  • 100 г вермишели паутинки.
  • 4 картошки.
  • Одна луковица.
  • Одна морковка.
  • Соль, укроп, растительное масло, перец черный душистый.

Приготовление:

Куриные куски заливаются холодной чистой водой. Кастрюля ставится на огонь. Проводится получение бульона на огне средней интенсивности. Пенка должна сниматься регулярно. Бульон должен остаться прозрачным.

Вынимается курятина. Ее необходимо перебрать для получения кусочков мяса, которые потом будут опять возвращаться в бульон. Кости все выбрасываются.  Очищается картофель. Нарезанную кубиками картошку засыпают в заготовку супа и варят 10 минут. Лук, морковь измельчают и вводят в суп после картофеля. Добавляется вермишель. Суп солится. В конце отваривания всех компонентов всыпается укроп.

Сырный суп с курицей, вермишелью и картофелем

Если ваш маленький ребенок противится кушать первые блюда, приготовьте ему суп по этому рецепту. Секрет успеха будет заключаться в сливочном компоненте супа – плавленом сыре, таким приятным на вкус!

Ингредиенты:

  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Куриная спинка – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Вермишель – 2 жмени.
  • Соль, специи.

Приготовление:

Куриную спинку заливаем 1,5 литрами воды и варим до закипания. Сливаем первый бульон и снова ставим на огонь с новой порцией воды. Лук, картофель, морковь режем кубиком и опускаем в кипящий бульон. Через 15 минут трем сырки и кладем в кастрюлю к овощам и мясу. Вводим вермишель, солим, перчим и доводим суп до готовности.

Легкий суп с брокколи, вермишелью и курицей

Очень сбалансированное легкое блюдо станет прекрасным помощником в похудении. Также суп пригоден для детского рациона.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 280 г.
  • Картофель  - 100 г.
  • Брокколи – 295 г.
  • Вермишель – 95 г.
  • Морковка, лук-порей.
  • Соль, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

Куриную мякоть разделяем на части, заливаем холодной водой. Кипятим, кладем лавровый листок и варим 30 минут. В суп добавляем нарезанные соломкой морковку, измельченный картофель и стебель лука-порея. Через 8 минут вводим вермишель и части брокколи. Блюдо солим, задабриваем зеленью и доводим до готовности.

Куриный суп с картофелем и лапшой «Пряный»

Для приготовления этого супа необходимо потратить около часа времени. Результатом будет вкусный наваристый суп с нежными кусочками курицы, который хочется есть еще и еще.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Лапша – 150 г.
  • Морковь – 250 г.
  • Картофель – 120 г.
  • Корень сельдерея – 70 г.
  • Репчатый лук – 80 г.
  • Три зубчика чеснока.
  • Растительное масло.
  • Зелень, соль, специи.

Приготовление:

Куриное мясо разрезать на куски, залить 1,8 л воды, довести до кипения. Через 20 минут добавить рубленый кубиками картофель. Лук с чесноком измельчить и обжарить в постном масле. Морковку и корешок сельдерея натереть и добавить к луку. Готовить до размягчения овощей. Поджарку переложить в суп и варить до готовности курицы. Мясо извлечь из кастрюли и разобрать на волокна , положить в суп, ввести лапшу. Блюдо посолить, приправить по вкусу и готовить 20 минут. При подаче использовать зелень.

Вермишелевый суп с картофелем и куриными фрикадельками

Этот суп готовится быстро, так как нет надобности предварительно разваривать мясо для бульона. Эту функцию в блюде прекрасно выполняют ароматные куриные фрикадельки.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 300 гр.
  • Вермишель – пол стакана.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Один зубчик чеснока.
  • Яйцо куриное.
  • Масло подсолнечное.
  • Мука – 20 г.
  • Соль, перец, зелень, сметана.

Приготовление:

Сначала приготовим фрикадельки. Для этого в куриный фарш натираем теркой луковую головку и выдавливаем зубчик чеснока. Кладем яйцо и ложку муки. Массу перемешиваем и формируем аккуратные кружочки диаметром 2 см. Фрикадельки готовы.

В кастрюле кипятим два литра воды. Вводим лавровый лист, солим и кладем рубленый кубиками картофель. Варим до полуготовности корнеплода.

Лук, морковку измельчаем и припускаем в сковородке на постном масле. Готовую поджарку перекладываем в суп вместе с вермишелью. Через 5 минут блюдо разбавляем фрикадельками и готовим 10 минут. Перед подачей рубим мелко зелень и кладем в каждую тарелку со сметаной.

Куриный суп с вермишелью и овощами

Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 4 627 грамм
Калории* 49
Цена 3,02
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 2,65
Жиры* 1,74
Углеводы* 6,53
Кол-во ингр. 7
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта
Коэфф
е.и.
Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
1595Вермишель паутинка200 грамм0,0120034410,41,171,5
43Морковь2 штук0,61122271,30,17,2
58Курица0,5 штук10,954519016140
40Лук репчатый2 штук1,1220301,303,5
205Вода3 литр1030000000
91Соль1 столовая ложка0,3300000
39Картофель3 штук1,75109020,428
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):
  4627 2281 122,65 80,66 302,28
ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (2281 / 4 627) * 100 (122,65 / 4 627) * 100 (80,66 / 4 627) * 100 (302,28 / 4 627) * 100 = = = = 49,31 2,65 1,74 6,53

Куриный бульон с вермишелью - пошаговый рецепт с фото

Куриный бульон с вермишелью, приготовленный по данному рецепту, получается питательным, ароматным и насыщенной концентрации. Главное, варить его нужно минимум 1,5 часа, даже несмотря на то, что курица приготовится гораздо раньше.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.2 кг.
  • Калорий на 100г: 48 ккал
  • Калорий на порцию: 252 ккал
  • Калорий всего блюда: 1509 ккал
  • Белки: 63.7
  • Жиры: 19.2
  • Углеводы: 193.8
  • Куриная грудка

    600г.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Стебель сельдерея

    3шт.

  • Лавровый лист

    2шт.

  • Тимьян сушеный

    щепотка

  • Зелень

    по вкусу

Как приготовить Куриный бульон с вермишелью - пошаговое описание

1Грудку промываем и выкладываем в кастрюлю. Добавляем нарезанную небольшими кружочками морковь, измельченный лук с чесноком и нарезанный кусочками сельдерей. Также кладем специи: лавровый лист и тимьян.

2Вливаем воду и варим на медленном огне в течение 1,5-2 часов.

3В конце солим и добавляем вермишель с рубленой зеленью. Варим еще 5-7 минут. Бульон можно процедить при необходимости или употреблять блюдо в качестве первого блюда.

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Рецепт куриного супа с грибами и вермишелью

Суп на курином бульоне с добавление грибов насыщает и согревает, но в то же время это легкое блюдо. На приготовление куриного супа с грибами и вермишелью уходит примерно 40 минут. Курицу лучше всего использовать домашнюю или фермерскую, чтобы это блюдо получилось максимально вкусным.

1. Я варю супы на втором бульоне. Если вы этого не придерживаетесь, просто залейте мясо холодной водой (у меня курица заранее разделана на кусочки), поставьте на плиту и пусть закипает. Если во время варки бульона образуется пена - снимите ее.
Переходите сразу ко второму шагу приготовления, если не делаете второй бульон.

Как варить второй бульон?

Первый способ. Складываем курицу в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы она покрыла курицу, ставим на плиту и доводим до кипения. Чтобы ускорить процесс, в это же время ставим воду в еще одной кастрюле - в которой планируется готовить суп. Когда в первой кастрюле с курицей вода закипела, сливаем ее и промываем курицу под проточной водой, перекладываем кусочки мяса во вторую кастрюлю, в которой вода уже горячая и скоро закипит.

Второй способ. Точно так же доводим курицу с водой до кипения и сливаем воду, после чего промыть кастрюлю и курицу чистой водой и сюда же залить воду, в которой будем далее готовить суп. 

 

2. Почистить все овощи. Лук нарезать мелкой крошкой и выложить на разогретую сковороду с маслом. Натереть морковь и отправить к луку, перемешать. Затем выложить нарезанный мелко болгарский перец и все вместе, помешивая, обжарить примерно 4-5 минут. Овощная зажарка для супа готова. 

3. Нарезать картофель кубиками среднего размера и, после закипания воды с курицей отправить картофель в бульон. 

Если любите более наваристые супы - то дайте бульону покипеть вместе с курицей минимум полчаса, и только после этого отправляйте туда овощи.

 

4. Пока варится картошка, подготовим грибы - если используете шампиньоны, нужно обрезать темные места, тщательно помыть и по желанию почистить их (это не обязательно), после чего нарезать крупными или мелкими кусочками и обжарить их на сковороде минут 5 с добавлением небольшого количества растительного масла. Грибы для супа готовы. 

5. Когда картофель практически готов (он должен быть мягким), добавляем в бульон вермишель паутинку, а также высыпаем сюда овощную зажарку и обжаренные грибы. Даем покипеть еще пару минут, добавляем лавровый лист и специи (у меня черный молотый перец и прованские травы), зелень по вкусу и выключаем. Накрыть крышкой и дать постоять готовому супу 10-15 минут.

Куриный бульон с вермишелью и вареным яйцом-рецепт с фото для правильного питания

Ароматный, вкусный и полезный куриный бульон с вермишелью- рецепт, который пригодится не только приверженцам ЗОЖ или тем, кто планирует меню для похудения на пп, но и любому другому человеку. А как хорош такой лёгкий супчик после обильных застолий!

Приготовить его легко, это дело нескольких минут, так как в составе только такие продукты, которые варятся не более получаса. Для примера я предлагаю рецепт куриного бульона с лапшой, но и любые другие макароны или вермишель из твёрдых сортов пшеницы вполне подойдут.

Ингредиенты:

  • вода — 1 л
  • филе куриное – 100 г
  • морковь – 1 шт.
  • лапша из твердых сортов пшеницы – 80-100 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • укроп, петрушка – 1 пучок,
  • соль – по вкусу.

Как приготовить

Знаете, как сварить прозрачный куриный бульон с лапшой? Ничего сложного — главное сразу влить нужное количество воды. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Воду посолите. Филе помойте, нарежьте соломкой и выложите в кипящую воду.

Морковь натрите на крупной терке и сразу же отправляйте к грудке. Можно добавить в рецептуру любые овощи, кроме картофеля: сельдерей, лук, болгарский перец, зеленый горошек, брокколи.

Когда мясо будет готово, то есть через 20 минут, выложите вермишель (лапшу, макароны) в кастрюлю.

Яйцо отварите заранее, нарежьте полукольцами или крупными ломтиками и добавьте в кастрюлю через 7-8 минут после лапши.

Досолите бульон по вкусу, помешайте.

В конце приготовления всыпьте в куриный бульон с макаронами зелень. Хотя ее можно подавать и свежей на отдельной тарелке.

Замечательное легкое и питательное первое блюдо готово!

Немного советов напоследок

  • Если будете варить куриный бульон с вермишелью строго по этим пропорциям, то калорийность 100 г будет не более 40 ккал. То есть это идеальный вариант для низкокалорийного обеда.
  • Детям такой бульончик с курицей и макаронами тоже нравится. Если хочется его сделать более сытным для малыша, добавьте ложку сметаны или кусочек сливочного масла.

Классический куриный суп с лапшой - ужин, затем десерт

Куриный суп с лапшой - это классический рецепт супа, приготовленный из курицы, моркови, сельдерея, лука и яичной лапши в приправленном бульоне, готовый менее чем за 45 минут!

Если вы так же любите классические супы, как и мы, мы уверены, что вам понравятся наши Медленный суп с ветчиной и картофелем , Овощной суп и Капустный суп !

СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

Суп с куриной лапшой - один из тех старомодных рецептов супа , которые мы все знаем и любим. Он готовится из несладкой курицы в приправленном бульоне с полезными овощами и лапшой.Я люблю подавать это с чесночным хлебом или крекерами. Хрустящая текстура идеально сочетается с острым куриным бульоном.

Я знаю много людей, которые считают, что куриный суп с лапшой помогает от простуды. Честно говоря, горячая вода, вероятно, действует более успокаивающе, чем сам суп, но в то время она, безусловно, приносит пользу.

Я люблю ставить большую кастрюлю с этим супом на плиту в холодные дождливые дни, потому что это каким-то образом заставляет все чувствовать себя лучше.

РЕЦЕПТ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ С ЦЫПЛЕНОМ РОТИССЕРИ

Вместо сырого цыпленка можно ускорить процесс, используя уже приготовленную курицу-гриль.

  • Разрезать куриные грудки и отложить в сторону.
  • После обжаривания овощей добавьте тушку на этап, на котором вы добавляете куриный бульон, и дайте ему покипеть в течение 20 минут.
  • Добавьте приготовленную курицу и тушите еще 10 минут, добавьте приготовленную пасту и подавайте на стол.

Если вам нужно сделать это в спешке, вы можете купить предварительно нарезанные овощи вместе с цыпленком-гриль. Это самый быстрый способ приготовить этот рецепт куриного супа с лапшой, и он всегда отлично получается.Вы также можете спланировать немного заранее и заранее нарезать овощи и хранить их в холодильнике.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИНОГО СУПА, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

Греческий суп из курицы и риса (Avgolemono)
Куриный суп с тако
Суп из куриных тортильи
Итальянский куриный суп

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ СУП В МЕДЛЕННОМ ПОВЕРХУ

кроме макарон к мультиварке. Готовьте при высокой температуре в течение 4 часов или при низкой температуре в течение 8 часов.
  • Выньте курицу и нашинкуйте, затем вернитесь в мультиварку с приготовленными макаронами и подавайте.
  • Используйте целую курицу в мультиварке ВЕРСИЯ

    Вы также можете приготовить куриный суп в мультиварке с целым цыпленком. Убрать потроха и обернуть птицу марлей. Полностью залейте водой, добавьте приправу в мультиварку и поставьте на 4 часа высокой или 8 часов низкой температуры.

    Удалите птицу и измельчите, выбросив кости, затем снова добавьте в кастрюлю с овощами и готовьте еще 1-2 часа, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить яичную лапшу и подавать.

    Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

    • Включите функцию обжаривания и добавьте сливочное или оливковое масло с луком, чесноком, сельдереем, солью и перцем.
    • Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, время от времени помешивая.
    • Добавьте в кастрюлю для быстрого приготовления все остальные ингредиенты, кроме макарон.
    • Готовьте в ручном режиме на высокой мощности в течение 10 минут, затем отпустите естественным образом.
    • Как только давление будет сброшено, снимите крышку и выньте куриную грудку.
    • Измельчите, затем вернитесь в кастрюлю с вареной яичной лапшой, перемешайте до однородности и подавайте.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ С ЛАПШЕЙ :

    Суп из говядины с лапшой
    Сливочно-колбасный суп тортеллини со шпинатом
    Суп строганов из говядины
    Суп из индейки

    СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КУРИЦЫ

    2 СУПЫ ИЗ ТРАВЫ Хочу использовать для куриного бульона свежую зелень, например, тимьян или розмарин, свяжите их в пучок кулинарным шпагатом.После этого их можно будет легко удалить, когда суп будет готов.
  • Обезжиренный жир : Когда домашний куриный суп с лапшой остынет, сверху может затвердеть слой жира. Это особенно верно, если вы использовали целую курицу вместо куриных грудок. Вы можете снять его, чтобы уменьшить жир в блюде. Или он снова растает в бульоне при повторном нагревании.
  • Используйте тушу : Если вы используете гриль или целую курицу, вы можете кипятить или готовить на медленном огне кости или замораживать их, чтобы приготовить куриный бульон на другую ночь.Обещаю, домашний куриный бульон проще, чем вы думаете!
  • Гарнир : Украсить плоской петрушкой и хрустящими крекерами.
  • КАК ХРАНИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

    Pin This

    Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Классический куриный суп с лапшой

    • Выход: 8 порций
    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Общее время: 40 минут
    • Курс: Ужин
    • Кухня: американская
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Куриный суп с лапшой - это классический рецепт супа, приготовленный из курицы, моркови, сельдерея, лука и яичной лапши в приправленном бульоне, готовый менее чем за 45 минут!

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1/2 нарезанного желтого лука
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца
    • 4 чашки куриного бульона
    • 2 куриные грудки без костей без кожи
    • 2 нарезанные моркови
    • 1 чайная ложка свежего тимьяна
    • 8 унций яичной лапши, приготовленной за 1 минуту без указания направления

    Инструкции

    Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухонный таймер во время приготовления.

    1. Добавьте масло в большую голландскую духовку на среднем огне и обжарьте лук, чеснок, сельдерей, соль и перец в течение 3-4 минут или до полупрозрачности, затем добавьте в бульон, курицу, морковь и тимьян и доведите до закипеть, затем убавить до кипения в течение 20 минут.

    2. Удалите курицу и измельчите двумя вилками, прежде чем вернуться к супу с приготовленными макаронами и подавать.

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    Информация о питании

    Выход: 8 порций, Количество на порцию: 216 калорий, Калории: 216 г, Углеводы: 23 г, Белки: 16 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 67 мг, Натрий: 811 мг, Калий: 457 мг , Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин A: 2725 г, Витамин C: 11,2 г, Кальций: 32 г, Железо: 1,1 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевое слово: классический куриный суп с лапшой

    Save

    Куриный бульон с лапшой | Рецепты Бранча

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Куриный бульон с лапшой сытный, согревающий и вкусный! Классический домашний куриный бульон с кусочками овощей и рисовой лапшой - одно из наших здоровых низкокалорийных блюд. Из него также можно приготовить нежирный обед или ужин.

    Украсить зеленью и подавать с хрустящим хлебом. Этот рецепт куриного бульона с лапшой рассчитан на 4 человек, и на его приготовление уйдет 1 час. Это отличный способ использовать остатки еды в кухонном шкафу и холодильнике.Этот бульон также можно заморозить, если у вас остались остатки или вы приготовили слишком много и хотите приберечь его на следующий раз. Вы также можете хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере или банке до 2 дней.

    Состав

    • 2 куриных окорочка на свободном выгуле
    • 2 луковицы, очищенные
    • 2 крупные очищенные моркови
    • 2-3 стебля сельдерея, порезанного
    • 1 лавровый лист
    • Несколько веточек тимьяна и петрушки
    • 2 средних лука-порея, нарезанных кубиками
    • 125 г рисовой лапши
    • Листья петрушки, для украшения
    • Хлеб для сервировки

    Метод

    • Чтобы начать этот рецепт куриных ножек, положите ножки в большую сковороду с крупно нарезанными луком, одной из моркови и одной веткой сельдерея.Добавьте лавровый лист и веточки тимьяна, залейте водой и доведите до кипения. Накрыть крышкой и варить 45 мин.

    • Выньте куриные окорочка из кастрюли и отставьте в сторону, чтобы они остыли. Процедите бульон и выбросьте овощи и зелень. Вылейте бульон - его должно быть около 1 литра (1¾ пинты) - обратно в кастрюлю.

    • Нарезать кубиками оставшийся лук, морковь и сельдерей. Добавить в бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне 10 минут, добавить лук-порей, а когда бульон снова закипит, перелить лапшу на сковороду и варить 8 минут, пока она не станет мягкой.

    • Тем временем снимите кожу и кости с куриных окорочков и измельчите мясо. Разложите его по 4 теплым мискам, затем залейте суп ложкой и украсьте петрушкой. Подавать с хлебом.

    Верхний наконечник для приготовления куриного бульона с лапшой

    Главный совет: для придания аромата супу добавьте кубик куриного или овощного бульона.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 145)

    Отправка вашей оценки

    Видео недели

    Рецепт куриного супа с лапшой - Быстрый куриный суп с лапшой

    Этот быстрый рецепт куриного супа с лапшой идеально подходит, если вам нужна горячая миска комфорта, но вы не хотите часами сидеть на плите.У него простой и чистый вкус, который вы ожидаете от этого классического супа.

    Есть кое-что, что можно сказать о курином супе с лапшой, который готовится за 2 дня и начинается с нуля с целиком.

    Но когда вы болеете и одновременно работаете поваром, этого обычно не бывает.

    На прошлой неделе я был таким больным, что временами даже не казалось, что можно смотреть телевизор на ноутбуке в постели, и этот быстрый куриный суп с лапшой помог мне выжить.

    Уловки здесь для быстрой версии заключаются в том, чтобы использовать куриный бульон хорошего качества или бульон , убедитесь, что хорошо приправили суп (слабосоленый суп ужасен, не так ли?), И к включить какой-нибудь свежих трав , таких как тимьян или розмарин.

    Вкус чистый и свежий!

    С этим супом в целом можно многое изменить, но особенно с лапшой. Вы можете добавить любую пасту, какую захотите, например звездочки, спирали и многое другое, но мне очень нравится широкая яичная лапша паппарделле.

    Как приготовить куриный суп с лапшой:

    Для начала нарежьте морковь, лук и сельдерей:

    Я добавляю больше моркови и сельдерея, чем традиционно для мирпойса, потому что мне нравится пробовать морковь и сельдерей в каждом укусе.

    Потрите морковь, лук и сельдерей в большой суповой кастрюле с небольшим количеством масла, соли и перца:

    Варить около 10 минут до размягчения:

    Затем добавьте куриный бульон или бульон и зелень по вашему выбору:

    Обязательно покупайте для этого куриный бульон действительно хорошего качества, так как доступные варианты сильно различаются по качеству.

    Если вы загуглите «куриные бульоны с лучшим вкусом», то увидите множество постов, в которых люди проводили слепые дегустационные тесты. Мне больше всего нравится Imagine Organic Chicken Broth, а также Swanson, и я заметил, что они, как правило, тоже хорошо зарекомендовали себя.

    Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь:

    После 10 минут кипения я добавляю мелко нарезанного цыпленка, приправленного солью и перцем, который готовится очень быстро.

    Я использую куриную грудку, но куриные бедра без костей и кожи тоже хороши, и будут немного нежнее:

    Варите курицу на медленном огне всего пару минут, пока она полностью не приготовится.

    Вы также можете просто добавить предварительно приготовленную измельченную курицу из купленного в магазине куриного гриля или куриную грудку Crockpot, которую я часто держу под рукой.

    Что касается макаронных изделий, Я варю лапшу отдельно и также храню их отдельно от жидкости, , чтобы избежать этой мягкой измельченной текстуры лапши.

    При подаче на стол просто добавьте горсть лапши в миску и залейте горячим супом половником.

    Вы также можете использовать пасту без глютена или просто отказаться от лапши, чтобы сделать ее низкоуглеводной.Наслаждаться!

    Больше любимых рецептов супов:

    Можно ли замораживать куриный суп с лапшой? Да, на срок до трех месяцев. Перед замораживанием полностью охладите его в холодильнике.

    Как долго годится куриный суп с лапшой? Его хватает как минимум на 5 дней, и я обычно могу держать его 7 в самой холодной части холодильника.

    Куриный суп с лапшой

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 30 минут

    Этот рецепт быстрого приготовления куриного супа с лапшой идеально подходит, когда вам нужна невероятно горячая миска комфорта, но вы не хотите часами сидеть на плите.

    • Нагрейте суповую кастрюлю на среднем огне, затем добавьте оливковое масло, сельдерей, морковь, лук, соль и черный перец. Варить 10 минут до размягчения.

    • Добавьте куриный бульон и тимьян, доведите суп до кипения, затем убавьте огонь на медленном огне.

    • Варить на медленном огне 10 минут, затем добавить нарезанную курицу и варить на медленном огне 3 минуты, пока курица не прожарится.

    • Попробуйте бульон и внесите необходимые изменения приправы.В зависимости от содержания соли в бульоне, который вы используете, может потребоваться дополнительная соль.

    • Подавайте суп в мисках, добавляя в каждую горсть лапши. Наслаждаться!

    * Или вы можете сделать несколько веточек свежего розмарина. ** Я предпочитаю готовить лапшу в отдельной кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке и хранить ее отдельно от супа, чтобы остатки не стали мягкими и не растворились.

    калорий: 224 ккал, углеводов: 26 г, белков: 17 г, жиров: 5 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 59 мг, натрия: 1324 мг, калия: 667 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 2 г, витамина А: 4130 МЕ, витамина С: 24.8 мг, кальций: 50 мг, железо: 1,5 мг

    Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Рецепт куриного супа с лапшой от Batch Lady

    Рецепты безотходного питания на прошлой неделе стали таким хитом, я вернулся с большим количеством!

    На этой неделе ты можешь приготовить мой куриный суп с лапшой, используя свой собственный куриный бульон.

    2

    Этот куриный суп с лапшой можно приготовить из собственного куриного бульона Фото: Shutterstock

    Куриный суп с лапшой (на 4-6 порций)

    Время подготовки : 5 минут

    Время приготовления : 15 минут

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

    • 1500 мл домашнего куриного бульона
    • 1 чайная ложка чеснока
    • 1 чайная ложка имбиря
    • 1 вареная куриная грудка, тертая
    • 70 г замороженной кукурузы
    • 40 г нарезанных грибов (по желанию)
    • 4 столовые ложки соевого соуса, плюс дополнительная порция
    • 2 нарезанных зеленых лука
    • Лапша вермишель 150 г

    Метод :

    Нагрейте бульон и добавьте в сковороду чеснок и имбирь.Доведите до кипения, затем дайте закипеть.

    Добавьте измельченную курицу, кукурузу, грибы, соевый соус и зеленый лук и готовьте 10-15 минут.

    Добавьте лапшу за 3 минуты до подачи и перемешайте.

    Готово к заморозке : Помните, что если курица уже была приготовлена, а затем охлаждена, вы можете нагреть ее только один раз.

    Итак, если вы хотите приготовить это только для морозильной камеры, дайте супу остыть, затем добавьте в холодную тертую куриную грудку и заморозьте.

    Таким образом, курица будет приготовлена ​​только один раз, и ее можно будет снова разогреть после разморозки.

    Не добавляйте лапшу, если вы планируете заморозить суп. Вместо этого после разморозки добавьте лапшу и снова разогрейте.

    Готово к употреблению: Разморозьте и подогрейте, пока не станет горячим.

    2

    Девиз Batch Lady Сюзанны Малхолланд прост: готовьте быстро и готовьте с умомКредит: Райан Болл
    • Следите за Batch Lady в Instagram и Facebook @thebatchlady.
    • Вы можете посмотреть видео, как Сюзанна готовит свои рецепты, на сайте thesun.co.uk/batchlady.
    Creamy Cajun Pasta - легкий рецепт порционного приготовления в течение недели

    Суп с лапшой и курицей с хлебом Panera

    Наслаждайтесь супом с лапшой и курицей с хлебом Panera в домашних условиях за небольшую плату и экономьте время. Мы любим его с жареным сыром для супер быстрого ужина в будние дни, который является лучшей едой для комфорта.

    Вы любите хлеб Panera? Я так рада поделиться с вами этим восхитительным рецептом супа с лапшой и курицей Copycat Panera Bread.Моя семья любит поесть в Panera, и их суп всегда восхитительный.

    Когда мы ели его на днях, я понял, что этот рецепт будет так легко воссоздать. Куриный суп с лапшой очень легко приготовить и очень экономно готовить для толпы.

    Этот рецепт очень похож на мой рецепт супа с куриной лапшой в мультиварке, но я использую предварительно упакованную сушеную яичную лапшу и еще больше куриного бульона, чтобы сделать этот суп более жидким. Это идеальный (и безумно простой) суп, которым можно насладиться в приятный прохладный день.

    Давайте приготовим суп с курицей и лапшой «Копикэт» с хлебом Panera!

    Состав:
    • куриная грудка без костей и кожи
    • куриный бульон
    • вода
    • морковь
    • сельдерей
    • лук
    • тимьян
    • лавровый лист
    • чесночная соль - измельченный чеснок тоже подойдет.
    • соль и перец
    • яичная лапша

    Список ингредиентов кажется длинным, но на самом деле это не так.Немного курицы, немного бульона, моркови, сельдерея, лука и немного приправ. Это действительно так просто!

    Как приготовить куриный суп Panera с лапшой Рецепт:

    Теперь вы можете приготовить этот восхитительный рецепт двумя способами - на плите или в мультиварке. Я предпочитаю его в мультиварке, потому что его легко приготовить.

    Как сделать на плите.

    • 1. Сначала сбрызните кастрюлю оливковым маслом. Добавьте морковь, лук и сельдерей и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими.
    • 2. Добавьте нарезанную курицу в кастрюлю и залейте куриным бульоном или водой. Куриный бульон придаст ему больше аромата.
    • 3. Затем добавьте приправы.
    • 4. Доведите все до кипения и варите, пока курица не начнет разваливаться.
    • 5. Вынуть курицу и измельчить. Добавить обратно в суп.
    • 6. Наконец, добавьте к ингредиентам лапшу (сырую) и готовьте, пока лапша не будет готова.

    Теперь, если вы хотите приготовить этот суп в мультиварке, ваш обед стал еще проще.

    • Сначала поместите все (кроме лапши) в мультиварку. Это так просто!
    • Затем готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой в ​​течение 3-4 часов.
    • Примерно за 45 минут до подачи выньте курицу и измельчите.
    • Наконец, снова добавьте курицу в кастрюлю и добавьте яичную лапшу. Поставьте мультиварку на высокий уровень (если еще не на нем), чтобы лапша приготовилась быстрее. Это займет около 30 минут.

    В любом случае, вы захотите приготовить этот восхитительный рецепт, я думаю, вы найдете для своей семьи новую идею вкусного ужина, которая стоит НАМНОГО меньше, чем поход в ресторан.

    Как быстро приготовить куриный суп с лапшой:

    Как видите, этот рецепт уже и так прост. Однако на самом деле у меня есть еще несколько советов, как сделать это блюдо еще быстрее.

    • Используйте предварительно приготовленную курицу, курицу-гриль или курицу, оставшуюся накануне вечером. Использование уже приготовленной курицы означает, что она переходит от плиты к столу менее чем за 30 минут! Нам также нравится этот 20-минутный домашний рецепт куриного супа с лапшой.
    • Мы храним нарезанный кубиками лук в морозильной камере, и это позволяет легко и быстро готовить такие рецепты.Просто возьмите то, что вам нужно, и вперед! Это также работает с морковью и сельдереем в супе. Нарезать и заморозить на потом!

    Полезен ли наш суп с курицей и лапшой от Panera?

    Да, это так. В рецепте используется только чашка макарон, и вы, вероятно, можете даже уменьшить ее, не заметив. Если вас беспокоит уровень натрия, попробуйте использовать куриный бульон с пониженным содержанием натрия.

    Более подробную информацию о питании можно найти в карточке рецептов.

    Попробуйте этот рецепт подражателя сегодня.

    Распечатайте этот рецепт куриного супа с лапшой Panera ниже:

    CopyCat Panera Bread Куриный суп с лапшой Рецепт

    Попробуйте этот восхитительный рецепт супа с лапшой и курицей с хлебом панера. Думаю, вы будете удивлены, насколько легко его приготовить и насколько экономно вы можете его приготовить.

    Курс: Суп

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: CopyCat Panera Bread Рецепт куриного супа с лапшой

    Количество порций: 6

    Калорийность: 123 ккал

    Автор: Едим за десять центов

    Состав

    • 2 куриная грудка без кожи и костей
    • 4 чашки Куриный бульон
    • 2 чашки воды (возможно, потребуется добавить больше)
    • 4 Морковь Очищенные и нарезанные кубиками
    • 2 Стебли Сельдерей Нарезать кусочками размером с укус
    • 1/2 Лук Нарезанный кубиками
    • 1 чайная ложка Тимьян
    • 1 Bay Ltheaf
    • 1 чайная ложка Чесночная соль
    • 1 чайная ложка Поваренная соль
    • 1 чайная ложка Перец
    • 2 чашки Яичная лапша

    Инструкции

    Приготовление на плите:

    1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

    2. Добавьте морковь, лук и сельдерей.

    3. Обжаривайте 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.

    4. Добавьте курицу и куриный бульон в кастрюлю с бульоном.

    5. Добавьте приправы (тимьян, лавровый лист, чесночную соль, соль и перец).

    6. Доведите воду до кипения.Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока курица не прожарится (внутренняя температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту). Это время приготовления будет варьироваться в зависимости от того, используете ли вы замороженную курицу или свежую курицу, и в зависимости от размера курицы. Обычно это занимает 15-20 минут, чтобы курица приготовилась.

    7. Вынуть курицу и измельчить.

    8. Вернитесь к супу из курицы обратно в кастрюлю.

    9. Добавьте сырую яичную лапшу и воду. Готовьте, пока они не станут готовыми.

    Приготовление в мультиварке:

    1. Положите все (кроме лапши) в мультиварку.

    2. Готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высоком 3-4 часа.

    3. Вынуть курицу и измельчить.

    4. Верните курицу обратно в мультиварку. Поставьте мультиварку на максимум и добавьте яичную лапшу.

    5. Готовьте 30 минут, пока лапша не будет готова и ужин не будет подан!

    Видео с рецептами

    Примечания к рецептам

    Это идеальный (и безумно простой) суп, которым можно насладиться в приятный прохладный день.

    Пищевая ценность

    CopyCat Panera Bread Куриный суп с лапшой Рецепт

    Сумма на порцию

    калорий 123 Калорий в составе жира 18

    % дневная стоимость *

    Жиры 2 г 3%

    Насыщенные жиры 1 г 6%

    Транс-жиры 1 г

    Холестерин 35 мг 12%

    1438 мг Натрий 1438 мг 14%

    Углеводы 15 г 5%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 11 г 22%

    Витамин A 6895IU 138%

    Витамин C 15 мг 18%

    Кальций 42 мг 4%

    Железо

    1 мг

    9000 в процентах диета на 2000 калорий.

    Еще рецепты подражателей:

    Более простые рецепты супов:

    Старомодный рецепт куриного супа с лапшой

  • Я подумал, что этот рецепт был довольно мягким и определенно требовал дополнительной приправы. Хотел бы я прочитать отзывы до того, как сделал это, но я снова читаю их сейчас, так как у меня осталось 2/3 супа, и я хочу реанимировать его для компании. Спасибо за все предложения: чеснок, пять китайских специй и лавровый лист! Если этого не сделать, ничего не получится 🙂

  • Это лучший куриный суп с лапшой.Я использую в рецепте все белое мясо. Всем это нравится!

  • Это отличный и простой рецепт куриного супа с лапшой. Я следовал рецепту, за исключением того, что использовал консервированные грибы, а не свежие, и обжаривал их с измельченным зубчиком чеснока. Также добавили немного замороженной кукурузы с лапшой, петрушкой и приготовленной курицей для легкости сладости.

  • Это мой суп. Основы здесь, и сделать это очень легко и вкусно. Я следую рецепту в качестве основы и иногда опускаю грибы просто на время.Это простой рецепт для тех из нас, кто не очень способен!

  • С остатками на День Благодарения мы варили на медленном огне зеленые ботвы моркови и сельдерея, костей индейки и тимьяна в бульоне в течение часа, прежде чем удалить их, затем добавили овощи и, следуя приведенному выше рецепту, заменили курицу мясом индейки. . Отличное использование остатков.

  • A-MA-ZING! Я впервые делаю домашний куриный суп с лапшой, и это одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал.Моя невеста не любит суп, и ему это понравилось. Я добавил очень широкую лапшу, и, поскольку я странный, мне нравится, что на следующий день они впитывают много бульона. На следующий день курицы и лапши больше, чем бульона, но это так вкусно! Я следовал указаниям и ингредиентам, добавил лавровый лист целиком, когда курица готовилась, и приправил солью и перцем, пока все было в кастрюле. Я буду делать это на долгие годы.

  • Это хорошая основа для куриного супа, но для этого нужна соль или больше специй.

  • Это достаточно хороший суп, но как только вы убираете жир, вы не только теряете вкус, но и убираете ту часть, которая делает суп таким полезным, если у вас простуда.

  • Это должна быть лучшая куриная лапша, которую я когда-либо ел. Я добавил в масло три зубчика измельченного чеснока и чуть меньше столовой ложки хлопьев красного перца перед добавлением грибов. Я также выдавила еще немного лимона в сам бульон, когда все было сказано и сделано.Я держал лапшу снаружи, чтобы просто приготовить ее на порцию, и добавил шпинат в свою миску, когда служил себе! Привезу его в мой общий лыжный домик на этих выходных! (Если я не съеду все сначала, то есть ...)

  • Я делаю это каждую неделю! Я делаю 1/4, и мне хватает на два дня. Я добавляю перец горошком, морковь, лук и сельдерей в исходный бульон при приготовлении курицы, а затем просто процеживаю, чтобы получить более вкусный бульон, но продолжаю следовать остальной части рецепта.

  • Я сделал это холодным дождливым осенним днем, и это было идеально! Так просто и так вкусно !!

  • Отличный, простой рецепт.Изначально он был приготовлен как зимняя еда, но сейчас в Техасе июль, и моя 8-летняя дочь продолжает умолять меня приготовить его. Как и другие рецензенты, я добавил немного чеснока (но я добавляю чеснок практически в каждый рецепт).

  • Я ем этот суп ВСЕГДА. Это должен быть единственный рецепт, который я использую чаще всего ... снова и снова. Думаю, это просто моя любимая еда по будням.

  • Я наткнулся на это сегодня вечером, потому что я заболел, и мне нужна была комфортная пищевая пищевая ценность.Я использовал домашний бульон из индейки с Дня благодарения и добавил около 1/2 чайной ложки порошка китайских 5 специй и зеленого кардамона в бульон, при этом варив куриные бедра. Я добавил к грибам небольшой зубчик измельченного чеснока, как предложил другой рецензент, использовал замороженную лапшу и добавил немного муки, чтобы в конце загустеть. Подается со свежим печеньем. Это лучший куриный суп с лапшой, который я когда-либо ел.

  • Легко и вкусно. Я пробовал много других рецептов куриной лапши, но ни один из них даже не сложился так, как я думал, что они должны были быть.Получил окончательный комплимент от моей дочери: "вкус лучше, чем банка". Удивительный! 🙂

  • Тайский суп с курицей и рисовой лапшой

    Уютный, успокаивающий и ароматный, этот тайский куриный суп с лапшой с множеством вкусов согреет вас.

    Этот пряный, ароматный, сладкий суп с лапшой, вдохновленный некоторыми из моих любимых блюд тайского ресторана, подобен солнечному свету в унылый день. Более того, он готовится из курицы-гриль и основных продуктов тайской кладовой (их можно найти в большинстве супермаркетов), таких как паста из зеленого карри, рыбный соус, кокосовое молоко и свежий имбирь, так что это почти мгновенное удовольствие.Чувствую ли я себя измученным или просто нуждаюсь в небольшом комфорте, нет ничего лучше тарелки куриного супа с лапшой, и это
    - одно из моих любимых исполнений. Обязательно храните рисовую лапшу отдельно от супа, пока она не будет готова к подаче. Если перед подачей положить их в бульон, они продолжат готовиться и станут слишком мягкими.

    Что вам понадобится для приготовления супа с курицей и рисовой лапшой

    Вы заметите, что в рецепте используется тайская паста из зеленого карри - отличная замена труднодоступным азиатским ингредиентам, таким как лемонграсс и галангал.Вы можете найти его вместе с другими продуктами азиатской кладовой в азиатском отделе большинства крупных супермаркетов.

    Пошаговая инструкция

    Начните с нагревания масла в средней суповой кастрюле. Добавьте лук-шалот и имбирь и готовьте, часто помешивая, до размягчения, 3-5 минут. Затем добавьте зеленую пасту карри и готовьте, постоянно помешивая, еще 1 минуту.

    Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, рыбный соус, коричневый сахар, сок лайма и куркуму; довести до слабого кипения.Продолжайте варить 5 минут.

    Тем временем приготовьте рисовую лапшу, опустив ее в кипящую воду.

    Дайте настояться несколько минут, чтобы он стал мягче.

    Тогда слейте.

    Когда все будет готово, разложите лапшу и курицу по сервировочным тарелкам.

    Полить бульоном и посыпать кинзой и зеленым луком. Подавать с соусом Шрирача и дольками лайма.

    Возможно вам понравится

    Вы приготовили этот рецепт?

    Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

    Суп с курицей и рисовой лапшой в тайском стиле

    Уютный, успокаивающий и ароматный, этот тайский суп с курицей и лапшой с множеством вкусов согреет вас.

    Состав

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1/2 стакана тонко нарезанного лука-шалот, 1-2 больших лука-шалота
    • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря, от 1-дюймовой ручки
    • 2 столовые ложки пасты из зеленого тайского карри
    • 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 1 (13.5 унций) банка кокосового молока
    • 2 столовые ложки рыбного соуса
    • 4 чайных ложки темно-коричневого сахара в упаковке
    • 2 столовые ложки свежего сока лайма, из 1 лайма
    • 1/2 чайной ложки куркумы
    для обслуживания
    • Тонкая рисовая лапша 4 унции
    • 2 стакана тертой курицы, приготовленной на гриле
    • Горсть нарезанной свежей кинзы
    • 3 тонко нарезанных лука-шалота, светло- и темно-зеленого цвета
    • Соус Шрирача
    • Дольки лайма

    Инструкции

    1. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем или слабом огне.Добавьте лук-шалот и имбирь и готовьте, часто помешивая, до размягчения, 3-5 минут. Добавьте пасту карри и готовьте, постоянно помешивая, еще 1 минуту. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, рыбный соус, коричневый сахар, сок лайма и куркуму; довести до слабого кипения. Продолжайте кипятить без крышки в течение 5 минут.
    2. Тем временем приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
    3. Когда вы будете готовы к подаче, попробуйте суп и при необходимости измените заправку. При необходимости осторожно разогрейте лапшу в микроволновой печи.Разложите лапшу и курицу по сервировочным тарелкам. Полить бульоном сверху и посыпать кинзой и зеленым луком. Подавать с соусом Шрирача и дольками лайма.
    4. Примечание: когда суп стоит на плите, часть жира может подняться на поверхность; при необходимости пролистайте его.

    В паре с

    Информация о питании

    Powered by

    • На порцию (4 порции)
    • Калорий: 530
    • Жиры: 31 г
    • Насыщенные жиры: 20 г
    • Углеводы: 40 г
    • Сахар: 7 г
    • Клетчатка: 2 г
    • Белки: 28 г
    • Натрий: 942 мг
    • Холестерин: 53 мг

    Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *