Рецепт курника с картошкой в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Курник с картошкой и курицей на кефире в духовке – рецепт пирога

Рецепт курника с картошкой и описывает приготовление известного пирога русской кухни, который пекут с начинкой из куриного мяса и картофеля. Этот рецепт курника с картошкой не включает традиционную выпечку блинов для пирога. Быстрый рецепт курника с картошкой проще и времени на приготовление пирога требует меньше, чем классический курник.

Какие продукты понадобятся для приготовления курника на кефире:

Для теста:

Кефир – 250 мл
Масло сливочное – 100 г
Мука пшеничная – 500 г
Сода – 1/4 ч. ложки
Соль – 1/4 ч. ложки
Сахарный песок – пол ч. ложки

Для начинки:

Куриное филе – 300-400 г
Картофель – 2–3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Соль – пол ч. ложки
Перец черный молотый – 1/4 ч. ложки

Как приготовить вкусный курник с картошкой и курицей в духовке, пошаговый рецепт:

Готовим тесто для курника:

1. Растопить масло на плите.

2. В кефир высыпать соду, добавить растопленное сливочное масло (или маргарин). Перемешать.

3. Добавить сахар и соль.

4. Понемногу, частями всыпать просеянную муку (может уйти меньше или около килограмма) и замесить тесто. Тесто не должно быть тугим, но и не должно прилипать к рукам. Поместить тесто в пакет (накрыть пленкой) и оставить при комнатной температуре примерно на час-полтора, чтобы оно стало более эластичным.

Начинка для курника:

5. Куриное мясо хорошо промыть, нарезать на доске.

6. Очистить и нарезать лук.

7. На сковороде растопить 40 г масла. Выложить курицу, слегка обжарить, помешивая, на среднем огне (5 минут).

8. Добавить лук. Обжарить (потушить) курицу с луком на масле до готовности (10 минут).

9. Посолить и поперчить по вкусу.

10. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

11. Перемешать картофель с курицей и луком (лук при желании можно не обжаривать, а добавить измельченный сырой).

12. Включить духовку.

Тесто разделить на две части (примерно 1 к 2). Одну часть (большую) раскатать в пласт толщиной примерно 0,75–1 см.

13. Форму застелить фольгой и смазать оставшимся маслом. Тесто выложить в смазанную маслом форму (круглую), формируя бортики.

14. Равномерно выложить начинку.

15. Раскатать вторую часть теста и накрыть начинку. В середине сделать круглое отверстие.

16. Защипнуть края пирога.

17. Поставить пирог в заранее разогретую до 180°C духовку на 40–60 минут, выпекать скороспелый курник с картофелем и курицей до румяности. (Можно, при желании, для сочности начинки в отверстие пирога сверху добавлять при выпечке немного горячей воды или бульона.) Готовый остывший курник можно смазать сливочным маслом. Приятного всем аппетита!

Источник: www.russianfood.com

Курники с фаршем и картошкой

Предлагаем вашему вниманию ещё один рецепт мини курников треугольные. Будем готовить маленькие курники с фаршем и картошкой. А если захотите приготовить мини-курнички  с картошкой и курицей, то рецепт читайте тут. Для большого праздника готовьте классический пирог курник с блинами, рецепт пошаговый с фото смотрите на этой странице. И так, для начала небольшая справка:

Курник – разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Начиняется курицей, петухом, уткой, бараниной, говядиной, орехами, кашей, картофелем и т. д.

Традиционно курник считался блюдом, которое подносили на праздничные мероприятия, например на свадьбу или на Троицу. Свадебный курник делали больших размеров. Как правило на свадьбу приготовляли два курника – один курник предназначался жениху, а другой — невесте. Пирог переламывали над головами свадебной пары. Обильное количество выпавших пшеничных зерен сулило молодожёнам богатство.

Мы с вами сложный пирог не будем готовить, а приготовим простым способом – мини курники с картошкой и мясным фаршем.

Курники с мясом и картошкой

Выбор начинки, напрямую зависит от личных вкусовых предпочтений. В этом блюде, можно воплощать все свои кулинарные фантазии. Для приготовления курника можно использовать как сдобное, так и пресное тесто (также используют слоёное и песочное тесто).

Курники с фаршем и картошкой

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Выпечка

Время на подготовку: 

Время приготовления: 

Общее время: 

2 Часа

  • Пшеничная мука - 4 ст.,
  • вода - 250 мл,
  • маргарин - 250 г,
  • сахар 1 чайная л.,
  • дрожжи сухие - 1 столовая л.,
  • соль,
  • фарш мясной - 500 г,
  • картофель - 6 клубней,
  • лук репчатый - 2 головки,
  • один желток яичный.
  1. Приготовьте тесто: для этого, разведите сухие дрожжи в стакане воды с сахаром, а муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая крошка. В мучной кучке, сделайте углубление, посолите, влейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
  2. Начинка: надо сырой картофель нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук мелко порежьте и смешайте с картошкой, посолите и поперчите.
  3. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 20 равных частей. Раскатайте части на кружки. На каждую круглую лепешку положите начинку: картофель с луком на низ, а мясной или куриный фарш — наверх. Залепите курники в виде треугольника. Смажьте верх яичным желтком. Дайте постоять (расстояться) минут 20 - 25.
  4. После этого времени, выпекайте мини - курники в духовке 20 минут, при температуре 200 градусов, до золотистой корочки.

Сейчас представлено множество рецептов, как приготовить курник. Некоторые из них достаточно необычные, это зависит от вашей фантазии.

Размер порции: 100 г Калории: 1600 Жир: 80 Углеводы: 183 Белок: 46

3.5.3251


Приятного аппетита!

Само название — курник, имеет несколько вариантов трактовок. Многие считают, что оно пошло от куриной начинки, которая чаще всего используется. Другие же считают, что его так звали казаки, так как блюдо было похоже на курень круглой формы. К тому же, по центру выпечки проделывалось небольшое углубление, из которого выходил небольшой дымок.

Поделиться рецептом:

Курник с картофелем и грибами

В нашей местности пирог, который я хочу предложить вниманию читателей, называют «курником». Хотя, как известно, традиционный русский пирог «курник» — это праздничный пирог, в состав, которого должно входить куриное мясо. У нас же курником называют разные закрытые пироги — будь то сладкие или несладкие.

Такой пирог я часто готовлю тогда, когда у меня появляются грибочки.

Количество порций: 6-9
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал / 100 г

Чтобы приготовить курник с картофельно-грибной начинкой, вам понадобится:

кефир – 1 ст.
мука – 3 ст.
яйцо – 2 шт.
масло топлёное (сливочное) – 150-200 г + 100 г
сода – 1 ч.л.
грибы шампиньоны – 200-300 г
картофель – 1-2 шт.
морковь – 0,5-1 шт.
лук репчатый – 2-3 шт.
специи – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить курник с картофельно-грибной начинкой.

1. Подготовить все ингредиенты. Масло (150-200 г) размягчить. В миску вылить кефир и в нём погасить соду. Смешать кефир, масло, добавить одно яйцо. Всыпать муку. Всё перемешать и замесить тесто. Муки может оказаться маловато, тогда необходимо ее добавить. Тесто должно получиться примерно как на вареники, то есть не сильно жёсткое, но и не мягкое.

2. Грибы и овощи помыть. Очистить. Картофель нарезать соломкой или кусочками, так же и грибы. Лук – полукольцами, морковь можно пропустить через крупную тёрку.

3. На сковороде растопить масло (100 г), обжарить немного лук, добавить морковь, картофель, грибы и всё слегка обжарить. Добавить соль, специи по желанию. Я кладу специи для грибных блюд или просто немного чёрного перчика. Дать остыть начинке.

4. Тесто разделить на две части, одна часть должна быть поменьше (верхний слой).

5. Большую часть теста раскатать (не тонко) и положить в смазанную маслом форму (или на противень).

6. На тесто выложить всю начинку.

7. Накрыть слоем теста из меньшего кусочка. Прищипнуть края курника. Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку. Можно сделать несколько проколов в пироге.

8. Духовку разогреть до 180ºС и выпекать минут 40.

Ориентироваться по своей духовке. Проверять лучиной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com


Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 26.02.2016

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


классический пошаговый рецепт с фото

Курник — разновидность русского пирога, часто именуемая королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Начиняется курицей, петухом, уткой, бараниной, говядиной, орехами, кашей,картофелем и т. д.

Чаще всего значение слова КУРНИК – пирог с курятиной (первичное значение) – связывают с существительным КУРИЦА, которое происходит от слова куръ (петух).

Но есть и другие мнения: курник – пирог из ржаной муки с начинкой из варёной картошки или моркови, испечённый в русской печи “под дымок” – т.е. когда она ещё топится, курится. Отсюда и название пирога курник.

Рецептов курника много, но мы редко готовим с курицей. Вот такой  пирог мы только что приготовили. Я сделал несколько фото, в процессе приготовления.

Пошаговые рецепты курника с мясом и картошкой

  1.  Курник из песочного теста с картофелем и мясом свинины

 Ингредиенты:

Для теста:
  • Мука – 4 ст.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Кефир – 1 ст.
  • Яйцо – 1
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Для начинки:

  • Мясо свинина(вырезка или шейка), телятина или говядина (вырезка). – 350-400 гр.
  • Картофель среднего размера – 10-12 шт.
  • Лук репчатый – 3 головки
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль, перец
Приготовление:
Готовим тесто:

  • Масло распустить на сковороде, на тёплой конфорке
  • Муку просеять, высыпать в ёмкость, добавить растопленное масло, перемешать тупым, столовым ножом, затем руками перетереть в масляную, мучную крошку.
  • Соединить – кефир, яйцо, соль, сахар, соду, всё перемешать и вылить в мучную крошку.
  • Тщательно перемешать смесь ножом и вымесить тесто руками.
  • Тесто не должно быть очень тугим.
  • Завернуть тесто в пищевую плёнку и отложить на время
Готовим начинку:

  • Мясо нарезать тонкими пластинками (будет легче, если оно будет подморожено.
  • Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами
  • Картофель почистить, нарезать тонкими кружками, залить на время водой, чтобы не почернел
Делаем пирог:

  • Подготовить ёмкость с высокими бортиками для выпечки пирога
  • Смазать дно и бока ёмкости растительным маслом с помощью кисточки, обсыпать намазанную поверхность панировочными сухарями
  • Отделяем 2/3 теста и раскатываем тонкий пласт, по форме и размеру ёмкости для выпечки
  • Укладываем пласт в форму, закрывая дно и бока
  • Слоями укладываем начинку, их должно быть несколько.
  • Первый слой картошка, сверху лук, третий слой мясо.
  • Слои слегка солим и перчим (не перестарайтесь!), на мясо выкладываем несколько кусочков, по 5-7 гр. сливочного масла.
  • Четвёртый, пятый, шестой слои делаем также, как 1,2,3 и сверху  укладываем слой картошки и оставшееся сливочное масло.
  • Оставшуюся часть теста раскатываем в тонкий пласт по размеру верхней части ёмкости.

  • Закрываем пирог, тщательно защипываем края, в середине проделываем отверстие, для выхода пара.
  • Ставим в разогретую до 180-200 ° духовку.
  • Время приготовления 1,40-2,0 часа. Проверяйте готовность картофеля острой зубочисткой в отверстии пирога. Также смотрите, если пирог будет сильно коричневым, а картошка ещё не готова, накройте его фольгой, уменьшите температуру и держите до готовности.

Приятного аппетита!

  1. Рецепт курника из слоённого теста с картофелем и курицей

Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 0,5 кг
  • Филе курицы – 350 гр.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 100 мл.
  • Соль, специи по вкусу
Приготовление:

Сначала подготовим ингредиенты.

1. Мясо нарезаем мелкими кусочками.

2. Также мелко нарезаем картофель.

3. Очень мелко нарезаем лук.

4. Все ингредиенты выкладываем в глубокую чашку. Солим и перчим. Всё перемешиваем и отставляем в сторону.

Подготавливаем тесто.

Слоёное тесто можно приготовить самостоятельно и можно использовать купленное в магазине. У нас продаётся прекрасное тесто. Можно его применять в любой выпечке, в том числе и при приготовлении курника.

5. Тесто надо за полчаса до приготовления вынуть из холодильника, чтобы оно стало эластичным.

6. Посыпаем рабочее место не сильно мукой. Тесто делим на две части и раскатываем два пласта, один побольше, другой поменьше. По форме, в которой будем запекать пирог.

7. Лепёшку побольше выкладываем в форму , разравниваем по форме, загибаем края на бока формы.

8. Выкладываем начинку в форму.

9. Закрываем сверху второй лепёшкой поменьше.

10. Защипываем края.

11. В середине пирога делаем надрез крест на крест и делаем отверстие. Наливаем в это отверстие 100 мл. воды или поменьше, если у вас не войдёт вся вода в пирог.

12. Взбиваем одно яйцо и с помощью кисточки хорошо промазываем этим яйцом пирог.

13. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180°-200° духовку, на 50-60 минут.

За это время начинка хорошо пропечётся. Вы можете попробовать, взяв кусочек картошки и мяса через дырочку.

Наш курник готов. Красивый, ароматный.

Я люблю курник холодным, но его можно подавать и сейчас, дав остыть минут 10.

Приятного аппетита!

  1. Видео – Курник – пирог с курицей, картошкой, луком

Приятного аппетита!

Заливной пирог «Быстрый курник» - Пошаговый рецепт с фото

Если вы когда-либо готовили курник, то наверняка знаете, что это не просто пирог, это целый кулинарный подвиг! В том смысле, что на его приготовление необходимо потратить уйму времени, задействовать несколько процессов приготовления, произвести целую серию манипуляций… Конечно же, в итоге получается очень вкусное многослойное блюдо, которое в старину именовали «пирог-батюшка». Но сегодняшняя быстротечная жизнь диктует совсем иные условия, а поэтому осваиваем не менее вкусный, очень нежный заливной пирог по мотивам известного всем старинного курника. Присоединяйтесь к приготовлению, будет интересно!

Ингредиенты для приготовления быстрого курника:

Для теста:

  • яйцо куриное – 3 шт.
  • сметана (майонез) – 1 стакан
  • вода – 1 стакан
  • соль
  • мука – 15 ст.л.

Для начинки:

  • курица (филе) – 200 г
  • грибы свежие (шампиньоны, вешенки) – 100 г
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • картофель крупный – 1 шт.
  • соль, черный перец, приправы – по вкусу
  • свежая зелень

Рецепт приготовления быстрого курника:

Для теста взбить яйца в миске и добавить к ним сметану или майонез, влить воду, перемешать до однородного состояния.

Всыпать просеянную муку, перемешать, разбивая комочки. Тесто для быстрого курника получается довольно жидким, таким как на оладьи.

Подготовить ингредиенты для начинки: грибы промыть или очистить, нарезать крупными ломтиками, репчатый лук тонко нашинковать кружочками, курицу нарезать небольшими кусочками, картофель очистить и натереть на крупной терке.

Половину порции теста вылить в форму. Форма должна быть смазана растительным маслом или застелена пергаментной бумагой (исключение – силиконовая форма, ее можно не смазывать и не застилать пергаментом).

Кусочки курицы посолить, поперчить, присыпать выбранной приправой, распределить равномерно по тесту.

Разложить сверху курицы кружочки лука.

Положить на лук ломтики грибов, слегка посолить.

Ровным слоем распределить натертый картофель, при желании посолить по вкусу.

Залить начинку оставшимся жидким тестом, чтобы оно покрыло все составляющие, присыпать семенами льна или кунжутом (по желанию).

Духовку разогреть до 180-ти, поставить пирог курник в горячую духовку на 45-60 минут, выпекать до румяной корочки.

Готовый пирог остудить, нарезать порционно и подавать. Очень вкусно с молоком, йогуртом, зеленью, любыми овощами. Быстрый курник готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для курников с курицей и картофелем на 8 порций :

Рецепт приготовления курников с курицей и картофелем по шагам

Курники с курицей и картофелем отлично подойдут как для пикника, так и для ужина. Готовятся не очень долго и вовсе не сложно. Главное, соблюдать пропорции и аккуратность. Итак, для теста нам понадобится сметана, майонез, стакан муки, полстакана молока, масло сливочное и маргарин (я беру 50/50), а также соль. Для начинки понадобится куриное филе (или грудка), пара- тройка средних картофелин и одна некрупная головка лука. Куриное яйцо нам нужно для того, чтобы смазать им курники. А растительное масло - чтобы смазать противень

Сперва займемся тестом. Для него нужно растопить сливочное масло и маргарин. Я использую пропорции 50 на 50, то есть беру 50 грамм масла и столько же маргарина. Отправляю в микроволновую печь на одну минуту. Готово!

Затем нужно замесить тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки в режиме "Замес теста". Если таковой не имеется, то возьмите глубокую чашку, смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Для теста мы берем муку, 100 мл, столовую ложку майонеза и сметаны. Добавим соли (я добавляю чуть меньше чайной ложки). Тесто получатся очень нежнейшим и мягким. Возможно, немного жирноватым, но это нормально. Пусть отдыхает, пока мы занимаемся начинкой.

Тесто получатся очень нежнейшим и мягким. Возможно, немного жирноватым, но это нормально. Пусть отдыхает, пока мы занимаемся начинкой.

Охлажденную курятину нарезаем на маленькие кубики размером не более одного сантиметра.

Картофель очищаем и моем. И нарезаем кубиками того же размера, что и курица.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелко.

В глубокой чашке смешаем курицу, картошку и репчатый лук. Приправим солью и перцем. По желанию можно добавить свежей или сушеной зелени.

Готовое тесто разделяем на 8 равных частей. Удобней это сделать так: сначала делим тесто на две равные части. Потом каждую еще на 2. И еще разок.

Каждый кусочек раскатаем скалкой в пласт. Толщиной около 0,5 сантиметра, не больше.

В каждый пласт - в центр- кладем по 1 - 2 столовой ложке начинки.

Защипаем по краям, придавая курникам форму треугольника. Середину оставим открытой.

Выкладываем их на смазанный маслом противень.

Разогреваем духовку до 160 -180 градусов. И ставим курники минут на 30. После чего достаем, быстренько смазываем их яйцом и отправляем еще минут на 7 -10.

Подаем к столу. Курники с курицей и картофелем готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

6

1

49

231

Масло сливочное

0

41

0

374

Мука пшеничная

27

3

175

835

Лук репчатый

1

0

6

31

Куриное филе

29

4

1

326

Куриное яйцо

7

6

0

86

Растительное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

75

155

238

2830

всего в 1 порции:

9

19

30

354

всего в 100 граммах:

6

13

20

243

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 28.08.2016

просмотров: 27648

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Итальянская запеченная курица с картофелем

Нам очень нравится это итальянское блюдо, потому что оно простое и легкое! Паста очень вкусная, но иногда в итальянскую ночь хочется чего-то особенного.

Курица, пара картофелин и еще несколько овощей - все, что вам нужно для этого блюда. Вам понадобится всего один противень, и тогда всю работу сделает духовка. Мы любим одно блюдо / одно блюдо!

Это действительно такая вкусная еда. На вкус он такой, какой вы заказывали в Риме.Восхитительный аромат исходит от свежего розмарина. Вы можете заменить его сушеным, но лучше всего использовать свежий.

По этому рецепту можно приготовить куриные грудки на костях вместо бедер и голеней, если вы предпочитаете белое мясо. Просто используйте одну куриную грудку на порцию.

Если вам нужно принести кому-нибудь ужин, это всегда хороший выбор. Это отличается от всего остального, что они получают от других соседей! Но это идеальное сочетание комфорта и свежести.Его легко приготовить, и он понравится даже самым придирчивым едокам.

Следующей итальянской ночью поменяй местами! Попробуйте этот восхитительный рецепт курицы. Это полезно, вкусно и легко. Вы действительно не можете победить это! Мы обещаем, что вы не разочаруетесь.

xoxo!

Итальянская запеченная курица и картофель

Состав

  • 6 средний красновато-коричневый картофель очищенный и разрезанный по длине
  • 2 средний белый лук толсто нарезанный
  • 1/4 чашка оливковое масло разделенный
  • 6 куриные бедрышки
  • 6 куриные ножки
  • 2 столовая ложка свежие листья розмарина или 2 ч. л. сушеных
  • французская соль
  • свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

  2. Положите кусочки картофеля и лука на противень или другой большой противень. Сбрызните их 2 столовыми ложками масла и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

  3. При желании снимите кожицу с кусочков курицы. Оставшиеся 2 столовые ложки масла растереть по курице и выложить на сковороду между картофелем и луком. Посыпьте курицу розмарином. Обильно посыпьте все солью и перцем.

  4. Выпекать 30 минут. Переверните картофель и лук и продолжайте запекать, пока курица и овощи не станут желаемой степенью готовности, по крайней мере еще 15 минут. Переложите на большую тарелку и сразу подавайте.

Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка

Это один из моих самых любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка.Это блюдо, которое я готовлю круглый год, из него получается действительно отличный ужин, который можно приготовить заранее, который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обед / ужин в течение выходных (ура, для рецептов приготовления здоровой еды!)

Этот рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте. С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые сделали это, что настало время для нескольких новинок. картинки.


Мы живем очень близко к удивительному фермерскому рынку, я говорю о нескольких минутах ходьбы! Так что летом я люблю брать моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на фермерский рынок.

Зачем он мне со мной? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я пойду один, я в конечном итоге куплю много вещей, таких как арбузы, например, а затем уроню их по дороге домой (это на самом деле происходило ... и не раз, лол), поэтому я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?

Фермерский рынок, на который мы ходим, - это фермерский рынок West Allis, и я часто размещаю его фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что мне он очень нравится.

Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин. Я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, и желтая, и оранжевая!) )

Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном <- мое огромное любимое блюдо и жареный картофель и салат кольраби <- отличный гарнир на этой ферме к ужину с курицей-гриль и морковью, глазированной имбирем!

Я использую такую ​​форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой.Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.

Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Запеченная курица, картофель, морковь и травы с фермерского рынка

Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это естественно безглютеновая еда!)

Распечатать Ставка

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Порций: 4-6

Ингредиенты

  • 2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелей
  • 2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной на кусочки, около 6 крупных морковок
  • 1 желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезать крупными кусками
  • 2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин, травы должны быть очищены от стеблей и мелко нарезаны
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранул или порошка
  • перец свежемолотый, по вкусу

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400.

  • Очистите и нарежьте овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.
  • Затем положите куриную грудку поверх овощей и слегка прижмите их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.

  • Выпекать 55 минут, затем проверить степень готовности. Картофель должен быть мягким, если его ткнуть вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут и наслаждаться!

Примечания

Этот рецепт готовится из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы порекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем из куриного супа, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса. [Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 куриная грудка и овощи | Калории: 631 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 55 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1017 мг | Калий: 2571 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38125 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг

Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев!

Запеченная курица и сладкий картофель

Последнее обновление:

Этот простой рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина.Просто, уютно и вкусно!

Жареный цыпленок навсегда напомнит мне о моем детстве. По крайней мере, 3 ночи в неделю мы ели жареную курицу с корицей, рисовый плов и сирийский салат. И каждый раз это было идеально.

Теперь, когда я сама мама и кормлю свою семью, мне нравится брать посуду моего детства и придавать ей свой вкус. Этот рецепт жареного цыпленка со сладким картофелем и белым вином - отличный пример того, как я взял базовый метод приготовления и сделал его своим,

Белое вино является прекрасным дополнением к жареному цыпленку, так как оно придает яркую кислотность, уравновешивая жир и соль жареного цыпленка и сладость сладкого картофеля.Предпочитаете не употреблять алкоголь? Вместо этого замените куриный бульон или яблочный сидр. Как всегда, не забудьте обильно приправить курицу и овощи солью и перцем. (Вы даже можете добавить немного корицы, как всегда делала моя мама!)

Когда красный лук готовится, он начинает карамелизироваться, становясь нежным и сладким к моменту выхода из духовки. Если у вас нет под рукой сладкого картофеля, смените его на мускатную тыкву, красный или золотой картофель Юкон. Подойдет любой корнеплод, даже пастернак!

Для подачи украсьте свежей петрушкой.Свежие травы - отличный способ украсить блюдо, которое готовили уже давно. Этот трюк применим ко всем блюдам, включая тушеное мясо, пасту, супы и многое другое.

Как узнать, готово ли куриное филе? Когда сок станет прозрачным, значит, курица готова. Вы также можете использовать термометр для мяса, и когда внутренняя температура приготовления достигает 170 градусов, вы знаете, что курица готова.

Какие ваши любимые детские блюда? Я хотел бы получить известие от вас.

Ваша вилка ждет.

Запеченная курица и сладкий картофель

Лиз Делла Кроче

Этот легкий рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина. Просто, уютно и вкусно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Основное блюдо, Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 470 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 4 куриные грудки на кости, разрезанные, без кожи
  • 4 чашки сладкого картофеля, очищенные и нарезанные крупными кубиками
  • 1 красный лук, нарезанный большими кубиками
  • 6 зубчиков чеснока целиком, очищенные
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чашка белого сухого вина, такого как Совиньон Блан

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • На дно большой формы для запекания рассыпать сладкий картофель, чеснок и лук. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Хорошо перемешайте.

  • Положить сверху куриные грудки и приправить обильно, посолить и поперчить с обеих сторон. Налейте белое вино в сковороду и жарьте, пока курица не прорубится, а соки не станут прозрачными, примерно 1 час.

Chef’s Notes

Пищевая ценность включает 1 куриное дыхание и 1 стакан овощей.

Nutrition

Порция: 1 грудьКалорийность: 470 ккалУглеводы: 32 г Белки: 51 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 145 мг Натрий: 340 мг Калий: 1385 мг Волокно: 5 г Сахар: 7 г Витамин A: 189373Iron: 2 мг Витамин A: 189373IU витамин

Ключевое слово запеченная курица, курица и сладкий картофель

Найдите еще больше успокаивающих рецептов курицы на моем Pinterest!

Запеченная курица с картофелем на одной сковороде

Эта запеченная на одной сковороде курица и картофель - отличное блюдо в середине недели, которое можно добавить к вашей ротации.

Никакого маринада, никаких необычных ингредиентов, это простая еда на одну кастрюлю, которую можно приготовить за час. Просто перемешайте куриные бедра, молодой картофель и нарезанный лук с оливковым маслом, чесноком, тимьяном, сушеным орегано, болгарским перцем, солью и перцем, а затем поставьте в духовку. Кожа курицы получается очень хрустящей, а мясо остается сочным

Подавайте запеченную курицу и картофель с овощами или с салатом, чтобы получился полноценный обед.

Я приготовил этот рецепт с куриными бедрами, вы можете заменить их на куриные грудки, голени или их комбинацию.Если вы используете другие куриные отруби, возможно, вам придется при необходимости отрегулировать время приготовления.

Я использовал соль, перец, перец, сушеный орегано и тимьян, но вы можете изменить их по своему усмотрению.

Я бы с удовольствием съела запеченную курицу с картофелем на ужин каждый день недели - это так вкусно, быстро и легко!

Я хотел бы услышать, что вы думаете, если вы попробуете! Оставьте комментарий и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или пометить его #aseasyasapplepie в Instagram!

Распечатать

Автор: As Easy As Apple Pie

Курс: Главное блюдо

Количество порций: 4

Запеченная на одной сковороде курица и картофель - удивительно ароматное блюдо в середине недели, которое можно добавить в вашу ротацию.Это так вкусно, быстро и просто!

  • 2 столовые ложки оливковое масло
  • 8 куриные бедра с костью и кожей
  • 450 граммы (1 фунт) молодой картофель очистить, разрезать пополам или четверть
  • 1 красный лук очищенный и крупно нарезанный
  • 2 гвоздика чеснок рубленый
  • 2 чайные ложки сушеный орегано
  • 2 чайная ложка свежий тимьян мелко порезанный
  • 1/2 чайная ложка перец
  • соль и свежемолотый черный перец пробовать
  1. Разогрейте духовку до 220 градусов C (425 градусов F).Слегка смажьте противень или противень маслом.

  2. Смешайте все ингредиенты в большой миске и разложите их на подготовленном противне.

  3. Поместите в духовку и запекайте 45 минут или пока курица полностью не приготовится.

  4. Сразу подавайте запеченную курицу с картофелем, при желании украсив тимьяном.

  5. Наслаждайтесь!

© так же просто, как яблочный пирог.Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или сделайте ссылку на этот пост для рецепта

Калорийность: 364 , жир: 15,4 г , насыщенные жиры: 3,3 г , холестерин: 98 мг , натрий: 103 мг , углеводы: 21,7 г , клетчатка: 3,9 г , сахар 2,5 г , белок: 34.3g