• Самым вкусным тестом для пиццы считается дрожжевое.
• Также его лучше растянуть на противне руками, а не раскатывать скалкой.
• Растительное масло делает массу более послушной и мягкой.
• Многие повара рекомендуют не выкладывать начинку на сырое тесто, а вначале пропечь его до полуготовности.

Пошаговый рецепт

1. Нарезать соломкой или кубиками один болгарский перец;
   
2. 3-4 небольших помидора;
   
3. 2-3 соленых огурца.
   
4. Тонкими кружочками или кубиками нарезать по 250 г вареной и копченой колбасы.
   
5. Натереть теркой 150-200 г сыра. Начинка готова.
   
6. Раскатать тонкую лепешку из теста и выложить ее на противень, смазанный маслом.
   

Пицца с помидорами и вареной колбасой (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, уважаемые посетители, рада, что Вы зашли на страничку моего сайта!

Представляю очередной отличный рецепт пиццы. Набор ингредиентов обеспечивает прекрасные гастрономические качества блюда. Благодаря сочетанию помидоров, «Докторской» колбасы и сыра Моцарелла изделие порадует Вас своим замечательным вкусом, сочностью и ароматом. Добавка в виде зелени только усиливает перечисленные достоинства и дополняет своей свежестью.

Отдельно хочу отметить тесто. Я лично люблю, когда мучная основа пышная, но супруг не разделяет моих предпочтений в данном вопросе. Он считает, что начинка пиццы должна быть расположена на достаточно тонкой лепешке, не оттеняющей вкус остальных ингредиентов, но одновременно достаточно крепкой, чтобы изделие не разваливалось. Споры спорами, но любовь — это компромисс, поэтому я решила уступить и сделать мужу приятное. Отлично подошло под эти критерии тесто на кефире. Оно нетолстое, отлично держит форму и обладает нейтральным вкусом. Если честно, сама осталась довольна.

Временные затраты и физические усилия, как и для большинства подобных изделий, минимальны, а результат — отличная еда на столе, которая подойдет к любому приему пищи. Как говорится, вкуснятина, это всегда хорошо.

Теперь собираем все необходимое, проверяем духовку и начинаем готовить…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 9/10/24.

Ккал: 222.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 1 пицца диаметром 28 см (1200 г).

Ингредиенты блюда.

Тесто на кефире (на 2 пиццы).

• Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 г (3 ст).
• Яйцо 1 С — 1 шт.
• Кефир — 200 мл (1 ст).
• Соль — 8 г (1 ч.л).
• Масло подсолнечное — 30 мл (2-3 ст.л).

Начинка (на 1 пиццу).

• Помидоры — 150 г (1 шт).
• Колбаса вареная «Докторская» — 150 г.
• Сыр твердый или Моцарелла — 150-200 г.
• Кетчуп томатный — 80 г.
• Зелень (перьевой лук и петрушка) — 30 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Пшеничную муку предварительно просеиваем. Вместо кефира для теста подойдет практически любой жидкий несладкий кисломолочный продукт или даже вода. Перьевой лук и петрушку при желании можно заменить другой любимой Вами зеленью.

Ставим разогреваться духовку до 180-190 С.

Начнем приготовление пиццы с мучной основы. Берем глубокую миску, помещаем в нее все необходимые ингредиенты: муку (3 ст), кефир (1 ст), яйцо, соль (1 ч.л) и растительное масло (3 ст.л). Тщательно перемешиваем содержимое посуды в однородное, мягкое и не липнущее к рукам тесто (дополнительно всыпаем муку при необходимости).

Помидор (150 г) нарезаем полукругом толщиной около 5 мм.

С вареной колбасой (150 г) поступаем таким же образом.

Сыр (150-200 г) измельчаем на крупной терке.

Раскатываем тесто (250-300 г) в мучной круг толщиной около 5 мм, диаметром 28 см.

Равномерно смазываем поверхность основы кетчупом (80 г).

Затем посыпаем пиццу 2/3 от всего количества сыра.

Поверх сыра выкладываем колбасу.

В свободные промежутки помещаем томаты.

Ставим нашу заготовку в заранее разогретый до 180-190 С духовой шкаф на 25 мин.

Лук и петрушку (20-30 г) мелко рубим.

За 5 мин до готовности посыпаем пиццу зеленью, оставшимся сыром и снова убираем в духовку.

Поверхность изделия начинает подрумяниваться? Значит наше блюдо готово.

Подаем эту сочную, невероятно ароматную и просто тающую во рту вкуснятину к столу, нарезая на порции.

Приятного аппетита!

Пицца салями, рецепт с фото пошагово — wowcook.net

Невероятно вкусная пицца салями с помидорами и моцареллой

Пицца с «салями» и моцареллой похожа на классическую итальянскую пиццу «Маргариту», однако, в нее, кроме всего прочего, добавляют колбасу и немного грибов. Если Вы хотите приготовить классическую итальянскую пиццу Маргариту с помидорами и моцареллой, рецепт смотрите здесь. Вкус итальянской пиццы Салями отличается от Маргариты за счет дополнительных компонентов. Это блюдо для тех, кому пицца без мяса кажется скучной. Салями придает пицце копченый колбасный аромат и делает вкус более насыщенным. А свежие шампиньоны в пицце практически всегда кстати (исключая, разве что, фруктовые варианты приготовления). Они выгодно подчеркивают и дополняют вкус основного ингредиента. Чем еще хороша эта пицца — так это тем, что начинку для нее практически не нужно подготавливать (отваривать, обжаривать, мариновать). Достаточно все нарезать тонкими слайсами и выложить на смазанный соусом корж теста.
История пиццы уходит во времена становления Италии. Раньше ее готовили только в богатых домах. Это делали не простые повара, а специально подготовленные и обученные ремеслу – пиццайоло. Никто не хотел делиться секретами приготовления пиццы, а уж тем более дарить свои знания и опыт, потому что рецепты передавались из поколения в поколение только по мужской линии. Но мы с вами живем здесь и сейчас в веке информации и технологий. И для того, чтобы насладиться вкуснейшей пиццей, вовсе не обязательно ехать в Италию. Настоящую итальянскую пиццу можно легко приготовить в домашних условиях.

Время приготовления – 30 минут, не считая замешивания теста. Количество — 3 большие пиццы.

Ингредиенты:

для теста:

• 1 ст. теплой воды температурой около 40 градусов;
• 1 ст.л. сахара;
• 3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. соли;
• 3 ст. муки.

для соуса:

• 0,5 кг помидоров в собственном соку;
• 1 ст.л. оливкового масла первого отжима;
• 0,5 ч.л. орегано;
• 0,5 ч.л. сушеного базилика;
• щепотка соли;
• щепотка сахара;
• 3 зубчика чеснока.

для начинки:

• 500 г «салями»;
• 600 г моцареллы;
• 300 г свежих шампиньонов;
• несколько веточек зеленого базилика.

Пошаговый рецепт пиццы «салями» с помидорами и Моцареллой

1. Также, как и при приготовлении пиццы «Маргарита» по классическому рецепту, начнем все с того, что замесим тесто.  Для этого смешаем дрожжи, воду и сахар и отставим все в теплое место на 20-30 минут. На опаре должна подняться красивая дрожжевая шапочка.

2. Добавим в поднявшуюся опару 3 стакана муки.

3. Вымешиваем тесто ложкой до того момента, пока оно не станет густым и однородным. Тесто начнет понемногу отставать от стенок посуды и собираться на ложке.

4. Добавляем немного растительного масла. Лучше всего — оливковое, но вполне можно добавить и рафинированное подсолнечное масло.

5. Теперь месим тесто руками. Вскоре оно станет отставать от стенок миски. Когда тесто станет мягким и пластичным, скатываем его в комок. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой или влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.

6. Итальянский рецепт пиццы «салями» предусматривает особый томатный соус. Готовится он из спелых мясистых томатов, или же из томатов в собственном соку с добавлением специй, оливкового масла и чеснока. По этому рецепту готовят соус во многих пиццериях. Приготовим его и мы, пока подходит тесто. Возьмем консервированные помидоры в собственном соку и снимем с них кожицу. Поместим в сотейник разомнем мякоть с помощью картофельной давилки.

7. Добавляем к томатному пюре специи, соль, сахар, чеснок и масло.

8. Ставим соус на плиту и увариваем на минимальном огне. Взобьем его блендером, пока все не превратится в однородную густую массу. Отставим в сторону и дадим соусу остыть. При желании можно протереть томатную массу через сито.

9. Нарезаем грибы тоненькими пластинами. Для пиццы лучше выбирать крупные шампиньоны, они более ароматные и их удобнее нарезать.

10. Колбасу «салями» нарезаем полукольцами.

11. Моцареллу нарезаем ломтиками.

12. К этому времени уже должно хорошо подняться тесто.

13. Выкладываем его на стол. Отделим нужное количество от общей массы и еще раз разомнем этот кусочек.

14. Немного раскатываем тесто по кругу на припыленной мукой рабочей поверхности.

15. Аккуратно переносим с помощью скалки тесто на припыленный мукой противень. Раскатываем еще немного на противне с помощью небольшой скалки. Круг должен получится красивым и ровным.

16. Густо смазываем тесто приготовленным и остуженным соусом.

17. На соус выкладываем нарезанную «салями».

18. Укладываем грибы.

19. Базиликом заполняем пустые места, куда не попала колбаса. Используем только листики, стебли нам не понадобятся. Заполняем пустоты нарезанными кольцами помидорами.

20. Распределяем по пицце моцареллу. Кусочки должны покрыть всю площадь теста.

21. Выпекаем пиццу «салями» с грибами и помидорами при максимальной температуре до румяности. При температуре 200 градусов пицца готова через 20 минут, 230 градусов — через 15 минут.

Невероятно вкусная пицца «салями» с помидорами и моцареллой готова! Подавайте ее к столу на большом блюде или на деревянной подставке и скорее пробуйте, пока пицца горячая и по ней растекается тягучая моцарелла. Украсить все можно листиками свежего базилика. Приятного аппетита!

Из приготовленного дрожжевого теста можно приготовить пиццу на тонком или толстом тесте. Отличие заключается лишь в толщине его раскатывания.

Пицца с колбасной корочкой | Кето в жемчуге | Рецепты из свинины

В этой пицце с колбасной корочкой кето без корочки вы никогда не пропустите хлеб! Если вы фанат пиццы, любите мясо, то после первого же укуса вы запоете «это любовь»!

Этот пост спонсируется Ohio Pork Council rel = ”nofollow” . Все мнения мои собственные.

Когда луна попадает в глаза, как большой пирог для пиццы с сосиской…

Это будет любовь, вы все!

Какую пиццу вы обычно заказываете? Вы фанат с Гавайев? Может, девушка-вегетарианка? Вам нравятся необычные сорта со шпинатом, соусом песто, рукколой и т. Д.? Или тебе нравится МЯСО?

Я не различаю пиццу. Одна из причин, по которой пицца такая веселая (и вкусная), заключается в том, что вы можете настроить ее под свое настроение! Если задуматься, пицца действительно могла бы быть отдельной группой еды.

Нам нужно лоббировать поправку к официальной пищевой пирамиде и позволить пицце иметь свой собственный сектор! Я ЧУВСТВУЕТ ?!

Если вы живете в мире без углеводов, кето и глютена, то знаете, что пицца с мясной корочкой — это все в моде.Есть действительно популярный бренд (который останется безымянным) пиццы с куриной корочкой, которую можно найти в продуктовых магазинах, но они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО дорогие и, по моему скромному мнению, не стоят своих денег.

Цыпленок просто… эээ.

Но я должен признать, что мысль о кето-пицце, сделанной из мяса, просто фантастика. Определенно гениальный ход от того, кто это придумал. (Я почти уверен, что это был не тот бренд)

Моя подруга Элли (она ведет блог на ABK Living) живет в Чикаго и всегда в восторге от этой пиццы с колбасной корочкой, которую она заказывает в известной пиццерии Чикаго.Я не живу в Чикаго и не нашла здесь, в Кентукки, ресторанов, которые предлагали бы что-то подобное, но фотографии этой пиццы, которые она делится, соответствуют. умереть. за.

Мне нужно было немного. Итак, однажды я искал в Pinterest и не смог найти ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт пиццы с колбасной корочкой в ​​блогах. Не один.

Ноль. Почтовый индекс. Пшик.

Я был потрясен, но еще и эта лампочка загорелась в моей голове. Если я не могу найти то, что я ищу, я СОЗДАЮ его!

Да, рецепт безумно простой.Настолько легко, что мне почти стыдно называть это рецептом. Но, как говорит моя подруга Манди (она ведет блог в The Kitchen Wife), иногда вам просто нужна идея для тех ночей, когда у вас мало времени, у вас мало энергии или что-то еще! Иногда дело не в изысканных блюдах, а в чертовски хороших простых идеях!

Эта пицца с колбасной корочкой — идеальная альтернатива для тех из вас, кто не употребляет орехов, играет с плотоядными животными, пытается следить за своим общим количеством углеводов, или, может быть, вы просто хотите альтернативу тесту с жирной головой.

Если вы ищете лучший рецепт жирной головы, нажмите здесь, чтобы увидеть мой!

Итальянская колбаса действительно усиливает вкус и насыщает! Колбаса — отличная пища, которая избавляет от жиров и белков без ущерба для вашего рациона.

Я абсолютно уверен, что друзьям и родственникам, не придерживающимся кето-диеты, понравится эта пицца. Особенно те из вас, у кого такие придирчивые мужья, как я! Мужчинам нравится МЯСО, а эта кето-пицца — ВСЕ МЯСО!

Примечания к рецепту:

1. Это пицца личного размера, ее достаточно, чтобы 4 человека съели 1 кусок.Один кусок очень полезен, но если у вас всего два макроса, то дерзайте! Удвойте или утроите рецепт (в отдельных кастрюлях), чтобы обслужить больше людей.
2. Обязательно рассчитайте макросы для пиццы, которую вы создаете. Макросы будут различаться в зависимости от марки колбасы, начинки и т. Д. Моя этикетка о пищевой ценности должна быть ориентиром.
3. Сделайте тесто на форме для торта, чтобы оно соответствовало форме. Колбаса немного сядет во время готовки, что нормально, но останется круглой.
4. Смочите жир с колбасы перед добавлением соуса, иначе он сразу соскользнет.

Состав

• 1 фунт сладкой итальянской колбасы
• 1/4 стакана соуса маринара (я использую Rao’s)
• 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
• 15 г пепперони
• 6 маслин, нарезанных ломтиками
• 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
• 4 ломтика сыра проволоне

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Выложите колбасу в круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Убедитесь, что верх ровный, чтобы корочка готовилась равномерно.
3. Выпекайте корочку в течение 15 минут.
4. Выньте из духовки и промокните бумажным полотенцем. Избыточный жир.Перенесите корочку на противень.
5. Намажьте сверху соусом маринара.
6. Посыпьте сверху тертым сыром. Выложите слоями овощи и пепперони. Сверху выложите ломтики проволоне.
7. Поместите под жаровню для 5 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Информация о пищевой ценности:

Рецепт лучшей закуски для пиццы с колбасой

Станьте героем своей следующей вечеринки, приготовив или принесив этот непревзойденный соус для пиццы с сосисками. Он наполнен восхитительным вкусом пиццы, который понравится всем!

Друзья, не могу описать, насколько безумно вкусный этот соус.(Здорово? Давай не туда.)

Лучший соус для пиццы с колбасой:

С мыслями о Суперкубке на горизонте трудно отказаться от возможности приготовить все соусы, крылышки и другие вкусные праздничные блюда, которые мы ассоциируем с этим событием. Хотя я уверен, что у вас есть привычные блюда (у всех есть), я настоятельно рекомендую вам попробовать это.

Как приготовить соус для пиццы:

Он начинается с слоя приготовленной сладкой итальянской колбасы, смешанной со сливочным сыром, моцареллой и итальянскими сырами.

Это покрыто слоями соуса для пиццы, восхитительных мини-пепперони и других сыров. Все это запекается с горстью этих милых мини-пепперони, пока они не станут горячими и игристыми.

Окруженный ломтиками хлеба для обмакивания, вы можете понять, почему я называю этот соус для пиццы с колбасой. А теперь давайте копнем!

Празднуете ли вы Суперкубок, смотрите другое телевизионное мероприятие или гуляете дома с друзьями, вы должны попробовать это окунуться!

Чтобы узнать больше о рецептах, вдохновленных игровыми днями, посмотрите этот пост здесь.

Ищете более вкусные рецепты соуса? Попробуйте эти:

Как указано в рецепте, вы можете приготовить это блюдо на ночь перед тем, как запечь и подать его. Вам нужно будет немного отрегулировать время приготовления, но этот соус для пиццы с колбасой обязательно будет таким же восхитительным.

Рецепт соуса для пиццы с колбасой:

Дип для пиццы Ultimate Sausage

Курс: закуска, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: закуска, пицца, соус для пиццы, колбаса

Порций: 10

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Станьте героем своей следующей вечеринки, приготовив или принесив этот непревзойденный соус для пиццы с сосисками.Он наполнен восхитительным вкусом пиццы, который понравится всем!

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 фунт сладкой итальянской колбасы
• 1/2 крупной луковицы — мелко нарезанной
• 2 зубчика чеснока — мелко нарезанной
• 8 унций сливочного сыра — размягченного
• 1 1/2 стакана тертой моцареллы сыр — разделенный
• 1 1/2 стакана итальянской сырной смеси — разделенный
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 банка (14 унций) соуса для пиццы
• 1 стакан мини пепперони
• 1-2 буханки хлеба для макания

• Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте колбасу и готовьте, измельчая деревянной ложкой на мелкие кусочки. Слейте с колбасы большую часть жира. Уменьшите огонь до среднего и отодвиньте колбасу в сторону сковороды. Добавить в центр лук и чеснок и варить до готовности. Добавьте колбасу и снимите сковороду с огня.

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.

• В миске смешайте колбасную смесь со сливочным сыром, 3/4 стакана сыра моцарелла, 3/4 стакана смеси итальянского сыра и орегано. .Равномерно распределите эту смесь по дну формы для выпечки 10×8 дюймов. Сверху полейте соусом для пиццы и небольшим количеством мини-пепперони, оставив около 1/4 чашки для украшения сверху. Сверху полейте соус для пиццы и пепперони оставшимся сыром. Завершите верх оставшимися мини пепперони.

• Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать 30-35 минут *. Снимите фольгу и включите духовку, чтобы жарить. Готовьте еще 5 минут.

• Подавать с нарезанным хлебом горячим.

* Вы можете приготовить это заранее и поставить в холодильник на ночь.Просто увеличьте время выпекания примерно до 45 минут.

Калорий: 434 ккал • Углеводы: 8 г • Белки: 20 г • Жиры: 37 г • Насыщенные жиры: 14 г • Холестерин: 88 мг • Натрий: 1112 мг • Калий: 429 мг • Клетчатка: 1 г • Сахар: 4 г • Витамин A: 713 МЕ • Витамин C : 6 мг • Кальций: 168 мг • Железо: 2 мг

6723135 Станьте героем своей следующей вечеринки, приготовив или принесив этот непревзойденный соус для пиццы с сосисками. Он наполнен восхитительным вкусом пиццы, который понравится всем! Друзья, я не могу описать, насколько безумно вкусный этот соус.(Здорово? Давайте не будем туда идти.) Лучший соус для пиццы с колбасой: с мыслями о Super […]

Вам также может понравиться…

Колбаса Помидоры Базилик Палео Пицца {GF, DF}

Поделиться — это забота!

Эта сытная Палео-пицца имеет тонкую, хрустящую и жевательную корочку с колбасой и начинкой из свежего томатного базилика, которую вы можете сделать острой или мягкой на свой вкус. Идеальная начинка и полезная пицца, которую можно приготовить, когда возникает желание! Без глютена, без молочных продуктов, без зерна, палео.

Некоторые из вас спрашивали о начинки для пиццы, показанные на фотографиях с моим рецептом коржи на прошлой неделе, и именно этим я делюсь сегодня — супер-начинка, быстрая и легкая начинка для вашей (быстрой и легкой!) Корочки пиццы .

Вы, ребята, заметили, что у меня есть пара рецептов, вдохновленных «колбасной пиццей»? Я самый большой поклонник пиццы с сосисками, вот почему. Так что … вместо того, чтобы делать что-то вроде пиццы с сосисками, я решил, что просто сделаю перевернутую настоящую пиццу с сосисками .Конечно же, в стиле палео.

И не думайте ни на минуту, что вам понадобится , чтобы положить эту начинку на мою корочку пиццы — она ​​подойдет ко всему, от печеного сладкого картофеля до зелени, яиц, бекона и яиц, … ну, Надеюсь, вы поняли.

Но, ох, корочка! Я бы сказал, что пока вы не делаете Whole30 (плохой Whole30, если вы это делаете !!), вам также нужно попробовать корку. На приготовление всей пиццы — включая корочку — нужно всего 30 минут, так что никаких оправданий! Просто серьезно вкусная, полезная, сытная палео-пицца.

Вы можете сделать его острым, если хотите, и сохранить его сладким или мягким, если специи не для вас. В итоге я использовал для этого горячую итальянскую колбасу, и это было просто идеально. Я не настолько смел с супер-острой едой, но когда дело доходит до колбасы, мне определенно нравится немного тепла 🙂

Я решил добавить свежести в начинку, используя свежие нарезанные помидоры и просто сохраняя все красиво и просто . Свежие помидоры, красный лук, чеснок и базилик. Я сделал добавил немного пищевых дрожжей (палео-дружественный ароматизатор) для усиления сырного вкуса, поскольку здесь мы хотим получить тот восхитительный подлинный вкус пиццы.Однако не думайте, что вам нужно добавлять пищевые дрожжи, чтобы сделать эту пиццу идеальной — она ​​будет так же хороша без нее, вам решать, добавлять ее или нет.

Вы также можете пропустить лишний лук сверху, если это делает его слишком интенсивным (луковичный?) Для вас. Что касается выпечки, то я выпекала корочку в течение 10 минут, покрывала пиццу, а затем просто помещала ее под жаровню примерно на 5 минут, чтобы начинка получилась красивой и поджаренной. Если хотите, можете просто бросить пиццу обратно в духовку (бросить = аккуратно поставить) на 5-10 минут, пока она не станет красивой и поджаренной.Это очень снисходительно!

После этого вы можете сами нарезать, подавать, брать секунды, брать трети и т. Д. Это так хорошо, что, вероятно, вам стоит иметь хотя бы еще одного человека, когда это выходит из духовки, чтобы поделиться им. Не то чтобы вы сделали 10-дюймовую пиццу с пол-фунта колбасы, когда вокруг никого не было. Я имею в виду, если вы не такой блогер, как я, потому что именно так мы и проводим наши дни. Целая пицца, целый чизкейк, и ни одного свидетеля в поле зрения 😉

Палео-пицца с томатами и базиликом {GF, DF}

Палео-пицца с помидорами и томатами {GF, DF}

Сытная Палео-пицца с тонкую жевательную корочку и начинку из сосисок и свежих помидоров с базиликом, которые можно сделать пряными или молочными по своему вкусу.Идеальная начинка и полезная пицца, которую можно приготовить, когда возникает желание! Без глютена, без молочных продуктов, без зерна, палео.

Автор: Мишель Розен

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Курс: обед / ужин

Кухня: Палео

Порций: 1 10-дюймовая пицца

Распечатать этот рецепт

Ингредиенты

• 1 Рецепт палео-пиццы с корочкой, запеченная 10-15 минут
• 2 нарезанных больших помидора, лишняя жидкость и отброшенные семена (около 1.5 чашек нарезанного)
• 1/2 фунта острой итальянской колбасы или сладости, плюс щепотка хлопьев красного перца по желанию
• 1 средний / большой красный лук разделить, половина нарезать, половина тонко нарезать
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 1/4 стакана разорванных листьев базилика
• 1 чайная ложка оливкового масла для приготовления колбасы и лука
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей

Инструкции

1. Выпекайте корочку пиццы при 450 градусах в течение 10-15 минут, как указано в Палео Рецепт пиццы с корочкой.

2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

3. Сварить колбасу, нарезанный лук и хлопья красного перца, если они используются, в оливковом масле на среднем огне до коричневого цвета, добавить чеснок и готовить в течение минуты.

4. После того, как чеснок станет мягким, добавьте помидоры, соль, перец и пищевые дрожжи и продолжайте готовить, помешивая еще около 3 минут, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет. Снимите с огня и перемешайте порванные листья базилика, отложите в сторону

5. Распределите смесь по предварительно испеченной корочке (у вас могут остаться остатки, которые вы можете сохранить для другого использования — это отлично для яиц!) И сверху положите оставшуюся часть тонким слоем. по желанию нарезанный красный лук.

6. Верните пиццу в духовку, чтобы она запекалась еще 5–10 минут. Если хотите, можете жарить пиццу вместо выпекания, пока колбаса не станет хрустящей, а лук не подрумянится. Обязательно следите за жаровней, чтобы не поджечь корочку!

Примечания к рецепту

ПРИМЕЧАНИЕ РЕЦЕПТА: Время подготовки и время приготовления включают время, необходимое для подготовки и выпекания корочки.

Вы приготовили этот рецепт?

Что я использовал для приготовления палео-пиццы с колбасой и помидорами с базиликом: