Рецепты блюд из: Вторые блюда – Рецепты вторых блюд. Рецепты с фото

Содержание

Рецепты приготовления

Наш сайт посвящён популярной теме: Кулинария. Посетители могут найти здесь разнообразные рецепты блюд. Добавлять свои рецепты и участвовать в конкурсах.

Быстрый поиск рецепта по меткам

Постоянным интересом любителей и ценителей кулинарии пользуются следующие рубрики:

  1. Мясные рецепты.
  2. Сладкие рецепты.
  3. Кулинария.

Информация на сайте регулярно обновляется. К примеру, каждый день здесь публикуется новый рецепт блюда. Как правило, оно отличается оригинальностью и не является сверхсложным. Продукты подбираются доступные и не слишком дорогостоящие. Стараемся добавлять, чем можно заменить тот, или иной продукт.

Широкие возможности посетителей сайта

Чтобы найти нужный рецепт, следует выбрать категорию блюда, подкатегорию, кухню либо меню. Дополнительные фильтры помогут осуществить поиск по нужному ингредиенту.

Также на сайте можно воспользоваться поиском. Если страница не найдена, попробуйте разные вариации запроса. Чтобы найти рецепт по продуктам для приготовления, в любом рецепте в разделе ингредиенты нажмите нужный, откроется страница с подобными ингредиентами.

Авторские рецепты

Пользователи могут зарегистрироваться, перейдя во вкладку «личный кабинет».

Через него можно добавлять новые рецепты на наш сайт. Нажав на кнопку «публикация». Далее заполнив поля, как показано в форме.

Создавать группы по интересам, подписываться на участников и общаться с ними в чате, а также с администратором сайта.

Рубрики сайта «Рецепты приготовления»

Немаловажно то, что на сайте в изобилии имеются рецепты первых блюд (супы, борщи, щи). Кроме того, хозяйки смогут с лёгкостью приготовить аппетитные, питательные и вкусные гарниры, салаты, лёгкие закуски, десерты и напитки.

Жизнерадостные женщины, любящие приготовить нечто вкусненькое и побаловать себя и своих близких, найдут здесь чудесные, сладкие рецепты. Они позволят хозяйкам радовать свою семью и друзей вкусняшками собственного приготовления.

Практично, удобно, полезно

На нашем сайте всегда можно найти полезные статьи с практическими советами и диетические рецепты. Информацией, при необходимости, можно делиться через социальные сети. Понравившийся рецепт совсем несложно распечатать, нажав на иконку печать. Легко добавить нас в коллекции, нажав на кнопку «избранное». Она размещена вверху экрана браузера, справа. Или добавить рецепт в свой личный кабинет, нажав под изображением «добавить в закладки». В личном кабинете выбрав вкладку «закладки» можно увидеть выбранные рецепты на нашем сайте.

Творческие планы на ближайшее будущее

В будущем мы планируем открыть новый раздел

«Гастрономический туризм». Администрация и посетители сайта смогут выкладывать статьи, где будут описывать вкусные блюда из разных стран.

А также будут делиться секретами приготовления тех кушаний, которые попробовали и оценили лично.

Приглашаем посетителей нашего сайта зарабатывать деньги вместе с нами, добавляя на сайт свои рецепты. Перейдя на страницу «добавить рецепт» Вы увидите подробное описания тех действий, которые необходимо предпринять для этого. Или Вы можете связаться с администратором сайта, для этого просто зарегистрируйтесь на сайте.

Рецепты блюд из популярных фильмов и сериалов

Все, кто смотрели фильмы о Гарри Поттере знают, что столы в Хогвартсе ломились от всевозможных блюд благодаря старательным эльфам-домовикам. И хоть у них была особая магия, многие блюда полне возможно приготовить и в реальной жизни. Хотя создать волшебную атмосферу тоже не помешает.

У всех есть любимые сериалы и фильмы и часто в них показывают классные блюда, которые можно с легкостью приготовить, давайте попробуем их!

Вы можете представить будто вы обедаете вместе с самым известным волшебником в мире или пьете согревающий глинтвейн вместе с самим Джоном Сноу.  


Какое блюдо из фильма вы бы приготовили?

Кстати, мы провели опрос среди наших подписчиков.

Большинство проголосовало за блюдо рататуй. Рецепт приготовления есть здесь.


Самые популярные блюда из фильмов здесь. Черничный пирог из фильма «Мои черничные ночи» и другие.

Тыквенные пирожки из Хогвартса “Гарри Поттер”

Тыквенный пирог всегда подавался в Хогвартсе во время церемонии, посвященной началу учебного года, однако ничто не мешает есть лакомство хоть каждый день. Например этот оригинальный пряный вариант с чесноком и сыром.

Вам понадобится:

Пачка бездрожжевого теста

Половина тыквы среднего размера без кожуры и косточек

4 столовых ложки сливочного масла

Сушеный чеснок Айдиго — 0,5 ч. л.

Полстакана тертого сыра чеддер

Соль розовая и перец Айдиго — по вкусу

Желток для глазирования

Разогрейте духовку до 190 градусов. Тыкву порежьте на мелкие кусочки, обжарьте на сковороде и разомните ее с маслом до однородного состояния. Добавьте чеснок и сыр чеддер. Посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто и разделите его круглыми формами. В каждый пласт положите начинку, затем сложите его пополам, защипните по краям и запечатайте края вилкой. Сверху оставьте 2-3 отверстия — через них будет выходить воздух.

Смажьте пирожки желтком и поставьте их в духовку. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока пироги не покроются золотистой корочкой.

Рецепт сливочного пива “Гарри Поттер” 

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

Безалкогольный (традиционный).

Ингредиенты:

Молоко – 1 литр

Мороженое «Пломбир» – 600 грамм

Карамельный соус – 50 мл

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту.

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

Алкогольный (для взрослых).

В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.


Любимые оладьи Гарри Поттера


Ингредиенты:

Тыква — 0,5 кг

Молоко — 1 стакан

Мука — 1,5 стакана

Яйцо — 1 шт.

Соль — щепотка

Растительное масло — для жарки

Ягоды, орехи — для украшения

1. Тыкву очистить от кожицы и семечек, натереть на тёрке.

2. В полученную массу добавить молоко, муку, яйцо и соль.

3. Всё хорошо перемешать.

4. Испечь тыквенные оладьи и украсить их ягодами и орехами.

Волшебные шарики снитч

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Мука — 100 г

Соль Айдиго — щепотка

Растительное масло — для фритюра

1. Творог растереть с яйцом.

2. Добавить соль, сахар, соду, затем муку и всё хорошо размешать.

3. Растительное масло вылить в сотейник и раскалить.

4. Взять в чайную ложку немного творожной массы и опустить её в кипящее масло. Масла должно быть много, чтобы шарики свободно в нём плавали.

5. Жарить творожные шарики до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.


Лимонный пирог миссис Уизли “Гарри Поттер”

Именно этим пирогом миссис Уизли любила угощать обитателей и гостей Норы.


Ингредиенты:

Лимонный сок — ½ стакана

3 желтка 

1 банка сгущенки

Крекеры — 1 пачка 

6 ложек сахара

3 яичных белков 

 Для приготовления лимонной сладости нужно смешать ½ стакана лимонного сока, 3 желтка и 1 банку сгущенки. Все тесто выкладывают в форму для выпечки, где находятся заранее высыпанные крекеры.

Для крема понадобится смешать и взбить 6 ложек сахара с яичными белками, которые у вас остались. Готовую смесь выкладывают поверх теста и помещают форму в разогретую до 260 градусов духовку. Вынимают десерт только тогда, когда на нем появляется золотистая корочка, а на стол подают охлажденным.

Нежная жареная свиная вырезка из «Гарри Поттера»

Тетя Петуния подавала жареные свиные отбивные на званом ужине, устроенном в честь Месонов. Этот ужин был обречен на неудачу благодаря Добби, домовому эльфу, чьи многократные попытки помочь Гарри каждый раз только все портили.


Ингредиенты:

1 ч. л.розовой  соли Айдиго

¼ ч. л. свежемолотого черного перца Айдиго

¼ ч. л. молотого тимьяна Айдиго

¼ ч. л. сушеногорозмарина Айдиго

Щепотка кайенского перца

1 кг свиной вырезки

1. Предварительно разогрейте духовку до 165 °C. Смешайте в

небольшой миске все ингредиенты, кроме отбивных. Смажьте вырезку

полученной смесью и положите на решетку для гриля.

2. Жарьте вырезку около 40 минут, пока термощуп для мяса, который

необходимо воткнуть в самую толстую часть куска, не покажет 63 °С.

Достаньте вырезку из духовки и дайте отдохнуть 15 минут, прежде чем

нарезать.

Получается 6 порций

Классическая жареная индейка из «Гарри Поттера»

Гарри еще никогда не видел такого количества жареных индеек, как в первый рождественский обед в Хогвартсе. Сотня жареных индеек с подливкой и клюквенным соусом.

Ингредиенты:

3 луковицы, очищенные и нарезанные четвертинками

 1 ч.л. копченого чеснока Айдиго

 6 морковок, очищенных и порезанных на кусочки в 5 см

 6 черешков сельдерея, порезанных кусочками в 5 см

 Несколько веточек чабреца

 1 стакан воды

 1 индейка (5 кг), удалить потроха и шею (их можно использовать для

приготовления бульона из индейки для подливы)

Оливковое масло, или растопленное сливочное, или маргарин

 Соль и перец черный — по вкусу

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Выложите лук, чеснок, морковь, сельдерей и чабрец на дно большой жаровни. Влейте

воду. Если у вас есть решетка для жаровни, смажьте ее жиром и поместите в жаровню.

2. Тщательно промойте индейку и обсушите бумажными полотенцами.

Выложите в жаровню поверх овощей грудкой вниз или же на решетку, если используете. Смажьте спинку индейки оливковым маслом или

растопленным сливочным и приправьте солью и перцем.

3. Жарьте индейку 45 минут. При помощи кухонных рукавиц или полотенец переверните индейку грудкой вверх. Вытрите грудку, а затем

смажьте оливковым маслом или сливочным маслом и посыпьте солью и перцем. Жарьте еще 1–1½ часа. Переложите индейку на разделочную доску и дайте отдохнуть 20–30 минут перед разделкой.

Получается 10–12 порций

Для приготовления бульона из индейки для подливы выложите потроха и шею в кастрюлю вместе с 1 морковью, 1 сельдереем, ½

луковицы, чеснок и несколькими стеблями укропа. Залейте водой и доведите до кипения, а затем варите на медленном огне в течение 1 часа. Процедите бульон сквозь сито и удалите жир.

Рождественский трайфл из «Гарри Поттера»

Несмотря на то что они умудрились слопать за чаем четыре порции рождественского трайфла, Крэбб и Гойл без проблем проглотили и

шоколадные пирожные, которые Гермиона выставила в качестве приманки.

Рождественский трайфл произошел от рождественского кекса или пудинга. Возьмите куски кекса, оставшиеся после рождественского обеда, выложите в миску, залейте кустардом и взбитыми сливками – и вуаля! У вас получится чудесное угощение к рождественскому столу.

1 ½ стакана цельного молока

2 ст. л. кукурузной муки

 ⅓ стакана прессованного коричневого сахара

Щепотка соли

3 крупных яичных желтка

 ¼ бруска (2 ст. л.) масла

 Остатки рождественского пудинга или кекса

¼ ч. л. ромового экстракта или ½ ч. лванильного сахара Айдиго 

 ¼ стакана джема

1 стакан жирных сливок

 ¼ стакана сахарной пудры Айдиго

 1 ч. л. ванилина Айдиго

Молотый мускатный орех или корица Айдиго, для посыпки

1. Соедините в кастрюле молоко, кукурузный крахмал, коричневый сахар и соль и перемешивайте до растворения крахмала. Нагревайте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока смесь не нагреется, но не доводите до кипения. Влейте ½ стакана горячей смеси в яичные желтки, не переставая взбивайте венчиком, а затем вылейте темперированные желтки обратно в кастрюлю, не прекращая помешивать. Готовьте, непрерывно перемешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте масло и ром или ванильный экстракт. Тщательно взбейте, затем процедите через сито при помощи силиконовой лопатки. Накройте поверхность пищевой пленкой, чтобы не допустить образования пенки и дайте остыть до комнатной температуры. Уберите в холодильник для охлаждения или на 3 дня.

2. Раскрошите несколько кусков рождественского кекса или пудинга на дно 22-сантиметрового сервировочного блюда, желательно из стекла,

глубиной 5–6 см. Слой раскрошенного пудинга или кекса должен составлять около 3 см. Хорошенько смажьте джемом поверхность из

крошек кекса, это будет нелегко, т. к. джем очень липкий. Затем распределите по поверхности джема кустард, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник до готовности или оставьте на 3 дня.

3. Перед подачей смешайте в миске жирные сливки, сахар и ваниль и

взбейте блендером до появления тугих пиков. Распределите взбитые сливки по поверхности трайфла и присыпьте молотым мускатным орехом или корицей.

Получается 8–10 порций

Глинтвейн из Винтерфелла

Дозорные со стены и жители северных земель из «Игры престолов» обычно согревались напитком из вина, пряностей и фруктов. В отличие от современной адаптации глинтвейна, средневековая получается тяжелой, но горячительной. На основе рецепта можно сделать напиток для непьющих: заменить вино на виноградный сок и уменьшить количество добавляемого сахара, чтобы глинтвейн не получился приторным.


Ингредиенты:

Изюм, клюква и миндаль — по одной горсти

Корица Айдиго — 4,5 чайной ложки

Молотый имбирь Айдиго — 1 чайная ложка

Щепотка мускатного ореха Айдиго

Сахар — 1 стакан

Красное вино — 1 бутылка: отдавайте предпочтение сортам каберне совиньон, пино-нуар или мальбек.

Доведите вино почти до кипения, подмешайте к нему пряности с сахаром, орехи и фрукты. Томите смесь на медленном огне по меньшей мере 20 минут, регулярно помешивая. После уберите кастрюлю с огня и дайте глинтвейну настояться. Подавайте его горячим в посуде, которая не будет обжигать руки.

Пряное карри. Фильм «Пряности и страсти»

Семья Хасана бежала из Мумбая, когда в городе начались национальные волнения, и после нескольких месяцев странствий по Европе беженцы решают остановиться в Провансе и открыть ресторан этнической кухни. Бизнес Хасана и его родных поначалу идет не слишком хорошо, ведь прямо напротив них располагался известный на всю округу французский ресторан «Плакучая ива». Не будем раскрывать весь сюжет, но поделимся одним из рецептов индийской кухни — пряным карри.


Ингредиенты:

1 кабачок

1 болгарский перец

1 картофель

1 репчатый лук

4 зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла 

2 ст. л. тертого имбиря

1 стакан овощного бульона

1 ч. л. карри индийский  Айдиго

1 ч. л. коричневого сахара

350 мл миндального молока

200 г консервированного нута

1 щепотка перца чили

сольперец Айдиго по вкусу

Овощи нарезать кубиками, чеснок измельчить. Консервированный нут промыть под водой.

Добавить овощи, миндальное молоко, всыпать все специи и сахар. Довести до кипения, убавить огонь и туши 20–30 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Подавать овощное карри лучше в паре с рисом.

Пицца пепперони. Сериал «Друзья»

Герои популярного ситкома 90-х постоянно готовят что-то необычное или заказывают пиццу на дом. Хорошие новости: если ты любишь пиццу так же сильно, как Джоуи Триббиани, мы же подготовили легкий и быстрый рецепт классической пиццы пепперони. Если пепперони поблизости не окажется, можно заменить ее на обычную салями или копченую колбасу с острым вкусом.

Ингредиенты:

160 г пшеничной муки

70 мл воды

1 ч. л. сухих дрожжей Айдиго

1/2 ст. л.оливкового масла

1/4 ч. л. соли

1/2 ч. л. сахара

3 ст. л. томатного соуса

100 гр пепперони

170 гр моцареллы

Подогрейте воду 30-35 градусов и вылейте в глубокую чашу. Добавьте сахар, сухие дрожжи и перемешайте. Поставьте чашу рядом с кухонной плитой и оставьте на 10-15 минут.

Добавьте в чашу оливковое масло, соль, просеянную муку и перемешайте ложкой до однородного состояния. Начните замешивать тесто руками. После сформируйте шар из теста, накройте чашу пищевой полиэтиленовой пленкой и уберите в теплое место на 40 — 60 минут.

Нарежьте пепперони и моцареллу кружочками. Отложи в сторону.

По истечении нужного времени освободите чашу с тестом от пищевой пленки. Посыпьте стол мукой и выложите тесто. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния. Скалку обработайте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 5 миллиметров.

Смажьте противень оливковым маслом и аккуратно переложите на него основу для пиццы. Сверху смажьте томатным соусом, сначала выложите моцареллу, а затем — пепперони. В разогретую духовку до 220 градусов поставь противень с пиццей и выпекай 20-30 минут.


Рецепт пиццы из “Черепашки ниндзя”

Ингредиенты:

Тесто

  1. Мука пшеничная — 500 г

  2. Вода — 275 мл

  3. Масло оливковое — 15 мл

  4. Сахар — 25 г

  5. Дрожжи сухие Айдиго — 1 пакет

Начинка:

  1. Томаты в собственном соку — 0. 3 мл

  2. Моцарелла для пиццы — 150 г

  3. Ветчина — 150 г

  4. Лук красный — 1 шт.

  5. Орегано Айдиго — щепотка 

Приготовление

Сначала приготовим тесто.

Для этого соединим с мукой дрожжи, соль, сахар и тщательно вымесим. Дадим тесту подойти в течение 15 минут, а затем раскатаем и выложим на посыпанный мукой противень, наколем в нескольких местах вилкой. чтобы пар не поднял тесто куполом, а выходил через дырочки. Смажем тесто оливковым маслом.

Теперь займемся начинкой. Чистые помидоры очистим от хвостиков и измельчим в кашицу с помощью блендера или комбайна. Выложим полученную смесь на раскатанное тесто. После этого покроем пиццу тонкими ломтиками сыра и приправим по вкусу орегано. Осталось добавить нарезанную соломкой ветчину и тонко нарезанный полукольцами лук. Запекать пиццу следует в разогретой до 180-200 градусов духовке в течении 25-30 минут.

Три рецепта вкусных блюд из свинины для новогоднего стола от вайнера и блогера Алексея Михайлова

В повседневном и праздничном меню очень популярны простые и вкусные блюда из свинины. В преддверии Нового года артист, вайнер, продюсер Алексей Михайлов поделился своими любимыми рецептами блюд из свинины, которые вам несомненно понравятся.

Рекомендуем составить меню заранее и выбрать простые в приготовлении блюда, чтобы потом еще осталось время подготовиться к Новому году. Включите в свое новогоднее меню блюда из свинины, которые вы хотели, но так и не успели приготовить в обычной жизни. Свинина может быть задействована практически во всех блюдах: в салатах, горячих, закусках и т.д. Это мясо невозможно испортить за счет его сочности и нежности. 

Первое блюдо для новогоднего стола — это свинина в кисло-сладком соусе

Блюда из свинины на Новый год готовятся практически в каждой семье. Этот рецепт китайской кухни, в котором гармонично сочетаются мясо и овощи с необычным соусом, станет одним из любимых блюд вашей семьи.

Второе блюдо для новогоднего стола — шницель из свинины

Шницель из свинины — одно из самых популярных блюд. Для его приготовления требуется нежирная свинина. Это сытное и вкусное блюдо, представляющее собой мясо в хрустящей панировке.

Третье блюдо для новогоднего стола — свинина с лимоном и грушами, запеченная в рукаве

Свинина с лимоном и грушами, запеченная в рукаве, — блюдо на все случаи жизни, которое идеально впишется в новогоднее меню, а в будни станет отличным дополнением к любому гарниру. Благодаря этому рецепту мясо получается вкусным, ароматным и нежным.

Если вам понравились рецепты, сохраните картинки, чтобы они всегда были под рукой. 

Алексей Михайлов, артист, вайнер, продюсер:

—  Для меня важно, чтобы продукты, которые я покупаю, отвечали критериям, главным лично для меня: вкус, свежесть, натуральность. Поэтому я предпочитаю продукцию местного производства. Например, свинину я всегда покупаю в Хатасском свинокомплексе, который на рынке уже 35 лет. За это время предприятие надежно зарекомендовало себя: вся продукция полностью проходит ветеринарный контроль и отличается высоким качеством. Надеюсь, что рецепты, которые я порекомендовал вам, станут отличным дополнением к вашему новогоднему меню.

Пользуясь случаем, хочу поздравить всех с наступающим Новым годом! Желаю крепкого здоровья, успехов, счастья! Пусть этот год принесет вам только позитивные и счастливые моменты!

Николай Кларов, генеральный директор ООО «Хатасский свинокомплекс»:

— В этом году Хатасский свинокомплекс празднует 35-летний юбилей. Сегодня он является единственным действующим на промышленной основе свиноводческим комплексом, который круглогодично поставляет для населения столицы и улусов республики свежеохлажденную свинину, полуфабрикаты, субпродукты и живых поросят. Мы рады, что наши покупатели выбирают нас.  Мы очень ценим их выбор!

Мне приятно от имени коллектива ООО «Хатасский свинокомплекс» поздравить вас с наступающим 2022 годом! Хочу пожелать всем якутянам и гостям нашей республики безмерного счастья, крепкого здоровья, успехов в работе! Пусть с наступлением Нового года в каждый дом, в каждую семью войдет большое человеческое счастье!

Наши фирменные торговые точки

Якутск

• Крестьянский рынок, улица Лермонтова, 61/2, павильон №216.

• Сергеляхское шоссе, 12 км, здание 2А.

• ТД «Рум», Вилюйский тракт, 4 км, 1/3, павильон №6.

• ХСК, Покровский тракт, 10 км.

Улусы

• с. Намцы, улица Батыя Файзулина, 7/3А.

• пгт. Нижний Бестях, улица Ленина, 36/1, 1 этаж.

По всем вопросам: +79142218768, 409-020

10 небанальных блюд из разных стран: простые и быстрые рецепты

Каждая страна у меня ассоциируется с разными продуктами.

Женя Егорова

собирает рецепты в путешествиях

Для меня Италия пахнет капучино и тягучим сыром, Франция — хрустящим багетом и морепродуктами, Вьетнам — устричным соусом, а Кавказ — гранатовым соком и ароматными специями.

Я много путешествую и из каждой поездки привожу рецепты местных блюд. В этой статье поделюсь простыми рецептами, которые помогут ненадолго почувствовать себя за границей. Чтобы приготовить такой ужин за 10—30 минут, не нужны навыки шеф-повара.

В статье указаны примерные цены, по которым я покупаю продукты. В магазинах вашего города они могут отличаться.

Франция: мидии по-провански

Стоимость блюда: 674 Р за 2 порции
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Упаковка мидий в раковинах 295 Р
Банка протертых томатов 89 Р
½ стебля лука-порея 30 Р
2 дольки чеснока 20 Р
2 ч. л. оливкового масла и кусочек сливочного 70 Р
1 бокал белого сухого вина 100 Р
1 ч. л. каперсов 30 Р
Пучок петрушки 30 Р
Соль, перец 10 Р

Упаковка мидий в раковинах

295 Р

Банка протертых томатов

89 Р

½ стебля лука-порея

30 Р

2 дольки чеснока

20 Р

2 ч. л. оливкового масла и кусочек сливочного

70 Р

1 бокал белого сухого вина

100 Р

1 ч. л. каперсов

30 Р

Пучок петрушки

30 Р

Соль, перец

10 Р

Как готовить. В жаровню или глубокую кастрюлю наливаем оливковое масло и бросаем туда кусочек сливочного. Добавляем раздавленный чеснок и нарезанный кольцами лук-порей. Вливаем томаты в собственном соку.

Заранее размороженные и промытые мидии тоже отправляем в кастрюлю или жаровню. Обычно я покупаю чилийские варено-мороженые мидии фирмы Agama за 279 Р. Недавно увидела в «Ашане» крымские за 105 Р. Они оказались ничуть не хуже. Важно помнить: если мидии в процессе готовки не раскрылись, есть их нельзя.

Солим и перчим по вкусу, добавляем специи. Идеально подходят прованские травы.

Затем вливаем бокал белого сухого вина и даем ему покипеть на слабом огне 3—4 минуты. После добавляем 10—15 каперсов. Убавляем огонь до минимума и накрываем жаровню крышкой на 7—10 минут. В это время мелко рубим петрушку.

Как подавать. Выкладываем готовые мидии вместе с соусом в глубокие тарелки, сверху щедро посыпаем петрушкой. Рекомендую подавать это блюдо с подсушенным на сковороде или в духовке багетом и бокалом белого сухого вина.

Обожаю это блюдо за яркий глубокий вкус и быстрый процесс приготовления. Когда у меня мало времени, мидии — идеальное решение

Италия: салат со спелыми томатами и сыром буррата

Стоимость блюда: 880 Р за 3—4 порции
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

500 г помидоров 300 Р
Соус песто 100 Р
150 г сыра буррата 350 Р
Зеленый базилик 70 Р
3 ст. л. оливкового масла 50 Р
Соль, свежемолотый перец 10 Р

500 г помидоров

300 Р

Соус песто

100 Р

150 г сыра буррата

350 Р

Зеленый базилик

70 Р

3 ст. л. оливкового масла

50 Р

Соль, свежемолотый перец

10 Р

Как готовить. Нарежьте томаты. Для салата лучше всего брать микс из помидоров — розовых, желтых, черри, кумато: так вкуснее. Солим по вкусу, добавляем свежемолотый перец и немного соуса песто. Перемешиваем.

Буррату 10—15 секунд подогреваем в микроволновке — сыр станет мягким, ароматным и даст сок. Будьте осторожны, перекладывая мешочек сыра к помидорам: его легко повредить.

Заправляем салат оливковым маслом, добавляем немного свежемолотого черного перца. Рвем базилик и посыпаем им салат.

Как подавать: на доске. В глубокой чаше получается еще вкуснее: теплая буррата смешивается с маслом, томатами и базиликом. Вы не заметите, как вымакаете весь сок хрустящей чиабаттой.

Для меня сочетание бурраты и базилика — вкус Италии в чистом виде. Когда я начинаю скучать по любимой стране, всегда готовлю этот салат

Вьетнам: спринг-роллы

Стоимость блюда: 1020 Р за 4 порции
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

1 спелое манго 350 Р
1 среднеспелое авокадо 90 Р
1 огурец 30 Р
100 г креветок 200 Р
Листья салата 70 Р
Пучок кинзы 70 Р
8 листов рисовой бумаги 120 Р
Соус терияки 90 Р

1 спелое манго

350 Р

1 среднеспелое авокадо

90 Р

100 г креветок

200 Р

Листья салата

70 Р

Пучок кинзы

70 Р

8 листов рисовой бумаги

120 Р

Соус терияки

90 Р

Как готовить. Предварительно отвариваем креветки. Манго, авокадо и огурец режем на длинные тонкие полоски. Листья салата и кинзу рвем руками.

В плоскую глубокую тарелку наливаем теплую воду и опускаем в нее листы рисовой бумаги по одному. Бумага пресная, и это хорошо: она не будет перебивать идеально сбалансированный вкус остальных ингредиентов.

Держим лист в воде не дольше 10 секунд, иначе вместо идеальной «упаковки» для роллов получится неприятный слизняк. Кладем лист на доску и быстро заворачиваем в него креветки, овощи, фрукты и зелень. Для красоты и вкуса я добавляю сверху немного красной икры.

Как подавать: с салатом и соусом терияки.

Спринг-роллы — идеальное блюдо для ужина в компании друзей

Армения: лепешки с зеленью

Стоимость блюда: 540 Р за 5 порций
Время приготовления: 20—30 минут

Ингредиенты для теста

220 мл воды
400 г муки 70 Р
1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

Любая зелень 200 Р
200 г адыгейского сыра 250 Р
Соль, хмели-сунели 20 Р

Любая зелень

200 Р

200 г адыгейского сыра

250 Р

Соль, хмели-сунели

20 Р

Как готовить. Для лепешек придется немного повозиться с тестом. Смешиваем в миске чуть теплую воду, муку и соль — должно получиться плотное тесто. Даем ему постоять 10 минут при комнатной температуре.

Затем мелко рубим зелень, натираем сыр. Добавляем в начинку хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешиваем.

Тесто делим на части: их должно быть столько, сколько лепешек вы хотите приготовить. Каждую часть раскатываем. В середину получившихся кружочков кладем начинку. Соединяем края и защипываем. Кладем заготовки «швом» вниз на сковороду и обжариваем на масле на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.

Как подавать: с мацони или сметаной.

Лепешки отлично подойдут и для плотного завтрака, и для быстрого ужина

Грузия: хачапури по-аджарски

Стоимость блюда: 710 Р за 3 порции
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

500 г готового дрожжевого теста 100 Р
500 г сулугуни 250 Р
100 г брынзы 190 Р
1 яйцо 100 Р
Сливочное масло 70 Р

500 г готового дрожжевого теста;100 Р

500 г сулугуни

250 Р

100 г брынзы

190 Р

Сливочное масло

70 Р

Как готовить. Дрожжевое тесто можно сделать самим или купить готовое в магазине.

Самое вкусное в хачапури по-аджарски — тягучая, ароматная начинка из сыра, масла и яйца. Для нее натираем на мелкой терке брынзу и сулугуни, перемешиваем.

Делим тесто на части и раскатываем каждую в лепешку. Заполняем начинкой всю лепешку, чтобы края тоже наполнились сыром: так хачапури будут еще вкуснее.

Берем края лепешки и соединяем их. Переворачиваем лепешку и кладем на противень, обязательно «швом» вниз. Это главный секрет хачапури, которым со мной поделился друг — коренной житель Грузии.

Перевернутую лепешку аккуратно разрезаем вдоль по центру и формируем лодочку. Добавляем в центр еще немного начинки.

Смазываем заготовки сверху сливочным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 220 °С. Через 15 минут достаем, разбиваем в центр каждого хачапури яйцо. Я предпочитаю использовать фермерские яйца из-за их ярких оранжевых желтков: они делают хачапури очень нарядными. Ставим в духовку еще на пару минут, чтобы яйцо схватилось.

Как подавать. На горячие хачапури кладут маленький кусочек сливочного масла. Вкуснее всего отрывать пропеченный краешек и макать в сырно-яичную начинку.

Я не встречала человека, который не любил бы эти сочные лодочки с тягучей, ароматной начинкой

Наши читатели меньше тратят в отпуске

Начните и вы — подпишитесь на нашу рассылку. В подарок пришлем 10 важных статей об экономии в поездках

Литва: холодный борщ

Стоимость блюда: 250 Р за 3 порции
Время приготовления: 10 минут, если сварить все заранее

Ингредиенты

1 большая вареная свекла 50 Р
2 огурца 60 Р
3 вареных яйца 30 Р
Чеснок по вкусу 10 Р
1 л кефира 70 Р
Зелень 30 Р

1 большая вареная свекла

50 Р

3 вареных яйца

30 Р

Чеснок по вкусу

10 Р

1 л кефира

70 Р

Как готовить. Обожаю готовить этот суп, когда на улице жара, от которой не спасает даже кондиционер. Он освежает и придает сил — отличная альтернатива привычной окрошке.

Яйца и свеклу заранее отвариваем. Натираем на терке свеклу и огурец, добавляем чеснок. Перемешиваем и заливаем охлажденным низкокалорийным кефиром. Разрезаем яйца пополам и рубим зелень.

Как подавать. Украшаем каждую тарелку половинкой яйца и зеленью. Суп на кефире, поэтому сметану в него не добавляют.

Такой суп идеален для жаркого летнего дня. Он одновременно немного острый и освежающий

Италия: паста а-ля помодоро

Стоимость блюда: 460 Р за 2 порции
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

300 г цельнозерновой пасты 170 Р
Банка протертых томатов 89 Р
Красный лук 30 Р
3 веточки базилика 70 Р
50 г пармезана 100 Р

300 г цельнозерновой пасты

170 Р

Банка протертых томатов

89 Р

Красный лук

30 Р

3 веточки базилика

70 Р

50 г пармезана

100 Р

Как готовить. Оригинальный вариант этого блюда готовят дольше. Я делаю проще и быстрее, поэтому называю свой рецепт «а-ля». Такую пасту можно приготовить очень быстро, а ее вкус фантастический: одновременно нежный и яркий. Томаты и базилик — всегда отличное сочетание.

Одновременно ставим на плиту сковороду и кастрюлю. В кастрюле доводим до кипения воду для пасты и отвариваем ее до состояния альденте. Время приготовления пишут на упаковке.

В сковороде слегка обжариваем на оливковом масле мелко порубленный красный лук. Кладем в него томаты из банки, соль и любимые специи. Можно добавить ложку песто.

Муж моей подруги — итальянец. Он поделился секретом, как сделать любую пасту вкуснее: не нужно откидывать ее на дуршлаг — лучше подхватить двумя ложками и выложить из кастрюли сразу на тарелку. Это сохранит пасту сочной и ароматной.

Выкладываем на пасту соус и мелко натертый пармезан — я люблю, чтобы сыра было побольше. Добавляем пару-тройку листьев базилика для аромата.

Как подавать. Если вы эстет, оставьте ингредиенты в тарелке не смешивая. Если вкус и аромат для вас важнее внешнего вида блюда, перемешайте все, чтобы паста пропиталась соусом и ароматом сыра.

Рекомендую подавать блюдо с бокалом вашего любимого сухого белого вина.

Быстро, вкусно и очень по-итальянски

Беларусь: деруны

Стоимость блюда: 200 Р за 4 порции
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

5—6 сырых картофелин 50 Р
2 яйца 20 Р
Соль, перец 10 Р
Мука, чтобы обвалять перед жаркой 20 Р
Сметана 100 Р

5—6 сырых картофелин

50 Р

Соль, перец

10 Р

Мука, чтобы обвалять перед жаркой

20 Р

Как готовить. Натираем сырой картофель на крупной терке. Хорошенько отжимаем, чтобы слить всю воду. Вбиваем два яйца, солим и перчим. Из получившейся смеси лепим небольшие котлетки.

Обваливаем их с двух сторон в муке и обжариваем на сковороде до готовности. Определить ее легко. Я с помощью лопатки слегка приподнимаю край деруна и смотрю: если румяный — пора переворачивать.

Как подавать: со сметаной, соленьями, вчерашним гуляшом.

Любимое блюдо моего детства. Помню, как бабушка готовила его на своей кухне в деревенском доме, а мы с сестрой сидели в окружении запахов и изнывали от нетерпения

Израиль: шакшука

Стоимость блюда: 300 Р за 2 порции
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

4 яйца 40 Р
Банка очищенных томатов в собственном соку 89 Р
1 болгарский перец 50 Р
Лук, чеснок 20 Р
Пучок кинзы 70 Р
Зира 30 Р

Банка очищенных томатов в собственном соку

89 Р

1 болгарский перец

50 Р

Лук, чеснок

20 Р

Пучок кинзы

70 Р

Как готовить. Пассеруем в глубокой сковороде мелко порубленный лук. К нему выдавливаем чеснок и добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Обжариваем на медленном огне 5—7 минут. Перец должен стать мягким. Добавляем банку томатов, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и тушим еще пару минут.

Высыпаем на ладонь несколько зерен зиры и разминаем пальцами в крошку. Высыпаем в сковороду и перемешиваем с соусом. Зира — важный ингредиент. Она придает шакшуке фирменный аромат и вкус, благодаря которым ее любят за пределами Израиля.

Формируем в соусе небольшие ямки и разбиваем в них яйца. Накрываем сковороду крышкой. Следим за соусом: он должен чуть выпариться, но не высохнуть, иначе блюдо подгорит.

Когда яйца будут готовы, снимаем сковороду с огня и раскладываем шакшуку по тарелкам.

Как подавать: с чуть подсушенным в тостере хлебом, а еще лучше — с питой, поджаренной на гриле.

Моя семья каждые выходные требует приготовить шакшуку на завтрак

Италия: панна-котта

Стоимость блюда: 360 Р за 2 порции
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

200 мл жирных сливок 200 Р
Сахар — по вкусу 30 Р
Упаковка желатина 30 Р
Экстракт ванили 100 Р
Ягоды или фрукты для украшения

200 мл жирных сливок

200 Р

Сахар — по вкусу

30 Р

Упаковка желатина

30 Р

Экстракт ванили

100 Р

Ягоды или фрукты для украшения

Как готовить. Если хотите съесть панна-котту на завтрак, начинайте готовить вечером.

Растворяем желатин в воде по рецепту, указанному на упаковке. Выливаем сливки в маленькую кастрюльку. Добавляем ваниль по вкусу и на медленном огне доводим до кипения. Как только сливки закипят, сразу снимаем с огня. Даем 5—7 минут остыть.

Добавляем в сливки заранее подготовленный желатин. Хорошо перемешиваем и разливаем по формам. Убираем до утра в холодильник.

Как подавать. Добавляем в панна-котту любимые ягоды, фрукты и украшаем листьями свежей мяты.

Панна-котта — один из моих любимых итальянских десертов. И, пожалуй, единственный, который я могу легко повторить на своей кухне

10 лучших блюд из помидоров

Если в мире и есть какая-то справедливость, то ее нужно искать в лете — коротком, но самом лучшем времени года, когда природа сполна воздает людям за ожидание и терпение во время промозглой осени, холодной зимы и коварной весны. Подарков, которые несет лето, так много, что хотелось бы не получать их сразу, а разложить на целый год, и одним из главных летних подарков являются помидоры. Сезонные, грунтовые, спелые, сладкие, ароматные, словом, настоящие летние помидоры — один из лучших продуктов, которые вообще могут попасть на ваш стол. Неудивительно, что впервые столкнувшиеся с этим чудом европейцы окрестили томат «золотым яблоком», хотя, как мы знаем, цвет помидора совсем другой.
Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

Стоит ли в это время года вспоминать рецепты из помидоров, если самым вкусным помидор получается сам по себе, разве что добавить совсем немного — пару капель ароматного масла, пару листиков базилика, щепотку соли, чуть-чуть свежемолотого перца?.. Думаю, что стоит, ведь даже самые вкусные помидоры «без всего» быстро наскучат, а рецепты блюд из помидоров, которые я собрал в этой статье — почти все простые и легкие, как и положено летним рецептам, — позволят растянуть удовольствие и как следует отпраздновать сезон настоящих помидоров.

Идеальная брускетта с помидорами

Это простая в исполнении итальянская закуска, которая представляет собой ломтик хлеба, обжаренный на гриле и приправленный солью, перцем, чесноком и оливковым маслом, с какой-нибудь начинкой или, как еще говорят, топпингом. Но здесь мы говорим про идеальный рецепт брускетты – чудесной, свежей, ароматной брускетты с помидорами, которую можно есть каждый день, и она никогда не надоест. Чем же эта брускетта с помидорами идеальна, спросите вы? Никакой магии, лишь качественные сезонные продукты, да несколько нюансов, на которых стоит остановиться чуть подробнее.

Помидоры с мягким сыром

Что может быть проще, чем приготовить закуску из спелых помидоров с мягким сыром? Все ведь и так более чем элементарно. Это простое, нетребовательное к ингредиентам, но оригинальное блюдо, вкусное и по-летнему освежающее. Для помидоров можно использовать любую начинку из мягкого сыра с травами и специями, которую можно усложнять до бесконечности но вполне неплох и этот, упрощенный вариант. Главное условие – сыр должен быть достаточно сливочным, мягким и нежным.

Очень простая паста с черри и базиликом

Рецепты, настолько эффективные по соотношению затраченных усилий и итоговому результату, нужно ценить и записывать в особую книжечку. Судите сами: эта паста, для которой даже не нужно готовить соус, будет на столе уже через 15 минут после того, как вы поставите кастрюлю с водой на плиту, но гениальное сочетание маленьких помидорок черри, базилика, оливкового масла и других простых, но очень вкусных ингредиентов сделает ее украшением любого ужина. Неважно, что там у вас по плану, обычный вечер обычного трудового дня или попытка пустить пыль в глаза, виртуозно приготовив маленький шедевр за несколько минут – этот рецепт все сделает за вас, и паста с черри и базиликом запомнится надолго.

Хлеб с помидорами

Pan con tomate, что переводится с испанского как “хлеб с помидорами” – знаменитая закуска, которую любят в Каталонии, Андалусии, Арагоне и других регионах Испании. Готовить ее очень просто, но хлеб с помидорами настолько вкусен, что его порой называют “испанской брускеттой” (правда, в основном американцы,). Впрочем, рецепт феноменального вкуса универсален — спелые помидоры, быстро обжаренный хлеб, легкий аромат чеснока, немного душистого масла, и у вас готова одна из самых простых и при этом самых гениальных закусок в мире.

Томатный суп с рыбой и фенхелем

Лучший в мире суп из рыбы нужно обязательно готовить с томатами: эта аксиома доказана неоднократно, и от частого повторения она становится только ярче. Ну а фенхель появился здесь по другой причине: этот не самый пока привычный для нас овощ сочетает в себе анисовый дух, свежий вкус и ароматную зелень, которые идеально сочетаются с рыбой. Попробуйте, не пожалеете. Что же до шафрана, то он в рыбных супах проявляет себя исключительно с лучшей стороны, но если найти не удалось, пусть это вас не останавливает. И хотя этот суп вкусен в любое время года, летом его обязательно стоит приготовить со свежими помидорами.

Египетский салат из помидоров

Неудивительно, что в теплое время года всевозможные салаты из помидоров появляются на столе почти ежедневно. Салат из помидоров, о котором я расскажу сейчас, придумали в Египте: там, оказывается, точно так же любят вкус спелых помидоров, и умеют делать из них отличные салаты. Заморские ингредиенты и сложные навыки не потребуются, а вот терпение пригодится, ведь если не съесть египетский салат из помидоров сразу же, через час-другой он станет еще вкуснее.

Панцанелла

В Тоскане периодически готовят этот салат из остатков подсохшего хлеба, добавляя помидоры, огурцы, базилик, словом, все то, что ассоциируется с летом. Именно из-за простоты этого блюда у него нет четкого рецепта — к примеру, в некоторых вариациях панцанеллы присутствуют листья салата и даже консервированный тунец. Впрочем, в своем рецепте я практически слово в слово повторяю классический вариант из интересной книги Culinaria Italy.

Спагетти с соусом из свежих помидоров

Это очень простая паста: в ней нет ничего, кроме спагетти и соуса из свежих помидоров. Кому-то идея превратить свежие помидоры в соус может показаться нерациональной, ведь качественные консервированные помидоры доступны круглый год, в то время как хорошие спелые помидоры даже в сезон стоят недешево. Но в том-то и дело, что вкус соуса из свежих помидоров ни с чем не сравним. Я не люблю чрезмерно нахваливать свои рецепты, но эта паста получается такой вкусной, что ум можно отъесть. Именно поэтому в ней нет ни тертого сыра, ни других излишеств – с таким шикарным соусом они ей просто ни к чему.

Идеальный салат «Капрезе»

Салат “Капрезе” знают все. Трио помидоров, базилика и моцареллы, повторяющее своими цветами флаг Италии, завоевало своей яркой комбинацией вкусов весь мир. Но сегодня я расскажу о том, как приготовить идеальный салат “Капрезе”. Безупречный. Что называется – как себе. Я делал этот салат десятки раз, и именно в таком виде он получается лучше всего. Хотите научиться готовить идеальный “Капрезе”? Следите за руками.

Кролик по-искитански

Как и любой другой остров, которым в Средиземном море несть числа, Искья – рай для любителей рыбы и морепродуктов. И тем не менее, один из самых известных искитанских рецептов – горный, а не морской. Чтобы его попробовать, мы поехали в небольшую деревню в горном районе острова, путь был неблизкий, но оно того стоило! Кролика по-искитански тушат до мягкости в густом томатном соусе, который затем подают с пастой, в качестве первого блюда, после чего на столе оказывается и сам кролик: в результате получается целый обед, вкусный, сытный и полезный.

7 меню быстрых ужинов
Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?. .

лучших рецептов с кухни | Кухня: Food Network

Итальянский куриный салат с макаронами

Забудьте о липких салатах с макаронами, которые вы знаете (и, возможно, не любите).Версия GZ включает в себя яркие свежие продукты, такие как огурцы и помидоры, а также курицу-гриль для веса и простой винегрет из красного вина.

Получите рецепт: Итальянский куриный салат с макаронами

Персиковый сапожник

В отличие от пирогов, которые требуют аккуратного раскатывания теста, лепешка Кэти состоит из двух простых частей: влажного теста, которым она поливает персики, и подслащенной смеси кукурузного крахмала, которая покрывает тесто.

Получите рецепт: Персиковый сапожник

Жаркое в мультиварке

После того, как вы поместите говядину, свежие овощи и капнете красного вина в мультиварку, вы сможете часами готовить без помощи рук благодаря машине.Когда вы будете готовы к еде, используйте жидкость для приготовления пищи, чтобы приготовить соус, а затем полейте им мясо, чтобы получить утешительный результат.

Получите рецепт: Жаркое в мультиварке

Самый быстрый Mac and Cheese

Готовые к употреблению всего за 10 минут, эти макароны с сыром на плите действительно оправдывают свое название.Сделанный из трех видов сыра — сливочного сыра, чеддера и американского — этот соус обеспечивает максимальный комфорт.

Получите рецепт: Самый быстрый Mac and Cheese

Классический хумус

Откажитесь от покупных закусок и приготовьте лучшую версию Кэти дома всего за 10 быстрых минут.

Получите рецепт: Классический хумус

Болоньезе из индейки с воддлей

Если вам хочется макарон, но вы предпочитаете не употреблять углеводы, обратите внимание на лапшу Кэти, также известную как длинные полоски цуккини. Она дополняет нежную овощную лапшу жирным томатным соусом с индейкой в ​​главной роли.

Получите рецепт: Болоньезе из индейки с воддлей

Клубничный дурак

Секрет легкого десерта Кэти заключается в том, что простота ингредиентов говорит сама за себя. Она превращает спелые, сочные ягоды в однородную смесь, а затем смешивает ее со свежими взбитыми сливками.

Получите рецепт: Клубничный дурак

Б.Э.Л.Т. (бекон, яйцо, салат и помидор)

Джеффри выбирает открытую презентацию своего сэндвича. Смазав поджаренный хлеб майонезом, он создает слои вкуса со свежим салатом, помидорами для бифштекса, хрустящим беконом и жареным яйцом.

Получите рецепт: B.E.L.T (бекон, яйцо, салат и помидор)

Быстрый охлажденный морковный суп Санни

Сэкономьте время на кухне, начав с замороженной нарезанной моркови, чтобы приготовить сливочный суп с имбирем и украсить нарезанными орехами пекан для хруста.

Получите рецепт: Быстрый охлажденный морковный суп Санни

Арбузный космо пунш

Готовый к вечеринке коктейль Джеффри можно подать в классической чаше для пунша, но можно также выбрать выдолбленный арбуз для особой презентации.

Получите рецепт: Арбузный космо пунш

Хот-дог в стиле Западной Вирджинии

Готовые к употреблению всего за 25 минут, простые хот-доги от Кэти украшены мясистым домашним чили, а также вашим любимым салатом из капусты и желтой горчицей.

Получите рецепт: Хот-дог в стиле Западной Вирджинии

Хикама Тако

Замените традиционные лепешки и используйте тонко нарезанную хикаму в качестве оболочки тако для смелого чесночно-маринованного стейка от Марселы.Она поливает тако соевым соусом с лаймом, смешанным с серрано для легкой остроты.

Получите рецепт: Хикама Тако

Быстрый куриный суп с тортеллини

Выжатый лимонный сок освежает согревающий суп Джеффа, который легко готовится благодаря сырным тортеллини, готовым к употреблению.

Получите рецепт: Быстрый куриный суп с тортеллини

Спагетти Аглио и Олио

по-итальянски «чеснок и масло», aglio e olio  – это идеальная паста быстрого приготовления, которую можно приготовить всего за 15 минут из небольшого количества ингредиентов.

Получите рецепт: Спагетти Аглио и Олио

Шоколадно-миндальный торт без муки

Любимый фанатами торт Кэти состоит из двух секретных ингредиентов: молотого миндаля и лебеды.Они придают желанный вес ее десерту без муки, а полусладкий шоколад в тесте и шелковистый ганаш придают насыщенность, о которой вы мечтаете.

Получите рецепт: Шоколадно-миндальный торт без муки

Жареный рамен с курицей

Упакованная лапша рамен получает новый вид в 5-звездочном жарком Кэти.Она отказывается от ароматизаторов и приправляет блюдо двойной смесью сладкого меда и жирного соуса Шрирача; эта комбинация не только маринует курицу, но и действует как соус в сочетании с лапшой.

Получите рецепт: Жареный рамен с курицей

Медовая рикотта с вишней

Если вы хотите приготовить пятиминутный десерт, обратите внимание на медовую рикотту Джеффри с вишней.Он смешивает сливочный сыр рикотта с вишней, а также со сметаной для тонкого вкуса и подает это блюдо вместе с крекерами.

Получите рецепт: Медовая рикотта с вишней

Чипотле Чилакилес

Марсела макает только что обжаренные лепешки в сальсу из свежих помидоров с чипотле, а затем дополняет готовое блюдо яичницей, прохладной сметаной и ароматной кинзой для придания пикантности.

Получите рецепт: Чипотле Чилакилес

Помидоры и Боккончини Капрезе

Вместо того, чтобы использовать большие ломтики моцареллы, следуйте примеру Джеффри и выберите крошечные шарики моцареллы, называемые боккончини, для приготовления этого салата без варки.

Получите рецепт: Помидоры и Боккончини Капрезе

Теплый немецкий картофельный салат Санни

Всего капелька жидкого дыма в кипящей воде наполняет картофель для классического салата без майонеза от Санни ароматом дыма.

Получите рецепт: Теплый немецкий картофельный салат Санни

Стейк и яйцо буррито

Сытное и простое в приготовлении буррито от Джеффа состоит из сочной говядины, воздушных яиц и насыщенного сыра грюйер. Он жарит роллы в течение нескольких минут, а затем подает их с коктейлем и сметанным соусом, приправленным острым соусом.

Получите рецепт: Стейк и яйцо буррито

Салат из мускатной тыквы и кресс-салата с винегретом из шампанского

Нежная тыква с мускатным орехом придает вес этому простому в приготовлении салату Марселы, заправленному лимонно-имбирной заправкой с шампанским уксусом и усыпанному сочными зернами граната.

Получите рецепт: Салат из мускатной тыквы и кресс-салата с винегретом из шампанского

Креветка Фра Дьяволо

Нежные креветки Джеффри, приготовленные из чеснока, перца чили серрано и щепотки хлопьев красного перца, полны специй, а острота смягчается свежей цедрой лимона. Подавайте его с маслянистым домашним чесночным хлебом, чтобы пропитаться насыщенным томатным соусом.

Получите рецепт: Креветка Фра Дьяволо

Запеченный лосось в песто с пюре из огурцов и салатом из зеленых яблок

Чтобы быстро приготовить ужин Джеффри из лосося, нужно начать с приготовленного соуса песто. Он запекает рыбу при низкой температуре, поэтому она каждый раз получается восхитительно влажной.

Получите рецепт: Запеченный лосось в песто с пюре из огурцов и салатом из зеленых яблок

тушеная говядина

Вдохновленный тушеным мясом, которое готовил ее дедушка, сытный рецепт Кэти включает в себя картофель и морковь, а также варят на медленном огне с крепким пивом для большей глубины.

Получите рецепт: тушеная говядина

Сковородка S’mores

Кто сказал, что смор должен быть на костре? Джефф переосмысливает летнее лакомство, выкладывая хрустящие грецкие орехи, теплый растопленный шоколад и липкий зефир на сковороде и подавая крекеры Грэма для окунания.

Получите рецепт: С’Маурос: Skillet S’Mores

Сальса из запеченных помидоров

Марсела быстро готовит целые помидоры, перец чили серрано и лук-шалот, чтобы усилить их вкус, а затем смешивает их с чесноком и кинзой.

Получите рецепт: Сальса из жареных помидоров (Сальса Асада)

Бурбон Смэш

Свежая мята и лимонный сок оживляют беззаботный коктейль из бурбона от Джеффри.

Получите рецепт: Бурбон Смэш

Сливочный куриный суккоташ

Санни создает слой за слоем вкуса своего succotash, подходящего для буднего дня, готовя курицу, болгарский перец и кукурузу на той же сковороде, в которой она жарила бекон.

Получите рецепт: Сливочный куриный суккоташ

Брускетта со спаржей на гриле

Если вы ищете закуску, которую можно приготовить быстро и эффектно, попробуйте декадентские тосты от Джеффа со смесью козьего сыра и вяленых помидоров, а также нарезанную спаржу на гриле.

Получите рецепт: Брускетта со спаржей на гриле

Острые бургеры с орегано от Марселы

Вам не нужен уличный гриль, чтобы приготовить гамбургеры нового уровня от Marcela; она готовит эти мексиканские котлеты с орегано в помещении на сковороде-гриль и добавляет к ним смесь майонеза и чили чипотле.

Получите рецепт: Острые бургеры с орегано от Марселы

Азиатские чашки салата из свинины

Кэти заменяет обычную курицу на сочную свинину в своих 30-минутных салатных чашках, наполненных мясом со вкусом хойсин, нежной рисовой лапшой и классическими гарнирами, такими как арахис и ростки фасоли.

Получите рецепт: Азиатские чашки салата из свинины

Куриные крылышки барбекю с маслом из голубого сыра

Обжарив куриные крылышки до золотисто-коричневого цвета, смешайте их с соусом барбекю на ваш выбор и подавайте со смесью сливочного масла и острого сыра с плесенью для легкого и вкусного обмакивания.

Получите рецепт: Куриные крылышки барбекю с маслом из голубого сыра

Легкая кокосовая кора

Всего два ингредиента — кокосовая стружка и сгущенное молоко с сахаром — и немного кулинарного спрея, чтобы приготовить самый популярный десерт Марселы.

Получите рецепт: Кокада: простая кокосовая кора

Кровавая Мэри

Коктейль, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей на позднем завтраке, миксер из пяти смесей Джеффри, приготовленный из томатного сока и водки, а также свежего хрена и вустерширского соуса для легкого перекуса.

Получите рецепт: Кровавая Мэри

Пансанья Санни

Санни считает это сырное блюдо из макарон, колбасы и говядины своей «Лазаньей на одной сковороде», так как ее удобно готовить в одной сковороде.

Получите рецепт: Sunny’s Pan-sagna — Лазанья на одной сковороде

Желудевая тыква с начинкой из итальянской колбасы Sunny’s

Для комплексного ужина приготовьте сырную пряную колбасную смесь Санни со свежим шалфеем и грецкими орехами и выложите ее в нежные выдолбленные половинки тыквы.

Получите рецепт: Желудевая тыква с начинкой из итальянской колбасы Sunny’s

Финики в беконе

Разрыхлите начинку из голубого сыра в этих сладких, дымных закусках для вечеринки, смешав ее с каплей густых сливок.Сливочная начинка сочетается с жевательными финиками и хрустящим беконом, образуя превосходное пюре с богатым вкусом и текстурой.

Получите рецепт: Финики в беконе

Лосось, приправленный коричневым сахаром

Коричневый сахар с добавлением чили придает нежному филе лосося от Кэти сладкую, пряную корочку.Держите этот рецепт в заднем кармане на те дни, когда вам нужен легкий и элегантный ужин — этот лосось может быть на столе всего за 20 минут.

Получите рецепт: Лосось со специями в коричневом сахаре

Жареная курица с оливками

Ежедневные куриные грудки готовятся по рецепту Iron Chef на популярном ужине Джеффри с сочным, нежным мясом в томатно-оливковом соусе и свежей зеленью.

Получите рецепт: Жареная курица с оливками

Ригатони с острой куриной колбасой, спаржей, баклажанами и жареным перцем

Суперзвезда Олимпийских игр Брайан Бойтано остановился в The Kitchen, чтобы поделиться этой сытной, успокаивающей пастой. Он содержит как овощи, так и куриные колбаски, так что это универсальный ужин, который легко приготовить.

Получите рецепт: Ригатони с острой куриной колбасой, спаржей, баклажанами и жареным перцем

Ледяной Апельсин Космо

Вы знаете, что соведущие говорят: «Сейчас 5 вечера — где-то. » Поднимите бокал с сиппером Джеффри на основе цитрусовых из четырех ингредиентов.

Получите рецепт: Ледяной Апельсин Космо

Пряный мак и сыр

Пожалуй, лучшее семейное застолье: макароны с сыром — это настоящая комфортная еда, а версия Санни становится особенно особенной благодаря тройному сыру и сметанному заварному крему с добавлением кайенского перца. Она придает дополнительную текстуру запеканке, покрывая ее поджаренными на масле кубиками хлеба.

Получите рецепт: Пряный мак и сыр

Лосось на гриле с салатом из цитрусовых и фенхеля и эскаролом на гриле

Готовая к употреблению всего за 35 минут, простая в приготовлении рыба от Кэти приготовлена ​​на гриле, поэтому она может похвастаться тонким копченым, обугленным вкусом. Завершите трапезу простым гарниром из апельсинов и фенхеля, чтобы скрасить вкус.

Получите рецепт: Лосось на гриле с салатом из цитрусовых и фенхеля и эскаролом на гриле

Грибное фрикасе со сливочной полентой

Нарезанный судья Скотт Конант посетил соведущих, чтобы поболтать, и разделил эту согревающую тарелку маслянистой поленты. Он покрыт земляными грибами, тушеными с луком-шалотом и тимьяном в томатно-винном соусе.

Получите рецепт: Грибное фрикасе со сливочной полентой

Куриные грудки, натертые чили, с салатом из листовой капусты, киноа и брюссельской капусты

Соведущие посмотрели на FoodNetwork. com, чтобы определить ингредиенты, которые чаще всего ищут фанаты — курицу, капусту и киноа, — а затем Марсела объединила их в один ужин без суеты.

Получите рецепт: Куриная грудка, натертая чили, с салатом из капусты, киноа и брюссельской капусты

День игр чили

Несмотря на то, что мясистый чили от Джеффри идеально подходит для перекуса, это также рецепт для больших партий, который удивит публику в любое время года. Установите барную стойку с халапеньо, помидорами, сыром и кинзой, и пусть каждый человек украсит свою тарелку.

Получите рецепт: Игровой день чили

Мортаделла Монстр

Предоставьте Королю Бутербродов возможность состряпать эту невероятную красоту, состоящую из горстки мортаделлы, мюнстерского сыра и приправленной медово-горчичной смеси с маринованным перцем халапеньо.

Получите рецепт: Мортаделла Монстр

Пирог с банановым пудингом без выпечки

Сэкономьте время на кухне, начав с готовой корочки крекера, затем добавьте начинку из нарезанных бананов и сливочного пудинга, а также взбитые сливки.Хотя для этого десерта не требуется духовка, его необходимо охладить в течение нескольких часов перед подачей на стол, чтобы пудинг успел застыть.

Получите рецепт: Пирог с банановым пудингом без выпечки

Хотите больше о кухне?

Посетите штаб-квартиру Food Network The Kitchen, чтобы найти дополнительные рецепты и фотографии, сделанные инсайдерами.

Более: Кухня

Мои любимые рецепты 2021 года

Всегда так приятно размышлять о прошедшем году, включая все рецепты, которые я приготовила, и то, чего я добилась. Хотя у меня не так много времени, чтобы писать так много, как раньше, я хотел бы воспользоваться минуткой, чтобы поделиться некоторыми из моих любимых рецептов 2021 года.

Вы заметите, что в этом году в списке много веганских и вегетарианских рецептов, так как одной из моих целей было потреблять меньше мяса и есть больше овощей, так что я не только питаю свое тело, но и Я делаю Амбициозную Кухню доступной для всех.

Надеюсь, вам понравится некоторые из моих любимых рецептов прошлого года. Если будете делать, обязательно оставьте комментарий и оцените рецепт. Я обожаю вас всех. хо!

Завтрак

Миндально-вишневый смузи (мой любимый смузи!)

Почему мне нравится этот рецепт: честно говоря, это ЛУЧШИЙ смузи, который вы когда-либо готовили. Напоминает мороженое с вишневой гарсией! Я люблю добавлять шпинат, хотя он меняет красивый цвет, но поверьте мне, когда я говорю, что вам на 100% нужен этот освежающий вишневый коктейль в вашей жизни.

Запеченная овсянка с лимоном и маком и черникой

Почему мне нравится этот рецепт: этот рецепт стал вирусным в прошлом году и не зря. Это как лимонный кекс с маком и овсяная выпечка, у которых родился ребенок. Я люблю легкую лимонно-йогуртовую глазурь сверху, и все, включая детей, съедят ее!

Шоколадный смузи с арахисовым маслом и бананом

Почему я люблю этот рецепт: ДВА СЛОВА. Венди Фрости! Да, этот смузи на вкус точно такой же, как морозный Венди.Это чертовски увлекательно, но питательно и полно полезных для вас ингредиентов. Сделай это! О, и если вы хотите, чтобы он был более густым, обязательно используйте замороженные бананы и меньше молока, чтобы вы могли есть его прямо из чашки ложкой, как молочный коктейль.

Morning Glory Морковные кексы с цуккини

Почему мне нравится этот рецепт: Он абсолютно идеален во многих отношениях, и я обнаружил, что возвращаюсь к другому. Моему малышу они тоже ПОНРАВИЛИСЬ! В общем, представьте себе морковный пирог, овсянку и хлеб из кабачков, завернутые в один кекс.В них так много сказочного, питательного, как орехи, кокос, изюм, яблочное пюре, кабачки, морковь и овес! НЕРЕАЛЬНО.

Пряный яблочный хлеб с цуккини и глазурью из сливочного сыра

Почему мне нравится этот рецепт: Тони и я вместе приготовили этот рецепт в последнюю минуту, и я НЕ могла прийти в себя, насколько это было восхитительно, даже без глазури/глазури из сливочного сыра сверху. В любом случае это невероятно, такое влажное и нежное, с фруктами и овощами.Очень рекомендую этот!

Обед

Пряный халапеньо, чеддер, тунец, расплавленный

Почему мне нравится этот рецепт: Не знаю почему, но у меня была серьезная одержимость расплавленным тунцом, когда я была беременна Вигго, и это продолжалось и после. Этот пряный расплав тунца, безусловно, мой любимый. Я мог бы есть его КАЖДЫЙ ДЕНЬ на обед. Очень важно получить высококачественный консервированный тунец для лучшего вкуса!

Салат из калифорнийского жареного сладкого картофеля и капусты

Почему я люблю этот рецепт: этот салат — мой любимый салат КОГДА-ЛИБО.Я ем его, вероятно, 2 раза в неделю, и мне нравится, сколько он делает. Я знаю, что капуста не всем нравится, но как только вы попробуете этот салат, вы будете Одержимы. Заправка прекрасно покрывает капусту и придает ей такой аромат. Это поразит вас, и да, оно веганское.

Сливочно-томатный суп орзо с мини-фрикадельками из индейки

Почему я люблю этот рецепт: , несмотря на то, что этот сытный суп не содержит молочных продуктов, он странным образом похож на удивительную тарелку спагетти O’s! На приготовление мини-фрикаделек из индейки уходит немного времени, но они того стоят, потому что они пропитаны соусом песто из базилика и имеют волшебный вкус.ТАКОЙ сливочный, такой идеальный и чудесный, когда на улице холодно.

Салат из жареной моркови с цветной капустой и киноа с солнечной заправкой

Почему мне нравится этот рецепт: да, я все еще очень люблю салаты из киноа, и этот занимает первое место в моем списке. Жареная морковь, цветная капуста, финики, зелень, горох, лебеда, фисташки и многое другое! Он не только великолепен, но и пропитан солнечной заправкой, состоящей из тахини, имбиря, куркумы и легкой сладости.Обещаю, этот веганский салат станет вашим идеальным дополнением к белкам или готовке к еде.

Веганский салат «Цезарь» (с домашней веганской заправкой «Цезарь»)

Почему мне нравится этот рецепт:  , так что это отличный гарнир, особенно для тех, кто не употребляет молочные продукты или веган. Вегетарианская заправка Цезарь НЕВЕРОЯТНА. Каждый раз, когда мы его готовим, мы всегда вылизываем тарелки дочиста, без шуток. Я люблю сочетать его с жареным хрустящим нутом (отлично подойдет магазинный или домашний!) и авокадо. Если вы не веган, не стесняйтесь подавать с курицей-гриль, хотя я настоятельно рекомендую жареную курицу-буйвола, также известную как еда, которую мы с Тони ели все лето.

Ужин и гарниры

Сладкая и острая острая куриная лапша с чили

Почему я люблю этот рецепт: слегка сладкий, пряный и НАСТОЛЬКО УЮТНЫЙ. Больше нечего сказать, кроме того, что это настоящая вкусовая бомба. Вы можете добавить сюда немного овощей, если хотите; Я бы, наверное, порекомендовал брокколи! Приготовьте, съешьте и не забудьте оценить рецепт.

Пикадильо из индейки (с возможностью приготовления в мультиварке!)

Почему я люблю этот рецепт: это одно из моих любимых блюд, когда мне нужно что-то быстрое и легкое для детей. Они всегда пожирают его. Я обычно подаю к коричневому или белому рису и тостонам для зачерпывания, но это также потрясающе в тако или блинчиках с мясом. ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ. Действительно один из фаворитов Сидни.

30-минутный козий сыр с коричневым маслом, приготовленный на гриле с овощами орзо

Почему я люблю этот рецепт: познакомьтесь с блюдом, которое я готовила все лето с куриными колбасками, лососем или курицей-гриль.Он такой ароматный и с овощами. Мы обычно жарим овощи, но вы можете запечь их или обжарить. Это действительно здорово с любыми сезонными овощами, так что не стесняйтесь смешивать и сочетать и получать удовольствие. Обычно я пропускаю нут, но это отличный вегетарианский вариант!

Домашние хрустящие запеченные рыбные палочки (подходят для детей и малышей!)

Почему я люблю этот рецепт: черт возьми, эти рыбные палочки просто БОМБА. Кто-нибудь еще вырос на рыбных палочках? Если вы это сделали, это отлично подходит для более здорового варианта, который запекают, а не жарят.Мои дети любят их, и мы подаем их с картофелем фри из сладкого или обычного картофеля фри, брокколи на пару и гарниром. Легко и вкусно!

Сладкие и острые миски с куриными фрикадельками с кунжутом

Почему мне нравится этот рецепт: просто называйте меня цыплёнком с фрикадельками, потому что я одержима фрикадельками, а у этого рецепта получается очень вкусно! А если серьезно, и взрослые, и дети любят фрикадельки, поэтому они становятся частым блюдом в нашем доме. Лично я рекомендую варить соус на медленном огне, чтобы его было достаточно для риса, но многие читатели любят удваивать рецепт соуса! ЮМ.

Веганский сыр с халапеньо и мускатной тыквой

Почему мне нравится этот рецепт: Я приготовила его и не могла поверить, насколько он хорош. Тони и я съели большую часть его за два дня, и вы можете подавать его ОЧЕНЬ разными способами, плюс он хранится 5 дней в холодильнике. Мне нравится, что он содержит питательные ингредиенты, такие как кабачки, пищевые дрожжи и орехи кешью. Его легче приготовить, чем он выглядит, и он отлично подходит для тако, начос, энчиладас (для веганского сырного соуса), для пасты и многого другого! ДОВЕРЬТЕСЬ МНЕ И СДЕЛАЙТЕ ЭТО (даже если вы не веган.)

Уютная лазанья из тыквы с жареными овощами

Почему я люблю этот рецепт: Я сделал версию этого для моего MIL, и мы съели его. Это в основном жареные овощи, сливочный, уютный, идеально приправленный соусом из тыквы и сыра, прослоенный лапшой для лазаньи. Морозильник дружественный и ОН НАСТОЛЬКО ХОРОШИЙ.

Карамелизированная морковь с чесноком и пряным йогуртовым соусом с кинзой

Почему я люблю этот рецепт: это лучший рецепт моркови, который снесет вам крышу.Их приготовление занимает всего около 20 минут, и они являются идеальным гарниром круглый год. Они обжариваются до мягкости, карамелизуются и посыпаются чесноком, затем подаются со сливочным соусом из кинзы и посыпаются мятой, базиликом и еще кинзой + арахисом для хруста. ИДК, ЧТО ЕЩЕ СКАЗАТЬ, кроме ТАК ХОРОШО.

Десерт

Веганское шоколадное печенье Blow Ya Mind (тоже без глютена!)

Почему мне нравится этот рецепт: Я называю это печенье «сногсшибательное печенье» не просто так.Это ЛУЧШЕЕ веганское и безглютеновое печенье с шоколадной крошкой во всем МИРЕ. Я даже не могу описать, насколько они хороши, но все, кто их делает, сходят по ним с ума и никогда не могут остановиться на чем-то одном. Все всегда удивляются, когда я говорю им, что они тоже веганы!

Шоколадное печенье без зерен на сковороде (веганское + палео)

Почему я люблю этот рецепт: Во-первых, знаете ли вы, что это беззерновое печенье с шоколадной крошкой можно приготовить ТРИ разными способами.Да, вы можете превратить их в сковороду, печенье или блондинки! Это серьезно лучшее, невероятно вычурное и легкое в приготовлении. ВОЗЬМИ.

Ooey-Gooey Овсяные батончики с соленым арахисовым маслом

Почему мне нравится этот рецепт: Должен сказать, что я действительно превзошел сам себя, когда дело дошло до этого рецепта. Блондинки с арахисовым маслом, которые не содержат глютен, не содержат зерна и при этом остаются невкусными, могут быть трудными, но если кто-то и может это сделать, так это девушка. Используйте натуральное арахисовое масло RUNNY/DRIPPY только с арахисовым маслом (или pb + соль) в качестве ингредиентов.

Шоколадный кекс с цуккини (полезный для здоровья + без глютена)

Почему мне это нравится: если вы хотите, чтобы торт был здоровым, наполненным овощами и имел райский вкус, то это для вас. Серьезно не могу поверить, насколько хорошо это получилось. Я имею в виду, просто посмотрите на эти фотографии!!! Безумие.

Веганские карамельные батончики с двойным шоколадом и арахисовым маслом

Почему я люблю этот рецепт: они странным образом напоминают мне батончик «Сникерс», и мне это нравится. Их на самом деле намного проще сделать, чем они выглядят.Если вы еще не пробовали их, попробуйте. Чертовски восхитительно, когда у вас есть шоколадное песочное печенье без зерен, веганская карамель, вдохновленная арахисовым маслом, с хрустящим арахисом и темным шоколадом сверху. Ням!

Лучший в мире пирог с банановым кремом (с корочкой из печенья с арахисовым маслом!)

Почему мне нравится этот рецепт: Банановый кремовый пирог был одним из моих любимых, когда я рос, и я знал, что мне нужно создать свою собственную версию. Добавьте корочку печенья с арахисовым маслом, и это СОВЕРШЕНСТВО.Серьезно, все любят этот богатый пирог, и он идеально подходит для особых дней, праздников или просто всякий раз, когда вы находитесь в настроении для выпечки пирога.

Белый шоколад Macadamia Snickerdoodles

Почему мне нравится этот рецепт:  мне было трудно решить, какой рецепт печенья я хочу выбрать в качестве фаворита на неделе печенья (беззерновые булочки с корицей были на втором месте!), но этот занимает первое место. Он маслянистый, насыщенный, ореховый и покрытый сахаром с корицей, поэтому он имеет приятный сахарный хруст снаружи, но при этом остается жевательным в середине благодаря коричневому маслу и коричневому сахару.Сделайте их и приготовьтесь влюбиться! Мой любимый способ насладиться ими — это чашка хорошего кофе или горячего какао.

Посмотрите другие мои любимые рецепты прошлых лет

Также не забудьте заглянуть в категорию «Избранное Амбициозной кухни», чтобы найти больше любимых рецептов!

Съешьте мир! Международные рецепты

Хотите попробовать блюда со всего мира? Есть так много отличных блюд на выбор! Мне посчастливилось вырасти, наслаждаясь международными рецептами, и, путешествуя, я нахватался еще многих. Тогда другие больше исследуют мою кухню. И самое лучшее в этом то, что вы можете пойти куда угодно!

Как вы, наверное, уже поняли, большая часть этого блога посвящена некоторым любимым международным рецептам. У нас есть несколько любимых кухонь/регионов, как и у большинства людей, отчасти под влиянием наших путешествий. У меня много рецептов из одних регионов, из других не так много. Но я люблю открывать для себя новые блюда, новые кухни, а также пробовать их. Некоторые очень аутентичны, другие слегка адаптированы, но последние почти всегда обсуждаются в посте, чтобы вы знали, что я изменил.Оглянитесь вокруг и наслаждайтесь!

Европейские рецепты

Испанские рецепты
Британские рецепты
Немецкие рецепты
Французские рецепты
Итальянские рецепты
Греческие рецепты
Скандинавские/скандинавские рецепты

Рецепты Африки и Ближнего Востока

Израильские и ближневосточные рецепты
Персидские рецепты
Турецкие рецепты
Североафриканские рецепты
Южноафриканские рецепты

Рецепты Азии и Тихоокеанского региона

Рецепты Юго-Восточной Азии
Китайские рецепты
Индийские рецепты
Корейские рецепты
Японские рецепты
Австралийские рецепты

Рецепты из Америки

Мексиканские рецепты
Южноамериканские рецепты
Региональные американские рецепты

Испанские рецепты (включая каталонские)

arroz negro — испанская паэлья из черного риса

Испания может быть относительно небольшой страной по мировым стандартам, но она предлагает широкий выбор продуктов питания. Прибрежные регионы используют больше морепродуктов, в то время как внутренние районы больше основаны на мясе. Есть тушеные блюда, такие как тушеная рыба по-каталонски и фабада Астуриана, жаркое и более крупные блюда, такие как паэлья и фидеуа, которыми можно наслаждаться вместе с другими в качестве основного блюда.

Кроме того, есть тапас, которые идеально подходят для походов по барам или приготовления нескольких блюд. Я бы посоветовал начать с того, что такое тапас и добавить несколько простых идей, таких как пан кон томат и испанские чесночные креветки. Побывав в Испании пару раз, она всегда будет фаворитом, и это отражается в количестве блюд, которые вы здесь найдете.Сюда входят некоторые региональные блюда каталонской кухни.

Получите больше вдохновения от испанских рецептов.

Британские рецепты (включая шотландские)

краначан

Я уверен, что британцы против шотландцев немного сбивают с толку большинство людей, но для шотландца есть разница. Шотландия — это страна/регион в составе Великобритании (страна внутри страны сама по себе сбивает с толку, но мы не будем об этом говорить).

Несмотря на то, что Великобритания маленькая, а Шотландия еще меньше, здесь есть хороший выбор различных продуктов питания.И не только пастуший пирог и йоркширский пудинг (хотя мой йоркширский пудинг с яблочным чеддером — мой любимый).

В то время как есть некоторые вещи, которые пересекаются, другие довольно сильно различаются в зависимости от региона, например, торты Экклса. Как шотландец, мне, естественно, приходилось делиться некоторыми продуктами, на которых я вырос, такими как шотландский бульон, хаггис и овсяные лепешки.

Получите больше вдохновения от британской кухни.

Немецкие рецепты (включая австрийские)

Немецкий блинный суп

Немецкоязычный регион, вероятно, является тем регионом, в котором я провел больше всего времени за пределами Великобритании и США, так как я вырос, приезжая туда почти каждый год летом, чтобы отправиться в поход и в целом исследовать горы в Австрии и Южной Германии. Венский шницель и шпецле были любимыми блюдами детства.

Затем я учился в Восточной Германии и некоторое время гастролировал по этому региону, так что у меня определенно есть слабость к тому, что некоторые люди могут списать на неинтересную кухню. Да, некоторые блюда немного тяжелее, но есть и удивительно утешительные блюда, которыми можно наслаждаться.

Получите больше вдохновения от немецких рецептов.

Французские рецепты

Клафути с черникой

Честно говоря, я не из тех, кто страстно влюблен во все французское, как я знаю некоторых людей.Но я любил чудесный хлеб, сыр и вино, особенно во время наших различных поездок туда. И еще есть несколько французских блюд, которые я люблю и которые мы с удовольствием готовим дома. В последнее время мы стали особыми поклонниками Мадлен.

Моими любимыми блюдами, как правило, являются не изысканные ресторанные блюда, а простоватые, простые и в то же время по-настоящему вкусные блюда, которые понравятся настоящим французам.

Получите больше вдохновения от французских рецептов.

Итальянские рецепты

Спагетти алла карбонара с грибами

Я думаю, что мало семей с маленькими детьми, которые не едят итальянскую еду достаточно регулярно.Паста с соусом песто из рукколы или другими соусами и различные пиццы – завсегдатаи нашего дома, как, я уверен, и другие.

Но итальянская еда — это гораздо больше, чем спагетти и пицца «Маргарита». Мне удалось насладиться несколькими региональными деликатесами, и я выследил еще несколько, например, фаршированных кальмаров по-сицилийски и тыквенные равиоли. Я определенно рекомендую попробовать их вместе с более знакомыми фаворитами.

Получите больше вдохновения от итальянских рецептов.

Греческие рецепты

Суп Авголемоно

В основе нашей любви к греческой кухне лежит одно блюдо – мусака.Моя мама готовила его, когда я был маленьким, и мы ели и это, и ряд других блюд во время поездок в Грецию и на Кипр, когда я рос, а недавно стал взрослым.

Как и в случае с ближневосточной едой, несмотря на то, что всегда есть странные вещи, которые не нравятся детям, в целом они любят греческую кухню, как и мы, поэтому она регулярно присутствует в нашем меню, будь то утешительные блюда, такие как ювеци, или более летние куриные гироскопы. .

Получите больше вдохновения от греческих рецептов.

Скандинавские/скандинавские рецепты

Датский смёрреброд (открытые бутерброды) с ремуладом

Я уверен, что если вы из этой области, то все скандинавские и скандинавские страны имеют такую ​​же путаницу или важность, как шотландский против британского/английского для нас, шотландцев.Я не буду вдаваться в определение, но давайте просто скажем, что в этом регионе вкусная еда!

Как и следовало ожидать, есть сильный уклон в сторону морепродуктов, но это больше, чем просто гравлакс из лосося и смёрребрёд (хотя они и являются фаворитами!). Мы наслаждались многими вкусными угощениями из наших различных путешествий туда на протяжении многих лет.

Получите больше вдохновения от скандинавских рецептов.

Израильские и ближневосточные рецепты

лабнех

Мне посчастливилось побывать в этом регионе несколько раз, и каждый раз у нас была очень вкусная еда.Кухня региона Леванта, как ее официально называют, настолько смешана, что может быть трудно определить, что является израильской, ливанской или палестинской и т. д. И некоторые из них востребованы или слегка адаптированы более чем одним местом.

Одно можно сказать наверняка, здесь много вкусных блюд. Кроме того, есть ряд блюд, которые так легко приготовить дома, например, израильский салат, жареные баклажаны с тахини и кёфте из баранины. Некоторые из них являются определенными фаворитами, и в результате мы регулярно наслаждаемся многими дома.

Получите больше вдохновения от израильских и ближневосточных рецептов.

Персидские рецепты

куку сабзи — фриттата с персидскими травами

Персидская кухня становится все более популярной, и я прекрасно понимаю, почему. У него замечательный вкус, и хотя есть некоторые сходства с ближневосточной кухней, есть также некоторые уникальные блюда, такие как рис с персидскими травами и рыбой (sabzi polw mahi) и персидское печенье с грецкими орехами (nan e-gerdui).

К сожалению, я еще не был в этом регионе, но мне до сих пор нравились все мои исследования на кухне, и я знаю, что будет больше.

Получите больше вдохновения от персидских рецептов.

Турецкие рецепты

менемен (турецкая яичница)

Турецкая кухня имеет много общих вкусов и ингредиентов со своими соседями, но есть и некоторые явно турецкие блюда, с которыми стоит познакомиться!
Получите больше вдохновения от турецких рецептов.

Североафриканские рецепты

Пастила

Я бывал в Северной Африке всего несколько раз, но это место, которое просто пиршество для чувств. Еда, безусловно, играет большую роль в этом, с множеством замечательных вкусов, таких как соус чермула или тажины.

Я знаю, что некоторые люди борются со специями в блюдах Юго-Восточной Азии и Индии, но в Северной Африке преобладают ароматные, а не горячие специи. Есть так много вкусных блюд, которыми можно насладиться.

Получите больше вдохновения от рецептов Северной Африки.

Южноафриканские рецепты

Боботи

Южная Африка представляет собой плавильный котел множества культур, и это отражено во многих блюдах, которые в настоящее время считаются традиционно южноафриканскими, например боботие, часто считающееся национальным блюдом. Есть много замечательных вкусов, которые можно попробовать, с удобной едой, и вы не можете забыть о еде для гриля (браай).

Получите больше вдохновения от рецептов Южной Африки.

Рецепты Юго-Восточной Азии

Тайский салат с говядиной (Нам Ток, «говядина водопада»)

Юго-Восточная Азия — это регион, в котором я был всего пару раз, но мне очень понравились эти поездки и множество замечательных блюд, которые мы там ели. Я думаю, будет справедливо сказать, что почти каждый прием пищи был опытом, будь то тайское массаман карри или камбоджийский салат из зеленого манго.

Мы продолжаем наслаждаться многими блюдами из тех поездок дома — некоторые из которых я узнал на уроках в Лаосе, такие как куриный ларп (ларб гай) и салат Луангпхабанг (лаосский салат).Ароматы действительно особенные.

Получите больше вдохновения от рецептов Юго-Восточной Азии.

Китайские рецепты

Китайские лунные лепешки (лунные лепешки из снежной кожи)

Китай такая огромная страна, и я думаю, что на Западе мы только начинаем понимать региональные различия в еде. Очень многое из того, что мы могли бы считать «китайским», на самом деле было создано иммигрантами и вряд ли будет признано внутри страны. Это касается и многих других мест, заметьте, тоже, но я думаю, особенно с китайской едой.

Тем не менее, есть несколько фантастических блюд, которыми можно насладиться, как в культурно точных, так и в иммигрантских творениях. Хотя я знаю, что в этом есть некоторые политические аспекты, я включил сюда тайваньскую еду, которую мне посчастливилось попробовать в поездке туда несколько лет назад, например, тайваньский омлет с устрицами и тайваньскую тыквенно-рисовую лапшу.

Получите больше вдохновения от китайских рецептов.

Индийские рецепты

Рыбное карри по-гоански

Как бы мне этого ни хотелось, и я надеюсь, что однажды это произойдет, мой опыт индийской кухни (пока) не из Индии, а в основном из очень сильной культуры наслаждения индийской едой в Великобритании.

Аутентичность может быть разной, и некоторые блюда, по сути, в наши дни считаются британскими фаворитами (поскольку они были адаптированы/созданы внутри страны). Но и аутентичных блюд хватает. Здесь есть смесь аутентичного и адаптированного.

Получите больше вдохновения от индийских рецептов.

Корейские рецепты

Чаша для корейского риса сашими (хэдопбап)

Корейская еда — одна из немногих, с которыми у меня мало опыта, я не был там и не вырос на ней, но то, что я пробовал, мне понравилось, поэтому я начал готовить сам, например, вегетарианский пибимпап и говяжью пулькоги. Я старался, чтобы вещи были достаточно аутентичными, так как вкусы очень хороши.

Получите больше вдохновения от корейских рецептов.

Японские рецепты

татаки из тунца

Японская кухня известна прежде всего своими суши, но это еще не все. Да, здесь много морепродуктов, но вы также найдете замечательные вкусы умами и многое другое.
Получите больше вдохновения от японских рецептов.

Австралийские рецепты

Ломтик лимона (батончик)

Австралийскую еду может быть немного трудно определить.Есть несколько очень традиционных блюд, но некоторые могут быть немного сложными, если вы проследите их происхождение. Многие блюда, которые кажутся австралийцам классическими австралийскими, на самом деле являются лишь небольшими вариациями британских блюд, например, рулетики с сосисками. И в наши дни в австралийских городах смешались кухни со всего мира.

Однако есть несколько австралийских блюд, с которыми стоит познакомиться (независимо от их происхождения), и здесь вы найдете несколько любимых блюд.

Получите больше вдохновения от австралийских рецептов.

Мексиканские рецепты

Тако из свинины карнитас с помидорами и сальсой верде

Я думаю, почти все любят мексиканскую кухню, будь то текс-мекс или более аутентичные региональные мексиканские блюда.

Хотя мексиканская еда не была распространена в Великобритании, когда я рос, мне посчастливилось побывать там несколько раз, в том числе работать волонтером в местном центре, и я испытал ее на себе. И в наши дни тако со свининой карнитас и, в частности, мексиканский уличный салат из кукурузы являются постоянными в нашем меню.

Получите больше вдохновения от мексиканских рецептов.

Южноамериканские рецепты

Печенье-сэндвич Alfajores dulce de leche

Не знаю, как давно я увлекаюсь Южной Америкой, но после нескольких посещений у меня появилось желание исследовать ее еще больше. Так много удивительных культур, истории, достопримечательностей и, конечно же, еды. Пока что я только поверхностно познакомился с чимичурри и палта реллена де атун (авокадо, фаршированный тунцом), но я надеюсь испытать и поделиться чем-то еще.

Получите больше вдохновения от рецептов Южной Америки.

Региональные американские рецепты

Фаршированные моллюски в новоанглийском стиле

Было бы неправильно объехать весь мир и не поделиться несколькими фаворитами из моего нынешнего дома в США. Мы наткнулись на несколько вкусных блюд, некоторые из них вы можете узнать, другие могут быть новыми, но все, как и все остальное, стоит попробовать. Все, начиная от местных и заканчивая фаршированными моллюсками из Новой Англии и любимыми луизианскими блюдами, такими как креольская джамбалайя и раки-туффи.

Получите больше вдохновения от региональных американских рецептов.

Надеюсь, вы присоединитесь к нам в приготовлении блюд интернациональной кухни из разных стран и регионов, которые мы исследовали. У нас так много фаворитов из разных кухонь, и мы всегда добавляем новые. Помимо вышеперечисленного, вы найдете странный другой рецепт в более широкой категории интернациональных вкусов, где их недостаточно, чтобы сделать подгруппу, как всегда.

Три популярных рецепта из кулинарной книги Стэнли Туччи

Примечание редактора — Вы можете посмотреть первый сезон сериала « Стэнли Туччи: В поисках Италии » прямо сейчас на CNNgo .И если вы жаждете большего, Туччи вернется в совершенно новый сезон, который начнется в воскресенье, 13 марта, в 9 часов вечера. ЕТ. Настройтесь, чтобы посмотреть, как он пробует сытные традиционные блюда Умбрии, уникальную кухню Венеции и многое другое. (CNN) — «Есть доля правды в старой поговорке: «Большая часть мира ест, чтобы жить, но итальянцы живут, чтобы есть», — сказал Стэнли Туччи.

Он вырос в итальянско-американской семье и в детстве жил в Италии, и, как и следовало ожидать, его любовь к готовке и еде очень глубока.

Туччи написал несколько кулинарных книг, в которых демонстрирует свои рецепты, а также рецепты от семьи и друзей.

Итак, пока мы с нетерпением ждем второго сезона «Стэнли Туччи: В поисках Италии» и у нас текут слюнки, вот три рецепта от Туччи, которые помогут вам справиться с этим. Новые эпизоды начнут выходить в эфир 13 марта.

Венецианская классика

Начать стоит с закуски. Туччи сказал, что его мама научила его всегда расставлять небольшие тарелки — например, оливки, сыр и салями — и подавать вино или эспрессо, когда приходят гости.

Courtesy Gallery Books/Simon & Schuster, Inc.

Одной из закусок, представленных в «Поваренной книге Туччи», является венецианский паштет из соленой трески, известный по-итальянски как baccalà mantecato . Это традиционное блюдо Венеции.

Соленая треска замачивается в холодной воде на 24 часа, затем варится в молоке с чесноком и картофелем. Его сливают, затем помещают в кухонный комбайн с маслом, пока он не образует гладкую пасту. Затем добавляют петрушку, пармезан и свежемолотый перец. Некоторые варианты включают добавление болгарского перца, оливок Каламата или нарезанного кубиками картофеля.

Will Lanzoni/CNN

Блюдо лучше всего подавать теплым на поджаренном хлебе с оливковым маслом или кусочке жареной поленты.

«Не пугайтесь аромата трески, потому что после того, как баккала вымачивается в жидкости в течение целого дня, запах исчезает, а ее сладкий вкус восстанавливается», — написал Туччи в своей кулинарной книге.

И, конечно же, Туччи не хотел бы, чтобы вы забыли вино! Он рекомендует искрящуюся, полностью белую или светло-красную пару.

Сытное рыбацкое рагу

Рыбное рагу в стиле региона Марке, что в переводе с итальянского означает brodetto di pesce alla Marchigiana , суп на основе восточных помидоров 4 4 4 4 4 4 Италия.Существует множество вариаций блюда. Первоначально его делали рыбаки, которые готовили остатки пойманной рыбы или некачественную рыбу, которую не могли продать.

Одна из самых известных версий — brodetto all’Anconetana , названная в честь Анконы, столицы региона Марке. По словам великих итальянских поваров, он содержит 13 различных видов рыбы и морепродуктов.

Не паникуйте из-за того, что найдете все эти ингредиенты — в версии Туччи требуется только два вида рыбы, а также кальмары и креветки.Вы можете использовать морского окуня, палтуса или полосатого окуня; для другой рыбы рецепт требует скрод, окуня или трески.

«Мне нравится использовать в этом рагу разные виды рыбы и морепродуктов, но его также можно приготовить из одного вида рыбы», — сказал Туччи. «Выберите любую, которая вам нравится, хотя я бы не рекомендовал жирную рыбу, такую ​​как лосось, тунец или голубая рыба».

Чтобы приготовить рагу, начните с приготовления томатной основы из лука, чеснока и томатной пасты. Затем добавляйте рыбу по одной. Туччи предлагает не перемешивать смесь , чтобы рыба не развалилась; вместо этого хитрость заключается в том, чтобы встряхнуть сковороду вперед и назад, чтобы покрыть морепродукты соусом.

Will Lanzoni/CNN

Его можно подавать в качестве основного блюда к рису, макаронам или поджаренному хлебу. Вы также можете сократить количество рыбы вдвое и подать ее в качестве сытной закуски в неглубокой миске.

И мы не можем забыть о вине. Это рагу хорошо сочетается с легким или средним белым вином.

Непревзойденное сладкое блюдо

Ничто так не говорит о классическом итальянском десерте, как тирамису. Его название означает «подними меня», что идеально подытоживает этот сладкий пирог с кофеином, который можно найти в итальянских меню по всему миру.

Тирамису традиционно готовят из слоев пальчиков, обмакенных в кофе и обваленных маскарпоне, взбитых с яйцами и сахаром. В некоторых современных версиях используется бисквит, а в других добавляется кофейный ликер, чтобы придать дополнительный вкус.

Рецепт Стэнли Туччи принадлежит сестре шеф-повара и соавтора «Поваренной книги Туччи» Джанни Скаппину. «Я предпочитаю тирамису моей сестры Ливии всем другим, которые я пробовал», — сказал Скаппин. «Ливия взяла элементы, которые ей больше всего нравились в каждом рецепте (не слишком сладкое, не слишком тяжелое и т. д.).) и включила их в свой собственный рецепт». и только один слой божьих пальчиков Приятного аппетита!

Зимние рецепты от коллектива

ПОЭМА

День и ночь приходят

рука об руку, как мальчик и девочка

делают паузы только для того, чтобы поесть диких ягод из блюда

расписаны изображениями птиц.

Они взбираются на высокую гору, покрытую льдом,

потом улетают. Но мы с тобой

такими вещами не занимаемся —

Мы поднимаемся на одну гору;

Я молюсь, чтобы ветер поднял нас

но это не помогает;

ты прячешь голову, чтобы не

видеть конец—

Вниз и вниз и вниз и вниз

вот куда несет нас ветер;

Я пытаюсь тебя утешить

но слова не ответ;

Я пою тебе, как пела мне мама —

Твои глаза закрыты. Проходим

мальчика и девочку мы видели в начале;

теперь они стоят на деревянном мосту;

Я вижу позади их дом;

Как быстро ты едешь нас зовут,

но нет, ветер в ушах,

вот что мы слышим-

А потом мы просто падаем-

И мир проходит,

все миры, каждый краше предыдущего;

Я прикасаюсь к твоей щеке, чтобы защитить тебя—

ОТРИЦАНИЕ СМЕРТИ

1.ДНЕВНИК ПУТЕШЕСТВИЯ

Я оставил свой паспорт в гостинице, в которой мы остановились на ночь или около того

названия которой я не мог вспомнить. Вот как это началось.

Следующий отель меня не примет,

красивый отель, в апельсиновой роще, с видом на море.

Как небрежно ты принял

комнату, которая должна была быть нашей,

и потом, как весело ты стоял на балконе,

забрасывая меня конфетами в фольге. На следующий день

вы продолжили путешествие, которое мы предприняли бы вместе.

Консьержка принесла мне старое одеяло.

Днем я сидел возле кухни. Ночью я расстилаю одеяло

среди апельсиновых деревьев. Каждый день одно и то же, кроме погоды.

Через некоторое время персонал сжалился надо мной.

Официант приносил мне еду с ужина,

разную картошку или кусок баранины. Иногда приходила открытка.

На лицевой стороне глянцевые ориентиры и произведения искусства.

Однажды гора, покрытая снегом.Через месяц или около того,

была приписка: X передает привет .

Я говорю месяц, но на самом деле я понятия не имел о времени.

Официант исчез. Там был новый помощник официанта, потом, кажется, еще один.

Время от времени кто-нибудь присоединялся ко мне на моем одеяле.

Я любил те дни! каждый точно такой же, как его предшественник.

Там были каменные ступени, по которым мы вместе поднимались

и маленький городок, где мы завтракали. Очень далеко,

Я мог видеть бухту, где мы купались, но больше не слышал

детей, перекликающихся друг с другом, и больше не слышал

вас, спрашивавших меня, не хочу ли я прохладительного напитка,

что я всегда делал.

Когда открытки прекратились, я снова перечитал старые.

Я видел себя стоящим под балконом под этим дождем

покрытых фольгой поцелуев, не веря в то, что ты меня бросишь,

умоляю тебя, конечно, хотя и не на словах—

Консьержка, как я понял, стоял рядом со мной.

Не грусти, сказал он. Вы начали свое собственное путешествие,

, не в мир, как у вашего друга, а в себя и свои воспоминания.

Когда они отпадут, возможно, вы достигнете

той завидной пустоты, в которую

все стекает, как пустая чаша в Даодэцзин—

Все меняется, сказал он, и все связано.

Тоже все возвращается, но возвращается не то

что ушло—

Мы смотрели, как ты уходишь. Вниз по каменным ступеням

и в маленький городок. Я чувствовал

что-то верное было сказано

и хотя я предпочел бы сказать это сам

я был рад хотя бы услышать это.

2. ИСТОРИЯ С ПАСПОРТОМ

Он вернулся, но ты не вернулся.

Произошло это так:

Однажды пришел конверт,

с марками небольшой европейской республики.

Это консьержка вручила мне с видом великой церемонии;

Попробовал открыть в том же духе.

Внутри был мой паспорт.

Там было мое лицо, или то, что было моим лицом

в какой-то момент, глубоко в прошлом.

Но я с ним рассталась,

это лицо, улыбающееся с такой убежденностью,

наполненное всеми воспоминаниями о наших совместных путешествиях

и нашими мечтами о других путешествиях—

Я бросила его в море.

Он сразу затонул.

Вниз, вниз, а я продолжал

смотреть в пустую воду.

Все это время за мной наблюдала консьержка.

Пойдем, сказал он, беря меня за руку. И мы стали

гулять по озеру, как это было моей повседневной привычкой.

Я вижу, сказал он, что ты больше не хочешь

вернуться к прежней жизни,

двигаться, то есть по прямой линии, как подсказывает время

, а скорее (тут он указал на озеро )

Copyright © 2021 by Louise Glück

Рецепты кето-дружественных завтраков от TikTok

Придерживаться кето или низкоуглеводной диеты во время завтрака совсем не сложно! В то время как продукты с высоким содержанием углеводов, такие как рогалики и тосты, являются основными продуктами для завтрака, существует множество кето-дружественных вариантов завтрака, которые абсолютно восхитительны. За вдохновением для серьезного кето-дружественного завтрака отправляйтесь в TikTok!

1. Кето-дружественная пицца для завтрака с низким содержанием углеводов

Этот восхитительный рецепт превращает пиццу в блюдо для завтрака с низким содержанием углеводов и кето! Чтобы приготовить его, начните с покрытия противня, застеленного фольгой, кулинарным спреем. Затем положите на противень лепешку с низким содержанием углеводов и посыпьте соусом из сосисок, сыром моцарелла, крошками из бекона, яичницей-болтуньей и сыром чеддер. Выпекать в духовке при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут.Затем нарежьте и подавайте!

2. Кето-дружественная лимонная булочка с низким содержанием углеводов

В то время как хлеб часто запрещен на кето-диете или диете с низким содержанием углеводов, этот лимонный хлеб с низким содержанием углеводов полностью подходит для кето-диеты. Начните с смешивания яиц и низкоуглеводного подсластителя, пока яйца не станут пенистыми. Затем смешайте миндальную муку, кокосовую муку, лимонный сок, экстракт лимона, масло и разрыхлитель. Вылейте смесь в форму для хлеба, застеленную пергаментом, равномерно распределите тесто и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут.

3. Кето-дружественные чашки для завтрака с низким содержанием углеводов

Эти чашки для завтрака с ветчиной, яйцом и сыром станут вкусным кето-дружественным завтраком или легкой закуской! Для их приготовления выстелите форму для маффинов ломтиками ветчины. Затем добавить сыр, яйца и специи. Выпекайте чашки для завтрака при температуре 360 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут. Используйте вилку, чтобы аккуратно вынуть их из кастрюли и закопаться!

4. Кето-дружественный пудинг из семян чиа с низким содержанием углеводов

Если вы ищете кето-дружественную альтернативу овсянке, попробуйте этот пудинг из семян чиа с низким содержанием углеводов! Начните с добавления семян чиа в банку. Затем добавьте миндальное молоко, перемешайте и закройте банку. Отставьте банку на 20-30 минут, пока семена чиа не превратятся в густой гель. Затем добавьте протеиновый порошок, ореховое масло, соль и низкоуглеводный подсластитель. Перемешайте, добавьте кокосовую стружку или начинку по вашему выбору и наслаждайтесь!

5. Кето-дружественные французские тосты с низким содержанием углеводов

Этот кето-дружественный французский тост станет сытным и сытным завтраком! Для этого добавьте в блендер масло, миндальную муку, яйца, сливочный сыр, экстракт ванили и корицу.Перемешать и вылить смесь в форму для запекания. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение одного часа. Когда хлеб будет готов, достаньте его из формы и нарежьте. Окунуть во взбитые яйца и жарить на сковороде до золотистого цвета. Сверху украсьте клубникой и низкоуглеводным подсластителем.

In The Know теперь доступен в Apple News —  следите за нами здесь !

Если вам понравилась эта история, посмотрите   эти рецепты ужина без сыра!

Еще от In The Know:

Вот почему Месяц черной истории отмечается в феврале

Вот несколько прогнозов на 2022 год, год Тигра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.