Рецепты для электрогриля, рецепт приготовления блюд на электогриле

Многие любители изысканной домашней кухни в последнее время все чаще предпочитают готовить на гриле. Получается вкуснее, чем на плите или в духовке. Особой популярностью у знатоков пользуется электрогриль, «топливом» для которого служит не уголь, а электричество.

Чем хорош электрический гриль

Производят такое оборудование из нержавеющей стали. Решетку покрывают антипригарным слоем, аналогичным тому, что используется в производстве посуды Tefal. Благодаря этому блюда на электрическом гриле готовятся почти без масла. Они получаются не только вкусными и ароматными, но еще и низкокалорийными.

Второе преимущество электрогриля — простота использования. Даже новичку приготовление блюд на гриле, работающем от сети, покажется детской игрой. Чтобы бы вы ни жарили — мясо, овощи или рыбу, — все выйдет аппетитным, сочным и ароматным.

Простые рецепты для электрического гриля

1. Чесночные гренки

Этот рецепт блюда на электрогриле может освоить даже школьник. Нужен 1 багет (не обязательно свежий), немного растительного масла и зубок чеснока. Хлеб необходимо нарезать на средние ломтики, смазать их маслом и подрумянить на электрогриле. Затем снять с огня, натереть зубком чеснока. Готово!

2.Луковый салат

Это блюдо не только вкусное и сытное, но еще и очень аппетитно выглядит. Посмотрите на фото, как гармонично сочетаются поджаренные овощи и мясо со свежей зеленью. Готовится салат очень просто. Возьмите:

• 4 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• бекон;
• 1 ст. л. винного уксуса;
• 8 средних зубков чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Нарезать крупными кольцами овощи. В хаотичном порядке выложить их на фольгу, поперчить и посолить. Всё покрыть пластинками подкопченной свинины и еще одним слоем луковых колец. Фольгу с овощами и беконом аккуратно переложить на разогретую решетку электрогриля; жарить все 15 минут. Готовый салат сбрызнуть уксусом и присыпать измельченным чесноком.

3. Карп на гриле

Этот рецепт приготовления требует такого набора ингредиентов:

• 2 свежих карпа;
• 1 луковица;
• 6 ст. л. растительного масла;
• небольшой пучок укропа;
• 1 лимон;
• специи;
• 1 ч. л. майорана;
• лавровый лист.

Почищенную рыбу со всех сторон натереть солью и перцем. Изнутри тушки полить маслом (4 ложек будет достаточно) и посыпать майораном. Нафаршировать карпов измельченным луком и укропом. На 10 минут оставить на столе для пропитки.

Затем поперек тушки сделать несколько надрезов и заложить в них дольки лимона. Сверху все обильно сбрызнуть маслом, перенести полуфабрикат на гриль. Жарить 10 минут. Готовых карпов выложить, как на фото, на свежие листья салата.

4. Запеченная кусочками скумбрия

Это еще один из рецептов с фото, позволяющих оценить красоту приготовленной на огне пищи. Ингредиенты:

• 1 свежезамороженная скумбрия;
• приправа к рыбе;
• майонез;
• кетчуп;
• черный перец;
• 1 лимон.

Скумбрию нужно разморозить, очистить и нарезать на ломтики наподобие стейков. Такие кусочки очень быстро готовятся. Каждый стейк посолить, сдобрить приправой, обмакнуть в кетчуп и майонез. Каждую сторону скумбрии нужно жарить буквально несколько минут. Готовую рыбку можно сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.

5. Куриный рулет с черносливом

Это блюдо завершает наши рецепты приготовления, которые с первого раза может освоить каждый. Ингредиенты:

• 2 грудки курицы;
• сухари для панировки;
• 0,5 ч. л. хорошего натурального меда;
• 12 шт. чернослива.

Курятину разрезать вдоль, развернуть, как книжку, и немного отбить. С одного края выложить 3 сухофрукта и завернуть их в мясо. Затем положить еще 3 штучки чернослива и снова подвернуть.

Так продолжать до тех пор, пока из мяса и сухофруктов не образуется рулет. Сверху его нужно полить медом и присыпать сухарями. Готовится блюдо на электрогриле ровно час при температуре 150°С. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Свинина на электрогриле, рецепт с фото

Как быстро приготовить свинину или вкусный стейк из свинины на электрогриле

Электрогриль – идеальное решение для любителей здоровой пищи. Готовка на этом кухонном приборе позволяет сохранить в продуктах все витамины и минералы. С помощью гриля можно приготовить что угодно: овощи, рыбу, мясо, оладьи, блины.

Очень вкусно получается стейк из свинины на электрогриле. Особое внимание уделите мясу. Для приготовления этого блюда можно взять вырезку с любой части, но вкуснее всего получается мясо с прослойками сала. Дело в том, что при обжарке жир тает, за счет чего стейк получается очень мягким и сочным.

Желательно, чтобы мясо было свежим, так как замороженное при оттаивании теряет сок и получается рыхлым. Идеальная толщина мясных кусков для обжарки – 2 см, так мясо не высыхает и полностью прожаривается. В нашем случае для приготовления стейков будет использоваться электрогриль. Как приготовить свинину на нем рассмотрим ниже.

Ингредиенты:

• Свинина с прослойкой сала — 500 г
• Горчица — 4 столовые ложки (с горкой)
• Чеснок — 5-7 зубчиков
• Соль, перец молотый — по вкусу
• Растительное масло для смазки гриля

Читайте также:

Рецепт свинины на электрогриле

Прежде чем приступать к процессу готовки разберемся, как замариновать свинину для электрогриля. Согласитесь, фишка любого удавшегося стейка – удачный маринад. Рецептов маринадов можно отыскать очень много: острые, сладкие, пряные, с алкогольными напитками и без, с использованием фруктовых кислот.

Но кроме того, и само мясо должно быть не старым, без отдушины свиньи. А чтобы стейки были сочнее, лучше использовать свиную шею — в этой части мясо самое нежное, с прослойками жира. Нарезаем мясо на пласты примерно в 1 см толщиной.

Как замариновать свинину для электрогриля

В нашем рецепте используется горчично-чесночный маринад для свинины. Черный молотый перец слегка обжариваем на сухой сковороде. Это поможет открыть всю прелесть вкуса и аромата перца. Еще понадобится чеснок, очищаем его.

Смешиваем горчицу с измельченным чесноком, добавляем перец. Полученной смесью обмазываем каждый кусочек мяса.

Внимание! Мясо не солим, чтобы оно не выпустило раньше времени соки и не загрубело. Соль будем добавлять перед самой жаркой.

Складываем свинину в маринаде на тарелку слоями. Даем постоять минут 20, пропитаться ароматом и вкусом.

Как приготовить свинину на электрогриле

Сколько жарить свинину на электрогриле

На вопрос: «Сколько жарить свинину на электрогриле?» четкого ответа нет. Все зависит от мощности, производителя и типа прибора.

Если гриль закрытый – для приготовления стейка будет достаточно 3 минут, а если он открытый – время увеличивается до получаса. Переворачиваем мясо, когда снизу образовалась аппетитная золотистая корочка.

Чтобы проще оценить степень готовности сделайте небольшой надрез, если внутри нет крови, а из куска сочится прозрачный сок – мясо готово. Кроме этого, готовый свиной стейк мягкий с аппетитной полосатой корочкой.

Свинина на электрогриле готова! Перед подачей дайте мясу постоять минуты 3, затем посыпьте рубленой зеленью и отправляйте на стол с соусом и гарниром. Если хотите чтобы мясо стало особо нежным, положите на каждый стейк тонкий кусочек сливочного масла и дайте ему растаять. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Блюда на гриле — 112 рецептов с фото пошагово на Webspoon.ru

Вот и дождались все тепла и майских праздников, наступила пора пикников. Каждый из нас начинает искать новые маринады для…

Ингредиенты

• Камбала — 600 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Баклажаны синие — 3 шт.
• Говяжий фарш — 300 г
• Карри — 1 ч. л.
• Картофель — 800 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Кунжут чёрный — 5 г
• Курица целая — 1.5 кг
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 6 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Сало свежее — 100 г
• Свиная сетка — 200 г
• Скумбрия свежая — 4 шт.
• Смесь итальянских трав — 3 щепотка
• Сметана — 200 г
• Сок апельсиновый — 30 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 г
• Соус соевый — 50 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр твёрдый — 70 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 14 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чиабатта — 1 шт.
• Шампиньоны свежие — 12 шт.

Это очень простое малокомпонентное блюдо, которое должно готовиться только из самых свежайших продуктов, если вы хотите…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 80 г
• Перец розовый — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Форель — 3000 г

Лёгкий, вкусный, полезный салат из кабачков, баклажанов и томатов стал моим фаворитом в этом году. В сезон овощей готовить…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Помидоры — 200 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Чтобы приготовить хороший шашлык, нужно выбрать правильное мясо и правильный маринад. И если по поводу мяса споры возникают…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Свинина ошеек — 1000 г
• Соус соевый — 100 мл

Благодаря мёду и соевому соусу крылышки получаются зажаристыми, глазироваными, приятного золотистого цвета, немного сладкими…

Ингредиенты

• Куриное крыло — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Существует множество рецептов хачапури, представляю дачный вариант, на мангале. Начинка — сулугуни, одновременно сочный и…

Ингредиенты

• Соль — 2 г
• Сыр сулугуни — 500 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это…

Ингредиенты

• Карри — 2 ч. л.
• Куриный окорочок — 4 шт.
• Соус соевый — 50 мл

Овощи-гриль – это лёгкая, вкусная закуска и одновременно превосходный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они не калорийные и…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Перец паприка — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Белый баклажан — нежный по вкусу, практически без семян внутри. Именно плоды белого баклажана позволяют готовить отбивные,…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 1 шт.
• Брынза — 70 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Это блюдо для всех любителей жареного на гриле. Пирзола — блюдо турецкой кухни. Предлагаю рецепт пирзолы из курицы, её…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 6 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Электрический гриль позволяет готовить простые и вкусные блюда буквально за считанные минуты. Рыбу и овощи готовить на гриле…

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 350 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Специи для рыбы — 5 г

Очень быстрый и простой вариант приготовления картофеля дома. Отваривать предварительно картофель до полуготовности нет…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Розмарин свежий — 1 веточка

Сыр Страчателла по популярности мало чем уступает сыру буратта. Его подают чаще всего с томатами, добавляют в свежие салаты….

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры черри — 20 г
• Прованские травы — 2 г
• Сыр страчателла — 100 г

Я хочу показать одно из самых быстрых и простых мясных блюд на мангале — куриные крылья. Маринуются они в кефире, тем самым…

Ингредиенты

• Кефир — 750 мл
• Куриное крыло — 1800 г
• Приправа для курицы — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

На живом, открытом огне можно готовить не только мясо или рыбу, как привыкли многие. И запекать в углях или золе можно не…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

С появлением электрогриля на моей кухне, всё чаще стала готовить блюда на нём. Преимущество этого гаджета заключается в том,…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Куриное бедро — 2 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Рыбка получается изумительная! Сочная, ароматная, с дымком. Скумбрия используется свежемороженая, её нужно разморозить ровно…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Приправа для рыбы — 2 щепотка
• Скумбрия мороженная — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Собираетесь на пикник? Хочу предложить отличный рецепт рыбы на мангале. Мы привыкли запекать скумбрию, но сегодня это будет…

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 0.5 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.5 г
• Лимон — 1.5 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Сельдь свежемороженая — 2 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Свиная отбивная на ребре (корейка) — 600 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Творожный сыр — 125 г
• Чеснок — 3 зубчик

Приготовить шашлык казалось бы очень просто. Замариновали мясо, пожарили на углях и всё. Но на самом деле, это не так уж…

Ингредиенты

• Баранина лопатка — 2000 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Киви — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Один из моих любимых шашлыков — шашлык из печёнки. Это очень вкусно. Впервые попробовав такой шашлык в ресторане, была…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Говяжья печень — 700 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Рыба на гриле — беспроигрышное блюдо на обед или ужин. Во-первых, это вкусно, во-вторых, это полезно, ну а в-третьих, время…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 1 ч. л.
• Форель стейк — 300 г

Разрешите познакомить вас с рецептом дичи. Готовить буду из элитного куска оленины, но не именно из филе, а равного по…

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Оленина шницель — 600 г
• Перец чёрный молотый — 8 щепотка
• Сок апельсиновый — 150 мл
• Соль — 4 по вкусу

Если вы заранее знаете о предстоящем пикнике, то у вас есть время обстоятельно к нему подготовиться, чтобы не тратить…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 700 г
• Куриное крыло — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 4 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сахар коричневый — 4 ч. л.
• Соль — 3 щепотка
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Вы когда-нибудь задавались вопросом: почему свежемороженая скумбрия стоит практически копейки, а та же самая рыбка горячего…

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Прованские травы — 2 ст. л.
• Скумбрия мороженная — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Я заменила майонез на натуральный нежирный йогурт, использовала куриное филе, приготовленное на гриле, и дополнила овощами и…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 150 г
• Куриная грудка — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 1 пучок

Очень лёгкий рецепт каре ягнёнка на гриле, который может приготовить каждый. Главное – это хорошенько замариновать каре, чем…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 800 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Очень классная закуска для пикника или дачного ужина. Приятный вкус, отличная структура. Очень понравилось то, что после…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 900 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 70 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Шашлык из говядины с киви — это, представьте себе, не способ выпендриться и приготовить нечто экзотическое, а способ сделать…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Киви — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

В точном переводе с английского красивое слово «стейк» означает банальный кусок. В кулинарии — это довольно крупный и толстый…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 50 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чили сухой — 1 шт.
• Сёмга стейк — 800 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Изысканность в простоте — именно так можно описать рецепт этого незамысловатого, но потрясающего на вкус шашлыка, ведь…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 5 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Сметана — 300 г
• Соль — 1 по вкусу

Свиную грудинку как ни приготовь — всё равно будет вкусно. Запечённую грудинку можно есть и горячей, кому здоровье…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиная грудинка — 1000 г
• Соль — 1.5 ч. л.

Не успели проснуться, а уже хочется чего-то вкусненького? Предлагаю супербыстрый и очень вкусный вариант завтрака! Хрустящая…

Ингредиенты

• Балык варено-копчёный — 30 г
• Кетчуп — 2 ч. л.
• Майонез — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 4 шт.

Бутерброды — это закуска на все случаи жизни. Их можно приготовить на завтрак, в любое время дня перекусить, взять на пикник…

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сайра консервы — 240 г
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 90 г
• Хлеб для тостов — 10 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.

Захотелось мне приготовить закуску из шампиньонов с помидорами. Такая закуска идеально подойдёт к запечённому мясу, к…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Орегано сухой — 2 г
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры черри — 500 г
• Смесь перцев — 2 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Предлагаю приготовить шашлык на шпажках. Маринад придаёт мясу замечательный мягкий вкус. Мясо можно жарить как на сковороде…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 800 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 70 мл

Психологический тест: — На вашу тёшу напал тигр. Что вы будете делать? — А что я тут могу поделать? Сам напал — сам…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 550 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Это исключительно вкусное, полезное и нужное блюдо для пикника! Прежде всего из ананаса получается очень сочная и аппетитная…

Курица терияки — это одно из популярных азиатских блюд, которое вполне реально приготовить самостоятельно дома. Для того…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 3 г
• Куриная грудка — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус Терияки — 3 ст. л.

Бутерброды, сэндвичи и разные варианты типа шаурмы любят почти все. В нашей семье никто не откажется от такого перекуса,…

Ингредиенты

• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сыр Гауда — 70 г
• Тунец консервированный — 0.5 банка

Шаурма с цыплёнком по-грузински — одна из вариаций классической шаурмы на грузинский лад. Здесь мы будем использовать…

Ингредиенты

• Аджика — 0.5 ч. л.
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Кефир — 100 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 500 г
• Огурцы — 3 шт.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Сметана — 80 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уцхо-сунели — 1 ч. л.
• Цыплёнок — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Все уже удивились, увидев на фотографии груду мясных кусочков под названием «Грузинский шашлык»? Думаю, большинству как-то…

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 100 мл
• Вишня ветки — 10 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Свинина мякоть — 750 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.

Красная рыба, в качестве самостоятельного блюда, не требует каких-либо кулинарных сверх усилий. Мясо форели, сёмги, горбуши…

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 4 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Форель стейк — 500 г

С тех пор, как человек научился укрощать огонь, жареное на углях мясо стало его излюбленной пищей. Причем это блюдо во все…

Ингредиенты

• Кефир — 1.5 ст.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Свинина ошеек — 1300 г
• Соль — 4 щепотка

Жареное мясо — это всегда успех. Это понимали и древние римляне, которые зажаривали крупные куски говядины на решётках, чтобы…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Свиная отбивная на ребре (корейка) — 500 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Лето — пора дач, выездов на природу и конечно, шашлыков! Предлагаю приготовить достаточно диетический шашлык из куриных…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 900 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Приправа для курицы — 25 г
• Соль — 5 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Овощное рагу — блюдо не одной кухни. Сегодня я готовлю его по итальянскому рецепту. Во всей Италии существует множество…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 270 шт.
• Картофель молодой — 80 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Перец душистый молотый — 2 г
• Перец паприка — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Помидоры — 300 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Соль — 6 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Рецепты на гриле с фотографиями. Как готовить на электрогриле? Простые и сложные рецепты для приготовления на электрогриле

Электрогриль – специальное приспособление для приготовления разнообразных блюд, занимающее свое достойное место во многих семьях. Эта умная техника стала помощницей хозяек, которые стремятся готовить полезные и одновременно вкусные блюда.

Основание гриля прогревается равномерно, отдавая тепло, поэтому на нем можно не только запекать, но и тушить, жарить и даже варить. Поэтому самое время раскрыть секреты, что можно приготовить электрогриле. 15 ТОП рецептов специально для тех, кто стал обладателем новинки. Эти блюда привлекают не только превосходным вкусом, но и шикарным видом.

1. Стейки свиные

Самое распространенное блюдо, которое обычно первым готовят дома, купив электрогриль. Получаются стейки не пересушенными, сохраняется аромат мяса. Недаром этот мясной шедевр попадает всюду на первое место при составлении ТОП блюд для электрогриля.

Что потребуется:

Кусок свинины, специи, соль

Как приготовить:

1. Мясо нарезается пластинами, толщиной 1 см.
2. В миске надо соединить соль с приправами.
3. Намазать каждый кусок полученным составом, оставить замариноваться на 5-7 часов.
4. Готовить на домашнем электрическом гриле, пока не прожарятся внутри.

2. Овощи

Просто и вкусно готовятся на данном приспособлении овощи. Можно жарить практически любые. Особенно вкусными на электрогриле получаются кабачки, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Можно выкладывать для обжаривания один вид овощей или ассорти.

Получается прекрасный овощной гарнир, который идеален к мясу, курице, рыбе. Никаких умений не потребуется, овощи достаточно предварительно замариновать. Они складываются в миску (нарезанные), куда добавляется соль и перчик, немного сушеного розмарина и базилика. Можно добавить ложечку растительного масла и соевого соуса. Через 15 минут они готовы для обжаривания.

3. Сэндвичи с ветчиной и жареным яйцом

На завтрак на электрогриле быстро готовятся сэндвичи с ветчиной. Некоторые считают это блюдо французским, но на нашей кухне оно тоже очень распространенное.

Что понадобится:

Пару ломтиков белого тостового хлеба, кусочек масла, по 2 ломтика ветчины и сыра, 1 небольшое яйцо.

Как готовить:

1. На кусочек хлеба надо намазать масло. Сверху будем укладывать ветчину, затем сыр. Все это закрывается вторым кусочком хлебушка и отправляется на электрогриль.
2. Когда утренний сэндвич готов, вынуть его на тарелку, а на горячей поверхности пожарить яйцо (можно чуточку присолить).
3. Уложить поджаренное яйцо поверх готового бутерброда и кушать.

4. Запеченная куриная грудка

На обед или ужин на электрогриле легко приготовить запеченную грудку. Куриное мясо получится сочным, оно напитано вкусами соуса.

Что понадобится:

Грудка – 1 шт., по чайной ложке соевого соуса и растительного масла, по вкусу – специи и соль.

Как готовить:

1. В миске соединить все ингредиенты для маринада, смешать.
2. Снять с куриной грудки кожицу, порезать на 3-4 части, удалив косточку.
3. Послить, замариновать мясо в подготовленной смеси пряностей и соуса. Дать постоять минут 10.
4. Запечь курочку на электрогриле, пока со всех сторон не образуется румяная корочка.

5. Стейки горбуши

На сковороде горбуша получается немного суховатой. Тогда ее спасет электрический гриль: здесь нежная рыбка никогда не пересохнет.

Что потребуется:

Стейки горбуши или целая рыба, но тогда ее придется почистить и порезать, специи для красной рыбы, немного соли.

Как приготовить:

Замариновать стейки на 2-3 часа. Подготовленные кусочки выкладывать на горячую поверхность и обжаривать 5-6 минут. Масло можно не использовать, рыбка выходит бесподобная.

6. Котлеты

Любые котлеты можно жарить на электрогриле. Фарш готовится по любимому рецепту. Могут они быть, как мясными, так и овощными, рыбными или грибными. Рукой формируются круглые или овальные изделия, которые выкладываются на поверхность. Останется подождать 5 минут, пока котлеты на электрическом гриле приготовятся.

7. Сырники

Многие хозяйки сетуют, что сырники на сковороде получаются жирными, быстро погорают. Ситуация меняется при использовании электрогриля.

Что потребуется:

Творог – 200 г, яйца – 1 шт., сахар – 1 ч. л, немного муки, соли, ванилина (по вкусу).

Как приготовить:

1. Сначала надо перетереть творог, стараясь избавиться от крупинок. Затем к мягкой массе добавляются все остальные продукты, перечисленные в рецепте.
2. Тесто вымешивается до однородности. Его плотность регулируется подсыпанием муки.
3. Руками надо слепить сырники, можно запанировать в муке.
4. Выпекаются полуфабрикаты на ребристой поверхности. Получаются не только вкусными, но и очень красивыми: маленькие полосатые сырники обожают дети.

8. Вафли

Самым популярным сладким угощением, которое готовится на электрогриле, считаются вафли. На ребристой панели можно готовить любые изделия. Подойдет рецепт венских или сливочных вафель. Можно добавить в тесто мак, изюм, кусочки кураги. Поверхность получается рифленой, вот только форма не совсем правильная, потому что тесто растекается. Но это не сильно важно, если даже угощение будет подаваться подругам к чаю. Они оценят замечательный вкус.

9. Хачапури

Любите хачапури, тогда пора ими полакомиться. По обычному рецепту получится замечательная выпечка, если ее готовить на электрогриле.

Понадобится:

• для теста — стакан кефира, около 400 г муки, немного соли и сухих дрожжей;
• для начинки – сыр сулугуни 500 г, сливочное масло – 100 г.

Как приготовить:

1. Сначала надо замесить дрожжевое тесто, оно должно подойти.
2. Готовится начинка. Натирается на терке сыр, к нему добавляется размягченное масло. Все надо смешать.
3. Тесто после подъема обминается.
4. Масса делится на несколько шариков, из каждой придется раскатать пласт.
5. С одной стороны заготовки выкладывается 2-3 ст. л. начинки, свободная половина заворачивается наверх, изделие распластывается, края защипываются.
6. Выпекаются хачапури около 4 минут.

10. Шаурма

Хозяйки с удовольствием готовят на электрогриле разные виды шаурмы. Основой может служить обычный лаваш. В качестве начинки используются нарезанные сырые овощи, отварное мясо курицы. Это будут вовсе не фастфуд, а полезное блюдо, ингредиенты для которого каждый подберет по собственному усмотрению.

11. Креветки

Экзотические морепродукты тоже готовятся на электрогриле. Начать можно с креветок. Для приготовления обычно используются большие королевские креветки. При запекании на электрическом гриле сохраняется Омега-3.

Как приготовить:

1. Взять можно любое количество креветок. Перед приготовлением их обязательно размораживают, освобождают от панциря и кишечной венки, хотя можно купить готовые (очищенные).
2. Затем морепродукты придется замариновать. На основе растительного масла готовится маринад (добавить соль и пряные травы). Маринуются креветки 20-30 минут.
3. Обжаривается продукт быстро. 3-4 минуты и угощение готово (по 2 минуты с каждой стороны).

12. Ромштекс из говядины

Любители сочной говядины могут попробовать ромштекс, а те, кто себя таковыми пока не считают, тоже должны его приготовить. Тогда они поймут, что это блюдо достойно попало в ТОП лучших.

Как приготовить:

1. Говядина нарезается порционными кусками, как для отбивных.
2. С обеих сторон ее надо отбить.
3. Затем каждый кусочек натирается специями и обмакивается в льезоне, панируется в сухарях.
4. Обжаривается ромштекс 5-7 минут с обеих сторон.

13. Бифштекс

Блюдо во многом напоминает ромштекс, только для его приготовления не нужна панировка. Куски говядины только солят и перчат, а затем жарят на гриле. Можно контролировать процесс прожаривания, получая мясо разного вкуса.

14. ​​Колбаски

Готовые колбаски (купаты) получаются очень вкусными, если их запекать на электрогриле. Никаких подготовительных работ не надо: купил, уложил и жди. Если хочется получить колбаски с ароматом дымка, как на настоящем пикнике, можно смазать их жидким дымом. Но стоит ли портить натуральный продукт какой-то химией?

15. Шампиньоны

В дни поста на электрическом гриле можно быстро приготовить необычайно вкусные шампиньоны. Кроме свежих грибов понадобится растительное масло, немного перца черного и мелкой соли.

Как готовить:

1. Вымытые грибы режутся на половинки, если шляпки очень большие.
2. В миске шампиньоны солятся, пересыпаются специями, сбрызгиваются маслом. Перемешав, их надо оставить на 15 минут.
3. Жарить 5-6 минут.

Теперь все знают, что можно дома приготовить, если на кухне имеется электрогриль. Эти 15 рецептов лишь первая ступенька для знакомства с прибором. Освоив его в совершенстве, можно переходить к приготовлению других вкусностей из мяса, рыбы и даже теста.

Приобретая такое устройство, как электрогриль, хозяйка наделяется возможностью приготовления самых различных блюд. Безусловно, базовые завтраки, обеды, ужины быстро могут надоесть. В таком случае следует осваивать новые рецепты и достигать вершин в кулинарии. Для упрощения таких действий написана данная статья, которая поможет справиться с задуманной затеей.

Что позволяют готовить функции электрогриля

Благодаря особым предназначениям агрегата — равномерное распределение тепла, поддержание температуры, изготовление исключительно здоровой пищи — пользователь обеспечен многообразным меню. К тому же способности всех кухонных технологий (запекание, тушение, жарка, еда на пару) собрана и передана в «руки» именно описанному аппарату. Поэтому в отличие от подобных ему конструкций, этот оснащён намного большим количеством вариантов создания изделий. А за счёт своих преимуществ в простоте использования, даже самый неопытный человек справится с задачей. Так на что же способно это современный прибор?

• Все мясные продукты, рыба с лёгкостью и за считаные минуты обретут привлекательный вид и неповторимый вкус.
• Шаурма, бутерброды, сэндвичи также смогут обрадовать владельца.
• Выпечка и омлеты. С помощью двухстороннего подогрева вы сэкономите время на создании своего завтрака.
• И конечно же, овощи и фрукты. Свежее обличье не будет потеряно то же, как и полезные свойства.

Обзор блюд, которые можно приготовить на электрогриле

Как уже было сказано выше, список рецептов может быть максимально разнообразным. С ним справляются как новички, так и любители сферы кулинарии. Рассмотрим же способы приготовления и для первой категории людей и для второй.

Простые блюда с помощью электрогриля: рецепты для начинающих

Начнём с самого элементарного — бутерброды по-французски . Ингредиенты, которые потребуются:

• Белый хлеб 300г.
• Сливочное масло 25г.
• Ветчина 100г.
• Твёрдый сыр 200г.
• Крупные яйца 4 шт.

Теперь, когда все компоненты готовы к использованию, можно приступать к самому процессу.

СПРАВКА!

Блюдо рассчитано на четырёх человек.

Порядок приготовления:

1. Для начала следует смазать каждый из восьми ломтиков хлеба маслом с одной стороны.
2. На каждую несмазанную сторону четвёртого кусочка нужно положить по два ломтика ветчины и сыра.
3. Далее накрыть их остатками хлеба так, чтобы часть, что в масле, была наверху.
4. Включите средний огонь на агрегате и выложите получившиеся изделия внутрь друг от друга на небольшом расстоянии.
5. Жарьте до состояния золотистой корочки.
6. Потом желательно отложить готовые продукты и начинать к изготовлению яичницы-глазуньи. Для этого нужно разбить яйца и дождаться их готовности. После этого накрыть ими бутерброды. И лёгкий перекус готов.

Более сложные блюда для опытных пользователей

В принципе, все методы заготовления одинаково доступные и в них нет ничего сложного. Однако следующее — стейки из говядины.

Вам пригодятся:

• Говяжье изделие 6 шт.
• Сушёный базилик 0, 5 — 1 ч. л.
• Тимьян 1 ч. л.
• Паприка 2 ст. л.
• Соль луковая 2 ст. л.
• Специи по желанию.

Теперь приступим к приготовлению:

1. Начните с включения гриля, чтобы он разогрелся и достиг средней температуры, предварительно немного смазав его маслом.
2. Далее приготовьте специальную смесь из представленных выше специй. Натирайте каждый кусочек мяса с двух сторон приготовленной жидкостью.
3. Затем нужно уложить их, и довести до желаемой вами степени.
4. Примерно это занимает 10 минут прожарки отдельного бока при 70′.
5. После этого, для «отдыха» заверните фольгой тарелку со стейками на некоторое время (5 мин). И можно уже подавать на стол.

Десерт в электрогриле

Естественно, не только серьёзное меню можно составить, но и сладкое. Самым популярным считаются вафли , так как именно их удобнее время готовить, при этом получается хрустящая и графлёная поверхность. В общем, нужно:

• Яйца 2 шт.
• Кефир 200 мл.
• Мука 200 г.
• Соли щепотка.
• Сливочное масло 85 г.
• Сахар 85 г.
• Разрыхлитель 0, 5 ч. л.

Сам процесс довольно быстрый, поэтому не займёт много времени.

1. Для этого рекомендуется соединить масло, сахар, соль и тщательно взбить, лучше всего использовать миксер.
2. К кефиру добавьте яйца и, следовательно, добавить всё в первую образовавшуюся смесь.
3. После смешивания получится немного жидкое тесто.
4. Разогрейте прибор и начните подкладывать по три столовые ложки данной массы.

Обычно выпекание занимает четыре минуты. Но, опять же, лучше самому следить, чтобы не было казусов.

Простой и быстрый завтрак с электрогрилем

Хачапури с сыром — необычное блюдо, которое порадует каждого с самого утра. Для теста:

• Кефир 150 мл.
• Мука 400 г.
• Соль по вкусу.
• Дрожжи сухие 1, 5 ч. л.

Для начинки:

• Сулугуни 500 г.
• Сливочное масло 80 г.

Порядок приготовления:

1. Для массы необходимо смешать все выше представленные продукты.
2. Тесто, что получилось, поделить на 3–4 части и раскатать. Компоненты начинки натереть и положить внутрь середины каждого кусочка.
3. Следует защипать края и примять, чтобы получились что-то наподобие круглой лепёшки.
4. Далее разогрейте аппарат до 250′ и кладите их на несколько минут — до золотистого облика.

Такой рецепт рассчитан небольшую компанию, это зависит от того, на сколько частей вы его разделите.

Что необычного можно приготовить на электрогриле

В наше время лазанья — довольно обычное блюдо, однако если её сделать из овощей и на гриле, то это придаст экзотику.

• Тыква 250 г.
• Сливки 80 мл.
• Соль, перец.
• Зелёный горох 4 стручка.
• Шампиньоны 4–5 шт.
• Оливковое масло.
• Луковицы 2 шт.

Приготовление:

1. Нужно нарезать и обжарить лук с грибами до мягкости.
2. Вылить в них сливки и добавить специи.
3. Почистить и нарезать слайсами тыкву.
4. На разогретый прибор выложить их кусочки и слегка поджарить с обеих сторон.
5. То же самое проделать с горохом.
6. Далее раскладывать в таком порядке: слой тыквы, начинку из грибов, лука и стручков, опять ломтик, начинка и закрыть ещё одним пластом.

Выпекаем. Лазанья готова.

Теперь вы сможете сделать множество различных блюд с помощью электрогриля. Приятного аппетита!

Покупая такой агрегат как электрогриль, хозяйки получают уникальную возможность готовить полезную и вкусную еду. Благодаря тому, что в гриле равномерно распределяется тепло, поддерживается установленная температура, женщина сможет приготовить разнообразные блюда. Также этот аппарат вместил в себя уникальные возможности почти всей кухонной техники: он может варить, жарить, тушить, готовить на пару. Пользоваться им достаточно просто, поэтому даже новичок легко справится с этим заданием. Но, все же, как готовить на электрогриле?

Особенности

Вам будет интересно:

Прибор обладает способностью сохранения всех полезных свойств продуктов. Благодаря грилю можно порадовать своих родных вкусным шашлыком, рыбой, которая будет иметь аппетитную золотистую корочку, пожарить куриную грудку, сделать запеченное овощное либо фруктовое ассорти, испечь оладьи, блины либо вафли. Этот список можно продолжать бесконечно. Электрический гриль станет отличным помощником в улучшении вкуса продуктов и сможет приготовить так, чтобы организм человека смог легко их усвоить.

За счет своей удобности, практичности и универсальности популярность домашнего гриля растет с каждым годом. Настоящим гурманам и приверженцам правильного питания повезло оценить превосходный вкус блюд, которые можно приготовить с помощью этого аппарата. Помимо вкусовых качеств, такие блюда имеют еще и шикарный внешний вид.

Эти блюда можно готовить как на специальном гриле, так и на мангале, используя решётку. Продукты нужно периодически переворачивать для равномерного прожаривания. Не забывайте перед приготовлением смазывать решётку маслом.

pixabay.com

Ингредиенты

• 100 мл соевого соуса;
• 100 мл бальзамического уксуса;
• 3 столовые ложки мёда;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 г куриных ножек.

Приготовление

Смешайте соевый соус, уксус, мёд, измельчённый чеснок и рубленый лук. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на несколько часов. Выложите куриные ножки на решётку и обжаривайте по 10–15 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

Ингредиенты

• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка паприки;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 2 свиные отбивные на кости.

Приготовление

Смешайте масло и все специи и натрите этой смесью свинину со всех сторон. Выложите отбивные на гриль и обжаривайте по 5–8 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Ингредиенты

• 400 г говяжьего фарша;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 тонких ломтика сыра;
• кетчуп — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• горчица — по вкусу;
• 1 крупный помидор;
• 1 красная луковица;
• 4 листа салата.

Приготовление

В фарш добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте четыре котлеты по размерам булочек для бургеров. В середине каждой котлеты сделайте пальцем углубление, чтобы они не потеряли форму при жарке. Обжаривайте котлеты на гриле примерно по 6 минут с каждой стороны. За пару минут до конца приготовления выложите на котлеты по ломтику сыра, чтобы он расплавился.

Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние части кетчупом, майонезом и горчицей. Сверху положите котлеты, кружочки помидора, кольца лука и листья салата. Накройте бургеры другими половинками булочек.

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без шкурки;
• 200 г небольших помидоров или помидоров черри;
• 2 початка кукурузы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек базилика.

Приготовление

Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по куриной грудке, половинки помидоров, зёрна кукурузы и тонко нарезанный чеснок. Полейте оливковым маслом и положите сверху по кусочку сливочного масла. Приправьте солью и перцем.

Заверните фольгу так, чтобы курица и овощи были полностью закрыты. Положите получившиеся мешочки на решётку и жарьте 20–30 минут. Украсьте блюдо листьями базилика.

Ингредиенты

• 100 мл соевого соуса;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки кетчупа;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушёного орегано;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 говяжьих стейка.

Приготовление

Смешайте соевый соус, масло, кетчуп, измельчённый чеснок и специи. Замаринуйте в этой смеси на несколько часов. Выложите стейки на решётку и обжаривайте по 4–7 минут с каждой стороны: от времени зависит степень прожарки мяса.

Ингредиенты

• 1 средний корень свежего имбиря;
• 1 крупная луковица;
• 2 столовые ложки приправы для ;
• 150 мл соевого соуса;
• 2 столовые ложки горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 кг свиных рёбрышек.

Приготовление

Ножом измельчите имбирь и нарежьте лук кольцами. Смешайте эти ингредиенты с приправой для шашлыка, соевым соусом, горчицей, солью и перцем. Замаринуйте рёбрышки в этой смеси на несколько часов. Затем выложите их на решётку и обжаривайте примерно по 10–15 минут с каждой стороны.

Ингредиенты

• 8 сосисок или сарделек;
• 4 болгарских перца;
• 2 луковицы;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Обжарьте сосиски на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по две сосиски, а также перец и лук, нарезанные тонкими полосками. Полейте маслом и приправьте специями. Плотно заверните фольгу и выложите получившиеся мешочки на решётку. Готовьте ещё 13–15 минут.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 8 больших ломтиков хлеба;
• 4 столовые ложки кетчупа или соуса барбекю;
• 80 г твёрдого сыра;
• 12 ломтиков колбасы.

Приготовление

Смажьте маслом ломтики хлеба. Четыре из них смажьте кетчупом или соусом и посыпьте тёртым сыром. Сверху выложите по четыре кусочка колбасы и накройте оставшимся хлебом. Обжаривайте бутерброды по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не расплавится сыр и не подрумянится хлеб.

Ингредиенты

• 6–8 картофелин;
• 100 мл воды;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка паприки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

Ингредиенты

• соль — по вкусу;
• 2 чайные ложки куркумы;
• 1 чайная ложка молотого красного перца;
• ½ чайной ложки молотого кумина;
• ½ чайной ложки молотого кориандра;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 кочан цветной капусты;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Смешайте специи и измельчённый чеснок. Разрежьте капусту вертикально на несколько одинаковых стейков шириной около 2 см. Смажьте их маслом и натрите со всех сторон смесью специй. Выложите на решётку и обжаривайте по 5–8 минут с каждой стороны.

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры;
• соль — по вкусу;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• несколько веточек свежего розмарина;
• 4 филе лосося.

Приготовление

Смешайте измельчённый чеснок, цедру, соль, перец и мелко нарубленный розмарин. Натрите смесью рыбу и оставьте на 15 минут. Выложите филе на решётку и обжаривайте с обеих сторон по 3–5 минут.

Ингредиенты

• 80 мл апельсинового сока;
• 80 мл соевого соуса;
• 80 г мёда;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• 1 зубчик чеснока;
• 450 г филе лосося.

Приготовление

Смешайте сок, соевый соус, мёд, рубленый лук, имбирь и измельчённый чеснок. Положите рыбу в эту смесь и поставьте в холодильник на 30 минут. Время от времени переворачивайте филе. Выложите форель на решётку и обжаривайте около 15 минут, периодически переворачивая.

Ингредиенты

• 1 целая выпотрошенная очищенная рыба (форель, скумбрия, сибас, морской окунь и так далее) весом около 900 г;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько стеблей петрушки;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ лимона.

Приготовление

Со всех сторон смажьте рыбу маслом и натрите солью и перцем. Начините её стеблями петрушки, измельчённым чесноком и кружочками лимона. Обжаривайте рыбу на гриле примерно по 10 минут с каждой стороны.

Ингредиенты

• 1 чайная ложка паприки;
• ½ чайной ложки сушёного орегано;
• 1 чайная ложка молотого кумина;
• ½ чайной ложки молотого красного перца;
• соль — по вкусу;
• 1 зубчик чеснока;
• 900 г очищенных креветок;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 250 г сметаны;
• ¼ пучка петрушки;
• 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 150 г капусты;
• 150 г красной капусты;
• 24 тортильи.

Приготовление

Смешайте специи и измельчённый чеснок, посыпьте этой смесью креветки и хорошо перемешайте. Насадите креветки на деревянные палочки, предварительно замоченные в воде на 20 минут. Смажьте креветки маслом и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Смешайте сметану, измельчённую петрушку, цедру, лимонный сок и соль. Заправьте смесь двух видов рубленой капусты половиной сметанного соуса. На каждую тортилью выложите капусту, несколько креветок и немного соуса.

Большинство продуктов подлежат тепловой обработке. Согласитесь, что вареные овощи или мясо теряют привлекательный вид и вкус. Пища на пару нравится тоже далеко не всем. А поддавая ее жарке, мы зачастую добавляем много жира или масла, что не только делает их менее полезными, а и повышает калорийность блюда в целом. Кроме того, при жарке большинство продуктов теряют свои полезные свойства. А вот на гриле они получаются аппетитными, сохраняют все витамины и микро и макроэлементы. Приготовить на электрогриле можно почти все. Овощи, мясо, птица и морепродукты получатся необыкновенно вкусными и ароматными. Запеченные кабачки, баклажаны, картошку, спаржу, помидоры хорошо применять в качестве гарнира к мясу или рыбе. Можно также одновременно приготовить на электрогриле и основное блюдо, и гарнир, все зависит от вашей фантазии.

Как выбрать электрогриль?

как выбрать электрогриль Собираясь купить электрогриль для дома, я перечитала кучу отзывов в интернете на специализированных форумах. Ведь, хочется купить лучший, чтобы цена соответствовала качеству, а блюда всегда отлично получались. Но я пришла к выводам, что даже модели попроще гарантируют отличную двустороннюю прожарку, сочность и внешний вид, который ничем не уступает блюдам на костре. Различность только в том, что гриль-барбекю для дома лучше брать небольших размеров, компактный, чтобы можно было быстро собрать и разобрать. А для дачи или загородного дома подойдут модели побольше, кроме того, в них предусмотрены заслонки, которые защищают от ветра и дождя.

Рецепты для электрогриля

1. Семга в электрогриле
2. Особенная свинина на гриле
3. Креветки в гриле
4. Овощи хрустящие

Рецепт №1. Семга в электрогриле

Возьмите 300 г семги, разделите ее на порционные куски. Затем посолите, поперчите, присыпьте специями и отправьте в электрогриль. Вот и все! Через 30 минут чудо-рыбка готова. Подавать ее лучше горячей с отварными овощами.

Рецепт №2. Особенная свинина на гриле

Берем 1 кг свиных ребрышек, 4 ст. л меда, 50 г соевого соуса, соль и перец по вкусу. Ребрышки моем, солим, перчим, добавляем соус и растопленный мед. Оставляем все мариноваться на 3-4 часа. Дальше выкладываем ребра на гриль и готовим 40 минут. Такие ребрышки станут настоящей изюминкой на вашем столе.

Рецепт №3. Креветки в гриле

300 г креветок нужно очистить и помыть, добавьте 2 зубчика чеснока и 3 ст. л. оливкового масла. Замаринованные креветки сбрызгиваем лимоном и оставляем на 30 минут. Готовим их на гриле 20 минут. Смотрятся такие креветки очень празднично и красиво. Их можно добавлять к салатам, супам и кушать как самостоятельное блюдо.

35 восхитительных блюд на гриле для летней кухни

Лето в самом разгаре. А вместе с ним сезон вылазок на природу и кухни на открытом огне. И мы в AdMe.ru уверены, что приготовить на гриле можно не только традиционный шашлык. Это могут быть любые блюда — от салата до десерта.

Поэтому мы собрали коллекцию потрясающих рецептов для гриля, в которой каждый сможет найти блюдо для себя. Поверьте, получится просто восхитительно.

1. Шашлык с мятой и чесноком

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

2. Куриные крылышки в остром соевом маринаде

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

3. Эскалопы из индейки

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

4. Запеченный картофель с сыром

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

5. Карась на гриле

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

6. Кукуруза по-мексикански

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

7. Овощи гриль с моцареллой

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

8. Теплый салат с мясом гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

9. Курица по-испански

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

10. Яблоки и тыква с карри

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

11. Ароматные шампиньоны с моцареллой и помидорами

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

12. Свиной рулет на углях

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

13. Лосось на гриле с лимоном

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

14. Шашлычки из креветок

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

15. Шашлык с имбирем и сладким перцем

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

16. Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

17. Скумбрия гриль с лимоном

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

18. Барбекю из лосося в соусе терияки

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

19. Кальмары и щупальца на гриле по-черногорски

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

20. Семга с соусом из брусники

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

21. Морепродукты с лимонно-луковым маслом

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

22. Креветки в апельсиновом соусе

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

23. Инжир с рикоттой

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

24. Персики гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

25. Салат с персиками гриль и голубым сыром

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

26. Салат с грушей гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

27. Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде на сковородке-гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

28. Улитки из свинины на сковородке-гриль с молодыми кабачками

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

29. Ребрышки терияки на гриле

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

30. Мясные шарики с соусом барбекю и медом

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

31. Гамбургер с котлетой на гриле 

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

32. Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

33. Сырный соус

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

34. Мятный соус к мясу

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

35. Медовый соус барбекю

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

Рецепты гриля от мастера — вкусные и простые рецепты

Ищете простые и вкусные рецепты, которые можно приготовить на гриле Джорджа Формана? Вы пришли в нужное место. Foreman Grill — это домашний электрический гриль, который позволяет готовить вкусные блюда на гриле со всем вкусом традиционного гриля на открытом воздухе.

Возможно, вы думали, что ваш гриль George Foreman Grill предназначен только для простых гамбургеров или хот-догов. Но вы можете приготовить вкусные блюда, используя различные виды мяса и овощей, включая тилапию, филе миньон, стейк из филе, спаржу и многое другое.Это намного проще, чем разжечь уличный гриль и разобраться с беспорядком и хлопотами. Вы также освободите место в духовке или на плите с помощью гриля Foreman Grill. Идеи еды бесконечны.

Найдите простые и вкусные рецепты для гриля George Foreman, включая курицу, стейк, гамбургеры, морепродукты, овощи, бутерброды и многое другое. У нас есть все лучшие рецепты Foreman Grill. Если вы какое-то время сидели без дела с этим грилем Foreman Grill или другим домашним грилем и не использовали его, самое время попробовать.Вы будете поражены тем, как вы можете приготовить отличную еду и как она может облегчить вам время приема пищи.

У нас также есть полезное руководство о том, как выбрать лучший гриль Джорджа Формана для покупки, и график времени приготовления на гриле.

Ознакомьтесь с нашей постоянно растущей коллекцией рецептов приготовления домашних грилей. Если вам нравится копченая еда, загляните на наш дочерний сайт: Masterbuilt Smoker Recipes или если вы любите готовить на фритюрнице, то я рекомендую: Air-Fried.com.

Рекомендуемые рецепты:

Стейк из говядины на гриле с чесночным маслом
Вот рецепт стейка для вашего Foreman Grill, который вы будете готовить снова и снова.В нем используются простые ингредиенты, его быстро готовят, он настолько сочный и нежный, что вы не поверите, что он не из модного ресторана. Чесночное масло заставит стейк таять во рту от восторга. Это надо попробовать!

Кесадильи с курицей
Приготовление восхитительных кесадильев на гриле Джорджа Формана не может быть проще. В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его можно приготовить за считанные минуты. Вы можете использовать свою курицу или воспользоваться рецептом прямо здесь, на сайте, чтобы приготовить вкусную курицу-гриль.

Креветки на гриле с чесночным маслом
Этот рецепт креветок в точности соответствует названию — невероятно! Вам очень понравится, как легко его приготовить, и с чесночным маслом — о боже мой, оно тает во рту!

Куриная грудка без кожи и без костей
Этот рецепт куриной грудки на гриле без костей включает в себя все основы приготовления куриной грудки без кожи и без костей на гриле Foreman. Добавьте свои любимые приправы, травы и специи, и этот стартовый рецепт станет вашим любимым блюдом.

Easy Foreman Grill Тилапия
Тилапия — одно из самых простых рыбных блюд, которые можно приготовить на гриле Foreman Grill. В этом рецепте используются основы приготовления тилапии на гриле. Единственное исключение — копченый перец. Это прекрасное дополнение, которое придает приятный аромат дыма, который вы обычно получаете от гриля на открытом воздухе. Попробовав этот рецепт на своем гриле Foreman Grill, вы будете делать его снова и снова.

Рецепт бургера в пабе
Большой сочный бургер — фирменное блюдо многих пабов и грилей по всему миру.В бургере в пабе есть что-то, что возбуждает чувства. Приготовить сочный и вкусный бургер в стиле паба на гриле George Foreman Grill очень просто, и для этого нужно всего несколько основных ингредиентов.

Свиные отбивные на гриле с коричневым сахаром
Вот удивительный рецепт, который выводит простые свиные отбивные на гриль на совершенно новый уровень. Сладость коричневого сахара идеально подчеркивает вкус свинины, создавая взрывной вкус!

Foreman Grill Waffles
Давайте вернемся к основам с помощью старого доброго рецепта вафель и приготовим горячие свежие вафли на гриле George Foreman Grill со вставленными съемными пластинами вафельницы.

Easy Sirloin Steak
Приготовить стейк на гриле Foreman Grill легко и вкусно. Несмотря на распространенные заблуждения, можно приготовить нежные, сочные и вкусные стейки. Попробуйте этот простой рецепт. Вы не будете разочарованы!

7 Овощи, которые можно приготовить на гриле в помещении |

Вы любите овощи на гриле и хотите, чтобы ими можно было наслаждаться круглый год? Не волнуйтесь; Вы можете пользоваться домашним электрическим грилем круглый год, а не только в летние месяцы.Вы также можете использовать сковороду как альтернативу электрическому грилю.

Мы можем согласиться с тем, что полезные для здоровья варианты приготовления на гриле никуда не денутся. С годами электрические грили становятся все более популярными, и люди ищут более здоровые варианты приготовления пищи. Люди также рассматривают сковороды как предпочтительный вариант для приготовления пищи на гриле.

Почему мы должны включать овощи в нашу повседневную еду?

Овощи больше не считаются гарниром. Они содержат множество витаминов и питательных веществ и являются отличными основными блюдами.

Овощи действительно жизненно важны для нашего здоровья из-за многочисленных преимуществ для здоровья, которые они содержат. Но иногда бывает непросто понять, как их приготовить. Многие овощи, такие как спаржа и кукуруза, становятся лучше на гриле. Пережарить спаржу в духовке довольно легко, если не обращать внимание на время приготовления и температуру в духовке.

Наличие электрического гриля упрощает приготовление пищи. Нет оправдания тому, чтобы не включать овощи в свой ежедневный рацион.Мы уже знаем, что мы можем жарить, варить, жарить, но не можем жарить их на домашнем электрическом гриле. Самое приятное то, что вам нужно только соль и перец, чтобы приправить их перед приготовлением на гриле. То же самое и с сковородой.

Если вы беспокоитесь о том, что не едите лучшую пищу, которую приготовила для нас мать-природа, вот ваш шанс готовить, чтобы проявить больше приключений. Фото: Canva

Почему жарить овощи на гриле в помещении — это хорошая идея и полезные советы.

Что происходит при приготовлении овощей на гриле? Приготовление овощей на гриле в помещении не даст такого же результата, как на гриле на открытом воздухе.Уличные грили придадут вам более дымный аромат и карамельный вкус.

Приготовление овощей на гриле — хорошая идея, потому что вы почувствуете гораздо больший вкус овощей, чем если бы они были отварены или запечены в духовке. Многие овощи также сохраняют свой естественный вкус.

При жарке овощей на сильном огне они теряют не только вкус, но и некоторые питательные вещества. Рекомендуется сделать следующее:

• Нарежьте каждый овощ на кусочки одинакового размера. (каждый овощ готовится по-разному.На более плотные овощи, такие как морковь, потребуется больше времени, чем на болгарский перец.
• Переверните овощи наполовину
• Приправьте перед приготовлением солью и черным перцем.
• Для большего аромата добавьте винегрет, свежую зелень, соус для макания или сыр.

Вот плюсы и минусы домашних электрических грилей

Плюсы

• Более доступный для покупки, чем большинство на открытом воздухе
• Компактный и портативный
• Легко чистить
• Лучшее распределение тепла
• Более универсальный: круглогодичное использование , даже в ненастную погоду.
• Есть более доступные домашние грили, которые производят меньше дыма.

Минусы

• Невозможно достичь высокой температуры для образования обугленных линий
• Меньшая поверхность для готовки
• Вкус гриля меньше

Вот плюсы и минусы сковородок

Плюсы

• Более доступный для покупки, чем несколько грилей в помещении или на открытом воздухе
• Использование на открытом воздухе и в помещении
• Легко чистить
• Лучшее распределение тепла
• Более свежий слой снаружи
• Более универсален: круглогодичное использование, даже в ненастную погоду

Минусы

• A хорошая сковорода может быть довольно дорогой
• Варочная поверхность может быть маленькой
• Перед добавлением пищи необходимо масло или кулинарный спрей.

7 Овощи, которые можно легко приготовить на гриле

Есть несколько овощей, которые можно приготовить на гриле. Вот овощи, которые можно легко приготовить как на гриле в помещении, так и на открытом воздухе.

1. Болгарский перец
2. Гриб
3. Спаржа
4. Морковь
5. Лук
6. Желто-зеленый кабачок
7. Баклажаны

Эти овощи очень вкусные на гриле. Все, что вам нужно, это хорошее оливковое масло, соль и перец. Чувствуя себя немного более смелым, используйте хорошую смесь приправ, например, Noubess Garlic Seasoning и Herb.

Популярный домашний гриль на Амазонке, который стоит попробовать.

Крытый гриль бывает разных форм. Здесь вы найдете самые свежие и бестселлеры крытого гриля на Amazon. Купите сопутствующие товары ниже.

Как добиться наилучших результатов с грилем в помещении

Есть много причин для приготовления на гриле в помещении. Может быть, у вас нет гриля на открытом воздухе (или места для него), или, может быть, вам просто не хочется возиться с углем, золой или баллонами с пропаном. Или, возможно, текущие погодные условия делают нежелательным приготовление пищи на открытом воздухе.

Какими бы ни были ваши причины, по которым вы хотите приготовить гриль в помещении, мы вам поможем. Давайте рассмотрим различные способы приготовления на гриле в помещении, а также некоторые плюсы и минусы каждого из них.

Можно ли действительно готовить на гриле в помещении?

Во-первых, гриля в помещении не существует. И, кстати, самая важная из всех мер предосторожности — не пытайтесь использовать уличный гриль где-либо в помещении, включая гараж или любой другой тип закрытой конструкции.

Кроме того, так называемое приготовление на гриле в помещении на самом деле просто использует альтернативные методы приготовления, чтобы имитировать эффект гриля.

Даже если у вас есть высококачественный ассортимент со встроенным грилем (и сопутствующей вытяжкой), вы можете почти воспроизвести приготовление пищи на открытом газовом гриле, но не полностью. А гриль на углях может происходить только на улице, и именно из древесного угля мы получаем действительно высокие температуры, характерные для гриля.

Любая другая техника приготовления в лучшем случае имитация гриля.

Бройлер: как гриль вверх ногами

Жарка по температуре довольно близка к приготовлению на гриле, с той ключевой разницей, что на гриле огонь находится под решеткой для приготовления пищи, а еда остается на решетке, которая является горячей, и как огонь, так и горячая решетка готовят пищу снизу. .

В жаровне пища находится на подносе, неглубокой сковороде или форме для запекания, а источник тепла находится над продуктом. Без решетки и с едой, расположенной между огнем и тем, на чем она стоит, невозможно оставить следы от гриля на еде.

Более того, в отличие от слоя углей под ним, когда вы жарите, остатки пищи должны куда-то уходить, даже если это лист фольги на противне для жарки, так что все может немного запутаться.

Тем не менее, жарка — достойная замена уличному грилю.Вот дополнительная информация об использовании вашего жаровни.

Чугунные сковороды для гриля: лучшее на планете

Чугунная сковорода-гриль, чугунная сковорода-гриль может стать даже лучшей заменой, чем приготовление на гриле, благодаря ее способности сильно нагреваться и удерживать это тепло в сочетании со встроенными выступами на дне сковороды.

Хотя доступны сковороды для гриля из других металлов, чугунные сковороды для гриля лучше. Поскольку чугунные сковороды имеют такую ​​большую массу (и поскольку железо плохо проводит тепло, что означает, что оно остается горячим после нагрева), оно не остынет, когда вы добавите мясо.

И это важно, потому что при приготовлении на гриле вы хотите хорошо прожарить мясо, что возможно только при очень сильном огне. Более легкие сковороды остынут, когда вы поместите в них мясо, даже если вы дадите мясу нагреться до комнатной температуры перед приготовлением (как следует).

Еще одно различие между сковородой для гриля и настоящим грилем — это размер. Даже 12-дюймовая сковорода для гриля вмещает только два стейка, и никогда не стоит перегружать сковороду, особенно когда вы готовите стейки.Таким образом, этот метод работает лучше всего, если вы готовите для меньшего количества людей. Вы можете удвоить свою мощность, используя две сковороды для гриля или чугунную сковородку с ребрами, которая подходит для двух конфорок на вашей плите. Подробнее о приготовлении идеального стейка на чугунной сковороде.

Приставные грили: заменитель бледного

Это подводит нас к последнему методу приготовления на гриле в помещении — решетке на столешнице. Это электрический прибор, который доступен в двух основных типах: контактный гриль (который в основном представляет собой сэндвич-пресс) и открытый гриль (который в основном представляет собой электрическую сковороду с выступами).

Контактный гриль имеет одно существенное преимущество, заключающееся в том, что он имеет две поверхности для приготовления пищи, которые непосредственно контактируют с продуктами. Это поможет вашей пище стать горячее и быстрее приготовиться. И если вам повезет, на нем также останутся следы гриля.

С другой стороны, для эффективной передачи тепла ему действительно нужно довольно сильно сжимать пищу. И, к сожалению, такое постоянное давление на стейк или бургер во время готовки приведет к выдавливанию из него всех соков.

Кроме того, несмотря на высокую температуру двух поверхностей для приготовления пищи, если вы поместите пищу в вафельницу, у вас будет задерживаться пар, поэтому ваши стейки и гамбургеры будут приготовлены как на пару, так и на гриле. Излишне говорить, что это не идеально. Но для приготовления бутербродов или тонко нарезанных овощей они подойдут.

Также не идеальны электрические грили открытого типа, где, как и в случае с грилем на открытом воздухе, тепло исходит снизу, и вам нужно перевернуть пищу, чтобы приготовить другую сторону.Опять же, для тонко нарезанных овощей или даже морепродуктов такой настройки будет достаточно, но выделяемого тепла будет недостаточно для получения стейков, гамбургеров или курицы, которые будут каким-либо образом напоминать то, что готовит уличный гриль. Если вы все же пойдете по этому пути, поищите устройство максимальной мощности, которое сможете найти.

Приправа для гриля в помещении

Наконец, даже если вы не можете воспроизвести ароматную обжаренную корочку, которую гриль на открытом воздухе может создать на мясе, ваши приправы помогут восполнить хотя бы некоторые из недостающих вкусов.

Вероятно, лучший ингредиент для этого — жидкий дым, что звучит глупо, но помните, что дым — это просто частицы сгоревшей древесины. Жидкий дым — это буквально жидкость, в которой суспендированы ароматические соединения настоящего дыма. Таким образом, добавление немного этого продукта в маринады — отличный способ воспроизвести дымный аромат, полученный при использовании угольного гриля. Другие ингредиенты, такие как сушеный чипотле или копченый перец, при добавлении в смесь специй будут делать то же самое.

50+ вкусных рецептов сковороды Blackstone

Вы ищете рецепты сковородок для Blackstone, которые можно было бы носить с собой? Вы попали в нужное место! Популярность решеток Blackstone растет с каждым днем. Возьмите его у шеф-повара Шерри, это более 50 из ЛУЧШИХ рецептов сковороды , которые вы можете попробовать !!

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Щелкните выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт. Если вы совершите покупку через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ОДОБРИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ЛИЧНО ИСПОЛЬЗОВАЛ. Спасибо за Вашу поддержку!

Если у вас нет Blackstone Griddle, ничего страшного! Все эти рецепты сковороды подойдут для сковороды, электрической сковороды Presto, сковороды Members Mark, Camp Chef, Nexgrill или Traeger Griddles.

Рецепты Blackstone

рецепта Blackstone — это то, что я создаю, потому что мой муж получил решетку Blackstone на День отца летом 2020 года. САМЫЙ ЛУЧШИЙ ПОДАРОК ​​!! Мы приготовили куриные кесадильи, пирожки с капустой, блинчики с корицей, французские тосты с корицей, хлеб наан, хлеб наан с чесноком и сыр на гриле из свинины, а также всевозможные продукты для завтрака.

Выберите один из нескольких рецептов куриц-сковородок Blackstone, рецептов ужинов-сковородок или рецептов завтраков-сковородок Blackstone.

Вы ищете рецепты сковородок для Blackstone, которые можно было бы носить с собой? Вы попали в нужное место! Популярность решеток Blackstone растет с каждым днем. Возьмите его у шеф-повара Шерри, это более 50 из ЛУЧШИХ рецептов сковороды , которые вы можете попробовать !!

Фото: frommichigantothetable.com

Знаменитый вихрь делает этот французский тост с корицей настоящим шедевром !! Поиск идеального хлеба — ключ к приготовлению лучших французских тостов.

Фото: frommichigantothetable.com

Этот домашний рецепт хлеба наан сделан из нескольких буфетов, вручную перемешанных и приготовленных до совершенства !!

Фото: frommichigantothetable.com

Этот чесночный хлеб наан — индийская лепешка, мягкая и пышная, с чесночно-масляной начинкой из петрушки. Идеальный гарнир к следующему блюду.

Фото: от Мичигана до стола.com

Блинчики с корицей — это пушистое вкусное угощение с добавлением корицы и сахара. Затем посыпал глазурью сливочного сыра. Ням !!

Фото: frommichigantothetable.com

Вкусные домашние вареники из капусты, наполненные свежей капустой, обладают невероятно вкусным вкусом.

Фото: frommichigantothetable.com

Этот бутерброд с тушеной свининой состоит из сыра чеддер, тушеной свинины, майонеза и легкого сладкого соуса барбекю между двумя ломтиками мягкого хлеба, идеально обжаренного на гриле.

Фото: frommichigantothetable.com

Самое лучшее в куриных кесадильях — это то, что каждый может иметь свою начинку, если хочет. Возможности бесконечны, что положить в вашу кесадилью.

Фото: frommichigantothetable.com

Кексы Griddle выпекаются за 10 минут, и их очень легко приготовить. В сочетании с моей легкой глазурью Buttercream Frosting получится вкусное угощение, которое понравится всей семье!

Фото: от Мичигана до стола.com

Этот рецепт торта Blackstone Griddle идеально сочетается с кремовой глазурью от шеф-повара Шерри. Вам интересно, как можно приготовить торт на сковороде? Изучите пошаговые инструкции, чтобы приготовить лучший торт Blackstone Griddle, который понравится вашей семье!

Фото: frommichigantothetable.com

Чизкейк Mini Oreo — это кусочек добра на укус. Соедините его с сковородой Blackstone, и этот мини-рецепт чизкейка станет звездой вашей семейной встречи.

Фото: frommichigantothetable.com

В рецепте ОБЛАЧНОГО ЯЙЦА всего 3 ингредиента: яйцо, сыр и приправы по вашему выбору. Облачные яйца похожи на райский уголок с их мечтательными взбитыми яичными белками с нотками сыра и жидких желтков.

Фото: olebluedog.com

Брюссельская капуста с беконом на сковороде готовится быстро, и для этого нужно всего несколько ингредиентов.Простой полезный гарнир, который украсит любое блюдо.

Фото: homefreshideas.com

У вас есть новый Blackstone Griddle, но вы не знаете, что из него делать? Этот рецепт сочного бургера Smash — БОМБА! Их легко приготовить, и они потрясающие на вкус.

Фото: fitmealideas.com

Наслаждайтесь этим полезным соленым овощным блинчиком с овсяной мукой и множеством овощей на завтрак, обед или ужин.Они не только богаты питательными веществами, но и очень вкусны для ваших вкусовых рецепторов.

Фото: quichemygrits.com

Бургер Carolina Burger возник в прибрежных и предгорных районах Северной и Южной Каролины, и мальчик … это когда-нибудь вкусно!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Мы расскажем, как приготовить замороженный картофель фри прямо на гриле Blackstone Griddle.Это не только возможно, но и картофель получается идеально хрустящим и восхитительным.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Если вам нужен отличный гамбургер, разожгите сковороду и приготовьте чизбургер с беконом Blackstone с американской говядиной вагю, беконом куробута и острым сыром чеддер.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Если вам нужна закуска, которая может сшибить с ног у людей носки, нет ничего лучше домашних клецок.В нашем Blackstone Kimchi Gyoza используются простые ингредиенты для приготовления нежных, ароматных пельменей, которые идеально подходят для опускания в наш любимый соус потстикер!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наши домашние бургеры с беконом и голубым сыром — это непревзойденная роскошь бургеров. Говяжий фарш по-американски вагю, бекон куробута и крошки из спелого голубого сыра готовятся на вашей сковороде, а затем зажаты между лучшими булочками для булочки с булочками, которые может предложить ваш местный пекарь.Если вы любите сыр с плесенью и идеальные гамбургеры, этот рецепт для вас!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наш рецепт панцита с копченой говядиной состоит из жареной говядины медленного копчения и сочетает его с популярным блюдом из филиппинской лапши, в котором используется тонкая рисовая лапша с вермишелью, морковь, зеленый лук, капуста и множество ароматизаторов.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

В этой коллекции рецептов жареного риса Blackstone собраны все замечательные жареные рисы на OWYD в одном простом месте! Получите все мои рецепты, советы и лучшие аксессуары, которые делают жареный рис проще простого!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наш картофельный картофель Blackstone Smashed — одно из лучших блюд, которые вы можете приготовить на сковороде! Придерживайтесь наших приправ, перечисленных здесь, или попробуйте что-нибудь новое.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наша курица Blackstone с грибным соусом состоит из нежных куриных грудок, которые обжариваются вместе с грибами в большом количестве масла на Blackstone, а затем покрывается пикантным грибным соусом.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Raspberry Pancakes — это восхитительные домашние блины со свежей сочной малиной, добавляемой во время готовки! Добавьте малиновый сироп, чтобы получить незабываемые ощущения от малинового завтрака.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Идеально посыпанный мрамором, просто приправленный и обжаренный на сковороде Blackstone Griddle, этот стейк идеально подходит для особого случая или подарка любителю стейков в вашей жизни.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Мой легкий рецепт Blackstone Stromboli и Calzone сразу же подарит вам обед на столе, и каждый найдет что-нибудь для себя. Сделайте это с нуля или нажмите кнопку easy и купите готовое тесто по полностью настраиваемому рецепту, приготовленному прямо на газовой сковороде.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наш Blackstone Dungeness Crab Scampi сочетает в себе все, что вам нравится в креветочном креветке, и сочетает его со свежими, полными крабовыми ножками.Вы больше никогда не захотите, чтобы крабов подали по-другому.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наш сэндвич Blackstone Monte Cristo перестал попадать во фритюрницу, чтобы придать вам классический вкус закусочной без большого количества калорий, присущих классической закусочной.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наш рецепт тако со стейком на улице Blackstone Skirt — идеальный быстрый и легкий ужин в любой вечер недели! Нежный стейк в юбке, простые приправы и лайм для идеального домашнего уличного тако, который по вкусу выглядит так, как будто он приготовлен из вашего местного грузовика тако.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Если бы я только когда-либо делал на нашей сковороде загруженные хеш-коричневые оладьи Blackstone с колбасой и яйцом, и все, я бы все равно сохранил их навсегда. Это пушистая яичница, нарезанная колбаса для завтрака и обильное количество сыра, зажатые между картофельными оладьями в стиле закусочной.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Если цуккини выходит из ушей, оладьи из кабачков Blackstone — идеальное решение.Эти сытные пирожки обжариваются на газовой сковороде и подаются с острым соусом для макания ранчо!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Яйца-сковороды Blackstone в корзине — это простой рецепт завтрака, который вы можете приготовить для большой толпы в кратчайшие сроки. Это яйцо, известное под многими названиями, готовится ВНУТРИ хлеба, пока оно не станет слишком легким или чрезмерно средним. Затем его подают с вырезанным вами кусочком поджаренного хлеба.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

В нашем рецепте стейка из плоского железа, прошедшего обратную обжарку, мы берем высококачественные плоские стейки и копчим их на гранулированном гриле, а затем обжариваем на сильном огне на газовой сковороде или в чугунной сковороде на плите для получения идеальной корочки стейка.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Teriyaki Steak Yakisoba берет почти все мои любимые блюда на Blackstone и объединяет их в одно эпическое (простое) блюдо.Бросьте все овощи, которые у вас есть в холодильнике, и отправляйтесь в город!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Грибы, маринованные Blackstone, берут свежие шляпки грибов Portabella и добавляют смесь сёю из цветков вишни и красного винного уксуса перед тем, как зажгнуть горячую газовую сковороду Blackstone и стать вашим новым любимым блюдом.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

В рецепте стейка Blackstone Sirloin Cap Steak используется нежная вырезка, которую затем просто приправляют солью и перцем, прежде чем готовить на сливочном масле на сковороде Blackstone Griddle.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Spicy Asian Steak Bites — это нежные кусочки стейка, нарезанные на небольшие кубики перед замаринованием в соевом, ананасовом и чесночном соусе, который не только маринует мясо, но и становится соусом.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Тако из рыбы Blackstone с персиковой сальсой — один из моих любимых рецептов тако. В этом рецепте мы использовали свежую кобию, но подойдет любой твердый сиг. Точно так же, если у вас нет сковороды с плоским верхом, вы можете приготовить их на плите в чугунной сковороде.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Мой быстрый рецепт Blackstone Runza удовлетворит все ваши пристрастия к Runza, а также некоторые.Капуста, лук, говядина, сыр и легкое тесто для быстрого приготовления помогут вам подать их примерно за 30 минут от начала до конца.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Blackened Shrimp Tacos с клубничной сальсой, возможно, просто мой новый любимый тако. Это о многом говорит, потому что тако меня постоянно удивляют. Существует так много разновидностей, которые одинаково удивительны, но эти почерневшие тако с креветками — достойный соперник.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Philly Cheesesteaks состоит из нежно выбритых рибай, простых приправ и всего сыра, чтобы сделать один из лучших бутербродов, доступных где угодно.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Shrimp Fajitas — это все великолепные вкусы лучших фахитас, которые вы когда-либо пробовали в ресторане, но все это дома.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Blackstone Griddle Quesadillas — это простой способ быстро приготовить обед на столе с результатами ресторанного качества прямо у вас на заднем дворе.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Жареный рис с ветчиной и ананасом Blackstone — новый виток нашего классического жареного риса, который стал одним из самых ярких событий ужина на прошлой неделе!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Овощная якисоба — вегетарианское блюдо, которое также понравится стойким любителям мяса. Если вы так склонны, то вы всегда можете добавить в него курицу, креветки или кусочки говядины или свинины.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Эти оладьи с начинкой из Blackstone готовятся до хрустящей корочки на газовой сковороде, фаршируются колбасой и сыром, а затем покрываются беконом, сыром и жареным яйцом (если это вам нравится), и они сделают все ваши мечты о завтраке. сбываться.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Жареный рис с креветками хибачи — это легкое блюдо, полное нежных креветок и свежих овощей. Используя газовую сковороду, вы также ощутите весь вкус хибачи.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Griddle Patty Melt — это классическая закусочная, которую подают на поджаренном хлебе с приправленной говяжьей котлетой, посыпанной сыром и жареным луком.Горячо обсуждается тип хлеба и сыра, но в конечном итоге все, что у вас есть под рукой, подойдет для увлеченного кузена чизбургера.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

В этом легком рецепте для завтрака используется моя домашняя яичница-болтунья, и они обертываются с беконом в мучной лепешке, а затем поджариваются на сковороде для быстрого подрумянивания, в результате получается лучший завтрак с беконом и яйцом, который вы когда-либо пробовали!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Smash burgers — это особый вид гамбургеров, в котором вы сохраняете сплющивание для ВКЛЮЧЕНИЯ гриля. Это гарантирует, что как можно больше гамбургера соприкасается с вашей плоской крышкой и делает ЛУЧШУЮ корочку.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Этот жареный рис со свининой наполнен ароматом и всем, что вы ожидаете от обеда в вашем любимом китайском ресторане. Он дополняет любое другое азиатское блюдо, которое вы хотите подать, или стоит отдельно в качестве основного блюда.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Наш легкий стейк Blackstone Grill Steak готовится на плоской сковороде на пропане. Вам понравится легкое поджаривание, хрустящая корочка и вкусные блюда, которые можно приготовить на этой универсальной сковороде с плоской поверхностью.

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Этот жареный рис Blackstone Duck берет нежную утиную грудку sous vide и обжаривает ее на сковороде Blackstone с жасминовым рисом, горохом, морковью, луком и приправами для жареного риса ресторанного качества прямо у себя дома!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

Если вы любите готовить на открытом воздухе, то наверняка слышали о решетках Blackstone. В этом окончательном руководстве для начинающих по Blackstone Griddle я дам вам все советы по знакомству с вашей новой сковородой, и вы также найдете все мои любимые рецепты Griddle для Blackstone!

Фото: www.orwhateveryoudo.com

На самом деле это не 75 шагов, но вы будете чувствовать себя так, как будто у вас в рукаве нет нужных инструментов и хитростей! Иногда сковородкой Blackstone можно немного пренебречь.Сковородки — мощные инструменты для приготовления пищи, но, поскольку они металлические и используются вне помещений, они могут потребовать некоторого ухода и ухода, чтобы они не испортились.

Фото: frommichigantothetable.com

Вы думаете об обновлении сковороды? Вы знаете друга или члена семьи, который думает о приобретении гриля для Blackstone? Поделитесь с ними этим руководством по покупке гриля Blackstone, чтобы ответить на любые их вопросы.

Фото: frommichigantothetable.com

Ищете лучшие аксессуары для сковороды Blackstone, которые подходят к сковороде Blackstone? Вы попали в нужное место! Ознакомьтесь с более чем 20 различными аксессуарами.

Фото: frommichigantothetable.com

Хотите готовить еду, как ресторанный профессионал? Эта сковорода — то, что используют профессионалы !! Изучите профессиональные советы и рекомендации по работе с грилем.

Советы и хитрости Blackstone Griddle можно найти ЗДЕСЬ. Хотите узнать, какие аксессуары носить с собой Blackstone Griddle? Иди сюда!

Выход: 1 яйцо.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 4 минуты

Общее время: 9 минут

Вы ищете рецепты сковородок Blackstone, которые можно будет подобрать к вашей сковороде? Вы попали в нужное место с более чем 50 ЛУЧШИМИ рецептами сковороды, которые вы можете попробовать !!!

Состав

• Яйцо большое 1 штука
• Сыр Пармезан 1/2 чайной ложки

Инструкции

1. Разогрейте сковороду до минимального значения.Не используйте ветрозащитные ограждения.
2. Соберите все ингредиенты для приготовления этого рецепта.
3. Отделить яичные белки от желтков и переложить в разные емкости.
4. С помощью ручного миксера взбивайте яичный белок примерно на 1 1/2 минуты до образования плотного пика. Не смешивайте слишком много!
5. Положите на предварительно разогретую сковородку лист пергаментной бумаги на ровную поверхность.
6. Выложите весь пушистый яичный белок на пергаментную бумагу в холмике.
7. Затем сделайте небольшое отверстие в центре белых пятен, чтобы получилось гнездо.
8. Посыпьте яичный белок сыром пармезан и приправой по вашему выбору.
9. Накрыть куполом и варить 2 минуты.
10. Откройте крышку и поместите яичный желток в центр пушистого яичного белка.
11. Закройте крышку и готовьте еще 2 минуты или пока белки не станут золотисто-коричневыми, а желток не застынет.
12. Лопаткой переложите облачное яйцо на сервировочное блюдо.
13. Подавать сразу.

Банкноты

Не перебивайте яичный белок.

Не пережаривайте яичный белок.

Температура сковороды для яиц
При приготовлении яиц в облаке используйте самую низкую настройку газовой сковороды. Перед приготовлением яиц разогрейте сковороду 3-5 минут. Не используйте никаких ветрозащитных экранов при приготовлении этих яиц в виде облака-сковороды, потому что плоская поверхность станет слишком горячей. Если вы готовите на сковороде другие типы яиц, установите конфорки на средний уровень.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Эта страница содержит партнерские ссылки. Щелкните выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт. Если вы совершите покупку через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ОДОБРИВАЮ ТОЛЬКО ТОВАРЫ, КОТОРЫЕ МНЕ ПО-НАСТОЯЩЕМУ ЛЮБЛЮ. Спасибо за Вашу поддержку!

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Примечание: точную информацию о питании можно получить у диетолога.Вся информация о питании — это просто рекомендация.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #frommichigantothetable

Вам понравился этот рецепт? Ваш комментарий и 5-звездочный рейтинг займет всего несколько секунд, но поможет другим читателям и поможет нашему сайту привлечь больше читателей! Спасибо, что нашли время поделиться своими комментариями!

Оставайтесь со мной на связи через социальные сети!

Если вам нравятся эти рецепты, загляните на мою страницу о кулинарии ЗДЕСЬ!

Портативный уличный электрический гриль — Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Если у вас нет места или желания поставить большой гриль на заднем дворе, вы все равно можете приготовить на гриле небольшой портативный электрический гриль! Электрический гриль идеально подходит для гриля на балконе или в небольшом патио, он настолько легкий и портативный, что вы легко можете положить его в машину.

Хотя вы не ощутите подлинного вкуса и запаха, приготовленного на углях, от электрического гриля, вы все равно получите супервкусную еду с настоящими отметинами от гриля и веселое барбекю! Так что, если у вас нет газового гриля, не отказывайтесь от гриля — просто используйте электрический гриль на открытом воздухе! Подключите его к розетке и готовьте на гриле!

На рынке представлено множество уличных электрических грилей, наиболее популярными из которых являются Weber, George Foreman и Cuisineart.Все они довольно хороши — просто зайдите в магазин, который их продает, и выберите тот, который лучше всего выглядит, имеет лучшие характеристики и цену — все, что является наиболее важным в вашей ситуации.

Как вы можете видеть на верхнем фото, портативные электрические грили делают отличные куриные шашлычки кебабами 🙂 На электрическом гриле можно жарить все, что вы бы приготовили на газе: мясо, гамбургеры, хот-доги, кукурузу в початках и прочее. овощи.

Вот несколько отличных рецептов, которые вы можете проверить на своем электрическом гриле:

Шашлык для хот-догов

Этот рецепт такой вкусный, и детям он нравится! Из кусочков хот-дога на вертеле можно приготовить шашлык из хот-дога, и они готовы за считанные минуты! Ознакомьтесь с рецептом хот-догов кебоб.

Говядина BBQ по-корейски

Говядина барбекю по-корейски — идеальное блюдо для электрического гриля, поэтому маленькие кусочки говядины не выпадают из щелей! В этом подлинном корейском рецепте говядины барбекю тонкие ломтики говядины маринуют в соевом соусе, чесноке и специях, а затем готовят на гриле — так вкусно! Посмотрите мой рецепт корейской говядины BBQ.

Шашлык из фарша

Шашлык-кебаб делают из твердых кусков мяса, но вы также можете приготовить кебаб из мясного фарша! Кебаб из фарша называется «кефта-кабоб». Вам нужно сделать из мяса колбасу и пропустить через нее вертел, а затем приготовить на гриле.Ознакомьтесь с рецептами кебабов из говяжьего фарша и кебабов из куриного фарша.

Готовьте на гриле с помощью портативного электрического гриля!

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

32 полезных рецепта на гриле — iFOODreal.com

Отпразднуйте теплую погоду с рецептами полезных блюд на гриле ! Включая мясо на гриле, рыбу, креветки и овощи — на следующем барбекю / приготовлении еды найдется что-то для всех! Более того, большинство из этих простых рецептов гриля на открытом воздухе можно приготовить с помощью сковороды для гриля в помещении, так как в те дни погода просто не утихает!

Какой самый полезный способ приготовления на гриле рецептов?

Есть несколько способов насладиться здоровым (но вкусным) барбекю, в том числе:

• Используйте постное мясо : Обрежьте лишний жир перед маринованием, а затем снимите кожу с птицы (вы можете сделать это после жарки на гриле, чтобы мясо оставалось влажным во время приготовления).Отсутствие лишнего жира также означает меньшую вероятность возникновения пожара!
• Избегайте чрезмерно обработанных продуктов : Хот-доги и фасованные гамбургеры могут быть наполнены всевозможными консервантами, нитратами и другими «злодеями». Пропустите их и придерживайтесь домашних гамбургеров (варианты ниже) и других натуральных продуктов!
• Используйте здоровый домашний маринад : большинство домашних маринадов не только очень просты в приготовлении, но и обычно содержат небольшую долю сахара / соли. Более того, согласно некоторым исследованиям, замаринование мяса перед приготовлением на гриле может снизить образование вредных HCA (связанных с повышенным риском рака) до 96% — даже сухое растирание может уменьшить его до 70%!
• Соедините свой белок с большим количеством овощей: Есть множество овощей, которые вы можете украсть на гриле, пока готовите, и дополните приведенные ниже простые рецепты гриля на открытом воздухе.Более того, они готовы за считанные минуты. Спаржа, кабачки, морковь, баклажаны, кабачки, кукуруза, лук-порей, помидоры, картофель, свекла, грибы и т. Д.! То же самое можно сделать и с несколькими фруктами, такими как манго, ананас, инжир, груша, яблоко и другие!

Если вас беспокоит образование HCA на жареном мясе, вы также можете переворачивать пищу чаще , что, как говорят, помогает предотвратить образование HCA — просто обязательно переворачивайте ее лопаткой! (если вы натолкнетесь на ингредиенты, они могут выделять сок, который вызывает обострение или даже разрушение!).Большинство из этих простых рецептов гриля на открытом воздухе также можно приготовить в помещении с помощью сковороды для гриля, что полностью устраняет риск обугливания!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

Лучшие советы по приготовлению на гриле

Если вам повезло, что вы готовите на гриле на улице или используете сковороду для гриля в помещении, есть несколько важных советов для достижения наилучших результатов каждый раз!

• Не забывайте масло : в некоторых случаях вы можете полагаться на кулинарный спрей (я использую Misto), но в большинстве случаев вам нужно будет использовать масло для гриля / сковороды для гриля.Это важно, чтобы ваши блюда не прилипали к решетке и не разваливались при попытке перевернуть!
• Наслаждайтесь блюдами на гриле круглый год. : С домашней сковородой для гриля вы можете наслаждаться блюдами на гриле даже в ненастную погоду!
• Следите за тем, чтобы мясо не пережарилось. : Если вы не обращаете на это внимания, сочное, нежное мясо / рыба быстро станет жестким и сухим. Цыпленок должен достичь внутренней температуры 165F / 74C (проверьте термометром для мяса).Для достижения наилучших результатов я нагреваю курицу до 155 ° F, а затем снимаю ее с огня и оставляю накрытой на 5 минут, остаточное тепло будет продолжать готовить курицу и повышать температуру выше 165 ° F, а ваше мясо будет нежным. и сочно. Точно так же лосось должен достигать 125F для среднего-редкого или 140F для среднего; он больше не должен быть полупрозрачным, а должен рассыпаться и становиться нежным при помощи вилки, и он будет продолжать готовиться на огне.
• Идеальное маринование : Обязательно соблюдайте инструкции по маринованию в рецепте.Важно придерживаться максимальных инструкций по маринованию, так как маринад может действительно стать жестким, сломаться или даже начать «готовить» мясо по истечении этого времени, и тогда все ваше ожидание было потрачено впустую!
• Не используйте повторно маринад : хотя некоторые маринады можно варить и повторно использовать, по соображениям безопасности пищевых продуктов, я рекомендую отложить некоторые перед маринованием, если вы хотите использовать больше при подаче (или сделать немного больше) . В противном случае откажитесь от маринада после того, как вы использовали его с сырым мясом / рыбой.
• Готовьте мясо под крышкой : Это поможет мясу прожариться, а также оставит те приятные следы от гриля, которые мы все хотели бы видеть!
• Используйте однородные ингредиенты : Готовите ли вы мясо, рыбу или овощи на гриле, лучше всего использовать куски одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Если у вас есть кусочки курицы разного размера, готовьте их порциями, одинакового размера вместе.
• Обязательно оставьте жареное мясо на гриле. : После того, как вы вытащили мясо на гриле из решетки для гриля / гриля, дайте ему отдохнуть под крышкой не менее пяти минут, чтобы соки перераспределились.

Лучшие стороны для жареной еды

Независимо от того, какой белок вы выберете для приготовления на гриле, есть несколько классических полезных рецептов гриля, которые идеально подходят для добавления к вашему столу для барбекю, в том числе:

• Листовые салаты : Греческий салат, салат из рукколы или салат с лимоном и капустой «Цезарь» легко приготовить, пока белок готовится на гриле, или его можно приготовить заранее! Ознакомьтесь с этим списком из 45 рецептов полезных салатов, чтобы получить еще больше вдохновения!
• Салаты в овощной упаковке : Как этот мексиканский уличный салат из кукурузы, салат из фасоли, салат из томатов и моцареллы и многое другое — все это отличное дополнение к столу!
• Закуски из свежего салата : например, полезный картофельный салат, сливочный салат из огурцов и полезный салат из капусты.Сальса также прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, такими как сальса из манго, ананасовая сальса, пико де галло или даже гуакамоле.
• Цельнозерновые : Наслаждайтесь любыми полезными цельнозерновыми гарнирами, такими как киноа или коричневый рис. Зерновые салаты с овощами также подойдут — например, этот средиземноморский салат из киноа или табуле из киноа. Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, вы можете попробовать блюда из цветной капусты и риса.
• Картофельный салат: Классическая летняя сторона, которую нельзя пропустить на барбекю, например, этот более полезный картофельный салат, картофельный салат быстрого приготовления или картофельный салат «искусственная» цветная капуста — а если вы любите летнюю классику, вам захочется приготовить запеченные бобы и кукуруза в початках тоже!
• Салаты из макарон : Большинство белков прекрасно сочетаются со свежим салатом из макарон, таким как итальянский салат из макарон, салатом из здоровой вегетарианской пасты или салатом из томатной пасты, и подобными гарнирами, такими как кус-кус и орзо.
• Горячая паста : мясо, рыба и креветки на гриле также хорошо сочетаются с пастой песто (и зудли), макаронным сыром, тосканской пастой, пастой из томатов и т. Д.

Вы также можете наслаждаться жареными белками. с овощами на гриле, которые готовятся одновременно, некоторые примеры которых приведены ниже!

Рецепты с курицей на гриле

Куриная грудка на гриле

Эта куриная грудка на гриле — проверенная временем классика, которая каждый раз дает нежные и сочные результаты! Все, что вам нужно, — это всего 30 минут маринования и несколько простых ингредиентов для этого летнего продукта.Следующее, что вы знаете, вы будете наслаждаться им на ужин, обед, с салатами, за пастой — что угодно!

Куриные бедра на гриле с кокосом и лаймом

Объединение кокосового молока, лайма, кинзы, лука и халапеньо в быстрый и простой маринад дает вам куриных бедра на гриле с лаймом и кокосом , которые взрываются ароматом, оставаясь нежными и влажными. Адаптируйте специю к своим потребностям и маринуйте от 30 минут до 24 часов, а затем наслаждайтесь с кожицей или без кожи, что вам больше нравится!

Цыпленок Чимичурри

Цыпленок чимичурри — это пряный, чесночный аромат, который ждет своего часа, и он очень универсален; особенно если у вас есть три травы на выбор для свежего соуса чимичурри.Используйте половину соуса для быстрого 30-минутного маринада и половину, чтобы намазать обугленную курицу! Более того, когда погода не жаркая, вы все равно можете наслаждаться этой курицей, жареной или запеченной!

Цыпленок с лаймом и чили

Наслаждайтесь ароматным мексиканским цыпленком с чили и лаймом всего за 30 минут с быстрым и простым маринадом на основе лайма, перца чили, тмина и клена! После приготовления на гриле можно добавлять в тако, салаты, буррито, фахитас и многое другое!

Цыпленок с кориандром и лаймом

Цыпленок с кинзой и лаймом — острый, чесночный, наполненный ароматом кинзы и легким жаром! Маринуйте его от 30 минут до 48 часов, и вы получите восхитительный вариант предварительной подготовки к барбекю, обеду и посиделкам!

Цыпленок по-каджунски

Этот рецепт цыпленка каджун сочетает в себе такие специи, как орегано, тимьян, перец, чеснок, кайенский перец и хлопья чили, для получения ароматного, адаптируемого к температуре (большая победа для детей!) Жареного цыпленка с хрустящей корочкой снаружи и нежная, сочная серединка!

Цыпленок по-гречески

Цыпленок по-гречески всего за 30 минут наполняет курицу ароматом Средиземноморья! Полученную курицу можно употреблять в горячем или холодном виде, превращать в греческие куриные кебабы, за салатом, в сувлаки и т. Д.!

Цыпленок с лимоном и розмарином на гриле

Простота в лучшем виде — этот цыпленок с лимоном и розмарином замаринован в простом маринаде из розмарина и лимона, а затем покрыт жареными и слегка карамелизированными ломтиками лимона для курицы, которая по-настоящему сочна и наполнена ароматом!

Греческий куриный кебаб

Эти греческих куриных кебабов намазаны супертравяным греческим маринадом в сочетании со сладким перцем и цуккини, а затем обжарены на гриле с добавлением чесночного масла и готовы к подаче как сувлаки, с рисом, салатом и т. Д. и больше!

5 маринадов для курицы Easy

Не можете решить, какой маринад использовать дальше? Вы не обязаны! Этот список содержит 5 простых в приготовлении маринадов для курицы , чтобы вы каждый раз жарили курицу на гриле до сочного и ароматного совершенства.Лучше всего то, что они настолько просты, что вы можете использовать несколько штук за раз и произвести впечатление на всю семью!

Тако с курицей на гриле

Этот список не соответствовал бы «бренду» iFoodreal, если бы здесь не было хотя бы одного рецепта тако. Эти тако с курицей на гриле сочетают в себе все обычные отличные черты тако с пряным мясным натиранием и добавленным дымным, обугленным ароматом, который вы можете получить только при приготовлении на гриле — повара целуются!

Цыпленок с медом и чесноком

Цыпленок с медом и чесноком — идеальный вариант для тех ночей, когда у вас нет плана на ужин — он состоит из основных продуктов, таких как мед, соевый соус и чеснок, — вы можете приготовить супер-сочную, нежную курицу менее чем за 30 минут!

Рецепты морепродуктов на гриле

Лосось на гриле

Отойдя от мяса птицы, давайте поговорим об этом простом лососе на гриле. Сочный, слоеный и ароматный — мариновать не нужно! Вы сразу же насладитесь лососем ресторанного качества!

Рыбные тако на гриле

Эти рыбных тако на гриле — прекрасное дополнение к вашему следующему вечеру тако; сочетание ароматной белой рыбы на гриле (треска, палтус, махи-махи и т. д.) с манго-сальсой и сливками по желанию создает чудесно сладкое, пикантное, пряное блюдо для всех и лучший рецепт рыбных тако на гриле, который я когда-либо пробовал — и все в одном 30 минут!

Шашлык из креветок на гриле

Эти шашлык из креветок на гриле обуглены до совершенства и политы восхитительным лимонно-чесночным соусом — маринование не требуется! Лучше всего то, что они готовы менее чем за 20 минут, они пышные, сочные и ароматные!

Кедровая доска Лосось

Этот лосось на кедровой доске нежно запаривает и коптит рыбу, в результате чего получается суп нежный, влажный, слоеный лосось со слоями землистого и дымного вкуса, которые нельзя пропустить! Более того, он готов менее чем за 30 минут!

Мед, Чеснок, Лосось

Этот лосось с медом и чесноком нежный и слоеный внутри, со сладким и липким соусом, который карамелизируется снаружи и дает удивительно хрустящую кожицу — все готово менее чем за 30 минут!

Лосось Терияки

Этот полезный домашний соус терияки наполнен ароматом и содержит лишь небольшую часть соли и сахара в покупных вариантах, поэтому каждый раз получается чудесно ароматный лосося терияки — долго мариновать не нужно! Идеально подходит для подачи с рисом, лапшой и многим другим!

Тайский лосось

Объедините филе лосося с домашней глазурью из сладкого чили для этого сладкого и пряного, слегка карамелизованного Тайский лосось ! Просто полейте его на гриле и сбрызните небольшим количеством соуса перед подачей на стол, чтобы получить взрывной аромат!

Рецепты бургеров на гриле

Бургер с черной фасолью

Идеально подходит для понедельников и гостей без мяса — эти гамбургеров с черной фасолью сочетают в себе черную фасоль с оставшимся рисом и несколькими овощами, включая цуккини, для получения полезного, сытного, здорового вегетарианского бургера! Подавайте в булочке с салатом и любимыми начинками, такими как легкий гуакамоле или даже «голый» в салатнице или рисовой миске!

Здоровый бургер с индейкой

Для этих влажных и ароматных здоровых гамбургеров с индейкой вам понадобится всего 5 простых ингредиентов — никаких лишних «наполнителей» (например, яиц или панировочных сухарей) не требуется.Вместо этого всегда полагайтесь на секретный ингредиент для приготовления идеально сочных гамбургеров!

Бургер с лососем

Эти сочные бургеры с лососем сочетают в себе дикого лосося с чечевицей и несколько ароматических ингредиентов для сытного, полезного пескатарианского лакомства, богатого клетчаткой и омега-жирными кислотами!

Куриный бургер

Из этих куриных котлет для здорового фарша сделают ароматные и сочные пирожки без панировки или жидкого теста! Готовьте на гриле до совершенства и подавайте в булочке или «голышом» вместе с зерновыми и салатами!

Слайдеры Турция

Ищете вариант с низким содержанием углеводов? Эти мини-слайдеры для индейки оснащены всеми традиционными креплениями; бекон, сыр, овощи и нежные котлеты из индейки, завернутые в салатную «булочку», сделают ароматную закуску барбекю!

Овощи гриль

Бальзамические овощи гриль

После того, как вы отсортировали протеин на гриле, самое время бросить овощи на гриль, чтобы приготовить полноценное блюдо.Эти жареных на гриле овощей слегка обуглены и приправлены острым бальзамическим маринадом для овощей, которые понравятся всей семье!

Цукини на гриле

Все, что вам нужно, это всего пять ингредиентов и менее 20 минут для этого простого и ароматного кабачков на гриле ! Этот цуккини с простым чесночным вкусом и слегка обугленным результатом можно употреблять круглый год в качестве гарнира для завтрака и барбекю!

Пицца на гриле с кабачками

Хотите сделать что-то особенное из кабачков на гриле в этом году? Как насчет этих пиццы на гриле из кабачков ломтиков; Идеально приготовленные на гриле и покрытые соусом, помидорами и моцареллой (или начинкой на ваш выбор) для летней пиццы с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием углеводов!

Спаржа в беконе

Все вкуснее, когда оно завернуто в бекон — спаржа в беконе прилагается! Эта ароматная закуска с низким содержанием углеводов, готовая менее чем за 30 минут, получается хрустящей, нежной и сочной, и является идеальным дополнением к вашему столу для барбекю, обеда или пикника!

Ромэн на гриле

Некоторым это может показаться странным, но этот полезный рецепт салата-латука на гриле абсолютно восхитителен — он полностью обжарен и обуглен для придания легкого дымного аромата.Это идеальный гарнир к любому из ваших любимых белков на гриле!

Куриный салат на гриле

Хотите найти способ съесть нежную и сочную курицу-гриль? Салат из курицы-гриль сочетает в себе курицу со свежими ягодами, орехами, помидорами, сыром фета и сливочной заправкой из маков. Лето в миске!

Рецепты из говядины на гриле

Карне Асада

Мы не могли бы представить себе обзор полезных рецептов на гриле, если бы не представили кусок стейка (он же carne asada ), идеально приготовленный на гриле с идеально влажной и сочной серединой и аппетитным мексиканским маринадом.Наслаждайтесь этим вместе со всеми обычными гарнирами и в таких блюдах, как тако, начо, буррито и даже салаты!

Carne Asada Tacos

Один из способов приготовить сочный стейк — это приготовить тако карне асада в уличном стиле. Смешайте мясо с гуакамоле, луком и раскрошенным сыром фета или котия, чтобы получить блюдо, которое порадует все вкусовые рецепторы и будет готово менее чем за 30 минут!

Хотите больше идей для здорового ужина?

Если вам понравились эти полезные рецепты на гриле, почему бы не ознакомиться с этим списком из 45 идей здорового ужина, 65 идей здорового цыпленка или просмотреть всю мою коллекцию рецептов еды и блюд на гриле! Если вы ищете другие способы сохранить прохладу на кухне этим летом (без гриля), используйте Instant Pot для приготовления этих летних рецептов.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 3 фунта юбка или бифштекс
• 1/3 стакана соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 2 лайма 1/4 стакана, сок
• Горсть измельченной кинзы
• 4 чеснока измельченная гвоздика
• 1 измельченный перец халапеньо с семенами
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 2 чайные ложки молотого перца чили
• 1 чайная ложка молотого черного перца

• Положите стейк в большую плоскую тарелку гарниром.

• В средней миске смешайте ингредиенты маринада: соевый соус через перец и хорошо перемешайте.

• Вылейте маринад поверх стейка в блюдо и аккуратно покрывайте стейк со всех сторон.

• Накройте маринованный стейк и поставьте в холодильник на 4–24 часа. Не превышайте 24 часа.

• Разогрейте гриль до 500 градусов F или средне-сильного огня.

• Готовьте на гриле до желаемой степени готовности. По 5 минут на каждую сторону вы получите стейк средней прожарки.накрывайте по 5 минут с каждой стороны для средней прожарки, дольше — для большей готовности. Совет: стейк из юбки — более тонкий нарез, чтобы проверить, готов ли ваш стейк ножом прямо на гриле, или переложите на тарелку и проверьте.

• Используйте хорошо выдержанную чугунную сковороду для гриля в помещении.

• Приготовление на гриле в помещении или на открытом воздухе: накройте мясо крышкой и оставьте накрыть фольгой на 5 минут. Это позволяет соку стейка осесть и равномерно распределиться. ароматнее!

• Нарежьте и подавайте вместе с вашими любимыми юго-западными гарнирами.

Хранить: хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней. Заморозить на 3 месяца.

• Какой кусок стейка вам следует использовать? По этому рецепту делается стейк из юбки. Филе, вырезка или ребрышки также хороши для приготовления карне асада.
• Безглютеновый соевый соус sub: Используйте тамари или кокосовые аминокислоты для безглютенового варианта.
• Яблочный уксус или белый винный уксус годный
• Оптимальное время маринования: будет зависеть от нарезки вашего стейка.Более толстые куски мариновать 24 часа, а тонкие — 4 часа.
• Не пережаривайте: Мясо продолжает готовиться с остаточным теплом во время отдыха. Вы можете вынуть стейк из гриля до того, как он будет готов. Это гарантирует, что ваш стейк останется нежным и не пережаренным.

калорий: 280 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 38 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 665 мг | Калий: 568 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 247 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 4 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

лучших рецептов домашнего гриля для круглогодичного лета

Именно сейчас, когда зима действительно начинает тянуться, мы начинаем вспоминать барбекю на заднем дворе и рецепты на гриле, которые к ним прилагаются. К счастью, по мере того, как мы отсчитываем дни до лета, есть множество способов добиться обугленной текстуры и аромата дыма в помещении.

Сильный огонь от вашего бройлера или даже обжаривание на горячей сковороде станет отличным заменителем гриля, воссоздавая те желанные летние ароматы круглый год. Это ультра-нежные ребрышки, гамбургеры, обугленные овощи и мясо на шпажках независимо от погоды. Потому что до того, как мы будем готовы стереть пыль с гриля, пройдет еще какое-то время.

Сингапурский куриный сатай

В Сингапуре сатай — тонкие полоски смело приправленного и нарезанного мяса — быстро готовят на длинных подстилках из раскаленных углей, часто переворачивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление и обугленные края.В нашей домашней версии высокая температура бройлера позволяет курице развить аромат, который определяет блюдо.

Тако Аль Пастор

Для нашей версии этой традиционно жареной на вертеле уличной еды по будням мы поджариваем свиную вырезку, которая была измельчена и ненадолго замаринована в пюре с чили из ананаса и чипотле, которое позже становится сальсой. Для дополнительного цвета и хрустящей корочки можно посыпать мелко нашинкованную красную капусту.

Цыпленок Чиангмая (Кай Янг)

Мы упростили эту традиционную курицу-гриль, выбрав средне-сильную жареную в духовке с температурой 400 ° F.Куриные окорочка и грудку легко купить в бакалейной лавке, но можно и целиком разделить курицу. Самая сложная часть этого рецепта — решить, сочетать ли его с острым тамариндом или соусом для окунания с чили-лаймом.

Мисо-гочуджан, тушеная свинина

Здесь нельзя курить медленно. Вместо тушеной свинины, приготовленной на гриле, эта версия мисо и кочуджан, вдохновленная сэндвичем от сиднейского ресторана Bird & Ewe, требует тушения свинины в духовке. Мисо и гочуджан придают глубокие, пикантно-сладкие нотки и сложный вкус этому эпическому сэндвичу, покрытому быстро маринованной морковью, нарезанным маринованным перцем халапеньо и сметаной с добавлением гочуджанга.Мы не можем насытиться этим.

Баклажаны на гриле с кунжутом и зеленью

В Тель-Авиве мы обнаружили, что для преобразования простого баклажана достаточно высокой температуры. Нам нравится подавать баклажаны в обугленной кожуре, но приготовленную мякоть также можно переложить в миску, растереть и смешать со смесью трав, а затем полить оливковым маслом и лимонным соком. Эта техника работает так же хорошо, как и на гриле. Жарьте около 10 минут, затем выключите духовку и запекайте при температуре 475 ° F в течение 30-40 минут.

Свиные ребрышки с розмарином и фенхелем (Rosticciana)

В Тоскане ростиччана готовится на гриле и подается с другими видами мяса, такими как стейки и колбасы. В нашем случае мы сосредоточились на ребрах и принесли их в дом, используя простой трюк, чтобы создать в духовке парную среду, в результате которой получаются нежные ребра с ароматной подрумяненной корочкой.

Говядина Суя

Мы готовим нашу говядину Suya, повсеместную уличную закуску на гриле в Нигерии, на гриле или под жаровней, обжигая шампуры около пяти минут на решетке, установленной на противне с фольгой на самой верхней полке.Посолив говядину и оставив ее постоять перед нанесением пасты из арахисовых специй, приправа лучше проникнет в мясо. Нам нравится подавать сую с огурцом, помидором, капустой и луком — охлаждающие аналоги соленой пикантной говядины.

Сальмориглио из курицы на гриле

Салмориглио, соус и маринад из южной Италии, приготовлен из оливкового масла первого холодного отжима, лимона, чеснока и зелени. В нашей версии мы использовали тертую цедру в смеси для маринования курицы, а затем добавили лимонный сок, чтобы закончить соус непосредственно перед подачей на стол.Это сохраняет вкус курицы свежим и ярким. В духовке все работает так же хорошо, как и на гриле. Найдите инструкции по приготовлению в нижней части рецепта.

Гамбургеры с чесноком и розмарином с соусом Таледжио

Возьмите гамбургеры в помещении с этими очень пикантными котлетами, заправленными смесью чеснока, розмарина и соленого, богатого умами Вустерширского соуса. Что касается начинки, обязательно попробуйте наш не менее насыщенный двухкомпонентный сырный соус таледжио, сбалансированный острым, кислым маринованным красным луком.

Ребра для спинки с глазурью Hoisin

Для копчения ребер не нужно курить на заднем дворе. Для нежного мяса и липкой глазури мы медленно готовим ребрышки на противнях, обернутых прочной фольгой, прежде чем повышать температуру и готовить их без упаковки. Густая ароматная паста, приготовленная из ароматических соединений, меда и нескольких основных азиатских ингредиентов, действует как маринад и как основа липкой, сладкой и соленой глазури.

Острые китайские шашлычки из говядины (Niu Rou Chuan)

Уличные торговцы в Китае продают эти горячие шашлычки прямо на гриле, богатые тмином и перцем чили.Мы готовим на гриле или под жаровней, и вы найдете инструкции для последнего в конце этого рецепта. Часть смеси специй — например, жареный тмин, фенхель и горошины сычуаньского перца — наносится на говядину непосредственно перед приготовлением. Остальное присыпается в конце. Хотя эти шашлычки обычно используются в качестве закуски, они становятся прекрасным ужином, если подавать их с жареными овощами.

Стейк из стейка в духовке с чимичурри

В этом рецепте используется мягкий контролируемый нагрев духовки, чтобы воспроизвести технику «обратного жарения», которую аргентинцы используют при приготовлении говядины на гриле.Стейки начинаются в прохладной духовке и заканчиваются быстрым обжариванием в раскаленной чугунной сковороде. Вы можете разделить чимичурри пополам, но если вы похожи на нас, вы найдете другие способы использования этой восхитительной приправы.

J в разговоре на Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest .