Рецепты блюд с морским коктейлем: Морской коктейль: блюда и рецепты

Содержание

Блюда из морского коктейля – 55 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из морского коктейля

Салат с морепродуктами и помидорами

Для этого салата с морепродуктами вам точно понадобятся разные сорта помидоров. Чем больше – тем лучше. Но ориентируйтесь в первую очередь на вкус: они должны быть сладкими, сочными и спелыми.

Салат с нутом и морским коктейлем

Достаточно добавить к консервированному морскому коктейлю немного консервированного нута – и вот уже готов полноценный салат для сытного и полезного перекуса. Вместо нута можете экспериментировать с чечевицей и другими бобовыми.

Салат с морским коктейлем и кунжутом

Рецепт привлекает своей простотой и доступностью. Несмотря на наличие морского коктейля, остальные ингредиенты наверняка найдутся у вас в холодильнике. Останется только слегка заправить салат маслом и посыпать кунжутом.

Салат с рукколой и морепродуктами

Для этого рецепта я советую использовать побольше разных морепродуктов.

Например, можно взять готовый морской коктейль и разнообразить его крабовым мясом. А в качестве свежей зелени сюда лучше всего подходит руккола.

Салат с киноа и морепродуктами

Салат с киноа и морепродуктами очень интересен и по текстуре, и по вкусу. На самом деле сюда подойдет и другая крупа – рис, кускус, булгур. Так что можете смело пробовать разные варианты, по желанию и на свое усмотрение.

Морской салат с крабовыми палочками

Если вы любите морепродукты в любом виде, этот салат вам наверняка понравится. А все потому, что в нем нет ничего лишнего кроме них и крабовых палочек. Совсем немного овощей и зелени, чтобы подчеркнуть вкус, и все.

Салат с морским коктейлем и спаржевой фасолью

Салаты с морским коктейлем – это настоящий деликатес. При этом они вполне доступны, потому что готовые замороженные смеси продаются в любом супермаркете. Готовятся они проще простого – справится и новичок. В этот раз предлагаю добавить к морепродуктам спаржевую фасоль.

Быстрый морской салат

Всегда готовлю такой салат, когда у меня совсем нет времени, но хочется чего-то вкусного. Готовые консервированные морепродукты, овощи и немного специй – а, собственно, что еще нужно на каждый день?

Салат из морепродуктов

Классический салат из морепродуктов – в нем нет ничего лишнего. Разве что можете добавить специи и зелень по вкусу или полить его соусом терияки. Но даже без украшений и нарядной подачи такое блюдо получается беспроигрышным.

Салат с морепродуктами и маслинами

Всего несколько ингредиентов – и салат с морепродуктами для гурманов уже готов. Оливки или маслины выбирайте на свой вкус – главное, чтобы без косточек. По желанию добавьте немного копченого или слабосоленого лосося.

Салат с тунцом и мидиями

Консервированный тунец кажется вполне самодостаточным ингредиентом. Так и есть. Но кроме того, он отлично сочетается с мидиями и другими морепродуктами. Рассказываю, как приготовить классный салат, который точно понравится вашим близким!

Острый салат с морепродуктами

Особенность такого салата с морепродуктами в том, что он очень острый и пикантный. Если вы не слишком опытны в азиатской кухне, советую добавлять пряности и чили максимально осторожно, пробуя блюдо на каждом этапе.

Морской салат с корейской морковью

Этот салат только на первый взгляд кажется сложным. А на самом деле он очень легко готовится, особенно если у вас уже есть корейская морковь и ее не нужно мариновать заранее. Она изумительно дополняет любые морепродукты!

Итальянский салат с морским коктейлем

Этот салат в итальянском стиле понравится всем любителям европейской и средиземноморской кухни. С одной стороны, он предельно прост, а с другой – достаточно изысканный. А как могло быть иначе, если основной ингредиент – морской коктейль!

Салат с крабовыми палочками и мидиями

Мидии в салатах отлично сочетаются не только с другими морепродуктами, но и с крабовыми палочками. Такой простой и универсальный рецепт можно приготовить к празднику или к обычному семейному ужину, когда хочется побаловать близких.

Морской салат со стручковой фасолью

Стручковая фасоль часто сочетается с морепродуктами в одном салате. Во-первых, это очень полезно – сразу несколько источников белка и необходимых веществ. Во-вторых, они просто очень гармонируют по вкусу.

Морской салат с помидорами и чили

В этом рецепте принципиально важно, чтобы помидоры были очень сочными. Тогда они сами по себе станут полноценной заправкой для такого острого салата с морепродуктами и чили в лучших традициях тайской кухни.

Коктейльный салат с морепродуктами

Идеальный рецепт для вечеринок в вашем распоряжении! Изысканные закуски из морепродуктов дополнят любой праздник и мероприятие. Подавать эффектный салат советую в прозрачных невысоких и широких бокалах.

Суп из морепродуктов

Устройте небольшой пир! Позовите друзей, достаньте красивую посуду и сварите восхитительный суп из морепродуктов. Оригинальное угощение по французским мотивам понравится всем без исключения. Подавайте с чесночными крекерами, лимоном или лаймом.

Салат с морепродуктами и лососем

Если вы до сих пор опасаетесь связываться с лососем, потому что это деликатная рыба – хотелось бы развеять эти опасения. Проще всего начать с такого салата с морепродуктами. Тут попросту невозможно прогадать и совершить ошибку.

Микс-салат с морским коктейлем

Здесь главное – вкусный и разнообразный микс-салат. Выбирайте смесь с большим количеством сортов листовой зелени в составе. Так получается в разы интереснее и ярче. Ну а выбор морского коктейля наверняка не доставит вам хлопот.

Салат с морепродуктами и картошкой

Сочетание картошки и морепродуктов всегда выглядит интересно. Как минимум потому, что мы к нему еще не особо привыкли. Морской коктейль чаще смешивают с рисом или свежими овощами. Но кто мешает попробовать что-то новенькое?

Морской салат с виноградом

Морепродукты с виноградом – очень интересное и необычное сочетание. Сначала оно может вызывать сомнения, но стоит один раз попробовать – и вы больше не сможете отказаться от такого чудесного салата! Рассказываю, что еще нужно.

Тайский салат из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не так часто появляются на нашем столе, поэтому в большей мере воспринимаются как экзотика.

Их всегда встречают с восторгом и быстро съедают. Сегодня рассказываю рецепт одного из таких салатов!

Морской салат с морковью и сельдереем

Чтобы салат удался, обязательно подберите сладкую морковь и сочный свежий сельдерей. Морской коктейль не доставит вам хлопот – это уже классика, и все они более-менее одинаковые. А в рецепте я расскажу, что делать дальше!

Салат с морским коктейлем и майонезом

Если вам нравятся привычные салаты с майонезом в лучших традициях домашней русской кухни – попробуйте такой вариант с морепродуктами. Он достойно разнообразит повседневный ассортимент рецептов с курицей, мясом или крабовыми палочками.

Морской коктейль по-мексикански

Главная особенность этого салата в мексиканском стиле – нарезка. Это касается и морепродуктов, и всех остальных ингредиентов. Так что даже морской коктейль придется дополнительно измельчить. Кстати, советую использовать консервированный.

Салат со шпинатом и морепродуктами

В таком минималистичном салате нет практически ничего, кроме самих морепродуктов и шпината. Но любой морской коктейль – это уже готовый деликатес, поэтому он не нуждается в сложных дополнительных ингредиентах.

Салат с морским коктейлем и моцареллой

Этот салат хорош тем, что в нем нет ничего лишнего. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить морепродукты в итальянском стиле – с помидорами и моцареллой.

Салат с жареным морским коктейлем

Морской коктейль хорош тем, что как бы вы его не готовили – он готовится буквально за пару минут. В этот раз предлагаю обжарить его на сковороде с вашими любимыми специями и сделать из него вот такой простой салат.

Морской салат с латуком

Самый простой и быстрый салат, если у вас под рукой есть немного латука и упаковка морского коктейля. В нем нет ничего лишнего, но результат получается выше всяких похвал. Советую не злоупотреблять специями и сложными заправками.

Салат из консервированного морского коктейля

При всей внешней эффектности этот салат готовится за считанные минуты. А все потому, что в него идет консервированный морской коктейль. Он уже полностью готов и заранее замаринован в специях, так что его нужно только добавить.

Салат с морским коктейлем и пореем

Интересная особенность такого овощного салата с морепродуктами в том, что в него идет еще и свежий порей. Если вы до сих пор не пробовали использовать этот вид лука таким образом – обязательно попробуйте!

Салат с морепродуктами и крабовыми палочками

На первый взгляд такой салат выглядит не слишком приметно, но на практике это восхитительная закуска. Морепродукты и крабовые палочки вообще удачно сочетаются в подобных рецептах, так что ни в чем себе не отказывайте!

Салат с морепродуктами и редисом

Очень необычный вариант салата с морским коктейлем – с тончайшими прозрачными ломтиками редиса. По желанию можете добавить мидии или других моллюсков в раковинах для красоты, но это не обязательно.

Салат с морепродуктами и овощами

В любой овощной салат можно смело добавлять морепродукты – он только выиграет от этого. Кроме того, советую поэкспериментировать с нарезкой и подачей. Так даже самый банальный рецепт кажется настоящим произведением искусства.

Морской салат с зеленью

Основной ингредиент этого салата – морской коктейль. Зелень и специи только оттеняют его яркий и выразительный вкус. Можете поджарить его на сковороде пару минут или взять консервированный, который сразу готов к употреблению.

Рубленый салат с морским коктейлем и лососем

Это один из тех салатов, где нарезка так же важна, как и состав. Морской коктейль, лосось и все остальные ингредиенты нужно мелко нарубить, как на тартар. Подается блюдо точно по тому же принципу – с помощью сервировочного кольца.

Салат с морепродуктами и болгарским перцем

Для этого быстрого салата лучше всего подходят консервированные морепродукты. Причем чем больше, тем лучше. Остается только добавить болгарский перец и еще пару ингредиентов, и практически мгновенная закуска в вашем распоряжении.

Японский салат с морепродуктами

Самый сложный момент в этом салате – заправка. Для нее лучше всего использовать специальный японский майонез. Но можете смешать обычный с васаби и икрой масаго. В остальном же никаких проблем! Морепродукты – простейший в приготовлении ингредиент.

Морской салат с авокадо и ананасами

Морепродукты с авокадо – беспроигрышное сочетание. Морским коктейлем с ананасами уже тоже никого не удивить. Так почему бы не совместить оба этих варианта в одном рецепте? Готовое блюдо покорит вас с первой же ложки!

Салат с морепродуктами и морковью

Классический салат из морепродуктов приобретает новые оттенки, если добавить к нему что-то еще. Например, сочную и сладкую морковь. Можете измельчить корейскую, но я предпочитаю использовать свежую.

Салат с лапшой и морепродуктами

Для этого салата в первую очередь нужна зелень и желательно побольше. Если удастся раздобыть пару веточек лемонграсса – вообще идеально. Кроме того, понадобятся морепродукты и лапша. Отлично подойдет рисовая или яичная.

Салат с морепродуктами и апельсинами

Такой салат мгновенно привлекает внимание своим ярким видом. Да и как иначе, когда тут хрустящая зелень, сочные апельсины и нежный морской коктейль. Советую выбирать разноцветный салатный микс с фиолетовыми листьями.

Салат с морепродуктами и стручковой фасолью

Одна из моих любимых вариаций салатов с морепродуктами и свежими овощами. На этот раз еще и со стручковой фасолью! Она вообще очень гармонично сочетается с мидиями, креветками и морским коктейлем в целом.

Салат с морским коктейлем и помидорами

Для этого рецепта в первую очередь нужен качественный и свежий морской коктейль. И, конечно же, сочные и спелые помидоры. А все остальное – просто дело техники, с которым легко справится даже начинающий кулинар.

Салат с овощной лапшой и морепродуктами

Если у вас есть хорошая корейская терка, то можете считать, что салат с овощной лапшой уже готов. Секрет именно в нарезке, благодаря которой овощи становятся еще нежнее и сочнее. А дальше остается всего лишь добавить морепродукты.

Салат с фунчозой и морским коктейлем

Любой салат с морским коктейлем и овощами станет еще интереснее и сытнее, если добавить туда немного фунчозы. Это та самая прозрачная стеклянная лапша, приготовленная на основе бобов мунг. Ее даже не нужно варить – можно просто запарить.

Пицца с морепродуктами

Что может быть вкуснее и проще пиццы с морепродуктами? Замесите тесто на сухих дрожжах, подготовьте начинку и соберите все. Можно разложить ингредиенты узорами. Так аппетитное блюдо получится еще красивее.

Салат с морским коктейлем и сельдереем

Для всех, кто следит за питанием или придерживается диеты, такой салат с морским коктейлем и сельдереем станет настоящим спасением. С одной стороны, он вкусный и необычный. А с другой, в нем практически нет калорий!

Показать больше

Блюда из морского коктейля – рецепты с фото (пошагово)

В регионах, где нет возможности получить качественные и свежие морепродукты, пользуются спросом готовые замороженные смеси. В частности, блюда из морского коктейля, которые при правильном хранении совершенно не теряют своей пользы. Обычно в них входят мидии, креветки, кальмары, осьминоги и другие моллюски. Главный секрет успеха – шоковая заморозка, но современные производства легко решают эту задачу. И вот ценный источник белка и микроэлементов уже в вашем распоряжении!

Блюда из морского коктейля идеально сочетаются с соевым соусом, лимонным соком и белым вином. Морепродукты добавляют в супы, жарят, тушат и маринуют. Из них получается отличная начинка для пирогов и приятное дополнение к паэлье, ризотто или пасте. Они продаются не только замороженными, но и консервированными – и это уже готовая закуска или ингредиент для салата. Из гарниров блюда из морского коктейля лучше всего сочетаются с рисом.

Морской коктейль. Рецепты приготовления блюд.

Морепродукты, в число которых входит огромное множество беспозвоночных обитателей морей и океанов, полезны своими микроэлементами, особенно, йодом, так необходимым нашему организму. Они оказывают благотворное воздействие на обмен веществ, очищают кишечник, незаменимы для мужского здоровья. Всем прекрасно известно, что средняя продолжительность жизни японцев и китайцев намного больше, чем у представителей других национальностей, благодаря именно ежедневному употреблению морепродуктов.

Некоторые из морепродуктов требуют предварительной подготовки, а именно очистки от панциря или раковины. Но для нашего удобства сейчас в магазинах продаются морепродукты во всем своем разнообразии, уже очищенные и калиброванные по размеру, продается также ассорти из морепродуктов, так называемый «морской коктейль». Рецепты, в которых можно встретить морепродукты, это – запеканки или жюльены, салаты и закуски, шашлычки, пицца и многое другое. Стоит отметить, что помимо своих целебных свойств, все морепродукты обладают великолепными вкусовыми качествами, как и морской коктейль. Рецепты блюд с морским коктейлем славятся простотой приготовления, а сами блюда очень гармонично сочетается со многими другими продуктами и на столе всегда выглядят эффектно и аппетитно.

Морепродукты добавляют в различные блюда, их маринуют в масле со специями, делают пасту с морепродуктами, паэлью. Традиционный рецепт приготовления морского коктейля включает мидии, щупальца кальмаров, очищенные креветки и осьминоги, иногда еще в него входят гребешки. Раньше блюда с морепродуктами были очень дорогим и изысканным удовольствием, сейчас же это доступный и здоровый продукт для правильного питания. Суп из морского коктейля, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, всегда получается изысканным и нежным. Морепродукты хороши тем, что они отлично сочетаются как с томатными соусами, так и со сливочными. Их также можно совмещать между собой, добавлять к ним грибы, куриное мясо.

Морской коктейль. Рецепты приготовления блюд с морепродуктами

Паэлья с морским коктейлем

— рис длиннозерновой – триста грамм;

— морской коктейль – одна упаковка;

— филе любой белой рыбы – двести грамм;

— лук репчатый – две головки;

— перец болгарский – одна штука;

— консервированный горошек – одна банка;

— масло растительное – три столовых ложки;

— специи, аджика – по вкусу.

Вскипятим воду, подсолим ее и бросим хорошо промытый рис. В это время в другой кастрюле также вскипятим воду и проварим там морской коктейль около пяти минут. После этого выбросим морепродукты в дуршлаг и дадим хорошенько стечь. Филе рыбы нарежем небольшими кусочками. Обжариваем в масле мелко порезанный лук и перец. Затем добавляем рыбу и тушим ее в сковороде пару минут. Следом за рыбой кидаем горошек. Солим и перчим по вкусу, добавляем немного аджики. Потом кладем морской коктейль. Готовый рис добавляем в самом конце. Тщательно перемешиваем все, накрываем крышкой сковороду и на медленном огне тушим все еще восемь минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Салат «Морской коктейль со свежими овощами»

— морской коктейль – одна упаковка;

— лук красный – одна небольшая головка;

— болгарский перец – одна штука;

— томаты – две шутки;

— сливочное масло – пятьдесят грамм;

— сок одного лимона;

— растительное или оливковое масло – пару столовых ложек;

— зелень и специи – по вкусу.

Помидоры и болгарский перец режем тонкой соломкой. Лук шинкуем полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать жгучесть. В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем морской коктейль. Из морепродуктов должна выпариться вся вода. Остужаем. В салатник складываем морской коктейль и добавляем овощи, мелко порубленную зелень. Добавляем специи и лимонный сок. В конце поливаем ароматным оливковым маслом.

Сейчас все большую популярность приобретают блюда, включающие в себя морской коктейль. Рецепты с морепродуктами с каждым днем пользуются все большей популярностью, а блюда с ними выглядят изысканно, они легкие и необычайно вкусные. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления морского коктейля – Еда – Домашний

Как и все морепродукты, морской коктейль очень недолго хранится в комнатной температуре, так как подвержен гнилостным инфекциям. Поэтому все его ингредиенты сразу после вылова подвергают глубокой экспресс-заморозке, при которой погибают любые бактерии. Важно, чтобы при транспортировке и хранении морского коктейля строго соблюдались необходимые температурные условия. При этом не допускается его размораживание и повторная заморозка.

Салат  с осьминожками от итальянского шефа. Смотрите видео!

Приобретая морской коктейль на развес или в упаковке, обязательно обратите внимание, чтобы морепродукты не были смерзшимися в комки, а в пакетах не было льда – это признак того, что, как минимум, однажды температурный режим был нарушен, что чревато пищевым отравлением.

Для приготовления блюд из морского коктейля чаще всего его не размораживают. В том случае, когда его отваривают, чтобы приготовить салат из морепродуктов, коктейль просто бросают на несколько минут в кипящую подсоленную воду, а затем откидывают на дуршлаг. Если вы хотите обжарить его, выложите в замороженном виде на сковородку с обжаренным луком и готовьте, постоянно помешивая, пока выделившаяся жидкость не выпарится. Важно не подвергать морепродукты термической обработке дольше необходимого для их приготовления времени. Морской коктейль относится к категории «блюда за 30 минут», поскольку все его ингредиенты в основном состоят из белка.

Ризотто с морским коктейлем


Ингредиенты:
(на две порции)

500 г морского коктейля
1-2 зубчика чеснока
½ луковицы среднего размера
200 г горячего рыбного бульона
800 г белого сухого вина
100 г риса «арборио»
3 ст. ложка оливкового масла
смесь перцев
немного свежей рубленой зелени

Как приготовить ризотто с морским коктейлем:

  1. Лук порежьте мелко, чеснок просто раздавите, нажав на него сверху плоской стороной ножа. Разогрейте на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. 

  2. Выложите в сковороду чеснок и обжарьте его вместе с луком, чтобы содержимое сковороды приобрело характерный запах.  

  3. Прожарившийся чеснок удалите. Высыпьте в сковороду рис. Обжарьте его вместе с луком, пока рис слегка не пожелтеет. 

  4. Выложите в сковороду рубленую зелень и вылейте вино. Помешивайте рис, пока не испарится запах алкоголя. 

  5. Затем выложите замороженные морепродукты и вылейте в сковороду половник горячего рыбного бульона.

  6. Продолжайте готовить рис, постоянно помешивая и добавляя бульон по мере того, как он впитывается. Сколько всего вливать бульона будет зависеть от того, сколько впитает его рис. 

  7. Поэтому последний нужно периодически пробовать. Как только он будет почти готов, долейте еще половник бульона, дождитесь, когда он начнет кипеть, попробуйте блюдо на соль и, при необходимости, досолите. 

  8. Поперчите его по вкусу. Выключите огонь под сковородкой, накройте ее крышкой и оставьте постоять 10-15 минут без огня. 

  9. Добавьте в сковороду оставшееся оливковое масло, перемешайте все и подавайте на стол.

рецепты приготовления блюд из ассорти морских продуктов. Как приготовить смесь с соусом и маслом?

Блюда из морских продуктов пользуются огромной популярностью. Они очень полезны для организма, питательны, легко усваиваются, в них нет канцерогенов или токсинов. Морской коктейль часто используют в пищу не только в приморских странах, он также в большом ассортименте представлен во многих населенных пунктах России. Морской коктейль хорошо известен в Греции, Испании и Италии, блюда из него готовятся там уже в течение ста лет. Такая еда может стать достойным праздничным украшением любого стола.

Состав «морского коктейля»

Морским коктейлем (или морским ассорти) называют обычно микс нескольких продуктов, обычно в нее входит такой набор:

  • креветки;
  • мидии;
  • морские ежи;
  • осьминоги;
  • кальмары.

Рецептов блюд с таким продуктом сотни, если не тысячи. Можно сделать прекрасные горячие и холодные блюда, а также закуски. Морепродукты питательны, не содержат холестерина и других вредных примесей. При покупке продукта рекомендуется соблюдать некоторые формальности. Следует обязательно проверять наличие:

  • штрих-кодов;
  • срока годности;
  • какой компанией изготовлен продукт;
  • даты изготовления.

Лучше всего покупать морской коктейль в фирменных супермаркетах, которые работают с проверенными поставщиками. Есть тут еще важный момент: в супермаркете покупка морского коктейля в пакете будет стоить процентов на 20 дешевле. Покупая пакет морской смеси, рекомендуется обратить внимание на то, сколько в герметичном пакете присутствует ледяной крошки.

Если содержимое находится в слившемся состоянии и половина пакета заполнена льдом, то это говорит о том, что продукт неоднократно размораживали, покупать его не стоит. Каждый компонент, который входит в смесь, как правило, уже почищен и готов к тепловой обработке. Морской коктейль можно использовать и как главное блюдо, и в качестве дополнения к какому-нибудь гарниру.

Как приготовить?

Рецепты приготовления блюд из морского коктейля могут быть самые разные – от супов до вкуснейших салатов. Перед тем как начинать готовить морской коктейль, его следует разморозить, высыпав в миску с холодной водой и поставить в холодильник. Обычно хватает 2-4 часов, чтобы продукт разморозился в почти естественных условиях. Если планируется приготовление блюда на следующий день, то в воду можно добавить чайную ложку соли, так продукт лучше сохранится и приобретет более насыщенный вкус.

Паста

Рецепт приготовления пасты с морепродуктами появился впервые в Сицилии. Морские продукты слегка поджариваются на сковородке в растительном масле. Масло лучше подлить больше, оно затем станет отличной подливой для пасты. Параллельно варится паста и натирается на мелкой терке сыр. Затем после приготовления спагетти вода сливается, продукт кладется на сковородку вместе с морским коктейлем. Немного обжаривается, добавляется потертый сыр.

Содержимое сковородки готовится на маленьком огне минут пять — десять. Блюдо посыпается зеленью и подается к столу в горячем виде. Лучше всего готовить такие продукты не более десяти минут, в противном случае они будут безнадежно испорчены.

Важно отметить, что повторная заморозка морского коктейля недопустима, иначе продукт испортится.

Жульен

Морской коктейль размораживается в блюде с холодной водой. Затем следует его промыть в проточной воде и поместить в кипящую кастрюлю с водой. Следует обязательно во время варки морепродуктов посолить содержимое и посыпать специями. Пока продукты варятся, следует подготовить соус. Для этого мелко режется репчатый лук и чеснок, в сковородку добавляется растительное масло. Лук и чеснок обжариваются, добавляется порезанная морковка, кусочек лимона, столовая ложка муки.

Далее огонь сделать поменьше, чтобы продукты не подгорели. Содержимое сковородки станет густым как сметана, его можно лить в специально приготовленные металлические формочки. Затем в них добавляются порции сваренного морского коктейля, формочки ставятся на противень и помещаются в духовку. Через короткое время продукт пропечется (температура духовки +200 градусов по Цельсию). Готовый жульен посыпается зеленью, подается к столу.

Тушеный морской коктейль

Это одно из вкуснейших блюд. Сам по себе морской коктейль содержит минимум калорий, но его всегда можно «обогатить» высококалорийными сливками или сметаной.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 800 г;
  • упаковку сливок – 15%;
  • коньяк – 50 г;
  • приправы;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • приправы;
  • зелень;
  • растительное масло.

Продукт размораживается, тщательно промывается. Все содержимое кладется в глубокую кастрюлю, заливается водой, посыпается приправами и тушится минут десять. Затем добавляются овощи, которые предварительно уже должны быть мелко порезаны. Блюдо следует еще потушить на самом маленьком огне минут 15. Секунд за 60 до окончания тепловой обработки можно снять крышку, чтобы излишки конденсата испарились. Кушанье посыпается зеленью, специями и тщательно перемешивается.

Салат в рассоле

Ингредиенты:

  • коктейль морской – 800 г;
  • свежий огурчик – 1 шт. ;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лук-порей – один стебель;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло растительное;
  • кефир жирность 2% – полстакана;
  • зелень, приправы.

Все овощи и зелень мелко режутся. Яйцо взбивается с добавлением рассола, затем смесь выливается на сковородку и подвергается тепловой обработке в масле. Варится в отдельной кастрюле морской коктейль, затем кладется в дуршлаг, вода полностью стечет. Затем продукт добавляется в сковородку, где уже лежит яйцо, добавляется также рассол и овощи.

Все содержимое обрабатывается на медленном огне минут 15. Не стоит забывать посолить блюдо, посыпать его приправами, положить зелень. В зимнее время можно добавлять маринованные овощи (огурцы, помидоры) – это также будет очень вкусно. Такой коктейль можно приправлять рисом или картофелем. Хорошо также подходит в качестве гарнира красная чечевица.

Сварить

Морской коктейль можно варить, предварительно его разморозив. Делается это в максимально естественных условиях, содержимое пакета добавляется в глубокую емкость и заливается холодной водой. Кастрюля ставится в холодильник на несколько часов. Таким образом, продукт не потеряет своих питательных свойств и сохранит вкус.

Также есть более радикальный способ, который тоже весьма распространен. В кипящую воду высыпается пакет, в котором содержится морской коктейль. Кипящую воду обязательно следует подсолить и добавить специй. Через короткое время будет готов бульон, который можно использовать для приготовления супа. Вкус морепродукта не сильно изменится, а какой способ приготовления более предпочтительный – решать повару.

Сварить суп из морепродуктов можно следующим образом. Следует купить такие ингредиенты:

  • морской коктейль – 800 г;
  • сельдерей – 1 пучок;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • имбирь – 30 г;
  • сухое белое вино – 50 г;
  • растительное масло – 100 г;
  • приправы, соль, зелень.

Блюдо готовить очень просто, получается оно вкусным и питательным. В первую очередь овощи режутся на небольшие кубики. Затем их следует обжарить немного на сковородке, тщательно перемешав. Варится в кастрюле морской коктейль, бульон, который получился, сливается через дуршлаг в отдельную глубокую кастрюлю. В нее добавляются овощи и варятся некоторое время. Следует добавить соль и специи. Двадцати минут будет достаточно, чтобы на среднем огне овощи были готовы, затем в суп добавляется морской коктейль из дуршлага. Все содержимое варится еще минут десять, добавляются специи и зелень.

Пожарить

Жарят морской коктейль на сковороде несколькими способами. В первом варианте морской продукт кладется на сковородку без всякой предварительной разморозки. В глубокую сковородку добавляется растительное масло, специи, соль, затем высыпается содержимое пакета. Рекомендуется все же помыть дары моря в проточной воде, положив их в дуршлаг. По мере тепловой обработки в будущее блюдо можно добавить мелко порезанные овощи, сваренный заранее рис, томатную пасту, приправы, зелень. Иногда добавляют молоко или сметану. Таким образом, морской коктейль постепенно пропекается в нежном калорийном соусе.

Второй способ жарки заключается в том, что морской коктейль предварительно размораживают в холодной воде, тщательно промывают. Потом продукт обжаривают в кипящем масле, добавляют порезанные овощи, сметану или сливки, приправы и зелень. Финальную стадию тепловой обработки рекомендуется делать на самом маленьком огне. В этом случае, если блюдо пропитывается горячей субстанцией, мясо становится сочным и очень вкусным.

Не рекомендуется торопиться при приготовлении блюда в режиме «томления», оно может готовиться и тридцать минут, и даже час. Здесь не может быть жестких рецептов. Важно проверять содержимое емкости, периодически смотреть и контролировать степень его готовности.

Приготовить плов с ассорти очень несложно: вначале отваривается рис, после этого начинает приготовление морской смеси. На сковородке обжаривается порезанный лук, чеснок, морковка, посыпается приправами. После этого засыпается морское ассорти, которое следует разморозить и как следует промыть. Содержимое тщательно размешивается и некоторое время обжаривается. После этого можно засыпать приготовленный рис. Добавить приправ и кетчупа.

Сковородку лучше всего накрыть крышкой, поставить самый маленький огонь и продержать бедующее кушанье в таком режиме минут десять – пятнадцать. Затем следует еще раз перемешать и добавить зелень. Как видим, готовить дары моря очень просто, вкус получается необыкновенным.

Сделать салат

Очень популярен на Дальнем Востоке салат «Морской сюрприз».

Ингредиенты:

  • консервированная кукуруза – 150 г;
  • оливки – 100 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • морковь – 1 шт.;
  • лимон – ¼ часть;
  • зелень;
  • майонез;
  • яйцо – 2 шт.

Все продукты мелко режутся. Чеснок можно раздавить на специальном ручном станке или тоже мелко порезать. Грибы также мелко режутся, их фракции должны приблизительно соответствовать кусочкам морского коктейля. Все содержимое кладется в большое блюдо, поливается растительным маслом и лимонным соком. Затем посыпается приправами и зеленью. Морской коктейль в течение десяти минут отваривается в отдельной кастрюле, промывается. Воду, в которой готовится продукт, следует подсолить и поперчить. Затем морской коктейль добавляется в общую емкость. Блюдо должно обязательно остыть, теплым его класть не рекомендуется. Все содержимое тщательно перемешивается и подается к столу.

Салат «Сахалин» очень популярное блюдо на Дальнем Востоке, оно отличается оригинальным вкусом, очень питательно. Требуется из продуктов:

  • морской коктейль – 800 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • маслины с косточками – 1 банка;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • морковь (среднего размера) – 1 шт.;
  • долька лимона – 1/6 часть;
  • оливковое или подсолнечное масло;
  • соевый соус – полстакана;
  • майонез – 2 столовых ложки.

Размороженный промытый морской коктейль кладется в глубокую сковородку, добавляется масло, специи, порезанные овощи. На самом маленьком огне продукт тушится в течение 30-40 минут. За это время можно потереть на мелкой терке сыр, порезать помидоры, порубить зелень. В отдельной емкости перемешивается майонез, соевый соус, добавляется сыр. Минут за десять до окончания тепловой обработки приготовленные ингредиенты высыпаются в сковородку, все содержимое тщательно перемешивается, накрывается крышкой.

С чем сочетать?

Хорошо делать морской коктейль с соусом соевым, с рисом, который хорошо всегда сочетается с дарами моря. Морской коктейль (800 г) размораживается, кладется в дуршлаг и тщательно моется в проточной воде, затем помещается в кипящую воду, солится. Пока дары моря варятся, можно почистить овощи:

  • лук репчатый – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • морковка – 1 шт.;
  • имбирь 30 г.

В глубокую сковородку добавляется растительное масло, туда кладутся порезанные овощи, содержимое посыпается приправами и солится. Тщательно обжаривается на небольшом огне. Затем через короткое время (минут десять) добавляется морской коктейль. Содержимое сковородки накрывается крышкой, ставится на маленький огонь.

Тушится в течение 15 минут, иногда продукт следует хорошо перемешивать. Затем почти готовое блюдо посыпается приправами, зеленью, добавляется соевый соус. Тушится еще некоторое время (минут 5-8) на среднем огне. Подается к столу в горячем виде. Лучше закуски к пиву сложно представить. Хорошо также к такому блюду подавать вареный красный рис, он очень вкусный и полезный.

Очень удобно готовить дары моря в мультиварке. Туда добавляется растительное масло, включается режим «Жарка». Кладутся заранее порезанные овощи:

  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика.

Минут через 7 следует добавить порезанный помидор и томатную пасту (3 столовых ложки). Чтобы сделать такое блюдо, времени потребуется минут тридцать. Вкус у блюда получается необыкновенный и насыщенный.

Рецепт приготовления мосркого коктейля смотрите в видео ниже.

Морской коктейль — как много в этом звуке.

..

Греки уверяют, что первая кулинарная книга, написанная еще в IV веке до н. э. поэтом и поваром-любителем Архестратом, почти на треть состояла из рецептов морского коктейля. В этом нет ничего удивительного. Греция славится своими морепродуктами, они составляют основу многих традиционных блюд и пользуются огромной популярностью среди местных жителей. В России тоже успели их полюбить, но, увы, найти свежевыловленных кальмаров, гребешков, мидий, креветок у нас практически невозможно. Эти дары моря чаще всего попадают к нам в замороженном виде. Но выход есть: покупаем в ближайшем супермаркете пакет морского коктейля AGAMA и готовим блюда seafood в древнегреческом стиле на своей кухне!

Не только вкусно, но и полезно

Традиционные ингредиенты коктейля из морепродуктов — кальмары, мидии, креветки — считаются не только вкусной, но и очень полезной едой. Это уникальный источник белка, омега-3 жирных кислот, важнейших витаминов, микро- и макроэлементов: цинка, йода, фосфора, серы, кальция, калия и т. д. По мнению диетологов, наличие морепродуктов в ежедневном меню помогает поддерживать в нормальном состоянии нервную, иммунную и эндокринную системы, стимулирует репродуктивные функции. Не зря за этими моллюсками закрепилась слава сильнейших афродизиаков!
К тому же морепродукты отличаются низкой калорийностью: в 100 г содержится от 70 до 120 ккал. Это делает их излюбленной составляющей многих диет, направленных на быстрое и безопасное избавление от лишнего веса. Дары моря можно смело использовать в качестве дополнения или замены мяса животных в рационе питания. Тем более что усваивается эта пища намного легче. Для сравнения: свинина переваривается в организме человека примерно 4 часа, а морепродукты — вдвое меньше.

Шоковая заморозка — гарантия качества

Чтобы морские деликатесы принесли организму пользу, а не вред, покупать их в магазине нужно весьма осмотрительно. Лучше всего выбирать такие морепродукты, которые были заморожены методом шоковой заморозки с быстрым охлаждением в специальной камере до минус 40 градусов. При таком способе сохраняются биохимические свойства, целостность белковой структуры и натуральный вкус продукта. Например, такая правильная заморозка характерна для морского коктейля AGAMA. Безупречное качество и удачное сочетание всех компонентов смеси — чилийских мидий, тихоокеанских кальмаров, индийских креветок и гребешков из северных морей — гарантирует то, что приготовленные из них блюда будут достойны самой высокой оценки.

Совет! Перед покупкой возьмите замороженную упаковку морепродуктов в руки и слегка помните ее. Если под пальцами ощущаются слипшиеся комки или большое количество льда, значит, в процессе хранения продукт не раз размораживался. Покупать его не рекомендуется.

Как приготовить морской коктейль

Замороженные морепродукты особенно удобны тем, что они уже очищены и готовы к приготовлению. Даже самая занятая хозяйка с их помощью сможет без труда воплотить в жизнь все свои кулинарные замыслы. Например, сделать изысканный салат с морским коктейлем, который создаст романтическую атмосферу для ужина вдвоем или станет украшением праздничного застолья. Для уютного семейного обеда с детьми можно приготовить ароматный суп с морским коктейлем или сытную паэлью с морепродуктами и курицей. А для веселой вечеринки с друзьями испечь горячую домашнюю пиццу с морским коктейлем… Как правило, блюда из морепродуктов получаются вкусными даже у начинающих кулинаров, поэтому не надо бояться экспериментировать с рецептами.

Лучшим гарниром для морского коктейля считается рис. Он обладает нейтральным вкусом и помогает морепродуктам ярче и полнее раскрыть свой неповторимый вкус. Также хорошо обитатели моря сочетаются с пастой и овощами. Лингвини с морепродуктами в сливочно-чесночном соусе или соте с морским ассорти и сыром фета — классика жанра средиземноморской диеты.

Итак, берем вилку, наливаем в бокал белое сухое вино — и, назло коронавирусу, переносимся в уютный ресторанчик на греческом побережье. Шумит море, светит солнце, зовет на пляж… Так будет, обязательно! А пока — укрепляем иммунитет и бережем здоровье с морским коктейлем и другой полезной и вкусной продукцией AGAMA!

Совет! Размораживать морской коктейль перед варкой не обязательно. Бросать ингредиенты нужно в кипящую и подсоленную воду, варить не больше 5 минут, иначе мясо моллюсков будет жестким. Перед жаркой морской коктейль лучше разморозить, а затем промокнуть бумажной салфеткой для удаления лишней влаги.

простые и вкусные рецепты с морским коктейлем на праздничный стол

  • морской коктейль – 500 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • помидоры 3-4 штуки;
  • листья салата – 5-6 штук;
  • маслины без косточек – 15 штук;
  • оливковое масло – пара столовых ложек;
  • помидоры черри 1-2 штуки для украшения.

Соус для салата:

  • майонез – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • чеснок 1-2 дольки.

Процесс приготовления:

Морской коктейль при необходимости перебрать и промыть не размораживая. Выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Нужно обжарить морепродукты, чтобы вся вода выпарилась. Обжариваем морепродукты на среднем огне. Затем даем им немного остыть.

Пока коктейль спокойненько тушится, займемся следующими ингредиентами. Моем листья салата и помидоры, обсушиваем кухонным бумажным полотенцем.

Приступаем к приготовлению соуса для салата. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. В отдельной чашке соединяем чеснок и соевый соус с майонезом. Все перемешать.

Помидоры и маслины нарезаем колечками хорошо наточенным ножом.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями на плоской тарелке: Первыми выкладываем зелененькие сочные листья салата. Второй слой – кружочки помидора. Щедро смазываем их приготовленным соусом. Третьим слоем раскладываем кольца маслин.


Четвертый слой – тертый сыр. Небольшую часть оставляем для украшения.


Пятый слой – этот слой самый вкусный, потому что это слой морепродуктов. И вновь хорошенько промазываем соусом.


Сыром, который остался, посыпаем верхушку. Лист салата рвем и присыпаем поверх сыра. Как завершение раскладываем помидоры черри.


Приятного аппетита!

Морской коктейль — не самый популярный морепродукт в нашей стране, а все потому, что многим кулинарам кажется, что готовить с ним что-то долго и трудно, что блюда из него получаются экзотическими, непривычными и весьма специфическими. А, между прочим, все совсем не так — например, салатики с морским коктейлем готовить проще, чем из тех же кальмаров, ведь в нем они уже полностью подготовлены и нарезаны, впрочем, как и остальные составляющие. Так что готовим вкусные и полезные салаты с морепродуктами: в этой подборке — 4 очень простых и быстрых рецепта.

Морепродукты очень полезны — об этом неустанно твердят диетологи. Так что кушать их нужно почаще. А морской коктейль в этом отношении особенно замечателен тем, что в нем — сразу несколько видов морепродуктов: креветки, кальмары, мидии, осьминоги и т.д. Таким образом, кушая блюдо из морского коктейля, вы пополняете организм сразу огромным количеством полезных веществ, которые в этом продукте сохраняются великолепно.

Конечно, польза будет только от качественных морепродуктов, поэтому при покупке морского коктейля убедитесь, что в пакете нет кусочков льда и снега — это будет говорить о том, что не были соблюдены условия правильного хранения.

Итак, вы купили морской коктейль, теперь дело остается за малым — приготовить с ним вкусный салат.

Рецепт первый: Быстрый салат с морским коктейлем и овощами

Понадобится: 400г коктейля морского, 30г сливочного масла, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1/3 красной сладкой луковицы, заправка — сок лимона, оливковое масло, черный молотый перец, соль, зелень.

Как приготовить быстрый салат с морским коктейлем и овощами. Удалить из перцев и помидоров семена, нарезать их тонкой соломкой. Измельченный лук залить кипятком, на 5мин оставить, затем обсушить. Замороженный морской коктейль холодной водой быстро промыть, выложить в сковороду, где предварительно растопили сливочное масло, жарить до готовности и полного выпаривания жидкости (на сковороду коктейль кладется в замороженном виде) около 10-15мин на среднем огне. Дать морепродуктам остыть, затем выложить их в салатник, добавить нарезанные овощи, рубленую зелень. Для заправки смешать все ингредиенты, полить салат, перемешать его и подать.

Рецепт второй: Быстрый салат с морским коктейлем и яйцом

Понадобится: 400г морского коктейля, по 2 огурца и вареных яйца, ½ стакана майонеза, 5 ст.л. консервированной кукурузы, 2 ст.л. зеленого лука рубленого, 1 ст.л. рубленой петрушки, 1 ч.л. сока лимона, ¼ ч.л. цедры лимона.

Как приготовить быстрый салат с морским коктейлем и яйцом. Опустить замороженный коктейль в кипящую воду, добавить сок лимона, подсолить и отварить до готовности. Слить отвар с коктейля, остудить его, нарезать крупные кусочки морепродуктов. Ломтиками нашинковать огурцы, яйца, соединить с морепродуктами, добавить рубленую зелень, кукурузу, цедру лимона, подсолить, заправить майонезом и перемешать, на 20мин оставить перед подачей в холодильнике, оформить кусочками лимона.

Следующий быстрый салатик с морским коктейлем — очень сытный, он может выступать в роли полноценного обеда или легкого ужина.

Рецепт третий: Быстрый салат с морским коктейлем и картофелем

Понадобится: 500г замороженного морского коктейля, 200г шампиньонов свежих/консервированных, 200мл белого вина сухого, 100г сливок, 4 вареных клубня картофеля, соль, перец.

Как приготовить быстрый салат с морским коктейлем и картофелем. Промыть морской коктейль, выложить в кастрюлю, влить вино, 8мин проварить, подсолить и поперчить, влить сливки, довести до кипения, 2мин проварить. Достать морепродукты шумовкой, соус на медленном огне проварить еще 5мин, добавить сушеную зелень. Нарезать и обжарить шампиньоны, поперчить и посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Перемешать морепродукты и грибы, дать остыть. Картофель нарезать кубиками, выложить первым слоем (класть салат лучше в бокалы как салат-коктейль), посыпать зеленью, выложить сверху грибы с коктейлем, полить винным соусом, украсить зеленью.

Такой салатик, если красиво его оформить, можно подать и на праздничный стол.

Рецепт четвертый: Быстрый салат с морским коктейлем и апельсином

Понадобится: 140г морского коктейля замороженного, 8 королевских креветок, 6 оливок, 4 листа зеленого салата, 2 апельсина, ½ луковицы красной сладкой, 1/3 фенхеля, 1 ч.л. растительного масла, 2 щепотки соли.

Как приготовить быстрый салат с морепродуктами и апельсином. Тонко полукольцами нарезать лук, очистить фенхель, удалить зеленую часть, очень тонко нарезать, выложить эти продукты в холодную воду и на 15мин оставить. Очистить один апельсин, разобрать на дольки, удалить пленки и косточки. Отжать сок из 2 апельсина, влить его в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, убавить нагрев плиты, до половины уварить, положить масло, подсолить и перемешать. Креветки разморозить, очистить, вместе с морским коктейлем опустить в кипящую воду, проварить 7мин на среднем огне. Обсушить и остудить морепродукты, смешать с остальными ингредиентами салата, полив апельсиновым соусом, выложить на листья салата и подать.

В европейских странах морской коктейль активно используют для приготовления блюд еще с начала двадцатого века. Для наших хозяек такие наборы морепродуктов относительно новы. Обычно в состав коктейля из морепродуктов входит от трех до семи представителей подводного мира. Продаются такие наборы в самом разном виде. От того, какой вид вы приобретете, будет зависеть приготовление блюда и использование специй.

Немного о морском коктейле…

Блюда с морским коктейлем любят абсолютно все. Готовятся они очень просто. Огромное разнообразие рецептов всегда позволяет предложить своим близким что-то новое и вкусное. Морской коктейль представляет собой смесь мидий, кальмаров, креветок, осьминогов и т. д. При желании хозяйки добавляют в салат водоросли и икру. Каждый дополнительный ингредиент придает блюду новое звучание. Коктейль из морепродуктов можно приобрести в супермаркете в готовом виде или же приготовить самостоятельно.

Очень часто он продается в замороженном виде, что очень удобно. Морепродукты пользуются популярностью благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Кроме того, приготовление салатов с морским коктейлем не занимает много времени. Добавив всего несколько компонентов, вы получите прекрасное блюдо.

Готовые наборы

Если хочется отведать чего-то вкусного и в то же время некалорийного, морской коктейль в масле станет отличным вариантом. Обычно наборы морепродуктов продают в замороженном виде. Но сейчас в магазинах появились упаковки морского коктейля в масле. Внешне они напоминают пресервы. Такие наборы состоят из маринованных кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, которых часто называют морскими гадами. Если замороженные морепродукты необходимо отварить, то пресервы готовы к употреблению. Они очень вкусны и полезны. Их можно смело употреблять в качестве самостоятельного блюда или использовать для приготовления блюд.

Компоненты морского коктейля в масле имеют небольшие размеры, как принято говорить, на один укус. Обычно это завитки креветок, полоски кальмаров и мидии. Но самым интересным компонентом, который нравится абсолютно всем потребителям, является цельный осьминожек. Все продукты коктейля очень разные по вкусу и плотности мяса. И тем не менее морской коктейль в масле имеет очень гармоничный вкус, который усиливается в сочетании со сладко-соленым маринадом.

С какими продуктами сочетается?

В ассортименте супермаркетов представлена продукция разных производителей. Поэтому у покупателей имеется довольно широкий выбор морских коктейлей в масле. «Меридиан» — одна из наиболее известных торговых марок, предлагающих наборы морепродуктов. Кулинары рекомендуют обратить внимание на продукцию предприятия.

Если вы впервые приобретаете коктейль, то непременно возникнет вопрос о том, с какими продуктами он сочетается. По вкусу смесь морепродуктов прекрасно гармонирует с маринованными грибами и огурцами, древесными грибами, каперсами, фруктами, овощами, яйцами, зеленью. В качестве заправок обычно используют смеси оливкового масла с лимонным соком, соевым соусом. Кроме того, добавляют горчицу, сметанный соус и майонез. Если вы приобрели морской коктейль из морепродуктов в масле, то в качестве заправки вы можете использовать маринад из упаковки. В том случае, если его недостаточно для приготовления блюда, можно добавить оливковое масло. Заправка для морепродуктов должна быть очень легкой и не забивать вкус блюда.

Нюансы приготовления

Сейчас в меню любого приличного заведения присутствуют салаты с морским коктейлем. Повара соревнуются в искусности приготовления подобных блюд. Но и в домашних условиях приготовить что-то вкусное с коктейлем несложно, особенно если вы приобретаете готовый продукт в масле. Профессионалы рекомендуют в процессе приготовления не забывать о том, что морепродукты должны быть основным компонентом блюда.

Все остальные составляющие являются лишь дополнением, поэтому посторонних продуктов должно быть значительно меньше. В противном случае вы рискуете потерять нежный и приятный вкус коктейля. Добавки к блюду должны иметь нейтральный вкус, чтобы морепродукты выделялись на их фоне, или пикантный, чтобы оттенить вкус. Салаты с коктейлем должны состоять всего из 2-4 компонентов. Этого вполне достаточно, чтобы получить полноценное блюдо. В большом количестве продуктов морепродукты теряют свой вкус и аромат. Сложно почувствовать нежное мясо в ворохе компонентов.

Добавки к морепродуктам

В супермаркетах морепродукты в масле представлены в пластиковых упаковках и стеклянных банках. Форма упаковки роли не играет. Коктейли хороши не только для приготовления блюд, но и в качестве самостоятельного компонента. Так, например, морепродукты могут стать вкусным и приятным дополнением к гарниру из картофеля. Не менее интересен коктейль в салатах. Хорошо он сочетается со свеклой, маринованным луком, кукурузой, горошком, маслинами, листьями салата, апельсинами, яблоками и прочими продуктами.

Как приготовить коктейль самостоятельно?

Морепродукты являются прекрасным украшением праздничного стола. В качестве еды на каждый день не все себе их могут позволить. Морской коктейль можно приготовить из замороженных полуфабрикатов самостоятельно в домашних условиях. Конечно, готовые пресервы в магазинах гораздо удобнее в использовании. В них морепродукты уже почищены, промыты и приготовлены. Вам остается лишь вскрыть упаковку и добавить дополнительные ингредиенты. А вот самостоятельное приготовление потребует усилий и времени.

Как приготовить морской коктейль в масле? Рецепт достаточно простой, поэтому не потребует от вас наличия навыков. Кулинары рекомендуют использовать в процессе приготовления не мороженые продукты, а свежие. К сожалению, это не всегда возможно.

Простой рецепт

Ингредиенты: кальмар, осьминожки (0,3 кг), креветки отварные (630 г), петрушка, мидии (15 шт.), чеснок, масло оливки (115 мл), орегано, каперсы (2 ч. л.), лимон, чили. В качестве заправки к блюду используют смесь оливкового масла с чесноком, каперсами и перцем чили.

Для приготовления нам понадобится сотейник. Наливаем в него масло и разогреваем на огне. Ножом раздавливаем очищенный чеснок, чили измельчаем тонкими колечками, каперсы размягчаем ложкой. Натираем цедру лимона. Все ингредиенты перекладываем в разогретый сотейник и готовим на очень медленном огне в течение нескольких минут. Убираем посуду с плиты и добавляем к продуктам лимонный сок, цедру и немного измельченной петрушки.

Осьминогов промываем в проточной воде. Кальмара очищаем от пленки и нарезаем полосками. Мидии хорошенько промываем от песка. Далее морепродукты готовим в пароварке не более 2-4 минут. Готовый коктейль выкладываем на блюдо и поливаем сверху заправкой, приготовленной в сотейнике. При подаче можно добавить немного свежей петрушки. В принципе, рецепт достаточно прост. Теперь и вы знаете, как приготовить морской коктейль в масле.

Коктейль в маринаде

Маринованный морской коктейль в масле — это объедение. Его можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно. Конечно, профессионалы рекомендуют использовать свежие морепродукты, тогда блюдо будет намного вкуснее. Однако даже из мороженых полуфабрикатов получается отличный маринованный коктейль. Для приготовления нам понадобится упаковка морепродуктов (550 г). Можно также составить коктейль самостоятельно, приобретя развесные продукты. Морепродукты необходимо отварить. Для этого опускаем их в кипящую воду на три минуты. Можно даже предварительно не размораживать продукты. Отсчитываем время с момента закладки в кипяток. Через три минуты откидываем содержимое кастрюли на дуршлаг.

Пока морепродукты остывают, можно приступить к подготовке маринада. Нам понадобится 1,5 л. ст. сахара, 1 ч. л. соли, перец горошком и лавровый лист. Все ингредиенты заливаем стаканом воды и добавляем уксус 9 % (50 мл), а также масло растительное (40 мл). Маринад доводим до кипения, после чего даем ему возможность остыть.

Если вы любите маринованный лук, тогда можно нарезать его тонкими кольцами и добавить в маринад. В базовом рецепте овоща нет, но это не означает, что его нельзя использовать. Лук придаст ноту пикантности морепродуктам и сам станет дополнительным лакомством.

Подготавливаем чистую банку и перекладываем в нее слоями коктейль и луковые кольца. Сверху заливаем маринадом и закупориваем крышкой. Отправляем посуду в холодильник. Через сутки маринованный коктейль можно подавать на стол. Такую вкусную закуску можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавить в салат.

Морепродукты в маринаде

Замариновать морской коктейль не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Преимущество самостоятельного приготовления в том, что можно экспериментировать с маринадами. Морепродукты можно купить в пачке или развесные. Первый вариант удобен тем, что зачастую упакованные продукты уже отварены. А значит, частично работа выполнена за нас. Развесные морепродукты придется отваривать самостоятельно. Для этого их опускают в соленую кипящую воду и готовят три-четыре минуты. После продукты откидывают на дуршлаг.

Ингредиенты: соевый соус (по ч. л. на маленькую банку), 1 ст. л. соли, 1/2 ст. л. сахара, масло раст. (1/2 ст. л.), перец, уксус (65 мл), морепродукты (650 г), петрушка, лимон.

Обдаем лимоны кипятком и нарезаем небольшими ломтиками. Остывшие морепродукты смешиваем с зеленью петрушки и лимоном. Полученную массу раскладываем в пол-литровые баночки. В каждую заливаем по чайной ложке соевого соуса и маринад, приготовленный из смеси кипяченой воды, сахара, соли, масла, уксуса и перца. Емкости закупориваем и храним в холодильнике.

Существует очень много блюд, для приготовления которых используется морской коктейль. Одним из них является салат средиземноморский. В Интернете можно отыскать массу вариантов его приготовления: с морепродуктами и без них. Каждый из них хорош по-своему, но сочетание нежного мяса морского коктейля с другими продуктами дает поистине неповторимый результат.

Ингредиенты: морской коктейль (480 г), масло оливковое, лук сладкий, спелый томат, корнишоны (8 шт.), листья салата, горсть оливок, белый перец, сухое вино белое (50 мл).

Морской коктейль необходимо отварить в подсоленной воде в течение двух-трех минут, после чего откинуть на дуршлаг. Можно также использовать лишь один вариант морепродуктов, например кальмары, поскольку они более доступны по цене. После остывания коктейль перекладываем в глубокую емкость и добавляем нашинкованный лук, оливки и помидор. Салат перчим и солим, а затем заправляем маслом, добавив корнишоны. На широкое блюдо выкладываем листья салата, а на них помещаем салат.

Картофельный салат

Как это ни странно, но морской коктейль прекрасно сочетается со многими овощами и фруктами. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата со свеклой и картофелем. Для приготовления отвариваем овощи в мундире. После того как они остынут, очищаем их и нарезаем картофель ломтиками, а свеклу натираем на терке. В салатнице смешиваем овощи и запаренный изюм, добавляем морской коктейль в масле (можно использовать маринованные морепродукты). Изюм является дополнительным компонентом, поэтому его можно не класть в салат. Но с ним блюдо получается интереснее. В салат можно добавлять ломтики апельсина, ананаса или груши. Получается интересное блюдо с приятным вкусом.

Салат с томатами и морепродуктами: ингредиенты

Вкусный салат с морским коктейлем, сыром и помидорами является универсальным. На его основе можно приготовить много вариаций. Блюдо получается нежным и в то же время пряным и острым. Пикантности ему добавляют соевый соус, чеснок и маслины. А вот морепродукты и сыр придают блюду нежности. Такой салат не только очень вкусный, но еще и очень полезный.

Ингредиенты: морской коктейль (540 г), три томата, сыр твердый (130 г), маслины (10 шт. ), соевый соус (ложка), чеснок, листья салата, масло оливковое.

Рецепт салата с томатами и морепродуктами

Морепродукты заранее отвариваем и даем им остыть. Информацию относительно их приготовления необходимо уточнять на пачке. Там обычно указывают, прошли продукты термическую обработку или нет. Томаты нарезаем крупными дольками, сыр измельчаем на терке. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с соевым соусом и оливковым маслом. Листья салата измельчаем руками, а маслины нарезаем (удобнее использовать маслины без косточки). На большое блюдо выкладываем морепродукты, листву салата, томаты, сыр и маслины. Продукты перемешиваем и поливаем заправкой. Блюдо готово к употреблению.

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

  • Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
  • Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

  • пакет морского коктейля массой 500 грамм;
  • 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
  • 10 маслин;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листьев салата;
  • долька чеснока;
  • ложка соевого соуса по вкусу;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
  2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
  3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
  4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
  5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
  6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
  7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

  1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
  2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
  • 2 огурца;
  • маленький помидор;
  • 5 листьев салата;
  • 3 ложки консервированной кукурузы;
  • пучок перьев зеленого лука;
  • щепотка очищенных семечек;
  • горстка изюма;
  • яйцо;
  • зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

  • Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
  • Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
  • Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
  • В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
  • Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

  1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
  2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

  • пакет смеси морепродуктов;
  • красная луковица;
  • долька чеснока;
  • 2 средних помидора;
  • петрушка, спаржа, сельдерей;
  • яйцо;
  • оливковое масло;
  • сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

  1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
  2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
  3. Помидоры нарезаем кусочками.
  4. Яйцо натираем на мелкой терке.
  5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
  6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
  7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

  1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
  2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

  • упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
  • 3 маленьких помидора;
  • 1 сладкий перец желтого цвета;
  • несколько листьев хрустящего салата;
  • 100 грамм сыра;
  • долька чеснока;
  • любое масло для заправки;
  • специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
  2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
  3. Листья салата рвем руками на кусочки.
  4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
  5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
  6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

  1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
  2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Рекомендуем также

Как приготовить замороженный морской коктейль Чтобы получилось вкусно и полезно

Что такое морской коктейль: особенности, польза и вред продукта

Морской коктейль — смесь морепродуктов в различных пропорциях. Их могут замораживать или консервировать в масле и рассоле, однако именно мороженый вариант считается наиболее полезным и распространенным.

В состав коктейля нередко входят:

  • креветки;

  • мидии;

  • кальмары;

  • осьминоги;

  • гребешки;

  • каракатицы.

При невысокой калорийности и отменном вкусе морской коктейль приносит огромную пользу организму. В нем много белка, витамины A, E и D, микроэлементы, такие как железо, йод, фосфор, калий, цинк.

Однако в некоторых случаях употребление морепродуктов может нанести вред здоровью. Чаще всего это бывает при аллергии или индивидуальной непереносимости ингредиентов. Также не стоит употреблять ассорти при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как правильно выбрать замороженный морской коктейль

Дары моря относятся к скоропортящимся продуктам, которыми легко отравиться. Именно поэтому к их выбору нужно подходить ответственно. Лучше не приобретать такой товар на рынке или в сомнительном магазине. Также обращайте внимание на страну, в которой был изготовлен продукт: в Европе контроль качества строже, чем в Азии.

Рекомендуется выбирать ассорти, морепродукты в котором были подготовлены методом шоковой заморозки. Каждый моллюск должен быть покрыт слоем ледяной глазури, однако она не должна быть слишком толстой или мутной. Также в пакете с хорошим продуктом не будет излишков снега или льда.

Отдавайте предпочтение продуктам, которые продаются в прозрачной упаковке, так вы сможете оценить содержимое пакета: морепродукты должны быть красивыми и аккуратными, как на фото. Если внешний вид товара вызывает сомнения в его свежести, смело отказывайтесь от покупки.

Как варить морской коктейль

Проще всего отварить морской коктейль в подсоленной воде. После приготовления таким способом вареные морепродукты можно подавать в качестве самостоятельного блюда или использовать, например, для салатов и пасты.

Закладывать замороженные морепродукты следует в кипящую воду, причем объем жидкости должен хотя бы в два раза превышать объем коктейля. Размораживать продукт заранее не требуется, но желательно избавиться от излишков льда.

Совет

Варить морской коктейль можно и в микроволновой печи, получится не менее вкусно. Для этого вам потребуется 10 минут и средняя мощность.

Как и все дары моря, готовое ассорти требует минимальной термической обработки. Морской коктейль достаточно варить всего 5-7 минут. Если подержать его в кипятке чуть дольше, морепродукты станут жесткими и невкусными.

Морской коктейль на сковороде

Чуть более калорийным, но с ярким и насыщенным вкусом получатся морепродукты, приготовленные на сковороде. Предварительно размораживать их не нужно: просто поместите продукт в посуду с небольшим количеством масла. Сковорода должна быть хорошо разогрета.

Совет

Определить, сколько готовить морской коктейль, несложно: как только лед растает, а лишняя влага выпарится, блюдо можно будет подавать к столу.

Для улучшения вкуса к морскому коктейлю добавляют разные ингредиенты. Самый простой домашний рецепт — потушить дары моря с солью, перцем и лимонным соком. Также в сковородку можно положить овощи, например, морковь, лук и чеснок, или придать блюду аромата с помощью белого сухого вина.

Морской коктейль в сливочном соусе

Вкус морепродуктов идеально дополнят различные подливки. Например, изысканным получается морской коктейль в сливочном соусе. По внешнему виду и вкусу блюдо не отличить от ресторанного, а домашний рецепт предполагает быстрое приготовление и использование простых ингредиентов. Из посуды потребуется лишь хорошая сковорода.

Для приготовления блюда ингредиенты — дары моря, сливки (желательно использовать продукт с содержанием жира 20%), соль и приправы (идеально подойдут прованские травы и чеснок) — соединяются в сковороде и тушатся на медленном огне несколько минут.

Совет

Сливки для соуса можно заменить качественной сметаной. Блюдо получится несколько иным, но не менее вкусным.

Морепродукты в сливочном соусе отлично сочетаются с пастой, рисом, крупяными и овощными гарнирами. Это универсальное блюдо с нежным вкусом, которое понравится каждому.

Как еще готовить морской коктейль

Морской коктейль может использоваться для приготовления различных блюд, например:

Главные правила в приготовлении морского коктейля — быстрая термическая обработка и минимальный набор специй. Приправы должны подчеркивать нежный вкус продукта, но ни в коем случае не перебивать его.

Паэлья — испанское национальное блюдо из риса с добавками: мясом, курицей, овощами, рыбой, морепродуктами.

Паэлья с морепродуктами станет центральным блюдом праздничного ужина.

Интересный факт

Слово paella дословно переводится как «сковорода». Дело в том, что традиционно ее готовят на большой сковороде на открытом огне, а затем едят прямо из нее, как правило, деревянными ложками.

Вы можете самостоятельно отобрать морепродукты для паэльи и приобрести по отдельности мидии, осьминоги, креветки и кальмары. Однако гораздо проще и быстрее использовать готовый замороженный морской коктейль. Главное — выбрать качественный продукт.

Готовится паэлья просто и быстро. Достаточно недолго обжаривать морепродукты на сковороде, добавить к ним овощи и рис, залить водой и тушить до готовности. И не забудьте про специи: шафран и зелень в этом блюде обязательны, они придают изысканный вкус, делают блюдо привлекательнее.

Салат с морепродуктами чаще всего заказывают в ресторанах, предполагая, что дома с ним слишком много мороки. Но это не так. Приготовить изысканный салат с морским коктейлем легко. Такое блюдо прекрасно подойдет для ужина, романтических посиделок или праздничного стола.

Для салатов проще всего использовать готовый коктейль из морепродуктов в масле. Однако гораздо полезнее и вкуснее отварить замороженные продукты, а затем добавить в блюдо.

Этот рецепт наверняка понравится любителям азиатской кухни. Его пикантность и яркий вкус способны удивить даже самого скептически настроенного гурмана. При этом приготовить блюдо в домашних условиях совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Это блюдо не только вкусное и оригинальное. Помимо того, что оно прекрасно разнообразит будничный рацион и добавит в него ярких красок, оно еще и невероятно полезное. Благодаря морепродуктам в готовом рамене содержится много необходимых организму микроэлементов и витаминов. А лапша, как сложный углевод, надолго подарит чувство сытости.

Простая и невероятно вкусная закуска как на повседневный, так и на праздничный стол, — тосты с различными начинками. Морепродукты для их приготовления используются редко, а зря — блюдо получается необычным, вкусным и аппетитным.

Подать такую закуску уместно как к изысканному белому вину, так и к простому пиву или безалкогольным напиткам. Вкус может быть разным в зависимости от того, какие морепродукты вы решите использовать.

Коктейль из морепродуктов может стать прекрасным дополнением низкокалорийного диетического рациона. В нем много белка и полезных элементов при минимальном количестве жира. Главное — правильно приготовить дары моря, чтобы не испортить их вкус и не добавить в блюдо лишних калорий.

Например, идеальным решением станет приготовление морского коктейля в пароварке с любимыми овощами. Можете использовать как замороженные, так и свежие, а перед подачей добавить зелень и приправы по вкусу.

Что можно сделать?

Добавить в еженедельный рацион блюда из рыбы и морепродуктов: они не только вкусные и питательные, но и полезные. А еще диетические блюда с дарами моря легко усваиваются организмом.

Узнайте больше о морепродуктах на Food.ru:

Рецепт коктейля «Морской бриз» | Allrecipes

Рецепт коктейля «Морской бриз» | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Sea Breeze Cocktail

% дневной нормы *

белок: 0. 6G 1%

углеводов: 26,8 г 9%

Пищевые волокна: 1,9 г 8%

сахара: 16,1 г

жир: 0.3 г

20012 Витамин A IU: 171.5IU 3%

Ниацин эквиваленты: 0,3 мг 2 %

Витамин С: 84 мг 140%

Folate: 8.3mcg 2%

Кальций: 28,5 мг 3%

Утюг: 0,6 мг 3%

Магний: 8,8 мг 3%

Калий: 133,5 мг 4%

натрий: 4.6 мг

калорий из жира: 2,6

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы о фотографиях коктейля «Морской бриз»

1 из 13

Коктейль «Морской бриз»

3 из 4 Коктейль «Морской бриз» Лори

Коктейль «Морской бриз»

4 из 4 Коктейль «Морской бриз» Содержание

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили коктейль «Морской бриз» в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Классический коктейль «Морской бриз» — Пара поваров

Коктейль «Морской бриз» — это классический хайбол, который легко приготовить! В главных ролях водка, клюква и грейпфрут на большом количестве льда, это очень освежает.

Хотите непринужденный, терпкий и освежающий напиток? Не ищите ничего, кроме коктейля «Морской бриз»! На вкус он соответствует своему названию: легкий, свежий и без излишеств. Это идеальное место для счастливого часа с друзьями, легкого позднего завтрака или вечернего напитка. Или сделайте большой кувшин для вечеринки в саду или выходных на озере. Здесь действительно все идет! Это слабоалкогольный коктейль, к тому же низкокалорийный. Вот как приготовить этот пикантный классический коктейль.

Хотите больше коктейлей?  Вот все замечательные коктейли, которые вы должны знать.

Что в коктейле Sea Breeze?

Сделать морской бриз проще простого. (Ладно, с клюквенной водкой еще проще… но об этом позже.) Совершенно незатейливый хайбол-коктейль: напиток с ликером и большей порцией безалкогольного миксера. Интересно, что именно классический алкогольный напиток входит в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов! Вот официальная формула приготовления коктейля с морским бризом:

.
  • Водка
  • Клюквенный сок
  • Грейпфрутовый сок

Все эти ингредиенты подаются со льдом или со льдом. Вы просто смешаете их барной ложкой: шейкер не нужен! В то время как стакан хайбол (высокий, тонкий стакан) чаще всего используется для коктейля хайбол, вы можете использовать любой стакан, который вам нравится.

История морского бриза

Морской бриз был изобретен в 1920-х годах. Тогда он немного отличался от той версии, которую мы имеем сегодня. В первом Sea Breeze использовался джин и гренадин! Он претерпел несколько преобразований, пока в 1950-х годах не появилась компания под названием Ocean Breeze.Вы знаете, клюквенная компания?

Да, коктейль «Морской бриз» был переработан, чтобы содержать клюквенный сок, самим Ocean Spray! Отличный маркетинговый ход, не так ли? Они использовали этот напиток для продажи клюквенного сока в качестве смеси с алкоголем… и мы все еще делаем это сегодня.

Существует целое семейство рецептов клюквенных коктейлей, связанных с Морским бризом! Вот самые популярные в семействе:

  • Cape Codder: Также известная как клюквенная водка, это самый простой клюквенный напиток: клюквенный сок и водка.
  • Мадрас: В коктейле Мадрас используется клюквенный сок, водка и апельсиновый сок.
  • Bay Breeze:  В Bay Breeze используется клюквенный сок, водка и ананасовый сок.
  • Cosmo: В Cosmopolitan входят клюквенный сок, куантро и лимонный сок.
  • Ром и клюква: В Rum & Cranberry используется ром, куантро и сок лайма

Любите коктейли с грейпфрутом? Попробуйте Greyhound, Salty Dog Cocktail, Paloma, Hemingway Daiquiri или Brown Derby.

Мы использовали чистый лед, чтобы нарядить Соленую собаку! Он идеально подходит для коктейлей.

Важно: используйте несладкий клюквенный сок!

В то время как в большинстве традиционных версий Sea Breeze используется подслащенный клюквенный сок , в этом рецепте используется 100% клюквенный сок! Вот в чем дело: клюквенный сок несладкий: он терпкий на вкус и маркируется как «100% сок». Коктейль из клюквенного сока  подслащен, часто кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Большинство рецептов клюквенного коктейля требуют клюквенного сока, но на самом деле они означают «коктейль из клюквенного сока».«Так зачем же здесь использовать несладкий сок?

  • В нем меньше сахара. Используйте 100% сок, и в целом в напитке будет меньше сахара.
  • Вы можете настроить сладость и сделать ее естественно сладкой. Чтобы сбалансировать вкус, верните напитку сладость. Добавьте либо кленовый сироп, либо простой сироп. Нам с Алексом нравится использовать кленовый сироп, потому что он обеспечивает более нежную сладость.
  • Цвет ярче. Цвет ярко-розовый, потому что 100% сок имеет более глубокий цвет.

Когда подавать коктейль «Морской бриз»

Этот коктейль «Морской бриз» без излишеств и праздничен. Это здорово, как:

  • Летний напиток
  • Напиток для девичника или девичника
  • Напиток для девочек
  • Напиток для вечеринки с раскрытием пола (фантастический розовый напиток!) )
Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

  • 1 унция (2 столовые ложки) водки
  • 1 унция (2 столовые ложки) грейпфрутового сока
  • 1 чайная ложка кленового или простого сиропа (см. примечание)*
  • 3 унции (6 столовых ложек) 100% несладкого клюквенного сока (не подслащенного или клюквенного коктейля)
  • 1 долька лайма

  1. В стакан налейте водку, грейпфрутовый сок и сироп, перемешайте барной ложкой. Добавьте лед.
  2. Влейте клюквенный сок и выдавите сверху дольку лайма.Попробуйте и добавьте больше сиропа, если хотите послаще.

Ключевые слова: коктейль «Морской бриз», напиток «Морской бриз»

Более классические коктейли

Вот еще несколько наших лучших классических коктейлей, которые вам также могут понравиться:

  • Tom Collins Еще один хайбол, популярный коктейль из джина, легкий, сладкий и шипучий!
  • Классический мохито Идеально сбалансированный вкус с нотами лайма, рома и свежей мяты! Этот культовый кубинский коктейль освежает и достаточно сладок.
  • Коктейль Southside Легкий и освежающий джин, приготовленный из мяты, лимона и лайма: думайте о нем как о джин-мохито. Или попробуйте Southside Fizz, игристую версию в стакане хайбол!
  • Tequila Sunrise Этот популярный хайбол-коктейль включает в себя текилу, гренадин и апельсиновый сок, как цвета летнего восхода солнца.

Последнее обновление: май 2020 г.

Рецепт коктейля «Морской бриз» на лето

Один из самых популярных рецептов, который мой друг Эли из Новой Зеландии часто готовит в честь сверкающих закатов над Тихим океаном. На самом деле, этот рецепт вдохновил название романа Seabreeze Inn , и в этой истории Шелли Бэй часто смешивает кулеры Sea Breeze — чистые или полностью загруженные, как мы говорим. Что бы вы ни предпочитали, эти вкусные, красочные коктейли из сока станут отличным подарком в теплые летние дни. Ваше здоровье!

На случай, если вы не можете прочитать изображение выше, вот рецепты из Seabreeze Inn :

Рецепты гостиницы «Морской бриз»

Комплименты Айви и Шелли Бэй

Sea Breeze и Bay Breeze Coolers — освежающие тоники, которые вызывают в воображении пляжные закаты.Эти смеси фруктовых соков такие же вкусные и без алкоголя. Соотношения соков регулируйте по вкусу по желанию.

Охладитель Sea Breeze
  • 4 унции. морс клюквенный
  • 1 унция. Рубиново-красный грейпфрутовый сокосодержащий напиток
  • 1 унция. водка (по желанию)
  • Дольки лайма

Смешайте соки и при желании добавьте водку. Подавать в охлажденном бокале с долькой лайма со льдом. Выжмите лайм в сок для дополнительной терпкости.

Рекомендации по подаче: Этот коктейль из соков станет освежающим ярким акцентом на летних вечеринках.Подавайте в стеклянных банках, хайболах или любой другой необычной стеклянной посуде.

Примечание: считается, что оригинальный рецепт Sea Breeze появился в 1920-х годах, возможно, в отеле The Savoy в Лондоне. Сделанный из джина, абрикосового бренди, гренадина и лимонного сока, он был совсем другим.

Охладитель Bay Breeze (или Hawaiian Sea Breeze)
  • 3 унции. морс клюквенный
  • 3 унции. ананасовый сок
  • 1 унция. водка (по желанию)
  • Дольки лайма

Подобно Sea Breeze, Bay Breeze обладает прохладным тропическим вкусом. Мята делает освежающий гарнир.

Конечно, всегда пейте ответственно и не садитесь за руль в пьяном виде.

Чтобы прочитать Seabreeze Inn , найдите здесь своего любимого продавца книг.

Рецепт коктейля

«Сезам у моря»

от Punch (http://punchdrink.com)

Ингредиенты

Количество порций: 1

  • 2 унции текилы reposado, промытой водорослями и тахини (см. примечание редактора)
  • 2 унции текилы reposado, промытой водорослями и тахини (см. примечание редактора)
  • 3/4 унции свежего лимонного сока
  • 3/4 унции свежего лимонного сока
  • 1 унция веганского сиропа фурикакэ (см. примечание редактора)
  • 1 унция веганского сиропа фурикакэ (см. примечание редактора)
  • 3/4 унции аквафабы
  • 3/4 унции аквафабы

Украшение: фурикакэ

Направления
  1. Смешайте все ингредиенты в емкости для смешивания и встряхните в сухом виде без льда.
  2. Добавьте лед, затем снова встряхните.
  3. Процедить в охлажденный стакан.
  4. Украсьте фурикакэ.
Примечание редактора

Текила, промытая водорослями и тахини:
16 унций репосадской текилы
1 лезвие ламинарии
1 столовая ложка тахини

Смешайте ингредиенты в стеклянной банке, встряхните и оставьте мариноваться на 24 часа перед тем, как заморозить на ночь.Достаньте из морозильной камеры и процедите через пакет для орехового молока или два влажных фильтра для кофе, чтобы удалить твердые частицы.

Сироп фурикаке:
1 стакан воды
1 стакан сахара
2 столовые ложки веганского фурикакэ

Перемешайте и дайте постоять в холодильнике в течение ночи перед процеживанием.

Легкий коктейль; Как приготовить напиток «Морской бриз»

Фруктовый, терпкий и сладкий одновременно, этот коктейль Sea Breeze сделан из восхитительной смеси грейпфрутового сока, клюквенного сока и водки! Вы также можете отказаться от водки для вкусного безалкогольного коктейля!

В этих краях время коктейлей! Я рад вернуться к основам приготовления коктейлей и поделиться рецептом классического напитка Sea Breeze . Это очень легко сделать и идеально подходит для летних развлечений.

Я люблю создавать уникальные вариации классических коктейлей, но время от времени я хочу поделиться с вами основным рецептом напитка! Когда дело доходит до смешанных напитков, этот легкий и вкусный, как я люблю!

Возможно, вы помните, как я рассказывал, как приготовить коктейль Bay Breeze Cocktail , родственный напиток этому Sea Breeze. Это также вкусно, поэтому я настоятельно рекомендую попробовать их оба или устроить праздничный бар на следующей вечеринке!

Установка тележки для коктейль-бара

Кто не любит коктейль-бар? Если у вас есть приставной столик или барная тележка , соберите все необходимые ингредиенты и большое ведерко со льдом.Покажите графины с фруктовыми соками, такими как клюквенный, грейпфрутовый, ананасовый и т. д. Покажите стаканы и фруктовые украшения, а также несколько ложек-мешалок. Включите несколько джиггеров для смешивания и пусть ваши гости отправляются в город!

Ингредиенты для коктейля «Морской бриз»

Вернемся к этому вкусному летнему напитку! Морской бриз состоит из трех ингредиентов; водка, клюквенный сок и грейпфрутовый сок. Легкий!

Гарниры «Морской бриз»

Обычно его украшают долькой лайма, но можно использовать и дольку грейпфрута.Я люблю добавлять дополнительные украшения к своим напиткам как для вкуса, так и для «красивости», особенно когда подаю их на летний вечер!

Если вы любите коктейль с кислинкой, то это ваш напиток! Он обладает ударом! Еще одна причина, по которой я люблю этот напиток, заключается в том, что он без суеты, поэтому вы можете приготовить его заранее «в стиле кувшина» для подачи группе. Все ингредиенты можно смешать заранее. Не беспокойтесь о добавлении чего-либо в конце и т. д. Перемешайте и храните в холодильнике!

Если вы делаете более 1, вот небольшой совет! В карточке рецепта ниже просто нажмите «1» рядом с порцией и отрегулируйте ползунок, чтобы увеличить желаемое число.Он отрегулирует ингредиенты для вас! Круто, да?

Коктейль «Морской бриз»

Автор: Кортни Уитмор

Освежающий терпкий напиток, этот коктейль «Морской бриз» идеально подходит для лета!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс напитков

Американская кухня

Порция 1

Калорийность 169 ккал

  • 1 1/2 унции водки
  • 4 унции клюквенного сока
  • 1 унция грейпфрутового сока
  • 1 долька лайма — для украшения

Чтобы напиток Sea Breeze был безалкогольным, а не коктейлем, просто не добавляйте водку! Вы также можете обменять нашу водку на ром или текилу на классический коктейль Sea Breeze!

Порция: 1 г Калории: 169 ккал Углеводы: 19 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 4 мг Калий: 133 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 17 г Витамин А: 50 МЕВитамин С: 23. 4 мг железа: 0,3 мг

Коктейль с ключевым словом, коктейль с морским бризом

Меня часто спрашивают о смене вещей и пошиве рецептов. Да, конечно! Сделайте это по-своему!

МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ РОМ ВМЕСТО ВОДКИ?

Абсолютно! Это уменьшит терпкость морского бриза, так как ром довольно сладкий. Это не будет официальный «Морской бриз», но я всегда хочу, чтобы вы адаптировали рецепт к своему личному вкусу! Возможно, вы даже захотите попробовать ароматизированную водку или ром, например, кокосовый ром, для дополнительного тропического оттенка.

Я не могу исправить тот факт, что этим летом вы, возможно, не в отпуске в тропиках, но вы можете взять в руку Sea Breeze и почувствовать себя там! 😉 По правде говоря, это один из моих любимых коктейлей на выходных, особенно когда приходят гости, так как эти фруктовые соки легко иметь под рукой. Я надеюсь, что вы любите его так же сильно, как и я!

Чтобы узнать больше о моих любимых летних коктейлях, ознакомьтесь с этими рецептами ниже!

Рецепт коктейля из виски с морской солью

Будучи островом, Ирландия технически представляет собой землю, пропитанную морской солью. В какой-то степени это объясняет, как мы сохраняем абсолютный сумасшествие, несмотря на некоторые довольно резкие разногласия на протяжении многих лет. Как известно, счастье приходит волнами. Так что утолите жажду этим соленым, фруктовым, древесным виски в исполнении Тома Коллинза, завершившимся движением босса с маракуйей и ирландским мхом.

  • 50 мл Jameson Original
  • 25 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 5 мл Шартрез
  • 2 дэша биттеров с морскими водорослями Jameson
  • 25 мл сиропа из маракуйи и морских водорослей
  • Налейте и встряхните вместе 50 мл Jameson Original, 25 мл свежевыжатого лимонного сока, 5 мл Chartreuse, 2 дэша биттера Jameson Seaweed Bitters и 25 мл сиропа из маракуйи и морских водорослей, а затем процедите в наполненный льдом хайбол.
  • Долейте газированной водой.

Ингредиенты

  • 50 мл Jameson Original
  • 25 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 5 мл Шартрез
  • 2 дэша биттеров с морскими водорослями Jameson
  • 25 мл сиропа из маракуйи и морских водорослей

Как сделать

  • Налейте и встряхните вместе 50 мл Jameson Original, 25 мл свежевыжатого лимонного сока, 5 мл Chartreuse, 2 дэша биттера Jameson Seaweed Bitters и 25 мл сиропа из маракуйи и морских водорослей, а затем процедите в наполненный льдом хайбол.
  • Долейте газированной водой.

Для приготовления сиропа из маракуйи и ирландского мха: нагрейте 100 г сахара со 100 мл воды, пока сахар не растворится. Выключите огонь и дайте закипеть. Возьмите 8 свежих фруктов маракуйи, добавьте мякоть в жидкость и дайте настояться в течение 5 минут. Добавьте 10 г ирландского мха и дайте настояться в течение 2 минут. Процедить и разлить по бутылкам.

ВИСКИ

Познакомьтесь с ирландским виски тройной дистилляции, вдвое более гладким и единственным в своем роде.

Получите больше рецептов напитков, доставленных прямо на ваш почтовый ящик.

Спасибо, что присоединились к нашей семье!

Пока вы ждете от нас новостей, почему бы вам не проверить некоторые из наших вкусных рецептов напитков, когда вы в следующий раз будете принимать своих друзей?

ПОКАЖИТЕ МНЕ РЕЦЕПТЫ

Classic Sea Breeze Cocktail / Mocktail

Главная » Напитки и коктейли » Classic Sea Breeze Cocktail

Последнее обновление .Первоначально опубликовано Лаура Франко / Оставить комментарий

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.

Лето… время солнцезащитных очков, шлепанцев, мягких шапок и бездельничанья на солнышке. Также пришло время для моего летнего классического коктейля Sea Breeze.

Легкий беззаботный летний коктейль из освежающих соков и водки.

Почему вам понравится этот напиток

Всего три ингредиента

Этот коктейль легко приготовить всего из трех ингредиентов: водки, грейпфрутового сока и клюквенного сока.

  • Водка — если вы видели мои рецепты коктейлей, то вы знаете, что я сторонник того, чтобы тратить немного больше денег на спиртные напитки, такие как водка, и не использовать самые дешевые бренды, которые вы можете найти.
  • Сок грейпфрута – для этого рецепта я использую сок розового грейпфрута из продуктового магазина. Но вы всегда можете выжать свой собственный грейпфрутовый сок и использовать свежевыжатый сок.

Простые пошаговые инструкции

  1. Наполните высокий стакан льдом.
  2. Добавьте 1 стопку водки.
  3. Добавьте 1 порцию клюквенного сока.
  4. Остальную часть стакана наполните грейпфрутовым соком. Перемешайте и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

Можно сделать из этого безалкогольный коктейль?

Идеальный коктейль для безалкогольных коктейлей. Просто исключите водку из рецепта.

В чем разница между морским бризом и коктейлем из бриза с залива?

Морской бриз готовится из клюквенного сока и сока грейпфрута.Лавровый бриз готовится из ананасового и клюквенного сока.

Какие другие водочные напитки используют клюквенный сок или сок грейпфрута?

1) Кэп-Код – делается только из клюквенного сока и водки.
2) Salty Dog – приготовлен только из грейпфрутового сока и водки.

Что еще можно пить с водкой?

Лимонад очень хорошо сочетается с водкой и идеально подходит для летних потягиваний. И, конечно же, всегда есть отвертка, приготовленная из апельсинового сока и водки.Еще один из моих любимых напитков — московский мул, приготовленный из имбирного пива и водки.

Советы по приготовлению коктейлей Krazy Kitchen Mom

  • Вы можете легко приготовить маленький кувшин из этих коктейлей , увеличив количество ингредиентов втрое и поставив кувшин в холодильник. Просто добавьте лед, когда будете готовы подавать их.
  • Это совет , который я узнал от своего папы много лет назад. Если вы делаете отдельные коктейли в стакане, всегда сначала добавляйте лед .Таким образом, спирт мгновенно остывает. Затем можно добавлять миксы. Если вы делаете небольшой кувшин, приготовьте коктейль в кувшине, без льда, и наполните каждый стакан льдом, чтобы не разбавлять весь кувшин с коктейлями.
  • См. мои инструкции о том, как сделать фигурные украшения в моем рецепте Маргарита с яблочным сидром .

Больше освежающих коктейлей KKM

  1. Aperol Spritz
  2. Розовый Берри Gin и Tonic
  3. Гранат Gin Fizz
  4. Розовый грейпфрут Маргарита
  5. Пряная Соленая собака коктейль

Классический коктейль «Морской бриз»

Классический коктейль «Морской бриз» состоит из трех простых ингредиентов: водки, грейпфрутового сока и клюквенного сока.Вкус лета в стакане.

Распечатать Приколоть Показатель

Курс: Напитки

Кухня: Американская

Ключевое слово: домашний бармен, летние коктейли, летние напитки

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Порции: 2 напитка

Ингредиенты

1x2x3x

  • 3 унции водки
  • 3 унции клюквенного сока
  • 1 маленькая бутылка грейпфрутового сока
  • ломтики грейпфрута для украшения

    Инструкции

    • Наполните бокалы льдом.

    • Добавьте 1-1/2 унции водки в каждый стакан.

    • Добавьте 1-1/2 унции клюквенного сока.

    • Остальную часть стакана наполните грейпфрутовым соком.

    • Перемешайте и украсьте ломтиком грейпфрута.

    Примечания

    • Вы можете легко приготовить маленький кувшин из этих коктейлей , увеличив количество ингредиентов втрое и поставив кувшин в холодильник. Просто добавьте лед, когда будете готовы подавать их.
    • Это совет , который я узнал от своего папы много лет назад. Если вы делаете отдельные коктейли в стакане, всегда сначала добавляйте лед . Таким образом, спирт мгновенно остывает. Затем можно добавлять миксы. Если вы делаете небольшой кувшин, приготовьте коктейль в кувшине, без льда, и наполните каждый стакан льдом, чтобы не разбавлять весь кувшин с коктейлями.
    • См. мои инструкции о том, как сделать фигурные украшения в моем рецепте Маргариты с яблочным сидром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.