Рецепты каш: Самая вкусная каша. 9 рецептов

Содержание

Самая вкусная каша. 9 рецептов

Если ваш ребенок не любит кашу, это легко исправить. Мы расскажем, как получается самая вкусная каша, а испытать советы на практике поможет подборка рецептов.

Каша — популярное блюдо для детского завтрака и не только. Каши бывают легкими и сытными. Это блюдо любят за полезные свойства и доступную стоимость.

Сегодня запас круп для приготовления каш есть почти в каждой русской семье, но приготовить вкусную кашу умеет далеко не каждый. Мы расскажем несколько хитростей, которые помогут вам освоить азы кашеварения.

Как приготовить вкусную кашу

Подготовка крупы

При выборе крупы обращайте внимание, чтобы зерна были цельными. Перед варкой обязательно переберите крупу, чтобы отобрать плохие зерна.

Промойте крупу перед варкой, если ее размер это позволят. Некоторые виды мелких круп (например, крупу киноа) удобно промывать, завернув в марлю. Первый раз промывайте холодной водой, второй раз — горячей. Холодная вода удаляет с поверхности зерен крахмал, горячая — жир. Рис промывают только при приготовлении из него плова или гарнира.

Если предварительно прокалить крупу на сковороде без масла, ее вкусовые и питательные свойства улучшатся.

Перед засыпанием в кастрюлю можно залить крупу кипятком: подготовленная таким образом крупа готовится быстрее, а значит, сохраняет больше полезных веществ.

На молоке или на воде?

Обычно кашу варят на молоке или воде, реже — на бульоне. Если вы варите кашу на воде, она должна быть кипяченой и не жесткой. Молочная каша особенно вкусна, но не подходит для ежедневного питания. Кипяченое молоко плохо усваивается детским организмом, частое его употребление может сделать ребенка с ослабленным иммунитетом аллергиком.

Вязкая или рассыпчатая?

Густота или рассыпчатость каши зависит от количества крупы и жидкости, используемых при варке. В этой таблице указано соотношение объема крупы, количества жидкости и времени варки для каш средней густоты.

Варим правильно

Кашу варят на среднем огне, не допуская сильного кипения.

Засыпав крупу, подождите, когда вода закипит, затем слейте воду, заменив ее на чистую. Вода на смену должна быть горячей. Вместе с первой водой уйдет лишний крахмал и горечь.

Любую кашу перемешивайте медленно, навар и всплывающую шелуху убирайте лопаткой или шумовкой.

Готовую кашу оставляют томиться под колпаком или плотным полотенцем.

Кашу маслом не испортишь!

Есть поговорка: “Кашу маслом не испортишь”. Это действительно так, от тающего сливочного масла каша становится еще вкуснее.

В легкие каши можно добавить соль, сахар, молоко, пряности, мед, варенье, фрукты и сухофрукты. В сытные каши добавляют овощи, грибы и зелень.

Каши на завтрак

1. Овсяная каша с орехами и бананом

Вкусная каша для тех, кто следит за фигурой и любит здоровую еду.

Сложность: средне
Время подготовки: 10 минут
Общее время приготовления: 10 часов
Количество порций: 2

Вам понадобится:

Овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления) — 1 стакан

Молоко или вода — 125 мл.

Мука цельнозерновая — 3 ст.л.

Банан — 1 шт.

Грецкие орехи или орехи пекан — 1 горсть

Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ст.л.

Вода — 170 мл. (⅔ стакана)

Соль — 1 щепотка

Грецкие орехи или орехи пекан замачиваются на ночь в готовой овсяной каше, в итоге получается каша с ореховым вкусом. Орехи в такой каше достаточно мягкие. В овсяной каше с орехами и бананом на молоке содержатся 500 калорий, рекомендованные диетологами на завтрак. Если для вас это слишком много, сварите кашу на воде с добавлением масла.

Как приготовить:

Вечерняя подготовка
  1. Овсянку и муку залейте в миске теплой водой так, чтобы вода покрывала овсяные хлопья. Добавьте лимонный сок или уксус, накройте миску крышкой и оставьте в таком виде на ночь.
  2. В отдельной миске замочите на ночь сырые грецкие орехи. За ночь горечь уйдет, а вода станет коричневой. Орехи приобретут сладкий вкус.
Утреннее приготовление
  1. Утром аккуратно ополосните овсянку в дуршлаге, чтобы убрать привкус уксуса.
  2. Положите овсянку в небольшую кастрюлю. Добавьте молоко, воду, соль.
  3. На среднем огне доведите кашу до кипения. Затем уменьшите нагрев до минимума и проварите еще пару минут. Когда каша достигнет нужной вам консистенции, снимите ее с плиты.
  4. Банан нарежьте небольшими кружочками, орехи мелко порубите.
  5. Разложите кашу по тарелкам, добавьте кусочки банана. Посыпьте блюдо орехами.

2. Пшенная каша с тыквой

Если хочется попробовать легкую, но сытную кашу с новым вкусом, приготовьте эту.

Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Количество порций: 4

Вам понадобится:

Пшенная крупа — 1 стакан

Молоко — 3 стакана

Мякоть тыквы — 500 г.

Сахар — 1 ч.л.

Соль — ½ ч.л.

Как приготовить:

  1. Тщательно промойте пшенную крупу, иначе каша получится горькой.
  2. Мелко нарежьте мякоть тыквы, положите  в горячее молоко и варите в течение 10-15 минут.
  3. Всыпьте промытую пшенную крупу, посолите.
  4. Варите кашу 15-20 минут, помешивая, до загустения.
  5. Сваренную кашу на 25-30 минут накройте колпаком или плотным полотенцем.

3. Манная каша с грушей

Нежная и аппетитная, просто объедение!

Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: легко
Количество порций: 4

Вам понадобится:

Манная крупа — 200 г.

Молоко — 1 л.

Сливочное масло — 20 г.

Груши — 2 шт.

Коричневый сахар — 30 г.

Молотая корица

Соль

Как приготовить:

Приготовьте кашу
  1. Чтобы каша получилась пышной, замочите крупу в воде или молоке на 15-20 минут.
  2. Доведите до кипения молоко.
  3. Аккуратно добавьте манную крупу, постоянно помешивая.
  4. Не прекращая помешивать, доведите кашу до кипения и кипятите на слабом огне 3 минуты.
Приготовьте груши
  1. Очистите груши и разрежьте каждую на 4 части. Удалив сердцевину, нарежьте груши кубиками.
  2. Обжаривайте груши на сильном огне в сливочном масле в течение 2 минут.
  3. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте сахар и корицу, жарьте еще 1-2 минуты.
Сборка блюда

Разложите кашу по тарелкам, добавьте груши и полейте сиропом из сковороды. Подавать сразу.

4. Геркулесовая каша с бананом, черносливом и цукатами

Эта кисло-сладкая каша похожа на десерт, в котором банан заменяет нежный крем. Яркие цукаты сделают ее любимым детским лакомством.

Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности:
легко
Количество порций: 2

Вам понадобится:

Геркулес (овсяные хлопья) — 0,5 стакана

Вода — ¾ стакана

Банан — 1 шт.

Чернослив — 5-6 шт.

Цукаты — горсть

Масло сливочное — кусочек

Соль

Как приготовить:

  1. В кипящую воду забросьте хлопья геркулеса. Варите 5 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
  2. Нарежьте банан и чернослив на небольшие кусочки, выложите в тарелку или пиалу. Добавьте кусочек масла. Залейте горячей овсяной кашей.
  3. Посыпьте кашу цукатами.

5. Рисовая каша с яблоками, медом и корицей

Рисовая каша будет значительно вкуснее, если перед подачей добавить в нее взбитый яичный белок.

Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности: легко
Количество порций: 2

Вам понадобится:

Рис — ½ стакана

Крупные яблоки — 2 шт.

Молоко — ½ стакана

Мед — 2 ч.л.

Сливочное масло — 1 ч.л.

Корица молотая — 1 щепотка

Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

  1. Отварите рис на воде. Когда воды почти не останется, влейте молоко, посолите и доведите до кипения.
  2. Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину.
  3. Разогрейте яблоки в сливочном масле на сковороде на небольшом огне.
  4. К мягким яблокам добавьте мед, перемешайте.
  5. Посыпьте яблоки корицей, перемешайте еще раз.
  6. Кашу выложите в тарелки, добавьте медово-коричные яблоки.

Сытные каши

6. Гурьевская каша

Гурьевской кашей, горячо любимой русской знатью, можно угостить и любимых, и гостя-иностранца. Кашу сначала варят в кастрюле на плите, а затем запекают в духовом шкафу.

Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: сложно

Вам понадобится:

Манная крупа — 100 г.

Молоко — 500 мл.

Сливочное масло — 50 г.

Сливки 25% жирности — 300 мл.

Яйцо — 1 шт.

Сахарный песок — 100 г.

Грецкие орехи рубленые — 50 г.

Абрикосы — 8 шт.

Киви — 1 шт.

Виноград — 5-6 виноградин

Ванилин

Как приготовить:

Приготовьте кашу
  1. Вскипятите молоко, немного посолите, всыпьте манку, помешивая. Сварите вязкую кашу. Дайте каше немного остыть.
  2. Добавьте желтки, растертые с сахаром. Добавьте ванилин, взбитые сливки.
  3. Обжарьте на сливочном масле орехи, добавьте в смесь. Все тщательно перемешайте.
Приготовьте пенки
  1. В мелкую широкую кастрюлю или ковш налейте сливки и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов.
  2. Дождитесь образования пенок. По мере появления снимайте пенки и выкладывайте на блюдо.
Сборка и запекание каши
  1. В сковороду, смазанную маслом, положите большую часть каши.
  2. Выложите слой нарезанных абрикосов без косточек и нарезанных киви.
  3. Следующим выложите слой пенок, далее чередуйте слои.
  4. Последним слоем должна быть каша, на нее красиво выложите фрукты и виноградины без косточек, разрезанные на 2 части.
  5. Запекайте кашу в духовке при 180 градусах до образования золотистой корочки. Готовое блюдо можно посыпать грецкими орехами.

7. Кукурузная каша с креветками

Чтобы приготовить американскую кукурузную кашу с креветками, вам понадобится кастрюля и духовой шкаф.

Время приготовления: 45 минут
Уровень сложности:
средне

Вам понадобится:

Кукурузная крупа — ¾ стакана

Куриный бульон — 30 мг

Вода — 1,5 стакана

Креветки очищенные — 350 г.

Сыр чеддер (тертый) — ¾ стакана

Лук зеленый — 1 пучок

Масло оливковое — 1 ст.л.

Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Чесночный порошок — ¼ ст.л.

Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Приготовьте кашу
  1. Доведите бульон до кипения.
  2. Добавьте перец и кукурузную крупу, уменьшите огонь до среднего.
  3. Накройте кастрюлю крышкой, дайте каше покипеть 6-8 минут.
  4. Снимите кашу с огня, добавьте сыр и хорошо перемешайте.
Приготовьте креветки
  1. Мелко нарежьте лук. Подготовьте отдельную миску и смешайте в ней лук, креветки, масло, перец и чесночный порошок.
  2. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на нее получившуюся массу. Запекайте в духовке 5-6 минут. Готовые креветки станут розовыми.
Сборка блюда

Выложите кашу на тарелки, добавьте креветки. По желанию украсьте кашу зеленью. Подавать сразу.

8. Гречка по-купечески с мясом

Гречка по-купечески — национальное русское блюдо, которое готовят на сковороде.

Время приготовления: 2 часа
Уровень сложности: средне

Вам понадобится:

Гречневая крупа — 1 стакан

Мясо — 300-400 г.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый

Соль

Лавровый лист

Как приготовить:

Подготовка мяса, гречки и овощей
  1. Нарежьте мясо небольшими кубиками, обжарьте на сковороде в растительном масле.
  2. Влейте немного воды, нарвите руками и добавьте лавровый лист. Тушите до готовности под крышкой на слабом огне.
  3. Отдельно переберите гречневую крупу, залейте кипятком и оставьте набухать на 5 минут. Слейте воду.
  4. Мелко нарежьте репчатый лук, потрите морковь. Обжарьте морковь и лук на сковороде.
Приготовление блюда
  1. Овощи и измельченный зубчик чеснока добавьте к мясу. Посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте в смесь гречку.
  2. Залейте смесь горячей водой так, чтобы крупа была покрыта на палец.
  3. Доведите смесь до кипения, накройте крышкой.
  4. Томите гречку под крышкой, пока вся жидкость не впитается. Выключите плиту и добавьте кусочек масла.

9. Перловая каша с овощами и грибами

Для приготовления сытной овощной перловки с грибами понадобится кастрюля и сковорода.

Время приготовления: 1,5 часа
Уровень сложности: средне

Вам понадобится:

Перловая крупа — 1 стакан

Вода — 3,5 стакана

Грибы — 0,5 кг.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Зеленый горошек — ⅓  стакана

Перец черный молотый

Соль

Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить:

Готовим перловку
  1. Промойте перловую крупу, залейте кипятком в кастрюле, оставьте на 5-10 минут.
  2. Слейте воду, залейте перловку новым кипятком. Немного посолите, закройте крышкой. Варите до готовности на небольшом огне, перемешивая, около 50 минут. По надобности добавляйте воды.
  3. Готовую крупу промойте холодной водой.
Готовим грибы и овощи
  1. Вымойте и почистьте лук и морковь. Нарежьте лук кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  2. Пока жарится лук, нарежьте морковь мелкой соломкой. Немного обжарьте до изменения цвета.
  3. Помойте и нарежьте пластинками грибы. Добавьте их к морковке, тушите 2 минуты. Добавьте зеленый горошек.
  4. Тушите смесь до испарения жидкости. Посолите и поперчите.
Сборка блюда
  1. Промойте перловку.
  2. Добавьте перловку на сковороду к овощам. Овощей должно быть примерно столько же, сколько перловки. Прогревайте несколько минут до готовности.

Попробуйте приготовить вкусную кашу по одному из этих рецептов. Желаем вам кулинарных успехов и приятного аппетита!

Рецепты: 5 необычных каш

Овсянка с тунцом

Ингредиенты:

  • Вода - 100 мл
  • Овсяные хлопья (геркулес) - 60 г
  • Помидоры черри - 30 г
  • Тунец в собственном соку - 60 г
  • Сыр пармезан - 10 г
  • Ростки зелени (клевер, люцерна, брокколи) - 1 г

Приготовление:

Вскипятить воду, высыпать овсяные хлопья длительного приготовления и варить 15 минут. Добавить в кашу разрезанные пополам помидоры черри и тунец. Размять вилкой, прогреть и выложить в тарелку. Посыпать сыром и любыми ростками зелени (микрозеленью).

За этот простой и весьма необычный рецепт спасибо шеф-повару ресторана “Счастье на крыше” Олегу Азимову

Каша из булгура в тыкве

Ингредиенты:

  • Тыква круглая - 3 кг
  • Булгур - 300 г
  • Вяленая вишня - 150 г
  • Оливковое масло - 60 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Корица - 3 палочки
  • Гвоздика - 5 шт.
  • Анис - 4 шт
  • Цедра и сок 2 апельсинов
  • Зеленое яблоко - 200 г
  • Миндаль - 150 г
  • Мед - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Мята свежая - 20 г

Приготовление:

У тыквы срезать верхушку и освободить ее от семян при помощи столовой ложки. Нагреть сковороду с половиной оливкового масла, добавить вяленую вишню, нарезанное кубиками яблоко, половину миндаля, специи, булгур и обжарить 5 минут на среднем огне. Очищенную тыкву для начала смазать оливковым маслом снаружи и внутри, выложить в нее булгур, добавить сливочное масло, мед, сок и цедру апельсина, соль. Влить в тыкву столько воды, чтобы содержимое было покрыто жидкостью на 1 см. Закрыть тыквенной крышкой, завернуть в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180°С.

Через час проверить готовность тыквы, проткнув ее шпажкой. Возможно ей понадобится еще минут 30, все зависит от сорта тыквы.
Достать готовую тыкву, снять фольгу и аккуратно поставить ее на большое блюдо. Надрезать и раскрыть дольки, как цветочные лепестки. Украсить листиками свежей мяты и миндалем.

Это очень красиво и ароматно! Спасибо кулинарному блогеру Лене Ярцевой за рецепт.

Суворовская каша

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 5-7 шт.
  • Морковь - 3-4 шт.
  • Пшено - ½ стакана
  • Перловая крупа - 1/2 стакана
  • Горох сухой - 1/2 стакана
  • Растительное масло - 1/2 стакана
  • Сливочное масло - 80 г
  • Копченое говяжье ребро - 200 г

Приготовление:

Морковь и лук очистить и нашинковать, обжарить на растительном масле в течение 15 минут. Пшено, перловую крупу, горох промыть. Дно и стенки кастрюли с толстым дном смазать растительным маслом, выложить в нее две трети овощной смеси, все крупы, добавить три стакана воды и выложить оставшиеся овощи. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. В конце варки добавить сливочное масло. Выложить в тарелку. Сверху можно положить несколько кусочков мяса (у нас - копченое говяжье ребро) и украсить зеленью.

Эту кашу нам приготовил шеф-повар ресторана “Горыныч” Артем Лосев

Гурьевская каша

Ингредиенты:

  • Миндаль - 150 г
  • Грецкие орехи - 150 г
  • Тростниковый сахар - 100 г
  • Сливки жирностью 22% - 1000 мл
  • Манная крупа - 300 г
  • Изюм без косточек - 100 г
  • Сливочное масло - 20-30 г
  • Мед - 5 ст. л.
  • Цукаты - горсть
  • Клубничное варенье - 150 г
  • Свежие ягоды для украшения
  • Мята свежая для украшения

Приготовление:

Довести сливки до слабого кипения. Как только на поверхности начнет образовываться пенка, снять ее с помощью ложки на тарелку, смазанную растительным маслом. Проделать эту процедуру несколько раз - чем больше пенок вы снимите, тем более нежный и сливочный вкус будет у каши. Затем увеличить температуру, чтобы сливки закипели, добавить тростниковый сахар, мед, перемешать и всыпать манную крупу. Варить 5 минут, постоянно помешивая, пока каша не загустеет. Дно разъемной формы для выпечки проложить пергаментом и смазать ее всю сливочным маслом. Дать каше немного остыть, а затем выложить в форму слой толщиной 2 см так, чтобы не было щелей. Смазать вареньем, посыпать орешками, цукатами и изюмом. Выложить пенки (они могут покрывать не весь слой). Повторять слои столько раз, сколько позволяет количество ингредиентов и размер формы. Последним слоем должны стать орехи, цукаты и изюм. Отправить в духовку, разогретую до 180°С, на 10 минут.

Затем блюдо нужно остудить и достать из формы. Можно оставить в виде торта или вырезать маленькие пирожные, как это сделал шеф-повар Антон Калер. В качестве украшения – ягоды, цукаты и листочки свежей мяты. Приятного аппетита!

рецепты с фото простые и вкусные

Каши: рецепты с фото, простые и вкусные

Современный человек пребывает в перманентном поиске пищи, которую с уверенностью можно назвать диетической. К сожалению, большинство «диетических» продуктов — это обман, выгодный производителю, но крайне невыгодный покупателю. Тем не менее, в арсенале каждого человека есть множество продуктов, которые с уверенностью можно назвать диетическими. И один из таких продуктов — это каша. На нашем сайте в разнообразных вариантах вы найдете рецепты каш на молоке, на воде, приготовленные в мультиварке или в казане, с подливкой или мясом. А как вкусна пшенная каша с тыквой –  рецепт с фото также у нас имеется.

Каши для похудения, которые сжигают жир

Каша — это низкокалорийный продукт, обеспечивающий наш организм долгоусвояемыми углеводами. Так называемые медленные углеводы — это кладезь энергии на весь день. При этом у медленных углеводов, как известно, низкий гликемический индекс, который является гарантией того, что вы не наберете лишних килограмм. Кроме того, в каше почти нет жиров, благодаря чему большинство каш содержит в себе менее 350 калорий. Известно, что одна среднестатистическая кастрюлька каши — это примерно 150 грамм сухого продукта. Стало быть, одна кастрюлька каши — это всего лишь 400–500 калорий.

Полезный растительный белок

Всем известно, что при похудении нужно делать ставку на белковую пищу, к числу которой каша явно не относиться. Однако большинство упускает тот неоспоримый факт, что белок из некоторых каш можно назвать полноценным. Так, белок из гречки усваивает более чем на 50%, из овсянки — более чем на 40%. Конечно, цифры не слишком привлекательны, если сравнивать усвояемость белка из каш с аналогичными показателями мяса или молока (порядка 80–85%), но белок из гречки и овсянки все же усваивается лучше, чем белок из других растительных продуктов. Из овсянки можно замечательный завтрак полезный приготовить, гречка с кефиром полезна для похудения, манная каша на молоке –  самое питательное блюдо для деток.

У нас вы узнаете, чем полезен бурый рис, как приготовить поленту, рождественскую кутью, постные гречаники, плов из свинины или банош с грибами. Все это вкусно и полезно!

Польза для здоровья

Вы хоть раз видели человека, которому стало плохо после тарелки каши? Возможно, рисовая каша на молоке действительно может нанести небольшой вред организму человека, но гречка и овсянка на это абсолютно точно не способны. Именно поэтому в больнице нас кормят кашами, а также легкими супами, являющимися полезными для здоровья любого человека. Более того, научно доказано, что каша помогает избавляться от проблем, связанных с замедленным обменом веществ. Это, в свою очередь, нормализует вес и общее самочувствие. Вот и получаем, что кроме низкокалорийного продукта с высоким содержанием белка, перед нами находится самая полезная пища, которую только может представить себе современный человек. Естественно, все это не может не отразиться на стройности вашей фигуры.

Каши, рецепты приготовления на каждый день

 

Обновлено: 25.12.2020 Автор: Юрий Просолупов

Если вы любите не только со вкусом трапезничать, но и задумываетесь о пользе и питательной ценности блюд, то каша – идеальный выбор не только для завтрака, но также для обеда и ужина.

Крупы можно сочетать с молочными продуктами, ягодами, сухофруктами, овощами, рыбой и мясом. Каждый из подобных дуэтов или даже трио внесет разнообразие в меню вашей семьи.

В этой публикации вы наверняка сможете подобрать сочетание по своему вкусу.

Овсянка классическая с фруктами и орехами

Ингредиенты на 4 порции

  • 3 стакана воды
  • 2/3 стакана дробленой овсяной крупы
  • 1 стакан жирного молока
  • ядра любых орехов
  • 2 ст. л. ягод (свежих или замороженных)
  • 1/4 ч. л. соли
  • сахар
  • мед

Как приготовить

  1. Воду налить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения.
  2. В кипящую воду постепенно добавлять крупу, постоянно размешивая, не допуская образования комочков. Огонь убавить до минимума. Варить, помешивая, почти до полного испарения воды 20-25 минут.
  3. Добавить соль, сахар или мед по вкусу, влить подогретое молоко. Кашу тщательно перемешать, варить еще 10 минут.
  4. Орехи порезать небольшими кусочками.
  5. Готовую горячую кашу при подаче украсить свежими или замороженными ягодами и дроблеными орехами.

На заметку

В кашу можно добавлять не только ягоды, а также сухофрукты, яблоки или бананы. Любая добавка будет придавать новый вкус знакомому блюду.

Прекрасным дополнением к овсяной кашке будут карамелизированные яблоки, посыпанные корицей.

Для приготовления лакомства необходимо порезать небольшими кусочками одно яблоко, обжарить его 1-2 минуты в 1 ст. л. сливочного масла.

Обсыпать поджаренное яблоко 0,5 ст. л. коричневого сахара и держать на огне до получения карамельной корочки.

В тарелку с кашей перед подачей выложить красивые румяные яблоки.

Овсянка запеченная

Ингредиенты на 4 порции

  • 1 литр молока
  • 350 г овсяных хлопьев 20-минутной варки
  • 80 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • корица, ванилин
  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • подсолнечное масло для смазывания формы

Как приготовить

  1. Яблоко и банан помыть. Банан очистить от кожуры, порезать небольшими полукольцами или кусочками поменьше. Яблоко порезать брусочками.
  2. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Засыпать овсянку. Сверху выложить фрукты.
  3. Сливочное масло растопить, остудить.
  4. Яйца взбить венчиком в миске. Добавить молоко, соль, сахар, ванилин и корицу. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сливочное масло.
  5. Готовой смесью залить овсянку с фруктами, заготовку в форме прикрыть фольгой. Разогреть духовку до 180°C градусов, готовить блюдо около 30-40 минут. Оставить на 15 минут под фольгой, затем фольгу снять.

Жареная овсянка с яйцом и сыром

Ингредиенты на 2 порции

  • 1 стакан овсяных хлопьев 20-минутной варки
  • 2 яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 3 веточки свежего укропа
  • черный молотый перец
  • соль

Как приготовить

  1. Укроп вымыть, обсушить, мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо взбить с солью и перцем.
  2. Овсянку выложить в сухую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривать на малом огне 7 минут до золотистого цвета.
  3. В овсянку влить яйцо, тщательно перемешать, готовить под крышкой, не прибавляя огонь, в течение 1 минуты.
  4. Овсянку с яйцом засыпать сыром, продолжать готовить еще 3 минуты под крышкой. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать укропом. По желанию добавить овощной нарезки.

Шоколадная манная каша

Ингредиенты на 2 порции

  • 600 мл молока
  • 2,5 ст. л. манной крупы
  • 1 ст. л. какао
  • 6 г ванильного сахара
  • 1 ст. л. сахара
  • соль
  • 0,5 ст. л. сливочного масла
  • фрукты для украшения

Как приготовить

  1. Молоко довести до кипения. Объединить в тарелке манную крупу, какао, соль, обычный и ванильный сахар, перемешать.
  2. После того, как молоко закипит, огонь убавить до минимума, постепенно засыпать смесь в молоко, постоянно размешивая, чтобы не было комочков.
  3. Варить кашу до загустения, в течение 5 минут, постоянно помешивая. После того, как каша будет готова, добавить масло. При подаче украсить фруктами.

Каша из пшена и риса «Дружба»

Ингредиенты на 4 порции

  • 100 г пшена
  • 100 г риса
  • 400 мл молока
  • 650 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1,5 ст. л. сливочного масла

Как приготовить

  1. Крупу промыть до чистой воды. Пшено залить стаканом воды, довести до кипения. Воду слить.
  2. Промытый рис соединить с пшеном. Перемешать. Залить 400 мл воды, добавить соль. Варить на медленном огне под крышкой, пока вода не выпарится (около 15 минут).
  3. Отдельно вскипятить молоко. Влить в кашу, добавить сахар, перемешать. Продолжать варить 25 минут на медленном огне, постоянно помешивая. В конце добавить сливочное масло, перемешать. Выключить огонь. Дать настояться под крышкой 15 минут.

Пшенка с вяленой клюквой

Ингредиенты на 6 порций

  • 500 мл молока
  • 500 мл воды
  • 1 стакан пшена
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. вяленой клюквы

Как приготовить

  1. Крупу перебрать, промыть холодной водой 3-4 раза, обдать кипятком. Залить холодной водой, поставить на средний огонь. Варить 15 минут, пока вода не впитается. Добавить молоко, перемешать, варить еще 30 минут на медленном огне, постоянно перемешивая. В конце варки добавить соль и сахар.
  2. Готовую кашу в кастрюле прикрыть крышкой, дать постоять 15 минут, чтобы пшено дошло до готовности. Перед подачей на стол можно добавить сливочное масло по желанию, украсить вяленой клюквой.

Пшенная каша с овощами

Ингредиенты на 4 порции

  • 1 стакан пшена
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 0,5 красного болгарского перца
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 3 стакана воды
  • перец
  • 0,5 ст. л. соли

Как приготовить

  1. Пшено перебрать, промыть в нескольких водах. Залить кипятком, дать постоять 5-10 минут, чтобы ушла горечь. Воду слить.
  2. Лук, морковь, перец помыть. Очистить, порезать мелкими кубиками.
  3. Сковороду с подсолнечным маслом разогреть, обжарить до мягкости лук, добавить морковь, пассировать еще 10 минут, затем добавить болгарский перец, тушить 5 минут. Овощи смешать с томатной пастой, продолжать тушить 3 минуты.
  4. К обжаренным овощам добавить подготовленную пшенку. Залить водой. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Огонь убавить на минимум. Тушить на медленном огне 50 минут до готовности.

Каши, правила приготовления исконно русских рецептов

Варись, кашка, вкусна да рассыпчата! «Щи да каша – пища наша», – говаривали пращуры. А мы как ревностные хранители древних традиций и исконно русских рецептов не можем обойти вниманием правила приготовления вкусных, рассыпчатых, питательных каш.

Для гречневой, рисовой и перловой каши количество жидкости указано при условии, что она полностью испарится. Для остальных каш жидкость будет средней. Чтобы сделать кашу густой или, наоборот, более жидкой, достаточно уменьшить или увеличить количество жидкости соответственно.

В какой воде варить

Рис, гречку, пшено лучше начинать варить в холодной воде. А вот манную, овсяную и кукурузную крупу чаще варят в горячей, чтобы каша была вязкая, однородная. Такие каши лучше варить, постоянно помешивая.

Манную крупу можно предварительно размешать в небольшом количестве холодной воды, чтобы разбить комочки. Начинают процесс варки при сильном нагревании. При первых признаках закипания огонь постепенно убавляют и к финалу приготовления оставляют на минимуме.

Зернышко к зернышку

Для того, чтобы каша была рассыпчатой, крупу промывают холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Для этого крупу лучше поместить в сито и промывать проточной водой из-под крана.

Дополнительно крупу перед варкой можно прокалить на горячей сковороде без добавления масла. Это улучшит вкус каши, и облегчит переваривание.

После варки, если в каше осталась жидкость, кашу можно откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Затем сразу добавить масло и перемешать.

В каких пропорциях и сколько варить

Каша (1 стакан)Количество жидкостиВремя варки
Гречневая2 стакана20 минут
Пшенная3 стакана45 минут
Рис2 стакана20 минут
Перловая3 стакана60 минут
Овсяная (хлопья)3-4 стакана20 минут/ 5 минут (зависит от типа хлопьев)
Манная6-8 стаканов5 минут
Кукурузная2,5 стакана30 минут

Кукурузная каша с грибами и кабачком

Ингредиенты на 2 порции

  • 100 г кукурузной крупы
  • 300 мл воды
  • 150 г шампиньонов
  • 150 г кабачка
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 средняя луковица
  • 1 щепотка карри
  • соль
  • зелень

Как приготовить

  1. Грибы, лук и кабачок помыть, почистить. Грибы и кабачок порезать небольшими кубиками, лук полукольцами.
  2. Воду довести до кипения, засыпать кукурузную крупу, перемешать, добавить соль и карри. Убавить огонь до минимума. Варить под крышкой, периодически помешивая, 20 минут.
  3. Пока каша варится, на сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить грибы и лук в течение 3-4 минут, затем добавить кабачок, тушить до готовности 10-15 минут на медленном огне.
  4. Готовые овощи объединить с кашей, перемешать. Кастрюлю с готовым блюдом укутать на 15 минут, чтобы каша «дошла». При подаче украсить зеленью.

Макаронно-рисовый микс

Ингредиенты на 3 порции

  • 100 г длиннозерного риса
  • 60 г вермишели (паутинка)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан воды
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 100 г шампиньонов
  • сушеная или свежая зелень по вкусу

Как приготовить

  1. Грибы помыть, порезать пластинами, обжарить в течение 5 минут.
  2. В сковороду с толстым дном высыпать рис, вермишель, влить подсолнечное масло. Обжаривать заготовку на сильном огне 4-5 минут, постоянно мешая. В итоге рис побелеет, вермишель станет карамельного цвета. Огонь убавить до минимального.
  3. Чеснок очистить, помыть, измельчить. Воду вскипятить.
  4. К обжаренной крупе и вермишели добавить соевый соус, зелень, грибы, все перемешать, влить горячую воду. Прибавить огонь. Довести до кипения. Накрыть блюдо крышкой. Огонь убавить. Томить 7-10 минут до готовности.

Кускус с запеченными томатами

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 стакана помидоров черри
  • 2/3 стакана кускуса
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 стакана кедровых орешков
  • 1,5 стакана воды
  • 1 красная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • пучок петрушки
  • небольшой пучок мяты
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 небольших круглых кабачка

Как приготовить

  1. Чеснок очистить, измельчить. Лук очистить, порезать полукольцами.
  2. Петрушку и мяту помыть. Листья отделить от веточек и мелко порезать.
  3. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
  4. Помидоры помыть, обсушить. Выложить в жаропрочную форму для запекания. Полить 2 ст. л. оливкового масла. Посыпать луком и измельченным чесноком. Посолить и поперчить. Духовку разогреть до 200°C. Помидоры запекать 25-30 минут, пока они не станут мягкими и слегка не зарумянятся.
  5. Воду довести до кипения. В чашу насыпать кускус, залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут, пока вода не впитается. Затем взрыхлить крупу вилкой, добавить печеные помидоры, оливковое масло, порезанную зелень, посолить и еще раз перемешать.
  6. Кабачки помыть. Аккуратно отрезать верхнюю часть. Ложкой вынуть середину. Выложить в полученную емкость заготовленный гарнир. Запекать в духовке при 200°C, пока кабачок не станет мягким, около 40 минут.

На заметку

Круглый кабачок можно заменить на обычный длинный. Из небольших кабачков можно сделать лодочки, разрезав их вдоль и удалив середину. Из кабачка побольше – цилиндры высотой 7-10 см. Для этого кабачок разрезают поперек и делают отверстие в середине.

Гречка с овощами

Ингредиенты на 6 порций

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 2 стакана воды
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 большой помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 3 ч. л. соли
  • зелень для подачи

Как приготовить

  1. Гречку промыть, залить холодной водой, насыпать 1 ч. л. соли, поставить на медленный огонь под крышкой. Варить 30 минут до впитывания воды. За 5 минут до готовности крышку открыть.
  2. Баклажан помыть, порезать кубиками, присыпать 1 ч. л. соли. Оставить на 5-10 минут. Затем промыть, дать стечь воде. Чеснок очистить, измельчить. Лук очистить, порезать кубиками. Помидор и перец нарезать кубиками.
  3. В глубокую сковороду влить подсолнечное масло, на среднем огне обжарить баклажаны в течение 10 минут. Затем добавить лук, чеснок и перец, продолжать обжаривать овощи еще 7 минут. В последнюю очередь выложить помидоры, посолить, поперчить. Тушить еще 10 минут. Гречку переложить в сковороду к овощам. Перемешать. Тушить еще 15 минут под крышкой.

Перловка к ужину

Ингредиенты на 6 порций

  • 1 стакан перловой крупы
  • 3 стакана воды
  • 500 г говядины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 лавровый лист
  • 4 горошины черного душистого перца
  • соль
  • перец

Как приготовить

  1. Перловку промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Варить 1 час на минимальном огне под крышкой.
  2. Говядину помыть, порезать на кусочки среднего размера. В сковороду налить масло, мясо обжарить до образования корочки.
  3. Морковь и лук очистить. Лук порезать кубиками, морковь – соломкой. Добавить овощи к мясу и обжаривать 10 минут. Зажарку переложить в кастрюлю с толстым дном, посолить, поперчить по вкусу.
  4. Налить воды, чтобы она слегка прикрывала мясо. Закрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1 час 20 минут до готовности мяса. Добавлять воду по необходимости.
  5. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист и душистый перец. Когда мясо будет готово, переложить к нему перловую кашу, перемешать. Тушить еще 10 минут до готовности.

Полезные и вкусные крупы хороши при разнообразных способах кулинарной обработки, главное, щедро сдобрить их любовью и добавить щепотку кулинарного опыта.

Приятного вам аппетита и до новых встреч!

Поделиться ссылкой:

   

Готовим кашу. 10 рецептов вкусной каши - Четыре вкуса

Каша является одним из древнейших блюд человечества. Существует мнение, что хлеб произошел от каши - густая, переваренная каша являлась прообразом пресной лепешки. Постепенно крупу для такой лепешки стали измельчать и появилась мука, а вместе с ней - пресный хлеб. На Руси каша была одним из главнейших блюд. "Русского мужика без каши не накормишь", - говорили в народе. Впрочем, кашей в Древней Руси называли не только крупяные блюда, а вообще все кушанья, сваренные из измельченных продуктов. В старинных источниках упоминаются хлебные каши, сваренные из сухарей, рыбные каши и т. п. Да и сейчас еще густой суп называют кашицей.

Каша составляла основу трапезы как бедных, так и богатых людей в будни и праздники. Без каши не обходилось ни одно сколь-нибудь значительное событие в жизни русской семьи: крестины, свадьба, похороны.

Крестины и свадьбы иногда так и назывались "каша". Соответственно "звать на кашу" означало приглашать к участию в семейном торжестве. Новгородская летопись 1239 года, сообщая о браке Александра Невского, говорит, что князь "венчался в Троице, ту (там) кашу чинили, а в Новгороде другую". На свадьбе кашу подавали, как правило, на второй день в доме молодых на новом хозяйстве, чтобы в доме был достаток.

За эту кашу гости платили монетой, а йотом пустой горшок весело разбивали на счастье молодых. Отсюда и первый обед после свадьбы получил название "каша". 
На похоронах и в дни поминовения усопших подавалась особая каша - кутия.

Кашей угощали на общих деревенских работах - помочах. У В. Даля приводится такое значение слова "каша" - "помочь на жатве", "пожинки (начало жатвы), пируют, толпа кашниц ходит с песнями".

Кашу варили из пшена, овса, ячменя, гречи и других круп. Самой почитаемой в России кашей являлась гречневая: "Мать наша, гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота". Из вареного, высушенного и истолченного овса получали толокно, которое являлось прекрасным продуктом и из которого повсеместно варили толокняные каши. Об овсяной говорили: "Овсяная каша хвалилась, что с маслом коровьим родилась". Конечно же, масло необходимо для любой каши - "заварил кашу, так не жалей масла".

Готовили каши из смеси разных круп. Каждая крупа, в зависимости от вида обработки, подразделяется на виды. Из гречки делают ядрицу и продел, из ячменя - перловую (крупяное зерно), голландку (зерна помельче) и ячневую (совсем мелкие зерна). Из проса варили пшенную кашу, из твердой пшеничной крупы - манную, из цельного дробленого овса - овсяную.

Каша - одно из питательных блюд. Приготовить кашу не сложно. Главное, правильно определить соотношение круп и воды. Для варки рассыпчатой каши необходимо взять на 1 стакан гречки 1,5 стакана воды; на 1 стакан пшена - 1,75 стакана воды; на 1 стакан риса - 2,5 стакана воды.

Для варки вязкой каши необходимо взять на 1 стакан гречи 3 стакана воды; на 1 стакан пшена - 3,5 стакана воды; на 1 стакан риса - 4 стакана воды.

Для варки жидкой каши необходимо взять на 1 стакан пшена 1,5 стакана воды; на 1 стакан риса - 5,5 стакана воды. Из гречки жидкую кашу обычно не варят.

Все крупы, кроме манной, перед варкой обязательно моют, а перловую и бобовые - обязательно замачивают. Перебранные и промытые крупы опускают в горячую подсоленную воду. Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Если хотите приготовить рассыпчатый рис, нужно его перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, после чего залить рис холодной водой так, чтобы она покрывала рис на 2,5-3 см. Можно закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Рис готов, когда вся вода выкипит и на поверхности риса появятся отверстия.
Самая вкусная каша получается тогда, когда она варится в глиняном горшке в духовке, а еще лучше - в русской печи. Можно кастрюльку с только что сваренной кашей поставить в теплое место, закрыв подушкой на 30 минут (или более), предварительно добавив в кашу 1-2 ложки сливочного масла.

Гречневая каша по-купечески


Ингредиенты:

для постящихся:

2 стакана гречневой крупы
500 г шампиньонов или других грибов
2 луковицы
растительное масло
сахар, соль, перец
грибной бульон
зеленый лук

для непостящихся:

свинина 500 г
мясной бульон
сметана
зеленый лук

Способ приготовления: И в первом и во втором случае берем грибы, моем, разрезаем на 4 части и отвариваем до мягкости, примерно около часа. Затем грибы вытаскиваем, а бульон оставляем - будем его исопльзовать далее в постном варианте. Если вы готовите блюдо с мясом - грибной бульон нам не потребуется. Теперь заливаем крупу бульоном (3 стакана бульона на 2 стакана крупы): в первом случае исопльзуем грибной, во втором мясной. Отвариваем крупу до готовности, не забыв посолить по вкусу. Свинину нарезать на кусочки, приправить и обжарить до готовности. Репчатый лук нарезать, обжарить в ратсительном масле, добавить грибы. Теперь берем порционные горшочки. Для обычного рецепта соединяем мясо с гречневой кашей и сметаной, перемешиваем и выкладываем в смазанные сливочным маслом горшки. В постном варианте выкладываем кашу в смазанные растительным маслом горшки, поверх в обоих случаях выкладываем грибы с луком. Закрываем крышкой и ставим минут на 10-15 в разогретую духовку. Подаем к столу, посыпав измельченным зеленым луком. 

Кашица костромская (заспица глазунья)

Ингредиенты:

1,5 стакана ячневой крупы
2 л воды
0,5 стакана гороха
1 луковица
2 ст. ложки тимьяна или чабера
3 ст. ложки сливочного или подсолнечного масла
1 ч. ложка соли

Способ приготовления: Ячневую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде в течение 15-20 мин (с момента закипания) на умеренном огне, обязательно снимая образующуюся сверху пену. Затем лишнюю, свободно отделяющуюся воду слить, добавить заранее замоченный и разваренный в воде горох и мелко нарезанный лук и продолжать варить на слабом огне до полного размягчения кашицы. Заправить маслом, тимьяном, размешать, проварить 5 мин.

Каша "Смоленская"

Ингредиенты:

1,5 стакана мелкой гречневой крупы
1 л воды
1 луковица
2 корня пастернака
2-3 ст. ложки зелени петрушки
черный перец
2 ст. ложки масла
соль

Способ приготовления: В подсоленный кипяток положить целую луковицу, мелко нарезанные корни пастернака, проварить 5 минут, засыпать крупой и варить на медленном огне, помешивая, до полного разваривания крупы. Затем луковицу вынуть, снять кашу с огня, заправить перцем, петрушкой, маслом, досолить и дать постоять под крышкой 15 минут для распаривания. 

Сочиво

Ингредиенты:
1 стакан зерен пшеницы
100 г мака
100 г ядер грецких орехов
1-3 ст. ложки меда
сахар

Способ приготовления: Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу. Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавляются толченые ядра грецких орехов. 

Каша гречневая по-рахмановски

Ингредиенты:

1/2 стакана гречневой крупы
1 бутылка сливок
1/2 рябчика или цыпленка
2 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана тертого сыра
1 1/2 стакана мясного бульона
соль

Способ приготовления: Сварить гречневую кашу на сливках. Подготовленного рябчика или цыпленка жарить на масле "досуха", отделить мякоть от костей и протереть через решето, вмешать в кашу, добавить масло, сыр, бульон, посолить и запень в горячей духовке (30 минут). Отдельно подать мясной бульон или масло.

Коливо

Ингредиенты:

2 стакана ячневой крупы 
3 л воды 
1 стакан молока 
3/4-1 стакан мака 
2-3 ст. л. меда 
2 ст. л. клюквенного или смородинового варенья

Способ приготовления: 
Крупу промыть, отварить в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду слить, кашу переложить в другую посуду, добавить молоко и варить до мягкости крупы и загустения, все время помешивая. Отдельно подготовить мак: залить его крутым кипятком, дать распариться, через 5 минут воду слить, мак промыть, вновь залить крутым кипятком, сразу же слить его, как только начнут появляться капельки жира на поверхности воды. Затем распаренный мак перетереть в ступке (фарфоровой), добавляя по 1/2 ч. ложечки кипятка к каждой столовой ложке мака. Подготовленный мак перемешать с загустевшей, размягченной ячневой кашей, добавить мед, прогреть на слабом огне 5-7 минут, непрерывно помешивая, снять с огня, заправить вареньем. 

Каша из пяти видов зерновых с фруктами


Ингредиенты:

6 стаканов воды 
3/2 стакана коричневого риса 
1/2 стакана перловой (ячневой) крупы 
1/3 стакана зерен пшеницы 
1/3 стакана зерен ржи 
1/3 стакана проса 
1/2 стакана апельсинового или ананасового сока 
1/4 стакана меда 
2 стакана нарезанной клубники
1 банан 
1 щепотка соли

Способ приготовления: В кастрюле довести воду до кипения, опустить туда рис, перловку, зерна пшеницы, ржи, просо и соль. Вновь довести до кипения. Уменьшить огонь и варить крупы под крышкой до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Периодически помешивать. Перед подачей на стол смешать апельсиновый (ананасовый) сок с медом. Выложить горячую кашу в тарелки, сверху полить смесью сока и меда и посыпать нарезанными клубникой и бананами. 

Рисовая каша "Домашняя"

Ингредиенты:

рис 2 стакана 
молоко 1 л
сахар 3 ст. л. 
сливочное масло 
ванильный сахар 
курага 100 г 
рис 100 г 
сушеные яблоки 100 г 
коньяк

Способ приготовления: 
Для начала приготовим фрукты. Курагу и яблоки нарезать на ломтики, соеденить с изюмом. Залить смесь коньяком и дать ей немного постоять. В большую кастрюлю всыпать рис, промыть его. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, выложить рис и варить 5-6 минут, после чего рис откинуть на друшлаг. Теперь на дно кастрюли положить фрукты, на них рис и осторожно влить горячее молоко, добавить сахар, ваниль и соль. Довести до кипения, варить 5-10 минут. Снять с огня и настаивать минут 20, после чего можно подавать на стол. Перед употреблением в кашу положить кусочек сливочного масла и хорошенько перемешать. 

Русская сливочная манная каша


Ингредиенты:

350 г манной крупы 
1 л сливок 
35 г сахара 
200 г сливочного масла 
соль

Способ приготовления: Вливаем в кастрюльку свежие сливки и ставим на плиту, когда сливки поднимутся, снимаем пенку и выкладываем ее на блюдечко, и так несколько раз. В оставшиеся сливки тонкой струйкой всыпаем манную крупу, затем сахар, добавляем взбитое сливочное масло и снятые со сливок пенки. Хорошенько перемешиваем, кипятим, перекладываем на противень, смазанный маслом, и помещаем на 5 минут в разогретую духовку. Густо сваренная манная каша на молоке, если ее нарезать ломтиками, обвалять в сухарях и обжарить на масле, прекрасно сочетается с любым вареньем, протертыми ягодами с сахаром, лимонным или вишневым сиропом. В таком виде ее очень любят дети. 

Гурьевская каша


Ингредиенты:

1 ст. манной крупы
3 ст. сливок
0,5 ст. сахара
200 гр. очищенных орехов
0,5 ст. изюма
100 гр. мармелада или цукатов
3 ст. ложки варенья
1 ч. ложка сливочного масла
яйца 2 шт.

Способ приготовления: На молоке или на сливках сварите густую манную кашу. Рубленные грецкие орехи обжарьте на сливочном масле и перемешайте с кашей. В остывшую кашу влейте добела взбитые с сахаром яичные желтки, а затем взбитые белки. Молоко или сливки поместите в лотке в раскалённую духовку до образования пенки, снимите её и соберите в отдельную посуду. Повторите несколько раз.
Выложите слоями кашу, пенку и начинку из мармелада, цукатов или порезанных фруктов в керамическую чашку так, чтобы верхним слоем была каша. Присыпьте сахарным песком. Поместите в духовку до образования коричневой карамельной корочки. Украсьте вареньем или фруктами.

 

Источник

Каши: как приготовить, варить кашу?

Картофель появился в России только поле освоения новых земель Америки, до этого времени основной пищей были разнообразные каши, приготовленные в чугунках. Как нужно варить кашу, чтобы она была особенно вкусной, можно прочитать в кулинарных книгах, или спросить у старших женщин в семье. Очень вкусна и полезна геркулесовая каша, которая варится из специально обработанных зёрен овса, её можно приготовить на воде, для разных диет или на молоке с добавлением сахара. Широко распространены и другие каши, особенно гречневая, её можно использовать как гарнир к котлетам или гуляшу, или кушать с мёдом, молоком и сахаром.

В армии часто предлагают солдатам перловую и другие каши, например, ячневая, это очень полезная еда, дающая силу и энергию мужчинам, желательно, конечно добавить хороший кусок мяса. Всем, наверное известно, как варить кашу: Берут стакан крупы и заливают тремя стаканами воды, дожидаются, пока всё закипит и доводят до готовности на медленном огне, прежде кашу варили в чугуне и доходила она в русской печке, получалось ещё вкуснее. Для приготовления кутьи во время святок, используют рис, блюдо варят обычным способом, а когда она почти готова, добавляют изюм или другие сухофрукты.

Из риса варят самые разные каши, в качестве добавок используют сушёные и свежие фрукты, вместо воды берут молоко, добавляют корицу или ваниль, детки с удовольствием кушают их на завтрак. Всем известный плов, тоже приготовлен из крупы, а, значит имеет право называться кашей, которую готовят в казане специальным образом. Узбеки знают толк в этой пище, приготавливают с бараниной, специями, используют много разной зелени, плов сытен, вкусен и очень полезен для людей, занятых физическим трудом.

Картофель появился в России только поле освоения новых земель Америки, до этого времени основной пищей были разнообразные каши, приготовленные в чугунках. Как нужно варить кашу, чтобы она была особенно вкусной, можно прочитать в кулинарных книгах, или спросить у старших женщин в семье. Очень вкусна и полезна геркулесовая каша, которая варится из специально обработанных зёрен овса, её можно приготовить на воде, для разных диет или на молоке с добавлением сахара. Широко распространены и другие каши, особенно гречневая, её можно использовать как гарнир к котлетам или гуляшу, или кушать с мёдом, молоком и сахаром.

В армии часто предлагают солдатам перловую и другие каши, например, ячневая, это очень полезная еда, дающая силу и энергию мужчинам, желательно, конечно добавить хороший кусок мяса. Всем, наверное известно, как варить кашу: Берут стакан крупы и заливают тремя стаканами воды, дожидаются, пока всё закипит и доводят до готовности на медленном огне, прежде кашу варили в чугуне и доходила она в русской печке, получалось ещё вкуснее. Для приготовления кутьи во время святок, используют рис, блюдо варят обычным способом, а когда она почти готова, добавляют изюм или другие сухофрукты.

Из риса варят самые разные каши, в качестве добавок используют сушёные и свежие фрукты, вместо воды берут молоко, добавляют корицу или ваниль, детки с удовольствием кушают их на завтрак. Всем известный плов, тоже приготовлен из крупы, а, значит имеет право называться кашей, которую готовят в казане специальным образом. Узбеки знают толк в этой пище, приготавливают с бараниной, специями, используют много разной зелени, плов сытен, вкусен и очень полезен для людей, занятых физическим трудом.

17 рецептов каш, которые сделают вас уютными

Лучшие из нас случаются с едой на завтрак. Но что нам делать, если нам надоела овсянка, но мы все еще жаждем чего-нибудь утешительного? Вот тут-то и появляется каша. Как правило, приготовленная из более мелких зерен, овсяная каша лучше всех, но обладает серьезным разнообразием вкусовых качеств. Эти 17 рецептов полезной каши согреют вас, сытят и не скучают.

1. Жареные банановые и миндальные кленовые каши

Жареные блюда на завтрак ?! Если это вас возбуждает, тогда да! Если жареные продукты не входят в ваш утренний распорядок, не волнуйтесь: банан просто быстро обжаривается, то есть он быстро готовится на горячей сковороде, покрытой кокосовым маслом.Не так уж и плохо, правда? И поверьте, когда мы говорим, что карамелизованный вкус и тающая во рту текстура того стоят. Но бананы - не единственный ингредиент, который вызывает восторг. Этот горячий завтрак также полон полезных жиров из миндального масла, семян конопли и измельченных орехов, а также приправлен корицей и небольшим количеством клена для дополнительной сладости.

2. Чаша для завтрака с пикантной овсянкой

Как бы мы ни любили тосты с авокадо, приятно изменить наш источник зерна. В этом рецепте используются овсяные хлопья, приготовленные в овощном бульоне (костный бульон тоже был бы очень вкусным), чтобы добавить пикантности к типично сладкому завтраку.Нам нравится добавленная сливочность тахини, которая также идеально дополняет жидкое яйцо. Не стесняйтесь варить, варить или жарить яйцо - есть ли неправильный способ приготовить яйцо? - и посыпать хлопьями чили, чесночной солью или чем-нибудь еще, что кажется правильным.

3. Каша с яблочным пирогом

Не всем нравится наедаться овсянкой по утрам. Если вы попадаете в эту категорию, но по-прежнему жаждете сытного, согревающего завтрака, попробуйте вариант, в основе которого лежат фрукты, орехи и полезные жиры (например, ореховое масло и семена чиа).Прочная мякоть Apple делает его идеальным выбором, но вы можете легко заменить грушу (выберите твердый сорт, например, Bosc) на не менее вкусный вариант. Мы не думаем, что ему нужен кокосовый сахар, но если вам нравятся более сладкие блюда, вы всегда можете добавить чайную ложку ванильного экстракта.

4. Запеченная каша с черничным нектарином

Если вы один из тех, кто утром выбегает за дверь, часто забывая даже поесть, запеченная каша - это то, что вам нужно. Запекание овса накануне вечером позволяет полностью смешать вкусы, а это значит, что вы получите гораздо больше от каждого укуса.Хотя нам нравится внешний вид запекания в сковороде для здорового бранча на выходных, приготовление порций на одну порцию в формочки также является отличным вариантом, особенно для вас, занятых утренних пчел. (P.S. Если нектарины не в сезон, используйте замороженные персики или манго.)

5. Посттренировочная протеиновая каша

Этот рецепт полон всевозможных секретных ингредиентов. Вы говорите, чечевица, смешанная с протеиновым порошком? Да, да, сделали. Хотя чечевица часто ассоциируется с пикантными блюдами, ее нейтральный вкус означает, что она хорошо сочетается с различными вкусами, включая сладкий.Это также означает, что вы получаете белок из нескольких источников - киноа, чечевицу, протеиновый порошок, ореховое масло - чтобы помочь вам восстановиться после этой тренировки (или той ночи сна, если вы решили отложить сон). Добавьте ягоды для дополнительной текстуры и терпкости и измельченный кокос для большей сладости.

6. Здоровая каша с морковным пирогом

Можем ли мы поговорить о том, как здорово, что существует так много полезных вариаций наших любимых вкусов для тортов? Возьмите эту кашу для морковного торта, которая волшебным образом сочетается с влажной текстурой настоящего торта благодаря незаметному добавлению яиц.Хотя с этим кремом вы и не справитесь с глазурью из сливочного сыра, в нем много аромата, чтобы вы остались полностью удовлетворены. Кроме того, сочетание орехового молока и экстракта ванили очень близко. (Или вы можете пойти на побеги и добавить ложку рикотты.)

7. Кокосовая каша из киноа с ягодами и хрустящим топпингом из киноа

Если вам нравится идея каши, но вы не можете обойтись без кучи кашицы, попробуйте попробуйте заменить лебеду на овес. Мало того, что древнее зерно означает, что вы насытитесь большим количеством белка, но его более толстые зерна также позволяют вам наслаждаться умеренным хрустом.(Представьте, что хрустящие хлопья сочетаются с кремообразной кашей.) Консервированный кокос означает, что он чертовски сладкий, поэтому смело используйте ореховое молоко для чего-то более умеренного. Еще один совет: добавляйте в киноа нарезанные сушеные фрукты, например абрикосы, во время приготовления.

8. Пикантная каша с помидорами, грибами и шпинатом

Говоря о беконе, мы называем «Хакуна матата». Что может быть лучше, чем избавиться от забот весь остаток дня, чем начать день с хрустящего, несладкого бекона? Но это блюдо - это нечто большее.Пищевые дрожжи делают его сильным без добавления молочных продуктов, а шпинат, помидоры, лук и грибы означают, что вы тоже загружаете овощи. (Хорошо, я знаю, что мы только что закончили петь дифирамбы бекону, но куриная колбаса в этом тоже неплохая.)

9. Кардамон и кокосовая манная каша

Если вам нравится мягкая каша и даже овес не помогает используйте более зернистую основу, например манную крупу (очень тонкий сорт пшеницы). Благодаря тонкой текстуре вам не нужно будет перемешивать и ждать в течение 20 минут, пока основа не станет мягче и не загустеет (стальной овес, мы смотрим на вас).Хотя кленовый сироп и корица являются обычными добавками для каши, в этом рецепте используются некоторые менее ожидаемые специи, такие как имбирь и кардамон, для резкого вкуса, который пробуждает вас, ваши вкусовые рецепторы и даже вашу пищеварительную систему.

10. Взбитая шоколадная каша с хрустом из киноа и орехов

Этот рецепт включает в себя столько удивительных приемов, что его стоит приготовить хотя бы один раз, чтобы полностью ощутить кашевое мастерство. Он начинается с поджаривания киноа - того, что мы рекомендуем делать при приготовлении каши или салата из киноа, - а после приготовления он становится ультра (очень кремовым) за счет смешивания основных ингредиентов для создания плотной, но воздушной текстуры.(Отсюда и название «взбитая» каша.) Хотя в результате получается декадентский вкус, рецепт основан на полезных ингредиентах, таких как какао-порошок и кокосовое масло, из-за его богатства, поэтому вы не почувствуете себя перегруженным после того, как его обработаете.

11. Питательная зимняя каша

Нам нравится добавлять овощи в каждый прием пищи, включая завтрак. Будь то добавление секретных горстей в смузи или смешивание их с яйцами, это отличный способ получить больше питательных веществ. В этом рецепте используется перечная руккола и хрустящий зеленый лук, чтобы оживить пикантный овес, приготовленный в топленом масле (топленом масле) и морской соли.Не стесняйтесь придерживаться одного или двух зерен, чтобы все было просто, и приправляйте любыми специями, которые вам подходят (например, щепоткой тмина).

12. Банановая пшенная каша для завтрака

По этому рецепту мы приготовили «полезный банановый хлеб в миске». Без глютена и изобилующие банановым хлебом, такие как грецкие орехи и корица (и, конечно, банан), этот рецепт - более легкий способ пополнить запасы любимой кофейни. Сверху добавьте чайную ложку топленого топленого масла, чтобы получить ощущение хлеба, или ложку греческого йогурта, чтобы добавить протеина.Мы также любим смешивать чернику для получения дополнительных антиоксидантов.

13. Идеальная каша

Назвать рецепт идеальным - довольно смелое заявление. Но один взгляд (и кусочек) этого рецепта, и вы убедитесь, что он тоже идеален. Сушеный инжир - это интересный и неожиданный способ включить фрукты, а добавление поджаренных тыкв и семечек подсолнечника обеспечивает нужное количество хрустящей корочки. Готовый к употреблению менее чем за 10 минут, этот рецепт также пропускает иногда утомительные шаги, связанные с кашей, и сохраняет все просто идеально.

14. Каша для завтрака с беконом и грибами

Каша без углеводов? Приходи еще? Секрет этого зернового (но беззернового) блюда кроется в рисе с цветной капустой, одном из наших любимых способов употребления углеводов без, ну, углеводов. Импровизированный рис готовится с куриным бульоном и миндальным молоком для получения кремообразности без молока и смешивается с беконом и грибами для добавления текстуры, белка и, конечно же, соленого вкуса. Добавьте шпинат или капусту, чтобы получить дополнительную зелень, и не пропустите - мы повторяем - не пропустите добавление жидкого яйца.Он действительно объединяет все вкусы, не говоря уже о #yolkporn.

15. Сливочная каша тахини

Если вам надоело ореховое масло - да, такое случается, - выберите другой кремовый топпинг, например тахини. Этот рецепт, сделанный всего из пяти ингредиентов, может показаться голым, но он очень хорош, когда дело доходит до вкуса. Горькая тахини прекрасно дополняет сладость меда и означает, что каждый кусочек овса не только сытно, но и очень интересно. (Нарезанные орехи тоже не повредят.) Нам нравится как есть, но золотой изюм или смородина станут отличным дополнением.

16. Кофейная каша для торта

Это для всех, кто экономит время. Вместо того, чтобы пить кофе и есть завтрак, почему бы не съесть кофейную кашу? Овес готовится со свежесваренным джо, молоком и небольшим количеством кленового сиропа и покрывается грецкими орехами и изюмом, чтобы сделать его еще более похожим на торт. Если вы не справляетесь вовремя или просто хотите быть суперэффективным, используйте растворимый кофе и вообще пропустите заваривание.(Честно говоря, это так же хорошо.)

17. Пикантная каша с мисо, лососем и авокадо

Каша с беконом, о которой мы слышали. А каша из лосося? С мисо? Закрыть входную дверь. (Да, еще есть авокадо.) Измельченный овес готовят с пастой мисо для придания дополнительного вкуса умами, а начинки добавляют без резкости. Ростки, фундук, цацики, соль с перцем чили… В этом блюде нет ничего среднего или скучного. Что это абсолютно вкусно и всячески интересно. Поскольку он довольно богатый, мы советуем отказаться от кофе и сочетать этого плохого парня с зеленым чаем.

10 начинок из здоровой каши для семьи

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

10 полезных начинок из каши, которые помогут вам и вашей семье отлично начать день! Многие из этих начинок изготавливаются из кладовых, поэтому вы можете легко приготовить их в любой день недели.

Каша - большая часть утреннего распорядка нашей семьи.Когда мы ищем полезный и быстрый рецепт завтрака, нам часто подходит овсяная каша.

В то время как каша - это завтрак, которым можно наслаждаться круглый год, теперь, когда осенняя погода в самом разгаре, мы едим кашу чаще. Чаша теплой овсянки - любимый семейный способ приветствовать вас холодным утром.

Эти 10 полезных начинок для каш идеальны для всей семьи. Вы можете адаптировать многие из этих рецептов каши для маленького ребенка.Когда наша малышка только начинала есть твердую пищу, фаворитом была каша с тыквенным пирогом.

10 полезных начинок из каши, которые можно приготовить для всей семьи

Не стесняйтесь использовать эти полезные начинки для каш при отлучении от груди ребенком - только будьте осторожны с сухофруктами и орехами. Орехи можно заменить молотым миндалем или мелко нарезать самостоятельно.

Наш малыш, которому сейчас полтора года, любит есть все эти каши как есть.В то же время мне и моему партнеру они тоже нравятся. Это 10 полезных начинок для каши, которые подойдут для всей семьи.

Надеюсь, этот рецепт сэкономит ваше время по утрам, так как вы можете приготовить один завтрак для всей семьи. Я сторонник здоровых, сытных и питательных завтраков по утрам в будние дни, которые помогут нам развлечься.

Многие из этих полезных добавок для каши также используются в кухонных шкафах, так что вы также можете просто приготовить горшок с простой овсяной кашей и позволить каждому делать свои собственные смеси и начинки.

Я включил рекомендуемый натуральный подсластитель в каждый из этих рецептов топпинга для каши, но имейте в виду, что вам решать, добавлять или нет подсластитель и какое количество подсластителя добавлять. Подсластители можно добавить в последнюю минуту, так что вы можете легко настроить их по вкусу.

Эти полезные идеи для начинки из каши можно легко адаптировать для вашей семьи

Лично я обычно оставляю подсластители полностью для моего малыша, но я тайно добавляю немного подсластителя в свою миску с кашей.Или в качестве альтернативы подсластителю я просто добавляю немного фруктов или специй.

Проверено и проверено!


Вот ваши 10 полезных начинок для каши


1. Яблочный пирог

Добавки: молотая корица (1/4 чайной ложки), мускатный орех (щепотка), коричневый сахар (по желанию)

Начинки: яблоко (нарезанное спичками), орехи пекан (нарезанные, в зависимости от возраста ребенка), кленовый сироп (по желанию)

Примечания: для маленьких детей можно заменить измельченные орехи пекан миндальной мукой, а яблочные спички - яблочным пюре.


2. Морковный торт

Добавки: тертая морковь (1/2 моркови), изюм (1 столовая ложка), корица (1/4 чайной ложки), мускатный орех (щепотка)

Начинки: тертая морковь, изюм, коричневый сахар (по желанию)



3. Ближний Восток

Добавки: тахини (1-2 чайные ложки)

Начинки: семена кунжута, мак, мелко нарезанные финики меджул (1-2 финика)


4. Малина и ваниль

Добавки: ванильный порошок (1/8 чайной ложки), ванильный йогурт (2 столовые ложки)

Начинки: свежая малина, измельченный жареный миндаль, малиновое варенье (по желанию)


5.Тыквенный пирог

Добавки: тыквенное пюре (2 столовые ложки), специя для тыквенного пирога (1/4 чайной ложки)

Начинки: тыквенное пюре, корица, кленовый сироп (по желанию)

Примечания: маленькому ребенку можно заменить кленовый сироп на банан



Совет: быстро приготовьте кашу по утрам с этой миской для завтрака Sistema.


Найдите на Amazon.
Овсяные хлопья: нагрейте 1/2 стакана овса и 1/4 стакана воды / молока на 100% мощности в течение 2,5 минут.
Овес. Нагрейте 1/2 стакана овса и 1/4 стакана воды / молока на 100% мощности в течение 1,5–2 минут.


6. Элвис

Добавки: арахисовое масло (1-2 столовые ложки)

Начинки: кусочки банана, сбрызнуть арахисовым маслом, мед (по желанию)

Примечания: вы также можете добавить нарезанные кусочки бекона для полной версии The Elvis



7. Пряники

Добавки: патока (2 чайные ложки), молотый имбирь (1/8 чайной ложки), ванильный порошок (1/8 чайной ложки)

Начинки: клюква сушеная

Примечания: Мы используем мелассу.Это самый полезный для здоровья вид патоки с большим количеством витаминов и минералов, но он имеет отчетливый вкус и не очень сладкий. Используйте темную или светлую патоку для более привычной сладости имбирных пряников.


8. Экстра сливочный

Добавки: йогурт (1/4 стакана) (обычный или греческий)

Начинки: нарезанный банан, мед


9. Какао и авокадо

Добавки: порошок какао (2 чайные ложки), коричневый сахар (по желанию)

Начинки: авокадо, нарезанное дольками, дудка с добавлением какао-порошка

Примечание: мы используем какао-порошок, который представляет собой сырую форму какао-порошка и сохраняет больше питательных веществ.


10.Миндаль Джой

Добавки: дополнительное молоко

Начинки: поджаренные кокосовые хлопья, измельченный жареный миндаль, чипсы из темного шоколада


Сегодня я также хочу познакомить вас с этой новой линейкой столовой посуды BoBo и Boo от EatWell-UK. Вся посуда на этих фотографиях от BoBo и Boo. Нам нравится использовать эти экологически чистые изделия из бамбука в домашних условиях.

Маленький любит пользоваться мисками, тарелками, чашками, мисками для закусок и столовыми приборами. Они мне тоже нравятся, потому что их легко чистить (т.е. можно мыть в посудомоечной машине и достаточно тяжелые, они не летают вокруг посудомоечной машины, как некоторые другие пластиковые миски и тарелки, которые у нас есть).

Продукция изготовлена ​​из натуральных, возобновляемых и экологически чистых материалов, нетоксична и поддается биологическому разложению. Здесь вы можете узнать больше о материалах, из которых изготовлена ​​посуда.

Надеюсь, эти 10 идей по приготовлению каши станут привычными продуктами в вашем доме. Мы любим их все, и с 10 различными начинками для каши в нашей ротации завтраков каша всегда восхитительна по утрам.

С 10 различными идеями начинки каша всегда будет отличным завтраком

Какие ваши любимые начинки для каш?

Любите каши и овсянку? Не пропустите эти рецепты:

10 начинок для каши вереск

Распечатать рецепт

Порций: 1 миска

Подготовка: 1 мин

Готовка: 5 минут

Итого: 6 минут

Ингредиенты

Базовый рецепт каши
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев (старомодный овес) (используйте овсяные хлопья GF для опции GF)
  • 1 стакан воды или молока или их смеси (используйте немолочное молоко для веганского варианта)
Начинки для каши (см. примечания)

Инструкции

  • Положите все в небольшую кастрюлю.Доведите до слабого кипения на среднем или сильном огне. Убавьте огонь до минимума и тушите около 5 минут, периодически помешивая, пока овес не станет мягким и не загустеет. Чтобы каша получилась более сливочной, добавьте больше молока.

  • Подавать в мисках и сверху с добавлением начинки на ваш выбор (см. Ниже).

Банкноты

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Добавки: молотая корица (1/4 чайной ложки), мускатный орех (щепотка)
Начинки: яблоко (1/2 яблока, нарезанное спичками), орех пекан (нарезанный, в зависимости от возраста ребенка), кленовый сироп (по желанию)

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Добавки: тертая морковь (1/2 моркови), изюм (1 столовая ложка), корица (1/4 чайной ложки), мускатный орех (щепотка).
Начинки: тертая морковь, изюм, коричневый сахар или мед (по желанию)

БЛИЖНИЙ ВОСТОК

Добавки: тахини (1-2 чайные ложки)
Начинки: семена кунжута, мак, измельченные финики меджул (1-2 финика)

МАЛИНА И ВАНИЛЬ

Добавки: ванильный порошок (1/8 чайной ложки), ванильный йогурт (2 столовые ложки)
Начинка: свежая малина, измельченный жареный миндаль, малиновое варенье (по желанию).

ПИРОГ ТЫКВЫ

Добавки: тыквенное пюре (2 столовые ложки), специя для тыквенного пирога (1/4 чайной ложки)
Начинки: тыквенное пюре, корица, кленовый сироп (по желанию)
Примечания: для маленьких детей вы можете заменить кленовый сироп на банан

ЭЛВИС

Добавки: арахисовое масло (1-2 столовые ложки)
Начинка: ломтики банана, сбрызнуть арахисовым маслом, мед (по желанию)
Примечания: вы также можете добавить нарезанные кусочки бекона для полной версии The Elvis

ИМБИРНЫЙ

Добавки: патока (2 чайные ложки), молотый имбирь (1/8 чайной ложки), ванильный порошок (1/8 чайной ложки)
Начинки: сушеная клюква
Примечания: Мы используем мелассу.Это самый полезный для здоровья вид патоки с большим количеством витаминов и минералов, но он имеет отчетливый вкус и не очень сладкий. Используйте темную или светлую патоку для более привычного вкуса и сладости имбирных пряников.

ЭКСТРА-СЛИВОЧНЫЙ

Добавки: йогурт (1/4 стакана) (обычный или греческий; со вкусом ванили или простой)
Начинки: нарезанный банан, мед (по желанию)

ШОКОЛАД И АВОКАДО

Добавки: какао-порошок (2 чайные ложки), коричневый сахар или мед (по желанию)
Начинки: нарезанный авокадо, присыпка с добавлением какао-порошка
Примечание: мы используем какао-порошок, который является сырой формой какао-порошка и сохраняет больше питательных веществ

МИНДАЛЬНАЯ РАДОСТЬ

Добавки: экстра молоко
Начинки: поджаренные кокосовые стружки, измельченный жареный миндаль, чипсы из темного шоколада.

Курс: завтрак, овес и злаки

Специальная диета: без молочных продуктов, без глютена, веганский, вегетарианский

Примечание. Информация о питании является приблизительной.Пробовали этот рецепт? Если вам понравился этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Я тоже хотел бы это увидеть - сделайте снимок готового блюда и поделитесь им в Instagram, используя #theworktop и отметив меня @theworktop.

Рецепты каши быстрого приготовления | Рецепт Это

Добро пожаловать в мои рецепты каши Instant Pot. Эти рецепты каш ​​идеально подходят для приготовления быстрорастворимого горшка и станут прекрасным началом дня.

Узнайте, почему этот старомодный завтрак вернулся и как он идеально подходит для быстрого приготовления в горшочке.

Я пытаюсь вспомнить, когда впервые попробовал кашу, но действительно не могу вспомнить. Я знаю, что это был основной завтрак в доме моих бабушек и дедушек (до тех пор, пока они не открыли museli), и моя бабушка всегда готовила его до совершенства.

Потом, годы спустя, я помню, как мои мама и папа ели его на завтрак, когда сидели на диете и искали вдохновение для новой диеты.

Потом пришла вода и выглядела отвратительно, и мне это действительно не понравилось!

Спустя годы я обнаружил эту разновидность каши.Оно было ароматным, и Доминик покупал его в супермаркете. Позже у Доминика появилась аллергия на него, поэтому я оставил его много дома для меня.

Внезапно я не смог отказаться от этой восхитительной каши со вкусом золотого сиропа и годами ел ее на завтрак.

Так было до тех пор, пока я не перешла на диету, направленную против обработки пищевых продуктов, и не бросила ее.

Тогда идея каши казалась сложной задачей, на которую уйдут часы, ну, это было до тех пор, пока эта современная электрическая скороварка не вошла в мою жизнь…..

Функция приготовления каши быстрого приготовления

Функция приготовления каши быстрого приготовления делает завтрак таким простым и легким. Забудьте ставить большую кастрюлю с кашей над плитой, теперь у вас есть Instant Pot.

Наденьте и забудьте об этом. Это лучший способ описать кашу Instant Pot.

Готовьте его на завтрак для вас и вашей семьи, так часто или реже, как вам нравится. Сделайте это в качестве воскресного завтрака или в качестве начала дня в середине недели перед тем, как принять 9: 5.

Затем приправьте его всеми своими любимыми дополнениями, и тогда вы будете сыты до позднего обеда.

7 гениальных способов использования функции быстрого приготовления каши

# 1 - Ямайская каша быстрого приготовления

Почему этот рецепт каши фантастический для приготовления быстро приготовленной каши: Я просто обожаю ямайскую кухню, но до сих пор не ел рецепт ямайского завтрака.

Теперь это что-то особенное и очень вкусное для хорошего начала дня.

# 2 - Палео-каша для завтрака

Почему этот рецепт каши фантастичен для Instant Pot: Я большой поклонник палео-диеты, но планировать кашу на завтрак - кошмар.

Но с этим рецептом у вас есть лучшее из обоих миров с кашей в стиле Палео.

# 3 - Рецепт поленты Instant Pot

Почему этот рецепт каши фантастичен для Instant Pot: Вот что вам следует съесть на завтрак, если вы хотите чего-то другого, чего-то сытного и чего-то полного аромата. Я также предпочитаю это для позднего завтрака, когда вы поздно ложитесь в воскресенье или хотите перекусить.

# 4 - Рисовый пудинг быстрого приготовления

Почему этот рецепт каши фантастичен для быстрого приготовления: Кто не просто любит рисовый пудинг? У него такой хороший вкус, и он идеально подходит для обмена.

Это тоже очень скромно, и я всегда помню, как бабушка моего мужа подала его, когда мы впервые пошли пообедать.

# 5 - Овсяная каша с банановым хлебом

Почему этот рецепт каши фантастичен для Instant Pot: Если вы неделю просто кашу, как насчет овсянки с банановым хлебом?

Мне просто нравится нарезать банан за завтраком, и это действительно помогает мне и возбуждает за завтраком.

# 6 - Instant Pot Tridoshic Mung Dal

Почему этот рецепт каши фантастичен для Instant Pot: В этом восхитительном рецепте он немного отличается от традиционных блюд из каши и следует многим правилам детоксикации.

# 7 - Instant Pot Congee

Почему этот рецепт каши фантастичен для Instant Pot: До того, как все были в восторге от простой каши, они всегда делали отвар в Instant Pot, и это рецепт мечты .


Спасибо, что прочитали все о наших любимых рецептах каши быстрого приготовления , и мы надеемся, что вы нашли вдохновение и идеи, что делать в собственном растворе быстрого приготовления (или другой электрической скороварке) на завтрак.

Каша - это фантастический способ начать день, и вы можете использовать свой Instant Pot, чтобы сделать его намного проще. А каша при правильном приготовлении может быть очень вкусной.

Если вы хотите приобрести электрическую скороварку хорошего качества (на случай, если у вас ее еще нет), мы лично рекомендуем The Instant Pot 7 in 1 Duo, которую мы полюбили и которой доверяли на нашей собственной кухне, и которую мы привыкли использовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *