Рецепты пирог зебра с фото: Пирог Зебра на сметане в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пирог «Зебра» пошаговый рецепт с видео и фото – французская кухня: выпечка и десерты

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар 1,5 стакана

Сметана 6 столовых ложек

Гашеная сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Какао-порошок 4 чайные ложки

Сливочное масло 1 кусок

Мед 3 столовые ложки

Орехи 1 стакан

Торт Зебра - классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.
ru

Видео к рецепту «Торт „Зебра“»

Классический торт «Зебра» в домашних условиях

Этот торт — модификация всем известного пирога «Зебра», который интересен своим рисунком на срезе, где чередуются светлые и коричневые полоски. Для того, чтоб пирог «Зебра» стал тортом «Зебра», достаточно разрезать его на два-три коржа и прослоить кремом.

Я ещё весь торт покрыла шоколадной глазурью и нанесла полоски. Так что «зебра» и внутри, и снаружи.

Как приготовить "Торт «Зебра»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления торта «Зебра» нужно взять: сметану, яйца, сахар, муку, молоко, какао порошок, масло сливочное и соду.

Шаг 2 Ссылка

3 яйца смешиваем с сахаром (1 стакан) и слегка взбиваем венчиком.

Шаг 4 Ссылка

Затем кладем 200 г сметаны. Перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

1 чайную ложку соды без горки гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем в тесто. И насыпаем муку — 260 г. Муку лучше вводить частями, если тесто слишком тугое, можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны.

Как выжать больше сока из лимона

Шаг 6 Ссылка

Всё окончательно перемешиваем. Тесто для торта готово.

Шаг 7 Ссылка

Делим тесто на 2 части . В одну добавляем 3 столовые ложки какао-порошка без горки. Перемешиваем.

Шаг 8 Ссылка

В форму для выпечки (диаметр 22 см) поочередно выкладываем в центр по 2 столовые ложки светлого теста и тёмного. И так, пока не закончится тесто.

Шаг 9 Ссылка

Вот такая получается "зебра", готовая к выпечке.

Шаг 10 Ссылка

Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180°C 40-45 минут. Достаём из духовки и охлаждаем. Затем разрезаем пирог на 3 коржа.

Шаг 11 Ссылка

300 мл сметаны смешиваем с 0,5 стакана сахара. Внимание, если вы разрезали корж на 2 части, то пропорции для крема нужно уменьшить вдвое. Долго крем не мешайте, так как после полного растворения сахара, он станет довольно жидким.

Шаг 12 Ссылка

Смазываем коржи кремом и прикрываем третьим.

Шаг 13 Ссылка

Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю кладём 80 г сливочного масла.

Шаг 14 Ссылка

Затем добавляем 20 г какао, 130 г сметаны и 3 столовые ложки сахара.

Шаг 15 Ссылка

Все ингредиенты перемешиваем и варим до загустения глазури. Охлаждаем.

Пирог "Зебра" на сметане - 9 пошаговых фото в рецепте

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким получается пирог "Зебра", замешанный на сметане. Такой пирог обязательно понравится всем домочадцем за необычайно красивый внешний вид и прекрасный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления пирога "Зебра" на сметане нам понадобится:

сахарный песок - 200 г;

яйца - 3 шт.;

сливочное масло - 50 г;

мука пшеничная - 300 г;

сода - 0,5 ч. л.; 

уксус для гашения соды;

какао - 3 ст. л.;

ванильный сахар - 15 г;

соль - щепотка;

сметана любой жирности - 200 г.

Кроме этого:

пергаментная бумага;

сливочное масло для смазывания формы.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог "Зебра" в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). Я выпекала в мультиварке 60 минут на режиме "Выпечка". Готовый очень вкусный, нежный пирог "Зебра", замешанный на сметане, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками.

Приятного аппетита!

Пирог "Зебра" - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

5 шт

Масло сливочное

100 гр

Мука пшеничная высшего сорта

250 гр

Разрыхлитель теста

1 ч. л

Стоимость ингредиентов

~ 1.6

В список покупок

Из этого пирога можно сделать торт, разрезав корж на два и прослоив их кремом.

Как приготовить "Пирог "Зебра""

1 Масло комнатной температуры растереть с сахаром.

2 Вбиваем яйцо и начинаем взбивать миксером.

3 Следующее яйцо добавляем после того, как предыдущее полностью разойдется.

4 После этого добавляем сметану. Хорошо перемешиваем.

5 Муку перемешиваем с разрыхлителем и содой. Добавляем к массе.

6 Замешиваем негустое тесто.

7 Теперь делим его пополам. В одну половину просеиваем какао.

8 Перемешиваем хорошо.

9 Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Теперь в центр кладем 2 ст.л. теста одного цвета, внутрь кладем 1 ст.л. теста другого цвета.

10 И так до тех пор, пока не закончится все тесто. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180С на минут 30-40.

Рецепт "Пирог "Зебра"" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Пирог зебра в мультиварке Поларис 0517 - рецепт с фото

 

Продукты:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Мука — 1,5 ст. (обычный)
  • Сахар — 1 ст (обычный)
  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Сметана — 200 гр.
  • Какао порошок — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 10 гр.

Выпечка в мультиварке всегда получается на ура. Пекла в ней бисквитные коржи, лимонный кекс, творожную запеканку., все получилось очень хорошо. На этот раз попробовала приготовить для семейного чаепития пирог «зебра» в мультиварке. Зебра тоже получилась хороша, все кушали, с удовольствием, еле успела финальный снимок сделать.

Пирог зебра в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:

1. Подготовьте продукты: 4 яйца, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 2 ст.л. какао, пакетик разрыхлителя.

 

2. В большую чашу разбить яйца и добавить сахар.

 

3. Взбить до пены. Просто хорошо взбить, густые пики здесь не нужны.

 

4. Добавить мягкое сливочное масло и сметану. Еще раз взбить.

 

5. Добавить в тесто муку, предварительно просеивая ее.

 

6. Замесить тесто.  Тесто должно быть в меру жидким, чтобы в дальнейшем оно не расплывалось сильно при выпечке и рисунок «зебры» не терялся.

 

7. Разделить тесто на две равные части. В одну из частей добавить какао порошок.

 

8. Перемешать часть теста с какао. Получится два таких контрастных, жидких теста.

 

9. Мультикастрюлю смазать сливочным маслом со всех сторон.

 

10. Поочередно добавлять по 2 — 3 ст.л. разного  по цвету теста. Сперва в центр вылить три ложки светлого, затем в центр аккуратно добавить пару ложек коричневого теста, затем опять в центр влить пару ложек белого и т.д.

 

11. Получится примерно такой рисунок.

 

12. Чтобы этот рисунок сделать веселее, проведем линии зубочисткой (или деревянной шпажкой) от края кастрюли к центру. Такие линии можно делать по всей глубине пирога. Но можно и просто верхний слой.

 

13. Испечь пирог зебра в мультиварке Поларис 0517, на режиме «выпечка». Время приготовления 1 час.

 

14. Через час зебра в мультиварке будет готова. Вытащите пирог аккуратно с помощью решетки для пара.

 

15. Переверните пирог. Вкусную «зебру» можно кушать как есть, а можно украсить сверху растопленным шоколадом, медом или сахарной пудрой.

 

16. Приятного семейного чаепития!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Торт Зебра на сметане – простой классический рецепт с фото

Торт Зебра – рецепт проверенный и простой. Настоящий торт Зебра – советский, яркий, красочный в разноцветную полоску. Очень вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Именно такой будет торт Зебра, приготовленный на сметане по классическому рецепту советского времени.

Зебровый узор – чередование белых и шоколадных полос в бисквитном тесте сделало Зебру узнаваемым пирогом, любимым домашним тортом среди взрослых и детей. Радостные улыбки на лицах детей при виде полосатого съедобного зверя станут лучшей наградой за удачный выбор праздничного торта.

Детский праздник подразумевает под собой чаепитие, сладкий стол дети ждут больше самого торжества, и родители стараются испечь для праздничного случая простой домашний торт. Зебра и Черепаха любима детьми. Забавные и жизнерадостные, они украсят собой любой праздничный стол.

Совет от Чудо-Повара. Готовится просто торт Зебра. Просто ингредиенты по рецепту достаньте из холодильника заранее, тогда бисквит получится нежный.

Как приготовить классический торт Зебра на сметане

Рецепт классический, очень простой, домашний торт на сметане легко сделать из пирога, разрезав готовый бисквит на 2-3 коржа. Бисквит нежный и нужно дать ему время остыть, прежде чем делить на коржи и промазывать кремом.

Классическая Зебра схожа по составу с классическим сметанником. Зебровый рисунок делается из светлого и тёмного теста с какао. Тесто выливается поочередно – светлое и коричневое. Сочетание светлого и коричневого теста создают зебровый полосатый рисунок на срезе бисквита, вынутого из духовки.

Простую Зебру, сметанный манник, классический муравейник – эти и многие другие домашние сладости взрослые мамы и папы хорошо помнят с детства.

Особенностью Зебры считается мраморный рисунок в коржах торта и сочный, мягкий вкус простого пирога. Мамы и бабушки для выпечки домашнего торта использовали чугунную сковороду и духовку. В современных домашних условиях коржи для торта Зебра пекут в духовке и мультиварке.

При большом разнообразии десертов и новых способов приготовления выпечки порой очень хочется вернутся в детство, ощутить аромат маминых вкусностей, побывать на бабушкиной кухне. Всё новое – это хорошо забытое старое, советское. Вспомним любимый с детства торт Зебра. Потрясающий торт! Забавный, весёлый, вкусный и нежный.

Предлагаем испечь классический торт Зебра на сметане. Рецепт приготовления впервые был опубликован на сайте Чудо-Повар и приобрёл популярность читателей среди рецептов бисквитов.

Пирог Зебра на сметане стал визитной карточкой нашего кулинарного проекта – рекомендуем вкусную Зебру к чаю, быстрый торт к праздничному столу.

Просто и быстро испечь пирог к чаю в духовке из жидкого бисквитного теста в полоску либо сделать из него вкусный торт Зебра в домашних условиях из доступных продуктов – мы уверены, что сметана, мука, сахар, какао, масло, яйца и сода всегда найдутся в каждом доме.

Порция: 8

60 мин

350 кКал на 100 г

Советские ингредиенты

Для приготовления торта Зебра нам понадобится:

  • сметана – 200 мл;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • яйца – 3 шт;
  • какао-порошок – 2-3 ст. л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт советского времени торта Зебра на сметане

  1. Готовим простой бисквит на сметане. Для этого в миске взбиваем яйца с сахаром.
  2. Растапливаем масло, остужаем, соду гасим в уксусе или в сметане.
  3. Соединяем вместе взбитые яйца, масло, сметану с содой и в конце добавляем муку. Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния без комочков.
  4. Делим тесто на две части и одну смешиваем с какао.
  5. Берем жаровню или круглую форму, нагреваем её, смазываем растительным маслом.
  6. Начинаем в форму выливать зебровый узор. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки тёмного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой всё оставшееся тесто.
  7. Помещаем бисквит в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем около 40 минут.
  8. Готовый бисквитный пирог Зебра вынимаем, остужаем.

Существует несколько вариантов перевоплощения домашнего пирога Зебра в торт Зебра:

— обмазать весь пирог варёной сгущенкой, посыпать ядрами орешков;

— разрезать вдоль на два коржа и прослоить заварным кремом;

— если готовим к празднику, то 2 и 3 пункт можно объединить вместе.

Простой торт Зебра, хотя многие его считают пирогом, мы часто готовим дома, когда затрудняемся с выбором, что приготовить быстрого и вкусного, да ещё и доступного к чаепитию.

Торты Сметана, сахар, мука, яйца, какао, сода, масло

Пирог Зебра рецепт с фото пошагово в домашних условиях

 

Зебра – оригинальный по внешнему виду и очень простой в приготовлении пирог. Своим названием обязан некоторому сходству с одноименным животным, а именно окрасу его шкуры. Воссоздать эту особенность в пироге можно с помощью какао и несложного процесса заливки теста.

Его легко сможет приготовить в домашних условиях любая хозяйка. Рецепты пирога Зебра разнообразны, предлагаем самые лучшие и простые в приготовлении.

Пирог зебра классический рецепт на сметане

Приготовленный по этому рецепту пирог получается очень пышным, легким и нежным. Общее время приготовления – не более часа.

Для того чтобы добиться однородности теста, все ингредиенты должны быть примерно одинаковой комнатной температуры. Поэтому яйца и сметану необходимо достать из холодильника заранее. А сливочное масло после растапливания нужно остудить до температуры окружающей среды.

Продукты:

  • по 0,200 кг сметаны и сахара;
  • 0,300 кг муки высшего сорта;
  • 3 некрупных яйца;
  • 50 г масла сливочного;
  • 3 ст. л. какао;
  • 1/2 ч. ложки пищевой соды;
  • ваниль.

Пирог зебра рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Готовим тесто для пирога Зебра на сметане
Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли, ванилин. Насыпаем сахарный песок и взбиваем с помощью миксера до образования стойкой пышной пены.

Добавляем сметану, растопленное и охлажденное масло, перемешиваем. Соду гасим с помощью уксуса или лимонного сока и добавляем в массу.

Муку просеиваем. Это придаст пышность выпечке, а также очистит ее от возможных загрязнений и инородных веществ.
Высыпаем небольшими порциями почти всю муку, оставив в сторонке три ст.ложки от общего количества. Замешиваем тесто ложкой.

В две емкости разливаем поровну жидкое сметанное тесто. В первую добавляем оставшуюся муку, в другую – какао-порошок. Обе массы перемешиваем до однородного состояния.

Тесто для пирога должно напоминать густую домашнюю сметану, медленно стекающую с ложки.

Печем вкусный пирог
В центр формы (предварительно застелив пергаментной бумагой) выкладываем 3-4 ложки теста обычного, затем также по центру – 2 ложки с какао-порошком. Продолжаем чередовать тесто, выкладывая каждую новую порцию в центр формы.

Помещаем Зебру в духовку (180 гр.) и выпекаем до готовности (около 45 минут). Если при прокалывании пирога поверхность зубочистки или спички остается чистой, пирог можно доставать.

Пирог подается после полного остывания. Сверху можно покрыть глазурью либо просто присыпать пудрой и дроблеными орехами. Вот так, быстро и просто готовится пирог Зебра на сметане.

Пирог Зебра на кефире в духовке

При отсутствии сметаны и сливочного масла недостающие ингредиенты можно заменить на кефир. Кстати, именно благодаря отсутствию жиров, этот вкусный пирог Зебра без сметаны является менее калорийным, чем предыдущий вариант.

Продукты:

  • по 1 стакану кефира и сахара-песка;
  • 3 некрупных яйца;
  • 3 ст. л. порошка какао;
  • 0,300 кг пшеничной муки;
  • 0,5 ч. ложки соды пищевой;
  • ваниль.

Пирог зебра на кефире рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Готовим тесто на кефире для Зебры
В яйца насыпаем сахар-песок и взбиваем до густой пышной пены.
В теплый кефир насыпаем соду, перемешиваем. Гасить соду не надо, поскольку при взаимодействии этих двух продуктов нужная реакция произойдет самостоятельно.

Добавляем к яично-сахарной массе кефир и ванилин. Муку просеиваем и вводим небольшими порциями, замешиваем жидкое тесто. Оно должно быть без комочков и иметь однородную структуру, поэтому лучше воспользоваться миксером.

Замешанное тесто делим поровну и разливаем в две миски. В одну половину насыпаем порошок какао и перемешиваем, пока оно не приобретет равномерный оттенок шоколада.

Для удобства извлечения готового изделия, лучше воспользоваться разъемной формочкой для выпечки. На дно застилаем пергаментную бумагу, боковую часть смазываем сливочным маслом.

Печем Зебру
По центру выкладываем пару ложек шоколадного теста, затем столько же белого. Таким способом чередуем слои теста и заполняем всю формочку. Получаются красивые двухцветные полоски, как у зебры. При желании можно зубочисткой провести от центра к краям в нескольких местах, придав схожесть с рисунком на паутинке.

Помещаем выпечку в духовку (180 гр.) и выпекаем около получаса. Во время выпечки стараемся не открывать дверцу, в противном случае тесто может осесть. Как только верх Зебры подрумянился, объем увеличился, можно проткнуть спичкой или деревянной шпажкой. Стараясь достать до середины изделия.

Сухая поверхность спички говорит о готовности пирога.

Вот и все! Как видите, рецепт пирога Зебра на кефире простой и легкий в приготовлении. Приготовить в домашних условиях такое вкусное лакомство на радость детям не составить труда.

Не забудьте перед подачей остудить и нарезать вкусный пирог на порционные кусочки. Красивым будет не только узор на поверхности пирога, но и на его срезе.

Пирог Зебра на молоке

Выпечка по данному рецепту получается менее пышный и высокий, зато более нежный и с хрустящей корочкой сверху.

Продукты:

  • 3 некрупных яйца;
  • по 1 стакану молока и сахара-песка;
  • 150 г слив. масла;
  • 1 стакан муки высшего сорта;
  • 2 ст.л. порошка какао;
  • 0,5 ч.ложки соды пищевой;
  • ваниль.

Рецепт Зебры на молоке в духовке:

 

Готовим двухцветное жидкое тесто для Зебры
В просеянную муку добавляем гашеную соду, ваниль. Немного присаливаем и высыпаем сахар-песок.

В молоко (его необходимо заранее извлечь из холодильника) добавляем масло, предварительно его растопив. Взбиваем вместе с яйцами.

Полученную жидкую массу небольшой струйкой вливаем в сухую мучную смесь. Замешиваем до однородного состояния.

Полученное тесто распределяем на неравные порции. В одну треть от общего объема добавляем какао-порошок, перемешиваем.
Дно формы покрываем пергаментной бумагой, боковинки смазываем маслом.

Как сформировать пирог Зебра
По центру выливаем целый половник обычного теста, далее – одну треть половника шоколадного. Чередуя таким способом два вида теста, заполняем всю форму. Благодаря тому, что объем одного теста троекратно превышает другое, полосы будут ложиться более равномерно.

Помещаем форму с заготовкой Зебры в заранее разогретый до 180 гр. духовой шкаф на полчаса.
После остывания пирог аккуратно вынимается из формы и подается на стол без дополнительного украшения.
Однако если у вас есть желание, то можно приготовить шоколадную глазурь и крем на основе сметаны.

Видео — рецепт: пирог Зебра в мультиварке

Как украсить пирог

Сметанный крем

500 мл охлажденной сметаны (более 20 % жирности) перемешиваем с полутора стаканами сахара-песка (или 1 ст. пудры) и взбиваем миксером. Можно добавить 100 г дробленных орешков. Охлаждаем.

Готовый пирог после полного остывания смазываем кремом сверху и по боковинкам.
Если разрезать пирог на коржи, то крем можно намазать между ними, тем самым превратив Зебру в настоящий торт.

Шоколадная глазурь из какао для пирога

Сметану, какао и сахарный песок в одинаковом количестве (по три столовых ложки каждого продукта) смешать и подогреть, не допуская закипания. Добавляем немного сливочного масла и убираем с плиты до полного остывания.
Распределяем равномерно или в виде фантазийного рисунка на поверхности пирога.

Видео: крем для пирога из сгущенки

Удивите их неожиданными полосами (+ видео)

Предварительный просмотр: Zebra Pie - это забавный рецепт слоеного шоколадно-ванильного кремового пирога с корочкой из темной шоколадной крошки. Видео прилагается, чтобы показать вам, как сделать полосы.

Если вы ищете веселый десерт со знакомым вкусом, но неповторимым внешним видом, этот пирог с зеброй станет лучшим выбором. Подобно зебрам, у каждой из которых есть уникальный узор в виде полос, этот пирог каждый раз выглядит по-разному.

Никогда не знаешь, чего ожидать. Это часть веселья - нарезать неразрезанный пирог.

Какой вкус у Zebra Pie ?

Точно так же, как шоколад и мороженое с ванилью имеют в основном шоколадный вкус, этот пирог также имеет в основном шоколадный вкус.

Сколько слоев мне сделать?

Прочитав о пироге с зеброй в «Причудливом кексе», я начал представлять себе пирог с похожими слоями.

Количество слоев влияет на окончательный вид.Выбирайте. Я думаю, что больше слоев сделает пирог более похожим на зебру.

6-7 СЛОЕВ 10 СЛОЕВ

Девять или десять слоев кажутся пределом. Попробуйте сделать больше, и ваши слои, по крайней мере некоторые из них, будут настолько тонкими, что их невозможно будет различить.


Лучшая корочка для этого пирога

Купленная в магазине шоколадная крошка делает этот пирог намного проще. Купленная в магазине корочка также значительно упрощает вытаскивание кусочка пирога из формы.

Если вы не можете найти готовую корку из шоколадной крошки или хотите приготовить ее самостоятельно, попробуйте этот Рецепт корочки из шоколадного печенья от компании Serious Eats.

По их рецепту вам не понадобятся крекеры из Грэма (обычно не встречаются у меня дома). Вероятно, у вас уже есть все ингредиенты в кладовой.

Голландский шоколад и соль делают вкус незабываемым. Вам захочется съесть крошки из печенья отдельно.


Советы по приготовлению кремовой начинки:

  1. Соберите кремовую начинку в блендере .При приготовлении в микроволновой печи через 6-7 минут получается гладкая, шелковистая текстура без комков.
  2. Если через 6-7 минут заварной крем не загустел, продолжайте готовить. Микроволновые печи сильно различаются.
  3. Помните, что кремовая начинка станет намного гуще по мере охлаждения. Если смесь горячих сливок сильно покрывает ложку, значит, пудинг достаточно густой.
  4. При желании приготовьте начинку на плите. Пароварка помогает не поджечь заварной крем.Внимательно наблюдайте и постоянно помешивайте.
  5. Если вы попытаетесь разрезать пирог до того, как он хорошо остынет (3-4 часа), слои по краям среза расплывутся. На вкус это, конечно, не повлияет, но полосы «зебры» не будут четко очерчены.

Как приготовить кремовую начинку в микроволновке

Смешайте в блендере молоко, сахар, муку, яичные желтки и соль. Взбить до однородной массы. Перелейте смесь сливок в стеклянный кувшин или миску, подходящие для использования в микроволновой печи. Разогрейте молочную смесь на ВЫСОКОМ уровне в течение 5 минут.Через 5 минут и каждую минуту после этого быстро взбивайте венчиком. Если вы забыли перемешать, а пудинг полностью приготовился, взбейте его как можно лучше. Затем протолкните пудинг через сито, чтобы не было комочков, и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку ванили. Взбейте, приготовленную начинку разделите пополам. Добавьте к одной из половинок растопленный шоколад и дайте начинке остыть 5-10 минут. Приступите к сборке пирога.

Как собрать этот пирог с кремом из зебры, рецепт:

Baker’s Примечание о начинке:

Шоколадная начинка имеет тенденцию становиться гуще, чем ваниль, при охлаждении.Если нам трудно намазать, добавьте еще одну-две чайные ложки молока.

Накройте пирог полиэтиленовой пленкой. Плоскими руками аккуратно разровняйте слои, продвигая крем к краям пирога. Оставьте полиэтиленовую пленку на месте и охладите в течение 4 часов. Готовую к подаче засыпьте взбитыми сливками и мелко нарезанным шоколадом.

План «Б»

Если вам кажется, что вы безнадежно перепутали слои, используйте нож, перпендикулярный пирогу, и аккуратно перемешайте кремовую начинку.

Покройте взбитыми сливками и назовите его «Шоколадно-ванильный вихревой пирог». Надеюсь, это будет выглядеть так, как будто вы планировали это с самого начала.


Что вы хотите прочитать дальше?

Эти инструкции предназначены для приготовления ванильного крема в микроволновой печи, но, конечно, вы можете использовать вместо него плиту. Слоеный пудинг с бананами и ванильными вафлями или крошками из песочного печенья.

Получить рецепт

Используйте микроволновую печь, чтобы приготовить эту супербыструю и очень простую начинку для кремового пирога с нуля.

Получить рецепт

Используйте микроволновую печь для карамелизации целых орехов пекан. Они будут блестящими, сладкими, хрустящими и неотразимыми.

Получить рецепт

Шоколадно-кремовый пирог с начинкой, приготовленной в микроволновой печи, затем выложенный в тесто для пирога с крекером.

Получить рецепт


Не волнуйтесь. Я не поделюсь твоей электронной почтой. Вы можете отказаться от подписки или изменить свой профиль в любое время.


Вам понравился этот рецепт? Вы можете помочь другим (и мне) на , оставив рейтинг на самой карточке рецепта под изображением.Никаких комментариев не требуется. Спасибо.

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

шт. Вопросы? Напишите мне по электронной почте: Пола на salalinajar.com .

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 минут

Дополнительное время 4 часа

Общее время 4 часа 28 минут

Состав

  • 1 готовая корочка из шоколадной крошки (я использую купленную в магазине)
Кремовая начинка:
  • 2 унции горько-сладкого шоколада
  • 2 стакана молока
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/3 стакана муки
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3 яичных желтка
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Топпинг со взбитыми сливками
  • 1 стакан жирных холодных сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • Шоколад мелко нарезанный для украшения (по желанию)

Инструкции

Кремовая начинка:
  1. Растопите сладко-горький шоколад в стеклянной миске на 4 чашки, поместив в микроволновую печь при мощности 50% в течение 2 минут. Перемешайте один раз через минуту. Отложите, чтобы немного остыть.
  2. Добавьте в блендер молоко, сахар, муку, соль и яичные желтки (в указанном порядке). Взбивайте 5 секунд и перелейте в стеклянную миску на 2 литра, подходящую для использования в микроволновой печи.
  3. Микроволновая печь 5-9 минут на ВЫСОКОЙ. После приготовления 4 минут взбивайте, пока смесь не станет однородной, а затем каждую минуту, пока кремовая смесь не покроет ложку. Помните, что по мере охлаждения он становится толще. (Если не густой, продолжайте добавлять время, пока он не загустеет. Микроволновые печи сильно различаются.)
  4. Выливайте крем для выпечки через ситечко, только если вы видите комочки.
  5. Добавьте масло и ваниль, взбивая до однородной массы.
  6. Вылить половину горячей начинки в емкость с растопленным шоколадом. Перемешайте до однородной массы.
Сборка пирога: (Посмотрите видео, чтобы увидеть это в действии.)
  1. Вылейте половину ванильного теста в тесто для пирога, осторожно распределив его по дну и по бокам корочки.
  2. Добавьте половину шоколадной начинки сверху, влив ее в середину, аккуратно распределив ее поверх первого слоя ванили.С внешней стороны оставьте немного ванильной начинки. Работайте быстро, пока крем не остынет и не загустеет.
  3. Продолжайте чередовать вкусы, добавляя половину оставшейся начинки в центр пирога. Начнется насыпь.
  4. Когда весь наполнитель будет использован, накройте полиэтиленовой пленкой. Рукой аккуратно надавите на кремовую начинку от центра к краям, пока она не станет плоской. Будьте осторожны, чтобы не повредить кольца. Перед подачей охладите не менее 4 часов.

Взбитые сливки с сахаром:
  1. Взбивайте жирные сливки и ванильный экстракт до тех пор, пока сливки не начнут образовывать мягкие пики.
  2. Добавить кондитерский сахар. Продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Используйте сразу или храните в холодильнике в течение 2–3 часов.
  3. Накройте взбитыми сливками и измельченным шоколадом. Нарежьте и подавайте.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

Информация о питании:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 545 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 106 мг Натрий: 389 мг Углеводы: 69 г Волокно: 3 г Сахар: 42 г Белки: 9 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Обновлено в декабре 2019 г.

Торт Зебра III Рецепт | Все рецепты

Моя семья готовила этот рецепт с детства, но печенье бывает трудно найти. Они называются Nabisco знаменитыми шоколадными вафлями. Они поставляются в желтой прямоугольной коробке и обычно находятся на верхней полке в проходе с печеньем или вместе с начинкой для мороженого. Иногда они доступны только в праздничные дни. Замороженное печенье кладут на бок в длинный ряд, а затем все это покрывается еще большим количеством взбитых сливок. Это не работает с Cool Whip! Он не впитается в печенье, чтобы получилась начинка, похожая на торт. Этот рецепт обычно представляет собой десерт, с которым помогают малыши.Они делают стопки замороженного печенья и кладут их на тарелку, а я кладу печенье на тарелку в ряд. Я сохраняю сломанное печенье и измельчаю его, чтобы посыпать сверху. Мы всегда называли это праздничным журналом. НЯМ!

Я не могу объяснить, почему этот простой торт такой вкусный, но это так! Не сомневайтесь! Я сделал оригинальную версию, но сверху посыпал растворимым кофе Starbucks вместо тертого шоколада. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусно. Для разнообразия во второй раз я использовал Thins для печенья Trader Joe's, которые также являются вафельным печеньем, как и шоколадные Nabiscos, но они бывают разных вкусов, таких как лимон и кокос. Кокосовые вафли с хрустящей корочкой маслянистые и легкие, и они делают превосходный вариант этого торта. Что-то настолько хорошее обычно не бывает таким простым. Я люблю это.

Мои мама и папа поженились незадолго до Второй мировой войны.Мама все время лепила этот торт. Нам с сестрой понравилось! Это так легко сделать. Печенье превращается в пирог в холодильнике. Ням!

Это делала моя недавно умершая свекровь. Это вызвало у меня ностальгию по ее чудесным воскресным обедам.Собираюсь сделать сюрприз мужу, как только получу вафли. Это похоже на ее восхитительный рецепт, который я забыл. Спасибо!

Для тех, кто не может найти вафли, их называют знаменитыми шоколадными вафлями.Быстрый поиск в Google обнаружил источники онлайн-заказов и вездесущий магазин BigBox, название которого начинается на W. Они производятся компанией Kraft food. У King Arthur Flour есть рецепт домашних вафель.

Я никогда не знала, что это называется зебровый торт! Спасибо, что поделился! Этот рецепт недавно был опубликован в журнале, но он был приготовлен в стопках по 5 печенья с аккуратно разложенными сверху фруктами. . очень красивый и простой в обслуживании вариант!

Я знаю, что это отличный рецепт, и мне бы очень хотелось его приготовить, но мне нужно знать - Где мне найти вафли ????? Я искал везде, где мог придумать, где их купить?

Я недавно смотрел видео здесь о всех рецептах о том, как появился этот рецепт.Я полностью решил сделать это, когда наткнулся на шоколадное печенье с вафлями. Какой отличный и простой рецепт. Хотя я думал, что экстракт ванили - это немного, но это нормально, потому что после того, как он срастается и смешивается с печеньем. Он должен немного смягчиться. Спасибо, что поделились этим. Я люблю делать свежую начинку для взбивания.

Я использовал «Тонкие добавки для шоколадного печенья World Table», найденные в Wal-Mart, и они отлично сработали.Я также планирую поэкспериментировать с печеньем World Table с различными вкусами (лимонная мята, шоколад и шоколадная карамель) и различными экстрактами во взбитых сливках, такими как миндальная мята и лимон. Это не слишком сладкий кремовый десерт.

Думаю, я единственный рецензент, которому это не понравилось. Может быть, я использовал шоколадные вафли, но торт был таким горьким, что мы не могли его съесть. В этом рецепте не было ничего сладкого.

Торт Зебра :: Домашние кулинарные приключения

Посмотрите видео по этому рецепту:

Этот шоколадно-ванильный торт, сделанный в зебровом или мраморном стиле, известен всем, многим из нас, наверное, по вкусу он напоминает детство.Еще немного теплый, вместе с холодной чашкой молока, торт с зеброй всегда будет восхитительным лакомством.

Пытаясь воссоздать знакомый мне вкус, я собрал больше рецептов и, наконец, остановился на этом списке ингредиентов и изменил некоторые количества. Я решил использовать сливочное масло вместо масла, не плавил его и не смешивал его как с сахаром. Я также уменьшил количество сахара, которое, кажется, используют другие рецепты. Тесто получилось таким сливочным и вкусным, что его можно было просто съесть как есть.

Вы можете подавать этот торт с зеброй, как он есть, с молоком или кофе, или можете покрыть его шоколадной глазурью для более изысканного вида.

Похожие сообщения:

Время подготовки

время приготовления

Общее время

Ингредиенты
  • На 10 порций
  • 4 яйца
  • 1 стакан (200 г) сахара
  • 1 стакан (200 г) масла при комнатной температуре
  • 1 стакан (240 мл) молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана (375 г) муки
  • 2 чайные ложки (10 г) разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Для шоколадного теста
  • 3 столовые ложки (25 г) какао-порошка
  • 1/4 чашки (50 мл) молока
  • 1 столовая ложка (15 г) сахар
Сведения о питательных веществах 1 порция - калорий: 430, жиров: 21. 7 г, насыщенные жиры: 12,9 г, углеводы: 52,8 г, сахар: 23,2 г, клетчатка: 1,5 г, белок: 7,6 г, холестерин: 117 мг, калории из жира 195, натрий 228 мг, витамин A 14%, витамин C 0%, Кальций 9%, железо 13%, уровень питания D +, дневные процентные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Торт Зебра. Замечательный и легкий рецепт, чтобы испечь вместе с детьми!

Торт Зебра.Потрясающая легкая выпечка для детей. Им понравится разрезать торт и увидеть «полоски» шоколада и ванили.

Торт Зебра

Этот полосатый торт с зеброй - отличный вариант, чтобы попробовать его с детьми, и его гораздо проще приготовить, чем вы думаете. Это была первая попытка, так что в следующий раз я постараюсь получить больше фотографий.

Тем не менее, я хотел сразу поделиться им, потому что был очень доволен результатом.

Используйте какао-порошок лучшего качества, который вы можете найти для этого рецепта.

Я приготовил его на двух восьмидюймовых противнях, но я думаю, что он выглядит даже лучше в виде однослойного торта. Потому что количество полос увеличится вдвое.

Я выложу еще одну картинку, если сделаю это.

Любите домашнюю выпечку с нуля? Мы собрали 25 самых выпеченных тортов за последние 12 лет на сайте Rock Recipes. Вы обязательно найдете несколько, чтобы полюбить.

Первоначально опубликовано в июне 2011 г. Обновлено в октябре 2020 г.

Понравился рецепт торта «Зебра»?

Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги» и даже больше в категории « десерты» .

Легко быть в курсе последних идей домашней кухни и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и приборы, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Торт «Зебра» - потрясающая выпечка, которую легко приготовить вместе с детьми.Им понравится разрезать торт, чтобы увидеть шоколадные и ванильные «полосы».

Состав

  • 4 больших яйца, комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки ванильного экстракта
  • 1 стакан + 2 ст. л. цельного молока комнатной температуры
  • 1 стакан растительного масла
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/3 стакана какао

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.Жир и мука 2 восьмидюймовых или 1 десятидюймовый противень.
  2. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель.
  3. Взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до образования пены. Добавьте масло и молоко и перемешайте перед добавлением просеянных сухих ингредиентов.
  4. Разделите жидкое тесто на две равные части и дополнительные 2 столовые ложки молока вместе с какао на одну порцию, аккуратно сложив до однородного состояния.
  5. Используя 1/4 стакана жидкого теста за один раз, начните с вливания ванильного теста в центр сковороды, затем сразу же вылейте еще 1/4 стакана шоколадного теста прямо в центр ванильного теста.Продолжайте чередовать два вкуса, всегда выливая тесто прямо в центр сковороды, пока тесто не будет использовано полностью. Это позволит полосам сформироваться естественным образом.
  6. Выпекать 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью охладите на решетке перед глазурью и подачей на стол.

Информация о питании

Урожайность

16

Размер порции

1 ломтик
Сумма на порцию Калорий 209 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 12 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 42 мг Натрий 60 мг Углеводы 14 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 4 г

Торт Зебра | Пристрастие Салли к выпечке

На наших кухнях шатается зебра !!

Вы смотрите на шоколадные и ванильные лепешки, испеченные вместе, образуя поразительный полосатый узор.Красиво, правда? И сделать это намного проще, чем вы думаете. Как мраморный торт, но чуть более кричащий. Торт «Зебра» часто пекут в виде однослойного торта или торта в виде пучка, но мне нужен был веселый и высокий торт на день рождения нашего друга. И повод сделать глазурь из шоколадного сливочного сыра.

И если вы пришли сюда в поисках торта с зеброй Маленькая Дебби, извините! Чувак, эти мелочи хороши.

Позвольте мне рассказать вам о моем образе мышления, когда я готовил и тестировал этот слоеный пирог с зеброй.Осторожно: мой разум - очень запутанное пространство.

Тестирование рецепта

Я начал с простого гибридного рецепта ванильного торта и желтого торта: моего торта в виде шахматной доски. Я ОБОЖАЮ этот торт. Что-то среднее между мега маслянисто-желтым пирогом и легким ванильным пирогом, я действительно горжусь тем, что у меня есть базовый рецепт торта, такой же влажный, как торты из коробочной смеси. И вы можете сделать его трехслойным или четырехслойным, просто немного отрегулируйте время выпечки. Но если я не буду осторожен, я могу взбить сливочное масло + сахар или перемешать тесто (так как его очень много).Это может сделать меня более плотным на вкус. Я хотела всего этого избежать, поэтому немного уменьшила количество муки и добавила еще немного разрыхлителя для придания блеска + воздушности. Имеет ли это смысл? Чтобы посмотреть, сойдет ли мне с рук, я тоже добавила сметаны. Просто для немного дополнительной влаги. Полностью сработало. Этот торт такой влажный!

Сделано из 1 теста

Итак, теперь у меня есть надежная отправная точка для моего торта «зебра», давайте разберемся, как приготовить шоколадную порцию.

Шоколадный торт готовится из ванильного теста, поэтому вам не нужно готовить два совершенно разных теста.УРА! Для контраста я хотела полоску темного шоколада suuuuuper. Я собирался использовать измельченный шоколад, как в моем мраморном торте, но из этого я никогда не получаю очень темное шоколадное тесто. И если я добавлю еще * больше * шоколада, чтобы сделать оттенок темнее, текстура шоколадного теста будет нарушена. Итак, возьмем какао-порошок. Как насчет темного какао-порошка, такого как Hershey’s Special Dark? Безумно красивая! Но поскольку мы добавляем в шоколадное тесто сухой и горький ингредиент, торт будет сушиться. Немного сахара и молока решили эту проблему. И ванильный торт, и шоколадный торт такие влажные. Мы сделали это!

Да и еще кое-что! Я добавила в шоколадное тесто немного порошка эспрессо. Просто чтобы помочь раскрыть шоколадный вкус. Это необязательный ингредиент.

У вас получится около 8 чашек ванильного теста. Вылейте 4 стакана его в отдельную миску для шоколадного теста. Добавьте какао, сахар, молоко и порошок эспрессо. У тебя будут небольшие комочки - ничего страшного.

Вот где появляется зебра! Мы создаем узор из полосок зебры, накладывая тесто друг на друга.Начните с ложки одного теста в центре, поместите ложку другого теста сверху, затем чередуйте, пока не заполните сковороды. Я ужасно поработал, объясняя это, поэтому вот модное видео для iPhone, чтобы показать вам.

Время от времени встряхивайте сковороды, чтобы выровнять тесто. И после того, как лепешки испечутся, разровняйте их ножом, чтобы верхушки стали более плоскими. Зачем? Так что ваш слоеный пирог - это еще не все! Вам нужны красивые поверхности с плоским верхом.

Переходим на глазурь. Позвольте мне похвастаться моей последней страстью: глазурью из шоколадного сливочного сыра. Обычная глазурь из сливочного сыра - одна из моих любимых, потому что она не так приторно сладкая, как сливочный крем. Это самая кремовая глазурь с шелковистой гладкостью и бархатистым вкусом. С морковным пирогом, пирогом из красного бархата, колибри, бананом, пряным пирогом и тыквенным пирогом… это просто лучшее !!!

Но если мы думаем, что глазурь из сливочного сыра - лучшая, мы определенно придерживаемся противоположного мнения.Потому что эта шоколадно-сливочно-сырная глазурь , по сути, лучшая в бизнесе.

Теперь момент истины. Давайте разрежем торт и посмотрим, как выглядят наши зебровые полосы !!

Обновление: Смотрите торт на 1-й день рождения моей дочери. 🙂

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

Описание

Этот легкий, влажный и вкусный торт с завитками из шоколада и ванили с зеброй покрыт кремово-шоколадной глазурью.


Ингредиенты

  • 3 и 1/2 стакана (400 г) просеянной универсальной муки * (ложкой и разровненной)
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 3/4 чайная ложка пищевой соды
  • 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) сливочного масла несоленого , размягченного до комнатной температуры
  • 2 стакана (400 г) сахарного песка
  • 5 больших яиц , при комнатной температуре
  • 1/3 стакана (75 г) сметаны , при комнатной температуре
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили (да, столовые ложки!)
  • 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , при комнатной температуре

Шоколадное тесто

  • 1/3 стакана (26 г) натурального несладкого какао-порошка
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 2 столовые ложки молока или пахты , в комнате t температура
  • 1 чайная ложка порошка эспрессо (по желанию)

Шоколадно-сливочно-сырная глазурь

  • 12 унций (335 г) жирного сливочного сыра , размягченного до комнатной температуры *
  • 3/4 чашки (175 г) несоленого сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 3 и 1/2 стакана (420 г) кондитерского сахара
  • 2/3 стакана (52 г) несладкого натурального или голландского производства какао-порошок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1-2 столовые ложки молока или жирных сливок
  • щепотка соли
  • опрыскивание для украшения, при желании

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смазать жиром и слегка посыпать мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.
  2. Приготовьте ванильное тесто: Взбейте в большой миске муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 3 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 яйцу за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.Вмешайте сметану и экстракт ванили. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски.
  3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
  4. Приготовьте шоколадное тесто: Всего будет около 8 чашек теста.Переложите половину в другую миску. Вмешайте 4 ингредиента шоколадного теста, пока они не смешаются. Несколько маленьких комков - это нормально.
  5. Во-первых, посмотрите видео выше, чтобы узнать, как именно накладывать жидкое тесто на формы для торта. Выложите большую ложку одного теста в центр сковороды. Сверху выложите ложку другого теста. Чередуйте ложки друг на друга. Встряхните сковороду, чтобы все выровнялось. Повторите процедуру с каждой формой для выпечки, пока не будет использовано все тесто. Всего получается около 8 чашек теста, поэтому на каждую форму для выпечки будет чуть меньше 3 чашек теста.
  6. Выпекайте примерно 25-27 минут или пока пирожные не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед глазированием и сборкой коржи должны полностью остыть.
  7. Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастью или венчиком, взбивайте сливочный сыр в течение 1 минуты на высокой скорости, пока он не станет полностью однородным и кремообразным.Вбейте масло до однородности. Добавьте кондитерский сахар, какао-порошок, ванильный экстракт, 1 столовую ложку молока и соль и взбивайте на средне-высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной. При желании добавьте еще 1 столовую ложку молока, чтобы немного разбавить его. Попробуйте, затем при желании добавьте еще щепотку соли.
  8. Соберите и заморозьте: Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте тонкий слой верхней части коржей, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросьте (или покрошите мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку.Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху выложите 2-й слой и равномерно покройте его еще глазурью. Сверху выложите третий корж. Распределите глазурь толстым слоем по всей поверхности и по бокам. При желании можно украсить долькой. Перед нарезкой поставьте в холодильник не менее 45 минут. Это помогает пирогу сохранять форму при нарезке - он может немного развалиться, не разложив в холодильнике.
  9. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 5 дней.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь.Точно так же можно приготовить глазурь, затем накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Дайте ему немного смягчиться при комнатной температуре в течение 10 минут перед сборкой и глазурью. Замороженный торт можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
  2. Special Tools (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянные чаши для смешивания | 9-дюймовая круглая форма для торта | Шпатель для обледенения
  3. Мука: Просейте муку перед измерением.
  4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
  5. Сливочный сыр: Убедитесь, что вы используете блоки сливочного сыра, а не сливочный сыр. Обычно они продаются блоками по 8 унций, поэтому вам понадобится 1 и 1/2 блока.
  6. Комнатная температура Состав: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Подробнее читайте здесь.

Рецепт торта «Зебра» | Домашний торт Little Debbie Zebra

опубликовано Lindsay 27 января 2021 г.
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Этот шоколадно-ванильный торт Zebra Cake невероятно влажный и вкусный.Этот торт, покрытый сладким домашним масляным кремом, в миллион раз лучше, чем фасованные торты с зеброй! Кроме того, он сделан из одного теста для торта!

Легкий домашний торт с зеброй

Этот восхитительный десерт - модификация моего популярного рецепта мраморного торта. Различия? Этот вариант украшен красивым рисунком зебры внутри торта, и он покрыт шоколадом и ванильным сливочным кремом, а не просто шоколадом. Теперь вы можете выбрать домашний мраморный торт под свое настроение!

Этот торт с зеброй, как и оригинальный рецепт, легко приготовить. Он красиво смотрится на подставке для торта, и тем более, когда вы надрезаете его, чтобы открыть узор зебры внутри. Этот торт такой веселый и интересный, что станет отличным праздничным угощением.

Что такое торт зебра?

Торт «Зебра» - это лучшее из двух миров - шоколада и ванили! Классический десерт Little Debbie покрыт матовым рисунком черно-белой зебры, но эта домашняя версия делает еще один шаг вперед, так как в торт также запекается узор зебры. Если вы не можете выбрать между ванилью и шоколадом, выбирайте этот торт! Вы никогда больше не согласитесь на упакованные кексы с зеброй.

Состав торта

Для этого декадентского торта требуется минимум ингредиентов. Всего лишь несколько простых кладовых для торта и глазури!

Для торта Зебра

  • Универсальная мука: Как и в большинстве рецептов тортов, мука является ключевым ингредиентом.
  • Разрыхлитель: Не пищевая сода.
  • Соль: Для аромата!
  • Сливочное масло: Используйте несоленое масло комнатной температуры.
  • Растительное масло: Для дополнительной влажности.
  • Сахар: Обычный сахар-песок.
  • Яйца: Используйте большие яйца.
  • Экстракт ванили: Используйте экстракт ванили хорошего качества для наилучшего вкуса.
  • Пахта: Я использую сухую пахту. Обычное молоко подойдет вместо него, но пахта дает более нежный результат.
  • Шоколад: Порубите шоколад.Я настоятельно рекомендую использовать горько-сладкий; Мне нравится 60% какао.
  • Черный гель Цвет обледенения: Необязательно, но это поможет сделать шоколадный торт темнее, чтобы он выглядел как полосы зебры.

Для ванильного сливочного крема

  • Сливочное масло: Сливочное масло является основой для этой гладкой кремовой глазури.
  • Сахарная пудра: Это придаст вашему сливочному крему нужную консистенцию.
  • Экстракт ванили
  • Вода: Или молоко.
  • Какао-порошок: Вам понадобится натуральный несладкий какао-порошок для шоколадной половины глазури.
  • Гелевый черный цвет обледенения

Как сделать торт зебра

Этот торт легко приготовить, но на его приготовление вместе с шоколадно-ванильным пирогом и глазурью уходит немного времени. Конечный результат того стоит!

Сделать мраморный торт

  1. Подготовка к выпечке: Приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки с кружочками из пергаментной бумаги внизу и смажьте стороны.Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Смешайте сухие ингредиенты: Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера и отставьте в сторону.
  3. Смешайте сливочное масло, масло и сахар: Добавьте сливочное масло, растительное масло и сахар в большую чашу миксера и взбивайте, пока они не станут светлыми и пушистыми, примерно 3-4 минуты. Не экономьте на времени взбивания.
  4. Добавьте яйца: Добавьте яйца по два за раз, тщательно перемешивая после каждого. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
  5. Начало добавления сухих ингредиентов: Добавьте половину сухих ингредиентов в жидкое тесто и перемешайте до однородности.
  6. Добавьте пахту и ваниль: Добавьте пахту и ванильный экстракт и перемешайте до однородного состояния.
  7. Завершение добавления сухих ингредиентов: Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
  8. Divide Batter: У вас должно получиться примерно 5 1/2 стаканов теста для торта. Разделите его пополам в двух отдельных мисках (около 625 г каждая, если используете весы) и отложите.
  9. Приготовьте шоколадное тесто: Растопите измельченный шоколад, затем добавьте его в одну из чаш с жидким тестом для торта, который был отложен вместе с черной гелевой глазурью, и аккуратно сложите вместе, чтобы смешать. Работайте несколько быстрее, чтобы шоколад в тесте для торта не затвердел и не усложнил работу с ним.Если он слишком густеет, будет сложнее легко сложить цвета теста для торта.
  10. Соберите в формах: Поочередно бросайте ложки каждого теста с горкой на формы для торта и осторожно встряхивайте форму из стороны в сторону, чтобы равномерно распределить ее через каждые 2–3 ложки. Итак, добавьте большую ложку ванильного теста в каждую форму для торта, затем добавьте большую ложку шоколадного теста в центр ванильного теста. Встряхните из стороны в сторону, чтобы распределить. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто для торта между двумя формами.
  11. Выпекать: Выпекать 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  12. Дайте остыть: Выньте лепешки из духовки и дайте остыть в течение 2-3 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Сделать глазурь из сливочного крема

  1. Приготовить сливочный крем: Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло в большой миске миксера до получения однородной массы.
  2. Добавьте сахарную пудру: Добавьте половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
  3. Добавьте ваниль и воду: Добавьте экстракт ванили и 3 столовые ложки воды или молока и перемешайте до однородной массы.
  4. Добавьте оставшийся сахар: Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
  5. Divide Buttercream: Удалите примерно 1 1/4 стакана ванильного сливочного крема и положите в другую миску. При необходимости добавьте воды или молока, чтобы глазурь получилась нужной консистенции.
  6. Приготовить шоколадный сливочный крем: Добавьте какао-порошок к оставшемуся сливочному крему и перемешайте до однородного состояния.Добавьте воды или молока, если необходимо, чтобы получить нужную консистенцию глазури, затем добавьте черный цвет гелевой глазури, чтобы получить нужный оттенок черного.

Собери и укрась свой торт зебра

  1. Сборка торта: Чтобы собрать торт, используйте большой зубчатый нож, чтобы удалить купола с верхней части торта, чтобы они стали плоскими. У этих тортов нет большого купола, но мне нравится, чтобы они были абсолютно плоскими. Положите первый торт на сервировочную тарелку или картонный круглый торт и равномерно нанесите на него примерно 1 стакан шоколадного сливочного крема.Затем добавьте второй слой торта сверху и заморозьте его снаружи шоколадным кремом.
  2. Украсить: Используйте оставшийся шоколадный сливочный крем и ванильный сливочный крем, чтобы создать завитки на верхней части торта и ракушки на нижней части. Чтобы создать два тонированных завитка, я считаю, что проще всего добавить каждый цвет в отдельный кондитерский мешок, а затем поместить оба кондитерских мешка в кондитерский мешок большего размера, снабженный наконечником. Сожмите кондитерский мешок большего размера, чтобы его надеть.
  3. Подавать или хранить: Нарежьте и подавайте торт или храните его в герметичном контейнере.

Советы для лучшего торта с зеброй

Ваш торт получится идеальным, если вы будете следовать рецепту и соблюдать эти простые советы и рекомендации.

  • Используйте сладко-горький шоколад: Я настоятельно рекомендую использовать для этого торта горько-сладкий шоколад. Я считаю, что это придает шоколадному торту лучший вкус и текстуру.
  • Сливочное масло и сахар: Вам нужно будет взбивать сливочное масло, сахар и растительное масло в течение примерно 2–3 минут.Не останавливайтесь, пока смесь не взорвется и не станет более светлого оттенка. Но вы также не хотите чрезмерно сливать. Если он начинает выглядеть немного свернувшимся, а не пушистым, возможно, вы взяли слишком много сливок.
  • Не перемешивайте жидкое тесто: Не продолжайте перемешивать тесто для торта, когда все хорошо перемешано, иначе вы перемешаете его слишком сильно, и торт станет более густым.
  • Работайте быстро: После того, как вы приготовили тесто для шоколадного торта, не теряйте времени, прежде чем добавлять тесто в формы.Если шоколадное тесто застынет, оно загустеет, и с ним будет трудно работать.

Как хранить остатки

Этот торт следует хранить в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Вы можете оставить его при комнатной температуре на два дня, но затем его следует охладить. Я рекомендую подавать его при комнатной температуре, так как он менее твердый.

Можно ли заморозить торт «Зебра»?

Вы можете заморозить торт, глазурь и все такое.Замороженного торта зебра хватит примерно на 2-3 месяца. Храните его в герметичном контейнере или хорошо заверните в полиэтиленовую пленку и фольгу, затем перед едой разморозьте в холодильнике на ночь.

Торт Зебра

Этот шоколадно-ванильный торт Zebra Cake невероятно влажный и вкусный. Этот торт, покрытый сладким домашним масляным кремом, в миллион раз лучше, чем фасованные торты с зеброй!

  • Автор: Линдси
  • Время на подготовку: 40 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 1 час 5 минут
  • Доходность: 24 1x
  • Категория: Десерт
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Американская

Состав

Для торта Зебра
  • 2 1/4 стакана (293 г) универсальной муки
  • 2 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (112 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 1/2 стакана (310 г) сахара
  • 4 больших яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 стакан (240 мл) пахты *
  • 5 унций горько-сладкого шоколада (60% какао), измельченного **
  • 1/2 чайной ложки черной гелевой глазури
Для ванильного сливочного крема
  • 2 1/2 стакана (560 г) сливочного масла
  • 9 стаканов (1035 г) сахарной пудры
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 6–8 столовых ложек (90-120 мл) воды / молока
  • 1 чашка (114 г) натурального несладкого какао-порошка
  • Черная гелевая глазурь

Инструкции

Сделайте мраморный торт
  1. Приготовьте две 9-дюймовые формы для торта с кружками пергаментной бумаги внизу и смажьте стороны.Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).
  2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера и отставьте.
  3. Добавьте сливочное масло, растительное масло и сахар в большую чашу миксера и взбивайте до светлого цвета и взбивайте примерно 3-4 минуты. Не экономьте на времени взбивания.
  4. Добавьте яйца по два за раз, хорошо перемешивая после каждого яйца. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
  5. Добавьте половину сухих ингредиентов в тесто и перемешайте до однородности.
  6. Добавьте пахту и ванильный экстракт и перемешайте до однородного состояния.
  7. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
  8. У вас должно получиться примерно 5 1/2 стакана теста для торта. Разделите его пополам в двух отдельных мисках (около 625 г каждая, если используете весы) и отложите.
  9. Растопите измельченный шоколад, затем добавьте его в одну из чаш с жидким тестом для торта, который был отложен вместе с черной гелевой глазурью, и аккуратно сложите вместе, чтобы смешать. Работайте несколько быстрее, чтобы шоколад в тесте для торта не затвердел и не усложнил работу с ним. Если он слишком густеет, будет сложнее легко сложить цвета теста для торта.
  10. Капните поочередно с горкой ложки каждого теста на формы для торта и осторожно встряхните форму из стороны в сторону, чтобы равномерно распределить ее через каждые 2-3 ложки. Итак, добавьте большую ложку ванильного теста в каждую форму для торта, затем добавьте большую ложку шоколадного теста в центр ванильного теста.Встряхните из стороны в сторону, чтобы распределить. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто для торта между двумя формами.
  11. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  12. Выньте лепешки из духовки и дайте остыть в течение 2-3 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Сделать глазурь
  1. Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло в большой миске миксера до получения однородной массы.
  2. Добавьте половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
  3. Добавьте экстракт ванили и 3 столовые ложки воды или молока и перемешайте до однородной консистенции.
  4. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
  5. Удалите примерно 1 1/4 чашки ванильного сливочного крема и переложите в другую миску. При необходимости добавьте воды или молока, чтобы глазурь получилась нужной консистенции.
  6. Добавьте какао-порошок к оставшемуся сливочному крему и перемешайте до однородного состояния.
  7. Добавьте воды или молока, если необходимо, чтобы получить нужную консистенцию глазури, затем добавьте черный цвет гелевой глазури, чтобы получить нужный оттенок черного.
Собрать и украсить
  1. Чтобы собрать торт, используйте большой зазубренный нож, чтобы удалить купола с верхней части коржей, чтобы они стали плоскими. У этих тортов нет большого купола, но мне нравится, чтобы они были абсолютно плоскими.
  2. Поместите первый торт на сервировочную тарелку или картонный круглый торт.
  3. Равномерно намажьте 1 стакан шоколадно-масляного крема поверх торта.
  4. Добавьте второй слой торта сверху, затем заморозьте внешнюю поверхность торта шоколадным сливочным кремом.
  5. Используйте оставшийся шоколадный сливочный крем и ванильный сливочный крем, чтобы создать завитки на верхней части торта и ракушки на нижней части. Чтобы создать два тонированных завитка, я считаю, что проще всего добавить каждый цвет в отдельный кондитерский мешок, а затем поместить оба кондитерских мешка в кондитерский мешок большего размера, снабженный наконечником. Сожмите кондитерский мешок большего размера, чтобы его надеть.
  6. Хранить в герметичном контейнере.

Банкноты

Торт лучше всего есть в течение 2-3 дней.

Ключевые слова: торт «зебра», мраморный торт, рецепт мраморного торта, маленькие зебровые торты «Дебби», рецепт торта «зебра», рецепт ванильного сливочного крема, рецепт шоколадного сливочного крема, легкий рецепт торта

Еще рецепты торта, чтобы попробовать

Всегда есть повод испечь торт, по крайней мере, по мнению сладкоежек. Эти рецепты настолько хороши, что вы должны добавить их в свой список десертов, которые нужно обязательно приготовить!

Рецепт песочного печенья в полоску под зебру | Приятного аппетита

  • Вкусное печенье! Я сделал их дважды ... первая партия была восхитительной и исчезла в течение часа, поэтому я решил сделать еще одну партию.Я не знаю, что произошло, потому что я приготовил тот же рецепт, но по какой-то причине тесто просто не собиралось и рассыпалось, когда я пытался разрезать печенье. В целом рецепт отличный ... не знаю, что случилось во второй раз!

  • Мы с дочерью сделали это впервые. Точно следовали указаниям и что за особенный файл cookie. Если вы хотите произвести впечатление, сделайте это. Мои братья и сестры очень любят печенье на Рождество, и я просто хочу, чтобы мы были вместе, чтобы они могли это увидеть.Одно из моих любимых файлов cookie - это печенье в виде шахматной доски, которое выводит его на новый уровень в праздничные дни. Один из наших роллов получился идеально; похоже на зебру, а другой не очень, хотя все равно симпатично. Вкус печенья фантастический, так что возьмите чашку кофе и насладитесь несколькими из них. Рецепт очень хорошо написан; у нас не было проблем с этим. Они будут праздничным продуктом на моем подносе для печенья

    • Кэти Кардамон

    • Кейп-Код

    • 22.12.2020

  • Я приготовил это печенье дважды с ингредиентами, указанными здесь очень соленый вкус - не в хорошем смысле.Я проверил аналогичные рецепты, и соль в этих рецептах намного превышает таковую в других рецептах, поэтому я уменьшил ее до 1/2 чайной ложки против требуемых 1,5 чайных ложки, поэтому я дал одну звезду.

    • Аноним

    • Toronto, ON

    • 12/21/2020

  • Это печенье очень легкое, вкусное и красивое. Я готовлю их уже третий год, и они стали моим самым любимым рождественским печеньем. Они делают меня счастливым.

  • Это потенциально 5, мне нравится этот вид печенья, и это более красивая, легкая и веселая версия, чем традиционная вертушка. Но слишком много соли. Я знаю, что вся соль бывает разной, но это была типичная кошерная соль, и я даже ошибся, немного меньше, и печенье по-прежнему соленое. Я призываю пекарей быть осторожными и, может быть, вдвое меньше рекомендованного здесь.

    • Анна

    • Чикаго, Иллинойс

    • 20.12.2020

  • Мне это очень понравилось! Я преобразовал ингредиенты в веса, так как абсолютно ненавижу измерения по объему (303 г муки [173 г / 130 г при разделении], 40 г какао-порошка, 133 г сахарного песка, 30 г сахарной пудры).Я был слишком ленив, чтобы достать третий лист для печенья и раздавить каждое бревно на одном листе, что было ошибкой, потому что они действительно сильно разрастаются - в следующий раз я дам им больше места. Но конечный результат был великолепен, и они были прекрасны на вкус - буду делать их снова и снова!

    • Alison M

    • Сан-Франциско, Калифорния

    • 15.12.2020

  • Мне очень понравились эти куки. Они выглядят так красиво и имеют большой успех для рождественских подарков.Детям это понравилось. Я сделаю их снова. Этот рецепт хранитель

    • Аноним

    • Сан-Франциско

    • 14.12.2020

  • это было очень хорошо! отлично, когда хрустящий в первый день. со временем они становятся нежными, но не теряют своего очарования. использовали смесь кокосового масла (1/4 стакана) и сливочного масла (1 стакан) и смесь обычного какао и темного какао. у них был легкий кокосовый привкус. Я уменьшила соль на 1/4 ч. в каждом тесте (с использованием мортона), и они были идеально солеными.сохранил яичный белок, чтобы использовать его с сахарной пудрой. такое очаровательное печенье.

    • эрин ф.

    • madison, WI

    • 12/8/2020

  • Это очень щадящий рецепт. Испекли это печенье 2 раза, потом прочитали другие отзывы и поняли, что испортили яичную часть. В тесто добавили 1 яйцо и 1 желток вместо 1 желтка. Мне не удалось найти какао голландского производства, и у меня не было кошерной соли, поэтому я использовал то, что было в кладовой... Какао-порошок Hershey и обычная поваренная соль. Я использовал только 1 чайную ложку соли. Печенье получилось отличным. Через 2 дня они все ушли.

    • Аноним

    • Чикаго

    • 21.01.2020

  • Празднично и вкусно одновременно, не говоря уже о том, что их довольно легко приготовить! Я не беспокоился о том, чтобы сформировать из них круги - все были в порядке с квадратами зебры, так как они были такими вкусными. Я использовал какао Droste для насыщенного вкуса шоколада и уменьшил количество соли вдвое.Я пренебрежительно отношусь к цветному сахару для шлифования (горький вкус), поэтому я использовал два продукта King Arthur (в большинстве случаев - игристый белый сахар и в некоторых - мятный хрустящий сахар). Вкус был очень приятным с мятой перечной, но она таяла в форме ореола вокруг печенья вместо того, чтобы прилипать, как сахар). Я готовил свою около 9 минут, в результате чего края и дно стали светло-золотисто-коричневыми. Единственный скептик нашел их немного жирными. Все остальные, включая меня, ЛЮБИЛИ их! Фактически, они были на стеллаже для охлаждения, когда зашли двое друзей, и 50% из них ушли к тому времени, когда двое друзей ушли.Хороший знак!

    • Anonymous

    • New London, PA

    • 1/7/2020

  • Вкус и текстура хорошие, они являются ярким и необычным дополнением к праздничному десерту. Смесь ванильного и шоколадного песочного печенья придает ему достаточно разнообразия, чтобы оно не было скучным, а сахарная пудра обеспечивает хруст - я бы не рекомендовал отказываться от сахара и постараюсь получить толстый слой на тесте! Пришлось свернуть шахту, а затем вручную заполнить проплешины, а сахар все равно не такой густой, как на фото.Сахар также растаял на некоторых печеньях - возможно, проблема с тем, где я поставил решетку в духовке. Я согласен, что печенье слишком соленое. Мне нравится сочетание сладкого и соленого, и я не уклоняюсь от соли при приготовлении пищи или выпечке (хрустящая соль сверху? Да, пожалуйста!), Но это было слишком много. Я обнаруживаю крупинки соли в зубах после того, как съела всего одно печенье, и моя семья сказала то же самое. Я всегда использую кошерную кристаллическую соль и точно следую рецепту. Для меня соль в десерте должна быть дополнением и контрастом по вкусу и текстуре, но никогда не должна быть послевкусием.Думаю, в следующий раз я бы использовал всего 1 чайную ложку соли.

    • Аноним

    • Новый Орлеан

    • 26.12.2019

  • Мне очень понравился этот рецепт, и ему было очень легко следовать! Я был слишком горд, когда они вышли как на картинке! Я большой поклонник песочного печенья, поэтому мне понравилось, как смесь шоколада и ванили немного изменила его. Кроме того, вы можете изменить цвет пескоструйного сахара для любого случая. 10/10 выпекал бы снова.

    • cgiorgio84793

    • Сиэтл

    • 26.12.2019

  • Отличный рецепт, легко следовать. Эти печенья вышли в точности как на фото и очень вкусные! Хранитель рецепта!

    • Shelley Perry

    • Сан-Диего

    • 24.12.2019

  • Во-первых, я не пекарь, но почему-то это привлекло мое внимание.Я знал, что должен их сделать! Инструкции были НЕМНОГО запутанными, но теперь я понимаю и буду печь их снова (и правильно) через несколько недель. Мне очень понравилась насыщенная / слегка соленая шоколадная часть печенья, и посыпка заставляет их ослеплять. Определенно самое потрясающее печенье на свете!

    • Аноним

    • Новый Орлеан, Лос-Анджелес

    • 12/3/2019

  • Эти файлы cookie выглядят сложными, но на самом деле ими можно было управлять.И они такие вкусные. Я всегда скептически отношусь к шоколадному печенью, потому что считаю, что трудно придать ему вкус шоколада и в итоге получить нужную консистенцию.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *