Рецепт 1: быстрое пирожное Минутка (пошаговые фото)

Пирожное получается невероятно нежным, воздушным и вкусным. Десерт подкупает простотой приготовления и скоростью, с которой бисквит печется в микроволновой печи — не больше 1 минуты! Очень удобно иметь такой рецепт в записной книжке, если к вам часто невзначай приходят гости.

• Яйцо куриное — 1 шт.
• Масло сливочное, растопленное — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Ликер «Бейлиз» — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливки для взбивания — 100 мл
• Пудра сахарная — 2 ст. л.

Подготовьте продукты для быстрого пирожного в чашке.

Как приготовить пирожное «Минутка» в чашке (в микроволновке): яйцо слегка взбейте.

Добавьте растопленное масло, ликер, сахар и муку с разрыхлителем.

Перемешайте.

Выложите тесто в чашки.

Я выложила все тесто в одну 300-граммовую чашку, о чем потом пожалела. Сделала вывод, что это количество теста нужно распределить в две 300-граммовые чашки или три 200-граммовые. Наполнять чашки нужно чуть меньше, чем наполовину.

Дальше я отправила чашку в микроволновку и готовила при максимальной мощности 50 секунд. Возможно вам понадобится чуть больше или меньше времени, но не стоит выпекать пирожное в микроволновке больше 1 минуты, иначе оно пересохнет и потеряет воздушность и нежность.

Вот такой у меня получился бисквит в чашке, с огромной шапкой. Отправила пирожное в морозилку, чтобы оно быстрее остыло. Достала уже через 5 минут, оно было еще теплым.

Шапку бисквита в чашке я срезала.

Сливки взбила с сахарной пудрой. Украсила бисквитное пирожное в чашке сливочным кремом.

Кушать пирожное «Минутка» удобно ложечкой.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: клубничный чизкейк — пирожное на скорую руку

• Творожный сыр 300 гр
• Сыр Маскарпоне 50 гр
• Желатин 15 гр
• Песочное печенье 300 гр
• Масло сливочное 70 гр
• Молоко сгущенное 50 гр
• Сливки 100 мл
• Клубника 300 гр

Масло комнатной температуры и печенье взбить блендером или размять руками так, чтобы получилась масса, которую можно лепить.

Все остальные ингредиенты кроме желатина взбить до однородной массы. Чем больше взбивать, тем нежнее она будет.

Желатин замочить в холодной воде, затем растопить на огне, но ни в коем случае не доводить до кипения!!! Немного остудить и добавить в творожную массу — взбить.

Песочную массу уложить в форму. Если форма неразъемная, лучше её сначала выложить пергаментом, а затем — массу из печенья и распределить одинаковым слоем по низу и на два сантиметра по бокам.

На печенье вылить творожную массу. Сверху можно украсить целыми ягодами клубники. Отставить в холод для полного застывания.

Рецепт 3: быстрое шоколадное пирожное за 15 минут

Очень-очень вкусные, мега шоколадные пирожные которые очень быстро готовятся.Можно порадовать неожиданных гостей — никто равнодушным не останется.

• Шоколад чёрный 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 75 г
• Яйца 2 шт
• Мука 2.5 ст.л.
• Ликёр или коньяк 3-4 ст.л

В кастрюльке растопить шоколад и сливочное масло.

Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить муку и перемешать.

Шоколадную смесь добавить в мучную, хорошо перемешать, добавить коньяк или ликёр, ещё раз перемешать венчиком и разлить по формочкам.Из этой нормы у меня получилось 8 пирожных.Если формочки силиконовые, то смазывать не надо.обычные смазать сливочным маслом.

Выпекать 12 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!!!

Рецепт 4: пирожное на скорую руку без выпечки (с фото)

• Печенье (бисквитное типа Юбилейное) — 400 г
• Молоко — 250 мл
• Масло сливочное (мягкое) — 250 г
• Какао-порошок — 70 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Яйцо куриное (лучше проверенное, биологическое) — 2 шт
• Коньяк — 100 г
• Ваниль — 1 г
• Цедра апельсина (или лимона) — 1 ч. л.
• Шоколад темный (у меня шоколадная трюфельная крошка) — 100 г

Для начала приготовим крем: взбить масло и не переставая взбивать постепенно ввести сахарную пудру. Опять таки не переставая взбивать ввести по одному яйца.

Добавить ваниль, коньяк, цедру и взбить.

В последнюю очередь добавить просеянное через сито какао и взбить до однородной массы.

Сборка: десерт лучше всего собирать в кулинарной рамке, но можно и в высоком контейнере, который лучше всего застелить пищевой пленкой, но так, чтобы свисали ее края, вам будет удобно за них освободить десерт от контейнера.

Печенье по 2-3 шт буквально на 2-3 секунды смочить в молоке.

И выстелить им дно формы.

Щедро смазать кремом и выстелить на крем печенье, как и в предыдущем шаге.

У меня получилось 3 слоя, можно сделать и 4 слоя, уменьшив площадь десерта.

Верхний слой — крем, посыпать его шоколадной стружкой и отправить десерт в морозильную камеру, дать полностью застыть и освободить от формы.

Нарезать замерзшим. Я делаю это очень острым ножом, окуная его в кипяток и вытирая каждый раз.

Пирожное за 30 мин до подачи на стол оставить нагреться при комнатной температуре.

Рецепт 5: быстрые мини-пирожные со сгущенкой (пошагово)

Быстрое пирожное без выпечки на десерт является одним из самых вкусных и всеми любимых. Готовится оно довольно просто – по принципу пирожного «Картошка» и получаются небольшими, на один укус. В качестве сырья можете использовать печенье – обязательно вкусное и свежее, или кусок бисквита – тогда пирожное получится более нежным. В любом случае мини-пирожные из печенья очень понравятся вам и вашим близким.

• печенье – 0,5 кг.;
• сливочное масло – 100 гр.;
• сгущенное молоко – 2/3 банки;
• какао – 3 ст. ложки с горкой;
• взбитые сливки и кусочки фруктов – для украшения.

Печенье для этого пирожного выбирайте самое простое – рассыпчатое и без начинок. Однако помните, что оно обязательно должно быть вкусным. В качестве сырья для приготовления пирожного без выпечки можно также использовать бисквит. Как мы писали выше, такое пирожное получится более нежным и мягким. Печенье (или бисквит)нужно измельчить – то есть пропустить через самую обычную мясорубку.

Кусочек сливочного масла растопите. Достаточно довести его до очень мягкого состояния, не стоит ждать, когда оно совсем растает. Добавьте подготовленное сливочное масло к измельченному печенью.

Откройте банку сгущенного молока и смело лейте его на печенье с маслом. Только не выливайте всю банку, оно еще пригодится.

Хорошо перемешайте массу руками. Она получается вроде как рассыпчатая, но в то же время из нее очень легко сто-то лепить.

Разделите тесто на три части и одну часть переложите в другую тарелку. К оставшимся двум частям теста добавьте несколько ложек какао-порошка.

Тщательно перемешайте тесто, положите его на стол и раскатайте при помощи скалки. Высоту коржа регулируйте сами. Чем толще будет корж, тем выше будут ваши мини-пирожные.

Теперь поработайте формочками. Можете позвать детей, им нравится это занятие.

Оставшийся кусок теста, который без какао, тоже раскатайте в пласт.

И также вырежьте фигурки.

Теперь осталось самое легкое – сложить пирожные из печенья. Каждый слой пирожного промажьте сгущенным молоком. Только не переусердствуйте, иначе молоко побежит по бокам пирожных.

Нижний и верхний слой пирожных – это коричневые формы, а в серединку положите светлые формочки. Можете придумать и свой вариант такого «слоеного» пирожного. Верх пироженок можно украсить взбитыми сливками. Во-первых, это очень просто, а во-вторых, смотрится красиво. На пики из взбитых сливок положите по ягодке или по маленькому кусочку какого-либо фрукта. Орешек тоже будет хорош, например грецкий.

Мини-пирожные из печенья готовы.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: быстрое бисквитное пирожное в микроволновке

Быстрое пирожное в микроволновке с кремом можно сделать буквально за несколько минут, если у вас, конечно, есть необходимый набор продуктов:

(на 2 порции)

Для бисквита:

• 4 ст.л. муки,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ст.л. какао,
• 1 яйцо,
• 1 ст.л. молока,
• 1 ст.л. растительного масла.

Для крема:

• рикотта или несоленый творог,
• сахарная пудра,
• корица,
• лимонный сок или кислота.

Для пропитки:

• вишневый или любой другой сироп.

Ингредиенты для бисквита лучше всего смешивать сразу в той посуде, в которой он будет выпекаться в микроволновке. Насыпаем в чашку муку. У меня мука для хлеба, там уже есть дрожжи. Чтобы бисквит поднялся на обычной муке, нужно будет добавить либо пекарский порошок, либо соду.

Добавляем сахарный песок. Я положила 2 столовые ложки, но сладкоежки могу положить в два раза больше.

Столовую ложку какао. Перемешайте сухие ингредиенты.

Разбейте одно яйцо. Для пышности бисквита можно взбить белки отдельно и добавить к тесту пену.

Влейте ложку молока или воды. Смотрите по консистенции. Возможно, нужно будет добавить еще жидкости.

И столовую ложку растительного масла. Я взяла подсолнечное.

Перемешайте хорошенько тесто и отправьте в микроволновку на 1,5-2 минуты. Главное — не передержать, иначе бисквит станет резиновым.

Вот такой бисквит-бочонок получился. Без труда вынимаем его из чашки.

Разрезаем на 4 части. В каждом пирожном будет 2 слоя.

Готовим крем. Можно приготовить любой, но из рикотты или творога делается очень быстро: смешиваем рикотту, сахарную пудру, немного корицы и совсем чуточку лимонного сока, все перемешиваем.

Каждый бисквит обильно пропитываем фруктовым сиропом. У меня был вишневый сироп.

Затем промазываем каждый слой кремом из рикотты.

Украшаем взбитыми сливками, сиропом, тертым шоколадом, ягодами, корицей или какао, на ваше усмотрение. Быстрое пирожное готово! Приятного аппетита!

Рецепт 7, пошаговый: пирожное на скорую руку в чашке

Каждая сладкоежка не прочь побаловать себя кусочком вкусного торта или пирожным. Но как известно, для приготовления такого рода десерта нужно минимум 2-3 часа, а иногда и пол дня. Какого же было мое удивление, когда я увидела рецепт пирожного, которое можно приготовить в микроволновке за считанные минуты. Попробовала его приготовить – получилось обалденно. И так, делюсь с вами рецептом приготовления пирожного в чашке.

• пшеничная мука высшего сорта – 3 ст. л. с горкой;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – ¼ ч. л.;
• ванилин – на кончике ножа;
• сливки 33% — 60 мл.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Все ингредиенты кроме сливок желательно должны быть комнатной температуры. Так бисквит получится пышнее. Сливки наоборот должны быть хорошо охлажденными, поэтому лучше достать его непосредственно перед приготовлением.

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин.

Взбиваем эту массу миксером на полной мощности примерно полминуты.

Затем, просеивая, добавляем в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешиваем тесто лопаткой.

Затем выливаем бисквитную основу в чашку. Этого теста будет достаточно для посуды объемом 350 мл. Если ваша чашка меньше объемом, то поделите его на 2 порции. Затем ставим его в микроволновку на полную мощьность на 1 минуту. О точном времени для каждой микроволновой печи сказать трудно. Поэтому если по истечении 1 минуты тесто осталось еще жидковатым, то подержите еще 1 минуту.

Пока готовится бисквит, достаем из холодильника сливки и взбиваем до пышности. так как бисквит сладкий сахар можно не добавлять, а если вам хочется действительно сладкого крема, то положите в сливки во время взбивания  1 ч. л. сахарной пудры.

Вот каким в итоге должен получится крем.

Кладем его в кондитерский мешок с насадкой.

Готовый бисквит достаем из микроволновки и даем полностью остыть.

После чего на его верхушку отсаживаем крем и украшаем по своему желанию.

ВИДЕО

И еще рецепты, как быстро приготовить пирожные к чаю — на видео:

Источники: https://www.russianfood.com, https://tvoirecepty.ru, https://vpuzo.com, https://www.povarenok.ru, https://every-holiday.ru, https://namenu.ru, https://sgushhenka.ru

Торты и пирожные » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Простой и очень вкусный тортик, не требующий выпечки и особых кулинарных навыков

Ингредиенты

пряники 500 г

бананы 2 шт. + 1 для украшения

лимонный сок 1-2 ч. л.

сметана жирностью 15% 300 г

клубниканесколько штук для украшения

ванилин щепотка

Даже у искушенных кондитеров этот торт превзойдет все ожидания

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная 280 г

творог жирностью 5-9%250 г

яйцо куриное 1 шт.

сахар 120 г

разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.

Для крема:

молоко 500 мл

яйцо куриное 1 шт.

пшеничная мука 2 ст. л. с горкой

масло сливочное 200 г

сахарный песок 120 г

ванилин щепотка

Не даем дорогим кофейням ни одного шанса — делаем знаменитый торт своими руками. Вы удивитесь, как это просто.

Ингредиенты

Для теста:

сахар8 ст. л. (200 г)

подсолнечное масло9 ст. л. (160 мл)

яйца3 шт.

мука10 ст. л. (250 г)

разрыхлитель 1 ч. л. с горкой (7 г)

корица 2 ч.л. (10 г)

соль щепотка

морковь250-300 г

орехи 100 г

Для крема:

сметана от 25 % 12 ст. л. (300 г)

сахарная пудра 2 ст. л. (50 г)

Нежный карамельный мусс, шоколадная глазурь в сочетании с приятной кислинкой клюквенного крем-брюле

Ингредиенты

Для бисквита:

яйцо куриное2 шт.

сливочное масло 82,5%62 г

белый сахар62 г

мука высшего сорта62 г

кукурузный крахмал1/2 ст. л.

щепотка соли

Для мусса:

листовой желатин7 г

яичные желтки3 шт.

сливки 35%105 г

конфеты «Коровка»120 г

сахар белый20 г

вода20 г

сливочное масло 82,5%35 г

сольщепотка

сливки 35%170 г

Для зеркальной глазури

желатин12 г

сливки 35%160 г

сахар240 г

вода100 г

сироп глюкозы80 г

какао80 г

Элементарный в приготовлении, живописно-привлекательный торт

Ингредиенты

шоколадные вафли350 г

свежая клубника250 г

сметана от 20 %10 ст. л. (250 г)

орехи 2 ст. л. (50 г)

мята1-2 ветки

Невероятно нежный десерт, который за счет сливок напоминает мороженное или чизкейк

Ингредиенты

куриные яйца (желтки) 4 шт.

ягоды клубники 500 г

сахар 8 ст. л. (200 г)

сметана8 ст. л. (200 г)

сливки жирностью 10% 250 мл

клубничное желе 1 упаковка (90 г)

ванилин 10 г

желатин 20 г

Ароматный творожный крем со взбитыми сливками прекрасно дополняет воздушный бисквит

Ингредиенты

Для бисквита:

мука пшеничная 120 г

яйца куриные среднего размера 4 шт.

сахар-песок 120 г

ванилин1/4 ч. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

соль щепотка

Для творожного крема:

творог 9-15% жирности 200 г

сахарный песок 100-120 г

сливки 33% жирности 250 г

ванильный сахар 1 ч. л.

Для украшения:

какао-порошок 2 ст. л.

По сути – это медовик, приготовленный необычным способом.

Ингредиенты

Для коржей:

жидкий цветочный мед 6 ст. л.

куриные яйца 5 шт.

сахарный песок 250 г

разрыхлитель или пищевая сода 1 ч. л.

мука пшеничная высшего сорта 2-2,5 ст.

Для крема:

жирная сметана 500 г

сахар 250 г

ванилин 1 ч. л.

Для украшения торта:

сушеный мак 50 г

желтый пищевой краситель 0,5 пакетика

Ягодные пирожные рецепт с фото – пошаговое приготовление пирожных с ягодами

Ягодные пирожные – это десерт, которым не стыдно украсить любой праздник, в том числе и детский.

Любите пирожные, но нет желания возиться с бисквитом, кремом, глазурью и прочими сложными составляющими эффектных десертов? Приготовьте вкуснейшие и красивейшие домашние пирожные на сметане с ягодами. Нежное воздушное тесто, ягоды двух цветов и сахарная пудра в союзе создают прекрасную альтернативу любым капкейкам и тортикам.

Яркие, вкусные, простые домашние пирожные на сметане произведут настоящий фурор. За 50 минут без лишних хлопот из обычных ингредиентов возникает очаровательный десерт. Родные и друзья будут в восторге от шикарной простоты, имеющей, по истине, волшебный вид и вкус.

Как подать

Ягодные пирожные раскроют свой неповторимый вкус в дуэте с чашечкой крепкого кофе, какао, любого чая или даже компота.

Ингредиенты для ягодных пирожных

для теста

• Мука пшеничная — 400 г
• Сметана — 200 мл
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 180 г
• Разрыхлитель — 20 г
• Ванилин — 5 г
• Масло растительное — 100 мл

для начинки и украшения

• Ягоды двух цветов — 200 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Как приготовить ягодные пирожные

1. Сахар насыпаем в глубокую емкость, добавляем ванилин, перемешиваем.

2. В эту же емкость отправляем яйца.

3. Все ингредиенты взбиваем при помощи миксера, чтобы масса увеличилась в объеме.

4. Затем добавляем сметану, подсолнечное масло и аккуратно перемешиваем ложкой.

5. Муку пшеничную просеиваем для обогащения кислородом и высыпаем в тесто.

6. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до растворения комочков.

7. Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.

8. Ягоды двух цветов (например, красную смородину и чернику) моем, даем стечь лишней воде. Затем перемешиваем с крахмалом по отдельности: красную смородину в одной тарелке, чернику – в другой.

9. Готовое тесто делим на две части. Одну часть выливаем в форму для выпечки, разравниваем. Сверху рассыпаем смешанную с крахмалом чернику.

10. Вторую часть теста на сметане выливаем вторым слоем на чернику и тоже аккуратно разравниваем.

11. Красную смородину рассыпаем по всей поверхности теста.

12. Выпекаем основу для пирожных в разогретом до 210°С духовом шкафу 25-30 минут.

13. Пока тесто в духовке превращается в пирог, нужно приготовить сахарную пудру. Для этого сахар растираем в ступке до состояния муки.

    Конечно, можно использовать и готовую пудру, если она есть в наличии.

14. Испекшийся сметанный пирог с красной смородиной и черникой достаем их духовки, даем остыть, извлекаем из формы и нарезаем ромбами. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем целыми ягодами. Ягодные пирожные готовы!

Приятного аппетита!

Пирожные рецепты с фото и пошаговой инструкцией.

Пирожными принято называть сладкую кондитерскую выпечку небольшого размера, которая готовится из различных видов теста, с начинкой на любой вкус. Невероятный праздничный вид и потрясающий вкус характеризуют подобную сладость, которая прекрасно может смотреться на праздничном столе и имеет аппетитный внешний вид.

Пирожные очень любят взрослые и дети

Как правило, они имеют небольшую массу (в пределах 120 граммов), но есть рецепты пирожных и больших размеров. Предлагаем вам попробовать рецепты пирожных, которые мы выкладываем на нашем сайте. Любое приготовление, под силу даже начинающему кулинару. Все рецепты прописаны достаточно подробно и поэтапно. Не составит особого труда, следуя рекомендациям и соблюдая последовательность шагов во время готовки, получить вкусный десерт и порадовать своих родных и близких чем-то новеньким.

Очень простые рецепты пирожных с фото станут отличной находкой для всех любителей сладкой выпечки. Ингредиенты вполне можно найти в любом магазине, поэтому вы сможете готовить их каждый день.

Не обязательно иметь кулинарное образование, чтобы готовить с нами!

Все новички могут научиться потрясающе готовить кондитерские шедевры. Для этого достаточно иметь огромного желания, отличного настроения и терпение, потому что правильное приготовление пирожных требует тщательного изучения пошаговой инструкции.

Рецепты пирожных в домашних условиях будут намного вкуснее заводских, а главное более полезны, потому что имеют в своём составе только натуральные и свежие компоненты. Устройте себе замечательный вечер со вкусными пирожными и чаем в кругу семьи.

У нас только лучшие рецепты

Мы отобрали только самые лучшие рецепты, которые характеризуют пирожные, как вкусные и очень лёгкие в приготовлении. Они обязательно порадуют истинных сладкоежек. Теперь вы сможете удивить всю свою семью не только на праздник, но и в будний день, потому что вкусные пирожные рецепты с фото имеют различный уровень сложности.

Вы можете начать с приготовления лёгких рецептов, и постепенно стать профессионалом, даже не имея соответствующего образования. Ваши пирожные будут на вкус и внешний вид ничуть не хуже, чем в роскошных ресторанах!

Пушистый и маслянистый ванильный торт (ВИДЕО)

Базовый ванильный торт, сделанный с нуля — маслянистый, нежный и полный ванильного вкуса. Его влажная и пушистая текстура делает его отличной основой для торта на все случаи жизни!

По этому рецепту получаются высокие и прочные коржи ванильного пирога, которые отлично складываются.

Вам нужна шоколадная версия? Перейдите к рецепту крепкого, но влажного и пушистого шоколада.

Отлично подходит для свадебных тортов и многоярусных тортов

Я искал отличный простой ванильный торт, который мог бы стать моим рецептом ванильного пирога, когда я делаю многоярусные торты.Я перепробовал много и до сих пор не нашел ни одного, который можно было бы оставить навсегда.

Я использовал этот рецепт для изготовления трехуровневого свадебного торта, поэтому могу сказать, что хотя он мягкий и пушистый, он достаточно твердый, чтобы использовать его в многоярусных тортах. Как мы знаем, для многоярусных тортов рекомендуется избегать более мягких, менее устойчивых тортов и начинок, таких как шифоновый торт, кондитерский крем и взбитые сливки.

Думаете сделать свадебный торт своими руками? Я поделилась всеми рецептами, графиком, ресурсами и советами в этой публикации DIY Wedding Cake.

Толстые слои для тортов

По этому рецепту получается высокий ванильный торт, поэтому вам понадобится форма для выпечки не менее 3 дюймов в высоту.

Если у вас нет высокой формы для выпечки, вы можете выстелить ее пергаментной бумагой для дополнительной высоты.

Фотографии, которые вы видите здесь, были сделаны, когда я делал последний торт на свадьбу кузины.К сожалению, я забыла сфотографировать торт прямо из формы для торта.

Затем я разрезаю каждый круг пополам, чтобы получить в общей сложности 4 слоя, которые вы видите на фотографиях.

Ингредиенты для ванильного торта

• универсальная мука
• разрыхлитель
• мелкая соль
• несоленое масло при комнатной температуре
• белый сахар-песок
• ванильный экстракт
• яйца (крупные) при комнатной температуре
• свежее молоко (цельное / полножирное) )

Необходимые инструменты и оборудование

Выбросьте чашки и взвесьте ингредиенты — это всегда будет давать стабильные результаты.Попробуйте, и вы больше никогда не будете оглядываться на использование чашек!

Существует множество причин, по которым вы должны измерять по весу, и это совершенно отдельная тема. В этом рецепте используется много муки — неправильное ее измерение сильно повлияет на результат вашего торта.

Пользуюсь и рекомендую бренд Fat Daddios. Они быстрее нагреваются и быстрее остывают, предотвращая переваривание. У него прямые стороны для идеальных слоев!

Если высота существующей сковороды менее 3 дюймов, см. Примечание к рецепту №1.

Как приготовить ванильный торт

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 350 F (180 C).

• Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру.

• Смажьте дно двух круглых форм 8×3, затем выровняйте пергаментной бумагой (примечание 1 в карточке рецептов).

Приготовить тесто для ванильного торта:

Приготовление этого торта состоит из 3 частей: взбивания сливочного масла и сахара, добавления яиц и добавления поочередно оставшихся сухих и влажных смесей.

Просейте в миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

В чаше для миксера взбейте сливочное масло, сахар и ваниль на средней скорости, пока он не станет легким и пушистым, около 5-8 минут.

СВЯЗАННЫЙ: Руководство по скорости стационарного миксера

Добавьте в смесь яйца по два за раз. Взбивайте до однородной массы и соскребите по бокам по мере необходимости.

Добавьте смесь муки на четыре части, чередуя с молоком на три части, начиная и заканчивая смесью муки.Не забудьте добавить следующую муку или молоко, пока они не смешаются; будьте осторожны, не перемешайте слишком много!

Выпекать ванильный пирог

Вылейте тесто для торта в подготовленные формы и распределите его так, чтобы оно было гладким и плоским. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, около 60 минут.

Остудите коржи на решетке перед тем, как вынуть их из формы.

Торте каждый торт на 2 части, чтобы получилось 4 слоя, как на фото ниже.

Мне действительно нужно просеивать сухие ингредиенты?

В процессе просеивания разбиваются комки муки, которые утяжеляют тесто, поэтому из вашего ванильного пирога получается нежная (не нежная) крошка. Когда мука просеивается с другими сухими ингредиентами, такими как разрыхлитель, просеивание помогает их равномерно объединить, прежде чем они будут смешаны с другими ингредиентами. Важно не пропустить этот шаг!

Зачем мне сливки с маслом и сахаром?

Смешивая сливочное масло и сахар вместе, сахар как будто пробивает маленькие дырочки в масле, и эти дырочки, в свою очередь, захватывают воздух.Эти маленькие пузырьки улавливают газы, выделяемые закваской при выпекании, придавая вашему пирогу более легкую текстуру. Правильно взбитые сливочное масло и сахар должны быть бледно-желтого, а не белого цвета.

Используя настольный миксер, я обычно взбиваю масло и сахар на средней скорости в течение 5 минут.

Мой торт получился сухим. что я сделал не так?

Есть несколько возможных причин, по которым ваш торт получился сухим. Одна из распространенных ошибок — НЕ правильно измерить муку .Если вы все еще используете чашки для измерения количества муки и других ингредиентов для выпечки, я не могу переоценить важность использования весов!

Выпечка — это точная наука, поэтому неправильно отмеренный ингредиент может полностью испортить результат.

Другая распространенная причина — их переварка. Поскольку не все духовки одинаковы, не забывайте рассматривать время приготовления, указанное в любом рецепте, как ориентир.

Ваш пирог готов, и его нужно вынуть из духовки, когда зубочистка / тестер для теста выходит чистым или с несколькими сухими крошками.

Всегда начинайте проверять свой торт при более раннем времени готовности, указанном в рецепте. Мне нравится устанавливать таймер на несколько минут раньше, чем требуется самое короткое время выпечки.

Всегда можно испечь что-нибудь подольше, но пропеченные или подгоревшие продукты портятся! Всегда проверяйте степень готовности примерно за 5 минут до предполагаемого времени выпекания.

Адаптация этого ванильного торта к разным формам

Фотографии, которые вы видите в начале этого поста, представляют собой 6-дюймовый, 8-дюймовый и 10-дюймовый ванильный торт, все слои которого нарезаны и выровнены.

Вот таблица количества необходимых ингредиентов в зависимости от размера сковороды.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это сделано при условии, что высота торта останется той же — изменяется только окружность формы.

Выполните ту же процедуру, что и в рецепте, но вам может потребоваться отрегулировать время выпечки. Помните, что время, указанное ниже, является ориентировочным, поскольку не все печи одинаковы.

Хорошая привычка — проверять степень готовности на 5 минут раньше, чем требуется самое короткое время выпечки.Если торт еще не готов, проверьте еще раз через 3-4 минуты.

Какая глазурь подходит к этому торту?

Я рекомендую сочетать этот ванильный торт со швейцарским масляным кремом из безе. Я люблю швейцарское безе, потому что оно гладкое, шелковистое и совсем не сладкое! Его можно использовать для приготовления различных тортов и кексов, так как его легко ароматизировать.

Вы можете попробовать:

Ванильный крем со швейцарским безе

Шампанское сливочное масло

Швейцарское безе Quick and Easy Cheater’s

Крепкий, но влажный и пушистый шоколадный торт

Пушистый и маслянистый ванильный торт

Я сделал из него свадебный торт и могу сказать, что это лучший рецепт домашнего ванильного торта! Сделанный с нуля, влажный, маслянистый и пушистый, он станет отличной основой для торта на все случаи жизни.По этому рецепту получается высокий ванильный торт — 2 8-дюймовых торта высотой около 3 дюймов каждый. Затем я тушу каждый торт пополам, получая 4 слоя (как вы видите на фотографиях). # свадебный торт # ванильный торт # своими руками # день рождения

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: высокий и крепкий торт, свадебный торт, ванильный торт, многоярусные торты, желтый торт

Порции: 2 8-дюймовых торта, каждый торт высотой около 3-х дюймов

• 625 граммов универсальной муки (22 унции)
• 18 граммов разрыхлителя (1 столовая ложка + 2 чайные ложки)
• 6 граммов соли (1 чайная ложка)
• 454 грамма сливочного масла, несоленого, комнатной температуры (16 унций)
• 533 грамма белого сахарного песка (19 унций)
• 9 граммов ванильного экстракта (2 чайные ложки)
• 400 граммов яиц (8 больших яиц) при комнатной температуре
• 488 граммов цельного молока (17.2 унции)

• ПОДГОТОВКА. Разогрейте духовку до 350 F (175 C). Смажьте дно двух круглых сковородок 8х4, затем выровняйте пергаментной бумагой (Примечание 1).

• ПОДГОТОВЬТЕ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Просейте в миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, САХАР И ВАНИЛЬ. В чаше миксера взбейте сливочное масло, сахар и ваниль на средней скорости, пока он не станет легким и пушистым, около 5-8 минут.

• ДОБАВЬТЕ ЯЙЦА В СМЕСЬ.Добавьте в смесь яйца по два за раз. Взбивайте до однородной массы и соскребите по бокам по мере необходимости.

• ДОБАВЬТЕ СУХИЕ И ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Добавьте мучную смесь в четырех частях, чередуя с молоком по три части, начиная и заканчивая мучной смесью. Не забудьте добавить следующую муку или молоко, пока они не смешаются; будьте осторожны, не перемешайте слишком много!

• ВЫПЕЧИТЬ ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ. Вылейте тесто для торта в подготовленные формы и распределите его так, чтобы оно было гладким и плоским.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, около 60 минут. Перед тем, как вынуть их из формы, остудите коржи на решетке. Разделите каждый торт на 2 части, чтобы получилось 4 слоя.

Размеры Примечание: Все рецепты выпечки на этом сайте были разработаны с использованием измерений веса. Хотя измерения объема в США включены для вашего удобства, настоятельно рекомендуется взвешивать ингредиенты на кухонных весах, чтобы получить наилучшие возможные результаты. Доказано, что из-за деликатного характера выпечки кухонные весы дают более точные и стабильные результаты, чем мерные чашки.Наслаждаться!

Фотогалерея самых крутых тортов и множество рецептов тортов

Взгляните на самые крутые домашние рецепты торта Garden Scene. Вы также найдете множество идей для домашних тортов и идеи для торта на день рождения своими руками.

Рецепт торта Garden Scene от Стефани Х., Глазго, Шотландия

Я испекла этот торт на 81-й день рождения моего дедушки — он любит садоводство, поэтому я подумала, что садовый торт будет хорошей идеей. Я нашла рецепты тортов для бисквитных коржей и испекла два квадратных, разрезала один из них пополам и сложила весь и половину бисквитного торта вместе, чтобы получился прямоугольник.Я покрыл это масляной глазурью, а затем самодельной помадкой зеленого цвета, чтобы получилась «трава».

Затем я вырезаю кружочки из оставшегося торта, чтобы сделать гриб-гусеницу и большую божью коровку, которые также покрыты помадной глазурью. Маленькая божья коровка изготовлена ​​из письменной глазури, а цветы и листья — из помады.

Рецепт торта Garden Scene от Алисии Х., Прово, UT

Эти торты были на день рождения моего годовалого сына. На самом деле они оказались даже лучше, чем я ожидал! Я на самом деле использовал шарики Hostess Sno-Ball для рецептов торта, а затем просто посыпал их глазурью.Это было намного проще, чем приготовить много маленьких лепешек.

Мы использовали мини-M&M для мордочки гусеницы и женских жуков в траве. Мы использовали кончик травы для всех травянистых деталей и добавили несколько цветов, используя разные кончики звездочек и разноцветную глазурь. Основной цвет торта — зеленый лист с зеленой травой Келли, а цвета на гусенице были смесью разных цветов, чтобы получить правильные тона. Мы использовали мини-удары для антенн, и они подошли так хорошо, что мы даже не прикрыли их ничем!

Для его маленького торта я использовал ту же технику, что и с большим, за исключением того, что я использовал мини-кексы для головы божьей коровки с телом снобола и мини-кекс для паука.Опять же, простой звездный наконечник на теле, и я использовал черные веревки лакричника для усиков и паучьих лапок.

Торты были настоящим хитом! И делать так весело!

Рецепт торта «Сцена в саду» Лорен Р., Глен Аллен, Вирджиния

Этот цветник сделать очень просто! Основа — это всего лишь двухслойный торт, который я приготовила по одному из своих рецептов. Ограда сделана из нарезанного с одного конца остроконечного печенья. Грязь измельчена Oreos. Цветы сделаны из перевернутых гигантских капель жевательной резинки, разрезанных на дне кухонными ножницами на мелкие точки.Стебли — это зеленые зубочистки, которые воткнули в мармеладную конфету в форме листа, которую можно найти в нашей местной кондитерской (в качестве альтернативы вы можете использовать перевернутую зеленую шведскую рыбу с обрезанными плавниками для листьев).

Затем я добавил кусок жевательной резинки контрастного цвета в центр «цветка».,

Затем сад был украшен различными мармеладными червями и лягушками, шоколадными цветами, и я даже нашел несколько шоколадных конфет, сделанных в виде гальки (их также можно найти в кондитерской).

Рецепт торта «Садовая сцена» от Трейси С., Остин, Техас

Я видела похожую версию цветочных тортов на профессиональном сайте рецептов тортов и украшений, и она мне очень понравилась. Для цветов я использовал один кекс в центре и окружил его шестью кексами в качестве лепестков. Для стеблей я сделал произвольный рисунок с зеленой глазурью.

Я покрыл божьих коровок красной глазурью и провел тонкую черную линию для спины и маленьких черных точек. Что касается пчел, я покрыла кексы желтым и использовала более толстый наконечник, чтобы выдавить черные полосы.

Это было очень весело и очень легко сделать.

Рецепт торта Garden Scene от Лори М., Мартинсбург, Западная Вирджиния

У меня не было рецептов для этого торта, поэтому я использовал форму из выпечки Бетти Крокер и заливку, чтобы испечь божьих коровок, а для кексов ромашки листья маргаритки сделаны из зефира и коричневого M&M в центре ромашки. Я использовал M&M для глаз божьих коровок. Голова божьей коровки — это верхушка, отрезанная от кексов. Они идеально подошли для головы божьих коровок!

Рецепт торта Garden Scene от Allison H, Вуллонгонг, Австралия

У моей дочери Лили была тема бабочки на ее первом дне рождения, поэтому я хотел торт, чтобы создать настроение.Я считал себя креативным, пока не испробовал торт с бабочкой на свой день рождения. Было ужасно и пришлось искать другие рецепты торта. Я не смогла сделать торт-бабочку, чтобы обслужить более 100 человек. Я застрял, я действительно хотел сделать торт на первый день рождения своего ребенка. Я поискал в сети и нашел этот крутой сайт. У меня были все эти замечательные идеи, над которыми можно было работать. Вот тут-то и появилась тема сада бабочек.

С помощью моей милой свекрови и сестры это конечный результат наших рецептов торта.Легкие простые смеси для торта сложены вместе и украшены тем, что мы когда-либо чувствовали как LOL. Я приготовил 3 торта размером с большую форму для запекания (для каждой формы использовалось по 3 смеси для выпечки). Как только я достал каждую форму из духовки, я расплющил торт, чтобы получилась ровная рабочая поверхность.

Соединил 3 торта вместе с глазурью, приготовленной из местной кондитерской (с ней приятно работать, вкуснее и великолепно выглядит). Я добавил немного небесно-голубого цвета. Мы использовали посыпку, чтобы украсить стороны торта, и круглые прохладные фрукты, чтобы немного веселого цвета.Я добавил розово-розовый цвет для надписи на кончике звездочки. Я написала имя дочери тем же письмом, что и ее приглашения.

Зеленая глазурь использовалась для стеблей цветов, листьев и травы. Наконец добавляем маленьких божьих коровок (деревянные поделки из металлолома), цветов и бабочек, купленных в кондитерской. В день вечеринки я добавила сердечки и звездочки на провода, также купленные в кондитерской. Его было очень легко сделать и украсить, и это был большой успех, и никто не поверил, что я его сделал.А торта у нас как раз хватило, осталось пару кусочков. Это был отличный день.

Рецепт торта Garden Scene от Дженнифер Л., Дания, WI

Дизайн этого торта ко дню рождения был сделан по моему собственному рецепту масляного крема и помадки, которой я вручную расписал всю помаду. Я поговорил с матерью и ребенком о том, какой торт они хотят, а ребенок хотел стебли кукурузы и тыквенный участок. Он также хотел убедиться, что трактор будет включен в тему.

Как только я поговорил с ними, я пришел к идее, с которой они согласились.Затем я подумал о своей цветовой гамме. Я попытался придумать изящный способ включить название в торт; отсюда пруд. Затем я добавил деревья, чтобы придать пирогу какое-то измерение. Моя глазурь из сливочного крема имеет настоящее масло, ароматизаторы криско и миндаля.

Этот ребенок хотел добавить к вкусу жевательную резинку, что на самом деле было неплохо! Кромка была выложена камнями разного размера и цвета с использованием матовой глазури коричневого и черного цветов. Просто помните, когда это детский торт, сделайте цвета яркими и веселыми!

Рецепт торта Garden Scene от Бет В., Ft. Беннинг, Джорджия

Я испекла этот торт на вечеринку девочек-скаутов в конце года. Вы можете использовать его для любого случая, например, для празднования дня рождения. Это один из тех очень простых рецептов торта, но девочкам он очень понравился!

Я испек двухслойный ванильный листовой торт и покрыл его светло-голубой масляной глазурью. Я вырезал пушистые белые облака из белого сливочного крема и травянисто-зеленую кайму с помощью звездочки и растягивая глазурь на ходу. Я сделала цветы и солнце из помадной глазури, которую вы можете купить готовой в любом магазине для украшения торта или сделать самостоятельно.Чтобы подкрасить помаду, просто добавьте несколько капель пищевого геля желаемого цвета. Вы можете раскатать его с небольшим количеством сахарной пудры, а затем использовать формочки для печенья, чтобы сделать разные цветы, бабочек или жуков.

Это один из тех рецептов торта, который настолько прост, что даже дети могут помочь !! Я всегда даю дочери немного, чтобы она могла вырезать себе забавные формы !!

Рецепт торта Garden & Insect от Бет У., Ньюпорт, Род-Айленд

Я сделала этот торт «Жуки и бабочка» на вечеринку по случаю пятого дня рождения моей дочери Ханны.Это один из тех рецептов тортов, которые так легко приготовить !!

Я купил маленькие формочки для печенья с бабочками и раскатал белую помадку, а затем вырезал формы бабочек. Затем я «нарисовал» помадных бабочек гелевыми пищевыми красителями, смешанными с несколькими каплями воды. Я испек простой многоярусный торт и покрыл его белой масляной глазурью. Я протянул бордюры травы и посыпал дно подставки для торта коричневым сахаром, чтобы он выглядел как грязь. Различные жучки все были сделаны из помадной глазури, она работает как play-do !! Все на торте было съедобным, вплоть до усиков на божьих коровках…паста из сухих волос ангела, окрашенная черным пищевым гелем!

Рецепт торта «Сад и насекомые» от Синтии Т.

Вот торт с цветами и забором, который я приготовила для своей 9-летней внучки. Это 14-дюймовый торт. Я нанесла очень гладкую, но тонкую глазурь и оставила на ночь в холодильнике. На следующий день я сделала помадную глазурь для цветов ромашки и вырезала их. Помадка состоит из двух видов помадки: одна — это сливочный крем Винбеклера, а другой — Петтинис.Я пометил стороны разделительным листом для торта, а затем взял его оттуда! Это было не очень сложно, просто отнимало много времени. Глазурь на торте моя собственная.

Рецепт торта «Сад и насекомые» от Джинджер Д., Плашевиль, Лос-Анджелес

Моя падчерица хотела на день рождения цветочный торт. Захотелось чего-то необычного, поэтому мы со свекровью придумали этот торт.

Я приготовил листовой торт. Мы покрыли весь торт голубой глазурью с добавлением немного белого для «неба».Так как это было близко к Пасхе, мы смогли купить пастельные m & m’s для цветов и солнца.

Мы добавили зеленую траву и стебли, чтобы завершить «картинку».

Торт стал БОЛЬШИМ хитом!

Рецепт торта «Сад и насекомые» от Шери П., Рапид-Сити

Любимая песня моей дочери — «You Are My Sunshine», поэтому на ее 2-й день рождения я решил сделать ей солнечный торт!

Я сделал солнце в 1/2 формы для спортивных мячей, а оранжевые «лучи» — это печенье с вырезом в форме треугольника.Часть травы — это всего лишь остаток теста для торта, выпеченный на сковороде 9 × 13 и разрезанный так, чтобы он напоминал холм. Цветы, бабочки и буква в ее имени — это тоже вырезанное печенье.

В правом верхнем углу была еще пара бабочек, но я думаю, что моя дочь схватила их еще до того, как я сделал этот снимок! Я обернул доску для торта вощеной бумагой и заморозил ее небесно-голубым цветом для части неба. Я использовала много ярких пастельных тонов, чтобы сделать его очень «весенним» и ярким.

Это один из самых простых рецептов торта, и он всем понравился!

White Velvet Cake — такой восхитительно влажный, с красивой легкой текстурой.

Торт «Белый бархат». Этот белый торт, созданный на основе выдающегося рецепта торта «Красный бархат», представляет собой идеально влажный и нежный крошеный пирог, из которого получится идеальный торт на день рождения.

Торт «Белый бархат».

Первоначально опубликовано в октябре 2012 г.

Многие люди ищут идеальный белый торт, и этот белый бархатный торт является двоюродным братом нашего невероятно популярного рецепта Red Velvet Cake . Как недавно заметил один из читателей, многие люди чувствительны к искусственным цветам.

Кусочек рая.

Отличный пирог из пахты без красителя — это не только отличная идея, но и совершенно вкусная. Я все равно хотел разработать отличный рецепт белого торта.

Я всегда думаю, что в кондитерской купили праздничный торт, когда я думаю о белом торте, вероятно, с разноцветной посыпкой из конфет. Любой ребенок, молодой или пожилой, хотел бы получить этот торт на свой следующий день рождения.

Торт «Белый бархат». Очень влажная и мягкая текстура.

Это оказался рецепт исключительно влажного белого торта, который идеально сочетался со сладкой пушистой глазурью из зефира.Это действительно приготовленная глазурь из безе, которая очень нравится моим детям.

Я покрыл этот торт глазурью из зефира, но любая хорошая ванильная глазурь отлично подойдет для этого пирога. Найдите рецепт глазури с нашим черно-белым пирогом .

Как и многие из моих экспериментов с выпечкой, я принес этот в офис, где я был Крысоловом из Гато; люди буквально следовали за мной по коридору в нашу комнату отдыха, когда я нес ее.

Думаю, сейчас этот рекордсмен по скорости пожирания в офисе.Он исчез в считанные минуты.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим невероятно популярным рецептом Yellow Cake . Он каждый раз получает восторженные отзывы. Люди говорят, что это лучший домашний желтый торт, который они когда-либо пробовали. Ознакомьтесь с комментариями к посту с рецептом.

Не хватает бархатного торта?

Обязательно ознакомьтесь с нашей очень популярной коллекцией бархатных тортов .

Нравится рецепт торта «Белый бархат»?

Вы найдете сотни других вкусных идей в нашей категории Торты и пироги и в нашей категории десертов .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 35 минут

Общее время: 55 минут

Торт «Белый бархат» — этот белый торт, созданный на основе выдающегося рецепта торта «Красный бархат», представляет собой идеально влажный и нежный крошеный пирог, из которого получится идеальный праздничный торт.

Состав

• 1 1/4 стакана просеянной муки общего назначения
• 1 1/2 стакана просеянной муки для выпечки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана сахара
• 2/3 стакана растительного масла
• 1/3 стакана овощного жира комнатной температуры
• 3 столовые ложки ванильного экстракта хорошего качества, если вы хотите чистый белый, используйте прозрачный ванильный экстракт
• 3 больших яйца
• 1 1/2 стакана пахты

Инструкции

1. Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и сахар.Отложите в сторону.
2. Смазать маслом и мукой 2 круглых формы для выпечки диаметром 9 дюймов и выложить на дно 2 круга пергаментной бумаги.
3. В дежи миксера взбить растительное масло, жир и ваниль. Хорошо взбить на высокой скорости венчиком до легкого и пушистого состояния.
4. Взбить яйца по одному.
5. Всыпать сухие ингредиенты поочередно с пахтой.
6. Я всегда добавляю сухие ингредиенты в три части и жидкие ингредиенты в две части.Очень важно начинать и заканчивать добавление сухих ингредиентов. Не перемешивайте тесто слишком сильно. Как только в тесте не останется комков, вылейте его в две подготовленные 9-дюймовые формы для выпечки.
7. Выпекайте при температуре 325 градусов F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в противнях в течение 10 минут, прежде чем выкладывать на решетку для полного остывания.
8. Я покрыл этот торт глазурью «Зефир», но любая хорошая ванильная глазурь отлично подойдет для этого пирога.Найдите рецепт глазури с нашим Черно-белым тортом.

Банкноты

Предоставленная информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Предоставленная информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Лучший рецепт шоколадного торта от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

• 1 ½ стакана муки (185 г)
• 1 стакан какао-порошка голландской обработки ( 120 г)
• 1 чайная ложка соли
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ½ чашки стаута (360 мл)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка порошка эспрессо
• 1 чашка масла (235 г)
• 1 ½ стакана сахара (300 г)
• 3 яйца
• ½ стакана майонеза (120 г)
• 4 унции темного шоколада (115 г), нарезанного

• 1 ½ стакана сливочного масла (350 г), смягченный
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• ½ стакана голландского обработанного какао-порошка (60 г)
• 5 стаканов сахарной пудры (600 г)
• 5 столовых ложек молока
• свежих фруктов для украшения

Расчетные значения на основе одной порции размер винг.

1. Смажьте и выровняйте три формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) пергаментной бумагой.
2. Просейте в большой миске муку, какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.
3. В большой стеклянной мерной чашке смешайте стаут, ваниль и порошок эспрессо. Отложите в сторону.
4. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока оно не станет легким и пушистым, около 5 минут, время от времени соскребая по бокам, чтобы гарантировать, что все ингредиенты равномерно взбиты вместе.
5. Взбивайте яйца по одному, проверяя, чтобы каждое яйцо полностью смешалось, прежде чем добавлять следующее.
6. Добавьте майонез и взбивайте, пока смесь не станет гладкой и кремовой.
7. Разогрейте духовку до 160 ° C.
8. Поочередное добавление подготовленных сухих и влажных ингредиентов в жидкое тесто. Начиная примерно с сухих ингредиентов, взбивайте, пока они не смешаются. Затем добавьте ⅓ жидких ингредиентов, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Продолжайте, пока не смешаются все влажные и сухие ингредиенты.
9. С помощью резинового скребка сложите кусочки темного шоколада в жидкое тесто.
10. Равномерно распределите тесто между 3 подготовленными формами для выпечки.
11. Выпекайте примерно 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
12. Поместите пироги на решетку для охлаждения и дайте остыть примерно 10-15 минут, пока внешняя сторона формы не остынет достаточно, чтобы ее можно было трогать.
13. Когда пироги остынут, ослабьте края ножом для масла. Затем поместите большую тарелку на форму и переверните, чтобы выпустить пирог из формы.Снимите пергаментную бумагу с нижней части торта и сдвиньте его обратно на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимися двумя слоями.
14. Пока ваши лепешки остывают, приготовьте масляный крем.
15. В большой миске взбейте масло и ваниль.
16. Постепенно добавляйте какао-порошок, сахарную пудру и молоко, непрерывно взбивая, пока все ингредиенты не будут смешаны, а глазурь не станет легкой и пушистой.
17. Заморозить и украсить по своему вкусу.
18. Нарежьте и подавайте.
19. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Легкие рецепты и идеи тортов на день рождения: Cooking Channel | Рецепты и меню на кулинарном канале

Простой праздничный торт с глазурью из зефира

Сметана придает этому белому слоеному пирогу нежную крошку, а кусочки полусладкого шоколада создают контрастную текстуру.Этот простой рецепт, увенчанный облаком зефирной глазури, обязательно понравится.

Получите рецепт: Простой праздничный торт с глазурью из зефира

Слоеный торт из мороженого и печенья

Пирожное с мороженым больше не только для детей.Чередуйте слои мороженого с заварным кремом, шоколадного торта и сырого теста для печенья с шоколадной крошкой для десерта на день рождения, который будет таким же игривым, как и снисходительным.

Получите рецепт: Слоеный торт из мороженого и печенья

Шоколадный торт Битти

Шоколадный торт Ina Garten имеет тонкий аромат мокко благодаря чашке свежесваренного кофе в кляре, но наша любимая часть этого рецепта — густая шоколадная глазурь из сливочного крема поверх торта и между его слоями.

Получите рецепт: Шоколадный торт Битти

Полностью удивленный торт ко дню рождения

Этот торт шокирует вкусовые рецепторы своей свежей лимонной начинкой, спрятанной между слоями с ванилью.Покройте его гладкой ванильной глазурью и мацерированными ягодами и подавайте в особый день любителя фруктов.

Получите рецепт: Полностью удивленный торт ко дню рождения

Торт-мороженое

Подавайте этот декадентский десерт с теплым моросящим шоколадом, ириском или карамельным соусом, чтобы придать изысканный вид купленному в магазине мороженому.

Получите рецепт: Торт-мороженое

Торт из соленой карамели

Чередование карамельных и шоколадных полос делает это обновленное угощение в стиле ретро одновременно вкусным и красивым.Сделайте свои собственные вафли, чтобы добавить индивидуальный кулинарный штрих.

Получите рецепт: Торт Icebox

Лимонный пирог

Этот насыщенный и острый фунтовый торт станет освежающим десертом в будний день или, если его поставить на красивую подставку, стать прекрасным подарком на день рождения.

Получите рецепт: Лимонный пирог

Слоеный торт с шоколадной крошкой

Этот торт был разработан с учетом излюбленного вкуса шоколадного печенья.Обычные чипсы слишком велики для торта, поэтому обязательно используйте миниатюрные. Наслаждайтесь ломтиком с шариком кофейного мороженого.

Получите рецепт: Слоеный торт с шоколадной крошкой

Кофейный Ангел Еда Торт

Любителям кофе будет сложно устоять перед этим пирогом с ангельской едой с порциями эспрессо в кляре и сладкой, капающей глазурью.Подавайте с ванильным замороженным йогуртом, чтобы получить эффект пенистого капучино.

Получите рецепт: Кофейный Ангел Еда Торт

Пирог «Дьявольская еда» с глазурью Дульсе де Лече

Именинный торт раскрывает свою дикую сторону в этих греховно богатых дьявольских пищевых слоях, окутанных взбитой взбитой глазурью.

Получите рецепт: Шоколадный торт Devil’s Food с глазурью Dulce De Leche

Торт На День Рождения Мороженое

Келси показывает, как, комбинируя купленные в магазине ингредиенты — измельченные шоколадные вафли, ванильное мороженое, малиновый сорбет и бисквитный пирог, — можно создать замороженное угощение на день рождения с изысканным вкусом.Липкая начинка из помадки добавляет последний праздничный штрих.

Получите рецепт: Торт На День Рождения Мороженое

Бостонский кремовый пирог

Несмотря на свое название, этот «пирог» на самом деле представляет собой торт.Одна из теорий о том, как он получил свое название: в Бостоне 19-го века, где он возник, слои выпекались в формах для пирогов, которые были более распространены, чем формы для пирогов.

Получите рецепт: Бостонский кремовый пирог

Апельсиновый торт Флоренции

Этот плотный пирог придает яркий вкус свежей апельсиновой цедре и непреодолимо острой мороси апельсинового гласа.

Получите рецепт: Апельсиновый торт Флоренции

Конечный пирог с кокосовым кремом от Lorie’s

Добавьте тропический оттенок классическому угощению на день рождения с помощью пирога из слоновой кости, который придает аромат кокоса четырьмя способами.Пышная начинка наполнена кокосовым молоком и экстрактом, кокосовыми сливками и тертым кокосом, что придает аромат островному вкусу.

Получите рецепт: Конечный пирог с кокосовым кремом от Lorie’s

Слоеный шоколадный торт с арахисовым маслом

Пахта добавляет дополнительную влажность этому возвышающемуся кондитерскому изделию из арахисового масла и шоколада.Измельчите чашки с арахисовым маслом в порошок и посыпьте их между слоями глазури из молочного шоколада для полного орехового эффекта.

Получите рецепт: Слоеный шоколадный торт с арахисовым маслом на острове Смит

Обнаженный торт ко дню рождения — Что готовит Габи

Угадайте, что сегодня ??!? Это мой день рождения! А я праздную голым тортом на день рождения!

Слои пирожных, лимонный творог, измельченные безе, швейцарский сливочный крем и бенгальские огни.Бум. О чем еще ты можешь попросить? Я всегда мечтала испечь торт на день рождения без одежды — в основном такой, который снаружи почти не замёрзнет, ​​чтобы вы могли видеть все эти великолепные слои внутри !! И поскольку он должен быть ярким и веселым (как и я), мы накинули букет розовых и желтых конфет и цветов ПЛЮС несколько бенгальских огней сверху. Потому что не день рождения без блесток и миллиарда калорий! Если я тебе понадоблюсь, я возьму вилку с этим торта и буду болтаться, потому что калории не считаются в твой большой день!

Торт на день рождения голый

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 2 часа

Для коржей:

• 4 стакана муки для выпечки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана сахара
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 4 яйца
• 2 стакана пахты

Для швейцарского сливочного крема:

• 2 ¼ стакана сахара
• 9 крупных яичных белков
• 1 чайная ложка лимонного сока
• щепотка соли
• 1 фунт сливочного масла Темп. нарезать мелкими кусочками

Для глазури

• Лимонный творог
• Раскрошенное печенье безе

Дополнительные начинки

• Свечи Sparkler
• Свежие фрукты
• Цветы
• Печенье безе

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом и мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.

• Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• Взбивайте масло и сахар в электрическом миксере с лопастями в течение 3 минут. Добавить яйца по одному, взбить ваниль. Уменьшите скорость до минимума и добавьте половину мучной смеси. Добавьте 1 стакан пахты и перемешайте до однородности. добавить оставшуюся мучную смесь и взбить. Добавить оставшуюся пахту и взбить. Выньте из миксера и при необходимости закончите перемешивание вручную.Разделите тесто на 3 подготовленных формы для выпечки.

• Выпекать до золотистого цвета, примерно 30-35 минут. Дайте пирогам остыть в течение нескольких минут, а затем уберите на решетку, чтобы они полностью остыли.

• Доведите до кипения несколько дюймов воды в кастрюле, в которой можно держать чашу миксера над водой. Взбейте вручную в миске сахар, яичные белки, лимонный сок и соль. Поставьте миску над кипящей водой и продолжайте взбивать, пока смесь не станет горячей на ощупь и сахар не растворится, примерно 1-2 минуты.Перенесите миску в стоячий миксер, оборудованный насадкой для венчика, и взбивайте яичные белки на средней или высокой скорости, пока они почти не станут жесткими и полностью не остынут, примерно 10 минут. Вбивайте масло понемногу, пока глазурь не станет однородной и растекающейся.

• Чтобы собрать торт, поместите один слой торта на подставку для торта. Выложите 3 столовые ложки лимонного творога поверх торта и посыпьте измельченным печеньем безе. Сверху намажьте слой швейцарского сливочного крема толщиной 1/2 дюйма и аккуратно положите сверху второй слой торта.Повторите процесс с добавлением лимонного творога, посыпанных безе и еще швейцарского сливочного крема. Добавьте последний слой торта сверху. Заморозьте верхнюю часть торта большим количеством швейцарского масляного крема и добавьте супертонкий слой швейцарского масляного крема по бокам торта. Заморозить до однородной массы. Украсить любой начинкой и подавать по мере необходимости.

Фото Мэтта Армендариса / Food Styling Адама Пирсона / Рецепт от What’s Gaby Cooking

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Шоколадный торт без муки | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Лучший рецепт торта без муки — легко приготовить всего из 3 ингредиентов и так невероятно вкусно!

В минувший День святого Валентина я решил переделать золотую старуху из блога, чтобы поделиться с друзьями. Отчасти потому, что это было супер просто. Отчасти потому, что в нем нет глютена. И отчасти потому, что он настолько шоколадный, насколько это вообще возможно.

Речь идет о шоколадном торте без муки, народ!

Я уверен, что почти все пробовали этот райский десерт раньше.Но если вы никогда не пробовали это сделать, вы упускаете. Потому что буквально из трех ингредиентов это вполне выполнимо. И на всякий случай, если у вас есть какие-либо вопросы о том, как это сделать, я решил сделать несколько пошаговых фотографий времени и обновить этот пост с рецептами, чтобы вы могли точно увидеть, как это делается.

Честное предупреждение. Как только вы узнаете, как приготовить этот торт, у вас будет или , и вам захочется делать его все время. 🙂

(У меня работает!)

Рецепт шоколадного торта без муки с 3 ингредиентами | 1-минутное видео

Для небольшого #tbt, вот фотографии, которые я сделал этого шоколадного торта без муки, когда я впервые опубликовал его три года назад.Они до сих пор остаются одними из лучших фотографий шоколадных торта без муки в Google… безумно!

Три года спустя, очевидно, я нахожусь на белом-белом-белом-пластинчатом-белом- всем пинах. Разные ягоды. Такой же насыщенный, невероятно шоколадный, безглютеновый и безумно хороший шоколадный торт без муки. И такие же легкие направления:

Начнем с ингредиента рокстар — шоколада !!!

Вы действительно можете использовать практически любой шоколад, который вам нравится в этом торте. Я обычно использую действительно насыщенный темный шоколад.Но я также делал это на протяжении многих лет с шоколадными батончиками со специями чили, соленым шоколадом, шоколадом ириски и даже с простой шоколадной стружкой из полусладкого шоколада. Все они прекрасно работают. (Я бы просто избегал белого шоколада с этим.)

Разбейте его на более мелкие кусочки, чтобы их было легче расплавить, и отложите в сторону.

Тогда пора взбить яйца. Это в 10 раз проще с каким-либо электрическим миксером, но если вы чувствуете себя очень сильным, вы можете сделать это вручную. Обычно их нужно увеличивать вдвое, поэтому я обычно смешиваю их на высокой скорости около 5 минут.Они также станут светлее и станут красивыми и пенистыми.

Пока миксер работает, добавьте шоколад и масло в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте с 30-секундными интервалами (помешивая между ними), пока они не растают. Вы также можете сделать это на плите в пароварке, если хотите.

Затем медленно добавьте примерно 1/3 яичной смеси в шоколадно-масляную смесь и перемешайте до однородности. Повторите то же самое с еще 1/3, а затем с остальными яйцами, пока все они не объединятся.Вы хотите, чтобы этот процесс был аккуратным и аккуратным, и перемешайте смесь, пока она не станет всего вместе. Избегайте чрезмерного перемешивания, иначе яйца выдуваются!

Когда тесто будет готово, вылейте его в форму с пружинами, обернутую двумя слоями прочной алюминиевой фольги. Лучший способ сделать это — поставить сковороду прямо посередине фольги, а затем сложить ее по краям. Вы должны быть очень осторожны, , , чтобы вода не могла проникнуть внутрь фольги.

Поместите форму пружинной формы в какую-нибудь другую сковороду большего размера (я просто использую свой сотейник). А затем поставьте его в духовку. Оказавшись там, возьмите чайник или мерную чашку с кипящей водой и очень осторожно залейте воду во внешний поддон, чтобы образовалась «водяная баня» вокруг поддона с пружинной формой. Вы хотите, чтобы вода поднималась примерно на полпути по сторонам формы. Пожалуйста, будьте очень осторожны с этой деталью — вода здесь плохая.

Затем выпекайте около 22-25 минут или пока на сковороде не образуется очень тонкая корочка.Выньте сковороду из духовки, снова сделав очень осторожно с этой горячей водой, и поставьте ее на решетку, чтобы она остыла, пока она не достигнет комнатной температуры. Положите его в холодильник, пока он полностью не остынет. И готово к подаче!

Ясно, что мне нравится добавлять к знаменитым трем ингредиентам и посыпать свой шоколадный торт без муки сахарной пудрой и ягодами. Шоколадный ганаш или взбитые сливки тоже подойдут. Или это так же прекрасно, как есть.

Так что подавайте себе кусок и наслаждайтесь каждым кусочком.:)

Описание

Роскошный рецепт шоколадного торта без муки без глютена, без добавления сахара!

• 8 крупных яиц, холодные
• 1 фунт темного, полусладкого или горького шоколада, крупно нарезанного
• 16 ст.(2 палочки) несоленое масло, нарезанное на 16 частей
• дополнительные начинки: сахарная пудра и / или ягоды

1. Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и нагрейте духовку до 325 ° F. Выровняйте дно 8-дюймовой формы с пружинной формой пергаментной бумагой или вощеной бумагой и смажьте стороны сковороды. (Обязательно хорошо смажьте стороны!) Оберните внешнюю сторону сковороды двумя листами прочной алюминиевой фольги и поместите ее в большую жаровню или любую другую сковороду, которая больше, чем пружинная форма.Доведите до кипения чайник или кастрюлю с водой.
2. В стационарном миксере с помощью насадки-венчика взбить яйца на высокой скорости, пока объем не увеличится вдвое. Обычно это занимает около 5 минут.
3. Тем временем растопите шоколад и масло. Вы можете сделать это в пароварке на плите (поместив шоколад и масло в большую жаропрочную миску, поставив на кастрюлю с почти кипящей водой и помешивая, пока она не растает и не станет однородной). Или вы можете сделать это в микроволновой печи (нагревая шоколад и масло в миске для микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, пока шоколад и масло не растают и не станут однородными).Затем добавьте около трети взбитых яиц в шоколадную смесь с помощью большой резиновой лопатки, пока не будут видны только несколько яичных полос. Добавьте половину оставшейся яичной пены, а затем последнюю половину пены, пока смесь не станет полностью однородной.
4. Выложите тесто на подготовленную форму и разгладьте поверхность резиновым шпателем. Поместите противень на решетку духового шкафа и ОЧЕНЬ осторожно влейте столько кипящей воды, чтобы она доходила примерно до середины стенок формы с пружинной формой.Выпекайте, пока пирог слегка не поднимется, края только начинают застывать, на поверхности не образуется тонкая глазированная корочка (как у пирожного), а термометр с мгновенным считыванием, вставленный на полпути в центр, показывает 140 ° F, 22- 25 мин. Выньте форму из водяной бани и установите на решетку; остудить до комнатной температуры. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не остынет. (Торт можно хранить в холодильнике до 4 дней.)
5. Примерно за 30 минут до подачи на стол осторожно снимите стенки формы с пружинными формами, переверните торт на лист вощеной бумаги, снимите пергаментную бумагу и снова переверните торт на сервировочное блюдо.

   No related posts.