Рецепты приготовления блюд из индейки: Рецепты приготовления индейки с фото – как вкусно приготовить блюда из индейки, быстрые пошаговые рецепты | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Вокруг света с индейкой-рецепты от компании Индычка| Индейка оптом

Мясо индейки пришло к нам из далекой Северной Америки. В кулинарных традициях своей родины, оно занимает особую позицию. Один из самых любимых и почитаемых праздников всех американцев – День Благодарения, не обходится без индейки на столе. Спустя много лет после знакомства европейцев, китайцев и других национальностей с этим видом мяса, любовь к нему нашла отклик в рецептах разных стран. Сегодня мы познакомим вас с различными вариантами блюд на основе мяса индейки связанными с кулинарными традициями разных стран.

Мясо индейки по-американски

Традиционным вариантом приготовления индейки будет запекания целой тушки.

Для приготовления вам понадобиться:

Тушка индейки – 5-6 кг (Если готовите для большой компании, то вес птицы принято рассчитывать с расхода 500 г на человека)
Морковь – 1 шт
Лук – 3 шт
Сливочное масло – 100 г
Сельдерей
Вода – 500 мл

Для маринада будет необходимо:

Свежевыжатый яблочный сок – 750 мл
Вода – 7 л
Розмарин(свежий) – 50 г
Чеснок – 7 зубчиков
Сахар – 500 г
Соль – 300 г
Черный молотый перец – 2 ст.ложки
Лавровый лист
Цедра одного апельсина

Весь процесс приготовления от маринования до запекания займет 21-27 часов: маринуется тушка от 18 до 24 часов, а запекаем не менее 3 часов.

Маринад для индейки готовим следующим образом. В глубокой кастрюле смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь, помешиваем до полного растворения соли и сахара, доводим до кипения. Перед тем как в емкость уложить тушку, маринад необходимо остудить. Мясо индейки маринуем в течении суток в холодильнике.

Достаем замаринованную птицу, фаршируем овощами. Крылья и ножки связываем кулинарной нитью. Выкладываем индейку на глубокий противень и заливаем водой. В разогретый духовой шкаф до 200 градусов помещаем индейку и запекаем 1 час. Оставшиеся два часа периодически поливаем индейку накопившимся соком. Пои стечению 3 часов блюдо готово.

Мясо индейки по-французски

Для приготовления этого блюда, с расчета на 6 порций, вам понадобится:

Филе индейки – 600 г
Лук – 3 средние луковицы
Вода, уксус для маринада лука
Сметана – 1 стакан
Твердый сыр – 100 г
Сыр с плесенью – 50 г
Розмарин и тимьян
Соль, перец

Общее время приготовления блюда — 1 час. Филе индейки режим тонкими слайсами и отбиваем, солим и перчим. Мясо выкладываем на противень, смазанный маслом. Лук режим полукольцами и маринуем в воде с уксусом, в течении 5 минут. После выкладываем поверх филе индейки. Сметану смешиваем с черным перцем и травами и заливаем слой лука. Поверх сметаны трем твердый сыр и выкладываем ломтики сыра с плесенью. Противень помещаем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и выпекаем 45 минут.

Индейка по-китайски — Гунбао

В китайской кухне есть одно традиционное блюдо: мясо птицы в соевом соусе с жареным арахисом, оно называется Гунбао. Сегодня мы предлагаем вам вариант мясом индейки.

Для приготовления индейки возьмите:

Филе индейки – 500 г

Очищенный арахис – 50 г
Болгарский перец – 1 шт (крупный)
Репчатый лук – 1 шт
Перья зеленого лука – 4-5 шт
Чеснок — 3 зубчика
Перец чили – 2 шт
Растительное масло – 20 мл
Соевый соус — 30 мл
Кукурузный крахмал – 10 г
Корица – ½ чайной ложки
Имбирь – 1 чайная ложка
Коричневый сахар – 1 чайная ложка
Вода — 120 мл

Мясо индейки режим кубиком среднего размера, также нарезаем болгарский перец, репчатый лук. Рубим перья зеленого лука.

В течении 2 минут обжариваем арахис на сильно раскаленной сковороде. Вынимаем арахис и на том же масле жарим мясо до румяной корочки. После к индейке добавляем перец чили и болгарский перец, жарим 7 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем лук и зубчики чеснока. Через 6 минут извлекаем чеснок. Добавляем специи: имбирь, корицу и зеленый лук – готовим еще 7 минут. В отдельной посуде смешиваем сахар, крахмал и соевый соус. Вливаем теплую воду и хорошо перемешиваем. На сковороду вливаем полученный соус, добавляем арахис и готовим еще минуты две. Гунбао с индейкой готово, приятного аппетита.

Лучшие блюда из индейки: рецепты приготовления

Вкусное меню: какие блюда можно приготовить из индейки

Индейка — птица нежная и утонченная. Ее мясо недаром считается одним из самых полезных, а ее достоинства можно перечислять часами. Какие блюда можно приготовить из индейки? Давайте составим интересное меню вместе.

Птица в зеленых кущах

Теплый сытный салат — простое и вместе с тем очень вкусное блюдо из индейки. Нарезаем 500 г филе ломтиками, солим и подрумяниваем в сковороде. Желтые и красные помидоры черри (5–6 шт.) нарезаем на половинки. Рвем руками 2–3 листа зеленого салата, выкладываем к нему в салатницу индейку, помидоры, кружки моцареллы. Поджариваем на сковороде нарезанный на кубики ломтик хлеба. Для соуса смешиваем 1 ст. л. французской горчицы, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. меда. Выкладываем сухарики в салатницу, поливаем заправкой — вкусный и сытный салат готов!

Рулетики с загадкой

Как приготовить блюдо из индейки, чтобы оно понравилось всей семье? Сделайте нежные мясные рулетики с начинкой. Филе индейки весом 600–700 г разрезаем на стейки толщиной 2 см, оборачиваем целлофаном и отбиваем молотком. Делаем начинку: взбиваем в блендере до пюреобразного состояния 200 г шпината, 1 сырое яйцо и 50 г твердого сыра. На краешек каждого стейка кладем начинку и аккуратно заворачиваем. Сворачиваем плотные рулетики и скрепляем зубочистками. Натираем их смесью из 50 мл оливкового масла и 3 зубчиков чеснока. Запекаем рулетики 20–25 минут при температуре 180 °C. На гарнир к ним подайте печеный картофель с пряными травами, спаржу или другие овощи, и тогда семейный ужин точно удастся на славу.

Котлета — мечта поэта

Некоторые гурманы убеждены, что лучшего блюда из индейки, чем котлеты, не существует. Проще всего взять для рецепта 1 кг готового фарша. Отбиваем его об стол, чтобы насытить кислородом, и вводим 4 ломтика белого хлеба, замоченного в сливках. Слегка поджариваем 400 г шампиньонов и тут же посыпаем их 250 г тертого сыра с нашинкованным укропом. Фарш разделяем на лепешки, в центр каждой кладем сырно-грибную начинку, формируем аккуратные котлеты и жарим в масле до золотистой корочки. Дополните котлеты тушеными овощами, и перед таким блюдом не устоит никто.

Польза в кастрюле

Рецепты горячих блюд из индейки столь же восхитительны. Убедитесь в этом сами, сварив сытный ароматный суп. Заливаем 2–3 л холодной воды 700–800 г индюшиной голени, доводим ее до кипения, кладем лавровый лист и перец горошком, варим не менее часа. Готовое мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками. Закладываем в кипящий бульон 3 моркови соломкой, 200 г риса, варим его до готовности, добавляем соль и специи по вкусу. В конце вводим в суп кусочки мяса и даем ему провариться еще 5 минут. Рис можно заменить вермишелью, фасолью или домашней лапшой — в любом случае результат превзойдет все ваши ожидания.

Индийские страсти

Еще один любопытный рецепт приготовления блюд из индейки — пикантный плов. Вначале делаем в кастрюле с толстым дном зажарку из 2 луковиц и 4 морковок. Когда овощи станут золотистыми, добавляем 1 кг филе индейки, порубленного кусочками. Доводим массу до кипения, кладем 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. карри, соль по вкусу и тушим 10–15 минут. Опускаем в кипящую массу очищенную головку чеснока и закладываем 1 кг промытого риса. Заливаем рис кипятком, чтобы вода покрывала его примерно на 1 см. Закрываем кастрюлю крышкой и томим 20 минут на слабом огне. Такое блюдо прекрасно как само по себе, так и на гарнир.

Важная птица

Какое праздничное блюдо из индейки приготовить на званый ужин? Конечно же, фаршированную индейку. Смазываем тушку снаружи и изнутри смесью из 30 мл оливкового масла, 2 головок измельченного чеснока, ½ ч. л. мускатного ореха, орегано и майорана. В таком виде отправляем ее в холодильник на ночь. Смешиваем 4 яблока и 300 г ананасов кубиками, 100 г тертого сыра, 6 целых зубчиков чеснока, ½ пучка базилика, щепотку соли, поливаем всё соком лимона. Фаршируем этой смесью индейку и оборачиваем фольгой. Первые 30 минут выпекаем ее при температуре 250 °C, далее уменьшаем до 180 °C и доводим до готовности. За 30 минут до конца разворачиваем тушку и поливаем ее выделившимся соком. Такая птица непременно станет коронным блюдом вечера.

Окрыляющий пирог

Поклонники домашней выпечки уверяют, что самое вкусное блюдо из индейки — это пирог. Обжариваем 400 г филе индейки кусочками, сдобрив их солью с перцем. Отдельно пассеруем луковицу. Соединяем обе части начинки, добавляем 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза. Замешиваем тесто из 1 стакана муки, 2 ст. л. сливочного масла, 5 ст. л. кефира, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотки соли. Раскатываем из него пласт, помещаем в форму для запекания, делаем бортики и заполняем начинкой. Укладываем сверху кружки цукини, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут. Румяный ароматный пирог понравится и взрослым, и детям.

А как часто появляется индейка у вас на столе? Вспомните, какие блюда из индейки вы готовили для родных в последний раз и обязательно поделитесь самыми интересными рецептами.

вторые блюда из индейки — пошаговые рецепты, как приготовить вторые блюда из индейки

В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из индейки. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из индейки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Жареное филе индейки — простое и вкусное блюдо. Мясо у индейки нежное и жарится быстро, а предварительное маринование перед жаркой делает его еще более мягким. Для панировки используются овсяные хлопья. Обжаренные овсяные хлопья образуют на филе индейки хрустящую корочку. Мясо под корочкой получается очень сочным.

филе индейки

лук репчатый
яйцо
майонез
мука
овсяные хлопья — для панировки
соль, перец, растительное масло

Тушеная индейка в сливочном соусе получается нежной и сочной. Сливки, мука и обжаренные грибы с луком создают аппетитную подливку. На гарнир — картофельное пюре, рис или макароны.

филе индейки
лук репчатый
шампиньоны
сливки
мука
соль
перец
растительное масло

Мясо плеча индейки достаточно жесткое, поэтому эту часть индейки лучше тушить в сметанном соусе, предварительно обжарив в муке.

плечо индейки
сметана
чеснок
паприка молотая
мука
соль
перец
растительное масло

Индейка — крупная птица, поэтому, часто продаются отдельные ее части, например, голени. Голень индейки можно нафаршировать и запечь в духовке, в фольге. Начинки для фаршировки можно придумать самые различные. Здесь представлен вариант начинки из грибов, репчатого лука и сыра. Запекается голень индейки довольно долго. Поэтому, чтобы мясо не подсохло, во время запекания надо подливать в противень воду. Блюдо получается очень оригинальное и очень вкусное.

крупная голень индейки
грибы
лук репчатый
сыр
растительное масло
соль, перец

Тушеное филе индейки — простое блюдо быстрого приготовления. Мясо у индейки сочное, поэтому, процесс тушения не займет много времени. Чтобы придать блюду дополнительный вкус, при тушении можно добавить в блюдо овощи и грибы. Грибы и овощи вначале обжарки дают сок, в этом соке и тушится индейка, приобретая аромат грибов и овощей.

филе индейки
лук репчатый
морковь
шампиньоны
сладкий перец
зелень
соль, растительное масло

Котлеты из индейки по этому рецепту приготавливаются по типу зраз, а в качестве начинки используется сыр. Сыр при жарке расплавляется, что придает котлете оригинальный и нежный вкус.

филе индейки
сыр
яйцо
панировочные сухари
соль, перец
растительное масло

Приведенный ниже рецепт является классическим — для приготовления котлет используется, помимо фарша индейки, рубленный лук и вымоченный в молоке белый хлеб. Котлетки получаются нежными и вкусными.

фарш из мяса индейки
лук репчатый
хлеб белый
молоко
мука
соль
перец
растительное масло

Добавить комментарий

Филе индейки в духовке | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру

Разместил Денис

Популярность мяса индейки в последнее время сильно выросла. Теперь не обязательно запекать индейку целиком — можно купить филе грудки или бедра и приготовить отличный кусок мяса. В этом рецепте расскажу, как это сделать, чтобы мясо получилось нежным, вкусным и сочным.

Для приготовления филе индейки в духовке нам понадобятся:

Филе индейки — 1 кг (бедро или грудка)
Для маринада: Соевый соус — 50 мл (3 ст. ложки)
Куркума — 0,5 ч. ложки
Паприка красная молотая — 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки
Перец красный молотый — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Перец чили сушеный — по вкусу
Горчица «Русская» (готовая) — 1 ст. ложка
Постное масло — 1 ст. ложка
Чеснок — 2 зубчика
Форма для запекания в духовке

Оговорюсь сразу, что для лучшего результата я мариную индейку накануне приготовления, т. е. как минимум за 12 часов до запекания в духовке.

Как приготовить филе индейки в духовке:

Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем — оно должно быть сухим. Нарезаем на крупные куски по 5−6 см, выкладываем в чашку для маринования.
Готовим маринад. Смешиваем куркуму, паприку, имбирь, перец черный, красный и чили, измельченный чеснок и горчицу. Доливаем в смесь соевый соус и постное масло. Получившуюся кашицу выкладываем в чашку с филе, тщательно перемешиваем, чтобы всё мясо индейки было покрыто маринадом. Накрываем чашку и отправляем в холодильник на несколько часов.
Достаём мясо из холодильника перед приготовлением. Разогреваем духовку до 190 °C. Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем на 40 минут в духовку.
Готовое мясо индейки вынимаем из духовки и оставляем отдохнуть на 10−15. Перекладываем на большое блюдо для подачи. Украшаем свежей зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.

Вот что получилось у меня:

Индейка, приготовленная таким способом вкусная и холодная. Подавать её можно с гарниром или салатом из шпината и черри.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом Филе индейки в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Индейка рецепты | Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 1 час 30 минут

Мясо индейки, называемое просто индейкой, — вполне может заменить мясо курицы. Индейка рецепты можно готовить, как и курицу, но есть и особенности…

Индейка продается нарезанной и измельченной (фарш), а также «целой», как курица, без головы, ног и перьев.

Индейку часто подают как традиционное блюдо в День Благодарения в Соединенных Штатах и Канаде, а также на рождественских праздниках в большей части остального мира (часто в виде фаршированной индейки).
Индейка с соусом моле считается национальным блюдом Мексики

Для приготовления используются как свежую, так и замороженную птицу.
Индейку обычно жарят или запекают в духовке.

В сыром виде грудка индейки на 74% состоит из воды, на 25% из белка, на 1% из жира и не содержит углеводов.
В эталонном количестве 100 г грудка индейки содержит 111 калорий и содержит большое количество (20% или более дневной нормы) белка, ниацина, витамина B6 и фосфора с умеренным содержанием (10-19% дневной нормы) пантотеновой кислоты и цинка.

На День Благодарения в Соединенных Штатах индейку традиционно подают с начинкой или с соусом, с клюквенным соусом и подливкой. Дополнительные блюда включают картофельное пюре, кукурузу в початках, стручковую фасоль, тыкву и сладкий картофель.

Когда индейку едят на Рождество в Великобритании, ее традиционно подают с зимними овощами, включая жареный картофель, брюссельскую капусту и пастернак. Клюквенный соус — традиционная приправа в северных сельских районах Соединенного Королевства, где растет дикая клюква.
На юге и в городских районах, где до недавнего времени было трудно достать клюкву, вместо нее использовался хлебный соус, но доступность коммерческого клюквенного соуса также увеличила его популярность в этих регионах.
Кстати, выгодно брать целую индейку — и если у вас остается немного мяса, из него легко приготовить другие рецепты.

Мясо индейки в рационе — прекрасное разнообразие.

Индейка рецепты простые и вкусные

Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Индейка Веллингтон

Качество птицы — залог успеха. Чтобы блюда из индейки были вкусными и полезными, мясо должны быть наилучшего качества.
Купить индейку — натуральное мясо индейки — можно от фермерского хозяйства Гридневых и при этом по выгодным ценам.
Полезное и диетическое мясо свежих охлажденных тушек индеек идут на убой под заказ.
Делайте заказы или на сайте https://ecofermer-shop.ru/ или по телефону. Заказ с доставкой или — по желанию — вы можете забрать его сами.
Эко-ферма существует с 1989 года. Начиналось с 50 индюшат и 50 гусят.
Ныне ферма имеет 1 гектар земли, племенное поголовье уток, гусей, индюков, кур, цесарок, перепелок.
Есть возможность покупать яйца, молочные продукты, мед.
Ферма находится у леса, среди полей.
Птица живет в прекрасных условиях — в птичниках с напольным содержанием, имеет вольный дневной выгул… а ночью на насест и нести яйца!
При желании вам доставят живую птицу.

Блюдо из индейки рецепт приготовления кюфте

Журнал Джейми
Автор рецепта МЭДДИ РИКС

1 час 50 минут
544 ккал
Жиры 14,6 г
Белки 50,4 г
Углеводы 54 г

Ингредиенты 4 порции

Кюфте

1 большой кабачок
2 зеленых лука
1 свежий красный перец чили
50 г очищенных фисташек
3 веточки свежего кориандра
3 веточки свежей петрушки
3 веточки мяты
¼ чайная ложка семян тмина
1 большое яйцо
500 г фарша из индейки
½ чайной ложки сушеного орегано

Соус чили

4 спелых помидора
2 маленькие луковицы
4 зубчика чеснока
4 свежих красных перца чили
оливковое масло
1 столовая ложка коричневого сахара
2 столовые ложки томатного пюре
1 столовая ложка красного винного уксуса

Тахини-йогурт

250 г греческого йогурта
1 столовая ложка тахини
1 лимонный сока

Турецкий пилав

1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г булгура
400 мл горячего куриного бульона
1 кусок несоленого масла
80 г рисовой вермишели
100 г консервированного нута (слить)

Как приготовить

Кюфте

На мелкой терке натереть кабачки, очистить и мелко нарезать зеленый лук и зеленый перец чили, затем порубить фисташки.
Мелко нарезать всю зелень.
Поджарить тмин на сухой сковороде, пока не почувствуете фантастический запах. Тем временем слегка взбить яйцо.
Смешать все ингредиенты кюфте в большой миске, оставив немного фисташек для украшения, затем хорошо приправить.
Влажными руками сформировать 16 кюфте, каждую размером и формой с маленькое яйцо.
Оставить в холодильнике минимум на 30 минут, затем насадить на металлические шпажки по две кюфте на каждую.
Готовить кюфте на гриле на сильном огне в течение 12 минут, пока они не станут сочным, золотисто-коричневыми и готовыми.

Разогреть духовку до 180ºC.

Чтобы приготовить соус чили, разрезать помидоры и лук пополам (чистить не нужно) и разбить неочищенные зубчики чеснока.
Выложить красный перец чили, помидоры, лук и чеснок на противень.
Сбрызнуть маслом и приправить, затем запекать 25 минут или пока не станет мягким и слегка почерневшим.
Дать немного остыть, затем осторожно удалить семечки перца чили, шкурку помидоров и кожуру лука и чеснока.
Добавить в кухонный комбайн вместе с сахаром, томатным пюре и уксусом.
Взбить до однородной массы и добавить немного масла, смешать и приправить.

Для йогурта тахини смешать все ингредиенты в миске и приправить щепоткой морской соли и черного перца.

Чтобы приготовить плов, очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
Добавить немного масла в сковороду с антипригарным покрытием на среднем или тихом огне, затем потушить лук и чеснок в течение 10 минут.
Добавить булгур и перемешать, чтобы покрыть его слоем жира.
Влить бульон, довести его до кипения, затем убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить булгур 8 минут.
Тем временем в отдельной сковороде растопить масло, пока масло не станет золотисто-коричневым — и готовить вермишель.

Через 8 минут добавить в булгур вместе с нутом — ни в коем случае не перемешивать, просто положить полотенце и крышку и дать ему постоять еще 8 минут на огне.

Выключить огонь и дать постоять 5 минут — у вас должен получиться красиво легкий и пушистый плов.

Подавайте кюфте с пловом, соусом чили и йогуртом тахини, а затем посыпать фисташками.

Индейка приготовление филе на сковороде

Салат с гранатом и фисташками.

Из Журнала Джейми

1 час

267 ккал
Жиры 32.4 г
Белки 18,3 г
Углеводы 6.5 г
Клетчатка 4,4 г

Ингредиенты 6-8 порций

500 г индейки
2 столовые ложки пасты тикка
150 г натурального йогурта плюс дополнительная порция
2 больших баклажана
½ пучка свежей мяты
1 зубчик чеснока
½ свежего красного чили
оливковое масло первого отжима
1 красная луковица
2 маленьких салата
1 гранат
1 горсть очищенных фисташек
6-8 лепешек из непросеянной муки

Как приготовить

Поставить сковороду на сильный огонь и дать ей сильно нагреться.
Тем временем нарезать кусочками индейку, положить мясо, пасту тикка и йогурт в большую миску и перемешать, чтобы полностью покрыть мясо.

Затем приготовить обугленный баклажан. Включить газовую плиту на максимум и наколоть оба баклажана вилкой. Держать над огнем.
Готовить 5-10 минут, время от времени переворачивая. Вы должны получить приятный обугленный аромат. (Если у вас нет газовой плиты, положите баклажан под горячий гриль на 5-10 минут, время от времени переворачивая.)
После обугливания дать остыть в течение 5 минут в миске, покрытой пищевой пленкой.
Как только баклажан остынет, снять кожуру и размельчить мякоть, разрезая ее ножом, чтобы превратить в крупный мусс.

Снять листья мяты, затем мелко нарезать. Очистить и мелко натереть чеснок, затем удалить семена из перца и мелко нарезать перец чили.
Выложить все это в небольшую миску, — оставив половину перца чили и измельченной мяты, — добавить также 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
Хорошо перемешать, затем добавить половину этой заправки в пюре из баклажанов вместе с морской солью и черным перцем по вкусу. Отложить в сторону.

Очистить лук и нарезать дольками.
Когда сковорода станет горячей, положить маринованную индейку, добавить дольки лука и готовить 10 минут или до обугливания и хрустящей корочки, регулярно переворачивая.

Тем временем нарезать салат сегментами и извлечь косточки из граната. Горсть фисташек грубо порубить и отложить в сторону.

Разогреть лепешки на сковороде на сильном огне, пока они не прогреются, затем подавать с хорошей ложкой баклажана, индейкой и луком.
Сверху добавить немного йогурта, кусочки салата, семена граната, нарезанные фисташки, оставшиеся листья мяты и красный перец чили.
Полить оставшейся заправкой чили.

Как приготовить Тоннато из индейки

Это мой вариант классического блюда из итальянского региона Пьемонт — оно полностью ретро и очень вкусное

30 минут

242 ккал
Жиры 11,7 г
Белки 33,3 г
Углеводы 0.6 г

Ингредиенты 8 порций

4 свежих красных перца чили
4 анчоуса
2 столовые ложки маленьких каперсов
1 столовая ложка красного винного уксуса
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 столовые ложки консервированного тунца в масле
2 чайные ложки хорошего майонеза с горкой
кайенский перец
1 лимон
морская соль
свежемолотый черный перец
800 г грудки индейки, приготовленной; нарезать ее очень мелкими ломтиками
60 г рукколы

Как приготовить

В этом рецепте используется уж готовое мясо — идеально в том случае, если у вас осталось мясо птицы.

Проколоть перец чили ножом, затем подержать его над прямым огнем на плите (или поместите под гриль) около 5 минут или пока он не станет черным и не покроется пузырями, периодически переворачивать. Переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и дать остыть примерно 10 минут.

Разрезать анчоусы пополам вдоль, затем добавить в миску вместе с каперсами, красным винным уксусом и оливковым маслом первого холодного отжима.
Соскрести и выбросить почерневшую кожицу с остывшего перца чили.
Разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать их вдоль, затем добавить в миску. Хорошо перемешать.

Размять тунец в ступке до получения однородной кремообразной пасты.
Добавить майонез, щепотку кайенского перца, немного лимонного сока и примерно 1 столовую ложку заправки из анчоусов и перца чили. Попробовать и приправить солью и перцем, если считаете, что это необходимо.

Выложить ломтики индейки на большом блюде и сбрызнуть майонезом с тунцом.

Пришло время заняться ретро — наложить аккуратные вертикальные линии из филе анчоусов, а затем положить сверху перец чили горизонтально, чтобы получился узор, немного похожий на шахматную доску!
Посыпать каперсы и рукколу и сбрызнуть оставшейся заправкой. В завершение посыпать кайенским перцем и лимонной цедрой.

Миланская индейка рецепт приготовления филе от Женнаро

1 час

763 ккал
Жиры 31,5 г
Белки 79,8 г
Углеводы 44,5 г
Клетчатка 1,5 г

Ингредиенты 4 порции

1 x 800 г грудки индейки
7 крупных яиц
200 г свежих белых панировочных сухарей
100 г простой муки
100 г итальянского сыра fontina или scamorza
8 ломтиков качественной пармской ветчины
оливковое масло
трюфельное масло (по желанию)
20 г сыра пармезан, для подачи

Как приготовить

Используя острый нож, разрезать грудку индейки пополам посередине, чтобы она открылась, как книга, затем разрезать каждый кусок пополам, чтобы в итоге получилось четыре кусочка одинакового размера.
Положить индейку на доску, накрыть большим куском пищевой пленки и отбить каждый кусок до толщины примерно ½ см.

Взбить в миске три яйца, затем поместить панировочные сухари и муку в две отдельные миски. Обмакнуть грудку индейки в муку, затем стряхнуть излишки, окунуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях, пока мясо хорошо не покроется. Выложить на поднос.

Нарезать сыр тонкими ломтиками и положить на индейку, придерживая руками. Выложить пармскую ветчину, придавив ее, чтобы она прилипла, затем обвалять каждую грудку индейки в муке, обмакнуть в яйцо и еще раз обвалять в панировочных сухарях, затем отложить.

Нагреть стакан оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Добавить два филе грудки индейки и жарить в течение 6-8 минут или до готовности, перевернув 1 раз.

Переложить на тарелку и повторить с оставшейся индейкой.

Тем временем пожарить оставшиеся яйца на большой сковороде с антипригарным покрытием в течение 2–3 минут, чтобы получить глазунью. Разложить индейку по тарелкам, выложить сверху яйца и сбрызнуть немного трюфельным маслом, если используете. В конце добавить немного тертого пармезана и подавать с красивым салатом из кресс-салата

Весь процесс приготовления индейки а ля Milanese в видео

2 Пищевая ценность:

Калории: в 100 г мяса индейки 189 ккал (в среднем)
Жиры: 7 г
Углеводы: 0,1 г; 29 г белков

Приятного аппетита!

секреты как приготовить филе индейки вкусно, основные и детские блюда с пошаговыми рецептами

Филе индейки обладает явным преимуществом в сравнении с мясом других птиц, главное, соблюдать технологию и обладать секретами того, как приготовить филе индейки вкусно.

Филе индейки с розмарином

Польза, вред, преимущества

Блюда, в которых по рецепту есть индейка, являются веянием традиций американской кулинарии. Большинство секретов приготовления распространены именно в Европе, например, на Рождество ни одна семья не обходится без индейки.

Индейка — это продукт диетический и очень полезный. Он насыщен витаминами, минералами и микроэлементами.

Эти компоненты особо необходимы и важны организму человека для полноценного функционирования. Такие блюда никогда не получаются жирными, а мясо более сочное по сравнению с другой птицей.

Блюда индейки легко усваиваются, являясь весьма сытными, но не калорийными. В зависимости от части тушки и особенностей приготовления в структуре мяса меняется объем калорий:

вся тушка тянет на 300 ккал на 100 гр веса
филе 150 ккал
при жарке получаем 279 ккал
варка 200 ккал
тушение всего 120 ккал

Мясо индюшки богато натрием, что позволяет в момент приготовления его не солить. Обладая большим количеством железа, мясо рекомендуется врачами пациентам с малокровием, составляющие элементы способны приостановить рост раковых клеток.

Содержание фосфора в структуре достаточно для поддержания костей и суставов в здоровом состоянии, поэтому индюшку рекомендуют для приготовления детям, старикам, беременным и кормящим женщинам, а так же людям с отклонением в здоровье.

Исходя из преимуществ, трудно определиться с вредом от употребления мяса, имеются только рекомендации. Из-за большого количества белка не рекомендуется переедать мясо людям с подагрой и болезнями почек, гипертоникам не нужно солить блюда во время приготовления (после).

Выбор, хранение и приготовление

Зная, как вкусно приготовить филе индейки, необходимо сделать правильный выбор качества мяса. Стоит определиться, филе будет куплено свежим или замороженным, на кости или без.

Наилучший вариант – это свежее филе отделенное от кости индюшки парной, которая содержалась на свободном выпасе. Такое мясо считается самым качественным.

Мясо должно быть свежим, розово-красноватого оттенка, надавливая на него, вмятинка должна быстро восстановиться, если же этого не происходит, оно не первой свежести.

В случае, когда приобретенное мясо не готовится сразу же, его нужно отправить в холодильную камеру, сберегать долго не рекомендуется, как и повторно замораживать.

В свежем мясе быстро появляются микробы, потому, повторная заморозка их сохранит. Самый оптимальный метод, готовить свежее мясо сразу после покупки.

Способов приготовления филе индейки существует множество: запекание, жарка, варка, тушение, томление, выпаривание, гриль, в духовке, на огне, в мультиварке. Помимо этого, готовят паштеты, тефтели, колбасу, полуфабрикаты, включают в детское питание.

Если филе готовится в духовке, ее разогревают до 200 градусов, а мясо готовится около часа. Для варки кладут в холодную воду и готовят минут 30.

Перед жаркой солят, перчат и натирают чесноком, смазывают сметаной или сливками и периодически поливают, переворачивая. Тушат филе в сковородке на протяжении получаса.

Варианты сочетания

Мясо, а особенно филе индейки, является одним из диетических, вкусных и полезных деликатесов. Оно является универсальным с точки приготовления, легкость, быстрота и восприятие.

Различные технологии приготовления сделали это блюдо вполне универсальным, сочетаемым, с точки зрения обработки и добавления. Филе может быть как основным блюдом, так и дополняющим.

С точки зрения приготовления, индюшка может быть главным вкусовым ингредиентом, так и дополнительным среди других.

Филейка позволяет приготовить легкие диетические супы и бульоны с добавлением овощной основы, в салатах, как основной питательный компонент, гарниром к картофелю и кашам, основой фарша, пельменей, вареников, мантов.

Фарш из филе используется в мангальных блюдах, таких как элемент шашлыка, люля кебаба, чебуреков. Составляющим элементом многих салатов является именно филе индейки.

Индейка прекрасно сочетается с овощами и фруктами, подходят грибы и печенкой. Данные продукты подчеркивают вкус друг друга. Стоит отметить, что мясо индюшки является прекрасным наполнителем заливных пирогов, полуфабрикатов, других блюд.

Не совместимо филе с пекинской и цветной капустой, тыквой, кабачками, бобовыми. Соблюдение технологии приготовления обязательно, поскольку индейка быстро теряет воду и высушивается, таким образом, его легко испортить.

Длительная жарка превращает мясо в сухарь, требуется обязательный соус. Варка и парка так же позволяет мясу выпарить влагу, даже если оно остается мягким, оно может приобрести оттенок безвкусия.

Первые блюда

Бульоны и супы из индейки являются весьма полезными и питательными продуктами. Они несут полезный эффект для организма, особенно для лиц с проблемами кишечно-желудочного тракта, детей, пожилых людей.

Блюда являются диетическим продуктом, прекрасно воспринимаются организмом, подпитывая его. Соответствующий рацион предлагается в пансионатах, санаториях, здравницах.

Бульон из филе индюшки с вермишелью

Первые блюда – это то, что возможно приготовить из филе индейки быстро и вкусно. Бульон из филе индюшки – кушанье питательное и диетическое. Приготовить его довольно легко и быстро.

Индейка с лапшой по-домашнему

Мясо в продукте получается мягкое, легкое, здоровое и не обладающее калориями. Без добавления острых специй блюдо походит и для младенческого питания. Составляющие:

филе индейки – полкилограмма
несколько картошек
на глаз спагетти, желательно из твердых сортов пшеницы
одна луковица
морковка
подсолнечное масло для приготовления поджарки
соль, пробуем по вкусу
возможно добавление болгарского перца
лавровый лист
сливочный сыр
зелень (молодой зеленый лук, петрушка, укроп, кинза)
перец ароматный и молотый

Для приготовления, сначала, режется лук и натирается морковь, которая затем томится на сковороде в растительном масле. Постепенно добавляем болгарский перец и в конце лук.

На слабом огне томим продукты, затем необходимо добавить специи. Затем нужно тушить, перемешивая, пока лук не станет прозрачным.

Параллельно, промыть филе индейки, нарезать его, промытый картофель нарезать мелкими кубиками. В емкость для варки налить два литра воды, бросить в нее мясо, поставить на огонь и ждать закипания, добавить лавровый лист. Посолить.

В бульон нужно ввести картофели и через 15 минут бросить вермишель, перемешать, добавить предварительно подготовленную поджарку, перемешать, подождав закипания.

Огонь уменьшить, параллельно снимать пену. При необходимости подсолить и поперчить блюдо.

Перед снятием с огня добавить две столовые ложки сливочного сыра, что придаст блюду благородный цвет и неповторимый вкус.

Через полчаса снять с огня. Бульон готов. Добавить нарубленный зеленый лук, укроп, петрушку. Настоявшись 15 минут, подавайте к столу.

Калифорнийский суп из индейки

Блюдо является классическим супом-пюре, но неповторимый вкус добавляет ему индейка, превращая в полезный и питательный ингредиент питания.

Рекомендовано к приготовлению в детских садах, школах лицеях, больницах. Способствует регуляции функционирования организма.

Компоненты:

вода, бульон из птичьего мяса около литра
филе индейки копченое не менее 200 г
картошка несколько штук
кукуруза (свежая или консервы) не менее ста грамм
беконное мясо несколько полосок
цветной лучок
масло растительное для жарки подливы
перчик чили
сливки
кусочек имбиря
чесночок пару зубчиков
лавровый лист пару штук
лук-порей
приправы на вкус

Выбрать емкость с плотным днищем, залить маслом, разогреть. Добавить давленые дольки чесночника в шелухе, разогреть. Бросить в масленный жар бекон, ждать пока он станет прозрачным, прибавить красный перец и прокопченную индюшатину.

Смесь разбавить специями перцем чили, лавровым листом, кукурузой. Все ингредиенты прожарить, после убрать лаврушу и чеснок.

Разбавить бульоном или водой, около 3 стаканов, бросить картофель, варить на медленном огне до приготовления. Картофель вынуть, размять в пюре, вернуть обратно в жидкость.

Развести суп сливками, посолить и приправить, продолжать держать на огне минут 10.тЛук порей, до минуты, подержать на сковороде, предварительно посыпав специями, затем, нарезать.

Разлить суп по порционным тарелкам, добавив лук порей.

Обжарка филе

Бефстроганов из индейки с карри

Бефстроганов – довольно аристократическое блюдо, представляющее собой мясо, нарезанное тонкой соломкой, обжаренное и тушеное в светлом соусе.

Бефстроганов из индейки с картофелем

Классическое блюдо представлено вариантом, приготовленным из филе в сливочном соусе золотистого цвета.

Ингредиенты:

филе индюшки;
базилик;
соль;
сметана до 300 г
перец черный молотый
мука 1 л. ст
бульон, приправа
вода чистая до 150 мл
чеснок пару долек
карри по вкусу
паприка от вкуса
масло сливочное, маргарин до 50 г

Филе промыть, просушить на салфетке, нарезать тонкими полосками. Обжарить на сливочном масле, посолив (если необходимо). После образования корочки выдавить чеснок.

В другой сухой сковороде обжарить муку, залить сливками, размешивая во избежание комков. Всыпать зелень, сухой куриный бульон или приправу и черный перец.

Соединить мясо с соусом, добавить карри с паприкой. Тушить не более десяти минут. На гарнир можно подать рис или гречку.

Шашлык из филе

Наиболее привычным блюдом является шашлык из баранины, свинины, более редкий вариант из птицы. Мясо птицы более нежное, мягкое, быстрее готовится, на мангале вариант всегда беспроигрышный.

Компоненты:

килограмм мяса
белое вино, грамм 150-200
лук репчатый
кинза (можно петрушка)
укроп
сухая острая аджика
сумах на вкус
соль
черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Филе индюшки промыть, нарезать в виде стейков или кусочков, высушить. Лук репчатый, нарезать кольцами. Замариновать, мясо, лук, перец, соль, вино в эмалированной посуде на час накрыв крышкой.
Если имеются шампура, нанизать по очереди мясо-лук, если решетка, положить мясо, сверху лук.
В процессе жарки шашлыка поливать его смесью белого вина и воды в пропорции 1:1. После образования прожаренной корочки шашлык готов.

Подавать, присыпав рубленой зеленью и аджикой.

Запекание в духовке

Запеченная в духовке индейка вполне сохраняет свои калорийные и гастрономические особенности. Она остается питательной, сочной, с ярко выраженным вкусом. Прекрасно дополняет основные блюда, не развариваясь и не теряя эстетической формы.

Индейка в соусе с медом и лимоном

Одно из самых распространенных ресторанных блюд, которое вполне возможно приготовить в домашних условиях, сохранив его полезность – это индейка в соусе.

Ингредиенты:

свежее мясо, около 500 грамм
пару ложек оливкового масла
грамм 20 натурального меда
сливочное масло, 20 грамм
3-4 зубка чеснока
горчица французская
200 гр. сухого белого вина
лимонный сок, лайм
немного соли

Приготовление:

Растопить сливочное масло, смешав его с медом, добавив чеснок, горчицу, вино и соль. Растопить и нагреть содержимое.
Подготовленное филе индейки залить соусом, выдержав несколько часов. Запекать при температуре 250 градусов в течение часа. В процессе запекания, блюдо переворачивать и мешать несколько раз.

Подавать рекомендовано с лаймом и зеленью.

Запеченное филе индейки с розмарином

Одной из проблем запекания филе индейки в духовке является сухость мяса. Секрет: запекать его стоит в фольге, рукаве или с сочными ингредиентами. Готовится оно быстро, до получаса, важно не превысить это время.

Понадобится:

филе до килограмма
соль, желательно морская йодированная 1 ч.л.
розмарин
белый перец

Процесс приготовления:

Промыть филе индюшки, высушить, втереть соль перец, розмарин, завернуть в фольгу. Выдержать 25 минут.

Разогреть духовку до температуры 250 градусов, поместить заготовку. Запекать полчаса. После выключения, не доставать еще два часа. Подать к любому гарниру или как компонент бутербродов.

Приготовление в мультиварке

Мясо индейки в мультиварке станет прекрасным блюдом, поскольку приготовление обеспечит мягкость, особую тепловую обработку и сохранит вкус, благодаря такому способу приготовления.

Простой рецепт филе индейки

Существуют не сложные рецепты приготовления филе индюшки в мультиварке с соблюдением вкуса и мягкости:

индюшка до килограмма (филе)
картофель 6 штук
лаврушка пару листов
петрушка
соль и специи на выбор
немного бульона

Чтобы приготовить блюда, филейка режется небольшими кубиками. Картошку надо почистить, промыть, нарезать.

В чашу мультиварки добавить немного оливкового масла, положить мясо, сверху уложить картофель, не забыв при этом добавить специи и зелень. Залить бульоном, установить режим «тушение» на 2 часа. Через каждые полчаса перемешивать.

Индейка с яблоками

В сочетании с фруктами индейка дает неповторимый вкус и аромат, это необыкновенная композиция. Блюдо с этими компонентами, приготовленное в мультиварке обладает неповторимой уникальностью:

Мясо индюшки (филе) до килограмма
Яблоки несколько штук
Лук репчатый пару штук
Чеснок до 4 долек
Соевый соус классический 6 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Лавруша 4 листа
Соль и специи на вкус
Оливковое масло для приготовления

Промыть, просушить, нарезать филе. Зачистить овощи, выдавить чеснок, лук нарезать. В мясо добавить соевый соус, оливковое масло, сахар, чеснок, лук, лаврушку. Мариновать более двух часов.

Яблоки очистить и порезать. В чашу мультиварки залить оливковое масло, положить туда мясо и маринад, а так же яблоки. В режиме «выпечка» готовить на протяжении 2 часов.

На видео показано, как приготовить индейку в духовке:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Блюда из индейки — разные рецепты вкусных блюд для ужина с фото — Рецепты, продукты, еда

26 августа 2020, 12:30

Копировать ссылку

Мясо индейки – вкусный диетический продукт. Блюда из него отличаются большим разнообразием. Индейку можно запекать, жарить и варить. Ее добавляют в салаты и супы, тушат вместе разными соусами и фаршируют.

Фрикадельки из индейки в томатном соусе

Рецепты тефтелей и фрикаделек из разных стран / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

Для соуса:

1 луковица
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
1 веточка тимьяна
400 мл консервированных помидоров нарезанных
1 ч. л. сахара
Соль и черный перец
1-2 ч. л. соуса песто

Как приготовить домашние пельмени с индейкой

Для фрикаделек:

500 г фарша индейки
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей
3 ст. л. тертого пармезана

Смотрите видео, как приготовить оладьи с индейкой:

Способ приготовления:

Мелко порежьте чеснок, лук и сельдерей. Отложите две столовые ложки смеси для фрикаделек, а остальное выложите в сковороду с растительным маслом.
Добавьте к овощам измельченный тимьян и тушите на слабом огне в течение 10 минут.
Добавьте консервированные помидоры, соль, перец, сахар и соус песто. Тушите вместе с овощами.
Соедините все ингредиенты для фрикаделек – фарш, яйцо, сухари, пармезан и две ложки отложенных лука и сельдерея.
Осторожно перемешайте смесь, а потом сформируйте фрикадельки влажными руками.
Опустите их в соус, доведенный до кипения. При необходимости влейте немного воды или бульона и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут.
Подавать блюдо можно с рисом, пастой или картофельным пюре.

Запеченная голень индейки в духовке

Голени индейки в духовке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

3 голени индейки
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
9 ст.л. жирных сливок
Соль, перец – по вкусу
Розмарин – несколько веточек

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 ºС.
Голени индейки помойте, обсушите. Нашпигуйте каждую голень чесноком. Натрите солью и перцем.
Сложите голени в утятницу. Смажьте сливками ту часть голеней, которая направлена вверх. Отправьте в духовку и подождите, пока голени подрумянятся (около 15 минут).
Перевернуть на другую сторону. Смазать сливками, подрумянить.
Затем положить в утятницу розмарин, закрыть крышкой, убавить огонь до 180 ºС и готовить еще около часа.
Готовое блюдо достать из духовки и дать ему отдохнуть 15 минут.

Тушеная индейка с овощами

Тушеная индейка с овощами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

500 г филе индейки
3 помидора
200 г цветной капусты
200 г баклажанов
100 г болгарского перца
1 головка репчатого лука
5 ст. ложек сметаны
1 ст. ложка пшеничной муки
Соль, черный молотый перец
Специи
Свежая зелень петрушки или укропа

Способ приготовления:

Филе индейки нарезать небольшими порционными кусочками. Добавить столовую ложку сметаны и специи, перемешать. Оставить на 15-20 минут.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия. В небольшой кастрюльке довести воду до кипения и отварить цветную капусту в течение двух минут. Затем соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода. Немного остывшие соцветия посыпать мукой и перемешать.
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец разрезать пополам и вынуть семена. Нарезать соломкой.
Репчатый лук, очищенный от шелухи, тонко нашинковать полукольцами. На средний огонь поставить сотейник и разогреть в нем несколько столовых ложек растительного масла.
В масле обжарить шинкованный лук до получения золотистого оттенка. К луку добавить филе индейки и продолжать жарить, пока мясо не покроется румяной корочкой.
Добавить помидоры и цветную капусту. Как только овощи обжарятся, добавить болгарский перец.
Готовить в течение 5-7 минут, периодически перемешивая ингредиенты. В сотейник положить оставшуюся сметану.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, а также добавить специи и приправы.
Когда соус закипит, уменьшить нагрев до минимума и закрыть сотейник крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара. Если соус испаряется слишком быстро, можно добавить немного воды или жидкой сметаны.
Готовое блюдо выложить в порционные тарелки и украсить свежим измельченным укропом или петрушкой.

Рулетики из индейки с базиликом и сыром

Рулеты из индейки с базиликом и сыром / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

500 г филе индейки
Несколько веточек зеленого базилика
150 г твердого сыра
50 г грецких орехов
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Филе индейки помыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной 1- 1,5 см.
Застелить разделочную доску пищевой пленкой и отбить кусочки филе с двух сторон. Посыпать солью и молотым черным перцем.
Листья базилика помыть и обсушить, твердый сыр нарезать кубиками, орехи поджарить на сухой сковороде или в духовке.
Измельчить орехи, базилик и сыр в блендере.
Выкладывать по 1-2 ч.л. сырно-базиликовой массы на каждую отбивную и сворачивать мясо плотными рулетиками.
Плотно завернуть все получившиеся рулетики в фольгу или поместить их в рукав для запекания, переложить на противень. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рулеты 30-40 минут до румяной корочки.
Рулеты из индейки с начинкой можно подавать к столу как в горячем, так и в охлажденном виде. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или запеченными овощами.

Полпеттоне из индейки с ветчиной и сыром

Полпеттоне из индейки / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

Для рулета:

500 г фарша индейки
200 г сырых домашних колбасок
200 г вареной колбасы
1 яйцо
75 г черствого белого хлеба
125 мл молока
50 г пармезана
Соль, черный молотый перец, мускатный орех – по вкусу
150 г бекона – для заворачивания

Для начинки:

100 г сырокопченой ветчины
100 г твердого сыра

Способ приготовления:

Разрезать хлеб на кусочки и замочить в молоке. Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками. Пармезан натереть на мелкой терке.
В миске соединить фарш индейки с выпотрошенными домашними колбасками. Сюда же добавить нарезанную колбасу, отжатый от молока хлеб, яйцо и пармезан. Посолить, поперчить, добавить щепотку тертого мускатного ореха и перемешать до однородности.
На пергаментную бумагу выложить получившуюся массу и разровнять руками так, чтобы получился прямоугольник. Немного примять. Сверху выложить нарезанную ветчину, а на нее – тертый твердый сыр, отступив от краев по сантиметру.
Аккуратно, но плотно свернуть рулет, помогая себе бумагой. Хорошо слепить края, а затем покрыть поверхность беконом. Плотно завернуть рулет в бумагу и закрутить края, как у конфеты. Поместить мясной рулет в разогретую до 200 ºС духовку. Запекать 50 минут.
Достать рулет, освободить его от бумаги и поместить в духовку еще на 10 минут на гриль. Достать, немного остудить и разрезать на кусочки толщиной около 1 см.

Полезный совет

Колбаски в рецепте можно заменить свиным фаршем.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить индейку с ананасами и грибами, а также делились рецептом рулетиков из индейки с вялеными томатами и сыром.

рецептов индейки | Allrecipes

Рецепты из индейки | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Тропический салат с индейкой

Тропический вкус в салате Waldorf! Грудка индейки и ананас перемешаны с хрустящим сельдереем, красным болгарским перцем и зеленым луком и дополнены сливочной заправкой из манго с карри.

Фритюрница с оливками Грудка индейки

Простой рецепт приготовления пикантной сочной грудки индейки во фритюрнице.Использование рассола для оливок придает грудке аромат и делает ее нежной. Я использую пряный рассол Tabasco® Olive для дополнительного удовольствия. Подавать с клюквенным соусом.

Кленовое яблоко, колбаса с индейкой

Я люблю колбасу для завтрака, но большинство купленных в магазине брендов содержат много калорий и жира и не очень подходят для диет. Попробуйте этот слегка сладкий вариант, приготовленный из настоящего кленового сиропа. Яблоки помогают колбасе оставаться влажной. Я люблю готовить порцию по воскресеньям и хранить в холодильнике для быстрых завтраков всю неделю.Следите за тем, чтобы котлеты не пережарились.

Утешительный индейский сапожник

Он берет лучшее от пирога и превращается в сапожника. Деревенский вид начинки гарантирует, что вам не придется беспокоиться о формировании пирога. При желании овощи можно поменять.

Instant Pot® Грудка индейки

Instant Pot® приготовила самую влажную грудку индейки, которую я когда-либо делал. Я обычно оставляю это готовиться в мультиварке весь день, но это оказалось намного лучше.Я не мог поверить, что у меня такая замечательная еда была готова меньше чем за час!

Простой перец чили с индейкой

Это очень простой и сытный перец чили с большим вкусом. Еще лучше второй день! Я подаю это с нежирным сыром Чеддер и нежирной сметаной. Также вкусно с крекерами.

Грудка индейки, запеченная в духовке

Легко приготовить, отлично подходит для ужина, остатков и бутербродов. Адаптировано для нашей семьи из 2 человек по рецептам для больших семей с большим аппетитом.

Действительно вкусные гамбургеры с индейкой

Это простой и вкусный рецепт. Сделав их в первый раз, мой муж сказал «хватит» говяжьим гамбургерам. Они действительно хороши — можно использовать любой метод приготовления, и они очень хорошо замораживаются. Рецепт также можно использовать для фрикаделек или мясных батонов.

Фарш из мяса тако с индейкой

В этом рецепте меньше калорий из-за фарша из индейки и потрясающего вкуса! Он немного острый, но нашей семье это нравится.Из-за того, что у него такой вкус, вы даже не можете сказать, что это не говяжий фарш. Он отлично подходит как добавка к печеному картофелю и тако. Наслаждаться!

Вдохновение и идеи

Жареная индейка целиком на белом сервировочном блюде с морковью

Как долго готовить индейку

Если вы жарите индейку целиком, сначала ознакомьтесь с этой удобной таблицей времени приготовления индейки, чтобы у вас была птица это сочное и приготовленное до совершенства.

Подробнее

жареная индейка на тарелке

Как сушить индейку в рассоле

Мы думаем, что вам понравятся результаты.Сухой рассол индейки намного проще, чем влажный рассол, и каждый раз получается влажная птица с хрустящей кожей.

Подробнее

Папина оставшийся пирог с индейкой

Пирог с индейкой, которого вы никогда раньше не пробовали. Долго это не продлится.

Подробнее Рецепты с индейкой

Белый перец чили с молотым соусом из индейки

Отличная альтернатива обычному чили. У этого блюда неповторимый вкус, который понравится даже самому привередливому еду.Не забудьте приправить это блюдо по вкусу! Украсить сыром, сальсой, сметаной и листьями кинзы и подавать с лепешками.

Просто идеальное жаркое из индейки

Простое, идеальное жаркое из индейки, как раньше готовила бабушка. Приправленный солью и перцем и полированный бульоном из индейки, индейка действительно выделяется своим вкусом. Наполните своей любимой заправкой.

Медленноварка с 3 зернами Чили

Это так просто и так вкусно.Заморозка отлично подходит для еды в конце недели. Если хотите, чтобы он стал немного тоньше, добавьте дополнительную банку томатного соуса. Кроме того, зеленый перец чили не острый, но придает чудесный аромат, так что не бойтесь его.

Мультиварка Индейка Чили

Это одно из моих еженедельных блюд для моей семьи! Это просто и вкусно. Сверху посыпьте сметаной, сыром Чеддер, нарезанным луком, зеленым луком или измельченными чипсами из тортильи. Может быть, даже в миске на закваске!

Легкая индейка для начинающих с начинкой

Эта легкая в приготовлении индейка отлично подходит для начинающих, но эксперты найдут ее не менее восхитительной.Отрегулируйте время приготовления для птицы разного размера.

Сэндвич «Монте-Кристо»

Быстрый и легкий сэндвич с ветчиной, индейкой и кусочками швейцарской кухни, обмакнутый в смесь яйца и молока и обжаренный до золотисто-коричневого цвета. Горячая альтернатива обычному обеду или перекусу. Попробуйте с ягодным вареньем на стороне.

Сочная индейка на День благодарения

Мои бабушка и мама передали мне этот рецепт. Он немного меняется каждый год, потому что мы никогда не записывали его раньше.Но он всегда невероятно сочный и сочный!

Потрясающая начинка из колбасы, яблок и клюквы

Эта начинка на День Благодарения просто фантастическая! Он очень ароматный и свежий на вкус. Этот рецепт наполнит 10-фунтовую индейку (которая служит шести) плюс еще. Я заменил обычную колбасу из свинины гораздо более полезной для здоровья колбасой из индейки. Вместо клюквы можно использовать и другие сухофрукты.

Простая индейка во фритюре

Если вам нравится более традиционная индейка, то эта индейка для вас.Никаких инъекций, никаких маринадов, никаких сложных растираний.

Фрикадельки из итальянской индейки

Эти нежирные фрикадельки наполнены ароматом Италии со свежей зеленью, сыром пармезан и приправленными панировочными сухарями.

Легкие запеченные крылышки из индейки

Моя мама выросла, и теперь моей семье это нравится. Сделать это очень просто. Подавать с рисом или картофельным пюре.

Барбекю из индейки

Это отличный рецепт барбекю из индейки.У нас почти никогда не бывает остатков. Этот рецепт можно использовать с птицей практически любого размера.

Тыква для медленного приготовления с индейкой Чили

Легкий перец чили, который обязательно понравится. Я приготовила это для вечеринки в честь Хэллоуина и приготовила на работе острый перец чили, и у меня отличный результат! Это отличная база с множеством вариантов, чтобы разнообразить ее в зависимости от толпы, для которой вы готовите! Я обычно собираю все вместе утром и даю кипеть весь день; время приготовления можно отрегулировать в соответствии с вашими потребностями.

Fantastic Black Bean Chili

Я никогда не знала, чего мне не хватает, пока моя свекровь не сделала это! Все умоляли ее дать рецепт. Красивый и простой способ накормить толпу. Благодаря свекрови это стало любимым блюдом! Можно очень хорошо заморозить и увеличить вдвое. Сверху выложите свой любимый тертый сыр.

Тыква, индейка Чили

Абсолютно вкусно. Я знаю, это звучит не аппетитно, но невероятно, насколько это вкусно, да и просто!

Как приготовить индейку

Самый большой миф во всей американской кулинарии состоит в том, что новичку сложно получить сочную, идеально приготовленную индейку.Даже если это ваш первый раз, не пугайтесь, это сработает! Нечего бояться, кроме страха перед сушеной индейкой.

Мясной рулет из индейки и киноа

Я всегда находил мясной рулет из индейки весьма разочаровывающим. Как правило, не хватает вкуса и текстуры. Что ж, я разработал эту версию с великолепной текстурой и удивительно хорошим вкусом (мой брат даже не мог сказать, что это не говядина)! Секрет в киноа, который придает чудесную текстуру и намного более ореховый, чем панировочные сухари.Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Perfect Turkey

Идеально выдержанная и сочная индейка. Моя подруга из Франции научила меня готовить индейку таким образом, но она никогда ничего не измеряет, поэтому оценивайте количество овощей и т. Д. Исходя из собственных соображений. Я обычно ошибаюсь в пользу «больше — лучше»!

Индейка по-королевски

Индейка, горох и грибы в сливочном соусе для подачи на лепешки из слоеного теста, печенье, тосты или рис.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты индейки на День Благодарения | Марта Стюарт

Рецепты индейки на День Благодарения | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самое популярное

Классическая соленая и жареная индейка

Рассол для сохранения влаги, затем полируется маслом и вином во время жарки, эта индейка — центральный элемент блюд. Блюдо на День благодарения золотистое и сочное. Птицу рассолили 24 часа, так что оставьте достаточно времени для этого рецепта.Если вы не рассолили свою, пропустите шаги один и два.

Рассол для индейки

Сохранить сочность птицы несложно — все, что вам нужно, — это подходящая приправа и действительно большой холодильник. Рассол — это первый шаг в нашем рецепте жареной индейки.

Сливочный суп с индейкой и рисом

Придайте легкость и свежесть остаткам на День Благодарения с помощью быстрого риффа авголемоно, классического греческого куриного супа. Яичные желтки придают сливочность бульону из индейки, лимонный сок делает вкус ярче, а приготовленный рис и тертое мясо заполняют каждую ложку.

Вдохновение и идеи

mld105172_1109_plat_042.jpg

Как приготовить индейку на День благодарения Для сочной, равномерно приготовленной индейки с хрустящей, золотисто-коричневой кожицей правильное решение — спэтчкокинг. Чуть более чем за час вы можете приготовить идеально прожаренную индейку весом 12 фунтов. Вот пошаговое руководство, а также советы по запеканию и советы о том, как вырезать птицу с петухом. Чтобы узнать больше об этом простом приеме и других советах ко Дню Благодарения, ознакомьтесь с нашим последним и полным руководством по индейке, которое можно загрузить здесь.Подробнее

Жареная индейка с травами

Эта традиционная праздничная птица приносит гораздо больше, чем просто отличный вкус. Наша версия, богатая белком, натирается смесью петрушки, розмарина, шалфея, тимьяна и чеснока.

Все рецепты индейки на День Благодарения

Копченая индейка

Этот метод приготовления индейки на День Благодарения без использования духовки позволяет получить в высшей степени влажную птицу со слегка копченым вкусом и блестящей хрустящей кожей.Мы также замариновали птицу с цитрусовыми и зеленью, что важно для придания мясу глубины вкуса.

Фаршированная грудка индейки

Этот замечательный рецепт фаршированной грудки индейки из «Кулинарной школы Марты Стюарт» делает вкусный обед.

Идеальный соус для индейки

Узнайте, как приготовить идеальный соус на День Благодарения, используя карамелизированные коричневые кусочки со дна жаровни, домашний бульон для потрохов, вино Мадейры, а также соль и перец в качестве приправы.

Жареная индейка

Жареная индейка — одно из самых простых и сытных блюд, и этот рецепт не является исключением. Натрите индейку маслом, затем посыпьте приправой для птицы и оставьте открытой на первый час приготовления, чтобы кожа стала хрустящей. Часто поливайте, чтобы птица приобрела ровный цвет, помогая запечататься в соке. Подавать с нашей идеальной подливкой.

Потроха

Из потрохов, которые представляют собой сердце, желудок и печень индеек и других птиц, а также шею, можно приготовить богатый бульон для домашней подливки.Перед добавлением в бульон печень следует приготовить отдельно, иначе она станет слишком горькой. Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить этот бульон во время жарки индейки.

Жареная индейка «Наследие»

Слой сливочного масла под кожей делает грудку хрустящей и влажной. Перед запеканием дайте индейке нагреться до комнатной температуры в течение двух часов. Подавайте птицу вместе с нашим соусом из кальвадоса.

Жаркое из индейки

По этому рецепту индейку нужно мариновать в течение 24 часов, так что планируйте соответственно.Если вы решили не рассолить, пропустите первые два шага. Если ваша жаровня помещается в духовку только боком, поворачивайте ее каждый час, чтобы индейка готовилась и подрумянивалась равномерно.

Идеально влажная и нежная индейка

Чтобы приготовить идеальную жареную индейку, вам понадобятся всего три ингредиента — плюс соль и перец. Секрет в том, что птицу кладут на намазанный маслом кусок хлеба чиабатта, чтобы мясо равномерно готовилось на жаровне.

Rich Gravy

Чтобы приготовить ароматный темно-коричневый соус, сначала обжарьте овощи и шейку индейки под индейкой, а затем карамелизируйте их на плите.

Жареная индейка Heritage с ароматным рассолом

Влажный рассол для этой индейки сделан из чеснока, тимьяна, лавровых листьев, кориандра, перца и семян фенхеля. Адаптировано из книги Анны Катрано «Страна лета: рецепты празднования с южным гостеприимством» (Риццоли).

Суп Тортеллини из индейки

Из остатков туши индейки готовят восхитительный бульон, из которого затем готовят согревающий суп, похожий на любимое итальянское блюдо тортеллини ан бродо.Рецепт написан для 1 фунта туши — на каждый дополнительный фунт удваивайте ароматические ингредиенты (морковь, лук, сельдерей, петрушку и перец; не добавляйте больше лавровых листьев), используемых для улучшения вкуса бульона. Для большего количества тортеллини вам понадобится около 8 чашек бульона из индейки на каждые 9 унций тортеллини.

Индейка в тосканском стиле Алла Порчетта

Индейка в тосканском стиле Алла Порчетта — идеальное блюдо на День Благодарения. Если можете, закажите индейку на местной ферме и попросите снять кость с кожей.Кости крыла и ноги должны быть удалены, а тендеры индейки должны быть включены. Убедитесь, что у вас есть кончики крыльев, шейка и потроха для подливки. Вращение индейки гарантирует, что каждый ломтик будет включать как светлое, так и темное мясо. Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

21 рецепт здоровой индейки | Легкие рецепты остатков на День благодарения

Ищете здоровые и вкусные рецепты из индейки, чтобы отпраздновать этот праздник или дни благодарения? Здесь я поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами из индейки , которые понравится вашей семье.

Если вы собираетесь похудеть, включите в свой рацион источник жирного белка, так как он помогает поддерживать мышцы и заставляет вас чувствовать себя сытым. Тогда я уверен, что вы должны есть продукты из куриных грудок, так как это один из рекомендуемых источников белка для похудения. Однако рассматривали ли вы его как альтернативу индейке?

Да, можно взять рецепты из индейки взамен курицы. Индейка также является отличным источником белка, который насыщает вас на долгий день. Эти рецептов здоровой индейки настолько вкусны и просты в приготовлении, что вы можете съесть их в качестве еды или закуски в этот день благодарения, праздники или вечеринки.

21. Котлеты из индейки с тимьяном и лимоном

Эти котлеты из индейки с тимьяном и лимоном настолько восхитительны, что их легко приготовить, и они идеально подходят для ужина, который можно приготовить всего за 30 минут.
Получите рецепт здесь.

Связано: Рецепты приготовления кето-еды

20. Суп из индейки

Этот полезный суп из индейки, оставшийся от еды, восхитителен, его легко приготовить на любой праздник или случай. Он готовится из нескольких простых ингредиентов и получается ароматным, сытным рецептом на обед или ужин.
Получите рецепт здесь.

Предлагаемые супы:
Рецепты супов для следящих за фигурой
Рецепты супов кето
Рецепты осенних супов
Рецепт супа с чеддером и брокколи
Рецепт супа Минестроне

19. Жареная грудка из индейки, запеченная в маринаде,
и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для любых праздников или дней благодарения. Это один из моих любимых рецептов из индейки на праздник!
Получите рецепт здесь.
Связанные идеи на День Благодарения:
Идеи закусок на День Благодарения
Рецепты Кето на День Благодарения
Рецепты гарниров на День Благодарения
Рецепты десертов на День Благодарения
Идеи коктейлей на День Благодарения
18. Фрикадельки из индейки
214 вкусно закуска, чтобы отметить этот праздник или событие или дни благодарения.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте
Предложите: Идеи закуски кето
17.Чаши для риса с индейкой Терияки
В этой восхитительной миске с рисом с индейкой терияки можно приготовить полезный рецепт еды, который понравится всей вашей семье!
Получите рецепт здесь.
Связанные: Блюда менее 200 калорий Реклама
16. Ролл-ап из индейки с клюквой и пеканом
Эти полезные роллы из индейки с клюквой и пеканом представляют собой сливочные, сладкие, соленые, хрустящие закуски с высоким содержанием белка. — один из лучших и простых рецептов приготовления индейки, который готовится всего за 5 минут.
Получите рецепт здесь.Реклама
Предложено: Идеи закусок с высоким содержанием белка
15. Бургеры с индейкой для фритюрницы
Эти гамбургеры с индейкой для фритюрницы вкусны, восхитительны и полны удивительного вкуса, который сводит вас с ума во время эти дни благодарения.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте
Связанные идеи фритюрницы:
Рецепты курицы во фритюрнице
Веганские блюда для фритюрницы
Рецепты фритюрницы для взвешивания
14.Сырная запеканка с индейкой
Эта запеканка из индейки с лапшой сырная, ароматная, наполнена простыми ингредиентами и готова всего за 30 минут. Это один из лучших рецептов индейки из остатков на День Благодарения, но он может стать отличным ужином в любое время года!
Получите рецепт здесь.
Предложено: рецепты кето-запеканки
13. Обертки из салата индейки
Рецепты салата индейки легко приготовить из простых ингредиентов, и они отлично подходят для приготовления еды или закусок, чтобы насладиться праздничным ужином с друзьями или семьей .
Получите рецепт здесь.
Связано: Идеи кето обертывания Реклама
12. Instant Pot Turkey Chili
Instant Pot Turkey Chili

Instant Pot Turkey Chili

Instant Pot Turkey Chili

Чили с индейкой быстрого приготовления в горшочке — это полезная и вкусная еда, приготовленная из черной фасоли, бобов пинто и нежирного фарша из индейки. . Легко приготовить, этот рецепт отлично подойдет как на ужин, так и на обед.
Получите рецепт здесь.

Предлагаемые идеи быстрого приготовления:
Идеи быстрого приготовления пищи
Рецепты быстрого приготовления Кето
Куриные рецепты быстрого приготовления
Рецепты ужинов быстрого приготовления в горшочке
Мексиканские рецепты быстрого приготовления

11.Фаршированный перец поблано

Фаршированный перец поблано — это сочное, вкусное и ароматное блюдо, которое вы обязательно должны попробовать в этот праздник.
Получите рецепт здесь.

Связано: Рецепты блюд с высоким содержанием белка

10. Паста Пенне в горшочке с индейкой и шпинатом

Паста из одного горшка с индейкой и шпинатом — это вкусный и полезный рецепт, который готов всего за 30 минут. приготовление еды.
Получите рецепт здесь.

Предложено: Рецепты пасты Кето

9.Суп из лука-порея из индейки с беконом и брокколи

Суп из лука-порея из индейки с беконом и брокколи ароматный, вкусный и отлично подходит для еды и кето-диеты.
Получите рецепт здесь.

Связано: Keto One Pot Meals

8. Запеканка со шпинатом из индейки и киноа

Запеканка из индейки и киноа со шпинатом наполнит вас на целый день, экономична и идеально подходит для использования остатков киноа, заморозки и приготовления .
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Рецепты приготовления еды для весонаблюдателей

7. Мясной рулет из индейки

Мясной рулет из индейки влажный, наполненный ароматом, легкая и вкусная закуска, подходящая для любых вечеринок, мероприятий или праздников.
Получите рецепт здесь.

Связано: Праздничные рецепты с низким содержанием углеводов

6. Сладкий картофель с начинкой из тако с индейкой

Сладкий картофель с начинкой из тако с индейкой — это быстрое и легкое блюдо на ужин в честь Дня благодарения.Это один из моих любимых вкусных рецептов из индейки, который вам обязательно понравится.
Получите рецепт здесь.

Рекомендации: Рецепты ужина с высоким содержанием белка

5. Сочная жареная индейка

Сочная жареная индейка легко приготовить, она является основным продуктом праздника и обязательно произведет впечатление на семью и друзей!
Получите рецепт здесь.

Связано: Рецепты кето в горшочках

4. Бургеры с шалфеем и яблоком с индейкой

Гамбургеры с шалфеем и яблоком с индейкой — такие вкусные и восхитительные закуски, чтобы отпраздновать это Рождество или день благодарения.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Вкусные рецепты с яблоками

3. Панини с яблочным маслом и чеддером с индейкой

Панини с яблочным маслом и чеддером с индейкой — отличное блюдо на обед или ужин, которое вам нужно попробовать в эти осенние дни.
Получите рецепт здесь.

Связанные осенние идеи:
Рецепты осеннего ужина
Рецепты вкусных осенних десертов
Рецепты кето-тыквы
Рецепты десертов из тыквы кето
Рецепты осеннего завтрака
Рецепты осеннего печенья

2.Запеченные фрикадельки из индейки с лимонно-чесночным сливочным соусом

Запеченные фрикадельки из индейки с лимонно-чесночным сливочным соусом делают потрясающее блюдо, которое вы можете использовать в качестве закуски или гарнира на любых вечеринках или праздниках.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Keto Comfort Foods

1. Рисовая запеканка с индейкой

Эта рисовая запеканка с индейкой — полезный и идеальный способ использовать остатки индейки на День Благодарения и Рождества. На приготовление уходит всего 15 минут, и это один из лучших рецептов индейки в эти праздники.
Получите рецепт здесь.

Если вам понравилась эта статья о рецептах здоровой индейки, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !

Сопутствующие товары

Жаркое из индейки с лимоном, петрушкой и чесноком

Жаркое из индейки с лимоном, петрушкой и чесноком | Рецепты Гордона Рамзи Гордон Рамзи.ком

JAVASCRIPT ВЫКЛЮЧЕН

Похоже, в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите браузер

Похоже, вы используете более старую версию браузера. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

Жаркое из индейки с лимоном, петрушкой и чесноком

Состав

обслуживает 8–10

1 индейка на свободном выгуле (в идеале Норфолк Блэк или Бронза), примерно 5–5 штук.5 кг
морская соль и молотый черный перец
2 очищенные и разрезанные пополам луковицы
1 лимон, разрезанный пополам
1 головка чеснока, разрезанная пополам по горизонтали
6 лавровых листьев
оливковое масло сбрызнуть
8 ломтиков копченого бекона с полосами

Масло с лимоном, петрушкой и чесноком:

375 г сливочного масла, комнатной температуры
1 столовая ложка оливкового масла
мелко натертая цедра и сок 2 маленьких лимонов
3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
пучок плоской петрушки, только листья, нарезанные

Метод

Разогрейте духовку до 220 ° C / газ 7.Тем временем приготовьте масло с травами. Вылейте масло в большую миску и приправьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Добавьте цедру и сок лимона, измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте.
Удалите потроха из полости индейки. Хорошо приправить полость солью и перцем, затем нафаршировать луком, лимоном, половинками чеснока и 2 лавровыми листами.
Руками снимите кожицу грудки с обоих концов птицы, чтобы можно было положить под нее ароматное сливочное масло, следя за тем, чтобы кожица оставалась неповрежденной.Повторите то же самое с кожей на ногах — нащупайте нижнюю часть груди под кожей к ноге, ослабляя разрыв.
Добавьте половину сливочной смеси в открытые места под кожей. С внешней стороны кожи аккуратно массируйте масло вокруг груди, чтобы мясо было равномерно покрыто. Наконец, вставьте оставшиеся лавровые листы под кожу груди.
Поместите птицу в большой противень грудкой вверх. Распределите оставшееся масло по коже.Хорошо приправить солью и перцем, затем сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. (Если вы готовитесь на день вперед, накройте индейку фольгой и поставьте в холодильник на этом этапе.)
Запекать индейку в горячей духовке 10–15 минут. Достаньте противень из духовки, полейте птицу соком из сковороды и положите ломтики бекона на грудку, чтобы она оставалась влажной. Переметывать. Уменьшите настройку до 180 ° C / газ 4 и готовьте примерно 2 1⁄2 часа (из расчета 30 минут на кг), время от времени поливая.
Чтобы проверить, готово ли индейка, вставьте вертел в самую толстую часть ножки и убедитесь, что сок течет прозрачным, а не розовым.Поскольку температура в духовке, а также форма и размер индейки различаются, очень важно проверить индейку примерно за 30 минут до расчетного времени запекания. Если соки розовые, запекайте еще 15 минут и проверьте еще раз. При необходимости повторите, пока индейка не будет готова.
Переложите индейку на подогретое блюдо и удалите у пастора нос, крылья и кончики голеней; оставьте их для подливки. Оставить индейку постоять в теплом месте не менее 45 минут; тем временем сделайте подливку.Перед нарезкой удалите лавровый лист из-под кожицы. Подавать индейку с горячей подливкой, начинкой и гарнирами.

Спасибо

Благодарим вас за подписку на нашу электронную рассылку новостей о последних событиях, событиях и предложениях ресторанов Гордона Рамзи.

Вас интересуют рестораны Гордона Рамзи? Нажмите здесь

Вы будете перенаправлены на

МАГАЗИН ГОРДОН РАМСАЙ

Сорок четыре здоровых рецепта из фарша из индейки

Рецепты из здорового фарша из индейки на любой вкус, включая потрясающий жареный картофель, рецепты медленного приготовления, гамбургеры, супы, тако и многое другое.

Эти рецепты фарша из индейки, которые вам понравятся, полны аромата, просты в приготовлении и восхитительны. Этот доступный по цене и нежирный белок — один из лучших продуктов, которые можно хранить в холодильнике, чтобы быстро и легко перекусить.

Фарш из индейки всегда был одним из моих любимых постных белков, так как его легко приготовить, мало калорий, много белка и, как правило, он довольно доступен. Я использую его практически для всего — жаркого, пасты, салата-латука, супов, тако и, конечно же, гамбургеров. Я люблю действительно хороший бургер с индейкой, особенно # 16, Бургер с халапеньо и чеддером.Так что в следующий раз, когда вы захотите быстро и легко перекусить, подумайте о том, чтобы приготовить один из этих полезных рецептов фарша из индейки.

При приготовлении рецептов здорового фарша из индейки имейте в виду следующее:

Типы фарша из индейки: на рынке существует множество различных видов фарша из индейки, от очень нежирного, приготовленного из полностью индейки, до мяса с высоким содержанием индейки. жирность из темного мяса индейки. Если вам нужен самый постный вариант, поищите 99% постный фарш из индейки, который также иногда называют фаршем из куриной грудки или фаршем из белого мяса индейки.Стандартный фарш из индейки представляет собой сочетание белого и темного мяса и обычно на 93% нежирный. На рынке также есть фарш из индейки, сделанный полностью из темного мяса, которое обычно на 80-85% нежирное. Как и в случае с другим фаршем, чем нежнее мясо, тем больше вероятность, что оно будет сухим. Для большинства рецептов наилучшие результаты дает 93% постное или 95% постное мясо. Вы также можете выбрать нежирную колбасу из фарша из индейки, которая приправлена специями и может добавить аромат любому рецепту из фарша из индейки.
Пищевая ценность: Фарш из индейки — отличный источник нежирного протеина. Всего на 4 унции индейки содержится 22 грамма белка.Он также содержит витамины B-6 и b-12, а также селен, цинк и холин. Темное мясо индейки содержит более высокий процент витаминов и минералов, но также имеет более высокое содержание жира.
Вкус: Как и курица, фарш из индейки восприимчив практически ко всем вкусам и рецептам и может быть заменен на говяжий, свиной или куриный фарш.

Какие ваши любимые здоровые способы употребления фарша из индейки?

1. Низкоуглеводные спагетти, сквош и фрикадельки со свежей моцареллой, 416 калорий, 7 очков Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо с низким содержанием углеводов, наполненное ароматом и сохраняющее чувство сытости всю ночь.Сытно и вкусно.

2. Медленное приготовление из чечевицы с красным перцем и фарша из индейки, 318 калорий, 0 Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо с начинкой, приготовленное из чечевицы, большого количества специй и фарша из индейки в мультиварке. Добавьте бульон, чтобы приготовить рагу, или подавайте с рисом или в рулетах.

3. Азиатская киноа и индейка Жаркое, 319 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ — одно из самых популярных блюд в будние дни, которое можно быстро собрать вместе, оно полезно для здоровья, полно овощей и богато белком. Турция.

4. Лодочки для пиццы из цуккини и фарша с индейкой, 228 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™ — это моя любимая еда, когда я хочу пиццу. Запеченные кабачки, фаршированные нежирным фаршем из индейки, соусом и сыром, довольно сложно превзойти.

5. Сырный перец энчилада, фаршированный перцем, 224 калории, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это низкоуглеводная еда, которую я могу есть каждый вечер на ужин. Кроме того, они отлично замораживаются, что делает их отличным вариантом для приготовления еды.

6. Азиатский фарш из индейки Жаркое с перемешиванием, 234 калории, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ можно собрать менее чем за 15 минут, и все, что вам нужно, — это пакет жареных овощей и фунт нежирного фарша из индейки,

7 .Фаршированные кабачки Tex Mex, 238 калорий, 5 Freestyle SmartPoints ™ — еще один восхитительный рецепт фаршированных кабачков, в который входят черная фасоль, кукуруза, фарш из индейки, помидоры и топленый сыр.

8. Easy Turkey Chili, 331 калория, 1 Freestyle SmartPoints ™ — одно из любимых быстрых и легких блюд моей семьи. Создается менее чем за тридцать минут, но на вкус так, как будто его готовили весь день.

9. Зеленые чилийские гамбургеры с индейкой, 200 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™, приготовленные из нежирного фарша индейки, зеленого перца чили и специй, с добавлением вкусного маринованного красного лука и дополнительных нарезанных кубиками зеленого перца чили.Так хорошо.

10. Спагетти, кабачки, лазанья, 368 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™ — это потрясающий обед с низким содержанием углеводов, который удовлетворит любую серьезную тягу к лазаньи.

11. Фахита с начинкой из индейки Фахитас, 296 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ объединяют все великолепные вкусы фахитас и объединяют их в легкие в приготовлении фаршированные кабачки, наполненные белком из фарша из индейки.

12. Греческие тосты с индейкой, 346 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™ — это быстрое ночное питание в будние дни, приготовленное из поджаренной индейки, огурцов, помидоров и посыпанное сыром фета.

13. Мини-мясные рулеты барбекю, 268 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ — фавориты в нашем доме, и мои дети почти сразу их съедают. Кроме того, вы можете заморозить остатки для легкого будущего обеда.

14. Фарш из индейки и спагетти с карри из сквоша, 247 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — одно из тех блюд, которые кажутся простыми, но их вкус поразит вас.

15. Суп из индейки, ячменя и овощей, 319 калорий, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ — отличный суп, который можно приготовить на обед в течение недели.

16. Яблочные бургеры с индейкой, 238 калорий, 1 очко Freestyle SmartPoints слегка сладкие и острые из-за добавления зеленых яблок. Поверьте, вы хотите попробовать это.

17. Китайские обертывания с салатом из индейки BBQ, 225 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ — это легкое и полезное блюдо на салатных обертках с обильным ароматом легкого соуса на основе хойсина.

18. Халапеньо, чеддер, индейка, 267 калорий, 6 точек Freestyle SmartPoints ™, острых, сырных и удовлетворяющих любую тягу к бургерам.

19. Фарш из индейки с картофелем и горохом, 297 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ звучит как простое блюдо, но вы не поверите, насколько вкусно это блюдо.

20. Лазанья с низким содержанием углеводов с индейкой, 275 калорий, 5 точек Freestyle SmartPoints ™ приготовлена из кабачков, фарша из индейки, соуса маринара с низким содержанием сахара и большого количества сыра рикотта и моцарелла.

21. Жареные кебабы из индейки, 257 калорий, 0 Freestyle SmartPoints ™ — одно из моих любимых блюд на гриле с большим израильским салатом и рисом.

22. Барбекю Чеддер Гамбургеры с индейкой, 262 калории, 5 точек Freestyle SmartPoints ™ всегда будут популярны на любом барбекю или вечеринке. Моя семья постоянно просит этот полезный бургер с индейкой,

23. Азиатские бургеры с индейкой с йогуртовым соусом из лайма Шрирача, 238 калорий, 5 Freestyle SmartPoints ™ — еще один замечательный бургер с индейкой, приготовленный с азиатскими вкусами и покрытый лучшим острым йогуртовым соусом.

24. Тостадас из индейки и черной фасоли с соусом из кинзы и лайма, 356 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это забавное мексиканское блюдо, которое можно приготовить в будние дни.Пусть каждый сам выберет начинку для индейки и фасоли.

25. Молотая индейка и сквош из мускатного ореха с фетой, 274 калории, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо в сковороде, которое легко приготовить, и оно очень питательно. Мы любим наши с сыром фета.

26. Ковбойские гамбургеры с индейкой, 249 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints, приготовленные с перцем халапеньо, красным луком и сыром чеддер, всегда пользуются успехом.

27. Пицца Бургеры с индейкой, 221 калория, 2 точки Freestyle SmartPoints ™, заправленные соусом маринара и сыром, могут удовлетворить тягу к гамбургерам и пицце одновременно.

28. Мультиварка по тосканской индейке Sloppy Joes, 265 калорий, 3 Freestyle SmartPoints ™, основанные на традиционном рецепте небрежного джо с добавлением итальянских вкусов. Вкусные.

29. Жаркое из пикантной индейки, зеленой фасоли и грибов, 281 калория, 5 очков Freestyle SmartPoints ™ готово менее чем за двадцать минут и отлично сочетается с коричневым рисом или рисом с цветной капустой.

30. Обертки салата из индейки и буйвола, 256 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ делают ланч легким и здоровым обедом и имеют весь вкус буйвола, который вы хотите в этом рецепте.

31. Мультиварка с индейкой Пикадилло, 228 калорий, 2 точки Freestyle SmartPoints ™ — это мексиканское блюдо, приготовленное из нежирного фарша из индейки, картофеля, моркови и лука в остром томатном соусе с чипотле.

32. Энчилада с индейкой, фаршированные грибами Портобело, 333 калории, 8 точек Freestyle SmartPoints ™ — это пряное, сытное и отличное овощное блюдо, которое можно добавить в свое меню.

33. Бургер с индейкой Кесадилья, 379 калорий, 7 точек Freestyle SmartPoints ™ — это суперсочные гамбургеры с индейкой, приготовленные в хрустящей сырной кесадилье.Так хорошо.

34. Тостадас из индейки и черной фасоли с соусом из кинзы, 356 калорий, 3 балла SmartPoints ™ должны появиться на вашем следующем вечере тако.

35. Здоровые гамбургеры с индейкой на ранчо, 170 калорий, 1 балл Freestyle SmartPoints ™ состоит всего из трех ингредиентов, но из них получается один потрясающий бургер с индейкой.

36. Сальса Верде Тако с индейкой, 214 калорий, 1 очко Freestyle SmartPoints ™, приготовленное из фарша из индейки, и ваша любимая сальса верде скоро станет фаворитом для вечеров тако.

37. Легкая индейка и перец чили из мускатного ореха, 351 калория, 1 очко Freestyle SmartPoints ™ сочетает в себе традиционный молотый перец чили из индейки с мускатным орехом для получения сытного и здорового блюда,

38. Поблано тостадас из индейки, 375 калорий, использование 5 очков Freestyle SmartPoints ™ сочетание фарша из индейки и перца поблано для создания супер ароматного тостада.

39. Обертки с салатом из тако с индейкой, 272 калории, 0 Freestyle SmartPoints ™ — это облегченная версия традиционного тако с индейкой, поданного в салате со всеми начинками.

40. Сковорода с тако и цветной капустой с индейкой, 237 калорий, 3 точки Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо с низким содержанием углеводов, приготовленное из фарша из индейки, риса с цветной капустой, помидоров и приправы для тако.

41. Макаронные изделия из индейки и брокколи, 364 калории, 9 Freestyle SmartPoints ™ использует фарш из индейки для создания легкого и полезного блюда из макарон с насыщенным вкусом.

42. Неаккуратные блюда из индейки, 199 калорий, 1 балл Freestyle SmartPoints ™ всегда пользуются большим успехом у детей, и их можно использовать для бутербродов, мисок для риса и многого другого.

43. Здоровые греческие фрикадельки, 226 калорий, 4 точки Freestyle SmartPoints ™, которые можно приготовить из фарша из индейки или говядины, завернутые в лаваш с овощами и цацики, и вкус этих восхитительных.

44. Лапша с кабачками Болоньезе, 417 калорий, 7 точек Freestyle SmartPoints ™ — это блюдо из макаронных изделий с низким содержанием углеводов, приготовленное из фарша из индейки и лапши из кабачков.

Участники плана питания: подумайте о добавлении некоторых из этих вкусных рецептов из фарша из индейки в избранное или в очередь рецептов для предстоящих планов питания!

8 необычных рецептов индейки | Weir’s

Если вы чувствуете себя смелым и острым в этот День Благодарения, обратите внимание на кухню Нового Орлеана.Смажьте птицу смесью копченой паприки, чесночного порошка, лукового порошка и других специй каджун прямо из байу. Он острый, сладкий, острый и обладает широким спектром вкусов, от которых вам захочется хлопать крыльями от радости. Картофельный фарш и пюре не подойдут для такой индейки — лучше всего подавать его с джамбалаей.

Самое сложное в приготовлении еды на День Благодарения — найти достаточно времени. Приготовление гарниров, овощей и индейки — длительный и методичный процесс.Другой ингибитор — это пространство в духовке — трудно найти комнату, чтобы приготовить всю эту еду сразу. К счастью, мы придумали, как запечь птицу и бокалы сразу, не перегружая духовку. Ключ — это правильное время и правильная жаровня. Эта индейка в золотой глазури покрыта маслом, соевым соусом и Вустерширом, а противень наполнен розмарином, грушами, шалфеем, свеклой, картофелем и морковью для полного распространения осенних ароматов. Вам может не понадобиться подливка, но все же рекомендуется.

Лучше все жарить — это не обсуждается. Если вы готовите для своих родственников с юга, вам нужно разбить фритюрницу и приготовить хрустящую птицу на День Благодарения. Он наполнен квинтэссенцией южного комфорта — залит копченой паприкой, кайенским перцем, чесночным порошком и подается с жареными персиками. Индейка влажная, кожица хрустящая, а вкус не имеет себе равных. Эта жареная индейка может стать вашим новым основным продуктом на День Благодарения.

Возможно, вы думаете, что аромат цитрусовых лучше оставить на зимний сезон, но вы можете подумать еще раз. Эта индейка, запеченная с шалфеем и апельсином, раскрывает каждый вкус осени с каждым укусом. Апельсины создают отличную кислотность в сочетании с пикантными нотами, шалфей подчеркивает свежий землистый вкус, а жареная морковь, чеснок и лук создают исключительную пару, которая сочетается с этим ужином из индейки. Приготовьте подливку и клюквенный соус, и ваше застолье будет полным.

Если вы хотите приготовить необычную для Дня Турции кухню, у нас есть блюдо для вас. Одна и та же жареная птица год за годом становится несвежей и истощается — новая техника — это то, что вам нужно, чтобы принести сожрать обратно к столу на День Благодарения. Выберите начинку из фенхеля и яблока, бекона и грибов или колбасы и кукурузного хлеба, чтобы скататься внутри индейки. Самое приятное то, что время приготовления составляет всего 90 минут. Их можно нарезать тонкими ломтиками, но они обладают праздничным вкусом.Это забавный и уникальный вариант этого основного блюда, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. На вкус они так же хороши, как и остатки, поэтому вы будете наслаждаться рулетом в течение всего сезона.

Несмотря на богатый, пикантный вкус осени, иногда приятно насладиться легкими нотками в праздничной кулинарии. Мягкие травы, такие как петрушка, шалфей и розмарин, добавляются в лимон, чтобы придать свежий и землистый оттенок вашей традиции Дня Благодарения. Лимон добавляет кислотности, чтобы сбалансировать глубокий вкус индейки, а травы помогают привнести райский аромат и травяной привкус сочной, лимонной птице.

Если вы хотите придать пикантности своему пиршеству в День Благодарения, то откройте для себя эти вкусы Нью-Мексико с красным чили и индейкой в апельсиновой глазури. Эта пряно-сладкая глазурь — все, что вам нужно, чтобы отправить ваши вкусовые рецепторы в путешествие. Если бы паломники ели индейку вот так в Плимут-Рок, они бы мало делились. Эта пикантная глазурь — горячее, острое и сладкое все-в-одном. Ваш черпак с подливой будет казаться обделенным, потому что, когда ваша индейка так сильно пинает, бедная старая подливка больше не нужна.

Один из лучших осенних ароматов — груша. Они отлично подходят для сладких угощений или обжариваются на горячей сковороде к соленому блюду. С этой индейкой в грушево-тимьяновом рассоле вы не сможете избежать естественной сладости этого сочного фрукта. В рассол добавлено немного грушевого нектара, в индейке есть кусочки груши, а если этого недостаточно — можно взбить подливку из груши и тимьяна. Обязательно выберите для этого рецепта свежую индейку без рассола. В некоторые сорта индейки вводят солевой раствор, который делает блюдо слишком соленым и компенсирует сладкие нотки фруктов.

Если вы пытаетесь приготовить идеальный ужин из индейки на День Благодарения или инвестируете в новую кухонную технику, чтобы приготовить еду в День индейки, загляните в наш магазин сегодня, и мы поможем вам со всеми потребностями в бытовой технике. Мы здесь, чтобы ответить на любые ваши вопросы и помочь вам приготовить праздник Благодарения как профессионал!

9 необычных рецептов жареной индейки на праздники

Хороший рецепт жареной индейки необходим для любого традиционного праздничного обеда.Почему бы не попробовать один из этих 9 необычных и уникальных рецептов из индейки (которые тоже безумно крутые!), Чтобы встряхнуть меню?

Сожрать, сожрать, сожрать! Жареная индейка, вероятно, является самым популярным праздничным блюдом как на День Благодарения, так и на Рождество.

Но вы когда-нибудь задумывались о том, ПОЧЕМУ мы едим индейку в День Благодарения? Мы тоже это сделали, и вот что мы выяснили.

Почему мы едим индейку в День благодарения?

Индейки — коренные жители Северной Америки, и они были широко доступны для первых поселенцев.
Индюки достаточно большие, чтобы накормить несколько человек, и кроме мяса, у них нет особого применения! Например, другие сельскохозяйственные животные предоставляют другие продукты питания или используют, например, куриные яйца, коровье молоко, овечью шерсть. Индейки — это просто индейки, поэтому, возможно, имело смысл использовать их по этой причине.
Некоторые историки думают, что это могло иметь какое-то отношение к популярности Чарльза Диккенса и Рождественской песни. Когда книга была опубликована в 1840-х годах, она представила идею индейки как чего-то особенного.Это то, чем семья Крэтчит больше всего хочет поделиться в мире, и вскоре после этого индюки начали набирать популярность.
Фактическое празднование Дня Благодарения официально восходит к 1777 году, когда Континентальный Конгресс объявил его настоящим праздником. Затем снова в 1863 году, во время президентства Авраама Линкольна, День Благодарения снова был объявлен общенациональным праздником. Линкольн начал традицию с неофициального ужина в День Благодарения, на котором подавали жареную индейку, его любимое блюдо.

Итак, мы почти 250 лет ели жареную индейку.

Та же самая старая жареная индейка, которую приготовила твоя мама, и ее мать, и ее бабушка. Фу.

Я имею в виду, что это, вероятно, хорошие рецепты из индейки, но некоторые новые рецепты из индейки могут быть именно тем, что вам нужно в этом году.

Прикрепите это на потом!

Если вы устали от одних и тех же старых рецептов ужина из индейки — почему бы не удивить свою семью и гостей уникальным блюдом из индейки в этом году? Мы собрали для вас несколько аппетитных идей из индейки.

Лучший рецепт индейки в мире

Жареная индейка одновременно традиционна и восхитительна, но есть так много необычных и уникальных рецептов праздничной индейки, которые могут встряхнуть меню.

Никогда не знаешь, взглянув на наши любимые уникальные рецепты из индейки, возможно, ты найдешь себе новый любимец всей семьей!

Может найти лучший рецепт индейки в мире? (Pst, если вы это сделаете, обязательно дайте нам знать, и мы тоже хотим знать о классных рецептах из индейки!)

Любите ли вы темное мясо или белую грудку, от одного взгляда на эту индейку, обжаренную с луком и анчо, наверняка потекут слюнки.

Этот рецепт ужина из индейки с яблоками и шалфеем от Food Network принесет домой сладкие и соленые блюда.

Рецепт индейки с яблоком и шалфеем от Food Network

Рецепт жареной индейки Адобо с красным чилийским соусом можно найти на Gourmet.com. Жареная птица сама по себе выглядит так восхитительно, что одноразовый противень почти не замечаешь.

Адобо Турция (Credit La Kocinera)

Для всех любителей бекона обратите внимание на этот , запеченный в кленовой индейке с шалфеем, копченым беконом и начинкой из кукурузного хлеба от Tyler Florence.Думаю, он отлично подойдет к картофельному пюре и топленому сливочному маслу.

Чтобы сделать еще один юго-западный вариант своего рецепта индейки на День Благодарения, пропустите клюквенный соус и попробуйте эту запеченную индейку с начинкой из маса и соусом чили.

Произведите впечатление на ваших гостей этим изысканным рецептом индейки Bobby Flay для глазированной индейки с черным перцем и гранатом.

Ключ к этому рецепту заключается в том, что в течение последних 15 минут обжарки вам нужно будет прекратить поливать куриный бульон и вместо этого нанести гранатовую глазурь.Ням!

Если вы любите фрукты, вам понравится этот ужин из жареной индейки с начинкой из фруктов и орехов, в которую входят чернослив, абрикосы, изюм, смородина, яблоки, клюква, грецкие орехи, орехи макадамия и кешью от Марты Стюарт.

Вы слышали, или пиво может курица, почему не пиво может индейка?

Эта индейка с маслом и яблочно-клюквенной глазурью в сети Food получила восторженные отзывы за свой вкус.

Яблочно-клюквенная глазурь Турция

Теперь ваша очередь поделиться — Какую лучшую праздничную индейку вы когда-либо готовили или ели?

Какие ваши любимые уникальные рецепты из индейки? Вы пробовали что-нибудь из вышеперечисленного? Как все вышло?

Прикрепите это на потом!

Неужели в этом году вы наконец собираетесь попробовать жареную индейку во фритюре? Боишься сжечь что-нибудь… например, свой гараж? Это определенно законное беспокойство!

Мы предоставим вам пошаговую инструкцию «Как жарить во фритюре индейку».

Что делать с остатками индейки?

Самое замечательное в жарке индейки на ужин заключается в том, что даже если вы устроите большой обед, у вас почти наверняка останутся остатки индейки. Много остатков индейки.