Рецепты вторых блюд со свининой с фото

Свинина – очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Свинина хорошо жарится, ее жир легко растапливается. Корейка, лопатка, окорок, грудинка подойдут для жарки или запекания. Блюда из свинины замечательно сочетаются с орехами, фруктами, черносливом, медом; запеченную свинину можно подать с кисло-сладким соусом или с сырными и горчичными соусами, со свежей зеленью.

В данной рубрике мы собрали рецепты, которые помогут вам ответить, например, на вопросы: «как вкусно приготовить свинину» или «что приготовить из свинины на ужин».

Свинина по-степному

Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества. Мы влюбились в это блюдо всей семьей. Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше!

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус. Это надо пробовать.

Свинина «Звуки Франции»

Если Вы любите «мясо по-французски».. то просто кощунство делать его с майонезом. такое мяско надо готовить исключительно с соусом «Бешамель».. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола.. Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение. Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам. .. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам.. НО при этом это ТАК ВКУСНО. что просто АХ!

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Свинина запеченная

Сочное мясо, запеченное в духовке, в сочетании с вкусным соусом. что еще нужно для семейного обеда солнечным днем или для уютного ужина. разве что теплота общения.

Горячее из свинины «Медвежья лапа»

Рецепт нашла на просторах интернета. Мой девиз: «Вкусно и просто». Минимум затрат и времени – и блюдо готово. Всем приятного аппетита!

Тушеная свинина в рукаве в мультиварке

И еще раз возвращаюсь к мысли о том, что никогда кусок отличного холодного ароматного домашнего мяса не заменит на вашем столе магазинная колбаса или мясо промышленного производства. Замечательная свининка получилась в мультиварке, рекомендую!

Картофельные корзиночки со свининой в белом соусе

Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.

Брассированная свинина на горячее или бутерброд

Рецепт нашла на просторах интернета, немного переделала на свой вкус. Почему «брассированная» не знаю, мне это слово не знакомо, рецепт шел с названием в нагрузку. Но вот, что нежнее и вкуснее мяса мы еще не ели, это истинная правда! Вкусно невероятно! Подавала как праздничное горячее большим куском, а что осталось потом отлично ушло на бутерброды. Время указано без учета маринования мяса. В оригинале рекомендуют готовить с более жирным мясом, например, с шеей. Луково-яблочную подливку вылизали и вымакали хлебом до последней капли! Не бойтесь, мясо сладким от сока и яблок не будет, если кого это пугает!

Альтернативная свинина

Не знаю более простого рецепта приготовления мяса! Натурально, ароматно, и очень вкусно! Промышленная гастрономия скромно стоит в сторонке, честное слово.

Свинина. Свинина – мясо свиньи. Кроме того, что из свинины получаются вкусные наваристые бульоны, ее можно жарить, тушить, коптить. Есть великое множество рецептов приготовления вторых блюд из свинины: тефтели, отбивные, заливное, шашлык, котлеты и т.п.

Для того чтобы блюдо из свинины получилось вкусным, нужно знать некоторые особенности приготовления. Первое, на что нужно обратить внимание, это на само мясо. От того, с какой части туши оно взято, зависит продолжительность термической обработки. Так, свиную тушу делят на следующие части: лопатка, шейная часть, корейка, грудинка, вырезка, шпик, окорок, ребра, голяшка (рулька).

Хозяйке нужно запомнить основное правило: чем больше в свинине сухожилий и связок, тем дольше его придется готовить.

Свинину можно приготовить самыми разнообразными способами. Итак, о каждой части свиной туши подробнее.

Лопатка – часть передней ноги. Из нее получается отличный гуляш или жаркое. Рекомендуют добавлять при приготовлении холодца.

Шейная часть идеально подходит для жарки, шашлыка. Хорошо запекать в духовке или на гриле.

Корейка срезается с поясничной части. Мясо нежное, подходит для приготовления одним большим куском. Кроме этого, из нее можно жарить котлеты на кости, стейки и эскалопы, готовить гуляш или жаркое.

Грудинку (брюшину) можно варить или жарить. Чаще всего грудинку коптят. Копченую брюшину и называют грудинкой.

Вырезка – тот слой мяса, который практически не задействован при движении. Именно поэтому эта часть считается самой нежной. Она идеально подходит для жарки.

Шпик. Иными словами «подкожный свиной жир». Его используют для жарки чего-либо, коптят, варят, засаливают.

Окорок является основой для приготовления свиных рулетов. Его можно подвялить либо подкоптить. А вот жарить его не рекомендуют: он получается сухим.

Голяшка (рулька) используется при приготовлении холодца.

Каждая хозяйка должна знать: свинину ни в коем случае нельзя подавать непрожаренной, так как это может стать причиной возникновения гельминтоза. Следует помнить, что при температуре 75 градусов все паразиты и бактерии в мясе погибают.

Свининой не стоит злоупотреблять людям, соблюдающим диету или страдающим сердечнососудистыми заблеваниями.

Свинина, не смотря на все наговоры, является сытным, легкоусвояемым и вкусным мясом. Блюда из свинины получаются сочными, особенно если их готовить из определенных частей туши. Мясо свиньи используют в приготовлении – различных супов, котлет, отбивных, шницелей, холодцов, пельменей и многих других блюд. Особое место на кухне занимают свиные субпродукты – печень, язык, сердце из которых готовят отличные закуски. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из свинины с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Полезные материалы

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из свинины?.
Рецептов в разделе: 629 шт.

Свинина (вырезка) — 0.5 кг.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 3 ст. л.

Растительное масло — 2-3 ст. л.

Черный перец горошком — 5-6 горошин

Лавровый лист — 2 шт.

Черный молотый перец — по вкусу

• 583
• 328
• Ингредиенты

Свинина мякоть – 300 г

Колбаса варено-копчёная – 150 г

Колбаса сырокопчёная – 100 г

Колбаски баварские – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Огурцы солёные – 1-2 шт.

Томатная паста – 1 ст.л.

Лавровый лист – 2 шт.

Перец – по вкусу

Рассол из маслин – 100 мл

Лимон – для подачи

• 7
• 92
• Ингредиенты

Мясо (свинина) – 400 г

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика

Имбирь – 5 см корня

Соевый соус – 3 ст.л.

Томатная паста – 1 ст.л.

Масло растительное – 5 ст.л.

• 16
• 312
• Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана — 3 ст. л.

Масло оливковое: 2 ст. л.

Приправа аджика — 1 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу.

• 64
• 344
• Ингредиенты

Свинина (мякоть) – 600 г

Картофель – 1 кг.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Паприка молотая – 0.5 ч. л.

Куркума – 0.5 ч. л.

Перец красный и чёрный молотый – по 0.5 ч. л.

Масло подсолнечное – для жарки

Мука пшеничная – для панировки

Сливки (10-15%) – 200 мл.

• 21
• 208
• Ингредиенты

Картофель – 700 г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Перец красный – по вкусу

Перец чёрный – по вкусу

Приправа для картофеля – по вкусу

Сыр твёрдый – 100 г

Масло подсолнечное – для смазывания формы

• 12
• 144
• Ингредиенты

Фото рецепты вторых блюд из мяса говядины, свинины, курицы, рыбы и других продуктов

Вторые блюда, так же их называют основные, это главные блюда стола, они предназначены для того, чтобы удовлетворить аппетит, в то время как первые блюда служат для его разогрева.

Так как вторые блюда нужны для того, чтобы наесться, то обычно это высококалорийные объёмные блюда, часто это блюда из мяса, птицы, рыбы с овощным или крупяным гарниром. Но это может быть и блюдо без мяса, для тех, кто по каким-то причинам не хочет или не может употреблять этот продукт в пищу.

В этом достаточно большом разделе Вы найдёте множество фото рецептов вторых блюд. Для большего удобства, один и тот же рецепт может быть как в разделе, например, блюда из говядины, так и в этом разделе. Таким образом, сюда попадают все блюда, относящиеся ко вторым, но не все блюда из говядины будут относиться ко вторым. Это сделано для того, чтобы Вы могли быстрее и проще найти интересующий Вас рецепт.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.08.2014

Кус-кус (кускус) – шарики из манной крупы. Это вкусная и рассыпчатая крупа, которая очень просто и быстро готовится. Кус-кус может служить гарниром ко многим блюдам, а так же быть самостоятельным блюдом. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить кус-кус.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.07.2014

Рис приготовленный на пару немного отличается по вкусу от риса варёного в воде. Поэтому этот способ приготовления риса немого разнообразит ваш повседневный рацион. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рис на пару в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 16.02.2014

Курник – это пирог с курицей. Настоящий курник должен быть украшен различными узорами из теста, но я, к сожалению, пока не умею украшать выпечку. Как только научусь, обещаю написать отдельную статью про украшение выпечки, а пока приступим к приготовлению курника с картошкой.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Бигос или бигус – традиционное польское блюдо, получившее широкое распространение в литовской, белорусской и русской кухне. Готовится бигус из смеси свежей и квашенной капусты с добавлением большого количества мяса и копчёностей.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Антрекот – это кусок мяса расположенный между рёбрами и хребтом. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить антрекот из свинины. Благодаря тому, что этот вид мяса содержит небольшую прослойку жира, а так же жир, окружающий рёбра, в готовом виде антрекот получается сочным и очень вкусным.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 01.06.2013

Бешбармак – это национальное блюдо тюркоязычных  народов. В переводе с тюркских языков, бешбармак означает пятерня, то есть это блюдо едят руками. Нарезанное мясо загребают отваренным кусочком теста и запивают всё бульоном.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.05.2013

Хочу поделиться с Вами рецептом рулетов из куриного филе и жареного яйца. Весь процесс приготовления происходит в мультиварке. Вам понадобится на каждое куриное филе по одному куриному яйцу. Не обращайте внимания, что на фотографии изображено три яйца, на самом деле нужно четыре.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 26.04.2013

В этом рецепте я хочу описать интересный и в то же время простой способ приготовления курицы с рисом в мультиварке. Рис будет готовиться на пару и одновременно отвариваться куриная грудка. Всё готовится без масла и обжаривания.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 26.04.2013

Что может быть проще, чем пожарить курицу? Но в этом рецепте я расскажу, как пожарить курицу в мультиварке. Для этого Вам понадобятся любые части курицы, можно использовать голени, бёдра или окорочка.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 24.04.2013

Бефстроганов – это вкусное и быстрое в приготовление кушанье из говядины. Говядину по-строгановски можно приготовить в мультиварке, мясо получается нежным и сочным. В этом рецепте я расскажу, как приготовить бефстроганов в мультиварке скороварке.

Рецепты приготовляемых на пару вторых блюд из свинины Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Рецепты приготовляемых на пару

вторых блюд из свинины

В пароварке продукты практически сохраняют естественный вид, вкус и аромат. Поэтому блюда получаются красивыми и аппетитными. Поначалу такая пища может показаться несколько пресной, ибо мы привыкли использовать различные усилители вкуса и запаха. Однако чувствительность вкусовых и обонятельных рецепторов восстанавливается довольно быстро, и через пару недель вы сможете открыть для себя новый кулинарный мир.

На пару можно готовить почти все продукты: мясо, рыбу, птицу, морепродукты, яйца, овощи, крупы и фрукты. Не следует подвергать паровой обработке макароны, особенно из мягких сортов пшеницы: они будут слишком разваренными и слипнутся. Фасоль и горох тоже лучше готовить в воде, ибо для приготовления их в пароварке потребуется очень много времени. Не рекомендуется варить на пару также грибы и субпродукты, ибо из них нужно удалить много растворимых веществ, для чего более всего подходит варка в большом количестве воды.

Самое простое устройство для приготовления на пару — кастрюля с паровой корзиной (емкостью с перфорированным дном). На дно кастрюли наливают воду, она при кипении испаряется, пар проникает сквозь отверстия корзины и нагревает продукты, которые в ней лежат. Такую пароварку можно изготовить самостоятельно, например, поставив на обычную кастрюлю сито или дуршлаг а можно и приобрести специальное электрическое устройство.

Конструкция современной пароварки довольно проста. В ее основании есть емкость для воды с нагревательным элементом. Сверху устанавливается паровая корзина. Их может быть несколько, верхняя закрывается крышкой. Конденсат и сок, выделяемый продуктами, собираются в специальном поддоне.

Функции пароварки есть и в некоторых моделях микроволновых печей и аэрогрилей.

Пароварка — хороший выбор для занятых людей.

• это простой и многофункциональный прибор. Еду в нем можно не только готовить, но и греть и даже размораживать

• за пароваркой не нужно следить: таймер отключит ее в строго установленное время. Если же вода выкипела раньше, устройство отключится автоматически.

• если пароварка снабжена несколькими корзинами, в ней можно одновременно готовить несколько блюд. Можно приготовить сразу целый обед. В нижнюю корзину кладете продукты, которые готовятся дольше других, а те, для которых надо мало времени, — в верхнюю или среднюю (если корзин три). На самой верхней в этом случае можно разогреть приготовленное ранее блюдо.

• пароварку легко мыть, так как продукты не прилипают ко дну и стенкам корзин.

• не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Нарезали продукты, сложили в корзины — и они готовятся сами.

• во многих пароварках есть режим отсрочки. Установили его на определенное время, сложили в прибор продукты — и к нужному моменту он сам включится и приготовит ваши блюда. Более того, пароварка будет подогревать готовое блюдо в течение некоторого времени.

китаиские вонтоны (пельмени) со свининой

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Бамбук промыть и измельчить. Яичный белок взбить в крутую пену.

Соединить фарш, лук, бамбук, соевый соус, херес, кунжутное масло, сахар и взбитый белок и тщательно перемешать. Добавить крахмал и еще раз перемешать.

На каждую заготовку (кружок теста, тоньше раскатанный к краям)

положить получившуюся смесь, смазать края заготовок водой и соединить их, сформовав узелок. Крепко сжать.

В корзину пароварки положить влажное полотенце или салфетку, разложить на ней вонтоны, накрыть. Готовить в течение 5-7 мин. Подавать сразу же.

24 заготовки для вонтонов из пресного теста, 400 г свиного фарша, два пера зеленого лука, 50 г консервированного бамбука, по одной столовой ложке соевого соуса, и сухого хереса, по две столовые ложки кунжутного масла и сахара, один яичный белок и 4,5 столовые ложки крахмала.

китаиские пирожки со свининой и креветками

Креветки промыть, обсушить, мелко порубить, посолить, добавить яичный белок и тщательно перемешать. Затем всыпать крахмал и перемешать, пока не образуется однородная масса.

Свинину очень мелко порубить острым ножом.

Муку высыпать в миску. Тонкой струйкой влить кипящую воду в таком количестве, чтобы получилось крутое заварное тесто. Тщательно перемешать.

Тесто выложить на посыпанную мукой доску, разделить на 40 порций. Каждую из них раскатать в тонкую круглую лепешку и на нее положить понемногу свиного фарша и креветочной массы, приподнять края теста и закрепить так, чтобы середина оставалась открытой.

Заготовки выложить в один слой на решетку-пароварку или в корзину открытой стороной вверх. Готовить около 20 мин, затем добавить воды в резервуар и готовить еще 3-5 мин.

Пирожки подавать горячими.

1,5 стакана муки, по одной чайной ложке крахмала, и приправы с глутаминатом натрия, 500 г мякоти свинины, 100 г очищенных вареных креветок,один яичный белок и соль.

ВСЕ О МЯСЕ, 4-2007.

63

пельмени со свининои и капустой

Приготовить тесто. Муку просеять в миску. Влить столько крутого кипятка, чтобы смесь по консистенции походила на хлопья снега. Слегка остудить массу и вымесить крутое тесто. Сформовать из него шарики и раскатать их в тонкие лепешки.

Приготовить начинку. Мясо пропустить через мясорубку. Капусту очень тонко нашинковать. Зеленый лук мелко нарезать. Мясо соединить с капустой и луком, добавить немного глутамината натрия, имбирь и водку по вкусу, масло. Посолить и тщательно перемешать.

На лепешки выложить начинку, края скрепить и защипать.

Готовить на пару в течение 20-25 мин.

К пельменям можно подать соевый или томатный соус.

Для теста: 500 г муки.

Для начинки: 250 г мякоти свинины, 150 г белокочанной капусты, 70 г зеленого лука, одна столовая ложка растительного масла, глутаминат натрия, молотый имбирь, водка и соль.

пикантные мясные шарики

Приготовить пасту карри. Перец очень мелко нарезать. Чеснок раздавить или натереть на терке. Стебель сорго мелко порубить. Лук очень мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Перец растолочь в ступке с чесноком, сорго и луком, добавить имбирь, кинзу; немного тмина и толочь до образования однородной массы. Затем ввести масло и тщательно перемешать.

Свиной фарш соединить с кориандром и тмином и измельчить с помощью миксера, пока не получится однородная гладкая масса. Влажными руками сформовать из нее шарики.

Шпинат вымыть, обсушить, разорвать руками, положить на дно чаши для круп или корзины с маленькими отверстиями. Сверху положить мясные шарики. Поставить чашу на пароварку.

Пасту карри смешать с креветочной пастой и кокосовым молоком. Полученной смесью полить шарики. Накрыть пароварку крышкой. Варить на пару в течение 20 мин.

Лапшу сварить отдельно в пароварке. Готовую лапшу смешать с мясными шариками и шпинатом, посыпать измельченной кинзой.

Такие же шарики можно приготовить из баранины или курицы: Вместо пасты карри можно использовать готовый острый перечный соус.

250 г свиного фарша, по одной чайной ложке молотых кориандра и тмина, две столовые ложки пасты карри, одна чайная ложка креветочной пасты, 150 мл кокосового молока, 175 г яичной лапши и 100 г шпината.

Для пасты карри: десять маленьких стручков перца чили, три дольки чеснока, один стебель лимонного сорго, одна маленькая луковица, одна чайная ложка тертого имбиря, две чайные ложки измельченных листьев кинзы, две столовые ложки растительного масла и молотый тмин.

шарики из свинины

Чеснок натереть на терке или раздавить. Лук мелко нарезать. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Мясо вымыть, обсушить, нарезать и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Добавить чеснок, лук, чили, орехи, креветочную пасту, соевый соус, кинзу, поперчить по вкусу и перемешать. Полученную массу измельчить до однородной консистенции.

500 г нежирной мякоти свинины, пять долек чеснока, шесть молодых луковиц, два зеленых перца чили, одна столовая ложка обжаренных орехов кешью, одна чайная ложка креветочной пасты, две столовых ложки соевого соуса, одна столовая ложка измельченной кинзы, одна чайная ложка пальмового сахара, 125 мл кокосового молока, два яичных белка и белый молотый перец.

Для гарнира: по одному стручку красного и зеленого сладкого перца, 100 г ростков сои, две столовые ложки лаймового сока и одна столовая ложка рыбного соуса.

паровой картофель с ветчиной

Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок мелко порубить. Картофель и ветчину выложить на решетку или в корзину пароварки слоями, пересыпать луком и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть фольгой и готовить на пару около получаса. Готовое блюдо переложить в другую посуду, посыпать петрушкой. К картофелю можно подать маслины, листовой салат, свежие овощи.

Ингредиенты: картофель — шесть клубней, ветчина — 200 г, по две луковицы и дольки чеснока, две столовые ложки измельченной зелени петрушки, красный молотый перец и соль.

Подготовили Степнова А.Э., Берлова Г.А.

64

■ВСЕ О МЯСЕ, 4-2007

Свинина с овощами на сковороде ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В семьях, где большинство мужчин, как правило чаще всего готовятся блюда из мяса. Вот и у меня, муж и сынок, являются большими почитателями мясных блюд. И сегодня я расскажу, как быстро и просто приготовить свинину с овощами на сковороде. В данном рецепте Вы можете использовать абсолютно любые сочетаемые с мясом овощи, те, что Вы больше любите: морковью, луком, болгарским перцем, кабачком, баклажаном и даже с капустой. Мне захотелось сделать мясо с большим количеством лука и болгарского перца. Ужин у моих мужчин вышел на славу. Мясо с овощами я подавала с армянским лавашем и свежими овощами.

Потребуется:

• Свинина (мякоть) — 1 кг.
• Лук репчатый — 3-4 шт.
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Соевый соус — 150 мл.
• Соль — по вкусу (я не добавляла соли)
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Вода — 1 стакан

 

Как приготовить свинину с овощами на сковороде:

Свежую вырезку свинины я нарезаю длинными брусочками, выкладываю на сковороду с раскалённым растительным маслом. Обжариваю и добавляю соевый соус. При этом мясо мы совсем не солим. Роль соли у нас выполняет азиатский соус, который я лично обожаю применять в приготовении вторых блюд.

Мясо должно хорошо обжариться и стать румяным. На этом этапе приготовления свинина почти готова. На вкус она мягкая и сочная с поджарками. Готовили мы его около 25 минут на силном огне, время от времени помешивая, чтобы обжарка получалась равномерной.

Теперь мы добавим к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук.

Сюда же добавим нарезанный болгарский перец длинными полосками.

Перемешаем мясо с овощами, обжарим в четении 5-7 минут на сильном огне.

Как только овощи стали мягкими, можно добавить немного воды или бульона и дать мясу потомиться в течении 20-40 минут до полной готовности.

Готовую свинину с овощами выложить на тарелку и подавать со свежими овощами, зеленью и конечно с тонким лавашем. Будет не плохо, если на гарнир Вы предложите пышное картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Лучшие рецепты блюд из свиной вырезки Основные блюда

Эта коллекция полна рецептов нежной, вкусной и ароматной свиной вырезки.

Свиная вырезка, запеченная в бальзамическом соусе

В чем секрет ароматной вырезки от Рэйчел Рэй? Сделайте в мясе небольшие надрезы и вдавите в него кусочки раздавленного чеснока.

Свиная вырезка в специях

Трудно найти рецепт более ароматной свиной вырезки. В смесь приправ входит чеснок, кумин, орегано, кориандр и тимьян.

Жареная свинина на гриле в глазури под соусом мохо

Постная свиная вырезка смазывается глазурью на основе джема из гуавы и жарится на гриле, приобретая уникальный фруктовый привкус (если не найдете гуаву, можно использовать абрикосовый конфитюр). Завершает блюдо острая заправка из апельсина, перца чили и кинзы.

Свиная вырезка, маринованная с травами

Простые ингредиенты, включая чеснок, дижонскую горчицу, свежий розмарин и тимьян, придают насыщенный аромат вырезке по рецепту Айны Гартен.

Свиная вырезка, фаршированная грибами

Вырезка фаршируется насыщенной смесью из сытного бекона с грибами. Замочите зубочистки в воде, чтобы они не подгорели, скрепляя свернутое мясо.

Свиная вырезка на гриле с персиками и горчично-розмариновым соусом

Сладкие персики — идеальное дополнение к этой жареной на гриле свиной вырезке, глазированной смесью свежего розмарина с цельнозерновой горчицей.

Сувлаки из свинины с медовыми абрикосами

Устройте греческий праздник: подайте идеально прожаренную свинину вместе с курагой, тушеной в соусе из вина, меда и лука-шалота.

Свиная вырезка, жаренная на гриле с кукурузой

Натрите свиную вырезку паприкой, коричневым сахаром и другими специями, затем поджарьте на гриле и полейте соусом с кетчупом и сахаром.

Сэндвич «Верзила» со свиной отбивной

Чтобы приготовить эти потрясающие сэндвичи, придайте мясу форму тонкого диска, погрузите их в кляр из простокваши, затем в панировку из крекеров и поджарьте.

Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками

Свиная вырезка не только быстрая в приготовлении, но еще и не очень дорогая. Нарежьте ее, чтобы получились свиные «стейки» и подавайте с капустой и яблоками, тушеными в ароматном бульоне.

Мини-сэндвичи со свиной вырезкой в панировке из кренделей с горчицей

Этот рецепт вдохновлен популярными сэндвичами из закусочной. Брецели и горчица используются в качестве панировки для свиных отбивных. Эти сэндвичи будут идеальной закуской во время просмотра спортивного матча.

Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатни

Замаринуйте свиную вырезку и затем поджарьте, чтобы снаружи она подкоптилась, внутри оставаясь нежной и сочной. Подавайте с домашним чатни из ананаса с мятой.

Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Добавьте к своему пикнику тропический колорит: приготовьте по рецепту Бобби Флая свиные шашлыки с кокосово-ореховым дип-соусом.

Свинина с болгарским перцем на сковороде

Это блюдо из мяса с овощами содержит ломтики свиной вырезки и ароматный перец с луком в качестве гарнира — все на одной сковороде.

Сэндвичи с рваной свининой быстрого приготовления

Для этого мягкого и сочного блюда берется свиная вырезка — непривычный выбор. Большие куски мяса тушатся в пикантном соусе, затем с помощью двух вилок его разделяют на кусочки. В результате получаем нежное мясо с насыщенной ароматной заправкой. Завершающим штрихом будет хрустящий салат с брокколи в горчичном соусе.

Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой

Постная свиная вырезка вместе с хлебным салатом панцанелла — это сытный, и при этом полезный будничный ужин. Попробуйте свинину вместе с освежающим соусом из йогурта с манго (если взять обезжиренный йогурт, блюдо будет менее калорийным).

Свиная вырезка на гриле с сальсой из печеных томатов и халапеньо

Поджарьте на гриле помидоры, перец халапеньо и лук, затем измельчите. Эта простая закуска дополнит жареную свиную вырезку с пряной корочкой.

Свиная вырезка с баклажанами

Приготовьте здоровый полноценный обед из нежных ломтиков свинины с простой в приготовлении закуской: баклажаны, перец, чеснок и халапеньо.

Свиная вырезка в соусе чимичурри

Смешайте в миске ингредиенты для яркого соуса чимичурри: петрушку, орегано, чеснок, перец халапеньо, уксус и лайм. Он выступает в качестве маринада и соуса для подачи. Пока мясо жарится на гриле, соус будет насыщаться букетом вкусов.

Свиная вырезка в духовке с перечным соусом чипотле

Свиная вырезка запекается в духовке под верхним огнем до румяной корочки. Насыщенный вкус придает смесь специй из чесночного порошка, молотого кориандра и имбиря, а также жгучий соус на основе кленового сиропа и перца чипотле.

Свиная вырезка на сковороде

Подавайте натертую специями свиную вырезку с простым салатом из кускуса птитим, огурцов, феты и вяленых томатов.

Тако со свининой на гриле и красной капустой

Острый перец чипотле оживляет как постную свинину, так и нежирный салат из капусты. Яркое, при этом сытное и плотное, это быстрое блюдо идеально для гриля.

Тако со свининой и арбузом на листьях салата

Вместо тортилий Гай Фиери использует листья салата в качестве легкой, ароматной и хрустящей основы для тако. Начинка — маринованная и жаренная на гриле свиная вырезка.

Рецепты вторых блюд: запеченная китайская свинина

Одно из самых вкусных блюд, которые можно отведать в китайском ресторане – запеченная свинина. Ее готовят по-всякому – с овощами или с рисом, в густом соусе и в легком. Одно остается неизменным – ее готовят чрезвычайно тонкими пластами, а специй используют много.

• Основной ингредиент:
• 450 гр свинины (лопатка, шея)
• для маринада:
• 1/3 стакана сахара
• 0,5 чайная ложка кардамона
• 0,5 чайной ложки кориандра
• 0,5 чайной ложки цедры лимона
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1,5 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка мисо пасты
• щепотка белого перца
• для финального запекания:
• 2 столовые ложки меда 

В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Маринад будет густым. Положите в него свинину, нарезанную тонкими большими кусками и перемешайте. Оставьте мясо мариноваться на ночь в холодильнике.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Проложите противень пергаментом. Выложите на него куски свинины. Сверху мясо накройте пищевой пленкой и раскатайте мясо скалкой, так, чтобы оно было максимально плоским. Снимите пленку и еще раз разгладьте куски свинины кулинарной лопаткой – ваша задача сделать их абсолютно плоскими.
Поместите противень в духовку и запекайте свинину в течение 15 минут. Выньте из духовки и переложите в миску. Дайте постоять немного, за это время маринад и сок свинины должны стечь. Снова выложите свинину на противень, но теперь перевернув той стороной, что сначала была верхней, вниз. Запекайте еще 15 минут. Выньте мясо из духовки и дайте остыть в течение четверти часа.
В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки меда с 1 столовую ложку сока, оставшегося от выпекания свинины. Полейте этой смесью все куски мяса. Вновь поставьте свинину в духовку запекаться – на 2-3 минуты с каждой стороны.

 

 

Рецепты вторых блюд из мяса: гуляш, рулеты, рагу, бризоль

Кухонная техника настолько облегчила жизнь домохозяек, что любое блюдо высокой кухни не представляет особой сложности в приготовлении, а если говорить о мясе, то разнообразие домашних мясных блюд, не доставляющих особых хлопот хозяйке, достигает немыслимых величин. Но, всё же, каждый день, с утра или в конце рабочего дня, тысячи женщин задаются одним и тем же вопросом: что приготовить, например, из свинины? При этом хочется разнообразия, экономии времени, простоты и вкуса.

Попробуем решить эту задачу, хотя бы на ближайший месяц, правильно составив семейное меню, закупив необходимые продукты. Планирование – великая сила в любом вопросе!

Самые вкусные вторые блюда из свинины: семейное меню, домашние полуфабрикаты, экономия времени и бюджета

Главное в блюде из мяса – это мясо. Если его правильно купить и распределить согласно технологическим требованиям того или другого рецепта, то готовка перестанет быть проблемой.

Покупайте мясо один или два раза в месяц, в зависимости от объёма морозильной камеры. Солидная покупка принесёт экономию, если приобретать свежее мясо у фермеров, на рынке. Они с удовольствием предоставят скидку «оптовому» покупателю. В дальнейшем можно перейти к более тесному «сотрудничеству», заказывать нужные куски свинины в определённые дни, и это избавит каждую хозяйку от необходимости часто ходить по магазинам и думать, что купить и что приготовить на обед. Перед покупкой лучше заранее обдумать меню на предстоящую неделю или даже месяц, поинтересоваться у членов семьи, чем бы им хотелось полакомиться в ближайшее время: такой психологический ход избавит женщину от капризов семьи за столом, так как ответственность за принимаемое решение приобретёт коллективный характер и заранее настроит домочадцев на обсуждённый рацион.

Из любой части свиной туши можно приготовить множество блюд, потому что обработанная свиная туша не имеет отходов, если за дело берётся настоящий профессионал. Кости очень пригодятся для варки бульонов для первых блюд, и сделают его более насыщенным и питательным. Сало и свиной жир можно использовать для приготовления фарша из нежирной говядины, заправок для первых блюд. Свиной жир отлично хранится в стерильной посуде после вытапливания. Свиная кожа пригодится для приготовления холодца: срежьте её, если купили кусок мяса с кожей, поскоблите ножом, помойте, дайте просохнут и уберите в морозильную камеру до нужного момента. В коже свиньи содержится коллаген, а другими словами – это желатин, который используется часто при варке холодца. «Свежий желатин» для приготовления десертов не подойдёт, а в холодец – то, что надо!

Обрезанные жирные и «некрасивые» части мяса используйте для приготовления фарша, добавляя их к постному мясу. Фарш приобретёт сочность, благодаря жиру. Вырезку используйте для отбивного мяса, шейная часть – хороший выбор для шашлыка, плова, рагу, гуляша и других вторых блюд, где необходимы хорошие кусочки нарезанного мяса. Также шейную часть можно запекать в духовке, выбрав для неё понравившийся рецепт маринада.

Перед тем, как отправить мясо в морозильный шкаф, разделите его по сортам, приготовьте фарш, нарезку, рагу, чтобы было удобно, при необходимости доставать порционные части и сразу же приступать к приготовлению, не подвергая целый кусок многократному размораживанию/замораживанию. Из фарша можно приготовить полуфабрикаты: домашние, а не купленные котлеты, биточки, зразы и прочие заготовки намного вкуснее, срок и условия их хранения сомнений не вызывают, когда всё сделано своими руками, и обед можно приготовить в любой момент и в кратчайшие сроки.

Следующая заготовка из мяса – нарезанные кусочки мякоти, которые также как и фарш, можно уложить порционно (на одно приготовление) в закрытых лотках, и хранить в морозильной камере, чтобы в нужный момент быстро приготовить сытный завтрак или обед. Правда, в классических вариантах блюд используется говядина или телятина, но нежирная свинина тоже неплохо выглядит. Превосходство этого вида мяса – быстрая прожарка, по сравнению с говядиной, а специи и гарниры могут в точности повторяться, как для блюд из говядины. Эта группа блюд имеет сходство в подготовке мяса, которое нарезают небольшими кусочками, предварительно обжаривают, обваляв в муке. Прожаривать мясо нужно быстро, в хорошо разогретой сковороде, чтобы оно не потеряло сочность. Для мяса по-строгановски кусочки нарезают очень тонко, брусками по 0,5х0,5х2,0 см, для остальных блюд можно сделать нарезку кубиками 1,5х1,5 см.

Крупные куски мяса для запекания, конечно, лучше не замораживать. Для особых праздничных блюд лучше покупать свежее охлаждённое мясо отдельно. Вырезку для отбивной можно нарезать порционными кусками, но отбивать мясо надо только после размораживания. Кстати, порционные куски разморозятся намного быстрее.

Овощи и все остальные ингредиенты к мясным вторым блюдам подготовить намного легче и быстрее, когда мясо почти готово.

1. Самые вкусные вторые блюда из свиного фарша – бризоль с яйцом и зеленью

Ингредиенты:

Свинина полужирная 1,0 кг

Соль

Орегано, сушёный

Яйца, варёные 5 шт.

Зелёный лук 200 г

Укроп 100 г

Чеснок 50 г

Яйца, сырые 3 шт.

Мука (для панировки) 120-150 г

Приготовление:

Из варёных яиц и свежей зелени приготовьте начинку: порубите ингредиенты, добавив по вкусу специи. Фарш посолите, добавьте сушёный орегано, перец, хорошо отбейте, разделите на порции весом по 100 г. На рабочий стол высыпьте муку. Из фарша сформируйте круглые и тонкие лепёшки. Положите на каждую из них приготовленную начинку. Заверните, или сформируйте шарики: форма может быть произвольной.

Взбейте сырые яйца в пену, добавив соль. По желанию можно к сырой яичной массе прибавить немного сливок или молока, чтобы блюдо получилось нежнее на вкус. Приготовьте форму для запекания: большой противень или маленькие порционные корзинки. Положите в них полуфабрикаты и запекайте при 180°С 15-20 минут. После этого залейте каждую порцию взбитой яичной массой и верните в духовку ещё на несколько минут, пока яичный белок хорошо свернётся и подрумянится. Посыпьте зеленью, подайте на гарнир кашу, картофель «фри» или овощи.

Варианты начинки для разнообразия:

печёночный паштет,

сыр и яйца с чесноком,

грибной паштет,

пассерованный лук.

Если не хотите готовить бризоль, то мясные полуфабрикаты легко превратить в зразы: панируйте их в кляре (яйцо + мука), затем обваляйте в сухарях. В любой момент зразы можно пожарить во фритюре, в нужном количестве.

2. Самые простые блюда из свинины для домашней кухни – гуляш по-казацки

Свинина полужирная 0,5 кг

Лук 150 г

Томатная паста 20 г

Перец

Сметана 250 г

Соль

Копчёное сало 100 г

Мука

Зелень рубленая по вкусу

Приготовление:

Разогрейте сковороду, положите мелко нарубленные кусочки копчёного сала. Когда жир вытопится, положите в сковороду мясо, обваляв в муке, и обжаривайте 3-5 минут, до румяной корочки. Дальше добавьте мелко нарезанный лук, и тоже подрумяньте его слегка. В сметану добавьте томатную пасту, немного воды или мясного бульона. Вылейте жидкость в глубокую посуду, доведите до кипения, переложите в неё мясо. Тушите 20 минут. В конце приготовления доведите до нужного вкуса солью и специями, прибавьте рубленую зелень.

Соус (подливка) должны получиться средней консистенции. В ходе приготовления густоту можно отрегулировать с помощью воды или муки.

Гарнир к мясу – любая каша, картофель отварной или пюре. Этот вариант приготовления блюда – не только имеет отношение к казацкой кухне: это популярное блюдо венгерской кухни, где его обычно готовят, как густой суп, добавляя к тушёному мясу обжаренный картофель и овощи, и в венгерском варианте нет сметаны, зато присутствует тмин, придающий особый пряный аромат томатному соусу.

Значит, есть, как минимум, два варианта второго блюда из свинины, которые внесут в обеденное меню семейной кухни желанное разнообразие.

3. Самые вкусные вторые блюда из свинины – мясо по-строгановски

У этого блюда существует несколько вариантов приготовления. В. Похлёбкин указывает, что граф Строганов придумал рецепт, в котором мясо обжаривалось, а потом тушилось со сметанной подливкой с добавлением томата. В других, более старинных и авторитетных источниках, есть рецепты соуса из сметаны с горчицей. В западных ресторанах к жареному мясу с луком томатный соус и сметана подаётся отдельно, и блюдо позиционируется, как традиционное русское. Существуют также варианты с использованием субпродуктов вместо мяса: почек, печени, сердца. Выбирайте любой вариант – всё равно будет вкусно.

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) 600 г

Лук 200 г

Жир 120 г

Соль

Горчица 30 г

Сметана 300 г

Перец

Приготовление:

Мясо нарежьте поперёк волокон, тонкими брусками. Примите к сведению, что при обжарке кусочки уменьшатся в размере на 40%. Для приготовления мяса по-строгановски его не надо обваливать в муке.

Раскалите сковороду, положите жир и пассеруйте лук, нарезанный соломкой. Через пару минут на слой лука выложите нарезанное мясо, а ещё через пять минут – приправьте солью и перцем, и вылейте сверху сметану, смешанную с ложкой горчицы.

В качестве гарнира к блюду подойдут бобы, маринованная кукуруза, картофель фри, корейская морковь, отварной рис.

4. Самое простое второе блюдо из свинины – рагу с овощами и белым соусом

Ингредиенты:

Филе свинины (задняя часть) 800 г

Цветная капуста 500 г

Морковь, варёная 250 г

Зелёный горошек, замороженный 180 г

Лук 300 г

Сливки 200 мл

Яйца 2 шт.

Соль

Лимон 1 шт.

Сливочное масло 120 г

Бульон 0,5 л

Мука 75 г

Мускат

Перец

Зелень

Приготовление:

Небольшие кусочки свинины приправьте специями (не солите!), обваляйте в муке. Разогрейте масло и обжарьте мясо до румяного цвета, помешивая лопаткой. Поочерёдно обжаривайте нарезанные овощи. Подготовленные ингредиенты переложите в сотейник, залейте бульоном и дайте закипеть. Подогрейте сливки и взбейте яйца. Влейте горячие сливки в яичную пену, помешивая смесь венчиком. Затем соус также тонкой струйкой вливайте в сотейник. Приправьте блюдо специями, добавьте свежую цедру лимона и сок по вкусу. Тушите 15 минут.

5. Самое вкусное второе блюдо из свинины – рулетики с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

Вырезка (или задняя часть) по 2 шт. на порцию 1,2 кг

Шпик 400 г

Лук, репчатый 300 г

Чеснок по вкусу

Зелень, свежая

Мука

Жир для обжарки

Соль

Сметана 250 г

Вода или мясной бульон

Чёрный перец

Приготовление:

Мясо, нарезанное поперёк волокон, отбейте тонко. Нарезанный шпик, репчатый лук и чеснок пробейте в блендере посолите, добавьте перец и рубленую зелень. Начинку разложите на отбитые куски мяса, сверните их рулетиком. Обжарьте на сковороде, уложив сначала швом вниз. Переложив рулетики в кастрюлю, залейте их смесью из сметаны и бульона, тушите до мягкости, добавив в конце нужные специи к подливке.

6. Самое простое второе блюдо из свинины – рулет с грибами в картофельной «шубе»

Ингредиенты:

Вырезка 2 кг

Перец

Жареные опята с пассерованным луком 700 г

Твёрдый сыр 350 г

Отварной картофель 1 кг

Яйца 3 шт.

Мука 100 г

Соль

Порядок работы:

Свиную мякоть разрежьте гармошкой, чтобы получился целый пласт. Отбейте заготовку. Натрите сыр на тёрке. Жареные грибы пробейте блендером, приготовив пасту. Разомните горячий варёный картофель, добавьте в него муку, яйца, также пробейте блендером.

На мясо тонким слоем выложите грибную пасту. Сверните мясо в рулет и переложите на противень. Покройте рулет тонким слоем картофельного пюре. Запекайте в шкафу при средней температуре 40-45 минут. Достаньте рулет, посыпьте сверху тёртым сыром и верните в духовку, чтобы подрумянить сырную корочку. Подайте со сметаной, грибным соусом.

Самые простые вторые блюда из свинины – полезные советы

Мясной белок при обжарке сворачивается, деформируя куски. Чтобы отбивные оставались сочными и не деформировались в результате жарки, сбрызните мясо лимонным соком, пред тем как панировать его: лимонная кислота изменяет структуру коллагена (белка в мясе), делает его податливым и мягким. Обжаривайте мясо в панировке при высокой температуре, не больше 3-4 минут. После обжаривания дайте ему «отдохнуть», накрыв крышкой.

Старайтесь солить мясные блюда в самом конце приготовления. Соль вытягивает сок, подсушивая жареное мясо.

Источник

Рецепты основных блюд из свинины

	Свиные отбивные с бальзамическим и коричневым сахаром Вкусный и быстрый способ приготовить свиные отбивные в напряженный будний вечер. На порцию — Энергия: 284 ккал | Углеводы: 17,36 г | Защита: 31,57 г | Жиры: 8,80 г
	Фрикадельки Banh Mi Вьетнамская фрикаделька, из которой готовили Бан Ми. На порцию — Энергия: 241 ккал | Углеводы: 6,24 г | Защита: 14,74 г | Жиры: 17,10 г
	Гречка с тушенкой Свиная вырезка тушеная с гречкой, луком и морковью. На порцию — Энергия: 470 ккал | Углеводы: 49.94 г | Защита: 43,66 г | Жиры: 11,53 г
	Чили Верде кон Папас Суп Все ароматы чили верде в супе, приготовленном в мультиварке. На порцию — Энергия: 180 ккал | Углеводы: 25,95 г | Защита: 14,38 г | Жир: 2.58 г
	Запеканка с яичной колбасой Вкусный способ приготовить яйца и сосиски по утрам. На порцию — Энергия: 262 ккал | Углеводы: 5,24 г | Защита: 16,50 г | Жиры: 19,32 г
	Му Шу Свинина Быстро, легко и вкусно. На порцию — Энергия: 236 ккал | Углеводы: 21,13 г | Защита: 16,13 г | Жиры: 9,75 г
	Карнитас из свинины Вы можете превратить эти карниты в рулет, обвалив их в кукурузных лепешках с нарезанными помидорами и тертым салатом. На порцию — Энергия: 199 ккал | Углеводы: 11,39 г | Защита: 23,43 г | Жиры: 6,16 г
	Пикадильо из свинины Традиционный техасско-мексиканский пикадильо со свиным фаршем. На порцию — Энергия: 350 ккал | Углеводы: 19.54 г | Защита: 19,09 г | Жиры: 21,39 г
	Лебеда Чили Верде Квиноа чили верде — сытная и сытная с большим количеством дыма. На порцию — Энергия: 305 ккал | Углеводы: 25,94 г | Защита: 16,64 г | Жиры: 14.94 г
	Запеканка с колбасой и пастой Это блюдо представляет собой лазанью произвольной формы без проблем, связанных с лапшой лазаньи. Вы можете использовать практически любую пасту. На порцию — Энергия: 394 ккал | Углеводы: 33.43 г | Защита: 23,07 г | Жиры: 19,41 г
	Запеченные свиные отбивные с миндальной корочкой Более здоровый коктейль и запекание свиных отбивных. На порцию — Энергия: 240 ккал | Углеводы: 7,28 г | Защита: 27,78 г | Жиры: 11,44 г
	Свиные отбивные с яблоком и шалфеем Вкусный способ заменить свиные отбивные. На порцию — Энергия: 217 ккал | Углеводы: 21,47 г | Защита: 23,86 г | Жиры: 4,80 г
	Шашлык из свинины Облегченная версия вкусной классики. На порцию — Энергия: 135 ккал | Углеводы: 4.00г | Защита: 14,57 г | Жиры: 6,24 г
	Свиные отбивные с ягодным бальзамиком Быстрые и вкусные свиные отбивные. На порцию — Энергия: 298 ккал | Углеводы: 13,43 г | Защита: 24,39 г | Жиры: 16,09 г
	Фасоль в мультиварке и стейк из свинины Нежирная маринованная свинина, 3 вида фасоли и множество вкусов. На порцию — Энергия: 305 ккал | Углеводы: 42,35 г | Защита: 21,70 г | Жиры: 6,20 г

Лучшие рецепты из свинины для гурманов

Я рада поделиться одним из моих любимых рецептов жареной свинины, который обеспечит три часа счастливого приготовления на открытом воздухе. Независимо от вашего уровня опыта, вам будет довольно легко достичь отличных результатов.

В следующем основном блюде жареная свиная вырезка полируется и подается с соусом из бальзамического уксуса, чеснока, томатной пасты и кленового сиропа.Сильный аромат отлично дополняет свинину.

Приготовьте это аппетитное блюдо из ребрышек свиной корейки, намазанных вашим домашним соусом для запекания и покрытых восхитительной сальсой из персика и болгарского перца.

Когда персики появляются на наших летних рынках, большинство из нас сразу же думает об использовании их в восхитительных десертах, таких как пироги, пироги, пирожные или домашнее мороженое.Однако правда в том, что этот фрукт так же заманчиво и в пикантных творениях. Сальса из свежих персиков и обжаренная свиная вырезка — хороший тому пример.

Этот рецепт сочетает в себе простое сочетание мяса и сыра с весенними ингредиентами. Ищите свежий горошек и используйте его быстро, чтобы он сохранил свой сладкий вкус.

Простота и скорость этого традиционного австрийского рецепта дает вам возможность проявить творческий подход с приправами, соусами и добавками для свиных отбивных.

Множество поваров приготовили каре ягненка, но немногие довольствовались сочным мясом свинины.Последние, по вполне разумной цене, представляют собой впечатляющую развлекательную презентацию. В следующем рецепте пухлую свинину с 6 ребрышками смазывают оливковым маслом карри, а затем обжаривают вместе с дольками красного лука. Великолепный яблочный чатни станет звездным аккомпанементом

Я очистил и нарезал овощи и дал маринованной свинине нагреться до комнатной температуры. И вот так все пошло в духовку.Поговорим о легком! Полтора часа спустя мы ели свиную корейку с добавлением костей и сладкие карамелизованные овощи.

Свиные отбивные идеально подходят для быстрого приготовления, так как они не требуют много времени на приготовление. Они происходят из поясной части свиньи и бывают без костей и с прикрепленной костью. Следующий рецепт тушеных свиных отбивных с абрикосово-клюквенным соусом — вполне удовлетворительное основное блюдо.

Каждый раз, когда я обнаруживаю рецепт, который можно приготовить заранее, я помечаю его как развлечение.Когда у вас есть компания, нет ничего более обнадеживающего, чем знание того, что блюдо — особенно второе — можно приготовить заранее и что оно не требует внимания в последнюю минуту. Тушеные свиные отбивные с розмарином, помидорами и грибами определенно попадают в эту категорию.

Одно из моих любимых сочетаний основных блюд — жареная свинина с яблоками. Свинина — такое замечательное мясо. Он полон сердечного вкуса и текстуры, но при этом мягкий и сладкий.Яблоки с их остро-сладким вкусом и хрустящей сочной текстурой идеально дополняют свинину, в результате чего получаются сытные и практичные блюда.

Рецепт, который вы можете нарядить или опустить, который удобен в меню завтрака, обеда или ужина, и который всегда поможет вам хорошо выглядеть как повар. Это называется maque choux (произносится как «имитация обуви»), и если вы не из Луизианы, скорее всего, вы о нем не слышали.Подумайте о лучших продуктах урожая — сладкой кукурузе, помидорах, перце и луке — вместе со сливочным маслом и приправами, и у вас получится заварный макэ.

В следующем рецепте «Сосиски и перец в пиве» используются колбасы из курицы или индейки. Оба обладают вкусом и текстурой, которые вам нравятся в колбасе, но с меньшим содержанием жира и калорий, чем их аналоги из красного мяса.

Комфортная еда популярна в любое время года.Обжаренные на гриле колбаски с тушеной красной капустой и яблоками определенно попадают в эту категорию. Этот крепкий и сытный, успокаивающий дуэт готовится просто, быстро и недорого.

Если вы, как и я, любите сытные мясные блюда, но хотите их готовить просто и полезно, рекомендую попробовать эту тушеную колбасу и гребешок.

Лимонно-чесночные свиные отбивные — рецепты салу-салу

Лимон, чеснок и масло.Эти три ингредиента идеально подходят друг другу. Вот как я узнал, что когда я наткнулся на рецепт этих свиных отбивных с лимоном и чесноком, мне просто нужно было его приготовить. Я был так рад, что сделал это!

Сначала свиные отбивные обжаривают в муке. Затем их готовят с чесноком, маслом и лимоном. Эти восхитительные свиные отбивные получились такими нежными и хрустящими снаружи. Ароматизаторы чеснока, масла и лимонного сока идеально дополняют свинину. В целом, эти свиные отбивные мне очень понравились!

Распечатать рецепт

Свиные отбивные с лимоном и чесноком

Время приготовления25 минут

Время приготовления25 минут

Общее время50 минут

Количество порций: 4-5 порций

Автор: Лиза Агбанлог

Ингредиенты

• 1 фунт
свиных отбивных 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 лимона, нарезанного тонкими ломтиками
• Сок 1/2 лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Соль и перец
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 5 зубчики чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
• ¾ чашки куриного бульона
• 2 столовые ложки свежего нарезанного чеснока

Инструкции

• Приправьте свиные отбивные солью, перцем и итальянской приправой.

• Насыпьте муку в неглубокую посуду. Смажьте свиные отбивные, стряхивая излишки муки.

• В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла вместе с 1 столовой ложкой сливочного масла. Добавьте свиные отбивные и жарьте, пока они не подрумянятся с обеих сторон и не прожарятся, примерно по 3 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины свиных отбивных.

• Переложите свиные отбивные на тарелку и отложите.

• Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок и 1 столовую ложку масла.Варить 30 секунд, пока не станет ароматным.

• Добавьте куриный бульон и продолжайте варить, пока жидкость не уменьшится примерно до половины, примерно 4 минуты.

• Верните свиные отбивные на сковороду. Добавьте тонко нарезанные ломтики лимона и готовьте около минуты.

• Сбрызнуть лимонным соком, посыпать чесноком и подавать.

Пик-меню Скука до обуздания с этими пикантными закусками

Поскольку это блог о еде, я хотел бы поговорить о том, чтобы стать более смелым в приготовлении еды.

Читайте дальше…

Не знаю, как вы, но слишком часто я попадаю в кулинарную колею, и от нее трудно выбраться. Слишком легко попасть в рутину приготовления одной и той же еды снова и снова. Хотя знакомство и привычки могут быть полезными, жизнь слишком коротка, чтобы не исследовать варианты.

Возьмем, к примеру, закуски. Когда я был ребенком, мы регулярно ели жареную курицу на воскресный ужин. Это всегда было превосходно, потому что мама была великолепным поваром. Время от времени, если позволял бюджет, она меняла его и готовила жареный нарезанный круглый бифштекс.Теперь это было действительно незабываемое удовольствие (неудивительно, что это была еда, которую я хотел на свой день рождения, вместе с картофельным пюре и ароматной подливкой). Все эти воскресные обеды запомнились мне как особенные, хотя они и были предсказуемыми. Именно по этой причине повторение может быть полезным. Но я не могу сказать вам, что мы ели на ужин в любой другой день недели!

При этом я верю, что разнообразие — это пряность жизни, когда дело доходит до еды. Благодаря Интернету и кулинарным шоу у нас теперь есть доступ к множеству рецептов и ингредиентов, о которых моя мама не могла и мечтать! Несомненно, если бы она была здесь сегодня, она бы отбросила некоторые из тех ужинов с жареной курицей и попробовала бы некоторые довольно уникальные рецепты.

Несладкий спешит на помощь!

А ты? Вы устали делать одни и те же закуски снова и снова? Если это так, я призываю вас подумать над этими рецептами острых закусок. В них так много вкуса, что ваша семья будет вам благодарна! Некоторые из них вдохновлены кухней Дальнего Востока — тренд, который был мейнстримом на протяжении многих лет. Эти пикантные закуски поразят ваши вкусовые рецепторы, отчасти благодаря богатому вкусу умами, который отчасти обеспечивается комбинацией приправ.

Надеюсь, вам понравятся все эти рецепты, которые предлагают м руды s вкус г oodness! (и да, когда вы видите глутамат натрия в рецепте, это означает больше пикантности!)

Свиные отбивные «Кентукки жареные»

• 4-6 бескостных свиных отбивных толщиной от 3/4 до 1 дюйма
• 3-4 стакана воды
• 1 столовая ложка размягчителя сырого мяса
• 1/2 чайной ложки MSG
• 1 стакан универсальной муки
• 3 столовые ложки приправы «подражатель» см. Рецепт ниже
• Масло для фритюра

1. В плоской форме для запекания смешайте воду, смягчитель мяса и глутамат натрия.

2. Добавить в эту смесь свиные отбивные, накрыть полиэтиленовой пленкой и замариновать в холодильнике не менее 4 часов, переворачивая мясо по мере необходимости; мариновать 36 часов для получения самых нежных и ароматных свиных отбивных.

3. Поместите муку и приправу подражателя в пластиковый пакет для хранения пищевых продуктов размером с кварту; Закройте пакет и хорошо встряхните смесь, пока она полностью не смешается.

4. Наполните большую миску очень теплой водой; вынуть свиные отбивные из маринада и на минуту опустить в воду.По две за раз добавьте отбивные в приправленную мучную смесь (все еще в полиэтиленовом пакете) и встряхните, чтобы они равномерно покрылись слоем. Повторите то же самое с другими отбивными; дайте отбивным остыть и впитайте панировку в течение нескольких минут перед жаркой.

5. Обжарьте отбивные на плите в масле на тяжелой сковороде. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, а соки не станут прозрачными. При желании используйте фритюрницу, следуя инструкциям производителя. Примечание: готовьте свинину при внутренней температуре 145 ° F.

6. Просушите приготовленные отбивные на бумажных полотенцах перед подачей на стол.

Приправа «Подражатель»

• 1 ч. молотый орегано
• 1 ч. порошок чили
• 1 ч. шалфей молотый
• 1 ч. сушеный базилик
• 1 ч. сушеный майоран
• 1 ч. перец
• 2 ч. соль
• 1 ч. перец
• 1 ч. луковая соль
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 2 ст. MSG

1. Смешайте приправы. Используйте по определенному рецепту.

2. Храните оставшуюся смесь приправ в герметичном пластиковом пакете.

Креветки с грецким орехом и медом

• 1 фунт больших креветок сырых, очищенных и очищенных от жилок
• 1/2 стакана грецких орехов, при желании можно использовать больше
• 5 стаканов воды
• 1 стакан сахара
• 2-3 стакана растительного масла
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1/2 стакана яичных белков
• 2 ст. мед
• 1 ст. свежий лимонный сок
• 1/4 стакана майонеза
• 1/4 чайной ложки. соль
• 1/4 ч. MSG
• 1 1/2 ст.сгущенное молоко с сахаром

1. Грецкие орехи промыть, затем отварить в воде, несколько раз меняя воду, пока вода не станет прозрачной; когда станет прозрачным, добавьте 1 стакан сахара и варите, пока сахар не растворится. Грецкие орехи процедить.

2. Нагрейте 2 стакана масла в усиленной сковороде почти до дыма, на слабом или среднем огне и обжарьте грецкие орехи во фритюре до тех пор, пока они не станут блестящими (не золотистыми). Выложите грецкие орехи на противень, чтобы дать им остыть. Не выбрасывайте масло; он будет использован для приготовления креветок позже.

3. Чтобы приготовить покрытие для креветок, смешайте кукурузный крахмал и яичные белки в большой миске; он образует густую липкую консистенцию. Не перемешивайте слишком много. Если жидкость станет слишком водянистой, добавьте еще кукурузного крахмала. Добавьте очищенные креветки и перемешайте, чтобы креветки хорошо покрылись. (Примечание: покрытие все еще будет немного жидким и на креветках образуется хрустящее покрытие типа темпура.)

4. Для приготовления соуса смешайте мед, лимонный сок, майонез, соль, глутамат натрия и сгущенное молоко. .Отложите в сторону.

5. Поместите креветки в то же масло / сковороду, которая использовалась для приготовления грецких орехов; добавьте еще масла, чтобы креветки были покрыты крышкой. Жарьте на среднем или сильном огне, пока тесто, похожее на темпуру, не станет хрустящим. Не накрывайте во время приготовления.

6. Обсушите обжаренные креветки на бумажных полотенцах, прежде чем добавлять их в соус на основе меда. Перед подачей на стол посыпьте креветки приготовленными грецкими орехами.

Курица Катсу

• 6-8 кусочков куриных бедерок без костей и кожи
• 1 стакан муки
• 1 1/2 стакана панировочных сухарей панко
• Чесночная соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• 1 чайная ложка.MSG
• 2 больших яйца
• Растительное масло для жарки

Соус для окунания:

• 3 ст. кетчуп
• 1 ст. майонез
• 1-2 ст. Вустерширский соус
• 1 ч. соевый соус
• 1-3 ч. соус из острого перца по вкусу

1. В средней миске смешайте муку, чесночную соль, перец и глутамат натрия. Отложите в сторону.

2. В отдельной миске хорошо взбить яйца; отложить.

3. Разложите крошки панко на большой тарелке или плоском блюде; отложить.

4. Чтобы приготовить курицу, сначала обваляйте бедра в мучной смеси, чтобы равномерно покрыть их. После покрытия окуните каждое бедро в яичный раствор, затем покройте панировочными сухарями панко, убедившись, что вся курица покрыта крошками.

5. Нагрейте 1/2 дюйма масла в большой сковороде на среднем огне. Осторожно поместите курицу в разогретом масле, переверните, когда панко станет золотисто-коричневым (около 5-7 минут на каждую сторону). Примечание: курицу следует готовить при внутренней температуре 165 ° F.

6. После того, как курица будет приготовлена, слейте воду на бумажных полотенцах и приправьте солью (при желании) перед подачей на стол.

7. Для обмакивания соуса смешайте кетчуп, майонез, соевый соус, Вустерширский соус и соус из острого перца.

Filipino Pancit

Pancit — это лапша в филиппинской кухне.

• 1 пакет 8 унций рисовой лапши
• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана соуса терияки
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 стакан нарезанной моркови
• 2 стакана нарезанной капусты
• 1 стакан лук нарезанный
• 1/16 ч.MSG
• 1⁄8 стакана + 3 ст. растительное масло
• 1⁄4 стакана + 1 ст. соевый соус
• 1/2 стакана зеленого лука (необязательно)
• Ломтик лимона (необязательно)

1. В пакете с застежкой-молнией замаринуйте нарезанную кубиками курицу с соусом терияки и 2 зубчиками измельченного чеснока, желательно на ночь.

2. На следующий день в большой миске замочите рисовую лапшу в теплой воде на 15-30 минут, полностью слейте воду.

3. Вынуть курицу из маринада; откажитесь от маринада.

4. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне; обжарить курицу; хорошо слейте воду и отложите в сторону.

5. В большой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне; обжарьте оставшиеся 3 зубчика измельченного чеснока и глутамат натрия в течение 30 секунд.

6. Добавить морковь; варить около 5 минут. Добавьте капусту, лук и 1 столовую ложку соевого соуса; перемешайте, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавьте обжаренную курицу к овощам и продолжайте жарить, перемешивая; добавьте лапшу в смесь мяса и овощей вместе с 1/8 стакана масла и 1/4 стакана соевого соуса.

8. Перемешайте и продолжайте готовить, пока лапша не станет мягкой и тщательно приготовится.

9. Подавать с зеленым луком и / или лимонным соком из ломтиков лимона.

Найдите еще более вкусные и пикантные рецепты в Уголке пикантных блюд MSGdish.

28 Рецептов из тушеной свинины — Идеи для ужина из рваной свинины

Рецепт: Рваная свинина с 5 ингредиентами в медленноварке

Если вы спросите любого питмейстера, они, скорее всего, согласятся, что ключ к идеальной тушеной свинине во многом зависит от того, как долго готовилось мясо.В отличие от быстрого обжаривания стейка или креветок, приготовление свиной лопатки на медленном огне в течение нескольких часов позволяет сохранить влагу и аромат мяса внутри. Этот рецепт тушеной свинины имитирует метод «медленно и медленно», и сочный результат, безусловно, того стоит. Он нежный, мягкий и тает во рту. Еще лучшие новости? У вас, вероятно, есть большинство ингредиентов, необходимых для приготовления этой исключительной тушеной свинины, уже в вашей кладовой или в холодильнике — теперь все, что вам нужно, это отличная свиная лопатка. Этот простой рецепт требует нескольких сладких луковиц, смеси приправ, куриного бульона, соли и вырезки.Вот и все. Дайте свинине от восьми до десяти часов в мультиварке, и к обеду она станет нежной и готовой к измельчению. К тому же он наполнит ваш дом аппетитным ароматом.

Рваная свинина — это региональная классика, и мы считаем, что все южане должны уметь ее готовить. Эта тушеная свинина в мультиварке — отличная основа как для любителей, так и для опытных поваров, и ее предварительная подготовка не занимает много времени. Когда дело доходит до приправы к мясу, мы рекомендуем смесь специй из чесночного порошка, орегано и измельченного красного перца.Вы часто можете найти это уже смешанное в проходе со специями в вашем местном продуктовом магазине, но не бойтесь смешивать ингредиенты, если они у вас уже есть все под рукой. Мы проверили этот рецепт с приправой для кирпичной печи на заднем дворе McCormick Grill Mates, но при желании попробуйте заменить свой любимый протерт для свинины. Если вы не хотите подавать этот замечательный рецепт ужина из свинины в качестве основного блюда, его можно легко добавить во многие другие ваши любимые рецепты. Попробуйте приготовить начос из свинины на день игры или в качестве угощения для семейного ужина в пятницу вечером.Или приготовьте миски со свиной лапшой в качестве уютного рецепта ужина холодными вечерами. Мы также любим добавлять в эту сочную свинину наши любимые местные соусы для барбекю — например, белый соус Алабамы — и подавать в качестве бутерброда с тушеной свининой рядом со сливочным картофельным салатом и чашкой бананового пудинга. Если вы хотите поделиться этим рецептом с друзьями, мы определенно рекомендуем приготовить рваную свинину с 5 ингредиентами в медленноварке для следующего обеда или церковного собрания; у вас все будут просить рецепт.

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Всего 6 ингредиентов и менее часа — это все, что отделяет вас от этого восхитительного обеда с карамелизированной свининой с коричневым сахаром и чесноком и жареными овощами.

Липкая и сладкая с кусочком чеснока, эта свиная корейка с коричневым сахаром и чесноком обязательно понравится вашей семье. Подавайте его с жареной морковью и картофелем, чтобы получить здоровую сбалансированную еду. От начала до конца это 45 минут, большую часть из которых нужно просто приготовить в духовке!

КОРИЧНЕВЫЙ САХАР ЧЕСНОЧНАЯ СВИНАЯ КОЛЕЧКА С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Коричневый сахар, чеснок, Свиная корейка с морковью и картофелем — идеальный обед в будние дни, когда у вас просто нет сил готовить.За меньшее время, чем на заказ, вы сможете сесть за вкусный и утешительный ужин, дополненный овощами.

Держите этот рецепт под рукой на такой день, как четверг, который обычно является самым тяжелым днем ​​недели для большинства, так как вы всегда хотите, чтобы это была просто пятница, но всегда разочарованы, есть еще один день, прежде чем вы сможете просто расслабиться на выходных с дополнительная помощь от мужа с детьми. Вам может казаться, что вы исчерпываете пустую энергию, а приготовление ужина — это рутинная работа.

Это дни, которые нужно резервировать для таких приемов пищи. Легкие блюда, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы смотреть на плиту, как дети бегают, бросая лего и пытаясь открыть каждую банку с пластилином.

Если вы ищете версию этого рецепта для мультиварки (без овощей и плюс немного бекона), вот она! Свиная корейка с беконом и чесноком в медленноварке .

Не любите свинину? Сделайте это с курицей и запекайте в духовке 15-18 минут при той же температуре.Кроме того, эта глазурь очень липкая! Сделайте себе одолжение и запеките свинину на листе фольги!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРИЧНЕВУЮ САХАРНУЮ ЧЕСНОЧНУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Чтобы приготовить это восхитительно легкое блюдо, начните с предварительного разогрева духовки до 375 градусов. Смешать ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем и выложить на противень против .
Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свинину.

Запекайте свинину в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого.В то же время обжарьте овощи и оставьте их, пока свинина будет лежать вне духовки. Дать свинине постоять 5-10 минут.
Выньте овощи из духовки и подавайте с нарезанной свининой.

Ищете еще более удивительные рецепты коричневого сахара и чеснока?

КАК ХРАНИТЬ КОРИЧНЕВЫЙ САХАР ЧЕСНОЧНАЯ КОРЕНКА С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

• Подавать : Свиная корейка безопасна при комнатной температуре до 2 часов.
• Хранение : Дайте свинине полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере на срок до 3 дней в холодильнике.
• Freeze : Этот рецепт можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев в закрытой таре. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin

Save

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

• Урожай: 4
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 50 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Всего 6 ингредиентов и меньше часа — это все, что отделяет вас от этой потрясающей еды с карамелизированной свининой с коричневым сахаром, чесноком и жареными овощами.

Ингредиенты

• 2 фунта свиной корейки, очищенной от лишнего жира
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 2 фунта моркови, очищенной и нарезанной
• 2 фунта очищенного картофеля, нарезанного ломтиками
• 2 фунта и нарезать кусочками размером 1 дюйм
• 1/4 стакана рапсового масла, для овощей
• соль и перец по вкусу

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем.

3. Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свинину.

4. На один большой противень положить фольгу и добавить морковь и картофель.

5. Разложите овощи, чтобы получилось отверстие для свинины.

6. Добавьте свинину в сковороду.

7. Жарьте свинину и овощи в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого.

8. Откройте духовку и выньте свинину на тарелку или разделочную доску, чтобы дать ей отдохнуть, и накройте ее куском фольги.

9. Дайте свинине постоять 5-10 минут, затем выньте овощи из духовки, когда будете готовы подавать свинину.

10. Это позволяет им завершить готовку, используя только одну сковороду, и следить за тем, чтобы они были горячими, когда свинина остыла.

Информация о питании

Выход: 4, Количество на порцию: 676 калорий, калорий: 676 г, углеводов: 62 ​​г, белков: 55 г, жиров: 23 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 147 мг, натрия: 303 мг, калия: 2595 мг, клетчатка: 12 г, сахар: 22 г, витамин A: 37890 г, витамин C: 40,2 г, кальций: 170 г, железо: 10,4 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Сохранить

Psssst … хотите услышать небольшой секрет? Этот рецепт — один из 10 в моей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге 5-10-30: 5 кухонь, 10 полных блюд и 30 общих ингредиентов , это бонус только для подписчиков по электронной почте! Он включает в себя списки покупок, которые настроят вас на две недели ужинов по будням без потерь ингредиентов, а также советы по приготовлению и альтернативные варианты ингредиентов.Если вы еще не подписались на обновления, вы можете сделать это сейчас и получить электронную кулинарную книгу БЕСПЛАТНО!

Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

Рецепт свинины — BlogChef

Свиные отбивные настолько вкусны, насколько их легко приготовить, поэтому они присутствуют почти в каждом меню. Вы можете использовать их в качестве пасты на ужин, в бутербродах или даже подавать в любом случае. Свиные отбивные — это нежные, сочные куски мяса, которые испускают фантастический всплеск аромата и влаги, когда вы…

Подробнее

Свиная вырезка на протяжении многих лет была нашим рецептом комфортного побега.Он нужен, когда вы хотите сытно поесть для большого количества людей. Это идеальный выбор для вечеринок на балконе и пикников на природе. И это также отличная альтернатива начинкам для сэндвичей, таким как куриная грудка и хот-доги. Но приготовление вырезки закончилось…

Подробнее

Я поделюсь с вами своим собственным рецептом тушеной свинины. Это лучшее, что вы можете сделать из посиделок. Вы можете приготовить на плите или вы можете положить его в духовку, как я делаю это сегодня. Думаю, это будет просто на духовке и можно…

Подробнее

Эти тотчосы для завтрака наполнены колбасой чоризо, яичницей, сыром, кинзой, помидорами, перцем халапеньо и сметаной.Этот рецепт станет отличной закуской для вечеринок или для игрового дня. Вы можете купить чоризо в магазине, но я предпочитаю делать свое собственное. Это намного лучше и менее остро. …

Подробнее

Если вы хотите улучшить свою игру в макароны с сыром, попробуйте добавить в смесь вкусную тушеную свинину, приготовленную на гриле. В тушеной свинине и домашних макаронах с сыром есть что-то действительно удивительное, когда они сочетаются. Вы можете легко приготовить тушеную свинину на гриле, просто добавив жаркое из свинины в…

Подробнее

Это св.День Святого Патрика, если вы хотите приготовить вкусное блюдо, вам, вероятно, стоит попробовать эти ирландские тако. Эти тако наполнены тертой свининой, сыром queso fresco, нашинкованной капустой и кремом из лайма. Вы спросите, что делает эти тако ирландскими? Свинина готовится в стауте Гиннеса. The…

Подробнее

Если вы хотите быстро и легко приготовить ужин в китайском стиле, жаркое из свинины и перца может быть именно тем, что вы ищете. Нет ничего лучше восхитительного жаркого, которое можно быстро приготовить на ужин.Этот рецепт состоит из кусочков свиной вырезки, замаринованных, а затем опробованных…

Подробнее

Неудивительно, что тушеная свинина отлично сочетается с начо. Этот рецепт начос из тушеной свинины включает в себя тушеную свинину, приготовленную на гриле, домашний сырный соус, соус барбекю, моцареллу, зеленый и красный лук. Для этого рецепта вы можете использовать любой вид тушеной свинины. Можно коптить, жарить…

Подробнее

Бутерброды со свининой отлично сочетаются с традиционным соусом барбекю, но если вы ищете что-то немного необычное, используйте соус барбекю на основе южной горчицы.Соус барбекю из горчицы похож на обычный соус, но основным ингредиентом является желтая горчица. Соус очень простой…

Подробнее

Ригатони с итальянской колбасой — это легкое блюдо из мяса и пасты, которое можно приготовить на ужин. Рецепт предусматривает молотую итальянскую колбасу, но я люблю готовить звенья в оболочке, а затем нарезать их и добавить в соус. Соус в этом рецепте получает много аромата от красного вина,…

Подробнее

Рагу из свинины — восхитительный мясной соус, который можно подавать к приготовленной пасте.Вы можете приготовить рагу из свинины на плите, но я предпочитаю мультиварку. Просто бросьте все ингредиенты в мультиварку, дайте ей приготовиться, измельчите мясо и готово к подаче. Рагу достается много…

Подробнее

Жаба в норе — традиционное английское блюдо, состоящее из сосисок в йоркширском пудинге лучше. Подается это блюдо с восхитительной горчично-луковой подливкой. Тесто смешивают, затем выливают в форму для запекания, покрывают сверху приготовленными колбасами и запекают до совершенства.Можно использовать несколько видов колбас…

Подробнее

Зачем тратить деньги на дорогую уличную еду, если можно приготовить что-то не менее вкусное прямо дома в мультиварке. Эти уличные тако Carnitas на вкус восхитительны, как и из вашего любимого фургона с едой. Для приготовления этого рецепта жаркое из свинины натирают приправой и добавляют в мультиварку, ингредиенты которой…

Подробнее

Эти хот-доги с луковыми кольцами отлично подходят для предстоящего сезона НФЛ и их легко приготовить на гриле.На хот-дог посыпают луковые кольца, салат из капусты и соус барбекю. Это скорее идея, чем рецепт, и вы можете использовать любой тип соуса для барбекю, который вам нравится,…

Подробнее

Из чоризо и картофеля можно приготовить идеальный омлет на завтрак или ужин. Вы можете купить чоризо в магазине, но я настоятельно рекомендую приготовить его самостоятельно. В большинстве случаев продукты из магазина кажутся мне чересчур острыми. Картофель нарезается кубиками, а затем обжаривается в…

Подробнее

.